Юбилей на работе что приготовить: Фуршет на работе — как организовать идеальный фуршет в офисе

Содержание

Праздник в офисе – Что приготовить. Чем угостить коллег

Офис – это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь – работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры.

Помимо работы, случается бывает и праздник в осисе. Дни рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, иногда 1 мая (порой сразу вместе с Днем Победы – ведь у многих в мае каникулы). Прибавьте сюда еще Праздник Первой Зарплаты (некоторые празднуют), повышение по службе, уход в отпуск, возвращение из отпуска, рождение детей и прочее, прочее, прочее… Собственно, все зависит от обычаев, традиций, сложившихся в коллективе. Есть много компаний, где вообще никто ничего не отмечает. Но речь ныне не о них.

Рецепты для праздника в офисе

Итак, как устроить оригинальный праздник в офисе? Можно, конечно, поехать в гипермаркет, набрать огромную телегу сырных, мясных, рыбных нарезок, салатов… Конечно, алкоголь. Господам – водку, дамам – вино. Шампанское – если Новый год. Не забудьте пластиковое всё: вилки, ножи тарелки, стаканчики (промышленность ныне производит даже пластиковые бокалы и рюмки). В итоге получится обычный, вряд ли запоминающийся праздник. Разве что начальник, слегка перебрав, будет очень уж откровенно посматривать на «секретаршу» Людочку. Это, конечно, запомнится. Но Kedem.ru – ресурс о любви к еде, а не о служебных романах. Так что оставим начальника и его Людочку в покое.

Влюбленная начальница и пирог с капустой

Возвращаемся к вопросу, открывавшему предыдущий абзац – как устроить оригинальный праздник в офисе. Вариантов необычного офисного «сабантуя», в принципе, не так уж мало. Главное отнестись к делу с фантазией, с выдумкой. Например, в российском представительстве одной крупной немецкой компании существует такая традиция: начальница одного из отделов на свой День рождения печет огромный (во всяком случае – точно не маленький) капустный пирог. Сама печет, не заказывает в пекарне. И этого события сотрудники ждут, оно стало традицией, оно запоминается. Так, пару лет назад, именинница пересолила начинку. Весь офис, ясное дело, еще две недели потом судачил о том, что кулинарница, наконец, влюбилась! Прекрасно, не правда ли? Вот Вам, кстати, рецепт капустного пирога.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста:

сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука,
200 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:
растительное масло без запаха,
1,5 кг белокочанной капусты,
6-7 сваренных вкрутую яиц (варить 6 минут, чтобы не потемнели желтки),
укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:
В 1 стакане теплой воды растворите десертную ложку сахара, затем засыпьте и размешайте до растворения полпакетика сухих дрожжей. Поставьте смесь в теплое место (можно в духовку, разогретую до 40 °С). После этого разомните в миске пачку сливочного масла (размягченного, так как вытащили заранее, за полчаса-час до действия) с 3 стаканами муки. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Разотрите до консистенции сыпучего продукта. Дрожжи за это время должны подняться шапкой. Если не поднялись – плохо, тесто подойдет, но пирог может припахивать дрожжами. Берите дрожжи и выливайте в мучную смесь, добавьте столовую ложку растительного масла. Размешайте сначала ложкой, затем – руками, вымешиваем тщательно, до полной кондиции – отлипания от рук и стенок миски. Накройте тесто полотенцем.

Капусту мелко нарежьте, залейте водой в сотейнике или глубокой сковородке (воды немного, не больше 2/3 стакана) и тушите под крышкой. Периодически помешивайте. Посолите хорошо, попробуйте на вкус, главное – не пересолить (вспомните «влюбленную» начальницу!). Пока тушится капуста, режьте вареные яйца, практически крошите их мелко-мелко. Также мелко нарежьте зелень и зеленый лук. Форму для выпечки щедро смажьте растительным маслом. Раскатайте чуть больше половины теста и кладите в форму так, чтобы немного заходило за края. Чем тоньше тесто, тем вкуснее.

Тушеную капусту откиньте на дуршлаг. На тесто выложите капусту ровным слоем, сверху посыпьте яйцами, потом зеленью, луком. Сверху пирог закройте вторым слоем теста, края растяните и слепите с краями нижнего пласта. Тесто проткните вилкой в нескольких местах и смажьте растопленным маслом (или взбитым яйцом – пирог получится яркий, глянцевый и румяный). Выпекать в нижней трети духовки, при температуре 220°С, около 40 минут. Когда пирог испечется – увидите и почувствуете по запаху. Есть такой пирог следует охлажденным, желательно даже из холодильника, на следующий день.

Прочие чудеса офисной кулинарии

Но не только пирогами могут быть красны современные офисные гулянья!  Одни предлагают в качестве легкой закуски (одной из закусок) сырно-чесночно-майонезную массу, намазанную на соленые крекеры. Сверху – половинка грецкого ореха или маслины для украшения. Еще вариант – завернуть в лаваш сливочный плавленый сыр и кусочки слабосоленой семги, можно добавить укроп. Для начинки подойдут также плавленый сыр и пластинки ветчины. А еще отварное куриное филе и пекинская капуста с майонезом. Такие «бутерброды» готовятся быстро. Чтобы они не разваливались – скрепите шпажкой (можно перед этим подержать минут 20 в морозилке). Некоторые готовят и приносят в офис, к примеру, домашнюю пиццу. Не то чтобы это очень оригинально, к тому же, различные блюда не всегда удобно доставлять до офиса. Не у всех же есть авто, а в метро в утренний час-пик Ваше угощение сильно рискует превратиться в малопривлекательное месиво. Но с другой стороны, если с доставкой проблем нет – пицца прекрасный вариант. И сытно, и своими руками, а значит, коллеги оценят Ваш неформальный подход к делу. Впрочем, пицца все же ближе к пирогам, о них мы уже говорили.

Сэндвичи. Да-да, о них не стоит забывать! Но не простые, а, например, вот такие:

Сэндвичи «Офисно-праздничные»

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест – на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

А вот вариант для тех, кто при минимуме затрат хочет прослыть если не великим, то уж точно «знатным» кулинаром. Блюдо (а вернее даже два) придется готовить дома, поскольку в офисе вряд ли есть, к примеру, духовка.

Крылышки-барбекю «Взлет по служебной лестнице» с соусом «blue-cheese» и картофелем в мундире

Ингредиенты:

куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) – продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. "махалку") можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» – самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Далее – доставляете все это в офис и угощаете коллег. Соус желательно подать отдельно. В него можно макать крылышки, смазывать им картофель.

Еще один вариант. Быть может, он несколько более затратный в смысле финансов по сравнению с готовкой еды дома, но зато, опять же, меньше хлопот. Просто узнайте у коллег, что бы они хотели съесть. Вернее, лучше раздайте им утром меню ресторана или кафе, которое предлагает блюда с доставкой. Пусть выберут. К примеру, каждый по салату и основному блюду, напитки. Или сделайте выбор за них. В районе обеда, за пару-тройку часов до начала «мероприятия», сделайте заказ (можно и раньше, в зависимости от величины заказа). И все. Когда кушанья и напитки привезут – начинайте праздник! Минус у такого варианта, как уже было сказано выше, – затратность (особенно если коллектив немаленький). Но если это какой-то общий праздник, сия неприятность нивелируется: можно скинуться. Другой минус – сроки доставки. Иногда, к примеру, из-за пробок на дорогах они затягиваются.

Можно, опять же, заказав доставку еды, устроить вечер японской кухни. Суши, роллы – своеобразные заменители тарталеток и нарезок. Они хорошо идут с сухим белым вином, с шампанским «Брют». Да и закуской под водку (не обязательно саке) являются неплохой. Помните, однако, о том, что, скорее всего, далеко не все ваши коллеги умеют пользоваться традиционными японскими палочками для еды. Чтобы не ставить никого из них в неудобную ситуацию – припасите вилки и ложки.

Если праздник в офисе летом, и есть холодильник (желательно с морозилкой) – купите коллегам разного мороженого – пусть каждый выберет по вкусу. Получится сладкий комплимент им от Вас. Кстати, наверняка это запомнится. Ведь в обычной жизни взрослые люди, занятые вечными делами, редко покупают себе мороженое, согласитесь. Разве что детям. А тут Вы, как волшебник в голубом вертолете, дарите всем «пятьсот эскимо». Можно сделать это традицией. К примеру, если у Вас летом День рождения.

Другой вариант «офисного» угощения – фрукты. Нарежьте кубиками разные фрукты (дыню, абрикосы, арбуз и т.д.), очистите от веток виноград без косточек. Каждый фрукт положите в отдельную миску (или миски) и подайте на стол. А к ним – несколько баллонов со взбитыми сливками разных вкусов, теми, которые взбиваются в пену при встряхивании.

Не забудьте о том, что на столе обязательно должны быть не только алкогольные напитки, но и напитки для тех, кто за рулем. Кроме того, если уж будете покупать одноразовую посуду – смотрите, чтобы на всех хватило. Потому что если кому-то не хватит обычной посуды – это еще как-то простительно (хотя тоже моветон), а уж если этому кому-то не достанется даже одноразовой, – человек, в зависимости от его характера и отношения к жизни, вполне может обидеться. Глупо, конечно, но все бывает. Помните о салфетках, а также о вместительных мешках для мусора, чтобы после завершения праздника можно было быстро все убрать. Вкусных и нескучных Вам офисных праздников! Если, конечно, они Вам по душе.

А у нас вы всегда можете найти вкусные рецепты и идеи на праздник в офисе и по любому другому поводу.

Даниил Головин

Что можно приготовить на юбилей на работу. Праздник в офисе. Что приготовить

Бывает, что доброе руководство устраивает банкеты сотрудникам, но это в особо торжественных случаях. На свой день рождения такого не дождешься. Приходится обходиться своими силами.

Первый вопрос, на который стоит себе ответить, так это сколько людей вы собираетесь позвать. Ко всем подсчитанным гостям стоит добавить еще 5-10 человек (если вы работаете не в очень маленькой фирме), которые непременно придут поздравить вас.

Пропорционально количеству гостей закупите спиртное, одноразовые стаканы, тарелки, вилки, ложки и салфетки. Еще понадобятся штопор, открывалка, острый нож и тряпочка для стола.

Теперь самое время продумать меню

Горячее и салаты отбрасываем сразу. Возни с ними много, есть на импровизированном фуршете трудно, да и довезти их до работы в первозданном виде практически нереально. Значит, основной упор стоит сделать на холодные закуски.

Начать стоит с бутербродов и канапе. Чем их больше, тем интересней присутствующим. Колбасу, мясо, рыбу, сыр стоит порезать дома, а на работе лишь разложить их на хлеб. Весьма удобно закупиться порционными плавленными сырками, которые гости по желанию совместят с мясными деликатесами.

Не пренебрегайте паштетами и баклажанной икрой. Из них тоже получаются прекрасные канапе, особенно если вы купите или сделаете дома белые гренки или хрустящие хлебцы.

Можете дома поджарить гренки из черного хлеба и натереть их чесноком. А на работе разложите на них шпроты и украсите веточкой укропа.

Удобно приобрести мягкие творожные сыры (с зеленью, хреном и чесноком), которые потом идеально размазываются по ломтику ветчины и скручиваются в рулетики. Перевязать такой рулетик можно зеленым луком или стебельком петрушки.

Попробуйте предложить гостям и "намазки" собственного приготовления. Например, разотрите 200 г брынзы и 100 г сметаны. Или мелко порубите 15 г петрушки, перемешайте со 100 г сливочного масла, добавив немного лимонного сока.

Отварную нежирную свинину и говядину тоже можете использовать в бутербродах. На круглый ломтик белого хлеба, намазанный маслом с хреном или горчицей, положите кусочек мяса. Сверху украсьте бутерброд пуговкой из масла с горчицей и листиками петрушки.

Для своих вегетарианских гостей сделайте бутерброды из селедки. На прямоугольный ломтик ржаного хлеба, намазанный плавленым сыром, положите кусочик сельди без костей. Вокруг посыпьте мелко нарезанный зеленый лук.

Идеально подходят под статус закуски соленые и маринованные помидоры, огурцы, оливки.

Плюшки, пирожки, ватрушки будут прекрасным дополнением к столу.

Не забудьте об овощах и фруктах. По возможности их стоит дома помыть, чтобы потом не таскаться по коридорам с пакетами и тарелками. А потом лишь порезать.

Цитрусовые фрукты чистить не нужно, иначе они слишком быстро засохнут.

Ананасы, если вы решили на них разориться, нужно порезать очень тоненькими треугольными ломтиками, чтобы гости не обляпались с головы до ног.

Апофеозом рабочего банкета должен стать торт. А еще лучше - сладкий пирог собственного приготовления.

Анна Шитова, по материалам сайта "АиФ Дочки-Матери" .

Обсуждение

Почемуж, можно и салатики, но - положите их в вафельные корзиночки, такие продаються

17.05.2005 11:33:22, Алеся

У нас на работе разработано отличное меню для дней рождений и прочего: нарезка мясная, рыбная, овощная (причем не на хлеб, а просто на тарелки, хлеб отдельно), фрукты (в зависимости от сезона), оливки, маслинки и корнишоны. Отличная закуска под любую выпивку. А вот сладкое мы не практикуем, разве что шоколадные конфеты.

01.04.2004 12:05:03, Чу

В пост сливочного масла кушать нельзя! А вот гренки с вареньем или сахаром (посыпаются сахаром и запекаются в духовке), или же с чесноком, луком и грибочками - можно. И сок.

09.04.2001 14:17:25, Nan

А как это вегетарианцы будут кушать рыбу? Она же была живая! Они, глядишь, жесткие вегетарианцы, которые ни молока, ни яиц не признают! А ныне постящиеся? Для них только баклажанная икра да не обжаренный на масле сливочном хлеб:(((Ну солености, фрукты еще. Тортик им тоже нельзя:((.

Почему обязательно банкет? Я например собираюсь использовать идею по ветчину с мягким сыром внутри, к тому же перевязанную луком и дома! Очень понравился этот рецептик!

Статья очень хорошая, полностью согласна с автором насчет холодных закусок!
Особенно рекомендую молодым людям впервые устраивающимся на работу.
Желаю успехов

06.04.2001 11:44:35, Анна

Комментировать статью "Банкет на работе"

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. Вам нужно накрыть стол на работе в честь защиты диссертации, выхода книги или дня рождения?

Раздел: Организация дня рождения (как накрыть стол в кафэ ребенку 10 лет меню). Подскажите, пожалуйста, ситуация такая: празднуем день рождения сына в детском центре, будут аниматоры.

Обсуждение

У нас в этом возрасте на ура пошли: пицца, картошка фри, детский шашлычок из курочки, много-много жидкости. К фруктам почти не притрагивались (но это от детей зависит), торт - только свечи задули и все, пришлось его целиком домой тащить!!! На пиццу и шашлычок делали еще дозаказ, а вот детские бутеры остались практически нетронутыми. Меню составляли при подписании договора.
Родители заказывали себе сами. Начали празднование в 11 утра, а закончили в 8 вечера (хоть планировали в 3 дня).

Если игр будет много, то нужно что бы ре мог подбежать, быстро перехватить попить - поесть и бежать дальше.

И обязательно ТОРТ!

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. вышло так, что финансовые вливания задерживаются: деньги будут числа 5, а второго у мужа день рождения...

Обсуждение

так сказать отчитываюсь:
из одной (большой) курицы сделала
киш (всем понравилось, супер рецепт, спасибо за предложение)!!!
Цезарь (нам с мамой понравилось очень, муж типа не любит зелень кроме лука в салате, поэтому пробовать не стал)
курицу в духовке (даже на завтра осталось)
салат из свежих овощей
яйца фаршированные, нарезку, рис на гарнир (была пачка с диким рисом), эклеры (мужу на работу вместо сладкого для стола, остальное он купил, так принято, выпечку вообще в первый раз кто-то принес самостоятельно сделанную...)

в общем, спасибо за советы, стол удался, завтра муж (наверно) поблагодарит... сегодня что-то уснул...

Курицу запекать не рекомендую. Народ останется голодным - четверо взрослых и ребенок - одной курицы точно мало будет.
Лучше грудки пожарить и сделать цезарь, а из остального плов или чахохбили.
Опята можно потушить с луком и сметаной. Пирожки или блинчики с начинкой еще сделать - это недорого.
Борщ сварить еще можно, купив немного грудинки. Тоже недорогое блюдо.
Нарезки я бы не стала - толку от них никакого, а стоят дорого.

семейное меню. -- посиделки. О своем, о девичьем. Обсуждение вопросов о жизни женщины в семье, на работе, отношения с мужчинами. Раздел: Детский стол (детское меню на день рождения 7 лет).

Обсуждение

Самое дорогое - это закусочный стол и напитки.
Т.е. не имеет смысл экономить на собственно еде.
Я всегда считаю, что самое то для принятия гостей - это что-нибудь запечь, но раз нет духовки...

Вам надо выбрать -готовы вы ради гостей торчить при гостях у плиты -тогда можно нажарить чебуреков или беляшей. Или, что разумнее, не готовы - тогда сделать, например, жаркое или потушить мясо с овощами.

не очень поняла, что значит кАЧЕСТВЕННО? это как? меню как в ресторане? я вобще меню восприняла как фуршетное - для нас фуршет это перекус, а не качественно у вас Вам нужно накрыть стол на работе в честь защиты диссертации, выхода книги или дня рождения?

Обсуждение

Сыр забыли, без сыра грустно. Разные сорта нарезать кубиками или небольшими сегментами. И крекеры к нему. а можно просто пары головок мягкого сыра выложить на деревянные доски, к ним спецножи, рядом крекеры - и народ сам себе сыр ковыряет; это удобно, правда с непривычки народ может напрячься.

О, так это ты, шифровальщица:))))?
Поздравляю от души:)
по-моему, оптимальный набор.

или это - меню для фуршета на работе? тогда нормально всего! Меню на день рождения в детском центре. У меня два вопроса: 1. Какое обычно меню на таких праздниках?

Обсуждение

скудненько, и на фига 2 пачки масла??? соль в меню тоже не хило, даже щедро))у меня на ДР было 12 человек и еды было гораздо больше, 10 кг фруктов, 1 кг конфет и 3 торта -тоже мощно и бесполезно, лучше нормальной еды побольше, и зря вы столько народу позвали если не можете стол нормальный собрать, даже мыслленно представить все это великолепие на столе и кол-во гостей...хотя.. может, конечно, к вам придет палата дистрофанов, тогда да))

1 кг сёмги, если больше практически НЕЧЕГО, это на 6-7 человек в готовом виде и каждому достанется только по 1 порционному куску.
А остальных 20 чем кормить будете?

Фуршетное меню - помогите. У меня тут день рождения скоро - на работе народ просит проставиться. Женщина я тяжело и много работающая, но банальную нарезку не люблю.

Ситуация: День рождения муж на работе, стол-фуршет. (Посиделки на работе хороши только тогда, когда "стол" делается из известных всем блюд(вариантов масса: каждый приносит что-то, приносится то, что уже было, заказывается обнародованное заранее меню и.

Обсуждение

ОТЧИТЫВАЮСЬ: ПРАЗДНИК УДАЛСЯ!
Событие состоялось вчера. Особенно в фаворе были блинчики с семгой, лаваш с фетой по-соколовски, шампиньоны фаршированные ножками)) Все остальное тоже на-ура, мне муж принес с работы бутылку грузинского вина от начальника и массу комплиментов от коллег)
и свекровь вчера весь вечер меня нахваливала, вот!

не париться - купить вотки, соленых огурцов и колбасы вареной по 74 рубля порезать... И хлеба... Для дам - Фанты, чтоб вотку разбавлять:)

Колбаса, криво порезанная руками начальника сплотит больше, чем "мутяти во фритюре" выполненные женой...

Кулинарные рецепты, помощь и советы по приготовлению блюд, праздничное меню и прием гостей, выбор продуктов. А на работе разложите на них шпроты и украсите веточкой укропа. Что можно приготовить на день рождения на работу?

Обсуждение

Про горячее.
Очень празднично выглядит "Картошка под парусами". Картошки моют, не чистят, режут пополам вдоль. Раскладывают на смазанный растительным маслом пртивень, солят, перчат, к каждой полкартофелине зубочисткой притыкают сверху ломтик сала.
В духовку минут на 30-40. Абсолютно никаких усилий. Помыть картошку и нарезать сало можно заранее. Дешево:) Очень вкусно и красиво.
Идет и с мясом, и с любыми салатиками, и с селедкой, и просто так.

К такой картошке мясо я тушу отдельно. Мясо нарезать кубиками - лучше и свинину, и говядину, вперемешку - добавить много настриженного луку, морковь, помидоры, грибы (если есть), любые овощи из заморозки (если любите), болгарский перец (если хотите) в любых пропорциях. Соль, перец, лавровый лист. Залить водой почти до верха мяса, тушить на самом слабом огне под крышкой часа два. Можно три. Можно добавить кавказских специй каких-нибудь. Очень просто, очень быстро (своего времени минимум) вкусно и красиво.

Салатики (из оригинальных):
1. Курица (отваренная) режется или рвется мелкими кусочками, банка консерв.ананасов режется мелкими кубиками. Заправить майонезом и карри (порошочек). Можно досолить по вкусу. Получается нарядный и необычный.
2.Тоже с мясом. Отварной язык - кубиками, корень сельдерея отварить (но так, чтобы был не в кашу,а слегка хрустел), почистить, кубиками. Маринованный огурчик - тоже мелким кубиком. Заправить майонезом. Я еще зелени добавляю (петрушка, укроп). Можно конечно вар.яйцо добавить (но это уже почти оливье). Да, чем мельче порезать этот салат, тем вкуснее. 🙂
3.Баклажаны кубиками (можно со шкуркой) обжарить, остудить, добавить много зелени, чесночка через пресс, майонез (можно добавить помидорки).
4. Грибы порезать (шампиньоны подойдут, но только не опята, а то "сопливый" получится, сорри), обжарить с луком, остудить, банку кукурузы, много укропа, майонез.

Меню на д/р. У дочурки в субботу первый день рождения, придут соответственно все родственники. С работы вернусь в 6, а в 7 уже гости. Если ничего > оригинального тут не подскажут, то пусть будет курица.

Обсуждение

Рыбу запечь - но намного проще, чем рецепт ниже. Кусок филе форели или семги или лосося. С утра я вынимаю из морозилки, к вечеру отморозился. Далее: положить на противень, полить лимоном, соевым соусом (если любите), ложкой-другой белого вина (не обязательно), посолить - если не лили соус, пару кусочков маленьких сливочного масла и в духовку. Я готовлю в микроволновке на самой высокой мощности+гриль, обычно по 6 минут сторона. В духовке, думаю, минут по 15 надо на сторону. Ну опытным путем будет видно. Гарнир - капуста брокколи или брюссельская + картофель-фри (из пакетика для скорости)или отварная картошка. Соус - маленькая пачка сметаны 10-15% жирности, туда выдавливается 1-2 зублика чеснока и мелко-мелко порубленный укроп (кинза). Все про все - полчаса.

Офис - это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь - работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры.

Помимо работы, случается бывает и праздник в осисе. Дни рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, иногда 1 мая (порой сразу вместе с Днем Победы - ведь у многих в мае каникулы). Прибавьте сюда еще Праздник Первой Зарплаты (некоторые празднуют), повышение по службе, уход в отпуск, возвращение из отпуска, рождение детей и прочее, прочее, прочее… Собственно, все зависит от обычаев, традиций, сложившихся в коллективе. Есть много компаний, где вообще никто ничего не отмечает. Но речь ныне не о них.

Итак, как устроить оригинальный праздник в офисе? Можно, конечно, поехать в гипермаркет, набрать огромную телегу сырных, мясных, рыбных нарезок, салатов… Конечно, алкоголь. Господам - водку, дамам - вино. Шампанское - если Новый год. Не забудьте пластиковое всё: вилки, ножи тарелки, стаканчики (промышленность ныне производит даже пластиковые бокалы и рюмки). В итоге получится обычный, вряд ли запоминающийся праздник. Разве что начальник, слегка перебрав, будет очень уж откровенно посматривать на «секретаршу» Людочку. Это, конечно, запомнится.. Так что оставим начальника и его Людочку в покое.

Влюбленная начальница и пирог с капустой

Возвращаемся к вопросу, открывавшему предыдущий абзац - как устроить оригинальный праздник в офисе. Вариантов необычного офисного «сабантуя», в принципе, не так уж мало. Главное отнестись к делу с фантазией, с выдумкой. Например, в российском представительстве одной крупной немецкой компании существует такая традиция: начальница одного из отделов на свой День рождения печет огромный (во всяком случае - точно не маленький) капустный пирог. Сама печет, не заказывает в пекарне. И этого события сотрудники ждут, оно стало традицией, оно запоминается. Так, пару лет назад, именинница пересолила начинку. Весь офис, ясное дело, еще две недели потом судачил о том, что кулинарница, наконец, влюбилась! Прекрасно, не правда ли? Вот Вам, кстати, рецепт капустного пирога.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста:
сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука,
200 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:
растительное масло без запаха,
1,5 кг белокочанной капусты,
6-7 сваренных вкрутую яиц (варить 6 минут, чтобы не потемнели желтки),
укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу.

Приготовление:
В 1 стакане теплой воды растворите десертную ложку сахара, затем засыпьте и размешайте до растворения полпакетика сухих дрожжей. Поставьте смесь в теплое место (можно в духовку, разогретую до 40 °С). После этого разомните в миске пачку сливочного масла (размягченного, так как вытащили заранее, за полчаса-час до действия) с 3 стаканами муки. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Разотрите до консистенции сыпучего продукта. Дрожжи за это время должны подняться шапкой. Если не поднялись - плохо, тесто подойдет, но пирог может припахивать дрожжами. Берите дрожжи и выливайте в мучную смесь, добавьте столовую ложку растительного масла. Размешайте сначала ложкой, затем - руками, вымешиваем тщательно, до полной кондиции - отлипания от рук и стенок миски. Накройте тесто полотенцем.

Капусту мелко нарежьте, залейте водой в сотейнике или глубокой сковородке (воды немного, не больше 2/3 стакана) и тушите под крышкой. Периодически помешивайте. Посолите хорошо, попробуйте на вкус, главное - не пересолить (вспомните «влюбленную» начальницу!). Пока тушится капуста, режьте вареные яйца, практически крошите их мелко-мелко. Также мелко нарежьте зелень и зеленый лук. Форму для выпечки щедро смажьте растительным маслом. Раскатайте чуть больше половины теста и кладите в форму так, чтобы немного заходило за края. Чем тоньше тесто, тем вкуснее.

Тушеную капусту откиньте на дуршлаг. На тесто выложите капусту ровным слоем, сверху посыпьте яйцами, потом зеленью, луком. Сверху пирог закройте вторым слоем теста, края растяните и слепите с краями нижнего пласта. Тесто проткните вилкой в нескольких местах и смажьте растопленным маслом (или взбитым яйцом - пирог получится яркий, глянцевый и румяный). Выпекать в нижней трети духовки, при температуре 220°С, около 40 минут. Когда пирог испечется - увидите и почувствуете по запаху. Есть такой пирог следует охлажденным, желательно даже из холодильника, на следующий день.

Прочие чудеса офисной кулинарии

Но не только пирогами могут быть красны современные офисные гулянья! Одни предлагают в качестве легкой закуски (одной из закусок) сырно-чесночно-майонезную массу, намазанную на соленые крекеры. Сверху - половинка грецкого ореха или маслины для украшения. Еще вариант - завернуть в лаваш сливочный плавленый сыр и кусочки слабосоленой семги, можно добавить укроп. Для начинки подойдут также плавленый сыр и пластинки ветчины. А еще отварное куриное филе и пекинская капуста с майонезом. Такие «бутерброды» готовятся быстро. Чтобы они не разваливались - скрепите шпажкой (можно перед этим подержать минут 20 в морозилке). Некоторые готовят и приносят в офис, к примеру, домашнюю пиццу. Не то чтобы это очень оригинально, к тому же, различные блюда не всегда удобно доставлять до офиса. Не у всех же есть авто, а в метро в утренний час-пик Ваше угощение сильно рискует превратиться в малопривлекательное месиво. Но с другой стороны, если с доставкой проблем нет - пицца прекрасный вариант. И сытно, и своими руками, а значит, коллеги оценят Ваш неформальный подход к делу. Впрочем, пицца все же ближе к пирогам, о них мы уже говорили.

Сэндвичи. Да-да, о них не стоит забывать! Но не простые, а, например, вот такие:

Сэндвичи «Офисно-праздничные»

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест - на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

А вот вариант для тех, кто при минимуме затрат хочет прослыть если не великим, то уж точно «знатным» кулинаром. Блюдо (а вернее даже два) придется готовить дома, поскольку в офисе вряд ли есть, к примеру, духовка.

Крылышки-барбекю «Взлет по служебной лестнице» с соусом «blue-cheese» и картофелем в мундире

Ингредиенты:
куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) - продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. "махалку") можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» - самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Еще один вариант. Быть может, он несколько более затратный в смысле финансов по сравнению с готовкой еды дома, но зато, опять же, меньше хлопот. Просто узнайте у коллег, что бы они хотели съесть. Вернее, лучше раздайте им утром меню ресторана или кафе, которое предлагает блюда с доставкой. Пусть выберут. К примеру, каждый по салату и основному блюду, напитки. Или сделайте выбор за них. В районе обеда, за пару-тройку часов до начала «мероприятия», сделайте заказ (можно и раньше, в зависимости от величины заказа). И все. Когда кушанья и напитки привезут - начинайте праздник! Минус у такого варианта, как уже было сказано выше, - затратность (особенно если коллектив немаленький). Но если это какой-то общий праздник, сия неприятность нивелируется: можно скинуться. Другой минус - сроки доставки. Иногда, к примеру, из-за пробок на дорогах они затягиваются.

Можно, опять же, заказав доставку еды, устроить вечер японской кухни. Суши, роллы - своеобразные заменители тарталеток и нарезок. Они хорошо идут с сухим белым вином, с шампанским «Брют». Да и закуской под водку (не обязательно саке) являются неплохой. Помните, однако, о том, что, скорее всего, далеко не все ваши коллеги умеют пользоваться традиционными японскими палочками для еды. Чтобы не ставить никого из них в неудобную ситуацию - припасите вилки и ложки.

Если праздник в офисе летом, и есть холодильник (желательно с морозилкой) - купите коллегам разного мороженого - пусть каждый выберет по вкусу. Получится сладкий комплимент им от Вас. Кстати, наверняка это запомнится. Ведь в обычной жизни взрослые люди, занятые вечными делами, редко покупают себе мороженое, согласитесь. Разве что детям. А тут Вы, как волшебник в голубом вертолете, дарите всем «пятьсот эскимо». Можно сделать это традицией. К примеру, если у Вас летом День рождения.

Другой вариант «офисного» угощения - фрукты. Нарежьте кубиками разные фрукты (дыню, абрикосы, арбуз и т.д.), очистите от веток виноград без косточек. Каждый фрукт положите в отдельную миску (или миски) и подайте на стол. А к ним - несколько баллонов со взбитыми сливками разных вкусов, теми, которые взбиваются в пену при встряхивании.

Не забудьте о том, что на столе обязательно должны быть не только алкогольные напитки, но и напитки для тех, кто за рулем. Кроме того, если уж будете покупать одноразовую посуду - смотрите, чтобы на всех хватило. Потому что если кому-то не хватит обычной посуды - это еще как-то простительно (хотя тоже моветон), а уж если этому кому-то не достанется даже одноразовой, - человек, в зависимости от его характера и отношения к жизни, вполне может обидеться. Глупо, конечно, но все бывает. Помните о салфетках, а также о вместительных мешках для мусора, чтобы после завершения праздника можно было быстро все убрать. Вкусных и нескучных Вам офисных праздников! Если, конечно, они Вам по душе.

А у нас вы всегда можете найти вкусные рецепты и идеи на праздник в офисе и по любому другому поводу.

День рождения - праздник замечательный, но довольно хлопотный. По традиции ты не просто принимаешь подарки и поздравления - произнести тост в твою честь. И, конечно, «проставиться» на работе - дело святое. Купить мясную нарезку в магазине и по-быстрому смастерить бутерброды может каждый.

Почему мы это делаем

Философия простая: маленьким фуршетом по поводу своего дня рождения ты в первую очередь выказываешь уважение людям, которые трудятся рядом с тобой пять дней в неделю. Схема мероприятия тоже несложная: ближе к концу рабочего дня ненадолго собираешь офисных друзей (а по «политическим соображениям» - и недругов), угощаешь, выслушиваешь наилучшие пожелания, и все расходятся по своим делам. Так вот, чтобы те, кто «за тебя», были довольны, а те, кто «против», не смогли найти дурных слов, лучше подготовиться к операции под кодовым названием «Д. Р.» заранее.

Даже фуршет с пластиковой посудой можно сделать эстетичным. Накануне приобрети скатерть (пусть и бумажную), стаканчики, тарелочки и приборы для еды. Хорошо, если они будут сочетаться по цветам - благо, выбор в магазинах есть. Не забудь также о салфетках - купи красивые и в тон.

Чтобы не было промашек с угощением, продумай его для всех категорий приглашенных: пьющих и трезвенников, мясоедов и веганов, сидящих на диете и больших любителей подобных мероприятий.

Обязательно купи сок: классический вариант - апельсиновый. Не забудь и про соленья, хлеб (лучше нескольких сортов), оливки и фрукты. Можно также выставить маринованные грибочки.

Помни, что половина успеха мероприятия - в красоте стола. Разнообразная зелень как нельзя лучше украсит блюда со снедью. Листья салата, петрушка, кинза, базилик или мята порадуют глаз даже дальтонику. А про фрукты и говорить нечего - только не забудь нарезать их непосредственно перед фуршетом.

Разумеется, бюджет офисного дня рождения обычно невысок - это все понимают. Но и сильно скупиться тоже не стоит.

Хитро-нехитрая еда

Мясная и сырная нарезки тебя очень выручат. Только не делай бутерброды, а разложи ломтики красиво на блюде. На ура пройдут тарталетки с салатом. Сами корзиночки из теста сейчас несложно приобрести в магазине, а вот салат для их начинки тебе надо будет приготовить дома и заправить его уже в офисе перед подачей на стол.

Приготовь тарталетки с салатом . Смешай мелко нарезанные карбонад (или семгу), пару вареных яиц, отварную морковь, петрушку, ошпаренный кипятком лук, оливки и корнишоны. Добавь консервированный зеленый горошек, посоли и поперчи. Перед тем как разложить салат по тарталеткам, заправь его майонезом. Эта вариация на тему оливье выглядит красиво и прекрасно сочетается с тестом «корзиночек».

Незаменимая вещь для офисного застолья - армянский лаваш. В него можно завернуть что угодно. Даже такое аскетичное сочетание, как кусочек копченого сыра и веточка базилика, в лаваше великолепно подойдет к красному сухому вину. Просто принеси с собой все ингредиенты и заверни в нарезанные кусочками лепешки перед подачей на стол.

Приготовь рыбный рулет с армянским лавашем . Разверни лаваш и смажь его сливочным сыром. Посыпь мелко нарезанным укропом и разложи сверху тонкие кусочки слабосоленой семги. Сделай рулет и заверни в фольгу. Положи в морозилку. Этот рулет прямо в фольге нужно будет транспортировать на работу и сразу же отправить в морозильную камеру местного холодильника. А за 15 минут до застолья вынуть и нарезать тонкими колечками. Весь секрет в том, что рулет должен быть замерзшим, иначе красивые ломтики не получатся.

Лучшая закуска - это канапе

Главным блюдом по красоте и вкусовому сочетанию вполне могут стать канапе. Ты можешь сделать насколько видов канапе из заготовленных заранее ингредиентов (по-прежнему памятуя о вегетарианцах). К примеру, с мясом и рыбой, а также со ржаным и пшеничным хлебом. А дальше в ход может пойти что угодно: корнишоны или свежие огурцы, помидоры, сыр, маринованные грибочки. А красная виноградина или оливка прекрасно завершат аппетитные «пирамидки». Ингредиенты для канапе нарежь с вечера, а уже на работе нанижи их в произвольном порядке.

Приготовь ветчину с брынзой на шпажках. Купи ветчину, попросив продавца нарезать ее потоньше. Смажь каждый ветчинный кружочек брынзой, положи в центр полоску красного сладкого перца, сверни в рулетик и закрепи шпажкой. Разложи закуску на листьях салата.

И напоследок маленькое примечание. Вся «военная хитрость» такого меню состоит в том, что набор продуктов для разных блюд может оказаться незаметно стандартным. Корнишоны, оливки и виноград создадут ассортимент, а заодно пойдут на приготовление и украшение блюд. То же самое касается мясной нарезки, семги, сыра и хлеба. Это значительно уменьшит твои затраты и при этом сделает стол ярким и разнообразным.

Предложение хозяина квартиры «будьте как дома» редко когда распространяется и на холодильник.

Сладкий стол у меня ассоциируется со школой. В младшей школе отмечали сразу несколько дней рождения, нас предупреждали об этом заранее и просили взять с собой, тарелку, чашку и ложку. Именинники приносили испеченные их мамами торты и печенье, а мы все это с удовольствие съедали. В старшей школе именинник приносил торт, и мы после уроков пили чай из пластиковых стаканчиков в своей классной комнате. При этом у нас никогда не было ложек или вилок, поэтому торт приходилось есть руками. Но разве детей этим испугаешь?

На работе все строится по похожей схеме.

Что подать на сладкий стол в честь дня рождения на работе:

Торт

Большой торт (весом около 1 кг) можно разрезать на 12 крупных кусков или 24 маленьких. Обычно каждый приглашенный получает по одному крупному куску торта, значит, если вы пригласили на свой день рождения 12 человек, вы можете обойтись одним тортом, а если 20 человек, то придется купить два. При этом лучше покупать разные торты и мелко порезать, тогда все смогут попробовать.

Пример порезки большого торта на 24 кусочка: фиолетовые линии - первый этап, ярко-розовые второй Пример порезки большого торта на 12 кусочков

12 человек = 1 большой торт, 20 человек = 2 больших торта.

Маленький торт обычно режут на 8 частей.

Пример порезки маленького торта на 8 кусочков

Конфеты

Покупайте разные конфеты: и карамельки, и барбариски, и сухофрукты в шоколаде, и шоколадные с начинкой. В супермаркетах конфеты можно набрать в кулечки по счету: каких-то точно по количеству сотрудников, а каких-то в два раза меньше. А можно подобрать конфеты по цвету оберток, например, купить только красные.

Пирожные и печенье

Это тоже очень вкусные штуки. К примеру, вместо одного торта можно купить пирожные. Их количество должно совпадать с количеством гостей или же, если пирожные двух видов, то можно взять каждого вида в два раза меньше, чем гостей.

Сок, чай, кофе

Если день рождения вы обычно отмечаете стоя, то лучше угощать сотрудников соками и газировкой, а если есть место, где всем рассесться, то можно выпить чай или кофе.

Количество сока рассчитывайте по количеству приглашенных. В одном разовом стаканчике примерно 200 мл сока, наливают обычно по пол стаканчика, значит, 1 л пакета сока хватит на одну порцию для 10 сотрудников. Лучше взять по 1 л разного сока, чем 2 л одинакового.

1 л пакета сока = по полстаканчика для 10 сотрудников.

Чай в пакетиках - по одному пакетику на каждого. Хотя обычно чай или кофе каждый заваривает свой либо же «фирменный».

Фрукты

Апельсины, мандарины, бананы, яблоки, сливы, груши, персики, дыни и другие. Но особое разнообразие не требуется, так зимой будет достаточно апельсинов и бананов, а летом - яблок и груш. Количество в идеале - в два раза меньше штук, чем приглашенных на ваш день рождения сотрудников, потому что и яблоки, и груши нужно будет порезать на части, как минимум на 4. Значит, каждый сотрудник сможет взять два кусочка груши и два кусочка яблока. Для чаепития не помешает лимон.

Алкоголь

Если на вашей фирме это разрешено, предложите вашим коллегам спиртные напитки. Обычно к сладкому предлагают коньяк и сухое вино, вместо вина можно взять шампанское брют. За сладким столом алкоголь обычно пьется «символически», поэтому не нужно покупать под одной бутылке на каждого сотрудника + 1 запасную. Бутылки вина объемом 0,5 л хватит на 10 человек (если каждому налить по 50 г). Однако, к примеру, для 10 ч лучше взять 1 бутылку вина и 1 коньяка или 2 бутылки красного и белого вина.

Вино 0,5 л = 10 человек по 50 г.

Сухофрукты и орешки

Если есть финансовая возможность, то сладкий стол можно разнообразить орешками, сухофруктами и прочими восточными сладостями.

Важные мелочи

Позаботьтесь о больших тарелках для фруктов и маленьких тарелочках для кусочков торта, стаканчиках для сока, алкоголя, ложках, вилках и о салфетках.

По-быстрому смастерить бутерброды может каждый. А как порадовать и удивить коллег?

День рождения – праздник замечательный, но довольно хлопотный. По традиции ты не просто принимаешь подарки и поздравления – нужно еще достойно угостить всех желающих произнести тост в твою честь. И, конечно, «проставиться» на работе – дело святое. Купить мясную нарезку в магазине и по-быстрому смастерить бутерброды может каждый.


Почему мы это делаем

Философия простая: маленьким фуршетом по поводу своего дня рождения ты в первую очередь выказываешь уважение людям, которые трудятся рядом с тобой пять дней в неделю. Схема мероприятия тоже несложная: ближе к концу рабочего дня ненадолго собираешь офисных друзей (а по «политическим соображениям» – и недругов), угощаешь, выслушиваешь наилучшие пожелания, и все расходятся по своим делам. Так вот, чтобы те, кто «за тебя», были довольны, а те, кто «против», не смогли найти дурных слов, лучше подготовиться к операции под кодовым названием «Д. Р.» заранее.

Продумай сервировку: даже фуршет с пластиковой посудой можно сделать эстетичным. Накануне приобрети скатерть (пусть и бумажную), стаканчики, тарелочки и приборы для еды. Хорошо, если они будут сочетаться по цветам – благо, выбор в магазинах есть. Не забудь также о салфетках – купи красивые и в тон.

Чтобы не было промашек с угощением, продумай его для всех категорий приглашенных: пьющих и трезвенников, мясоедов и веганов, сидящих на диете и больших любителей подобных мероприятий.

Алкоголь, если он разрешен, должен быть и «мужским», и «женским». Обязательно купи сок: классический вариант – апельсиновый. Не забудь и про соленья, хлеб (лучше нескольких сортов), оливки и фрукты. Можно также выставить маринованные грибочки.

Помни, что половина успеха мероприятия – в красоте стола. Разнообразная зелень как нельзя лучше украсит блюда со снедью. Листья салата, петрушка, кинза, базилик или мята порадуют глаз даже дальтонику. А про фрукты и говорить нечего – только не забудь нарезать их непосредственно перед фуршетом.

Разумеется, бюджет офисного дня рождения обычно невысок – это все понимают. Но и сильно скупиться тоже не стоит.

Хитро-нехитрая еда

Мясная и сырная нарезки тебя очень выручат. Только не делай бутерброды, а разложи ломтики красиво на блюде. На ура пройдут тарталетки с салатом. Сами корзиночки из теста сейчас несложно приобрести в магазине, а вот салат для их начинки тебе надо будет приготовить дома и заправить его уже в офисе перед подачей на стол.

Приготовь тарталетки с салатом. Смешай мелко нарезанные карбонад (или семгу), пару вареных яиц, отварную морковь, петрушку, ошпаренный кипятком лук, оливки и корнишоны. Добавь консервированный зеленый горошек, посоли и поперчи. Перед тем как разложить салат по тарталеткам, заправь его майонезом. Эта вариация на тему оливье выглядит красиво и прекрасно сочетается с тестом «корзиночек».

Незаменимая вещь для офисного застолья – армянский лаваш. В него можно завернуть что угодно. Даже такое аскетичное сочетание, как кусочек копченого сыра и веточка базилика, в лаваше великолепно подойдет к красному сухому вину. Просто принеси с собой все ингредиенты и заверни в нарезанные кусочками лепешки перед подачей на стол.

Приготовь рыбный рулет с армянским лавашем. Разверни лаваш и смажь его сливочным сыром. Посыпь мелко нарезанным укропом и разложи сверху тонкие кусочки слабосоленой семги. Сделай рулет и заверни в фольгу. Положи в морозилку. Этот рулет прямо в фольге нужно будет транспортировать на работу и сразу же отправить в морозильную камеру местного холодильника. А за 15 минут до застолья вынуть и нарезать тонкими колечками. Весь секрет в том, что рулет должен быть замерзшим, иначе красивые ломтики не получатся.


Лучшая закуска – это канапе

Главным блюдом по красоте и вкусовому сочетанию вполне могут стать канапе. Слово «канапе» происходит от французского canape – «крошечный». Подавать закуски-малютки надо в самом начале праздника. Если у тебя нет специальной формы для нарезки канапе, воспользуйся обычной рюмкой – круглые бутербродики будут выглядеть замечательно!

Ты можешь сделать насколько видов канапе из заготовленных заранее ингредиентов (по-прежнему памятуя о вегетарианцах). К примеру, с мясом и рыбой, а также со ржаным и пшеничным хлебом. А дальше в ход может пойти что угодно: корнишоны или свежие огурцы, помидоры, сыр, маринованные грибочки. А красная виноградина или оливка прекрасно завершат аппетитные «пирамидки». Ингредиенты для канапе нарежь с вечера, а уже на работе нанижи их в произвольном порядке.

Приготовь ветчину с брынзой на шпажках. Купи ветчину, попросив продавца нарезать ее потоньше. Смажь каждый ветчинный кружочек брынзой, положи в центр полоску красного сладкого перца, сверни в рулетик и закрепи шпажкой. Разложи закуску на листьях салата.

И напоследок маленькое примечание. Вся «военная хитрость» такого меню состоит в том, что набор продуктов для разных блюд может оказаться незаметно стандартным. Корнишоны, оливки и виноград создадут ассортимент, а заодно пойдут на приготовление и украшение блюд. То же самое касается мясной нарезки, семги, сыра и хлеба. Это значительно уменьшит твои затраты и при этом сделает стол ярким и разнообразным.


Планируете организовать фуршет на работе? Вам сюда

Близится праздник, который обязательно нужно отметить с коллегами? Можно заказать банкет в ресторане, потратив немало времени сил, или ограничиться фуршетом. Подготовить последний проще, дешевле и легче. Это наиболее удобный формат празднования офисных событий! Нет необходимости брать в аренду мебель, заказывать банкетный зал и пр. Достаточно красиво сервировать стол и приготовить закуски для фуршета. Отметить событие можно в обеденный перерыв, перед выходными или после завершения дел. Этот формат проведения корпоративных мероприятий не отнимет много времени. Нескольких часов с коллегами в неформальной обстановке вполне хватит для веселья. Как организовать фуршет на работе, чтобы всем понравилось и вышло недорого? Читайте далее.

Поводы для сборов с коллегами в неформальной обстановке

Случаев, когда на работе уместен фуршет, немало. Каждый праздник предусматривает предложение закусок, шампанского и легких десертов. В такой обстановке общение с коллегами становится непринужденным и приятным. Да и практически в любом офисе найдётся место для празднования фуршета. Несложно найти подходящее помещение также на производстве. Если работа не утихает ни на минутку, разумно отметить событие посменно где-то за территорией предприятия. К примеру, на природе. Организация фуршета на выезде требует профессионального подхода. Лучше доверить эту задачу специалистам компании «Русские Традиции». Профи с 15-летним опытом не подведут, позаботятся о том, чтобы праздник никто и ничто не испортило. Оригинальный формат торжества в парке или у реки запомнится на работе надолго. Этот опыт захочется повторить!

Организация фуршета актуальна в честь:

  • дня рождения сотрудника;
  • Нового года;
  • повышения по работе;
  • успехов фирмы или отдельной команды.

Дорого ли обойдётся празднование на работе? Стоимость фуршета зависит исключительно от блюд, которые включены в меню. Дорогие изысканные закуски уместны, если мероприятие организовывают от лица компании. Угощения из бюджетных продуктов может приготовить тот, кто стал «виновником торжества». Стоимость выездного фуршета узнавайте у менеджера «Русские Традиции».

Организационные моменты

Кто накрывает стол-фуршет и составляет меню? Если хочется потратить разумную сумму, решение этих задач целесообразно доверить самым ответственным сотрудникам. Сначала составляют меню, затем пишут список продуктов. Мужчины отправляются в магазин, женщины занимаются сервировкой и последующим приготовлением блюд.

Можно заказать суши и пиццы, купить напитки. Однако такой стол уже не назовешь фуршетным. Если ни у кого нет сил и желания заниматься организацией, лучше позвонить в «Русские Традиции», потратить 15 минут времени на заказ и ждать праздника. Доверив дело профессионалам, можно забыть о:

  • приготовлении канапе, брускетт, фруктовых тарелок, десертов и прочего;
  • распределении денег;
  • закупках в магазине;
  • поисках красивой посуды;
  • доставке еды;
  • составлении меню с учётом бюджета;
  • сервировке столов.

Независимо от типа организации, меню должно быть разнообразным. Почему? Вегетарианцы и сторонники здорового питания в противном случае уйдут голодными. Важно также правильно распорядиться пространством. В идеале участники свободно перемещаются по помещению или беседке, имеют свободный доступ к закускам, не мешают друг другу.

Перед корпоративным мероприятием на работе сдвигают столы, стулья расставляют в «зоне отдыха». Участники не сидят, а свободно перемещаются и общаются. Столы целесообразно разделить на зоны. Например, следующие:

  • сытную, или основную;
  • десертную;
  • чайную и т. д.

Все зоны оформляют в едином стиле, одинаковыми скатертями. В качестве декора используют свежие цветы. Красиво и необычно смотрятся комбинированные композиции. Декор из полевых растений – это нежно и изысканно. Салфетницы размещают на краю стола, а посуду сосредотачивают в отдельной зоне. Безалкогольные напитки подают в кувшинах, спиртное – в бутылках. От одноразовой посуды на фуршете рекомендуем отказаться. Она удешевляет мероприятие, не отличается практичностью и удобством.

Сколько понадобится бокалов и тарелок? В 2-3 раза больше, чем приглашённых персон. Во время празднования на работе каждый сотрудник должен иметь возможность взять чистую тарелку или бокал, если посчитает это нужным.

Нерушимые правила

Фуршет на работе пройдёт быстро и незаметно, оставит после себя положительные эмоции, если все его участники будут положительными и пунктуальными, а организатор ответственно подойдёт к реализации своих задач. Накануне торжества разумно подготовить пригласительные. В открытках указывают дату, время, место. Приглашенным нужно прийти вовремя. Опоздание – проявление неуважение к коллективу. К тому же фуршет на работе длится обычно около 2 часов.

При организации не забывают о следующем:

  • разумном расчёте блюд. Цель мероприятия – пообщаться и утолить голод, а не уйти с полным животом;
  • отсутствии стульев около столов. Участники фуршета свободно перемещаются, обслуживают себя сами;
  • красивой сервировке. Прелесть фуршета в красивой подаче холодных и горячих закусок.

Приглашенным нужно быть не только пунктуальными. Каждый гость набирает себе в тарелку столько еды, сколько съест.

Каким блюдам не место в меню

Вы уже много знаете о том, как накрыть стол-фуршет на работе. Но пока не было ни слова о блюдах. Далеко не все угощения уместны на фуршете. Столы наполняют только яствами, которые удобно кушать и класть в тарелку. В этом случае уместно вспомнить перевод слова «фуршет». Оно означает – на вилку. Сделайте так, чтобы с помощью приборов каждому было удобно брать еду.

Какой еде не место на фуршетном столе? Той, что:

  • крошится;
  • тает;
  • употребляется при помощи ложки.

Соответственно, в фуршетное меню не включают первые блюда, рагу, жаркое, рыбу с костями, резаные салаты, жирные яства, мороженое.

Популярные закуски

Меню на фуршете отнюдь не однообразное, как считают многие. Оно может состоять из закусок разных кухонь мира, эксклюзивных угощений, придуманных самим организатором или шеф-поваром. Постарайтесь включить сытные и лёгкие, мясные, рыбные и вегетарианские блюда, красивые вкусные десерты.

Канапе – самые популярные позиции на корпоративных фуршетах. На шпажки помещают:

  • овощи;
  • сыры;
  • малосольную красную рыбу;
  • морепродукты и прочие деликатесы.

Канапе – это удобно и вкусно. Аналогично можно охарактеризовать корзинки с разными начинками. Тарталетки наполняют грибами, курицей, паштетами и прочим.

Бутерброды делаются быстро, но выглядят слишком просто. Вместо них лучше угостить коллег итальянскими брускеттами. Вкусными они получаются, если на тосты положить буженину, ломтики курицы, салат, вяленые овощи или гриль. Чтобы утолить голод, одному человеку достаточно скушать две брускетты. К сытным закускам также относятся:

  • мини-сэндвичи;
  • маленькие пирожки;
  • мини-бургеры.

Нужен ли хлеб на фуршете? В большинстве случаев он остаётся нетронутым. Вместо него лучше наполнить хлебную корзинку небольшими булочками, хлебцами и крекерами.

Традиционно на десерт подают корзинки с фруктами, эклеры, желе, тирамису, торты и муссы.

Топовые бюджетные холодные блюда

Что приготовить на фуршет для коллег, которые любят русскую кухню? Представляем популярные в России холодные закуски:

  1. Тарталетки с красной икрой.
  2. Грибочки из яиц и помидоров.
  3. Рулетики из лаваша с сыром и острой морковью со сметанным соусом.
  4. Мини-бутерброды с мясом, чесночным майонезом, огурцом и зеленью (брускетты – альтернатива).

Эти закуски обойдутся дешёво, понравятся ценителям русской кухни. Другие бюджетные простые рецепты:

  1. Шарики из тёртых крабовых палочек, яиц и плавленого сыра.
  2. Горячие мини-бутерброды с курицей и овощами.
  3. Половинки сладких перцев с мясной начинкой.
  4. Корзинки с консервированным тунцом.

Хотите включить в меню любимые всеми салаты? Заверните их в свежие листья салата, закрепив шпажками.

Интересные канапе

Организовывая фуршет на работе, многие стараются включить в меню не только простые недорогие закуски. Даже при скромном бюджете можно богато накрыть стол, включив деликатесы. Из них лучше сделать канапе. На приготовление уйдет немного дорогостоящих продуктов, при этом закуски станут настоящим украшением стола.

Варианты изысканных эффектных канапе:

  • с ветчиной, ананасами и козьим сыром;
  • с брынзой со специями, черри, кусочками сладкого перца или черри, кинзой, мятой и чесноком;
  • с авокадо, маслиной, лимоном;
  • с грибами, красной рыбой и чесночным творогом;
  • с копчёной форелью и сыром;
  • с рикотта и запечёнными томатами;
  • с манго, сыром «Дорблю», виноградом.

Редко на праздничном столе на работе остаются канапе из сырного ассорти. Их обожают женщины, особенно под вино.

Когда нет времени…

Можно ли на работе сделать вкусный фуршет на скорую руку? Даже при ограничениях во времени всех удастся накормить, если заказать на мероприятие мини-пиццы и добавить в меню простые блюда, приведенные в таблице.

Название угощения Его особенности, эффектный способ подачи
1. Овощная тарелка Свежие помидоры, огурцы, перец, зелень – это лёгкий перекус, который насыщает и выступает источником полезных веществ. Не думайте, что подобное угощение выглядит банально. Красиво подать овощи можно следующим образом: поместить на специальную ресторанную посуду с отсеками и рядом поставить ёмкость с соусом. К примеру, из сметаны и зелени.
2. Сырная тарелка Молочный продукт великолепно утоляет чувство голода, не нуждается в обработке. Достаточно поделить его на кубики. Украсьте тарелку свежим салатом, разными сортами молочного продукта и не забудьте о веточке винограда.
3. Фаршированные яйца На приготовление этой закуски уйдёт около 20 минут. Яйца варят, чистят, делят на половинки. Желток смешивают с готовым паштетом и помешают в белок. Сытная и недорогая закуска готова.
4. Фруктовая нарезка Что может быть лучше полезного десерта, который не нужно готовить? Великолепный натюрморт из свежих фруктов станет настоящим украшением стола, он заменит высококалорийные торты и будет единственным заключительным выбором гостей.

На приготовление этого фуршета уйдёт не более часа. Насколько красивым он получится на работе, зависит от сервировки. Главное – доверить приготовление мини-пицц профессионалам, использовать изысканный текстиль и посуду, подавать исключительно свежие продукты. К этому меню подойдут вина и соки.

Наши залы для фуршета

Банкетный зал  Вместимость Адрес
На охоте на банкет — 120 персон

фуршет — 150 персон

пр. Шаумяна, д. 4
Атриум северная столица на банкет — 150 персон

фуршет — 200 персон

Наб. р. Мойки, д. 36
Море на банкет — 70 персон

фуршет — 90 персон

Московский пр., д. 143
Наутилус на банкет — 100 персон

фуршет — 120 персон

ул . Рижская, д. 3
Возрождение на банкет — 65 персон

фуршет — 90 персон

ул. Возрождения, д. 20, л. А
Гостинная на банкет — 80 персон

фуршет — 80 персон

ул. Магнитогорская, д. 51, л. Ж
Традиция вкуса на банкет — 50 персон

фуршет — 100 персон

ул. Смоленская, д. 9
Гармония на банкет — 180 персон

фуршет — 230 персон

Ленинский пр., д. 168
кафе «Гостинная» на банкет — 30 персон

фуршет — 40 персон

ул. Матроса Железняка, д. 57

что подать к столу 🚩 что подать к столу на день рождения 🚩 Дни рождения и юбилеи


Стоит заранее выяснить, есть ли на работе микроволновая печь. Ведь не все коллеги смогут собраться в одно время. А холодная пища может не всем прийтись по вкусу. Если же возможность подогрева все-таки отсутствует, то стоит воздержаться от приготовления горячих блюд.

Конечно, можно упаковать блюда в контейнеры, обернуть их полотенцами. В таком случае тепло может сохраниться несколько часов. Использование фольги также станет прекрасным решением проблемы. Идеальным же выходом будет приготовление различных закусок, салатов, канапе и бутербродов.

Далее следует учитывать особенности питания некоторых коллег. Например, если есть вегетарианцы, то необходимо включить в праздничное меню салаты или закуски, приготовленные исключительно из овощей.

Мужчинам-коллегам понравятся блюда на основе птицы или мяса, с добавлением морепродуктов, паштеты. Женщины же, возможно, отдадут предпочтение более легким тарталеткам и салатам с добавлением масла.

Большой популярностью на мероприятиях подобного рода пользуются тарталетки, начиненные различными салатиками. Обыкновенный салат «Оливье», паштет из птицы или грибов приобретут интересный вкус, если их положить в тарталетки. Сверху блюдо украшается листьями петрушки.

Канапе – это не менее простая и вкусная закуска. На шпажки можно начинить сладкий перец, ветчину и свежий огурчик. Прекрасно сочетаются маслины, болгарский перчик, ветчина, твердый сыр и креветка. Канапе можно приготовить прямо на работе.

Так как большую популярность в последнее время приобрела японская кухня, то можно заказать суши. Однако, чтобы поразить своих коллег, лучше всего подать к столу рулетики с семгой. Тонкие пластинки слабосоленой рыбки необходимо намазать мягким сыром, в середину положить дольку огурца. Все необходимо скатать в рулетик, который затем режется на порционные куски. Все выложить на кружочки свежего огурца.

Беспроигрышным вариантом станет подача к столу фаршированных помидоров. Начинка может быть самая простая: тертый сыр с чесноком. Если хочется подать более оригинальную и сытную закуску, то начинку нужно выбрать мясную. Для этого необходимо просто обжарить фарш с грибами и лучком. Помидоры начиняют, а сверху посыпают сыром.

Фаршированные яйца, рулетики с лавашом – это тоже примеры блюд для праздника на работе. Самое главное, что при минимальных временных затратах можно устроить замечательное пиршество своим коллегам.

Чем угостить коллег на работе в день рождения


В день рождения вас наверняка поздравят на работе, может, даже вручат коллективно приобретенный подарок. В знак благодарности с вашей стороны будет уместно предложить коллегам какое-нибудь угощение.

Ниже мы перечисляем варианты последнего. Выбирайте с учетом возможностей своего кошелька и особенностей делового  графика. 

Угощение к совместному чаепитию

Никто не потребует, чтобы вы проставлялись по полной программе, с корпоративом и вином. Все получат удовольствие и от простого чаепития, проведенного за пятнадцать минут.

Что можно принести к чаю в день рождения:

  • хорошие конфеты;
  • тортик;
  • пирожные;
  • макарони;
  • кексы;
  • булочки;
  • дорогие печенья;
  • круассаны.

Собственными усилиями легко приготовить удачную шарлотку, вафли или орешки. Правда, для орешков и вафель нужна форма.

Если вам некогда готовить на всю компанию, закажите пиццу или готовые пироги с доставкой (сладкий пирог, курник — на ваше усмотрение). Многие магазины и кафе оказывают подобную услугу по вполне приемлемой цене.

Блюда для фуршета в день рождения

Фуршет обычно устраивают к юбилею. Он предполагает подачу легких вторых блюд, закусок и — в большинстве случаев — спиртного (только уточните заранее, разрешается ли проведение праздника с алкоголем у вас на работе).

Подходящие алкогольные напитки Мартини, коньяк, красное и белое вино
Закуски В зависимости от выбранного вина — икра, канапе, оливки, тарталетки с салатом, рулетики из лаваша (с семгой, мясом, жареными грибами), бутерброды с красной рыбой, профитроли с начинками. К некоторым винам лучше покупать сыры или сладкую закуску — например, шоколад, фрукты.
Вторые блюда Салаты («Оливье», «Столичный», «Селедка под шубой» или любой другой), печеночный торт, рыба в кляре, тушеное или жареное мясо.

Обязательно помимо вина принесите сок — может оказаться, что кому-то из ваших коллег нельзя пить по состоянию здоровья. Купите и что-нибудь сладкое, как минимум — конфеты. После нескольких тостов ваши коллеги вряд ли откажутся от чашечки горячего чаю.

В жару достойной альтернативой горячему чаю станет квас. Некоторые люди угощают коллег мороженым и желе.

Хорошего вам праздника! Примите поздравления и от нас.

Читайте далее:

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант, дешево, меню

Чем угостить коллег в день рождения на работе? Этот вопрос встает перед каждым торжеством. Можно заказать на адрес офиса тортик или пиццу. Но такой вариант выберет каждый второй. Чтобы угостить коллег по работе оригинальными сладостями или закусками, ознакомьтесь с подборкой из восьми лучших способов создания необычных блюд с фото на любой вкус.

Снеки и закуски

Канапе по-итальянски

Вам нужны: 40 шариков сыра моцарелла, 4 десятка листиков базилика, по 20 помидорок черри двух цветов (обычно используют желтые и красные, но можно и одноцветные), крупная морская соль, оливковое маслице, молотый перчик чили.

  • На приготовление этого блюда уйдет не более 7 минут. Представленных продуктов вам хватит на 10 порций, так что если ваших коллег больше, рассчитайте ингредиенты заново. Сначала разрежьте помидорки черри на маленькие дольки. Если вы хотите более сочные канапе, используйте целые;
  • Заготовьте деревянные шпажки. Чередуйте сырные шарики, листья базилика, томатики и чередуйте все заготовленные продукты;
  • Выложите канапе в контейнер, в котором вы понесете еду коллегам. Этот снек обойдется вам довольно дешево, наиболее высоко стоящим ингредиентом будет моцарелла. Сбрызните все оливковым маслом или полейте бальзамическим уксусом, если вы не любите масло.

Читайте какие бывают бутерброды канапе и с чем.

Ананасовая кесадилья

Возьмите: на 4 порции потребуется 100 грамм сливочного масла, немного оливкового, 2 стакана консервированного ананаса, 3 кусочка куриного, 8 тортилий, 800 грамм тертого твердого сыра, соус барбекю, пищевая соль и молотый перчик на усмотрение кулинара, кинза.

  • На шпажки из дерева насадите дольки ананаса, поджарьте его на малом огне гриля или на сдобренной маслом сковороде;
  • Обработайте на сковородке курицу, заранее обсыпав ее солью и приправами. После того, как мясо тщательно прожарится, полейте его соусом барбекю и нарежьте его;
  • На нагретом масле обжарьте лепешечки с обеих сторон. На них должна образоваться хрустящая золотистая корочка. Далее выложите на каждую вторую лепешку немного курятины, ананасов и стружки из твердого сыра. Посыпьте их кинзой, а после, когда достанете из сковородки, смажьте соусом. Укройте лепешечки с начинкой свободными и припекайте на сковороде, пока сыр не расплавится. Кушать такие снеки лучше теплыми, поэтому будет здорово, если на месте работы есть микроволновая печь.

Гуакамоле с авокадо и грушей

Вам нужны: 200 грамм лука порея, 2 килограмма свежих авокадо, 3 зеленые груши, 10 ложек лаймового сока, поваренная соль, 10 перцев чили, 400 грамм зеленого винограда без косточек.

  • В блендере взбейте лук, порубленные перчики чили, соль. Не выключайте механизм, пока масса не станет однородной. Порциями добавляйте в блендер кусочки авокадо без шкурок. Влейте лаймовый сок прямо в емкость и взбейте вновь;
  • Отдельно размешайте в блендере грушу и виноградинки. Полученные массы смешайте вручную в крупной миске, а потом переложите в контейнер для переноски;
  • Бюджетный вариант закуски можно дополнить хлебом. С таким гуакамоле лучше всего сочетается ржаной или бездрожжевой. Допустимо есть гуакамоле и с овощами или вообще чем угодно. Важно лишь правильно сервировать блюдо, чтобы у всех празднующих была возможность намазать массу на свою еду.

Форшмак с зелеными яблочками

Возьмите: 850 грамм филе сельди, 5 яичек, 3 большие круглые питы, 5 ломтиков белого батона, белый уксус, 2,5 зеленых яблока, головка репчатого лучка, свежий укроп.

  • Залейте три средних ломтика хлеба питьевой водой, чтобы она полностью покрыла хлеб. Затем займитесь очисткой и нарезкой яблока и лука. Половина яблочка должна пойти на украшение, поэтому заранее ее нарежьте, чтобы мякоть не стала темной;
  • Через мясорубку пропустите рыбу. В рыбный фарш добавьте лук, яблоки, вареные куриные яички и выжатый разбухший хлеб. Подлейте в массу белый уксус, а после размешайте вручную. Выложить форшмак нужно на четвертинки пит. Украсить блюдо можно с помощью веточек укропа, а также кусочков спелого яблока. Но лучше всего заниматься украшением уже на месте: при транспортировке все может нелепо перемешаться.

Сладости и выпечка

Профитроли с сахарной пудрой

Вам нужны: 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта, 250 грамм сливочного масла, 7 куриных яичек, щепотка соли и 750 грамм питьевой воды.

  • На приготовления этого вкусного элемента меню уйдет до 60 минут. Начните приготовление с кипячения воды. Добавьте в нее соль и кусочки сливочного масла. Лучше, если они будут мелкими, поэтому нарежьте маслице заранее. Когда все растворится, убавьте огонь. Засыпьте в кастрюльку просеянную муку, помешивайте, но не снимайте с огня;
  • Переложите тесто в глубокую мисочку. В нее добавьте и разбитые сырые яйца. Взбивайте, пока масса не станет однородной и поблескивающей;
  • На смазанный противень или пекарскую бумагу выложите кусочки теста размером с грецкий орешек. Следите за формой пекарских изделий. Именно так они будут выглядеть, когда термическая обработка закончится. Запекайте профитроли при температуре в 200 градусов полчаса. Готовые проколите кончиком ножа, чтобы выпустить горячий воздух. Перед тем, как упаковать в контейнер, обсыпьте профитроли сахарной пудрой.

Полосочки с овсянкой и хурмой

Возьмите: 3 свежих плода хурмы, 400 грамм сливочного масла, 10 столовых ложек тростникового сахара, 900 грамм геркулесовой крупы, 8 столовых ложечек пшеничной муки.

  • С помощью ложечки достаньте из хурмы мякоть. Отделите от нее шкурки и косточки, а также несъедобные части плодов. В это же время в средней кастрюле растопите сливочное масло. Когда оно начнет закипать, добавьте в нее масло и хурму. Размешивайте все, пока масса не станет однородной, а потом прекратите нагрев;
  • Добавьте в массу геркулесовую крупу и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Тщательно размешайте тесто для полосочек и начните нагрев духовой печи. Температуру в ней нужно довести до 170 градусов по шкале Цельсия. Противень застелите пекарским пергаментом, вылейте в него тесто. Если не получается, начните выкладывать его ложкой и равномерно распределите по поверхности. Поставьте противень с полосочками в духовку на полчаса. Когда запекание закончится, нарежьте блюдо на полоски. Подавать можно и теплым, и прохладным.

Вишневые пряники с фисташками

Вам нужны: 960 грамм сливочного маслица, стакан сушеной вишни и очищенных зеленых фисташек, 10 стаканов пшеничной муки, 4 столовые ложки экстракта ванили, стакан сахарной пудры и 2 чайные ложечки поваренной соли. Эти ингредиенты рассчитаны на 4 человек, поэтому уделите внимание количеству угощаемых.

  • Миксером взбейте расплавленное масло, стакан пудры. Нужно, чтобы они стали кремообразными. Добавьте в емкость ваниль и поваренную соль, вишенки, дробленые орехи и муку. Теперь размешивать придется вручную;
  • Вылепите из тягучего теста овалы, выложите на смазанный сливочным маслицем противень. Выпекайте сладости 16-20 минут (наблюдайте за цветом запекающихся пряничков), температура в печи должна составлять 180 градусов. Охладите вишневые пряники 10 минут, а после запекания обваляйте их в сахарной пудре. Переложите выпечку на пергамент и охладите до конца. Тонкие нотки сушеной вишни будут создавать необыкновенный контраст со сладкими фисташками и бездрожжевым тестом.

Пирожные с фруктами и маскарпоне

Возьмите: 2 стакана пшеничной муки высшего сорта, 350 грамм белого тертого шоколада, 750 грамм маскарпоне, 10 столовых ложечек густых сливок, куриное яичко, 5 столовых ложек сахарного песка. Понадобятся фрукты (лучше использовать консервированные).

  • Смешайте муку, разбитое куриное яичко, масло и песок. Замешайте тесто чистыми голыми руками, а после, раскатав в блинчик, охладите 10 минут. Вырежьте из теста кружки и уложите их в специальные формы. Нужно, чтобы после запекания пирожные напоминали тарталетки. Чтобы тесто не вздулось посередине, придавите его кусочком пергаментной бумаги. Запекать тесто нужно 10 минут при температуре в 200 градусов. После этого уберите бумагу и дайте нагреться еще 5 минут;
  • В водяной бане растопите белый шоколад и около 125 грамм маскарпоне. Получившуюся жидкую и вязкую смесь замешайте с остальным сыром. Массу взбейте до однородного состояния, затем добавьте в нее сливочки и взбейте повторно;
  • Дайте начиненным кремом корзинкам постоять в холодильнике 2 часа. Затем украсьте пирожные на собственное усмотрение. Советуем попробовать персики, малину и клубнику. Но помните — в готовке важны оригинальность и авторский подход.

Не бойтесь пробовать новое, и вы обязательно удивите своих коллег кулинарными талантами.

Праздничное меню на день рождения

Чем угостить коллег в день рождения на работе бюджетный вариант

Главная » Разное » Чем угостить коллег в день рождения на работе бюджетный вариант

Чем угостить коллег в день рождения на работе в офисе

Работа, это место, где мы проводим половину жизни. Поэтому, в преддверии любого праздника стараемся создать праздничную атмосферу. Помимо красиво украшенного помещения, должен быть на менее красивый и насыщенный стол.

Чем угостить коллег в день рождения на работе – вопрос, который постоянно актуален. Независимо от количества сотрудников, хочется всех удивить. Тем более, если коллектив дружный и сработанный.

Быстро и бюджетно

Сделать офисное угощение быстро, оригинально и не дорого, совсем не сложно. Нужно просто отойти от уже устоявшихся стандартов и привнести что-то новое.

Первое на что стоит обратить пристальное внимание – сервировка стола. Этому мало кто придает значение, однако, в процессе празднования может случится непредвиденное.

  1. Обязательное условие – наличие салфеток на столе. Лучше, если размер будет разным, возможно, кто-то будет пользоваться большими, чтобы не запачкать костюм.
  2. Если внутренний этикет компании позволяет, то обязательно используйте скатерть. Можно приобрести одноразовую и в конце торжества выкинуть ее.
  3. Помимо еды, на столе должны находиться напитки. Какие, это вам решать, отталкиваясь от предпочтений коллектива.

Первое, что приходит на ум, когда думаешь, чем угощать коллег – нарезка. Сегодня, ее можно купить практически во всех магазинах, причем выбор весьма велик.

Однако, есть отличная альтернатива нарезке – бутерброды, сделанные самостоятельно. Тут, есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, стоимость в разы ниже, а во-вторых, есть возможность включить фантазию и придумать что-то оригинальное.

Дорогие сорта сыров, лучше не покупать, так как сырная нарезка, не пользуется большим спросом. Можно пойти другим путем. Разрезаем сыр треугольником, толще обычного, сверху долька лимона и половина молотого зерна кофе.

Фруктовые нарезки, также не пользуются особым спросом, поэтому не стоит покупать слишком много. Лучше взять несколько разных фруктов и смастерить из них смешные фигурки.

Приобретая напитки, лучше сразу поинтересоваться, кто какие предпочитает.

Но, можно удивить всех, сделав глинтвейн прям на рабочем месте. Вылить вино в емкость, опустить туда резаные апельсин и яблоко, корицу. Поставить на плиту и ждать пока закипит, как только закипело, сразу снять. Такой напиток подойдет в зимние периоды.

Без готовки

Коллег можно угостить не готовя. Для этого хорошо подойдет:

  1. Чаепитие с покупным тортом и сладостями.
  2. Мороженое здорово подойдет в летнее время.
  3. Закажите для сотрудников пиццу и шампанское.

Оригинально

Если вы решите обескуражить своих коллег, то в таком случае, вам не обойтись без помощи профессионалов. Для коллектива, который привык к роскоши и изысканной пище, наиболее подходящий вариант – фуршет. Именно фуршет, а не шведский стол.

Закуски для фуршета, можно заказать с доставкой у компании, которая специализируется на подобных мероприятиях. Тут есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, не готовя самостоятельно, вы произведете сильное впечатление на окружающих. Во-вторых, заказанные закуски, помимо внешней привлекательности, обладают отменным вкусом.

Такой вариант, подойдет людям с постоянной нехваткой времени, в юбилей или на торжественную дату компании.

Список наиболее популярных закусок:

  • Сет брускетта. Состоит из: лосося, итальянской ветчины натертой солью, ростбифа, запеченных овощей, а в некоторых случаях добавляются свежие овощи.

Цена: 8 порций – 4000р.

  • Сет гурмэ. Закуски для настоящих сибаритов и ценителей вкусной пищи. Набор состоит из: маленькие бутерброды на основе прожаренного чесночного хлеба, сверху – куриный паштет, говяжья вырезка, запеченный перец. Бутерброды на основе фокаччо с креветками. Бутерброды с пармезаном, белым грибом, сыром нескольких сортов. Вафельная трубочка, внутри – мусс с ветчиной и фисташками. Теплая говядина, запеченная в травах. Небольшой десерт на выбор.

Цена: 10 порций – 16000р.

  • Сет мини. Набор закусок на шпажках – мякоть дыни и пармская ветчина; манго с креветками; груша и грецкий орех; лосось и свежие огурцы; сыр, авокадо и болгарский перец.

Цена: 15 порций – 7000р.

  • Набор рулетов. Состоит из небольших рулетов с куриной, баклажанной, кабачковой начинкой.

Цена: 15 порций – 5000р.

  • Сет весенний. Десертный набор состоит из: сыр, орехи, сухофрукты, виноград, мед. Нарезка фруктовая – груша, киви, апельсин, ананас, малина, голубика. Десерт – ежевичный соус и свежая голубика.

Цена: 10 порций – 5000р.

Помимо заявленных в меню наборов, можно заказать индивидуальные, отталкиваясь от предпочтений каждого сотрудника.

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаются относительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени для приготовления.

  1. Небольшие бутерброды с селедкой.

Ингредиенты:

  • Яблоко или киви – 1шт.
  • Черный хлеб.
  • Горчица.
  • Оливки.
  • Петрушка.
  • Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

  • С хлеба срезаем корочки. Нарезаем небольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
  • Каждый кусочек смазываем небольшим количеством горчицы.
  • Яблоко или киви, нарезаем тонкими полукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
  • Кусок рыбы ложем поверх фрукта, он должен соответствовать величине хлеба.
  • Зубочисткой, протыкаем бутерброд. Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, а главное вкусно.

  • Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

  • Куриные яйца – 2-3шт.
  • Сыр, лучше твердых сортов.
  • Ветчина.
  • Петрушка.

Готовим:

  • Отвариваем яйца, остужаем.
  • Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
  • Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
  • Сворачиваем трубочкой.
  • Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

  • Хлеб ржаной.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Укроп.
  • Творог – 300г.
  • Сметана – пять столовых ложек.
  • Соль.
  • Перец черный.

Готовим:

  • Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
  • В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
  • Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

  • Мягкий козий сыр – 200г.
  • Мягкий сливочный сыр – 200г.
  • Твердый козий сыр – 150г.
  • Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

  • Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
  • Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
  • Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
  • Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
  • Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
  • Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

Свекольная башня.

Еще один бюджетный вариант оригинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Понадобится:

  • Свекла – 3-4шт.
  • Мягкий козий или сливочный сыр – 450г.
  • Сливки, жирностью не более 35% — 100мл.
  • Соль.
  • Перец черный.

Для соуса:

  • Базилик.
  • Мягкий сыр – 50г.
  • Оливковое масло – одна столовая ложка.

Готовим:

  • Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
  • Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
  • Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
  • На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
  • Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

  • Ветчина.
  • Мягкий сливочный сыр – 200г.
  • Рукола – 50г.
  • Базилик.
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
  • Масло оливковое – 100мл.
  • Соль.

Готовим:

  • Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
  • Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
  • Ветчину режим на тонкие кусочки.
  • На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
  • Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

  • Сельдерей.
  • Красный сладкий лук – луковица.
  • Чищеные креветки.
  • Сметана – 4-5 столовых ложки.
  • Горчица – чайная ложка.
  • Соус чили, лучше сладкий – столовая ложка.
  • Свежие огурцы.
  • Соль.

Готовим:

  • Очищаем сельдерей, режем мелкими кубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
  • Смешиваем сельдерей, лук, креветки.
  • Отдельно перемешивается сметана, горчица, соус.
  • Добавляем в полученную смесь креветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
  • Огурцы нарезаем кругляшками, сверху выкладываем салат.

Если коллектив большой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать о кулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый и вкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильно дорого.

tram-pampam.ru

10 идей фуршета на День рождения в офисе | Блог

Тенденция отмечать собственный день рождения на работе с приглашением кейтера уже превращается в настоящую традицию. Именинник избегает обязанности готовить и получает возможность угостить коллег вкусными, свежеприготовленными ресторанными блюдами, не жертвуя любимой программой развлечений.

Мы подобрали готовые сеты в соответствии с темпераментом вашей команды. Читайте, пробуйте и наслаждайтесь любимым времяпрепровождением!

Истинные гедонисты

Ваша компания любит собираться за богато накрытым столом. Вы и ваши коллеги обожаете дегустировать искусно приготовленные блюда, предпочитая общение активным развлечениям. Конечно, ваш коллектив не прочь потанцевать или сыграть в шарады, но пир для него — основополагающая часть праздника.

Выбирая угощение для такой компании, ориентируйтесь на блюда, в которых протеин и клетчатка господствуют над калорийностью. Такой подход позволит вам накрыть сытный и красивый праздничный стол, не обременяющий желудка. Трапезой можно наслаждаться как угодно долго, не опасаясь переедания.

Для небольшого коллектива подойдет сет из брускетт: с лососем, прошутто, ростбифом и запеченными овощами, к которому подается нарезка из свежих овощей.

Брускетта-сет на 6—8 персон от «Фабрики Кухни» — 4 100 ₽

А если хочется поистине королевской трапезы, выберите, например, сет «Гурмэ»: канапе из куриного паштета, говяжьей вырезки и запеченного перца, канапе с креветкой на фокачче с чернилами каракатицы, канапе крем-брюле из пармезана с белыми грибами и сырным чипсом, канноли с муссом из ветчины и фисташкой, черный мини-профитроль с гребешком и салатом Чукка, теплая закуска из говядины, запеченной с травами в пите, а также набор мини-десертов.

Фуршетный сет «Гурмэ» на 10 персон от «Азбуки Вкуса» — 16 250 ₽

Поклонники караоке

Коллектив, который живет и работает в полной гармонии. Команда, члены которой отлично спелись в прямом и переносном смыслах. Любителям караоке ни один праздник не представляется без музыки и песен, и ваш день рождения не будет исключением.

Чтобы звучать в полной гармонии, угостите коллег лакомствами, которые входят в рацион профессиональных певцов. Сочные фрукты и овощи окажут чудотворное действие на вокальные таланты собравшихся и позволят голосам зазвучать в полную силу.

Если вас около 10 человек в команде — отведайте фуршетный сет «Мини». Тут вам и ассорти на шпажках (дыня с пармской ветчиной, манго с креветкой, груша с грецким орехом, лосось с огурцом и авокадо, сыр Фета с болгарским перцем), и фруктовое плато, и другие тапас.

Фуршетный сет «Мини» на 10—15 персон от Cote Catering — 7 100 ₽

Для многолюдной команды подойдет сет «Ассорти рулетиков», в который входят куриные, баклажанные и кабачковые рулетики, а также роллы с рижскими шпротами.

Сет «Ассорти рулетиков» на 15 персон от Fresh Day — 5 250 ₽

Умники и умницы

Ваша фирма обожает интеллектуальные игры. Возможно, вы — мастера сложных настолок или любители рум-квестов. IQ ваших сотрудников примерно на уровне Эвереста и состязание умов для вас интереснее, чем демонстрация мускулов. Одно другого, разумеется, не исключает, но приоритеты отданы мыслительным способностям.

Планируя угощение для компании умников, помните о продуктах, повышающих мозговую активность, концентрацию и способность соображать быстро. Исследования ученых показали, что идеальной пищей для умников и умниц будут блюда с жирной рыбой, яйцами, зерновыми культурами, авокадо, шоколадом и орехами.

Поэтому для небольшой компании интеллектуалов мы рекомендуем заказать фуршетный сет «Сытный». Он включает канапе с ростбифом и перепелиным яйцом, мини-брускетты с лососем, сливочным сыром и маринованным имбирем, роллы из атлантической сельди, брускетты с грибным муссом, а также, сырные шпажки с шоколадом и виноградом на десерт.

Фуршетный сет «Сытный» на 5—10 персон от Ministerstvo Catering — 5 160 ₽

Если в коллективе больше 15 «светлых голов», выбирайте сет «Морской бриз». Вы насладитесь вкусом мини-бургеров с семгой, брусетт с тихоокеанским голубым тунцом и малсяной рыбой, заправленной соусом по-каталонски, а также салатом Чука с японским угрем.

Сет «Морской бриз» на 15 персон от Villaggio Fest — 6 400 ₽

Любители активного отдыха

Ваша команда не может жить без подвижных игр, танцев до упаду, соревнований на быстроту, силу и выносливость. Мы уверены, на свой день рождения вы уже запланировали активные развлечения. Независимо от того, собираетесь вы праздновать именины в стенах офиса, на спортивной площадке или на загородном пикнике, проще всего заказать доставку еды на «Кейтери».

Благодаря насыщенной программе, ваша команда нагуляет нешуточный аппетит. А значит, можно забыть о калорийности лакомств и постараться выбрать такие, которые приумножат ваши силы.

Что касается продуктов, источники энергии — это нежирное мясо с овощами и рисом или сладким картофелем, мед, бананы, яблоки, апельсины, йогурт и хуммус.

Для малочисленной компании можно выбрать фуршетный сет «Оптимальный». Вам подадут канапе с вяленым помидором и сыром Камамбер, рулетики из языка на крекере, прошуто на гриссини, салат «Вегетарианский» в тарталетке, тар-тар из говядины, роллы с омлетом и со шпинатом, пирожки с яблоками, с клубникой, с клюквой, а также фрукты и мини-медовик на десерт.

Фуршетный сет «Оптимальный» на 5—10 персон от «ёКейтеринг» — 6 400 ₽

Если же ваш коллектив насчитывает 10 человек или больше, предлагаем накрыть поляну с помощью сета «Касабланка». Ваша энергия не иссякнет, благодаря пряным кебабам из индейки с хуммусом и овощами, пирожкам с курицей и говядиной, домашнему сыру с солеными лимонами и инжиром, традиционному хуммусу с вареным яйцом и сушеным нутом в паприке, тыквенной икре с финиковым медом, салату тактука и свежеиспеченной пите.

Фуршетный сет «Касабланка» на 10—15 персон от ресторана «Тажин» — 8 200 ₽

Артистичные натуры

Ваш коллектив предпочитает проводить корпоративы за созданием искусства. Вы участвуете в арт-вечеринках, пишете картины, рисуете песком, ставите собственными силами художественные номера. Вы — артистичная команда.

Тонко организованным натурам мы предлагаем накрыть стол так, чтобы креативность разыгралась в полную силу. Творческое мышление способно воспарить высоко, если вы будете лакомиться суши! Морские водоросли обладают огромным количеством тирозина, который способен дать вашей креативности второе дыхание. Прочие источники, способствующие вдохновению — авокадо и лесные ягоды.

Если душа компании тяготеет к японской кухне, закажите сет «Классика». В нем самые хитовые роллы: классический с лососем и с тунцом, Филадельфия и Канадиан, Калифорния с угрем и креветкой, а также маки авокадо.

Сет «Классика» на 5—10 персон от «Ваби Саби» — 4 900 ₽

Если коллектив настроен на вегетарианский лад, выбирайте сет «Весенний». Вам на стол доставят сыры (Тильзитер, Маасдам, Дор Блю, Фета) с орехами, сухофруктами, виноградом и медом; груши, киви, апельсины, ананасы, малину и голубику; тарты с шоколадом и апельсином; десерт в честь балерины «Павлова» с ежевичным соусом и свежей голубикой.

Сет «Весенний» на 5—10 персон от Progress Project — 5 000 ₽


Может оказаться, что вкусы вашей компании отличаются от рекомендованных фуршетных наборов. И это нормально! Мы не претендуем на истину в последней инстанции и составляли нашу подборку, руководствуясь рекомендациями ученых-диетологов. В любом случае, на Catery.ru найдется сет, удовлетворяющий вашим вкусовым предпочтениям. В конце концов, это ваш день рождения — выбирать только вам!

Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.

catery.ru

Праздник в офисе – Что приготовить. Чем угостить коллег

Офис – это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь – работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры.

Помимо работы, случается бывает и праздник в осисе. Дни рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, иногда 1 мая (порой сразу вместе с Днем Победы – ведь у многих в мае каникулы). Прибавьте сюда еще Праздник Первой Зарплаты (некоторые празднуют), повышение по службе, уход в отпуск, возвращение из отпуска, рождение детей и прочее, прочее, прочее… Собственно, все зависит от обычаев, традиций, сложившихся в коллективе. Есть много компаний, где вообще никто ничего не отмечает. Но речь ныне не о них.

Рецепты для праздника в офисе

Итак, как устроить оригинальный праздник в офисе? Можно, конечно, поехать в гипермаркет, набрать огромную телегу сырных, мясных, рыбных нарезок, салатов… Конечно, алкоголь. Господам – водку, дамам – вино. Шампанское – если Новый год. Не забудьте пластиковое всё: вилки, ножи тарелки, стаканчики (промышленность ныне производит даже пластиковые бокалы и рюмки). В итоге получится обычный, вряд ли запоминающийся праздник. Разве что начальник, слегка перебрав, будет очень уж откровенно посматривать на «секретаршу» Людочку. Это, конечно, запомнится. Но Kedem.ru – ресурс о любви к еде, а не о служебных романах. Так что оставим начальника и его Людочку в покое.

Влюбленная начальница и пирог с капустой

Возвращаемся к вопросу, открывавшему предыдущий абзац – как устроить оригинальный праздник в офисе. Вариантов необычного офисного «сабантуя», в принципе, не так уж мало. Главное отнестись к делу с фантазией, с выдумкой. Например, в российском представительстве одной крупной немецкой компании существует такая традиция: начальница одного из отделов на свой День рождения печет огромный (во всяком случае – точно не маленький) капустный пирог. Сама печет, не заказывает в пекарне. И этого события сотрудники ждут, оно стало традицией, оно запоминается. Так, пару лет назад, именинница пересолила начинку. Весь офис, ясное дело, еще две недели потом судачил о том, что кулинарница, наконец, влюбилась! Прекрасно, не правда ли? Вот Вам, кстати, рецепт капустного пирога.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста:
сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука,
200 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:
растительное масло без запаха,
1,5 кг белокочанной капусты,
6-7 сваренных вкрутую яиц (варить 6 минут, чтобы не потемнели желтки),
укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:
В 1 стакане теплой воды растворите десертную ложку сахара, затем засыпьте и размешайте до растворения полпакетика сухих дрожжей. Поставьте смесь в теплое место (можно в духовку, разогретую до 40 °С). После этого разомните в миске пачку сливочного масла (размягченного, так как вытащили заранее, за полчаса-час до действия) с 3 стаканами муки. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Разотрите до консистенции сыпучего продукта. Дрожжи за это время должны подняться шапкой. Если не поднялись – плохо, тесто подойдет, но пирог может припахивать дрожжами. Берите дрожжи и выливайте в мучную смесь, добавьте столовую ложку растительного масла. Размешайте сначала ложкой, затем – руками, вымешиваем тщательно, до полной кондиции – отлипания от рук и стенок миски. Накройте тесто полотенцем.

Капусту мелко нарежьте, залейте водой в сотейнике или глубокой сковородке (воды немного, не больше 2/3 стакана) и тушите под крышкой. Периодически помешивайте. Посолите хорошо, попробуйте на вкус, главное – не пересолить (вспомните «влюбленную» начальницу!). Пока тушится капуста, режьте вареные яйца, практически крошите их мелко-мелко. Также мелко нарежьте зелень и зеленый лук. Форму для выпечки щедро смажьте растительным маслом. Раскатайте чуть больше половины теста и кладите в форму так, чтобы немного заходило за края. Чем тоньше тесто, тем вкуснее.

Тушеную капусту откиньте на дуршлаг. На тесто выложите капусту ровным слоем, сверху посыпьте яйцами, потом зеленью, луком. Сверху пирог закройте вторым слоем теста, края растяните и слепите с краями нижнего пласта. Тесто проткните вилкой в нескольких местах и смажьте растопленным маслом (или взбитым яйцом – пирог получится яркий, глянцевый и румяный). Выпекать в нижней трети духовки, при температуре 220°С, около 40 минут. Когда пирог испечется – увидите и почувствуете по запаху. Есть такой пирог следует охлажденным, желательно даже из холодильника, на следующий день.

Прочие чудеса офисной кулинарии

Но не только пирогами могут быть красны современные офисные гулянья!  Одни предлагают в качестве легкой закуски (одной из закусок) сырно-чесночно-майонезную массу, намазанную на соленые крекеры. Сверху – половинка грецкого ореха или маслины для украшения. Еще вариант – завернуть в лаваш сливочный плавленый сыр и кусочки слабосоленой семги, можно добавить укроп. Для начинки подойдут также плавленый сыр и пластинки ветчины. А еще отварное куриное филе и пекинская капуста с майонезом. Такие «бутерброды» готовятся быстро. Чтобы они не разваливались – скрепите шпажкой (можно перед этим подержать минут 20 в морозилке). Некоторые готовят и приносят в офис, к примеру, домашнюю пиццу. Не то чтобы это очень оригинально, к тому же, различные блюда не всегда удобно доставлять до офиса. Не у всех же есть авто, а в метро в утренний час-пик Ваше угощение сильно рискует превратиться в малопривлекательное месиво. Но с другой стороны, если с доставкой проблем нет – пицца прекрасный вариант. И сытно, и своими руками, а значит, коллеги оценят Ваш неформальный подход к делу. Впрочем, пицца все же ближе к пирогам, о них мы уже говорили.

Сэндвичи. Да-да, о них не стоит забывать! Но не простые, а, например, вот такие:

Сэндвичи «Офисно-праздничные»

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест – на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

А вот вариант для тех, кто при минимуме затрат хочет прослыть если не великим, то уж точно «знатным» кулинаром. Блюдо (а вернее даже два) придется готовить дома, поскольку в офисе вряд ли есть, к примеру, духовка.

Крылышки-барбекю «Взлет по служебной лестнице» с соусом «blue-cheese» и картофелем в мундире

Ингредиенты:
куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) – продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. "махалку") можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» – самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Далее – доставляете все это в офис и угощаете коллег. Соус желательно подать отдельно. В него можно макать крылышки, смазывать им картофель.

Еще один вариант. Быть может, он несколько более затратный в смысле финансов по сравнению с готовкой еды дома, но зато, опять же, меньше хлопот. Просто узнайте у коллег, что бы они хотели съесть. Вернее, лучше раздайте им утром меню ресторана или кафе, которое предлагает блюда с доставкой. Пусть выберут. К примеру, каждый по салату и основному блюду, напитки. Или сделайте выбор за них. В районе обеда, за пару-тройку часов до начала «мероприятия», сделайте заказ (можно и раньше, в зависимости от величины заказа). И все. Когда кушанья и напитки привезут – начинайте праздник! Минус у такого варианта, как уже было сказано выше, – затратность (особенно если коллектив немаленький). Но если это какой-то общий праздник, сия неприятность нивелируется: можно скинуться. Другой минус – сроки доставки. Иногда, к примеру, из-за пробок на дорогах они затягиваются.

Можно, опять же, заказав доставку еды, устроить вечер японской кухни. Суши, роллы – своеобразные заменители тарталеток и нарезок. Они хорошо идут с сухим белым вином, с шампанским «Брют». Да и закуской под водку (не обязательно саке) являются неплохой. Помните, однако, о том, что, скорее всего, далеко не все ваши коллеги умеют пользоваться традиционными японскими палочками для еды. Чтобы не ставить никого из них в неудобную ситуацию – припасите вилки и ложки.

Если праздник в офисе летом, и есть холодильник (желательно с морозилкой) – купите коллегам разного мороженого – пусть каждый выберет по вкусу. Получится сладкий комплимент им от Вас. Кстати, наверняка это запомнится. Ведь в обычной жизни взрослые люди, занятые вечными делами, редко покупают себе мороженое, согласитесь. Разве что детям. А тут Вы, как волшебник в голубом вертолете, дарите всем «пятьсот эскимо». Можно сделать это традицией. К примеру, если у Вас летом День рождения.

Другой вариант «офисного» угощения – фрукты. Нарежьте кубиками разные фрукты (дыню, абрикосы, арбуз и т.д.), очистите от веток виноград без косточек. Каждый фрукт положите в отдельную миску (или миски) и подайте на стол. А к ним – несколько баллонов со взбитыми сливками разных вкусов, теми, которые взбиваются в пену при встряхивании.

Не забудьте о том, что на столе обязательно должны быть не только алкогольные напитки, но и напитки для тех, кто за рулем. Кроме того, если уж будете покупать одноразовую посуду – смотрите, чтобы на всех хватило. Потому что если кому-то не хватит обычной посуды – это еще как-то простительно (хотя тоже моветон), а уж если этому кому-то не достанется даже одноразовой, – человек, в зависимости от его характера и отношения к жизни, вполне может обидеться. Глупо, конечно, но все бывает. Помните о салфетках, а также о вместительных мешках для мусора, чтобы после завершения праздника можно было быстро все убрать. Вкусных и нескучных Вам офисных праздников! Если, конечно, они Вам по душе.

А у нас вы всегда можете найти вкусные рецепты и идеи на праздник в офисе и по любому другому поводу.

Даниил Головин

kedem.ru

Как небанально «проставиться» на работе? | Питание и диеты | Кухня

День рождения – праздник замечательный, но довольно хлопотный. По традиции ты не просто принимаешь подарки и поздравления – нужно еще достойно угостить всех желающих произнести тост в твою честь. И, конечно, «проставиться» на работе – дело святое. Купить мясную нарезку в магазине и по-быстрому смастерить бутерброды может каждый.

Почему мы это делаем

Философия простая: маленьким фуршетом по поводу своего дня рождения ты в первую очередь выказываешь уважение людям, которые трудятся рядом с тобой пять дней в неделю. Схема мероприятия тоже несложная: ближе к концу рабочего дня ненадолго собираешь офисных друзей (а по «политическим соображениям» – и недругов), угощаешь, выслушиваешь наилучшие пожелания, и все расходятся по своим делам. Так вот, чтобы те, кто «за тебя», были довольны, а те, кто «против», не смогли найти дурных слов, лучше подготовиться к операции под кодовым названием «Д. Р.» заранее.

Продумай сервировку: даже фуршет с пластиковой посудой можно сделать эстетичным. Накануне приобрети скатерть (пусть и бумажную), стаканчики, тарелочки и приборы для еды. Хорошо, если они будут сочетаться по цветам – благо, выбор в магазинах есть. Не забудь также о салфетках – купи красивые и в тон.

Чтобы не было промашек с угощением, продумай его для всех категорий приглашенных: пьющих и трезвенников, мясоедов и веганов, сидящих на диете и больших любителей подобных мероприятий.

Алкоголь, если он разрешен, должен быть и «мужским», и «женским». Обязательно купи сок: классический вариант – апельсиновый. Не забудь и про соленья, хлеб (лучше нескольких сортов), оливки и фрукты. Можно также выставить маринованные грибочки.

Помни, что половина успеха мероприятия – в красоте стола. Разнообразная зелень как нельзя лучше украсит блюда со снедью. Листья салата, петрушка, кинза, базилик или мята порадуют глаз даже дальтонику. А про фрукты и говорить нечего – только не забудь нарезать их непосредственно перед фуршетом.

Разумеется, бюджет офисного дня рождения обычно невысок – это все понимают. Но и сильно скупиться тоже не стоит.

Хитро-нехитрая еда

                                                               
Интересно!
Слово «канапе» происходит от французского canape – «крошечный». Подавать закуски-малютки надо в самом начале праздника. Если у тебя нет специальной формы для нарезки канапе, воспользуйся обычной рюмкой – круглые бутербродики будут выглядеть замечательно!

Мясная и сырная нарезки тебя очень выручат. Только не делай бутерброды, а разложи ломтики красиво на блюде. На ура пройдут тарталетки с салатом. Сами корзиночки из теста сейчас несложно приобрести в магазине, а вот салат для их начинки тебе надо будет приготовить дома и заправить его уже в офисе перед подачей на стол.

Приготовь тарталетки с салатом. Смешай мелко нарезанные карбонад (или семгу), пару вареных яиц, отварную морковь, петрушку, ошпаренный кипятком лук , оливки и корнишоны. Добавь консервированный зеленый горошек, посоли и поперчи. Перед тем как разложить салат по тарталеткам, заправь его майонезом. Эта вариация на тему оливье выглядит красиво и прекрасно сочетается с тестом «корзиночек».

Незаменимая вещь для офисного застолья – армянский лаваш. В него можно завернуть что угодно. Даже такое аскетичное сочетание, как кусочек копченого сыра и веточка базилика, в лаваше великолепно подойдет к красному сухому вину. Просто принеси с собой все ингредиенты и заверни в нарезанные кусочками лепешки перед подачей на стол.

Приготовь рыбный рулет с армянским лавашем. Разверни лаваш и смажь его сливочным сыром. Посыпь мелко нарезанным укропом и разложи сверху тонкие кусочки слабосоленой семги. Сделай рулет и заверни в фольгу. Положи в морозилку. Этот рулет прямо в фольге нужно будет транспортировать на работу и сразу же отправить в морозильную камеру местного холодильника. А за 15 минут до застолья вынуть и нарезать тонкими колечками. Весь секрет в том, что рулет должен быть замерзшим, иначе красивые ломтики не получатся.

Лучшая закуска – это канапе

Источник фото: globallookpress.com

Главным блюдом по красоте и вкусовому сочетанию вполне могут стать канапе. Ты можешь сделать насколько видов канапе из заготовленных заранее ингредиентов (по-прежнему памятуя о вегетарианцах). К примеру, с мясом и рыбой, а также со ржаным и пшеничным хлебом. А дальше в ход может пойти что угодно: корнишоны или свежие огурцы, помидоры, сыр, маринованные грибочки. А красная виноградина или оливка прекрасно завершат аппетитные «пирамидки». Ингредиенты для канапе нарежь с вечера, а уже на работе нанижи их в произвольном порядке.

Приготовь ветчину с брынзой на шпажках. Купи ветчину, попросив продавца нарезать ее потоньше. Смажь каждый ветчинный кружочек брынзой, положи в центр полоску красного сладкого перца, сверни в рулетик и закрепи шпажкой. Разложи закуску на листьях салата.

И напоследок маленькое примечание. Вся «военная хитрость» такого меню состоит в том, что набор продуктов для разных блюд может оказаться незаметно стандартным. Корнишоны, оливки и виноград создадут ассортимент, а заодно пойдут на приготовление и украшение блюд. То же самое касается мясной нарезки, семги, сыра и хлеба. Это значительно уменьшит твои затраты и при этом сделает стол ярким и разнообразным.

aif.ru

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант, дешево, меню

Чем угостить коллег в день рождения на работе? Этот вопрос встает перед каждым торжеством. Можно заказать на адрес офиса тортик или пиццу. Но такой вариант выберет каждый второй. Чтобы угостить коллег по работе оригинальными сладостями или закусками, ознакомьтесь с подборкой из восьми лучших способов создания необычных блюд с фото на любой вкус.

Снеки и закуски

Канапе по-итальянски

Вам нужны: 40 шариков сыра моцарелла, 4 десятка листиков базилика, по 20 помидорок черри двух цветов (обычно используют желтые и красные, но можно и одноцветные), крупная морская соль, оливковое маслице, молотый перчик чили.

  • На приготовление этого блюда уйдет не более 7 минут. Представленных продуктов вам хватит на 10 порций, так что если ваших коллег больше, рассчитайте ингредиенты заново. Сначала разрежьте помидорки черри на маленькие дольки. Если вы хотите более сочные канапе, используйте целые;
  • Заготовьте деревянные шпажки. Чередуйте сырные шарики, листья базилика, томатики и чередуйте все заготовленные продукты;
  • Выложите канапе в контейнер, в котором вы понесете еду коллегам. Этот снек обойдется вам довольно дешево, наиболее высоко стоящим ингредиентом будет моцарелла. Сбрызните все оливковым маслом или полейте бальзамическим уксусом, если вы не любите масло.

Читайте какие бывают бутерброды канапе и с чем.

Ананасовая кесадилья

Возьмите: на 4 порции потребуется 100 грамм сливочного масла, немного оливкового, 2 стакана консервированного ананаса, 3 кусочка куриного, 8 тортилий, 800 грамм тертого твердого сыра, соус барбекю, пищевая соль и молотый перчик на усмотрение кулинара, кинза.

  • На шпажки из дерева насадите дольки ананаса, поджарьте его на малом огне гриля или на сдобренной маслом сковороде;
  • Обработайте на сковородке курицу, заранее обсыпав ее солью и приправами. После того, как мясо тщательно прожарится, полейте его соусом барбекю и нарежьте его;
  • На нагретом масле обжарьте лепешечки с обеих сторон. На них должна образоваться хрустящая золотистая корочка. Далее выложите на каждую вторую лепешку немного курятины, ананасов и стружки из твердого сыра. Посыпьте их кинзой, а после, когда достанете из сковородки, смажьте соусом. Укройте лепешечки с начинкой свободными и припекайте на сковороде, пока сыр не расплавится. Кушать такие снеки лучше теплыми, поэтому будет здорово, если на месте работы есть микроволновая печь.
Гуакамоле с авокадо и грушей

Вам нужны: 200 грамм лука порея, 2 килограмма свежих авокадо, 3 зеленые груши, 10 ложек лаймового сока, поваренная соль, 10 перцев чили, 400 грамм зеленого винограда без косточек.

  • В блендере взбейте лук, порубленные перчики чили, соль. Не выключайте механизм, пока масса не станет однородной. Порциями добавляйте в блендер кусочки авокадо без шкурок. Влейте лаймовый сок прямо в емкость и взбейте вновь;
  • Отдельно размешайте в блендере грушу и виноградинки. Полученные массы смешайте вручную в крупной миске, а потом переложите в контейнер для переноски;
  • Бюджетный вариант закуски можно дополнить хлебом. С таким гуакамоле лучше всего сочетается ржаной или бездрожжевой. Допустимо есть гуакамоле и с овощами или вообще чем угодно. Важно лишь правильно сервировать блюдо, чтобы у всех празднующих была возможность намазать массу на свою еду.
Форшмак с зелеными яблочками

Возьмите: 850 грамм филе сельди, 5 яичек, 3 большие круглые питы, 5 ломтиков белого батона, белый уксус, 2,5 зеленых яблока, головка репчатого лучка, свежий укроп.

  • Залейте три средних ломтика хлеба питьевой водой, чтобы она полностью покрыла хлеб. Затем займитесь очисткой и нарезкой яблока и лука. Половина яблочка должна пойти на украшение, поэтому заранее ее нарежьте, чтобы мякоть не стала темной;
  • Через мясорубку пропустите рыбу. В рыбный фарш добавьте лук, яблоки, вареные куриные яички и выжатый разбухший хлеб. Подлейте в массу белый уксус, а после размешайте вручную. Выложить форшмак нужно на четвертинки пит. Украсить блюдо можно с помощью веточек укропа, а также кусочков спелого яблока. Но лучше всего заниматься украшением уже на месте: при транспортировке все может нелепо перемешаться.

Сладости и выпечка

Профитроли с сахарной пудрой

Вам нужны: 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта, 250 грамм сливочного масла, 7 куриных яичек, щепотка соли и 750 грамм питьевой воды.

  • На приготовления этого вкусного элемента меню уйдет до 60 минут. Начните приготовление с кипячения воды. Добавьте в нее соль и кусочки сливочного масла. Лучше, если они будут мелкими, поэтому нарежьте маслице заранее. Когда все растворится, убавьте огонь. Засыпьте в кастрюльку просеянную муку, помешивайте, но не снимайте с огня;
  • Переложите тесто в глубокую мисочку. В нее добавьте и разбитые сырые яйца. Взбивайте, пока масса не станет однородной и поблескивающей;
  • На смазанный противень или пекарскую бумагу выложите кусочки теста размером с грецкий орешек. Следите за формой пекарских изделий. Именно так они будут выглядеть, когда термическая обработка закончится. Запекайте профитроли при температуре в 200 градусов полчаса. Готовые проколите кончиком ножа, чтобы выпустить горячий воздух. Перед тем, как упаковать в контейнер, обсыпьте профитроли сахарной пудрой.
Полосочки с овсянкой и хурмой

Возьмите: 3 свежих плода хурмы, 400 грамм сливочного масла, 10 столовых ложек тростникового сахара, 900 грамм геркулесовой крупы, 8 столовых ложечек пшеничной муки.

  • С помощью ложечки достаньте из хурмы мякоть. Отделите от нее шкурки и косточки, а также несъедобные части плодов. В это же время в средней кастрюле растопите сливочное масло. Когда оно начнет закипать, добавьте в нее масло и хурму. Размешивайте все, пока масса не станет однородной, а потом прекратите нагрев;
  • Добавьте в массу геркулесовую крупу и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Тщательно размешайте тесто для полосочек и начните нагрев духовой печи. Температуру в ней нужно довести до 170 градусов по шкале Цельсия. Противень застелите пекарским пергаментом, вылейте в него тесто. Если не получается, начните выкладывать его ложкой и равномерно распределите по поверхности. Поставьте противень с полосочками в духовку на полчаса. Когда запекание закончится, нарежьте блюдо на полоски. Подавать можно и теплым, и прохладным.
Вишневые пряники с фисташками

Вам нужны: 960 грамм сливочного маслица, стакан сушеной вишни и очищенных зеленых фисташек, 10 стаканов пшеничной муки, 4 столовые ложки экстракта ванили, стакан сахарной пудры и 2 чайные ложечки поваренной соли. Эти ингредиенты рассчитаны на 4 человек, поэтому уделите внимание количеству угощаемых.

  • Миксером взбейте расплавленное масло, стакан пудры. Нужно, чтобы они стали кремообразными. Добавьте в емкость ваниль и поваренную соль, вишенки, дробленые орехи и муку. Теперь размешивать придется вручную;
  • Вылепите из тягучего теста овалы, выложите на смазанный сливочным маслицем противень. Выпекайте сладости 16-20 минут (наблюдайте за цветом запекающихся пряничков), температура в печи должна составлять 180 градусов. Охладите вишневые пряники 10 минут, а после запекания обваляйте их в сахарной пудре. Переложите выпечку на пергамент и охладите до конца. Тонкие нотки сушеной вишни будут создавать необыкновенный контраст со сладкими фисташками и бездрожжевым тестом.
Пирожные с фруктами и маскарпоне

Возьмите: 2 стакана пшеничной муки высшего сорта, 350 грамм белого тертого шоколада, 750 грамм маскарпоне, 10 столовых ложечек густых сливок, куриное яичко, 5 столовых ложек сахарного песка. Понадобятся фрукты (лучше использовать консервированные).

  • Смешайте муку, разбитое куриное яичко, масло и песок. Замешайте тесто чистыми голыми руками, а после, раскатав в блинчик, охладите 10 минут. Вырежьте из теста кружки и уложите их в специальные формы. Нужно, чтобы после запекания пирожные напоминали тарталетки. Чтобы тесто не вздулось посередине, придавите его кусочком пергаментной бумаги. Запекать тесто нужно 10 минут при температуре в 200 градусов. После этого уберите бумагу и дайте нагреться еще 5 минут;
  • В водяной бане растопите белый шоколад и около 125 грамм маскарпоне. Получившуюся жидкую и вязкую смесь замешайте с остальным сыром. Массу взбейте до однородного состояния, затем добавьте в нее сливочки и взбейте повторно;
  • Дайте начиненным кремом корзинкам постоять в холодильнике 2 часа. Затем украсьте пирожные на собственное усмотрение. Советуем попробовать персики, малину и клубнику. Но помните — в готовке важны оригинальность и авторский подход.

Не бойтесь пробовать новое, и вы обязательно удивите своих коллег кулинарными талантами.

Праздничное меню на день рождения

master-banketov.ru

Четыре оригинальных варианта угощений на день рождения в офисе

Традиция отмечать день рождения в кругу коллег существует во многих странах. На просторах России это правило незыблемо! Нередко отсутствие праздничного угощения расценивается как неуважение к коллективу. Для виновника торжества необходимость накрывать стол не только дома но и на работе, превращается в настоящую проблему.

Доставка канапе в офис поможет забыть об этой проблеме.

Женщинам после долгих часов, проведенных у плиты, праздника уже не хочется. Мужчины, которые еще не обзавелись хозяйкой в доме, сталкиваются с неразрешимой для них проблемой.

Ч

то заказать в офис кроме пиццы?

Оптимальным решением является обращение в нашу кейтеринговую компанию.

Наши сотрудники подскажут, что заказать в офис из еды и напитков. Мы предоставляем сервис ресторанного уровня, предлагаем большой ассортимент блюд на любой вкус, гарантируем свежесть продуктов и своевременную доставку. Выбор оптимального меню зависит от состава коллектива, личных предпочтений именинника и его коллег. Мы всегда готовы помочь вам определится с выбором блюд и подсчитать их необходимое количество.

Самые популярные канапе и готовые наборы фуршетных закусок вы можете выбрать в разделе - доставка еды на день рождения в офис.

 

Что можно заказать на ДР в офис: 4 варианта праздничного стола

 

Перед заказом блюд важно определиться с форматом празднования. Если планируется небольшое застолье в обеденный перерыв, потребуется небольшое количество фуршетных закусок и напитков, так как празднование будет продолжаться не более часа. Даже в этом случае важно продумать, что заказать на стол в офис, количество закусок, чтобы никто из членов коллектива не остался голодным. Вечеринка после работы может растянуться на несколько часов, поэтому она предполагает более обильное застолье, чем в первом случае. Для вечеринки при желании можно заказать профессиональное обслуживание.

 

С точки зрения меню для офиса стоит выбрать один из 4-х вариантов.

 

Вариант №1  - Сытный

Что заказать в офис вместо пиццы, чтобы все коллеги были сыты? Если ваши коллеги любят покушать и не являются ярыми приверженцами правильного питания, угостите их вкусными тарталетками с традиционными праздничными салатами (например, оливье). Для такого стола отлично подойдут фуршетные сэндвичи, канапе с уточкой и другие сытные закуски, которые имеются в каталоге нашей компании. Закуски на любой вкус вы можете увидеть у нас в разделе – фуршетные закуски.

 

 

Вариант №2  - Угощения в стиле ПП (Правильного питания)

Что заказать в офис для легкого стола? Для поклонников правильного питания и женских коллективов, в которых большая часть сотрудниц следят за своей фигурой, лучшим выбором станут легкие закуски. Поклонникам изысканных вкусовых сочетаний придутся по душе канапе из овощей и сыра. Для основной части легкого стола также отлично подойдут канапе с рыбой. Отличным легким десертом станут фруктовые канапе.

Вариант №3  - Угощения чтобы удивить

Хотите удивить коллег? Мы знаем ответ на вопрос, что заказать на ДР в офис! Закажите оригинальные праздничные закуски, например, верины, канапе с икрой. В нашем каталоге вы найдете большое количество оригинальных закусок, которые удивят ваших коллег изысканным внешним видом и великолепным вкусом.

Вариант №4  - Закуски чтобы поразить (солидный стол)

Что можно заказать в офис для солидного стола? Если вы будете отмечать юбилей, и хотите подчеркнуть важность события, стоит накрыть стол, который удивит ваших коллег своим изобилием. Помимо тарталеток с салатами, стоит включить в меню канапе с икрой, языком, красной рыбкой. Звездой стола может стать молочный поросенок. Банкетные блюда в то числе поросят, осетра и другие изысканные угощения вы можете посмотреть у нас на сайте на странице – банкетные блюда.

 

Обратитесь в нашу компанию, чтобы ваше торжество вышло незабываемым. Мы всегда подскажем, что заказать в офис в Москве, приготовим вкусные блюда и доставим ваш заказ точно к назначенному времени.

Просмотров: 1253

Дата: Пятница, 18 Октября 2019

a-la-minute.ru

Закуски на работу на день рождения: рецепты

Далеко не у каждого человека есть возможность отметить свой день рождения с коллегами в ресторане или кафе. Многие организуют праздничный стол прямо на рабочем месте. Сделать это непросто: нужно успеть все нарезать и расставить, одновременно принимая поздравления и подарки от сослуживцев и выполняя свои непосредственные трудовые обязанности. Как успеть все дела одновременно? Нужно заручиться хорошим настроением и правильно выбрать меню.

Бутерброды

Такие закуски — неотъемлемая часть любых застолий на работе. Это очень практичная и вкусная еда, рецептов которой существует великое множество. В свой день рождения особое внимание уделите ее оформлению: даже бутерброд, составленный из простых продуктов, может выглядеть оригинально и празднично.

Бутерброды с красной икрой

Нарежьте хлеб тонкими кусочками, намажьте каждый из них маслом. Положите на одну половину хлебного ломтика чайную ложку красной икры, а на другую – кусочек свежего огурца. Подавайте на большом блюде, украсив зеленью, рукколой или свежими овощами.

Вместо икры можно использовать красную рыбу. Она хорошо сочетается с белым хлебом и маслом: испортить такой «тандем» просто невозможно.

Бутерброды с креветками

Это еще один рецепт закуски, которая легко готовится, но при этом нравится всем гостям. Вскипятите воду и забросьте в нее 400 г очищенных креветок. Варите 3 минуты. В другой посудине приготовьте вкрутую три яйца. Нарежьте оба компонента на мелкие кубики, немного посолите и смешайте с майонезом. Порежьте батон на тонкие кусочки и положите на каждый из них получившуюся креветочную массу. Украсьте зеленью.

Бутерброды «Божья коровка»

Такое блюдо делается очень просто, но выглядит ярко и празднично, потому является отличным выбором на день рождения в кругу коллег. Нарежьте кусочками хлеб (можно брать и белый, и черный), вареную колбасу (или ветчину) и огурец.

Намажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом, положите наверх кусок колбасы и несколько «кругляшей» огурца. Накройте всю конструкцию листиком салата и «посадите» на нее божью коровку, сделанную из половинки помидора черри и маслины.

Горячие бутерброды с картошкой

Натрите на крупной терке картофель, лук и морковь, добавьте в эту массу яйцо, перемешайте и уложите ее на кусочки предварительно нарезанного батона. Положите ломтики на разогретую сковороду с подсолнечным маслом начинкой вверх, немного обжарьте и аккуратно переверните на другую сторону. Не снимайте с огня до готовности. Приготовление такой закуски обойдется недорого и не займет у вас много времени.

Канапе

Это альтернатива обычным бутербродам, которая тоже прекрасно подходит для офиса. Такие закуски легко готовятся и очень нравятся гостям.

Выбирайте ингредиенты в зависимости от того, какие напитки вы приготовили для коллег. Например, в качестве закуски к красному вину подойдет твердый сыр и мясное, к белому – слабосоленая семга и морепродукты. И в том, и в другом случае сочетания можно дополнить оливкой или маслиной.

Если вы будете пить шампанское, можете удивить гостей необычными фруктовыми канапе. Приготовить их несложно: нанизайте на шпажки яблоко, банан и виноградинку. Вы можете менять состав ингредиентов в зависимости от сезона и ваших предпочтений.

Салаты и нарезки

Салаты — это хороший выбор на день рождения в кругу коллег только в том случае, если у вас на работе есть элементарные условия: столы и посуда. Тогда вы можете приготовить и овощной салат, и традиционный оливье.

Учтите тот факт, что такие закуски должны храниться в холодильнике: в теплом помещении офиса они в считаные часы могут превратиться в кашу. Поэтому в случае отсутствия холодильника отдайте предпочтение более универсальному варианту угощения – овощной нарезке с зеленью.

Вы можете сделать закуску из сыра, семги, колбасы или ветчины. Просто разложите тонкие ломтики продукта на тарелке и украсьте зеленью: гости останутся довольны.

Еще одно беспроигрышное решение – фруктовые нарезки. Выбирайте сезонные фрукты в зависимости от того, на какое время приходится ваш день рождения: вы не потратите много и порадуете коллег.

Тарталетки

Такие закуски требуют немного больше хлопот, чем канапе, но очень нравятся гостям. Самый простой вариант их приготовления – сделать салат, например, оливье, и разложить его по маленьким «тарелочкам» из теста.

Можно наполнить тарталетки красной икрой, а на верх каждой из них положить розочку из замороженного масла. Это хороший вариант в том случае, если вы планируете подавать на день рождения белое вино или шампанское.

Для красного вина подойдут тарталетки с паштетом. Начинку для них несложно приготовить самостоятельно. Возьмите 250-300 г куриной печени, луковицу и несколько зубчиков чеснока. Измельчите продукты, пожарите на сковородке, а за 10 минут до готовности влейте туда 1,5 столовых ложки бренди. Когда печень поджарится, сделайте из нее пюре в блендере с добавлением 100 г сливочного масла.

Горячее

Горячие закуски – это неотъемлемый компонент любого застолья на день рождения. Приготовить их в офисных условиях невозможно, поэтому нужно выбрать такие варианты, которые будет легко принести из дома, а затем просто разогреть в микроволновке.

Хорошее решение – пироги. Их можно заказать в кафе или приготовить самостоятельно. Если вы выбираете второй вариант, то покупайте уже готовое тесто, чтобы потратить на кулинарные ухищрения минимум времени.

Вместо большого пирога вы можете приготовить много маленьких пирожков с разными начинками. Купите готовое тесто и начините его яблоком, вишней без косточки, капустой и мясом с луком. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в духовке до готовности. Их будет легко принести на работу, это сытное и вкусное угощение для коллег.

Еще один неплохой вариант горячей закуски – запеченная курятина. Возьмите целую курицу и нафаршируйте ее пропаренным рисом. Запекайте в утятнице под крышкой, а за 10-15 минут до готовности смажьте ее майонезом, уберите крышку и немного увеличьте температуру.

День рождения в офисе можно сделать недорогим и очень вкусным. Просто подключите фантазию: из простых продуктов можно сделать быстрые и несложные блюда, которые обязательно понравятся вашим коллегам.

Похожие статьи

alkorules.ru

Фуршет, фуршет на работе, праздник в офисе, фуршет рецепты

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

… вот перечень 7 интеллектуальных игр с ценами
… 20 идей для «маленькой такой компании»
… 8 типов квестов, которые мы проводим в Москве
… идеи для поздравления мужчин 23 февраля
… идеи для праздника 8 марта в офисе

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета

являются ссылками на подробные рецепты с фото!

Последовательно изучите мои статьи:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше :-). Берем на заметку!

Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки) … приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%) … положить кусочек колбасы или буженины на соус тартар ( в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:

 

Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — ТУТ мой подробный рецепт буженины в картинках.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья.

 

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска! Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус». Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками. Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится :-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный  салат (оливье, крабовый, креветки с авокадо, салат с креветками и огурцами и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:


Кстати, в стаканчики можно разложить и фруктовый салат! Вот рецепт беспроигрышного десерта в картинках!

Овощи и соленья

Свежие овощи (помидорки черри, кусочки разноцветного болгарского перца, кружочки огурцов), маринованные овощи и грибы можно нанизать на небольшие шпажки. Так же поступают с оливками и с маслинами. Удобно!

Сладкое…

Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас :-). очень оригинально будет смотреться елочка из конфет (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

А как у вас проходит праздник в офисе? Напишите в комментариях самые удачные рецепты закусок, которые ваши коллеги оценили особенно высоко.

Еще вспомнила один свой рецептик лимонного пирога, который легко переносит транспортировку и очень нравится мужчинам за вкус начинки с цедрой. Попробуйте!

Другие идеи для корпоратива на сайте «Снова Праздник»

На нашем сайте собрано много идей для проведения самых интересных корпоративных мероприятий. Это идеи для маленьких офисов и больших компаний. Квесты, мастер-классы, тимбилдинги, спортивные и развлекательные мероприятия на любой вкус.

Все лучшее собрано в рубрике «Идеи для корпоратива».

Мое предложение

Мы работаем в Москве и МО. Звоните и расскажите о ближайшем празднике. Предложим вам интересный вариант проведения мероприятия и лучшее меню для фуршета.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Ирина Панасьян


snova-prazdnik.ru

Чем угостить коллег на работе в день рожденья

Легкие закуски

Рецептов приготовления легких закусок, которыми можно угостить коллег по работе, огромное множество. Они быстро готовятся и отлично подходят для фуршетного стола. Например, в качестве закуски можно подать соленые крекеры. Сверху на них наносится сырно-чесночная масса. Для ее приготовления необходимо смешать 50 г натертого сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока и 2 столовые ложки майонеза.

Украшать крекер следует маслиной или половинкой грецкого ореха.

Также в качестве закуски можно приготовить рулет из лаваша. Для этого вам потребуется: 2 вареных яйца, 50 г сыра твердых сортов, 100 г слабосоленой семги, майонез, 100 г зелени (укроп, петрушка). Лаваш разворачивают на столе и обмазывают майонезом. Сверху натирают яйца, сыр. Добавляют мелко нарезанную семгу, зелень. Лаваш аккуратно сворачивают в рулет и подогревают в микроволновой печи в течение 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр немного расплавился. Нарезают рулет перед подачей на стол. Поэтому его очень удобно транспортировать к месту празднования.

В качестве легкой закуски можно приготовить простые салаты. Например, смешав мелко нарубленную пекинскую капусту и отварное филе курицы. Заправить такой салат рекомендовано майонезом.

Не менее оригинальный рецепт закуски – фаршированные сушки. Для их приготовления потребуются следующие ингредиенты: сыр, майонез, мясной фарш, растительное масло, молоко, сушки. Обычные сушки вымачиваются в молоке до того, пока не станут мягкими и большими. После этого их аккуратно перекладывают на заранее смазанный растительным маслом противень. В каждую дырочку сушки накладывают небольшое количество фарша. В течение 10-15 минут сушки выпекаются при температуре 180оС. После этого полученные фаршированные корзиночки обмазывают тонким слоем майонеза и посыпают тертым сыром. 7-10 минут в духовом шкафу при той же температуре, и закуска готова.

Полезные советы

Если у вас совсем нет времени и желания возиться дома с закусками к праздничному столу, а финансы позволяют приобрести готовые продукты, следуйте следующим советам. В любом крупном супермаркете можно приобрести тарталетки. В этом же магазине найдется и отдел с готовыми разнообразными салатами.

Уже на работе разложите угощение по тарталеткам, и закуска готова.

Не менее популярны на сегодня услуги доставки еды в офис. Здесь вообще ничего выдумывать не надо. Просто определитесь, что будет на вашем столе. Это могут быть и роллы, и салаты, и пицца, и горячие блюда. Здесь все зависит от вашей фантазии и финансовых возможностей. Ваш заказ доставят в удобное для вас время и место. А ко дню рождению, скорее всего, предложат неплохую скидку.

www.kakprosto.ru

Что приготовить на день рождения на работу

С приближением дня рождения каждый человек задумывается над тем как лучше его провести. Хочется, чтобы всё было на высшем уровне, поэтому продумываются все детали организации и приготовления. Ведь день рождения — это особый день, который навсегда остаётся в памяти каждого. Особую роль в организации играет выбор блюд, которые будут на нём присутствовать. Они должны быть одновременно питательными, полезными, вкусными и красиво выглядеть. Итак, вкусные рецепты на день рождения на работу.

Основные блюда

Мясные блюда всегда были главными или хотя бы одними из основных на праздничном столе, ниже мы представим вам несколько вкусных идей для вашего дня рождения.

Запеченная отбивная с сыром

Нам понадобиться: 

  • свиная вырезка
  • помидоры
  • твердый сыр

Особую роль на праздничном столе занимает горячее блюдо. В его качестве гостям можно предложить мясо под сыром. Для его приготовления необходимо свиную вырезку порезать на куски шириной 3-4 см, слегка отбить, а потом обжарить. После этого на готовое мясо выложить слайсы из помидор и затереть твёрдым сыром. Отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы верхний слой сыра расплавился.

Фаршированная рыба

Нам нужно: 

  • рыба
  • хлеб
  • молоко
  • манка
  • яйца
  • лук
  • зелень плавленый сыр
  • майонез
  • лимон

Достаточно благородно и изысканно на столе будет смотреться фаршированная рыба. Она обладает особым вкусом и никого не сможет оставить равнодушными. Приготовление этого блюда потребует терпения и времени. Первым делом следует очень аккуратно почистить рыбу, не задев и не повредив при этом её кожу. Голову нужно отрезать, из неё извлечь жабры. Следующим этапом является отделение филе рыбы от кожи. После этого щучье мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Смешать его с вымоченным в молоке хлебом. В полученную смесь добавить манку, яйца, порезанный лук, зелень, плавленый сыр и перемешать все до однородности. Именно этой смесью и нафаршировать кожу. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Для эффектного вида к фаршированной коже приставить голову рыбы. Смазать все майонезом и обернуть фольгой. Запекать от 1 часа до двух в зависимости от веса щуки. Готовую рыбу украсить зеленью, лимоном и сеткой из майонеза.

Картофельная запеканка с фаршем

Нам необходимо: 

  • 6 -7 картофелин
  • 500 гр фарша
  • лук
  • 3 — 4 шт яйца
  • твердый сыр
  • зелень

Картофель варим до готовности. Делаем пюре, добавив сливочное масло и молока, также одно сырое яйцо. Жарим лук и фарш. Затем выкладываем в форму для выпечки, выкладываем слоями ½ часть картофельного пюре,потом фарш и снова пюре. Взбиваем 2 яйца и выливаем на картофель, посыпим сыром и зеленью. Ну и отправим в духовку на 20 мин. 200 градусов.

Холодные закуски

К столу Вы также можете подать холодные закуски на скорую руку, которые наверняка придутся всем по вкусу. Так же Вы можете почитать нашу статью холодные закуски на праздничный стол.

Бутерброды на скорую руку

Если Вы захотели чего нибудь необычного и на скорую руку, то это бутерброды. Здесь Вы найдете больше самых вкусных и простых рецептов бутербродов.

Салаты

Салаты на день рождения — главные блюда праздничного стола, но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Ниже мы представим вам несколько оригинальных идей.

Салат с яблочком

Нам понадобиться: 

  • 200 — 300 г куриной грудки
  • вареный картофель
  • вареная морковь
  • грибы( шампиньоны)
  • лук
  • 2-3 шт крупных яблок
  • 2-3 шт яйца
  • сыр твердый
  • маринованные огурцы
  • майонез

Грибы обжариваем с луком, натрем картофель на терке, мелко нарезаем огурцы и курицу. Выкладываем слоями грибы, картофель, огурцы и морковь, курица, яблоко, яйца каждый слой смазываем майонезом.

Салат порционный

Для приготовления нам понадобиться: 

  • 300-400 гр крабовых палочек
  • 2 помидора
  • пачка чипсов
  • твердый сыр

Берем крабовые палочки, помидор и нарезаем крупными кубиками. С яйцами поступим также, сыр натрем не терке. Затем выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом.

Салат Нежность

Нам нужно: 

  • куриное филе
  • яйца
  • шампиньоны
  • чернослив
  • консервированная кукуруза
  • майонез

Каждое застолье начинается с закуски. Она пробуждает аппетит и служит плавным переходом к горячему. В качестве закуски на день рождения отлично подойдет салат «Нежность». Он отлично утоляет голод и имеет весьма приятный вкус. Для его приготовления необходимо отварить куриное филе и яйца. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Нарезать соломкой курицу и чернослив, яйца мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты в одной посуде, затем добавить сладкую консервированную кукурузу. Перемешать и заправить майонезом.

Видео рецепт салата Нежность

Салат Гранатовый браслет

Нам понадобиться: 

  • гранат
  • картофель
  • куриное филе
  • свекла
  • грецкие орехи
  • майонез или сметана

Салат «Гранатовый браслет» имеет очень красивую презентацию и неповторимый вкус. Его можно смело назвать праздничным блюдом, ведь выглядит он весьма эффектно. Чтобы его приготовить нужно гранат очистить от кожуры и извлечь зёрнышки. Они будут служить декорирующим материалом. Особенность салата заключается в том, что он выкладывается слоями. Для красивого оформления необходимо на тарелку поставить обычный гранёный стакан. Именно вокруг него и будут выкладываться все ингредиенты салата. Первым слоем служит отварной картофель, натёртый на крупную тёрку. Далее необходимо выложить порезанное и предварительно отваренное куриное филе. Третьим слоем будет вареная свёкла, перемешанная с дроблёнными грецкими орехами. После неё нужно выложить гранат. Каждый слой необходимо перемазать майонезом (его можно заменить на сметану).

Десерты

В конце любого праздника каждый из нас с большим нетерпением ждет чего-то сладенького, вкусненького, необычного, то есть праздничного десерта. Праздничные десерты должны быть аппетитными, изысканными и очень красивыми на вид и мы вам поможем с этой задачей.

Торт с фруктами

Для приготовления понадобиться: 

  • яйца
  • сахар
  • вишневый сок
  • кондитерские сливки
  • творог
  • желатин
  • банан
  • яблоко
  • апельсин
  • киви
  • шоколад

Главным блюдом на дне рождении является все же торт. Именно он символизирует эту дату, поэтому ему следует уделить особое внимание. Но не каждый человек обладает кондитерскими знаниями и навыками, а подать его к столу всё же стоит. Предлагаем вам рецепт простого, но в то же время вкусного творожного торта. Его основой служит бисквит. Для его приготовления нужно взять яйца, отделить белки и желтки. Белки отдельно взбить с сахаром до получения воздушной массы. Желтки смешать с мукой и взбитыми белками. Не стоит чересчур усердно перемешивать, в противном случае масса может осесть и бисквит не поднимется. Выложить в форму и выпекать его при 180 градусах 30 минут. Достать из духовки, дать остыть. Разрезать продольно на 2 части. Нижний корж пропитать вишнёвым соком и поставить в круглую разъёмную форму. Для верхнего слоя потребуются кондитерские сливки. Их нужно хорошо взбить и размешать с творогом. Желатин развести в небольшом количестве тёплой воды и добавить в творожную массу. На пропитанный соком бисквит выложить порезанные бананы, яблоки, киви и апельсины. Слой фруктов не должен быть более 4 см. Далее выложить творожную массу, разровнять и отправить в холодильник на 1 час. Благодаря желатину творожная масса застынет. Украсить тёртым шоколадом и фруктами.

Смузи из киви

Нам нужно: 

  • 4-5 шт киви
  • 300 г натурального йогурта
  • ½ стакана апельсинового сока
  • 1 ст. л меда
  • 1 стакан льда

Для начала нужно лед измельчить в блендере и разложить по стаканам(здесь уже смотрите сами на какое кол.во человек Вы будете рассчитывать). Затем необходимо почистить киви и разрезать пополам. Складываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Затем только остается разлить по стаканам поверх льда и перемешать.

 Мандариновый смузи

Нам понадобиться: 

  • 2-3 шт мандарин — 2 шт.
  • 1 шт банан
  • 1 стакан молока
  • 1/3 стакана йогурта
  • 1 ч. л. мёда
  • ванилин по вкусу

Необходимо почистить банан и порезать на небольшие кусочки, затем отправить в морозилку минут на 20.
Далее очистим мандарины и в блендер, добавляя замороженный банан. Добавим йогурт, молоко и ванилин. Все это взбиваем до однородной консистенции.

Напоследок

В день рождения все должно быть красиво и эффектно. Это же касается и праздничного стола. Предложенные блюда помогут не только вкусно накормить гостей, но и удивят их своей презентацией и оригинальностью.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг 9.7/10 (3 голосов)

Виджет от SocialMart

Поделитесь с друзьями:

world-mans.ru

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант

Чем можно угостить коллег по работе в собственный день рождения, но при этом следовать бюджетному варианту? День рождения – праздник хотя и чудесный, но, чтобы отметить его приходится позаботиться о многих деталях. Еще с детства усвоена традиция, что в день рождения обязательно нужно угостить свой коллектив и друзей, а уже потом принимать их подарки и поздравления. С возрастом традиция не меняется, а наоборот приносит больше хлопотных вопросов: покупать или готовить самостоятельно, обратиться в кейтеринг или все же самому, а если самому, то что готовить и чем угощать коллег по работе на день рождения?

Немного о традиции

Философия проста: фуршетом по поводу своего праздника вы, в первую очередь как именинник, демонстрируете людям уважение и заботу. Даже если среди них есть малоприятные личности. Именно чтобы последним не было повода негативно отзываться о вас, необходимо готовиться к празднеству заранее, но и себе в ущерб не идти. Не стоит думать, что угостить коллег в свой день рождения бюджетным вариантом зазорно. Главное подход.

Праздничный стол и его нюансы

Сервировка необходима и её нужно продумать, поэтому в первую очередь встает вопрос о посуде.
Выбирать между «стандартной» посудой и пластиковой, конечно, вам. Но, учитывая особенности мероприятия, которое происходит в офисе мы посоветуем склониться в сторону пластика. Из плюсов такого выбора стоит отметить лёгкое перемещение (пластиковую тарелочку легко поднять, в отличие от тяжёлого стеклянного блюда, например). Также пластиковую посуду невозможно разбить — если вы приготовите множество разнообразных блюд, тарелки будут перемещаться от гостя к гостю, и звон осколков и разбитая посуда могут несколько омрачить впечатление коллег от праздника. Ко всему прочему пластиковую посуду не нужно мыть т.к. её просто выкидывают.

Но не менее важны и другие детали, которые необходимо приготавливать, а именно:

  • Обилие жирных блюд и различные напитки требуют обязательное наличие на столе салфеток. Одной пачки белых маленьких будет недостаточно. Желательно наличие и бумажных, и влажных, а также разного размера. Возможно, кто-то придёт в официальном костюме и захочет повязать салфетку на шею, чтобы не испачкаться.
  • По возможности использовать скатерть, но не всегда она есть и не всегда её разрешают использовать в офисе. Однако если такая возможность есть, то покупайте одноразовую. Такую скатерть можно не жалеть и не заботиться о её сохранности в течении праздника, а после просто выбросить вместе с остальным мусором.
  • Не забывайте о простых напитках. Имеет смысл позаботиться о достаточном количестве жидкости на столе. Солёные и насыщенные блюда быстро вызывают жажду.

Угощения в меню

Часто на подобные мероприятия принято подавать бутерброды, блинчики с начинкой, тарталетки с икрой, колбасные нарезки или маленькие изящные закуски (канапе), что служат чудесной закуской. Все эти блюда достаточно бюджетные и легки в приготовлении.

Рецепт: канапе с селедкой.

Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное. Ингредиенты можно спокойно захватить с собой на работу и уже с коллегами заняться приготовлением. Для этого понадобятся:

  • огурец/яблоко/киви — одна штука.
  • белый или черных хлеб
  • сырный крем/горчица/чесночный соус (или любой другой любимый вами соус)
  • маслины — в зависимости от количества порций
  • любая зелень (на оформление) — по усмотрению.
  • Сельдь (филе) — около 160 г
Способ приготовления
  1. Срезаем корки, а затем нарезаем хлеб тонкими кусочками. Форму нарезки можно выбрать самостоятельно. Чем больше вариантов — тем разнообразнее будут выглядеть канапе на столе.
  2. Промазываем полученные кусочки тонким слоем горчицы. Очень важно не переборщить — острый вкус этого соуса может не понравится гостям или вовсе вызвать изжогу. Если вы или гости не любите горчицу вовсе — замените её на сырный крем или простой майонез.
  3. Огурец/яблоко/киви так же нарезаем тонкими ломтиками или колечками и выкладываем на кусочки хлеба. Можно не выбирать между тремя вариантами, а сделать разные используя огурец и яблоки с киви. Все зависит от ваших предпочтений!
  4. Филе нарезать нужно в соответствии с нарезкой хлеба, чтобы ничего не свисало и не вываливалось. Затем выкладываем рыбу на яблочные/огуречные/киви кусочки.
  5. Протыкаем полученное блюда зубочистками и уже на них нанизываем цельные или нарезанные тонкими ломтиками маслины. По желанию можно украсить закуску зеленью и блюдо готово!
Рецепт: блинчики с начинкой из творога.

Главное достоинство этого угощения состоит в том, что его можно частично приготовить заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей к столу. Можно так же без обжарки убрать их в морозилку, а после не размораживая приготовить на сковороде согласно рецепту. Блюдо очень удобно т.к. его не придется готовить непосредственно в день праздника.
Начинки, к слову, могут быть совершено различны. От мясного фарша и паштета до повидла.

 

Понадобятся:

  • Пшеничная мука — 260 г
  • Куриное яйцо — 3 штуки
  • Творог — 250 г
  • Соль – по вкусу (желательно одну щепотку)
  • Сахар – две ст. ложки
  • Масло растительное (ложка — в тесто, 2 ст. ложки – на сковороду) — 3 ст. ложки
  • Молоко — около 250 — 300 мл
  • Масло сливочное (предварительно растопить) — 1 чайная ложка
  • Вода — 250 — 300 мл
Способ приготовления
  1. В выбранную форму разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и сахара, а также одну столовую ложку растительного масла. Все хорошенько смешиваем, а после добавляем молоко и вновь перемешиваем.
  2. Уже в образовавшуюся смесь добавлять понемногу муки. Обязательно маленькими порциями, чтобы избежать образования комков, и следить за консистенцией. По итогу должно получиться жиденькое тесто, напоминающее собой сметану.
  3. К моменту, когда тесто готово, сковородка должна быть уже хорошо нагреться. Обязательно смазываем её поверхность растительным маслом и обжариваем блинчик только по одной стороне.
  4. В зависимости от вкусовых предпочтений помимо творога может быть и что-то другое, но дальнейшие расхождения в рецепте незначительны. Итак, творог в этом рецепте необходимо взбить блендером. Далее в получившуюся массу засыпаем сахар (50 г), яйцо и одну чайную ложку сливочного масла, которое необходимо было заранее растопить. Затем вновь взбиваем блендером до однородной массы. Начинка выходит кремообразной, но не смотря на консистенцию — она не будет вытекать из блина. Беспокоиться не о чем!
  5. Получившуюся начинку выкладываем на пропекшуюся сторону блинчика и заворачиваем его нижний край так, чтобы начинка была перекрыта. То же самое проделываем с левым и правым краем. В итоге должен выйти аккуратный конверт. Судьба приготовленных блинов зависит от дальнейших планов. Его можно заморозить без окончательной обжарки, что ничуть не испортит его вкус в последствии.
  6. Но если вы всё же собираетесь подавать блюдо уже сейчас, то вместо холодильника кладем блинчики обратно на плиту и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Угощение готово!
Сборная солянка

Отличным решением будет позволить гостю самостоятельно выбирать ингредиенты для своего блюда. Вы можете нарезать хлеб (при возможности подогреть его), и разложить различные ингредиенты для бутерброда. Среди них может быть:

  • Тонко нарезанный пластинками огурец/помидор
  • Колбаса (сервелат, докторская, любые другие виды)
  • Тонко нарезанное мясо (курица, говядина, свинина).
  • Сливочное масло
  • Икра
  • Различные соусы (майонез, кетчуп, чесночный соус и т.д.)
Прочие вкусности

Помимо очевидного варианта готовить все блюда самостоятельно не стоит упускать из поля зрения быструю доставку. Особенно если бюджет это позволяет.

Пицца или суши в настоящее время — это признанные любимцы на различного рода праздниках и, хотя это не самый дешевый вариант (особенно если людей много) — это практически беспроигрышные вариант и, ко всему прочему, поможет вам сэкономить кучу времени на готовке и сервировке!


Несмотря на очевидные плюсы быстрой доставки — всегда заказывайте еду в уже проверенных вами службах. Ведь вы не хотите, чтобы быстрая доставка растянулась на часы ожидания, а вкус еды оказался далеким от ожиданий. Именно так можно незатейливо порадовать себя и угостить коллег по работе в собственный день рождения!

otprazdnuem.com

годовщина работы | 37 способов отпраздновать 2021 год

Если вы отметили годовщину работы в течение года или дольше на рабочем месте, примите наши поздравления; вы среди 78% работников, которые проработали достаточно долго, чтобы отметить эту веху! Согласно отчету Work Institute об удержании сотрудников за 2020 год, количество сотрудников, добровольно уволившихся с работы, достигло 42 миллионов в 2019 году.

С такими цифрами можно отметить любую годовщину сотрудника продолжительностью год или более.Сотрудники, которые чувствуют, что их ценят, демонстрируют более высокую производительность, поскольку O.C. Tanner Learning Group обнаружила более 15 лет исследований. И празднование трудового юбилея сотрудника, будь то относительно быстрый двухлетний юбилей работы, посвященный ему пятилетний юбилей работы или монументальный 10-летний юбилей работы, - верный способ выразить свою признательность.

Перейти к разделу

Специальное предложение

Попадите в список и получите 500 бонусных баллов, эксклюзивные предложения и бесплатные кулинарные книги

ВЫ ВХОДИТЕ!

Спасибо за подписку на нашу рассылку.

Зачем праздновать свой рабочий юбилей?

Культура компании может создать или разрушить ее персонал, что, в свою очередь, может создать или разрушить компанию. Воспитание культуры признательности - даже просто пожелание кому-то счастливого юбилея на работе - это простой способ убедиться, что ваши сотрудники чувствуют, что к их усилиям относятся с благодарностью.

Программа признания сотрудников компании также связана с ее корпоративными ценностями, как отмечает Общество человеческих ресурсов и менеджмента (SHRM).А сотрудники, посвятившие себя успеху компании, заслуживают выражения благодарности за годы службы.

Празднование годовщины работы позволяет коллегам отметить важные вехи для своих товарищей по команде. Годовщина работы важна не меньше, чем 20-летняя годовщина работы. Это позволяет руководству следить за долголетием своих сотрудников, а также выражать признательность новым людям.

Идеи для гурманов на годовщину работы

1.Food Tours

Изучение местной кулинарной сцены может стать отличным празднованием годовщины работы для гурманов из вашей команды. Повсюду есть варианты под руководством экспертов, такие как гастрономические туры в Чикаго или гастрономические туры в Сиэтле, которые демонстрируют лучшие местные рестораны, горячие точки и скрытые жемчужины. Просмотрите все гастрономические туры рядом с вами, чтобы найти тот, который больше всего подходит вашему почетному гостю.

via Cozymeal

2. Частные повара

Как насчет пятизвездочного ужина для гурманов, приготовленного специально для торжества в офисе? Есть кулинарные маги, которые помогут сделать ваше мероприятие незабываемым; все покупки, приготовление пищи, обслуживание и уборка покрыты.Вы найдете частных поваров в Сан-Диего, частных поваров в Остине и за его пределами. Просмотрите всех частных поваров рядом с вами, чтобы найти единственный в своем роде опыт, чтобы оценить годы самоотверженного служения ваших сотрудников.

3. Кулинарные классы

Рядом с вами есть заманчивый выбор практических кулинарных классов, которые предлагают уникальные возможности для празднования годовщины работы. Вы можете выбрать меню, кухню или культурную технику из огромного количества предложений. Эти кулинарные мастер-классы в Новом Орлеане и кулинарные мастер-классы в Денвере - лишь некоторые из имеющихся.

via Cozymeal

4. Кулинарные онлайн-классы

Для удобного виртуального празднования есть живые, полностью иммерсивные онлайн-классы кулинарии, которые позволят вашей команде изучить выбор интересных рецептов, не покидая комфортной кухни. Это отличный способ привлечь всех к празднованию знаменательных событий вашего сотрудника.

5. Онлайн-классы по миксологии

Попросите всех поднять бокал за долголетие ваших сотрудников с захватывающими коктейлями, которые ваша команда может приготовить для себя! С помощью онлайн-классов миксологии ваши сотрудники могут отпраздновать годовщину работы на месте или в собственном домашнем баре под виртуальным руководством лучших миксологов и барменов в отрасли.

via Shutterstock

6. Виртуальные дегустации вин

Любители вина в вашей организации будут рады отметить годовщину своей работы виртуальной дегустацией вин. Ваша команда будет виртуально взаимодействовать с сомелье или шеф-поваром мирового класса, которые проведут их через тонкости винной культуры и сочетания блюд, и все это из удаленного места по их выбору.

7. Онлайн-курсы кофе

Вашей команде не нужно выходить из дома, чтобы насладиться лучшим кофе в городе.Вы можете найти онлайн-классы кофе, которые научат бариста самым лучшим секретам обжаривания зерен, заваривания идеальной чашки и совершенствования розлива. Идеально подходит для празднования годовщины работы или командного мероприятия, это обязательно пробудит чувства ваших сотрудников.

via Canva

8. Виртуальная дегустация пива

Если ваши сотрудники застряли перед выбором между коктейлем и вином, почему бы не побаловать их вместо этого изысканной виртуальной дегустацией пива? Эти онлайн-классы - прекрасное угощение к юбилею работы для пивных снобов в группе, каждый из которых преподается вживую под руководством известных экспертов пивоварения с многолетним опытом за плечами.

9. Виртуальная дегустация виски

Виртуальная дегустация виски - это уникальный выбор для любого рабочего торжества. Это идеальный способ для вашей группы попробовать тщательно подобранный список сортов виски, бурбона и скотча со всего мира. Талантливый скотч-стюард станет вашим виртуальным гидом в изучении истории, процесса и вкусов этого любимого напитка.

via Shutterstock

10. Банкет

Обед на месте - отличный способ отпраздновать это событие без необходимости координировать поездку за пределы кампуса.Устройте банкетный обед в любимом ресторане вашего работника с его любимыми блюдами. Или пусть ваша команда создаст свои лучшие рецепты в честь своего коллеги и создаст банкет своими руками для более индивидуального подхода. Вместо этого удаленные команды всегда могут спланировать веселый виртуальный ужин.

Идеи годовщины работы на 1 год

11. Тимбилдинг

Празднование годовщины работы на 1 год дает прекрасную возможность поучаствовать в веселых мероприятиях по построению команды.Есть много интересных мероприятий, от которых можно поработать на кухне до соревнований по приготовлению еды. Изучите мероприятия по тимбилдингу в Далласе и тимбилдинги в Вашингтоне в поисках идей или поищите похожие мероприятия по тимбилдингу рядом с вами.

via Cozymeal

12. Онлайн-тимбилдинг

Для удаленных команд, отмечающих годовщину социально-дистанцированной работы, онлайн-тимбилдинг представляет собой идеальное решение, которое объединяет ваших сотрудников виртуально, наблюдая за их основными вехами.Вы можете исследовать целый мир виртуальных тимбилдинговых мероприятий, которые подарят вашему почетному гостю звездный праздник, укрепляющий боевой дух и дух товарищества.

13. День под открытым небом

Пригласите свою команду на экскурсию на природе, чтобы отпраздновать это событие на природе. Запланируйте пикник или другое блюдо на свежем воздухе в местном парке и предложите простые игры, которые понравятся всем, такие как корнхол, бочче и кикбол. Это отличный шанс переместить рабочее место в более приятную обстановку и побудить вашу команду немного подвигаться!

через Unsplash

Идеи к пятилетнему юбилею работы

14.Слайд-шоу

Соберите фотографии с предыдущих событий на рабочем месте или личных событий и представьте их в виде веселого слайд-шоу, посвященного пятилетнему юбилею работы, которое показывает, насколько ваш работник ценил окружающих на протяжении многих лет. У вас будет время ностальгии по воспоминаниям, а ваш почетный гость получит цифровой подарок на память, который он сможет пересмотреть в любое время.

15. Жаркое и тосты

Нежная дань уважения, наполненная юмористическими наблюдениями о почетном госте, обязательно станет памятным празднованием годовщины работы! Попросите вашу команду подготовить короткие речи, описывающие лучшие и самые дразнящие качества вашего сотрудника, и пригласить более высокую фигуру, например, директора, вице-президента или генерального директора, выступить в качестве ведущего для веселого выступления «знаменитости».

via Canva

16. Видеоколлекция

Монтаж персонализированных видеосообщений - интересный способ почтить память вашего почетного гостя и отличный способ пожелать ему счастливого 5-летнего юбилея работы. Пусть ваша группа и все сотрудники расширенной команды подготовят быстрые 20-секундные клипы с пожеланиями успехов. Затем наймите самых креативных членов вашей команды, чтобы добавить музыку и эффекты для великолепного видео-трибьюта.

Идеи для 10-летнего юбилея работы

17. Видеообъявление

В честь 10-летнего юбилея работы придайте видео-идею забавный и захватывающий поворот, заказав камео-послание от одной из любимых знаменитостей вашего работника! Вы можете выбирать из актеров, музыкантов, спортсменов и других, предлагая свои добрые пожелания в виде видео, по ценам, различающимся в зависимости от числа.Совместите эти два варианта, и в середине видеоколлекции появится всплывающее сообщение Cameo, которое станет невероятным сюрпризом!

via Cameo

18. Ежегодник

Соберите изображения почетного гостя от коллег, друзей и семьи, создайте значимую обложку и распечатайте все это, чтобы собрать в простой буклет. Затем раздайте его всем, чтобы подписать веселое послание из ежегодника и подарить своему работнику как милую и продуманную коллекцию на память о годах их службы.

19. Тематическая вечеринка

Ваш 10-летний ветеран - Trekkie, энтузиаст игр или, может быть, фанатик реалити-шоу? Подумайте о том, чтобы организовать тематическую вечеринку в соответствии с их интересами для веселого празднования годовщины работы. Это может быть как простое украшение рабочего места с использованием темы, так и сложное, как полномасштабная костюмированная вечеринка. Будьте изобретательны!

via Canva

20. Офисные гонорары

Пусть ваш лауреат отметит свой 10-летний юбилей работы, став монархом этого дня! Они могут назначить утро временем празднования с пончиками, выбрать место для праздничного обеда и приказать своим коллегам развлекать их, как шутов, шутками, сценками и музыкой в ​​течение дня.Веселый и изобретательный способ на время передать бразды правления маленьким ребятам.

21. Уроки искусства

Почему бы не отметить годовщину работы, вдохновив творческую сторону своей команды уроками рисования? Существуют студии рисования и заливки, которые идеально подходят для такого случая, или вы можете легко найти художников и учителей, предлагающих онлайн-уроки для более безопасного и удобного виртуального опыта, который раскрывает цвет ваших рабочих.

через Canva

Подарки на годовщину работы

22.Персонализированные подарочные корзины

Набор любимых вещей вашего лауреата, собранных в тщательно подобранной корзине, - идеальный способ отметить годовщину работы, которую ваш работник может забрать домой, чтобы насладиться. Закуски, мероприятия или предметы для ванны и тела - все это замечательные подарки для сотрудников, которые обязательно будут оценены.

23. Вино и спиртные напитки

Если ваш работник любит хорошее мерло или отдает предпочтение хорошо выдержанной текиле, подарить ему бутылку его любимого напитка может быть продуманным подарком на годовщину работы.Создайте забавное сообщение, описывающее «винтаж» вашего работника, отметив прошедшее время в его карьере!

via Canva

24. Гаджеты для офиса

Кто не любит получать новые гаджеты, которые добавляют энергии своему рабочему столу? USB-вентилятор, подогреватель кофе или небольшой очиститель воздуха могут стать полезным подарком по умеренной цене, который поможет персонализировать рабочее пространство. Соберите идеи для забавных подарков с гаджетами в торговом центре Personalization Mall, который также позволяет вам добавить имя своего сотрудника для дополнительной индивидуальности

25.Электроника

Если ваш работник отмечает важную веху, электронное устройство может стать очень щедрым подарком на годовщину работы, чтобы отметить это событие. Планшет - отличный выбор для читателей, а фитнес-трекер или подписка на онлайн-программу упражнений могут стать прекрасным выбором для заботящихся о здоровье сотрудников вашей команды.

via Unsplash

26. Путешествие

Рабочие, страстно желающие увидеть мир, хотели бы получить подарок, связанный с их путешествиями.Думайте о пользе; дневник путешествий, полезный багаж или подарочная карта на билет на самолет могут продемонстрировать искреннюю признательность за их вклад, а также побудить их расслабиться.

27. Продовольственные подарки

Коллекция изысканных закусок - легкий подарок к юбилею. Вы можете выбрать предметы, которые отражают вкусы вашего почетного гостя, в одном месте или собрать любимые закуски и пирожные в нескольких местах и ​​собрать продуманный ящик, декоративную банку или доску для колбасных изделий.

via Canva

28. Памятные подарки

Таблички, статуэтки и самодельные трофеи - это классические подарки на годовщину работы, которые могут стать прекрасным украшением рабочего места. Выбирая один, подумайте о художественных или скульптурных предметах, которые впишутся в современный декор, и украсьте его вдумчивым выгравированным посланием.

29. Подарки для релаксации

Немногие подарки выражают признательность вашим работникам лучше, чем подарки для отдыха. Это особенно актуально при праздновании юбилеев работы для постоянных сотрудников, которые доказали свою приверженность долгими часами и упорным трудом! Подумайте о подарочной карте в местном спа-салоне или на выходных на курорте, чтобы восстановить силы усталой от работы души.

via Canva

30. Подарки к опыту

Если вы чествуете сотрудников, склонных к приключениям, вы можете собрать свою команду и получить незабываемые впечатления от праздника. Подумайте о таких вещах, как прыжки с парашютом в помещении (если все физически для этого готовы!), Поход на природу или тур по художественной галерее в центре вашего города. Вы также можете выбрать подарочную карту или сертификат, чтобы ваш работник смог насладиться этим самостоятельно.

31. Дополнительный выходной день

Если политика вашей компании позволяет, почему бы не предложить вашему лауреату дополнительный день или два отпуска, чтобы отметить годы его службы? Это отличный подарок для поднятия морального духа и демонстрации вашего вклада в их личное благополучие в качестве благодарности за все, что они сделали.

через Canva

Идеи для годовщины виртуальной работы

32. Это твоя жизнь! Gameshow Tribute

Соберите свои самые творческие умы и соберите воедино дань уважения в стиле игрового шоу, которая предлагает хронологию достижений или кладезь мелочей о вашем почетном госте. Это увлекательный способ путешествовать во времени и вспоминать, как на вашем рабочем месте за эти годы изменились вещи.

33. Трансляция новостей YouTube

Если ваша команда особенно креативна, подумайте о том, чтобы они составили имитацию новостной трансляции с подробным описанием карьеры лауреата.Они могут добавлять музыку и графические эффекты, а также выбирать время трансляции, чтобы все могли смотреть ее на общем экране Zoom или MS Teams.

через Canva

34. Игровой день

Спокойный день скоординированных онлайн-игр для удаленных команд - это не только идеальный способ отпраздновать годовщину работы, но и возможность дать всей команде расслабиться и перезагрузиться на день. и получать от работы больше удовольствия, чем обычно. Если у вас нет возможности провести целый день, вместо этого выделите час или два для развлечения.

35. Zoom Luncheon

Иногда совместная простая трапеза - замечательный праздник, особенно если вы работаете удаленно от остальной части вашей команды. Если ваша команда небольшого размера, вы можете организовать доставку обеда к ним домой, чтобы каждый мог выйти в Интернет и насладиться празднованием обеда Zoom.

via Pexels

36. Round Robin

Кто не любит слышать хорошие отзывы о себе от коллег? Поощряйте свою команду написать несколько мыслей о работе с вашим лауреатом и спланируйте непринужденную встречу Zoom, которая позволит вашей команде пройти по «комнате», чтобы выразить свою признательность.

37. Сообщения от больших парней

Мало что может свидетельствовать о признательности на рабочем месте так же, как получение сообщения от руководителей. Координируйте персонализированные видеосообщения, продуманные электронные письма или телефонные звонки в прямом эфире от офицера, директора или вице-президента, чтобы добавить немного дополнительного волшебства к празднованию годовщины работы.

через Canva

Часто задаваемые вопросы

Стоит ли отмечать годовщины работы?

Совершенно верно! Празднование годовщины работы для вашей команды не только способствует укреплению доброй воли и поднимает моральный дух, но и демонстрирует культуру признания в вашей компании, которая способствует удержанию сотрудников и повышению производительности.

Как отмечаете годовщину работы в офисе?

В зависимости от размера вашей организации и вашего бюджета празднование годовщины работы может варьироваться от рассылки по электронной почте от команды или простого продуманного подарка для небольших событий до полномасштабной вечеринки в ознаменование знаменательной годовщины. Чтобы оно оставалось индивидуальным, празднование также должно учитывать предпочтения члена команды; например, работник, которому неудобно находиться в центре внимания, может предпочесть меньшее, более сдержанное мероприятие.

Как вы отмечаете 20-летний юбилей работы?

Такая веха, как 20-летний юбилей работы, знаменательна и требует более заметного празднования. Видеоколлаж из посланий коллег за годы работы или легкое поджаривание их истории ролей в компании - отличный способ собрать воедино достижения за два десятилетия и дать всем участникам почувствовать примечательную историю, которая 20 лет с компания представляет.

Какие сообщения о годовщине работы?

Сообщения, передаваемые в сообщениях к годовщине работы, могут быть любыми, от простого «Спасибо за вашу тяжелую работу в прошлом году!» в индивидуализированную заметку, в которой перечислены многочисленные достижения и вклад работника за эти годы.Самым важным посланием, которое должно быть донесено, является признание и осознание роли и ценности сотрудника в организации.

С юбилеем работы!

Нет недостатков в праздновании счастливой годовщины работы для любого сотрудника, который проявил преданность делу в течение года или более. Независимо от вашего бюджета или грандиозности вашего жеста, вдумчивая оценка долголетия ваших сотрудников будет иметь большое значение для поощрения сотрудников к продолжению работы в организации.

Еще лучше то, что свидетельство высокой производительности сотрудников, получаемое в результате празднования годовщины работы, делает эту перспективу выгодной для всех участников!

Чтобы узнать больше о том, как отпраздновать годовщину работы, ознакомьтесь с другими впечатлениями на сайте Cozymeal.

23 отличных способа отпраздновать годовщину работы сотрудников

Что бы вы почувствовали, если бы сегодня ваш день рождения, и никто не пожелал вас? Это будет довольно неприятно и может испортить вам настроение на весь оставшийся день.В условиях плотного графика для нас совершенно очевидно, что мы пропускаем особые случаи. Однако, как профессионалы, есть одно особое событие, о котором мы не должны забывать, - это юбилей работы ваших коллег и сотрудников.

Юбилеи

Work вызывают много эмоций у профессионалов, которые начали работать в компании и приобрели определенный опыт. Это напоминает им об их борьбе и о хорошем времени, проведенном с членами команды. Таким образом, празднование юбилеев работы стало неотъемлемой частью корпоративной культуры сегодняшнего дня.

Кроме того, такие празднования на рабочем месте положительно влияют на вовлеченность сотрудников и мотивируют сотрудников оставаться на связи со своей работой.

Поэтому, чтобы помочь вам спланировать идеальное празднование годовщины работы на рабочем месте, я перечислил несколько отличных идей.

23 лучших идеи празднования годовщины работы, чтобы сотрудники чувствовали себя особенными

1. Взрыв рабочего стола

Нет, дело не в том, чтобы заложить бомбу на рабочий стол ваших сотрудников в годовщину его / ее работы.Как бы вы себя чувствовали, придя на рабочее место и обнаружив, что ваш рабочий стол уже украшен благодарственными открытками, красивыми юбилейными цитатами, воздушными шарами и персонализированными знаками признательности?

Это станет началом чудесного рабочего дня, не так ли?

Как менеджер или сотрудник отдела кадров, вы можете запланировать нечто подобное, чтобы удивить своих сотрудников в годовщину их работы. Кроме того, он просит всех на рабочем месте передать свои пожелания, записав их на карточках, своим коллегам, чтобы достичь этой вехи.А затем заполните рабочие столы этих сотрудников этими пожеланиями.

2. Предоставление им выходного дня

Плотный график работы часто является причиной нарушения баланса между работой и личной жизнью сотрудников. Позволяя им делать перерывы, чтобы восстановить силы и провести некоторое время со своими близкими, очень важно. Позволить им насладиться годовщиной работы, уделив им немного времени, - это отличный способ задать правильный тон. Это вселяет мысль, что вы заботитесь о своих сотрудниках и признаете важность личного времени.

3. Электронные подарочные карты

Сегодня мир становится полностью цифровым, и даже рабочие места адаптируются к этому меняющемуся сценарию. Давно прошли те времена, когда чеки и подарочные карты приходили в запечатанном конверте. Отправка электронных подарочных карт сотруднику на годовщину его работы поможет вам гибко подарить подарки. Сотрудник может использовать подарочные карты против чего угодно, от покупок в Интернете, путешествий или бронирования билетов в кино или парк.

4. Глупые трофеи

Годовщина работы не всегда должна быть формальной.Можно добавить немного веселья. Вы можете подумать о том, чтобы подарить сотрудникам, празднующим годовщину их годовщины, такие глупые призы, как «Лучший загрузчик» , «Всегда в отпуске» и другие. Таким образом, если вы добавите немного удовольствия в повседневную рабочую среду, это также сделает этот день незабываемым для сотрудников.

5. Персонализированные подарки

Отправка предварительно отформатированных электронных писем с пожеланиями сотрудников о прохождении года работы может оказаться безрезультатной. Мы, люди, любим, когда кто-то дарит нам что-то индивидуальное.Точно так же и вашим сотрудникам понравится, когда вы перейдете к ним на личном уровне.

В качестве персонализированного подарка вы можете подарить им аксессуары, например кофейную кружку или рубашку с их именем. Кроме того, вы можете подарить им книги, исходя из их предпочтений, что всегда будет отличной идеей. Таким образом, вы также узнаете своих сотрудников на личном уровне и проложите путь к отличным отношениям между работником и работодателем.

6. Благодарственное письмо

Благодарственное письмо

- еще один отличный способ оценить работу сотрудников и поблагодарить их за услуги в течение года.Даже благодарственное письмо может иметь индивидуальный характер и варьироваться от сотрудника к сотруднику. Хорошо написанное благодарственное письмо с благодарностью сотрудников за лояльность и усилия по управлению компанией - одно из лучших вещей, которые он / она может пожелать иметь. Более того, это помогает поднять моральный дух сотрудников и мотивирует их повышать качество своей работы.

Статья по теме: 50 лучших слов благодарности сотрудникам

7. Получение абонемента в спортзал

Здоровые сотрудники - это жемчужина в короне каждой организации.Но иногда среди напряженного рабочего графика сотрудники откладывают все, в том числе и здоровье.

Как работодатель, вы можете изменить это, поощряя сотрудников вести более здоровый образ жизни. В юбилейный день работы сотрудников вы можете подарить им шанс достичь величайшего богатства - «ЗДОРОВЬЯ»! Предоставление вашим сотрудникам спонсируемого компанией абонемента в тренажерный зал на годовщину их работы, несомненно, поможет им начать свой путь к здоровью.

8. Ресторанный бизнес

Хорошая еда - хорошее настроение.Кто не любит вкусно покушать в богатой атмосфере? Корпоративный обед - одна из лучших привилегий, которую вы можете получить своим сотрудникам на годовщину их работы.

Как говорится, «Еда - путь к сердцу каждого». Вы можете заказать столик для своего сотрудника, празднующего юбилей работы, в элитном ресторане. Сотрудники чувствуют, что их ценят, когда они знают, что с ними обращаются за хорошее в жизни. Это очень помогает в воспитании положительных эмоций по отношению к своей работе и начальству.

9. Признание сверху

Каждый из нас будет чувствовать себя хорошо, когда наш труд и усилия будут признаны высшим руководством. Признание сотрудников высшим руководством на юбилейных датах их работы поднимет их моральный дух. Это помогает улучшить их профессиональные отношения, а также соответствовать ожиданиям руководства. Однако признание со стороны высшего руководства не должно ограничиваться годовщинами. Признание сотрудников за хорошо проделанную работу должно происходить часто, чтобы обеспечить эффективную рабочую силу.

10. Дайте им внимание

Нет ничего лучше, чем получить признание за годы службы перед коллегами. Также сообщите всем, что сегодня юбилей работы одного из их коллег. Разместите некоторые из их самых интересных фотографий на доске объявлений компании и подчеркните их длинный список достижений. Поощряйте членов своей команды выражать свои теплые воспоминания о нем / ней. Вы также можете показать их вместе с их победой на страницах компании в социальных сетях.

В общем, превратите его в праздник, достойный для давнего товарища, который помог вам в достижении целей вашей компании. Таким образом, это приносит пользу работодателям двумя способами; Во-первых, это помогает в признании сотрудников. Во-вторых, это мотивирует остальную рабочую силу.

11. Рекламные возможности

Не все сотрудники много работают за деньги; иногда главное - занять первое место. Годовщины работы сотрудников предоставляют работодателям прекрасную возможность повысить роль достойных работников.Объявление о продвижении по службе на основе результатов работы сотрудников или их многолетнего опыта - один из лучших способов сделать памятные годовщины работы. Это мотивирует и дает каждому сотруднику равные шансы доказать свой талант на работе и заработать первое место.

12. Благодарность коллег

Сейчас все настолько заняты своим делом, что вряд ли будут вспоминать годовщины работы своих коллег. Для профессионалов юбилеи работы имеют такое же значение, как и дни рождения.Вы можете сделать момент, когда они свысока смотрят на свои годы службы, исключительными благодаря признательности коллег. Заполните почту сотрудников благодарственными посланиями от коллег на один день.

А с использованием современных технологий теперь все доступно одним щелчком мыши. Здесь, в Vantage Circle, с помощью облачных технологий мы создали эффективный инструмент для признания и признательности сотрудников, который значительно упростил вам задачу.

13. Модернизация рабочего стола

Среди всех вещей на рабочем месте, рабочий стол для сотрудника имеет для него особое значение.Именно здесь рождаются идеи, и рост компании также определяется на определенных уровнях, поскольку сотрудники проводят большую часть своего дня за своими рабочими столами. Предоставление им улучшенного рабочего стола с новым оборудованием и другими удобствами наверняка вызовет улыбку на их лицах в годовщину их работы.

14. Мастер дня

Эта идея особенно подходит для сотрудников, проработавших в организации более 5 или 6 лет. Они обладают большим опытом и хорошо знакомы с культурой компании.В качестве награды за их услуги вы можете заставить этих сотрудников почувствовать себя боссами и в течение дня устраивать шоу на рабочем месте. В день их трудовой годовщины вы можете познакомить своих сотрудников с новыми сотрудниками. А затем заставьте сотрудников принять участие в ознакомительных занятиях и вдохновите их на предстоящий путь.

15. Primo Parking

Резервирует ли ваша компания парковочные места премиум-класса для руководителей высшего звена?

Если да, то есть еще одна отличная идея, чтобы ваши сотрудники чувствовали себя привилегированными и важными в свой юбилей.Предоставление сотрудникам доступа к первому месту для парковки их автомобилей на неделю, начиная со дня их работы, - эффективный способ продемонстрировать свою значимость. Такие действия будут дополнительно мотивировать сотрудников упорно трудиться и постоянно добиваться того же самого места.

16. Дайте им «пространство»

В большинстве случаев сотрудники предпочитают иметь желаемое место на рабочем месте. Однако это может быть не для всех сотрудников. Сотрудник, который лучше всех работает в тихой и свободной от толпы среде, может получить свой рабочий стол среди других.И всегда нельзя позволить им двигаться так, как им нравится.

Однако это можно сделать как один из подарков на годовщину их работы. Предоставление сотрудникам свободы выбора желаемого места на рабочем месте - это очень тонкий способ мотивации и повышения их производительности.

17. Изображая их путешествие

Вспоминание о долгом путешествии в организации может быть для сотрудника веселым и эмоциональным. В день годовщины работы сотрудника вы можете просмотреть видео или серию фотографий.Если вы сделаете это в кулуарах и цените сотрудников, это сделает мероприятие для них еще более особенным.

Вы можете спланировать это, получив видео и фотографии от коллег по работе. А потом компилируем и играем во время благодарственного мероприятия. Специально для сотрудников, работающих долгое время, отображение своего пути как графика профессиональной жизни сделает его одновременно вдохновляющим и запоминающимся для всех.

18. Один на один с Pro

У каждого из нас есть индивидуальные интересы, и ваши сотрудники не исключение.Их интересы могут быть связаны с рисованием, пением, танцами, футболом, теннисом, плотницкими работами и многим другим. Чтобы юбилеи сотрудников были более интересными и запоминающимися, вы можете уделить им час или даже день с экспертом из их области интересов. Это показывает, насколько работодатель заботится об удовлетворенности сотрудников. И это также вызывает положительные эмоции в сердцах и умах сотрудников их соответствующих работодателей.

19. Получите им горячее колесо

Нет! Это не набор игрушек.Здесь сделка настоящая. Все мы мечтаем хотя бы раз в жизни владеть шикарной машиной или ездить на ней, и ваши сотрудники не исключение. Осуществление этой мечты на один день стоит тех усилий, которые они ежедневно прикладывают на работе. Как работодатель, вы делаете это, нанимая роскошный автосервис, чтобы отпраздновать годовщину их работы. Радость, которую испытает сотрудник, получив вау-аттракцион, будет безмерной, и он запомнит ее на долгие годы.

20. Открыть опционы на акции

План владения акциями

сотрудников (ESOP) позволяет работникам инвестировать в компанию, в которой они работают.Такие программы позволяют сотруднику покупать акции компании по более низкой цене, чем та, что предлагается на рынке. ESOP может быть открыт для сотрудников, проработавших в компании пять и более лет в годовщину своей работы. Таким образом, он также действует как очень эффективная стратегия удержания сотрудников, которую работодатель может реализовать

21. Образовательные каникулы

Именно ваши сотрудники заставляют вас побеждать на каждом шагу. Их развитие и карьерный рост напрямую влияют на продуктивность организации.И никогда не поздно узнать что-то новое. Сказав это, что может быть лучше, чем поддержка поиска знаний сотрудниками. В частности, для сотрудников, проработавших в организации более 7 лет или равных, это может стать отличным подарком в честь годовщины их работы.

В знак признательности за годы службы вы можете поддержать своих сотрудников учебным отпуском. Это позволит им исследовать новые возможности и исследовать лучшее в них, а также позволит им осуществить свои мечты.

Путешествие лечебное.

Сотрудники, проработавшие десять и более лет, заслуживают большего, чем просто признательность или награды в годовщину своей работы. Они могли совершить несколько поездок за свой счет. Таким образом, спонсирование поездки может быть как памятным, так и значимым знаком признательности. Сотрудники, которые остаются верными организации в течение длительного времени, всегда заслуживают самого лучшего. И ничто не может быть лучше, чем поездка с этой целью, спонсируемая компанией.

23.Принять их дело

Ваши сотрудники могут работать на вас от 8 до 10 часов в день, но, в конце концов, они тоже люди. Как и все они, они также могут поддерживать благотворительные цели и активно участвовать в улучшении общества в обществе. Спонсорство или участие в общественной работе, которой они занимаются, - очень тонкий подарок, который работодатель может им наделить.

Это особенно верно для любого сотрудника, который проработал в учреждении большую часть лет, например, 10, 15, 20 или более лет. Поддержка их благотворительной деятельности не только компенсирует приятный подарок на годовщину, но также способствует сильной инициативе в области корпоративной социальной ответственности.

Итог

Сотрудники, посвятившие много лет своей работе, заслуживают всех аплодисментов. Их упорный труд, а также их лояльность делают компании процветающими. Точно так же вы можете выразить им свою благодарность, признав их достижения. Празднование юбилеев работы сотрудников - один из тех немногих способов, где вы можете попробовать все, что сделало бы их счастливыми. Вы можете начать с любого из перечисленных выше способов, но помните, что искренняя признательность всегда исходит изнутри.Поэтому не забудьте сказать вслух: «С ДНЕМ РАБОТЫ».

Работает SEO-аналитиком и контент-маркетологом в Vantage Circle, Angshuman всегда проявляет любопытство и увлечен изучением нового. Есть вопросы? Напишите письмо по адресу [email protected]

14 творческих способов отметить годовщины работы

Как и дни рождения, юбилеи работы сотрудников - это идеальное время, чтобы отпраздновать постоянных сотрудников и поблагодарить их за их вклад на протяжении многих лет.Хотя торт и открытка - это приятные жесты, некоторые компании идут еще дальше, заставляя своих сотрудников чувствовать себя ценными в первый, второй и последующие годы.

Ищете вдохновение для корпоративных торжеств? Мы попросили 14 компаний рассказать, как они признают эту важную веху для сотрудников. Вот как эти компании отмечают годовщины работы своих сотрудников и заставляют их чувствовать себя признанными и ценными в такой важный день: от украшения столов до изготовления нестандартных сортов пива.


1. Пусть работают из дома

«Мы позволяем сотрудникам работать из дома на неделе их юбилея. Это действительно отличный стимул для мотивации, который позволяет им избегать пробок и неудобств при въезде в офис ». - Шон Пур, SellMax


2. Поблагодарите их за службу

«Мы предлагаем сотрудникам начать свой день с приветствия-сюрприза в чате нашей компании. Мы отправляем его накануне, поэтому это первое, что видит каждый, регистрируясь в день своей годовщины.Мы также просим их ближайших коллег подготовить короткую речь или сообщение, чтобы поблагодарить их за их вклад. Это действительно просто, но это что-то особенное и личное ». - Карисса Каскаро-Мухар, Hilsoft Inc.

3. Дайте им выходной

«В годовщину их годовщины мы даем нашим сотрудникам выходной. Если их годовщина выпадает на выходные или праздничные дни, мы разрешаем им взять выходной в пятницу или понедельник. Если они настаивают на том, чтобы приходить к ним, мы разрешаем им использовать свободный день в любое другое время года.Плюс мы даем им торт в качестве награды за их приверженность работе! » —Том Бакленд, HQ SEO & Ghost Marketing

4. Подарите им то, что они любят

«Когда сотрудники присоединяются к компании, мы просим их заполнить анкету, в которой спрашивают об их увлечениях, любимом пиве, фильмах, шоколаде и т. Д. Когда приближается знаменательная годовщина, мы точно знаем, какие товары им получить от имени команда. Он проявляет внимание, и сотрудники очень это ценят ». - Чарльз Флоат, DFY Links

5.Украсить свой стол

«Обычно мы украшаем стол человека и дарим ему небольшой знак нашей признательности в виде подарочного сертификата или индивидуального трофея». - Мартин Луенендонк, Cleverism

6. Устроить вечеринку

«В душе мы все дети и любим старые добрые вечеринки. В нашей организации царит семейная атмосфера, поэтому всякий раз, когда есть годовщина на рабочем месте, мы отмечаем ее вместе с любимым тортом и мороженым сотрудника. Мы отдыхаем от встреч и телефонных звонков, чтобы просто насладиться обществом друг друга.Это может показаться простым, но всем нам это нравится ». - Джаред Вайц, United Capital Source Inc.

7. Будьте хитрыми

«Мы сначала креативное маркетинговое агентство, но мы также варим собственное крафтовое пиво на месте, чтобы поделиться с нашими клиентами и отметить важные события. К юбилею сотрудника они могут создать собственное пиво. Они могут выбрать стиль пива, придумать название, разработать брендинг и работать с нашим главным пивоваром, чтобы сварить свое пиво на заказ ». - Колин Хилл, Ph4 Agency + Brewery

8.Добавьте немного «поп-музыки» в их день

«В компании Namely мы дарим всем, кто отмечает годовщину работы, гигантский воздушный шар с серебряным номером. Приятно осмотреть офис и увидеть море серебряных воздушных шаров. Всегда есть много «1» и «2», но также здорово видеть «4» и «5» от «А именно OG», которые работают в компании с самого начала! » - Оливия Смолл, а именно

9. Создайте видео

«Если вы проработали с нами более года, мы сделаем видео, чтобы отпраздновать вас и ваши воспоминания о компании.Каждый месяц у нас проводится общеорганизационное собрание, и мы смотрим видео со всей командой. Это определенно заставляет нас чувствовать, что нас ценят, и это приятный личный способ поднять моральный дух ». - Сиара Хаутау, заправленный топливом

10. Поощряйте их смотреть на мир

«Мы полностью распределенная команда, поэтому офисные кексы не станут резать. Поскольку я немного люблю путешествовать, я позволил этому повлиять на то, как мы будем вознаграждать наших сотрудников. Мы даем сотрудникам выходной и стипендию для приобретения опыта.Я стремлюсь жить жизнью и получать значимый опыт, а не получать материальные блага, и мне повезло работать с командой, которая чувствует то же самое! » - Чейн Штайнер, Crediful

11. Подари им свободное время

«Мы отмечаем годовщины работы наших сотрудников, награждая их дополнительным праздником за каждый год работы. После пяти лет службы сотрудники получают полностью оплачиваемый месячный творческий отпуск, который они могут использовать, чтобы делать все, что захотят, будь то путешествия или просто больше времени, проведенное со своей семьей и друзьями.»- Фиона Кей, Найджел Райт

12. Босс дня

«В годовщину работы сотрудника мы позволяем ему стать« начальником »на один день. Они не могут вносить серьезных изменений в политику, но у них есть несколько приятных преимуществ: лучшее место для парковки на стоянке и выбор, где мы заказываем еду на вынос на обед. Это еще не все, они также могут предложить новую бизнес-идею, над которой мы работаем весь день. Мы продолжаем повторять прошлые презентации, и многие из этих новых идей помогли нашему бизнесу значительно вырасти.»- Расс Наута, CreditCardReviews.com

13. Убери их

«Менеджер сотрудника приглашает команду на обед или вечеринку в место по выбору сотрудника. Это прекрасная возможность для всех вспомнить старые добрые времена и вместе отведать вкусные блюда. После того, как все поели и выпили в руках, мы ходим по кругу, рассказывая, почему мы ценим сотрудников и рады, что они в нашей команде ». - Гарги Раджан, руководитель отдела кадров в Mercer Mettl

14.Сделайте им подарок

«Сотрудники, отмечающие важную веху в работе, могут крутить наше« Колесо фортуны », в котором есть специальные призы для счастливых победителей. Призы включают возможность взять полдня в пятницу, подарочные карты Amazon и «билеты на день приключений», где сотрудники получают возможность весело провести день, пробуя что-то новое, например, парапланеризм, виндсерфинг или катание на тросах. . » - Сэмюэл Джонс, эксперт по резюме



Работают ли они с вами год или пять, важно поблагодарить ваших сотрудников за их службу и пребывание в вашей компании.Это означает дать им признание, которого они заслуживают, и помочь им почувствовать себя ценным членом вашей команды.

Не хотите снова пропустить важную веху для сотрудников? А именно панель управления днями рождения и годовщины Google Analytics позволяет вам увидеть, кого вам нужно отпраздновать в ближайшие дни, недели или месяцы. Это еще не все. Функция Timeline позволяет гарантировать, что годовщина работы каждого сотрудника получит заслуженное признание, помогая вам и вашей команде поздравить их и выразить свою признательность!

Хотите узнать больше о том, как Namely может помочь вам привлечь ваших сотрудников? Подпишитесь на демо сегодня!

10 значимых способов отметить рабочие годовщины + пример из практики

Годовщина работы - важная веха, и, как мы уже писали ранее, очень важно отметить ее правильно.Потому что, когда мы говорим о праздновании годовщины работы, мы говорим не только о числе!

В конце концов, каждый новый год с участием выдающегося члена команды - это не просто очередной результат в их послужном списке - это достижение, которое следует отмечать целенаправленно. Они построили отношения, достигли целей и оказали влияние на вашу компанию - все, что нужно отметить.

Вы можете начать с поощрения творческих сотрудников, но есть много других вариантов, помимо раздачи табличек или пресс-папье.В конце концов, в годовщину работы члена команды вы должны продемонстрировать огромное влияние, которое его работа оказала на организацию. Признание их усилий заставляет их чувствовать, что их видят и ценят, повышая их вероятность быть вовлеченными в их будущую работу.

Ознакомьтесь с материалами партнеров Donut о влиянии празднования юбилеев работы.

Помните, вам нужны идеи, которые действительно показывают получателю, что его ценят на рабочем месте. Сделаем это незабываемым! 🎉

Поделитесь этими идеями со своей командой с помощью PDF-файла! Скачайте наш ресурс Как отпраздновать юбилеи работы !

1.Рукописные заметки

В наш век высоких технологий люди редко садятся вдумчиво записать свои мысли. Вот почему старомодная рукописная записка может иметь такое значение для получателя. Вехой в годовщину работы является прекрасная возможность собрать команду, чтобы выразить свою благодарность письменно.

В мире, где так много общения носит чисто утилитарный характер, эти простые акты вложения, воспоминания, благодарности и признательности могут показать людям, которые имеют значение для вашей жизни и бизнеса, что они важны для вас.
- Джон Коулман, HBR

Плюс, в письменной благодарности есть что-то осязаемое. Для удаленных сотрудников письмо в почтовый ящик может быть дополнительной радостью! Кроме того, получатель может положить эти заметки в свое рабочее место как напоминание о своей тяжелой работе - отличное развлечение в дождливый день. 📝

2. Общественное признание

Это делает личные заметки еще дальше. Не стоит недооценивать силу общественного признания, и, поскольку годовщины работы - такой важный момент прозрения, это прекрасное время, чтобы по-настоящему рассказать о чьих-то достижениях за год.

Здесь, в Bonusly, мы (конечно) используем бот-юбилейную работу Bonusly, чтобы автоматически давать бонус нашим товарищам по команде, когда это их особенный день. Поскольку он автоматизирован, он будет отображаться в бонусной ленте, а также служить напоминанием, чтобы остальные из нас начали упоминать достижения, особые моменты, внутренние шутки и многое другое.

Даже если вы не используете Bonusly, общественное признание можно легко сделать по электронной почте или даже в виде особого приветствия во время всеобщего собрания (мы знаем одну компанию, которая даже оштукатурила стену, полную стикеров для празднуемый человек!).Сделав признание в вашей организации регулярной практикой, помимо почитания заслуженного сотрудника, можно повысить уровень вовлеченности сотрудников почти на 60%.

3. Право принятия решений

Это может происходить разными способами! На чью-то годовщину работы вы можете позволить им самим выбирать обед; новое произведение искусства в офисе; дизайн для фирменной продукции; дополнение к справочнику сотрудников компании; возможности безграничны!

Предоставление кому-то особого шанса оставить свой след в этом дне или, что более важно, навсегда в компании - это значимый подарок, который демонстрирует его важность для организации в целом.

4. Отгул

Время - ценный товар, который делает выходной день большой наградой для тех, кто достиг годовщины работы. Это дает сотруднику неожиданный перерыв в повседневной работе, а иногда бывает достаточно, чтобы вернуться обновленным и готовым к отличной работе.

Если вы не можете дать им полный выходной, подумайте также о позднем прибытии и раннем освобождении.

5. Сессия планирования карьеры

Как мы уже говорили ранее, годовщины работы - это важный момент прозрения, а это означает, что это повод, когда сотрудники оценивают свои цели и довольны ли они своим положением.Это делает проведение интенсивного планирования карьеры естественным подходом для этой вехи и показывает сотрудникам, что их компания инвестирует в их будущее и успех.

6. Оплачиваемый творческий отпуск

Из 100 лучших компаний для работы в 2012 году, включенных в список Fortune, 25% предлагают оплачиваемый творческий отпуск.

Совпадение? Неа.

Оплачиваемый творческий отпуск отлично подходит для привлечения талантливых сотрудников, но также является большим преимуществом для удержания этих сотрудников.Зарезервируйте этот специальный бонус для сотрудников, которые проработали в вашей компании пять лет или дольше, поскольку творческий отпуск - это возможность сделать шаг в сторону и вернуться обновленными.

Для большинства людей хороший и продолжительный перерыв в работе заключается в том, что они бросают работу, а затем почесывают зуд и находят новую работу. [Саббатикалы] дают людям возможность отдохнуть и что-то новое, не теряя при этом навсегда.
- Брендан Макговерн, финансовый директор MeetUp и соучредитель

Помимо предоставления сотруднику свежего взгляда, снижения стресса и улучшения общего самочувствия, творческий отпуск или продленный отпуск также влияют на компанию в целом: исследователи обнаружили, что, когда опытные члены команды берут отпуск, обстоятельства дают У честолюбивых лидеров есть шанс расти и улучшать сотрудничество после окончания творческого отпуска.

7. Благотворительное пожертвование

Пожертвование некоммерческой организации от имени сотрудника говорит о том, что его личные ценности имеют значение для их компании, и действительно оказывают влияние на тех, кто в этом нуждается!

Хотите сохранить эти идеи на потом? Скачать Как отпраздновать рабочие годовщины !

8. Взломать архивы

Будь то первая годовщина работы сотрудника или его 10-летие, скорее всего, они - и компания - сильно изменились! Просмотрите свои старые журналы чатов, электронные письма и файлы, чтобы создать коллекцию старых воспоминаний.Это может послужить поводом для качественного сплочения команды, сентиментального разговора и возможностей для шантажа. 😏

бонусных баллов, если вы можете заработать какую-то продукцию компании, которая была сделана в год, к которому присоединился сотрудник, и даже больше бонусных баллов, если она имеет ужасно устаревший логотип. 😂

9. Кастомная хабар

Вместо того, чтобы оглядываться назад, создайте что-то новое, чтобы по-настоящему выделить сотрудника, имеющего долгий стаж! Веселые футболки, значки и нашивки - все это отличные сувениры и визуальный индикатор для других членов команды, что им следует поздравить.ServiceTitan, бонусный клиент, заказывает индивидуальную майку с фамилией сотрудника и номером сотрудника, к которому они пришли на годовщину своей работы!

Или даже сделайте шаг вперед и станьте как SnackNation, заказав изготовленную на заказ толстую голову, чтобы по-настоящему отметить место члена команды в компании.

кр. SnackNation

10. Особые угощения

Лучшее мы оставили напоследок. Честно говоря, всем нравится бесплатный обед, счастливый час или любимый десерт.Позвольте им выбрать угощение по своему вкусу или удивите их!

Будь то пончики, мороженое с фруктами или даже ведро куриных пальчиков (у вас всегда есть один член команды ...), это продуманный жест, который показывает заботу компании. Кроме того, это момент, когда каждый может сделать перерыв, отметить своего товарища по команде и получить удовольствие. 🍰🍦🍩

X. Нужны еще идеи? У нас много! Вот некоторые из них, которые не нуждаются в подробном объяснении:

  • Удачи! Спросите человека, празднующего годовщину, какие моменты ему нравились больше всего, самые смешные истории, взлеты и падения и т. Д.(также отличная возможность для сплочения команды и обмена культурой!)
  • Организуйте встречу за обедом на расстоянии, когда удаленные сотрудники вместе наслаждаются обедом через свои экраны
  • Привяжите воздушные шары к сотруднику (или, что более реалистично, к его столу 😉), указав количество воздушных шариков, соответствующее годам их работы, или буквальным воздушным шариком в форме числа!
  • Приглашайте удаленных членов команды для небольшого отпуска и возможности отпраздновать лично!
  • Показывать годовщины работы сотрудников где-нибудь на виду, например, на специальной стене в вашем офисе, на экране в общественном месте, например, на кухне, или даже на вашем веб-сайте
  • Предложите удаленный / рабочий день на дому
  • Обозначьте им VIP-парковочное место на сутки
  • Запланируйте обед с руководством и используйте его как возможность собрать отзывы
  • Попросите товарищей по команде о распознавании сверстников и отформатируйте его особым образом, например, в анимационном видео, кружке или отпечатке в рамке
  • Организуйте скоординированную серию аплодисментов или возгласов во время всеобщего собрания (также подходит для видеоконференций!
  • Украшают свои парты
  • Сообщение в социальных сетях
  • Создайте стену признательности коллег по стикерам
  • Расскажите им об этом в информационном бюллетене компании
  • Отправьте посылку с любимыми вкусностями
  • Идеи для Дня благодарности сотрудников и не только

Цель - всегда отмечать влияние сотрудника на его рабочее место, но также важно, чтобы он чувствовал себя признанным в течение всего года.Вот как клиенты Bonusly InVision получают признание в течение всего года и как они вдумчиво отмечают годовщины, оказывая влияние.

Признание в действии: пример из практики InVision

Компания InVision, занимающаяся инновационным пользовательским интерфейсом и дизайном, понимает, что для создания их продуктов можно использовать только ноутбук и творческий подход сотрудников. Вот почему даже с более чем 800 сотрудниками InVision остается полностью удаленной компанией.

«Дело в результатах, а не в том, где находится ваш IP-адрес», - объясняет Марк Фрейн, директор по персоналу InVision.«Мы заботимся о том, что вы можете сделать или чего достичь. Если вы можете добиться чего-то великого, работая ненадежно, то это прекрасно».

У сотрудников

InVision есть свобода выбора гибкого графика, но становится немного сложнее дать пятерку кому-то, когда они находятся на другом конце света. Итак, вопрос в том, как осмысленно распознавать сотрудников, когда команда разбросана по всему миру?

«Нет офиса, в который можно было бы принести торт», - говорит Джули ДеБур, старший директор InVision по взаимодействию с сотрудниками.«Общественное признание становится намного сложнее. Мы должны отмечать вехи по-другому ».

Для InVision стало важным найти инструмент, который позволил бы им практиковать признание во всем мире. Он должен был хорошо адаптироваться к разным культурам и сотрудникам по всему миру или даже легко обмениваться на разные валюты в случае денежного вознаграждения. Это стало основной частью стратегии InVision по вовлечению сотрудников, с приоритетом повышения узнаваемости сотрудников.

Вот где появляется Bonusly. 😉💚

«С точки зрения признания и льгот, сумма в долларах и социальный аспект Bonusly поражает и кажется более существенным, чем табличка», - говорит Джули. «Я знаю, что это находит отклик у наших сотрудников».

Использование Bonusly для празднования юбилеев работы было лишь одним из способов интегрировать признание в корпоративную культуру InVision. Наличие последовательного автоматизированного напоминания о годовщине работы имеет большое значение для вознаграждения сотрудников, и это становится проще, поскольку сотрудники видят, как в их лентах проходит больше бонусов.Джули объясняет, что менеджеры и коллеги участвуют в признании годовщины работы через Bonusly-комментарии и надстройки, которые общедоступны для всей компании.

«Для некоторых сотрудников InVision с тех пор, как они присоединились, компания увеличилась вдвое - за это время можно легко упустить из виду их достижения». - говорит Джули. «[Важно] узнавать людей по тому, что произошло с тех пор, как они присоединились - что они видели, что они сделали? Что изменилось за это время? Расскажи эти истории! »

«Празднование [таких вех, как] юбилей работы говорит о том, что InVision - это место для вашей карьеры.Приятно видеть других людей, которые были там долгое время, как свидетельство того, что InVision - хорошее место ».
- Джули ДеБур, старший директор InVision по взаимодействию с персоналом

Но также важно держать в голове повседневное признание. Годовщины работы и другие временные вехи - это лишь один из аспектов общей стратегии InVision по признанию и вовлечению сотрудников. «Мы ищем любую возможность для связи», - говорит Джули.

В этом и заключается суть вовлеченности сотрудников.Отличная работа, InVision! 👏

Ознакомьтесь с контентом партнеров Donut о влиянии стратегий распознавания, основанных на времени.

Если вам понравился наш обзор идей годовщины работы, не забудьте поделиться ими со своей командой! Скачайте наш ресурс «Как отметить рабочие юбилеи»! Дополнительные идеи можно найти на этом ресурсе:

.

А теперь давайте перейдем к вам - что ваше рабочее место делает для празднования рабочих годовщин и как вы, , хотели бы отпраздновать годовщину своей работы? Дайте нам знать! 👇

Как сделать годовщину работы значимой

Многие организации полностью упускают из виду суть - и преимущества - юбилеев работы.

Каждый год с отличным членом команды - это достижение, которое следует отмечать целеустремленно. Поощрение творческих сотрудников может быть первым шагом, но если вы действительно хотите сделать годовщину работы значимой, вам нужно сделать что-то лучше, чем раздавать мемориальную доску, открытку или пресс-папье.

Ищете идеи для годовщины работы? Скачать Как отметить рабочие годовщины! 🎉

Несмотря на сомнительную эффективность, большинство программ признания сотрудников по-прежнему сосредоточены на сроках пребывания в должности.Исследователь Джош Берсин обнаружил, что из 45 миллиардов долларов, потраченных на признание сотрудников, «87% компаний имеют какую-либо программу вознаграждения, основанную на сроках пребывания в должности. Это означает, что вы получаете вознаграждение за« , оставшиеся около »».

Но это не совсем то, что мы празднуем, когда отмечаем годовщину одного, двух, десяти или двадцати лет сотруднику, не так ли?

Дело не в том, как долго они прикрепляли стул к полу; это о том, что они делали, пока были там. Это ключевой момент, который упускают из виду большинство программ землевладения.

Итак, что вы можете сделать, чтобы показать сотруднику, какое огромное влияние его работа оказала на организацию за последний год (или годы), и как сделать это празднование незабываемым?

Создайте вдумчивую речь или послание к юбилею работы

Пребывание в офисе еще на один год на самом деле не является вкладом, если вы не оказываете влияние, пока вы там; однако невероятно часто бывает, что вы все равно будете трудоустроены в конце года, если не сделаете этого.

Даже по прошествии одного года почти наверняка будет отмечен вклад, который сотрудник внес в вашу организацию. Не упустите возможность отпраздновать и отметить свою команду, выразив свою признательность.

Хотите узнать больше о преимуществах признания сотрудников? Загрузите наше руководство по распознаванию современных сотрудников!

Это не обязательно должна быть крупномасштабная драматическая презентация на вашем собрании всех рук. Речь, сообщение или объявление о годовщине работы требует всего лишь нескольких компонентов, чтобы они были значимыми для получателя, и часто вдохновляют других членов команды делиться своими мыслями и воспоминаниями.Вот несколько советов:

Выделите то, что они сделали.

Будьте конкретным - не говорите просто: «Ахмед сильно вырос с тех пор, как начал в этом году, и нам повезло, что он есть».

Если он действительно сильно вырос, это действительно здорово! Выделите конкретные области роста и почему этот рост был так важен. Дайте каждому возможность увидеть, где он развил свои навыки и почему это важно.

Для него не только более значимо получить конкретную похвалу, но и есть хороший шанс, что его коллегам будет полезно узнать о его расширенном наборе навыков.Им могут потребоваться эти навыки в предстоящем проекте, но если они не знают, что они у него есть, они, вероятно, никогда не спросят.

Не говорите: «Мы так рады, что Кейша возглавляет нашу команду инженеров последние пять лет. С нетерпением жду следующих пяти», - и не останавливайтесь на достигнутом.

Выделите причины, по которым ваша команда довольна.

Проявила ли она грацию под давлением и помогла своей команде в чрезвычайно сложной ситуации в прошлом году? Как это повлияло на других в команде? Выделите это .

Выиграла ли она отраслевую награду, получила желанный сертификат или патент? Это все главные достижения. Это повод для радости, но никто о них не узнает, если вы не поделитесь им.

И наоборот, рассмотрим этот общий пример:

«С юбилеем! Мы ценим ваш вклад в команду и желаем вам еще больших успехов в будущем».

Здесь многого не хватает.

  • Кому вы это говорите?
  • О каком вкладе идет речь?
  • Почему этот вклад ценится?

Это свидетельствует о незнании фактических взносов получателя.Это не только будет неэффективным, но и легко может показаться неискренним.

Хотел бы я сказать, что я вызвал в воображении приведенную выше цитату как крайний случай, но она основана на нескольких примерах «цитат о годовщине великой работы» из Интернета.

Подобные цитаты, посвященные годовщине работы

Work, могут показаться приятными на первый взгляд, но они безличны и не отмечают уникальный вклад каждого члена команды.

Вот небольшая лакмусовая бумажка: Если бы вы могли сказать одну и ту же фразу любому члену вашей команды, она не будет достаточно личной или уникальной - и в результате она, вероятно, не будет иметь большого значения для получателя.

Конечно, это лучше, чем ничего, но ничто не является довольно низкой планкой. Не нужно много времени, чтобы подумать о вкладе штатного члена команды, а выгода намного перевешивает усилия.

Включите своих коллег

Это невозможно переоценить.

Вовлеките всех в дело. Почти гарантировано, что этот человек внесет ценный вклад, о котором вы не знали. Чем больше людей примет в этом участие, тем больше значительных вкладов откроется.

Открытие этого праздника для всей команды и поощрение их участия не только сделает его более значимым, но и, вероятно, улучшит рабочие отношения.

Это также частично снимает давление со стороны руководства. Вот пример общественного признания CB Insights:

Людям нравятся автоматические бонусы на день рождения и юбилейные работы. Наши руководители среднего и высшего звена активны на Bonusly, поэтому каждый принимает участие в праздновании этих особых событий.Бот для годовщины работы напоминает нам о первых днях работы новых сотрудников и праздновании годовщины их службы.

Поскольку мы можем хранить даты начала работы каждого в Bonusly, бонусы к годовщине работы автоматически выплачиваются в соответствующий день, и нам не нужно выполнять какие-либо административные действия. В последнее время мы сильно выросли - в июне 2015 года у нас было 33 сотрудника, а сегодня - более 200, поэтому боты побуждают нас чествовать людей, которые работают здесь несколько лет, и приветствовать тех, кто только присоединяется к нам.
– Менака Чанг, CB Insights

Чем больше людей примет участие в чествовании своего товарища по команде, тем легче будет упиваться их успехом во время годовщины работы, и тем искреннее будет эта похвала.

На самом деле все сводится к следующему: годовщина работы не должна быть ничьим единственным моментом признания каждый год. Это еще менее эффективно, когда это признание является общим и передается от руководства.

Позвольте команде помочь решить, как подходить к юбилейным датам работы, чтобы они были неотразимыми, а не обязательными для участия в команде.

Раскрыть цель каждого

Всем важно знать, как их работа влияет на их команду, организацию, ее клиентов и мир в целом.

Натаниэль Колок написал отличную статью в журнале Harvard Business Review под названием «Чего действительно хотят соискатели: значимая работа». В нем он объясняет ключевую особенность многих лучших исполнителей:

Они не выбирают следующую работу из-за размера зарплаты. Вместо этого они ищут стоящую миссию и многообещающую команду, к которой можно присоединиться.И им ужасно трудно это найти.

Подумайте об этом так: вы не хотите, чтобы в календаре был отмечен еще один год, и вам кажется, что вам нечего показать. Рабочие юбилеи, такие как дни рождения и встречи, - это моменты прозрения - ключевые вехи, когда сотрудники размышляют о своем прошлом выборе и думают о будущем.

Годовщина работы сотрудника - прекрасная возможность поблагодарить его за влияние, которое он оказал за последние 12 месяцев и в течение своей карьеры.

Дополнительные советы по вовлечению сотрудников см. В нашем Основном руководстве по вовлечению сотрудников !

Не просто говорите: «В этом году вы оказали большое влияние». Объясните, какое именно влияние было оказано, почему это важно и насколько важна их работа для команды, организации и людей, которым она служит.

Напоминание о цели вашей работы и о том, насколько она важна для стольких людей, очень мотивирует.

Признавайте часто - всегда

Как вы выделяете вклад всей команды сотрудников на такой личной и индивидуальной основе?

На самом деле это довольно просто.

Не ждите до годовщины работы, чтобы выразить свою признательность за их работу. Часто выражайте свою признательность, делайте ее как можно более заметной и поощряйте других следовать той же стратегии. Чем быстрее вы узнаете человека и действие, тем большее влияние оно может оказать, создавая явную связь с позитивным поведением.

Как сказал эксперт по лидерству Джош Берсин в своей статье Forbes об эффективном признании:

Сделайте так, чтобы сотрудникам было легко узнавать друг друга.

Вот и все. Это ключ.

Все это станет значительно проще и эффективнее, если вы и остальная часть команды уже будете явно признавать и вознаграждать вклады, которые происходят в течение года.

Это особенно верно, если у вас есть система для записи этих взносов и похвалы, которую они вызвали.

Вместо того, чтобы искать примеры того, что кто-то сделал в течение года, вы и все остальные в команде уже будете иметь довольно хорошее представление о том, чем был этот вклад и какое влияние он оказал.

У вас будет обширный список замечательных вещей, которые вы сможете выделить, когда придет время.

Заключение

Хотя юбилеи работы являются одной из наиболее распространенных форм признания сотрудников, используемых сегодня, они часто плохо выполняются.

Подумайте о своих целях для этого и о том, как ваша стратегия помогает их достичь. Если вы каждый год раздаете поздравительные открытки и называете это хорошим, вы упускаете огромную возможность.

Даже принятие во внимание некоторых из этих моментов может помочь сделать юбилеи тем, чего все с нетерпением ждут.Ищете масштабируемый способ отметить годовщину работы? Узнайте об автоматизированной юбилейной награде Bonusly.

Ищете другие идеи для работы на годовщину? Скачайте наш ресурс «Как отметить рабочие юбилеи»!

И если вы готовы сделать следующий шаг в построении отличной корпоративной культуры, ознакомьтесь с нашим последним руководством:

14 идей веселых рабочих годовщин для сотрудников

Празднование юбилеев работы - популярный способ для компаний выразить признательность и благодарность своим сотрудникам.

Однако мы живем в климате, где непродолжительная работа является нормой.

Согласно исследованию Бюро статистики труда за 2018 год, средний срок пребывания в должности для наемных сотрудников резко снизился. Работники в возрасте от 25 до 34 лет, как правило, остаются на одной и той же работе в среднем 2,8 года.

Никогда не было так важно признать лояльность сотрудников

Тем не менее, признание годовщины работы подтверждает приверженность сотрудников. Другими словами, это гарантирует, что лояльность признается, а не воспринимается как нечто само собой разумеющееся.«

Есть два основных способа, которыми компании могут отметить лояльность сотрудников:

Во-первых, предприятия могут ввести в действие официальную программу наград за услуги.

Такие компании, как Applauz, предоставляют услуги по вознаграждению сотрудников. Такие компании, как Applauz, помогают с логистикой празднования и процессом подарков. Сотрудники получают доступ к онлайн-каталогу подарков и могут использовать вознаграждение по своему выбору. Сотрудники даже получают легкую доставку на дом.

Если у вас нет официальной программы, не волнуйтесь!

Однако многие растущие компании предпочитают отмечать годовщины сотрудников без официальной программы вознаграждения .Короче говоря, менеджеры могут отмечать годовщины сотрудников, создавая доступные и уникальные торжества.

Помните, даже если у вас есть сторонняя программа вознаграждений, реализация этих идей - отличный способ поддержать вашу существующую программу.

Другими словами, целью вашей компании должно быть персонализировать юбилейный опыт. Убедитесь, что он запоминается и уникален для ваших сотрудников.

Давайте начнем и перейдем к идеям!

Идеи для сотрудников на годовщину работы

Организовать командную вечеринку


Кто не любит вечеринки? Отличный способ отпраздновать юбилей сотрудника - организовать собрание коллектива или отдела сотрудника.Этот вид торжества доступен по цене - достаточно небольшого бюджета на закуски и напитки. Эта идея идеально подходит для групп, которые уже демонстрируют крепкие узы и дружбу. Если команда уже близка, им понравится возможность собраться вместе и отпраздновать. С другой стороны, если ваша команда не очень близка, предложение устроить вечеринку может заставить команду пообщаться. Возможно, вместо этого подумайте о частном или индивидуальном торжестве.

Вывести сотрудника на обед

Кому не нравится платный обед? Все делают! Платный обед - это своего рода «привилегия» компании, которой люди хвастаются перед своей семьей и друзьями.Если ваш офис находится недалеко от местных ресторанов или кафе, подумайте о том, чтобы пригласить сотрудника на обед. Это может быть отличной возможностью для менеджера пообщаться с сотрудником на более непринужденном уровне. Если ваш бюджет позволяет, пригласите всю их команду! Сотрудник, празднующий юбилей, искренне оценит этот щедрый жест.

Предлагать общественное или частное признание

Признание сотрудников - одно из важнейших действий, которые может предпринять бизнес, чтобы отметить годовщины работы сотрудников.Общественное признание может меняться в зависимости от размера компании. Малому бизнесу стоит продемонстрировать общественное признание на глазах у всех. Для более крупных компаний более целесообразной может быть встреча только с определенной командой или отделом. Некоторые менеджеры будут кричать по электронной почте или в чатах. Каким бы способом вы ни решили предложить публичное или частное признание; это важная составляющая памятного празднования юбилея.

Сделать видео или слайд-шоу

Чтобы сделать годовщину незабываемой, рассмотрите возможность создания короткого видео или слайд-шоу.Соберите фотографии с годами и включите ключевые достижения сотрудников. Это создаст исключительный и веселый праздник. Слайд-шоу - отличная идея для празднования для уже очень близких и дружных команд. Поскольку этот проект требует больше усилий, подумайте о том, чтобы потратить время на создание слайд-шоу для сотрудников, отмечающих важные вехи, например, 5 или 10 лет.

Выразите рукописное «спасибо»

Письмо-признание, написанное от руки, никогда не выходит из моды.Записка или письмо от менеджера - это значимый жест, потому что он такой необычный. Самое приятное, что это требует мало денег и времени. Вы можете купить качественную карту, а также попросить команду подписать ее. Выделить время на составление персонализированного сообщения - это небольшой, но важный жест, который поможет сотруднику почувствовать, что его ценят и признают за его лояльность к вашей компании.

Особый подарок, уникальный для них

Подумайте о том, чтобы подарить вашему сотруднику подарок, который отражает его интересы и личность.Сотрудник искренне оценит уникальный подарок. Если вам сложно что-то визуализировать, подумайте о творческих наградах или идеях подарков, которые отражают увлечения и увлечения вашего сотрудника. Купите небольшой подарок, который, как вы знаете, понравится им на личном уровне - например, книгу или растение для их стола. Вы даже можете сделать пожертвование на благотворительность или на то, что они поддерживают. Это ценное чувство, когда сотрудник чувствует, что работодатель глубоко понимает его как личность.

Украсьте свое рабочее место

Распространенный и простой способ отметить годовщину - украсить рабочий стол сотрудника.Включите в это и всю команду! Усилия покажут, что вы и команда заботитесь друг о друге. Это не должно быть сложным или дорогим. Небольшие творческие и индивидуальные штрихи - все, что нужно, чтобы сделать впечатления незабываемым. Сотрудники могут делиться изображением в социальных сетях, распространяя положительное сообщение о культуре вашей компании.

Создать новинку трофей

В рамках традиционных программ сотрудникам были вручены общие призы или таблички к годовщине работы. У всех одинаковый трофей.Неудивительно, что эти празднования уже устарели. Итак, если вы работаете с более молодыми сотрудниками, вы можете подумать о создании нового трофея. Внесите в праздник немного веселья и юмора! Например, создайте индивидуальный трофей, который подчеркивает что-то выдающееся в личности сотрудника, например «самый большой шутник» или «лучшее отношение». Годовщина работы - это возможность отметить всего, что приносит на стол сотрудник, а не только свои профессиональные навыки.

Выступить

Короткая, но непринужденная речь - отличный способ поблагодарить вашего сотрудника за вклад.Менеджеры могут собрать свой отдел или команду, чтобы рассказать всем, почему сотрудник заслуживает чествования. Во время выступления очень важно выделить конкретные достижения. Также отметьте уникальные черты и качества, которые делают сотрудника отличным для работы. Опять же, сейчас не время быть слишком серьезным - добавьте немного юмора! Речь должна быть беззаботной и акцентировать внимание на сильных сторонах сотрудников.

Подарочные сертификаты

Если у вас ограниченный бюджет, покупка подарочного сертификата - отличная идея.Подумайте о магазине, ресторане или кафе, которые понравятся вашим сотрудникам. Если ваши сотрудники работают удаленно из дома (или где-то еще), идеально подарить подарочную карту на годовщину работы. Подарочные карты - это простой и быстрый способ выразить свою признательность. Многие компании предлагают подарочные карты, которые отправляются и используются онлайн.

Бутылка алкоголя им понравится

Конечно, это относится только к сотрудникам, которые любят хорошо выпить и достигли совершеннолетия. Хорошая бутылка вина или особого алкоголя, например виски, - отличный подарок на годовщину.Команда может открыть его для праздничного счастливого часа, или сотрудник может сохранить его, чтобы наслаждаться дома с семьей и друзьями.

Социальные сети выкрикивают на странице компании

Вызов - идеальный способ узнать сотрудников. Общественное признание особенно важно для сотрудников, занимающих общественные должности. Это возможность заинтересовать и ваших клиентов! Подумайте об этом: ваши клиенты, вероятно, взаимодействовали с сотрудником. И теперь заказчик также может поделиться своим положительным опытом и признательностью.Это относится к персоналу в торговых помещениях, спортзалах, барах, ресторанах, отелях, курортах и ​​т. Д. Публикация празднований сотрудников в социальных сетях демонстрирует, что ваша организация отдает приоритет своим сотрудникам. Это поможет повысить общественное восприятие вашей организационной культуры.

Купите нежное угощение

Легкий в обслуживании способ отпраздновать годовщину работы - купить команде вкусное угощение. Например, вы можете купить торт, выпечку или кексы. Если ваша команда склоняется к пикантным вкусам, вы можете выбрать пиццу, эмпанада или любую другую пикантную и легкую в употреблении закуску.Вкусный сюрприз - самый доступный и простой способ сказать «спасибо».

Последние мысли: юбилеи - отличное время для общения

Годовщина работы - это часто возможность для сотрудников оценить свою карьеру, задав себе вопрос: Делает ли меня эта работа по-настоящему счастливой ? Или помогает ли мне эта работа в достижении моих долгосрочных целей?

Исследования показывают, что более 70% сотрудников с «высоким риском текучести кадров» заявляют, что они хотят уйти от своих работодателей, потому что им не дают возможности расти на своей нынешней должности.

Другими словами: один из самых надежных факторов лояльности - это постоянная работа с сотрудниками, их обучение и рост.

Годовщина работы - это прекрасное время для менеджеров сесть и откровенно поговорить один на один.

Открытый и откровенный диалог гарантирует, что вы на одной странице. Что наиболее важно, это говорит вашим сотрудникам, что вы заботитесь об их счастье в своей роли.

Как сделать незабываемым годовщину следующей работы вашего коллеги [Обновлено]

Когда все на вашей тарелке, может возникнуть соблазн отложить празднование годовщины на второй план.

Но пренебрежение ими может обернуться дорогостоящей культурной ошибкой. Это связано с тем, что празднование юбилеев работы - это не просто приятный жест для ваших сотрудников или коллег - это серьезное экономическое обоснование для того, чтобы сделать рабочие годовщины приоритетом в вашей компании.

Звучит странно? Все сводится к тому, что наши эмоции и наша работа тесно связаны.

Доктор Гленн Фокс руководит разработкой программ в Институте науки о производительности Университета Южной Калифорнии и является экспертом в том, как эмоции, такие как благодарность и оптимизм, влияют на производительность.По его мнению, способность регулировать эмоции - залог успеха в жизни номер один.

Это так же верно на рабочем месте, как и везде. Поскольку благодарность и оптимизм влияют на результативность, компании, которые активно поощряют эти положительные эмоции через культуру признания, автоматически получают преимущество перед теми, кто этого не делает.

Празднование юбилеев работы показывает вашим сотрудникам или коллегам, что о них заботятся и ценят, а также помогает создать эмоциональную связь, на которой построены все высоко вовлеченные и высокоэффективные команды.

Плюс тот факт, что юбилеи работы имеют относительно высокую рентабельность инвестиций - вы получаете огромную прибыль, не затрачивая много времени и денег. Все, что действительно требуется, - это немного планирования, немного творчества и искренняя признательность.

Но это работает, только если вы все делаете правильно. Вот наши основные советы, тактика и идеи, которые помогут вам максимально эффективно использовать юбилеи работы.

Чтобы упростить задачу, мы разбили эти идеи по годам, поскольку каждая годовщина имеет несколько разные аспекты.

1 год

Представители поколения X на вашем рабочем месте, вероятно, издеваются над этой идеей, но чествование сотрудников, которые доживают до годичной отметки, является жизненно важной стратегией удержания.

Согласно Harvard Business Review, исследование более миллиона респондентов показало, что добровольная текучесть кадров достигла пика через год после их начала. Празднование этой первой годовщины вновь привлекает сотрудников в критический момент и дает эмоциональный подъем именно тогда, когда сотрудники, скорее всего, увидят, действительно ли трава в другом месте зеленее.

Тем не менее, вам не нужно переусердствовать. Существует множество экономичных по бюджету и времени способов удержать вашу команду в этом критическом моменте.

Рукописная записка

Никогда не недооценивайте влияние рукописной заметки.

Эта низкотехнологичная идея проста, но очень эффективна. Тот факт, что он написан от руки, демонстрирует уровень заботы, который оценят ваши сотрудники.

Когда вы пишете эту заметку, обязательно подумайте обо всем, что вам нравится в этом человеке.Будьте конкретны - она ​​работяга? Яростный решатель проблем? Распространяет ли она радость и оптимизм по всему офису? Вызови это и дай ей знать!

Офисный массаж

Офисный массаж - еще один отличный способ снять стресс, сигнализирующий о том, что вы заботитесь о здоровье и благополучии своей команды.

Приложение Soothe делает это очень просто. Эта услуга свяжет вас с лицензированными и проверенными 5-звездочными терапевтами, которые могут прийти к вам на стойку в течение часа. (Мы сделали это для сотрудников SnackNation, и это действительно здорово.)

Призовое колесо

Получите призовое колесо (они легко доступны на Amazon) и предложите своим сотрудникам вращаться за призы, такие как газовые карты, подарочные карты Amazon или ресторана, книги или бесплатные автомойки. Сделайте это во время собрания большой компании или команды, чтобы по-настоящему вовлечь всех. (Это также простой способ внести немного возбуждения в скучную встречу!)

Празднование приема на работу

Если вы являетесь частью растущей команды, празднование рабочих годовщин может быстро превратиться в непростую задачу.

Например, в SnackNation для нас нет ничего необычного в том, чтобы принять на борт группу по найму из 15 или более человек, каждый из которых будет отмечать одну и ту же годовщину работы каждый год.

Итак, вместо тщательно продуманного празднования для каждого сотрудника в этой группе, отметьте группу в целом и вручите каждому из них свой юбилейный трофей.

Мы на самом деле поощряем наши классы найма называть себя и создавать свою собственную личность. (Так мы получили группы SnackNasty, Young Money и The Wolf Pack.”)

Поощрение ваших приемных классов к развитию их собственной идентичности не только делает празднование годовщин более управляемым, но и создает еще одну возможность для развития культуры веселья и единения, а также помогает людям в организации лучше узнать вас друг друга.

Вечеринка со щенками

Вешать без щенков - весело и полезно для здоровья. Было доказано, что животные в офисе снимают стресс на рабочем месте.

Если ваш офис обычно не подходит для собак, поработайте в ближайшем приюте, чтобы принести вам щенков только на день.Одним из таких приютов является аренда щенков в штате Юта. Они используют модель «вечеринки со щенками», чтобы знакомить животных из приютов с запретом на убийство местных любителей собак (то есть потенциальных усыновителей).

Чтобы узнать больше (например, еще 117) идей празднования первого года, просмотрите наш мега-список идей вознаграждения сотрудников.

2 года

Два года - это большое дело, особенно если ваша рабочая сила моложе. Для людей в возрасте от 21 до 23 лет средний стаж работы едва превышает год, поэтому празднование второй годовщины определенно является поводом для празднования.

Как и в случае с первым годом, отметка двухлетнего юбилея знаменует собой еще один критический момент в любых отношениях между компанией и сотрудником. В этот момент люди, решившие остаться в компании еще на год, чтобы посмотреть, «как все пойдет», возможно, пересматривают свои долгосрочные планы и цели.

Сотрудники могут решить разорвать отношения с компанией через два года по тем же причинам, по которым, по мнению многих экспертов, прекратить отношения через два года:

  • Волнение уходит.Через несколько лет даже энергичные сотрудники могут начать признавать, что их нынешняя работа - не та работа, о которой они мечтали.
  • Они перестают хотеть, чтобы это работало. Два года - достаточно времени, чтобы провести честную оценку совместимости. Вещи, с которыми вы могли справиться через 6 месяцев, внезапно становятся нарушителями сделки.
  • Вещи становятся реальностью. И начальники, и сотрудники ведут себя наилучшим образом в течение первых нескольких лет работы. Когда обе стороны начнут расслабляться, могут возникнуть проблемы. Может быть, босс не так прост, как она притворялась.Может быть, сотрудник не так амбициозен, как делал вид.

График достижений

Вы (или кто-то другой в компании), вероятно, отслеживали ключевые достижения сотрудника в рамках официального процесса проверки. Используйте эти достижения и показатели прогресса, создав и распечатайте индивидуальную шкалу достижений, чтобы подарить их в качестве подарка к годовщине. Сотрудникам понравится вспоминать все удивительные вещи, которые они сделали за два года.

Подарить выходной или удаленный день

Вот кое-что, о чем вы могли не знать: ваша команда жаждет гибкости, но, возможно, ей нужно немного больше.

Это согласно отчету SnackNation о состоянии корпоративной культуры за 2017 год, в котором были проанализированы тысячи данных из нашего национального исследования корпоративной культуры. В отчете мы обнаружили, что «гибкий рабочий график» был назван третьим по важности преимуществом (87% респондентов сказали, что это «важно» или «очень важно» для них), но только 46% респондентов сказали, что это преимущество доступны им.

Двухлетняя отметка - идеальное время для подарка того, что не будет стоить вам много, но за что ваши сотрудники определенно полюбят вас.

Фотография в рамке

Недавний опрос Globoforce показал, что сотрудники, у которых нет близких друзей на работе, сказали, что они с большей вероятностью примут предложение о работе, чем сотрудники, у которых есть несколько близких друзей на работе. Хотя вы не можете подарить сотрудникам друзей на их годовщины, вы можете помочь им отметить отношения, которые у них сложились.

Найдите фотографию с пикника компании или вечеринки, на которой сотрудник улыбается коллегам. (Если у вас его нет, похоже, вам нужно запланировать импровизированную вечеринку!) Распечатайте и вставьте картинку в рамку, чтобы помочь сотруднику не забывать о рабочих дружеских отношениях.

Кружка Identity

Попросите людей в офисе описать знаменитого сотрудника одним словом. Используйте эти слова, чтобы создать индивидуальную кружку-облако слов. Сотрудникам понравится слышать все слова, которые их коллеги использовали для их описания, и они могут использовать кружку, как постоянное напоминание о своей офисной идентичности, каждый божий день.

Пятиминутный журнал

Основанный на позитивной психологии, The Five Minute Journal позволяет вашей команде невероятно легко начать свой день, сосредоточенный на благодарности.Получатели используют журнал, чтобы назвать вещи, за которые они благодарны, назвать свои долгосрочные и краткосрочные цели и сделать паузу для размышлений.

Нам нравится этот подарок не только потому, что он простой и доступный, но и потому, что он помогает подчеркнуть важность личного роста и развития и сигнализирует вашей команде, что вы заинтересованы в их успехе.

3 года

Три года - время напомнить вашим сотрудникам, почему им нравится работать в вашей компании, поэтому действительно сосредоточьтесь на том, чтобы делать вещи интересными, персонализированными и общительными.

Место за столом

По прошествии 3 лет многим сотрудникам нужен более сильный голос в компании, и они тоже могут быть к этому готовы. Вместо того, чтобы раздавать осязаемый подарок на годовщину, попробуйте вручить приглашение, которое лучше любого подарка передает доверие и признание.

Подумайте, на какие встречи сотрудник может быть готов пойти, особенно на те, на которых люди принимают ключевые решения или обмениваются стратегическими идеями. Если вы хотите убедиться, что у сотрудника есть подарок, который нужно открыть, предложите рукописную карточку, в которой объясняются все причины, по которым, по вашему мнению, сотрудник готов принять участие в собрании.

Несколько оплачиваемых месяцев модного фитнес-класса

Льготы, которые приносят пользу сотрудникам не только одним способом, но и повышают их лояльность. Сделайте так, чтобы сотрудникам было легче тренироваться, и они захотят остаться здесь еще на несколько лет. Этот юбилейный подарок делает повседневную жизнь сотрудников более ценными. Сотрудники, которые стремились «встряхнуть», могли просто найти новые занятия фитнесом более привлекательными, чем поиск новой работы.

Футболка Fat Head or Custom

Сообщите старшим членам команды, что вы заботитесь о них, подарив им… себя.

Сделайте фигурку человека в натуральную величину или Толстую голову и удивите его, повесив рядом с его столом, чтобы обнаружить. Как вариант, попросите вашу команду надеть футболки на заказ, на которых будет изображено лицо человека. В любом случае, это забавный вариант, о котором они не скоро забудут.

Сделайте видео на заказ

Это идея, которую мы использовали для празднования больших дней рождения здесь, в SnackNation, но она также отлично подходит для рабочих годовщин.

Это требует немного дополнительного времени и усилий (и требует базовых навыков редактирования видео), поэтому, вероятно, лучше всего отложить эту идею на знаменательные даты (мы думаем, три года или больше).

Но обязательно учтите. Пользовательское видео - личное, забавное и доступное для общего доступа, и людям оно действительно нравится.

Вот простая формула для создания видео, которое воспевает уникальную личность ваших сотрудников и их вклад в развитие вашей компании:

  • Придумайте список забавных вопросов, которые можно задать группе из 5-10 человек, которые работают с получателем и хорошо его знают.
  • Задайте каждому человеку свои вопросы и запишите их ответы на свой телефон или видеокамеру.Важно - убедитесь, что вы проводите интервью отдельно, чтобы на людей не влияли предыдущие ответы. Вам нужны искренние, неординарные ответы.
  • Отредактируйте ответы вместе, используя любое программное обеспечение для редактирования видео. (Вот список из десяти лучших мобильных приложений для редактирования видео.)
  • Дебютуйте видео во время собрания большой команды или отдела. Это ключевой момент - идея состоит в том, чтобы продлить празднование на большую команду.

Вот несколько примеров вопросов для начала:

  • Чем _____ наиболее известен в офисе?
  • О чем _____ впервые подумал, когда проснулся сегодня утром?
  • Если бы _____ не работала в этой компании, где бы она работала?
  • Что самое странное в вашем первом собеседовании с _____?
  • Если бы _____ был на необитаемом острове, каких трех вещей он хотел бы от него?
  • Что вам больше всего нравится в работе с _____?

Флеш-моб / медленный хлопок

В SnackNation мы делаем все возможное, чтобы праздники вовлекали всю компанию, и на самом деле нет ничего лучше, чем медленные аплодисменты в офисе.

Вот что вы делаете - в назначенное время соберите всех в вашей команде или отделе вокруг стола получателя. Начните с длинных, растянутых групповых хлопков, которые набирают скорость и интенсивность. Примерно через тридцать секунд этот медленный хлопок должен превратиться в рев аплодисментов. Спонтанные свистки и высокие пятерки также являются нормой.

Медленный хлопок - это интересный способ удивить и порадовать весь офис, а также отметить каждого отдельного человека. К тому же, хлопки в ладоши и «дай пять» высвобождают окситоцин - одно из химических веществ, полезных для самочувствия нашего мозга, которое помогает укрепить социальные связи.

4 года

Развивайте свою подарочную игру на четвертый год. Применяются все те же концепции, но на самом деле они повышают вашу оценку.

Ваши 4-летние сотрудники доказали свою лояльность, оставшись рядом; они явно нашли в вашей компании дом для долгосрочной работы. Сердечный подарок на годовщину помогает работодателям послать четкие послания благодарности, которые сделают надежных сотрудников счастливыми и вовлеченными в работу.

Благотворительное пожертвование

Целевые компании работают лучше.Исследование Deloitte показало, что ваша способность сообщать о целях вашей компании напрямую связана с тем, насколько вовлечена ваша команда (и, следовательно, влияет на их эффективность).

Используйте годовщины работы, чтобы напомнить своей команде о более широкой картине, сделав благотворительное пожертвование от ее имени. Согласуйте благотворительность с миссией вашей компании или с делом, которое близко его или ее сердцу. Например, если вы знаете, что ваш сотрудник любит животных, сделайте пожертвование в местный приют для животных.

И давайте посмотрим правде в глаза - у большинства из нас есть достаточно вещей.Не все из нас нуждаются или хотят еще одну толстовку с капюшоном или бутылку с водой, но у многих из нас есть причины, близкие нашему сердцу. Кроме того, наличие миссии - важная часть создания заинтересованной команды, а сосредоточение внимания на отдаче помогает укрепить и прояснить эту миссию.

Рабочий стол

Стоячие столы

обойдутся вам примерно в 200 долларов, поэтому четыре года и более - подходящий ориентир, чтобы оправдать подарок, который стоит немного дороже.

Самое лучшее в этом то, что вы дадите своей команде дополнительный подарок - улучшенное здоровье и благополучие.Многочисленные исследования показали, что сидячий образ жизни в офисе оказывает долгосрочное вредное воздействие на здоровье. Стол стоя помогает смягчить эти эффекты, задействуя ноги и корпус во время работы.

5 лет +

В нашу эпоху смены вакансий среди миллениалов средний стаж работы в США для работников любой отрасли (и всех возрастов) составляет всего 4,4 года. Если оставить кого-то около пяти или более лет, это определенно повод для праздника. Вот несколько идей, которые помогут ветеранам вашего офиса почувствовать любовь.

Самурайские мечи

Хорошо, не для каждой компании имеет смысл дарить своим сотрудникам самурайские мечи, но для студии мобильных игр Scopely из Лос-Анджелеса это имеет смысл.

Для Scopely юбилеи работы - это просто еще один шанс выразить свою веселую, непочтительную и совершенно уникальную культуру. Они делают это, даря сотрудникам веселые, часто абсурдные подарки, включая сделанные на заказ самурайские мечи и персонализированные картины маслом.

Хотя такой подход определенно ироничен, за этой практикой стоит серьезная стратегия.Это помогло Scopely заработать репутацию отличного места для работы, что помогло им набрать и сохранить таланты, необходимые для продолжения разработки популярных мобильных игр из года в год.

Следуйте примеру Scopely и относитесь к годовщине работы как к возможности усилить то, что делает ее уникальной в вашей культуре.

Опционы на акции

Подумайте о том, чтобы дать вашим опытным сотрудникам немного шкуры в игре. Тонны частных компаний используют программы опционов на акции для сотрудников (ESOP) и другие программы акционерного капитала, чтобы дать сотрудникам, которые проработали с ними какое-то время, реальное чувство собственности.

Не знаком с ESOP? Вот краткое руководство:

ESOP дают сотрудникам право (но не требуют) приобретать будущие акции компании по текущей оценке. Из-за этого они обычно используются в компаниях, находящихся на стадии роста, где есть потенциал для большого роста. При наличии достойного юриста и правильного типа регистрации их относительно легко создать.

Возможно, они не подходят для каждого бизнеса, но эти типы программ дают сотрудникам реальную долю владения в компании, что делает их более заинтересованными и более личными вложениями в успех вашего бизнеса.

Оплачиваемый отпуск

Саббатикалы

- еще один все более распространенный способ вознаграждения сотрудников для компаний.

Прекрасный пример - Media Temple, поставщик доменов и услуг хостинга в Лос-Анджелесе. В Media Temple сотрудникам, которые достигли пятилетнего рубежа, предлагается взять оплачиваемый месячный отпуск, чтобы либо изучить новое хобби, либо поучаствовать в местном сервисном проекте, либо познакомиться с новой культурой за границей.

И когда мы говорим, что они берут перерыв на месяц, мы имеем в виду это.Сотрудникам запрещается проверять рабочую электронную почту или работать над проектами компании в это время.

Media Temple - не одинок. Тонны компаний дарят до пяти недель отпуска за пять лет работы.

Если вы считаете, что не можете позволить себе потерять лучших сотрудников на целый месяц, подумайте, что через пять лет пять недель - это всего лишь 2% от срока пребывания сотрудника.

Выгоды обычно перевешивают любые предполагаемые затраты. Это не только отличный инструмент для набора персонала (сотрудники Media Temple называют творческий отпуск основной причиной для прихода в компанию), но и сотрудники возвращаются из этих поездок с новыми идеями, новыми перспективами и новой энергией для выполнения своих следующих крупных проектов. .

Обед в доме генерального директора

Одна особенная ночь с высшим должностным лицом компании может стать более памятным подарком на годовщину, чем несколько других подарков. Тщательно спланируйте обеды, чтобы не перегружать генерального директора. В зависимости от размера вашей компании вам может понадобиться планировать званый обед только раз в несколько месяцев.

Обучение руководителей

Сотрудники, проработавшие в вашей компании несколько лет, несомненно, заслужили подарок, который может помочь им сделать следующий шаг в карьере.У этого юбилейного подарка есть несколько полезных слоев. Это заставит сотрудника почувствовать, что его ценят как ключевого члена команды. Это также дает опытным сотрудникам (которые явно заинтересованы в том, чтобы продвигаться вместе с компанией) ресурсы, необходимые им для эффективного преобразования своего многолетнего опыта в лидерские навыки, обеспечивающие всесторонний рост.

Какие креативные идеи использует ваша компания для празднования юбилеев работы? Мы хотим знать! Расскажите нам в комментариях ниже.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Эмиль Шур - директор по контенту SnackNation. Его цель? Помогать компаниям создавать лучшие места для работы, улучшая здоровье, вдохновляя команды на совместное совершенствование и делая офис веселой и продуктивной средой.