КАК СДЕЛАТЬ СОБСТВЕННУЮ КНИГУ РЕЦЕПТОВ, ПОШАГОВОЕ РУКОВОДСТВО
Поиск
Что может заставить человека сделать собственную книгу рецептов? В сотый раз поспорив с мужем о том, подарить ли маме и свекрови на день рождения магазинный торт или букет цветов (в прошлом году мы послали им цветы и открытку) Несколько месяцев назад меня осенило, что я прилагал так мало усилий к своим подаркам из года в год или около того в этом году, мне пришлось придумать более значимые идеи подарков для моей мамы и свекрови, которые любят приготовление еды.
Пока я ломал голову, я вспомнил, как, когда я рос, моя мама любила вырезать рецепты с этикеток суповых банок, журналов и почти везде, где она могла найти новые рецепты, чтобы попробовать. Это было время, когда найти простые рецепты ужина было не так просто, как зайти в Интернет и посетить блоги о любимых блюдах, поэтому каждый рецепт был либо написан от руки, либо вырезан из какого-то случайного источника рецептов.
За годы моя мама приобрела немало вырезок. Некоторые из них со временем потускнели, в то время как другие были настолько хрупкими, что, вероятно, не прожили бы намного дольше, если бы я ничего с этим не сделал. Идея пришла мне в голову, когда я листал одну из наших персонализированных фотокниг с семейными фотографиями.
Именно тогда я придумал идеальный подарок на день рождения: индивидуальную кулинарную книгу, наполненную любимыми рецептами моей мамы и свекрови.
Имея чуть больше месяца, чтобы завершить оба проекта, это было определенно амбициозное предприятие.
Содержание
КАК СОЗДАТЬ СОБСТВЕННУЮ КНИГУ РЕЦЕПТОВ
Шаг 1: Соберите рецепты. Я взяла на себя обязательство собрать некоторые из самых любимых семейных рецептов моей мамы и свекрови (по крайней мере, согласно мне и моему мужу, независимо от мнения наших братьев и сестер).
Под предлогом перевода своих коллекций в цифровую форму для дальнейшего использования, Я одолжил у мамы конверт с вырезками и записную книжку свекрови, полную рукописных итальянско-американских рецептов с ее стороны семьи с обещанием, что да, я верну их, как только получу было сделано.
Это процесс, который, не буду врать, привел к некоторым незначительным разногласиям между мной и мужем — ни один из которых, к счастью, не стал слишком горячим. Так как рецептов было слишком много, мы решили выбрать из них самые любимые. Но мы столкнулись с некоторыми трудностями, пытаясь согласиться с выбором друг друга, так как он пробовал блюда моей мамы, а я пробовала блюда его мамы. Очевидно, у нас обоих были свои любимые блюда из репертуара рецептов каждой семьи. Сократив их до скромных 15 рецептов в каждом, я поручила муженку (поскольку он быстрее печатает из нас двоих) напечатать их на компьютере.
Если это звучит довольно утомительно, я могу сказать вам, что это определенно было так.
Но, к счастью, мой технически подкованный муж нашел кое-что, что помогло сделать этот процесс быстрее и проще: приложение Google Goggles . Это бесплатное приложение для Android, которое захватывает текст с изображения и преобразует его в реальный текст, который вы можете копировать и вставлять куда угодно.
Используя простую ручку и бумагу, я нарисовал несколько идей макета для своих книг с рецептами. Очевидно, я никогда не делал этого раньше, поэтому я нашел вдохновение в книгах с рецептами, которые были у меня на кухне. Для организации я решил разделить книги на главы, разделив рецепты завтрака, обеда, ужина и десерта. Я хотел название рецепта крупным шрифтом вверху страницы, с подзаголовками типа Категория , Размер порции и Время приготовления внизу. Я также хотел большую фотографию блюда, занимающую не менее четверти страницы, с ингредиентами на противоположной стороне фотографии и направлениями внизу.
Для придания индивидуальности я добавил в макет небольшой раздел «Отзывы». Это было составлено из теплых или забавных рассказов различных родственников о своих теплых воспоминаниях о блюде.
Шаг 4: Готовьте!Так как ни одна книга рецептов не будет полной без фотографий, Я, очевидно, должен был сделать фотосессию для каждого блюда , и для этого мне нужно было их приготовить.
За несколько недель до Дня матери я не готовила ничего, кроме блюд, которые собиралась включить в книги рецептов, стараясь сделать их максимально презентабельными, с красивыми тарелками и свежими гарнирами.
Шаг 5: Сделайте фотографии.Сначала это были только я и моя камера Canon «наведи и снимай», но после некоторых первоначальных (и довольно ужасных) попыток фотографировать еду я решил заручиться помощью моего соседа, у которого была зеркальная камера. и неплохо с этим справлялся.
А еще лучше? Он разрешил мне платить ему едой! После каждой съемки я помещала большую часть рецепта, который мы отсняли, в блюдо из пирекса, чтобы он мог взять его домой установка, которая оказалась для меня очень удобной, поскольку мы с мужем никогда не смогли бы закончить все.
Если вы лично не знакомы ни с одним фотографом или у вас нет средств, чтобы нанять его, нет проблем сделать это самостоятельно с любой камерой (вы даже можете использовать свой смартфон), которая есть в вашем распоряжении. Если вы ничего не знаете о фотографии, есть много отличных постов в блогах о фудстайлинге/фотографии с некоторыми полезными советами для начинающих. Они не сделают вас потрясающим фуд-фотографом за одну ночь, но, безусловно, помогут вам сделать неплохие фотографии.
Существуют десятки полезных советов и приемов, но ниже приведены основные выводы, с которыми согласны почти все блоггеры:
- Не используйте вспышку камеры.
- Используйте естественное освещение, но не прямые солнечные лучи.
- Используйте правило третей.
- Сфотографируйте с точки зрения закусочной.
- Будьте изобретательны с фоном, но не перегружайте кадр.
- Экспериментируйте со светом и тенями и их влиянием на текстуру ваших блюд.
- Стабилизация камеры.
- Используйте приложения для редактирования фотографий.
На данный момент нужно было принять только одно решение: взять ли мне альбом для вырезок своими руками для моей собственной книги рецептов (распечатать все на моем домашнем принтере и приклеить их на книгу в твердом переплете с пустыми страницами) или опубликовать их. в гладкая, профессионально напечатанная книга рецептов ? В конце концов, я остановился на последнем, так как хотел, чтобы эти книги рецептов выдержали испытание временем, а их публикация в уважаемой типографии дала бы мне гораздо более прочный и надежный продукт.
Вот варианты, которые я обдумывал:
- Старомодная папка
Чтобы сделать действительно самодельный, несложный вариант, просто возьмите папку с тремя кольцами, несколько пластиковых защит для страниц, кучу этикеток.
разделители и вставьте фотографии и распечатанные рецепты в пластиковые кармашки. Конечно, это недорого и сделано вручную, но, честно говоря, это просто шаг вперед по сравнению с методами сбора рецептов, которые моя мама применила для себя.
- Кулинарный альбом для вырезок
У меня есть некоторый опыт создания скрапбукинга, когда я делал тайный храм для Backstreet Boys (не осуждайте) и создавал милые альбомы для друзей о дружбе, поэтому я знаю, что делать это таким образом столь же трудоемкие усилия, как и труд любви. Поэтому, когда я наткнулась на эту милую книгу рецептов для фермерского дома, искушение лишиться выходных, бездельничая на диване и смотря марафон сериалов Netflix, в пользу вырезания, склеивания и поиска бумаги для вырезок и украшений, было сильным. Но, в конце концов, я решил, что самое главное для меня — долговечность, поэтому сила привлекательности скрапбукинга не заставила меня пойти по этому пути.
- Фотокнига рецептов
Зная, что мне нужно что-то по-настоящему прочное и элегантное, я провел небольшое исследование в Интернете и обнаружил, что печатать книги рецептов, которые выглядят как журнальный столик, не сложно и не дорого.
Я провел много времени, изучая наиболее уважаемые компании, и если вы планируете выбрать фотокнигу, я настоятельно рекомендую вам сделать то же самое. Ищите обзоры, беспристрастные сравнения компаний и все остальное, что поможет вам принять решение. Но, в конце концов, я выбрал AdoramaPix, потому что увидел несколько действительно хороших отзывов об отличном качестве их фотокниг плюс я нашел для них код купона со скидкой 25 процентов в Интернете.
Все, что мне нужно было сделать, это зайти на сайт AdoramaPix, выбрать обложку, форму и ориентацию, размер, отделку бумаги и дизайн. У них был предустановленный дизайн для кулинарных книг в их категории продуктов питания, но я решил разработать макет самостоятельно, чтобы полностью настроить всю книгу рецептов. После выбора моих вариантов мне просто нужно было загрузить свои фотографии и экспортировать свои рецепты и другие тексты в любом макете, который я предпочитаю, используя их онлайн-инструмент для создания фотокниг.
Моя общая сумма за две 20-страничные фотокниги с рецептами составила чуть более 60 долларов (благодаря купону), а доставка была бесплатной для заказов на сумму более 39 долларов. Однако, так как я хотел, чтобы они прибыли как можно скорее, я выбрал ускоренную доставку и получил свои собственные книги рецептов через несколько дней, что было бы одной неделей, если бы я выбрал бесплатную стандартную доставку.
Результат? Мамы были под большим впечатлением! Им очень понравилась эта идея, и они пообещали сделать свои собственные книги рецептов в качестве подарков для всех своих друзей на это Рождество. Они значимы, креативны и невероятно полезны!
Чтобы узнать больше об удивительных идеях для праздников и подарков, ознакомьтесь с нашим путеводителем по Рождеству.
БОЛЬШЕ ИСТОРИЙ
19 недорогих идей для праздничной вечеринки, которые сделают сезон ярким
«В это время года нужно быть веселым, и нет лучшего способа проникнуться духом праздника , чем устроить сказочную вечеринку.
Ищете ли вы способы оживить семейную вечеринку или вам нужно вдохновение для работы в отпуске, мы предоставим вам все необходимое.
Даже если вы не считаете себя профессионалом в планировании мероприятий, это руководство познакомит вас с лучшими идеями для праздничных вечеринок, включая декор, еду, напитки, темы, игры и мероприятия. Лучше всего то, что эти идеи идеально подходят, если у вас ограниченный бюджет.
Когда пришло время украшать залы, эти идеи для праздничной вечеринки отлично подойдут для домашней вечеринки или вечеринки в офисе. Первый шаг – это рассылка приглашений на праздничную вечеринку. После того, как вы справились с этой частью, пришло время перейти к другим частям процесса планирования вечеринки. Вот как это сделать.
Идеи декора Когда дело доходит до создания идеальной обстановки, эти простые и экономичные идеи для сказочного декора праздничной вечеринки не отнимают много времени и денег.
- Корм для декораций: Сэкономьте деньги и станьте естественнее! Используйте упавшие сосновые шишки, ветки, ветки и сосновые побеги со своего двора, местного парка или другого общественного места на открытом воздухе. (Вы также можете стратегически отрезать несколько веток от своей рождественской елки — никто даже не заметит.) После небольшой уборки у вас будет действительно естественный декор для вашего зимнего пейзажа и каминной доски. Разбросайте несколько грецких орехов, каштанов или орехов пекан для еще одного сезонного прикосновения.
- Осветите комнату: Чтобы сделать сезон ярким и уютным, поместите свечи без пламени или свечи в банки Мейсона. Оберните банки праздничной лентой и мини-колокольчиками, веточками остролиста или любыми другими декоративными элементами, которые вам нравятся. Лучше всего то, что вы можете найти большинство (если не все) этих предметов в местном долларовом магазине.
- Поместите украшения в банку: Иногда самые простые идеи оказываются самыми лучшими. Украшения мгновенно добавляют праздничную атмосферу, поэтому наполните любые прозрачные вазы или банки разнообразными красочными украшениями. Если вы действительно находитесь в затруднительном положении, используйте стеклянную посуду разных размеров, чтобы создать визуальный интерес. (Бокалы для вина, рокс или другие маленькие бокалы просто наполните мини-рождественскими украшениями.)
- Нарядите стулья: Если вы украшаете конференц-зал своего дома или офиса, легко добавить праздничного настроения, обмотав стулья широкой лентой и завязав ее сзади бантом. Для причудливого завершающего штриха добавьте свежую или искусственную зелень, сосновые шишки, ягоды или блестящие пластиковые украшения в виде снеговика, снежинки, северного оленя и других праздничных фигур.
- Добавьте гламура в подарочную коробку: Кто сказал, что подарки должны быть только под елкой? Чтобы создать стильное праздничное украшение, просто оберните пустые коробки разных размеров соответствующими цветами и лентами и разместите их там, где вам может пригодиться праздничное очарование.
Украшения мгновенно добавляют праздничную атмосферу, поэтому наполните любые прозрачные вазы или банки разнообразными красочными украшениями. Если вы действительно находитесь в затруднительном положении, используйте стеклянную посуду разных размеров, чтобы создать визуальный интерес. (Бокалы для вина, рокс или другие маленькие бокалы просто наполните мини-рождественскими украшениями.)
Теперь, когда у вас есть идеи, как украсить праздничную вечеринку, вам нужна тема. Взгляните на эти варианты, которые заставят ваши творческие колеса вращаться для вашей следующей вечеринки.
- Праздники по всему миру Ужин : Эта тема вечеринки особенно подходит для корпоративных праздников , на которые приходят сотрудники из разных слоев общества. Попросите всех принести любимое блюдо, посвященное кулинарным традициям их культуры. Будь то тамалес, латкес, пастеле, тошикоши соба или буш-де-ноэль, у вас будет мгновенный старт для разговора, поскольку участники спросят об истории каждого блюда.
- Wintertime beach bash : Детка, на улице холодно, но ты можешь согреться веселой летней вечеринкой. Выберите тему тропиков, пляжа, луау или барбекю, которая наполнит помещение теплой солнечной атмосферой. Приветствуйте гостей леями и красочными коктейлями и предложите им надеть свои любимые рубашки с гавайскими принтами и летние шляпы.
- Праздничная пижамная вечеринка: Нет ничего уютнее и комфортнее, чем пижамная вечеринка с самыми близкими людьми. Эта тема может быть немного сложной для корпоративной вечеринки, но мы думаем, что ваши коллеги не будут жаловаться. В конце концов, когда вечеринка заканчивается, переодеваться не нужно. Вы готовы ко сну!
- Сделай сам Вечеринка с уродливым свитером: Зачем покупать уродливый свитер, если можно сделать его самому? Попросите гостей принести на вечеринку старый свитер или свитшот и накройте стол множеством подручных материалов — например, ножницы, пистолеты для горячего клея, маркеры для ткани, трафареты, стразы, помпоны, аппликации, блестки и колокольчики. В конце вечеринки можно вручить приз за самый аляповатый свитер.
Выберите тему тропиков, пляжа, луау или барбекю, которая наполнит помещение теплой солнечной атмосферой. Приветствуйте гостей леями и красочными коктейлями и предложите им надеть свои любимые рубашки с гавайскими принтами и летние шляпы.
Ни одна вечеринка не обходится без вкусных праздничных угощений. Вот несколько идей, чем заполнить вечеринку.
- Закуски: Если вы пытаетесь сократить расходы, помните, что вам не нужно устраивать ужин целиком. Вместо этого устройте вечеринку в стиле «счастливый час» с множеством закусок и легких закусок для вечеринок и попросите гостей BYOB. Если вы не пьете, попросите участников вместо этого принести праздничные сладости.
- Горячий шоколад станция: Приготовьте какао, зефир, шоколадную стружку, мини-карамельные палочки, палочки корицы и посыпку для этой сладкой идеи, которая нравится ребенку во всех нас. Для темы «Непослушный или хороший» для взрослых рассмотрите варианты горячего какао с добавками. Вы также можете применить эту же идею для создания станции яичного гоголя.
- Станция для окунания: Наряду с закусками (или вместо них) предлагайте креативные соусы и соусы — соус из шпината с чипсами из цуккини, необычные рецепты хумуса с лавашом, запеченный бри с сыром и хлебные палочки с маринарой — варианты начинки, которые не не стоит больших денег.
- Бар шампанского: Поп, шипение, звон! Разбейте бутылки шампанского с этой веселой идеей для праздничной вечеринки , которая позволяет гостям создать свой любимый игристый напиток. Включите несколько ликеров, миксеров и гарниров (нарезанные зимние цитрусовые — хороший сезонный выбор). Чтобы сэкономить немного денег, выберите просекко или игристое вино, а не настоящее шампанское. Через несколько глотков никто не заметит разницы!
Для темы «Непослушный или хороший» для взрослых рассмотрите варианты горячего какао с добавками. Вы также можете применить эту же идею для создания станции яичного гоголя. Поднимите себе настроение с помощью этих веселых интерактивных игр для вечеринок , которые подходят как для семейных посиделок, так и для корпоративных праздников.
- Станция для селфи: В качестве доступной альтернативы дорогим фотобудкам соберите несколько забавных реквизитов (шапки Санты, рога северного оленя, забавные очки и т. д.) и предложите гостям взять реквизит, сделать снимок и поставить хэштег. . (Вы можете сообщить всем о хэштеге вечеринки в своих электронных приглашениях и напомнить им об этом на вечеринке.) Это интересный способ пережить веселье и посмотреть забавные фотографии, сделанные другими.
- Оберточная бумага показ мод: Благодаря этой веселой игре в этот праздничный сезон вы будете упаковывать не только подарки. Все, что вам нужно, это оберточная бумага, клейкая лента, ножницы и стильный подиум. Вы можете разбиться на команды из двух человек (одна модель и один «модельер», чтобы одеть человека) или попросить каждого участника одеться самостоятельно, чтобы усложнить задачу. Подумайте о том, чтобы дать небольшой приз за лучшую одежду — и самую большую модную оплошность!
- У каждого есть талант: Познакомьтесь поближе со своими друзьями, семьей или коллегами с помощью этой веселой идеи для праздничной вечеринки. Заранее сообщите гостям, что будет шоу талантов, чтобы желающие могли принять участие и принести все необходимое. (Может быть, жонглировать шарами, светящимися палочками или аккордеоном?) Хорошо это или плохо, но это одно из занятий, которое обязательно развлечет. (Кто знал, что дядя Джон может танцевать бровями, как босс?!)
- Праздничный фильм мелочи : От «Гринча» и «Рождественской истории» до «Эльфа» и других — проверьте все навыки поп-культуры в распечатанной игре-викторине. Вы всегда можете добавить цитаты и забавные факты из ваших личных фаворитов, если вы не видите их в списке.
- Веселая разборка текстовых сообщений: Для этого развлекательного варианта обмена текстовыми сообщениями придумайте праздничное сообщение (не менее 280 символов для увеличения ставки) и напишите его на доске или на доске для плакатов, чтобы все могли видеть. Затем установите таймер на 10-20 секунд и попросите всех отправить текстовое сообщение (не обязательно быть фактическим получателем), чтобы увидеть, кто пишет сообщение без ошибок.
Заранее сообщите гостям, что будет шоу талантов, чтобы желающие могли принять участие и принести все необходимое. (Может быть, жонглировать шарами, светящимися палочками или аккордеоном?) Хорошо это или плохо, но это одно из занятий, которое обязательно развлечет. (Кто знал, что дядя Джон может танцевать бровями, как босс?!)