Накрыть стол на день рождения дома недорого рецепты с фото меню: Праздничный стол на День Рождения от Шефмаркет

Содержание

Праздничный стол на День Рождения от Шефмаркет

Организация праздничного стола на день рождения может быть не менее интересна, чем сам праздник. Просто подойдите к вопросу играючи. Планирование и воплощение банкетного меню обязательно принесет радость. Выберите блюда интересные по форме и содержанию, и процесс приготовления доставит удовольствие и не растянется на несколько часов.

5 правил составления меню для праздничного стола

Обязательно включайте в закуски блюда из овощей – клетчатка в них поможет справиться с перееданием.
На праздничном столе актуальны порционные блюда: бутерброды, канапе, рулетики.
Включите в меню различные ассорти: сырную тарелку, рыбную и мясную нарезку, овощи.
В меню должен присутствовать хотя бы один салат без майонеза на основе овощей.
Предусмотрите ассортимент напитков, поставьте на стол морсы, соки и обязательно чистую негазированную воду.

Чтобы не забыть купить все нужное для приготовления блюд, составьте список.
Начните формировать его с названия блюд, а затем распишите по компонентам.

Список блюд на праздничный стол на день рождения может выглядеть так:

Горячее: форель, запеченная с овощами или под сырной шапкой.
Салаты: цезарь с курицей, с креветками и помидорами черри, из куриной печени с рукколой.
Закуски: классические канапе с сыром и оливками, канапе из баклажанов, рулетики со слабосоленой семгой.
Десерт: бабушкин торт на сгущенке.

Некоторые блюда требуют предварительной подготовки. И это может быть очень удобно в условиях нехватки времени. Так, подготовьте курицу и сухарики для салата «Цезарь» и в день праздника вам достаточно будет его только собрать. Попробуем вместе найти самые быстрые рецепты блюд на праздник день рождения.

Простые блюда для праздничного стола на день рождения

Салат Цезарь – классический рецепт

Секрет вкусного салата Цезарь кроется в правильной подготовке всех ингредиентов.

А прелесть салата в том, что собрать их перед подачей на стол не составит никакого труда. Сказать есть ли тот самый классический рецепт в универсальном виде нельзя. Ведь Цезарь — это тот салат, в котором отлично уживаются различные ингредиенты. Он может быть на основе морепродуктов или с добавлением ветчины. Неизменным остается соус, именно он делает салат по-настоящему аутентичным.

Ингредиенты:

куриное филе – 200 гр.;
салат ромэн – 200 гр.;
помидоры черри – 200 гр.;
багет белый – 150 гр.;
яйца перепелиные – 6-8 шт.;
яйцо куриное – 1 шт.;
пармезан или другой твердый сыр – 70 гр.;
масло оливковое экстра – 120 мл;
сок лимона – 2 ст.л.;
горчица – 1 ч.л.;
анчоусы – 1 шт.;
вустерский соус – 1 ч.л.;
соль, перец – по вкусу.

Салат Цезарь: классический рецепт с фото

Способ приготовления

Приготовьте заранее куриное филе. Вымойте и замаринуйте его за час до приготовления. Для маринада можно использовать любимые специи, но лучше всего подойдет хмели-сунели, паприка в сочетании с солью и перцем. Целое куриное филе обжарить с двух сторон на сильном огне на оливковом масле, накрыть крышкой и довести до готовности на малом огне в течение 10-15 минут. Выложить филе на бумажную салфетку – дать маслу стечь.
Для сухариков лучше выбрать свежий французский батон. После покупки заверните батон в целлофановый пакет и оставьте на несколько часов, так батон не будет крошиться при нарезке, и вы сможете сделать ровные кубики. Нарежьте батон, выложите кубики на противень, сбрызните оливковым маслом. Для аромата сверху можно выдавить несколько долек чеснока, приправить любимыми травами. Сухарики нужно лишь слегка поджарить, чтобы хлеб стал хрустящим и пропитался ароматом специй.
Для соуса отварить куриное яйцо в течение 2-3 минут. Очистить и выложить в миску. Добавить к яйцу оливковое масло, сок лимона, горчицу. Раздавить анчоусы и добавить к соусу. Взбить содержимое блендером или тщательно перемолоть вилкой.
Посолить, поперчить на свой вкус и добавить вустерский соус. Заменить его ничем нельзя, поэтому если его не оказалось под рукой, лучше не экспериментировать и сделать соус без него. Окончательно перемешать – заправка готова.
Отварить перепелиные яйца в течение 6 минут. В воду добавить столовую ложку соли, чтобы скорлупа в процессе варки не потрескалась. Остудить, очистить и разрезать пополам.
Куриное филе нарезать тонкими пластиками, толщиной не более 5 миллиметров.
Листья салата промыть и обсушить на полотенце. Салатную миску натереть чесноком, выложить листья салата на миску, сверху разложить куриное филе, половинки перепелиных яиц.
Помидоры промыть и разрезать пополам, выложить поверх всех ингредиентов в салате.
Равномерно залить салат соусом. Сверху выложить сухарики и присыпать тертым сыром. Не перемешивать.

Слоеный салат с ветчиной

Ингредиенты:

ветчина – 150 гр.;
шампиньоны – 200 гр.;
масло растительное – 3 ст. л.;
лук репчатый – 1 луковица;
огурцы соленые или маринованные – 2 шт.;
помидоры – 3 шт.;
майонез – 3 ст.л.;
зелень – пучок;
чеснок – 2-3 зубчика.

Слоённый салат с ветчиной: пошаговый рецепт

Способ приготовления

Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Лук репчатый порезать полукольцами и пожарить на растительном масле до золотистой корочки.
Огурцы, ветчину и помидоры нарезать соломкой.
Выдавить чеснок и смешать его с майонезом.
Собрать салат. На дно сервировочного блюда выложить грибы, сверху обжаренный лук. Следующим слоем выложить ветчину и смазать майонезом с чесноком. Дальше выложить огурцы, сверху помидоры. Последний слой также аккуратно смазать майонезом, сверху салат украсить зеленью.

Совет!
Салат будет смотреться эффектнее, если слои собирать при помощи специального кольца.

Рулетики из баклажанов с творожным сыром

Ингредиенты:

баклажаны – 2 шт. ;
сыр творожный – 200 гр.;
чеснок – 2-3 зубчика;
масло растительное – 3-5 ст.л.;
зелень по вкусу (петрушка, кинза) – пучок;

Рулетики из баклажанов с творожным сыром: пошаговый рецепт

Способ приготовления

Баклажаны нарезать вдоль длинными пластиками, посолить и поставить под пресс на час – так из них выйдет горечь. Перед жаркой обсушить на бумажных полотенцах. Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон. Положить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

В сыр выдавить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать.
На край каждого пласта обжаренного баклажана положить немного сыра и плотно свернуть рулетик. Проколоть шпажкой и выложить на сервировочное блюдо. В рулетики можно добавить помидор или бекон.

Лосось, запеченный под сырной шапкой

Ингредиенты:

филе лосося – 4-6 штук;
сок лимона – 2-3 ст.л.;
сметана – 3 ст. л.;
лук репчатый – 1 головка;
сыр твердый – 150 гр.;
моцарелла – 100 гр.;
горчица дижонская – 1 ч.л.;
зелень – пучок;
соль, перец – по вкусу.

Лосось под сырной шапкой: пошаговый рецепт

Способ приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов на режиме верх/низ.
Застелить противень фольгой, смазать ее оливковым маслом.
Выложить филе лосося, посолить, поперчить – оставить на 30 минут промариноваться.

Лук порезать кольцами, выложить равномерно сверху на филе.
Затем смазать каждое филе половиной сметаны.
Натереть на терке сыр твердый и моцареллу. Добавить к нему оставшуюся сметану, мелко порубленную зелень, выдавленный чеснок и дижонскую горчицу.
Выложить сырную шапку на каждое филе равномерно.
Запекать в духовке в течение 20-30 минут до золотистой корочки. Подавать с картофельными дольками.

Картофельные дольки, запеченные с пряностями

Ингредиенты:

картофель – 0,5 кг;
чеснок – 2-3 зубчика;
оливковое масло- 3-5 ст. л.;
пряные травы – 1 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Картофельные дольки, запеченные с пряностями: рецепт с фото

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать на крупные дольки.
Выложить очищенный картофель в большую посуду, выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить пряные травы и масло. Накрыть крышкой и интенсивно встряхнуть. Оставить мариноваться на 15-20 минут.

Запекать в духовке на режиме верх-низ в течение 40 минут при 200 градусах.
По желанию в рецепт можно добавить сметану, майонез, свежую зелень, мелко нарубленный бекон – что-то, что придаст блюду пикантности.

Торт бабушкин на сгущенном молоке

Ингредиенты:

мука пшеничная – 170 гр.;
разрыхлитель – 10 гр.;
яйца куриные – 2 шт.;
сгущенное молоко – 350 гр.

Для крема:

сгущенное молоко – 160 гр.;
сливки для взбивания (33%) – 650 мл;
ванильный сахар – 10 гр.

Торт бабушкин на сгущенном молоке: рецепт с фото

Способ приготовления

Перемешать сгущенное молоко и яйца. В отдельную посуду просеять муку и разрыхлитель. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, миксером или руками. Оставить настаиваться тесто в течение 20 минут.

Выстелить противень пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом.
На пергаментную бумагу выложить ложку теста и распределить в круг диаметром примерно 16-20 см. Таких на одном листе может получиться два круга, чтобы получилось точнее можно заранее нарисовать формы карандашом.
Коржи выпекаются в заранее разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх-низ в течение 5-7 минут. Пока пекутся первые два коржа, оформите следующий лист с тестом. В итоге получится 8-10 коржей.
Готовые коржи остудить по отдельности, не складывая друг на друга, иначе они слипнутся между собой.
Взбить сливки на средней скорости миксера с ванильным сахаром до получения плотного комка. Затем постепенно влить холодное сгущенное молоко.
Собрать торт, прослаивая кремом каждый корж и убрать в холод на несколько часов.
Торт будет смотреться эффектнее, если обмазать бока кремом, а сверху выложить шапку из свежих ягод.

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Варианты меню праздничного стола на день рождения

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.

Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.

Салат с копчёной горбушей и сыром

Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.

Слоёный салат в бокалах

Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.

Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.

Салат «Любовница» со свёклой и морковью

Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.

Слоёный салат «Шапка Мономаха»

Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.

Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.

Закуска со шпротами

Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.

Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.

Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.

Закуска из солёного языка (старинный рецепт)

Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.

Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.

Печёночный рулет

Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).

Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.

Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.

Рулетики из говядины

Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.

Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»

Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.

Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.

Свиные зразы с сыром и грибами

Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.

Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Куриное филе в восточном стиле

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.

Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.

Киш с горбушей и креветками

Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.

Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.

Свиные натуральные котлеты с сюрпризом

Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.

Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.

Лариса Шуфтайкина

kedem.ru

Меню праздничного стола на день рождения дома. На 10-15 человек. Примеры с фото

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

Стол подразделяется:

Закуски.
Салаты.
Горячее или основное блюдо.
Десерт.
Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Закуски

Рафаэлло

Нам понадобится:

Сыр (твердых сортов) – 400г
Варенные яйца – 6шт
Палочки крабовые – 2уп
Чеснок – 5 зубков
Майонез – 300 – 400г
Листья салата

Готовим:

Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
Сыр трем на той же терке в полученную массу.
Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

Ингредиенты:

Палочки крабовые – 300г
Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
Чеснок – 3 зубца
Лаваш – 4шт
Майонез – 200г
Зелень (укроп, петрушка)
Специи

Готовим:

Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

Ингредиенты:

Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
Яйца – 2шт
Растительное масло – 100г
Мука пшеничная – 50-60г

Готовим:

Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300г
Корейская морковка – 300г
Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
Сыр (твердых сортов) – 200г
Варенные яйца – 5шт
Лук (белый репчатый) – 2шт
Майонез – 400г

Готовим:

Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
Второй слой – раскладываем лук.
Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

Ингредиенты:

Китайская белая капуста – 2 вилка
Консервированная кукуруза – 2 банки
Копченная ветчина – 400г
Майонез – 300 – 400г
Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

Готовим:

Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
Добавляем сухарики с майонезом.
Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

Продукты:

Баклажаны – 4шт
Болгарский перец – 5шт
Репчатый белый лук – 2 – 3шт
Чеснок – 5шт
Морковка большая – 2шт
Сахар песок – 3 чайные ложки
Соевый соус – 4 столовых ложки
Уксус – 50мл
Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
Кинза – 10г
Базилик – 10г
Кунжут – 2 столовых ложки
Растительное масло – 30 – 50г

Готовим:

Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

Ингредиенты:

Картошка средняя – 25шт
Репчатый белый лук – 5шт
Голень куриная – 10шт
Сыр (твердых сортов) – 500г
Майонез – 400 – 500г
Специи
Зелень

Готовим:

Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
Крупа гречневая – 2 стакана
Белый репчатый лук – 2шт
Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

Готовим:

Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
Нарезаем лук на средние полукольца.
В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

Ингредиенты:

Картофель – 15шт
Копченное мясо – 400г
Сыр (твердых сортов) – 400г
Растительное масло – 100г
Перец черный, молотый по вкусу

Готовим:

Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

Ингредиенты:

Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
Томаты – 4шт
Болгарский сладкий перец – 2шт
Чеснок – 6 зубков
Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
Мука пшеничная – 1 стакан
Майонез – 8 столовых ложек
Зелень
Мясные приправы
Растительное масло 100 – 150г

Готовим:

Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
Филе обвалять с двух сторон.
На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
Нарезать зелень.
Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

Яйцо – 4шт
Сахар песок – 150г
Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
Пищевая сода – 2 чайных ложечки
Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
Пудра сахарная – 1 стакан

Готовим:

Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
Тщательно перемешиваем.
Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

Ингредиенты:

Сливочное масло – 225г
Молоко – 700г
Сахар – 300г
Яйца – 7шт
Пшеничная мука – 220г
Ванилин по вкусу

Готовим:

Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 стакана
Вода очищенная -2 стакана
Сливочное масло – 200г
Яйцо – 6 – 7шт
Соль
Сметана – 700г
Пудра сахарная – 2 стакана
Какао – 3 столовых ложки

Готовим:

Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

( 10 оценок, среднее 4.5 из 5 )

tram-pampam.ru

Меню на праздник – Праздничное меню. Меню на день рождения

Праздничное меню на День рождения

Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. ›

Меню на день рождения

Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро. ›

Праздничное меню

Для того чтобы составить праздничное меню, вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда из доступных продуктов, приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой», порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету. ›

Меню на 8 марта

У мужчин сейчас самые горячие дни – погоня за подарками и составление меню для романтического завтрака-обеда-ужина (нужное подчеркнуть). Причём возня на кухне некоторых представителей сильного пола пугает гораздо сильнее, чем беготня по магазинам! Но не напрасно считается, что именно мужчины являются лучшими поварами. ›

Пасхальное меню

Близится светлый праздник Пасхи. В этот день (да и в течение всей праздничной недели) нам хочется удивить своих родных и близких богатым, пышным праздничным столом. Кто-то пользуется рецептами, проверенными временем, а кто-то рыщет по просторам Интернета в поисках необычных или даже экзотических блюд. Может быть, наши рецепты вам подойдут? ›

Меню на новогодний стол. Вариант 2

И пусть планировать события наступающего года ещё рановато, заглянуть в ближайшее будущее и определиться, как мы будем встречать Новый 2014 год, уже пора. Вот оно – чудесное время составления списков и меню на новогодний стол. ›

Новогоднее меню

Как известно, меню на новогодний стол включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило меню на новогодний стол: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой! ›

Меню праздничного завтрака

Утро праздничного дня должно быть особенным. Именно утро способно подарить вам и вашим дорогим мужчинам прекрасное настроение на весь день. Меню позднего завтрака, которое мы вам предлагаем, несложное, но о продуктах для него следует побеспокоиться заранее. ›

Меню на Новый год. Вариант I

Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт о новогоднем вечере, плавно переходящем в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты. ›

Праздник эльфов на Волшебной поляне

Эльфы – дети природы, и где как не на природе уместнее всего будет провести этот чудесный праздник для детей! Это может быть ваш дачный участок, сад или дворик возле дома. Узнав о том, какой сюрприз вы готовите, дети с превеликим удовольствием помогут вам организовать волшебную полянку, на которой все превращаются в эльфов и фей! ›

Большое меню для рождественского стола

Меню рождественского стола мы составили по традиционным рецептам русской кухни, опубликованных в «Большой книге Рождества». Оно получилось действительно большим – 20 рецептов, но вам совсем необязательно готовить сразу все блюда, ведь по традиции рождественский стол должен состоять из 12 блюд. ›

Меню на день влюблённых

Вы уже выбрали место для проведения романтического вечера, продумали украшения и антураж и купили милые подарки? Теперь время задуматься об угощении. Причём неважно, где состоится праздничный завтрак, обед или ужин, главное – не промахнуться с подбором блюд. ›

Огнедышащее меню: встречаем год Дракона

В этом году 23 января отмечается Китайский Новый год. У некоторых наших соотечественников стало доброй традицией встречать этот весёлый праздник. Каким же должен быть стол на этот Китайский Новый год? Драконы обладают отменным аппетитом, поэтому на время праздника придется забыть обо всех диетах, а ещё… ›

Меню на Новый год. Вариант 2

Символ наступающего года – Змея, и многие хозяйки готовят праздничный ужин, исходя из вкусовых предпочтений символа года. Считается, что Змея любит утончённые и в то же время роскошные блюда. Поэтому все закуски стоит оформить в тарталетках, подать привычные слоёные салаты порционно или изящно украсить их. На праздничном столе будут уместны… ›

Меню новогоднего стола 2015

С полной уверенностью можно сказать, что у каждой хозяйки уже составлено хотя бы приблизительное меню новогоднего стола 2015, которое включает в себя и закуски, и разнообразные салаты, и оригинальные горячие блюда и, конечно же, десерт. Ещё есть время внести в меню кое-какие коррективы, заменив пару блюд из списка более оригинальными и интересными. ›

kedem.ru

Праздничное меню на день рождения

Меню:

В век информационных технологий, в который мы с вами живем, не составляет труда узнать праздничное меню на день рождения. Достаточно спросить у «Гугла». Это очень облегчает жизнь нашим домашним кулинарам: теперь для приготовления доступны самые сложные рецепты, все по шагам расписано, сфотографировано, в магазинах есть любые продукты. Но если у вас нет профессиональной подготовки, большого опыта или таланта, лучше сложные блюда готовить для небольших компаний.

Готовясь к очередному дню рождения, хозяйка ломает голову, чем же удивить гостей, что же они еще не пробовали? И подготовка к тожеству превращается в стресс. Может стоит приготовить не сложные, а вкусные и проверенные рецепты? Оформить красивый стол, создать теплую атмосферу праздника, позаботится о веселых сюрпризах и развлечениях? Сегодня мы предлагаем вам как раз такой вариант – несложное меню праздничного стола на день рождения, который вы отмечаете дома.

Праздничные блюда на день рождения:

Закуски

Канапе

Канапе – самый беспроигрышный вариант: смотрятся празднично, можно приготовить множество вариантов, чтобы любой гость нашел начинку по своему вкусу. Канапе любят те, кто сидит на диете. Шпажки возьмите разноцветные с фигурными наконечниками.

Для начинки используйте сыр, маринованные огурчики, грибы, кукурузу, свежие помидоры твердых сортов, огурцы, мясистый болгарский перец, креветки, слабосоленую рыбку, оливки, маслины, виноград без косточек, дольки лимона. В общем все, что можно порезать ровными квадратиками. И…фантазируйте, создавайте на каждой шпажке разный вариант. Или на большой тарелке разложите ингредиенты, шпажки: пусть гости сами соберут себе канапе.

Яйца фаршированные

Яйца фаршированные – тоже традиционное блюдо праздничного стола. Наше предложение – сделать не одну, а несколько начинок, тарелка сразу расцветет.

Отварите яйца в течение 15 минут, очистите, разрежьте пополам. Желток вынуть, смешать с начинкой, там, где это требуется.

Варианты начинки:

Зеленый горошек размять вилкой, добавить желток, укроп, специи

Мелко порубленную селедочку смешать с натертой свеклой, маринованным луком, немного майонеза для вязкости

Любые рыбные консервы в собственном соку размять вилкой, удалив крупные косточки, желток, петрушка

Мелко порезанные жаренные с луком грибы, сметана

Любой готовый паштет смешать с желтком, выложить на тонкий слой сливочного масла

Авокадо очистить, размять вилкой, желтки, зелень

Печень трески, творог, желтки, укроп

Хе из морепродуктов

Хе из морепродуктов – пикантная закуска. Морепродукты лучше приготовить накануне праздника, чтобы все хорошо пропиталось, а свежие овощи добавить в блюдо за полчаса до прихода гостей.

Нам понадобится: отварные кальмары, креветки, свежий огурец, болгарский перец, для соуса – кунжут, лук, чеснок, растительное масло, соевый соус, уксус, специи, любимые травы.

Рецепт соуса для нашего Хе: в сковороде нагреваем масло, добавляем все ингредиенты, но не кипятим. Кальмары хорошо промыть, отварить несколько минут в кипящей воде, нарезать соломкой, добавить креветки, заправить приготовленным соусом.

Рыба в кляре

Рыбку в кляре любят готовить дома многие хозяйки. Она вкусная, красивая, сытная. У нас для вас рецепт кляра из картошки.

Нам понадобится: кусочки свежей рыбы, очищенный сырой картофель, лук, яйцо, мука, соль

Пока готовим кляр, рыбку маринуем в мелко натертом луке. Картофель натереть, крахмал отжать, добавить яйцо, щепотку муки, соль, все перемешать. Рыбу обмакиваем в кляре, плотно прижимая картошку, обжариваем на сковороде с растительным маслом с 2 сторон.

Салаты

Без этого блюда невозможно представить праздничный стол, дома ли вы отдыхаете или приглашены на званный банкет в ресторан. Мы предлагаем вам рецепты салатов, каждый из которых подается по-разному.

Курочка с изюминкой

«Курочка с изюминкой» — сытный салат, его можно делать немного, наедаешься им быстро

Нам понадобиться: 1 крупная отварная морковь, пекинская капуста, 1 отварная куриная грудка, горсть очищенных грецких орехов, горсть изюма, замоченного в теплой воде, свежий огурец, два отварных яйца, сыр, майонез, специи

В салатник выкладываем слоями: натертую на крупной терке морковь, тонкий слой майонеза, мелко порезанную пекинскую капусту, майонез, мелко порезанное куриное филе, майонез, порубленные грецкие орехи, изюм, порезанные квадратиками огурцы, майонез, натертые яйца, майонез, сверху натертый сыр, украшаем зеленью.

Салат Боцман

«Боцман» — бюджетный вариант для праздничного меню, продукты самые простые, но оригинальная заправка. Подаем в индивидуальных салатниках или низких, широких стаканах.

Нам понадобится: банка рыбных консервов обязательно в масле, полстакана отварного риса, 2 вареных яйца, яблоко, маринованный лук, 80 гр сливочного масла, майонез, сахар, лимонный сок.

Слоями в персональные салатники выкладываем: натертое на крупной терке яйцо, половина банки рыбных консервов, размятых вилкой, рис, майонез, тертое яблоко, оставшуюся рыбу, маринованный лучок, натертое на мелкой терке замороженное сливочное масло. Аккуратно поливаем соусом: масло из консервов, майонез, сахар и лимонный сок, тщательно перемешанные.

Горошек

«Горошек» по составу – традиционный, всеми любимый. В каждом доме есть свой рецепт его приготовления. Мы его оригинально подадим к столу.

Нам понадобится: отварные картофель, морковь, яйца, свежий огурец, вареная колбаса, консервированный зеленый горошек, зеленый лук, сметана или майонез.

В «тазик» нарезаем все ингредиенты маленькими кубиками. Немного заправляем майонезом или сметаной, кто как любит, добавляем специи, зелень. Салат не должен быть жидким.

Вряд ли в каждом доме найдется кольцо для салата, мы научим вас как сделать ему замену. Из пластмассовой 1,5 литровой бутылки вырезаем невысокий стаканчик без дна, ставим его на десертную тарелку, персональную для каждого гостя, плотно заполняем салатом. Емкость убираем, сверху добавляем майонез, украшаем зеленью.

Ковбой

«Ковбой» мы будем оформлять в тарталетках. Чтобы они не размокли, наполнять их салатом нужно перед самой подачей. Рецепт очень несложный.

Нам понадобится: готовые тарталетки, 800 гр отварной говяжьей печени, корейская морковь, 2 вареных яйца, обжаренный лук, майонез, специи.

Отварную печень пропустить через мясорубку, добавить порезанную корейскую морковь, рубленые яйца, лук, майонез. Украсить веточкой зелени.

Второе блюдо

На горячее дома можно подать 2 блюда

Свиные рулетики

Свиные рулетики – готовятся не сложно, выглядят празднично.

Нам понадобиться: свиная вырезка, для начинки – обжаренные опята, дижонская горчица в зернах или обычная, сыр, панировочные сухари, яйцо, масло растительное.

Свинину нарезать на пластины, хорошо отбить, посолить, поперчить. Выложить начинку из грибов, сыра, горчицы, свернуть рулеты, скрепить зубочисткой, обвалять в яйце и панировочных сухарях, обжарить с 2 сторон в сковороде. Затем минут 15 потушить в разогретой духовке. Подавать к столу со свежими овощами.

Куриные грудки тушеные в вине с травами

Куриные грудки тушеные в вине с травами – вкусное, низкокалорийное блюдо. Можно сохранить в записной книжке, как диетическое меню.

Нам понадобится: куриные грудки, вино любое, лучше сухое, чеснок, лук, много зелени – базилик, розмарин, тимьян.

Куриные грудки режем на порции, добавляем специи и заливаем 250 гр любого вина, маринуем час-полтора. Жарим в глубокой сковороде чеснок, лук, добавляем к ним кусочки курицы, обжариваем с 2 сторон. Заливаем вином, в котором мариновалась курица, добавляем травы и тушим 15 минут.

Гарниром для нашей курочки может служить отварная картошечка со сливочным маслом и зеленью, воздушное картофельное пюре, отварные овощи. Великолепно будет сочетаться рис.

Десерт

Пирог с творожным кремом и ягодами

Пирог с творожным кремом и ягодами – легкий, вкусный, будет кстати после сытного меню.

Нам понадобится: для теста – 300 гр муки, 2 яйца, по 100 гр сливочного масла и сахара, разрыхлитель; для начинки – полкило творога, стакан любых ягод без косточек (вишня, малина, клубника, смородина, черника), стакан сметаны, полстакана сахара.

Сахар растереть со сливочным маслом, добавить яйца, муку, разрыхлитель, хорошо размешать. Выложить тесто в форму с высокими краями, сделать бортики. Готовим начинку – смешиваем все ингредиенты, хорошо размешиваем. Выложить начинку на тесто, выпекать чуть более получаса.

Маффины с апельсиновой цедрой

Маффины с апельсиновой цедрой – несложный и вкусный десерт

Нам понадобится: 250 гр муки, 1 крупный апельсин, 3 яйца, по 150 гр сахара и сливочного масла, ванилин, разрыхлитель или сода

Сахар растереть с мягким маслом, ванилином. Добавить яйца, цедру, сок апельсина, муку, разрыхлитель. Замесить тесто консистенцией, как сметана. Выложить в формы для кексов. Выпекать полчаса.

Мармелад из фруктового сока

Мармелад из фруктового сока очень легко готовится, красиво выглядит.

Нам понадобится: большой стакан любого сока, можно взять по полстакана сок разного цвета (яблочный, вишневый), полстакана сахара, пакетик желатина, сок половины лимона.

Желатин залить ½ сока, дать набухнуть в течение получаса. В остальной части сока размешиваем сахар, нагреваем на огне, чтобы сахар полностью растворился, убираем с огня. Добавляем желатин, очень тщательно перемешиваем. Разливаем полученную смесь в силиконовые формочки для конфет, убираем на холод до застывания.

Как видите из наших рецептов, дома можно сделать бюджетное меню для праздничного стола, продукты самые обыкновенные, не сложное приготовление. Желаем удачи!

master-banketov.ru

Что приготовить на праздничный стол на день рождения: простые рецепты блюд

День рождения – это праздник, который хочется отмечать в кругу самых близких людей. А, как известно ни один праздник не обходится без вкусного обеда. Поэтому каждая хозяйка накануне торжества занята составлением праздничного меню.

Чтобы удивить и вкусно накормить гостей, необязательно тратить огромные деньги, покупая различные деликатесы. Достаточно приготовить всего лишь пару блюд из дорогих, деликатесных продуктов. Например, канапе с черной или красной икрой, стейки из лосося или бутерброды с семгой.

Лучше всего в меню работает такая схема: 2-3 салата, 2-3 закуски, основное горячее блюдо с гарниром, десерт. Планируя меню, лучше не повторяться и не готовить несколько слоеных салатов с майонезом.

Лучше приготовить один оригинальный сложный салатик, а остальные сделать легкими из овощей, зелени, фруктов. Выгодно смотрится порционный салат в фужерах или креманках. Также уместно будет подать овощи в виде отдельной, красиво оформленной нарезки.

В качестве основного блюда подойдет целиком запеченная птица, окорок или фаршированная рыба. А гарниром послужит картофель, рис или кус-кус.

Вся фишка в том, чтобы удачно совместить сложные и простые блюда. Это даст возможность хозяйке сэкономить средства, силы и уделить немного время для себя, чтобы сразить гостей не только своими кулинарными шедеврами, но и сногсшибательным внешним видом. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые можно включить в праздничное меню.

Рулетики салями с сырной начинкой

Ингредиенты:
75 гр. картофельных чипсов;
80 гр. майонеза;
200 гр. плавленого сыра;
3-4 стебля зеленого лука.

Вместо традиционной мясной нарезки гостям можно предложить оригинальные рулетики салями с вкусной начинкой. Готовятся они быстро и просто, но на столе выглядят очень празднично и ярко.

Чтобы закуска выглядела аккуратно, лучше купить уже тонко нарезанную салями.
Чернослив промываем, заливаем кипятком, распариваем 2-3 минуты, прикрыв крышкой. Затем воду сливаем, сухофрукты обсушиваем одноразовыми полотенцами. Режем чернослив соломкой.
Голландский сыр натираем на мелкой терке.
Чеснок очищаем, рубим очень мелко. Перья лука моем, крошим.
Все ингредиенты смешиваем в тарелке, заправляем майонезом, перемешиваем.
По центру каждого кружка колбасы выкладываем по чайной ложке сырной начинки, сворачиваем рулетиком. Тонко нарезанная салями отлично держи форму, поэтому шпажек или зубочисток не понадобится.
Чтобы перестраховаться, можно готовые рулетики выложить на доску швом вниз. В таком виде закуска должна пролежать до момента подачи.
Блюдо застилаем салатными листьями, красиво выкладываем горочкой закусочные рулетики.

vkusnaja-zhisn.ru

Блюда на юбилей, рецепты на юбилей

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.2

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Торт двухъярусный 4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Пирожное «Черный лес» 4.9

Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Десерт «Сердечный» 5.0

Изысканный десерт, который может удивить детей или стать красивой точкой романтического ужина! Готовится легко и просто, а выглядит весьма загадочно и интересно! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 23.07.2018

Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0

Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018

Мясной пирог «Хризантема» 4.3

Сегодня предложу вашему вниманию рецепт, как приготовить мясной пирог «Хризантема». Кроме того, что он получается очень вкусным и сытным, посмотрите, как эффектно он выглядит! Все будут в восторге! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2017

Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0

Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Салат «Шапка Мономаха» 4.4

Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее

Добавил: Jess 10.01.2017

Салат «Надежда» 4.3

Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 07.04.2019

Бисквит «Зу-Зу» 4.5

Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. …далее

Добавил: Александр Чернов 02.07.2017

Торт «Астория» 3.9

Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Астория» с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт «Астория» — идеальное украшение стола. …далее

Добавил: Mengrel12 17.07.2018

Сметанный торт на кефире 4.2

Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.01.2017

Запеченная говяжья вырезка 4.0

Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Itsme 04.02.2019

Ыштыкма 5.0

Если ваш муж-охотник добыл дикую утку, то рецепт, как приготовить «Ыштыкму», обязательно вам пригодится. Потому что «Ыштыкма» — это фаршированная дикая утка по-туркменски, приготовленная в казане. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017

Заварной медовый торт 3.0

Медовый торт, приготовленный на водяной бане – один из самых популярных рецептов домашних тортов! Расскажу, как приготовить эту вкусняшку быстро и просто. …далее

Добавил: Алла 31.10.2018

Закуска на чипсах 4.3

Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе — будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016

Запеченная свинина 4.5

Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея. …далее

Добавил: Kristinka 29.11.2012

Слоеный салат с курицей 4.7

Легкий в приготовлении и вкусный повседневный салатик. Для которого подойдут мясные части курицы: филе, ножка или крылышки. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.02.2016

Куриный рулет «Павлиний глаз» 5.0

Любое блюдо (закуски, супы и гарниры), которое подаю на стол, стараюсь сделать не только вкусным, но и красивым, интересным, аппетитным. Расскажу, как приготовить куриный рулет «Павлиний глаз». …далее

Добавил: Антон Сорока 19.01.2017

«Грибная полянка» салат 4.7

«Грибная полянка» — салат, который может составить конкуренцию традиционными и любимым салатам «Оливье» и селедке под шубой. Этот сытный слоеный станет украшением любого праздничного застолья. …далее

Добавил: Леся Федунова 29.12.2017

Торт «Наполеон» слоеный 4.2

Рекомендую ознакомится с моим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить торт «Наполеон» без лишних хлопот. Будет очень вкусно и нежно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 05.08.2018

Сливочный торт с клубничной начинкой 5.0

Домашний торт — это очень вкусно, да еще и с клубникой… Предлагаю приготовить светлый бисквит, пропитать его сливочным кремом и обязательно добавить изюминку — клубничную начинку. …далее

Добавил: Юлия 09.07.2018

Шоколадный торт с заварным кремом 5.0

Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.04.2017

Шоколадный торт «Захер» 2.7

Найти подлинный рецепт этого знаменитого шоколадного десерта уже не представляется возможным, остается только наслаждаться вкуснейшей выпечкой. Расскажу, как приготовить шоколадный торт «Захер». …далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Десерт «Анна Павлова» 5.0

Десерт «Анна Павлова» отличается отменным вкусом и очень приятной текстурой, а сладкое хрустящее безе в сочетании с нежным масляным кремом и ароматными ягодами не оставят равнодушными никого! …далее

Добавил: Елена Конова 24.10.2018

Нога ягненка 5.0

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, — отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.01.2019

Великолепный шоколадный пирог 5.0

Супернасыщенный, нежный и умопомрачительно шоколадный! На мой взгляд, это вовсе и не пирог, а полноценный торт. Рецепт теста интересен непривычными ингредиентами. Попробуйте испечь – вам непременно понравится! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 27.10.2018

Праздничный мясной рулет 3.7

Такой рулет можно приготовить на каждый день или на праздничный стол и вам не придется тратиться на магазинную колбасу — это и намного вкуснее, и затраты будут меньше. …далее

Добавил: Лариса 30.10.2018

Салат «Курочка-Снегурочка» 4.3

Чего только не придумают наши женщины, вот и салат “Курочка-Снегурочка” в народе имеет присказку «сохранит фигурочку». В Новый год очень актуально, чтоб еда была и вкусной и полезной! …далее

Добавил: Galate 05.01.2015

Шоколадный торт со сливочным кремом 4.9

Предлагаю вам для праздничного меню шоколадный торт с кремом. Шоколадный шифоновый бисквит с добавлением кофе и воздушный сливочный крем – это просто объедение! …далее

Добавил: Alteredego 05.07.2018

Салат «Царский» с икрой и кальмарами 4.6

На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат «Царский» с икрой и кальмарами в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018

Торт на сгущенке по-домашнему 3.5

Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.11.2018

Заливной язык 4.2

Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом. …далее

Добавил: Elleo 12.02.2018

Медовый торт со сметанным кремом 4.0

Меня всегда приводили в восторг готовые кондитерские изделия. Удивительно, что из простого набора продуктов может получится шедевр. Расскажу, как приготовить медовый торт со сметанным кремом. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.11.2018

Торт «Идеал» рецепт по госту 5.0

Друзья, сегодня хочу рассказать вам, как приготовить торт «Идеал» по госту. Тортик прекрасно будет смотреться на праздничном столе, а его вкус пленит гостей с первого кусочка! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 01.11.2018

povar.ru

Меню для небольшого праздничного стола (10 фото + краткое описание) — меню на день рождения дома — запись пользователя Веруня Р@шидовн@ (vera2207) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Меню на праздники и будни

Сегодня приходили к нам гости (замечательная семейная пара с доченькой! ))) ), поздравляли нашего сыночка с прошедним (как месяц уже)))) ) ДНЁМ РОЖДЕНИЯ.
В посте представлены фото+ краткое описание. Надеюсь кому-нибудь мой пост будет полезен при составлении праздничного меню.
И ВОТ что я приготовила..... :-))))

(Подробности под катом......)

1) Хлеб пшеничный с семечками подсолнечника.

Рецепт для хлебопечки.
- 1,75 ч.л. сухих дрожжей
- 500 гр пшеничной муки
- 1,5 ст.л. сахара
- 1,2 ч.л. соли
- 40 гр сливочного масла
- 260 мл тёплой воды
- 5 ст.л. семечек подсолнечника

Для смазывания – 1 желток+ст.л. молока.
Для посыпки – семечки подсолнечника.

*** Загружаем все компоненты согласно инструкциихлебопечи, ставим в режим "тесто". Когда тесто будет готово, из него формируем хлеб или батоны (кому - что!), делаем надрезы и ставим на расстойку на 40 мин (у меня увеличился в размере в 2 раза). Перед выпечкой смазываем , посыпаем семечками.
Выпекать при 200 градусах до характерного румяного оттенка.

2) Баклажановые медальоны под сыром.

Жарим порезанные баклажаны на сковороде на масле подсолнечном до готовности. Выкладываем на противень. Сверху ложим по чайной ложке начинки ( чеснок, творог, специи - на Ваш вкус!), и кусочек сыра. Выпекать при 200 гр. в духовке пока сыр не расплавится.

3) Бутерброды с филе сельди и лаймом.

На кусочки "бородинского" хлеба намазываем смесь (творог, чеснок на терке, майонез, специи), далее укладываем филе сельди, украшаем дольками лайма.

4) Шампиньоны с сыром на шпажках в слоёном тесте .

На шпажки "надеть" : кусочки твёрдого сыра (1*1 см) и свежие шампиньоны целиком. Завернуть в полоски раскатанного слоёного теста (полоски теста смазать взбитым яйцом для большей клейкости, заворачивать "внахлест", чтобы сыр не вытек при запекании!!!), смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 200 гр. до характерного золотистого оттенка теста.
5) Картошка "Гармошка".

Очищенный картофель "надрезать" по одной стороне. Посолить, поперчить, посыпать специями на СВОЙ вкус!!! Выпекать при 200 гр. до готовности (около 30 минут).
6) Куриное филе на шпажках .

Замариновать куриное филе (я на ночь мариную) в смеси для Вас привычной (у меня: болгарский перец нарезанный мелко, чеснок, масло подсолнечное, специи, лимонный сок, соевый соус). Нанизать на шпажки, выпекать в духовке при 200 гр. до готовности.
7) Закусочные рулетики из хлебцов с оливками.

Приготовить "мазалку". )))) Смесь: творог, майонез, специи, чеснок на терке. Намазать хлебцы и "отправить" ИХ в холодильник для "размягчения" (2-3 часа). Затем в них завернуть оливку (ну или что Вашей душе угодно!!!). Наколоть на шпажку (у меня обычные зубочистки!), уложить на тарелку.
8) Салат "Овошной с маслом".

ВСЁ кубиками в равных пропорциях - варёная свекла, варёная морковь, вареный картофель, солёный огурец. Посолить, поперчить, заправить подсолнечным маслом.
9) Салатик майонезный.

В равных пропорциях: варёное куриное филе, сыр твёрдый, помидоры, шампиньоны вареные - ВСЁ кубиками. Солим, перчим, заправляем майонезом.
10) Торт "Чародейка" с бананом и киви.

Ингредиентыдля теста:яйцо - 4 шт.,сахар - 1 стакан,мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 чайная ложка
для крема:молоко - 2 стакана,яйцо - 2 шт.,сахар - 1 стакан,мука - 6 столовых ложек,масло сливочное - 50 г
для глазури:сметана - 4 столовые ложки,сахар - 4 столовые ложки,масло сливочное - 50 г,какао - 2 столовые ложки

Рецепт приготовления
Яйца растереть с сахаром добела.Всыпать муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.Круглую форму для выпекания смазать маслом или маргарином, вылить в форму тесто и выпекать при 200 градусах, до готовности.
Приготовить крем. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, все хорошо перемешать. Молоко подогреть в кастрюле, вылить в молоко яичную смесь, все довести до кипения. Выключить огонь и добавить в крем сливочное масло. Перемешать и остудить в холодильнике.
Корж разрезать вдоль на две части. На одну часть коржа выложить весь крем, уложить бананы резанные, накрыть второй частью коржа.
Приготовить глазурь. В небольшой кастрюле, на маленьком огне, размешать сметану и сахар, добавить какао к смеси сметаны и сахара . Затем добавить сливочное масло. Помешивая, варить до однородного состояния.Глазурь немного остудить и покрыть ею торт. Украсить киви.
Поставить торт в холодильник, на несколько часов, до застывания глазури.
Приятного аппетита!!!
P.S. Ниже представлены фото "в процессе приготовления":
-хлеба;
-шампиньонов на шпажках.

www.babyblog.ru

Рецепты на день рождения — рецепты с фото на Повар.ру (2014 рецептов блюд на день рождения)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман — одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус — вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Торт Наполеон по госту 4.5

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! …далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Торт «Птичье молоко» 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Закуска «Морковь» 4.6

Закуска «Морковь» — очень оригинальная закуска, по своей форме напоминающая морковку. И дети, и взрослые отметят вашу оригинальность, поэтому — вооружаемся рецептом и готовим! 🙂 …далее

Добавил: Виталия 25.12.2012

Торт «Ленинградский» 4.2

Торт «Ленинградский» — торт, который еще в советскую эпоху был популярен не менее, чем знаменитый киевский. Рассказываю, как приготовить торт «Ленинградский» — такой, какой продавался в Союзе. …далее

Добавил: Catalonia 11.02.2013

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.2

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Дерзкий салат из брокколи 3.7

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

Фантастический блинный торт 4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Ежики с подливкой 4.5

«Ёжики» с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Простой торт «Черный лес» 4.7

Легкий, воздушный торт из шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишни. Я хочу вам предложить рецепт, как приготовить простой торт «Черный лес» или Шварцвальдовский торт (Schwarzwälder Kirschtorte). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

Капкейки классические 4.3

Хотите угостить своих гостей нежными и вкусными мини-тортиками, всегда эффектно смотрящимся на праздничном столе? Посмотрите рецепт, как приготовить капкейки классические. Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.09.2018

Лагман по-узбекски 4.6

Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.03.2014

Лагман по-дунгански 4.5

Лагман по-дунгански — это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде — лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно! …далее

Добавил: Galate 04.09.2014

Салат «Взрыв вкуса» 4.4

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.1

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017

Бисквитный торт с бананом и киви 3.3

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Заварное пирожное 4.9

Легендарные заварные пирожные — любимое лакомство не только детишек, но и многих взрослых. Хочу поделиться своим вариантом приготовления пышных и вкусных пирожных с масляным кремом. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.01.2019

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.6

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Салат «Цветочная поляна» 3.5

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Торт двухъярусный 4.3

Добавил: Galate 23.09.2014

Салат с ветчиной в креманках 4.8

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Селедка под шубой (роллы) 4.7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Сметанный торт «Монастырская изба» 4.8

Торт «Монастырская изба» — один из моих любимых. Чаще всего я пеку его на Новый год и Рождество, но вот решила порадовать своих родных вкусным тортиком и заодно поделиться с вами рецептом. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.8

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Желе из шампанского с фруктами и ягодами 4.8

Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без! …далее

Добавил: Натали 23.06.2018

Салат «Магнолия» 4.4

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Пирожное «Черный лес» 4.9

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Салат с курицей и колбасой 4.3

Добавил: Натали 31.10.2018

Овсяное печенье классическое 4.1

Делюсь с вами рецептом домашнего овсяного печенья. Печенье получается полезным, вкусным и отлично хранится при комнатной температуре. Чудесно подходит для полдника со стаканом молока. Успехов! …далее

Добавил: Deemmaq 29.04.2014

povar.ru

Меню на день рождение дома на 10 человек

Иногда составление меню на день рождение становится для хозяйки нелегкой задачей. Каждый раз хочется порадовать гостей вкусными блюдами и удивить необычными рецептами. И каждый раз перед хозяйкой становится вопрос семейного бюджета: Как вкусно и красиво накормить гостей без большой траты денег? Многолетний опыт показывает, что оптимальная схема праздничного меню выглядит так:

два-три салата;
несколько закусок;
второе праздничное блюдо с гарниром.

Несмотря на то, что всегда хочется сэкономить, не стоит отказываться от одного блюда из дорогих продуктов. Примером такого блюда являются бутерброды с хорошей икрой или запеченная семга. Главным украшением стола может стать красиво оформленная нарезка из овощей или фруктов. Не стоит делать несколько майонезных салатов. Лучше сделать один оригинальный, гости это оценят.

ОСНОВНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК:

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

картофель
любое мясо
лук
специи
сыр

Для приготовления мяса по-французски понадобится любое мясо. Традиционно используется свинина, однако распространен рецепт использованием куриного мяса. Оно должно быть свежим, нарезанным в 1,5 см толщиной поперек волокон. Такая нарезка мяса позволит ему остаться нежным и сочным. Также понадобится лук, который нарезается кольцами и заранее маринуется в уксусе. В оригинальном рецепте мяса по-французски главное придерживаться последовательности выкладывания продуктов. На смазанный противень выкладывается мясо, плотно друг к другу. Затем лук и нарезанный кружками картофель. Все это сверху посыпается специями и тертым сыром. Запекается блюдо в духовке около часа.

МЯСО «ГАРМОШКА»

свинина или говядина
помидор
сыр
грибы
чеснок, специи

Мясо, запеченное гармошкой достаточно простое в приготовлении. Для этого берется длинный кусок мяса, делаются надрезы так, чтобы толщина пластины составляла полтора сантиметра. В каждый разрез кладется пластинка сыра, кружок помидора и давленый чеснок. Грибы также нарезать пластинами и уложить на противень рядом с мясом. Завернуть все в фольгу и запекать полтора часа. Традиционно на гарнир к мясу привыкли подавать толченую картошку. Однако картошка уже есть в блюде «мясо по-французски», поэтому чтобы разнообразить праздничный стол можно приготовить гарнир из риса с овощами.

РИС С ОВОЩАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

рис
морковь
лук
помидор
смесь замороженных овощей (кукуруза, фасоль, перец)
томатная паста, специи

Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке много труда не потребуется. Всего лишь нарезать мелко овощи, выложить их в чашу мультиварки вместе с предварительно обжаренной замороженной смесью овощей. Сверху насыпать рис и залить водой, чтобы она покрыла рис полностью. Приправить все растительным маслом, томатной пастой и специями. Включить мультиварку в режиме «Рис» или «Крупы» на полтора часа. После окончания готовки все перемешать и подавать к столу.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ДОМА НА 10 ЧЕЛОВЕК

Как было сказано ранее, не стоит повторяться в салатах. Для меню на 10 человек достаточно приготовить один майонезный салат, один овощной и разные холодные закуски.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Из многообразия салатов с майонезом предпочтительнее выбирать слоеные салаты. Одним из таких простых, но вкусных салатов является салат «Нежность»

крабовые палочки
вареные яйца
вареная морковь
тертый сыр
майонез

Существует несколько вариантов исполнения этого салата. В первом каждый натертый ингредиент по отдельности мешается с майонезом. Во втором натертые продукты слой за слоем перемазываются соусом. Порядок расположения слоев определяется только вкусами и предпочтениями домочадцев.

САЛАТ С ОГУРЦОМ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ

пекинская капуста
огурцы
банка консервированной фасоли
яйца
сметана для заправки, специи по вкусу

Все составляющие нашинковать тонкой соломкой. Фасоль промыть от маринада и добавить к зелени. Заправить все сметаной и специями. По желанию салат можно разнообразить другими свежими овощами, а также вареными яйцами.

Ни одно застолье не может обойтись без холодных закусок. Они делают застолье разнообразным, а красиво оформленная закуска украсит праздничное меню. Для скромного праздника на 10 человек достаточно приготовить несколько видов закусок.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ

копченая семга
лаваш
болгарский перец
плавленый сырок
зелень, чеснок

Такая закуска сочетает соленый вкус рыбы и маслянистый сыр. На тонкий лаваш натереть плавленый сыр, смешанный с чесноком. Сверху посыпать зеленью, мелко нарезанным перцем и выложить рыбу. Завернуть рулетом, нарезать и подавать к столу. Такая закуска станет вкуснее, если некоторое время постоит в холодильнике и пропитается. Для этого рулет следует завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или несколько часов.

ЗАКУСКА КАЛЬМАРЫ «ПО-КОРЕЙСКИ»

тушки кальмаров
лук, морковь, чеснок
уксус
приправа по-корейски
подсолнечное масло

Тушки кальмаров промыть, отварить и нашинковать соломкой. Овощи также нашинковать соломкой. Лук обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все смешать в большой посуде, заправить специями, уксусом и настоять в холодильнике несколько часов. Для того чтобы разнообразить рецепт некоторые добавляют болгарский перец, кабачки или другой овощ.

Кроме всего этого, ни одно застолье не может обойтись без мясной и сырной нарезки, а также маринованных грибов.

СЛАДКОЕ МЕНЮ НА ДОМАШНИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Каждое день рождение обязательно должно заканчиваться подачей сладкого. На сладкий стол для 10 человек можно приготовить салат из фруктов или небольшой торт.

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С МОРОЖЕНЫМ

пломбир
грецкий орех
шоколад
яблоко
банан
апельсин

Все фрукты нарезать кубиками среднего размера, очистив от кожуры и семечек. Орехи измельчить, а шоколад натереть на средней терке. Соединить фрукты с орехами и мороженым, перемешать и убрать в холодильник. Подавать, посыпая тертым шоколадом.

При составлении меню на день рождение дома на 10 человек нужно не только учесть вкусы приглашенных гостей, но также и сезонность продуктов. Благодаря наличию этих двух составляющих день рождение оставит после себя много положительных впечатлений.

foto-recipes.ru

Меню на день рождения – пошаговый рецепт с фотографиями

— Запеченные шампиньоны с сыром

метод:

1. отделяем ножки от грибов, мелко нарезаем вместе с луком, чесноком и поджариваем на маленьком огне, добавляем сливки, солим, перчим, снимаем с огня и даем остыть.

2. смешиваем массу с сыром, заполняем шляпки шампиньонов массой, и отправляем в духовку, на 15 минут.

3. подавать холодным или горячим.

P.S.: грибы должны быть сыроватые 🙂

— Баклажанные рулетики, фаршированные помидорами с чесночным майонезом

метод:

1. на растительном масле жарим баклажаны

2. смешиваем майонез, лимонный сок и чеснок.

3. намазываем чесночным майонезом баклажаны.

4. в кипящую воду на 10-15 секунд опускаем надрезанные помидоры, очищаем от шкурки, разрезаем и удаляем зернышки, нарезаем на кусочки и заворачиваем их в баклажаны.

P.S.: если сделать с вечера намного вкуснее

— Салат ницца

метод:

1. уксус взбиваем с маслом(соус винигрет)

2. салатные листья укладываем на блюдо, на них (слоями) нарезанный на дольки картофель, помидоры, огурцы, фасоль. Украшаем каперсами, анчоусами и дольками вареных яиц. Поливаем соусом, солим, перчим(если надо)

ПЕРЕЙДЕМ К ГОРЯЧЕМУ

— Филе лосося/форели в слоеном тесте

метод:

1. обжариваем грибы с луком, даем остыть, выкладываем на тесто, поверх филе рыбы

2. заворачиваем, смазываем яйцом и отправляем в духовку нагретую на 180 градусов, пока тесто не готово.

нарезаем и подаем горячим на блюде.

— Курица на луке

метод:

1. обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем на него посоленную и поперченную курицу,

кожей вниз, убираем огонь до минимума.

2. тушим около полутора часов, подаем с вареным картофелем

— Телячья грудинка, фаршированная куриным фаршем и орехами

метод:

1. перемешиваем фарш, орехи, яйца, хлеб, чеснок, петрушку и припущенный лук. солим и перчим

2. грудинку фаршируем получившейся смесью, связываем кухонным шпагатом

3. на противень выкладываем морковь, лук и корень сельдерея, сверху выкладываем мясо и накрываем пергаментной

бумагой и фольгой.

4. отправляем в духовку на 170 градусов на час с четвертью.

5. снимаем фольгу и бумагу, поднимаем температуру до 185 градусов (190 тоже подойдет) и оставляем на еще 25 минут.

6. мясо выкладываем на блюдо, нарезаем, овощи вынимаем, в соус от тушения добавляем белое вино,

тщательно перемешиваем и даем закипеть.

7. нарезаем мясо, поливаем соусом и подаем.

www.koolinar.ru

новые рецепты с фото в вашу копилку! Утка с яблоками и апельсинами в духовке

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Горячие блюда на День рождения

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.

Хашбраун — популярное картофельное блюдо американской кухни, которое очень просто и просто готовится. Нам понадобится картошка, масло и репчатый лук. А готовить будем в духовке и на плите. Поехали!

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать!

Для вас — рецепт котлеты по-киевски с фото. Котлеты по-киевски из отбитого куриного филе, обернутого вокруг кусочка сливочного масла, обжаренные в кипящем масле. Рассказываю, как приготовить!

Название этого рецепта в какой-то степени условно — отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром. К французской кухне — никакого отношения. Но главное — вкусно ведь!

Для меня нет ничего вкуснее и сытнее, нежели хорошо приготовленный мясной рулет. Мясной рулет — это настоящий праздник жизни для любителей мяса и мясных продуктов. Делюсь проверенным рецептом! 🙂

Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Цыпленок табака — популярное грузинское блюдо. Готовится оно просто и довольно быстро. Обжарим цыпленка с кориандром и зирой. На семью будет достаточно двух-трех цыплят. Понадобится молоток и ступка.

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме — посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!

Еще одно «экзотическое» блюдо из птицы и фруктов — для сторонников необычных кулинарных решений. Оригинальный рецепт приготовления куриной грудки с грушей актуален и для тех, кто следит за фигурой!

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.

Еще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья.

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

Попался мне давеча отличный кусок говядины. Жаль было резать такое мясо на куски. Решила приготовить говядину, запеченную куском. Говядина вышла нежной, тающей, а специи запеклись хрустящей корочкой.

Курица с яблоками — это вкусно, а курица с яблоками и черносливом — еще вкуснее! Готовить ее несложно, а блюдо получается изумительное — попробуйте! 🙂

Из филе курицы и болгарского перца получается вкуснейший и очень красивый рулет. Его можно подавать как в качестве горячего блюда, так и резать на закуску или использовать в приготовлении бутербродов.

Окорочка с яблоками поразят вас сочетанием вкуса курятины и кислых яблок, сдобренных луком. Этот рецепт я получила у подруги, а она придумала это блюдо, когда не смогла купить утку.

Мясо по-французски с помидорами — отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо — ароматным и аппетитным.

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.

Нежная говядина с грибами и сметаной подается с рисом или лапшой. Рецепт приготовления изобрел Граф Павел Алекандрович Строганов в 1890 году в Санкт-Петербурге.

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.

Утка с яблоками — классическое новогоднее и рождественское блюдо во многих европейских странах, особенно — в Германии и Австрии. Если не знаете, что приготовить на новый год — попробуйте это!

Свиные зразы — великолепный способ приготовления зразов из свинины. Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья — например, в честь Нового года. Попробуйте — все будут в восторге! 🙂

Индюшиная голень с чесноком и розмарином — тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах!

Свиная корейка — мясо достаточно сухое, и вкусно приготовить его непросто. Делюсь очень удачным рецептом — свиная корейка на кости с морковью. Пара хитростей — и мясо получается очень сочным.

Рецепт свинины с грибами и сыром — замечательное блюдо для новогоднего стола. Праздничная сервировка, нежное и сочное мясо, великолепный пряный аромат — блюдо соответствует всем критериям качества.

Курица, запеченная с ананасами — простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на праздник — Новый год или день рождения. Эффектно, необычно и оригинально.

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Рецепт приготовления курицы с томатами, сладким перцем и оливками в белом вине. Французская кухня.

Цыпленок с чесноком и тимьяном — это еще один простой, но очень эффективный способ вкусно запечь цыпленка в духовке. Маринад из чеснока и тимьяна делает цыпленка очень нежным и ароматным.

Фаршированные баклажаны по-армянски — мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными — пальчики оближешь!

Курица с арахисом — несколько непривычно славянскому человеку, но очень вкусное блюдо китайской традиционной кухни. Правильно приготовленное, оно просто обречено на успех. Готовится очень просто!

«Мясо по-французски» из куриного фарша

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Свинина, фаршированная курагой и луком — очень необычное и оригинальное мясное блюдо, представляющее собой свиные отбивные с очень сочным и вкусным фаршем. Удивите своих едоков!

Если не знаете, как приготовить говядину, рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Говяжьи отбивные с чесноком получаются очень мягкие, нежные, с приятным чесночным вкусом и ароматом. Попробуйте!

Слоеная капуста по-трансильвански — очень вкусное румынское национальное блюдо, чем-то отдаленно напоминающее ленивые голубцы. Вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов.

Петух в вине — изысканное французское блюдо, которое можно приготовить и на своей домашней кухне. Как по мне, блюдо имеет полное право называться праздничным — и выглядит торжественно, и вкусно очень.

Эскалопы — это нежирные куски мяса без косточки, обжаренные на сковороде без панировки. Лучше всего использовать свиную вырезку. Эскалоп готовится из почечной части, где мясо особенно мягкое и нежное.

Если не знаете, что приготовить на Новый год — рекомендую попробовать куриные грудки, запеченные в пряностях. Это — довольно простое в приготовлении, но очень праздничное и достойное горячее блюдо.

Простой рецепт отбивных для почитателей жареной свининки. Пошаговое приготовление с фотографиями.

Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.

Рассказываю, как готовить классический шницель — тонкую свиную отбивную, которую обваляли в кляре и обжарили в масле. Прекрасный мужской обед или ужин — просто и сытно.

Свинина в панировке — очень необычный способ приготовления тривиальнейшего свиного мяса. Благодаря оригинальной панировке вкус свинины получается очень оригинальным и неожиданным.

Маринованная в кефире курица с картофелем — отличный вариант для довольно быстрого и простого ужина или обеда из простых ингредиентов. Никаких изысков, все очень просто, однако вкусно.

Лаванги — это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!

Курица в миндальной корочке — это еще один замечательный способ приготовления всеми любимого куриного мяса. Миндальная корочка придает курице совершенно новый вкус — попробуйте, не пожалеете!

Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо — настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу:)

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Скумбрия с болгарским перцем — идеальный союз и великолепное вкусовое сочетание. Прежде чем готовить скумбрию, вспомните об этом наставлении и вы получите превосходнейшее блюдо!

Рагу — отличное решение для тех, кто любит готовить блюда в глиняной посуде. Знакомьтесь с очень простым рецептом рагу с мясом и стручковой фасолью в горшочке.

Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка.

Жареные помидоры — одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо.

Если праздник «застал врасплох» и тратить большое количество времени на приготовление разнообразных кулинарных шедевров нет возможности, всегда можно воспользоваться рядом быстрых и вкусных рецептов праздничных блюд. Стоит добавить такие рецепты в свой кулинарный «арсенал» — и вы всегда будете «во всеоружии» к любому празднику.

Быстрые рецепты горячего на праздничный стол

Конечно, ни одно праздничное застолье не обходится без горячих блюд. Но как быть, если гости уже на пороге, и на приготовление той же, к примеру, традиционной жареной курицы просто нет времени? Ответ прост — существует удивительное количество быстрых рецептов горячего, которые потребуют буквально 20-30 минут. Это, например, необычные «оладьи» из спагетти с грибами, зеленью и сыром — блюдо и выглядит аппетитно, и готовится исключительно просто. На случай «форс-мажоров» можно хранить в кухонном шкафу пачку-другую яичной лапши, которая готовится очень быстро: в таком случае к праздничному столу можно подать оригинальное блюдо в азиатском стиле. Рецепт из разряда «на скорую руку» хорош не только тем, что приготовление занимает 15-20 минут от силы, но и тем, что, готовя такое праздничное горячее блюдо, можно фантазировать бесконечно, добавляя любую зелень, что есть в холодильнике, утилизируя любые оставшиеся кусочки мяса.

Быстрые и вкусные сладкие рецепты к празднику

Что-то, а всевозможные десерты к праздничному столу действительно можно приготовить на скорую руку — нашлись бы только нужные ингредиенты. И в первую очередь такой вариант быстрых сладких блюд на праздничный стол — это всевозможные торты без выпечки. Для большинства рецептов таких тортов не потребуются даже готовые коржи — достаточно будет лишь обыкновенного творога, сметаны и печенья да каких-нибудь замороженных ягод либо варенья.

Если под рукой окажутся готовые «магазинные» коржи — совсем замечательно: за считанные минуты к праздничному столу можно будет приготовить быстрый и вкусный тортик с нежнейшим кокосовым кремом. Впрочем, готовые коржи для приготовления по-настоящему вкусной домашней «псевдо выпечки» не нужны совершенно — можно воспользоваться, например, самыми что ни на есть обычными пряниками. Готовый «пряничный» торт получается ничуть не хуже «магазинного». Если же время позволяет, то можно заранее приготовить к празднику шоколадно-кокосовый рулет без выпечки: делается он быстро и просто из доступных ингредиентов (печенье, кокосовая стружка, шоколад), но до готовности вкусный десерт придется «подморозить» в холодильнике на 3-4 часа.

Если проявить чуточку фантазии, то без выпечки можно приготовить не только праздничный торт, но и великое множество десертов. Так, например, отличным украшением стола безо всяких усилий и затрат времени станет десерт «Наслаждение»: в «корзиночках» из крошки шоколадного печенья находится воздушная и очень нежная масса из творога и клубники (ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные). Из того же шоколадного печенья и сгущенки можно приготовить и всем известные пирожные «Картошка». Если же под рукой нет вообще ничего, кроме творога, яиц и сметаны, можно подать к праздничному столу оригинальную творожную запеканку, для приготовления которой не потребуются ни мука, ни манная крупа. Простая и очень вкусная, такая запеканка по консистенции и вкусу напоминает классический чизкейк.

Рецепты для быстрого праздничного ужина

Чтобы праздничный стол изобиловал разнообразными блюдами, совсем не обязательно проводить на кухне целый день — достаточно будет воспользоваться парой-тройкой рецептов быстрых праздничных закусок. Попробуйте угостить собравшихся гостей миниатюрными канапе с паштетом, рулетиками с творожным сыром и зеленью или «рафаэлло» из сыра с грецкими орехами и чесноком — такие закуски идеально подходят к вину и другим праздничным алкогольным напиткам.

Конечно, чем оригинальнее будет выглядеть закуска, тем лучше — ведь именно оформлением праздничные блюда отличаются, в первую очередь, от меню «на каждый день». Даже самые что ни на есть обычные бутерброды со шпротами могут стать отличным вариантом закуски к празднику, если потратить лишние 5 минут на их украшение. Очень красиво выглядит и закуска с говорящим названием «Салат на помидорах» — самое замечательное заключается в том, что готовится она всего лишь 10 минут максимум. А за те же 10-15 минут из остатков, что обнаружатся в холодильнике, можно будет приготовить традиционную закуску «на скорую руку» — фаршированные яйца (главное, чтобы нашлось, чем их нафаршировать).

Не только закуски, но и салаты можно готовить буквально из всего, что сумеете обнаружить на кухне — если времени идти в магазин уже не остается, можно приготовить, например, оригинальный теплый салат из гречневой крупы. А если в доме найдутся любые рыбные консервы, количество доступных вариантов праздничных салатов сразу же увеличивается в десятки раз. Очень вкусным и праздничным окажется салат, приготовленный из баночки консервированного тунца с яйцами и сыром. К тому же из любых рыбных консервов, если время будет позволять, можно достаточно быстро приготовить вариацию классического праздничного салата «под шубой» из картофеля, корнишонов, свеклы, куриных яиц.

Если праздник действительно «застал врасплох» и дома нет вообще никаких ингредиентов для приготовления каких-то праздничных закусок или десертов, отличным вариантом станут «ленивые» пироги с фаршем — например, оригинальный пирог с фрикадельками или сытный и вкусный заливной торт из лаваша «Мужская радость». И даже если список доступных продуктов ограничивается тем самым лавашом, сметаной, молоком да яйцами, можно будет приготовить к праздничному столу быстрый «ленивый» пирог с сырной начинкой.

Нежная закуска из крекеров слегка остренького сырного крема и красной рыбы. Ингредиенты: слабосоленая семга или форель — 200 гр, печенье крекер -..

На закуску, Рыбные закуски

Красивый венок из нежного заварного теста с кремовой начинкой и ягодами украсит любой праздник. Ингредиенты: Состав теста: масла сливочного..

Выпечка, Сладкая выпечка, Пирожные

Закуска из запеченных баклажанов, также известная под названием Жар-птица. Ингредиенты: баклажанов — 500 гр, бекона — 70-100 гр, помидоров..

На закуску, Овощные закуски

Очень вкусный но простой в приготовлении салат к празднику 8 Марта сможет сделать для своей любимой любой мужчина. Минимальное количество..

Салаты, Мясные салаты

Такой праздничный ликёр несложно приготовить дома самому, если вскоре планируется какое-либо торжество. Ингредиенты: Шоколад (горький,..

Напитки, Алкоголь, Ликёры

Праздничный коктейль для детей на основе молока с мороженым и плодами киви. Ингредиенты: Киви (средних размеров) – 1 штука Молоко (цельное,..

Такой вкусный, богатый витаминами и красиво оформленный коктейль с дельфинами непременно понравится вашим деткам. Ингредиенты: Бананы..

Напитки, Коктейли, Без алкоголя

Очень вкусный овощной салатик с курицей и ананасом в форме овечки, подойдет для рождественского или новогоднего стола. Ингредиенты: Мясо..

Салаты, Салаты с курицей, Овощные салаты

Рецепт закрытых закусочных тарталеток с лесными грибами, курицей и шпинатом. Ингредиенты: Мука (пшеничная, из твердых сортов) – 0,5 литровая..

На закуску, Мясные закуски, Грибные закуски

Чешский традиционный пирог, который обычно готовят на рождество. Ингредиенты: Мука (из отборных сортов пшеницы) – 0,5 литровая банка Молоко..

Выпечка, Пироги

Очень красивый шоколадный торт с трюфелями, в виде сердца прекрасно подойдет для дня влюбленных или юбилея в браке. Ингредиенты: Состав..

Выпечка, Сладкая выпечка, Торты

Очень красивый в виде ромашки салат, который можно быстро приготовить, если неожиданно нагрянули гости. Ингредиенты: Сыр (средней твердости..

Салаты, Овощные салаты

Праздничный салатик с курицей под названием «Изумрудный браслет» в составе которого отлично сочетаются сыр, огурцы, киви и грецкие орехи…

Салаты, Салаты с курицей

Овощное закусочное блюдо из кабачков под названием «Тещин язык» готовится на обычной сковороде. Отсутствие мяса делает его вполне пригодным..

На закуску, Овощные закуски

Очень красивый праздничный салат из крабовых палочек с сыром, яйцами и красной икрой, которой делается надпись. Ингредиенты: Крабовые..

Салаты, Салаты из морепродуктов, Салаты с крабами

Салат селёдка под помидорной шубой немного необычен, ведь вместо свеклы в составе шубы используются помидоры. Ингредиенты: Филе сельди..

Салаты, Рыбные салаты

Суши-тортик с яйцами семгой и икрой. Выглядит очень шикарно и дорого! Ингредиенты: Рис (для суши) – 1 стакан Вода (отстоянная) – 2 стакана..

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Греки и египтяне часто и пафосно отмечали даты рождения богов, а также фараонов и царей. Иногда по случаю появления на свет фараона из тюрем выпускались узники. В обычных семьях практиковалось праздновать лишь дня рождения главы семьи.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов.

Но традицию ввели в обиход немцы. Они создали общий ритуал празднования детского дня рождения. Для этого готовили вкусный пирог, в который прятали различные знаковые предметы, наверх ставили свечи по числу лет виновника торжества и, разбудив ребенка с зарей, пели ему заздравные песни. Примечательно, что пирог не съедали до наступления вечера, пока за столом не соберется вся семья. Дитя должно было загадать что-нибудь заветное и задуть свечи за один раз. Знакомо, правда?

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется.

Накрыть стол на день рождения дома недорого, очень вкусно, да еще и так, чтобы он и выглядел презентабельно — абсолютно выполнимая задача. Для этого необходимо придерживаться простейших правил:

Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки — также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Для тех, кто желает накрыть стол на день рождения дома недорого, отлично подойдут корейские закуски: приобретите всего понемногу (предварительно пробуя блюда) и разложите на столе в небольшие тарелочки. Также прекрасно пользуются спросом у гостей домашние соленья и маринады.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения:холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
далее действия повторяют;
сворачивают лаваш в виде рулета;
укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

крабовые палочки;
чеснок;
сыр твердый;
майонез;
кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

В смесь из сыра, жирного майонеза и чеснока закатывается ядро ореха. Далее на мелкой терке натирается замороженная крабовая палочка. В тёртом крабовом мясе обваливается с сюрпризом: блюдо готово. В том числе и с помощью этого рецепта можно раскрыть секрет, как быстро и недорого накрыть стол на день рождения. Чтобы такие шарики смотрелись празднично, их выкладывают на листья свежего салата.

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе.

Готовится блюдо так:

в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

зеленый горошек;
ветчина;
маринованные шампиньоны;
майонез.

Этот салат подойдет, когда гости буквально на пороге или пришли неожиданно. Ведь ничего предварительно подготавливать не надо, все компоненты просто смешиваются.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью — мясо на столе должно присутствовать обязательно.

Гарниром для основных блюд стоит выбрать картофель в любом виде: пюре, фри, жареный, отварной с зеленью.

А компот?

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд — это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

Что нужно для сервировки и украшения:

Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы.

На самом деле это совсем несложно. Существует несколько советов, воспользовавшись которыми можно сделать незабываемое торжество своему чаду и его друзьям:

бумажная посуда ярких расцветок — безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
блюда небольшого размера — в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты — дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
десерты предпочтительнее из творога;
салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

Есть еще интересный и современный вариант — фуршет. Но он подчиняется определенным правилам:

разделение на одноразовые порции;
блюда должны быть в основном на шпажках;
можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце — что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

салаты с майонезом — не рекомендуемые блюда на пикнике;
мясо надо замариновать заранее;
следует позаботиться о питьевой воде;
бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное — это и любимые люди рядом.

25 Экономное питание | Недорогие обеды | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Жареный цыпленок с рисом и сальсой верде

Не нужно жертвовать вкусом, пытаясь сэкономить.Мы приготовили простую трапезу из жареной курицы, которая на вкус совсем не похожа. Подается со свежей сальсой, сытным рисом и овощами. Вы ни от чего не откажетесь, защищая свой кошелек.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с рисом и сальсой верде

Бургер с черной фасолью

Если хотите сэкономить, попробуйте постное блюдо.Ри заменяет говяжий фарш черными бобами в недорогом бургере, который понравится всей семье.

Получите рецепт: Бургер с черной фасолью

Овощной суп

Суп — отличный способ поесть лучше с ограниченным бюджетом.В одной дымящейся миске минестроне Элли вы получите пять видов овощей, а также фасоль, богатую белком, — без лишних затрат.

Получите рецепт: Овощной суп

Карнитас из свинины

Мелисса использует мультиварку для этого недорогого ужина в техасско-мексиканском стиле.Оберните мясо лепешками и подавайте с сальсой и гуакамоле.

Получите рецепт: Карнитас из свинины

Чаши для риса с жареными яйцами

Готовы поспорить, что прямо сейчас у вас есть рис в кладовой и яйца в холодильнике, а это значит, что вы на полпути к сытной и сытной трапезе!

Получите рецепт: Чаши для риса с жареными яйцами

Шакшука с нутом

Яйца и нут работают вместе, чтобы приготовить протеиновую еду, которая будет держать вас (и ваш кошелек) сытыми.

Получите рецепт: Шакшука с нутом

Ужин с курицей терияки на свалке

Бросьте все, что вам нравится в курице терияки (включая рис), в форму для запекания, чтобы получить быстрый и вкусный ужин, который не разорит вас.

Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке

Тосканские куриные котлеты с белой фасолью

Чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Бобы каннеллини, приправленные небольшим количеством чеснока и свежей зелени, завершают блюдо и делают его доступным.

Получите рецепт: Тосканские куриные котлеты с белой фасолью

Спагетти с индейкой

Использование остатков еды может помочь сохранить бюджет на еду.Этот рецепт превращает дополнительную индейку в пузырящуюся сырную запеканку из макарон (с достаточным количеством маринованного перца халапеньо).

Получите рецепт: Спагетти с индейкой

Жареный цыпленок с имбирем

Если ваша кладовая заполнена основными продуктами азиатской кухни, такими как соевый соус, рисовый винный уксус и семена кунжута, вы сможете приготовить это блюдо, используя всего несколько дополнительных недорогих ингредиентов.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с имбирем

Фланк-стейк на гриле с имбирным маринадом

Фланк-стейк на гриле — отличный вариант, когда нужно накормить семью с ограниченным бюджетом.Хотя паштет стоит недорого, мясо получается нежирным и нежным. Как и стейк из юбки, он хорошо сочетается с маринадом.

Получите рецепт: Фланк-стейк на гриле с имбирным маринадом

Пицца с картофелем и беконом

Нет ничего лучше, чем ужин с углеводами, чтобы вы чувствовали себя сытым.Эта пицца с картофельной начинкой придает дополнительный аромат небольшому количеству бекона. Ням!

Получите рецепт: Пицца с картофелем и беконом

Вегетарианские энчиладас

Эти простые в приготовлении энчилады наполнены недорогими бобами.Подавайте с рисом (который, вероятно, у вас уже есть в кладовой), и ужин готов.

Получите рецепт: Вегетарианские энчиладас

Рамэн с грибами

Расфасованная лапша рамэн — идеальное блюдо для экономии денег.Но вместо того, чтобы есть их как есть, мы заправляем их свежими грибами и небольшим количеством масла.

Получите рецепт: Рамэн с грибами

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Этот рецепт демонстрирует, насколько простым, сытным и недорогим может быть куриный ужин.Эти половинки цыплят нежные и сочные, они содержат всего несколько ингредиентов, что снижает стоимость еды.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Бистро Яичные Бутерброды

Эти простые бутерброды в стиле бистро кажутся намного более изысканными, чем они есть на самом деле.Вы можете приготовить их всего из нескольких ингредиентов, большинство из которых, вероятно, у вас есть под рукой.

Получите рецепт: Бистро Яичные Бутерброды

Фрикадельки с монстрами

Конечно, для этих гигантских фрикаделек требуется два разных типа фарша, но рецепт рассчитан на 8-10 порций, так что вы сможете разделить его пополам и приготовить из него два приема пищи.

Получите рецепт: Фрикадельки с монстрами

Похлебка из брокколи с тостами из чеддера

Легкое, сырное и очень сытное, это экономное блюдо понравится всем.

Получите рецепт: Похлебка из брокколи с тостами из чеддера

Тушеные свиные отбивные

Любой, кто делает покупки с ограниченным бюджетом, скажет вам, что свиные отбивные всегда в списке вещей, которые стоит купить.Так что всегда полезно иметь еще одну идею, как их приготовить.

Получите рецепт: Тушеные свиные отбивные

Куриные бедра, запеченные в апельсине

Несмотря на то, что куриные бедра дешевле, чем куриная грудка, они не менее вкусны — если не больше! Кроме того, они остаются красивыми и сочными во время приготовления.Беспроигрышный вариант!

Получите рецепт: Куриные бедра, запеченные в апельсине

Пряный Аррабиата Пенне

Вместо простого пенне и красного соуса Валери дает пикантный вкус хлопьями красного перца.Это один недорогой обед, который вы обязательно будете готовить снова и снова.

Получите рецепт: Пряный Аррабиата Пенне

Чечевица с жареными яйцами

Чечевица и яйца — два самых недорогих источника протеина; соедините их вместе для супер-простого ужина в будние дни.

Получите рецепт: Чечевица с жареными яйцами

Овощной жареный рис с беконом

Использование мяса в качестве гарнира вместо того, чтобы сделать его главным блюдом, — это простой способ сэкономить на счете за продукты.В этой домашней версии классического блюда на вынос немного бекона имеет большое значение.

Получите рецепт: Овощной жареный рис с беконом

Спагетти Маринара

Если вы приготовите маринару из банки измельченных помидоров, это очень простое блюдо станет особенным.

Получите рецепт: Спагетти Маринара

Спагетти с чесноком и зеленью

Эта простая паста — отличный способ съесть сытную зелень, такую как капуста, мангольд, эскарол или горчица.

Получите рецепт: Спагетти с чесноком и зеленью

Готовим дома — HelpGuide.org

здоровое питание

Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье — это приготовить больше домашних блюд. Вот как начать.

Обновление по коронавирусу

По мере того, как глобальная пандемия COVID-19 продолжается, рестораны в вашем районе могут быть закрыты или иметь ограниченное количество мест, или вы еще не можете чувствовать себя комфортно, питаясь вне дома.Это может быть идеальной возможностью попробовать приготовить еду дома. Даже если в настоящее время вы не можете делиться домашней едой с друзьями и семьей, вы все равно можете ощутить множество преимуществ для здоровья и сэкономить деньги на еженедельных счетах за питание.

Преимущества домашнего приготовления пищи

Независимо от того, живете ли вы самостоятельно или являетесь занятым родителем, найти время и силы для приготовления домашних блюд может показаться сложной задачей. В конце напряженного дня поесть вне дома или сделать заказ в ресторане может показаться самым быстрым и простым вариантом.Но полуфабрикаты и полуфабрикаты могут серьезно подорвать ваше настроение и здоровье.

Полуфабрикаты, как правило, с высоким содержанием химических добавок, гормонов, сахара, соли, нездоровых жиров и калорий, которые могут отрицательно повлиять на ваш мозг и внешний вид. Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.

В ресторанах часто подают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах подают порции, которые в два-три раза больше рекомендованных диетических рекомендаций.Это побуждает вас есть больше, чем дома, что отрицательно сказывается на вашей талии, кровяном давлении и риске диабета.

Когда вы готовите себе еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете быть уверены, что вы и ваша семья будете есть свежие и полезные блюда. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя здоровее, повысить вашу энергию, стабилизировать вес и настроение, улучшить сон и устойчивость к стрессу.

Готовить дома не обязательно .Краеугольным камнем здорового питания является употребление пищи, максимально приближенной к той, которую приготовила природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка. Это не значит, что вы должны часами проводить на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя сложным рецептам. На самом деле, простые блюда часто оказываются самыми вкусными.

На приготовление еды дома уходит даже меньше времени, чем на питание вне дома. Есть много быстрых, простых и полезных блюд, которые вы можете приготовить дома за меньшее время, чем поездка в ресторан или ожидание доставки.

Готовка дома — это отличный способ провести время с другими — и вам не обязательно быть опытным поваром. Какими бы ни были ваши способности или опыт повара, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые могут принести реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.

Преимущества приготовления пищи дома
Польза для здоровья
Приготовление здоровой пищи в домашних условиях может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак, высокое кровяное давление и т. Д. диабет.
Он может дать вам больше энергии, улучшить качество сна и помочь вам лучше справиться с проблемами со здоровьем.
У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы и повысить фертильность.
Если вы соблюдаете особую диету или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размером порций, что позволяет лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией.
Практикуя безопасное обращение с пищевыми продуктами, пока вы готовите дома, вы с меньшей вероятностью заразитесь пищевым заболеванием.
Домашнее приготовление пищи может отточить ваш разум, бороться с когнитивными нарушениями и снизить риск болезни Альцгеймера.
Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми, уверенными в себе взрослыми.
Эмоциональные и социальные преимущества
Простой процесс приготовления пищи в домашних условиях может расширить ваши возможности и улучшить ваше настроение и самооценку.
Выделение перерыва в напряженном графике для приготовления пищи также может быть отличным средством для снятия стресса.
Приготовление даже простых блюд в домашних условиях может быть творческим занятием.
Принятие диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу сопротивляемость стрессу, тревоге и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение.
Готовка и еда с семьей — отличный способ наладить связь со своими близкими.
Приглашая друзей присоединиться к вам, вы можете расширить свой круг общения, что поможет снять стресс.
Здоровая пища может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело становится здоровее, вы чувствуете себя счастливее — внутри и снаружи.

Исследования также показали, что, если вы регулярно готовите домашнюю еду, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда вы едите вне дома. Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.

Удовольствие от совместной домашней еды

Еда объединяет людей, а приготовление еды дома — отличный способ объединить семью за обеденным столом. Домашнюю еду любят все, даже угрюмые подростки или придирчивые едоки.И если вы живете один, это не значит, что вам нужно готовить или есть в одиночестве. Совместное употребление еды с другими — отличный способ расширить вашу социальную сеть. Благодарный отзыв о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может реально поднять вашу самооценку.

Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни друг друга.Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.

Отключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и не отвлекайтесь, чтобы у вас был реальный шанс пообщаться с человеком, с которым вы разделяете трапезу. Избегая экранов и есть вместе с другими, вы также поможете избежать бессмысленного переедания.

Готовьте вместе с другими. Пригласите вашего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению еды — например, один готовит основное блюдо, а другой — десерт.Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение затрат может сделать это дешевле для вас обоих.

Преодоление препятствий на пути к приготовлению пищи дома

Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление еды рутинной работой, либо чем-то, на что у нас нет времени, либо чем-то, что подходит только опытным поварам. Может быть, вы уже пробовали готовить раньше и вам не понравился конечный результат, а может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?

Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению еды или времени, проведенному на кухне.Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома и что с ними делать:

Препятствие 1:

«У меня нет времени готовить».
Конечно, покупка, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени. Но есть множество способов ускорить процесс:
Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
Вовлеките свою семью. Делайте покупки и уборку вместе с супругом или соседом по комнате.
Подготовьтесь заранее. Нарежьте овощи на выходных, когда на вас меньше давления, например, чтобы сократить время последнего приготовления.
Используйте свежие ингредиенты. На приготовление салатов и рецептов сырых продуктов может уйти всего несколько минут.
Рассматривайте приготовление еды как приятное расслабляющее занятие, а не как рутинную работу — это отнимет совсем немного времени.
2:
«Дешевле есть фаст-фуд».
На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду.Но так бывает редко. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, обычно придерживаются более здоровой диеты без более высоких расходов на питание. Другое исследование показало, что частые домашние повара тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще ест вне дома.
3:
«Я слишком устал, чтобы готовить в конце напряженного дня».
Создание здорового питания не требует больших затрат усилий.
Загрузка в мультиварку мяса и овощей по утрам позволяет вам вернуться домой к горячим обедам вечером с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
Готовьте еду большими партиями, а остатки замораживайте порциями, чтобы есть, когда у вас нет времени или сил для приготовления.
Готовя основной белок один раз в неделю, например жареный цыпленок или грудки индейки, приготовленные на медленном огне, вы можете использовать мясо для быстрого и легкого приготовления блюд в течение недели, таких как суп, салаты, бутерброды, буррито или блюда из пасты. .
4:
«Я не умею готовить»
Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что приготовление пищи — это не точная наука.
Обычно совершенно нормально пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
Посмотрите в Интернете или купите базовую поваренную книгу, чтобы найти простые идеи рецептов.
Как и все остальное, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро освоите быстрое и полезное питание.
5:
«Даже если я готовлю здоровую пищу дома, я не могу заставить свою семью есть ее».
Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.
Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы дать всем вкусовым рецепторам возможность привыкнуть.
Маленькие дети любят готовить, и им весело есть то, что они сами помогли приготовить.
Детский импульс к подражанию силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность, что они последуют их примеру.
Советы для начала работы
Не думайте, что дома нужно готовить каждые обедов. Если вы готовите дома всего несколько раз в неделю, это принесет вам плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается. В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ в ресторане становятся редкостью, а не нормой. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:
Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких угощений, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии.Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы еда была не только вкусной, но и полезной для вас, начните со здоровых ингредиентов и приправляйте ее специями, а не сахаром или солью.
Будьте проще . Приготовьте на пару или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.
Готовьте достаточно, чтобы оставить остатки . Приятно иметь остатки еды, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день.При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум в два раза больше, чем вам нужно, и храните в холодильнике, чтобы использовать с другими блюдами. Остатки заморозки также могут гарантировать, что у вас под рукой будет домашняя еда, когда вам не хочется готовить.
Замените более здоровую пищу . Жарить на гриле или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Уменьшите сахар, который требуется в большинстве рецептов, на 1/3 — 1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в рагу и запеканках.Выбирайте цельнозерновые макароны и хлеб и заменяйте беленую белую муку цельнозерновой при выпечке.
Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете употреблять регулярно. Хранение банок тунца, фасоли, помидоров и пакетов с замороженными овощами под рукой может быть полезным для быстрого приготовления еды, когда у вас мало времени.
Дайте себе немного свободы . Можно сжечь рис или пережарить овощи.После нескольких попыток станет легче, быстрее и вкуснее!
Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр медицины
Групповой ужин в Далласе
Обновлено июнь 2021 г.
Собираетесь пообедать с группой? Мы всегда говорим, чем больше, тем веселее, когда выходим; однако может показаться, что это легче сказать, чем сделать. Чем больше людей, тем меньше вариантов куда пойти. Тем не менее, этот список доказывает, что есть более 45 мест, где можно пойти и поесть с группой — так что будьте готовы сделать предварительный заказ!
Мы сгруппировали список по размеру группы, однако во многих заведениях есть несколько обеденных зон для групп, поэтому стоит просмотреть все варианты и позвонить в ресторан напрямую, чтобы узнать, что возможно!
Go for: Караоке-зал! Приготовьтесь отыграть свою лучшую Уитни Хьюстон, потому что в задней части у них есть секретная комната для караоке, которую вы можете сдать в аренду для любого случая, делясь закусками и коктейлями, украшенными фламинго! Комната будет вашей по крайней мере на 4 часа, и это будет намного веселее, чем обычный ужин для вашего следующего торжества — мы думаем о тематических днях рождения! Есть минимальные расходы, и вы можете иметь до 24 человек!
СТАРЫЙ ВОСТОК ДАЛЛАС | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Лучшие жареные во фритюре угощения! Когда мы задали этот вопрос в Instagram нашим подписчикам, просящим их любимые групповые обеды, Corn Dog With No Name поделились своим приватизированным пространством, которое вы можете арендовать с воскресенья по четверг примерно для 10-25 человек! Сделайте милые снимки со своей командой на фоне их фотостены «Fry Deeply» и попробуйте все свои любимые блюда на карнавальную тему, такие как корн-доги и торты-воронки, а также их бар!
СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ДАЛЛАС | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Чайный сервиз с вашей командой! Heirloom Haul, без сомнения, одна из самых уникальных находок Фриско, и их уникальное пространство дает нам все ощущения Palm Desert.Вы можете сдать в аренду их любимое обеденное пространство с рядами светящихся люстр над вами, патио с крытой зоной, а также открытую площадку с зонтиками, дворовыми играми и студией! Требуется минимум 2 часа и минимум 300 долларов на еду и напитки!
FRISCO | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Близость к играм в AAC! Находясь так близко к Центру АА, не секрет, что Герой, расположенный в Парке Победы, является идеальным местом для занятий спортом! Их повседневная еда, модная атмосфера и повсюду веселая атмосфера намного выше, чем в обычном спорт-баре, и у них есть зона наверху, которую можно сдать в аренду! Вы можете делать запросы на мероприятия для 15+ человек на их веб-сайте, и их координатор будет работать с вами, чтобы удовлетворить ваши потребности.Кто-нибудь перед игрой? Мы думаем да!
ПАРК ПОБЕДЫ | НАПРАВЛЕНИЯ
Ищите: мартини, беллини, устрицы! Hudson House — наш любимый дом, а как же иначе? Бодрящий мартини и свежие устрицы сделают вечер бужи беззастенчивым. Что ж, они представили свое первое пространство для мероприятий в июле 2020 года в Лейквуде, и у него есть название, соответствующее его сказочному декору, — The Pineapple Room! Прямо сейчас они обслуживают до 10 интимных вечеринок, но это такой уникальный опыт, и они являются домом для своего хорошо известного Worlds Coldest Martini, так что не забудьте подбодрить некоторых из них! Если вы настроены на дневное мероприятие, проведите бранч с несколькими из их Гудзонских башен с рогаликами, лососем, лобстером, сливочными сырами и другими начинками!
LAKEWOOD | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Hudson House
Go for: Безумные десерты для праздника! Если вы когда-нибудь были у Ника и Сэма и были свидетелями особого события, а именно дня рождения или годовщины, вы знаете, что еда божественная, а десерт еще лучше! Речь идет о многослойном радужном пироге, сахарной вате и мороженом, одновременно украшенных бенгальскими огнями! Ну что может быть лучше, чем насладиться вашим особенным мероприятием или ужином, чем провести время в их частной столовой? Для деловых встреч можно использовать даже частные обеды, и они могут быть такими же масштабными, как прием или репетиция ужина!
UPTOWN | НАПРАВЛЕНИЯ
Ищите: Уютный ужин в центре города! Если у вас 16 или меньше человек, загляните в частную столовую в Партенопе, соседнем с Гигантским глазом в центре города! Декор абсолютно потрясающий и украшен роскошными темно-синими стенами со стульями в тон, окнами, обеспечивающими достаточное естественное освещение и много места, чтобы сделать вашу трапезу индивидуальной, независимо от того, предпочитаете ли вы один большой стол или несколько длинных столов.
DOWNTOWN DALLAS | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Ужин в винном погребе! В прошлом в Steel Sushi проводились дегустации вин в сочетании с дегустациями от шеф-повара, и если у вас есть вечеринка до 16 человек, частная винная комната может стать вашей, придавая деревенский оттенок вашему ужину фирменных блюд и свежих индокитайских блюд! Вы также можете выкупить за 120 сидячих мест или 150 стоя, если у вас большая группа.
ДУБ LAWN | НАПРАВЛЕНИЯ
фото предоставлено Steel Sushi
Go for: Изысканная итальянская кухня и профессионально оформленный интерьер! Хотите почувствовать, что обедаете на острове, где-то в мечтательном и уединенном месте? Еда итальянская, но отдельная комната, расположенная в Чарльз, напоминает нам о высококлассном тропическом оазисе с экзотическими растениями, украшающими стены, которые создают атмосферу Майами.Номер можно зарезервировать для интимного ужина в кругу друзей, семьи или коллег с минимум 16 человек.
ДИЗАЙН РАЙОН | НАПРАВЛЕНИЯ
Пойдите для: высококлассный стейк-хаус под влиянием французской кухни с белыми скатертями, обширной картой вин и классическими французскими предложениями, такими как бургиньон из говядины. В этом ресторане Plano есть две закрытые комнаты: одна на 10-15 человек за одним длинным красивым деревянным столом, а другая (на фото выше) предлагает места для 20-40 человек.Миньон даже позволяет зарезервировать большой внутренний дворик с видом на озеро или весь главный ресторан, вдохновленный Францией 1960-х годов, вмещающий в общей сложности 240 человек!
PLANO | НАПРАВЛЕНИЯ
Попробуйте: изысканную еду в великолепном стейк-хаусе. В то время как Элвис — очень популярный десерт в меню, The Elvis Room — не очень известная частная столовая, которую вы можете сдать в аренду.Неудивительно, что тема посвящена легендарному королю рок-н-ролла.
ДИЗАЙН РАЙОН | НАПРАВЛЕНИЯ
Выберите: яркая атмосфера патио в саду днем или ночная жизнь ночью! Садовая комната была недавно закончена и теперь доступна для группового обеда или аренды! Если вы думали, что Chelsea Corner предназначен для вечеринок поздно вечером, подумайте еще раз! Вы даже можете расширить свою вечеринку на переделанный внутренний дворик! Всего в аренде четыре области: патио с пивным садом, терраса, садовая комната и игровая комната.Они начинают с 20 сидячих мест или 45 стоя и поднимаются оттуда!
KNOX | НАПРАВЛЕНИЯ
Ищите: шампанское и башню с морепродуктами в Instagram, в отдельной комнате, которая технически вмещает до 13 человек! Кроме того, шеф-повар может пообедать за пределами отеля и устроить частный ужин для 30 человек у вас дома.
KNOX | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: уникальный ужин.Niwa предназначена для групповых обедов, в ней есть грили для бездымного табака, чтобы вы могли приготовить себе еду. Зарезервируйте один из полных столов с двумя косточками для готовки, и вы проведете веселый интерактивный вечер со своей группой! Есть шапка на 10 гостей!
DEEP ELLUM | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Niwa
Go for: Очаровательный внутренний дворик в французском стиле, который можно персонализировать! В отдельной столовой отеля Beverley’s к вашим услугам бар с полным спектром услуг, разбросанные по размеру телевизоры с плоским экраном и доступ во внутренний двор премиум-класса! Можно заказать коктейли и блюда, чтобы сделать его индивидуальным делом.
KNOX HENDERSON | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Beverly’s
Go for: Невероятные коктейльные творения! Внутри отеля The Pittman Hotel, исторический дизайн Elm & Good — это непринужденное место для особых обедов или просто приватной трапезы с друзьями после работы! Есть 2 обеденных зала для групповых обедов, и в каждом зале есть собственная открытая терраса для групп от 10 до 30 человек.Вы также можете выкупить все пространство, если у вас большой обед!
DEEP ELLUM | НАПРАВЛЕНИЯ
Выберите: паназиатские блюда и некоторые из лучших брюссельской капусты! Если вы любили Shinsei раньше, вам еще больше понравятся недавно обновленные приватные обеденные зоны! Столовая — идеальное место для более интимной обстановки, а стильный лаундж наверху подходит для веселых посиделок.Вы можете совершить виртуальную экскурсию по обеим комнатам на их сайте!
INWOOD | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Shinsei
Go for: Обед в частном дворике! Их расположение в Плано находится среди торгового центра Willowbend и является рестораном-партнером Ali Baba Mediterranean Grill! У них есть частные обеденные залы и патио для всех ваших особых моментов, увенчанные восхитительными блюдами средиземноморской кухни, аутентичными и ароматными!
PLANO | НАПРАВЛЕНИЯ
, фото предоставлено Terra
Ищите: кухню в стиле Мехико и сигарный бар в этом заведении в Далласе.Есть три частных банкетных зала вместимостью от 10 до 60 человек. Они бронируют быстро (потому что Хавьер — всегда лучшее время!), Так что планируйте заранее.
KNOX | НАПРАВЛЕНИЯ
, фото предоставлено Javier’s
Go for: один из самых модных и красивых интерьеров. Ваши друзья будут впечатлены, когда вы войдете в игру, и вы не сможете превзойти атмосферу и напитки.Вы можете собраться по соседству в их коктейль-баре перед вечеринкой The Botanist, а затем собрать большой стол во внутреннем дворике или внутри за одним из множества разных столов. Или вы можете пойти еще дальше и сдать все пространство в аренду!
BISHOP ARTS | НАПРАВЛЕНИЯ
Выбери: когда хочешь нарядиться, вроде. В Meddlesome Moth очень высококлассная, но все же практичная атмосфера, а их бранч, обед, ужин и ночное меню просто фантастические.Они могут создать полу-частную зону для больших вечеринок! Вы можете забронировать номер в помещении и разделиться на 10 человек за столом или забронировать задний дворик для групп из 20 человек.
ДИЗАЙН РАЙОН | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Meddlesome Moth
Пойдите для: Повышенные европейские тарифы! Бистро 31 находится прямо в центре Хайленд-Парк-Виллидж, как идеальный маленький кусочек Европы.И хотя высококлассная обстановка и великолепный внутренний дворик достаточно, чтобы быть одержимым, если вы подниметесь наверх, Lounge 31 — отличное место для групповых ужинов с полным баром, роскошными шезлонгами и террасой! Максимум 40-45 человек.
HIGHLAND PARK VILLAGE | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Lounge 31
Выбери: любой стейк! Прекрасные стейки и морепродукты — это то, о чем мы думаем, когда представляем себе модные групповые ужины, а Dee Lincoln Prime предлагает вам несколько комнат, которые наилучшим образом соответствуют вашим потребностям, и все они названы с учетом спорта.Выбирайте из Зала славы, Зала Ринга Чести, Зала Хейсмана, Зала Суперкубка и, наконец, Зала Чемпиона, которая объединяет Зал Хейсмана и Зал Суперкубка! Доступны индивидуальные обеденные меню.
FRISCO | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Ди Линкольн Прайм
Выбирайте: стейки и морепродукты! Еще один феноменальный ресторан, где подают стейки и морепродукты.Многие групповые обеды, которые проходят здесь, имеют отношение к бизнесу, поскольку в них есть плоские экраны для презентаций, но они являются отличным местом для любого ужина! Они могут вместить большие группы от 20 до 250 человек!
НЕСКОЛЬКО МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ
фото любезно предоставлено Double Eagle Дель Фриско
Go for: коктейли! Drake’s on Lovers Lane теперь предлагает полный вариант выкупа в ресторане для 25 гостей, чтобы иметь пространство и круглый коктейль-бар, чтобы потягивать коктейли, такие как старомодные в стиле лаунж-бара старой школы.У них также есть контакт для мероприятий, который поможет вам персонализировать вечер!
LOVERS LANE | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Полдник с командой бранча! Во французском бистро Edith’s есть множество ресторанов, которые перенесут ваш традиционный бранч на улицы Франции! В случае групп от 15 до 300 человек в Edith’s можно заказать блюда на тарелках, шведский стол и даже в семейном стиле! Это частичные частные столовые, чайные комнаты и, конечно же, элегантный внутренний дворик
.
PLANO | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Эдит
Go for: Достойные южные закуски! Haywire — это место для любого мероприятия, но особенно это центр для счастливых часов и вечеринок по случаю дня рождения! Один из нас даже отпраздновал здесь день рождения.У них есть различные помещения в обоих местах, которые вмещают небольшие группы от 15-25 человек, средние группы до 50 и большие группы до 100 человек. Также в локации Плано есть палуба на крыше и терраса для сигар, которые вмещают от 20 до 75 человек!
UPTOWN | PLANO
Go for: Шикарная латинская еда! Используйте Lounge для 25, Cava для 120 или Камин для 40-55 в их стильной и отполированной гасиенде.Латинская музыка задаст тон, пока вы потягиваете текилу и мескаль в своей лучшей компании! Мы проголосуем за бранч по выходным с их маржинальным рейсом и классическими завтраками в испанском стиле.
НЕСКОЛЬКО МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ
, фото предоставлено Mexican Sugar
Go for: Самая большая коллекция саке в Северной Америке, самая большая коллекция японского виски в DFW и первоклассные суши! В частном обеденном зале могут с комфортом разместиться 15-50 гостей, и здесь проводились многие частные мероприятия, такие как коктейльные часы с перекусами и элегантные официальные званые ужины! Роскошь продумана до последней детали, включая специальные меню для мероприятий, которые созданы специально для вашего группового мероприятия.Минимум еды и напитков зависит от того, какой день недели и время года вы выбираете для бронирования.
DOWNTOWN DALLAS | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Сиденья на открытом воздухе вокруг водного объекта, созданного художниками! Нет ничего более классного, чем частный клуб социальных членов, расположенный в Хайленд-Парк-Виллидж. Их команда полна экспертов по мероприятиям, чтобы создать индивидуальный опыт.От инсталляций на воздушных шарах, ремесленной миксологии, освещения, домашних десертов и тортов, развлечений и многого другого! По сути, это универсальный магазин, поэтому вам не нужно нанимать услуги по меню! Погреб, гостиная, салон, зеленая комната, свод и даже балкон в марокканском стиле заставят вас почувствовать себя перемещенным. Прямо сейчас они проводят до 50 сидячих мероприятий!
HIGHLAND PARK VILLAGE | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Park House
Go for: Крыша! В то время как вы можете сдать в аренду основное обеденное пространство и зал Тринити, Rocco’s Rooftop является настоящим соблазном для публики в Saint Rocco’s на окраине Тринити-Гроувс.Вид на центр Далласа и мост Маргарет Хант Хилл поистине не имеет себе равных, поскольку Saint Rocco’s находится в первом ряду от города, а итальянская кухня Нью-Йорка — это вишенка на вершине. Все помещения подходят для небольших и крупных мероприятий, до 250 человек!
РОЩИНЫ ТРОИЦЫ | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Saint Rocco’s
Go for: Свежие и легкие основные блюда, приготовленные на гриле на дубовом огне, плюс 52 бокала вина! Хотя вы можете сдавать в аренду отдельные обеденные залы и полу-частные помещения вместимостью до 84 человек, выберите стол от шеф-повара, если у вас есть небольшие обеденные потребности.Вы сможете проконсультироваться с личным координатором мероприятия, получить индивидуальное меню, попросить сомелье дать вам рекомендации по выбору вин, бесплатную парковку автомобиля служащим отеля и многое другое!
НЕСКОЛЬКО МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ
фото предоставлено Seasons 52
Go for: Ежедневные специальные предложения на напитки! Рядом с историческим театром Гранады, насладитесь пропущенными приложениями, шведским столом или сервированными блюдами под перголой с частичной арендой на крыше на 45-50 человек с барменом или полной крышей на 85-85 человек! Предложения от фермы к столу очень подходят для непринужденного подхода к групповому ужину.
GREENVILLE | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Sundown в Гранаде
Go for: Честное слово Tex-Mex! Что может быть лучше, чем проверенный временем техасско-мексиканский? Приглашайте всех своих друзей приготовить тост из замороженных продуктов и маргариток в частном крытом лофте Taco Lingo! Забронируйте лофт для счастливого часа, часовых вечеринок, праздничных вечеринок и социальных ужинов! Ваш лофт-фиеста может вместить до 60 человек, и менеджер по мероприятиям поможет сделать его вашим собственным, так что попробуйте тако и Ranch Waters!
UPTOWN | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено Taco Lingo
Go for: Огромный дворик для щенков, в котором живут самые симпатичные собачки! Мы не можем насытиться The Ranch, и с несколькими комнатами, доступными для аренды, он официально добавлен в руководство по групповому питанию! В Chef’s Corner есть частный бар и высокие столешницы с видом на кухню открытой планировки. Fire Pit идеально подходит для небольших коктейльных вечеринок, размещения вашей группы в зале Эльдорадо и патио или для проведения ужина в павильоне.Они могут принять любую группу до 150 человек!
LAS COLINAS | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: Создавайте коктейли и виски! Книжный магазин Томпсона — это вообще не книжный магазин, а старомодный, утонченный лаунж-бар и бар, который больше похож на гостиную с закусочной внизу в подвале. Первый этаж на 65–100 человек и второй этаж на 30–60 человек можно арендовать с полным набором возможностей бара, индивидуальным меню, персоналом и другими индивидуальными вариантами!
FORT WORTH | НАПРАВЛЕНИЯ
фото любезно предоставлено книжным магазином Томпсона
Go for: Качественные вина Техаса и Калифорнии! На винодельне Times Ten есть несколько зон, которые можно арендовать для любого типа группового обеда, и это сложно выбрать! Есть Barrel Room, Winery Room (плюс опция.Tank Room) и многое другое с другими вариантами совмещенных комнат. Тем не менее, вы должны принести свою собственную еду, что делает его забавным в сочетании с их обширным списком вин!
EAST DALLAS | НАПРАВЛЕНИЯ
фото предоставлено Times Ten Cellars
Go for: выдающийся техас-мексик с атмосферой в стиле кантины! Частные обеденные зоны могут отличаться в зависимости от местоположения, но они могут удовлетворить ваши пристрастия к изысканной мексиканской кухне: от обедов до поздних завтраков, счастливых часов и, конечно же, ужинов.При необходимости у них есть банкетное меню, и у вас есть возможность поработать с их организаторами мероприятий, чтобы создать индивидуальное меню для вашей темы и бюджета!
НЕСКОЛЬКО МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ
Ищите: метровую неаполитанскую пиццу. Великолепная кирпичная отдельная комната вместимостью до 40 человек, куда вы можете принести украшения и настроить простое предустановленное меню, чтобы поделиться семейным стилем.Мы устроили здесь свой день рождения и праздник! Лучшая часть — это обслуживание клиентов; сотрудники будут работать с вами, так что вы полностью довольны этим опытом.
GREENVILLE AVE | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: незабываемая еда и впечатления! Шеф-повар и владелец Дин Фиринг известен как ресторан Далласа. Бранч обойдется вам как минимум в 50 долларов на человека, а ужин — примерно вдвое больше.Однако вы будете обедать в одном из самых известных ресторанов города! Для частного ужина выберите винный погреб (до 16 человек), The Ocaso (внутренний дворик) или The Sendero (стеклянные стены с видом на сад).
UPTOWN | НАПРАВЛЕНИЯ
Ищите: оживленный вечер в современном мексиканском ресторане. Принесите кесо фундидо и маргариту! Соберите компанию друзей и отправляйтесь на счастливый час или на ужин.Вы можете запланировать вечеринку в закрытом внутреннем дворике, который может вместить до 50 человек — он напоминает дом на дереве, и здесь очень круто провести ночь вне дома!
ДУБ LAWN | НАПРАВЛЕНИЯ
, фото предоставлено Jalisco Norte
Go for: Есть 5 зон, которые могут легко разместить группы, в том числе внутренний дворик, бар наверху и место для ужина от шеф-повара.До того, как опубликовать этот список, «Генри» был нашим единственным ответом на вопрос, куда группы должны пойти поесть.
UPTOWN | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: быть в тренде. Вы слышали о STIRR? Скорее, вы видели своих друзей в STIRR в Instagram? У них есть отдельная комната с собственным баром и экраном для проектора! Вы можете совершить 3D-тур по комнате онлайн.
DEEP ELLUM | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: мексиканская кухня, на которую всегда можно положиться. Меню фантастическое и надежное. В зависимости от размера группы вы можете раскачивать длинный стол в помещении или на заднем дворике. В остальном во флагманском месте в Даунтауне есть огромное пространство наверху, которое одновременно и внутри, и на открытом воздухе.
DOWNTOWN | НАПРАВЛЕНИЯ
Выберите: обширная карта вин и изысканные блюда итальянской кухни в ресторане, который всегда кипит.Если ваша группа достаточно большая, вы можете зарезервировать беседку, что серьезно # цели. Он приближается к оранжерее и даже содержит настоящие деревья и другие растения внутри, так что в значительной степени это дом на дереве!
UPTOWN | НАПРАВЛЕНИЯ
Go for: потрясающее барбекю, которое вы можете съесть с друзьями в одной из трех частных обеденных зон: Roost наверху, столовая внизу или в баре.
ДУБ LAWN | НАПРАВЛЕНИЯ
, фото любезно предоставлено 18th & Vine
Плюсы и минусы + бюджет $
Если смотреть не только на красивые цветы и украшения стола, свадьбы — это, по сути, праздник любви. Поэтому, когда дело доходит до планирования собственной свадьбы, не забывайте об одном из самых важных элементов любого грандиозного торжества — еде!
Возможно, это не первое, что приходит на ум при планировании свадьбы, но обеспечение того, чтобы животы были полны, а гости чувствовали себя комфортно, определенно должно быть в вашем списке приоритетов.
Когда дело доходит до выбора свадебного меню, это не так просто, как просто выбрать любимое блюдо и завершить его. Вам также нужно подумать о том, как на самом деле будут подавать пищу.
Фотограф: Whitney Heard Photography
В наши дни существует множество вариантов, когда дело доходит до стилей обслуживания меню. От традиционной тарелки до общих тарелок или даже фургона с едой. Разнообразие вариантов может показаться ошеломляющим, если вы не знаете, о чем нужно помнить!
Не забывайте, что расходы на питание — одна из самых дорогих составляющих вашего дня.У каждого стиля меню есть свои преимущества, а также следует учитывать некоторые особенности.
Важно сначала провести исследование и точно понять, что выбранный вами стиль меню приема означает для ваших гостей, ваши требования и, конечно же, ваш бюджет!
Блюдо — что это?
Когда дело доходит до стилей обслуживания меню, самым традиционным вариантом сидячей свадьбы всегда будет трапеза. Он не только самый традиционный, но и самый простой в логистике.
Блюдо обычно состоит из трех блюд: основного, основного и десертного. Как правило, вы выбираете от двух до трех различных вариантов для каждого курса.
Рекомендуется выбирать между разнообразными белками, такими как курица, говядина или рыба, чтобы удовлетворить вкусы ваших гостей, а также альтернативный вариант для тех, кто придерживается диетических требований.
Гости могут предварительно выбрать предпочтительный вариант заранее, или вы можете выбрать альтернативный вариант.
Если вы даете гостям возможность выбрать вариант меню заранее, полезно сделать это заранее, а не принимать заказы на ночь. Таким образом, ваш поставщик сможет заказать идеальное количество еды для каждого приема пищи.
Вы можете попросить своих гостей выбрать блюдо, когда вы отправляете приглашения на свадьбу, что позволит им отправить обратно свои предпочтения. Кроме того, вы можете упростить работу, создав свадебный веб-сайт и отслеживая их выбор онлайн в одном месте!
Плюсы сервировки
Отличительной чертой сервированного обеда является то, насколько просто и просто его организовать! Если вы не хотите тратить часы на определение размера порций или логистики, то обед на тарелке может стать для вас отличным вариантом.
Все, что вам нужно сделать, это выбрать предпочтительные варианты для каждого курса — это так просто! Ваш поставщик провизии сможет указать вам стоимость вашего меню на человека, чтобы вы могли легко увидеть, какую часть бюджета вам нужно будет выделить в соответствии с количеством гостей. Если вы еще не создали свой свадебный бюджет, убедитесь, что вы сделали это в первую очередь!
Поскольку размеры порций определены для каждого гостя, эта опция также означает отсутствие потерь. Думайте об этом как об ужине в ресторанном стиле, где единственными отходами являются остатки еды на вашей тарелке.Когда дело доходит до экономии, блюда на тарелках определенно предлагают вам эти преимущества.
Это также означает, что всех обслуживают одновременно, поэтому вы можете гарантировать, что все гости будут накормлены и комфортно. Никто не пропустит ужин, потому что они были увлечены разговором или на танцполе!
Минусы сервировки
Ужин на тарелке — определенно самый формальный вариант, поэтому, если вы мечтаете о более расслабленной и непринужденной обстановке, возможно, это не лучший вариант для достижения этой цели.Это больше похоже на ресторан, а не на домашнюю атмосферу!
Если вы выбрали альтернативный вариант, существует вероятность, что большинство ваших гостей предпочтут один вариант другому. Вы могли бы надеяться, что никто не станет заводить спор из-за курицы или баранины посреди вашего свадебного приема, но если у вас есть очень разборчивые едоки, это может вызвать некоторую напряженность!
Имейте в виду, что сервировка блюд на тарелке, естественно, требует больше времени.Каждого гостя обслуживают индивидуально, и тарелки необходимо убирать после каждого приема пищи. Очистка и реорганизация каждого курса могут повлиять на время, которое вы отводите на выступления и танцы.
Последствия для бюджета
Поскольку ваши гости ужинают в ресторанном стиле, это означает, что в течение ночи потребуется больше обслуживающего персонала. Скорее всего, ваш счет за укомплектование персоналом может быть намного выше, чем у некоторых других стилей меню.
Вы также должны помнить о требованиях к организации питания, связанных с трапезой на тарелках.Помимо стоимости самой еды, вам также необходимо убедиться, что у вас есть правильный выбор посуды и столовых приборов.
Это обычно означает и основной, и основной нож, и вилки, а также десертную ложку. Не говоря уже о тарелке или миске для каждого блюда и салфетке. Требуется много обслуживающего ПО, поэтому не забудьте учесть это в своем бюджете!
Меню в семейном стиле — что это?
По мере развития свадебных тенденций за последние несколько лет популярность семейного (или праздничного) меню определенно возросла.
Меню в семейном стиле — это общие тарелки с едой, которые ставятся посередине стола, а также сервировочная посуда для каждого блюда. Он в основном повторяет семейный ужин дома, но в гораздо большем масштабе!
Гости будут передавать друг другу тарелки с едой и делать все, что им заблагорассудится.
Фотограф: Bless Photography
Плюсы семейного меню
Невесты в наши дни любят меню в семейном стиле из-за того, что они представляют.Все дело в том, что семья и друзья собираются вместе и вместе едят вместе.
Меню в семейном стиле — гораздо более непринужденная и непринужденная альтернатива более формальной трапезе. Здесь очень уютно и уютно, поэтому, если это соответствует вашему свадебному видению, меню в семейном стиле может стать для вас идеальным вариантом для создания такой атмосферы.
Такой стиль обслуживания в меню также естественным образом способствует общению между гостями. Это может быть отличным способом заставить людей пообщаться во время ужина и сломать лед!
Меню в семейном стиле также означает большее разнообразие для ваших гостей.Вместо выбора между двумя блюдами им будет предложен выбор из белков, гарниров и салатов.
Минусы семейного меню
Одним из недостатков меню в семейном стиле является отсутствие какой-либо формы управления порциями! Вы не можете предположить, сколько будет съедать каждый гость, поэтому вашему поставщику провизии может быть сложнее предположить цену на человека.
Голодный гость может съесть больше, чем полагается, и оставить кого-то еще голодным.Невозможно знать наверняка, что все закончат ужин довольными.
Напротив, ваши гости могут съесть намного меньше, чем вы ожидаете, и оставить вас с грудой несъеденной еды. Это не так экономично, как некоторые другие стили меню, из-за потенциальных потерь.
Еще одно соображение — беспорядок. Не ждите, что ваши столы останутся в первозданном состоянии, когда гости обслуживают себя сами и передают друг другу тарелки!
Последствия для бюджета
Хотя меню в семейном стиле означает меньше обслуживающего персонала, это не всегда может быть более дешевым вариантом.Поскольку ваш поставщик провизии не контролирует порции, они обычно переоценивают, когда дело доходит до заказа еды — за ваш счет. Счет за персонал может быть меньше, но ваши расходы на питание могут быть выше.
Вам нужно подумать о требованиях к сервировке семейного меню и учесть это в своем бюджете. Тарелки и сервировочная посуда являются необходимостью, наряду с обеденной тарелкой на человека, одним набором столовых приборов и салфеткой.
И не забывайте столы! Если вы выбрали семейный стиль, убедитесь, что ваши столы достаточно широки, чтобы вместить общие тарелки с едой.
У каждого поставщика будут разные требования в зависимости от размера и количества тарелок, но, как правило, вам понадобятся столы шириной от 90 до 110 см. Это может означать дополнительные расходы для вас, поскольку более широкие столы обычно дороже, чем стандартные эстакады.
Буфет — что это?
Шведский стол похож на меню в семейном стиле тем, что в нем гости угощают себя разнообразной едой, но из другого места. В пешей доступности от ваших гостевых столов установлен длинный фуршет, заполненный едой.
Гости направятся к буфету и заполнят свои тарелки, чтобы отнести их обратно к столу, ходя туда и обратно столько, сколько захотят. У вас может быть просто «шведский стол» для основного блюда, или он также может включать в себя варианты первого блюда и десерта.
Фотограф: Карина Скробецки
Плюсы фуршета
Шведский стол обычно предлагает даже больше разнообразия, чем семейное меню. Обычно он включает в себя несколько вариантов белков, овощей и салатов, а также хлеба, гарниров и приправ.Это отличный способ попробовать все понемногу и идеально подходит для придирчивых едоков.
Самообслуживание в буфете может быть более простым вариантом, чем предлагать гостям разносить тарелки вокруг стола. Поскольку буфет организован в общем месте, никто не пропустит конкретное блюдо, потому что оно находится слишком далеко!
Минусы буфета
Если вам не нравится идея гостей, стоящих в очередях, то фуршет, вероятно, вам не подходит. Это определенно наименее гламурный стиль меню, поэтому, если вы планируете изысканный вечер, то шведский стол, вероятно, не лучшее его отражение.
У вас также есть контроль нулевой порции из-за характера самообслуживания. Все мы знаем, что когда перед людьми стоит огромное количество блюд, они, как правило, хотят попробовать все! Вы можете обнаружить, что люди складывают свои тарелки и берут больше, чем полагается.
Люди, идущие к буфету и обратно на свои места, также увеличивают вероятность несчастных случаев, таких как пролитая еда или падение тарелок. Если на вашем месте проведения свадьбы вам не хватает места, представьте, что гости пытаются пройти через столы с тарелкой, полной еды.Это определенно не лучший вариант для ограниченного пространства, поэтому обязательно определитесь с расположением стола, прежде чем выбирать этот стиль питания.
Последствия для бюджета
Бюджетные последствия для меню в стиле шведского стола аналогичны меню в семейном стиле. Несмотря на то, что обслуживающий персонал требует меньше времени, поставщику еды придется слишком много платить, когда дело доходит до заказа еды!
Возможно, вам также понадобится взять напрокат специальное оборудование, в зависимости от вашего выбора в меню. Наряду с самим фуршетом вам могут понадобиться сервировочные блюда, корзины, водяные парки или подносы со льдом для морепродуктов и мясного ассорти.Это специальное оборудование обычно дороже стандартных тарелок. Не забудьте также сервировочную посуду и столовое белье!
Фотограф: Aaron & Jillian Photography
Коктейльный стиль — что это?
Если вы планируете коктейль или фуршет, само собой разумеется, что ваши варианты обслуживания будут немного отличаться от сидячих.
Гости не сядут за общие столы, поэтому еда должна либо приходить к ним, либо быть легко доступной.Питание обычно осуществляется официантами, которые бродят с канапе, или в специально отведенных пунктах питания, таких как меззе или стол для выпаса скота. Вы даже можете выбрать совершенно современные варианты, такие как тележки с едой или печь для пиццы на дровах!
Фотограф: Annamarie Akins
Mobile Bar: The Cozy Caravan
Плюсы коктейльного стиля
Меню коктейльного стиля означает, что у ваших гостей есть возможность попробовать различные блюда, не прерывая ночного течения. Вашим гостям не придется часами ждать, пока другие закончат свою трапезу, прежде чем подадут следующее блюдо, или выстраиваться в очередь, чтобы их накормить!
Это также означает, что гости могут есть, когда захотят.Вместо того, чтобы сесть за один большой обед, они могут пробовать меньшие порции в течение ночи, когда им удобно.
Возможности безграничны, когда дело доходит до обслуживания в коктейльном стиле, поэтому вы можете полностью персонализировать его в соответствии с тем, что лучше всего отражает вас как парочку и ваше видение дня. Для более элегантного мероприятия вы можете пригласить официантов, бродящих с закусками, или, если это обычная встреча на заднем дворе, то грузовик с едой может быть идеальным вариантом.
Минусы коктейльного стиля
Размер порции, как правило, меньше для блюд в стиле коктейль, поэтому может возникнуть некоторая озабоченность по поводу того, чтобы всем было достаточно еды.На свадьбах, где алкоголь течет свободно, еще важнее, чтобы все были сыты.
Если вы выбрали канапе в роуминге, а не общий стол для выпаса, то также есть вероятность, что некоторые гости могут оказаться не в том месте в неподходящее время и по-прежнему пропускать серверы. С учетом того, что гости суетятся вокруг места проведения, есть перерывы в туалетах и время, проводимое на танцполе и вне его, нет никаких гарантий, что еда найдет дорогу к каждому гостю.
Это может быть немного сложнее для тех гостей, у которых могут быть диетические требования. Вам нужно не только убедиться, что есть отдельный вариант для удовлетворения их потребностей, но и убедиться, что все, что вы организовали, доходит до них ночью.
Последствия для бюджета
Коктейльные приемы, безусловно, самые запутанные, когда дело доходит до расчета стоимости на человека. Это связано с тем, что размеры порций могут отличаться, и невозможно точно знать, что всем было доступно одинаковое количество еды.
Канапе в роуминге определенно повлечет за собой более высокие расходы на персонал, поскольку официантам придется перемещаться по залу в течение всего вечера. Именно здесь может быть более рентабельным иметь какую-то центральную станцию питания, такую как стол для меззе или фургон с едой, вместо того, чтобы полагаться на обслуживающий персонал.
Вам нужно будет поговорить со своим поставщиком провизии (ознакомьтесь с нашими полезными вопросами ниже!), Чтобы определить оборудование, необходимое для вашего коктейльного меню. Это может быть просто несколько тарелок, необходимых официантам, или вам может потребоваться установка специального стола.Если вы заказали фургон с едой, вам нужно будет проверить, включены ли в их услуги тарелки и столовые приборы или это нужно организовать самостоятельно.
Фотограф: Live View Studios
Задать вопросы
Независимо от того, какой стиль меню стойки регистрации вы выберете, есть только один способ точно узнать, подойдет ли он вашим требованиям и бюджету — просто спросите!
Очень важно заранее задать своему поставщику провизии любые вопросы, которые могут у вас возникнуть. Вы не хотите, чтобы после мероприятия неожиданно выписали счета-фактуры или вы узнали, что им нужно специальное кухонное оборудование, которого нет в вашем заведении.
Имейте в виду следующие вопросы при встрече с поставщиком провизии, чтобы убедиться, что вы охватываете все вопросы:
Ты свободен в день моей свадьбы?
Предлагаете ли вы услуги дегустации, чтобы попробовать различные варианты меню?
Как работает ваше ценообразование? Вы дадите мне цену на человека или единовременную сумму?
Сможете ли вы обслужить гостей с диетическими предпочтениями?
Есть ли какие-то диетические требования, которые вы не удовлетворяете?
Какие сроки необходимы, чтобы предоставить вам мои подтвержденные номера гостей и предпочтения в меню?
У вас есть опыт работы с выбранным мной стилем обслуживания меню?
Сможете ли вы внести предложения по работе с моим бюджетом?
Кто отвечает за организацию всего сервировочного оборудования, столовых приборов, посуды, белья и посуды?
Есть ли какие-либо дополнительные расходы, о которых мне следует знать, например, сверхурочные работы персонала?
Вы знакомы с местом моей свадьбы?
Вы накрываете столы на день?
Можно ли настроить параметры меню в соответствии с нашими предпочтениями?
У вас есть какие-то особые требования к кухне?
Сколько обслуживающего персонала будет в день?
Вот версия этого списка для печати.Эти вопросы должны дать вам лучшее начальное представление о ценах и о том, что именно входит в ваш пакет!
Не волнуйтесь о мелочах
Если вы все еще не можете выбрать лучший стиль меню для своей свадьбы, возможно, сначала стоит сесть и определить свое свадебное видение. Ваше общее видение дня может естественным образом подойти к одному стилю меню над другим.
Помня приведенные выше советы, выбор стиля свадебного меню не должен быть головной болью.Конечно, важно, чтобы все были сыты и чувствовали себя комфортно, но не беспокойтесь о том, чтобы угодить абсолютно всем.
Честно говоря, вы когда-нибудь чувствовали, что свадьба была испорчена из-за того, что салат не пришелся вам по вкусу? Вряд ли, да ?!
В конце концов, ваши гости хотят отпраздновать вашу любовь, а не критиковать ваше меню. Просто выберите стиль меню, который лучше всего подходит для вас и ваших требований, и праздник останется таким же особенным.
Вечеринка с плиткой горячего шоколада + лучший рецепт горячего шоколада
Это самое чудесное время года — сезон горячего шоколада! Давайте поговорим о том, как устроить вечеринку с плиткой горячего шоколада со всем, что вам нужно, и рецептом самого роскошного горячего шоколада, который требует, чтобы вы просто бросили все в мультиварку! Распространите это праздничное настроение!
[Веселый танец] ??????
Добро пожаловать на сайт с новым дизайном! И сегодня я также покажу вам, как устроить вечеринку с плиткой горячего шоколада, и поделюсь рецептом самого роскошного рецепта горячего шоколада, для которого вам едва ли нужно пошевелить пальцем, и, кроме того, вам есть что изучить о бренде. новый, удобный для навигации сайт! Так что это действительно лучший день на свете!
Кроме того, у меня есть небольшая новость в области домашнего декора.Шторы официально подняты! В пятницу утром пришли очень милые джентльмены и установили ужасные 18-футовые шторы. Спасибо Лоуду. Так счастлив, что из этого списка вычеркнули второй пункт. Эти высокие потолки были тем, что нас продавало в этом месте, и с тех пор они были большой головной болью на ухабах.
И всего через несколько часов после того, как занавески поднялись, сайт был закрыт, чтобы сделать небольшой косметический ремонт. Вы заметите, что у нас появился новый раздел «жизнь», где я буду делиться новыми сообщениями о путешествиях и просто общими махинациями! Кроме того, у нас есть новая функция «магазин», где я поделюсь некоторыми из моих любимых блюд.Меня часто спрашивают, что за , этот и , что , которые я использую, и теперь для него есть дом, и вы можете легко проверить их все в одном месте. Вы также можете оценить рецепты прямо сейчас. Так что, если вам нравится этот рецепт горячего шоколада или один из других, обязательно оставьте небольшой комментарий love. Вы будете рады узнать, что теперь есть * рабочая * кнопка печати !? Я даже не могу сказать, сколько писем я получил по этому поводу. Он работает с большинством новых сообщений, поэтому, пожалуйста, распечатайте его!
И последнее: мы все еще конвертируем многие рецепты из старого формата, поэтому, хотя новые рецепты можно распечатать, для старых потребуется немного больше времени.Некоторые из старых рецептов отсутствуют, мы работаем над их восстановлением в ближайшее время.
Но давайте перейдем к таким вещам, как плитки горячего шоколада и божественные рецепты горячего шоколада (!!!)
В наступающем году я хотел начать делиться с вами некоторыми хитрыми идеями, и не мог придумать лучшего способа начать чем с плиткой горячего шоколада своими руками. Я не говорю, что это становится обычным делом или что-то в этом роде, но знаете, иногда, когда приходит вдохновение, почему бы и нет? А плитки горячего шоколада сейчас в моде, вы видите их на свадьбах, праздничных вечеринках, рабочих вечеринках, днях рождения, вечеринках по украшению печенья и так далее и тому подобное.
Вдохновение для горячего какао-батончика пришло мне в голову, когда я начал помогать одной из моих дорогих подруг спланировать вечеринку по случаю первого дня рождения ее сына. Я все еще в шоке, что маленькому парню скоро исполнится год. В первый день этого года мы устроили ее детский душ. О, как летит время! Она собирается на тематическую вечеринку лесоруба. Как это мило? И вот тогда все начало складываться.
Мне нравится идея тематических зимних вечеринок, поэтому сегодня я делюсь своей плиткой горячего шоколада в деревенском стиле бревенчатой хижины.Давайте начнем со всего, что вам нужно для стола, а потом я поделюсь с вами этим райским рецептом горячего шоколада. Он сделан из НАСТОЯЩЕГО растопленного шоколада, и вы просто не поверите, насколько это просто!
Для начала поговорим о бумажных товарах. В наши дни вы можете купить очаровательные бумажные кофейные чашки, такие как Starbucks, прямо на Amazon! Они идут в комплекте с рукавами и крышками. Конечно, вы также можете использовать красивые кружки, если устраиваете вечеринку для нескольких человек. Может быть, даже настроить кружки, если вам это нравится? Это будет хорошим рождественским подарком, а если это свадьба, то они могут стать свадебным подарком! Вы также можете приобрести бумажные кофейные чашки по индивидуальному заказу, если хотите, чтобы на них было написано сообщение.Интернет — такое замечательное место!
Чтобы размешать горячий шоколад, я поставил деревянные ложки. Они оказались немного короче, чем я ожидал, но я сомневаюсь, что кто-то выпьет чашку горячего шоколада на 12 унций, так что я думаю, с ними все будет хорошо! Еще одна отличная альтернатива — палочки для перемешивания кофе.
Для начинки плиток горячего шоколада я использовал каменщики разных размеров. Мне нравится использовать разные размеры, чтобы действительно добавить высоты и интереса ко всему.Используйте несколько высоких для крупногабаритного зефира, несколько коротких — для начинки, например, кусочков ириса, а миниатюрные — для крупной морской соли. И как ваши гости достанут эти начинки? Эти шарики, такие крошечные, такие милые! Чтобы банки выглядели более нарядно, но при этом сохраняли деревенскую тему, несколько раз оберните их красным шнурком. Этикетки были очень легкими, я распечатал их на картоне прямо на домашнем принтере. Я добавлю ссылку на них ниже с другими печатными формами для плитки горячего шоколада.
А теперь самая вкусная часть — начинки:
зефир
биты ириски
соль морская крупная
мини шоколадные чипсы
измельченные мяты
леденцы
палочки мяты мягкие
громадные
Трюфели Lindt
Печенье Пируэт
сливки
сироп темный шоколад
карамельный соус
И каждому батончику горячего какао нужен добрый знак.Я купил эту раму из искусственного дерева за 6 долларов в Walmart и распечатал вывеску дома. Вот ссылка на этот знак. Однако вам нужно будет подписаться на их список рассылки. Как только вы это сделаете, вы получите электронное письмо с паролем для загрузки печатной версии. Но это совершенно бесплатно. Вы также можете сделать свой собственный знак на бумаге для классной доски, которую можно распечатать, и вот инструкции, как это сделать, а также шрифты, которые будут хорошо смотреться. Я использовал пустые этикетки для банок, чтобы сделать знаки для начинки. Photoshop отлично подходит для ввода названий ваших начинок.Вы также можете распечатать пустые этикетки и написать на них белую ручку или маркер для классной доски. Также мило, распечатайте там этикетки с именами ваших гостей! Используйте тот же пекарский шпагат, чтобы обвязать рукава бумажных стаканчиков!
Что касается украшений, вы можете использовать все, что захотите!
Придерживаясь деревенского стиля бревенчатой хижины, я использовал большой поднос из оцинкованного металла, который я взял в Hobby Lobby во время их распродажи со скидкой 50% за 7 долларов, чтобы положить туда все начинки для плиток горячего шоколада.Возможно, это один из лучших реквизитов, которые я когда-либо покупал. Корзина бумажных товаров тоже отсюда. Большой мешок этих зимних ароматных сосновых шишек от Michaels, просто разбросанных по всему миру. 2,50 доллара за огромную сумку — воровство! Коричневая бумага — это большой рулон, который я взял в Home Depot из отдела красок, примерно за 3,50 доллара. Полоса белых огней вокруг искусственных вечнозеленых растений добавляет немного больше цвета и привлекает внимание на открытом воздухе. Искусственные сосновые ветки тоже из Hobby Lobby, они были со скидкой 50%, и я заплатил около 2 долларов.50-4 на ветку в зависимости от стиля. Зажгите несколько свечей с ароматом сосны, поставьте камин и послушайте праздничную музыку. Если там, где ты живешь, идет снег, то я просто желе. Отодвиньте шторы и позвольте этой пудровой доброте проступить сквозь нее.
Переходим к другой главной достопримечательности — горячему шоколаду.
Вы уже знаете, что я ОЧЕНЬ большой поклонник рецептов горячего шоколада в мультиварке. Раньше я делился с вами версией мяты и мексиканским горячим шоколадом. Сегодня я хотел представить вам окончательный рецепт домашнего горячего шоколада в мультиварке.Он простой, понятный, в нем используется настоящий шоколад.
Мы начинаем со взбивания в миске небольшого количества какао-порошка и горячей воды. Когда какао смешается, добавьте его в мультиварку вместе с измельченным шоколадом, молоком, жирными сливками, банкой сгущенного молока, сахаром и небольшим количеством соли. Вот и все! Позвольте ему идти медленно и медленно в течение 6 часов или на максимальном значении в течение 4 часов. Как всегда, вы должны время от времени взбивать горячий шоколад, чтобы шоколад не пристал ко дну.
Вы также можете приготовить это на плите, если у вас нет мультиварки.Просто взбейте воду и какао-порошок вместе на среднем огне, пока он не начнет кипеть, добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока шоколад не растает. Убедитесь, что горячий шоколад не закипает. Вы хотите, чтобы он едва достиг точки кипения. В целом это займет у вас примерно 15 минут.
Я хочу обратить ваше внимание на пару вещей. Используйте измельченный шоколад, а не шоколадную стружку. Раньше я использовал шоколадную стружку, и это было удачно или неудачно. Иногда тает, иногда — боль.Для достижения наилучших результатов я действительно рекомендую измельчить шоколадные плитки. Вторая важная вещь, не пропускайте сгущенное молоко! Я приготовил этот рецепт горячего шоколада для нескольких друзей, когда все еще тестировал его, и он получил восторженные отзывы! Сгущенное молоко прекрасно сочетается с растопленным шоколадом. Серьезно, это волшебство. Наконец, сахар не является обязательным. На самом деле я бы не стал добавлять его, если вы подаете его с плиткой горячего шоколада. Начинка очень сладкая, так что в этом нет необходимости. Если вы подаете это блюдо без начинки, возможно, вам понадобится сахар.
Обещай, что в этот праздничный сезон у тебя будет больше вечеринок с плитками горячего шоколада.
Профессиональный совет : чашка горячего шоколада + 1 трюфель Lindt. Перемешайте, пока он не растает.
Состав
¼ стакана какао-порошка
½ стакана горячей воды
20 унций нарезанного полусладкого шоколада
10 стаканов цельного молока (или 2% — см. Примечания)
2 ½ стакана жирных сливок
1 банка (12 унций) сгущенного молока (не обезжиренного)
½ стакана сахара (по желанию)
¼ чайная ложка соли
начинки:
зефир, кусочки ириски, крупная морская соль, мини-шоколадная стружка, измельченные мяты, леденцы, мягкие палочки перечной мяты, гамбургеры, трюфели Lindt, печенье пируэт, взбитые сливки, сироп из темного шоколада, карамельный соус + все, что вам нравится
Инструкции
Начните с добавления какао-порошка в миску, влейте горячую воду и взбивайте до смешивания.
Добавьте смесь какао вместе с измельченным шоколадом, молоком, жирными сливками, сгущенным молоком и солью в мультиварку на 6 литров или больше. Если вы подаете его с плиткой горячего шоколада и начинкой, не используйте сахар, чтобы горячий шоколад не был слишком сладким. Если вы подаете горячий шоколад соло, добавьте сахар.
Готовьте горячий шоколад на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 6 часов. Я предпочитаю 6 часов. Обязательно помешивайте горячий шоколад каждый час, чтобы шоколад не оседал на дно.
Если вы подаете шоколад в стиле плитки горячего шоколада с начинкой сбоку, оставьте теплую посуду. Остатки горячего шоколада можно хранить в холодильнике на срок до одной недели и подогревать в микроволновой печи перед подачей на стол.
Банкноты
После того, как горячий шоколад приготовится, попробуйте подать его в течение 1 часа. Сделав это еще несколько раз, я обнаружил, что если вы дадите ему посидеть слишком долго, а ваша мультиварка станет горячей, вы рискуете свернуть сливки или прилипнуть HC ко дну.
Вы также можете приготовить это на плите, если у вас нет мультиварки. Просто взбейте воду и какао-порошок вместе на среднем огне, пока он не начнет кипеть, добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока шоколад не растает. Убедитесь, что горячий шоколад не закипает. Вы хотите, чтобы он едва достиг точки кипения. В целом это займет у вас примерно 15 минут. Затем вы можете перелить его в графин. В нем напитки остаются горячими в течение 12 часов!
Ой, пожалуйста, не готовьте горячий шоколад с содержанием молока менее 2%, он просто не даст вам такого восхитительного вкуса.А также обезжиренное выпаренное молоко без жира.
Вы можете разделить этот рецепт вдвое, чтобы обслужить 7-10 гостей.
Вы приготовили этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.
Подготовьте свой День Благодарения заранее с доставкой продуктов из Walmart +
Yahoo Life получила компенсацию за создание этой статьи и комиссию за покупки, сделанные по ссылкам на этой странице. Цены и доступность могут быть изменены.
Планируйте заранее, и праздник в этом году будет легким, как пирог. (Фото: Getty)
День благодарения, безусловно, самый вкусный праздник в году, но если вы принимаете дом, полный людей — или даже просто готовите ужин для нескольких друзей — это может быть лот работы .К счастью, с некоторой ранней подготовкой вы можете минимизировать стресс в дни, предшествующие Дню Благодарения.
Один из способов сохранить рассудок — рано начать делать покупки. Если вы упорядочите свой список на несколько недель вперед, у вас будет достаточно времени, чтобы мысленно подготовиться к одной или двум вещам, которые вы неизбежно забудете. Это также означает, что вы можете начать сокращать этот список, чтобы не столкнуться с одним гигантским счетом за продукты во вторую неделю ноября.
Экономьте время и силы, доставляя продукты (и другие необходимые для хостинга) прямо к вашей двери с помощью службы доставки Walmart +.Что мне так нравится в этой услуге, так это то, что она упрощает процесс заказа. С Amazon у вас есть отдельные тележки для продуктов и товаров для дома, с отдельными кассами и вариантами доставки. С Walmart + это проще: я могу разместить один заказ, который сочетает в себе свежие продукты, предметы первой необходимости и даже предметы декора, такие как убойный поднос с мясными закусками ниже, и один раз оплатить заказ. Совершенно просто.
Walmart + стоит 12,95 долларов в месяц или 98 долларов в год, но есть 30-дневная бесплатная пробная версия (которая, если вы правильно рассчитаете время, может помочь вам пережить День благодарения и в остальные праздничные дни).
Прокрутите, чтобы узнать о простых способах заранее подготовиться к Дню благодарения с помощью Walmart +.
Установите великолепный стол с подносом для закусок, который производит большое визуальное впечатление. (Фото: Walmart)
День благодарения — это не просто сесть за индейку и начинку — это долгий день, когда вы глупо поедаете себя в окружении самых близких и родных, и это начинается с закусок. Такой поднос с мясными закусками, с отделениями для крекеров и других вкусностей, держит все в порядке, позволяя легко создать красивую витрину.
История продолжается
20 долларов в Walmart
Рассолите индейку заранее, и ваша семья будет в восторге от результатов. (Фото: Walmart)
Учитесь у великих — то есть великих шеф-поваров — и рассолите индейку за день заранее, чтобы получить максимум аромата и влаги. Этот рассол представляет собой пикантную смесь соли и специй, и, хотя он недоступен в некоторых магазинах, прямо сейчас его можно отправить бесплатно.
12 долларов в Walmart
Встречайте жаровню своей мечты.(Фото: Walmart)
Учитесь на ошибках моей семьи: не все сковороды созданы равными. Переход на жаровню отличного качества не только обеспечит лучшие результаты в День индейки, но и существенно сократит время приготовления из-за того, что она удерживает тепло и влагу внутри крышки. Отправьте его к себе домой, и вам даже не придется тащить его из машины в кладовую.
15 долларов в Walmart
Вы можете часами готовить начинку самостоятельно или просто купить этого быстрого и легкого победителя.(Фото: Walmart)
Stove Top — универсальный продукт, который понравится публике — не только потому, что люди любят его есть, но и потому, что вам не придется часами рубить, нарезать кубиками и приправлять собственную смесь для начинки. Это беспроигрышный вариант.
1 доллар в Walmart
Запаситесь клюквенным соусом, и это одно удовольствие. (Фото: Walmart)
Одним из величайших открытий моей взрослой жизни является то, что клюквенный соус, вопреки всем убеждениям, которых я придерживался в детстве, восхитителен, особенно как сладкое / терпкое дополнение ко всем пикантным блюдам на День Благодарения.А этот холодец? Это для детей. Перейдите на полностью ягодный клюквенный соус и добавьте изысканности своему столу на День Благодарения.
$ 2 в Walmart
Бросьте эти готовые к выпечке булочки в морозильную камеру, и они будут у вас наготове позже. (Фото: Walmart)
Если вы не сама Марта Стюарт, никто не будет ожидать от вас уровня домашней богини, которая наполняет свой рог изобилия хлебом, замешанным вручную. Купите их, положите в морозильную камеру, положите на противень, и через 10 минут у вас будет вкус свежее из духовки на День Благодарения.
3 доллара в Walmart
Тыквенный пирог — один из самых простых десертов, которые можно приготовить дома, особенно с предварительно приготовленной начинкой для пирогов. (Фото: Walmart)
Не рассказывай моей семье, но «Легкая смесь тыквенного пирога» Либби — это популярный прием моей мамы. Это вкусно, из него получается великолепный пирог, и у нее остается время сосредоточиться на других вещах, которые она действительно готовит с нуля. (У меня тоже есть хитрость: влейте банку в литр водки, дайте ей постоять несколько недель, процедите и затем подарите ее как самую вкусную бутылку предварительно смешанного мартини из тыквенного пирога в качестве праздничного подарка.)
3 доллара в Walmart
Если у вас дома испекли пирог, то он самодельный, даже если ему помогли. (Фото: Walmart)
Вот в чем дело: есть домашний пирог, а потом есть домашний пирог «у меня навсегда, в моем доме беспорядок, мои руки сырые от замеса теста». Избавьтесь от работы и купите готовые замороженные ракушки для пирогов. Из них получится идеальный десерт, и в ближайшие два месяца вы не найдете муки на потолке.
2 доллара в Walmart
Подробнее с Yahoo Life:
Следуйте за нами в Instagram , Facebook , Twitter и Pinterest для неформального вдохновения ваш канал каждый день.
Хотите, чтобы на ваш почтовый ящик приходили ежедневные новости поп-культуры? Подпишитесь здесь для получения информационного бюллетеня Yahoo Entertainment & Life.
МЕНЮ И ПЛАНИРОВАНИЕ МЕНЮ
Кристинелорензо1
18 октября 2021 г.
Вакини1
4 октября 2021 г.
LonisahMasiasa
Сен.8, 2021
AbhijeetGadade4
23 августа 2021 г.
AbhijeetGadade5
22 августа 2021 г.
CessGonzales
19 августа 2021 г.
МариджейнБинунаг1
Авг.8, 2021
АбийКебеде
18 июня 2021 г.
BusisiweMbira
Может. 13, 2021
keishachambers4
Может. 9, 2021
волк
Апр.22, 2021
ZawZaw47
17 марта 2021 г.
МелитаКардиньо
27 февраля 2021 г.
СмрХн2
19 февраля 2021 г.
Павиная Рави
Февраль16, 2021
кешаралияна
6 февраля 2021 г.
ОливияГоргой
31 января 2021 г.
ПиюшСингал35
29 января 2021 г.
пузырёк
Янв.29, 2021
ФлоренсиоМаанг
27 января 2021 г.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МЕНЮ, ВИДЫ МЕНЮ, ВИДЫ ПИТАНИЯ, КЛАССИЧЕСКАЯ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ МЕНЮ, КУРС МЕНЮ, ВИДЫ ПИТАНИЯ, ВЛИЯНИЕ НА МЕНЮ, ИНЖЕНЕРНОЕ МЕНЮ, ШАГИ В ПЛАНИРОВАНИИ МЕНЮ, РАССМОТРЕНИЕ В ПЛАНИРОВАНИИ МЕНЮ, СТАНДАРТНЫЙ ПРИЕМ
.