Детская пицца на день рождения
Секреты вкусной и здоровой пиццы
Пицца — очень популярное блюдо и у взрослых, и у детей. В качестве вкусного и привлекательного блюда для праздничного стола на детском дне рождения пицца будет смотреться очень уместно. Однако, есть некоторые сложности с ее составом: во-первых, не все продукты рекомендуется употреблять детям, а во-вторых, некоторые из ингредиентов традиционной пиццы дети зачастую отказываются кушать.
Итак, что же не стоит использовать для приготовления детской пиццы?
1) Майонез.
Несмотря на то, что в обыкновенной пицце майонез чаще всего присутствует, желательно избегать его использования во время приготовления детской разновидности пиццы. Высокая калорийность и большое количество жиров — тяжелая нагрузка на печень и поджелудочную железу. А искусственные (модифицированные) жиры, лецитин, консерванты и эмульгаторы — совсем не то, что нужно ребенку.
2) Кетчуп.
Беда современных кетчупов в том, что в большинстве из них присутствуют различные совсем не нужные добавки: крахмал, овощное или фруктовое пюре, камедь, уксус, сахар, лимонная кислота, консерванты, стабилизаторы, искусственные красители и др.
3) Колбаса, копченые мясные изделия.
Даже здоровый организм взрослого человека с трудом воспринимает современные виды колбас, изготовители которых заботятся о высоких доходах вместо поддержания высокого качества продукции. Высокое содержание вредных жиров, низкое качество мясных отходов, различные добавки: соя, манная, ячневая, перловая и другие виды круп, крахмал, яичный порошок и многое иное.
Еще один момент — при копчении зачастую используются вредные технологии с применением химически опасных веществ (фенол, карбонильные соединения). И это не говоря о том, что копченые продукты содержат в себе канцерогены.
4) Грибы.
Технология выращивания грибов в искусственных условиях не очень благоприятно сказывается на их химическом составе. Кроме того, некоторые виды грибов опасно употреблять в пищу из-за их ядовитых свойств.
Другой аспект вопроса — вкус. Нередко дети просто-напросто отказываются есть грибы из-за своеобразного вкуса, поэтому их присутствие в пицце может отбить у ребенка аппетит.
5) Морепродукты.
Сами по себе морепродукты не представляют опасности, если они натуральные и хранятся в надлежащих условиях, но многие виды из представленных на рынке выращиваются с использованием веществ, вредных для организма человека.
Что касается вкуса, то многие морепродукты не нравятся детям.
6) Оливки и маслины.
С оливками главная проблема — их специфический вкус. Чаще всего дети отказываются от блюд, в состав которых входят оливки или маслины.
7) Лук.
Лук не вреден, но луковый вкус дети недолюбливают, поэтому лучше его не использовать.
Как приготовить безопасную и вкусную детскую пиццу
1) Тесто.
Здесь возможны два варианта: готовое замороженное слоеное тесто (продается в магазинах) и простое тесто для пирожков (без использования дрожжей). Подойдет любое. Нужно раскатать тесто тонким слоем и выложить на смазанный жиром противень. Раз пицца детская, то можно и размеры сделать небольшие: разделить тесто на фрагменты размером с блюдце, и вместо одной большой получится много маленьких. Тесто можно выпечь заранее, при температуре 150-200°С, а затем еще некоторое время подержать в духовке уже вместе с начинкой, уже на более низких температурах, но можно готовить и все сразу. Для придания тесту красивого золотистого цвета можно помазать его яичным желтком.
2) Мясо.
Детская пицца может быть вегетарианской — тогда мясо не понадобится. Но если все же хочется приготовить с мясом, то лучше всего брать куриное или индюшиное филе. Его следует вымыть, отварить, а затем мелко нарезать или перекрутить на мясорубке.
После этого мясо укладывается на пиццу.
3) Помидоры.
Лучше всего использовать свежие помидоры, нарезанные мелкими кубиками, натертые на терке или перекрученные на мясорубке. Слой помидоров можно разместить поверх мясного слоя или под ним.
4) Сладкий перец.
Хорошо дополнит овощной букет детской пиццы. Много его не понадобится. Можно мелко нарезать или натереть и добавить к помидорам.
5) Сметана.
В качестве заменителя майонеза отлично подойдет сметана. Она сделает пиццу не такой сухой, а также послужит хорошим компонентом для усваивания витаминов, содержащихся в овощах. Много сметаны не потребуется — достаточно смазать ею верхний слой пиццы.
6) Сыр.
Незаменимый компонент пиццы. Желательно использовать сыры твердых сортов. Сыр натирается на терке и покрывает собой все остальные слои. После этого можно размещать пиццу в духовку и запекать.
7) Дополнительные компоненты.
Свежие огурцы, укроп, петрушка, листья салата — хорошо подойдут как для украшения блюда, так и в качестве очень полезной витаминной добавки. Для сохранения их полезных свойств лучше всего использовать в сыром виде, добавив их измельченными на поверхность горячей пиццы, только что вынутой из духовки.
pozdravrebenka.ru
Пицца для детей — рецепты с фото
Как можно не любить пиццу? Наверняка вы сразу представили вредный продукт с майонезом, кетчупом, грибами, добавим в этот набор колбасу и копчености и получим блюдо, которое никак не предназначено для детского желудка. Но можно обойтись без этих продуктов и устроить ребенку настоящий праздник живота. Кстати, рецепты пиццы для детей, которые мы вам предложим, оценит все семейство.
Ни для кого не секрет, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. А знаете ли вы, что дорожку к органу любви вашего ребенка также легко построить через вкусную еду? Обещаем, что от аппетитной пиццы любой малыш придет в восторг! Но так как мы заботимся о детском здоровье, мы его убережем от вредного фаст-фуда и приготовим блюдо самостоятельно. Рецептов этого кушанья существует множество. Выберем самые интересные и полезные для организма ребенка.
Пицца для детей будет гарантировать здоровое питание, ведь состоит только из полезных ингредиентов. Такое блюдо можно приготовить на день рождения ребенка или на любой другой детский праздник.
От чего откажемся?
Рецепт пиццы для детей должен быть максимально полезным и вкусным. Многие привычные для взрослых ингредиенты придется исключить, потому что ребенок может их либо не любить, либо они могут оказаться вредными для него.
- От майонеза точно придется отказаться, потому что продукт и для взрослого является весьма опасным. Для детской пищеварительной системы высокая калорийность, консерваторы, эмульгаторы и вредные жиры, на которые щедр майонез, — это слишком большая нагрузка.
- Где майонез, там часто и кетчуп. Реклама пытается убедить, что в нем содержатся исключительно свежие томаты и ничего больше. Вера в его натуральность у нас пропала уже давно. На самом деле в нем, помимо помидоров, содержится крахмал, уксус, консерванты, красители, камедь, стабилизаторы и прочие нежелательные для детей компоненты.
- Грибы — это еще один продукт, нежелательный для ребенка. Некоторые мамочки даже ограничивают его употребление вплоть до 14 лет. Виной всему — хитин и вредные вещества, которые с легкостью впитывают грибы при выращивании. Поэтому рецепты приготовления детской пивыбираем без этого продукта
- Лук — отличный помощник детскому иммунитету, но за специфический вкус его мало кто из детей любит. Если ваше чадо с недоверием относится к нему, то пусть рецепт пиццы будет без лука.
- Такая же ситуация складывается с оливками и маслинами. Для маленьких детей такой выбор может показаться странным, если они не любят этот продукт. Поэтому перед приготовлением обязательно проконсультируйтесь о составе пиццы со своим маленьким экспертом.
- Копчености и колбаса — еще один не самый лучший вариант для подачи на детский стол. И вот почему: в современных видах колбас содержатся вредные жиры, соя, крахмал, канцерогены, яичный порошок и другие вредные ингредиенты.
- Привычная для нас начинка пиццы часто включает морепродукты. Но некоторые современные виды морской пищи производят с использованием компонентов, опасных для детского здоровья. К тому же, ребятишки просто не любят их вкус.
Как приготовить пиццу в домашних условиях без этих (ох, каких аппетитных!) составляющих, чтобы получилось полезное и сытное блюдо для детей? Многие рецепты отлично подойдут как для буднего ужина, так и для дня рождения ребенка: увидите, маленьких гостей за уши не оттащишь от такого угощения!
Куриные мини-пиццы в виде человечков
Минипиццы в виде веселых рожиц обязательно понравятся детям. К тому же, им будет интересно участвовать в приготовлении. Детская пицца — блюдо, для которого вам понадобится ваша фантазия.
Для теста нам понадобится:
- 2 ст. муки;
- 200 г. сметаны;
- 2 яйца;
- 1/3 ч. л. соды;
- 50 г. сливочного масла.
Начинка включает:
- 50 г. российского сыра;
- 200 г. куриной грудки;
- 2-3 помидора;
- несколько ложек сметаны для смазывания.
Приготовление:
- Растапливаем сливочное масло и оставляем остужать.
- Тем временем смешиваем сметану и гашеную уксусом соду, добавляем к ним яйца, а потом и масло.
- Хорошенько взбиваем полученную смесь.
- Частями всыпаем в смесь муку и вымешиваем тесто. Небольшое количество муки оставляем для раскатывания.
- Так как мы решили приготовить мини-пиццы, кружочки из теста должны быть небольшими и довольно тонкими.
- Когда основы для будущих детских пицц будут раскатаны, сделайте у них бортики для начинки и разложите на смазанный маслом противень.
- Потом выпекайте 10 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Приступаем к начинке. В этом рецепте используются помидоры. Их нужно помыть и почистить от кожуры, а затем порезать на мелкие кусочки. Потом разложите помидор на остывшие кружочки теста.
- Слой помидоров смажьте сметаной, затем покройте пиццы слоем мелко нарезанной куриной грудки. На нее тоже можно добавить сметану для вкуса.
- Заканчиваем процесс слоем сыра.
- Так как мини-пицца предназначена для детей, чтобы было веселее, можете украсить кружочки на свой вкус. Например, выложите смешные рожицы из овощей. Подключите ребенка к этому развлечению.
- Получившиеся мини-пиццы нужно отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Такие шедевры прекрасно подойдут для подачи на день рождения малыша.
Выпечка и украшение мини-пиццы: видео
Рецепт пиццы на готовом тесте
Детская пицца на покупных коржах очень простая, а ее приготовление быстрое, ведь вам не придется заморачиваться с тестом. Перед вами идеальный рецепт с фото.
Для начинки вам потребуется:
- 2-3 помидора;
- 100 г. куриной грудки;
- 1 болгарский перец;
- 100 г. сыра.
Для приготовления:
- Очищенные и вымытые помидоры натираем на терке и равномерно раскладываем на коржи.
- Поверх томатной пасты раскладываем кусочки сваренной куриной грудки.
- По желанию можно добавить болгарский перец, зелень, маринованный огурчик или маслины, если ребенок их любит.
- Дополняем пиццу для детей сыром, а поверх него украшаем кружочками помидора.
- Запекаем ее 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке и наслаждаемся получившейся вкуснятиной.
Полезный вариант теста для пиццы
Самая полезная для детей пицца будет вовсе с отсутствием теста. Его можно заменить вкусным творогом. Рецепт прост: смешайте 250 г. творога и 2 сырых яйца. Получившуюся кашицу выложите в форму для выпечки, а потом щедро сдобрите начинкой по вкусу.
Такую пиццу запекают 20 минут при температуре 200 градусов. Получится вкусное, полезное и низкокалорийное лакомство! Из-за вкусной начинки и полезного «теста» этот рецепт отлично подойдет на детский праздник.
Больше вы не будете ломать голову над тем, чем вкусным побаловать детей, и как сделать это блюдо полезным — все уже придумано за вас! Надеемся, такие рецепты пиццы придутся по вкусу вам и вашему ребенку.
Как вы оцените данный материал?
edakarapuza.ru
Пицца для детей: вкусные и полезные рецепты
Пицца является любимым блюдом многих детей и взрослых по всему миру. Она вкусная и сытная, при этом легко и быстро готовится. Но пицца считается калорийной и даже вредной. Однако многое зависит от состава и компонентов, которые использовались при приготовлении. Можно выбрать такие ингредиенты, которые сделают итальянское блюдо безопасным и полезным. Давайте узнаем, как сделать пиццу для детей в домашних условиях.
С какого возраста детям можно пиццу
Пиццу с использованием безопасных компонентов можно давать ребенку уже в полтора-два года. Большой плюс данного блюда, что ингредиенты тщательно пропекаются. В духовке уничтожаются вредные бактерии и сохраняют полезные свойства продуктов, а ингредиенты становятся мягкими, легко пережевываются и перевариваются.
Важно, чтобы это была только домашняя пицца. Так вы будете уверенны в качестве и натуральности компонентов. Покупная или заказная пицца может спровоцировать расстройства пищеварения и нарушение стула, боли и дискомфорт в животике, аллергическую реакцию, метеоризм. Некачественный продукт понижает иммунитет, вызывает сильное отравление, способствует развитию заболеваний сосудов, сердца и других внутренних органов.
Безопасными компонентами для ребенка является тесто и сыр, томаты, зелень, отварная курица и мясо. С осторожностью добавляйте болгарские перцы, так как они являются сильными аллергенами. Важно, чтобы овощи и другие ингредиенты были натуральными, качественными и свежими. Для первой пиццы используйте минимум ингредиентов.
Для первой пробы дайте малышу попробовать маленький кусочек выпечки и проследите за самочувствием крохи. При проявлении негативной реакции, отложите введение блюда и обратитесь к врачу. Если ребёнок чувствует себя комфортно, домашнюю пиццу иногда можно давать ребенку, но без злоупотребления!
При приготовлении пиццы детям до трех лет нельзя брать сырокопченые колбасы и копчености, маринованные и консервированные продукты, в том числе соленые огурцы, каперсы и так далее. Запрещены кетчуп и майонез, оливки и маслины, грибы, различные специи, кроме соли и перца.
Не рекомендуется к использованию покупная вареная колбаса, соленые и рассольные сорта сыра, плавленный сыр. Полный список, что нельзя кушать ребенку до трех лет, смотрите здесь.
Правила приготовления пиццы для детей
- Сыр – один из главным компонентов для пиццы. Для деток выбирайте сорта с маленьким содержанием соли и невысокой жирностью до 55%. Подойдет Моцарелла и Чеддер, Рикотта и Пармезан. Также разрешены Эдам, Гауда и Российский сыр;
- Если сыр чересчур соленый, можно предварительно замочить кусочки продукта в холодной воде на один-два часа. Слишком большое количество соли задерживает воду в организме и нарушает вещественный обмен;
- С осторожностью используйте дрожжевое тесто, так как оно провоцирует брожение в желудке и может привести к повышенному газообразованию. Многие мамы используют бездрожжевое, сметанное, кефирное и даже кабачковое тесто;
- Вместо колбас и сосисок лучше использовать отварное или запеченное мясо и птицу. Для детей подходит курица, индейка, свинина, говядина, кролик. А чтобы детская пицца стала вкуснее, можно использовать несколько видов мяса;
- Готовьте пиццу без покупного майонеза и кетчупа. Чтобы она не получилась сухой, используйте домашний майонез или соус;
- Начинка не должна содержать грибы, маслины и оливки, плавленые и соленые сыры, копчености, консервированные и маринованные продукты;
- Чтобы удивить и порадовать деток, используйте фантазию. Можно приготовить блюдо в виде мордашки, забавной рожицы, зверюшек или часов, со звездочкам, фигурками и так далее. Предлагаем различные рецепты пиццы для детей.
Рецепты пиццы для детей
Кабачковая пицца для самых маленьких
- Кабачок – 2 шт;
- Мука пшеничная – 0,5 стак.;
- Яйцо куриное – 1 шт. и 1 желток;
- Филе курицы либо индейки – 150 грамм;
- Помидоры – 2 шт.;
- Сыр твердых сортов – 100 гр;
- Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки;
- Соль и перец, петрушка по вкусу.
Кабачковый вариант – подходящий вариант для детей, с которого можно начать введение пиццы в рацион ребенка. Получится диетическое и безопасное блюдо, которое не вызовет аллергии и других негативных последствий. Для приготовления кабачок почистить и натереть на крупной терке, посолить и оставить на десять минут.
Полежавшие кабачки отжать и слить сок. К овощам разбить яйцо, всыпать муку и перемешать. Помидоры режем на кольца, курицу или индейку – на тонкие пласты. Сыр мелко потереть, а петрушку нарубить. На противень с пергаментов выкладываем кабачковое тесто и смазываем яичным желтком.
Сверху выложить мясо и помидоры, при желании поперчить и посолить. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов. Затем посыпать пиццу сыром и зеленью, оставить в духовке еще минут на пять.
Творожная пицца
- Мука – 250 гр;
- Творог -130 гр;
- Яйцо – 1 шт.;
- Разрыхлитель – 2 чайн. ложки;
- Соль – 0,5 чайн. ложки;
- Грудка или филе курицы – 200 гр;
- Помидоры – 2 шт.;
- Моцарелла – 200 гр;
- Зелень по вкусу.
Муку соединяем с разрыхлителем и солью, кладем творог и разбиваем яйцо. Массу размешиваем, вливаем молоко и добавляем оливковое масло. Вымешиваем однородное тесто и раскатываем в пиццу.
Курицу отдельно сварить и порезать на мелкие кусочки. Томаты почистить от кожуры и вместе с зеленью пропустить через блендер, слегка посолить и перемешать. Сверху разливаем томатный соус по поверхности пиццы, выкладываем курицу.
Сыр порезать кубиками и добавить в начинку. Выпекать при температуре двести градусов 15-20 минут. Для теста можно использовать домашний, жирный и обезжиренный творог. Кстати, такой рецепт также подойдет для маленьких деток и станет подходящим первым вариантом пиццы в меню ребенка.
Овощная пицца на кефирном тесте
- Кефир – 0,5 стак.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 250 гр;
- Помидоры – 2 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Сыр твердый – 150 грамм;
- Соль – 0,5 чайн. ложки;
- Сода – 0,5 чайн. ложки;
- Зелень по вкусу.
Кефир смешать с яйцом и солью, взбить и добавить соду. Тщательно перемешать массу и оставить на пять минут. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным. Овощи промываем, помидоры режем на полукольца, перец – кольцами. Сыр мелко натереть, а зелень порубить.
Тесто разместить на противне, сверху можно смазать домашним майонезом или томатным соусом. Положить перец и томаты. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Затем посыпать пиццу сыром и зеленью, запекать еще пять минут. Для деток старше трех лет можно добавить в рецепт вареную колбасу или сосиски.
Мясная пицца на сметанном тесте
- Мука – 0,8 кг;
- Куриная грудка или филе – 0,5 кг;
- Мякоть говядины – 300 грамм;
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Растительное масло – 2 столов. ложки;
- Яйца куриные – 2 штуки;
- Сметана – 1 стакан;
- Томаты – 2 штуки;
- Сода – 1⁄2 чайн. ложки;
- Томатный соус – 3 стол. ложки;
- Сыр твердого сорта – 300 грамм.
В сметане погасить соду, разбить яйца. Сливочное масло растопить и охладить, добавить в сметанную массу и тщательно перемешать. Аккуратно всыпать муку и вымесить тесто, раскатать тонким слоем. Полученную заготовку смазываем томатным соусом. Для приготовления томатного соуса очистите пару помидор и пропустите через блендер вместе с зеленью, слегка посолите и перемешайте.
Помидоры промыть и порезать на кубики или соломкой, выложить сверху. Можно предварительно снять шкурку. Говядину и курицу предварительно сварить отдельно, порезать на мелкие кубики и выложить на тесто. Сыр потереть и присыпать пиццу. Отправить выпекаться при температуре 180 градусов минут на двадцать до образования сырной корочки.
Сырная пицца на дрожжевом тесте
- Мука – 0,5 кг;
- Вода – 0,3 л;
- Дрожжи – 30 гр;
- Сыр твердый – 100 гр;
- Моцарелла – 250 гр;
- Оливковое масло – 30 мл;
- Сливочное масло – 30 гр;
- Соль и зелень по вкусу.
Дрожжи развести в воде, добавить немного соли и перемешать. Муку насыпать горкой, сделать ямку и влить туда смесь из дрожжей. Вымесить тесто руками до получения упругой массы. Добавить оливковое масло и снова вымешать, оставить в теплом месте часа на два.
Зелень измельчить, сливочное масло растопить и смешать, можно добавить немного измельченного чеснока. Оба вида сыра натереть на терке. Подошедшее тесто раскатать и выложить на противень. Сверху размазать сливочный соус с зеленью, разложить половину сыра. Выпекать при температуре 230 градусов минут десять, после чего выложить оставшийся сыр и готовить до румяности.
Мини пицца без теста
- Лаваш – 1 шт.;
- Растительное масло – 2 чайн. ложки;
- Отварная курица или индейка – 150 гр;
- Томаты – 3 шт.;
- Сыр – 100 гр.;
- Зелень и соль по вкусу.
Это быстрый и легкий рецепт, который выручит, когда нет времени, сил или желания на приготовление теста. Из лаваша вырезаем кружок под круглую форму и сразу выкладываем в емкость. Кружок смазать растительным маслом. Помидоры очистить от кожуры, два из них вместе с зеленью
vskormi.ru
Детская пицца » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Вы когда-нибудь задавались вопросом, чем накормить детей на празднике? Скажем, на дне рождении. Легко догадаться, что я сейчас предложу вам рецепт детской пиццы. Скорее всего, кто-то будет возражать.
Ведь очень часто, кто-то из детей не ест грибы, кто-то помидоры или маслины. На этот случай у меня есть особый рецепт, проверенный на самых больших привередах. Их мамы не нарадуются, когда видят чадо уплетающего это блюдо.
Ингредиенты для детской пиццы:
варёная докторская колбаса около 150-200 г.
300-400 г. сыра твёрдых сортов
растительное масло для смазывания противня
Рецепт приготовления детской пиццы:
Для разделки теста использовать муку или растительное масло. Раскатать его в тонкий пласт. Вернее не так. Если нужно накормить много людей, то слой теста можно сделать толстым. Если хотите приготовить особо вкусную пиццу. То лучше тесто раскатать тонко.
Противень хорошо смазать растительным маслом. Выложить на него раскатанное тесто. Хорошо смазать кетчупом.
Колбасу порезать не небольшие кусочки.
Аккуратно выложить поверх кетчупа.
Сыр потереть на крупной тёрке.
Выложить на пиццу сверху. Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия. За это время тесто немного поднимется.
Запекать около 20-ти минут до румяной корочки. Если слой теста толстый, запекать дольше.
Дать пицце немного остыть. Её с удовольствием едят и дети, и взрослые. Готовить можно не только на праздники, но и просто на завтрак, полдник или ужин. Приятного аппетита!!!
vkusno-i-prosto.ru
Рецепт детской пиццы на День рождения, фото и видео
Пицца является одним из самых вкусных блюд, она нравится не только взрослым, но и детям. Дети любят разнообразие в питании и уже с трех лет могут кушать всю взрослую еду, поэтому пицца для них станет вкусным блюдом. Обычно пицца делается на какие-то праздники или в выходные дни, так как приготовить ее в будний день тяжело. Но для детей она должна быть не только вкусной, но и полезной, поэтому каждая мама должна знать рецепт. Приготовление этого блюда в домашних условиях намного лучше, чем приобретение его в магазине, поэтому, имея все нужные ингредиенты, духовку и время, можно сделать самую вкусную пиццу, от которой не откажется ни один ребенок.
Пиццу для взрослого человека можно заказать в пиццерии или приготовить дома из всех имеющихся в холодильнике продуктов. Часто для пиццы используются ингредиенты, которые есть в холодильнике, например, огурцы, яйца, помидоры и колбаса. Также может использоваться мясо, например, куриное вареное или жареное мясо, ветчина, индейка. Вдобавок к этому составу также используются соусы, такие, как кетчуп и майонез, аджика и горчица.
Особенности детской пиццы
Но для детей пицца должна быть совершенно другой, полезной, более диетической и без использования соусов. Единственный недостаток при изготовлении пиццы без соусов — она может получиться сухой, поэтому многие мамы готовят домашний майонез из свежих и качественных ингредиентов.
Вместо колбасы и других копченых изделий для детской пиццы лучше использовать вареное или жареное мясо курицы, свинину или индюшатину. Для вкуса и сочности при изготовлении пиццы нужно использовать сыр, при этом лучше брать сорта помягче, и не нужно выбирать дорогие деликатесные сыры. Вполне достаточно будет сыра российского или голландского.
Также для детской пиццы лучше не использовать «взрослые» ингредиенты, такие, как маслины, грибы и острый перец. Ребенок не будет есть пиццу с этими продуктами и, скорее всего, просто откажется от нее. Для детской пиццы лучше использовать курицу, ананасы, помидоры, соленые огурцы, сыр и охотничьи колбаски.
Какую пиццу приготовить?
Перед тем, как готовить пиццу, нужно определиться с ее размерами. Это может быть большая пицца, которую после приготовления можно поделить на шесть кусочков, также это могут быть совсем маленькие пиццы, которые поместятся ребенку в руку и их будет легко есть. Такие мини-пиццы хорошо готовить для какого-то праздника, например, на День рождения, когда к ребенку приходят гости. Их можно приготовить много, и если они остынут, разогревать в духовке или микроволновке. Существуют разные рецепты для детских пицц, выбрать сочетание ингредиентов может каждый родитель, исходя из того, что малыш любит кушать.
Рецепт детской пиццы из лаваша
Первый рецепт показывает, как приготовить пиццу для ребенка без теста. За основу для приготовления нужно взять лаваш и вырезать из него много маленьких кружочков, для этого можно взять круглую баночку, а размеры кружочков должны подходить под имеющуюся формочку для выпекания кексов. Каждый кружочек лаваша нужно смазать маслом и выложить в формочку, после чего на низ положить одну чайную ложку томатного соуса. Далее на томатный соус нужно выложить натертый сыр, сверху мясо, несколько видов овощей (можно рыбу, если ребенок ее любит). Затем полученные маленькие пиццы нужно поставить в духовку, которая была предварительно разогрета, и выпекать до готовности.
Точно такие же мини-пиццы можно выпекать в виде конусов, они очень нравятся малышам. Для этого нужно взять картон, вырезать конус и скрепить его скрепками, после чего накрыть полностью фольгой. Внутрь конуса распределяется тесто по его форме и выпекается около 10 минут в духовке. После чего конусы из теста достаются из фигурок, внутренняя часть наполняется всеми ингредиентами, которые используются для приготовления пиццы. После заполнения всех конусов, можно отправлять полученные мини-пиццы в духовку.
Рецепт детской пиццы с сыром и соусом
Для приготовления сырной пиццы можно найти рецепт с пошаговыми фото, где видно, как правильно ее надо готовить. Так, для начала нужно замесить тесто и дать ему настояться около двух часов. После этого нужно приготовить соус на основе сливочного масла и базилика, после чего все сыры, приготовленные для пиццы, натираются на терке.
На специальную бумагу для выпекания помещается тесто, на него наносится соус. Далее половина сыра выкладывается на тесто, и, отступив от краев, нужно выложить начинку, после чего накрыть снова сыром. Поместить пиццу в духовку и выпекать до готовности.
Видео по теме статьи
webdiana.ru
ПИЦЦА-party для детей | Рояль в кустах
Италия подарила миру множество прекрасных вещей, но в этот раз речь у нас пойдет о ПИЦЦЕ. Нет-нет, никакого умствования, никаких кулинарных изысканий. Сегодня пицца стоит, если можно так сказать, во главе стола на детском празднике. О, это будет замечательный детский праздник, на котором дети будут настоящими итальянскими шеф-поварами, съехавшимися для обмена опытом и последующего совместного угощения.
Итак, в фокусе необычная, познавательная и очень вкусная ПИЦЦА-party. Если вы решитесь устроить своему ребенку такой праздник, он и его друзья будут вам очень благодарны. Впрочем, мы надеемся, вам тоже перепадет вкусненького, приготовленного юными итальянскими шеф-поварами.
Вы знаете, что для большинства детей приготовление еды — это такое таинство, вроде колдовства? И они убеждены, что чтобы превратить сырые продукты в съедобное горячее блюдо, нужно быть, как минимум, колдуном, и знать множество тайных слов и неизвестных детям заклинаний. Грех таким заблуждением не воспользоваться и не устроить волшебную вечеринку в итальянском стиле.
Приглашения
Это театр начинается с вешалки, а наш консилиум итальянских шеф-поваров — с приглашения. В отдаленных заграницах, где детские «cooking-party» никакая не экзотика, а обычное дело, вы спокойно можете прийти в магазин канцтоваров и купить открытки для приглашений на любой вкус.
Мы пока в этом смысле отстаем, так что придется обойтись своими силами и соорудить приглашения самостоятельно. Кстати, есть немалый шанс, что от этого они ни капельки не проиграют. Вот наиболее выдающиеся примеры:
Приглашение — кусок пиццы:
Приглашение — целая пицца в коробке:
Впрочем, никто не мешает вам скачать шаблоны открыток из интернета, нарисовать в фотошопе самостоятельно и напечатать на фотопринтере. Или в типографии заказать.
Кстати, мы же помним, что приглашенные дети у нас — это признанные итальянские шеф-повара, да? А их не могут звать Маша Иванова или Петя Сидоров. Значит и в приглашениях их стоит называть Мария Джованни и Пьетро Сидорелли.
Настоящий итальянский ресторан
Да-да, ваша уютная квартира должна на один день превратиться в итальянский ресторан, под названием…. Тссс! Нет-нет, этого мы вам подсказывать не будем, пусть название вашего итальянского ресторана станет только вашим творческим достоянием. Со своей стороны мы только подскажем несколько идей в оформлении интерьера.
Цвета итальянского флага — белый, красный и зеленый. Если вы замечали, именно эти цвета и ассоциируются с пиццериями почти всех мастей. Не стоит отходить от канона и нам. Чтобы придать квартире пиццерийный колорит, понадобятся
— скатерти в красно-белую клетку,
— цветные розетки из бумаги и гирлянды,
— фотографии виновника торжества,
— флажки.
И вот у вас уже не просто гостиная, а главный зал пиццерии, готовый принять компанию настоящих итальянских шеф-поваров.
Поварской инвентарь
Чтобы превратить обычных ребятишек в поваров нам понадобится приложить некоторые усилия, а точнее — специальные, почти колдовские предметы. Каждый ребенок, вошедший в ваш итальянский ресторан — шеф-повар, а значит у него есть свои собственные колпак и фартук, совершенно необходимая для приготовления пиццы деревянная скалка и именной бэйджик.
Также нужны потребуются рецепты пиццы, которые можно оформить в виде больших плакатов и развесить по стенам, а можно наоборот скомпоновать их в малюсенькие книжечки и раздать каждому участнику.
Совершенно необходимая вещь — большой стол.
И много маленьких чашек, в которых будет разложена начинка
Обратите внимание на отличную идею — ярлыки на продуктах. Далеко не все дети знают, что вот эта колбаса называется пепперони, а вот тот тертый сыр — моцарелла.
Мы не будем рекомендовать вам какие-то специальные рецепты пиццы или теста для нее. С этим отлично справится множество кулинарных сайтов разной степени замечательности. Мы только дадим несколько рекомендаций по процессу. Если у вас детишки совсем маленькие, то лучше раздайте им готовые лепешки для пиццы, не заставляйте возиться с тестом. А если шеф-повара почти подростки, то рецепт может начинаться с «возьмите две меры муки, одно яйцо…» и так далее. Да, в процессе они все перемажутся, но это будет очень весело.
И в качестве бонуса к этому разделу мы покажем вам в картинках, как сшить поварской колпак.
Кулинария — царица наук!
Все готово, все нарядились в колпаки и фартуки, на столе все подготовлено — тесто, соусы, грибы, оливки, колбаса, сыры, кальмары, креветки, каперсы и прочее-прочее-прочее, то, что вы сочтете нужным и правильным поставить перед шеф-поварами на стол. И начинается творческий процесс…
Не забудьте купить пару рулонов пекарской бумаги, она здорово облегчит вам жизнь.
Обязательно расскажите детям, что настоящая еда должна думать, что ее готовят настоящие взрослые. Поэтому им (детям) придется притвориться взрослыми и воспользоваться для этого самым беспроигрышным методом — наклеить УСЫ! Действительно, какой же итальянский шеф-повар не носит усов?!
Тогда у пиццы не будет другого выхода, кроме как получиться БЕЗУПРЕЧНОЙ.
Как организовать процесс? Как хотите. Можете поделить детей на пары, чтобы они делали пиццы побольше, а можете предоставить каждому ребенку собственную маленькую площадку для творчества.
В процессе нужно будет ненавязчиво помогать вашим маленьким шеф-поварам, рассказывать забавные вещи из истории пиццы в частности и итальянской кухни вообще.
Само изобретение пиццы приписывается древнеримскому военачальнику Лукуллу, который был большим любителем застолий. Существует даже знаменитое выражение «Лукуллов пир», что означает настоящий праздник чревоугодия.
А главное — конечно же хвалить их и восхищаться их мастерством! Ведь настоящие итальянские шеф-повара должны лучиться уверенностью в себе и самодовольством.
После финального посыпания сыром все пиццы отправятся в духовку, а дети шеф-повара — отдыхать от хорошо проделанной работы.
Культурная программа
Пока в раскаленной духовке готовятся пиццы, можете занять детишек, то есть, шеф-поваров итальянскими подвижными играми. Например, попади пепперони в пицццу:
Или в «кто перетащит больше фрикаделек из одной тарелки в другую ложкой». Или в горячий помидор, который нельзя держать в руках больше трех секунд. Помните игру в горячую картошку, да?
А еще можно разучить настоящий простенький танец вроде танца маленьких утят или макарены.
Впрочем, может так оказаться, что к моменту окончания готовки дети изрядно устанут и будут готовы только к одному пункту культурной программы — к самому главному:
P.S. В заключение хотелось бы добавить, что необязательно дословно следовать нашим советам и пытаться воплотить все подряд.
P.P.S. Кстати, если детей у вас нет, то это не повод отказываться от такого замечательного развлечения, как ПИЦЦА-party.
Еще интересного!
Надеемся, что вам было интересно, весело или полезно. Если вдруг вам хочется сказать нам спасибо за работу, то это очень просто сделать!
royal-v-kustah.ru
Как приготовить пиццу вместе с детьми? в Екатеринбурге
Пицца – по праву считается итальянским национальным блюдом, которое завоевало популярность во многих странах, как среди взрослых, так и детей. Имеет форму круглой открытой лепешки, на которую выкладывается особая начинка, покрытая сверху сыром и томатами.
Это вкусное и привлекательное блюдо прекрасно украсит праздничный стол и порадует своим необычным вкусом самых маленьких гурманов.
Пицца для детей на день рождения – это беспроигрышный вариант. Основная еда для детей должна быть порционной и иметь необычный и привлекательный вид. А красочную и большую пиццу можно легко разрезать на маленькие кусочки и подать отдельно каждому ребенку.
Особенности приготовления детских блюд
Как правильно сделать пиццу ребенку. Этот вопрос волнует многих родителей. Прежде всего, для приготовления пиццы для детей необходимо тщательно подойти к выбору нужных ингредиентов. Ведь не все продукты рекомендованы для детского питания.
- Майонез. Из-за высокой калорийности и жирности продукта его желательно не использовать в детской пищи.
- Кетчуп, в состав которого входит крахмал и уксус, консерванты и искусственные красители.
- Копченные мясные изделия отличаются не только высоким содержанием вредных жиров и добавок, но и содержат канцерогены, которые опасны для детского организма.
Кроме качества и полезности продуктов, входящих в состав домашней пиццы для детей, стоит учесть и вкусовые качества ребенка. Очень часто ингредиенты для традиционной пиццы, которые привычны для взрослых, не нравятся малышам. Так такие компоненты как лук и оливки со своим специфическим вкусом не всегда нравятся детям. Поэтому лучше их не использовать.
Организация приготовления пиццы с детьми
Для разнообразия праздника и знакомства детей с итальянской кухней можно попробовать организовать мастер-класс по изготовлению пиццы с детьми.
Для упрощения процесса приготовления желательно заранее подготовить тесто для коржей и начинку для пиццы. И обязательно приобрести фартуки, нарукавники и шапочки. Тогда дети, готовя пиццу самостоятельно, смогут почувствовать себя настоящими поварятами и при этом останутся такими же нарядными и чистыми.
Главная задача взрослых – подготовить красочный и запоминающийся праздник для детей и превратить приготовление пиццы в игру.
Рецепт пиццы и особенности его приготовления
Готовим пиццу, соблюдая следующую последовательность:
1.Тесто. Можно выбрать один из вариантов:
· купить готовое слоеное бездрожжевое тесто в магазине;
· приготовить самостоятельно.
Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
мука – 2 стакана
молоко или вода – 0,5 стакана
2 яйца
1 чайная ложка соли
2 столовых ложки сливочного масла
Мука смешивается с солью. Яйца, масло и молоко следует взбить отдельно до получения однородной массы, которая постепенно вводится в муку. Всё аккуратно вымешивается до тех пор, пока тесто не получится эластичным и не будет прилипать к рукам. Готовое тесто следует накрыть кухонным полотенцем и дать постоять не менее 15 минут.
2.Мясная начинка. Детская пицца может быть только овощная, без мяса. Но если дети хотят делать пиццу с мясом, предложите им куриное или индюшиное филе. Его необходимо предварительно отварить, а потом мелко измельчить.
3.Овощи. Это свежие помидоры и болгарский
pizzasan.ru