Вкусные и красивые блюда: 12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

Очень вкусные блюда — 20 рецептов в домашних условиях

Рецепты 01.12.2020 Ольга Шемет

Фото: primemeat.ru

Хочется больше разнообразия в повседневном рационе, но совсем закончились идеи? Мы подумали об этом за тебя и подготовили подборку из 20 рецептов очень вкусных блюд в домашних условиях. Смотри, пробуй, экспериментируй и вдохновляйся!

1. Рулетики из пекинской капусты

Фото: m.ok.ru

Восхитительные овощные рулетики очень вкусные и красивые.

Тебе понадобится: 4 листа пекинской капусты, 60 г сыра, 1 помидор, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 40 мл растительного масла, соль и специи.

Приготовление: Взбей яйца с мукой и солью и обмакни в кляр капустные листья. Обжарь их на сковороде буквально по 30 секунд, выложи сверху кружочки помидора и сыра. Сверни листья рулетиками, отправь в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился, и подавай.

2. Телятина с апельсинами в горшочках

Фото: demkristo.livejournal.com

Мясо с фруктами – что может быть лучше?

Тебе понадобится: 300 г телятины, 1 апельсин, 2 стебля сельдерея, 1 сладкий перец, 1,5 ст. л. дижонской горчицы, щепотка корицы, щепотка острого перца, 1 ст.л. сахара, 0,5 лимона, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Кусочки телятины замаринуй на полчаса в лимонном соке. Апельсин разрежь пополам, отрежь один кружочек, а из остального выжми сок. Провари сок с сахаром около 7 минут до загустения сиропа.

Быстро обжарь мясо, посоли, поперчи и переложи в горшочек. Залей сиропом, сверху выложи рубленый сельдерей и перец, смажь горчицей и присыпь специями. В конце положи кусочек апельсина и час запекай при 200 градусах.

3. Салат с копченой скумбрией

Фото: zen.yandex.ru

Если ты любишь рыбные салаты – этот рецепт специально для тебя.

Тебе понадобится: 200 г копченой скумбрии, 150 г моркови, 90 г риса, 3 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари рис, яйца и морковь, нарежь яйца с морковью кубиками и измельчи рыбу, очищенную от косточек. Смешай все ингредиенты и заправь майонезом. По вкусу добавь специи, зелень или орехи.

4. Картофельные слойки

Фото: cookpad.com

Интересная закуска при минимальных временных затратах.

Тебе понадобится: 200 г вареного картофеля, 70 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 150 г муки, 1 яйцо.

Приготовление: Натри картофель и сыр на крупной терке, добавь муку, желток и мягкое сливочное масло, замеси тесто и убери в холодильник на полчаса. Несколько раз сложи и раскатай тесто, нарежь квадратиками и 25 минут запекай слойки при 180 градусах.

5. Спагетти с анчоусами

Фото: sevkuban-station.ru

Очень простой и быстрый рецепт – настоящая итальянская классика.

Тебе понадобится: 450 г спагетти, 12 консервированных анчоусов, 125 мл оливкового масла, 6 зубчиков чеснока, 1 перец чили, 30 г петрушки, 30 г хлебных крошек.

Приготовление: Измельчи половину анчоусов до состояния пюре, а остальные – крупными кусочками. Нарежь перец чили с чесноком и обжарь в оливковом масле. Туда же добавь мелкие анчоусы и протуши, а потом – добавь зелень и остальные анчоусы. Отвари спагетти, смешай с соусом и присыпь хлебными крошками для интересной текстуры.

6. Говядина с брокколи в устричном соусе

Фото: idealrecept.com

Очень вкусное азиатское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 400 г брокколи , 10 г кинзы, половина луковицы, 10 г имбиря, половина лимона, по 50 мл оливкового масла и устричного соуса.

Приготовление: Слегка привари соцветия брокколи, измельчи лук и имбирь и нарежь говядину тонкими полосочками. Быстро обжарь все это в сковороде с оливковым маслом на сильном огне. Добавь устричный соус, перемешай, заправь лимонным соком и посыпь кинзой.

7. Сливовый пирог

Фото: medaboutme.ru

Тот самый легендарный и невероятно вкусный пирог из «Нью-Йорк Таймс».

Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 12 крупных слив, 1 ч.л. корицы, щепотка соли.

Приготовление: Взбей масло с сахаром, яйцами и солью, вмешай муку с разрыхлителем. Смажь форму маслом, выложи тесто и сверху – половинки слив. Присыпь небольшим количество сахара с корицей и на 45 минут отправь в духовку при 180 градусах.

8. Салат с помидорами и брынзой

Фото: ru.dreamstime.com

Идеальная и недорогая закуска на каждый день.

Тебе понадобится: 100 г брынзы, 150 г помидоров, 0,5 стакана орехов, 1 ст.л. зернистой горчицы, 0,5 пучка зелени, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь брынзу кубиками, а помидоры – тонкими ломтиками. Измельчи зелень и орехи, смешай все ингредиенты, заправь оливковым маслом и горчицей.

9. Куриная грудка с сыром

Фото: eda-land.ru

В этом блюде главное – как можно аккуратнее разрезать филе.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 4 ломтика сыра, панировочные сухари, специи и зелень, 1 яйцо, чеснок.

Приготовление: Сделай в филе надрезы-кармашки, но не прорезай до конца. Вложи туда сыр и рубленую зелень, приправь внутри и снаружи, и по вкусу добавь чеснок. Зафиксируй края зубочистками, обмакни грудку во взбитое яйцо и панировочные сухари, и обжарь на среднем огне.

10. Сырный пирог

Фото: zen.yandex.ru

Подойдет к супу, вместо закуски или с собой в дорогу.

Тебе понадобится: 2 яйца, 1 стакан кефира, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан муки, 250 г сыра, 200 г ветчины, зелень.

Приготовление: Взбей яйца с солью, погаси соду в кефире и смешай их с мукой до консистенции оладий. Натри сыр на крупной терке, нарежь ветчину и вмешай все в тесто. Выложи все в форму и 25 минут запекай в духовке при 200 градусах.

11. Спагетти с лимонным песто

Фото: daily.afisha.ru

Еще одно очень вкусное итальянское блюдо, которое сможет приготовить даже начинающая хозяйка.

Тебе понадобится: 500 г спагетти, 4 лимона, 4 зубчика чеснока, 50 г сыра, 20 г кедровых орешков, 100 г базилика, 150 мл оливкового масла, соль и перец.

Приготовление: Взбей в блендере базилик, чеснок, сыр, кедровые орехи, лимонный сок и оливковое масло со специями. Отвари спагетти и перемешай с ароматным зеленым соусом. Вот и все!

12. Салат из фасоли и запеченного перца

Фото: pinterest.ru

Чтобы он был ярче и красивее, возьми красную фасоль.

Тебе понадобится: 5 штук перца, 150 г фасоли, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 30 г сыра, 30 мл бальзамического уксуса, 50 мл оливкового масла, 20 мл сока лимона, специи, сахар, зелень.

Приготовление: Заранее замочи и отвари фасоль или используй консервированную. Выложи перец на противень и запекай 15 минут при 200 градусах, а потом оставь в пакете на 20 минут. Замаринуй полукольца лука в специях и сахаре. Смешай все ингредиенты, добавь тертый сыр и измельченную зелень с чесноком. Заправь салат смесью масла, уксуса и лимонного сока.

13. Кабачковые котлеты с фаршем

Фото: uwworsp.org

Кроме приятного вкуса у них еще и интересный цвет.

Тебе понадобится: 300 г кабачков, 300 г фарша, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Натри кабачок на крупной терке и смешай с фаршем, специями и яйцом. Добавь муку, сформируй котлетки и выложи их на пергамент. Выпекай полчаса при 180 градусах.

14. Семга под соусом из укропа

Фото: rybalka2.ru

Настоящий деликатес, но готовится очень просто!

Тебе понадобится: 300 г рыбного стейка, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль и перец, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Промой и обсуши семгу, натри солью и перцем, сбрызни лимоном и 20 минут запекай в смазанной маслом форме при 200 градусах. Смешай масло с давленым чесноком, специями и мелко рубленым укропом, и полей им рыбу.

15. Изящный салат с куриной печенью

Фото: zen.yandex.ru

Даже обычную куриную печень легко превратить в оригинальное и очень вкусное блюдо.

Тебе понадобится: 250 г куриной печени, 2 маринованных огурца, 1 морковь, 1 луковица, 200 г консервированного горошка, 3 ст.л. майонеза, 40 мл растительного масла, зеленый лук, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, провари ее 20 минут, а за это время нашинкуй и обжарь лук с морковью. Измельчи печень и огурцы соломкой, смешай ингредиенты, добавь горошек и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

16. Клубничная манная каша

Фото: zen.yandex.ru

Такую манку с удовольствием будут кушать как дети, так и взрослые!

Тебе понадобится: 500 мл молока, 4 ст.л. манки, 8 штук клубники, 2 ч.л. сливочного масла, сахар.

Приготовление: Вскипяти молоко, добавь манку и 3 минуты вари, постоянно помешивая. Отставь ее в сторону на 8 минут, добавь кусочки клубники или другую ягоду, сахар и специи по вкусу. Взбей все погружным блендером.

17. Блестящий лимонный кекс

Фото: spar.co.uk

Кекс получается очень воздушный и с красивой блестящей корочкой.

Тебе понадобится: 1 ст.л. сливочного масла, 1 стакан сахара, 360 г творога, 4 яйца, 1 лимон, 1,5 ч.л. соды, 2 стакана муки.

Приготовление: Разотри масло с половиной сахара и творогом до однородной массы. Измельчи лимон вместе с кожурой в блендере, и добавь в тесто. Отдельно взбей яйца с оставшимся сахаром, добавь в творожную массу, всыпь соду, перемешай, замеси с мукой и переложи в форму. Выпекай 40-60 минут при 200 градусах.

18. Креветки с травами в соевом соусе

Фото: artegusto.ru

С вареными и жареными креветками все понятно, а что насчет запеченных?

Тебе понадобится: 500 г креветок, 50 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, 2 ч.л. розмарина, 50 г сливочного масла, травы и специи.

Приготовление: Очисти креветки и выложи в форму для запекания. Полей их оливковым маслом и соевым соусом, приправь, перемешай и оставь на полчаса. Посыпь розмарином с травами, выложи кусочки сливочного масла и 15 минут запекай при 180 градусах.

19. Баклажаны пармиджано

Фото: whatsgabycooking.com

Простой рецепт, как приготовить очень вкусное блюдо из баклажанов.

Тебе понадобится: 1 кг баклажанов, 100 мл растительного масла, 40 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 кг консервированных помидоров, 300 г моцареллы, 100 г пармезана, 10 г базилика, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками, выложи слоями, просаливая каждый, оставь на час и потом промой. Обжарь каждый с обеих сторон в растительном масле, а в другом сотейнике протуши в оливковом измельченные томаты с чесноком и базиликом. Выложи баклажаны в форму, залей соусом, выложи сверху моцареллу, засыпь пармезаном и 40 минут выпекай при 180 градусах.

20. Краффины

Фото: every-holiday.ru

Это американская выпечка – что-то среднее между маффинами и круассанами.

Тебе понадобится: 300 г муки, 140 мл воды, 200 г сливочного масла, 50 г сахара, соль и сахарная пудра, 7 г дрожжей.

Приготовление: Смешай воду и 50 г растопленного сливочного масла, добавь сахар и дрожжи. Накрой миску пленкой и убери в тепло на 15 минут. Добавь просеянную муку, соль и замеси тесто, убери его обратно в тепло, пока оно не увеличится в 2 раза.

Раздели тесто на 6 частей и каждую раскатай в тонкую ленту. Смажь каждую размягченным сливочным маслом и скатай в рулет.

Разрежь рулеты пополам и сверни улиткой в формы для маффинов. Выпекай 20-25 минут в духовке при 200 градусах.

Готовлю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ и КРАСИВЫЕ блюда

Предлагаю 7 ОЧЕНЬ вкусных и простых рецептов! Эти блюда станут неподражаемым украшением Вашего праздничного стола.

❄️️Мешочки с подарками:

Блинчики 7-8 шт. Диаметр сковороды 26 см

• Молоко теплое – 250 г
• Кипяток – 150 г
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука – 120 г
• Растительное масло – 1 ст.л.

Начинка:

• Мясо куриное отварное – 300 г
• Шампиньоны – 300 г (вес в сыром виде)
• Лук – 1 большая
• Сыр – 120 г
• Соль, черный перец – по вкусу
• Сулугуни или перья зеленого лука

❄️️Ребра в гранатовом соке:

• Ребра свиные – 1 кг
• Соль – 1 ч. л.
• Черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Гранат – 0,5 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соус Нашараб – 3-4 ст.л.

❄️️Поповеры с рыбой:

• Мука – 65 г
• Молоко – 100 г
• Яйцо С0 – 1 шт.
• Соль – 0,25 ч.л.
• Сахар – 0,25 ч.л.

Начинка:

• Красная рыба копченая – 200 г (50 г в сыр + 150 г для розочек)
• Сыр Альмете или подобный – 150-200 г
• Сахар – 0,25 ч.л.

❄️️Рулет с селедкой:

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сельдь – 1 филе (120 г)
• Лук – ¼ шт. (мелко нарезать, добавить щепотку соли и сахара)
• Майонез – 100-120 г

❄️️Снежки с печенью трески:

• Печень трески — 120 г
• Яйцо – 1 шт.
• Петрушка – 2 веточки
• Белки от 2 яиц
• Соль – по вкусу

❄️️Новогодние хлопушки с крабовыми палочками:

• Крабовые палочки – 7-8 шт
• Плавленый сыр – 1 шт (90 г)
• Яйцо – 2 шт
• Майонез – 1-2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Желтки от 2 яиц

❄️️Салат «Новогодний венок»:

• Кальмары – 300 г (вес в сыром виде, отварить в подсоленой воде с лавровым листом, перцем горошком и 2 зубчиками чеснока)
• Перец – 100 г
• Помидор черри – 150 г
• Салатные листья – 60-100 г
• Маслины – 30-40 г

Соус:

• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л. (по вкусу в зависимости от солености соевого соуса)
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Горчица в зернах – 1 ст.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.

❄️️ Картошка-гармошка:

• Картофель – 6-7 шт.
• Бекон – 100 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль, черный перец по вкусу

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

новогодний стол, что приготовить на новый год, новый год, меню на новый год, новогоднее меню, праздничный стол, праздник, что приготовить, праздничные рецепты, быстрые закуски, быстрые рецепты, закуски, торт, салаты, рецепты на новый год, новогоднее меню 2021, рецепты на новый год 2021, блюда на новый год, что приготовить на праздник, день рождение, вкусно, на праздник, праздничное меню, alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, новогодний стол 2021,

50 самых вкусных блюд со всего света » BigPicture.ru

Что нельзя пропустить, когда посещаешь другую страну? Конечно же еду! Национальные кухни разных народов мира — это своеобразное путешествие в путешествии. В этом выпуске мы собрали лучшие блюда со всего света — на случай, если вы пуститесь во все тяжкие и начнете свой собственный гастрономический тур.

Австралия: парящий пирог (Pie floater)

Это блюдо часто называют идеальным лекарством от похмелья. Это мясной пирог в австралийском стиле, который «погружен» в гороховый суп или «парит» над ним. Иногда сверху кладут томатный соус, уксус, соль и перец.

Аргентина: асадо

Это популярное блюдо из жареного на гриле мяса. Одним словом, стейк по-аргентински. Если вам попался действительно хороший асадор (тот, кто делает асадо), то вы раз и навсегда запомните вкус настоящего мяса на гриле.

Австрия: венский шницель

Венский шницель — это синоним Австрии. Это очень тонкая телячья вырезка в панировке из хлеба, которую сильно обжаривают. Обычно подается с лимоном и петрушкой, а в качестве гарнира идет картофель или рис.

Бельгия: муль-фри

Конечно, мидии и картофель фри можно поесть и в других странах, но столь пряная и вкусная комбинация впервые появилась именно в Бельгии. Мидии готовят по-разному (с вином, сливочным маслом и пряностями или даже в томатном бульоне) и подают с соленой хрустящей картошечкой фри.

Запивается все это освежающим бельгийским пивом.

Бразилия: фейжоада

Бразилия — огромная страна с разнообразной кухней, поэтому сложно выбрать лишь одно блюдо. Однако самым культовым бразильским блюдом является, наверное, фейжоада — кушанье из фасоли и копченой говядины или свинины. Обычно подается с рисом, листовой капустой, фарофой (жареной мукой из маниоки), острым соусом и дольками апельсина, чтобы облегчить пищеварение.

Канада: путин (ударение на «и»)

Путин впервые появился в Квебеке, это вкуснейшее калорийное блюдо, которое согреет вас изнутри: картошка фри и ломтики сыра в горячей подливе.

Китай: шанхайские пельмени

Сложно выбрать всего одно лучшее блюдо в такой огромной стране, как Китай, но, пожалуй, шанхайские пельмени (сяо лонг бао) заслуживают этого звания. Появилось это блюдо в Шанхае и представляет собой пельмени с мясной начинкой, которые варят на пару в бульоне в бамбуковой корзинке.

Колумбия: арепа

Арепа — это лепешки из маиса или муки, которые обжаривают на гриле, запекают или жарят на сковороде до образования вкуснейшей воздушной текстуры. Обычно их едят на завтрак или в качестве обеденного перекуса. Зачастую сверху кладут сливочное масло, сыр, яйца, молоко, чоризо или хогао (луковый соус).

Коста-Рика: тамале

Если вы оказались в Коста-Рике в декабре, вы наверняка увидите тамале на каждом углу, потому что эти лепешки делают в основном на Рождество. Тамале могут иметь самые разные начинки, в том числе свинину, рис, яйца, изюм, оливки, морковь и перец. Их оборачивают в листья райского банана и готовят в дровяной печи.

Хорватия: пажский сыр

Пажский сыр — это твердый хорватский сыр из козьего молока. Его готовят на острове Паг, и он настолько знаменитый, что его экспортируют по всему миру.

Дания: ёлеброд

Это традиционный датский ржаной хлеб, который смачивают в пиве и варят до состояния каши. Подается со взбитыми сливками, благодаря которым он похож на десерт. Питательный и сладкий, но со вкусом ржаного хлеба.

Египет: молохея

Это блюдо подают по всей Северной Африке, но особенно популярно оно в Египте, где впервые и появилось. В египетской версии этого блюда используются листья молохеи (вид горького овоща) — с них удаляют стебли, а затем мелко режут и готовят с кориандром, чесноком и бульоном. Обычно подают с курицей или кроликом, а иногда с бараниной или рыбой.

Англия: ростбиф и йоркширский пудинг

Эти блюда считаются национальными в Англии. Совместите аромат говядины в подливе с горячим хлебом.

Франция: потофё

Национальное блюдо Франции — потофё — представляет собой произведение сельской кухни — бульон с мясом, корнеплодами и специями. По традиции, повара процеживали бульон через сито и подавали с мясом.

Грузия: хачапури

Пряные лепешки с сыром или яйцом.

Германия: карривурст

Это популярное блюдо фастфуда состоит из жареной сосиски братвурст (которую подают целиком или порезанной на кусочки), приправленной кетчупом карри. В качестве гарнира подается картошка фри. Знатоки утверждают, что лучше всего пробовать с нюрнбергской сосиской.

Греция: гирос

Гиросы делают из мяса (говядина, телятина, свинина или курица), которое готовят на вертикальном вертеле и подают с помидорами, луком и различными соусами. Говорят, самые лучшие и большие гиросы можно отведать на севере страны. К тому же на юге их чаще подают с джаджиком, а на севере — с горчицей и кетчупом.

Голландия: маринованная селедка

Это сырое филе сельди, которое маринуют в смеси из сидра, вина, сахара, пряностей и/или специй. Лучше всего это блюдо есть на свежей жареной булочке с рубленым луком.

Венгрия: гуляш

Популярное венгерское блюдо — гуляш — представляет собой нечто среднее между супом и рагу и имеет очень густую консистенцию. Существует немало вариантов приготовления этого блюда, но традиционный рецепт включает в себя говядину, лук, паприку, помидоры, зеленый перец, картофель и иногда лапшу.

Индия: цыплята тандури

В Индии кухня сильно варьируется в зависимости от региона, так что практически невозможно выбрать лишь одно блюдо, чтобы описать всю страну. На севере блюда более «мясные», с карри и ароматным хлебом. На юге — более вегетарианские и острые. Что ж, если бы пришлось выбирать, наверное, цыплята тандури могли бы получить звание лучшего блюда Индии. Оно состоит из собственно цыплят, которых маринуют в тандури масала и жарят в специальной печи тандури. Подают с овощами, йогуртовым соусом и рисом.

Индонезия: мартабак

Мартабак — это сладкий индонезийский пирог. Сверху и снизу это, по сути, пористый пирог, а в середине могут быть самые разные сладости — от шоколадной крошки до тертого сыра и арахиса, а иногда и банана! Продаются по всей Индонезии прямо на улицах.

Италия: пицца

Согласитесь, другого быть не могло. Пицца появилась в Италии — в Неаполе, если точнее. Неаполитанская пицца очень плотная, с хрустящей корочкой и высококачественными ингредиентами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и мясо. В этой стране пицца — это искусство, а пицца-шефы — художники.

Япония: кацудон

Конечно, суши кажутся самым очевидным кандидатом на титул культового японского блюда, но многие японцы утверждают, что кацудон не менее популярное блюдо. Это хрустящая, сильно обжаренная свиная котлета с яйцом и приправами. Подается, конечно же, с рисом.

Казахстан: бешбармак

В переводе означает «пять пальцев», потому что это блюдо изначально ели руками. Вареное мясо (баранину или говядину) режут кубиками и смешивают с вареной лапшой, а потом приправляют луковым соусом. Подается в большом круглом блюде с бульоном из баранины в качестве гарнира.

Малайзия: наси лемак

Считается неофициальным национальным блюдом Малайзии; состоит из риса, приготовленного в кокосовом молоке и листьях пандана. По традиции подается завернутым в банановые листья, а в качестве гарнира зачастую идет чили, анчоусы, арахис и вареные яйца. Многие утверждают, что это блюдо способно излечить вас от похмелья.

Мексика: моле

Соус моле — один из самых сложных и вкусных в мире, потому что в нем используется более ста ингредиентов. Появился этот соус в регионах Пуэбло и Оахака, но найти его можно практически по всей стране.

Индонезия: рийстафель

В переводе с голландского это слово означает «рисовый стол». Это комплексный обед из дюжины маленьких гарниров, таких как сате, самбал, яичные роллы, фрукты и овощи. Хотя все эти блюда имеют индонезийское происхождение, само блюдо появилось в голландский колониальный период.

Нигерия: суп эгуси и пюре

Пюре можно сделать, размешав картофельную муку в горячей воде или крахмале, используя вареный белый ямс и взбив его до образования мягкой текстуры. Суп эгуси делают из богатых белком семян тыквы, дыни; обычно добавляют лиственные овощи, козье мясо и такие приправы, как чили. Существует множество региональных версий этого блюда.

Норвегия: ракфиск

Это соленая форель, которую мариновали несколько месяцев. Ее едят сырой, с луком и сметаной. Долгое время Норвегия была бедной страной, находящейся на грани сельскохозяйственных возможностей. Из-за долгой зимы норвежцы привыкли собирать урожай заранее и сохранять его. Поэтому традиционные норвежские блюда зачастую маринованные, копченые или консервированные. И ракфиск — одно из них.

Филиппины: адобо

В других странах адобо — это популярный соус, но на Филиппинах это целое блюдо с мясом (свининой или курицей), приготовленным в уксусе, соевом соусе, чесноке и растительном масле. Перед обжариванием мясо маринуют в этом соусе. Блюдо настолько популярное, что его называют неофициальным национальным блюдом Филиппин.

Польша: жур

Жур — это основа для супа, состоящая из ржаной муки, которая сбраживается в воде до пяти дней. В бульон добавляют рубленые овощи — морковь, пастернак, корневой сельдерей, лук-порей, картофель, чеснок, а также обычно яйца и сосиски.

Португалия: франсезинья

Это португальский сэндвич из хлеба, ветчины, лингуики (копченой свиной колбаски) и стейка. Все это поливают растопленным сыром и томатным соусом. Лучше всего есть с картошкой фри и холодным пивком.

Румыния: сармале

Капустные листья с начинкой из риса и мяса. Это очень популярное блюдо в Румынии едят зимой.

Украина: борщ

Любой иностранец в Украине просто обязан попробовать борщ. Обычно подается холодным и со сметаной. Лучший аперитив? Конечно же горилка.

Саудовская Аравия: кабса

Ароматное рисовое блюдо с множеством специй, таких как гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листья. Обычно все это перемешивается с мясом и овощами. Это блюдо можно найти по всему Ближнему Востоку, но оно особенно популярно в Саудовской Аравии.

Шотландия: копченый лосось на черном хлебе

Копченый лосось — это маст-хэв шотландской кухни. Шотландцы выжимают на лосось свежий лимон и едят рыбу, просто положив ее на кусочек черного хлеба, добавив лишь сливочное масло или сливочный сыр.

Словакия: брынзовые галушки

Это маленькие картофельные клецки с мягким сыром из козьего молока (брынза) и беконом.

Словения: краньская колбаса

Это словенская колбаска, которую делают из свинины (20% которой составляет бекон), соли, перца, воды и чеснока. И все.

Южная Африка: билтонг

Вид консервированного мяса из Южной Африки. Это может быть говядина или мясо дичи, например страуса. Южноафриканская версия вяленой говядины, но гораздо вкуснее. Полоски мяса, приправленные солью и специями, высушенные и поистине вкусные.

Южная Корея: панчхан

Традиционный обед в Южной Корее состоит из многих мелких гарниров, из которых практически невозможно выбрать что-то одно. Поэтому корейцы любят панчхан — набор мелких блюд, которые подают к рису и едят в компании. Это может быть кимчхи, суп, кочхуджан, кальби и т.д.

Испания: хамон

Пряная маринованная ветчина, которую нарезают с задней ноги свиньи. Это культовое испанское блюдо, которое подают с бокалом вина, хрустящим хлебом и оливками.

Швейцария: рёшти

Тонко тертый картофель, который обжаривают в сковороде до золотистой корочки. Изначально это был завтрак фермеров в кантоне Берн, но вкус этого блюда сделал его популярным по всей стране.

Тайвань: хлебный гроб

Это очень толстый кусок белого хлеба с начинкой из различной вкуснятины, например курицы или перченой говядины.

Таиланд: пхат тхай

Это блюдо придумали в Таиланде в 1930-х годах, и с тех пор оно остается культовым по всей стране. Тонкую рисовую лапшу обжаривают с тофу и креветками и приправляют сахаром, тамариндом, уксусом, чили и рыбным соусом. Получается очень пряно и вкусно.

ОАЭ: шаурма

Одно из самых доступных блюд в дорогих ОАЭ. Наверное, именно поэтому оно и остается одним из самых популярных в стране. Это сэндвич на лепешке пита, в который кладут жареное мясо (обычно смесь баранины, курицы, индейки или говядины) и овощи. Заправляют обычно острым соусом или тахини.

Россия: гречка и бефстроганов

Мясо по-строгановски, мелко нарезанная говядина, залитая горячим сметанным соусом, прекрасно идет с традиционным русским гарниром — гречкой.

США: гамбургер

В США много разных блюд и выбрать лишь одно довольно сложно. Но, согласитесь, гамбургер — это, пожалуй, «лицо» Америки. Особенно в компании картошки фри и молочного коктейля.

Венесуэла: пабеллон криолло

Это блюдо состоит из белого риса с тушеной черной фасолью и мясом. Зачастую подается с яичницей и жареными плантанами.

Вьетнам: фо

Это блюдо популярно по всей стране — суп с лапшой. Существует множество версий касательно вида используемого мяса, но в каждой из них обязательно должна быть рисовая лапша и бульон, приправленный шалотом, рыбным соусом, имбирем, солью и специями вроде кардамона, аниса звездчатого и гвоздики. Некоторые версии также включают в себя лук, кинзу и черный перец.

Уэльс: пирог Кларка

Пряные мясные пирожки, зародившиеся в Кардиффе, Уэльс. Их делают по секретному рецепту, но в них вы найдете мясо, овощи и подливку.

Смотрите также:
Популярная уличная еда в разных странах,
25 самых вкусных ресторанов мира,
Секрет макарон по-флотски — любимого блюда Сталина, покорившего гурманов Рима

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

самых вкусных блюд мира, которые вы захотите попробовать

самых вкусных блюд мира, которые вы захотите попробовать | lovefood. com

Самые вкусные блюда в мире, которые вы захотите попробовать

Галерея Посмотреть|

Expand View

Лучшие закуски со всего мира

АРЕНА Креатив/Shutterstock

Возможно, мы не сможем посетить каждую страну на Земле, но отличный способ познакомиться с культурой — попробовать ее фирменные блюда. Попробуйте приготовить что-нибудь вкусненькое на собственной кухне или, когда снова намечается обед вне дома, найдите отличный ресторан и дайте своим вкусовым рецепторам отправиться в кулинарное приключение по всему миру. Вот подборка популярных блюд, которые вы не должны пропустить.

Говядина Веллингтон, Англия, Великобритания

Брент Хофакер/Shutterstock

Блюдо, которое теряло популярность, а затем снова становилось популярным больше раз, чем мы можем сосчитать, происхождение говядины Веллингтон столь же неясно, как неясно ее связь с Артуром Уэлсли, 1-м герцогом Веллингтоном. Традиционно это стейк из говяжьего филе, покрытый паштетом и грибными дюкселями (чрезвычайно мелко нарезанная смесь грибов, лука-шалота и трав), завернутый в слоеное тесто, а затем запеченный. Его современная популярность во многом благодаря Гордону Рамзи, который сделал его одним из своих фирменных блюд.

Получите рецепт говядины Веллингтон здесь

Луковый суп, Франция

фотосимия / Shutterstock

Очень немногие блюда могут сравниться с французским луковым супом – смесью мягкого, медленно приготовленного карамелизированного лука в бульоне с добавлением белого вина и коньяка. Считается, что версия супа существовала по крайней мере с римских времен, но современная версия возникла в Париже 18-го века. Суп подается в формочках, увенчанный ломтиком багета и сыром, который затем плавится на гриле.

Утка по-пекински, Китай

Наталья Лисовская/Shutterstock

Блюдо, которое готовят и едят в Пекине со времен империи. Сегодня утка по-пекински является фаворитом китайских ресторанов во всем мире. Существует бесчисленное множество способов подготовки и приготовления утки, но первоначально ее жарили в закрытой печи, пока кухни династии Цин не разработали стиль открытой печи, позволяющий одновременно готовить несколько уток. Затем утку подают с приготовленными на пару китайскими блинчиками, огурцом, зеленым луком и соусом из сладкой фасоли.

Попробуйте этот рецепт утиных оладий с соусом хойсин дома

Шакшука, Ближний Восток

Ната Бене/Shutterstock

Провозглашенный одним из своих в Северной Африке и на Ближнем Востоке, распутать паутину происхождения шакшуки просто невозможно. Все, что мы знаем, это то, что это невероятно вкусное и сытное блюдо стало популярным завтраком и бранчем во всем мире. Буквально переводя как смесь, его обычно готовят путем измельчения помидоров, лука и ряда специй, прежде чем яйца варятся сверху.

Попробуйте этот рецепт шакшуки с баклажанами

Лакса, Малайзия

Сентелия/Шаттерсток

Острый, сладкий, кислый и ароматный суп из Юго-Восточной Азии, лакса в основном ассоциируется с Малайзией. Происхождение неясно, существует несколько теорий в разных странах, и существует широкий спектр лаксы, от региональных разновидностей до различий в приготовлении. Как правило, это либо насыщенный и пряный бульон из кокосового молока, либо кислый бульон асам, приготовленный с тамариндом, суп готовится из толстой пшеничной лапши или рисовой вермишели и подается с курицей, креветками или рыбой.

Получите рецепт лаксы с креветками здесь

Похлебка из моллюсков, США

Еда/Shutterstock

Похлебка из моллюсков со сливками — лучшее блюдо штата Массачусетс, распространенное по всей Новой Англии. Приготовленное из картофеля, измельченных устричных крекеров и кусочков местных моллюсков, это ароматное и сытное блюдо можно есть круглый год. Самое известное место, где можно его поесть, Legal Sea Foods в Бостоне, зародилось как рынок, который часто посещала Джулия Чайлд, и на протяжении десятилетий готовила идеальную похлебку.

Получите рецепт похлебки из моллюсков здесь

Гуа Бао, Тайвань

Славомир Фаер/Shutterstock

Популярность булочек бао резко возросла в западном мире за последнее десятилетие или около того, и хотя эти паровые булочки имеют китайское происхождение, тайваньская версия оказалась самой популярной. Традиционный гуа бао состоит из ломтиков свиной грудинки, приправленных маринованной зеленью горчицы, кориандром и молотым арахисом.

Буйабес, Франция

hlphoto/Shutterstock

Буйабес является синонимом юга Франции, особенно портового города Марсель, и является прекрасным праздником морских существ, пойманных недалеко от побережья. Суп готовится из специй и прованских трав, а также из пьянящего шафрана. Затем в разное время добавляют различную рыбу и моллюсков, чтобы они варились в бульоне. В Марселе бульон традиционно подают отдельно от морепродуктов с ломтиками хлеба и руйем (соус из оливкового масла, панировочных сухарей, чеснока, шафрана и кайенского перца) на гарнир.

Гуляш, Венгрия

Татьяна Волгутова/Shutterstock

Хотя традиционный венгерский гуляш часто готовят в виде мясного соуса или тушеного мяса в Европе и за ее пределами, на самом деле это суп. Говяжья голень, рулька или лопатка и овощи (обычно морковь, перец, сельдерей, но не картофель) обильно приправляют паприкой и традиционно медленно варят в бульоне на открытом огне в казане. Затем его едят либо в хлебнице, либо с венгерской версией лапши шпецле.

Барбекю в техасском стиле, Техас, США

Уиллмилн / Shutterstock

Другим штатам вдоль так называемого пояса барбекю, который включает Каролину, Теннесси и Кентукки, придется простить нас, но техасское барбекю привлекает внимание. Основываясь на разнообразных культурных традициях штата, барбекю в техасском стиле имеет сильное немецкое и чешское влияние и в основном состоит из грудинки, колбасы и говяжьих коротких ребер, а также копченостей. Выбор гарниров обычно включает в себя некоторые виды салата и фасоли, а также картофельный салат, макароны с сыром, жареную бамию или зеленую фасоль.

Рамэн, Япония

Наталья Лисовская/Shutterstock

Японский суп с лапшой, рамен, за последнее десятилетие приобрел популярность за пределами Японии, и легко понять, почему. В простом виде это наваристый мясной (а иногда и рыбный) бульон, приправленный соей или мисо и подаваемый с начинкой, такой как грибы, морские водоросли, семена кунжута, зеленый лук и яйцо всмятку. Как и в случае с большинством блюд, здесь также есть региональные разновидности, в том числе самый популярный тонкоцу (бульон из свиных костей) рамен Кюсю и мисо рамен Хоккайдо.

Получите рецепт быстрого мисо-рамена здесь

Cacio e pepe, Италия

Александр Прокопенко/Shutterstock

Существует бесчисленное множество божественных рецептов итальянской пасты, но этот гениален в своей простоте. В переводе «сыр и перец» блюдо, как следует из названия, состоит из нескольких основных ингредиентов: черного перца, сыра, макарон и масла. Вы найдете версии, приготовленные из спагетти, лингвини или пичи, которые представляют собой короткую толстую червеобразную пасту, а также ведутся споры о том, какой сыр использовать — обычно это либо пармезан, либо пекорино романо.

Получите рецепт cacio e pepe здесь

Жареный цыпленок по-южному, США

ТМОН/Шаттерсток

Вы можете подумать, что нет ничего проще, чем обжарить во фритюре кусок курицы, но вы ошибаетесь, полагая, что это так просто. Приготовление идеального теста, добавление нужного количества приправ и выбор наилучшего способа жарки требуют практики. Блюдо, глубоко укоренившееся на юге Америки, идеальная корзинка жареной курицы — одна из лучших в списке желаний.

Нравится? Подпишитесь на нашу страницу в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах

Boeuf bourguignon, France

Славомир Фаер/Shutterstock

Это классическое французское блюдо может выглядеть простовато, но для того, чтобы приготовить его правильно, нужно много труда и мастерства. Состоящее из говядины, медленно тушенной в красном вине, а также говяжьего бульона, моркови, лука и иногда грибов, это очень богатое блюдо наполнено разными вкусами. Он также стал одним из самых известных рецептов из новаторской кулинарной книги Джулии Чайлд 9.0129 Французский повар .

Получите рецепт бефа по-бургундски здесь

Баррамунди, Австралия

Фото из путешествий / Shutterstock

Баррамунди является ключом к австралийской кухне, и вам будет трудно найти ресторан, кафе или магазин рыбы и чипсов Down Under, в меню которого его нет. Эту белую рыбу можно жарить, жарить на гриле, на гриле, запекать, жарить на углях или готовить на пару, а подавать ее с лимоном и укропным маслом — превосходно.

Раклетт, Швейцария

Маргуйя/Shutterstock

И название сыра, и полное блюдо, это традиционное блюдо апре-ски. Сыр плавят на гриле или в небольшой сковороде, а затем подают с картофелем, корнишонами, маринованным луком и иногда с мясными закусками. Считается, что он был изобретен в швейцарском кантоне Вале, но традиционно готовится из сыра раклет, производимого в этом регионе.

Пхо, Вьетнам

Джошуа Резник/Shutterstock

Это теплое, успокаивающее блюдо из лапши покорило мир, и это правильно. За его кажущейся простотой скрываются сложные ароматы, которые одновременно елейные и освежающие. Родившийся в северном Вьетнаме в конце 19-го века, на развитие фо повлияла китайская и французская кухня, отражающая историю страны. Сегодня это уникальное вьетнамское предложение, за которым вам не придется далеко ходить, где бы вы ни находились.

Получите рецепт медленного приготовления коротких ребрышек фо здесь

Путин, Канада

Хабиб Саджид/Shutterstock

Возможно, это не очень красиво, но это квебекское блюдо, безусловно, вкусное и теперь популярно не только в Канаде и на северо-востоке США, но и за его пределами. Путин, состоящий из пушистой внутри и хрустящей снаружи картошки фри и густого, насыщенного и мясистого соуса, превращается в настоящее кулинарное событие благодаря добавлению сырного творога. Эти маленькие затвердевшие кусочки белого сыра сохраняют часть своей формы под действием тепла соуса.

Получите рецепт путина здесь

Бирьяни, Индия

vm2002/Шаттерсток

Праздник специй и риса, происхождение бирьяни связано с мусульманами Индийского субконтинента. Сегодня существует бесконечное множество разновидностей бирьяни, в зависимости от региона, где его готовят, и от повара, который его готовит, но основа — рис и ассортимент специй — остаются неприкосновенными. Вы можете сделать свой с мясом или пропустить его для веганского или вегетарианского лакомства.

Получите рецепт простого куриного бирьяни здесь

Гамбургер, США

Александр Попель/Shutterstock

Гамбургер берет свое начало в Германии и назван в честь города Гамбург, где в 19 веке местную говядину измельчали ​​и смешивали с луком и чесноком, а затем формовали котлеты. Но блюдо, которое мы знаем и любим сегодня, без сомнения, является американской иконой. Современное воплощение приписывается нескольким американцам и является неотъемлемой частью американской культуры питания.

Откройте для себя невероятную историю Биг Мака здесь

Тако, Мексика

Маркос Кастильо/Shutterstock

Эти мягкие кукурузные лепешки с вкусной говядиной, свининой и курицей имеют таинственное происхождение, которое часто восходит к мексиканским серебряным рудникам 18-го века. В отличие от американских тако, мексиканская версия не включает в себя такие гарниры, как салат, помидоры, сыр или даже сметану. На самом деле, мексиканские тако обычно украшают кориандром, мелко нарезанным белым луком и чем-то вроде сальсы или, иногда, гуакамоле.

Попробуйте тако «Кровавая Мэри» с креветками здесь

Смёрреброд, Дания

Анна Шепулова/Shutterstock

Блюдо, распространенное во всех скандинавских и балтийских странах. Этот бутерброд с открытой стороной уходит своими корнями в Данию. Еще в 1800-х годах ломтики ржаного хлеба использовались вместо тарелки, и традиция smørrebrød (буквально, хлеб с маслом) началась, когда украшение ломтиков хлеба стало модным увлечением. Обычные начинки включают маринованную сельдь, креветки или копченый лосось, которые затем смешивают с нарезанным яйцом, майонезом и кресс-салатом. Современный smørrebrød также может быть вегетарианским, веганским или с мясной начинкой.

Сом там, Юго-Восточная Азия

Дайдзи/Shutterstock

Этот пряный, хрустящий салат — это вкус Юго-Восточной Азии на тарелке, приготовленный из тертой незрелой зеленой папайи и других местных фруктов и овощей, смешанных с вкусной кисло-сладкой заправкой из пальмового сахара, перца чили и сока лайма. Родом из Лаоса, его также едят во Вьетнаме, Камбодже и Таиланде. Приготовление традиционного сом тама требует большого количества измельчения и растирания пестиком и ступкой, но существует множество современных, менее грязных и трудоемких подходов к приготовлению традиционного блюда.

Попробуйте эти рыбные котлеты с тайскими приправами, которые подаются с салатом, вдохновленным сом там

Арепа, Венесуэла и Колумбия

нехофото/Shutterstock

Арепа — разновидность традиционного хлеба из Колумбии и Венесуэлы, который готовится из кукурузной муки с начинкой из сладкой или соленой начинки. Плоское, круглое пресное тесто готовят на гриле, запекают, жарят, варят или готовят на пару и ежедневно едят в этом регионе, где рецепт остается практически неизменным на протяжении веков.

Кебаб, Турция

hlphoto/Shutterstock

Шашлык имеет давнее наследие (название было впервые записано еще в 14 веке) и, как полагают, возникло в Турции, когда солдаты готовили свежедобытое мясо на открытом огне. Кебаб бывает самых разных видов: от популярных шашлыков и дёнера до региональных деликатесов, таких как адана и тести. Традиционно используется только баранина, однако по мере того, как менялись вкусы, менялось и разнообразие мяса.

Почему бы не попробовать куриный шашлык, свинину с четырьмя специями или шашлык из говядины с приправами?

Фалафель, Ближний Восток

Анна Шепулова/Shutterstock

Этот круглый, обжаренный во фритюре котлет из молотого нута, трав, специй и лука станет вкусным вегетарианским лакомством. Фалафель имеет тысячелетнюю историю, вероятно, родом из Египта, где христиане-копты ели его вместо мяса во время Великого поста и готовили из бобов фава. Блюдо позже мигрировало в сторону Леванта, где оно приняло свою нынешнюю форму нута.

Попробуйте этот невероятный сэндвич с фалафелем

Поке, Гавайи, США

Ханс Гил/Shutterstock

Местное гавайское блюдо из сырой рыбы, нарезанное кубиками, что в переводе с гавайского означает «нарезать ломтиками», в последние годы приобрело популярность в США, вероятно, из-за привлекательности его полезных для здоровья свежих ингредиентов. Но этот вкус моря имеет древние корни, которые восходят к давним временам, когда коренные островитяне натирали морскую соль, морские водоросли и традиционные приправы инамона в свой свежий улов.

Откройте для себя еще больше любимых блюд в каждом штате США

Бефстроганов, Россия

Норикко/Shutterstock

Изобретение французских поваров XIX века, работавших на Строгановых (влиятельный русский купеческий род), бефстроганов стал основным продуктом питания во многих домах Восточной и Центральной Европы. Традиционно это блюдо из обжаренной говядины и нарезанных грибов, которое подается со сметанным соусом, но в других частях мира, включая Скандинавию и даже Бразилию, существуют разные версии бефстроганова.

Хачапури, Грузия

Ратов Максим/Shutterstock

Эти рыхлые сосуды с сыром, маслом и жидким яйцом в центре – в грузинском стиле. Национальное блюдо страны, оно идеально подходит в качестве закуски или гарнира к большому обеду. В Грузии хачапури является настолько популярным и широко доступным блюдом, что его даже используют для измерения уровня инфляции в разных городах Грузии (это известно как индекс хачапури).

Димсам, Китай

Хивит Димиади/Shutterstock

Еда из небольших пикантных и сладких блюд – в основном вареники, булочки и булочки, приготовленные на пару и жареные – история димсама неразрывно связана со старинными китайскими чайными. Димсам, подаваемый в бамбуковых пароварках, означает «прикоснуться к сердцу» на кантонском диалекте и с тех пор превратился в неотъемлемый элемент китайской кухни. Его традиционно подают с раннего утра до середины утра, и он вполне может быть предшественником современного позднего завтрака.​

Говяжий ренданг, Индонезия

Пол_Брайтон/Шаттерсток

Это вкусное западно-суматрское карри приобретает особый вкус благодаря длительному процессу приготовления, в ходе которого говядина сочетается с острой пастой из чеснока, лука, красного перца чили, куркумы, имбиря, перца, лемонграсса, калгана, звездчатого аниса, листьев кафрского лайма, лавровый лист и листья куркумы. Затем его смешивают с кокосовым молоком и готовят, пока мясо не станет мягким, а жидкость вокруг него не карамелизируется.

Суши, Япония

Лисовская Наталья/Shutterstock

Большинство из нас думает, что главное в суши — это качество и свежесть сырой рыбы, но, несмотря на то, что это, без сомнения, важно, в основе всего лежит рис. Слово «суши» — это старый японский термин, который буквально означает «кислый». На сегодняшний день существует пять основных видов суши – нигири (рыба, подаваемая на рисе), сашими (рыба без риса), маки (рис и начинка, завернутая в водоросли), урамаки (водоросли обертывают начинку рисом снаружи) и темаки. (конусообразной формы).

Масала-доса, Индия

Изображения индийской кухни/Shutterstock

Доса, которую едят в нескольких частях Азии на завтрак, обед или ужин, представляет собой ферментированный блин из рисового теста и черной чечевицы, история которого насчитывает целых 2000 лет. Масала доса — это вариация с вкусной начинкой из пропаренного картофеля, жареного лука и специй. Часто подается с кокосовым и томатным чатни, это одна из самых популярных и вкусных закусок в Южной Индии.

Картофель фри Moules, Бельгия

Лернер Вадим/Shutterstock

От побережья до улиц Брюсселя бельгийцы любят обедать, состоящим из хрустящего золотистого картофеля фри и большой кастрюли с мидиями. Хотя мидии готовятся на пару в различных бульонах и соусах с множеством ингредиентов, ничто не сравнится с классическим маринадом — смесью белого вина, лука, петрушки, сливок и масла.

Получите рецепт маринованных мюслей здесь

Тажин, Марокко

Константин Копачинский/Shutterstock

Сладкое и согревающее тушеное мясо, приготовленное на медленном огне, которое подается в терракотовой посуде, в которой оно готовится (от которого оно и получило свое название), таджин на протяжении веков был одним из основных продуктов марокканской кухни . Чтобы приготовить аппетитное блюдо, вы можете смешать мясо или птицу с овощами или фруктами и нежными специями куркумы, корицы, шафрана, имбиря и тмина. Первоначально берберское блюдо, оно на протяжении веков сочетало в себе арабское, османское, мавританское и французское влияние.

Попробуйте этот упрощенный вариант тажина из баранины, который вы можете приготовить дома

Кёттбуллар, Швеция

Магданатка/Shutterstock

Можно спорить о том, обязаны ли шведские фрикадельки своим международным авторитетом IKEA. Что правда, так это то, что страна объявила происхождение своего национального блюда турецким. Они основаны на рецепте, который король Карл XII привез с собой в начале 18 века, и традиционно подаются со сливочным коричневым соусом, похожим на соус, пюре или отварным картофелем и брусничным джемом.

Pizza Napoletana, Италия

Камо24/Shutterstock

Если какой-либо продукт питания не нуждается в представлении, так это пицца. И если какая-либо пицца может претендовать на звание родоначальницы международной навязчивой идеи, то это пицца Napoletana родом из Неаполя в Италии. Изготовленный специально из моцареллы ди Буфала Кампана и помидоров Сан-Марцано или Рома, он должен быть приготовлен ровно от 60 до 90 секунд при температуре 485ºC (905ºF) в дровяной печи.

Получите рецепт теста для неаполитанской пиццы здесь

Rarebit, Уэльс, Великобритания

локрифа/Shutterstock

Гораздо больше, чем жареный сыр на тосте, настоящий валлийский раритет имеет сенсационный соус из расплавленного чеддера с горчицей, элем и вустерширским соусом, которым поливают тосты, а не жарят на гриле. Некоторые рецепты требуют добавления яичных желтков, которые делают соус невероятно сливочным и насыщенным. Как бы вы это ни делали, это, без сомнения, один из самых успокаивающих продуктов в Великобритании.

Пироги, Польша

Аркадиуш Файер/Shutterstock

Хотя разновидности вареников популярны в России, Украине, Грузии и Беларуси, вареники являются синонимом польской кухни. Разнообразные начинки, как сладкие, так и соленые, заворачивают в тонко раскатанное тесто, а затем обжаривают (или варят, если они сладкие) и подают в качестве закуски, первого блюда или десерта. Самые популярные пикантные начинки включают квашеную капусту или смесь мяса и лука, а сладкие варианты обычно содержат сладкий творог или чернику и сахар.

Попробуйте эти вареники со свеклой и хреном

Гамбо, Луизиана, США

Джим Боуи/Shutterstock

Официальное блюдо Луизианы, как креольское, так и каджунское гамбо, является свидетельством культуры штата, хотя фактическое происхождение этого блюда туманно. Название происходит от западноафриканского слова бамия, а в самом блюде используется своего рода ру, так что здесь также есть явное французское влияние . Что мы знаем точно, так это то, что это бодрящее рагу, приготовленное из луизианских святых троиц из сельдерея, болгарского перца и лука, доставляет удовольствие.

Получите рецепт каджунского гамбо из морепродуктов здесь

Севиче, Перу

Фото/Shutterstock

Это блюдо является настолько неотъемлемой частью наследия Перу, что 28 июня в стране отмечается праздник. Кусочки сырой рыбы пару минут маринуют в соке лайма вместе с луком, перцем чили, солью и маслом. Традиционно севиче подают комнатной температуры с гарнирами из кукурузы и сладкого или белого картофеля и холодным пивом.

Зауэрбратен, Германия

Студия AS Food/Shutterstock

Sauerbraten, национальное немецкое блюдо, представляет собой жаркое из говяжьего огузка, традиционно маринуемое в течение нескольких дней в смеси уксуса или красного вина (или того и другого), воды, трав и специй. Затем его подают с богатым кисло-сладким соусом. Многие люди думают, что это блюдо восходит к самому Карлу Великому в 9 веке, в то время как другие документы говорят, что Юлий Цезарь был вдохновителем блюда — считается, что он отправил амфоры, наполненные говядиной, маринованной в вине, в новую римскую колонию Кельн.

Колканнон, Ирландия

Vm2002/Шаттерсток

Исторически так сложилось, что эту простую тарелку картофельного пюре и кале (или капусты) с молоком, маслом, солью и перцем ели в Ирландии круглый год, обычно с вареной ветчиной. Колканнон настолько любим, что о нем даже слагают песни, а еще это традиционное ирландское блюдо на Хэллоуин.

Откройте для себя больше удивительных ирландских блюд здесь

Рис Джоллоф, Западная Африка

бончан/Shutterstock

Западноафриканское блюдо из риса джоллоф, приготовленное в одной кастрюле, за происхождение которого горячо спорят Нигерия, Гана, Сенегал и некоторые другие страны Западной Африки. В нигерийской версии рис добавляют в острый томатный соус и варят на медленном огне до готовности. Ганцы используют рис басмати вместо длиннозерного, и их вариант риса джоллоф также более острый. Как лучше? Мы не могли сказать.

Откройте для себя 30 простых рецептов риса, которые понравятся всей семье

Вяленая курица, Ямайка

Джошуа Резник/Shutterstock

Способ маринования мяса, характерный для Ямайки, джерк готовится из душистого перца и шотландского перца. Считается, что его название испанское, оно происходит от перуанского слова charqui, что означает вяленые полоски мяса. Мясо готовится на гриле, и получаемые вкусы и ароматы восхитительно копченые и пряные. Вы найдете придурки практически повсюду на Карибах.

Получите рецепт вяленой курицы здесь

Курица по-киевски, Россия

Елена Трухина/Shutterstock

Эти куриные грудки в панировочных сухарях с сочащимся чесночным ароматом покорили сердца и вкусовые рецепторы, став любимым британским готовым блюдом в 1980-х годах. Но у куриного по-киевски куда более славное наследие. Названный в честь столицы Украины, до сих пор неясно, был ли он изобретен в России, на Украине или во Франции, где в то время обучалось много русских поваров, чтобы затем вернуться в Москву и Санкт-Петербург, чтобы готовить французскую кухню для буржуазии.

Сингапурская лапша, Гонконг

Еда/Shutterstock

Еще одно блюдо с неправильным названием, эта лапша с карри на самом деле родом не из Сингапура. На самом деле, жареная вермишель с порошком карри, овощами, яичницей-болтуньей и мясом имеет кантонское происхождение и широко распространена в Гонконге, но в Сингапуре о ней практически ничего не слышно. Сегодня это блюдо является любимой классикой еды на вынос во многих странах.

Взгляните на эти супербыстрые обеды, которые помогут вам пережить неделю

Haggis, neeps and tatties, Шотландия, Великобритания

Stockcreations/Shutterstock

Увековеченный Робертом Бернсом как «великий вождь гонок пудингов», пикантный мясной пудинг из овечьих субпродуктов с салом, овсянкой, луком и специями, сваренный в мешочке, является синонимом Шотландии. Хаггис, который едят в январе, чтобы отпраздновать Ночь Бернса, традиционно подают с neeps и tatties, также известными как картофельное пюре и репа, и, конечно же, с небольшим глотком. Идеальное средство для борьбы с зимними холодами.

Думаешь, хаггис не переваришь? Вместо этого попробуйте эти современные крокеты

Пибимбап, Южная Корея

Славомир Фаер/Shutterstock

Пибимпап, наполненный теплым белым рисом на дне и нарезанной говядиной, обжаренными и маринованными овощами, а также различными соусами и жидким яйцом сверху, является иконой корейской кухни. Традиционно блюдо ели накануне лунного нового года, когда семье нужно было избавиться от всех остатков. Сегодня это популярное блюдо на обед и ужин, которое едят во всем мире.

Фейжоада, Бразилия

Пауло Вилела/Shutterstock

Хотя фейжоада считается национальным блюдом Бразилии, она популярна во многих частях мира. Бразильская версия рагу традиционно состоит из обрезков свинины (включая уши, хвост, язык и рыло), которые превращаются в ароматное рагу благодаря разнообразным приправам и специям, а также сытной черной фасоли.​

Асадо, Аргентина

Альпинист 1959/Shutterstock

Asado — это больше, чем просто барбекю. Его корни уходят к пампасским гаучо середины 18-19 веков, которые жарили говядину у медленно горящего огня на металлической конструкции, называемой асадор. В Аргентине это образ жизни, и большинство семей собираются раз в неделю. Асадор, или повар, поставит просто приправленное мясо — первосортные куски, субпродукты и сосиски, подаваемые вместе — на пламя, предпочтительно от дров, примерно на два часа. Мясо подается от средней до полной прожарки.

Венский шницель, Австрия

Брент Хофакер/Shutterstock

Тонкие, обжаренные на сковороде котлеты из телятины, растертые, посоленные и обваленные в корочке из муки, яиц и панировочных сухарей, венский шницель – фирменное блюдо венской кухни. Секрет в том, чтобы обжарить его на топленом масле или сале, чтобы он стал золотисто-желтым. В современных версиях также используется свинина вместо телятины, а мясо подается с отварным картофелем.

Попробуйте куриный шницель в панировке с травами и фундуком

Рыба с жареным картофелем, Великобритания

ДронГ/Shutterstock

Когда вы нашли идеальный уютный паб или насладились долгой прогулкой по ветреному британскому пляжу, ничто другое не подойдет. У этого блюда туманная история происхождения, потенциальные корни 19-го века как в Ланкашире, так и в Лондоне — действительно, чипсы были дешевым, вкусным, основным продуктом питания на промышленном севере, а жареная рыба была распространена в лондонском Ист-Энде. Как бы то ни было, белая рыба в кляре в сочетании с идеальным чипсом — это национальная страсть, которая никогда не утихает.

Боботи, Южная Африка

Бончан / Shutterstock

Мясо карри и фрукты со сливочной золотой начинкой на яичной основе, боботи (произносится как ба-бур-чай) — национальное блюдо Южной Африки. Со смешанным культурным наследием он существует уже много веков. Думайте об этом как о чем-то среднем между пастушьим пирогом и мусакой, и вы будете на правильном пути.

Мусака, Греция

Таверна/Квадратный колышек

Хорошая мусака — прекрасное блюдо, которое стоит включить в свой репертуар. Слои сливочного соуса, картофеля, мясного фарша и баклажанов создают сытное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Считается, что мусака также распространена в Турции и Ливане с тех пор, как арабы привезли баклажаны в Грецию.

Получите рецепт классической мусаки здесь

Баница, Болгария

ГК1982/Шаттерсток

Это сырное болгарское печенье для завтрака можно подавать горячим или холодным, его часто едят с простым йогуртом, айраном (традиционным йогуртовым напитком) или бозой (ферментированным напитком), почти так же, как французы едят круассан. Он сделан из яиц и сыра, помещенных между листами теста фило, которые затем завернуты в спираль, а в особых случаях добавляются скрытые угощения или сообщения.

Плов, Узбекистан

Зу Камилов/Shutterstock

Мясное блюдо из риса, плов представлен более чем в 60 вариантах и ​​является сердцем узбекской кухни. Его суть – длиннозерный рис, пропаренный с шафраном, со слоем яиц, муки, масла и йогурта на дне. Сверху часто наваливают мясо, сухофрукты, свежую зелень, рыбу, овощи и специи. Но, по сути, плов — это рис с луком и морковью с мясом вроде баранины или баранины, и его история насчитывает более тысячи лет.

Пастель де шоколад, Чили

Ильди Папп/Shutterstock

Разновидность чилийского пастушьего пирога, пастель де чокло, буквально «кукурузный пирог», — популярная закуска, сочетающая в себе культуру коренных жителей и испанских конкистадоров в смеси южноамериканской кукурузы и говяжьего фарша. Основа из говядины, курицы, лука, оливок и сваренных вкрутую яиц приобретает сладкий вкус благодаря добавлению изюма, что типично для южноамериканской кухни.

Паэлья, Испания

Мартиапунты/Shutterstock

Ни один визит в Испанию не будет полным, если вы не отведаете местную паэлью, блюдо из морепродуктов и риса, столь же синонимичное солнечному свету, как и его восхитительный вкус. Паэлья имеет древние корни, но начала принимать свою современную форму в 19 веке в Албуфейре, недалеко от Валенсии, когда рабочие готовили рис и морепродукты на открытом огне. Паэлья Валенсиана также включает в себя курицу, а самая известная, паэлья микста, представляет собой смесь курицы и морепродуктов. Часто говорят, что вариантов паэльи столько, сколько поваров ее готовят.

Эта паэлья с курицей и чоризо не совсем традиционная, но не менее вкусная

Пад Тай, Таиланд

АРЕНА Креатив/Shutterstock

Тайское национальное блюдо, пад тай, является популярной уличной едой по всей стране. Хотя существует множество вариаций пад-тай, в блюде обычно используется рисовая лапша, обжаренная с яйцами, тофу, пастой из тамаринда, рыбным соусом, сушеными креветками, пальмовым сахаром и красным перцем чили, а затем посыпанная арахисом. Сочетание сладкого, соленого, умами и кислого вкуса — это вкусовое ощущение, любимое во всем мире.

Получите рецепт тайской лапши с курицей и креветками здесь

01 апреля 2021 г.

Вдохновение

Посмотреть больше по этой теме

Оставьте первый комментарий

• filteredComments = ( vm.comments | limitTo: ( vm.commentLimit || vm.comments.length ) )»>

Хотите прокомментировать эту статью? Вы должны войти в систему для этой функции

45 впечатляющих обедов для вашего кулинарного списка

Будь то особый случай или вы просто любите, вот несколько необычных рецептов ужина, которые гарантированно произведут впечатление.

1 / 45

Выглядит так элегантно, что все думают, что я потратила много времени на это жаркое. Но на самом деле это так просто! Самая большая проблема — не забыть заранее заказать жаркое в мясном отделе. — Бетти Клейкомб, Алвертон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

2 / 45

Я люблю подавать эту любимую всей семьей вырезку — возможно, из-за комплиментов, которые сопровождают ее! Когда погода потеплеет, мы жарим его вместо этого. — Меган Риофски, Франкфурт, Иллинойс

Перейти к рецепту

3 / 45

4 / 45

При подаче этого блюда на фуршет попробуйте использовать жаровню, чтобы оно оставалось теплым. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

5 / 45

Мой муж вернулся домой с рабочего собрания, на котором подали свинину с острой черничной сальсой. Он был поражен тем, насколько это вкусно, поэтому я придумал свое собственное исполнение, не видя и не пробуя то, что он ел. Потребовалось несколько попыток, но это восхитительный результат. — Энджи Филлипс, Тарзана, Калифорния

Перейти к рецепту

6 / 45

Моя двоюродная бабушка с Сицилии научила мою маму фаршировать и запекать бифштекс в стиле рулета с желе. Это уникально и действительно особенное в нашей семье. — Розанна Макдональд, Дейс-Крик, Орегон

Перейти к рецепту

7 / 45

Что касается идеи жареного цыпленка, то этот рецепт — один из наших любимых. Когда аромат этого блюда наполнит ваш дом, ваши домочадцы будут думать, что вы готовили его целый день. Но этот элегантный воскресный жареный цыпленок, приправленный розмарином, вином и бальзамическим уксусом, на удивление прост в приготовлении. — Трейси Тилковски, Омаха, Небраска

Перейти к рецепту

8 / 45

Около 25 лет назад моя свекровь поделилась со мной этим рецептом. С тех пор я всегда хожу туда, когда мне нужна хорошая еда без особых хлопот. —Мэри Лу Тимпсон, Колорадо-Сити, Аризона

Перейти к рецепту

9 / 45

Эта глазурь с ананасовой ветчиной проста и проста — именно то, что вы ищете в праздничном основном блюде. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

10 / 45

Третье июля почти так же важно, как Четвертое июля в моей семье. Мы делаем этих фаршированных моллюсков третьего раза в год, и это само по себе событие! — Карен Баррос, Бристоль, Род-Айленд

Перейти к рецепту

11 / 45

Этот рецепт можно приготовить в мультиварке, что делает его очень полезным в эти очень загруженные дни. —Сьюзен Кинселла, Восточный Фалмут, Массачусетс

Перейти к рецепту

12 / 45

Вечера в будние дни становятся элегантными, когда в меню есть эти быстрые рулеты из знакомых ингредиентов. Не любите индейку? Замените слегка отбитыми куриными грудками. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

13 / 45

Вы можете купить фаршированного лосося в крупном магазине, но мое филе наполнено вкусом крабов, сливочного сыра и пикантных трав. Мы любим их. — Мэри Кокенур, Монтиселло, Юта

Перейти к рецепту

14 / 45

Это элегантно. Это особенное. И это заставит ваших гостей думать, что вы сделали все возможное. Им не обязательно знать, насколько это просто. — Сьюзен Нильссон, Стерлинг, Вирджиния

Перейти к рецепту

15 / 45

Вырезка, завернутая в бекон, выглядит трудоемкой, но на ее приготовление перед выпеканием уходит всего 30 минут. Большой кусок фаршированной говядины — это почти еда за один раз. —Джейми Джонс, Мэдисон, Джорджия

Перейти к рецепту

16 / 45

Этот рецепт я придумал несколько лет назад. В первый раз, когда я подал его, на тарелке не осталось ни крупинки еды, и я знал, что у меня есть выигрышный рецепт. — Глория Варчак, Сидарбург, Висконсин

Перейти к рецепту

17 / 45

Я люблю печь и готовить, особенно итальянские блюда, такие как этот домашний рецепт равиоли. На самом деле, мое представление об идеальном дне состоит в том, чтобы приготовить любимые блюда моей семьи, а затем наблюдать, как они их едят! — Лори Дэниелс, Хартленд, Мичиган

Перейти к рецепту

18 / 45

Этот рецепт тикка масала с курицей в индийском стиле имеет вкус, который заставляет меня возвращаться снова и снова — простое блюдо, приправленное гарам масала, тмином и корнем имбиря, просто восхитительно. — Жаклин Белл, Логан, Юта

Перейти к рецепту

19 / 45

Эти ломтики свинины, фаршированные свежим шпинатом и сердцевинами артишоков, выглядят достаточно изысканно для гостей. — Линда Рэй Ли из Сан-Франциско, Калифорния.

Перейти к рецепту

20 / 45

Эти маленькие пирожки, покрытые пряным белым соусом, запекаются до золотистого цвета в форме для маффинов. Они достаточно впечатляющие для компании, но достаточно простые, чтобы я мог приготовить их в любое время. —Лорис Бритт, Северн, Северная Каролина

Перейти к рецепту

21 / 45

Моя семья немецкого лютеранского происхождения, и хотя нам нравится это традиционное жаркое из говядины, мне никогда не нравилось, сколько времени и суеты уходит на его приготовление. Этот рецепт очень хороший и очень простой. Прекрасно подается с клецками, шпецле, овощами или салатом. — Норма Инглиш, Баден, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

22 / 45

Нет ничего лучше сочного мяса со сливочной крупой. А благодаря тыкве в этой крупе они на вкус напоминают пряную, успокаивающую чашу осенних ароматов. Ваша семья прибежит к столу для этого. — Эрин Ренуф Милрой, Санта-Клара, Юта

Перейти к рецепту

23 / 45

Моя дочь и ее семья, живущие в Гонконге, любят готовить мой стейк, потому что он напоминает им о доме. — Этель Кляшев, Гранит-Сити, Иллинойс

Перейти к рецепту

24 / 45

Наш регион славится хорошими морепродуктами, а крабовые котлеты являются традиционным фаворитом. Я научился их делать у шеф-повара в ресторане, где они были бестселлером. Сладкий и мягкий вкус крабового мяса обусловлен сочетанием других ингредиентов. — Дебби Теренцини, Ласби, Мэриленд

Перейти к рецепту

25 / 45

26 / 45

Было так приятно вернуться домой и увидеть, как моя мама готовит спагетти и фрикадельки на ужин. Этот рецепт всегда был дорог моему сердцу. — Дебби Хегги, Ларами, Вайоминг

Перейти к рецепту

27 / 45

Внутри этих золотых «упаковок» из слоеного теста куриные грудки, завернутые в рулет со шпинатом, сливочным сыром с травами и грецкими орехами, являются пикантным сюрпризом. Мне нравится подавать это элегантное блюдо, когда к нам приходят гости или мы отмечаем праздник или особое событие. -Брэд Мориц, Лимерик, Пенсильвания

Перейти к рецепту

28 / 45

Найти здоровые рецепты для всей семьи — непростая задача. Мы любим этот элегантный кабачок, и он также подходит для свиной или куриной колбасы. — Мелисса Пелки Хасс, Валеска, Джорджия

Перейти к рецепту

29 / 45

Поскольку все мои дедушки и бабушки были немцами, неудивительно, что мне передалось так много баварских рецептов. Поскольку на Среднем Западе проживает такое большое немецкое население, я считаю, что этот рецепт хорошо представляет эту местность. — Сьюзен Робертсон, Гамильтон, Огайо

Перейти к рецепту

30 / 45

От одной мысли об этом блюде у меня просыпается аппетит. Ветчина и сыр внутри — вкусный сюрприз. Остатки хорошо разогреть и сделать идеальный обед с зеленым салатом. — Джин Шервуд, Кеннет-Сити, Флорида

Перейти к рецепту

31 / 45

Возможно, это самое известное блюдо, которое едят в День Святого Патрика, но этот ирландско-американский рецепт солонины остается фаворитом на нашем столе круглый год. Вот как приготовить солонину и капусту. — Эвелин Кенни, Трентон, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

32 / 45

Моя семья любит эту индейку на День Благодарения, потому что она получается нежной, вкусной и золотистой. Придайте мясу аромат, замариновав мясо, а затем обжарив его на гриле, чтобы придать ему соблазнительный аромат барбекю. — Кен Черчес, Кайлуа-Кона, Гавайи

Перейти к рецепту

33 / 45

Используйте французский хлеб, чтобы пропитаться восхитительно приправленным бульоном. Если вы любите острую пищу, добавьте семена халапеньо. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

34 / 45

Мы фермеры и владельцы ранчо, которые любят готовить в жаровне. Приготовьте эти отбивные из духовки и подавайте салат, картофель и брокколи на пару. — Лоррейн Смит, Карпентер, Вайоминг

Перейти к рецепту

35 / 45

Я готовлю жаркое в короне уже много лет, но был удовлетворен результатами только тогда, когда я объединил несколько рецептов, чтобы получить этот вариант, который понравится гостям. Он красиво обжарен с абрикосовой глазурью и красиво подрумяненной начинкой. —Изабель Купер, Кембридж, Новая Шотландия

Перейти к рецепту

36 / 45

Это первый рецепт, который я разработал с киноа в качестве ингредиента. Моему мужу очень понравилось помогать мне тестировать этот рецепт. Это особое блюдо можно легко приготовить менее чем за 30 минут. — Лаура Гринберг, Лейк Бальбоа, Калифорния

Перейти к рецепту

37 / 45

Это старый резерв, когда время ограничено и к ужину ждут гостей. Это комбинация нескольких простых рецептов лазаньи, которые я пробовал на протяжении многих лет. — Мэри Гримм, Вильямсбург, Айова

Перейти к рецепту

38 / 45

Острая начинка уравновешивает нежный вкус свинины в этом блюде, которое прекрасно смотрится на тарелке и еще вкуснее! — Маргарет Аллен, Абингдон, Вирджиния

Перейти к рецепту

39 / 45

Шницель — одно из любимых блюд моего мужа, потому что оно напоминает ему о его немецких корнях. Привлекательное блюдо для гостей, оно готовится в один миг. Поместите его на булочки для забавного портативного варианта. — Джойс Фолкер, Параован, Юта

Перейти к рецепту

40 / 45

Превратите свежий вкус греческого салата в теплое блюдо для холодных зимних вечеров. Мне нравится делать большую партию, замораживать ее, а затем просто бросать равиоли в кипящую воду на ужин примерно за пять минут! — Карла Мендрес, Виннипег, Манитоба

Перейти к рецепту

41 / 45

Когда моей жене хочется перекусить, я готовлю пирог с курицей и слоеным тестом. Его легко приготовить, он прилипает к ребрам и обладает приятным вкусом. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

42 / 45

Вам не понадобится много приправ, чтобы придать аромат этому рецепту говяжьей вырезки. Мягкое сочетание розмарина, базилика и чеснока делает свое дело. — Рут Эндрюсон, Ливенворт, Вашингтон.

Перейти к рецепту

43 / 45

Это классическое итальянское блюдо готовится очень быстро, но на вкус так, будто на это ушли часы. Это так вкусно и легко исправить. Моя семья всегда наслаждается этим. — Кэролин Хендерсон, Мейпл-Плейн, Миннесота,

Перейти к рецепту

44 / 45

Домашнее песто отличает это основное блюдо от остальных. Достаточно элегантно для особого ужина, но достаточно просто для тихого домашнего вечера, вы можете приготовить это в любое время. — Эми Блом, Мариетта, Джорджия

Перейти к рецепту

45 / 45

Использование оберток для вонтонов вместо свежего теста для пасты упрощает приготовление домашних тортеллини. Для более официальных ужинов это делает впечатляющее вегетарианское блюдо. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 13 февраля 2018 г.

Кэролайн Станко

В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, и помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

25 простых рецептов изысканного ужина

• Поделиться
• Электронная почта

Если у вас приближается годовщина или вы хотите сделать свое следующее свидание чем-то особенным, вы должны проверить эти рецепты изысканного ужина .

Я знаю, что сделать заказ легко, но только представьте выражение лица вашей милой, когда вы выходите из кухни с полной тарелкой домашних крабовых котлет, целой жареной уткой или сочным жареным лобстером.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Некоторые из этих рецептов потребуют небольшой осторожности, но с этим ничего не поделаешь!

Кроме того, я включил несколько очень простых, у вас будет дополнительное время, чтобы попробовать один из этих необычных десертов, чтобы произвести впечатление на гостей.

Хотите ли вы поджарить каре ягненка, чтобы произвести впечатление на родственников, или ищете звездный рецепт обжаренных морских гребешков, чтобы заставить вашего партнера улыбнуться, этот список из 25 фантастических рецептов изысканного ужина поможет вам!

Свиная вырезка может быть сложным куском мяса. Он очень постный и очень вкусный, но его легко пережарить и сделать сухим.

Хорошей новостью является то, что заворачивание свинины в бекон не только поможет сохранить влагу внутри; это также усилит вкус.

О, и я упоминал, что это выглядит невероятно? Если смазать его кленовым сиропом, бекон станет блестящим и хрустящим!

Если вы готовы разориться на изысканный ужин, купив мясо гигантских кусковых крабов, вы сделаете его невероятно вкусным.

Сладкое и сочное мясо подается крупными кусками, так что вы получите больше отдачи от затраченных средств.

Тем не менее, обычное кусковое крабовое мясо — отличный вариант, так как вы все равно получите приятную текстуру.

Вы также можете попробовать сочетание гигантского и пластинчатого крабового мяса, что позволит вам купить немного меньше крупных кусков и заменить их более дешевым видом.

Вы заметите, что в этих детках всего несколько ингредиентов, поэтому крабовое мясо не затмевается.

Да, вам понадобится приправа «Старая бухта» (пожалуйста, никаких заменителей), но все, что она делает, — это подчеркивает невероятный вкус мяса.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Моя бабушка делала первоклассные ребрышки, и всегда было такое шоу, когда она подавала их на стол.

Он большой, сочный, насыщенный ароматом, и его не так просто нарезать.

Не говоря уже о том, что это одна из самых дорогих частей говядины, так что вы действительно захотите отдать ей должное.

Хитрость, чтобы получить максимальную отдачу от этого рецепта, состоит в том, чтобы сначала дать мясу отдохнуть в течение нескольких часов при комнатной температуре.

Затем начните хорошо и высоко, чтобы получить хорошую корочку, но затем опустите духовку, чтобы она могла хорошо и медленно готовить.

Наконец, этот кусок должен отдохнуть после того, как он вышел из духовки. Этот шаг очень важен, поэтому убедитесь, что вы уделили себе достаточно времени.

Нечасто в продуктовом магазине можно увидеть целых уток, поэтому вам, возможно, придется посетить местного мясника, чтобы купить их.

И если вы беспокоитесь о его приготовлении: не беспокойтесь! Если вы можете приготовить целую курицу, вы можете приготовить целую утку.

Единственное, о чем следует помнить, так это о том, что под кожей находится слой жира.

Это придает мясу фантастический вкус и влажность, но может быть болезненным, если оно не обработано.

Все, что вам нужно сделать, это надрезать кожу острым ножом.

Эти надрезы позволят жиру растаять, намазать птицу и сделать кожу очень хрустящей!

Я знаю, что вы уже видели это блюдо раньше и, возможно, даже пробовали его, но, как и в случае с первым ребром, приготовление говядины по-веллингтонски требует больше усилий, чем просто запекание утки.

Лучше всего для этого подойдет говяжья вырезка, так как она вкусная, сочная и не такая дорогая, как филе-миньон.

Если вы не любитель грибов, попробуйте вместо них использовать обжаренный с чесноком шпинат или измельченные кедровые орехи, хрустящий бекон и лук.

Могу я открыть вам маленький секрет? Тушеные короткие ребрышки могут выглядеть изысканно и дорого, но их безумно легко приготовить дома!

Сначала обжарьте мясо со всех сторон, пока оно не станет красивым и хрустящим. Обязательно посыпьте его мукой и используйте жаровню или чугунную сковороду, если она у вас есть, для достижения наилучших результатов.

Затем вам просто нужно приготовить его на медленном огне в смеси овощей, бульона, красного вина и томатной пасты.

Это можно сделать в мультиварке или жаровне.

Одна вещь, которой я научился, работая в стейк-хаусе, это жарить овощи с ложкой томатной пасты, пока они не станут хрустящими и не обуглятся.

Это добавит глубины вкуса!

Лосось — это уже вкусная рыба, которую легко приготовить, и для этого нужно всего лишь немного чесночного масла и лимона сверху.

Однако, если вы хотите что-то более изысканное, вам нужно попробовать эту версию со шпинатом!

Используйте острый нож при разрезании карманов и старайтесь не подходить слишком близко к коже.

Вам также не захочется переполнять эти карманы, иначе они просто выльются и создадут беспорядок.

Есть что-то удивительно средневековое в жареной бараньей стойке, и я знаю, что это довольно дорогое удовольствие.

Но это того стоит, когда вы откусываете первый кусочек! Лучше всего подавать редко, розовое мясо и небесную корочку с чесноком и травами, за которые можно умереть.

Так же, как и ребрышки, этот кусок мяса нужно оставить при комнатной температуре.

Добавьте маринад, чтобы он проник внутрь, когда мясо немного прогреется.

В отличие от ребрышек высшего качества, ароматная баранина будет готова примерно через 30 минут!

Лазанья, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о необычных рецептах ужина, но она всегда нравится публике.

Когда вы делаете все с нуля, получается одно впечатляющее блюдо!

Как бы я ни любил хороший соус маринара, я думаю, что лазанья нуждается в сливочном слое, чтобы сбалансировать весь этот богатый вкус.

Итак, этот рецепт с начинкой из рикотты, моцареллы и пармиджано-реджано близок к идеалу!

Я люблю нарезать кубиками овощи, такие как морковь, батат, кабачки и перец, и добавить их к мясу.

Они распадаются и растворяются в соусе, добавляя питательные вещества и красивую окраску.

Как и свиная вырезка, говяжья вырезка представляет собой очень нежирный и мягкий кусок мяса.

Это то, что делает его восхитительным, тающим во рту, а также более дорогим.

Я настоятельно рекомендую обрезать мясо (используйте острый нож, чтобы удалить тонкий слой серебряного жира сверху, или попросите об этом своего мясника), и, если у вас есть время, оставьте его в холодильнике без крышки на ночь.

Это немного подсушит поверхность, и после обжаривания корочка станет еще лучше!

Если и есть время приготовить тикка масала из курицы, то это когда хочется чего-нибудь необычного.

Любой может открыть банку, но много ли вы знаете людей, которые могут подать свой собственный соус тикка масала и домашний чесночный хлеб наан?

Лучшая часть? Он может быть на столе всего за 30 минут!

Это богатое рагу из говядины представляет собой классическое сочетание крупных овощей, разваливающейся говядины и прекрасного соуса на красном вине.

В отличие от более дорогой вырезки, в этом рецепте используется говяжья вырезка, более дешевая, хотя и более жесткая.

Так как вы будете готовить его в мультиварке в течение 8-10 часов в соусе, он будет нежным и очень вкусным, когда будет готов.

В этом блюде есть несколько важных компонентов, но ни один из них не требует особых навыков повара!

Вы начнете отбивать курицу, пока она не станет красивой и тонкой, а затем свернуть ее с ветчиной и сыром.

Если у вас есть время, рекомендуется охладить его, чтобы облегчить обваливание в яйце и панировочных сухарях.

Когда курица будет почти готова, приготовьте простой горчичный соус и полейте им курицу, чтобы подать к столу.

Этот рецепт говядины выглядит так, будто его привезли прямо из пятизвездочного ресторана, но сделать его проще простого!

Как и в предыдущем рецепте с курицей, вы будете отбивать стейк до тех пор, пока он не станет красивым и тонким.

Добавьте немного измельченного чеснока, лук-шалот, петрушку, шалфей и оливковое масло, прежде чем добавить слой прошутто и сыра проволоне.

Сверните его, завяжите, нарежьте на порции, а затем обжарьте с обоих концов перед тем, как отправить в духовку для быстрого запекания.

Впервые я попробовал хвост лобстера в частном авиационном ангаре в Хэмптоне, всего в нескольких шагах от самолета Джимми Баффета.

Поговорим о фантазии, да?

Какими бы дорогими и причудливыми ни казались хвосты лобстеров, все, что им нужно, это хорошие кухонные ножницы и много масла!

При покупке морских гребешков всегда старайтесь приобретать «сухие» гребешки.

Я знаю, что это звучит нелогично, если хочется, чтобы они были сочными, но «влажные» содержат так много лишней жидкости, что при приготовлении они сморщиваются.

Кроме того, у них не будет той невероятной карамелизированной корочки, которую мы все так любим!

Когда дело доходит до приготовления, это так же быстро, как 2 минуты обжаривания с одной стороны и еще две минуты, пока они пропитываются маслом с другой.

Не забудьте приправить их перед жаркой.

Пармезан из баклажанов — это всегда вегетарианский ужин, который понравится всем.

Между хрустящими баклажанами в панировке, острым соусом маринара и свежей моцареллой в нем есть все, что вам нужно для изысканного ужина.

Я думаю, панировочные сухари — лучший выбор, потому что они имеют лучшую текстуру.

Кроме того, если вы хотите, чтобы они были очень хрустящими, попробуйте поджарить их в течение нескольких минут после того, как они испекутся.

Я знаю, что это выглядит как изысканное куриное блюдо, но соус представляет собой простую смесь масла, лимонного сока и белого вина.

Он очень насыщенный, с прекрасным легким вкусом, а каперсы сверху придают ему нужную пикантность.

При приготовлении курицы я люблю добавлять панировочные сухари для придания текстуры, но обваливания в муке должно быть достаточно.

Что может быть прекраснее рецепта самой королевы?

На самом деле довольно забавно, как этот рецепт получил репутацию чего-то особенного, когда на самом деле это просто тушеная курица и вино.

При этом он не только выглядит на миллион долларов, но и настолько вкусен, что вы не сможете остановиться на одной порции.

Традиционный способ приготовления этой говяжьей вырезки – между двумя кусками говядины более низкого качества.

Идея заключалась в том, что они помогут сохранить сок, а также добавить сок, когда все это жарится вместе.

После приготовления внешние слои были удалены, а вырезка была розовой и идеальной, а затем покрыта сливочным соусом беарнез.

Сегодня вы не потеряете мясо, не волнуйтесь!

Но соус ты приготовишь сам, пока мясо готовится.

Это блюдо очень популярно по всей Австралии, и я действительно съел свою первую жареную устрицу на пляже недалеко от Мельбурна.

Если вы не любите холодную слизистую версию, это может изменить ваше мнение об устрицах.

Лучше всего готовить на гриле. Этот простой рецепт содержит масло, лимон и немного острого соуса.

Если вы действительно хотите произвести впечатление, попробуйте использовать варенье из чили и сыр с плесенью.

Полное раскрытие: в этом рецепте используется много чеснока. Но если вы готовите его на свидание, и вы оба будете его есть, все должно быть в порядке.

Ризотто требует немного терпения, и вам нужно будет присматривать за ним, пока он готовится, добавляя больше бульона по мере того, как рис впитывает его.

Я рекомендую готовить креветки в отдельной кастрюле, в самом конце, чтобы они были розовыми, вкусными и их можно было полить прямо сверху.

Фондю не только станет забавной темой для разговора, но и продлит ваш изысканный ужин.

Это такое социальное блюдо, и чем больше вещей вы приготовите, тем лучше!

Всегда покупайте свежие блоки сыра и натирайте их самостоятельно для получения наилучшей текстуры, а если вы не любитель вина, попробуйте вместо этого добавить в смесь пиво.

Приготовление макаронных изделий — это очень увлекательный процесс, и если вы все сделаете правильно, то свидание станет особенным.

Не говоря уже о праве хвастаться, когда все твои друзья восхищаются тем, как это здорово!

Это можно сделать полностью вручную или ускорить процесс, если у вас есть настольный миксер и валик для пасты.

В любом случае, это то, что мы все должны сделать один раз!

Все в этом названии кричит о звезде Мишлен, вам не кажется?

Если вы никогда раньше не пробовали мисо, это идеальный первый рецепт! У него такой уникальный вкус умами, и он не похож ни на что другое.

Смешайте его с мирином, сахаром, соевым соусом, кунжутным маслом, чесноком и имбирем, чтобы получить легкий, но мощный маринад, который оживит эту и без того вкусную рыбу.

25 BEST Коллекция рецептов изысканного ужина

Эти рецепты изысканного ужина идеально подходят для свидания или любого особого случая! От крабовых котлет до первоклассных ребрышек и фаршированного лосося — приготовьтесь произвести впечатление на эти блюда.

Ингредиенты

• Свиная вырезка, завернутая в бекон

• Легкие крабовые торты Рецепт

• Texas Roadhouse Prime Рецепт ребер

• Жареная утка

• .

• Рецепт жаркого из баранины с чесноком и корочкой из трав

• Рецепт лазаньи Barilla

• Рецепт ростбифа на миллион долларов

• Easy Chicken Tikka Masala

• Slow Cooker Beef Bourguignon

• Chicken Cordon Bleu

• Italian Stuffed Flank Steak

• The Best Broiled Lobster Tail Recipe

• Seared Scallops

• Баклажаны с пармезаном

• Чикен Пикката

• Джулия Чайлдс Кока О Вин

• Классическая говядина Шатобриан

• Roasted Oysters on the Grill

• Mushroom Parmesan Shrimp Risotto

• Cheese Fondue

• Homemade Pasta

• Miso Glazed Chilean Sea Bass

Directions

• Select your favorite recipe .