Закуски на романтический ужин: Рецепт салата Цезарь — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Рецепт салата Цезарь — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Свой фирменный салат Цезарь Кардини, владелец ресторана в мексиканской Тихуане близ границы с США, придумал, что называется, на коленке. Подгулявшие по случаю 4 июля киношники настойчиво требовали еды, которой на кухне ресторана практически не осталось. Тогда Кардини соорудил салат из листьев романо, сухариков и хитрой заправки на основе куриного яйца, заменив обилие ингредиентов эффектной подачей: выйдя к гостям из Голливуда с большой салатной миской, он смешал этот салат прямо у них на глазах.

4 июля — самый разгар летней жары, поэтому гости были рады свежему и легкому салату, и он быстро завоевал популярность далеко за пределами Тихуаны. Никаких анчоусов в классическом салате «Цезарь», вопреки распространенному заблуждению, не было: Цезарь Кардини считал, что тонкого аромата, который дает вустерский соус, более чем достаточно.

Салат «Цезарь» — классический рецепт

Сложность
низкаяВремя
15 минут

Ингредиенты

2 порции

пучок салата романо

200 г. подсохшего белого хлеба

1.5 ст.л. тертого пармезана

1 куриное яйцо

2 зубчика чеснока

1 ст.л. сока лимона

чёрный перец

Классический салат «Цезарь» — свежий и лёгкий, он готовится из листьев романо, сухариков и хитрой заправки на основе куриного яйца.

Алексей Онегин
салат, рецепт, овощи, соус, цезарь, зелень
Салат
Американская кухня

330

54,8127

Воду в кастрюльке доведите до кипения и убавьте огонь так, чтобы она не кипела. Опустите в кипяток яйцо комнатной температуры (достаньте его из холодильника заранее), выньте ровно через 1 минуту и дайте остыть.

Обрежьте корку подсушенного хлеба (лучше всего брать чиабатту или что-то похожее) и нарежьте кубиками. Прогрейте зубчик чеснока в ложке оливкового масла, затем, когда чеснок отдаст маслу свой аромат, выбросьте его и обжарьте кубики хлеба до золотистости, приправив солью, перцем и, при желании, сушеными травами.

Салат романо промойте холодной водой, обсушите и крупно нарвите руками в салатную миску, натертую изнутри зубчиком чеснока. Добавьте ложку тертого пармезана, затем разбейте в миску яйцо, влейте 2 ложки оливкового масла, сок лимона и вустерский соус, и хорошенько перемешайте, в самом конце добавив крутоны. Разложите салат по тарелкам, украсив оставшимся пармезаном, и приправив солью и черным перцем.

Хрустящий салат с беконом

Главное достоинство этого салата уже содержится в его названии: он очень, очень хрустящ. Здесь хрустит все — и свежая салатная зелень, и зажаристый бекон, и золотистые кедровые орешки, и даже пикантная заправка, кажется, тоже могла бы хрустеть, но ее кислотность удачно балансируется сладостью помидоров черри. Этот салат — реинкарнация того самого рецепта, с которого когда-то начинался раздел салатов на arborio.ru много лет назад, но существенно улучшенная и дополненная изумительными лепестками обожженно-бальзамического шалота, тоже, между прочим, сладкими! Впрочем, салат можно приготовить и без них, в этом случае у вас вообще уйдет на него не больше пяти минут. Всегда приятно раскапывать старые рецепты, проводя работу над ошибками и вдыхая в них новую жизнь. Интересно, много ли среди нынешних читателей моего сайта тех, кто читает его почти с начала?..

Хрустящий салат с беконом

Сложность
средняяВремя
10 минут

Ингредиенты

2 порции

100 г. хрустящих салатных листьев

4 полоски бекона

6 помидоров черри

2 ст.л. кедровых орешков

для лепестков шалота:

для заправки:

1/2 ч.л. сушеного орегано

Промойте салатные листья (лучше брать хрустящие разновидности — фриллис, айсберг, тот же романо, но если таких нет, сгодится любая салатная зелень) в холодной воде, обсушите и ненадолго уберите в холодильник: так они станут еще более хрустящими. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистости и отложите в сторону, а на их место уложите бекон и обжарьте — тоже до золотистого цвета. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Если вы решили готовить салат с шалотом (что я настоятельно и горячо рекомендую), очистите луковицу, разрежьте ее вдоль на две половинки, не удаляя корешок-донце, который держит все слои вместе, и бланшируйте в кипятке буквально 10 секунд. Быстро обожгите срез на сухой, но горячей сковороде, прижимая к ней половинки луковицы, затем полейте каждую ложкой бальзамического уксуса и перемешивайте содержимое сковороды до тех пор, пока уксус не испарится. Достаньте шалот, дайте остыть, отрежьте нижнюю часть вместе с донцем (уже можно) и разберите на слои, начиная не снаружи, а изнутри — так проще сохранить форму лепестков.

Соедините все компоненты заправки и взбейте вилкой или энергично встряхните в закрытой баночке до однородности. Порвите руками салат в подходящую миску, добавьте шалот и половинки черри, полейте заправкой и хорошенько перемешайте. Разложите по тарелкам, добавив на каждую обжаренный бекон и посыпав кедровыми орешками — и за стол, за стол!

5 изысканных блюд для романтического ужина

САМОЕ СОЧНОЕ: Лосось с овощами и соусом песто в фольге

Филе лосося, запечённое в фольге с овощами, получается сочнейшим, соус песто не перебивает, а лишь подчёркивает его мягкий вкус и изумительный аромат. Процесс приготовления прост и под силу даже начинающему кулинару: минимум стараний и полчаса времени на вместе с запеканием. Попробовавшие будут покорены приятным нежным вкусом этой рыбки! Конечно, такое блюдо не на каждый день, но для праздника или романтического ужина оно подходит идеально!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Лосось с овощами и соусом песто в фольге

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Куриные рулетики с сыром в панировке

Идеальное сочетание — куриное мясо и сыр — отличное решение для любого случая! Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью, запечённые в сырной панировке, получаются нежными и мягкими внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и настолько вкусными, что перед ними сложно устоять! Гарнир для этого объедения подойдет любой, а дополнит трапезу легкий салат из свежих овощей.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Куриные рулетики с сыром в панировке

САМОЕ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ: Утиные грудки со спаржевой фасолью и кешью по рецепту Гордона Рамзи

Деликатесное мясо утки можно приготовить по-разному. По общепринятым стандартам утиные грудки должны быть хрустящими снаружи и слегка розовыми внутри. Известный ценитель утиного мяса Гордон Рамзи считает, что его мягкость и вкус сильно зависит от процесса приготовления. По его рецепту грудки зажариваются на сковороде в пикантном соево-медовом соусе и подаются с полезным гарниром из спаржевой фасоли и орехов. Несложное в приготовлении блюдо достойно особого случая. Его можно приготовить на романтический ужин. Вот рецепт.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Утиные грудки со спаржевой фасолью и кешью по рецепту Гордона Рамзи

САМОЕ ДОМАШНЕЕ: Мясо по-гавайски

Куриное филе с сладкими консервированными ананасами запекается под сырной корочкой, благодаря чему получается очень сочным, с необыкновенным приятным вкусом. Блюдо по этому рецепту можно включить в меню любого праздника либо приготовить его на романтический ужин. Подготовка ингредиентов заняла у нас совсем мало времени, а всё остальное сделала духовка. Уверяем, блюдо получится, даже если вы далекий от кулинарии человек!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Мясо по-гавайски

САМОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ: Тушеная рыба по-азиатски

В первую очередь это колоритное блюдо оценят любители экзотической азиатской кухни. Тушеная с овощами белая рыба в соусе с кокосовым молоком станет «гвоздём программы», если вы решили устроить вечеринку в азиатском стиле, романтический ужин. Для рецепта можно брать любую рыбу, а зависимости от вашего вкуса и бюджета, от недорогого хека до достаточно дорогого морского окуня. Остроту блюда можно регулировать по вкусу, — если перец сильно острый можно уменьшить его количество, и наоборот. На гарнир к этому блюдо идеально подойдет варёный рис.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

Тушеная рыба по-азиатски

Вот такие сочные, аппетитные, восхитительные, оригинальные и изысканные блюда можно включить в меню домашнего романтического ужина. Устройте праздник любимому человеку! Наши пошаговые рецепты помогут вам приготовить еду, как в лучшем ресторане!

Приятного аппетита!

10 идей для романтического ужина — Zira.

uz

В жизни всегда должно быть место романтике, согласны? Мы предлагаем вам идеи для романтического ужина, которым можно порадовать любимых.

Идея: постелите на стол скатерть в пастельных цветах, украсьте стол свежими цветами, используйте самый любимый и красивый сервиз, зажгите свечи — пусть их будет много. Выключите яркий верхний свет и вспомните, как вы познакомились с вашим любимым человеком и за что его полюбили.

Закуски

Предлагаем приготовить легкие и красивые закуски и салаты, которые будут выгодно смотреться на столе.

«Рафаэлло»

Этот необычный салат из крабовых палочек смотрится очень элегантно. Внутри шарика скрывается сюрприз: оливка, маслина или грецкий орех — выбирайте по своему вкусу.

Идея: скатайте маленькие шарики и красиво выложите их в салатницу или блюдо на высокой ножке. Не забудьте воткнуть в каждый шарик по шпажке, чтобы их было удобнее брать.

Итальянский салат

Этот салат получается легким и полезным. В его составе продукты, которые идеально сочетаются друг с другом — руккола, зеленый райхон, моцарелла и помидоры.

Заварные булочки

Эти булочки (или гужеры) готовят из заварного теста с сыром. Они маленькие, румяные, очень нежные, с хрустящей ароматной корочкой.

Идея: приготовьте булочки небольшого размера и нафаршируйте их сливочным сыром с ароматной зеленью.

Горячие блюда

На один день можно забыть о больших порциях жаркого, наваристом борще или дымляме. Для романтического ужина идеально подойдут красивые яркие блюда: подавайте их небольшими порциями в красивой праздничной посуде.

Капрезе из куриной грудки

Сочная и ароматная куриная грудка, тянущийся сыр, кислинка помидоров — это блюдо отлично подходит для праздничного стола. Оно нарядное, вкусное и хорошо сочетается с итальянским салатом.

Мясо по-французски

Если вы или ваша половинка — любители мяса, приготовьте это эффектное блюдо. Оно получается красивым, сочным, ароматным и сытным. Сочетание говяжьей вырезки, картофеля, грибов, помидоров и сыра не оставит равнодушным даже завзятых гурманов.

Роллы ким-паб

Любители азиатской кухни наверняка обрадуются, увидев на столе роллы. Приготовить их не так сложно, как кажется, а результат однозначно того стоит.

Идея: роллы можно подать на деревянной доске, в квадратном или прямоугольном блюде, выложив их в форме сердца.

Десерт

Завершающим штрихом романтического ужина будет, конечно же, десерт.

Идея: подайте на стол фрукты — нарезанные дольками яблоки и бананы, разобранные на дольки мандарины. Кстати, если окунуть нарезанные фрукты в растопленный шоколад и высушить, они могут стать и самостоятельным десертом.

Капкейки «Красный бархат»

У этих капкейков пористый и влажный бисквит роскошного красного цвета, нежный ванильный аромат и пышная шапочка крема из сливочного сыра. Они будут эффектно смотреться на столе и станут достойным завершением ужина.

Корзиночки со взбитыми сливками

Тарталетки всегда выигрышно смотрятся на столе, а готовить их очень просто. Мы предлагаем вам испечь песочные тарталетки-корзиночки и наполнить их пушистыми взбитыми сливками. Украсить корзиночки можно любимыми ягодами и фруктами.

Торт в форме сердца

Романтичный, нежный, необычный и красивый — этот торт еще раз напомнит вашему избраннику о ваших чувствах. Испечь его смогут все: вырезать шаблон можно из листа бумаги формата А4. Тортик получится не очень большой, но эффектный и вкусный.

Печенье с предсказаниями

Это печенье может стать милой традицией для вашей семьи. На его приготовление придется потратить время, но оно того стоит! Вместо предсказаний вы можете вложить в печеньки признания в любви.

Идея: если использовать краситель для теста, печеньки можно сделать разных цветов — например, красными или розовыми.

4 656

Идеи для романтического ужина на двоих

Идеи для романтического ужина на двоих

Мерцающие свечи, хорошее вино и, конечно же, изысканные блюда – рецепт идеального романтического ужина на двоих прост, но так ли легко его организовать? Наверняка вы хотели бы наслаждаться обществом близкого человека и не «дежурить» у плиты. Если вы не желаете тратить время на приготовление сложных блюд или не уверены в свих кулинарных силах, доверьте ваш романтический ужин профессионалам.

Кейтеринг позволит вам провести идеальный вечер наедине с любимым человеком и превосходными романтическими блюдами. Мы подготовили готовые меню для романтического ужина, вам осталось только выбрать лучшее.

Особенности романтического ужина

• Особая атмосфера – самое важное на романтическом ужине. Атмосфера должна располагать к душевной беседе и общению наедине. Для создания романтической обстановки используют красивое накрытие на стол, свечи, цветы, посуду в форме сердца и другие приятные мелочи.
• Подходящее меню – меню романтического ужина должно быть необычным, с изюминкой. У нас вы можете заказать изысканные авторские закуски для романтического ужина, которые обязательно впечатлят вашего визави.
• Легкие блюда – блюда для романтического ужина могут быть изысканными, но не слишком тяжелыми. Ваша задача – организовать приятные условия для беседы, а не наедаться до ощущения тяжести в желудке. Легкими блюдами, дарящими наслаждение, станут фуршетные закуски.

Меню для романтического ужина

Конечно, для подготовки романтического не существует единого шаблона. Однако нам удалось отобрать наиболее подходящие блюда для вечера наедине с самым дорогим человеком.

Закуски

Начните романтический ужин с аперитива и легких закусок. Лучшие закуски для романтического ужина для любимого – канапе. У нас вы найдете множество вариантов классических и оригинальных канапе с сыром, рыбой и мясом.

«Ломтик из филе Клыкача, маринованный в свекольном коньяке»

Удивите вашу половинку ломтиком калыкача, маринованном в свекольном коньяке, сервированным в бокале, французскими валованами, аппетитными брускеттами, авторскими блэк-роллами от нашего шеф-повара и пастилой из козьего сыра. Также в интернет-магазине вы найдете чудесные порционные салаты в баночках. Такие закуски и салаты станут идеальным сопровождением к бокалу вина.

Горячие блюда

После закусок можно предложить горячее блюдо. Мы советуем подать на романтическом ужине утиную грудку, приготовленную в глинтвейне, или мурманского лосося, запеченного в устричном соусе. Звучит аппетитно, не правда ли? Также уместны горячие закуски, на романтический ужин для двоих закажите шпажки с лососем, миланские тефтельки и рыбное филе, фаршированное соусом песто. Купить готовые горячие закуски для ужина можно за пару кликов.

«Мурманский лосось запеченный в устричном соусе»

Готовые наборы

Если вы не хотите тратить время на составление меню, закажите набор романтических блюд для вашего ужина. Среди наших готовые фуршетных наборов есть сет «Лайт» с пятью видами канапе, салатами в индивидуальной подаче, холодными закусками и десертами. Закажите два таких сета – и праздничный стол готов. Также вам может понравиться сладкий сет «Трио» с романтическими десертами и набор «Квартет» с самыми популярными закусками.

«Готовый фуршетный сет «Трио»

Сладкое признание

Достойным завершением романтического ужина станет легкий десерт. Идеально с этой ролью справятся панна-котта из роз, желе из шампанского, шоколадно-банановый мусс из бельгийского шоколада и ассорти очаровательных птифур. Заказывайте десерты для романтического ужина и наслаждайтесь идеальной атмосферой!

«Желе Глинтвейн с райским яблочком»

Перейти в каталог магазина

Салаты и закуски для романтического ужина

Главная » Салаты » Салаты и закуски для романтического ужина

Старайтесь не кормить любимого так, чтобы к концу вечера перед вами оказался сытый мужчина.

Не забывайте, что вам нужен страстный партнер для продолжения вечера! Салаты и закуски для романтического ужина, бокал хорошего вина и приятная атмосфера станут не только отличным завершением дня, но и началом многообещающего вечера.

Салат из овощей «Свежесть отношений»

Этот салатик следует заправлять сметаной — она помогает восстанавливать силы и имеет легкий вкус.

Вам потребуется:

• Свежий редис — 8 шт.,
• Свежий огурец — 2 шт.,
• Зеленый салат — 100 г,
• Перепелиное яйцо — 4 шт.,
• Зеленый лук — 2 пера,
• Укроп, петрушка, кинза — пучок,
• Густая сметана — 100 г,
• Перец,
• Соль.

Приготовление:

1. Сварите яйца, очистите их и разрежьте пополам. Нарежьте редис и огурец кружочками, зелень и лук измельчите.
2. Разложите зеленый салат на тарелки. Смешайте редис, огурец и половину зелени, добавьте перец, соль и сметану. Перемешайте салат и выложите его на салатные листья.
3. Украсьте блюда оставшейся зеленью и половинками перепелиного яйца.

Салат с виноградом и авокадо «Райский сад»

Вам потребуется:

• Виноград (без костей) — 20 ягод,
• Авокадо — 1 плод,
• Кедровые орешки — горсть,
• Лимон -половинка,
• Салатные листья (смесь) — 100 г,

Для соуса:

• Оливковое масло — 2 столовые ложки,
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка,
• Соль,
• Черный перец (желательно крупного помола).

Приготовление:

1. Очистите авокадо от кожицы, выньте косточку, нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
2. Полейте нарезанную мякоть авокадо соком лимона, иначе она потемнеет.
3. Выложите на блюдо смесь салатных листьев, сверху положите виноград и дольки авокадо.
4. Для соуса соедините соль, бальзамический уксус, масло и перец, хорошо взбейте венчиком.
5. Полейте салат соусом, сверху украсьте кедровыми орехами.

Закуска «Любовная игра»

Вам понадобится:

• Свежайшее филе семги,
• Свежевыжатый томатный сок,
• Базилик,
• Каперсы,
• Лимон,
• Укроп,
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

1. Нарежьте филе семги тонкими ломтиками, выложите их на блюдо, поперчите, посолите и замаринуйте в свежевыжатом томатном соке.
2. Добавьте несколько листиков базилика, накройте пищевой пленкой, после чего уберите в холодильник (минимум на три часа).
3. При подаче украсьте семгу каперсами, веточками укропа и дольками лимона.

Закуска «Соблазн»

Вам потребуется:

• Очищенные коктейльные креветки — 300 г,
• Болгарский перец (зеленого цвета) — 1 шт.,
• Свежий томат — 1 шт.,
• Кинза и укроп — половинка пучка,
• Чесночное масло,
• Перец,
• Соль,

Приготовление:

1. Очистите перец от семян, удалив плодоножку. Нарежьте мякоть перца тонкими полосками. Порежьте томат дольками.
2. Выложите порезанные овощи на разогретую сковороду, смазанную маслом, обжарьте их в течение трех минут.
3. Затем добавьте креветки, соль, перец и готовьте еще четыре минуты, периодически перемешивая.
4. Выложите смесь на тарелки, украсьте измельченной зеленью.
5. На стол подавать салат рекомендуется в теплом виде, однако в холодном виде блюдо также имеет превосходный вкус.

Источник

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Романтический ужин – вкусные и необычные блюда для ваших любимых: рецепт с фото

Романтический ужин – уникальная возможность поднять настроение себе и любимому человеку, напомнить о своей любви и преданности. Вечер для двоих всегда полезен тем парам, которые уже давно вместе. Это отличный повод не только похвастать новым рецептом и продемонстрировать кулинарные способности, но и вместе вспомнить что-то хорошее из прошлого, посмеяться над пережитыми ситуациями и просто вдоволь наговориться.

Прелесть романтических ужинов также в том, что их организатором может быть не только женщина, но и мужчина. Поверьте, если партнер устроит возлюбленной такой подарок, то ей будет очень приятно.

Давайте детально рассмотрим интересные рецепты для таких приятных случаев и особенности их приготовления. Любой сможет найти понравившееся блюдо и приготовить его самостоятельно у себя дома.

Каким бы соблазнительным не показался новый рецепт блюда, всегда учитывайте вкусы и предпочтения вашей половинки. Позволительно приготовить два разных блюда, но тогда подумайте о соответствующих напитках и заранее их подготовьте.

Брускетты с печенью и тартаром из говядины

Изысканная закуска, которая непремменно подойдет для романтичного ужина. Идеальное вино для таких брускетт – Пино Нуар.

Ингредиенты:

• Чиабатта – 200 г
• Куриная печень – 150 г
• Репчатый лук – 50 г
• Перец сладкий – 35 г
• Морковь – 35 г
• Грибы (шампиньоны или белые) – 30 г
• Масло сливочное – 20 г
• Оливковое масло – 20 г
• Лук шалот – 70 г
• Розмарин – 2 г
• Красное вино – 50 мл
• Сахар- 10 г
• Вырезка говяжья – 100 г
• Маринованные каперсы – 10 г
• Красный лук – 10 г
• Маринованные корнишоны – 10 г
• Зернистая горчица – 4 г
• Соус Табаско – 2 г
• Соус Ворчестер – 4 г
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

 Печень жарьте до полуготовности, добавьте измельченные овощи – сладкий перец, лук, морковь и грибы, пассеруйте и сблендерите до однородности, дайте соль, перец, 10 г сливочного масла. Лук шалот отдельно пассеруйте на сливочном масле с розмарином, залейте вином, дайте сахар, выпарите жидкость, чтобы лук карамелизировался. Вырезку порубите мелкими кубиками, добавьте измельченные каперсы, лук, корнишоны,  затем горчицу, соусы, оливковое масло. Чиабатту нарежьте кольцами толщиной и часть намажьте паштетом. Другую часть наполните тартаром из вырезки.

Бутерброды с кремом из печеного чеснока и ростбифом

Ароматнейшая закуска сведет с ума любого почитателя мясных блюд. Бутерброды можно красиво подать в широких белых тарелках, сбрызнув бальзамическим уксусом и посыпав зеленым луком для украшения. Прекрасно сочетается с Каберне или Шираз.

Ингредиенты:

• Вырезка говяжья – 200 г
• Масло оливковое – чтобы покрыло кусок вырезки
• Розмарин – 10 г
• Чеснок – 3 дольки
• Перец, соль
• Хлеб из муки грубого помола – 250 г
• Творог – 250 г
• Маскарпоне – 50 г

Приготовление:

 Перец, соль, розмарин и дольку (измельченную) чеснока добавьте в оливковое масло и хорошенько промаринуйте в нем мясо. Запеките его в духовке 20 мин (при 200°) с двумя дольками чеснока. После чеснок разомните, добавьте к нему творог и маскарпоне, любимые травы. Нарежьте хлеб, при желании подсушите в духовке. намажьте хлеб тонко кремом, сверху положите ломтики мяса, украсьте по своему усмотрению (луком-фри, маринованными огурчиками). 

Фета тилихти

Вкусная сырная закуска станет отличным легким ужином на двоих. Блюдо отлично сочетается с красными сухими винами (например,  Halkidiki).  

Ингредиенты:

• Сыр Фета – 100 г
• Тимьян (сушеный) – 11 г
• Тесто фило (продается замороженным) – 200 г
• Масло оливковое – 30 мл
• Варенье вишневое – 5 мл

Приготовление:

 Большим пластом разложите тесто, посыпьте тимьяном. На середину положите кусок феты, заверните тесто в три остальным оливковым маслом, а при подаче украсьте вишневым вареньем.

Когда будете готовить ваш ужин, можете смело добавить те ингредиенты, которые принято относить к афродизиакам: устрицы, чеснок, миндаль, спаржа. Если готовите десерт, обратите внимание на бананы, мед, инжир. Также задумайтесь о фондю. Это не только вкусное блюдо, но и прекрасное развлечение.

Тайский Биф-салат

Легкий ужин с обилием зелени не только вкусный, но и невероятно полезный и питательный. К блюду можно открыть бутылочку Совиньон Блан.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 100 г
• Масло оливковое — 25 г
• Очищенный от семян перец Чили – 5 г
• Мята, кинза, базилик – 15 г
• Орехи кешью – 15 г
• Тайский соус – 40 г
• Устричный соус – 30 г
• Огурцы свежие – 60 г
• Красный лук – 30 г

Приготовление:

 В устричном соусе обжарьте вырезку, затем нарежьте и выложите в миску. Добавьте нарезанные свежие огурцы, кинзу, мяту, базилик, красный лук, перец, орехи. Заправьте все тайским соусом.

Прованский луковый пирог

Ароматный луковый пирог прекрасно насыщает. Он отлично сочетается с вином Шардоне. 

Ингредиенты:

• Пресное песочное тесто – 250 г
• Лук шалот – 250 г
• Масло сливочное – 35 г
• Чеснок – 2 дольки
• Сахар – 5 г
• Вино белое – 50 мл
• Помидоры конкасе – 100 г
• Анчоусы — 30 г
• Оливки без косточки — 30 г
• Горчица, соль, белый перец

Приготовление:

  Лук порежьте кольцами, спассеруйте в сливочном масле с чесноком, тимьяном и сахаром. Влейте вино и выпарьте его, добавьте белый перец, соль и измельченные помидоры конкасе (без кожуры и семян). Тесто раскатайте тонким слоем, поместите в форму, прижмите фольгой запеките в духовке 20 минут, разогретой до 220 градусов. После тесто промажьте горчицей, толстым слоем выложите лук. Сверху красиво разложите анчоусы и маслины, затем пирог на 20 минут поставьте в духовку. Подавайте охлажденным.

Рулетики из семги с авокадо

К сытным рулетикам из семги подайте легкое белое вино, например, Совиньон Блан.

Ингредиенты:

• Семга малосольная – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Масло оливковое – 1 ч. л.
• Щепотка лимонного перца и соли
• Чеснок – 1 зубок (при желании)
• Листья салата
• Зелень

Приготовление:

 Рыбу режем лентами длиной до 20 см, шириной  до около 5 см. Очищенный авокадо блендерим, добавляем растительное масло, перец и лимонный сок. Взбиваем. Кусочки семги закручиваем в рулетики, чтобы в середине каждого рулета было  немного свободного места. Шпажками скрепляем рулетики, в серединки кладем пасту из авокадо. Украшаем листьями салата и любой зеленью. Отдельно в пиале подаем к семге соевый соус.

Запеченное филе курицы под белым соусом

Вкусное, мягкое и необычайное ароматное мясо высоко оценят как женщины, так и мужчины. Чтобы дополнить вкус, откройте бутылочку Каберне-Совиньон или Мерло.

Ингредиенты:

• Филе – 500 г
• Чеснок – 4 дольки
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Сливки  (любой жирности) – 300 мл
• Мускатный орех – на кончике ножа
• Базилик – 5 г
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Смесь перцев
• Соль
• Гвоздика – 4 шт.

Приготовление:

  Сырок поставьте в морозилку. Мясо помойте, дайте воде стечь. Замаринуйте на несколько часов филе в небольшой кастрюльке – его надо разрезать на средние кусочки, добавить измельченный чеснок, растительное масло, немного соли, 4 шт. гвоздики. В небольшую огнеупорную форму выложите филе, предварительно убрав дольки чеснока (он был нужен лишь для запаха). Сырок натрите на терке, добавьте к нему сливки, немного соли, смеси перцев, сухой базилик и мускатный орех. Перемешайте все, залейте соусом филе и отправляйте в духовку, нагретую до 180-200 градусов на 40 минут. Заглядывайте время от времени к мясу. Если ваша духовка сильно печет, периодически добавляйте простую воду. 

Запеченные овощи

Очень легкий, но вкусный вариант для ужина. К запеченным овощам можете подать легкое полусладкое красное вино.

Ингредиенты:

• Картофель средний – 4 шт.
• Мука – 50 г
• Цуккини – 1 шт.
• Помидор средний – 3 шт.
• Масло растительное – 100 мл.
• Майонез – 50 г
• Чеснок – 2 зубка
• Измельченная зелень (укроп, петрушка, лук)
• Соль, смесь перцев
• Масло растительное

Приготовление:

 Цуккини и картофель нарезаем кружочками, обваливаем в муке и немного пассеруем на растительном масле (можно накрыть крышкой, чтобы картофель обмяк). Помидоры тоже режем кружочками. В смазанную форму выкладываем овощи слоями – картофель, цуккини, помидоры. Каждый слой немного солим и перчим, можно также посыпать любимыми травами (например, орегано). На каждый кусочек помидора кладем ложку майонеза, посыпаем все мелкорубленым чесноком. Отправляем в духовку. Когда овощи будут почти готовы, надо их посыпать зеленью и немного сбрызнуть маслом, затем «дотомить» в духовке.  При желании можно натереть на горячее блюдо твердый сыр.

Запеченный сыр Бри с орехами и медом

Изысканное угощение для настоящих гурманов и почитателей нежного и острого вкуса Бри. К этой закуске по всем канонам классики подойдут шампанские вина брют, итальянские Просекко.

Ингредиенты:

• Сыр Бри — головка
• Мед – 3 ст. л.
• Орехи грецкие (или лесные, пекан) – горсть
• Масло оливковое – при желании

Приготовление:

 На фольгу или пергамент поставьте головку сыра, сделайте сверху несколько неглубоких надрезов, сбрызните растительным маслом, заверните в фольгу (пергамент) и ставьте в духовку (около 180 градусов) на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился внутри. Перед подачей горячий сыр надо поставить на широкое блюдо и сверху намазать медом, посыпать орехами.  В сыр можно макать тосты, крекеры, свежий багет – на ваше усмотрение.

Если у вас невыдержанный сыр Бри, то ему понадобится меньше времени в духовке, ведь известно, что Бри продолжает вызревать, а значит твердеть в середине, раскрывая дополнительные нотки вкуса. 

Нежный суп с креветками

Мы привыкли есть супы на обеды, иногда на завтраки, но этот несложный рецепт будет уместным и для романтического ужина. Блюдо отлично сочетается с белыми сухими винами.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г
• Сливки – 200 мл
• Креветки мороженные  (желательно сухой заморозки)- 250 г
• Масло сливочное – 20 г
• Базилик – 2 г
• Зелень свежая

Приготовление:

 Картофель отвариваем в 0,5 л воды до полной готовности. Креветки немного подрумяниваем на сковороде в сливочном масле до их полной готовности.  Картофель вместе с отваром солим по вкусу и тщательно блендерим, затем добавляем сливки и ставим на огонь. Только как закипит суп, убираем с огня, разливаем на две порции, добавляем креветки, посыпаем зеленью.

Пища для романтического ужина должна быть питательной, но в то же время легкой, чтобы не перегружать желудок.

Клубника со взбитыми сливками

Этот легендарный десерт никогда не выйдет из моды. Его будет уместно подать после легкого ужина. Клубника со сливками идеально сочетается, конечно же, с шампанским.

Ингредиенты:

• Клубника – 300 г
• Пудра сахарна – 2,5 ч. л.
• Молотая корица – 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
• Сок лимона – ½ ч. л.
• Сливки (35%) – 250 мл

Приготовление:

 Отборную клубнику аккуратно промываем и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем ягоды посыпаем пудрой и оставляем минут на 15. Охлажденные сливки взбиваем миксером в густую пену, постепенно добавляя лимонный сок, пудру и ванильный сахар. Ягоды перекладываем в красивую посуду, выкладываем сверху сливки, поливаем клубничным соком, который пустили ягоды. Слегка присыпаем корицей.

Шоколадные трюфели

Если ваша половинка – сладкоежка, то такой собственноручно приготовленный десерт доставит вашему партнеру настоящее удовольствие. К трюфелям можно открыть бутылочку красного полусухого.

Ингредиенты:

• Черный горький шоколад – 250 г
• Желток – 2 шт.
• Масло сливочное – 25 г
• Сливки – 1 ст. л.
• Миндаль – 70 г
• Коньяк – 2 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.

Приготовление:

 На водяной бане топим шоколад, добавляем желтки, масло, сливки орехи, коньяк. Тщательно перемешиваем, даем немного остыть. Из массы скатываем шарики, посыпая их какао. Затем трюфели должны полностью застыть в холодильнике.

Креветочная закуска

Изысканная закуска, прекрасно сочетающаяся с вашим любимым белым полусухим вином.

Ингредиенты:

• Королевские креветки – 8 шт.
• Морковь – 100 г
• Большой огурец – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Масло оливковое
• Смесь перцев, соль
• Сухой вермут – 1 ст. л.
• Укроп — веточка

Приготовление:

 Морковь порезать и отварить в подсоленной воде до готовности, затем вынуть, и вместе с лимонным соком и 3 ст. л. морковного бульона измельчить в пюре, понемногу добавляя 50 мл оливкового масла. Креветки отварить на пару, сбрызнуть вермутом, подсолить. Огурец нарезать кружочками (0,5 см), выложить на кружочки морковную массу, затем креветку и укроп.

Творожные шарики

Это вкусное блюдо готовится почти молниеносно, если у вас имеется готовый набор продуктов. Сочетается с белыми винами.

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька
• Сметана – 1 ст. л.
• Базилик – 3 веточки
• Укроп – пучок
• Смесь перцев, соль

Приготовление:

 Надо сблендерить авокадо, творог и чеснок до однородной консистенции. Укроп порубите мелко ножом, добавьте в массу, посолите, поперчите и сформируйте небольшие шарики, затем украсьте их базиликом.

Ребрышки под малиновым соусом

Ингредиенты:

• Ребрышки свиные – 0,5 кг
• Малина мороженная — 200 г
• Масло сливочное – 50 г
• Мед – 2 ст. л.
• Соус соевый – 3 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Крахмал – 1 ст. л.
• Семена горчицы – 1 ст. л.

Приготовление:

 Мед, соевый соус, горчицу смешайте. Замаринуйте ребра в меде (2 часа в холодильнике). На форму для выпекания выложите ребрышки, полейте маринадом, накройте плотно и выпекайте 1 час (при 180 градусах).  После фольгу снимите и подержите еще 30 мин в духовке. Тем временем на сковороде растопите масло, дайте сахар, малину, 3 ст. .л. воды и потушите ягоды. Добавьте муку с крахмалом, перемешайте, добавьте 0,5 стакана воды и варите до загустения. Горячие ребрышки подавайте с соусом.

Еда для романтического пикника для пар

Отправиться на пикник со своей второй половинкой может быть довольно романтично, и ключ к этому — упаковка правильных продуктов. Конечно, приправленные яйца, бутерброды с ветчиной и фруктовый салат — все это отличные варианты пикника, но каждая пара заслуживает чего-то особенного, чтобы пообедать на свидании, идете ли вы в парк, на пляж, на вершину горы или просто на задний двор. От коктейлей до десертов — это самые вкусные рецепты для пикника с любимым человеком.

Spritz из цветков бузины

Если вы собираетесь на пикник где-нибудь, чтобы насладиться коктейлем, приготовьте этот слабоалкогольный спритц из цветов бузины.Сладкий ликер из бузины и шампанское смешиваются вместе, чтобы получился игристый цветочный коктейль с оттенком аромата жимолости.

Чтобы узнать о рецепте Spritz из бузины, щелкните здесь.

Сангрия

Эта сангрия заставит вас и вашу любовь почувствовать любовь. Сделайте это с красным или белым вином на ваш выбор, а затем добавьте свои любимые фрукты; в этом рецепте используются апельсины, зеленые яблоки и груши. Вы также можете сделать из него безалкогольный коктейль, заменив вино соком и газированной водой.

Чтобы посмотреть рецепт сангрии, щелкните здесь.

Cos-mock

Если вы хотите освежить коктейль без алкоголя, Virgin Cosmopolitan — идеальный легкий и цитрусовый напиток для дня на свежем воздухе. Этот рецепт остается верным настоящему космополиту, вплоть до его светло-розового цвета, но в нем используется апельсиновый мармелад и сок лайма вместо апельсинового ликера и цитрусовой водки.

Чтобы посмотреть рецепт Cos-mock, щелкните здесь.

Огурец-сельдерей Agua Fresca

Получите дополнительную дозу гидратации во время пикника с помощью этого огуречно-сельдерея Agua fresca.Овощи на водной основе подарит вам ощущение свежести, а добавление цитрусовых и мяты укрепит ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы узнать о рецепте Агуа Фреска с огурцом и сельдереем, щелкните здесь.

Свежевыжатый лимонад

Если у вас есть дети, позвольте им помочь вам подготовиться к пикнику, приготовив вместе этот свежевыжатый лимонад. Утоляющий жажду напиток просто необходим в теплые дни на улице, особенно в сочетании с хорошим бутербродом или салатом.

Чтобы просмотреть рецепт свежевыжатого лимонада, щелкните здесь.

Салат с клубникой и фетой

Если у вас более тяжелое блюдо, начните пикник с легкой закуски, например, летней клубники и салата фета. Простой салат обладает разнообразным вкусом благодаря соленому сыру фета и сладкой клубнике.

Чтобы посмотреть рецепт салата с клубникой и фетой, нажмите здесь.

Шашлык из капрезе с соусом песто

Все лучшие продукты для пикника не требуют суеты и беспорядка. Вот почему шашлык — это то, что нужно каждому опытному пикнику.В этом рецепте используются ингредиенты традиционного салата капрезе (моцарелла, базилик и помидоры), чтобы приготовить восхитительное итальянское стартовое блюдо.

Чтобы узнать о рецепте шашлыка из Капрезе с соусом песто, щелкните здесь.

Charcuterie Board

Некоторые из лучших продуктов для пикника нужно всего лишь немного нарезать и нарезать кубиками, и они готовы к работе. Например, мясная доска — это на самом деле просто смесь нарезанного мяса и сыра, приготовленная самостоятельно. Это идеальная закуска для романтического вечера с дополнительным полупансионом.

Чтобы узнать, как сделать доску для колбасных изделий, щелкните здесь.

Шашлык из манго терияки на гриле

Пикник не только романтичен, но и является отличным способом провести больше времени на свежем воздухе с некоторыми из ваших любимых сезонных блюд. Для этого рецепта вы должны приготовить на шампурах немного свежего манго, цукини и лука, а затем заправить их соусом терияки. Это приложение требует небольшой подготовки перед пикником, но оно того стоит.

Чтобы узнать о рецепте шашлыков из манго терияки на гриле, нажмите здесь.

Салат из ананасов, грецких орехов и моркови

Яркий салат из моркови создан для пикников. Яркая смесь ананаса, грецких орехов, моркови и клюквы — идеальный способ, чтобы ваш романтический ужин стал легким и свежим.

Чтобы просмотреть рецепт салата из ананаса, грецких орехов и моркови, щелкните здесь.

Мандаринский салат из макарон с индейкой

Салат из макарон — вечное блюдо для пикника, но этот рецепт выводит его на новый уровень для отличного дневного свидания.Этот салат из макарон обладает динамичным вкусом, но его легко приготовить, а также он является отличным способом израсходовать остатки курицы или индейки.

Чтобы посмотреть рецепт салата из макаронных изделий с индейкой и индейкой, щелкните здесь.

Вегетарианские бургеры из черной фасоли и киноа

Если вы и ваш парень вегетарианцы, эти гамбургеры из черной фасоли и киноа станут отличным вариантом бутерброда на пикник. Если в вашем последнем месте для пикника есть грили для общего пользования, сформируйте пирожки, упакуйте сковороду, подходящую для гриля, или чугунную сковороду и приготовьте их в свежем виде для получения горячей еды.

Чтобы получить рецепт вегетарианских бургеров из черной фасоли и киноа, щелкните здесь.

Салат из пасты Penne со шпинатом и помидорами

Паста — это вечное романтическое блюдо. Подается ли он al dente в вашем любимом итальянском ресторане или вы едите его на одеяле с любимым человеком, крахмал имеет определенный je ne sais quoi . В этом рецепте паста пенне подается со шпинатом, моцареллой и помидорами для получения свежего, но сытного блюда.

Чтобы ознакомиться с рецептом салата из пасты Пенне со шпинатом и помидорами, щелкните здесь.

Азиатский стейк в обертках с салатом

Есть много интересных способов приготовить и подать стейк, но не все из них подходят для пикника. В этих обертках из салата с начинкой из азиатского стейка сочетаются легкость сэндвича и изысканный вкус стейк-хауса. Вы будете чувствовать себя дорого, пока будете есть в траве!

Чтобы узнать о рецепте азиатских оберток с салатом и стейком, щелкните здесь.

Copycat Panera Frontega Chicken Panini

Возможно, вы собираетесь устроить пикник со своим бу, но этот бутерброд обязательно станет вашей новой любовью.Воссоздайте блюдо из любимой сети Panera Bread за несколько простых шагов, добавив курицу, лук, базилик и перец чипотле в верхнюю часть этого рецепта ресторана.

Чтобы посмотреть рецепт Copycat Panera Frontega Chicken Panini, щелкните здесь.

Сэндвич с сыром Бри с бальзамиком, грибами и луком

Этот сэндвич с сыром на гриле настолько хорош, что вы и ваш партнер будете в раю. Бри добавляет маслянистый ореховый вкус, который действительно сияет, когда он сочетается с земляными грибами и вяжущим луком.

Чтобы узнать о рецепте сэндвича с сыром бри с бальзамиком, грибами и луком, нажмите здесь.

Клубнично-лимонные сливочные сырные батончики

Романтические десерты — это нечто большее, чем просто шоколадный торт и трюфели, а весной и летом фруктовые угощения — вот что это такое. Эти нежные батончики из сливочного сыра с клубникой и лимоном станут прекрасным завершением пикника, состоящего из вяленого мяса и сырных бутербродов.

Чтобы просмотреть рецепт батончиков сливочного сыра с клубникой и лимоном, щелкните здесь.

Mini Tart Cherry Galettes

В этом портативном десерте терпкие вишни смешиваются с кленовым сиропом, апельсиновой цедрой и ванилью и запекаются в виде небольших пирогов. Благодаря индивидуальному размеру порции этот десерт идеально подходит для того, чтобы быстро завернуть его и взять с собой на пикник — к тому же у вас не будет остатков, которые можно будет тащить домой.

Чтобы посмотреть рецепт мини-пирога с вишневыми галетами, щелкните здесь.

Лимонная буханка

Кислый вкус лимонной буханки скрасит любой пикник между вами и вашей второй половинкой.Чтобы десерт действительно сиял, сделайте быструю глазурь, смешав лимонный сок и сахарный песок.

Чтобы увидеть рецепт лимонной булочки, нажмите здесь.

Лаймовый пирог

Лаймовый пирог — один из самых культовых десертов в стране, но кто захочет испечь и упаковать весь пирог для пикника? К счастью, это печенье с лаймовым пирогом подойдет вам, если вы жаждете вкуса терпкого десерта.

Чтобы ознакомиться с рецептом печенья с лаймовым пирогом, щелкните здесь.

Пироги с черникой и базиликом

Еще один простой способ уменьшить рецепт пирога — приготовить портативную версию угощения. Выпекать чернику в виде масляной корочки на одну порцию и посыпать ванильной глазурью. Этот рецепт не только идеален для пикника с конфеткой, но вы также можете подать его в качестве сладкого завтрака вместе с другими нашими лучшими рецептами весеннего бранча, идеально подходящими для любого случая.

Чтобы посмотреть рецепт ручных пирогов с черникой и базиликом, щелкните здесь.

Еще из Daily Meal:

24 рецепта ветчины для повышения уровня вашей Пасхи

Пасхальные рецепты, идеально подходящие для весны

Чудесные рецепты из клена для десертов, ужинов и других блюд

Заставит вас пойти на растительную

Эти рецепты ужина на сковороде сделают вашу жизнь такой легкой

8 романтических блюд, которые могут превратить свидание в полный успех

Мы все слышали, что это способ чье-то сердце проходит через желудок.Независимо от того, являетесь ли вы одиноким AF, ищете «единственного» или счастливы в отношениях, есть несколько продуктов, которые могут помочь вам настроиться на любовь. Выбирайте самые романтичные блюда, которые сделают ваше свидание успешным.

1. Мед

Carter Roland

Honey играет большую роль в романтике, чем вы могли подумать. Слово «медовый месяц» происходит от медовухи, алкогольного напитка из меда, который традиционно давали молодым женихам и невестам.К тому же он сладкий, как «пчелиная».

2. Клубника в шоколаде

GIPHY на Giphy

Этот сладкий десерт сочетает в себе два романтических усилителя. Шоколад помогает мозгу вырабатывать серотонин, который заставляет вас чувствовать себя хорошо. Если вы выберете шоколад, смоченный в темном шоколаде, вы также получите массу антиоксидантов. С другой стороны, клубника известна как плод Валентина… красный, сердцевидный, сочный. Самое приятное, что вы можете легко окунуться и насладиться им дома.

3. Чили перец

Сара Штрол

Эти плохие мальчики содержат эндорфины, которые повышают ваше настроение и энергию. Капсаицин в перце также вызывает опухание губ и покалывание языка. Научитесь справляться с жарой … Оно того стоит.

4. Гранат

Дина Зарет

Существует миф, что первое гранатовое дерево посадила сама Афродита, богиня любви.Антиоксиданты в гранатах помогают увеличить кровоток и уровень тестостерона. Подчеркнул свидание? Могут помочь гранаты.

5. Фондю

Parisa Soraya

Фондю — такое особенное лакомство, что оно может стать отличной идеей для свидания. Честно говоря, если вы верите, что кто-то не совершит двойное погружение … или не заботитесь, если он это делает, это любовь. Лучшая часть? Легко скинуть последнюю секунду.

6. Устрицы

Марло Хайден-Лак

Устрицы — еще более известный афродизиак.Было известно, что их употребление повышает выработку тестостерона и общее либидо. Не убежден? Казанова якобы съедал 50 человек в день на завтрак и посмотрите на его удачу в любовном отделе.

7. Спагетти

Было бы разумно избегать этого несколько грязного блюда на первом свидании, но серьезно, вы когда-нибудь видели Леди и Бродяга? Нет никакого способа, которым вы никогда не хотели бы попробовать это с вашим S.О.

8. Кофеин

Алекс Франк Финики в кофейне — классический вариант. Ничто так не говорит о романтике, как горячий напиток растопить ледяное сердце. Говоря о сердцах, кофеин ускоряет сердечный ритм, но мы можем притвориться, что это просто очевидная химия. Это также заставит вас насторожиться и полностью поможет понять, когда они пытаются сделать первый шаг.

От устриц до перца — некоторые из них могут показаться самыми романтическими блюдами.Однако, если вы ищете любви, можете попробовать эти блюда. Тебе нечего терять.

5 полуночных закусок для голодных романтиков

Из-за зимнего холода, из-за которого сложно отказаться от углеводов, и с приближением Дня святого Валентина сезон перекусов превращается в романтичный. От клубники до угощений в форме сердца — вы и ваш партнер можете приготовить в этом году ряд фантастических блюд, которые действительно помогут вам заснуть. Итак, если вы планируете провести романтическую ночь дома, вот несколько полуночных закусок, которые помогут вам и вашему любимому человеку наладить контакт.

Связанные: Продукты для сна: как ваша диета может повлиять на ваш сон?

1. Клубника

В первую очередь, это клубника, которая, очевидно, не требует рецепта или суеты, поэтому идеально подходит для быстрого перекуса перед сном. Клубника, кажется, идеальный вариант для романтической еды, когда речь идет о еде один на один. Они не только полезны для вас, так как содержат множество витаминов и антиоксидантов, но также обладают способностью вызывать сон. Они содержат витамин B6, который помогает вырабатывать мелатонин, гормон, вызывающий сон, который поможет вам легко расслабиться.Хотя шоколад не рекомендуется для сна, клубника в шоколаде, безусловно, добавит романтики вечеру.

2. Фондю

Хотя сырное фондю с хлебом — не самая полезная для здоровья закуска, это довольно вкусное угощение перед сном, которым можно поделиться с любимым человеком. Кроме того, сыр действительно может вызвать сладкие сны. В рамках исследования British Cheese Study 200 участников давали им разные сыры перед сном.Две трети участников могли вспомнить, что на следующий день им снились положительные сны, и, как сообщается, никому не снился кошмар.

Чтобы приготовить вкусное фондю на двоих, натрите горшок для фондю долькой чеснока. Добавьте немного белого вина и лимонного сока и нагрейте до кипения. Затем постепенно добавьте тертый сыр по вашему выбору и немного воды, если смесь станет слишком густой. Согласно исследованию сыров, разные виды сыра вызывают разные сны, поэтому выбирайте сыр с умом.

Подробнее здесь: Давайте поговорим об эксперименте с сыром и мечтами

3. Вишня

Они не только афродизиак и пища, часто ассоциирующаяся с флиртом, но и вишня также содержит мелатонин, который помогает вздремнуть. Кроме того, они также содержат витамины A, C и E, поэтому вы можете быть уверены, что едите здоровую закуску перед сном. Ешьте вместе с партнером, как свежую вишню, или выпейте стакан вишневого сока на прикроватной тумбочке. Исследования показали, что употребление терпкого вишневого сока прямо перед сном помогает взрослым, страдающим бессонницей, заснуть.

4. Устрицы

В качестве еще одного известного афродизиака в этом списке следует упомянуть устрицы. Устрицы — это романтическая еда, которая также содержит цинк, магний, железо и витамин B11, которые в сочетании могут помочь вам расслабиться. Также рекомендуется есть устрицы только в те месяцы, в которых есть буква «р». Поэтому февраль идеален, так что не бойтесь разделить со своим партнером устрицы в этот день святого Валентина и хорошо выспаться.

5. Шоколад

Последнее, но не менее важное в этом списке романтических блюд — шоколад. Мы написали бесчисленное количество статей о том, как шоколад вреден для сна, и National Sleep Foundation рекомендует избегать шоколада и кофеина перед сном. Однако нельзя отрицать, что шоколад является одним из самых романтичных продуктов питания, и при правильном выборе он не должен мешать вашему сну. Если вам нужно немного шоколада перед сном, белый шоколад содержит очень мало кофеина по сравнению с его более темными аналогами.Согласно Organic Authority , шоколад зажигает в вашем мозгу тот же центр удовольствия, что и секс, а выделяемые эндорфины, безусловно, поднимут вам настроение перед сном.

Вы пробовали какие-нибудь из этих романтических полуночных закусок? Дайте нам знать, как у вас дела, в комментариях!

30+ лучших рецептов ужина ко Дню святого Валентина

Лазанья Бундт в форме сердца

Получите больше интересных идей для ужинов на свидания и угощений ко Дню святого Валентина, как на кулинарных уроках, так и по пошаговым рецептам, в приложении Food Network Kitchen.

Поделитесь своим сердцем со всей семьей в этот День святого Валентина. Эта веселая лазанья накормит 10 человек и наполнена соусом из красного мяса, который сочится, когда вы нарезаете ее.

Получите рецепт: Лазанья Бундт в форме сердца

Омар Веллингтон

Вино и ужин в элегантных и полированных резиновых сапогах из лобстера, которые обязательно впечатлят любое свидание.Приправленный шпинат и грибы уравновешивают естественную сладость омара, а выпечка добавляет приятную маслянистую нотку.

Получите рецепт: Омар Веллингтон

Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих

Свидание на свидании стало намного проще — и дешевле.Вот традиционный ужин с серфингом и газоном со всех сторон, но без цен на стейк-хаусы и без каких-либо сложных приготовлений. Использование только одного противня позволяет быстро очистить его.

Получите рецепт: Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих

Биск из омаров

Биск из лобстера Валери станет элегантным началом любого особенного ужина на двоих.

Получите рецепт: Биск из омаров

Кростини со шпинатом и козьим сыром

Начните ночь с поджаренного золотистого кростини со шпинатной вершиной — идеально подойдет к прекрасной бутылке вина.

Получите рецепт: Кростини со шпинатом и козьим сыром

Кремовая паста с водкой You-Won’t-Be-Single-for-Long

25-минутного рецепта Рэйчел хватит на две пары.Если вы планируете романтический вечер, когда собирается больше двух человек, оставьте половину соуса, чтобы заморозить его для следующего ужина.

Получите рецепт: Ты не останешься одиноким на длинных кремовых пастах с водкой

Паэлья

Сохраняйте яркость и ароматность с этим запеченным блюдом из морепродуктов и риса, идеально подходящим для двоих.

Получите рецепт: Паэлья

Лингвини с креветочно-чесночным крем-соусом

Чтобы приготовить это блюдо, достойное особого случая, нужно всего 8 ингредиентов и 25 минут.Хотите сэкономить еще больше времени? Поищите уже приготовленные креветки, когда будете делать покупки в местном прилавке с морепродуктами.

Получите рецепт: Лингвини с креветочно-чесночным крем-соусом

Жареный цыпленок и грибы с соусом из красного вина

Зарезервируйте бокал красного сухого вина, которое вы будете пить за ужином, чтобы приготовить простой соус для этого жареного куриного блюда, рассчитанного на двоих.

Получите рецепт: Жареный цыпленок и грибы с соусом из красного вина

Ризотто с красным вином и горошком

Giada De Laurentiis доказывает, что ризотто сделать проще, чем вы думаете.Ее рецепт требует красного вина для крепкого вкуса, а в конце она добавляет замороженный горошек для свежести.

Получите рецепт: Ризотто с красным вином и горошком

Стейк-хаус Стейки

Рецепт стейка Ины, получивший всего около 300 5-звездочных отзывов, подойдет даже начинающим поварам.Секрет прост: начните с быстрого обжаривания и закончите стейки в духовке, положив сверху слой масла. Она подает стейки с соусом рокфор-чеснок, который звучит модно, но требует всего трех ингредиентов.

Получите рецепт: Стейк-хаус Стейки

Жареные устрицы с маслом петрушки и чеснока

Эти простые жареные устрицы обязательно сделают ваш ужин в честь святого Валентина особенным.

Получите рецепт: Жареные устрицы с маслом петрушки и чеснока

Cremini Carpaccio

Кто знал, что из нарезанных грибов, бекона, рукколы и пармезана можно приготовить нежное и вкусное блюдо, которое поспорит с любой закуской из вашего любимого модного ресторана?

Получите рецепт: Cremini Carpaccio

Конечная говядина Веллингтон

Пятизвездочный ужин Тайлера стоит затраченных усилий.Он начинает с домашнего дюкселя — смеси мелко нарезанных грибов, лука-шалота и зелени, медленно приготовленных на сливочном масле до образования густой пасты — и оборачивает ее вокруг говяжьей вырезки прошутто.

Получите рецепт: Конечная говядина Веллингтон

Прошутто, Бри и Абрикос Кростини

Идеальное начало красивой еды? Тонкие ломтики прошутто, топленого бри и сладких абрикосов на крошечных кусочках багета.

Получите рецепт: Прошутто, Бри и Абрикос Кростини

Карамелизированная панчетта и салат из фенхеля

Хрустящая панчетта придает этому салату приятную маслянистость, а терпкий винегрет из красного вина уравновешивает насыщенность и кислотность.

Получите рецепт: Карамелизированная панчетта и салат из фенхеля

Острая паста с лобстером

Кэти легко приготовит впечатляющий ужин из лобстера из пикантной пасты.Подавайте как отдельное основное блюдо или вместе со стейком, чтобы придать новый вид серфингу и газону.

Получите рецепт: Острая паста с лобстером

Жареный цыпленок с помолвкой

Лимон и чеснок придают великолепный аромат жареному цыпленку Ины, который легко приготовить, но он точно произведет впечатление.Перед запеканием натрите птицу оливковым маслом, чтобы кожа стала очень хрустящей.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с помолвкой

Картофельные ньокки

Ньокки — идеальное блюдо, если вы хотите вместе готовить в День святого Валентина.Вам не понадобится куча ингредиентов, и независимо от того, как выглядят маленькие картофельные клецки, они будут вкусными!

Получите рецепт: Картофельные ньокки

Пицца в форме сердца на двоих

С помощью нескольких маленьких хитростей вы можете превратить обычную пиццу пепперони в особое лакомство в форме сердца.Мы выбираем несколько сокращений, например, тесто для пиццы и соус, купленные в магазине, чтобы все получилось быстро, но не волнуйтесь, мы никому не скажем, что это не было делом любви.

Получите рецепт: Пицца в форме сердца на двоих

Лингвини с креветками и креветками

Ина готовит полкило креветок в чесноке и масле, чтобы креветки действительно приобрели насыщенный вкус.Готовьте пасту в соусе в течение нескольких минут, чтобы паста приобрела отличный аромат. Посыпка хлопьев красного перца в конце придает немного тепла.

Получите рецепт: Лингвини с креветками и креветками

Цыпленок Альфредо с 40 зубчиками чеснока

Эта насыщенная сливочная паста идеальна для ужина в День святого Валентина на двоих…если вы оба любите чеснок (и встречаетесь не с вампиром!). В противном случае наслаждайтесь им самостоятельно с остатком той бутылки вина, которую вы только что открыли, и избегайте ажиотажа в честь Дня святого Валентина.

Получите рецепт: Цыпленок Альфредо с 40 зубчиками чеснока

Гратин из баклажанов

Уютный и успокаивающий запеканка Ины всегда пользуется успехом (более 300 рецензентов не могут ошибаться!).Совет от профессионалов, чтобы свидание прошло безупречно: приготовьте блюдо заранее и начните с легких приложений, пока запеканка находится в духовке. Затем вы можете сыграть «О, это? Ничего подобного». карта, когда вы исполняете идеально рассчитанный ужин.

Получите рецепт: Гратин из баклажанов

Серфинг и газон для двоих

Пропустите стейк-хаус и подайте дома креветки и говяжью вырезку со спаржей.

Получите рецепт: Серфинг и газон для двоих

Лингвини с соусом из моллюсков

Лингвини Ри с соусом из моллюсков получается одновременно легким и сливочным благодаря соусу на основе белого вина и полезной порции свежеиспеченного пармезана!

Получите рецепт: Лингвини с соусом из моллюсков

Стейк-фри с лимоном и перцем и легким голландским соусом

Романтический ужин

Ree предлагает изысканный вкус стейк-хауса за обеденным столом, когда у вас только будние ночи.

Получите рецепт: Стейк-фри с лимоном и перцем и легким голландским соусом

Аранчини из зеленого горошка с лимонным соусом с травами

Планируете начать трапезу в День святого Валентина с вина и закусок? Эти кусочки аранчини со сливочным соусом для макания — идеальный выбор.

Получите рецепт: Аранчини из зеленого горошка с лимонным соусом с травами

Паппарделле в шафрановом креме

Нити шафрана, ванильный экстракт и свежий лимонный сок превращают это простое блюдо из макарон в декадентскую закуску для двоих.

Получите рецепт: Паппарделле в шафрановом креме

Равиоли со шпинатом и грибами

Джада использует замороженный шпинат, так как для придания ей домашней равиоли нужной текстуры требуется немало зелени.Не смешивайте слишком много, чтобы, откусив, вы почувствовали вкус отдельных ингредиентов.

Получите рецепт: Равиоли со шпинатом и грибами

Куриный Кордон Блю

Тайлер обваливает измельченные куриные грудки с прошутто и сыром Грюйер, затем обмакивает их в панировочные сухари и запекает до коричневого цвета.Рулет из курицы превратится в элегантные вертушки, которые будут украшать ваше блюдо.

Получите рецепт: Куриный Кордон Блю

Лазанья Маринара Роллы

Энн берет все замечательные ингредиенты и ароматы классического блюда из лазаньи и превращает их в отдельные булочки.

Получите рецепт: Лазанья Маринара Роллы

Лобстер и ракушки

Ина знает, как легко приготовить впечатляющую еду.Здесь она сочетает лобстера со свежими овощами и макаронными панелями, чтобы сделать простой салат из макарон, который станет идеальным дополнением к любому праздничному обеду.

Получите рецепт: Лобстер и ракушки

Get-Yo’-Man Цыпленок

Обязательно возьмите помаду, карамелизированные кусочки пищи, оставшиеся на сковороде после обжаривания мяса, чтобы придать великолепный вкус соусу для пасты Нили.Джина отмечает, что этим восхитительным блюдом она зацепила мужа.

Получите рецепт: Получить Yo ‘Man Chicken

Романтических блюд для поездки на выходные

Возьмите с собой корзину для пикника, заполненную посудой. (Фото: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Путешествуете ли вы на машине, поезде или самолете, упаковка продуктов, способных пережить путешествие, не испортиться и не превратиться в кашу, может быть сложной задачей, а попытка добавить романтики в ваши планы все еще сложнее.Забудьте о романтических обедах, требующих семи блюд и цветов сусального золота, и сосредоточьтесь на богатых, высококачественных, портативных и, прежде всего, привлекательных для вашего партнера продуктах.

Закуски

Начните романтику прямо с легких закусок. Избегайте чего-либо с луком или чесноком, так как это мгновенно отключит любую романтику. Возьмите пример с Италии, где царит романтика, и упакуйте ингредиенты для подноса с закусками. Вы можете покормить друг друга кусочками, а ингредиенты для этого блюда хорошо переносятся и могут быть поданы при комнатной температуре.Нарежьте багеты тонкими ломтиками или выложите хрустящие крекеры. Положите кубик любимого сыра в небольшой холодильник и заполните оставшуюся часть противня для антипасто свежим виноградом. Добавьте несколько тонко нарезанных ветчин прошутто или салями, чтобы закуски стали более сытными.

Entrees

Если вы можете использовать в поездке плиту или микроволновую печь, подумайте о макаронах. Теплые, мягкие пряди макарон будут иметь сочный вкус, и вы даже можете воспроизвести момент, связанный с разделенными спагетти из «Леди и Бродяга». Приготовьте свежие макароны, если у вас есть плита, или приготовьте их перед выходом из дома и снова разогрейте в микроволновой печи.Перемешайте пасту с предварительно приготовленным соусом Альфредо, который будет сливочным и успокаивающим, но не испортит ваше дыхание. Если вы не можете охладить или разогреть еду, принесите с собой ингредиенты для бутербродов. Хотя это может показаться не самым романтичным блюдом, приготовление еды и еда руками могут быть чувственными.

Десерт

Забудьте о диете, сладости — необходимость, когда вы проводите время за сладким. Многие десерты, такие как торты и пироги, не очень популярны, а холодные продукты, такие как мороженое, определенно отсутствуют.Выбирайте что-нибудь плотное, например сладкие пирожные, или хрустящие, например шоколадное или миндальное печенье. Эти закуски будут вкусными в течение нескольких дней, а в жестких пластиковых контейнерах они выдержат поездку, не разобьясь на крошки. В качестве бонуса вы можете скармливать эти портативные угощения друг другу.

Напитки

Если вам обоим больше 21 года, вино — лучший выбор для романтического напитка. Если у вас нет доступа к холодильнику, упакуйте бутылку или две красного вина, которое предназначено для подачи при комнатной температуре.Если вы предпочитаете белое вино, упакуйте ведро со льдом и наполните его льдом, чтобы быстро охладиться. Не забудьте штопор и несколько пластиковых бокалов для вина. Если вы собираетесь посидеть вместе в заснеженном месте, принесите несколько пакетов горячего шоколада. Сделайте несколько теплых сладких напитков и прижмитесь к огню.

Ссылки

Биография писателя

Кулинария, путешествия и воспитание детей — три страсти Кэтрин Уолш. Днем она готовит куриные наггетсы, няня, на скорую руку готовит вегетарианские обеды ночью и путешествует по выходным.Ее работы публиковались в The Syracuse Post-Standard и в инсайдерском журнале. Уолш получил степень магистра журналистики в Сиракузском университете.

Идеи романтического свидания дома

Это правда, что они говорят, самый быстрый путь к чьему-то сердцу лежит через желудок. Еда — это акт любви; это то, чем вы делитесь, что вызывает чувства, в том числе чистое удовольствие. Еда такая сексуальная, что делает ее главной целью любого романтического ужина.

Включите музыку в стиле нью-эйдж, приглушите свет, отправьте детей спать пораньше и ознакомьтесь с идеями ужина ниже. С хорошей едой устроить романтический ужин проще, чем когда-либо. Вот несколько идей для романтического ужина, которые вы можете составить всего за несколько кликов.

Закуски имеют значение

Успешный романтический ужин заключается в том, чтобы не торопиться. Не торопитесь с ужином, вместо этого подайте разнообразные закуски. Для этого первого блюда даже не нужно готовить; в Интернете доступно множество вариантов.

Набор закусок из ветчины Iberico включает в себя настоящую испанскую вяленую ветчину, хлебные палочки с оливковым маслом, чипсы со вкусом Iberico и миндаль маркона. Множество ароматов и текстур, чтобы все было интересно!

Сердца артишоков, тапенада из черных оливок или паштет из морских ежей с запахом моря также являются восхитительной альтернативой, особенно если подавать их с несколькими ломтиками домашнего хлеба.

Паста Никогда не разочаровывает

Что касается основного блюда, вы не ошибетесь с пастой.Его легко приготовить, все любят тёплую тарелку макарон, и вы можете превратить классический будний вечер в особенное блюдо с правильными ингредиентами.

Начните с закупки специальной пасты, такой как феттучини с чернилами черного кальмара, прямо из Италии. Паста со вкусом трюфеля тоже восхитительна и достойна самых незабываемых романтических ужинов.

Тогда есть соус, и вместо обычной маринары попробуйте что-нибудь захватывающее, например, соус песто из вяленых на солнце помидоров и миндаля или сыр пармезан и трюфельный крем бьянкетто.Два необычных соуса ручной работы, которые сделают вашу пасту сияющей.

Если вы хотите попробовать классический вкус, обратите внимание на домашний томатный соус, например, домашний соус для пасты из томатов с рикоттой. Качество имеет значение!

Хлеб имеет значение

Независимо от того, что вы подаете на ужин, секрет успешного, модного ужина, в том числе вечернего свидания, заключается в прекрасном хлебе.

Посетите местную пекарню, посмотрите, что они могут сделать для вас, и выбирайте не простой белый хлеб, а что-нибудь более красочное и текстурированное.Мультизерновой хлеб — это весело, а закваска просто невероятно привлекательна. Получайте удовольствие, выбирая хлеб, и ваша вторая половинка обязательно это оценит.

К хлебу приходит оливковое масло; вот как это сделать. Найдите красивое оливковое масло первого холодного отжима высшего качества и поставьте его на стол. Это чувственное переживание прямо здесь, потому что красота в простоте, и нет ничего прекраснее хорошего хлеба, смоченного в ароматном оливковом масле. Попробуйте настоянное оливковое масло первого отжима с чесноком; что за красота!

Расслабьтесь и получайте удовольствие!

Романтические ужины не должны вызывать стресса, поэтому расслабьтесь и получайте удовольствие.Положитесь на качество ваших ингредиентов и заполните стол интересными блюдами, которые рассказывают историю. Еда — это фантастическое начало разговора и лучший способ вызвать романтические чувства с удовлетворенным животом.

V Day special 10 рецептов романтического ужина на двоих | Рецепты

Картофель фри с авокадо — Авокадо — это именно то, что вам нужно, когда вы хотите вернуть изюминку в свою личную жизнь. Этот картофель фри из авокадо начинается с хрустящей корочки и заканчивается кремовой мягкостью.Подается с острым соусом из майонеза, это легкая вкусная закуска, идеально подходящая для просмотра вашего любимого романтического фильма — гораздо лучший вариант, чем картофель фри!

Куриные крылышки, обжаренные на воздухе — Куриные крылышки могут быть очень грязными во время еды, и это, вероятно, тоже делает это забавным. Покрытые прекрасным маринадом со свежестью кориандра и обжаренные на воздухе, эти куриные крылышки идеально подходят для тех, кто следит за весом, и идеально подходят для телевизионного ужина в День святого Валентина.

Fig Chutney Bruschetta — Инжир не всем нравится, но этот рецепт наверняка им понравится. Инжир, из которого делают пряный вкусный чатни, который используется в качестве намазки на хрустящем французском багете, этот король брускетты, безусловно, войдет в ваш список любимых закусок!

Теплая тайская лапша и салат из папайи — Этот рецепт — все, что вы можете попросить в еде или, по крайней мере, в салате.Шелковистая стеклянная лапша в сопровождении терпких нитей сырой папайи, острого перца чили, коричневого сахара, солености рыбного соуса и хрустящего арахиса. Добавьте больше стеклянной лапши и приготовьте полноценное блюдо. Попробуйте использовать палочки для еды, чтобы развлечься, но мы уверены, что вы скоро вернетесь к своим вилкам, чтобы получать больше еды с каждым кусочком!

Суп-крем из спаржи и миндаля — Бледно-зеленый цвет супа полностью контрастирует с ярким вкусом.Легкий в приготовлении и легкий на животике, этот суп может стать третьим колесом в вашем романе и согреть вас настоящими валентинками. Добавьте ложку протертого шпината для здоровья и немного поджаренных миндальных ломтиков для хрустящей корочки!

Пенне со сливочным песто и помидорами черри — Базилик, который является основным ингредиентом песто, как известно, улучшает кровоток, увеличивает частоту сердечных сокращений и оживляет вашу личную жизнь. Этот рецепт пасты для двоих делает все это и даже больше. Если вы не нашли кедровые орехи, придайте этому рецепту простой оттенок, добавив грецкие орехи в песто.Приготовьте соус большой порцией, так как на следующий день вы захотите получить его восхитительный вкус. Когда вы это сделаете, попробуйте приготовить из него кесадилью песто!

Клубника в шоколаде с морской солью — Клубника в шоколаде стала своего рода основным продуктом, когда мы думаем о романтике, и это правильно. Они идеально дополняют друг друга по вкусу, цвету и текстуре, причем оба являются афродизиаками. Мы добавили крошечный элемент, который придает этой классике удивительную глубину и новое измерение — немного морской соли.

Фрукты в лавандовом меде — Говорят, что самое простое часто бывает лучшим. В этот День святого Валентина мы даем вам простой суперполезный рецепт с гламурной ноткой. Кусочки смешанных фруктов, покрытые сладким медом со вкусом лаванды, несомненно, сделают ваш День святого Валентина незабываемым и могут просто сократить ваши планы на просмотр фильмов.

Шоколад Sure Shot — Наша уверенность в этом рецепте очевидна по названию, которое мы дали ему.Смесь шоколада и кофе, этот напиток просто потрясающе чмокает, но вы можете добавить немного своего любимого спиртного в каждый кадр, чтобы поднять настроение на День Святого Валентина!

Картофельное пюре со свекольными вафлями — Этот рецепт создан, чтобы дать вам все самое лучшее. Сливочное картофельное пюре и хрустящие чипсы из свеклы идеально гармонируют, создавая контрастное, но восхитительное сочетание вкусов, цветов и текстур. Эти вафли из свеклы отлично подходят для перекуса и служат ложкой, чтобы зачерпнуть сливочное картофельное пюре. Они идеально подходят в качестве гарнира к трапезе в День святого Валентина.

Паэлья из морепродуктов — Эта испанская версия бирьяни представляет собой полноценное блюдо, которое определяет удовольствие от еды. Если вы и ваши партнеры любите морепродукты, то этот рецепт создан специально для вас. Сытный микс из морепродуктов на ваш выбор, приготовленный из короткозернистого риса с интенсивным ароматом шафрана. Совместное использование тарелки этого блюда определенно усилит вашу любовь с каждым укусом, если вы оба получите хорошее количество хрустящего сокаррата на дне.

Каждый из этих рецептов — это хорошо спланированная стратегия любви. Чтобы узнать больше о таких впечатляющих рецептах, посетите SanjeevKapoor.