Меню на вечеринку: что приготовить. Забавные блюда для веселой вечеринки

Пять тем для дружеской вечеринки • INMYROOM FOOD

Обзоры

Вместо того, чтобы в очередной раз встретиться с друзьями в ресторане за банальным ужином, начните устраивать тематические вечеринки, которые запомнятся всем надолго.

Olga Geraschenko

Тематические вечеринки очень популярны в Европе. Там молодые люди их организуют практически каждые выходные в собственных квартирах. Подготовить настоящую вечеринку для друзей, продумав концепцию, меню, место проведения и оформление совсем не сложно, но порой очень трудно определиться с темой. 

Мы взяли на себя всю креативную часть и предлагаем пять тем для вечеринок, которые останутся в памяти надолго.

Джазовая феерия

Что такое джаз? Это особенное настроение, льющийся приглушенный свет, легкие платья девушек и белые рубашки мужчин. Это забытый кем-то у столика сакс, дымящаяся сигара, крутящееся на экране черно-белое кино.

Джазовая вечеринка может состоятся везде, где есть возможность слушать музыку и смотреть фильмы. Украсить место проведения вечеринки можно шляпами, фотографиями Армстронга и Фицджеральда.

А если бюджет позволяет, можно пригласить настоящего саксофониста. В качестве приятного развлечения рекомендуем посмотреть «Мы из джаза», «Братья Блюз», «Великий Гэтсби».

Чтобы меню вечеринки соответствовало происходящему, предпочтение стоит отдать легким закускам, фруктам, нарезкам сыров и ветчины.

Канапе с колбасами, оливками и черри, креветки и мясо на шпажках, рулетики из ветчины и острого сыра – удобно и никто не останется голодным. Отличной закуской станут тарталетки с различными салатами, рыбой, мягкими сырами и зеленью.

В качестве основного блюда можно предложить запеченную на гриле лосось или стейк из тунца с теплым салатом.

Из напитков лучше выбрать шампанское. Пусть его будет много. Лучше, если шампанское будет разлито по бокалам в виде пирамиды.

Также подойдут крепкие напитки – виски, джин, порто. Можно приготовить коктейли на их основе.

Сегодня все наоборот

Если за окном нестерпимо палит солнце, то добро пожаловать в зимнюю сказку. Кто сказал, что Новый Год может быть раз в году? Такая тематическая вечеринка совсем не сложна в исполнении. Провести Winter party можно и в зале ресторана, и дома.

Из атрибутов понадобятся искусственный снег, шапки и варежки в качестве подарков для гостей, небольшая елка. Украсить помещение можно любыми аксессуарами, напоминающими зиму, например, лыжами, коньками, бумажными снежинками, новогодними гирляндами, муляжами подарков.

Для такой вечеринки подойдет и формат «посиделок», и фуршет. Украсить столы можно белыми скатертями, посудой белого цвета, мандаринами, свечами.

Тему белого снега в декорациях можно подчеркнуть специальным меню, в котором будут только белые продукты и напитки. Например, можно предложить гостям белую рыбу с рисом и спаржей. В качестве закусок – шпажки из белых сыров, канапе с курицей.

Напиток вечера – белое вино. А на десерт подойдут меренги с кокосовой крошкой.

На десерт можно выбрать имбирное печенье, апельсины и горячий глинтвейн. Все, что напоминает о зимнем времени года и новогодних праздниках, подходит для меню вечеринки.

Для украшения фруктовых или овощных тарелок используйте лед. Также разложите ледяные кубики в прозрачные стеклянные чаши, он добавит ощущения зимы, прохлады, мороза.

Зимой же можно пригласить друзей в лето. Украсить помещение очень просто – множество живых цветов, корзины с настоящими яблоками, искусственные композиции с пальмами, ветки камышей в вазах, надувные матрацы и несколько шезлонгов.

В качестве забавного развлечения можно устроить просмотр обработанных фотографий с отдыха, путешествий, пикников, где есть все присутствующие. А для хорошего настроения можно подарить гостям разноцветные солнечные очки.

Для украшения столов используйте яркие скатерти или салфетки, ракушки в прозрачных бокалах, живые цветы. Для этой вечеринки можно смело сервировать столы веселой бумажной посудой для пикника и самодельными гамбургерами.

Выбранное меню должно напоминать о жаре и летних посиделках на природе. Поставьте на стол фруктовые корзинки, овощные нарезки, пиалы с ягодами.

Основным блюдом для гостей могут стать шашлыки, стейки, хот-доги, бургеры в сочетании с запеченными овощами, обжаренными початками кукурузы с разнообразными соусами.

Обязательно приготовьте холодные напитки на основе чая и кофе.
Для аперитива подойдут разноцветные коктейли в зоне шезлонгов.

А на десерт выберите сливочную панакоту с ягодным соусом, тарталетки с фруктами и заварным кремом, разнообразные мини-пирожные с ягодами. Не забудьте про мороженое.

Великое искусство – кино

Предлагаем организовать свое собственное вручение Оскара.
Для мероприятия подойдет любое место – от небольшого зала в кафе до обычной квартиры.

Для антуража необходимы лишь красная ковровая дорожка (можно купить в любом строительном маркете), несколько распечатанных плакатов с забавными фотографиями друзей и мировых звезд.

О теме мероприятия друзей можно оповестить заранее, отправив приглашения, например, в виде билетов в кино.

Предложите гостям именно формат фуршета, чтобы поддержать тематику вечеринки. Оформить фуршетную линию советуем изысканными белыми скатертями с серебряным орнаментом, высокими тонкими подсвечниками с зажженными свечами, красивыми приборами и посудой.

Для украшения подойдут декоративные бокалы с насыпанными в них кристаллами, напоминающими драгоценные камни, а также небольшие цветочные композиции.

Канапе с сырами и мясными нарезками, тарталетки с салатом из птицы и креветками, буженина с овощами на шпажках, рыбные шашлычки – самые подходящие для такого фуршета закуски.

На горячее выберите любые сложные и изысканные блюда, например, морские гребешки с артишоками и маскарпоне.

Добавьте к еде разлитые по бокалам разноцветные коктейли и, конечно же, шампанское. В меню вечеринки предусмотрите вынос торта, например, в виде звезды с аллеи славы.

Для десертной части можно взять в аренду аппарат по производству сладкого попкорна или сахарной ваты. Такая изюминка меню понравится всем. Сюда же отлично впишутся статуэтки Оскар из белого или черного шоколада.

Артхаус

Вечеринку в стиле артхаус советуем для компаний, где большинство людей увлечены музыкой, искусством. Самым подходящим местом для проведения станет любое помещение в стиле лофт. Это может быть и ресторан, и пустая мансарда, сдающаяся в аренду.

Для украшения помещения подойдут практически любые предметы, напоминающие об искусстве, музыке, творчестве. Это могут быть несложные инсталляции из всего, что попадется под руку, виниловые пластинки на стенах, постеры с фотографиями.

Развлекать гостей можно, конечно же, фильмами жанра артхаус культовых режиссеров.

Для угощения выберите любые необычные блюда и напитки, мы рекомендуем блюда из кухни фьюжн. Пусть в меню будут только новые эмоции и никакого консерватизма. 

В качестве закуски подавайте спрингролы с острой банановой начинкой, тарталетки с гусиной печенью и ежевикой, мини-брускетты с угрем и кунжутным соусом, камамбер с клубникой.

Для основного блюда подойдут мясо с ягодным соусом, пицца с артишоками, индейкой и грибами шиитаке, блинчики с красной икрой и филадельфией, тунец под соусом терияки с помидорами черри.

На десерт гости точно оценят мороженое из зеленого чая, апельсиновое желе под имбирным соусом, шоколадное печенье с каштановым муссом и засахаренными фиалками.

Food party

Такую вечеринку можно провести в доме, где достаточно большая кухня.

Заранее выберите меню, обсудите его с приглашенными или устройте всем сюрприз. Главное условие вечеринки – наличие необходимых продуктов, желание готовить вместе и получать удовольствие от дегустации новых блюд.

Из аксессуаров для украшения понадобятся фартуки, напечатанное меню, настенные доски, на которых мелками написаны рецепты, кулинарные книги, постеры с красивыми фотографиями еды и яркая посуда.

Для совместного приготовления советуем выбрать не очень сложные и долгие блюда.

Если хочется дополнительных развлечений, закажите мастер-класс профессионального кондитера и все вместе приготовьте необычный десерт.

Для того, чтобы в процессе долгой подготовки гости не умерли от голода, их нужно покормить, поставив фуршетный стол. Пусть на нем во время приготовления основных блюд будут стоять пицца, нарезки ветчины и сыра, легкие канапе с красной рыбой и сливочным сыром, канапе с моцареллой и томатами.

Какая бы тема для дружеской вечеринки вам ни пришла в голову, не нужно бояться экспериментов. Воплощайте в жизнь самые смелые идеи и сценарии.

Договаривайтесь и ведите друзей ужинать на крышу, сюрпризом устраивайте пикники в городском саду, ищите новые игры для большой компании.

Нет ничего невозможного!

банкет, фуршет или доставка еды

Собираетесь устраивать крутую вечеринку, понадобятся еда и напитки. Не всегда есть время на приготовление блюд, поэтому здесь выручает кейтеринг для вечеринки. Направление относительно новое, но пользуется популярностью за счет своего удобства и экономической выгоды.

При выборе блюд и закусок приходится учитывать не только свои вкусы, но и предпочтения гостей. Важен и формат праздника, количество приглашенных, их статус. Чтобы мероприятие прошло идеально, придется учесть множество нюансов – не только в выборе развлечений, но и приготовлении подходящих блюд.

Организация вечеринок крупного формата – задача сложная. Количество еды и напитков надо рассчитать таким образом, чтобы хватило всем.

Специальные службы подберут наиболее оптимальное меню, количество закусок, займутся сервировкой стола. Вам не придется ни о чем беспокоиться.

Оставить заявку

Удивите гостей стильным оформлением праздника, вкусными и интересными блюдами, приготовленными опытными поварами. Даже маленькая вечеринка на несколько персон пройдет удачно, если грамотно подойти к ее организации. Своими силами все предусмотреть не всегда возможно, тем более, если предполагается обслуживание большого количества гостей. Понадобятся не только повара, но и официанты.

Удобная услуга – доставка еды на вечеринку. Вам не придется ничего готовить и тратить на это время. Выберите подходящее меню, сообщите менеджеру, какие блюда, закуски, напитки необходимо доставить.

Преимущества кейтеринга:

• экономия времени;
• не надо самому готовить еду, заботиться о покупке, доставке продуктов;
• продуманное меню – если заказчик, не знает, что выбрать, консультант поможет подобрать наиболее удачные закуски;
• ресторанное обслуживание – повара, официанты;
• организация вечеринки «под ключ» – выбор места, приготовление блюд, оформление пространства, уборка по окончании праздника.

В первую очередь, кейтеринг – это удобно, так как возможна организация вечеринки любого формата в минимально короткие сроки.

Как происходит организация вечеринки

Формат мероприятия может быть разным: вечеринка на несколько персон, банкет, фуршет. Праздник может происходить в помещении или на открытом воздухе.Банкет отлично подойдет для празднования юбилея, корпоратива, делового ужина. Фуршет – удачный вариант для дня рождения, мальчишника, небольшого корпоратива.

С кейтеринговой компанией заранее обговаривается время, уточняется количество приглашенных, формат мероприятия. Далее изучается меню.

Что входит в услугу организации вечеринки:

• Разработка меню, приготовление блюд. Каждому клиенту – персональный подход. Выбрать можно классическое меню или заказать нечто экзотическое. Основные блюда готовятся заранее, доставляются на место в специальных контейнерах, гарантирующих целостность и свежесть продуктов.
• Подбор места. Клиент сам может выбрать место проведения мероприятия или прибегнуть к помощи агента кейтеринговой компании. Вечеринка может проводится в банкетном зале, частном доме, загородной базе отдыха, на природе. Выбирая выездной формат, стоит учитывать погодные условия – в некоторых случаях пригодится установка шатров, чтобы в случае непогоды праздник прошел в комфортных условиях.
• Оформление. Агенты подберут мебель, посуду, расставят локации, оформят декорации. Выбор оформления эконом класса или премиум, в зависимости от бюджета и пожелания заказчика.
• Организация обслуживания. При необходимости на праздник приедут повара, официанты, уборщики. Если выбирается ресторанное обслуживание, то оно предполагает подачу блюд. Серьезное мероприятие предполагает наличие обслуживающего персонала, чтобы гости не отвлекались от праздника и наслаждались обстановкой.
• Уборка. После окончания мероприятия специалисты уберут грязную посуду, остатки еды, наведут порядок.

Над организацией вечеринки работает слаженная команда. Каждый четко знает свои обязанности. Над приготовлением блюд работают опытные повара со стажем. Официанты делают все, чтобы приглашенные вовремя получили закуски и напитки. Главный организатор следит за командой, чтобы все было сделано вовремя, согласно разработанному плану. Чем сложнее задача, тем интереснее работать организаторам. Иногда приходится проявлять творческий подход, например, при подготовке тематического праздника.

Варианты организации праздника

Кейтеринг на вечеринку предполагает несколько форматов:

• Барбекю. Подойдет для выездов на природу или загородную базу. Специалисты привезут необходимое оборудование, приготовят мясо и другие закуски.
• Банкет. Мероприятие предполагает рассадку гостей за столами. Банкет на вечеринку организуется от начала до его завершения. Если планируется праздник за городом, сотрудники компании организуют и его. Классический банкет для вечеринки – это столы, горячие блюда, закуски, напитки, красивая сервировка. Обычно его заказывают для серьезных мероприятий – свадьбы, юбилея, ужина с деловыми партнерами
• Коктейль. Формат – фуршет для вечеринки. Блюда устанавливаются на столиках, гости свободно передвигаются, общаются. Легкий формат, подходящий для праздника как в помещении, так и на природе. Фуршет на вечеринку – это удобно, доступно по стоимости, весело. Подойдет для дня рождения, девичника, корпоративного праздника, деловой презентации.
• Тематическая вечеринка. Здесь приветствуется креативность. Можно использовать национальные блюда, экзотический вариант. Популярностью пользуются выездные станции, особенно если предполагается большое количество приглашенных.

Выбор формата зависит от темы праздника, количества приглашенных. В некоторых случаях достаточно обычного фуршета или барбекю с минимальным набором блюд. Для серьезного мероприятия лучше сделать классический банкет.

Чтобы организовать вечеринку, позвоните менеджерам. Сообщите предполагаемую дату проведения, количество приглашенных, формат мероприятия, выбрано ли место. Далее идет согласование деталей – меню, количество обслуживающего персонала, длительность проведения, бюджет.

Кейтеринг вечеринки – удобно, выгодно, современно. Кейтеринговая компания позаботится об организации мероприятия – от самого простого формата до сложного с большим количеством приглашенных.

Оставить заявку

Здоровая пища на гриле | 4 идеи легких закусок к шашлыку

1. Главная
2. Гигиена и уход
3. org/ListItem»> Народные средства от простуды
4. 4 идеи для здорового меню на барбекю вечеринку

Рекомендуем: Zewa Бумажные полотенца Premium Белые 1/2 листа

Попробуйте прочные и впитывающие бумажные полотенца Zewa Premium с удобной перфорацией 1/2 листа!

Используйте бумажные полотенца Zewa

Для уборки

В кулинарии

В уходе за питомцами

Барбекю — это время собраться вместе с друзьями и семьей и насладиться вкусной едой на свежем воздухе. Когда мы планируем меню для барбекю вечеринки, чаще всего на ум приходят шашлыки из говядины, бургеры и свиные колбаски, но на самом деле есть множество более здоровых альтернатив. Настройтесь на вкусные приключения и включите в свое меню на барбекю вечеринку эти легкие закуски к шашлыку.

Для заметки. Эти рецепты закуски к шашлыку на большую компанию из четырех-шести гостей.

1. Мятный картофельный салат

Ваш выезд на природу с шашлыками не будет полноценным без аппетитных гарниров, и картофельный салат может стать отличной закуской к шашлыку. Как правило, закуски на природу к шашлыку в целом полезны, но только до того момента, когда свежие ингредиенты заглушаются солеными и жирными приправами, как, например, майонез. Вы можете использовать эту более полезную альтернативу, чтобы получить свежий и легкий вкус. Вам понадобиться:

• 500 г молодого картофеля
• 200 г нежирного йогурта
• Пучок мяты

Способ приготовления:

1. Картофель отварить и дать остыть.
2. Смешайте йогурт и мяту и заправьте смесью картофель.
3. Поместите картофельный салат в холодильник и приступайте к приготовлению всего остального.
4. Когда начнут прибывать гости, поставьте салат на стол, чтобы все могли угоститься.

2. Креативный салат Цезарь

Один из классических идей салатов, приготовленных на гриле, которые можно слегка изменить, чтобы сделать полезнее. Вам понадобится следующее:

• 4 приготовленных, нарезанных куриных грудки
• Несколько кусочков хлеба из непросеянной муки
• Горчица
• 500 г нежирного йогурта
• Лимон
• Мелко нарезанный зубчик чеснока
• Салат Ромэн
• Натертый пармезан

Способ приготовления:

1. Положите листья салата в большую миску и сверху выложите приготовленную на гриле куриную грудку.
2. Смешайте горчицу, лимон, йогурт и чеснок для заправки.
3. Поджарьте на гриле цельнозерновой хлеб и нарежьте гренки. Вы можете даже приготовить их на медленном огне в духовке, чтобы они стали хрустящими — в этом рецепте не требуется тяжелое масло или майонез.
4. Наконец, соберите все это вместе, посыпьте пармезан, добавив заправку и поставьте рядом миску с гренками, чтобы ваши гости могли наложить себе нужные порции салата.

Сейчас у вас есть идеи для легких закусок к шашлыку, и теперь давайте перейдем к более сытной и здоровой еде на гриле. Переходим к главным блюдам!

3. Бургеры из фасоли

Вы не можете пойти на барбекю и не съесть бургер! Жирную говядину можно заменить на более постный бургер из оленины, но переход исключительно на растительную основу поднимает ваше здоровое меню для барбекю вечеринки на ступень выше. Бургеры из фасоли легко сделать с помощью следующих ингредиентов:

• 2 банки фасоли — подойдет черная фасоль, масляная фасоль или нут
• Горсть петрушки, кориандра и укропа — попробуйте любое сочетание трав, которое вам нравится
• Лук
• 100 г панировочных сухарей.

Способ:

1. Смешайте в блендере фасоль, зелень, панировочные сухари и лук, оставив немного фасоли для текстуры.
2. Сформируйте из смеси желаемое количество котлет.
3. Поджарьте на гриле до золотистого цвета.
4. Бургер из фасоли лучше всего подавать в булочке из непросеянной муки или в хрустящем салате со свежими помидорами.

4. Средиземноморские шашлыки

Все мы знаем, что средиземноморская кухня является одной из самых здоровых, так почему бы не привнести это влияние в блюда, приготовленные на гриле? Если использовать нежирную рыбу и / или мясо, то можно значительно сократить потребление насыщенных жиров. Вы можете выбрать рыбу или курицу, которые считаются полезной едой для барбекю, и сочетают в себе питательные вещества и отличные вкусовые качества. Попробуйте сочетание следующих ингредиентов:

• 400 г нарезанной кубиками куриной грудки или рыбы (отлично подойдут лосось, тунец, креветки и белая рыба)
• Нарезанный перец и лук
• Орегано, базилик и черный перец по вкусу
• Оливковое масло.

Способ приготовления:

1. Чередуйте куски рыбы или мяса курицы с нарезанным луком и перцем, нанизывая на шпажки.
2. Смажьте оливковым маслом и равномерно посыпьте шашлык зеленью и перцем.
3. Выложите барбекю и периодически поворачивайте, чтобы приготовить равномерно. Убедитесь, что курица готовилась ​​прямо перед подачей на стол.
4. Подавайте на шпажках и позвольте гостям погрузиться в атмосферу средиземноморской кухни.

Советы по пищевой гигиене

При приготовлении закуски на природу к шашлыку всегда важно соблюдать правила безопасности и гигиены пищевых продуктов. Следующие советы помогут вам в этом:

• Всегда храните сырое мясо отдельно от других ингредиентов и никогда не используйте один и тот же нож для разных видов мяса или овощей.
• Мойте свежие продукты перед приготовлением и подачей на стол.
• Держите руки в чистоте.
• Не оставляйте еду разложенной на столе на долгое время.
• Убедитесь, что мясо прожарено. Вы можете немного его надрезать, чтобы проверить, либо использовать термометр для мяса.
• Держите под рукой бумажные полотенца, чтобы протереть пролитую жидкость и вытереть липкие руки.

Совет: Бумажные полотенца Zewa Premium — идеальный компаньон для шашлыков на природе. Эти прочные и отлично впитывающие бумажные полотенца прекрасно подходят для устранения неизбежных пятен на столе и липких пальцев.

От легких закусок к шашлыку до сытных блюд, приготовленных на гриле — немного вдохновения для вашей следующей поездки на природу. Вам стоит попробовать эти полезные рецепты, они вам обязательно понравится!

---

Была ли эта статья полезна?Благодарим за отзыв!

или

Поделиться

Откройте нашу шкатулку с полезными советами, предложениями и смелыми идеями

Подпишитесь на рассылку наших новостей

АРТ РАДАР — Летний праздник: как устроить вечеринку на даче

20 секретов незабываемого праздника под открытым небом. СуперДом делится советами, как организовать крутую вечеринку и превратить летний вечер в теплую встречу с друзьями, которая понравится всем.

1 Сердечное приветствие

В течение пяти минут после прихода гость должен быть освобожден от пакетов и сумок, держать в руках коктейль (стакан лимонада, бокал вина, бутылку пива) и быть представленным другим гостям. Если заняты и не можете сделать это сами, поручите жене (мужу) или близкому другу встречать прибывших.

2 Свежая партия

На коктейльной вечеринке музыка, напитки и канапе должны периодически меняться. На званом ужине спланируйте меню и подачу блюд так, чтобы самим расслабиться и пообщаться с гостями за столом.

3 Свобода движения

Если вы планируете фуршет, то столы с едой и напитками размещайте на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы избежать «уличных» пробок прямо в своем саду.

4 Музыкальное сопровождение

Заранее составьте плейлист для начала вечеринки и еще один или два, чтобы поддержать настроение в конце. Отдельно подготовьте подборку ритмичной музыки для танцев.

5 Подаренные букеты

Цветы получать приятно, но хлопотно искать дня них емкости с водой, когда и так полно работы. Поэтому держите наготове одну-две вазы. А на будущее запомните: если вас пригласили на праздник по особенному случаю, присылайте подарки или дарите цветы до или после вечеринки. Так у виновника торжества будет время по достоинству оценить и цветы, и ваше внимание.

6 Напиток в подарок

Вино, коньяк, шампанское или другие принесенные гостями алкогольные напитки не обязательно сразу открывать. Поэтому, если друзья не выбрали что-то специально для вашей вечеринки, этикет позволяет искренне поблагодарить и сказать, что придержите этот подарок для особого случая.

7 Стилизованные вечеринки: идеи

Тематические идеи для вечеринки на даче можно поддержать декорациями и оформлением стола. В качестве скатерти пригодятся приобретенные на распродаже льняные простыни или просто отрезы ткани – однотонные или с узорами. В случае пира под открытым небом выручит и рулон плотной крафт-бумаги. А нарядность и праздничность накрытым в саду столам придадут небольшие букетики и чайные свечи в стеклянных баночках. Думаете, как устроить классную вечеринку? Не тратьте деньги на дорогие декорации: яркие бумажные полотенца и салфетки на фоне крафт-бумаги – маст-хев для стилизованных вечеринок на свежем воздухе.

8 Букеты и букетики

Цветы на столе добавляют торжественности празднику, но следует избегать крупных композиций и растений с резкими ароматами. Удачным исключением станут скромные букетики пряных трав, особенно тех, что вы добавляли в блюда. Маленькие веточки душицы, мяты, мелиссы, розмарина, тимьяна, шалфея, лаванды в милых миниатюрных вазочках или даже чайных чашках очаруют ваших гостей.

9 Больше света

Освещение очень важно. Продолжить праздник после захода солнца на летней кухне или веранде помогут выключатели-диммеры: они обеспечат достаточную освещенность и сделают атмосферу для общения уютной. И в доме, и в саду избежать темноты помогут гирлянды, китайские фонарики и свечи (но только не ароматизированные — чтобы не перебивать ароматы блюд). И помните о правилах противопожарной безопасности!

10 Продумать меню

Не готовьте много сложных блюд даже для немаленькой компании. Уместно подать большие порции салатов из свежих овощей, зелени и трав, и от трех до пяти основных блюд, расставленных по столам. Добавьте хлеба (тостов, крекеров, хлебцев), сыров, паштетов и различных паст для бутербродов, фруктов и один-два закусочных пирога.

11 Обязательные закуски

Легкие коктейли и закуски – вежливый жест гостеприимства. Крем-сыры, различные бутербродные пасты (паштет, хумус, овощная икра), оливки и орехи легко помогут гостям утолить голод и расслабиться.

12 Основное блюдо

Ужин или обед за столом будет легче организовать, избегая рецептов категории «подавать немедленно». После приветственных коктейлей с закусками переходите сразу к основному блюду. Лучше приготовить что-то заранее: запеченную буженину с гарниром, мясное рагу со свежими травами. Для десертов подойдут мороженое, фрукты и ягоды. И не стесняйтесь подавать купленный торт – просто найдите действительно вкусный.

13 В формате фуршета

На фуршетных вечеринках угощают мясными, сырными, фруктовыми и овощными ассорти, орешками, оливками и готовят по 5-6 бутербродов на гостя для двухчасового праздника. Размещайте все сразу, меняйте угощение в течение вечера – это его оживит.

14 Мини-бар

Один-два летних напитка поднимут гостям настроение. Поставьте отдельно столик со всем необходимым для приготовления несложных коктейлей, добавьте карточки с рецептами и пригласите гостей к самообслуживанию. Попросите кого-то за всем следить и вовремя пополнять запасы.

15 Надежная защита и комфорт

Если вы уже определились, где можно устроить вечеринку, заранее позаботьтесь о всем необходимом. Для вечеринки в саду будут не лишними средства защиты от насекомых. Можно приобрести специальные антимоскитные чайные свечи с цитронеллой. Не забудьте позаботиться о том, чтобы всем гостям хватило стульев. Продумайте возможность устройства релакс-зоны с ковриками и садовыми подушками.

16 Закупки и порядок

За день до тематической вечеринки купите все необходимое, подберите музыку, подготовьте столы, приготовьте максимально возможное количество блюд, наведите порядок в доме и саду.

17 Милые мелочи

Тематические вечеринки начинаются с идеи, а для ее воплощения потребуется немало мелочей: специальные декорации, карточки для гостей, подсвечники или просто стеклянные баночки с различными принтами. Убедитесь, что вы обо всем позаботились, чтобы создать нужное настроение праздника.

18 Последние приготовления

Утром освободите место в шкафу (на крючках, в гардеробе) для верхней одежды (если нужно) и сумок гостей и подготовьте вешалки-плечики. Охладите напитки, проконтролируйте запасы льда, украсьте стол (столы) цветами и свечами. Проверьте, достаточно ли туалетной бумаги и свежих полотенец в санузлах. Сделайте последние приготовления на кухне: вымойте зелень и нарежьте овощи для салатов, смешайте салатные заправки, подготовьте мини-бар выньте сыры из холодильника за пару часов до подачи.

Дважды пройдитесь по списку запланированного и убедитесь, что ничего не забыли.

19 Помощь

Если ожидаете более двенадцати гостей, подумайте о помощи. Можно попросить кого-то из родных, друзей или старших детей подавать напитки, убирать грязную посуду помогать гостям с сумками.

20 Все в достатке

Убедитесь, что у вас достаточно: пакетов для мусора, жидкости для мытья посуды (или специальных средств для посудомоечных машин), чистых кухонных полотенец, длинных спичек для зажигания свечей… И проверьте, есть ли у вас штопор!

Задумываясь о том, как как устроить классную вечеринку и собирая идеи для вечеринки на даче, не акцентируйте внимание на декоре. Ведь это не гарантирует хорошего настроения. Позаботьтесь о том, чтобы ваши гости не остались голодными, имели возможность пообщаться, развлечься и отдохнуть и в целом приятно провели время!

Фото: Shutterstock, pixabay.com, Pinterest, Wikimedia Commons

автор: Книжник Наталья

Ожидание подключения…

Подключение…

Переподключение…

Подключение установлено

Гриль-вечеринки в загородных домах

Заказать вечеринку

Кулинарные мастер-классы за городом

BBQ вечеринка

Заказать вечеринку

Кулинарные мастер-классы
за городом

Гриль-вечеринка в вашем загородном доме — одно из лучших решений этого лета!
Давайте, не будем откладывать и проведем отличный праздник на свежем воздухе, который мы организуем специально для вас.

Организуем под ключ

Все, что нужно для успешного мероприятия: от меню и напитков, до сценария и работы нашей команды

Разнообразим вечеринку

Вы можете добавить в мероприятие игры и активности, исходя из ваших пожеланий

Готовим вместе на грилях

Идеальное барбекю и ваша компания вместе. Лучшее сочетание для летней вечеринки

Заказать вечеринку

Пора праздновать на свежем воздухе!
Присоединяйтесь,
сезон BBQ уже открыт

Пора праздновать на свежем воздухе!
Присоединяйтесь,
сезон BBQ уже открыт

Пора праздновать на свежем воздухе!
Присоединяйтесь,
сезон BBQ уже открыт

Всего 2 шага

Выбирайте гриль-блюда для приготовления, приветственные канапе и закуски от нашего шеф-повара.
А любимые напитки и коктейли отлично дополнят вашу вечеринку

Выбирайте игры для веселья и дополнения к вашей вечеринке для ее идеального завершения

Выбираем меню

В нашем меню — блюда на любой вкус.
Шеф-повар подобрал самые топовые сочетания блюд, которые легко и интересно готовить на природе.
Вот несколько их них

• Сет №1

  1. Салат с артишоками и грейпфрутом
  2. Паста Арабьята
  3. Мороженое Gelato

• Сет №2

  1. Салат с цукини гриль
  2. Стейк Мачете
  3. Домашний морковный пирог
  

• Сет №3

  1. Вителло тоннато
  2. Паста с рукколой и креветками
  3. Печенье Кантуччи с фисташковым кремом

• Сет №4
  

  1. Салат с креветками, миндалем и пармезаном
  2. Ассорти из шашлыков
  3. Тирамису

Заказать вечеринку

Выбираем фуршет

Включен в пакетное предложение.
Вы можете дополнить свой фуршет позициями на выбор

Silver

1. Вяленые томаты, артишоки, моцарелла и маслина
2. Запеченный жульен в корзиночке
3. Канапе Капрезе с генуэзским песто
4. Крекер с лососем и соусом Спайси
5. Фило пирожок со шпинатом и сыром фета
6. Рыбные рулетики в русском стиле
7. Шпинатный рулет с лососем и сливочным кремом

1. Фило пирожок со шпинатом и сыром фета
2. Вяленые томаты, артишоки, моццарелла и маслины
3. Запеченный жульен в корзиночке
4. Крекер с лососем и соусом спайси
5. Рыбные рулетики в русском стиле
6. Шпинатный рулет с лососем и сливочным кремом
7. Канапе капрезе
8. Чернослив с копченой утиной грудинкой и клубникой
9. Канапе Биф Карпач

Выбираем напитки

Выбирайте любимые напитки.
К вашим услугам также опция безлимитного алкоголя

Free Flow

Безлимитный алкоголь на протяжении всего вечера.

Барная карта

Мы собрали для вас широкий ассортимент вин, крепкого алкоголя, коктейлей и других напитков

Выбираем дополнение
для завершения вечера

Угадай мелодию

Увлекательный формат для дополнения вечеринки, который сформирует соревновательный дух. Почувствуйте себя ценителем качественной музыки

Дискотека с профессиональным DJ / Караоке

Позвольте нашему DJ сделать вашу вечеринку жарче, а яркие ноты в празднование вечера внесет частная сессия караоке

DJ-сет

Микс качественной музыки по вашему предпочтению. Наш профессиональный DJ подарит вам отличное настроение и вдохновит вас на создание настоящего кулинарного шедевра

Фото/Видео

Профессиональные фотографии будут радовать вас и ваших коллег. 50-80 обработанных фотографий в течение 2-3 дней

Винное казино Light

Рисуем и играем в Винное казино, азартную игру-дегустацию, в которой гости «вслепую» дегустируют вино и делают ставки на страну, год и крепость

Коктейльный
мастер-класс

Учимся смешивать классические и самые необычные коктейли. Научим азам искусства и поможем каждому участнику разработать свой авторский коктейль

Торт на заказ любой сложности

Устройте сюрприз! Торт от нашего кондитера по любому случаю или поводу.
Украшаются ягодами, фруктами, шоколадными подтеками и фигурками из мастики по вашему дизайну

Бармен-шоу

Оригинальное флейринг шоу от наших профессиональных барменов: потрясающие трюки и великолепный перформанс с жидким азотом.

Лимонады и смузи

Смузи бананово-клубничный
Цитрусовый лимонад
Свежее и сочное дополнение к вашей вечеринки.

Заказать вечеринку

Подписывайтесь на наши социальные сети

Идеальный пикник: советы по декору, меню и фотозоне от декоратора

10 августа 15:00

Помните Бриджит Джонс с заячьим хвостом на вечеринке с родителями? Чтобы ваш пикник запомнился не эпатажем, а яркими фото и улыбками друзей, сохраните в «Избранном» наши советы.

Если этим летом вы ещё не устраивали пикник с друзьями или хотите повторить, сделайте это красиво (а если собираетесь ночевать в палатке, читайте, какую еду взять в поход).

И да, если придумываете или меняете тему вечеринки, обзвоните всех гостей. Этим можно заняться заранее. Хотя нет: лучше сперва определиться с местом и фотозоной. А дальше — выбрать тему. Или наоборот? Стоп: обо всём по порядку. Разбираемся вместе с профессиональными организаторами из ВкусВилл Праздник.

Как выбрать место для пикника

Это то, с чего стоит начать, чтобы сразу определиться:

• с форматом: светское мероприятие, активные игры, посиделки с гитарой или вечеринка с диджеем;
• как добраться: на своём авто, на такси, общественным транспортом;
• сколько гостей, есть ли среди них дети, люди старшего возраста, люди с ограниченными возможностями.

Если на пикнике будут дети, стол для них можно организовать отдельно, с тематической посудой и декором. Также придётся позаботиться о досуге и развлечениях. Если планируется много детей, лучше привлечь аниматора.

Важно: чем больше гостей, тем доступнее должна быть площадка. Это сильно упростит и сэкономит время при сборе участников.

Сейчас в Москве, области и во многих регионах есть оборудованные места для пикников с парковками, беседками и мангалами. Они отмечены на картах и в навигаторах. Но в любом случае лучше уточнить, разрешён ли в выбранной локации костёр или гриль.

Мы не так давно писали про необычные летние услуги, есть среди них и «занять беседку в парке». Можно и так, но для большой компании, конечно, лучше заранее забронировать место. С большим мангалом, столом, парковкой и всем необходимым для пикника.

Важный момент — место для фотографий. Присмотрите что-то живописное, солнечное, яркое. Можно добавить флажки, фонарики и даже занавески в одной зоне либо выдержать в едином стиле всё пространство: скатерти в одном цвете, подушки. Но о декоре ещё поговорим.

Если обещают дождь, а беседок нет, запаситесь шатром или тентом как минимум для стола, а для гостей — дождевиками.

Тема для пикника на природе: простые идеи

От места может зависеть и тема праздника: отдых у воды, в лесу или на поляне, куда так и просятся клетчатые скатерти и корзины с молодым вином.

Тематические вечеринки дарят особую атмосферу и, бесспорно, более выигрышные фотографии. Главное, чтобы тема не спугнула гостей.

• Хорошо определиться с общей тематикой, и пусть гости сами придумают ассоциации и атрибуты. Например, «лес» или «сафари»: можно подобрать одежду в естественных, древесно-травяных цветах, футболки с животными принтами и т. д.

А как насчёт мастер-класса перед пикником? На нём вместе с гостями можно сделать декор: красивые венки, украшения-бутоньерки из природных материалов, букеты из осенних листьев.

• Морской пикник хорош на берегах водоёмов и при острой тоске по беззаботности морских курортов. Гости могут прийти в одежде в полоску. В меню — свежая жареная рыба, морепродукты и блюда с ними, например, паста с «фруктами моря» (так называют морепродукты на побережьях). Сюда же можно добавить коктейли и тропические фрукты.
• Можно устроить пикник в стиле «итальяно». Это оживленные разговоры, смех, вино, которое пьётся потихоньку в течение вечера, и, конечно, пицца и паста, шумная компания друзей и лёгкая музыка.

Пиццу можно купить заранее или заказать свежую и горячую с доставкой прямо к месту пикника. А пасту попробуйте приготовить прямо на месте в огромной сковороде на горелке или огне. В отдельной статье рассказали, что ещё можно приготовить на костре в казане.

Как украсить зону пикника: советы декоратора

Для стильного декора выберите 2-3 основных цвета, контрастность может быть разной. Так, яркие противоположные цвета создадут динамичную атмосферу, мягкий переход между оттенками — более размеренную.

Продумайте освещение. Если пикник планируется до вечера, подойдут световые гирлянды или лампы на батарейках (не забудьте взять запасные). Днём ими можно украсить стол.

А вот свечи могут быть опасны для летнего пикника.

Заранее прикиньте, где будет стол, место активностей, мангал, зона с шезлонгами. Необязательно украшать каждое пространство. Сосредоточьте декор там, где больше возможностей сделать красивое фото.

Список декора для пикника:

• Скатерть, посуда, ваза для цветов, миска для фруктов в одном тоне или в выбранной вами цветовой гамме.
• Плетёные кашпо и деревянные подносы, чтобы организовать пространство на столе.
• Природные материалы — сено, листья, пеньки, если они есть неподалёку.

• Яркие фрукты — это и красиво, и вкусно. Причём можно заказать свежие фрукты с доставкой прямо во время пикника, из ВкусВилла их привезут даже по геометке.

• Гирлянды, флажки, фонарики, занавески любое пространство могут превратить в фотозону.
• Мягкие текстильные сидушки или складные шезлонги, гамак, пледы.
• Простые деревянные доски для сервировки: разложите на них хлеб, мясную и сырную нарезку, печенье, фрукты.

• И, конечно, не обойтись без красивой плетёной корзины. Можно не только сложить в неё много вкусного, но и сделать центром стола, если вы накрыли его прямо на земле.

Мебель для пикника: организуем стол и рассадку гостей

• Для стильного стола на траве понадобятся две скатерти. Первая — обычная плёнка, которую стелят на землю. Вторая — красивая ткань или тонкий плед, кладём поверх пленки. Именно скатерть будет задавать тон всему пикнику.
• Возьмите из дома маленький журнальный столик и используйте его как мини-бар.
• В качестве стульев можно взять мягкие подушки. Попросите каждого гостя взять подходящую из дома.
• Если планируете привезти стол или он есть на месте, обязательно используйте красивую скатерть.
• Дополнительно можно взять складную мебель для пикника, чтобы увеличить количество посадочных мест и оборудовать уютные зоны в стороне от основного застолья.

Что касается посуды, лучше обойтись без тонких белых пластиковых тарелок и стаканчиков. Как альтернатива — бумажные наборы для пикника, но лучше всё же пластиковая (или металлическая) многоразовая посуда. Её не унесёт ветром, она удобнее для горячего и когда приходится есть на весу.

— Я бы всё же настояла на обычной посуде, особенно если у вас на пикнике будет стол. Как минимум привезите бокалы для вина и тарелки под фрукты и бутерброды. При сервировке отдайте предпочтение пиалкам, креманкам и различным салатникам, которые можно распределить по столу, чтобы гости не тянулись. И продублируйте каждое блюдо по несколько раз, например, на разные углы стола, — советует банкетный менеджер сервиса ВкусВилл Праздник Юлия Мержуева.

Как составить меню для пикника

Учитывайте формат пикника и его длительность:

• если мероприятие планируется долгим или даже на целый день, планируйте несколько подач и перекусов. Можно заказать готовые наборы блюд, где каждый найдёт что-то для себя. Например рационы от нашего проекта ВкусМил;
• приготовьте разные закуски и побольше фруктов. Захватите булочки, печенье, лёгкие пирожные, нарезки сыров, которые съедите в первую очередь и не будете долго хранить. Обратите внимание на готовые наборы и ассорти от ВкусВилл Праздник;

• гриль или шашлыки — это главное блюдо и основной приём пищи. Но стоит предусмотреть лёгкие закуски фингер-фуд на время ожидания главного блюда. Если в компании есть вегетарианцы, заготовьте овощи, грибы или сыр для гриля. Здесь рассказали, как жарить халуми, а ниже сделали подборку необычного гриля, если шашлыки приелись:

• 1

  Колбаски для гриля в беконе

  350 г

• 2

  Колбаски «Баварские» улитки

  200 г

• 3

  Колбаски «Мюнхенские» вес.

  ~510 г

• 4

  Колбаски из свинины с пармезаном

  440 г

• 5

  Кебаб из говядины, 350 г

  350 г

• 6

  Котлета «Стейкбургер»

  320 г

• 7

  Стейк Мачете в маринаде

  200 г

• чтобы продукты не испортились на жаре или в дороге, попробуйте заказать их с доставкой и даже с двумя: в первой — основные закуски и горячие блюда, во второй — свежая порция фруктов и овощей, мороженое и десерты. Курьер привезёт всё свежее, в термосумке и вам не надо будет во время праздника переживать о сохранности продуктов или нести на себе дыни и арбузы;
• из напитков подойдёт всё: от мятного холодного чая до освежающего лимонада. При этом главной фишкой вашего стола может стать лимонадница — большая стеклянная ёмкость с краником. Сейчас много сервисов, готовых привезти за 15 минут лёд для лимонада и саму лимонадницу, в жару это будет очень актуально и ярко.

Напомним, что во ВкусВилл Праздник вы можете заказать декор, порционную еду, напитки и даже лимонадницу с доставкой к месту пикника. Вместе с ними мы и устраивали наш пикник для фотосъёмки к статье. И да, если что-то забыли, это тоже можно дозаказать во ВкусВилле. Но всё же основное лучше собрать заранее.

Чек-лист, что не забыть взять на пикник:

1. питьевую воду — для рук, мытья фруктов и питья;
2. влажные и сухие салфетки;
3. соль, можно взять и другие приправы, свежие травы;
4. минимальную аптечку с обезболивающим, препаратами от отравления и антисептиками;
5. защитные средства от насекомых,
6. солнцезащитный крем;
7. пакеты для мусора. А лучше взять напрокат мусорный бак объёмом более 100 литров. После вас на природе не должно остаться ни одной баночки или бумажки;
8. пауэрбанк для зарядки телефонов и беззаботного прослушивания музыки.

Три лайфхака для отдыха на природе:

• Если планируете пикник на прогулке, подготовьте порционные коробочки или бумажные пакеты с продуктами для каждого гостя. Вам не придётся доставать еду и делить её на месте. К слову, закуски от ВкусВилл Праздник упакованы порционно и всегда будут смотреться вкусно и эстетично.

• Не стоит брать на пикник совсем новую технику для гриля. Она ещё не проверена жаром. Но в любом случае обратите внимание, чтобы на ней не было никаких плёнок, наклеек и смазок.
• Мясной лайфхак: обжарьте мясо на сильном огне гриля наполовину до золотистой корочки. Снимите с огня и положите под крышку в термос для еды. Мясо дойдёт до готовности и останется сочным.

Есть ещё идеи, советы по организации праздника на природе? Поделитесь ими в комментариях.

Интересы

• Культура есть

Что поесть?

26 сентября 03:34

Они стали лучше: товары, прошедшие доработку в сентябре

Что поесть?

24 сентября 10:00

Фаршированный перец: 5 рецептов с разными начинками в кастрюле и в духовке

6 сентября 18:51

Копейка к копейке: как инвестировать в своё здоровье

Рецепты для вечеринок и идеи для меню 2022

71 Яркие, праздничные идеи для пасхального бранча

Эти рецепты пасхального бранча со свежими травами и яркими вкусами включают в себя наши любимые блюда из яиц, сладкие булочки и дерзкие коктейли для бранча.

Джарретт Мелендес и редакторы Epicurious

Наши 87 лучших новогодних закусок и закусок

Все эти закуски прекрасно сочетаются с шампанским.

От редакции Epicurious

С этими финиками, фаршированными козьим сыром и салями, вы можете потягивать коктейль во время перекуса

Эти соленые, сладкие и мясистые закуски на один глоток принесут успех в час коктейля.

Автор: Кендра Вакулин

Картошка фри с сыром — это здорово, но картошка фри с сыром из чана масала еще лучше

Это сочетание хрустящего картофеля фри, острого чили из чана масала, плавленого сыра, пряного зеленого чатни и охлаждающего йогурта идеально подходит для каждой ноты.

Автор: Аша Лупи

Я снова готов устроить званый ужин с комфортной едой

Цзин Гао, основатель и генеральный директор Fly by Jing, мечтал о щедром угощении красной тушеной свиной грудинкой, рыбой ароматный баклажан и жевательная паратха.

Автор Цзин Гао

Ужин с мороженым — лучший вид вечеринки

Пришло время принять странное и отпраздновать банановое время банановым сплитом. Итак, давайте на ужин мороженое.

Автор Max Falkowitz

Яичный салат еще лучше с хрустящим перцем чили и обжаренной брокколи

Овощи на гриле гармонично сочетаются со сливочным яичным салатом, который вы можете сделать настолько травяным, насколько пожелаете.

Хетти Маккиннон

Ужин моей мечты без готовки

Если вы не хотите или буквально не можете включить духовку, вы все равно можете приготовить вкусную пасту.

Автор: Мэтью Зурас

Эта самодельная смесь для лукового соуса делает то, что Lipton никогда не смогла

У вас есть полный запас сушеных луковиц? Хороший. Тогда нет причин бежать в магазин в следующий раз, когда появится тяга к дип.

Автор Joe Sevier

Лучшие шоколадные подарки на любой случай

Нет лучшего подарка, чем шоколад.

Автор Joe Sevier

77 Яркие гарниры для вашего летнего пикника

Возможно, вы затмите главное событие.

Автор The Epicurious Editors

Как мы устраиваем званые обеды во время вспышки коронавируса

(Внимание, спойлер: мы делаем это виртуально)

Автор Лорен Джозеф

117 Вегетарианский ужин

Элегантный пир? Праздничная выпечка? Вечер вторника? Эти рецепты помогут вам.

Автор: Epicurious Editors

49 лучших рецептов рождественских пуншей и коктейлей

Добавьте праздничного настроения на любую праздничную вечеринку с этими пуншами с шампанским, пьяными глотками горячего шоколада, безалкогольными напитками и многим другим.

org/Person»> Автор The Epicurious Editors

Приправленные сырые продукты лучше, чем дип, извините

Почему хрустящие сырые овощи с сильными приправами станут вашей праздничной закуской.

Эмили Джонсон

47 Быстрых и простых закусок и закусок для праздничной вечеринки

Повеселитесь на собственной вечеринке, упростив закуски.

От редакции Epicurious

59 лучших рецептов вегетарианских закусок и закусок

Чтобы хорошо провести время, не нужно мясо.

Автор The Epicurious Editors

Наши 54 лучших рецепта горячих закусок и закусок

Начните следующую вечеринку с наших любимых горячих закусок — сырных соусов, пикантных фрикаделек, куриных крылышек и многого другого.

Автор: Epicurious Editors

В этот канун Дня Благодарения устройте вечеринку с пирогами и коктейлями

Пока вы готовитесь к Дню Благодарения, приготовьте дополнительный пирог и пригласите всех к себе.

Мэгги Хоффман

11 вещей, которые нужно прочитать, прежде чем приготовить барбекю на 4 июля

Вам не нужен кто-то, кто будет рассказывать вам, как жарить гамбургер. Но вам делать нужно знать эти советы по маринованию, приготовлению на шампурах и охлаждению пива.

Тиффани Хопкинс

Меню индийского ужина с примерами меню

Ищете достойное комплиментов, но простое меню для индийского ужина? Вот несколько популярных рецептов закусок, напитков, основных блюд и десертов, включая проверенные образцы меню. Эти рецепты легко повторить, их можно приготовить заранее, и они идеально подходят для вечеринок Дивали или любого праздника в индийской тематике.

Большинство этих блюд можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, духовке или фритюрнице по простым рецептам, поэтому вы можете разделить свою рабочую нагрузку и насладиться собственной вечеринкой!

Планирование вечеринки может быть очень напряженным. Многие люди ошеломлены решениями о том, что приготовить, какие блюда хорошо сочетаются, какие закуски подавать и какие напитки предлагать.

Обычный вопрос, который я получаю от читателей в Instagram во время праздничного сезона, звучит так: «Какой типичный индийский ужин?» и « Что вы подаете на индийский званый ужин? »

В этом посте я делюсь своими проверенными северо-индийскими рецептами для закусок, основных блюд и десертов с использованием Instant Pot, плиты, воздуха фритюрница, микроволновая печь или духовка.

Независимо от того, планируете ли вы вечеринку в честь праздника Дивали или дружескую вечеринку, приведенные ниже образцы меню под номером дадут вам представление о том, какие пункты основного меню должны быть на званом ужине.

Перейти к:

• Советы по планированию индийской вечеринки МЕНЮ
• Популярные индийские закуски/закуски
• Индийские напитки
• Чечевица и фасоль
• Панир и овощные закуски
• Невегетарианские закуски
• Рис и бирьяни
• Индийские десерты и сладости
• Гарниры и приправы
• Образец вегетарианского меню №1
• Образец вегетарианского меню #2
• Образец невегетарианского меню №1
• Образец невегетарианского меню №2
• Советы по проведению индийской вечеринки без стресса
• Советы по организации ЛЮБОГО званого ужина
• Что взять с собой на вечеринку Дивали
• Что взять с собой на вечеринку Дивали в индийском стиле или в офисе
• Сборники популярных индийских рецептов в блоге

Немного планирования — ключ к тому, чтобы все было под контролем. Соберите следующую информацию от ваших гостей За 8-10 дней до вечеринки:

• Подсчитайте численность персонала: Общее количество гостей
• Диетические предпочтения: Общее количество вегетарианцев и мясоедов
7 90 мяса : Невегетарианцы предпочитают курицу или баранину (выберите одно). Я избегаю рыбы, если у людей аллергия на морепродукты.
• Диетические ограничения: Сколько гостей предпочитают блюда без глютена, без молока и т. д.)
• Аллергия: Проверьте наличие пищевой аллергии

На основе собранной выше информации составьте свое меню. Самые изысканные индийские обеды включают три блюда: Закуски/Напитки , Блюдо и Десерт 4 . Вот как выглядит мое типичное меню:

• Напитки: 1 Коктейль/Моктейль + Сода, Соки, Вино, Вода
• 3 Закуски: 1 начинка + 1 дип-чипс или легкая закуска + Ассорти орехов со специями
• 3 основных блюда: 1 блюдо + 1 дал/нут + 1 блюдо из панира или овощей
• Рис и наан: 1 блюдо из риса + купленный в магазине наан (или домашний наан с чесноком), который можно разогреть в духовке.
• 2 Десерты: 1 сухой десерт + 1 влажный десерт или индийское мороженое со вкусом

Давайте проверим идеи меню сейчас:

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 рецептами индийского карри

Популярные индийские закуски/закуски — это обычное дело, так как индийские вечеринки — это обычное дело

или

часто подается позже, чем обычно. Вот несколько закусок, которые больше всего нравятся моей семье и друзьям и которые очень легко приготовить:

• Самоса Чаат Чаат или Самоса Халапеньо Попперс или Самоса Вертушки
• Матар Чаат / Соус из голубиного гороха с крекерами из лаваша
• Дахи Бхалла Чаат: подавайте с чатни из мяты и тамаринда
• Нут, запеченный в духовке
• Овощные слойки (с использованием магазинных слоеных оболочек)
• Мини-Равали Чатни с кинзой и тамариндовым чатни
• Фаршированные грибы
• Панир Тикка
• Цыпленок Тандури или Цыпленок Тикка
• Рыба Тандури Тикка

Ознакомьтесь с полным ассортиментом индийских закусок 0134

Индийские напитки

Ни одна вечеринка не обходится без фирменного напитка или двух. Вот два популярных варианта в моем доме:

• Манго Ласси, этот простой рецепт блендера можно приготовить из свежего или замороженного манго или из пюре из консервированного манго. Приготовьте за несколько часов до вечеринки и охладите.
• Shikanji / Nimbu Pani: освежающий индийский пряный лимонад с идеальным балансом сладкого, соленого и острого вкуса.
• Jal Jeera: из него можно приготовить мохито с индийским вкусом, добавив водки.
• Адрак Вали Чай (имбирный чай): заварите имбирный чай в большой кастрюле и подавайте в термосах. Подробная инструкция по изготовлению в посте.
• Масала Чай: Или угостите своих гостей ароматным и пряным индийским чаем. Сделайте заранее инструкции в посте.
• Jaljeera Mojito (коктейль): насладитесь этим пряным индийским мохито с нотками мяты, тмина и других теплых специй.

Чечевица и фасоль

Обычно я подаю по крайней мере одно блюдо дал (чечевица) или одно бобовое карри (нут или фасоль). Вот рецепты далса, чаны и раджмы:

• Dal Makhani
• Dal Tadka/ Dal Fry
• Chana Masala
• Punjabi Chole
• RAJMA MASALA

RAJMA MASALA

RAJMA MASALA

9000 40148. Рецепты вегетарианского ужина на выбор:

• Панир Масала с маслом/ Панир Махани
• Панир Тикка Масала
• Сааг Панир/ Палак Панир
• Кадай Панир
• Матар Панир
• Овощная Корма
• Сааг Алу
• Алу Гоби | Цветная капуста с картофелем

Ознакомьтесь с другими индийскими вегетарианскими рецептами

Невегетарианские закуски

Если большинство гостей на моей вечеринке не вегетарианцы, я часто включаю в свое меню одно из следующих блюд. Вот список популярных блюд в ресторанном стиле, которые я готовлю в Instant Pot.

• Цыпленок Тикка Масала
• Цыпленок в масле ресторанного типа / Мург Махани
• Chicken Curry
• Saag Chicken
• Chicken Korma
• Chicken Vindaloo
• Dhaba Style Keema
• Lamb Korma
• Mutton Curry
• Chicken Karahi

Check out more curry recipes: 50+ Popular Instant pot Indian recipes

Рис и бирьяни

Рис прекрасно сочетается с большинством рецептов индийского ужина. Вместо того, чтобы подавать простой рис басмати, я предпочитаю подавать слегка приправленное блюдо, например, .рис с тмином или рис с шафраном . Также можно подать бирьяни , который служит чуть ли не дополнительным блюдом.

• Instant Pot Rice (steamed rice)
• Cumin Rice
• Saffron Rice
• Lemon Rice
• Spinach (Palak) Rice
• Vegetable Biryani
• Chana Masala Biryani
• Achari Paneer Biryani
• Egg Biryani
• Chicken Бирьяни
• Дум из баранины Бирьяни

Ознакомьтесь с полным ассортиментом рецептов риса быстрого приготовления

Индийские десерты и сладости

В зависимости от случая и типа вечеринки, которую вы устраиваете, вы можете подать классический индийский десерт, такой как халва , вместе с мороженым с индийским вкусом, таким как Паан или Кесар Писта. Если это вечеринка Дивали или Холи, вы также можете подать сладкие блюда, такие как burfi , ladoo или gujiya .

Мои самые теплые воспоминания о Дивали связаны со всеми сладостями, которые мы ели во время праздничного сезона. С годами я нашла способы легко приготовить эти сладости дома. Вот некоторые из наших фаворитов, которые повторяются для празднования:

• Moong Dal Halwa (Lentil Pudding)
• Rasmalai
• Kesar Badam Halwa (Saffron Almond pudding)
• Carrot Halwa / Gajar ka Halwa
• Kheer (Rice Pudding)
• Carrot Burfi / Gajar ki Burfi
• Mango Cheesecake : фаворит у меня дома и в блоге
• Бесан Ладус (рецепт для приготовления в микроволновой печи)
• Кокосовый Ладус (рецепт для приготовления в микроволновой печи за 10 минут)
• Калаканд или Молочный Пирог
• Запеченная Гуджия (простой рецепт в духовке)
• Мороженое кулфи или шоколадное мороженое без взбивания

Ознакомьтесь с полным ассортиментом рецептов легких индийских десертов

Гарниры и приправы

Большинство индийских закусок подаются со свежими Чатни с кинзой . И почти все индийские обеды подаются с маринадом и гарниром из йогурта, который называется Raita . Йогурт добавляет охлаждающий контраст острому карри. Вот несколько простых и легких рецептов популярных гарниров и приправ:

• Dahi Vada/ Dahi Bhalla
• Cucumber Raita, Boondi or Avocado Raita
• Cilantro / Hari Chutney, or Pudina Chutney (mint chutney)
• Nimbu ka Achaar / Lemon Pickle

• Appetizers / Drinks
  • Samosa Чаат или Матар Чаат (соус из голубиного гороха)
  • Дахи Бхалла: подавайте с индийским папди/крекерами, хари чатни и чатни с тамариндом
  • Жареный нут
  • Подавайте с JalJeera — можно приготовить две порции, одну с водкой а другой без.
• Main course
  • Dal Makhani, or Punjabi Chole
  • Paneer Tikka Masala or Palak Paneer
  • Vegetable Korma
  • Saffron Rice
  • Cucumber Raita and Nimbu ka achar
  • Homemade Garlic Naan
• Десерт
  • Морковная халва
  • Безан Ладус или калаканд

• Закуски / Напитки
  • Самоса или Мини-Рава Идлис
  • Stuffed Mushrooms
  • Salted or Spiced Assorted Nuts (store-bought)
  • Mango Lassi + Store-bought juice/drinks
• Main course
  • Chana Masala, or Rajma Masala
  • Paneer Махани / Масло Масала
  • Алу Гоби | Цветная капуста с картофелем
  • Овощной бирьяни
  • Огуречная райта или дахи бхалла и рассол из манго, купленный в магазине
  • Домашний чесночный наан
• Dessert
  • Kesar Badam Halwa or Rasmalai
  • Coconut Ladoos

• Appetizers / Drinks
  • Oven-Roasted Chickpeas
  • Dahi Bhalla served with Cilantro Chutney and Tamarind Chutney
  • Tandoori Fish Tikka
  • Jal Jeera: вы можете сделать две партии, одну с водкой, а другую без.
• Основное блюдо
  • Дал Махани
  • Цыпленок Тикка Масала, или Цыпленок в масле
  • Палак Панир / Сааг Панир
  • Рис с тмином
  • Дум из баранины Бирьяни
  • Райта с огурцом и рассол из манго, купленный в магазине.
  • Homemade Garlic Naan
• Dessert
  • Moong Dal Halwa and Kulfi Ice Cream

• Appetizers / Drinks
  • Oven-Roasted Chickpeas
  • Stuffed Mushrooms
  • Tandoori Chicken
  • Манго Ласси
• Основное блюдо
  • Ягненок Корма, Цыпленок Виндалу или Цыпленок Карахи
  • Панир Тикка Масала
  • Алу Гоби | Cauliflower with Potatoes
  • Spinach (Palak) Rice
  • Chicken Biryani
  • Cucumber Raita and Nimbu ka achar
  • Homemade Garlic Naan
• Dessert
  • Kheer (Rice Pudding) and Carrot Burfi or Kalakand

Советы по проведению индийского званого обеда без стресса

Вот несколько советов и приблизительный график, которые мне пригодятся, когда я устраиваю вечеринку в честь Дивали или любой изысканный индийский званый обед. Используя этот план и график, я могу быть в курсе дел и наслаждаться вечеринкой без какого-либо стресса.

• 8-10 дней до вечеринки : Соберите информацию о численности персонала, диетических ограничениях и предпочтениях. См. подробности, перечисленные выше.
• Выходные перед вечеринкой (за 5-6 дней) :
  • Покупайте скоропортящиеся, охлажденные или замороженные продукты, такие как напитки, специи, чатни, купленные в магазине замороженные наан, йогурт, чечевица и нут, блоки Панир.
  • Купить ароматизаторы, такие как лук, чеснок, имбирь, зеленый перец чили.
  • Приготовьте имбирно-чесночную пасту: с помощью мини-кухонного комбайна измельчите 1 чашку нарезанного имбиря + 1 чашку зубчиков чеснока + 2 столовые ложки оливкового масла до полугрубой смеси. Храните в формочках для льда и замораживайте. За 2 дня до праздника поставить в холодильник и разморозить. Вот подробный рецепт на имбирно-чесночная паста .
• За 2-3 дня до вечеринки: Купите все оставшиеся продукты, такие как свежие продукты, курица или мясо. Если вы готовите свежий панир, сделайте его, нарежьте кубиками и охладите. Вот быстрый и простой рецепт домашнего панира .
• За 2 дня до вечеринки:
  • Измельчите/смешайте ароматические вещества, такие как лук, с помощью кухонной нарезки или кухонного комбайна. Хранить в герметичных контейнерах и в холодильнике.
  • Вымойте, высушите и нарежьте овощи и храните в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией.
  • Панир или любые другие продукты, которые могут сэкономить ваше время, и хранить их в герметичных пакетах или контейнерах с застежкой-молнией.
  • Масала с луком и помидорами (основная смесь карри) также можно приготовить и хранить в холодильнике.
  • Замочить нут/фасоль или голубиный горох (если используете)
  • Приготовить чатни и поставить в холодильник.
• За 1 день до вечеринки:
  • Приготовьте под давлением нут или колотый горох, если используете эту посуду.
  • Мясо в маринаде.
  • Соусы, такие как тикка масала и корма, можно приготовить заранее (на следующий день они вкуснее).
  • Немногие десерты, такие как Кхир или Халва , можно приготовить за день вперед.
  • Если вы используете замороженный наан, поместите его в холодильник для разморозки на ночь.
• День вечеринки: Утро
  • Приготовьте или соберите первые блюда утром . Охладите и охладите.
  • Разрезать наан пополам и завернуть в алюминиевую фольгу, отложить в сторону.
  • Соберите райту и поставьте в холодильник.
• За 2 часа до вечеринки
  • Достаньте продукты из холодильника и переложите в сервировочную посуду, которую можно использовать в духовке.
• Последний час
  • Соберите и начните готовить рис за 30 минут до вечеринки.
  • Разогрейте продукты в предварительно разогретой до 275F духовке в течение 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
  • Переложите халву в посуду, пригодную для использования в духовке, и за час до подачи просто разогрейте в предварительно разогретой до 275F духовке примерно 15-20 минут или пока она не станет теплой.

Оформление заказа: больше индийских рецептов для вечеринки

Советы по проведению ЛЮБОГО званого обеда

• Всегда используйте рецепты, которые вы пробовали раньше .
• I выбрать популярные и известные пункты меню . Они более успешны, чем слишком региональные или те, которые люди никогда раньше не пробовали.
• Я держусь подальше от моллюсков . В большом собрании есть большая вероятность, что у кого-то сильная аллергия на них (если только вы не получите зеленый сигнал от своих гостей).
• Если у вас вечеринка из 20 человек, не готовьте каждое блюдо на 20 человек. На вечеринках люди едят закуски, к тому же есть больше вариантов, чем можно съесть, поэтому, если вы не хотите иметь тонну остатков, учетная запись за 70% от вашей численности за каждое основное блюдо.
• Это вышеприведенное правило не распространяется на цыпленка с маслом или тикка масала с курицей 🙂 Эти блюда любят и дети, и взрослые, поэтому каждый берет порцию или две 🙂
• Для вечеринок я готовлю ужин буфет . Даже если у меня есть места для всех, намного проще отслеживать и пополнять запасы, когда еда находится в одном центральном месте.
• Не забудьте оборудовать место для воды и напитков.

Что взять с собой на вечеринку в честь Дивали

Всякий раз, когда меня приглашают на вечеринку в честь Дивали, я всегда думаю, что взять для хозяина.

Скорее всего, когда вы спросите хозяина, большинство людей откажутся и скажут что-нибудь приятное, например: « о, просто принесите себе » или «9». 0119 приносят хороший аппетит ‘, но вежливо взять что-нибудь… маленький жест! Вот несколько вариантов, которые можно безопасно взять с собой на вечеринку Дивали:

• Коробка конфет или индийские сладости , если у вас есть доступ к индийскому магазину или кондитерской. При выборе индийских сладостей популярны Besan ladoo (помадка из нутовой муки), Burfi (молочная помадка) и Kaju Katli (помадка из кешью).
• Если вы готовы к этому, поразите их, приготовив простой десерт, например, кокосовый ладу.
• Возьмите несколько наборов ароматических декоративных свечей , в конце концов, это фестиваль огней 🙂
• На большинстве индийских вечеринок Дивали, на которых я был, подают алкоголь. Уточняйте у хозяина и не стесняйтесь взять бутылку хорошего вина .
• Если ничего не помогает, возьмите букет среднего размера из цветов .
• Я рекомендую , а не брать артефакты или декоративные идолы божеств.

Что взять с собой на вечеринку Дивали в индийском стиле или в офисе

Вот несколько блюд, которые нравятся большинству людей и которые легко взять с собой на работу. Их не обязательно готовить. Check with any Indian catering shop and you’ll find plenty of choices:

• Samosa or Samosa Chaat
• Kalakand/ Burfi
• Besan ladoo
• Rasmalai
• Indian dip and chips
• Vegetable Biryani
• Kheer
• Rava идли с кокосовым чатни

Сборники популярных индийских рецептов в блоге

Надеюсь, эти советы и образцы меню будут вам полезны. Я хотел бы услышать ваши отзывы или какие-либо трюки, которые работают для вас. Просто прокомментируйте ниже, и мы все сможем поделиться своими секретами проведения ЛУЧШЕГО индийского ужина. Ваше здоровье!

Чтобы узнать больше быстрых и простых рецептов, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ КО МНЕ на Facebook или Instagram, Youtube и Pinterest.

Готовое меню для непринужденного ужина

Мы объединились с нашими друзьями из Line 39, чтобы поделиться пошаговым руководством по развлечениям на выходных с первоклассными бутылками. От цитрусового Совиньон Блан до сливового Мерло, каждая линия 39вино производится в Калифорнии с особой тщательностью.

---

Летние хобби некоторых людей включают серфинг, рыбалку, солярий — я не участвую ни в одном из этих занятий. Мое любимое летнее хобби — сидеть на улице теплой ночью с большим количеством еды, на которой можно пастись. Часто такие ночи случаются в конце полного дня, когда солнце заставляет меня немного спать, друзья закончились, а бутылки вина (чего-то легкого и освежающего, как Line 39 Sauvignon Blanc) толпятся на столе.

Пока моя поваренная книга называется Мечтаю об Ужине (Значит Не Надо) , в такие дни я не мечтаю о готовке, и уж точно не мечтаю мыть посуду. Но есть способ устроить этот сказочный ужин, не проводя часы у плиты: выбирайте блюда, которые можно приготовить за несколько дней. Приведенные ниже рецепты отлично подходят для пикников, обедов и любого старого летнего воскресенья, когда вы хотите приготовить легкое блюдо.

• Яркий и свежий Совиньон Блан Line 39
• Ложка из рикотты Хрустящий хлеб
• Рыба-меч со спаржей и фасолью из набора Я мечтаю об ужине (так что вам не придется)
• Баклажан на гриле Agrodolce с мятой и перцем Фресно
• Мороженое с персиками и сметаной

Ложка из рикотты

Рыба-меч со спаржей и фасолью

Баклажан на гриле Agrodolce с мятой и перцем Фресно

Мороженое с персиками и сметаной

Фото MJ KROEGER. РОП-СТИЛИСТ: СОФИЯ ПАППАС. ФУД-СТИЛИСТ: КЕЙТ БАКЕНС.

Не готовь в день

Все это меню можно приготовить на день-два вперед, если позволяет график (пожалуйста). После приготовления упакуйте все в контейнеры на вынос, которые легко складываются в вашем холодильнике, что также облегчит вынос блюд на улицу.

Идеальная комнатная температура

Эти блюда не только можно приготовить заранее, но и их не нужно разогревать перед едой; все, что им нужно, это 15-20 минут из холодильника. За это время они стряхивают холод из холодильника и нагреваются до комнатной температуры, где их вкус становится более ярким. Поскольку на приправы влияет холод в холодильнике, вам нужно будет попробовать и отрегулировать соль и кислоту по мере необходимости, как только блюдо станет комнатной температуры.

Пропустить основное блюдо

Моя любимая часть еды в моей итальянской семье — антипасти, все маленькие закуски — оливки, мясо, сыр, овощи и другие закуски — которые предшествуют еде. Этот момент кажется обильным и захватывающим, с таким количеством вкусов и текстур, которые наполняют мою тарелку. Когда я принимаю гостей, мне нравится следовать аналогичному формату и избегать того, чтобы какое-либо блюдо было в центре внимания. Вместо этого есть множество блюд, которые сочетаются друг с другом, но если кто-то не ест рыбу или не любит баклажаны, у него все еще есть много вариантов, чтобы приготовить еду.

Вынесите на улицу

Это может быть научно доказано, а может и нет, но я думаю, что все вкуснее, когда его едят на улице, будь то в парке, на пляже, на заднем дворе или даже на пожарной лестнице. Это очевидно, но если вы путешествуете с едой, например, в парк, возможно, откажитесь от мороженого в пользу сладкого лакомства, которое не растает и не раздавится в пути (подумайте: пирожные, блонди и другие бары).

Не забудьте охладить вино

Чем светлее вино, тем холоднее вы захотите его пить. Легкие сухие белые вина, такие как Line 39Совиньон Блан наиболее приятен примерно через 2 часа в холодильнике. И если вы забудете, этот трюк действительно работает.

Вегетарианские блюда (в основном)

Вегетарианские блюда не только соответствуют большему количеству диетических ограничений, но и менее чувствительны к колебаниям температуры, а потому могут легче пересидеть, чем мясные блюда. Тем не менее, я часто добавляю на стол несколько колбасных изделий, чтобы дополнить любое меню, потому что никогда не думаю, что у меня достаточно еды. Эти мясные блюда могут спокойно просиживать около 2 часов (в зависимости от того, насколько жарко на улице).

Хрустящий хлеб делает вечеринку

Еще одна из моих временных мер, когда я не думаю, что у меня есть достаточно еды, это добавить немного хлеба к намазке. Вкусная буханка хлеба, немного мягкого масла и стакан охлажденного цитрусового совиньон блан от Line 39 — достаточная причина, чтобы пригласить друзей.

---

Какие ваши любимые легкие летние блюда? Расскажите нам в комментариях ниже!

Наши друзья из Line 39 делают свои вина, начиная с самого лучшего винограда из самых лучших регионов Калифорнии. Их приверженность устойчивым практикам проявляется в их качественных винах, что принесло им место в качестве сертифицированной калифорнийской винодельни устойчивого развития от Калифорнийского альянса устойчивого виноградарства. Цитрусовый Совиньон Блан, сочное Мерло и бодрящее Розовое Спритцер — это лишь некоторые из их многочисленных предложений — узнайте больше об их полной линейке здесь.

Внимание: Food52 получает партнерскую комиссию за соответствующие покупки продуктов, на которые мы ссылаемся.

В нашем магазине

Меню вечеринки Denovellis | Роки-Хилл, Коннектикут

Предлагает лучшие итальянские блюда с 2006 года.

860-563-4474

Вы проводите мероприятие? Оставьте приготовление пищи нашему местному ресторану.

DeNovellis создаст меню в соответствии с вашими конкретными потребностями. С 2006 года наш бизнес обслуживает праздничные вечеринки, сбор средств, дни рождения, свадьбы, юбилеи, детские души, корпоративы, корпоративы, пенсионные вечеринки и многое другое! Доверьтесь нашей исключительной репутации и потрясающим результатам.

Приходите к нам за вкусной итальянской едой:

944 Кромвель авеню.

Роки-Хилл, Коннектикут 06067

Замена меню будет учтена и может быть оплачена

Ниже приведены образцы меню, которые мы можем изменить в соответствии с вашими потребностями.

Чаевые и налоги НЕ включены

Жареный перец и сыр

Салат

Пенне Паста

Цыпленок по-французски ИЛИ

Цыпленок Марсала

Перемешанные овощи

Жареный картофель

Чай и кофе

Холодная Антипасто

Салат

Пенне Паста

Цыпленок по-французски

Телятина Марсала

Перемешанные овощи

Жареный картофель

Чай и кофе

Жареные кальмары

Мозз. Капрезе

Салат

Пенне Паста

Цыпленок Марсала

Телятина по-французски

Перемешанные овощи

Жареный картофель

Чай и кофе

я

II

III

22 доллара

25 долларов

27 долларов

Холодная Антипасто

Жареные кальмары

Салат

Пенне Паста

Цыпленок по-французски

Телятина Марсала

Баклажаны Роллатини

Перемешанные овощи

Жареный картофель

Чай и кофе

Холодная Антипасто

Жареные кальмары

Мозз. Капрезе

Салат

Пенне Паста

Куриная пикката

Телятина Марсала

Баклажаны Роллатини

Перемешанные овощи

Жареный картофель

Чай и кофе

Холодная Антипасто

Жареные кальмары

Мозз. Капрезе

Салат

Пенне Паста

Цыпленок по-французски

Телятина Марсала

Подошва с набивкой

Перемешанные овощи

Жареный картофель

Чай и кофе

IV

В

VI

29 долларов

$31

$34

** Выбор начинки (крабовое мясо или овощная начинка)

Альтернативные варианты мяса доступны по запросу и могут повлиять на цену.

Идеи меню индийского ужина

3 сентября 2022 г. . Бхавана Патил. 4 комментария | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Ищете идеи меню для индийского вегетарианского ужина/ланча? для случайного или праздничного случая с семьей и друзьями? Вот список популярных рецептов напитков, закусок, основных блюд и десертов с некоторыми советами по планированию следующей вечеринки. Многие рецепты, представленные ниже, готовятся в скороварке быстрого приготовления или в аэрогриле, что делает жизнь еще проще.

Содержание

• На что обратить внимание в меню индийского ужина
• Рецепты индийских напитков (выберите 1 или 2)
• Индийские закуски (выберите 2 или 3) 1 или 2)
• Чатни для южно-индийских блюд (выбор 1)
• Райтас (выбор 1)
• Салаты (выбор 1)
• Индийские лепешки (выбор 1)

-4 Карри (выбор 1)

Карри на основе чечевицы (выберите 1)

Карри на основе бобов (выбор 1)

Панир или овощные гарниры/карри (выбор 1-2)

Рис и бирьяни (выбор 1-2)

Десерт (выбор 1-2)

org/Person»>4 A немного планирования является ключом к тому, чтобы все было под контролем. Соберите следующую информацию от ваших гостей за 8-10 дней до  вечеринки:

• Будьте проще — не пытайтесь экспериментировать с новыми блюдами в день вечеринки.
• Выберите дату и сообщите об этом минимум за 7-10 дней до прибытия гостей.
• Составьте список гостей и подсчитайте общее количество взрослых и детей, включая пожилых людей.
• Заранее вежливо уточните у своих гостей, есть ли у них какие-либо диетические ограничения (безглютеновые, веганские, без лука-чеснока для пожилых людей и т. д.) или пищевая аллергия.
• Также убедитесь, что вы не дублируете одно и то же меню с одним и тем же набором людей.
• Кроме того, решите, какие блюда вы планируете готовить сами или планируете заказывать еду со стороны?

Рецепты индийских напитков (выберите 1 или 2)

Вот несколько вариантов напитков, которые можно подать к вкусным индийским блюдам. Вы также можете подать газировку/алкоголь, приготовить коктейли/моктейли и фруктовые соки для детей.

• Mango Lassi
• Mango Milkshake
• Strawberry Orange Punch
• Strawberry Lassi 
• Lemonade
• Fresh Lime Soda
• Mango Mojito
• Masala Chai
• Coffee
• Masala Chaas

Indian Appetizers (Pick 2 or 3)

List of appetizers or snacks to choose from:

• Gobi Manchurian
• Панир Тикка
• Тандури Гоби
• Тандури Брокколи
• Тандури Алоо Тикка
0134
• Bombay Potatoes
• Corn Bhel
• Hakka Noodles
• Makhana Chivda
• Barbeque Nation Cajun Potatoes
• Onion Pakoda
• Spinach Corn Pakoda
• Air Нут, жареный во фритюре
• Рава Дхокла
• Свежая или Замороженная самоса
• Чили Панир
• Томатный суп-пюре
• Суп из сладкой кукурузы
• Суп с брокколи и шпинатом

В индийских продуктовых магазинах также можно купить закуски, такие как коктейльная самоса, качори, вада, вада Перед подачей можно обжарить во фритюре или на воздухе.

Аккомпанемент

Многие индийские закуски, подаваемые пальцами, требуют соусов для макания или чатни, особенно зеленого чатни и тамариндового чатни. Кроме того, несмотря на то, что индийские блюда острые, вам понадобится райта (соус из йогурта) в качестве сопровождения, чтобы остыть.

Chutneys or Dips for Appetizers (Pick 1 or 2)

• Cilantro Mint Chutney
• Tamarind Chutney
• Greek Yogurt Dip
• Sour Cream Dip

Chutneys for a South Indian Meal (Выберите 1)

• Кокосовое чатни с кориандром
• Кокосовое чатни
• Луково-томатное чатни
• 14 849 3 Арахисовое чатни0183

  Raitas (Pick 1)

  • Boondi Raita
  • Cucumber Raita
  • Onion-tomato Raita 
  • Avocado Raita
  • Beetroot Raita

  Also, check out the list of 12+ рецептов Raita на выбор в моем блоге.

  Салаты (выбор 1)

  • Просто нарезанные морковь, огурцы, помидоры и лук
  • Качумбер
  • Boiled Peanut salad
  • Sprouts Salad
  • Chickpea Cucumber Salad
  • Watermelon Salad with Mint
  • Fruit Salad with Honey-Lime Dressing

  Indian Flatbreads (Pick 1)

  • Rotis (домашние или купленные в магазине )
  • Parathas
  • Pooris
  • Pla in 4 или 90

    133 Наан с чесноком (приобретенный в магазине)

  Карри (выберите 3-4)

  Обычно я подаю как минимум одно блюдо дал (чечевица), одно бобовое карри и один панир или овощной гарнир/карри.

  Lentils Based Curries (Pick 1)

  • Dal Tadka
  • Moong Dal Fry
  • Raw Mango Dal
  • Rasam
  • Sambar

  Bean Based Curries (Pick 1)

  • Chana Masala
  • RAJMA
  • DAL MAKHANI

  панир или

  Вегетабельные боковые блюда/Corrrees (Pick 1-2).
• Paneer Butter Masala
• Palak Paneer или Palak Tofu
• Matar Paneer
• 3 Paneer Makhhan
• 3 Paneer Makhhan
• 3. Paneer Makhhan
• 3 Paneer Makhhan
• Paneer Makhan
• Paneer
• .0134
• Vegetable Kurma
• Aloo Gobi
• Aloo Matar
• Bombay Potato Sagu

Rice and Biryani (Pick 1-2)

Here are some Indian vegetarian rice and biryani recipes to select from

• Basmati rice
• Jeera rice
• Vegetable Pulao Karnataka style
• Ghee Rice
• Peas Pulao
• Bisi Bele Bath
• Vegetable Biryani
• Paneer Biryani
• Chickpea Biryani

Dessert (Pick 1-2)

Here are some Indian desserts to choose from

• Рисовая хир
• Семия кхир
• Бадам Халва
• Морковная халва или Свекольная халва
Ручная
• 0134
• Besan Ladoo
• Instant Coconut Ladoo
• Gulab Jamun

Вы также можете добавить купленные в магазине мороженое, печенье с кремом и пирожные, пирожные, пирожные.

Вам также могут понравиться эти коллекции рецептов

• 75+ рецептов для детей в ланч-боксах
• 30+ рецептов индийского риса быстрого приготовления
593 Рецепты быстрого приготовления Индийские карри

134

• 20+ Indian Air Fryer Recipes
• 60+ Keto Indian Recipes
• 8+ Instant Pot Pasta Recipes
• 18+ Instant Pot Indian Dessert Recipes
• 10+ Paratha Recipes
• 10+ рецептов Phool Makhana (семена лотоса)

Пробовали этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

Идеи меню для индийской вечеринки

Бхавана Патил

Если вы планируете устроить обычный или праздничный ужин с семьей и друзьями, вот список популярных рецептов напитков, закусок, основных блюд и десертов, а также несколько советов по планированию следующей вечеринки.

5 от 3 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Калорийность:

Курс: закуска, напиток, десерт, основное блюдо

Кухня: индийская

Диета: веганская, вегетарианская , Stovetop

• Мгновенный горшок/плита давления

• Air Fryer

• Blender

Ключевые слова Menu Menu или Taggeliined stirliine @aglieniine @aglieniine @aglieniine @aglieniine @aglieniine @atirliine @aglieniine rearliine realliine realliine realliiniin0005

Подпишитесь на мой YouTube-канал, чтобы получать полезные и вкусные видео-рецепты. Ищите рецепты Instant Pot, а затем загляните на мою доску рецептов Instant Pot на Pinterest.

Еще 350+ простых индийских рецептов

22 акции

Взаимодействие с читателями

Меню частной вечеринки — Кухня Окли + Коктейли | Nutley, NJ

Спасибо, что выбрали OAKLEY для проведения вашего предстоящего специального мероприятия! Наш красивый зал на втором этаже вмещает 75 гостей плюс 49 гостей. гости снаружи на террасе, и в комплекте с собственным баром и ванными комнатами. Наше пространство для мероприятий доступно 7 дней в неделю с 11:00 до 1:30 (терраса закрывается в 23:00).

Наша команда разработала следующие варианты, чтобы вы могли наслаждаться ими и настраивать их, в основном из нашего стандартного меню. С удовольствием обсудим любые позиции, которых нет в нашем меню, по вашему предложению. Еда будет доступна в буфете в течение 90 минут и обычно выставляется через 30 минут после официального начала вашей вечеринки. У вас будет возможность поработать с нашим координатором вечеринок, чтобы создать идеальное мероприятие. Меню вечеринок также можно использовать для организации выездных мероприятий.

Будем рады видеть вас у себя!

Связаться с

Христофер Рейна

[email protected]

917-407-5191

ПРОТИВОСТИ ПРЕДОСТАВКА (Минимум 2 часа)

понедельник.

Каждый дополнительный час по цене 100 долларов США/час

Пятница и суббота

800 долларов США за первые 2 часа

Каждый дополнительный час по цене 200 долларов США/час

Воскресенье

$ 500 за первые 2 часа

Каждый дополнительный час @ 100 долл. США/ч

$ 25pp (+ налог и борьба)

Салады (выбор 2). Салат

Дом Салат

Добавить белок (+ 3-5 $ 5pp)

Стороны (выбор 2)

Кремовая кукуруза

Жареный картофель

Сезонные овощи (+ 1PP)

House-Cut Fries 9000

0004 фри из сладкого картофеля (+ $ 1PP)

Пюльсонный картофель.

Свинина на гриле с макаронами и сыром

Свиные ребрышки на гриле

Колбаса и перец

Жареный цыпленок панко (обычный или по-нэшвиллски)

Куриное филе с соусом для макания0005

Водка «Пенне» с курицей

Водка «Пенне» с прошутто (+ 1 долл. США на человека)

Говяжьи ребрышки с соусом (+ 6 долл. США на человека)

Треска в пивном кляре (+ 2 долл. США на человека)

Креветки с креветками и пастой (+ 3 долл. США на человека) )

Лосось, приготовленный по вашему вкусу (+ 2 долл. США на человека)

Паста с креветками, гребешками, рыба в соусе из моллюсков (+ 6 долл. США на человека)

Крабовые пирожки MD (+ $ MP )

Запеченные макароны с сыром по-южному

Веганская паста Primavera с чесноком и маслом

Баклажаны Rollatini или Parmigiana

Веганные гриль -гриль -грибы портобеллы

$ 20pp (+ налог и вознаграждение)

Салаты (выбор 2)

Apple Salad

Салад Caesar

House Salad

*add Cwickpad) (+ $ 3PP),+ $ 3PP),+ $ 3PP),+ $ 3PP),+ $ 3PP). Стейк (+ 5 долларов на человека) или креветки (+ 4 доллара на человека) к любому салату

Гарниры (выберите 2)

Картофельные чипсы

Салат с макаронами

Гуакамоле и чипсы (+ 2 доллара на человека)

004

Картофельный салат5 Коул Слоу

Ваза с фруктами (+ $2 за человека)

Варианты противней для сэндвичей

(можно приготовить готовые сэндвичи или собрать их самостоятельно)

Мясо (выбрать 2): ветчина, ростбиф, индейка

Сыры (выбрать 2): американский, швейцарский , Чеддер, Грюйер, Пеппер Джек

Салаты (выберите 1): тунец, курица, яйцо, нут (веганский), креветки (+ $2 на человека)

Вегетарианские (выберите 1): помидоры, свежая моцарелла и базилик, огурец и сливки Сыр

Варианты хлеба (выберите 2): белый, ржаной, булочка Кайзер, булочка бриошь, пшеничная, лепешки

18 долларов США на человека (+ налог и чаевые)

Салаты (выберите 2)

Яблочный салат

Салат Цезарь

Домашний салат

$ pp + 5

* Добавить , or Shrimp (+ $4pp) to any salad

Pizzas (pick two 2-topping pizzas)

Pepperoni

Sausage

Meatballs

Ham

Mushrooms

Peppers

Onions

Olives

Артишоки (+ $1 на человека)

Анчоусы (+ $ 2pp)

White: Cacio E Pepe

Белый: Shrimp Scampi (+ $ 2pp)

Приложения (выбор 3)

Hummus

Глубокие жареные складывания (+ $ 2pp)

. Тако Carnitas (+2$ на человека)

Тако с курицей (+2$ на человека)

Тако с рыбой (+2$ на человека)

Брюссельская капуста

Кусочки цветной капусты

Картофельные чипсы

Картофель фри

Картофель фри

)

Гуакамоле и чипсы (+ 2 доллара на человека)

Макароны со свининой и сыром барбекю (+ 2 долл. США на человека)

Куриные палочки (+ 2 долл. США на человека)

Фруктовая миска (+ 2 долл. США на человека)

Луковые кольца (+ 1 доллар США на человека)

20 долларов США на человека (+ налог и чаевые)

Салаты (выберите 1)

Яблочный салат

Салат «Цезарь»

Домашний салат

Пицца (Пицца на завтрак плюс одна пицца с 1 начинкой)

Пепперони

Сосиса

Фрикадельки

Грибы

Оливные

лук

Ham

ПЕЧЕС

Белый: Cacio E PEP

9000 9000 9000.

.

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000. (+ $2pp)

Продукты для завтрака (выберите 3)

Толстые нарезки, пропитанные французские тосты с ягодным компотом

Блины – пахта, черника или шоколадная стружка

Шалфейная колбаса Соус и домашнее печенье

Breakfast Burritos (+ $ 2pp)

Scrambled Eggs

Яйца Бенедикт (+ 4pp)

Fruit & Mellon Bowl. + 6 долл. США)

Барбекю Свинина Mac n Cheese (+ 2 долл. США)

Гуакамоле и чипсы (+ 2 долл. США)

Паста Примавера

Водка Пенне

Тако

Паста

Салат

Chicken Sliders (+ $2pp)

Указанные ниже цены не включают налоги и чаевые

Cash Bar

На вас: одна вкладка для всех напитков, которые будут объединены в один окончательный счет

На них: все гости оплачивают свои напитки

Газированные напитки, соки, вода

Неограниченное количество газированных напитков, соков и воды (+ $3 на человека)

Выбор вина и пива

Все 12 сортов разливного пива и сидра, выбор пиво в бутылках и домашние вина на разлив по 22 доллара на человека за 1 час, 30 долларов на человека на 2 часа, 34 доллара на человека на 3 часа или 34 доллара на человека на 4 часа.