Варианты канапе на шпажках с фото: Канапе на шпажках на праздничный стол

Содержание

Канапе на шпажках к вину. Как приготовить вкусные домашние канапе на шпажках

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршетном столе канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

На просторах интернета можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске присутствует элемент украшения блюд, то нужно искать обязательно «канапе рецепты с фото».

Дорогие друзья, предлагая Вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как правильно собирать и закалывать шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье – это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапешек.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала .

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблики»

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • слабосоленая семга
  • мягкий сливочный сыр
  • репчатый лук
  • консервированный горошек

Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на маленькие порционные квадратики, и намазываем каждый сливочным сыром. Сверху выкладываем кусочек слабосоленой семги.

Чистим луковицу небольшого размера, и разрезаем ее на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Ингредиенты:

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • мука 1 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • слабосоленая семга или форель
  • майонез или сметана
  • зелень укропа

Приготовление:

Чистим картофель и трем его на не очень крупной терке. Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим, перчим, и жарим небольшие картофельные блинчики.

Когда блинчики остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху свернутый в виде розочки кусочек красной рыбы. Украсить каждую канапешку веточкой укропа, и подавать к столу.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • помидорчики черри
  • черные оливки без косточек
  • слабосоленая семга
  • петрушка
  • майонез

Приготовление

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам, и поставить белые точки (глазки) майонезом. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая красная рыба (форель, семга)
  • листья салата
  • твердый сыр (Российский, Гауда)
  • молотая сладкая паприка
  • черные оливки

Приготовление:

Черный хлебушек намазываете сливочным маслом.

Кладете листик салата, красную рыбу (форель, семга), разрезаете на треугольники, на зубочистки нанизываете обваленный в паприке сыр, оливку или маслину.

Втыкаете в бутерброды.


Ингредиенты:

  • твердый сыр
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • молотые сушеные помидоры
  • красная рыба
  • консервированный личи или виноград

Приготовление:

Сыр нарезаем на квадратики, помещаем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем травами с сушеными помидорами.

На шпажку накалываем личи, или виноградину, затем серпантином ломтик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шпажку в кубик сыра, и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки» можно посмотреть

Ингредиенты:

  • майонез 1 столовая ложка,
  • огурец (свежий)- 1 шт.,
  • креветки 150 гр.

Приготовление:

Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; варить (на среднем огне) до готовности примерно 20 минут.

Достать креветки из кастрюли, охладить и почистить.

Взять хлеб и нарезать на маленькие кусочки; выложить кусочки хлеба на тарелку.

На каждый кусочек хлеба добавить небольшое количество майонеза.

Свежий огурец помыть, нарезать кружочками.

Положить кружок огурца на каждый кусочек хлеба.

Нанизывать на шпажки сначала по одной креветке, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • майонез
  • черные оливки без косточек
  • кудрявая петрушка

Приготовление:

Помидорки черри разрезать пополам, а каждую половинку еще надрезать до середины, как показано на фото.

Крекеры намазываем майонезом, выкладываем половинку помидора (божью коровку) и половинку черной оливки (головка коровки). Из мелко рубленых оливок делаем черные точки на божьих коровках, и украшаем каждую канапешку маленькой веточкой кудрявой петрушки.


Ингредиенты:

  • хлеб 6 ломтиков,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • маслины (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Взять хлеб, порезать его на небольшие куски.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

Выдавить на каждый ломтик хлеба майонез.

Нанизывать на шпажки: маслины, огурцы, второй раз маслины, помидоры, ветчину, листья салата, ломтики хлеба.

Ингредиенты:

  • хлеб (чёрный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • маринованные грибы 50 гр.,
  • виноград — 50 гр.

Приготовление:

Взять и нарезать (треугольничками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; нанизывать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибочки, хлеб.

Ингредиенты:

  • авокадо (не очень спелое, и не мягкое)
  • ржаной хлеб
  • слабосоленая семга
  • черные оливки

Приготовление:

Хлеб и семгу нарезаем на порционные кусочки.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять шкурку. Половинку авокадо нарезать пластинками вдоль, чтобы они закрывали хлеб (как показано на фото). Остальное авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба выкладываем пластинку авокадо, затем кусочек рыбы, и сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратиком авокадо и черной оливки.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • колбаса салями варено копченая
  • черные оливки без косточек
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

Колбасу нарезать на тонкие порционные кусочки и разложить на крекеры, смазанные майонезом. Помидорки черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Из половинки маслины сделать головки божьим коровки, а майонезом поставить белые точки-глазки. Из мелкорубленых оливок сделать точки на крылышках, а из нарезанных полосочками оливок выложить лапки. красить канапе петрушкой, и подавать к столу.

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • свежее или соленое сало с прорезью
  • соленые огурцы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.


Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • свежие помидоры (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • зелень петрушки

Приготовление:

Помидоры нарезаем кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, и выкладываем сверху помидор.

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть


Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий лук
  • черные оливки без косточки
  • зеленый лук

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и намазываем майонезом. Дальше выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: синий лук, кружочек огурца, кусочек селедки, и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать рубленым зеленым луком.

Канапе с семгой и черной икрой

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить в домашних условиях, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе – это очень маленькие бутерброды, которые можно не откусывать по кусочку, а отправить в рот целиком. Чаще всего это фуршетное угощение, которое берут руками. Подаются они, в основном, к легким коктейлям и вину.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разных наборов продуктов. Поэтому вы точно найдете те, что понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залейте горячей водой, пусть настаивается до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Филе селедки и ломтики черного хлеба нарежьте квадратиками одинакового размера, со стороной приблизительно 7-10 мм.

Хрустящие маринованные огурцы нарежьте колечками такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизывайте на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослива, огурцов и селедки (если не понятно, смотрите фото). При подаче добавьте капельку горчицы на рыбу и украсьте канапе петрушкой.

Канапе из рулетиков ветчины с сыром

100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючочки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

Волнистые канапе с колбасой

Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние волнистые канапе готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

«Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

Мини бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Ломтик тостового хлеба смажьте маслом и разрежьте по диагонали на 4 части. На каждую поместите кусочек балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась объемная «волна». Завершите канапе черной оливкой.

Многослойные канапе на шпажках

Возможно, вам кажется, что такую закуску готовить сложно и долго, но это не так. Все достаточно просто, но выполнять все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб формы «кирпичик» нарежьте на одинаковые тонкие кусочки (4-5 мм). Намажьте все ломтики плавленым сыром.

Выложите сверху на черный кусочек нарезанные тонкими полосками огурцы. Накройте белым хлебом, смазанной стороной вниз. Далее смажьте сыром вторую сторону белого хлеба. На нее поместите слабосоленую форель или семгу. Затем накройте ломтиком черного хлеба, который ранее намазали сыром.

Повторите действия, только в качестве прослойки используйте желтый болгарский перца или другой овощ, по желанию. Завершите многослойный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками таким образом, чтобы они были на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вдоль и поперек. Так у вас получатся красивые ровные и вкусные канапе в домашних условиях.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой бывают совсем простыми. Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Сельдерей обмойте и нарежьте брусочками по 2-3 см длиной.

Пронзите шпажкой очищенную креветку, затем консервированную маслину и закрепите все на основании из сельдерея.

«Шашлычки» из ассорти сыров

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, а виноград лучше выбрать без косточек.

Сыры нарежьте кубиками, сторона которых составляет один сантиметр. Виноград промойте, подсушите, разрежьте посредине на 2 равные части. Если есть косточки, удалите их. А если виноград без косточек и маленького размера можете его не разрезать.

На шпажки нанизывайте по очереди виноград и по одному виду сыра.

Такие канапе превосходно сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Трехцветные»

Рецепты канапе на шпажках с фото часто настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только посмотрев на изображение. Этот случай именно такой.

Но, для полной ясности, стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных маслин без косточек.

Эти канапе низкокалорийные, диетические и легкие. Поэтому есть их можно в неограниченном количестве или пока не закончатсяJ

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Тонкими ломтиками нарежьте черный хлеб и ветчину. Разрежьте все ломтики на одинаковые небольшие квадратики, со стороной 1,5-2 см. Огурцы приблизительно такого же диаметра нарежьте кружочками.

Поместите огурцы между двух квадратиков хлеба. Сверху поместите кусочек ветчины, затем – помидор черри и оливку. Пронзите все ингредиенты шпажкой.

Домашние канапе с ветчиной можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и маслинами

На шпажку «оденьте» корнишон, кусочек сыра Моцарелла или Проволетта и черную маслину. Если хотите, чтобы канапе стояли на тарелке, необходимо обрезать маслины с одной стороны и установить закуску именно на плоскую сторону. Но можно и просто уложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках, рецепты найдутся и для вегетарианцев.

Маленькие огурчики нарежьте колечками.

Брынзу нарежьте кубиками.

На каждую шпажку нанизывайте по очереди помидоры черри, затем маслины, огурчики и закрепите все на кубике брынзы.

Закуска из сыра и салями

Этот рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе – сыра и колбасы. А необычное оформление закуски в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Из тостового хлеба и слайсов твердого сыра вырежьте квадраты или круги одинакового размера. Выложите сыр на хлеб (который можете смазать маслом по желанию).

На шпажку наденьте кружочек салями с черной оливкой, как на фото. Закрепите «парус» на хлебной основе.

Закусочные «мухоморчики»

Для этого рецепта канапе на шпажках понадобится несколько маленьких красных помидорчиков — черри, такое же количество перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварите, остуди и очистите. Каждый помидор разрежьте пополам и ложечкой очистите мякоть.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (ножка грибочка) и половинки помидоров, которые выступят в качестве шляпок.

На красные шляпки нанесите маленькие капельки майонеза. Это будет удобно сделать с помощью зубочистки. Листики петрушки прикрепите майонезом на ножку мухоморчика.

Приятного аппетита!

Бутербродики с креветками

Батон поджарьте на сухой сковороде. Вырежьте из него кружки около 3 см в диаметре.

На шпажку нанизывайте половинки маслин. Затем пронзите вареную креветку с хвостиком в двух местах и зафиксируйте ее в вертикальном положении на кружках батона (смотрите фото).

Дополните домашние канапе с креветками на шпажках небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа, поместив их на хлебную основу.

Разные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному ужину. Надеемся, в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что красивое, яркое и главное вкусное застолье можно организовать в домашних условиях.

Закуски в виде канапе на праздничном столе – это блестящая идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без надменных затрат усилий и времени. В этой статье рассмотрены различные идеи рецептов вкусных канапе в домашних условиях с использованием самых разнообразных ингредиентов, способных угодить любым гурманам.

Очень популярным в последнее время является вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность сочетания самых разных ингредиентов позволят предстать закуске в множестве разных видов и способов подачи.

Самыми популярными и проверенными опытными хозяйками ингредиентами для канапе есть:

  • Оливки
  • Рыба (особенно красная)
  • Креветки
  • Фрукты
  1. Обычно основой для канапе служит крекер, слоеное тесто, сухарики, чипсы или небольшие кусочки хлеба.
  2. Фруктовые канапе могут сочетаться с сыром, сладкими заливками, медом.

Нарезать ингредиенты нужно одинаковой длины и ширины, кроме тех, которые можно наколоть целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное число, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. При выборе состава стоит только учитывать сочетаемость продуктов, но и это у всех индивидуально, поэтому не стоит себя ограничивать в желаниях попробовать нечто из ряда вон выходящее.

Канапе с сыром

Этот вариант канапе является очень распространенным и любимым блюдом на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разнообразными ингредиентами делает эту закуску предметом для кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными видами сыра

Для приготовления этого вида закуски подойдут различные виды сыров. Нарезать выбранные сыры нужно одинаковой формы и наколоть на шпажку. Приукрасить сыр можно различными травами (наилучше подходит базилик, тархун) и приправами.

Канапе с виноградом и сыром

Эта закуска может служить в качестве десерта для детей, а для взрослых отличной закуской под белое вино и шампанское.

Для закуски нам понадобится:

  • твердый сыр
  • светлые и темные сорта винограда

Накалываем эти ингредиенты на шпажку в желаемом порядке. Прибавить вкусу изысканности можно с помощью использования грецких орехов, наколотых на шпажку.

Необыкновенности и оригинальности вкуса можно добиться сочетанием сыра с плесенью и винограда.

Канапе с сыром, виноградом и манго

Манго можно брать как консервированный, так и свежий. Нежный вкус этого продукта отлично дополнит сыр своей насыщенностью.

Канапе с маслинами

Маслины обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, способным прибавить изюминки множеству других продуктов. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фотографиями.

Все ингредиенты, кроме маслин, нарезаем на одинаковые кусочки (маслины оставляем в целостности). Чередовать их можно как-угодно. Один из вариантов оформления смотрим на фото.

  • Канапе с семгой, плавленым сыром, хлебом и маслинами

Для приготовления этой закуски нарезанную на небольшие куски семгу нужно намазать плавленым сыром и скрутить их вместе в форме рулета. На шпажке размещаем кусочки хлеба и оливки (в целом или половинчатом виде).

  • Канапе с оливками, лимоном и сыром

  • Канапе с маринованными грибами, маслинами, квашенным огурцом и сыром

  • Закуска с ананасом, маслинами и сыром

За основу для этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом. Сверху размещаем варенное яйцо, нарезанное кружочком. Помидор небольшого размера также режем в форме колечка. Сверху закуску украшаем маслинами разных цветов и зеленью.

  • Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты закусок канапе с оливками на праздничный стол: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который дает сочетание выбранных ингредиентов, но и полезным воздействием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления нам понадобятся:

  • помидоры черри
  • несколько листочков базилика
  • моцарелла

Моцареллу нужно нарезать кубиками около 2 см в длину и ширину. На шпажку размещаем моцареллу, помытый помидор, а между ними – лист базилика. По желанию можно также использовать оливки без косточки. Канапе с черри и моцареллой готово!

Еще один вариант закуски с моцареллой:

Ингредиенты:

  • Сухарики домашнего приготовления
  • Помидоры черри
  • Моцарелла в шариках
  • Соль, перец, базилик

Приготовление:

  1. Обжаренный на сковороде хлеб намазываем сыром и нарезаем на кубики длиной и шириной в 2 см.
  2. Прокалываем шпажкой моцареллу, листья салата, сухарики и черри, украшаем сверху базиликом.
  3. Закуску солим и перчим по желанию. Готово!

Канапе с огурцом

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необыкновенной полезностью и низкой калорийностью. Отлично подойдет в качестве перекуса для худеющих.

Для приготовления нужно:

  • Свежий огурец
  • Сухарики или хлебцы
  • Чеснок
  • Творог
  • Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

  1. Измельчаем творог в блендере вместе с чесноком и зеленью, солим и перчим
  2. Если творог слишком сухой и масса не получается, исправить ситуацию способно добавление сметаны или масла
  3. Огурец режем тонкими слоями по всей длине
  4. Хлебцы или приготовленные сухарики одинаковых размеров намазываем творожной массой
  5. Накалываем на шпажку смазанный хлеб, огурец, уложенный в форме зигзага, украшаем зеленью

Вместо хлебца и сухариков можно брать и обычный соленый крекер, при этом шпажка уже не понадобится.

Канапе с ветчиной и ананасом

Для этой закуски нам нужно:

  • 250 г ветчины
  • Ананас консервированный
  • Перец красный – 2 шт.
  • Тостерный хлеб
  • Орегано

Приготовление:

  1. Нанизываем порезанные на одинаковые по размерам кусочки (длина и ширина до 3 см) все ингредиенты и накаливаем их на шпажку
  2. Сверху канапе посыпаем натертым на мелкой терке сыром, приправленным орегано
  3. Подавать на стол можно как в сыром, так и в запеченном виде

Второй вариант отличается более насыщенным вкусом с манящим запахом. Запекать закуску нужно при 180 градусах около 10 минут, пока сыр немножко не расплавится.

Канапе с рыбой

Готовиться эта закуска очень быстро и просто, а впечатления от вкуса способны еще долго засесть в памяти ваших гостей.

Для закуски нам нужно:

  • Красная рыба
  • Огурцы
  • Оливки
  • Творог
  • Зелень, соль

Приготовление:

  1. Хлеб нарезаем на одинаковые кусочки, по возможности делая ему разную форму (звезды, круга, квадрата). Это придаст закуске изысканного внешнего вида, а мастерство и не банальность оформления удивит ваших гостей.
  2. Нарезаем огурцы, красную рыбу на одинаковые по размеру кружочки.
  3. На поджаренный хлеб намазываем творожную массу, смешанную с укропом.
  4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с колечком огурца. Готово!

Варианты приготовления канапе с селедкой

Эта закуска отличается более сдержанным разнообразием сочетания ингредиентов, проверенных временем и опытом мастеров кулинарии.

Популярные вкусные варианты намазки на черный хлеб с селедкой:

  • Сливочное масло с укропом . Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа.
  • Намазка с горчицей в зернах и маслом . Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы ложка сливочного масла.
  • Масса с майонеза, смешанного с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
  • Сырная намазка: смешиваем творог и твердый сыр в пропорциях 1:1 и 1 варенное яйцо.

Следующим шаром может стать:

  • Варенное яйцо
  • Красный перец
  • Кусочек яблока
  • Нарезанный колечком лук
  • Кружочек варенной молодой картошки

Варианты верхнего украшения канапе с селедкой:

  • Маринованный лук
  • Колечко тонко нарезанного лимона или лайма
  • Оливки
  • Листья салата
  • Шпинат с картофельным пюре внутри
  • Тмин, кориандр или кунжут.

Закуски канапе с селедкой на праздничный стол: фото

Рецепты канапе с фруктов на праздничный стол с фото

Этот вариант закуски займет минимум вашего времени и потешит желудки как взрослых, так и детей. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты, имеющиеся на вашей кухне. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать очень много вариантов оформления, но новичкам все-таки лучше воспользоваться готовыми рецептами, со временем их постепенно видоизменяя.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, сок лимона, мед, мята.

Приготовление:

  • Разрезаем манго на две части по ширине, удаляем косточку. Снимаем с него кожицу.
  • Банан и ананас немного сбрызгиваем соком лимона, нарезаем на квадратики, идентичные по размерам.
  • Нанизываем фрукты на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листом мяты.

Вариант 2

Состав: апельсины, груши, банан, виноград, сок лимона, сахарная пудра.

Приготовление:

  • Нарезаем апельсин и грушу ломтиками, а бананы кружочками, не снимая кожуру.
  • С груши и апельсина нужно предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
  • Накалываем на шпажки фрукты, сбрызгиваем соком лимона и оставляем охлаждаться.

Вариант 3

Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

Приготовление:

  • Грушу и яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем квадратиками шириной и длиной до 3 см.
  • Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и украшаем сверху виноградом.
  • Полить десерт можно медом, а украсить мятой.

Еще варианты легких закусок с фруктов:


Приготовление этих маленьких закусок является отличной основой для развития фантазии и креатива, а также поиска возможных вариантов совмещения продуктов. Усвоив некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не будете чувствовать однообразие на своем столе, а возможность по-разному сервировать закуску сделает каждый праздник всегда особенным и уникальным!

Видео: Канапе на праздничный стол. Рецепт закуски-«Пингвины»

Сегодня для удобства своих читателей соберу коллекцию канапе (рецепты с фото) воедино. Статьи об этих маленьких бутербродах на шпажках я писала не подряд, и найти их на сайте не так просто. Честно говоря, я сама столкнулась с этим неудобством, когда готовилась к домашнему празднику.

Тут только краткое содержание!

Все подчеркнутые красные ссылки приведут вас на страницы с рецептами!

Для этих канапе вполне можно использовать лосося и форель. Если не уверены, что сумеете тонко нарезать рыбу, лучше покупайте магазинную нарезку. Говорю по опыту — выглядит такое канапе намного профессиональнее:-).

— ТУТ, а — ТУТ

Эти канапе я решила разделить на две статьи, так как слишком много картинок, я не хотела вызывать сложности с загрузкой страницы. О том, какой именно сорт сыра нужно выбирать для каждого бутербродика, я не писала умышленно. Вкусовые оттенки сыра настолько многообразны, что у вас в любом случае каждый раз будет получаться новая закуска. Пробуем!

Честно сказать, рецептов там не 20, а гораздо меньше. А картинок, демонстрирующих оформление канапе, действительно столько. Я просто не нашла большого многообразия в приготовлении простых закусок с креветками, а сложные не укладываются в идеологию моего блога.

Несколько интересных рецептов для фуршета. Простые продукты, яркая «внешность»:-). Выбираем!

Это, конечно, очень просто, но идеи оформления закусок на шпажках с сельдью перед праздником пригодятся, так что посмотрите варианты исполнения.

Икра празднично выглядит и без особых ухищрений, но я нашла несколько идей для особых случаев…

Тут у меня только коротенькие рецептики-шпаргалки. Фотографии в этом случае особо не нужны — начинка просто выкладывается в готовые тарталетки . Я выбрала самые простые и быстрые варианты, вам понравится:-)!

Если есть время, сделайте сырные корзиночки (начинки подойдут и для этого варианта). На страничке — пошаговая инструкция по изготовлению этих оригинальных тарталеток.

Сырная тарелка с вином — французский десерт. Это, безусловно, на любителя, и достаточно дорого, но для ценителей разных видов сыров (они подаются на деревянной доске с фруктами и орехами) — это отдельный праздник. Читаем и смотрим картинки!

Напоминаю! Все 100 рецептов открываются по красным ссылкам в этой статье!

Что еще на этом сайте?

Снова Праздник — коллекция идей для детских, семейных и корпоративных праздников. Готовьтесь к Новому году с нами!

Варианты канапе на шпажках с фото

Автор Александра На чтение 3 мин Просмотров 123 Опубликовано

Из чего можно сделать канапе на шпажках. Рецепт простой и очень красивой закуски для праздничного стола. Несколько вариантов канапе на шпажках с фото.

Время приготовления — 7-10 минут.

Калорийность на 100 г — 100-110 ккал.

Канапе – это такие маленькие бутерброды, которые идеально подходят для сервировки праздничного стола или фуршета. В переводе с французского название этого блюда звучит как «миниатюрный, крошечный». Чаще всего для их приготовления используют пластиковые либо деревянные шпажки. Благодаря ним, такой мини-бутерброд получается очень нарядным, аппетитным и удобным. История блюда, как уже многим понятно, началась во Франции. В этой стране вообще очень щепетильно относятся к сервировке стола (edimihudeem.info). А такие изысканные, миниатюрные закуски служили оригинальным и очень красивым украшением для любого застолья. Изначально было принято подавать их первыми, чтобы пробудить аппетит у гостей.

Из чего можно сделать канапе на шпажках

Готовят канапе из разных продуктов. Иногда даже используются фрукты. Отличительной особенностью такой закуски является быстрота приготовления и очень аппетитный вид, благодаря чему, она и получила такое распространение. В наше время трудно представить праздничный стол без подобных мини-бутербродов. Некоторые из возможных вариантов канапе на шпажках с фото показаны ниже.

Для приготовления возьмите:

  • Оливки без косточки.
  • Маслины без косточки.
  • Свежий огурец.
  • Листья салата.
  • Сухую колбасу.
  • Немного ветчины.
  • Сыр (можно использовать несколько разных видов сыра).
  • Шпажки.

Для начала подготовьте все продукты. Салат и огурцы сполосните. Салат порвите руками на небольшие кусочки. Огурец порежьте кольцами не очень тонко. Колбасу и сыр порежьте кубиками. Теперь можно собирать бутерброды.

 

 

Канапе с маслинами на шпажках

Нанижите на шпажок маслинку. Затем кусочек сыра, салат и новый кусок сыра в самом конце, чтобы канапе держалось ровно.

 

 

 

 

 

Вариант с колбасой. В самом верху маслинка. Затем лист салата, колбаса, кружочек огурца и кусочек ветчины.

 

 

 

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Для приготовления нанижите на шпажок оливку, кусочек сыра, лист салата и в конце другой вид сыра или кубик ветчины.

Можно сделать и так – оливка, лист салата, ветчина, огурец и колбаса.

 

 

 

Можно также не использовать для приготовления канапе оливки или маслины, а сделать их просто с колбасой и овощами. Для этого нанижите на шпажки колбасу и ветчину, вперемежку с листьями салата и огурцом.

 

 

 

 

Идей, из чего можно сделать канапе на шпажках существует очень много. Но, все они сводятся к одному принципу. Чтобы сделать такую оригинальную и красивую закуску для праздничного стола, вам достаточно лишь подключить немного фантазии и потратить около 10 минут своего времени. Варианты канапе на шпажках с фото, представленные выше, конечно же, не единственный способ приготовления этого блюда. Вы можете придумать свой оригинальный рецепт, из тех продуктов, которые имеются у вас в наличии.

 

 

Канапе – 34 вкусных рецептов с фото, простые рецепты канапе

Овощные канапе на шпажках

Наверняка на вашем праздничном столе тоже есть отдельное место для овощной нарезки. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую!

Канапе с крабовыми палочками и помидорами

Канапе с крабовыми палочками и помидорами решают сразу две важные проблемы при планировании праздничного застолья. Во-первых, они быстро и легко готовятся. Во-вторых, они точно понравятся большинству ваших гостей.

Канапе с прошутто и грушей

Прошутто и груша – одно из лучших сочетаний итальянской кухни после помидоров с моцареллой. Такие канапе можно приправить острым перцем, украсить травами и орехами или подать с медом. Найдутся варианты на любой вкус!

Канапе с ветчиной и помидорами

Такие диетические канапе на хлебцах можно смело есть, даже если вы заботитесь о фигуре. Главное – выбирайте низкокалорийную ветчину, например – куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры.

Овощные канапе с сыром

Канапе уже давно называют не только маленькие бутерброды, но и любые другие небольшие закуски на шпажках. Ловите вариант из свежих овощей и сыра – легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.

Канапе с тунцом на крекерах

Канапе не обязательно подавать на ломтиках хлеба или багета. Отличный вариант – хрустящие крекеры, которые точно не деформируются и не разваливаются под сочными ингредиентами. В этот раз предлагаю подать на них прекрасный салат из тунца.

Канапе с индейкой и сыром Бри

Канапе с индейкой и сыром Бри – вариант для настоящих гурманов и ценителей интересных сочетаний. Их эффектно дополняет кисло-сладкое ягодное варенье. Например, из клюквы, брусники, красной смородины или вишни.

Канапе с жареными перепелиными яйцами

Казалось бы, где канапе, а где любимая яичница. Но что насчет такого необычного варианта с хлебцами и жареными перепелиными яйцами? Гарантирую, гости точно будут удивлены и заинтригованы, да и вкус не подведет.

Канапе с карамелизованным луком и инжиром

Такие красивые и эффектные канапе с инжиром готовятся чуть дольше, чем простые бутерброды. Но результат того стоит – они станут настоящим украшением стола. А карамелизованный фиолетовый лук понравится даже тем, кто не ест лук в принципе.

Канапе с салями и сыром

Обыкновенные бутерброды с колбасой едят почти все, но для праздничного стола они не слишком эффектны. Предлагаю обыграть их в виде вот таких канапе с салями, сыром, зеленью и помидорами. Хлеб можете подсушить на сковороде или оставить свежим.

Канапе с цукини и моцареллой

Сладкие помидоры черри и нежная моцарелла слишком хороши вместе. Но иногда хочется разбавить их чем-то поинтереснее и поярче. Ловите такие красивые канапе с цукини! Подача на самом деле простейшая, но смотрится очень эффектно.

Канапе с огурцами и красной икрой

Кто сказал, что канапе обязательно должны быть с хлебом или хотя бы хлебцами? На самом деле кружочек огурца – отличная альтернатива для них в легких диетических рецептах. А в сочетании с красной икрой получается простая, но изысканная закуска.

Канапе с селедкой и дижонской горчицей

Селедку в закусках можно обыграть по-разному. Например, предлагаю такие простые и эффектные канапе с дижонской горчицей и фиолетовым луком. Можете посыпать их рубленой зеленью по вкусу или натереть хлеб чесноком.

Канапе с помидорами и базиликом

У канапе с помидорами и базиликом масса преимуществ. Во-первых, они подойдут даже строгим вегетарианцам, которые не едят не только мясо, но и молочку. Во-вторых, даже без соусов и добавок они совсем не кажутся сухими и пресными благодаря сладким сочным черри.

Канапе с перепелиными яйцами и черной икрой

Черная икра – самостоятельный деликатес, поэтому ей совсем не нужна сложная подача. Слишком яркие ингредиенты могут просто заглушить ее вкус. А вот вариант канапе с перепелиными яйцами и огурцами получается вполне хорош.

Канапе с фаршированными помидорами черри

Канапе с фаршированными помидорами черри выглядят очень нарядно и сразу же привлекают внимание. Перед таким сочетанием ингредиентов невозможно устоять. Получается вкусно, свежо и красиво – а что еще нужно на праздник.

Канапе с оливками и соленым лососем

Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения – то это канапе с оливками и соленым лососем. Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками.

Канапе с виноградом и голубым сыром

Голубой сыр с плесенью идеально сочетается с сочным сладким виноградом – это давно не новость. Предлагаю сполна использовать это при приготовлении праздничных канапе. И вы с легкостью превратите простейшую закуску в изысканный деликатес.

Канапе с маслинами и оливками

Такие канапе точно понравятся всем любителям оливок и маслин. Можете выбирать обычные или фаршированные, но главное – без косточек. Обязательно запаситесь шпажками впрок, потому что без них такая красота не будет держаться.

Канапе с копченым лососем и икрой

С обыкновенными бутербродами с икрой все понятно, но что делать, когда они уже надоели? Мне кажется, даже такую банальность из детства можно обыграть по-новому. Например, подать их в виде вот таких очаровательных праздничных канапе с копченым лососем и яйцами.

Канапе с тунцом и крем-сыром

Тунец – идеальный ингредиент для праздничных закусок. Во-первых, это уже готовый продукт, на которой не придется тратить время. Во-вторых, он великолепно сочетается практически с любыми другими ингредиентами. Например, с крем-сыром.

Канапе с прошутто и творожным сыром

Канапе с прошутто и творожным сыром очаровательны в своей простоте. Здесь главное – красиво выложить все ингредиенты – и вот настоящее произведение искусства уже готово. По мере необходимости пользуйтесь шпажками и другими хитростями.

Канапе с цукини и морковью

Хочу поделиться с вами одним из любимых рецептов овощных канапе. Цукини и морковь – не частые гости в подобных закусках, но тут они очень органично и гармонично вписались. Правда, понадобится терка для корейской моркови.

Канапе с салями и гранатом

Есть масса интересных способов обыграть бутерброды с колбасой для праздничного застолья или фуршета. Например, вот такие эффектные канапе с салями, огурцами и зернами граната. В них хорошо все: и внешний вид, и гармоничный вкус.

Канапе с жареными креветками и лимоном

Самая интересная особенность этих канапе – подача на кружочках лимона. Так гренка пропитается его вкусом и ароматом, а уж есть ли его – каждый гость решит самостоятельно. Для ароматных жареных креветок это идеальное решение.

Канапе с овощами-гриль и зеленью

Овощи-гриль всегда полезнее и вкуснее просто жаренных. Не имеет значения, мангал у вас или специальная сковородка – такие канапе всегда будут хороши. Обязательно украсьте их рубленой зеленью или зеленым луком перед подачей.

Канапе с овощной сальсой и творожным сыром

Такую яркую и пикантную овощную сальсу на самом деле можно приготовить из любых любимых овощей. Я предлагаю в меру сочный вариант с авокадо и помидорами – то что нужно для канапе с творожным сыром.

Канапе с селедкой и яйцом

Селедка популярна не только в русской, но и в прибалтийской кухне. А еще – в северных странах, где приготовление бутербродов и канапе давно стало отдельным искусством. Предлагаю начать с такого простого, но беспроигрышного сочетания – с яйцом и луком.

Канапе с хамоном и помидорами

Канапе с хамоном и помидорами понравятся даже придирчивым гурманам. Нежность и пикантность рецепту придает творожный сыр с зеленью и измельченными солеными огурцами. От такой закуски просто невозможно отказаться!

Канапе с лососем и сливочным сыром

С одной стороны, сочетание лосося со сливочным сыром совсем простое и очевидное. С другой, оно уже по праву может называться классическим, и перед такими канапе никто точно не устоит. Лучший вариант для домашнего фуршета!

Канапе с гуакамоле

Если вы любите авокадо, то точно знаете, что нет ничего вкуснее ароматного домашнего гуакамоле. Красивые праздничные канапе с ним достаточно украсить листочками зелени или посыпать рублеными орехами по вкусу. И больше никаких добавок!

Канапе с перепелиными яйцами и зеленью

Иногда лучшие решения лежат на поверхности. Канапе с перепелиными яйцами и зеленью могут показаться скучными и банальными, но только до тех пор, пока вы их не попробуете. А еще это отличный рецепт для тех, кто не любит слишком экстравагантные закуски.

Канапе с овощной икрой

Икра из обжаренных овощей со специями – вполне самостоятельная и самодостаточная закуска. Но для праздника и особенно фуршета хотелось бы подать ее как-то удобнее. Предлагаю вот такие красивые маленькие канапе на один укус.

Канапе с яйцами и овощами

Если вам нужно что-то свежее и легкое из простых ингредиентов – выбирайте канапе с яйцами и овощами. Это универсальная закуска, которая понравится и детям, и взрослым. А благодаря ярким краскам даже такое простое блюдо достойно смотрится на праздничном столе.

Канапе – рецепты с фото (пошагово)

Любители фуршетов и вечеринок точно знают, какая удобная и универсальная закуска – канапе. По своей сути это крошечные бутерброды с любыми возможными и невозможными начинками. Для удобства хлеб обычно немного поджаривают, а чтобы канапе не разваливались – его фиксируют шпажками. Также канапе называют и другие нанизанные на шпажки закуски – из овощей, фруктов и сыра, совсем без хлеба.

Существуют сотни рецептов канапе, так что ничего не ограничивает вашу фантазию. Во Франции удобство такой подачи оценили еще в 18 столетии, и постоянно подавали канапе на любых мероприятиях. Вскоре традицию переняли англичане, и она распространилась по всему миру. Строгих требований к размерам или составу канапе не существует. Тут действует одно негласное правило: канапе всегда можно съесть за один укус, не испачкав руки. По такому же принципу подают и закуски в тарталетках!

Простые рецепты канапе на шпажках (из фруктов, с оливками) с фото

19 мая 2017 11201 просмотров

Что вы знаете о канапе? В курсе ли вы, что они считаются мини бутербродами? А на венгерском это вообще означает «диван». Хотите узнать немного больше об этих аппетитных закусках? Тогда оставайтесь с нами!

Итак, канапе – это миниатюрные бутерброды, которые подаются как закуска. Они делаются такого размера для того, чтобы сразу поместить порцию в рот и съесть ее. Обычно такая порция от десяти до тридцати грамм в зависимости от состава, а размер от пяти до семидесяти миллиметров.

Канапе – закуска, которая на стол подается в первую очередь вместе с салатами. Канапе могут быть очень разными по составу. Сегодня мы обсудим канапе с оливками, с сыром и фруктами, с селедкой, с ветчиной. Всего будет четыре варианта рецептов. Готовы?

Помните, что помимо наших вариантов, канапе могут быть совершенно разными. Это может быть с добавлением овощей, сырных продуктов, мясных продуктов, рыбы, зелени, корнеплодов. Это может быть сверху на крекерах, хлебцах, кусочке багета или же без них.

Канапе могут быть различной формы и различного вида. Это могут быть цветочки, кубики, кружочки, рулетики и даже роллы. Готовые канапе протыкают шпажками разной формы и цвета, зубочистками или же подают без всего. Сегодня мы будем использовать шпажки.

Помимо соленой закуски, канапе также могут быть и сладкими. В таком случае, они могут подаваться даже с десертом или вместе с ним.

Уверяем вас, это будет вкусно. Не сомневайтесь, начинайте готовить вместе с нами.

Что нужно знать для приготовления

Чтобы канапе получились действительно вкусными, качественными и незабываемыми – нужно правильно подобрать продукты. Что это значит? Значит, нужно выбрать свежие продукты. Как это сделать? Смотрите ниже.

Для одного из рецептов нам понадобится селедка. Чтобы выбрать рыбу правильно, обязательно осмотрите ее внешне, понюхайте ее и пощупайте. У здоровой рыбы должны быть красные жабры. Если жабры отдают коричневым оттенком, то такая рыба уже начала портиться и покупать ее не стоит. Запах рыбы должен быть приятным, если что-то не так, убирайте рыбу назад. На ощупь рыба должна быть плотной, упругой, а значит, свежей.

Выбирая оливки, помните, что банка должна быть целой, без царапин и прочих дефектов. Банка не должна быть вздутой, а срок должен быть соответствующим. Выбирайте банку по последней дате. То есть ту, что была упакована позже.

Ветчина при нажатии должна быть плотной и не прогибаться под пальцами (помните, что мы не о вареной колбасе, которая, наоборот, должна быть очень мягкой и нежной). У ветчины приятный запах мяса, минимум специй в аромате и максимум легкости, приятности. Поверхность ветчины обязательно сухая.

Покупая сыр, пронаблюдайте за тем, чтобы сыр был в отдельном холодильнике, а не рядом с мясом и колбасами. Если сыр разрезать, то хороший сорт при этом выделит капельки, что называют «сырными слезами» – это хороший сорт.

Ну, фрукты вы, скорее всего, выбирать уже умеете. Стоит брать ароматные плоды, без трещин, дырок, царапин и «ударов». Не берите большие и легкие фрукты. Обычно такие плоды «накачаны» нитратами.

Выбрав хорошие продукты для своих вкусных и аппетитных канапе, вы можете приступать за готовку вместе с нами. Мы уже начинаем!

Оригинальные канапе с селедкой

Ингредиенты Количество
черный хлеб — 3 ломтика
оливки — 1 банка
селедка — 1 филе
майонез — 90 мл
корнишоны — 10 шт
укроп — 1 пучок
красный лук — 1 головка

Время приготовления

20 минут

калорийность на 100 грамм

259 Ккал


Селедка – вкусная рыба, которую мы едим, зачастую, только под Новый год. Давайте же делать исключения. Попробуем вкуснейшние канапе с селедкой.

Как приготовить:

  1. Хлеб избавить от корочки и нарезать мякоть кубиками или кружочками;
  2. Укроп сполоснуть, мелко порубить зелень;
  3. Смешать укроп с майонезом и смазать каждый кусочек хлеба;
  4. Лук избавить от шелухи и нарезать головку тонкими кольцами;
  5. Корнишоны избавить от рассола и порезать их пополам в длину;
  6. Селедку проверить на наличие косточек, срезать кожуру;
  7. Далее рыбу нарезать такими ломтиками, чтобы они были немного меньше по размеру, чем хлеб;
  8. Каждый кусочек хлеба смазать майонезом с укропом;
  9. Далее на каждом канапе разместить кольцо или два кольца лука;
  10. На лук пойдут кусочки рыбы;
  11. На рыбу разложить половинки корнишонов, а затем по одной оливке;
  12. Проткнуть все компоненты шпажкой и готово.

Совет: данные канапе также нужно готовить перед подачей, так как майонез способен размочить хлеб в кашу.

Канапе из фруктов и сыра

Сыр и фрукты – классическая закуска на каждом праздничном столе. Сыр ведь может быть и пряным, и соленым, и кислым, и острым, а сладость фруктов делает закуску действительно особенной.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
виноград 1 маленькая гроздь
ананас 80 г
чеддер 170 г
ежевика 5 шт
сыр бри 1 треугольник
курага 15 шт
пармезан 190 г
клубника 3 шт

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 82 калория.

Как приготовить:

  1. Виноградную гроздь вымыть и обсушить зерна сухими салфетками;
  2. Далее необходимо поснимать зерна с ветки;
  3. Сыр бри (его можно заменить камамбером) нарезать кубиками или треугольниками вместе с кожурой;
  4. Чеддер нарезать кубиками или вырезать кружочки с помощью крышки от пластиковой бутылки;
  5. Курагу промыть проточной водой, затем залить ее кипятком на десять минут;
  6. Воду слить, сухофрукты снова промыть и обсушить сухими салфетками;
  7. Пармезан нарезать произвольными кусочками;
  8. Клубнику вымыть, обсушить салфетками и нарезать кусочками немного меньше по размеру, чем сыр;
  9. С ананасом повторить ту же нарезку;
  10. Ежевику промыть и аккуратно обсушить салфетками, чтобы ягоды не пустили сок;
  11. Для этих канапе возьмите более длинные шпажки, чтобы сформировать небольшие шашлычки;
  12. Чередуйте сыр с фруктами, чтобы получить вкусную закуску.

Совет: чтобы фрукты не потемнели, собирайте шашлычки перед самой подачей их к столу.

Рецепт с ветчиной

Более сытный вариант закуски, чем предыдущий. Здесь будет ветчина, а также кусочки хлеба. То есть, получается, что практически полноценный бутерброд, просто маленький.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черри 10 шт
моцарелла 1 большой шарик
ветчина 180 г
салат 3 листа
багет 1 шт

Сколько по времени – 10 минут.

Какова калорийность – 164 калория.

Как приготовить:

  1. Багет лучше взять небольшой толщины, чтобы получились миниатюрные канапе. Нарезать его кольцами под углом;
  2. По желанию смазать его небольшим количествам масла;
  3. Листы салата вымыть, обсушить и порвать кусочками в размер с кольцами багета;
  4. Выложить ломтики салата сверху на масло или же багет;
  5. Моцареллу нарезать тонкими кольцами и выложить на салат;
  6. Далее ветчина, которую необходимо нарезать кольцами. Выкладывать ветчину, складывая ее пополам, а потом снова пополам. В итоге получатся четвертинки;
  7. На ветчину отправить половинки черри и проткнуть все шпажками.

Совет: закуску, чтобы она не подсохла, лучше готовить не более чем за полчаса до застолья.

Яркие канапе на шпажках с оливками

Безумно яркие канапе вам предстоит приготовить. Они состоят из нескольких слоев и являются невероятно вкусными. Пробуйте сразу же.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
оливки 10 шт
черри 10 шт
круглый крекер 20 шт
маслины 10 шт
паштет 110 г
петрушка 2 ветки
яиц 3 шт

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 118 калорий.

Как приготовить:

  1. Яйца вымыть, залить водой и убрать на плиту, чтобы отварить до твердых серединок;
  2. С момента закипания засечь пятнадцать минут и тогда воду слить;
  3. Яйца очистить, нарезать кольцами;
  4. Черри вымыть, нарезать плоды кольцами;
  5. Петрушку сполоснуть, срезать только листы;
  6. Маслины и оливки нарезать половинками;
  7. Каждый крекер далее смазать небольшим количеством паштета, чтобы примерно слой был в один миллиметр;
  8. Далее колечко яйца, а затем колечко томата;
  9. На томат выложить одну половинку маслины и одну половинку оливки срезом наверх;
  10. С третьей стороны поместить листик петрушки.

Совет: такую закуску нужно подавать сразу, иначе томат потечет, паштет нагреется, а крекер размокнет.

Советы и хитрости приготовления

Чтобы канапе выглядели оригинально, можно использовать для вырезания не только обычный нож, но и обычные фигурки для выпечки. То есть, это могут быть кружочки, овалы, сердечки, а для детей даже фигурки животных.

Для более аппетитного вида канапе можно использовать различную зелень. Это могут быть такие стандартные виды зелени как зеленый лук, укроп или петрушка. Также можно использовать мяту, майоран, розмарин или базилик.

Собирать канапе из фруктов нужно за несколько минут до подачи, иначе фрукты потемнеют и высохнут. На столе это будет выглядеть не очень аппетитно.

Не стоит соединять рыбу с мясом на канапе, получится невкусно.

Нарезать компоненты нужно одинаковыми кубиками, тогда ваши канапе будут очень красивыми и аппетитными. Нижний слой нужно делать больше, чтобы он представлял собой «тарелочку» для остальных ингредиентов.

Узнав секреты приготовления канапе, лучшие рецепты и необходимые рекомендации, вы со спокойной душой можете начинать готовить с удовольствием для своих близких, для себя и друзей.

простые и вкусные рецепты с фото



Канапе на шпажках всегда актуальны для праздничного стола. Кроме вкуса и красоты такая подача еще и невероятно удобна, как для взрослых, так и для детей. Если на детском празднике ребенка трудно заставить съесть что – нибудь кроме сладостей, то еда, поданная в таком виде уплетается ими с большим удовольствием. Канапе на шпажках на праздничный стол — простые рецепты с фото для детей мы подобрали самые эффектные красочные и вкусные, а насчет пользы, так это однозначно.

Такая подача еды просто не может быть вредной: ни жирная, ни жареная, в небольших сбалансированных сочетаниях продуктов. Кроме того, взрослым тоже придутся по вкусу такие вариации канапе, особенно, если вы не знаете что приготовить на Новый год 2016 или День Рождения.

Разнообразные ассорти


Конечно же, самым удачным вариантом подачи закуски на детском празднике, это сочетание в одном общем блюде канапе различных по – калорийности и питательной ценности. Так сытные закуски на шпажках должны соседствовать с легкими чисто овощными, таким образом, ребенку будет обеспечен правильный прием продуктов, который не приведет к перееданию с тяжелыми последствиями. В качестве примера приведем рецепт рыбно-овощного ассорти.

Название говорит само за себя, на общее блюдо, выбранного вами размера, мы будем укладывать канапе на шпажках на праздничный стол (самые простые рецепты с фото детские), чередуя рыбные канапе с чисто овощными, для этого нам понадобятся следующие продукты:

— филе трески от крупной рыбы – 200 г,
— сыр – 300 г,
— хлеб бородинский,
— авокадо – 2 шт,
— морковь – 2 шт.,
— оливки разноцветные – по ½ банке,
— болгарский перец трех цветов по 1 шт.,
— помидоры – 1шт,
— огурцы – 3 шт.,
— листики шпината или мяты.

Приготовление:

Прежде чем приступить к приятному творческому процессу нанизывания продуктов на заранее приготовленные красивые и разноцветные шпажки, эти продукты необходимо подготовить.

Итак, филе размороженной трески отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Как известно, отварная треска очень легко разделяется на крупные кусочки овальной естественной формы, поэтому именно ее и используют для канапе на шпажках на праздничный стол.

Разобрав треску таким образом, складываем получившиеся рыбные дольки в отдельную емкость и оставляем на рабочем столе.

Сыр нарезаем кубиками, со стороной, примерно, 3 см, также собираем в емкость и приступаем к подготовке следующих продуктов.

Авокадо промываем, очищаем от косточек и нарезаем крупными произвольными кусочками, соизмеримыми с размером сыра, что означает, что они могут быть чуть больше или чуть меньше, такая асимметрия лишь сделает приготавливаемые канапе более привлекательными.

Отваренную, предварительно, очищенную морковь, нарезаем тонкими кружками и при помощи острого ножа, вырезаем по всей окружности каждого круга небольшие треугольнички, добиваясь получения стилизованного цветка. Треугольные обрезки не выбрасываем, они нам пригодятся для украшения канапе на шпажках на праздничный стол по простому рецепту с фото для детей.

Теперь нарезаем помидоры и перцы на продолговатые дольки, в дальнейшем они будут использованы в качестве основы стилизованных лодочек.

Огурцы нарезаем полукольцами, бородинский хлеб тонкими квадратиками, точно по размеру совпадающими с сырными кубиками, на этом подготовка продуктов закончилась, теперь приступаем к творческому процессу.

Для начала приготовленное блюдо украшаем листьями салата, но рациональней собрать ассорти канапе не на одной, а на нескольких тарелках, так будет удобней для доступа к ним, а также праздничный стол станет более ярким. В таком случае на часть тарелок можно положить листья салата, а другие украсить укропом или веточками фенхеля, либо просто оставить без украшения, сделав акцент на сами праздничные канапе.

На подготовленные шпажки нанизываем поочередно на каждую: разноцветные оливки, по – одной штуке, морковный цветок, рыбный кружок, кусочек авокадо, сыр, хлеб, аккуратно и осторожно продвигая продукты кверху, формируя, таким образом, яркие канапе на шпажках на праздничный стол по простому рецепту с фото. Следует обратить внимание на то, что кусочек сыра будет опорой канапе, поэтому острый кончик шпажки не должен выходить за границы этого продукта.

Закончив с сытными канапе, приступаем к канапе легким чисто овощным, которые у нас будут иметь красивый вид маленьких корабликов или лодочек, у кого какие ассоциации возникают.
Нанизываем на двусторонние шпажки: маленькие треугольнички, оставшиеся от моркови – это флажки, можно чередовать с листиками шпината или мяты, далее идут полукольца огурца – наш стилизованный парус, ну и сам кораблик в виде дольки помидорки и разноцветных долек перцев.

Все приготовленные канапе на шпажках на праздничный стол, используя простые рецепты с фото, распределяем красиво на приготовленные тарелки, подаем к столу.

Канапе без хлеба.


С особенным энтузиазмом дети лакомятся на праздниках канапе без хлеба, поэтому предлагаем на ваше усмотрение три таких варианта.

— с семгой;

Необходимые продукты: семга – 100 г, сыр – 150 г, оливки черные без косточек ½ банки, огурцы свежие – 3 шт., укроп.

Подготовив красивые тарелки для подачи и шпажки, начинаем подготовку продуктов, варить нам ничего не придется, будем заниматься в качестве подготовительной работы, исключительно только нарезкой. Наши канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото без хлеба будут не только красочными, но еще и очень полезными для детского питания.

Промытые огурцы, среднего размера в диаметре, нарезаем кружками по два сантиметра, примерно, складываем все продукты отдельно и расставляем их на рабочем столе так, чтобы все было под рукой.
Сыр нарезаем сначала очень тонкими пластинками, а затем нарезаем их полосками размером 5 мм на 6 – 7 см, кстати, сыр следует выбирать достаточно пластичный, чтобы он не крошился.

Семгу нарезаем полосками размером 2 см на 5 – 6 см, также примерно, все поддается практической корректировке.

Теперь приступаем к творческому процессу создания аппетитных канапе на шпажках на праздничный стол. Для чего вставляем шпажку в отверстия оливки, далее, скручиваем полоску семги конусом, в центр конуса вставляем шпажку с оливкой и протыкаем еще раз семгу в центре соединения полоски, можно это делать «внахлест». Далее, каждую полоску сыра сворачиваем пополам, в виде лепестка, протыкаем шпажкой с семгой и оливкой, так проделываем три раза, получается стилизованный цветок, в заключении, втыкаем шпажку с нанизанными продуктами, в огуречный кружок, но до конца его не протыкаем, канапе готово.

— с куриным филе;

Необходимые продукты: помидоры черри – 10 шт., куриное филе – 100 г, зеленые листья салата кучерявого – 5 шт, оливки разноцветные по 5 шт..

Куриное филе отвариваем, основательно остужаем, в холодном виде филе удобнее нарезать ровными кусочками, после того как мясо остынет, нарезаем его кубиками небольшого размера.

Промытые помидоры нарезаем на половинки. Листья салата нарезаем на небольшие кусочки, ближе к кучерявому краю для канапе на шпажках на праздничный стол (по простому рецепту с фото без хлеба).

Для сборки продуктов на шпажке, протыкаем оливку, затем половинку помидорки, располагая ее срезом вниз, затем кучерявый листик салата, куриный кубик, вновь лист салата, половинку черри.

Простой и красочный пример канапе, который просто необходимо взять «на вооружение», кстати, канапе для детей не стоит делать слишком перегруженными продуктами, так как это затруднит их употребление. Такие бутербродики детские можно готовить и в школу.


— с печенью;

Очень полезные и вкусные канапе можно приготовить из печенки в виде клоуна в высоком колпаке, незамеченными на столе такие закуски точно не останутся, поэтому непременно стоит их приготовить для своих детей и их друзей.

Ингредиенты: печень отварная – 200 г, яйца – 3 шт., масло сливочное – 30 г, чернослив – несколько шт., черри, оливки.

Свежеотваренную, еще теплую печень прокручиваем на мясорубке, если она уже будет холодной, то паштет для канапе на шпажках на праздничный стол, по нашему простому рецепту с фото для детей, не получится нежным и однородным, а это очень важно. К печени добавляем размягченное сливочное масло и отваренные яичные желтки, все тщательно вымешиваем и формируем небольшие шарики. Чернослив режем пополам, так как и черри. Теперь протыкаем шпажкой оливку, затем половинку черри, развернутую срезом вниз, половинку чернослива и втыкаем шпажку в приготовленный паштетный шарик. На шарике изображаем глазки, нос и рот клоуна при помощи кусочков черной оливки.

Канапе с фруктами.


Казалось бы, что это абсолютно беспроигрышный вариант, нанизывай любые кусочки фруктов и всегда получится ярко и вкусно, однако при таком подходе результат может вас не обрадовать и не пользоваться успехом у детишек. Основной принцип здесь тот, что на каждой шпажке не должно быть больше одного кислого фрукта, ведь речь идет именно о канапе на шпажках на праздничный стол с фруктами для детей.

Предлагаем несколько рецептов:

— с бананом;

Фрукты: банан – 2 шт., киви – 3 шт., виноград разноцветный – по нескольку шт..
Нарезаем очищенные бананы на несколько невысоких цилиндриков, примерно, 3 см высотой. Киви очищаем и нарезаем тонкими кружками так, чтобы на срезе получился овал, для этого киви следует нарезать наискосок. На подготовленные шпажки нанизываем фрукты в очередности: виноградинка зеленая, затем красная или фиолетовая, киви протыкаем шпажкой в двух местах в его вертикальном положении, делаем небольшую эффектную складку, в конце протыкаем шпажкой банановый цилиндрик.

— с клубникой;

Продукты: пастила — 5 шт., клубника – 15 шт., апельсин – 1 шт., листья мяты.
Пастилу нарезаем кубиками, апельсин очищаем и разделяем на дольки, которые режем пополам, у нас получатся просто волшебные, лакомые канапе на шпажках на праздничный стол – а рецепт с фото, детский, запишите себе в кулинарную копилку.
Шпажку втыкаем в край листика мяты, затем в центр клубнички, поставленной острым кончиком книзу, после чего, осторожно все продвигая наверх, протыкаем половинку дольки апельсина и останавливаемся в нежной мякоти сладкой пастилы.

— с черносливом;


Фрукты: чернослив( не половинки, а целые сушеные плоды) – 150 г, грецкие орехи – 100 г, ананас свежий – ½ шт., виноград — 20шт..

Чернослив промываем и оставляем в воде не двадцать минут, затем извлекаем, даем воде стечь, слегка обсушиваем бумажной салфеткой. Каждую ягоду начиняем половинками грецких орехов, складываем в отдельную посуду.

На шпажку приготовленные фрукты нанизываем поочередно, крупная виноградинка, кубик ананаса, чернослив и вновь ананас. Все канапе на шпажках на праздничный стол с фруктами выкладываем на красивое блюдо.

— с папайя;

Фрукты: папайя – 3 шт., яблоки – 3 шт., ананас – ¼ шт., киви – 2 шт., черри – 10 шт., физалис – 10 шт.

Папайя и яблоки следует выбирать как можно большего размера, к тому же они должны быть высокой степени спелости, что гарантирует сладость и наличие нежной мякоти. Эти фрукты и ананас очищаем и нарезаем на квадратики, прокалываем их шпажкой так, чтобы они чередовались в любой последовательности, каждый фрукт отделяем от последующего тонкими кружками киви. Сверху на шпажке располагается целая небольшая помидорка черри, а завершает эту аппетитную красоту плод физалиса.

Канапе с колбасой.


Серия канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото с колбасой также пользуется огромной популярностью у детей и взрослых. Как показывает жизненный опыт, пользуются ажиотажным спросом такие закуски в любом сочетании продуктов, если присутствует колбаса, то это абсолютно беспроигрышный вариант канапе. При таком положении дел, родители должны позаботиться о том, чтобы «под шумок», ненавязчиво, заставить свое чадо вместе с колбасой съедать полезные, но не популярные у них продукты. Даже за праздничным столом не стоит забывать о необходимости сбалансированного детского питания. Несколько рецептов в этом плане вполне подходят для праздника.

— с отварными сладкими овощами;

Продукты: колбаса докторская – 200 г, сыр – 150 г, свекла – 2 шт, морковь – 2 шт., картофель – 3 шт., укроп, оливки разноцветные – несколько шт..

Все овощи промываем и отвариваем, заранее делать этого не стоит, ведь наши закусочные бутербродики на шпажках предназначены для детей, а значит все должно быть свежеприготовленным.
Колбасу следует выбирать небольшого размера в диаметре, он должен быть не больше 10 см. Нарезаем приготовленную докторскую колбасу для канапе на шпажках на праздничный стол очень тонкими кружочками так, чтобы они легко и просто складывались вчетверо, при этом выглядели красиво.

После того, как готовые овощи остынут, нарезаем их на квадраты, каждый овощ складываем после подготовки в отдельную емкость. Сыр нарезаем также как и овощи, теперь нам осталось нанизать все приготовленные продукты на шпажки.

Вставляем острие шпажки в отверстия оливки, затем протыкаем шпажкой кружок колбасы, сложенный вчетверо с предварительно положенной во внутрь, веточкой укропа так, чтобы нежная зелень выглядывала из кусочка колбасы. Далее, шпажка входит в квадратик картофеля, затем, идет морковь, сыр и свекла. Получается очень эффектная и красочная закуска, впечатление будет усилено, если вы приобретете шпажки с декоративным украшением верха.


— с ветчиной;

Продукты: колбаса домашняя — 100 г, ветчина – 150 г, сыр – 100 г, хлеб белый тостовый – 2 шт., хлеб бородинский темный – 2 шт., укроп, майонез, огурцы соленые – 2 шт..

Эти вкуснейшие канапе с ветчиной на шпажках на праздничный стол мы будем представлять в виде кораблика.

Оба вида хлеба нарезаем произвольными небольшими прямоугольниками, смазываем их слегка майонезом, смешанным с измельченной предварительно зеленью укропа.

Колбасу нарезаем тонкими кружками, так как эта колбаса, как правило, бывает достаточно тонкой, то и кружки получатся небольшого размера.

Раскладываем кружки колбасы на смазанный хлеб, ветчину нарезаем очень тонкими, удлиненными пластинками, также тонко нарезаем и сыр, соединяем каждый кусочек с пластиной ветчины.

Огурцы нарезаем тонкими овалами, протыкаем огурец шпажкой так, чтобы он походил на стилизованный флажок. Далее, берем двойную комбинацию из ветчины и сыра, изгибаем ее и протыкаем в двух местах, это будет – парус, вставляем, таким образом, подготовленные шпажки в маленькие разноцветные бутербродики с колбасой. Сытные и полезные канапе на шпажках на праздничный стол простые рецепты с фото детские аппетитно смотрятся на блюде.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 25.11.2015 / 08:54

Канапе на шпажках вкусные и простые рецепты с фото

28 мая 2013 16767

Канапе — это изящная и вкусная альтернатива грубым бутербродам.

Такая закуска, как правило, подаются на шпажках и имеет диаметр всего 3-5 сантиметров.

Основой для канапе могут стать испеченные кусочки слоеного теста, а также гренки из ржаного или пшеничного хлеба, а в качестве основных ингредиентов используются овощи, рыба, мясо или сыры, а также всевозможные фрукты и овощи.

Миниатюрные бутербродики очень просто готовятся, при этом они украсят собой любой праздничный стол, идеально подойдут для фуршетов.

Также они могут стать прекрасной закуской для внезапно нагрянувших в дом гостей.

Простые и вкусные рецепты

Давайте рассмотрим несколько вариантов канапе на шпажках.

Канапе по-венгерски с сыром

Ингредиенты Количество
батона или черного хлеба — 300 грамм
сливочного масла — 100 грамм
сыра — 100 грамм
каперсов — 1 столовая ложка
красного перца — чайная ложка
оливок — 6 шт.
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 360 Ккал

Смешиваем тертый сыр и сливочное масло, солим и перчим полученную массу, добавляем к ней измельченные каперсы.

Смесь намазывается на ломтики хлеба толщиной примерно 0,5 и шириной в три сантиметра, после чего миниатюрные бутерброды следует на несколько минут поместить в духовку.

После того, как сыр немного расплавится, канапе достают из духовки и помещают на каждый миниатюрный бутербродик закрепленную шпажкой оливку.

Канапе с селедкой/семгой и яблоками

Для следующего простого в исполнении, но очень необычного рецепта нам понадобится:

  1. 100 грамм ржаного хлеба,
  2. 30 грамм сливочного масла,
  3. 50 грамм сельди или семги
  4. 30 грамм свежих, чуть кисловатых яблок.

Немного подсушим хлеб в духовке, после чего намажем на него сливочное мало и разрежем основу для канапе на треугольники небольшой формы.

Теперь осталось нанизать на шпажку полученные гренки, полоску сельди и тоненький кусочек яблока.

Канапе по итальянскому рецепту


Для приготовления канапе по итальянскому рецепты необходимо подготовить:

  1. один обычный и четыре помидора черри,
  2. белый хлеб,
  3. пару ложек легкого майонеза,
  4. яйцо,
  5. несколько листьев базилика,
  6. панировочные сухари,
  7. небольшое количество растительного масла,
  8. соль и красный перец.

Батон необходимо нарезать кружочками таким образом, чтобы размер основы был чуть больше окружности ломтика помидора.

Для этих целей можно воспользоваться стаканом.

Далее нарезаем помидор крупными кольцами, после чего в течение пары минут обжариваем каждый кусочек в смеси из взбитого яйца и панировочных сухарей.

Готовим из хлеба хрустящие гренки, смазываем их приправленным перцем и солью майонезом, а сверху кладем ломтик помидора и листик базилика.

Осталось с помощью шпажки закрепить на канапе половинку свежей помидорки черри.

Изысканная и оригинальная закуска готова!

Канапе с яйцами и маринованными грибами


Следующие рецепт готовится из самых простых продуктов, но канапе получаются очень приятными на вкус и достаточно сытными.

Нам понадобится:

  1. 100 грамм любого хлеба,
  2. сваренное вкрутую яйцо,
  3. 50 грамм маринованных грибов,
  4. 1 чайная ложка горчицы,
  5. зелень петрушки,
  6. зеленый лук,
  7. соль.

Хлеб поджариваем и даем ему немного остыть, после чего нарезаем маленькими ломтиками.

Грибы следует очень мелко порезать, оставив несколько штук для украшения канапе, после чего их нужно приправить горчицей, зеленью и солью, а затем соединить с размельченным яичным желтком.

Теперь на каждый ломтик хлеба помещаем кусочек белка, затем измельченные грибы и мелко порезанный зеленый лук.

Сверху украшаем канапе небольшими грибами и закрепляем закуску шпажкой.

Так же очень приятны на вкус канапе на шпажках с креветками, с ветчиной или колбасой и оливками.

Фруктовые канапе на шпажках

Теперь узнаем, как же приготовить канапе на шпажках из фруктов.

Простое фруктовое канапе с виноградом

Чтобы создать легкую, красочную и вкусную закуску из фруктов, соедините на шпажке сложенный в несколько раз листик кресс-салата и ягоду винограда.

Такие канапе не только отличаются великолепными вкусовыми качествами, но и чрезвычайно полезны для сердца.

Изысканная фруктовая закуска

Очень изысканные канапе можно приготовить из белого хлеба, йогурта, лимонного сока, клубники и яблока.

Батон нужно поджарить, порезать на совсем маленькие, толщиной в 0,3 и шириной в 5 сантиметров кусочки, а потом смазать йогуртом.

Осталось с помощью шпажек поместить на хлебную основу ягоду клубники и небольшой ломтик сбрызнутого лимонным соком яблока.

Канапе из тропических фруктов


Изумительным вкусом обладает канапе из тропических фруктов.

Для приготовления которого нам понадобится:

  1. пару ломтиков белого хлеба,
  2. киви,
  3. 3 столовые ложки гранатовых зерен,
  4. немного взбитых сливок.

Чтобы основа для закуски была нежной и хрустящей, на несколько минут помещаем батон в хорошо разогретую духовку.

Маленькими и тонкими кусочками нарезаем хлеб, помещаем на него обильно сдобренные сливками кружочки киви.

Осталось нанизать закуску на шпажки и украсить канапе зернами граната.

Посмотрите, какими могут быть канапе


Канапе — это неотъемлемая частью любого фуршета, при этом готовится такая закуска чрезвычайно просто и быстро.

Эту закуску очень любят многие дети.

Кроме того, при создании этих-мини бутербродиках совсем не обязательно четко следовать рецепту, поэтому вы смело можете экспериментировать с ингредиентами, изобретая необычные и вкусные авторские канапе.

Оценить статью:

4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Новогодние закуски на 2019 год рецепты с фото на шпажках

 

Новогодние закуски на 2019 год, рецепты с фото на шпажках

 

Мы предлагаем вам вкусную подборку закусок в виде канапе на шпажках на праздничный стол и надеемся, что она понравится и по вкусу, и по характеру подачи.
Канапе – это мини бутерброды на один или несколько укусов, собранные в виде пирамидок, где все ингредиенты крепятся специальными шпажками или зубочистками. Они могут подаваться на хлебной или овощной основе, являются праздничным блюдом, и в последние годы традиционно украшают новогодний стол.

Канапе на огурце с яичным рулетом и черри

Яркая новогодняя закуска, которая порадует и удивит собравшихся гостей. Для ее приготовления понадобится несколько яиц, немного сыра порционно, свежий огурец с мелкими семенами, помидорки черри и листья салата. Для крепления надо взять фигурные шпажки для канапе.
Самое сложное в приготовлении данной закуски — это яичный рулет. Сначала надо натереть сыр на мелкой терке. В яйца добавить соль по вкусу и взбить венчиком до белой пены, вылить на смазанную сливочным маслом раскаленную сковородку тонким слоем и поджарить с обеих сторон.
На горячий омлет рассыпать тертый сыр по всей поверхности и быстро скрутить в рулет. Сыр расплавится и склеит рулет, благодаря чему он будет хорошо держать форму в нарезанном виде.
Нарезаем огурец кружками толщиной в сантиметр, рулет режем на кружки толщиной равной диаметру огурца, и ставим ломтик рулета на огурец. На шпажку накалываем кусочек салата или листик петрушки, затем черри и протыкаем рулет так, чтобы шпажка воткнулась в огурец.
Канапе готово, надо лишь красиво украсить салатом блюдо и подать закуску.

Закуска с черной икрой

Роскошные канапе с двумя деликатесами — черной икрой и моцареллой станут украшением праздничного стола. Для их приготовления нужен пшеничный хлеб высокого качества, грамм 50 икры и 100 г моцареллы. В качестве крепежа используется зеленый лук.
Для сборки изысканных канапе с самым дефицитным праздничным продуктом и моцареллой надо обрезать хлеб от корочек, нарезать на тонкие ломтики, а ломтики, в свою очередь, на квадратики. Моцареллу тоже нарезать на квадратики величиной с тосты. Чтобы размер был идеально одинаковым. можно заранее заготовить квадратную формочку из тонкой жестянки, например, банки из-под овощей.
На каждый канапе надо по 2 квадрата хлеба и по 2 квадрата сыра. Основой будет хлеб, на него намазывается икра, затем кладется сыр, опять икра, хлеб, икра и все сооружение накрывается квадратом моцареллы. Стопочка связывается пером лука в виде праздничного подарка. Изысканная закуска подается на чистом блюде без оформления, чтобы не нарушать эффект от красоты канапе.

Канапе с семгой


Традиционно на новогоднем столе должна быть красная рыба. В целях экономии можно подать ее в виде канапе. Для приготовления потребуется французский батон или багет, 100 грамм семги или любой другой лососевой рыбы, сливочное масло, листья салата и зубочистки.
Приготовление:
Батон нарезать на ломтики и подсушить в духовом шкафу до румяной корочки, остудить, смазать маслом с одной стороны. Семгу нарезать на тонкие ломтики размером с ломти батона из расчета 2 кусочка на один бутерброд. Листья салата порвать произвольно небольшими кусочками.
На сторону смазанную маслом положить ломтик семги, затем лист салата и сверху опять семгу. Скрепить зубочисткой и подавать на украшенном салатом или овощами блюде.

Ассорти из канапе с разными продуктами

Очень красиво смотрятся канапе на шпажках на новогодний стол, если подать их в ассортименте на одном большом блюде. Соблюдать надо лишь одно правило — основа бутербродов должна быть либо хлебная, либо овощная для всех. Предлагаем вам несколько вариантов ассорти из канапе.
Ржаной тост + сливочное масло + брынза + половинка черри.
Ржаной тост + буженина + зелень петрушки + кусочек маринованного корнишона.
Пшеничный тост + крем-чиз + копченый лосось + маслина без косточки.
Пшеничный тост + сливочное масло + сыр + салями + сыр + салями + зелень ( любая).
Пшеничный тост + масло + ржаной тост + масло и так несколько слоев (подается в качестве хлеба к горячему).
Наборы ограничиваются лишь вашими возможностями и полетом фантазии. Украсить блюдо можно зелеными листьями салата, кружками лимона и овощами. Еще больше интересных закусок в подборке: новогодние закуски.

Канапе с семгой на брынзе

Очень вкусная закуска, которую с удовольствием едят и дети, и взрослые. Для приготовления потребуется малосольная семга, нарезанная на тонкие ломтики, крем-чиз типа Маскарпоне, брынза или сыр Фета, свежий укроп и шпажки для канапе.
Сыр Фета или брынзу нарезать на прямоугольники толщиной 1,5 см и обвалять их в мелко нарубленном укропе. Семгу смазать крем-чизом и плотно свернуть так, чтобы крем вышел на поверхность в виде шарика. Уложить рулет на брынзу кремом вверх и скрепить шпажкой.

Сырное канапе ассорти


Эти канапе оригинальны тем, что в качестве основы у них выступают толстые кубики сыра. Подойдут разные сорта, но только твердых видов, а в качестве дополнительных продуктов можно брать любые по вашему вкусу. Например, курагу и цукаты, помидоры, огурцы и болгарский перец, ветчину, яблоко, орехи, паштет, шпинат и другие ингредиенты. Для любителей сыра такая тарелка будет настоящим праздником вкуса.
Закуска отлично подходит как под красное, так и под белое вино.

 

Экзотика и лосось


Шикарная новогодняя закуска! Восхитительное сочетание манго и малосольной красной рыбы, пикантность которому добавляет королевская маслина. Это блюдо обречено на успех. Для приготовления потребуется несколько плодов манго, грамм 300 малосольной рыбы лососевых пород (любой) и обязательно королевские маслины без косточки.
Манго не чистить от кожуры, только освободить от сердцевины, нарезать на дольки толщиной 1 см, лосось тонкими ломтиками. Свернуть рыбу рулетиком, внутрь засунуть маслину и положить на манго. Закрепить рулет шпажкой для канапе. Подавать на блюде в стиле минимализм без украшений и ярких рисунков на тарелке.

Закуска с грибами на шпажках

Оригинальная подача маринованных грибочков. Нарезать брынзу кубиками, маринованные корнишоны на части, взять оливки и маслины без косточек и маринованные грибы, желательно белые грузди или шампиньоны небольшого размера. На шпажку для канапе насадить оливку, затем гриб, затем корнишон. На другую шпажку – маслину, гриб, брынзу или сыр. Укладывать на блюдо лежа, чередуя канапе с маслинами и оливками. Подавать на листьях салата на большом блюде.

Канапе с селедкой и волованы с селедочным паштетом


 
Закуски и канапе одной тематики, подаются на общем блюде. Для приготовления волованов с селедочным паштетом потребуются следующие продукты:
слоеное без дрожжевое тесто, упаковка;
1 крупная селедка для форшмака (селедочного паштета), с нее снять филе;
половинка среднего зеленого яблока;
1 ложка лимонного сока;
1 маленькая луковица;
половина пачки сливочного масла;
2 варены куриных яйца;
зелень или каперсы для украшения.

Все ингредиенты, кроме сливочного масла и слоеного теста, перемолоть на мясорубке, затем добавить размягченное сливочное масло и взбить массу блендером до получения однородного нежного паштета. Поставить в холодильник для загустения.
Слоеное тесто раскатать, вырезать кружки нужного размера. В половине кружков сделать круглые отверстия. Выпечь все заготовки 10 минут в предварительно разогретой до 220 градусов духовке.
Целый выпеченный кружок смазать по периметру водой и положить на него кружок с отверстием. Получится красивый слоеный бочонок. Нафаршировать волованы паштетом и украсить зеленью или каперсами.

Для канапе с селедкой нам потребуется качественный ржаной хлеб, желательно, Бородинский, филе селедки, зелень, перепелиные яйца и клюква. У ржаного хлеба обрезать корочку, нарезать буханку на ломтики, а ломтики на квадратики 3 на 3 см. По желанию, можно хлеб предварительно довести до состояния тостов, подсушив в духовке или с обеих сторон на сухой сковородке.
Филе порезать на кусочки шириной 2 см и выложить на каждый тост по кусочку. На шпажку для канапе насадить или половинку перепелиного яйца или 1 крупную клюкву. Добавить листик петрушки и проткнуть селедку так, чтобы кончик шпажки вошел в тост.
На большое блюдо рядами выложить тосты с яйцом, затем волованы, затем тосты с клюквой, волованы и опять тосты с яйцом. Отлично подходят под водку и виски.

Закуска Пингвины

Канапе из оливок и маслин с крем-чизом на основе из вареной морковки. Универсальная закуска для любых напитков с нейтральным нежным вкусом и ноткой пикантности от оливок. Особого умения в приготовлении не требуется. Крем-чиз взять типа Маскарпоне или творожного сыра с зеленью, морковку отварить, нарезать на кружочки и вырезать из каждого кусочек для клюва пингвинов. Из маслины сделать брюшко, нафаршировать кремом, а из оливки собрать голову с клювом. аккуратно насадить на шпажку голову, потом брюшко и прикрепить к морковке. Получаются забавные пингвины.

На основе предложенных вариантов вы можете сами приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с различными наборами ингредиентов. Придерживайтесь простых правил, не сочетайте мясо с рыбой, тосты готовьте в духовке или на сухой сковороде, канапе с влажными продуктами (овощи, фрукты) собирайте перед подачей, и тогда закуски к новому году 2019 или другому празднику получатся красивыми и вкусными.

Сказать спасибо за статью 9

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

канапе: рецепты по фотографиям. Простые и пикантные канапе на шпажках в стиле Рождества

Канапе с сире — це еще оригинальнее, вкуснее корисна страва Аджэ головний Ингредінт це сир, а жизнеспособность, калорийность, месть кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, а также много и мало алкоголя. углеводы. Канапе с сэром чудесно идут всем, кому рады, и когда они живы, не выходят за рамки очередных фигур и лишают их возможности изменить организм и снизить самооценку.

Не обязательно готовить канапе с отцом новых переичных наычиков, с большим количеством купороса на минимальный час этого продукта. Вы можете придумать свой собственный рецепт канапе с сэром, а также главный ингредиент блюда, независимо от того, в каком виде сэр вы можете выбрать правильное сочетание с другими продуктами.

Вариация канапе с сиром не может не радовать своим вкусовым ансамблем и эстетическими превратностями простоты их создания.Сир любезно отобедать с волосками гор, виноградом, червями, богатыми вином, можно бесконечно перераховувать.

Канапе с отцом будут дречны з быть-каким бы ни был стол, зловоние не накроет вас материально и не принесет удовлетворения морально!

Як готовит канапе с сиром — 15 видов.

Благородный отец Бри, завернутый в череду кисло-лакричных ягод клюквы … Как можно быть вкусным?

Ингридинти:

  • Сир «Бри» — 200 г
  • Полуница — 20 шт.
  • Шампуры или зубочистки — 20 шт.

Подготовка:

Родитель наризати на трикотажных девушках, идентичных размером с полуночь. Полумесяц промысла и решки. Нанижите на вертел полумесяц, поиграйте в сир. Strava прекрасно подходит для дегустации вин Кристи. Вкусные!

Неужели у нас не было детской лакрицы вместо основного приема ребенка в тот час, когда отец был хулиганом подавленных противников целого? Благодаря насыщенному каменистому раствору было известно: канапе с сэром и мармеладом — отличная закуска, а потом еда подается сама по себе!

Ингридинти:

  • Сырье твердое — 100 г
  • Мармелад Colorovia — 100 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Оливки — 100 г
  • Шашлык из канапе

Подготовка:

Сыр нарезанный кубиками 1х2 см, лимон обрезанный на тонких трикутниках, от одной чашки лимона, трикутников много. Мармелад нарезается кубиками, идентичными кубикам сэра.

Соберите канапе: положите дольку лимона, кусочек мармелада и оливку. Вся композиция заранее закрывается подготовленной шпажкой. Закуска на плоской тарелке может быть подана к столу, что удовлетворит Ваш аппетит!

Виноград, мохнатые горы, твердый отец… На первый взгляд они манящие, на столе ничего не видно, хоть и по одному, так как ваш вкус рецептора запомнится триумфально.

Ингридинти:

  • Виноград — 200 г
  • Сырье хард — 200 г
  • Ядра по линии роста волос — 100 г
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Сыр нарезанный кубиками 1х1 сантиметр, виноград промити и видокремити из гилочок. Ядра разрезаем пополам.

Соберите канапе: насадить на шпажку быка, полить виноградом и закончить закуску волосатым горошком. Strava готова к подаче, приятного для вашего аппетита!

Не обойтись без шампанского — святое, да и перекусить до следующего дня не так-то просто. Ale vikhid, как известно, незаменимая закуска из канапе с двумя видами сэра.

Ингридинти:

  • Сирена сирный из зелени — 1 уп.
  • Сер «Моцарелла» — 1 упаковка.
  • Буханка обеденная — 1 шт.
  • Червоний базиликовый — 20 г
  • Петрушка — 15 г
  • Помидори «Черри» — 200 г
  • Sil morska — для удовольствия
  • Черный перец — для удовольствия
  • Оля Оливкова — 5 ст.

Подготовка:

Рядом оливковая олиа и я вижу лимон, надежно перемешанный. Перчимо и соленый, чтобы придать вкус и снова перемешать. Додамо едят базилик, моцареллу и едят убік.

Из буханки с флягой я вижу кружки и несколько канапе: на буханке намазумо с шариком сирена, на зубочистку наложите моцареллу и имитируйте помидор перед ним, затем вставьте его в центр. в хлеб.Закуска готова, можно подавать как стельку!

Для любителей молочных лакомств более красивых закусок не придумаешь!

Ингридинти:

  • Сир «Бри» — 100 г
  • Sir «Dir blue» — 100 г
  • Сэр «Тильзитер» — 100 г
  • Виноград Червония — 200 г
  • Шашлык из канапе

Подготовка:

Уси сири наризати с кубиком 2х2 сантиметра, виноград выращивают поперек на две части.

На шпажке, плоды винограда, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер. Повторить ряд. Готовые канапе из викласты на плоской тарелке можно подавать к столу. По бажанням, страву можно украсить ядрами подобных гор.

Кожа лорда беспокоится о том, что это священный рудник, организованный мастер? С видом на канапе можно быть спокойным, украсить вас пропуском «Ура!»

Ингридинти:

  • Сырье твердое — 150 г
  • Хлеб (бе-якы) — 100 г
  • Отец «Дружба» — 1 упаковка.
  • Майонез — 30 г
  • Crip — 10 г.
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Для початков необходимо добавить хлеб из скоринок, уложить на тонкие прямоугольники 3х5 сантиметров и накрыть с двух сторон до золотистых скорринок.

На идентичной глебе шматочки нарисован цельный бык, а плавка нарезана кубиком среднего размера.

Хрустящая детализация и нанесение майонеза, кое-где таяние сирена и все сильно натирать.

Formuєmo canape — на хлеб namazuєmo sirnu masu, наложенный поверх твердого быка, хорошо смазанный мазой, наложенный на хлеб, нанесенный на верхнюю часть быка. Закуска протыкают вертелом, Викладу подают на ровной плоскости и с аппетитом подают к столу!

Остаться на час тематика Японская кухня стала еще более популярной, и любители суши могут оценить творческий вариант подачи канапе.

Ингридинти:

  • Гринки — 2 шт.
  • Отец «Fetaxu» — 1 упаковка.
  • Сомга слабосоленая порційна — 200 г
  • Імбирские соленья — 50 г
  • Капуста «Нори» — 2 листа
  • Оливки — ½ банки
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Раскрошить на тарелке шириной 3 сантиметра, нарезать кубиком 3х3 сантиметра, нарезать капусту на тарелке, идентичной ленточкам, с сильной стороны, смочить водой, направив линию к коже яркой стороной на бок.Черные точки рассматриваются как шкуры и разрезают кожу на 4 части.

Пусть кубик подкрашивает куб стороной капусты посередине и кладет его на маленький кусочек зерна. Верховка чергувати — одна закуска с оливковым, инша с имбиром. Подготовленные канапе проткнуть шпажками. Вкусные!

Особенно актуален вид канапе в теплое время года на скале, так как в приоритете свежие фрукты и русские овощи не большая часть кожицы стола.

Ингридинти:

  • Яблоко (бэ-яки) — 2 шт.
  • Сырье хард — 200 г
  • Виноград червония великая — 200 г
  • Листья салата — 70 г
  • Шашлык или зубочистки для канапе

Подготовка:

Помите яблоко и нарежьте его кубиком размером 1×1 сантиметр; Оставьте салат, пока он не нарвати, так, чтобы размер салата был примерно равен яблокам и сэр. Виноград бывает промити и отводит от земли.

Соберите канапе: положить яблоко, салат и виноград, накрыть закуску вертелом.Подавать закуску на плоском блюде, украшенном листьями салата и фруктами.

Закуска чудесным образом pidijde на час без особого впечатления, проведенный в божественной компании.

Ингридинти:

  • Оливки — ½ банки
  • Сырье хард — 150 г
  • Консервированный ананас — 3 килта
  • Шашлык или зубочистки для канапе

Подготовка:

Сир и ананас нарезать кубиком 1,5×1,5 см. На шпажку положить ананас, потом немного оливок и сэр.Страва готова!

Если гости на каше, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.

Ингридинти:

  • Ковбаса варена — 15 г
  • Сервелат — 15 г
  • Сырье хард — 15 г
  • Хлеб для тостов — 2 шт.
  • Шашлык или зубочистки для канапе

Подготовка:

Сэр нарисоваймо на кубиках размером 1.5 на 1,5 сантиметра, а для ковбоя на тонкой спирали около 0,7 см в качестве обертки вокруг доски в течение часа, в то время как ковбой может свободно играть, если ковбои виноваты, около 17-20 сантиметров.

Хлеб для тостов для обскурации, для изготовления шкур и для изготовления кож на 9 частей.

Пикап-канапе: на вигляде лука оборачивают коровьего окуня вокруг сира, а на дно четки шматочок глеб — шпажкой. Страва готова, приятного аппетита!

Асимметрично и в один и тот же час не менее часто добавляется ассоциативный ряд ассоциаций со знаменитой камьян-металлической техникой.Гости за дополнительную плату на закуску, чтобы оценить работоспособность джентльмена и вина.

Ингридинти:

  • Ківі — 1 шт.
  • Сир «Пармезан» — 100 г
  • Сир «Мармуровый» — 100 г
  • Виноград — 100 г
  • Лист мяти — 10 г
  • Шашлык или зубочистки для канапе

Подготовка:

Размером 2х4 сантиметра с кубиком добавить оскорбления к травме. Виноград промити, видокремити в гилочок и разризати поперек.Киви наризати на квадратах 1х4 сантиметра.

Нить на шампуре: лист мяти, виноград, мармуровый сэр, киви пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!

Ситна, швидка в виконанне, эта бюджетная закуска получила свое название от хрустящей скоринки, так как ее можно подавать в течение часа, когда смазываешь канапе.

Ингридинти:

  • Отец твердый — 300 г
  • Бекон или шинка — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Панирувальное печенье- для вкуса
  • Боросно — для удовольствия
  • Оля ростлинна — 300 мл
  • Листья салата — 70 г
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Отец Наризати нарезать кубиками 2х2 сантиметра. Бекон чи измельчить на тонкие смужки.

Бекон или рубить рульку у производителя, катать квадраты в лесу. Затем уменьшите потребность в троче, взбейте яйцо и обваляйте его в панировочных сухарях.

Обмажить кубиками во фритюре около 5 хвили, викласта на плоской подливке, накрыть листьями салата. Подавать с теплыми блюдами, убирая аппетит!

Все, кто демонстративно пропагандировали это явление, сразу выявили сходство с «Червоным ветрилом». Закуска вкусная, легкая, а головня — душевная.

Ингридинти:

  • Сомга порцийна — 1 уп.
  • Сырье хард — 150 г
  • Тостеры — 4 шт.
  • Огирок свежий — 1 шт.
  • Оливки — ½ б.
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Крой Somgoo на шматочки шириной 5 см. Сырье наризати на тонкой пластине, шириной идентичной глиб. Огирок нарезать тонкими кругами. Разрезать наливные оливки.

Собери канапе: немного сиру на хлеб. Оливку нанизывают на шпажку, складывают с небольшим количеством сахара, нанизывают на хлеб. В результате maє viide «Vitrilo». Подавать к столу за один раз.Вкусные!

Оригинальное название закуски говорит само за себя — в России водят очень своеобразные винные канапе, эль-вотоки, зачерпнутые из Франции.

Ингридинти:

  • Сырье твёрдое — 80 г
  • Креветки готовые — 10 шт.
  • Помидори «Черри» — 10 шт.
  • Оливки — 10 шт.
  • Sil для удовольствия
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Отец делится кубиком 2х2 сантиметра.Очистите креветки и посолите.

На вертеле на веревочке: креветки, оливки, помидоры и сэр. Кормить Викласту можно на ровной плоскости. Вкусные!

Веселое украшение стола будет достойно всех: от мала до велика и до команды, не любящей оливки.

Ингридинти:

  • Морковная свижа — 1 шт.
  • Оливки — 1 банка
  • Сэр «Филадельфия» — 1 упаковка.
  • Петрушка — 10 г
  • Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Морковь промисная, очистить, нарезать тонкими кольцами.Из кожи кольца формируют тонкий трикотаж Половина оливок выращивается и набивается сэром, в другую половину из нижней части формируется кончик и вставляется морковный трикотаж.

На круглую морковку в центре нанизать зубочистку, вставить оливку с сэром, потом пропустить лист петрушки и закончить оливковой композицией с морковным носом, виноватым в делении в одном байке с морковью «нижки». Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе с сэром и окистом , богатые такими витаминами и минералами, как: Витамин А — 33.3%, витамин B2 — 11,1%, холин — 11,4%, витамин B12 — 13,3%, витамин PP — 14,1%, кальций — 22%, фосфор — 25,9%, хлор — 14,7%, кобальт — 22%, марганец — 16,8%.

  • Витамин A для нормального развития, репродуктивной функции, здоровья глаз и для иммунной системы.
  • Витамин B2 принимает участие в реакциях окисления при здоровом анализаторе и адаптации к темноте. Недостаток витамина В2 контролирует ухудшение стана шкирных жуков, слизистых оболочек, гибель светловой и сутинковой зору.
  • Холин , чтобы войти в склад лецитина, роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печи, є в виде сильных групп мышц, является роль липотропного фактора.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 — взаимовыгодные витамины, принимают участие в крови. Для снижения витамина B12 возможно развитие частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин RR принимает участие в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаток живых витаминов является излишним, чтобы повредить нормальный круг шкирных изгибов, кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций є главный склад наших кисточек, действуя как регулятор нервной системы, берет судьбу мясного поста. Дефицит кальция должен сводиться к деминерализации гребня, кисты таза и уменьшению симптомов, что приводит к развитию остеопороза.
  • Phosphorus Позаботьтесь о судьбе многих физиологических процессов, включая энергетический обмен, регулирование кислотно-кислотного баланса, чтобы ввести запас фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, который необходим для минерализации кист и зубов. Дефицит может привести к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для установления секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт поступить на склад Вітаіну В12.Активный ферментативный метаболизм жирных кислот и метаболизм фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовавшейся кисте и полноценной ткани, попадает в запас ферментов, которые входят в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное количество супернатантов основано на уверенности в росте, повреждении репродуктивной системы, повышенном хрусте ткани кисты, нарушении углеводного и липидного обмена.
застенчивый некрасивый

Твой троюродный брат продуктов из корицы можно удивиться на додатку

Закуски к канапе на рождественском столе — это очень краткая идея, с помощью чего-то вроде стола или фуршета вы можете воссоздать его для священного времени, не суетясь. В общей статистике разработанные идеи рецептов пикантных канапе в домашних умах с победами самых популярных русских ингредиентов, великих гурманов

Еще более популярной остановкой на час является вариант канапе с шампурами.Простота приготовления, способность самых популярных ингредиентов позволять закускам появляться в самых разных видах и способах подачи.

Самые популярные и извращенные прозорливые господа Ингредиенты на канапе є:

  • Оливки
  • Риба (особенно червона)
  • Креветки
  • Фрукты
  1. Звоните Основой служат канапе , сухарик, листовка, сухарики, чипсы или небольшие кусочки глиб
  2. Фруктовые канапе можно снять из сиропа, лакрицы, меда.

Наризати ингредиентти требует такой же ширины, он тихий, так как его можно снова закрепить.

Варианты приготовления канапе могут быть безграничны, все можно хранить в виде бажання, фантазий и приправ. При выборе склада можно получить только больше товаров, но невозможно для всех по отдельности.

Канапе с сиромом

Цей вариант канапе є шире и шире и полюбился травой на коже святковый стол.Универсальность сэра с самыми разноплановыми ингредиентами, позволяющими ограбить закуску как предмет для кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными видами сиропа

Чтобы приготовить разнообразные закуски, перейдите к еде и питью. Наризати вибрани сири требует такой же формы и укола на вертеле. Украсить быка можно зеленью (базилик, эстрагон), лучше всего приправами.

Канапе с виноградом та сир

Закуска Qia может быть десертом для детей, а для взрослых — прекрасной закуской к большему количеству вина и шампанского.

На закуску знаем:

  • жесткий отец
  • светлые и темные сорта винограда

Разколюмо ці Ингредіонти на шампуре в бажаном порядке. Вы можете придать вкусу визууканости. горы волосатые, приколоть на шпажку.

Независимость и неповторимость вкуса можно пожелать ради сэра цветов и винограда.

Канапе с сиром, виноградом и манго

Манго можно смешивать как со свежим, так и с консервированным напитком.Это чудо дополнить богатство этого производителя слабым привкусом этого продукта.

Канапе с оливками

Оливки могут подарить вам специфический и нестандартный вкус, отличный подарок для избавления от родинок без каких-либо продуктов. Подборка рецептов канапе и фотографий разобраться несложно.

Уси ингредиенты, оливки крым, нарізамо на те же шматочки (маслин в общине многовато). Чергуватьих можно купить по цене. Один из вариантов украшения потрясающий на фото.

  • Канапе с семгой, плавленые с сэром, хлебом и оливками

Чтобы приготовить набор закусок, наризан на небольших кусочках сыра, необходимо намазать его топленым сыром и скрутить в рулет. На вертеле лежат небольшие кусочки хлеба и маслины (целиком или пополам).

  • Канапе с оливками, лимоном и сэром

  • Канапе с маринованными грибами, маслинами, огирком маринованным и сэром

  • Закуска с ананасом, маслинами и сэром

За основу цены закуски берем соленый крекер, покрытый пепиной пастой, и смесь других маринованных огирков.Вверху — вареное яйцо, нарезанное кружком. Помидоры небольшого размера также используются в форме круга. Сверху закуска украшена оливками и зеленью.

  • Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты канапе с оливками на святковом стиле: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Все разнообразие закусок — это не просто незабываемое удовольствие, но да, даже после вибрирующих ингредиентов, это настой корицы на теле и низкокалорийный.

Для подготовки нам необходимо знать:

  • Помидори Чери
  • немного листьев базилика
  • Моцарелла

Моцареллу нужно нарезать кубиками примерно по 2 см такой же ширины. На вертеле вырастите моцареллу, помилуйте помидоры, а между ними — лист базилика. Для бажання можно оливки використовувать без кисти. Канапе с вишней и моцареллой готовы!

Другой вариант закусок с моцареллой:

Состав:

  • Домашние гренки
  • Помидори Cheri
  • Моцарелла в пакетиках
  • Сил, перец, базилик

Подготовка:

  1. Обсмачивание на сковороде, которое намазывается сыром и капает на кубики джиной и шириной 2 см.
  2. Проколюмо на вертеле шашлык из моцареллы, листьев салата, черных крекеров, украшенных сверху базиликом.
  3. Салимо и перец закуска к бажанням. Готовый!

Канапе с огирком

Целый выбор канапе — это не просто незабываемое пристрастие, а скорее превосходная корица и низкокалорийность. Видимо, это все равно, что поесть для тихих, кто хуже.

Для приготовления необходимо:

  • Очрок фреш
  • Чи сухарики хлебцы
  • Часник
  • Отец
  • Зелень, ил, перец

Процесс подготовки:

  1. Подставляем отцу в блендере сразу от охотника, который зелень, соль и перец.
  2. Якщо господин надто сухо и не идти, поправим ситуацию добавлением сметаны или олиии.
  3. Огирок рыжемо с тонкими шариками для всей еды
  4. Хлебцы, или приготовленные гренки из того же розмарина в намадзумо с сырной масою
  5. Наколюмо на шампуре из заготовок глеб, огірок, шпажек по форме и зигзагу, зеленовато-зелёное.

Братья могут заменить хлеб, крекеры и очень соленый крекер целым вертелом, которое вам не понадобится.

Канапе с шинка и ананасом

Для цельного снэка нам понадобится:

  • Хвостовик 250 г
  • Консервированный ананас
  • Перец червонный — 2 шт.
  • Тостер Хлеб
  • Орегано

Подготовка:

  1. Нанизулы поризани на такой же под размер шматочки (до 3 см)
  2. Сверху натереть канапе, посыпать сухим терцем, приправить орегано.
  3. Подавать на тушенке можно на сыроме, а также на запеченных вигляди

Другой вариант — быть более насыщенным вкусом с вызывающим привыкание запахом.Записать закуску на 180 градусов, близко к 10 перьям, пока сэр не растает.

Канапе с рибейей

Закуска Готуватися такая же умная и простая, а противник получит огромное удовольствие от пребывания в памяти ваших гостей.

Для закуски нам понадобится:

  • Червона риба
  • Огирки
  • Оливки
  • Отец
  • Зелень, сил

Подготовка:

  1. Хлеб повествуется на тех же кусочках, по возможности малой формы (зирки, кола, квадрат).Нет необходимости угощать закусками качественный, манящий вид, но главная особенность — не банальность убранства ваших гостей.
  2. Наризаймо огирки, червона риба по той же основе по размеру кружки.
  3. При пидсмажении гліб намазуемо сырну масу поменять с урожаем.
  4. Форма канапе в шариках: хлеб из сирома, червона риба, огірок и нову риба с очеркой по кругу. Готовый!

Варианты приготовления канапе с оселедцем

Эта закуска оказывается более рациональной благодаря развитию международного сообщества, отмененной по часам и до конца месяца.

Популярные закуски спреды на черный хлеб из оселедца:

  • Вершков масло с урожаем … Олію нужна чашка наростов и изменений от обычной зеленой культуры.
  • Намазка из зерен и маслин … Пропорции: на 1 чайную ложку хрчицы верхнего масла.
  • Маса с майонезом, измельченного с большой растительностью и зеленью.
  • Сырна спред: заменяющий и твердый отец в пропорциях 1: 1 и 1 вареное яйцо.

Наступательный кулер может быть:

  • Вареное яйцо
  • перец червонии
  • Яблочный шматок
  • Наризан кылец цибулю
  • Приготовленный молодёжный картон

Варианты верхних украшений канапе с оселедцем:

  • Маринована цибуля
  • Круглый ломтик лимона или лайма, нарезанный тонкими кубиками
  • Оливки
  • Листовой салат
  • Мультики из шпината картофельное пюре все середина
  • Кмин, кориандр чи кунжут.

Канапе с оселедцами для святкового стиля: фото

Рецепты канапе с фруктами по святковому стилю с фото

Весь выбор закусок — это ссуда минимум на час, которая успокоит шлун как взрослых, так и детей. Як ингредиентти может победить в выращивании фруктов, появившихся у вас на кухне. Для наглядности фантазий и эстетического удовольствия можно увидеть еще более богатые варианты оформления, эль для новичков, тем не менее, это более красивые готовые рецепты, згод их пошаговые видозмінючи.

Вариант 1

Склад: манго, банан, ананас, лимонный сок, мед, мята.

Подготовка:

  • Разрезание манго на две части завширшки, видимое кистью. Знакомство с новой шкиркой.
  • Точи из банана и ананаса zbrizkuєmo с лимонным соком, нарезанные одинаковыми по размеру квадратами.
  • Фрукты Nanizuєmo на вертеле, политые медом. Украсить закуску можно листом мяти.

Вариант 2

Склад: апельсинов, груш, бананов, винограда, лимонного сока, сахарной пудры.

Подготовка:

  • Апельсин и груша резкие, а бананы скручиваются, не ведая белки.
  • Из груш и апельсинов необходимо предварительно виризировать сердцевину и отвести кисточку.
  • Наколюмо на вертеле из фруктов, збризкумо с лимонным соком и добавить холод.

Вариант 3

Склад: груша, яблоко, виноград, банан.

Подготовка:

  • Грушу и яблоко очистить от сердцевины и нарезать квадратами шириной до 3 см и шириной до 3 см.
  • Груша, яблоко, банан и виноград на вертеле сверху.
  • Десерт полить медом и украсить мятой.

Другие варианты легких закусок из фруктов:


Приготовление небольших закусок qih є прекрасная основа для развития фантазии и творческих способностей, а также прикол множества вариантов суммы продуктов.Если вы второй раз заработали особые характеристики на канапе, вы не увидите на своем столе того же качества, но сможете подать вкусную закуску, чтобы сделать тощий, священный особенный!

Видео: Канапе на Рождество. Рецепт закуски — «Пингвины»

МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ВКАЗИВКИ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЛАБОРАТОРИИ ВИКОНАНИИ РОБОТЫ

Робот лабораторный № 1

ТЕМА: Готовим легкие канапе, готовим використы и развиваем технологии, бесконечно використовую виробничный инвентарь и технологическое владение.

Мета-роботы:

запеканки, чавунные сковороды, кухонные ножи, лопатки, совки: ОС, ПК, МВ, ОВ, сито, тарилки.

Канапе с сиромом № 24;

Канапе с сэром и быком № 25;

Канапе с отварной свининой и окистом №26,

.

Канапе с посыпкой и яйцом №31.

Канапе без сирома № 24

Покройте приготовленный хлеб тонким шариком сливочного масла, а сверху уложите скибочки так, чтобы от хлеба поднималась вонь.В середине скибочки сира для кондитерской мишки нанести сверху немного масла | и украсить зеленью и перцем.

Вимоги для якостей:

Канапе с сэром и оксистомом № 25

Довгі дружі сыра и стегенця кладут на обе стороны шматочки из намазанного маслом хлеба, ради них ростасовывают другие рубленые яйца и зелень. Оформляйте олієя.

Vimogi to yakosti: Наслаждайтесь запахом, который питает продукты.По форме бутерброд канапе, край региона. Гарнир не в промежутке между бутербродами.

Канапе с отварной свининой и окистом №26

Покройте приготовленный хлеб тонким шариком сливочного масла. По краям хлеба выложить отварную свинину и дуб с зюженой. Середина оформляется огірком или перцем и зеленью. Ци канапе можно получить на живом члиби.

Vimogi to yakosti: Наслаждайтесь запахом, который питает продукты. По форме бутерброд канапе, край региона.Гарнир не в промежутке между бутербродами.

Канапе с посыпкой и яйцом №31

На зернышке круглой формы хлеба жизни лежал кружок яйца, на новом кружок свежего очищенного огира, а сверху — пилка из теста на вигляд круга. Середину разглядываем шаткую цибулею.

Vimogi to yakosti: Наслаждайтесь запахом, который питает продукты. По форме бутерброд канапе, край региона. Гарнир не в промежутке между бутербродами.

ЛАБОРАТОРНЫЙ РОБОТ №2

ПРИГОТОВЛЕНЫ СКЛАДЫВАЮЩИЕСЯ КАНАПЫ, ПРИГОТОВЛЕНЫ ВИКОРИСТОВЮЧИ РИЗНИ ТЕХНОЛОГИИ, БЕЗОПАСНО ВИКОРИСТИЧЕСКИЙ ВИБРАЦИОННЫЙ ИЗОБРЕТАТЕЛЬ И ТЕХНОЛОГИЧНЕ НАБОР.

Мета-роботы:

Повторите близкие теоретические взгляды на тему: «Технология изготовления складных холодильных холодильников».

Дайте несколько советов по приготовлению пищи для тех, кто принимает режимы термической обработки, правила кормления, сроки выполнения, отказ.

Инструменты, посуда инвентарь: запеканки, чавунные сковороды, кухонные ножи, лопатки, обрабатывающие доски: ОС, ПК, МВ, ОВ, сито, кухонные компрессоры, тарилки.

I. Требуется час подготовки перед лабораторной робототехникой :

1. Рецепт приготовления збірки, рецепт и технология приготовления штаммов в 2 колонки на 2 порции.

Бутерброды Закрити с охладителем мяса virobs двухъярусная кровать № 22

Канапе с паштетом No.27;

Котята из салата №33;

Котята с брюшным языком. №34, соус 887,

Валы салата №36.

Закрити-бутерброды с виробами для охлаждения мяса. № 22

Из готовой котлетной массы присыпать виробиальную форму овальной формы на кончике или круглую форму для брызг толщиной 2-2,5 см. Для плоскоовальной формы толщина составляет 1 см.

Для бутербродов використовуют моловый хлеб, а батоны нарезают по 2 скибочки на бутерброд.Якщо використовуй дибноштучный глеб, ого разрызают уподовж на 2 половинки, чтоб зловоние не развалилось.

Vimogi to yakosti : вкус этого запаха, мощь продуктов, форма бутерброда простая, от края до края. Гарнир не в промежутке между бутербродами.

Канапе с паштетом № 27

Добавить в морковь цибулум, смазать салом, добавить печку, специи, все смазать, пропустить через мясорубку с частой теркой, добавить жареное масло с перцем | бульон |, молоко и молоко.

Покройте приготовленный хлеб тонким шариком сливочного масла. 3 корнетика выпускают паштет. Украсить перцем, рублеными яйцами и зеленью.

Вимоги якости : Пахнет запеченным паштетом. Консистенция блестящая, но не грубая. Цвет пасты на розе серовато-коричневый. Гарно конструкции.

Аджэ цей прекрасно сочетается с шинка, морепродуктами и овощами. А в деякы випадках можно обойтись без хлеба, взяв сырны тарелки, которые як кладут на канапе.

Еда на багатох выник: какой отец самый красивый, чтобы покататься на канапе? Появись, будь практичным. Благодаря универсальности счастливчиков, вы можете готовить канапе как из твердых, так и из мягких пород. Дайте волю воображению и не экономьте на цветах! На загадочных канапе вы познакомитесь с небогатым сэром, вы не можете подумать об этом в аристократическом Дор Блю!

Рецепт 1. Канапе с шинка (ковбаса или мясо) и сыром

За складом есть несколько канапе, которые можно найти в больших бутербродах, и меньше закусок с розмарином.Але як новогодних подарков оригинален на декорированных канапе с четкими ингрединтами.

Вариант 1

Для нового потребуются кошки с листового экземпляра, так как есть возможность приготовить самостоятельно. Легко открыть, обратиться к другу за помощью или маленькую чашечку маленьких чашек ущипнуть за края кошки. Майбутню основу канапе выпыкают на духовном уровне 20-25 чилинов и придают им охолонути.

На дно победившего мягкого верховье-сир (около чайной ложки), как легко «воткнуть» копченую кухню из буйвола или салями.Тонко нытье крепко згортают на вгляди роллы и помогают заказывать из мяса шматочку. Придайте эстетику свежей зелени.

Вариант 2 — до свидания

В то же время есть магазинный рассказ: давным-давно пикап на малом квадрате, а быка на больших квадратах (близких к 10х10 см) — раздавать просто на равные квадраты или на трициклы меньших. Выбор Ingrediєnti в общем размере состоит из шариков (попеременно), затем трехслойной или квадратной части и протыкают кожу шпажкой.

Рецепт 2. Крем из сиру для канапе

Основной принцип приготовления сиропообразного крема — изменение пропорций молодых сортов сэра с добавлением майонеза. Ингредиенты взбить блендером до кремообразного состояния, затем протереть тосты круглой формы и украсить зеленью и овощами.

Приятный отдых в этой пропорции из воображения джентльмена — можно поэкспериментировать с небольшими складскими помещениями, добавить капеллана, дополнить горох, зелень, специи, капелланы, зеленую цибуля.

Один из перевернутых рецептов: мягкий сир (около 300 г) сбрызнуть 30 г сливочного масла (50 г), смешать с измельченной зеленой цибулой и добавить три части молотого красного перца. Готовый крем нанести на ватную основу, выдавливая через кондитерский шприц, для чего наклеить канапе с натертым быком твердых сортов, украсить шматочками. болгарский перец, кружки оливок, зелень.

Если гости захотят к капеллану, это можно сделать, смешав их с разными видами урожая или сушеных капель.Шаоб смаковать сливки, становясь ниже, добавить яйцо.
Як вариант — приготовить фаршированный сиреневым кремом для вишни или рулет из промасленных баклажанов, нарезанных тонким смогом с добавлением того же крема.

Рецепт 3. Сирный мешочек

Proponnumo Вашему уважению рецепт крема для канапе с сэром. Закуска из сиропа-крема (на пакетике вигляди), как украсить в стиле елки, можно приготовить по-разному.

1 опция.

Сформируйте одну часть жирного сэра из двух частей бринзи, сформируйте ее из суммы мешочка.

  1. Обвалять тесто в тертом сиропе.
  2. Сырье можно заменить рубленой зеленью, а то натереть жовтком.
  3. Натереть на терке твердый сэр (100 г) и яйцо вкрутую (1 штука), смешать с майонезом (1 столовая ложка).
  4. Пакеты рулонные.

Пусть осядет нарост на кожуре, кладут новый виноград или оливку без кисти, на сюрприз начинка наполнена шариком сырно-молодой сумиш. Чтобы украсить сиреневые мешочки, використовувати натерли сир, натерли зелень, а куриный жовток.

Украсить блюдо из сырных мешочков можно, наступив кожицу с них на круглый тост, накрыв его листом салата или кружком свежей очирочки. Скриптинг на шпажке.

2 вариант

брынза (100 г) и плавка сэр (200 г) петрушки розовой и зеленой. Сформируйте его из пакета и поставьте у холодильника на год. Чтобы съесть семена кунжута (5-4 ч. Л.) — предварительно пойти смазывать на сковороде без добавления оливкового масла, пока не приобретет золотистый запах.Часть пакета скручена из семян кунжута, часть — из другой зелени.

Рецепт 4. Смажьте шашлык сиром.

Если вы хотите приготовить его как непревзойденное сырное канапе, рекомендуется следующий рецепт:

Приготовьте лопатку изон.
  1. Взбить 2 яйца, добавить щепотку соли и 50 г. молоко.
  2. Збайт винчком.
  3. Выпьем 300 гр. Серу Чечил (або сулугуни) небольшими кубиками, примерно по 2-3 см каждый. Обвалять кубики в пшеничном кусте, обжарить излишки и замочить в подготовленном лозоне.Обвалять в кукурузном кусте и смазывать маслом для жарки.

Если панорама окрасится в красную золотистую скоринку, сир готов. Взять немного йогурта на друсляк, груши. Затем пропитайте кожаный ремешок бумажной салфеткой. Нанижите детали на деревянную шпажку. Шашлык готов.

Рецепт 5. Роли от Сиру

  1. Вилка упаковочная сирена сирена (250 гр.).
  2. Добавить курагу (5-6 шт.) В новую.
  3. Сер Чеддер нарежьте такие же прямоугольные, обожгите кожу трубочкой, набейте сиром и закройте край шпажками.

Подавать к столу из | із | соус с апельсинами: жаркое 100 гр. ложка масла перца | мастика |, влейте в бутылку апельсиновый фреш и варите, пока он не загустеет. Сирные канапе, зробленые по рецепту ЦИМ, выглядят замечательно (фото шикарное).

Рецепт 6. Канапе из свеклы и козлятины

Буряк готовится и делится на кружочки.

Соус Pidgotuvati pesto:

взбейте в блендере сливочную мельницу из зелени базилика (30 г) с кедровыми горшками (100 г), небольшую часовню, немного соли, лимонного сока и ложку оливкового масла.На жука Викласта ложка сэра и соус песто.

Рецепт 7. Канапе с сыром Дор Блю и грушей

  1. Разрежьте грушу на скибочки и натрите ее в лимонной воде 20 чилин. Так что не темно. Роза 100 гр Seru Dor Blue, грецкие орехи (50 гр.) И оливковое оле (30 гр.).
  2. Отриман, чтобы поставить сумму на кусочки груш.

Рецепт 8. Канапе сирне перед вином

Ingredinti:
  • вершковый твердый отец;
  • свежие бананы и персики.
Подготовка
  1. Очистить банан, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, но не темным.
  2. Возьмите пучок персиков, нарежьте мякоть скибочки одинакового размера. Так как персиков нет, можно заменить стиглим киви.
  3. Sire narazati квадратных тарелок. Положите на шпажку кусочек банана, персика и киви. Канапе готовы к вину.

Еще рецепты канапе:

канапе с шампиньонами на шпажках

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба на квадраты равного размера со стороной около 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и селедку (если непонятно, смотрите фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой.Должно получиться так, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить канапе на шпажках в домашних условиях, но и красиво их украсить.Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и выглядят аппетитно.

Положите на шпажку половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы, как на фото.

Прикрепите вертел к основанию формы для хлеба, на которой есть помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов домашних канапе.Она как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото).На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото помогут вам подготовиться к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Чтобы приготовить разноцветные канапе, авокадо нужно очистить от кожуры, удалить с нее косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате. Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе сушеных гренок.Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.

Многослойные канапе на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так.Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб в форме кирпича нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм). Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите эти шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху посыпьте слоеный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз. Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты.Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2–3 см.

Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.

«Шашлык» из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, и лучше выбирать виноград без косточек.

Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

Нанизывайте по очереди виноград на шпажки и по очереди один сорт сыра.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение.В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Разрежьте все дольки на равные квадратики со стороной 1.5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону.Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Сыр нарезать кубиками.

На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько маленьких красных помидоров черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и очистите мякоть ложкой.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарить батон на сухой сковороде.Вырежьте из него кружочки диаметром около 3 см.

Нанижите половинки оливок на шпажку. Затем проткните варенохвостую креветку в двух местах и ​​закрепите вертикально на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками на шпажке небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа на хлебной основе.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному обеду. Надеемся, что в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что в домашних условиях можно организовать красивое, яркое, а главное вкусное застолье.

В нашей статье мы хотим рассмотреть разные варианты канапе, которые стали невероятно популярными. Они вкусные, удобные в использовании и при этом способны украсить любые Хозяйки, они им понравились, потому что готовятся быстро, а результат потрясающий.

Прежде чем говорить о том, какие варианты канапе можно приготовить к празднику, давайте разберемся, что подразумевается под этим понятием. Канапе — это общее название всевозможных миниатюрных закусок. Если говорить о таком варианте проведения мероприятия, как фуршет, когда все гости не сидят за столиками, а едят стоя, то канапе — это основное блюдо.Такие закуски бывают всевозможные, от самых простых, состоящих из нескольких компонентов, до целых шедевров, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Особенность блюда в том, что оно может иметь самые разные варианты оформления. Канапе — это универсальная закуска, которая может быть как основным блюдом, так и десертом в любом случае. Такое чудо можно приготовить практически из любого компонента. Главное, чтобы продукты были совместимы между собой. Кроме того, стоит знать основные принципы, которых необходимо придерживаться для создания таких небольших шедевров.

Главное правило — канапе обязательно должно ложиться в рот, блюдо нужно есть сразу и целиком, не откусывая небольшой кусочек.

Виды канапе

Есть множество вариантов канапе. Рецепты с фото предоставим в статье. В целом все их разнообразие можно разделить на следующие виды:

  1. Канапе на шпажках (в качестве последних можно использовать пластик, дерево, металл и даже зубочистки). Шампуры служат для удобства скрепления ингредиентов между собой.
  2. Бутерброды с канапе. В них ингредиенты раскладываются слоями. Для приготовления обязательно понадобится прочная основа. Это может быть хлеб, овощи, фрукты или выпечка. Иногда такие закуски еще называют тартинами.
  3. Тарталетки — это маленькие чашки или корзинки с тестом, в которые помещаются различные начинки. Основу для блюда можно приготовить самостоятельно, а можно купить в любом супермаркете. Тарталетки можно наполнить готовой закуской, а можно запечь вместе с содержимым.Рецептов таких блюд невероятное количество. В качестве аппликации, например, за фуршетом можно заправлять салаты тарталетками.
  4. Канапе на ложках. Эти варианты не предполагают склеивания ингредиентов. Чаще всего ложками подают всевозможные закуски с жидкими соусами и икрой.
  5. Рулоны, конверты, рулоны. Такие варианты канапе вообще просты в том смысле, что в процессе их приготовления одни продукты заворачивают в другие. Для прочности конструкции готовые канапе протыкают шпажками.Но рулетики также можно перевязать петрушкой или укропом. В категорию канапе входят традиционные суши-роллы, а для их подачи выдают одноразовые палочки, напоминающие щипцы.
  6. Суп-канапе (суп-канапе). Это разнообразные муссы, крем-супы, шербеты и любые другие жидкие блюда, которые подают в маленьких пиалах или в стаканах. Этот вид канапе не всегда ассоциируется с более привычными вариантами. Но принцип их подачи тот же. Суп-канапе — это закуска на один глоток.Их подают маленькими ложками или соломкой.

Канапе с сыром и виноградом

Как ни странно, но самыми популярными среди наших хозяек являются варианты канапе с сыром. Рецептов таких закусок просто не так много. Главное условие — наличие сыра в качестве основного компонента.

Самым вкусным считается сочетание сыра с виноградом. Для приготовления такой закуски используют отдельные ягоды и ломтики сыра. Они скрепляются шпажкой.Вот и вся работа. Наше блюдо готово, выглядит потрясающе и очень вкусно. Помимо винограда, с сыром прекрасно сочетаются самые разные овощи и фрукты.

и сыр

Рассматривая варианты канапе на шпажках, можно предложить несложный рецепт приготовления с использованием сыра. Фету нужно нарезать кусочками и на несколько часов замочить в оливковом масле, перце и сухом базилике. Далее берем хлеб, нарезаем кубиками и слегка обжариваем, сбрызнув маринадом.Теперь можно приступать к сбору канапе в следующем порядке: кусок болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, вишня.

Жареный сыр на шпажках

Тем, кто любит разные сорта сырных канапе, может понравиться следующий рецепт. Для его приготовления нам понадобится 250 граммов сулугуни, которые нужно нарезать кубиками. Полученные кусочки обвалять в муке. В отдельной посуде взбейте пару столовых ложек молока с двумя яйцами. Обвалять кубики в этой смеси, а затем обвалять в кукурузной муке.Жарить сулугуни нужно в глубокой кастрюле, в большом количестве масла. Сыр должен приобрести красивую коричневую корочку. Готовые кусочки достать шумовкой и обязательно просушить на бумажном полотенце. Далее сыр нанизывается на шпажки в виде шашлыка.

Сырные рулетики

Иногда встречаются поистине необычные варианты канапе, рецепты которых поражают сочетанием несовместимых продуктов. Но отличный результат говорит сам за себя. Предлагаем вашему вниманию один из этих вариантов.Чтобы приготовить рулеты из канапе, нарежьте курагу (всегда мягкую). Далее добавляем 200 граммов творога. Получившуюся начинку завернем в тонкие прямоугольные дольки сыра (готовый рулет следует использовать сбоку, можно нарезать шпажкой. Подать такую ​​закуску можно с апельсиновым соусом, приготовить несложно. Необходимо кипятить 300 миллилитров апельсинового сока со 100 граммами сахара до получения вязкой массы.

Сырные корзины

Продумывая варианты канапе для фуршета или праздничного стола, вы можете самостоятельно приготовить, которые потом можно будет заливать с салатами или начинкой.Есть несколько вариантов приготовления. Если вы используете духовку, вы можете делать до восьми корзин за раз.

Для приготовления шести порций нужно взять 200 граммов сыра пармезан. Духовку следует разогреть до двухсот градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Сыр натереть на мелкой терке и выложить на бумагу в виде кружочков. Далее запекайте не более пяти минут. Этого времени хватит, чтобы сыр расплавился. Осторожно снимите каждый кружок с бумаги, пока сыр не остынет, и сформируйте из него корзины.Сделать это можно с помощью перевернутого стакана. На его дно осторожно кладут сыр и накрывают чашкой. Корзины очень хрупкие, поэтому хранить их следует очень осторожно. Лучше всего класть салат непосредственно перед подачей на стол, а лучше использовать начинку, не дающую много сока.

Для приготовления тарталеток сыр не нужно натирать на терке; можно нарезать тонкими ломтиками. Затем оберните дно стакана сросшимся ломтиком. Получается очень нарядная форма, в которую можно положить куриный паштет или другую начинку.Такие варианты канапе отличаются своим вкусом и оригинальностью, а потому обязательно будут оценены гостями.

Канапе с селедкой

Для праздничного и повседневного стола вы можете придумать свои канапе. Рецепты можно изменить, используя более дорогие продукты и более простые ингредиенты. В качестве простого, но отличного варианта можно предложить приготовить канапе с селедкой. Такая закуска подойдет для мужской компании и крепких напитков. Для приготовления вам понадобится кусок сельди, бородинский хлеб, майонез, кориандр, укроп, дольки яблока, черный перец.Все эти ингредиенты отлично сочетаются в небольшом бутерброде.

Состав:

  1. Половинка яблока.
  2. Бородинский хлеб.
  3. Столовая водки.
  4. Сахар.
  5. Одна сельдь.
  6. Четверть лимона.
  7. Майонез.
  8. Укроп.
  9. Перец свежемолотый (черный).
  10. Семена кориандра.

Филе сельди нарезать кусочками. В миске смешать сахар, водку, черный перец. Полученной смесью залить селедку, накрыть пищевой пленкой и поставить на пару часов в холодильник.

Укроп нужно промыть, просушить и мелко нарезать. Обжарить кориандр на сухой сковороде несколько минут, а затем растереть в ступке. Смешать укроп и кориандр с майонезом. Затем порежьте на кусочки, очистите и разделите каждый кусок на четыре части. Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел. Теперь можно приступить к сборке канапе. Кусочки хлеба смазать смесью майонеза и специй, сверху положить селедку, все украсить долькой яблока.Сверху посыпать молотым перцем.

Канапе с икрой

Все варианты канапе (фото приведены в статье) по-своему хороши. Но самые праздничные — с икрой. Как правило, бутерброды с икрой готовят для торжественных случаев, однако с таким чудесным продуктом можно придумать и более интересные варианты.

В качестве лодочки для икры можно использовать половинки отварной курицы и перепелиные яйца. А сверху украсить канапе зеленью.

Кроме того, из хлеба можно вырезать фигурные основы с помощью формочки, а затем слегка их обжарить. Украсить верх заготовки икрой, а при желании можно с помощью кондитерского шприца нанести сливочное масло между хлебом и икрой.

Икру еще можно намазывать на ломтики огурцов, в готовых тарталетках. Блинчики с икрой невероятно популярны. Предлагаем более экономичный вариант этого блюда. Из полоски блина можно сделать небольшой рулет, положить внутрь кусочек сливочного масла и перевязать зеленым луковым пером или срезать шпажкой снаружи.Переверните рулет вертикально, как рулет, а сверху украсьте икрой. Из него получается отличное канапе. Вариантов приготовления закусок с икрой не так уж и много; Сочетать такой продукт со многими составляющими не стоит, так как сам по себе заслуживает особого внимания.

Простые варианты канапе на шпажках

Существует множество вариантов изготовления канапе на шпажках. Вы можете организовать на праздничном столе от самых простых вариантов до целых кулинарных шедевров. Из простейших рецептов стоит выделить:

  1. Ветчину, сыр и оливки кладут на шпажку.
  2. Оливки можно сочетать с несколькими видами сыра (твердым и сыром фета).
  3. Тонко нарезанная копченая колбаса отлично подходит для канапе. Комбинация ингредиентов может быть такой: колбаса, сыр, огурец маринованный (можно брать и в свежем виде).
  4. На праздничный стол можно поставить блюдо с разными видами канапе из разных ингредиентов. Так, например, каждый вариант может быть основан на сыре, а затем его можно сочетать с дольками помидоров черри, вишни, инжира, цукатов.Соленый твердый сыр отлично сочетается со сладостями.

Фруктовые канапе

Не забывайте, что на шпажках можно приготовить фруктовые варианты канапе. С фотографиями, приведенными в статье, читателям будет очень легко разобраться в рецептах приготовления оригинальных закусок. Сладкие канапе могут стать десертом на праздничном столе или лучшим угощением для малышей на детском празднике. Фрукты — прекрасное дополнение к винам, мороженому, пирожным и сладостям.

Невероятно яркое и красочное блюдо получается из разноцветных ингредиентов.В качестве сладкого варианта можно подать канапе из винограда, мандаринов, консервированных ананасов и клубники. Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, создавая интересный фруктовый вкус.

Сладкие десерты

Для приготовления следующего варианта вам потребуется:

  1. Бананы.
  2. Клубника.
  3. Белый виноград.
  4. Воздушный зефир.
  5. Зубочистки.

На шпажки поочередно нанизывают виноград, банан, клубнику, зефир.

Летом очень уместны канапе-десерты из сезонных продуктов: дыни, арбузы, виноград, клубника, персики.

Вместо послесловия

В нашей статье мы постарались показать, насколько незаменимыми могут быть канапе в качестве закуски на праздничном столе. Разнообразие форм и видов делает их поистине универсальным блюдом, которое может стать не только украшением, но и основным блюдом (на фуршетах). Существует множество различных рецептов приготовления, от самых простых до дорогих и сложных. Каждая хозяйка сможет подобрать для себя подходящий вариант. Канапе — настоящее поле для воображения. Вы всегда можете придумать свой оригинальный вариант, чтобы удивить гостей.

Канапе — очень удобная форма праздничного стола. Французское слово канапе примерно означает крошечный. То есть это небольшие бутерброды, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе нужно откусить, это уже. Сегодня это отдельный раздел приготовления, который по сложности нарезки и выкладки иногда может составить конкуренцию кондитерским изделиям.

Думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное — видеть, видеть последовательность ингредиентов….И этот процесс обычно довольно прост. Хотя есть секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Я сделала описание каждого канапе рецептом на шпажках, т.к. Думаю, может быть, не все поймут, из каких ингредиентов собирается конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а «откопаны» на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках по рецептам в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурцом и таким же сыром.Или вы можете добавить кубик хлеба.

Простой рецепт канапе на шпажках с копченой колбасой. Колбасу нужно покупать небольшого диаметра и нарезать тонкими ломтиками. А сверху украшают кусочки вареной картошки в мундире.

Из серии простых и нарядных — канапе с виноградом. Здесь нанизывают сыр и виноград. Для изготовления таких аккуратных и небольших кусочков сыра можно использовать деталь детского конструктора или пластиковую крышку от бутылки.Но сыр должен быть немного эластичным. этим свойством обладает магазинный сыр. Она даже немного поскрипывает зубами или здоровьем сыра.

А тут есть целый ассортимент маленьких канапе и всяких простеньких. В основе лежит ломтик сыра, но каждый украшен: половинкой помидора черри, инжиром или…. Хотя можно просто вишневое варенье промыть и добавить к сыру. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладким сыром. Очень красиво смотрится просто кусок сыра в орехах или семенах кунжута.Получилось почти популярное сырное ассорти.

А вот и оригинальный способ подачи. Тело ёжика сформировано из канапе, а иголки сделаны на шпажках.

Просто оригинальная вариация рецептов канапе. Это классическая русская закуска. В советское время селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение.Особенно мне нравится рецепт справа — селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фото слева сельдь присыпана семенами кориандра. Удивительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжн: русская сельдь с русским хлебом во французском дизайне.

Следующая серия канапе есть. В этом рецепте ветчина поджаривается. В него заворачивают паштет и все это прибивают к небольшому кусочку булочки.

Тонкие ломтики бекона, поджаренные и фаршированные черносливом.

Опять поджаренный кусок бекона. Затем на него выкладывается кусок сыра и он снова обжаривается на сковороде, чтобы сыр расплавился. Очень эффективно подается на свежих листьях (вы можете использовать листья базилика или листья салата).

Здесь можно пофантазировать и положить внутрь сюрприз: половину оливы, такой же чернослив, или посыпать сыр кунжутом….

Кстати, все три канапе можно посыпать — рулеты очень красиво с кунжутом. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулета: сыр в ветчине. Продукты здесь очень простые, и все дело в дизайне. Ветчину нарезать тонкими и длинными ломтиками, чтобы она несколько раз обернулась вокруг сыра.

Особый шик — канапе с креветками. Это деликатес, и его обычно не так много. Не у всех есть возможность добавить целую тарелку креветок. Но продемонстрировать эти красотки на шпажках несложно. На этом фото в креветку воткнут кусочек салями.Лакомство в деликатесе. Затем для красоты и еще большей пикантности его обваливают в тертом сыре, очень мелко нарезают цедрой лимона и зеленью.

Это креветки с кусочком манго внутри, замаринованные в соусе с красным болгарским перцем и оливковым маслом. Получается на столе очень красочно и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного обжарить на оливковом масле. Я подумал, что канапе с кусочком тыквы вместо манго могут быть довольно интересными. Будет сладость и яркий цвет.Хотя тропическая экзотика будет потеряна.

Невероятная простота и аппетитность. Кусок яблока заворачивают в лист ветчины. Очень освежающая закуска. Особенно, когда все жирное и сытное. А потом свежесть мяса.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное — очень острый нож. Все вырезано по форме лодки, а паруса сделаны из сыра. Он будет непревзойденно смотреться на столе.Особенно, если вы отмечаете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем несложно, если у вас есть формочка в форме сердца. Все продукты нарезаются тонкими ломтиками и укладываются по очереди. В качестве клея можно использовать сливочное масло или майонез. Затем их выдавливают формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и снова сочетание: сочетание разных кухонь. очень и очень маленькие блины, сложенные стопкой и соединенные шпажкой. Полить соусом.Такие маленькие можно приготовить, вылив тесто на сковороду чайной ложкой.

Похоже на простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-й — оливки, 2-й кусок сыра, 3-й слой лаваша, 4-й — вяленые помидоры. Невероятные итальянские канапе. Все эти продукты — любимое блюдо итальянцев. А насчет — у меня совсем другая история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить это фото.Хотя на нем не видно ни канапе, ни шашлыка, идея блестящая. Слои состоят из различных продуктов, которые объединяются в студенистую массу. Затем любой формочкой для печенья вырезаем квадраты, кружочки и соединяем шпажкой. должно получиться очень яркое канапе. Такой ассортимент!

Очень хорошая закуска. Кулинарный минимализм. Такие веточки зелени можно сделать из лука-порея, перекрутив их ножом.

Это уже кулинарный шедевр.Но все еще есть в наличии. В любом случае продукты — все есть в супермаркете. Вам просто нужно филигранно вырезать живот пингвина из оливы и залить его белым сыром. А потом еще и от вареной моркови тонко нарежьте ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослыми.

Рецепт ролла. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. К тому же она сильно пахнет. Я бы не написал, если бы не круглогодичная продажа розмарина в отделе зелени в супермаркетах.Продаются свежие нарезанные веточки в пластиковых ящиках производства Израиля. И это совсем не дорого.

Очень простой рецепт канапе на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Также можно сделать перевернутый вариант. Воткните в яйцо вертел, а головку помидора украсьте небольшими белыми точками майонеза. Если такую ​​красоту вставить в пюре для ёжика — будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья.Листья предварительно нужно немного приварить. А так как в процессе приготовления они становятся совершенно безвкусными, обязательно смазать прослойкой соуса или майонеза.

Слои канапе состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини-тосты. Еще конечно -. Сделать это несложно, чтобы фарш лучше держал форму, добавьте дополнительно 1 яйцо. Хотя со всем миниатюрным нужно повозиться. Но это праздник.

Канапе на шпажках аккуратной круглой формы. Собрать огурцы с редькой такого же диаметра. Ну что ж, нарезаем хлеб размером с овощи

Праздничное застолье — это не только радость от встречи с близкими людьми и ощущение праздника, но и стресс, ведь за короткое время придется приготовить большое количество еды. В этом случае может помочь закуска на шпажках — легкое и быстрое блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, но выглядит очень нарядно.Из небольшого набора продуктов можно приготовить самые разнообразные закуски, не будучи скучными и однообразными.

Ниже представлены самые простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

Закуска на вертеле с сыром и ветчиной

Для приготовления закуски понадобится ветчина, твердый сыр; для украшения можно использовать дольки свежего огурца или некрупные оливки без косточек.

Сыр и ветчину нарезать равными квадратами; при желании можно сделать ингредиенты круглой или многоугольной формы.Сначала на шпажку нанизывается украшение — небольшой кусочек свежего огурца или маслины без косточек. После этого колется ветчина, а затем сыр. Полученные закуски аккуратно разложены на сервировочном блюде. При желании их можно украсить зеленью. Подавать охлажденным.

Салями на праздничном столе с колбасой

Такая закуска имеет изысканный вкус и, кстати, будет на праздничном фуршете, дома или на работе.Для его приготовления вам понадобится качественная колбаса салями, белый хлеб, листья салата, свежий или маринованный огурец для украшения.

Колбасу нарезать по диагонали тонкими ломтиками, они должны иметь форму вытянутого овала. Хлеб нарезают небольшими продолговатыми кусочками, салат — руками на мелкие кусочки. Огурец нарезаем крупными кубиками.

Изделия нанизываются на шпажку следующим образом: основа закуски — хлеб, на него кладется лист салата, после чего наступает очередь салями, которую либо скатывают в рулет, либо сгибают пополам.Украсить получившуюся закуску небольшим кубиком огурца.

Лакомство подается охлажденным. Тарелку можно украсить зеленью и листьями салата.

Канапе с копченой курицей

Не только вкусно, но и сытно. Для его приготовления вам понадобится белый или серый хлеб, листья салата, копченая курица, болгарский перец, помидоры черри.

Сегодня мало кого удивишь обычными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной формы — это огромное поле для кулинарного творчества.Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фотографиями. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но так как эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и прикреплять шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можно.

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое застолье.Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках для праздничного стола с селедкой, можно.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

  • черный хлеб
  • Лосось слабосоленый
  • мягкий сливочный сыр
  • лук
  • горох консервированный

Приготовление:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и полейте сливочным сыром.Сверху выложить кусочек малосольной семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • мука 1 ст. л.
  • Масло растительное для жарки
  • слабосоленый лосось или форель
  • майонез или сметана
  • Укроп

Приготовление:

Картофель чистим и натираем на не очень крупной терке.Добавить к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарить небольшие картофельные оладьи.

Когда оладьи остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусочек красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

  • Хлеб белый
  • масло сливочное
  • помидоры черри
  • маслины без косточек
  • Лосось слабосоленый
  • петрушка
  • майонез

Препарат

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. На красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

  • черный хлеб
  • масло сливочное
  • Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
  • листья салата
  • сыр твердый (Русский, Гауда)
  • молотый сладкий перец
  • черные оливки

Приготовление:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанный треугольниками, нанизанный сыр, оливки или оливы, очищенные от костей паприкой.

Втыкается в бутерброды.


Состав:

  • сыр твердый
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • Помидоры сушеные молотые
  • красная рыба
  • Личи консервированные или виноград

Приготовление:

Сыр нарезать квадратами, переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью и вялеными помидорами.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шампур в сырный кубик и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с фото пошагового приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

  • майонез 1 столовая ложка
  • огурец (свежий) — 1 шт.,
  • креветки 150 гр.

Приготовление:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

Добавьте небольшое количество майонеза в каждый ломтик хлеба.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый ломтик хлеба.

Нанизать на шпажки сначала креветку, потом композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

  • сухарики соленые
  • помидоры черри
  • майонез
  • маслины без косточек
  • петрушка кудрявая

Приготовление:

Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Сухарики намазать майонезом, выложить половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Из мелко нарезанных оливок делаем на божьих коровках черные точки, а каждую канапе украшаем маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

  • 6 ломтиков хлеба,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • Оливки (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки вторично, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

Состав:

  • хлеб (черный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • шампиньоны маринованные 50 гр.,
  • виноград — 50 гр.

Приготовление:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

  • авокадо (не очень спелое и не мягкое)
  • Ржаной хлеб
  • Лосось слабосоленый
  • черные оливки

Приготовление:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба кладем дольку авокадо, затем ломтик рыбы, а сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшаем квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

  • сухарики соленые
  • помидоры черри
  • колбаса салями варено-копченая
  • маслины без косточек
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы божьих коровок из половинки оливы, и выложить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте точки на крыльях, а из нарезанных оливок выложите ножки. раскрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

Состав:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • сало свежее или соленое с прорезью
  • огурцы соленые

Приготовление:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.


Состав:

  • сухарики соленые
  • помидоры свежие (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом и сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть


Состав:

  • черный хлеб
  • Филе сельди в масле
  • огурцы соленые
  • майонез
  • синий бант
  • маслины без косточек
  • зеленый лук

Приготовление:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок сельди и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

Канапе с форелью на шпажках по рецептам. Канапе на шпажках

Блюда на шпажках — неотъемлемая часть любого застолья в форме фуршета. Они добавляют столу разнообразия не только вкусового, но и эстетического. Канапе на вертеле — это крошечные бутерброды.Они специально подготовлены для того, чтобы людям было комфортно есть стоя. Если вы хотите порадовать своих гостей, обязательно попробуйте удивить их этой закуской. Читайте дальше, чтобы узнать, как их правильно приготовить.

Простые и вкусные рецепты приготовления канапе на шпажках

Чтобы блюдо было вкуснее, запомните следующие советы:

  1. Если у вас нет возможности купить специальные шпажки для канапе, замените их зубочистками.
  2. Разрежьте продукты перед подачей, они будут выглядеть свежее.
  3. Для приготовления диетических канапе на шпажках возьмите кусочки курицы, индейки, говядины.
  4. Если закуска фруктовая, используйте 5-6 ингредиентов. Для сытного достаточно 2-3 компонентов.
  5. Нарезать пищу удобнее всего в форме для запекания.
  6. Используйте ингредиенты контрастных ярких цветов.

С рыбой

С сельдью

Состав:

  • Хлеб черный — 12 шт .;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • Филе сельди — 12 шт.;
  • свекла вареная — 2 шт .;
  • майонез — 1-2 ст. л .;
  • Укроп.
  1. Натереть свеклу на терке. Соединить с укропом, майонезом и давленым чесноком.
  2. На хлеб положить свеклу, сельдь, нанизывать.

С авокадо и лососем

Состав:

  • белый хлеб — 12 ломтиков;
  • лосось — 200 грамм;
  • авокадо — 1 шт .;
  • лимонный сок — 2 ч. Л.
  1. Очистить авокадо, удалить косточку, размять мякоть вилкой, сбрызнуть лимонным соком.
  2. Разрезать рыбу на 12 частей.
  3. Намазать основу авокадо, выложить лосось, украсить зеленью, проткнуть зубочистками.

Колбаса

С огурцом и оливками

  • багет — 6 кружков;
  • Колбаса сырокопченая — 6 колец;
  • масло сливочное;
  • огурец свежий — 1 шт .;
  • Оливки без косточек — 6 шт .;
  • листья салата.

Приготовление:

  1. Багет смазать тонким слоем масла, выложить салат.
  2. Огурец нарезать ножом тонкими продольными ломтиками.
  3. Возьмите зубочистку. Наложите на вертел ломтик скатанного огурца.
  4. Положите колбасу на хлеб и проткните его зубочисткой.

С оливковым

Состав:

  • ржаной хлеб — 8 квадратов;
  • салями — 8 кружков;
  • оливки зеленые — 8 шт.
  1. Обжарьте хлеб с двух сторон.
  2. Проколите зубочисткой одну сторону колбасы, затем оливку, затем другую сторону и гренки.

С сыром

С копченой курицей

  • хлеб белый — 6 штук;
  • сыр твердый — 150 г;
  • куриная грудка копченая — 150 г;
  • оливки — 6 шт .;
  • огурец маринованный — 2 шт .;
  • майонез;
  • зелень.
  1. Разрежьте курицу на 6 равных частей.
  2. Отрежьте 6 одинаковых кусков хлеба, 12 — сыра. Нарезать огурец дольками.
  3. Смажьте хлеб майонезом.
  4. Положить сыр, грудку, еще раз сыр. Нанижите оливку, основу. Украсить зеленью.

Состав:

  • багет — 8 одинаковых штук;
  • Сыр рикотта — 100 грамм;
  • тыква — 250 г;
  • розмарин, тимьян;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • перец черный, соль, масло оливковое.

Инструкции:

  1. Багет выпекать с двух сторон, натереть чесноком.
  2. Тыкву разрезать на 16 одинаковых кусочков, посолить, поперчить, добавить розмарин.Выпекайте полчаса.
  3. Смешать сыр с тимьяном, добавить каплю лимонного сока.
  4. Намажьте хлеб рикоттой. Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы проткнуть 2 запеченных тыквенных кубика и багет.

Из фруктов

Кисло-сладкое

  • киви — 3-4 шт .;
  • банан — 2 больших;
  • виноград.

Приготовление:

  1. Банан нарезать кружочками.
  2. Очистите киви. Нарезать кубиками.
  3. Нанижите виноград, кусочек киви, банан.

Клубничный поцелуй

Состав:

  • банан — 1 шт .;
  • клубника — 15 шт .;
  • Белый шоколад;
  • лимонный сок — 1 ч.
  • лист мяты — 15 шт.
  1. Нарезать банан кружочками. Сбрызнуть лимонным соком.
  2. Выложите клубнику поверх банана.
  3. Растопите белый шоколад на водяной бане. Нанесите немного на каждую клубнику.
  4. Канапе с клубникой на шпажках готовы.Украсить листиками мяты.

Как приготовить канапе для детей

Если нужно кормить малышей, лучшего варианта просто нет. Дети любят эти бутерброды за то, что они маленькие, на них интересно смотреть и быстро едят. Даже во время игры ребенок сможет подбежать к столу, отведать крохотную аппетитную закуску и отправиться к своим друзьям. Читайте оригинальные рецепты канапе для детей.

Парусник

  • консервированные ананасовые кольца — 6 шт.;
  • банан — 1 шт .;
  • нектарин — 2 шт.

Приготовление:

  1. Ананас разрезать на 12 полуколец. Это будут паруса.
  2. Банан нарезать кольцами, нектарин — 12 ломтиками.
  3. Проколоть ананас вдоль, банан, нектарин.

Мухоморы

  • перепелиные яйца — 12 шт .;
  • помидоры черри — 6 шт .;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Помидоры разрезать пополам, удалить сердцевину.
  2. Перепелиные яйца сварены вкрутую, очистить.
  3. Нанижите половину помидора и яйцо вертикально на зубочистку.
  4. Нанесите на вишню точки майонеза.

Состав:

  • ветчина — 150 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • хлеб белый — 12 ломтиков;
  • огурец — 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать звездочками хлеб, ветчину и сыр. Огурец — кольцами.
  2. Нить хлеба, сыр, ветчина, огурец на зубочистке.

Варианты закусок фуршета на шпажках к праздничному столу

Если у вас впереди торжество, то вам обязательно стоит попробовать приготовить праздничные канапе на шпажках, которые на фото восхитительно смотрятся. Они станут великолепным и оригинальным украшением стола как на Новый год, так и на день рождения. Эти закуски ничем не отличаются от обычных закусок, но, как правило, используют более дорогие ингредиенты.

С красной икрой

  • багет — 12 штук;
  • масло сливочное;
  • Яйца перепелиные — 6 шт.;
  • икра красная — 6 ч.
  • зелень.

Приготовление:

  1. Сделать из багета кружочки и слегка подрумянить.
  2. Яйца отварить и разрезать пополам вдоль.
  3. Смажьте хлеб маслом. Выложите половинки яиц по чайной ложке каждую. икра красная. Проколоть закуску зубочисткой, украсить зеленью.

С креветками

  • вишня — 20 шт .;
  • креветки — 20 шт .;
  • оливки зеленые — 20 шт.;
  • сыр твердый — 150 г;
  • Укроп.

Приготовление:

  1. Креветки отварить в подсоленной воде, очистить.
  2. Нарезать сыр на 20 кубиков.
  3. Протрите креветки, оливки, помидоры, сыр на вертеле.

Оливки пикантные

  • — 12 шт .;
  • сыр моцарелла — 6 маленьких шариков;
  • лаваш;
  • томаты черри вяленые — 12 шт.

Приготовление:

  1. Сыр разделить пополам.
  2. Разрезать лаваш на 12 полосок.
  3. Нанижите вяленый помидор, рулет из лаваша, ломтик сыра и оливку на зубочистку.

Видео: как приготовить канапе на шпажках в домашних условиях

В процессе приготовления нет абсолютно ничего сложного. Если вы все же не поняли, как приготовить разные канапе на шпажках или не можете определиться с рецептом, посмотрите несколько видео ниже. Возможно, они вдохновят вас на создание кулинарных шедевров.Готовьте закуски, когда можете. И члены вашей семьи, и гости обязательно останутся довольны.

С лососем

С креветками

С сельдью

С оливками

5 оригинальных идей холодных закусок на шпажках

Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на вертеле станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе — это даже отдельный раздел приготовления, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий.Запаситесь зубочистками или пластиковыми шпажками — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам гарантирован!

Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив их целиком в рот. Если канапе нужно откусить, это уже простой бутерброд.

Есть два типа канапе на вертеле. В первом случае в качестве основы используется свежий хлеб или хлеб, обжаренный на оливковом масле. Во втором случае основа — это субстрат из твердого сыра или овощей.Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу. Да и процесс приготовления обычно довольно простой. Представляю вам подборку от Tasty and Simple. Бывают как достаточно простые рецепты канапе, так и праздничные (более изысканные). Все рецепты иллюстрированы финальными фото. Пошаговые фото здесь не выкладываю, все понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной


Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • Оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками. Твердый сыр нарезать кубиками. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, складывая его в несколько раз. Затем положите на шпажку лист петрушки и одну зеленую оливку. Осторожно воткните вертел в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета


Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Сначала сварить вкрутую перепелиные яйца. После закипания варить 3-4 минуты. Затем остудите вареные яйца, аккуратно очистите их и разрежьте пополам.

Креветки для коктейлей предварительно разморозить, вымыть и обсушить. Обжарить их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны.Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Нарезать ломтики хлеба небольшими квадратиками.

На шпажку положить половину перепелиного яйца с надрезом, затем половину вишни с надрезом вверх, лист петрушки, кубик сыра фета. Положите вертел в кусок хлеба с отрубями. Сверху на шпажку выложить обжаренные креветки.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиных яиц и свежих овощей

Рецепт приготовления канапе из твердого сыра, перепелиных яиц и свежих овощей

Варим перепелиные яйца вкрутую.Очистите их и разрежьте пополам. Нарезать твердый сыр крупными кубиками. Свежий огурец и вишню нарезать тонкими ломтиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половина вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидоров черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра


Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

  • картофель мелкий 5 шт.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Молодой картофель хорошо вымыть и отварить в кожуре. Каждую картофелину разрежьте на две части.

Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте твердый сыр квадратиками примерно того же размера, что и помидор.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза.Смешайте смесь до однородной массы. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать хлеб смесью плавленого сыра и ароматных трав.

Положите на шпажку половину вареного картофеля, затем лист петрушки, кружок помидоров черри и ломтик твердого сыра. Воткнем вертел в кусок черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцами и оливками

  • домашний майонез 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Нарежьте свежий хлеб на квадраты одинакового размера. Плавленый сыр измельчить и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанным укропом и петрушкой. Распределить сырную массу по ломтикам хлеба. С помощью специальной ножницы нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.

Сначала положите один край ломтика огурца на шпажку, затем нанижите оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца.Положите вертел в кусок хлеба.

Канапе с куриным карри и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с куриным карри и свежими овощами

  • Куриное филе охлажденное 300 г
  • Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
  • свежий отрубной хлеб, несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с куриным карри и свежими овощами

Давайте сначала приготовим мясо.Филе вымыть и обсушить. Удалим пленки и жир. Отбить филе молотком, чтобы мясо стало мягким. Натереть курицу солью, карри и черным перцем. Обжарить филе целиком на раскаленном масле. Дать мясу остыть и нарезать тонкими ломтиками.

Нарежьте хлеб на маленькие квадратные кусочки. Нарезать тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формируем канапе в следующей последовательности: долька сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидоров черри, долька огурца, долька твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с селедкой и яблоком


Ингредиенты для канапе из сельди и яблок

  • Филе малосольной сельди 1 шт.
  • масло подсолнечное или оливковое 1 ст. л.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с селедкой и яблоком

Креветки для коктейлей вымыть и обсушить. Креветки немного посолить и обжарить на раскаленном растительном масле буквально минуту, так как готовятся они очень быстро.

Плавленый сыр натереть на терке. Зелень помыть и мелко нарезать. Смешать сыр с ароматными травами и майонезом, перемешать. Нарезать черный хлеб небольшими квадратиками. Намажьте сырную массу на хлеб.

Тщательно удалите кости с филе сельди и нарежьте небольшими порциями. Яблоко нарезать тонкими дольками и сбрызнуть небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло цвет. Положите на хлеб ломтик сельди и яблока и закрепите их зубочисткой. Украсить канапе коктейльными креветками сверху.

Простые канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

  • оливки зеленые или оливки 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько штук

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Нарезать салями и огурцы тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам. Нарежьте тостовый хлеб квадратиками или кружками примерно того же размера, что и колбаса.Сверху на ломтик хлеба с салями выложить кружок огурца. Наложить на вертел оливку и половину вишни и воткнуть в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и вишней


Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и вишней

  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ветчину и огурцы нарезать тонкими ломтиками. Хлеб нарезать небольшими кусочками одинакового размера.Выложите кружок свежего огурца на каждый ломтик хлеба и сложенную пополам ветчину. Закрепите канапе шпажкой с нарезанными помидорами черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Нарезать твердый сыр кубиками стороной 2-3 см.Шашлык из помидоров черри, листа базилика, моцареллы, твердого сыра. Воткните вертел в кусок черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • Оливки зеленые без косточек 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Нарезать твердый сыр небольшими кубиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: сначала олива, затем лист базилика, моцарелла и вишня.Насадите шпажку на кусок твердого сыра.

Канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем


Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

  • картофель мелкий 5 шт.
  • несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре, добавляя немного соли во время приготовления.Готовый картофель остудить и разрезать пополам.

Нарежьте черный хлеб на маленькие квадратные кусочки. Салями нарезать тонкими ломтиками. Положите оливку на шпажку, затем нанижите один край салями, помидоры черри, другой край салями, половину вареной картошки. Воткнем вертел в кусок черного хлеба.

В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И перевод в точности соответствует его содержанию. Небольшой крошечный бутерброд с закусками, который называют «одним зубом», который обычно готовят из куска хлеба, или крекера с какой-то начинкой.

Есть еще один перевод этого слова, он звучит как «крохотный диванчик». Казалось, что может быть общего? Но оказывается все довольно просто. Кусок хлеба, буханка, служит своеобразной площадкой для всех остальных ингредиентов. Это похоже на диван или скамейку, на которой вы можете разместить подходящие ингредиенты.

И здесь уже есть место для фантазий. Ведь из чего только не готовятся канапе! Рецептов очень много. Причем совсем не обязательно буквально следовать рецепту.Вы можете придумывать свои собственные варианты и вариации, начиная от контента и заканчивая дизайном.

Это то, что делает канапе любимой закуской. Она очень популярна при проведении фуршетов, корпоративов. И в последнее время они заняли прочное место на праздничных столах любого уровня. Дни рождения, юбилеи и праздники, такие как Новый год, 8 марта, 23 февраля, не проходят без их присутствия на столе.

Поэтому предлагаю рассмотреть примерные варианты, как их приготовить.А также обратите внимание на их дизайн. Готовятся максимально быстро. И если в голове несколько вариантов приготовления и украшения, то мы всегда можем их повторить, либо придумать что-то свое. Один из тех простых продуктов, которые практически всегда можно найти на кухне или в холодильнике.

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Его готовят быстро и легко, и всегда сразу же едят.

Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук вы хотите приготовить.

Нам нужно:

  • Филе сельди — 1-2 штуки
  • Картофель отварной — 1-2 штуки
  • Яйцо вареное — 1-2 штуки
  • Хлеб черный, лучше «Бородинский»
  • зеленый лук, петрушка — для украшения
  • соль по вкусу

Для заправки:

  • майонез — 3-4 ст. ложки
  • горчица зерна — 1 ст. Ложка
  • оливковое масло — 1 ст. Ложка

Подготовка:

1.Заранее отварить и остудить картофель и яйца.


Затем очистите их и нарежьте ломтиками толщиной около 0,5 см. Не берите очень крупные клубни картофеля. Желательно, чтобы их размер по диаметру соответствовал размеру куриного яйца.


2. Хлеб черный, сорт Бородинский лучше нарезать квадратиками так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру картофельного кружка. Лучше срезать корочки.

Обжарить на сковороде ломтики хлеба.Сушить их можно только на сухой поверхности. Или можно обжарить в небольшом количестве сливочного или оливкового масла.

3. Селедку очистить от костей и кожи, нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру и форме.


4. Приготовьте повязку. Для этого смешайте все ингредиенты для него в однородную массу.

5. Все комплектующие готовы. Теперь осталось только собрать их. А здесь все очень просто.

На ломтик хлеба выложить кружок картофеля. При желании слегка посолить. Затем кладем круглое яйцо. Смажьте его небольшим количеством заправки и сверху положите кусочек селедки.

6. Положите на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушка. Или оба.

7. Вот и все, наша вкусная и простая закуска готова к подаче.


Селедка с картофелем — любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска слетает со стола, как «горячие пирожки».

А сверху для удобства всю эту чудесную конструкцию можно проткнуть шпажками.

Оригинальный рецепт с селедкой

А так, в виде лодочек можно красиво украсить любой стол. А рецепт даже проще предыдущего.

Нам понадобится (на 10 штук):

  • Филе сельди — 1-2 штуки
  • Яйца перепелиные — 5 шт.
  • черный хлеб
  • майонез по вкусу

А еще нужны шпажки, а на крайний случай зубочистки.

Подготовка:

1. Нарезать хлеб равными небольшими ломтиками. Срежьте с боков все корочки.

2. Смажьте кусочки небольшим количеством майонеза.

3. Вареные перепелиные яйца разрезать на две половинки и выложить на ломтики приготовленного хлеба.

4. Заранее подготовить филе сельди, очистив его от костей и кожи. Из одной сельди получится два филе. Разрежьте его на ровные части и проткните каждую из них шпажкой так, чтобы получился «парус».


Для украшения канапе теперь можно приобрести большое количество красивых шампуров или тематических зубочисток.Поэтому старайтесь приобретать их заранее.

5. Поставим «паруса» на нашу импровизированную лодку и положим каждый на блюдо.


6. Украсить веточками зелени и подавать.

Ешьте с удовольствием! Такой вариант приготовления, а главное дизайн блюда не оставит равнодушными ваших гостей. И каждому хочется попробовать такую ​​«лодочку».

Красивые канапе с семгой на праздничный стол

Красная рыба всегда желанна на праздничном столе.Поэтому предлагаю приготовить в этом варианте вкусную закуску.

На его приготовление уйдет всего несколько минут.

Нам понадобится:

  • лосось — 100 — 150 гр
  • творожный сыр — 100 — 150 гр
  • Огурец свежий — 1-2 штуки
  • тостовый хлеб

Подготовка:

1. Нарежьте тосты на мелкие однородные кусочки. Можно нарезать их квадратами и аккуратно срезать корочку со всех концов. Можете, как у нас, протолкнуть хлеб стаканом и у вас получатся такие же кружочки.

А если у кого-то есть специальные пластиковые формочки, то лучше не придумаешь.

Преимущество тостового хлеба в том, что он уже нарезан на куски одинаковой толщины. И если нам удастся придать им красивую аккуратную форму, то успех закуски будет обеспечен!

2. Нарезать огурец кольцами толщиной примерно 0,6 — 0,7 см. И положить на каждый кусок хлеба.


3. Нарезать лосось длинными тонкими полосками. Затем намазать творог на каждый ломтик и закатать.Размер рулона отрегулируйте самостоятельно.

4. Положите каждый небольшой рулон вертикально. Его следует удерживать за сыр, который немного опустится.


А вот какая у нас получилась красивая закуска. Все что угодно — дорого смотреть. А как вкусно поесть! Просто пальчики оближешь! Для простоты использования положите на поднос шампуры или зубочистки. Им будет удобно брать и есть канапе.

А с семгой можно приготовить такой красивый вариант закуски.Здесь в центре композиции в виде розы красуется лосось. Я уже описал, как это сделать. Поэтому повторяться не буду. Если дизайн вам понравился, то перейдите по ссылке и там вы найдете рецепт.


Скажу только, что в качестве основы «дивана» можно использовать кусок черного хлеба, буханку хлеба и сухарик. А вместо лосося можно взять еще одну красную рыбу.

Простой рецепт с креветками на шпажках

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления.А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!

Нам нужно (на 10 штук):

  • креветки отварные — 10 шт.
  • помидор мелкий — 4-5 шт. (Можно черри)
  • тостовый хлеб — 3-4 шт.

Еще нам понадобятся шпажки для украшения.

Подготовка:

1. Креветки отварить в подсоленной воде 2–3 минуты, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были побольше, иначе закуска просто потеряется на столе.

Затем откиньте их на дуршлаг, слейте воду и дайте высохнуть. Затем очистите его, сняв оболочку и голову. Хвост тоже лучше удалить. Так как закуска будет «на один укус», лучше, чтобы хвост не мешал.

2. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки, или половинки, если это вишня, были примерно одинаковыми.


3. Сделайте надрез в хлебе любой формы. Если наши помидоры нарезаны круглыми дольками, то лучше, чтобы и хлеб был разрезан.

4. Немного подсушить на сухой сковороде. Следите за тем, чтобы хлеб не был слишком поджаренным, иначе пострадает внешний вид закуски. А жарить его вообще нельзя, в этом случае не получится хрустящей.

5. На каждый ломтик хлеба выложить помидор, а сверху положить креветку. Проткните его зубочисткой и разложите на блюде.


Креветки любят все, а потому на столе такие канапе долго не протянут. Закуска простая, вкусная и легкая.Поэтому советую готовить побольше. Так как ей всегда не хватает. Сколько бы я ни готовил.

А можно приготовить такой простой и интересный вариант. В его составе всего два ингредиента — отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается!


Или вот еще одно украшение, способное украсить стол. На основу выкладывают любой мягкий сыр. Выкладываем огурцы, вареные креветки и дольку грейпфрута. В качестве украшения использовали дольку лимона и веточку зелени.Очень просто и вкусно.


Десертный дизайн с фруктами

Канапе готовят не только из овощей, рыбы и морепродуктов. Десертные закуски всегда занимают особое место на столе. Причем готовить их можно абсолютно из любых фруктов, даже свежих или консервированных.

С той лишь разницей, что консервы лучше выкладывать на сухариках, то есть на «диване», а свежие имеют более плотную консистенцию, а потому их можно ставить на шпажки.

Так как особо описывать в таких вариантах нечего, предлагаю вам просто внимательно рассмотреть фото с красивым дизайном.Впоследствии можно брать идеи на себя и просто повторять. Или придумайте что-нибудь подобное.


Например, вот так. Мелкие плоды оставьте целыми, а более крупные нарежьте кусочками. Поскольку канапе получились довольно большими, лучше выложить их на тарелку. А сверху можно для красоты присыпать сахарной пудрой.

Если взять следующую композицию, то она тоже хороша и красива. И 100% порадует всех присутствующих своими яркими красками.


И этот рецепт очень простой. И просто в тон новогодней шапке Деда Мороза.


Можно составить композицию и немного посложнее. Для этого нужно просто приготовить шоколадную глазурь или просто растопить шоколад. Затем нанижите фрукты на шпажки и полейте ими, придавая форму зигзага. Поместите в холодильник, чтобы застыла глазурь. И такую ​​красоту можно подать к столу.


То есть, как видите, ничего сложного в приготовлении таких композиций нет.И это не займет много времени. Это тоже очень удобно. На одном вертеле сразу все фрукты. И вы можете им помочь. Как правило, эта презентация очень нравится гостям.

Вкусные рецепты канапе с сыром и виноградом

Все зависит от предпочтений. Подойдет любой сыр — как наш русский, так и все маринованные сорта, в том числе адыгский, сулугуни, сыр фета. Также можно использовать хороший плавленый сыр. Ну а верхом восторга будут считаться такие благородные сорта, как Камабер, Дор Блю, Пармезан.


Есть много разновидностей сыра, и мы не будем перечислять их все. А еще лучше давайте разберемся с вариантами оформления. Они и хороши, и просты.

Вот интересный и оригинальный рецепт с виноградом без косточек и сыром Маасдам. Сыр нарезают равными по размеру полосками и скатывают. А сверху все это украшает приколотый зубочисткой виноград. А чтобы выглядеть наряднее, тогда замените зубочистки на шпажки.


А в следующем дизайне использован виноград разных цветов и размеров.Поскольку он был из костей, его разрезали на две половины и удалили кости.

А также декорированный кусочком ореха

Согласитесь, блюдо красивое. И займет почетное место на столе.


А это композиция с благородным сыром с плесенью Дор Блю. Обычно такой сыр покупают, то совсем немного. У нас это слишком дорого. А именно в таком варианте его можно красиво подать и угостить всем гостям. И блюдо получится совсем не маленьким.

А также обратите внимание, что в ингредиентах также используется манго. Иди, иди вот так. Канапе праздничные! Ну в общем красиво, не правда ли ?!


А кто из нас откажется съесть кусок камабера на праздник. Здесь и с украшением особо стараться не приходится. Сыр — лучшее украшение.


И, наконец, рецепт. Здесь в качестве основы используются небольшие булочки. Верх у них нужно срезать, а основу смазать творогом.Затем очень тонко нарежьте ветчину или вяленое мясо. Скатайте его в рулет, выложив в середину мяту или петрушку. Затем положить сыр и накрыть крышкой — сверху.

Украсить виноградом и наколоть всю конструкцию шпажкой. Чтобы она хорошо держалась, и чтобы ее было удобно брать из общей посуды.


Как видите, идей тоже хоть отбавляй. И все они красивые и вкусные.

Не забывайте только разрезать виноград на половинки, внутри которых находятся косточки.Их необходимо удалить в обязательном порядке.

Простые и вкусные рецепты легкой закуски с сыром

Мы приготовили закуску из сыра и винограда, а можно приготовить канапе с другими ингредиентами. То есть с теми, с которыми сочетается сыр. А это мясо и колбасы, много овощей и фруктов, оливки и оливки.

Рецепты тоже очень простые. Поэтому остается только взять и выбрать рецепт на свой вкус. И построить свою любимую композицию.Давайте посмотрим на некоторые из них.

Вот так просто и легко можно быстро приготовить закуску из сыра моцарелла и помидоров черри.


Или такой вариант, где среди компонентов есть любое мясо или колбаса, а также огурец и сыр Маасдам. Из него делают два паруса. И такие красивые и аппетитные лодки готовы отправиться в свое праздничное плавание.


И такое блюдо не стыдно поставить на стол к любому празднику.Здесь мы можем увидеть самые разные ингредиенты — копчености, копченые сосиски, ветчину, помидоры, а также сыр и виноград. Это такие маленькие бутерброды, которые приятно подавать, а также приятно есть. А благородная плесень на сыре делает канапе еще более аппетитным.


Думаю, что теперь вы сами можете придумать свой рецепт. Если вы знаете, с чем сочетается сыр, а тем более любите сочетания, то приготовьте еду и шашлык, и через 10-15 минут на вашем праздничном столе будет красоваться красивая закуска.

Рецепты канапе для детского праздничного стола

В последнее время очень модно украшать детские столы канапе. И надо сказать, что это очень удобно. Пока дети маленькие, им сложно усидеть на одном месте. А уж тем более дождаться смены холодных и горячих блюд. К тому же у каждого ребенка свои пищевые привычки. И всем угодить очень сложно.

Но беспроигрышный вариант — любая закуска к канапе. Многие дети любят сыр, мясо, креветки, фрукты и овощи.Еще они любят яркие сочные цвета. А если делать их в этой категории, то детям это понравится гораздо больше, чем, скажем, наши скучные салаты или мясо, запеченное в духовке.

Еще одно из преимуществ такой закуски в том, что если вдруг чего-то не хватает, всегда можно достать еду из холодильника и приготовить новую партию.

А чтобы знать, что приготовить, давайте посмотрим варианты и картинки.


Такая «фруктовая радуга» точно не останется на столе.Поэтому немедленно собирайте больше урожая. В противном случае через 10 минут тарелка будет пустой.

А вот еще фруктовое исполнение вкусной закуски. Великолепный павлин распустил свой богатый хвост и предлагает отведать разные лакомства.


По такой же схеме можно приготовить такого забавного ёжика. Груша «Конференция» стала отличной основой для создания такой красоты.


Но вряд ли кто откажется от таких пингвинов из оливок.Вы, наверное, уже догадались, что у него в животе творожный сыр.


А вот так может выглядеть забавная гусеница. И сделать это можно всего за 5-10 минут. Да, глаза для этого лучше купить заранее.


Если есть больше времени, испечь на противне много маленьких булочек и одну побольше. Соберите все заготовки в одну змеевидную конструкцию. Во время запекания все кусочки объединяются в одну большую фигурку. Потом дайте остыть и украсьте как хотите.


Дети будут в восторге от такой красоты. И каждому достанется по булочке, а то и по две.

И напоследок решила оставить два рецепта, от которых малыши будут в полном восторге. Все они любят всевозможные мармеладки и сладости. Поэтому идея им обязательно понравится.


А вот еще одна идея красивой презентации лакомства к чаю. Положите такую ​​композицию на стол взрослым, и они наверняка не останутся равнодушными.И каждому хочется взять на блюдечко хоть одну такую ​​вкусную шашлык.


Оригинальный дизайн канапе для отдыха в доме

Сегодня мы уже рассмотрели различные рецепты и способы украшения канапе. Мы приготовили их в разных формах и с разными ингредиентами. И я надеюсь, что теперь вы понимаете, как их можно приготовить и оформить.

И в этой коллекции хотелось бы показать еще несколько вариантов дизайна и интересное сочетание продуктов.Скоро самый главный праздник в году — Новый год. И я думаю, что у каждого из нас на столе будет блюдо с этой малогабаритной закуской.

Поэтому в заключительной главе я хочу предложить вам еще несколько оригинальных, на мой взгляд, картинок.

Сегодня мы уже приготовили канапе с креветками. А вот и новый дизайн. Вы представляли, что креветки можно сочетать с беконом ?! Но получается идеально сочетается. Отварите креветки, оберните их ломтиком бекона и выложите на нарезанные круглые тосты на салатный лист.Эта закуска понравится вашим гостям!


Какой стол без любимой копченой колбасы. Если вы любите копченую колбасу, то приготовьте эти канапе. Ярко, вкусно и красиво. И приготовить их можно всего за 5 минут.


А если вы любите крабовые палочки, то с их участием можно создать красивое и оригинальное блюдо. И посмотрите, как красиво можно оформить блюдо. За основу был взят обычный взломщик. А смазать его можно любым мягким сыром.Хоть творог, хоть сливочный.


Сегодня мы еще не затронули способ украшения канапе блинами. Но и здесь можно придумать массу интересных и вкусных вариантов. И вот, например, один из них. Всего 4 ингредиента — красная рыба, мягкий сыр, оладьи и оливки. При желании их можно заменить оливками. Или даже виноград.


А вот еще один вариант оформления. Он аналогичен предыдущему, только элемент короны сделан из помидоров черри.Ну а для яркости добавляется лист салата.


Помидоры черри, яйцо и оливки. И вот что можно получить. Немного похоже на импровизированного снеговика. А если совсем не напоминает, то красиво и оригинально.


Какой русский праздник без икры. Если вам надоело мазать им кусок батона и скучно класть на тарелку, возьмите этот вариант дизайна за основу. Очень просто и красиво. Можно использовать перепелиные яйца, они будут выглядеть аккуратнее.

Или купите куриное яйцо второй категории. Они маленькие и тоже хорошо подходят для этого варианта.


А какое оригинальное исполнение! Хлеб, копченая салями, дыня и листовая зелень. А вместо дыни можно взять кусочек консервированного ананаса. Или помидор, или огурец. Мы уже знаем, что комбинировать можно любые комбинированные, а иногда и не комбинированные продукты. Поэтому сочетайте их на здоровье, лишь бы внешний вид был в лучшем виде!


Я не могу снова игнорировать маленьких пингвинов.Они очень красивые и оригинальные. Их внешний вид вызывает улыбку и поднимает настроение.


И напоследок я оставил этот снимок. На мой взгляд, это всего лишь высший пилотаж! Наверное, вы сможете разобраться, из чего состоит такое произведение кулинарного искусства.


Вот наши рецепты сегодня. Просто мы использовали много разных продуктов. Как правило, все мы готовим к празднику несколько салатов. И у нас всегда есть определенный запас еды. Именно из них можно делать канапе.От того, что есть, или осталось.

Огромным преимуществом канапе перед всеми остальными кулинарными блюдами является то, что их можно приготовить за считанные минуты. Даже если не праздник, а просто к вам зашли друзья, приготовьте блюдо с такой закуской и гости почувствуют, что вы им довольны.

Ну а в праздник приготовьте такую ​​закуску в обязательном порядке. А своим красочным дизайном он обязательно поднимет настроение и украсит ваш праздничный стол.

Приятного аппетита!

В этой подборке мы подготовили рецепты канапе на шпажках с фото, которые можно приготовить дома, а все ингредиенты вы легко найдете в любом супермаркете.

Канапе — это очень маленькие бутерброды, которые нельзя откусить, а положить в рот целиком. Чаще всего это фуршет, который берут на руки. Подаются в основном с легкими коктейлями и вином.

Канапе на шпажках, рецепты которых приведены ниже, состоят из самых разнообразных наборов блюд. Поэтому вы обязательно найдете те, которые понравятся вам и вашим гостям. Рекомендуем не останавливаться на одном варианте, а выбрать несколько рецептов с фото.

Чернослив залить горячей водой, дать настояться до мягкости. Затем слейте воду и промокните сухофрукты салфеткой.

Нарежьте филе сельди и ломтики черного хлеба на квадраты равного размера со стороной около 7-10 мм.

Нарезать хрустящие маринованные огурцы кольцами такой же толщины, как и сельдь с хлебом.

Нанизать на шпажки поочередно кусочки хлеба, чернослив, огурцы и селедку (если непонятно, смотрите фото). При подаче добавить в рыбу каплю горчицы и украсить петрушкой.

Канапе из рулетов из ветчины с сыром

Натереть 100 г твердого сыра на средней терке. Добавьте 1 зубчик чеснока, выдавленный через чесночный пресс. Приправить 1 ст. л. майонез или сметана на ваш выбор.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. На каждый кружок выложить немного сырной начинки и скатать ветчину в рулет. В зависимости от диаметра каждый рулет разрезать на несколько частей шириной 1,5-2 см.

На каждый вертел «наденьте» одну консервированную оливку без косточек и два небольших рулета из ветчины с сырной начинкой.Должно получиться так, как на фото.

Канапе «Крючки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках наверняка понравятся любителям морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы придают канапе необходимую свежесть и хрусткость. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом. Такие канапе есть в меню ресторанов, но каждый может без проблем приготовить их дома.

Огурец вымыть и нарезать продольно тонкими тонкими полосками.

Положите полную чайную ложку сливочного сыра с листом петрушки в середину каждой полоски.

Положить на сыр 1 очищенную отварную креветку (хвосты не отрывать).

Заверните начиненный огурец в рулет и закрепите шпажкой. Наденьте крючки на небольшой кусок хлеба или крекера.

Канапе волнистые с колбасой

Чтобы гости по достоинству оценили ваши старания, важно не только быстро приготовить канапе на шпажках в домашних условиях, но и красиво их украсить.Есть несколько способов сделать это. Одно из них — формировать из продуктов объемные фигуры, например, складывать их в виде волн. Эти канапе очень эффектно смотрятся и выглядят аппетитно.

Положите на шпажку половину оливы, тонкие полоски огурца и ломтики колбасы, как на фото.

Прикрепите вертел к основанию формы для хлеба, на которой есть помидоры и твердый сыр.

Красивые домашние канапе волнистые готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветки — один из самых популярных ингредиентов домашних канапе.Она как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми разными начинками, и их не должно быть много. Напротив, продукты не должны «забивать» вкус креветок, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона маленькие кружочки, обсушите их на сухой сковороде.

На буханку выложить мелкие нарезанные кружками помидоры, а сверху выложить вареные креветки.

Закрепите ингредиенты шпажкой (см. Фото).На каждый канапе выдавите по 2-3 капли лимонного сока и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото помогут вам подготовиться к празднику. Лучше всего на столе смотрятся небольшие яркие и контрастные закуски. Они, как правило, первые и исчезают с табличек.

Чтобы приготовить разноцветные канапе, авокадо нужно очистить от кожуры, удалить с нее косточку и нарезать плоды небольшими кубиками.

Нарезать маринованные анчоусы небольшими полосками. Перепелиные яйца отварить, очистить от кожуры и разрезать пополам.

Нарезать по очереди яйцо, помидоры черри, анчоусы и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и оливками

Для этого рецепта выбирайте креветки большего размера и оливки меньшего размера.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм.

Рвите руками «кудрявые» кончики листьев салата на мелкие кусочки.

Положите оливки в хвостатые креветки, проткните вертелом и закрепите на огурце и салате. Должно получиться так, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные канапе на шпажках, рецепты которых очень просты, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и на торжествах дома.

Канапе — лучший вариант для посиделок с друзьями.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов — креветки с виноградом без косточек на основе сушеных гренок.Это вкусно!

Мини-бутерброды с балыком на шпажках

Такие канапе совсем не проблема приготовить в домашних условиях.

Смазать жиром ломтик тостового хлеба и разрезать по диагонали на 4 части. На каждую выложить по кусочку балыка или ветчины. Сверху с помощью шпажки закрепите полоску свежего огурца так, чтобы получилась телесная «волна». Посыпьте канапе черными оливками.

Многослойные канапе на шпажках

Вам может показаться, что приготовить такую ​​закуску сложно и трудоемко, но это не так.Все достаточно просто, но делать все нужно аккуратно.

Черный и белый хлеб в форме кирпича нарезать равными тонкими кусочками (4-5 мм). Намазать плавленым сыром все дольки.

Положите нарезанные тонкими полосками огурцы поверх черного ломтика. Накрыть белым хлебом, смазанной маслом вниз. Затем смажьте вторую сторону белого хлеба сыром. Выложите на него малосоленую форель или лосось. Затем накройте кусочком черного хлеба, который ранее был намазан сыром.

Повторите эти шаги, при желании используйте только желтый болгарский перец или другой овощ в качестве промежуточного слоя. Сверху посыпьте слоеный бутерброд белым хлебом, смазанным плавленым сыром только с одной стороны.

Затем проткните бутерброд шпажками так, чтобы они находились на одинаковом расстоянии друг от друга.

Разрежьте бутерброд между шпажками вверх и вниз. Это даст вам в домашних условиях красивые гладкие и вкусные канапе.

Канапе с креветками и сельдереем

Рецепты канапе на шпажках в домашних условиях порой довольно просты.Как, например, рецепт с фото, описанный ниже.

Вымыть сельдерей и нарезать кубиками длиной 2–3 см.

Наложить на вертел очищенные креветки, затем консервированные оливки и прикрепить все к основе сельдерея.

«Шашлык» из сырного ассорти

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится 3 вида сыра и виноград. При этом 1-2 вида сыра должны быть мягкими, и лучше выбирать виноград без косточек.

Сыры нарезать кубиками со стороной один сантиметр. Виноград промыть, обсушить, разрезать посередине на 2 равные части. Если есть кости, удалите их. А если виноград без косточек и небольшого размера, срезать его нельзя.

Нанизывайте по очереди виноград на шпажки и по очереди один сорт сыра.

Эти канапе хорошо сочетаются с сухими и полусухими легкими винами, как белыми, так и красными.

Канапе «Триколор»

Рецепты канапе на шпажках с фото зачастую настолько элементарны, что даже не требуют описания, ведь все можно понять, только взглянув на изображение.В этом случае.

Но для полной наглядности стоит уточнить: на шпажке половинка помидора черри, шарики сыра моцарелла и половинки консервированных оливок без косточек.

Эти канапе низкокалорийны, диетические и легкие. Поэтому их можно есть в неограниченном количестве или пока не закончатся.

Канапе на хлебе с ветчиной и помидорами

Нарезать черный хлеб и ветчину тонкими ломтиками. Разрежьте все дольки на равные квадратики со стороной 1.5-2 см. Огурцы примерно одинакового диаметра нарезать кружочками.

Поместите огурцы между двумя буханками хлеба. Сверху выложить ломтик ветчины, затем помидоры черри и оливку. Проткните все ингредиенты шпажкой.

Можно подать домашние канапе с ветчиной.

Приятного аппетита!

Канапе с корнишонами и оливками

Положите на шпажку корнишон, ломтик сыра Моцарелла или Проволетта и черную оливку. Если вы хотите, чтобы канапе лежали на тарелке, нужно обрезать оливки с одной стороны и положить закуску на ровную сторону.Но можно и просто выложить их на блюдо в горизонтальном положении.

Среди множества канапе на шпажках есть рецепты для вегетарианцев.

Небольшие огурцы нарезать кольцами.

Сыр нарезать кубиками.

На каждую шпажку нанизываем по очереди помидоры черри, затем оливки, огурцы и закрепляем все на сырном кубике.

Закуска с сыром и салями

Рецепт канапе на шпажках с фото понравится тем, кто любит сочетание традиционных продуктов на праздничном столе — сыра и колбасы.А необычный дизайн закусок в домашних условиях всегда приветствуется гостями.

Вырежьте квадраты или кружки одинакового размера из тостов и ломтиков твердого сыра. Выложите сыр на хлеб (при желании можно смазать его маслом).

На шпажку положить кружок салями с черной оливкой, как на фото. Прикрепите парус к основанию для хлеба.

Закуски из мухомора

Для этого рецепта канапе на шпажках вам понадобится несколько маленьких красных помидоров черри, столько же перепелиных яиц, свежая петрушка и майонез.

Яйца отварить, остудить и очистить. Разрежьте каждый помидор пополам и очистите мякоть ложкой.

Поочередно нанизывайте на шпажку яйца (грибную ножку) и половинки помидора, которые будут выполнять роль шляпок.

Нанесите небольшие капли майонеза на красные колпачки. Удобно будет делать это зубочисткой. К ножке мухомора приложить листья петрушки с майонезом.

Приятного аппетита!

Бутерброды с креветками

Обжарить батон на сухой сковороде.Вырежьте из него кружочки диаметром около 3 см.

Нанижите половинки оливок на шпажку. Затем проткните варенохвостую креветку в двух местах и ​​закрепите вертикально на кружочках батона (см. Фото).

Посыпьте домашние канапе с креветками на шпажке небольшим количеством сливочного сыра и веточкой укропа на хлебной основе.

Различные рецепты канапе на шпажках с фото обязательно помогут вам в подготовке к праздничному обеду. Надеемся, что в этой подборке вы нашли для себя лучшие варианты канапе и убедились, что в домашних условиях можно организовать красивое, яркое, а главное вкусное застолье.

Вкусные бутерброды — канапе — станут отличным блюдом для любого застолья. Они могут быть приготовлены с разными «начинками», с белым или черным хлебом, а то и вовсе без него. В этой шпаргалке мы составили подборку интересных рецептов канапе с черным хлебом , на заметку для домохозяек 😉 Поскольку канапе, как правило, многослойные бутерброды, каждый рецепт расписан послойно.

Рецепт: канапе с черным хлебом и ветчиной

Вам понадобится: яйцо — 1шт, сыр плавленый — 1шт, треть буханки черного хлеба, зубчик чеснока, майонез — 1 столовая ложка, 100 г ветчины, половина свежего огурца, соль, перец, травы.

Первый слой: Ломтики черного хлеба без корочки нарезать квадратами. Параметры следующие: толщина 1 см, длина сторон — 2 см.

Второй слой: приготовить сырную и яичную пасту. Вареное яйцо и сыр натираем на средней терке, складываем, солим, перчим, заправляем майонезом. Также в массу добавляется измельченный зубчик чеснока. Все ингредиенты перемешиваются до пастообразного состояния. Майонеза не должно быть слишком много, иначе паста растечется.Сырно-яичная масса выкладывается на хлеб (их толщина должна быть примерно одинаковой).

Третий слой: нарезать огурец тонкими ломтиками, а затем четвертинками. На каждый бутерброд приходится одна такая четвертинка.

Четвертый слой: Ветчину нарезают квадратами, равными размеру квадратов хлеба.

Украсить канапе можно веточкой свежего укропа или петрушки. Чтобы канапе было удобно брать, рядом с ними на тарелку кладут специальные шпажки или втыкают их в бутерброды перед подачей на стол.

∗ Опции: Для приготовления канапе вместо черного хлеба отлично подойдет Бородинский. Причем приготовить можно оба варианта. Гости оценят

😉.

! Совет: Плавленый сыр имеет особенный пикантный вкус, но натирать его не очень удобно. Чтобы сыр стал тверже, уберите его на полчаса в холодильник.

Рецепт: канапе с черным хлебом и селедкой

Вам понадобится: сельдь (филе) — 200 г, огурец (свежий или соленый) — 1 шт, черный хлеб — 5 ломтиков, горчица — 2 ст.л., масло сливочное — 50 г, оливки — 10 шт, укроп свежий — 3 веточки.

Первый слой: Ломтики черного хлеба (без корочки) нарезать квадратиками. Размеры, как в первом рецепте: толщина — 1 см, стороны квадрата — 2 см.

Второй слой: Каждый квадратик залит горчицей (не переусердствуйте, слой должен быть тонким).

Третий слой: в небольшой миске смешайте измельченный укроп и мягкое масло. Затем эту пасту намазывают на хлеб, уже сдобренный горчицей. Добавить аромат 😉

Четвертый слой: огурец, свежий или соленый, нарезается тонкими ломтиками и кладется поверх масла.

Пятый слой: Рыбное филе нарезается красивыми ломтиками, по размеру похожими на ломтики хлеба. Рыбу кладут на огурец, а сверху кладут половинки оливок и зелень.

Последний штрих: в канапе воткнуты шпажки или зубочистки. Подавать сейчас!

∗ Варианты: Вы можете пофантазировать и добавить к огурцу дольки яблока «Семеринка» или «Антоновка», киви.


Рецепт: канапе с черным хлебом и селедкой (упрощенный)

Взбить канапе с черным хлебом Еще можно приготовить так: выложить кусочки филе сельди на квадраты хлеба, затем сверху кольцо лука и маринованные корнишоны.Хороша такая закуска к водке

хороших, плохих и тех, кого следует избегать любой ценой

С приближением сезона вечеринок, так же как и приглашения на (социально дистанцированные, конечно) мероприятия и торжества, где будет подаваться множество праздничных блюд, часто в виде тарелок с восхитительными небольшими закусками. Проблема с этими, казалось бы, крошечными канапе заключается в том, что они могут быть наполнены жиром и калориями, что за считанные минуты превращается в калорийную еду.

Если ваш календарь заполняется, и вы тоже готовитесь обслуживать некоторые события, вот канапе, на которых стоит сосредоточиться, и те, от которых следует держаться подальше.

Все, что покрыто тестом, вкусно, но очень вредно для вас. Фото: Уильям Меппем

Продукты, которых следует избегать

Все, что связано с выпечкой
Треугольники из шпината, булочки с колбасой, пироги для вечеринок, пироги с заварным кремом, в основном все, что сделано из теста, особенно продукты массового производства из супермаркетов, не только полны калорий благодаря своим ингредиентам с высоким содержанием жира, но также вполне вероятно, что Коммерческое тесто содержит особо вредные трансжиры, побочный продукт превращения растительных масел и маргарина в твердый жир во время обработки.Одна порция канапе на основе кондитерских изделий будет содержать 7-10 г жира (и в основном насыщенных жиров) и до 200 калорий на кусок, а это означает, что всего пара этих жирных продуктов даст вам больше калорий, чем весь прием пищи. Возьмите за правило одеял, чтобы избежать выпечки в этот сезон вечеринок, и вы окажете своему телу огромную услугу.

Избегайте чего-нибудь жареного, например вкусной курицы, облизывающей пальцы. Фото: 4kodiak

Продукты, обжаренные во фритюре
Подумайте о куриных крылышках, шариках для ризотто, кальмарах с солью и перцем и даже о картофеле фри из сладкого картофеля — любая пища, соприкасающаяся с горячим маслом, не имеет большого количества питательных веществ, кроме обильной дозы обработанных жиров и рафинированного жидкого теста.Кажется, что немного полезнее, большой шар аранчини показывает 150 калорий и 10 г жира на порцию, в то время как жареное куриное крылышко содержит не менее 8 г жира и один кусок жареного кальмара 50 калорий и 4 г жира.

Сделайте правило одеяла, чтобы избежать выпечки, и вы окажете своему телу огромную услугу.

Песто для соуса
В то время как соусы обычно окрашиваются здоровой кистью благодаря ярким цветам и растительной основе, в действительности большинство соусов делается на основе растительного масла и на 30-40% состоит из жира.Кроме того, соусы очень легко переедать, их часто подают с жирными чипсами и крекерами, а в случае соусов песто они содержат около 50 процентов жира, что означает, что несколько мерных ложек переводятся в полную жировую перегрузку, независимо от того, полезный жир или нет.

Лучшие варианты

Маринованные овощи и оливки
Хотя оливки и маринованные овощные закуски действительно содержат дополнительные масла, их растительная основа означает, что вы по-прежнему получаете те питательные вещества, которые предлагают овощи, включая диетические волокна, и они относительно низкокалорийны по сравнению с жареными во фритюре и вечеринками на основе кондитерских изделий. закуски.

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Закуска на маринованных оливках. Фото: Поставляется

Суши
Хотя суши-роллы действительно содержат обработанный белый рис и добавленный сахар, по сравнению с другими популярными канапе они по-прежнему являются относительно здоровым выбором, особенно если вы выбираете начинки из нежирного мяса или морепродуктов и основу из коричневого риса.К тому же небольшие кусочки размером с укус делают их идеальным вариантом низкокалорийного канапе.

Пельмени, приготовленные на пару, не так калорийны, как вы ожидаете. Фото: Уильям Меппем

Шашлык из нежирного мяса — лучший вариант для здоровья. Фото: Уильям Меппем

Пельмени
Есть много разных видов пельменей, и, хотя лучше избегать жареных во фритюре разновидностей, приготовленные на пару варианты содержат всего 30-40 калорий на штуку вместе с небольшим количеством белка, если вы выберете варианты с мясной или куриной начинкой.Соусы для окунания также относительно низкокалорийны, хотя и содержат много соли, поэтому убедитесь, что вам нравится пить много воды, чтобы уменьшить задержку жидкости из-за соевого соуса или соуса хойсин.

Плоский хлеб
Его можно подавать как кусочки пиццы или поджаренные лепешки, но когда он подается с большим количеством овощей и небольшим количеством белого сыра, такого как фета или козий сыр, лепешка является относительно легким и теплым вариантом для использования на торжествах. чтобы заменить более тяжелые кондитерские изделия. Чем тоньше основа, тем лучше, а чем больше овощей и нежирного мяса, тем вкуснее будет эта закуска.

Лучший выбор

Свежие морепродукты
Независимо от того, ограничивается ли бюджет свежими креветками, устрицами и сашими или более доступными вариантами, такими как копченый лосось, консервированные устрицы и мидии, морепродукты не только чрезвычайно богаты основными питательными веществами, включая железо, цинк, омега-3 и йод, но и он также исключительно низкокалорийный: 6 устриц или креветок содержат всего 150 калорий и 3 г жира.

Шашлык из нежирного мяса
Подаете ли вы шашлык из курицы, креветки или баранины, лучшим питательным элементом этих более сытных закусок для вечеринок является то, что они содержат приличное количество белка, который поможет вам оставаться сытым, поэтому вы менее склонны к продолжай перекусывать.Контролируйте количество калорий, подавая его с легкими соусами или маринадами, а не с кремовыми заправками и айоли, которые содержат не менее 5 г жира на столовую ложку.

Овощные и сырные тарелки
Не все блюда на тарелке — плохой выбор, и если вы сделаете тарелку с большим количеством нарезанных овощей, более легкие сыры, такие как Ярлсберг, фета, козий сыр и моцарелла, немного фруктов и более низкокалорийные, овощные- на основе дипов и шампуров вы не ошибетесь. Люди едят продукты, которые им легко доступны, а это означает, что если вы сделаете овощи, фрукты и небольшие порции сыра доступными, они будут есть намного больше, с гораздо меньшим количеством калорий, чем традиционные тарелки, наполненные сливочными соусами, крекерами и т. Д. фишки.

Лучшие и худшие канапе для вечеринок, по мнению диетолога

Период праздников — рай для еды — в этом нет никаких сомнений. Среди восхитительных десертов и бесконечного множества канапе легко переборщить. Врач-диетолог Сьюзи Баррелл объясняет, что есть хорошего, а что плохого, когда дело доходит до o’dourves.

Может быть, это будет рождественская вечеринка с пирогом с заварным кремом и булочками с сосисками?

В то время как в настоящее время доступен ряд более изысканных канапе для вечеринок, в целом любимые олдскульные кондитерские изделия остаются на многих развлекательных тарелках.

И давайте будем честными, калорий на самом деле не имеют значения, когда они потребляются с небольшими кусочками, наслаждаясь стаканом пузырей на Рождество, не так ли?

К сожалению, очень много. Мало того, что закуски потребляются на мероприятиях, как правило, потребляются бездумно, то есть мы даже не осознаем, что и сколько мы съели, но и в целом канапе довольно низкого качества.

Изготовлен из большого количества жирных ингредиентов, включая выпечку, сыр и жирное мясо, вы можете съесть всего три жареных канапе с закусками и потребили больше калорий, чем небольшой обед.

Итак, если вы собираетесь ударить по сезону вечеринок, вот худшие, а также гораздо лучшие варианты, когда тарелки будут разнесены на вашем следующем мероприятии.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на нашу рассылку bodyandsoul.com.au, чтобы получать больше подобных историй.

Худшие варианты канапе

Мини-киш, колбасные рулетики, пироги для вечеринок

Неважно, пирог это, колбасный рулет, киш или волован, любое канапе, приготовленное из теста, будет калорийным и питательным , стихийное бедствие.При наличии как минимум пяти граммов жира на порцию и от 80 до 100 калорий проблема коммерческой выпечки заключается в том, что она все еще может содержать транс-жиры, тип жиров, которые особенно вредны для сердца.

С двумя пирогами для вечеринок, содержащими более 300 калорий и 14 граммов жира, или мини-пирогом с заварным кремом, содержащим более 120 калорий и от 7 до 10 граммов жира, в это Рождество лучше всего полностью отказаться от выпечки.

Шарики из ризотто, кальмары, жареные крылышки

Как правило, жареные во фритюре блюда — далеко не лучший выбор с точки зрения питания.Один большой шарик ризотто, который становится все более популярным в меню, содержит до 150 калорий и 10 граммов жира, и это без соуса для макания.

Calamari ярмарки не лучше: 50 калорий и четыре грамма жира на небольшой кусок, целые куриные крылышки содержат от семи до восьми граммов жира на крыло и 100 калорий. Помните, что то, что они содержат белок, не означает, что в них мало жира, поэтому, если вы видите слово «жареные», пробегите милю.

Халлуми, что угодно

Один из самых популярных сыров, добавляемых в барбекю или тарелки, добавление картофеля-фри халлуми заставило многих любителей сыра развлечься — но при почти 35% жирности жареные чипсы халлуми совсем не такие. здоровый выбор.

Также исключительно с высоким содержанием соли, в отличие от сливочных сыров, которыми можно наслаждаться относительно небольшими порциями, халлуми, как правило, подают в больших кусках, что приводит к большому количеству жира и калорий. Держите халлуми в качестве дополнения к полезному салату, а не в качестве самостоятельной закуски.

Более здоровые альтернативы канапе

Шашлык

Одна из самых больших проблем, связанных с едой для вечеринок, заключается в том, что она не сытна, ей не хватает белка, который помогает замедлить пищеварение и дает нам чувство сытости.По сравнению с канапе, приготовленным из жареных и кондитерских изделий, больше преимуществ в шашлыках — мясе, курице, морепродуктах или даже тофу — это то, что они предлагают столь необходимый протеин хорошего качества в смесь канапе. Еще лучше, когда шашлык представляет собой смесь белка и овощей для дальнейшего улучшения питательных свойств.

Морепродукты

Мало того, что австралийцам нужно есть намного больше морепродуктов, но и варианты для вечеринок, включая свежие креветки, устрицы, копченый лосось и сашими, низкокалорийны, богаты питательными веществами и являются свежим и вкусным дополнением к любому предложению канапе .Даже небольшие кусочки суши — отличный вариант, так как они содержат всего 100 калорий и менее одного грамма жира на порцию.

Маринованные овощи, оливки

Даже если ваши любимые овощи замаринованы на блюде, они по-прежнему являются относительно хорошим питательным выбором по сравнению с более обработанными вариантами закусок, и их добавление на блюдо может быть отличным способом увеличить потребление овощей в в это время года.

Оливки тоже, хотя и соленые, относительно низкокалорийны. Включите нарезанные овощи, маринованные овощи и несколько вкусных оливок — отличный способ повысить питательность любого предлагаемого канапе.

Сьюзи Баррелл — ведущий диетолог, которая также имеет степень магистра психологии коучинга. Сьюзи специализируется на контроле веса и диетическом лечении инсулинорезистентности. Следуйте за ней на @susiediet

Все продукты, представленные в этой статье, выбираются нашими редакторами, которые не являются фаворитами. Если вы что-то купите, мы можем получить скидку. Выучить больше.

10 ИДЕЙ ДЛЯ КАНАПЕ НА ШАШКАРЕ / Удивительная кулинария

10 ИДЕЙ ДЛЯ КАНАП НА ШАШКАРЕ

► Простой вариант: сыр, оливки, ветчина (или колбаса).
► Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и белый сыр).
► Рецепт на вертеле с копченой колбасой.
Колбасу нужно покупать небольшого диаметра и тонко нарезать. А сверху украшаем кусочками отварного в кожуре картофеля.
► Канапе с селедкой
Зелень мелко нарезать и смешать с маслом. Смажьте хлеб смесью масла и зелени, сверху положите кусок сельди, затем дольку лимона и лук.
► С беконом и черносливом
Тонкие ломтики бекона, обжаренные и фаршированные черносливом.
► Сыр в ветчине.
Еда здесь очень простая и все дело в дизайне. Ветчину нужно нарезать тонким и длинным кусочком, чтобы ее несколько раз обернуть вокруг сыра.
► Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри, замаринованные в соусе с красным перцем и оливковым маслом. Получается на столе очень красочно и вкусно.
Ломтики манго предварительно слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
► Канапе с маринованными креветками
Смешайте 2 ст.Раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока, толченый, соль, перец черный молотый. В этой смеси креветки варятся 30-40 минут.
Булавка на шпажке для нарезки огурца или сельдерея
►Моцарелла или сыр фета
Сыр фета нарезать ломтиками и на пару часов пропитать смесью оливкового масла, острого красного перца и сушеного базилика. Хлебные кубики слегка обжарить и посыпать смесью, в которой замаринован сыр. Теперь собирайте канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, вишня
► Канапе с лососем и зеленью на шпажках
На тостах, намазанных маслом (хотя можно и пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочного масла, а во вторую добавить мякоть лосося, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как икорное масло), красоту только на одну сторону масла намазать лимоном (или огурцом), сверху положить веточку зелени в завершение филе лосося, запечатав все шпажкой.

ideascanapésskewers

Фотографии: Канапе для крикета — хит в «Future Food Salon»

Кулинарная слава насекомых в США продолжает расти, а повара и новаторы в области кулинарии вводят этих жутких насекомых на запад. Вчерашняя итерация серии Future Food Salon, в которой исследуется кулинарный ландшафт нашего будущего, посвятила вечер изучению пищевых и экологических преимуществ употребления сверчков и других насекомых и попыталась обратить некоторых авантюристов в энтомофагию.

Фотограф и страстный любитель еды Скотт Линч, не обращая внимания на ошибки, отправляет нам эту депешу с ужина будущего:

Промо-часть Future Food Salon обещала только «канапе из крикета», поэтому я волновался, что это может просто будет несколько доступных образцов, но нет, это был щедрый буфет с закусками и сладостями. Я никогда раньше не ел сверчков (Толоач отсутствовал в ту ночь, когда я пошел), и, я не думаю, никаких насекомых (хотя в моей юности могло быть пара червей мескаля).И, честно говоря, насекомые меня вообще пугают. Но вы не можете пойти на мероприятие по поеданию сверчков и не съесть кучу сверчков, поэтому я сразу же бросился в дело. Здесь было множество вариантов «закуска-энтомофага», например, Cricket Crostini, который в основном был из паштета. в который поместили насекомое, и вертел Cricket «Falafel», который тоже не был ужасно глючным. Сладости с шипами были еще большим прикрытием, особенно безумно сладкий «Crittle».

К счастью, в баре стояли две миски с пряными сверчками, одна с солью, другая без.Просто большие миски с засохшими жуками. Не то чтобы эти присоски чистили и «чешали»: тонкие ноги, длинные усики, маленькие глазные яблоки, все здесь. Чтобы по-настоящему отвлечься, я кладу пять штук в рот одновременно, чтобы хорошо пережевывать пищу, как если бы это было с особенно хорошей смесью орехов. И, честно говоря, было неплохо. Это не обязательно было хорошо — вкус был тонкий, может быть, немного ореховый, — но текстура была приятно хрустящей, и это делало трюк с закусками для батончика.