|
До дня рождения вашего малыша осталось два дня. Шары заказаны, подарки ждут своего часа, все детские форумы изучены на предмет детских конкурсов. Остается последний пункт – праздничный стол. Первый простой способ — накрыть стол сладкой газировкой, чипсами, детскими сосисками и готовым тортом со сливочным кремом. Вариант не для вас? Значит, вы заботитесь о здоровье своего ребенка и знаете, что продукты с консервантами, добавками, равно как и высокоаллергенные, рафинированные продукты вызывают перенапряжение детской иммунной системы. Неожиданно для многих, они часто являются косвенными причинами ОРВИ и других инфекционных болезней. Тогда идем по второму пути – готовим минимум простых и полезных блюд, которые можно брать руками.
Если хотите устроить малышу действительно незабываемый праздник, не надрывайтесь на кухне – дети вряд ли оценят ваши кулинарные шедевры. А вот обилие веселых конкурсов, шаров и сюрпризов их действительно порадует. Заранее предупредите мам о том, что вы отмечаете детский праздник с детским столом и тортом для взрослых. Обычно все относятся к этому с пониманием. Поверьте, лучшее для любой мамы – счастливый, полный впечатлений малыш. Сервируем стол яркой одноразовой посудой. Разноцветная, с любимыми мультяшными героями, она как будто специально создана для детских праздников! Отдельное внимание уделяем оформлению блюд. Даже обычные детские блюда — картофельное пюре или ежики будут выглядеть по-праздничному, если их интересно оформить. В качестве закуски предложите малышам овощную нарезку, фрукты, весёлые бутерброды (см. фото выше), несоленый творожный сыр кубиками и вот таких фантазийных яичных «рыбок»:
На горячее отлично подойдут куриные шашлычки на палочках или маленькие куриные тефтельки с яблоком. Их удобно брать руками, и они наверняка понравятся малышам своим необычным вкусом.
 Фрукты для стола предварительно нарезаем кусочками. Можно собрать из них канапе и оформить в виде ёжика. Постарайтесь избегать фруктов-аллергенов и заранее уточните у мам, не находятся ли какие-либо фрукты под запретом. Тем самым вы проявите заботу о гостях и избежите детских истерик. Не забывайте про сухофрукты – ценные источники калия, железа и витамина B5. Что касается питья, многие предпочитают соки в пакетиках, хотя гораздо полезнее для малышей будут компот, кисель, домашний морс, смузи или коктейли.
И напоследок, напомню формулу удачного детского Дня Рождения. Она звучит так: берем количество лет ребенка и прибавляем 1. Т.е, если вашему малышу исполняется 3 года, то количество приглашенных гостей вместе с именинником не должно превышать 4. Именно столько детей психологи рекомендуют приглашать, чтобы не переутомить малыша и не дать детям «разнести» квартиру. Веселого Дня Рождения! Артемьева Татьяна специально для сайта 3-years.ru Читайте также:
|
|
Идеальным вариантом для деток до 4х лет будет шведский стол. Его можно сделать на детском столике или … широкой устойчивой гладильной доске. Высоту отрегулируйте в зависимости от роста гостей. Плюсов шведского стола несколько. Во-первых, отпадает вопрос детской мебели. Редко у кого найдется дома четыре маленьких стульчика и пара столов. Во-вторых, вы не упрашиваете детей поесть, что для них уже праздник. В-третьих, избегаем конфузов — редко кто из детей этого возраста хорошо управляется со столовыми приборами. И, наконец, со шведским столом в поле зрения детей уж точно не пострадает ваша развлекательная программа. Согласитесь, мало приятного услышать в середине веселого конкурса чье-то настойчивое «мама, пить». Хотите, чтобы маленькие гости оценили программу? – дайте им возможность перекусить перед веселой частью праздника. Закуски, фрукты и питье отлично утолят голод. После конкурсов подайте горячее и десерт.
Даже обычное картофельное пюре покажется ребенку праздничным блюдом, если его необычно оформить. Предлагаем оригинальный рецепт приготовления «Совы» из картофельного пюре, котлеты и овощей.
Предлагаем несколько интересных идей по оформлению новогодних блюд, чтобы новогодний стол соответствовал волшебной атмосфере праздника.
3-years.ru
Интересные и простые рецепты для детского дня рождения
Если спросить ребенка, каким должен быть день рождения, он ответит, не задумываясь – весёлым. А какое веселье возможно на голодный желудок?
Поэтому праздничное детское меню стоит
Существуют общие правила, которые значительно облегчают непростую задачу хозяйкам:
- Главным условием праздничной трапезы является не большой ассортимент и изысканность блюд, а их свежесть и польза
- Дети предпочитают привычные продукты разнообразным деликатесам
- При выборе кушанья юные гурманы руководствуются скорее внешним видом, чем содержимым. Проявите фантазию при оформлении угощений
- Учитывайте возраст ребенка. То, что понравится крохе, вряд ли вызовет восторг у дошкольника
Итак, разберемся подробнее, чем лучше сервировать стол для детей разных возрастов.
Меню для именинников от 1-3 лет
Малыши активно познают мир и готовы к гастрономическим открытиям. Но всё же в день рождения, особенно в первый день рождения, придерживайтесь уже проверенных рецептов. Примерное детское меню на день рождения может выглядеть так:
Варианты закуски
- Нарезанный ломтиками сыр
- Салат из вареных овощей (брокколи, морковь, цв.капуста) с оливковым маслом
- Домашняя пицца с овощами
- Поросята из яиц ( варим яйца, срезаем кончик, для изготовления пятачка используем морковь, для глаз послужит черный перец или кусочек чёрной оливки)
Детей от 2 лет привлекут необычные бутерброды в виде сказочных персонажей или животных.
Для их приготовления понадобятся: хлеб (его нужно нарезать очень тонко), масло (не майонез!), сыр, вареная колбаса высшего сорта или вареный язык, оливки и морковь, зелень и ваша фантазия. Лучше, если такие симпатичные бутерброды будут небольшого размера, тогда их легче поедать.
Основное блюдо (для годовалых).
Суп-пюре из овощей (в куриный бульон добавляем картофель, кабачки или цветную капусту и морковь, варим до готовности, взбиваем блендером и украшаем укропом).
Для малышей от 2 лет и старше прекрасно подойдут паровые котлеты из телятины или курятины, либо куриное филе, запеченное в сметанном соусе. На гарнир картофельное пюре, рис.
Оригинально оформленное блюдо, к примеру, в виде мишки или зайчика, выглядит весьма аппетитно.
Десерт и напитки.
Приятным дополнением к столу послужит фруктовая нарезка (яблоки, бананы, киви, груши) и печенье.
На сладкое детям можно предложить мармелад, пастилу или зефир. Из напитков отдать предпочтение морсам или компотам из сухофруктов.
Рецепты меню праздничного детского стола для детей 4-7 лет
Дети подрастают, появляется больше возможностей приготовить им что-то новое и интересное. Фуа-гра и омары всё еще не в почете, а яркое оформление блюд по-прежнему ценится.
К вышеописанным закускам добавьте оригинальные салаты. Такие, например, как салат из отварной курицы с ананасами.
Можно выложить его в аппетитные сырные корзиночки.
Сыр натереть на терке, тонким слоем выложить на сковороду, как только он начнет плавиться, снять с огня, дать немного остыть и перевернуть на стакан, подождать до полного остывания. Перевернуть и нафаршировать салатом.
Закуска «Заячья дружба»:
На тарелку, на «полянку» из листьев салата выложить желтком вниз половинки яиц. Из вареной моркови, нарезанной пластинками, сделать ушки носик и лапки для зайчиков, глазки из горошин черного перца. Окропить оливковым маслом и лимонным соком.
Включите в меню сырную нарезку из разных сортов, главное, чтобы сорт сыра не содержал специй, растительных добавок и никакой плесени!
Привлекательным должно быть и
Их легко приготовить дома на сковородке или в духовке. В дополнение к основному блюду предложите непоседам картофель фри или цветные макароны, которые сами по себе выглядят необычно и весело.
Пицца с разными начинками: мясное ассорти или сырная – наверняка придется по вкусу, как и фаршированные перцы, поданные поционно в красивых тарелках.
На сладкое имениннику и его гостям предложите блины со сгущенкой или мороженным (натуральным, молочным без добавок и красителей), щедро посыпанным орехами и шоколадом, с ягодами или фруктами.
Альтернативой послужат молочные коктейли, украшенные долькой апельсина, трубочкой и декоративным зонтиком. Такое чудо дети выпьют с огромным удовольствием.
Рецепты детского праздничного меню для школьников от 8-12 лет
О вкусах не спорят, тем более со школьниками, уже имеющими свои предпочтения в еде. Составьте меню вместе с ребенком.
Если вы проводите тематическую вечеринку, то и выбор блюд может быть обусловлен главной темой вечера. Так, к примеру, на пиратской вечеринке уместны блюда из рыбы и морепродуктов, а на балу у Золушки предпочтительнее легкие закуски и сладости.
Кстати, вариант шведского стола весьма привлекателен для подростков. Они сами выберут, чем полакомиться: всевозможными пирожками, нарезками из мяса, рыбы, овощей или сыра, бутербродами или канапе, порционными салатами в корзиночках.
Приготовление канапе можно превратить в увлекательную игру!
Для этого предложите участниками торжества шпажки и нарезанные продукты: кусочки оливок, сыра, разноцветного болгарского перца, мясного ассорти, перепелиные яйца и помидоры черри. Результат не заставит себя долго ждать. Весело и вкусно!
На горячее предложите мясо в горшочках с овощами или мясные рулетики, отбивные с картофелем фри .
Легкое слоеное желе или мусс, украшенный взбитыми сливками и фруктами, прекрасно дополнять праздничный вечер.
Лакомство для всех возрастов
И вот наступает самый долгожданный момент праздника. Свет гаснет, воцаряется тишина – вносят торт…
Сладкое лакомство также должно соответствовать возрасту именинника. Для детей до трех лет предпочтительнее пирог, яблочная шарлотка или творожная запеканка.
Для более старшего возраста, на день рождения ребенка, подойдет песочный торт, но лучше, если он будет домашней выпечки. Как вариант, сделать торт на заказ – медовый, ореховый с классическим масляным кремом, йогуртовой начинкой или украшенный забавными фигурами из мастики.
И всё же главным атрибутом становится не само украшение торта, а свечи. Если имениннику нравится их задувать – дайте шанс насладиться моментом и купите такие, которые не гаснут с первого раза.
Друзья смогут присоединиться и поучаствовать в этом процессе.
Что не должно попасть на детский стол?
Составляя меню праздничного детского стола для своего любимого чада, помните! Копченые колбасы, маринады и соленья, острые приправы и салаты с майонезом лучше оставить взрослым.
В салатах не смешивать большое количество продуктов. Исключить фрукты и овощи, вызывающие аллергию, содержащие косточки и твердую кожуру. Не используйте грибы, особенно для детей до трех лет.
Вкусно и красиво
Настроение присутствующих во многом определяется и тем, как выглядит праздничный стол. Всё должно напоминать о том, зачем все в этот день собрались.
Сделайте салат в виде цифры, соответствующей возрасту именинника, или декорируйте тарелки, подберите яркие салфетки и весёлые колпачки. Чтобы детям стало весело с самой первой минуты торжества.
Пожалуйста, поделитесь статьей, если она вам понравилась:
tinymini.ru
Праздничный стол на день рождения малыша
До дня рождения вашего ребенка осталось ещё несколько дней. Все уже сделано: подарки ждут, шары заказаны. Остается только одно – праздничный стол.
Один из простых способов – накрыть стол тортом со сливками, детскими сосисками, чипсами, сладкой газировкой. Вариант не для Вас? Значит, вы волнуетесь о здоровье своего малыша и знаете, что продукты с добавками, консервантами, равно как и рафинированные, высокоаллергенные продукты вызывают перенапряжение иммунной системы малыша. Внезапно для многих, они не редко являются косвенными причинами многих инфекционных заболеваний.
Тогда идем по другому пути – готовим полезные и простые блюда, которые хочется есть.
Хорошим вариантом для малышей будет небольшой шведский стол. Его можно совершить на детском столике или на гладильной доске. Высоту сделайте на рост гостей. Шведский стол имеет несколько плюсов:
- решается проблема детской мебели. Не часто найдется в квартире несколько маленьких стульчиков;
- не упрашиваете малышей поесть, что для них уже праздник;
- избегаем конфузов – малыши в таком возрасте еще не умеют правильно управлять столовыми приборами;
- не пострадает ваша торжественная развлекательная программа.
Хотите, чтобы гости оценили программу? – пускай они перекусят. Питье, фрукты и закуски хорошо утолят голод. После окончания конкурсов подайте на слот горячее и сладкое.
Если хотите устроить ребенку незабываемое торжество, не надрывайтесь на кухне – малыши вряд ли смогут оценить кулинарные шедевры. А вот сюрпризы, шары и веселые конкурсы действительно порадуют их. Попытайтесь, предупредите родителей о том, что вы отмечаете торжество с детским столом и тортом. Как правило, все к этому относятся с пониманием. Знайте, праздник для мам – это счастливый, полный впечатлений ребенок.
Стол сервируйте яркой одноразовой посудой. Красиво оформляем блюда. Детские блюда будут выглядеть по-праздничному, если их увлекательно оформить.
На закуску приготовьте, несоленый творожный сир, фрукты, овощную нарезку и вот таких яичных «рыбок»:
Рецепт рыбок
3 яйца, 2ст.л. – смеси из натертого сыра, 1 зубчик чеснока, 1ст.л. сметаны, желток, зелень укропа, огурец.
Яйца сварите вкрутую, почистите, разрежьте и выньте желтки. Половинки яйца начините смесью натертого сыра. Дно белка немножко срежьте, чтобы рыбка была устойчива. Нарезаем огурец кружочками и выкладываем поверх яйца. В качестве хвоста и плавника используйте зелень укропа.
На горячее приготовьте куриные шашлыки на палочках или куриные тефтельки с яблоком.
Рецепт куриных тефтелек
2 куриные грудинки, половинка лука, 1ст.л петрушки, 1 яблоко, хлебные крошки, мука, манка.
Порежьте грудинку и смешайте с порезанным луком, петрушкой, хлебными крошками, натертым яблоком. Все порубите в блендере, добавьте манки и муки. Сделайте маленькие шарики, приготовьте на пару. Потом украсите зеленью.
Фрукты нарезаем кусочками. Избегайте фруктов, которые вызывают аллергию и заранее уточните у родителей, можно ли малышам есть фрукты, и какие. Таким способом вы проявите заботу о маленьких гостях. Подайте на стол сухофрукты. Для питья подайте домашний морс, кисель или компот.
И наконец, напомню удачную формулу детского Дня Рождения: берем количество лет малыша и прибавляем 1. Например, если вашему ребенку исполняется 4 года, то количество гостей вместе с малышом не должно превышать 5. Такое количество гостей детские психологи рекомендуют приглашать, чтобы не перенапрячь ребенка и не дать малышам «разнести» комнату. Веселого и удачного Дня Рождения!
mamapedia.com.ua
Праздничный стол на день рождения ребенка
Серьезное испытание для маминой сообразительности предполагает организация детского праздника. Конечно, в данном случае можно обойтись без кулинарных изысков и заморских блюд, но вот с оформлением и правильной подачей угощений придется пофантазировать. Сегодня мы предложим вам несколько интересных идей сервировки праздничного стола и составим примерное меню на день рождения ребенка.
Идеи и особенности оформления праздничного стола для детей
Каждый ребенок ждет от праздника ярких эмоций и незабываемых впечатлений. Чтобы оправдать ожидания крохи, родителям следует основательно подготовится к празднованию и особое внимание уделить декорациям. В зависимости от того, что нравится вашему ребенку, комнату, где будет проходить торжество, нужно украсить в соответствии с интересами карапуза и выбранной тематикой. Не забывайте про такие приятные и необходимые мелочи как праздничные колпачки, свистульки, шарики и прочую яркую мишуру, которые зададут нужное настроение и сделают праздник незабываемым. Теперь перейдем непосредственно к сервировке праздничного стола для детей. Здесь нужно учесть некоторые особенности.
Во-первых, стол за которым будут сидеть маленькие гости должен соответствовать их росту. Для деток младше 4-х лет лучшим решением будет шведский стол, поскольку маленькие непоседы вряд ли смогут долго усидеть на одном месте. А так малыши могут спокойно перекусить в перерывах между играми и конкурсами. Во-вторых, нужно накрыть стол красивой скатертью и сервировать яркой интересной посудой. Для этих целей можно использовать пластиковые тематические наборы, они не только упростят маме процесс уборки, но и станут отличным завлекающим маневром. Не забывайте про приятные мелочи: букетик из леденцов в центре композиции, красивые салфетки с любимыми мультипликационными героями, или с завернутыми в них сувенирами, непременно порадуют маленьких гостей.
В-третьих, что приготовить детям на праздничный стол, этот вопрос лучше обсудить с мамочками приглашенных малышей. Особенно важно учесть индивидуальные особенности гостей, которым еще не исполнилось 3-х лет.
Что приготовить детям на праздничный стол?
Оформление праздничного стола — пустяк в сравнении с составлением меню для детей и оригинальной подачей угощений. Не забывайте, что блюда лучше подавать порционно, чтобы не возникло ссор из-за самого красивого кусочка. Готовить еду нужно из привычных и безопасных продуктов, разрешенных по возрасту. Должное внимание стоит уделить подаче блюда.
Если это бутерброды, можно придать им интересную форму с помощью обычных формочек для печенья, также можно пофантазировать с оформлением в виде зверушек.
Холодные закуски на шпажках можно подать деткам постарше в начале праздника перед конкурсами и играми, самые маленькие могут перекусить закусками в тарталетках.
Основные блюда, например, котлетки или тефтельки можно «превратить» в забавных ежиков или зайчиков. Оригинальным можно сделать и обычное пюре, если в процессе приготовления добавить морковь или свеклу, которые придадут блюду необычный цвет.
Что касается салатов, здесь нет предела фантазии. Целые полянки, рыбки, мышки, выложенные из овощей не оставят равнодушными даже самых прихотливых карапузов.
Конечно, не обойтись без именинного торта со свечами. Также в качестве десерта можно предложить крохам фруктовые салаты или канапе, разноцветное желе и пирожные.
womanadvice.ru
советы, рекомендации и примеры блюд
Каждая мама хочет, чтобы особенный день в году – день рождение ее чада, был ярким, особенным и запоминающимся. В 2 года особых пожеланий насчет того, каким должен быть праздник у ребенка нет, поэтому мама должна сама все тщательно продумать и организовать так, чтобы было интересно всем, кто приглашен, особенно детям.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным
Большинство родителей предпочитают проводить праздник дома, так удобнее. Конкурсы, клоун, анимация – все это можно заказать на дом, а вот с меню немного сложней. Надо приготовить такие блюда, которые были бы вкусными, полезными и поданы на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей, и они захотели их попробовать.
Какие блюда выбрать, что подать первым к столу и как все сервировать, все эти вопросы задают себе все мамы, которые готовят день рожденье для своего 2 летнего малыша.
Чего не должно быть на праздничном столе
Есть небольшие ограничения в еде, которых должна придерживаться каждая мама, если хочет организовать праздник для 2 летнего ребенка и его друзей. В этом возрасте не все продукты и блюда можно кушать, поэтому главное, составляя меню на день рождения:
- никаких соленных, с острыми приправами и жирных блюд;
- блюда с перцем, майонезным соусом и чесноком не приветствуются на столе;
- копчености также лучше убрать;
- не проводите эксперименты, смешивая много разных продуктов в одном блюде;
- уберите из меню свежие фрукты и овощи, способные вызвать аллергию;
- не ставьте на стол рыбные блюда с косточками, виноград, фрукты с грубой кожурой и то, чем может подавиться ребенок отложите для праздников более старшего поколения;
- фрукты и овощи, которые могут оставить пятна на одежде, использовать по минимуму.
Красивые и вкусные закуски
В последнее время большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды. Чтобы они заинтересовали детей их желательно выполнить в необычной форме корабликов, звездочек или же жучков. К тому же для их приготовления понадобятся только безопасные продукты, и времени на их создание уйдет немного.
Большой популярностью в детском меню пользуются канапе-бутерброды.
Канапе готовят только из свежего хлеба, желательно белого, сливочного масла, кусочков буженины, только не жареной, а запеченной, нежных сортов сыра и овощей или фруктов. Включите фантазию и приготовьте канапе из тех продуктов, которые больше любит ваш любимый малыш.
Важно, для детей ни в коем случае не использовать шпажки и зубочистки для канапе, ребенок может ими уколоться.
Вкусные и полезные салаты для детского праздника
Полезные салаты можно выложить на тарелке в виде животного или цветочка, и подобная сервировка понравится маленьким деткам. Существует большое количество салатов, каждая мама может выбрать из этого списка для своего меню те, которые придутся ей по душе, но обратите внимание вот на этот салат.
Салат «солнышко»
Первое что хочется сказать, так это то, что в его состав входит апельсин и лимон, поэтому для детей склонных к аллергии лучше его не готовить, а так он очень легкий, сытный и вкусный.
Для его приготовления понадобится:
- апельсин – 2 шт.;
- яйцо куриное – 2 шт., но их можно заменить на 8 перепелиных, что сделает салат еще более полезным;
- курица в отварном виде – 300 г;
- огурец;
- яблоко.
В качестве заправки можно использовать соус, который готовят из йогурта, масла оливок, пару капель сока лимона и яичных желтков.
Готовят салат так: апельсины, огурец и яблоко, очищают и нарезают, как можно мельче. Яйцо очистить, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам, то же сделать и с курицей. Посолить, перемешать и красиво выложить в виде солнышка на тарелку, сверху полить соусом.
Салат готов, можно подавать детишкам на стол. Но помните, что цитрусовые могут вызывать аллергию, поэтому поинтересуйтесь у мам, приглашенных на праздник малышей, о том, можно ли им есть фрукты, которые могут спровоцировать такую реакцию. Обязательно скорректируйте меню исходя из этого.
Салат «Тропики»
Меню на день рождения детей 2 летнего возраста должно быть разнообразным, сытным и легким, поэтому стоит обратить внимание родителей на салат «Тропики», который любят почти все дети и едят его с большим удовольствием. Рецепт достаточно простой и легкий, не потребует сильно больших затрат, так как содержит небольшое количество ингредиентов.
Его приготовления понадобится:
- 300 г курицы, только в вареном виде;
- 300-400 грамм ананасов;
- 1 яблоко, лучше зеленое;
- виноград в количестве 1 стакана.
Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и сбрызнуть слегка лимонным соком. Ананас измельчить и добавить к яблокам, также поступить и с мясом. Виноградинки разрезать на две половинки и добавить в блюдо. Заправить можно майонезом, но только собственного приготовления или йогуртом.
Сладкий салат из фруктов дети едят с большим удовольствием!
Также можно добавить к праздничному меню овощной салат из помидор, огурцов, капусты и зелени, но только порежьте овощи мелко и заправьте их маслом из оливок. Подавать салат на стол лучше в маленьких салатниках каждому ребенку отдельно.
Сладкий салат из фруктов
Этот вкусный салат ребенок съест с большим удовольствием. Готовится он непосредственно перед приходом гостей, так как фрукты могут потерять свой цвет, и вид у салата будет не очень привлекательный. Стоит спросить у родителей приглашенных детей, не страдают ли они аллергией на продукты пчеловодства и орехи, если нет, тогда мед добавляют на дно салатницы, а измельченными орехами присыпают верх салата.
Для салата понадобится:
- зеленое яблоко, банан;
- 1 стакан винограда кишмиш;
- 1 плод груши;
- стаканчик йогурта.
Фрукты взять без кожуры и порезать их мелкими кусочками. Виноградинки разделить на пополам, соединить с фруктами. Все перемешать, уложить в небольшие салатницы, а верх блюда полить йогуртом. Это вкусное и в тоже время легкое блюдо готовится быстро и обязательно понравится детям.
День рождения ребенка бывает раз в году, а 2 года раз в жизни, и каждой маме хочется сделать этот день особенным, поэтому меню для этого дня подбирается тщательно.
Салаты готовы, но какой же праздник без вторых блюд, но что же приготовить на детский день рождения, что бы было красиво, вкусно и понравилось детям.
Вторые блюда
Для детского дня рождения не стоит наготавливать много горячих блюд, ведь дети едят мало, их больше интересуют развлечения, чем праздничный стол. Поэтому для детского праздника можно приготовить только гарнир и мясное блюдо.
На детский день рождения, когда ребенку исполнилось всего 2 года и почти все гости такого же возраста, лучше выбрать мясные блюда с рубленым мясом. Они быстро готовятся, мясо получается нежным, мягким, ребенок в 2 года его с удовольствием съест.
Какой рецепт выбрать ко дню рождения своего чада, каждая мама решает сама, но возможно этот понравится больше.
Куриные зразы с перепелиным яйцом
Эти зразы обязательно понравятся маленьким деткам, ведь они очень нежные и вкусные, к тому же в них внутри есть маленький секрет, который заинтересует ребятишек и заставит их скушать яство.
Куриные зразы с перепелиным яйцом обязательно понравятся детям!
Чтобы их приготовить понадобится:
- 400 г куриного фарша;
- 1/3 стакана риса;
- небольшая морковь;
- луковица;
- 12 отваренных перепелиных яиц;
- 2 помидора.
Готовятся зразы так:
- Луковицу измельчить блендером и добавить в мясной фарш.
- Готовый рис присоединить к фаршу.
- Посолить, тщательно вымешать, пока фарш не станет мягким.
- Скатать из фарша шарик, внутрь спрятать перепелиное очищенное яйцо и закатать.
- В кипящей воде проварить минут 10, опускать их в воду надо аккуратно на ложке.
- На сковороде обжарить морковь с помидорами.
- Положить в подливку зразы, добавить бульон, чтобы он полностью покрыл их.
- Тушить минут 20, потом на 5 минут надо отправить сковороду в духовку.
Подавать зразы с сюрпризом можно к любому из гарниров, но ребенку обязательно понравится разноцветное пюре из картофеля, оно еще очень полезное, так как готовится из натуральных продуктов. Приготовить его очень легко.
Пюре из картофеля «Светофор»
Блюда из натуральных продуктов, обогащенных полезными веществами, должны понравиться каждой маме, к тому же яркие цвета прекрасно украшают стол, привлекают к нему детишек, пришедших на праздник.
Какой день рождения без сладостей! Предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам.
Чтобы приготовить красочное пюре из картофеля понадобится:
- картофель – 1 кг;
- масло сливочное – 50 г;
- сливки – 200 мл;
- морковный сок – 3 ст. л.;
- свекольный – 3 ст. л.;
- из шпината сок – 3 ст. л.
Очищенный картофель отварить до готовности, в процессе варки подсолить. После того, как воду слили надо размять картофель, добавив в него масло и сливки. Все хорошо взбить, чтобы масса была легкой и однородной. Разделить пюре на три части: в первую добавить сок моркови, во 2-ю – сок свеклы, в третью – шпината. Пюре в виде шариков выложить в сковороду, отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Для детского дня рождения можно и не запекать разноцветные шарики пюре, а просто красиво положить на тарелку каждому малышу. Такое пюре украсит любой стол.
День рожденье ребенка, особенно которому исполняется 2 года, должно быть интересным, меню готово, надо теперь выбрать напитки и сладости.
Из напитков хорошо подойдут молочные коктейли разного цвета с добавлением фруктов, здесь уже все зависит от фантазии мамы. Молочные коктейли очень полезны и приятны на вкус, каждый ребенок с большим удовольствием выпьет такой напиток, если вы поставите его на стол.
А вот что касается сладостей, то здесь предпочтение стоит отдать легким, не слишком сладким пирожным и тортам. Отлично подойдут «Птичье молоко», торт «Морковный» или любой другой, но только с легким и воздушным кремом, такой больше понравится детям.
Не надо слишком перегружать стол на день рождения маленького ребенка, для него главное развлечения и игры с друзьями. Приготовьте блюда, которые больше любит именинник, он сам с удовольствием съест, а за ним другие дети то же.
День рождения ребенка должен быть ярким, красочным и интересным, чтобы запомнилось, увлекло детей, а блюда должны быть оригинально оформлены, тогда любой ребенок захочет их попробовать.
drrebenka.ru
Детское меню на день рождения
День рождения ребенка — это всегда особенный день в жизни семьи. Очень хочется, чтобы этот памятный день запомнился ему надолго. Чтобы праздник удался на славу, надо заранее позаботиться как о культурной программе (развлечениях, конкурсах, розыгрышах), так и о праздничном меню.
Если вы готовите салаты, то перед подачей на стол разложите их по маленьким салатницам или корзиночкам из песочного теста. Очень красиво смотрятся салаты, поданные в прозрачных стаканчиках. Замечательная идея — организовать салат-бар. Для этого нужно по отдельным тарелочкам разложить нарезанные ингредиенты – вареную картошку, свеклу, морковь, свежие помидоры и огурцы, консервированную кукурузу и зеленый горошек, мясо, курицу, колбасу, вареные яйца, зелень и т.п… И заправки к ним – домашний майонез, сметану, масло. Дети сами накладывают то, что любят и намешивают себе салаты. Важно для кулинарных экспериментов предлагать маленькие тарелочки, чтобы из-за неудач не страдало слишком много продуктов.
Фрукты и десерты можно также разложить в порционные стаканчики или, например, вафельные рожки.
А вот пример фруктово-ягодных «шашлычков» на шпажках.
Можно подавать к столу уже готовые канапе, а можно предложить детям сделать себе канапе самим из подготовленных заранее продуктов.
Дополнят стол мини-бутерброды с ветчиной, селедочным маслом, паштетом из куриной печени и сырным соусом. Можно положить начинку не на хлеб, а в тарталетки. Не забудьте также про рулетики из лаваша и баклажан, фаршированные яйца и помидоры. Большое количество полезных рецептов вы найдете на сайте Анастасии Скрипкиной, в разделе http://www.say7.info/cook/kitchen/41-Zakuski-buterbrodyi/
На горячее рекомендуем вам приготовить порционные мини-пиццы. Мало найдется детей, которые не любят это блюдо.
Если дети уже достаточно взрослые и возможности вашей кухни позволяют заняться кулинарными экспериментами, то вы можете предложить им приготовить пиццы для себя самим. Дети получают готовые основы из теста и заполняют их выбранными ингредиентами на свой вкус. Пиццы запекают и каждый получает результат своих кулинарных изысканий.
Еще один беспроигрышный вариант — ассорти из макарон. Большинство детей их очень любят. А чтобы блюдо было более праздничным, купите макароны разной формы и цвета, сварите их (отдельно друг от друга) и красиво разложите на тарелках. Так же можно подать различные заправки – томатный соус, тертый сыр, измельченное вареное мясо для “макарон по-пиратски”.
Конечно, ни один детский день рождения не обходится без торта. Торт может быть домашний или покупной, на ваше усмотрение. Мы же рекомендуем вам подать торт на специальном блюде с ножкой. Торты, пирожные и фрукты, расположенные на таких блюдах, смотрятся очень празднично и торжественно. Блюдо с ножкой можно купить в магазине, а можно сделать самим. Для этого вам понадобятся тарелки разного диаметра, а также подсвечники или фужеры. Склейте их между собой при помощи клеевого пистолета. Готовую конструкцию при желании можно покрасить аэрозольной краской из баллончика. См. http://vk.com/public52969542?w=wall-52969542_210.
Советуем вам включить в меню два сладких блюда, очень любих детьми: желе и мороженое.
Желе сделайте в порционных стаканчиках или на блюдечках. Для его изготовления лучше использовать натуральные красители, например, ягодный сок. Можно сделать желе многослойное, разноцветное, молочное или мятное. Большое количество самых разнообразных рецептов приготовления желе см. на кулинарном сайте Анастасии Скрипкиной http://www.say7.info/cook/kitchen/43-Desertyi-napitki/
Интересная идея — организовать фабрику мороженого. Звучит грандиозно, пользуется неизменным успехом, а провести ее совсем просто. Нужно подготовить мороженое (лучше самое простое, но вкусное — пломбир). А к нему заготовить наполнители: молотые орешки, цукаты, нарезанные кусочками свежие или консервированные фрукты, ягоды, вафли и печенье, шоколад, кокосовую стружку, сиропы и варенье. Важно не забыть красивые стаканчики (или пиалки) и специальные ложки для формирования шариков мороженого.
Что касается напитков, то мы советуем вам вместо покупных соков и сладкой газировки подать на стол домашний компот из сухофруктов или ягод, домашний лимонад или молочно-фруктово-ягодный коктейль. Любые напитки лучше также заранее разлить по индивидуальным бокалам или бутылочкам.www.baby.ru
Детское меню на День рождения (2-3 лет)
К подготовке праздничного меню нужно подготовиться заранее. Продумайте, что вы собираетесь готовить, на какое количество детей рассчитываете. Меню 2-3 летнего ребенка отчасти приближено к взрослому. Все дети любят праздники, поэтому задачей родителей является сделать праздничный стол не только вкусным, полезным, но еще и красивым.
Ведь мы знаем, как нелегко бывает порой накормить малыша. Но кто же откажется попробовать ежика, а не просто картофельное пюре? Накрывайте стол из обычных привычных продуктов, просто подойдите к этому с фантазией. Это относится и к сервировке стола. Что касается блюд, то в первую очередь они должны быть легкими. Меню должно быть таким, чтобы дети утолили голод, порадовались вкусным блюдам, но при этом не мучались от переедания и несварения желудков. Сладости следует предпочесть не мучные, а творожные и фруктовые, приготовленные на фруктозе. Из напитков для малышей подойдут фруктовые соки, или морсы и компоты.
«Ежик»
Ингредиенты:
-картофель
-сливочное масло
-семечки
-морковь
-изюм
Картофель отварить, добавить сливочное масло, взбить. Выложить на тарелку в форме ежика. Вместо иголочек воткните очищенные семечки. Глазки выложите вареной морковью, на носик – изюминку.
«Кораблик»
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сыр – 200 г.
-помидор
-сливочное масло
-укроп
Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, выложить желтки. Сыр натереть, смешать с белками, сливочным маслом, укропом. Начинить этой смесью половинки яиц. Помидоры нарезать кружочками. Вставить в помидор зубочистку с прикрепленным на нее тонким треугольным ломтиком сыра (мачта с парусом).
«Мышки»
Ингредиенты:
-яйца
-редис
-перец
Отварите яйца, очистите. Редис вымойте, нарежьте на тонкие полукружочки для ушек. Сделать в яйце два параллельных разреза, вставить ушки. С помощью перчика можно сделать носик и глазки.
«Зайчики»
Ингредиенты:
— яйца
— сметана
— морковь вареная
Яйца сварите вкрутую, почистите, срежьте толстые концы. Выньте желтки, протрите их через сито вместе со сметаной и заполните этой смесью яйца. Поставьте их на тарелку местом начинки вниз. Из моркови вырежьте ушки и воткните в верхнюю часть яйца.
Сделайте глазки из маленьких круглых кусочков корочки черного хлеба, из моркови — рот и хвостик. На тарелку уложите листья салата и поставьте на них «зайчиков».
«Грибочки»
Ингредиенты:
-яйца
-фарш мясной
-зелень
Пожарьте из фарша маленькие котлетки. Яйца сварите вкрутую, почистите, остудите. Срежьте концы и прикрепите котлетки сверху. Выложите грибочки на тарелку, посыпьте зеленью.
«Веселые мордашки»
Ингредиенты:
-яйца
-картофель
-печень говяжья
-сыр
Помидоры вымойте, выньте середину. Приготовьте начинку: вареный картофель смешайте с вареной, измельченной печенью. Нарисуйте на помидоре мордашку. Ножки вырежьте из сыра.
«Паучок»
Ингредиенты:
-мясной фарш
-яблоки
На растительном масле обжарьте котлетки. Из яблока вырежьте тоненькие полосочки – ножки паучка. Воткните в котлетку.
Развивающие игры / автор блога: Марина Гранович
Потешки для утешения Сесиль Лупан – суть ее методикиnattik.ru