Как организовать фуршет на работе на день рождения: Фуршет на работе — как организовать идеальный фуршет в офисе

это просто. Статья компании Incity Catering

Чтобы отметить важный день своей жизни с коллегами, не обязательно покидать рабочее место. Вы можете оформить услугу на кейтеринг, и угощения доставят в любое место. Профессиональные мастера организуют красивую подачу и накормят всех гостей оригинальными и вкусными блюдами. А сам именинник не потратит ни сил, ни времени и сможет расслабиться в дружеской обстановке.

Кейтеринговая компания специализируется на организации фуршетных выездов уже много лет. Квалифицированный персонал обладает большим опытом и всеми необходимыми навыками для создания роскошных праздничных застолий. При обращении к специалистам вы получите фуршетные закуски премиального уровня в кратчайшие сроки и по приемлемым ценам.

Фуршет: что это такое

Традиция кушать, не приседая за столом, впервые появилась во Франции еще в 19 столетии. Так перекусывали политики и дипломаты. Необычная трапеза получила название fourchette и стала очень популярной. Иностранное слово переводится как вилка.

В наши дни фуршет – замечательный способ устроить праздник в кругу близких людей. За столом можно вкусно поесть и пообщаться. Поэтому фуршетный стол становится все более популярным.

Для виновника торжества фуршет – идеальный вариант сэкономить время и силы. Специалисты кейтеринга могут организовать красивое мероприятие независимо от бюджета. Заказчик может не думать, как украсить и организовать застолье. Опытный персонал закупает весь необходимый для праздника реквизит. Кейтеринговые услуги заказывают компании, которые хотят организовать корпоративный праздник или фуршет в офисе. Выездные мероприятия пользуются большим спросом.

Правила организации фуршета в офисе

Чтобы организовать торжество в офисе, стоит продумать не только угощения для застолья, но и подходящее место. Важно правильно подобрать и мебель для комфортного размещения гостей.

Каким должно быть помещение

Фуршет в офисе бывает двух форматов – с холодными закусками или с подачей горячих блюд. При приготовлении блюд на месте потребуется подготовить для этого отдельное помещение. Чтобы организовать фуршетный стол в компании, нужно подготовиться к приему кейтеринговой службы. Для этого нужно подготовить помещение, где смогут расположиться персонал фирмы. Габариты комнаты зависят от масштаба праздничного мероприятия. Мебель в таком помещении рекомендуется прикрыть пленочными материалами, чтобы не причинить вреда поверхностям.

Важно продумать освещение. Для приготовления горячих блюд потребуется специальное оборудование. И при его подключении не должно создаваться перенагрузки в электрической сети. Под каждый проект готовится техническое задание. В некоторых случаях может потребоваться установка дополнительной силовой линии для подключения необходимого оборудования. Но такая подготовка требуется при масштабных фуршетах, где предполагается присутствие более 150 гостей.

Если такого помещения нет, и не хочется дополнительных трудностей, можно остановиться на облегченном варианте. В этом случае в кейтеринговой компании можно заказать готовые блюда. При оформлении такой доставки на сайте можно получить бонусные рубли, которые используются при последующих заказах.

При организации праздничного застолья не стоит забывать о запахах. При приготовлении на месте ароматы могут распространяться даже далеко за пределами офиса, что может не всем понравиться.

Выбор мебели

Для фуршетного застолья подходит такая мебель:

• столики для коктейлей, за которыми будут размещены гости;
• столы для фуршета, на которые устанавливаются угощения.

Количество столов зависит от количества напитков и еды. Блюда должны быть расставлены так, чтобы гости не толпились. Каждый столик для коктейлей рассчитывается на 4–5 гостей. Их расстановка зависит от свободной площади.

Кейтеринговые компании могут предоставить и собственные мебельные гарнитуры. Конструкции отличаются удобством и легко монтируются. Для декорирования мебели применяется специальный текстиль.

Меню для праздничного фуршета

Для фуршетов идеально подходят горячие блюда и порционные салаты, мини-закуски, тарталетки и канапе. Выбор угощений зависит от бюджета. Но стандартный набор включает такие варианты:

• 5 типов горячего гарнира;
• 4 вида салатов;
• до 6 вариантов сытных закусок;
• до 8 разновидностей красочных канапе;
• несколько десертов.

Предусмотрены и другие варианты. Специалисты предлагают не только сэндвичи и пирожки, но и большой выбор канапе. Застолье должно быть сбалансированным. Канапе позволяют украсить стол, а для еды используются более сытные блюда. Сначала на стол подают блюда, которые не теряют вкусовые качества при обычной температуре долгое время. А блюда со сметаной и майонезом ставятся под самый конец праздника.

Выбор напитков

Меню из напитков подбирается индивидуально. Особым спросом пользуются морсы, фреши и лимонады. Алкоголь заказчики часто приобретают самостоятельно.

Тренды

Чаще всего клиенты заказывают фуршеты с классическим меню. Но специалисты кейтеринговой компании могут предложить блюда для вегетарианцев и любителей здорового образа жизни. При желании можно заказать и полностью вегетарианский стол.

Актуальны и меню с безглютеновыми блюдами. Но кейтеринг набирает все большую популярность, и поэтому для каждого коллектива могут потребоваться разные виды блюд. Каждый сотрудник компании может выбрать что-то по собственному вкусу. Формат фуршета предполагает использование большого выбора блюд. Меню включает 10–15 основных вариантов и 20–30 всевозможных закусок.

Фуршет для деловых встреч

Фуршетный стол заказывают не только для торжественных событий, но и для деловых мероприятий – встреч, переговоров, презентаций. В этом случае предоставляется такая услуга, как брендирование. Помещение украшается предметами с корпоративными цветами и логотипами. Это может быть особая драпировка для мебели, флажки и даже необычная выпечка. Персонал может быть одет в фирменную форму.

Для деловых застолий рекомендуется готовить красивые угощения с изысканным вкусом. Важно подбирать нейтральные блюда, которые понравятся всем гостям. На корпоративе правильная подача и выбор угощений станут частью презентации компании.

Как организовать фуршет самостоятельно

Фуршет можно организовать своими силами. Для этого понадобятся:

• вилки и тарелки;
• салфетки;
• столы для гостей и для расстановки блюд;
• скатерти и другие текстильные принадлежности;
• бокалы для напитков;
• порционные стаканчики;
• блюда для сервировки, подносы, доски и щипцы;
• предметы декора – флажки, цветы, цветочные композиции.

Идеи блюд для фуршетного стола

Для застолья в формате фуршета подойдут такие простые и незатейливые блюда, как рулетики, корзинки, пирожки, канапе и сэндвичи. Самостоятельно можно приготовить такие угощения.

Мини-бургеры

Подготовьте:

• ложку дрожжей;
• 200 мл воды;
• 400 г муки;
• по ложке сахара и соли;
• 350 г фарша;
• 5 томатов черри;
• ложка кунжута;
• яйцо.

Разведите дрожжи в воде, а яйцо взбейте с помощью миксера. Одну часть размешайте с дрожжами и сливочным маслом. Добавьте муки и соли, а затем смешайте тесто, которое оставьте на полтора часа под пищевой пленкой.

Из теста сделайте кружки и положите их на противень под пергаментную бумагу. Через полчаса посыпьте выпечку кунжутом и поставьте в печь еще на 15 минут. Духовка должна быть прогрета до 180°С. Булочки порежьте на две части и промажьте соусом. Положите помидоры, сыр и котлетки. Бургеры проткните шпажками.

Оригинальные канапе

Для приготовления нужно подготовить такие компоненты:

• по 150 г твердого сыра и колбасы;
• 100 г оливок;
• две булки для хот-догов.

Нарежьте булки на кусочки по сантиметру и положите их на противень на 180°С на 6 минут. На небольшие кусочки порежьте сыр и колбасу. На шпажку наденьте маслину, сыр и колбасу, а затем воткните ее в хлеб. При желании добавьте помидоры черри и огурцы. Для украшения используйте зелень.

Тарталетки с оливье

Чтобы приготовить блюдо, понадобятся:

• два яйца;
• 200 г курятины;
• две картофелины;
• морковь;
• соленый огурец;
• майонез;
• тарталетки;
• две ложки горошка.

Отварите ингредиенты для салата. Порежьте кубиками курицу, овощи и яйца, положите горошек. Добавьте майонез и соль. Охладите салатную массу и заполните ею тарталетки. Делать это следует перед подачей на стол. Для украшения используйте зелень.

Рулетики

Подготовьте следующие продукты:

• яйцо;
• огурчик;
• 100 г сыра;
• 130 г ветчины;
• петрушка;
• 10 оливок;
• две ложки майонеза.

Натрите на терке очищенный заранее огурец, яйцо и сыр. Нарежьте зелень. Все компоненты размешайте с майонезом и солью. Ветчину порежьте на мелкие кусочки. На каждый ломтик разложите начинку, а края закрепите шпажками, на которую наденьте оливку.

Круассаны с сырно-ветчиной начинкой

Для приготовления вам понадобится:

• 300 г ветчины;
• 50 г сл. масла;
• 5 замороженных круассанов;
• 250 г плавленого сыра;
• 30 г салата.

Сначала круассаны разогрейте в духовке в течение 20 минут. Разрежьте выпечку на две части и поджарьте на гриле. Внутри намажьте маслом. На одну часть положите ветчину, салат и сыр. В духовке прогрейте на протяжении минуты. Закройте булочки второй частью и проткните шпаками. Подавайте на стол.

Рулетики с красной рыбой

Для рецепта потребуется такой набор продуктов:

• по 200 г плавленого сыра и рыбы;
• 300 г лаваша;
• укроп и петрушка.

Разложите лаваш и промажьте его плавленым сыром. Рыбу порежьте тонкими ломтями и разложите по поверхности лаваша. Сверху посыпьте зеленью. Заверните рулет и уберите в холодильник. Затем порежьте на тонкие кусочки и подавайте.

Тарталетки с малиной

Возьмите такие компоненты:

• 95 г сахара;
• 150 г муки;
• 110 г сливочного масла;
• яйцо;
• 400 г малины.

Для крема подготовьте:

• два желтка;
• 110 мл молока;
• 1.5 ст. л. сахара;
• ложка крахмала.

Чтобы сделать тесто, размешайте сахар со сливочным маслом, а затем добавьте яйцо. Всыпайте муку, а потом размешайте массу и положите под пленку на час в холод.

Сделайте крем. Вскипятите молоко, отдельно замешайте сахар, крахмал и желтки. В смесь добавьте горячее молоко. На небольшом огне размешайте массу еще раз в течение пяти минут. Остудите крем. Тесто выньте из холодильника и поделите на шесть частей. Раскатайте их тонким слоем. Поместите лепешки в формы для тарталеток и положите в духовку. Выпекайте в течение 25 минут. Вынимайте тарталетки, когда выпечка остынет. Положите внутрь основы крем и декорируйте их малиной.

Как организовать фуршет на работе

Как организовать фуршет на работе

Содержание:

• Особенности проведения фуршета на работе
• Когда лучше организовать фуршет на работе
• Меню и напитки

Фуршет — формат мероприятия, название которого заимствовано от французского слова “fourchette” («вилка»). Во время праздника гостям подают только те блюда, которые можно есть с помощью одного столового прибора. Но это не единственное отличие фуршета. Есть и другие, которые касаются организации застолья и его проведения.

Посмотрите и выберите готовые варианты фуршета

Особенности проведения фуршета на работе

Формат фуршета выбирают компании, которые задумываются, как организовать праздник на работе и уложиться в бюджет. Легкие закуски будут уместны как на деловом приеме или конференции, так и на корпоративном празднике для сотрудников.

Организация фуршета на работе приобретает все большую популярность из-за органичности формата в условиях офисного пространства. Для хорошего праздника не нужны сидячие места по числу гостей и богатый стол. Так что за один подход удастся накормить всех, кто работает и сотрудничает с компанией. Это действительно бюджетный вариант, который не выглядит таковым.

Участники фуршета пьют прохладительные и горячие напитки и пробуют легкие закуски, компактный размер которых позволяет есть их без использования столовых приборов. Длится мероприятие не более двух часов, что также экономит бюджет организаторов.

Когда лучше организовать фуршет на работе

Если на работе общение между сотрудниками и руководством проходит в духе делового этикета, фуршет поможет сделать отношения более теплыми. Неформальная обстановка станет приятным дополнением корпоративной вечеринки в честь дня рождения компании, Нового года или крупной сделки. Наиболее востребована организация таких мероприятий в будни и дневные часы, когда время на проведение торжества сильно ограничено.

Если вы хотите угостить нынешних и потенциальных партнеров, клиентов и франчайзи, фуршет тоже подойдет. При этом его можно организовать как отдельное мероприятие или дополнение к официальной части: конференции, семинару, тренингу или мастер-классу.

Меню и напитки

Если вам интересно, как организовать бюджетное застолье на работе или дома, изучите информацию о меню. На фуршете подают легкие и аппетитно выглядящие закуски: канапе, тарталетки, начиненные салатами и икрой, выпечку, мини-сэндвичи, овощные и мясные роллы. Дополнением к основным блюдам становятся разнообразные нарезки (мясные, сырные, фруктовые).

Все закуски имеют небольшой размер. Еда настолько компактна, что ее можно зацепить вилкой или руками и есть без столовых приборов, свободно передвигаясь по комнате с тарелкой.

Во время фуршета подают, в основном, холодные напитки, как алкогольные, так и безалкогольные.

Абсолютными фаворитами становятся шампанское, игристое вино, авторские коктейли. Если вечеринка безалкогольная, лучший выбор — чай, кофе, вода, соки и смузи.

Обычно подачу напитков перекладывают на плечи официантов из кейтеринговой компании или выездного ресторана. Если для застолья заказывают только закуски, а обслуживание гостей в программу не входит, напитки разливают в бокалы и расставляют на фуршетной линии.

Фуршет — стильный и практичный формат, который востребован при организации корпоративных мероприятий и тимбилдингов. Найти лучшую кейтеринговую компанию, которая возьмет на себя организацию фуршета, и сравнить доступные предложения вы можете на сервисе CaterMe. Заполните простую форму заявки и выберите вариант под свой бюджет.

Крупные компании заказывают кейтеринг у нас

• Пресненская наб., 8, Москва, Россия, 123317

  Банкет

  250 чел.

  Фуршет

  300 чел.

• Пресненская наб., 8, Москва, Россия, 123317

  Банкет

  80 чел.

• Пресненская набережная, 8, Москва

  Банкет

  100 чел.

• Автозаводская yлица, 18, Москва, Россия, 115280

  Банкет

  50 чел.

• Автозаводская улица, 18, Москва, Россия, 115280

  Банкет

  15 чел.
• Автозаводская улица, 18, Москва, Россия, 115280

  Банкет

  15 чел.

• Автозаводская улица, 18, Москва, Россия, 115280

  Банкет

  15 чел.

• Автозаводская улица, 18, Москва, Россия, 115280

  Банкет

  25 чел.

• Автозаводская улица, 18, Москва, Россия, 115280

  Банкет

  40 чел.

• Новослободская ул., 46с1, Москва, Россия, 127055

  Банкет

  90 чел.

  Фуршет

  120 чел.

• Новослободская ул., 46с1, Москва, Россия, 127055

  Банкет

  24 чел.

  Фуршет

  28 чел.

• Новослободская ул., 46, Москва, Россия, 127055

  Банкет

  40 чел.

  Фуршет

  50 чел.

Разместите заявку и мы подберем для вас несколько вариантов площадок на мероприятие

Закусочный стол на день рождения на работе. Фуршетное меню «Создать своё»

Вы хотите организовать фуршетный стол на работе? Такой способ приема очень удобен, ведь при этом вам не придется решать множество организационных вопросов. На фуршете гости не сидят за столами, а свободно перемещаются по залу с небольшими тарелочками в руках, что не мешает им чувствовать себя комфортно и общаться друг с другом.

Рецепты блюд для фуршета на работе могут быть самыми разными. Обычно при этом подают салаты, закуски и десерты. А супы и основные горячие блюда в традиционной подаче на таких приемах не предлагают.

Как накрыть фуршетный стол в офисе?

Расскажем подробнее, что лучше приготовить для фуршета на работе. Вы можете предложить гостям холодные закуски: бутерброды, сэндвичи, канапе, фаршированные овощи, тарталетки, рулеты и мини-рулеты с различными начинками и т. п., а в конце подать фрукты и десерты.

Все блюда должны быть порционными, чтобы приглашенным не пришлось разрезать или разделять кушанья, пытаясь взять кусочек. Гостям должно быть удобно накладывать в тарелку блюда для фуршета, который проводится в офисе и есть их при помощи одной лишь вилки (ведь la fourchette в переводе с французского и есть «вилка»), ножи к такому столу не подают.

Фуршетный стол, который накрывается на работе не обходится без мясных и колбасных нарезок, сырных тарелок, а также фруктовых ассорти. Очень эффектно выглядит сырное плато: для этого несколько видов сыра нарезают по-разному: твердый сыр режется пластинами или треугольниками, а мягкие сыры – кубиками. Ингредиенты красиво выкладываются на тарелке и оформляются орехами и виноградом.

Закуски также можно скрепить шпажками, чтобы они лучше сохраняли свою форму. На шпажки нанизывают кубики мяса, кусочки ветчины и сыра, миниатюрные маринованные грибочки и корнишоны, сыр с виноградом, различные морепродукты – мидии, креветки и проч. Можно подать отдельно ингредиенты для составления канапе и в дополнение к ним шпажки.

Предлагаем простой рецепт для фуршета на работе – канапе с лососем .

Для 12 порций вам понадобится:

• хлеб 6 ломтиков,
• лосось копченый, нарезанный ломтиками, 360 г,
• масло сливочное 6 ч. ложек,
• лук зеленый 6 перьев,
• лимон 2 шт.,
• зелень укропа.

Как приготовить это блюдо:

1. Из ломтиков батона вырежьте кружочки толщиной 5 мм и смажьте их сливочным маслом.
2. Зеленый лук нужно ошпарить, нарезать полосками и уложить на поверхность кружочков.
3. Ломтики лосося нужно нарезать полосками, уложить в центр кружочков в виде цветка.
4. Оформите канапе ломтиками лимона и веточками укропа.

Рецепты приготовления блюд для фуршета на работе

Что можно приготовить для офисного фуршета? Предлагаем рецепт еще одного оригинального и вкусного блюда для фуршета в офисе – канапе с грибами и сыром .

Для приготовления 8 порций:

• батон 1 шт.,
• свежие или мороженые грибы 90 г,
• сливочное масло 85 г,
• репчатый лук 1 крупная головка,
• острые сырные чипсы 200 г,
• сыр 50 г,
• сладкий перец разного цвета,
• оливки разного цвета без косточек,
• молотый перец,
• соль.

Способ приготовления:

1. С батона срежьте корочки, нарежьте его вдоль широкими ломтиками толщиной 5 мм, выемкой для печенья вырежьте кружочки. Обжарьте кружочки на
   масле до образования хрустящей корочки.
2. Грибы и лук мелко нарежьте. Обжарьте на масле лук, добавьте грибы и обжаривайте все вместе 15-20 минут (масса должна получиться сочной). Посолите, поперчите и добавьте раскрошенные чипсы.
3. Смажьте хлебные кружочки грибной массой, оформите нарезанными колечками оливками, кусочками перца и посыпьте тертым сыром.

Как уже говорилось, на таких приемах нередко подают фаршированные блюда. Для фуршетного стола на работе можно приготовить яйца, фаршированные грибами .

Для 6 порций понадобится:

• яйца вареные 12 шт.,
• грибы маринованные 200 г,
• майонез 150 г,
• зелень петрушки рубленая 4 ст. ложки,
• сахар 1 ч. ложка,
• соль.

Как приготовить это фуршетное блюдо:

1. Яйца разрежьте пополам и выньте желток.
2. Часть майонеза смешайте с сахаром и посолите. Грибы мелко нашинкуйте, смешайте с майонезом и растертыми желтками, отложив два желтка для оформления.
3. Перед подачей блюдо посыпьте рубленой зеленью, выложите на него фаршированные яйца. Полейте майонезом и посыпьте тертыми желтками.

Еще один рецепт, который можно использовать для фуршета на работе – сырные шарики .

Вам понадобится:

• сыр 200 г,
• яйца 3 шт.,
• чеснок 2-3 зубчика,
• мука пшеничная 1-2 ст. ложки,
• растительное масло для жарки,
• соль.

Приготовить блюдо по этому фуршетному рецепту несложно:

1. Сыр натираем на терке, солим и перчим по вкусу, смешиваем с яйцами, раздавленным чесноком и мукой. У вас должно получиться достаточно крутое тесто, при необходимости добавьте в него муки.
2. Из теста скатываем шарики и обваливаем их в муке или в сухарях.
3. Обжариваем шарики до румяной корочки на сковороде с большим количеством масла.
4. Перекладываем шарики в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, а затем выкладываем на блюдо и оформляем.

Еще одна идея для фуршетного стола в офисе – подача блюд в тарталетках. Эти маленькие корзиночки из сдобного, пресного, слоеного или песочного теста можно приготовить самим, а можно купить в магазинах. Для начинки подойдут и несладкие салаты и паштеты, и ягодный джем, и заварной крем, и свежие фрукты.

Приготовить начинку для тарталеток из творожного сыра с зеленью достаточно просто.

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) возьмите 1 зубчик раздавленного чеснока, 1/2 стакана измельченного укропа. Ингредиенты смешайте до однородной консистенции, выложите в тарталетки, украсьте кусочками сладкого перца (лучше разных цветов).

И в завершение предлагаем вам, пожалуй, самый популярный рецепт, который используется для фуршета на работе – тарталетки с лососем .

Вам понадобится:

• нарезка лосося,
• сливочное масло,
• сливочный сыр (можно с зеленью),
• сметана.

Готовится это фуршетное блюдо так:

1. На дно тарталетки положите тонкий кусочек масла, затем уложите рыбу.
2. Сливочный сыр смешайте с небольшим количеством сметаны до консистенции густого майонеза.
3. С помощью кондитерского шприца оформите середину тарталеток сливочной массой.

Что еще, как правило, готовят для фуршета в офисе? Можно предложить гостям маленькие пирожки из слоеного или дрожжевого теста с разнообразными начинками, различные фрукты и порционные десерты. Как видите, вариантов блюд для фуршета на работе множество, и вы сможете организовать такой прием без лишних проблем.

«Фуршет» в переводе с французского – вилка. На фуршете обычно минимум стульев, в основном все стоят, ведут беседы, держа в руках тарелку с вилкой и маленькими закусками. Собравшиеся обслуживают себя сами, цель фуршета общение, еда — дело второстепенное. Если вы собираетесь в офисе или дома собрать гостей на фуршет, то мы подскажем вам, какие приготовить закуски для фуршета, посмотрите рецепты с фото, простые и вкусные.

Блюда для фуршета — это мини закуски, приготовленные быстро, из качественных и простых продуктов, но они ничем не отличаются по вкусовым качествам от сложных блюд, подаваемых в ресторанах. Кроме крекеров и канапе на фуршете также присутствуют салаты, маленькие пирожки на один укус, мини булочки с начинкой. В основном закуски едят, используя вилки или шпажки. Узнаем, какие закуски приготовить для фуршета на работе, недорого, вкусно и быстро.

Бутерброды являются незаменимыми на фуршетном столе. Здесь можно проявить фантазию и творить, используя любые продукты. Посмотрите рецепт: , она отлично для закуски на хлебушке подойдет к фуршету.

Мини-рулетики из семги

В зависимости от количества гостей, объем продуктов увеличивается или уменьшается. Для приготовления такой закуски понадобится:

Семга
Яйца
Рис
Твердый сыр
Майонез
Маслины
Шпажки

Рис и яйца отваривают, семгу обычно покупают нарезанную тонкими пластинками, которые разрезают на две части, если куски большие, или же оставляют, как есть. Яйца и сыр измельчают на терке, смешивают с рисом и майонезом. Все перемешав, выкладывают на рыбу (примерно одна ложка), закручивают в рулет, на шпажку нанизывают маслину и втыкают в семгу.

Овощной сэндвич

Готовится он без хлеба, любителям баклажанов придется по душе.

Продукты:

Несколько баклажанов
3-5 помидоров, крепких и не переспевших
Сыр
Несколько долек чеснока
Рафинированное масло
Соль, перец
Немного петрушки

Баклажаны нарезать круглыми дольками, посыпать солью и оставить на четверть часа. Затем промыть, обсушить и обжарить с обеих сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы ушел излишний жир, посолить и посыпать перчиком. Чеснок разрезать на несколько частей и обжарить, затем убрать со сковороды, нам нужен только его запах. Помидоры нарезать тонкими кольцами и обжарить слегка в чесночном масле. Сыр нарезать большим острым ножом на пластины по размеру подходящие к баклажанам.

Теперь можно выкладывать сэндвич – баклажан, сыр, баклажан, помидор и т.д. выложить готовые башенки на противень и поместить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился слегка сыр. Проткнуть шпажкой, посыпать зеленью. Закуски на фуршетный стол могут быть разнообразными, рецепты с фото помогут вам понять, как легко и просто можно украсить самые простые продукты.

Тарталетки с красной рыбой

Простейший вариант фуршетных закусок. Посмотрите , которые можно поместить в маленькие корзиночки.

Продукты:

8 тарталеток песочных
100 г рыбы
2 картофеля
Майонеза 2 ложки с горкой
Один свежий огурец
2 яйца
Перец и соль

Яйца сварить вкрутую, но не переварить, иначе желток будет темного неприятного цвета. Картофель отварить в мундире, почистить и мелко нарубить, таким же способом измельчить рыбу и яйца. Огурец нарезать тонкими кружочками. Все смешать, кроме красной рыбы и огурцов, посолить и посыпать черным перцем. Выкладывать чайной ложечкой салат в тарталетки, сверху два кружочка огурца и дольки рыбы в виде розочки.

Сырные шарики

Несложный вариант фуршетной закуски. Такие шарики очень просты в приготовлении, не требуют много продуктов, их можно сделать острыми, панируя в паприке, зелени, с кунжутом. Сыр подойдет любой, заправлять их можно сметаной, майонезом.

Сыр любой – 300 г
Паприка сладкая
Паприка острая
Чеснок – 4-5 долек
Майонез – 7-9 ложек
Петрушка
Укроп
Кунжут жареный

Сыр измельчить на самой мелкой терке, чеснок раздавить в ступке или чеснокодавкой, смешать вместе и заправить майонезом. Теперь осталось дело за малым – скатать шарики из сыра и обвалять в укропе, петрушке, паприке, кунжуте, все по отдельности. И так у вас получатся красивые шарики разных цветов и ароматов.

Шарики из сардины

Еще один вид чудесной закуски для фуршетного стола на праздник, которую легко и недорого самим приготовить дома.

Продукты:

Банка сардины
Картофель один крупный
Белый репчатый лук
Одна сладкая морковка
Одно яйцо
Соевый соус 1 ложка столовая
Майонез 2 ложки
Сыр твердый грамм 80
Белый и черный кунжут по ложке
Соль

Сварить картофель с морковкой, в другой емкости яйцо. Все почистить и измельчить на терке: овощи на крупной, яйцо на мелкой. Слить масло с консервы и вилкой размять, лук натереть на очень мелкой стороне терки, отжать от лишнего сока. Все подготовленные продукты смешать, подсолить и заправить соевым соусом и майонезом. Скатать рыбные шарики, должно получиться примерно штук 20. Теперь половину обваляйте в черном кунжуте, а вторую половину в белом. Поверьте, ваши гости будут приятно удивлены.

Бутерброды с копченой колбасой

Четверть черного хлеба
Сырокопченая колбаса – 150 г
Одна небольшая сладкая луковица
Один-два зубка чеснока
Перец красный или зеленый, половинка плода
Соль и перец по вкусу

С помощью мясорубки прокрутить все продукты, кроме хлеба. Намазываем полученный фарш на маленькие кусочки хлеба, нарезанный в произвольной форме, сверху можно украсить долькой лимона, веточкой петрушки, украсить маслиной без косточки. Такие бутерброды украсят фуршет на работе на день рождения.

Фаршированные помидоры

Для этой закуски подойдут помидоры маленьких размеров, твердые и непереспелые. Фаршировать их можно чем угодно, здесь легко можно экспериментировать и дать фантазии волю. Красиво оформленные, они станут центром стола. Можно смешать творог с зеленью, добавить немножко черного перца, и фарш готов. Отваренные и измельченные яйца, смешанные с майонезом и зеленью – это тоже прекрасный вариант фаршировки помидор. Можно добавить отваренную курицу, рыбу или копченную колбасу. Проще говоря, что есть в холодильнике, все пойдет в ход. С томатов просто срезает крышечка, вынимается мякоть и можно фаршировать. Можно, сняв крышечку, сделать по краям зубчики, и получится красивая корзинка.

Фаршированные яйца

Яйца являются незаменимым продуктом для фуршетного стола. Их можно не только добавлять, как начинку, а фаршировать различными продуктами. Это всегда выглядит красиво и к тому же очень вкусно.

1. Разделив на две части яйца, вынув желток и смешав его с измельченной копченой колбасой, нафаршировать, посыпать зеленью, украсить долькой лимона. Все просто и вкусно.
2. Желток смешать и пропущенными через мясорубку маслинами, заправить майонезом.
3. Обжаренный лук соединяют с желтком и печенью трески.
4. Измельченные крабовые палочки смешивают с желтком и мякотью авокадо.
5. Маринованный лук (заливают уксусом на четверть часа) перемешать с селедкой и кисло-сладким яблоком, добавить желток и нафаршировать. Вкус изумительный.

Мясные шарики-крокеты

Фуршетные блюда и закуски можно разнообразить такими крокетами, смотрите рецепты с фото. Для этого блюда подойдет любой фарш, имеющийся дома.

Продукты:

500 г любого фарша
Пол стакана риса
1 луковица сладкая
2 дольки чеснока
Примерно один стакан панировочных сухарей
Масло для жарки, лучше рафинированное
3 яйца
Соль, перец

Измельченный лук и чеснок обжарить, добавить фарш, и постоянно перемешивая, потушить, пока не изменит свой цвет. Выложить в миску, добавить отваренный до готовности рис, яйцо, соль, перец. Если фарш получился жидковатый, то можно добавить несколько ложек сухарей. В глубокую тарелку выложить два яйца и слегка вилкой взбить, в другую высыпать сухари. Лепить мясные кружочки, опускать в начале в яйцо, а затем в сухари. Выкладывать на противень, устеленный пергаментной бумагой, готовить минут 40, при температуре 180 градусов. Подавать на блюде, устеленным салатными листами.

Лимонная закуска

Для ее приготовления понадобится небольшое количество любого сыра, несколько лимонов и сахар. Сыр нарезают небольшими брусочками, лимон тонкими кружками. Лимонные дольки посыпают сахаром, выкладывают на них сыр и складывают вдвое, закрепив зубочисткой. Вот и все. Для тех, кто на вечеринке пьет коньяк, это будет самой хорошей закуской.

Тарталетки

Сегодня в магазине можно приобрести все что угодно, в частности и готовые тарталетки, которые можно фаршировать буквально всем, что придет вам на ум. Фуршетные закуски на праздничный стол не обходятся без тарталеток, простые рецепты с фото вам помогут определиться с их внешним видом и вариантами наполнения.

Продукты:

Крабовое мясо – 150 г
Тарталетки вафельные – 10 штук
Куриное яйцо
Майонез: несколько столовых ложек
Соль, перец
Плавленый сырок
Зеленый лучок
Немножко укропа

Крабовое мясо, сырок и вареное яйцо измельчить, добавить к ним майонез, соль и перец. Перемешать все тщательно и посыпать измельченным укропом и зеленым луком. Еще раз перемешать, и по ложке с горкой выкладывать на тарталетки.

Бутерброды с красной икрой

Один белый батон
Грамм 15 красной икры
Креветки замороженные – 200-250 г
По ложке сметаны и горчицы
Натуральный йогурт, примерно ложка
Один лимон
Несколько веточек укропа

Батон нарезать тоненькими ломтиками, сбрызнуть маслом и обжарить слегка на сковороде-гриль. Отварить креветки, откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вода, и быстрее остыли. Затем их нужно будет очистить и готовое креветочное мясо мелко измельчить. Смешать йогурт, сметану, горчицу, по желанию присолить и слегка добавить перчика. Высыпать в соус креветки, и перемешав, намазывать толстеньким слоем на хлеб, украсить красной икрой и долькой лимона.

Мы вам показали, как спланировать меню на фуршетный стол, привели рецепты с фото, посмотрите, которая довершит создание праздничного меню.

Слово «фуршет » берет свое начало от французского fourchette , что означает вила.

Фуршет – это вид мероприятия и организация стола с небольшими закусками, когда каждый гость свободно выбирает блюда и напитки.

На таких мероприятиях в качестве столового прибора преимущественно используются вилки, отсюда и его название.

Еще основная отличительная особенность фуршета – отсутствие стульев и столов с расписанными местами.

Традиция есть стоя зародилась во Франции в 19 веке. Заседающие в Парламенте политики взяли привычку устраивать перекус в 5 часов вечера, стоя возле стола с вилкой.

Российская империя переняла у Франции многие традиции, в том числе и традицию фуршета. Традиция прижилась, но трансформировалась.

Так у нас появился фуршетный стол – холодные закуски и напитки за небольшое количество времени.

Во всем мире же фуршет называют буфетом – buffet.

В мире существуют две очень похожие традиции – шведский стол (smorgasbord) и буфет (buffet).

Оба варианта предполагают наличие закусок. При этом на шведском столе – это холодные блюда, так называемые «пальчиковые закуски», которые можно взять руками или за шпажку, а на буфете – холодные и горячие блюда.

Шведский стол предполагает небольшое количество времени. Буфет же – более серьезный прием пищи.

Как бы то ни было, и то и другое – удобный формат организации встречи, мероприятия, когда планируется большое количество гостей и небольшое количество времени и пространства.

Как правило, фуршеты снискали любовь и популярность в корпоративной культуре. Это удобный способ провести время с коллегами за общением, легкими закусками и напитками.

Фуршетный стол можно организовать и в домашних условиях. Это красивый и изящный вариант праздника, когда основная цель мероприятие – общение, а не обильная трапеза.

Подойдет ли Вам фуршет?

– да, если у Вас планируется много гостей и ограничено место;

– да, если Вы ограничены во времени;

– да, если основная цель общение или тематическое мероприятие и развлечение.

В настоящее время существуют кейтеринговые фирмы, которые проводят организацию фуршетов «под ключ». Но, организовать фуршет можно и самостоятельно, заранее все продумав, составив меню и список покупок.

Что понадобится для организации фуршетного стола?

– скатерть на стол, желательно длинная («в пол») или «юбка»;

– тарелки для закусок – группируются стопками по 6-10 штук;

– бокалы и рюмки – используют различные способы группировки и расстановки – в ряды, группами, «змейкой», «елочкой».

– вилки – нет никакой роли с какой стороны от тарелок или в какой части стола они будут находится, главное, чтобы гостям было удобно ими воспользоваться.

– бумажные салфетки;

– шпажки – они понадобятся для подачи закусок;

– порционные стаканчики-креманки, если планируете подавать закуски в них;

– сервировочные блюда, подносы, доски, многоярусные подставки;

– лопатки, кулинарные щипцы и прочие приборы для раскладок;

– красиво в центре стола будет смотреться цветочная композиция.

Основное правило фкршета – все необходимые приборы, салфетки, блюда и напитки должны стоять удобным образом, чтобы гостю не составляло труда их достать!

Низкие предметы лучше ставить к краю стола (например, рюмки), высокие – ближе к центру (например, фужеры на высокой ножке), это же правило касается и закусок.

Обустройство фуршетного стола.

– Напитки в бутылках ставят к краю стола, этикеткой «наружу».

– Компоты, соки, морсы – в кувшинах на тарелках.

– Закуски на сервировочных тарелках расставляют на свободное от приборов пространство.

Овальные и квадратные блюда ставят под углом 45 градусов.

В первую очередь на стол ставят те закуски, которые не теряют своих качеств и внешнего вида от воздействия температуры.

В последнюю очередь ставят заливные, закуски под майонезом, масло и икру.

Меню фуршетного стола предполагает 10-15 холодных закусок, 1-3 горячие, напитки.

Рассчитайте время на приготовление закусок – оцените его объективно и возьмите с запасом! Несмотря на небольшой размер закусок, они требуют кропотливой работы.

Вариантов фуршетных закусок – море! Вы можете подключить Вашу фантазию и придумать невероятно вкусные и оригинальные идеи, а можете воспользоваться классическими вариантами для фуршетного стола. За счет разнообразия используемых продуктов и способов подачи закусок, фуршетный стол может выглядеть богато, вкусно и красиво!

Примеры фуршетных закусок.

Самый распространенный вариант фуршетных холодных закусок – канапе – мини-бутерброды. Как правило, их подают, снабдив шпажкой.

Сейчас существуют специальные формы-вырубки для нарезки хлеба и прочих ингредиентов для канапе. Но можно обойтись и обычным ножом или фигурными вырубками. Главное – проявить фантазию и аккуратность в исполнении!

Варианты канапе можно продумать заранее, а можно действовать интуитивно, собирая на шпажку разнообразные ингредиенты:

– хлеб белый/ черный/ крекеры;

– колбаса/ветчина/буженина/охотничьи колбаски;

– сыры/мини-моцарелла;

– рыба слабой соли/селедка/креветка;

– помидоры черри/огурец/редис/авокадо/листья салата/зелень;

– корнишоны/маринованная свекла/грибы/мини-луковички/мини-кукурузные початки консервированные и др.

Не ограничивайте свою фантазию, подавать закуски можно не только на хлебе, используйте крекеры, чипсы, ломтики огурца!

Закуска из авокадо подана на крекерах

Поддержать канапе на фуршетном столе могут и их большие «братья» – и брускеты .

Эти традиционные итальянские закуски на ломтике поджаренного хлеба просты в приготовлении, а разнообразие их велико.

Кростини с виноградом

Брускета представляет собой небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными намазками и присыпками. Самый простой вариант брускеты – поджаренный хлеб, смазанный оливковым маслом и натертый зубчиком чеснока.

Для разнообразия на хлебный ломтик можно укладывать начинки – томаты, лук, базилик, сыр (пармезан, моцарелла, фета), креветки, ветчина или колбаса.

Например, Вы можете подать брускету с пармской ветчиной и инжиром .

Или приготовить вегетарианский вариант – брускету с томатами и баклажанами .

Еще один вариант фуршетной закуски – .

Фаршированные яйца

Вот примеры проверенных вкусных сочетаний:

1.Сыр, желток, чеснок, майонез

2.Икра (без желтка)

3.Сыр, грецкие орехи, чеснок, майонез

4.Печень трески, желток

5.Паштет с желтком

6.Авокадо, крабовое мясо, майонез

7.Зеленый горошек, желток, майонез

Фаршированные помидорки чери

Горячие закуски должны отвечать тем же основным требованиям фуршетного стола – удобство для гостей при их выборе.

Если планируете , пусть он будет в небольших порционных кокотницах.

Если , пусть каждая будет снабжена шпажкой или продумайте заранее наличие лопаточки или щипцов, при помощи которых гостю будет удобно обслуживать себя самому.

Можно подготовить , открытые или другие изделия из , которые гость может брать руками.

Сервируя фуршетный стол, старайтесь чередовать закуски из мяса, рыбы, овощей. Например, не стоит ставить рядом две мясные закуски.

Бутылки с минеральной водой, соком открывают за 5-10 мин до приглашения гостей к столу, причем откупоривают лишь часть бутылок, а остальные открывают уже в процессе.

Бутылки со спиртными напитками откупоривают на кухне, за исключением шампанского.

Бутылку с шампанским можно поместить в ведерко со льдом и поставить на край стола. С него же и начать, в качестве аперетива, и поднимая бокалы начать Ваше мероприятие!

На десерт можно подать порционные креманки с десертами, мини-пирожные, сладкие канапе, фрукты на шпажках, из напитков – кофе, конъяк и ликеры.

Веселых и вкусных Вам праздников!

Кристина Белько

Здравствуйте! Меня зовут Кристина. Когда я была маленькой девочкой, обожала рассматривать мамины кулинарные книги и лепила своим куклам блюда из пластилина. Сейчас я сама мама двух малышей и очень люблю баловать их разными вкусностями. Поиск интересных рецептов и обмен кулинарными премудростями стал для меня увлекательным хобби. Вдохновение черпаю в своей семье, книгах и прогулках по красивейшему городу Санкт-Петербургу. Для своей семьи я выбираю вкусное и здоровое питание. При приготовлении использую простые и доступные ингредиенты, часто прибегаю к помощи пароварки. Люблю русскую кухню, считаю, что это часть нашей истории и культуры. Так же, в нашем меню часто появляются блюда национальных кухонь, зарекомендовавшие себя во всем мире. Рецепты, которые я Вам предлагаю, полюбились моим родным и близким. Надеюсь, что и Вам они придутся по душе и ко столу! С радостью отвечу на Ваши вопросы, приму замечания и предложения! Оставляйте свои комментарии на сайте или пишите мне на почту [email protected] и @kristinabelko в Инстаграм.

Работа — это то самое место, где мы проводим большую часть своего времени, терпим победы и неудачи, радуемся и огорчаемся. Вместе со своими коллегами мы проживаем третью часть своей жизни. Самым удачным способом сблизить коллектив или же отпраздновать корпоратив, является фуршет. Но, как известно, не всегда коллеги или работодатель намерен тратить большие средства на такого рода застолья. Сразу же возникает вопрос: Как организовать фуршет на работе недорого? Тут на помощь идут всевозможные книги по организации бюджетных праздников и, конечно же, интернет. Если же организаторские навыки — это не ваш конёк, то всегда можно обратиться к профессионалам за помощью и заказать организацию банкета, фуршета http://cafe-garmoshka.ru/service/84-furshety-i-kofe-breyki — вот один их сайтов, который сможет вам помочь.

Итак, у вас есть желание произвести впечатление на коллег своими организаторскими способностями, или же всеобщим голосованием участь организатора упала на вашу долю. Важным моментом является то, что фуршет – это недолгое застолье, или даже не застолье, а шведский стол, продолжительностью около 2 часов. Исходя из этого, и стоит составлять меню. В основном на столе необходимо видеть:

1.Закуски:

• сырные;
• мясные.

2. Овощные нарезки.
3. Спиртное и соки.
4. Капкейки или кексы.

Меню можно выбирать классического варианта, привычного для всех или же сделать уклон на какую-то определённую кухню. Вид кухни следует заранее согласовать с участниками фуршета. Целью такого мероприятия служит не застолье, а лёгкий перекус, в непринуждённой обстановке, а так же общение коллег.

Не стоит забывать об украшении стола. В этом случае используют, так называемую, юбку, которая прикрывает ножки стола и создаёт праздничный вид. В качестве декорации используется композиция из живых или же искусственных цветов, лепестки роз или же декоративные камни и свечи.

Если на фуршете будет присутствовать более 10-15 человек, позаботьтесь о том, чтобы был обслуживающий персонал. Официанты всегда вовремя поднесут закуску или же будут ходить по залу с подносами канапе и шампанским. Не стоит скупиться на обслуживающий персонал, физически вы не сможете обслужить большее количество человек, да и зачем вам суетиться, вы ведь тоже хотите отдыхать.

Небольшие хитрости на фуршете

Блюда приобретут необыкновенный вкус, если предварительно хлеб на бутербродах смазать сливочным маслом. Ещё одной хитростью является изменение привычного вкуса. Вы можете использовать на празднике привычные вам салаты, но накрошить их стоит мельче обычного и выкладывать не в тарелки, а в заранее купленные или испечённые песочные корзиночки. Песочное тесто сильно изменит привычный вкус салатов и придаст блюдам изысканность. Такие корзиночки используют и для подачи красной или чёрной икры.

Сделайте стол ярким и красочным. В помощь вам пойдут овощи и зелень. Нанизывайте на шпажки не только привычные сыры и колбасные изделия, но и помидоры-черри, маслины, сладкий перчик, маленькие маринованные огурчики. Такое обилие разнообразной пищи добавит яркость фуршетному столу и придаст разнообразие закускам. Как организовать фуршет уже в принципе понятно, а вот где его провести?

Где провести фуршет

Найти место для проведения рабочего фуршета не сложно, это могут быть рестораны и кафе. Но в нашем случае необходимо организовать недорогой фуршет, поэтому всё мероприятие будет проходить в самом излюбленном нами месте – на работе. Здесь удобным будет либо конференц-зал или же большой кабинет или холл помещения, где вы сможете разместить, необходимое количество закусочных столов.

Помните о том, что это должна быть непринуждённая обстановка, которая поможет отвлечься от рабочей суеты. Поэтому заранее подумайте об украшении помещения и музыке на фуршете. Конечно, от вас не требуется кардинальное изменение комнаты, но банальные воздушные шары и релакс мьюзик, помогут всем расслабиться, и забыть ненадолго о работе.

Как организовать недорогой фуршет

Самое важное от чего стоит отталкиваться это наличие финансов и количество человек. Так как это рабочий фуршет, денег на стол не много, но все хотят хорошо отдохнуть и покушать. Используем хитрости в приготовлении:

1. Побольше хлеба и мучного, это насыщает и быстро утоляет голод. Благодаря такой тонкости сотрудники быстро перестанут чувствовать голод и насытятся.
2. Используйте привычные не дорогие салаты, но умело подавайте их на стол. Приобретите песочные корзиночки, или же сделайте их самостоятельно.
3. Не забывайте об украшении блюд зеленью, придавайте привычной еде пикантность.
4. Не заморачивайтесь на приготовление необычных блюд, пусть всё будет просто, но в большом количестве.
5. Помните о любителях остренького, приготовьте какой-нибудь не хитрый соус, для тех, кто предпочитает погорячее. Но не делайте такого соуса много, после его употребления соки и морсы будут уходить с невероятной скоростью. А у нас праздник бюджетного характера, поэтому всё должно быть в меру.

На рабочем фуршете важна обстановка, поэтому подготовьте расслабляющую музыку. Список напитков, как алкогольного, так и безалкогольного характера стоит обговорить заранее, наиболее популярным считаются: шампанское, соки или же морсы. Следуя вышеописанным советам, вы с лёгкостью сможете организовать хороший фуршет на работе и оставите о себе хорошее организаторское впечатление у коллег и работодателя.

Праздники такого формата приобрели популярность и распространение уже довольно давно. А фуршет на работе может быть наилучшим вариантом проведения мероприятия с коллегами. В нашей статье мы рассмотрим удачные варианты блюд и некоторые хитрости, которые помогут вам организовать самый лучший праздник.

Когда уместен фуршет

Не всегда и не везде можно провести застолье. Обычно главным аргументом в пользу фуршета выступает недостаток «посадочных мест». Не в любом помещении можно поставить полноценный стол со скатертью и стулья. Вы можете организовать фуршет на работе на день рождения, если ваш офис недостаточно просторен, чтобы можно было с комфортом разместить в нем коллег.

А еще подобная организация праздника нравится тем, кто любит потанцевать и повеселиться. Гости могут свободно общаться друг с другом и прогуливаться по помещению, держа в руках бокалы и тарелочки.

Чего подавать не стоит

Если вы организовываете фуршет на работе в обеденное время, алкоголь просто недопустим. Даже подав легкое вино, вы поставите гостей в неудобное положение.

Существует ряд блюд, которые не принято подавать на фуршете. К ним относится следующее:

• мороженое;
• рыба, в которой есть кости;
• салаты в общих салатниках;
• супы, жаркое, рагу.

Не подойдут для меню любые другие кушанья, которые неудобно накладывать в тарелку и есть стоя. Если какое-то блюдо принято кушать с помощью вилки и ножа — его тоже лучше оставить для другого случая.

Что же приготовить на фуршет? Давайте подробно рассмотрим популярные угощения.

Бутерброды, канапе

Считается, что это самые лучшие и удобные рецепты для фуршета. Главное условие — бутерброды должны быть небольшими. Вы можете купить для их приготовления французский багет.

Канапе — вкусная и эффектная закуска, которая может стать настоящим украшением стола. Используйте разные сорта хлеба, а в качестве главных ингредиентов подойдут ветчина и копченые колбасы, различные сорта сыров, мелкие огурчики и помидоры черри, оливки и маринованные грибочки. Кушают канапе, удерживая за шпажку.

Волованы, тарталетки, профитроли

Слово «фуршет» имеет французские корни и буквально переводится как «вилка». Помните об этом, когда будете решать, какие приготовить закуски для фуршета на работе.

Недорого обойдется приобретение готовых волованов или корзинок. Сегодня подобная продукция есть в любом супермаркете. Вам останется только нафаршировать их. Можно сделать основу и самостоятельно, из слоеного или заварного теста. В качестве начинки используют паштеты, суфле, морепродукты, отварное мясо с соусом.

Мясные и сырные тарелки

Многолетние русские застольные традиции предполагают наличие тарелки с нарезкой практически на любом празднике. Можно подать такую закуску и на фуршет на работе.

Если вы хотите, чтобы кусочки колбасы, ветчины и вяленого мяса смотрелись изысканно, и их было удобно кушать, не надейтесь на нож. Купите готовый продукт лазерной нарезки.

А вот сыр вовсе не обязательно резать тонко. Он будет ломаться, да и есть его не так уж удобно. Лучше нарезать сыр кубиками. Чем больше будет разновидностей, тем лучше. Вместе с сыром обычно подают орешки, ягоды винограда и мед.

Десерты

Фуршет на работе на день рождения невозможно представить без сладкого. Если вы решили подавать традиционный торт, заранее подумайте, удобно ли будет его резать, раскладывать по тарелкам и кушать.

Отличный вариант десерта для фуршетного меню — стаканчики с желе. Уместны будут и пирожные небольшого размера. Обязательно обратите внимание на модные сегодня муссовые десерты в велюре или великолепной зеркальной глазури. Они смотрятся изысканно и современно.

Неплохой идеей для тематического фуршета могут стать капкейки, оформленные в едином стиле.

Шоколадные конфеты на фуршете подаются без обертки. Допустимо подавать конфеты в открытой коробке, но лучше заранее переложить их на специальные многоярусные тарелки.

Фрукты

Уместен ли на фуршете целый ананас или корзинка с апельсинами? Ответ очевиден. Крупные фрукты нарезают небольшими кусочками. Арбуз и дыню можно подать вместе с коркой, нарезав треугольными небольшими дольками. Но удобнее сделать шарики с помощью специальной шарообразной ложки. Ягоды можно подать в маленьких стаканчиках.

Нужен ли хлеб?

Этот вопрос достаточно неоднозначен. На изысканном фуршете вряд ли будет органично смотреться корзинка с кусками хлеба. Но ведь некоторые без него просто не могут.

А вот булочки шу, тосты и диетические хлебцы могут быть вполне уместны. Можно уложить разные виды хлеба на общую тарелку.

Модные рецепты для фуршета

Сегодня наряду с классическими распространено и множество необычных рецептов. Если вы планируете устроить фуршет на работе, обратите внимание на эти новинки.

Эффектно смотрятся закуски в обычных водочных рюмочках. Так можно сервировать салаты. А можно подать соусы для свежих овощей или начос.

Популярны сегодня и суши. Разумеется, необходимо позаботиться о палочках. К роллам подают соевый соус, вассаби и маринованный имбирь в маленьких пиалах.

Хорошей идеей для фуршета могут стать с кунжутом, обернутые беконом. Сервировать их можно на плоском блюде или в высоких стаканах.

Посуда для фуршета

Организация фуршета на работе — дело хлопотное. Возможно, стоит сделать выбор в пользу одноразовой посуды. Конечно, она должна быть хорошего качества и вся в едином стиле.

Чтобы избежать неприятных ситуаций, позаботьтесь о том, чтобы посуды было в 2-3 раза больше, чем гостей. Вряд ли будет возможность ополоснуть тарелки после закусок.

На фуршете к десертам подают особые вилочки, которые отличаются от обычных десертных. У таких вилок по 3 зубца, один из которых толще остальных и имеет острый край. Этим прибором удобно отрезать кусочки. Столовые ножи на фуршете не нужны, поскольку пользоваться ими, держа в одной руке тарелку, а в другой — вилку, все равно невозможно.

Для экономии места на столе придумана специальная многоярусная посуда. Выглядит такая подача нарядно и празднично.

Надеемся, наши простые советы помогут вам организовать замечательный праздник для сослуживцев.

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Лучшие идеи для организации дня рождения на работе в Москве

Многие считают, что празднование дня рождения в офисе — не лучшая идея. Желание порадовать коллег при минимальных затратах средств и времени вполне логично. С компанией Кейтеринг-Мускат возможно все. Предлагаем ознакомиться с несколькими актуальными идеями для организации незабываемого праздника на работе.

Первое, что приходит в голову — суши и пицца. Но этим уже сложно кого-то удивить. Эти блюда не ассоциируются с праздником, а воспринимаются как обеденный перекус. Если речь идет о торжественном мероприятии, важно создать праздничную атмосферу.

Почему стоит отказаться от традиционного фаст-фуда в пользу чего-то более оригинального? Вы можете приготовить блюда сами либо доверить организацию профессионалам. Мы доставим готовые угощения в любую точку Москвы.

Идея первая. Вкусно и полезно

Свежие овощи и фрукты будут уместны, особенно с наступлением холодов. Побалуйте своих коллег витаминами, когда за окном холодно и дождливо.

Преимущества витаминного фуршета: простота и доступность.

Недостатки: не всем подходит сыроедение.

Такой праздник проводится в формате фуршета. Его можно организовать двумя способами. Если времени в обрез, можно остановиться на подаче нескольких видов овощей и фруктов и разложить угощения по всему офису – так каждый сможет взять то, что пожелает.

Второй способ немного сложнее и требует заблаговременного планирования. Из фруктов и ягод можно приготовить вкуснейшие канапе. Что касается овощей, их можно нарезать соломкой, чтобы подать на блюде.

Рекомендация: от банальных яблок и груш лучше отказаться, поскольку они не произведут должного впечатления. Выбирайте экзотические фрукты, например ананасы, манго, киви.

Компания Кейтеринг-Мускат предлагает готовые наборы из овощей и фруктов: тарталетки, канапе, нарезки и многое другое. Праздничное оформление, свежие ингредиенты, доступная цена.

Идея вторая. По-домашнему

Каждый помнит летние вечера в деревне у бабушки. Утро, свежие ароматные блинчики со сметаной, домашним вареньем, топленым маслом. А запах бабушкиных пирожков с картошкой, капустой, вишней, повидлом заставляет мысленно вернуться в детство.

Почему бы не напомнить коллегам о домашнем уюте, угостив их горячими блинчиками и пирожками? Это будет куда более оригинально, чем приевшиеся пицца или суши.

Преимущества: простое приготовление, доступная цена, отсутствие требований по сервировке.

Недостатки: процесс готовки требует много времени.

Рекомендация: блинчики лучше подавать с различными дополнениями, чтобы каждый мог выбрать что-то по вкусу. Например: сметана, соусы, джемы, сгущенное молоко, ореховая паста и многое другое. Позаботьтесь, чтобы на столах были влажные салфетки.

Организовать праздник в таком формате помогут специалисты нашей компании. Наше меню включает несколько десятков разнообразных блинов и пирожков на любой вкус, ассорти и готовые наборы. Доставка готовых угощений на фуршет избавит вас от лишних хлопот и переживаний.

Идея третья. Верринный рай

Появление такого направления, как кейтеринг, принесло массу актуальных нововведений в организацию фуршетных мероприятий. К их числу относятся веррины – небольшие порции закусок или десертов в стаканчиках. Такой стиль оформления станет безупречным дополнением любого праздничного стола. Отличительная особенность таких закусок – послойное наполнение. Составляющие блюда великолепно выглядят сквозь прозрачное стекло стаканчиков.

Плюсы: практично, актуально, возможность порционного расчета, большое разнообразие угощений.

Минусы: необходимость наполнять стаканчики непосредственно перед подачей. Веррины сложно найти в продаже, а перевозить наполненные емкости необходимо в специальных коробках.

Рекомендация: вместо веррин можно использовать фужеры из прочного пластика. Их можно найти в любом супермаркете. К таким емкостям нужно дополнительно приобрести миниатюрные вилочки. Фуршетные закуски в верринах – гордость компании Кейтеринг-Мускат. Предлагаем вашему вниманию более 50 аппетитных салатов в порционных стаканчиках, а также готовые тематические сеты, экзотические десерты. Готовые блюда с доставкой – актуальная услуга, доступная каждому.

Идея четвертая. В американском стиле

Приверженцам правильного питания, сыроедам и вегетарианцам этот пункт можно пропустить. Если вы и ваши коллеги не относитесь к таковым, готовое решение ко дню рождения – бургеры в миниатюрном исполнении. Хрустящие булочки с мясом и зеленью не останутся незамеченными. Сытно, вкусно, оригинально.

Плюсы: нестандартно, вкусно, разнообразно.

Минусы: трудоемкий процесс приготовления (булочки нужно готовить самостоятельно).

Рекомендация: если вам понравилась идея, но среди ваших сослуживцев есть вегетарианцы, замените мясо жареным тофу или моцареллой. С такими закусками идеально сочетается сидр либо безалкогольное пиво.

Если выбираете такой формат угощения, лучше всего заказать готовые закуски с доставкой. Ни один сотрудник не уйдет голодным. Кроме того, оригинальные канапе запомнятся гостям надолго. В нашем меню вы найдете более нескольких десятков разновидностей закусок для вашего праздника. Никаких ограничений – современные черные и зеленые булочки, мраморная говядина и утка. А для самых смелых – большой торт в виде бургера!

Все виды бургеров вы найдете здесь.

Идея пятая. Сладкий стол

Хороший вариант для любителей сладкого. Настоящий фурор можно произвести, угостив коллег самыми изысканными десертами.

Тарталетки

Тарталетки из песочного теста можно купить в большом супермаркете. Как правило, их заполняют различными салатами, икрой. Можно изменить традиции и наполнить их заварным кремом, сливками, экзотическими фруктами.

Преимущества: легко, доступно.

Недостатки: не подойдет тем, кто не любит сладости.

Спринг-роллы

Плюсы: идею оценят даже самые искушенные сладкоежки. Это вкусно и нестандартно.

Минусы: чтобы закрутить ролл правильно, нужны определенные навыки.

Шоколадные фонтаны

Великолепные шоколадные фонтаны знакомы многим из голливудского кинематографа. Они являются неотъемлемой частью светских мероприятий, гости которых берут шпажку с фруктами и окунают ее в жидкий шоколад.

Если хотите выбрать что-то попроще, обратите внимание на фондю. Растопленный шоколад подается в нарядной посуде с нарезанными фруктами и ягодой.

Преимущества: такое угощение не останется незамеченным.

Недостатки: для реализации такой идеи необходимо специализированное оборудование, поэтому без помощи специалистов не обойтись.

Превосходные кукис

Шоколадные печенья и фонданы относятся к традиционной американской кухне. Рецепты есть на всех кулинарных сайтах, а купить ингредиенты не составит труда. Примите во внимание, что фонданы подаются в горячем виде, поскольку эти кексики содержат жидкую шоколадную начинку.

Плюсы: простое приготовление, доступность.

Минусы: магазинная выпечка не произведет должного впечатления, поэтому придется уделить время самостоятельному приготовлению.

Кейтеринг-Мускат организует сладкий стол ко дню рождения и доставит готовые десерты в любую точку Москвы. В нашем меню десертов представлено множество сладких угощений: веррины, макаронс, необычные пирожные, желе, кексы, торты и многое другое.

День рождения — это отличная возможность порадовать своих сотрудников. А характер и направление праздника зависит только от вас. Если у вас нет свободного времени на самостоятельную подготовку, доверьте хлопоты команде Кейтеринг-Мускат.

Кейтеринг — это лучшее решение для экономии вашего времени по доступным ценам.

Как организовать фуршет / Готовим праздник без традиционного застолья – статья из рубрики «Еда и развлечения» на Food.ru

Что такое фуршет

В одной из книг о приеме гостей, изданной еще в СССР, автор предупреждал: фуршет — очень модно, однако в домашних условиях стоит быть поосторожнее с таким форматом, «ведь многие гости могут принять угощение стоя не как новинку, а как желание хозяев поскорее отделаться от них». Времена изменились, и сегодня фуршетом уже никого не удивишь — многие на таком мероприятии бывали.

Интересный факт

Название «фуршет» произошло от французского слова fourchette — вилка. Так обозначали трапезу, где не используют другие приборы, кроме вилки. Фуршеты начали набирать популярность в XIX веке.

Ужин в стиле фуршета — идеальная палочка-выручалочка для тех, кто не имеет возможности накрыть большой стол, за которым расселись бы все гости. Если вы планируете мероприятие, где количество приглашенных плохо поддается подсчету, фуршет — лучшее решение.

Конечно, достаточным количеством тарелок, вилок и бокалов все равно придется запастись, но все-таки вам не нужно ставить дополнительный прибор и просить гостей потесниться, если вдруг кто-то приведет с собой спутника. Одалживать у соседей стулья тоже не потребуется: формат фуршета предполагает, что многие гости будут стоять и ходить по помещению, общаясь, а кто-то сможет присесть на диван или в кресло.

Как подготовить пространство

Хотя фуршет — более демократичный формат общения, нежели традиционный банкет, к приему гостей придется подготовиться. В комнате должно быть несколько небольших столов, на которых вы будете сервировать напитки и закуски. Кстати, для этой цели можно использовать комод или, например, широкие полки или стеллажи. Столы должны стоять у стен, а пространство посреди комнаты желательно оставить свободным — там гости будут общаться.

Если ваша квартира позволяет подготовить для фуршета не одну, а две или даже три комнаты, желательно зонировать пространство. Например, в одной комнате гости будут общаться исключительно стоя, а в другой подготовьте уголок отдыха с диваном, креслами и небольшим столом. Равномерно распределить закуски и напитки по всем помещениям.

Те комнаты, где вы категорически не желаете видеть посторонних, например, спальню или детскую, желательно закрыть или запереть — если гости будут свободно передвигаться по квартире, они не смогут разобраться, куда можно, а куда нельзя, и все рискуют оказаться в неловком положении.

Фуршет в загородном доме летом — более приятное мероприятие. Позаботьтесь, чтобы во дворе было достаточно шезлонгов, пуфов, раскладных стульев или гамаков, в которых гости смогут отдохнуть. Столы с закусками и напитками поставьте и в доме, и во дворе.

Какая посуда потребуется

Пусть это и не очень экологично, но оптимальное решение для неформального фуршета дома или на даче — купить одноразовую посуду и бокалы. Гостям нужно обновлять посуду, так что комплектов должно быть с запасом.

Формат фуршета с закусками предусматривает, что гости будут есть канапе на один укус, и вилки с ножами не понадобятся. Однако лучше подстраховаться и купить одноразовые приборы.

Тарелки нужно заранее освободить от заводской упаковки и аккуратными стопками поставить рядом со столом, на котором сервированы закуски. Там же уложите вилки и ножи — для этого хорошо подойдет корзина. Бокалы поставьте рядом с напитками, и не забудьте о салфетках.

Какие блюда приготовить для фуршета

На профессионально организованных мероприятиях фуршет — полноценный обед или ужин, отличающийся только тем, что гости сами накладывают еду в тарелки. При таком формате допустимо подать и горячие блюда, и салаты, и сложные торты на десерт.

Однако в домашних условиях — даже если в вашем распоряжении просторный загородный дом — так вряд ли не получится. Поэтому оптимальное решение для фуршета — маленькие бутерброды или пирожки, тарталетки, корзиночки, фаршированные яйца или помидоры черри, рулеты, завернутые в бекон запеченные овощи, сырные и фруктовые кубики.

Закуски уложите рядами на блюда и подносы — хорошо подойдут многоярусные блюда-этажерки. Бутерброды и прочие канапе должны быть небольшого размера, чтобы их можно было целиком положить в рот. В каждое канапе вколите шпажку.

Фаршированные яйца — отличный вариант, тем более что в начинку можно положить абсолютно все. Самый простой и бюджетный наполнитель — яичные желтки, смешанные со сливочным маслом, жареным луком и множеством специй. Можно добавить каплю майонеза.

Еще яйца фаршируют паштетом, салатом на основе консервированного тунца или печени трески, овощной или грибной икрой, сырным муссом. Хорошо знакомый многим прием — яйца, начиненные красной икрой. Такое сочетание полезнее, чем привычный хлеб с маслом.

Удобный вариант — профитроли из заварного теста с несладкими кремообразными начинками: творожной пастой с чесноком и зеленью, взбитым муссом из лосося со сливочным сыром, паштетом, салатом из крабовых палочек или крабов. Главное — начинка не должна быть влажной, иначе булочки из заварного теста мгновенно испортятся.

Также можно подать тарталетки — корзиночки из песочного теста — или волованы из слоеного, начиненные салатами: например, коктейлем из креветок или других морепродуктов.

Если вечер будет многолюдным, следует организовать около каждого подноса с закусками карточку с небольшим описанием блюда и перечислением ингредиентов. Особенно это актуально для тарталеток, пирожков и рулетов, начинки которых сложно сразу угадать. Гости с аллергией или пищевыми ограничениями поблагодарят вас за это. Так гораздо проще, чем если бы каждый был вынужден позвать хозяйку, чтобы спросить о составе блюда.

Общепринятая норма — примерно 400-500 граммов закусок на каждого человека. Однако, если вы точно знаете число приглашенных, желательно предусмотреть, чтобы всем досталось хотя бы по одной-две штуки каждой закуски. Постарайтесь избежать ситуаций, когда один гость возьмет три бутерброда с икрой, а другому ничего не достанется.

Как подавать напитки на фуршете

Если вы не планируете подавать коктейли и у вас нет бармена, то придется позволить гостям самостоятельно обеспечивать себя напитками. Накройте небольшой стол и разместите на нем все бутылки, что планируете подавать, и бокалы различной формы. Не забудьте о штопоре — прибор должен лежать на видном месте на случай, если гости будут сами откупоривать вино. Также желательно поставить лед. Безалкогольные напитки и воду можно разместить там же или на отдельном столе.

Рано или поздно кто-то из гостей захочет чай или кофе. Самый лучший вариант — организовать небольшую (можно капсульную) кофемашину, чтобы каждый мог сделать себе эспрессо или капучино. Для любителей чая нужно приготовить солидный запас пакетиков и поставить чайник с кипятком. Гости должны также без труда обнаружить лимон, сливки, молоко, сахар и его заменитель.

Кстати

Рядом с чайно-кофейным столиком можно сервировать десерты: печенье, конфеты и небольшие пирожные. Как и все блюда на фуршете, сладости должны быть на один укус и не требовать использования приборов. От огромных нарядных тортов лучше отказаться.

Как организовать фуршет на работе

Задача, с которой сталкиваются многие: как устроить фуршет в офисе, например, в честь повышения или дня рождения. Разумеется, в таких условиях сложно сделать полноценный вечер с несколькими видами закусок и разнообразными коктейлями, однако красивый фуршет можно.

Вне зависимости от того, планируете ли вы приготовить еду заранее дома или заказать из ближайшего ресторана, лучше отдать предпочтение блюдам, для которых не нужны столовые приборы. Если хочется приготовить традиционные салаты, разложите их по тарталеткам. Обязательно купите хороший свежий хлеб и подготовьте несколько тарелок с мясным и сырным ассорти — на офисных вечеринках бутерброды всегда пользуются популярностью.

Даже если в вашем офисе разрешен алкоголь, не стоит им злоупотреблять: покупайте вино или шампанское. Оптимальное количество — одна бутылка на трех-четырех человек.

Что можно сделать?

Обязательно расставить вазы с орехами и чипсами, а также разнообразные фрукты, заранее нарезанные и собранные на шпажки. Не используйте яблоки: они темнеют при контакте с воздухом.

А как сервировать стол и сделать красивые фото блюд, читайте в наших статьях:

• 4 способа собрать лайки под фотографией с едой. Секреты от фуд-стилиста

• Чемодан фуд-стилиста. Какие инструменты нужны для работы с едой в кадре

• 3 правила удачной сервировки стола. Делаем любое застолье красивым

Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

Главная » Статьи » Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

21.06.2019 в 13:55

Статьи

Содержание

1. Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения
2. Как накрыть стол на День рождения на работе фуршет. Правила проведения фуршета
3. Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно
4. Фуршет на День рождения на работе рецепты. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

• Что такое фуршетный стол?
• Рецепты
• Топ-5 холодных блюд
• Топ-5 простых и дешёвых
• Канапе
• На скорую руку
• Оригинальные
• Полезное

Фуршетный стол на День рождения. Фуршетный стол

Как накрыть стол фуршет на День рождения на работе рецепты. Представление о фуршетном столе на День рождения

Семейный юбилей обычно подразумевает большое количество приглашенных гостей. Тогда невольно возникают мысли о том, каким образом провести застолье, чтобы всем хватило места, закусок и напитков. Главное, в итоге, чтобы люди остались довольны.

Деловые фуршеты — прекрасный повод и перекусить, и пообщаться с бизнес-партнерами

Фуршетный стиль проведения семейных праздников берет свое начало из Европы, а конкретно из Франции. Само слово «фуршет» означает «вилка». Вилка – это практически единственный прибор за подобным столом.

Какое бы ни было декорирование стола, но должно остаться достаточно места вокруг него, чтобы приглашенные люди свободно передвигались, танцевали, наливали себе выпить и угощались горячими блюдами, закусками.

На первом плане в таком стиле празднования стоит не употребление пищи, а именно общение. Однако, такая картина праздника по душе не всем.

Многие люди привыкли, что стол должен ломиться от блюд, и чем больше, тем лучше. Другим любителям торжеств, наоборот, настолько понравилась идея провести свой день рождения в стиле домашнего фуршета, что они серьезно подумывают о фуршете на свадьбу, Новый год и другие важные мероприятия.

Важно помнить! На таком банкете отсутствуют стулья, нет строго закрепленного за гостем места.

Поэтому, если на дне рождения будут присутствовать родственники пожилого возраста либо маленькие дети, стоит позаботиться об уютных местечках, где можно присесть: стулья, кресла, диванчики.

Как качественно организовать фуршетный стол на день рождения? Меню дома самостоятельно составить все-таки возможно, или же нужно обратиться за помощью к специалистам в этой сфере? Выбор индивидуальный. Однако собственноручно приготовленный стол сэкономит деньги, принесет удовольствие.

Фуршет – великолепная идея проведения незабываемого дня рождения. Ведь он способен обеспечить полноценное общение между всеми участниками торжества. Каждый приглашенный гость сможет найти свой круг общения и собеседника по интересам.

Роль виновника праздничного события сводится к поддержанию бесед и некой прогулке между гостями.

Как накрыть стол на День рождения на работе фуршет. Правила проведения фуршета

Если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился гостям надолго, постарайтесь организовать его правильно. Перед вами несколько простых рекомендаций, которые помогут избежать типичных ошибок:

• Перед тем как оформить фуршетный стол, определите его местоположение. Не ставьте его близко к стене, чтобы гости могли свободно подходить к закускам с любой стороны. Центр комнаты также следует оставить свободным, чтобы было достаточно свободного места для танцев или конкурсов.
• Помните, что фуршетный стол должен быть выше обычного. Тогда гостям будет удобно брать с него угощения и напитки.
• Блюда для фуршетного стола должны быть простыми и легкими. К ним не прилагаются столовые приборы.
• Поставьте чистую посуду на разных концах стола, чтобы гости не толпились в ожидании своей очереди. Разместите недалеко столик на колесах или поднос для использованной посуды.
• Закуски и напитки располагаются симметрично от середины столешницы к краям. Пусть часть стола будет пустой, чтобы участники вечеринки могли оставить на нем полные тарелки и пойти танцевать.
• Обязательно продумайте, как оформить фуршетный стол. Для этого можно использовать живые цветы, разноцветные шарики и символы праздника (ангелочки, звезды, свечи, торты и т. д.).
• Меню фуршетного стола на работе необходимо согласовать с сотрудниками, чтобы учесть их интересы. Обычно закуски на фуршете подают в виде бутербродов, тартинок, тарталеток и канапе, а мясные деликатесы – в виде красиво оформленной нарезки. Не забудьте о фруктах, которые можно красиво разложить по корзинкам или многоярусным тарелкам.
• Оформление блюд для фуршета – огромный простор для творчества. На детском празднике закуски могут принять вид забавных зверюшек, насекомых или птиц. Также на столе могут появиться сказочные персонажи, герои мультфильмов и детских книг.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

Фуршет на День рождения на работе рецепты. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).
   

   КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.
   

   СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

• «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
• Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
• Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
• Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
• Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
• Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

• Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
• Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

• Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Фуршетный стол на День рождения. Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — мини-блюда (закуски, горячее, десерты) и напитки. Лучше отдать предпочтение порционным закускам, которые можно без труда подхватить вилкой или взять рукой. Приготовление еды не должно занять у вас много времени, а блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже если они остынут. И помните: то что вы едите, должно сочетаться с тем, что вы пьете.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии , кусочки кальмаров ), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи можно пожарить в кляре . Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным.

Закусочные шарики (снэки) делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях , они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи , изюм, мелко нарубленную зелень.

Креветки можно запечь на гриле, пожарить или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь ), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата , помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

Хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю – замечательная закуска. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин , тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Чипсы тоже можно приготовить самим – из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) и фруктов (бананов, яблок). Нарежьте их на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

Пицца – отличное решение для фуршетного стола, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.

«Запивать» фаршетные закуски можно, конечно, чем угодно. Один из вариантов – пиво. Более изысканный – вино. Но если вам захочется чего-нибудь необычного, приготовьте коктейль из фруктовых соков, крюшон с шампанским, холодный пунш .

Категории: Рождения на работе, Фуршетный стол, Закуски для фуршета, Недорогие закуски, Холодные блюда

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

⇦ Как посолить быстро скумбрию в домашних условиях вкусно. Как засолить скумбрию вкусно и быстро за 2 часа: в маринаде быстрого приготовления

⇨ Как посолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро без рассола. Как вкусно и быстро засолить рыбу в морозилке без рассола в домашних условиях?

Как организовать фуршет на день рождения.

Что приготовить для фуршета на работе

Небольшое застолье можно устроить самостоятельно по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, успешное завершение дел и так далее).

Прежде чем вы окунетесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова праздники» собраны самые интересные предложения по проведению небольших корпоративов. Если вы решили отпраздновать в офисе или в кафе…

Мы готовы организовать интересную вечеринку в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одного человека (Москва и Московская область). Мы подберем для вас лучший вариант! Мы составим меню специально для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читайте дальше, если ваша команда любит и умеет готовить…

Я старался выбирать проверенные, легкие в употреблении закуски, поэтому добавьте эту статью в закладки, чтобы иметь под рукой эту шпаргалку, когда она вам понадобится! Мои идеи помогут вам организовать праздник быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — набор «100 канапе»

Первое, что приходит на ум, это маленькие вкусные закуски (канапе). Все эти идеи я собирала в картинках давно и регулярно добавляю, поэтому обязательно найду подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слов красным

Изучайте мои статьи последовательно:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Поднос необычный, выглядит празднично, да и закусок в 2 раза больше :-). Обратите внимание!

Бутерброд будет вкуснее, если…

… если смазывать хлеб приготовленным в домашних условиях горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки)

… приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 г мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%)

. .. положить кусок колбасы или буженины для соуса тартар (в 150 грамм майонеза добавить 30 г мелко нарезанных соленых огурцов, по 1 столовой ложке нарезанных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Как правило, фуршет на работе готовит не один человек, поэтому можно заранее распределить среди коллег, кто что может делать заранее дома. Примерный дизайн бутербродов на картинке:

Мясо для бутербродов лучше сделать самому. Поверьте, ваши коллеги по достоинству оценят этот натуральный домашний продукт, ведь он стоит небольших усилий! Мясо легко приготовить -.

… просто украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фарш (Прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, вареное яйцо , 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуется лишь небольшое украшение из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно приготовить из формочки для печенья .

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкими полосками болгарского перца — отличная закуска для фуршета на работе. Рецепт: морковь и лук положить в кастрюлю с водой, варить до готовности, к кипящим овощам добавить 500 г куриной печени. Все вместе варить 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, постепенно добавляя бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, посолить по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска!

Сырный крем с чесноком на хлебном тосте … О том, как его приготовить, я уже писала в этой статье чуть выше (можно использовать как «подушку» для буженины и колбасы). Но сам крем получается невероятно вкусным и красивым, если нанести его на лист салата с помощью кондитерского шприца.

Пироги и блины

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самыми традиционными начинками (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) всегда пользуются успехом. Улетай первым! Подробно описывать не буду, пока просто подкидываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, также на один укус .

Еще одна неплохая закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и съесть в холодном виде — спринг-роллы … Тоже крошечные, конечно. С красной икрой или малосольным лососем, например. Ищите мастера в команду, кто-нибудь обязательно это сделает :-)!

Шведский стол на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю смело, так как есть несколько способов оригинально преподнести их!

Если вы накрошите свой привычный салат (оливье, краб и т.д.) чуть мельче, чем привыкли нарезать для обычного застолья, то можете положить его на ломтик хлеба или в корзинку. Иногда для салатов используют одноразовые стаканы или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для мартини, пиалы). Вот как это выглядит:

Кстати можно их и в стаканчики положить и тут я решила подкинуть очень красивую идею! Увидел в журнале и сразу отсканировал для вас :-). очень оригинально будет смотреться (если ваш фуршет на работе был организован в новогоднюю ночь) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

Шведский стол – это когда:

• едят стоя
• сами выбирают еду
• обслуживают (в основном) сами
• цель встречи – общение, а не еда.

Очень удобная форма праздника, особенно когда много гостей и мало времени на готовку. Я такой праздник! Конечно, это не шашлычный праздник, когда можно удивить гостей изумительно промаринованным мясом или овощами на гриле, и это не банкет, на котором поражает ассортимент салатов. Конечно нет, но удивить и конечно же порадовать чем-то вкусненьким за фуршетом можно.

Для самостоятельного приема хозяйке нужна только идея!!! Вот идеи, которыми я поделюсь. Во-первых: какие закуски на фуршет с фото можно приготовить, а во-вторых (при просмотре фото) — вы найдете интересные идеи оформления фуршета.

Итак: закуски для фуршета с фото

1 вид закуски это конечно канапе для фуршета . .. Они просто связаны как братья-близнецы. На сайте есть большая статья, в которой выложено, самое разное и самое вкусное.

Очень удобно и очень вкусно — различных вариантов пирогов … С одной стороны, это привнесет в ваш праздник славянское своеобразие, а с другой — добавит разнообразия. Пирожки можно приготовить с самыми разными начинками. На мой вкус идеальны небольшие размеры.

Мини-бургеры !!! Отличная идея для фуршета. Это будет самый быстрый фуршет дома. Булочки есть в любом супермаркете, но начинку выбирайте любую. Банка:

• обжарить мини-котлеты (как на фото)
• в середину положить ветчину и сыр
• вынуть крошки из нижней половины булочек и начинить их
• смазать экзотическим маслом (арахисовым, селедочным и т.д.)

Еще одна идея — выложить на булочки любую начинку (даже мелко нарезанный салат).

Сэндвичи «шведский стол» … Это самый простой, но и самый удобный способ сервировки фуршета. Здесь важна многовариантность. Это может быть достигнуто за счет широкого ассортимента мяса, ветчины и сыра. А это возможно благодаря разной нарезке и способам выкладки.

На фото справа предлагаются варианты:

хлеб + масло + ветчина

хлеб + масло + копченый фарш

хлеб + макароны с сыром и майонезом

хлеб + масло + кусочки красной рыбы

хлеб + масло сливочное + икра грибная

хлеб + масло сливочное + сыр тертый.

С маслом можно много экспериментировать. В него можно добавить селедку, креветки, зелень в ассортименте, чеснок, балык… Все это, конечно же, добавляется в тертом виде. А у вас самое оригинальное сливочное масло на ваш вкус, на самые простые бутерброды.

Конечно, можно попробовать и приготовить оригинальные закуски к фуршетному столу. Например — бутерброд «божья коровка». Просто: хлеб + черри + оливки + тонкий нож и мастерство. Точки на спинке сделаны из очень маленьких кусочков тех же оливок.

Рецепты для фуршета с лавашом . .. Это просто универсальный продукт!!! Если вы еще не оценили все возможности тонкого армянского лаваша — поторопитесь. Абсолютно все варианты можно завернуть в лаваш и нарезать небольшими кусочками. тут точно можно фантазировать до бесконечности. Я приготовил несколько таких. Все они размещены на сайте и всех их можно назвать — .

Также можно использовать дрожжевой лаваш. Его режут на кусочки и делают из него «подушку» для различных начинок.

Новогодняя закуска из дрожжевого лаваша.

• лаваш нарезанный небольшими треугольниками
• смазанный майонезной или сырной пастой
• выложенный кусочками капустных листьев
• выложенный ломтиками помидора
• палочки из соломы (съедобные) вставлены в широкую часть

Фаршированные яйца и фаршированные помидоры … Это классика жанра, но всегда любимая и всегда съедаемая. Летом, конечно, хочется больше свежести, а томаты с начинкой — бомба вашего праздника.

Вкусные фуршетные закуски получаются из свежего сладкого перца … Классическая болгарская начинка: брынза, сметана, чеснок и зелень. Но можно пофантазировать. Отлично подойдет креветочная паста или отварной рис с зеленью, ветчиной и майонезом.

Особое внимание! отварной рис увеличит количество ЛЮБОЙ начинки и сделает ее мягкой и нежной.

Невозможно составить меню для фуршета и не включить в него нарезанные свежие овощи. Здесь все просто:

• без свежих овощей не обойтись, особенно если есть горячее мясо
• количество зависит от предпочтений ваших гостей
• овощи должны быть самые разнообразные (кто-то не любит болгарский перец)
• важно красиво украсить фуршетный стол.

Нашел несколько креативных идей для овощной части. Овощная смесь.

Овощи выкладываются как новогодняя елка и подаются на отдельной большой тарелке вместе с соусом. Разумеется, перед подачей капусту необходимо опустить в кипящую воду на 1 минуту.

Вы также можете очень оригинально подать ветчину и сыр. Конечно, такой дизайн требует сноровки, но все возможно. Правда, нужно помнить, что рядом с такой тарелкой должна стоять большая тарелка с различными ломтиками хлеба.

А вот традиционный набор свежих овощей к столу подается в виде красочного петуха. Из чего состоит:

• огурцы
• сладкий красный перец
• сладкий желтый перец
• листья салата
• морковь
• оливки (для глаз)

Жареная кукуруза ! Он станет пикантной изюминкой вашего праздника. Его хорошо не сразу ставить на стол, а подавать уже во время фуршета. Это будет неожиданно и приятно. Горячее с соусом и солью просто улетит с вашего стола.

Для гриля лучше выбирать самых маленьких и молодых. Если у вас дома буфет, приготовьте кукурузу в фольге в духовке. Кстати, это очень шикарная идея для молодежной тусовки. Современные дети – любители попкорна.

Шашлыки для фуршета … Вы можете чередовать все продукты, которые сочетаются по вкусу на палочках для шашлыка. И в первую очередь это конечно же:

• Помидоры черри
• сыр моцарелла.

В финансовом отношении моцарелла — дорогой продукт. Но такие же маленькие шарики можно заменить нарезанным кубиками сыром или другим брынзой. Хотя, конечно, можно использовать и обычный твердый сыр.

А еще можно приготовить шашлыки и овощи. Будет просто прекрасным освежающим мотивом для вашего фуршетного стола.

Порция «Шведский стол»

И напоследок еще одна интересная идея для фуршета: небольшие порционные тарелки. Мини-миски Takei продаются в отделах посуды как контейнеры для соуса. Но если подойти к ним творчески, то это будет отличный способ угостить гостей любым блюдом, требующим (например) определенного соуса.

На дно укладываются листья салата, затем кусочки мяса (или колбаски), а сверху соус.

Просто и со вкусом!

Одним из вариантов такого порционного разделения могут быть небольшие пластиковые прозрачные стаканчики. Также в таких стаканчиках можно сделать фруктовую часть фуршета.

Организация фуршета на день рождения – лучший выбор празднования, если вам необходимо обеспечить неформальное общение между всеми участниками торжества. Во время фуршета каждый из приглашенных гостей сможет найти себе компанию и собеседника по интересам, а роль хозяина и хозяйки сводится к непринужденной прогулке среди гостей и направлению разговоров в нужное русло.

Оформление столов на праздничном фуршете.

Расстановка столов на фуршетах производится 2-мя способами:

1. Вдоль стен — для этого хорошо подходят длинные и узкие столы.

2. В середине зала. Этот способ подходит только для больших комнат. При этом столы могут быть установлены в виде букв «П» или «Ш»

Главным критерием расстановки столов является то, что гости могут свободно перемещаться по залу, выбирать любое угощение, не мешая друг другу.

Организация фуршета на день рождения.

В меню фуршета, как правило, принято включать закуски (холодные и горячие), основные блюда, десерты. Закуски и основные блюда подаются небольшими порциями «под вилку» — чтобы гости обходились без ножей. Салаты подают небольшими порциями в тарталетках или на тостах.

Столы покрыты скатертями, украшены невысокими букетами цветов, букетами зелени. Помимо фуршетных столов обычно предусматривают и специальные столики для пепельниц, салфеток, использованной посуды.

При сервировке стаканы, фужеры, стопки тарелок расставляют на столах группами, а рядом располагают столовые приборы — закусочные и десертные вилки, закусочные и фруктовые ножи. Через равные промежутки расставлены вазы с фруктами и кувшины с соками, бутылки с минеральной и фруктовой водой.

За час до заезда гостям подают холодные закуски, раскладывают нарезку хлеба. Гарниры к блюдам и закуски подаются в отдельной посуде. Соусы подают на фуршет в соусниках на закусочных тарелках, их ставят рядом с закусками или блюдами, для которых они предназначены. Рядом с каждой закуской, блюдом или гарниром нужно поставить столовые приборы для их раскладки. После начала фуршета на стол выставляются горячие закуски и вторые горячие блюда, а стопки тарелок и столовых приборов пополняются по мере необходимости.

Десерт подается после горячих блюд. На десерт подойдет мороженое, фрукты, сладкие канапе, выпечка. Чай или кофе подаются к десерту.

Алкогольные напитки можно разместить на общем столе с этикетками для гостей, поставив их рядом с соответствующими стаканами и рюмками. Также можно устроить импровизированный бар на отдельном столе. Выбор алкогольных напитков зависит в основном от того, какие блюда входят в меню.

Алкогольные напитки для фуршета.

К острым закускам можно подать охлажденные до 10°С крепкие алкогольные напитки – водку и биттеры, к легким блюдам – охлажденные до 12-14°С крепкие вина, например, портвейн, мадейру или херес.

К закускам из морепродуктов специалисты рекомендуют подавать белые столовые вина температурой около 14°С. Красные столовые вина комнатной температуры прекрасно сочетаются с мясными гастрономическими продуктами (ветчиной, колбасами), холодным ростбифом, а крепкие вина – с горячими закусками.

Вина белые сухие и полусухие охлажденные температурой 14 градусов подаются к вторым блюдам из рыбы, а также к горячим блюдам из птицы.

К блюдам из дичи предлагается шампанское (сухое и полусухое), а к горячим блюдам из мяса и дичи красные сухие вина, подогретые до 20 градусов.

К овощным и грибным закускам гостям могут быть поданы охлажденные белые полусладкие столовые, а к сладким блюдам – десертные вина.

На десерт шампанское предлагается охлажденным до 5-8°С, к кофе коньяк, а к чаю можно подать сладкий ликер.

Рецепты для фуршета на день рождения.

Как было сказано выше, лучше всего подавать на фуршет блюда, которые можно есть без помощи ножа. К ним относятся, например, бутерброды, канапе, салаты и тарталетки с жульеном.

Предлагаем вам несколько рецептов блюд. Которую можно подать на праздничный фуршетный стол.

Ингредиенты на 24 шт.:

• буханка из 6 ломтиков
• вареные очищенные креветки 200 гр
• мягкий плавленый сыр 3 ст. ложки
• соус чили 1 ст. ложка
• соус из хрена с уксусом 1 ст. ложка
• оливки без косточек 6 шт.
• молотый красный перец
• петрушка

Приготовление канапе:

1. Оставить 24 креветки и украшение, остальные мелко нарезать.
2. Смешать креветки с сыром, соусом чили, хреном и приправить перцем.
3. Оливки нарезать кольцами.
4. С ломтиков батона срезать корки, смазать ломтики приготовленной смесью и разрезать каждый на четыре треугольника.
5. Готовые канапе украсьте креветками, маслинами и зеленью.

Перечные тарталетки.

Ингредиенты на 16 порций:

• перец сладкий разного цвета 3 шт.
• 4 шт.
• чеснок 4 зубчика
• сыр сливочный мягкий 200 гр.
• майонез 8 ст. ложек
• рубленой зелени укропа 4 ст. ложки
• морская капуста консервированная 220 г
• зелень

Как приготовить тарталетки:

1. Перцы промыть и, удалив стержни с семенами, разрезать их вдоль на четыре части.
2. Яйца, чеснок и водоросли измельчить, не заливая, добавить сыр, майонез и укроп, хорошо перемешать.
3. Выложить на блюдо «плоты» из перца, на каждый выложить приготовленную массу с водорослями, украсить небольшими кусочками перца и зеленью.

Еще рецепты салатов и жюльенов в тарталетках.

В современном обществе торжественные события редко отмечаются за большим банкетным столом. Чтобы досуг был более активным, а у гостей была возможность потанцевать и пообщаться, сейчас принято устраивать фуршеты. Из этой статьи вы узнаете, что приготовить на фуршет и как правильно его оформить.

Правила фуршета

Если вы хотите, чтобы ваш праздник запомнился вашим гостям надолго, постарайтесь правильно его организовать. Вот несколько простых рекомендаций, которые помогут вам избежать распространенных ошибок:

• Перед тем, как оформить фуршет, определитесь с местом его расположения. Не ставьте ее вплотную к стене, чтобы гости могли свободно подходить к закускам с любой стороны. Центр комнаты также следует оставить незанятым, чтобы было достаточно места для танцев или соревнований.
• Помните, что фуршет должен быть выше обычного. Тогда гостям будет удобно брать из него угощения и напитки.
• Блюда для фуршета должны быть простыми и легкими. Они не включают столовые приборы.
• Ставьте чистую посуду на противоположных концах стола, чтобы гости не столпились в очереди. Рядом поставьте стол на колесиках или поднос для использованной посуды.
• Закуски и напитки расположены симметрично от середины столешницы к краям. Держите часть стола пустой, чтобы участники могли оставить на ней полные тарелки и пойти танцевать.
• Обязательно продумайте, как оформить фуршет. Для этого можно использовать живые цветы, разноцветные шары и праздничную символику (ангелы, звездочки, свечи, пирожные и т.д.).
• Меню фуршета на работе необходимо согласовывать с работниками с учетом их интересов. Обычно закуски на фуршет подают в виде бутербродов, тартинок, тарталеток и канапе, а мясные деликатесы – в виде красиво оформленных нарезок. Не забудьте о фруктах, которые можно красиво разложить в корзины или многоярусные тарелки.
• Дизайн посуды для фуршета – огромный простор для творчества. На детском празднике закуски могут быть в виде забавных животных, насекомых или птиц. Также на столе могут появиться герои сказок, героев мультфильмов и детских книг.

Если вы сомневаетесь в своих силах, то обратитесь в агентство, специализирующееся на проведении таких праздников. Вам помогут с организацией мероприятия, предоставят услуги официантов, поваров и тамад.

Рецепты бутербродов

Чтобы приготовить праздничные закуски, вам понадобится батон, багет или чиабатта. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, сбрызните оливковым маслом и слегка подсушите в духовке. Когда основа будет готова, можно приступать к приготовлению разных начинок. Рецепты бутербродов:

Закуски в тарталетках

Небольшие корзиночки из теста можно использовать как самостоятельное блюдо или как вспомогательное — например, подавать в них соусы. Чтобы приготовить вкусно, следуйте нашей инструкции:

• Печень трески (полбанки) соединить с нарезанным укропом, каперсами, мелко нарезанным луком и тертым сыром. Наполнить тарталетки из ржаной муки и украсить зеленью.
• Нарежьте слабосоленый лосось крупными ломтиками, а огурец — мелкими кубиками. Соединить плавленый сыр с майонезом и нарезанным укропом. На дно готовых тарталеток выложить рыбу, рядом положить огурец, а сверху выложить сырную массу. Украсить зеленью.
• Натрите яичные белки, соедините их с плавленым сыром, майонезом и нарезанным укропом. Полученной массой наполнить тарталетки, а сверху выложить красную икру.

Канапе

Легкие и красивые закуски на шпажках порадуют ваших гостей не только своим вкусом, но и внешним видом. Готовить праздничные канапе очень просто:

Закуски на деревянных шпажках

Для приготовления этого блюда вам понадобится длинная деревянная шпажка, овощи, фрукты, мясо, рыба и немного фантазии. Закуску в виде мини-кебаба удобно есть, а выглядит она достаточно эффектно.

• Ржаной хлеб нарезать ломтиками и поджарить в духовке. Охотничьи колбаски нарежьте кубиками, болгарский перец и сыр – прямоугольниками. Нанизывайте подготовленные продукты на шпажки по одному и подавайте с майонезом, томатной пастой, рубленой зеленью и чесночным соусом.
• Оливки и помидоры черри разрезать пополам. На шпажку нанизать половинку помидора, шарик моцареллы, зелень и оливку. Закуска из грибов понравится детям и будет уместна на детском празднике.
• Обернутую в ломтик колбасы оливку, кубик сыра, кружок огурца и редис надеть на шпажку. Повторите последовательность действий еще несколько раз. Выложите шашлычки на тарелку и украсьте помидорами черри.

Рулетики из ветчины с начинкой

Это простое блюдо непременно украсит ваш фуршетный стол. Рецепт этой закуски очень прост:

Рыбные холодные закуски

Ни один фуршет не обходится без нарезки рыбы. Рецепт такой закуски вы можете прочитать ниже:

Овощное ассорти

Овощная нарезка из свежих овощей украсит любой фуршетный стол. Рецепт:

• Приготовьте большое плоское блюдо. Тщательно мойте овощи перед нарезкой.
• Положите листья салата на дно тарелки.
• Нарежьте один помидор тонкими ломтиками и сложите ломтики по диагонали.
• Положить рядом редис и огурцы, нарезанные кольцами.
• Небольшие помидоры разрежьте на четыре части (в виде цветка) и разложите по краям блюда.
• Украсьте композицию свежей зеленью.

Фруктовые закуски

Для украшения этого блюда вам понадобятся фигурные формочки для нарезки. Если их нет под рукой, то воспользуйтесь ножом. Вы можете использовать любые сезонные фрукты, которыми можно украсить фуршетный стол. Рецепт фруктового канапе:

Закуски из лаваша

В последнее время большой популярностью пользуются рулеты с мясной, сырной или рыбной начинкой. Это оригинальное сытное лакомство украсит любой фуршетный стол. Рецепт закуски читайте ниже:

Заключение

Умение правильно организовать фуршет поможет вам снискать славу хорошей хозяйки. Так что не бойтесь экспериментировать. Смело устраивайте семейные торжества в таком стиле. Готовьте канапе, бутерброды и тарталетки по разным рецептам. Праздничные блюда порадуют ваших гостей, но не задержат их за столом надолго. Поэтому вечеринка запомнится им благодаря веселым конкурсам, танцам и развлечениям.

Рано или поздно у всех работающих людей возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и 23 февраля, и 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самостоятельно и о том, как накормить коллег в классической офисной обстановке — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Конструктор еды — некоторые приготовления делаются дома, а на работе все только собирается. 2. Готовим все в офисе используя руки коллег, ножи и посуду для сервировки. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете смешать их между собой или выбрать более удобный вариант для себя.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (минимум тарелки для закусок, вилки и чашки), желательно одноразовую бумажную скатерть и мешки для мусора (для удобства и скорости уборки столов), салфетки. Не будет мешать и Пластиковые пищевые контейнеры . Если еды было много, а едоков было не очень много, можно разложить еду по контейнерам и оставить на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

Готовка дома, приготовление фуршета на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шампурах

Салат Цезарь на шпажках

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы экономны и умелы, готовим творожную пасту сами. Это очень просто!

Дома: приготовить расклад. На работе: хлеб нарезать, подсушить в тостере (но это не обязательно!) и намазать творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, если возможно.

Творог с укропом

Макаронные изделия, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское — так что кормите своих коллег «ракушками» с начинкой из сыра и орехов.

Дома: отварить макароны, обжарить орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовить заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: Нафаршировать макароны, выложить на салат и полить заправкой. Понадобится: варочная панель, духовка, миксер.

«Ракушки» с начинкой из сыра и орехов

4 сыра и фундук

Сколько раз мы это проходили в новых компаниях! На красивом подносе подаем эти маленькие белые шарики — «конфетки» из сыра. Гости отказываются — мол, для сладкого еще рано. А мы настаиваем и потом с улыбкой наблюдаем за их выражением лица, когда они еще кладут «конфету» в рот и ощущают вкус четырех сыров одновременно…

Дома: Твердый сыр натереть на терке. На работе: приготовить сырную массу и сформировать конфеты, начинив орехами. Охладите перед подачей на стол. Понадобится: терка и холодильник (на работе!)

Сырные конфеты

Болгарский перец, копченый сыр, ананас и ветчина

Если вы хотите накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, а не пирогами, приготовьте салат с тамбовской ветчиной. Мы уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовить перевязочный материал. На работе: нарезать и смешать все ингредиенты. Нужно: терка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с ветчиной и сыром

Свекла, сыр и песто

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и болгарский перец

Такая закуска всегда эффектно выглядит, ее просто готовить и ее удобно есть.

Рулетики из лаваша с разными начинками

Приготовление фуршета на работе

Покупайте проверенные продукты, которые вы сами попробовали и оценили. Не экспериментируйте с коллегами с новыми вкусами и ароматами. Мойте фрукты, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досок.

Мясное, колбасное и сырное ассорти плюс тостовый хлеб

Сэндвич-конструктор

Вяленая ветчина, руккола, творожный сыр и соус песто

Вроде бы все просто: ветчина, руккола и песто, но почему так сложно оторваться от этой закуски быстрого приготовления?! Может быть, все дело в его особом средиземноморском колорите.

На работе: за скорость, купите песто в магазине, а вместо вяленой ветчины (которая сейчас дорогая) купите шпик. Он плотнее и соленее ветчины, но идеально подходит для такой закуски. Понадобится: нож и разделочная доска.

Рулетики из ветчины с рукколой

Креветки, сельдерей и огурец

Салат из креветок на ломтиках огурца

Болгарский перец, ветчина и ананас

Салат из перца в ананасе

Рижский хлеб, творог и копченый лосось

Если намазать творожным хлебом рижский хлеб и добавить тонкий ломтик копченого лосося, получится отличный, сытный и вкусный бутерброд. Мы пошли немного дальше, усложнив намазку и сделав маленькие канапе, которые так замечательно подавать на фуршет.

В работе: Копченый лосось можно заменить слабосоленым или вообще палтусом. Количество слоев регулируйте по своему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Понадобится: нож и разделочная доска.

Закуска из копченого лосося

Оладьи с красной икрой и авокадо

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущенное молоко, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут благодарны, если на фуршете будет что-то сладкое. Осуществите их мечту, приготовив таежный десерт по мотивам детских воспоминаний Александра Карелина. Готовится легко и быстро и нравится всем.

На работе: Этот десерт можно заменить только одним способом. Вместо брусники можно использовать клюкву или смесь брусники и клюквы. Остальное — постоянная и неизменная константа! Понадобится: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

Таежный десерт

В любой компании всегда есть вегетарианцы или соблюдающие пост – о них тоже стоит помнить и заранее подумать о парочке веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Как избежать неприятных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

1. Не использовать вообще, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

2. Разрежьте зубчик чеснока пополам и удалите зеленый росток.

3. После еды съешьте дольку лимона с цедрой.

4. Иди домой и мучайся там один.

Советы по организации бранча

По

Дебби Мейн

Дебби Мейн

Дебби Мейн — эксперт по этикету и писатель с более чем 25-летним писательским стажем. Она освещает профессиональный, социальный, детский, свадебный и похоронный этикет для многих изданий, в том числе для родителей из Южной Флориды, ребенка из Сиэтла, журнала для родителей Тампа-Бэй и родителей из Атланты. Ее обучение искусству этикета началось в детстве. Выросшая на юге — регионе, известном своим гостеприимством, — в юности она посещала уроки этикета и обаяния.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 02.02.21

Ель / Кевин Норрис

В следующий раз, когда вы соберетесь с друзьями на свадебном празднике, вечеринке по случаю рождения ребенка, мероприятии по знакомству с соседями, церковном собрании или любом другом празднике, попробуйте устроить вечеринку с поздним завтраком. Большинство продуктов для позднего завтрака готовятся быстро и легко, поэтому вам не придется проводить весь день на кухне.

Этикет бранча

Когда вы планируете поздний завтрак, подумайте о том, чтобы подавать еду в стиле шведского стола. Шведский стол не позволит вам вскакивать и ждать людей, как на более официальном званом ужине. Вы можете расслабиться и получить удовольствие от приятной беседы с вашими гостями.

Хотя жестких правил для приглашения людей на бранч не существует, всегда лучше дать приглашенным достаточно времени, чтобы добавить вечеринку в свое расписание. Если есть возможность, пригласите их за пару недель до мероприятия.

Независимо от того, отправляете ли вы письменное приглашение, электронное письмо или текст, лучше всего запросить ответ на приглашение, чтобы вы знали, сколько людей ожидать. Если вы не получили ответа от кого-то до того, как пришло время покупать ингредиенты для меню, нет ничего плохого в том, чтобы позвонить и узнать, придут ли они.

Лучший день и время для позднего завтрака

Ваш поздний завтрак может быть в любой день недели, пока есть люди, которые могут его посетить. Если большинство ваших гостей работают с девяти до пяти в офисах, лучшим днем ​​будет суббота или воскресенье. Однако, если вы приглашаете людей с разным графиком, выберите день, в который большинство из них сможет прийти.

Бранч обычно подают между обычным временем завтрака и обедом — обычно около 10:00. Однако вы можете начать пораньше, чтобы гости могли немного поболтать перед тем, как приступить к еде.

Идеальный Бранч Меню

Нет установленных правил о том, что должно быть в меню позднего завтрака. Однако некоторые вещи сделают вечеринку веселее для всех, включая вас.

Вот несколько основных советов по меню позднего завтрака, которое понравится каждому:

• Организуйте шведский стол, чтобы ваши гости могли обслуживать сами себя. Это снимает с вас давление, чтобы убедиться, что у всех есть то, что они хотят.
• Предлагайте разнообразные блюда и предоставляйте своим гостям широкий выбор. Если вы знаете, что у кого-то есть аллергия или проблемы с питанием, убедитесь, что у вас есть достаточно вариантов, свободных от аллергена.
• Подавайте блюда из яиц, которые не требуют приготовления в последнюю минуту. Киш и фриттаты — отличный выбор.
• Разноцветный поднос с фруктами сделает стол интереснее.
• Многоярусная тарелка обеспечивает вертикальное пространство для большего количества блюд и придает буфету визуальную привлекательность.
• Вместо блинов, которые становятся мягкими после простоя, приготовьте французские тосты в духовке. После того, как блюдо будет готово, но перед подачей на стол, вы можете сохранить его теплым в духовке — даже после того, как вы ее выключите.
• Если вы подаете на завтрак большое количество мяса, например, бекона или ветчины, приготовьте его в духовке, чтобы избежать скопления брызг на варочной панели или столешнице.

Меню напитков

Предлагайте разнообразные напитки. Если вы решите подавать алкоголь, подготовьте безалкогольные варианты, такие как апельсиновый сок или томатный сок. Вы также захотите подать кофе и чай. Некоторые любимые коктейли для позднего завтрака включают мимозы, отвертки, кровавые Мэри, борзые и ирландский кофе. Приятно предлагать и девственные версии этих напитков.

Как сделать бранч без стресса

Один из лучших способов быть хорошей хозяйкой — расслабиться. Это не всегда легко, но есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы снять большую часть стресса.

• Составьте список всего, что вам нужно купить, включая ингредиенты и украшения. Если у вас еще недостаточно стульев, купите, арендуйте или одолжите их заранее.
• Сделайте как можно больше подготовки накануне вечером. Расставьте тарелки, кружки, стаканы, салфетки и столовые приборы. Поместите подставки туда, где вы хотите поставить посуду для запекания, чтобы вам не пришлось карабкаться в последнюю минуту.
• Положите свежие полотенца для рук в ванную комнату, которой будут пользоваться гости. Убедитесь, что в дозаторе достаточно мыла.
• Если вы хотите расставить карточки, напишите имена гостей на красивом картоне и поместите их в маленькие рамки, чтобы они могли забрать их домой позже. Им понравится новая рамка для фотографий их детей или домашних животных.
• Украшения могут быть сложными или простыми по вашему желанию. Гости будут довольны накрытым столом и несколькими удачно расположенными цветочными композициями. Однако, если вы хотите большего, не стесняйтесь добавлять больше украшений. Просто не забудьте оставить место на столах для еды и напитков ваших гостей.
• Заведите несколько поводов для разговора, чтобы люди были вовлечены. Они могут вам не понадобиться, но приятно иметь что-то, на что можно опереться, если они понадобятся.
• Если у вас есть место, отделите еду от стойки с напитками, чтобы ваши гости не столкнулись друг с другом. Это поможет предотвратить неприятные и неловкие моменты.

Темы для бранча

Независимо от повода для бранча, вы можете выбрать веселую тему. Вот несколько идей для начала:

• Вечеринка в саду. Проведите вечеринку на открытом воздухе или устройте вечеринку на открытом воздухе, если позволяет погода. Подготовьте украшения из горшечных растений (трав или цветов) и отправьте их домой вместе с гостями.
• Бранч в форме для маффинов. Все блюда из меню можно готовить в формочках для маффинов или подавать в формочках для маффинов.
• Пижамный бранч — пусть все наденут свои самые милые пижамы и пушистые тапочки. Подавайте традиционные блюда для завтрака, такие как бекон, яйца, тосты или печенье.
• Coffee and Donut Bar – Подавайте разнообразные сорта кофе и пончики. Убедитесь, что у вас также есть питательные продукты, такие как фрукты и овощи.
• Бранч с фондю. Попробуйте разнообразные фондю с горшочками с растопленным шоколадом, сыром и маслом. Подавайте фрукты и кубики торта с шоколадом. Предлагайте кубики хлеба, мясо и овощи с сыром или маслом.
• International Brunch Party – Подавайте яйца с сальсой, суши, пирогом с заварным кремом, яичными рулетиками, штруделем, эклерами и гуакамоле с чипсами.

Приятно провести время

Даже если вы являетесь хозяином этой вечеринки, сделайте все возможное, чтобы отлично провести время. Ваши гости будут более расслаблены, если будут знать, что вы наслаждаетесь вечеринкой так же, как и они. Если вы устраиваете эту вечеринку для кого-то, кто собирается жениться или родить ребенка, они оценят ваше позитивное поведение и радостный настрой.

Идеи барной стойки для вечеринки

Перейти к практическим рекомендациям

Easy Идеи барной стойки для вечеринки дома, где гости могут сами себе помочь. Этот «шведский стол» идеально подходит для ночных гостей и включает в себя печенье, ароматизированное масло, отдельные йогуртовые парфе и приготовленный в духовке бекон.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Truly Grass Fed. Все мнения на 100% мои.

ЧТО В ЭТОМ РУКОВОДСТВЕ?

Барная стойка для вечеринок

Завтрак «шведский стол» — это отличный способ собрать компанию девушек, воскресный бранч для друзей или семейный ужин. И праздники — самое время для этого.

Следуйте этим советам, чтобы создать стол для континентального завтрака с продуктами, которые можно приготовить заранее. Я снабдил вас фруктами, белками и углеводами, которые дадут вам энергию на целый день походов по магазинам, украшения или просто приятного времяпрепровождения в компании.

Получите полное руководство по приготовлению этой барной стойки для завтрака, а также 2 рецепта ароматного масла и бекон, приготовленный в духовке, на карточке, которую можно распечатать ниже.

Как подготовиться к вечеринке

Создайте бранч-буфет с простым декором для уютной атмосферы. Пригласите друзей на зимний бранч, новогодний фуршет или пасхальный бранч.

1. Выберите цветовую тему или настроение . Сочетание белого цвета и древесных волокон делает его чистым холстом для вкусной еды. Он достаточно нейтрален, чтобы использовать его осенью, зимой и в праздники.
2. Добавьте уровни для быстрого доступа к еде . Используйте деревянные доски, ящики и подставки для тортов, чтобы поднять тарелки и миски, чтобы гости могли взять еду с задней стороны стола.
3. Эта насадка позволяет сохранять холодные блюда холодными. Сделайте чашу для льда своими руками, чтобы йогурт оставался холодным во время вечеринки. Наполните большую миску льдом, прижмите ко льду миску меньшего размера и наполните ее йогуртом.
4. Украсить простой зеленью . Добавьте вечнозеленые растения, такие как магнолия, сосна или ветки кипариса, в высокую вазу, чтобы создать беззаботный центральный элемент, и поставьте ее на одном конце стола.
5. Используйте интересные детали . Когда вы развлекаетесь, все дело в вдумчивых прикосновениях. Добавьте нарезанные карамболы по бокам фруктовых чашек, как украшение бокала для коктейля. И насыпьте мюсли в чистый бумажный пакет и закатайте его по бокам, чтобы придать ему деревенский шарм.

СОВЕТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ: Прогуляйтесь на свежем воздухе и срежьте вечнозеленые ветки, чтобы создать великолепный декор, который ничего не стоит. Поместите их в высокую вазу, чтобы они увеличили высоту стола.

Идеи легкой еды

Приготовьте поздний завтрак «шведский стол» из холодных продуктов для завтрака и блюд, которые можно подавать при комнатной температуре, чтобы не было необходимости держать блюда горячими.

Печенье и круассаны

Подавайте печенье и мини-круассаны вместе с нашими рецептами ароматного масла. Замороженное печенье в южном стиле быстро выпекается, а круассаны легко доступны в отделе выпечки.

Ароматизированное масло

Добавьте специальные детали, например, ароматизированное масло, чтобы поднять настроение на вечеринке. Используйте несоленое сливочное масло Truly Grass Fed для высокого качества, которое вы можете попробовать. Он сделан в Ирландии, где климат идеально подходит для молочного животноводства, а коровы на 95% питаются травой, поскольку пасутся на открытых пастбищах.

Приготовьте сливочное масло двух вкусов, сладкое и несладкое, для подачи с печеньем и круассанами. Получите рецепты масла с травами и апельсинового масла на карточке ниже.

Вы можете добавить масло пармезана из этого рецепта жареной кукурузы, чтобы получить еще один пикантный вариант. Воспользуйтесь поиском продуктов Truly Grass Fed, чтобы найти их в ближайшем к вам магазине.

Приготовьте составное масло за 3 дня до еды. Вкус усилится, когда он будет стоять в холодильнике. Утром перед вечеринкой первым делом поставьте масло при комнатной температуре, чтобы оно могло размягчиться и легко намазаться.

Бекон

Поджарьте бекон в духовке, чтобы было легче готовить много за один раз. Уборка также упрощается.

Вы можете приготовить бекон на противне накануне вечером, накрыть и поставить в холодильник. Утром просто поставьте в разогретую духовку примерно на 30 минут. См. полные инструкции на карточке для печати ниже.

Вареные вкрутую яйца или пирог с заварным кремом — еще один вариант протеина.

СОВЕТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ: Наденьте бекон на деревянные шпажки, чтобы гостям было удобно их брать.

Колбасные изделия

Колбасная доска для позднего завтрака привносит немного интернационального колорита. Как это делают итальянцы! Включите салями, твердые сыры, такие как выдержанная гауда, чеддер из козьего молока и свежие ягоды.

Йогурт

Мини-йогуртовый батончик предлагает гостям выбор и является хорошим способом для вегетарианцев получить немного белка. Включите ванильный греческий йогурт, мюсли, сушеную вишню, клюкву или изюм, а также орехи, такие как грецкие орехи, орехи пекан и нарезанный миндаль.

СОВЕТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ . Купите мюсли двух разных вкусов и смешайте их в одном сосуде, чтобы получилась вкусная смесь.

СОВЕТ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ: Используйте 2 прозрачные цилиндрические вазы (одну большую и одну маленькую), чтобы сделать холодильник для йогурта.

Фрукты

Выбирайте полезные блюда, например, свежие фрукты в отдельных стаканчиках. Гости также могут использовать их для приготовления йогуртовых парфе.

Украсьте сервировочные банки ломтиком карамболы или долькой апельсина.

Приправы

Украсьте стол такими приправами, как мед и джем, чтобы придать дополнительный вкус хлебу и йогурту. Для особой детализации включите целые соты с маленьким ножом или ложкой, чтобы отломить кусочки.

Подавайте желе с другим вкусом, чем вы использовали для ароматизации масла, чтобы не дублировать вкусы.

Кофе и сок

На одном конце стола оборудуйте зону для напитков, для кофе и сока. Если вам не хватает места, вы всегда можете добавить его в барную тележку или приставной столик. Налейте сок в красивый кувшин и добавьте немного ароматизированных сливок для кофе.

Как приготовить континентальный завтрак дома?

Термин «континентальный завтрак» используется для описания легкого завтрака, состоящего из выпечки, хлопьев, джемов, фруктов и кофе. Он создан по образцу подношений, найденных путешественниками во Франции и Средиземноморье в 19 веке.

Что вы подаете на поздний завтрак?

Еда, которую хозяйке легко приготовить за день или два вперед, а затем потушить утром. Вот несколько проверенных и верных идей: запеканки на завтрак, фруктовый салат, пироги с заварным кремом, домашние кексы со специями, вкусный кофейный пирог и быстрый хлеб.

Если вам понравился этот пост, PIN-код , Поделитесь или подпишитесь на нашу рассылку новостей  в верхней части страницы. И не забудьте подписаться на CAH в Instagram или Facebook. Ваше здоровье!

Как установить барную стойку для вечеринки

Материалы

Сливочное масло

• 12 унций несоленого сливочного масла Truly Grass Fed (1 и 1/2 упаковки)
• 1 1/2 столовой ложки апельсинового мармелада
• 1/8 чайной ложки душистого перца
• 3-4 вида свежей зелени (лук, розмарин, шалфей, базилик, тимьян, кинза, петрушка)
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки лукового порошка

Бекон

• 2 пачки бекона
• 1/4 стакана муки

Йогуртовый батончик

• 16 унций греческого йогурта со вкусом ванили
• 4 чашки готовых мюсли
• Свежие ягоды, киви, карамбола
• 8 унций может лакомые кусочки ананаса
• Сушеная вишня, клюква или изюм
• Нарезанный миндаль, грецкие орехи или орехи пекан

Колбасные изделия

• Ассорти сыров, таких как выдержанная гауда, козий чеддер, хаварти или острый чеддер
• 1 большая или 2 маленькие упаковки салями

Хлеб

• 1 упаковка из 12 замороженных бисквитов по-южному
• 1 упаковка мини-круассанов из пекарни
• Клубничное, малиновое или виноградное желе или варенье
• Мед

Напитки

• Свежезаваренный кофе
• Апельсиновый сок

Инструкции

1. Убедитесь, что масло очень мягкое. Дайте ему постоять при комнатной температуре в течение нескольких часов, прежде чем работать с ним. Вы можете нарезать его на более мелкие кусочки, чтобы помочь ему быстрее размякнуть.
2. Чтобы приготовить масло с травами , очень мелко нарежьте свежие травы и добавьте от 1 1/2 до 2 столовых ложек на 6 унций масла.
3. Добавьте чеснок и луковый порошок и смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Используйте вилку или ручной миксер, чтобы получить наилучшую интеграцию. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
4. Чтобы приготовить апельсиновое масло , смешайте 6 унций масла с 1 1/2 столовой ложкой апельсинового мармелада и 1/8 чайной ложки душистого перца. Используйте вилку или ручной миксер, чтобы хорошо перемешать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа, чтобы вкусы смешались.
5. Когда масло будет готово к использованию, дайте ему снова нагреться до комнатной температуры, чтобы его было легче намазывать.
6. Чтобы приготовить бекон , разогрейте духовку до 350 градусов, застелите противень фольгой и положите сверху решетку для выпечки.
7. На плоскую поверхность или неглубокую тарелку насыпьте муку и обваляйте в ней каждый ломтик бекона с двух сторон. Выложите бекон на подготовленную решетку; не перекрывайте бекон.
8. Готовьте около 30 минут, проверяя через 20 минут. Переверните бекон и продолжайте.
9. Для фруктово-йогуртового батончика смешайте лакомство из ананаса с соком, ягодами и нарезанным кубиками киви в небольшой миске. Добавьте немного в отдельные банки или маленькие стаканы.
10. Переложите йогурт в сервировочную миску. Добавьте лед в большую миску и поместите миску с йогуртом поверх льда.
11. Подавать с фруктами, гранолой, сухофруктами и орехами.
12. Положите сыра и салями на сервировочную доску и украсьте ягодами и зеленью по желанию.
13. Приготовьте замороженное южное печенье в соответствии с указаниями и разогрейте круассаны в течение нескольких минут, чтобы они полностью прогрелись. Подавать с ароматным маслом, медом и джемом.
14. Добавьте кофе и сок в сервировочный горшок и кувшин.

Примечания

Приготовьте сливочное масло на 3 дня вперед. Перед подачей дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он стал мягче.

Приготовьте бекон накануне вечером и поставьте в холодильник под крышкой до готовности.

Нарежьте фрукты накануне вечером, накройте и поставьте в холодильник.

Закажите завтрак «шведский стол» за 1-2 дня.

Делиться заботой!

• Поделиться
• Твит

Советы по планированию меню на день рождения

Устраиваете вечеринку по случаю дня рождения, но чувствуете себя подавленным, когда дело доходит до планирования меню для вечеринки? Вы, наверное, думаете, что мы будем есть? Сколько я должен заработать? Что мне купить? Сколько это будет стоить? Все эти правильные вопросы могут вызвать у вас чувство подавленности и стресса. Поверьте, я был там!

В первый раз, когда я устроила день рождения для своего маленького мальчика, я потратила много времени и денег на меню. От приготовления сложных блюд до шоколадного фонтана, у нас было много вариантов еды, и я хотел, чтобы все было идеально. Вместо этого я был измучен, когда прибывали гости, потому что у меня не было готовой еды. Подготовка заняла у меня больше времени, чем я думал. Были простые вещи, о которых я не думал, но которые нужны людям для еды и напитков. В общем, еды было слишком много, и часть ее почти не трогали. Тем не менее, у меня закончились самые простые вещи, такие как чипсы. Для того, кто называет себя планировщиком, я чувствовал себя далеко не так!

Все, что вы хотите сделать, это устроить идеальную вечеринку, чтобы отметить, что вашему особенному ребенку исполнилось год. Кроме того, вы хотите, чтобы ваши гости прекрасно провели время и ели вкусную еду и напитки. Еда и напитки могут стать одной из самых важных частей вечеринки. Учитесь на моих ошибках и следуйте приведенным ниже советам о том, как спланировать меню для вечеринки по случаю дня рождения, которое понравится вашим гостям!

Если вам нужно пошаговое руководство о том, как спланировать простую вечеринку по случаю дня рождения или любую вечеринку в этом отношении, ознакомьтесь с контрольным списком Ultimate Birthday Party. Это исчерпывающий контрольный список, в котором указано, что нужно сделать за 2-3 месяца до вечеринки и в течение всего дня, чтобы празднование прошло гладко и успешно.

Начните планировать меню для дня рождения заранее

Один из способов избежать стресса при планировании меню для дня рождения — начать планировать его заранее. Я обнаружил, что начало процесса планирования за 2-3 месяца до вечеринки сэкономило мне кучу времени и денег. Более того, это ставит меня в выгодное положение по мере приближения вечеринки. Я не чувствую стресса или подавленности, потому что все под контролем, и я постепенно работаю над вечеринкой.

Причин планировать свое меню заранее:

• Может рассмотреть множество вариантов и идей
• У вас будет время для поиска выгодных предложений
• Экономьте деньги, покупая еду/напитки со скидкой
• Приведите почетного именинника в восторг от меню вечеринки
• У вас будет время, чтобы приобрести дополнительные вещи вместе
• Избавьтесь от стресса, связанного с прокрастинацией

Что следует учитывать при планировании меню вечеринки

Когда вы начинаете продумывать и планировать еду и напитки для вечеринки, вот некоторые вещи, которые следует учитывать:

1. Какова тема вашей вечеринки? Вы хотите, чтобы ваша еда и напитки соответствовали вашей теме? Может быть, некоторые, но не другие? Лично я не зацикливаюсь на том, чтобы вся еда соответствовала моей теме. Я бы предпочел подавать наши любимые блюда.
2. Подумайте, сколько людей придет на вашу вечеринку. Примерная цифра в порядке, так как вы не будете знать свои точные цифры, пока не приблизитесь к вечеринке. Но таким образом вы можете подумать о том, сколько предметов вы хотите иметь и сколько вам понадобится. Нужна помощь в отслеживании сведений о гостях и контактах? Получите наш трекер списка гостей, лист с контактной информацией гостя, лист с особыми потребностями и многое другое в нашем Ultimate Birthday Party Planner.
3. Есть ли у почетного гостя любимые блюда или напитки, которые он хотел бы выпить? Это может быть весело, чтобы поделиться своими любимыми с другими в их особый день.
4. Подумайте о том, какие гости придут. Если будет много детей, у вас должна быть еда и напитки, подходящие для детей. Если есть любимая еда или фирменный продукт, который нравится другим, я могу приготовить его, если он сработает. Кроме того, если я знаю, что некоторые из моих гостей пьют определенный вид напитка, я обязательно держу его под рукой. Хорошо иметь разнообразную еду и питье, чтобы каждый мог найти что-то для себя.
5. В какое время дня и где у вас вечеринка? Будет ли у вас много времени заранее на приготовление пищи или вам придется делать больше холодных блюд и держать их в холодильнике, использовать мультиварки и т. д. Я предлагаю не есть много продуктов, которые требуют много времени на приготовление прямо в конец (когда вечеринка вот-вот начнется). Кроме того, трудно иметь много продуктов, которые нужно запекать в духовке одновременно, много размешивать, проверять и т. д. Последние минуты перед началом вечеринки достаточно напряжены, и вам не нужно ничего дополнительный стресс из-за вашего выбора еды в меню.
6. Какие тарелки, салфетки, столовые приборы и чашки вы будете использовать? Мне нравится устранять как можно больше беспорядка и убирать, поэтому я использую все одноразовые предметы. Я всегда проверяю свои запасы, оставшиеся после предыдущего события, чтобы понять, не нужно ли мне получить больше. Затем я спрашиваю себя, хочу ли я, чтобы какой-либо из этих предметов соответствовал моей теме. Если у вас есть торт или десерт, вам понадобятся тарелки меньшего размера, а также 2 вилки на человека. Наконец, для основного приема пищи у меня всегда есть большая качественная тарелка. Последнее, чего я хочу, это чтобы мои гости уронили свою тарелку, тарелка разбилась или протекла.

Запишите идеи меню для вечеринки по случаю дня рождения и примите решения

Когда вы начнете создавать меню для вечеринки по случаю дня рождения, запишите свои идеи или сохраните их в электронном виде. Также подумайте о количестве предмета, который вы хотите иметь. Вы хотите иметь маленький или большой поднос с овощами, 10 или 20 хот-догов и т. д. Примечание: это количество может зависеть от того, сколько гостей у вас будет.

Хотите быть организованным с меню и планированием дня рождения? Получите эти рабочие листы и многое другое в нашем Ultimate Birthday Party Planner.

: Когда вы начинаете составлять меню для вечеринки, начните с того, что разбейте свой список на 3 части.

Определенные пункты меню

Составьте список блюд, которые вы точно хотите подать. Вы можете отложить в своей кладовой предметы, которые у вас уже есть, и начать покупать другие предметы заранее, когда они поступят в продажу.

Возможные пункты меню

Затем составьте список пунктов меню, которые вы можете обслуживать. Предмет может быть в списке «возможно», потому что вы ждете, сколько гостей придет за тем, сколько еды вам нужно, или вы изучаете, сколько это будет стоить. Другой причиной может быть гость, который может принести этот предмет, но вы не уверены, придет он или нет. По мере приближения вечеринки потенциальные пункты меню могут быть вычеркнуты или добавлены в другую часть списка меню.

Пункты меню, которые принесут другие

Наконец, подумайте о том, что вы хотите, чтобы другие принесли, если они попросят. На все мои семейные вечеринки каждый из нас приносит еду, чтобы помочь хозяину. Обычно мы спрашиваем их, что бы они хотели, чтобы мы привезли. Поэтому я составляю список вещей, которые хочу, чтобы люди принесли, если у нас есть любимая вещь, которую они делают. Затем я составляю список вещей, которые я хочу иметь в меню, которые могут принести другие. Не забудьте включить разнообразие, так как у гостей есть все виды навыков и времени, когда дело доходит до приготовления пищи. Кроме того, таким образом я готов ответить, когда меня спросят.

Принятие окончательного решения по меню для вечеринки по случаю дня рождения

Потратив некоторое время на обдумывание возможных вариантов меню, просмотрите уже имеющиеся блюда, сверьтесь с затратами и т. д., составьте окончательное меню для вечеринки по случаю дня рождения.

Задачи, которые необходимо выполнить после того, как меню для вечеринки по случаю дня рождения будет установлено

После того, как вы закончите свое меню, поработайте над следующими задачами, чтобы ваше меню было готово к вечеринке!

Составьте полный список ингредиентов

После того, как вы составили меню, просмотрите все блюда и напитки в меню и перечислите все, что вам понадобится для его приготовления. Затем просмотрите свою кладовую, холодильник и морозильную камеру и отметьте, что у вас уже есть дома. Из того, что осталось в списке, составьте список покупок на день рождения.

Магазин ингредиентов

Имея список покупок для вечеринки по случаю дня рождения, начните закупать ингредиенты для меню вечеринки. Чтобы свести бюджет вашего праздничного меню к минимуму, проверьте объявления о продаже в магазине, чтобы найти самое дешевое место, где можно получить ингредиенты и купить предметы, когда они продаются со скидкой. Начните делать покупки заранее, чтобы купить товары по самой низкой цене. Покупайте каждый ингредиент в нужное время вместо того, чтобы тратить целое состояние на продукты для вечеринки. Затем вычеркивайте товары по мере их приобретения, чтобы не покупать их дважды.

Размещение любых заказов

Позвоните и закажите все, что вам приготовят в магазине, ресторане или пекарне. Прежде чем звонить, подготовьте следующие данные:

• Когда вы хотите, чтобы товар был готов
• Спросите о стоимости товара и возможностях
• Когда вы приедете забрать товар
• Спросите, нужно ли вам что-то вернуть обратно их
• Подготовьте примерное количество гостей на случай, если они спросят. (оценка высокая, так как лучше иметь остатки, чем не хватать)

Используйте таблицу поставщиков, подобную этой, чтобы отслеживать всех ваших поставщиков и сведения о различных вечеринках. Получите этот рабочий лист и многое другое в нашем Ultimate Birthday Party Planner.

Подготовьтесь к подаче еды и напитков

Подумайте, как вы собираетесь подавать еду. Какую посуду и столовые приборы вы будете использовать? Где вы будете подавать еду и напитки? Если у вас есть мультиварка, она должна иметь поблизости розетку. Чтобы напитки оставались холодными, вам может понадобиться кулер или ванна со льдом. Если вы пьете напитки, в которых им понадобится лед, вам понадобится ведерко для льда и щипцы. Любые напитки в бутылках должны иметь поблизости открывалку для бутылок. Чтобы маленькие дети не проливали воду, избегайте больших открытых чашек или контейнеров. Также заранее подумайте о специальной посуде, которая может понадобиться для гостей.

Делайте таблички для пунктов меню

Делайте таблички, обозначающие предметы, чтобы люди знали, где что можно найти. Разместите на кулерах таблички с информацией о том, что находится в каждом кулере (газировка, вода, пиво и т.  д.). Кроме того, сделайте знаки для маркировки мусора и переработки. Кроме того, есть вариант, чтобы у каждого продукта были этикетки с указанием того, что это такое. Эти теги могут соответствовать теме и быть забавными.

Составьте подробный список

За неделю до вечеринки составьте подробный список всего, что вам нужно сделать для приготовления еды и напитков. Подробный контрольный список вечеринки по случаю дня рождения с указанием того, что вам нужно сделать, чтобы провести лучшую вечеринку, нажмите ЗДЕСЬ. Постарайтесь сделать как можно больше заранее, а не откладывать на день вечеринки. Перечислите, что нужно сделать за 4 дня до, за 2 дня до, за день до и т. д. День вечеринки, как правило, когда вы будете готовить больше всего еды, так что другие приготовления к вечеринке (украшения, мероприятия и т. д.) дней до вечеринки. Внесите каждую деталь в свой список дел, чтобы ничего не забыть.

Перед вечеринкой можно приготовить несколько блюд. Например, с подносом для сыра, колбасы и крекеров сыр и колбасу можно нарезать накануне. С соусом тако вы можете приготовить основу для соуса, нарезать помидоры и оливки накануне, хранить все это в холодильнике и приготовить в день вечеринки. Выполнение этих небольших задач заранее сэкономит много времени в день вечеринки.

В день вечеринки вы можете задаться вопросом, когда включать мультиварку или когда ставить блюда в духовку, чтобы все было готово к подаче и употреблению на вечеринке. Суть в том, чтобы работать в обратном направлении от того времени, когда вы хотите поесть. Например, если вы планируете поесть в полдень, а что-то выпекается в духовке в течение часа, поставьте это в 10:55. Мне всегда нравится давать себе пару минут буфера. Чтобы помочь вам узнать, в какое время вы хотите поесть и заняться другими делами на вечеринке, создайте временную шкалу вечеринки.

Заключительные мысли о том, как спланировать меню для вечеринки по случаю дня рождения

Составление идеального меню для вечеринки по случаю дня рождения может быть легким, если разбить его на этапы. Резюме:

1. Начните заранее обдумывать свое меню и генерировать идеи.
2. Учитывайте тему вечеринки, количество и тип гостей, именинника и день/время вечеринки при планировании меню вечеринки.
3. Напишите меню вашей вечеринки и включите в него определенные элементы, потенциальные элементы и предметы, которые могут принести другие.
4. Позаботьтесь о любых задачах для ваших пунктов меню теперь, когда у вас есть меню, например, размещение заказов на еду / напитки, покупка ингредиентов и изготовление знаков.

Следуйте этим шагам, и ваши гости будут в восторге от вашего превосходного меню для празднования дня рождения!

Ищете пошаговое руководство по организации легкой вечеринки по случаю дня рождения? Ознакомьтесь с контрольным списком Ultimate Birthday Party. Это исчерпывающий контрольный список, в котором указано, что нужно сделать за 2-3 месяца до вечеринки и в течение всего дня, чтобы празднование прошло гладко и успешно.

Другие сообщения, связанные с днем ​​рождения:

~10 вещей, которые следует учитывать при выборе места проведения дня рождения

~16 Простые и веселые традиции дня рождения для детей

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Tostones Талии и лодки для вечеринок с креветками

Medium

Tostones: 1) Отрежьте оба конца бананов большим ножом. Разрежьте встык по бороздкам и очистите. 2) Нарежьте бананы кусочками примерно по 5 см. У вас должно получиться примерно 15 штук. Положите их в миску с холодной водой и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

12

Попкорн для вечеринок

Easy

1) Налейте масло для вока в самую большую сковороду с крышкой, поставьте на сильный огонь, добавьте попкорн и быстро накройте крышкой. 2) Позвольте попкорну лопнуть, время от времени встряхивая сковороду, чтобы ядра продолжали двигаться. Вы услышите это, но не поддавайтесь искушению

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

12

Торт на день рождения

Easy

1) Слегка смажьте маслом и присыпьте мукой две круглые формы для торта размером 23 см х 4 см. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) В стационарном миксере с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло на низкой скорости до получения однородной массы, примерно 1

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

6

Торт «День рождения»

Средний

Специальное оборудование: 1 шт. диаметром 10 см. Форма для сфер диаметром 6,5 см, две круглые формы для выпечки диаметром 22 см, кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой. 1. Разогрейте духовку до 160°C/320°F. Накройте внутреннюю часть полусферы пищевой пленкой и поместите все в нее

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

10

Куриные крылышки Piri Piri и хлопья с халапеньо для вечеринки

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Смешайте все ингредиенты в миске, чтобы получилась потрясающая смесь. С помощью острого ножа удалите кончики куриных крылышек, затем вытяните крылья и надрежьте кожу посередине, затем надломите сустав и разрежьте их o

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Обслуживает

—

Капкейки ко дню рождения

Средние

1. Взбить сливочное масло и сахар до светлого цвета. Добавьте имбирный чай и семена из стручка ванили и перемешайте. 2. Добавьте 2 яйца, пока они не смешаются. Добавьте в смесь половину муки и половину разрыхлителя и перемешайте. Добавьте остальные яйца к

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Количество порций

12

Блины ко дню рождения

Easy

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Попкорн для вечеринок

Средний

В кастрюлю с толстым дном на сильном огне добавьте масло и одно ядро ​​попкорна. Покрытие. Когда ядро ​​всплывет, добавьте остальное. Хлопайте, пока не услышите хлопающие звуки. Снимите с огня и разложите на противне. В той же кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне

Время подготовки

2 минуты

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Майонез для вечеринок

Среда

1) Добавьте все влажные ингредиенты (кроме масла, которое является жидким, но не «влажным») в рабочую чашу кухонного комбайна вместе с солью, горчицей и сахаром. Пульс 5 раз. Включите процессор и добавляйте масло постоянной струей, пока оно не смешается. Хранить в комнате

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Вечеринка Фриттата!

Easy

Взбейте яйца с начинкой по вашему выбору. Разогрейте блинную сковороду или сковороду с толстым дном со сливочным маслом. Как только сковорода нагреется, влейте яичную смесь, быстро помешивая, чтобы на сковороде образовался тонкий равномерный слой. Пусть омлет готовится

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

—

Birthday Traybake

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень размером 30 на 45 на 4 см. 2) Взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой до получения легкой и воздушной массы, около 5 минут. На средней скорости

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Праздничный торт Пиньята

Средний

1. Для торта: Разогрейте духовку до 170°C. Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые формы для кекса и застелите дно каждой пергаментом. 2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. Взбить молоко, ваниль, яйца и яйцо y

Время подготовки

65 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Наклейки для вечеринки Дэйва

Easy

1) Сначала приготовьте соус, который можно сделать за день до окончательного приготовления. Смешайте все ингредиенты соуса в неметаллической миске и хорошо перемешайте. Неважно, в каком порядке соединяются ингредиенты. Накройте и охладите до

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

8

Зелье для вечеринки Паулы

Easy

1) В большой чаше для пунша смешайте литр фруктового пунша и ананасовый сок. 2) Добавьте литр имбирного эля и кубики льда, затем перемешайте. Сверху вылить кокосовый крем. 3) Подавать охлажденным, разложив по стаканам по мере необходимости.

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

—

Порции

10

Chocolate Party Cake

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C (160°C для конвекционных духовок), газовая отметка 4. 2. Поместите ингредиенты для торта в миску и взбивайте (используйте ручной электрический миксер, если он у вас есть!) до получения светлой кремовой массы. 3. Выложите смесь ложкой в ​​квадратную форму диаметром 20 см (8 дюймов), выстланную

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

12

Пончик для торта ко дню рождения

Твердый

Для пончиков: нарисуйте двенадцать 3-дюймовых кругов на листе пергаментной бумаги, переверните бумагу и застелите противень. Слегка сбрызните кулинарным спреем. Установите кондитерский мешок с насадкой для выпечки диаметром 1/2 дюйма. Смешать муку, конфетти

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

12

Мясной рулет, достойный вечеринки

Средний

1. Разогрейте духовку до 180°C и слегка смажьте противень маслом. Разогрейте масло и обжарьте зеленый лук и чеснок в течение 2 минут, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте шпинат, S AND P готовьте 3 минуты, пока он слегка не подвянет

Время подготовки

75 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

10

Закуски для вечеринок с пармезаном реджано

Песочное печенье с пармиджано реджано и тимьяном Разогрейте духовку до 180°C/Конвекционная духовка 160°C/Газовая отметка 4. Застелите 2 противня антипригарной пергаментной бумагой. Взбейте масло деревянной ложкой, чтобы размягчить его, затем добавьте муку, соль, пармезан Реджано, тимьян

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

26

Рулетики для пиццы с сосисками для вечеринки

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и 1/2 ч.0004

40 минут

Количество порций

8

Большой шоколадный торт ко дню рождения

Средний

Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте и посыпьте какао четыре 9-дюймовые круглые формы для торта. В миске смешайте муку, сахар и соль. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте какао. Перемешайте. Добавьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

12

Праздничный торт «Пушистое конфетти»

Easy

1. Для торта: разогрейте духовку до 175°C. Смажьте дно и бока двух 9-дюймовых круглых форм для кекса сливочным маслом; посыпать мукой и стряхнуть излишки. 2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера; отложить в сторону. Взбить масло, с

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

12

Кексы на день рождения Angel Food

Средний

Специальное оборудование: белые формочки для кексов Для кексов: поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 160°C. Форму для маффинов на 12 чашек застелите формами для кексов и слегка сбрызните их кулинарным спреем.

Торт на день рождения с конфетти быстрого приготовления

Easy

  Для торта: смажьте 7-дюймовую круглую форму для кекса с 3-дюймовыми сторонами антипригарным спреем. Выстелите дно формы пергаментом, промажьте бумагой. Смешать муку, посыпку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в одной среде.

Гигантское шоколадное печенье для вечеринок

Easy

Для приготовления теста разогрейте духовку до 180°C. Выстелите 12-дюймовую глубокую форму для пиццы или 10-дюймовую чугунную сковороду алюминиевой фольгой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Смешайте муку, овсянку, пищевую соду, соль и корицу в миске среднего размера

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Торт на день рождения с рисом и зефиром Krispie

Easy

Смажьте маслом 9-дюймовую круглую форму для кекса. Для «торта»: Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте зефир и готовьте, периодически помешивая, пока он полностью не растает, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте вани

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

С днем ​​рождения, Стейси жареный цыпленок

Easy

Для рассола: 1) В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло и обжаривайте лук, перец и чеснок, пока они не станут мягкими, 4–5 минут. 2) Добавьте воду, сахар, соль, вино, мед и перец горошком и доведите до кипения. Удалить из

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Ванильный торт ко дню рождения с карамельным кремом

Твердый

Для приготовления крема: Нагрейте молоко с очищенными семенами стручка ванили или ванильной пастой до кипения. В отдельной миске взбейте яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал. Подготовьте миску с маслом, поместите сито

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

10

Простой торт ко дню рождения с глазурью из зефира

Средний

Специальное оборудование: 2 круглые формы для кекса (8 на 2 дюйма) и термометр с мгновенным считыванием Для торта: Разогрейте духовку до 180°C. Обильно смажьте маслом дно и бока 2 форм для кекса. Положите пергаментную бумагу на дно каждой формы и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Многослойный торт ко дню рождения с шоколадным печеньем

Средний

Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 175°C. Выстелите дно 9-дюймовой круглой формы для кекса пергаментным кругом. Смажьте маслом пергамент и стенки формы. Для слоя печенья: Смешайте муку с пищевой содой a

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Порций

8

Торт ко дню рождения с ярко-розовой масляной глазурью

Средний

Для торта: 1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Смазать сливочным маслом и мукой формы для выпечки диаметром 23 см, формы для выпечки диаметром 15 см и формы для выпечки диаметром 7 см. 2) Взбейте масло и сахарную пудру на средне-высокой скорости в чаше электрического миксера с лопастью

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Шоколадный беспорядок

Легкий

Кэролайн, одна из Хасси, много лет назад устроила вечеринку и попросила меня принести пудинг. Я собрал некоторые ингредиенты, оставшиеся от детской вечеринки (очевидно, НЕ ром!), И придумал это. Он был назван Шоколадный беспорядок на ni

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

8

Соус для мороженого Бурбон

Easy

1) Поместите мороженое в холодильник за день до вечеринки. 2) При подаче добавьте бурбон и подавайте с хлебным пудингом или другим десертом, например, ванильным или шоколадным тортом.

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

—

Количество порций

—

Black Devil Martini

Easy

Мартини другого цвета, темный ром и гарнир из черных оливок придают этому напитку полуночный оттенок. Посыпьте стакан крупнозернистым апельсиновым сахаром, чтобы украсить его на вечеринку в честь Хэллоуина. Перемешать и процедить в охлажденный бокал для мартини, украсить оливкой. Rec

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Повара

Ина Гартен

Ина приносит удовольствие во все свои рецепты!

Коллекция рецептов

31 рецепт веселого детского праздника

Отметьте эти праздники, созданные специально для друзей.

41 Еда для мини-вечеринок, от которой ваши друзья упадут в обморок

*теряет сознание от переизбытка хрустящего жареного авокадо*

18 десертов на день рождения OMG, которые не торт

Простые, сладкие решения для потрясающих альтернативных десертов на день рождения.

Полное традиционное рождественское меню, которое может усовершенствовать каждый

Рецепты для рождественской вечеринки

Если вы хотите проявить творческий подход или даже произвести впечатление на кого-то, эти рецепты великолепны в любое время года.

30 жутких рецептов вечеринки в честь Хэллоуина

Устройте самую жуткую вечеринку в честь Хэллоуина для фурункулов и упырей с этими восхитительно-жуткими закусками.

32 Еда для вечеринок на свежем воздухе, чтобы накормить толпу

Солнце вышло, булочки нет.

25 легких закусок, которые заставят вас устроить вечеринку во рту

Эти маленькие закуски станут настоящей вечеринкой во рту, на которую, конечно же, приглашены все.

50 рецептов новогодней вечеринки для толпы

рецепты для праздничной вечеринки в канун Нового года.

27 OMG Праздничные торты Ваши дети с ума сойдут

Поздоровайтесь с самым милым тортом в виде совы на планете.

Эти 27 праздничных блюд, которые можно подать на палочке, просто гениальны

Палки для селфи закончились. Все дело в еде на палочке.

10 закусок для пармской ветчины, которые вам понадобятся для летней вечеринки

Поднимите свою страсть к пармской ветчине на новый уровень с этими готовыми к летней вечеринке закусками.

4 злых тарелки для вечеринки в честь Хэллоуина для вашего лучшего вечера страха

Начните свой жуткий праздник с этих вкусных тарелок, от которых волосы встают дыбом.

25 простых итальянских закусок для каждой летней вечеринки

31 рецепт праздничного ужина без стресса, который сделает прием гостей легким и приятным

Простые блюда для толпы, которые может приготовить абсолютно каждый.

21 Потрясающие шоколадные десерты стали проще

Побаловать себя волшебным десертом еще никогда не было так просто.

23 способа приготовления лосося на гриле

Приготовление на гриле лосося придает сенсационный дымный вкус.

44 пикантных булочки, которые оценят все, у кого нет сладкоежек

Нет мне сахара, спасибо. Я достаточно мил.

50 продуктов, которые нужно съесть во время Суперкубка

Накормите толпу нашими рецептами лучших закусок и закусок для вечерней игры.

33 восхитительных способа для одиноких развлечься со своими лучшими друзьями в этот День святого Валентина

Потому что тесто для печенья понимает вас лучше, чем любой парень или девушка.

50 ЕВРО-2016 Праздники, которые нужно съесть этим летом

Устройте невероятную вечеринку с блюдами, которые понравятся публике, включая вкусные начос.

Лучшие кулинарные рецепты для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте вкусные рецепты, которые они с удовольствием едят.

24 самых великолепных слоеных пирога всех времен

О, ты не останешься со мной? Потому что ты все, что мне нужно.

100 лучших рецептов барбекю со всего мира

Ваши друзья и семья будут избалованы выбором этих блюд барбекю со всего мира.

Все рецепты первых блюд, которые вам нужны, чтобы насладиться спортивным летом

Долгий марафон летних видов спорта требует множества забавных закусок.

Покупайте это, а не то: 10 способов сделать лучший выбор еды на Рождество

94 новогодних рецепта

Рецепты ужина

Главное событие!

Ретро британские рецепты

Прекрасные британские деликатесы и традиционные угощения, которые удивят ваших гостей.

93 канапе

99 Стартеры

11 креативных рецептов гуакамоле

Идеальные соусы для вечеринок, которыми можно поделиться с друзьями и семьей.

50 рецептов барбекю, чтобы накормить толпу

Совместные пиршества, которые обязательно помогут начать вечеринку.

67 Рецепты выпечки на лотках

Легкие, вкусные булочки на тарелке, чтобы накормить толпу.

31 супер-впечатляющий праздничный торт

Невероятно вкусные и безумно вкусные.

18 потрясающих веганских десертов, которые понравятся всем

Быть веганом не значит отказываться от аппетитных десертов.

17 милейших пасхальных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

Вкусные и креативные способы порадовать детей на Пасху.

10 очень вкусных рецептов ростбифа

Рецепты сочного, мясистого ростбифа, который украсит ваш обеденный стол.

Удивительные бразильские рецепты, которые нужно попробовать этим летом

Приготовьтесь к спортивному лету с самыми удивительными праздниками, вдохновленными Бразилией.

21 Креативные индийские закуски для большой компании

Поднимите свои первые блюда на новый уровень с этими творческими интерпретациями классических индийских блюд.

Шоу

Jubil Eats

Рецепты для платинового юбилея королевы

Рецепты ко Дню Святого Патрика

Отпразднуйте День Святого Патрика стильно с этими рецептами в ирландском стиле!

Рождественские рецепты от Food Network

Все, что вам нужно для праздничного сезона!

9 идей кухонного острова, которые сделают вашу следующую вечеринку идеальной

Товары для дома>Советы | Вдохновение | Развлекательная

28 марта 2019 г.

 

Кухня — это сердце дома, а в наши дни это обычно и сердце вечеринки. По мере того, как все больше домов строится с кухней и жилым пространством открытой планировки, кухонный остров становится мостом, станцией обслуживания и местом сбора. Продолжайте читать, чтобы узнать о девяти способах заставить ваш остров работать для вашей следующей вечеринки.

Во-первых, некоторые основные правила установки, любезно предоставленные Kitchn:

1. Контролируйте поток. Предусмотрите для своих гостей начальную и конечную точки для загрузки едой и напитками.

2. Раз уж мы затронули тему напитков, разместите барную стойку или установку для напитков стратегически подальше от еды. Если основная еда находится на кухонном острове, вы можете использовать другую столешницу или стол для хранения напитков.

3. Пластины первые. Столовые приборы в последнюю очередь.

4. Выложите несколько стопок дополнений. Желательно подальше от выставленных кулинарных шедевров.

5. Разместите самые обильные (или экономичные) предложения в начале буфета, чтобы их хватило до последнего человека в очереди. С этим покончено, давайте немного повеселимся на острове!

Заходи в игру с темами!

 

Фото: Half Pint Party Design

 

Фото: Pinterest. только по вашему воображению. Пусть ваша тема подскажет ваш выбор еды и напитков и украсит остров тематическим декором. Перегружены мыслью о всеобъемлющей теме? Помните, что простая элегантность (с одним цветом для вашего декора) также может быть темой.

Дополнить тему непродовольственными элементами

 

Фото: Pinterest

Цветы и другая зелень в сочетании с едой на вашем острове создают свежий и элегантный вид. Играйте с цветом, сезонностью и текстурой, чтобы создать по-настоящему эффектный разворот. Кстати о текстуре…

Игра с покрытиями

 

Фото предоставлено: Apartment Life

Несмотря на то, что их основной целью является защита, покрытия для столов могут быть включены в дизайн и улучшить общее впечатление от буфета. Попробуйте накрыть остров плотной бумагой и используйте маркеры, чтобы направлять своих гостей. Это причудливое приложение служит двойной цели: создавать визуальный интерес и направлять тусовщиков в очередь. Плюс вафли! Или начос, варенье по-деревенски, или кексы. Вариации бесконечны.

Увеличьте пространство с различной высотой

 

Фото: Instagram

Острова бывают разных форм и размеров, но не позволяйте этому испортить планирование вашего меню. Выбирайте многоуровневые серверы или серверы на пьедестале и не стесняйтесь использовать другие предметы домашнего обихода, чтобы создать высоту и дополнительное пространство для размещения ваших восхитительных предложений.

Взгляните на позитив

 

Фото предоставлено: Life with Fingerprints

Добавьте немного веселья и изюминки в свой буфет, используя пространство над островом для украшения. Это не только великолепно выглядит, но и служит для гостей мигающей неоновой вывеской «ЕДА ЗДЕСЬ».

Экспериментируйте с интересными контейнерами

 

Фото предоставлено Randi Garrett Design

 

Фото предоставлено Pinterest

Поскольку мы едим в первую очередь глазами, интересная или необычная подача блюд вызывает у ваших гостей чувство волнения и удивления. Работайте со своей темой, позвольте своему творчеству направлять вас и создавайте игривые, привлекательные закуски, за которыми выстроится очередь.

Экономьте время (и здоровье) с помощью приобретенных в магазине примесей

 

Фото: Pinterest

Независимо от того, во что вас уверяют Pinterest и Instagram, не все, что вы обслуживаете, должно быть сделано с нуля. Повысьте свою эффективность и снимите с себя нагрузку, выбрав несколько фирменных блюд, чтобы приготовить их от всего сердца, а с остальными справятся профессионалы.

Пусть люди знают, что они едят и пьют

 

Фото: Ruffled

Маркировка продуктов питания и напитков, особенно на острове, полном гастрономических изысков, очень важна. Гости с пищевой аллергией, диетическими ограничениями или привередливые дети оценят актуальную информацию о том, что вы подаете, и — все ваши предложения будут помечены — ваши гости будут точно знать, как обратиться к вашему знаменитому картофелю по-лионски, когда они умоляют вас о подаче. рецепт.

Когда ничего не помогает, вспомните колбасную доску

 

Фото предоставлено The Feed

Сыр, как и Том Хэнкс, обожают почти все. Чтобы сделать вашу вечеринку по-настоящему выигрышной, посетите местного торговца сыром (или продуктовый магазин) и выберите сыры, мясо и аксессуары, которые позволят вашим гостям погрузиться в свои любимые блюда или отправиться на поиски чего-то нового. Нужно руководство? Начните здесь и не забывайте свои ярлыки.

Теперь, когда ваши вечеринки на острове стали идеальными, заметили ли вы, что другие области вашей кухни нуждаются в улучшении? Ознакомьтесь с этими экономичными идеями модернизации кухни от HomeAdvisor.

Теперь, когда ты готов к вечеринке, в какое время мы должны прийти?

Знаете ли вы, что Synchrony HOME ^TM Владельцы кредитных карт получают 6-месячное рекламное финансирование при покупках на сумму более 299 долларов США? ¹ Еще не владелец карты?* Узнайте больше прямо сейчас! Уже являетесь владельцем карты Synchrony HOME ^TM ? Войдите, чтобы узнать о дополнительных предложениях, доступных прямо сейчас!

¹ При условии одобрения кредита. Требуются минимальные ежемесячные платежи. Предложения по рекламному финансированию, доступные на момент покупки, могут различаться в зависимости от местоположения. Подробности смотрите в магазине.

Отказ от ответственности: для вашего удобства мы включили в эту статью ссылки на другой веб-сайт. Мы не поддерживаем какой-либо контент на этих сайтах.

Все названия продуктов, логотипы и торговые марки являются собственностью соответствующих владельцев. Все названия компаний, продуктов и услуг предназначены только для целей идентификации. Использование этих названий, логотипов и торговых марок не означает одобрения.

Это содержимое может быть изменено без предварительного уведомления и предлагается только для информационного использования. Вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с вашими индивидуальными деловыми, финансовыми, юридическими, налоговыми и/или другими консультантами в отношении любой представленной информации. Synchrony и любые ее аффилированные лица (совместно именуемые «Synchrony») не делают никаких заявлений или гарантий в отношении этого контента и не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате использования предоставленной информации.