Рецепт закусок к пиву в домашних условиях
4 порции
45 минут
5/5 (2)
Содержание
- Рецепты закусок к пиву в домашних условиях
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Видеорецепт
- Легкая закуска к пиву в домашних условиях
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Видеорецепт
Как же замечательно собраться после трудовой недели с друзьями и выпить холодного пива с пенной шапкой, от которого стенки бокала покрываются манящей испариной. Улучшить этот идеальный тандем может только хорошая закуска.
На мой взгляд, немного кощунственно наслаждаться этим напитком в сочетании с покупными чипсами или сухариками, в которые напичкано непонятно какой гадости. К сожалению, не всегда есть возможность подать хорошую тараньку или бастурму.
Я хочу вас научить, как быстро приготовить разнообразные закуски к пиву в домашних условиях из того, что есть в холодильнике или ближайшем магазине.
Рецепты закусок к пиву в домашних условиях
Кухонные принадлежности: сотейник; глубокая тарелка; разделочная доска; шумовка; бумажные полотенца или салфетки; небольшая миска; нож.
Ингредиенты
| Пельмени | 1 пачка |
| Любой майонез | 1/2 упак. |
| Любой кетчуп | ½ упак. |
| Сыр «Косичка» | 250-300 г |
| Подсолнечное масло | 1 бутылка |
| Мука | 150-200 г |
| Чеснок (по желанию) | 2 дольки |
| Турецкий горох | 300-350 г |
| Карри | 1-1,5 ч. л. |
| Соль | 1,5-2 ч. л. |
| Лимон | ½ шт. |
| Зелень (по желанию) | 1 пучок |
| Вода | 5-6 стак. |
Пошаговое приготовление
Жареные пельмени
Считается, что пельмени подходят под более крепкие спиртные напитки. Но это относится к вареным.
Я же предлагаю их обжарить. Сразу хочу заметить, что вкус этой закуски напрямую зависит от качества пельменей, поэтому не поскупитесь и купите хорошие, с натуральным мясом.
- Ставим на плиту сотейник или небольшую кастрюлю. Вместо кастрюли подойдет и глубокая сковородка. Выливаем в нее бутылку рафинированного подсолнечного масла. Нагреваем его до максимальной температуры на протяжении примерно 15 минут. Не ждите от него пузырьков, как у жидкости при закипании. Лучше капните в него воды. Если запузырилась, значит масло уже хорошо прогрелось. Не вздумайте пробовать его пальцем, иначе придется есть закуску из собственной кожи.
- Разрезаем пакет с пельменями и аккуратно высыпаем их в масло. Размораживать их не нужно. Периодически перемешиваем при помощи шумовки и жарим в течение 7 минут, чтоб успело приготовиться мясо. Как только мы забросим пельмени, масло может начать «стрелять», поэтому делаем это на некотором расстоянии от плиты.
- Вынимаем пельмени на тарелку и даем остыть.
Можем слегка присолить и перемешать с чайной ложкой карри. Все. Первая закуска готова.
Можем слегка присолить и перемешать с чайной ложкой карри. Все. Первая закуска готова.Сыр во фритюре
Все прекрасно знают, что подкопченная сырная косичка отлично подходит к пенному пиву. Но мало кто пробовал ее жарить. Настоятельно рекомендую это сделать.
- Для этого берем 350-300 г косички и нарезаем полосками по 4-5 см.
- Насыпаем две-три ложки муки и хорошо обваливаем все полоски. Сделать это нужно обязательно. В противном случае вы просто получите один большой сырный омлет.
- Ставим на плиту кастрюлю с маслом и хорошо разогреваем. Можно использовать то, в котором жарились пельмени.
- Отправляем в разогретое масло сырные полоски. Жарим, помешивая шумовкой, на протяжении двух с половиной минут. Когда сыр станет полностью золотистым, вынимаем его на тарелку, застеленную салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир.
- Перед подачей сбрызгиваем выжатым соком из половины лимона.
Быстрый соус к закускам: Самый простой способ сделать такой соус – это смешать одинаковое количество майонеза и кетчупа.
Если хотите чего-то более интересного, то добавьте туда пару долек чеснока, пропущенных через чеснокодавку, и мелко рубленую зелень укропа и петрушки.
Закусочный горох
Для этой закуски понадобится немного больше времени, поэтому она больше подходит к спланированным заранее пивным посиделкам.
- Нам понадобится 300-350 г нута, который еще называют турецким горохом. Высыпаем его в кастрюлю, наливаем 2-3 стакана воды и оставляем на четыре-пять часов или на ночь.
- Сливаем с разбухшего гороха воду и наливаем 2-3 стакана новой. Варим до готовности около двух часов и процеживаем.
- По вкусу солим и приправляем карри.
Видеорецепт
Оригинальные закуски к пиву легко и быстро готовятся в обычных домашних условиях. Чтобы в этом убедиться, смотрите их рецепты на видео.
https://youtu.be/IdM0I9pAd1IVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Лучшие Закуски К Пиву За 5 Минут НАУЧУ КАК ЖАРИТЬ СЫР КОСИЧКУ (https://youtu.
be/IdM0I9pAd1I)
На утро рекомендую приготовить бодрящий —имбирный чай с лимоном и медом—, который быстро приведет в норму после застолья. Таким же действием обладает и —облепиховый чай—.
Легкая закуска к пиву в домашних условиях
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: на компанию из 4 человек.
Кухонные принадлежности: разделочная доска; миска; небольшая кастрюля или сотейник; тарелки; нож; бумажные полотенца или салфетки; вилка.
Ингредиенты
| Крупный репчатый лук | 1 головка |
| Кальмар | 300-350 г |
| Куриные яйца | 2-3 шт. |
| Мука | 1-1,5 стак. |
| Оливковое масло (не обязательно) | 180 мл |
| Крабовые палочки | 1 упаковка |
| Адыгейский сыр или брынза | 300-350 г |
| Рафинированное масло | 1 бутылка |
| Панировочные сухарики | 1 пачка |
| Карри | 1 ч. л. |
| Питьевая вода | 100-120 мл |
| Сушеный чеснок (порошок) | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Зеленый лук (по желанию) | 2 ч. л. |
| Любой твердый сыр | 60-70 г |
| Укроп свежий или сушеный | 2 ч. л. |
Пошаговое приготовление
Делаем кляр
- Разбиваем в небольшую миску два куриных яйца. Наливаем 100-120 мл питьевой воды и взбиваем вилкой до однородности.
- Насыпаем по одной чайной ложке карри, соли и сушеного чеснока. Если такого нет, тогда пропускаем через чеснокодавку пару зубков свежего. Добавляем пару ложек зеленого лука и перемешиваем.
- Теперь постепенно подсыпаем муку, перемешиваем и доводим смесь до состояния блинного теста. На это уйдет немного меньше одного стакана муки. Если переусердствовали и замесили густой кляр, доливаем немного воды. Лучше всего для кляра использовать газированную воду или светлое пиво.
Если вдруг не хватит этого количества, делаем все то же самое, только с одним яйцом, и остальное количество ингредиентов тоже уменьшаем вдвое.
Луковые кольца
- Очищаем от шелухи одну-две луковицы. Нарезаем крупными кольцами толщиной примерно 0,8 см. Вынимаем из центра маленькие сердцевины и разбираем кольца на отдельные части.
- Выливаем в небольшую кастрюльку бутылку рафинированного масла и ставим разогреваться. Степень нагрева проверяем каплей воды. Если зашипела, можем жарить. Рекомендую добавить в подсолнечное масло примерно 180 мл оливкового, тогда оно не будет гореть.
- Берем каждое луковое кольцо, полностью погружаем в кляр и быстро переносим в кастрюлю с маслом. Регулируйте сами количество колец для каждой порции так, чтобы они свободно размещались в масле. Чтобы не пачкать руки и не обжигать их маслом, можно это делать с помощью вилки.
- Когда появится золотистая корочка, выкладываем лук на тарелку, которую предварительно застилаем несколькими слоями салфеток или бумажных полотенец, чтобы удалить лишний жир.
Сыр в панировке
- Берем 300-350 г адыгейского сыра или брынзы и нарезаем произвольными кусочками или брусочками. Высыпаем в мисочку пачку панировочных сухариков.
- Со всех сторон по очереди обмакиваем сыпные кусочки в сухарях. Окунаем их в кляр, который мы готовили для лука. И опять тщательно панируем в сухариках. Главное – не оставить свободного от панировки места. Кляр с сухариками создадут корочку, которая не даст сыру расплавиться.
- Подбираем каждый кусочек вилкой и опускаем в горячее масло. Руками этого делать не советую, так как можно обжечь пальцы.
- Когда поверхность станет золотистой, вынимаем и просушиваем на тарелке с бумажными полотенцами.
Крабовые палочки с сыром в кляре
Если вы не нашли уже готовых крабовых палочек с сыром, то делаем их самостоятельно. Для этого натираем на мелкой терке 60-70 г твердого сыра. Добавляем 2 чайные ложки сушеного или мелко рубленого свежего укропа и перемешиваем.
- Замороженную упаковку крабовых палочек предварительно размораживаем и аккуратно разворачиваем каждую палочку.
- Распределяем в длину примерно чайную ложку сыра и обратно плотно заворачиваем. Советую каждую палочку разрезать пополам. Так будет и больше, и удобнее.
- Панируем рулеты в сухариках. Затем погружаем в кляр и обратно обсыпаем сухарями.
- Так же, как и сыр, жарим во фритюре до золотистости и выкладываем на салфетки или бумажные полотенца.
Кольца кальмара
- Как и лук, нарезаем 300-350 г кальмара кольцами приблизительно по 0,8 см.
- Каждое кольцо окунаем в кляр и отправляем в раскаленное масло. Готовим порциями по несколько штук, чтобы кольца могли свободно плавать в масле.
- Уже традиционно дожидаемся появления золотистой корочки и выкладываем на блюдо, застеленное бумажными салфетками. Делаем так до окончания всех колец.
Все закуски красиво перекладываем на одно большое блюдо и подаем пивную тарелку вместе с охлажденным пенным напитком.
Кроме закуски, на нашем сайте вы найдете —рецепты пива—, которое также легко можно самостоятельно сделать в домашних условиях.
Видеорецепт
В ожидании гостей очень просто можно сделать закуску под пиво в домашних условиях. И в этом вам поможет подробный рецепт на видео.
https://youtu.be/FcxWt4DsRTw
Скоротать холодные зимние вечера вам поможет согревающий —сбитень— или пряный индийский —чай масала—.
Надеюсь, что все остались довольны вашими кулинарными экспериментами и ваша пивная вечеринка удалась. Поделитесь своими впечатлениями о закусках в комментариях, а также расскажите о том, что вы готовите к пиву.
Поделиться:
Закуски к столу просто и быстро: более 100 рецептов с фото
Проверенные рецепты закусок на каждый день и для праздничного стола с пошаговыми фото. Вкусные закуски из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, яиц, теста. Простые и быстрые рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.
Закуски из лаваша Закуски из яиц Закуски из грибов Закуски из овощей Закуски из рыбы Закуски из птицы Закуски из мяса Закуски из тестаЧеремша по-чеченски — это необычный гарнир к мясу, если подавать ее горячей, или ароматная, пикантная холодная закуска.
Рецепт этих фаршированных баклажанов без мяса с интересным названием «Имам Баялды», а в оригинале Imam Baidi, привезен из Греции.
Сыр в слоёном тесте — одна из самых любимых праздничных закусок или воскресных завтраков в нашей семье.
Яичные рулетики с авокадо и помидорами — вариант яркого завтрака для всех, кто придерживается правильного питания.
Безумно ароматные мини люля в лаваше — оригинальная закуска или изысканное горячее блюдо? Решать вам.
Тонкие, хрустящие лепешки с фаршем — это и есть популярное турецкое блюдо Лахманджун.
Кимчи набирает все большую популярность в России, особенно много поклонников у оригинального корейского рецепта.
Аппетитные мини-сэндвичи — отличный вариант закуски на Новый год! Очень просто в приготовлении, но вкусно и небанально.
Это простая и одновременно очень вкусная новогодняя закуска из шампиньонов.
Декабрь — месяц подготовки к главному празднику в году.
У вас уже есть вкусные идеи для новогоднего стола? Одно из моих любимых праздничных блюд — заливное из кролика — сытное, вкусное, легкое и полезное.
Паштет на праздничном столе — неотъемлемая часть новогоднего застолья.
Этот рулет с начинкой для новогоднего стола оценят любители сыра. Основа рулета — расплавленный тёртый сыр, а начинка состоит из творожного сыра с зеленью и грибами.
Утка на Новый год с брусничным соусом — быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать, украсить по желанию и поставить на праздничный стол.
Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.
Яркие, пикантные и очень вкусные тарталетки с тунцом станут прекрасным украшением новогоднего стола.
Если канапе с хлебом, твёрдым сыром, маслинами и колбасой уже приелись, сохраняйте рецепт новой, лёгкой и элегантной закуски — канапе с моцареллой, помидорами Черри и базиликом.
Что же такое мутабель и с чем ее едят? Мутабель — это арабское блюдо в виде пасты из печёных баклажанов, тахини, йогурта и лимонного сока.
Тартар из лосося с авокадо — это изысканная закуска, которую легко можно приготовить дома.
Тот самый классический рецепт приготовления красной, хрустящей и в меру острой маринованной капусты по-грузински.
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо.
Жалею, что не делала раньше грибную икру. Её очень вкусно есть с хлебом, применять как начинку для блинчиков или пирожков.
Фалафель — это шарики из нута или других бобовых с добавлением большого количества специй, ароматной зелени и обжаренные в масле.
С каждым годом азиатская кухня набирает все большую популярность, и фунчоза с овощами стала уже привычным блюдом.Это один из самых нежных и любимых вариантов хумуса.
В нём вкус нута с ореховыми нотками сочетается с выраженным кунжутным вкусом тахини, а оттеняет его лёгкий аромат пряного чеснока и свежая кислинка лимона.
21 рецепт нездоровой пищи, который мы любим
Мы не указываем пальцем, но вполне возможно, что сегодня вы ищете или не ищете какую-нибудь серьезную нездоровую пищу. Но независимо от того, празднуете ли вы особый случай или просто находитесь в настроении для некоторых продуктов для удовольствия, приготовление их дома открывает целый новый мир возможностей. Поджарьте картошку или картофельные чипсы с уникальными начинками и вкусами, чтобы получить хрустящие углеводы в лучшем виде. Домашние начос, попкорн и хот-доги пробуждают воспоминания о футбольном стадионе и государственной ярмарке, но на вкус намного лучше. Или подсластите мороженым, молочным коктейлем или домашним шоколадным батончиком, чтобы завершить свой снисходительный пир на, э-э, высокой ноте.
Пикантный
Идеальный тонкий и хрустящий картофель фри
Дж.
Кенджи Лопес-АльтИдеальный картофель фри для любителей фаст-фуда: длинный и тонкий, хрустящий и с пузырьками снаружи, воздушный и легкий внутри. Трюк? Все сводится к реинжинирингу мальков Макдональдса.
Получить рецепт идеально тонкого и хрустящего картофеля фри »
Абсолютный Путин
Джошуа БуселХотите знать, что еще можно сделать с домашней картошкой фри? Путин — это ответ. Посыпьте картофель фри домашним мясным соусом и мягкими свежими творожными сырками, и вы получите соленую, острую и хрустящую закуску одновременно. Самостоятельное приготовление соуса, творога и картофеля фри стоит затраченных усилий, когда результат получается таким хорошим.
Получить рецепт Абсолютного Путина »
Хрустящие запеченные луковые кольца с начинкой из моцареллы
Морган Айзенберг Если вам когда-либо приходилось выбирать между палочками моцареллы и луковыми кольцами, вы знаете, как сложно бывает заказать еду в баре.
Но что, если бы была закуска, которая объединила бы их обоих, чтобы вам никогда больше не пришлось сталкиваться с таким жестоким и невозможным решением? Согласно рабочей теории, что ничего не может пойти не так, когда я комбинирую свои любимые блюда из бара, я решил собрать их вместе и сделать одно кольцо, которое будет править всеми: хрустящие запеченные луковые кольца с начинкой из моцареллы.
Получить рецепт хрустящих запеченных луковых колец с начинкой из моцареллы »
Чили Чиз Жареный сыр для собак
Дж. Кенджи Лопес-АльтПолучить рецепт сыра на гриле для собак с чили и сыром »
Пряный сырно-карамельный попкорн
Дженнифер Олвера Соленое и сладкое — лучшее из обоих миров, верно? Сырный соус с оттенком табаско, приготовленный из порошка Kraft Macaroni & Cheese, покрывает половину свежей кукурузы, а домашняя карамель покрывает другую половину.
Перед объединением убедитесь, что обе партии высохли, чтобы каждая из них могла сохранить свой индивидуальный вкус. Не любите эти вкусы? у нас есть целый ряд способов оживить вещи.
Получить рецепт острого сырно-карамельного попкорна »
Очень хрустящие картофельные чипсы
Дж. Кенджи Лопес-АльтМы думаем, что классические картофельные чипсы должны быть бледно-желтыми и солеными, но с изрядным хрустом. Чтобы добиться этого тройного эффекта, сначала вымойте ломтики картофеля и добавьте в воду немного уксуса при кипячении (как в случае с картофелем фри). Хорошо высушите их, а затем обжарьте партиями для оптимальной соленой закуски. Хотите внести разнообразие в смесь? Ознакомьтесь с нашими любимыми вкусовыми вариациями.
Получить рецепт хрустящих картофельных чипсов »
Жареные во фритюре хрустящие хлопья с перцем халапеньо
Вики Васик В категории закусок из нездоровой пищи нет ничего лучше, чем горячие хлопья халапеньо.
Эти версии размером с укус имеют кремовую, сырную внутреннюю часть и хрустящую корочку, которую невозможно превзойти. Двухслойная посыпка молоком, мукой, молоком и, наконец, панировочными сухарями создает корочку, которая не соскальзывает с попперса.
Получить рецепт хрустящей жареной во фритюре попперсы с перцем халапеньо »
Корзиночки для пиццы с пепперони
Дж. Кенджи Лопес-АльтСамое замечательное в создании собственных картошек — это персонализация. Слегка обжарьте кубики картофеля, затем измельчите в кухонном комбайне (не переусердствуйте) и добавьте приправы, пепперони и сыр моцарелла. Сформируйте традиционные цилиндры и снова обжарьте, чтобы получить картофельные котлеты, которые представляют собой идеальное сочетание двух любимых нездоровых продуктов: малышей и пиццы.
Получить рецепт домашних картошек »
Окончательный полностью загруженный начос
Робин Ли Что нужно, чтобы приготовить невероятную тарелку полностью загруженных начос в стиле бара? Для начала по крайней мере три вида сыра, два вида бобов и два разных сливочных, острых молочных продукта.
Получите рецепт идеальных начос с полной загрузкой »
Тотчос (Татер Тот Начос)
Дж. Кенджи Лопес-АльтЕсть некоторые мэшапы, такие умопомрачительно великолепные, такие декадентски вкусные, такие чертовски жирные, что они заслуживают того, чтобы их попробовали, протестировали, улучшили, о них написали, модифицировали, расширили, сократили, разобрали, собрали, снова разобрали и, возможно, снова собрали. (после обеда), пока они, наконец, не обретут свою окончательную форму. Totchos — это будут Tater Tots, одетые как начос с липким сырным соусом, обугленной томатной сальсой, хрустящим чоризо и свежими овощами — определенно есть.
Точно так же, как вы можете сделать или разбить бутерброд в зависимости от того, как вы его укладываете, правильное наслоение имеет важное значение для создания идеального лотка с тотчо.
Получить рецепт Тотча »
Хот-доги, завернутые в бекон, с авокадо, помидорами, луком, майонезом и картофельными чипсами
Дж. Кенджи Лопес-АльтУ этих собак есть все: обертка из хрустящего жареного бекона, свежая начинка из соленых помидоров, авокадо и лука, маринованные халапеньо, майонез с добавлением лайма и хрустящие картофельные чипсы. Они представляют собой сочетание мясного, острого и соленого вкуса с хрустящей и сливочной текстурой в одном ручном блюде.
Получить рецепт хот-догов в беконе с авокадо, помидорами, луком, майонезом и картофельными чипсами »
Луковые кольца в кляре
Кэролайн Форд Пока вы жарите, почему бы не приготовить эти луковые кольца в пивном кляре? Тесто на основе стаута вместе с небольшим количеством специй и острой горчицей делает их намного более ароматными, чем обычные кольца.
Их очень легко приготовить — если вы готовы посидеть с кастрюлей с горячим маслом в течение часа или около того, мечтая о том, чтобы откусить хрустящее, горячее луковое кольцо.
Получить рецепт луковых колец в кляре »
Пицца с корочкой из рамэн
Дж. Кенджи Лопес-АльтДа, вы не ослышались. Пицца с корочкой рамен. Слой едва сваренной лапши рамэн обжаривается в чугунной сковороде, а затем покрывается сыром, томатным соусом, еще сыром и начинкой по вашему выбору. Все это отправляется в духовку и готовится за 30 минут от начала до конца. Это пицца на сковороде, которая обязательно удовлетворит вашу тягу к рамену и пицце за один раз.
Получить рецепт пиццы с корочкой рамен »
Веганский пирог Фрито
Дж. Кенджи Лопес-Альт Несмотря на то, что этот рецепт является веганским, он все же идеально подходит для категории нездоровой пищи благодаря банальной основе Frito’s. Посыпанный острым перцем чили, маринованным луком, халапеньо и авокадо, он обязательно удовлетворит вашу тягу к пирогам Фрито.
Не веган? Добавьте сыр или сметану или, осмелюсь сказать, и то, и другое.
Получить рецепт веганского пирога Фрито »
Сладкие
Конфеты с шоколадным мороженым
Ивонн РупертиЭтот шоколадный десерт из двух ингредиентов идеально подходит для особого угощения с минимальными усилиями. Бон-боны — отличный способ подать мороженое без того, чтобы оно сразу же растаяло повсюду, и, что еще лучше, их можно приготовить заранее. Обязательно используйте высококачественное мороженое, так как более дешевые и воздушные варианты не образуют достаточно плотный шарик.
Получить рецепт конфет с шоколадным мороженым »
Самодельные мясные пальчики
Сара Джейн Сандерс В настроении для чего-то хрустящего, хрустящего и арахисового масла? Эта домашняя версия более рассыпчатая и определенно более арахисовая, чем ее тезка, и украшена вашим любимым шоколадом. Достижение такого рода подвига занимает довольно много времени, но сама работа на самом деле не сложна, если вы терпеливы.
Не забывайте во время приготовления часто возвращать леденец в теплую духовку, чтобы он оставался гибким и легко скручивался и складывался.
Получить рецепт домашних баттерфингов »
Мятный молочный коктейль с шипами
Робин ЛиЕсли вам посчастливилось иметь коробку Thin Mints, спрятанную в морозильной камере, почему бы не приготовить эти молочные коктейли для взрослых? Смешайте шоколадное и мятное мороженое с какао-порошком, мятным шнапсом, текилой и печеньем, чтобы получить слегка пьянящий десерт с большим количеством шоколадного вкуса. Украсьте взбитыми сливками и раскрошенными мятными леденцами, и вы получите молочный коктейль, достойный упаковки вашего драгоценного печенья. У вас осталось печенье для девочек-скаутов другой марки? Хорошо, что у нас в рукаве есть еще пять вариантов алкогольных напитков.
Получить рецепт тонкого мятного молочного коктейля с шипами »
Песочное печенье в шоколадной глазури с карамельной начинкой (также известное как домашний твикс)
Дж.
Кенджи Лопес-АльтTwix — фаворит многих любителей шоколадных батончиков, но есть возможности для совершенствования. Этот рецепт повторяет знакомые вкусы карамельно-песочного печенья в шоколадной глазури, но с высококачественным темным шоколадом, маслянистой домашней карамелью и хрустящим ароматным песочным печеньем. Рецепт требует некоторого времени, но ваша тяжелая работа будет стоить того, когда вы откусите эти леденцы-печеньки.
Получить рецепт песочного печенья в шоколадной глазури с карамельной начинкой (также известного как домашний твикс) »
Пончики на дрожжах
Лорен Вайзенталь Приготовьте свежие пончики, и вы станете королем или королевой на один день. Вы будете любимы вашими обожающими поклонниками, которые едят пончики. Кроме того, как повар, вы получите первый теплый, глазированный кусочек, потому что вы, очевидно, не можете поделиться им, не попробовав сначала. Если вы планируете заранее и у вас есть настольный миксер, этот рецепт менее болезненный, чем кажется.
Получить рецепт пончиков на дрожжах »
Фруктовое мороженое Reese’s с арахисовым маслом
Ивонн РупертиЛюбители шоколада и арахисового масла, это для вас. С липкой горячей помадкой, теплым арахисовым маслом и чашками с нарезанным арахисовым маслом, это мечта любовника Риза. Приготовление домашнего соуса из арахисового масла и горячей помадки занимает менее 30 минут, так что вы можете побаловать себя в любой момент.
Получить рецепт мороженого Reese’s Peanut Butter Cup »
Новые лайфхаки для мороженого
Вики ВасикНе один, а ПЯТЬ новых лайфхаков с мороженым, каждый из которых состоит из простого рецепта домашней шоколадной волшебной оболочки и порции ванильного мягкого мороженого. Мы говорим о ваших собственных королевских конусах DIY, батончиках Klondike, мороженом и многом другом.
Получите рецепты всех пяти новых способов приготовления мороженого »
30 лучших рецептов соленых закусок
Когда возникает тяга к очень пикантным закускам с умами, ничто другое не поможет.
Вы мог бы превратиться в купленные в магазине чипсы и тому подобное, но если вы здесь, мы держим пари, что вы из тех, кто предпочитает что-то более домашнее. Ищете ли вы более здоровые варианты для себя и своей семьи или просто хотите попробовать сделать что-то своими руками, у нас есть для вас 30 рецептов домашних соленых закусок. Бонус: они также идеально подходят для вечеринок, поэтому добавьте их в закладки для следующего игрового дня или коктейльной вечеринки.
Захотелось чипсов? Попробуйте наши чипсы из сладкого картофеля, наши чипсы «fauxstato» (сделанные из редиски!), наши чипсы из пасты или наши чипсы из салями. Хотите чего-нибудь, что можно было бы жевать горстями? Попробуйте наш жареный нут, кешью с карри и лаймом, попкорн на плите или смесь закусок для рамена. Ваш любимый перекус больше похож на мини-еду? Попробуйте наши домашние куриные наггетсы, наши японские онигири, наши макароны с сыром или фалафель, запеченный с травами. Что бы вы ни выбрали, многие из них отлично сочетаются с соусами, так что сходите с ума от всего: от соуса тахини до маринары и соуса ранч.
Когда начинается приступ перекуса, нам хочется чего-нибудь соленого и хрустящего, БЫСТРО. Вот почему мы также включили в этот список несколько рецептов фритюрницы. На самом деле нет лучшего способа получить ту хрустящую корочку, которую вы жаждете, не выливая масло для фритюрницы и не разогревая духовку целую вечность. Обратите внимание на наш картофель фри во фритюрнице, наши горячие карманы во фритюрнице, наши чипсы из капусты во фритюрнице или наши фритюрницы с брокколи. У вас нет аэрогриля? Не волнуйтесь, у большинства рецептов также есть альтернативные инструкции по приготовлению в духовке (возможно, вам придется немного подождать, чтобы приготовить закуску!).
Хотите еще больше идей для закусок? Ознакомьтесь с нашими любимыми сладкими закусками, нашими лучшими полезными закусками, а также нашими лучшими рецептами закусок с высоким содержанием клетчатки.
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
Чипсы из капусты во фритюрнице
ФОТО: Эрик Бернштейн; ПИЩЕВОЙ СТИЛИНГ: Саймон Эндрюс Эти чипсы из капусты, приготовленные во фритюрнице, — супер-вкусный способ привить здоровую привычку к чипсам.
Их приготовление занимает всего несколько минут, а использование фритюрницы означает меньше жира и вина. Не стесняйтесь украшать свои чипсы различными травами и специями — возможности поистине безграничны.
Получить рецепт чипсов из капусты во фритюрнице .
2
Жареные тыквенные семечки
Итан КалабрезеТыквы просто потрясающие. Одним из их лучших (и часто упускаемых из виду) качеств являются их семена! Они отлично готовятся просто, жареные с солью и топленым маслом, но вариации совершенно бесконечны. Мы любим приправу ранчо, приправу для тако или даже порошок карри для придания аромата.
Получить рецепт Жареные тыквенные семечки .
Реклама — Продолжить чтение ниже
3
Чипсы из пасты во фритюрнице
Parker Feierbach4
Яйца, маринованные в соевом соусе
LUCY SCHAEFFER PHOTOGRAPHY Это версия классического корейского банчана 10jorim) под названием 10jorim jangyan banchan9 (гарнир).
Вместо того, чтобы варить яйца вкрутую в соевом соусе, яйца сначала варят всмятку до состояния идеального джема, а затем маринуют без нагревания. Поверьте нам, это лучшее яйцо из , которое вы когда-либо пробовали.
Получите рецепт Яйца в соевом маринаде .
Advertisement — Продолжить чтение ниже
5
Блины с зеленым луком
Эндрю буйХрустящие, слоеные и немного разжеванные, они являются идеальным дополнением к любой закуске, китайской или другой. Если у вас больше блинов, чем вы можете осилить, у нас есть хорошие новости — они тоже хорошо замораживаются.
Получить рецепт Блинчики с зеленым луком .
6
Соломка для сыра
Emily Hlavac Green Хрустящий, слоеный и сырный — что можно не любить? Они усеяны чеддером, зеленым луком и семенами кунжута для самых ароматных сырных соломинок, которые мы когда-либо пробовали, а использование купленного в магазине слоеного теста делает их чрезвычайно легкими для перекуса в любое время.
Получить Сырные соломинки рецепт .
Реклама – Продолжить чтение ниже
7
Жареные сердцевины артишоков из буйволиного молока
8
Хлебцы с пармезаном
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: BARRETT WASHBURNEЕсли вы любите чесночные гренки, этот рецепт представляет собой небольшую закуску, покрытую липким сыром, чесночным маслом и свежими травами. Хотя технически это необязательно, мы настоятельно рекомендуем сбрызнуть эти кусочки горячим медом для восхитительного баланса пикантного, острого и сладкого вкуса.
Получите рецепт Хлебные кусочки с пармезаном .
Реклама — Продолжить чтение ниже
9
Запеченный картофель фри Yuca
ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: HADLEY SUI Вы любите жарить сладкий картофель? Вы полюбите это. Этот сладкий, соленый и ореховый картофель фри из маниоки требует некоторой подготовки, но как только вы очистите, нарежете и сварите его, вы можете превратить его в чрезвычайно хрустящий картофель фри, который может соперничать с любым картофелем фри.
Получите рецепт Запеченного картофеля фри Юка .
10
Карри Лайм Кешью
ЭРИК БЕРНШТЕЙНКонечно, горстка этих вкусных орехов утоляет голод, но это больше, чем просто перекус. Попробуйте их нарезать в качестве хрустящей начинки на ваши любимые жареные овощи или на ложку йогурта на завтрак.
Получите рецепт Карри с лаймом и кешью .
Реклама – Продолжить чтение ниже
11
Смесь для закусок с раменом
Джастин СалливанРамен быстрого приготовления подходит не только для супа. Его можно использовать для приготовления булочек для гамбургеров рамен, сытного рамэн карбонара, а теперь еще и очень вкусной пикантной смеси для вечеринок, которая отлично подходит для перекуса в полдень, а еще лучше с пивом во время коктейлей. 😋
Получить рецепт Закусочной смеси для рамена .
12
Мягкие крендельки
Parker FeierbachРеклама – Продолжить чтение ниже
13
Жареные огурцы
ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; КУЛЬТУРНЫЙ СТИЛИСТ: СПЕНСЕР РИЧАРДС Мы всегда жаждем жареных закусок, и в наших сердцах особое место занимают жареные соленые огурцы.
Хрустящие и хрустящие снаружи, сочные и соленые внутри, они наверняка станут одними из ваших любимых.
Получите рецепт Жареных огурцов .
14
Домашние куриные наггетсы
ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; FOOD STYLING: SPENCER RICHARDSХотите снова почувствовать себя ребенком? Приготовьте домашние куриные наггетсы. Эти нежные, сочные кусочки, покрытые хрустящими панировочными сухарями, трудно превзойти. Технически рецепт может служить от 2 до 4, но мы определенно уничтожили целый поднос сами. 😉
Получить рецепт Домашние куриные наггетсы .
Реклама — Продолжить чтение ниже
15
Хрустящие чипсы с перцем халапеньо
Ethan CalabreseВам понадобится всего 5 ингредиентов (включая перец!) и 25 минут, чтобы приготовить эту очень хрустящую закуску с тремя нашими любимыми вкусами: пряным, сырным и с беконом.
Получить рецепт чипсов с перцем халапеньо .
16
Фритюрница для картофеля фри
ФОТО: АНДРЕА МОНЗО; FOOD STYLIST: MAKINZE GOREХотите узнать секрет очень хрустящего картофеля фри? Это жарка на воздухе! Забудьте о температуре масла, вымачивании и всех других шагах, связанных с идеальным жареным картофелем во фритюре. Эта жареная на воздухе версия намного вкуснее и полезнее, чем все, что вы можете получить в ресторане.
Получить рецепт картофеля фри во фритюрнице .
Реклама – Продолжить чтение ниже
17
Онигири (японские рисовые шарики)
Джун СеЕсли вы поклонник суши, обязательно попробуйте онигири: скромный рисовый шарик с разнообразными начинками, завернутый в жареных водорослей (нори) и идеально подходит для перекуса или легкого ужина. Онигири также открыты для персонализации и экспериментов — попробуйте один из наших вариантов начинки или создайте свой собственный.
Получить Онигири (японские рисовые шарики) рецепт .
18
Чипсы Fauxtato
Parker FeierbachЛюбите чипсы, но отказываетесь от картофеля? Мы получим это. Попробуйте эту хрустящую, соленую, легкую как воздух версию редьки, которая в миллион раз лучше, чем углеводная альтернатива. Попробуйте их, обмакнув в домашнюю заправку для ранчо или чесночный хумус — мы уверены, что вы даже не пропустите картофель!
Получить рецепт чипсов Fauxstato .
Реклама — Продолжить чтение ниже
19
Фритюрница Broccoli Ranch Tots
ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: HADLEY SUI20
Фалафель, запеченный с травами, с пряным соусом из мяты и тахини
Emily hlavac green Фисташки, мята, кинза, укроп, и петрушка в сочетании делают этот фалафель праздничным ярко-зеленым (идеально подходит для праздников, весна и др.). Бонус: их запекают, а не жарят, меньше беспорядка.