Меню на день рождения 3 года – Детское меню на день рождения – 13 идей с рецептами в домашних условиях

Содержание

День рождения, часть 3. меню, меню на день рождения 3 года меню на день рождения ребенка 3 года

День рождения, часть 1. ПОДГОТОВКА

День рождения, часть 2. СЦЕНАРИЙ

Очень вкусный и очень эффектно смотрится на столе. Гостям очень понравился, свекровь даже звонила перед пасхой, спрашивала рецепт, готовила его к праздничному столу )))))

— салат «Подсолнух»

Тоже вкусный и тоже красивый, очень к детскому дню рождения подходящий ))

— салат из тунца со стручковой фасолью

Смотрится может быть не очень эффектно, но ооочень вкусный, мы с мужем его обожаем ))))

рецепт

Еще очень хотелось вот такой салат сделать «Изумрудный браслет» называется, но он с киви, а у нашей крестной ужасная аллергия на киви, поэтому делать не стала. Делала такой салат на новый год — вкуснющий и красивенный )))

я еще яйца добавляла и грецкие орехи не измелчила а просто выложила сверху (на фото видно)

2. Закуски

— тарталетки с красной икрой

— тарталетки с салатом «Оливье»

Решила сделать один салат, любимый почти всеми, но поместив его в тарталетки — не прогадала, гости все смели )))

— закуска «Рафаэлло»

Беспроигрышный вариант закуски, тоже всегда очень быстро исчезает со стола)))

вариантов приготовления этой закуски масса — я делала с оливками, с маслинами, грецкими орехами, ветчиной, но больше всего все-таки с маслинами нравится )))

3. Нарезки

— мясная

— сырная

— рыбная

4. Горячее было самым простым — запеченная курица с картофелем и сыром в духовке, единственная изюминка — курица была замаринована с целым арсеналом специй, соевым соусом, табаско, бальзамическим уксусом и тд и тп Тут уже колдовал муж, он мастер по горячему )))

5. Торт.

Продолжение следует…

www.baby.ru

День рождения ребенка 3 года: сценарий игр, праздничное меню, подарки

В трехлетнем возрасте малыши уже много чего умеют, а понимают — и того больше! Поэтому праздник дня рождения перестает быть «вечеринкой для взрослых родственников», ребенок принимает в нем непосредственное и активное участие.

На что следует ориентироваться. Ребенок все еще очень привязан к маме, но учится «быть социальным». Он может в течение какого-то времени играть с другими детьми. Если вы уже ходите в садик или посещаете занятия в детском развивающем центре, то у ребенка может быть небольшой круг друзей. А в этом кругу, в свою очередь, могут быть внутренние симпатии/антипатии, и их следует учитывать.

Особенности поведения трехлеток, которые надо учитывать

К этому времени истерики, которые некоторые малыши любят закатывать в двухлетнем возрасте, постепенно сходят «на нет». Но иногда конфликты все же возникают из-за собственнических замашек (не поделили игрушки с братьями/сестрами/»приятелями»). Залогом успешного проведения мероприятия будет тщательное планирование и обеспечение того, что все любимые вещи/игрушки будут убраны подальше. Как говорится, с глаз долой из сердца вон.

Подготовку к празднику можно проводить совместно. Естественно, что вам следует рассказать ребенку, что это за праздник, что он обозначает, как будет проходить. Заинтересуйте его предстоящим событием.

Приглашаем гостей

Один из вариантов вовлечения малыша в подготовку к празднику — вместе с ним сделать приглашения для гостей. Возьмите открытки, наклейки, цветные карандаши, вооружитесь фантазией и — как результат, — весело и с пользой проведите время. Можно придумать что-нибудь необычное, что будет интересно и ребенку. Например, украсить приглашения блестками, тесьмой, аппликацией из бархатной бумаги и т.д.. Если такой вариант вам не подходит, то подберите соответствующие открытки в магазине.

Если ребенок ходит в детский сад, то, возможно, захочет пригласить больше гостей, чем тот, который находится на домашнем воспитании. Помните это и при необходимости ограничьте их количество десятью-двенадцатью. Если сами не знаете точно, кто «в друзьях» у вашего сына или дочки, то спросите воспитателей в детском саду, с кем он (или она) чаще всего играет.

Заранее позаботьтесь о бейджиках с именами. Они могут оказаться очень полезными, когда детей много. Если ситуация выйдет из-под контроля, станет слишком шумно, озорники отреагируют лучше, когда их окликать по имени.

Выбор правильного времени

Для малышей в 3 года лучшим временем «сбора» будет вторая половина дня. Но не собирайте их очень поздно, так как у родителей могут быть другие дети, которых надо забрать из садика или встретить из школы. Оптимальная продолжительность праздника — час—полтора.

Не исключено, что и в этом году праздник у ребенка пройдет только в семейном кругу. Но это, конечно же, не помешает тоже весело провести время.

Игры и развлечения: сценарий

В этом возрасте для проведения дня рождения некоторые родители уже пользуются услугами профессиональных детских «конферансье». Они, конечно, стоят денег, но зато вы сможете расслабиться и не думать о том, что дети заскучают. Подобные услуги сейчас предлагают многие развивающие центры. К детишкам в гости может заглянуть клоун и показать представление с гигантскими мыльными пузырями. Или фокусник на радость и удивление вытащит из шляпы живого кролика. Некоторые предлагают возможность наложения аквагрима — это может оказаться очень кстати.

Детей такие представления увлекут, но не затягивайте их больше, чем на полчаса, обязательно сделайте перерыв. Также имейте запасной вариант на случай, если приглашенные артисты опоздают или даже не придут вовсе.

Вот несколько игр, которые вы самостоятельно можете провести. Они простые, короткие, и в то же время активные. Не забудьте про фотоаппарат — потом ребенок с удовольствием будет рассматривать фотографии.

Для проведения игр понадобятся различные маленькие призы. С ними будет куда интереснее! Также нужен будет магнитофон или плеер.

Ведущий: Ребята, мы попали в подводное царство. Главный здесь — водяной. И он очень любит все музыкальное и красивое. Давайте порадуем его. Будем красиво танцевать, но как только я скажу «Замри!», надо превратиться в статую. И не шевелиться, пока водяной не разрешит!

Море волнуется… раз!

Игра, знакомая каждому из нас с детства.

Ведущий под музыку произносит:

«Море волнуется — раз!
Море волнуется — два!
Море волнуется — три!
Морская фигура на месте замри!»

Пока звучат эти слова, дети прыгают, машут руками, танцуют и т.д.. Как только произнесена последняя фраза, все должны замереть, изображая статуи. Кто первый двинется, тот и «проиграл» и выбывает из игры. И потом все сначала. Так как детишки совсем маленькие, то можно играть и без выбывания.

Как вариант: просто включить веселую музыку, под которую дети будут танцевать. Потом внезапно выключить ее, что послужит сигналом к «замиранию».

Ведущий: Водяной отпустил нас на берег. Все мы очень проголодались. Ой, что это? Картошка! Только она очень горячая. Перед тем, как подкрепиться, надо ее остудить.

Горячая картошка

В эту игру можно играть и родителям, и детям. Встаньте в круг (можно чередовать: взрослый — ребенок), возьмите мячик или другой предмет, который будет выполнять роль горячей картошки. Ведущий включает музыку, и игроки начинают передавать предмет по кругу. Надо как можно быстрее передать «картошку» соседу, чтобы не остаться с ней, когда музыка закончит играть. Через несколько секунд музыку выключают. Кто остался стоять с мячиком, выбывает из игры.

Процесс повторяется до выявления победителя.

Мумия

Присутствующие (и взрослые, и дети) делятся на 2 команды. В каждой команде выбирается доброволец, который будет мумией. Задача остальных игроков — «сделать мумию», то есть обмотать добровольца рулоном туалетной бумаги. Хоть на взрослого ее понадобится больше, но детям процесс нравится сам по себе.

Выигрывает та команда, у которой получилась лучшая мумия.

Слова ведущего: А кто это у нас? Что за страшные звери пробрались к нам на праздник? Повторяйте за мной!

Игра «Как динозавр»

Игра подходит как для двух детей, так и для большой группы, когда надо «потратить» лишнюю детскую энергию. Для малышей на празднике она придется как нельзя кстати!

Правила игры

Освободите свободное пространство, по желанию включите веселую музыку. Попросите детей ходить по кругу определенным образом. Примеры «заданий»: затопайте как динозавры, зарычите как динозавры, бегите как динозавры, стучите зубами как динозавры, ползите как динозавры и так далее.

Дети с удовольствием играют в такую игру, выплескивая в процессе много энергии. «Шумность» вы можете регулировать сами, давая определенные задания. Чтобы успокоить детей в конце игры, попросите их «поспать как динозавр» (и выделите на это чуть больше времени). А уже потом можно переходить к следующему развлечению.

В зависимости от возраста детей можно внести изменения в ход игр. Самое главное — дать каждому малышу шанс выиграть приз (пусть даже небольшой поощрительный).

Место проведения праздника

Чаще всего выбор падает на проведение праздника дома. Но помните, что у трехлеток море энергии и для игр им может понадобиться много места. Поэтому если есть возможность, воспользуйтесь услугами развлекательного центра или детского развивающего клуба. Они как нельзя лучше подготовлены к подобным «перегрузкам» 🙂 Центры также часто бывают оборудованы подходящей игровой мебелью (из мягких блоков), по которой так любят ползать малыши. Но главное преимущество проведения там праздника — возможность для родителей расслабиться и получать удовольствие от звонкого детского смеха. Как правило, в пакет услуг входит также праздничное угощение, конкурсы с призами.

Если у вас частный дом, то летом празднование (или часть игр) можно перенести во двор.

Праздничное меню

На подобных мероприятиях дети едят очень мало, так что не перестарайтесь. Пусть всего будет немного, но блюда должны быть разнообразные и интересные. Пусть стол пестрит крошечными — и яркими — угощениями. Сначала выставляйте «закуску», а со сладким повремените.

Хорошо «пойдут» помидорки черри, мини-сэндвичи или бутерброды-канапе, маленькие огурчики, колбасная нарезка, виноград без косточек. Питье — маленькие коробочки с соком (с соломинками).

Старайтесь избегать «пачкающих блюд». Например, сладкий верховой пирог или сахарная вата: они хоть и могут понравиться детям, но вам потом придется отмывать липкие ручки (и не только).

Не включайте в праздничное меню орехи, так как на них у детей часто бывает аллергия.

Выбор темы

В 3 года детям очень нравится переодеваться, поэтому костюмированный праздник — отличная идея. Тему для праздника, конечно же, надо выбрать и обсудить с родителями маленьких гостей заранее. Можно выбрать какое-то общее направление, в рамках которого есть множество вариантов для перевоплощений. Например, пираты или феи. Если выбор темы вызывает затруднение, вспомните любимый мультфильм сына/дочки.

Украсьте комнату, чтобы создать соответствующую атмосферу.

Если вы проводите праздник на улице, то в качестве развлечения можно смастерить пиньяту. Пиньята давно любима в Штатах, в России же она только-только набирает популярность. Это бумажная модель (с папье-маше большинство мам знакомы), наполненная всевозможными безделушками и/или сладостями. Пиньяты можно делать самых разных форм и размеров.

Задача именинника — стукнуть палкой по ней так сильно, чтобы она «сломалась» и все призы рассыпались. Далее следует веселая и отчаянная борьба — все малыши бросаются собирать сокровища. Удовольствие не из дешевых (считая наполнение), но оно того стоит!

Подарки ребенку в 3 года

Малыш взрослеет, и его интересы меняются. Ему уже нравятся вещи, в которых он может проявить фантазию, поэтому хорошим подарком станет набор для творчества. Также ребенка сможет заинтересовать игровая палатка (если еще нет), магнитофон, набор инструментов, простые игры и пазлы. Ну и, конечно же, хорошие книги!

Памятка для родителей

После того, как один ребенок запросится в туалет, все остальные могут тоже запросится. Будьте готовы оказать помощь с расстегиванием молний, пряжек и т.д..
Имейте под рукой запасную одежду для переодевания малышей — во время праздника всякое может случиться.
Если кто-то из родителей оставляет ребенка, а сам отлучается, не забудьте взять его номер телефона!

Что еще интересного в детской комнате?

nashadetskaya.ru

Составляем меню на день рождения двухлетнего ребенка

Минздрав предупреждает!

Праздничный стол можно назвать обязательным и неизменным атрибутом дня рождения. Однако, выбор меню будет зависеть от множества параметров и условий. В случае с детским банкетом нужно учитывать такие важные особенности как возраст детей, вкусовые пристрастия, а также требования к здоровой и безопасной пище.

В возрасте двух лет кулинарных ограничений у ребенка все еще достаточно много. В первую очередь, ограничения касаются консервантов, синтетических добавок, пищевых аллергенов, острых приправ, концентратов, горькой, кислой и соленой пищи, высокого содержания сахара, трудно усваиваемой, жирной пищи, продуктов с высоким содержанием нитратов и других опасных химических элементов. Обязательно следует проверять срок годности и качество продуктов, поскольку пищеварительная система ребенка в этом возрасте очень уязвима.

Вкусовые и диетические особенности детского питания

К двум годам у ребенка уже должно присутствовать некоторое количество молочных зубов, но полноценно жевать он в большинстве случаев еще не может, поскольку основные коренные зубы формируются после 24 месяцев. Это означает, что праздничное меню не должно содержать твердой и жесткой пищи.

Также необходимо следить за соотношением и нормами белковых продуктов, жиров и углеводов. Например, суточная норма мяса не должна превышать 90 гр., рыбы — 30 гр., хлеба и выпечки — 100 гр., овощей — 250-300 гр., молочных продуктов — 500-600 гр.

Исходя из этих требований и расчетов следует составлять меню для праздничного стола. Еще одна особенность, на которую стоит обратить внимание — красочное оформление блюд: чем привлекательнее они будут выглядеть, тем более охотно дети будут их кушать.

Бутерброды с куриным паштетом.

Печень — очень полезный продукт для детского организма. Преимущества паштета заключаются в том, что он не только вкусный, но также достаточно мягкий и нежный.

Список продуктов:

печень куриная — 500 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
морковь — 3 шт.
огурец свежий — 1 шт.
лук — 1-2 шт.
хлеб пшеничный
масло сливочное — 100 гр.
масло растительное — 10 гр.

Техника приготовления:

1) Отварить яйца вкрутую.

2) Печень слегка обжарить на растительном масле.

3) Очистить лук и морковь, тушить на мелком огне вместе с печенью до готовности, затем пропустить через мясорубку.

4) Сливочное масло растопить, добавить в паштет и тщательно перемешать.

5) Нарезать ломтиками хлеб, намазать паштетом.

3) Сварить 1 морковь, нарезать кружочками, нарезать так же огурец и украсить ими бутерброды.

Рыбные канапе

Канапе — это мини-бутерброды, скрепленные шпажками. Готовятся они легко и быстро, и так же быстро поедаются.

Список продуктов:

хлеб пшеничный
сёмга или форель, лосось (либо другая красная рыба)
сыр
листья салата
сметана

Техника приготовления:

1) Нарезать хлеб небольшими треугольниками, смазать сметаной.

2) Сыр тоже нарезать треугольниками, уложить на хлеб, покрыть салатом.

3) Рыбу разместить сверху канапе и закрепить слои шпажками.

Творожно-фруктовые тарталетки.

Тарталетки — удобная и популярная закуска для праздничного стола. Существует огромное множество начинок для тарталеток, но не все они подходят детям. Данный рецепт создан специально для детей.

Список продуктов:

готовые тарталетки (можно купить в магазине или испечь самостоятельно)
творог — 500 гр.
банан — 2 шт.
апельсин — 2 шт.
шоколад — 50 гр.
сметана — 200 гр.
изюм — 60 гр.
сахарная пудра — 20 гр.

Техника приготовления:

1) Смешать творог со сметаной, добавить сахарную пудру, банан, тщательно перемешать миксером.

2) Добавить изюм, размешать полученную массу, заполнить массой тарталетки.

3) Очищенный апельсин нарезать кусочками, уложить на тарталетки.

4) Натереть шоколад на терке, присыпать тарталетки.

Молочный коктейль

Очень вкусный и полезный напиток, достаточно простой в приготовлении, с массой разнообразных вариантов. С учетом того, что в состав входит мороженое, нужно следить, чтобы напиток не был слишком холодным. Рекомендуется употреблять молочный коктейль через трубочку.

1) Молочно-банановый.

Список продуктов:

молоко — 500 мл
мороженое — 200-250 гр.
банан — 1 шт.

2) Молочно-фруктовый.

Список продуктов:

молоко — 500 мл
мороженое — 200-250 гр.
натуральный сок из ягод или сами ягоды (вишня, малина, смородина)

3) Клубнично-кофейный.

Список продуктов:

молоко — 500 мл
мороженое — 200-250 гр.
какао — 1 ст. ложка
клубника (свежая или размороженная) — половинка стакана
1-2 ч.л. мёда

Техника приготовления:

Принцип приготовления молочных коктейлей прост: ингредиенты измельчаются и взбиваются с помощью миксера. Не рекомендуется добавлять в молочные коктейли ананас, апельсин, киви, лимон — сок этих фруктов разрушает ферменты молока и могут негативно отразиться на детском пищеварении.

pozdravrebenka.ru

Меню на день рождения ребенка

Автор статьи: Татьяна Самойлова

Врач-педиатр. Окончила Винницкий национальный университет им. Н. И. Пирогова. До выхода в декретный отпуск занималась вопросами урегулирования медицинских аспектов страховых программ ДМС. После рождения сына все теоретические знания и рекомендации превратились в практический навык. В данное время – счастливая мама.

Меню на день рождения ребенка

Какой маме не хочется организовать радостный праздник для своего малыша в день его рожденья? Веселый смех, радостная атмосфера, подарки! Ради этого можно не спать ночами, продумывая каждый момент праздника.

И подготовка праздничного стола будет занимать далеко не последнее место в этой предпраздничной кутерьме, ведь маленькие непоседы не могут длительное время обходиться без подзарядки.

При подготовке меню на день рождения ребенка важно учитывать несколько основных факторов:

Возраст маленьких гостей

Если вы планируете приглашать деток разного возраста, меню желательно ориентировать на самых младших. Так как при наличии на столе блюд, которые младшим еще нельзя, вы гарантировано получите испорченное настроение у некоторых гостей и их родителей. Конечно, если самые маленькие гости только начали осваивать прикормы, не стоит предлагать всем протертые пюре и каши. В этом случае мама, как никто лучше, сама позаботится о питании своего ребенка. Для более взрослых – просто исключите из вашего меню насыщенные грибные, жирные и острые блюда.

Наличие ограничений на некоторые виды продуктов

Даже если вашему малышу можно все, лучше узнать у мам приглашенных деток о наличии запретов на какие-либо виды продуктов. Аллергия на шоколад, цитрусовые, яйца, коровье молоко, непереносимость глютена – все это список довольно распространенных проблем нынешнего поколения. И праздник будет несколько неудавшимся, если половина гостей не смогут кушать торт. Но оставлять детей без торта – испортить праздник. В таком случае вам лучше обратить внимание на легкий торт-желе или торт-йогурт из нейтральных фруктов. Например, как в меню на день рождения малыша ниже.

Вариант меню на день рождения ребенка (2-6 лет):

Канапе “Жучки”

Ингредиенты:
Печенье бутербродное,
масло сливочное,
маслины,
зелень,
копчёная колбаса (можно заменить икринкой, кукурузой или горошком)и варёная колбаса из семги*

На печенье нанести тонким слоем сливочное масло, нарезать тонкими пластинками варёную колбасу, сделать в ней круглые углубления (можно выдавить колпачком из любой мази или зубной пасты).
Такие же кружочки делаем в копчёной колбаске. А затем вставляем эти кругляшки из копчёной колбаски – в варёную! Лапки и голову можно сделать из маслин

—————————–

*Да, да – вы не ошиблись – в рецепте именно копченая и вареная колбаса, и рецепт этот предложен для аудитории, начиная с 2-летнего возраста. Но не спешите сразу же вносить рецепт в черный список! Конечно же, как все здравомыслящие мамы, мы с вами не дадим нашему любимому чаду и его гостям порцию неизвестного продукта сомнительного состава. Именно поэтому мы приготовим колбаски из семги самостоятельно по этому рецепту!

А та доза проверенной копченой колбасы, из которой мы сделаем глазки, и будет выполнять функцию «ложки дегтя», с которой нашим детям непременно придется познакомиться в будущем. К сожалению, как бы родители не старались, ребенку все равно придется встретиться с консервантами, ароматизаторами, подсластителями, эмульгаторами и прочей неполезностью. А резкая отмена запретов в 3 или 5 лет будет очень большим сюрпризом для пищеварительного тракта малыша.

Картофельное пюре.

Все знают, как это сделать. Но если хотите сделать это идеально – посмотрите этот рецепт.

Разделите пюре на 2 части и в одну из них перед взбиванием добавьте кубик отваренного шпината. У вас получится прекрасный материал для украшения! Зеленые цветочки из пюре со шпинатом сметут в первую очередь!

Рыбные котлеты

Ингредиенты:
Хлеб 2 ломтика (черствый)
Фарш рыбный 700 гр.(лучше взять нежирную – хек, минтай )
Яйцо 1 шт.
Зелень рубленая 4 ст. л.
Лимонный сок 2 ст. л.
Сыр 100 г (тертый)
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Хлеб порвите на кусочки и размочите в 3 ст. л. воды.
Из хлеба, рыбного фарша, яйца, зелени, лимонного сока и тертого сыра сделайте котлетную массу. Посолите и поперчите по вкусу. Сделайте котлетки в виде рыбок, обваляйте в сухарях с двух сторон. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлетки с двух сторон на среднем огне, минут по 5 с каждой стороны.

Глазки из икринок создадут радостное настроение на столе!

Порционный салат
(порционный – потому что удобно).

Ингредиенты:
Морковка
Капуста
Яблоко
Изюм
Натуральный йогурт

Капусту шинкуем, изюм ошпариваем кипятком, сладкое яблочко и морковку трём на тёрке. Можно использовать синюю капусту и разместить на тарелке секторами – так веселее. Заправляем натуральным йогуртом.

Ну и, конечно же, торт!

Морковный торт с ананасами
Ингредиенты:

Морковь — 200 грамм
Мука — 200 грамм
Сахар — 110 грамм
Масло растительное — 130 грамм
Ананас — 6 кружков
Орехи грецкие — 50 грамм
Стружка кокосовая — 2 столовых ложки
Яйцо — 2 штуки
Сода — 1 чайная ложка
Разрыхлитель теста — 1\2 чайной ложки
Корица — 1\2 чайной ложки
Творог — 180 грамм 9% жирности
Сливки — 300 грамм 33-36% жирности.
Сахарная пудра — 120 грамм
Соль – пару щепоток
Сироп от консервированных ананасов – по желанию
Закрепитель сливок – по желанию

Морковь чистим и трем на мелкой терке (не ёжик, просто мелкая, морковная). Муку просеять вместе с разрыхлителем, солью и содой. Ананас (3 кружочка) порезать небольшими кусочками, а грецкие орехи порубить ножом.

Яйца взбиваем добела.В три захода к яйцам добавляем сахар и каждый раз взбиваем еще по минуте. Далее, не выключая миксера, тонкой струйкой вливаем масло. Получается этакий жидковатый майонез. Добавляем к яичной смеси муку и аккуратно, чуть перемешиваем. Туда же закидываем орехи, корицу, кокосовую стружку, кусочки ананасов и морковь.

Еще раз легко перемешиваем и выливаем тесто в форму, дно которой предварительно надо выстелить бумагой для выпечки. Важно помнить-чем дольше вы перемешиваете, тем более плотный получится пирог, поскольку яичная смесь всё больше будет оседать.

Выпекаем примерно 45 минут. Если видите, что верх может пригореть — накройте пирог фольгой. Готовность проверить сухой палочкой. После запекания достаньте форму с готовым коржом, аккуратно подденьте пирог с краев ножом, помогая отойти от стенок. Выбрав полностью из формы, поместите пирог на решетку и дайте полностью остыть.

Длинным ножом слегка подравнять верх и разрезать пирог-бисквит на 2 половины вдоль. Если вы любите мокрые торты — самое время взять сироп от консервированных ананасов и немного пропитать наши круглые бисквиты. Но не переусердствуйте, поскольку можно настолько размягчить коржи, что уже не сложишь — не сдвинешь. По нескольку ложек на каждый и хватит.

Крем для морковного торта. Творог протереть через сито, купить уже протертый или поместить в блендер, добавить 20 грамм сливок и взбить до однородности. Я пользуюсь последним способом. Сливки взбить до мягких пиков и, постепенно добавляя пудру и, если хотите перестраховаться, закрепитель для сливок, взбить до устойчивых пиков. Аккуратно примешать к ним творог.

Порезать оставшиеся 3 кружочка ананаса на небольшие кусочки. Визуально отделяем чуть меньше половины крема и покрываем им (меньшей половиной) одну часть нашего пирога, поверх выкладываем кусочки ананаса. Лучше покрыть кремом верхнюю часть пирога, а потом накрыть нижней, поскольку там идеально ровная поверхность.

После того как вторая половина накладывается на крем, равномерно нажмите на всю поверхность, но только слегка, что бы крем подогнать поближе к краям и даже немного за них. Можете слегка подравнять и, если надо, добавить к бокам по краям немного крема.

Всю поверхность слегка промазать кремом. Далее выкладываем оставшийся крем в кондитерский мешок с насадкой и красиво рисуем оным любые цветочки или что душе угодно.

Ставим на пару-тройку часов в холодильник. Конечно, лучше делать с вечера, чтобы морковный торт спокойно себе застыл и настоялся, а есть и угощаться уже на следующий день.

Конечно, для старших деток варианты праздничного меню на день рождения можно расширять в геометрической прогрессии – чем старше детки, тем шире простор для составления меню. Но главные принципы – свежие и качественные продукты, отсутствие вредных веществ и максимально натуральные ингредиенты, адекватное количество блюд и их гармоничное дополнение друг друга – вот залог успеха подготовки праздничного стола!

Время празднования

В зависимости от длительности праздника и возраста детей нужно подобрать кратность кормлений детей. Если дети пришли сразу после завтрака или обеда – можно предложить им одно застолье в конце праздника. Но если праздник будет длиться более трех часов, а ваши гости – до 6-7 лет, лучше сначала предложить легкий перекус, а в конце праздника – полноценный обед, который будет увенчан праздничным тортом. Конечно, в каждом конкретном случае нужно ориентироваться по ситуации, но кремовый торт без обеда будет не лучшим вариантом.

Кто что любит

А вот вкусовыми предпочтениями можно как раз пренебречь. Как правило, эффект массовости тут работает на 100%. Вы удивитесь, найдя своего малыша активно поедающим винегрет, от которого он дома прятался под кровать. Главное – удалить родителей на некоторое расстояние от стола и не напоминать, что «мой мальчик это есть не будет»! Вспомните мультик, «Как обезьянки обедали» – в компании даже самые привередливые начнут работать ложкой с завидной скоростью.

Качество и количество продуктов

Наверное, не стоит напоминать о самом высоком качестве продуктов, из которых будут приготовлены детские блюда. Конечно, всегда есть соблазн накормить детей так, что бы это им понравилось. Но, к сожалению, чаще всего самые любимые продукты не являются самыми полезными и качественными. Наличие в вашем детском меню сладкой газировки и чипсов украсит ваш праздник, но этот прием будет не самым правильным и честным по отношению к деткам.

Когда готовить?

Также желательно, что бы все блюда по возможности были приготовлены непосредственно перед подачей на стол. Это как раз тот случай, где подходит пословица «лучше меньше, да лучше»! Сделайте меньшее количество блюд, но пусть они будут свежими. Разнообразие на столе важно для взрослых дядь и теть, которые под неспешный разговор могут поглощать неимоверные количества разных продуктов. Дети пока не испорчены гастрономическими пристрастиями, и для них важно своевременное удовлетворение голода качественной пищей.

Украшение стола

Дайте своей фантазии волю. Если у вас тематический день рожденья – обыграйте меню в стиле праздника. Если общей идеи нет – не страшно! Бутерброды в виде зверушек, цветы из пюре, аппликации из овощей и фруктов – все это, несомненно, будет иметь огромный успех у маленьких непосед. Желательно обойтись без синтетических красителей, ведь в природе множество разноцветных продуктов. Синяя капуста, зелень шпината, красные томаты, оранжевая морковь и цитрусовые – все можно использовать! Спросите у своего ребенка – вы будете удивлены, как много сюжетов он сможет вам подсказать. Вспомните, какие сказки и мультики любит ваш ребенок – может, в тарелке должна быть зеленая лужайка с красивой бабочкой на стебельке, или робот – трансформер с отверткой в руке? Потренируйтесь накануне праздника, тогда приготовление в час “Х” займет у вас меньше времени, а результат будет гарантированно лучше. К тому же так вы узнаете, какие сюжеты больше понравились вашему малышу.

Приятных вам праздников!

P.S. Если Вам надо подготовить взрослый День рождения, то принцип организации будет другим. О том, меню на День рождения без жертв можно прочитать вот тут.

menunedeli.ru

Какое меню выбрать на день рождения ребенка 2 года. Праздничные блюда на день рождения девочке 3 года

День рождения, часть 3. меню, меню на день рождения 3 года меню на день рождения ребенка 3 года
День рождения, часть 1. ПОДГОТОВКА
День рождения, часть 2. СЦЕНАРИЙ
Меню
1. Салаты
— салат «Тиффани»
Очень вкусный и очень эффектно смотрится на столе. Гостям очень понравился, свекровь даже звонила перед пасхой, спрашивала рецепт, готовила его к праздничному столу )))))
— салат «Подсолнух»
Тоже вкусный и тоже красивый, очень к детскому дню рождения подходящий ))
— салат из тунца со стручковой фасолью
Смотрится может быть не очень эффектно, но ооочень вкусный, мы с мужем его обожаем ))))
рецепт
Еще очень хотелось вот такой салат сделать «Изумрудный браслет» называется, но он с киви, а у нашей крестной ужасная аллергия на киви, поэтому делать не стала. Делала такой салат на новый год — вкуснющий и красивенный )))
я еще яйца добавляла и грецкие орехи не измелчила а просто выложила сверху (на фото видно)
2. Закуски
— тарталетки с красной икрой
— тарталетки с салатом «Оливье»
Решила сделать один салат, любимый почти всеми, но поместив его в тарталетки — не прогадала, гости все смели )))
— закуска «Рафаэлло»
Беспроигрышный вариант закуски, тоже всегда очень быстро исчезает со стола)))
вариантов приготовления этой закуски масса — я делала с оливками, с маслинами, грецкими орехами, ветчиной, но больше всего все-таки с маслинами нравится )))
3. Нарезки
— мясная
— сырная
— рыбная
4. Горячее было самым простым — запеченная курица с картофелем и сыром в духовке, единственная изюминка — курица была замаринована с целым арсеналом специй, соевым соусом, табаско, бальзамическим уксусом и тд и тп Тут уже колдовал муж, он мастер по горячему )))
5. Торт.
Продолжение следует…
www.baby.ru
Составляем меню на день рождения двухлетнего ребенка
Минздрав предупреждает!
Праздничный стол можно назвать обязательным и неизменным атрибутом дня рождения. Однако, выбор меню будет зависеть от множества параметров и условий. В случае с детским банкетом нужно учитывать такие важные особенности как возраст детей, вкусовые пристрастия, а также требования к здоровой и безопасной пище.
В возрасте двух лет кулинарных ограничений у ребенка все еще достаточно много. В первую очередь, ограничения касаются консервантов, синтетических добавок, пищевых аллергенов, острых приправ, концентратов, горькой, кислой и соленой пищи, высокого содержания сахара, трудно усваиваемой, жирной пищи, продуктов с высоким содержанием нитратов и других опасных химических элементов. Обязательно следует проверять срок годности и качество продуктов, поскольку пищеварительная система ребенка в этом возрасте очень уязвима.
Вкусовые и диетические особенности детского питания
К двум годам у ребенка уже должно присутствовать некоторое количество молочных зубов, но полноценно жевать он в большинстве случаев еще не может, поскольку основные коренные зубы формируются после 24 месяцев. Это означает, что праздничное меню не должно содержать твердой и жесткой пищи.
Также необходимо следить за соотношением и нормами белковых продуктов, жиров и углеводов. Например, суточная норма мяса не должна превышать 90 гр., рыбы — 30 гр., хлеба и выпечки — 100 гр., овощей — 250-300 гр., молочных продуктов — 500-600 гр.
Исходя из этих требований и расчетов следует составлять меню для праздничного стола. Еще одна особенность, на которую стоит обратить внимание — красочное оформление блюд: чем привлекательнее они будут выглядеть, тем более охотно дети будут их кушать.
Бутерброды с куриным паштетом.
Печень — очень полезный продукт для детского организма. Преимущества паштета заключаются в том, что он не только вкусный, но также достаточно мягкий и нежный.
Список продуктов:
печень куриная — 500 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
морковь — 3 шт.
огурец свежий — 1 шт.
лук — 1-2 шт.
хлеб пшеничный
масло сливочное — 100 гр.
масло растительное — 10 гр.
Техника приготовления:
1) Отварить яйца вкрутую.
2) Печень слегка обжарить на растительном масле.
3) Очистить лук и морковь, тушить на мелком огне вместе с печенью до готовности, затем пропустить через мясорубку.
4) Сливочное масло растопить, добавить в паштет и тщательно перемешать.
5) Нарезать ломтиками хлеб, намазать паштетом.
3) Сварить 1 морковь, нарезать кружочками, нарезать так же огурец и украсить ими бутерброды.
Рыбные канапе
Канапе — это мини-бутерброды, скрепленные шпажками. Готовятся они легко и быстро, и так же быстро поедаются.
Список продуктов:
хлеб пшеничный
сёмга или форель, лосось (либо другая красная рыба)
сыр
листья салата
сметана
Техника приготовления:
1) Нарезать хлеб небольшими треугольниками, смазать сметаной.
2) Сыр тоже нарезать треугольниками, уложить на хлеб, покрыть салатом.
3) Рыбу разместить сверху канапе и закрепить слои шпажками.
Творожно-фруктовые тарталетки.
Тарталетки — удобная и популярная закуска для праздничного стола. Существует огромное множество начинок для тарталеток, но не все они подходят детям. Данный рецепт создан специально для детей.
Список продуктов:
готовые тарталетки (можно купить в магазине или испечь самостоятельно)
творог — 500 гр.
банан — 2 шт.
апельсин — 2 шт.
шоколад — 50 гр.
сметана — 200 гр.
изюм — 60 гр.
сахарная пудра — 20 гр.
Техника приготовления:
1) Смешать творог со сметаной, добавить сахарную пудру, банан, тщательно перемешать миксером.
2) Добавить изюм, размешать полученную массу, заполнить массой тарталетки.
3) Очищенный апельсин нарезать кусочками, уложить на тарталетки.
4) Натереть шоколад на терке, присыпать тарталетки.
Молочный коктейль
Очень вкусный и полезный напиток, достаточно простой в приготовлении, с массой разнообразных вариантов. С учетом того, что в состав входит мороженое, нужно следить, чтобы напиток не был слишком холодным. Рекомендуется употреблять молочный коктейль через трубочку.
1) Молочно-банановый.
Список продуктов:
молоко — 500 мл
мороженое — 200-250 гр.
банан — 1 шт.
2) Молочно-фруктовый.
Список продуктов:
молоко — 500 мл
мороженое — 200-250 гр.
натуральный сок из ягод или сами ягоды (вишня, малина, смородина)
3) Клубнично-кофейный.
Список продуктов:
молоко — 500 мл
мороженое — 200-250 гр.
какао — 1 ст. ложка
клубника (свежая или размороженная) — половинка стакана
1-2 ч.л. мёда
Техника приготовления:
Принцип приготовления молочных коктейлей прост: ингредиенты измельчаются и взбиваются с помощью миксера. Не рекомендуется добавлять в молочные коктейли ананас, апельсин, киви, лимон — сок этих фруктов разрушает ферменты молока и могут негативно отразиться на детском пищеварении.
pozdravrebenka.ru
советы, рекомендации и примеры блюд
Каждая мама хочет, чтобы особенный день в году – день рождение ее чада, был ярким, особенным и запоминающимся. В 2 года особых пожеланий насчет того, каким должен быть праздник у ребенка нет, поэтому мама должна сама все тщательно продумать и организовать так, чтобы было интересно всем, кто приглашен, особенно детям.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным
Большинство родителей предпочитают проводить праздник дома, так удобнее. Конкурсы, клоун, анимация – все это можно заказать на дом, а вот с меню немного сложней. Надо приготовить такие блюда, которые были бы вкусными, полезными и поданы на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей, и они захотели их попробовать.
Какие блюда выбрать, что подать первым к столу и как все сервировать, все эти вопросы задают себе все мамы, которые готовят день рожденье для своего 2 летнего малыша.
Чего не должно быть на праздничном столе
Есть небольшие ограничения в еде, которых должна придерживаться каждая мама, если хочет организовать праздник для 2 летнего ребенка и его друзей. В этом возрасте не все продукты и блюда можно кушать, поэтому главное, составляя меню на день рождения:
никаких соленных, с острыми приправами и жирных блюд;
блюда с перцем, майонезным соусом и чесноком не приветствуются на столе;
копчености также лучше убрать;
не проводите эксперименты, смешивая много разных продуктов в одном блюде;
уберите из меню свежие фрукты и овощи, способные вызвать аллергию;
не ставьте на стол рыбные блюда с косточками, виноград, фрукты с грубой кожурой и то, чем может подавиться ребенок отложите для праздников более старшего поколения;
фрукты и овощи, которые могут оставить пятна на одежде, использовать по минимуму.
Красивые и вкусные закуски
В последнее время большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды. Чтобы они заинтересовали детей их желательно выполнить в необычной форме корабликов, звездочек или же жучков. К тому же для их приготовления понадобятся только безопасные продукты, и времени на их создание уйдет немного.
Большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды.
Канапе готовят только из свежего хлеба, желательно белого, сливочного масла, кусочков буженины, только не жареной, а запеченной, нежных сортов сыра и овощей или фруктов. Включите фантазию и приготовьте канапе из тех продуктов, которые больше любит ваш любимый малыш.
Важно, для детей ни в коем случае не использовать шпажки и зубочистки для канапе, ребенок может ими уколоться.
Вкусные и полезные салаты для детского праздника
Полезные салаты можно выложить на тарелке в виде животного или цветочка, и подобная сервировка понравится маленьким деткам. Существует большое количество салатов, каждая мама может выбрать из этого списка для своего меню те, которые придутся ей по душе, но обратите внимание вот на этот салат.
Салат «солнышко»
Первое что хочется сказать, так это то, что в его состав входит апельсин и лимон, поэтому для детей склонных к аллергии лучше его не готовить, а так он очень легкий, сытный и вкусный.
Для его приготовления понадобится:
апельсин – 2 шт.;
яйцо куриное – 2 шт., но их можно заменить на 8 перепелиных, что сделает салат еще более полезным;
курица в отварном виде – 300 г;
огурец;
яблоко.
В качестве заправки можно использовать соус, который готовят из йогурта, масла оливок, пару капель сока лимона и яичных желтков.
Готовят салат так: апельсины, огурец и яблоко, очищают и нарезают, как можно мельче. Яйцо очистить, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, то же сделать и с курицей. Посолить, перемешать и красиво выложить в виде солнышка на тарелку, сверху полить соусом.
Салат готов, можно подавать детишкам на стол. Но помните, что цитрусовые могут вызывать аллергию, поэтому поинтересуйтесь у мам, приглашенных на праздник малышей, о том, можно ли им есть фрукты, которые могут спровоцировать такую реакцию. Обязательно скорректируйте меню исходя из этого.
Салат «Тропики»
Меню на день рождения детей 2 летнего возраста должно быть разнообразным, сытным и легким, поэтому стоит обратить внимание родителей на салат «Тропики», который любят почти все дети и едят его с большим удовольствием. Рецепт достаточно простой и легкий, не потребует сильно больших затрат, так как содержит небольшое количество ингредиентов.
Его приготовления понадобится:
300 г курицы, только в вареном виде;
300-400 грамм ананасов;
1 яблоко, лучше зеленое;
виноград в количестве 1 стакана.
Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и сбрызнуть слегка лимонным соком. Ананас измельчить и добавить к яблокам, также поступить и с мясом. Виноградинки разрезать на две половинки и добавить в блюдо. Заправить можно майонезом, но только собственного приготовления или йогуртом.
Сладкий салат из фруктов дети едят с большим удовольствием!
Также можно добавить к праздничному меню овощной салат из помидор, огурцов, капусты и зелени, но только порежьте овощи мелко и заправьте их маслом из оливок. Подавать салат на стол лучше в маленьких салатниках каждому ребенку отдельно.
Сладкий салат из фруктов
Этот вкусный салат ребенок съест с большим удовольствием. Готовится он непосредственно перед приходом гостей, так как фрукты могут потерять свой цвет, и вид у салата будет не очень привлекательный. Стоит спросить у родителей приглашенных детей, не страдают ли они аллергией на продукты пчеловодства и орехи, если нет, тогда мед добавляют на дно салатницы, а измельченными орехами присыпают верх салата.
Для салата понадобится:
зеленое яблоко, банан;
1 стакан винограда кишмиш;
1 плод груши;
стаканчик йогурта.
Фрукты взять без кожуры и порезать их мелкими кусочками. Виноградинки разделить на пополам, соединить с фруктами. Все перемешать, уложить в небольшие салатницы, а верх блюда полить йогуртом. Это вкусное и в тоже время легкое блюдо готовится быстро и обязательно понравится детям.
День рождения ребенка бывает раз в году, а 2 года раз в жизни, и каждой маме хочется сделать этот день особенным, поэтому меню для этого дня подбирается тщательно.
Салаты готовы, но какой же праздник без вторых блюд, но что же приготовить на детский день рождения, что бы было красиво, вкусно и понравилось детям.
Вторые блюда
Для детского дня рождения не стоит наготавливать много горячих блюд, ведь дети едят мало, их больше интересуют развлечения, чем праздничный стол. Поэтому для детского праздника можно приготовить только гарнир и мясное блюдо.
На детский день рождения, когда ребенку исполнилось всего 2 года и почти все гости такого же возраста, лучше выбрать мясные блюда с рубленым мясом. Они быстро готовятся, мясо получается нежным, мягким, ребенок в 2 года его с удовольствием съест.
Какой рецепт выбрать ко дню рождения своего чада, каждая мама решает сама, но возможно этот понравится больше.
Куриные зразы с перепелиным яйцом
Эти зразы обязательно понравятся маленьким деткам, ведь они очень нежные и вкусные, к тому же в них внутри есть маленький секрет, который заинтересует ребятишек и заставит их скушать яство.
Куриные зразы с перепелиным яйцом обязательно понравятся детям!
Чтобы их приготовить понадобится:
400 г куриного фарша;
1/3 стакана риса;
небольшая морковь;
луковица;
12 отваренных перепелиных яиц;
2 помидора.
Готовятся зразы так:
Луковицу измельчить блендером и добавить в мясной фарш.
Готовый рис присоединить к фаршу.
Посолить, тщательно вымешать, пока фарш не станет мягким.
Скатать из фарша шарик, внутрь спрятать перепелиное очищенное яйцо и закатать.
В кипящей воде проварить минут 10, опускать их в воду надо аккуратно на ложке.
На сковороде обжарить морковь с помидорами.
Положить в подливку зразы, добавить бульон, чтобы он полностью покрыл их.
Тушить минут 20, потом на 5 минут надо отправить сковороду в духовку.
Подавать зразы с сюрпризом можно к любому из гарниров, но ребенку обязательно понравится разноцветное пюре из картофеля, оно еще очень полезное, так как готовится из натуральных продуктов. Приготовить его очень легко.
Пюре из картофеля «Светофор»
Блюда из натуральных продуктов, обогащенных полезными веществами, должны понравиться каждой маме, к тому же яркие цвета прекрасно украшают стол, привлекают к нему детишек, пришедших на праздник.
Какой день рождения без сладостей! Предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам.
Чтобы приготовить красочное пюре из картофеля понадобится:
картофель – 1 кг;
масло сливочное – 50 г;
сливки – 200 мл;
морковный сок – 3 ст. л.;
свекольный – 3 ст. л.;
из шпината сок – 3 ст. л.
Очищенный картофель отварить до готовности, в процессе варки подсолить. После того, как воду слили надо размять картофель, добавив в него масло и сливки. Все хорошо взбить, чтобы масса была легкой и однородной. Разделить пюре на три части: в первую добавить сок моркови, во 2-ю – сок свеклы, в третью – шпината. Пюре в виде шариков выложить в сковороду, отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Для детского дня рождения можно и не запекать разноцветные шарики пюре, а просто красиво положить на тарелку каждому малышу. Такое пюре украсит любой стол.
День рожденье ребенка, особенно которому исполняется 2 года, должно быть интересным, меню готово, надо теперь выбрать напитки и сладости.
Из напитков хорошо подойдут молочные коктейли разного цвета с добавлением фруктов, здесь уже все зависит от фантазии мамы. Молочные коктейли очень полезны и приятны на вкус, каждый ребенок с большим удовольствием выпьет такой напиток, если вы поставите его на стол.
А вот что касается сладостей, то здесь предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам. Отлично подойдут «Птичье молоко», торт «Морковный» или любой другой, но только с легким и воздушным кремом, такой больше понравится детям.
Не надо слишком перегружать стол на день рождения маленького ребенка, для него главное развлечения и игры с друзьями. Приготовьте блюда, которые больше любит именинник, он сам с удовольствием съест, а за ним другие дети то же.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным, чтобы запомнилось, увлекло детей, а блюда должны быть оригинально оформлены, тогда любой ребенок захочет их попробовать.
drrebenka.ru
День рождения девочке 3 годика. Как отметить. Сценарий
Каждый ребенок с нетерпением ждет самого чудесного праздника –День рождение. Именно в этот день приходит много гостей с самыми теплыми и искренними пожеланиями, дарят подарки. Маленькие именинники — это еще не активные участники торжества. Их, скорее всего, можно отнести к категории внимательных наблюдателей за всем происходящим. Родителями, как организаторам праздника, следует серьезно отнестись к составлению сценария дня рождения. Важно, чтобы для детей этот день остался надолго в памяти, поэтому он должен быть ярким и зрелищным, захватывая всё внимание карапузов. В этой смотре вы найдете полезные советы о том как отпраздновать день рождение девочки 3 лет
День рождения девочке 3 годика
Приготовления, украшение
С утра пока малышка спит, украсьте комнату воздушными шарами, растяжками с поздравлениями и т. д. Когда малыш проснется можно свистеть, использовать всякие шумелки, которые так любят дети. Только не напугайте малыша, не создавайте много шума. Покупайте шарики необычные, а с надписями, из фольги в виде сердца, зверей и т. д. Праздничные колпаки на торжество будут в самый раз.
На праздничный стол приготовьте блюда и для детей, и для взрослых. Детские блюда должны быть особенными, придумайте что-то новое, украсьте фигурками животных, надписями «С Днем рождения», «3 годика» и т. д.
Выбираем сценарий или как отметить три годика девочки
Можно устроить детский спектакль или представление со сказочными героями. Персонажей можно заказать, тогда деткам аниматоры устроят по-настоящему незабываемый праздник. Чтобы сэкономить деньги можно переодеть друзей, знакомых в сказочных героев.
В продолжение праздника можно организовать какое-либо представление, с конкурсами и танцами, в конце которого все приглашенные дети получат подарки. Именинник как самый главный на празднике, должен принимать в нем самое активное участие, об этом должны не забывать родители.
Другой способ отметить детский праздник и доставить малышу удовольствие – пригласить клоуна. Он покажет разные фокусы, из воздушных шаров сделает разнообразные фигурки и надует огромные пузыри. Вам ломать голову не придется, как развлечь детей, это сделают за вас.
Праздник можно провести как маскарад с различными конкурсами и играми. Детей нарядить в различные костюмы (в животных, принцев и принцесс и т.д.), которые можно взять напрокат или купить их отдельные элементы (короны, волшебные палочки и др.). Чтобы обеспечить отличное настроение всем присутствующим, можно использовать аквагрим. Нарисуйте на лицах детей мордочки животных: зайчика, котика или собачки.
Если же вы планируете отмечать праздник не дома, то можете отправиться в парк развлечений. Там для веселого время провождения имеется всё: батуты, надувные горки, бассейны, различные аттракционы и др. После того, как малыши вволю повеселятся, можно пойти в детское кафе и продолжить праздновать день рождение.
Устроить ребенку веселый и незабываемый праздник — это обязанность каждого родителя. И малыш будет смотреть на вас счастливыми глазами.

razvitiedetei.info
www.eda-mira.ru
Детское праздничное меню на день рождения ребенка (1, 2, 3 года) дома, рецепты блюд.
Содержание:
Молодые мамы, готовясь к празднованию дня рождения ребенка, нередко задаются вопросом: что приготовить на торжество, гостями которого станут совсем маленькие детки? Чтобы помочь определиться с меню для столь юных гостей, мы решили составить небольшую шпаргалку. В ней оговорим, что учитывать при выборе блюд, и предложим рецепты, которые точно не навредят малышам.
Общие рекомендации при составлении меню
Как сделать стол для детского торжества не только запредельно вкусным, но и безвредным?
Во-первых, все продукты должны быть неаллергенными. Исключаем цитрусовые, мед, клубнику, экзотические фрукты, шоколад и т. п.
Во-вторых, на детском столе не должно быть продуктов, которые считаются «взрослыми». Это грибы, баклажаны, не вымоченные фасоль и горох, копчености, газированные напитки и прочие «съедобные тяжести», непосильные для детского организма.
Если у вашего ребенка практически нет ограничений в питании, он хорошо переносит даже «взрослую» еду — это очень хорошо. Но на празднике должно быть комфортно всем детям, и меню следует составить соответствующее. У каждого ребенка свои особенности не только в предпочтениях вкусовых, но и в степени зрелости желудочно — кишечного тракта, а также в уровне развития таких навыков, как самостоятельное пользование столовыми приборами. Именно поэтому меню на детский день рождения должно быть тщательно продумано. Замечательно, если вы заранее разузнаете об индивидуальных особенностях каждого будущего гостя. Это беспроигрышный вариант. Если вдруг окажется, что кто — то из малышей не переносит молоко или яйца, то можно поставить на стол диетические тефтели. Если же среди потенциальных гостей есть ребенок, которому противопоказаны груши или другой фрукт, нужно купить специально для него то, что он сможет есть. Например, сладкие яблоки. Детское меню отличается от взрослого не только составом продуктов, но и типами блюд и их подачей. Откажитесь от привычного сценария «закуска — горячее — десерт». Для малышей все проще. Достаточно будет основного блюда и одного вида десерта.
Рецепты блюд
Творожно — банановые оладьи
Ингредиенты:
творог — 300 г;
мука — 200 г;
молоко — 150 мл;
бананы спелые – 3 шт.;
яйца — 4 шт.;
сок, цедра половины лимона или столько же яблочного сока;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
сода – щепотка;
соль;
масло растительное;
сахарная пудра.
Приготовление:
Творог перемешать тщательно с молоком с помощью блендера.
Желтки отделить от белков. Желтки добавить к молочно — творожной смеси. Все взбить.
Муку просеять. Добавить к ней соль, разрыхлитель, соду.
Мучную смесь постепенно смешать с творожной, не переставая взбивать блендером.
Очищенные бананы размять до состояния пюре. Полить яблочным и/или лимонным соком.
Белки взбить до крепкой пены. По частям (по 1/3) добавить их к тесту из бананов и творога, аккуратно перемешивая лопаткой по направлению вверх. Пена не должна осесть.
Сковороду большого размера смазать маслом, предварительно разогрев ее на огне.
Выкладывать тесто ложкой, формируя маленькие оладьи. Выпекать около 15 — 20 минут под крышкой.
Перевернуть изделия лопаткой, выпекать уже без крышки еще 15 минут.
Выложить готовые оладьи на полотенце. После того как излишки масла удалятся, разложить десерт на 2 блюда и украсить.
Топпингом для оладий может стать просеянная сахарная пудра либо нарисованные из подручных продуктов рожицы или другие изображения. Здесь дайте волю фантазии — дети это обязательно оценят.
Основное блюдо
Основным блюдом на детском празднике могут стать тефтельки либо паровые котлеты: ежики, крабы, рыбки. Лучше делать тефтели из нежирного мяса. Предпочтительнее всего — куриное (или другое мясо птицы) . Гарниром к тефтелям послужит картофельное пюре, выложенное в виде какой — либо фигурки с помощью кондитерского мешка. Можно просто выложить пюре в виде горки, а по краям разложить разрезанные пополам тефтельки.
Куриное суфле с кабачком и брокколи
Ингредиенты:
филе куриное – 2 шт.;
кабачок среднего размера – 1 шт.;
брокколи – 150 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
молоко – 1 стакан;
фисташки – 1 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.;
веточки петрушки, соль.
Приготовление:
Желтки отделить от белков.
Кубиками порезать брокколи и кабачок.
Филе, фисташки и лук смешать в блендере до гомогенного состояния.
Добавить к массе теплое молоко, масло, яичные желтки, петрушку, соль. Перемешать.
Подсоленные яичные белки взбить до образования верхней пены. Ввести в мясной фарш. Добавить измельченные овощи.
Выложить в смазанные маслом силиконовые формочки для кексов.
Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Такое блюдо не только придется по вкусу малышам, но и его будет очень удобно есть. Ведь суфле необязательно доставать из формочек — можно подать его прямо в них.
Автор: LinaZhukova
Дата публикации: 17.01.2016
nedeli-beremennosti.com
Меню на детское день рождения

Многие мамы хорошо понимают, почему готовить дома целесообразно даже те блюда, которые легко купить полуготовыми в супермаркете. Детские пельмени – не исключение из этого разумного правила здорового рациона, и сегодня мы расскажем вам о нескольких рецептах на любой вкус.

Для кого ещё, если не для наших любимых малышей, мы способны на чудеса кулинарной фантазии не только в составе блюд, но и в затейливом оформлении. Детский салат ёжик – яркий пример неутомимой материнской любви, пребывая в которой, мы стараемся сделать незабываемым каждый день, и тем…

Сочное слово, при котором многие взрослые люди вспоминают уютные названия Дюшес, Буратино, Чебурашка и улыбаются светлой детской улыбкой. Фруктовый, прохладный и красочный лимонад…

Случается, что ребенок не ест мясо не из-за пустых капризов, неподходящего меню или неудачно приготовленного блюда, а…

Самый привычный и доступный овощ: пюре, фри, тушеный и жареный, что же…
tvoi-povarenok.ru