15 рецептов от Юлии Высоцкой. Кулинарные статьи и лайфхаки
Интересный салат с правильным сочетанием ингредиентов и заправки может стать не просто закуской, но и полноценным блюдом на обед или ужин. Здесь важно помнить несколько секретов, чтобы получилось максимально вкусно.
«Любые овощи и зеленые салаты перед тем, как добавлять в блюдо, нужно не только вымыть, но и обсушить. Лишняя влага не только отталкивает соусы и заправки, но и может ухудшить вкус — мокрая рукола, например, начинает не в меру горчить. Если вы смешиваете на одной тарелке свежие овощи и зелень с теплыми ингредиентами, например отварной картошкой, обжаренным беконом, мясом, рыбой, то подавать такое блюдо нужно сразу же — от температуры свежие компоненты теряют и вкус, и вид. Для смешивания зеленого салата выбирайте миску, объем которой хотя бы вдвое превышает объем самого салата. Чем меньше травмируются и прессуются зелень и овощная мякоть, тем свежее останутся», — советует Юлия Высоцкая.
А мы рекомендуем перейти к практике и приготовить несколько вкусных блюд из нашей подборки!
Зеленый салат с орехами, горгонзолой и грушей
Если вы регулярно ищете новые идеи салатов на праздничный стол, обязательно сохраните этот рецепт в свою кулинарную копилку! Голубой сыр отлично сочетается с грушами, добавьте к этому дуэту крутоны, грецкие орехи, салатный микс, медово-горчичную заправку — и блюдо готово.
При подаче можно посыпать салат фисташками.
Подробный рецепт.
Теплый салат «Три фасоли»
Основные ингредиента салата — это красная и стручковая фасоль, фасоль «черный глаз», консервированный тунец, помидоры и сельдерей. Зелень можно использовать любую, а еще дополнительно положить фету. Если нет уксуса на эстрагоне, возьмите уксус из красного вина.
Подробный рецепт.
Салат из брюссельской капусты с яблоком и орехами
Брюссельская капуста — тот самый продукт, о котором можно смело сказать: не любишь его, потому что просто не умеешь готовить. Попробуйте салат с жареной капустой, яблоками, фундуком, базиликом и мятой, чтобы проверить наши слова на практике. Блюдо получается очень вкусным!
Подробный рецепт.
Салат с запеченным сладким картофелем, тыквой и морковью
С листьями салата сочетаются любые запеченные овощи, поэтому сюда можно добавить сладкий перец, корень сельдерея, цукини, баклажаны… Вместо тархуна неплохо посыпать такой салат мятой, кинзой или базиликом — тоже получится интересно!
Подробный рецепт.
Салат с курицей, авокадо и апельсином
Привычный салат с курицей можно сделать более оригинальным, если добавить в него интересные ингредиенты. Например, фенхель, стручковую фасоль и апельсин. А для заправки смешайте оливковое масло, яблочный уксус, горчицу и 1 ст. л. коньяка.
Подробный рецепт.
Салат из помидоров с сулугуни, оливками и зеленью
Такой салат понравится всем поклонникам грузинских блюд, ведь в нем содержатся ингредиенты, которые и делают кавказскую кухню такой запоминающейся: сочные помидоры, грецкие орехи, сулугуни, хмели-сунели, кориандр и, конечно, свежая кинза!
Подробный рецепт.
Салат с крабами, белой фасолью и спаржей
Для приготовления понадобятся крабовое мясо, белая и стручковая фасоль, спаржа, горошек, мята и лимон. Однако главная изюминка этого салата — заправка на основе домашнего майонеза с чесночным соусом.
Подробный рецепт.
Салат с картофелем, беконом, фасолью и яйцами пашот
В этом рецепте главное — не переварить фасоль! Яйцо удобнее предварительно разбить в небольшую чашку и уже из нее отправить в кипящую воду.
Если картофель молодой, чистить его не нужно.
Подробный рецепт.
Средиземноморский салат с фасолью и артишоками
Это блюдо, конечно, не на каждый день, потому что в нем используются довольно дорогие ингредиенты: артишоки в масле, вяленые помидоры, козий сыр. Но ради новых вкусовых впечатлений иногда можно и потратиться. Перед приготовлением фасоль предварительно отварите с овощами, лавровым листом и ложкой оливкового масла.
Подробный рецепт.
Греческий салат с киноа
Юлия Высоцкая предлагает отойти от канонов классического рецепта и приготовить этот салат с киноа. Сердцевину помидора и огурца лучше вырезать — в ней слишком много жидкости, которая не нужна, а вот кожуру на огурце, если он сладкий, можно оставить — она дает блюду цвет.
Подробный рецепт.
Салат с семгой, апельсином и оливками
Цедра в этом салате — полноправный ингредиент, а не просто добавка в заправке. Если каперсы у вас в соли, их нужно замочить, а затем промыть проточной водой.
Любите острое — добавьте немного свежего перца чили или пеперончино, салат от этого только выиграет. Руколу можно заменить любым салатным миксом.
Подробный рецепт.
Калифорнийский салат
Вместо горгонзолы подойдет любой другой голубой сыр. Чтобы заправка получилась особенно ароматной, возьмите черный перец горошком и измельчите его в ступке. Перед подачей сформируйте из мякоти авокадо небольшие шарики и выложите сверху на блюдо.
Подробный рецепт.
Теплый салат из перловки с копченым сыром, шпинатом и орехами
Представьте, даже с перловкой можно приготовить необычный салат! Копченый сулугуни, шпинат, грецкие орехи и пикантная заправка делают из скучной крупы блюдо, достойное ресторана. Зелень кладите ту, что есть под рукой, укроп, наверное, будет слишком прямолинеен, а все остальное — петрушка, кинза, зеленый лук, тархун и даже мята — подойдет прекрасно!
Подробный рецепт.
Салат с семгой, запеченной свеклой и перепелиными яйцами
Вместо семги можно взять скумбрию или форель.
Свеклу лучше не варить, а запечь в духовке. Майонез здесь не обязателен, но с ним будет пышнее, а если добавить сметану, то получится сложносочиненная, нарядная и очень вкусная заправка.
Подробный рецепт.
Салат из булгура с авокадо и руколой
Кроме моркови, булгура, руколы и авокадо в салат можно еще добавить сырую свеклу, сырой цукини и кусочки яблока. Вместо тархуна прекрасно подойдет мята или базилик.
Подробный рецепт.
После сытного салата наверняка захочется выпить чаю с чем-нибудь сладким, так что рекомендуем заранее выбрать один из рецептов в нашей подборке печенья от Юлии Высоцкой.
10 простых рецептов с сардинами / Для вкусного обеда и ужина – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru
Сардина – это рыба из семейства сельдевых, которая водится у берегов Англии, Франции, Испании и Португалии. Благодаря такому ареалу обитания эту рыбку чаще всего готовят европейцы. В России особенно популярна дальневосточная разновидность иваси, обитающая в Тихом океане.
Что приготовить из сардин? Мы собрали десять простых пошаговых рецептов.
Хрустящие тосты
Сардины относят к деликатесам, это значит, что с ними вы можете легко приготовить закуску, которая удивит гостей и создаст праздничное настроение. Для действительно вкусных тостов вам понадобятся самые простые ингредиенты: хлеб, консервированная рыба, майонез, чеснок, морковь и свекла.
Изящные брускетты
Хотите сделать свой ужин или званый обед особенным? Приготовьте брускетты из багета с вялеными томатами, сливочным сыром и помидорами черри. Измельченные сардины — как основа этого блюда — придают закуске средиземноморский колорит.
Самый простой салат
Максимально простая закуска — салатик из консервированных сардин, тертого твердого сыра, огурца, помидоров, салатных листьев и укропа. Калорийность этого блюда всего 135 ккал на 100 грамм, но его можно сделать еще легче, заменив майонез на менее калорийную заправку, например на сметану или растительное масло.
Рыбный салат с иваси
Иваси — рыба, знакомая россиянам с детства.
Консервы из этой рыбки легко найти в любом магазине и приготовить вкусный салатик всего за тридцать минут. Кроме иваси в состав салата входят яйцо, огурец, картошка и майонез.
Салат из рыбы с яйцом
Салат по этому рецепту может быть как повседневным блюдом, так и праздничным. Готовить его просто: смешайте отварной рис, вареное яйцо, консервированную кукурузу, морковь, лук, заправьте майонезом или несладким йогуртом.
Суп из сардины
Суп из консервированных сардин — классика быстрого европейского обеда. Этот ароматный суп готовится несложно: сварите рыбный бульон на воде, добавьте овощи (картофель, морковь, лук), соль, перец, для большей сытости — чечевицу. Перед подачей дайте супу настояться около 5-7 минут под крышкой.
Сардина с рисом
Сардины, как и любая другая рыба, хорошо сочетаются с рисом. Данный рецепт может служить как закуской, так и основным блюдом. За счет гармоничного сочетания белков, жиров и углеводов сардина и рис оказываются сытным и полезным блюдом, которое разнообразит и дополнит ваш рацион.
Картофель, запеченный с сардинами
Консервированная рыба с картофелем — отличный вариант основного блюда. Выложите слоями и запеките в духовке нарезанный кольцами картофель с луком, рыбными консервами и зеленью. В качестве заправки в оригинальном рецепте используется майонез, для большой полезности блюда его можно заменить сметаной или греческим йогуртом.
Ароматный киш
Киш — это легкий французский пирог, который готовится из разных начинок: сладких, соленых, мясных, овощных и даже ягодных. Киш можно есть в любое время дня — на завтрак, обед и ужин. Киш с сардинами — традиционное французское блюдо, которое с давних времен любят и готовят люди по всему миру.
Сытный пирог
Эту выпечку можно приготовить из любой консервированной рыбы: можно взять горбушу, сардины или сайру. Любой из видов прекрасно дополнит дрожжевое тесто — основу этого рецепта. Чтобы пирог получился еще вкуснее, добавьте в начинку картофельное пюре.
Что можно сделать?
Обратите внимание: неправильный режим хранения или неверный способ обработки посуды для консервированных продуктов, особенно при домашнем консервировании, может привести к отправлению.
Поэтому прежде чем использовать консервы, изучите нашу инструкцию.
Что еще можно приготовить с рыбой и рыбными консервами:
Как приготовить вкусные рыбные котлеты. Инструкция Food.ru
10 простых салатов с рыбными консервами. Вкусные блюда для праздничного стола
Какой рыбный салат приготовить. Топ лучших рецептов
любимых рецептов салатов на обед | Марта Стюарт
31 августа 2011 г.
Пропустить слайды галереи
med102787_0407_chksalad.jpg
Все ваши любимые блюда здесь, и любой из этих проверенных рецептов гарантирует вам вкусный и сытный обед. Найдите рецепты салата Кобб, салата Нисуаз, салата Цезарь, салата тако, греческого салата, салата от шеф-повара и многого другого.
Начать слайд-шоу
1 из 19
Салат «Кобб»
Авторы и права: Con Poulos
Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот популярный салат состоит из тертого цыпленка, сваренных вкрутую яиц, помидоров, авокадо, сыра с плесенью, тертого салата романо и раскрошенного бекона.
Это требует всего 15 минут на подготовку, но вы можете сократить это время, используя курицу-гриль вместо того, чтобы жарить куриные грудки самостоятельно.
Реклама
Реклама
2 из 19
Салат с фасолью, кукурузой и тортильей
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот полезный салат тако начинается с салата романо и запеченных чипсов из тортильи. Разогрейте фасоль пинто, замороженную кукурузу и сальсу в микроволновой печи, чтобы приготовить теплую начинку.
3 из 19
Стейк из пашины и салат из рукколы
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
В этом техасско-мекс салате приправленный порошком чили, орегано и кумином обжаренный стейк из пашины. Заправка из приготовленной сальсы и бальзамического уксуса — это отличный способ усилить вкус без добавления дополнительного масла, а раскрошенный козий сыр придает сливочный оттенок.
Объявление
4 из 19
Салат с рублеными ломтиками с острой свининой и заправкой из пахты
Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Перед обжариванием натрите свиную вырезку смесью порошка чили, соли и перца.
Нарежьте вареную свинину на куски и смешайте с салатом романо, сыром перец Джек, кукурузными зернами и помидорами черри, а также сливочно-пахтовой заправкой.
5 из 19
Салат с курицей Тостада
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот быстрый мексиканский салат наполнен ароматом и текстурой. Хрустящие лепешки наполнены расплавленным сыром, листьями салата, кинзой, помидорами, авокадо и луком, а также смесью куриной грудки, лука и порошка чили. Не стесняйтесь добавлять сальсу, сметану или соус тако в качестве начинки.
6 из 19
Салат Нисуаз
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Эта сверхбыстрая версия проверенного временем фаворита готовится всего за 20 минут. Консервированный тунец, смешанный с винегретом, салатом Бибб, а также бланшированной зеленой фасолью, сваренными вкрутую яйцами, сливовыми помидорами и оливками. Поджарьте помидоры, если хотите, чтобы сконцентрировать их аромат.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 19
Салат от шеф-повара с индейкой, авокадо и сыром Джек-Чиз
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке и сыр Монтерей Джек для этого салата от шеф-повара в юго-западном стиле. Смешайте пахту и нежирную сметану, чтобы получить кремообразную, но легкую заправку.
8 из 19
Салат «Цезарь» с курицей в пахте
Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке
Этот вариант салата Цезарь с курицей имеет знакомые вкусы салата романо, нарезанных куриных грудок, сыра пармезан и хрустящих крутонов. Их усиливает густая заправка из пахты, которая также служит смягчающим маринадом для курицы. Радиккьо добавляет взрыв цвета и приятный оттенок горечи.
9 из 19
Салат из пасты с креветками, огурцом и укропом
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Свежий салат из макарон с креветками, большими ракушками, укропом и нарезанным огурцом.
Заправка сделана на легком майонезе с добавлением горчицы. Чтобы сохранить текстуру и вкус этого салата в лучшем виде, смешайте пасту и заправку прямо перед подачей на стол. 10 из 1
Этот красочный греческий салат из листьев салата романо, виноградных помидоров, огурцов, красного лука и зеленого перца с акцентом на оливках Каламата и нарезанном кубиками сыре фета. Чтобы сделать это заранее, приготовьте заправку из лимонного сока и оливкового масла отдельно и смешайте с салатом, когда будете готовы к подаче.
11 из 19
Теплый салат из чечевицы с козьим сыром
Кредит: Беатрис Да Коста
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот сытный теплый салат состоит из зеленой чечевицы, моркови, сельдерея, красного болгарского перца, лук-шалот и свежая петрушка. Крупно нарезанный шпинат слегка увядает, когда его добавляют в конце. Козий сыр добавляет пикантности.
12 из 19
Салат из шпината с беконом из индейки и сыром с плесенью
Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке
Приготовьте этот простой, но ароматный салат из шпината, красного лука, сваренных вкрутую яиц, сыра с плесенью и панировочных сухарей.
бекона из индейки всего за 30 минут и подавайте с тостами с зеленью. Бекон из индейки имеет такой же дымный вкус, как и обычный бекон, но содержит меньше жира.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 19
Азиатский куриный салат
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Нашинкованная красная капуста и курица смешиваются со свежей мятой и кинзой, а затем подаются острой сладкой заправкой, чтобы получился салат, насыщенный вкусом и текстурой. Перец халапеньо придает остроту этому блюду; удалите его семена и ребра для более мягкой заправки. Замените нарезанный кубиками твердый тофу на курицу, чтобы сделать салат вегетарианским.
14 из 19
Салат с копченым лососем
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Копченый лосось заменяет курицу в этом современном рецепте классического кобба. Лосось прекрасно сочетается с хрустящим беконом и сливочной заправкой из пахты.
15 из 19
Салат с макаронами антипасти
Кредит: Петрина Тинслей
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот салат отличается пикантным вкусом традиционного итальянского блюда антипасти, смешанного со спиралевидной пастой.
Этот рецепт требует салями, моцареллы, зеленых оливок и консервированного красного перца, но не стесняйтесь добавлять или заменять другие любимые закуски, включая тунец, проволоне, анчоусы, сердцевины артишоков, каперсы или маринованные грибы.
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 19
Салат тако с индейкой
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке или сыр Монтерей Джек и теплую смесь из фарша из индейки, лука, цуккини, болгарского перца и зеленой сальсы. Вы можете заменить фарш из индейки говяжьим фаршем или приготовить вегетарианский салат, исключив мясо и добавив вместо него любимую консервированную фасоль.
17 из 19
Салат «Цезарь» с острыми креветками
Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Порошок чили придает пикантность креветкам и гренкам из кукурузной лепешки в этой острой версии салата «Цезарь». Сочетание легкого майонеза и сока лайма с типичными филе анчоусов и сыром пармезан делает эту заправку более легкой, не влияя на вкус.
Смешайте заправку с салатом романо, сверху положите креветки и крутоны из тортильи и украсьте пармезаном, если хотите.
18 из 19
Салат из шпината с ветчиной и яйцом
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Этот простой салат из основного блюда — хороший способ использовать оставшуюся ветчину, но вы можете заменить ее нарезанной ветчиной или индейка. Шпинат, мясо и редис смешивают с теплой заправкой из обжаренного лука, масла, горчицы и уксуса и украшают четвертинками сваренных вкрутую яиц.
Реклама
Реклама
Реклама
19из 19
Куриный клубный салат
Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке
Начинка этого классического сэндвича переосмыслена как не менее вкусный салат. Нарезанные кубиками куриные грудки, помидоры, сельдерей и лук заправляют майонезом и уксусом, а затем подают на подушке из листьев салата с раскрошенным беконом. Приготовление бекона на том же противне, что и куриные грудки, придает им дополнительный аромат дыма.
Чтобы приготовить заранее, храните каждый компонент отдельно и комбинируйте непосредственно перед подачей на стол.
Поделиться галереей
Впереди
Поделиться галереей
Любимый салат для ланча за 5 минут — The BakerMama
Свежий, сытный и ароматный салат, который можно Удивительный обед в любой день недели с этими замечательными салатами, которые всегда под рукой. Наш любимый 5-минутный обеденный салат!
Я ем этот удивительный салат практически каждый день на обед, и он никогда не устареет. Я жажду этого все утро и считаю часы, пока не смогу быстро приготовить и насладиться этим на обед.
В начале каждой недели я проверяю, чтобы у меня были все ингредиенты, необходимые для приготовления этого салата, так что это не проблема, когда дело доходит до вкусного, полезного, сытного и великолепного обеда.
Вот мой список покупок/контрольный список на неделю (чтобы приготовить 4 салата):
- 2 смеси нарезанных салатов (большинство продуктовых магазинов сейчас предлагают их в большом ассортименте)
- 1 большая груша или яблоко
- 1 красная луковица
- 1 небольшой контейнер помидоры черри
- 1 фунт куриной вырезки без костей и без кожи
- сушеная клюква или вишня
- орехи кешью с кунжутом и медом (от Trader Joe’s)
- засахаренные грецкие орехи (можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Мне нравятся те, что продаются в Trader Joe’s, потому что они слегка подслащены)
- раскрошенная горгонзола или сыр с плесенью или фета
Конечно, некоторых из этих ингредиентов, таких как винегрет, сушеная клюква, орехи и сыр, хватит на неделю.
Все текстуры и вкусы прекрасно дополняют друг друга. Не так уж много людей говорят, что они пристрастились к салату, но я определенно пристрастился к этому. Не могу остановиться. Не остановится. Очень нравится!
Позвольте мне рассказать вам обо всей вкуснятине, которую я добавляю:
Нарезанная зелень для салата является ключевым элементом. Я думаю, что разнообразие нарезанной зелени, особенно хрустящей, такой как капуста, брюссельская капуста и брокколи, в сочетании с овощами, такими как капуста и морковь, создают отличную основу для создания потрясающего салата.
Я подсела на нарезанные салатные наборы, которые в наши дни продаются в пакетах в овощном отделе большинства продуктовых магазинов, потому что это удобный способ получить большое разнообразие нарезанной зелени и овощей без больших затрат. времени на мытье, нарезку и нарезку кубиками. Я довольно часто нахожу их в магазине в продаже, поэтому я запасаюсь ими столько, сколько, по моему мнению, смогу съесть, прежде чем они достигнут своего срока годности.
Я обычно использую только салатную часть набора, потому что предпочитаю все остальные вкусные добавки и винегрет намного лучше.
Обычно я могу приготовить два салата из одного пакета, и ниже приведены три моих любимых сорта, которые я нахожу в Target или Tom Thumb. Мне также нравится Cruciferous Crunch Mix от Trader Joe’s.
Мой самый любимый винегрет сейчас – это винегрет из шампанского, груши и горгонзолы от Trader Joe’s. Вы можете найти его в разделе охлажденных продуктов рядом с салатными смесями.
Для готового винегрета это так впечатляет. Он вкусный домашний и имеет правильный вкус, чтобы добавить его в салат, не перебивая его. Это более легкий винегрет с меньшим содержанием калорий, жира и сахара по сравнению со многими другими готовыми винегретами!
Если у вас нет поблизости Trader Joe’s, у Girard’s есть легкий винегрет с шампанским, тоже вкусный. ИЛИ вы можете сделать свой собственный! 🙂
Итак, вы знаете, какую зелень взять и какой винегрет заправить салат, так что теперь вам нужен ваш белок. Я предпочитаю курицу, но вы, конечно, можете приготовить любой белок, чтобы добавить его в салат в течение недели. Говядина, креветки, лосось или просто авокадо станут отличной заменой курице.
В начале недели я беру 1-фунтовую упаковку куриных вырезок без костей и кожи и обжариваю их все, чтобы хранить в холодильнике, чтобы я мог легко нарезать две вырезки каждый раз, когда хочу приготовить этот салат. .
Вот мои советы, как идеально обжарить куриные вырезки на сковороде:
Обильно посолите и поперчите верхушку вырезки перед тем, как переложить ее приправленной стороной вниз в сковороду, сбрызнутую небольшим количеством оливкового масла и нагретую до средней температуры.
Зелень, проверьте! Винегрет, проверьте! Цыпленок, проверьте!
Теперь соберите все остальное, что идет в салат, и возьмите миску среднего размера. Я люблю смешивать и есть салат из одной тарелки (меньше тарелок = я счастлив!).
Если вы готовите салат, чтобы взять его с собой на работу, или у вас много дел и вы готовите несколько салатов заранее на неделю, вы можете выложить все в контейнер с такой крышкой…
Так как винегрет имеет грушевый привкус, его прекрасно дополняет нарезанная свежая груша, но я также часто использую нарезанное яблоко.
Чаще всего я использую сыр горгонзола, потому что в винегрете есть небольшие кусочки горгонзолы, но я также нахожу сыр с плесенью и сыр фета не менее вкусными.
Что касается орехов, я одержим кешью с кунжутом, медом и слегка засахаренными грецкими орехами от Trader Joe. Легкая сладость и удивительный хруст обоих этих орехов так хорошо дополняют салат. Я немного раздавлю орехи, прежде чем смешивать их, чтобы придать салату немного больше орехового покрытия. Я иногда использую фисташки вместо или в дополнение к этим орехам, если у меня есть настроение.
А еще есть нарезанный красный лук, нарезанные помидоры черри и сушеная клюква (иногда я использую сушеную вишню).
Как я уже сказал, я буду хранить все необходимое и держать его под рукой, чтобы я мог просто взять и смешать все это в чаше для смешивания. На приготовление у меня уходит всего 5 минут, а получается чертовски вкусно!
Я всегда поджариваю большой кусок нашего любимого буля Golden Aged Boule от Whole Foods при температуре 350°F в духовке, пока перемешиваю салат, потому что я люблю есть хлеб с салатами.
🙂
Надеюсь, этот салат покажется вам таким же удобным и вкусным, как и мне. Я стараюсь есть большой салат каждый божий день, и я всегда стараюсь, чтобы он был отличным!
Наслаждайтесь!
xoxo,
Печать
Любимый салат на обед за 5 минут
- Автор: Мэган — The BakerMama
- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 15 минут
- Выход: 1 салат 1x
- Категория: Главная
- Кухня: Салат
Описание
Свежий, сытный и ароматный салат, который можно приготовить за считанные минуты для великолепного обеда в любой день недели, когда эти замечательные основные продукты всегда будут под рукой.
- 2 чашки нарезанной зелени (капуста, брюссельская капуста, брокколи и т. д.)
- 1/4 стакана нарезанной груши
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 5 помидоров черри, разрезанных на четыре части
- 2 столовые ложки винегрета из шампанского и груши с горгонзолой (от Trader Joe’s)
- 1 столовая ложка сушеной клюквы
- 1 столовая ложка орехов кешью с кунжутным медом, немного измельченных
- 1 столовая ложка засахаренных грецких орехов, слегка измельченных
- 1 столовая ложка раскрошенной горгонзолы
- 2 обжаренные на сковороде куриные вырезки без кожи и костей, нарезанные (около 1/2 стакана нарезанного или тертого цыпленка)
- Поместите нарезанную зелень, грушу, красный лук и помидоры в среднюю миску. Заправить винегретом. Добавьте оставшиеся ингредиенты и снова перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто и не смешано. Наслаждаться!
Заправить винегретом. Добавьте оставшиеся ингредиенты и снова перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто и не смешано. Наслаждаться!Примечания
Для обжаривания куриных вырезок: обильно посолите и поперчите верхнюю часть вырезки, прежде чем переложить ее приправленной стороной вниз в сковороду, сбрызнутую небольшим количеством оливкового масла, на среднем огне. Приправьте другие стороны вырезки солью и перцем, в то время как первые стороны обжариваются. Обжаривайте в течение примерно 3 минут или до тех пор, пока они хорошо не подрумянятся, прежде чем перевернуть и обжарить еще 3 минуты с другой стороны. Накройте сковороду крышкой и дайте продолжать готовить еще 2 минуты, чтобы добавить пар/влажность и убедиться, что они полностью приготовлены, не высыхая.
О BakerMama
Меган является автором бестселлера Beautiful Boards и его продолжения Spectacular Spreads.