Готовим меню на день рождения детям от 3 до 5 лет
В первый год жизни малышей мы настолько рады их чудесному появлению, что готовы праздновать юбилеи ежемесячно, хоть и стеснены в разнообразии питания. Чем старше ребёнок, тем шире кулинарные горизонты для меню на день рождения, что ярко чувствуется уже в детсадовском возрасте детей от 3 до 5 лет. Накормить маленьких гостей и при этом увлечь, развеселить, заинтересовать и поиграть – это поистине творческая задача повышенной сложности!
Сегодня в нашей обзорной статье мы предложим простой, почти фуршетный, сценарий для детского меню на день рождения дома для малышей до 5 лет.
Примерно к 2-2,5 годам у ребёнка формируется устойчивая способность играть рядом с другими детьми. Брать у них игрушки или отдавать свои, подталкивать на горках, взять за ручку, помогая подняться, подражать ровесникам и радоваться ещё неизведанной ловкости старших деток.
Всё это приводит к тому, что даже у 3-х летнего ребёнка могут появиться друзья. В дальнейшем такой прогресс в социализации следует максимально поддерживать. Для этого мы начинаем плотнее общаться с другими родителями и включать малыша в традиции взрослой жизни, самая приятная из которых – празднование дня рождения.
Для детей от 3 до 5 лет поход на день рождения и свой собственный праздник могут запоминаться уже на всю жизнь! Это ли не самый большой стимул сделать нечто особенное для торжественного меню?
Однако не будем забывать про особенности детей до 5 лет.
к содержанию ↑Психологические нюансы, отличающие детей до 5 лет
- Дети детсадовского возраста не отзывчивы к непривычным ингредиентам и рецептам
- Кто-то из детей может не очень хорошо орудовать ложкой и вилкой
- Многие не жалуют общую подачу блюда, которую нужно делить на всех уже на столе
- Редкие малыши будут аккуратны в процессе еды.
- Зато большинство склонно поиграть с интересным блюдом.
К последнему утверждению хотелось бы добавить, что установка 20-го века о том, что «нельзя играть с едой!» всё чаще подвергается отрицанию со стороны современных родителей. Согласитесь, разве вам в детстве никогда не хотелось проверить праздничное желе на прыгучесть? А пасхальная традиция соревноваться в битье яиц?
Многие психологи и педагоги утверждают, что игра с едой – один из способов познания. Поэтому поощряют участие детей в приготовлении еды, игровую подачу блюд, игры с готовой едой, а также использование в поделках фигурных макарон, круп и т.п.
к содержанию ↑Физиологические ограничения для детского меню до 5 лет
- Несмотря на день рождения, никто не отменяет аллергию, которая всё чаще преследует детей от 3 до 5 лет. Поэтому избегаем высокоаллергенных продуктов
- Из мяса – только мягкие сорта, рецепты из которых — с фаршевым измельчением. Допустимы качественные сосиски и варёная колбаса.
- Исключить трудноусвояемые и слишком острые продукты (копчёности, мясные взрослые жирности типа салями и сервелата, баклажаны, пережаренные орехи, обилие грибов, острый перец)
- Двойная осторожность с рыбой! Лучше – не готовьте из неё. Или используйте проверенного судака, в котором минимум костей.
- Если будем готовить лимонад, то лучше перестраховаться и не использовать газированную воду, высокоаллергенные фрукты и мёд (как приготовить лимонад правильно расскажет статья на нашем сайте «Лимонад для детей»).
- Бокалы для сока или салфетки можно декорировать мелкими мягкими игрушками или брелками. Чтобы малышня забрала сувениры с собой – на память о празднике. При этом учтите, что все трофеи должны быть одинаковыми!
- Оформление блюда – вот, где таится простор для создания индивидуальности вашего праздника. В идеале каждое блюдо должна отличать необычная подача, желательно – исходно порционная, чтобы избежать делёжки между детьми более или менее аппетитного кусочка.
Составляем детское меню на день рождения
Закуска, основное блюдо и десерт:
- Для закуски и десерта — фуршетная сервировка. Так у малышей не будет нужды использовать столовые приборы, скучно и долго сидеть.
- Основное блюдо подаём на одинаковых тарелках, с одинаковым сюжетом оформления.
Как подать блюда, которые не требуют столовых приборов
Накалываем канапе и десерты на стержни
Используем:
- Деревянные шпажки или пластиковые шпажки в виде вилок с максимально тупыми концами (продаются в больших супермаркетах).
- Небольшие деревянные шампуры (продаются целыми упаковками в гипермаркетах и магазинах формата кэш-энд-кери для предприятий сферы хорека, например, гипермаркеты ТМ Метро).
- Палочки для мороженого (ищем там же, где и предыдущие).
- Медицинские шпатели наподобие палочки для мороженого (продаются в любой аптеке).
Горизонтальная укладка порций на общее блюдо
Укладываем проколотые канапе или кейк-попсы на 2-3 тарелки, чтобы расположить в разных уголках стола для удобства каждого малыша. Или расставляем блюда по фуршетным стоянкам в комнате – подоконник, тумбочки, журнальный столик.
Вертикальная подача канапе, конфет и кейк попсов
Блюдо как основа
Первый вариант для канапе: ставим на блюдо. Для устойчивости следует внимательно выбрать основной слой канапе. Только плотный продукт: хлеб, плоский сырник, не крошащееся печенье, зефир, огурец, варёный корнеплод, в т.ч. картошка.
При сборке не протыкаем основу насквозь! Просто втыкаем в неё уже собранное канапе.
Основа из продуктов
Второй вариант, подходящий и для конфет на палочке: собираем канапе насквозь, как шашлык, и втыкаем стержни, как лучи, в общую основу.
- Для основы можно использовать полусферу из разноцветного солёного теста. Даже если не пытаться слепить на горке тематический рельеф, смотреться такая основа будет очень эффектно. Само тесто приготовить несложно, ищите «солёное тесто рецепт для лепки» или посмотрите небольшое видео.
Соленое тесто для лепки (видео)
- Большой грейпфрут, дыня, арбуз. Следует немного срезать верхушку и перевернуть, поставив на срез для устойчивости.
- Белокочанная и краснокочанная капуста. Капусту разрезаем пополам, переворачиваем – островок для канапе готов!
Перейдем к рецептам детского меню.
к содержанию ↑Закуска бутербродная: формируем канапе
Выбираем стержни для канапе
Съедобный вариант для стержня – глазированная детская соломка. Однако в этом случае протыкать многоярусный бутербродик следует прямо перед подачей, предварительно сделав отверстие шпажкой.
Материалы и форма основы
Составляя канапе, используйте фигурную нарезку ингредиентов: круг, квадрат, сердечко, заострённый овал, звёздочка. Если канапе совсем маленькие, можно использовать формочки для выдавливания печений.
В нашем распоряжении классические ингредиенты для 3-4 слоев: белый пшеничный хлеб, плотные крекеры, твёрдый сыр, варёная колбаса, варёные морковь и свекла, сваренное в крутую яйцо, маринованный кабачок и огурчик.
Предостерегаем вас от использования серого и ржаного хлеба. Если кто-то из приглашённых деток не ест его дома, то с непривычки это слишком тяжёлая пища.
Начинки и соусы для детского канапе
Между слоями можно промазывать сметанным или творожным соусом. Варианты для соуса: сметана и зелень, творожная Активия – с зеленью, подсоленная или напополам с лёгким магазинным майонезом. Не рискуйте с домашним майонезом: он хуже хранится. Для вязкости в соус можно добавить растёртые сырые орехи, вымоченные за ночь.
На хлеб под колбасу или сыр можно нанести тонкий слой сливочного масла, в том числе с добавками. Например, с куркумой – для яркого цвета. Или перетёртое в блендере с маринованным огурчиком – для остроты. Или с растёртыми солёными орешками.
Если возраст гостей от 4 лет можно сделать бутерброды. По размеру такой вариант не требуют наколки, берётся рукой и вполне может быть похож на гамбургер, если правильно подобрать хлеб. А весёлое оформление придаст драйва началу трапезы.
Один из вариантов детского гамбургера — сырный Змей Горыныч:
Закуска творожная: солнышки в кукурузной стружке
Прелесть этой сладковатой закуски в том, что её также можно наколоть на шпажку, или глазированную соломку.В рецепте содержится тот самый творог, в пользу которого верит большинство родителей. Вместе с тем вкус у закуски персиково-кукурузный. Уверены, что дети и их родители оценят вашу изобретательность!
Нам понадобится
- 500 гр творога,
- 4 ст.л.сахара,
- 6 ст.л. манки,
- 2 ст.л. муки,
- 2 желтка,
- ванилин,
- консервированные персики — 2 шт,
- кукурузные палочки – пачка 200-300 гр.
Приготовление
- Яйца взбиваем с сахаром.
- Консервированные персики нарезаем кубиком.
- Соединяем творог, манку, муку, яйца с сахаром, ванилин и тщательно перемешиваем.
- Из творожной массы формируем шарик, положив внутрь 1-2 кусочка персика.
- Варим шарики в кипящей воде 2-3 минуты.
Готовим панировку: кукурузные палочки измельчаем в блендере. В этом панировке обваляем немного остывшие сырные шарики.
Основное блюдо: котлеты и салат — крабы, ёжики и рыбки
Исходно мы условились, что дети не склонны к резким экспериментам, зато восприимчивы к игровой подаче кушанья. Такое сочетание облегчает нам приготовление и открывает просторы для творчества.
Котлеты можно приготовить заранее. Непосредственно перед подачей потребуется сделать украшение. И это вполне посильная задача, если на дне рождения вы не единственный взрослый. Кухонные хлопоты достанутся маме, а на папу, сестру или подружку вполне можно возложить обязанность развлечения ребятни.
Итак, весёлые котлеты! Сделайте котлетки по привычному для вашей семьи рецепту.
Или облегчите его, выбрав мясо птицы, приготовив на пару в мультиварке, обжарив без панировки. Остывшие котлетки украсьте, как показано на рисунке ниже. Лапами краба могут стать полоски из варёной моркови, кабачка, законсервированного крупными кольцами или консервированного болгарского перца, для глаз – гвоздика или кружочки из тёмных маслин:
Также из котлет легко сделать ёжиков. Любопытной станет подача двух ёжиков на одной тарелке:
Ёжики могут быть разными, когда рядом с мясным поселится салатный. Идеи для создания салатного ёжика можно посмотреть в нашей статье «Детский салат «Ежик».
Сделайте из любимого салата вашего ребёнка порционных зверушек и подавайте ежовую пару «котлета+салат» на отдельной тарелке для каждого гостя.
Ещё один вариант котлетка-рыбка. Это может быть не только мясное изделие, но и картофельник, ингредиенты для которого всегда под рукой даже зимой:
Основное блюдо: фигурки из сосисок
Даже в рационе атлетов и людей, нуждающихся в строгой диете, случается место для продуктов недиетических. Приемлемая пропорция: 80% полезной пищи и 20% пищи, которая относится к тяжёлой, высококалорийной или сомнительной по составу из-за приобретения в магазине.
На день рождения в детское меню можно включить сосиски, даже если мы не подаём их ежедневно. Выбираем солидную торговую марку, воспользовавшись обзорами из интернета или телевизионными расследованиями под эгидой Госстандарта.
Заготовки из сосисок можно сделать за 3-4 часа до праздника и хранить в холодильнике. Отварить и сервировать по тарелкам – перед подачей.
Какие же чудеса можно соорудить из сосисок?
Черепаху, используя привычный фарш, сыр и запекание:
Обратите внимание на подачу. Традиционную подложку из листьев салата легко заменить на пекинскую капусту, которая продаётся круглый год в любом супермаркете:
Сделав подложку из любимой рассыпчатой каши, поселите на ней весёлых осьминогов:
Или флегматичного рака, очень простого в исполнении:
А ещё это может быть изящная гусеница:
Если подача без гарнира кажется вам бедной, укомплектуйте гусеницу горкой картофельного пюре, украсив кусочками варёной моркови и любых зелёных консервированных овощей – перец, кабачок, огурчик, зелёный горошек.
Напоследок присмотритесь к простому сердечку. Таких сосисочек можно сделать 3-4 штуки на каждого приглашённого и поместить на любой привычный гарнир:
Десерты и их рецепты
Мы решили выделить сладкий стол на день рождения в отдельную статью. Для детей от 3 до 5 лет сладкий стол – как раз тот формат, который может осилить дома любая мама, даже самая занятая.
Отбирая среди множества рецептов, мы остановились на сладостях из натуральных компонентов, и постарались дать рекомендации, с какого возраста каждый десерт можно предлагать на день рождения.
Читайте статью «День рождения для детей: сладкий стол».
Подача привычных блюд в непривычной сервировке – это особая прелесть детского праздника. Капризная аудитория, где встречаются «малоежки» и стеснительные ребята, зачастую плохо реагирует на незнакомые вкусы. Однако дети в возрасте от 3 до 5 уже знают привычные рецептуры нашей кухни – каши, пюре из картошки, котлеты, картофельники, сырники, сосиски, колбасу и сыр.
Если вкус не отпугивает, а названия известны, то пришедшим на праздник родителям придётся узнавать, как вы сотворили всю эту прелесть из будничного меню! Готовьтесь рассказывать о тонкостях приготовления и количестве затраченного времени.
Когда ваш праздник завершится, его удачное проведение может продолжиться в творческом послевкусии. Меню на день рождения для детей от 3 до 5 лет – отличный источник вдохновения! В одной статье невозможно охватить всё богатство оформления салатов, котлеток, сосисок или десертов на палочке. Поэтому ищите новые варианты, чтобы к следующему празднику накопить очередную порцию любопытных рецептов!
При составлении детского меню на День рождения стоит учитывать, сколько лет ребенку и его гостям. Выбирать, что приготовить, необходимо и исходя из личных предпочтений малыша.
Правила составления меню на детский день Рождения
Вот несколько правил для детских блюд:
- Не добавлять в пищу приправы, соль и ограничить количество масла. Лучше, если горячее будет приготовлено на пару.
- Стоит исключить майонез и любые соусы с его добавлением.
- В раннем возрасте даже безобидный на первый взгляд продукт может вызвать аллергию, поэтому необходимо избегать аллергенных овощей и фруктов.
- В меню не должна присутствовать рыба с костями.
Противопоказания в пище стоит обсудить также и с родителями приглашенных детей.
Если праздничная программа рассчитана на весь день, меню лучше составлять из 4-х блюд. Сначала идут холодные закуски, затем игры. Чтобы дети не уставали, нужно чередовать время развлечений с приемами пищи.
После небольшого перерыва можно переходить на горячие закуски. Затем должна идти самая продолжительная часть развлекательной программы. Только когда она подойдет к концу, можно подавать горячие блюда.
После плотного обеда детям вряд ли захочется играть в активные игры, поэтому здесь должен следовать небольшой перерыв, во время которого можно вручить подарки. Напоследок подается десерт, который может состоять только из торта или же включать в себя несколько видов угощений.
Праздничное меню в зависимости от возраста
Если ребенку 3 года
Что приготовить на День рождения ребенку, которому 3 года, решить сложнее всего, ведь в этом возрасте детский организм наиболее требователен.
Здесь существуют определенные правила, по которым составляется меню:
- Полное отсутствие аллергенов: ярких овощей и фруктов, орехов и тех продуктов, которые ребенок еще не пробовал.
- Для мясных блюд стоит выбирать легкие, привычные сорта: курятину или индейку. Лучше, если мясо будет приготовлено на пару и из фарша, а не целого филе.
- Приправы и соль необходимо свести к минимуму, полностью исключить колбасы и жареные грибы.
- Если ребенок любит рыбу, стоит выбирать сорта, в которых нет костей или их легко удалить.
- Напитки должны состоять из натуральных соков яблока, винограда или груши – наименее аллергенных фруктов. Газированную воду лучше исключить.
- На столе должно быть много овощей, полезных для здоровья ребенка.
Для удобства можно сразу подавать блюда, разложенные по тарелкам на порции.
Посуда должна соответствовать возрасту детей: лучше использовать бумажные тарелки и стаканчики, вместо вилок – ложки, чтобы исключить возможность ребенка пораниться.
Если ребенку 4-5 лет
Пятилетние дети обращают больше внимания на внешний вид блюда, украшения для комнаты и праздничного стола, поэтому к подаче необходимо применить больше фантазии и оригинальности. На каждой тарелке должен быть свой неповторимый сюжет: необычным образом выложенные фрукты или животное, составленное из компонентов блюда.
В этом возрасте в качестве десерта уже подойдет торт, однако к нему также есть требования: в качестве прослойки должен быть использован нежирный крем, лучше сметанный или творожный, а для украшения – немного взбитых сливок или безе. Если у ребенка нет аллергии на ягоды, они также могут послужить украшением торта.
Порадуют детей и любимые персонажи сказок и мультфильмов, выступающие в качестве декора. Можно заказать торт с желаемым рисунком, так появится возможность самому выбрать начинку.
Что приготовить в качестве напитка: лучше подать морс из фруктов и ягод, которые любит ребенок. Магазинные лимонады и соки, которые подают на День рождения, зачастую не содержат ничего, кроме сахара и лимонной кислоты, поэтому их не должно быть на праздничном столе.
Если ребенку 6-7 лет
Что приготовить на День рождения ребенку, которому 7 лет, решить уже проще. В меню можно включить говядину, а для гарнира выбрать картофель или гречку. Салаты по-прежнему не должны заправляться майонезом и острыми соусами, для них лучше выбрать легкие овощи и зелень.
Десерт можно разнообразить печеньем домашнего приготовления с украшением из свежих ягод или мороженым. В качестве горячего можно подать запеченное в духовке мясо с картофелем или помидорами. Подойдут также домашние мясные пироги с легким тестом, например, слоеным.
Для сервировки стола можно использовать яркие разноцветные тарелки и стаканы, обязательно с одинаковым для всех принтом.
Стеклянные стаканы и посуда противопоказаны для детей этого возраста, так как они чересчур активны и могут столкнуть прибор со стола.
Если ребенку 8-12 лет
Детям этой возрастной категории уже не так интересны посиделки за столом, поэтому для них должна быть организована обширная развлекательная программа. Закуски можно расставить на шведском столе и ограничиться одним основательным приемом пищи с горячим блюдом. Выбор продуктов для стола уже проще и обширнее.
Для праздника лучше выбрать определенную тематику, которая интересна имениннику. Это может быть любимый мультфильм или хобби, например, космонавтика или спорт. Тема должна отражаться во всех атрибутах и дизайне праздника.
Украшение праздничного стола на день Рождения мальчика, девочки
Правила и рекомендации:
| Скатерть и посуда |
|
| Сервировка блюд |
|
| Дизайн торта |
|
Как украсить стол на детский день рождения:
Что подать на горячее
Что приготовить на День рождения ребенку в качестве горячего можно понять, исходя из его привычного рациона. Если ребенок привык на горячее кушать суп, то лучше не изменять этой традиции и в праздничный день. Можно разнообразить ежедневную рутину супом-пюре или необычно нарезанными овощами. Главное, чтобы все продукты и ингредиенты были привычными для ребенка.
Суп с плавленым сыром
Дети наверняка оценят суп с плавленым сыром.
Для его приготовления понадобится:
- филе курицы – 600 г;
- плавленый сыр – 2 пачки;
- вермишель – по усмотрению;
- картофель – 5 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло сливочное – 30 г;
- зелень.
Сначала необходимо нарезать мелкими кубиками филе курицы и поставить его вариться на медленном огне. В это время можно нарезать лук и морковь и сделать зажарку.
Очищенный картофель нужно бросить к мясу вместе с готовой зажаркой. Затем можно нарезать кубиками плавленый сыр (он должен быть качественным, иначе не растворится), порезать. Когда картофель будет готов, нужно добавить вермишель. Спустя 10 минут добавляем сыр, а когда он расплавится – зелень. После этого суп стоит сразу снять с огня.
Количество и объем ингредиентов можно увеличивать в зависимости от того, сколько гостей будет на празднике.
Суп-пюре с грибами
В качестве эксперимента можно приготовить грибной суп-пюре со сливками.
Продукты:
- Грибы – 400 г;
- Картофель – 5 шт;
- Бульон – 1.5 стакана;
- Сливки – 500 мл;
- Морковь – 1 шт;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Специи;
- Масло растительное, масло сливочное;
- Сухарики, зелень – для подачи.
Пошаговое приготовление:
- Сначала нужно нарезать лук и грибы, затем натереть морковь на терке.
- Дальше следует обжарка грибов на сливочном и растительном масле – около 7 минут. Из лука и моркови нужно сделать зажарку.
- Картофель сварить до готовности без добавления соли.
- Остывшие продукты необходимо сложить в чашу блендера с добавлением сливок и 1 стакана воды, в которой варился картофель, и смешать в массу с 1 ч.л. соли.
- Готовый грибной суп нужно довести до кипения, добавить специи и чеснок по вкусу. В конце при подаче можно украсить сухарями и зеленью.
Идеи мясных блюд и гарниров
Куриный шашлык
Если основным видом мяса для праздничного стола выбрана курятина, можно приготовить куриный шашлык, запеченный в духовке, с гарниром из картофельных шариков.
Для этого понадобится:
- Куриное филе – 800 г;
- Сметана – 3 ст.л;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Сок лимона;
- 1 луковица;
- Приправы (для детей от 10 лет).
В первую очередь необходимо нарезать филе на кусочки среднего размера, затем приготовить маринад. Для этого нужно смешать сметану, сок лимона и специи. Курицу залить маринадом, добавляя луковые кольца. Лучше если филе будет мариноваться в холодильнике больше 3 часов.
Далее можно нанизать филе на шпажки, обернуть в фольгу и выпекать в духовке около 40 минут.
Мясные шарики
Мясные шарики станут не только вкусным, но и оригинальным дополнением праздничного стола.
Ингредиенты:
- Мясной фарш по выбору;
- Слоеное тесто;
- Соль, специи.
Из фарша необходимо скатать небольшие шарики, а размороженное слоеное тесто раскатать и разрезать на тонкие полоски. Получившиеся шарики нужно обмотать тестом в несколько слоев в разных направлениях. Выпекать необходимо при температуре 200 градусов 15-20 минут – до образования корочки.
Картофельные шарики
Для приготовления гарнира нужны следующие ингредиенты:
- Картофель – 1 кг;
- Масло сливочное – 60 г;
- Сливки — 250 мл;
- Сок моркови – 3 ст.л.;
- Сок свеклы – 3 ст.л.;
- Сок шпината – 3 ст.л.
Сначала необходимо приготовить пюре из картофеля с добавлением сливок. Затем нужно разделить получившуюся массу на три части и в каждую из них добавить три разных овощных сока так, чтобы получилось три массы разного цвета.
В качестве гарнира на праздничный стол в день рождения ребенка можно приготовить разноцветные картофельные шарикиТеперь необходимо сформировать шарики небольшого размера. Можно смазать шарики растительным маслом и посыпать панировочными сухарями для создания хрустящей корочки. Выпекать картофель нужно при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Рецепты салатов
Салаты подойдут в качестве гарнира к мясному блюду.
Салат с крабовыми палочками и сыром
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.;
- Крабовые палочки – 400 г;
- Сыр твердый – 300 г;
- Сухарики – 200 г;
- Майонез.
Для начала необходимо нарезать яйца и крабовые палочки средними кубиками, затем натереть на крупной терке сыр. Выложить всё в салатницу и добавить сухарики. Можно заправить майонезом.
Салат с курицей
Для этого салата понадобится:
- Филе курицы – 300 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Твердый сыр – 100 г;
- Лук – 1 шт.;
- Соль, майонез.
Куриное филе сначала можно отварить или слегка обжарить, нарезать его мелкими кубиками. Вареные яйца также нужно нарезать мелко, затем натереть на крупной терке сыр. Всё выложить в салатник, смешать, заправить солью и майонезом.
Закуски для детского дня Рождения
Закуски обязательно должны присутствовать на праздничном столе, так как дети в перерыве между играми могут проголодаться. Приготовить их несложно, и они не будут перебивать аппетит перед основным блюдом.
Тарталетки
Самый простой рецепт закусок — тарталетки. Основу для них можно приобрести в магазине или испечь самому из слоеного или песочного теста.
Формой может послужить формочка для кекса. В тарталетки выкладывают салат, так что подойдет любой из приготовленных вами.
Наггетсы
Для их приготовления понадобится:
- Куриное филе;
- Сливки;
- Панировочные сухари и кунжут;
- Приправы.
За несколько часов до приготовления курицу необходимо замариновать в сливках со специями. Затем каждый кусочек нужно обвалять в сухарях с кунжутом и обжарить. Подать можно с сырным соусом или кетчупом.
Что на десерт
Помимо праздничного торта на столе могут присутствовать и другие виды десерта.
Шоколадная колбаса
Для рецепта потребуется:
- Печенье «Топленое молоко» — 0,5 кг;
- Сливочное масло – 200 г;
- Какао – 2 ст.л.;
- Молоко – 1 стакан;
- Сахар – 100 г.
Этот десерт необходимо приготовить заранее. Для начала нужно разделить пополам массу печенья: одну часть измельчить в блендере, другую – поломать вручную. Следующий шаг – растопить молоко с маслом, добавить какао и сахар и довести до кипения.
Получившуюся массу нужно снять с огня и добавить в неё перемолотое печенье, вымесить, затем добавить крупные кусочки печенья. Массу необходимо выложить на пленку и сформировать небольшие колбаски. Десерт должен отстояться в холодильнике несколько часов, после чего его можно нарезать на кусочки.
Орешки «Грильяж»
Для этой легкой закуски можно взять несколько видов орехов: грецкие, фундук, лесные. Их можно полить медом и оставить в холодильнике на несколько часов или полить карамелью собственного приготовления. Для этого необходимо растопить на сковороде сахар с добавлением небольшого количества воды.
Когда вода начнет выпариваться, а сахар – карамелизоваться, нужно добавить в массу орехи и снять всё с огня, постоянно помешивая, чтобы орехи покрылись карамелью. Когда они остынут, можно дополнительно остудить их в холодильнике.
Рецепты домашних тортов для детского праздника
Торт – основное угощение на праздничном столе, поэтому ему стоит уделить особое внимание.
Торт с бананом и сметанным кремом
Ингредиенты:
- яйца – 4 шт.;
- мука – 200 г;
- сметана – 1 банка;
- бананы – 3 шт.;
- сахар – 150 г;
- сахар ванильный – 1 ч.л.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Сначала необходимо взбить яйца миксером до появления пузырьков, добавить в них два вида сахара, снова взбить. Затем перемешать с добавлением муки и разрыхлителя. Тесто нужно вымесить до однородной массы. Его вылить в форму для выпечки или же на противень с пергаментной бумагой. Выпекать бисквит нужно при температуре 180 градусов 20 минут.
Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахаром. Теперь можно разрезать бисквит на 4 коржа ножом или швейной ниткой, смазать их сметанным кремом. Нарезанные кусочки банана нужно выложить на каждый корж. Верхнюю часть торта также необходимо смазать кремом, можно выложить на неё ягоды или посыпать какао.
Шоколадный торт
Для него понадобится:
- мука – 2 стакана;
- какао;
- яйца – 4 шт.;
- масло сливочное – 230 г;
- сахар – 1 стакан;
- ванилин – 1 ч.л.;
- сахарная пудра;
- растопленное сливочное масло – 4 ст.л.;
- молоко – 4 ст. л.
Сначала нужно просеять муку, добавить в неё какао и разрыхлитель. Затем взбить всё с яйцами, маслом, сахаром и ванилью до однородной массы. Добавить в неё 2 ст.л. воды и выложить поровну в две формы. Выпекать коржи нужно при температуре 180 градусов около 40 минут.
Затем можно приготовить крем: смешать просеянное какао и сахарную пудру с маслом и молоком. Взбить миксером. Готовые коржи нужно смазать кремом, можно положить между ними свежие ягоды. Сверху торт может быть украшен взбитыми сливками.
Напитки для детей
Что приготовить на День рождения ребенку в качестве напитков – также важный вопрос, так как лучше отказаться от покупных вариантов с красителями и лимонной кислотой.
В качестве домашних напитков можно сделать смузи из любых фруктов и ягод. Хорошим сочетанием будет клубника с бананом. Для этого выбранные ингредиенты нужно измельчить в блендере, при необходимости добавляя немного воды.
Морсы и соки также неплохо освежать и заменят магазинные газированные напитки. В качестве подсластителя, если нет аллергии, можно использовать мёд.
На День рождения ребенку стоит выбирать те напитки, что можно приготовить быстро, ведь они часто заканчиваются. Молочный коктейль отлично подойдет детям, ведь он не только вкусный, но и полезный. Для его приготовления в блендере смешивают молоко с фруктами и ягодами, при желании добавляя мёд или сгущенное молоко.
Оформление статьи: Светлана Овсяникова
Видео на тему: что приготовить ребенку на день рождения
Что приготовить, как украсить стол на детский день рождения:
Праздничное меню на день рождения ребенка:
День рождения ребенка — это всегда особенный день в жизни семьи. Очень хочется, чтобы этот памятный день запомнился ему надолго. Чтобы праздник удался на славу, надо заранее позаботиться как о культурной программе (развлечениях, конкурсах, розыгрышах), так и о праздничном меню.
Здесь мы дадим вам основные рекомендации относительно составления детского меню на день рождения.
Мы рекомендуем вам организовать детский стол на день рождения по принципу шведского стола. Все должно быть небольшого размера и порционное. Разнообразие и красивое оформление блюд приветствуется.
Если вы готовите салаты, то перед подачей на стол разложите их по маленьким салатницам или корзиночкам из песочного теста. Очень красиво смотрятся салаты, поданные в прозрачных стаканчиках. Замечательная идея — организовать салат-бар. Для этого нужно по отдельным тарелочкам разложить нарезанные ингредиенты — вареную картошку, свеклу, морковь, свежие помидоры и огурцы, консервированную кукурузу и зеленый горошек, мясо, курицу, колбасу, вареные яйца, зелень и т.п.. И заправки к ним — домашний майонез, сметану, масло. Дети сами накладывают то, что любят и намешивают себе салаты. Важно для кулинарных экспериментов предлагать маленькие тарелочки, чтобы из-за неудач не страдало слишком много продуктов.
Фрукты и десерты можно также разложить в порционные стаканчики или, например, вафельные рожки.Также можно приготовить фруктово-ягодные «шашлычки» на шпажках.
На горячее советуем вам приготовить куриные шашлычки на шпажках. Куриные шашлычки получаются красивыми и сочными! Не забываем слегка остудить их перед подачей на детский стол.
Большой популярностью у детей пользуются канапе. Вам понадобятся палочки для канапе или деревянные шпажки для шашлычков. И то, что на них нанизывать: огурцы свежие и соленые, авокадо, сладкий болгарский перец разных цветов, морковь сырая и вареная, сыр, плавленный сыр в пластинках, вареные и очищенные перепелиные яйца, мясо, курица, колбаса, оливки, маслины, яблоки, апельсины, помидоры черри, виноград и т.п.
Можно подавать к столу уже готовые канапе, а можно предложить детям сделать себе канапе самим из подготовленных заранее продуктов.
Дополнят стол мини-бутерброды с ветчиной, селедочным маслом, паштетом из куриной печени и сырным соусом. Можно положить начинку не на хлеб, а в тарталетки. Не забудьте также про рулетики из лаваша и баклажан, фаршированные яйца и помидоры.
На горячее рекомендуем вам приготовить порционные мини-пиццы. Мало найдется детей, которые не любят это блюдо.
Если дети уже достаточно взрослые и возможности вашей кухни позволяют заняться кулинарными экспериментами, то вы можете предложить им приготовить пиццы для себя самим. Дети получают готовые основы из теста и заполняют их выбранными ингредиентами на свой вкус. Пиццы запекают и каждый получает результат своих кулинарных изысканий.
Еще один беспроигрышный вариант — ассорти из макарон. Большинство детей их очень любят. А чтобы блюдо было более праздничным, купите макароны разной формы и цвета, сварите их (отдельно друг от друга) и красиво разложите на тарелках. Так же можно подать различные заправки — томатный соус, тертый сыр, измельченное вареное мясо для «макарон по-пиратски».
Конечно, ни один детский день рождения не обходится без торта. Торт может быть домашний или покупной, на ваше усмотрение. Мы же рекомендуем вам подать торт на специальном блюде с ножкой. Торты, пирожные и фрукты, расположенные на таких блюдах, смотрятся очень празднично и торжественно. Блюдо с ножкой можно купить в магазине, а можно сделать самим. Для этого вам понадобятся тарелки разного диаметра, а также подсвечники или фужеры. Склейте их между собой при помощи клеевого пистолета. Готовую конструкцию при желании можно покрасить аэрозольной краской из баллончика.
Советуем вам включить в меню два сладких блюда, очень любимых детьми: желе и мороженое.
Желе сделайте в порционных стаканчиках или на блюдечках. Для его изготовления лучше использовать натуральные красители, например, ягодный сок. Можно сделать желе многослойное, разноцветное, молочное или мятное.
Интересная идея — организовать фабрику мороженого. Звучит грандиозно, пользуется неизменным успехом, а провести ее совсем просто. Нужно подготовить мороженое (лучше самое простое, но вкусное — пломбир). А к нему заготовить наполнители: молотые орешки, цукаты, нарезанные кусочками свежие или консервированные фрукты, ягоды, вафли и печенье, шоколад, кокосовую стружку, сиропы и варенье. Важно не забыть красивые стаканчики (или пиалки) и специальные ложки для формирования шариков мороженого.
Что касается напитков, то мы советуем вам вместо покупных соков и сладкой газировки подать на стол домашний компот из сухофруктов или ягод, домашний лимонад или молочно-фруктово-ягодный коктейль. Любые напитки лучше также заранее разлить по индивидуальным бокалам или бутылочкам.
Автор: Анна Пономар
Праздничное меню: день рождения ребенка
Теплые блюда
Если вы все же решили накормить маленьких гостей теплой едой, то ее также можно подавать, как и закуски, без столовых приборов.
Пирожки. Все дети любят пирожки, особенно слоеные. Они достаточно легко готовятся, да к тому же еще и сытные. Их можно слепить в виде фигурок или животных, используя специальные формы для печенья. Только для детей нужно делать пирожки меньшего размера, чем для взрослых. Что можно в них положить: сыр, мясо, картошку, яйца, лук, соленый творог с зеленью, капусту.
Корзинки. Тарталетки из теста идеально подходят как для подачи холодных закусок, так и для горячих. Теплые блюда лучше всего готовить одновременно вместе в корзиночкой. Для этого лучше взять формы для кексов, разложить в нем кружок раскатанного теста и вложить туда предпочтительные для вас продукты. Ингредиенты, которые можно положить: картофель, помидоры, мясо, креветки, кабачок, кукуруза, бобы, сыр, лук, сладкий перец, яйца.
Пицца. Удачным блюдом для детского праздника будет мини-пицца, которую дети также могут приготовить сами, в рамках праздника и конкурса. Для этого необязательно делать самим тесто, можно купить готовое и вырезать из него круги с помощью любой чашке. Также из продуктов можно выложить забавные рожицы, на каждой из них и запечь. Ингредиенты, которые можно положить в пиццу: мясо, помидоры, грибы, мясо, сыр, сладкий перец, бобы, кукуруза, зеленый горошек.
Шашлык. Это условное название кусочков мяса, которые уже после приготовления ( на пару, запеченное, обжаренное) необходимо насадить на маленькую деревянную шпажку. Также можно сделать их с овощами. Ингредиенты: мясо, помидоры, огурцы, кабачок, цуккини.
“Пицца” из макарон. Если вы хотите чего-то оригинального, то предлагаем приготовить пиццу из макарон, в виде «гнезд». Сначала необходимо их аккуратно отварить, чтобы они сохранили форму. Затем необходимо выложить их на противень, положить сверху ингредиенты (овощи, мясо и пр.), а сверху посыпать натертым сыром. Можно также залить яйцом, тогда такое «гнездо» лучше сохранит форму.
Блины. Русское блюдо, которое можно подавать не только со сметаной, вареньем или медом, но и с начинкой. Для малышей лучше подавать их в виде мешочков, в которые можно положить мясо, овощи, творог и пр.
Фигурки. Из риса или гречки можно сделать забавные фигурки животных. В этом также могут поучаствовать мясо (маленькие тефтели) и овощи. Так можно вылепить фигурки животных или изобразить целую картину. Однако, в таком случае, придется выкладывать съедобное изображение на каждой тарелке, для каждого малыша в отдельности.
75 Ежедневные занятия для 3-х летних
Какие ваши любимые занятия для 3-летних? Эти простые задания предназначены не только для 3-х лет, они также являются отличными занятиями и играми для дошкольного обучения для детей старшего возраста!
Найти правильные занятия для 3-летних должно быть легко … но это не так. Этим летом у нас с дочерью было много времени, чтобы играть. Фактически, дополнительное время, потому что она решила, когда ей исполнилось 3 года, отказаться от сна. Когда ее брат возвращался домой из школы на лето, мои попытки вызвать эту проблему были встречены отказом.Я собираюсь повторить попытку через месяц, когда ее брат вернется в школу, но в то же время у нее тихое время, более ранние сны и множество простых занятий, подобных этим, в течение дня. Для более конкретных игр для 3-летних, посмотрите наш пост здесь с нашими фаворитами! Если у вас есть ребенок младшего возраста, посмотрите наш аналогичный список 75 бесплатных телевизионных мероприятий для малышей. Эти мероприятия для трехлетних детей были основной частью того, что мы сделали этим летом. Большие проекты — это весело, но изо дня в день мы этим и занимаемся.
Если вы 3-летний учитель или дошкольное учреждение для родителей на дому, вы должны проверить мои забавные и гибкие разделы учебного плана дошкольного образования здесь.
Это сообщение содержит партнерские ссылки.
- Пирог с сухими спагетти.
- Заполните стол книгами и читайте, читайте, читайте.
- Doodle с вонючими маркерами на картоне из вашей корзины.
- Игра в доктора с куклами.
- Погуляй и поищи цвета.
- Играть с головоломками.
- Посмотрите на семейные фотографии вместе.
- Создайте с помощью кожуры и палки.
- Прочитайте каталоги.
- Построить форт.
- Сыграй глазным шпионом с любимой книгой.
- Ешьте обед на улице.
- Играть в коробке.
- Краска с акварелью.
- Играть с наклейками.
- Заниматься спортом во дворе.
- Play-Doh и блестки.
- Играть в игру Кекс.
- Играть Саймон говорит.
- Сделай балансир из ленты художника и иди по нему!
- Играть в детском бассейне.
- Color с цветными маркерами Wonder и раскрасками.
- Поливать некоторые растения
- Играй с Волшебными Нудлами.
- Играйте вместе с Play-Doh и Duplo.
- Танец.
- Играй со светлым столом (здесь можно легко сделать DIY).
- Играть с приготовленными в холодном виде спагетти.
- Готовим вместе.
- Поиграйте с водой, рисом, бобами, гравием и т. Д.
- Играть со шлангом.
- Одень несколько кукол.
- Делай глупые снимки вместе.
- Играть в прятки.
- обниматься.
- Играть с марками.
- Сделай несколько оконных цепей.
- Покрасьте ногти на ногах безопасным для детей лаком для ногтей.
- Пробежать через разбрызгиватель.
- Написать в журнале с маркерами, марками и карандашами.
- Иди на пляж.
- Узнайте об эмоциях с мистером Картофельной головой.
- Идите в библиотеку.
- Читайте с родным братом.
- Позвоните бабушке (или тетя, дядя … вы получите картину.)
- Помогите убрать.
- Играть в стоматолога с куклами.
- Краска для пальцев.
- Рисуем мелом на черной плотной бумаге.
- Идите в местную начальную школу и играйте на детской площадке.
- Играть одеваются.
- Возьмите маркеры и нарисуйте на крыльце для искусства снаружи.
- Duplo
- Play School
- Смешайте тротуарный мел и другие игрушки для притворной игры на улице.
- пузырей.
- Лом бумаги коллажи.
- Охота на магниты с магнитной палочкой в миске с сырой овсянкой или рисом.
- Прыжок по лужам.
- Построить башню из утилизации.
- Помойте машину.
- Задняя охота на природу. Малярные ленты наклеивают клейкой стороной на окно или стену и заставляют вашего ребенка наклеивать то, что они нашли на нем.
- Сделай несколько снимков.
- Проведите чаепитие.
- Практика резки.
- Сделайте пандус из картона и ведите по нему спичечные коробки.
- Чтение книг снаружи.
- Play-Doh с очистителями для труб.
- Мытье играть автомобили, скутеры и велосипеды.
- пойти в поход.
- Играть с Play-Doh и яичные формы.
- Играй в самолет или поезд со своими кухонными стульями.
- Мойте окна водой и уксусом.
- Превращайте закусочные в формы и одновременно тренируйтесь с ножом.
- Играть в одиночку. Да, это более чем нормально, — это здорово, когда дети играют в одиночку .Нам не нужно развлекать их 24/7!
Какое любимое занятие вашей семьи? Нет в списке? Добавьте это в комментариях и расскажите нам, почему ваши дети любят это!
A
,игр для трехлетних
Я люблю трехлетних детей, они веселые, хотят учиться и часто дерзкие… что, я думаю, радует, потому что это показывает их потребность в независимости. Один из моих любимых инструментов для развлечения и общения с трехлетними детьми — это игры, игры для трехлетних — это не только развлечения или обучение, но и то, и другое, а также раскрытие и проверка их независимости.
Вот одни из самых лучших игр для детей 3 лет, как обучающие игры «сделай сам», так и купленные в магазине игры, в которые можно играть, как только вы их откроете.
Этот список содержит партнерские ссылки.
1. Lego Roll & Build.
Вероятно, это номер один в моем списке игр для трехлетних детей, потому что он затрагивает их творческий потенциал и решение проблем. О, и если вы беспокоитесь об использовании маленького Lego, не беспокойтесь, просто замените Duplo, и все готово!
2. Настольная игра «Рифмы»
Большинство трехлетних детей не читают, и мы не должны подталкивать их, пока они не будут готовы, НО рифмовать — это навык, которым могут развлечься трехлетние дети, и эта бесплатная настольная игра для печати идеально подходит для семей.Вам понадобится один ридер, но маленькие могут играть, но не умеют.
3. Candy Land
Это идеальная игра для дошкольников. Он учит распознавать цвета, но мне больше всего в нем нравится то, что он помогает научить детей тому, что есть неудачи, и ответ — не сдаваться, а продолжать! Подобные игры — отличный способ для маленьких детей попрактиковаться в проигрыше. Требуется время, чтобы научиться терпеть неудачи, и это одно из преимуществ игр для трехлетних детей.
4. Поп Свинья
Эта игра — одна из наших любимых, потому что она захватывающая, требует от детей распознавать числа, а затем действовать по ней, считая, и вы можете адаптировать ее для детей старшего возраста (посмотрите, как мы это сделали здесь). Эта игра — не просто отличная игра в списке игр для 3-летних, она будет расти вместе с вашими детьми и использоваться долгие годы.
5. Карточные игры «Сделай сам»
Чтобы собрать эти игры, потребуется немного времени, но они, вероятно, являются наиболее важными играми для трехлетних детей, которые вы найдете в этом списке, поскольку они ориентированы на социально-эмоциональное обучение.У детей должна быть возможность практиковать эти навыки, и эти игры помогают им в этом!
6. Roll A Shape
Эта бесплатная игра для печати идеально подходит для ожидания в ресторанах, бесплатного выбора в дошкольных учреждениях и т. Д., Потому что вашему ребенку / ученикам не понадобится помощь в игре, если они узнают основы. Развивайте эту независимость с помощью этой замечательной игры
7. Игры для обучения грамоте на тротуаре
Эти игры предназначены не только для 3-летних детей, но что мне нравится в них, так это то, что они заставляют ваших детей учиться и ДВИГАТЬСЯ на улице!
8.eeboo кекс игры
Эта игра представляет собой выпечку, в которой игроки пытаются получить ингредиенты, необходимые для приготовления супер крутого кекса. эта игра не требует от игроков умения читать, ее легко адаптировать, когда дети решают проявить творческий подход и нестандартно мыслить, а элементы прочны! На коробке написано, что возраст 5+, но моя дочь играла так легко на 3.
9. Roll & Cover Games
Я включаю эти игры в ролики и обложки во многие из моих печатных модулей дошкольного образования, потому что они идеальны для трехлетних детей.Они прежде всего просты, они поощряют настойчивость, развивают навыки субитализации и счета, и это БЕСПЛАТНО!
10. Не соскальзывай со снежинки
Эта игра и ее версия, вдохновленная Хэллоуином, много лет пользовались огромным успехом у меня дома и в классах. Дети любят играть в эти игры, и мне нравится видеть, как они помогают развить их общую моторику.
Скажите, что входит в ваш список лучших игр для 3-х летних?
Дополнительные задания для печати, которые вы можете использовать для обучения и игр со своими 3-летними учениками или для домашнего обучения, ознакомьтесь с нашими планами дошкольной учебной программы.
,