Увеличьте продажи с помощью 13 креативных конкурсов для официантов ресторана
Что, если бы вы могли повысить производительность сотрудников, снизить текучесть кадров и увеличить продажи… одновременно? Ты можешь. Просто запустите один из этих 13 творческих конкурсов для серверов ресторана: от броска в стиле Shark Tank до нового взгляда на сотрудника месяца. Пусть начнется (дружеское) соревнование и игры…
Конкурсы для официантов, которые увеличивают продажи (но при этом напоминают игру)
1) Рисунок «Счастливая четверка»
Напиток. Закуска. Вход. Десерт.
Это 4 признака идеального гостевого чека (а также идеальных конкурсов для официантов ресторана). Каждый раз, когда проверка стола сервера включает все 4, он получает право участвовать в еженедельном или ночном розыгрыше наличных или призов.
Лучшие конкурсы для официантов также сопровождаются уроками. Помогите своей команде советами по продаже «большой четверки».
Например, когда посетитель говорит, что они слишком сытные для десерта? Официанты должны предложить упаковать десерт… на вынос! И серверы не должны автоматически приносить воду к столу.
Они должны принимать заказы на выпивку в первую очередь.
2) Мания высокой маржи
Это просто. Определите 3 блюда и 3 напитка с наибольшей прибылью. Затем запланируйте конкурсы для официантов ресторана, которые вознаградят тех, кто продаст больше всего.
Используйте свою цифровую POS-систему, чтобы отслеживать лидеров. Начальник смены мог даже всю ночь сообщать новости, чтобы разжечь дружеское соперничество.
При создании конкурсов для серверов ресторана, основанных на продаже определенных предметов, никогда не давайте им только 1 предмет. В противном случае у серверов может возникнуть соблазн проявить настойчивость по отношению к гостям.
3) Бинго для банка
Бинго предназначено не только для пожилых людей… это также отличный способ мотивировать ваших сотрудников.
Создайте свою собственную доску для игры в бинго, заполнив квадраты пунктами меню, которые ваши сотрудники должны продавать. Опять же, это должны быть товары с высокой маржой (или, может быть, разливное пиво, срок годности которого подходит к концу?).
Выигрывает тот, кто первым получит ряд продаж.
Предоставьте своим сотрудникам преимущество, показывая эти элементы на телевизорах с помощью программного обеспечения для цифровых вывесок. Он доступен по цене и включает в себя настраиваемые шаблоны. В несколько кликов вы можете настроить рекламу для своих верхних пунктов меню, которые чередуются. Лучшие цифровые вывески даже позволяют запрограммировать рекламу для показа в зависимости от времени суток.
4) Лучшее! Make Upselling Fun
Конкурсы для серверов ресторана не должны быть беспощадными. Держите его беззаботным – и забавным. Идея конкурса серверов ресторана – Top This! – гарантирует, что ваша команда сможет продавать на автопилоте.
На собрании перед сменой выберите 5 пунктов меню. Разделите персонал на 2 команды. Затем вызовите по одному участнику от каждой команды. Их задача? Рассказывать об особенностях и преимуществах пункта меню до тех пор, пока у одного из участников не закончатся идеи. Вот пример закуски из тунца ахи…
Игрок A: Вкусный соус понзу!
Игрок Б: Хватит на весь стол!
Игрок A: Устойчивый лов тунца!
Игрок Б: Всего $9,99!
Игрок А: Э-э-э-э.
.. он розовый!
Да, так что игрок А только что проиграл. Игрок B получил очко для своей команды. Видите ли, конкурсы для серверов ресторана могут быть очень веселыми.
Создайте свой список адресов электронной почты и получите больше «лайков»
Используйте эти конкурсы для серверов ресторанов, чтобы улучшить свои маркетинговые усилия (что, в свою очередь, увеличит продажи).
5) You’ve Got Mail
По данным Campaign Monitor, маркетинг по электронной почте обеспечивает рентабельность инвестиций в размере 44 долларов США на каждый потраченный 1 доллар США. Чтобы максимизировать силу электронного маркетинга, вам нужны адреса электронной почты. С конкурсами для серверов ресторана вы можете создать этот список адресов электронной почты… STAT.
Соревнования по сбору электронной почты для серверов ресторанов лучше всего подходят для индивидуальных соревнований. Лучшие 3 сервера, которые собирают больше всего адресов электронной почты, получают приз.
6) Show Love for Likes
Тьфу, только 1825 человек лайкнули твою страницу в Facebook. Вы хотите набрать 2000. Не беспокойся. Конкурсы для серверов ресторана могут изменить ситуацию.
Поставьте перед командой цель достичь отметки «Нравится» в Facebook в течение установленного периода времени — например, 100 лайков к концу недели или даже 200 в течение месяца. Затем вознаградите своих серверов дополнительными 15-20 долларами в их зарплате. Так как же сотрудники могут «победить» в этих конкурсах на Facebook для серверов ресторанов?
- При вручении гостям чека официанты приглашают их поставить лайк странице вашего ресторана в Facebook.
- Если группа просит фотографию, серверы просят отметить ваш ресторан на Facebook и поставить лайк на странице.
- Серверы могут подключаться к своей личной сети и запрашивать лайки!
Конкурсы для официантов ресторана, которые награждают и награждают
7) Сотрудник месяца 2.0
Конкурсы на признание официантов никогда не выйдут из моды.
Но награды изменились. Лучшее парковочное место, «зарезервированное для работника месяца», не подходит. Вместо этого используйте технологии, такие как цифровые вывески, чтобы подсветить их имя на ваших телевизорах. Сделайте еще один шаг вперед, разместив пост в Facebook или Instagram с их фотографией и словами похвалы. Конечно, конкурсы для официантов должны подразумевать не только признание. Дайте победителю каждого месяца подарочную карту на сумму от 50 до 100 долларов.
8) Charity of Choice
Покажите, что у вас есть сердце, приняв участие в благотворительных конкурсах для официантов ресторана. Например, призом конкурса «Лучший сотрудник месяца» может быть подарочная карта на 50 долларов для сотрудника и пожертвование на 50 долларов в его любимую благотворительную организацию. Сделайте еще один шаг и продвигайте благотворительность на цифровых вывесках.
Конкурсы для официантов с благотворительной целью окупаются… по-крупному. Исследования показывают, что гости с большей вероятностью поддержат рестораны, которые делают пожертвования на небезразличные им дела.
Кроме того, благотворительные конкурсы для серверов ресторана могут даже привлечь новых сотрудников. Исследование Cone Inc. показало, что 87% миллениалов ищут работодателей, которые приносят пользу сообществу.
9) Личный рекорд.
В этом соревновании сотрудники действительно соревнуются сами с собой. Выясните, сколько всего продал каждый сотрудник за смену. Затем поощряйте сотрудников, которые превышают свои личные рекорды. Опубликуйте результаты, чтобы члены команды могли получить признание. Встречи один на один
10) Peer to Peer
Хотите наладить связи между своей командой? Запускайте конкурсы для серверов ресторанов, которые позволяют им номинировать своих коллег на вознаграждение. Установите урну для голосования в задней части дома. Сотрудники записывают пример того, как член их команды сделал что-то потрясающее. Проведите ежемесячное мероприятие и прочитайте все похвалы сотрудникам, а затем выберите победителя из коробки… в прямом эфире!
[fl_builder_insert_layout slug=»whitepaper-signup-module-rewards-program»]
Развивайте свою бизнес-модель с помощью конкурсов для серверов ресторана
От онлайн-заказов до меню на планшетах — в ресторанном бизнесе происходит цифровая революция.
Его движут гости: 73% из них считают, что технологии улучшают посещаемость ресторана. Не знаете, как перейти на цифру? Обратитесь к своей команде. В конце концов, именно они будут использовать новую технологию. Эти конкурсы для серверов ресторанов вовлекают их в решение, какую технологию попробовать. Кроме того, если серверы участвуют в процессе принятия решений, они с большей вероятностью примут новую систему.
11) Плавать с акулами
По словам Анила Рати из Harvard Business Journal, для поощрения инноваций устройте соревнование. Так что запускайте конкурсы для официантов ресторана, вдохновленные высшим бизнес-соревнованием:
Рати рекомендует ставить перед сотрудниками четкую цель. Не говорите просто «предложите свою лучшую техническую идею». Конкретизируйте эти задачи:
- Нам нужна новая POS-система: предложите ту, которая, по вашему мнению, будет работать лучше всего
- Мы смотрим на цифровые вывески: как мы могли бы творчески их использовать?
- Какую цифровую систему инвентаризации напитков нам стоит попробовать?
- У нас есть X долларов на улучшение нашей технологии: на что нам их потратить?
В отличие от Shark Tank , эти конкурсы для серверов ресторана не предполагают вложения денег в них — деньги возвращаются в ваш бизнес.
12) Захват меню планшета
Если вы ищете способ увеличить продажи и повысить уровень развлечения в вашем ресторане, обратитесь к меню планшетов. Посетители могут играть в игры и викторины, делать заказы из цифрового меню и даже безопасно оплачивать — и все это на одном планшете. Чтобы получить максимальную отдачу от планшетных меню, они должны попасть в руки каждому гостю. Запускайте конкурсы для серверов ресторанов в зависимости от того, сколько их гостей используют меню планшетов.
Кстати, в меню планшета также включены функции цифровых вывесок. Вы можете продвигать специальные меню, события и своего сотрудника месяца.
13) Станьте умнее с помощью социальных сетей
Позвольте вашей команде направить своего внутреннего Дона Дрейпера из Безумцев . Проводите конкурсы для серверов ресторанов, приглашая их представить свои самые креативные кампании в социальных сетях.
Позитивное и радостное рабочее место не возникает само собой. Эти 13 конкурсов для официантов ресторана — от признания на цифровых вывесках до конкурса «Top This» — могут поднять командный дух и мотивировать вашу команду. Вы можете раздавать призы, но большая победа — это более прибыльный бизнес и отличная рабочая среда.
Идеи конкурса продаж — IncentivePilot
Как развернуть конкурс продаж или игру на работе
Хотя каждая игра в галерее выше поставляется с набором подробных инструкций, есть несколько рекомендаций, которые следует учитывать при игре в игры с торговыми представителями.
Планирование конкуренции по продажам
Когда выбирать распродажное бинго
В отличие от традиционных настольных или карточных игр, общая цель продажной игры не имеет ничего общего с самой игрой.
В то время как ваши продавцы могут стремиться выиграть призы, игра предназначена для мотивации и стимулирования продаж, чтобы помочь торговым представителям достичь KPI, показателей и других целей.
При планировании продаж обязательно выберите цели, которые тесно связаны с эффективностью сотрудников с корпоративной точки зрения. Выберите временные рамки, которые имеют смысл, исходя из ваших показателей и обязанностей.
Например, если вы управляете командой торговых представителей, вероятно, не имеет смысла строить игру вокруг чистоты на рабочем месте и организации офиса. Хотя некоторые из этих целей могут быть включены в качестве второстепенных задач, они не влияют на производительность сотрудников. Используйте их экономно.
Игра в продажи
Менеджеры по продажам и лидеры вряд ли будут участвовать в каких-либо конкурсах или играх, предназначенных для торговых представителей.
Эти роли действуют как администраторы игры на протяжении всего конкурса. Они объявляют конкурс, присуждают призы или подсказки, определяют направление игры, разрешают споры и обеспечивают бесперебойную работу.
Это очень важная роль для игры, поскольку менеджеры и супервайзеры должны также отслеживать и обновлять списки лидеров, следить за эффективностью отдельных продаж и публично признавать победы по ходу игры.
Помните: ваш конкурс продаж — это просто способ для членов команды переосмыслить свои цели продаж. Если игра помогает торговым представителям увеличить продажи, привлечь потенциальных клиентов или решить проблемы, с которыми они боролись в прошлом, важно отпраздновать эту победу и предпринять шаги, чтобы зафиксировать это краткосрочное достижение для получения долгосрочных и стабильных результатов. .
Обзор после игры
Проводить обзоры всего конкурса продаж в режиме реального времени может быть беспокойно, когда администраторы пытаются сохранить равные условия игры.
Вот почему обзоры после игры так важны. Как индивидуально, так и в команде, лидеры продаж должны анализировать результаты, определять победителей и оценивать, улучшает ли новый конкурс продаж внутренний процесс продаж.
В конце конкурса администраторы должны объявить победителей, отметить лучших продавцов и поблагодарить всю команду за игру. Независимо от того, раздаете ли вы подарочную карту на большую сумму или серию небольших призов, работайте над тем, чтобы завершить конкурс с хорошими эмоциями вокруг.
Общие вопросы о конкурсах продаж и играх
Ниже мы ответим на несколько распространенных вопросов о конкурсах продаж и геймификации на рабочем месте. Хотя эти игры могут быть мощными мотивационными инструментами, их может быть трудно реализовать без четкого понимания.
Действительно ли работают конкурсы продаж?
Да. Игры по продажам — отличный способ разбавить монотонность рабочего места и дать сотрудникам возможность сосредоточиться на чем-то другом, кроме электронных таблиц и инструментов CRM.
На самом деле, 89 % сотрудников говорят, что они были бы более продуктивными, если бы их работа была геймифицирована, а более 30 % торговых представителей заявили, что конкурсы и программы награждения побуждают их к продажам.
Какие награды я должен предложить своей команде?
Хотя многие из этих вариантов зависят от вашего бюджета, сотрудники говорят, что денежные вознаграждения, такие как подарочные карты, предпочтительнее.
Это особенно верно для торговых представителей, зарабатывающих менее 80 000 долларов в год.
Является ли мошенничество серьезной проблемой?
Хотя это редкость, мошенничество может произойти во время вашей игры. Принятие мер по предотвращению этого имеет ключевое значение, особенно если вы раздаете более крупные призы. Вы можете предотвратить мошенничество, установив цели, которые имеют какую-то метрическую поддержку. Например, если торговый представитель набирает очки, продавая на 10 % больше, чем в среднем за неделю, цифры могут доказать, были ли они успешными.
Как мне установить правильные цели для моего конкурса?
В ходе любого конкурса продаж продавцам предлагается выполнить цель (или набор целей) в течение заданного периода времени.
Игра сама по себе является промежуточным звеном между тем, что ваша организация уже требует от сотрудников, и тем, как они работают в настоящее время, но на более детальном уровне.
Например, если ваши сотрудники используют квалифицированных потенциальных клиентов (SQL) для продажи продуктов, вы можете предпринять шаги, чтобы установить цели для третичных задач, которые улучшат беседу.