Наши лучшие рождественские рецепты | lovefood.com
От восхитительных канапе и легких закусок до лучшего рождественского жаркого и потрясающих праздничных угощений — это ваш незаменимый гид по рождественской еде, который поможет вам спланировать важный день.
Лучшие рождественские канапе
Эти канапе не только легко приготовить, они еще и наполнены ароматом, и их можно перекусывать в течение всего Рождества. Для любителей морепродуктов есть копченый лосось по-скандинавски, креативная и современная интерпретация ретро-классики и вкусные тарталетки с любимым всеми праздничным сыром. Вот что нужно сделать:
Гравадлакс из лосося со сладкой горчицей
Рулеты из баклажан и халуми
Яйца с начинкой
Тарталетки с ветчиной и стилтоном
Пармская ветчина Palmiers
Пармская ветчина /loveFOOD
ПОДРОБНЕЕ: Откройте для себя лучшие пироги с фаршем в супермаркетах 2021 года
Легкие рождественские закуски
Отпразднуйте день, когда баловство не только разрешено, но и поощряется, и начните с праздничной закуски, будь то пикантный тарт татен или клейкий цельный запеченный камамбер.
Камамбер, запеченный целиком с чесноком и розмарином
Коктейль из креветок
Грибы и шпинат в панировке
Галетта с сыром и картофелем
Тарт из каштанов и лука-шалота Татен
Торговец Gourmet/loveFOOD
Рождественское жаркое
Рождество не обходится без праздничного жаркого, будь то птица, говядина или даже рыба. Придерживайтесь традиционной индейки, проверьте свои кулинарные способности с технической говядиной по-велингтонски или сделайте все возможное с жареным гусем. Если хотите чего-то совершенно другого, попробуйте скандинавский подход и подайте впечатляющего запеченного лосося целиком. Взгляните на эти потрясающие идеи для рождественского ужина:
Жареный гусь с начинкой из орехов пекан
Говядина веллингтон
Целый запеченный лосось с капустой, мускатной тыквой и гранатовым салатом
Жареная индейка с начинкой и соусом
Жареная ветчина с ромом
Малдон/loveFOOD
Вегетарианские и веганские рождественские рецепты
При наличии большого количества корнеплодов в сезон и отличной доступности орехов самое подходящее время для приготовления и употребления вкусных блюд без мяса.
Традиционалисты оценят классическую обжарку с орехами или веганский каштановый велингтон, а вегетарианский питивьер будет очень эффектно смотреться в качестве основного блюда. Есть также удобные рецепты веганских соусов и начинок, которые понравятся и мясоедам. Вот что нужно сделать:
Веганский соус
Ореховое жаркое с вегетарианским соусом
Вегетарианская питивье с кресс-салатом и песто из фисташек
Веганская начинка
Мускатная тыква и грибы Веллингтон
Малдон/loveFOOD
ПОДРОБНЕЕ: Другие праздничные вегетарианские и веганские рецепты смотрите в наших избранных
Лучшие гарниры к рождественскому ужину
У большого рождественского застолья должен быть отличный выбор гарниров. Очевидно, что хрустящий жареный картофель и жареные корнеплоды занимают центральное место, но почему бы не попробовать что-то совершенно другое в этом году или дать брюссельской капусте еще один шанс? В нашем рецепте они сочетаются с восхитительно соленой пармской ветчиной, а запеканка из пастернака и лесных орехов — идеальное рождественское угощение.
Жареный картофель с хрустящей корочкой
Гратен с пастернаком и фундуком
Овощи, запеченные в меду
Легкая подливка
Брюссельская капуста с пармской ветчиной
Прошутто ди Парма/loveFOOD
Рождественские десерты
Завершите рождественское застолье эффектно: подайте классический рождественский пудинг, вкусные профитроли или сливочное мятное шоколадное мороженое After Eight. Если вы хотите чего-то более фруктового, наш пирог с клементином сочетает в себе как сладкий, так и пикантный вкус, а для пьянящего послевкусия выберите рулад с ирландским ликером или крем-брюле Baileys. Взгляните на эти рецепты для вдохновения:
Легкий рождественский пудинг
Конечные профитроли
Пьянящий рулет с шоколадом и фундуком
Мятное шоколадное мороженое After Eight
Бейлис крем-брюле
Тарт с карамелизированными клементинами
Waitrose & Partners/loveFOOD
Не пропустите нашу подборку лучших рождественских десертов для супермаркетов на 2020 год
Лучшие рождественские торты и выпечка
Наполните свой дом невероятными праздничными ароматами специй и цитрусовых во время выпечки.
Веселые пряничные человечки и северные олени станут отличным занятием для всей семьи, или вы можете попробовать свои силы в изготовлении домашнего полена для рождества. Являетесь ли вы фанатиком пирогов с фаршем или хотите поделиться новыми рецептами и идеями, такими как наш пирог со штрейзелем, попробуйте, каждый найдет что-то для себя. Вот несколько идей для рождественской выпечки:
Пирожки с фаршем
Шоколадное полено
Пряничные человечки и олени
Тарт со штрейзелем и мясным фаршем
Пряный латте-торт
Имбирное рождественское печенье
Малдон/loveFOOD
ПОДРОБНЕЕ: Взгляните на наши лучшие рецепты рождественской выпечки здесь
Рождественские коктейли и безалкогольные коктейли
Независимо от того, выберете ли вы алкогольный напиток или станете трезвенником в это Рождество, каждый найдет что-то для себя.
Яблочный мохито
Абрикосовый флип-коктейль Almande
Лимонно-джиновый коктейль
Праздничный коктейль из грейпфрута и красного апельсина
Классический коктейль «Снежок»
Предупреждения/loveFOOD
Легкие рождественские остатки
Скорее всего, у вас останется гора объедков. Однако нет никакой необходимости есть в День подарков вяленую разогретую индейку и не очень хрустящую жареную картошку. Эта подборка рецептов, от идеального бутерброда с остатками индейки до пирога «все-в-одном» на День подарков, поможет вам использовать остатки во вкусных блюдах. И не волнуйтесь, есть панеттоне из хлеба и масляного пудинга и рождественского пудинга, которые можно приготовить из остатков десерта .
Идеальный бутерброд с остатками индейки
Рождественские макароны с сыром
Рождественский пирог
Запеканка из индейки и ветчины
Крошка из остатков рождественского пудинга
Пудинг из хлеба панеттоне и масла
Nature’s Finest/loveFOOD
ПОДРОБНЕЕ: Вот другие идеи, как использовать остатки на Рождество
Главное изображение: Правила поведения за столом: The Cookbook/Ebury Press
50 веганских рождественских рецептов для праздничного растительного праздника
Автор: Рэйчел Смит
Vegan Food & Living может получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы делимся только брендами, которые любим и которым доверяем.
От пряничных человечков, пирогов с фаршем и шоколадных лепешек до пастушьего пирога и брюссельской капусты — вы обязательно найдете идеальное угощение, чтобы побаловать себя в этот праздник с нашей подборкой лучших веганских рождественских рецептов, которые помогут вам приготовить самое лучшее.
веганский рождественский ужинРЕКЛАМА
Рождество – время баловства, время поедания пирогов с фаршем, рождественских тортов и пудингов, а также много шоколада!
Но соблюдение растительной диеты не означает, что вы должны отказываться от своих любимых сезонных сладких и соленых блюд, поэтому мы собрали нашу подборку самых вкусных рецептов веганских рождественских ужинов, чтобы помочь вам насладиться сострадательным Рождеством с все отделки.
От веганского жаркого до восхитительных десертов и праздничных веганских закусок — единственное, чего не хватает на вашей тарелке в это Рождество, — это жестокость!
В этом обзоре рецептов веганских рождественских ужинов вы найдете:
- Веганские рождественские закуски и гарниры
- Веганское рождественское жаркое и основное блюдо
- Веганские рождественские десерты
- Веганские рождественские напитки
Веганские рождественские закуски и гарниры
Начните свой веганский рождественский ужин стильно с этих традиционных украшений с веганскими нотками.
1. Веганский картофель дофинуаз
Немногие гарниры столь же вкусны, как картофель дофинуаз. Ломтики картофеля готовятся в сливочном безмолочном сырном соусе с небольшим количеством горчицы, пока они не станут нежными и неотразимо хрустящими сверху.
РЕКЛАМА
2. Веганские свиньи в одеялах из кленового пастернака
Самое популярное в Великобритании украшение для рождественского ужина теперь не содержит мяса благодаря этому оригинальному рецепту! Кленовый пастернак является идеальной заменой бекона, и вы не сможете удержаться от его поедания.
РЕКЛАМА
3. Паштет из грецких орехов
Этот нежный паштет из грецких орехов станет элегантной закуской или отличным дополнением к праздничной веганской сырной тарелке.
4. Веганский крем-суп из грибов с трюфельным маслом
Этот крем-суп из грибов настолько вкусен и ароматен, что вам обязательно нужно оставить место для основного блюда! Капля веганского трюфельного масла превращает этот классический суп в нечто действительно особенное.
6. Веганская запеканка из пастернака и сыра из цветной капусты
Поднимите свой сыр из цветной капусты на новый уровень с добавлением пастернака. Сладкий вкус в сочетании со сливочным соусом и хрустящей начинкой из запеченного сыра делает этот гарнир звездой шоу.
7. Брюссельская капуста в кленовой глазури с пюре из сладкого картофеляЕсли вы обычно доводите брюссельскую капусту до края тарелки, мы настоятельно рекомендуем вам дать ей еще один шанс с этим рецептом капусты в кленовой глазури. Кленовая глазурь придает им великолепную карамелизацию, которая делает их такими вкусными, что вы удивитесь, почему они вам не нравились раньше!
8. Сырные тосты с карамелизированным бальзамическим луком
Сыр на тостах еще никогда не выглядел так хорошо! Этот веганский сырный соус красиво подрумянивается и становится приятным началом подачи на хрустящих тостах с карамелизированным луком.
9.
Конфеты из каштанов и грибов с вишневым соусомУдивите и порадуйте своих гостей своими кулинарными способностями, подав им эти конфеты из каштанов и грибов с терпким, но сладким вишневым соусом.
10. Веганский суп из брокколи и сыра с плесенью
Этот сырный суп из брокколи — прекрасное начало рождественского ужина, так как он полон вкуса, но не оставит вас сытыми, чтобы насладиться веганским жарким.
11. Веганский паштет из свеклы, грецких орехов и подсолнуха с яблочным чатни
Этот яркий паштет из свеклы, грецких орехов и подсолнечника станет прекрасным началом праздничного ужина. Нам нравится сочетать его со сладким яблочным чатни, чтобы получить отличный баланс сладкого и землистого вкусов.
Хотите больше веганских рецептов? Попробуйте 3 выпуска журнала Vegan Food & Living всего за 3 фунта стерлингов!
Веганское рождественское жаркое и основные блюда
Эти идеи рецептов веганского рождественского ужина заставят вас задуматься, почему люди едят мясо! От вегетарианского жаркого до резиновых сапог на растительной основе — каждый найдет что-то для себя.
12. Мускатная тыква Wellington
Целая жареная мускатная тыква, фаршированная пряным колбасным мясом, апельсином, мускатным орехом, миндалем, клюквой и капустой, не зря является самым популярным рецептом на нашем сайте!
13. Праздничный веганский овощной пирог
Этот радужный веганский овощной пирог станет эффектным праздничным украшением, которое займет почетное место на вашем рождественском столе. Он наполнен жареным с розмарином картофелем, перцем и чесночными грибами для вкусного веганского ужина.
14. Колбаса из шалфея и лука с капустой Колканнон Пикантный венок
Это великолепное праздничное вегетарианское блюдо может показаться сложным в приготовлении, но вы будете удивлены! Используя купленное в магазине тесто, он наполнен самой вкусной смесью домашней грибной колбасной смеси и колканнона из мускатного ореха.
15. Веганское жаркое с орехами и луковым соусом Это сытное ореховое жаркое наполнено полезными ингредиентами, а луковый соус переполнен ароматом.
Рецепт, который обязательно нужно попробовать в это Рождество!
16. Праздничный сейтан, фаршированный шиитаке Веллингтон
Этот впечатляющий веганский рождественский рецепт с сейтаном обязательно удивит ваших гостей в это Рождество! Эта запеченная коса с неотразимым вкусом умами — отличный рецепт как для веганов, так и для мясоедов.
17. Рождественский пирог с остатками овощей
Теперь вы можете насладиться веганским рождественским ужином и на следующий день! В этом простом рождественском пироге из остатков овощей используются любые овощи, оставшиеся от жареного ужина, и еда не пропадет зря.
18. Веганская жареная цветная капуста в крошке с травами
Эта ароматная жареная цветная капуста, покрытая травяной крошкой, является отличной альтернативой традиционному жаркому и идеально подходит для тех, кто предпочитает овощи мясным фаршам.
19. Веганский рождественский пирог Ищете идеальное блюдо, которое займет почетное место на вашем рождественском столе в этом году? Что ж, обратите внимание на этот роскошный веганский рождественский пирог с начинкой из фасоли, клюквы, орехов и овощей! Это один из самых популярных веганских рождественских рецептов на нашем сайте по уважительной причине.
20. Венок из жареных орехов, тыквы, каштана и фундука
Достаточно взглянуть на ингредиенты, чтобы понять, что этот красивый праздничный венок из жареных орехов на вкус так же хорош, как и выглядит! Тыква с орехами добавляет блюду сладости, а фундук, каштаны, овощи и семечки придают прекрасный вкус и хрустящую текстуру.
21. Веганские пакеты Wensleydale & Cranberry Filo ParcelsЭта хрустящая посылка содержит действительно очень вкусные вещи, такие как овощи, орехи, семечки, вино и даже веганский сыр! Сказочно празднично!
22. Запеченная тыква с начинкой из грибов и орехов
Хотите знать, что приготовить на праздничный ужин? Что касается ярких центральных блюд, веганская запеченная тыква с начинкой из мускатного ореха проста в приготовлении и приятна для глаз и желудка!
23. Рождественское жаркое с жареным картофелем и соусом из лесных грибов
Если вы не съедите индейку с тарелки, это не значит, что вы не сможете насладиться рождественским ужином, поскольку овощи — настоящая звезда шоу.
Наслаждайтесь захватывающим праздничным застольем с этим веганским рождественским жарким и наполните свою тарелку жареным картофелем и пастернаком, тушеной красной капустой в хересе и жареным мясом из тофу без мяса, все это подается с соусом из лесных грибов.
24. Веганский сейтан КлефтикоЭто чудесное жаркое без мяса обязательно заставит заговорить вашу семью своим реалистичным внешним видом! Веганское жаркое на основе сейтана маринуется с лимоном, чесноком и орегано, чтобы каждый кусочек был насыщенным вкусом.
25. Тарт с каштанами, грибами и карамелизированным лукомОдного названия этого праздничного веганского пирога достаточно, чтобы у нас потекли слюнки! Набитый каштанами, грибами и карамелизированным луком для аромата, вы не сможете устоять перед вторым ломтиком!
26. Веганское жаркое с крупной чечевицей и бразильскими орехами Этот рецепт орехового жаркого, наполненный полезными ингредиентами, поможет вам предотвратить любую рождественскую простуду.
показали, какими вкусными они могут быть на самом деле!
27. Жаркое из чечевицы
Жаркое из чечевицы — отличная альтернатива жаркому с мясом для веганского рождественского ужина. Сделанный из чечевицы, красного перца и каштанов, он наполнен ароматом и полезными ингредиентами.
28. Веганская горчица и кленовая ветчина
Ваши гости не поверят своим глазам, когда вы скажете им, что эта реалистичная кленовая «ветчина» веганская! Сделанный из сейтана, он наполнен дымным ароматом и имеет по-настоящему мясной вкус.
Веганские рождественские десерты
Вы оставили себе место для десерта? Вы захотите убедиться, что вы это сделаете, когда полюбуетесь этими вкусными веганскими рождественскими десертами, которые станут идеальным завершением вашего эффектного веганского рождественского ужина в стильном стиле.
29. Веганский рождественский торт с имбирными пряниками
Слой за слоем восхитительных праздничных вкусов, этот веганский рецепт лакомства — настоящее наслаждение для праздничного сезона.
Это один из наших любимых веганских рождественских рецептов, потому что он очень вкусный!
30. Пряный апельсиновый веганский рождественский пудинг
Рождественский ужин не обходится без большой порции рождественского пудинга с пропитанными ромом фруктами. Вы можете сделать это за месяц до важного дня, чтобы не спешить делать все в последнюю минуту.
31. Веганский имбирный чизкейк
Веганский чизкейк приправлен соблазнительными специями, такими как имбирь и корица, и является отличным десертом без орехов для всей семьи.
32. Каштаново-шоколадно-миндальный торт с пряными грушами
Если вы не любитель рождественского пудинга, но хотите сладкого, чтобы завершить праздничное застолье, то этот невероятно вкусный праздничный веганский каштановый торт с шоколадом, миндалем и пряностями груши гарантированно порадуют ваших гостей.
33. Пряный яблочно-имбирный пирог с посыпкой из крошки из орехов пекан
Сочетание яблок, сладких специй и хрустящей посыпки из орехов пекан делает этот веганский имбирно-яблочный пирог с приправами вкусной альтернативой рождественскому пирогу.
Этот идеально влажный, сытный и плотный веганский рождественский торт, украшенный легкой и пушистой веганской безе и засахаренной клюквой, станет классикой.
35. Праздничная веганская закуска
Рождественская закуска не требует выпечки и, вероятно, является одним из самых простых в приготовлении сладостей. Это вечный фаворит, который также может стать прекрасным подарком, сделанным своими руками.
36. Баночки с шоколадно-апельсиновым ганашем
Забудьте о шоколадно-апельсиновом шоколаде Терри, эти милые баночки с ганашем сливочного, насыщенного шоколадного цвета с прекрасным пикантным апельсиновым вкусом. Они быстро готовятся и идеально подходят для званых ужинов.
38. Пирожки с фаршемИдеально слоеное тесто на водке с начинкой из пряного фруктового фарша — более вкусного веганского рецепта пирога с фаршем вы не найдете нигде!
39.
Шоколадно-вишневые трюфели с помадкойНикто не должен пропустить рождественские угощения в этом году с этими вкусными веганскими шоколадными трюфелями с вишней. Красивые и впечатляющие, чтобы служить дома или замечательные, как сердечные, самодельные подарки.
40. Шоколадные трюфели
Эти тающие во рту веганские шоколадные трюфели очень просто приготовить, и вы можете изменить рецепт по своему вкусу, играя с различными специями, сухофруктами и орехами, чтобы создать восхитительный вкус. .
41. Пакеты для веганских пирогов с начинкой из мясного фаршаПридайте новый вид классическому рецепту с помощью этих пакетиков из хрустящего теста с начинкой для пирога с мясным фаршем. Они также делают фантастические веганские канапе!
42. Традиционный веганский фруктовый торт В холодные зимние месяцы ломтик этого влажного и пьянящего веганского фруктового торта станет прекрасным дополнением к бокалу бренди.
На вкус это просто классический рецепт, так что даже Санта одобрит!
Вареные груши — классика осени и зимы. Их легко приготовить за 10 минут, и они наполнят ваш дом чудесным пряным ароматом. Кроме того, они достаточно легкие, чтобы вы не чувствовали себя слишком сытыми после веганского рождественского ужина!
44. Пирожные с веганским фаршем без мукиМы не можем насытиться сочетанием насыщенного темного шоколада и праздничных специй в этих божественных пышных пирожных.
45. Пряное веганское рождественское печенье с имбирными пряниками
Хотите убедиться, что вы в списке «хороших» Санты? Приготовьте порцию этого соблазнительно приправленного рождественского печенья! Их легко сделать и с удовольствием украсить вместе с детьми.
46. Хлеб с клементиной и имбирным пряникомСочетание пикантного апельсина и согревающего имбиря делает этот праздничный веганский десерт обязательным блюдом на Рождество!
47.
кейк-попса с оленямиСделайте свой собственный флот оленей на это Рождество с помощью этого милого веганского рецепта кейк-попсов! Этот веганский рецепт поп-кейка с оленями весело украшать и еще веселее есть. Он отлично подойдет для приготовления вместе с детьми в праздничный сезон.
48. Рождественский пудинг «Каменная дорога»Придайте свежести классическому рождественскому пудингу с помощью этого рецепта, который понравится всем! Этот праздничный вариант двух классических британских десертов, украшенный имбирем, веганским мини-зефиром, клюквой и финиками, на вкус так же хорош, как и на вид!
Веганские рождественские напитки
Это Рождество, и это дает вам отличный повод насладиться чем-нибудь пьянящим, например, стаканом теплого веганского глинтвейна или уютной кружкой горячего шоколада. Это наши любимые веганские рождественские напитки, которыми мы будем наслаждаться в этот праздничный сезон.
49.
Веганский гоголь-моголь Гоголь-моголь — это сущность Рождества, заключенная в одном стакане. Единственная проблема заключается в том, что традиционный рецепт содержит много калорий и продуктов животного происхождения, поэтому эта веганская версия представляет собой блестящую альтернативу без чувства вины. Подавайте горячим или охлажденным, а ром оставьте для детей!
50. Мандариновый глинтвейнВ это время года лучше не пить горячую кружку глинтвейна, а этот чудесно приправленный мандариновым глинтвейном настолько хорош, что его хочется пить круглый год. !
Понравились рецепты веганского рождественского ужина? Вам понравится наш путеводитель по лучшим веганским адвент-календарям.
Автор:
Рэйчел Смит
Запустив цифровое присутствие бренда в 2015 году, Рэйчел делится своей любовью к животным и планете, работая цифровым редактором Vegan Food & Living.