Рецепт вкусного торта на день рождения в домашних условиях с фото: Торты на день рождения в домашних условиях

Очень вкусный торт на День Рождения, пошаговый рецепт на 12568 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный торт с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

06.2020 17:00:00″>03 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Пчёлка Руся

01 декабря 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

18 персон

 

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусный торт, в котором соединены хрустящие коржи, орешки, изюм, повидло и мой любимый крем. Угощайтесь!!! Из этой порции получается большой торт, накормите всех гостей.
 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

698

кКал

29%

Белки

8 г

Жиры

39 г

Углеводы

79 г

% от дневной нормы

2 %

8 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

маргарин

280 г

сахарный песок

2 стакана

сметана

4 ст. л.

5 шт.

450 г

разрыхлитель

1 упаковка

1 горсть

грецкие орехи

1 горсть

повидло

1 стакан

масло сливочное

400 г

молоко сгущенное

2 банки

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Перемешать муку и разрыхлитель. Охлаждённый маргарин натереть на крупной тёрке, соединить с мукой и порубить ножом в крошку. Добавить сметану, 1 стакан сахара и желтки. Замесить тесто.

Охлаждённые белки взбить с 1 стаканом сахара в крутую пену.

Тесто разделить на 3 части. Первую часть теста раскатать в круг по размеру формы для выпечки. Форму смазать маслом, подсыпать мукой и выложить в форму круг из теста. Подпечь корж при температуре 180 градусов до полуготовности, 10 минут. Вынуть форму из духовки, посыпать рублеными орехами. На орехи выложить треть белковой пены. Допечь до готовности коржа и до подрумянивания белковой пены.

Аналогично выпекаем второй корж, но посыпаем изюмом.

А третий корж намазать повидлом.

Приготовить крем. Взбить размягчённое сливочное масло. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сгущёнку. Перемазать остывшие коржи кремом, обмазать торт кремом с боков. Угощайтесь!!!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

десертытортывыпекать, запекатьавторская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

👌 Торт на день рождения, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Простой и вкусный творожный торт ко.

..

Сегодня я решила поделиться со всеми вами рецептом своего недавнего именинного торта, как и обещала на днях, который пекла по совету своей подруги. Сразу же хочу сказать, что тортик получился просто о…

Ленивый чизкейк на твороге без выпеч…

У вас день рожденья. Звонят друзья, коллеги – скоро будем. Спасибо, что предупредили! Ведь вы не собирались отмечать, в холодильнике – все, как всегда. Не переживайте. Вы успеете приготовить торт на д…

Очень быстрый и вкусный торт на день…

У вас день рождения и нужно очень быстро приготовить торт? Тогда этот рецепт вам точно понравится. Всего каких-то пять минут и вкусный тортик с обалденной банановой начинкой у вас на столе. Его обязат…

Удивительно вкусный шоколадный торт…

Свой сегодняшний рецепт я решила посвятить очень большому, яркому, по-настоящему летнему и необычайно вкусному торту! Ещё бы – ведь готовила я его ко Дню рождения своей старшей доченьки!   Сочетание. ..

Хит зимнего сезона — торт Панчо с ап…

Сегодня предлагаю приготовить один из самых вкусных, а также один из наиболее лёгких в исполнении тортов с изумительными цитрусовыми нотками, как и положено в зимний сезон! Речь пойдёт о «Панчо» с апе…

Домашний сметанный торт без выпечки…

Бесподобный сметанный торт из готовых бисквитных коржей с консервированными ананасами и шоколадом готовим сегодня без выпечки в домашних условиях. Торт получается роскошным и нисколько не уступает маг…

Вкусный песочный торт с орехами на п…

Домашний десерт к чаю из песочного теста всего за один час, который понравится всем и никого не оставит равнодушным! Ингредиенты на рецепт праздничного торта: Для теста на торт: Масло сливочное 200…

Бисквитный торт с заварным кремом и…

Отличный рецепт приготовления воздушного и сказочно нежного торта на любой праздник, который выгодно отличается от множества других тем, что бисквит всегда получается пышным и остается высоким даже на. ..

Простой и очень вкусный шоколадный т…

Простой, нежный и очень вкусный шоколадный торт — идеальный десерт на день рождения, День святого Валентина или на любой другой праздник. Его готовить — одно удовольствие, ведь из подручных средств ва…

Классический морковный торт с кокосо…

Классический тортик с морковью и кокосом, имбирём и корицей, сырным кремом… Вы уже чувствуете этот аромат? Нежный, в меру сладкий, невероятно аппетитный! Общее время приготовления: 3 часа плюс врем…

Бесподобный шоколадный пирог на смет…

Нежнейший, насыщенный и невероятно ароматный шоколадный пирог сегодня в нашем зимнем меню. От него на душе станет теплее и уютнее. А всё благодаря двум простым ингредиентам — сметане и кофе. Нежный вк…

Киевский торт с шоколадно-ореховой н…

Красивый и очень вкусный торт сделанный своими руками, который станет настоящим украшением праздничного застолья! Пошаговый рецепт приготовления торта по-киевски: Измельчаем орехи блендеро. ..

Торт Колибри : простой десерт к семе…

Впервые рецепт торта «Колибри» был напечатан в американском журнале Southern Living в 1978 году. За прошедшие 40 с лишним лет этот десерт успел стать одним из самых популярных среди американских семей…

Наполеон на день рождения малыша

Если у вашего ребенка намечается день рождения и вы думаете, какой бы тортик приготовить, то вам вполне может подойти наш рецепт торта Наполеон на манном креме. Тортик получается просто великолепным,…

Монастырская изба — проверенный реце…

Среди разнообразия тортов и десертов, которые можно приготовить в домашних условиях, Монастырская изба занимает очень и очень почётное место. Совсем недавно готовила его к одному семейному торжеству и…

Торт на день рождения мужу

Яйцо 7 шт. Сахар 1 ст. Сметана 1 ст. Мука 500-600 гр. Масло сливочное 150 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Лимон 1-2 шт.

Вкусный и яркий торт ко дню рождения…

В условиях нынешней ситуации с эпидемией люди временно лишились возможности праздновать свои дни рождения в кафе или ресторанах. Поэтому мы публикуем этот рецепт специально для того, чтобы вы могли по…

Торт на день рождения девочке 8 лет

Мука 360 гр. Сахар 300 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Растительное масло 300 гр. Вода 240 мл. Ванильный экстракт 2 ч.л. Йогурт жирный 6 ст.л. Сода 1 ч.л. Уксус 2 ч.л. Ванильный крем 200 гр. Краситель пищевой…

Очень вкусный торт на День Рождения

Маргарин 280 гр. Сахарный песок 2 ст. Сметана 4 ст.л. Яйцо 5 шт. Мука 450 гр. Разрыхлитель 1 пакет Изюм 1 горсть Орехи грецкие 1 горсть Повидло 1 ст. Масло сливочное 400 гр. Сгущённое молоко 2 банка

Торт на день рождения девочке 2 года

Торт на день рождения девочке 2 года Детский творожок 200 гр. Йогурт 100 гр. Сахар 5 ч.л. Желатин 5 гр. Печенье детское 150 гр. Ягода

Домашний торт на день рождения

Яйцо Сахар мелкий 300 гр. Мука 170 гр. Ванильный экстракт 1 ст.л. Масло и мука для формы Сливочное масло 82,5 300 гр. Варёное сгущённое молоко Шоколад чёрный горький 100 гр. Коньяк 100 мл. Сладкий чай…

Торт на день рождения Очарование

Торт на день рождения «Очарование» Яйцо 3 шт. Сода 1/2 ч.л. Сахар 1 ст. Майонез 250 гр. Мука 2,5 ст. Вареное сгущенное молоко 1 банка Масло сливочное 200 гр. Шоколад черный горький 1/2 шт. Мёд 2 ст….

Торт начальнику на день рождения

Растительное масло 125 мл. Вода 150 мл. Кофе 1-2 ч.л. Какао 2-3 ст.л. Мука 200 гр. Сахар 200-250 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1 ч.л. Яйцо 8 шт. Творог 500 гр. Сливки 500 мл. Сахарная пудра 200 гр. Виш…

ДВУХЪЯРУСНЫЙ ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Желток 16 шт. Яйцо 4 шт. Сахар 2.5 ст. Мука 3 ст. Сок 200-300 мл. Масло сливочное 500 гр. Сгущенное молоко 0.5 банка Яичный белок 16 шт. Сахар 700 гр. Желатин 80 гр. Сгущенное молоко 200 гр. Ванилин 0…

Торт на день рождения девочке 9 лет

Шоколадный бисквит 3 шт. Сгущённое молоко 350 гр. Какао 4 ст.л. Масло сливочное 100 гр. Батончик «кит-кат 35 шт. Драже «m&m’s 2 шт. Сахар ванильный 20 гр.

Торт на день рождения мамы

Сахар 150 гр. Яйцо 2 шт. Растительное масло 100 мл. Молоко 100 мл. Мука 1,5 ст. Ванилин 1 щепотка Сода 1 ч.л. Уксус 9-проц 1 ст.л. Сметана 450 мл. Загустиитель для сметаны 1 шт. Упаковка 1 шт. Сахарна…

Детский торт на День рождения

Бисквитный корж 2 шт. Шоколадная паста 200 гр. Конфета 150-200 гр.

Торт на день рождение

Торт на день рождение Мука 380 гр. Сахар 380 гр. Сода 1 ч.л. Корица 1 ч.л. Банан 1 шт. Яйцо 3 шт. Персик 250 гр. Ванильный экстракт 1 ч.л. Растительное масло 180 мл. Ягода Мускатный орех 0,5 ч.л.

Торт на день рождения девочке 2 года

Детский творожок 200 гр. Йогурт 100 гр. Сахар 5 ч.л. Желатин 5 гр. Печенье детское 150 гр. Ягода

Торт учителю на День Рождения

Масло сливочное 300 гр. Сахарная пудра 50 гр. Яйцо 1 шт. Яичный белок 2 шт. Мука 140 гр. Сгущённое молоко 100 гр. Сахар 450 гр. Лимонная кислота 1 ч.л. Шоколад чёрный горький 70 гр. Агар-агар 2 ч. л.

Детский торт на День рождения

Детский торт на День рождения Бисквитный корж 2 шт. Шоколадная паста 200 гр. Конфета 150-200 гр.

Торт на день рождения мальчику

Мука 3 ст. Сахар 2,5 ст. Сода 1,5 ч.л. Разрыхлитель 15 гр. Какао 6 ст.л. Яйцо 2 шт. Молоко 2 ст. Растительное масло 0,5 ст. Вода 1 ст. Шоколад белый 180 гр. Масло сливочное 250 гр. Сливки 300 мл. Шоко…

Какой тортик испечь на день рождения. Рецепты вкусных классических тортов на День Рождения в домашних условиях (с фото)

Вкусный торт на день рождения способна сделать любая хозяйка. Главное — проявить творческую фантазию и строго следовать всем требованиям рецепта.

В этой статье мы представим несколько вариантов того, как сделать необычный и вкусный десерт к праздничному столу.

Рецепты домашних тортов на день рождения

Существует масса вариантов того, как приготовить вкусное и нежное лакомство к детскому празднику. Многие хозяйки полагают, что без красочной мастики здесь не обойтись. И действительно, с использованием этого кондитерского материала может получиться довольно оригинальный торт для девочки или мальчика. Но, к сожалению, далеко не все хозяйки знают, как готовить такое изделие. В связи с этим предлагаем вам сделать простой, но очень вкусный и нежный бисквитный торт, который не требует больших временных затрат и множества компонентов.

Итак, для приготовления десерта нам потребуются следующие продукты:

Делаем бисквитное тесто

Детские торты должны быть не только очень красивыми, но и вкусными и полезными. Прежде чем приступить к формированию такого десерта, следует замесить бисквитное тесто. Для этого белки и желтки выкладывают по разным мискам, а затем добавляют к ним по 125 г сахарного песка. Желтки тщательно разминают ложкой, а белки сильно взбивают посредством блендера (до очень стойких пиков). После этого оба продукта соединяют и хорошенько мешают.

Добавив к пышной и воздушной массе гашеную соду и белоснежную муку, получают вязкое, но негустое тесто.

Выпекаем корж для торта в духовке

Чтобы приготовить необычные детские торты, необходимо правильно их сформировать. Для этого требуется испечь бисквитный корж.

Смазав глубокую форму маслом, в нее выкладывают воздушное и нежное тесто. После этого основу помещают в разогретую духовку и выпекают на протяжении 50-58 минут.

Как только бисквит станет румяным и пышным, его вынимают и выкладывают на тортовницу. Дождавшись полного остывания изделия, его разрезают на два коржа. Тот, что оказался сверху, хаотично ломают руками, а нижний бисквит оставляют в целом виде.

Делаем сметанный крем

Рецепты домашних тортов могут предусматривать применение разных кремов. Для детского праздника мы решили использовать сметанный. Чтобы его приготовить, пищевой желатин заливают водой и оставляют в стороне на 20 минут. По прошествии времени его нагревают и немного остужают.

Что касается густой и жирной сметаны, то ее полностью выкладывают в чашу блендера и взбивают на самой высокой скорости. Постепенно к ней добавляют сахарный песок. После этого ¼ часть крема откладывают в сторону, а к остальной добавляют желатин и хорошенько взбивают.

Процесс формирования и украшения

Вкусный торт на день рождения формируется довольно просто. Для начала смазывают кремом без желатина цельный бисквит. После этого на него кладут кусочки коржа, которые предварительно окунают в другую сладкую молочную массу.

Как только у вас получится высокой торт в виде горки, его следует облить остатками крема и сразу же убрать в холодильную камеру.

Выдержав десерт на холоде около 10 минут, его обливают шоколадной глазурью (тонкой струйкой). Для его приготовления в миску выкладывают дольки молочного шоколада и добавляют немного молока.

Медленно нагревая компоненты, дожидаются, чтобы в посуде образовалась однородная шоколадная масса. Использовать ее по назначению следует после незначительного охлаждения.

Подаем торт к детскому празднику

Вкусный торт на день рождения подают к столу только после продолжительной выдержки в холодильной камере. Такая обработка позволит бисквиту впитать в себя сметанный крем, стать более мягким и нежным.

Подавать к детскому празднику домашний десерт следует вместе с чашкой чая.

Простой и вкусный торт с масляным кремом

Если вам необходимо получить более калорийный и сытный десерт, то предлагаем сделать шоколадный торт со сгущенным кремом. Для его приготовления нам не понадобится много продуктов и времени. Чтобы убедиться в этом, предлагаем рассмотреть перечень ингредиентов и пошаговый рецепт прямо сейчас.

Итак, для шоколадного торта нам понадобятся такие ингредиенты:

Месим основу

Простой и вкусный торт из шоколадного бисквита готовится довольно быстро. Для начала следует замесить тесто. Желтки перетирают с сахаром, а белки взбивают в стойкую пену. Затем оба компонента соединяют и тщательно мешают. Также к ним добавляют сметану большой жирности, гашеную соду, какао-порошок и белоснежную муку. Все ингредиенты мешают и получают шоколадное тесто вязкой консистенции.

Процесс выпечки шоколадного коржа

После приготовления шоколадного теста его выкладывают в глубокую форму, которую смазывают любым маслом (растительным). Далее основу отправляют в духовку и выпекают на протяжении 55-58 минут.

Как только тесто станет пышным и полностью приготовится, его вынимают и дают остыть. Далее бисквит разрезают на два коржа.

Процесс приготовления крема

Вкусный торт на день рождения хорошо получается из сгущенного крема. Чтобы его приготовить, необходимо выложить сливочное масло в чашу блендера и сильно его взбить на максимальной скорости. После этого требуется, продолжая взбивать, потихоньку вливать тонкой струйкой сгущенное молоко. Процесс длится до повторного получения пышности и однородности.

В результате описанных действий у вас должен образоваться довольно стойкий крем. Использовать его по назначению следует сразу после приготовления.

Как правильно формировать праздничный шоколадный торт?

Для формирования вкусного и красивого торта следует использовать большую тортовницу. В нее выкладывают один из коржей и хорошенько смазывают его сгущенно-масляным кремом. В свою очередь его покрывают вторым бисквитом. После этого весь десерт полностью обмазывают кремом и приступают к его украшению. Для этого используют шоколадную глазурь. Делается она следующим образом: плитку молочного шоколада разламывают на дольки и помещают в миску. Туда же вливают и несколько ложек жирного молока.

Установив посуду на слабый огонь, ее содержимое медленно разогревают. Получив однородную и густую шоколадную глазурь, ее сразу же наносят на поверхность торта и его боковые части. После этого десерт убирают в холодильную камеру и выдерживают на протяжении 5-8 часов. По истечении этого времени торт должен хорошенько пропитаться кремом, стать мягче, сочней и нежней.

Как подавать шоколадный десерт к праздничному застолью?

После того как торт будет выдержан в холодильной камере, его вынимают и нарезают на порционные куски. При желании десерт можно сначала украсить свечками и дать имениннику их задуть.

К столу такое вкусное и нежное шоколадное лакомство следует преподносить на красивых блюдцах вместе с маленькой ложечкой. Также к десерту требуется подать чашечку горячего и крепкого чая.

К счастью для мам, день рождения ребенка бывает раз в году, но уж подготовиться к этому событию нужно как следует! Все продумать до мелочей. Начиная с . И особенно главную деталь праздника, без которой просто не бывает дня рождения. Это торт! Он должен быть обязательно.

Конечно, он должен быть вкусным. Но для ребенка важно, чтобы торт был БОЛЬШИМ! Рассказывая на другой день о празднике, ребенок непременно скажет и о торте. Но если торт был просто вкусным ─ конечно, хорошо. Но не впечатляет. А если торт был воооооот такой─то это просто круто!

Как сделать торт своими руками вооооот таким? Это решает сама каждая мама. В зависимости от своих возможностей и навыков.

Дадим несколько подсказок как приготовить детский торт своими руками

Вариант первый . Он подходит, если у вас есть большое блюдо или большой поднос. Тогда вы увеличиваете торт в ширину. Тут круглый вариант не подходит, останавливаемся на квадратном или прямоугольном, в зависимости от имеющихся форм.

Если у вас бисквитный торт, то количество выпекаемых коржей увеличиваем в два раза (в три раза и так далее, в зависимости от размера того, на чем будет лежать торт и количества гостей).

Выкладываем коржи очень плотно друг к другу, намазываем их и украшаем.

Один момент : надо учитывать особенность конструкции при разрезании и направить нож в руке ребенка в нужное место.

Второй вариант более простой, но тоже очень интересный: увеличиваем торт по направлению вверх. Технология та же самая. Вместо двух-трех коржей выпекаем пять-шесть. В этом случае можно использовать и круглую форму, она даже предпочтительней.

Детские торты своими руками популярные рецепты:

Торт на день рождения ребенка должен быть обязательно с фруктами, орехами, шоколадом. Торты можно выпекать или приготовить без выпечки.

Начнем с бисквитного торта для ребенка сделанного своими руками!

В этом торте нет сахара.

Бисквитный торт с фруктами

Продукты рассчитаем на два бисквита. Если вы будете выпекать торт большего размера, то количество продуктов увеличится.

Нам понадобится :

200 грамм муки

100 грамм крахмала

2 грамма лимонной кислоты

2 грамма ванилина

Если есть желание, то прямо в бисквиты можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива.

Повязываем фартук и начинаем готовить бисквиты.

Сначала разбиваем в миску яйца и начинаем их взбивать, медленно засыпая при этом сахар и лимонную кислоту. Миску возьмите побольше. Масса должна увеличиться в два раза. И имейте в виду, она не будет очень густой, как бывает, если взбивать одни белки.

• Теперь надо смешать крахмал с мукой и потихоньку, постоянно помешивая, высыпать в сбитые яйца.
• Тут можно добавить сухофрукты (не забудьте перед этим порезать мелко курагу и чернослив), опять все тщательно перемешиваем.
• Разогреваем духовку примерно до 200 градусов.
• Смазываем форму растительным маслом и аккуратно выливаем примерно половину полученной массы.
• Ставим в духовку и увеличиваем температуру до 250 градусов.
• Выпекаем минут 30, при этом следим, чтобы корж равномерно пропекся, для этого меняем противень с формой местами. Готовность можно проверить деревянной лопаточкой.
• Аккуратно вынимаем корж из формы и начинаем выпекать второй таким же способом.

Учтите, что коржи при выпечке поднимаются, увеличиваясь почти вдвое.

Первый бисквит пропитываем, пока он горячий. Для пропитки можно развести в небольшом количестве воды любое варенье. Не бойтесь, если у вас останутся на бисквите кусочки ягод из варенья. Пропитать надо тщательно и второй бисквит, достав его из духовки.

Поскольку мы готовим не используя сахара, а день рождения детский, то можно первый нижний корж смазать после того как он остынет сгущенным молоком. И затем соединяем оба коржа.

Начинаем готовить крем.

Для этого нам понадобится густой йогурт. Можно взять любой.

• Йогурт смешиваем с чайной ложкой желатина, добавляем 3-4 столовые ложки сиропа или варенья.
• Намазываем корж кремом и ставим в холодильник.

Сам торт лучше приготовить накануне праздника и оставить его в холодильнике, чтобы пропитался. А вот украшать фруктами лучше с утра. Так фрукты останутся свежими. Можно брать любые фрукты и укладывать их по желанию. Но на именинный торт лучше уложить их по краям, по кругу, оставив место для свечей без фруктов. Используйте дольки апельсина, кусочки киви, сочную грушу, бананы. И не забывайте про ! Красивый торт, должен стоять на красивом столе!

Приготовить торт можно и без муки. Например, используя простые овсяные хлопья. Кстати, там нет и сахара.

Овсяный торт с фруктами! Ещё один вариант торта на день рождения ребенку приготовленного своими руками.

Нам понадобиться:

Грецкие орехи 100 гр

Изюм 200 гр

Чернослив 100 гр

Курага 100 гр

Овсяные хлопья 500 гр

Сметана 400 гр

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Апельсин 1 шт

Банан 1 шт

• Начнем с того, что измельчим орехи, сухофрукты и овсяные хлопья.
• Добавим туда сметану и разрыхлитель, тщательно перемешаем.
• Затем взобьем яйца и добавим в смесь. Перемешаем.
• Разделим массу на две части.
• В первую положим дольки апельсина, порезанные на четыре части поперек.
• Выливаем массу в форму, смазанную растительным маслом.
• Затем в оставшуюся массу кладем взбитые в однородную массу бананы и выливаем сверху первой порции.
• Все ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 30-35 при 200 градусах.

Торт можно сделать и не выпекая.

Кокосовый торт

Нам понадобится

мякоть двух кокосов,

2 стакана фиников,

6 столовых ложек какао.

Начинаем готовить.

• Сначала чистим кокос.
• Наливаем в миску полтора стакана воды, выкладываем содержимое кокоса и взбиваем до однородной массы.
• Выкладываем массу в марлю и отжимаем.
• Из марли выкладываем получившуюся густую массу в миску.
• Теперь взбиваем бананы в однородную массу и соединяем с кокосовой.
• Добавляем какао и порезанные на кусочки финики. Хорошенько вымешиваем. Выкладываем в форму.

Готовим крем:

Банан 1 шт

Финики половина стакана

Какао 2 ст. ложки

Все перечисленные ингредиенты взбиваем в однородную массу и укладываем сверху. При желании украшаем ягодами свежими или консервированными.

Ставим в холодильник.

Обычно торт без выпечки делают, используя печенье, но можно за основу брать и вафли, и пряники. Попробуем последний вариант.

Пряничный торт.

Нам будут нужны :

Свежие пряники, лучше шоколадные 500 гр

Творожная масса или однородный творог 500 гр

Сметана 200 гр

Сахар 1 стакан

Сухофрукты любые 150-200 гр

Итак, приступим!

• Режем все пряники пополам или даже можно на три части.
• Творог взбиваем с сахаром и сметаной. Это будет крем.
• Сухофрукты замачиваем в кипятке, и когда вода остынет, режем помельче.
• Застилаем форму пищевой пленкой.
• Теперь смазываем щедро каждый кусочек пряника кремом и аккуратно укладываем в форму.
• Уложив слой, посыпаем сухофруктами, выкладываем следующий, посыпаем, и так до конца.
• Поставим торт часа на два в холодильник.
• Вынимаем, переворачиваем емкость, выкладываем торт на блюдо.
• снимаем пленку
• смазываем торт сверху оставшимся кремом и украшаем фруктами по желанию

Торт готов! Опять же помните: торт можно сделать накануне, но фрукты для украшения лучше выкладывать в день праздника!

Для многих людей праздник ─ это прежде всего пирог. Да и в самом деле, что может быть лучше домашнего классического пирога, который сверху можно украсить именем именинника, выложив его из тонко раскрученных полосочек теста! Как в добрые старые времена, именно так делали наши бабушки в день рождения наших мам.

Итак, печем пирог сметанный с яблоками

• Берем пачку масла, его надо заранее достать из холодильника , потому что оно должно быть мягким.
• Растираем масло с сахаром. Количество сахара определите сами. Если вы любите сладкое тесто, то положите половину стакана, а если просто для вкуса, то достаточно будет двух – трех столовых ложек.
• Теперь добавим в полученную массу сметану (полстакана) и соду(половинка чайной ложки и гасит не надо! Мы кладем ее в сметану),
• затем добавим 2 стакана муки и замесим тесто. Оно должно получиться очень мягким.
• Смажем растительным маслом форму и выложим в нее тесто, равномерно заполнив им всю форму.
• Сделаем из теста по краям бортики.

Яблоки надо порезать дольками и аккуратно выложить сверху теста. Каждая долька должна «выглядывать» из соседней.

Теперь готовим заливку.

• Разотрем яйцо с половиной стакана сахара,
• добавим половину стакана сметаны и две столовые ложки муки. Можно вместо муки взять столовую ложку крахмала, и мука, и крахмал нужны, чтобы заливка не уплыла.

Разогреем духовку и поставим пирог. Выпекать будем минут 40 при 170-200 градусах.

Теперь запишем ингредиенты :

Мука 2 стакана

Сметана 1 стакан

Сахар 1 стакан

Масло 1 пачка

Яблоки 4-6 штук

Крахмал 1 ст. ложка

Можно еще добавить корицу, 2 чайных ложки, если любите

Сделать детский торт своими руками — это просто! Пусть ваш праздник будет веселым!

Торт «Прага»

Этот торт готовится из большого количества яиц, при этом муки кладется в тесто совсем чуть-чуть. Такой бисквит практически растворяется в креме.

Для бисквита:

• Яйца 6 шт.
• Мука 100 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 50 г
• Какао 50 г

Для пропитки:

• Джем 70 г

Для крема:

• Сливочное масло 200 г
• Сгущённое молоко 120 г
• Вода 20 г
• Яйцо (желток) 1 шт.
• Ванильный сахар 1 пачка
• Какао 15 г

Для глазури:

• Горький шоколад 1 плитка
• Сливочное масло 50 г

В первую очередь приготовить бисквит. Сливочное масло растопить. В чаше взбить яйца вместе с сахаром. Добавить какое, просеянную муку, затем влить масло. При этом массу необходимо непрерывно помешивать. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто переложить в разъемную форму диаметров 20 сантиметров. Выпекать корж около получаса. Бисквит аккуратно достать из формы, остудить. Разрезать вдоль на три части.

Приготовить крем. Сливочное масло оставить на столе при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Желток растереть с ванильным сахаром, добавить сгущенное молоко и воду. Поставить на огонь и варить, пока масса не загустеет. Не забывать помешивать. Затем снять с плиты, остудить, добавить сливочное масло, какао и взбить.

Джем растопить, пропитать им коржи. Два коржа смазать кремом, собрать торт и убрать в холодильник на 2 часа.

По истечении времени приготовить глазурь. Сливочное масло растопить со 100 граммами шоколада. Размешать до однородности. Равномерно нанести глазурь на торт и дать ему настояться в холодном месте несколько часов. Украсить торт можно стружкой шоколада и цельными кусочками.

Шоколадно-ореховый торт

Шоколадно-ореховый торт

Еще один рецепт шоколадного торта. Ко дню рождения глазурь можно заменить гляссажем. Эта паста для покрытия придаст торту восхитительный зеркальный блеск.

• Мука 0,5 стакана
• Какао 0,5 стакана
• Горький шоколад 3,5 плитки
• Арахис 1 стакан
• Арахисовая паста 120 г
• Сливки жирные 1 стакан
• Сливочное масло 2 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.
• Коричневый сахар 0,5 стакана
• Яйца 6 шт.
• Ванилин 1 пачка
• Соль 2 щепотки

Для гляссажа:

• Сахар 180 г
• Сливки жирные 130 мл
• Вода 140 мл
• Какао 60 г
• Желатин 2 ч.л.

Жареный арахис измельчить в блендере. Добавить сахар, просеянную муку, какао и щепотку соли. Всё размешать. В отдельной миске взбить яйца, перетереть их с коричневым сахаром. Соединить обе массы и хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. На дно разъемной формы положить пергаментную бумагу, вылить в форму тесто и запекать, пока корж посередине не станет мягким и упругим одновременно. Запекание займет около 20 минут. Во время приготовления бисквита дверцу духового шкафа открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Поддеть края коржа ножом и аккуратно раскрыть форму. Переложить корж на решетку. Лучше всего оставить его на ночь. Тогда при нарезании он не будет крошиться.

Чтобы приготовить крем, шоколад разломать и поставить на водяную баню. Влить к нему сливки и хорошо размешать. Сливочное масло комнатной температуры взбит блендером, добавить к нему арахисовую пасту, соль, затем шоколадную массу и ванилин, при этом продолжая взбивание. Крем остудить в холодильнике.

Корж разрезать вдоль на 4 части, удобнее всего это сделать обычной ниткой. Смазать срез каждого получившегося коржа кремом и собрать торт. Приступить к приготовлению гляссажа.

Пока торт замораживается, приготовить глазурь. Всё, кроме желатина, соединить в кастрюле. Варить на слабом огне в течение 10 минут. Взять еще несколько столовых ложек воды и залить ей желатин в отдельной посуде. Через 10 минут снять с плиты кастрюлю и добавить туда разбухший желатин. Размешать, чтобы он полностью растворился. Полить торт гляссажем со всех сторон и поставить в холодильник на несколько часов.

Торт «Джульетта»

Такой торт можно приготовить на день рождения молодой девушки.

Для коржей:

• Мука 2 стакана
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1 стакан
• Сгущенное молоко 0,5 банки
• Сметана 1 стакан
• Сода 0,5 ч.л.

Для крема:

• Сгущенное молоко 0,5 банки
• Сливочное масло 150 г
• Для пропитки:
• Сахар 1 стакан
• Вода 1 стакан
• Коньяк 1 ст.л.
• Лимонная кислота 1 щепотка

Для украшения:

• Шоколад 50 г
• Ягоды клюквы

Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану, сгущёнку, соду, просеять муку и замесить тесто. Тесто разделить на четыре части, раскатать 4 одинаковых коржа. Каждый испечь в духовке за 15 минут при температуре 180 градусов.

Приготовить простой крем: взбить сливочное масло со сгущенным молоком. Поставить в холодильник.

Для тортовой пропитки сахар растворить в воде, поставить на плиту и вскипятить. Добавить коньяк и щепотку лимонной кислоты. Всё перемешать.

Коржи смазать пропиткой. Чтобы корж не размок, не следует наносить на него много сиропа. Чтобы контролировать количество сиропа, лучше всего наносить пропитку с помощью силиконовой кисточки. Затем обильно смазать коржи кремом. Шоколад потереть на мелкой терке. Украсить торт шоколадом и ягодами.

«Наполеон» на сковороде

На приготовление блюд для домашнего дня рождения повар тратит много времени. «Наполеон» – сложный торт, его приготовление может потребовать несколько часов. Чтобы процесс шел быстрее, коржи можно пожарить на сковороде.

Для коржей:

• Мука 3 стакана
• Сгущенное молоко 1 банка
• Яйцо 1 шт.
• Сода 1 ч.л.
• Уксус

Для крема:

• Молоко 0,5 л
• Яйца 2 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Сахар 1 стакана
• Ванильный сахар 1 пачка

Для приготовления теста в миску разбить яйцо, размешать его со сгущёнкой. Соду погасить уксусом, добавить в миску и просеять туда муку, постоянно размешивая тесто. Когда тесто в миске будет перемешиваться с трудом, положить го на стол, присыпанный мукой, и домесить до конца. Тесто должно быть мягким. Разделить его на 8 равных частей. Каждую раскатать в круглый пласт, проколоть несколько раз и быстро обжарить с двух сторон на сухой сковороде, пока корж не подрумянится.

На это понадобится не больше 2 минут. Важное условие: каждый корж надо жарить на чистой сковороде. Готовые коржи подогнать под один размер. Их можно обрезать, используя крышку от маленькой сковороды или кастрюли. Обрезки не выбрасывать.

Приготовить крем. В маленькую кастрюлю вылить молоко, вбить яйца, добавить сахар и просеять муку. Всё взбить, довести до кипения и варить, пока масса не загустеет. Убрать кастрюлю с плиты и добавить сливочное масло. Масло должно быть теплым, но специально растапливать его не нужно, иначе крем получится жидким. Всё взбить блендером.

Каждый корж промазать теплым кремом, чтобы торт лучше пропитался. На смазывание одного коржа должно уйти около 4 столовых ложек крема. Следует предусмотреть, что в конце крем также понадобится для промазки торта по бокам. Собрать торт. Оставшиеся обрезки от коржей измельчить и обсыпать ими торт со всех сторон, прижимая руками. Оставить на ночь в холодильнике.

Торт «Машинка»

Принесенный на день рождения торт может стать отличным подарком для ребенка. Особенно, если он сделан в форме куклы или машины.

• Готовый бисквит 3 коржа

Для крема:

• Сливочное масло 450 г
• Яйца 3 шт.
• Яйца (желтки) 4 шт.
• Сахар 270 г
• Ванильный сахар 1,5 ч.л.

Для мастики:

• Сахарная пудра 400 г
• Маршмеллоу 300 г
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Лимонный сок 1 ч.л.
• Желатин 1 ч.л.
• Вода 5 ст.л.
• Пищевые красители

Сделать торт-машинку можно из любого бисквита и масляного крема. Для крема 3 яйца и 4 желтка растереть с обычным и ванильным сахаром. Сливочное масло растопить на водяной бане и соединить с остальной массой. Хорошо перемешать и дать остыть. Собрать торт, промазывая коржи кремом. Дать пропитаться в течение нескольких часов.

Придать коржам форму машинки. Для этого отрезать с двух краев по четвертой части торта. От середины должен остаться прямоугольник с закруглениями спереди и сзади. Это основа машины, ее кузов. Ему можно придать более округлую форму. Из одной отрезанной части вырезать полукруг, его длина в диаметре должна составлять половину от самой машины. Проделать то же самое со второй отрезанной частью. Соединить получившиеся части, между ними также намазать крем. Это кабина. Установить ее ближе к заднему «бамперу», место соединения также смазать кремом. Из оставшегося бисквита сделать четыре колеса.

В холодной воде замочить желатин на полчаса. Затем прогреть его на водяной бане. В посуду для микроволновой печи положить маршмеллоу, добавить масло и лимонный сок. Поставить посуду в микроволновку на 3 минуты. К растопленному маршмеллоу всыпать сахарную пудру и желатин. Всё перемешать и переложить в целлофановый пакет. Пакет плотно завязать и положить в контейнер. Важно, чтобы воздух не попадал к приготовленной массе. Отсудить при комнатной температуре в течение 4 часов. Получается мягкая и пластичная мастика.

Отщипнуть от мастики большой кусок, смешать его с голубым или красным красителем. Раскатать в тонкий пласт и накрыть им машинку, прижимая и разравнивая по форме со всех сторон. Другой кусок мастики покрасить в белый цвет, раскатать и оформить окошки машины и фары. Коричневой мастикой обтянуть колеса и прикрепить их к кузову с помощью зубочистки. В качестве колес можно использовать круглое печенье. Также можно сделать дополнительные украшения для машинки. Сразу подавать на стол.

Торт «Клубничка»

Торт «Клубничка»

Если день рождения приходится на июнь, вкусным и красивым угощением на десерт станет торт со свежей клубникой.

• Сахар 200 г
• Яйца 5 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Крахмал 3 ст.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сливочное масло для смазывания
• Миндальные лепестки
• Клубника для украшения

Для крема:

• Сливочное масло 200 г
• Сахар 1 стакан
• Яйца 2 шт.
• Молоко 500 мл
• Мука 1 ст.л.
• Клубника

Яйца растереть с сахаром. Добавить остальные сыпучие ингредиенты, взбить. Форму смазать сливочным маслом и обильно посыпать миндалём. Сверху влить тесто. Разогреть духовку до 190 градусов и испечь корж в течение 40 минут. Остудить.

Кастрюлю поставить на огонь, налить в нее молоко, вскипятить. Добавить яйца, сахар и муку. Варить до загустения, непрерывно помешивая. Крем остудить. В это время размягчить сливочное масло. Клубнику помыть и порезать небольшими кусочками. Крем взбить блендером, добавляя к нему масло. Затем добавить к нему кусочки клубники.

Бисквит разрезать пополам, каждый корж смазать кремом, соединить. Бока также промазать кремом. Сверху торта выложить по кругу нарезанную пополам клубнику.

Торт-безе

Торт Безе

Еще один вариант летнего торта – со свежими ягодами и мороженым.

• Яйца (белки) 5 шт.
• Сахарная пудра 280 г
• Мороженое 500 г
• Сливки 200 мл
• Ягоды 250 г

230 г сахарной пудры растереть с белками, поставить на водяную баню. Нагревать, пока не получится однородная блестящая масса. Затем остудить. Переложить массу в кондитерский мешок. На пергаменте нарисовать круг, и отсадить половину массы по его форме, заполняя внутри по спирали. Духовку разогреть до 100 градусов, пергамент переложить на противень и выпечь корж. То же самое проделать с оставшейся массой.

Половину ягод оставить для украшения торта. Вторую часть использовать для начинки, соединив с размягченным мороженым.

Взять разъемную форму для выпечки, по которой рисовался круг. Положить в нее один корж, на него выложить начинку, накрыть вторым коржом. Защелкнуть кольцо на форме и убрать ее в морозильную камеру на пару часов.

Сливки взбить с 50 граммами сахарной пудры. Достать торт из морозилки непосредственно перед подачей. Украсить его взбитыми сливками и ягодами по желанию.

Наверное, со многими хозяйками случалось такое, что гости должны прийти через несколько минут, а дома нет ничего сладкого, чтобы угостить друзей. А что если у кого-то из домашних день рождения, а готовить большой торт, просто нет времени? На такой случай были придуманы самые простые, и при этой вкусные тортики, которые можно приготовить своими руками за считанные минуты.

В этой статье мы опишем самые вкусные рецепты тортов на день рождения, сделанные своими руками. На приготовление лакомства уйдет совсем немного времени, зато результат, безусловно, сможет порадовать именинника.

Тортик из творога со сливками

Ингредиенты:

• сливки жирностью 33% — 1,2 литра;
• творог жирный — 550 грамм;
• порошок пекарский — 12 грамм;
• желатин — 14 грамм;
• куриные яйца крупные — 5 штук;
• коньяк — 35 мл;
• лимон — 1 штука;
• сахарный песок — 355 грамм;
• белый шоколад — 65 грамм;
• мука белая — 85 грамм;
• крахмал картофельный — 45 грамм.

Способ приготовления:

Чтобы сделать вкусный торт на день рождения по представленному рецепту своими руками красиво и легко, необходимо подготовить все перечисленные ингредиенты. Для начала в большую чашу кладут куриные яйца, на тесто нам понадобится только два яйца. Продукт перемешивают с двумя ложками питьевой воды, а затем постепенно начинают взбивать, во время взбивания в массу добавляют немного лимонной цедры, щепотку соли и сахарный песок в количестве ста граммов. Взбивают смесь не более трех минут, а затем добавляют к ней немного пекарского порошка, вводят муку и крахмал.

Выпекание теста:

Тесто тщательно замешивают, а затем помещают в форму для выпечки и перемещают в духовой шкаф, который предварительно прогрели до 200 градусов. Выпекание производят в течение 25-35 минут, необходимо периодически проверять готовность коржа спичкой. Как только бисквит будет готов, его остужают и разделяют по горизонтали на два равных коржа.

Процесс приготовления крема:

Теперь готовится крем для будущего вкусного торта, сделанного на день рождения своими руками красиво. Для этого взбивают в миске три желтка с сахарным песком. Далее к массе добавляют немного коньяка и вмешивают заготовленный творог. Предварительно стоит замочить в воде желатин, чтобы он разбух, и тонкой струйкой добавляют полученную желатиновую смесь в массу из творога. Отдельно необходимо взбить охлажденные белки и холодные сливки, оба продукта постепенно добавляют к творожному крему, и все перемешивают до получения однородности.

Сборка торта:

Теперь приступают к сборке достаточно простого и вкусного торта, сделанного на день рождения своими руками по представленному рецепту с фото. Для этого берется специальная разъемная форма, в нее укладывают первый корж. Кремовая масса предварительно делится на две части, одна должна быть чуть больше. На бисквит выливают только одну часть крема, затем закрывают все еще одним коржом, и поливают остатками творожной массы.

Необходимо поставить десерт в холодильную камеру, а утром украсить с помощью ягод, глазури или тертого шоколада. Такое лакомство можно приготовить красиво и легко в мультиварке, оно, безусловно, понравится ребенку. Также есть возможность сделать десерт без выпечки, для этого применяют уже готовые бисквитные коржи.

Легкий торт в мультиварке с шоколадом

Ингредиенты в тесто:

• разрыхлитель — 12 грамм;
• куриное яйцо — 4 штуки;
• лимонад — 230 мл;
• мука белая — 680 грамм;
• шоколад молочный — плитка;
• сахарный песок — 340 грамм;
• растительное постное масло — 215 мл.

Ингредиенты в крем:

• сливочное масло — 195 грамм;
• молоко коровье — 225 мл;
• сахарный песок — 125 грамм;
• куриное яйцо — 2 штучки;
• мука пшеничная — 35 грамм.

Приготовление:

Чтобы приготовить бисквит для вкусного торта на день рождения своими руками, можно посмотреть видео о том, как его готовить, но мы опишем ниже пошаговый процесс приготовления коржа для этого десерта. Для начала необходимо взять большую миску под тесто, затем в нее разбивают заготовленные на тесто яйца и насыпают необходимое количество сахарного песка. Массу слегка перемешивают, и затем наливают в нее подготовленный лимонад и постное масло. Сразу после этого можно добавить к тесту муку и разрыхлитель, а затем замесить тесто.

Выпекание коржа:

Как только тесто будет готово, его можно перелить в подготовленную форму, предварительно чашу мультиварки смазывают сливочным маслом. На программе «выпечка» корж готовится не менее одного часа, но может потребоваться и немного меньше времени.

Приготовление крема:

А пока бисквитная основа выпекается, можно сделать крем для десерта. Для этого снова подготавливается миска, в нее кладется сахарный песок, и разбиваются куриные яйца. К полученной массе вливают необходимое количество молока и постепенно вводят муку. Данную смесь переливают в кастрюльку и перемещают на огонь. Крем варится до получения более густой массы, при этом его обязательно постоянно помешивают, чтобы в молоке не образовывались комочки.

Формирование торта:

Как только кремовая масса для вкусного торта на день рождения, сделанного своими руками по данному рецепту, будет готова, можно ее остудить. В уже охлажденный крем вводят сливочное масло, и полученный крем взбивают. Желательно добавить к нему небольшое количество ванилина. Бисквит должен полежать в форме еще около двадцати минут, затем его вынимают и разрезают на две части. Коржи промазывают кремом, а сверху тортик поливают растопленным молочным шоколадом. Десерт убирают в холодильник на пару часов.

Вкусный тортик с кокосом и какао

Ингредиенты:

• сода столовая — 2 гр;
• какао в порошке — 110 грамм;
• молоко коровье — 230 мл;
• сахарный песок — 420 грамм;
• куриные яйца — 4 штучки;
• мука высшего сорта — 110 грамм;
• масло сливочное — 125 грамм;
• стружка кокоса — 220 грамм;
• ликер — 135 мл.

Способ приготовления:

Для начала стоит позаботиться о яйцах, для этого белки отделяют от желтков в отдельную миску. К желткам кладут необходимое количество сахарного песка и все тщательно растирают ложечкой. Теперь можно взять белки, к ним также добавляют оставшиеся 145 грамм сахарного песка, полученная смесь взбивается миксером на высокой скорости. Как только белки образуют стойкую пену, можно прекратить процесс взбивания, а затем добавить к белковой массе желтки, немного разрыхлителя или соды. Все перемешивают, после чего вводят муку и какао в порошке. В итоге у нас должно получиться тесто, по консистенции похожее на сметану. Выпекают бисквит при температуре 170 градусов не менее получаса.

Приготовление крема:

Теперь в отдельную емкость наливают коровье молоко, к нему всыпают сахарный песок и стружку из кокоса. В последнюю очередь к крему добавляется сливочное масло. Такая смесь ставится на огонь и варится, при этом молоко придется постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело. Как только крем станет более густой и плотный, его снимают с огня и остужают.

Процесс формирования торта:

Шоколадный корж остужают и разрезают пополам, далее его пропитывают с помощью ликера, и сверху выкладывают слой крема. Молоко перемешивается с сахарным песком и какао, а затем немного уваривается. Массой поливают верхнюю часть десерта.

Можно найти еще несколько десятков не менее простых десертов, которые готовятся за считанные минуты, но именно такие торты получаются невероятно вкусными и нежными. Самое главное, что процесс их приготовления не занимает много времени.

На детский праздник можно приготовить яркий и красивый торт «Радуга». Для него понадобится кондитерская присыпка и легкие цветные конфеты M&Ms. А еще густой плотный крем. Готовьте его вместе с детьми.

Торт Minecraft — это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях!

Торт «Лунтик»

«Лунтик» — отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.

Торт «Корабль»

Красивый торт, который порадует не только малыша своим внешним видом и вкусом, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Торт «Хелло Китти»

Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт «Хелло Китти» для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска.

Торт «Танк»

Мечта любого мальчишки получить такой замечательный тортик к празднику! Да что там ребенок, даже взрослый мужчина обрадовался бы такому подарку, так что давайте побалуем наших любимых мальчиков!

Торт «Губка Боб»

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит!

Торт «Кучерявый пинчер»

Приготовление этого симпатичного тортика с интересным и необычным названием займет у вас совсем немного времени и сил, зато вкус у него настолько потрясающий, что трудно оторваться!

Торт без выпечки «Домик»

Любите необычные десерты? Тогда предлагаю вашему вниманию безумно интересный, но при этом простой в приготовлении торт без выпечки домик. Попробуйте удивить близких и гостей таким кулинарным чудом!

Торт «Медовик»

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.

Торт «Дрова под снегом»

Торт «Муравейник»

Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить «Муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки.

Хотите приготовить удивительно нежный десерт? Вашему вниманию предлагается торт из зефира без выпечки. Легкая текстура суфле с кремом и фруктами — это идеальный торт для всей семьи.

Торт «Футбольный мяч»

Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит — он еще и очень вкусный!

Торт «Человек-Паук»

Торт «Человек-Паук» — это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!

Торт «Барби»

Если вам кажется, что приготовить торт «Барби» может только профессиональный кондитер, то вы ошибаетесь. Его может приготовить каждый, кто запасется терпением и необходимыми ингредиентами.

Торт «Ежик»

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт «Ежик». Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин

Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин можно приготовить за 40 минут. В качестве основы возьмем бисквит, который затем разрисуем. Для раскраски можно использовать как готовые, так и натуральные красители.

Торт «Вампир» на Хэллоуин

Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.

Торт «Спартак»

Торт «Спартак» — это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.

Торт «Змея»

Вам хочется удивить своих гостей и порадовать детей? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт торта «Змея», ведь он отличается не только своим классным вкусом, но и праздничным внешним видом.

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир.

Торт «Сникерс»

Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название — торт Сникерс.

Рецепт приготовления праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный и оригинальный торт, который украсит любой праздничный стол. Попробуйте!

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Торты в домашних условиях — 5 простых рецептов с фото пошагово

Масло сливочное (для теста) 200 гр. Мука пшеничная 4 ст. Молоко коровье 0.5 ст. Разрыхлитель теста 10 гр. Яйцо 1 шт. Молоко сгущенное 400 мл. Грецкий орех 200 гр. Мак 5 ст.л. Масло сливочное (для крема) 200 гр.

Вашим детям и близким очень понравится. Просто, быстро и очень вкусно.

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях

Угостить своих близких или гостей вкусным домашним тортом является мечтой каждой хозяйки. А если торт сделан своими руками и еще изумительно вкусный – это просто сказка. Несложность в приготовлении, быстрота и недорогие продукты сделают этот десерт Вашим любимым и неповторимым. Очень удачно в этом рецепте сочетание нежных молочных коржей со сметанным кремом. Пробуйте, у Вас получится!

Ингредиенты:

Для коржей:

• Пшеничная мука высшего сорта – 1.5 ст.
• Пастеризованное молоко – 280 мл.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Какао-порошок – 4 ст.л. без горки.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 3 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Пищевая сода – 1.5 ч.л.
• Столовый уксус 6% – 1 ст.л.
• Сахар ванильный – 2 ч.л.

Для крема:

• Свежая сметана жирностью 30% – 500 мл.
• Сахар – 1 ст.
• Порошок –какао – 2 ст.л. (не обязательно)
• Сахар ванильный – 2 ст.л.

Для глазури (по желанию):

• Какао порошок – 4 ст.л.
• Сахар – 4 ст.л.
• Молоко – 4 ст.л.
• Сливочное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую миску всыпаем сухие продукты согласно рецепту: муку, какао, соль, сахар, ванильный сахар, соду.

Шаг 2. Включаем для разогрева духовку. Смазываем противень или форму для выпечки.

Шаг 3. Добавляем в приготовленную смесь немного разогретое в микроволновке сливочное масло, растительное масло, яйца и молоко. Некоторые предпочитают использовать оливковое масло, но особой разницы нет.

Шаг 4. Взбиваем тесто миксером. Тесто получается жидкое и достаточно однородное.

Шаг 5. Теперь вливаем уксус и еще раз включаем миксер. К этому времени духовка должна быть нагрета до 180 градусов.

Шаг 6. Форму для выпекания надо застелить пергаментной бумагой, чтобы коржи не прилипли к стенкам.

Шаг 7. Тесто наливаем в форму. Заполняем только наполовину высоты формы, так как оно в 2 раза подходит. После добавления уксуса сразу начинается гашение соды и тесто необходимо отправлять в духовку, иначе не подойдет. Не тормозим.

Шаг 8. Отправляем форму с тестом в духовку на 50–60 минут.

Шаг 9. Корж начинает быстро увеличиваться и на нем появляется бугорок. Это нормально. Духовку 20 минут открывать не рекомендуется, так как при этом снижается температура на 5 градусов и тесто может осесть.

Шаг 10. Готовность теста желательно проверить сухой деревянной спичкой или шпажкой. Хозяйки знают, как это делается.

Шаг 11. Испеченный корж достаем из духовки и даем немного времени для остывания. Из формы корж вынимается легко. С коржа снимаем бумагу. Кладем корж дном вниз на большую плоскую тарелку или решетку. Через 2–3часа корж остынет. Длинным острым ножом разрезаем его на 3 коржа.

Шаг 12. Верхний бугорок аккуратно срезаем и крошим для посыпки.

Шаг 13. Сейчас готовим сметанный крем. В крем можно добавить 1 ст.л. желатина. Будет вкуснее. Но это по желанию хозяйки.

Шаг 14. Охлажденную в холодильнике сметану наливаем в глубокую посуду. Добавляем к ней сахар, ванильный сахар. Миксером все взбиваем на максимальной скорости.

Шаг 15. По вкусу можно налить в крем 2 ст.л. коньяка.

Шаг 16. В этом рецепте добавляем в крем какао. Так как торт у нас шоколадный, то и крем должен быть шоколадный. Если крем не загустел, добавим желатина 1 ст.л. Со сбиванием крема не перестараться – будет масло.

Шаг 17. Кремом равномерно смазываем коржи, складываем их. Оставшимся кремом смазываем бока торта.

Шаг 18. Теперь готовим глазурь. Для этого на небольшом огне нагреваем сливочное масло с молоком. Сыплем туда же какао и сахар и ждем момента закипания. Даем глазури немного остыть, затем поливаем на торт.

Шаг 19. Украшаем торт сверху разноцветными конфетти или фруктами, посыпаем крошками от коржа или тертыми вафлями.

Торт ставим в холодильник.  Теперь можно угощаться. Вкусно!

Домашний медовый торт

Сладкоежкам посвящается. Немножко из истории. Медовик – истинно русское блюдо. Он появился со времен правления Александра I. Его супруга Елизавета не признавала мед продуктом. На кухне императора на мед был запрет. Молодой повар, не зная этого, приготовил торт по рецепту своего деда. Императрице блюдо понравилось. Она была очень удивлена, что торт приготовлен из меда. Повар получил награду. С тех пор блюдо стало входить в меню на всех пирах.

Торт приобрел популярность, распространился, покорил многих и стал любимым десертом для многих семей. Повторим опыт предков.

Ингредиенты:

Для теста на 7 коржей:

• Свежее молоко – 3 ст.л.
• Мёд – 7 ст.л.
• Сливочное масло или маргарин – 150 гр.
• Сахар – 1 стакан.
• Питьевая сода – 1 ч.л.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Пшеничная мука – 4 ст.
• Соль – 1 щепотка.

Для крема:

• Свежая сметана – 1 кг.
• Сахар – 1 стакан.
• Ванилин – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Берем глубокую емкость, наливаем молоко, добавляем мед, сыплем сахар и соль. Все варим 2 минуты до потемнения массы.

Шаг 2. Масло или маргарин растапливаем в этой массе и добавляем пищевую соду.

Шаг 3. Ставим на сильный огонь и миксером или венчиком взбиваем. Смесь должна стать белой и пениться. Держим ее на огне еще 2 минуты.

Шаг 4. Массу активно мешаем до появления карамельных прожилок. Затем огонь выключаем и мешаем содержимое емкости 5 минут, пока не станет рыже-золотистого цвета.

Шаг 5. Охлаждаем смесь, вбиваем в нее яйца и сыплем муку. Ложкой, а затем рукой вымешиваем тесто. Оно по текстуре должно быть как пельменное, только более нежное.

Шаг 6. Укрываем тесто пакетом или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут отдохнуть.

Шаг 7. После этого разделяем тесто на 6–8 одинаковых колобков. На столе, присыпав его мукой, коржи скалкой раскатываем. Надо наколоть по краям коржи вилкой, чтобы не образовались пузыри.

Шаг 8. Коржи выпекаем по 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Горячие коржи надо по краям ровненько обрезать, а обрезки покрошить и дальше использовать для посыпки.

Шаг 9. Остывшие коржи стали очень хрупкими.

Шаг 10. Теперь готовим крем.

Шаг 11. Сметану берем охлажденную и с жирностью не менее 20 %, потому что крем может быть слишком жидким.

Шаг 12. Сметану смешиваем с сахаром и ванилью и взбиваем миксером или венчиком.

Шаг 13. Коржи обильно смазываем кремом, чтобы хорошо пропитались, и складываем в торт.

Шаг 14. Бока торта так же смазываем оставшимся кремом. Обрезанные кусочки мелко крошим и посыпаем ими торт.

Шаг 15. Теперь торт украшаем по вкусу: измельченными орехами, тертым шоколадом, изюмом, цукатами.

Шаг 16. Ставим торт в холодильник. Рецепт несложный. Если готовить с душой – получится отлично. Приятного аппетита!

Простой классический торт «Сметанник»

Рецептов сметанников немало. Его любят не только за нежный вкус, но и за несложность приготовления. Получить различный вкус можно добавляя в тесто чернослив, курагу, орехи, мак, изюм, шоколад. Прослойку чаще всего делают из заварного крема, но хорошо подходит и творожный в сочетании с желатином.

Интересно, что этот десерт высоко оценен и прижился в Европе. Там называют его «русской едой».

Ингредиенты:

Для коржа:

• Свежая сметана –1,5 ст. (стакан обычный – 200 гр.).
• Сахар – 1 ст.
• Пшеничная мука – 1,5 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Пищевая сода, гашеная уксусом, – 1.5 ч.л.
• Изюм – 1.2 ст.
• Орехи грецкие – 1.2 ст.
• Мак – 1.2 ст.

Для заварного крема:

• Молоко – 1 ст.
• Пшеничная мука – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 180-200 гр.
• Сахар – 1 ст.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовить торт начинаем с приготовления крема. Крем может быть любым, но заварной считается классическим для сметанника.

Шаг 2. В небольшой кастрюле кипятим 0.5 ст. молока.

Шаг 3. В оставшееся молоко всыпаем муку и тщательно размешиваем.

Шаг 4. Полученную смесь тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, и, непрерывно помешивая, доводим до густой консистенции. Этого крема будет достаточно для коржей и украшения торта.

Шаг 5. Крем оставляем для остывания. В это время миксером или венчиком взбиваем сахар с маслом, добавляем это в молочную смесь и взбиваем еще раз. Крем должен получиться не жидким.

Шаг 6. Теперь готовим коржи. Их надо 3 штуки. Учитывая различные добавки, тесто для каждого коржа замешивается отдельно.

Шаг 7. Для одного коржа нужно смешать 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 0.5 ст. сметаны, одно яйцо и добавить соду, гашеную уксусом.

Шаг 8. По вкусу в каждый корж кладем различные добавки. Например, в первый корж – грецкие орехи, во второй – мак, в третий – курагу, чернослив или изюм. Комбинации добавок различны.

Шаг 9. Коржи выпекаем каждый отдельно. Температура выпекания – 170–180 градусов. Время выпечки – 25–40 минут. Форму предварительно надо смазать маслом. Коржи на готовность проверяем деревянной палочкой.

Шаг 10. Коржи оставляем для остывания, ровно обрезаем края, смазываем кремом, затем складываем в торт.

Шаг 11. Под руководством собственной фантазии украшаем торт.

Шаг 12. Торт должен постоять 2–4 часа при комнатной температуре, чтобы хорошо пропитался. Потом ставим его в холодильник.

Шаг 13. Этот торт можно сделать не только как десерт, но и как закуску. Для этого коржи перекладываем начинкой из грибов, мяса или рыбы. Получается вкусно. Торт готов.

Торт «Бисквитное чудо»

Это рецепт бисквитного торта, быстрого, вкусного и легкого. Бананы и сметанный крем придают ему необычайную нежность. Любую хозяйку этот тортик «спасет» за 30 минут.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4 шт.
• Пшеничная мука – 120 гр.
• Сахар – 120 гр. + 100 гр. сахар для крема.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Какао-порошок – 1.5 ст.л.
• Крупные бананы – 3 шт.
• Сметана (жирность не менее 20 %) – 500 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовим бисквитное тесто. Берем большую миску или другую емкость и разбиваем в нее 4 яйца.

Шаг 2. Миксером их взбиваем до белого цвета и пены.

Шаг 3. Сыплем туда сахар и ванильный сахар и еще раз взбиваем.

Шаг 4. Добавляем в смесь муку с разрыхлителем и вилкой тщательно перемешиваем.

Шаг 5. Затем добавляем в смесь какао и перемешиваем до однородной консистенции, как густая сметана.

Шаг 6. Берем любую форму для выпекания бисквита, застилаем ее пергаментной бумагой и немножко смазываем маслом.

Шаг 7. Тесто выливаем в форму.

Шаг 8. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму с тестом. Время выпечки – 20–25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или сухим ножом.

Шаг 9. Теперь готовим крем. В чистую емкость кладем сметану, сыплем сахар и взбиваем миксером на средней скорости до растворения сахара.

Шаг 10. Сейчас время формировать торт из готовых компонентов. Нужно испеченный бисквит разрезать на 4 коржа. Это легко делается длинным острым ножом или прочной ниткой.

Шаг 11. Теперь берем первый корж, кладем его на большую плоскую тарелку и обильно смазываем кремом. Крема жалеть не надо, ведь от его количества зависит степень пропитки коржа.

Шаг 12. Кружочками нарезаем банан и кладем на крем. Еще немного добавляем крема и кладем второй корж. Так складываем все коржи. Последний верхний корж смазываем кремом. Сверху торт можно украсить, чем подскажет фантазия. Вкусный торт получился. Приятного аппетита!

Торт «Спартак»

Из разнообразной домашней выпечки торт «Спартак» занимал и всегда будет занимать одно из главных мест как наивкуснейший. Неповторимость вкуса в нем создается заварным масляным кремом. Будем готовить.

Ингредиенты:

Для коржей:

• Пшеничная мука (надо просеять) – 400–450 гр.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Молоко – 6 ст.л. (90 мл).
• Сахар – 200 гр.
• Сливочное масло (мягкое) – 100 гр.
• Порошок какао (темный) – 50 гр.
• Мед жидкий – 3 ст.л. (или мед густой – 90 г).
• Пищевая сода – 1 ч.л.

Для крема:

• Молоко – 400 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Пудинг (сухая смесь) или крахмал – 1 пакетик (40 г).
• Сахар ванильный – 10 гр.
• Сливочное масло для взбивания – 250 гр.

Для глазури (помадки):

• Порошок какао (темный) – 30 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Молоко – 75 мл.
• Сливочное масло мягкое – 50 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Начнем с муки. Половину муки вместе с порошком какао просеиваем через сито и хорошо перемешиваем.

Шаг 2. Берем маленькую кастрюлю, кладем в нее яйца и сахар, и венчиком взбиваем. К этой смеси добавляем мягкое сливочное масло, мед и молоко. Все смешиваем.

Шаг 3. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до горячего состояния.

Шаг 4. После растворения сахара и масла надо добавить соду и быстро перемешать. Содержимое пенится и в объеме сильно увеличивается. На небольшом огне кастрюльку держим 2–3 минуты, непрерывно мешая содержимое. Огонь выключаем и оставляем для остывания на 3–4 минуты.

Шаг 5. В эту смесь насыпаем понемногу просеянные муку с какао. Содержимое размешиваем ложкой, так как оно горячее.

Шаг 6. Посыпаем стол мукой и выкладываем теплое тесто. Добавляем сюда оставшуюся половину муки и руками замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим, мягким и несколько липким. Муки можно добавить еще немного.

Шаг 7. Полученное тесто раскатываем в жгут, разрезаем на 8–9 одинаковых частей.

Шаг 8. Все это кладем на тарелку и покрываем пищевой пленкой. Тарелку с тестом надо поместить на кастрюлю с горячей водой. Это делается для того, чтобы тесто не стало твердым, не засохло и легко потом раскатывалось.

Шаг 9. Кладем кусочки теста сразу на пергаментную бумагу и раскатываем. Для придания нужных размеров и формы положим на раскатанное тесто тарелку диаметром 22–24 см и ровно обрезаем. Этими обрезками потом посыплем бока торта. Тесто накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем коржи в течение 5–7 минут. Готовым коржам даем остыть.

Шаг 10. Теперь готовим заварной крем с пудингом. В отдельную кастрюльку всыпаем пакетик пудинга или крахмала, добавляем сахар обычный и ванильный, яйца. Венчиком все растираем до однородного состояния. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко и еще раз взбиваем.

Шаг 11. Кастрюльку ставим на маленький огонь и, постоянно мешая содержимое, доводим до кипения. Крем должен загустеть.

Шаг 12. Переливаем полученный крем в другую посуду и, накрыв пленкой прямо по поверхности крема, охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 13. Начинаем миксером взбивать мягкое масло, одновременно добавляя по одной столовой ложке охлажденного крема. Взбиваем смесь 5–6 минут.

Шаг 14. Сейчас готовим шоколадную помадку (глазурь). Вливаем в небольшую кастрюльку молоко, сыплем сахар и какао и все аккуратно смешиваем. Варим смесь на маленьком огне 1–2 минуты, непрерывно помешивая. Глазурь должна стать густой.

Шаг 15. Глазурь снимаем с плиты, сразу кладем в нее масло, мешаем ложкой, пока масло не растворится. Оставляем глазурь для остывания.

Шаг 16. Сейчас собираем торт. Берем большое блюдо и немного смазываем кремом. Один за другим выкладываем все коржи, промазывая их приготовленным кремом.

Шаг 17. На верхний корж наливаем шоколадную глазурь и равномерно распределяем. Посыпаем сверху оставшимися от коржей измельченными крошками.

Шаг 18. Торт оставляем на 3–4 часа на столе, чтобы коржи пропитались кремом.

Шаг 19. Теперь торт на ночь помещаем в холодильник. У Вас получилось! Можете радовать гостей. Приятного аппетита!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1994.5 мкг	900 мкг	14.7	55.4
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	11. 7	44
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.6	21.2
Витамин В4	579.1 мг	500 мг	7.7	29
Витамин В5	5 мг	5 мг	6.6	24.9
Витамин В6	3 мг	2 мг	9.9	37. 5
Витамин В9	405.1 мкг	400 мкг	6.7	25.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	1.9	7
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	0.9	3.3
Витамин D	7.7 мкг	10 мкг	5.1	19.2
Витамин E	21. 6 мг	15 мг	9.6	36
Биотин	33.1 мг	50 мг	4.4	16.6
Витамин К	5.8 мкг	120 мкг	0.3	1.2
Витамин РР	33.3 мг	20 мг	11	41.6
Калий	3710.7 мг	2500 мг	9. 9	37.1
Кальций	2327 мг	1000 мг	15.5	58.2
Кремний	145.6 мг	30 мг	32.2	121.3
Магний	696.7 мг	400 мг	11.6	43.5
Натрий	241.5 мг	1300 мг	1.2	4. 6
Сера	1293.9 мг	500 мг	17.2	64.7
Фосфор	2920.1 мг	800 мг	24.2	91.3
Хлор	403.7 мг	2300 мг	1.2	4.4
Алюминий	108.7 мкг	30 мкг	24.1	90.6
Железо	22. 2 мг	18 мг	8.2	30.8
Йод	38.1 мкг	150 мкг	1.7	6.4
Кобальт	44.9 мкг	10 мкг	29.8	112.2
Литий	5.6 мкг	70 мкг	0.5	2
Марганец	12.6 мкг	2 мкг	41. 7	157
Медь	3106.8 мкг	1000 мкг	20.6	77.7
Никель	394.1 мкг	200 мкг	13.1	49.3
Рубидий	36.9 мкг	2 мкг	122.4	461
Селен	79.9 мкг	55 мкг	9.6	36. 3
Фтор	1566.4 мкг	4000 мкг	2.6	9.8
Хром	20 мкг	50 мкг	2.7	10
Цинк	21.5 мг	12 мг	11.9	44.9
Бор	451 мкг	1.2 мкг	2495.6	9395.8
Ванадий	644 мкг	20 мкг	213. 8	805
Молибден	97.7 мкг	70 мкг	9.3	34.9

Торт на день рождения ребенку, 434 пошаговых рецепта — торт на день рождения ребенку рецепты с фото

• средних моркови • муки (у меня цельнозерновая) • финики • мака • яиц • разрыхлителя, так как получается тесто тяжелое • ванилина • оливкового масла (растительного) •

  • 24 часа
  • 8 порций

  Анна Петрова

• муки • разрыхлителя • соды • сл масла • сахара • молока • белков • пищевые красители •

  Светлана

• Бисквит: • яйца • сахара • муки • ванильный сахар • разрехлителя для теста • Пропитка: • клубничный конфитюр •

  Olena — интересно об о всем

• 🍦Сыр маскарпоне (холодный) • 🍦Сливки 33-35% (холодные) • 🍦Сахарная пудра • Шоколадная глазурь (ганаш) : • ✔Белый шоколад • ✔Сливки 33-35% • ✔Гелевый краситель • ✔Сл. Масло

  Лилия

• sensy

• ·                                  6 яиц 1-ой категории • ·                                  200 г сахара (1 стакан 250  мл) • ·                                  130 г пшеничной муки (1  стакан) • ·                                  1 пакетик разрыхлителя • ·                                  250 г не кислого творога • ·                                  0,5 банки вареного сгущенного молока • ·                                  50 г сливочного масла • ·                                  1 крупный персик или банан •

  Тамара

• Сгущенное молоко – • сметана – • пудра сахарная – • какао: порошок – 3 ст. л • сливочное масло – • арахис в шоколаде – • мак – 4 ст.л • очищенные семечки подсолнечника –

  ??? ?Любовь ??? ?

• яйцо • банан • фиников • молока (у меня безлактозное, можно взять растительное) • кофе • какао или кероба • овсяной или кукурузной муки • разрыхлителя •

  Polina

• 🧡медового бисквита • 🧡 молока • 🧡сливочного сыра или мягкого сливочного масла • 🧡 какао (в зависимости от вида какао) • 🧡шоколада • 🧡раст.масла

  Юлия Трефилова

• яйца, • мука • Сгущенное молоко • масло • соли • Разрыхлитель • Масло • Сметана •

  • 12 порции

  ангарская

• Сливочного масла (для теста) • Яйца (для теста) • Сахара (для теста) • Соли (для теста) • Соды (для теста) • Муки (для теста) • Молока (для крема) • Масла сливочного (для крема) •

  Надежда Чанцева

• Кефир • Сахар • Мука • Раст. масло • Какао • Яйцо • Разрыхлитель • Соль •

  • 8 порций

  ангарская

• детского питания • муки • яйцо • разрыхлителя • какао • творога • сливок 33% • фрукты

  • 1,5 часа

  Viktoria

• Бисквит • Крем на творожной или масляной основе (Крем-чиз, Шарлот и т. д.)

  Светлана Скребнева

• яйца • сахара • муки • молока • сахара • муки • масла слив

  Алина

• яйца • сахара • ванилина • Мука • Соль • Творожный сыр • Сливки 33 % • Сахарная пудра •

  • 1ч 30 минут
  • 10 порций

  Полина 💋

• печенья • сметаны 20 % • сахара • ванильного сахара или ванилин • сметаны 20 % • сахара • сухой пищевой краситель • воды •

  • 15 мин. + время на пропитку
  • 7 кусочков

  Рустам Искендер ✈

• печенья • слив. масла • творога • сахара • стол. л. сгущёнки • стол. л. клубн. варенья • яиц • клубничек •

  Леся Ермоленко

• песочного печенья квадратной или прямоугольной формы • творожной массы • сливочного масла • сахара • Ванилин • изюма, по вкусу • молока

  Anna Grunova ✈

• печенья • масла сливочного • сгущенки вареной • орехов • молока

  ПРИГОТОВЬ и СЪЕШЬ

Помогите нам улучшить результаты поиска

5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития.

Пошаговые рецепты с фотоЧто ни говори, а без торта и праздник не праздник. Поэтому давайте вооружимся рецептами — и на кухню! Предлагаем вам простые наглядные мастер-классы по приготовлению невероятно вкусных тортов: творожного, мраморного, йогуртового, фруктового и классического медового. Кому-то они наверняка знакомы, а кто-то откроет для себя новый любимый десерт. Пробуйте, приглашайте гостей на Новый год и готовьтесь принимать комплименты!

1. Классический медовик

Для приготовления понадобится

• 2 ст. ложки ложки меда
• 1 ч. ложка соды

• 4 яйца
• 360 г сахарного песка
• 50 г сливочного масла
• 650 г муки
• 800 мл сметаны 30% жирности

Классический медовик

Рецепт приготовления
       1. Яйца взбить с 180 г сахара и мягким маслом.
       2. На горячей водяной бане распустить мед с содой, добавить яичную смесь и, помешивая, прогревать в течение 5 минут. Дать остыть.

Яйца взбить с сахаром и маслом. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

       2. В медовую смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить его на части, каждую тонко раскатать и испечь примерно 8-10 коржей (по 3 минуты на каждый). Вырезать из них ровные круги.

Из свежевыпеченных коржей вырезать круги. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

       3. Сметану взбить с оставшимся сахаром. Получившимся кремом прослоить коржи и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Затем убрать в холод еще на 2 часа.  

Прослоить коржи кремом. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

2. Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

Для приготовления теста понадобится

• 150 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахарного песка
• 5 ст. ложек кокосовой стружки
• 1 ст. ложка тертого имбирного корня
• 150 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Для приготовления начинки понадобится

• 20 г желатина
• 2 апельсина
• 1 ст. ложка апельсинового ликера
• 5-6 ст. ложек сахарного песка
• 125 г сливок
• 500 г диетического творога
• 250 г творожного сыра маскарпоне
• 2 ст. ложки лимонного сока

Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой. Фото: Екатерина Моргунова/BurdaMedia

Рецепт приготовления:
       1. Масло растопить. Белки отделить от желтков и взбить, постепенно всыпая 2 ст. ложки сахара. Добавить кокосовую стружку и имбирь. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Постепенно добавить масло и слегка взбить.

Белки отделить от желтков и взбить

       2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на желтковую массу. Сверху положить белки и перемешать. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить тесто и поставить в духовку на 25 минут при 175°C. 

Выложить тесто в форму для выпекания

       3. Желатин замочить в холодной воде. Апельсины очистить, мякоть смешать с ликером и половиной сахара и сделать пюре. Желатин отжать, растопить и смешать с пюре. Сливки взбить. 

Апельсины очистить

       4. Творог смешать с маскарпоне, оставшимся сахаром и лимонным соком. Добавить пюре и взбитые сливки. Остывший корж разрезать горизонтально на две части. На нижний корж выложить апельсиновый крем и накрыть вторым коржом. 

На остывший корж выложить крем

       5. Поставить торт на 4 часа в холодильник. Перед подачей торт можно украсить взбитыми сливками, печеньем и мармеладом или засахаренным имбирем.  

По желанию торт можно украсить

3. Мраморный торт

Для приготовления 2 бисквитов понадобится

• 3-4 стакана муки

• 9 яиц
• 0,5 пакетика разрыхлителя
• 2 ч. ложки ванильного сахара
• 1,5 ст. ложки какао-порошка
• 1 стакан сахара
• растительное масло для выпекания

Для приготовления суфле понадобится

• 150 мл жирных сливок
• 150 мл вишневого йогурта
• 10 г желатина
• 4 ст. ложки сахара

Мраморный торт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:
       1. Белки взбить. Взбивая, всыпать сахар, добавить желтки. Массу соединить с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и перемешать снизу вверх. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и перемешать.

Тесто разделить на две части

       2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Поочередно выливать в нее белое и темное тесто. Духовку разогреть до 180°C и выпекать корж 35-40 минут.

Поочередно выливать в форму светлое и темное тесто

       3. Желатин замочить, как набухнет, нагреть до 60°C. Сливки взбить, добавить половину желатиновой массы и сахар, снова взбить. Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить. Убрать в холодильник.

Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить

       4. Смазать торт со всех сторон белым суфле. Розовое суфле переложить в кулинарный мешок и украсить им торт. Убрать в холодильник до полного застывания.

Розовое суфле использовать для украшения торта
 

Ads by

4. Йогуртовый торт, который не нужно печь

Для приготовления понадобится

• 200 г печенья
• 50 г сливочного масла

• 20 г желатина
• 1 л сладкого йогурта 2,5% жирности
• желе разных цветов

Йогуртовый торт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления
       1. Печенье измельчить до состояния крошки, соединить с размягченным сливочным маслом, перемешать. Силиконовую форму (или просто форму для выпекания) смазать сливочным маслом, выложить в нее массу и поставить на 20 минут в морозилку.

Измельченное печенье соединить с маслом

       2. Из трех пакетиков разных цветов приготовить 3 порции желе по инструкции на упаковке. Вылить их в три отдельные длинные емкости (чтобы желе получилось невысоким.) Поставить в холодильник для застывания. Вынуть и разрезать на кубики.

Желе нарезать кубиками

       3. Желатин развести в небольшом количестве теплой воды и оставить для набухания. Поставить на водяную баню и нагреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Тонкой струйкой влить желатиновый раствор в йогурт, постоянно помешивая.

Добавить в йогурт желатин

       4. После этого сразу (потому что йогурт быстро застывает) вылить йогуртовую массу на корж из печенья. Сверху на йогурт выложить кубики желе разных цветов и поставить заготовку в холодильник до полного застывания. Перед подачей на стол вынуть торт из холодильника и на несколько секунд опустить в миску с горячей водой, чтобы желе отошло от стенок формы. Аккуратно вынуть торт из формы и переложить на блюдо. Когда торт будет разрезан, в каждом кусочке станут видны яркие кубики разноцветного желе.

5. Фруктовый торт

Для приготовления теста понадобится

• 5 яиц

• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка (с верхом) разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• растительное масло для выпекания

Для приготовления крема, прослойки, украшения понадобится

• 500 мл жирной сметаны
• 1 стакан сахара
• 0,5 кг слив, свежие фрукты
• 1 измельченный ванильный сухарь
• 1 пакетик желатина

Фруктовый торт. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Рецепт приготовления:
      1. Яйца взбить на большой скорости (8 минут). Продолжая взбивать, всыпать сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Все перемешать. Соединить яичную и мучную смесь, перемешивая ложкой снизу вверх.

Соединить яичную и мучную смесь

      2. Духовку нагреть до 180°C. Тесто перелить в смазанную маслом форму. Выпекать в течение 50 минут. Остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа.

Отсудить, разрезать на 3 коржа

     3. Сделать крем. Сметану соединить с сахаром и взбить миксером на небольшой скорости. Для начинки сливы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Сухарь измельчить миксером в крошку.

Взбить сметану с сахаром

       4. Коржи промазать кремом, на крем выложить нарезанные сливы. Уложить коржи друг на друга. Верх и бока торта промазать кремом. Посыпать сухарной крошкой. Верх украсить фруктами. Залить желе.

Ярких и вкусных вам праздников!

Если вы захотите приготовить еще больше потрясающе вкусных тортов, опробованные на практике рецепты наверняка придутся кстати:

• «Муравейник» — торт родом из детства
• Желейный торт «Фруктовый новый год»
• Сочный бисквитный торт «Шкатулка»
• Легчайший торт «Павлова» — самый известный «балетный» десерт
• Традиционный рождественский немецкий торт — Баумкухенторте
• Торт Прага по ГОСТу к Новому году
• Блинный торт «Шалаш»
• Торт «Новогодняя фантазия» и много-много других в разделе Торты.

53 рецепта торта ко дню рождения для лучшей части любого праздника

Обзор рецептов

День рождения требует потрясающих, невероятных тортов, вкус которых так же великолепен, как и внешний вид. Вот наши фавориты, достойные вашего особенного дня.

Авторы редакции Epicurious

8 марта 2022 г.

Фото Челси Кайл, Food Styling Оливии Мак Андерсон

Грустному торту не место на дне рождения. Мы обращаем внимание на сухие безвкусные торты, потому что, если вы начнете с одного из этих рецептов торта ко дню рождения, вам гарантирована счастливая толпа любителей десертов. Ниже вы найдете наш идеальный желтый торт, наш любимый морковный торт, множество фантастических шоколадных тортов и множество забавных способов украсить торты. Прокрутите вниз, чтобы увидеть все наши любимые варианты тортов ко дню рождения — все они достойны причудливой подставки для торта и всех хитроумных свечей, которые вы можете найти.

• Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой

  Немецкий шоколадный торт наизнанку

  Если вы ищете беспроигрышные рецепты шоколадного торта на день рождения, стоит прочитать отзывы. Читатели Epi говорят, что этот торт с начинкой из кокоса и орехов пекан каждый раз пользуется успехом. “Это выдающийся торт!!” прокомментировал один пекарь. Думаем, вы согласитесь.

• Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс

  Как сделать торт с рюшами

  Удивите своих друзей и выиграйте игру с тортом на день рождения с этим красивым тортом с рюшами. Вам понадобится вращающаяся подставка для торта и пять чашек американского масляного крема, окрашенного в любые оттенки, которые вы пожелаете.

• Фото Алекс Лау, стилист Сью Ли, стилист Элизабет Хайме

  Лучший морковный пирог от BA

  Этот рецепт морковного пирога — единственный, который вам когда-либо понадобится. С ароматом имбиря и мускатного ореха, а также с оттенком темного рома, он влажный и насыщенный, идеально подходит для весеннего сбора.

• Фото Джо Вудхауса

  Гигантский ванильный торт с пончиками

  Побалуйте себя тортом на следующий день рождения, приготовив это лакомство в форме пончика. Вы можете использовать купленную в магазине помадку, чтобы сделать гигантские посыпки для верха.

• Фото Джозефа Де Лео, фуд-стайлинг Лилиан Чоу торт ангельской еды с оттенком яичного желтка для насыщенности. Тахини придает чистый вкус кунжута, а подкладка из семян кунжута добавляет дополнительный уровень хруста.

• Фото Джозефа Де Лео, стилист Энн Истман, фудстайл Джон Бьостад

  Двойной шоколадный торт

  Этот шоколадный торт ко дню рождения из Gourmet имеет острую пахту в тесте. «Возможно, это лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовал», — пишет один из рецензентов.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Запеченный аляскинский Сен-Пьер

  Зачем зажигать свечи, если можно поджечь целый торт? Этот пирог с ароматом апельсина, прослоенный ванильным мороженым и апельсиновым сорбетом, замораживают, покрывают меренгой, поджаривают в горячей духовке и, наконец, поджигают. Это идеальный рецепт для любого большого дня рождения.

• Фото Теда Кавано

  Торт-мороженое «Банановый сплит»

  Приготовьтесь произвести впечатление этим тортом-мороженым со всеми знакомыми вкусами и текстурами, которые вы найдете в банановом сплите, например, карамельно-банановый джем, мараскино. вишни, подвешенные в ванильном мороженом, и тяжелая горсть дробленого арахиса, посыпанная сверху.

• Фото Челси Кайл, реквизит Астрид Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон

  Классический морковно-кокосовый торт

  Кокосовый торт встречается с морковным в этом восхитительном мэшапе. Классическая глазурь из сливочного сыра украшается кокосовой стружкой.

• Фото Джозефа Де Лео (Joseph De Leo), стилист Мика Мари Мортон (Micah Marie Morton). Взбитые сливки с маскарпоне сверху превращают торт из очень хорошего в незабываемый.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич

  Легкий веганский шоколадный торт

  Официально: лучший веганский шоколадный торт также является самым простым шоколадным тортом в мире, миксер не требуется. Вы можете покрыть его любой глазурью: нашей веганской пушистой глазурью из масляного крема, веганской глазурью из сливочного сыра, веганской кокосовой глазурью, густой глазурью из ганаша из темного шоколада, ореховой веганской глазурью из арахисового масла или любой глазурью из магазина, которую вы предпочитаете.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Карамельно-яблочный пирог с засахаренными грецкими орехами

  Если яблочный пирог является вашим идеальным десертом, этот торт удовлетворит как ваши эстетические потребности, так и ваши мечты о праздничном торте.

• Фото Челси Кайл, Food Styling, Кэтрин Сакс

• Фото Калеба Адамса, Food Styling, Анна Стоквелл в Gourmet в 1999 году. С тех пор люди сходят с ума по этому поводу.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Оливии Мак Андерсон

  Апельсиновый шифоновый торт

  Классический шифоновый торт — нечто среднее между масляным пирогом и бисквитом. Он включает в себя разрыхлитель и растительное масло, но яйца отделяют, а белки взбивают до мягких пиков, прежде чем добавить в тесто. Получается пирог с нежной крошкой и насыщенным вкусом, как у жмыха, но с более легкой текстурой, больше похожей на бисквит.

• Фото: Тара Фишер

  Торт Пиньята с солодовым молоком

  Сухое солодовое молоко придает восхитительный вкус этому торту, наполненному конфетами из бутылок из-под молока.

• Фото Челси Кайл, фуд-стайлинг Кэтрин Сакс

• Фото Джозефа Де Лео, фудстайлинг Кейтлин Уэйн marjolaine — торт ко дню рождения, который действительно произведет впечатление. Бывает, что на вкус он похож на причудливый шоколадный батончик — и это действительно хорошо.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling, Кейтлин Уэйн запеченный. Ознакомьтесь с нашей матрицей тортов, чтобы узнать больше о региональных рецептах тортов и их истории.

• Холли Вульф Петерсен

  Фисташково-вишневый торт

  Сочные вишни пронизывают весь этот ореховый торт от Benjamina Ebuehi’s Новый способ торта .

• Фото Челси Кайл, стилист Кэт Бойцова. Торты на день рождения должны быть веселыми, и у этого определенно есть чувство юмора.

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Кэтрин Сакс0021

  Если вы больше любите праздничный пирог, чем праздничный торт, то этот рецепт для вас. Есть сливочный нижний слой и терпкий вишнево-малиновый верхний слой, все в слоеной корке пирога.

• Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс

  Торт-сэндвич с мятно-шоколадным мороженым

  Если вы устраиваете вечеринку по случаю дня рождения ребенка, вам будет чем заняться, не занимаясь выпечкой. Вот почему вы должны превратить купленные в магазине бутерброды с мороженым и шоколадно-мятные взбитые сливки в потрясающий десерт.

• Фото Роланда Белло

  Торт-мороженое

  Дети (и многие взрослые) почти наверняка будут визжать от радости при виде этого фантастического десерта. Золотистые, маслянистые слои торта состоят из сэндвичей из крошек шоколадного печенья и покрыты глазурью из заварного крема, напоминающей мягкое мороженое. Хрустящие вафельные рожки наполняются тестом и выпекаются в виде собственных маленьких кексов, а затем украшаются завитками глазури в стиле мороженого.

• Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка, фудстайл Оливии Мак Андерсон

  Двойной шоколадный торт с мятно-шоколадной глазурью следит за тем, чтобы он не высох.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Кейт Шмидт

  Торт Angel Food

  Этот классический бисквит — идеальная подушка для свежих летних ягод.

• Эрин Кункель

  Торт с джемом и карамельно-шоколадным ганашем

  Этот южный торт традиционно требует сладкой карамельной глазури, но вместо этого в этой версии используется фантастический карамельно-шоколадный ганаш.

• Фото Стивена Льюиса

  Торт «Динг Донг» с соленой карамелью

  Это может выглядеть как гигантское угощение для ланча, но ультрагладкий ганаш и хрустящая морская соль делают этот элегантный номер одним из наших любимых рецепты шоколадных тортов.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Торт из молочного шоколада с шоколадно-карамельной глазурью

  Это идеальный портативный торт для празднования дня рождения в парке. Шоколадно-карамельная глазурь легкая, но очень вкусная.

• Фото Эндрю Перселла, реквизит Пейдж Хикс, стиль еды Кэрри Перселл

  Пасхальный пирог с клубничной глазурью

  Знаете кого-нибудь, родившегося весной? Это идеальный торт для них. Если нет, замените яйца на целую клубнику. (Или просто оставьте яйца, потому что они милые.)

• Фото Евы Коленко

  Чернично-лимонный торт-мороженица

  Вот торт, который могут легко собрать дети и не пекари.

• Фото Alex Lau

  Заварной крем с ревенем

  Это простое тесто для торта не требует миксера и готовится за считанные минуты. Конечным результатом является богатый, заварной пирог, который идеально сочетается с терпкой начинкой из ревеня.

• Фото Эндрю Пёрселла, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Кэрри Перселл

  Кокосово-лаймовый торт

  Сливочно-лаймовая глазурь — звезда шоу. Лаймовый творог можно приготовить заранее, чтобы сократить время приготовления в последнюю минуту.

• Erin Kunkel

  Розовый торт

  Некоторым людям просто требуется розовая глазурь из масляного крема на каждый праздничный торт. В этой версии для цвета используется малиновое пюре.

• Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Анна Стоквелл

  Запеченная клюква и фисташки на Аляске бледно-зеленое фисташковое мороженое и масляный пирог.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Шоколадный торт «Упавший»

  Беспокоитесь о том, что ваш торт разрушится сам по себе? С этим рецептом, это точка. (Сытная, крутая, вкусная точка.)

• Фото Джонатана Лавкина

  Торт фило с рикоттой

  В этом году не хочется традиционного слоеного пирога? Вместо этого выберите этот мягкий сливочный чизкейк с кусочками теста.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Кэтрин Сакс и гвоздика. Груши, пропитанные вином, придают торту богатство и являются прекрасным завершающим штрихом.

• Джейми Чанг

  Кокосовый многослойный торт «Южный комфорт»

  Не позволяйте внешнему виду этой восьмислойной красавицы обмануть вас. Это легко сделать. Поджаренный кокос — это сногсшибательный гарнир, который также прощает ошибки — он замаскирует далеко не идеальную глазурь.

• Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Лилиан Чоу

  Глазированные пирожные со сметаной и драгоценными камнями

  Пропустите всю эту нарезку и приготовьте вместо этого красивые глазированные мини-пирожные. Они сделаны из сладкой рисовой муки и густой сметаны, поэтому они мягкие, нежные и удивительно влажные.

• Брайан Финке

  Шоколадный торт высотой в милю с ванильным масляным кремом

  Этот гигантский шоколадный торт может похвастаться насыщенным ванильным масляным кремом и нежной глазурью из молочного шоколада. Чтобы сократить время подготовки ко дню рождения, сделайте все на день вперед.

• Стивен Льюис

  Торт с бананово-шоколадной стружкой и глазурью из арахисового масла

  Этот торт идеален для начинающих — он влажный, прощающий и легкий. Простая глазурь состоит из большого количества сливочного арахисового масла, а также сахарной пудры, масла и ванили.

• Фото Бена Финка

  Торт со взбитыми сливками

  В этом масляном торте нет масла — вместо него используются взбитые сливки. В результате получаются влажные, пушистые и идеальные для наслаждения без каких-либо начинок. (Хотя можно конечно добавить more взбитые сливки и свежие фрукты сверху.)

• Фото Челси Кайл, стилист Кейт Бакенс

  Шоколадный шоколадный торт

  Каждому нужен шоколадный торт. У этого много чего есть — он влажный, не слишком сладкий и очень простой в приготовлении.

• Стивен Льюис

  Торт «Томбой»

  Вдохновленный тортом из калифорнийских пекарен Miette, мы заморозили верхний и средний слои этого потрясающего торта, но оставили бока обнаженными, чтобы продемонстрировать миндальный торт.

• Фото Туукки Коски

  Самый темный шоколадный торт с глазурью из красного вина

  Рецепты тортов на день рождения должны выбираться с учетом предпочтений человека, которого празднуют. Вот лучший вариант для вашего любимого любителя вина.

Подробнее

Наш 31 лучший рецепт приготовления брокколи

Брокколи, покрытая сыром, приготовленная на пару или посыпанная зернами, не должна быть скучной.

Мередит Стеттнер

Наши самые популярные рецепты прямо сейчас

Хотите знать, что приготовить на этой неделе? Вот что едят ваши коллеги-читатели Epicurious.

От редакции Epicurious

50 рецептов вкусных тортов ко дню рождения

В Giftster мы знаем дни рождения и умеем ценить действительно хороший торт ко дню рождения. Как будто нам нужен повод, чтобы съесть торт — празднование дня рождения — отличный повод.

Чтобы вдохновить вас на празднование следующего дня рождения, мы собрали 50 вкусных рецептов тортов ко дню рождения, которые идеально подходят для всех, кого вы хотите отпраздновать — от детей до коллег, от придирчивых едоков до знатоков выпечки.

Детские торты ко дню рождения

1. Торт «Радуга» : Этот красивый радужный слоеный торт станет украшением, полным красок и веселья.

Фото и рецепт: The Comfort of Cooking

2. Торт пиньята: Вы можете наполнить торт пиньяту угощением или конфетами на ваш выбор, чтобы получить веселый и вкусный сюрприз.

Фото и рецепт Sally’s Baking Recipes

3. Кейк-попсы : Приятный гибрид торта и леденца, эти кейк-попсы — маленькие шарики счастья для детей.

Фото и рецепт I Heart Naptime

4. Торт Funfetti : Даже взрослые на детском дне рождения будут в восторге от этого влажного торта с посыпкой и слоями масляного крема.

Фото и рецепт от Sally’s Baking Recipes

5. Розовый торт с омбре : Этот красивый розовый торт заставит именинницу почувствовать себя особенной.

Фото и рецепт от Woman’s Day

6. Торт с шоколадной посыпкой : У этого торта есть шоколад и посыпка. Что еще может пожелать ребенок в свой день рождения?

Photo and Recipe by Sprinkles for Breakfast

7. Торт с молоком и печеньем : Любому ребенку, который любит печенье, понравится этот торт, приготовленный из слоеного белого бисквита и съедобного теста для печенья.

Фото и рецепт от Style Sweet

8. Клубничный торт : Если ваши дети любят клубнику, им понравится этот розовый торт со свежей клубникой на день рождения.

Фото и рецепт Sally’s Baking Recipes

Торты на день рождения с напитками для взрослых

9. Шоколадный торт Guinness : Благодаря сочетанию насыщенного шоколада и темного пива Guinness от этого торта не останется ни крошки. .

Фото и рецепт от Taste of Home

10. Кофе и торт «Бейлис» : Этот ванильный торт приправлен «Бейлис» и прослоен шоколадным ганашем и масляным кремом с кофейным безе «Бейлиз».

Фотография и рецепт Лив для торта

11. Торт с шампанским :   Попробуйте приготовить этот торт с шампанским, наполненный клубникой и глазированный шампанским итальянским масляным кремом безе.

Фото и рецепт Of Batter and Dough

12. Шоколадный торт с красным вином : Этот насыщенный торт имеет слегка пьянящий и не слишком шоколадный вкус, идеальный баланс для поклонника красного вина.

Фото и рецепт от Baker by Nature

13. Торт «Маргарита» : Если вы любите текилу с лаймом, вам понравится этот нежный и влажный торт с прослойками вкуса маргариты.

Photo and Recipe by Life Love and Sugar

14. Ромовый торт по-карибски : Этот торт выглядит просто, но в нем много рома, и он обязательно оживит вечеринку по случаю дня рождения.

Фото и рецепт компании King Arthur Baking Company

15. Торт «Эспрессо Мартини» : Вам понравится праздновать с этим пьянящим тортом в стиле тирамису.

Фото Тоби Скотта и рецепт Эмили Джонзен из журнала Sainsbury’s Magazine

Торты ко дню рождения с уникальными вкусами

16. Торт с карамельной тросточкой : мятное удовольствие.

Фото Брайана Вудкока и рецепт из Country Living

17. Торт «Сникердудл» : Превратите классическое печенье в праздничный торт, который понравится всем, с ванильным тортом, корицей и масляным кремом с корицей и коричневым сахаром.

Фото и рецепт Sally’s Baking Recipes

18. Лавандовый торт : Чтобы получить легкий цветочный аромат, попробуйте этот красивый и вкусный лавандовый торт с глазурью из сливочного сыра.

Фото и рецепт от Savor the Best

19. Итальянский свадебный торт с кокосом : Этот торт ко дню рождения состоит из нежных слоев кокосового бисквита, глазури из кокосовых взбитых сливок и обжаренной кокосовой стружки.

Фото и рецепт Tatyana’s Everyday Food

20. Торт с маття : Уникальный землистый вкус маття — изюминка этого сладкого зеленого слоеного торта с масляным кремом.

Фото и рецепт: Chelsweets

21. Торт «Колибри» : Торт «Колибри» представляет собой сладкое сочетание бананов и ананасов с глазурью из сливочного сыра.

Фото и рецепт от Broma Bakery

22. Булочка с корицей : Этот уникальный торт ко дню рождения по вкусу напоминает булочку с корицей.

Фото и рецепт от The Country Cook

23. Шоколадный торт «Эспрессо» : Этот вкусный рецепт праздничного торта придает совершенно новый смысл кофейному торту.

Фото и рецепт Sally’s Baking Recipes

Торты на день рождения для любителей шоколада

24. Торт «Красный бархат» : Этот мягкий шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра — классический вариант.

Фото и рецепт от RecipeTin Eats

25. Тройной шоколадный торт : Ни один любитель шоколада не сможет устоять перед шоколадной глазурью, шоколадной стружкой и влажным шоколадным тортом.

Фото и рецепт от Sally’s Baking Recipes

26. Шоколадный пирог с лавой : Нет ничего лучше растопленного шоколада внутри шоколадного торта.

Фото и рецепт от Preppy Kitchen

27. Двойной шоколадно-солодовый торт : Этот торт сочетает в себе насыщенность шоколада с ароматом солода для придания соленого вкуса.

Photo and Recipe by Top With Cinnamon

28. Белый шоколадный торт : Этот вкусный и красивый праздничный торт состоит из слоев белого шоколада.

Фото и рецепт Лив для торта

29. Немецкий шоколадный торт: Если вы знаете шоколад, вы знаете немецкий шоколадный торт с его шоколадным коржом и кокосовой глазурью.

Фото и рецепт от Tastes Better from Scratch

30. Шоколадный торт с соленой карамелью : Этот торт добавляет соли и карамели в декадентский шоколад.

Фото и рецепт от Baker by Nature

31. Легкий шоколадный торт : Иногда вам просто нужен простой, но удивительный шоколадный торт ко дню рождения.

Фото и рецепт от Add a Pinch

Торты ко дню рождения без торта

32. Арбузный торт : Приготовьте торт ко дню рождения из свежего ломтика арбуза, сливок и нарезанных фруктов.

Фото и рецепт: TaraTeaspoon

33. Хрустящий рисовый торт ко дню рождения : Покройте гигантское хрустящее рисовое лакомство густой глазурью из пахты.

Фото и рецепт от Kailey’s Kitchen

34. Торт с шоколадной крошкой : Это традиционное гигантское шоколадное печенье — вкусное угощение на день рождения.

Фото и рецепт от Life Love and Sugar

35. Блины Funfetti : Совместите день рождения с завтраком с этими блинчиками с посыпкой.

Фото и рецепт от Tastes of Lizzy T

36. Торт-мороженое : Соберите торт из слоев шоколада и ванильного мороженого.

Фото и рецепт от Live Love and Sugar

37. Торт с пончиками : С пончиками и большой каплей помадного соуса вы можете приготовить этот оригинальный торт ко дню рождения.

Фото и рецепт от Broma Bakery

38. Сырный пирог : Чтобы разнообразить праздничный торт, попробуйте торт из сырных колесиков.

Фото и рецепт от Ain’t Too Proud to Meg

Торты на день рождения для диетических ограничений

39. Кето-ванильный торт : Этот торт без сахара и с низким содержанием углеводов идеально подходит для кето-дня рождения.

Фото и рецепт The Big Man’s World

40. Веганский шоколадный торт : Этот удивительный шоколадный торт соответствует веганскому способу питания.

Фото и рецепт Норы Кукс

41. Ванильный торт без глютена : Благодаря легким и воздушным коржам этот безглютеновый торт имеет восхитительный вкус.

Фото и рецепт от Gluten Free on a Shoestring

42. 100-калорийный шоколадный торт : Этот низкокалорийный, вкусный рецепт доказывает, что вы можете не только съесть торт ко дню рождения, но и съесть его.

Фото и рецепт от Chocolate Covered Katie

43. Полезный морковный торт : Этот торт не содержит глютена, подходит для палео и полон овощей.

Фото и рецепт от Ambitious Kitchen

44. Безмолочный ванильный пирог : Этот влажный ванильный пирог не содержит молочных продуктов и имеет восхитительный вкус.

Фото и рецепт: Caked by Katie

45. Обезжиренный пирог : Этот двухкомпонентный слоеный пирог не содержит жира и невероятно прост в приготовлении.

Фото и рецепт Yummy Healthy Easy

Торты в форме торта ко дню рождения

46. Торт-капкейк : Чтобы приготовить торт на день рождения любой формы, попробуйте сделать его из кексов.

Фото Сидни Уотсона и рецепт от Taste of Home

47. Торт с цифрами : Отметьте возраст именинника тортом в форме цифры.

Фото и рецепт от A Classic Twist

48. Торт-сфера : Если вы можете превратить торт в сферу, вы можете использовать его для тематики дня рождения, например спорта, космоса или дискотеки.

Фото и рецепт Вины Азмановой

49. Торт в вертикальную полоску : Переверните слои торта, чтобы придать ему уникальную форму и стиль.

Фото и рецепт от King Arthur Baking

50. Многоярусный торт : Обычно такие торты можно увидеть на свадьбах, но попробуйте сложить торт, чтобы накормить толпу именинников.

Фото и рецепт от Sally’s Baking Recipes

Ищете другие идеи для подарка на день рождения? Посетите сайт giftster.com, чтобы создать бесплатные списки желаний на день рождения и поделиться ими с семьей или близкими друзьями в группе обмена списками желаний. Настройте его один раз и используйте круглый год для юбилеев, праздников или подарков просто так. Ваша семья будет вам благодарна 🙌

Удачной выпечки!

Простой рецепт праздничного торта с нуля

Перейти к рецепту

Этот восхитительно простой праздничный торт с нуля имеет кремовую глазурь и несколько пушистых, но влажных слоев радужного торта.

Это простой, старомодный простой рецепт торта ко дню рождения, приготовленный с нуля. Назовите его как хотите: масляный торт, желтый торт, бисквитный торт или ванильный торт ко дню рождения. Неважно, как вы его назовете, этот торт обязательно станет хитом на вашем следующем дне рождения.

Во-первых, вам нужно сделать торт с нуля, что очень просто, обещаю. Конечным результатом является маслянистый ванильный пирог, пушистый, влажный и тающий во рту. Теперь я добавляю посыпку, чтобы создать забавный эффект радуги, но это не обязательно. Он все равно будет иметь такой же неотразимый вкус. Сверху вкусная глазурь из сливочного крема. Это идеальное сливочное дополнение к праздничному торту.

Прежде чем мы приготовим этот рецепт простого торта на день рождения, задумывались ли вы когда-нибудь, откуда пришла идея использовать торты для празднования дней рождения? Это определенно уходит корнями дальше, чем я думал! Согласно Википедии, праздничные торты стали частью европейских праздников с середины 19 века.век. Но немцы, похоже, продавали торты на свадьбы и дни рождения с 15 века. Представьте себе, что!

Теперь, независимо от того, как началась эта традиция, я, например, счастлив, как свинья, валяющаяся в грязи, что мы продолжаем праздновать с помощью простых рецептов торта ко дню рождения, подобного тому, который вы узнаете сегодня.

`

Ингредиенты рецепта

• Сахар
• Молоко
• Мука общего назначения
• Разрыхлитель
• Соль
• Ваниль
• Яйца
• Сливочное масло
• Посыпка, если вы мечтаете о торте с радужными крапинками.

Ингредиенты рецепта глазури для праздничного торта

• Молоко
• Сахарная пудра
• Сливочное масло
• Ванильный ароматизатор

Как сделать легкий торт ко дню рождения с нуля

Поместите сахар и размягченное масло в большую миску.

Взбивайте миксером до тех пор, пока оно не станет таким красивым и воздушным.

В отдельной миске смешайте ложкой муку, разрыхлитель и соль.

В другой маленькой миске (самая сложная часть этого рецепта — посуда после этого) смешайте ваниль, молоко и яйца, пока они хорошо не смешаются.

Теперь добавьте немного жидкой смеси и немного мучной смеси к сливочному маслу и хорошо перемешайте.

Затем добавьте остальную часть каждого и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной и полностью смешанной, около 2-3 минут.

Подготовьте две формы для кекса, либо смажьте их маслом и посыпьте мукой, либо сбрызните из них живую массу кулинарным спреем, как это делаю я.

Я использую 9-дюймовые формы для выпечки, но если вы найдете 8-дюймовые, у вас будет более высокий торт (желаю удачи в их поиске). Вы также можете избавить себя от хлопот, просто выпекая это в 9×13 сковорода, глазурь и подача со сковороды. Это мой обычный образ действий, но я приложил дополнительные усилия для этого дня рождения.

Уловка для сковородок, которые любят прилипать

Если у вас есть форма для кекса, известная тем, что она прилипает, смажьте ее жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть сковорода, как у 90% всех других форм для кекса, щедрое обливание кулинарным спреем будет работать очень хорошо. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой шортенинг и муку в одном спрее. Это прекрасно работает, но немного дороже, поэтому я просто пользуюсь кулинарным спреем, который покупаю в больших старых банках у Сэма. Требуется десять вечностей, чтобы использовать один из них.

Это наше полностью смешанное тесто для тортов.

Дополнительно: добавьте горсть посыпки .

Аккуратно добавляйте их в смесь для торта, потому что они довольно быстро потеряют свой цвет.

Теперь разделите смесь для кекса между двумя подготовленными формами для кекса.

Выпекайте при температуре 350°С в течение 30–35 минут или до тех пор, пока слегка не подрумянятся, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Оставьте кексы в формах на 10 минут.

Затем выверните их и дайте полностью остыть.

Как сделать глазурь

Секретный ингредиент

Один из моих секретных ингредиентов, который я люблю добавлять в легкую глазурь для торта на день рождения, — ароматизатор сливочного масла. Вы можете использовать его в дополнение к ванили или вместо экстракта ванили, в зависимости от вашего личного вкуса или настроения в любой день. Его используют многие пекарни. Это совершенно необязательно, хотя экстракт ванили прекрасно справляется сам по себе.

Поместите сливочное масло комнатной температуры и немного сахарной пудры в чашу миксера.

Взбить миксером до пышной массы.

Добавьте ароматизатор, половину молока и остаток сахара.

Большинство рецептов потребуют от вас постепенного добавления оставшейся сахарной пудры, но в моем мире у нас есть кое-что, что нужно сделать, поэтому высыпьте все это туда и снова включите миксер, пока он не перемешается по-настоящему хорошо.

Соскребите со стенок и при необходимости добавьте молока во время перемешивания.

Когда вы закончите, глазурь для торта будет красивой, воздушной и кремовой.

Поместите первый уровень торта верхней стороной вверх на подставку для торта. Добавьте большой кусок глазури.

Распространите это немного. Будьте осторожны, чтобы нож или шпатель не коснулись самого торта, иначе крошки попадут в глазурь. Просто продолжайте разглаживать его поверх самой глазури.

Поместите второй корж лицевой стороной вниз поверх первого.

Добавьте еще один шарик глазури поверх этого и начните намазывать.

В конце концов, вы также распределите его по бокам. Я всегда добавляю шарики сверху и распределяю их по бокам сверху торта. Это просто самый простой способ для меня сделать это. Вы делаете это однако легче всего для вас. Не существует «правильного» или «неправильного» способа покрыть торт глазурью, описанного ни в одном федеральном документе, о котором я знаю.

Теперь я хочу, чтобы вы сделали мне одолжение…

Вы можете оставить этот простой торт ко дню рождения похожим на домашний

глазурь? Пожалуйста, не сглаживайте их. Я не уверен, в какой момент мы начали пытаться сделать самодельные вещи похожими на купленные в магазине, но я был виновен в этом больше раз, чем я могу сосчитать. Это красивый домашний торт, и он выглядит как красивый домашний торт. Попытка сделать его похожим на магазинный торт просто не имеет смысла. Это великолепно. Вы великолепны. Вы приготовили торт. Гордитесь этим.

Если вы хотите посыпать сверху еще одной посыпкой, сделайте это, как только закончите намазывать глазурь, потому что вскоре глазурь застынет и посыпка к ней не прилипнет.

Вот и готов ваш легкий торт ко дню рождения.

Ммм, Ммм! Это будет чертовски день рождения!

Хранение

• При хранении в герметичном контейнере ваш именинный торт может храниться в холодильнике до 4 дней.
• Вы также можете заморозить незамороженные слои торта на срок до 3 месяцев. Вы должны дважды обернуть их алюминиевой фольгой перед замораживанием, а затем разморозить в течение ночи, прежде чем довести до комнатной температуры и покрыть глазурью.

Примечания к рецепту

• Я предлагаю использовать в этом рецепте цельное молоко, но сгущенное молоко также подойдет.
• Если у вас есть время, я рекомендую поставить торт в холодильник минимум на час после глазирования. Это позволит слоям глазури и торта застыть, и вы получите чистые ломтики, когда придет время разрезать торт.

Вот еще мои любимые рецепты тортов:

Торт с тыквенным пралине и глазурью из сливочного сыра

Веганский торт с бататом и глазурью из кленового ореха и кешью

Торт S’mores Poke

Желтый торт со старомодной глазурью из арахисового масла

Торт «Техасская черепаха»

Рецепт торта «Собери его» с нуля

Легкий торт ко дню рождения с нуля

Этот восхитительно простой торт ко дню рождения с нуля имеет кремовую глазурь и несколько пушистых, но влажных слоев радужного торта.

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 1 час

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: торт

Сервины: 4

Калории: 414Kcal

• 2

  : 414KCAL

  • 200 2

    . 1/4 стакана муки общего назначения

  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 1/2 стакана молоко
  • 3 яйца

  Глазурь со сливочным кремом (это двойной рецепт для слоеного торта)

  • 2 пачки сливочного масла комнатной температуры
  • 4 чайные ложки сливочного ароматизатора вместо ванильного экстракта можно использовать чистый
  • 6 чашек сахарной пудры 92323 4 -8 столовых ложек молока

  Для праздничного торта

  • Разогрейте духовку до 350°C и обильно сбрызните две 9-дюймовые формы для выпечки кулинарным спреем или жиром и мукой. (Можно также использовать противень размером 9×13 дюймов или застелить 24 формочки для кексов бумажными вкладышами для кексов).

  • Смешайте сахар и масло в большой миске и сливки вместе с электрическим миксером.

    1 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана несоленого сливочного масла

  • В миске среднего размера смешайте ложкой муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте яйца, молоко и ваниль, пока они хорошо не смешаются.

    2 1/4 стакана муки общего назначения, 3 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка соли, 1 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1 чайная ложка ванили

  • Добавьте половину жидкой смеси и смесь муки к сливочному маслу и хорошо перемешайте. Добавьте оставшуюся часть и продолжайте перемешивать, пока смесь полностью не смешается и не станет однородной, примерно 2–3 минуты.

  • Если вы хотите добавить посыпку, аккуратно перемешайте ее ложкой, когда тесто для торта полностью смешается.

  • Равномерно распределите смесь по двум формам для кекса. Выпекайте от 30 до 35 минут или пока слегка не подрумянится, а центр не будет пружинить при легком нажатии. Выньте из духовки и дайте остыть в формах в течение 10 минут, прежде чем полностью остыть.

  Глазурь из масляного крема

  • В большой миске взбейте с помощью электрического миксера сливочное масло и примерно 1 стакан сахарной пудры до легкой и воздушной массы. Добавьте масляный ароматизатор, половину молока и оставшийся сахар и снова взбейте, пока смесь не станет однородной и кремообразной, соскребая со стенок и добавляя немного молока, если это необходимо.

    2 пачки сливочного масла, 4 чайные ложки масляного ароматизатора, 6 чашек сахарной пудры, 4-8 столовых ложек молока

  • Заморозьте охлажденный торт (при необходимости см. фотографии и инструкции в этом посте) и наслаждайтесь!

  Обратите внимание: я делаю глазурь по двойному рецепту, чтобы украсить двухслойный торт. Рецепт, размещенный внизу, также вдвое больше обычного размера рецепта. Если вы хотите меньше, вы можете легко вдвое меньше. Половина также подойдет для торта 9×13 или для тех, кто хочет бросить вызов себе и использовать как можно меньше при украшении слоеного торта. Я полагаю, что жизнь достаточно сложна, поэтому я делаю вещи, чтобы выбрать легкий путь, когда это возможно, например, когда я делаю глазурь для торта.

  Примечание: если у вас есть сковорода с репутацией прилипающей, смажьте ее кулинарным жиром и присыпьте мукой. Если у вас есть сковорода, как у 90% всех других форм для кекса, щедрое обливание кулинарным спреем будет работать очень хорошо. Многие люди также используют такой продукт, как Baker’s Joy, который представляет собой шортенинг и муку в одном спрее. Это прекрасно работает, но немного дороже, поэтому я просто пользуюсь кулинарным спреем, который покупаю в больших старых банках у Сэма. Требуется десять вечностей, чтобы использовать один из них.

  Калорийность: 414 ккал

  Пробовали этот рецепт? Упомяните @southernplate или отметьте #southernplate!

   

  «Живи своей правдой. Выразите свою любовь. Поделитесь своим энтузиазмом. Действуйте навстречу своей мечте. Пройди свой разговор. Танцуйте и пойте под свою музыку. Прими свои благословения. Сделайте сегодняшний день незабываемым».

  ~Стив Мараболи

  Классический рецепт торта ко дню рождения | Мои рецепты

  Галерея

  Полный рецепт читайте после видео.

  Изображение праздничного торта

  Реклама

  Ингредиенты

  КЕКС
  • 1 ½ стакана сахарного песка
  • 1 чашка (8 унций) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 4 больших яйца
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 ¾ чашки (около 11 3/4 унции) универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 1 чашка цельной пахты
  ГЛАЗУРИ
  • 2 стакана (16 унций) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 4 чашки (около 16 унций) сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 2 столовые ложки жирных сливок
  • Посыпки из радужных конфет

  Проезд

  Контрольный список инструкций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом и посыпьте мукой 2 (8-дюймовых) круглых формы для выпечки.

    Реклама

  • Шаг 2

    Приготовьте торт: взбейте сахар и масло электрическим миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления, останавливаясь, чтобы соскрести со стенок по мере необходимости. Взбить с ванилью.

  • Шаг 3

    Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. Добавляйте мучную смесь и пахту поочередно к масляной смеси, начиная и заканчивая мучной смесью. Взбивайте на низкой скорости до полного смешивания после каждого добавления. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами для кекса.

  • Шаг 4 №

    Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить с влажными крошками, 25–30 минут. Остудить в формах 15 минут, затем перевернуть коржи на решетку до полного остывания, около 1 часа. (Для достижения наилучших результатов заверните каждый корж в пищевую пленку и охладите, пока он не замерзнет.)

  • Шаг 5

    Приготовьте глазурь: Взбейте масло в стационарном миксере с насадкой-лопаткой на средней скорости, пока оно не станет бледным и воздушным, около 5 минут. Во время взбивания дважды очистите стенки и дно миски. Когда миксер работает на низкой скорости, постепенно добавляйте сахарную пудру, взбивая до получения однородной массы, около 2 минут, при необходимости останавливаясь, чтобы соскребать смесь со стенок чаши. Взбить с ванилью и солью. С помощью миксера, работающего на средней скорости, постепенно добавляйте сливки, взбивая, пока они не станут пышными и легко намазываемыми, около 30 секунд. (Для достижения наилучших результатов взбивайте глазурь вручную деревянной ложкой в ​​течение примерно 2 минут, чтобы удалить пузырьки воздуха.)

  • Шаг 6

    Нанесите глазурь между слоями торта и сверху торта. Используйте скребок для скамейки для гладких сторон. Посыпьте карамельной крошкой верхний край и основание торта.

  Простой рецепт торта ко дню рождения: быстро и просто

  Лучшие рецепты — те, которые просты в исполнении и неизменно работают. Итак, этот пост будет о самом совершенно простом, но впечатляющем торте ко дню рождения — прекрасном светлом ванильном бисквитном слоеном пироге с красивым маслянистым швейцарским сливочным кремом безе и этой глянцевой капелькой темного шоколада, которая компенсирует сладость, которую мы так любим (для тех, кто немногие думают: «Нееет, только не очередной шоколадный тортик!» — а ты какой?! Почему ты ВСЕГДА отказываешься от шоколада?!) 

  Хорошо, я буду откровенен и скажу, что это не так просто, как бросить тесто «все в одном» в духовку и приготовить бисквит Виктория, который понравится публике. Иногда вам нужно что-то более вау-фактор, больше привлекательности, больше шика. И каким бы хорошим ни был бисквит Victoria Sponge, он не совсем подходит для особых дней рождения или действительно впечатляет гостей.

  Кэтрин Фроули, мой друг, фуд-фотограф и начинающий пекарь, проверила рецепт (а также сделала все прекрасные фотографии) и сказала о нем следующее:  

  «Хотя я довольно уверенный повар и пекарь, грамотно маскировать торт (а не просто говорить, что он деревенский) — это то, что требует некоторой практики. И два неоспоримых совета от Решми — это проигрыватель (не музыкальное разнообразие! партнерская ссылка) и угловой мастихин. 

  Держа мастихин под углом 45 градусов и переворачивая торт на столе, потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть, но масляный крем прощает ошибки, и вы можете продолжать добавлять и убирать, пока не получите гладкая ровная крошка

  Я следовала рецептам Решми точно так, как указано, и это оказалось моей самой впечатляющей выпечкой за всю мою жизнь.» Время подготовки: 20 мин | Время приготовления: 30 мин | Общее время: 50 мин1225

  250 г масла (размягченное) и немного дополнительного до смазки с смазками с

  250 г сахарного сахара

  4 Яйца, средняя

  250 г муки для самостоятельной поднятия (Sifted)

  5G Puorge

  ¼ TSP Salt

  ½ Tsp Ваналла варилла

  ¼ TSP

  ½ Tsp Ваналла. Экстракт

   

  Легкий способ для ванильного бисквита

  1) Разогрейте духовку до 160 градусов Цельсия.

  2) Взбейте масло и сахар до получения легкой и воздушной массы с помощью насадки-лопатки на стационарном миксере (или, если у вас есть пистолеты, взбейте).

  3) Добавьте яйца и взбивайте на средней скорости до однородности. Добавьте сухие ингредиенты и ваниль и взбивайте до тех пор, пока они не смешаются и не останутся комочки — будьте осторожны, не перемешайте.

  4) Хорошо смажьте две 6-дюймовые формы сливочным маслом. Равномерно распределите тесто по обеим формам и разровняйте верх тыльной стороной ложки. Выпекайте в течение 25-30 минут, проверяя готовность, вставив палочку для коктейлей или нож для очистки овощей в середину бисквита — он готов, когда он выходит чистым без мокрых пятен.

  5) Дайте им остыть в формах при комнатной температуре в течение 15 минут, затем выньте их из форм и поместите на решетку для полного остывания.

  6) После полного остывания оберните каждую губку пищевой пленкой, чтобы сохранить влагу и свежесть. На этом этапе вы даже можете заморозить губки на срок до месяца, чтобы использовать их позже.

  Рецепт масляного крема по-швейцарски безе
  Ингредиенты для масляного крема по-швейцарски безе

  250 г яичных белков (или примерно яичных белков из 6-7 яиц)

  375 г сахарного сахара

  500 г масла, кубика и смягченное

  ¼ TSP соль

  2 чайной ложки ванильной экстракты

  Метод для швейца ) Поместите яичные белки и сахарную пудру в чистую чашу миксера без следов жира над кипящей кастрюлей с водой на среднем огне. Убедитесь, что вода в кастрюле не касается дна миски с яичными белками и сахаром. Взбивайте ручным венчиком, пока весь сахар не растворится, смесь не станет пенистой и не нагреется до 60°С или не станет горячей на ощупь.

  2) Поместите чашу стационарного миксера в стационарный миксер и взбивайте на высокой скорости с помощью насадки-венчика, пока смесь не достигнет глянцевых жестких пиков, а чаша не станет прохладной на ощупь. Теперь это основа швейцарского безе.

  3) Добавьте ваниль, соль и мягкие кубики сливочного масла на низкой скорости, пока все не смешается. Смесь будет выглядеть свернувшейся и напугать вас. Не волнуйтесь и не паникуйте. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока все не станет однородным и шелковистым масляным кремом (для достижения этой стадии требуется около 5-8 минут). Теперь у вас есть самый вкусный масляный крем, известный человеку , и может дополнительно приправлять его какао-порошком, фруктовым пюре, лимонным соком, карамелью, пряным ромом, чем угодно.

  4) Поместите доску для торта на поворотный стол и намажьте две столовые ложки глазури в центр. Закрепите слой бисквита в середине доски для торта и с помощью изогнутой лопаточки равномерно распределите слой глазури сверху. Соедините с другим слоем бисквита и нанесите сверху еще один ровный слой глазури.

  5) Нанесите тонкий слой глазури по бокам с помощью изогнутой лопаточки, чтобы разгладить и удалить излишки сливочного крема. Этот слой называется слоем крошки. Поместите торт в холодильник на 10 минут, чтобы он затвердел, прежде чем разгладить еще один слой глазури по бокам (если вы не хотите, чтобы все осталось голым, это тоже круто!). Вы можете сгладить любые комки и неровности, опустив шпатель под горячую воду, чтобы нагреть его и высушить, прежде чем сглаживать неровности. Снова поставьте в холодильник на 10 минут.

  Теперь вы можете покрыть торт глазурью, используя наш проверенный и высоко оцененный рецепт шоколадного торта. Мы использовали посыпку и звездочки масляного крема, используя большую насадку-звездочку и кондитерский мешок сверху. И еще посыпки. Потому что… это торт ко дню рождения!

  Пожалуйста, не забудьте показать мне свои творения, отметив @angesdesucre и #angesdesucre в Instagram. Я уверен, что они будут стоить всех смайликов в виде сердца и глаз в мире.

  С любовью,

  Решми xoxo

  А если нет возможности испечь свой собственный торт ко дню рождения, ознакомьтесь с нашими тортами ко дню рождения здесь, которые могут быть доставлены в любую точку Лондона и его окрестностей.

  33 простых и веселых идеи торта ко дню рождения для всех возрастов

  Задуйте свечи и загадайте желание. Эти вкусные идеи тортов ко дню рождения, от сладкого шоколада до розового лимонада, сделают каждое торжество особенным.

  1 / 33

  Ищете рецепт классического шоколадного торта на свой следующий день рождения? Не ищите ничего, кроме шоколадного торта Сэнди. Не зря у этого рецепта более 188 оценок на нашем сайте!

  Получить рецепт

  2 / 33

  Влажный и пышный ванильный торт — один из моих любимых рецептов торта ко дню рождения. Почти невозможно не чувствовать себя счастливым, когда видишь забавное хлопанье радужных конфетти! — Кортни Рич, Хайленд, Юта

  Перейти к рецепту

  3 / 33

  Этот нежный сливочный чизкейк с тонким слоем помадной глазури идеально подходит для встреч и вечеринок. Нередко можно увидеть, как люди возвращаются за вторыми и даже третьими произведениями. — Гэй Манн, Роки-Маунт, Северная Каролина

  Перейти к рецепту

  4 / 33

  Влажный торт из конфетти с большим количеством посыпки и взбитым шоколадным масляным кремом. Он быстро станет одним из ваших любимых рецептов торта ко дню рождения! — Кортни Рич, Хайленд, Юта

  Перейти к рецепту

  5 / 33

  Я создал этот рецепт, основываясь на любви нашей семьи к рожкам мороженого в шоколаде. Варьируйте цвет, чтобы соответствовать случаю. — Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

  Перейти к рецепту

  6 / 33

  Ищете идеи для торта ко дню рождения? Этот волшебный торт с единорогом на вкус так же хорош, как и выглядит. Выпечка в небольших формах создает впечатляющую высоту, а несколько простых приемов украшения превращают ее в потрясающий десерт. —Lauren Knoelke, Des Moines, Iowa

  Перейти к рецепту

  7 / 33

  Влажный и воздушный ванильный бисквит с большим количеством посыпки и взбитым ванильным масляным кремом. Почти невозможно не чувствовать себя счастливым, когда видишь забавное хлопанье радужных конфетти! — Кортни Рич, Хайленд, Юта,

  Перейти к рецепту

  8 / 33

  Мы с мужем стараемся есть полегче, но сладкого все равно хочется. Этот влажный, полезный шоколадный торт действительно помогает в этом. С богатой глазурью это делает декадентское удовольствие! —ЛаДонна Рид, Понка-Сити, Оклахома

  Перейти к рецепту

  9 / 33

  Этот торт из сахарного печенья вдохновлен классическим печеньем! Секрет плотной, но похожей на торт текстуры заключается в том, чтобы не перепечь торт. —Кармелл Чайлдс, Оринджвиль, Юта

  Перейти к рецепту

  10 / 33

  Если вы ищете оригинальные идеи для торта на день рождения, не ищите дальше! Я приготовила этот веселый и ароматный торт с арахисовым маслом и желе на первый день рождения моего сына. Ему только что исполнилось 33 года, а его любимое лакомство все еще должно быть. — Линда Грейбилл, Себринг, Флорида

  Перейти к рецепту

  11 / 33

  Этот торт BB-8 легко собрать и украсить. Смесь для торта дает вам толчок, чтобы вы могли потратить больше времени на расстановку украшений. — Вкус дома Тестовая кухня

  Перейти к рецепту

  12 / 33

  Этот простой и нежный торт в моей семье отмечают уже много лет. Одетый в тонированную глазурь и конфетти, он становится настоящим весельем на вечеринке. — Карен Бернер, Нью-Ханаан, Коннектикут

  Перейти к рецепту

  13 / 33

  Побалуйте себя этим слоеным тортом с насыщенным масляным кремом — мечта любителя ванили. Я использую чистый экстракт ванили для лучшего вкуса. — Мишель Дорси, Уилмингтон, Делавэр

  Перейти к рецепту

  14 / 33

  Если вы любите влажный кремовый торт, то это для вас. Лимонный сок и лимонад придают слоям пикантный цитрусовый оттенок, а глазурь из сливочного сыра с посыпкой делает его еще более красивым. —Lauren Knoelke, Milwaukee, Wisconsin

  Перейти к рецепту

  15 / 33

  Большую часть времени я придерживаюсь здорового питания, но этот яблочный пряник стоит потраченных денег! Вы можете добавить стакан изюма в тесто перед выпечкой, если хотите. — Дженнифер Оуэн, Луисвилл, Кентукки

  Перейти к рецепту

  16 / 33

  Все в восторге от этого красивого десерта, и моей семье он точно не пригодится. Он также прекрасно замораживается, так почему бы не сделать два и положить один в морозильник еще на день? — Аннеттиа Мунгер, Канзас-Сити, Миссури

  Перейти к рецепту

  17 / 33

  Этот рецепт шоколадного торта с кофе напоминает мне о моей бабушке, потому что он был одним из ее фирменных блюд. Я часто пеку его для семейных праздников, и он всегда вызывает теплые воспоминания. Торт легкий и воздушный с восхитительным шоколадным вкусом. Этот рецепт — хранитель! — Патриция Крейц, Ричленд, Пенсильвания

  Перейти к рецепту

  18 / 33

  Этот желтый торт станет вашим любимым рецептом на день рождения, а нежный торт с ароматным шоколадным масляным кремом идеально подойдет для любого случая. — Вкус дома Тестовая кухня

  Перейти к рецепту

  19 / 33

  Этот торт с лимонным мороженым — классное лакомство, которое моя семья любит в любое время, но особенно оно освежает нас в жаркий летний день. Сливки из кокоса и лимонного сока составляют восхитительную комбинацию, а штрейзель придает приятный хруст. Вы можете заменить песочное печенье любым хрустящим сахарным, лимонным или кокосовым печеньем, главное, чтобы размер каждого печенья был около 2 дюймов. — Джанет Гилл, Кантон, Огайо

  Перейти к рецепту

  20 / 33

  Всем нравится насыщенный вкус этого декадентского торта из четырех видов шоколада. —Анна Хогге, Йорктаун, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  21 / 33

  Шоколадно-клубничный праздничный торт отлично подойдет! Украсьте его декадентским шоколадным ганашем и клубникой, разложенной вокруг верхней части торта.

  Перейти к рецепту

  22 / 33

  Приятно влажный торт, это угощение, которое я просила маму делать каждый год на мой день рождения. Он усеян сладкой морковью и оттенком корицы. Воздушная маслянистая глазурь восхитительна с добавлением измельченных грецких орехов. Одного кусочка этого морковного пирога с глазурью из сливочного сыра никогда не бывает достаточно — он лучше, чем все другие морковные пироги, которые я пробовал! — Ким Орр, Уэст-Гроув, Пенсильвания

  Перейти к рецепту

  23 / 33

  Чтобы украсить вечеринку по случаю дня рождения, нужно совсем немного. Этот восхитительно украшенный торт с детенышем акулы, а также несколько ярких украшений оживят тему. — Вкус дома Тестовая кухня

  Перейти к рецепту

  24 / 33

  Этот рецепт торта с ирисками очень нравится моей семье и друзьям. Мне нравится делать это, потому что это так просто. Жанетт Хоффман, Ошкош, Висконсин

  Перейти к рецепту

  25 / 33

  Некоторые торты стоят сами по себе без глазури. Для этого яркого радужного торта используйте немного взбитых сливок, чтобы сделать пушистые облака. — Джанет Тигчелаар, Джерсивилль, Онтарио

  Перейти к рецепту

  26 / 33

  Этот влажный, воздушный лимонно-шифоновый торт был любимцем моего папы. Мама изменила оригинальный рецепт, включив в него лимоны. Я не большой пекарь, но всякий раз, когда я делаю этот десерт, моя семья в восторге! — Триша Каммерс, Кларкстон, Вашингтон,

  Перейти к рецепту

  27 / 33

  Впечатляющий на вид, но простой в приготовлении, этот торт является старым добрым десертом «Воскресный ужин», который тает во рту. — Марша Лоусон, Пфлюгервилль, Техас

  Перейти к рецепту

  28 / 33

  Этот торт с мороженым и орехами пекан просто фантастический, или вы можете попробовать заменить мороженое на другие вкусы. Наша рекомендация? Тыквенное мороженое!

  Перейти к рецепту

  29 / 33

  Всякий раз, когда я делаю этот шоколадно-малиновый торт, я получаю восторженные отзывы.