Простой салат из капусты «Рецепт на каждый день» Чисто и вкусно
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Этот простой салат из капусты представляет собой сочетание свежей, яркой зелени, смешанной с оливковым маслом первого отжима, чесноком, солью и лимонным соком. Легкий и полезный гарнир, который идеально сочетается с курицей, рыбой и говядиной.
Салат My Go-To
Я люблю подавать к своим блюдам зеленые овощи, некоторые из моих любимых блюд включают жареную брокколи, жареную спаржу и этот очень простой салат из капусты.
Листовая зелень — это продукт № 1, которого не хватает в американской диете, и он содержит так много питательных витаминов, минералов и антиоксидантов, которые так нравятся нашему организму! Поэтому поиск простых способов (вроде этого!) включить их в свое меню является ключевым моментом.
Я всегда держу под рукой готовую зелень, чтобы делать легкие салаты, как этот. В нашем доме этот простой салат из капусты как повседневный вариант.
Упростите себе задачу: приготовьте капусту на выходных, а затем храните ее в герметичном контейнере в холодильнике. Когда вы будете готовы подавать его – просто добавьте оливковое масло, соль, чеснок и лимон – помассируйте и вкушайте!
Наслаждайтесь как есть или украсьте его любимой начинкой для салата.
Ингредиенты для салата из капусты на каждый день
Этот легкий и яркий салат из капусты готовится всего из 5 простых ингредиентов и обладает восхитительным вкусом. Вот что вам понадобится для его приготовления:
- Капуста — звезда этого питательного салата!
- Оливковое масло первого холодного отжима – используйте самое лучшее масло evoo, какое только сможете найти. Насыщенный фруктовый вкус действительно украшает этот салат и помогает смягчить листья капусты.
- Соль и чеснок – добавляют массу вкуса.
- Лимонный сок – придает салату легкий, яркий вкус, который хорошо сочетается практически со всем, что вы хотите подать или добавить в салат.
Как приготовить капусту для салатов
Приготовить капусту для салатов несложно, но необходимо выполнить несколько важных шагов. Однако вы можете пропустить этот процесс, если купите пакет готовой капусты, чтобы сэкономить время на приготовление.
- Вымойте капусту. Я люблю ополаскивать листья под холодной водой, но вы также можете замочить их в миске с холодной водой.
- Затем я вытягиваю листья вверх и в сторону от стебля. У каждого листа капусты есть твердый стебель, который проходит посередине, поэтому вам нужно будет вытащить стебли. Это самый простой способ удалить стебли! Обязательно посмотрите видео ниже, если вы визуал, как и я.
- Рулет и нарезка. Сложите несколько листьев поверх одного и другого, сверните в тугую сигару и нарежьте тонкими лентами.
- Высушите листья. После того, как листья вымыты и нарезаны, я люблю пропускать их через центрифугу для салата, чтобы они были красивыми и сухими.
Теперь капуста готова для салата. При желании вы можете хранить подготовленную капусту в герметичном контейнере в холодильнике. Таким образом, она будет храниться до пяти дней, и ее можно будет легко использовать для салатов в будние дни. Массирование капусты звучит странно, но это помогает сделать листья капусты более нежными и более приятными для еды.
Когда капуста будет готова, переложите ее в большую миску. Вам понадобится немного масла и соли, чтобы смягчить капусту. Для этого простого рецепта вы также можете добавить чеснок и лимонный сок. Обычно я массирую капусту с оливковым маслом первого холодного отжима, потому что оно имеет лучший вкус (на мой взгляд).
Когда капуста покрыта маслом, поработайте пальцами над листьями, зажимая и сжимая капусту в течение нескольких минут или пока листья не станут мягкими и податливыми.
Варианты салата из капусты
Этот простой салат из капусты станет отличной основой для добавления любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой.
Вот несколько вкусных вариантов:
- Фрукты — Добавьте нарезанные кубиками груши, яблоки, сушеную клюкву или зерна граната.
- Белок – Посыпьте ломтиками жареной курицы или лосося, чтобы сделать этот салат основным блюдом.
- Орехи – Орехи пекан, миндаль, грецкие или кедровые орехи придают восхитительный вкус и приятный хруст.
- Сыр – Козий сыр, сыр фета, сыр с плесенью или тертый пармезан – вкусные дополнения.
Полезен ли салат из капусты?
ДА! Капуста содержит мало калорий, мало углеводов и много клетчатки. Кроме того, эта электростанция зелени содержит антиоксиданты, кальций и витамины B, C и K. Кале также содержит железо, калий, фосфор, фолиевую кислоту и железо.
Общее эмпирическое правило… если что-то листовое и зеленое, можно с уверенностью предположить, что оно полезно для здоровья, лол!
Сделайте этот простой салат из капусты своим новым лучшим другом, и вы больше никогда не забудете съесть зелень! Вы больше никогда не будете смотреть на капусту так, как прежде!
Другие рецепты полезных салатов, которые стоит попробовать
- Жареная брюссельская капуста и виноград
- Свекольный салат с рукколой и грецкими орехами
- Брюссельская капуста с яблоком и беконом
- Праздничный салат из капусты 9003 9
- 1 пучок капусты
- 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
- 1/8 чайной ложки кошерной соли
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1 чайная ложка лимонного сока
Промойте капусту под холодной водой. Удалите стебли, сверните листья и нарежьте тонкими лентами.
Поместите капустные ленты в салатницу, чтобы удалить лишнюю воду. Это важно, если вы хотите, чтобы ваша заправка прилипла к листьям капусты.
Переложите капусту в большую миску и сбрызните оливковым маслом, затем добавьте соль, чеснок и лимонный сок.
Аккуратно втирайте все ингредиенты в капусту руками. Если капуста очень нежная, ее можно просто перемешать щипцами (массаж не требуется!).
Наслаждайтесь как есть или добавьте свою любимую начинку для салата.
- Сократите время, используя эту салатницу для мытья и сушки салатов.
- Эта салатница и миска МЕНЯЮТ ЖИЗНЬ, ребята!
- Этот контейнер для хранения салата отлично подходит для сохранения свежести салата в течение нескольких дней.
- Используйте свежее, органическое, высококачественное мясо из мясной коробки (я написал об этом пост ЗДЕСЬ и включил скидку).
- Сочетайте эти полезные рецепты салатов с быстрыми и легкими смузи из Smoothie Box! (об этом я тоже писал ЗДЕСЬ)
Если вы приготовите этот вкусный салат из капусты, не забудьте оставить комментарий и звездный рейтинг ниже, давая мне знать, как это получилось.
Ваш отзыв очень полезен для меня и нашего сообщества Clean & Delicious (спасибо!).
4.63 от 27 голосов
Простой салат из капусты
Этот легкий салат из капусты — это простой способ добавить богатую листовую зелень в свой повседневный рацион! Наслаждайтесь им как есть или добавьте некоторые из ваших любимых начинок для салатов. Наслаждаться!
Блюдо: салат, гарнир
Кухня: американская
Автор: Dani Spies
Время подготовки 10 мин
Общее время 10 мин
Порции: 2 порции
Калорийность: 87 ккал
Спасите стебли капусты! Нарежьте их небольшими кусочками и обжарьте с небольшим количеством оливкового масла, чеснока, соли и перца до мягкости. Они очень вкусны в яичнице-болтунье или с вашими любимыми цельнозерновыми продуктами.
Порция: 1 порция | Калорийность: 87 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 2 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Натрий: 180 мг | Калий: 235 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 6494 МЕ | Витамин С: 62 мг | Кальций: 168 мг | Железо: 1 мг
Поделиться этим постом
Без молочных продуктов, Диета, Без глютена, Основы кухни, Низкое содержание углеводов + кето, Обед, Приготовление пищи, Без орехов, Палео, Рецепты, Салат + заправка, Веганский, Вегетарианское, Видео, Всего 30
О Дэни Спайс
Дэни Спайс — основатель и ведущий Clean & Delicious; еженедельное кулинарное шоу на YouTube и блог о здоровом питании, посвященный настоящей, цельной пище! Она придерживается целостного подхода к здоровью и благополучию, и ее любят за доступный и приземленный стиль как на кухне, так и вне ее.
Узнать большеРаботайте со мной
Взаимодействие с читателями
Yum! Я люблю этот рецепт.
20+ простых рецептов полезных салатов
Не содержит глютен | 03.06.19
Обзор лучших рецептов салатов! Сегодня мы поделимся с вами более чем 20 рецептами простых и полезных салатов, которые очень вкусны, богаты питательными веществами и приготовлены из простых ингредиентов. Вам понравятся эти полезные рецепты салатов на обед или ужин!
Советы по приготовлению полезных рецептов салатов:
20+ простых рецептов полезных салатов
1. Весенний салат из авокадо, клубники и шпината
Этот весенний салат из авокадо, клубники и шпината сладкий, пикантный, сливочный, хрустящий и потрясающий! Сделано из шпината, клубники, кусочков авокадо, грецких орехов, оливкового масла и приправ. Так хорошо!
2. Рецепт полезного куриного салата «Кобб»
Острая зелень, сливочный авокадо, вареные яйца, свежие помидоры, кукуруза, вкусная курица-гриль, посыпанная крошкой из голубого сыра. Этот рецепт здорового куриного салата Кобб не содержит глютена и такой вкусный!
3.
Салат на завтрак с яйцом-пашот и авокадоСалаты на завтрак — отличное начало дня! Попробуйте этот рецепт салата с яйцом-пашот и авокадо для здорового завтрака (или для обеда или ужина!)
4. Легкий полезный салат с тако с фаршем из индейки
Идеальный полезный салат с тако! Сделано из фарша из индейки, свежего шпината, авокадо, помидоров, кукурузы, чипсов из тортильи и покрыто сливочной заправкой из авокадо и лайма!
6. Салат из нарезанной брюссельской капусты с клюквой
Есть что-то райское в нарезанной брюссельской капусте, сливочном козьем сыре и сладкой сушеной клюкве, сбрызнутой оливковым маслом с небольшим количеством соли и перца. Вы обязательно захотите попробовать этот рецепт полезного салата!
7. ЛУЧШИЙ лимонно-бальзамический салат из чечевицы
Чечевица — отличный источник вегетарианского белка. В этом ЛУЧШЕМ лимонно-бальзамическом салате из чечевицы есть все!
8. Салат из жареной свеклы и сладкого картофеля
Жареная свекла, сладкий картофель, фета, лебеда, ягоды годжи и салат на ваш выбор.
Этот салат хранитель и фаворит!
10. Детокс-салат с редисом и мандарином и киноа
Хотите сбросить токсины и провести детоксикацию? Этот детокс-салат из редьки и мандарина и киноа наполнен питательными веществами!
11. Детокс-салат «Золотая свекла» с пеканом
Поднимите свои салаты на новый уровень с теплой, жареной золотой свеклой и хрустящими орехами пекан!
12. Салат из капусты и киноа с карри и жареной брюссельской капустой
Брюссельская капуста, капуста и киноа со вкусом карри. Этот салат восхитителен!
13. Салат из граната и орехов пекан с корицей и яблоками
Этот салат из граната и орехов пекан с яблоками и корицей можно отведать в любое время года! Так вкусно!
14. Салат из жареного сладкого картофеля с черной фасолью
Если вы ищете хорошо сбалансированный полезный салат, обратите внимание на этот Салат из жареного сладкого картофеля с черной фасолью. Это не только ВКУСНО, но и наполнено нужным количеством углеводов, белков и питательных веществ!
15.
Центральноамериканский салат в банкеИщете рецепт вкусного и полезного салата, который можно взять с собой на работу или в дорогу? Этот центральноамериканский салат в банке восхитителен!
16. Летний салат с алычой и козьим сыром
Идеальный летний салат! Измельченный шпинат, помидоры черри, пикантная лебеда, сливочный козий сыр и алыча для вкусной нотки.
17. Салат из вяленых помидоров и рукколы из чечевицы
Этот салат из вяленых помидоров и рукколы из чечевицы – воплощение мечты гурмана!
18. Салат из сладкого картофеля с фенхелем, лебедой и нутом
Ищете креативный салат? Попробуйте этот салат из сладкого картофеля с фенхелем, лебедой и нутом, чтобы получить уникальную и вкусную нотку!
19. Свекольно-гречневый салат с капустой, капустой и морковью
Капуста, жареная свекла, свежая морковь, красная капуста и вареная гречка делают этот рецепт салата здоровым и питательным блюдом!
20.
