Идеи закусок на день рождения: Закуски на день рождения — 781 рецепт с фото

Идеи холодных закусок на день рождения. Праздничные салаты и красивые закуски на день рождения

Тяжело себе представить праздничный стол без холодных закусок. Винегреты, паштеты, бутерброды, нарезка из овощей и мясных изделий — как же без них? Они вносят в общее меню разнообразие и являются украшением стола. И сколько бы в блокноте с рецептами у каждой хозяйки ни было примеров этих блюд, она продолжает искать все новые и новые. В этой статье вы можете увидеть праздничные холодные закуски (с фото), которые можно приготовить на день рождения.

Рулет из лаваша — отличная холодная закуска

На день рождения удивите всех красивым и очень вкусным блюдом из армянского хлеба. Готовится оно просто и быстро. Измельчите в блендере или на терке вареные куриные яйца и крабовые палочки. Твердый сыр натрите на терке. Лаваш разверните, смажьте соусом, приготовленным из горчицы и йогурта (можно заменить майонезом). Выложите начинку из яиц и крабовых палочек, посыпьте сыром и зеленью. Сверните рулет и оставьте в холодильнике на несколько часов. Когда изделие остынет, нарежьте его круглыми кусочками и уложите на большое блюдо. Украсить закуску можно листьями салата, петрушкой, капельками кетчупа.

Королевская на день рождения — канапе с креветками

Лист слоеного теста развернуть и вырезать стаканом кружочки. Выпечь их в духовке (200 °С) до золотистого цвета, остудить. Креветки обжарить на растительном масле, промокнуть салфеткой лишний жир и остудить. разрезать пополам, лимон порезать тоненькими полукольцами. На шпажку накалываем все ингредиенты в следующей последовательности: креветка, помидор, лимон, слоеный коржик. Все канапе выложить на блюдо, украшенное зеленью. Такая холодная закуска на день рождения приведет в восторг всех гостей праздника. Они съедят ее с огромным удовольствием!

Сюрприз для гурманов, или Как из обычных чипсов сделать вкусное блюдо

В салатник положить нарезанные мелко помидоры, зелень, тертый сыр, чеснок. Все ингредиенты полить майонезом и перемешать. Эту начинку выложить на крупные картофельные чипсы.

Все фаршированные «лодочки» красиво уложить на широкое блюдо и поставить на стол. В качестве можно использовать маслины и листья салата.

Советы по приготовлению этого блюда.

Холодные впрочем, как и на любой другой праздник, предназначены для возбуждения аппетита. Поэтому при одном только взгляде на них у человека должны «побежать слюнки». А именно этот эффект и вызывают те блюда, рецепты которых мы вам представили в нашей статье. Не верите? Проверьте это на себе и на всех участниках празднования дня рождения. Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Закуски на День Рождения

Брускетта с прошутто понравится всем любителям вкусных закусок. Добавим к прошутто рикотту, розмарин, сливовые помидоры, специи. Будет очень вкусно и красиво. Аромат у такой брускетты — неповторимый.

Свиные ушки в кляре готовятся в течение 3 часов. Получается чудесная хрустящая закуска к пиву или просто для любителей вкусно похрустеть под просмотр спортивного матча. Хранятся ушки дома 2-3 дня.

Брускетта с сельдью отлично возбудит аппетит и украсит стол холодных закусок на любом празднике. Помимо сельди (я люблю маринованную), понадобится маринованный перец болгарский, моцарелла, зелень.

Cвиные ушки по-корейски — отличная закуска на все случаи жизни: и с друзьями под пиво, и на фуршет, и просто полакомиться под фильм или передачу. Блюдо — бюджетное и вкусное. Попробуйте!

Свиные ушки в соевом соусе — замечательная закуска: бюджетная, полезная, вкусная. Мяса в ней мало, зато есть желатин, которому будут рады ваши суставы. Правда, варятся ушки часов пять-шесть.

Брускетта с курицей — сытная и в то же время легкая закуска, простая в приготовлении и очень вкусная. Куриную грудку надо запечь на сковороде-гриль или в духовке, можно и обжарить. Добавим специи.

Брускетту с тунцом вы приготовите за минут 15. Вчерашний багет надо разрезать и запечь, предоставив ему вторую жизнь, а к консервированному тунцу добавим фасоль, кедровые орешки, чеснок, специи.

Брускетта с грибами подается в качестве изысканной закуски. Грибы и лук надо карамелизировать, к ним добавить ароматные специи и все это подать на золотисто-хрустящем багете, смазанном сыром.

Брускетта с сыром запекается в духовке, а овощи для нее надо обжарить в сковороде. Добавим сюда помидорчиков, лук, свежий базилик и тягучий сыр. Подавайте такую закуску на праздник или к напиткам.

Брускетту с креветками вы приготовите за 10-150 минут. Это — отличная закуска к вину. Легкая, простая в приготволении, нехитрая. Вареные креветки надо обжарить на масле со специями, багет запечь, все!

Брускетта с ветчиной (пармской ветчиной!) готовится в течение 10 минут. Это — изысканная средиземноморская закуска не оставит равнодушных. Все просто и быстро. Обязательно приготовьте такую закуску!

Крокеты из пюре можно приготовить после праздника, на котором ваши гости не очень-то ели гарнир. Картофельное пюре — отличный полуфабрикат, из которого можно приготовить вкусную и сытную закуску.

Крокеты с грибами представляют собой хрустящие пирожки с нежной сливочно-грибной начинкой. Грибы подойдут любые готовые — вареные, жареные или маринованные. У меня — шампиньоны. Поехали!

Брускетта с орешками может быть дополнена разными составляющими. Вот и мы возьмем батат или сладкий картофель, сушеную клюкву, чеснок, специи и создадим из всего этого ароматную и вкусную закуску.

Рецепт приготовления закуски из кабачков «Днестровская». Данное блюдо подходит как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂

Такую закуску можно делать с какой угодно начинкой: колбасой, рыбой, мясом, сыром. Главное условие — дать постоять в холодильнике пару часов для пропитки.

Очень интересный рецепт — закуска из свеклы готовится с сыром довольно быстро и легко. Выглядит оригинально. За свой внешний вид закуска получила прозвище — наполеон из свеклы. Нравится даже детям!

Скоро грибной сезон, а у вас еще остались маринованные опята? 🙂 Предлагаю вам интересный и простой рецепт закуски из опят. Сытная, необычная, с насыщенным вкусом — то, что надо на бутерброды:)

Закуска из черного хлеба с сельдью — очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты — прекрасно нам известные и нами любимые.

Если вы любителе салат Капрезе, то и закуска Капрезе вам обязательно придется по душе. Очень оригинальная и вкусная закуска из помидоров, базилика и моцареллы, достойная праздничного стола.

Закуска «Новогоднее каноэ»

Закуска «Новогоднее каноэ» — оригинальная и очень вкусная закуска для новогоднего стола. Простая в приготовлении, но вкусная и достаточно эффектная. Хорошо идет именно как закуска под спиртное.

Закуска к коньяку от Николая II — пожалуй, лучшая закуска к этому алкогольному напитку, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Эффектно выглядит, прекрасно сочетается с коньяком по вкусу.

Закуска «Змейка»

Закуска Змейка — это вкусная и очень эффектная закуска в форме змеи, что особенно актуально в преддверии встречи 2013 года, года черной змеи.

Закуска к пиву из картофеля — дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка — не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Закуска из куриных крылышек отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для пикника. Остренькая, со вкусным белым соусом, эта закуска будет моментально сметена со стола — вот увидите! 🙂

Закуска «Новогодние матрешки»

Закуска «Новогодние матрешки» прекрасно смотрится на новогоднем праздничном столе и не только выполняет свою прямую функцию закуски, но и создает новогоднюю атмосферу на праздничном застолье.

Закуска из болгарского перца — нестандартная и очень вкусная закуска из подручных ингредиентов. Незаменимый атрибут праздничного стола в нашей семье.

Закуска из цукини легкая и приятная, пикантно острого вкуса, хорошо подходит как гарнир к мясу или курице. Закуска из цукини может быть подана на праздничный стол как самостоятельное блюдо.

Красивая, легкая и очень вкусная закуска из баклажанов станет украшением вашего стола. Попробуем приготовить?

Если на носу — какой-нибудь праздник, а вам хочется удивить гостей чем-то оригинальным, то закуска из куриного филе, приготовленная в домашних условиях — то, что надо. Такого ваши гости не пробовали.

Закуска из жареных яиц — это очень простая в приготовлении закуска, которая будет очень оригинально и неожиданно смотреться на любом праздничном или будничном столе. Просто, эффектно и недорого.

Очень интересная и оригинальная закуска из огурцов, прекрасно подойдет для фуршетов, праздничных обедов, а также для тех, кто соблюдает диету и не ест хлеб. Легкая и очень аппетитная закуска.

Рецепт приготовления закуски из фиников, начиненных миндалем и козьим сыром, обернутых полосками бекона и поджаренных на гриле.

Рецепт фаршированных крабовых палочек. Интересная закуска к праздничному столу.

Закуска «Победитель»

Легкая, быстрая в приготовлении. Эти яркие, аппетитные бутербродики не задержатся на столе.Очень вкусно. Это любят и дети и взрослые.

Простая в приготовления и бюджетная закуска получается из кабачков с чесноком. К тому же, закуска эта — изумительно вкусная. Готовится она в течение 15-20 минут. Может она служить и чудесным гарниром.

Вам не стоит ломать голову над тем, что подать к столу, вместо салата. Особенно, если у вас нет времени на готовку. Закуска из свежих огурцов понравится каждому. Отлично дополнит любое блюдо.

Закуска «Морская раковина»

Рецепт приготовления закуски «Морская раковина». Для приготовления данного блюда нам понадобятся круглые булочки. Для их начинки можно использовать абсолютно любые салаты, на ваше усмотрение и вкус.

Любите, когда во рту — пожар? Тогда острая закуска из перчиков вам очень понравится. Острая, ароматная и сытная, она хороша и на домашнем застолье, и на загородных пикниках. Делюсь простым рецептом.

Нежная и пикантная грибная закуска на праздничный стол уникальна тем, что готовится с индийскими приправами: куркумой и перцем чили. Также я добавляю в нее орегано и чеснок. Попробуйте.

Если вы еще не знаете, как приготовить бурито с мясом в лучших традициях мексиканской кухни, — этот рецепт для вас! Вкусно, сытно, оригинально, да еще и экономно! Справятся даже новички на кухне:)

Рецепт приготовления начинки для бурито всегда нов и оригинален, — ведь по сути, составляющие подбираются из того. что у вас есть в холодильнике. В этом рецепте, например, используется курица, вкусно!

Омлет с кабачками — еще один вариант приготовления всеми любимого блюда. Такой омлет разнообразит ваш завтрак, к тому же блюдо — очень здоровое и вкусное. А готовится оно в течение 10 минут.

Этот простой рецепт буженины из индейки можно смело относить к разряду диетических блюд, — мало калорий, но при этом вкусно и сытно. Отличная и здоровая закуска, к тому же, очень нежная на вкус.

Вашему вниманию — великолепная закуска, куриные маффины с сыром. Готовится довольно просто, однако на любом званом ужине или праздничном столе она будет смотреться очень органично.

Правильно запеченный картофель в духовке настолько вкусен, что его можно подавать не только как гарнир к чему-то мясному, но и как очень вкусную закуску (например, с домашним кетчупом).

Самый простой, базовый рецепт фаршированных куриных яиц поможет каждому, кто накрывает праздничный стол. Впрочем, и на будничном столе эти яйца будут пользоваться большим спросом.

Кое-что интересное для любителей мяса. Рецепт тартара из говядины кому-то покажется полнейшим бредом, однако кому-то он поможет открыть для себя фантастически вкусное блюдо из сырой говядины.

Великолепный завтрак, очень сытный и питательный — омлет с перцем. Всего 10 минут — и готово. Рецепт омлета с перцем не покажется сложным даже холостякам и студентам. Изучайте!

Гратен из спаржи с сыром может стать отличной сытной закуской, хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Понравится такой гратен и тем, кто не есть мяса. Запекается гратен из спаржи в течение часа.

Анчоусы просто отлично подходят для закуски. Сегодня я расскажу, как сделать закуску из анчоусов по-итальянски. В Италии она очень популярна, предлагаю популяризировать ее и у нас!

Мне кажется, что все роллы можно назвать постными. Готовим стандартную основу — листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет из сыра тофу.

Я просто обожаю куриные пальчики. А кто ж их не любит? Нежные внутри, но покрытые хрустящей корочкой снаружи, они являются и отличной закуской, и полноценным горячим блюдом (если подать с гарниром).

Долой вредные магазинные чипсы, давайте сделаем полезные банановые чипсы в домашних условиях! Рецепт очень простой, приготовить вкусные банановые чипсы сможет даже новичок. Попробуйте!

Крокеты из трески — чудесное блюдо для любителей рыбки. Готовятся они из филе трески и картофеля. Получается нежные и сочные внутри, золотистые и хрустящие снаружи. К ним подойдет свежий салат.

По сути, капрезе на шпажках — это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей — они будут восхищены.

Это — базовый рецепт рулетиков из ветчины с начинкой. Берите ветчину, делайте совершенно любую начинку — и готовьте отличные рулетики, которые не затеряются ни на одном столе или фуршете.

Сегодня я покажу, как делать слоеные тарталетки с абсолютно любой начинкой. Используя готовое слоеное тесто, вы упростите приготовление слоеных тарталеток до невозможности.

Удивите своих гостей очень необычной, но вкусной закуской — приготовьте чернослив в беконе. Вы будете удивлены, насколько чернослив и бекон отлично сочетаются.

Жареные свиные ушки хорошо идут под светлое холодное пиво. Особенно такое блюдо порадует летним вечером на природе — на даче или на пикнике у озера. Ушки получатся ароматными, хрустящими, остренькими.

Свиные ушки в духовке готовятся следующим образом. Сначала их надо отварить до мягкости, а затем запечь в духовке со специями. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Просто, вкусно, дешево!

Яичница с фасолью являет собой классический английский завтрак. В эту компанию обязательно надо добавить обжаренный бекон. Но это вы уже как пожелаете. Фасоль будем использовать покупную, в томате.

Крокеты из нута — закуска с восточным оттенком. Готовый нут для крокетов можно перемолоть блендером или мясорубкой, а можно использовать и грубо порубленный нут. Такое блюдо выглядит более колоритно.

Яичница с курицей — нежное и вкусное блюдо, которое можно готвоить разными способами. Курицу можно использовать копченую, жареную, вареную. Добавим специй для курицы, если хотите, зелени или овощей.

Яичница с картошкой удовлетворит утренние потребности в еде любого мужчины. К ней подойдет репчатый или зеленый лук, петрушка. Сделайте еще крепкий кофе и замечательное начало дня обеспечено!

Яичница с капустой представляет собой свежий сладковатый завтрак. Достаточно необычный, но полезный и быстрый в приготовлении. Свежую капусту надо нашинковать и обжарить, добавить лука, яйца и специи.

Яичница с салом — деревенсикй завтрак. Услышать утром шкворчащую сковороду с салом, луком и яйцами — значит, проснуться в хорошем настроении. Сало можно использовать с мясной прослойкой или без.

Крокеты из цукини лучше всего готовить в сезон цукини, когда цукини полно и все блюда с ними уже сделан. Блюдо выходит нежным внутри и хрустящим снаружи. Подается в качестве гарнира или закуски.

Крокеты из цветной капусты хороши и на горячее, и на холодное. Отлично они идут под разные соусы — острые, сладкие, кислые. Обязательно попробуйте приготовить крокеты из цветной капусты на закуску.

Праздничный салат «Два сердца»

Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))

Слои:
1) Картофель+растительное масло+лук
2) Соленый огурец
3) Отварная курица
4) Чернослив (запарить)
5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком
6) Огурец свежий
7) Яйцо
8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком
9) Сыр (на мелкую терку)
10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)
11) Гранат
После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

Праздничный слоеный салат «Долька апельсина»

Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Ингредиенты:
морковь — 2 шт. крупных,
яйца куриные — 4 шт.,
лук репчатый — 1 головка,
куриное филе — 300г,
шампиньоны маринованные — 200 г (чистый вес, без рассола),
сыр твердый — 150 г,

чеснок — 3 зубчика,
майонез

Слоеный салат «Капля воды»

Ингредиенты:
1 банка тунца
150 гр. риса (круглый)
1 шт. средний огурец
1 шт. луковица
1/2 шт.лимона
70 гр. сыра (любого твердого)
3 шт. яйца
майонез, соль, перец по вкусу.

Слоеный салат «Мой генерал»

Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!

Ингредиенты:
100г твердого сыра,
4 яйца,
2 вареный моркови,
2 вареные свеклы,
вареное мясо, чеснок, майонез.

Рыбный торт

Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,
Яйца варёные — 4 шт.,
Рис отварной — 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,
Сметана — 4 ст. л.,

Майонез — 4 ст. л.,
Желатин — 8 г..

Для украшения: Зелень и Красная икра.

Салат «Принцесса»

Ингредиенты на 6 порций:
консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),
1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,
яйца отварные — 5-6 штук,
сыр «Российский» — 150-200 г,
1 крупное или 2 средних яблока,
консервированная кукуруза — 0,5 банки,
сок лимона — 1 чайная ложка,
майонез,
соль,
свежемолотый перец
для украшения
слабосоленая семга или форель — 200-300 г,
красная икра — 1 столовая ложка (по желанию),
отварные перепелиные яйца — 1-2 шт,
крем-сыр — 3-4 столовых ложки (по желанию),
зелень петрушки или укропа

Салат «Бангладеш»

Этот салат — старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник.

Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с — получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло — это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта — не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую!

Продукты:
рис (сырой) 4 ст. л.
яйцо 5-6 шт.
рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка
яблоко 1 шт.
лук 1 шт. (маленькая)
масло сливочное 80 г
майонез 200 г
сахар 1 ч. л.
лимонный сок 1 ст. л.

Салат «Грибной пенек» №1

Ингредиенты:
-4 моркови (отварить)
-3 картофелины (отварить)
-3 зеленых яблока (кислых)
-4 яйца вкрутую
-150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
-300гр отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Салат «Грибной пенёк» №2

Ингредиенты:
Для блинчиков:
Молоко — 250 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука.
Соль.
Паприка — 1 — 2 ч.л.
Лук — 1 средняя луковица.
Зелень (петрушка) — по вкусу.

Для салата:
Картофель варёный — 2 клубня.
Морковь варёная — 2 -3 шт.
Яйца — 3 шт.
Грибы маринованые (опята)
Ветчина — 200 — 300 гр.
Майонез.
Зелень (укроп, петрушка)
Для оформления:
Сыр мягкий плавленый.
Яйцо — 2 шт.
Маринованые опята.
Зелень (укроп, петрушка).

Салат «Коралловый браслет»

Этот салат родился, как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы — копченая рыба, а вместо граната — икра… Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Ингредиенты:
— свекла — 1 шт.
— авокадо — 1 шт.
— огурцы маринованные — 2 шт.
— яйцо вареное — 3 шт.
— рыба горячего копчения — 200 г
-лук репчатый (по желанию) — 1 шт.
— майонез
— икра красная — 2 ст. л.

Торт икорно — креветочный

рецепт стандартный — вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу…

Ингредиенты:
хлеб пшеничный круглый — 1 булка
креветки варено-мороженые — 50 шт.
криль консервированный — 300 г
икра минтая или мойвы — 200 г
икра лососевая — 50 г*
масло сливочное — 250 г>
(по желанию масло можно заменить сливочным сыром)
зелень укропа — 1 пучок
лимон — 1 шт.
карри
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки(если будете украшать)

Салат «Нептун»

Салат необычайно нежный и вкусный.

Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Салат «Царская забава»

Просто, вкусно и изысканно!

Ингредиенты:
яйца — 5 шт
сыр -100 г
сёмга малосольная -200 г
сл. масло — 100 г
майонез

Слоенный салат «Сердце»

Мой муж был в восторге от этого салата! Очень вкусно!!!

Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца:
(все ингредиенты мелко порезать)
1. крабовые палочки
2. огурец свежий
3. креветки (отварить с солью и специями)
4. яичные белки
5. яичные желтки + укроп
6. помидоры (без семян)
7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)
8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров.
Украсить сливочным сыром типа «Филадельфия» и икрой.

Слоёный салат с курицей, изюмом и грецкими орехами

Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами. Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Пекинская капуста — 200-300г
Яйца — 3 шт.
Сыр — 200г
Изюм — 150г
Грецкие орехи — 150г
Пучок укропа, майонез

Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям
В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот
Салат очень вкусный сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама. Угощайтесь!

Ингредиенты:
Копчёная курица — 400г
Чернослив — 100-150г
Грецкие орехи — 100г
Морковь — 2 шт.
Картофель — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр (твёрдый) — 300г
Шампиньоны — 250г
Соль, майонез, 1 ст. л. растительного масла для жарки
Половина свежего огурца, 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов, веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

Слоёный салат с авокадо и ветчиной

Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Сыр (твёрдый) — 200г
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 300г
Огурцы — 2 шт.
Зелёный горошек (замороженный) — 200г
1 крупный болгарский перец
Майонез, пучок петрушки

Праздничный слоеный салатик с копченной курицей, черносливом и сыром

Салат получается очень нежный, сочный. Особенно мне понравилось сочетание копченной курочки с черносливом, а сверху нотка нежного сыра.. Мммм…Объеденье!

Ингредиенты:
Копченная курица (я брала филе) — грамм 400-500
Картофель — 4 средних штуки
Морковь — 2 средних
Чернослив — грамм 100-150 (без косточек)
Майонез — грамм 100-150
Грецкие орехи — грамм 150
Яйца — 4 штуки
Немного соли
Разъемная форма

«Наполеон» закусочный

Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!

Продукты:
готовое слоёное тесто или готовые коржи
морковь 2шт.
чеснок 1 зубчик
яйцо 3 шт.
рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г
майонез
творожный сыр «карат» с креветками 140 г

Сёмужный тортик

Рецепт изобрели по ходу дела))

Ингредиенты:
филе семги слабосоленой (солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге) — 250 — 300 г,
авокадо — 1 шт.,
свежий огурец — 1 шт.,
листья пекинской капусты,
перец болгарский (красный и жёлтый) — по ½ каждого,
яйца — 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),
сыр твёрдый (я взяла «Ольтерман» 17%) — 50 — 80г,
сыр «Альметте сливочный» — 2 — 3 ст. ложки,
креветки (мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) — 200- 300 г,
икра, кедровые орешки, майонез.

Салат «Букет роз»

Вот казалось бы, ну что ещё можно сотворить с банальной сельдью под шубой? Оказалось можно! Да ещё и как интересно! Увидела в журнале и помчалась приготовить, благо и повод был. Сама по себе»шуба»уже вкусна, а блинчики придают нежности, ну а на вид так вообще потрясающе!

Ингредиенты:
1 филе сельди
1 варёная морковь
2 отварные картофелины
3-4 отварных яйца
1 маленькая луковичка
зелень

Салат с ветчиной, индейкой и грибами

Ингредиенты:
Шампиньоны — 200г
Ветчина — 300г
Филе индейки — 300г
Яйца — 4 шт.
Огурцы — 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) — 150г
Фисташки (жареные, очищенные) — 70г
Пучок укропа, листья салата
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Салат «Красная шапочка»

Вкусно!

Этот салатик я делаю так:
1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кипятком)
2. картофель (кубиками)
3. куриная грудка (желательно копченую или гриль)
4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)
5. морковь (вареная, порезать кубиками)
6. яйцо (размять или потереть на крупной терке)
7. сыр

Каждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.
Сверху положить зерна граната. Если делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.
Желательно дать салатику постоять хотя бы часик, что бы пропитался майонез.

В доме праздник! Многие из нас думают, что поставить на праздничный стол? Несомненно, в первую очередь все задумываются о салатах. Именно салаты на праздничный стол – главные блюда. Их можно приготовить даже несколько – на любой вкус.
Чем отличаются праздничные салаты от обычных? В первую очередь украшением. Красивое украшение – залог успеха. Гостям такой салат на праздник обязательно понравится. Но о вкусе тоже стоит не забывать. Мы предлагаем вам рецепты вкусных салатов на праздник, которые не дадут разочароваться вам и вашим гостям.
Оригинальные и вкусные салаты на праздничный стол не сложно готовятся. Конечно, некоторые виды украшений требуют специальных навыков или ножей, но многие сможет сделать даже новичок в кулинарии. В этой категории представлены праздничные салаты на день рождения, Новый год, на Пасху, на 8 марта, 23 февраля или день Валентина, также вы здесь найдете салаты на детский праздник.
Большой плюс — представлены все праздничные салаты с фото. Простые и вкусные. Это поможет вам увидеть примерный конечный результат и понять, стоит ли вам его готовить. Пошаговые фото смогут понять процесс детальнее и легко его повторить. Выбирая салаты для праздника, старайтесь выбирать те, которые вам под силу сделать. Но, как мы уже говорили, большинство можно сделать, не имея особых навыков, это все легкие и простые салаты на праздничный стол.
Если у вас намечается фуршет, то кроме закусок, простые салаты к праздничному столу будут незаменимы. Их можно подать в тарталетках или на чипсах, что станет своеобразной порционной закуской.
В разделе также можно найти дешевые салаты к празднику, на приготовления которых потребуется недорогие продукты.
Мы будем рады, если вы оставите комментарии к салатам, которые попробовали. Надеемся, что наша рубрика поможет подобрать вам нужные вкусные праздничные салаты для вашего стола и вы добавите в закладки самые интересные рецепты праздничных салатов.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

— 200 грамм сёмги или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол ч.л. куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм икры лососевой красной;
— 30 грамм маслин;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

06.03.2019

Новогодний салат «Королевский»

Ингредиенты: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветка, икра, соль, перец, майонез, паста, икра

Это очень вкусная и популярная рыбная закуска. которую я готовлю часто на праздничный стол. Блюдо очень вкусное и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра «Фета»;
— 150 грамм креветок;
— 55 грамм красной икры;
— соль;
— черный перец;
— 150 грамм майонеза оливкового;
— 100 грамм пасты из икры мойвы.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

03.

01.2019

Салат «Новогодняя маска»

Ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо, икра, маслина, клюква, укроп

Даже такой привычный салат как Шуба, можно оформить в новогоднем стиле — в виде маски. Получится интересное угощение, которое все непременно захотят попробовать.

Ингредиенты:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 свеклы;
— 250 гр майонеза;
— 2 яйца;
— красная икра, маслины, клюква и укроп для украшения.

24.12.2018

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

24.12.2018

Салат «Варежка деда Мороза»

Ингредиенты: рис, семга, авокадо, сок лимона, кальмар, креветка, майонез, яйцо

Салат «Варежка деда Мороза» стад неотъемлемым блюдом моего праздничного новогоднего стола. Рецепт его приготовления очень простой. Советую и вам его попробовать.

Ингредиенты:

— 100 грамм отварного риса;
— 400 грамм семги слабо солёной;
— 1 авокадо;
— сок 1 лимона;
— 200 грамм кальмаров;
— 500 грамм креветок;
— 5 ст.л. майонеза;
— 2 яйца.

24.12.2018

Салат «Кабан» на Новый год 2019

Ингредиенты: ветчина, яйцо, огурец, капуста, сыр, майонез, соль,перец, зелень, колбаса

Совсем скоро наступит Новый год 2019, именно по этому хочу вам предложить на новогодний праздничный стол поставить вкусный и красивый салат в форме поросенка.

Ингредиенты:

— 250 грамм ветчины;
— 2 яйца;
— 1 маринованный огурец;
— 250 грамм пекинской капусты;
— 120 грамм твердого сыра;
— 3 ст. л. майонеза;
— соль;
— черный перец;
— вареная колбаса;
— зелень.

17.12.2018

Салат «Свинка Пеппа» на Новый год

Ингредиенты: картофель, курица, сыр, огурец соленый, колбаса вареная, соль, свекла, майонез

Совсем немного осталось до встречи Нового года 2019. Пора задуматься о том, чем мы угостим наших гостей. Так как наступит год Свиньи, можно оформить вкусный салат в виде любимого мультяшного героя – Свинки Пеппы.

Продукты для рецепта:

— две картофелины;
— 100 г куриного мяса;
— 1 соленый огурец;
— 50 г сыра;
— 150 г сосисок или вареной колбасы;
— соль;
— майонез;
— 2-3 кусочка вареной свеклы.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами

Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка перца черного молотого,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 грамм сливочного масла,
— 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.

07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом

Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм куриной грудки,
— 300-350 грамм шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 грамм чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонеза,
— 50-60 мл. растительного масла,
— соль,
— перец черный,
— зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Сказка» с курицей, шампиньонами и грецкими орехами

Ингредиенты: куриное филе, шампиньон, яйцо, сыр, репчатый лук, грецкий орех, майонез

Если вы еще не знакомы с рецептом салата «Сказка», то давайте это срочно исправим! В его составе – куриное филе и грибы, поэтому он очень сытный, а также грецкие орехи- они добавляют салату изюминку.

Ингредиенты:
— куриное филе – 70 гр;
— жареные шампиньоны – 70 гр;
— яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт;
— твердый сыр – 50 гр;
— репчатый лук – 1/3 небольшого;
— очищенные грецкие орехи;
— майонез.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Поэтому, хозяюшки все чаще ищут новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото, простые и вкусные.

Если вы не знаете каике приготовить новые салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Предлагаю вашему вниманию интересные и проверенные оригинальные салаты на праздничный стол рецепты с фото, которые 100% понравятся всем вашим гостям, а после торжества гости выстроятся к вам в очередь с ручкой и блокнотом, чтобы записать рецепты.

Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем.

Поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить вкусные новые салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям. Надеюсь, вы выберете для себя самые вкусные салаты на праздничный стол (рецепты с фото). Все представленные на сайте вкусные салаты к праздничному столу (рецепты с фото) проверены лично мной, и не подведут вас в ответственный момент.

Салат с говяжьим языком и грибами

Салат с говяжьим языком — очень вкусный и сытный по достоинству оценят мужчины в качестве идеальной закуски под крепкие напитки. В рецепте я использовала маринованные грибы маслята, но подойдут также любые жаренные грибы, к примеру шампиньоны. Рецепт с фото смотрите .

Салат с тунцом и рисом «Капля воды»

Дорогие друзья, сегодня я хочу вас познакомить с красивым и очень вкусным салатом «Капля воды». Это салат с тунцом и рисом, свежим огурцом и консервированной кукурузой, а также с твердым сыром. Благодаря такой подборке ингредиентов он получается сочным, именно поэтому, как мне кажется, у него такое название. Рецепт с фото смотрите .

Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на любом торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол! Он готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Рецепт с фото .

Салат Чафан: классический рецепт с курицей

Ищите новые салаты на праздничный стол — рецепты с фото за последние 2 месяца? Обратите внимание на салат Чафан! Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Рецепт с фото смотрите .

Слоеный салат Невеста с курицей

Вам нравятся оригинальные салаты на праздничный стол (рецепты с фото)? Салат «Невеста» с копченой курицей, плавленными сырками, картошкой и маринованным луком — именно то, что нужно!

Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками

Если вам нравятся рецепты простых и недорогих салатов, то мой сегодняшний салат Обжорка с печенью, несомненно, заслуживает вашего внимания. Предлагаю попробовать приготовить салат Обжорка — классический рецепт с печенью и сухариками. Как готовить салат «Обжорка» с печенью смотрим

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром

Дорогие друзья, хочу предложить вашему вниманию довольно простой в плане приготовления, но такой вкусный и красивый салат «Нежность» с ветчиной и огурцом и сыром. У него действительно очень приятный вкус, не резкий (как бывает, если в состав салата входит острый перец или чеснок), а спокойный, действительно нежный. Но вместе с тем, благодаря огурцу, который приносит легкость и свежесть, и сладости консервированной кукурузы скучным этот салат тоже никак не назовешь. Рецепт с фото смотрите .

Салат с блинчиками из яиц

Очень вкусный и оригинальный салатик! Если приготовите, не пожалеете. Салат с блинчиками из яиц подойдет и для повседневного меню и для праздничного стола. Я бы назвала этот рецепт базовым. Дополнительно можно добавить в салат консервированную кукурузу, вареные яйца или тертый твердый сыр. Рецепт с фото .

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Новые салаты на праздничный стол с крабовыми палочками пользуются большой популярностью – и из-за вкусовых качеств, и из-за доступности (по сравнению с теми же креветками, к примеру). Одно из моих любимых сочетаний – крабовые палочки, морковь по-корейски и огурец. Не пробовали такого?

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью

Я люблю новые салаты на праздничный стол – готовя их, можно экспериментировать столько, сколько угодно: с ингредиентами, заправкой, с подачей… Один из таких – салат-коктейль с крабовыми палочками, кукурузой и корейской морковью – легкий, вкусный и очень аппетитный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите

Салат с курицей и пекинской капустой

Получается очень удачное сочетание – сытно, но в тоже время свежо и ненавязчиво. Легкую пикантность салату придает еще один ингредиент – морковь по-корейски. Так что от всей души рекомендую: салат-коктейль с курицей и пекинской капустой – идеален для гостей, прекрасен для будней, когда душе хочется незапланированного праздника. Рецепт

Салат «Семга под шубой»

Как готовить салат семга под шубой, смотрим

Салат с грецкими орехами и курицей «Французская любовница»

Ингредиенты:

• отварное куриное филе (грамм 300)
• 2 луковицы
• 1 стакан светлого изюма
• 1-2 моркови
• сыр (грамм 50)
• 1 стакан грецких орехов
• 1-2 апельсина
• сахар
• майонез

Приготовление:

Все ингредиенты выкладываем слоями

1 слой: мелко порезанная отварная грудка

2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)

3 слой: запаренный изюм

4 слой: морковь на терку

5 слой: сыр на терку

6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом

Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.

Ингредиенты:

• копченая курица 200 г
• огурец свежий 150 г
• грибы свежие шампиньоны или вешенка 150 г
• лук репчатый 1 шт
• яйца вареные 4 шт
• майонез или сметана по вкусу
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук (любая зелень) по вкусу

Приготовление:

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.

Выложить слоями снизу вверх:

курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.

Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

Украсить по желанию.

Салат «Красная шапочка» с гранатом

Как готовить салат «Красная шапочка» с гранатом смотрим

Салат с грибами и мясом «Лукошко»

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные шампиньоны или опята

Отварной картофель, тертый на терке

Отварная курица или свинина, мелко порезанная

Мелко порезанные маринованные огурцы

Снова слой картофеля

Корейская морковка

Тертый сыр

Зеленый лук или укроп

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Салат с кальмарами и красной икрой «Император»

Как готовить салат «Император» можно посмотреть

Салат «Рог изобилия» с красной икрой, семгой, и креветками

Как готовить салат «Рог изобилия»смотрим

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Блюда на праздничный стол

Метки

Дом Идеи Кухня Лайфхаки Мясо Питание Праздники Продукты

Месяц назад моя семья отгуляла два больших праздника — юбилей мужа и день рождения сыночка. На семейном совете мы решили отмечать дома.

Конечно, накрыть праздничный стол — дело довольно накладное, как по финансам, так и по затраченным силам и времени на приготовление, но я очень хотела порадовать своих именинников, и думаю мне это удалось!

© Depositphotos

Каким должен быть праздничный стол на день рождения? Этот вопрос многих ставит в тупик, заставляя искать альтернативные варианты для празднования, исключающие застолье. Но, на самом деле, всё достаточно легко, если продумать блюда заранее.

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогая читательница, тщательно подобранное меню, с помощью которого ты легко, без возни, накроешь праздничный стол, который понравится, как домашним, так и гостям. Советы опытных хозяюшек!

Закусочные рулеты из лаваша

На закуску предлагаю приготовить рулеты из лаваша. Есть их и готовить — одно удовольствие. Кстати, начинка может быть любой: мясная, рыбная, овощная, грибная и даже сладкая фруктовая!

© Depositphotos

Ингредиенты

• 4 листа лаваша
• 120 г молочной колбасы
• 100–140 г майонеза
• 100 г морковки по-корейски
• 80 г зелени (кинза или укроп)
• 80–100 г сыра

Приготовление

1. Колбасу мелко порежь. Зелень вымой, просуши и также мелко порежь. Сыр натри на терке.
2. Лист лаваша смажь майонезом (не густо). На лист лаваша с майонезом выложи колбасу. Второй лист также смажь майонезом, а затем присыпь морковью по-корейски (можно купить готовую, а можно заранее приготовить самостоятельно).

3. Третий слой — майонез и зелень. У меня кинза, но можно использовать любую, по вкусу. На лаваш с зеленью положи четвертый лист, смажь его майонезом и присыпь сыром.
4. Сверни всё в рулет и оберни пищевой пленкой. Дай пропитаться в холодильнике минимум 30 минут и подавай к столу, нарезав на порции. Приятного аппетита!

А это второй вариант закусочного рулета — с зеленью и соленой рыбой. Получается очень вкусно!

Ингредиенты

• 2 листа лаваша
• 100–150 г листа салата
• 80 г укропа
• 140 г красной слабосоленой рыбы
• 100 г майонеза

Приготовление

1. Второй вариант лаваша предлагаю сделать с зеленью и соленой рыбой. Для начинки мелко порежь лист салата и укроп. Соленую рыбу также нарежь на небольшие кусочки.
2. По такому же принципу, как и предыдущий вариант, смажь листы майонезом. Первый слой — майонез и укроп, второй — майонез, затем лист салата и красная рыба. Можно остановиться на двух листах лаваша, а затем завернуть лаваш в рулет.

3. Дай блюду настояться в холодильнике в течение получаса, а затем нарежь рулет на небольшие кусочки и подавай к столу.

Классический «Цезарь» на скорую руку

Основой и главным секретом считается специальный соус к салату «Цезарь». От того, насколько он удачно и правильно приготовлен, будет зависеть успех всего блюда. Рецептуры соуса также бывают разные, но этот — один из самых вкусных и простых в приготовлении!

© Depositphotos

Ингредиенты для салата

• 200 г твердого сыра
• 100 г сухарей
• 2–3 помидоры-черри
• 1 куриное филе
• 3–4 листа пекинской капусты

Ингредиенты для соуса

• 1 лимон
• 3 зубчика чеснока
• майонез
• свежая зелень

Приготовление

1. Приготовь курицу. По желанию: можно просто ее отварить, а можно отварить, а потом немного обжарить. Кому, как нравится. Пока мясо находится в процессе готовки, порежь капусту на тоненькие полоски. Дольками нарежь помидоры. Мелко натри сыр.
2. Когда курица будет готова, разбери мясо на маленькие кусочки (волокна). Приготовь соус: измельчи в блендере чеснок с майонезом, зеленью и двумя капельками лимонного сока до однородности. Чеснок и лимон добавляй по вкусу. Данную процедуру можно сделать вручную.

3. Салат «Цезарь» не нужно заправлять, соус подавай отдельно. Каждый должен сам налить его себе в тарелку. Даже если застолье затянется, салат сохранит привлекательный внешний вид и великолепный вкус.
4. Вот и всё, салат готов. Приятного аппетита!
   © Depositphotos

Запеченное мясо

Одно из лучших решений основного блюда — запеченное мясо, особенно, если оно подано необычным образом — гармошкой с овощами и сыром, как в этом варианте. Твои мужчины точно оценят это блюдо!

Ингредиенты

• 1 кг мяса
• 200 г сыра
• 200 г грибов
• 3–4 помидоры
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• фольга

Ингредиенты для маринада

• 1,5 ст. л. соли
• 1 ст. л. черного перца
• 3,5 ст. л. соевого соуса

Приготовление

1. Мясо вымой и просуши на бумажном полотенце. Переверни мясо самой жирной стороной вверх и разрежь его на равные порции, но не дорезай до края 1–1,5 сантиметра. Ширина каждого кусочка должна быть около 1 сантиметра. Для этого рецепта можно использовать свиную корейку, вырезку или ошеек.

2. Готовим маринад для мяса. Соедини все ингредиенты для маринада и хорошо перемешай. Чеснок предварительно нужно пропустить через пресс.
3. При помощи кулинарной кисточки хорошо смажь каждый кусок мяса со всех сторон. Накрой его пищевой пленкой или помести в пакет и спрячь в холодильник минимум на 3 часа. Лучше всего оставить мясо мариноваться на целую ночь.
4. Грибы, сыр и помидоры нарежь тонкими ломтиками. Ломтики лучше всего делать шириной около 2 миллиметров.
5. Замаринованное мясо переложи на фольгу, предварительно смазав фольгу подсолнечным маслом.

   Фольгу лучше сразу поместить в форму подходящего размера, так как в процессе запекания будет много жидкости. В каждый надрез помести ломтик помидора, сыра и несколько грибных пластинок.

   Старайся не класть слишком много начинки сразу, так как по мере фарширования, свободный объем для нее будет значительно сокращаться.

6. Прижми плотно фольгу к мясу со всех сторон. Сверху накрой мясо еще одним куском фольги. Отправь мясо в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах в течение часа.
7. Готовому мясу нужно дать немного остыть, чтобы распределились соки. Готовое мясо-гармошкой подавай в горячем виде с соусом, овощным салатом или гарниром по вкусу.

Закуска из яиц с красной икрой

Смотрится такая закуска достаточно эффектно, готовится быстро, а улетает со стола — в мгновение ока!

Ингредиенты

• 2 ст. л. майонеза
• 4 яйца
• 100 г сыра
• 80 г красной икры

Приготовление

1. Яйца отвари вкрутую. Нарежь на половинки, отдели белки от желтков.
2. Сыр натри на мелкой терке. Смешай желтки с сыром и майонезом.
3. Заполни получившейся массой белки, сверху выложи икру.

Опытная хозяйка, Ольга, на своем канале «Супермама Ольга» поделилась прекрасной подборкой блюд на день рождения мужа. Чтобы ознакомиться с процессом приготовления, посмотри это видео.

Такой гид по блюдам на праздничный стол пригодиться каждой хозяйке, поделись полезными рецептами со своими друзьями! А также не забудь рассказать нам о своих коронных семейных блюдах, которые ты всегда готовишь на дни рождения близких тебе людей.

Поделиться

Угощения для фуршета. Что приготовить и как украсить детский стол на день рождения

Закуски на детский день рождения можно приготовить самые разнообразные. При выборе рецептов стоит комбинировать фруктовые, овощные и мясные блюда.

Основной акцент в рецептах детских закусок сделан на оформлении блюд. Можно приготовить бутерброды с изображением мультяшных героев, еду в форме птиц и зверей. Стоит пробовать самые разные рецепты. Ведь детям так нравится необычная подача еды. Вы можете проявить фантазию и экспериментировать, добавляя в рецепты свои идеи.

Простые закуски по рецептам помогут вам накрыть праздничный необычный и вкусный стол для именинника и его друзей.

Детские закуски должны быть полезными. Не стоит использовать жирные и вредные продукты при приготовлении закусок на детский день рождения. Не рекомендуется предлагать детям и специфические изыски, которые они ещё не пробовали — некоторые морепродукты, сыры, мясные и рыбные деликатесы.

Как приготовить закуски на детский день рождения — 15 разновидностей

Мухомор — гриб ядовитый. Но на детский стол можно подать съедобные мухоморчики. Яркая и легкая закуска обязательно привлечет внимание гостей.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Сметана или майонез
• Зелень

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить и почистить. Они будут «ножкой мухаморов». Шляпки делаем из помидорок. Необходимо разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой или ножом. Соединяем части «мухоморчиков», ставим белые точки майонезом или сметаной.

Украшаем «грибы» зеленью. Подать можно на блюде (для этого следует отрезать выпуклый кусочек яйца снизу для устойчивости) или на деревянной шпажке.

Этот рецепт очень прост. Десерт придется по вкусу каждому ребенку.

Ингредиенты:

• Бананы
• Орехи толченные (арахис, фундук, грецкий) или кокосовая стружка
• Шоколад (без наполнителя)

Приготовление:

Шоколад потребуется жидкий. Поэтому плитку растапливаем на водяной бане. Каждый банан режем на 4-6 равных частей. Дольки должны быть довольно крупными. Подготавливаем большую неглубокую тарелку или блюдо, раскладываем на поверхности пергамент.

Протыкаем кусочек банана зубочисткой или шпажкой и окунаем в растопленный шоколад. Можно погружать дольку в шоколад полностью, можно только наполовину. После этого сразу обваливаем банан в орехах (или в кокосовой стружке). Выкладываем на блюдо.

Десерт убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Подавать на стол охлажденным.

Простой рецепт симпатичного блюда. Яркие «божьи коровки» — легкая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Помидоры черри
• Маслины без косточек
• Зеленый лук
• Творожный сыр
• Крекер круглый

Приготовление:

На крекер намазываем творожный сыр. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Размещаем на каждом крекере по 2 части помидорок, немного разводя их, чтобы получились крылья божьей коровки. Помещаем на крекер маслины — они будут «головой». Из лука делаем «усики», их втыкаем в маслины. Чёрные точки на «крыльях» делаем из маленьких кусочков маслин.

Блюдо готово к детскому празднику!

Забавная закуска украсит праздничный стол: яркие и милые цыплятки обязательно понравятся малышам.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца — 4-5 шт.
• Сметана — 3-4 столовые ложки
• Тертый сыр — 2-3 ст. ложки
• Вареная морковь и свежая зелень для украшения

Приготовление:

Яйца сварить, очистить. Небольшим ножом зигзагами разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, отложить их в миску. На белках отрезать небольшой кусочек внизу, чтобы придать формам устойчивость.

Добавить к желткам сыр и сметану, перемешать. Должна получиться однородная масса. Из нее лепим маленькие шарики. Раскладываем их в белки, которые будут «скорлупками» для птенчиков.

Их моркови вырезаем гребешки и клювы для «цыплят». На блюдо выкладываем мелко нарезанную зелень. И запускаем наших птенцов на «травку».

Глаза «цыплятам» можно сделать из маленьких шариков черного хлеба или оливок. Если вы приготовите такое блюдо для взрослого стола — то для глаз можно использовать перец горошком.

Если вам предстоит приготовить праздничный стол для юного фаната «Гарри Поттера», то этот оригинальный рецепт просто необходимо взять на заметку!

Ингредиенты:

• Сыр мягкий
• Соленые хлебные палочки
• Натуральный йогурт
• Зеленый лук
• Свежий огурец

Приготовление:

Необходимо отрезать очень тонкие квадратные ломтики сыра. Или купить сразу нарезанный таким образом продукт. Сложить квадрат пополам, сделать надрезы полосками длинной примерно 2/3. Обмотать получившийся кусок вокруг хлебной палочки, связать «метелку» зеленым луком.

Тертый огурец добавить в йогурт, посолить по вкусу.

Подать «метелки» с соусом.

Этот съедобный зверь украсит праздничный стол и подарит детям пользу — ведь в его составе только фрукты.

Ингредиенты:

• Груша
• Гвоздика и маслина для декорирования
• Зеленый виноград

Приготовление:

Очищаем от кожуры верхнюю часть груши. Каждую виноградинку протыкаем зубочисткой. Затем втыкаем зубочистки с ягодами в неочищенную часть груши.

Из цветков гвоздики делаем глаза для «ёжика», а из маслины — нос.

Забавный фруктовый гость готов к встрече с ребятней!

Маленькие десерты всегда кстати на детском празднике. Тарталетки — это аккуратное и симпатичное блюдо.

Ингредиенты:

• Готовые корзиночки из песочного теста — 10-15 шт.
• Сгущенное молоко — 1 банка
• Сливки — 1 стакан
• Желатин — 2 стол. ложки
• Орехи, шоколад, фрукты для украшения

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Затем соединить его со сгущенкой и сливками. Получившейся массой заполняем тарталетки. Оставляем в холодильнике на пару часов до полного застывания крема.

Украшаем тарталетки по своему усмотрению шоколадом, фруктами и орехами. Можно выложить рисунки или композиции.

Вы можете импровизировать при приготовлении этой сладкой закуски, подбирая любые фруктовые ингредиенты. Этот рецепт прост и универсален.

Ингредиенты:

• Маршмеллоу
• Клубника
• Виноград
• Черешня
• Или любые фрукты и ягоды

Приготовление:

Вам понадобятся длинные деревянные палочки для канапе. Все ингредиенты необходимо нанизывать в любом порядке на шпажки. Если блюдо будет подано маленьким детям, можно предварительно удалить косточки из ягод и фруктов, чтобы малыши не проглотили их случайно.

Готовые шашлычки выложить на большое блюдо.

Шашлычки можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Блюдо понравится всем без исключения детям. Шашлычки удобно есть, они сладкие и фруктовые.

Ингредиенты:

• Маленькие венские вафли
• Банан
• Клубника
• Ежевика
• Или любые другие ягоды и фрукты
• Йогурт греческий (или обычный натуральный) — ½ стакана
• Кленовый сироп — 1 стол. ложка
• Корица ¼ — чайной ложки

Приготовление:

На разноцветные трубочки или деревянные шпажки нанизываем в любом порядке вафли, ягоды и фрукты. Смешиваем йогурт с сиропом и корицей.

Дети могут макать шашлычки в соус — это очень вкусно!

Готовится закуска быстро — с рецептом справятся и дети. Необычные бутерброды выполнены в форме мультяшных героев — озорных миньонов.

Ингредиенты:

• Оливки
• Огурец

Приготовление:

«Вырезаем» кружки из хлеба и сыра с помощью чашки. Делаем из них бутерброды.

Оливки нарезаем колечками и полукольцами. Выкладываем их на бутерброды как очки и рот. Огурец режем тонкими полосками, которые станут дужкой у очков.

Милые бутерброды-миньоны готовы!

«Злые птички» чрезвычайно популярны среди детей и подростков. Поэтому их появление на столе порадует юных гостей.

Ингредиенты:

• Масло сливочное
• Булочки круглые
• Колбаса
• Маслины

Приготовление:

На половинки булочек намазываем масло. Можно заменить его по желанию на творожный сыр. Из сыра и колбасы изготавливаем «птичье оперение», которое выкладываем на бутерброды.

Глаза делаем из масла и маслин. Не забудьте сделать чёрные брови «галочкой» — это главное в образе Angry Birds.

Вы можете экспериментировать и готовить «злых птичек» из разных продуктов. Например, будут кстати красный или зелёный сыр, помидоры, отварная говядина или любые другие продукты жёлтого, красного или зеленого цвета.

Яркие и симпатичные «пигвинчики» делаются очень просто. Эти птички станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек крупные и маленькие
• Морковь
• Сливочный или творожный сыр

Приготовление:

Морковь нарезаем кружочками, но не слишком тонкими. Вырезаем треугольную дольку (в форме куска пирога). Большая часть будет «ногами пингвина», а меньшая — «клювом», её втыкаем в маленькую маслину — «голову птички». Крупную маслину заполняем сыром так, чтобы у «пингвина» была видна «белая грудка».

Берем шпажку средней длинны и с её помощью соединяем все части.

«Пингвины» готовы к подаче на стол!

Грызунам на столе — место. Если только они приготовлены по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Яйца куриные
• Чеснок
• Салатные листья
• Майонез или сметана
• Гвоздика
• Редис (или огурец, или морковь)

Приготовление:

Вареные яйца разрезать пополам. Желток отложить. Тёртый сыр смешать с чесноком, сметаной (майонезом) и желтками. Наполнить массой половинки яиц. Выложить их на лист салата начинкой вниз.

Украшаем «мышат». Из гвоздики делаем глазки и носик. Делаем на яйце два надреза, с помощью которых закрепляем круглые тонкие «ушки». Их мы делаем из редиса (огурца, моркови). «Усики» и «хвостик» изготавливаем из зелени.

Мышата готовы к празднику!

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

• Дрожжи — 1,5 ч. ложки
• Мука — 3 стакана
• Соль — 1,5 ч. ложки
• Сахар — 2 стол. ложки
• Растительное масло — 3 стол. ложки
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатный сок — 1 стакан
• Томатная паста — 1 стол. ложка
• Вареное нашинкованное мясо курицы
• Сыр тертый
• Перепелиные яйца
• Колбаса
• Маслины
• Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Эти вкусные кораблики будут очень кстати на праздновании дня рождения мальчика. Впрочем, яркие и вкусные парусники понравятся и девочкам тоже. При приготовлении этого блюда вы можете проявить свою фантазию.

Ингредиенты:

• Болгарский перец
• Помидоры
• Огурцы
• Твердый сыр
• Паштет
• Готовый мясной фарш
• Творожный или сливочный сыр
• Вафельные постные коржики

Приготовление:

Разрезаем пополам перец и помидоры. Заполняем очищенный от косточек перец и выкладываем на помидоры фарш, паштет или мягкий сыр. Делаем паруса из тонко нарезанных огурцов, коржиков или твердого сыра. Закрепить огуречные паруса можно с помощью зубочистки.

При приготовлении этих парусников проявите фантазию: вы можете сами придумать, какие овощи и начинку использовать.

Стол «а-ля фуршет» …новогодние идеи для праздничного стола

Если ваш дом на время встречи Нового года превратится в «точку сборки» для большого количества друзей, которые, как правило, зная вашу гостеприимность, приведут с собой других своих друзей, и сообщат вам об этом за день до праздника, то лучшим решением для вашей новогодней вечеринки станет стол «а-ля фуршет» — он накрывается для приемов с большим количеством гостей.

Первоначально прием а-ля фуршет был придуман во Франции. У этого способа организации торжественного стола есть ряд преимуществ. Фуршет — это способ приема гостей, который избавляет от необходимости приобретения дополнительных предметов мебели, так как основная цель приема — это общение, а не застолье.

В большинстве случаев фуршет связан с необходимостью организации приема гостей в короткие сроки. Само название дословно можно перевести с французского языка как «на вилку», что и характеризует весь процесс приема пищи.

Преимущества фуршета в том, что количество гостей не связано с количеством мебели, имеющейся в доме. Дополнительный плюс для хозяйки в том, что ей не нужно переживать за подачу блюд, степень их теплоты и наполняемость тарелок гостей.

Гости свободно передвигаются по помещению, собираются по группам интересов, свободно общаются, выбирая те закуски на столе, которые больше по вкусу. Закуски должны быть достаточно многообразны: разнообразие — вот залог хорошего фуршета!

Несколько полезных рецептов

На фуршетах всегда предлагается до трех вариантов блюд. К примеру, гарниры : отварной картофель с петрушкой, укропом и луком, овощи, рис с шафраном; мясные и рыбные блюда : шашлычки, стейки красной рыбы, куриная грудка в соусе. А что касается салатов, тарталеток, слоеных бутербродов и канапе — их можно приготовить несчетное множество.

Не забывайте про блюда с сырным ассорти. Сыр — калорийный и очень вкусный продукт. А сейчас продается столько видов сыра, что вы с легкостью выложите несколько тарелок с твердыми и мягкими сортами. И вдобавок угодите своим гостям-вегетарианцам. Сыр нарезается кусочками по 25-40 гр. Сорта располагают не слишком близко один от другого по часовой стрелке, например: сначала пикантный голубой сыр, затем мягкий сыр с пенициллиновой корочкой типа камамбер, затем твердый неострый и нарезной пряный. Классическое дополнение к сыру — виноград. Сочетаются с сыром груши и ломтики дыни.

Еще хозяйке не стоит забывать о маринованных огурцах, помидорах, кукурузных початках, шампиньонах, болгарском перце, цветной капусте, а также об оливках и сельди пряного посола.

Ближе к краю ставятся закуски, нескольких видов нарезанного хлеба, салаты. Второй ярус в глубине — это сладкие блюда, выпечка, фрукты. На каждом блюде с кушаньями должен лежать соответствующий прибор, при помощи которого можно положить порцию себе на тарелку.

Сервировка фуршета зависит в том числе и от положения стола: если к нему можно подойти со всех сторон, то сервировать фуршетный столу нужно по кругу.

Специи ставятся традиционные — соль и перец. Если к блюдам требуются соусы, то они размещаются рядом с соответствующими блюдами.

Напитки безалкогольные при сервировке разливаются по бокалам или подаются в кувшинах. Алкогольные напитки ставят в открытых бутылках группами на разных концах стола, рядом с бокалами. Для использованной посуды рядом с главным столом ставится дополнительный, маленький, на который гости будут складывать освободившуюся посуду.

Ограничений для фуршетного меню не существует. Единственное требование касается удобства блюд. По большей части это разнообразные закуски, которые легко положить на тарелку и съесть.

Так как при сервировке стола используются те же приборы, что и при обычном застолье, то и блюда могут быть разнообразными. Единственное требование касается того, что блюда для фуршета должны подаваться уже нарезанными и поделенными на порции — они должны быть в таком виде, чтобы гостям было максимально удобно положить их на индивидуальную тарелку и угощаться, что называется, «на ходу». Если это рыба, то в виде филе, если кусочки курицы, то без костей.

Волованы — закусочные (корзинки) из покупного слоеного теста

Тарталетки

Тарталетки — небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту, которые заполняют различными начинками — мясными, рыбными, грибными, овощными. По некоторым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а затем ненадолго оставляют в духовке, чтобы соус загустел. Для тарталеток оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка.

Тарталетки с икрой. Вкусно, красиво, быстро.

Рецепт непревзойдённого вечернего десерта — гламурных тарталеток из икры, риса, авокадо и сливочного сыра.

Продукты :

Рис — лучше молочный или рис для суши
Спелый авокадо
Икра лососевая
Сливочный сыр

Соль
Перец
Лимонный сок

Приготовление :

Отварить рис, остудить его. Авокадо очистить от шкурки, вынуть косточку, мякоть размять вилкой, приправить солью, перцем, добавить немного лимонного сока, чтобы сохранить цвет.

Мокрыми руками сформировать шарики из риса, прижать их. Сверху, следующим слоем, выложить авокадную массу, затем слой сырной массы, чтобы блюдо выглядело, как слоеные тортики. Последним слоем выложить красную икру.

По возможности, слои должны быть одинаковыми по объему. Размер может быть любым. Mаленькие тортики можно есть, как канапе, большие — вилкой с ножом. Можно украсить зеленью.

В принципе корзиночки из теста можно начинять любыми салатами. Единственное требование — салаты не должны быть слишком жидкими, чтобы тесто не размокло. По этой причине овощными салатами, которые дают сок, в тарталетки не кладут.

• Можно приготовить салат из отварных креветок, зеленого горошка и свежего огурца с заправкой из майонеза. Сверху салат посыпается тертым сыром и украшается веточками петрушки или укропа.

• Еще один вариант — салат из свежих ананасов с филе копченой курицы, виноградом без косточек и тертым сыром. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сладкий йогурт. В зависимости от выбранного соуса вкус у салата будет различным.

Канапе

Из закусок наиболее легкими в приготовлении и наиболее эффективными являются канапе. Готовят их одним и тем же способом: батон или черный хлеб очищают от корок и разрезают вдоль на полоски толщиной приблизительно 5-6 мм, затем хлеб нарезают на небольшие кусочки (кусочки могут быть круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные и т. д.). Затем каждый кусочек хлеба смазывают тонким слоем масла или майонеза (за исключением канапе, приготовленных с жирными продуктами), кладут листочек салата, гарнируют и украшают по вкусу.

Канапе с беконом и томатами

галеты — 1 штука
бекон — 20гр.
помидор — 1 шт.
соус по вкусу
зеленый лук

Способ приготовления:

Для начинки: нарежьте бекон и помидор на мелкие кусочки, смешайте с соусом.
Разрежьте блин на три части. В центр одной из частей уложите начинку, соберите края и закрепите зеленым луком. Канапе готово.

Рулет из лаваша

Тонкий пласт лаваша смазывается майонезом, на него сверху на один край выкладывается ниточный сыр и корейская морковь. Рулет плотно заворачивается и разрезается поперек на порционные кусочки-роллы желаемых размеров. Начинка может быть разнообразной — не менее вкусны рулетики с копченой рыбой и свежими огурцами или с ветчиной и грибами.

Вам понадобится:
Авокадо
Помидор
Свежие огурцы
Сладкий перец
Лаваш или тонкие блинчики
Творожный крем или сыр
Листья салата
Соль специи по

Рулет из семги

Для его приготовления необходимы широкие тонкие пласты семги, которые сворачиваются конусообразно и широкой частью кверху выкладываются на блюдо. Внутрь каждого конуса кладется маленький кусочек масла и долька лимона. Чтобы масло было удобнее резать, предварительно его необходимо охладить в морозильной камере.

Мусс из авокадо с икрой

1 авокадо
— 1 яйцо /* куриное, перепелиных парочку можно, отваренное вкрутую */
— 1 ст. л. сметаны
— укроп
— соль, перец по вкусу, я добавляла прилично и того, и другого, авокадо как-то очень поглощает все специи
— икра

Авокадо и яйцо измельчить в блендере. Смешать, добавить сметану, соль, перец и мелко порубленный укроп, растереть до однородности.

Кусочки хлеба подсушить до румяности на сковороде без масла. На хлеб — мусс, сверху икру.

Рулетики из форели

Это вообще очень просто.
Малосольная рыба, творожный сыр приперчить, подавать на ломтиках огурца. Можно сыр не творожный, а сливочный, и можно еще добавить немного голубого сыра в начинку, ну и сбрызнуть лимоном перед подачей. В общем, простор для фантазии.
Просто, но очень-очень вкусно.

Творожный мусс с красной рыбой и икрой

200 г нежирного творога
— 5 г желатина
— 60 мл молока или сливок
— 100 г соленой красной рыбы
— по 0,5 ч. л. соли и сахара
— щепотка черного перца
— укроп
— икра

Желатин замочить в молоке, после набухания подогреть в микроволновке или на плите, растворить.
Творог взбить, добавив соль, сахар, перец и мелко порезанный укроп.
Аккуратно соединить творог с желатином. Вмешать мелко порезанную рыбу и икру (я икру в мусс не добавляла, только украшала сверху).
Разложить творожную массу по формочкам. Я выложила в силиконовые формы для кексов, из них потом все прекрасно вынулось. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Меню для проведения детского дня рождения дома.

Многие родители стремятся сделать день рождения своего малыша незабываемым. Именно поэтому выискивают интересные блюда и способы оформления. Организация детского праздника в корне отличается от взрослого дня рождения. Ведь на празднике будет много детей, которых нужно развлекать.

Вообще меню для празднования детского дня рождения отличается от взрослого минимальным содержанием вредных продуктов. Поэтому все майонезные салаты лучше заправлять свежим йогуртом, а копчености — отварным мясом. В летнее время проще всего организовать сладкий стол с большим количеством фруктов. Это могут быть разнообразные салаты, нарезки, выпечка с ягодами и фруктами.

Список сладких блюд:

• Салат в арбузе
• Ананасовые корзиночки
• Открытый пирог с абрикосами и желе
• Клубничное суфле
• Натуральные компоты
• Мороженое с фруктами

Список салатов и основных блюд:

• Салат «Цезарь»
• Овощные салаты с отварным мясом
• Пюре с запеченными котлетками
• Бутерброды с красной рыбой
• Фаршированная рыба

В зимнее время не много свежих фруктов и овощей. В основном все привозное и достаточно дорогостоящее. Именно поэтому в зимнее время основой любого стола становится картофель и мясо, а также соленья.

Варианты сладких блюд:

• Молочное желе или суфле
• Творожные запеканки или чизкейки
• Мороженое
• Торты с белковым кремом или сгущенкой
• Капкейки с вареньем или джемом

Варианты основных блюд и закусок:

• Картофель с грибами и запеченное мясо
• Куриные отбивные под сыром
• Салат из свеклы с говядиной
• Салат из капусты с кукурузой
• Салат из морепродуктов

Достаточно сложно готовить блюда для столь маленьких детей. Все дело в том, что у многих аллергия на цитрусовые и мед. Таким детям нельзя давать блюда из общего стола. Именно поэтому для взрослых и малышей придется готовить отдельно.

Примерное меню:

• Картофельное пюре с куриными фрикадельками
• Куриные отбивные, тушенные в сметане
• Тыквенное пюре
• Паштет из печени
• Творожное суфле
• Яблоки с творогом запеченные

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 1 — 2 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 1 — 2 лет: идеи, меню, советы

В таком возрасте малыши уже могут есть пищу с общего стола. Но все же не стоит ставить на стол много вредной пищи. Постарайтесь заменить майонезные салаты какими-то заправками. Это может быть масло или домашний йогурт, сметана. Основная задача родителей – сделать праздник веселым. Дети такого возраста очень подвижные, поэтому если есть возможность, воспользуйтесь услугами аниматоров. Лучше всего отвести компанию детей в детский развлекательный комплекс, где они смогут попрыгать на батутах, побегать в лабиринтах и поучаствовать в интересных конкурсах.

Примерное меню:

• Капкейки с мультяшными героями
• Чизкейк
• Кексы с кремом
• Мороженое
• Разнообразные пирожные

Хотя в таком возрасте можно порадовать детей картофелем фри из Макдональдс и вкусным МакФлури. В любом случае основная задача родителей – сделать праздник веселым или подвижным. Дети такого возраста любят тематические дни рождения. То есть можно устроить день с фиксиками. В таком случае все малыши надевают колпаки с фиксиками, на стаканчиках, шариках и тарелках тоже изображения, соответствующей тематики. Можно дополнить праздник пеньятой с конфетами и сюрпризами.

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 3 до 6 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 3 до 6 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 3 до 6 лет: идеи, меню, советы

Это достаточно сложный возраст, так как у ребенка определенный круг общения и увлечений. При организации праздника стоит обращать внимания на предпочтения ребенка. Для мальчиков можно взять идею Черепашек Ниндзя, Миньонов, Мадагаскара. Девочки оценят тематику принцесс или Май Литл Пони. Обязательно спросите у ребенка, в каком ключе организовывать праздник. В отличие от детей младшего возраста, школьники могут некоторое время сидеть. Соответственно сам праздник может быть наполовину в движении. Остальная часть может проводиться за столом и быть интеллектуальной. Это могут быть игры на эрудицию или желания.

Меню:

• Фруктовая пицца
• Йогуртовое мороженное
• Десерт с фруктами и желе
• Торты без выпечки
• Конфеты домашнего производства
• Капкейки
• Барбекю
• Овощи гриль
• Овощные салаты

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

Что приготовить на детский День рождения мальчиков и девочек от 7 до 11 лет: идеи, меню, советы

Фуршетный стол подразумевает огромное разнообразие еды и ее большое количество. При этом чаще всего детям не ставят стульев. Обычно фуршетный стол сочетают с активными играми и конкурсами. Поэтому блюда должны быть максимально разнообразными и интересными.

Примерное меню:

• Домашние конфеты на палочках
• Капкейки
• Пирожные
• Зефир
• Лимонад
• Смузи
• Разнообразные напитки
• Чизкейк

Чаще всего для детей организовывают сладкий стол. Это могут быть разнообразные лимонады и напитки. Кроме того, приветствуются сладости. Это может быть торт домашнего производства или желе. Также уместными будут самодельные конфеты.

Меню:

• Фруктовое желе
• Тор без выпечки
• Капкейки
• Фруктовые шашлычки
• Фруктовые салаты

Если вы планируете долго развлекать детей, то их стоит основательно накормить. Для этих целей подойдет горячее блюдо. Это может быть картофель с мясным блюдом. Все зависит от времени года. Дети постарше оценят барбекю. Если день рождения зимой, то приготовьте жаркое.

Жаркое в горшочках

Ингредиенты на 8 человек:

• 2 кг картошки
• 1 кг мяса
• 0,5 кг грибов
• 100 г сыра
• 150 мл сметаны
• Специи
• Бульон
• 3 луковицы

Рецепт:

• Нарежьте мясо полосками и обжарьте их на горячей сковороде
• Введите лук и еще немного обжарьте
• Добавьте грибы и потомите на огне 3 минуты
• Разложите мясную смесь по горшочкам и положите сверху картофель
• Залейте бульоном и поставьте в духовку на 40 минут
• Вытащите из духовки, добавьте соль, специи, сметану и присыпьте сыром
• Держите в духовке еще 5-7 минут

Детское горячее блюдо на детский День рождения: идеи, рецепты

Детское горячее блюдо на детский День рождения: идеи, рецепты

Лучше всего готовить салаты, которые заправляются маслом. Идеально, если это будет микс овощей и мяса.

Салат «Летний»

Ингредиенты:

• 2 томата
• 3 огурца
• 2 болгарских перцев
• 1 маринованная луковица
• 100 г отварного куриного мяса
• 100 г твердого сыра
• Горчица
• Масло

Рецепт:

• Нарежьте овощи кусочками и сложите их в большую миску
• Куриное филе и сыр нарежьте кубиками
• Смешайте горчицу с маслом и солью
• Заправьте смесью салат и введите зелень

Детские салаты на детский День рождения: идеи, рецепты

Детские салаты на детский День рождения: идеи, рецепты

Детские салаты на детский День рождения: идеи, рецепты

Идеальный вариант закусок – блюда в тарталетках или в лаваше. Также подойдут бутерброды канапе.

Закуски в лаваше

Ингредиенты:

• Тертая морковь
• Рыбные консервы
• Йогурт
• 5 яиц
• 2 лаваша
• Зелень

Рецепт:

• Подавите сардины в масле вилкой и введите зелень
• Разложите лаваш на столе и выложите рыбное пюре
• Закройте еще одним листом лаваша и выложите сверху тертую морковь, яйца и йогурт
• Сверните все в рулончик и оставьте на 2 часа в холодильнике
• Нарежьте тонкими кусочками

Детские закуски на детский День рождения: идеи, рецепты

Детские закуски на детский День рождения: идеи, рецепты

Детские закуски на детский День рождения: идеи, рецепты

Детская пицца: идеи, рецепты

Лучше всего готовить детскую пиццу с фруктами. Основой может быть покупное песочное тесто. Подробнее о том, как приготовить пиццу для детей, смотрите в видео.

ВИДЕО: Детская пицца

Отличная идея подачи салата – тарталетки. Они могут быть фруктовыми или овощными с мясом.

Тарталетки с мясом

Ингредиенты:

• 10 тарталеток
• 300 г куриного отварного мяса
• Баночка кукурузы
• 3 огурца
• Йогурт

Рецепт:

• Отварите грудку до мягкости и нарежьте кубиками
• Огурцы вымойте и очистите от кожицы, нарежьте кубиками
• Смешайте курочку с овощами и кукурузой, заправьте все йогуртом
• Выложите салат в тарталетки и украсьте зеленью

Тарталетки для детей на День рождения: идеи, рецепты

Сладкие тарталетки

Ингредиенты:

• 10 тарталеток из песочного теста
• Взбитые сливки
• 300 г винограда без косточек
• Горсть ягод клубники
• 3 персика

Рецепт:

• Нарежьте персики кубиками, а виноград разберите на ягодки
• Смешайте персики, клубнику и виноград
• Наполните фруктовым ассорти тарталетки и украсьте взбитыми сливками

Тарталетки для детей на День рождения: идеи, рецепты

Можно приготовить как фруктовые, так и мясные канапе.

Канапе с креветками

Ингредиенты:

• Горсть крупных очищенных креветок
• 0,5 кг помидоров черри
• 200 г сыра
• Шпажки
• Сметана

Рецепт:

• Разрежьте томаты на две половинки
• Сыр нарежьте толстыми пластинками
• Смажьте каждую половинку томата йогуртом
• Сверху на одну половинку выложите сыр и креветку
• Накройте второй половинкой и закрепите шпажкой

По своему составу бутерброды могут быть самыми обычными. Придется заморочиться с подачей. Лучше всего, если вы сделаете украшения в виде птичек или ежиков. Ниже представлены интересные варианты бутербродов для детского стола.

Лучше всего изначально выбрать концепцию праздника и придерживаться ее. Часто применяют покупные детские стаканы, тарелки с изображениями мультипликационных героев. Это поможет сэкономить время на декорировании блюд. Если вы готовите салаты, не поленитесь их разложить в тарталетки или украсьте, чтобы детям было интересно и весело. Ниже представлены интересные вариант оформления детских блюд.

Чтобы сделать детский праздник незабываемым, не поленитесь, потратите немного времени на организацию веселья. Пригласите аниматоров или подготовьте несколько конкурсов.

ВИДЕО: Детский день рождения дома

Стол «а-ля фуршет» …новогодние идеи для праздничного стола

Если ваш дом на время встречи Нового года превратится в «точку сборки» для большого количества друзей, которые, как правило, зная вашу гостеприимность, приведут с собой других своих друзей, и сообщат вам об этом за день до праздника, то лучшим решением для вашей новогодней вечеринки станет стол «а-ля фуршет» — он накрывается для приемов с большим количеством гостей.

Первоначально прием а-ля фуршет был придуман во Франции. У этого способа организации торжественного стола есть ряд преимуществ. Фуршет – это способ приема гостей, который избавляет от необходимости приобретения дополнительных предметов мебели, так как основная цель приема – это общение, а не застолье.

В большинстве случаев фуршет связан с необходимостью организации приема гостей в короткие сроки. Само название дословно можно перевести с французского языка как «на вилку», что и характеризует весь процесс приема пищи.

Преимущества фуршета в том, что количество гостей не связано с количеством мебели, имеющейся в доме. Дополнительный плюс для хозяйки в том, что ей не нужно переживать за подачу блюд, степень их теплоты и наполняемость тарелок гостей.

Гости свободно передвигаются по помещению, собираются по группам интересов, свободно общаются, выбирая те закуски на столе, которые больше по вкусу. Закуски должны быть достаточно многообразны: разнообразие – вот залог хорошего фуршета!

Несколько полезных рецептов

На фуршетах всегда предлагается до трех вариантов блюд. К примеру, гарниры : отварной картофель с петрушкой, укропом и луком, овощи, рис с шафраном; мясные и рыбные блюда : шашлычки, стейки красной рыбы, куриная грудка в соусе. А что касается салатов, тарталеток, слоеных бутербродов и канапе — их можно приготовить несчетное множество.

Не забывайте про блюда с сырным ассорти. Сыр — калорийный и очень вкусный продукт. А сейчас продается столько видов сыра, что вы с легкостью выложите несколько тарелок с твердыми и мягкими сортами. И вдобавок угодите своим гостям-вегетарианцам. Сыр нарезается кусочками по 25-40 гр. Сорта располагают не слишком близко один от другого по часовой стрелке, например: сначала пикантный голубой сыр, затем мягкий сыр с пенициллиновой корочкой типа камамбер, затем твердый неострый и нарезной пряный. Классическое дополнение к сыру — виноград. Сочетаются с сыром груши и ломтики дыни.

Еще хозяйке не стоит забывать о маринованных огурцах, помидорах, кукурузных початках, шампиньонах, болгарском перце, цветной капусте, а также об оливках и сельди пряного посола.

Ближе к краю ставятся закуски, нескольких видов нарезанного хлеба, салаты. Второй ярус в глубине – это сладкие блюда, выпечка, фрукты. На каждом блюде с кушаньями должен лежать соответствующий прибор, при помощи которого можно положить порцию себе на тарелку.

Сервировка фуршета зависит в том числе и от положения стола: если к нему можно подойти со всех сторон, то сервировать фуршетный столу нужно по кругу.

Специи ставятся традиционные – соль и перец. Если к блюдам требуются соусы, то они размещаются рядом с соответствующими блюдами.

Напитки безалкогольные при сервировке разливаются по бокалам или подаются в кувшинах. Алкогольные напитки ставят в открытых бутылках группами на разных концах стола, рядом с бокалами. Для использованной посуды рядом с главным столом ставится дополнительный, маленький, на который гости будут складывать освободившуюся посуду.

Ограничений для фуршетного меню не существует. Единственное требование касается удобства блюд. По большей части это разнообразные закуски, которые легко положить на тарелку и съесть.

Так как при сервировке стола используются те же приборы, что и при обычном застолье, то и блюда могут быть разнообразными. Единственное требование касается того, что блюда для фуршета должны подаваться уже нарезанными и поделенными на порции – они должны быть в таком виде, чтобы гостям было максимально удобно положить их на индивидуальную тарелку и угощаться, что называется, «на ходу». Если это рыба, то в виде филе, если кусочки курицы, то без костей.

Волованы — закусочные (корзинки) из покупного слоеного теста

Тарталетки

Тарталетки — небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту, которые заполняют различными начинками — мясными, рыбными, грибными, овощными. По некоторым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а затем ненадолго оставляют в духовке, чтобы соус загустел. Для тарталеток оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка.

Тарталетки с икрой. Вкусно, красиво, быстро.

Рецепт непревзойдённого вечернего десерта — гламурных тарталеток из икры, риса, авокадо и сливочного сыра.

Продукты :

Рис — лучше молочный или рис для суши
Спелый авокадо
Икра лососевая
Сливочный сыр

Соль
Перец
Лимонный сок

Приготовление :

Отварить рис, остудить его. Авокадо очистить от шкурки, вынуть косточку, мякоть размять вилкой, приправить солью, перцем, добавить немного лимонного сока, чтобы сохранить цвет.

Мокрыми руками сформировать шарики из риса, прижать их. Сверху, следующим слоем, выложить авокадную массу, затем слой сырной массы, чтобы блюдо выглядело, как слоеные тортики. Последним слоем выложить красную икру.

По возможности, слои должны быть одинаковыми по объему. Размер может быть любым. Mаленькие тортики можно есть, как канапе, большие – вилкой с ножом. Можно украсить зеленью.

В принципе корзиночки из теста можно начинять любыми салатами. Единственное требование – салаты не должны быть слишком жидкими, чтобы тесто не размокло. По этой причине овощными салатами, которые дают сок, в тарталетки не кладут.

• Можно приготовить салат из отварных креветок, зеленого горошка и свежего огурца с заправкой из майонеза. Сверху салат посыпается тертым сыром и украшается веточками петрушки или укропа.

• Еще один вариант – салат из свежих ананасов с филе копченой курицы, виноградом без косточек и тертым сыром. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сладкий йогурт. В зависимости от выбранного соуса вкус у салата будет различным.

Канапе

Из закусок наиболее легкими в приготовлении и наиболее эффективными являются канапе. Готовят их одним и тем же способом: батон или черный хлеб очищают от корок и разрезают вдоль на полоски толщиной приблизительно 5-6 мм, затем хлеб нарезают на небольшие кусочки (кусочки могут быть круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные и т. д.). Затем каждый кусочек хлеба смазывают тонким слоем масла или майонеза (за исключением канапе, приготовленных с жирными продуктами), кладут листочек салата, гарнируют и украшают по вкусу.

Канапе с беконом и томатами

галеты – 1 штука
бекон – 20гр.
помидор – 1 шт.
соус по вкусу
зеленый лук

Способ приготовления:

Для начинки: нарежьте бекон и помидор на мелкие кусочки, смешайте с соусом.
Разрежьте блин на три части. В центр одной из частей уложите начинку, соберите края и закрепите зеленым луком. Канапе готово.

Рулет из лаваша

Тонкий пласт лаваша смазывается майонезом, на него сверху на один край выкладывается ниточный сыр и корейская морковь. Рулет плотно заворачивается и разрезается поперек на порционные кусочки-роллы желаемых размеров. Начинка может быть разнообразной – не менее вкусны рулетики с копченой рыбой и свежими огурцами или с ветчиной и грибами.

Вам понадобится:
Авокадо
Помидор
Свежие огурцы
Сладкий перец
Лаваш или тонкие блинчики
Творожный крем или сыр
Листья салата
Соль специи по

Рулет из семги

Для его приготовления необходимы широкие тонкие пласты семги, которые сворачиваются конусообразно и широкой частью кверху выкладываются на блюдо. Внутрь каждого конуса кладется маленький кусочек масла и долька лимона. Чтобы масло было удобнее резать, предварительно его необходимо охладить в морозильной камере.

Мусс из авокадо с икрой

1 авокадо
— 1 яйцо /* куриное, перепелиных парочку можно, отваренное вкрутую */
— 1 ст. л. сметаны
— укроп
— соль, перец по вкусу, я добавляла прилично и того, и другого, авокадо как-то очень поглощает все специи
— икра

Авокадо и яйцо измельчить в блендере. Смешать, добавить сметану, соль, перец и мелко порубленный укроп, растереть до однородности.

Кусочки хлеба подсушить до румяности на сковороде без масла. На хлеб — мусс, сверху икру.

Рулетики из форели

Это вообще очень просто.
Малосольная рыба, творожный сыр приперчить, подавать на ломтиках огурца. Можно сыр не творожный, а сливочный, и можно еще добавить немного голубого сыра в начинку, ну и сбрызнуть лимоном перед подачей. В общем, простор для фантазии.
Просто, но очень-очень вкусно.

Творожный мусс с красной рыбой и икрой

30 оригинальных рецептов для фуршета

Обычно на таких мероприятиях к столу подают десерты, порционные закуски и напитки. Фуршет — это когда едят стоя, гости выбирают еду самостоятельно, чаще всего обслуживают себя сами. Основной целью фуршета является не еда, а общение. Не стоит бояться организовать фуршет у себя дома — для успешного его проведения хозяйке потребуется лишь пара свежих идей.

Аппетитные украсят любой праздничный стол. Удивите своих гостей!

Классические канапе

Канапе и фуршет — братья-близнецы. С помощью обычных зубочисток и нехитрых продуктов можно в считанные минуты сделать вкусную закуску. Самый простой вариант: сыр, ветчина (колбаса) и оливки либо несколько видов сыра и оливки. Кубики колбасы можно чередовать с кубиками хлеба, виноградом и огурцом.

Канапе на шпажках рулетиками

В данном случае берется жареная ветчина ломтиками. В нее заворачивается паштет и все это нужно «пригвоздить» к маленькому кусочку булки. Как вариант, вместо ветчины и паштета берутся поджаренные слайсы бекона с начинкой из чернослива. А можно сделать ход конем и обмотать тонкий кусочек ветчины вокруг сыра, наколоть на шпажку и украсить петрушкой.

Канапе с креветками

Этот вид канапе считается деликатесным. Кусочек салями закалывается креветкой и обваливается в натертом сыре и цедре лимона. Для яркости и разнообразия вместо салями можно взять манго, а креветки замариновать в оливковом масле со сладким болгарским перцем.

Сладкие канапе

Интересное сочетание вкусов — вишня, сыр и киви. Или киви, банан и виноград. Не забывайте, что некоторые фрукты быстро темнеют и теряют полезные свойства.

Варианты бутербродов для фуршета

Поток идей безграничен. Берем черный хлеб, режем его треугольниками либо небольшими квадратами, намазываем сливочным маслом и выкладываем нарезку. Чем больше вариантов, тем разнообразнее фуршетный стол. На масло можно положить укроп, ветчину, порубленное копченое мясо, слайсы из красной рыбы, грибную икру, кусочки авокадо, тертый сыр.

Бутерброды «под водочку»

Особенность этих бутербродов заключается в том, что в их состав входит практически все, чем обычно закусывают 40-градусный напиток. А на фуршетах, как известно, без хорошей закуски далеко не уедешь. Черный хлеб смазывается сливочным маслом и с помощью шпажек на нем фиксируется кусочек вареного яйца, морковка, селедка, маринованный огурец, маслинка и петрушка.

Бутерброды «Божья коровка»

Смазываете хлеб сливочным маслом или пастой, кладете половинку помидора черри. Из оливок делаете «голову» и точки, для глаз можно взять масло.

Фаршированные яйца и помидоры

Еще одно классическое блюдо любого фуршета — всеми любимое и всегда съедаемое. Начинку делаем из риса, икры, укропа, морковки, овощей. Универсальное блюдо!

Закусочные снэки

Снэки в виде шариков выглядят аппетитно! Делают снэки из обычного пюре или мелко натертых продуктов. Шарики обваливают в различных специях: от карри они будут желтыми, от паприки — красными, а от черного перца — черными. Внутрь снэков обычно кладут мелко нарубленную зелень, изюм или орехи.

Закуски в кляре

Любое мясо кусочками, овощи и морепродукты можно пожарить в кляре. Готовится он очень просто — 8 ст. л. муки смешиваем с одним желтком и 200 мл воды. Чтобы кляр получился воздушным, можно добавить немного крахмала. Подавать на красивом, большом блюде, украсить петрушкой.

Куриные крылышки

Еще одна замечательная закуска для фуршета. В идеале, перед жаркой крылышки маринуют в белом вине или соевом соусе с добавлением чеснока, тимьяна, розмарина и карри. Чтобы придать блюду золотистый оттенок, в маринад добавляют немного меда.

Профтитроли с начинкой

Профитроли — это маленькие булочки с начинкой. Делаются из заварного теста. Начинка может быть как сладкой (в качестве десерта), так и несладкой. Для теста возьмите 250 мл воды, 100 г жирного сливочного масла (лучше 82%), щепотку соли и сахара, стакан муки с горкой и 6 желтков. Смешиваете соль, сахар и воду в сотейнике, добавляете масло. Доводите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой. Как только закипит, всыпаете муку и размешиваете. Добавляете один желток, пару минут размешиваете, затем повторяете то же самое с остальными желтками. Формируете кружки диаметром 2,5 — 3 см и ставите в разогретую духовку на противне на 20 минут. Любая начинка, которую приготовите, будет идти на ура!

Мексиканские кукурузные кексы

1 сладкий и 1 острый перцы разрежьте пополам, сердцевину удалите, нарежьте мелкими кубиками. Просейте в блюдо 0,75 стакана муки и перемешайте ее со 120 г крахмала, 2 ч. л. разрыхлителя, солью, кубиками перца, 100 г тертого сыра эмменталь, 40 г. тертого пармезана, 1 ч. л. паприки, 285 г. консервированной кукурузы. Отдельно взбить 125 мл кукурузного масла, 375 г натурального йогурта и влить в тесто. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Замечательно, если у вас есть готовые силиконовые формы для мини-тарталеток. Перед подачей к столу кексы можно также украсить мелко изрубленным сладким перцем.

Закуска на чипсах из креветок

Понадобятся крупные чипсы. На них выкладывается начинка. Вареные креветки, черные оливки без косточек, чеснок, маринованные корнишоны и немного рассола от них, майонез и плавленый сыр измельчаются в блендере до однородной массы. Наполняют чипсы непосредственно перед подачей на стол, иначе они размокнут.

Мини-пицца

Никакие эксперименты с тестом не понадобятся. Аккуратно вырезаете круглые донышки из обычного хлеба для тостов. Затем кладете на них начинку для пиццы (на выбор) и запекаете в духовке несколько минут.

Оформление закуски «Русалка»

Главное в любом фуршете — это возможность фантазировать. Для волос «Русалки» берется зеленый лук, морская капуста или корейская морковка, грудь и голова представляют собой тарелки с любыми салатами, для тела и хвоста берется все, что имеет круглый срез (помидоры, колбаса, лимоны, апельсины), хвост делается из шпрот, а контур выкладывается оливками.

Шампиньоны с курицей и сыром

Шляпки грибов отделяем от ножек, кладем в них по кусочку сыра, немного приправ, мелко изрубленное отварное мясо курицы и отправляем в микроволновую печь буквально на 2-3 минуты.

Грузинская пхали

Основной компонент — красная свекла. Ее отваривают, измельчают, добавляют чеснок, соль и перец по вкусу, а также немного обжаренных и истолченных грецких орехов. Их этой массы формируют шарики либо лепешки и подают гостям на пробу.

Клюквенный соус для закусок

Кисло-сладкий соус из клюквы хорошо сочетается с мясными закусками и морепродуктами. 1 стакан сахара растворите в стакане апельсинового сока, нагревая их на среднем огне. Добавьте цедру апельсина и 500 грамм клюквы (лучше всего свежей). Варите минут 8-10 до тех пор, пока клюква не лопнет. Соус будет жидким, но когда вы снимете его с огня и остудите, загустеет.

Шарики из ветчины

Возьмите 400 г ветчины, 5 вареных яиц и одну большую луковицу. Все это нарежьте мелкими кубиками и добавьте майонез. Его потребуется немного — только для связки продуктов, чтобы можно было слепить шарики размером чуть меньше персика. Обваляйте их в измельченных грецких орехах, выложите на блюдо и посыпьте зеленью петрушки.

Чернослив в беконе

Понадобится крупный чернослив — чем крупнее, тем лучше. Его наполняют растертыми с чесноком и зеленью грецкими орехами, оборачивают полоской бекона и запекают в духовке. Бекон должен хорошо подрумяниться.

Фаршированные крабовые палочки

Крабовая палочка — это тонко скатанный слой филе морской рыбы сурими. Крабовые палочки аккуратно разворачиваем, предварительно замочив в кипятке на 30 секунд. Кладем начинку в виде тертого сыра, порезанных огурцов, чеснока, майонеза, зелени. Заворачиваем обратно и ставим на стол к остальным блюдам для фуршета.

Чесночные тосты

Готовим начинку для тостов. 2 вареных яйца измельчить, смешать с 1 огурцом маринованным, пряными травами, зеленым луком, размятой печенью трески (грамм 150 будет достаточно). Тосты обжарить в растительном масле с чесноком, выложить сверху начинку, украсить свежей зеленью.

Закуска из баклажанов

Для приготовления этого блюда очистите баклажаны от кожуры, нарежьте их колечками и обжарьте с 2-х сторон на сковороде. Смажьте соусом из майонеза с чесноком и выложите на блюдо. Дальше все зависит от вашей фантазии и желания. Можно сложить баклажаны вместе по два кружка, а можно выложить на каждый по половинке маленьких помидоров черри, оливок, дополнив кетчупом и соусом.

Рафаэлло из крабовых палочек

Измельчите в мелкую крошку 1 вареное яйцо, 2 зубчика чеснока и 200 г сыра с помощью блендера. Перемешайте и добавьте столько майонеза, чтобы масса из сыра, чеснока и яйца стала вязкой. Сформируйте шарики, в каждый из них положите по оливке. Обваляйте в мелко измельченных в отдельной посуде крабовых палочках и поставьте в холодильник.

Рисовые кексы с кукурузой и сыром

Рис и сыр смешиваются в соотношении 1:4, добавляется мороженый зеленый горошек и кукуруза. Отправляете в микроволновку до полного расплавления сыра. Затем наполняете формы для кексов — лучше с гладкими стенками. Даете остыть, осторожно вынимаете и обкладываете этими «башенками» мясо либо любое другое блюдо.

Моццарелла с ветчиной

Берете сыр моццарелла, заворачиваете его в ветчину и перевязываете зеленым луком. Если под рукой нет моццареллы, можно взять любой другой сыр. Главное, чтобы он был твердым.

Рулет из лаваша

Лаваш — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Тонкий пласт лаваша смазывают майонезом. На один край будущего рулета выкладывается корейская морковка и ниточный сыр. Затем рулет заворачивается очень плотно и разрезается на кусочки-роллы желаемых размеров. Естественно, начинка для лаваша может быть самой разнообразной. Не менее вкусны роллы с копченой рыбкой, ветчиной, грибами, свежими огурцами.

Мохито для фуршета

Мохито никогда не будет лишним на любом столе. Для одной порции понадобится 40 мл светлого рома, 30 мл сока лайма, 1/3 пучка мяты, 2 ч. л. сахара, содовая. В высокий бокал нужно положить мяту и хорошо размять ее пестиком. Добавить сок лайма, сахар и полностью наполнить бокал колотым льдом. Также добавить ром, а сверху содовую. Осторожно перемешать. Украсить пучком мяты и кусочком лайма.

Смузи для фуршета

Обычно для приготовления смузи берутся какие-нибудь фрукты (банан, клубника, персики), мед или сахар, молоко или апельсиновый сок. Все взбивается до однородной массы в блендере и подается в высоких бокалах. По желанию, можно добавить лед и немного алкоголя.

Варенье из бузины: польза и вред

Узнать встретимся ли мы. Сонник дома солнца. Как правильно сформулировать вопрос в процессе гадания

Закуски на День рождения: простые и вкусные рецепты

Проверенные рецепты закусок на день рождения с пошаговыми фото. Сытные, легкие, красивые и вкусные блюда. Холодные и горячие закуски для праздничного стола по простым рецептам – мясные, рыбные, овощные. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Ещё один вкусный осенний рецепт из баклажан — закуска с вялеными томатами.

Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.

Услышав название этого блюда, сразу понимаешь, что оно родом из Грузии.

Не стоит недооценивать зелёную стручковую фасоль, тем более, что этот рецепт приготовления по-грузински.

Три основных и совсем нехитрых ингредиента, и вы получаете яркое, довольно диетическое, вегетарианское блюдо — баклажаны, запеченные с помидорами и сыром.

Турша — это острая закуска из квашеной стручковой фасоли. В разных рецептах фасоль дополняют помидорами, морковью или сладкие перцем.

Аппетитные баклажаны с фаршем на сковороде — это вкусно, сытно и оригинально.

Лодочки из баклажанов с фаршем, приготовленные в духовке – это восхитительное блюдо два в одном.

Баклажаны с сыром и чесноком в духовке я готовлю с двумя видами сыра. Моцарелла после приготовления хорошо тянется, многим за счет этого блюдо нравится еще больше.

В этой закуске из баклажанов идеально сочетаются все ингредиенты — нет лишнего и добавлять больше ничего не хочется.

Кабачки на пару получаются сочными, но при этом остаются упругими. Их нейтральный вкус отлично дополняет зелёный чесночный соус.

Как я только не готовила кабачки, но маринованные получаются самыми яркими по вкусу.

Пхали — визитная карточка грузинских блюд. Потрясающая закуска, которую знают во всём мире.

Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.

Рулет из карбонада станет отличным украшением вашего стола. Его можно подавать как в качестве горячего, так и в качестве закуски.

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

Брускетта — это не просто бутерброд, а вполне самостоятельное блюдо, которое раз и навсегда покоряет сердца.

Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.

Вместо мясного салата на праздничный стол можно подать этот печёночный торт!

Любителям роллов посвящается! Суши-торт «Васаби» — самая простая технология приготовления всем полюбившихся японских роллов! В меру острый, с красной рыбкой.

Профитроли с сырно-яичной начинкой — очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу, которая всегда съедается первой.

Эти аппетитные тарталетки мы приготовим из покупного слоеного теста, выходит очень экономично: из одного листа слоеного теста — целых 40 штук!

Рулет из кабачков — очень вкусная, эффектная и несложная в приготовлении закуска, которую можно поставить на праздничный стол, а также разнообразить летнее меню из сезонных кабачков.

Фаршированные грибочки — это обязательное составляющее новогоднего торжества.

Шашлык любят все, но подать его на новогодний стол бывает сложно из-за особенностей его приготовления.

Закусочные помидоры, приготовленные по этому рецепту, разлетаются на ура!

Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления.

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Карпаччо — блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Заливная рыба не является распространенной закуской, хотя все знакомы с этим блюдом по легендарному новогоднему кинофильму «Ирония судьбы».

Холодец, как и всякое заливное блюдо, пользуется популярностью в традиционной русской кухне и незаменим на любом праздничном столе.

Эти рулетики я давным давно обнаружила в каком-то журнале. Мне они показались совершенно необычными и не избитыми.

Легкая в приготовлении, очень вкусная и красивая закуска – рулетики из лаваша с курицей и грибами — порадует не только вас, но и дорогих гостей.

Иногда у меня наступает кулинарный подъем, и хочется сделать какое-то этакое блюдо, не как всегда, похожее больше на праздничное, но с малыми трудовыми затратами. Вот!

Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.

Расскажу вам, как дома приготовить очень вкусную и красивую, двухцветную соленую рыбку.

Существует очень много способов приготовления фаршированного мяса. Мясо готовят целым куском либо нарезают на порционные отбивные или рулеты.

Хочу рассказать вам, как очень просто и быстро засолить семгу. Прелесть этого незатейливого рецепта в том, что вы можете солить рыбку небольшими порциями, экономя свое время и деньги.

Есть несколько способов приготовить куриный рулет. Я вам покажу, как его готовить из целой курицы.

интересные идеи.

Статья компании Incity Catering

Многие компании приветствуют традицию – отмечать дни рождения своих сотрудников. А в этот день именинник выставляет угощения для своих коллег, что способствует укреплению отношений внутри коллектива. Чтобы не тратить силы и время, виновники торжества предпочитают обратиться за профессиональной помощью и заказывают услуги кейтеров.

В результате на праздничном столе появляются блюда из ресторана, которые можно получить на любом рабочем месте. В нашем обзоре представлены лучшие идеи для праздничных угощений всех коллег. Из большого ассортимента можно выбрать самый подходящий вариант.

Любители активно отдыхать

В некоторых коллективах особенно оценят отдых на природе. Его можно сочетать с танцами, разными курсами, соревнованиями и подвижными играми. И день рождения можно хорошо отпраздновать на природе. Организацию праздника как в офисе, так и за городом стоит доверить специалистам по кейтерингу.

Для праздника на природе подойдут сытные и калорийные угощения, так как отдых предполагает много двигательной активности. На стол можно поставить блюда из риса, мяса, овощей, а также дополнить застолье фруктами и йогуртом.

Необычным решением станет подача сетов, мини-бургеров и картошки по-деревенски. Дополнительно на стол можно подать сэндвичи и разные виды хот-догов. Актуальны и всевозможные закуски в виде рулетиков с начинками, брускетт, выпечки, хумуса и чипсов. В качестве десерта подается торт для именинника и капкейки.

Творческие личности

Для творческих коллективов подойдут оригинальные праздники с разными мероприятиями. Это могут быть мастер-классы по росписи, рисованию песком и созданию картин. Для неординарного торжества важно подготовить соответствующие блюда. Гости оценят фуршетные сеты с канапе с филе индейки, крабами и пастой из кукурузы, с томатами, салями и копченым сыром. Необычные блюда не оставят ваших коллег равнодушными.

На праздничном застолье будут уместны угощения из кухонь других стран, так как людям творчества интересны другие культуры. Стол могут украсить каннеллони из Италии, японское блюдо под соусом Унаги, мясо по-кавказски, мидии из Прованса или улитки из Франции. Оригинальные закуски сделают застолье по-настоящему экстраординарным.

Коллеги с высоким интеллектом

Коллегам, обладающим разными способностями, понравятся не только нестандартные квесты, но и особые угощения. Для застолья выберите блюда, способствующие повышению мозговой активности, улучшению реакции и концентрации. Для мощного развития умственных способностей подходят орехи, жирная рыба, авокадо и зерновые.

В этом случае можно выбрать сытный сет с роллами из сельди, сырными шпажками, брускеттами с лососем и грибным муссом. Гостям понравятся и необычные закуски в виде баклажанов с ореховой начинкой, мини-брускеттами и рататуем из овощей.

Интеллектуалы оценят и блюда из рыбы. Выберите для меню филе судака с листьями винограда, тунца, лосося с мармеладом из апельсинов или филе сибаса. Для десерта в меню можно включить сладости из шоколада.

Меню для гурманов

Праздничный стол должен быть вкусным и богатым, что понравится многим любителям изысканной еды. Общение за столом можно с успехом сочетать с активными видами отдыха. Но в основе торжества – роскошное застолье. Меню должно состоять из вкусных закусок. Предпочтение стоит отдать кушаньям, насыщенным протеином и клетчаткой, но не особо калорийным. Легкие закуски позволят праздновать длительное время без ощущения тяжести в желудке.

На праздничный стол можно поставить салаты в прозрачных баночках и канапе. Актуальны деликатесные сеты с бужениной, лососем, красной икрой, брускеттами с тигровыми креветками. Дополнить торжество можно рыбными, мясными и сырными нарезками, а также роллами из овощей. Пользуется популярностью сет с большим выбором праздничных закусок.

Коллеги-мужчины и коллеги-женщины

Выбор блюд нужно осуществлять с учетом пола сотрудников. В женских и мужских коллективах вкусы различаются. Для мужчин подходят мясные и более калорийные закуски. Женщины предпочитают легкие блюда, салаты и всевозможные сладости.

Для мужчин-коллег стоит выбрать мужской сет, в составе которого присутствуют блюда из ветчины и сыра, закуски с говядиной и свининой, канапе с бужениной и пирожки. В таком коллективе по достоинству оценят ростбиф с пряностями, мясные нарезки, домашнюю буженину и оригинальные колбаски.

Есть особый дамский сет и для женщин, в который входит тунец с мармеладом, салаты в баночках, блинчики из шпината, сыр Бри и кусочки инжира. Гостей можно угостить и сладкими изысками в виде клубничного мусса, ягодного желе, панна-коты и крем-брюле.

Специалисты компании по кейтерингу выберут лучшие блюда для создания идеального праздничного стола.

Специалисты сделают оригинальные закуски и вкуснейшие фуршетные сеты. Выполнят меню с учетом вкусовых пожеланий всех гостей. В важный день будут готовы блюда любого формата – для вегетарианцев, ценителей здорового питания или любителей средиземноморской кухни. Профессионалы помогут создать подходящий вариант для любого праздничного застолья. В вашем меню будут только ваши любимые блюда и роскошная подача без хлопот!

Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

Содержание

1. Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения
2. Фуршетный стол на День рождения. Фуршетный стол
3. День рождения на работе меню. Вкусное меню для дня рождения на работе

• Основные блюда
• Запеченная отбивная с сыром
• Фаршированная рыба
• Картофельная запеканка с фаршем
• Холодные закуски
• Бутерброды на скорую руку
• Салаты
• Салат с яблочком
• Салат порционный
• Салат Нежность
• Салат Гранатовый браслет
• Десерты
• Торт с фруктами
• Смузи из киви
•  Мандариновый смузи
• Напоследок

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

5 закусок для фуршета. Топ-12: идеи закуски для фуршета

• Идеи и рецепты закусок для фуршета
• Сырный салат
• Кусочки фруктов с ветчиной
• Салат Капрезе-сундучок
• Минималистические закуски в керамических ложках
• Рулеты из лаваша
• Рулеты из блинов
• Веррины с салатом
• Сыр с виноградом на шпажках или зубочистках
• Готовые тарталетки с начинками
• Готовые волованы
• Хлебные палочки гриссини с «оберткой»
• Жареные креветки на шпажках
• Мои замечания

Как накрыть стол на День рождения на работе фуршет. Правила проведения фуршета

Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны.

Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами

Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Само слово «фуршет» означает «вилка». Вилка – это практически единственный прибор за подобным столом.

Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками.

На первом плане в таком стиле празднования стоит не употребление пищи, а именно общение. Однако, такая картина праздника по душе не всем.

Многие люди привыкли, что стол должен ломиться от блюд, и чем больше, тем лучше. Другим любителям торжеств, наоборот, настолько понравилась идея провести свой день рождения в стиле домашнего фуршета, что они серьезно подумывают о фуршете на свадьбу, Новый год и другие важные мероприятия.

Важно помнить! На таком банкете отсутствуют стулья, нет строго закрепленного за гостем места.

Поэтому, если на дне рождения будут присутствовать родственники пожилого возраста либо маленькие дети, стоит позаботиться об уютных местечках, где можно присесть: стулья, кресла, диванчики.

Как качественно организовать фуршетный стол на день рождения? Меню дома самостоятельно составить все-таки возможно, или же нужно обратиться за помощью к специалистам в этой сфере? Выбор индивидуальный. Однако собственноручно приготовленный стол сэкономит деньги, принесет удовольствие.

Фуршет – великолепная идея проведения незабываемого дня рождения. Ведь он способен обеспечить полноценное общение между всеми участниками торжества. Каждый приглашенный гость сможет найти свой круг общения и собеседника по интересам.

Роль виновника праздничного события сводится к поддержанию бесед и некой прогулке между гостями.

Фуршетный стол на День рождения. Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой. Приготовление еды не должно занять у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут. И помните: то что вы едите, должно сочетаться с тем, что вы пьете.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии , кусочки кальмаров ), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре . Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях , они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи , изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь ), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата , помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин , тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фаршетные закуски можно, конечно, чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш .

День рождения на работе меню. Вкусное меню для дня рождения на работе

Владелец и главный редактор сайта, с опытом более 5 лет в различных тематиках.

С приближением дня рождения каждый человек задумывается над тем как лучше его провести. Хочется, чтобы всё было на высшем уровне, поэтому продумываются все детали организации и приготовления. Ведь день рождения — это особый день, который навсегда остаётся в памяти каждого. Особую роль в организации играет выбор блюд, которые будут на нём присутствовать. Они должны быть одновременно питательными, полезными, вкусными и красиво выглядеть. Итак, вкусные рецепты на день рождения на работу.

Основные блюда

Мясные блюда всегда были главными или хотя бы одними из основных на праздничном столе, ниже мы представим вам несколько вкусных идей для вашего дня рождения.

Запеченная отбивная с сыром

Нам понадобиться: 

• свиная вырезка
• помидоры
• твердый сыр

Особую роль на праздничном столе занимает горячее блюдо. В его качестве гостям можно предложить мясо под сыром. Для его приготовления необходимо свиную вырезку порезать на куски шириной 3-4 см, слегка отбить, а потом обжарить. После этого на готовое мясо выложить слайсы из помидор и затереть твёрдым сыром. Отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы верхний слой сыра расплавился.

Фаршированная рыба

Нам нужно: 

• рыба
• хлеб
• молоко
• манка
• яйца
• лук
• зелень плавленый сыр
• майонез
• лимон

Достаточно благородно и изысканно на столе будет смотреться фаршированная рыба. Она обладает особым вкусом и никого не сможет оставить равнодушными. Приготовление этого блюда потребует терпения и времени. Первым делом следует очень аккуратно почистить рыбу, не задев и не повредив при этом её кожу. Голову нужно отрезать, из неё извлечь жабры. Следующим этапом является отделение филе рыбы от кожи. После этого щучье мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Смешать его с вымоченным в молоке хлебом. В полученную смесь добавить манку, яйца, порезанный лук, зелень, плавленый сыр и перемешать все до однородности. Именно этой смесью и нафаршировать кожу. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Для эффектного вида к фаршированной коже приставить голову рыбы. Смазать все майонезом и обернуть фольгой. Запекать от 1 часа до двух в зависимости от веса щуки. Готовую рыбу украсить зеленью, лимоном и сеткой из майонеза.

Картофельная запеканка с фаршем

Нам необходимо: 

• 6 -7 картофелин
• 500 гр фарша
• лук
• 3 — 4 шт яйца
• твердый сыр
• зелень

Картофель варим до готовности. Делаем пюре, добавив сливочное масло и молока, также одно сырое яйцо. Жарим лук и фарш. Затем выкладываем в форму для выпечки, выкладываем слоями ½ часть картофельного пюре,потом фарш и снова пюре. Взбиваем 2 яйца и выливаем на картофель, посыпим сыром и зеленью. Ну и отправим в духовку на 20 мин. 200 градусов.

Холодные закуски

К столу Вы также можете подать холодные закуски на скорую руку, которые наверняка придутся всем по вкусу. Так же Вы можете почитать нашу статью.

Бутерброды на скорую руку

Если Вы захотели чего нибудь необычного и на скорую руку, то это бутерброды. Здесь Вы найдете больше самых .

Салаты

Салаты на день рождения — главные блюда праздничного стола, но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Ниже мы представим вам несколько оригинальных идей.

Салат с яблочком

Нам понадобиться: 

• 200 — 300 г куриной грудки
• вареный картофель
• вареная морковь
• грибы( шампиньоны)
• лук
• 2-3 шт крупных яблок
• 2-3 шт яйца
• сыр твердый
• маринованные огурцы
• майонез

Грибы обжариваем с луком, натрем картофель на терке, мелко нарезаем огурцы и курицу. Выкладываем слоями грибы, картофель, огурцы и морковь, курица, яблоко, яйца каждый слой смазываем майонезом.

Салат порционный

Для приготовления нам понадобиться: 

• 300-400 гр крабовых палочек
• 2 помидора
• пачка чипсов
• твердый сыр

Берем крабовые палочки, помидор и нарезаем крупными кубиками. С яйцами поступим также, сыр натрем не терке. Затем выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом.

Салат Нежность

Нам нужно: 

• куриное филе
• яйца
• шампиньоны
• чернослив
• консервированная кукуруза
• майонез

Каждое застолье начинается с закуски. Она пробуждает аппетит и служит плавным переходом к горячему. В качестве закуски на день рождения отлично подойдет салат «Нежность». Он отлично утоляет голод и имеет весьма приятный вкус. Для его приготовления необходимо отварить куриное филе и яйца. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Нарезать соломкой курицу и чернослив, яйца мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты в одной посуде, затем добавить сладкую консервированную кукурузу. Перемешать и заправить майонезом.

Салат Гранатовый браслет

Нам понадобиться: 

• гранат
• картофель
• куриное филе
• свекла
• грецкие орехи
• майонез или сметана

Салат «Гранатовый браслет» имеет очень красивую презентацию и неповторимый вкус. Его можно смело назвать праздничным блюдом, ведь выглядит он весьма эффектно. Чтобы его приготовить нужно гранат очистить от кожуры и извлечь зёрнышки. Они будут служить декорирующим материалом. Особенность салата заключается в том, что он выкладывается слоями. Для красивого оформления необходимо на тарелку поставить обычный гранёный стакан. Именно вокруг него и будут выкладываться все ингредиенты салата. Первым слоем служит отварной картофель, натёртый на крупную тёрку. Далее необходимо выложить порезанное и предварительно отваренное куриное филе. Третьим слоем будет вареная свёкла, перемешанная с дроблёнными грецкими орехами. После неё нужно выложить гранат. Каждый слой необходимо перемазать майонезом (его можно заменить на сметану).

Десерты

В конце любого праздника каждый из нас с большим нетерпением ждет чего-то сладенького, вкусненького, необычного, то есть праздничного десерта. Праздничные десерты должны быть аппетитными, изысканными и очень красивыми на вид и мы вам поможем с этой задачей.

Торт с фруктами

Для приготовления понадобиться: 

• яйца
• сахар
• вишневый сок
• кондитерские сливки
• творог
• желатин
• банан
• яблоко
• апельсин
• киви
• шоколад

Главным блюдом на дне рождении является все же торт. Именно он символизирует эту дату, поэтому ему следует уделить особое внимание. Но не каждый человек обладает кондитерскими знаниями и навыками, а подать его к столу всё же стоит. Предлагаем вам рецепт простого, но в то же время вкусного творожного торта. Его основой служит бисквит. Для его приготовления нужно взять яйца, отделить белки и желтки. Белки отдельно взбить с сахаром до получения воздушной массы. Желтки смешать с мукой и взбитыми белками. Не стоит чересчур усердно перемешивать, в противном случае масса может осесть и бисквит не поднимется. Выложить в форму и выпекать его при 180 градусах 30 минут. Достать из духовки, дать остыть. Разрезать продольно на 2 части. Нижний корж пропитать вишнёвым соком и поставить в круглую разъёмную форму. Для верхнего слоя потребуются кондитерские сливки. Их нужно хорошо взбить и размешать с творогом. Желатин развести в небольшом количестве тёплой воды и добавить в творожную массу. На пропитанный соком бисквит выложить порезанные бананы, яблоки, киви и апельсины. Слой фруктов не должен быть более 4 см. Далее выложить творожную массу, разровнять и отправить в холодильник на 1 час. Благодаря желатину творожная масса застынет. Украсить тёртым шоколадом и фруктами.

Смузи из киви

Нам нужно: 

• 4-5 шт киви
• 300 г натурального йогурта
• ½ стакана апельсинового сока
• 1 ст. л меда
• 1 стакан льда

Для начала нужно лед измельчить в блендере и разложить по стаканам(здесь уже смотрите сами на какое кол.во человек Вы будете рассчитывать). Затем необходимо почистить киви и разрезать пополам. Складываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Затем только остается разлить по стаканам поверх льда и перемешать.

 Мандариновый смузи

Нам понадобиться: 

• 2-3 шт мандарин — 2 шт.
• 1 шт банан
• 1 стакан молока
• 1/3 стакана йогурта
• 1 ч. л. мёда
• ванилин по вкусу

Необходимо почистить банан и порезать на небольшие кусочки, затем отправить в морозилку минут на 20.Далее очистим мандарины и в блендер, добавляя замороженный банан. Добавим йогурт, молоко и ванилин. Все это взбиваем до однородной консистенции.

Напоследок

В день рождения все должно быть красиво и эффектно. Это же касается и праздничного стола. Предложенные блюда помогут не только вкусно накормить гостей, но и удивят их своей презентацией и оригинальностью.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

5 закусок для фуршета. Топ-12: идеи закуски для фуршета

В последнее время большую популярность получили фуршеты. Когда нужно в одном месте собрать и накормить большое количество людей — это очень уместно. Корпоративы, молодежные вечеринки, дружеские встречи выпускников вузов все чаще проводятся именно в таком формате. Предлагаю вам свой топ -12 интересных идей. Ловите мои закуски для фуршета!

Идеи и рецепты закусок для фуршета

Сырный салат

Плавленный сырок хорошего качества, натертый на терке, чеснок, немного сливок или майонеза. Скатать шарики из салата, обвалять в зелени укропа, мелко нарезанном зеленом луке, дробленых орехах, фисташках — вариантов может быть множество. Подавать в керамических ложках, маленьких прозрачных стопочках с малюсенькой ложкой, на шпажках.

Кусочки фруктов с ветчиной

Самый классический вариант — прошутто с дыней.

Салат Капрезе-сундучок

Вынуть немного мякоти из помидора черри, положить внутрь маленький шарик сыра «Моцарелла», который можно обвалять в смеси сушеных прованских трав, капнуть внутрь капельку оливкового мала, украсить листком базилика.

Минималистические закуски в керамических ложках

На ложку кладется кусочек красной рыбы и лимон, креветка и ломтик помидора, кусочек козьего сыра и инжир — придумайте свои варианты…

Рулеты из лаваша

Лист лаваша смазать  мягким сыром (типа «Виола» или «Янтарь»), разложить тонкие пластинки слабосоленой семги (форели, лосося), а при финансовой возможности — намазать тонким слоем красной икры, свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку и оставить на 8 часов в холодильнике. Подавать, нарезая на кружки (прямо или немного наискосок).

Рулеты из блинов

На большой блин намазать сливочный сыр довольно толстым слоем, положить икру, тонкие ломтики слабосоленой семги, кусочки огурца вдоль одного края. Свернуть тугим рулетом. Перед подачей нарезать на порции очень острым ножом.

Веррины с салатом

В маленькие прозрачные стопки уложите любой салат.

Варианты салата

1. Креветки, кубики свежего огурца, немного сливок.
2. Ветчина кубиками, хрен со сливками, зеленый лук.
3. Кусочки авокадо, креветки, лимонный сок, кусочки копченой семги, немного хорошей сметаны.
4. Кусочки красной рыбы, паста из авокадо и сливочного сыра, на кончик ножа черной икры.

Сыр с виноградом на шпажках или зубочистках

Нанизывать на шпажки или зубочистки крупные ягоды винограда и сырное ассорти (камамбер, гауда, российский, любой другой).

Готовые тарталетки с начинками

Варианты начинок

1. Копченая курица, нарезанная кубиками, маринованные грибы.
2. Кусочки отварного куриного мяса,чернослив, кусочки свежего огурца, сбрызнутые оливковым маслом.
3. Сыр кубиками, отварной морской коктейль, лимонный сок, чуть оливкового масла.
4. Любой салат: столичный, оливье, крабовый.

Готовые волованы

Начинки для волованов

1. Паштет из куриной печени.
2. Сливочный сыр, ложечка икры, четвертинка кружка лимона или немного зелени.
3. Жаренные с луком грибы.
4. Обжаренный с луком сочный мясной фарш.
5. Паштет из куриной печени с коньяком, зелень укропа или тимьяна.

Хлебные палочки гриссини с «оберткой»

Готовые хлебные палочки гриссини (или просто любые толстые соленые палочки, можно сырные) обверните тончайшими ломтиками красной рыбы, ветчины, бекона, сельди «внахлест». Начинку сверху можно обернуть еще перышком зеленого лука. подают такую оригинальную закуску, поставив в высокий прозрачный стаканчик, например.

Жареные креветки на шпажках

Очищенные свежемороженные королевские креветки маринуем в смеси оливкового масла и лимона примерно полчаса. Обжариваем на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. осторожно вынимаем готовые креветки из сковороды, нанизываем по 3 штуки на шпажку 30 см.

Мои замечания

Все представленные блюда можно приготовить без лишних хлопот в домашних условиях, если вы воспользуетесь простыми советами.

• Обязательно привлеките к приготовлению закусок кого-то из домашних. Пусть будут «на подхвате» — открывают банки, режут, смешивают, вытирают, моют и.т.д.
• Заранее составьте список и вычислите количество всех необходимых для приготовления закусок продуктов.
• Если вы будете использовать паштеты для приготовления канапе, валованов или в качестве начинок для тарталеток, то приготовьте его за несколько дней или даже неделю до торжества и сохраняйте в морозилке.
• Салаты из сыра и плавленных сырков можно приготовить накануне.
• Всю необходимую кухонную посуду, салфетки, ножи, сервировочные столовые приборы, стаканчики, шпажки, блюда, тарелки и прочее приготовьте и приведите в порядок заранее.
• Отнеситесь к приготовлению закусок, как к приятному времяпрепровождению — творите с удовольствием!

Как накрыть стол на День рождения на работе фуршет. Правила проведения фуршета

Если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился гостям надолго, постарайтесь организовать его правильно. Перед вами несколько простых рекомендаций, которые помогут избежать типичных ошибок:

• Перед тем как оформить фуршетный стол, определите его местоположение. Не ставьте его близко к стене, чтобы гости могли свободно подходить к закускам с любой стороны. Центр комнаты также следует оставить свободным, чтобы было достаточно свободного места для танцев или конкурсов.
• Помните, что фуршетный стол должен быть выше обычного. Тогда гостям будет удобно брать с него угощения и напитки.
• Блюда для фуршетного стола должны быть простыми и легкими. К ним не прилагаются столовые приборы.
• Поставьте чистую посуду на разных концах стола, чтобы гости не толпились в ожидании своей очереди. Разместите недалеко столик на колесах или поднос для использованной посуды.
• Закуски и напитки располагаются симметрично от середины столешницы к краям. Пусть часть стола будет пустой, чтобы участники вечеринки могли оставить на нем полные тарелки и пойти танцевать.
• Обязательно продумайте, как оформить фуршетный стол. Для этого можно использовать живые цветы, разноцветные шарики и символы праздника (ангелочки, звезды, свечи, торты и т. д.).
• Меню фуршетного стола на работе необходимо согласовать с сотрудниками, чтобы учесть их интересы. Обычно закуски на фуршете подают в виде бутербродов, тартинок, тарталеток и канапе, а мясные деликатесы – в виде красиво оформленной нарезки. Не забудьте о фруктах, которые можно красиво разложить по корзинкам или многоярусным тарелкам.
• Оформление блюд для фуршета – огромный простор для творчества. На детском празднике закуски могут принять вид забавных зверюшек, насекомых или птиц. Также на столе могут появиться сказочные персонажи, герои мультфильмов и детских книг.

Доска для сладких и соленых закусок

Доска для сладких и соленых закусок — идеальная еда для вечеринок, где можно легко развлечься. Вам понравится сочетание сладких и соленых закусок для игрового дня или любой вечеринки!

Этот пост спонсируется Kroger.

Футбольный сезон в самом разгаре, и это очень радует нашу семью! Мы любим ходить на футбольные матчи, но с маленькими ребятами тяжело, поэтому мы часто остаемся дома и смотрим игры по телевизору. На самом деле я предпочитаю смотреть игры дома, потому что здесь не холодно, я могу надеть свою уютную одежду и приготовить большой набор еды. Все мы знаем, что еда — самая важная часть игры 🙂

Мы любим устраивать вечеринки Homegate, и сегодня мы собираемся поделиться несколькими простыми развлекательными советами и показать вам, как сделать эпическую доску для сладких и соленых закусок для игрового дня. Вы не ошибетесь, выбрав сладкие и соленые закуски. Есть что-то для всех, и это очень легко собрать. О, и у нас также есть забавное видео Homegate для вас сегодня! Недавно мы устроили вечеринку с Хайди из FoodieCrush и отлично провели время. Вы не хотите пропустить это видео!

Мы любим готовить начос, пиццу и перец чили для игровых дней, но иногда нам нравится, чтобы все было непринужденно и очень просто. А еще я люблю делать сырные доски для вечеринок, но это футбол, ничего особенного нам не надо. Приберегите бри, инжир и изысканные оливки для другой вечеринки:)

Мне нравятся эти легкие закуски, потому что вы можете положить их в начале игры и наслаждаться ночью. Возможно, вам придется немного пополнить запасы в перерыве, но это не займет много времени. После того, как ваши закуски закончились, вы можете расслабиться, расслабиться и насладиться игрой. Хорошо, может быть, вы не сможете расслабиться, если это будет закрытая игра, но, по крайней мере, вам не придется беспокоиться о еде. Мы все о легком развлечении.

Чтобы упростить задачу, я люблю использовать Smith’s ClickList, чтобы делать покупки в магазине. Я заказываю все продукты онлайн и выбираю время получения. Я подъезжаю к Смиту, они приносят мне продукты и загружают их в мою машину. Это так просто! Они забирают в тот же день, поэтому, если вы устраиваете вечеринку в последнюю минуту, вы все равно можете использовать ClickList. Это так удобно, а в некоторых местах даже доставляют на дом! СЧЕТ! Когда мы с Хайди вместе устраивали вечеринку, я заказывала продукты, а она забирала их по дороге домой. Мы отличная команда 🙂

Если вы приглашаете людей на вечеринку Homegate, вы можете попросить их внести свой вклад, чтобы вам не пришлось делать всю работу. Вы можете попросить их принести продукты на доску для сладких и соленых закусок или попросить их принести напитки или их любимое блюдо, чтобы поделиться ими. Хайди приготовила потрясающее блюдо из крылышек к моей сладкой и соленой доске, и оно имело огромный успех.

Как сделать доску для сладких и соленых закусок

Хорошо, давайте поговорим о том, как сделать эпическую доску для сладких и соленых закусок.

• Используйте большое блюдо или деревянную доску для подачи закусок. Если они не помещаются на одной доске, вы можете собрать несколько тарелок вместе или использовать миски и тарелки, чтобы окружить большую доску.
• Вы можете сделать доску ОГРОМНОЙ или маленькой. Настройте его в зависимости от того, сколько гостей у вас будет на вечеринке.
• Сладкие идеи: арахис в шоколаде, мармелад, лакрица, печенье, крендельки в йогурте, смесь, фрукты, карамельный попкорн, кукуруза и мармеладные конфеты.
• Мне нравится включать хотя бы одно домашнее угощение, потому что я люблю печь. Некоторые фавориты включают: зефирные ириски Blondies, печенье с шоколадной крошкой и соленые карамельные крендельки.
• Salty Ideas: картофельные чипсы (у меня есть несколько разновидностей, мы любим бренд Kettle), дип-дип, чипсы из лаваша, хумус, попкорн, крендели с солью (крендели с арахисовым маслом от Kroger потрясающие), крекеры (у меня есть разные сорта) и сырные шарики. (дети их любят).
• Технически это не сырная доска, но мне нравится включать несколько сыров, чтобы сочетать их со сладким и соленым. Пеппер джек, чеддер, колби и хаварти — отличные сыры для игр. Вы также можете добавить немного салями и овощей, особенно если это время еды. Вы также хотите иметь несколько здоровых вариантов.
• Продемонстрируйте командный дух, выбрав конфеты и закуски в цветах вашей команды.
•  Правил нет. Веселиться! Включите все ваши любимые закуски и помните, не бойтесь просить своих гостей принести закуски, чтобы внести свой вклад в доску.

Вы можете устроить потрясающую игровую вечеринку прямо дома с этой доской для закусок «Сладкие и соленые». Ваши гости будут в восторге от этой забавной закуски. Это обязательно будет тачдаун!

А теперь посмотрите наше ВЕСЕЛОЕ видео Homegate! У ребят был ВЗРЫВ 🙂

Вегетарианская

Доска для сладких и соленых закусок

Сделайте доску для сладких и соленых закусок для своей вечеринки! Этот спред идеально подходит для легкого развлечения.

4.88 from 8 votes

Sweets:

• Yogurt pretzels
• Candy gummy candy, chocolate, jelly beans, licorice
• Chocolate covered nuts
• Trail Mix
• Cookies
• Caramel corn
• Kettle corn
• Homemade угощает печеньками, блонди, брауни
• фруктовые виноград, клубника, ягоды, ломтики яблок
• Святые фруктовые абрикосы, манго, клюква, черника

Солена:

• . Крендельки с арахисовым маслом
• Ореховая смесь
• Чипсы из лаваша
• Хумус
• Попкорн
• Несколько сортов сыра
• Салями
• Вяленая говядина
• Нарезанные овощи

• Разложите сладкие и соленые закуски на большой доске. Если у вас нет большой доски, вы можете использовать несколько тарелок и мисок. Накройте сладкое и соленое для своих гостей и дайте им насладиться!

• Обратите внимание: приведенные выше пункты являются просто идеями. Проявите творческий подход и включите свои любимые сладкие и соленые закуски!

Вы пробовали этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @twopeasandpod и добавьте хештег #twopeasandtheirpod

Идеи закусок для детей на день рождения

День рождения — это особое мероприятие, на котором дети могут весело провести время, поиграть в игры со своими друзьями и съесть много вкусных угощений. Важно иметь правильную еду для детей, чтобы у вас не было слишком много остатков или не хватило на всех. Какие есть хорошие закуски, которые легко подавать? Как уберечь их от беспорядка?

Давайте узнаем все о лучших блюдах для детских праздников.

Конфетное безумие

Конфеты, такие как желейные бобы, шоколадные конфеты и леденцы, станут отличным подарком на вечеринке по случаю дня рождения вашего ребенка. Чтобы избежать липкого беспорядка повсюду, подавайте отдельные пакеты конфет, которые каждый гость может взять с собой домой, когда вечеринка закончится. Дети оценят, если вы сделаете смесь из их любимых конфет, как это делает Candy Obsession. Не может быть неправильного сочетания сладкого добра! Они недорогие, их весело есть, и их легко раздать детям (и взрослым!).

Чипсы и соусы

Популярной закуской на день рождения являются чипсы и соусы, будь то чипсы из тортильи и соуса сальса или картофельные чипсы с различными соусами для макания. Детям нравится веселый опыт выбора своего индивидуального вкуса соуса, который сочетается с их любимым вкусом чипсов. Это одна из тех закусок, которую можно легко превратить в забавное занятие для детей, поставив на стол тарелки с чипсами и соусами каждого типа, где гости смогут обслуживать себя. Только позаботьтесь о том, чтобы на всех хватило!

Маленькие рисовые лепешки — отличная замена чипсам, они такие же хрустящие, но менее калорийные и менее беспорядочные. Накройте их чем-нибудь, что поместится поверх чипса. Просто убедитесь, что у вас есть много салфеток под рукой! Поджаренные тыквенные семечки прекрасно сочетаются с рисовыми лепешками, как и дробленый арахис или кешью. Жареные семечки подсолнуха — еще один вкусный вариант.

Кексы и мини-кексы

Дети обожают кексы! Вам будет проще использовать подставку для кексов, если на вечеринке по случаю дня рождения присутствует большое количество детей, поскольку она помогает удерживать беспорядок от крошек, падающих с одной стороны торта, когда они съедаются с другой стороны. Убедитесь, что у вас есть много салфеток, чтобы дети могли вытереть рот, когда они возвращаются, чтобы перекусить.

Мини-маффины — отличный способ подать здоровую выпечку на дни рождения, особенно если у вас есть дети, которые еще не могут есть пирожные или капкейки. Вы можете использовать любую комбинацию сухофруктов, орехов и семян в мини-маффинах для добавления питательных веществ и вкуса!

Healthy Options

Во-первых, если у вашего ребенка есть какие-либо аллергии или диетические ограничения, всегда лучше заранее спросить, что ему можно есть. А поскольку закуски являются важной частью вечеринки по случаю дня рождения, дети обычно съедают более одной закуски во время вечеринки, а это значит, что вам понадобится много здоровых блюд.

При всей этой вероятности беспорядка, разливов, аллергии и диетических ограничений, какие закуски вам следует подавать? Вот несколько идей:

• Маленькая морковь и хумус  
• Палочки сельдерея с начинкой из сливочного сыра и виноградом
• Мини-карманы для питы, наполненные различными начинками, такими как кубики сыра, кубики мясных деликатесов, ломтики яблок или ореховое масло (например, арахисовое масло или миндальное масло). Наполните мини-питы различными комбинациями для получения интересного разнообразия. Можно даже добавить немного изюма или сушеной клюквы.
• Яблоки богаты питательными веществами, такими как калий, витамин С и пищевые волокна. И они представляют собой отличную хрустящую закуску, когда их нарезают и подают со сладким соусом, например, с арахисовым маслом или сливочным сыром. Вы даже можете найти яблочные чипсы!

Фрукты — вообще потрясающий вариант для здоровья! Нарежьте клубнику, кусочки ананаса, кубики арбуза, кусочки киви и т. д. и положите их в пластиковые стаканчики. Вам не придется беспокоиться о том, чтобы хранить свежие фрукты отдельно от других продуктов, потому что не нужно ничего резать до самой подачи!

Сахарный горошек 

Сахарный горошек — отличная альтернатива попкорну во время просмотра фильмов или игр на праздновании дня рождения. Их легко есть одной рукой, оставляя другую руку свободной для игр или открывания подарков, и они могут быть полны питательных веществ.

Еще одна замечательная особенность сахарного горошка заключается в том, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы подать позже. Просто поместите их в пластиковый контейнер или литровый пакет, чтобы сохранить все ароматы вместе.

Кубики сыра

Разнообразные сыры, нарезанные кубиками, — отличный способ подать сыр на вечеринках по случаю дня рождения. Сыр колби, сыр чеддер, швейцарский сыр или моцарелла — все это хороший выбор; они хорошо сочетаются друг с другом и содержат кальций (необходим для крепких костей) и белок (необходимое питательное вещество). Добавьте кусочки ананаса, кусочки яблока, сушеную клюкву или изюм, нарезанные кешью или арахис или вегетарианские палочки, такие как кусочки сельдерея или моркови. Вы даже можете добавить немного винограда сверху, если не хотите нарезать стебли сельдерея.

Кубики сыра могут показаться «сырными», но на самом деле это отличный способ добавить здоровую, подходящую для детей закуску на вечеринку по случаю дня рождения вашего ребенка.

Сервировочные принадлежности

Что касается сервировочных блюд, хорошо иметь небольшую форму для кексов, форму для мини-кексов или тарелку с двумя отделениями для каждого продукта. По возможности предлагайте закуски для вечеринок, которые могут быть как горячими, так и холодными. Таким образом, вы можете держать ковши в одной миске с горячей водой, а основные блюда держать в другой миске со льдом, чтобы они не остыли быстро.

Когда дело доходит до уборки, всегда можно использовать бумажные тарелки, но подумайте о том, чтобы выбрать экологически чистые пластиковые стаканчики и посуду. Кроме того, избегайте липких продуктов, таких как карамельные яблоки, и вместо этого выбирайте сливочные соусы, такие как заправка для ранчо, которую можно легко стереть с любой поверхности быстрым движением тканевой салфетки. Наконец, убедитесь, что рядом со всеми столами есть много мусорных баков, чтобы можно было легко выбрасывать обертки и другие отходы.

При планировании закусок следует соблюдать несколько общих правил: размеры порций должны быть разумными, предлагать разнообразные продукты без слишком большого количества одинаковых продуктов, находить здоровые варианты и по возможности не усложнять процесс, используя предварительно упакованные закуски.

19 Закуски и закуски для вечеринок в последнюю минуту

Накормите, развлеките и порадуйте гостей в последнюю минуту с помощью этих быстрых и простых закусок и закусок для вечеринок.

По

Кэти Морфорд, RD

Кэти Морфорд, RD

Кэти — кулинар-диетолог со степенью магистра клинического питания. У нее 25-летний опыт работы разработчиком рецептов, писателем и преподавателем.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Опубликовано 29 октября 2021 г.

По моему опыту, лучшие встречи часто устраиваются на лету: спонтанный званый обед, воскресный обед, запланированный на день вперед, праздничная встреча в последнюю минуту. Вопрос о том, что подавать, почти второстепенен, поскольку речь идет скорее о том, чтобы повеселиться, чем о том, чтобы все было «просто так».

Эти 19 закусок и закусок для вечеринки в последнюю минуту — то, что нужно, когда вы хотите собраться, но у вас мало времени на планирование. Вы найдете рецепты, которые варьируются от совершенно непритязательных до немного необычных. И все это достаточно легко сделать за час или около того до прихода гостей.

Поскольку всегда приятно иметь несколько праздничных трюков в рукаве, вот несколько идей, как начать вечеринку.

• Предложите фирменный коктейль.  Вместо полного бара предложите один потрясающий коктейль, который вы можете приготовить заранее и наливать по мере необходимости. Он украсит любую вечеринку и может быть таким же простым, как стакан просекко с капелькой гранатового сока (или вдохновляйтесь нашими рецептами коктейлей).
• Достаньте хорошие вещи.  Пора перестать приберегать свой свадебный фарфор или самое красивое блюдо для подходящего случая. Нет более простого способа украсить самую простую закуску или закуску! У вас есть товары, теперь самое время их показать.
• Минимум посуды.  Не любите уборку после вечеринки? Придерживайтесь блюд, которые можно есть руками, таких как фаршированные грибы Boursin или фаршированные яйца с кимчи, для приготовления которых требуется немного больше, чем салфетка для коктейля.
• Заполнить быстрыми исправлениями.  В дополнение к готовым закускам вы можете положиться на купленный в магазине хумус и предварительно нарезанные овощи, банку хороших оливок (подогрейте их на плите с несколькими полосками лимонной цедры), готовый тапенад с крекерами и мягкий козий сыр, сбрызнутый оливковым маслом.

• Элисон Конклин

  Если когда-либо и существовал рецепт, который нужно приготовить непосредственно перед приходом гостей, то это он. Пикантная и сладкая смесь грецких орехов, миндаля и орехов пекан лучше всего подавать прямо из духовки, пока она еще теплая. Кроме того, ваш дом будет пахнуть божественно. Идеально сочетается с праздничным коктейлем.

  Получить рецепт

• Сабрина Моделле

  Мы придали фаршированным яйцам, фавориту вечеринок, восхитительную изюминку, добавив в смесь несколько основных корейских блюд. В результате получается приподнятое фаршированное яйцо с пастой чили кочхуджан, нарезанным кубиками кимчи, семенами кунжута и зеленым луком. Одним словом: Деликатес!

  Получить рецепт

• Элисон Бикель

  Если вы любите ароматные соусы и спреды, мухаммара может стать вашим новым лучшим другом. Это освежающая смесь жареного красного перца, грецких орехов и гранатовой патоки. Чипсы из лаваша или ломтики огурца — идеальная ложка.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Маленькие лодочки эндивия — идеальный способ превратить куриный салат в легкую закуску для вечеринки. Салат заправлен порошком карри и толченым ананасом, что придает ему атмосферу возвращения. Чтобы все пошло еще быстрее, возьмите курицу-гриль и используйте ее для салата.

  Получить рецепт

• Салли Варгас

  Эти тонкие как бумага чипсы должны поставляться с предупреждением: невозможно съесть только один. Легкие и нежные, с приятным хрустом, они станут идеальной закуской на вечеринке к бокалу вина или бокалу шампанского.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Кростини — одна из самых надежных закусок для вечеринок. Намажьте козий сыр с травами на поджаренные ломтики багета, сверху положите копченого лосося, украсьте цедрой лимона, и готово. Упростите себе задачу, используя купленный в магазине козий сыр с травами, а не готовя его самостоятельно.

  Получить рецепт

• Элисон Конклин

  Эти хрустящие нуты специально созданы для приготовления к вечеринке в последнюю минуту. Приготовление во фритюрнице означает много хруста без беспорядка жарки на плите. Рецепт предлагает четыре разных смеси приправ, от итальянских трав до острого перца чили, так что выбирайте то, что вам больше по вкусу.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Грибы, лук-шалот, сметана, зелень и немного масла? Что может не понравиться в этой пикантной смеси обжаренных грибов с крекерами? Он подходит для вегетарианцев и может быть приготовлен заранее.

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Есть причина, по которой сырные шарики были в ярости в те времена: они легкие, праздничные и очень вкусные. Это довольно классическая интерпретация с сыром чеддер, сливочным сыром, вустерширским соусом и чесночным порошком, обваленными в нарезанных орехах пекан. Вся операция займет менее 10 минут, и она исчезнет в кратчайшие сроки.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Грибы – удобная посуда для приготовления закусок. Все, что вам потребуется, это три ингредиента и около 15 минут на подготовку. У вас будет готово 24 восхитительных кусочка. Рецепт можно легко удвоить или утроить.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Этот запеченный бри, сбрызнутый соусом из карамелизированного меда и уксуса, поражает своей простотой и элегантностью. В завершение посыпьте рубленым фундуком и выложите ломтики терпких яблок, чтобы обмакнуть их в липкий сыр.

  Получить рецепт

• Джейден Волосы

  Как только вы попробуете нашу версию этой классической вечеринки, пути назад уже не будет. Этот рецепт представляет собой «как правильно приготовить креветки с острым домашним соусом для коктейля, который заставит вас хотеть дважды окунуться в них».

  Получить рецепт

• Ник Эванс

  Сладкие, соленые, дымные и хрустящие, эти батончики размером с пинту поражают всеми высокими нотами вкуса. И рецепт требует не более 10 или около того минут практического времени. У вас нет аэрогриля? Не беспокоиться. Просто положите инжир под жаровню примерно на три минуты с каждой стороны.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Если вы ищете более легкую закуску для вечеринки, это хороший выбор. Это умный вариант гуакамоле, который отлично сочетается с чипсами из лаваша или нарезанными хрустящими овощами. Любые остатки отлично подходят для бутербродов на следующий день.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Этот быстрый и легкий горячий соус из крабов станет закуской для вечеринки. Используйте любое сочетание крабового мяса, которое вам нравится, затем приправьте его луком, петрушкой, хреном и табаско. Приготовьте соус, пока он не станет сливочным и не начнет пузыриться, и подавайте его прямо из духовки. Багет, крекеры и крудит — все это прекрасная игра для макания.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Попкорн не только для вечера кино. Это на самом деле довольно потрясающая закуска для вечеринки, особенно с использованием этого простого метода приготовления на плите. Поднимите свою маслянистую миску с попкорном, добавив любимую смесь специй, например, заатар, рас-эль-ханут или прованские травы.

  Получить рецепт

• Сабрина Моделле

  Насколько милы эти пикантные закуски? Рецепт делает праздничную закуску и требует ингредиентов, которые вы найдете в любом обычном супермаркете. Если среди вас есть вегетарианцы, отложите часть панировки без бекона и приготовьте несколько шипучек без мяса.

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Все любят соус из артишоков, и это не может быть проще сделать. В нем всего три ингредиента (вместе с солью и перцем), и его можно приготовить в микроволновой печи или духовке. Нет необходимости в предварительном планировании!

  Получить рецепт

• Элиза Бауэр

  Верните дни кулинарной славы 80-х с этой декадентской закуской. Известный французам как Brie en croute, это ломтик сыра, завернутый в слоеное тесто и запеченный до золотистого цвета. Эта версия украшает все дело добавлением пикантного малинового джема, который восхитительно сочетается с плавленым сыром и слоеным тестом.

  Получить рецепт

15 Легких закусок для бюджетной вечеринки

По

Данило Альфаро

Данило Альфаро

Данило Альфаро опубликовал более 800 рецептов и учебных пособий, направленных на то, чтобы сделать сложные кулинарные приемы доступными для домашних поваров.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Опубликовано 03/03/22

Ель / Нисса Таннер

Самое замечательное в подаче закусок на вечеринке заключается в том, что это позволяет людям двигаться и общаться, а не толпиться вокруг общей миски с гуакамоле. Но что, если у вас ограниченный бюджет? Вы можете просмотреть рецепты закусок для вечеринок и попытаться выяснить, сколько стоит приготовить каждый рецепт. Или вы можете позволить нам сделать работу за вас!

И это именно то, что мы сделали. Мы выбрали некоторые из наших любимых рецептов закусок и рассчитали их стоимость за порцию, убедившись, что каждый из них стоит около 1 доллара за порцию. Мы сделали это, проверив стоимость отдельных ингредиентов в Instacart, разделив их на количество, требуемое для каждого рецепта, а затем сложив общую сумму.

Для таких ингредиентов, как соль, сушеные травы и приправы, мы добавили несколько центов к общей сумме, но для основных ингредиентов, таких как мясо, сыр, молочные продукты, мука, овощи и т. д., мы рассчитали точную сумму на основе того, сколько эти предметы стоят. Цены могут немного отличаться в зависимости от того, где вы живете, но мы думаем, что этот метод даст вам наиболее обоснованное предположение о стоимости.

• 01 из 15

  Ель / Кристина Ванни

  Вареные яйца – это типичная закуска, которую едят руками. Вы можете приготовить и наполнить их за день, а затем накрыть и хранить в холодильнике. Этот рецепт требует шести яиц, но при цене около 52 центов за порцию вы можете удвоить ее и использовать полную дюжину.

• 02 из 15

  Ель / Нисса Таннер

  Копченые колбаски, бекон и коричневый сахар — основные ингредиенты рецепта, который наверняка станет хитом. Они действительно универсальны с точки зрения того, когда вы их подаете, будь то в качестве закуски для праздничных встреч; и с медово-горчичным, домашним кетчупом или острой сальсой. Этот рецепт стоит около 1,24 доллара за порцию.

• 03 из 15

  Диана Рэттрей

  Эти фаршированные грибы наполнены рубленой ветчиной, свежими панировочными сухарями, нарезанным молодым шпинатом и приправами, а сверху посыпаны тертым сыром моцарелла. Они обходятся примерно в 43 цента за порцию.

• 04 из 15

  Ель / Лия Марони

  Эти макароны с сыром во фритюре — это быстрая и простая закуска для вечеринки, а если вы используете макароны с сыром в коробках, это будет настоящий бюджетный перекус. Мы рекомендуем вариант «толстый и сливочный», так как они лучше держатся вместе, когда вы формируете шарики, а также когда вы жарите на воздухе. Это около 1 доллара за порцию.

• 05 из 15

  Ель ест / Лия Марони

  Колбасные шарики Bisquick — это легкая, сытная закуска с зеленью и сливочным сыром. Это идеальная закуска для вечеринки без тарелок. Они смешиваются менее чем за пять минут, затем выпекаются в духовке в течение 20 минут. Это около 1 доллара за порцию.

• 06 из 15

  Лия Марони

  Колечки с ветчиной и сыром — это очень легкая закуска, для приготовления которой требуется всего восемь ингредиентов (один из них — купленное в магазине тесто для пиццы!). Их легко собрать вместе в кратчайшие сроки, они очень нравятся публике, а при цене 71 цент за порцию они также порадуют ваш бюджет.

• 07 из 15

  Диана Рэттрей

  Бекон и сыр чеддер объединяются в эти сырные слойки с беконом, которые полны аромата и являются отличной закуской для вечеринки. Они стоят около 13 центов за затяжку и делают 36 затяжек, поэтому мы считаем, что это около 39 центов за порцию.

• 08 из 15

  Диана Рэттрей

  Эти фрикадельки приправлены остро-сладким соусом барбекю и идеально подходят для вечеринок, праздников, обедов или игровых дней. После выпекания в духовке при температуре 350F в течение 30 минут фрикадельки готовятся в мультиварке в течение 3-4 часов. По этому рецепту получается 48 фрикаделек на 12 порций, то есть порция стоит около 77 центов.

• 09 из 15

  Ель / Эрик Клейнберг

  Эти простые чипсы из пармезана длинные, тонкие, хрустящие и приправлены только оливковым маслом и настоящим сыром Пармиджано-Реджано. Они супер, чтобы быть популярными, так что зарабатывайте много. Рецепт рассчитан на 24 чипса или 8 порций по цене 54 цента за порцию.

• 10 из 15

  Ель / Кара Кормак

  Это теплое слоеное тесто с нутеллой быстро и легко готовится из купленного в магазине слоеного теста и может быть готово примерно через 35 минут. Этот рецепт идеален сам по себе, но вы можете попробовать добавить в начинку немного апельсиновой цедры, чтобы усилить вкус. Слойки стоят около 1 доллара за порцию.

• 11 из 15

  Ель / Диана Чиструга

  Сырные соломинки — популярная закуска для вечеринок на Юге, и их на удивление легко приготовить. Замесить тесто, раскатать, нарезать на ленты, затем скрутить и выпекать. Используйте острый чеддер для лучшего вкуса и не экономьте на кайенском перце! По этому рецепту получается около 48 соломинок или 12 порций по цене 80 центов за порцию.

• 12 из 15

  Ель / Эрик Клейнберг

  Эти свиньи в виде полумесяца в одеяле — идеальная закуска для вечеринки или случайной встречи, особенно с детьми. Чеддер и американский — отличные плавящиеся сыры. Это около 1 доллара за порцию.

• 13 из 15

  Ель / Диана Чиструга

  Эти шарики из шпината невероятно вкусные, их легко приготовить всего за 35 минут. Сделанные из острого сыра пармезан, панировочных сухарей и яиц, они отлично подходят в качестве закуски для вечеринки без мяса. По этому рецепту получается 48 шариков или 12 порций по цене около 1 доллара за порцию.

• 14 из 15

  Ель / Эбби Мерсер

  Эти маленькие сырные шарики сделаны с неожиданной оливкой в ​​центре. Сырное тесто формируется вокруг оливок, фаршированных перцем, охлаждается, а затем выпекается до совершенства. Рецепт рассчитан на 48 шариков или 12 порций по цене 68 центов за порцию.

• 15 из 15

  Ель / Диана Чиструга

  Эти сладкие, хрустящие и слегка липкие лакомства легко приготовить, и из них получится забавная закуска для вечеринки. А поскольку попкорн дешевый, он легко впишется в ваш бюджет. Рецепт рассчитан на 12 шариков попкорна по 22 цента каждый.

36 Легких закусок для следующей вечеринки (идеально, чтобы порадовать толпу)

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Планирование вечеринок может быть трудным, но готовить для них не обязательно! Мы собрали 36 вкусных и простых рецептов закусок , которые идеально подойдут для вашего следующего мероприятия. Прочитав эту статью, вы точно будете готовы к вечеринке!

Еда часто является центральным элементом любой хорошей вечеринки. Ну, вы можете не помнить каждый разговор, который у вас был, вы ОБЯЗАТЕЛЬНО вспомните те вкусные рулетики, которые приготовила Келли. Каким бы ни было мероприятие, важно, чтобы гости ушли довольными и сытыми вкусной едой.

Картофель фри Buffalo

Хотите оживить свои обычные картофельные дольки? Тогда это идеальный рецепт для вас! Этот загруженный картофель фри из буйволиного молока получается сырным, вкусным и простым в приготовлении.

Яйца с фаршем

Яйца с фаршем — классическая закуска, которая всегда актуальна. Эти маленькие дьяволята с беконом и перцем халапеньо обязательно понравятся!

Итальянская брускетта

Брускетта — отличный способ добавить в свой рацион вкусные овощи. Этот хрустящий чесночный хлеб со свежими помидорами и луком придется по вкусу всем!

Канапе с копченым тунцом

Эти легкие канапе станут идеальной закуской для вашей следующей вечеринки! Миндальные крекеры являются основой этой восхитительной закуски с копченым тунцом, сливочным сыром и огурцом для восхитительного хруста. Эта освежающая закуска не оставит равнодушными ваших гостей!

Свиньи в одеяле

Свиньи в одеяле — основная закуска, которая идеально подходит для гостей всех возрастов! Они просты в приготовлении и могут быть поданы с любым соусом или соусом по вашему выбору.

Блюдо Crudités (без приготовления)

Вы ищете здоровую закуску, чтобы сбалансировать меню? Ну, не смотрите дальше! Это красочное овощное блюдо без варки радует не только глаз, но и вкусовые рецепторы! Подавайте эти овощи с соусами на ваш выбор.

Мини-пирожные с заварным кремом

Эти мини-киши — это блаженство размером с укус! Хрустящие ракушки из теста фило наполнены яйцом, сыром, беконом и зеленым луком. Это вкусное лакомство легко приготовить и еще проще съесть.

Креветка с медом и чесноком

По этому рецепту нужно всего 6 простых ингредиентов, чтобы приготовить сладкие и соленые креветки. Эти маринованные медово-чесночные креветки очень вкусные и сочные. Лучшая часть? Они будут готовы к подаче через 15 минут!

Сосисочные рулетики

Сосисочные рулетики — это свиньи в одеяле на ступеньку выше! В этом рецепте используется готовое слоеное тесто, так что если вы торопитесь, то проблем не возникнет. Эти рулетики с колбасой — пикантное и хрустящее лакомство, которое ищут ваши гости.

Кокосовые креветки

Хрустящие, сладкие и ароматные: так лучше всего можно описать эти вкусные домашние кокосовые креветки. Этот рецепт научит вас всему, что вам нужно знать о панировке креветок. СОВЕТ: Поместите креветки с покрытием в холодильник на 20–30 минут перед жаркой, чтобы покрытие прилипло к креветкам!

Луковые кольца

Луковые кольца — еще одна классическая закуска для пальцев! Эти луковые кольца, имитирующие гамбургер кинг, хрустящие и наполнены пикантным луковым вкусом! Эти домашние луковые кольца, приготовленные из нескольких простых ингредиентов, станут идеальным гарниром, закуской или закуской на любой случай.

Хлебные палочки с чесноком

Трудно устоять перед запахом свежего хлеба в духовке! Эти пышные, маслянистые хлебные палочки придутся по вкусу каждому, и ваши гости вернутся снова и снова. Лучшая часть? В вашем доме уже будет восхитительно пахнуть, когда придут гости!

Картофель фри Cajun

Этот картофель фри представляет собой домашнюю версию классического картофеля фри Popeyes. Каджунская приправа — отличный и простой способ придать вкус вашему обычному картофелю фри. Кроме того, для этого простого рецепта нужно всего 7 простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома!

Muddy Buddies (Корм для щенков)

Приветствую всех любителей шоколада с арахисовым маслом! Корм для щенков — это быстрое и легкое лакомство, для которого нужны только хлопья, шоколад, сливочное арахисовое масло и сахарная пудра. Этот рецепт даст вам хруст и вкус, которые вы жаждете за 20 минут!

Чизкейки Oreo

Эти легкие и пушистые чизкейки Oreo станут идеальным десертом для вашей следующей вечеринки! Этот рецепт заменяет традиционную основу крекеров Грэма печеньем орео для дополнительного шоколадного вкуса. Вы можете охладить их в холодильнике или подавать свежими из духовки!

Мини-сырные шарики на палочке

Для этого восхитительного лакомства тарелки не нужны! Эти вкусные сырные шарики готовятся быстро, легко и идеально подходят для любителей сыра на вашей вечеринке. СОВЕТ: Если у ваших гостей непереносимость глютена, вы можете заменить обычные палочки для кренделя на крендельки без глютена!

Мини-бутерброды с чаем

Ничто так не говорит о закуске, как мини-бутерброды. Эта простая закуска обязательно понравится всем на вашей вечеринке. Кроме того, они готовы к подаче всего за 10 минут!

Мини-тарталетки с фруктами

Простые и вкусные, эти тарталетки наверняка станут хитом! Ванильный крем легкий и дополнен свежими фруктами для дополнительного вкуса. СОВЕТ: Этот рецепт научит вас делать вкусные песочные коржи, но вы всегда можете заменить их купленными в магазине коржами, если вы торопитесь!

Соус из гуакамоле

Если вы никогда не готовили свежий гуакамоле дома, теперь у вас есть шанс! Гуакамоле всегда вкуснее, когда он свежий и состоит всего из 6 ингредиентов, этот рецепт прост. Лучший способ подачи этого соуса — с тарелкой чипсов из тортильи.

Кукуруза за 5 минут

Эта вкусная закуска идеально подходит для гостей с диетическими ограничениями, потому что она безглютеновая, веганская и палео! Этот сладкий и соленый попкорн легко приготовить, но трудно перестать есть. Лучшая часть? Изготовление займет всего 5 минут!

Кростини с козьим сыром

Эти маленькие кростини — элегантное блюдо, которое обязательно нужно на вечеринке! Вы узнаете, как превратить обычный багет в идеальные кростини с чесноком и маслом. Эти сырные, чесночные деликатесы, украшенные взбитым козьим сыром и зеленым луком, заставят всех ваших гостей просить рецепт!

Бананы в шоколаде

Идеально подходит для сладкоежек! Бананы в шоколаде — это простое и вкусное лакомство, которое удовлетворит тягу к сладкому без чувства вины. Эта статья покажет вам 6 уникальных начинок, которыми вы можете посыпать шоколад для придания ему цвета и хруста.

Замороженные кусочки йогурта Oreo

Ищете более полезный десерт? Тогда этот рецепт для вас! Это простое, но восхитительное лакомство представляет собой печенье орео с йогуртом и свежими фруктами для взрыва вкуса, который обязательно понравится.

Вертушки для пиццы

Эти вертушки — вкусный и удобный способ подать пиццу на следующую вечеринку. Этот рецепт научит вас делать тесто самостоятельно, но вы всегда можете использовать купленное в магазине тесто, если хотите сэкономить время. Хрустящее тесто наполнено сыром, пепперони и соусом маринара для идеального вкуса пиццы.

Запеченные куриные крылышки

Никакая еда, которую едят руками, говорит, что детский день рождения совсем не похожа на куриные крылышки! Вместо традиционных панировочных сухарей этот уникальный рецепт становится безглютеновым и палео-дружественным благодаря использованию миндальной муки! Эти тендеры понравятся даже самым привередливым едокам на вечеринке.

Мягкие крендели с солью

Запах свежих кренделей — достаточная причина, чтобы сделать эти маленькие кусочки! Этот рецепт откроет вам секрет приготовления крендельков, которые будут коричневыми и хрустящими снаружи, но легкими и жевательными внутри. Эти крендельки, приготовленные из 7 простых ингредиентов, вкусны и забавны.

Домашние яичные рулеты

Этот простой рецепт сделает вас профессионалом в приготовлении яичных рулетиков. Эти любимые китайские закуски, наполненные свининой, имбирем и овощами, дадут вашим гостям хруст, которого они так жаждут. Хрустящие, ароматные яичные рулетики всего за 20 минут; что не любить?!

Мини-бургеры

Эти крошечные чизбургеры — восхитительная альтернатива классической праздничной еде. Они ароматные, сочные и простые в приготовлении. Просто проткните верх зубочисткой для удобства подачи, и они готовы к употреблению!

Тесто для жареного печенья

Не нужно ждать следующей ярмарки, ведь вы можете приготовить это дома! Перед тестом для печенья трудно устоять, но это будет невозможно, когда оно покрыто вкусным хрустящим тестом. Эти кусочки жареного шоколадного печенья тают во рту и заставляют хотеть еще!

Крылышки Habanero с манго

Нет необходимости заказывать крылышки, ведь вы можете приготовить вкусные крылышки прямо дома! Эти сочные крылышки, запеченные в духовке, представляют собой идеальное сочетание сладкого и острого. Манго уравновешивает пряность перца и оставляет тот восхитительный вкус, который вы ищете.

Кейк-попсы

Теперь у вас есть шанс приготовить кейк-попсы Starbucks дома! Этот десерт состоит из влажного ванильного бисквита, смешанного с глазурью и покрытого разноцветной карамельной массой. Нет необходимости в тарелках, эти угощения охлаждены на палочках для кейк-попсов для удобства подачи!

Фруктовая сальса с чипсами из корицы

Эта легкая фруктовая сальса вкусна и питательна! Домашние чипсы с корицей легко приготовить в домашних условиях менее чем за 10 минут. СОВЕТ: Подавайте сальсу в пустой кожуре ананаса для красочной и веселой презентации!

Хрустящие рыбные палочки

Слоеные и хрустящие, эти рыбные палочки не имеют себе равных! Посыпанный панировочными сухарями, пармезаном и специями, этот рецепт идеально подходит для лосося, трески или палтуса. Они не только полезнее магазинных рыбных палочек, но и вкуснее!

Гужер (французские сырные пирожки)

Этот рецепт идеально подходит для любителей сыра на рождественской вечеринке! Гужеры — это слоеные пирожные с начинкой из вкуснейшего сыра грюйер. СОВЕТ: Добавьте в сыр кусочки бекона и зеленый лук, чтобы придать ему пикантный вкус!

Мини-фаршированные перцы

Эти аппетитные перцы ароматны и полны сырного совершенства! Начините маленькие сладкие перцы беконом и сыром, чтобы получить вкусную и легкую закуску. Эти запеченные перцы станут звездой вечеринки!

Фрикадельки с виноградным желе

Для приготовления этих вкусных фрикаделек требуется всего 5 минут! Эти сочные фрикадельки, покрытые соусом чили и виноградным желе, уникальны и ароматны. Это идеальная закуска для каждого занятого планировщика вечеринок! СОВЕТ: Виноградное желе можно заменить яблочным, абрикосовым или смородиновым желе.

Картофель фри

• ▢ 3 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного дольками
• ▢ 3 столовые ложки масла канолы

Соус Buffalo Ranch

• ▢ 1 cup buffalo wing sauce
• ▢ 3 tablespoons ranch mix or ½ cup ranch dressing

Toppings

• ▢ 4 ounces cheddar cheese freshly grated
• ▢ 4 ounces gorgonzola or other blue cheese, crumbled
• ▢ 2 измельченные зеленые луковицы
• ▢ соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 425°F. Застелите большой противень пергаментом и отложите в сторону.

• Очистите картофель. Затем разрезаем картофель на половинки. Каждую половинку снова разрезать вдоль на половинки. Затем каждую четвертинку разрезать на две части. Поместите картофель в миску и перемешайте с маслом, чтобы он равномерно покрылся.

• Равномерно распределите картофель по подготовленному противню в один слой. Выпекайте, пока они не станут золотистыми и мягкими, примерно 20–30 минут, встряхнув их в середине процесса для равномерного подрумянивания. Вы также можете приготовить соус и начинку, пока запекается картофель фри.

• Перемешайте соус для крылышек Баффало и ранч в небольшой кастрюле на среднем огне. Как только он начнет пузыриться, уменьшите огонь до самого низкого уровня, чтобы сохранить тепло и запас.

• Достаньте картофель из духовки и переложите в прямоугольную форму для запекания. Включите жаровню.

• Равномерно полейте картофель соусом для крылышек. Посыпьте сверху сыром чеддер, а затем раскрошенным сыром горгонзола/голубой.

• Поставьте противень в духовку на 2-4 минуты или пока сыр не начнет пузыриться. (Примечание: если ваш бройлер слабый, вам может понадобиться переместить решетку духовки выше, чтобы картофель фри находился примерно в 3 дюймах от бройлера.)

• Достаньте картофель фри из духовки. Украсить зеленым луком и подавать теплым.

Автор: Иззи

Курс: Закуска

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking доминировать за столами с закусками на вечеринках по случаю дня рождения. Высокое содержание сахара и низкое содержание питательных веществ в этих традиционных закусках для вечеринок имеет тенденцию оставлять участников вечеринок с чувством упадка сил в течение нескольких часов после мероприятия. К счастью, закуски на день рождения, которые вы подаете, не обязательно должны содержать избыток рафинированного сахара, чтобы они были вкусными. Вы можете подавать относительно здоровые закуски на вечеринке, комбинируя натуральные ароматные ингредиенты новыми и интересными способами.

Чтобы поддерживать высокий уровень энергии ваших гостей, вы можете предложить набор закусок, наполненных марганцем, витаминами группы В, белком и клетчаткой. В сочетании эти питательные вещества имеют дополнительное преимущество: ваши гости остаются сытыми, не вызывая боли в животе. Вы можете создать довольно впечатляющий спред для своих столов с закусками, сосредоточившись на продуктах, которые обеспечивают эти питательные вещества, независимо от того, решите ли вы также предоставить традиционные сладкие лакомства; и, если вы решите подать смесь здоровых блюд и традиционных угощений, богатые питательными веществами закуски могут помочь сбалансировать негативные последствия жирной пищи с сахаром.

В поисках баланса

Цельнозерновые продукты, орехи, семечки и ананасы обеспечивают ваш организм важным микроэлементом — марганцем. Этот минерал регулирует уровень гормонов и сахара в крови в организме (Ehrlich, 2013). Когда эти уровни остаются в пределах здорового диапазона, ваше тело может намного легче регулировать запасы энергии и аппетит. Подносы из смешанных орехов, содержащие орехи пекан, фундук, кедровые орехи, тыквенные семечки и жареные соевые бобы, могут помочь любителям вечеринок съесть свой дневной рацион.

Витамины группы В помогают пищеварению, регулируют уровень энергии и способствуют быстрой регенерации клеток. Многие продукты, предназначенные для повышения энергии и регулирования аппетита, содержат дополнительные витамины группы В, но гораздо полезнее получать эти питательные вещества из цельных продуктов. Всего есть восемь витаминов группы В, поэтому их легко включить в свой план перекусов. Вы можете обеспечить себя полным спектром витаминов группы В, следуя рецептам, в которых используются сухофрукты, сыр, яйца или нежирные молочные ингредиенты (Laquale, 2006).

Чтобы накормить гостей белком, приготовьте вкусные сыры, орехи и овощи, например, соусы из творога и черных бобов со свежими эдамаме или миндальными крекерами. Если вы чувствуете себя особенно предприимчивым, вы также можете испечь лакомства, используя в качестве основных ингредиентов ореховое масло и сывороточный протеин. Белок не только дает вашему телу мягкий прилив энергии, это питательное вещество также запускает цепную реакцию, которая посылает сигналы о сытости в мозг (Gray, 2012). Употребляя всего одну-две порции продуктов, богатых белком, ваши гости будут чувствовать себя сытыми без расстройства желудка, часто связанного с закусками, наполненными сахаром.

Продукты, богатые клетчаткой, такие как орехи, семечки, лен, ягоды, брокколи, цветная капуста, горох, персики, инжир и карамбола, регулируют пищеварение и усиливают чувство сытости (Славин, 2013). Вы можете подавать эти продукты в сыром виде или выбрать способ приготовления, который усилит их вкусовые характеристики. Ваши гости могут насладиться жареными и солеными орехами и семенами или посыпать вкусной смесью трав и специй. Что касается фруктов, вы можете рассмотреть обезвоженную смесь, так как этот процесс имеет тенденцию увеличивать сладость без добавления сахара.

Рекомендуемые рецепты

Чтобы помочь вам в создании множества полезных, но вкусных угощений и закусок, мы создали коллекцию рецептов и закусок, которые идеально подходят для любой вечеринки. Ваши кулинарные творения обеспечат прилив питательных веществ, сохраняя при этом уровень энергии и чувство сытости на рекордно высоком уровне.

Рецепт фаршированного перца из киноа {без глютена}

Эти восхитительные закуски — отличный способ обеспечить участников вечеринки питательными веществами, необходимыми им, чтобы оставаться счастливыми и здоровыми на протяжении всего праздника!
Состав: Лебеда, перец болгарский зеленый, чечевица консервированная, шпинат свежий, сыр фета, кукуруза замороженная (размороженная), соль, перец черный.
Общее время: 40 минут | Выход: 6 порций (8 половинок перца)

Рецепт домашних батончиков мюсли {без глютена}

Классическая закуска для любой ситуации, батончики мюсли легко съедаются и содержат витамины и минералы. Наш рецепт также включает большое количество белка и клетчатки, чтобы разнообразить рацион ваших гостей.
Ингредиенты: сушеная шелковица, сушеная клубника, сырые орехи кешью, органическое арахисовое масло, спелые бананы, сырые семена подсолнечника, порошок конопляного протеина, безглютеновые овсяные хлопья, семена чиа, льняная мука.
Общее время: 40 минут | Выход: 12 бар

Рецепт гуакамоле с хлореллой

Этот гуакамоле для вкусного соуса или спреда, который содержит здоровую порцию витаминов и минералов, содержит суперпродукт хлореллу в дополнение к стандартной основе из авокадо.
Состав: Авокадо, помидоры, лук, сок лайма, свежая кинза, чеснок, перец халапеньо, порошок хлореллы, соль, молотый перец.
Общее время: 15 минут | Выход: 3 чашки (10 порций)

Рецепт полезного веганского шоколадного трюфеля

Эти вкусные лакомства сделаны из фруктов и суперпродуктов, чтобы обеспечить организм питательными веществами при ограниченном количестве жира и сахара.