Как скромно накрыть стол на день рождения: Как дешево накрыть стол на день рождения

Меню на день рождения: определяемся с форматом мероприятия

Конкретное меню на день рождения во многом зависит от того, где и как вы собираетесь устроить празднование.
Одно дело, если планируется традиционное застолье, совершенно другое – организация мероприятия на свежем воздухе на лоне природы. Также многое зависит от предпочтений гостей. Скажем, если вы знаете, что кто-то из приглашенных является вегетарианцем или придерживается поста либо диеты, стоит позаботиться о том, чтобы и таким гостям было что покушать. Во многом следует ориентироваться и на время года, во время которого проходит мероприятие. Если летом или осенью можно сделать акцент меню дня рождения на свежих овощах и фруктах, то зимой и весной это обойдется достаточно дорого. Кроме того, летом будут неуместны такие блюда, как холодец, тяжелые салаты с майонезом или сметаной.
Необходимо учитывать также возраст гостей. Если вы устраиваете детский праздник, сделайте акцент на легких блюдах типа бутербродов и пирожных. Для взрослых же необходимо устраивать застолье с закусками, салатами, горячим и тортом.
Выбирая блюда, лучше всего готовить те из них, в которых вы уверены. Это позволит избежать неожиданностей и гарантированно порадовать гостей вкусными яствами.
Также важно учесть совместимость продуктов на столе и избегать однотипности.
Ниже предлагаем вашему вниманию рецепты с фото примерного меню на день рождения.

Холодные закуски. Салат «Малахитовый браслет»

Холодные закуски предназначены для того, чтобы возбуждать аппетит гостей перед подачей основного блюда. Они бывают овощными, мясными, рыбными, грибными и подаются как в виде салатов, так и нарезками.
Важно, чтобы их количество было умеренным, иначе гости, наевшись ими, не смогут попробовать основное блюдо и десерт.
Примером закуски может послужить вкусный и красивый салат «Малахитовый браслет».

Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• филе курицы – 1 кг;
• твердый сыр – 400 г;
• яйцо – 6 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• киви – 8 шт.;
• чеснок – 6 зубчиков;
• майонез – 400 г;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Этапы приготовления салатика:

1. Вареное куриное филе нарежьте кубиками небольшого размера.
2. Натрите сыр на мелкой терке.
3. Сварите яйца. Отделите желток от белка: разомните желток вилкой, а белки нарежьте тонкими полосками.
4. Морковь натрите на средней терке.
5. На блюдо поставьте стакан и нижним слоем выложите нарезанное куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу. Почистите чеснок, раздавите и смешайте с майонезом. Обмажьте этой смесью слой курицы.
6. Далее выложите тертый сыр.
7. Белки в отдельной емкости смешайте с майонезом и выложите следующим слоем.
8. Сверху выложите морковь и смажьте ее чесночным майонезом.
9. Все присыпьте желтком и достаньте стакан изнутри.
10. Украсьте салат киви.

Горячее блюдо. Мясо по-французски

Горячее блюдо является основным, поэтому его должно хватить каждому из гостей. Также обратите внимание на украшение основного блюда. Оно должно выделяться на столе. Если вы готовите несколько горячих блюд, уменьшайте объемы порций каждого из них, чтобы гости могли попробовать все, что вы приготовили.
К примеру, вы можете приготовить мясо по-французски.

Для этого вам потребуются такие продукты:

• свинина – 2 кг,
• луковица – 8 шт.,
• майонез или сметана – 1 л,
• твердый сыр – 900 г,
• масло растительное,
• соль,
• перец,
• зелень.

Готовить это блюдо нужно так:

1. Мясо нарежьте кусками не толще 1 см, и отбейте. Посолите, поперчите.
2. Порежьте луковицы кольцами или полукольцами.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Смажьте противень маслом. Выложите на него мясо, затем лук, залейте сверху майонезом, и, посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте полчаса в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.
6. Перед подачей на стол посыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.

Десерт

Десерт должен быть вкусным и красивым. Если вы приготовили сытные основные блюда, в качестве десерта можете приготовить торт с легким кремом. Если же на застолье были преимущественно легкие блюда, тогда смело можете готовить торт с кремом масляным.
Мы представили вам основу меню на день рождения. Разнообразьте его другими блюдами, и вы получите настоящее пиршество, которое надолго запомнится вашим гостям.

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

• Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель — не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
• Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.
• В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
• В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
• В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
• И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Состав:

• Крабовые палочки — 200 г
• Сыр колбасный — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 100 г
• Майонез — 100 г
• Лаваш — 2 шт
• Укроп — 1 пучок

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
2. Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

Салаты для праздничного меню на День Рождения

Салат с курицей и маринованными грибами

• Твердый сыр — 200 г
• Копченая курица — 400 г
• Маринованные грибы — 50 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Яйца вареные — 4 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Свежие помидоры — 5 шт
• Лимонный сок — с ½ лимона
• Соль, майонез

1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
2. Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
3. Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
4. Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

Мясо под сыром и грибами

Состав:

• Свинина — 600 г
• Грибы — 250 г
• Сыр — 150 г
• Мука — 200 г
• Майонез — 200 г
• Перец, соль

1. На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
2. Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
3. Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
4. Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
5. Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

Как украсить праздничный стол?

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Греки и египтяне часто и пафосно отмечали даты рождения богов, а также фараонов и царей. Иногда по случаю появления на свет фараона из тюрем выпускались узники. В обычных семьях практиковалось праздновать лишь дня рождения главы семьи.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов.

Но традицию ввели в обиход немцы. Они создали общий ритуал празднования детского дня рождения. Для этого готовили вкусный пирог, в который прятали различные знаковые предметы, наверх ставили свечи по числу лет виновника торжества и, разбудив ребенка с зарей, пели ему заздравные песни. Примечательно, что пирог не съедали до наступления вечера, пока за столом не соберется вся семья. Дитя должно было загадать что-нибудь заветное и задуть свечи за один раз. Знакомо, правда?

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется.

Накрыть стол на день рождения дома недорого, очень вкусно, да еще и так, чтобы он и выглядел презентабельно — абсолютно выполнимая задача. Для этого необходимо придерживаться простейших правил:

1. Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
2. Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
3. Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
4. Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки — также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Для тех, кто желает накрыть стол на день рождения дома недорого, отлично подойдут корейские закуски: приобретите всего понемногу (предварительно пробуя блюда) и разложите на столе в небольшие тарелочки. Также прекрасно пользуются спросом у гостей домашние соленья и маринады.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения:холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

• лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
• сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
• далее действия повторяют;
• сворачивают лаваш в виде рулета;
• укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

• крабовые палочки;
• чеснок;
• сыр твердый;
• майонез;
• кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

В смесь из сыра, жирного майонеза и чеснока закатывается ядро ореха. Далее на мелкой терке натирается замороженная крабовая палочка. В тёртом крабовом мясе обваливается с сюрпризом: блюдо готово. В том числе и с помощью этого рецепта можно раскрыть секрет, как быстро и недорого накрыть стол на день рождения. Чтобы такие шарики смотрелись празднично, их выкладывают на листья свежего салата.

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

• делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
• готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
• мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
• блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе.

Готовится блюдо так:

• в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
• позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

• зеленый горошек;
• ветчина;
• маринованные шампиньоны;
• майонез.

Этот салат подойдет, когда гости буквально на пороге или пришли неожиданно. Ведь ничего предварительно подготавливать не надо, все компоненты просто смешиваются.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, котлеты, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью — мясо на столе должно присутствовать обязательно.

Гарниром для основных блюд стоит выбрать картофель в любом виде: пюре, фри, жареный, отварной с зеленью.

А компот?

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд — это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

Что нужно для сервировки и украшения:

1. Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
2. Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
3. Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
4. Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
5. Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы.

На самом деле это совсем несложно. Существует несколько советов, воспользовавшись которыми можно сделать незабываемое торжество своему чаду и его друзьям:

• бумажная посуда ярких расцветок — безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
• украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
• блюда небольшого размера — в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты — дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
• водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
• десерты предпочтительнее из творога;
• салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

Есть еще интересный и современный вариант — фуршет. Но он подчиняется определенным правилам:

• разделение на одноразовые порции;
• блюда должны быть в основном на шпажках;
• можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
• основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
• если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце — что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

• салаты с майонезом — не рекомендуемые блюда на пикнике;
• мясо надо замариновать заранее;
• следует позаботиться о питьевой воде;
• бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное — это и любимые люди рядом.

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами , блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки — помидоры — сыр — огурцы — ломтики авокадо — креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь — сыр — свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель — мясо — яйца — орехи — морковь — сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец — по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

День рождения! Весьма подходящий повод для гостей и веселья. Но всегда встает вопрос «Где его отметить?» Если вы планируете пригласить гостей в кафе, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили пригласить гостей домой или на дачу, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Никому из нас не хочется весь день провести у плиты, чтобы к концу дня и приходу гостей быть похожим на выжатый лимон. Значит, к меню на день рождения подходим со всей ответственностью. Во-первых, блюда должны готовиться быстро и достаточно просто. Во-вторых, продукты должны быть легкодоступными, чтобы не терять времени на их поиск, бегая по всем окрестным магазинам. В-третьих, меню не должно «сильно бить по кошельку».

При составлении меню необходимо определиться с форматом праздника. Будет это шведский стол или традиционное застолье. Будут ли иметь место подвижные игры или танцы. Важную роль играет и возраст гостей, а также их предпочтения. Возможно, среди гостей будут приверженцы вегетарианства или наоборот, мясоеды. Также стоит учесть, что среди гостей могут быть дети.

Я предлагаю вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете посмореть холодные закуски, салаты, горячее, десерты и напитки.

Закуски на праздничный стол на день рождения

Ингредиенты:

• Баклажаны — два
• Сыр плавленый — 2 шт
• Яйца — 2 шт
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Огурец — один
• Перец болгарский — один
• Маслины — 10-12 шт

Яйца варим, очищаем от скорлупы.

Баклажаны моем, режем кружочками. Обжариваем в масле до золотистого цвета. Потом выкладываем их на салфетку, чтобы остатки масла стекли.

На мелкой терке натираем плавленые сырки и вареные яйца. Чеснок продавливаем через пресс. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем, заправляем майонезом. Масса должна быть достаточно густой. Огурцы режем тонкими кружочками. Перец режем на четыре части, затем тоненькими ломтиками. Маслины нарезаем пополам. Каждый кружок баклажана намазываем пастой из яиц, плавленых сырков. На один конец кружка укладываем огурец и сверху укладываем половинку маслины. Ломтик перца выкладываем на противоположную сторону по краю. Готовые бутерброды «Павлиний хвост» выкладываем на блюдо и подаем.

«Фаршированные сушки «Хочу еще!»»

Ингредиенты:

• Сушки (не сладкие, типа «Школьные») — 350 г
• Фарш мясной (свинина+говядина) — 450 г
• Лук репчатый — одна головка
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Масло растительное (для жарки)

Лук мелко режем. Соединяем с фаршем. Солим, перчим по вкусу.

Готовим бублики. Вымачиваем бублики в горячем молоке по 5 минут с каждой стороны.

Бублики выкладываем на тарелку. Из фарша катаем шарики диаметром приблизительно 2 см. Кладем шарики в дырочки в бубликах и прижимаем фарш пальцами. Яйца взбиваем с щепоткой соли.

Жарим фаршированные бублики на растительном масле, предварительно окунув их в яйцо. Сыр натираем на крупной терке. На противень, смазанный маслом, укладываем бублики, посыпая каждый тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Вынимаем из духовки. Можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде!

Разнообразные рецепты можно выбрать в статье « » .

Какие салаты можно приготовить на день рождения

Ингредиенты:

• Красная консервированная фасоль в собственном соку – 1 б
• Корейская морковь – 200-300 г
• Вареную куриную грудку или куриный рулет – 300 г
• Шампиньоны консервированные – 200 г
• Лук репчатый – одна головка
• Майонез для заправки

Грибы режем средними кубиками, лук мелко рубим. Все переносим в сковороду, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем даем остыть и стечь лишнему маслу.

Банку с консервированной фасолью открываем, даем стечь лишней влаге.

Курицу (куриный рулет) режем мелкими кубиками. Все ингредиенты смешиваем, пробуем на соль, при необходимости солим. Заправляем майонезом. Салат готов.

Ингредиенты:

• куриная грудка вареная – 1 шт.
• лук репчатый – головка
• уксус – 1 ч.лож.
• яйца – 5 шт.
• сыр – 200 г
• ананасы консервированные (колечки) – 1 банка 500 мл
• сметана – 5 ст.лож.
• майонез – 7 ст.лож.
• чеснок – 3 зубчика
• соль – по вкусу
• перец молотый – по вкусу
• имбирь молотый – по желанию

Сначала приготовим заправку – смешиваем сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс.

Лук режем мелко, заливаем кипятком на 5 минут. Затем сливаем воду, добавляем чайную ложку уксуса, перемешиваем, оставляем на пару минут. Затем сливаем уксус. Маринованный лук готов.

Затем куриную грудку режем поперек волокон, выкладываем на блюдо первым слоем. По вкусу солим, перчим, добавляем молотый имбирь. Сверху смазываем заправкой. Следующим слоем выкладываем маринованный лук, затем – заправка.

Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке, выкладываем третьим слоем. Снова смазываем заправкой. Верхний слой – украшение – ананасы. В центр блюда выкладываем кружок ананаса, остальные кружки режем пополам, выкладываем в форме солнышка. Ставим салатик пропитаться на полчаса в холодильник.

Ингредиенты:

• два средних огурца
• красный сладкий перец
• желтый сладкий перец
• 250 г помидоров черри
• 1/2 красной луковицы
• 225 г феты
• 100 г оливок сорта каламата
• два зубчика чеснока
• 1 ч.л. сухого орегано
• 1/2 ч.лож. горчицы
• 60 мл красного винного уксуса
• 1 ч.л. морской соли
• 1/2 ч.лож. черного перца крупного свежего помола
• 125 мл оливкового масла

Огурцы режем пополам, освобождаем от семян, режем ломтиками по 5-6 см.

Перец нарезаем квадратиками по 1,5 см. Помидоры черри разрезаем пополам, лук шинкуем тонкими полукольцами. Все ингредиенты смешиваем в большой миске.

Приготовим заправку. Чеснок мелко нарезаем. С помощью венчика смешиваем чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль, перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно вливаем оливковое масло. Получившимся соусом поливаем салат, тщательно перемешиваем. Фету нарезаем кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освобождаем от косточки, режем пополам. Фету и оливки отправляем в миску. Оставляем салат на 30 минут при комнатной температуре, затем подаем к столу.

Ещё несколько вкусных и красивых салатов Вы найдёте .

Что приготовить на горячее на праздничный стол

Ингредиенты:

• Рыба кета — стейки (8шт.)
• Масло оливковое — 5 ст.л.
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Петрушка.
• Лимон.
• Перец черный.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Помидоры

Кету чистим, разделываем, убираем плавники, хвост и голову. Моем, режем на стейки. Петрушку мелко рубим. Помидоры моем, режем кружочками. Сделаем маринад для рыбы. Берем оливковое масло, соевый соус, черный перец, все смешиваем. Это маринад. Кладем рыбные стейки в маринад, тщательно перемешиваем. Даем промариноваться в течение 40 минут. Сыр натираем на крупной терке.

Из фольги формируем лодочки под каждый стейк. Получившиеся лодочки выкладываем на противень. В каждую лодочку укладываем по одному стейку. Выдавливаем в каждый стейк сок лимона. Сверху кладем по 2 кружочка помидора. Сверху присыпаем зеленью и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Через 30 минут достаем противень и каждый стейк посыпаем тертым сыром. Затем отправляем назад в духовку на 10-15 минут. Рыба готова. Подавать на стол можно с вареным рисом.

Грибной жульен

Ингредиенты:

• шампиньоны — 300 гр
• твердый сыр — 100 гр
• репчатый лук — головка
• растительное масло для обжаривания
• соль и перец по вкусу
• мускатный орех — ½ ч.л. (на любителя)

Для соуса:

• 1 ст л. муки
• 200 мл сливок (20%)
• сливочное масло 20 гр

Процесс приготовления:

Лук чистим, промываем под проточной холодной водой, мелко нарезаем.

Грибы промываем, подсушиваем, режем тонкой соломкой. На сковороде накаляем растительное масло, обжариваем до золотистого цвета лук. Затем вынимаем его из сковороды. Небольшими порциями обжариваем грибы до золотистого цвета.

Займемся соусом.

На среднем огне нагреваем сковороду, обжариваем муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. Мука зарумянилась – добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Понемногу вливаем в сковороду сливки, продолжаем помешивать, следим, чтобы не появились комочки, добавляем по вкусу соль, мускатный орех. Соус варим до тех пор, пока он не загустеет.

Как только соус загустел – добавляем лук, грибы. В сковороде перемешиваем все ингредиенты, посыпаем по вкусу перцем, досаливаем, если нужно и продолжаем дальше тушить 5 минут, затем снимаем его с плиты.

На крупной терке трем сыр. Берем противень, смазываем слегка маслом. Выкладываем содержимое сковороды на противень, посыпаем тертым сыром, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку. Подавать жульен желательно в горячем виде, поэтому готовить заранее его не желательно.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 4 шт.
• Грибы шампиньоны — 4-5 шт.
• Сыр плавленый — 90 г (1 шт.)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 1-2 ст. ложки

Аккуратно снимаем целиком кожу с куриных голеней. С костей срезаем мясо, мелко рубим, либо пропускаем через мясорубку. Лук и шампиньоны нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Подготовленные грибы соединяем с куриным фаршем. Туда же добавляем тертый плавленый сырок. Солим, перчим по вкусу.

Получившимся фаршем начиняем куриную кожу, укладываем на противень. Подворачиваем кожу со стороны колена так, чтобы фарш не оказался снаружи во время запекания. Сверху смазываем голени растительным маслом, приправляем по вкусу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 30-35. Готовые фаршированные голени подаем на стол, украсив зеленью. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.

Готовим десерты

Ингредиенты:

• сыр маскарпоне — 500 гр
• сливки 33% — 250 гр
• сахарная пудра — 120 гр
• вода — 300 мл
• кофе натуральный — 2 ст. л
• ликер «Амаретто»- 50 мл
• печенье савоярди — 35 шт
• какао — 2 ст. л

В миске завариваем горячий кофе. Добавляем в кофе ликер, размешиваем, оставляем до полного остывания.

Охлажденные жирные сливки взбиваем с помощью миксера до пиков. Добавляем к сливкам сыр маскарпоне, сахарную пудру, все вместе взбиваем миксером на небольшой скорости до однородной массы.

Теперь подбираем нужную форму для тирамису. В нашем случае удобно использовать прямоугольную форму, так как печенье у нас длинное. Печенье аккуратно окунаем в кофейную смесь, равномерно выкладываем на дно формы. Долго держать печенье в кофе не нужно, иначе оно размокнет. Поверх печенья выкладываем половину приготовленного крема. Затем снова выкладываем слой печенья, смоченного в кофе. Верхним слоем выкладываем оставшийся крем. С помощью лопатки выравниваем поверхность тирамису. Накрываем десерт тирамису пищевой пленкой, оставляем в холодильнике минимум на 5-7 часов, а лучше на ночь.

Непосредственно перед подачей сверху посыпаем какао — порошком. Для этого просеиваем его через ситечко.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная — 350-450 г
• сливочное масло — 250 г
• сахар — 220 г
• сметана — 200 г
• разрыхлитель теста — 1 ч.лож.
• соль — на кончике ножа

Для начинки:

• вишня без косточек — 1 кг
• сахар — 100-150 г

Для сметанного крема

• сметана (20-30%) — 700 г
• сахар (или сахарная пудра) — 250 г
• ванильный сахар — 1 ч.лож.

Для украшения:

• шоколад
• кондитерские посыпки

Приготовление

Если вишня была замороженной, то предварительно ее необходимо разморозить при комнатной температуре, откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю влагу. Затем выкладываем вишню в миску, засыпаем сахаром, перемешиваем, оставляем на час, чтобы ягода дала сок. Затем снова откинуть на дуршлаг, дать вишневому соку хорошо стечь.

Приготовим тесто.

Сметану соединяем с разрыхлителем и перемешиваем. Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности с маленькой щепоткой соли. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпаем сахар.

Смешиваем масло со сметаной, тщательно все перемешиваем, с помощью муки замешиваем мягкое эластичное тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник на 40-60 минут.

Тесто освобождаем от пленки, немного вымешиваем на столе, делим на 15 одинаковых кусочков, из которых скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в прямоугольник 20 х 7 см.

Ягоды вишни выкладываем вплотную друг к другу. Хорошо защипываем края. Получившиеся бруски выкладываем на противень швом вниз и выпекаем 15-20 минут при температуре 200°С.

«Бревнышки» вынимаем из духовки и остужаем.

Приготовим сметанный крем.

Охлажденную сметану взбиваем миксером с сахаром и ванилином до увеличения в объеме и растворении сахара.

Приступаем к непосредственному формированию торта. На блюдо выкладываем 5 «брусочков».

Сверху смазываем сметанным кремом, раскладываем поверх еще 4 «бруска».

Снова смазываем кремом и кладем еще 3 «брусочка».

Смазываем кремом и укладываем 2 «бруска» сверху.

Снова смазываем кремом и укладываем последний «брусок».

Торт покрываем оставшимся кремом. Украшаем шоколадной стружкой, кондитерскими посыпками (по желанию, рублеными орехами, цукатами и т.п.). Убираем торт в холодильник, даем настояться не менее 12 часов.

Для теста:

• масло сливочное — 100 гр.
• вода — 1 стакан
• соль — щепотка
• яйца — 5 шт.
• мука — 1 стакан (160-170 гр.)

Для крема:

• яйцо — 1 шт.
• сахар — 100 гр.
• мука — 2 ст.л.
• молоко — 1 стакан
• масло сливочное — 150 гр.
• ванильный сахар — 1 пакетик (8 гр.)

Приготовим заварное тесто. В небольшую кастрюлю наливаем 1 стакан воды, нагреваем, добавляем 100 г сливочного масла, щепотку соли. Дождемся, пока масло полностью растворится, и смесь начнет закипать. Как только смесь начала закипать, добавляем 1 стакан муки, с помощью венчика или обычной ложки замешиваем тесто, не допуская комочков.

Снимем массу с плиты, она должна быть по консистенции как густая сметана. Должна получиться довольно тугая масса. Немного охлаждаем тесто, по одному вбиваем в тесто яйца, каждый раз взбивая тесто до однородной консистенции. Тесто должно держать форму.

Противень застилаем пергаментом, с помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные, они могут быть удлиненными или шарообразными. Во время выпечки пирожные увеличатся в объеме, учитывайте это. Духовку разогреваем до 160 градусов, отправляем туда эклеры на 30 минут. Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки, иначе эклеры не поднимутся.

Готовим заварной крем.

В небольшую кастрюльку или ковш наливаем стакан молока, доводим до кипения. Смешиваем яйцо, в отдельной миске, со 100 граммами сахара, двумя столовыми ложками муки.

В эту смесь, тонкой струйкой, вливаем горячее молоко, постоянно помешиваем венчиком. Затем ставим массу на медленный огонь, помешивая, доводим ее до густой консистенции, но не до кипения, иначе крем свернется. Затем хорошо охлаждаем наш крем. В другой миске взбиваем 150 грамм размягченного сливочного масла с пакетиком ванильного сахара, постепенно добавляя в него заварной крем.

Наполняем эклеры кремом с помощью кондитерского мешка или шприца. Для украшения сверху можно использовать шоколадную глазурь и сахарную пудру.

Домашние напитки

Продукты:

• Лимоны — 2 шт.
• Мята перечная свежая — 6 веточек
• Сахар — 125 г
• Вода — 2,5 л

Из лимонов выдавливаем сок.

В кастрюлю уложить корки лимона, листья мяты, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим 3 минуты. В еще горячий компот, добавляем сахар, оставляем до полного остывания. Остывший компот отцеживаем. Добавляем сок лимона и перемешиваем.

Охлаждаем лимонад, разливаем по стаканам, при желании добавляем лед. Украшаем освежающий лимонад листиками мяты.

Ингредиенты (на 3 л банку):

• 500 г вишни
• 1.5 л воды
• 5 ст.л. Сахара
• Гвоздика 3-5 шт

Приготовление

Спелую вишню перебираем. Косточки удалять не нужно. Хорошо промываем, сливаем воду. В кастрюлю наливаем чистую холодную воду, всыпаем сахарный песок, добавляем звездочки сухой гвоздичной приправы. Ставим на плиту, доводим до кипения, варим до растворения сахара. Основа для компота готова.

Добавляем вишню в горячий сироп. Варим на среднем огне примерно 5-7 минут. Как только ягоды всплыли на поверхность – компот готов. Оставляем его на пару часов, чтобы он настоялся и остыл. Охлажденный компот подаем на стол.

обзор аппетитных и красивых блюд

День рождения – торжество, которого ждешь с особым трепетом. Ведь именно он дарит столько положительных эмоций, приятных слов, искренних поздравлений и долгожданных подарков. И это повод собраться вместе с близкими и друзьями. А ведь их тоже хочется отблагодарить и порадовать чем-нибудь вкусным.

Но что делать, если нет возможности накрыть богатый стол, а ударить в грязь лицом совсем не хочется? Оказывается, можно удивить гостей шикарными блюдами и необычным меню, не потратив большую сумму денег. Мы вам подскажем, как можно сэкономить.

Чем раньше вы приступите к подготовке к празднику, тем больше шансов, что потратите меньше денег.

Лучше за неделю до торжества сделать мониторинг торговых точек и отметить, где можно дешевле приобрести те или иные продукты.

Сезонность и замена тяжелой пище

От того, в какое время вы родились, тоже многое зависит.

Например, если день рождения летом, стоит сделать акцент на фрукты и овощи – в это время они стоят значительно дешевле, чем, допустим, зимой и весной.

Фрукты, ягоды, зелень и овощи можно не только поставить на стол, но и приготовить из них различные блюда и салаты.

Зимой же основу меню может составить консервация из погреба: заготовки, настойки, компоты.

Составьте меню

Заранее продумайте, что вы будете ставить на стол. Вот экономный (но от этого не менее вкусный) вариант меню на день рождения:

1. Разнообразные закуски (чем их больше, тем лучше). Это могут быть холодные и горячие бутерброды, канапе, гренки, тосты, рулетики, тарталетки…
2. Несколько видов салатов.
3. Горячее мясное блюдо: котлеты, запеченные курица, рыба или мясо, фрикадельки, биточки, голубцы.
4. Гарниры: рис, картофельное пюре, гречка.
5. Десерт. Торты, пирожные, кексы лучше печь самим – экономия на продуктах, да и домашняя выпечка намного вкуснее магазинной.
6. Из напитков можно сварить компот или кисель, из спиртных – приобрести фруктовые коктейли.

Рецепты простых и экономных блюда на праздничный стол

Почему-то многие считают, что застолье не удастся, если гостям не приготовить как можно больше жирной мясной пищи, от которой появляется тяжесть в желудке. Но на праздник приходят веселиться, а не набивать животы, поэтому сделайте больше легких салатов и закусок.

Продукты для такой вкусной и питательной закуски можно брать в любом соотношении. А приготовить ее очень легко.

1. Колбасу, помидоры, свежие или маринованные огурцы нарежьте кубиками.
2. Смешайте все продукты, не забудьте заправить майонезом и выложите на кусочки батона.
3. Сверху уложите тертый сыр и зелень.
4. Запекайте бутерброды 10 минут в духовке.

1. Натрите на терке плавленый сыр, добавьте в него майонез.
2. Добавьте чеснок (зелень тоже не испортит вкуса).
3. Намажьте начинку на армянский лаваш и закрутите его в виде рулета.
4. Разрежьте его при помощи ножа на кусочки шириной 4 сантиметра.

Закуска из помидор и сыра

1. Разрезав помидоры на кружочки, разложите их на большой плоской тарелке.
2. Колбасный сыр измельчите с помощью мелкой терки.
3. Чеснок измельчите прессом.
4. Смешайте сыр, чеснок, добавьте майонез и выложите на помидоры.

Салат «Лисичка»

Если время не ограничивает вас, можно оформить в виде лисички как на фото, но это не принципиально.

1. Отварите курицу (лучше брать филе).
2. Нарежьте полосочками 3 соленых или маринованных огурца.
3. Сыр измельчите с помощью крупной терки.
4. Соедините все, 200 г корейской моркови, зелень и пропущенные через пресс 3 зубчика чеснока добавят салату оригинальности.
5. Заправьте салат майонезом.

Горячее блюдо – картошка с курицей

Это вариант не только экономный, но и безумно вкусный.

1. Курицу можете нарезать на куски или же брать целиком. Ее нужно натереть перцем и солью и выложить на противень.
2. 1 килограмм нарезанной картошки выложите рядом с мясом.
3. Запекать в духовке при 200 градусах один час.
4. Посыпьте готовое блюдо специями и зеленью.

Этот рецепт используется как основа многих тортов. Для его приготовления нужно совсем мало ингредиентов. Но прежде, чем начинать его делать, запомните правила, без соблюдения которых выпечка может не получиться.

• Посуда, в которой взбивается тесто, должна быть абсолютно сухой.
• В процессе запекания ни в коем случае не открывайте дверцу духовки.

А вот и сам рецепт.

Перед каждой хозяйкой непременно встает вопрос, чем угостить гостей на праздник или на день рождения, и в статье предлагаются простые и вкусные рецепты с фото на день рождения.

В первую очередь необходимо составить меню, так как стол должен быть украшен множеством различных блюд: холодными закусками, бутербродами, салатами и десертом, а также праздничным тортом.

Паприкаш со свиными ребрышками и картофелем

Ингредиенты для рецепта:

• Свиные жирные ребрышки – 500 грамм,
• Свежие помидоры – шесть штук,
• Картофель – 600 грамм,
• Репчатый лук – одна луковица,
• Перец красный сладкий – две штуки,
• Чеснок – четыре зубчика,
• Сметана – четыре столовой ложки,
• Мясной бульон – 500 мл,
• Свиное сало – 100 грамм,
• Специи: соль и перец черный по вкусу,
• Молотая паприка – одна столовая ложка.

Рецепт приготовления блюда:

1. В кастрюлю или казан на дно положите свиное сало.
2. Сверху разложите промытые свиные ребрышки, посолите их и поперчите.
3. На ребрышки разложите картофель очищенный, промытый и порезанный крупными кружочками.
4. Далее следует кольцами промытый, очищенный порезанный репчатый лук.
5. На лук раскладывается нарезанный крупными кольцами красный сладкий перец. Все нужно посолить и поперчить черным перцем.
6. Следующий слой состоит из измельченных зубчиков чеснока, одной столовой ложки молотой паприки, крупно нарезанных свежих красных помидор.
7. Все заливается мясным бульоном и сметаной.

Емкость с разложенными ингредиентами поставьте на большой огонь и с момента закипания тушите на медленном огне 1,5 часа.

Блюдо получается сочным, вкусным и красиво смотрится на любом праздничном столе, вы сможете удивить своих гостей.

Филе рыбы с картофелем в духовке

Ингредиенты для рецепта:

• Филе рыбы – 600 грамм,
• Растительное масло – три столовых ложки,
• Картофель – 600 грамм,
• Лимон – половинка,
• Сметана – 150 грамм,
• Специи: соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Достаете из духовки лист и смазываете его растительным маслом.
2. Выкладываете филе рыбы, которое предварительно нужно промыть и нарезать крупными кусочками.
3. Следующим слоем раскладывается картофель, предварительно очищенный от кожуры, промытый и нарезанный крупными кружочками.
4. Все ингредиенты сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат.
5. Затем заливаете их сметаной и засыпаете сыром, заранее натертым на мелкой терке.
6. Лист ставите в разогретую духовку и выпекаете в течение сорока минут при температуре 200 градусов.

Приготовленное по такому рецепту блюдо украсит стол на день рождения и удивит гостей своими вкусовыми качествами и внешним видом.

Картошка в горшочке с грибами и сметаной

Ингредиенты для рецепта:

• Грибы шампиньоны – 200 грамм,
• Репчатый лук – две штуки,
• Масло сливочное – три столовые ложки,
• Картофель – пять крупных штук,
• Сметана – 150 мл,
• Вода,
• Морковь – две штуки,
• Специи: соль, черный перец, лавровый лист.

Инструкция приготовления блюда:

1. На дно горшочка выложите сливочное или растительное масло.
2. Затем слой картофеля, который нужно предварительно очистить, тщательно промыть и нарезать средней толщины кружочками.
3. Далее раскладываются шампиньоны, также очищенные и промытые в холодной проточной воде.
4. Следующий слой состоит из моркови и лука, которые промываются, очищаются и нарезаются крупными кружочками.
5. Каждый слой ингредиентов солится и перчится.
6. Между слоями ложится лавровый лист.
7. Сверху наливаете немного воды и сметану.
8. Ставите для приготовления в разогретую духовку на сорок минут и устанавливаете температурный режим 200 градусов.

Приготовленное по рецепту горячее блюдо понравится вашим гостям и домочадцам.

Отбивные из свинины, запеченные под сыром и ананасом

Ингредиенты для рецепта:

• Сыр твердых сортов – 150 грамм,
• Мясо свиное – 500 грамм,
• Ананас – одна банка,
• Специи: соль и черный молотый перец – по вкусу,
• Свежие красные помидоры 2 две штуки.

Инструкция:

1. Свиное мясо нужно нарезать на кусочки толщиной два сантиметра, отбить, посолить и поперчить, выложить в блюдо для выпекания.
2. На свинину нужно выложить кольца консервированного ананаса и крупно нарезанные свежие красные помидоры, предварительно промытые и просушенные.
3. Ингредиенты посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
4. Ставим блюдо для выпекания в духовку, в которой устанавливаем температурный режим 200 градусов. Время выпекания блюда – 40 минут.

На гарнир можно приготовить рис или макароны. Блюдо по рецепту готовится быстро и просто.

Мясные «Ежики»

Мясные ёжики готовятся в пароварке. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясной фарш – 400 грамм,
• Рис – 250 грамм,
• Репчатый лук – две штуки,
• Чеснок – три зубчика,
• Специи: соль и перец.

Рецепт приготовления:

1. Замачиваем рис на один час в воде, далее воду сливаем, раскладываем рис на полотенце и просушиваем его.
2. В мясной фарш нужно нарезать очень мелко репчатый лук, чеснок, все посолить и поперчить по своему вкусу.
3. Фарш перемешиваем и начинаем ладонями катать мясные шарики размером с яйцо.
4. Приготовленные шарики следует обкатать в просушенном рисе.
5. Выкладываем шарики на первый уровень в пароварку и готовим в течение сорока минут.
6. Благодаря действию пара, рис начнет подниматься, и по внешнему виду мясные шарики будут походить на мясных ёжиков с иголками.
7. Выложите приготовленное по инструкции блюдо на красивую тарелку и украсьте им праздничный стол ко дню рождения.

Мясные ёжики можно посыпать мелко нарезанной зеленью в качестве украшения.

Куриная грудка с шампиньонами в грибном соусе

Продукты для приготовления рецепта:

• Вода – 100 грамм,
• Куриная грудка – две штуки,
• Масло сливочное – 50 грамм,
• Шампиньоны свежие – 400 грамм,
• Подсолнечное масло,
• Специи: соль и черный перец – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Делаем смесь, состоящую из черного перца и соли и этой смесью хорошо натираем куриные грудки.
2. Ставим на огонь сковородку и когда она накалится, наливаем в разогретую емкость подсолнечное масло.
3. На раскаленное масло выкладываем натертые куриные грудки и жарим их минут десять.
4. Шампиньоны промываем холодной проточной водой, очищаем и нарезаем их тонкими дольками, затем высыпаем в сковородку к грудкам, не забывая подсолить и поперчить.
5. Увеличиваем огонь и продолжаем жарить еще минут десять.
6. Достаем из духовки лист, смазываем его маслом, выкладываем содержимое из сковородки в лист и ставим для запекания, установив температурный режим духовки на 200 градусов. Время запекания – 30 минут. За это время должен появиться на листе прозрачный сок.
7. Через тридцать минут грудки из духовки вынимаем, выкладываем на блюдо и накрываем фольгой.
8. Начинаем обжаривать грибы, время обжаривания – 10 минут.
9. Потом выливаем в шампиньоны воду, увеличиваем огонь и доводим содержимое до кипения. Огонь убавляем и тушим до тех пор, пока количество воды не уменьшится наполовину.
10. В приготовленную по рецепту смесь наливаем сок, который выделялся при запекании куриных грудок и добавляем немного сливочного масла. Масло должно немного растаять. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим.

Приготовленное по предложенному рецепту блюдо выкладываем на красивую тарелку, грудки куриные поливаем грибным соусом, украшаем измельченной зеленью и подаем на праздничный стол ко дню рождения.

Ингредиенты для блюда:

• Свежая капуста – 250 грамм,
• Яйца – три штуки,
• Майонез – пол пачки,
• Сыр твердых сортов – 150 грамм,
• Горошек консервированный.

Рецепт блюда:

1. Капусту свежую нужно хорошо промыть и тонко нарезать.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке и перемешать с капустой.
3. В ингредиенты добавляем одну ложку майонеза и выкладываем на блюдо.
4. Варим яйца, чистим, отделяем белки от желтков.
5. Белки трем на мелкой терке, добавляем в них ложку майонеза и выкладываем на блюдо следующим слоем.
6. Трем на мелкой терке желтки и обсыпаем все ингредиенты.
7. Украшаем салат зеленым горошком или консервированной кукурузой.

Приготовленное по рецепту блюдо получается очень вкусным и нежным.

Салат «Орхидея»

Такой салат готовится просто и быстро, ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом. Блюдо своим внешним видом украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для рецепта:

• Свежие красные помидоры – две штуки,
• Ветчина – 200 грамм,
• Майонез,
• Чипсы,
• Яйца куриные – три штуки,
• Лук зеленый.

Рецепт блюда:

1. Красные помидоры промываем и режем мелкими и ровными кубиками.
2. Зеленый лук нужно нарезать кольцами.
3. Отвариваем яйца, чистим и нарезаем ровными кубиками.
4. Ветчину также нужно нарезать ровными и красивыми кубиками.
5. Берем красивые бокалы и начинаем раскладывать ингредиенты.
6. На дно бокала сначала выкладываем свежий помидор и посыпаем его зеленым луком.
7. Заправьте небольшим количеством майонеза, старайтесь, чтобы стенки бокала оставались при этом чистыми.
8. Далее слой из ветчины, который также заправляется майонезом.
9. Яйца выкладываются следующим слоем.
10. Присыпьте блюдо чипсами, поломав их на множество мелких кусочков.
11. С помощью чипсов делаем «Орхидею». серединку которой украшаем морковью.

Салат, приготовленный по такому рецепту выглядит очень необычно и ваши гости будут приятно удивлены красивым салатом.

Украшением стола на праздник всегда служит торт. По такому рецепту торт можно приготовить очень быстро, ведь печь его не нужно, а ингредиенты простые и не требуют много затрат.

Ингредиенты для рецепта:

• Сливочное масло – 200 грамм,
• Сахар – один стакан,
• Изюм – 150 грамм,
• Молоко – 200 мл,
• Порошок какао – три столовые ложки,
• Творог жирный — 400 грамм,
• Песочное печенье – 400 грамм,
• Хлопья «Геркулес».

Рецепт приготовления:

1. В чашку выложите жирный творог, сахарный песок и 150 грамм сливочного масла.
2. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса, которую потом нужно разделить на две части. Части должны быть одинаковые.
3. В первую часть нужно добавить порошок какао и все тщательно вымесить.
4. Берем другую часть полученной массы и всыпаем в нее изюм, предварительно промытый и просушенный.
5. Тщательно массу перемешиваем, чтобы изюм в ней распределился равномерно.
6. Следуя инструкции, на фольгу раскладываем слой песочного печенья, перед этим каждое печенье нужно обмакнуть в молоке.
7. На печенье наносим смесь творожную, смешанную с какао, распределив ее равномерно по всему слою.
8. Выкладываем другой слой печенья, которое также нужно обмакнуть в молоке.
9. Покрываем печенье творожной массой с изюмом.
10. Сверху приготовленный торт закрываем следующим слоем печенья, каждое предварительно окунув в молоко.
11. Верхушку торта и боковые стороны по рецепту обмазываем творожной массой с добавлением порошка какао.
12. Достаем сковородку и топим в ней 30 грамм масла сливочного, затем в него высыпаем хлопья «Геркулес», посыпаем на них две столовые ложки сахара и обжариваем. Хлопья должны по рецепту получиться рассыпчатыми и подрумяненными.
13. Боковые стороны и верх торта посыпаем приготовленными хлопьями.
14. Торт готов, для того, чтобы он хорошо пропитался, нужно убрать его в холодное место на три часа.

Для приготовления торта по представленному рецепту вы затратите тридцать минут своего времени.

Пирожные «С днем рождения»

Ингредиенты для приготовления рецепта:

• Сахар — три стакана,
• Куриное яйцо – шесть штук,
• Порошок-какао – три ст. ложки,
• Мука – четыре стакана,
• Молоко – три ст. ложки,
• Сливочное масло – 500 грамм,
• Разрыхлитель – одна пачка,
• Шоколад черный – одна плитка,
• Соль — одна щепотка,
• Грецкие орехи – 150 грамм.

Рецепт блюда:

1. Приступаем к изготовлению украшения. Топим темный шоколад на водяной бане, затем выкладываем его в корнетик и на специальной пергаментной бумаге пишем нужные вам буквы. Готовые буквы нужно поставить в морозильную камеру для застывания.
2. Приступаем к приготовлению теста. Взбиваем три яйца и добавляем в них один стакан сахара, солим массу по вкусу.
3. Растираем сливочное масло на терке.
4. Просеиваем муку, смешиваем ее по рецепту с разрыхлителем и добавляем в масло. Приготовленное тесто не должно прилипать к вашим рукам, но в то же время должно быть эластичным.
5. Достаем формочки, смазываем их маслом и распределяем по ним равномерно приготовленное тесто.
6. Квадратики кладем в корзинку и насыпаем горох для того, чтобы корзинки не поднимались.
7. Корзинки следует выпекать в духовке, установив температурный режим на 200 градусов.
8. Далее по рецепту следует приготовить крем. Для приготовления первого вида крема отделяем желтки от белков. К отделенным желткам добавляем один стакан сахарного песка и до сильного загустения крема взбиваем на паровой бане.
9. После того как приготовленные ингредиенты остынут, добавляем в них 150 грамм сливочного масла и взбиваем.
10. Приготовленный крем нужно разделить на две ровные части. Одну часть смешиваем с шоколадом, который нужно предварительно растопить.
11. Приступаем к приготовлению второго вида крема. Для этого в чашку кладем одну столовую ложку масла, какао-порошок, молоко и пять столовых ложек сахара. Все ингредиенты на медленном огне нужно довести до кипения, при этом регулярно помешивая. Приготовленный крем нужно остудить.
12. Приступаем к приготовлению третьего вида крема. Берем семь столовых ложек сахара и 50 мл воды, варим сироп. Взбиваем белки и постепенно добавляем приготовленный сироп и сливочное масло. По рецепту взбивать белки нужно 7 минут.
13. Далее в сковородку кладем четыре столовые ложки сахара, добавляем одну столовую ложку воды и одну столовую ложку сливочного масла. Доводим все до кипения на сильном огне пока не потемнеет сироп.
14. Измельченные грецкие орехи по инструкции высыпаем в готовый сироп, главное, чтобы не образовывались комки.
15. Начинаем наполнять корзинки. Первым слоем выкладываем крем с шоколадом.
16. Вторым слоем по рецепту выкладываем орешки, обмазывая их кремом с шоколадом.
17. На него накладывается второй и третий вид крема. Все блюдо украшаем буквами и приготовленными раннее орешками.

Блюдо, приготовленное по предложенному рецепту, будет смотреться великолепно на вашем праздничном столе.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Горячие блюда на День рождения

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

Хашбраун — популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!

Для вас — рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!

Название этого рецепта в какой-то степени условно — отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне — никакого отношения. Но главное — вкусно ведь!

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! 🙂

Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Цыпленок табака — популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме — посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.

Курица с яблоками — это вкусно, а курица с яблоками и черносливом — еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное — попробуйте! 🙂

Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным.

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.

Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно — в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте это!

Свиные зразы — великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья — например, в честь Нового года. Попробуйте — все будут в восторге! 🙂

Индюшиная голень с чесноком и розмарином — тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах!

Свиная корейка — мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом — свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей — и мясо получается очень сочным.

Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.

Курица, запеченная с ананасами — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник — Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Цыпленок с чесноком и тимьяном — это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.

Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными — пальчики оближешь!

Курица с арахисом — несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!

«Мясо по-французски» из куриного фарша

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Свинина, фаршированная курагой и луком — очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!

Слоеная капуста по-трансильвански — очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

Петух в вине — изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным — и выглядит торжественно, и вкусно очень.

Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

Если не знаете, что приготовить на Новый год — рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это — довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.

Рассказываю, как готовить классический шницель — тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин — просто и сытно.

Свинина в панировке — очень необычный способ приготовления тривиальнейшего свиного мяса. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.

Маринованная в кефире курица с картофелем — отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.

Лаванги — это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!

Курица в миндальной корочке — это еще один замечательный способ приготовления всеми любимого куриного мяса. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус — попробуйте, не пожалеете!

Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо — настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу:)

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Скумбрия с болгарским перцем — идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!

Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.

Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.

Жареные помидоры — одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

День Рождения — самый главный для большинства из нас праздник. Но со временем истощается фантазия, появляются однообразные блюда на столе. Хочется чего-то нового, но не менее вкусного. Каким же должно быть меню на День Рождения? Что оригинального можно поставить на стол, удивив гостей?

Состав меню на День Рождения

Если Вы решили отметить свой праздник дома, то нужно заранее определиться, какие блюда и в каком количестве Вы будете готовить. Однако здесь не следует переусердствовать и готовить слишком много всевозможных яств, скорее всего, до большинства из них дело так и не дойдет. Кроме того, это должны быть относительно несложные в приготовлении блюда, особенно в том случае, если приготовлением Вы будете заниматься одни. В противном случае Вы так устанете, что Вам уже не захочется ни праздника, ни праздничного стола.

Выбор блюд для Вашего Дня Рождения зависит от формата проводимого мероприятия. Будете ли вы все время сидеть за столом, или, быть может, Вы хотите устроить фуршет, а вскоре перейдете к развлекательной программе и танцам. Кроме того, здесь стоит обязательно учитывать возраст Ваших гостей и время года. Чем холоднее на улице, тем большее количество еды будет съедено.

Напишите на листочке, сколько Вы хотите приготовить салатов, сколько закусок, горячего. Причем, старайтесь готовить как можно меньше однотипных блюд. Например, если Вы решили делать традиционный салат «Селедка под шубой», не стоит делать и еще один рыбный салат, например, «Мимозу».

• Во-первых, это конечно, закуски. Их не должно быть слишком много, их цель — не перебить аппетит перед основным блюдом, а наоборот возбудить его. На столе достаточно будет трех — пяти видов закусок.
• Во-вторых, это разумеется салаты. Достаточно будет трех видов различных салатов. И просто замечательно, если основа у этих салатов будет разная, например, рыбный салат, овощной и мясной.
• В-третьих, нарезка. Нарезка не считается отдельным блюдом, но она всегда должна присутствовать на столе. Не делайте слишком много нарезок одного продукта — такие блюда быстро заветриваются и портят общий вид. Достаточно будет по 1 тарелке (в зависимости от количества людей) мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки.
• В-четвертых, на столе для Дня Рождения обязательно должен присутствовать гарнир. Минимум одного вида. Чаще всего, это либо картофельное пюре, либо картофель, запеченный под майонезом.
• В-пятых, и это практически главное блюдо на столе, горячее. Один вид горячего должен быть обязательно. Но можно приготовить и 2-3 вида, например.
• И завершающий аккорд праздника — десерт. На праздничном столе он должен быть обязательно. Это может быть торт, пирог, разнообразные пирожные или печенья, мороженое, желе и пудинги. Здесь ориентируйтесь на предпочтения большинства гостей. Если Вы не знаете их вкусы, можете приготовить два — три вида десерта, чтобы уж точно угодить всем.

Состав:

• Крабовые палочки — 200 г
• Сыр колбасный — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 100 г
• Майонез — 100 г
• Лаваш — 2 шт
• Укроп — 1 пучок

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Охлажденный колбасный сыр и сливочное масло натереть на терке и смешать с крабовыми палочками.
2. Зелень мелко нарезать, чеснок подавить, смешать с приготовленной ранее смесью, добавить майонез и специи. Полученную массу намазать тонким слоем на лаваш, свернуть рулетом, сверху замотать пищевой пленкой и положить на несколько часов в холодильник. Перед подачей нарезать красивыми кусочками, наискось.

Салаты для праздничного меню на День Рождения

Салат с курицей и маринованными грибами

• Твердый сыр — 200 г
• Копченая курица — 400 г
• Маринованные грибы — 50 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Яйца вареные — 4 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Свежие помидоры — 5 шт
• Лимонный сок — с ½ лимона
• Соль, майонез

1. Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с грибами. Курицу нарезаем кубиками. Сыр и яйца трем на терке.
2. Делаем соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком.
3. Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.
4. Из помидоров можно вырезать фигурки, чтобы украсить верхушку салата.

Мясо под сыром и грибами

Состав:

• Свинина — 600 г
• Грибы — 250 г
• Сыр — 150 г
• Мука — 200 г
• Майонез — 200 г
• Перец, соль

1. На смазанный растительным маслом противень выкладываем половину лука, который мы предварительно нарезали кольцами.
2. Мясо нарезаем как на отбивные, вдоль волокон, толщиной около 1,5 см, отбиваем, солим и перчим. Выкладываем мясо в противень, поверх лука.
3. Грибы обжариваем и выкладываем на мясо.
4. Сверху кладем вторую половину лука, нарезанного кольцами, слегка прижимаем.
5. Натертым на терке сыром посыпаем наше блюдо сверху, поливаем майонезом и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Можно сделать это блюдо еще более простым, и использовать не сырые грибы, а маринованные. Тогда их не нужно будет обжаривать.

Как украсить праздничный стол?

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

1. два-три салата;
2. несколько закусок;
3. второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

• картофель
• любое мясо
• специи

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

• свинина или говядина
• помидор
• грибы
• чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

• морковь
• помидор
• смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
• томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

• крабовые палочки
• вареные яйца
• вареная морковь
• тертый сыр
• майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

• пекинская капуста
• огурцы
• банка консервированной фасоли
• сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.

Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

• копченая семга
• лаваш
• болгарский перец
• плавленый сырок
• зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

• тушки кальмаров
• лук, морковь, чеснок
• уксус
• приправа по-корейски
• подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.

Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.

СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

• пломбир
• грецкий орех
• шоколад
• яблоко
• банан
• апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

Примерное меню на юбилей 35 лет. Праздничное меню на день рождения

Подготовка праздничного стола для именинника – задача довольно сложная. Ведь хочется не просто сытно и вкусно накормить гостей, но и чем – нибудь удивить. Поэтому продумывать меню дня рождения необходимо основательно, чтобы для каждого из гостей нашлось своё блюдо.

Предлагаем для вас подборку рецептов, из которой нужно будет выбрать самые достойные. В нашей статье представлены простые, лёгкие в исполнении, но при всём этом, очень вкусные блюда для праздничного застолья в честь дня рождения. Вашим гостям точно придутся по вкусу закуски, салаты и горячее.

Салат на день рождения с курицей и корейской морковью

Очень вкусный и достаточно сытный салат с отварной курицей и корейской морковью. Данная закуска украсит любой стол, готовится просто, а получается очень вкусно.

Нам потребуется:

• Филе куриное (грудка) — 0,5 шт.
• Шампиньоны маленькие — 6-7 шт.
• Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
• Морковь корейская — 50 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр твердый — 30 гр.
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку промоем под проточной водой, отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это потребуется 15-20 минут, старайтесь не переварить, иначе мясо получится суховатым. Готовое мясо охлаждаем, мелко порежем, либо разберём на волокна.

Яйца заливаем холодной водой, ставим на плиту, варим вкрутую 8 минут. Остужаем яйца залив их холодной водой. Очищаем от скорлупы, мелко порубим ножом.

С лука снимаем шелуху, хорошо промоем, измельчим полукольцами. Грибы измельчим тонкими слайсами.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем грибы с луком до румяной корочки.

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку.

Подготовленные ингредиенты перекладываем в удобную по размеру миску, выкладываем корейскую морковь. Приправим солью и перцем, заправим майонезом, хорошо перемешаем, отправим в холодильник пропитаться. Готовую закуску перекладываем в красивую пиалу, украшаем на свой вкус и подаём к столу. Данный салат можно выложить в сервировочное кольцо, немного утрамбовав ложкой. Аккуратно убираем форму.
Приятного аппетита!

Вкусный, праздничный салат на день рождения с крабовыми палочками в корзинках

Наверняка существует огромное количество любителей салата с крабовыми палочками, по крайней мере, я вхожу в их число. Но этот салат давно приелся, сегодня предлагаю приготовить его по — новому. Закуска получается не только вкусной, но и отлично смотрится на столе

Нам потребуется:

• Тарталетки вафельные — 12-16 шт.
• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр плавленый — 70 г
• Чеснок — 1-2 зубка
• Зелень свежая — 0,5 пучка
• Майонез — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовим составляющие салата. Яйца необходимо отварить, остудить и очистить от скорлупы. Крабовые палочки необходимо разморозить. Свежую зелень промоем под струёй холодной воды, просушим при помощи бумажных полотенец. Чеснок разделим на зубки. Тарталетки просто приобретаем в магазине

Отварные куриные яйца мелко порубим при помощи ножа.

Крабовые палочки измельчим на своё усмотрение, можно кубиком, а если хотите, то соломкой.

Сыр твёрдых сортов натираем на крупную тёрку, либо порежем тонкой соломкой.

Неповторимую пикантность придаст блюду чеснок. Его пропускаем через пресс.

Свежую зелень, мелко рубим ножом, либо воспользуемся специальными ножницами.

Подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. При необходимости, чтобы усилить вкус, добавляем немного соли или перца.

Салат раскладываем по тарталеткам, украшаем крабовыми палочками и свежей порубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Праздничный салат «Шарлотка» на день рождения

Приготовить красивый, вкусный и необычный в исполнении салат – мечта каждой хозяйки. Если вы ищете именно такой салат, то этот рецепт как раз для вас. Готовится он, из самых, что ни есть простых продуктов. Салат с яичными блинчиками, украсит ваш стол и подарит наслаждение от его поедания. Закуска с великолепным оформлением удивит ваших гостей.

Нам потребуется:

• Картофель отварной – 300 гр.
• Горошек зеленый консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Лук репчатый – 50-60 гр.
• Мука – 1 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Петрушка – 5 веточек
• Сода – 1 щепотка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску, добавляем майонез, щепотку соли, соду и муку. Всё хорошо перемешиваем.

Из приготовленного теста выпекаем два блинчика, даём им остыть. Подготовленные блины смазываем майонезом, сворачиваем в рулет, режем кружками толщиной 5-8 мм.

Лук очистим от шелухи, мелко порубим, зальём кипятком, оставим на 5 минут. С ошпаренного лука сливаем воду и хорошо отжимаем.

Картофель очистим от кожуры, порежем мелким кубиком. Переложим к луку, добавляем пару ложек майонеза, хорошо перемешиваем.

Копчёное мясо измельчим, соединим с горошком и парой ложек майонеза, тщательно перемешаем.

Глубокий, круглый салатник застилаем пищевой плёнкой, по всей поверхности выкладываем рулетики из блинчиков.

Сверху отправляем половину картофельной массы, сверху выкладываем мясную массу, завершаем второй половиной картофеля. Закрываем краями плёнки, убираем в холодильник.

Перед подачей к столу, салат переворачиваем на плоскую тарелку, рулетиками вверх. Плёнку снимаем, украшаем майонезом и зелёным горошком.

Приятного аппетита!

Рецепт закуски роллы из огурцов на праздничный стол

Блюдо получается очень сочное, готовится моментально. Если у вас есть свежие огурчики и мягкий сыр, то у вас поучится быстро приготовить закуску и удивить гостей.

Нам потребуется:

• Огурцы — 3 шт.
• Сыр мягкий (или творог) — 150 г
• Каперсы — 50 г
• Маслины — 50 г
• Укроп свежий — 4-5 веточек
• Лук зеленый — 2 стебля
• Сметана (или майонез) — 30 мл
• Соль — 2 щепотки

Приготовление:

Овощи и зелень хорошо промоем. У огурцов отрежем хвостики, при помощи овощечистки или острого ножа, превратим овощ в длинные язычки.

Мягкий сыр, любимый вами, либо творог, хорошо разотрём при помощи вилки. Зелень измельчим и добавим к сыру.

Каперсы и маслины слегка отожмём от маринада, мелко порубим. Перекладываем к начинке, добавляем сметану, соль, хорошо перемешиваем.

Если у вас получились длинные ленты огурцов, то выкладываем их на доске, сверху выкладываем начинку. (Если короткие полоски, тогда выкладываем их внахлёст). Из начинки формируем небольшие шарики, кладём их на овощ, закатываем в рулет. Закрепляем зубочистками, чтобы не раскрутились. Раскладываем на плоское блюдо, подаём к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить красивую закуску «Клубничка»

Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать.

Нам потребуется:

• Картофель средний — 3-4 шт. (400 г)
• Сельдь малосольная — 0,5 филе (до 100 г)
• Лук репчатый, небольшой — 1 шт. (100 г)
• Кунжутные семена — 0,5 чайной ложки
• Зелень петрушки — по вкусу
• Свекольный сок — 150 мл (из одной средней свеклы)

Приготовление:

Картофель отварить, не снимая кожуры, дождаться, пока остынет, затем очистить и измельчить на тёрке

Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить.

Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.

Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.

Украшаем нашу закуску семенами кунжута и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Как приготовить Гратен в домашних условиях

Данное блюдо можно часто встретить в меню почти каждого кафе. Сегодня это вкусное блюдо может оказаться на вашем праздничном столе. Предлагаем рецепт вкуснейшего блюда под названием «гратен», приготовьте, вам точно понравится.

Нам потребуется:

• Картофель крупный — 2 шт.
• Фарш любой — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр тертый — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 1 стакан
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления данного блюда нам потребуются вот такие формочки. На дно которых, нужно распределить порезанный полукольцами лук

Картофель необходимо очистить от кожуры, хорошо промыть, натереть на крупную тёрку. Затем распределяем по формам, солим, перчим, приправляем любимыми травками.

Сыр также натираем на тёрку, но пока им не присыпаем.

Для соуса смешиваем вилкой яйцо и кефир, приправляем и распределяем по формам. С данной заправкой блюдо выйдет очень нежным.

Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов, отправляем подготовленные гратены, не присыпанные сыром, запекаться на 20 минут.

По истечении положенного времени, присыпаем каждую формочку сыром, оставляем до расплавления сыра и образования золотистой корочки. Итак, наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Готовим горячее на праздничный стол — свиные рулетики с грибами

Данное блюдо станет украшением любого стола. Свиные рулеты, промаринованные в соке граната, с вкуснейшей начинкой из шампиньонов, жаренных с луком, зеленью в сметаной заливке.

Нам потребуется:

• Свинина, карбонад (биток) — 600 г
• Грибы шампиньоны — 6-8 шт.
• Сок гранатовый — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 4 ст. ложки
• Укроп свежий — 2 веточки
• Петрушка свежая — 2 веточки
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

Мякоть свинины нарезаем тонкими пластинами поперёк волокон. Куски мяса отбиваем с двух сторон кухонным молотком, накрыв пищевой плёнкой.

Лук очищаем от шелухи, измельчаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем подсолнечное масло, отправляем порубленный лук. Помешивая пассируем лук в течение пары минут до золотистой цвета.

В сковороду с обжаренным луком отправляем мелко порубленные грибы. Обжариваем подготовленные продукты 5 минут. Солим, перчим по вкусу.

Зелень хорошо промоем, промакнём бумажными полотенцами, мелко порубим. В сковороду к шампиньонам и луку выкладываем сметану, зелень, хорошо перемешиваем. Тушим начинку для рулетов ещё 5 минут.

Мясо вынимаем из маринада, солим, перчим с двух сторон. На край каждого кусочка выкладываем по две чайных ложки грибной начинки, формируем рулет. Закрепляем деревянными шпажками, чтобы не раскрутились

Яйцо взбиваем при помощи венчика. Каждый рулетик обваливаем в муке и купаем во взбитом яйце. Отправляем рулеты в панировочные сухари и обжариваем на разогретом подсолнечном масле с двух сторон.

Перекладываем обжаренное мясо на противень, покрытый пергаментной бумагой. Запекаем в духовке, разогретой до 170 градусов, в течение 15-20 минут.

Готовое блюдо вынимаем из духовки, разрезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью. Подаём к праздничному столу. Приятного аппетита!

Муссовый торт «Чёрная смородина» на день рождения

Сегодня, очень актуальны муссовые торты, они очень лёгкие, воздушные, с тонким бисквитным коржом. В состав торта входит сливочный сыр, сливки, йогурт. В общем, данный десерт это соотношение красоты и пользы.

Нам потребуется:

Для бисквита:

• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 75 г
• Мука пшеничная — 75 г
• Сахар ванильный — 1 ч. ложка

Для мусса:

• Смородина черная — 200 г
• Пудра сахарная — 100 г
• Сливки 33% — 300 мл
• Сыр сливочный (или творог) — 200 г
• Йогурт — 200 г
• Желатин — 1 ст. ложка
• Вода — 5 ст. ложек

Для глазури:

• Смородина черная — 100 г
• Пудра сахарная — 50 г
• Желатин — 8 г
• Вода — 40 г
• Абрикосы консервированные — 1 банка

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной пены. Чем лучше будут взбиты яйца, тем пышнее и вкуснее будет бисквит. Аккуратно вмешиваем просеянную муку
Перекладываем тесто в форму, диаметром 20 сантиметров, выпекаем в течение 20 минут. Проверяем на сухую зубочистку.

Остывший корж вынимаем из формы, разрезаем на две части. Одну половинку уменьшаем в диаметре на 1 сантиметр.

Для мусса замачиваем в холодной воде желатин 1:5 и оставляем набухнуть. Распускаем желатин на водяной бане, либо в микроволновке, импульсами по 8-10 секунд. Желатин, ни в коем случае не должен закипеть, иначе, он потеряет свои качества.

Ягоды смородины пробиваем блендером, протираем через сито. Всыпаем к смородиновому пюре сахарную пудру, всё хорошо перемешиваем. Одну треть оставляем для глазури. Остальную массу смешиваем с распущенным желатином, добавляем сливочный сыр, вливаем йогурт.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков, вмешиваем в ягодную массу очень аккуратно

Дно разъёмной формы закрываем пищёвой плёнкой. Выливаем 1/3 приготовленного мусса, сверху отправляем половинку консервированных абрикосов. Затем выливаем ещё половину от остатков мусса.

В остатки смородины с сахарной пудрой добавляем разогретый желатин. Застывший муссовый торт аккуратно вынимаем из формы. Покрываем торт глазурью, ставим в холодильник.

Когда глазурь застынет, низ торта декорируем кокосовой стружкой, верх украшаем ягодами на своё усмотрение. Приятного чаепития!

Рецепт цитрусового напитка на праздничный стол

Вкуснейший освежающий цитрусовый напиток с мёдом будет отличным напитком для праздничного стола.

Нам потребуется:

• Апельсины — 2 шт.
• Мандарины — 2 шт.
• Грейпфрут розовый — 0,5 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Мед — 2 ст. ложки
• Вода газированная

Приготовление:

Апельсин освобождаем от кожуры, мякоть измельчаем тонкими дольками, а затем кубиком.

Грейпфрут также очищаем, режем кусочками

Мандарины чистим, разбираем на дольки.

Лимон чистим и измельчаем мелкими кусочками.

Подготовленные фрукты пропускаем через соковыжималку, выкладываем мёд, перемешиваем до однородности.

Высокий стакан наполовину наполняем газ водой, отправляем пару кубиков льда. Затем вливаем сок, кладём несколько кусочков любого цитруса.

Наш освежающий напиток готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт очень вкусного праздничного пирога на день рождения

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

или на любой торжественный случай

Начинать готовиться можно еще накануне вечером: отварить овощи, яйцо, мясо на салаты, почистить, если требуется, на второе картошку. И, обязательно, испечь праздничный торт . На вид незатейливый, конечно, но вкус, ммм…

Для теста : 1 ст. л. меда, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 4/5 стакана измельченных грецких орехов, 3-4 стакана муки.

Для крема: 1,5 стакана молока или сливок, 1/3 стакана манной крупы, 150 г сливочного масла, 1/2 банка сгущенки, пакетик ванилина. И 1 банан.

Мед растопить, добавить остальные ингредиенты, замесить тесто почти как на пельмени. Тесто разделить на 2 части, раскатать на коржи и выпекать по очереди по 25 мин в духовке при 180 С, затем каждый разрезать на 2 тонких коржа.

Для крема в молоко, помешивая всыпать тонкой струйкой манку, довести до кипения, варить 1-2 мин, оставить остывать. В это время взбить миксером слегка размягченное масло. Затем, продолжая взбивать, положить в него теплую манную кашу и по вкусу добавить сгущеное молоко и ванилин.

Коржи смазать кремом, проложить тонкими кружочками банана. Верх торта так же смазать кремом, посыпать орехами, цветными кондитерскими посыпками. Можно оставить чуть-чуть крема, добавить в него пищевой краситель и написать поздравление.

С утра начинаем готовить салаты . Каждый вид салата я делаю на две тарелки.

Салат ПОДСОЛНУХ

Приготовление : Куриное филе мелко нарезать. Яйца и морковь натереть на мелкой терке, а сыр на крупной. Грибы нарезать пластинами и обжарить вместе с луком. Выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: филе, морковь, грибы с луком, яйца, сыр. После сыра смазывать майонезом не надо. Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. Все, пусть салат пропитывается, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха.

Маленькие хитрости , которые я использую при приготовлении салатов слоями: обкладываю салат кругом кусочками фольги и прямо на салат тру на терке то, что требуется, а потом убираю фольгу и наслаждаюсь чистыми краями тарелки и стола вокруг тарелки.

Еще слои майонезом не ложкой промазываю, а кладу майонез в уголочек кулечка, потом прокалываю в самом углу дырочку и поливаю салат.

Понадобится : 1 банка рыбной консервы (лучше сайра в масле), 4 картошки, 3 моркови, 1 луковица, 4-5 яйца, майонез.

Приготовление: отварите картошку, морковь и яйца, остудите. Потрите их на терке. Рыбу прямо в баночке вилкой «подавите». Мелко порежьте лук. Выложите на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом: картофель, рыбу, лук, морковь, белок яйца и желток, который майонезом не промазываем. И можно украсить салат на свой вкус, можно в виде рыбки: приделать маслины и кусочки колбаски.

Приготовление : нарезаем тонкой соломкой колбасу, помидоры и огурцы. Трем на терке сыр. Пропускаем через чеснокодавку чеснок и смешиваем с майонезом. Выкладываем слоями, промазывая майонезом: огурцы, колбасу, помидоры, сверху посыпаем сыром. Вот так очень просто.

Обязательный атрибут на столе — это праздничный бутерброд . Без него не обходится ни одна вечеринка – будь то престижный банкет или скромный девичник. Разнообразие бутербродов практически неисчерпаемо: кроме масла на хлеб кладут всё, что можно съесть в самых различных комбинациях. Главное, чтобы эти компоненты сочетались между собой. Самый классический вариант, наверное, бутерброды со шпротами . Их очень просто и легко приготовить.

Еще более нарядный вариант — бутерброд на помидорах.
Так же очень легко готовится. Количество продуктов произвольное, смотря сколько бутербродов вы хотите приготовить.

• Помидоры нарезать кружками по 2 см. и выложить на тарелочки.
• В другую тарелочку натереть на терке твердый сыр, добавить майонез, пропущенный через чеснокодавку зубчики чеснока, хорошо перемешать.
• Сырную массу толстым слоем положить на помидоры, сверху обсыпать зеленью

Ну и ни одно застолье не обходится без нарезок – сырных, овощных, мясных. Эта закуска всегда заканчивается первой, ведь дело здесь не только в любви ваших гостей к сыру и колбасе, дело – в украшении этих нарезок. Можно конечно просто красиво выложить нарезку из колбасы и сыра.

А можно сделать из них канапе на шпажках . Видов канапе существует бесконечное множество, важно выбрать продукты, которые хорошо сочетаются между собой. Подают канапе на широком блюде, на листьях зеленого салата или просто так. Они красивы и аппетитны сами по себе, и каждое обладает собственным вкусом.

Поджарить ломтики белого хлеба на сковородке с подсолнечным маслом, или сделать из них тосты, затем разрезать на квадратики. Квадраты будут основанием тоста, они должны быть не слишком маленькими, чтобы быть устойчивыми.

Порезать квадратиками все, что будем накалывать на шпажку. Это могут быть колбаса, сыр, семга, помидоры, огурцы.

На цветные шпажки надеть сначала оливки, затем, чередуя, нарезанные квадратики, в самую последнюю очередь гренки.

Фруктовое ассорти всегда является украшением праздничного стола, и любая хозяйка старается красиво подать фрукты на стол. Фрукты нужно нарезать непосредственно перед подачей на стол и в самую последнюю очередь.

Во-первых, это красиво, это просто, и не занимает много времени.

А во-вторых- так удобно есть, и на столе чисто (не собирается огромное количество кожуры, корок и пр.).

Согласитесь, что любому члену вашей семьи — и ребенку и взрослому человеку, приятно созерцать за обычной дневной или вечерней трапезой на столе такую красоту.

Можно красиво уложить нарезанные фрукты в вазу, а сверху сделать красивого лебедя из обычного яблока. Детям особенно нравится есть что-то необычное. Украсьте свой праздничный стол такой прекрасной птицей, чтобы удивить и порадовать своих гостей.

Так же на фрукты сверху можно сделать ежик из груш и винограда. Ежики из груши и винограда не только украсят праздничный стол, но и станут оригинальным держателем зубочисток, которые могут понадобиться гостям. Готовится такой ежик очень просто и быстро. Груши необходимо взять вытянутые, чтобы получилась красивая мордочка. Идеально подходят груши сорта «конференция». Виноград лучше всего взять сладкий и без косточек — киш-миш.

И вот пришло время для горячего.

Понадобится (примерно на 12 штучек): мясо (либо говядина+свинина, либо куриное филе) 500 гр (я делаю из курицы, потому что быстрее готовится), 1 крупный лук, 1 крупная картошка, 1 зубчик чеснока, 1 помидорка, 1 морковь, 50 гр сыра, зелень.

Приготовление: мясо нарезать небольшими кусками, сложить в кастрюлю с толстым дном (я это делаю в казане), добавить лук, нарезанный полукольцами, горчицу, соль, перец. Все перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа.

Положить к мясу масло и ставить на огонь, добавить стакан воды и, часто мешая, довести до кипения и тушить час-полтора. Затем добавляем натертую морковь, нарезанный болгарский перец, лавровый лист, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, томатную пасту. Через 5 минут убираем с огня. На гарнир можно подать картофельное пюре.

Ну и напоследок — мои маленькие хитрости по приготовлению картофельного пюре:

• Чтобы пюре было пышным, картофель заправляют маслом и, подливая горячее молоко, взбивают. Из картофеля, протертого с отваром, пюре получится не таким белым и пышным. Если вливать не горячее, а холодное молоко, пюре посереет.
• Пюре из старого картофеля будет вкусным, воздушным, если добавить взбитый белок.
• Чтобы очень быстро сделать пюре, нужно варить картошку разрезанной на маленькие колечки. Вкус не меняется, а варится в три раза быстрее.
• Пюре из молодого картофеля получается невкусным.
• При приготовлении картофельного пюре попробуйте вмешать туда немного плавленого сливочного сыра, будет еще вкуснее.

Накрыть праздничный стол — дело довольно накладное. Поговорим о различных вариантах бюджетных, сытных и вкусных блюд.

Для начала избираем практику планирования. Изучаем продукты в наличии, стараемся использовать их в праздничных блюдах. Пишем список блюд с составом и список для покупки в магазине.

Предлагаем примеры вариантов вкусных и не дорогих блюд с кратким описанием.

Салаты, закуски

Конвертики / трубочки с сыром и грибами. Заворачиваем в тонкий лаваш или блинчики жареные грибы с тертым сыром, разогреваем на сковороде с маслом с двух сторон, чтобы сыр растаял. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Салат с грибами. Состав: красная фасоль отварная -100 гр., грибы жареные на сливочном масле — 100 гр., 2 вареных яйца, чеснок, соль, сметана или майонез. Все перемешать.

Селедка под шубой. Состав: 0,5 луковицы, 1 селедка, картофель отварной тертый, тертая морковь, яйцо, свекла, майонез или сметана)

Бутерброды с сырными облаками. Потереть на терке 2 плавленых сырка типа «Надежда», «Городской», 2 яйца потереть на терке, чеснок, сметана или майонез, перемешать. Выложить получившееся сырное облако на хлеб, можно добавить огурцы и шпроты.

Квашеная капуста.

Салат на скорую руку. Перемешиваем 1 банку зеленого консервированного горошка, 0,5 мелко нарезанной луковицы со сметаной или майонезом, плюс соль, перец по вкусу. Получается просто и довольно вкусно.

Острая морковь. Это вариации на тему «моркови «по-корейски». Трем на терке морковь с чесноком и черным молотым перцем, кориандром, др. пикантными острыми приправами, заправляем сметаной или растительным маслом.

Редька с морковью. Трем на терке редьку с морковью, солим и заправляем сметаной.

Авокадо с сыром и чесноком. Трем на терке 1-2 средних авокадо, 150 гр. сыра, 2-3 зубчика чеснока, солим, заправляем сметаной или майонезом.

Доступные варианты нарезки : сыр, колбаса, огурцы, помидоры, сладкий перец.

Блинчики с различной «экономичной» начинкой. В тонкие блинчики заворачиваем различную начинку: мелко нарезанные или тертые на терке вареные яйца, рис с обжаренным луком; печень с луком и яйцами; картофельное пюре с грибами и обжаренным луком; сыр с грибами; нарезанная отварная сосиска с грибами и сыром.

Салат с печеньем «Рыбки». Выкладываем слоями: печенье «рыбки», промазываем майонезом, натертый копченый сыр («Колбасный»), мелко нарезанную куриную грудку с зеленым луком, 3 мелко натертых яйца, слой майонеза. Лучше дать настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы печенье «размокло».

Салат со свежими овощами и зеленью:
Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль.
Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана.
Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана.
Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез.

Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом.

Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив. масла, соль и специи по вкусу. Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб.

Сало. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке.

Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов — готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей — используем их по максимуму и т.д.

Горячее

Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде.

Котлеты из курицы. Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим.

Печеночные оладушки. 0,5 кг куриной печени измельчаем в мясорубке или блендере, 1-2 яйца, 2 ст. ложки молока, луковица, 100-200 гр. муки. Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду.

Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь,1 луковица, 100 гр. молока, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец. Выкладываем рыбу на горячую сковороду, обжариваем с двух сторон, добавляем нарезанные морковь и лук, тушим 5 минут, добавляем молоко, сметану, приправу, тушим еще 5-10 минут.

Жареная картошка с луком.

Жареные грибы с луком и сметаной.

Рыбные котлеты.

Отварной рис с жареными грибами. Отдельно варим рис и обжариваем грибы с луком, затем перемешиваем или выкладываем грибы сверху риса.

Куриные крылышки, запеченные в духовке. За несколько часов до запекания замачиваем куриные крылышки в соусе: сметана или майонез, соль, перец, острая приправа. Затем выкладываем на противень и выпекаем до получения хрустящей корочки.

Запеканка из картофеля. Заворачиваем в тонкий лаваш, выкладывая слоями: картофельное пюре, фарш или тушенка, обжаренный репчатый лук, сыр, сметану.

Теплый мясной салат. Обжариваем отдельно: мелко нарезанную куриную грудку, немного говядины и овощи: баклажаны, кабачки, репчатый лук. Выкладываем горкой на тарелку, подаем корячим.

Картофельные оладьи со сметаной и грибами.

Оладьи из кабачков с соусом (майонез, сметана и чеснок)

К чаю

Домашняя выпечка получается гораздо дешевле и натуральнее покупной.

Бисквитный пирог с яблоками. Взбиваем 5-6 яиц и 150-200 гр. сахара, добавляем 100 гр. муки, тесто должно быть, как жидкая сметана. Нарезаем в форму для выпекания 2 средних яблока, выкладываем тесто и выпекаем 30 минут.

Торт на основе пирога. На основе этого пирога можно приготовить торт. Разрезаем пирог на несколько коржей, промазываем кремом, добавляем размоченные сухофрукты, мармелад, ягоды, заливаем шоколадной глазурью.

Блины или тонкие блинчики с вареньем, сгущенным молоком, шоколадом

Домашнее печенье и вафли

Мороженое с вареньем или порезанными кусочками бананов

Зефир и печенье

Сырники к чаю с вареньем и сметаной

Торт из творога. Выкладываем слоями: печенье вроде «Юбилейное», «Сахарное», слой творога со сметаной, слой тонко нарезанного мармелада, слой печенья, слой творога со сметаной, слой мармелада, печенье, творог и заливаем шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури растапливаем в 100гр молока 2 ч.л. какао порошка, 4-5 долек горького шоколада, 1-2 ложки сахара.

Фрукты

Использование экзотических фруктов значительно удорожает праздничный стол, можно использовать более доступные фрукты: яблоки, груши, бананы, апельсины. В сезон — арбуз, дыню.

После праздника

Бывает, что многие продукты остаются после праздника. Так, из овощной и колбасной нарезки можно сварить суп-солянку, сделать своеобразную подливку к гарниру, из оставшегося гарнира и горячего — приготовить запеканку. Если остается много продуктов после торжества, то часть можно заморозить в холодильнике, например, курицу, котлеты, колбасу, оладьи и сырники, рыбу и мн.др. Так они сохранятся свежими и значительно сократят время на приготовление еды в дальнейшем, достаточно будет только достать и разогреть их.

Дополните список. Какие варианты вкусных и не дорогих блюд вы готовите к празднику?

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее . Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают:)

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп

Рецепты:

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек , потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте салат с копченой курицей. Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть. Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата .

Приготовьте весенний салат , для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат. Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов . Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки . Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат , он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

День рождения – самый важный праздник в жизни человека. Многие любят праздновать его в ресторанах или кафе, вкушая разные деликатесы. Другим нравится домашний уют и тепло, поэтому они предпочитают праздновать дома. В домашних условиях ассортимент меню на день рождения может быть ничуть не хуже, чем те, который предлагается в ресторанах.

Идея первая: холодные закуски

Есть много идей для меню холодных закусок, среди них достойны внимания следующие рецепты.

Рецепт 1: Порционный холодец

Ингредиенты :

• Окорок – 1 штука.
• Лук репчатый – 2 штуки.
• Морковь – 1 штука.
• Яйца – 10 штук.
• Лавровый лист.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Черный перец, соль.
• Желатин.
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления :

1. В яйцах с одной стороны аккуратно делаем отверстия диаметром не больше 2 сантиметра. Выливаем яйца в миску, скорлупу промываем и даем ей высохнуть.

2. Окорок заливаем холодной водой, добавляем к нему морковь, лук, лавровый лист и варим до готовности, пока мясо не будет легко отставать от кости.

3. Бульон процеживаем через сито, добавляем в него раздавленный чеснок, желатин в количестве 1 столовая ложка на 700 мл бульона и перемешиваем.

4. В скорлупу положить морковь, зелень и кусочки измельченного мяса.

5. Заливаем бульон в скорлупу и ожидаем, пока он остынет.

6. Ставим остывший холодец в холодильник, даем ему застыть. Перед подачей на стол очищаем скорлупу от холодца и переворачиваем так, чтобы он держался на тарелке.

Полезные рекомендации: если вы не хотите пользоваться желатином, можете варить вместе окороком куриные лапки, которые хорошо влияют на застывание холодца. Яйца, которые остались в миске можно использовать для дальнейшей выпечки.

Рецепт 2: Печеночный торт

Ингредиенты :

• Куриная печень – 600 грамм.
• Мука – 1 стакан.
• Яйцо – 3 штуки.
• Молоко – 250 мл.
• Лук репчатый – 2 – 3 штуки.
• Морковь – 3 штуки.
• Майонез – 200 грамм.
• Петрушка – 1 столовая ложка.
• Укроп – 1 столовая ложка.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления :

1. Печень промыть, если есть, удалить сердечки. Пропустить печень через мясорубку и добавить к ней молоко, муку, яйца, соль по вкусу, хорошо перемешать.

2. На разогретую сковороду наливать полученное тесто и жарить с двух сторон как блинчики.

3. Лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке и обжарить все вместе до золотистого цвета на сковороде.

4. Поджаренные блинчики выкладывать один на другой предварительно смазывая каждый слой майонезом, луком и морковью.

5. Последний блинчик посыпаем мелко порезанной зеленью.

Полезные рекомендации: в майонез можно добавить немного раздавленного чеснока. С помощью этого действия салат приобретет пикантный вкус. Если вместо куриной печени, вы берете говяжью или свиную, можете вымочить ее предварительно в молоке. Это позволит избавиться от горечи печени и она станет мягкой.

Рецепт 3: Буженина в «рукаве»

Ингредиенты :

• Свинина – 700 – 800 грамм.
• Чеснок – 3 – 4 зубчика.
• Лавровый лист – несколько штук.
• Соль, перец по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Вода – 1 литр.

Способ приготовления :

1. В воду добавить лавровый лист, довести ее до кипения. Добавить в нее соль, перец и специи по вкусу.

2. В полностью охлажденную воду кладем цельный кусок мяса, накрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов или ночь.

3. По истечению времени мясо вынуть, посолить, поперчить, натереть специями и сделать небольшие надрезы, в которые поместить нарезанный кусочками чеснок.

4. Кладем мясо в рукав для запекания вместе с лавровым листом, закрываем с двух сторон и делаем 3 – 4 дырочки для выхода пара.

5. Ставим мясо запекать в разогретую до 190 градусов духовку на 60 – 80 минут.

Идея вторая: салаты

Салаты на праздничном столе – это традиционные блюда, которые подаются вместе с холодными закусками. Не следует нарушать традиции, и поэтому следует включить их в меню на день рождения. К тому же рецепты салатов – очень вкусные и легки в приготовлении.

Рецепт 1: Салат «Подсолнух со шпротами»

Ингредиенты :

• Шпроты – 240 грамм.
• Картофель – 3 штуки.
• Кукуруза консервированная – 100 грамм.
• Яйцо – 4 – 5 штук.
• Репчатый лук – 1 штука.
• Маслины – 50 грамм.
• Сыр твердый – 100 – 150 грамм.
• Майонез – 200 грамм.
• Чипсы – 35 грамм.
• Сахар – 0, 5 чайной ложки.
• Уксус – 1 десертная ложка.

Способ приготовления :

1. Картофель помыть и отварить в мундире до готовности.

2. Отварить вкрутую куриные яйца, охладить и очистить. Отделить белки от желтков.

3. Когда картофель остыл, очистить и натереть его на крупной терке. Далее натереть на крупной терке белки. На мелкой терке натереть желтки и твердый сыр.

4. Лук нарезать мелким кубиком, сложить в чашку, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Оставить мариноваться на 15 – 20 минут.

5. Открыть баночку шпрот и размять их вилкой вместе с маслом.

6. Выкладываем салат слоями: белки, картофель, сетка майонеза. Затем шпроты, лук, сетка майонеза, твердый сыр.

7. Сверху выложить майонез и на него тертый желток.

8. Открываем баночку кукурузы и посыпаем по бокам салата. По центру салата выкладываем нарезанные дольками маслины. И раскладываем сбоку лепестки подсолнуха – чипсами.

Полезные рекомендации: после того, как яйца сварились, замочите их холодной водой на 10 минут, чтобы скорлупа легче снималась. Если вам не нравится вариант со шпротами, можете использовать сардины или тунец.

Рецепт 2:

Ингредиенты:

• Кальмар – 300 грамм.
• Креветки – 300 грамм.
• Яйцо – 2 штуки.
• Крабовые палочки – 100 грамм.
• Кукуруза – 1 банка.
• Перец болгарский – 1 штука.
• Сыр – 100 грамм.
• Яблоко – 1 – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Отвариваем креветки в воде 1 – 2 минуты, если они в панцире – очищаем их.

2. Кальмар нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на огне 3 – 4 минут, постоянно помешивая.

3. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в воде, очищаем и натираем на мелкой терке.

4. На мелкой терке натираем сыр и нарезаем маленькими кубиками крабовые палочки.

5. В миске смешиваем кальмар, креветки, майонез, кукурузу, сыр и яйцо. Хорошо перемешиваем салат. Сверху украшаем кусочками болгарского перца, а по бокам долькам яблок.

Рецепт 3: Салат с семгой

Ингредиенты:

• Семга малосольная – 200 грамм.
• Картофель – 2 – 3 штуки.
• Яйцо – 2 штуки.
• Морковь – 2 штуки.
• Огурец маринованный – 2 – 3 штуки.
• Красная икра – 50 грамм.
• Майонез – 200 грамм.

Способ приготовления:

1. Отвариваем картошку и морковь до готовности.

2. Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы.

3. Натираем на мелкой терке яйца, морковь и картошку.

4. Маринованный огурец натираем на мелкой терке.

5. Семгу нарезаем тонкими пластинками.

6. Выкладываем слоями: картофель, морковь, огурец, яйцо. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем скрученные пластинки семги и посыпаем их красной икрой.

Идея третья: горячие блюда

Многие хозяйки хотели бы удивить своих гостей необычными горячими блюдами. Рецепты блюд – очень просты. Приготовление их не отнимет много времени, что непременно порадует хозяек.

Рецепт 1: Мясо по-французски с картофелем

Ингредиенты:

• Говядина – 500 грамм.
• Лук репчатый – 1 штука.
• Картофель – 5 – 6 штук.
• Майонез – 200 грамм.
• Сыр – 200 грамм.
• Перец, соль по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть и нарезать кусочками.

2. Картофель помыть, очистить и нарезать кружками.

3. Порезать лук полукольцами и натереть на терке сыр.

4. Смазать противень маслом и выложить на него мясо, картофель, лук.

5. Сверху посыпать все тертым сыром и полить майонезом.

6. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40 – 50 минут до образования румяной корочки.

Полезные рекомендации: по желанию можно добавить в рецепт грибы. В таком случае они выкладываются сверху на мясо. Если мясо жесткое, отбейте его предварительно молотком, или вымочите на протяжении часа в молоке.

Рецепт 2: Бесфтроганов классический

Ингредиенты:

• Говядина – 500 грамм.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Лук репчатый – 1 – 2 штуки.
• Сметана – 2 – 3 столовых ложки.
• Зелень укропа.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать полосками толщиной два пальца и отбить. Порезать вдоль волокон толщиной не более 4 – 5 сантиметров.

2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сковороде. Выложить в лук мясо и обжаривать 5 – 7 минут на сильном огне.

3. Добавить муку, размешать, налить сметаны и тушить 6 – 8 минут.

Рецепт 3: Медальоны из семги

Ингредиенты:

• Семга – 4 кусочка филе.
• Оливковое масло.

Для маринада:

• Вермут – 2 столовые ложки.
• Зелень петрушки и укропа – по 2 столовые ложки.
• Ягоды красного перца – 2 столовые ложки.
• Цедра лайма (лимона) – половина чайной ложки.
• Горчица – 2 столовые ложки.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Соль по вкусу.
• Сок лайма – пол чайной ложки.

Способ приготовления:

1. Смазываем четыре листа фольги оливковым маслом, и выкладываем на них филе семги.

2. Зелень мелко порубить. Все составляющие маринада смешать между собой и распределить по кусочкам филе.

3. Завернуть фольгу плотно по краям, сверху оставив немного пространства.

4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 – 30 минут.

Идея четвертая: сладкий стол

Вряд ли кто откажется из гостей побаловать себя вкусными десертами. Рецепты десертов для меню на день рождения – идеально подойдут для детского и взрослого праздника.

Рецепт 1: Вафельные конфеты своими руками

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Вафли измельчить до состояния крошки.

2. Белый шоколад растопить на водяной бане.

3. Влажными руками слепить из крошек шарики, обмакнуть в белом шоколаде, обвалять в стружке и поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Рецепт 2: Бисквитный торт с бананом

Ингредиенты для теста:

• Мука – 190 грамм.
• Сахар – 170 грамм.
• Яйцо – 6 штук.
• Ванильный сахар – 1 пакет.

Ингредиенты для крема:

• Сахар – 3 – 5 столовых ложек.
• Сметана – 200 грамм.
• Творог – 200 грамм.
• Банан – 1 штука.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить миксером вместе с обычным и ванильным сахаром на протяжении 10 минут. Постепенно добавить просеянную муку и перемешать.

2. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и смазать немного растительным маслом.

3. Поставить форму в разогретую духовку на среднюю полку и выпекать при 175 градусах 25 – 35 минут до румяной корочки.

4. Банан очистить, порезать кубиками и взбить миксером. Добавить творог, сахар и сметану. Взбить до однородной смеси.

5. Остывший бисквит разрезать на две или три равных части. И промазать каждый слой кремом. Сверху можно украсить торт орешками. Оставить для пропитывания в холодильнике на несколько часов.

Полезные рекомендации: перед взбиванием яйца охладите, так они лучше взобьются. Банан для начинки берите очень спелый, чтобы он хорошо взбивался. Во время выпекания бисквита духовку не открывать, чтобы он не осел.

Рецепт 3: Рулет «Баунти»

Ингредиенты для теста:

• Какао – 3 – 4 столовых ложки.
• Печенье магазинное – 300 грамм.
• Сахар – полстакана.
• Вода – полстакана.

Ингредиенты для крема:

• Кокосовая стружка – 50 грамм.
• Сливочное масло – 150 грамм.
• Сахарная пудра – 100 грамм.

Способ приготовления:

1. С помощью мясорубки измельчить печенье в мелкую крошку. Добавить какао порошок к печенью, перемешать.

2. Половину стакана сахара растворить в половине стакана кипятка, остудить и влить полученный сироп в смесь печенья и какао. Замесить тесто.

3. Для крема, добавляем в сливочное масло комнатной температуры кокосовую стружку и сахарную пудру, хорошо перемешиваем до однородности.

4. На пищевой пленке раскатываем тесто до желаемой толщины рулета.

5. Пласт покрыть кремом, равномерно по всей поверхности.

6. Корж с кремом аккуратно завернуть в рулет, замотать пищевой пленкой и оставить в морозильной камере на 30 – 40 минут. Достать, нарезать ломтиками и можно кушать.

Полезные рекомендации: в крем по желанию можно довить измельченные грецкие орехи. Если торт будет готовиться для взрослого праздника, в крем можно добавить чайную ложку коньяка. В таком случае торт приобретет пикантный вкус и аромат.

Видео

Меню на день рождения летом

Многие завидуют людям, которые родились летом и неспроста. Можно придумать массу вариантов организации праздника, составить отличное меню на день рождения недорого, ведь летом много овощей, фруктов, ягод. Вариантов для того, чтобы отлично провести праздник масса – организовать банкет в шикарном ресторане с открытой летней террасой, пикник на природе, ну или застолье дома. Выбор за вами, а мы предлагаем вам несколько вариантов летнего праздничного стола.

День рождения – самый яркий день

Летний стол – самый яркий и ароматный. Сочная зелень, разноцветный перец, помидоры, яркие алые ягоды – одного взгляда достаточно, чтобы настроение стало солнечным и праздничным

Несмотря на обилие вариантов того, как весело отметить день рождения летом, многие предпочитают классический вариант – организовать праздник дома, в привычной обстановке. Если вы живете в частном доме, то стол лучше накрыть на веранде или во дворе. Гостям будет не так жарко, душно, дети смогут играть и развлекаться рядом под присмотром.

Летнее меню на день рождения составить просто – выбор продуктов велик. Основную часть его должны составлять овощи и фрукты, летом они самые вкусные, сочные и недорогие. Также необходимо учесть:

• Организовывать праздник лучше во второй половине дня, когда уже спадет зной. Если вы накрываете стол в комнате, то нужно придумать, как создать в ней прохладу (проветривание, кондиционер, вентилятор), чтобы не было душно и не «поплыли» блюда на столе.
• Если вы планируете отмечать праздник под открытым небом (на веранде или во дворе), то стоит предусмотреть навес от солнца и дождя, если погода вдруг испортится. Еда под прямыми солнечными лучами быстрее теряет внешний вид, «заветривается» и портится.
• Летнее праздничное меню на день рождения должно включать максимум легких закусок и овощных салатов с легкой заправкой. Жирная пища в жару тяжелее переваривается, да и есть ее не хочется.
• Десерты лучше готовить легкие, на основе творога, ягод и фруктов. Как правило, гости предпочитают к десерту холодный напиток, а не чай. Жирный торт с холодным компотом – не лучшее блюдо после обильной трапезы.
• Необходимо обеспечить достаточное количество напитков, ведь в жару пьют больше, чем обычно. Это может быть вода, домашние лимонады, компоты и пр.
• Лучше отдать предпочтение легкому алкоголю, крепкие напитки в жару хуже переносятся.

Банкетное меню на день рождения

Всегда можно продумать несколько вариантов блюд на летний стол на день рождения. А если готовить совсем не хочется, можно заказать блюда из банкетного меню в ресторане.

Если вы планируете детский летний стол на день рождения, меню должно быть еще проще и легче. Дети редко едят овощи, поэтому их лучше замаскировать. Можно предложить маленьким гостям бутерброды с овощами и колбасой, нанизать овощи на шпажки или сделать канапе. Мясо также должно быть легким и диетическим. В качестве основного блюда можно предложить куриный шашлычок, ну или всеми любимую пиццу.

На десерт отлично подойдет желе – оно прохладное, не жирное, да и приготовить его просто. Ягод и фруктов летом много, можно приготовить слоеное желе с разными вкусами. Также отлично подойдет фруктовый салат. Маленький именинник вряд ли откажется от торта. В этом случае стоит выбирать чизкейк или легкий торт-суфле.

Легкие летние десерты

Планируя стол на день рождения летом, многие задумываются об организации пикника. Много зелени, отличная погода, просторы – что еще нужно, чтобы весело и активно отметить праздник на природе. Нет необходимости долго стоять у плиты в жару, детям есть, где побегать, не душно, можно обойтись без праздничного наряда – вот основные аргументы в пользу пикника. На что следует обратить внимание:

• Меню на природу на день рождения летом должно быть максимально простым и «мобильным». Условия для приготовления блюд ограничены, как и пространство стола. Часто это просто подстилка, поэтому необходимо составлять его так, чтобы вы могли максимум приготовить и нарезать дома, а остальное – быстро на костре или мангале.
• Необходимо предусмотреть и то, что аппетит на природе разыгрывается не на шутку. Разведение костра или розжиг мангала занимают время, а гости захотят перекусить сразу после приезда. Подготовьте легкие закуски, мясную и сырную нарезку дома.
• Выбирайте блюда для меню на день рождения летом так, чтобы есть их было удобно руками. Праздник часто проходит в форме фуршета, гости играют, гуляют, купаются, а в перерывах – перекусывают. Отдайте предпочтение канапе, шпажкам, бутербродам, рулетам.
• Если вы не можете без салатов, то разложите их в тарталетки, мини-булочки или индивидуальные креманки.
• Десерты нужно выбирать те, что не смогут растаять и испортиться. Стоит отказаться от желе, тортов – суфле, и жирного крема. Отлично подойдут порционные десерты – тарталетки, кексы, кей-попсы, пироги, фруктовый салат.

Королем стола на природе, конечно же, будет шашлык. Приготовьте разные виды его, из птицы, мяса, рыбы. В качестве гарнира подойдут овощи, которые также можно замариновать и запечь

• Выбирайте одноразовую посуду. У вас отпадет проблема с мытьем, а современные виды тарелок и стаканов помогут создать яркий стол без труда.
• Предусмотрите достаточное количество воды и напитков.

Напитки летом – важный элемент праздничного меню

Таковы наиболее подходящие  блюда на праздничный стол на день рождения летом на природе. Интересные идеи для оформления и подачи можно «подсмотреть» тут.

Если вы отмечаете детский день рождения на природе летом, меню должно быть продумано и оптимизировано под маленьких гостей. Для его выбора действуют все правила, описанные выше. Все блюда лучше делать такими, которые можно есть руками – бутерброды, канапе, шпажки. В качестве десерта выбирать кексы, кей-попсы, фрукты и ягоды.

Кексы – отличный вариант десерта для праздничного стола на природе

Воды и напитков должно быть много, дети пьют больше взрослых. Если в качестве основного блюда выбран шашлык, то лучше отдать предпочтение варианту из птицы – он диетический, и готовится быстрее. И никаких жирных соусов на основе майонеза – они очень быстро портятся и тяжелые для переваривания.

Летний праздничный стол на день рождения приготовить не сложно, если заранее все продумать и учесть нюансы. Откажитесь от изысков, выбирайте максимум легких блюд, и ваш праздник пройдет весело, ярко и без последствий.

Планирование званого обеда: ваш контрольный список

Планировать званый обед дома может быть немного сложно. Вы хотите собрать друзей вместе, но стресс, связанный с подготовкой всего и уборкой, может стать непосильным. НО, хотя вы не можете полностью избежать уборки (нанимайте друзей! Это то, для чего они там), с хорошо продуманным графиком и, надеюсь, меню, которое не выходит далеко за рамки вашего набора навыков, вы настроитесь на успех. .

Обо всем по порядку.Вместо того, чтобы работать по плотному графику, вот что вам нужно делать: планировать, планировать, планировать! Организация — ваш друг. Промедление — ты враг. Но как вы можете спросить? Не волнуйтесь, мы дадим вам несколько полезных советов, которые помогут вам взяться за дело и гарантировать, что единственный званый обед, о котором кто-либо будет говорить в ближайшие несколько месяцев, будет вашим.

1 месяц до | За 2 недели до | 1 неделя до

за 3 дня до | 1 день до | День | Контрольный список для печати

График вашего званого ужина начинается не за день или неделю до него, а с через месяц от вашей вечеринки.Это когда вы захотите запустить все следующее:

• Выберите тему
• Сверить даты с календарями и вашими участниками в случае конфликтов
• Составьте план вечеринки — коктейльный час, ужин, послеобеденный ужин
• Спланируйте свои идеи меню
• Разослать приглашения

Начнем с темы.

Сделайте актуальным, интересным и сезонным. Вам не обязательно устраивать полноценную костюмированную вечеринку, но создайте что-то, что позволит вашим гостям на вечеринке одеться соответствующим образом, может быть получено в рамках разумного бюджета и вызовет интересную беседу.Тема может быть тем, что поможет объединить все мероприятие и даже будет определять ваши планы питания. Это осень? Попробуйте тему осени, например, приготовьте яблоки и раздавите эту функцию (оба сезона осенью). Может быть, вот-вот весна и расцветут красивые цветы — может быть, попробуйте зеркально отразить посуду после разных цветов. Все возможно! А если сомневаетесь, отправляйтесь в Pinterest.

Затем убедитесь, что ваши даты работают.

Исследования! Есть ли еще какая-нибудь пышная вечеринка или мероприятие в день, когда вы хотите устроить званый обед? Если да, возможно, вам придется перемешать вещи.Просто убедитесь, что и не имеют конфликтов в расписании. Если это ужин на 10 человек, возможно, вы захотите уточнить у своих гостей. Если это званый обед на 20 или более человек, не беспокойтесь о том, чтобы слишком много работать с расписанием каждого.

Спланируйте поток, который имеет смысл.

Вы, наверное, знаете, что начинать с десерта — не лучшая идея. Ваша вечеринка должна проходить должным образом и так, чтобы ваши гости весело проводили время, наслаждаясь едой и вечеринками в непринужденной манере.Начните с легкой музыки (ничего лишнего) и, возможно, коктейльного часа с закусками, затем переходите к ужину, десерту и ночным колпакам.

Спланируйте меню заранее.

Здесь нет горящих блюд. Убедитесь, что вы точно знаете, что готовите. Это включает в себя поиск и добавление в закладки всех необходимых рецептов заблаговременно и даже их тестирование, чтобы убедиться, что они не слишком сложны для выполнения, когда придет время. И помните: у вас есть тема! Убедитесь, что ваше меню соответствует теме и не переусердствует.

Наконец, разошлите приглашения!

Когда вы узнаете, что и как делаете, разошлите приглашения. И, конечно же, не забудьте включить тему в приглашения, а также в меню (вам также нужно остерегаться тех друзей, которые придерживаются диетических ограничений). Если вы рассылаете приглашения по почте, а не используете Facebook или Evite, не забудьте выделить себе дополнительную неделю, чтобы гости получили приглашение как минимум за три недели до дня вечеринки.

У вас было время, чтобы получить ответы на свои приглашения. Вещи идут хорошо. А теперь пора снова сдвинуть дело с мертвой точки. На этой неделе вам нужно сделать следующее:

• Создайте список воспроизведения, чтобы задать тему / настроение
• Подсчитайте необходимое количество комплектов посуды, включая количество посуды.
• Планируйте украшения в соответствии с темой
• Начните делать любые домашние дела, которые хотите сделать (размещайте карточки, держатели для салфеток и т. Д.).

Подберите подходящую музыку по теме и желаемому настроению.

Выбор правильного списка воспроизведения — (полу) серьезное дело. Убедитесь, что он хорошо сочетается с темой, не утомляет, не уловлен, но не выходит за рамки темы и помогает задать правильное настроение. Хотите веселую вечеринку, полную энергии? Убедитесь, что музыка в оптимальном темпе. Ищете элегантный, возможно, скромный вечер с модной одеждой? Выбирайте классику или даже оперу. Просто убедитесь, что вы отрегулировали громкость соответствующим образом.

Приведите настройки стола в порядок.

Надеюсь, все в вашем списке приглашенных уже ответили… а если нет, поговорите с отставшими.Убедитесь, что у вас есть место для всех за вашим столом, и определите, как вы собираетесь его расставить. Какой декор вам понадобится? Всегда легче убрать, чем добавить, поэтому планируйте слишком много украшений.

Спланируйте обстановку в соответствии с темой.

Ваша тема «Мать-природа»? Убедитесь, что у вас есть подходящие украшения. Даже несколько сосновых шишек с вашего заднего двора (или местного парка) могут подойти. Имейте в виду, что ваш декор включает украшения на стенах, на плоских поверхностях и, конечно же, на столе.Просто убедитесь, что на столе есть место для сервировки стола, а также несколько тематических акцентов.

Пришло время для ваших проектов DIY.

Не стоит недооценивать, сколько времени может занять хороший DIY-проект. Через неделю вы, возможно, все еще пытаетесь собрать эти сделанные вручную сервизы и тканевые салфетки в форме гуся. Запустите или , чтобы выполнить их все — или как можно больше.

У вас осталась одна неделя до званого ужина.Не паникуйте, ведь вы уже так много сделали! Вот несколько полезных советов на тот случай, если у вас будет одна неделя до шоу:

• Убрать в доме
• Убедитесь, что у вас достаточно посуды, посуды, чашек и т. Д.
• Составьте подробный список покупок и график приготовления
• Создать план рассадки

ВСЕ чисто.

Все ваши проекты DIY, вероятно, превратили ваш дом в чудовищную катастрофу. Не бойся! У вас еще есть неделя, чтобы собрать все воедино.Не откладывайте это на день раньше. Очистите прямо сейчас, а затем усердно работайте, чтобы сохранить эту чистоту в течение следующих 7 дней.

Подсчитайте посуду.

Меньше всего вам хочется осознавать тот день, когда вам не хватает посуды, чашек и т. Д. Ужас! Теперь сделай все, что хочешь. И на случай, если появится кто-то, кто не ответил, приготовьтесь к нему. Есть экстры всего.

Составьте список покупок. Проверьте это дважды.

Вы должны были заранее спланировать свое меню и добавить в закладки, записать или распечатать рецепты.Теперь вам нужно убедиться, что у вас есть полный список покупок. Просмотрите свои шкафы, чтобы убедиться, что у вас нет некоторых необходимых ингредиентов (особенно специй).

Знайте, кто где сидит.

Направляйте своего внутреннего учителя начальной школы — составьте схему рассадки. Знай, кому где сесть. Пары удвоились? Мальчик, девочка, мальчик, девочка? Может быть, вы пытаетесь убедить двух друзей, что они должны романтически полюбить друг друга, поставив их рядом? Каким бы ни был ваш план рассадки, сделайте это сейчас.

Осталось всего три дня, и у вас может возникнуть легкое беспокойство. Но пока вы на вершине своего контрольного списка, дни Т-3 и подсчет должны идти гладко! Вот что вам следует сделать:

• Расставить мебель
• Безбилетные предметы, которые вы не хотите, чтобы их видели
• Сделайте покупки в магазине для мероприятия
• Разберитесь в гардеробе

Расставьте мебель там, где ей нужно.

Расстановка мебели так далеко — это больше, чтобы избежать потной схватки в последнюю минуту. И не забывайте, что перестановка мебели может занять много времени, особенно если вы пробуете несколько разных вариантов. В зависимости от вашего пространства это может занять довольно много времени, поэтому дайте себе достаточно времени, чтобы расставить все детали и придраться к ним.

Скрыть лишнее.

Может быть, у вас есть куча писем, которую вам нужно просмотреть, но все еще нет. Спрячьте его в шкафу или под кроватью.Если вы не хотите, чтобы что-то было видно, поместите это в отдельное место, но не слишком переживайте по поводу того, чтобы убрать это навсегда. Вы всегда можете вытащить его после того, как званый обед закончился!

Побывайте в супермаркетах и ​​других магазинах уже сегодня!

Убедитесь, что вы получите все необходимое за одну поездку. Чтобы быть уверенным, еще раз проверьте составленный вами список ингредиентов, которые вам понадобятся. Когда вы покупаете еду и другие предметы, кладите все, что должно оставаться свежим в течение следующих нескольких дней, в соответствующие хранилища, чтобы избежать порчи.

И когда дело доходит до вина, следует помнить о том, что в бутылке около пяти бокалов вина. В зависимости от продолжительности вашего вечера вы можете предположить, что каждый возрастной гость и гость, пьющий вино, по консервативным оценкам, будут выпивать около одного бокала в час. Умножьте количество стаканов на каждого гостя, разделите на пять, и как только вы получите свое число, обязательно округлите его в большую сторону! И помните: лучше иметь слишком много, чем слишком мало.

Найдите нужную гардеробную.

Есть несколько решений этой проблемы.Если у вас есть гардеробная прямо у двери, отлично. Но если у вас больше гостей, чем у вас есть места в шкафу, возможно, вам придется использовать комнату для хранения верхней одежды. Любая чистая спальня, которую вы не стесняетесь показывать людям на несколько секунд, — приемлемый вариант. Складывать пальто на кровать тоже можно.

Уже почти время шоу! Помимо того, что вы хорошо выспались ночью, есть несколько вещей, которые вы должны сделать за день до того, как вы проведете самый грандиозный званый обед:

• Сервировка стола
• Приготовление пищи (нарезка кубиками, маринование, измельчение)
• Чистка / подкраска в последнюю минуту

Накройте стол.

Вы можете подумать, что накрыть на стол накануне — это нормально, но поверьте нам, вы захотите убрать его с дороги накануне вечером. Только не трогай ! Поужинайте сегодня вечером или закажите еду на вынос и наслаждайтесь на диване или кровати с компьютером и Netflix. И это само собой разумеется, но, увы, ничего не портите на столе после того, как накроете и приведете все в порядок, включая салфетки!

Подготовьте ингредиенты.

А теперь пора готовиться! Нарезать кубиками, пропустить через мясорубку и нарезать все ингредиенты , которые не увянут раньше завтра .Если что-то нужно замариновать, сделайте это сейчас. Маринование за 24 часа до приготовления часто дает более восхитительные результаты, чем маринование в течение часа или двух перед приготовлением. Если вы готовите десерт, который не нужно подавать горячим, вы можете начать с него или хотя бы подготовиться к нему, чтобы окончательная сборка была легкой.

Чистка / подкраска в последнюю минуту.

Осмотрите все в доме / квартире, на всякий случай. Уберите все пятна из ванных комнат, пыль с буфетов, пятна с окон и зеркал.К этому моменту вы уже выполнили большую часть уборки, так что теперь все дело в последних штрихах.

Пора показывать! Все взоры прикованы к вам, так что пора показать гостям вечеринки, что у вас есть! Но прежде, чем они выйдут за дверь, у нас есть несколько заключительных советов:

• Купите живые цветы!
• Получить лед
• Убедитесь, что посудомоечная машина пуста
• Сделайте декорации в последнюю минуту — свечи, фотографии и т. Д.
• Переоденьтесь в свой праздничный костюм
• Наслаждайтесь!

Получите лучший букет.

Большинство цветов лучше всего в тот день, когда вы их покупаете, хотя, по общему признанию, вы можете получить их накануне, если это необходимо. Как вы решите расположить их, зависит от вас, но убедитесь, что они соответствуют вашей теме!

Достать лед.

Никогда не позволяйте себе кончить лед! И особенно не полагайтесь на лед из ваших лотков для льда. Купите хороший большой мешок со льдом и храните его в морозильной камере, чтобы потом не попала лужа воды.

Опорожните посудомоечную машину.

Честное предупреждение: у вас сегодня будет много блюд. Убедитесь, что ваша кухня чистая, посудомоечная машина пуста, а ваша раковина пуста. Надеюсь, у вас есть друг или двое, которые останутся после вечеринки, чтобы помочь вам убраться. (Может быть, предложить дополнительное вино в качестве стимула?)

Добавьте украшения в последнюю минуту.

Вчера вы завершили уборку. Пришло время нанести последние штрихи на ваши украшения.Зажгите свечи, убедитесь, что фотографии и обстановка в порядке. Просмотрите свой контрольный список украшений, чтобы убедиться, что вы ничего не пропустили из списка.

Переоденьтесь в свою одежду.

Вы собираетесь поразить их своим званым ужином, но вы также собираетесь убить их своей одеждой. Это твой званый обед. Убедитесь, что вы привлекаете наибольшее внимание! Дайте себе достаточно времени, чтобы собрать свой наряд, прежде чем кто-нибудь войдет в дверь.И всегда ждите тех, кто приходит на 15-30 минут раньше расписания.

Наслаждайтесь!

Звонит дверной звонок. Чего же ты ждешь? Выбирайся и проведи ночь, чтобы запомнить!

Будет ли вечеринка по случаю следующего дня рождения вашего ребенка разорвать ваш бюджет?

Ни для кого не секрет, что дети дорогие. Средняя стоимость воспитания ребенка от рождения до 17 лет достигла 233 610 долларов — и это даже без учёта колледжа.Но некоторые родители могут оказать себе серьезную медвежью услугу, год за годом балуя своих детей не чем иным, как экстравагантными вечеринками по случаю дня рождения. И если они не изменят свой образ действий, они склонны еще больше увязнуть в долгах и оказаться на еще более шаткой финансовой почве.

Раньше, когда я был ребенком, празднование дня рождения обычно означало собрание у кого-то дома, выполнение бюджетного художественного проекта за столом, кусочек пиццы и именинного торта и возвращение домой с подарочной сумкой.Однако в наши дни ставки намного выше: родители сдают в аренду все, от игровых автоматов до ресторанов и боулинга, чтобы предоставить своим детям и 20 или 30 ближайшим друзьям своих детей пару часов веселья и развлечений на день рождения.

Результат? Мы расходуем наши бюджеты налево и направо, чтобы отпраздновать то, что на самом деле является обычными вехами на пути к взрослой жизни.

Показательный пример: в прошлом месяце нас пригласили на детский праздник в крытый парк развлечений.Дети получили два часа неограниченных поездок и игр, после чего их проводили в отдельную комнату, на столах которой стояли еда, закуски и множество напитков. Тем временем взрослых, присматривающих за ними, угощали «шведским столом» из сыров, мяса, хлеба и овощей — такой обстановки можно было бы ожидать во время коктейльного часа на свадьбе.

А кикер? Десерт состоял не только из торта, но и из индивидуального кекса для каждого посетителя.

Был ли мой ребенок в восторге? Безусловно.Было ли это до смешного чрезмерным? Абсолютно.

Честно говоря, я не знаю, как выглядит финансовое положение родителей. Насколько я знаю, они богаты и легко могут устроить вечеринку в начальной школе, которая, по моим подсчетам, обошлась им в 1500 долларов или больше. Но то, что я знаю, do , это то, что большинство родителей в США не могут позволить себе тратить большие деньги в дни рождения из года в год.

Фактически, большинство семей ужасно отстают от срочных сбережений, поскольку их расходы на жизнь даже близко не достигают тех трех-шести месяцев, которые мы должны были спрятать в банке.Кроме того, почти 40% взрослого населения США вообще не имеют сбережений, которые можно было бы показать, а это означает, что в тот момент, когда они столкнутся с незапланированным счетом, у них, вероятно, не будет другого выбора, кроме как вытащить свои кредитные карты и заработать дорогостоящие проценты. обвинения в процессе.

Но, несмотря на эту ужасающую статистику, родители по-прежнему тратят уйму денег, чтобы отпраздновать взросление своих детей. Около 26% родителей признаются, что заплатили более 500 долларов за первые дни рождения своих детей, поэтому представьте, что они подумают о том, чтобы потратить их, когда их дети вырастут и начнут высказывать свое мнение.Это рецепт финансовой катастрофы, и пора положить конец этой нездоровой тенденции.

Если у вас неважная финансовая ситуация, то из любви к финансовой безопасности не поддавайтесь желанию побаловать своего ребенка чем-либо, напоминающим вышеупомянутую шумиху, в следующий раз, когда он или она набор для празднования дня рождения. До тех пор, пока ваш счет на случай чрезвычайной ситуации не будет полностью пополнен, любые свободные деньги, которые вы получите, должны идти прямо в банк, а не , а не на депозит в вашем местном детском учреждении.

Кроме того, ни при каких обстоятельствах вам не следует рассматривать возможность списания средств на предстоящий день рождения вашего ребенка с кредитной карты, если вы знаете, что это счет, который вы не сможете оплатить до конца месяца. Даже лишний платеж в размере 300 долларов может со временем накапливать кучу процентов и поставить под угрозу ваш кредитный рейтинг.

Лучшая ставка? Отметьте день рождения вашего ребенка скромно. Соберите несколько друзей в своем доме, вложите 30 долларов в какие-нибудь самодельные поделки, накормите их пирожным и закончите. Если ваш ребенок жалуется, предложите альтернативу: вообще не устраивать вечеринки.

Помните, ваша долгосрочная финансовая безопасность намного важнее, чем послеобеденное веселье. И чем раньше вы это сделаете, тем легче у вас будет время убедить вашего ребенка быть довольным тем, что вы можете дать.

Большинство пенсионеров полностью игнорируют премию социального обеспечения в размере 16 122 долларов США Если вы похожи на большинство американцев, вы на несколько лет (или больше) отстаете по своим пенсионным сбережениям. Но несколько малоизвестных «секретов социального обеспечения» могут помочь повысить ваш пенсионный доход.Например: одна простая уловка может принести вам на 16 122 доллара больше … каждый год! Мы думаем, что после того, как вы узнаете, как максимально увеличить свои пособия по социальному обеспечению, вы сможете уверенно выйти на пенсию с душевным спокойствием, за которое мы все стремимся. Просто нажмите здесь, чтобы узнать, как узнать больше об этих стратегиях.

The Motley Fool придерживается политики раскрытия информации.

Типы выступлений для особых случаев

Ознакомительная речь

Вводная речь представляет главного оратора на мероприятии и вдохновляет аудиторию слушать этого оратора (O’Hair & Stewart, 1999).Любая вступительная речь должна быть краткой. В конце концов, человек, который представляет вас, не должен находиться в центре внимания. Вступительная речь обычно состоит из трех компонентов: (а) краткое изложение или предыстория основного выступающего, (б) вводная тема выступающего и (в) приглашение аудитории тепло приветствовать выступающего. Вот пример вступительной речи:

Человек, выступающий с основным докладом, — это тот, кого мы все знаем и которым мы восхищаемся. Мало того, что Dr.Брайан Гарсиа — выпускник нашего университета и факультета, но он внес большой вклад в нашу область. Как один из ведущих специалистов нашей страны в области ухода и коммуникации в конце жизни, доктор Гарсиа написал более 50 журнальных статей и глав в книгах по этой теме. Сегодня для нас большая честь слышать, как он говорит о хосписной помощи и латиноамериканском населении. Пожалуйста, присоединитесь ко мне и поприветствуйте доктора Брайана Гарсиа.

Как показывает предыдущий пример, вступительная речь относительно коротка.Но краткость может зависеть от того, насколько аудитория знакома с темой докладчика (Adler & Elmhorst, 2010). Если тема малоизвестна, вам может потребоваться несколько минут ближе к концу выступления, чтобы подробнее остановиться на этой теме. Кроме того, важно повысить доверие к говорящему. В предыдущем примере человек, представляющий доктора Гарсиа, напоминает аудитории, что он выпускник университета (устанавливает точки соприкосновения) и что он выдающийся ученый и писатель.

Если вы представляете оратора, обязательно сделайте домашнее задание и узнайте как можно больше об этом человеке; последнее, что вы хотите сделать, это давать неточную информацию, когда представляете его или ее! Посмотрите, сможете ли вы встретиться с этим человеком заранее, лично или по телефону. Вы также должны учитывать культурные особенности (Adler & Elmhorst, 2010). Например, многие люди за пределами США предпочитают, чтобы их называли по титулам, например «профессор». Кроме того, помните о любых гендерных предубеждениях, которые могут повлиять на то, как вы представляете человека, например, называть мужчину «Доктор.»Или« Мистер » при обращении к женщине с аналогичным статусом по имени.

Тост

Тост — это краткая дань уважения человеку или событию (O’Hair & Stewart, 1999). Тост также позволяет выступающему отметить достижения и выразить наилучшие пожелания на будущее (Adler & Elmhorst, 2010). Помимо краткости (от 30 до 60 секунд), тост — это речь, произнесенная в правильно выбранное время, то есть когда все присутствуют, например, когда гости рассаживаются за ужином или когда у всех есть напитки.

Многие люди нервничают при мысли о произнесении тоста. Поэтому некоторая подготовка и практика могут сделать мероприятие более приятным и запоминающимся. Любой, кого призвали произнести тост, должен подготовиться заранее. Эффективная стратегия — иметь в виду одну или две вещи, которые выделяют человека или событие, а также сохранять позитивный тон и оставаться кратким. Рекомендуется потренироваться перед зеркалом или перед другом, чтобы привыкнуть к тосту.

Мы поднимаем бокалы перед мисс.Бекки Макферсон, которая посвятила нашей организации 20 лет. Мы не только извлекли пользу из ее неутомимых часов, создавая эту компанию, но и невозможно измерить, насколько она затронула каждую из наших жизней. Итак, сегодня вечером мы скромно тосты за Бекки Макферсон.

Если вас коснулись, чтобы произнести тост, примите во внимание некоторые моменты, чтобы избежать неловких или неприятных моментов. Например, будьте трезвы, когда произносите тост. Алкоголь делает человека вялым и менее заторможенным; вы не хотите, чтобы люди запомнили вас за то, как вы невнятно произносили речь, или за что-то неуместное, что вы могли сказать.Также, если есть сомнения, оставьте это в стороне. Другими словами, если вы обсуждаете, стоит ли делиться юмористической историей, лучше вообще не делиться ею. Есть вероятность, что некоторые из ваших зрителей не сочтут это смешным или со вкусом. Наконец, хотя тост должен быть приготовлен, постарайтесь произвести впечатление спонтанного. Кажется, что тост не запоминается; также не следует произносить тост за рукопись. Планируйте ключевые моменты, но используйте свои импровизированные навыки, чтобы произносить слова в разговорной, неформальной манере.

Жаркое

Жаркое — это особый вид тоста, который является юмористическим и дружелюбно подшучивает над уважаемым человеком. Жаркое можно подавать тем, кто уезжает или добился заметных успехов в своей жизни. Жаркое обычно считается большой честью, и в большинстве случаев жаркое предназначается для людей, которые заслужили уважение и заслужили репутацию. Одним из таких людей является президент Джордж Буш, которого Стивен Колбер зажарил во время обеда корреспондентов Белого дома в 2006 году.В этом отрывке — удар Колберта вице-президенту Дику Чейни:

Ух ты! Вау, какая честь! Обед корреспондентов Белого дома. На самом деле — сидеть здесь за одним столом с моим героем Джорджем Бушем, быть так близко к этому человеку. Я чувствую, что сплю. Кто-нибудь ущипнет меня. Знаешь что? Я довольно крепко сплю; этого может быть недостаточно. Кто-нибудь выстрелит мне в лицо. Неужели его сегодня здесь нет? Блин! Единственный парень, который мог бы помочь. (Курцман, 2012).

Жаркое может содержать дань уважения, восхищение, комедийные оскорбления и диковинные истории, правдивые или неправдивые.Обычно есть обжарщик — кто-то, кто выполняет обязанности церемониймейстера, — и другие люди могут принять участие в обжарке. Часто бывает, что те, кто участвует в обжарке, ожидают, что на них выпадет основная тяжесть нескольких шуток.

Получатель или удостоенный награды заслуживает внимательного рассмотрения. Хотя жаркое предназначено для чествования человека, оратор должен точно знать, что ростбиф — это тот, кто может понять шутку и проявить хорошее настроение при получении юмористической критики.Независимо от использованных шуток и комедийных оскорблений, конечная цель — отдать дань уважения человеку, которого чтят, и обжарщик никогда не должен упускать из виду эту цель. Также следует знать об эффективных и подходящих способах использования юмора в таком контексте, и больше о юморе будет обсуждаться позже в этой главе.

Люблю громко хвалить и награждать, тихо винить. ~ Екатерина Великая

Речь для вручения награды

Вручение награды гарантирует презентационную речь, во время которой оратор вручает человеку награду или приз.Основная цель этого выступления — выразить признательность получателю и его достижениям, относящимся к этой конкретной награде. Хотя презентационные выступления могут различаться по длине и содержанию, все они должны содержать несколько ключевых элементов. Во-первых, лицо, вручающее награду, должно не только подчеркивать заслуги лауреата награды, но также указывать на цель и значение присужденной награды (O’Hair & Stewart, 1999). Другой элемент презентации — персонализировать речь, чтобы награда и мероприятие стали более значимыми для получателя и аудитории.Вот пример презентационного выступления:

Наша следующая награда — Награда за выдающиеся научные исследования, присуждаемая аспирантам, внесшим наиболее значительный вклад в работу нашего отдела. Лауреат этой награды, безусловно, заслуживает этой чести, потому что сегодня он делает то, что другие не делают, чтобы завтра достичь того, чего другие не сделают. Поэтому я с гордостью вручаю Джереми Полку награду за выдающиеся научные исследования в этом году.

Адлер и Элмхорст (2010) предоставляют некоторые дополнительные рекомендации для лучших презентационных выступлений.Во-первых, убедитесь, что имя получателя упоминается в подходящее время. Если получатель известен всем, то сразу следует указать имя. Если объявление является неожиданным, то лучше не упоминать имя получателя до конца, как вы видели в предыдущем примере. Кроме того, расскажите аудитории, насколько получатель выполнил — и даже превзошел — критерии для получения награды. Вы также должны убедиться, что все внимание сосредоточено на получателе, а не на том, кто вручает награду.Наконец, чтобы облегчить беспрепятственную передачу награды получателю, докладчик может захотеть держать награду в своей левой руке, а правой пожать руку получателю.

Приёмная речь

За вручением награды обычно следует приветственная речь, которую получатель произносит сразу после получения награды. Эта речь дает получателю возможность выразить признательность за награду, а также проявить смирение и изящество (O’Hair & Stewart, 1999).По возможности такую ​​речь следует готовить заранее. В процессе подготовки получатель будет иметь общее представление о том, кого благодарить, что не следует упускать из виду во время такого мероприятия. Вот приветственная речь Джереми Полка:

Большое спасибо за вручение мне награды за выдающиеся научные исследования. Я хочу поблагодарить профессоров из комитета по наградам за то, что они выбрали меня, и других преподавателей за их поддержку и поддержку. Я особенно благодарен д-ру Джейн Гриффин за ее наставничество и веру в мои способности как аспиранта и начинающего исследователя.Я буду помнить эту честь и буду стремиться заслужить ее, когда закончу свою докторскую программу. Еще раз спасибо всем за эту невероятную честь.

Предыдущий пример имеет особую организационную структуру (Adler & Elmhorst, 2010). Во-первых, получатель выражает искреннюю признательность. Если награда была неожиданной, он мог также выразить искреннее удивление. Во-вторых, он выражает признательность тем, кто внес свой вклад или сделал возможным награду. Он также благодарит других людей, которые повлияли на его успех.В-третьих, он указывает, как эта награда будет иметь значение в будущем (то есть заставит его работать усерднее, если он продолжит свою академическую программу). Наконец, получатель завершает свою речь, снова выражая благодарность.

Каждый день подарит нам особый дар, если мы просто научимся этому, не только даяние, но и благословение получать с благодатью и благодарным сердцем. ~ Сара Бан Бретнах

Основной доклад

Основной доклад — это речь, которая представляет основную или общую тему съезда, конференции или другого большого собрания.Большинство конференций, выставок или съездов обычно организованы вокруг центральной идеи, а основной доклад — это то, что резюмирует центральное сообщение, вращающееся вокруг общей темы. Например, организаторы конференции на тему «Взгляд в будущее — оглядываясь назад» могут захотеть, чтобы основной докладчик отметил историю этой организации, рассказал о ее прошлых достижениях, спрогнозировал будущие направления деятельности организации и пригласил членов аудитории принять будущее. Миссия и видение.Подобно этой структуре образца, большинство основных выступлений содержат общие элементы.

Лицо, выступающее с основным докладом, обычно является человеком, который заработал национальную или международную репутацию в своей профессиональной сфере. Такого человека, скорее всего, пригласили бы выступить из-за его или его опыта или особого притязания на известность, о чем будет упоминаться в речи. Кроме того, основной докладчик должен помнить о теме конференции и включать ее в свою речь.Независимо от темы конференции, типичная речь может относиться к таким темам, как организационный рост, создание команды, цели и устремления, лидерство, изменения или достижения (Speech Topics Helps, Advice & Ideas, 2005). Некоторые из этих тем очевидны в программной речи доктора Нила Лейна (1996) во время празднования 50-летия Школы прикладной и инженерной физики Корнельского университета:

Когда мы смотрим на науку и технику, мы можем видеть. . . истории и сюжетные линии развиваются как с точки зрения возбуждения, которое они вызывают, так и с точки зрения их потенциального воздействия на общество.Такие заголовки не всегда вызывают заголовки о маленьких зеленых человечках или микробах. Но они, тем не менее, обладают потенциалом революционизировать способы лечения социальных недугов и стимулирования экономического роста. Фактически, все согласны с тем, что мы вступаем в эпоху, когда наука, инженерия и технологии будут оказывать большее влияние на повседневную жизнь, чем когда-либо в истории человечества.

Выпускная речь

Речь на церемонии вручения дипломов — вид основного выступления — произносится по случаю церемонии выпуска школы, во время которой выпускникам вручаются дипломы.Речь на церемонии вручения дипломов носит праздничный характер, поскольку она знаменует собой важную веху в жизни выпускников. В то же время это может быть призыв к действию для своей аудитории (Fly Little Bird, 2007). Многим слушателям-новичкам понравится относительно краткая и содержательная речь, а многие выступающие дают практические, но запоминающиеся советы. Например, Билли Джин Кинг однажды сказала: «Найдите наставника и будьте наставником. Отдай. И когда люди говорят вам не верить в свои мечты, и они говорят: «Почему?» скажите: «Почему бы и нет?» (Двигатель мудрости, 2006).

Этот тип речи обычно произносится человеком, который хорошо известен в обществе, или кем-то, кто добился национального или международного признания за свой вклад в жизнь общества. Спикер может быть политиком, выпускником учебного заведения, известным оратором или другой примечательной фигурой. Спикера может выбрать администрация школы или сами выпускники.

На одном уровне вступительная речь может привлечь внимание к определенным социальным или политическим проблемам дня, таким как ВИЧ / СПИД, экономическое неравенство или образование.Кроме того, в таких выступлениях обычно излагаются пути, по которым аудитория может пойти за пределами их образовательных лет (например, уделять время, заниматься важными делами), а также какие конкретные инструменты для изменений необходимы человеку, чтобы оказать влияние (например, использовать Интернета, получение и распространение информации). Наконец, вступительные речи часто затрагивают аспекты, которые способствуют хорошей жизни; такие примеры могут включать в себя поиск страстей, проявление сострадания к другим и признание разнообразия.В общем, вступительная речь подчеркивает празднование и взгляд в будущее. Лиза Кудроу в своем обращении к выпускникам колледжа Вассар в 2010 году призывает своих слушателей смотреть в будущее с целью найти себя:

Я действительно слышал от немногим более чем двоих из вас, что, поскольку я приехал сюда, вы хотели узнать о моем опыте после окончания учебы, и я понимаю это, потому что двадцатые годы — это то время в вашей жизни, когда (это не шутка) вы действительно знакомитесь со своим взрослым «я» и видите, как вы реагируете на неуверенность в себе, когда так много, казалось бы, поставлено на карту.Итак, позвольте мне вас успокоить. Это не должно быть легко, но и не должно быть пыткой. У вас должны быть моменты неуверенности в том, какой путь выбрать, потому что 20-е годы полны перекрестков.

Памятная речь и подношение

Памятные речи и воздаяния — это речи, в которых воздаются особые похвалы какому-либо событию, выдающемуся человеку, событию, идее или памятнику. Цель или объем этой речи — отразить эмоции, испытываемые аудиторией, а также подчеркнуть причины выступления.Произнесение дани и памятной речи требует особого внимания к языку. Эти речи призваны вдохновить аудиторию, а использование богатого языка должно служить для пробуждения соответствующих эмоций в аудитории, а также у уважаемого человека (лиц).

Один из способов оценить свою репутацию — подумать, что бы о вас сказали на панегирике. ~ Брайан Кослоу

Дани и памятные речи имеют определенные характеристики.Во-первых, они краткие и красноречивые (Letteri, 1997). В большинстве случаев это выступление должно длиться от одной до пяти минут, а это значит, что слова следует подбирать тщательно и эффективно для воздействия. Во-вторых, эти выступления написаны с учетом эмоциональных потребностей аудитории. Есть разница между потребностью в праздничном настроении и необходимостью горевать, и речь должна содержать язык, выражающий соответствующие чувства. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на большом количестве информации о человеке, событии или предмете, удостоенном чести, речь должна ссылаться на эмоции аудитории и уважать эти эмоции — прямо или косвенно.Когда речь идет о человеке, содержание речи должно содержать баланс между профессиональными и личными достижениями лауреата. Хотя речь должна подчеркивать профессиональную работу человека, его или ее личная деятельность (например, семейная жизнь, участие в сообществе) также заслуживает внимания. Рассел Кроу демонстрирует этот баланс, когда вспоминает покойного Стивена Ирвина, телеведущего, известного как Охотник на крокодилов:

Доброе утро всем.Во-первых, Терри и всей семье Стива, от моей семьи к вашей, наши глубочайшие соболезнования и сочувствия. Думаю, этот памятник должен быть радостным, а не траурным. В конце концов, мы должны помнить, кого мы здесь, чтобы праздновать и что он предпочел бы. Я надеюсь, что сегодня кто-нибудь расскажет о деталях того, чего Стив достиг как защитник природы, но все, что я могу сделать сегодня, это поговорить напрямую со своим другом, моим приятелем, Стивеном. Ваш уход приостановил реальность для всех нас. Это было слишком рано и совершенно несправедливо во всех отношениях.Каким бы скромным вы ни были, я знаю, что вам было бы приятно узнать, что мир шлет свою любовь и что люди по всей этой планете скорбят. Мы все потеряли друга, мы потеряли чемпиона, и нам нужно время, чтобы приспособиться к этому. Я в Нью-Йорке, приятель, — в большом городе, — а ты уже неделю появлялся в заголовках новостей CNN. Не так много смотрителей зоопарка, которые привлекли бы такое внимание, приятель. И все это означает, что вы донесли свое сообщение. Вы получили известие. И вас услышали.И вас будут помнить (Знаменитые речи и темы выступлений, 2008).

Выступление после ужина

Послеобеденная речь — это особый вид речи для особых случаев. Послеобеденная речь имеет своей общей целью развлечь, но в то же время информирует аудиторию об одной или нескольких конкретных проблемах. Эти двойные роли могут сделать послеобеденную речь сложной задачей, но при умении и практике речь может быть хорошо принята. Марк Твен сделал этот тип речи очень популярным в свое время, выступая на многих обедах.Эти ужины были очень продолжительными и сопровождались несколькими часами юмористических речей (Patout, 1978). Такие мероприятия происходят и сегодня, и часто их планируют до, во время или после профессиональных или общественных собраний (O’Hair et al., 2001), на которых может быть подана еда.

Против приступа смеха ничто не устоит. ~ Марк Твен

Хорошо подготовленная, отрепетированная и произнесенная после ужина речь может оставить значительный след в аудитории и событии, в то же время используя юмор, чтобы подчеркнуть серьезность.Лучшие выступления обычно адаптированы к аудитории и случаю, содержат тезисы или идеи, включают утверждения, которые имеют поддержку, и, конечно же, содержат юмор. При правильном использовании в послеобеденной речи юмор может научить, развлечь и, возможно, изменить взгляд людей на проблему. Однако при неправильном использовании юмор может навредить вашему сообщению и подорвать доверие к нему. Из-за природы юмора в публичных выступлениях следует помнить о нескольких моментах. Во-первых, тема или тема выступления должны иметь отношение к событию.Соответствующие речи включают ссылки на цель или причину мероприятия и, возможно, на некоторых ключевых участников:

Я благодарен за возможность обращаться к вам весь этот вечер. Когда я спросил вашего организатора конференции, как долго должна длиться моя речь, она ответила: «Вы можете говорить столько, сколько хотите, но остальные из нас уйдут около девяти». . . . Прежде чем я скажу что-либо еще, менеджер предприятия попросил меня напомнить вам, что табличка в мужском туалете с надписью «Мокрый пол» должна служить предупреждением, а не инструкцией.. . Действительно, послеобеденные речи должны быть забавными, но не превращайте мероприятие в обычную комедию. Стенд-ап — это просто череда шуток, которые больше ориентированы на говорящего, чем на аудиторию (Hamilton, 2002). Напротив, послеобеденная речь имеет четкую организацию, безупречную подачу и четко сформулированную тему. Без четкой организационной схемы аудитории будет сложно понять серьезный смысл речи.

Распространенная ошибка, которую допускают некоторые послеобеденные ораторы, — выглядеть комиком, использующим неестественные стили и манеры.Послеобеденные выступающие должны избегать чужих стилей и форм выступления, с которыми они не чувствуют себя комфортно. Другими словами, используемая речь и юмор должны соответствовать характеру говорящего.

Следуйте по пути небезопасного, независимого мыслителя. Подвергните свои идеи опасности споров. Высказывайте свое мнение и не бойтесь ярлыка «чокнутый», а не клейма соответствия. ~ Томас Джон Ватсон, старший

Есть вероятность, что в выступлении будут затронуты серьезные или спорные вопросы.В конце концов, послеобеденная речь устанавливает социальную повестку дня (O’Hair et al., 2001), часто выражая позицию говорящего по вопросу. Опытные ораторы после ужина понимают это и следят за уровнем комфорта аудитории. Если тема или повод очень мрачные, например, ознаменование погибших людей движения за гражданские права, оратор должен сохранять скромные юмористические замечания, чтобы не оскорбить серьезно (Hamilton, 2002). Даже если цель выступления в большей степени связана с установкой повестки дня, чем с развлечением, это все равно должно быть празднование события.

В соответствии с уровнем комфорта аудитории послеобеденная речь должна соответствовать их настроению и ожиданиям. Если аудитория настроена повеселиться или развлечься, то послеобеденная речь может быть хорошо принята. Настроение или отношение аудитории будут влиять на то, как они получат ваши шутки или отреагируют на них. Если речь не подходит для аудитории, даже самые лучшие и умные шутки не удастся.

Краткость — душа остроумия. ~ Уильям Шекспир

Лучшие идеи и темы для вечеринок Sweet 16 — Pretty My Party

Когда дело доходит до празднования права прохода девочки-подростка в ее Sweet 16, все может быть настолько сложным или простым, насколько им заблагорассудится.Ознакомьтесь с 16 лучшими идеями и темами для вечеринок, чтобы начать планировать лучшую вечеринку в честь 16-го дня рождения !!!

Что такое Sweet 16?

Так что же такое День рождения Sweet Sixteen? Пришло время отпраздновать переход девочки-подростка к ранней взрослой жизни. Благодаря социальным сетям и обществу многие интерпретируют эту подростковую вечеринку как чрезвычайно формальное мероприятие, которое проводится для того, чтобы приветствовать девушку в новом состоянии зрелости в ее жизни. Считается одним из самых важных дней рождения в жизни девушки!

И хотя это важное право прохода, это не значит, что оно должно обанкротиться и не может быть особенным, если не переборщить!

Сладкие 16 праздничных украшений

Как спланировать сладкое 16

1.Определитесь с темой

Прежде всего, планируя вечеринку по случаю дня рождения Sweet 16, убедитесь, что вы выбрали тему! Это поможет вам определить свой бюджет, а также поможет настроить все, что вам понадобится для украшений и принадлежностей Sweet 16. Это также идеальное время, чтобы поговорить с подростком о том, с каким бюджетом вы работаете, чтобы он не развалился позже в процессе планирования!

2. Выберите украшения и праздничные атрибуты

Вам определенно понадобится эта тема, прежде чем приступить к работе над Sweet 16 Party Decorations! В зависимости от того, какая у вас тема, а также от того, где будет проходить мероприятие, вы определите, насколько мало или сколько украшений вам нужно будет беспокоить.

И не волнуйтесь, если у вас ограниченный бюджет. Многие украшения для Sweet 16 можно сделать самостоятельно. Центральные элементы для столов? Это может быть забавный проект для вашей дочери! Вовлеките именинницу и ее друзей в процесс DIY. У них будет полный взрыв!

3. Выбор праздничного питания

Это должно быть легко, в зависимости от вашей темы! Если вы устраиваете вечеринку в ресторане, вам просто нужно будет поработать с ответственным лицом в месте проведения мероприятия над тем, что они предлагают и что подойдет вашей группе.Собираетесь ли вы пообедать сидя или просто закуски для всех, чтобы перекусить?

Если у вас дома праздник Сладких шестнадцати, это может потребовать немного больше усилий. Если вы обслуживаете мероприятие, вам, опять же, придется работать с поставщиком провизии только над конкретными запросами, в зависимости от вашего решения. Но если вы хотите сэкономить дополнительные деньги, возможно, вы захотите поработать с большой семьей, чтобы сделать это обедом и убедиться, что соответствующие продукты приготовлены и принесены.

Это также время, когда вы можете выбирать десерты вместе с подростком.Хотя у вас ограниченный бюджет, потратиться на торт — легкая победа, так как он также может стать отличным украшением вашего мероприятия. Или, может быть, ваш подросток даже не хочет торт и предпочел бы подставку для кексов или пирожные. Тем не менее, это должна быть та область планирования вечеринки, которая не займет слишком много времени. Просто поговорите со своей дочерью и посмотрите, что ей нравится и что она хочет добавить. Она знает себя и своих друзей лучше, чем кто-либо, поэтому координация со своим первым делом является ключевым моментом в меню.

4.Выберите партийные игры и мероприятия

У вашей дочери определенно будет твердое мнение об этой части планирования вечеринки! Скорее всего, у нее в голове будут мысли, основанные на том, о чем она говорила и ее друзья, и на том, что она видела на других вечеринках Sweet Sixteen, которые она посещала.

В целом, разумно выбрать всего пару игр, которые понравятся всем. Обычно подростки «слишком круты», чтобы делать слишком много, когда дело доходит до партийных игр, поэтому вы не хотите тратить на это много времени, планирования и денег, когда это не будет главным событием вечера. !

Если вам нужны идеи для игр и мероприятий для вечеринок, продолжайте читать ниже!

Сладкие 16 идей для вечеринок с ограниченным бюджетом

Может быть, ваш ребенок обдумывает 16 сладких идей для вечеринки весь год, но лучше всего задуматься о них на раннем этапе процесса планирования, чтобы убедиться, что все согласны.Подготовьтесь заранее, чтобы не было путаницы или разочарования в том, что вы ожидаете заплатить!

1. Приоритет

После того, как вы обсудите варианты бюджета с вашим ребенком, убедитесь, что он может передать вам свой «список желаний» и то, что, по его мнению, будет в Sweet Sixteen. Может быть, они задумались о вечеринке в модном ресторане, который им нравится, что может быть осуществимо, если они хотят сохранить интимную обстановку только с несколькими близкими друзьями и ближайшими родственниками.

Или, может быть, они предпочтут обслужить семейный дом, где они смогут по-прежнему наслаждаться вкусной едой, но с большим списком гостей, которых они могут пригласить? Все дело в расстановке приоритетов и выяснении того, что является самым важным в списке желаний именинницы.

2. Выберите разумную тему

Определенно есть темы, которые более экономичны, чем другие.

Ваша девушка хочет полноценного спа-дня? Возможно, аренда номера в отеле с несколькими ее лучшими подругами будет работать вместо того, чтобы привлекать друзей и родственников для помощи с самодельными «спа-услугами», вместо того, чтобы заставлять нескольких девушек попасть в «настоящий» спа-салон! Все дело в творчестве!

То же самое с темой luau.Чтобы это сделать, вам не понадобится причудливый бассейн или жареный поросенок. Декор Luau особенно легко найти, он дешевый, и у вас может быть много друзей и родственников, у которых уже есть много такого декора, который вы потенциально могли бы позаимствовать!

3. Музыка

Вместо того, чтобы нанимать ди-джея или группу, за которую, как мы знаем, некоторые именинницы готовы умереть, помогите сдерживать расходы, добавляя мелодии из Pandora или плейлистов iTunes, чтобы вечеринка продолжалась. Проведите время со своей будущей именинницей, чтобы составить плейлист, который подойдет всем, взрослым и подросткам вместе взятым!

Вы даже можете создать плейлист, который может быть более подходящим для подростков (но одобренным родителями) на тот случай, когда более старшие гости уезжают поздно вечером.Это беспроигрышный вариант и отличный способ сэкономить!

4. Приглашения

Создайте приглашение E-vite для всех гостей или настройте мероприятие в социальных сетях, на которое вы сможете пригласить гостей. Если ваш подросток смотрел какую-либо серию MTV «Мои сладкие шестнадцать», он может ожидать, что растянутые лимузины лично пригласят каждого гостя! Мы шутим. Но это отличный способ сократить расходы, разместив онлайн-приглашения на день рождения. А поскольку многие из гостей молоды и полностью технологически подкованы, это может иметь смысл по нескольким причинам!

5.Шкаф

Хотя ваша именинница обязательно будет в центре внимания, это не значит, что вам нужно потратить небольшое состояние на ее платье или наряд Sweet Sixteen! Коктейльные платья обычно дешевле бальных. Возможно, вы даже сможете найти отличное подержанное платье, которое тоже надели всего один раз! Посетите eBay, Craigslist, ваши местные группы продаж в Facebook или даже консигнационный магазин.

Если это не удается, и ваша девушка твердо намерена сказать «да» более дорогому платью, вы также можете попытаться договориться с ней о том, что вы продадите его на сайте продажи или в консигнационном магазине, чтобы возместить часть затрат после ее мероприятия.

Вы также можете подумать о том, чтобы устроить «вечеринку по уходу за телом» перед ее большим событием, где, возможно, тетя, бабушка или близкий друг семьи сделают прическу и макияж имениннице. Это сэкономит кучу денег по сравнению с тем, чтобы идти в салон и платить за профессиональную прическу и макияж!

Sweet 16 Party Игры и развлечения

Игры всегда могут быть неудачными, когда речь идет о подростковой толпе, но эти идеи должны быть безопасными вариантами:

1.Показ мод

Хотя само по себе это не обязательно игра, это все же интересный способ заинтересовать всех гостей событием! Создайте коробку со шляпами, косметикой, аксессуарами и всем остальным, о чем вы можете подумать, создайте свой «подиум» и пусть гости расхаживают свои вещи! У вас даже могут быть призы за такие вещи, как «самый уникальный», «лучший одет», «лучшая прогулка» и т. Д.! Создайте свой собственный Project Runway!

2. Конкурсы Lip Sync

Спасибо всем замечательным реалити-шоу, в которых главное — пение, этот должен стать хитом! Составьте список песен, старых и новых, и все гости смогут сразу выбрать, какой будет их песня.Это идеальный способ раскрыть внутреннюю примадонну каждого, и никогда не бывает слишком поздно, чтобы пояснить старого фаворита, даже если это просто синхронизация губ!

3. Охота за мусором

Охота за мусором никогда не выходит из моды! Это отличный способ включить тему, если вы того пожелаете! Найдите здесь отличные идеи для охоты за мусором!

4. Церемония свечей

Одно удивительное занятие на вечеринке Sweet Sixteen — это Церемония Свечи. Зажигается шестнадцать свечей, каждая из которых представляет собой особенного человека в жизни именинницы.Такие люди, как родители, братья и сестры, бабушки и дедушки, тети, дяди, учителя, тренеры или близкие друзья, как правило, люди, на которых именинница смотрит в своей жизни, и какой отличный способ отпраздновать эти отношения!

5. Танец Отец — Дочь

Какой особенный способ для папы и дочери отпраздновать их связь. Нам просто нравится идея, что отец и дочь танцуют на вечеринке Sweet Sixteen, которая может стать сладкой прелюдией к тому удивительному свадебному танцу, который когда-нибудь станет важным днем ​​в ее жизни! Если вечеринка Sweet Sixteen для вашего подростка станет воплощением бала принцесс, это может быть идеальным занятием!

6.Фотобудка Fun

Получите забавный реквизит для фотобудки для своих гостей, который может соответствовать вашей теме, и настройте забавный фон, чтобы девушки сходили с ума! В эпоху Instagram подростки увлечены идеей селфи Photo Booth!

Сладкие 16 тем для вечеринок

Когда дело доходит до выбора «16 сладких тем», вы можете быть настолько сложными или простыми, насколько захотите. Мы уверены, что именинница немного посоветует вам, и это действительно зависит от того, что она может любить и чем увлекаться!

Ниже приведены лишь несколько сладких 16 тем для вечеринок, которые точно подойдут для вашей королевы-подростка!

Ваша девушка — дизайнерский наркоман, который обожает что-нибудь, Кейт Спейд ?! Тогда эта тематическая вечеринка Кейт Спейд может быть ей по душе! Это отличная тема, независимо от места проведения, так как вы можете легко реализовать многие из этих идей на домашнем мероприятии.

Тема парижского чаепития может быть идеальной для вашей любящей Париж девушки! Нам просто нравится эта тема, которая стала хитом для другого мероприятия, вечеринки по случаю 30-летия. Тем не менее, было бы невероятно легко поменять кое-что для вечеринки по случаю дня рождения Sweet Sixteen!

Одна из наших любимых идей Sweet 16 — это тема Masquerade. Это забавная тема для вечеринки с совместным обучением, так как она дает парням ауру немного загадочности, хотя все мы знаем, что подростки иногда могут быть немного застенчивыми! Мы уверены, что вашей имениннице понравится таинственность и гламур, которые принесет ей выбор ее собственной маскарадной маски!

Если ваша именинница больше любит заднюю красотку в стиле бохо, эта тема Sweet 16 Succulent Party может стать победителем! Это отличная тема для вечеринки на дому, она отлично работает, делая ее простой, но элегантной.Эта тема такая модная и совершенно великолепная, но не чрезмерная.

У вас есть дочь по имени Тиффани или дочь, которая одержима Тиффани и компанией? Тогда эта тема Тиффани и Ко обязательно будет в ходу, когда дело доходит до решения, какую тему выбрать! Кому не нравится цветовая схема, включенная в эту тему, а также все, что сияет и сияет для этой девчачьей девушки в вашей жизни ?!

Придерживаясь фирменных тем, эта тема Chanel неподвластна времени, классична и элегантна для вашей маленькой красавицы! Нам нравится эта тема для бальных мероприятий! Если у вас есть маленькая модница, тема Коко Шанель идеально подойдет для вечеринки Sweet 16!

Эта тема в стиле бохо-шик — еще одна отличная домашняя идея, которую вы даже можете использовать для своего собственного домашнего декора! Это идеальный способ держать вещи в узде, когда у вас строгий бюджет, а это уже часть вашего повседневного стиля!

A Mermaid Theme — это веселая и вневременная классика, которую ваша маленькая девочка в душе по-прежнему любит, независимо от ее возраста!

Какая девушка не любит хорошую тему единорога? Есть так много разных способов использовать тему единорога, чтобы превратить ее в любовь своей девушки.Может быть, она не столько любит единорогов, сколько энтузиаст лошадей? Это было бы отличной темой для ее Sweet Sixteen!

Как мило эта забавная тема Emoji ?! Это отличная идея для вечеринки Sweet 16, которая идеально подходит для девушки, помешанной на технологиях.

Кто не любит хорошую вечеринку в стиле Луау? Взгляните на множество различных идей для вечеринок Luau, из которых вы можете почерпнуть идеи. Это также идеальная вечеринка, если у вас ограниченный бюджет!

Есть летний ребенок, которому исполняется шестнадцать? Веселая вечеринка Sweet Sixteen в тематике пляжа может стать идеальным событием!

Еще одна замечательная тема для летних вечеринок — это тема для бассейна! Не так много шестнадцатилетних девушек, которым не нравится проводить немного времени в бассейне летом.Если вам посчастливилось иметь собственный бассейн у себя дома, это отличная домашняя тема, в которую вы также можете включить несколько недорогих проектов DIY!

Если ваш подросток одержим всем без исключения Голливудом и поп-культурой, это может быть идеальной темой для вашего мероприятия! Есть так много отличных украшений Sweet 16, которые можно использовать с этой темой, и что может быть лучше, чем поприветствовать всех гостей на большом празднике, чем веселая красная ковровая дорожка в Голливуде!

Эта тема «Сияние в темноте» Sweet Sixteen может быть одной из самых забавных тем! Это можно легко сделать настолько тщательно или скромно, насколько позволяют ваш бюджет и креативность девушки.Только свечение в темноте праздничного торта стоило бы этой темы!

И вот так у вас будет самый счастливый 16-летний подросток в городе! Это особенное время в жизни девушки, и празднование с близкими — отличный способ привести ее к юной взрослости. Наслаждайтесь этими замечательными идеями Sweet Sixteen и используйте это замечательное руководство, чтобы продвигаться вперед в планировании вечеринки Sweet 16!

Вы планируете вечеринку по случаю дня рождения Sweet 16? Мы хотели бы услышать все об этом в комментариях ниже!

Чтобы получить больше идей для вечеринок, подписывайтесь на нас в Instagram @prettymyparty и Pinterest, а и присоединяйтесь к нам в нашей частной группе в Facebook.

Идеи на 21-й день рождения, чтобы сделать ваш день незабываемым

Этот пост посвящен идеям и украшениям в честь 21-го дня рождения, которые сделают ваш день особенным. Мы можем получать комиссию за ссылки, использованные в этом посте. Для получения дополнительной информации прочтите наше полное раскрытие.

Когда дело доходит до придумывания идеальных идей для вечеринки или подарков на 21-й день рождения, это может оказаться довольно сложным. Вы хотите сделать этот день максимально запоминающимся — даже если безумное количество алкоголя будет употреблено и будет употреблено.Что девочке делать ?!

Ниже мы собрали список идей 21-го дня рождения, когда дело доходит до того, где отпраздновать свой большой день (или вашего лучшего друга!), И даже некоторые украшения и идеи подарков для 21-го дня рождения! 21 год будет твоим годом — мы это знаем!

Что происходит в Вегасе, остается в Вегасе, верно ?! Что ж, это может появиться в одной-двух историях о Snapchat всего на 24 часа. Тем не менее, Вегас — идеальное место, чтобы ощутить эту новообретенную свободу во взрослой жизни. Празднование вашего 21-го дня рождения на The Strip станет днем ​​рождения книг. С бесчисленными клубами, дайв-барами и невероятными шоу, такими как Magic Mike — почему бы вам выбрать что-то еще, чтобы начать свой 21-й год?

Держите это местным и отправляйтесь на свое обычное место, чтобы отпраздновать! Даже если это другое место, чем привыкли вы и ваша банда, оставайтесь в городе и отправляйтесь в самое горячее место поблизости.Начните с того, что посетите место, в котором вы раньше не бывали, и попробуйте различные бары и лаунджи, которые может предложить ваш город.

Что самое лучшее в дне рождения? Конечно, постоянно кормят! Запланируйте встречу со своими лучшими подругами и самым красивым местом для завтрака рядом с вами. Убедитесь, что вы все оделись, и закажите еду, достойную Instagram, чтобы у вас была мини-фотосессия! Потому что, как мы все знаем, pics or it не было!

Пора использовать этот ID в полную силу, прошив его в паре казино! Возьмите часть денег на день рождения, которые вы получили от своих бабушек и дедушек, и попробуйте удвоить их! Потому что, эй, в любом случае его собирались использовать для Starbucks!

Вам нужен был повод пойти в тот убойный ресторан в городе в нескольких часах езды или в новейшую фреску IG в Нэшвилле? Как сказал Шайа Лабаф, ПРОСТО СДЕЛАТЬ ЭТО! Отправляйтесь и отлично проведите время с командой или семьей — отправляйтесь туда, куда вы только что хотите попасть.Даже если это всего лишь длинные выходные, вы не пожалеете, что наконец отметили это в своем списке желаний.

В настоящее время совершаются круизы по самым необычным местам мира. От Канкуна до Ямайки и Бермудских островов — прокатитесь на этих удивительных морских курортах! А если серьезно — теперь они как настоящие курортные лодки с колоссальными шведскими столами, танцевальными клубами, а в некоторых даже есть аквапарки! Вы еще не полностью уверены?

Пребывание — это новый отпуск, TBH. Вы и ваши друзья снимаете апартаменты в самом крутом отеле города и используете его как свою личную площадку для празднования дня рождения на все выходные! Позвольте себе побаловать себя и не застилайте постель самостоятельно — ведь это же ваш день рождения!

Ужин в день рождения не должен казаться сложной задачей, которую вы привыкли выполнять для мамы.Дайте волю своему воображению! Сделайте это завтраком и попросите гостей принести свои любимые блюда. Вы можете съесть самое холодное 21-е и заказать по-китайски или пиццу и посмотреть White Chicks . Но вы всегда можете пойти в лучший ресторан города с друзьями и семьей, чтобы подбодрить свой день!

Позвольте себе снова стать тем 7-летним и отпраздновать день рождения! Закажите торт, повесьте повсюду ленточки и, черт возьми, добавьте надувной домик, если хотите! Вернитесь к тому времени, когда вам действительно нравилось иметь комнату, полную людей, поющих вам песню, пока вы ждете, чтобы задуть свечи.Во всяком случае, подрастите его, предложив острый удар, дерзкую игру «правда или вызов» и даже зарезервируйте столик в клубе, чтобы добавить к фактору «нового взрослого».

Почему бы не уделить себе немного времени? Выходи, возьми деньги на день рождения и побалуй себя! Купите новое платье на вечер в клубе или наденьте маникюр! Не говоря уже о том, что посещение сухого бара — последнее повальное увлечение, которое стоит посетить в свой день рождения — они обнимут вас и подадут вина!

Теперь, когда вы достигли совершеннолетия, почему бы не попробовать свои силы в миксологии? Вы можете просто полюбить это! Это также может сделать вас хитом любой вечеринки — вы знаете, как обходить бар с несколькими видами спиртных напитков и кубиками льда. Это также может пригодиться, если вы когда-нибудь захотите подработать барменом!

Jonas Brothers снова в турне ?! А когда они выступают в вашем городе, в день вашего рождения? ЛУЧШИЙ.ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. КОГДА-ЛИБО. Подарите своим родителям те милые щенячьи глазки, над которыми вы работали последние 21 год, и убедите их, что это будет идеальный подарок на день рождения. Потому что ничто не может быть лучше, чем играть с Jo Bros с подругами-фанатками из детства.

Соберите вещи с другими подружками и начните пить! Вечеринки с красками и глотками, вероятно, являются одной из лучших идей, которые происходят сейчас, потому что вам даже не нужно быть хорошим художником — просто уметь пить вино.Инструкторы проведут вас через процессы рисования картины, а вы покажете друзьям фаллическую форму, которую вы «случайно» нарисовали на холсте.

• Идеально для нее — Наш набор украшений для дня рождения создан с миссией оставить у каждой именинницы прекрасные воспоминания! Мы можем только представить, как наш высококачественный и удивительный набор поможет вам осветить прекрасную ночь и сделать этот момент незабываемым для вашей дочери, вас самих и вашей семьи
• В комплект входит — 23 предмета — Реквизит для фотографий 23 предмета — Палочки для фотосъемки 1 шт. каждый «2», «1» 40-дюймовые воздушные шары (розовое золото) 1 штука — торт «21»
• Продукция премиум-класса — Мы гордимся и делаем все возможное, чтобы придерживаться строгих процедур контроля качества и проверки, в которых наша семья лично проверяет каждую единицу перед тем, как она покинет наш объект.Больше никаких баннеров с ошибками и некачественных воздушных шаров! Нет дешевых бумажных баннеров с днем ​​рождения! Мы понимаем, как неприятно попасть в день мероприятия и узнать, что продукты не соответствуют описанию, и это потенциально испортит особую ночь вашей девушки.
• Вы готовы к ее дню рождения — с каждым пакетом есть инструкции о том, как надуйте каждый воздушный шарик, так как мы хотим убедиться, что вы знаете точный способ получить этот элегантный высококлассный вид. Чтобы убедиться, что вы не упустите возможность получить этот сияющий вид, мы несколько раз отправляем вам электронное письмо с этими инструкциями после покупки
• Designed & Packaged In U.S.A.

Вы даже настоящая девушка VSCO, если у вас нет пронумерованных и розовых шариков на день рождения? Убедитесь, что вы носите свои самые симпатичные джемми Victoria Secrets, и ваша лучшая подруга позирует вам всем для такой очаровательной фотосессии, как эта!

Пусть ваша первая ~ легальная ~ игра в пивной понг станет притчей во языцех! Установите чашки в специально отведенных местах, но оберните вокруг них светящиеся палочки, чтобы получился крутой ретро-вид.Хотите еще больше сияния? Разбейте палочки и напишите «Пивной понг!» на столе. И не бойтесь его испортить, свечение сразу же снимается водой с мылом!

• В КОМПЛЕКТЕ: воздушные шары 12 дюймов, 70 шт. (Металлический золотой хром, золотое конфетти, перламутрово-белая полоска, матовый белый), воздушные шары 5 ”30 шт. (Перламутровая полоска, белые).2 инструмента для завязывания воздушных шаров, 5 зажимов для цветов, полоса для украшения воздушных шаров (16 футов с 410 отверстиями), лента для завивки воздушных шаров (33 фута), наклейки для очков (100 шт.). Вы можете сделать различные типы арок из воздушных шаров и гирлянды, чтобы устроить вам великолепную вечеринку украшения!
• ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО: Воздушные шары из натурального латекса, нетоксичные. Все воздушные шары были тщательно проверены и отобраны вручную. ОЧЕНЬ ТОЛСТЫЙ, в отличие от обычных воздушных шаров, цвет более насыщенный и не взрывоопасный. Воздушные шары можно заполнять воздухом, гелием или водой.
• ПРОСТОТА СБОРКИ: полоса для украшения воздушных шаров может создавать различные типы арок и гирлянд из воздушных шаров, подарить вам великолепные украшения для вечеринок. ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ БАЛЛОНА может быстро завязать узел воздушного шара, а также освободить ваши руки и предотвратить боль. Наклейки позволяют легко заполнить воздушные шары меньшими воздушными шарами.; Используйте ЛЕНТУ, чтобы повесить цепочку из воздушных шаров, выглядит более великолепно.
• ПОДХОДИТ ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ: 12-дюймовый воздушный шар — идеальный размер для украшения любой вечеринки.Идеально подходит для душа, свадьбы, банкетов, дней рождения, юбилеев, торжеств, барбекю, церемоний открытия и любых других мероприятий.
• ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ: Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо проблемы с качеством.Мы решим проблему за вас, пока вы не будете удовлетворены.Если в любое время вы не полностью удовлетворены своей покупкой, не стесняйтесь вернуть ее на нам для полного и быстрого возврата денег — Нет вопросов. Ваш уровень риска составляет 0.

Итак, если вашей лучшей подруге исполняется 21 год, и вы действительно хотите показать ей веселое начало дня — воссоздайте эту потрясающую картинку! Возьмите воздушный шарик с шампанским и тонну золотых, белых и серебряных шариков и прикрепите их к стене, чтобы все выглядело так, как будто вы выливаете шампанское!

• МГНОВЕННО УЛЫБКАЙТЕ СВОИХ ГОСТЕЙ: ни один гость не сможет устоять перед улыбкой или позированием, что приведет к эффектным и запоминающимся фотографиям.
• 23 ФОТОГРАФИИ + 1 ЗАВЕСКА ИЗ ФОЛЬГИ: В набор входят любимые девушки цвета, а не только стандартные черный, белый и золотой. Мы предлагаем различные формы, размеры и цвета, включая губы, очки, галстуки-бабочки, кексы и забавные вывески! Каждый, молодой или старый, маленький или большой, может увидеть веселые фотографии, которые гарантированно вызовут улыбки.
• НАСТОЯЩИЙ БЛЕСК СОЗДАЕТ ОБРАЗ БЛЕСКА — Не просто картинка, которая выглядит как блеск: мы поместили НАСТОЯЩИЙ блеск на 3 реквизита для фотобудки, и они выглядят чертовски УДИВИТЕЛЬНО! Реквизит для фотобудки профессионально напечатан на плотной картонной бумаге.Они прибудут вырезанными и готовыми к сборке с прилагаемыми деревянными палочками и клеевыми точками.
• Сделай сам за 5 минут: мы сделали это настолько простым, насколько это возможно. 1) Возьмите точку клея 2) Удалите одну сторону пластика 3) Наклейте точку клея на заднюю часть стойки для фотографий 4) Возьмите палку и поместите кончик в середину точки клея и сверните ее чуть-чуть влево и немного вправо. 5) Поместите кусок на заднюю часть опоры для фото, чтобы закрепить палку еще сильнее 6) Повторите шаги 1 — 5

Пока вы проводите время в своей жизни с лучшим 21-м числом, не забудьте задокументировать это с помощью фотографий! Лучший способ сделать это — установить фотобудку.Повесьте на стену декор, цветы, растяжки и воздушные шары, чтобы создать великолепный фон. На столе рядом с обозначенной зоной расставьте боа из перьев, яркие шляпы и глупые таблички, чтобы добавить к фотографиям творческий подход к фотографиям как вам, так и вашим гостям!

Мы ведь здесь все взрослые, да? Первое и, вероятно, последнее, что вы собираетесь делать в 21-е число, — это снова выпить. Если вы устраиваете вечеринку или помогаете ее организовать, проявите творческий подход, используя торт для взрослых, а не торт Funfetti.Сложите эти PBR или Four Lokos и поместите симпатичный торт в центр, и вы получите один торт, который все запомнят. А может и нет!

• Идеально для нее — Наш набор украшений для дня рождения создан с миссией оставить у каждой девушки прекрасные воспоминания! Мы можем только представить, как наш качественный и удивительный набор предметов декора поможет вам осветить прекрасную ночь и сделать этот момент незабываемым для вашей дочери, вас самих и вашей семьи.
• С 21-м Днем Рождения — Баннер С Днем Рождения и Воздушный шар Украшения для Дня Рождения
• В комплект входит — 12 шт. — 12-дюймовые латексные шары с надписью «Наконец-то 21» (черный); 12 шт. — воздушные шары из латекса 12 дюймов (серебро); 1 комплект — 16-дюймовый бумажный баннер «finally Legal» (черно-белый); Номер «21» Топпер для торта блестящий двусторонний (черный); Кушак «Наконец-то 21» (Белый пояс с черным текстом)
• Вы готовы к ее 21-й вечеринке — с каждым пакетом прилагаются инструкции о том, как надуть каждый воздушный шар, так как мы хотим убедиться, что вы знаете точный метод, чтобы получить этот элегантный вид высокого класса.
• Продукт премиум-класса — мы гордимся и делаем все возможное, чтобы придерживаться строгих процедур контроля и проверки качества. Больше никаких баннеров с днем ​​рождения с ошибками и некачественных воздушных шаров! Мы понимаем, как неприятно попасть в день мероприятия и узнать, что продукты не соответствуют описанию, и это может испортить особенный вечер вашей девушки.

Теперь, когда у вас есть фотобудка и все необходимое для нее, как вообще вы можете создать идеальный фон для Pinterest? Конечно же, с воздушными шарами! Каким бы ни был ваш любимый цвет или идеальная цветовая палитра вечеринки, купите пару десятков в местном магазине для вечеринок и отправляйтесь в город на заднем плане! Многие места теперь продают воздушные шары в форме цифр (спасибо Pinterest!) И могут складывать их друг на друга, чтобы сцена выглядела более драматично.Соедините их с мерцающими стримерами, и вы просто станете самым новым и симпатичным инстаграммером!

Хотя нам может понравиться красивый букет из фантазийных роз, любой девушке, которой исполняется 21 год, понравится букет из мини-бутылок их любимых спиртов. В качестве подарка на 21-й день рождения возьмите симпатичную маленькую корзинку, наполните ее вкусностями, такими как смешные рюмки, большой кусок 21 года посередине, но, что самое важное, наполненный мини-бутылками рома, огненного шара, текилы и все любимые напитки именинницы!

Чтобы устроить вечеринку в честь 21-го дня рождения, которую вы никогда не забудете, возможно, вам придется запланировать вечеринку, которую вы можете забыть! Между пребыванием в компании самых близких друзей или созданием станции для пивного понга, светящейся в темноте, за пределами общежития, ваше 21-е место будет эпическим.Используете ли вы эти идеи или делаете что-то совершенно другое самостоятельно, мы желаем вам счастливого 21-го дня рождения! Добро пожаловать в настоящую взрослую жизнь!

Jaguar отмечает 60-летие E-Type в честь Нормана Дьюиса

Сегодня 60-летие легендарного Jaguar E-Type отмечается созданием потрясающе отреставрированных моделей Series 1, но их нужно покупать в паре.

Шесть комплектов купе и кабриолета E-Type основаны на двух автомобилях, использовавшихся для его знаменитого публичного дебюта на Женевском автосалоне 1961 года.

Стоимость каждой пары составляет около 650 000 фунтов стерлингов. В них чествуют автомобили, пригнанные из Ковентри на швейцарский автосалон: один PR Jaguar Боб Берри прибудет к запуску 15 марта, а другой — в одночасье, пройдя легендарный тест. — водитель Норман Дьюис через день после того, как спрос на тестовые поездки оказался исключительным.

Названные в честь своих номерных знаков — 9600 л.с. и 77 RW — созданные Jaguar Classic в Райтоне, Ковентри, возрожденные автомобили с 3.Рядный шестицилиндровый 8-литровый двигатель мощностью 265 л.с. скромно адаптирован для современного мира, с усиленной системой охлаждения, выхлопом, электронным зажиганием и новой пятиступенчатой ​​механической коробкой передач.

Reborn: восстановленные модели Series 1 — купе и кабриолет — слегка доработаны с улучшенной системой охлаждения, выхлопом, электронным зажиганием и новой пятиступенчатой ​​механической коробкой передач.

Jaguar сказал: «E-type сделал свое мировой дебют в Женеве, Швейцария, 15 марта 1961 года.

«Реакция общественности на единственное купе, доступное для тест-драйвов, была настолько сильной, что Jaguar в одночасье помчался на втором родстере E-type из Ковентри в Женеву.’

Гравировка на каждом автомобиле иллюстрирует оригинальные маршруты, взятые с завода в Ковентри до Женевы.

В возрожденном юбилейном купе E-Type гравировка карты маршрута сопровождается словами основателя Jaguar сэра Уильяма Лайонса, сказанными Берри по его прибытии в Женеву: «Я думал, ты никогда не доберешься сюда».

В кабриолете это заменено на телефонную инструкцию Лайонса Дьюису после того, как он понял, что еще один автомобиль нужно срочно доставить в Женеву после того, как E-Type мгновенно оказался хитом: «Бросьте все и приезжайте сейчас.’

Следующим летом шесть владельцев каждой пары и их гости смогут повторить этот подвиг на своих собственных E-Type.

Купе E-type 60 Edition окрашено в эксклюзивный цвет Flat Out Grey, а родстер — в зеленый цвет Drop Everything

Дэн Пинк, директор Jaguar Classic, сказал: «Шестьдесят лет спустя после его презентации на Женевском автосалоне в г. В марте 1961 года талантливая команда Jaguar Classic выпускает лучший подарок на день рождения E-type: коллекцию E-type 60.

Он добавил: «Внимание к деталям демонстрирует, насколько этот проект стал делом любви для наших дизайнеров, инженеров, мастеров и партнеров.

«Изысканные детали в сочетании с повышенным удобством использования гарантируют, что эти E-типы будут востребованы и будут пользоваться ими на протяжении десятилетий их взыскательные владельцы, начиная с уникального паломничества из Ковентри в Женеву для наших шести клиентов и их гостей. Лето 2022 года.

Две особые юбилейные модели E-Type отмечают отдельные стремления пиарщика Jaguar Боба Берри, изображенного слева с E-Type в Женеве, 1961 г., и Нормана Дьюиса, изображенного справа, во время демонстрации на швейцарской выставке, где он был запущен.

Родстер E-type 60 Edition окрашен в цвет Drop Everything Green — цвет, названный так, чтобы отразить инструкцию босса Jaguar Уильяма Лайонса водителю-испытателю, когда ему велели доставить машину в Женеву

Купе E-type 60 Edition готово в эксклюзивном цвете Flat Out Grey, а родстер — в цвете Drop Everything Green.

Оба оттенка вдохновлены оригинальными цветами 1961 года и не будут использоваться ни на одном другом Jaguar, заявили в компании.

Norman Dewis OBE разработан для 25 самых важных автомобилей Jaguar, включая несколько выигравших Ле-Ман гоночных автомобилей C-типа и D-типа, новаторские спортивные автомобили XK 140 и 150, седаны 2.4 / 3.4 и Mk II, а также модели Mk VII и Mk VIIM, E-type (включая Lightweight E-type), среднемоторный прототип XJ13, седаны XJ, XJ-S и XJ40.

Дьюис также был штурманом британского гоночного героя сэра Стирлинга Мосса на автомобиле C-type на Mille Miglia 1952 года, а в 1953 году установил 172.Рекорд скорости серийного автомобиля 412 миль в час для модифицированного Jaguar XK 120 на закрытом участке шоссе Jabbeke, Бельгия. Он также проехал 190 миль в час на заводе D-type в драматической 24-часовой гонке Ле-Ман 1955 года.

Роскошные интерьеры: для шести родстеров интерьер отделан кожей цвета под названием Suede Green

На гравюре прослеживается маршрут, пройденный Норманом Дьюисом во время его последней поездки в Швейцарию

Двигатель: у возрожденных автомобилей 3,8- рядные шестицилиндровые двигатели мощностью 265 л.с., которые сами по себе являются произведением искусства

Norman Dewis и запуск E-Type

Jaguar E-Type был запущен в 1961 году и был настолько популярен, что продолжал производство более чем десятилетие, до 1975 года.

Когда автомобиль дебютировал на Женевском автосалоне 1961 года, планировалось показать только один E-Type.

Его привез на шоу пиарщик Боб Берри, которому пришлось ехать ровно, чтобы попасть вовремя.

E-Type поразил публику и сразу же стал хитом, в нем выстраивались очереди на тестовые поездки.

Итак, по приказу Уильяма Лайонса, основателя Jaguar, из Великобритании в короткие сроки была отправлена ​​еще одна машина, которую вел всю ночь под руководством главного испытателя Нормана Дьюиса, чтобы вовремя добраться до Швейцарии.

Затем Дьюис проводил время с VIP-персонами и журналистами для пассажирских поездок, и машина оставила зрителей безмолвными.

Дьюис позже был награжден OBE и был пилотом-испытателем и инженером Jaguar, который разработал десятки автомобилей Jaguar, включая E-type.

Он широко известен как величайший водитель-испытатель Великобритании и, по оценкам, в среднем прошел более миллиона тестовых миль. развивает скорость более 100 миль в час за свою карьеру.

После ухода на пенсию в 1985 году Дьюис продолжал быть послом Jaguar и умер в июне 2019 года в возрасте 98 лет.

В Jaguar Classic говорится, что изюминкой визуальных улучшений является уникальная гравюра по металлу, созданная выдающимся художником и ведущим гравером в мире. , Джонни «Король ботаник» Доуэлл.

Он нанес на центральные консоли из нержавеющей стали 12 автомобилей индивидуальную гравировку, соответствующую каждому E-type 60 Edition.

Каждое купе с кожаной отделкой Smooth Black имеет стилизованную карту маршрута, на которой отмечены ключевые точки маршрута, пройденного специалистом по связям с общественностью Бобом Берри.

На нем есть набросок E-type и слова «Я думал, ты никогда не доберешься сюда», напоминающие реакцию основателя Jaguar сэра Уильяма Лайонса на прибытие Боба за несколько минут до открытия.

Для шести родстеров, отделанных кожей Suede Green, гравировка отслеживает маршрут, пройденный Норманом Дьюисом во время его последней поездки в Швейцарию, с эскизом автомобиля и еще одной цитатой Лиона — на этот раз его инструкциями Норману: «Бросьте все и принесите E-type с открытым верхом».

Джонни Доуэлл, известный как художник и дизайнер «King Nerd», сказал: «Это была фантастическая возможность спроектировать и запечатлеть истории двух эпических поездок двух легенд Jaguar на этих культовых и особых автомобилях.

«Постоянное напоминание о годовщине, куда бы ни пошли эти E-type, с ними будет путешествовать память о Бобе Берри и Нормане Дьюисе».

Наряду с центральной консолью, значком на капоте, циферблатом тахометра, крышкой топливного бака и пластиной шасси, все они украшены памятным логотипом E-type 60, созданным Jaguar Design и обозначающим «1961–2021 годы».

Рулевое колесо с легким буковым ободом, устанавливаемое на автомобили 1961 года, имеет толкатель в виде рожка из 24-каратного золота.

Jaguar Classic заявил, что наиболее значительным механическим обновлением является специально разработанная пятиступенчатая механическая коробка передач: «Она оснащена синхронизаторами всех передаточных чисел, косозубыми шестернями и усиленным литым алюминиевым корпусом для повышения надежности и долговечности, а также более близкими передаточными числами. более плавные изменения.’

Каждый автомобиль также снабжен индивидуальным чехлом для автомобиля E-type 60, рулоном инструмента и сумками для хранения домкратов.

Некоторые ссылки в этой статье могут быть партнерскими. Если вы нажмете на них, мы можем заработать небольшую комиссию. Это помогает нам финансировать This Is Money и делать их бесплатными. Мы не пишем статьи для продвижения товаров. Мы не позволяем коммерческим отношениям влиять на нашу редакционную независимость.

Декор детской и детской комнаты

Современный декор и аксессуары для детской комнаты

Вдохновите своего малыша на веселье и творчество с помощью декора стен и аксессуаров для детей.Эти причудливые современные акценты не только добавляют завершающий штрих детской или игровой комнате, они также завершают тему празднования дня рождения, вечеринок во сне и других встреч с друзьями. Есть ли у них жизнерадостный характер, который лучше всего дополняли бы яркие цвета и привлекающие внимание узоры? Украсьте их стены обоями или настенной росписью. Для другого подхода рассмотрите возможность размещения двух или трех декоративных акцентов на их книжных полках. В любом случае, добавление практичного штриха с помощью шторных панелей, зеркал и декоративных подушек по-прежнему улучшает стиль помещения.Кроме того, изучите декор и аксессуары для подростков, которые подчеркивают интересы и индивидуальность детей старшего возраста. Нужны еще идеи детского декора и аксессуаров? Читайте дальше для вдохновения.

Обои и настенные рисунки: Ваш малыш недавно перешел из детской комнаты в большую спальню? Дополните новый облик своей комнаты крытыми стенами. Для семей, которые хотят выложиться на полную, подумайте о съемных обоях. Почему? Его легко снять или переместить, и он полностью преобразит внешний вид всего пространства.Представьте себе милые горошек, радугу и крапинки в просторной комнате или весы, планеты и животных, чтобы оставаться в теме. Кроме того, такого же эффекта можно добиться с помощью наклеек на стены. Если ваш ребенок достаточно взрослый, пусть он сам решает, куда девать каждую наклейку. Сохраняйте тонкость с помощью более мелких значков, таких как облака и круги, или сделайте больше впечатлений с помощью фресок с изображениями подводного мира, карт и созвездий. Ваша цель при отделке стен — экономия времени? Вместо этого повесьте по комнате настенные рисунки или диаграммы роста.

Декоративные акценты: Все еще ищете способы украсить вертикальное пространство вашего ребенка? Рассмотрим эту коллекцию декоративных акцентов. Венки и гирлянды — это очаровательный способ придать своей комнате игривый вид. Подумайте о бантах и ​​фетровых помпонах, чтобы добиться ярких оттенков, или о дереве, если вы предпочитаете более традиционный вид. Если ваши дети — честолюбивые художники, добавьте к их дисплею клипсы на стену. Они не только демонстрируют творческую сторону ваших малышей, но и хранят рядом фотографии друзей и родственников.Как вариант, две или три рамки для картин на плавающих полках выполняют ту же функцию. Если родители стараются не отставать от расписания своих детей, подумайте о том, чтобы повесить настенные часы над односпальной кроватью. Или воспользуйтесь другим подходом, поставив будильник на ближайшую тумбочку. В любом случае, популярные персонажи и интересный дизайн улучшают эстетику спальни. Функциональны и декоративные акценты. Например, подставка для книг и органайзер для ящиков помогают детям сосредоточиться на выполнении домашних заданий, а копилка учит их, как экономить деньги.

Шторы и фурнитура: Хотите улучшить окно вашего малыша в мир? Найдите гардинные панели и фурнитуру, отвечающие их вкусам. В их спальне светло и свежо? Используйте пару прозрачных панелей для штор, которые пропускают свет. Изящные оборки добавляют соблазнительности, а скромная вышивка привлекает внимание. В любом случае панели легко открываются и закрываются, если они прикреплены к стержню для координации. Для детей, которые предпочитают более фильтрованный свет, лучше подумайте о затемняющих панелях.Они не только полностью закрывают солнце во время полуденного сна, но и имеют забавные узоры и цвета. Думайте смелые оттенки синего, зеленого и розового, чтобы заявить о себе, или добавьте еще яркости с облаками, звездами и зигзагами. Не забудьте также повесить подкладку за полотнами штор.

Декоративные подушки: Помогите своему ребенку получить максимальную отдачу от случайного ленивого дня, сложив несколько декоративных подушек на их односпальную кровать. Вашему малышу нравится постельное белье с текстурой? Рассмотрите возможность смешивания и подбора материалов.Подумайте о мягком наволочке из твердого бархата или сделайте больше акцента с помощью вышивки и шитья. В любом случае альтернативная пуховая вставка — это экологически чистый вариант, который принесет пользу всей семье. Для детей, которые мечтают стать профессионалом, поразите домашнее задание, добавив подушки, которые напоминают спортивные мячи, в их пространство, включая бейсбол, баскетбол и футбол. Другой вариант: декоративные подушки, напоминающие животных. Те, что живут на ферме, под водой или в лесу, идеально подходят для детей, которые любят все милое и пушистое.Для более традиционного подхода используйте звезды, автомобили и омбре.

Зеркала: Работаете с ограниченным пространством в спальне? Сделайте комнату больше, повесив зеркало на стене. Подумайте о том, что оформлено в классическом стиле, или ощутите их авантюрный дух с другими, которые имеют интересную форму, например, звезды и свитки. Для маленьких, которые предпочитают намек на гламур, используйте зеркало привлекательной формы или придерживайтесь того, что вы знаете, с кругами, квадратами и прямоугольниками.Хотите добавить еще большей привлекательности? Используйте причудливый подход с цветочной каймой. Это не только добавляет текстуры, но и делает зеркало более объемным.

Украшение для вечеринки: Планируете грандиозную вечеринку? Просмотрите эти украшения для вечеринок, чтобы всем было весело. Если у вашего ребенка приближается день рождения, попросите его помочь с планированием. Например, ребенку, который любит выпечку, понравится протянуть руку помощи десерту. Просто держите поблизости набор для кексов, используйте прилагаемые чашки из фольги и топперы, чтобы добавить немного чего-то дополнительного к столу, прежде чем их друзья проникнут внутрь.