Что приготовить на работу на день рождения фуршет: Бюджетный стол на работу. Меню на день рождения на работе

Содержание

Фуршет на работе на день рождения рецепты

Отличная идея для домашнего праздника или неформального общения в офисе — организовать фуршет.

В переводе с французского фуршет – вилка. Этот столовый прибор используется как основной на фуршете.

Фуршет — это когда:

собравшиеся едят стоя;
самостоятельно выбирают еду;
чаще всего, себя сами обслуживают;
основной целью мероприятия является общение, а вторичной — перекус;
максимум свободного пространства для передвижения и обсуждения вопросов, ради которых все собрались;
минимум места, занятого столами;
обилие тарелок с великолепными закусками «на один укус» и напитками.

На этом мероприятии каждый гость легко передвигаясь, найдет себе интересного и приятного собеседника.

Креативному распорядителю ничего не стоит организовать фуршет. Главное идея! Если вы пытаетесь провести это фуршет дома или на работе впервые, то мы поделимся некоторыми интересными рецептами приготовления закусок на фуршетный стол.

Какие закуски удовлетворяют термину «фуршетные»?

Лёгкие закуски для фуршетного стола обычно просто готовятся, но фантазийно подаются. Пойдут в ход любые продукты.

Если вы уловите основной принцип приготовления, то сможете изобрести свои фирменные рецепты легко и быстро. Главное, позаботьтесь заранее о покупке тарталеток, канапе, крекеров различного вкуса, хлебцев.

Рассмотрим наиболее популярные варианты быстрых закусок.

Отличный вариант — фуршетная закуска на шпажке

Хороша тем, что удобна в употреблении. Мясо, овощи, морепродукты или фрукты — можно насадить на шпажку всё.

Продукты, требующие тепловой обработки перед насадкой, легко обжариваются в элементарном кляре (смесь воды, 1 желтка и муки).
Простейший рецепт — насадить на шпажку сыр различных сортов чередуя с ананасовыми кубиками, черешней, разноцветным виноградом и маслинами или оливками.

Замечательно украсят праздничный стол симпатичные, фуршетные закуски и маленькие канапе

Для начала предлагаем список блиц-идей для фуршетного меню.

Можно приготовить маленькие пирожки из слоеного или дрожжевого теста с разнообразной начинкой.
Приготовьте салат (1 помидор, сыр, зелень, майонез) все мелко порезать. Подготовьте чипсы. Перед подачей на стол выложите салат на чипсы.
На чипсовую пластинку так же можно добавить красную или черную икру, украсив укропной веточкой.

Приготовьте смесь (отварные яйца, сыр, чеснок по вкусу, майонез). Все мелко натереть и смешать в однородную массу. При желании можно добавить зелень или специи. Наполните подготовленные заранее тарталетки.
Также, для закусок в тарталетках, отлично подойдет смесь из тертого сыра рокфор и сока лимона (1 ч. л. на 80 г сыра). Для украшения используем перец молотый, зелень, кружок помидора или огурца.
В качестве основы для легкой закуски удобно использовать разноцветный перец. Для этого болгарский перец разрезаем вдоль на широкие полоски. На каждую полоску кладем подготовленную заранее смесь из творога и сметаны, добавляем по вкусу чеснок и солим. Украшаем маслинкой.
Кстати, вместо чеснока можно добавить к творогу зеленый лук и разнообразную зелень.

Бутерброды — прекрасно подходят к фуршетному столу. Подойдет всё и в любой нарезке. Проявите оригинальность!

Закуски для фуршета в офисе можно заказать у специализированных кейтеринговых фирм с доставкой в день праздника. В этом случае, варианты меню вам предложат специалисты фирмы-поставщика.

Тем, кто решил приложить руки к подготовке фуршетного стола, или разнообразить его, мы предлагаем:

Пошаговые рецепты холодных закусок для фуршета с фотографиями

Холодные рыбные закуски

В приготовлении используем шпажки или наполняем тарталетки.

Рулетики из семги

Прекрасно разнообразят фуршетный стол. Вкусно и ярко. Легко готовятся.

семга, нарезанная тонкими пластинками;
рис;
яйца;
твердый сыр;
майонез;
оливки или маслины.

Количество продуктов зависит от числа гостей.

Варим рис, как обычно. Соль не добавляем.
Отварить яйцо. Натереть на терке. Соединить с отварным рисом в одну массу.
Сыр, также натереть и добавить к рисово-яичной массе.

Добавить майонез, перемешать. Должна получиться клейкая густая масса.
На кусочек рыбы выложить 1 ст. ложку приготовленной массы. Свернуть в рулет.
Закрепить, используя зубочистку или шпажку. Украсить маслиной.

Тартинки с сельдью

Необходимые продукты:

сельдь слабо-соленая;
слоеное тесто или готовые тарталетки;
творог;
яйца;
сметана;
зелень.

Вырезаем из теста любые фигуры.
Взбить яйцо и смазать фигуры. Печь при 220° 15-20 минут.
Пару яиц сварить и вытащить желток. Селедку очистить, удалить косточки. Нарубить на прямоугольники хорошую часть.
Всю оставшуюся некрасивую селедку, творог, желтки и сметану превращаем блендером в фарш.
Так должна выглядеть смесь.
Собираем тартинки — положите смесь на тартинку и украсьте лапками зелени.

Фуршетный стол — одно из лучших решений для тематической вечеринки. Не знаете, в каком стиле провести её? Предлагаем наши идеи для вашего праздника.

Овощные рецепты

Сэндвич баклажановый

парочка баклажанов;

несколько помидоров;

растительное масло;

сыр;

молотый перец;

несколько зубчиков чеснока;

соль и зелень.

Готовятся эти необычные закуски на шпажках так:

Нарезанные кружочком баклажаны присыпать солью и оставить на 15 минут.
Промыть кружочки и просушить.
Обжарить с двух сторон.
Поперчить и посолить готовые баклажаны.
Чеснок порезать крупно, обжарить и выбросить. Нам нужно получившееся масло с запахом чеснока.
Помидоры режем тоже кружочком.
На чесночном масле обжарим помидоры.
Делаем сырные пластинки.
Готовим башенку: баклажан — сыр — баклажан.
Сверху кружок помидора.
Получившиеся сэндвичи проткнуть шпажкой и поставить в духовку на пару минут. Нужно, чтобы сыр расплавился.

Выложить на блюда, украсить и подать.

Овощные бутерброды

Для приготовления нужны:

помидоры;
длинный тонкий батон;
сыр Моцарелла или Фета;
чеснок, пара зубчиков;
зелень различная;
масло растительное или сливочное для жарки.

Помидоры нарезать кружочками.
В миске размять сыр с помощью вилки.
Зелень измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
Смешать сыр, зелень и чеснок.
Кусочки хлеба обжарить в масле.
Покрываем приготовленной массой кусочки батона.
Украшаем кружком помидора и зеленью.

Холодные мясные закуски для фуршета

Салат с беконом

Вкусная и яркая закуска. Просто и быстро готовится.

бекон — 100 гр. ;
помидорки черри — 6 шт. ;
салатные листья;
батон — 3 кусочка;
сок лимона — 15 мл;
масло оливковое — 30 мл.

Порезать бекон и обжарить до хруста.
Батон порезать кубиком и подсушить на сковородке.
Помидоры порезать пополам, салатные листья порвать. Добавить сухарики и бекон.
Перемешиваем и заправляем салат маслом и лимонным соком.

Мясо в апельсинах

Сочное, нежирное, с приятным цитрусовым привкусом и ароматом блюдо.

Что нужно для приготовления?

мясо говядины 1 кг;
апельсины 2 шт. ;
специи, лук и соль по вкусу.

Берем кусок мяса в виде бруска. Надрезаем не до конца.
Режем лук и апельсины кольцами.
Натираем говядину специями и солью.
Разрезы заполняем кольцами лука и апельсина.
Переложить мясо в форму. Добавить немного воды.
Плотно закрыть фольгой. Проколоть иглой фольгу в нескольких местах. Печь в духовке при 200-220 1,5 часа.

Блюдо готово! Осторожно снимите фольгу, может обжечь горячий пар. Пусть мясо постоит минут 20, затем порезать на порционные кусочки.

Кстати, попробуйте апельсины! Очень вкусно!

Мясная нарезка

Помогут вам фотографии ниже.

Фруктовое меню

Салат фруктовый в ананасе

Ароматный, красивый и вкусный десерт.

Понадобится:

сахарная пудра;
ананас;
бананы;
яблоки;
апельсины;
киви;
йогурт;

Разрезаем ананас пополам.
Вынимаем мякоть и нарезаем кубиками, как и остальные фрукты.
Посыпать сахарной пудрой.
Заправить йогуртом.
Готовый салат накладываем в половинку ананаса.

Фруктовая тарелка

Разнообразные фрукты достаточно разрезать на кубики и разложить по тарелкам в разных пропорциях. Тогда каждое блюдо будет иметь свою цветовую гамму.

На фото приведены оригинальные способы оформления фруктовой нарезки и канапе с фруктами.

У всех работающих рано или поздно возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и на 23 февраля, и на 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе, используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры. Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром – отличная закуска, которую оценят многие.

Дома: сварите яйца и натрите сыр. На работе: распределите начинку по ломтикам ветчины, сверните в рулетики. Потребуется: варочная поверхность и тёрка.

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь — быстрый и эффектный вариант популярного салата. Идеальное блюдо для фуршета или для приёма нежданных голодных гостей.

Дома: приготовьте гренки и сделайте заправку. На работе: нарежьте ингредиенты и нанизайте их на шпажки. Потребуется: варочная поверхность, блендер, тёрка и деревянные шпажки.

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы – экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское – вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами.

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики – «конфеты» из сыра. Гости отказываются – говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком. Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Даже если песто — готовое из магазина, а свеклу для этого канапе не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром станут украшением любого фуршета и застолья.

Дома: отварите или запеките свеклу. На работе: соорудите башенки, для удобства скрепив их тонкой шпажкой. Потребуется: варочная поверхность или духовка, шпажки.

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные, сытные, и понравятся всем. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу, буженину и любые нарезанные соломкой или брусочками овощи.

Дома: запеките сладкий перец (или используем готовый запеченный из банки), натрите на терке цедру. На работе: приготовьте 2 начинки и намажьте их на лаваш. Для лучшего вкуса уберите готовые рулетики в холодильник на 20-30 мин. Потребуется: духовка, тёрка и холодильник (на работе!)

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами. Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Ваш конструктор станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. А если рядом поставить тостер, то некоторых коллег вы потеряете надолго.

На работе: к кетчупу добавить мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу. А майонез приготовить или самим, или добавить в готовый немного горчицы и лимонного сока – для уникальности вкуса. Можно добавить и мелко нарезанные маринованные огурцы или каперсы. Потребуется: нож, разделочные доски и тостер, по возможности и желанию.

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружке свежего огурца – специально для девочек. Она словно создана для милых дамских посиделок, девичников или фуршетов в дамских рабочих коллективах. Выглядит аккуратно, привлекательно и не оставляет ненужного чувства излишней сытости.

На работе: в салат добавить немного маринованных огурцов, а часть сметаны заменить качественным майонезом. Креветки лучше брать небольшие глубоководные из северных вод, можно даже коктейльные. За большими, тропическими не гонитесь – здесь их мягкий и почти нейтральный вкус не к чему. Потребуется: нож и разделочная доска.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Это особенный салат. В нём всё непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома – очень правильное начало для праздника, особенно если завтра наступает выходной день.

На работе: если после фуршета нужно ещё поработать, ром и ликёр можно заменить сахарным сиропом, смешанным с соком лайма. При покупке ананаса обязательно нюхайте его, спелый ананас не способен утаить от покупателей свой призывно тропический аромат. Потребуется: нож, миска и разделочная доска.

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще – на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска.

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Икра с блинами – классика русской кухни и традиционно праздничное блюдо. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось: сытная основа, пикантный топинг и сливочный крем к нему.

На работе: оладьи, конечно, лучше напечь дома! Но можно купить готовые или вырезать круги из дрожжевых блинчиков, если не смогли найти в магазине оладушки. Только для удобства за основу возьмите несколько блинных кружков, смазанных кремом из авокадо. Вряд ли один блинчик сможет выдержать ношу из икры и крема. Крем готовьте на работе, сразу перед подачей закуски на стол. Потребуется: нож и блендер (хотя при желании крем можно взбить и вилкой).

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт, созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное – постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост – про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Как избежать не совсем комфортных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

1. Совсем не использовать его, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

2. Разрезать зубчик чеснока пополам и удалить зеленый росток.

3. После еды съесть дольку лимона с цедрой.

4. Уйти домой и там страдать в одиночестве.

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

ВАЖНО! Во время фуршета не приветствуются очень сытные блюда.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том, что приготовить на День рождения на работу.

Топ-5 холодных блюд

Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.

Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.

Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

«Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

Овощная тарелка. Действительно, что может быть лучше свежих овощей? Красиво нарежьте их и разложите по отсекам, а в центре поставьте несколько емкостей с соусом — подойдет, например, сметана с зеленью.
Сырная тарелка — это всегда просто и красиво. Разные сорта сыра прекрасно сочетаются с вином. Тарелку можно украсить листьями салата и веткой винограда.
Фруктовая нарезка. Она способна стать настоящей изюминкой в оформлении стола для фуршета. Фрукты привлекают своей аппетитностью и яркостью: из них можно составить великолепный натюрморт. Только не забудьте разрезать и, чтобы коллегам было легко лакомиться вашим угощением.
Яйца, фаршированные паштетом. Яйца варим вкрутую, затем чистим, режем пополам, вынимаем желток, разминаем его вилкой и смешиваем с паштетом. Образовавшийся «мусс» намазываем на белок, сверху кладем небольшой пучок укропа для красоты.
Мини-пиццы. Если ваши сотрудники обожают это блюдо, но вы не хотите печь или заказывать большую пиццу, то этот эконом-вариант спасет положение. В качестве основы для пиццы можно взять готовый кавказский лаваш. Дальше следует дать волю фантазии: кладите помидоры, натертый плавленый сыр, тонкие кусочки мяса или ветчины… Затем можно смело отправлять пиццу в духовку, только учтите, что период приготовления будет очень коротким — важно, чтобы она не пригорела.

ВАЖНО! Для сочности основу для пиццы можно смазать томатной пастой. Вместо привычной формы для выпечки лучше использовать формочки из фольги.

Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное видео

Предлагаю видеорецепт удивительного блюда для фуршета под названием «Закуска Белочки»:

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Заказать фуршет на день рождения с доставкой 🎂 организация фуршетов на день рождения

Кейтеринговая компания
Фуршет
На день рождения

День рождения – один из наиболее важных поводов для веселья вместе с родными и близкими. Однако нередко он выпадает на рабочий день, когда времени готовить совсем нет. Если вы хотите восхитить гостей вкусными блюдами, отличной подачей и при этом не потратить массу времени и сил, обращайтесь за помощью в компанию «Muscat Catering». Заказывайте фуршет на день рождения и получите оперативное обслуживание, а также поистине праздничную атмосферу.

Калькулятор фуршета на день рождения

i Мы работаем по Москве и в радиусе 200км от Москвы

Преимущества заказа фуршета на День рождения в Muscat Catering

Фуршет считается одним из наиболее удобных форматов праздника как для самого именинника, так и для гостей. Почему стоит заказать фуршет на день рождения в Muscat Catering?

Существенная экономия – провести мероприятие благодаря заказу кейтеринга вы можете в любом месте.
Возможность нанять обслуживающий персонал на время праздника.
Максимально удобный сервис – меню будет создано в соответствии с вашими пожеланиями.
Работаем «под ключ» – кейтеринг на день рождения будет организован полностью, вам не придется ни о чем беспокоиться.
Широкое разнообразие блюд.
Быстрая доставка – фуршет может быть организован в кратчайшие сроки. Если планируется небольшое мероприятие, приготовление и доставка блюд возможны непосредственно в день звонка.

Готовые решения

Цена: 5 080RUB₽

Сэт итальянский — вес 725 грамм

Сэт Итальянский №2
725 г

Цена: 4 630RUB₽

50 канапе и закусок

Кофе-брейк №3 на 5-10 персон
2 350 г

Цена: 4 204RUB₽

24 шт

Сэт «Дэ ля крем»
460 г

Цена: 6 010RUB₽

60 канапе и закусок

Кофе-брейк №1 на 5-10 персон
1 750 г

Посмотреть все

Лучшие блюда от профессионалов

Вы можете заказать фуршет на день рождения как в бюджетном, так и в более дорогом варианте – все зависит от планируемой общей стоимости, а также предпочтений относительно блюд. Можно произвести впечатление на гостей путем необычной подачи горячего, например индейки. Блюда будут вынесены в зал, а затем официант или сам повар разделает еду и положит по кусочку всем гостям.

Кроме того, в нашей компании вы можете заказать шоколадный фонтан, расстановку бокалов в форме пирамиды, какое-либо уникальное шоу из доступных у нас. Заказать фуршет на день рождения – значит удобно и бюджетно, но не менее роскошно провести важный для себя день.

Еда для фуршета и правила организации фуршетного стола

Даже в домашних условиях при заказе фуршета можно приятно удивить гостей, показать им что-то новое. Поначалу может показаться, что планирование подобного мероприятия, если оно небольшое, – это просто. Достаточно лишь подобрать блюда, нанять персонал, если он требуется, и украсить помещение.

Однако на самом деле все значительно сложнее: организаторы должны грамотно рассчитать меню, учитывая количество гостей, доставить посуду и мебель, если они требуются, а также позаботиться о том, чтобы блюда были свежими и при этом горячими.

Значительно проще и выгоднее не просто заказать уже готовую еду, например в кафе или ресторане, а выбрать полноценный кейтеринг, который включает сервировку и стильное оформление зала. Мы предлагаем все необходимые услуги, что позволит не волноваться ни о чем и полностью посвятить себя празднику.

Как проводится подготовка к фуршету:

Если мероприятие предполагает количество гостей от 10 человек и больше, тщательно продумывается рассадка. Если же праздник будет небольшим, это не предусматривается.
Если необходима доставка столов, учитывается, что высота их должна быть не менее 90 см.
Расставляются столы вдоль стен или в центре зала.
Столы накрываются длинными скатертями до пола.
Горячие блюда, закуски и десерты выставляются одновременно.

На отдельных столах расставляются тарелки для гостей, столовые приборы, салфетки, а также напитки – холодные и горячие, алкогольные и безалкогольные.

Хотя форматом мероприятия не предусматривается наличие посадочных мест, рекомендуется все же установить несколько стульев в зале, чтобы гости при желании могли отдохнуть.

Напитки для фуршета

Существуют разные варианты подачи напитков:

Коктейль-бар в отдельной зоне. Как правило, в таком случае работает бармен, который смешивает коктейли и готовит напитки для присутствующих.
Напитки уже заранее разливают в емкости – кувшины, стаканы, бокалы. Гости могут взять то, что им нравится.
Официанты разносят подносы с напитками в бокалах.
Устанавливаются кофемашины, кулеры, термопоты вместе с необходимыми продуктами: сливками, сахаром и проч. Каждый гость может приготовить напиток по своему вкусу.

Примеры блюд для банкета

Цена: 66₽ 52RUB₽/шт.

Канапе печеная свекла с сыром Фета под соусом Песто
15 г

Цена: 49RUB₽/шт.

Канапе тыква со шпинатом
15 г

Цена: 107RUB₽/шт.

Канапе жареный Плавленый сыр с виноградным мармеладом и орехами
25 г

Цена: 183RUB₽/шт.

Креветка на пшеничном кристини с манго
20 г

Цена: 159RUB₽/шт.

Канапе с королевской креветкой, лепестком огурца и базиликом
20 г

Цена: 134RUB₽/шт.

Канапе пармская ветчина с дыней и мятой на шпажке
15 г

Посмотреть все

Примеры напитков для банкета

Цена: 413RUB₽/шт.

Лимонад натуральный ТАРХУН
1 000 г

Цена: 413RUB₽/шт.

Лимонад натуральный ДОМАШНИЙ
1 000 г

Цена: 413RUB₽/шт.

Лимонад натуральный КЛУБНИЧНЫЙ
1 000 г

Посмотреть все

Примеры фуршетного меню

Эконом
50
100
150
Стандарт
50
100
150
Бизнес
50
100
150

Доставка

бесплатная по Москве

Доставка по Московской области

Максимальная удаленность от МКАД — 30км.
Стоимость доставки за МКАД — 35 руб/км.

Самовывоз

Бесплатно: Москва, ул. Талалихина, 41, стр.57.

Заказы, оформленные после 16:00, могут быть доставлены на следующий день начиная с 12:00.

Узнать подробнее

Оплата

Банковские карты*

Платите картой онлайн или на месте курьеру.

Наличные

В нашем офисе или курьеру при доставке.

Безналичный расчет

Перевод денежных средств на расчетный счет (для юр. лиц).

Узнать подробнее

Наши работы

Что приготовить на День Рождения на работу — меню, чем угощать коллег

Поздравления

В стихах и прозе

С Днем Рождения
С юбилеем
На каждый год
На праздники
Любовные
На корпоратив
Для ребенка
В открытках
По именам
В статусах
На свадьбу
Голосовые
С добрым утром
Спокойной ночи
Выздоравливай
Юбилеи свадеб
Стихи к подаркам
Тосты в стихах

Тексты

Сценарии
Что подарить
Как поздравить
Различные стихи
Конкурсы и игры
Истории праздников

По именам
Прикольные
Популярные
От Равшана
От Ивлеевой
От Малахова
От Слепакова
Маме
Подруге
Зятю
Свекрови
Ребенку
Сыну
Дочке
Сестре
Брату
Коллеге
Мужчине
Любимому
С юбилеем

Скоро день рождения? Помимо подготовки к его празднованию в компании друзей и родственников, необходимо заняться и организацией сабантуя на работе. Независимо от формата торжества в круг коллег, необходимо уделить больше внимания меню. В идеале оно должно быть представлено закусками, основным блюдом, салатами, а также десертом, но можно остановиться и исключительно на закусках, сладком угощении. Хотите приятно удивить сослуживцев? Займитесь приготовлением праздничного кушанья самостоятельно, опирайтесь на проверенные рецепты.

Основные правила подготовки к застолью на работе

Не знаете с чего начать подготовку к празднованию дня рождения на работе? Начните с малого – с изучения общих рекомендаций, которые позволят вам организовать застолье, порадовать коллег:
1.    Если вы – новичок в коллективе, узнайте, каких традиций празднования дня рождения, он придерживается. Если такой возможности нет, опирайтесь на неписанное правило – чем меньше коллектив, тем больше от именинника ждут. Если накрывать стол вы собираетесь на 4-6 человек, готовьтесь к тому, что придется готовить не один, а несколько вариантов закусок, салатов и т. д. На 10-12 человек составляйте меню, делая акцент на нарезки (овощные, фруктовые, мясные, сырные), сладости. Большой коллектив угощают обычно исключительно сладким.
2.    Полистайте собственную книгу рецептов, выберите те, которые предполагают минимум затрат времени и сил. Предпочтение также стоит отдать блюдам, которые будет легко упаковать и транспортировать, не навредив им (чтобы продукты не испортились и визуально выглядели аппетитно, привлекательно).
3.    Не откладывайте шопинг на потом. Составьте список покупок заранее. Приобретайте товары за день до того, как начать готовить. Реализуйте рецепты за сутки (максимум за два дня) до застолья.
4.    Не забудьте о напитках. Выбирайте их с учетом предпочтений коллег, если их немного, или остановитесь на универсальных (вроде шампанского), если речь идет о праздновании дня рождения в большом коллективе. Покупайте не только алкогольные (предварительно узнайте, не против ли начальство распития их на рабочем месте, иначе сабантуй может закончиться выговором), но и безалкогольные напитки.
5.    Продумайте мелочи. Речь, конечно же, идет о сервировке стола. Красиво его накрыть легко, когда день рождения отмечают в кафе, ресторане или дома. На работе придется сделать ставку на изобретательность. Купите качественную цветную одноразовую посуду, столовые приборы и стаканы. Не забудьте о ноже и разделочной доске (могут не понадобится, но на всякий пожарный нужно держать их под рукой). Купите симпатичные салфетки.

Формат проведения праздника

Перед тем, как составлять меню, определитесь с форматом застолья. Самые популярные варианты для празднования дня рождения на работе:
1.    Фуршет. Оптимальный вариант для небольшого коллектива, у которого есть возможность разместиться в среднем по площади или просторном помещении. Это – идеальный формат для молодежи, которой не составит труда долго оставаться на ногах. Для фуршета нужно приготовить разные угощения, но сделать акцент на закусках и напитках, которые размещают на свободных столах.
2.     Банкет. Торжественный ужин (реже обед), организованный для всего коллектива. Желательно предупредить коллег о проведении такового заранее (чтобы никто после работы не торопился уйти домой). Этот вариант подойдет тем, у кого есть доступ к большому столу и достаточному количеству посадочных мест (обычно банкет устраивают в конференц-зале). То, насколько торжественное будет застолье, зависит напрямую от виновника торжества и от его бюджета (а также традиций, сложившихся в коллективе). Обойтись можно и обычными посиделками. Хотите впечатлить сослуживцев? Организуйте с разрешения начальства пышное официальное мероприятие. И в том, и в другом случае пищи понадобится немало.
3.    Угощения. Нет возможности устроить на рабочем месте сабантуй? Это не повод отменять празднование дня рождения. Приготовьте дома угощения, сделайте ставку на сладости. В зависимости от особенностей организации штата, приготовленную пищу съедают вместе во время обеденного перерыва, либо по отдельности (достаточно заранее раздать сладости коллегам), что актуально для тех коллективов, члены которого работают посменно или в разных кабинетах.

Лучшие варианты закусок на ДР на работе

Без закусок праздничное меню по случаю дня рождения, отмечаемого на работе, не обойдется. Простые в приготовлении, компактные, а значит, удобные в транспортировке, они придутся по душе всем. С их помощью можно угодить всем, достаточно приготовить много разных вариантов закусок. К числу лучших относят:
1.    Рулет «Сыр-ветчина». Купите головку чеснока, ветчину, твердый сыр и майонез. Сыр натирают, смешивают с майонезом и измельченным чесноком. Готовый микс помещают на ломтики ветчины, которые затем сворачивают рулетом и закрепляют зубочисткой. В качестве декора можно использовать свежий перец или зелень.
2.    Рулеты из лаваша. Самый простой вариант закуски, позволяет использовать самую разную начинку (начиная от отварных яиц с плавленым сыром, чесноком и майонезом, заканчивая крабовыми палочками и т. д.). Единственное правило – не используйте слишком много соуса. В противном случае рулет будет размякать.
3.    Канапе с сыром, помидорами черри. Сыр можно выбрать любой, простой твердый, оригинальных сортов. Хорошо его и помидоры дополнит ветчина, ананас. Альтернативный вариант – оливки, авокадо или даже лимон. Все компоненты нанизывают на зубочистку.
Важно! Приготовление канапе позволяет использовать весь потенциал своей фантазии, но от экстравагантных экспериментов лучше отказаться. Сделайте ставку на привычное сочетание продуктов, в противном случае готовьтесь к тому, что ваше угощение коллеги по достоинству не оценят и в конечном итоге они останутся голодными.
4.    Тарталетки. Таковые продаются в любом продуктовом магазине. Фаршировать их можно грибами, плавленым сыром с овощами и даже икрой (если позволяет бюджет).
5.    Курица и бекон. Приготовленное проверенным методом филе оборачивают ломтиками бекона, поджаривают слегка, а затем разрезают на кусочки и закрепляют каждый из них при помощи шпажек. Такую закуску лучше подавать с томатным соусом.

Универсальные варианты основных блюд

Стремитесь угодить всем? Воспользуйтесь рецептами популярных основных блюд, на приготовление которых уйдет минимум времени:
1.     Картофель с мясом. Отвариваем клубни, измельчаем их до консистенции пюре, добавляем сливки, сырое яйцо. Обжариваем мясо (с добавлением лука или без). Ингредиенты переносим в форму для запекания (пюре–мясо- пюре). Сверху можно насыпать тертый сыр. Ставим блюдо в разогретую духовку на 20 мин.
2.    Отбивные в духовке. Режем свинину, отбиваем мясо, обжариваем его. Выкладываем поверх ломтики помидор и тертый сыр. Выпекаем отбивные в духовке 15 минут.
3.    Куриные нагетсы. Курицу кусочками пропитываем любимым соусом, обваливаем в сухарях для панировки, обжариваем. Подаем блюдо с кетчупом, аджикой или сметаной с добавлением измельченного чеснока.

Аппетитные салаты

Планируете устроить банкет на работе? Независимо от его масштаба, без оригинальных салатов не обойтись. Оптимальные рецепты:
1.    Салат с грибами и курицей. Отвариваем филе с яйцами, обжариваем грибы. Все измельчаем, перемешиваем с ананасом, добавляем покупной или домашний майонез.
2.    «Гранатовый браслет». Фаворит миллионов, который возбуждает аппетит одним своим видом. Это – многослойное кушанье. Каждый слой рекомендуется смазывать легким майонезом или сметаной. База состоит из отварного картофеля, куриного мяса, свеклы и орехов.
3.    «Греческий». Простой, но невероятно вкусный салат из перца, помидор, огурцов, сыра Фета, грецких орехов, ялтинского красного лука и оливок, которые добавляют в последнюю очередь после заправки ингредиентов оливковым маслом.

Десерт

Самый простой вариант – приобрести готовый тортик, но при желании десерт можно приготовить и самостоятельно. Используйте легкий в реализации рецепт рулета «Баунти». Измельчите печенье, смешайте его с помощью блендера с какао и сахаром. Раскатайте тесто, сделайте несколько круглых форм, каждую смажьте кремом из сливочного масла и кокосовой стружки. Заверните сладкое угощение рулетом.

***

Голосовые поздравления с Днем Рождения

50 идей Easy Potluck для рабочих встреч

Покажите своим коллегам и даже вашему боссу, кто главный, когда дело доходит до приготовления пищи! Станьте звездой в офисе с этими простыми идеями для рабочих встреч.

1 / 50

Это блюдо я чаще всего беру на обед, и кастрюля каждый раз возвращается домой пустой. У него непреодолимый вкус тако, которого все жаждут. — Ким Столлер, Смитвилл, Огайо

Получить рецепт

2 / 50

Это разновидность обычных фрикаделек. Они легкие, недорогие и подходят для любого случая. — Терина, Льюис, Декейтер, Иллинойс

Перейти к рецепту

3 / 50

Заправка для соуса «Ранч» придает этому простому соусу тертый сыр. Он идеально сочетается с кренделями. Имейте в виду, однако, трудно перестать есть, как только вы начали! Пиво-сырный соус можно приготовить из любого пива, в том числе безалкогольного. Я брал его на многие вечеринки, и меня всегда просили рецепт. — Мишель Лонг, Нью-Касл, Колорадо

Перейти к рецепту

4 / 50

Когда коллега принесла в школу этот сырный соус для обеда с учителями, я сразу же поставил ему пятерку с плюсом. У меня должен был быть рецепт этого неотразимо сливочного рецепта, чтобы приготовить для моей семьи! — Ардайс Пиль, Пойнетт, Висконсин

Перейти к рецепту

5 / 50

Моя мама пекла этот немецкий яблочный пирог для нас с братьями, когда мы были детьми. Это отличный выбор для рождественского ужина или вообще в любое время года. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

6 / 50

Если посолить мясо на ночь, эти куриные рулетики для барбекю станут исключительно вкусными. К тому же они такие нежные, тают во рту. — Рэйчел Канкель, Шелл-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

7 / 50

Я никогда не думала о том, чтобы использовать картофель фри, нарезанный вафлями, в качестве соуса, пока мой друг не сделал это на вечеринке по случаю рождения ребенка. Они идеально подходят для моего сырного соуса из бекона и зеленого лука, который по вкусу напоминает запеченный картофель. — Бетси Кинг, Дулут, Миннесота

Перейти к рецепту

8 / 50

Не могу передать, сколько раз меня просили принести этот легкий соус на праздники, дни рождения или выходные для девочек. Он свежий и легкий, и в нем есть азиатские ароматы, которые выделяют его. Рисовые крекеры обязательны! — Дон Шутте, Шебойган, Висконсин

Перейти к рецепту

9 / 50

Мы придумали эту свежую и фруктовую летнюю закуску. Его легко приготовить заранее и взять с собой на стадион, на пляж или на игровую площадку, а соус из йогурта с корицей добавит веселья, которое так любят дети. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

10 / 50

Это фаворит на вечеринках и собраниях. Рецепт прост, фрикадельки можно приготовить заранее и заморозить, пока они не понадобятся. Я думаю, что то, что делает их такими вкусными, это соус. — Натали Гест, Каледон, Онтарио.

Перейти к рецепту

11 / 50

Я хотела приготовить сэндвич со свининой получше, и эта начинка в азиатском стиле пользовалась огромным успехом у моего мужа и коллег. Принесите майонез с васаби. — Дженнифер Берри, Лексингтон, Огайо

Перейти к рецепту

12 / 50

Это лучший рецепт куриного соуса из буйволиного мяса! Всякий раз, когда я приношу дип из буйволиного мяса к задней двери или к обеду, все спрашивают рецепт. — Пегги Фостер, Флоренция, Кентукки

Перейти к рецепту

[/rms_recipe]

13 / 50

История этих лакомств с причудливыми названиями широко оспаривается, но их популярность неоспорима. Угощайтесь к нашему мягкому печенью с корицей и убедитесь в этом сами. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

14 / 50

Этот хлеб очень вкусный. Подруга моей мамы принесла его на вечеринку на работе, и после одного укуса мама поняла, что рецепт должен быть у нее. С постоянным нытьем она в конце концов добилась своего! Простая и быстрая, эта аппетитная буханка пользуется успехом у всех и на любом мероприятии. — Эми МакИлвейн, Уилмингтон, Делавэр

Перейти к рецепту

15 / 50

Рулетики с начинкой из колбасы, сладкого перца и сливочного сыра идеально подходят для неожиданных гостей, коктейльной вечеринки или перекуса в перерыве между перерывами. Помимо того, что их легко приготовить, их можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере. Все, что вам нужно сделать, это отправить их в горячую духовку! — Синди Нерат, Меномини, Мичиган

Перейти к рецепту

Узнайте больше рецептов, подобных этим вертушкам, в нашей коллекции старомодных рецептов женских обедов.

16 / 50

Я люблю марсалу с курицей, но большинство рецептов не рассчитаны на толпу. Эту версию придумал я, и ее хватит на 12 человек. — Дебби Шеннон, Рингголд, Джорджия

Перейти к рецепту

17 / 50

Я люблю готовить. Моя семья не может съесть все сладости, которые я взбиваю, поэтому мои коллеги более чем счастливы попробовать их, особенно эти насыщенные жевательные пирожные, полные тягучей карамели, шоколадной крошки и хрустящих грецких орехов. —Клара Бакке, Кун-Рапидс, Миннесота,

Перейти к рецепту

18 / 50

Слегка сладковатый соус к этим фрикаделькам придает изюминку. Используйте немного больше или меньше острого соуса в зависимости от настроения. —Джон Сливон, Милтон, Флорида

Перейти к рецепту

19 / 50

Люди не могут насытиться сладким виноградом и хрустящей брокколи в этом красочном салате. Я ценю его удобство. — Терри Твайман, Бонанза, Орегон

Перейти к рецепту

20 / 50

Я впервые попробовал это на семейном празднике и был поражен! С тех пор я сделал это для своих коллег, и они просто в восторге. У меня много запросов на рецепт. — Джойс Беннингер, Оуэн Саунд, Онтарио

Перейти к рецепту

21 / 50

Эти хлопья и зефир настолько просты, что я каждый год делаю их на праздники, так как моя семья с нетерпением ждет их. —Фэй О’Брайан, Оуэнсборо, Кентукки

Перейти к рецепту

22 / 50

Нам нравится держать в морозильной камере большое количество жареной говядины. Когда у нас нет настроения есть тушеное мясо, я вместо этого готовлю эти сытные бутерброды. Мясо готовится во вкусном соусе, пока я работаю. Мясо готовится во вкусном соусе, пока я на работе. Затем я просто шинкую говядину и подаю ее в рулетиках. — Карен Уокер Стерлинг, Вирджиния

Перейти к рецепту

23 / 50

Я занимаюсь выпечкой уже более 50 лет и никогда не устаю пробовать новые рецепты для своей семьи, друзей и коллег. Выпечка действительно расслабляет меня. Я чувствую себя художником, создающим шедевр любви. Этот ароматный хлеб станет отличным подарком. — Паула Маркези, Ленхартсвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

24 / 50

Я «трансплантат» из Висконсина, в настоящее время живу в Техасе. Даже спустя 20 лет я не могу нарадоваться нашим замечательным местным цитрусовым. Это один из способов превратить его в основное блюдо. Сочетание острых фруктов, пряного халапеньо и характерной кинзы идеально подходит к любому мясу, птице или рыбе. В него тоже макаем с чипсами. —Лоис Килдал, Макаллен, Техас

Перейти к рецепту

25 / 50

Так как он рассчитан на 12 человек, я всегда готовлю его на обед, и этот салат всегда высоко ценится. Моей 11-летней дочери он так понравился, что мы угостили его чаепитием на ее дне рождения. — Синди Гиффорд, Сидар-Сити, Юта.

Перейти к рецепту

26 / 50

Ничто так не говорит «добро пожаловать домой», как теплое, липкое, жевательное печенье прямо из духовки со стаканом холодного молока — ммм, рай. Вам не нужна тарелка. Просто хватай и иди. — Паула Маркези, Ленхартсвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

27 / 50

Если вы принесете макароны с сыром, у вас всегда будет победитель. Вот очень насыщенная сливочная версия для медленноварки. — Дженнифер Блондек, Чикопи, Массачусетс

Перейти к рецепту

28 / 50

Мой друг Дейв всегда приносил на работу два пирога с клубникой и ревенем, чтобы отпраздновать свой день рождения. Он использовал ревень, растущий во дворе, и угощал своих коллег. — Шарлин Шварц, Мейпл-Плейн, Миннесота,

Перейти к рецепту

29 / 50

Мой знаменитый куриный салат подается на вечеринку охлажденным в пластиковом контейнере. Когда приходит время раскладывать еду, я добавляю орехи пекан и собираю бутерброды. Они пользуются успехом в буфете. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

30 / 50

Друг дал мне рецепт этих слоеных пирожных, но я добавила свой собственный штрих — арахисовое масло с кусочками. Каждый раз, когда я беру их на групповое собрание, я получаю запросы на рецепт. Это настоящий праздник для публики! — Джуди Симс, Уэзерфорд, Техас

Перейти к рецепту

31 / 50

Этот салат — любимый салат трех моих сыновей. Я взял его на обед в честь менеджера службы питания нашего школьного округа, и она попросила рецепт. Я люблю делать заправку накануне, чтобы вкусы смешались. — Линда Эшли, Лисбург, Джорджия

Перейти к рецепту

32 / 50

Я родился и вырос в Австралии, но переехал в США, когда женился. Когда я тоскую по некоторым австралийским рецептам, я пеку партию этого рецепта рулета с колбасой и делюсь им с соседями или коллегами. — Мелисса Лэндон, Порт-Шарлотт, Флорида

Перейти к рецепту

33 / 50

Паста служит основой для этого острого салата, который можно приготовить заранее. В нем много свежих и сытных ингредиентов с ароматной заправкой. Этот салат из макарон прекрасно подойдет для компании или на обед. — Джойс МакЛеннан, Алгонак, Мичиган.

Перейти к рецепту

34 / 50

Я делаю эти банановые батончики с глазурью из сливочного сыра всякий раз, когда у меня есть спелые бананы, а затем храню их в морозильной камере, чтобы поделиться ими позже. Это угощение со сливочной глазурью и ароматом большого банана действительно понравится публике. — Дебби Найт, Мэрион, Айова

Перейти к рецепту

[/rms_recipe]

35 / 50

Все приходят в восторг, когда я приношу этот освежающий сливочный виноградный салат на обед. Для особого завершающего штриха посыпьте его коричневым сахаром и орехами пекан. — Мардж Эллинг, Дженисон, Мичиган

Перейти к рецепту

36 / 50

Когда друг поделился этим рецептом салата, у него было причудливое французское название. Наши дети никогда не смогут его запомнить, поэтому они говорят: «Мама, пожалуйста, приготовь этот вкусный салат». Теперь наши друзья и соседи просят его на обед. Это действительно один из лучших рецептов салатов. — Бетти Лэмб, Орем, Юта.

Перейти к рецепту

37 / 50

Это простая закуска из помидоров, которую любят все члены моей семьи и друзья. Свежие ингредиенты, приготовленные на грядке, напоминают о лете и смешиваются вместе, создавая восхитительную закуску, которая хорошо сочетается со многими основными блюдами. — Лиза Кейн, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

38 / 50

Я создал это блюдо, чтобы наполнить две сковороды, потому что эти ползунки для чизбургеров быстро исчезают. Просто сократите рецепт гамбургеров слайдера пополам, если хотите приготовить только одну партию. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

39 / 50

Моя подруга Пегги принесла этот салат из капусты на один из наших пикников, и он всем так понравился, что мы все должны были иметь рецепт. — Сандра Маттесон, Вестхоуп, Северная Дакота

Перейти к рецепту

40 / 50

Этот пирог идеально подходит для пикника и легко режется. С шоколадной стружкой, грецкими орехами и изюмом это настоящее удовольствие для публики. — Мариан Платт, Секим, Вашингтон

Перейти к рецепту

41 / 50

Этот насыщенный сырный соус готовится так быстро, что его можно приготовить прямо перед приходом гостей. Я часто подаю его с ломтиками ржаного хлеба. —Мэри Джо Хейги, Глэдвин, Мичиган

Перейти к рецепту

42 / 50

Эти потрясающие легкие закуски всегда пользуются успехом, куда бы я их ни взял. Их легко приготовить заранее, и они станут отличным дополнением к другим блюдам для вечеринок! — Лори Костеки, Уосау, Висконсин

Перейти к рецепту

43 / 50

Эти шоколадные шарики с арахисовым маслом (без выпечки!) всегда популярны на ежегодном рождественском благотворительном мероприятии моей церкви. Они напоминают каштаны или конские каштаны — отсюда и название. — Мерри Кей Опиц, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

44 / 50

В юридической фирме в центре Чикаго, где я работаю, мы часто приносим вкусности для особых случаев. Когда коллеги узнают, что я испекла это печенье, которое тает во рту, они специально отправляются на мой этаж, чтобы попробовать его. Лучше всего то, что эти хрустящие, маслянистые лакомства можно приготовить в кратчайшие сроки. — Дженис Грука, Мокена, Иллинойс

Перейти к рецепту

45 / 50

Впервые я попробовала это шампанское в доме моей невестки. Нежные шляпки грибов и сливочная начинка были настолько восхитительны, что мне пришлось взять рецепт. Трудно поверить, насколько они просты, быстры и легки. — Анджела Коффман, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

46 / 50

Один из моих учеников по классу фортепиано преподал мне прекрасный урок праздничных рецептов: этот салат из свежей клюквы. Ключевыми элементами являются острые фрукты, пушистый зефир и хрустящие орехи. — Александра Липецки, Дирборн, Мичиган

Перейти к рецепту

47 / 50

Любая круглая буханка подойдет в качестве сервировочной тарелки для этого сливочно-сырного соуса со шпинатом, чеддером, водяными каштанами и, да, беконом. Зачерпните соус дополнительным хлебом и овощами, а затем съешьте миску! — Фрида Мединг, Трошю, Альберта

Перейти к рецепту

48 / 50

Благодаря добавлению сушеной вишни и вишневого варенья эти домашние батончики из мюсли пользуются успехом у всех, кто их пробует. Каждый батончик обеспечивает как сладкое бодрящее настроение, так и длительную энергию. — Кевин Джонсон, Глендора, Калифорния

Перейти к рецепту

49 / 50

Я изменила картофельный салат моей матери, чтобы он больше напоминал запеченный картофель со всеми фиксинами, которые я люблю. Этот загруженный салат из запеченного картофеля теперь является самым востребованным блюдом на семейных посиделках. Даже моя мама попросила рецепт! — Джеки Декард, Солсберри, Индиана

Перейти к рецепту

50 / 50

Этот приятный салат из макарон похож на съеденный BLT в тарелке. Сенсационный салат, наполненный хрустящим беконом, нарезанными помидорами, сельдереем и зеленым луком, заправлен острым майонезом и уксусной заправкой. Это настоящий праздник для публики! — Норин Райт, Манила, Индиана

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 11 апреля 2019 г.

Рэйчел Бруэм

Писатель и редактор с опытом написания новостей, написания редакционных статей и колонок, а также контент-маркетинга.

Легкое меню для летнего ужина с рецептами + настройка

Готовы к летнему ужину и меню, которое проще, чем вы можете себе представить? Всегда. Я понимаю! Этот простой набор для званого ужина прекрасен и полон летней щедрости, но здесь минимум работы, и многое можно сделать заранее!

Согласно календарям некоторых людей, лето закончилось на прошлой неделе после Дня труда. Для других у нас осталась одна неделя. Если жизнь меня чему-то и научила, так это тому, что погоде все равно, какой сегодня день; Будет тепло столько, сколько захочет.

Однако независимо от того, конец лета или начало осени, я полон решимости придерживаться нескольких идеологий, которые мы склонны оставлять летом позади, включая планы летних званых ужинов!

Летом мы строим веселые планы, приглашаем друзей и наслаждаемся беззаботностью. Затем кажется, что мы все возвращаемся к реальной жизни, прежде чем попасть в бездну курортного сезона.

Да, я только что упомянул сезон отпусков. Я пока не готов даже думать о конце года. Я также не готов отказаться от этого летнего менталитета.

Итак, независимо от температуры на улице, давайте продолжим сохранять летний менталитет. А что может быть лучше, чем вечеринка в конце лета? Вы можете представить все летние продукты на рынках, а те более длинные дни задержаться немного дольше. . .

летний званый ужин

По какой-то причине кажется, что большую часть лета продукты достигли совершенства (я особенно смотрю на вас, арбузы!). Я живу ради свежих летних продуктов (на самом деле, всех свежих продуктов), поэтому я хочу использовать все преимущества.

На столе вы видите несколько летних рецептов, смешанных с очень простыми сочетаниями продуктов. Даже я был очень впечатлен этим разворотом, но вы хотите знать секрет? Я сделала все накануне, кроме 1 блюда. ОДИН!

Хотите легко украсить свой летний стол на свежем воздухе? Если вы хотите множество рецептов летних продуктов, возьмите копию этой коллекции весенних и летних рецептов. Он стоит на вашей столешнице и дает вам все необходимое, чтобы в любое время есть вкусные сезонные блюда!

Летние развлекательные рецепты

Этот семейный салат из помидоров и арбуза нужно приготовить прямо перед подачей на стол, но, учитывая, что это занимает около десяти минут (даже меньше после того, как мой друг нарезал арбуз), это не составило особого труда.

В зависимости от настроения, я могу приготовить этот «салат для завтрака», чтобы в следующий раз насладиться нашим ужином, потому что это такое прекрасное легкое блюдо с разнообразными летними фруктами!

ВЕСЕННИЙ И ЛЕТНИЙ РЕЦЕПТ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Вкусные рецепты, чтобы насладиться весенними и летними продуктами в полной мере. Простые и вкусные рецепты, приготовленные с нуля для вашей семьи и ваших гостей на все лето!

КУПИТЕ СВОИ

Так как я хотел насладиться свежими продуктами и здоровым вкусом на этом летнем званом ужине, я приготовил немного моркови, используя этот приготовленный заранее рецепт закуски (то же самое для спаржи), только с солью, перцем, и сушеный тимьян.

Я подавала их комнатной температуры, сбрызнув простым йогуртом и свежей зеленью. Вы можете легко сделать это с кабачками, грибами или чем угодно вашей душе.

Я умираю от желания подать эти шутеры из горохового супа с тех пор, как я их приготовил в начале этого года. Их можно подавать теплыми или комнатной температуры, но если вы хотите упростить развлечение, приготовьте их накануне и подавайте при комнатной температуре. Я заправила его вкусным оливковым маслом и свежим укропом!

Здесь вы найдете больше идей закусок для своей собственной коллекции рецептов идеального летнего ужина. И если вы нервничаете из-за развлечения, не нервничайте. Вот несколько простых советов по развлечению и идеи рецептов, которые сделают все намного проще!

Декор стола Травма? Попробуйте эти забавные и простые способы украсить свой летний стол на свежем воздухе.

Варианты десертов

Так что, хотя я ОБОЖАЮ готовить десерты, включать духовку для выпечки, когда на улице так жарко, просто не в моем вкусе. Для этой встречи я решил купить печенье у местного пекаря и ванну вкуснейшего мороженого.

Когда дело доходит до развлечений, легко увлечься и захотеть произвести впечатление на своих гостей, но тогда неизбежно возникает стресс, а это последнее, чего мы хотим.

Так что выбирайте блюда и смело покупайте десерт (бонусные баллы, если он из местной пекарни)!

Вы также можете попросить других принести десерт – избавьтесь от этого беспокойства.

Эта тарелка для колбасных изделий/доска для пастбища была не чем иным, как удивительным. Я до сих пор нервничаю из-за того, что собираю колбасную тарелку, которая выглядит так же декадентски, как те, что я вижу на вечеринках или в Pinterest.

Кажется, я разобрался с трюком. Выложите мясо и сыры. А затем заполните пустое пространство свежими и сушеными фруктами. Серьезно. И неважно, диаметр тарелки 4 дюйма или 24 дюйма — сработает один и тот же метод!

Вы также можете попробовать эти простые идеи сырной доски!

Что пить на летнем званом обеде

Так как мы наслаждались летом, я выбрал белое вино и шампанское. Можно сделать розовое или просекко. Или вы можете позволить своим гостям принести его и наслаждаться тем, что входит в дверь!

Как я упоминал выше, эта спаржа была приготовлена на гриле накануне (хранилась в холодильнике на ночь), а затем покрыта засахаренной апельсиновой цедрой для забавной свежести!

Легкая идея десерта

И, конечно же, десерт! Но я этого точно не делал. Накануне я приготовила столько спреда, сколько смогла, а потом купила вкусный десерт и мороженое.

И позвольте мне сказать вам, что торт с шоколадным печеньем от моего друга из Лос-Анджелеса с шариком французского ванильного мороженого был не чем иным, как восхитительным!! А мне оставалось только заказать и забрать! Легкий. Легкий.

И еще один секрет? Я устроил этот ужин в доме моего друга. У нее отличный задний двор и у меня не было никакого желания пытаться запихнуть людей в нашу квартиру, когда на улице еще шикарная погода! Это был беспроигрышный вариант для всех!

Распечатать рецепт

5 от 3 голосов

МЕНЮ ЛЕТНЕГО УЖИНА

Пригласите друзей на вкусный летний ужин. Это блюдо, полное приготовленных заранее рецептов, порадует ваших гостей и успокоит вас!

Время подготовки 3 часа

Приготовление времени 1 час

Всего времени 4 часа

Курс: ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: charcuterie, ужин, развлечения, боковые блюда

Порции: 6

Калории: 689kcal

.0005

Автор: Люси Петлак

1 рецепт горохового супа Стрелки
сверху хорошее оливковое масло + свежий укроп
½ фунта моркови на гриле w. Соль, перец + сушеный тимьян {используйте этот рецепт в качестве руководства}
сверху добавьте простой йогурт + свежие травы
1 фунт спаржи на гриле с ж. Соль, перец + гранулированный чеснок {используйте этот рецепт в качестве руководства}
сверху засахаренная апельсиновая цедра
1 рецепт Салат из помидоров и арбуза
1 багет
Charcuterie Plate
3 meats
4 cheeses
hummus
crackers
dried apricots + papaya
fresh figs
grapes
mini tomatoes
Dessert for 6
2 bottles of wine {plus more if желаемое}

Гороховый суп, жареную морковь и спаржу можно приготовить накануне.
Соберите колбасные изделия и салат из помидоров и арбуза как семейную реликвию прямо перед приходом гостей!
Примечания: Вам не нужны подходящие тарелки и тарелки. Пусть еда украсит ваше пространство. Не забывайте получать удовольствие!

Сохраните этот рецепт на Pinterest!

Сделать этот рецепт? Мне бы очень хотелось увидеть, как это получилось…

PINTEREST: Загрузите фото и свой отзыв на этот пин!

INSTAGRAM: отметьте меня @lucismorsels и используйте #LMrecipes

Спасибо Tillamook, Melissa’s и Lucini (все компании, которые я ЛЮБЛЮ) за вкусную еду, которой я могу поделиться с друзьями.

{фотография Эмили Провансаль | Социальное общество}

52 Здоровые закуски | Cooking Light

Кредит: Тара Донн

Каждая вечеринка требует закусок, которые едят руками. От игрового дня до сезона награждений и летних пикников — эти полезные портативные деликатесы обязательно придутся по вкусу гостям независимо от случая. Будь то классный коктейль из креветок, хрустящий нут или декадентские шарики с арахисовым маслом, эти маленькие угощения помогут вам от начала до конца.

Начать слайд-шоу

1 из 52

Закуска из цветной капусты с кленом и кунжутом

Авторы и права: Jamie Vespa

Посмотреть рецепт: Закуска из цветной капусты с кленовым соусом

Мука из нута не содержит глютена, насыщена белком и представляет собой невероятно легкое тесто для запеченной цветной капусты. Ищите его рядом с другой безглютеновой мукой в местном магазине здоровой пищи. Тамари — более густая альтернатива соевому соусу без пшеницы с более насыщенным вкусом. Эти закуски можно использовать в качестве закуски или гарнира к жареной рыбе или запеченной курице.

2 из 52

Супер легкий классический коктейль из креветок

Кредит: Аарон Кирк

Посмотреть рецепт: Супер легкий классический коктейль из креветок

Этот классический коктейль из креветок готовится невероятно быстро. Покупка сырых креветок, а затем варка их в панцире помогает им оставаться нежными, хотя они получаются очень хорошими, если вы хотите очистить их и вырезать. Соус очень простой и готовится, пока креветки остывают; он хорошо сбалансирован с остротой уксуса и лимона, легким вкусом хрена и сладостью кетчупа.

3 из 52

Пикантные мини-фрикадельки

Авторы и права: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Пикантные мини-фрикадельки

Добавление корицы придает этим фрикаделькам легкий марокканский вид. Вы можете сделать это за день и разогреть на плите перед вечеринкой. Использование различных видов говядины делает фрикадельки более влажными, сохраняя при этом насыщенный жир в узде.

4 из 52

Летние роллы капрезе с жареными помидорами

Фото: Аарон Кирк

Посмотреть рецепт: Летние роллы капрезе с жареными помидорами

Очень свежие и яркие, эти роллы на вкус как лето! Со свежими помидорами и базиликом, сливочными кусочками моцареллы и сногсшибательным бальзамическим соусом, это ваш любимый летний салат в форме, которую можно взять с собой. Они станут идеальной закуской на любой вечеринке, а также станут быстрой и здоровой закуской.

5 из 52

Чизкейк с козьим сыром

Фото: Эллисон Микш; Стиль: Линдси Лоуэр

Посмотреть рецепт: чизкейк с козьим сыром.

Кто сказал, что козий сыр годится только для острых блюд. Сливочный и сочный козий сыр является идеальным ингредиентом для густого декадентского десерта из чизкейка. Эти восхитительные кусочки чизкейка, смешанные с греческим йогуртом и небольшим количеством сахарной пудры, являются идеальным решением для использования остатков козьего сыра. Этот милый десерт, покрытый фруктовым вареньем и подаваемый в заранее приготовленных мини-оболочках филло, готов за считанные минуты.

6 из 52

Сырные тосты с крабом и артишоками

Авторы и права: Дженнифер Кози

Просмотреть рецепт: Сырные тосты с крабами и артишоками

Сэкономьте время в день вечеринки, приготовив крабовую смесь за день вперед. Нарежьте и храните нарезанный хлеб в герметичном контейнере, пока он не будет готов к сборке, а затем поджарьте, как указано в рецепте, незадолго до вечеринки.

Объявление

7 из 52

Панчетта с цукатами

Авторы и права: Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: засахаренная панчетта стопками

Вот свежий взгляд на капрезе, который предлагает мясистый вкус умами из панчетты. Подавайте в качестве закуски или десерта (представьте себе заново изобретенную доску с сыром и мясными закусками) на следующем летнем вечере, чтобы угостить публику.

8 из 52

Лодочки для салата из нута

Авторы и права: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Лодочки для салата из нута

Этот рецепт передает всю яркую, свежую привлекательность салата в красивом портативном кусочке. Прочные листья эндивия имеют красивую чашевидную форму для начинки; Вы также можете использовать Little Gem или маленькие листья салата Bibb. Чтобы получить фору, приготовьте начинку (без груш) за день до приготовления. Примерно за час до прихода гостей аккуратно добавьте груши и листья.

9 из 52

Крылышки без костей с солью и уксусом

Фото: Грег Дюпри

Посмотреть рецепт: Крылышки без костей с солью и уксусом

Панировка из кукурузных хлопьев делает их хрустящими. Солодовый уксус придает сложный пикантный вкус, который вы не найдете в большинстве других уксусов. Курица вымачивается в пахте, чтобы усилить запах уксуса.

10 из 52

Наклейки на горшки с индейкой

Предоставлено: Келси Хансен

Посмотреть рецепт: Наклейки на кастрюлю с индейкой

Не забудьте приготовить соус для макания — острый самбал-олек, сладкий соус из слив, кунжутное масло с орехами и пикантные умами из соевого соуса идеально сочетаются друг с другом. свяжите воедино вдохновленные Восточной Азией вкусы наклеек на горшок.

11 из 52

Фриттаты в форме с брокколи и беконом

Фото: Грег Дюпри

Посмотреть рецепт: Фриттаты в форме с брокколи и беконом0005

Этот легкий завтрак, приготовленный наперед, зарядит вас энергией на неделю. Эти маленькие итальянские чашки для омлета — горячий, вкусный завтрак на лету. Сделайте их до четырех дней вперед; просто разогрейте в микроволновке около минуты. Вы получаете две мини-фриттаты на порцию всего за 168 калорий; сочетайте с фруктами для сытного завтрака. Храните приготовленные фриттаты в холодильнике до четырех дней.

12 из 52

Французский луковый соус с чипсами из сладкого картофеля

Фото: Виктор Протасио

Посмотреть рецепт: Французский луковый соус с чипсами из сладкого картофеля

Наша более здоровая ода классическому французскому луковому соусу – это восхитительный способ добавить больше овощей, обладающий насыщенным вкусом и меньшим весом. Откажитесь от пакетиков с натриевой бомбой и дип-соуса со сметаной и майонезом (который может упаковать в одну порцию калорий и нежирных жиров, необходимых для небольшого приема пищи) в пользу нашего домашнего соуса. И будьте терпеливы в процессе карамелизации — медленно обжаренный лук имеет заслуживающую внимания сладость и концентрированный умами. И поскольку ни один соус не обходится без ковша, запеченный сладкий картофель удовлетворит вашу жажду чипсов и содержит половину калорий большинства упакованных сортов.

13 из 52

Корейские булочки для барбекю

Кредит: Фото: Грег Дюпли

Просмотр рецепта: кореящие булочки

азиатские пастовые булочки заменяют. . Фрикадельки остаются более сочными, чем котлеты. Быстрые острые соленые огурцы и бодрящая кислинка уравновешивают великолепный хруст.

14 из 52

Полезные шарики с арахисовым маслом

Фото: Аарон Кирк

Посмотреть рецепт: Полезные шарики с арахисовым маслом

Эти шарики с арахисовым маслом, которые не нужно выпекать, являются идеальным тонизирующим средством: они обладают сладким вкусом и «вылечат» любого сладкоежку. Вы можете приготовить эти лакомства на один укус заранее и просто хранить их в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче. Мы протестировали их с различными арахисовыми маслами и обнаружили, что если вы используете арахисовое масло без добавления соли, вы можете немного увеличить количество соли в рецепте.

15 из 52

Краб по-рангунски Все Бублик Укусы лосося

Credit: Kaylee Hammonds

Посмотреть рецепт: Crab Rangoon Style Everything Bagel Salmon Bites

Эти маленькие кусочки представляют собой более полезное пюре из рангунского краба и колоссального бублика, намазанного сливочным сыром и задрапированного копченым лососем. Выпечка вонтонов дает приятный хруст краба Рангун, исключая при этом калории, которые добавляет жарка. Эти маленькие угощения, приправленные всевозможной приправой для рогаликов (в основном, удобными штанами на полке для специй), идеально подходят как для вечеринки, так и для вечеринки.0005

16 из 52

Двойной сперрано-арбулон кусочки

Кредит: Дженнифер Daicey

Рецепт: Double-Serrano Watermelon Bites

Эти биты At At At Spate oop дыни и обеспечивают сладкий, пряный, соленый, терпкий и мясной вкус. Если вы не можете найти ветчину серрано, используйте прошутто; Вы также можете использовать бальзамическую глазурь вместо гранатовой патоки.

17 из 52

Жареный нут с дымком

Авторы и права: Дженнифер Кози

Получите рецепт: жареный нут с дымком

Этот хрустящий нут послужит вам как закуска, так и хрустящая, богатая белком и клетчаткой начинка для салатов. Они останутся хрустящими в герметичном контейнере до недели; просто не забудьте приготовить их, пока они не перестанут гореть для самых хрустящих результатов.

18 из 52

Тосты с фавой и рикоттой

Фото: Дженнифер Кози

Получить рецепт: тосты с фавой и рикоттой

Мы смешиваем немного масла из конфи с зеленым луком , чтобы показать универсальность масла конфи, но этот рецепт очень вкусен с простым оливковым маслом первого отжима, слишком. Фасоль Фава действительно является трудом любви — шелушение, бланширование и очистка, необходимые для того, чтобы добраться до голых бобов, полностью отталкивают от них многих потенциальных поклонников. Если у вас нет фава или вы предпочитаете более короткий путь, здесь также подойдет равное количество очищенного оттаявшего эдамаме. Найдите эдамаме в отделах замороженных продуктов на рынках.

19 из 52

Хрустящая цветная капуста с итальянской сальсой Verde

Кредит: Фото: Jennifer Coasey

. праздничная раздача; эти хрустящие, сырные соцветия цветной капусты со свежим соусом из лимона и петрушки достигают и того, и другого. Подавайте с классическими праздничными блюдами, жареной рыбой или простой пастой в любой будний вечер. Тщательный слой кулинарного спрея на цветной капусте поможет панировке прилипнуть и предотвратит высыхание соцветий во время запекания. Далее в панировке пойдет мелко натертый пармезан; используйте микроплан или пульс в кухонном комбайне до мелкого помола.

20 из 52

Кукурузные маффины с прошутто, вялеными помидорами и козьим сыром прошутто с умами и сливочный острый козий сыр придают нежным кукурузным маффинам массу вкуса.

Вы можете использовать домашнюю ветчину вместо прошутто, если хотите. Мы считаем, что вяленые помидоры с маслом мягче, чем без масла, поэтому они лучше подходят для этого блюда.

21 из 52

Голубцы из свинины и риса

Фото: Дженнифер Кози в нескольких кухнях, говорит шеф-повар Дженн Луи. Здесь она использует дальневосточный подход, используя соевый соус, имбирь, кунжут и дробленый жасминовый рис. Битый рис — это именно то, на что это похоже — фрагменты рисовых зерен. Ищите его на азиатских рынках или используйте стандартный жасминовый рис.

22 из 52

Арахис, Креветки и Брокколи Роллы

Кредит: Фото: Daniel Agee

Recipe: Pearitse, Shrimp и Brocl в быстрое диетическое решение для ужина на двоих. Это свежая низкокалорийная альтернатива еде на вынос. Вместо арахисового соуса в бутылках вы можете попробовать наш мисо-чили-чесночный соус.

23 из 52

Бамия, обжаренная в духовке

Кредит: Кейтлин Бенсел

24 из 52

Маринованные оливки — легко изготовить и транспортировать, приветствовать на любом собрании.

Это также отлично подходит для хозяев, которым нужна простая закуска, чтобы продержать гостей до ужина, или чтобы завершить закуску. Нам нравится смесь соленой каламаты и мягких фруктовых оливок Кастельветрано, которые доступны в большинстве специализированных баров, специализирующихся на закусках.

25 из 52

Мисо. для следующего пикника или пикника. Имея всего лишь намек на остроту и специи, они понравятся всем, включая людей, которые не особенно предприимчивы в еде. Старайтесь использовать более старые яйца — они легче очистятся. Ищите ситими тогараши там же, где покупаете мисо.

26 из 52

Имбирные наклейки для курицы

Авторы и права: Scott Rounds

Посмотреть рецепт: Имбирные наклейки для курицы

Никаких хитрых танцевальных движений. Они идут вместе в основном из ингредиентов супермаркета. Возможно, вам придется отправиться на азиатский рынок, чтобы купить обертки гёдза, но поездка того стоит. Чтобы пельмени получились очень хрустящими, обмакните их дно в 2 чайные ложки кукурузного крахмала перед обжариванием. Заполнение может быть сделано до двух дней вперед. Собранные пельмени можно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на два часа. Готовьте их прямо из холодильника.

27 из 52

Крекеры из лаваша

Авторы и права: Дженнифер Кози

Рецепт: крекеры из лаваша

Популярная приправа для рогаликов из мака, кунжута, лука и чесночных хлопьев превращает супер хрустящие крекеры в нокаут дополнение к вашей сырной доске, и их так легко сделать. Нам нравится деревенский вид больших осколков, но вы также можете разрезать раскатанное тесто на прямоугольники перед выпечкой. Держите тесто на подъеме всего по 10 минут каждый, иначе текстура крекеров может быть жевательной, а не хрустящей.

28 из 52

Bulgur и Greens Mini Quiches

Кредит: Jennifer Daise

Рецепт просмотр: легкие и грины Mini Quiches

Min , обед или ужин. Остатки тоже хороши, и их легко упаковать на обед в офисе или позавтракать во время напряженной рабочей недели. Если у вас остался вареный булгур, вы можете сократить время приготовления примерно на 15 минут; вам понадобится 1 1/2 стакана. Попробуйте мангольд, листовую капусту или шпинат вместо капусты и козьего сыра, чеддер или швейцарский сыр вместо феты.

29 из 52

Кисло-сладкие тосты с грибами и эстрагоном

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Кисло-сладкие тосты с грибами и эстрагоном

Уксус из шерри и коричневый сахар создают эффект карамелизации для глубокой карамелизации грибы в этой быстрой закуске, а эстрагон достаточно смелый, чтобы противостоять этим более сильным вкусам. Обязательно разогрейте сковороду, прежде чем добавлять грибы; в противном случае вы не получите хорошего подрумянивания (что означает меньший вкус). Немного сливочного сыра помогает начинке прилипнуть к тостам, а также создает сливочную фольгу для более выраженных ароматов.

30 из 52

Ферментированные огурцы из цуккини

Авторы и права: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт: Ферментированные огурцы из цуккини

Для огурцов, которые обеспечивают хорошие кишечные бактерии, вам нужны ферментированные, а не уксусные огурцы. Рассол — это самый простой способ определить разницу: если он мутный, они ферментированы; прозрачный рассол означает, что они маринованные. Вы также можете проверить ингредиенты. Для более мягкой специи удалите семена чили и мембраны. Этот рецепт также подходит для стручковой фасоли, маринованных оладий и болгарского перца.

31 из 52

Banh Mi Фрикадельки

Кредит: Кейли Хаммондс

View Recipe: Banh Mi Фрикетские мячи

Craving the Crunch, Plunch, Branh Mi Sandich Mi Sandich Mi -Sandich. Пытаясь использовать немного куриного фарша, мы получили рецепт, в котором есть все вкусы культового блюда в аккуратной упаковке с фрикадельками. Нам нравится использовать их в упрощенном сэндвиче banh mi , но они также хороши в качестве закуски или закуски или подаются поверх салата с лапшой из коричневого риса.

32 из 52

Рататуй Цуккини «Брускетта»

Авторы и права: Дженнифер Кози

В этой более легкой версии брускетты хрустящие цукини заменяют хлеб. Оставшийся рататуй очень вкусный (даже холодный), поэтому готовьте двойную порцию, чтобы насладиться пиццей, пастой или здоровой закуской на следующей летней вечеринке.

33 из 52

Шашлыки из креветок с салатом из мяты и дыни

Credit: Greg DuPree

Посмотреть рецепт: Шашлыки из креветок с салатом из мяты и дыни

Креветки сбалансированы легкой сладостью, горчинкой и острым лаймом — комбинация, которая дополняет освежающую дыню. Соберите самые спелые дыни, какие сможете найти; они должны быть твердыми, но слегка мягкими и ароматными, особенно у конца стебля. Завершите этот ужин своим любимым зерном или рисовым салатом с ароматом трав.

Джина Хомолка — основательница skinnytaste.com и @skinnytaste.

34 из 52

Слайдеры из свинины и обугленных ананасов

Предоставлено: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт: Слайсы из свинины по-гавайски и обжаренные ананасы

Традиционная гавайская свинина Калуа требует пляжной ямы, целой свинины и дня копчения. Наша будничная версия обеспечивает весь вкус с минимальными усилиями — лопата не требуется. Ананас выполняет двойную функцию в этом рецепте: карамелизированные кольца добавляют дымной сладости, а достаточно острый ананасовый сок делает салат вкусным самостоятельным гарниром. Сэкономьте время, купив ананас без кожуры и сердцевины в отделе продуктов — его вкус намного лучше, чем у консервированных колечек.

35 из 52

Пита-начос из кукурузы и крабов

Кредит: Грег Дюпри

Посмотреть рецепт: Пита-начос из кукурузы и крабов вырос на Тихоокеанском Северо-Западе.

36 из 52

Фаршированные яйца с лобстером быстрого приготовления

Фото: Элисон Микш

Посмотреть рецепт: Фаршированные яйца с лобстером быстрого приготовления

ветер. Эти фаршированные яйца с рулетом из лобстера, достаточно стильные для званого обеда и в то же время достаточно простые для игрового дня, сочетают в себе два забавных продукта в одном вкусном блюде. Если вы ищете более бюджетное блюдо, замените хвост лобстера предварительно приготовленными креветками.

37 из 52

Чили-Чоризо Начос

Кредит: Greg Dupree

View-worse: chili-chorizo nachos

наша версия Cheesy, Crave-worshy. жира, на 450 мг меньше натрия и вдвое больше клетчатки по сравнению с классическим продуктом. Мексиканский чоризо обладает ярко выраженным ароматом, помогая небольшому количеству мяса пройти долгий путь. Ищите его в ящике мясника рядом с другой свежей колбасой. А поскольку ни один поднос с начос не обходится без сыра, немного тертого острого чеддера придает сырному, соленому пикантному вкусу 9. 0005

38 из 52

Тартины из лосося с авокадо и горохом

Фото: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт: Тартины с лососем из авокадо и гороха . Этот рецепт содержит двойную дозу полезных для сердца ненасыщенных жиров из лосося и авокадо, а также 35% дневной нормы клетчатки. Обязательно ищите лосося с пометкой «дикий аляскинский». Таким образом, вы можете быть уверены, что получаете экологически чистые морепродукты.

39 из 52

Мини-пиццы из лаваша с моцареллой и капустой

Кредит: Фото: Дженнифер Кози чтобы корочки могли получить дополнительную хрустящую корочку. Они также будут немного мелкими, а не плоскими, что идеально подходит для соуса и начинки.

40 из 52

Спанакопита Тарт

Авторы и права: Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Spanakopita Tart

Мы используем метод тарталеток из основного рецепта для простой версии классического греческого теста со шпинатом и сыром. Немного перца, сдобренного уксусом, добавляет пикантности; Вы также можете заменить нарезанные оливки. Убедитесь, что смесь шпината хорошо слита; лишняя жидкость может сделать корочку сырой. Дайте шпинату стечь, пока корочка выпекается. Соберите и закончите выпекать пирог незадолго до прихода гостей.

41 из 52

Йогуртовый соус песто

Кредит: Фото: Грег Дюпри

Посмотреть рецепт: Йогуртовый соус песто

Наш пикантный греческий йогуртовый соус — идеальная легкая закуска перед обильной едой. Сочетайте с ассортиментом свежих нарезанных овощей, таких как морковь, редис, огурцы, листья салата «маленькая жемчужина» и мини-болгарский перец.

42 из 52

Пельмени со свининой и зеленым луком с красным маслом чили

Фото: Кристофер Тестани

Посмотреть Посмотреть Рецепт: пельмени со свининой и зеленым луком с красным маслом чили

Складывание этих пельменей немного сложнее; если у гостей проблемы, они могут сделать полумесяцы и пропустить плиссировку. Приготовьте масло чили за 5 дней до еды; хранить в холодильнике, но перед подачей довести до комнатной температуры.

43 из 52

Сладкие и острые яблочные чипсы

Фото: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт: Сладкие и острые яблочные чипсы

Эти яблочные чипсы — идеальное сладкое лакомство после ужина или в качестве полезного перекуса в течение дня. Долгая выпечка при низкой температуре обезвоживает ломтики яблок, поэтому после остывания они становятся удивительно хрустящими. Порошок чили анчо и кайенский перец придают умеренную остроту — регулируйте количество по своему вкусу.

44 из 52

Куриные кесадильи в вафельном соусе

Кредит: Виктор Протасио

Посмотреть рецепт: Вафельные куриные кесадильи

Найдите готовую курицу в отделе горячих блюд в продуктовом магазине. При сборке держите начинку в пределах 1/2 дюйма от края, чтобы она не вылилась.

. 45 из 52.

более уникальные сорта в специализированных магазинах или на фермерском рынке. Для тостов рекомендуем использовать качественную закваску.

46 из 52

ТАЙСКАЯ ТУРКА и помогает развить замечательные хрустящие кусочки на сковороде. Нежные листья масляного салата имеют красивую форму чашки для начинки; вы также можете использовать ромейн.

47 из 52

Легкие персиковые пироги

Авторы и права: Грег Дюпри

Просмотреть рецепт: Легкие пироги с персиками

Эти летние фруктовые закуски готовятся очень быстро, всего из пяти ингредиентов. Приобретенное в магазине тесто для пирогов сокращает подготовительную работу — просто раскатайте его, добавьте начинку, запечатайте и выпекайте. Лучше всего то, что в одном ручном пироге всего 43 калории.

48 из 52

Детские шоколадные пирожные

Авторы и права: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт: Детские шоколадные пирожные

Ищете веселую и легкую выпечку? Приготовьте партию этих шоколадных кексов размером с укус. На вкус они похожи на элегантные пирожные, но не утяжеляют вас.

49 из 52

мини -авокадо пирожные

Кредит: Фото: Джейми Веспа

Рецепт: Mini Avocado Browni самые заядлые сладкоежки. Сливочные авокадо с высоким содержанием клетчатки и полезных для сердца жиров полностью заменяют масло в этом рецепте. Мы надеемся, что кухонный комбайн сделает всю тяжелую работу, сделав этот рецепт почти таким же простым, как приготовление пирожных в коробках. Ложка греческого йогурта, свежая малина и стружка темного шоколада — это питательная, декадентская начинка, но не стесняйтесь использовать все, что вам нравится. Храните эти восхитительные кусочки в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче и съедению.

50 из 52

Противень с мясистыми начос

Кредит: Фото: Грег Дюпри

Просмотреть рецепт: Противень с мясистыми начос

уберите горячую сковороду со стола). Для сливочного соуса начос начните с куска сыра и измельчите его самостоятельно.