Вкусные салаты но не сложные: Простые и вкусные рецепты салатов

20 вариантов на каждый день • INMYROOM FOOD

Обзоры

Еще не решили, какой салат приготовить сегодня? Мы составили краткий гид по главному летнему блюду и решили поделиться с вами самыми простыми и вкусными рецептами салатов на любой случай жизни.

Своей репутацией сугубо диетического блюда салаты, несомненно, обязаны бесчисленным рецептам легких салатов, содержащих, порой, не более 2–3 низкокалорийных ингредиентов, один из которых обязательно (как вы уже, наверное, догадались) — листья салата.

В этом мини-обзоре мы решили обратить внимание на простые рецепты салатов, которые точно развеют все ваши мифы о салате как о легкой закуске. Наш новый гид влючает в себя как рецепты классических овощных, так и оригинальных мясных, рыбных и даже теплых салатов, которые вам точно захочется приготовить.

Только овощи и ничего лишнего

Вегетарианцы, любители свежих летних овощей и все те, кто ищет для себя идеальный легкий рецепт, не вредящий фигуре, в первую очередь должны обратить внимание на простые рецепты овощных салатов.

Овощной салат с зеленым горошком

Этот яркий, витаминный, по-настоящему летний салат обязательно наполнит вас энергией и поднимет настроение.

Весь секрет такой солнечной легкости, по-видимому, в зеленом горошке. Вам он потребуется свежий или замороженный. Необычные нотки этому салату придает также и заправка: оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и базилик.

Салат из свеклы, моркови и граната

Хотите утолить чувство голода и зарядить организм всеми необходимыми витаминами? Приготовьте сочный салат из свеклы, моркови и граната.

Этот вкусный простой рецепт наверняка покорит вас несколькими изюминками в составе: это и мед, и грецкие орехи, и ароматная петрушка — в общем, все, что только может быть в самом здоровом рационе.

Классический греческий салат

Сложно найти человека, который бы не любил греческий салат. Это очень сытное и в то же время легкое блюдо, а его рецепт очень простой.

Готовится этот вкусный салат считаные минуты, и при этом именно греческий салат совершенно точно станет главным украшением вашего стола. Не забудьте про орегано!

Персидский овощной салат

Если вы хотите приготовить из овощей что-то совершенно новое, оригинальное и необычное, попробуйте сделать персидский овощной салат.

Ароматная зелень и широко известная приправа затар, жемчужина арабской кухни, придадут блюду неповторимый восточный колорит, а болгарский желтый перец, редис и хрустящие огурцы порадуют свежестью.

Полезные салаты с бобовыми и крупами

Если вы сомневаетесь, что добавить в салат, добавляйте бобовые или крупы: мало какие ингредиенты могут похвастаться такой полезностью и сытностью, которая совсем не повредит фигуре.

Салат из киноа, тыквы и капусты кале

Продолжая овощную тему, остановимся на вкусном салате из киноа, тыквы и капусты кале. Киноа, очень популярный у приверженцев здорового питания продукт, это такая полезная крупа, необычайно богатая белками, витаминами и микроэлементами.

В комбинации с тыквой и капустой этот простой салат становится по-настоящему ярким и очень питательным.

Салат с нутом и баклажанами

Если вы еще не распробовали нут — срочно приготовьте этот вкусный салат с нутом и баклажанами. Рецепт очень простой, а сам салат по-настоящему изысканный.

Подавайте это блюду к столу с рубленым миндалем, и не забудьте про лимонный сок.

Фасолевый салат

Фасолевый салат — идеальное решение для тех, кто стремится питаться не только вкусно, но и полезно. Ценный растительный белок в сочетании со свежестью овощей, богатых витаминами — лишь немногие преимущества этого вкусного салата.

Это блюдо вполне заслуживает звание «самостоятельного» — настолько оно сытное.

Салат с чечевицей и печеными помидорами

Необычайно полезная зеленая чечевица в салатах творит чудеса: так, например, салат из чечевицы и печеных помидоров наверняка удивит вас своим интересным вкусом и сочетанием разных текстур.

Простой рецепт насыщенного и многообразного салата не обязывает вас искать какие-то сложные ингредиенты: овощи, оливковое масло и чечевица — основа этого вкусного салата.

Сытные салаты с мясом или курицей

Для всех, кто жаждет мяса, мы выбрали наиболее простые рецепты самых вкусных салатов, готовить которые легко, а подавать к столу — очень приятно.

Салат с авокадо и курицей

Если классический цезарь вам уже успел наскучить, обязательно обратите внимание на простой рецепт салата с авокадо и курицей.

Это полезное блюдо станет оригинальным вариантом как для обеда, так и для ужина, а куриное филе не позволит вам уйти из-за стола голодным.

Салат из мяса с луком и зернами граната

Популярное и очень изысканное сочетание красного мяса с зернами граната — серьезный повод приготовить салат из мяса с луком и зернами граната.

Нежирная телятина, кинза, перец и лук, а для заправки — натуральный йогурт: ингредиенты очень простые, а вот результат точно порадует даже самых искушенных гостей.

Салат с курицей, киви и манго

Яркий и сочный салат с курицей, киви и манго порадует настоящих гурманов буйством красок, невероятной питательностью и полезностью.

Украсьте его рублеными орешками кешью, веточкой мятой и подавайте к столу.

Салат из мяса ягненка

По-настоящему незабываемое летнее лакомство — сочное мясо молодого барашка с яркой, сладкой мякотью арбуза.

Рецепт этого салата из мяса ягненка — отличный способ порадовать себя в выходные или просто попробовать что-то новое и необычное.

Оригинальные салаты с рыбой и морепродуктами

Практически любая рыба очень полезна, богата белком, калием, магнием, витаминами группы В, йодом и фосфором. Рыбные салаты — отличный способ разнообразить свой рацион.

Мимоза

Самый, наверное, популярный рыбный салат — классическая нежная мимоза.

Предлагаем вам простой пошаговый рецепт этого салата. Перед подачей подержите салат в холодильнике и обязательно украсьте свежей ароматной зеленью.

Салат цезарь с семгой

Любители салата цезарь наверняка отыщут для себя что-то новое в оригинальном, но уже многим полюбившимся рецепте салата цезарь с семгой.

Свежее звучание, простота в приготовлении, польза красной рыбы и оригинальный вкус — что еще нужно для идеального салата?

Салат с тунцом на яблочных дольках

Что-то мы совсем забыли о том, что салат может выступать и в роли потрясающей закуски. Сочетание сладкого яблока и тунца может показаться совершенно необычным, но именно такой рецепт мы хотим вам предложить.

Салат с тунцом на яблочных дольках — невероятно свежее и оригинальное сочетание. Готовится эта закуска в считаные минуты и, между прочим, ровно за это же время она разойдется среди ваших гостей.

Салат из скумбрии с горчичной заправкой

Вам понадобится скумбрия горячего копчения, картофель, зернистая горчица, зеленый лук и подсолнечное масло. Эти ингредиенты — основа простого рецепта вкусного салата из скумбрии с горчичной заправкой.

Готовится он быстро и просто, но все-таки основное его преимущество в том, что благодаря сытности этот салат можно подавать как основное блюдо.

Горячие салаты как самостоятельное блюдо

Теплые салаты — неизменный способ удивить своих гостей и поужинать легко и в то же время сытно. Молодой картофель, овощи, рыба, мясо и даже красная икра — выбирайте самые разные ингредиенты и присматривайтесь к самым оригинальным рецептам вкусных горячих салатов.

Теплый салат с молодым картофелем

Мякоть жареного цыпленка, оливковое масло, зеленый лук и салат и, конечно, молодая картошка: по-настоящему летняя основа этого теплого салата.

Подавайте салат с молодым картофелем как самостоятельное блюдо и вы не ошибетесь. Не забудьте при подаче полить его соусом и украсить зеленым луком.

Теплый салат из молодого картофеля с форелью и беконом

Этот вкусный салат — настоящий праздник живота. Предлагаем вам еще один простой рецепт на основе картофеля: теплый салат из молодого картофеля с форелью и беконом.

Сочная легкость зеленого салата и интересное сочетание форели, бекона с молодым картофелем делают этот теплый салат действительно роскошным блюдом.

Теплый салат из моркови

Апельсиновый сок, лук-шалот и морковь — вам до сих пор кажется, что эти ингредиенты не сочетаются между собой?

Спешим вас разубедить: если вы ищете рецепт вкусного легкого салата, обратите внимание на простой, но очень оригинальный рецепт теплого салата с запеченной морковью и сочной апельсиновой заправкой.

Салат с чечевицей и красной икрой

Тем, кто привык считать красную икру исключительно новогодним блюдом для праздничного стола, мы предлагаем потрясающий рецепт теплого салата с чечевицей и красной икрой.

Разложите его в низкие стаканы и при подаче украсьте веточками укропа.

Несложные но вкусные салаты. Салаты на день рождения. Простые и вкусные рецепты праздничных салатов ко дню рождения. Шикарная закуска без майонеза с морепродуктами

Легкий салат . Легкий салат – питательный салат из легких для усвоения продуктов, заправленный растительным маслом, йогуртом, соусом или нежирной заправкой.

Пища самым непосредственным образом влияет на наше самочувствие. Хотите ощущать легкость, энергию, бодрость – ешьте здоровую, нетяжелую пищу, которая насыщает организм полезными веществами, но не выбивает из сил, оставляя лишь одно желание – поваляться на диване. Хотите питаться и чувствовать себя комфортно и легко? Забудьте о тяжелых, многокомпонентных салатах, заправленных жирным майонезом. На самом деле, майонез только портит салат, его пользу и положительное влияние на здоровье. Придется обходиться более здоровыми заправками – лимонным соком, оливковым маслом, качественным соевым соусом, йогуртом, нежирной сметаной и т.д.

Выбирайте для салата только здоровые продукты. Откажитесь от колбасы и копченостей, которые сегодня нередко кладут в салаты. Только свежие морепродукты, овощи, нежные нежирные сыры, фрукты. Не переборщите с сыром и яйцами. Помните, что остатки пищи из холодильника к здоровым продуктам не относятся. Все продукты должны быть свежими. По этой же причине не надо готовить много – всегда лучше сделать и съесть свежий салатик, чем думать, что позавчерашний тоже поможет укрепить здоровье.

В таком салате ни витаминов, ни свежести.

Также важное значение имеет способ обработки продуктов. Если вы готовите салат из рыбы, то не нужно ее жарить – лучше потушите или сварите. То же самое касается курятины, если решили сделать салат с филе. Овощи для легких салатов берутся в свежем виде. Их достаточно вымыть и нарезать. Поэтому легкие салаты – салаты быстрые. Здоровая пища может экономить время! Жаль, что любители фастфуда об этом не знают!

Отдельно следует поговорить о соли, которая является провокатором сердечных заболеваний, затормаживает вывод жидкости из организма и усиливает аппетит. Соль добавляйте в минимальном количестве – только такой салат является легким и диетическим.

Усилить вкус легкого салата, который может показаться немного пресным, можно при помощи правильно подобранных специй. Удачными вариантами являются кинза, корица, имбирь и, конечно же, черный молотый перец. Специи ведь не только обогащают вкус, но и сжигают жиры. Ощущение легкости будет усиливаться с каждым днем! Многие пеняют на специи, что те возбуждают аппетит. Если вы почувствовали голод, просто сьешьте пару лишних ложек салата, ведь в нем очень мало калорий. По сравнению с любым салатом, заправленным майонезом, диетический салат – перышко!

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Если в доме намечается праздник, то хозяйка старается изо всех сил, чтобы накрыть красивый, богатый стол с разнообразными блюдами. Женщина хочет сделать такое оригинальное угощение для своих близких и друзей, которое они еще не пробовали. Удивить гостей неповторимым вкусом и красивым оформлением помогут салаты. Много рецептов простых, но необыкновенно вкусных закусочных блюд с овощами и другими ингредиентами приводятся в этой статье.

Для салатов выбирайте только свежие продукты. Готовить овощные блюда желательно в день торжества. Красивая подача салатов играет важную роль в украшении праздничного стола. Овощное блюдо эффектно смотрится в большой белой плоской тарелке. Не менее оригинально выглядит подача салата в порционной посуде. Веточки зелени, тертый сыр, кусочки помидор, маслины, оливки могут стать последним штрихом в оформлении овощного блюда.

В любой семья жена берет на себя хлопоты по оформлению праздничного стола. Хозяйка сначала продумывает меню до мелочей и потом начинает готовить блюда для застолья. На приготовление салатов уходит немало времени, но эти холодные закуски становятся украшением праздничной трапезы. Большой популярностью по отзывам хозяек пользуются салаты с названием «Гнездо глухаря», «Обжорка», «Звезда», с мясными составляющими, картофелем, капустой, фасолью, помидорами, брынзой.

Легкие и недорогие без мяса и майонеза

Помидоры в «Греческом» салате играют доминирующую роль, поэтому они должны быть спелыми, высокого качества, без белого внутреннего стержня и повреждений на поверхности. Лучше всего данное блюдо готовить летом, когда в разгаре сезон овощей, потому что лишь в это время он получится потрясающе вкусным. Еще удивить гостей поможет легкий с оригинальным пикантным вкусом салат с необычным для наших широт дайконом.

Ингредиенты:

• 2 сладких перца;
• помидор;
• огурец;
• 20 г лимонного сока;
• 90 г сыра фета;
• ½ красного лука;
• 90 г маслин;
• соль, перец;
• по 2 веточки базилика, орегано;
• 40 г оливкового масла.

Шаги кулинарного процесса:

1. Огурец, помидор режем кубиками некрупно.
2. Перец сладкий очищаем от сердцевины, нарезаем кольцами.
3. Очищенный лук режем тонкими колечками.
4. Все подготовленные овощи смешиваем, добавляем к ним маслины.
5. Сыр режем на кубики, выкладываем в центр смешанных овощей.
6. Посыпаем салат специями, орегано.
7. Делаем заливку, смешивая лимонный сок, оливковое масло, поливаем ею соединенные овощи.
8. Листья базилика выкладываем сверху овощей для украшения.

С дайконом

Ингредиенты:

• 0,2 кг дайкона;
• 0,2 кг огурцов;
• 2 вареных небольших яйца;
• 100 г сметаны;
• соль;
• 2 веточки укропа.

Пошаговая инструкция приготовления закуски:

1. Сварить яйца.
2. Помыть огурцы, натереть их на терке, положить огуречную смесь в отдельную тарелку.
3. Очищенные яйца натереть на терке.
4. Дайкон вымыть, почистить, натереть.
5. В специально приготовленные для гостей креманки выложить слоями ингредиенты по нижеописанной схеме.
6. Первыми выкладываются огурцы. Их надо слегка присолить, полить сметаной.
7. Следующий слой – яйца.
8. Последний – дайкон.
9. Блюдо из экзотического дайкона сверху украсить веточкой укропа.

Эксклюзивные с рыбой и морепродуктами

Простой салат с морепродуктами станет ярким блюдом на вашем праздничном столе, если его преподнести гостям не в тарелке или салатнике, а в половинке ананаса. В таком экзотическом виде он обязательно приятно удивит гостей, и они будут восхищаться еще долго способом его подачи и потрясающим вкусом блюда. А салат с тунцом на столе станет настоящим успехом хозяйки.

Ингредиенты:

• ананас;
• 20 креветок;
• По пучку рукколы, зеленого лука;
• 10 помидоров черри;
• масло оливы;
• уксус бальзамический;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Поскольку блюдо будет находиться в ананасе, то этот плод необходимо тщательно выбирать. Кожура фрукта должна быть упругой, мягкой и с приятным ароматом. Ботва ананаса должна быть густой и иметь зеленый цвет.
2. Ананас вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Удалите из половинок мякоть так, чтобы получились как бы мисочки с толщиной стенок 1 см.
3. Внутренность ананаса нарежьте в виде кубиков.
4. Креветки отварите. Когда они приобретут розовый оттенок, то слейте воду, положите морепродукты остывать.
5. Томаты разрежьте на 4 ровные части.
6. Все нарезанные ингредиенты положите в салатник. Его содержимое посолите, поперчите, заправьте бальзамическим уксусом с оливковым маслом.
7. Готовый питательный салат переложите в половинки ананасов, украсьте рукколой и зеленым луком.

Ингредиенты:

• баночка консервированного тунца;
• 150 г помидорок черри;
• 2 отварных яйца;
• по 2 сладкого перца и огурца;
• 50,0 г сыра;
• 10 г сока лимона, 10 г масло оливы, специи.

Инструкция к приготовлению блюда:

1. Мясо тунца порвать на кусочки.
2. Кубиками нарезать огурцы, томаты, сладкий перец, яйца.
3. Смешать нарезанные ингредиенты с кусочками рыбы.
4. Заправить маслом, соком лимона и специями.

С грибами

Шампиньоны являются отличным ингредиентом для вкусных блюд. Необычно, оригинально на праздничном столе будет красоваться слоеный салат «Лесная поляна». Это блюдо необходимо готовить за 10 часов до его начала, чтобы оно успело настояться. В «Лесной поляне» гармонично сочетается вкус шампиньонов, говяжьего языка, сыра. А оригинальное оформление данного салата обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

• 350 г ветчины;
• говяжий язык;
• 4 вареных яйца;
• по 300 г шампиньонов и сыра;
• майонез;
• маленький помидор;
• по 1 маслине, оливке;
• пучок лука зеленого и петрушки.

Способ приготовления:

1. Говяжий язык вымыть, очистить, поскоблить ножом. Потом варить субпродукт 2 часа без соли, а затем добавить специи и варить еще 2 часа. Готовый язык вынуть, промыть водой, очистить от кожицы.
2. Яйца очистить. Желтки потереть на терке с мелкими отверстиями. Белки отдельно натереть на крупной терке.
3. Ветчину нарезать в виде длинных кусочков.
4. Язык порезать так, как и ветчину.
5. Шампиньоны помыть, нарезать крупно кубиками и обжарить на сковороде в масле.
6. Потереть сыр.
7. Для украшения боков салата приготовить порезанный зеленый лук, из оливки и маслин сделать пчелку, а из помидора – божью коровку.
8. На большую плоскую тарелку выкладываем слоями продукты в следующем порядке, смазывая каждую прослойку майонезом:

• I слой – язык;
• II слой – грибы;
• III слой – тертые белки;
• IV слой – тертый сыр;
• V слой – ветчина;
• VI слой – тертые желтки.

Салат «Белочка»

Ингредиенты:

• 300 грамм шампиньонов;
• 3 лука;
• 3 шт. куриного филе;
• растительное масло;
• 3 морковки;
• 100 г жареного арахиса;
• соль;
• лавровый лист;
• перец;
• майонез.

Инструкция для приготовления «Белочки»:

1. Филе вымойте, положите мясо в посуду с водой и лавровым листом, варите на 40-60 мин. Затем выньте куриное мясо и остудите.
2. Лук нарежьте в виде полуколец, тушите до мягкости, но не обжаривайте. Добавьте в него перца, соли. Остудите.
3. Морковь очистите, натрите на терке, протушите в масле до мягкого состояния. Добавьте специи аналогичные тем, что положили в лук.
4. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте, положите специи.
5. Орехи измельчите.
6. Куриные кусочки смешайте с майонезом.
7. Салат выкладывается на белое огромное блюдо (или в разъемную форму для выпекания) слоями:

• 1-й слой – лук, присыпанный арахисом;
• 2-й слой – филе с майонезом, сверху посыпьте орехами;
• 3-й слой – грибы, арахис;
• 4-й слой – морковка, сверху украсьте зеленью, орехами.

Праздничные с курицей

С куриным мясом существует немало вкусных салатов. Одни из них весьма сытные и насыщенные жирами, что идеально подойдет для угощения мужской половины гостей на празднике. Такого типа блюдо «Подсолнух». А другие отличаются легкостью и диетическими свойствами. Таким блюдом является салат с апельсинами. В нем удачно сочетается цитрусовые, курятина и низкокалорийная заправка. Это блюдо будет идти на «ура» у девушек, которые следят за своей фигурой.

Ингредиенты:

• по 1 шт. апельсина, яблока, огурца;
• 100 г филе куриного;
• 45 г тертого сыра;
• 40 г несладкого йогурта;
• соль.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Снять кожуру с апельсиновых долек и нарезать кусочками.
2. Яблоко очистить, нарезать соломкой.
3. Отварить филе в соленой воде, остудить, мясо нарезать соломкой.
4. Огурец нарубить полукольцами.
5. Все составляющие смешать, заправить йогуртом.
6. Блюдо посыпать сыром.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

• 250 г грудки куриной;
• 300 г шампиньонов;
• 3 вареных яйца;
• майонез;
• 150 г сыра;
• банка маслин;
• масло оливы;
• чеснок.

Способ приготовления:

1. Грудку порезать кусочками, обжарить, остудить.
2. Шампиньоны спассеровать с луком на масле оливы.
3. Яйца, сыр натереть по отдельности.
4. Выкладывать салат в блюдо, смазывать майонезом каждый слой и посыпать его измельченным чесноком.
5. Сначала на тарелку выложить порезанную курицу, потом грибы с луком, затем яйца и сверху тертый сыр.
6. Верх салата украсить половинками оливок.

Новинки летних салатов на скорую руку

С июля по август открываются особые возможности для создания кулинарных шедевров. Обилие свежих овощей в это время позволяет экспериментировать и выдумывать новые рецепты. Летние салаты отличаются большой насыщенностью витаминами. Какое приготовить на праздник блюдо со свежими овощами? Из всеми любимых помидоров, редиски, огурцов, лука и ветчины получится отличное угощение в виде салата «Романтика».

Ингредиенты:

• 200 г ветчины;
• 10 помидорчиков черри;
• 200 г огурцов;
• 10 редисок;
• 1 лук-порей;
• 40 растительное масло;
• зелень;
• 10 уксус;
• соль;
• перец черный.

Инструкция:

1. Ветчину, промытые огурцы нарезать соломкой.
2. Черри порезать на четвертинки, редиску – кружочками, порей – полукольцами и залить его кипятком на 5 мин, затем промыть холодной водой.
3. Зелень измельчить.
4. Смешать чеснок, растительное масло, уксус, соль, перец.
5. Все нарезанные составляющие салата смешать, заправить заливкой.

Летом, осенью есть отличная возможность готовить витаминизированные салаты с овощами, брынзой. Такое сочетание делает блюдо по-особенному вкусным и питательным. Брынза, являясь разновидностью сыра, содержит в себе огромное количество полезных составляющих. В ней много витаминов В, Е, А, поэтому этот компонент идеально подходит для летних салатов.

Ингредиенты:

• пучок листьев салата Ромен;
• ½ сладкого оранжевого перца;
• 120 г брынзы;
• 100 г огурца;
• 200 г томатов;
• лук красный;
• ½ лимона;
• растительное масло.

Пошаговая инструкция для хозяйки:

Салаты простые и вкусные — легко. Достаточно заглянуть в холодильник или пошарить по кухонным полкам, и там обязательно найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить простые и вкусные салаты, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

Однако чтобы приготовить салаты простые и вкусные есть несколько правил. Овощи для салатов режутся примерно одинаковыми кусками: крупно (дольками, кружочками) или мелко (кубиками, соломкой). Если смешать крупные дольки помидоров с огурцами, нарезанными мелкими кубиками, то в салате будет преобладать вкус томатов, и огурцы просто «потеряются». К тому же салаты в одинаковой нарезке смотрятся более аккуратно, естественно и аппетитно.

Зелень в салат добавляется в последнюю очередь, и её нужно нарезать мелко. Или, наоборот, порвать листья руками, это в первую очередь относится к листовым салатам. Что касается заправки, то вообще-то правила предписывают всего лишь смешать овощи, не солить и не поливать их маслом. А при подаче поставить на стол уксус, растительное масло, соль, перец или специально приготовленные заправки или соусы, чтобы каждый мог заправить свою порцию салата так, как нравится.

Салат «Летнее настроение»

Ингредиенты:
1 большой пучок листьев зелёного салата,
1 пучок свежего укропа,
½ головки репчатого белого лука,
2 варёных яйца,
2 ст.л. 15% сметаны,
1 ч.л. сахара,
1 ст.л. уксуса,
смесь молотых перцев (розового и чёрного) — по вкусу.

Приготовление:
Тонко нарежьте полукольцами репчатый лук и замаринуйте его. Для этого выложите его в отдельную ёмкость и добавьте к нему сахар и смесь перцев, залейте уксусом и оставьте на 15 минут, чтобы исчезла горечь. В глубокое блюдо порвите руками листья салата. Укроп порубите ножом. Яйца нарежьте крупными ломтиками, чтобы они чувствовались в салате. К салатным листьям добавьте укроп, яйца и маринованный лук. Заправьте салат сметаной и слегка перемешайте, чтобы не разрушить структуру и форму продуктов.

Салат с редиской, яйцом и колбасой

Ингредиенты:
100 г редиски,
100 г колбасы,
1 свежий огурец,
1 яйцо,
3 ст.л. растительного масла,
укроп, соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Перед употреблением замочите редиску в холодной воде на 15-20 минут, затем вымойте, срежьте кончики и разрежьте на 4 части. Если кожура имеет темные пятна, повреждения, срежьте её. Колбасу и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите варёное яйцо. Соедините измельчённые ингредиенты, всыпьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.

Салат с острой заправкой

Ингредиенты:
2 помидора,
1 огурец,
2 луковицы,
1 пучок петрушки,
листья зелёного салата.
Для заправки:
120 мл растительного масла,
60 мл лимонного сока.
2 ст.л. яблочного уксуса,
2 ч.л. молотого тмина,
соль, чёрный перец горошком — по вкусу.

Приготовление:
Салат разорвите руками, помидоры нарежьте крупно, огурец — кружочками, лук — крупно нашинкуйте. Смешайте растительное масло, лимонный сок, уксус, тмин. Добавьте соль и перемолотый в ступке чёрный перец. Выложите овощи в салатник и полейте заправкой.

Салат «Красное море»

Ингредиенты:
2 помидора,
½ луковицы,
7-8 шт. крабовых палочек,
2-3 сваренных вкрутую яйца,
1-2 зубчика чеснока,
майонез, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, крабовые палочки — толстенькими кружочками. Мелко нашинкуйте лук, измельчите зубчики чеснока. Яйца нарежьте небольшими ломтиками. В глубокую миску либо салатник выложите помидоры, чеснок, крабовые палочки и нарезанные яйца. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Салат «Майский»

Ингредиенты:
50 г ветчины,
50 г свежих грибов шампиньонов,
1 банка зелёного горошка,
пучок зелёного лука,
майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте шампиньоны крупными кусками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут, предварительно посолив. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нашинкуйте. После того, как все продукты будут готовы, выложите первым слоем на блюдо ветчину, смешанную с зелёным луком. Промажьте майонезом. На ветчину выложите консервированный зелёный горошек, а на него обжаренные шампиньоны.

Салат «Весеннее настроение»

Ингредиенты:
120 г твёрдого солёного сыра,
2 яблока,
2 моркови,
3 варёных яйца,
½ луковицы,
зелень и майонез — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами и ошпарьте кипятком, после чего откиньте его на мелкое сито или дуршлаг, пока вода полностью не стечёт. Яблоки очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите в салатник первым слоем ошпаренный репчатый лук и распределите равномерно по дну. Яйца также натрите на мелкой тёрке и, смешав в отдельной ёмкости с майонезом, выложите вторым слоём. Натрите свежую морковь на мелкой тёрке и распределите третьим слоем. Поверх моркови добавьте небольшое количество майонеза. Теперь натрите твёрдый солёный сыр на мелкой тёрке и добавьте ещё немного майонеза. Когда все слои салата будут выложены в салатник, украсьте мелко нарезанной зеленью, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Салат из цветной капусты

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
2 свежих огурца,
200 г брынзы,
½ стак. натурального йогурта,
рубленый зелёный лук, укроп, соль — по вкусу.

Приготовление:
Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленном кипятке или на пару. Огурцы и брынзу нарежьте кубиками. Для заправки перемешайте йогурт, нарезанный укроп и соль. Полейте салат приготовленной заправкой и поставьте на 1 час в холодильник, время от времени перемешивая. Перед подачей к столу посыпьте зелёным луком.

Салат «Щавелевый»

Ингредиенты:
1 пучок щавеля,
½ кочана капусты,
300 г любого копчёного мяса,
соль — по вкусу,
майонез.

Приготовление:
Вымойте щавель, обсушите и нарежьте. Тонко нашинкуйте капусту. Копчёное мясо нарежьте брусочками. Соедините ингредиенты, посолите, заправьте майонезом, хорошо перемешайте и подавайте к столу сразу после приготовления.

Салат «Выдумка»

Ингредиенты:
1 стак. отварной фасоли,
200 г морской капусты в уксусно-масляной заливке,
2 средних яблока,
1 стак. отварного риса,
2 варёных яйца,
100 г твёрдого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Приготовление:
Очистите яйца и натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте. С морской капусты слейте лишнюю жидкость. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс и перемешайте с майонезом. В глубокий салатник выложите слоями, смазывая майонезом с чесноком по вкусу: фасоль — яйца — морская капуста — рис — яблоки — сыр. Дайте салату немного постоять, чтобы слои пропитались.

Салат «Густавский»

Ингредиенты:
100 г ветчины (можно заменить отварным мясом),
100 г твёрдого сыра,
1 желтый сладкий перец,
1 огурец,
1 зубчик чеснока,
зелень, майонез или сметана — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте ветчину или мясо соломкой не очень мелко. Таким же образом нарежьте и твёрдый сыр, можно также потереть его на крупной тёрке. Огурец очистите от кожуры, если она толстая или горькая, и нарежьте его кружочками. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте такими же по размеру полосками, как ветчину и сыр. Чеснок тоже нарежьте соломкой. Все ингредиенты перемешайте в салатнике, заправьте майонезом или сметаной и украсьте петрушкой или любой другой зеленью.

Салат с колбасным сыром, морковью и чесноком

Ингредиенты:
300 г колбасного сыра,
1 морковь,
4 зубчика чеснока,
майонез — по вкусу.

Приготовление:
Перед приготовлением слегка заморозьте сыр, он тогда легче натирается. Сыр натрите на крупной тёрке и переложите в салатник. Сырую морковь вымойте, очистите от кожуры, натрите на той же тёрке и тоже выложите в салатник. Пропустите через пресс чеснок или натрите его на мелкой тёрке и добавьте к остальным продуктам. Заправьте салат майонезом, учитывая тот фактор, что чем мягче сыр, тем меньше потребуется майонеза на заправку. Перемешайте салат и добавьте при необходимости соли.

Салат «Изумрудный» из плавленого сыра и яиц

Ингредиенты:
1 плавленый сыр,
2 зубчика чеснока,
2 варёных яйца,
листья салата,
1 свежий огурец,
майонез (жирность может быть любая, можно также использовать майонез домашнего приготовления).

Приготовление:
Нарежьте свежий огурец колечками. Плавленый сыр подморозьте и натрите на мелкой тёрке. Чеснок выдавите через чесночницу к натёртому сыру. Яйца натрите на мелкой тёрке, затем выложите их к сырной массе. Готовый салат заправьте майонезом и перемешайте. Листья салата (лучше использовать мелкие листья) вымойте под проточной водой. На каждый салатный лист выложите по 1 ч.л. салата, немного при этом собирая лист салата. На тарелку выложите по кругу нарезанный огурец. В центр тарелки выложите листья салатика с начинкой. Можете проявить фантазию и на каждый кружочек огурца положить, к примеру, маслину, красную смородину или же просто поставить капельки из кетчупа.

Салат «Леди»

Ингредиенты:
1 солёный или свежий огурец,
1 отварная куриная грудка,
1 банка зелёного горошка,
майонез — по вкусу,
укроп — для украшения.

Приготовление:
Солёный огурец натрите на крупной тёрке. Можно использовать и свежий огурец, тогда запах салата будет просто великолепным. Слейте рассол из банки с горошком, горошек выложите в салатник или на тарелку. На горошек выложите нарезанную куриную грудку и обильно промажьте майонезом. Сверху уложите натёртый на тёрке огурец. Готовый салат украсьте веточками укропа.

Салат из курицы с горчичной заправкой

Ингредиенты:
400 г куриного филе,
5 средних огурчиков,
5-6 листьев свежего салата,
100 г горчицы с зёрнами,
5 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. растительного масла,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Отварите куриное филе, остудите и нарежьте небольшими кусочками. Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Листья салата измельчите или порвите руками. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком и маслом, взбейте маленьким венчиком или просто вилкой. Все ингредиенты соедините в миске, посолите, поперчите, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

Овощной салат с молодым картофелем, огурцом и зеленью

Ингредиенты:
3 картофелины,
1 огурец,
1 стак. натурального йогурта,
50 г майонеза,
1 ст.л. яблочного уксуса,
зелень, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Молодой картофель вымойте, залейте холодной водой, посолите и варите до готовности. Огурец натрите на мелкой тёрке. Зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте, зелёный лук нарежьте мелкими колечками. Смешайте майонез и йогурт, добавьте огурец вместе с соком, соль и перец, затем добавьте уксус и всё хорошо перемешайте. Картофель очистите, нарежьте ломтиками, уложите в салатник, полейте заправкой и посыпьте зелёным луком.

Салат «Итальянский рай»

Ингредиенты:
300 г капусты,
1 сладкий перец,
2 яблока,
200 г твёрдого сыра,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. кетчупа,
майонез,
маслины без косточек.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте свежую капусту, помните руками, слейте лишний сок. Сыр натрите на крупной тёрке. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками. У яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Маслины нарежьте маленькими кружочками. Для соуса смешайте майонез с кетчупом, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Подготовленные ингредиенты выложите в салатник, перемешайте и полейте приготовленным соусом.

Салат с копчёной колбасой

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
1 морковь,
1 яблоко,
200 г копчёной колбасы,
250 г майонеза,
зелень петрушки,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Капусту мелко нашинкуйте и слегка перетрите с солью. Морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, копчёную колбасу нарежьте мелкими кубиками. Все ингредиенты соедините, перемешайте и заправьте майонезом, выложите в салатник и украсьте зеленью петрушки.

Салат «Дачный» с зелёным луком

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
200-300 г варёной колбасы,
2 огурца,
1 пучок зелёного лука,
петрушка, укроп, базилик, майонез или сметана, соль — по вкусу.

Приготовление:
Отваренный в мундире картофель очистите от кожуры, нарежьте его небольшими кубиками. Колбасу и очищенные от кожицы огурцы также нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зелёный лук и зелень. С помощью порционной формы выложите слоями нарезанные ингредиенты: сначала колбасу, затем огурцы и картофель. Повторите слои, не забывая их посолить. Каждый слой промазывайте майонезом или сметаной, кому как нравится. Далее снимите порционную форму и посыпьте салат сверху зелёным луком и зеленью.

Салаты простые и вкусные хороши как для каждодневного меню, так и на праздничный стол. Добавляйте в свою копилку рецептов наши салаты и делитесь своими!

Лариса Шуфтайкина

Салаты на День Рождения

Салат из ставриды

Чаще всего это блюдо готовят на зимние праздники — на Новый год, например. Салат выглядит очень ярко и украсит любое ваше торжество. А простота приготовления салата порадует каждую хозяйку.

Салат из скумбрии

Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовить салат из скумбрии — не пожалеете!

Салат с кальмарами «Лассо»

Салат с кальмарами «Лассо» — один из самых популярных праздничных салатов в моей семье. Пожалуй, ни один другой салат не уходит с праздничного стола так быстро, как вкусный салат «Лассо».

Салат «Цезарь» с семгой

Салат «Цезарь» с семгой — достойная альтернатива традиционной версии этого салата. Простой рецепт салата «Цезарь» с семгой почти ничем не отличается от классического, но вкус — совсем другой.

Салат «Белый лебедь»

Салат «Белый лебедь» — это не только вкусный, но и эффектный салат, который привлекательно смотрится на любом праздничном столе. Простой рецепт салата «Белый лебедь» с фотографиями — вашему вниманию.

Салат «Хризантема»

Салат «Хризантема» — простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат для праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой. Простой рецепт салата «Хризантема» понравится всем!

Салат «Арбузная долька»

Салат «Арбузная долька» — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата «Арбузная долька» — вашему вниманию.

Салат «Тигренок»

Салат «Тигренок» — простой в приготовлении и очень симпатичный салатик, который особенно нравится детям. Рассказываю, как приготовить салат «Тигренок» так, чтобы он был и вкусным, и красивым.

Салат «Ежик»

Салат «Ежик», рецепт с фото которого я выставляю на ваше обозрение, оригинальной подачей и гаммой вкусов порадует и удивит всех от мала до велика. Рассказываю, как приготовить салат «Ежик».

Салат «Морская звезда»

Салат «Морская звезда» — очень эффектный салат из красной рыбки, который будет здорово смотреться на любом праздничном столе. В рецепте — моя версия того, как приготовить салат «Морская звезда».

Салат с грибами и курицей

Салат с грибами и курицей — простой в приготовлении и привычный вкусу салат, достойный подачи как на праздничный, так и на будничный стол. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и курицей.

Салат «Фантазия»

Салат «Фантазия» — довольно оригинальный во вкусовом плане салат, поскольку простой рецепт салата «Фантазия» подразумевает использование ингредиентов, которые видеть в салате весьма непривычно.

Салат «Божья коровка»

Салат «Божья коровка» — оригинальный и эффектный салат к праздничному столу. Едокам понравится непосредственно вкус и внешний вид салата, кулинарам — невероятно простой рецепт салата «Божья коровка».

Салат «Невеста»

Салат «Невеста» отлично подойдет как для праздничного стола, так и для будничного обеда или ужина. Весьма простой рецепт салата «Невеста» не вызовет сложностей даже у неопытного кулинара.

Салат «Сказка»

Очень вкусный салат «Сказка» имеет множество вариаций, однако я хочу рассказать вам самый простой рецепт салата «Сказка». Органичное сочетание курицы, грибов и орехов.

Салат «Дамский»

Салат «Дамский» — это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. Если в кулинарии вы любите экспериментировать — простой рецепт салата «Дамский» способен вас заинтересовать.

Салат «Нежный» с курицей

Салат «Нежный» с курицей — это волшебное сочетание куриной грудки, винограда, яблок, орехов и майонеза. Салат получается действительно нежным. Рассказываю, как приготовить салат «Нежный» с курицей.

Салат «Дамский каприз»

Салат «Дамский каприз» — невероятно простой в приготовлении, но вкусный салатик. Простой рецепт салата «Дамский каприз» осилят даже мужчины, берущиеся за приготовление пищи крайне редко.

Салат с красной икрой

Салат с красной икрой — это соблазн, от которого нельзя не отказаться. Дорогой в приготовлении, но действительно роскошный салат для праздничного стола. Узнайте, как приготовить салат с красной икрой!

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонами — вкусный и простой в приготовлении салат, который подходит как для праздничного стола, так и на каждый день. Простой рецепт салата с курицей и шампиньонами — для вас.

Салат с кальмарами и яйцом

Салат с кальмарами и яйцом — удивительно нежный, вкусный салат с приятной мягкой текстурой. Хорош и на праздничном, и на будничном столе. Простой рецепт салата с кальмарами и яйцом вам пригодится.

Кальмаровый салат

Кальмаровый салат — универсальный салат, потому что он нравится и детям, и взрослым (особенно для мужчин кальмаровый салат — салат под пиво номер один). Подойдет и для праздничного стола.

Салат «Курочка Ряба»

Делюсь секретом, как приготовить салат «Курочка Ряба» — не только вкусный, но еще и очень эффектный и красивый салат, который впечатлит всех собравшихся за праздничным столом.

Салат «Лисья шубка»

Салат «Лисья шубка» — очень эффектный и оригинальный салат из простых ингредиентов. Выглядит празднично, вкус — отличный. Заинтриговала? Тогда рассказываю, как приготовить салат «Лисья шубка».

Салат из кальмаров с сыром

Салат из кальмаров с сыром — салат с удивительно нежной и мягкой текстурой, который не может не понравиться вашим гостям. Простой рецепт салата из кальмаров с сыром — спасение в преддверии праздников.

Салат «Сирень»

Довольно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно.

Салат из кальмаров

Очень вкусный и лёгкий в приготовлении салат из кальмаров с луком и маринованными шампиньонами.

Салат «Цезарь» рецепт классический

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту — из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат!

Салат «Мимоза»

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат «Мимоза» — классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

Салат «Царский»

Гениальный и одновременно простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол для дорогих гостей.

Салат «Апельсиновая долька»

Очередной салат, выделяющийся скорее своим оформлением, чем вкусом. Нет, он тоже очень вкусен, но главное в нем — это его очень оригинальный внешний вид. Простой рецепт салата «Апельсиновая долька».

Салат «Снегирь»

Салат «Снегирь» — очень эффектный, красиво украшенный салат, который будет прекрасно смотреться на любом праздничном столе. Оценят и взрослые, и дети. Рассказываю, как приготовить салат «Снегирь».

Салат «Инь-Янь»

Украшение салатов не знает границ, и салат «Инь-Янь» (правильнее, «Инь-Ян») — один из наиболее оригинальных увиденных мной за последнее время. Рассказываю, как приготовить салат «Инь-Янь».

Салат «Смертельный номер»

Салат «Смертельный номер» — не только вкусный, но еще и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить салат «Смертельный номер».

Салат «Красная шапочка»

Салат «Красная шапочка» — очень вкусный и эффектный слоеный салат, главным ингредиентом которого является курица. Простой рецепт салата «Красная шапочка» выручит вас накануне праздничного застолья.

Салат «Дипломат»

Салат «Дипломат» — очень популярный и простой в приготовлении праздничный салат. Рассказываю, как приготовить салат «Дипломат» так вкусно, чтобы гости пищали от восторга!

Салат «Русская красавица»

Салат «Русская красавица» — очень вкусный, популярный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. Поведаю вам очень простой рецепт салата «Русская красавица» — разберется каждый!

Салат «Лесная поляна»

В нашей семье наибольшей популярностью на праздничных столах пользуется салат «Лесная поляна», рецепт которого я и хочу вам показать. Для всех, кто не знает, как приготовить салат «Лесная поляна».

Крабовый салат с кукурузой

Крабовый салат с сыром и кукурузой, пожалуй самый привычный и любимый салат. Во многих семьях ни один день рождения или Новый год не обходится без этого чудесного салата.

Салат «Подсолнух»

Рецепт приготовления салата подсолнух с курицей, шампиньонами, сыром и маслинами. Картофельные чипсы используются в качестве украшения, которое напоминает лепестки подсолнуха.

Праздничный салат «Ежик в тумане»

Салат Ежик в тумане — вкусный и простой в приготовлении салат с курицей и ананасами по фото рецепту.

Крабовый салат из крабовых палочек

Классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и рисом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу.

Салат «Оливье»

Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить салат «Оливье», чтобы все остались довольны!

Греческий салат

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Считаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Замечательный салат куриный с огурцами и кукурузой! Сезон свежих овощей всегда дает простор для нашей фантазии. Из свежих продуктов и куриного мяса всегда можно приготовить что-то вкусное и сытное.

Салат «Гранатовый браслет»

Рецепт приготовления вкусного, сочного и красиво украшенного гранатом салата, который очень часто можно встретить под названием «Гранатовый браслет».

Салат «Грибная поляна»

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге:)

Салат «Гнездо глухаря»

Рецепт салат гнездо глухаря — приготовление салата из курицы, картофеля, яиц и огурцов. Этот салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня.

Салат «Куриный»

Куриный салат — это преимущественно праздничное блюдо, для приготовления которого используется белое куриное мясо, смешанное с другими продуктами.

«Мимоза» салат

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России.

Сельдь под шубой

Селедка под шубой — самое популярное праздничное блюдо на новогодних столах. Классический рецепт салата из сельди, яиц и овощей.

Салат «Сельдь под шубой»

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой».

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Салат «Поляна грибника»

Рецепт приготовления салата «Поляна грибника». В данном рецепте маринованные грибы можно заменять жареными шампиньонами.

Винегрет

Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо. Представляю классический рецепт Винегрета, который вы легко сможете приготовить дома.

Салат «Ананас»

Рецепт приготовления салата из куриного филе, сыра, кусочков ананасов, репчатого лука и грецких орехов.

Морковь по-корейски (Корейская морковка)

Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.

Рецепт Салат из капусты

Пошаговый рецепт приготовления салата из капусты.

Салат из тыквы

Рецепт сладкого салата из тыквы, яблок и моркови, который идеально подойдет для легкого завтрака.

Салат из пекинской капусты с колбасой

Этот салат очень универсальный. Он легкий за счет овощей, которые в нем находятся. Он питательный за счет колбасы и сыра. Легко и быстро готовится.

Салат «Нежный»

Салат «Нежный» получил свое название неслучайно — он буквально тает во рту. Если у вас нет кислого яблока для салата, вы можете натереть на терке сладкое яблоко и перемешать его с несколькими каплями лимонного сока.

Салат с колбасой, сыром и помидорами

Салат очень просто и быстро готовится. Но, не смотря на свою простоту, сможет украсить своим ярким видом любой праздничный стол. Салат заправляется сметаной и поэтому получается легким и вкусным.

Салат «Тортилла»

Это слоеный салат. Готовить его не быстро и не очень просто. Но если есть желание порадовать своих близких вкусными и интересным салатом, тогда надо приготовить ингредиенты и действовать.

Салат «Мужские грезы»

«Мужские грезы» — мясной салат для настоящих мужчин. Он очень сытный и простой в приготовлении, представители сильного пола в состоянии самостоятельно справиться с его приготовлением.

Салат из креветок

Домашний рецепт вкусного салата из креветок — отличное кушанье для почитателей блюд из морепродуктов.

Салат «Нежность»

Рецепт приготовления салата Нежность. Удивительный вкус салату придают яичные блинчики. В приготовлении нежного салата используется куриное филе (можно использовать копченое филе или отваренное).

Салат «Восьмое чудо»

Рецепт праздничного салата Восьмое чудо света — красивое, яркое и очень вкусное блюдо по любому торжественному поводу. Попробуйте приготовить настоящее чудо!

Это связанно с простотой приготовления и универсальностью таких блюд. Однако, то что мы едим регулярно на праздничный стол ставить не принято. Приглашенных нужно удивлять не только вкусом блюд, но и их разнообразием, подачей и уникальностью ингредиентов. Поэтому рецепты салатов на день рождения создаются с использованием разных компонентов, многочисленных технологий обработки и даже с применением специального способа сервировки. Самое простое блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр, если применить индивидуальный подход.

Пять самых быстрых рецептов:

Обычно каждая хозяйка готовит на стол именинника несколько салатов, реализовывая собственные идеи, чтобы удивить гостей и показать уровень достатка в семье. Такие рецепты иногда передаются от матерей к дочерям и ими делятся только с проверенными подругами. Считается, что праздничный салат, с которого обычно и начинается трапеза, задает тон всему пиршеству. К его выбору нужно подходить очень ответственно, учитывая вкусовые предпочтения людей приглашенных и самого виновника торжества.

10 рецептов салатов с вареными яйцами / Простые и вкусные блюда – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Чем полезны яйца

Яйцо — натуральный продукт, приятный на вкус и простотой в приготовлении. Яйца также полезны для здоровья: богаты витаминами и микроэлементами. В их составе витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, С, D, Е, К, Н и РР, холин, железо, калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, Омега-3, лецитин, фолиевая кислота.

Долгие годы этот продукт недооценивали и даже избегали, считая, что употребление яиц увеличивает уровень холестерина. Теперь ученые выяснили, что это не так, и “оправдали” яйца.

Зачем добавлять яйца в салат

В овощные салаты яйца добавляют, чтобы блюдо было вкуснее. Это самое первое и логичное обоснование, но есть и более научный подход. Яйцо в салате из зелени и овощей помогает улучшить усвоение некоторых полезных элементов: например, витамина Е. Так что яичные салаты не только вкусны, но и полезны. И вот какие салаты с яйцами предлагает приготовить Food. ru.

1.Салат с крабовыми палочками и фасолью

Сочетание крабовых палочек с яйцом знакомо многим, ведь крабовый салат стоит едва ли не на каждом праздничном столе. Однако даже такой традиционный вкусный рецепт можно модернизировать и сделать еще интереснее. Например, добавить свежие овощи и консервированную фасоль.

Факт

Крабовые палочки изобрели в Японии в 1970-х годах. Продукт был придуман в качестве замены морепродуктам, которые являются важной частью кухни этой страны.

2. Легкий салат с яйцами и редькой

Всего из трех простых ингредиентов (из яиц, редьки и огурца) и заправки (сметаны или майонеза) можно быстро приготовить вкусный и полезный салат. Такое блюдо отлично подойдет в качестве перекуса в середине дня или легкого ужина. Насчет фигуры можно не переживать: в 100 граммах блюда всего 96 калорий.

3. Салат с чукой, перепелиными яичками и ореховым соусом

Чука — это японский салат из водорослей вида ундария перистая. Этот низкокалорийный продукт обладает ярким вкусом. Особенно хороша чука в сочетании с ореховым соусом, а если добавить яйца и свежие овощи, получится вкусный салат, которым можно разнообразить свой рацион.

4. Салат с копченой курицей и болгарским перцем

Этот вкусный и простой салат готовится очень быстро — всего за 15 минут, — поэтому его нужно взять на вооружение тем, у кого нет времени на долгую готовку. Сочетание курицы, яиц и свежих овощей делает блюдо сбалансированным и полезным, такой салат можно приготовить в качестве полноценного ужина.

5. Салат с копченой курицей и ананасами

Сочетание курицы и сладкого консервированного ананаса лишь на первый взгляд кажется сомнительным. На самом деле они отлично дополняют друг друга, а другие ингредиенты — яйца и сыр — придают салату необычный вкус .

Вкусный салат с курицей и ананасами — прекрасная идея для праздничного стола. Если вы хотите удивить гостей необычной подачей блюд, посмотрите подборку идей для украшения блюд от Food.ru.

6. Салат с кальмарами и шампиньонами

Этот необычный и вкусный салат следует попробовать всем любителям морепродуктов. Если кальмар правильно сварен, он будет нежным и сочным. Яйца, грибы и овощи дополнят блюдо и сделают его еще полезнее.

В нашем пошаговом рецепте салат подается завернутым в лаваш. Такой способ позволяет взять его в качестве удобного быстрого перекуса на работу или учебу.

7. «Цезарь» с курицей и перепелиными яйцами

Салат «Цезарь» — вкусное и любимое многими блюдо. В изначальном рецепте были лишь эти ингредиенты:

• гренки,

• листья салата,

• сыр пармезан,

• одноименный соус.

Со временем салат изменился, появилось множество вариаций. В нашем рецепте используется курица и перепелиные яйца — салат получается вкусным и сытным.

8. Салат с брусникой и орехами

Брусника и грецкие орехи, в отличие от яиц, — далеко не самые частые ингредиенты для салата. Но если вы хотите чего-то необычного и яркого, приготовьте салат по нашему пошаговому рецепту.

Это оригинальное блюдо позволит вам открыть для себя новые вкусовые сочетания.

9. Салат с корейской морковью

Слоеный салат — красивый и аккуратный вариант подачи блюда. Особенно удобен такой формат для праздничного застолья: блюдо уже разделено на порции и каждый гость видит, что собирается съесть.

Совет

Используйте яичный желток в качестве украшения для салата. Для этого натрите его на мелкой терке и выложите самым последним слоем. На ярком желтке особенно красиво будет смотреться листик свежей зелени.

10. Салат «Мимоза» классический

Салат «Мимоза» знаком многим с самого детства. Он может составить достойную конкуренцию оливье и крабовому салату по популярности на новогодних столах. Особый ингредиент салата из нашего рецепта — сливочное масло. Оно придает блюду нежный вкус и нежную консистенцию.

Чтобы быстро и аккуратно уложить слои из ингредиентов, используйте кулинарное кольцо.

Что можно сделать?

Приготовить для праздничного стола другие вкусные салаты. Можно заменить традиционный набор — оливье, крабовый и селедку под шубой — простыми и оригинальными рецептами, которые придутся по вкусу даже самым консервативным гостям. О том, какие рецепты салатов стоит добавить в праздничное меню, читайте в подборке от Food.ru.

Посмотрите другие рецепты с вареными яйцами из коллекции Food.ru:

• Пироги с яйцом

• Рулет с рыбными консервами

• Багет с консервированными сардинами

Самые простые и вкусные рецепты

Современный мир развивается быстро и стремительно, но лучшего способа, чем проводить день рождение в компании друзей и приятелей за праздничный столом, еще не было придумано. Гости могут собираться на природе, дома или в любом другом месте, но центром праздника, конечно, будет богато накрытый праздничный стол. В этой рубрике кулинарного портала собраны салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото.

Салат, по сути, является закуской. Она может подаваться порционно, для каждого гостя или же в общем блюде. В рамках праздничных застолий в нашей стране салаты, как правило, подаются для всех в одном большом красивом блюде. Потом уже, кто сколько хочет этого продукта, может себе брать и пробовать. Но, все более популярным становится вариант, когда один из видов салата каждому гостю подается порционно. Это не только вкусно, но и смотрится невероятно красиво. Даже можно взять обычный салат «Цезарь», подать его порционно и это будет верх кулинарного мастерства.

Какие именно готовить салаты на день рождения вкусные, новые, простые — каждая хозяйка решает самостоятельно или вместе со своими домашними при составлении меню. Часто в меню имеются какие-то любимые классические рецепты, но всегда хочется свой праздничный стол разнообразить чем-то новым. Вы можете не сомневаться, что именно в этой рубрике мы собрали как хорошо известные рецепты праздничных салатов, так и актуальные новинки, которые будет не стыдно подать на стол.

Салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото, недорого приготовить можно всегда и в любых условиях. Понятное дело, что тут все зависит от конечного количества ингредиентов. Если нужно приготовить салат недорогой, но сытный, то лучшей заправкой будет майонез. Хотя, стоит изучить все варианты рецептов, представленные на нашем сайте, чтобы точно выбрать те, которые войдут в ваше новое праздничное меню.

Чем больше салатов на столе в честь дня рождения, тем веселее и ярче праздник. Именно салаты являются самой популярной закуской на столе, так что, старайтесь постоянно не только готовить уже известные блюда, но обязательно пробовать что-то новенькое.

06.01.2020

Салат «Апельсиновая долька» с курицей

Ингредиенты: картофель, яйцо, морковка, лук, уксус, соль, сахар, курица, майонез

Вкусный салат «Апельсиновая долька» заслуживает вашего внимания, в первую очередь, благодаря своему необычному оформлению. Попробуйте, вам наверняка он очень понравится!

Ингредиенты:
— 4 картофелины;
— 3 яйца;
— 2-3 морковки;
— 1 головка лука;
— 1 ст.л. уксуса;
— 1 щепотка соли;
— 1 щепотка сахара;
— 150 г куриной грудки;
— майонез по вкусу.

29.

11.2019

Салат «Маки» с курицей и грибами

Ингредиенты: помидор, шампиньон, филе курицы, сыр, масло растительное, майонез, лист лавровый, душистый перец, лук, соль, перец, горошек, укроп, мак

На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат «Маки». В его составе — курица, грибы, сыр, но его главное достоинство — эффектный внешний вид.

Ингредиенты:
— 2 помидора;
— 150 г шампиньонов;
— 1 куриное филе;
— 150 г сыра;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 1 лавровый листик;
— 2 горошины душистого перца;
— 0,5 луковицы;
— соль;
— перец;
— горошек для украшения;
— мак для украшения;
— укроп для украшения.

18.11.2019

Классическая Мимоза с рыбными консервами и сыром

Ингредиенты: рыбная консерва, картофель, морковь, яйцо, сыр, лук зеленый, майонез, соль, перец

Салат «Мимоза» готовится традиционно с рыбными консервами — это его отличительная особенность. Получается вкусно, сытно и интересно. Так что очень советуем попробовать!

Ингредиенты:
— 80-100 г рыбных консервов;
— 1 картофелина;
— 1 морковка;
— 1-2 яйца;
— 70 г твердого сыра;
— 15 г зеленого лука;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

13.11.2019

Салат «Моментальный» из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы

Ингредиенты: капуста пекинская, крабовая палочка, кукуруза консервированная, чеснок, сыр твердый, сухарик, майонез, соль, перец

Салат «Моментальный» из пекинской капусты, крабовых палочек и кукурузы готовится так просто и быстро, что даже не верится. Но получается салат вкусным и аппетитным, так что подойдет и для будней, и для праздников. Как его готовить, вы узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты:
— 200 г пекинской капусты;
— 100 г крабовых палочек;
— 100 г кукурузы консервированной;
— 1 долька чеснока;
— 80 г твердого сыра;
— 30-40 г сухариков;
— 80 г майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
— 1 копченый куриный окорочок;
— 2 помидора;
— 1 сладкий перец;
— 2 свежих огурца;
— 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
— 2 ст.л. майонеза или сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.04.2019

Слоеный салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

Ингредиенты: консерва, яйцо, лук, сыр, масло сливочное, майонез, укроп

Приготовить салат «мимоза» сможет даже начинающая хозяйка, особенно, если под рукой у нее будет наш подробный мастер-класс. Это очень вкусный и аппетитный салат, который непременно понравится всем гостям.

Ингредиенты:
— 100 гр рыбных консервов;
— 2 яйца, сваренные вкрутую;
— 0,3 небольшой фиолетовой луковицы;
— 20 гр сливочного масла;
— 50 гр твердого сыра;
— майонез;
— укроп для украшения.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 пучок рукколы,
— 15-17 креветок,
— 10 штук томатов черри,
— 30 грамм сыра твердого,
— 1 зубок чеснока,
— 25 грамм кедровых орешек,
— 2 ст.л. соевого соуса,
— 1 ст.л. лимонного сока,
— 3 ст.л. оливкового масла,
— 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

— 200 грамм сёмги или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол ч.л. куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм икры лососевой красной;
— 30 грамм маслин;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами

Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка перца черного молотого,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 грамм сливочного масла,
— 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом

Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм куриной грудки,
— 300-350 грамм шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 грамм чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонеза,
— 50-60 мл. растительного масла,
— соль,
— перец черный,
— зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

День рождения — праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения, приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов .

При приготовлении салатов используйте только свежие продукты, купленные непосредственно перед праздником — это простое правило поможет вам избежать досадных промахов. Если некоторые салаты допускают приготовления накануне (особенно те, которые должны пропитаться и настояться), то салаты с добавлением свежих овощей следует готовить исключительно в день торжества — в таком случае увядшие или пустившие свой сок овощи не испортят впечатление о блюде. Простота и незамысловатость салата могут быть с лихвой компенсированы креативным оформлением. Если же не хочется сильно заморачиваться, то веточки зелени, слой тертого сыра, маслины или оливки могут достойно завершить внешний вид блюда, став финальным штрихом.

Предлагаем начать кулинарную подборку с любимого многими крабового салата с кукурузой и огурцами. Этот легкий нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и питательностью, а если вы захотите сделать его более сытным, то можете добавить к списку ингредиентов отварной рис. Чтобы придать салату праздничный вид, подавайте его порционно, используя специальную формовочную форму в виде кольца. Форму необходимо расположить на тарелке, заполнить салатом, аккуратно утрамбовать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол форма убирается, а салат украшается зеленью и кукурузными зернами. Вуаля — все очень просто и при этом так красиво!

Ингредиенты:
250 г крабового мяса,
4 куриных яйца,
3-4 огурца,

1 пучок зеленого лука,
майонез,

Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать крабовое мясо, огурцы, яйца и зеленый лук. Перемешать с консервированной кукурузой, слив с нее жидкость. Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать салат охлажденным, предварительно поставив его в холодильник минимум на 1 час.

Следующий салат, приготовленный из баклажанов, томатов и сладкого перца порадует вас и ваших гостей своим ярким овощным вкусом. Кроме того, его непременно оценят те, кто следит за своей фигурой. Данный салат отлично подходит к мясным блюдам, замечательно сочетается с любыми гарнирами, а его приготовление не отнимет у вас много времени и сил.

Ингредиенты:
1 баклажан,
2 мясистых помидора,
2 болга

рских перца,
1/2 пучка укропа,
1/2 пучка петрушки,
3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного или оливкового масла (плюс масло для жарки баклажанов),
1 чайная ложка семян кунжута,
соль по вкусу.

Приготовление:
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 6-8 мм, посолить и дать постоять 15 минут для удаления горечи. После этого промыть баклажаны под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить баклажаны в сковороде в масле с обеих сторон (можно использовать сковороду-гриль) или запечь в духовке до мягкости. Остудить готовые баклажаны на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло, и снять с них кожицу. Каждый ломтик разрезать на 3-4 кусочка. Смешать нарезанные кусочками помидоры, нарезанный соломкой болгарский перец и баклажаны. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок, масло, кунжут и соль по вкусу. Аккуратно перемешать салат, стараясь не повредить баклажаны, и подавать.

Салаты, приготовленные с добавлением колбасы — одни из самых простых и быстрых. Зачастую приготовление таких салатов не требует предварительного отваривания или обжаривания продуктов, поэтому они готовятся за считанные минуты. Наш следующий салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски не исключение. Салат можно украсить красивой розочкой, собранной из очень тонких ломтиков колбасы, и кусочками огурца.

Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,
150 г моркови по-корейски,
1 банка консервированной кукурузы,
1 большой огурец,
150 г твердого сыра,
майонез.

Приготовление:
Колбасу и огурцы нарезать соломкой. Выложить в салатник, добавить морковь по-корейски, консервированную кукурузу и натертый на мелкой терке сыр. Перемешать все компоненты, добавив необходимое количество майонеза. Подавать салат охлажденным, украсив по желанию.

Простые салаты на день рождения могут быть весьма изысканными и экстравагантными, если тщательно продумать их подачу и оформление. Например, вы можете подать салат в красивых стеклянных креманках на ножках или же использовать в качестве блюда для подачи непосредственно сами продукты питания, например, тарталетки, запеченные сырные корзиночки, листья салата, чашечки из помидоров, вырезанную в форме чашечки кожуру апельсина или, как в нашем следующем рецепте, половинки ананаса. Такая оригинальная подача салата, несомненно, станет настоящим украшением праздничного стола и вызовет истинное восхищение у гостей. При приготовлении данного салата тщательно подойдите к выбору ананаса, ведь в данном случае важным является не только его вкус, но и внешний вид. Кожура ананаса должна быть мягкой, упругой и приятно пахнуть, в то время как листья должны быть густыми и иметь зеленый цвет.

Салат с креветками, помидорами и сыром в ананасе

Ингредиенты:
1 ананас,
500 г креветок,
200 г сыра,
10-12 помидоров черри,
1 пучок укропа или зеленого лука,
2-3 зубчика чеснока (по желанию),
2-3 столовые ложки майонеза,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Ананас вымыть, обсушить и разрезать пополам. С помощью ножа извлечь из ананаса мякоть, чтобы толщина стенок фрукта составила около 1 см. Мякоть нарезать кубиками. Креветки отварить, пока они не станут розовыми, и остудить. Помидоры разрезать пополам или на 4 части в зависимости от размера. Смешать мякоть ананаса, креветки, помидоры, тертый на мелкой терке сыр, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок, если он используется. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат в половинки ананаса и украсить зеленью.

Сытный и питательный салат с курицей , грибами и сыром отлично утоляет голод, несмотря на свою простоту и минимум используемых ингредиентов. Многослойность салата указывает на то, что он будет очень красиво смотреться в стеклянном блюде, прозрачных креманках или будучи поданным порционно. Если вы хотите придать салату некоторую изюминку, добавьте в него измельченные грецкие орехи.

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
400 г грибов,
200 г сыра,
1 небольшая луковица,
майонез,
растительное или сливочное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Куриное филе выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности, добавив душистый перец и корень петрушки при желании. Готовое мясо остудить, после чего нарезать на небольшие кусочки или разделить на волокна (кому как больше нравится). Разогреть масло в сковороде и добавить нарезанные грибы и лук. Жарить около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить салат послойно — куриное мясо, тонкий слой майонеза, грибы с луком, тонкий слой майонеза, сыр. Сырный слой слегка утрамбовать. Украсить салат зеленью петрушки и подавать охлажденным.

Нетривиальный салат из моркови, яиц, зеленого горошка и лука непременно придется по вкусу любителям экспериментировать. В данном рецепте лучше всего использовать сладкий фиолетовый лук, но если у вас обычный репчатый лук, просто залейте его кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы удалить горечь. Чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонезную заправку на греческий йогурт.

Салат из моркови, зеленого горошка и яиц

Ингредиенты:
4 моркови,
4 яйца,
200 г замороженного зеленого горошка,
1 головка фиолетового лука,
4-5 перьев зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
3 столовые ложки майонеза,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить морковь до мягкости, остудить и очистить. Зеленый горошек отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут, остудить. Яйца приготовить вкрутую, остудить и очистить. Натереть морковь и яйца на крупной терке и выложить в миску. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук, измельченный зеленый лук, зеленый горошек и пропущенный через пресс чеснок. Добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать и переложить салат в салатник.

Простые салаты на день рождения смогут удивить гостей своим непревзойденным вкусом и интересным оформлением, если подойти к их приготовлению со всей душой и проявить немного фантазии. Вкусного вам праздника!

Здравствуйте, дорогие друзья! Салаты на день рождения — это самая значительная часть сервировки праздничного стола. Ни одно застолье не начинается без поедания этой закуски.

И каждый раз хочется угощать и удивлять своих гостей чем-нибудь новеньким. Плюс еще красивое оформление этих закусок, на сколько фантазии хватит. Но где же взять столько времени, чтобы осуществить все задуманное и не упасть в грязь лицом?

Поэтому в сегодняшнюю подборку я включила в основном достаточно простые в исполнении салаты, которые можно сделать, не потеряв много времени. И все они безумно вкусные.

Вам же останется только выбрать подходящие варианты, запастись продуктами и приступать к приготовлению праздничного застолья. Кстати, для заправки салатов я хочу вам предложить несколько вариантов приготовления . Он делается за 5 минут и гораздо вкуснее магазинного.

Салат на день рождения «Сельдь под шубой» из свеклы с плавленым сырком

Начнем со всеми любимой селедки под шубой. Вот только этот рецепт отличается от традиционного и салат получается еще более насыщенным и вкусным.

Ингредиенты:

• Свекла отварная (средняя) — 2 шт.
• Картофель отварной (средний) — 2 шт.
• Филе одной селедки
• Отварные яйца — 6 шт.
• Отварная морковь — 1 шт.
• Плавленный сырок — 2 шт.
• Лук (средний) — 1 шт.
• Майонез для заправки

Приготовление:

1. Для начала следует отварить отдельно картофель, свеклу, морковь и яйца. Затем остудите их и натрите на крупной терке. У двух яиц отделите белки от желтков. Желтки можно смешать с остальными яйцами, а белки отложите отдельно, они пригодятся для украшения салата.

Простой и нежный салат на скорую руку с ветчиной, сыром и огурцом

А на этот салат вы потратите совсем мало времени. Максимум 15 минут. Но он получается очень нежным и вкусным. Такую закуску можно быстренько приготовить и в будние дни, например на ужин.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 гр
• Сыр — 70 гр
• Огурец — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез
• Соль — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Яйца заранее отварите в крутую, остудите и очистите. Затем яйца, ветчину и огурцы порежьте средней соломкой. Сыр натрите на крупной терке.

2. Теперь, когда все продукты порезаны и натерты, пора собирать салат. Сложите их в подготовленное блюдо, немного посолите, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

3. Чтобы салат выглядел наряднее, переложите его на плоское блюдо горочкой и украсьте, посыпав тертым сыром по кругу и зеленью с верху.

Новый салат с крабовыми палочками на день рождения ребенка

Очень простой рецепт сытного и вкусного салата. Такая закуска делается буквально за считанные минуты. Если вы ожидаете много гостей, то количество ингредиентов можно увеличить. Хотя, его можно готовить и в обычные дни, так как делается он достаточно легко и быстро. Да и по своему составу он вполне бюджетный. Если вы хотите больше рецептов с крабовыми палочками, то рекомендую вам пройти и ознакомиться с ними.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 100 гр
• Огурец — 1 шт.
• Яйца вареные в крутую — 3 шт.
• Укроп — небольшой пучок
• Кукуруза — 150 гр
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Майонез
• Соль — по вкусу

Продукты:

1. Крабовые палочки нарежьте кружочками, немного наискосок (как копченую колбасу режете). Огурцы и вареные яйца нарежьте соломкой. Укроп мелко нарежьте. Плавленный сырок нарежьте небольшими кубиками.

2. Нарезанные ингредиенты сложите в салатницу. Добавьте туда кукурузу, посолите и заправьте майонезом по вкусу. Перемешайте и салатик готов. Украсьте сверху зеленью и можно подавать на стол.

Салат с курицей и ананасами на праздничный стол

Салаты с курицей и ананасами всегда получаются очень нежными. Здесь я вам предоставила очень простой и быстрый рецептик. Рекомендую так же ознакомится и с , в состав которых входят эти два продукта.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Кукуруза — 1 банка
• Сыр твердый — 150 гр
• Ананасы консервированные — 0,5 банки
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку заранее отварите и остудите. Затем нарежьте мелкими кусочками. Ананасы нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок тоже мелко нарежьте или пропустите через пресс.

2. Сложите все нарезанные ингредиенты в блюдо. Добавьте консервированную кукурузу, соль и майонез. Все как следует перемешайте и вуаля, очень вкусный и простой салатик готов к подаче на праздничный стол.

Видео о том, как сделать вкусный салат из кальмаров

Салат с кальмарами по этому рецепту получается как-будто бы пушистый. Он невероятно вкусный, так что обязательно посмотрите этот видео-рецепт и попробуйте порадовать своих гостей этим шедевром.

Ингредиенты:

• Кальмары — 600 гр
• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 3-4 шт.
• Плавленные сырки — 2 шт.
• Майонез — 4 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Если вам не хочется заморачиваться с тушкой кальмара, то можно приобрести его уже в готовом виде, в консервированных банках. Вам останется его просто нарезать по желанию и добавить в салат.

Слоеный салат «Любовница» для дня рождения

Этот оригинальный салатик, благодаря продуктам, входящим в его состав, имеет очень насыщенный и многогранный вкус. А делается он достаточно быстро, так что обязательно его попробуйте.

Ингредиенты:

• Морковь (сырая) — 2-3 шт.
• Изюм — 30 гр
• Сыр твердый — 200 гр
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Вареная свекла — 1 шт.
• Очищенные грецкие орехи — 30 гр
• Майонез — 100 гр

Приготовление:

1. Натрите морковь на средней терке и смешайте ее с изюмом. Если изюм твердый, то сначала замочите его в горячей кипяченой воде на 15 минут. Затем слейте воду и высушите его бумажным полотенцем.

2. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите ножом или натрите на мелкой терке. Смешайте эти ингредиенты вместе.

3. Вареную свеклу натрите на крупной терке. Грецкие орехи измельчите ножом, добавьте к свекле и как следует перемешайте.

4. Теперь пора формировать салат слоями. Подготовьте плоское блюдо и поставьте на него кулинарное кольцо. Каждый слой промазывайте майонезом.

Последовательность слоев:

• Первый слой — морковь с изюмом;
• Второй слой — сыр с чесноком
• Третий слой — свекла с орехами.

После того, как все слои уложили, аккуратно снимите кольцо. Последний слой украсьте по своему желанию. Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует пропитался.

Легкий салат со шпротами и сыром

Шпроты всегда были моей слабостью. Поэтому на моем праздничном столе они присутствуют как на бутербродах, так и в других закусках, в частности и в салатах.

Ингредиенты:

• Белый хлеб (батон) — 2 ломтика
• Шпроты — 1 банка
• Кукуруза — 0,5 банки
• Огурец — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 гр
• Майонез
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте хлеб небольшими кубиками. Выложите их на тарелочку и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Таким образом у нас получаться сухарики для салата.

2. Откройте банку со шпротами и слейте масло в отдельную посуду. Положите туда готовые сухарики, чтобы они хорошенько пропитались. Сами рыбки положите в салатницу и разомните вилкой.

3. В шпроты положите кукурузу, нарезанный мелким кубиком огурец, тертый на крупной терке сыр, пропитавшиеся сухарики и соль по вкусу. Заправьте все майонезом и перемешайте. Украсьте салат на свое усмотрение и подавайте на стол гостям.

Надеюсь, дорогие друзья, я смогла вас заинтересовать новыми рецептами салатов на день рождения. Они настолько простые и быстрые в приготовлении, что можно успеть сделать их все к приходу гостей. И, конечно же у вас останется время на горячие блюда и мясные закуски.

Разнообразные, вкусные и всегда красочно оформленные салаты на День Рождения являются украшением стола. По нашим простым и вкусным рецептам с фото пошагово вы можете приготовить как слоеные салаты, так и другие вариации.

Салат «Нежный»

Действительно салат получается очень нежным и готовится быстро. Дополнительно его можно и не украшать, выглядит он ярко и аппетитно.

Ингредиенты:

• помидоры — 2 шт.;
• сыр твердых сортов — 150 г;
• крабовые палочки — 200 г;
• чеснок — 2 шт.;
• зеленый лук;
• укроп, петрушка;
• перец;
• майонез.

Рецепт приготовления:

• Чтобы на День Рождения получились особенно вкусными, следует выбирать только качественные продукты, особенно это касается крабовых палочек.
• Количество зелени и майонеза в перечне ингредиентов для данного салата, приготавливаемого по простому пошаговому рецепту с фото без яиц и без курицы не указывается, каждый кладет их в салат по своему вкусу.
• Крабовые палочки и помидоры нарезаем небольшими кубиками, предварительно удалив из каждой половинки помидора сердцевину с семенами и соком.

• Зеленый лук, укроп и петрушку нарезаем мелко и выкладываем в салатницу к уже подготовленным ингредиентам.

• Сыр натираем на мелкой терке, отправляем в салатницу.

• Чеснок раздавливаем в прессе или натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом и перцем. Полученным соусом заправляем салат и тщательно перемешиваем.

Вкусный и простой салат подаем к праздничному столу.

Салат «Сытный» на День Рождения

Привлекает в данном салате не только сочетание привычных вкусных и любимых продуктов, но и сам современный модный способ подачи.

Ингредиенты:

• помидоры — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• колбаса — 100 г;
• сухарики — 50 — 100 г;
• сыр твердый — 100 г;
• зелень;
• майонез — 3 ст. л.

Приготовление:

• Все ингредиенты для вкусного салата быстрого приготовления на День Рождения нарезаем одинаково, форма нарезки зависит от формы сухариков (кубики или соломка).

• Из помидор перед нарезкой удаляем семена с соком, согласно простому рецепту с пошаговыми фото.

• Все подготовленные ингредиенты раскладываем на приготовленном блюде сегментами, не перемешивая.

• В центр выкладываем майонез, предварительно в него можно добавить чеснок и перец.

• Листья петрушки также раскладываем на блюде.
• Когда гости уже будут сидеть за столом, салат можно перемешать. Кроме того, салат можно и вовсе не перемешивать. Каждый составляет для себя салат самостоятельно у себя в тарелке, выбрав любое сочетание ингредиентов.

Салат без майонеза

Очень вкусный представитель полезных салатов без майонеза. За праздничным столом на таких салатах «глаз отдыхает», а организм так и просит скорей его попробовать.

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.;
• говядина отварная — 300 г;
• лук — 1 головка;
• морковь — 1 небольшая;
• шампиньоны консервированные — 50 г;
• кинза — 1 небольшой пучок;
• уксус — 1 ч. л;
• огурцы маринованные — 2 — 3 шт. ;
• масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

• Говядину для вкусного салата на День Рождения нарезаем соломкой, выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем ломтики мяса на сильном огне, согласно простому рецепту с пошаговыми фото.

• Морковь и свеклу натираем на терке для моркови по — корейски и также обжариваем по отдельности.
• В свеклу наливаем уксус, оставляем на пять минут, тщательно перемешав.
• Обжаренные продукты складываем в просторную емкость, удобную для перемешивания, добавляем шампиньоны, измельченную зелень и орехи.

• Перемешиваем салат, выкладываем на тарелку для подачи, украшаем нарезанными огурцами и луком. Также сверху кладем оставшиеся половинки орехов.

Салат «Весенняя свежесть»

Очень легкий салат быстрого приготовления из простых доступных ингредиентов. Вкус приятный и освежающий, как раз то, что нужно за праздничным столом.

Ингредиенты:

• капуста любая (можно и пекинскую) — 400 г;
• огурцы — 2 шт.;
• сметана — 4 ст. л;
• укроп;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Для приготовления вкусного и совсем недорогого салата на любой день рождения, шинкуем капусту очень тонко. Все солим и растираем руками до мягкости и выделения сока, как указано в простом пошаговом рецепте с фото.
2. Добавляем в салат огурцы, нарезанный полукольцами и измельченный укроп.
3. Сметану смешиваем с чесноком, раздавленным в прессе и перцем. Заправляем салат и все тщательно перемешиваем.

Можно подавать салат просто разложив его в салатницу, а можно придать форму при помощи кулинарного кольца.

Салат пряный с арбузом на День Рождения

Оригинальное сочетание ингредиентов придает салату пикантности, а усиливают это ощущение мята и кориандр.

Ингредиенты:

• креветки- 450 г;
• арбуз — 500 г;
• мандарин или грейпфрут — 1 шт. ;
• орехи грецкие — 50 г;
• кориандр — 1 ч. л;
• чеснок — 2 зубчика;
• лимонный сок — 2 ст. л;
• соевый соус;
• кунжутное масло — 1 ч. л;
• мята;
• оливковое масло — 1 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Растираем чеснок с кориандром, солью и перцем. Добавляем в приготавливаемую пасту лимонный сок, соевый соус и кунжутное масло.

• Обжариваем на сухой сковороде орехи, затем их измельчаем, оставляем в готовности.
• На сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем креветки с двух сторон по одной минуте.

• В салатницу выкладываем арбуз, нарезанный крупными кусочками, дольки мандарина, креветки и орехи.

​

• Заправляем салат приготовленной пряной пастой, все слегка перемешиваем. Украшаем листьями мяты и подаем к праздничному столу.

Салат «Майский»

Вкусный привычный салат быстрого приготовления можно подать так, что на праздничном столе он воспринимается как соблазнительная новинка.

Ингредиенты:

• редиска — 350 г;
• грудка куриная или колбаса — 250 г;
• яйца — 5 шт.;
• зеленый лук — пучек;
• сыр — 150 г;
• майонез — по-вкусу;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Готовить вкусный салат на домашний День Рождения можно в одной большой салатнице или нескольких маленьких.
2. Яйца и грудку нарезаем соломкой, оставляем в готовности, согласно простому пошаговому видео рецепту.
3. Редиску натираем на крупной терке, лук нарезаем мелко. Приступаем к сборке салата.
4. На дне салатницы или салатниц рисуем майонезную сетку, выкладываем слой из ломтиков куриного филе.
5. Сверху выкладываем поочередно два слоя: яйца и зеленый лук. Каждый слой завершаем майонезной сеткой.
6. Нам осталось выложить еще два простых слоя: сыр, натертый на крупной терке и редиска.
7. Украшаем салат тонко нарезанным огурцом и подаем к праздничному столу.

Салаты «Минутка»

Серия таких салатов на праздничном столе смотрится очень эффектно и аппетитно. Наш пошаговый рецепт с фото поможет все приготовить просто и быстро.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• кукуруза консервированная — 2 ст. л;
• майонез — 2 ст. л;
• петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Сыр и отварные очищенные яйца натираем на крупной терке.
2. Добавляем кукурузу и майонез, перемешиваем, укладываем в кулинарное кольцо. Украшаем веточкой петрушки.
3. При желании, можно салат дополнительно посолить и поперчить.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• ветчина — 100 г;
• зеленый лук — 2 — 3 пера;
• зеленый горошек — 3 ст. л;
• сыр — 50 г;
• майонез — 2 ст. л;
• соль, перец;
• укроп для украшения.

Приготовление:

1. Ветчину, яйца и огурец нарезаем небольшими кубиками, выкладываем все в салатницу.
2. Выкладываем к подготовленным ингредиентам мелко нарезанный лук и сыр, натертый на крупной терке.
3. Добавляем в салат зеленый горошек, соль, перец и майонез, все тщательно перемешиваем.
4. Укладываем в небольшое кулинарное кольцо для придания формы. Сняв кольцо, украшаем веточкой укропа и подаем к праздничному столу.

Рецепт 3

Ингредиенты:

• куриное филе — 150 г;
• огурец — 1 шт.;
• укроп;
• зеленый горошек консервированный — 3 ст. л;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Куриное филе и огурец нарезаем мелкими кубиками, добавляем зеленый горошек, измельченный укроп и майонез.
2. Все солим, перчим и тщательно перемешиваем, укладываем в кулинарное кольцо.
3. Сняв кольцо, украшаем укропом, подаем к столу.

Рецепт 4

Ингредиенты:

• сайра консервированная — 1 банка;
• яйца — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 / 2 шт. ;
• рис отварной — 3 ст. л;
• зеленый горошек — 3 ст. л;
• соль, перец;
• майонез.

Приготовление:

1. Сайру разминаем вилкой, добавляем к ней кубики яиц, рис и зеленый горошек.
2. Солим, перчим и добавив майонез тщательно перемешиваем.
3. Придав салату форму при помощи кулинарного кольца, украшаем и подаем к столу.

Рецепт 5

Ингредиенты:

• ананасы консервированные — 2 кольца;
• куриное филе — 100 г;
• сыр — 50 г;
• яйца — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец;
• укроп;
• майонез.

Приготовление:

1. Начиная приготовление очень вкусного салата с отваренной курицей на свой день рождения, нарезаем ананасы и куриное филе кубиками.
2. Сыр и яйца натираем на крупной терке, выкладываем к остальным ингредиентам, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
3. Раздавленный в чесночнице чеснок смешиваем с майонезом, добавляем соль и перец, заправляем салат.
4. Все перемешиваем, придаем форму при помощи кулинарного кольца, украшаем укропом или петрушкой.

Подаем салат к праздничному столу.

Рецепт 6

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 6 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• фасоль консервированная — 1 / 2 банки;
• укроп;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезаем мелко.
2. Яйца нарезаем мелкими кубиками, лучше воспользоваться имеющимся приспособлением для нарезки яиц для салатов.
3. Соединяем подготовленные ингредиенты в салатнице, добавляем фасоль, измельченный укроп, соль, перец и майонез.
4. Все перемешиваем, придаем форму и подаем к столу, украсив веточкой зелени.

Рецепт 7

Ингредиенты:

• капуста — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• укроп;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Капусту мелко шинкуем, присаливаем и растираем руками.
2. Огурец нарезаем соломкой добавляем к капусте. Туда же натираем отваренные вкрутую яйца.
3. Добавляем в салатницу измельченный укроп и майонез, солим, перчим.
4. Все перемешиваем, придаем форму, украшаем зеленью. Подаем салат к праздничному столу.

Рецепт 8

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 6 шт.;
• огурец;
• помидор;
• кукуруза консервированная — 3 ст. л;
• сметана или майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Для приготовления вкусного салата на день рождения мужа, нарезаем крабовые палочки кружками, при желании их можно заменить шампиньонами.
2. Огурец и помидор нарезаем соломкой, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
3. Зеленый лук нарезаем мелко и выкладываем в салатницу вместе с кукурузой.
4. Все солим, перчим, добавляем сметану и перемешиваем.
5. Придаем салату форму и подаем к столу.

Рецепт 9

Ингредиенты:

• колбаса копченая — 50 г;
• сыр — 50 г;
• морковь — 1 шт. ;
• кукуруза — 3 ст. л;
• чеснок — 2 — 3 зубчика;
• сухарики;
• майонез;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Колбасу нарезаем соломкой, выкладываем в салатницу.
2. Сыр натираем на обычной крупной терке, а морковь на терке для моркови по-корейски.
3. Добавляем кукурузу и сухарики, заправляем майонезом, смешенным с чесноком, солью и перцем.
4. Укладываем в форму, украшаем, подаем к праздничному столу.

Рецепт 10

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 6 шт.;
• помидор;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр — 50 г;
• майонез;
• соль, перец;
• зелень и сухарики для украшения.

Приготовление:

1. Для приготовления очень вкусного и быстрого салата на любой День Рождения, крабовые палочки и помидор нарезаем кубиками.
2. Выкладываем оба эти подготовленные ингредиенты слоями без майонеза в кулинарное кольцо, слегка уплотняя, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
3. Сверху кладем мелко нарезанный чеснок, равномерно его рассыпая по всей поверхности предыдущего слоя.
4. Выкладываем очередным слоем салата сыр, натертый на крупной терке.
5. Слой сыра покрываем майонезной сеткой и измельченным укропом.
6. Выкладываем сухарики, снимаем кулинарное кольцо, подаем к столу.

Салат «Цезарь» без майонеза

Упрощенный и облегченный любимый салат понравится многим. Готовится быстро и составит конкуренцию традиционному рецепту.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• горчица — 1 ч. л;
• масло оливковое — 3 — 4 ст. л;
• сок лимона — 1 ст. л;
• чеснок — 3 зубчика;
• листья салата — 1 пучок;
• черри — 10 шт.;
• сыр — 150 г;
• масло растительное для обжаривания;
• сухарики со вкусом чеснока — 50 г.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить простой и вкусный салат «Цезарь» на детский День Рождения, разрезаем куриную грудку вдоль пополам. Отбиваем куриное филе прикрыв пищевой пленкой, согласно простому пошаговому рецепту с фото.
2. Обжариваем куриные отбивные с двух сторон, присыпав их перцем и пряными специями. Укутываем фольгой до полного остывания.
3. Черри промываем и разрезаем пополам, оставляем в готовности.
4. Листья салата промываем, обсушиваем и рвем руками, как обычно. Выкладываем подготовленные листья салата на приготовленное блюдо для подачи.
5. Сверху по всей поверхности раскладываем ломтики куриных отбивных, нарезанных предварительно.
6. Между ломтиками куриного филе раскладываем половинки помидор.
7. Натираем прямо на салат сыр на мелкой терке. Раскладываем сухарики равномерно по всей поверхности.
8. Для заливки готовим соус, для чего растираем яичные желтки от сваренных вкрутую яиц с горчицей и чесноком.
9. Добавляем оливковое масло и лимонный сок, все взбиваем блендером и поливаем готовый салат.

Современная кулинария невероятно богата на различные рецепты, все очень вкусные с красивой подачей. Наши простые и вкусные рецепты салатов на День Рождения с фото пошагово понравятся каждому гостю.

Когда вся семья ожидает с нетерпением наступление очередного праздника, хозяйке каждый раз приходиться ломать голову какие приготовить блюда, чтобы было просто, быстро и вкусно? Чтобы себя порадовать и гостей и близких удивить.

Все фирменные салаты такие как «Сельдь под шубой», «Оливье», «Мимоза» приелись, а книги по кулинарии предлагают такое множество различных рецептов, что кружиться голова от их разнообразия. Ведь к праздничному столу хочется приготовить, что- то новое, особенное и необычное и в тоже время легкое в приготовлении. Мы подобрали проверенные и готовые варианты, чтобы вы сэкономили время. Не нужно будет искать, и перечитывать уйму неизвестных рецептов в интернете и кулинарных книгах, а просто бери и делай.

• Салат с кальмарами к праздничному столу дня рождения
• Салат цезарь
• Простой и вкусный салат с сухариками
• Салат на день рождения с шампиньонами
• Праздничный салат с курицей
• Вкусный и простой салат без майонеза
• Подсолнух

Какие салаты можно приготовить на день рождения быстро и вкусно?

Наша подборка салатов станет не т олько украшением стола, но и «бестселлером» среди гостей.

Салат с кальмарами к праздничному столу дня рождения

Этот рецепт салата станет приятной неожиданностью для гостей и близких.

Необходимые ингредиенты:

• Кальмары — 300 гр
• Помидор среднего размера — 3-4 шт.
• Твердый сыр — 250 гр
• Чеснок — 2 зубка
• Петрушка
• Майонез

Процесс приготовления:

1. Кальмары промываем в проточной воде. Для лучшего очищения необходимо кальмары ошпарить кипятком, потом опустить на 2 минуты в холодную воду, после этих манипуляций пленка хорошо очищается. Итак, удаляем кожу и хорду.

Очень важно: кальмары необходимо варить не более 5 минут в общей сложности, иначе мясо будет жестким и тугим как резина!

2. Мясо кальмара варим в кипящей воде 3 минуты, остужаем и нарезаем небольшими полукольцами или соломкой по вашему усмотрению.
3. Помидоры и зелень моем,сушим, затем мелко режем.
4. Очищаем чеснок и выдавливаем через специальный пресс чеснокодавилку либо мелко измельчаем ножом — это на ваше усмотрение.
5. Все подготовленные компоненты салаты перемешиваем в глубокой миске, приправляем перцем и солью,поливаем майонезом, затем перелаживаем на красивую тарелку и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 гр
• Белый батон — 200 гр
• Пармезан — 50 гр
• Салат — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубок

Для заправки:

• Вареные желтки — 2 шт.
• Горчица — 2 ч.л
• Сок лимона — 2 ст. л
• Уксус 6% — 1 ч.л
• Оливковое масло — 100 мл
• Перец

Приготовление:

1. В глубокой посудине смешать масло (5 ст. ложек) с 1 зубчиком чеснока, пропущенным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.

2. Батон режем на кубики среднего размера и затем обжариваем на масле вместе с чесноком до появления румяной корочки.

3. Филе режем на небольшие кусочки, на масле обжариваем до готовности, солим, перчим.

Делаем заправку:

• Перетираем желтки с горчицей
• Выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем
• К смеси добавляем сок лимона, уксус, масло, по вкусу солим и перчим.

4 . На мелкой терке натираем сыр.
5. Руками рвем листья салата и выкладываем на дно тарелки.
6. На салат выкладываем курицу и сухарики, поливаем приготовленным соусом. Сверху посыпаем пармезаном.

Недорогие салаты на день рождения

Праздничный салат с курицей

Рецепт безумно вкусного салата с недорогими ингредиентами. Минимум затрат времени и финансов — максимум вкуса!

Ингредиенты: ­­­­­­­­­

• Куриное филе – 500 гр
• Сыр твердых сортов – 200 гр
• Вареные яйца – 4 шт.
• Луковица – 1 шт
• Соль и перец по вкусу
• Майонез для заправки.

Приготовление:

1. Отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем куриное филе (без кожи).

2. Варим вкрутую яйца, остужаем, чистим, затем мелко нарезаем или трем на крупной терке.

3. Сыр крупно натираем на терке.

4. Лук режем тоненькими полукольцами

Чтобы лук не был горьким, его нужно залить кипятком, дать настояться 10 минут, затем слить воду, промыть холодной водой – вся горечь уйдет.

5. Все ингредиенты перелаживаем в глубокую посуду, по вкусу посыпать солью и перцем.

6. Полить майонезом и тщательно перемешать.

7. Готовый салат помещаем в салатницу и подаем на праздничный стол.
По желанию можно красиво украсить.

Вкусный и простой салат без майонеза

Нам необходимо:

• Китайская капуста – вилок среднего размера
• Консервированная кукуруза – 100 г
• Помидор – 1 шт
• Зеленый лук
• Сметана 10% — 4 ст. л.
• Щепотка соли.

Приготовление:

1. Капусту промыть, высушить, разобрать на соцветия и мелко нашинковать тонкими полосками.

2. Помидор нарезать небольшими кубиками.

3. Лук мелко измельчаем.

4. Все полученные продукты перелаживаем в глубокую миску

5. Выливаем из банки кукурузы сироп. Кукурузу добавляем к остальным продуктам, тщательно перемешиваем салат, добавляем соль по вкусу.

6. Салат помещаем на 25 минут в холодильник, по истечению этого срока, заправляем салат сметаной.

Этот салат достойное украшение торжественного стола. Очень прост в приготовлении.

Простые праздничные салаты на скорую руку

Простой и вкусный салат с сухариками

Требуемые ингредиенты:

• Белый батон — 200 гр
• Куриная грудка — 200 гр
• Твердый сыр — 150 гр
• Свежий огурец — 1 шт.
• Лук — 1 шт
• Зеленый салат — 1 пучок

Ингредиенты для заправки:

• Растительное масло — 3-­4 ст. л.
• Уксус 6% — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубка
• Перец.

Приготовление:

1.Варим на слабом огне куриное филе, у меня грудка (приблизительно 20 минут) , затем остужаем.

2. Разбираем куриную грудку на волокна

1. Батон нарезаем кубиками.
2. Обжариваем нарезанный батон до появления золотистой корочки на растительном масле.

1. Огурцы режем соломкой соломкой

6. Нарезаем полукольцами лук. Если лук очень горький, предварительно заливаем его кипятком на 10 минут сливаем воду и промываем в холодной воде.

7. Сыр натираем на терке мелкого размера.

8. Делаем заправку. Смешиваем в глубокой емкости растительное масло, уксус в необходимых пропорциях, через чеснокодавку пропускаем чеснок, добавляем по вкусу соль и перец

9. Рвем руками салатные листья.

10. Добавляем филе, сыр, огурцы, лук, заправку и сухарики.

Сухарики добавлять желательно перед подачей салата на стол, чтобы они были хрустящими.

Приятного аппетита!

Салат на день рождения с шампиньонами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Маринованные огурцы — 300 гр
• Помидор — 1 шт
• Майонез.

Приготовление салата:

1слой: в подсоленной воде отвариваем мясное филе. Остужаем и мелко нарезаем, берем глубокий салатник и выкладываем мясо на дно. Сверху покрываем майонезной сеткой.

2 слой: слить воду с шампиньонов. Порезать на небольшие кусочки и выложить поверх куриного филе, покрываем грибы майонезной сеткой.

3 слой: огурчики режим небольшими кубиками и покрываем сеткой майонеза

4 слой: сыр трем на крупной терке и поливаем майонезом

5 слой: режем помидоры кубиками.

Рецепты салатов для детей на день рождения

Каждый родитель знает как, трудно порой накормить ребенка, поэтому еда должна быть не только вкусной и полезной, но и красиво оформленной, чтобы заинтересовать дитя сначала внешним видом, ну а потом и вкусовыми качествами. Ниже рассмотрим рецепт очень красивого, аппетитного, но и красиво оформленного салата, который станет настоящим украшением торжественного стола.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр
• Маринованные шампиньоны — 200 гр
• Консервированная кукуруза — 400 гр
• Морковь — 200 гр
• Яйца — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Овальные чипсы
• Маслины (по вашему желанию)
• Майонез
• Растительное масло

Приготовление салата:

1. Режем на небольшие кусочки куриное филе и до готовности обжариваем на растительном масле, солим

2. Отвариваем яйца и морковь, остужаем, чистим, мелко трем на терке

3. Мелко режем грибы, предварительно слив маринад

4. Режем полукольцами лук.

5. Выкладываем на дно тарелки филе, смазываем майонезом

Так как этот салат предназначен для детей, майонез мы готовим сами.

6. Затем идет слой из вареной моркови, снова наносим майонез

7. Третьим слоем вылаживаем на морковь мелко нарезанные шампиньоны и поливаем тонким слоем майонеза

8. Лук выкладываем на грибы четвертым слоем и промазываем майонезом

9. Следующий слой – яйца, промазываем майонезом

10. Завершающий слой – кукуруза, посыпаем ею салат.

11. По краям тарелки выкладываем чипсы (у меня Pringles)

Салат также можно украсить половинками маслин.

Салат «Черепаха»

Ингредиенты:

• Куриное филе (грудка) — 200 гр
• Яйца — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт
• Твердый сыр — 100 гр
• Яблоко — 1шт
• Грецкие орехи — 100 гр
• Майонез (домашний) или сметана.

Приготовление:

1. В подсоленной воде варим куриную грудку до готовности. Остужаем, затем нарезаем мелкими кусочками.

2. Мелко измельчаем ножом лук. Заливаем кипятком, чтобы вышла вся горечь на 10 минут, по истечению времени промываем холодной водой.

3. Отделяем белки от желтков и по отдельности трем на мелкой терке.

4. Сыр также мелко трем на терке.

5. А вот яблоко крупно трем

6. Орехи измельчаем в блендере, заранее отложив несколько штук целыми для украшения салата.

На плоское блюдо в форме овала выложить:

1 слой: куриный белок, солим, делаем сетку из майонеза

2 слой: куриная грудка, поливаем майонезом

3 слой: лук

4 слой: яблоко, делаем сетку из майонеза

5 слой: сыр поливаем майонезом, предварительно оставив ст. л для украшения.

6 слой: желтки, поливаем майонезом

7 слой: посыпаем салат орехами

Затем украшаем салат. Из сыра лепим голову черепахе, глазами у нас будут черный горошек. Целые орешки будут лапками. Вокруг черепахи выложить зелень и сделать из сыра и белка цветочки.

Вот такие у нас получились вкусные салаты к праздничному столу.

Приятного аппетита!

открываем секреты прекрасного питания и запоминаем полезные советы!

Сейчас ритм жизни очень напряжённый, поэтому на приготовление пищи далеко не всегда остаётся время. Даже когда хозяйка всё-таки встаёт к плите, она не может быть полностью довольна результатами своей работы. У неё уходит много времени и сил, поэтому самые красивые, вкусные блюда не всегда радуют. Многие женщины мечтают достичь идеала: готовить салаты на каждый день, но делать это быстро, без усилий. Мужчины тоже вполне могли бы попробовать свои силы в создании блюд, если бы их можно было готовить быстро, без использования сложных алгоритмов и огромного количества ингредиентов. Где же взять простые рецепты, чтобы на столе всегда стояли полезные, сытные, вкусные салаты? Запоминайте хорошие советы, записывайте рецепты прямо сейчас! Также вы можете призвать на помощь фантазию и использовать рецепты в качестве основы, придумывая свои собственные салаты, заменяя отдельные компоненты.

Готовим простые салаты. Несколько секретов

Если вы решили всерьёз задуматься о приготовлении простых салатов, важно запомнить несколько секретов успеха. Каждой хозяйке пригодятся эти рекомендации! Кроме того, даже самый занятой мужчина сумеет приятно поразить свою любимую, детей и родных, если начнёт действовать именно так.

Набор продуктов всегда доступен

В первую очередь надо отметить, что в вашем холодильнике всегда должен находиться хотя бы минимальный набор ингредиентов. Из них всегда можно приготовить простые салаты, меняя заправки и составляющие. Оптимальный вариант – поддерживать наличие пяти-шести основных продуктов, а также пополнять запасы зелени, приправ и заправок.

Салаты с похожими составами

Вы можете использовать рецепты, в которых совпадают многие ингредиенты. Например, у вас нет возможности держать слишком много продуктов. Но салаты хочется есть каждый день. Тогда следует обеспечить разнообразие меню, но не создавать себе сложности. Берите похожие рецепты: курица с овощами, ананасом, помидорами. Хорошо подходят для таких экспериментов овощные салаты: меняя один-два овоща, вы получаете новые салаты.

Калейдоскоп заправок

Опытные хозяйки, настоящие гурманы и профессиональные повара оценили огромную роль заправок. В салатах значение различных соусов особенно велико. Чтобы блюда были вкусными, важно тщательно готовить заправки, всегда иметь для них набор ингредиентов. Вы можете полностью изменить вкус блюда, использовав другую заправку.

Где же взять заправки, какие для них нужны продукты? Лучше всего запастись несколькими готовыми заправками, соусами в пакетах. Надо обязательно держать в холодильнике лимоны, оливковое масло, нежирный йогурт и сметану. Тогда ваши салаты порадуют сочностью, подчёркнутыми вкусовыми букетами.

Срок годности

Перед многими хозяйкам встаёт одна проблема: как готовить много, вкусно, разнообразно, если у продуктов ограничен срок годности? Вы даже не представляете, сколько можно создать прекрасных салатов, используя консервированные продукты, замороженные овощи и фрукты! Кроме того, некоторые фрукты, овощи долго сохраняют свежесть, если их правильно выбирать, хранить. Например, они должны «дышать», лёжа на открытых полках.

Подходите к задаче творчески, комбинируйте разные продукты и не стесняйтесь использовать консервы. Приготовленные под отличными заправками салаты не будут казаться примитивными, даже если вы ничего не использовали, кроме консервированных продуктов.

Всё для здоровья

О здоровье забывать тоже не стоит. На вашем столе регулярно должны присутствовать салаты из свежих фруктов, полезных овощей. Кроме того, не обойдутся простые рецепты без мяса. Вы сумеете использовать готовые куриные грудки, ветчину и колбасы, филе, быстро отваривать мясо. Такие блюда на каждый день дадут вам энергию, подарят заряд бодрости на целый день.

Рецепты простых салатов: наслаждаемся, оздоровляемся, наполняемся жизненными силами!

Теперь пришло время ознакомиться с рецептами. Вы сумеете готовить простые салаты с удовольствием, тратить минимум времени, но при этом будете наслаждаться вкусом блюд, восхищать ваших близких.

Салат с горбушей

Вам не придётся приобретать сырую рыбу или дорогостоящее филе, чтобы приготовить это блюдо. Просто делайте иногда салаты с консервированной горбушей! Они тоже полезны, вкусны, радуют ароматом и дарят энергию. Делайте салат по алгоритму.

1. Возьмите продукты. Вам понадобятся сметана, оливковое масло, баночка с горбушей, банка консервированного горошка, несколько картофелин. Можно использовать болгарский перец, чипсы, лук, сыр. Ориентируйтесь на содержимое вашего холодильника. Отлично, если там найдётся петрушка или укроп для украшения и добавления витаминов.
2. Картофель ставьте на огонь. Поскольку мы решили готовить именно простые салаты, вы можете отказаться от чистки клубней. Кладите их в кастрюлю прямо в кожуре. Картошка в мундире имеет свою симпатию.
3. Пока варится картошка, которую вы уже успели посолить, надо заняться консервами. Банки открываем, горбушу разминаем вилочкой, горошек высыпаем на блюдо. Гороховую водичку, масло от рыбы оставляем!
4. Берём чашечку и приступаем к приготовлению соуса. Смешивайте сметану, воду из-под гороха, масло из банки с горбушей. Добавьте немного оливкового масла. Ваша заправка готова! Её надо посолить.
5. Если у вас есть дополнительные продукты, займитесь ими. Лук мелко порежьте и залейте крутым кипятком. Пусть он расстаётся с горьким вкусом и резким запахом. Болгарский перец нарежьте красивыми тонкими лепестками. Им вы украсите салат. Сыр натрите на крупной тёрке.
6. Картошка сварилась! Её надо очистить, натереть на тёрке.
7. Теперь всё просто. Выкладывайте вашу рыбку, а на неё слоями отправляйте картошку, лук, зелёный горошек. Можно всё перемешать. Сверху заливаем заправкой. Счастливые обладатели дополнительных продуктов украсят свои салаты сыром, перцем, зеленью.

Вы уже знаете, как готовить салаты с горбушей! Добавляя разные продукты, например, сыр или лук, вы будете менять вкус и аромат блюд.

Салат-картинка

Фруктовые салаты многими незаслуженно забыты. Именно такие блюда отличаются лёгкостью, универсальностью, освежают и идеально вписываются в меню в любое время года. Готовьте чаще фруктовые салаты! Вы поможете организму, сохраните молодость и красоту. Сейчас мы создадим салат-картинку. Фрукты для него можно всегда иметь под рукой, они довольно хорошо хранятся.

1. Вам понадобятся сладкие мандарины, крупные бананы и несколько киви. Можно использовать нежирный йогурт в качестве заправки, но это не обязательно. Лучше йогурт поставить отдельно в чашке, украсив её по краю дольками киви и мандарина.
2. Аккуратно очищайте от кожицы бананы, киви. Мандарины тоже надо освободить от кожуры и разделить на дольки.
3. Берите красивое блюдо. Разрезайте бананы пополам и выкладывайте их в виде древесных стволов по центру тарелки.
4. Тонким ножом порежьте на дольки киви.
5. Делайте из киви «крону» пальмы.
6. Дольки мандаринок выкладывайте внизу.

Ваш прекрасный салат готов! Он придётся по душе детям, покорит взрослых.

Салаты из овощей

Овощные салаты – это идеальный вариант для всех. Их можно готовить бесконечно, каждый день радовать близких новыми свежими блюдами. Важно позаботиться о том, чтобы у вас под рукой всегда находились нужные продукты. Стоит приобрести несколько коробочек с цветными томатами черри, пекинскую капусту, болгарские перцы, любую зелень в стаканчиках. Всё это будет отлично храниться. Можно добавлять в салат сырую морковку, огурцы, капусту разных видов. Для начала приготовьте простой салатик.

1. Берите болгарский перец, маленькие помидоры, зелень, капусту. Такой салат можно готовить без заправки. Если вы добавите в него зелёный горошек, фасоль, блюдо станет заметно сытнее. Делайте универсальные салаты: меняйте отдельные компоненты.
2. Черри желательно очистить от кожицы. Для этого их надо опустить в горячую воду, а затем обдать ледяной из-под крана. Кожица легко снимется. Помидоры режем на половинки.
3. Болгарский перец тоже порежьте.
4. Зелень лучше рвать руками.
5. Пекинскую капусту нарубите крупными частями, листочки разорвите.
6. Выкладывайте на дно капусту, зелень, сверху положите томаты, украсьте ещё одной подушкой из зелени. Если вы решили дополнить салат горошком или фасолью, положите их на дно, но не на тарелку, а на подушечку из зелени.
7. Заправку обычно не используют, но при желании можно полить салат оливковым маслом, соком лимона.

Ваш витаминный салат готов! Вы можете экспериментировать, делать салаты с добавлением имеющихся у вас продуктов. В такой ансамбль впишутся практически любые ингредиенты.

Салат из фасоли

Очень легко приготовить фасоль. Для этого салата вам потребуются продукты, которые не составит труда запасти надолго.

1. Возьмите консервированную фасоль, кукурузу. Пригодятся сухарики, свежая зелень, капуста. Желательно использовать сметану и сок лимона в качестве заправки.
2. Фасоль и кукурузу высыпайте в чашу.
3. Сметану смешивайте с соком лимона.
4. Если у вас есть капуста, мелко режьте её. Зелень порвите.
5. Отправляйте в салатницу все ингредиенты, заправляйте соусом и тщательно перемешивайте.

Ваш салат уже готов! Фасоль достаточно сытная, поэтому такое блюдо вполне может стать основным на завтраке или ужине.

Овощной салат с колбасой

Овощи и мясо сочетаются отлично. Вы вполне можете соединить их в одном блюде. Салат будет сытным, полезным. Его легко приготовить, используя консервированные помидоры, болгарский перец. Если есть возможность, стоит взять свежие овощи, зелень, репчатый лук.

1. Вам понадобятся колбаса, ветчина, помидоры и болгарские перцы. Возьмите банку зелёного горошка, репчатый лук, сухарики. Можно добавить маринованные огурцы и воду из их банки.
2. Колбасу, ветчину, овощи мелко режьте.
3. Лук заливайте кипятком и оставляйте на 10 минут.
4. Открывайте горошек, огурцы.
5. Смешивайте все ингредиенты. Заливайте водичкой с ароматом маринованных огурцов.

Блюдо сытное, содержит много витаминов. Если вы откажетесь от лука, салат станет идеальным вариантом для обеда в офисе. Положите его в пластиковый контейнер и берите с собой.

Курица с ананасами

Блюдо является универсальным. Его едят на завтрак, ужин, подают на торжественных обедах. Салат просто готовить, весь процесс занимает минимум времени. Продукты доступные. Смотрится блюдо изысканно, отличается богатым вкусом и сытностью, содержит много полезных веществ, витаминов.

1. Вам нужно взять куриную грудку, ананасы, рис и зелёный лук. В качестве заправки можно использовать оливковое масло, смешанное с ананасовым соком.
2. Рис надо отварить. Просто кладите его в кипящую воду, можно заниматься своими делами.
3. Грудку желательно брать сырую, а затем обжаривать её на сковородке или отваривать. Вам жаль времени? Тогда достаточно приобрести жареную или приготовленную в гриле грудку. Её останется только порезать.
4. Ананасы проще взять консервированные, но истинные гурманы наверняка захотят использовать свежие. Срезайте верхнюю часть тщательно, поскольку вам нужна только нежная ароматная мякоть ананаса.
5. Порежьте ананасы, курицу достаточно крупными кусочками.
6. Мелко порежьте зелёный лук.
7. Смешайте оливковое масло и ананасовый сок.
8. Отправляйте все ингредиенты в салатницу. Не забудьте о вашем отварном рисе.

Блюдо уже готово!

Салат с яйцами

Ещё один сытный салат позволит вам обеспечить себя витаминами, калориями надолго.

1. Вам понадобятся яйца, картофель, для заправки нужна нежирная сметана. Обязательно используйте свежий зелёный лук. Его должно быть много, потому что он является основным ингредиентом, а не украшением блюда.
2. Поставьте вариться картошку. Для скорости её можно опустить в воду прямо в кожице. Обязательно посолите.
3. Отваривайте яйца. Помните, что дольше 10-ти минут их варить нельзя. Следите за временем тщательно, иначе яйца станут неприятными, «резиновыми».
5. Когда картошка сварится, снимите с неё кожицу. Нарежьте клубни достаточно мелко. Хотите увеличить скорость? Тогда смочите нож в воде или масле. Резать картошку станет гораздо легче.
6. Яйца охладите, снимите с них скорлупу. Разомните их вилкой, чтобы ваш салат был пышным.
7. Лук нужно резать маленькими колечками непосредственно перед подачей салата, иначе он быстро утратит свежий вид.
8. Смешивайте все продукты, заправляйте блюдо сметаной. Можно добавить немного сока лимона.

Пора подавать на стол!

Фруктовый салат с мятой

Прекрасные салаты вы сумеете моментально делать из фруктов. Желательно готовить их регулярно. Тогда организм всегда будет получать нужное количество витаминов.

1. Берите мандарины, яблоки и бананы.
2. Вам понадобится свежая мята. Она долго остаётся сочной и ароматной, если хранить её в плёнке. Надо держать мяту в холодильнике, оставив в мешочке отверстия для доступа воздуха. Именно мята придаст неповторимый аромат и вкус салату, дополнит его витаминами, ценными веществами.
3. Мандарины освобождайте от кожуры, разделяйте их на дольки.
4. Бананы очистите, порежьте крупными кусками.
5. Снимите кожицу с яблока, уберите серединку. Нарежьте его достаточно большими кусочками.
6. Соедините все ингредиенты.
7. Посыпьте ваш салат листочками мяты.

Подавать такое блюдо нужно сразу.

Салат из консервированных продуктов

Представьте, что к вам неожиданно пришли гости, любимый человек, нужно порадовать близких, а в магазин идти не хочется… Что делать? Главное, иметь хороший запас консервированных продуктов! Великолепный салат поразит всех сытностью, богатым вкусовым букетом, отличным оформлением. При этом в нём всё только консервированное! Безусловно, вы можете использовать свежие продукты, если они у вас будут. Но данный салат рассчитан именно на «экстремальные» условия.

1. Возьмите баночки с грибами, помидорами, ананасами. Понадобятся маринованные огурцы и консервированные болгарские перцы.
2. Теперь вам предстоит открыть все банки. Это несложно, достаточно быстро. Кстати, нож лучше использовать острый, чтобы проблем не возникало, рука не срывалась.
3. Единственная задача – нарезать кружочками маринованные огурчики. Особенно практичные хозяйки могут запастись крошечными корнишонами. Их даже резать не придётся.
4. Сейчас отправляйте все ингредиенты в салатницу. Верхний слой делайте из томатов, а венчать ваше блюдо должны крепкие грибочки.
5. Не забудьте полить салат соусами из банок. Это придаст ему особенно яркий аромат, насыщенный вкус.

Салат уже полностью готов! Весь процесс его создания занимает максимум 5 минут.

Салат из свёклы

Ещё один простой в приготовлении салат придётся по душе всем практичным хозяйкам и ценителям вкусных блюд. Он достаточно сытный, готовится моментально. Правда, для него нужно отварить яйца и свёклу, но это можно сделать очень легко. Свёклу оставляйте вариться примерно на 30 минут, а сами занимайтесь своими делами. Точное время зависит от её размера, придётся иногда проверять свёклу вилочкой. Яйца надо варить уже непосредственно в процессе готовки салата.

1. Вам нужно взять яйца, крупную свеклу, сыр и крабовые палочки. В качестве заправки используйте нежирную сметану с оливковым маслом.
2. Яйца отваривайте вкрутую.
3. Свёклу, которая уже сварилась, надо охладить. Очистите её от кожицы, натрите на крупной тёрке.
4. Яйца тоже натирайте. Предварительно отделите белок от желтка. Тёртый белок уберите в отдельную посуду, так как он понадобится вам для украшения.
5. Крабовые палочки тоже натрите на тёрке. Три палочки нарежьте тонкими тростинками.
6. Сыр надо натереть.
7. Теперь смешивайте все ингредиенты, кроме тростинок из крабовых палочек и тёртого яичного белка.
8. Заправьте ваш салат соусом из сметаны с маслом.
9. Украшайте ваше блюдо. Сначала посыпьте его тёртым белком. Затем выкладывайте из крабовых палочек хризантемы.

Эстетичное, ароматное, сытное блюдо готово! В такой салат ценители могут добавить свежий чеснок.

Готовьте вкусные салаты чаще, используйте простые рецепты и наслаждайтесь процессом создания блюд! Пусть такое занятие приносит вам только радость. Приятного аппетита!

Салаты без майонеза на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

Большинство салатов готовят с заправкой из майонеза. Однако, из-за этого соуса блюдо получается тяжелым и сытным. Кроме того, многие из нас привыкли, что все слоеные блюда имеют промежуточную прослойку, например, «Гранатовый браслет» или селедка под шубой. Однако, далее покажу 10 простых рецептов.

Основной альтернативой соуса здесь выступает оливковое масло или интересная смесь. Каждое представленное угощение готовится за пару минут, а благодаря красивой подаче их часто подают к праздничному столу.

Такие блюда можно готовить каждый день. Также их можно кушать даже тем, кто сидит на диете, потому что у них небольшая калорийность и не вызывают тяжести на желудке.

Среди представленных рецептов каждый сможет найти, что-нибудь интересное для себя. Попробуйте приготовить каждый из предложенных вариантов и выберете свой любимый вид салата.

Содержание статьи:

• Салаты без майонеза на праздничный стол
  • Салат с консервированным тунцом
  • Салат-коктейль «Гавань» с печенью трески
  • Рецепт салата с красной рыбой и авокадо
  • Французский салат «Нисуаз» с тунцом
  • Салат «Тбилиси» классический с говядиной
• Рецепты салатов без майонеза: простые и вкусные
  • Салат «Ням Ням» без майонеза
  • Рецепт салата с сырными шариками
  • Овощной салат с креветками
  • Печеночный салат с грибами
  • Тёплый салат с грушей

Салаты без майонеза на праздничный стол

Любое торжество сопровождается застольем. Каждая хозяйка готовит салаты, но привычные блюда, такие как, селедка под шубой или с крабовыми палочками уже приелись. Далее покажу пятёрку оригинальных вариантов с интересной подачей.

Салат с консервированным тунцом

Простой и вкусный салат, который можно приготовить за пару минут, можно сделать с консервированным тунцом. Есть много разновидностей такого блюда, однако здесь продемонстрирую вариант с заправкой из оливкового масла.

youtu.be/0ARPwxKps9w

Список продуктов:

• томат, огурец, отварное яйцо;
• листья салата;
• 100 г тунца;
• 10 г репчатого лука;
• 5 маслин без косточек;
• 20 г оливкового масла.

Время приготовления – 10 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Выньте из банки консервы и разберите их. Маслины порежьте на кольца. В данном случае нужно использовать продукты без косточек.

Шаг 2. Мыты огурец порежьте полукольцами. Три листочка порвите руками и выложите на общую тарелку, где уже лежат маслины. Остальные порежьте.

Шаг 3. У томатов удалите сердцевину. Мякоть произвольно порежьте на небольшие кусочки.

Шаг 4. Отдельной миске смешайте огурцы, салат и томаты. Заправьте оливковым маслом и перемешайте. На этом этапе добавьте соль по вкусу.

Шаг 5. Выложите на общую миску заправленные овощи. Кольцами порежьте лук, и украсьте блюдо.

Шаг 6. В середину выложите консервированную рыбу. Отварное яйцо порежьте на четвертинки. Украсьте им блюдо.

Угощение готово к подаче. Рекомендовал бы подержать его несколько минут, чтобы ингредиенты обменялись ароматами, но если времени нет, то можете сразу подавать к праздничному столу.

Салат-коктейль «Гавань» с печенью трески

Треска часто используется в различных салатах. Этот ингредиент отлично дополняет другие продукты и придает удивительный вкус. Однако в рецепте блюда «Гавань» применяется печень этой рыбы. Получается ничуть не хуже.

youtube.com/watch?v=pCMцnm3nGjXQ

Список продуктов:

• 4 томата;
• 2 огурца;
• 200 г печени трески;
• 90 г маслин без косточек;
• 4 отварных яйца;
• 4 ст. л. масла консервов;
• столовая ложка лимонного сока;
• зеленый лук, соль и перец.

Время на приготовление – 14 минут.

Пошаговый план действий.

Прежде чем приступить отмечу, что это слоеный салат, а потому все ингредиенты подготовьте в различных емкостях, а после соедините, согласно рецепту.

Шаг 1. Перья лука произвольно измельчите. Огурцы очистите от шкурки, срежьте кончики и порежьте на мелкие кубики.

Шаг 2. У томатов срежьте плодоножки и измельчите, как и предыдущие овощи. Маслины порежьте кольцами.

Шаг 3. Яйца разрежьте пополам, отделите белки от желтков. Каждый компонент мелко перетрите в отдельные чаши.

Шаг 4. Для соуса в пялке смешайте масло, лимонный сок и специи. Перемешайте и отложите на пару минут, чтобы настоялся.

Шаг 5. Печень трески порубите ножом. Для сборки салата взял 6 неглубоких пялок, но делать слои можно и в большой миске.

Шаг 6. Последовательность слоев следующая – огурцы, томаты, маслины, рыба, белок, перья лука, соус, желток.

Рекомендации! Лимонный сок с маслом не перемешивается, поэтому перед заправкой нужно регулярно помешивать, чтобы продукты равномерно распределились.

Перед подачей стоит украсить блюдо листочком салата, долькой томата или на свое усмотрение. Также желательно дать ем настояться хотя бы пару минут, чтобы слои обменялись ароматами.

Рецепт салата с красной рыбой и авокадо

Еще один вариант слоеного угощения готовится из авокадо и красной рыбы. Вместо майонеза буду использовать заправку из творожного сыра и лимонного сока. Этот вариант соуса часто используется для блюд из рыбы.

youtu.be/c9YklrPXuac

Список продуктов:

• 150 г красной рыбы;
• полстакана отварного риса;
• 140 г творожного сыра;
• 100 г твердого сыра;
• авокадо и пучок укропа;
• 2 ст. л. лимонного сока.

Время приготовления – 15 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Нашинкуйте укроп. Соедините с творожным сыром. Посыпьте черным молотым перцем по вкусу.

Шаг 2. С авокадо снимите шкурку, удалите семечко. Мякоть порежьте на небольшие кубики и сбрызните соком лимона.

Шаг 3. Красную рыбу измельчите кубиками. В этом рецепте решил использовать копченую семгу, но также можно взять лосося или другую.

Шаг 4. Сборка выглядит так – крупа, ½ заправки, авокадо, вторая часть заправки, рыба.

Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 60 минут. Это необходимо для того, чтобы слои пропитались соусом и поделились ароматом. После снимите форму, посыпьте сыром и украсьте на свой вкус.

Французский салат «Нисуаз» с тунцом

Французский салат «Нисуаз», как и другие популярные рецепты имеет множество вариантов приготовления. Одним из популярных считается без майонеза. Приготовить не составит труда, однако важно запастись качественными ингредиентами.

youtu.be/6ApV2MBfJVk

Список продуктов:

• 200 г консервированной рыбы и томатов черри;
• листовой салат;
• болгарский перец, красная луковица, зубчик чеснока;
• 150 г стручковой фасоли;
• 10 отварных перепелиных яиц;
• маслины без косточек
• 2 ст. л. оливкового масла.

Для заправки:

• 7 ст. л. оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• по столовой ложке белого винного уксуса и лимонного сока;
• по чайной ложке горчицы и каперсов;
• 5 анчоусов;
• петрушка, сахар и специи.

Время приготовления – 15 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Начните с заправки. Для этого в блендере соедините масло, уксус, сок, горчицу, каперсы, анчоусы, чеснок и петрушку.

Шаг 2. Посолите, добавьте сахар и поперчите по вкусу. Измельчите до единой структуры. По готовности попробуйте и посолите при необходимости.

Шаг 3. На большом люде сделайте подушку из листьев салата. Если они слишком большие, то порвите руками.

Шаг 4. Сверху выложите красный лук, порезанный тонкими полукольцами. Очищенный перец порежьте соломкой и разложите.

Шаг 5. Далее положите стручковую фасоль. Если у вас замороженная, то сначала отварите, потом заправьте маслом и измельченным чесноком.

Шаг 6. Черри, маслины и яйца порежьте пополам и добавьте к блюду. Консервированную рыбу переберите и выложите на ингредиенты.

Перед подачей полейте салат подготовленной заправкой. Перемешивать не нужно. Если есть время, то дайте ему постоять 5 минут. Так соус сможет лучше пропитать ингредиенты.

Салат «Тбилиси» классический с говядиной

«Тбилиси» – один из популярных салатов для праздничного стола. Приготовить такое угощение не составит труда. Ингредиенты простые, которые можно в любом магазине, но в итоге у вас поучится оригинальное блюдо.

youtu.be/HUsp30UTMuw

Список продуктов:

• 200 г отварного мяса и консервированной фасоли;
• красная луковица;
• 2 сладких перца и зубчика чеснока;
• острый перчик;
• 50 г обжаренных грецких орехов;
• пучок кинзы;
• 4 ст. л. растительного масла и 9% уксуса.

Время приготовления – 15 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Красный лук порежьте полосами и залейте уксусом. Отварную говядину измельчите на кубики.

Шаг 2. Сладкий перец нарезайте, как и лук, а острый измельчите. Не забудьте предварительно их почистить.

Шаг 3. Жареные орешки чеснок крупно порубите ножом. После все подготовленные ингредиенты, за исключением лука соедините в миске.

Шаг 4. Туда же отправьте измельченную кинзу. Теперь добавьте лук, фасоль, растительное масло и соль.

После перемешивания попробуйте на соль и при необходимости добавьте еще. Выкладывайте на большое блюдо и подавайте гостям. Такое угощение украсит любой праздничный стол.

Рецепты салатов без майонеза: простые и вкусные

Многие хозяйки сопровождают повседневный ужин лёгкой едой. Однако зачастую когда-то новые салаты стали обыденными и не вызывают удовольствия. В таком случае рекомендую попробовать один из пяти предложенных далее вариантов.

Салат «Ням Ням» без майонеза

Один и простых вариантов без майонезного салата называется «Ням Ням». В составе угощения обыкновенные ингредиенты, купить которые можно в любом супермаркете. Кроме того, для его создания не потребуется много времени.

youtu.be/GbZ3pSM5txw

Список продуктов:

• консервированная фасоль;
• 400 г шампиньонов;
• 3 маринованных огурца;
• 2 луковицы;
• соль, зелень, растительное масло.

Время приготовления – 25 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Очистите и на небольшие кубики порежьте луковицу. Пассеруйте в растительном масле пару минут.

Шаг 2. Шампиньоны порежьте полосками, добавьте к луку и тушите 10 минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3. Готовые грибы переложите в миску. Туда же отправьте измельченные огурцы и фасоль.

Шаг 4. Нашинкуйте зелень. Отправьте к другим продуктам. Посолите по вкусу и заправьте маслом и перемешайте.

После перемешивания дайте салату постоять пару минут. Это необходимо для того, чтобы ингредиенты обменялись вкусами. Подавать советую порционно. Так блюдо выглядит эстетичнее.

Рецепт салата с сырными шариками

Для того чтобы удивить родных и близких, предлагаю приготовить простой и вкусный салат с сырными шариками. Это красивое блюдо, которое может дополнить даже праздничный стол. Для его приготовления потребуется немного времени.

youtu.be/0GTJzVqI4sg

Список продуктов:

• 6 зубчиков чеснока;
• 2 ломтика хлеба;
• 350 г куриной грудки;
• 125 г сыра Фета;
• 2 ст. л. сметаны 20%;
• листья салата, приправы и укроп;
• соевый соус и оливковое масло.

Время приготовления – 30 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Начните с приготовления сухариков. Для этого в миске 2 измельченных чесночных зубчика, приправы, столовую ложку соевого соуса и две масла.

Шаг 2. Хлеб разрежьте на кубики. Смешайте с соусом и обжарьте на сухой сковороде.

Справка! Вместо сковороды можете воспользоваться духовкой. Для этого сушите их при 180°C.

Шаг 3. Филе порежьте полосками и смешайте с двумя измельченными зубчиками чеснока.

Шаг 4. Влейте столовую ложку соевого соуса и масла. Заправьте специями по вкусу. Обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 5. Снова подготовьте чеснок. Добавьте сыр и нашинкованный укроп. Из полученной массы скатайте несколько шариков.

Шаг 6. Для соуса в пялке соедините сметану, столовую ложку соевого соуса, черный перец. Перемешайте до однородности.

В тарелке смешайте листья салата, которые нужно порвать руками, и курицу. Переложите на большое блюдо, сверху положите сырные шарики, посыпьте сухарями и полейте соусом. Теперь можно подавать.

Овощной салат с креветками

Еще один простой салат, который можно включить в список рецептов на Новый год, потому что внешне он напоминает рождественский венок. Это яркое и очень вкусное угощение готовится за пару минут.

youtu.be/KInAsZtCrxw

Список продуктов:

• 250 г микса салатов;
• зубчик чеснока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 6 томатов черри;
• ½ банки маслин без косточек;
• 2 мандарина
• 100 г креветок.

Время приготовления – 15 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. В большую миску положите мисс салатов. Посолите и добавьте измельченный чесночный зубчик.

Шаг 2. Влейте растительное масло и перемешайте продукты.

Шаг 3. Возьмите блюдо, в центр которого поставьте небольшую чашечку. По периметру выложите микс зелени.

Шаг 4. Томаты черри разрежьте на 2 части. Положите сверху. Целиком добавьте маслины без косточек.

Почистите мандарин и разберите на дольки. Выложите поверх овощей. Очищенными и отварными креветками украсьте всю композицию. На этом процесс закончен. Можете сразу подавать на стол, только не забудьте достать чашечку.

Печеночный салат с грибами

Печень с грибами прекрасно сочетается в любо салате. Если ранее показывал вариант с рыбным продуктом, то теперь решил продемонстрировать угощение с куриной отварной печенью.

youtu.be/gWL1EU9jDR0

 

Список продуктов:

• 300 г отварной печени;
• 250 г отварных шампиньонов;
• 2 вареных яйца;
• огурец и луковица;
• ½ болгарского перца;
• 100 г сметаны;
• столовая ложка уксуса 6%;
• 2 ст. л. воды.

Время приготовления – 20 минут.

Пошаговый план действий.

Шаг 1. Замаринуйте лук. Для этого измельчите, залейте водой с яблочным уксусом. Оставьте на пару минут.

Шаг 2. У огурца срежьте хвостики и порежьте кубиками. Также измельчите болгарский перчик.

Шаг 3. Таким же размером, как и овощи, порежьте шампиньоны, печень птицы и куриные яйца.

Шаг 4. С лука слейте маринад, а мякоть добавьте в общую миску, где уже находятся все ингредиенты.

Заправьте смесь специями и добавьте сметану. Хорошо перемешайте и можете подавать к столу. Не забудьте попробовать и при необходимости добавить соли. Также можете разложить по пялкам и украсить зеленью с болгарским перцем.

Тёплый салат с грушей

Еще один интересный и очень вкусный вариант салата буду делать с рукколой, томленой грушей и сыром. Такое угощение можно делать на каждый день или подать к празднику. Процесс приготовления не отличается особой сложностью.

youtu. be/_hz51Iivacw

Список продуктов:

• листья салата, груша и мандарин;
• 70 г сыра;
• кедровые орешки;
• бальзамический уксус;
• соль и перец;
• сливочное масло и сахар для жарки.

Время приготовления – 30 минут.

План действий.

Шаг 1. Небольшой пучок зелени хорошо промойте. Одну грушу очистите от шкурки. После порежьте тонкими пластинами.

Шаг 2. Сыр произвольно нарежьте и положите отдельно.

Шаг 3. Поставьте обе сковороды на огонь. На одной растопите кусочек масла, после выложите грушу, накройте крышкой и оставьте на пару минут томиться.

Шаг 4. Вторая сковорода должна быть сухой. Высыпайте небольшую горсть орехов и щепотку сахара и карамелизируйте.

Справка! Постоянно помешивайте и следите за тем, чтобы ничего не подгорело, иначе можно испортить салат.

Шаг 5. На этом этапе потребуется мандарин. Вместо этого фрукта моно взять любой цитрусовый. Необходимо грушу хорошо полить соком и довести до готовности.

Шаг 6. Теперь на глубокую тарелку выложите рукколу. Сверху положите грушу, потом сыр и орешки.

Перед подачей посолите по вкусу, добавьте черный молотый перец, заправьте оливковым маслом и небольшим количеством бальзамического уксуса. Подавайте порционно.

Видео-рецепт теплого салата с грушей:

Каждый представленный выше салат можно приготовить на любой праздник вместо классического оливье и мимозы. Кроме того, все рецепты простые, а продукты доступные, поэтому готовить угощения можно хоть каждый день. Выбирайте любой вариант и экспериментируйте с ингредиентами и заправкой.

Радужный салат | как приготовить полезный ежедневный салат из суперпродуктов

• Facebook
• Твиттер

Я никак не мог придумать, как назвать этот салат. Салат из суперфудов? Салат на каждый день? Я остановился на Everyday Rainbow Salad, потому что а. вы должны стремиться есть большой салат каждый день и b. этот салат яркий и красочный, как радуга. Этот рецепт салата — скорее руководство по созданию собственного радужного салата. Здесь нет никаких правил, а скорее руководство по фруктам и овощам, которые вы можете выбрать из каждого цвета, чтобы создать свой собственный красивый салат из суперпродуктов.

Почему радужный салат?

Выбирая продукты всех цветов радуги, вы максимизируете количество различных микроэлементов, которые потребляете. Это очень важно. Иногда мы можем застрять в том, чтобы есть одни и те же овощи снова и снова, но важно разнообразить то, что мы едим, чтобы убедиться, что мы получаем все необходимые питательные вещества. Ярко окрашенные фрукты и овощи богаты антиоксидантами, которые защищают нас от повреждения свободными радикалами и, среди прочего, помогают предотвратить болезни.

Разнообразие нашего рациона также важно для микробиома кишечника. Чем крепче и разнообразнее бактерии в нашем кишечнике, тем лучше будет наше пищеварение, что, в свою очередь, означает, чем больше наш организм может сделать с пищей, которую мы едим, и тем лучше будет наше общее состояние здоровья.

Как приготовить салат «Радуга»

Ниже я представил примерное руководство по приготовлению салата «Радуга», однако на самом деле никаких правил нет. Выберите и выберите из списка, включив как можно больше цветов. Попробуйте смешать его с сырыми и вареными овощами или выберите все сырые, и постарайтесь не брать все более крахмалистые овощи, такие как кабачки и сладкий картофель.

Вот несколько комбинаций для начала:

• сырой и вареный салат: шпинат, красный перец, красная капуста, жареный батат, нарезанная брюссельская капуста и семена подсолнечника
• сырой салат: капуста, нарезанная кубиками помидоры, нарезанный кубиками красный лук, тертая морковь, нарезанный огурец, авокадо, тыквенные семечки
• салат с зернами: шпинат, капуста, тертая свекла, тертая морковь, брокколи на пару, лебеда, грецкие орехи
• салат с бобовыми: шпинат, нарезанный кубиками красный, зеленый и желтый перец, черная фасоль, жареный сладкий картофель

Я не включил в этот список какие-либо белые или нейтральные овощи, но вы также можете помнить о цветной капусте, дайконе, хикаме и картофеле.

1. Выберите основу из темной листовой зелени

В качестве основы для салата вы хотите выбрать темную листовую зелень, такую ​​как шпинат, капуста, мангольд, листовая капуста или сочетание любой из этих или других зелени. . Вы также можете выбрать смешанную зелень для салата, но мне нравится более сытная зелень, такая как капуста, поскольку она лучше сохраняется после заправки.

• капуста (красный, зеленый или черный)
• Шпинат
• Швейцарский манголь прочь без остатка, любая зелень отлично работает, хотя, если вы планируете съесть ее на следующий день, я бы выбрал что-то вроде мелко нарезанной капусты или мангольда.

  В качестве основы я использовала смесь шпината и капусты.

  Питательная ценность темной листовой зелени

  Листовая зелень богата питательными веществами и является одним из самых здоровых продуктов, которые вы можете есть. Они являются жизненно важным источником антиоксидантов, клетчатки и фитонутриентов, помогают предотвратить болезни и способствуют здоровому пищеварению, здоровью мозга и сердца. Листовые зеленые овощи богаты витаминами А, С, К и фолиевой кислотой, а также минералами кальцием, железом, калием и магнием. Они также содержат очень мало калорий, поэтому вы можете пойти дальше и приготовить низкокалорийные, но сытные и богатые питательными веществами блюда.

  2. Выберите 1-2 красных и фиолетовых овоща

  • помидоры, нарезанные кубиками (вяленые тоже подойдут!)
  • красный перец, нарезанный кубиками (или жареный красный перец)
  • мелко нарезанный редис
  • сырая тертая, приготовленная на пару или жареная свекла (красная, полосатая или золотистая)
  • мелко нарезанный raddichio
  • мелко нарезанная краснокочанная капуста
  • жареный убэ (фиолетовый ямс)
  • нарезанный кубиками, мелко нарезанный, маринованный или жареный красный лук
  • фиолетовая морковь

  Я использовал сырую тертую свеклу и мелко нарезанную краснокочанную капусту.

  Питательные свойства красных и фиолетовых овощей

  Фитонутриенты, придающие красным и фиолетовым овощам их цвет, приносят огромную пользу для здоровья. Более глубокие и насыщенные цвета означают, что овощи богаты фитонутриентами, такими как антиоксиданты, витамины и минералы, и было показано, что эти питательные вещества помогают предотвратить рак, бороться с хроническими заболеваниями и укреплять иммунную систему.

  Красные овощи получают свой цвет от ликопина и антоцианина. Ликопин является важным антиоксидантом, который, как было показано, уменьшает сердечные заболевания, способствует здоровью глаз и помогает бороться с инфекциями. Антоцианы, которые также содержатся в фиолетовых овощах, таких как пурпурная капуста, помогают защитить печень, снижают кровяное давление и обладают противовоспалительными свойствами.

  3. Выберите 1–2 оранжевых и желтых овоща

  • тертая морковь
  • нарезанный кубиками оранжевый сладкий перец
  • жареный, запеченный или приготовленный на пару нарезанный кубиками мускатный орех
  • жареный, запеченный или приготовленный на пару кабоча запеченный или приготовленный на пару кабачок
  • 4 9003 сладкий картофель
  • жареный, запеченный или приготовленный на пару нарезанный кубиками желудь желудь
  • нарезанный кубиками желтый сладкий перец
  • желтый кабачок
  • тертая золотистая свекла

  Я использовал сырую тертую морковь и жареный желудевый кабачок.

  Питательные свойства оранжевых и желтых овощей

  Все эти овощи обладают уникальными питательными свойствами, но в целом эти ярко окрашенные овощи содержат зеаксантин, флавоноиды, ликопин, калий, витамин С и бета-каротин. Питательные вещества помогают нашему организму по-разному: от снижения риска дегенерации желтого пятна до защиты костей.

  4. Выберите 1-2 зеленых овоща

  • сырая, приготовленная на пару или жареная брокколи
  • нарезанный кубиками зеленый перец
  • нарезанный кубиками огурец
  • нарезанный кубиками цуккини
  • зеленый горошек
  • любой росток (брокколи, люцерна и т.д.)
  • мелко нарезанная или натертая зеленая капуста

  11

  Питательные свойства зеленых овощей

  Подобно листовой зелени, зеленые овощи обычно богаты витамином С и содержат витамины А, К, кальций, калий и железо и, конечно же, являются отличным источником клетчатки. Капуста, ростки и брокколи особенно богаты питательными веществами, поэтому старайтесь включать их как можно чаще, особенно брокколи. Многие питательные вещества, содержащиеся в зеленых овощах, важны для здоровой иммунной системы, здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний.

  Помимо всех этих общих преимуществ, каждый фрукт и овощ имеют свой особый профиль питательных веществ, поэтому ежедневное употребление в пищу большого количества растений так важно для общего состояния здоровья. Список овощей, который я предоставил, не является исчерпывающим, но включает в себя наиболее распространенные и легкодоступные. Есть так много всего, что вы можете добавить в салаты, например, фенхель, цикорий, свежая зелень, кольраби, репа, артишок и кресс-салат, и это лишь некоторые из них!

  5. Добавьте полезные жиры

  Добавить смесь из 2-3 столовых ложек орехов, семян и/или авокадо:

  • семена подсолнечника, тыквы или кунжута
  • орехи: грецкие, миндаль, пекан, кешью
  • семена конопли или молотые семена льна
  • кубики авокадо

  Я использовала 1 столовую ложку семян подсолнечника, 1 столовую ложку тыквенных семечек и авокадо.

  Питательные свойства полезных жиров

  Полезные жиры — это то место, где вы найдете незаменимые жирные кислоты омега-3, 6 и 9, цинк, железо, белок, магний, витамин Е и другие необходимые питательные вещества. Очень важно получать именно эти омега-3, поскольку большинство людей получают слишком много омега-6 жирных кислот и им не хватает омега-3. Я много говорил об этом в своем посте о противовоспалительной диете.

  Здоровые жиры помогают поддерживать обмен веществ, защищают мозг, помогают сохранять чувство сытости, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, помогают снизить уровень холестерина и многое другое.

  6. Дополнительно: добавьте цельное зерно и/или бобовые.

  Добавьте до 1/2 чашки цельных зерен и/или бобовых, чтобы сделать блюдо более сытным и сытным, с высоким содержанием белка:

  • киноа
  • фарро
  • коричневый рис
  • просо
  • черная фасоль
  • нут
  • чечевица
  • белая фасоль

  Польза цельного зерна вареные цельные зерна.

  Это обеспечит энергетические сложные углеводы, необходимые для энергии, и немного дополнительного белка. Цельные зерна обычно богаты клетчаткой, витаминами группы В, такими как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота, а также минералами железом, магнием и селеном.

  Питательные свойства бобовых и фасоли

  Фасоль и бобовые являются отличным источником сложных углеводов и белков с низким содержанием жира. Они, как правило, богаты железом, кальцием, фолиевой кислотой и магнием и содержат много пищевых волокон, которые важны для пищеварения, контроля веса, стабильного уровня сахара в крови и профилактики заболеваний.

  7. Выберите морской овощ.

  Морской овощ? О чем это все? Морские овощи — одно из моих любимых дополнений к салатам, супам и даже коктейлям. У них не так много вкуса, но они содержат йод, который может быть труднее получить на веганской диете. Йод важен для того, чтобы помочь организму вырабатывать гормоны щитовидной железы, которые влияют на все, от обмена веществ до пищеварения, настроения и иммунитета.

  Единственный способ получить йод – это потреблять пищу, и, к сожалению, дефицит йода сегодня довольно распространен. Добавление морских овощей в свой рацион — отличный способ получить этот йод, на самом деле они являются одним из самых питательных продуктов, которые мы можем есть, и содержат больше витаминов и микроэлементов на унцию, чем любая другая еда. В дополнение к йоду и индивидуальным преимуществам, которые они предлагают, морские овощи также обладают антибиотическими и антибактериальными свойствами, поддерживают здоровое пищеварение и снижают уровень холестерина.

  Вы можете использовать водоросли, нори или дулсе для салатов, а другие морские овощи, включая вакаме, спирулину, хлореллу и арамэ, отлично подходят для супов и коктейлей. Я люблю дульсе для салатов, так как его не нужно готовить, поэтому вы можете просто посыпать им салат. Дульсе — хороший источник витаминов Е, С и В.

  Я держу на прилавке контейнер с сушеными хлопьями водорослей и использую их так же, как соль, и почти все, что я ем. Это также отличный способ уменьшить потребление натрия.

  8. Приготовьте здоровую заправку для салата.

  Одевание — самая веселая часть, не так ли? Есть так много вариантов! Мои любимые ингредиенты для создания собственных заправок для салатов:

  1. Свежие травы. Кинза, петрушка, базилик, мята.
  2. Тахини.
  3. Ореховые масла. Арахис, кешью, миндаль.
  4. Уксусы. Рис, яблочный сидр, бальзамик.
  5. Свежий чеснок, лук и имбирь.
  6. Цитрусовые. Лимон, лайм, апельсин.
  7. Морская соль и черный перец.
  8. Мисо.
  9. Подсластитель. Финики, кленовый сироп, стевия.
  10. Дижонская горчица.
  11. Специи и сушеные травы. Тмин, перец чили, куркума, луковый порошок.
  12. Соевый соус, тамари или кокосовый амино.
  13. Пищевые дрожжи.
  14. Масла, иногда. Лен, олива, авокадо, кунжут.
  15. Мягкий тофу или авокадо.

  Если у вас есть запас всех этих ингредиентов, вы можете делать бесконечные вариации полезных заправок для салатов.

  Это почти все, что вам когда-либо понадобится для создания заправок для салатов: от лимонного мисо до сливочного базилика, тахини клена, лимонного тахини, апельсинового имбиря, кинзы и лайма, бальзамического уксуса и почти любой другой комбинации, которую вы только можете придумать. .

  Как насчет фруктов?

  Я не часто добавляю фрукты в свои повседневные салаты, но они придают приятную сладость и обладают массой питательных свойств. Если вы хотите добавить красочных фруктов, я бы порекомендовал:

  • свежие ягоды, такие как черника, клубника или ежевика
  • нарезанное яблоко или груша
  • нарезанный апельсин или грейпфрут
  • гранат
  • нарезанная папайя или манго
  • нарезанный персик 9000 или нектарин
  • нарезанный киви
  • нарезанный арбуз

  Мне нравится добавлять свежие ягоды и нарезанные косточковые фрукты, такие как нектарины, когда они в сезон, в противном случае я бы сказал, что мне больше всего нравятся гранат, яблоко и груша. Я не добавляла в этот салат никаких фруктов, но немного нарезанного яблока или черники было бы здорово.

  Салат «Радуга на каждый день»

  Не перегружайтесь выбором, представленным выше. Это руководство по радужному салату — просто напоминание о том, что вы можете создавать свои повседневные салаты из множества разных цветов, проявлять творческий подход и получать от них удовольствие.

  Ниже я привожу рецепт, но это всего лишь один из способов приготовить ваш салат. При приготовлении повседневных салатов попробуйте использовать этот приблизительный ориентир в зависимости от ваших потребностей в питании на данный момент:

  Небольшой салат. Все сырые овощи + 1 порция полезных жиров + морские овощи + заправка.

  Салат большой. Используйте сырые овощи + 1 крахмалистый вареный овощ + 1-2 порции полезных жиров + морские овощи + заправку.

  Салат с закусками.  Много сырых овощей + 1–2 крахмалистых вареных овоща + 2 порции полезных жиров + 1 порция зерновых и/или бобовых + морские овощи.

  Как приготовить салаты «Радуга»

  Чтобы приготовить эти салаты за считанные минуты, я предпочитаю готовить большинство ингредиентов заранее. Таким образом, я могу смешивать и сочетать ингредиенты всю неделю для быстрого и легкого приема пищи.

  Для приготовления пищи я бы рекомендовал натереть свеклу и морковь, нарезать любые сырые овощи, такие как капуста, брокколи и сладкий перец, приготовить цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или киноа, запечь тыкву и/или сладкий картофель, съесть шпинат и салатная зелень готова к работе и делаем несколько заправок.

  Более полезные салатные рецепты

  Для более вкусных, ежедневных салатов, попробуйте это тоже:

  • Жареный сквош фарро салат
  • Салат из шпината черника
  • САЛАД БЛЕТА
  1115569
  • EDAMAME BROCCOLI WILD RISE SALAD
  95569556955695569556955695569565655555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555нский
• .

  color h3-transform.text-transform»> Салат «Радуга на каждый день»

  ★★★★★ 5 из 3 отзывов

  • Автор: Дэрин Мейси
  • Время подготовки: 10 минут
  • Общее время: 10 минут
  • Выход: 1 1x
  • Категория: Салат
  • Кухня: Американская
  • Диета: веганская

  ---

  Описание

  Приготовьте красивый ежедневный салат, который не только богат питательными веществами, но и имеет потрясающий вкус!

  ---

  На салат

  • 1 большая горсть свежего шпината
  • 1 большая горсть очищенной от стеблей и мелко нарезанной капусты
  • сырая тертая свекла (примерно 1 маленькая свекла)
  • 1/2 стакана мелко нарезанной краснокочанной капусты
  • 1/2 стакана сырой тертой моркови (около 1 небольшой моркови)
  • 1/2 чашки очищенной, нарезанной и обжаренной желудевой тыквы
  • 1/2 чашки мелко нарезанной брокколи, приготовленной на пару
  • 1 столовая ложка сырых семечек подсолнуха
  • 1 столовая ложка тыквенных семечек
  • 1/4 авокадо, нарезанного кубиками
  • сушеные хлопья ламинарии

  Соус мисо с тахини (4 порции)

  • 5 столовых ложек (75 г) тахини
  • 1 столовая ложка (16 г) белой пасты мисо
  • 1 столовая ложка соевого соуса, кокосового амино или тамари без глютена
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки кленового сиропа
  • 3 зубчика чеснока
  • щепотка соли
  • 4–6 ст. л. воды

  ---

  1. Чтобы приготовить заправку для салата, смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. При желании добавьте больше воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Приправьте солью и перцем, если хотите.
  2. Чтобы собрать салат, сложите все в миску и полейте заправкой.

  ---

  Примечания

  Ингредиенты салата указаны для одного салата. Заправки хватит на 4 салата.

  ---

  Питание

  • Размер порции: 1
  • color»> Калории: 424
  • Жир: 25 г
  • Углеводы: 44 г
  • Клетчатка: 14 г
  • Белок: 13,5 г

  Ключевые слова: радужный салат, салат из суперпродуктов

  • Facebook
  • Твиттер

  Лучший в мире салат

  Сообщения могут содержать партнерские ссылки, которые помогают мне продолжать предоставлять вам бесплатные рецепты. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации.

  Рецепт печати

  Найдите карточку с рецептом в конце поста. Обязательно прочитайте содержание, так как оно содержит советы от шеф-повара, варианты замены, ответы на часто задаваемые вопросы, которые помогут вам добиться успеха с первого раза!

  « Лучший салат в мире » — довольно смелое заявление. Я лучше смогу поддержать это, а? Ну, я не боюсь, я понял (плюс, если нет, у меня есть мистер Фантабулус, который будет здесь «мускулом»). LOL Серьезно, этот салат без сомнений является моим ЛЮБИМЫМ салатом за всю историю салатов. В нем есть ваше мясо, ваш сыр, ваши овощи, ваш бекон (как если бы у меня был салат под названием «лучший салат в мире» и в нем не было бы бекона… ну, пожалуйста!) и самая потрясающая заправка! Нет, серьезно… НИКОГДА.

  Хочешь? Я поделюсь!

  Кажется, летом я ем больше салатов, чем обычно. Теперь заметьте, я ем какой-то салат каждый день. Дело в том, что мои салаты не типичные для вас. Я текстурный человек и люблю, чтобы мои укусы были хорошо округлены. Если у меня есть что-то соленое (скажем, бекон, тогда я хочу что-нибудь сладкое, чтобы сбалансировать его — например, сушеную клюкву). Видите ли, у большинства есть это заблуждение, что если они не будут есть ничего, кроме салатов, то они похудеют, что им не нужно заниматься спортом.

  Теперь уверен, что это может сработать на начальном этапе, когда вы переводите свое тело в фазу шока. Прошли времена пиццы, фрито и хот-догов, и теперь это просто салат и салат. Однако вот в чем проблема — салаты полезны и полезны, ЕСЛИ СДЕЛАНЫ ПРАВИЛЬНО! Если нет, то это либо потраченные впустую калории, упакованные только в жир.

  Подумайте об этом… вы заходите в салат-бар и кладете, может быть, 1 чашку салата, а затем загружаете сыр, бекон, ломтики ветчины, яйца, хрустящие чипсы из тортильи или гренки и ТОННУ заправки (ранчо обычно для большинства) . это был мой способ есть салат, но я никогда не худела, а наоборот набирала и не могла понять почему.

  Больше всего в салате вредят жирные заправки. Ранчо потрясающее (да, я знаю, что в нем есть майонез, но мое домашнее ранчо скудно с ним, поэтому я «пропускаю» этот факт), но традиционное ранчо таааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааанут сама ранчо?? Даже «обезжиренное» ранчо тоже не очень хорошо для вас. Теперь я не говорю, что не ем это, потому что я сам ем это время от времени, НО в умеренных количествах, плюс моя попа в спортзале два раза в день — каждый день.

  Думайте о строительстве салата, как о строительстве дома. Вы хотите смесь зелени — шпинат, капуста, руккола и так далее. Вам нужна ваша «энергетическая» зелень. Вам нужно, чтобы это было вашей основой. Затем вы начинаете его создавать — добавляя структуру, характер и уникальность. В этом салате есть все: структура, характер и ваш индивидуальный подход.

  Итак, заложив фундамент, вы начинаете строить вверх. Затем пошли строительные блоки; блоки огурцов. Они добавляют твердости и хруста, придавая ему легкий летний аромат.

  Затем я добавил несколько стенок из нарезанного яйца. Серьезно, я ЛЮБЛЮ яйца в салате. Яйца полезны для вас. Белок в яйцах имеет самую высокую биологическую ценность — меру того, насколько хорошо он поддерживает потребности вашего организма в белке — любой пищи, включая нашу любимую говядину. Полностью натуральный высококачественный белок помогает нарастить мышечную массу и позволяет вам дольше чувствовать себя сытым и оставаться энергичным, что может помочь вам поддерживать здоровый вес.

  На самом деле, употребление яиц на завтрак снижает чувство голода и снижает потребление калорий в обед и в течение дня. Кроме того, белок в яйцах обеспечивает стабильную и устойчивую энергию, потому что он не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови или уровня инсулина, что может привести к эффекту отскока или «энергетическому падению» при падении уровня сахара в крови. Помимо того, что яйца являются богатым питательными веществами источником высококачественного белка, они содержат различное количество нескольких витаминов группы В, необходимых для производства энергии в организме, таких как тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, B12 и B6. И не только белок в яйцах помогает детям и активным взрослым наращивать мышечную силу, высококачественный белок может помочь пожилым людям предотвратить возрастную потерю мышечной массы.

  Потребление белка с пищей напрямую влияет на мышечную массу, силу и функцию у людей всех возрастов. Шесть граммов высококачественного белка в яйцах могут помочь активным людям нарастить и сохранить мышечную массу, а взрослым предотвратить потерю мышечной массы. Употребление белковых продуктов, таких как яйца, после тренировки может максимизировать восстановление мышц.

  Ладно, хватит учить тебя *подмигивать*. На внешней стороне яиц я использовал свежую кукурузу в початках. Все, что я сделал, это отрезал его и немного обжарил на сковороде. Он был хрустящим и сладким и ИДЕАЛЬНО подходил к этому блюду. Кукуруза в початках незаменима летом.

   

  Несколько лет назад мне пришлось поставить брекеты для взрослых. Мои зубы были в порядке, но у меня очень плохой височно-нижнечелюстной сустав. Если вы не уверены, что это такое — с точки зрения непрофессионала, это то место, где ваша челюсть блокируется, и вы не можете ни закрыть, ни открыть рот. Это действительно очень больно. На самом деле мне нужно сделать операцию, чтобы исправить это, но я очень боюсь этой операции.

   

  Поэтому, когда мой дантист порекомендовал мне обратиться к новому ортодонту, он подумал, что брекеты могут немного помочь. После обсуждения с ним (ну ладно, я отказываюсь от операции) он сказал попробовать брекеты. Всего 18 месяцев я их носил. И да, они сосали. Внутренняя часть моих губ была бы порезана, эти провода протыкали дыры в задней части моих щек.

   

  Думаю, я съел больше воска и этих резинок ( примечание: «gumbands» по-питтсбургски означает резинки) , чем следовало бы любому человеку. Но это было не самое худшее во всем этом. Хуже всего было то, что я не мог есть кукурузу в початках после того, как жарил ее или запекал! Это будет ИЗУМИТЕЛЬНО пахнуть, пропитанное маслом и солью, когда вы подносите эти горячие уши ко рту и просто хрустите ими, получая масло на щеках, вниз по подбородку и наслаждаясь каждым кусочком.

  Конечно, Мистер Фантабулус предложил накормить меня, как Мама Воробья (от чего я вежливо отказался плюс EW!). Я отрезал его от початка, а затем съел, но это было не то же самое. Я хотел масла на лице и подбородке, черт возьми! LOL. Итак, через 18 месяцев брекеты сняли, и это действительно немного помогло ВНЧС, но мне все еще нужна операция. По сути, то, что они хотят сделать, это сбрить челюстную кость и немного оттянуть ее назад, а затем закрыть ее проволокой на 4 месяца. Да .. прекрасно да? ТЕПЕРЬ вы понимаете, почему я говорю «нет».

  Итак, да, с тех пор, как мне сняли брекеты, я сам съел много акров кукурузы в початках, однако, поскольку вы не можете поместить сюда весь початок, я решил отрезать его и обжарить. Чтобы повысить уровень белка, я выбрала простые кусочки жареной курицы и хрустящий бекон (потому что я могу и потому что #baconislove!). Затем, чтобы сбалансировать это, я добавил кусочки авокадо, потому что это действительно один из лучших продуктов КОГДА-ЛИБО. Они идеально сочетаются с каждым ингредиентом в салате как в целом, так и в соотношении один к одному. Авокадо и яйца просто потрясающие! Авокадо и кукуруза… ВКУСНО (просто добавьте щепотку морской соли и перца. .. умереть за)! Авокадо и курица — кому нужна приправа? Не я! Авокадо и огурцы (отличный 2fer салат!). Наконец, бекон и авокадо — идеальное сочетание. Единственным лучшим браком будет брак мистера Фантабулуса и меня.  *подмигивает*

  Теперь поговорим о сыре. У меня есть штучка для сыра. Например, я искренне думаю, что это разобьет мне сердце, если я каким-то образом стану непереносимым лактозой, как двое моих братьев и сестер (они не могут есть сыр и большинство молочных продуктов). Мой муж говорит, что мое тело состоит исключительно из бекона и сыра. Я не вижу в этом проблемы, а вы? Однако я ОЧЕНЬ суетлив о моем сыре. Вы все знаете, что я ненавижу, не ненавижу, не презираю, нет, хм… хотелось бы, чтобы он умер в огненном адском пламени… да, мне это нравится! Как я уже говорил, вы все знаете, что я хочу, чтобы блю-сыр, козлятина и все эти другие вонючие, но противные сыры сдохли в огненном зале. Да, я очень увлечен ими. И вы, наверное, знаете, что у меня в холодильнике целый ящик для сыра. Как будто это одна из больших корзин в вашем холодильнике, ребята, и это не что иное, как сыр.

  Итак, я порылся в своем ящике и нашел идеальный сыр для этого. Раскрошенная Фета! Хорошо, да, если вам нравится сыр с плесенью, я думаю, что это будет восхитительно, но я позволю вам быть кулинарным критиком по этому поводу. Если это качается, дайте мне знать!

  Самым сложным при создании этого салата было то, что мне нужна была заправка, которая не только дополняла бы его, но и выделяла бы его. Он должен был быть легким и летним, но при этом насыщенным ароматом. Я знал, что лайм должен быть задействован, так как это просто основной продукт летнего блюда. А в дополнение к лаймам нужна кинза. Когда я взбивал это только с лаймом, кинзой и маслом, это было слишком кисло. Как будто я думал, что мои губы так и останутся сморщенными! Я думаю, что один глаз смотрел вправо, левый прищурился, я думаю, что у меня свело шею, и у меня были постоянные рыбьи сморщенные губы. Поверь мне. .. это НЕ красивое лицо. У меня точно было хэллоуинское лицо!

  Чтобы разгладить губы, я добавила немного сладости и приправ. Серьезно, это была САМАЯ ЛУЧШАЯ ЛЕТНЯЯ одежда! ЭТО то, что сделало салат из потрясающего фриггена лучшим салатом в мире КОГДА-ЛИБО!

  Теперь я должен признаться здесь. Это не первый салат, который я делаю. Я одела первую и пошла фотографировать, но часть повязки попала мне на палец. Так как это только для меня, я облизнул пальцы и буквально остановился. Я как бы взял кусок курицы и феты с заправкой и сунул в рот. Что произошло дальше, я не могу сказать, так как думаю, что потерял сознание от салатного безумия. Все, что я знаю, это то, что вы могли слышать хрюканье и удары столового серебра по миске. Вдалеке послышался волчий вой и женский крик.

  К тому времени, когда я тоже пришел, мое лицо и подбородок были перевязаны, вилка дымилась, а миска была вылизана дочиста. Мой живот был полон, и я сидел с улыбкой на лице от уха до уха. Я, возможно, натягивал Гомера Симпсона с рубашкой на живот, откидываясь назад и потирая его. ХА-ХА  Да, это довольно сексуально, если я так скажу. LOL

  Нет, на самом деле я этого не делал… по крайней мере, я не думаю, что <вставьте озадаченное лицо>  LOL

  Итак, несмотря на то, что в этом салате много всякой всячины, все в нем полезно для здоровья (ладно, бекон может и не быть, но вы можете опустить его или пойти с беконом из индейки). Но сделай мне 2 одолжения, пожалуйста:

  1. Сделай это
  2. Сделай настоящий бекон и дай мне, если не собираешься его есть!
  3. Ладно, я солгал, *может* быть 3 услуги, но на самом деле это решение с услугой #2. Если ты приготовишь настоящий бекон и съешь его, то моя третья услуга — сделать для меня больше! ♥

  Печать

  • Автор: Кухонный шептун
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5
  • Общее время: 15
  • Категория: салат, обед, приготовление пищи
  • Метод: плита
  • Кухня: салат, обед, приготовление пищи

  «Лучший в мире салат» — смелое заявление, но на 100% верное! Попробуйте сами и поймете, почему!

  Ингредиенты

  Салат

  • 2 жареные куриные грудки, нарезанные на куски
  • 8 чашек зелени Spring Mix
  • 1 1/2 чашки нарезанного кубиками огурца
  • 4 яйца, сваренные вкрутую, нарезанные ломтиками
  • 4 толсто нарезанных ломтика бекона, приготовленных хрустящими и нарезанными, 1 столовая ложка жира от бекона зарезервирована
  • 1 целый авокадо без косточек и нарезанный кубиками
  • 2 чашки свежей кукурузы в початках
  • 1 чашка раскрошенной феты

  Винегрет с кинзой и лаймом

  • 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 4 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 чайные ложки белого винного уксуса
  • 1/4 стакана меда
  • 1/2 стакана масла авокадо (или оливкового масла холодного отжима)

  Инструкции

  Приготовление винегрета

  1. В миску добавьте сок лайма, кинзу, соль, перец, уксус и мед и перемешайте венчиком.
  2. Во время взбивания медленно добавьте масло, чтобы перемешать; отложить.

  Приготовление салата

  1. В сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне добавьте жир от бекона и нагревайте, пока он не растает. Добавьте кукурузные зерна и обжаривайте в течение 3 минут, помешивая, чтобы они не обуглились. Снимите с огня.
  2. В 4 большие салатницы добавьте по 2 чашки весенней смеси.
  3. Затем посередине каждой миски добавьте 1/4 огурца в каждую миску.
  4. С каждой стороны огурца добавьте ломтики яиц, равномерно разделив их между мисочками.
  5. Снаружи добавить кукурузу. Поверните каждую миску на 90 градусов и добавьте курицу в центр, затем бекон с каждой стороны, а затем кубики авокадо с каждой стороны бекона. В конце посыпать раскрошенной фетой. Еще раз взбейте винегрет и полейте.

  Ключевые слова: салат, винегрет с кинзой и лаймом, кобб салат, лучший салат на свете, приготовление еды салат

  Карта рецептов на базе

   

  Делиться заботой!

  27178 акции

  • Поделиться
  • Твит

  Добро пожаловать в лето! Наконец-то погода теплая, пчелы жужжат, а продукты свежие.

  Огромное разнообразие свежих продуктов, без сомнения, моя любимая часть сезона. Ничто не сравнится с выходом в сад, сбором всего созревшего и использованием его на ужин в тот же вечер.

  По моему скромному мнению, салаты — лучший способ употребления продуктов. Я самопровозглашенный любитель салатов, и хотя я ем их круглый год, лето — мое любимое время года, чтобы их есть.

  Иногда бывает сложно найти необычные или нескучные рецепты салатов. Вот почему я хотел составить этот список.

  Наши свежие летние продукты заслуживают внимания в чем-то более эффектном, чем обычный салат от старого шеф-повара с ранчо.

  К тому же, никто не любит готовить на плите в удушающую жару, поэтому салат отлично помогает охладиться внутри.

  Освежитесь с этими 19 рецептами свежих летних салатов , которые вы можете попробовать!

  Ознакомьтесь с другими нашими летними рецептами:
  20 вегетарианских рецептов на гриле для следующего барбекю
  17 рецептов салатов с макаронами, идеально подходящих для лета
  20 простых летних рецептов цукини
  23 вкусных десерта без выпечки
  21 летний замороженный коктейль

  5 900 le 900le Салат с черникой и лебедой

  Салат из капусты с черникой и киноа из суперпродуктов — освежающее летнее блюдо и прекрасный гарнир, который можно взять с собой на обед или подавать на званом обеде.

  Я очень люблю свеклу и думаю, что ее очень недооценивают в салатах. Они добавляют приятную сладость, некоторую хрусткость и, конечно же, этот красивый яркий цвет!

  Помимо свеклы, этот невероятно полезный салат содержит капусту, чернику, огурцы и авокадо. Это один из самых свежих рецептов летнего салата.

  Вот рецепт салата из капусты.

  Источник: Sunnkissed Kitchen

  2. Греческий салат с орзо

  Греческий салат с орзо полезен, вкусен и содержит свежие овощи! Этот салат из макарон — идеальный гарнир для летних вечеринок, пикников и обедов.

  Моя любимая часть этого салата — нут. Они добавляют в рецепт немного полезного белка без использования мяса. Это идеальный обед или ужин для вегетарианцев.

  Для невегетарианцев он также будет вкусным с добавлением курицы, креветок или лосося.

  Приготовьте этот летний салат в конце лета из свежих продуктов со своего огорода! Свежие огурцы, помидоры и лук сделают его очень вкусным.

  Вот рецепт этого греческого салата Орзо.

  Источник: Baker By Nature

  3. Лучший летний салат из помидоров

  Этот салат из свежих помидоров очень легко приготовить, ведь для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов. Здоровее тоже быть не может!

  Если вы помешаны на помидорах (как и я), это идеальное блюдо, чтобы продемонстрировать невероятно вкусный аромат свежесобранных помидоров.

  На картинке показаны обычные красные помидоры, но я думаю, что смешанные розовые или желтые реликвии добавят восхитительного разнообразия вкусов.

  Очевидным применением этого салата будет хороший гарнир на пикнике или застолье. Сделайте его самостоятельным блюдом, подав на поджаренном хлебе поверх свежего сыра моцарелла. Вкуснятина.

  Вот рецепт Летнего салата из помидоров.

  Источник: кухня

  4. Салат из капусты с манго и огурцом

  Этот рецепт довольно нетрадиционный салат из капусты. Но попробуйте один раз, и вы, возможно, никогда не вернетесь к нормальному виду.

  Манго придает сладкий оттенок, который уравновешивает остроту халапеньо. Соус также намного легче, чем майонезная версия.

  Летняя капуста с манго и огурцом — это прохладный и хрустящий гарнир, идеально подходящий для жаркой погоды! На приготовление уходит 15 минут — идеальное дополнение к летнему шашлыку.

  Вот рецепт летнего салата с манго и огурцом.

  Источник: Reluctant Entertainer

  5. Summer BLT Рубленый салат

  Рубленые салаты — мой абсолютный фаворит. Вы просто не ошибетесь с беконом в салате! Я думаю, что этот рецепт был бы вкусным и более сытным, если бы сверху было сваренное вкрутую яйцо.

  Этот рецепт требует вареной кукурузы, но я предлагаю срезать свежую кукурузу с початка и использовать ее в сыром виде. Он добавляет восхитительную сладость и хруст, которые не остаются прежними после приготовления.

  При добавлении к бекону сыр фета помогает сохранить восхитительную степень солености в этом салате.

  Вот рецепт этого летнего салата BLT.

  Источник: The Everyday Mom Life

  6. Летний салат с персиками

  Такого сочетания ингредиентов я бы никогда не придумала сама.

  Сочетание персиков, мяты, черники, авокадо, красного лука, орехов пекан и моцареллы может показаться немного странным, но не отказывайтесь от этого, пока не попробуете!

  Освежающий сладкий вкус персиков и черники сочетается с острым красным луком.

  Я представляю, как ем этот салат на обед на крыльце теплым солнечным летним днем.

  Вот рецепт Летнего персикового салата.

  Источник: The Stay At Home Chef

  7. Клюквенный салат с миндалем и брокколи

  Лучший рецепт салата из брокколи! Это сделано с хрустящим миндалем, беконом, семенами подсолнечника, терпкой клюквой и сливочной цитрусовой заправкой из мака.

  Его очень легко приготовить заранее (на самом деле, так он вкуснее), и он отлично подходит для обедов, барбекю и других весенне-летних посиделок!

  Я также люблю делать это в воскресенье вечером, чтобы пообедать в течение рабочей недели.

  Вот рецепт салата с клюквой и миндалем и брокколи.

  Источник: Коренастый повар

  8. Салат из летних овощей на гриле

  Этот салат с заправкой доступен всем, и он очень вкусный.

  Я хочу объявить миру, что все должны есть больше овощей на гриле. Дым и уголь, исходящие от гриля, превращают овощи в рай на земле.

  На самом деле нет другого способа сделать овощи такими вкусными, но если у вас нет гриля, жареные овощи все равно будут вкусными.

  Возьмите любые ваши любимые летние овощи, приготовьте их на гриле, полейте заправкой и сыром, и вы получите восхитительно свежую и полезную еду.

  Вот рецепт Летнего овощного салата на гриле.

  Источник: Семейный пир

  9. Салат с хрустящей корочкой из подсолнухов

  Вы знаете те наборы нарезанных салатов в пакетах, которые можно купить в магазине? Это домашний вариант, но более свежий и вкусный.

  В этом салате есть капуста, которая очень полезна, потому что очень питательна. Мне, как правило, трудно найти рецепты, в которых капуста используется таким образом, чтобы маскировать ее горечь. Этот делает большую работу.

  Этот рецепт летнего салата похож на салат из капусты на стероидах с клюквой, семечками подсолнуха и беконом — это невероятно вкусно!

  Вот рецепт этого салата с подсолнухами.

  Источник: Kudos Kitchen

  10. Куриный салат с медово-горчичным соусом, беконом и авокадо

  Освежающий, сладкий и пикантный одновременно! Удивительные сочетания в тарелке с оттенком чеснока, хрустящим беконом, сливочными ломтиками авокадо, сочными помидорами и ломтиками красного лука.

  Это ароматный салат, который сам по себе является едой. До того, как я стал вегетарианцем, это был один из моих любимых рецептов летнего салата.

  Вы только посмотрите на эту картинку. Как ты мог не захотеть сделать это?

  Вот рецепт салата с медово-горчичной курицей.

  Источник: Cafe Delights

  11. Легкий азиатский салат

  Этот азиатский салат легко приготовить из свежих и хрустящих овощей!

  В оригинальном рецепте была сырая лапша рамэн, которая, я думаю, была бы очень вкусной. Вы можете найти этот рецепт в комментариях по ссылке ниже.

  Обновленная версия подходит для Whole 30/Keto и станет идеальным обедом или полезным гарниром для летних барбекю, пикников и обедов.

  Если вы ищете красочный и вкусный салат, который можно готовить все лето, не ищите дальше!

  Вот рецепт этого легкого азиатского салата.

  Источник: Life Made Sweeter

  12. Салат из кукурузы, помидоров и авокадо

  Как я уже говорил, свежая сырая кукуруза в початках — один из моих любимых ингредиентов для салата! Он придает такой вкус и текстуру блюду.

  Этот рецепт летнего салата представляет собой сальсу с кусочками, превращенную в салат. Ням! Вы даже можете добавить измельченные / сломанные чипсы из тортильи сверху в качестве вкусного соленого гарнира.

  Он полон сладких летних продуктов, сбалансированных пикантной цитрусовой заправкой. Добавьте сверху немного жареной курицы или лосося, и у вас будет свежий салат на ужин, которым можно насладиться на крыльце.

  Вот рецепт этого салата с кукурузой, помидорами и авокадо.

  Источник: Feel Good Foodie

  13. Салат из итальянских субпродуктов

  Этот салат является «здоровой» версией итальянского субпродукта – без углеводов из хлеба. Хотя, не знаю, назвала бы пепперони, салями, сыр и масляную заправку именно здоровой 😉 Но, главное, чтобы было вкусно, какая разница?

  Моя любимая часть этого салата — банановые перцы. Они добавляют восхитительную остроту, и я, честно говоря, мог бы есть их практически с чем угодно.

  Принесите этот салат на обед или барбекю, и у вас точно не останется ничего, что можно было бы забрать домой.

  Вот рецепт этого итальянского салата.

  Источник: Crafty Morning

  14. Зелёный салат с креветками и артишоками с лимонной заправкой

  Если вы любите креветки, этот салат для вас. Честно говоря, картинка говорит сама за себя — здесь есть зелень, лук, пикантные креветки, кедровые орехи, артишоки и помидоры, заправленные вкусным лимонным соусом.

  Этот рецепт летнего салата представляет собой идеальное сочетание сытности и легкости – после его употребления вы будете сыты, но полны энергии и не будете вздуты. Вкусный!

  Вот рецепт зеленого салата с креветками и артишоками.

  Источник: Gimme Some Oven

  15. Салат из жареной спаржи с лимонным маслом и макаронами

  Салат из макарон — одно из моих любимых летних блюд. У всех нас был обычный итальянский салат с макаронами, поэтому я хотел продемонстрировать что-то немного другое.

  Этот рецепт летнего салата представляет собой простой салат из макарон с жареной спаржей в масле, смешанный с вялеными помидорами, свежим лимоном и пармезаном. Это восхитительный холодный салат из макарон, который понравится всем!

  Вот рецепт этого салата с жареной спаржей и макаронами.

  Источник: Кухня лорда Бурона

  16. Клюквенно-яблочный салат с киноа

  Я люблю, когда какой-нибудь фрукт является звездой салата!

  Этот рецепт восхитительно хрустящий благодаря яблокам, сельдерею и орехам пекан. Домашняя медово-горчичная заправка придает приятную остроту и держит вас в напряжении.

  Я имею в виду, вы только посмотрите на эту картинку — как вы могли не бежать к холодильнику прямо сейчас, чтобы посмотреть, есть ли у вас ингредиенты?

  Этот клюквенно-яблочный салат с киноа легко приготовить, и он идеально подходит для подачи в качестве гарнира или на обед. Мне нравится готовить еду по воскресеньям и есть на обед в течение всей рабочей недели.

  Вот рецепт клюквенно-яблочного салата с киноа.

  Источник: Recipe Runner

  17. Легкий куриный салат

  Куриный салат — типичный летний обед. Положите его на пару кусочков хлеба, и вы не ошибетесь.

  А еще лучше пойти купить свежий круассан в пекарне, м-м-м. В этой версии майонез заменяется греческим йогуртом, поэтому он не такой жирный, как традиционный куриный салат.

  Вот рецепт этого легкого куриного салата.

  Источник: Kristen’s Kitchen

  18. Салат из груш с горгонзолой и засахаренными грецкими орехами

  Груши — один из самых недооцененных фруктов. Я всегда забываю, как сильно я их люблю, пока не приходит лето, и их много в продуктовом отделе.

  Сочные и ароматные груши составляют отличное сочетание с перечной рукколой, сливочным авокадо, жирной горгонзолой, хрустящим красным луком, засахаренными грецкими орехами и простым дижонским соусом в этом рецепте.

  Вот рецепт грушевого салата.

  Источник: Gimme Some Oven

  19. Салат из жареной цветной капусты

  Этот пикантный и вкусный салат состоит из цветной капусты и нута, обжаренных на оливковом масле, с копчеными чипотле, паприкой и чесноком до легкого обугливания, хрустящей корочки и вкусного вкуса.

  Смешайте его с простой заправкой из медово-горчичной заправки, зеленью весеннего салата, огурцами, свежей зеленью, сыром фета и авокадо, чтобы получился обильный, полезный и сытный салат. Ням!

  Вот рецепт этого салата из жареной цветной капусты.

  Источник: Half Baked Harvest

  22 Идеи рецепта весеннего салата

  После зимы с несвежими продуктами мы действительно наслаждаемся всеми дарами весны в этом сезоне. Вот наши любимые рецепты весенних салатов за последние пару месяцев, каждый из которых наполнен вкусом и питательными веществами.

  Потеплело, распустились листья, и сад начинает давать урожай. Вы знаете что это значит; пришло время выкопать несколько рецептов свежих весенних салатов!

  Чтобы помочь вам удовлетворить вашу тягу к хрустящим, хрустящим, восхитительным ароматам сезона, мы собрали 22 потрясающих идеи рецепта весеннего салата. Каждое из этих великолепных блюд включает в себя различные весенние овощи, уникальную домашнюю заправку и некоторые другие замечательные сюрпризы.

  С этим фантастическим списком у вас будет достаточно идей для весеннего салата, чтобы прожить всю осень!

  Лучшие рецепты весеннего салата

  1.

  Свежий весенний салат

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 55 минут

  На приготовление этого прекрасного свежего весеннего салата уходит немного времени, но оно того стоит. Пикантная руккола и хрустящая бланшированная спаржа создают зеленую подушку для восхитительно сложных текстур сливочной веганской феты, пухлого нута и жевательного фарро.

  Заправьте все это свежей и острой заправкой из лимона и укропа, и у вас получится салат, который вы захотите есть изо дня в день.

  Получить рецепт

  2. Веганский весенний салат с макаронами и лимоном

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 45 минут

  Фото предоставлено The First Mess

  Я люблю сытный салат с макаронами, и нет ничего более сытного, чем этот весенний лимонный салат с макаронами от The First Mess. В дополнение к восхитительно крахмалистой лапше, это блюдо содержит богатые белком нут и зеленый горошек, которые помогут вам насытиться.

  Бланшированная спаржа, зеленый лук и хрустящая редиска завершают салат и вместе с лимонной заправкой приносят взрыв вкуса с каждым кусочком.

  Получить рецепт

  3. Весенний салат с лимоном, мятой и горошком

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 10 минут

  Фото предоставлено компанией «Сила и солнце»

  Ищете гарнир или легкий в приготовлении салат, чтобы отпраздновать весенний сезон? Этот рецепт с мятой, лимоном и свежими овощами поможет вам.

  Сахарный горошек, редис, огурцы и сердцевины артишоков собраны вместе на подушке из свежей весенней зелени, чтобы создать основу, которая выглядит так же красиво, как и на вкус. Этот салат со свежей мятой и освежающей лимонной заправкой приносит весну прямо на ваши вкусовые рецепторы.

  И самое приятное? Этот салат не требует готовки и готовится всего за 10 минут!

  Получить рецепт

  4. Салат из яровых зерен

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 30 минут

  Этот удивительный рецепт весеннего салата сочетает в себе обжаренные брюссельскую капусту, спаржу и зеленый горошек со свежим редисом и авокадо для хрустящего, но очень сытного салата. Все эти великолепные овощи смешиваются с жевательным фарро для сытного салата, который так же удобен как гарнир, как и основное блюдо.

  Приготовленный фарро и обжаренные овощи означают, что это блюдо требует немного больше усилий для приготовления, но его можно приготовить менее чем за 30 минут, и оно того стоит.

  Получить рецепт

  5. Салат из ярового ячменя и спаржи

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 1 час

  Фото предоставлено The Vegan Atlas

  Как и фарро, ячмень имеет удивительно жевательную текстуру, которая прекрасно сочетается со свежими и хрустящими весенними овощами. В этом рецепте салата из The Vegan Atlas приготовленный ячмень смешивают с приготовленной на пару спаржей и горохом, капустой, морковью, черными оливками и огурцами для ощущения жевательного и хрустящего вкуса.

  Сверху украсьте домашним соусом винегрет или вашей любимой весенней заправкой из магазина, чтобы приготовить полезный ужин, который вас не разочарует.

  Получить рецепт

  6. Салат «Ода весне»

  Веганский, без глютена, без сои | Общее время: 1 час

  Фото предоставлено Life Currents

  Подвинься к зелени, эта ода весне посвящена толстым хрустящим овощам. Запеченная спаржа, обжаренная стручковая фасоль и свежий горошек — эти простые ингредиенты приобретают насыщенный вкус благодаря различным способам приготовления.

  Вы даже можете обжарить спаржу и стручковую фасоль, чтобы вывести это блюдо на новый уровень.

  В любом случае украсьте свежими ростками подсолнуха и жареными орехами кешью, чтобы получить восхитительно полезный салат на обед или ужин.

  Получить рецепт

  7. Клубничный салат со шпинатом

  Вегетарианские, без глютена, без сои, без орехов | Общее время: 10 минут

  Фото: Kirsten Nunez

  Этот классический весенний салат из шпината можно легко сделать веганским, заменив веганскую фету козьим сыром. В любом случае эти мягкие крошки прекрасно сочетаются с авокадо, придавая кремовую текстуру.

  В сочетании с хрустом шпината и терпкостью клубнично-малинового винегрета этот весенний салат обязательно станет хитом на любом позднем завтраке.

  Получить рецепт

  8. Салат с киноа с заправкой из дижонского клена

  Веганский, без глютена, без сои, без орехов | Общее время: 10 минут

  Фото любезно предоставлено My Pure Plants

  Это блюдо от My Pure Plants имеет все задатки классического весеннего салата, но с изюминкой. Во-первых, в нем есть киноа, богатая белком, и весенняя зелень. Вдобавок к этому целая мешанина из ягод — в общем, все, что у вас есть под рукой!

  Но что действительно отличает это блюдо, так это домашние жареные орехи пекан с корицей. Эти и остальные части салата приправлены дополнительной дозой сладости благодаря винегрету из кленового дижона.

  Получить рецепт

  9. Легкий салат из брокколи

  Веганский, без глютена, без сои, без орехов | Общее время: 15 минут

  Салат из капусты с весенним салатом? Да, пожалуйста!

  Этот легкий салат из брокколи начинается со свежей брокколи и морковной листовой капусты для серьезного хруста. Добавьте сушеную клюкву и красный лук, чтобы создать уникальный сложный вкус. И завершите все это традиционной веганской майонезной кисло-сладкой заправкой, и у вас есть весенний салат из капусты!

  Этот салат очень прост в приготовлении и идеально подходит для встреч на свежем воздухе. Он обязательно станет одним из ваших новых фаворитов.

  Получить рецепт

  10. Салат из шпината, авокадо и клубники

  Веганский, без глютена, без сои, без масла | Общее время: 10 минут

  Фото предоставлено No Sweat Vegan

  Этот вариант классического весеннего салата не содержит масла, обладает свежим вкусом и тоннами полезных веществ.

  Чтобы приготовить этот великолепный салат, вы начнете с грядки молодого шпината. Добавьте свежую клубнику, нарезанный кубиками авокадо и пикантный красный лук. Затем украсьте все это орехами пекан (или без орехов) и домашней сливочно-бальзамической заправкой.

  Получить рецепт

  12. Салат из спаржи с лимонной заправкой из чиа

  Веганский, без глютена, без сои, без масла | Общее время: 20 минут

  Фото предоставлено My Quiet Kitchen

  My Quiet Kitchen предлагает нам этот удивительно простой, но вкусный рецепт весеннего салата.

  Начинается с ромэна, бланшированной спаржи и яркой редиски. Покройте все это восхитительно сливочной, нежирной лимонной заправкой из чиа, и все готово!

  Мы рекомендуем приготовить заправку в бутылочке и хранить ее в холодильнике. Таким образом, все, что вам нужно сделать, это бланшировать спаржу и нарезать редис, и этот салат готов к здоровому обеду или вечернему ужину.

  Получить рецепт

  13. Салат из нута и огурцов

  Веганский, без глютена, без сои, без масла, без орехов | Общее время: 10 минут.

  Этот удивительный салат может быть на грани лета, но он чертовски хорош, чтобы не включить его в этот список.

  Огурцы, помидоры черри и грибы в сочетании с сытным нутом создают сочетание вкусов и текстур, которые вам понравятся. Простая заправка из лимонного сока, уксуса и бальзамического уксуса объединяет все это в острую смесь, которая имеет восхитительный вкус, если ее добавить к вашей любимой весенней зелени.

  Самое приятное то, что на приготовление этого салата уходит менее десяти минут.

  Получить рецепт

  14. Салат из жареной спаржи со сливочно-чесночной заправкой из кешью

  Веганский, без глютена, без сои | Общее время: 25 минут

  Фото любезно предоставлено Yay for Food

  Жареная спаржа и редис являются отличной основой для этого удивительного салата, но сливочно-чесночная заправка из кешью делает это блюдо одним из наших любимых весенних блюд.

  Секрет восхитительно кремового вкуса заключается в сочетании орехов кешью и масла в мощном блендере. Добавьте к этой смеси чеснок и дижон, и продукт более чем стоит 25 минут, которые потребуются для приготовления этого восхитительного салата.

  Получить рецепт

  15. Тосканский салат с фасолью каннеллини

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 10 минут

  Фото предоставлено A Simple Palate

  Вот еще один свежий, ароматный салат, который вы можете начать готовить весной и продолжать находить свежие ингредиенты на протяжении всего лета.

  Звезда этого — помидоры черри. Они не только добавляют восхитительный кислотный привкус, но, если вы сможете найти смесь, они также придают много цвета.

  Смешайте помидоры черри с консервированной фасолью каннеллини, чтобы получить уникальное тосканское ощущение и заряд белка (или не стесняйтесь использовать другой тип фасоли). Домашняя заправка из красного винного уксуса позволяет приготовить легкий обед или ужин в будний день всего за десять минут.

  Получить рецепт

  16. Израильский салат с кускусом

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 22 минуты

  Фото предоставлено Cadrys Kitchen

  Этот израильский салат с кускусом — еще один великолепный средиземноморский салат, который я люблю готовить в первые теплые весенние месяцы.

  Помимо великолепных свежих овощей, в этот салат входят острые оливки и консервированные сердцевины артишоков. В сочетании с жевательной текстурой и приземленностью киноа это блюдо придает столу удивительно сложный вкус.

  Идеально подходит для перекусов в начале сезона или легкого обеда на работе.

  Получить рецепт

  17. Веганский салат из киноа с лимонным уксусом

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 20 минут

  Одна из вещей, на которые вы почти всегда можете рассчитывать в салатах с киноа, помимо отличного вкуса, — это красивая цветовая палитра. Этот салат из киноа с лимонным винегретом не стал исключением.

  Фиолетовая капуста, оранжевая морковь и зеленый горошек эффектно смотрятся на нейтральном фоне лебеды. И ароматы, которые они привносят, так же очевидны, когда их усиливает острая заправка из лимонного уксуса.

  Этот салат очень прост в приготовлении и содержит минимум ингредиентов. Он станет идеальным гарниром или обедом в будний день.

  Получить рецепт

  18. Салат из черной фасоли с лебедой

  Веганский, без глютена, без орехов, без сои | Общее время: 30 минут

  Фото любезно предоставлено The Recipe Well

  Ищете немного специй в своей жизни этой весной? Этот пикантный салат из киноа обладает множеством прекрасных свежих вкусов и легкой остротой благодаря уникальной домашней заправке.

  Огурец, черная фасоль и болгарский перец политы простой лимонной заправкой с тмином и кайенским перцем, чтобы придать пикантности. Этот салат идеально подходит для вечеринок на заднем дворе, ужинов в будние дни и в любое время между ними.

  Получить рецепт

  19.

  Весенний овощной салат Фрике

  Вегетарианский, без орехов, без сои | Общее время: 35 минут

  Фото любезно предоставлено Beyond Mere Sustenance

  Получите удовольствие от весны с этим веселым и красочным салатом из фрике.

  Freekah — это ближневосточные зерна пшеницы, собранные молодыми и поджаренные, что придает продукту уникальный ореховый и дымный вкус. Он не без глютена, но лучше переносится людьми с повышенной чувствительностью, чем современная пшеница. Кроме того, он богат питательными веществами, клетчаткой и белком.

  Объединив все вкусы в этом злаковом овощном салате, вы получите потрясающую заправку из цитрусовых и укропа, которую вам обязательно захочется приготовить оптом.

  Получить рецепт

  20. Салат из белой спаржи

  Вегетарианский, без орехов, без глютена, без сои | Общее время: 30 минут

  Фото предоставлено салатом «Дьявол носит одежду»

  Белая спаржа имеет тенденцию появляться на фермерском рынке только для того, чтобы через несколько дней таинственным образом исчезнуть. Так что, если вам случится увидеть это призрачное растение с коротким сезоном, лучше купить его оптом. Затем возьмите эти стебли домой и приготовьте этот потрясающий салат.

  В отличие от традиционной спаржи, эти стебли выращивают без солнечного света, из-за чего хлорофилл не развивается и придает им уникальный горький вкус. Эта горечь прекрасно дополняется в этом салате сыром фета и маслом чили.

  Добавьте к смеси немного тыквы, петрушки и поджаренных кедровых орешков, и вы получите уникальный салат, который вы не скоро забудете.

  Получить рецепт

  21. Салат из спаржи, зеленого чеснока и усиков гороха

  Веганский, без орехов, без глютена, без сои, без масла | Общее время: 15 минут

  Не позволяйте названию сбить вас с толку, этот салат удивительно прост в приготовлении и является идеальным способом использовать ваши чрезмерно продуктивные растения гороха.

  Все, что вам понадобится, это одна сковорода, спаржа, зеленый чеснок (или обычный чеснок) и горсть усиков гороха. Бросьте все ингредиенты в сковороду, обжарьте их и сбрызните бальзамическим уксусом.

  Если у вас в саду не растет горох, вы всегда можете заменить его рукколой или другой весенней зеленью. Или вообще пропустите этот ингредиент и насладитесь вкусной бальзамической спаржей в качестве гарнира!

  Получить рецепт

  22. Веганский салат Качумбер

  Веганский, без орехов, без глютена, без сои, без масла | Общее время: 5 минут

  Фото любезно предоставлено Green Bowl 2 Soula

  Этот традиционный индийский салат прост, быстр в приготовлении и может быть легко изменен в зависимости от того, какие весенние овощи растут в вашем саду.

  Единственное, что вы не захотите менять, так это эту потрясающую одежду. Мята, чаат масала, красный порошок чили и сок лайма придают немного остроты, немного сладости и много остроты, которые прекрасно дополняют все овощи.

  Кроме того, сок лайма действительно помогает сохранить свежесть продуктов. Мне нравится делать большую тарелку этого салата в начале недели и брать с собой на работу каждый день.

  Получить рецепт

  Бонусный рецепт

  Хотите приготовить весенний салат прямо сейчас? Попробуйте наш лучший рецепт весеннего салата, приведенный ниже, и добавьте малиновый или лимонный соус винегрет.

  • 12 побегов спаржи
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль и черный перец по вкусу
  • ¾ чашки киноа в ассортименте
  • 1 кочан салата ок. 4 стакана, порванных или нарезанных
  • 1 стакан клубники, разрезанной пополам

  • Начните с подготовки спаржи. Отрежьте толстые, жесткие концы копий. Затем нарежьте спаржу на 2-дюймовые кусочки. Разложите их на застеленном бумагой противне, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте при 375 F около 15 минут, пока спаржа не станет мягкой.

  • Используйте это время для подготовки остальных ингредиентов и заправки. Смешайте листья салата, клубнику и киноа в миске.

  • Когда спаржа будет готова, разложите салат по тарелкам, добавьте спаржу и сбрызните заправкой (если используете). Украсьте цветами и свежей мятой и наслаждайтесь!

  Чтобы усилить аромат, используйте простую (желательно домашнюю) заправку. Например, вы можете наслаждаться им с

  малиновым уксусом

  или

  лимонным уксусом

  . Кроме того, вы можете использовать немного настоянного оливкового масла и немного свежего лимонного сока.

  Если вы предпочитаете, вы можете приготовить спаржу на пару, а не жарить ее. Это занимает меньше времени и не требует масла.

  Этот салат, естественно, не содержит глютена, сои и орехов, а также полностью основан на растениях.

  Калорийность: 358 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 12 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Натрий: 31 мг | Калий: 861 мг | Волокно: 9 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1416 МЕ | Витамин С: 50 мг | Кальций: 92 мг | Железо: 4 мг

  Пробовали этот рецепт? Упомяните @CleanGreenSimple или тег #CleanGreenSimple!

  Об авторе

  Сара Зейтц — независимый писатель, страдающий диабетом 1 типа. Стремление улучшить здоровье и лучше контролировать уровень сахара в крови привело ее к растительной диете. Когда она не экспериментирует с новыми веганскими рецептами, она помогает распространять информацию о том, что растительные продукты лучше для людей и планеты. Другие статьи Сары.

  Как приготовить хороший салат — 9Секреты

  Научиться готовить хороший салат — один из признаков хорошего повара. Превратите свой следующий салат в отличный салат. Качественный салат ярких цветов. Узнайте 9 секретов приготовления хорошо сбалансированного салата d , хорошо заправленного и замечательного по вкусу и текстуре.

  Когда хороший салат выходит из моды или к месту? Никогда! Он чистый, он очищает вкус и полон питательных веществ.

  Хорошо сшитый и аккуратно одетый, это вещь сама по себе. Не нужно бесконечно искать хорошие рецепты салатов, научившись этому надежному методу, вы каждый раз будете получать вкусные салаты. Для любого домашнего повара важно знать, как приготовить хороший салат.

  Но что делает салат вкусным салатом ? Натуральные ароматы следует усиливать, а не маскировать. Не сложное и сложное, а скорее свежее, свежее и сбалансированное.

  Следуйте этим секретам, а затем расслабьтесь и ждите, пока ваши гости спросят вас, почему это так хорошо.

  Как приготовить хороший салат шаг за шагом , простая техника, очень простая в исполнении, но требует немного времени для объяснения.

  Секрет № 1. Выбирайте лучшие ингредиенты для салата
  • Ищите самые свежие листья салата и зелень, какие сможете найти. Выбирая кочан салата, переверните его вверх дном и посмотрите на нижнюю часть стебля, где он был срезан. Он должен быть свежим, зеленым и без обесцвечивания. Листья должны быть яркими, без темных и сморщенных листьев.
  • Смешайте сорта салата по текстуре и цвету. Мне нравится начинать с Red Leaf из-за его эффектной красоты. Затем попробуйте добавить ромейн, шпинат, масло, рукколу и вьющиеся зеленые листья. Это только начало, но они обычно легко доступны.
  • Купите качественное оливковое масло. Я люблю его нежное и маслянистое для зеленого салата. Легко найти бренд массового производства Pompeian… но если вы найдете Terra Medi Organic, вы будете рады, что потратили несколько дополнительных долларов. Также подойдет свежее и фруктовое масло, Unio в супермаркетах, или более дорогое масло Lucini . И еще более простой вариант для покупки оливкового масла — любая торговая марка Whole Foods надежна.
  • Не забывайте о качестве часто используемых ингредиентов , таких как свежий лимон, свежий чеснок, качественная горчица, зернистая или дижонская, вустерширский соус и свежая петрушка.
  Секрет № 2. Как мыть салат

  Хорошо промойте зелень. Мыть салат несложно, но для правильного выполнения этой работы требуется самоотверженность.

  • Листья салата разделить на отдельные листья.
  • Промойте каждый лист под холодной проточной водой и положите в большую миску.
  • Наполните миску чуть теплой водой, промойте листья, затем откиньте их на дуршлаг, чтобы стечь.

  Как помыть салат и сохранить его хрустящим?

  • Не оставляйте их надолго в воде, иначе вы лишаете их витаминов, вкуса и хрустящей корочки.
  • Этот второй этап промывки очень важен, так как вы будете удивлены, обнаружив, что на дне чаши все еще остается грязь даже после первоначального ополаскивания холодной водой.
  • После последнего купания в теплой воде обдайте листья холодной водой в дуршлаге.
  • Дайте им стечь, пока вы готовитесь к секрету №3.
  Секрет № 3. Тщательная сушка, как сушить листья салата

  Влажная зелень может быть и хороша, но сухие листья делают отличный салат еще лучше. Почему мокрые листья менее желательны?

  • Влажные листья становятся мокрыми
  • Влага на листьях разбавит повязку, которую мы применяем тайно #8

  Не торопитесь и правильно высушите эти листья .

  • Аккуратно высушите каждый лист бумажными полотенцами
  • Или, что еще лучше, используйте центрифугу для салата. У меня было несколько спиннеров для салата, и OXO Good Grips — мой любимый спиннер. Для вашего удобства я добавил партнерскую ссылку. Я являюсь участником партнерской программы Amazon. Если вы закажете этот спиннер, я получу небольшую комиссию без дополнительной оплаты для вас.
  Секрет № 4 – Как хранить салат. Правильное хранение салатной зелени
  • После того, как листья салата высохнут, разложите бумажные полотенца или очень чистые тканевые полотенца.
  • Сверху положите вымытую зелень и либо сверните ее в виде рулета с желе, либо аккуратно накройте зелень полотенцами.
  • Поместите закрытую зелень в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.
  • СОВЕТ : Если вы планируете хранить их в течение дня, поместите листья, наполненные бумажными полотенцами, в герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет.
  Секрет № 5. Чеснок

  Некоторые предлагают просто натереть деревянную салатницу зубчиком чеснока, а затем выбросить зубчик чеснока. Я называю это слабаком .

  • Мелко нарежьте или используйте пресс для чеснока, чтобы добавить чеснок в салатницу.
  • Натрите нарезанным чесноком стенки и дно чаши и оставьте кусочки там до тех пор, пока не будете готовы к работе.
  Секрет №6 – Салатник. Деревянные салатницы лучше?

  Мыслить деревянно и масштабно.

  Деревянная салатница не будет стоить вам руки и ноги. Есть несколько абсолютно красивых эффектных чаш, если вы готовы потратить. Я нашел один, который отлично работает в Ikea менее чем за 15 долларов.

  Не только из-за ностальгии, но и из-за того, что чеснок гораздо лучше прилипает к стенкам деревянной салатницы, чем к керамической.

  Проще говоря, салат выглядит лучше и подается лучше в деревянной салатнице.

  Совет : Как чистить деревянную салатницу: Чтобы очистить деревянную салатницу, просто используйте мягкое средство для мытья посуды, губку и хорошо промойте ее под струей теплой воды. Важно: тщательно высушите миску, так как жидкость – враг деревянных салатниц. Никогда не мойте деревянную салатницу в посудомоечной машине. Он деформируется или треснет.

  Секрет № 7 – Салатные тарелки

  Охладите эти тарелки. Охладите их в холодильнике, а еще лучше в морозильной камере. Салат на охлажденной тарелке вкуснее . Попытайся!

  Секрет № 8.  Время создания салата

  Не начинайте приготовление салата за несколько минут до подачи. Конечно, вы можете нарезать и нарезать любые овощи, которые вы добавляете заранее.

  • Добавьте четыре столовые ложки хорошего фруктового ароматного оливкового масла в чесночную салатницу.
  • Достаньте листья салата из холодильника и порвите их на мелкие кусочки.
  • Добавьте кусочки салата в чесночную салатницу поверх оливкового масла.
  • Используя щипцы, салатницы или даже очень чистые руки, перемешайте зелень, пока каждый листик не станет красиво блестеть от оливкового масла.

  СОВЕТ: Оливковое масло уплотняет влагу листьев, сохраняя каждый лист хрустящим, хрустящим, который был достигнут в результате выполнения предыдущих шагов.

  Секрет № 9. Как заправить салат

  Сразу после того, как вы смазали листья салата маслом, посыпьте салат следующим:

  • Сок 1/2 лимона, выжатый прямо в миску , выбирая семена
  • 1/2 ч. мелко нарезанная свежая петрушка

  Снова энергично, но аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо распределились между листьями салата. Попробуйте и отрегулируйте приправы.

  Возьмите салатные тарелки из морозильной камеры и разложите этот прекрасный салат.

  Ингредиенты для зеленого салата. Что положить в салаты

  Хотите добавить больше ингредиентов в свой идеальный салат?

  Вот список ингредиентов зеленого салата , что вы можете добавить, и когда вы добавляете.

  Твердые, хрустящие и невлажные ингредиенты можно добавить к салату при первом замешивании в Secret #8:

  • Сельдерей
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Морковь
  • 4

  4

  • И Капусту например.

  Добавьте еще нежных и пористых ингредиентов после оливкового масла, в то же время вы заправляете салат в секрете № 9.

  • нарезанные свежие грибы
  • твердые сыры
  • Охлажденное мясо
  • Целый виноград
  • изюм (мне нравится добавлять промочные изюмии)
  • Свежие яблоки
  • Radys
  • Olives
  • Семена или газета.

  Ингредиенты для добавления только в конце , непосредственно перед подачей на стол – нежные или рассыпчатые продукты, которые будут служить начинкой. Примеры:

  • Яйцо вкрутую
  • Спелый авокадо
  • Сочные свежие помидоры
  • Мягкие сыры и большинство свежих фруктов
  Как приготовить хороший салат

  3

  3

  3 Особенно, когда это закуска к прекрасному ужину.

  Ниже вы найдете мой рецепт простой заправки, которая раскрывает и усиливает естественный аромат зелени, не маскируя и не усиливая ее нежный и свежий вкус.

  Превратите обычные салаты во вкусные салаты.

  А если у вас есть любимый рецепт салата, дайте мне знать, я бы с удовольствием попробовала его.

  Теперь, когда вы стали экспертом по приготовлению салатов, вы, вероятно, ищете больше идей, чтобы приготовить свой лучший рецепт зеленого салата для следующего приема пищи. Попробуйте технику по этим рецептам смешанных зеленых салатов .

  Некоторые из наших лучших рецептов зеленых салатов

  • Салат из капусты и яблок с заправкой из сидра
  • Hearts of Palm Salad with Avocado
  • The Only Strawberry Spinach Salad You’ll Ever Need
  • Southwestern Salad Recipe
  • Tree House Salad
  • Салат из листьев салата с хрустящей лапшой Чау-Мейн
  • ▢ 4-5 чашек листьев салата смешанных сортов
  • ▢ 4 столовые ложки оливкового масла хорошего качества и фруктового вкуса
  • ▢ 1/2 лимонного сока
  • ▢ 1/2 ч. Дижонская горчица
  • ▢ 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • ▢ 1-2 дэша соуса табаско
  • ▢ 2-3 столовые ложки петрушки свежей, мелко нарезанной
  • ▢ 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками ▢ 2 чашки красного
  • 1
  • 4 в щепки
  • ▢ 1/2 стакана оливок, разрезанных пополам
  • ▢ 1/4 стакана козьего сыра, нарезанных небольшими кусочками
  • ▢ 1/2–1 авокадо, нарезанного небольшими кусочками
  • ▢ 1 щепотка сушеного орегано, для посыпки в конце 9002
  4444444444

  Охладите салатные тарелки в холодильнике или морозильной камере.

  • Вымойте, ополосните и высушите листья салата: промойте каждый лист под проточной холодной водой. Затем поместите листья в большую миску, наполненную теплой водой. Прополощите листья и сразу же откиньте их на дуршлаг, чтобы они стекали.

  • Высушите листья, протерев их бумажными полотенцами или используя центрифугу для салата. Постарайтесь максимально удалить влагу.

  • Поместите высушенные листья на бумажные полотенца. Сверните листья в желейный рулет или накройте листья бумажными полотенцами. Поместите их в холодильник для хранения, пока вы не будете готовы собрать салат. Если вы хотите сохранить их на день раньше, поместите бумажные полотенца, хранящиеся в бумажных полотенцах, в полиэтиленовый пакет.

  • Мелко нарежьте или выдавите зубчик чеснока через чеснокодавилку. Натрите чесноком боковые стороны салатницы.

  • Добавьте оливковое масло в миску.

  • Достаньте салат из холодильника и чистыми руками порвите на мелкие кусочки.

  • Поверх оливкового масла положите порванные листья салата.

  • Чистыми руками или ложкой для салата осторожно, но энергично перемешайте салат, пока каждый лист не заблестит от оливкового масла.

  • Выжмите сок из 1/2 лимона. Удалите все семена, которые попали в миску.

  • В небольшой миске смешайте горчицу, табаско и вустерширский соус. Добавьте к зелени салата соль, смесь вустерширского соуса, полоски красного болгарского перца, нарезанный красный лук, оливки и свежую петрушку. Хорошо смешать.

  • Сверху выложите кусочки авокадо и козий сыр. Я также люблю посыпать в конце щепоткой сушеного орегано. Подавать немедленно.

  Калорийность: 142 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 2 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 422 мг | Калий: 120 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2060 МЕ | Витамин С: 35,9 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 0,7 мг

  Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @lannisam или тег #CookingOnTheRanch!

  Как приготовить хороший салат… Этому навыку нужно учиться.

  34 Лучшие салаты в мире

  Салаты соблазняют наши вкусовые рецепторы свежими ингредиентами и ярким вкусом. Возьмите вилку и присоединяйтесь к нам, пока мы показываем наш выбор 34 лучших салатов в мире. Обязательно дочитайте до конца, чтобы узнать о бонусном салате, который может вас удивить.

  Как профессиональные гастрономические путешественники, нас часто спрашивают о наших любимых блюдах в мире. Минди без колебаний отвечает «пицца», в то время как Дэрил обычно продолжает объяснять, как он ненавидит этот вопрос, и вместо этого предоставляет подробный список своих любимых блюд.

  Салата нет в его списке.

  Дело не в том, что мы что-то имеем против салата. Скорее, проблема в том, что мы склонны забывать о салате, когда заняты хлебанием супа, жеванием гамбургеров и дегустацией вина. Позор нам! Каждый раз, когда мы едим салат, мы поддерживаем независимых фермеров и кулинаров, приобщаясь к местной кулинарной культуре. Да, салаты тоже часть культуры.

  История салата

  История салата охватывает весь мир. Мы ели этот простой смешанный салат в Синтре.

  Мужчины и женщины веками ели салаты, вероятно, столько же, сколько они едят хлеб, а может быть, даже дольше.

  Историки относят смешанные салаты к древним империям, включавшим греков, персов и римлян. Британцы также имеют долгую историю с салатами, как и азиатские страны, такие как Китай и Таиланд. Другими словами, у салата нет конкретной истории происхождения.

  Как и многие другие продукты, салат эволюционировал с годами. Многие из салатов, которые мы едим сегодня, являются более современными творениями, которые включают ингредиенты нового мира, которые не были глобально доступны в древние времена.

  Далеко не простой, этот салат в Sparrow + Wolf в Лас-Вегасе сочетал в себе типичные помидоры с более экзотическим бульоном даси и морскими водорослями.

  Салаты совершили большой скачок в 20-м веке, когда современные технологии предоставили домашним поварам такие инструменты, как вращатели для салатов и измельчители, в то время как сетевые рынки продавали тем же самым потребителям салат в пакетах и ​​заправку в банках. Как видите, не все эти скачки вперед были положительными.

  Но сегодня многие возвращаются к своим салатным корням (каламбур), покупая свежие ингредиенты на фермерских рынках выходного дня и через членство в CSA. Они быстро нарезают свою овощную щедрость ножами шеф-повара, а некоторые (например, мы) даже пропускают универсальный пылесборник, также известный как салатный центрифуга.

  Наша история с салатом

  Этот салат из арбуза и феты, который мы ели в Любляне, доказывает, что салат и помидоры не являются обязательными ингредиентами салата.

  В детстве мы не любили салат. На самом деле Дэрил ненавидел эту штуку и редко ел ее. Что касается Минди, то ее мать в основном готовила салаты из салата айсберг, а зелень заправляла покупной заправкой. Это было некрасиво.

  В годы кочевья мы ели салаты на четырех континентах. Без плана и намерения мы съели десятки и десятки салатов. Некоторые из них были стандартными салатами, в то время как другие впечатляли нас уникальными ингредиентами, такими как прессованный арбуз и конина. Да, конина — об этом позже.

  Этот стартовый салат в La Bourse et La Vie в Париже включает в себя помидоры всех цветов радуги.

  Перенесемся в настоящее, и теперь мы регулярно готовим и едим салат. Но салаты, которые мы едим, отличаются от тех, что были в детстве. Мы покупаем свежие ингредиенты на местных рынках Лиссабона и заправляем салаты заправками, которые Дэрил делает из таких ингредиентов, как оливковое масло, белый винный уксус и дижонская горчица.

  Содержание

  • Наш выбор лучших салатов в мире
    • 1. Салат Кобб (США)
    • 3. Салат Нисуаз (Франция)
    • 4. Салат Цезарь (США через Мексику)
    • 5.0003
    • Som Tam (Таиланд)
    • 6. Horiatiki (Греция)
    • 7. Insalata Caprese (Италия)
    • 8. Салат с фалафелем (Египет и Израиль)
    • 9. Salade Lyonnaise (Франция)
    1
    • )
    • 11. Рубленый салат (США)
    • 12. Gargouillou de Jeunes Légume (Франция)
    • 13. Kritikos Dakos (Греция)
    • 14. Салат Вальдорф (США)
    • 15. Салат Фатуш (Ливан)
    • 16. Салат с жареными овощами (разные)
    • 17. Wedge (США) Салат (США)
    • 19. Ларб (Таиланд)
    • 20. Картофельный салат (Германия)
    • 21. Салат из баклажанов (разные)
    • 22. Салат Шевр-Шо (Франция)
    • 23. Салат-бар (
    • )
    • 24. Салат из свеклы (разный)
    • 25. Салат с креветками (разный)
    • 26. Салат из морских водорослей (Япония)
    • 27. Салат Кацуц (Израиль)
    • 28. Салат с курицей (США)
    • 29. Салат из осьминога (разный)
    • 30. Салат из бисера 9004 (Германия) (Разное)
    • 32. Insalata di Cavallo (Италия)
    • 33. Салат из белой рыбы (США)
    • 34. Фруктовый салат (Разное)
    • Бонус – жевательные конфеты с фруктовым салатом (Германия)
    4 Лучшие салаты в мире Этот томатный салат Буррата в Загребе поразил нас своим мастерством и ярким вкусом.

    Несмотря на сомнительную репутацию салата как здоровой пищи для кроликов, которая больше зависит от содержания, чем от стиля, некоторые салаты восхищали и удивляли нас во время наших путешествий. Некоторые из них были простыми закусками с очень свежими овощами, в то время как другие были сытными блюдами в миске. Лучшие из них продемонстрировали настоящее кулинарное мастерство.

    Основываясь на нашей обширной выборке салатов, следующие салаты получают наши голоса как лучшие салаты в мире:

    1. Салат Кобб (США)

    Каждый салат Кобб уникален. Мы ели эту версию с хрустящим картофелем в Лас-Вегасе.

    Некоторые салаты представляют собой изысканные закуски с овощами, которые обычно едят как кролики, так и вегетарианцы. Салат Кобб не из тех салатов. Вместо этого это богатое белком основное блюдо, которое предлагает новый вкус в каждой порции. Авокадо? Проверять. Голубой сыр? Проверить чек. Хрустящий бекон? Проверить проверить проверить.

    Хотя Боб Кобб (да, это его настоящее имя) представил свой фирменный салат в голливудском филиале Brown Derby в 1937 году, вдохновленный калифорнийским нарезанным салатом мы попробовали только полвека спустя. Начиненные авокадо, беконом, куриной грудкой, ломтиками сваренных вкрутую яиц и голубым сыром, эти первые миски не были нашими последними мисками.

    Салат Кобб — культовое американское блюдо. Откройте для себя больше любимых американских блюд.

    Наш домашний салат «Кобб» — это яркое, богатое белком блюдо в миске.

    Теперь, когда мы освоили приготовление салатов «Кобб» дома, классическое калифорнийское блюдо присоединилось к нашей ротации на ужин.

    Этот салат не только относительно прост в приготовлении, но и дает нам достаточно белка, чтобы взобраться на гору или испечь пирог. Тем не менее, мы обычно предпочитаем вздремнуть после того, как съели тарелку с вкусными ингредиентами.

    Попробуйте наш вкусный рецепт салата «Кобб».

    3. Салат «Нисуаз» (Франция)

    Несмотря на то, что этот салат «Нисуаз» включал свежеобжаренного тунца вместо консервированного, он все же сохранил фирменный дух французского салата.

    Первоначально простой салат из помидоров и анчоусов, Салад Нисуаз прошел долгий путь с момента своего дебюта в 19 веке в Ницце. Современные версии включают дополнительные ингредиенты, такие как тунец, зеленая фасоль, оливки и картофель.

    Попробуйте наш оригинальный, но очень вкусный рецепт салата Нисуаз.

    Фирменный французский салат стал мировым стандартом салатов. Мы ели превосходные блюда в разных местах по всему миру, включая круизный лайнер в Норвегии, однако ни одно из них не было лучше, чем те, которые мы ели в ресторанах Марселя и Парижа, за исключением тех, которые мы приготовили сами дома.

    Откройте для себя наши любимые рестораны в Париже.

    4. Салат «Цезарь» (США через Мексику)

    Мы ели этот классический салат «Цезарь» в Ханое. Да, Ханой.

    Несмотря на то, что он был изобретен недалеко от границы в Тихуане, Цезарь — популярный американский салат, который ставит важный вопрос: с анчоусами или без? Мы всегда отвечаем на этот вопрос утвердительно, едим ли мы классический салат в казино Лас-Вегаса, в отеле во Вьетнаме или дома.

    Попробуйте наш ресторанный рецепт салата «Цезарь».

    Легенда гласит, что Чезаре (он же Цезарь) Кардини не добавил анчоусов в 1924 году, когда он создал культовый салат из листьев романо и подал его к столу в своем ресторане. Мы позволим себе это упущение, так как он включил длиннющий список других ингредиентов, в который входили салат романо, черный перец, гренки, дижонская горчица, яйца, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан и вустерширский соус.

    Интересный факт
    Джулия Чайлд ела салат «Цезарь» в ресторане Чезаре Кардини в Тихуане, когда была ребенком.

    5. Сом Там (Таиланд)

    Мы ели этот Сом Там в Чиангмае, Таиланд. Салат из папайи стал пикантным началом нашей тайской жареной курицы.

    Самое популярное тайское блюдо из провинции Исаан на северо-востоке Таиланда, сом там — самый культовый салат Таиланда. Однако этот салат не похож на большинство салатов, подаваемых в западных странах.

    Вместо листьев салата и сухариков ингредиенты Сом Там включают тертую и растертую зеленую папайю, морковь, помидоры, фасоль и арахис. Дополнительные ингредиенты, такие как перец чили, чеснок, пальмовый сахар, тамаринд, рыбный соус и сок лайма, придают хрустящему салату взрыв сложного вкуса.

    Откройте для себя другие популярные блюда тайской кухни.

    6. Хориатики (Греция)

    Нет лучшего места, где можно попробовать греческий салат, чем Греция. Мы в этой свежей тарелке салата Хориатики на его греческой родине.

    Когда будете в Греции, оставьте свои представления о греческом салате дома. Греческие салаты, известные как хориатики, не содержат листья салата. Вместо этого эти деревенские салаты содержат множество местных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, лук, сыр фета и оливки, приправленные орегано, солью и оливковым маслом.

    Во многих странах салаты считаются «диетической» пищей для тех, кто хочет похудеть. Это не тот случай, когда в Греции приятно есть красочный салат со спелыми помидорами, оливками каламата и кусочками соленой феты. В таких городах, как Афины и Родос, лучшие салаты хориатики добавляют paximadia или два раза испеченные ячменные сухари, похожие на хрустящие гренки, но большего размера.

    Откройте для себя другие популярные блюда греческой кухни.

    7.

    Insalata Caprese (Италия) Мы создали этот Insalata Caprese на нашей кухне в Лиссабоне с огромными помидорами португальской семьи Oxheart, импортной Моцареллой ди Буффала и свежим базиликом.

    Итальянский салат Insalata Caprese, также известный как салат Caprese, доказывает, что простые салаты могут быть лучшими салатами. Салат, изобретенный на острове Капри недалеко от Неаполя, является популярным аперитивом в таких городах, как Болонья и Венеция.

    Чтобы приготовить этот салат из пяти ингредиентов, повара и домашние повара выкладывают нарезанные помидоры с моцареллой, а сверху добавляют свежий базилик, оливковое масло и соль. Полученное блюдо не только по вкусу напоминает лето, но и соответствует цветам итальянского флага.

    Инсалата Капрезе хорошо сочетается с пиццей Маргарита. Воспользуйтесь нашим подробным путеводителем по пицце в Неаполе, чтобы открыть для себя лучшую пиццу Маргарита на ее родине.

    8. Салат фалафель (Египет и Израиль)

    Этот классический салат фалафель мы ели в Париже в одном из многочисленных ближневосточных ресторанов города огней.

    Происхождение фалафеля вызывает споры, поскольку различные страны претендуют на признание, хотя наше исследование указывает либо на Египет, либо на Израиль. Вегетарианцам и любителям уличной еды все равно, кто первым начал жарить во фритюре оладьи из нута, когда они затем набивают хрустящие шарики в карманы из лаваша и добавляют к ним свежие овощи, маринованные овощи, острый соус и тахини.

    Салат с фалафелем меняет традиционный фалафель, искусно помещая все ингредиенты на тарелку, а не в лаваш. Хотя салат достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, он является отличной закуской в ​​ближневосточных ресторанах по всему миру.

    Pro Tip
    Добавьте острый соус в свой салат фалафель, если вам нравится немного остроты во время еды. Возможно, вам придется запросить приправу с вашего сервера, если ее еще нет на столе.

    9. Salade Lyonnaise (Франция)

    Bouchons – лучшее место, где можно поесть Salade Lyonnais в Лионе. Мы ели этот салат в одном из наших любимых ресторанов Le Garet.

    Lyonnaise food славится утешительными блюдами, такими как Quenelles de Brochet (рыбные клецки), Saucisson de Lyon (колбаса) и тонко нарезанным, обжаренным на сковороде лионским картофелем. Мы наслаждались всеми этими и другими блюдами в нескольких лионских бушонах в течение трех отдельных посещений, но нашим любимым лионским деликатесом вполне может быть лионский салат.

    Простой на вид французский салат состоит из небольшого списка ингредиентов: фризе, шпик, хрустящие гренки и яйцо-пашот. Пикантный винегрет объединяет их в гармонию, которая заставляет нас с ликованием произносить «уи». В качестве бонуса, чем больше салата мы едим, тем больше места остается для французской выпечки.

    Откройте для себя больше вкусной еды в Лионе.

    10. Crab Louie (США)

    Выбор подачи салата Crab Louie внутри авокадо — это выбор, который мы полностью поддерживаем. Минди съел этот хороший выбор в Лейк-Чарльзе.

    «Крабовый Луи» — салат с несколькими возможными источниками происхождения. Родным городом крабового салата может быть Сан-Франциско, если только это не Сиэтл или Портленд. Опять же, это может быть Спокан. По крайней мере, историки кулинарии могут согласиться с тем, что Краб Луи родился где-то на западном побережье Америки более века назад. В то время как салат и крабовое мясо (настоящее или имитация) являются обязательными, другие ингредиенты варьируются в зависимости от шеф-повара. Типичные элементы включают спаржу, яйца и помидоры. Некоторые повара идут еще дальше, добавляя оливки, лук и даже авокадо.

    Профессиональный совет
    Хотя вы можете добавить соус «Тысяча островов» или «Зеленая богиня» к своему «Крабу Луи», вместо этого выберите соус «Луи», приготовленный из майонеза, зеленого лука и перца чили. Повязка – классический выбор.

    11. Рубленый салат (США)

    Наши салатные миры столкнулись, когда мы ели этот рубленый салат «Цезарь» в Остине.

    Почти любой салат можно нарезать, но не каждый салат можно нарезать. Разграничение заключается в том, решит ли шеф-повар нарезать все ингредиенты вместо того, чтобы смешивать разные формы, размеры и текстуры в миске.

    Поскольку нарезанные салаты веселее есть, чем их готовить, большинство людей едят нарезанные салаты в ресторанах, а не дома. Тем не менее, домашний повар с хорошим ножом и/или измельчителем может приготовить прекрасный салат с нарезкой. Что касается уборки неизбежного беспорядка, это отдельная история.

    Забавный факт
    Хотя Вольфганг Пак не изобретал рубленый салат, он прославил это блюдо, добавив его в свое меню в Лос-Анджелесе в ресторане Spago в 1980-х годах.

    12. Гаргулу де Жён Легум (Франция)

    По нашему мнению, ресторан Gargouillou de Jeunes Légume является лучшим примером обеда с поля на стол. Мы ели эту версию во время ужина в Maison Bras в Лагиоле, Франция.

    Революционное блюдо, вдохновившее поваров всего мира, Gargouillou de Jeunes Légume является визитной карточкой новой кухни. Это также блюдо, которое побудило нас отправиться в Лагиоль, чтобы поужинать в Maison Bras. Мы были одержимы, когда впервые увидели красочный салат из фильма Entre Les Bras .

    Спустя более 40 лет после того, как шеф-повар Мишель Бра создал концептуальное блюдо в 1978 году, команда Maison Bras каждый день готовит блюдо по-новому, основываясь на том, что доступно в саду шеф-повара, на местных рынках и в бескрайних лесах и полях Обрака. В противоположность простому салату, каждый Гаргулу включает 50-60 цветов, трав и овощей в разной степени прожарки. Это шоу-стоппер.

    Прочитайте о нашем трехзвездочном ужине Мишлен в Maison Bras.

    13. Критикос Дакос (Греция)

    Хотя салат «Критикос дакос» является фирменным критским блюдом, мы попробовали эту ароматную версию на Санторини.

    Kritikos Dakos поднимает греческий салат Хориатики на новую высоту – буквально. Салат Дакос, изобретенный на Крите, начинается с хрустящих ячменных сухариков, а сверху кладут нарезанные помидоры и сыр, обычно мицитру или фету. Оливковое масло, каперсы и оливки добавляют завершающие штрихи.

    Мы ели разные варианты вкусного салата в Греции. Некоторые были смешаны в миске, в то время как другие были слишком хороши, чтобы их можно было есть. Наши любимые версии были в ресторанах Санторини и Афин.

    Откройте для себя больше вкусной еды на Санторини.

    14. Waldorf Salad (США)

    Вам не обязательно останавливаться в отеле Tony Waldorf-Astoria, чтобы съесть салат Waldorf.

    Не обижайтесь, если кто-то сравнивает вас с вальдорфским салатом. Салат, изобретенный в 1896 году в нью-йоркском отеле Waldorf-Astoria, достиг высокого уровня поп-культуры, когда Коул Портер написал слова «Ты лучший! Ты вальдорфский салат!» для шоу Anything Goes в 1934 году.

    Рецепт вальдорфского салата — это не просто лирическая отсылка, в него входят яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи, а также листья салата и майонез. Современные исполнения часто включают такие добавки, как курица, изюм и сыр. Некоторые заменяют майонез заправкой на основе йогурта.

    Откройте для себя больше любимых нью-йоркских блюд после того, как съедите вальдорфский салат.

    15. Салат фатуш (Ливан)

    Проще говоря, салат фатуш — это ближневосточный салат с пикантной хрустящей корочкой.

    Созданный в Ливане, салат Fattoush — это ближневосточный салат с изюминкой. Точнее два поворота.

    Список ингредиентов этого салата включает терпкий сумах и хрустящие чипсы из лаваша в дополнение к стандартным продуктам, таким как салат, помидоры и огурцы. Некоторые салаты Fattoush также включают мяту, петрушку и редис.

    Интересный факт
    Сумах — это не просто ингредиент салата фатуш. Сушеные ягоды также являются ключевым ингредиентом заатара, ароматной смеси левантийских специй.

    16. Салат из жареных овощей (разные)

    Этот красочный салат из жареных овощей стал отличным началом нашей трапезы в пиццерии Beddia в Филадельфии.

    Доказывая, что не все салаты сырые, салат с жареными овощами выводит овощи на новый уровень, подавая их (как вы уже догадались) жареными. Корнеплоды, такие как морковь, свекла и кабачки, отлично подходят для этого утешительного салата, который можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.

    Умные повара меняются летом, разогревая овощи на гриле, а не в жаровне. Сезонные варианты, такие как цуккини, сладкий перец и кукуруза, отлично подходят для этого метода.

    Pro Tip
    Добавьте козий сыр и/или курицу, чтобы превратить салат из печеных овощей в основное блюдо.

    17. Wedge (США)

    Домашний бекон сделал наш салат Wedge Salad в Питтсбурге еще лучше.

    Трудно испортить салат «Клин», основное блюдо стейк-хауса, которое подается с кусочком салата айсберг, раскрошенным голубым сыром, хрустящим беконом и заправкой. Также трудно не любить этот простой салат, который поражает как грубой пищей, так и калориями.

    Американцы едят салаты с клином уже более века, начиная с начала 20-го века, когда салат айсберг впервые появился в поваренных книгах и в ресторанах. Тем не менее, салат «Клин» не получил статус культового, пока стейк-хаусы по всей стране не добавили его в свои меню. Остальное, как говорится, уже история.

    Забавный факт
    Салат «Клин» вошел в поп-культуру, когда появился в телешоу «Безумцы».

    18. Taco Salad (США)

    Taco Salads — это американские салаты со вкусом Мексики.

    Можно подумать, что салат Тако придумали в Мексике. Вы были бы неправы. Это техасско-мексиканское блюдо — американское изобретение, родом из Калифорнии и Техаса. Это также фаворит в сетях быстрого питания, таких как Taco Bell и Chipotle.

    Для непосвященных: Taco Salads берет ингредиенты, обычно содержащиеся в Taco, и кладет их в хрустящую жареную тортилью. Не будем врать — этот салат, вероятно, самый жирный в этом списке благодаря таким ингредиентам, как сыр чеддер, гуакамоле и сметана. По той же причине он один из самых вкусных.

    Забавный факт
    Некоторые историки кулинарии приписывают изобретение концепции салата тако Элмеру Дулину. Самой большой известностью Дулина является основание компании Frito Lay.

    19. Ларб (Таиланд)

    Назойливая муха не помешала нам насладиться этим острым Нам Прик Онг в Као Сой Нимман в Чиангмае. Этот острый мясной соус относится к тому же семейству продуктов, что и Ларб.

    Как и Сом Там (см. выше), таиландский ларб представляет собой острый салат с корнями исан. Однако основным ингредиентом этого блюда является мясной фарш, а не зеленая папайя. Да, Ларб — Мясо Салат, приправленный типичными тайскими ингредиентами, такими как рыбный соус, красный перец чили и свежие травы.

    После того, как мы впервые попробовали ларб в ресторанах Энди Рикера в Бруклине и Портленде, нам было любопытно узнать, каким будет ларб на его родине. В то время как нам нравилось есть салатные обертки с начинкой из ларба в Чиангмае, нам понравилось есть Нам Прик Онг, острый, мясной соус со свининой и помидорами, даже больше.

    Интересный факт
    Ларб — одно из самых популярных блюд в Лаосе, соседе Таиланда в Юго-Восточной Азии.

    20. Картофельный салат (Германия)

    Картофельный салат был бонусом, когда мы заказывали эту карривурст в Гамбурге.

    Германия — не единственная страна, где люди любят картофельный салат, но немцы, кажется, любят этот насыщенный крахмалом салат чуть больше, чем их европейские сверстники во Франции, Италии, Скандинавии и России. В таких городах, как Берлин и Гамбург, местные жители едят теплый картофельный салат без майонеза, а также шницель, карривурст и многое другое.

    По иронии судьбы, учитывая, что картофель — это овощ Нового Света, немецкие иммигранты получают признание за то, что они привезли картофельный салат в США. Однако американцы изменили рецепт, добавив майонез и охладив блюдо, за исключением городов Техаса, таких как Локхарт, где местные жители едят теплый картофельный салат с жареной грудинкой. (Это имеет смысл, поскольку многие немцы иммигрировали в Техас.) Теперь это фаворит летних пикников и пикников от моря до сияющего моря.

    Интересный факт
    Картофельный салат не просто выпрыгнул из пруда. Это также популярный гарнир в азиатских странах, таких как Южная Корея и Япония.

    21. Салат из баклажанов (разные)

    Мы ели этот хорошо протертый салат из баклажанов в Casa Terra в Румынии.

    Мы, американцы, не выросли на салате из баклажанов. Ближе всего к этому мы подошли, когда макали лаваш в тарелки соусов Баба Гануш в израильских ресторанах.

    Без сомнения, ситуация была бы другой, если бы мы выросли в Восточной Европе, Индии или на Ближнем Востоке, где различные варианты салата из баклажанов были скорее нормой, чем исключением. Нашей любимой версией до сих пор было пюре Salată de Vinete, которое мы ели в Трансильвании.

    Узнайте больше о традиционной румынской кухне в Трансильвании.

    22. Салат Шевр Шо (Франция)

    Шевр был главным ингредиентом нашего салата Шевр Шо в L’Express в Монреале.

    Точно так же, как французы любят камамбер и рокфор, французский шевр одновременно самобытен и божественен. Добавление козьего сыра в салат, скорее всего, было легкой задачей. Сначала нагреть его было гениально.

    В бистро по всей Франции подают Салат Шевр Шо, простой зеленый салат с теплыми ломтиками Шевра и поджаренным хлебом. Мы бы назвали это французским хлебом, но во Франции это было бы излишним . Эта концепция не менее популярна в Монреале, где мы съели незабываемый Salad Chèvre Chaud в L’Express, одном из самых знаковых ресторанов города.

    Откройте для себя другие культовые рестораны Монреаля.

    23. Салат-бар (Разное)

    После нескольких дней насыщенной традиционной латышской еды мы были очень рады найти этот салат-бар в Риге.

    Покойный пионер кулинарии Джеймс Бирд лаконично заметил, что «слишком много простых зеленых салатов страдают от недостатка воображения». Если вы согласны с утверждением Берда, то салат-бары — это ответ на ваши опасения. И, если вы делаете простой зеленый салат в салат-баре, то это ваша вина.

    Салат-бары, изобретенные в Америке и принятые поколением бэби-бума, — это приятное место для привередливых едоков с огромным выбором овощей, начинок и заправок. Хотя мы не знаем, как и останутся ли салат-бары в ресторанах после пандемии, у нас всегда будут приятные воспоминания о том, как мы использовали наше воображение в прошлом.

    Pro Tip
    Делайте больше или идите домой, когда будете собирать салат-бар. Это ваш шанс съесть все, не беспокоясь о очистке, нарезке кубиками или уборке на кухне.

    24. Свекольный салат (разное)

    Мы ели этот вкусный свекольный салат в ближневосточном ресторане Berber & Q в Лондоне.

    Салаты из свеклы и козьего сыра были для нас воротами к свекле, еде, которую в детстве обычно слишком мариновали. Мы и не подозревали, что позже нам понравится жарить свеклу дома и мы добровольно захотим съесть ее в супе.

    Но, как мы обнаружили во время наших путешествий, салаты из свеклы не требуют хорошего вкуса козьего сыра. Это особенно актуально в таких странах, как Россия и Турция, где корнеплоды чрезвычайно популярны, а козий сыр не так популярен.

    Забавный факт
    В то время как американцы называют земляные овощи свеклой или сахарной свеклой, такие страны, как Великобритания и Германия, вместо этого называют их свеклой.

    25. Салат с креветками (Разное)

    Икра лосося сделала этот салат с креветками популярным, когда мы ели его в Стокгольме.

    Салат с креветками — один из тех салатов, значение которых зависит от того, где вы его едите. Тайские версии часто включают большие креветки и перец чили, тогда как версии Нового Орлеана часто содержат травяной соус ремулад. Тогда есть скандинавские салаты с креветками, наполненные такими добавками, как картофель и свежий укроп.

    На наш взгляд, лучший салат с креветками тот, который мы сейчас едим. Возможно, мы приготовим его на этих выходных.

    Pro Tip
    Не стесняйтесь добавлять креветки в салат. Они содержат низкокалорийный белок, всего 28 калорий на унцию.

    26. Салат из морских водорослей (Япония)

    Обычно мы не едим водоросли, если только они не являются морскими водорослями, как водоросли в этом салате из морских водорослей.

    В то время как люди ели морские водоросли на протяжении тысячелетий, именно японцы превратили распространенное морское растение во вкусный салат. Чтобы осуществить это преобразование, они замачивают водоросли вакаме и добавляют ароматные ингредиенты, такие как чеснок, имбирь, перцовые хлопья, кунжутное масло, соевый соус, сахар и уксус.

    Мы ели салат из морских водорослей в суши-ресторанах по всему миру в таких городах, как Осака, Лиссабон и Будапешт. Это отличное дополнение к суши, которое имеет прекрасный вкус и не переедает. Другими словами, после того, как мы съедим салат из морских водорослей, у нас еще останется место для суши.

    Забавный факт
    В отличие от листов водорослей нори, используемых для обертывания суши, водоросли вакаме нежные и листовые. Вакаме также имеет более мягкий вкус по сравнению с нори.

    27. Salat Katzutz (Израиль)

    Израильский салат в Израиле называется просто Salat. Наша любимая — нарезанная версия под названием Salat Katzutz.

    Салат кацуц, более известный как израильский салат за пределами земли обетованной, представляет собой салат из нарезанных овощей, в который входят помидоры, огурцы, лук и все возможные цвета сладкого перца (например, зеленый, красный и желтый). Другие потенциальные ингредиенты включают лимонный сок, чеснок, оливковое масло и заатар.

    В то время как Минди ела салат кацуц на завтраке в отеле, когда она посетила Израиль много лет назад, мы оба ели нарезанный салат в качестве гарнира в израильских ресторанах в таких городах, как Филадельфия и Париж. Мы надеемся съесть его вместе в Тель-Авиве в какой-то момент в будущем.

    Забавный факт
    Одни считают салют национальным блюдом Израиля, а другие предпочли бы хумус или фалафель.

    28. Куриный салат (США)

    Мы наслаждались этим куриным салатом с карри и видом в Монтерее.

    Курица — один из самых универсальных белков в мире. Его можно жарить во фритюре, тушить, запекать или тушить. Иногда его подают в запеканке, а иногда на бутерброде.

    Домашние повара обычно готовят куриный салат, смешивая приготовленную птицу с майонезом и подают на подушке из листьев салата или между двумя ломтиками хлеба. Такие добавки, как порошок карри, яблоки и орехи кешью, превращают простой куриный салат в более экзотическое блюдо.

    Интересный факт
    Несмотря на свое название, китайский куриный салат был изобретен в Голливуде, а не в Шанхае.

    29. Салат из осьминога (разное)

    Мы ели этот уникальный салат из осьминога в Hytra, мишленовском ресторане в Афинах.

    осьминогов плавают в соленой воде по всему миру. Мы ели вкусных моллюсков в странах от Греции до Японии и в приготовлении, которое включает в себя суши, севиче, пасту и свежие продукты на гриле. Одним из наших любимых является салат из осьминогов.

    Поедание салата из осьминога — это всегда приключение, поскольку большинство поваров добавляют в блюдо свою индивидуальность. Некоторые салаты из осьминога охлаждены, а другие подаются теплыми. Лучшие из них – это мясистые осьминоги, приготовленные до идеальной степени нежности.

    Интересный факт
    У осьминогов восемь рук, три сердца, девять мозгов и голубая кровь.

    30. Wurstsalat (Германия)

    Этот салат из ягненка с салатом-латук превратился в Wurstsalat , когда мы ели его в Geroldsauer Mühle в Баден-Бадене.

    Немцы поднимают свою любовь к мясу на новый уровень, добавляя полоски колбасы в салаты и создавая мясные салаты под названием Wurstsalat . Буквально переводится как салат с колбасой , эти мясные салаты обеспечивают протеиновый пунш перед тем, как посетители съедят основное блюдо с…. как вы уже догадались… больше мяса.

    Типичные Сосиски включают соленья и сыр. Другие, как тот, который мы ели в Баден-Бадене, добавляют овощи для пущей меры. В любом случае, как следует из названия блюда, мясо играет главную роль в любом правильном приготовлении пищи.0476 Сосиски .

    Откройте для себя другие популярные блюда немецкой кухни.

    31. Салат с фасолью (разные)

    Мы ели этот многоцветный салат с фасолью в долине Напа.

    Фасоль, фасоль, она полезна для сердца… Ну, остальное ты наверняка знаешь. Если нет, то можно и нужно поискать.

    Важно знать о фасольном салате: существует столько версий, сколько стран. На самом деле больше. Кроме того, большинство салатов с фасолью — это полезные гарниры, которые содержат много клетчатки и мало жира.

    Забавный факт
    Салат из трех бобов — популярный американский бобовый салат, состоящий ровно из трех бобов. Однако три боба не всегда одинаковы. Типичные бобовые включают зеленую фасоль, фасоль и нут.

    32. Insalata di Cavallo (Италия)

    Вау, Нелли! Мясо в нашем салате было сырое кавалло , также известное как конское крудо, в ресторане Пармы.

    Итальянский Insalata di Cavallo — это салат из конины. Да, вы не ошиблись – это конский салат, а не домашний. Однако технически это могут быть как итальянские рестораны, специализирующиеся на лошадином белке.

    В то время как большинство американцев не стали бы есть на ужин «Черную красавицу», в других странах поедание лошади сравнивают с поеданием коровы или свиньи. Италия – одна из таких стран.

    Следуя выражению «когда в Риме», мы попробовали Insalata di Cavallo в Парме, хотя технически это была ситуация «когда в Парме». Наш вердикт — конина ничем не отличается от говядины, просто более стройная.

    Интересный факт
    В конине вдвое меньше жира, чем в говядине, и она менее калорийна.

    33. Салат из сига (США)

    The Russ & Daughters Super Heebster украшает бублик салатом из сига, рыбной икрой васаби и сливочным сыром с хреном и укропом. Это не что иное, как бутерброд с салатом из белой рыбы на стероидах.

    Салат из белой рыбы — это салат без овощей в его самой простой форме. Единственные два обязательных ингредиента — это копченый сиг и майонез; однако в некоторых рецептах в смесь добавляют нарезанный укроп, измельченный сельдерей и лимонный сок. Мы не знаем, почему мы так любим этот пикантный салат. Мы просто делаем.

    Возможно, мы любим его за воспоминания, которые он вызывает о семейных трапезах, включая рогалики и паштеты из лосося. Неа. Мы любим салат из белой рыбы, потому что он очень вкусный.

    34. Фруктовый салат (разное)

    Минди съела этот пряный фруктовый чай, приправленный лимоном, тмином и имбирем, во время гастрономического тура в Старом Дели.

    Фруктовые салаты популярны везде, где есть фрукты. Другими словами, фруктовый салат популярен во всем мире, в том числе и в Антарктиде, где фрукты импортируются и выращиваются в круглогодичных теплицах.

    Каждый фруктовый салат отличается в зависимости от ингредиентов, которые могут включать в себя множество фруктов или только один фрукт. Некоторые фруктовые салаты содержат дополнительные элементы, такие как орехи и взбитые сливки. Вы могли бы гипотетически назвать Вальдорфский салат (см. выше) фруктовым салатом, поскольку в нем есть яблоки и виноград, но мы бы поспорили с вами по поводу этого утверждения.

    Забавный факт
    Хотя помидоры технически являются фруктами, фруктовые салаты обычно не содержат пикантных красных фруктов.

    Бонус – жевательные конфеты с фруктовым салатом (Германия)

    Не обычный фруктовый салат, этот был сделан из разноцветных жевательных конфет.

    Не все фруктовые салаты готовятся из настоящих фруктов, как в случае с жевательными конфетами для фруктовых салатов. Хотя мы не можем назвать этот салат из конфет здоровым из-за таких ингредиентов, как сахар, кукурузный сироп и пищевой краситель, в нем нет добавленного жира, поэтому он есть.

    Haribo производит самые популярные жевательные конфеты Fruit Salad со вкусами вишни, грейпфрута, лимона, апельсина, маракуйи и персика. Мы нашли универсальную версию без искусственного красителя на местном рынке Lidl, которая заставила нас улыбнуться, когда мы ее увидели, а также когда мы ее съели.

    Купите пакет жевательных конфет Haribo Fruit Salad на Amazon.

    Просмотр последней веб-истории.

    Об авторах

    Дэрил и Минди Хирш

    Обладатели награды ЛУЧШИЙ БЛОГ ПУТЕШЕСТВИЙ журнала Saveur Дэрил и Минди Хирш делятся своим кулинарным опытом путешествий и рецептами на веб-сайте 2foodtrippers и YouTube. Женатые создатели контента о еде и путешествиях живут в Лиссабоне, Португалия.

    Раскрытие информации

    Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются крупными, в то время как другие представляют собой незначительные изменения ссылок и исправления правописания.