Что должно быть на столе на день рождения список: Праздничный стол на День Рождения от Шефмаркет

Содержание

Праздничный стол на день рождения

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

Традиционные блюда на День Рождения

  • Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель – не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
  • Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.
  • В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
  • В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
  • В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
  • И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Закуски для праздничного меню на День Рождения

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Состав:

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Сыр колбасный — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливочное масло — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Лаваш — 2 шт
  • Укроп — 1 пучок

Приготовление:

  1. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
  2. Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

Салаты для праздничного меню на День Рождения

Салат с курицей и маринованными грибами

Состав:
  • Твердый сыр — 200 г
  • Копченая курица — 400 г
  • Маринованные грибы — 50 г
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Яйца вареные — 4 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Свежие помидоры — 5 шт
  • Лимонный сок — с ½ лимона
  • Соль, майонез

Приготовление:
  1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
  2. Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
  3. Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
  4. Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

Горячее для праздничного меню на День Рождения

Мясо под сыром и грибами

Состав:

  • Свинина — 600 г
  • Грибы — 250 г
  • Сыр — 150 г
  • Мука — 200 г
  • Майонез — 200 г
  • Перец, соль

Приготовление:
  1. На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
  2. Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
  3. Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
  4. Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
  5. Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
  6. Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

Как украсить праздничный стол?


Читайте также:

Приготовленные блюда, как салаты, так и горячее, нарезку и закуски, Вы можете красиво украсить, придав им дополнительную красоту. Такие блюда будут казаться еще вкуснее.

Приятного аппетита и веселого праздника!

Читайте другие интересные рубрики

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Правильно сервировать стол – дело непростое, тем более, когда речь идет о проведении торжественных мероприятий. Каждой хозяйке приятно принимать гостей и слышать восхищенные слова по поводу оформления и правильной сервировки стола.

Особенности оформления

Устраивать торжество лучше в больших просторных помещениях, где гости смогут вкусно покушать и отдохнуть. Для создания праздничной атмосферы помещение следует интересно украсить.

Воздушные шары, гирлянды с поздравительными надписями, декоративные украшения помогут поднять настроение гостям и виновнику торжества.

При сервировке стола следует правильно расставить посуду и разложить столовые приборы. Для чаепития с друзьями, делового обеда и торжественного мероприятия стол сервируется и оформляется по-разному.

Существуют определенные правила в сервировке стола и оформлении помещения. На стол со скатертью ставят посуду и столовые приборы, расставляют бокалы, рюмки, используют вспомогательные приборы. При расстановке тарелок учитывают главное правило: тарелки ставят в полуметре одна от другой, от края от стола отступают один сантиметр.

Посуда должна быть одинаковой. Нежелательно ставить тарелки разного цвета и вида. Первой ставят неглубокую тарелку, следующая идет для первых блюд, а последняя – закусочная. Необходимо правильно положить столовые приборы. Слева от тарелки – место для вилки, справа – для ложки и ножа.

Рюмки и бокалы ставят, начиная с большого бокала по убывающей. Следует заранее учесть, сколько гостей приглашено, чтобы положить необходимое количество приборов.

Плетеные корзинки для фруктов дополнят оформление праздничного стола. Для хлебных изделий ставят специальные подставки, на них кладут хлеб, выпечку, бутерброды.

Готовясь принимать гостей, учитывают их предпочтения в выборе алкогольных и безалкогольных напитков. На стол ставят крепкие алкогольные напитки, вино, шампанское, коньяк, графины для соков и морса, лимонад.

Порядок должен быть и в подаче блюд. Первое, что нужно предложить гостям – закуски. После этого спустя какое-то время подают горячее блюдо, а последним предлагается десерт. Готовить блюда следует только из свежих продуктов.

Если вы заказываете заранее торт, внимательно смотрите на срок его изготовления и способ хранения.

Меню на день рождения - рецепты и организация

Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.

Света, здравствуйте!

Начала писать Вам ответ и поняла, что его нельзя вместить в несколько предложений. Поэтому отвечаю отдельной статьей.

Прежде чем начать составлять меню на день рождения, давайте поговорим о главном. День рождения – это ВАШ праздник. Поэтому сделайте себе подарок и освободите себя от плиты и готовки хотя бы в этот день. Не беспокойтесь о том, что гости уйдут голодными. При правильном походе они будут сыты, довольны и навеселе.   Ваша задача в этот день – быть счастливой, радостной и красивой.

Вы когда-нибудь попадали в такую ситуацию: Вы приходите в гости, дверь открывает хозяйка, а у нее такие глаза, как у кота из мультфильма Шрэк – в которых отражены все муки и страдания мира? Так вот, чтобы не доводить себя до такого состояния, все приготовления надо закончить за день до праздника, а в день рождения заниматься собой: отдохнуть, сделать прическу, макияж и встречать гостей с радостной улыбкой.

Самый главный принцип при подготовке дня рождения:

не надо готовить, надо организовать. Не надо делать те дела, которые за Вас могут сделать другие люди. Держите этот принцип в уме и начинайте планировать.

 

Место проведения

 

    1. Идеальный вариант – полностью переложить организацию праздничного стола и последующую уборку на чужие плечи. Например, заказать банкет в ресторане. Готовить и мыть посуду будут за Вас другие люди, правда, за Ваши деньги. Но, так как я вижу в Вашем письме слово «бюджетно», то это нам не подходит.

 

    1. Еще один вариант – организация праздника в формате «шашлык на природе». Очень демократично, удобно и бюджетно. Подготовка минимальна – заранее замариновать мясо, запастись соусами и настрогать 1-2 простых салатов. Можно обойтись даже простой нарезкой овощей. Кроме того, не надо будет бегать между гостиной и кухней, подавая блюда гостям. Такой формат отдыха обычно подразумевает самообслуживание. Посуда – одноразовая, поэтому мыть ничего не надо. А уходя домой, все гости Вам помогут с уборкой. Мало найдется людей, которые не любят отдыхать на природе с шашлыком, поэтому такой вариант проведения Дня рождения беспроигрышный. Если бы у меня день рождения был в теплое время года, то именно так я бы его и проводила.

 

    1. Третий вариант – дома. Хотя и самый распространенный, но в то же время, самый трудозатратный. Если будете готовить дома, то максимально используйте возможности холодильника и морозилки. Это позволит приготовить все блюда накануне, полностью освободив день рождения от кухонных хлопот.

 

  1. Если Вам надо также  “проставиться” за День рождения на работе, то подойдет вот это меню.

 

Меню

С местом проведения определились? Тогда берем ручку и бумагу, начинаем составлять меню на день рождения. Лист бумаги делим на три колонки.

Блюда и напитки Гости и домочадцы Список покупок
 …   …   …
  …   …   …
  …   …   …

В первой колонке записываем блюда, которые хотим приготовить. В Вашем случае это будет выглядеть примерно так:

Блюда и напитки Гости и домочадцы Список покупок
Горячее
Салат №1
Салат №2
Нарезка
Торт
Напитки безалкогольные
Чай, кофе, какао
Гарнир

Теперь о выборе блюд. Вы принимаете у себя дома не ресторанных критиков, от которых зависит Ваша будущая карьера, а самых близких и родных людей. Они с пониманием отнесутся к простоте блюд. О вкусах не спорят, но так как это ВАШ день рождения, то в этот день имеете полное моральное право выбрать СВОИ любимые блюда.

Вот список ссылок на рецепты, которые:

1. Можно приготовить заранее
2. Не требуют много времени и сил на готовку
3. Подходят для праздничного стола.

 Салаты и закуски на День рождения

 

 Горячие блюда на День рождения

 

 

 Гарниры на День рождения

 

 

 Десерты на день рождения

 

 

Выбирая блюда для меню на день рождения, лучше всего сформировать пару: «трудоемкое горячее, но простой торт» или «простое горячее, но трудоемкий торт». Если формат дня рождения «взрослый», то лучше акцент сделать на горячем. Если «детский» – то можно позволить себе торт, приготовление которого займет несколько часов.

Очень сэкономит время и силы покупка торта. Я противник магазинных тортов, за одним исключением – торт-мороженое. В домашних условиях такой торт приготовить сложно. Поэтому его лучше купить в магазине, положить в морозилку, где он будет дожидаться своего часа. Перед подачей его можно украсить фруктами и орехами – он сразу приобретет праздничный вид, а Вы потратите на него не больше 5 минут.

Еще один удобный вариант – праздничный торт на заказ. Вы сами сможете выбрать, какой торт Вы хотите получить, как он будет украшен и к какому времени доставлен к Вам домой. У нас в городе, кстати, сделать торт на заказ стоит почти столько же, сколько и покупной. А разница в качестве заметная, в пользу заказных тортов.

После того, как Вы определитесь с блюдами, список будет выглядеть, например, вот так:

Блюда и напитки Гости и домочадцы Список покупок
Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом
Картофельное пюре
Салат из крабовых палочек и апельсинов
Салат с рукколой и редисом
Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)
Торт-мороженое
Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)
Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)

 

Гости и домочадцы

В нашей культуре не приято приходить в гости с пустыми руками. Как правило, на день рождения дарят подарок + что-нибудь к столу (бутылка вина, конфеты, торт и т.д.) Мне, как и большинству людей, нравится, когда заранее известно, что именинник хочет получить. Это касается как подарка, так и съедобной части.

Облегчите задачу своим гостям и сообщите им заранее, чем они могут Вам помочь. Посмотрите на колонку с блюдами и напитками в Вашей таблице и прикиньте, кому из гостей или домочадцев что можно доверить. Напротив каждого блюда или напитка запишите «ответственного» и, конечно, предупредите заранее об их миссии.

Вот, к примеру, что может получиться:

Блюда и напитки Гости и домочадцы Список покупок
Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом  Приготовить самой
Картофельное пюре  Муж
Салат из крабовых палочек и апельсинов  Мама и Папа
Салат с рукколой и редисом  Свекровь и Свекр
Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)  Купить заранее в магазине
Торт-мороженое  Купить заранее в магазине
Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)  Подруга №1
Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)  Подруга №2

 

Список покупок

Итак, нам остается приготовить только одно основное блюдо и купить в магазине все необходимые продукты. Для этого заполняем третий столбик. Должно получиться что-то вроде этого:

Блюда и напитки Гости и домочадцы Список покупок
Фаршированные каннеллони с курицей и шпинатом  Приготовить самой  Каннеллони 11 шт
Картофельное пюре  Муж  Сыр твердый 150 г
Салат из крабовых палочек и апельсинов  Мама и Папа  Филе куриное 400 г
Салат с рукколой и редисом  Свекровь и Свекр  Помидоры – 200 г
Нарезка (колбаса, окорок, грудинка)  Купить заранее в магазине  Грудинка – 300 г
Торт-мороженое  Купить заранее в магазине  Торт-мороженое 1 кг
Фрукты (апельсины, бананы, яблоки, груши)  Подруга №1  Миндаль 100 г
Напитки безалкогольные (сок яблочный, сок томатный, минералка)  Подруга №2  Сок яблочный и т. д.

В список покупок для меню не забудьте дописать хлеб, приправы, соусы и т.д.

Вот и все, этап планирования закончен. Вы точно знаете, что будете готовить самостоятельно, какие блюда Вам помогут приготовить другие люди, кого о чем просить и что нужно купить в магазине. Если все гости и домочадцы оповещены и согласны Вам помочь тем, о чем Вы просите, то остается приготовить только одно блюдо. Все просто.

Такая подготовка и меню на день рождения позволит Вам организовать праздник с минимальными усилиями и максимальным удовольствием. Надеюсь, мой подход к этому вопросу Вам подходит, и я смогла Вам помочь.

С уважением, Дарья Черненко

Меню на день рождение дома на 10 человек

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

  1. два-три салата;
  2. несколько закусок;
  3. второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

  • картофель
  • любое мясо
  • лук
  • специи
  • сыр

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

  • свинина или говядина
  • помидор
  • сыр
  • грибы
  • чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

  • рис
  • морковь
  • лук
  • помидор
  • смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
  • томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.


САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

  • крабовые палочки
  • вареные яйца
  • вареная морковь
  • тертый сыр
  • майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

  • пекинская капуста
  • огурцы
  • банка консервированной фасоли
  • яйца
  • сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.


Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

  • копченая семга
  • лаваш
  • болгарский перец
  • плавленый сырок
  • зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

  • тушки кальмаров
  • лук, морковь, чеснок
  • уксус
  • приправа по-корейски
  • подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.


Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.


СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

  • пломбир
  • грецкий орех
  • шоколад
  • яблоко
  • банан
  • апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

Меню на день рождения – Праздничное меню. Рецепты на день рождения

Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Никому из нас не хочется в свой день рождения торчать у плиты, чтобы к концу дня и приходу гостей быть похожим на выжатый лимон. Значит, к меню на день рождения предъявляются особые требования. Во-первых, блюда должны быстро готовиться. Во-вторых, продукты должны быть легкодоступными, чтобы не терять времени на их поиск, бегая по всем окрестным магазинам. Празднование дня рождения всегда сопряжено со значительными финансовыми затратами, ведь помимо обычных продуктов придется купить и сладкое, и фрукты, и алкоголь, отсюда следует, что в-третьих, меню не должно слишком уж ощутимо бить по кошельку.

Рецепты на день рождения

Выбор меню в первую очередь зависит от формата мероприятия. Будет ли это традиционное застолье или шведский стол, планируются ли активные игры, танцы, конкурсы или всё пройдет тихо и спокойно. Немаловажным будет поинтересоваться у гостей, есть ли среди них вегетарианцы, мясоеды или любители морепродуктов. Эти сведения позволят решить, каким именно будет праздничное меню, нужны ли горячие закуски или можно обойтись только холодными, приготовить мясные салаты или подойдут овощные, порадует ли гостей рыба или окажется лишней, покупать ли торт или заменить его на несколько наборов пирожных.

Составляя меню на день рождения, не лишним будет учесть и время года. В жаркую летнюю пору не составит труда отыскать вкусные свежие овощи, сделать окрошку и поставить квас, в то время как зимой можно порадовать гостей самостоятельно приготовленными соленьями и горячими закусками. Кроме того, все блюда имеют определенный срок и правила хранения, поэтому летом лучше обойтись без холодцов и салатов под майонезом или сметаной.

Важную роль при составлении меню играет и возраст гостей. Например, для детей не имеет смысла устраивать большое застолье со сменами блюд. Их трудно заставить усидеть на месте, поэтому лучше приготовить несколько легких закусок, бутерброды и пирожные, в то время как для взрослых гостей лучше организовать фуршет по всем правилам: с салатами, горячим и тортом.

Конечно, определиться с тем, каким будет меню на день рождения, лучше заранее, тогда не придется искать необходимые продукты в последний момент и удастся избежать беспокойства во время праздника. Особенно важно это окажется для тех, кто решит готовить блюда из кухонь разных стран мира, например, индийской, мексиканской или итальянской. В данном случае лучше заранее купить все необходимые приправы и пряности.

Однако, прежде чем отправляться в магазин за всеми необходимыми ингредиентами, нужно рассчитать их количество. Тут придется решить точно, сколько на столе будет салатов, а сколько горячих блюд. Исходя из этого, можно определить количество продуктов. Нужно иметь в виду, что чем больше блюд вы решите приготовить, тем меньший объем этих блюд следует предусмотреть для каждого из гостей. Говоря проще, если на вашем столе будет большое количество разнообразных блюд, гости наверняка захотят попробовать каждое из них, но по чуть-чуть.

Выбирая перечень блюд для меню, не следует забывать не только о сочетаемости продуктов внутри самого блюда, но и о сочетаемости самих блюд друг с другом. Также следует исключить однотипные продукты. Например, если на горячее вы решили приготовить птицу, то салаты лучше сделать мясными или рыбными. Не меньшего внимания требует и десерт, хотя дело до него доходит далеко не всегда. Покупая торт или пирожные в магазине, нужно точно знать, какой крем придется всем по вкусу: масляный, белковый или йогуртовый. Не лишним будет узнать и о предпочтениях гостей по части теста. Слишком много хлопот, и всё равно всем не угодишь. Поэтому вовсе не обязательно угощать гостей специально заказанным тортом, если позволяет время, можно самому испечь пирог, торт или просто нарезать фрукты.

Для того чтобы решить, какие же блюда всё-таки приготовить, разберемся с тем, что вообще может быть подано на праздничный стол. Холодные закуски призваны возбуждать аппетит, именно поэтому ими принято начинать праздничное застолье. Холодные закуски бывают рыбными, мясными, грибными, овощными, из яиц и из птицы, и подаются чаще всего в виде салатов или нарезок. Часто бывает так, что хозяйка готовит невероятное количество самых разнообразных закусок, и, наевшись ими, гости отказываются от горячего и десерта. А ведь на них были потрачены время и старания. Чтобы избежать подобной ситуации, важно помнить о главном: закуски это, в первую очередь, небольшие блюда, которые не должны перебивать аппетит до подачи основного.

Горячее – это основное блюдо, поэтому по объему оно должно быть ровно таким, чтобы каждый гость смог удовлетворить свой аппетит. Поскольку это блюдо основное, то не лишним будет приготовить что-то оригинальное, но, вместе с тем, проверенное заранее, чтобы за столом не возникло неприятных сюрпризов. Помимо оригинальности и объема горячее блюдо должно выделяться на столе. Сделайте его по-настоящему праздничным, украсьте зеленью и овощами или придайте какую-то новую форму. Горячее блюдо может быть одно, а может и несколько. Если вы решили приготовить несколько главных блюд, то сделайте их легкими и разнообразьте соусами. В том случае, если на горячее будет и рыба, и мясо, то сначала подайте рыбное блюдо и только затем - мясное. Помните о том, что с увеличением количества подаваемых блюд следует уменьшать объемы порций.

Обычно после горячих блюд предлагать гостям что-либо еще не имеет смысла, поскольку все уже наелись и, скорее всего, откажутся от десерта. Поэтому имеет смысл сделать перерыв. Во время перерыва можно подать ассорти из сыров. Сыр, украшенный орехами и фруктами и приправленный застольными беседами, послужит прекрасным переходом к сладким блюдам. Логичным завершением застолья на день рождения будет торт или любой другой десерт со свечками, например, пирог, пирожные или мороженое. Выбор десерта зависит от времени, которое вы готовы потратить на его приготовление, от финансовых возможностей и от температуры за окном, ведь зимой мало кто согласится на ледяное мороженое.

Говорят, лучше недоесть, чем переесть. Эта фраза должна стать лозунгом каждого застолья! Ведь если гости, пришедшие к вам на день рождения, съедят лишнего, то в воздухе будет витать тяжелая сонливость вместо легкого веселья и жизнерадостности. Но это не значит, что нужно сократить количество блюд, просто уменьшите размеры порций. Тогда после застолья у гостей останутся силы и желание провести оставшееся время ярко, весело и шумно, так, чтобы ваш день рождения запомнился всем надолго. Составляйте меню для своего праздника, ищите новые идеи, а мы поможем вам в подготовке несколькими рецептами!

Салат «Малахитовый браслет»

Ингредиенты:
3 яйца,
250 гр сыра,
100 гр грецких орехов,
50-60 гр изюма,
1 морковь,
2-3 киви,
3 зубчика чеснока,
майонез

Приготовление:
Отварите яйца и морковь, распарьте изюм. Натрите сыр на крупной терке, яйца и морковь мелко нарежьте, добавьте орехи, изюм и мелко нарубленный чеснок. Перемешайте всё с майонезом и выложите в форме кольца. Украсьте салат кусочками киви, моркови и яйца.

Мясной рулет с грибами

Ингредиенты:
600 гр свинины (шеи),
600 гр шампиньонов,
2-3 шт репчатого лука,
1-2 ст.л. уксуса,
2-3 ст.л. подсолнечного масла,
1 ст. воды,
50 гр сыра твердых сортов,
черный перец,
красный перец,
душистый перец,
соль,
лавровый лист

Приготовление:
Мясо разрежьте таким образом, чтобы получился кусок толщиной около 1 см. Для этого нужно резать мясо вдоль, но не до конца, после чего сделать надрез с противоположной стороны. Когда вы развернете эту «гармошку», получится практически ровный кусок мяса, который нужно замариновать. Смешайте уксус со стаканом воды, добавьте черный, красный, душистый перец и лавровый лист. Залейте мясо маринадом и установите на него груз, оставьте мариноваться на 2 часа. Очистите лук, нарежьте кубиками и жарьте в большой сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Шампиньоны тщательно вымойте, очистите, нарежьте и тушите с луком 15-20 минут, после чего добавьте соль и перец. На стол положите фольгу и на нее уложите маринованное мясо, немного посолите и присыпьте небольшим количеством тертого сыра. На мясо выложите начинку и заверните в рулет. Полученный рулет оберните фольгой и тщательно закройте все места соединения. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 200°С, на 1,5 часа. После того как рулет остынет, разрежьте его поперек как порционные куски.

Маковый торт со сливочным кремом

Ингредиенты:
150 гр сливочного масла,
200 гр сахарной пудры,
20 мл темного рома или водки,
200 гр молотого мака,
2-3 ч.л. кукурузного крахмала,
200 мл сливок жирностью 33-35%,
50 гр муки,
30 гр крахмала,
½ л молока,
4 ст. л. сахара,
6 яиц,
соль

Приготовление:
Приготовьте крем. Для этого из ½ литра молока, 2 ст.л. сахара и 2-3 ч.л крахмала сварите молочный кисель и остудите его. Взбейте сливки и добавьте к ним 2 ст.л. сахара. Охлажденные взбитые сливки перемешайте с остывшим молочным киселем. Взбейте масло, добавьте к нему треть сахарной пудры, ром и соль, всё тщательно перемешайте. По одному начинайте добавлять желтки, при этом следите за тем, чтобы каждый новый желток был добавлен тогда, когда предыдущий полностью смешается с массой. Оставшиеся белки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. В отдельной посуде смешайте мак, муку и крахмал. К масляному крему добавьте треть взбитых белков, перемешайте и добавьте оставшиеся белки, снова перемешайте, постепенно добавляя мак и муку. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте сухарями, заполните тестом и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут, после чего оставьте торт в форме на 30 минут для охлаждения. Получившийся корж разрежьте пополам и смажьте кремом, не забывая о боках и верхе торта, украсьте тертым шоколадом и поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.

Алёна Карамзина

меню, оформление, рецепты с фото

Как накрыть стол на день рождения ребенка, не прогадать с выбором сервировки и подбором площадки? Сегодня мы расскажем, что больше всего любят дети и как приготовить самые вкусные и необычные бутерброды-канапе!

Советы по оформлению детского стола на день рождения

  • Малыши не любят подолгу сидеть за столом, особенно на собственном празднике. Поэтому лучший формат угощения — фуршет из свежих и не требующих особого хранения продуктов, например, овощей, сыров, колбас и т.д. Стол нужно оставить в открытом доступе, чтобы дети могли сами брать то, что захотят и когда захотят. Если не хотите готовить фуршетные блюда сами, обратитесь к профессионалам. Например, у Jack's есть замечательное детское меню с доставкой.

  • Дети не считают картошку с мясом или котлеты с гарниром праздничным блюдом — это они кушают дома изо дня в день. Им нужно что-то необычное, что привлекает внимание и заставляет съесть себя на ходу — например, канапе, тарталетки, мини-бутерброды, разные овощные нарезки и дольки фруктов.


  • На детском столе не должно быть копченых, соленых, жирных и острых блюд. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам и не покупайте полуфабрикаты. Помните, что в праздничном меню обязательно должно присутствовать сладкое — разумеется, в умеренных количествах.

  • Сделайте на день рождения ребенка яркую сервировку стола: красивые скатерти, цветные чашки, салфетки с «мультяшными» рисунками, тарелки с любимыми героями сказок создадут ощущение волшебного праздника. Если вы проводите тематическую вечеринку, то и оформление должно быть соответствующим.

  • Не готовьте экзотических или слишком непривычных для детей блюд — они не любят незнакомую и непонятную еду. Лучше остановитесь на традиционных, но по-новому оформленных вариантах.

  • При составлении детского праздничного меню на день рождения учитывайте состав продуктов и возможность возникновения аллергических реакций у маленьких гостей. Заранее спросите об этом у родителей и постарайтесь сделать блюда вкусными, но при этом максимально «нейтральными».

  • Организуйте интерактивную зону и предложите детям самим приготовить канапе — разложите по разным тарелочкам нарезанные продукты, подготовьте шпажки и покажите, как правильно «собирать» маленькие бутерброды. Это разнообразит прием пищи и сделает день рождения еще более веселым.

Детское меню на день рождения

Угощения для маленьких гостей должны быть не только сытными и вкусными, но и оригинальными, чтобы при одном только взгляде на еду хотелось попробовать все и сразу. Мы подобрали несколько примеров таких необычных блюд для детского праздничного стола.

Меню от профессионалов

Хотите, чтобы накрытый для гостей стол выглядел ярко, вкусно и гармонично? Тогда доверьте его оформление профессионалам. Например, в кейтеринговой компании «Хангри Вульф» создали специальное детское меню для веселых праздников. Такие угощения привлекут внимание маленьких гостей своим необычным форматом, а взрослым понравятся питательным и полноценным составом. Гости вашего праздника точно не уйдут домой голодными.

Мини-сырники с ягодами


Состав: творог, манка, яйца, пшеничная мука

Нежнейшие сырнички из свежего творога станут вкусным и полезным угощением для ваших гостей. Ведь творог — отличный источник белков, кальция и витамина Д, которые так нужны маленьким непоседам. А яркие ягодки в каждой порции обязательно привлекут к себе внимание.

Бефстроганов с нежным пюре


Состав: говядина, сметана, лук, молоко, мука, картофельное пюре

Если вы хотите предложить гостям не только легкие закуски, которыми можно перекусить в перерыве между играми, закажите пюре из молодого картофеля. А дополнением к нему станет аппетитный бефстроганов из говядины, приготовленный в соусе из молока, сметаны и лука. Мягкий молочный вкус этого блюда идеален для детей.

Паста со страчателлой и томатным соусом


Состав: спагетти, томаты в собственном соку, сыр страчателла, кресс-салат

Если родители позволят детям немного пошалить, то это блюдо обязательно окажется в центре внимания. Все знают, как весело засасывать длинные спагетти, от которых исходит пленительный аромат томатного соуса. Впрочем, если есть это угощение вилкой, вкус его будет не менее восхитительным.

Овощи на хумусе на зеленой панини с кунжутом


Состав: пшеничная булочка, матча, хумус, баклажан, цукини, перец, стручковый горох

«Зеленая булочка? Это нужно попробовать!» — подумают маленькие любознательные гости и сразу же разберут эти аппетитные панини с кунжутом. Такое необычное угощение можно заказать специально для тех, кто не любит мясо, но ничего не имеет против новых вкусов и гастрономических экспериментов.

Лосось на пшеничной панини с семечками


Состав: пшеничная булочка, лосось, мягкий сыр, помидор, айсберг

О пользе рыбы для растущего организма знает каждый. Источник витаминов группы Д, фосфора, омега-3 ненасыщенных жирных кислот обязательно должен присутствовать на вашем праздничном столе. Эти сытные панини с кусочками лосося — полезный перекус для тех, кто успел проголодаться, но не хочет отрываться от праздничного веселья.

Курица на черной панини


Состав: пшеничная булочка, запеченная курица, помидор, чеддер, айсберг, авторский соус на основе йогурта

Еще один вариант для быстрого насыщения маленьких непосед — черная панини с запеченной курицей, помидорами и авторским соусом. Благодаря своему необычному виду, это угощение не останется без внимания.

Мясной болл с сыром моцарелла и печеной тыквой

Состав: говяжий фарш, сыр моцарелла, печеная тыква в меду

Боллы из говядины, запеченные в панировочных сухариках, — разве может быть что-то вкуснее? Особенно, если дополнить их нежным сыром моцарелла и ломтиками печеной тыквы. Полезное сочетание овощей и мяса — всегда беспроигрышный вариант.

Говядина на черной булочке


Состав: пшеничная булочка, котлетка из говядины, помидор, чеддер, айсберг, авторский соус на основе йогурта

Ваш ребенок любит гамбургеры? Тогда это угощение ему точно придется по вкусу. Для приготовления использованы только натуральные и самые свежие ингредиенты, а у котлетки из говядины удивительно нежный вкус и аппетитный аромат.

Куриный болл с гречей и грибами


Состав: куриный фарш, гречка, шампиньоны

Считаете, что курица с гречкой не подойдет для детского праздничного стола? Все зависит от способа подачи. Ведь можно разложить гречу по маленьким тарелочкам, приготовить аккуратные боллы из нежного куриного фарша и добавить к блюду немного шампиньонов. Вкусный и полезный обед готов!

Наггетсы из курицы в сметанном соусе


Состав: куриное филе, панировочные сухари, соус сметанный

Наггетсами из нежной курочки под аппетитной запеченной корочкой любит похрустеть каждый ребенок. Куриное мясо обжаривается в панировочных сухариках с минимальным количеством масла, чтобы вы не беспокоились о вреде жира для детского организма.

Фиш-боллы с печеной тыквой


Состав: фарш из белой рыбы, печеная тыква

Если ваши гости мясу предпочитают рыбу, можете побаловать их вот такими полезными и вкусными боллами, приготовленными из фарша белой рыбы. Они подаются с ярко-оранжевыми кусочками запеченной тыквы, поэтому такое угощение будет максимально полезным для гостей детского праздника.

Меню своими руками на детский праздничный стол

Несладкие сэндвичи и канапе

Сэндвичи-свинки

Ингредиенты: докторская колбаса, колбаса салями, оливки, сыр мягких сортов, булочки для сэндвичей.

Рецепт:

Приготовьте булочки — разрежьте их пополам и слегка подсушите в тостере. Важно, чтобы они были круглой формы. Затем нарежьте докторскую колбасу, салями и оливки так, как показано на фотографии.

На булочку поместите тертый или тонко нарезанный сыр, затем уложите все остальные ингредиенты. По вкусу можете добавить сырный соус или кетчуп.

Бутерброды «божьи коровки»


Ингредиенты: черный хлеб, листья салата, зеленый лук, помидоры небольшого размера (но не черри), майонез, оливки.

Рецепт:

Хлеб нарежьте тонкими кусочками. Сверху положите промытые под теплой водой листья зеленого салата.

Помидоры разрежьте на четыре части и уложите на заготовки так, как показано на картинке. Украсьте дольки каплями майонеза.

Разрежьте оливки на половинки и поместите их возле помидоров. Из зеленого лука сделайте лапки и усики «божьих коровок», а из майонеза и небольших кусочков оливок — глазки.

Необычные канапе из огурцов


Ингредиенты: огурцы, отварной картофель, докторская колбаса, сваренные вкрутую яйца, майонез, укроп, сыр, шпажки для канапе.

Рецепт:

Приготовьте «начинку» бутербродов — нарежьте отварной картофель, вареные яйца и докторскую колбасу. Смешайте все в отдельной миске и добавьте майонез.

Затем каждый огурец разрежьте пополам — на две дольки. Разместите их на тарелке, сверху уложите приготовленную «начинку» и украсьте укропом.

Тонко нарежьте сыр и постарайтесь аккуратно нанизать его на шпажки для канапе. Вставьте шпажки в середину фаршированных огурцов. Готово!

Бутерброды «Птички Angry Birds» 


Ингредиенты: нарезанный кружочками белый хлеб, ветчина, сыр, оливки, листья зеленого салата, майонез, красный перец.

Рецепт:

Аккуратно выложите на тарелку листья зеленого салата, сверху поместите хлеб, нарезанный кружочками.

Остальные ингредиенты нарежьте так, как показано на фотографии, и уложите их сверху на хлеб. Не забудьте добавить самые маленькие элементы — красный перец и оливки для «клювов», «бровей» и глаз.

Основные блюда на детский день рождения

Бургеры с куриной котлетой


Ингредиенты: белый хлеб для бургеров, приготовленные дома куриные котлеты, огурцы (свежие или соленые), листья зеленого салата, помидоры, редиска (по желанию), сыр, соус по вкусу, оливки.

Рецепт:

Приготовьте домашние куриные котлеты. Важно   — не используйте полуфабрикаты, так как они часто бывают некачественными.

На горячую котлету положите кусочек сыра, чтобы он расплавился и стал тягучим. В тостере или на сухой сковороде поджарьте разрезанную на две части булочку для бургеров, затем смажьте ее соусом с двух сторон и соберите бургер так, как показано на картинке.

Сытные тарталетки с яйцом


Ингредиенты: мука, маргарин, соль, ветчина, лук, яйца, перец, шампиньоны, сметана, специи.

Рецепт:

Разотрите муку с маргарином так, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте смешанную с солью сметану и замесите тесто, затем скатайте его в шар и уберите в холодильник на 1 час.

Обжарьте мелко нарезанную ветчину, лук, шампиньоны и перец на сковороде на подсолнечном масле.

Смешайте сырое яйцо со сметаной, немного приправьте специями по вкусу.

На дно формочек для тарталеток положите кусочки теста и равномерно его распределите. Затем поместите туда обжаренную смесь из ветчины, лука, шампиньонов и перца, залейте сметаной с яйцом, а сверху разбейте еще по одному яйцу. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Котлеты-ежики с цветными макаронами


Ингредиенты: куриный фарш, лук, специи, рис, паста из твердых сортов пшеницы, морковь, огурцы, оливки.

Рецепт:

Порежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в фарш вместе с горстью сваренного риса и специями по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся массу, затем мокрыми руками слепите из нее несколько шариков, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде под крышкой на умеренном огне.

Вскипятите воду, закиньте туда пасту и варите ее до готовности. Затем оформите блюдо так, как показано на картинке. Не забудьте украсить котлетки и подать нарезанные кружочками огурцы и морковь.

Также в качестве основных блюд можно приготовить оладушки или домашние блинчики с несладкой начинкой.


Закуски для детского стола

Несколько блюд, которые можно сделать без рецепта, просто взглянув на картинку!

Цветок из фруктов и тост в форме колибри


Ингредиенты: белый хлеб, сахар, сливочное масло, клубника, киви и черника.

Канапе из фруктов

Ингредиенты: любимые фрукты ваших детей, которые можно нанизать на шпажки, и сами шпажки, желательно необычной формы.

Мини-бутерброды с фруктами и сыром рикотта


Ингредиенты: Подсушенный в тостере белый хлеб, мягкий сыр рикотта (можно заменить обыкновенным творожным сыром), фрукты на ваш вкус.

Кэнди-бар: сладкий стол на детский день рождения

Традиция красиво оформлять стол со сладостями родилась в Америке и постепенно стала популярной в Европе.

Кэнди-бар принято декорировать в одном стиле. Угощения размещают на небольшом столике возле стены, украшенной различными элементами: шариками, ленточками, гирляндами, бумажными цветами, фотографиями и прочим. Столик застилают скатертью в соответствующей цветовой гамме, ставят посуду нейтральной расцветки. Иногда кэнди-бар украшают небольшими вазочками на высоких ножках, декоративными баночками и трубочками для коктейлей.

Торт ставят в центр стола, а в качестве дополнительных угощений предлагают макаруны, шоколад ручной работы, мармелад и зефир, капкейки, сухофрукты, печенье в глазури, пастилу, фрукты и ягоды.

Напитки в детском меню

При подготовке к детскому дню рождения не забудьте заранее подумать о том, какие напитки предложить маленьким гостям. Лучшим вариантом станут сваренные дома компоты — например, из сухофруктов, из вишни или из клюквы. Они должны быть умеренно сладкие и не слишком концентрированные.

Также на детском праздничном столе обязательно должна быть обычная негазированная вода. Дополнительно можно приобрести минеральную воду, газировку или пакетированные соки. Однако будьте осторожны с покупной «сладкой водичкой» — она часто вызывает аллергические реакции и, вдобавок, содержит очень много сахара.

Для разнообразия можно устроить в день рождения ребенка дегустацию свежевыжатого сока или кислородных коктейлей — это не только вкусно, но и может стать частью интерактивного развлечения. Соковыжималка есть почти в каждом доме, а оборудование для приготовления кислородных коктейлей можно без проблем взять в аренду.

Оформление детского стола на день рождения

Сервируйте стол так, как этого захочет ваш ребенок. Можете взять за основу определенную тематику и стиль. Вот три самых трендовых группы:

Темы мультфильмов и книг

  • Классические: «Алиса в стране чудес», «Золушка», «Принцесса на горошине», «Буратино».

  • Современные: «Холодное сердце», «Смешарики», «My Little Pony».

  • Для малышей: «Три кота», «Фиксики», «История игрушек».

  • Для ребят постарше: «Гарри Поттер», «Звездные войны».


Вечеринка в стиле «Звездные войны»


Сервировка стола в стиле «My Little Pony»

Темы, связанные с профессиями и различными сферами деятельности.

  • Профессии: летчики, балерины, космонавты, детективы, исследователи и прочее.

  • Хобби: художник, поэт, писатель, музыкант и прочее.


Сладкие капкейки для балерины


Первый день рождения для маленького художника


Оформление интерьера в футбольной тематике в честь дня рождения

Темы разных исторических эпох и культур народов мира: викинги, пираты, средневековые рыцари и прочее


Сладкий стол для «пиратов»

Площадки для проведения детского дня рождения

Если вы хотите провести детский праздник не дома, лучшим вариантом станет бронирование небольшого лофта с кухней или пространством для большого кэнди-бара. В таких местах можно устроить настоящую костюмированную вечеринку или тематическую фотосессию — деткам точно не будет скучно!

Стильный и уютный лофт в скандинавском стиле отлично подойдет для празднования детского дня рождения в небольшой компании. Здесь есть все для организации настоящего торжества — кухня с варочной панелью и духовкой, вместительный холодильник, стол на 10-12 посадочных мест, диван и камин у стены в неоклассическом стиле.

Нежный лофт в воздушном стиле для проведения детских вечеринок в стиле диснеевских принцесс. Цветовая гамма выдержана в пастельных тонах розовых и голубых оттенков, а изюминкой дизайна являются стены с гипсовой лепниной и высокие дворцовые двери.

Такой лофт станет отличным местом для проведения тематической фотосессии около декорированного кэнди-бара или организации различных командных игр для маленьких гостей праздника.

Светлая студия в центре Москвы — хорошее место для детской вечеринки в камерном формате. Здесь есть многоуровневый подиум с мягкими подушками, большая барная стойка и меловая доска для записи пожеланий. Еду и напитки можно принести с собой и оставить в холодильнике без дополнительных пробковых сборов.

В этом просторном лофте есть все для организации детского мероприятия. На деревянном подиуме ребята смогут поиграть и побегать, а в детском уголке — повозиться с игрушками. Поболтать и отдохнуть можно на разноцветных пуфиках.

Родителям будет удобно накрывать праздничный стол — в лофте есть необходимая мебель, а также кухня с микроволновкой, чайником и холодильником.

Для веселой дискотеки воспользуйтесь музыкальными колонками. Все оборудование можно арендовать без дополнительной платы.

Помните, что подготовка к детскому дню рождения — затратное по времени дело. Если вы хотите вспоминать это как приятные предпраздничные хлопоты, а не суету в «последний момент» — не откладывайте важные дела на потом и начните как можно раньше продумывать все детали.

На нашем сайте можно найти любую площадку для самого классного детского Дня рождения. Просто воспользуйтесь фильтром, чтобы подобрать лучший вариант по своим требованиям:

Праздничный стол на день рождения 18 лет. Бюджетное меню на День Рождения: вкусно и экономично

Рецепты на День рождения столь многообразны, что сориентироваться среди них бывает достаточно трудно. Как правило, виновник торжества готовит блюда на свое усмотрение, совершенно при этом игнорируя вкусовые предпочтения гостей. Однако это не совсем правильно. Составляя праздничное домашнее меню, обязательно нужно учитывать те кушанья, которые бы на столе хотели увидеть гости. В противном случае Вы можете провести долгие часы за готовкой, но гости при этом все равно останутся голодными.

Хорошее праздничное меню на День рождения должно быть максимально разнообразным и состоять из закусок (канапе, бутерброды и прочее), салатов, горячего, десертов (это могут быть всевозможные торты, пироги, кексы или капкейки, пирожные). Особое внимание нужно уделить и напиткам, как алкогольным, так и безалкогольным. Учтите, что кто-то из ваших гостей может отказаться от алкоголя, а потому на столе обязательно должны присутствовать какой-либо сок, морс или компот.

Зависит перечень кулинарных рецептов ко Дню рождения еще и от времени года. Так, например, летом можно включать в состав блюд сезонные овощи, фрукты и ягоды. Фруктовая же тарелка, станет отличным украшением праздничного стола, а также в некоторой степени самостоятельным десертом, а в особенности, если кто-то из гостей соблюдает диету. Зимой же акцент в большей степени можно сделать на основных горячих блюдах. Запеченная в духовке курица, например, может стать очень эффектным, а что самое главное вкусным, украшением стола!

Довольно часто у именинников возникает вопрос о том, какие угощения приготовить ко Дню рождения на работу в офис, для своих коллег. В данном случае подойдет что-то простое и вместе с тем необъемное, чтобы транспортировка не вызывала дополнительных трудностей. Это может быть, например, испеченный собственноручно тортик, с которым можно будет «почаевничать». Если хочется чего-то более существенного, то можете приготовить салатики, канапе, бутерброды, рецепты которых, кстати, на нашем сайте имеются в достаточном количестве, потому, что-нибудь подходящее точно найдется! Такие варианты угощения, кстати, получатся, вполне, бюджетными, гораздо дешевле, нежели поход со всеми коллегами в кафе.

Особого внимания в данном вопросе заслуживает еще и детское меню на День рождения. Для ребенка такой праздник очень важен, а потому Вам придется очень постараться, чтобы все было идеально. Конечно, технологически замысловатые блюда готовить не нужно. Внимание в большей степени нужно уделить оформлению угощения. Так, например, тортик в виде любимого сказочного персонажа для ребенка будет предпочтительнее, нежели изысканные канапе с красной икрой. Всевозможные прикольные вкусняшки (пирожные, печенья, кексы и т.п.) оформленные должным образом станут лучшим выбором!

Итак, если вопрос относительно составления меню на День рождения для Вас актуален, то милости просим посетить данный сайт. Перечень блюд, которые мы предлагаем Вам приготовить довольно широк и, наверняка, в нем Вы сможете найти что-то подходящее. Все рецепты снабжены не только подробнейшими инструкциями каждого этапа приготовления, но и пошаговыми фото. Таким образом, процесс приготовления того или иного блюда не станет проблемой даже для новичка в вопросе кулинарии.

Иногда вместо шикарного и показного похода в ресторан на празднование дня рождения люди выбирают дружеские домашние посиделки. Однако этот праздник не так прост, чтобы организовать лишь сладкий стол с чаем и тортом, поэтому придется задуматься о тех блюдах, которые можно и нужно приготовить для гостей, или же составить меню на юбилей. Дома праздник пройдет тише и спокойнее, душевнее. А приготовить вкуснейшие ресторанные блюда можно и в домашних условиях. Меню на юбилей (дома это тоже важно!) включает в себя несколько обязательных и желательных элементов, без которых стол будет казаться пустым и неинтересным.

Закуски

Эта категория блюд представляет собой легкие кулинарные шедевры «на один зубок», которые предназначаются для «разогрева» перед горячим. Также закуски часто употребляются вместе со спиртными напитками. Традиционно на стол ставятся мясные и колбасные, овощные нарезки, пирожки, селедка, маринованные грибы. В настоящее время появилось множество более оригинальных рецептов закусок. К ним относятся различные рулеты из слоеного теста, горячие бутерброды, с начинкой. Важно наличие закусок на праздничном столе, а именно их количество - желательно не менее 4-5 непохожих блюд.

Салаты

Это разновидность холодных блюд, представляющих собой смесь из нарезанных продуктов, заправленных уксусом, майонезом, растительным маслом или другими соусами. Салаты обязательно входят в любое меню на юбилей. Дома хозяйки часто делают «Сельдь под шубой», «Оливье», овощные смеси, а также сочетание курицы или мяса с овощами. Можно соорудить уже признанные салаты, а можно поэкспериментировать и придумать свой вариант этого блюда. На столе должно быть не менее 3-4 подобных яств.

Горячее

Это основное блюдо, которое представляет собой, как правило, мясо, рыбу или птицу, приготовленные различными способами. Традиционно к относятся котлеты, отбивные, запеченная курица или рыба, жареное мясо. Как правило, 1-2 подобные яства включаются в меню на юбилей. На даче можно приготовить шашлык или мясо на гриле.

Гарнир

Это яство представляет собой поддержку основному мясному блюду. Часто в качестве него выступают овощи, картофель, бобы, грибы, реже - фрукты. На праздничном столе будет достаточно одного гарнира.

Десерт

Этим блюдом традиционно завершается празднование. Для основной десерт - это торт. Это яство не обязательно детское, оно вполне может войти в меню на юбилей - 50 лет. Помимо торта можно приготовить рулетики, пироги, печенье или же просто подать фруктовую тарелку.

Напитки

Это один из самых важных элементов праздничного стола, ведь гости обязательно захотят запить еду. Как правило, требуется два вида напитков: спиртные и сладкие. Алкоголь, конечно, надо выбирать по своему вкусу и желанию гостей. В качестве напитков также могут выступать различные компоты, кисели, соки, чай, коктейли. Не забудьте о них, составляя меню на юбилей. Дома, к сожалению, этой разновидности блюд часто не уделяют должного внимания. Между тем напитки столь же важны, как и основные блюда.

Если в вашем доме намечается день рождение любимого человека, важно приготовиться к этому событию основательно. Впереди масса приятных хлопот по подготовке праздника. Если вопросы с подарками и списком гостей решены, пора планировать меню на стол на день рождения дома.

  1. Определитесь с тематикой праздника – список блюд в ковбойской вечеринке и балом у Барби будет явно разный. Тема вечера или дня зависит от виновника торжества: от возраста, предпочтений, интересов.
  2. Подсчитайте количество приглашенных гостей . Только зная общее количество гостей, можно грамотно спланировать разнообразие блюд и количество порций.
  3. Важно не только посчитать гостей, но и определиться в возрастных категориях . Если будут преобладать дети, то и меню будет соответствующим. Для взрослых тоже есть нюансы: продвинутая молодежь, открытая к новым вкусовым впечатлениям или люди солидного возраста со сложившимися вкусовыми пристрастиями, а может, и противопоказаниями.
  4. Решить вопрос с форматом праздника : традиционный стол или стол-фуршет, или посиделки на веранде в случае дома за городом. Формат в первую очередь зависит от площади дома. Типовая городская квартира и загородный коттедж диктуют разные правила.

Важно помнить! Планирование меню на стол на день рождение хоть дома, хоть в ресторане – дело серьезное и ответственное. Никогда не оставляйте его на последний момент.

Традиционно на столе в день рождения присутствуют следующие блюда:

  • закуски;
  • салаты;
  • горячие блюда;
  • торт.

Универсального варианта не существует. Каждый праздник формирует свой стол. Приведем несколько вариантов угощений, чтобы был маневр для выбора.

Закуски – простые, но вкусные малышки

Если бы на столе было только основное блюдо, то это был бы уже не праздничный вариант. Именно разнообразные закуски задают должный тон и настроение. Вариантов их бессчетное количество, основное подразделение – это холодные или горячие.
Варианты холодных закусок для меню на стол на день рождения дома.

1. Рулеты из лаваша – за основу берется традиционный тонкий армянский лаваш, а вот начинка – это уже полет фантазии. Способ приготовления прост: лаваш намазывается мягким компонентом, остальное измельчается и укладывается тонким ровным слоем, затем лаваш скручивают и нарезают на кусочки.

Возможные варианты начинок:

  • сыр сливочный, слабосоленая семга, свежий укроп;
  • майонез, крабовые палочки, сыр, зелень;
  • майонез, морковь по-корейски, сыр, зелень;
  • майонез, ветчина, сыр.

2. Тарталетки. Покупаем или печем формочки и начиняем их различными смесями:

Печень трески, сливки, маскарпоне;
отварное куриное филе, свежие огурцы, лук репчатый, майонез, соль-перец.

3. Сырные шарики – натертый мелко сыр и чеснок смешивается с майонезом. Из полученной массы скатываются шарики и обсыпаются кокосовой стружкой или паприкой.

4. Закуски на чипсах.

5. Рулеты из ветчины.

6. Рулеты из крабовых палочек.

7. Канапе.

Варианты горячих закусок для меню на стол на день рождения дома

1. Овощи в панировке:

Кабачки нарезаются кружочками, чуть подсаливаются и посыпаются мукой. В миске размешивается яйцо, в которое надо обмакнуть подготовленные кабачки. Отдельно смешиваются панировочные сухари и тертый сыр с специями по желанию. Овощные кружочки необходимо обвалять в полученной панировке и запечь в духовке до зарумянивания;

Кусочки авокадо в панировке из сухарей и пряных специй обжарить в масле.

С подобными закусками подаются соусы на основе майонеза, кетчупа, зелени.

2. Трубочки из лаваша – брынза разминается вилкой и смешивается с желтком, лаваш нарезается на треугольники. Начинку выложить на основание треугольника и скрутить лаваш трубочкой, зафиксировать край рулета яичным белком. Выпекать в духовке или жарить во фритюре.

3. Жареная брынза. Кусочки сыра толщиной не более 1 см обмакиваем в яйцо, затем в смесь сухарей и кунжута. Жарим на сковородке до румяной корочки.

Какой же праздник без салата? Рецепты праздничных салатов

Салат с куриным филе и ананасами

В равных пропорциях берем отварную куриную грудку, яйца, консервированные ананасы и кукурузу. Ингредиенты нарезаем и укладываем слоями: курица-ананас-кукуруза-яйца. Все слои промазываются майонезом. В завершение салат посыпать измельченным грецким орехом.


Салат из кальмаров с рисом

Отварные кальмары нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и припустить кипятком. Яйца нарезать. В блюде смешать нарезанные продукты и отваренный рис, заправить салат майонезом. Для подачи на стол, выложить готовое блюдо на тарелку, украшенную листьями салата.

Салат из копченой курицы с морковью по-корейски

Смешать нарезанную курицу, морковь и консервированную кукурузу. Заправить майонезом.

Основное блюдо – главное украшение стола

Какой же стол на день рождения дома, если в меню нет главного украшения – горячего мясного или рыбного блюда?

Вкуснейшее мясо на праздничном столе

1. Запеченная курица – это исконно русский вариант блюда для любого стола. Чтобы добавить праздничности и эффектности, надо использовать нестандартные варианты маринада и соусов.

Смешиваем репчатый лук, соевый и гранатовый соус , оливковое масло со специями (паприка, чеснок, соль, перец), взбиваем блендером и добавляем крахмал. Получившимся соусом заливаем кусочки курицы и отправляем в холодильник для маринования. Спустя час запекаем курицу при 190 градусах в течение часа.

Медовый соус для маринада – натертый имбирь и чеснок, кольца перчика чили смешиваются с медом, заправляются соевым соусом и оливковым маслом. К соусу добавить карри, соль, перец, в конце, полить лимонным соком. Полученным соусом смазать курицу, запекать через полчаса.

Важно помнить! Для этих рецептов используется не целая тушка, а кусочки курицы!

2. Свинина с вишневым джемом . Чтобы приготовить это ароматное жаркое возьмите: вишневый джем и капельку яблочного уксуса, смешайте все с оливковым маслом и соусом табаско. Добавьте травы – нарубленные свежие или сухую смесь.

Кусочек свинины заливается полученным маринадом и стоит в холодильнике несколько часов. Перед выпеканием мясо дополнительно солится. Запекать надо в форме с высокими краями, чтобы залить мясо красным вином. Готовится блюдо чуть больше часа, каждые четверть часа надо смазывать мясо соком, выделяющимся в процессе запекания.

Рыба на горячее

1. Дорадо идеальна для праздничного стола. Легко готовится и эффектно выглядит. Рыбу надо почистить и обвалять в смеси специй и соли. Дать помариноваться до получаса. Обжарить на сковороде-гриль до румяной корочки с двух сторон. Чтобы довести рыбу до готовности, убавить огонь и пожарить еще по три минуты с каждой стороны.

Его величество торт

Чтобы завершить праздничный обед дома, на день рождении на столе в меню обязан быть торт. Именинник любого возраста с удовольствием загадает желание и задует свечи. Особенно, если свечами будет украшен торт, приготовленный любящим его человеком. Однако торт – это всегда не просто, это фактически вершина кондитерского искусства.

Если вы не отличаетесь кулинарными талантами, то для праздничного торта можно использовать готовые бисквитные, песочные или вафельные коржи . Для них подойдут любые крема: традиционный масляный со сгущенкой, или заварной, или сметанный.

Если добавить фруктовые прослойки, то вкус торта станет еще богаче. Для тех, кто не боится кулинарных экспериментов, можно приготовить торт от и до самостоятельно.

Блинный торт

Стакан муки, полтора стакана молока, 3 яйца, треть ч. ложки соды и уксус, чтобы ее погасить.

  • Яйца взболтать, влить молоко, посолить.
  • Просеять муку в молочно-яичную смесь.
  • Гашеную соду добавить в завершении.
  • Из полученного жидкого теста выпекаем традиционные блины.

400 гр творога, стакан сахарной пудры, щепотка ванили.

Ингредиенты для начинки смешиваются в однородную массу.
Остывшие блинчики смазываются кремом и укладываются друг на друга. В холодильнике тортик должен постоять не менее двух часов.

Затем можно украсить шоколадной стружкой или измельченными орешками.

Торт «Пражский»

95 гр муки, яйца 5 шт, сахарный песок 130 гр, сливочное масло 30 г, какао 20 гр – набор продуктов для шоколадного бисквита.

Отделяем желтки от белков.
Половину сахара взбиваем с белками, а другую с желтками.
В желтки всыпаем какао, постепенно добавляем муку, вводим аккуратно белки.

Обратите внимание! Миксер использовать нельзя!

Сливочное масло растопить и осторожно влить в тесто.
Выпекать в форме диаметром 20 см, при температуре 180 градусов около 40 минут.
Бисквит остывает в форме.

1 желток, 140 гр сгущенного молока, 10 гр какао, пакетик ванили, 200 гр сливочного масла, ст. ложка воды – все, что нужно для крема.

Желток смешивается с водой, добавляется сгущенка, доводится до загустения при непрерывном помешивании.
Масло смешать с ванилином.
Порционно взбивать масло и сваренный охлажденный крем.
Добавить какао и довести миксером до состояния воздушного крема.
Остывший бисквит разрезать на три слоя.
Крем нанести на первый и второй слой. Всю поверхность торта обмазать джемом или повидлом.

Сливочное масло и шоколад по 75 гр. – для глазури.

Компоненты нагреваются на медленном огне и размешиваются до однородности, остужаются.
Полить торт глазурью.

Недорогое меню на день рождения

День рождения хоть и раз в году, но не всегда есть возможность бездумно тратиться на праздничное застолье. Чтобы бюджетно организовать стол на день рождение, главное использовать традиционные доступные продукты, но оригинально их подавать и украшать.

Закуски из лаваша и крабовых палочек не сильно ударят по карману . Салаты лучше выбирать из сезонных продуктов. Летом экономично будет приготовить салат из свежих овощей, а зимой выбрать более сытный вариант – классическое оливье или «Мимозу».


На горячее лучше взять курицу – минимум трудозатрат.

Торт можно сделать и без выпечки: нарезать пряники на кубики, чернослив и курагу на кусочки, все смешать и залить сметаной с сахаром. После того как торт хорошенько пропитается подавать его к столу.

Всевозможные нарезки – отличное дополнение праздничного стола

Когда меню на стол на день рождения, отмечаемого дома, уже определено можно внести пару вкусных нюансов, используя нарезки овощей, сыра и колбасы.

Компоненты красиво укладываются на блюде, украшаются вырезанными фигурками из этих же продуктов и зеленью. Можно формировать из полосок овощей или сыра розочки. Добавят нарядности и кружочки из маслин, посыпанные поверх нарезки.

Фруктовые нарезки лучше не выставлять с самого начала вечера , поскольку фрукты могут потерять свой привлекательный свежий вид. Лучше выставить их на стол уже ближе к десерту.

Идеи оформления блюд для праздничного стола

Блюда могут оформляться самыми причудливыми способами:

  • можно нетрадиционно выкладывать салаты, например, в форме кольца;
  • украшать нарезки и закуски розочками из листьев салата, завитушками из перьев зеленого лука, просто веточками петрушки;
  • салаты можно подавать не в общем блюде, а порционно в изящных розетках;
  • на детском дне рождения можно создавать целые съедобные композиции из яичных мышек, грибочков и ежиков.

Экспериментируйте! Не бойтесь новых рецептов! Готовьте с удовольствием, и любое праздничное застолье порадует вас и ваших гостей.

Берегите себя и будьте здоровы!


Не пропустите самые популярные статьи рубрики
:

День рождения – торжество, которого ждешь с особым трепетом. Ведь именно он дарит столько положительных эмоций, приятных слов, искренних поздравлений и долгожданных подарков. И это повод собраться вместе с близкими и друзьями. А ведь их тоже хочется отблагодарить и порадовать чем-нибудь вкусным.

Но что делать, если нет возможности накрыть богатый стол, а ударить в грязь лицом совсем не хочется? Оказывается, можно удивить гостей шикарными блюдами и необычным меню, не потратив большую сумму денег. Мы вам подскажем, как можно сэкономить.

Чем раньше вы приступите к подготовке к празднику, тем больше шансов, что потратите меньше денег.

Лучше за неделю до торжества сделать мониторинг торговых точек и отметить, где можно дешевле приобрести те или иные продукты.

Сезонность и замена тяжелой пище

От того, в какое время вы родились, тоже многое зависит.

Например, если день рождения летом, стоит сделать акцент на фрукты и овощи – в это время они стоят значительно дешевле, чем, допустим, зимой и весной.

Фрукты, ягоды, зелень и овощи можно не только поставить на стол, но и приготовить из них различные блюда и салаты.

Зимой же основу меню может составить консервация из погреба: заготовки, настойки, компоты.

Составьте меню

Заранее продумайте, что вы будете ставить на стол. Вот экономный (но от этого не менее вкусный) вариант меню на день рождения:

  1. Разнообразные закуски (чем их больше, тем лучше). Это могут быть холодные и горячие бутерброды, канапе, гренки, тосты, рулетики, тарталетки…
  2. Несколько видов салатов.
  3. Горячее мясное блюдо: котлеты, запеченные курица, рыба или мясо, фрикадельки, биточки, голубцы.
  4. Гарниры: рис, картофельное пюре, гречка.
  5. Десерт. Торты, пирожные, кексы лучше печь самим – экономия на продуктах, да и домашняя выпечка намного вкуснее магазинной.
  6. Из напитков можно сварить компот или кисель, из спиртных – приобрести фруктовые коктейли.

Рецепты простых и экономных блюда на праздничный стол

Почему-то многие считают, что застолье не удастся, если гостям не приготовить как можно больше жирной мясной пищи, от которой появляется тяжесть в желудке. Но на праздник приходят веселиться, а не набивать животы, поэтому сделайте больше легких салатов и закусок.

Продукты для такой вкусной и питательной закуски можно брать в любом соотношении. А приготовить ее очень легко.

  1. Колбасу, помидоры, свежие или маринованные огурцы нарежьте кубиками.
  2. Смешайте все продукты, не забудьте заправить майонезом и выложите на кусочки батона.
  3. Сверху уложите тертый сыр и зелень.
  4. Запекайте бутерброды 10 минут в духовке.

  1. Натрите на терке плавленый сыр, добавьте в него майонез.
  2. Добавьте чеснок (зелень тоже не испортит вкуса).
  3. Намажьте начинку на армянский лаваш и закрутите его в виде рулета.
  4. Разрежьте его при помощи ножа на кусочки шириной 4 сантиметра.

Закуска из помидор и сыра

  1. Разрезав помидоры на кружочки, разложите их на большой плоской тарелке.
  2. Колбасный сыр измельчите с помощью мелкой терки.
  3. Чеснок измельчите прессом.
  4. Смешайте сыр, чеснок, добавьте майонез и выложите на помидоры.

Салат «Лисичка»

Если время не ограничивает вас, можно оформить в виде лисички как на фото, но это не принципиально.

  1. Отварите курицу (лучше брать филе).
  2. Нарежьте полосочками 3 соленых или маринованных огурца.
  3. Сыр измельчите с помощью крупной терки.
  4. Соедините все, 200 г корейской моркови, зелень и пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока добавят салату оригинальности.
  5. Заправьте салат майонезом.

Горячее блюдо – картошка с курицей

Это вариант не только экономный, но и безумно вкусный.

  1. Курицу можете нарезать на куски или же брать целиком. Ее нужно натереть перцем и солью и выложить на противень.
  2. 1 килограмм нарезанной картошки выложите рядом с мясом.
  3. Запекать в духовке при 200 градусах один час.
  4. Посыпьте готовое блюдо специями и зеленью.

Этот рецепт используется как основа многих тортов. Для его приготовления нужно совсем мало ингредиентов. Но прежде, чем начинать его делать, запомните правила, без соблюдения которых выпечка может не получиться.

  • Посуда, в которой взбивается тесто, должна быть абсолютно сухой.
  • В процессе запекания ни в коем случае не открывайте дверцу духовки.

А вот и сам рецепт.

  1. Взбейте миксером четыре белка, затем, не останавливаясь, постепенно добавляйте по одному желтку и стакан сахара.
  2. Смешайте тесто с одним стаканом муки.
  3. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
  4. Готовый бисквит покройте любым кремом и украсьте ягодами и фруктами.

Как видите, накрыть вкусный стол можно и без особых потерь для кошелька. Достаточно приобрести не самые дорогие продукты, составить оригинальное меню и приготовить необычные блюда. Вам понадобится лишь время, старание и фантазия. От этого вы останетесь только в выигрыше – гости обязательно удивятся вашей находчивости и по достоинству оценят вкус еды. А вы получите массу положительных эмоций и надолго запомните этот день рождения.

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее . Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

  1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
  2. список ингредиентов и покупок;
  3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают:)

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

  • Салат с копченой курицей (сытный)
  • Весенний салат (легкий)
  • Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
  • Корзиночки с грибами и курицей

Горячее

  • Картофель по-деревенски
  • Куриные крылышки-гриль
  • Хачапури домашние

Десерт

  • Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

  • Пиво, вино
  • Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

  • Аджика, горчица, кетчуп

Рецепты:

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек , потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть. Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата .

Приготовьте весенний салат , для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов . Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки . Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат , он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

Я — не только автор сайта «Снова Праздник», который описывает детские программы и дарит бесплатные сценарии, но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников. 

Готовила всегда сама, делюсь опытом.

Главные принципы

Это красиво, но быстро

Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.

Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!


Это привычно

Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т.д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.


Это не вредно

Интернет пестрит битвами в комментариях родителей  с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.


Соответствует возрасту

Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.


Это можно съесть аккуратно

Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.


Много питьевой воды

Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.


Три раунда

Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.

Конструктор «Собери канапе»

Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.

Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.

Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).

Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.

Кстати, у меня есть бесплатный сценарий домашнего кулинарного квеста, рекомендую! Это «Рататуй» — про крысу и дух великого повара. Провести может любая мама, все материалы (страницы книги) можно скачать. Много загадок и кулинарных экспериментов.

Основное блюдо

Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

Вот подробный рецепт куриных шашлычков в картинках.


Поросята

Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂

Куриные котлетки-шарики

Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

Маленькие пирожки с разными начинками

Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

Дежурное пюре (спагетти)

Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

Фрукты и ягоды

Фруктовое баловство (снова игра «Сделай сам»)

Это тоже как бы конструктор канапе, только из нарезанных фруктов, Пусть сами собирают на шпажку виноградины, колесики бананов, кусочки яблок, груш, арбуза, ягоды клубники и т.д.

Стаканчики с ягодами

Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.

Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!

Фруктовые ежики

Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.

Сладости

Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений  — умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т.д.

Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.

Запеканка со сметанным кремом

Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.

Безе

Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.

Имбирное печенье

Тут важно не само печенье, а развлечение. Роспись пряников. Если найдете сахарные карандаши для рисования Dr.Oetker для рисования, будет отлично. Я делаю чаще всего человечков «как из Шрека», дети выдавливают из тюбиков глазурь и сразу съедают. Вот рецепт.

Зефир и ягоды в теплом шоколаде

Эта забава подходит для детей от 7 лет. В кафе предлагают шоколадный фонтан или шоколадное фондю (специальная штука с подогревом), а вы можете просто растопить на водяной бане молочный шоколад и предлагать гостям макать на длинных шпажках кусочки бисквита, зефира, ягоды клубники в теплый шоколад. Ароматно, вкусно и увлекательно!

Готовые наборы для оформления стола и комнаты ко дню рождения

Для оформления детского праздника любой тематики есть скатерти, свечи, пакеты, пригласительные, колпачки, салфетки, тарелки и стаканчики, шары и гирлянды!

Очень удобно покупать тематические наборы. Например, «Миньоны», «Веселые пираты», «Hello Kitty», «Принцессы», «Человек Паук, «Фиксики», «Тачки», «Маша и медведь», «Ну погоди», «Барби», «Паровозики Чаггингтон» и т.д.


Веселые программы для детского праздника

Сайт «Снова Праздник» — это коллекция идей для детских и взрослых праздников. Тут много всего интересного, вот самые популярные статьи статьи:

По поводу организации детского праздника в Москве и МО звоните мне. Вот перечень всех детских программ с ценами.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)


Контрольный список по планированию вечеринок для руководства каждым событием

Независимо от того, владеете ли вы бизнесом по планированию вечеринок или просто устраиваете мероприятие для семьи и друзей, этот контрольный список по планированию вечеринки поможет вам организовать вечеринку перед важным днем!

В этом посте:

  1. Предметы, необходимые для вечеринки по случаю дня рождения
  2. Советы по планированию вечеринки: за 2-3 месяца до
  3. Советы по планированию вечеринки: за 1 месяц до
  4. Советы по планированию вечеринки: за 1 неделю до
  5. Советы по планированию вечеринки: 1 день до
  6. Советы по планированию вечеринки: День вечеринки
  7. Советы по планированию вечеринки для работы с объектами

Как выглядит успешная вечеринка?

Использование контрольного списка для планирования вечеринки и создание временной шкалы мероприятий - это лишь некоторые из многих вещей, которые вы можете сделать, чтобы убедиться, что все идет гладко.Даже если у вас нет опыта в планировании вечеринок, вы все равно можете устроить незабываемое мероприятие.

В конце концов, вечеринки - это объединение людей и веселье. Помните об этом на протяжении всего процесса и используйте его в качестве компаса при принятии основных решений по планированию вечеринки - это надежный способ устроить одну из лучших вечеринок всех времен.

Контрольный список для планирования вечеринки

Будь то выпускной или празднование цели продаж, вечеринки требуют тех же навыков планирования мероприятий, которые необходимы для проведения любого другого типа группового собрания.В зависимости от размера или сложности вашей вечеринки вы можете освежить в памяти передовой опыт или статьи о планировании вечеринки, чтобы подготовиться.

Далее вам нужно составить план атаки. К счастью для вас, мы уже сделали большую часть тяжелой работы! Следуя списку планирования вечеринки, подобному приведенному ниже, вы сможете спланировать вечеринку шаг за шагом, не пропуская ни одного пункта, действия или крайнего срока.

А поскольку вечеринки по случаю дня рождения пользуются таким большим спросом среди тех, кто планирует вечеринки своими руками, мы подумали, что стоит упомянуть, как делать покупки для них.

Что нужно на день рождения?

Возьмите этот список с собой в любой ближайший к вам местный магазин товаров для вечеринок, и у вас будет практически все необходимое для размещения и украшения вашего праздника.

  1. Именинный торт. Египтяне изобрели торт, поэтому мы должны им благодарить за эту многовековую традицию. Купите ли вы его или сделаете сами, убедитесь, что у вас есть свечи и зажигалка.
  2. Аренда развлечений. Волшебники, надувные замки и караоке очень популярны.
  3. Сувениры. В статье о цифрах, посвященной вечеринке Рэйчел Рэй, партийные эксперты упоминают, что вы можете выбирать доступные сувениры, такие как шоколадные батончики или пузыри.
  4. Еда и напитки для вечеринок. Все, от сервировочных тарелок до чашек.
  5. Приглашения. Не стесняйтесь делать длинный список гостей. В среднем только 60% посетителей ответят «Да» на приглашения на коктейльную вечеринку.
  6. Вывески. Направляйте гостей к вашему частному заведению и четко обозначьте парковочные места.
  7. Воздушные шары. Классический предмет декора для вечеринки по случаю дня рождения, просто убедитесь, что вы утилизируете его должным образом - законодатели в нескольких штатах в настоящее время пытаются объявить выпуск воздушных шаров незаконным.
  8. Столы и стулья. Используйте мебель, которая у вас уже есть, или снимите ее. Если вы арендуете мебель для вечеринки на открытом воздухе, которая проводится вечером, подумайте о добавлении обогревателей в свой заказ.
  9. Скатерти, центральные элементы, растяжки и т. Д. Etsy предлагает более 67000 вариантов украшения для дня рождения на выбор, если вы хотите сделать внешний вид ручной работы или настроить сделанное своими руками без необходимости делать это самостоятельно.

Если вы составляете контрольный список для планирования вечеринки по случаю 80-летия или обычную деловую встречу, держите под рукой следующий шаблон, когда вы начнете процесс создания веселого мероприятия для ваших близких или коллег.

Окончательный шаблон контрольного списка для планирования вечеринки

Независимо от того, какую вечеринку вы планируете, не забудьте заполнить все эти пункты контрольного списка:

Советы по планированию вечеринки за 2-3 месяца до:

В зависимости от вашего опыта планирования вечеринки, в какое время года, и насколько большой или сложной, по вашему мнению, будет вечеринка, вам стоит начать подготовку как можно скорее!

Контрольный список для вечеринки 1 месяц назад:

После принятия всех основных решений, теперь все, что вам нужно сделать, это разобраться в деталях!

  • Отправьте приглашения. Если вы заинтересованы в экологичности и отправке безбумажных приглашений, обратите внимание на такие сервисы, как evite, Paperless Post, Greenvelope и онлайн-приглашения Minted.
  • Заказ еды и напитков. Если вы не работаете с шеф-поваром, вам нужно сейчас оформить заказы на алкоголь и товары длительного пользования.
  • Нанять повара. Ожидается, что к 2026 году популярность и спрос на профессиональных поваров вырастут еще на 10%.
  • Купите или сделайте свой декор. Вы также всегда можете позаимствовать декор с вечеринок других людей и придать ему индивидуальный стиль. Или черпайте вдохновение в этих идеях декора для летних мероприятий.
  • План мероприятий. Вы можете выбрать что угодно: от танцев до настольных игр и конкурсов викторины. И (сюрприз, сюрприз) у Pinterest есть много интересных идей для вечеринок, которые могут вас вдохновить.
  • Нанять помощников для вечеринок или нанять персонал для мероприятий. Если у вас есть семья в городе или вам нужна помощь в подаче еды для сотен корпоративных гостей, убедитесь, что у вас есть люди, готовые протянуть руку помощи до, во время и после празднования.

Советы по планированию вечеринки за 1 неделю до:

Небольшая пробежка сейчас избавит вас от ненужных головных болей накануне или накануне!

  • Заказать выпечку. Торты, кексы или пироги нужно заказывать сейчас. Некоторые пекарни потребуют более или менее уведомлений в зависимости от ваших предпочтений и расписания, поэтому не забудьте заранее проверить их инструкции по оформлению заказа.
  • Продолжение ответов на запросы. Затем используйте программное обеспечение для планирования мероприятий, чтобы поделиться своим окончательным списком гостей с поставщиками питания, помощниками по вечеринке или любым другим лицом, участвующим в процессе планирования.
  • Создайте и начните делиться своим хэштегом для вечеринки. Следите за этими тенденциями в отношении хэштегов событий, пока вы на нем.

Контрольный список для планирования вечеринки за 1 день до:

Пора идти, продолжайте!

  • Сходите за продуктами. Или наймите TaskRabbit или службу доставки продуктов, чтобы сделать это за вас.
  • Заберите заказ на выпечку. Вы, вероятно, будете спешить, когда это сделаете, но постарайтесь не забыть заглянуть внутрь ящиков, прежде чем уехать, чтобы убедиться, что все там и выглядит так, как вы это представляли.
  • Подготовьте конверты с чаевыми для артистов вечеринок и персонала. Чтобы дать вам представление о том, сколько уместно, аниматоры детских вечеринок обычно ожидают чаевых по 15-20 долларов каждый, в то время как свадебные продавцы, такие как повара, часто видят в среднем от 50 до 100 долларов на мероприятие.
  • Размещайте заказы на кейтеринг (если вы не работаете с поваром). То же самое относится к вашим вариантам быстрого питания, таким как бутерброды или пицца. Опять же, заранее дважды проверьте правила размещения заказов компании.
  • Подготовьте место для проведения мероприятий. Если это у вас дома или в частной резиденции, наймите горничную или уберите места для вечеринок и туалеты самостоятельно. Если вы арендуете помещение, дважды проверьте свой контракт, чтобы узнать, несете ли вы ответственность за чистоту в какой-либо момент. Вот несколько советов по уборке, которые помогут подготовить домашнюю вечеринку за час или меньше.
  • Готовьте нескоропортящиеся продукты.

Планирование дня вечеринки:

Вы сделали это - завершите эти последние несколько задач и наслаждайтесь!

  • Купить лед. Не бойтесь передать эту задачу кому-нибудь другому. Только убедитесь, что они принесли кулер для хранения.
  • Настройте обстановку для вашего мероприятия и центральные элементы. Если вы обнаружите, что в последнюю минуту вам понадобятся еще несколько идей, вот недорогие центральные идеи, которые вы можете сделать своими руками.
  • К мероприятиям на свежем воздухе готовьтесь в соответствии с прогнозом погоды. Свечи из цитронеллы, зонтики, гирлянды, одеяла и ящики для зонтов добавляют приятный штрих.
  • Убирать после того, как все закончится. Или наймите персонал, который поможет вам разобрать вещи, которые вы снимаете, и декор.

Как насчет моего контрольного списка для планирования вечеринки в месте проведения ?

Мы уже упоминали некоторые особенности работы с арендуемыми площадями в контрольном списке для вечеринок выше, но вот еще несколько вещей, которые можно добавить в свой список, если вы работаете с местом для коммерческого мероприятия:

  • Подтвердите, в какое время вашей команде будет разрешено войти на место для установки. Отметьте, где также могут быть осуществлены поставки.
  • Спросите, не бывает ли у вас трудного «свободного» времени при аренде или у вас будет возможность прийти и забрать оставленные вещи на следующий день.
  • Получите контактную информацию для менеджера объекта в случае возникновения чрезвычайных ситуаций (например, блокировки или других проблем).
  • Разберитесь с парковочной ситуацией. Где это? Это бесплатно? Если нет, то кто будет обслуживать и собирать деньги?
  • Если вам нужно аудио или визуальное оборудование для слайд-шоу или презентаций, предлагает ли место эти инструменты?
  • Если заведение работает со списком предпочтительных поставщиков, убедитесь, что вы проверили их выбор, прежде чем находить свой собственный (если это вообще возможно).
  • Рассмотрите возможность использования приложения для планирования вечеринок или веб-сайта планирования вечеринок, чтобы все организовать.

Рекомендации по планированию вашего мероприятия

В этом руководстве описаны тонкости практически каждого праздничного мероприятия, которое вам нужно будет организовать.

Перед тем, как отправиться в путь, обязательно ознакомьтесь с этими другими полезными советами по планированию вечеринок с такими ресурсами, как бесплатные инструменты для планирования мероприятий и о том, как спланировать мероприятие без стресса.

Ищете больше советов по контрольным спискам для планирования вечеринок?

Что мне нужно для организации вечеринки?

Основные ингредиенты вечеринки - это место и гости.Чтобы выйти за рамки основ, вам следует запланировать отличное место проведения, развлечения, украшения, еду и напитки.

Что вам нужно для партийного контрольного списка?

Чтобы определить, что вам нужно в контрольном списке для вечеринки, начните с общей картины - примерно сколько гостей и какой тип вечеринки вы собираетесь устроить? Для небольшого личного торжества вам могут понадобиться только напитки, закуски и лед. Однако для большого тематического торжества вам потребуются украшения, фоны для фотографий, кейтеринг, персонал и, вероятно, пальто.

Предлагаемый список партийного снабжения | Идеи для вечеринок на день рождения в коробке

Планирование вечеринки - непростая задача. Чтобы упростить для вас процесс планирования вечеринки, эксперты по вечеринкам здесь, на мероприятии «День рождения в коробке», разработали следующий список, который вы можете использовать в качестве справки при выборе вечеринки. запасы. Не бывает двух одинаковых партий, и поэтому вашему торжеству может не понадобиться все, что перечислено ниже. Это всего лишь рекомендуемый список партийных принадлежностей, который поможет вам в процессе и упростит планирование вечеринки.Когда дело доходит до планирования вечеринки, составление списка принадлежностей - идеальное место для начала. Взгляните на наш основной контрольный список, чтобы создать свой собственный список праздничных принадлежностей для вечеринки по случаю дня рождения или другого особого торжества.


1. Приглашения

Приглашения являются важной частью процесса планирования вечеринки. Обязательно разошлите приглашения на вечеринку заранее, чтобы гости могли сохранить дату. В ваших приглашениях должны быть указаны дата, время, место проведения вечеринки, а также способ ответа.Не стесняйтесь включать любую другую особую информацию, которую нужно знать вашим гостям, например, будет ли ваше торжество ночевкой или сюрпризом. Не забудьте также указать дату в RSVP, чтобы вы могли разместить всех гостей вечеринки.

2. Благодарственные письма

Нет ничего более особенного, чем собрать друзей и семью вместе, чтобы отпраздновать почетного гостя. Не забудьте поблагодарить своих гостей особой запиской по окончании вечеринки. Персонализация открытки с благодарностью для каждого гостя - лишь небольшой способ показать, насколько вы искренне благодарны за то, что они посетили ваше особое мероприятие.

3. Посуда для вечеринок

Перед прибытием гостей приведите в порядок свои принадлежности. Независимо от того, что вы подаете на своем празднике, вам понадобится праздничная утварь, чтобы разместить ваших гостей. После того, как дата вашего ответа на приглашение пройдет и вы узнаете окончательную численность персонала для вашего торжества, вы сможете приобрести все необходимые тарелки, чашки и столовые приборы. Всегда убедитесь, что у вас есть запасные части на случай неожиданных гостей или неприятностей, которые могут произойти в день вашей вечеринки. Вот несколько примеров посуды и праздничной посуды, которая вам понадобится для вашей вечеринки:

4. Декорации

Независимо от того, проводят ли ваши гости время внутри, у вас дома или на вечеринке или на улице, на заднем дворе или в парке, украшения являются важным компонентом. Добавление украшений в зону для вечеринки поможет преобразить ее, передавая тематику вечеринки. Вот некоторые украшения, которые вы можете скомпилировать, чтобы создать потрясающий праздник для вашего почетного гостя и его гостей.

5. Пакеты / коробки одолжений и предметы благосклонности **


Когда дело доходит до вечеринок, возможности безграничны.Это еще один способ выразить признательность вашим гостям. В ваши подарочные пакеты должны входить специальные предметы, которые заставят ваших гостей вспоминать обо всем том веселье, которое они провели на вашем торжестве. Эти подарочные сумки могут быть продолжением темы вашей вечеринки или забавными и полезными предметами, которые они могут использовать в повседневной жизни. В среднем в подарочную сумку должно входить от 3 до 5 предметов.

6. Еда

Меню - важная часть любого праздника. Не на каждой вечеринке есть или требуется сидячая еда, чтобы заправить ваших гостей, но очень важно общаться с вашими приглашенными, особенно если вечеринка запланирована на обед или ужин.Никогда не рано придумать свое праздничное меню. Затем, когда у вас будет окончательная численность персонала, вы можете окончательно определить, что вам нужно, чтобы разместить всех в день вашей вечеринки. Также имейте в виду, что у некоторых из ваших гостей могут быть ограничения в питании. Разнообразие блюд, закусок и напитков - отличный способ сделать ваших гостей сытыми и счастливыми. Планируйте свое меню так, чтобы оно включало любую комбинацию из следующего:

  • Торт
  • Напитки / лед
  • Еда для полноценного обеда (например, пицца, хот-доги и т. Д.)
  • Мороженое
  • Закуски (например, чипсы, крендели и т. Д.)

7. Разное

Планирование вечеринки может вызвать стресс. Из-за этого стресса легко забыть о важнейших праздничных принадлежностях. Вот почему мы нашли время, чтобы перечислить другие предметы первой необходимости, которые могут вам понадобиться в день вашей вечеринки. Наличие этих вещей под рукой поможет сделать ваш день максимально гладким.

  • Батарейки (для фотоаппарата или любых подарков, которые могут потребоваться)
  • Свечи и спички или зажигалка
  • Поднос для торта и сервировочный нож
  • Дополнительные столы и стулья
  • Ведро для льда
  • Сервировочные тарелки / миски

* Имейте в виду, что латексные воздушные шары могут стать причиной удушья для молодых. дети.Воздушные шары из майлара - безопасная альтернатива, которая в случае прокола не разбивать на мелкие потенциально опасные части. Кроме того, меньше люди имеют аллергию на майларовый материал, чем на латекс.

** Часто спрашивают, нужно ли делать вечеринки. В ответ "да", если вы планируете пригласить детей в возрасте от 4 лет, так как, К сожалению, многие дети старшего возраста привыкли их ожидать. Тем не менее, подарочные сумки, безусловно, не должны быть дорогими или дорогими. заполненный барахлом.Домашняя поделка, например, декорированный цветочный горшок с семенами. пакет или инкрустированный драгоценностями сундук с сокровищами могут удвоиться как занятие и одолжение. Вы также можете приобрести соответствующие возрасту наборы для вечеринок.

Контрольный список для празднования детского дня рождения | Party City

Мы знаем, что планирование вечеринки по случаю дня рождения может вызвать стресс, но это не обязательно. Воспользуйтесь этим контрольным списком, чтобы спланировать и приготовить вечеринку в виде «праздничного» торта. Мы поможем вам в планировании, логистике и покупках.

Pinterest - отличное место для поиска вдохновения: создайте доску, заполненную декадентскими десертными столами и быстрыми, но завидными украшениями. Теперь, когда ваше творчество развивается, вы быстро приступите к планированию и логистике:

  1. Выберите тему - Это задает тон вашей вечеринке. Выберите существующий или создайте свой собственный. Ознакомьтесь с этими идеями для вечеринок по случаю дня рождения, чтобы получить вдохновение для тематических вечеринок.
  2. Определите бюджет - Прежде чем начать делать покупки, создайте бюджет, чтобы узнать, сколько вы можете потратить.
  3. Выберите дату, время и местоположение - вам нужно будет выяснить это на ранней стадии. Вы можете забронировать место, арендовать вечеринку или нанять развлечения. Не беспокойтесь, мы поможем вам с профессиональными вечеринками в Kazzam.
  4. Создать список гостей - Как правило, ваш список гостей будет зависеть от количества людей, комфортно размещаемых в вашем заведении. Начните с семьи и близких друзей, затем расширьте список, включив в него соседей, одноклассников, коллег и т. Д.
  5. Разослать приглашения - Чем раньше вы сообщите гостям детали вечеринки, тем лучше! Разошлите приглашения за 4–6 недель до этого, чтобы у вас было достаточно времени для ответа. Цифровые приглашения могут сделать это еще проще!

Теперь, когда вы разобрались с предварительными деталями, приступаем к покупкам!

Что нужно для вечеринки

Это самые важные предметы, которые вам нужны для успешного проведения вечеринки по случаю дня рождения:

  • Partyware
  • Balloon Fun
  • Decorations
  • Favors
  • Entertainment

Используйте контрольный список для вечеринки по случаю дня рождения ниже, чтобы помочь вам делать покупки для всего необходимого для вечеринки.Загрузите нашу версию для печати, чтобы готовить и планировать на ходу. Пусть начинается самое интересное!

Как приготовить десертный стол на день рождения ребенка

Одно из моих любимых занятий на вечеринках по случаю дня рождения дочери и ее друзей - это приготовить веселый торт и десертный стол. Это отличный способ отпраздновать своего ребенка и красиво продемонстрировать все его сладости.

Я хотел составить список вещей, о которых следует подумать при создании стола для торта на день рождения вашего малыша.Я также создал этот набор, наполненный предметами, которые вы можете приобрести и использовать, чтобы заполнить свой торт.

Когда дело доходит до создания идеального стола для торта, не переусердствуйте. Вам не нужно, чтобы на столе было слишком много вещей, чтобы люди не могли взять вещи со стола, и вы не хотите, чтобы перед столом или по бокам ничего не мешало кому-то взять предметы.

Мне очень нравится дизайн представленного выше стола для торта. Он простой, элегантный и соответствует тематике цирка.Что замечательно, так это то, что дизайн и исполнение этой таблицы не будут утомительными и слишком сложными. Вам просто нужно несколько элементов, угощения, украшения и дополнения.

Этот столик для торта для вечеринки на воздушном шаре - еще один из моих любимых. В нем много сладких и особенных штрихов, включая изображение именинницы и сладости.

Оба представленных выше дизайна стола для тортов не слишком много и не слишком красивы, но и не слишком малы, они совершенно правильные и представляют собой идеальный баланс формы и функциональности.

Задумайтесь о теме

Хотите, чтобы цвет вашего стола и десертов согласовывался с остальной частью вечеринки? У вечеринки уже есть тема и что вам нужно включить в свой торт, чтобы все хорошо сочеталось.

Некоторые идеи для тем для тортов:

  • Неоновые цвета
  • Candy Land
  • Пираты
  • Лесные существа
  • Камуфляж
  • Цирк
  • Полевые цветы
  • Джунгли
  • Супергерои

Предлагаем различные угощения

Решите, какой будет ваш главный десерт - хотите ли вы иметь праздничный торт или хотите предложить кексы, пончики или что-то еще? Вот несколько идей для десертов, которые могут быть как основным и центральным угощением, так и дополнительными угощениями.

Конфеты для торта

  • Кексы
  • Пончики
  • Торт Pops
  • Райс Криспи Батончики
  • Палочки для кренделя в шоколаде
  • Мармелад
  • Рок-конфет
  • Кебаб из кислых конфет
  • Файлы cookie
  • Мороженое с фруктами
  • S’mores
  • Леденцы на палочке

Этот художественный стол для торта на день рождения - идеальное сочетание сладостей, угощений и подарков. Хотя кексы служат одним из основных десертов, на столе также есть полезные закуски, такие как фруктовые чашки.Вдобавок на столе есть и сувениры. Это отличный пример использования стола для торта для различных целей.

Что мне нравится в этом столе, так это то, что он включает леденцы, изображенные на торте, с остальной частью стола. Все цвета красиво сочетаются друг с другом, и есть множество вариантов, которыми можно перекусить.

Я думаю, что всегда важно разнообразить торт или десертный стол, особенно если у людей пищевая аллергия.

Торты и сладости

При всей этой вкусняшке на столе вам понадобится способ показать все. Сначала определитесь со своими сладостями и количеством, которое вам нужно, а затем либо возьмите, либо сделайте свои собственные дисплеи.

Рассмотрите возможность использования различных дисплеев и подставок, как показано на этом столе для торта. Вы можете использовать различные тарелки, ураганные банки и многоуровневые дисплеи, чтобы придать вашему столу для торта больше глубины и размера.

Веселого фона

Создайте забавный фон для своего тортового стола, используя ленты, помпоны, таблички с днем ​​рождения и даже имя вашего ребенка.

В этом столе для торта замечательно то, что задник полностью передает тему Минни Маус. Это простой, но приятный способ связать все вместе.

Использование нескольких воздушных шаров и простой таблички на заднем фоне этого тортового стола действительно связывает все воедино. Все цвета сочетаются друг с другом и хорошо сочетаются друг с другом.

Топ-15 идей для столов на день рождения

На вечеринке по случаю дня рождения, кто бросает вызов шоу? Что ж, мы знаем, вы скажете, что это почетный гость на дне рождения.Ты прав! Но есть еще один, кто всегда в центре внимания, - это не что иное, как праздничный стол с восхитительным праздничным тортом.

Вот 15 идей украшения стола на день рождения для приближающихся дней рождения.


Сила цветов

Красивые и яркие цветы, как никто другой, могут добавить разума на праздничный стол. Сделайте цветочные композиции в авторской вазе, цветы вокруг торта на день рождения и т. Д.

Вы легко сможете сделать эти цветочные украшения стола для торта на день рождения.

Мерцающие свечи

Создайте настроение и атмосферу дня рождения, украсив стол мерцающими свечами. Столбовые свечи, вотивные, плавающие, чайный светильник; выберите любой, и он творит чудеса.


Шины для грузовых автомобилей

Инновации могут прийти откуда угодно. Превратите старые шины в нечто творческое, используя их в качестве подставок для стола или сидений. Украсьте праздничный стол горячими колесами, дорожными знаками, возрастными знаками ограничения скорости и т. Д. Вы отлично можете сделать это украшение для праздничного стола дома.


Конфетти Воздушные шары

Дни рождения и воздушные шары идут рука об руку. Украсьте стол и задник разноцветными конфетти и воздушными шарами из фольги, чтобы сделать вечеринку по случаю дня рождения невероятной!


Beach Vibes

Летняя вечеринка по случаю дня рождения создает расслабляющую атмосферу. Украсьте праздничный стол ракушками, песком, кокосами, зонтиками и перенесите в прекрасный день на берегу моря.


Pink and Black

Если почетным гостем дня рождения является женщина, добавьте гламура украшению стола для вечеринки по случаю дня рождения, выбрав розово-черную цветовую схему.Кроме того, возвращайте подарки на день рождения в розовой и черной упаковке.


Черно-белое

Черно-белые идеи украшения стола на день рождения выглядят стильно и шикарно. От декора до торта - спланируйте все в этой смертельной комбинации.


Crafty Paper

Будьте изобретательны с бумагой. Придумайте и украсьте праздничный стол и декор с помощью бумажных овсянок, цветов, оборок, вееров и баннеров. Выглядит симпатично и по-детски.


Бокалы для вина

Поднимите тост за то, что вы на год старше и не мудрее! Украсьте праздничный стол фужерами.Выберите персонализированные бокалы для вина или используйте перевернутые бокалы в качестве подсвечников и т. Д.


Блестящий золотой декор

Золото символизирует блеск и величие. Золотые тона можно использовать по-разному на столе для дня рождения: бегунки стола, посуда в золотой оправе, золотые вазы или свечи, золотой торт и т. Д. Вы также можете поэкспериментировать с золотыми оттенками, такими как медно-золотой, розовое золото и т. Д.


Marble Marvel

Когда вы думали, что праздничный стол не может выглядеть элегантно и высококлассно.Отпечатки из мрамора можно найти на тарелках и чашках, бегунах на столах и тортах.


Pretty Plants

Добавьте немного зелени и свежести в декор для дня рождения, разместив горшечные растения и террариумы вокруг стола.


Frozen Theme

На день рождения вашей принцессы создайте стол, который выглядит прямо из ледяной сказочной страны. Выбирайте такие цвета, как серебристый, белый и замороженный синий. Украсить снежинками, серебряными листами, соснами и т. Д.


Всплеск цветов

Сделайте день рождения ярким, используя яркие украшения, такие как воздушные шары, баннеры, тарелки и ложки, шторы.


Волшебный единорог

Единорог, кажется, сейчас любимец детей. Украшения в виде единорогов волшебны и завораживают. Используйте воздушные шары цвета единорога, повесьте на стене золотого коня-единорога и культовый золотой шип с цветами.


Сервировка стола для ужина, таблица рассадки и сервировка еды

Создайте драматический момент «вау», когда ваши гости видят ваш украшенный обеденный стол, скрывая обеденную зону от посторонних глаз до тех пор, пока вы не рассадите стол для ужина.

Выделите место для коктейлей подальше от столовой, держите входные двери закрытыми и выключите свет. Перед тем, как объявить об ужине, зажгите свечи и наполните стаканы водой.

Сервировка стола для званого ужина

Большая часть званого ужина будет проходить за обеденным столом, поэтому тщательно спланируйте презентацию столовой, декорации стола и индивидуальную обстановку.

Для стола используйте белую скатерть и белые салфетки, чтобы украшения выделялись на нейтральном фоне.

Включите сильный визуальный элемент, чтобы подчеркнуть вашу тему и добавить веселья и / или элегантности. Убедитесь, что центральный предмет не мешает гостям видеть друг друга через стол.

Используйте конические, вотивные и / или столбовые свечи в сочетании с верхним светом на диммере, чтобы создать «теплое нечеткое» освещение, которое будет более уютным и лестным.

Готовите ли вы еду на тарелке или подаете в семейном стиле, полностью настройте настройку каждого места для более впечатляющего визуального отображения.

Установка места:

  1. Начните с центрирования зарядного устройства, тарелки обслуживания или тарелки на каждом стуле. Пластина должна находиться на расстоянии 1 дюйма от края стола. При подаче блюд, сервизов и обеденных тарелок до того, как будет подано первое блюдо, зарядные устройства можно, по желанию, оставить выключенными для супов и салатов.
  2. Убедитесь, что все стулья и тарелки выровнены и расположены на равном расстоянии.
  3. Положите на каждое место столовое серебро, выровняв его на расстоянии 1 дюйма от края стола.Серебро, как правило, размещается в том порядке, в котором оно должно использоваться, снаружи по направлению к пластине.
  4. Вилка: поместите десертную вилку слева от тарелки, обеденную вилку рядом и салатную вилку снаружи. При желании вы можете расположить десертную вилку по центру над тарелкой, выступы влево и перпендикулярно столовому столу рядом с тарелкой.
  5. Нож: нож помещается справа, лезвие обращено к пластине. Если имеется более одного ножа, их также следует разместить так, чтобы первый использованный нож находился в самом дальнем от пластины месте.
  6. Ложка: ложка находится справа от ножа, а суповая ложка - в крайнем правом углу. Десертная ложка обычно располагается по центру над тарелкой, а миска направлена ​​вправо и перпендикулярно столовым приборам рядом с тарелкой.
  7. В качестве альтернативы можно извлечь десертную вилку, десертную ложку, суповую ложку и нож для стейка во время соответствующего курса. Не кладите более 3 предметов серебра на каждую сторону тарелки. если ты требуется больше, принесите столовое серебро по мере подачи дополнительных блюд.
  8. Хлебная тарелка: Хлебная тарелка должна быть сверху и слева от обеденной тарелки, а нож для масла, если используется, поперек тарелки.
  9. Стакан для воды: Поместите стаканы в порядке использования, начиная со стакана для воды, который должен быть сверху и справа от тарелки, над ножом.
  10. Бокал для вина: Бокал для вина находится справа и ниже стакана с водой. Если вы подаете красное и белое вино, поместите бокал для белого вина ниже и справа от бокала для красного вина, который находится ниже и справа от стакана с водой.В качестве альтернативы, 2-й бокал для вина можно разместить так, чтобы получился треугольник с 1-м бокалом и стаканом для воды.
  11. Бокал для шампанского: Поместите бокал для шампанского над и справа от бокалов.
  12. Кофейная чашка: кофейная чашка находится справа от стаканов. Если у вас мало места, поставьте чашку с кофе ниже справа или принесите чашки с десертом.
  13. Салфетка: Салфетка должна находиться слева от вилок, в зарядном устройстве или в стакане.
Добавьте свою тему в каждое место, установив:
  1. Поместите тематическую салфетку для коктейля в каждое зарядное устройство или тарелку
  2. Приготовьте подобранный по цвету или тематический аперитив. Подавайте, наливая каждому гостю рюмку или бокал с напитками, и кладут на салфетку для коктейлей. Если аперитив и салфетка одного цвета, вы можете не использовать салфетку для коктейля, чтобы бокал напитка выделялся из общего ряда. Приготовьте аперитивы до того, как гости войдут в обеденную зону.
  3. Используйте цветные или тематические бусины в качестве кольца для салфеток, которое гости по желанию могут носить.
Вот несколько вариантов аперитива по цвету:
  • Черный: Охлажденная черная водка, Blavod, Черный Русский
  • Синий: Водка с синим куакао., Синий Камикадзе
  • Красный: Кампари или малиновый шнапс
  • Зеленый: Кислый Яблочный шнапс, Melon Ball
  • Teal: водка с кислым яблоком и несколькими каплями Blue Curacao, Melon Ball с Blue Curacao
  • Pink: розовый водка, водка с несколькими каплями малины, Pink Lady
  • Purple: виноградный шнапс, синий шнапс с малиной
  • Апельсин: Gran Marnier; Triple sec, Cointreau или водка со вкусом апельсина
  • Желтый: Galiano, текила
При необходимости используйте небольшое количество Jell-O, Kool-aid или пищевого красителя для окрашивания ароматизированной водки или любого другого прозрачного напитка, который вы хотите использовать. .

Добавьте дополнительное ощущение праздника вечеринке по случаю дня рождения, повесив креповые ленты или свисающие с потолка завитки.

Количество мест за обеденным столом

ОЧЕНЬ ВАЖНО: Всегда имейте план рассадки, независимо от того, насколько небольшая группа - даже группа из четырех человек. Вот почему:

Пары, партнеры и лучшие друзья обычно легко разговаривают друг с другом. Всегда усаживайте их друг напротив друга за столом, чтобы в их беседе естественно участвовали и те, кто сидит вокруг них.Их знакомство вызовет активность и интерес за столом с меньшими усилиями с вашей стороны.

С другой стороны, когда они сидят рядом друг с другом, они исключают всех остальных из их разговора. Кроме того, если вы сядете слишком далеко друг от друга, это может заглушить разговор.

Технически почетный гость сидит справа от хозяина, а его партнер по ужину - справа от второго хозяина. Лично я предпочитаю усадить почетного гостя в центре стола, чтобы дать ему доступ к как можно большему количеству других гостей.

Спланируйте рассадку, разместив в первую очередь собеседников и веселых гостей. Если у вас их несколько, разделите их. Затем назначьте их партнеру место прямо напротив.

Если у гостя нет партнера, посадите того гостя, которого он знает лучше всего, у которого также нет партнера прямо напротив.

Решите, кому вы хотели бы помочь вам во время еды, если вам это нужно. Не используйте вашего второго хозяина для помощи во время служения. Один хозяин должен постоянно находиться с остальными гостями.

Самый застенчивый гость - часто хороший выбор, потому что он дает им возможность чем-то заниматься без социальной тревожности. И это не убивает группу, когда вас обоих нет в комнате.

Сядьте вашего назначенного помощника слева от вас. Конечно, необязательно говорить им, что они назначенные помощники (выделение их может вызвать у них дискомфорт), просто тихо спросите их, протянут ли они вам руку на кухне (если вам это нужно).

Сервировка стола для ужина

Перед тем, как ваши гости придут, выберите, как вы будете подавать ужин:

  1. Тарелка с едой - положите еду на каждую тарелку на кухне и приносить каждому гостю, также называемый «ресторанным стилем»
  2. Подавать семейный стиль - позволить гостям угощаться за столом из сервировочных тарелок и тарелок
  3. Set накрыть буфет - положить еду в сервировку блюда на фуршете, на стойке или на отдельном столе, и пусть ваши гости встанут и обслуживают свои тарелки
Покрытие позволяет сделать гораздо более интересную презентацию и должно быть нет проблем с небольшой помощью.

Если вы хотите легко синхронизировать приготовление, сервировку, сервировку и уборку, а также празднование дня рождения, просто напишите подробный график событий перед вечеринкой.

Крайне сложно сконцентрироваться и запомнить все детали, которые вы запланировали, после того, как приедут ваши гости. Решение: дайте себе направление и напоминания в виде письменного расписания дел.

При нагревании или приготовлении пищи всегда используйте таймер во время званого ужина.Если вам нужно больше одного, используйте будильник на телефоне и носите его с собой. Меньше всего вам захочется забыть что-нибудь снять с плиты или из духовки. Очень легко отвлечься, обслуживая гостей, и потерять счет времени.

Обеды идеально подходят для дней рождения, потому что вы можете использовать время между курсами для празднования дня рождения. Запланируйте, чтобы именинник или девочка открывали открытки и подарки между блюдами прямо перед основным блюдом.

Это дает вам немного больше времени, чтобы приготовить основное блюдо, и это полностью настраивается под вас.Если вы готовы к подаче, оставьте остальные открытки и подарки после основного блюда и перед десертом.

Как спланировать идеальный парад на день рождения

Из-за социального дистанцирования и проблем со здоровьем, связанных с COVID19, многим родителям пришлось искать альтернативные идеи празднования дня рождения, чтобы отпраздновать дни рождения своих детей. Как семья, которая собирается отпраздновать свой второй и третий день рождения в Safe at Home, мы начинаем хорошо разбираться в том, как спланировать лучший праздничный парад для детей.Ознакомьтесь с другой нашей статьей о том, что вы планируете день рождения COVID для взрослого.

Идеи для парада на день рождения

Мы побывали на нескольких парадах по случаю дня рождения или вечеринках по случаю дня рождения, и у каждого из них был свой особый штрих к имениннику.

  • Создайте специальное место для именинника, чтобы он мог сесть, встать или посидеть с друзьями.
  • Украсьте свой двор по-особенному. Мы запланировали арендовать дворовую вывеску с буквами от Джины в Sign Dreamers.
  • Включите любимые песни вашего ребенка, чтобы добавить атмосферу парада.
  • Раздайте гостям индивидуально упакованные кексы, пончики или другие угощения, пока они проезжают мимо. В качестве альтернативы, разложите угощения на длинном столе в конце вашего дома, чтобы гости могли взять их, если захотят.
  • Соберите традиционную сумку с подарками для ваших гостей.
  • Попросите друзей украсить свои машины или мотоциклы.

Как спланировать парад на день рождения

Перед тем, как приступить к работе, вам нужно будет решить, хотите ли вы, чтобы все приехали одновременно и подготовились к месту подготовки, а затем продолжили движение в формате непрерывного парада, или вместо этого у вас будет больше проезжей части. вечеринка по случаю дня рождения, когда люди могут проезжать мимо в течение определенного времени и поздороваться с именинником.Есть еще третий тип парадов, о котором мы поговорим позже.

Пригласите людей на праздничный парад

Свяжитесь с учителем вашего ребенка и пригласите весь класс принять участие в празднике. Расскажите своей семье и друзьям с помощью текстовых сообщений, телефонных звонков, электронной почты и социальных сетей. Разошлите бумажные приглашения своим соседям или отправьте электронное письмо. Мы воспользовались сайтом нашего сообщества Next Door. Мы создали мероприятие в Facebook и даже разработали приглашения. Если у вас более одного ребенка и партнера, отправьте их на парад вместе с братьями и сестрами.Это добавит больше удовольствия к опыту, все дети будут участвовать, и это убережет детей от движения.

Некоторым из наших друзей удалось привлечь пожарных, полицейские машины и службу безопасности района для участия в парадах по случаю дня рождения своих детей. Теперь, когда погода улучшилась, можно было устроить велосипедный парад.

Украсьте парад на день рождения

Если вы участник парада, сделайте самодельные украшения из бумаги, оберточной бумаги или картонных коробок.Используйте оставшиеся на день рождения ленточки и воздушные шары или праздничные украшения. Покрасьте окна автомобиля темперными красками с добавлением средства для мытья посуды или специальной краской для окон. Совет: прикрепляя предметы к машине, лучше подождать, пока вы не окажетесь в нескольких домах от пункта назначения, чтобы не засорять и не терять предметы. Есть специальные украшения парада автомобилей на день рождения, доступные для продажи в Интернете. Обратите внимание на эти украшения для парада на день рождения супергероев.

На некоторых из наших вагонов гостей были праздничные шляпы! Какая отличная идея! Другая семья друзей играла под музыку и пускала мыльные пузыри в окно.Практически любой человек с солнечной крышей заставлял детей выскакивать из крыши. Мои дети наряжаются в свои костюмы на Хэллоуин, когда мы едем на парады автомобилей. Нет предела творчеству. На данный момент действительно нет никаких правил (Отказ от ответственности: соблюдайте правила дорожного движения)!

Украшение двора ко дню рождения

Хотя во время нашего первого парада в честь Дня рождения шел дождь, мы все же выдержали шторм, как и наши гости. Мы наняли местную компанию, чтобы она приносила дворовые письма к нашему дому и установила гигантский знак дня рождения на нашем переднем дворе.Целый день наши соседи гудели и махали, проезжая мимо. Было особенным услышать эти приветствия, даже когда мы были в помещении.

Вы можете складывать воздушные шары в почтовый ящик, украсить специальное кресло для именинника или сделать таблички для именинника. Наши друзья украсили подъездную дорожку и тротуар красивыми картинками и поздравлениями с днем ​​рождения.

Угощения на день рождения

Наша семья решила отказаться от угощений и сумок с вкусностями, чтобы по-прежнему проявлять осторожность с социальным дистанцированием, однако мы посетили несколько парадов с угощениями на день рождения.Популярные варианты, которые мы видели, - это пончики на день рождения, кексы в индивидуальной упаковке, соки Capri Sun и угощения Hostess. Вы можете раздать их своим гостям, когда они проезжают мимо, или оставить их на столе в конце парада для самообслуживания.

Подарки на день рождения

Мы не ожидали, что наша дочь получит подарки, мы просто хотели, чтобы она увидела своих друзей. Однако друзья и члены семьи во время парада бросали подарки, выкидывали их в окно и бросали нам.Наш четырехлетний ребенок был в восторге! Она даже не могла поверить в это! Мы подготовили ее к пониманию, что, поскольку у нас не будет традиционной вечеринки, этого не произойдет. Мы ошибались! Позже она открыла все свои подарки в прямом эфире на телеконференции Zoom, за которой наблюдали ее бабушка и дедушка, двоюродные братья, тети и дяди.

Если друзья и семья хотят отправить подарки заранее, это тоже полезно! У одной из наших близких друзей была вечеринка по случаю дня рождения Zoom, и мы отправили ей подарки через Amazon перед вечеринкой.

Парад обратного дня рождения

Обычно во время парада почетный гость - это тот, кого проводят по улице. Мы были свидетелями более традиционного парада. Наш сосед и двор машин, последовавший за ним, маршировали по окрестностям, а именинница выскочила из люка на крыше машины своих родителей.