Меню на Новый год – Новогоднее меню. Рецепты на Новый год
Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт про меню на Новый год, плавно переходящее в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты. Уже, кажется, всем известно, что нельзя повторяться, готовя салат (или салаты) и основное блюдо из одних и тех же продуктов, ан нет – едва ли не у каждой второй хозяйки на столе обязательно будут майонезные салаты с курицей, отличающиеся лишь некоторыми компонентами и порядком слоёв, и та же курица в качестве основного горячего блюда…
Новогодние рецепты
Салат «Царский»
Тарталетки на праздничный стол
Запеченное куриное филе «Праздничное»
Салат «Африка»
Салат «Новогодний сюжет»
Мясной рулет с грибами и сыром
Ещё больше новогодних рецептов
KEDEM.
RU «Кулинарный Эдем» предлагает вам примерное меню на Новый год, ориентируясь на которое, вы легко можете приготовить блюда по душе и по карману. Традиционно считается, что на праздничном столе должно быть не менее 1-2 салата из свежих овощей или фруктов, 1-3 холодных закусок (майонезные салаты, кстати, относятся именно к ним, а не к салатам в общепринятом смысле), 1-2 горячих закуски, 1 основное горячее блюдо (коронное, самое лучшее, самое удачное!) и десерт – без него в новогоднюю ночь никуда.
Салат с креветками и крабовым мясом
Ингредиенты:
500 г креветок,
100 г имитации крабового мяса,
2 яйца,
1 свежий огурец,
1 красная луковица,
2 ст.л. сметаны,1/2 лимона,
2 ч.л. соевого соуса,
листья салата, зелень.
Приготовление:
Креветки отварите и очистите. Мелко нарежьте крабовое мясо. Огурец нарежьте ломтиками, лук – тонкими полукольцами.
Отварите яйца, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте сметану, сок половины лимона, соевый соус и перемешайте с измельчённой зеленью. Соедините все ингредиенты и заправьте полученным соусом. На блюдо уложите листья салата, разорванные руками, выложите салат горкой и посыпьте натёртым сыром.
Салат из капусты и сыра «Рокфор»
Ингредиенты:
400 г свежей капусты,
2 помидора,
2 сладких мясистых перца,
1 пучок зелёного лука,
200 г сыра «Рокфор» (или любого другого сыра с плесенью по вкусу),
2 ст.л. оливкового масла,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
соль, сахар, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Салат готовится в креманках или порционных тарелочках. Капустные листья нашинкуйте как можно тоньше и перетрите руками, чтобы они смягчились и выделился сок. Выложите капусту тонким слоем на дно креманок.
Перец нарежьте тонкой соломкой, помидоры – дольками, зелёный лук измельчите. Выложите слоями на капусту помидоры, перец и лук. Нарежьте сыр с плесенью небольшими кубиками и выложите поверх овощей. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке и посыпьте салат. Смешайте в мисочке оливковое масло, бальзамико, соль, сахар и молотый перец и полейте салат.
Закусочные овощные «роллы»
Ингредиенты:
2-3 моркови,
2-4 зубчика чеснока,
½ стак. солёных орехов (арахиса, миндаля или грецких орехов),
листья зелёного салата или пекинской капусты.
Приготовление:
Мроковь натрите на тёрке для корейской моркови, орехи порубите, чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите морковь на листья салата или пекинской капусты и заверните в рулетики.
Салат из говядины и грибов по-строгановски
Ингредиенты:
400 г отварной постной говядины,
250 г маринованных грибов,
1 сладкий красный перец,
2/3 стак.
густой сметаны,
2 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. хрена,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
перья зелёного лука, половинки сладкого перца.
Приготовление:
Закуска из печени
Ингредиенты:
500 г печени,
1 л молока
2 яйца,
2 луковицы,
2 ч.л. горчицы,
100 г растительного масла,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Печень замочите в молоке на 1-2 часа, затем очистите от плёнок и протоков, нарежьте кубиками размером 1 – 1,5 см и обжарьте на растительном масле. Лук нарежьте кубиками и спассеруйте на растительном масле до светло-золотистого цвета.
Варёные яйца нарежьте кубиками. Соедините печень, лук и яйца и заправьте соусом из горчицы и масла. Посолите и поперчите.
Горячая закуска из языка
Ингредиенты:
1 кг языка,
2 луковицы,
1 морковь,
100 г твёрдого сыра,
2 яйца,
2 ст.л. муки,
50 г сливочного масла,
1 стак сливок,
8 круглых булочек,
соль, перец, зелень – по вкусу.
Приготовление:
Отварите язык, добавив в бульон луковицы, морковь, перец горошком, коренья и зелень по вкусу. Готовый язык выньте из бульона, опустите в холодную воду и очистите. Нарежьте тонкой соломкой. Приготовьте сливочный соус: муку прокалите на сухой сковороде, добавьте сливочное масло и быстро перемешайте, чтобы не получилось комочков, разведите небольшим количеством бульона от языка и добавьте сливки. В соус добавьте язык и потушите в течение 5-7 минут. Срежьте у булочек верх, но не до конца, чтобы получилась крышечка, выньте мякоть и заполните полученной массой.
Горячая закуска из креветок
Ингредиенты:
1 кг креветок,
4 ст.л. муки,
100 г сливочного масла,
200 мл сливок,
200 г твёрдого сыра.
Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде и очистите их. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку и слегка обжарьте, помешивая. Добавьте около 800 мл бульона из-под креветок и перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте сливки и дайте соусу загустеть на медленном огне. Выложите креветки в соус и немного проварите. Разложите в 8 кокотниц или маленьких огнеупорных форм, посыпьте сыром и поставьте в горячую духовку на 5-7 минут, пока сыр не зарумянится.
Судак под шубой может стать отличной альтернативой привычному новогоднему салату – селёдке под шубой.
Судак под шубой
Ингредиенты:
500 г судака,
2 яйца,
2 картофелины,
½ зелёного яблока,
1 морковь,
½ луковицы,
100 г майонеза (или майонеза пополам со сметаной),
¼ лимона,
лавровый лист, соль, перец горошком – по вкусу.
Приготовление:
Отварите рыбу в небольшом количестве воды, добавив перец горошком, лавровый лист, лимон и соль по вкусу. Разберите рыбу, удалив все косточки. Картофель и морковь отварите, очистите и натрите на крупной тёрке. Варёные яйца также натрите на тёрке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Яблоки натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком. Выложите в глубокую форму слоями, промазывая каждый слой майонезом: рыба – картофель – лук – морковь – яблоки – яйца.
Готовя главное блюдо из меню на Новый год, обратите внимание не столько на само блюдо, сколько на способ его подачи и оформления. Обычные, но очень вкусные ваши фирменные котлеты приготовьте с неожиданной начинкой или сюрпризом. Мясо, запечённое цельным куском, замаринуйте в пикантном маринаде и придумайте к нему эксклюзивный соус. И обязательно продумайте украшение блюда!
Мясной рулет с омлетом
Ингредиенты:
500 г смешанного фарша,
1 луковица,
100 г натёртого твёрдого сыра,
3 яйца,
2 ст.л. сметаны или майонеза,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбейте со щепоткой соли и сметаной (майонезом) и вылейте на смазанный маслом противень с бортиками.
Поставьте в разогретую духовку и запеките до готовности. Фарш, размоченный белый хлеб и лук пропустите через мясорубку 2 раза, посолите, поперчите и хорошо вымесите до эластичности. На столе расстелите пищевую плёнку и выложите на ней фарш тонким слоем. Посыпьте сыром. Поверх фарша уложите омлет (желательно цельным куском) и сверните в рулет. Проткните рулет в нескольких местах и поставьте в горячую духовку на 40-45 минут.Свинина «Пикантная»
500 г свиной вырезки,
4-5 киви,
1 крупная луковица,
100 г твёрдого сыра,
майонез, смешанный со сметаной, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте мясо порционными кусками и отбейте. Посолите, поперчите, обжарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны и выложите на противень, смазанный маслом. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Киви очистите и нарежьте кружочками толщиной 0,5 см.
Каждый кусок мяса смажьте майонезом, выложите поверх него кружочки киви, на него – обжаренный лук и посыпьте натёртым сыром. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут.
Свинина с яблоками
Ингредиенты:
1,5 кг свинины,
2 ст.л. растительного масла,
2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока
150 г панировочных сухарей,
½ лимона,
1 крупное яблоко,
3 ст.л. зелени петрушки,
1 ст.л. шалфея,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Для соуса:
2 яблока,
3 ст.л. белого сухого вина,
1 ч.л. коричневого сахара,
1 ст.л. сливочного масла,
чуть имбиря и корицы,
1-2 ч.л. лимонного сока.
Приготовление:
Для начинки потушите 1 луковицу и чеснок на сковороде до мягкости. Снимите с огня и добавьте сухари, цедру лимона, натёртое яблоко, шалфей и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Разрежьте свинину так, чтобы получился довольно тонкий пласт мяса. Слегка отбейте, посолите, поперчите и распределите начинку. Сверните в рулет, перевяжите. В смазанную маслом форму выложите нарезанную кольцами луковицу, на лук уложите рулет и поставьте запекаться при температуре 200ºС в течение 30-35 минут. Затем уменьшите нагрев до 180ºС и готовьте ещё 1 час. За 15 минут до окончания накройте форму фольгой. Для приготовления яблочного соуса натрите яблоки, выложите их в кастрюльку, добавьте имбирь, корицу и вино и варите на небольшом огне в течение 5-7 минут, помешивая. Добавьте лимонный сок, соль, перец и сахар, вмешайте сливочное масло и взбейте блендером до однородности. Переложите в соусник и подайте с ломтями рулета.
Рулетики из свинины с куриным филе
Ингредиенты:
500 г свинины,
500 г куриного филе,
500 г сыра «Фета»,
2 зубчика чеснока,
8 ст.л. панировочных сухарей,
2 яйца,
соль, зелень, специи – по вкусу.
Приготовление:
Свиную шейку и куриное филе нарежьте на порционные куски (8-10 порций), хорошо отбейте, посолите и поперчите. Сыр разомните вилкой в однородную массу, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, измельчённую зелень и немного растительного масла. На кусочки свинины выложите сыр, затем курицу и сверните в рулетики. Завяжите толстой ниткой или сколите шпажками. Обмакните каждый рулетик в разболтанное яйцо, затем в панировочные сухари и обжарьте до золотистой корочки на растительном масле. Уложите в форму и доведите до готовности в горячей духовке (примерно 20-25 минут).
Вот мы дошли и до десерта. Разумеется, это должен быть торт, большой, нарядный и ужасно вкусный. Хоть и не все дотянут до десерта в эту долгую ночь, новогодний торт порадует вас и особенно детишек на следующее, такое же праздничное утро. Украшение торта – дело ответственное. Тут уж ваша фантазия может явить миру самый настоящий шедевр! Вы можете приготовить торт в виде символа наступающего года или построить на его поверхности домик Деда Мороза, заснеженную полянку с ёлочками или вообще сделать торт в виде ёлки – выбор за вами.
Новогодний торт с кремом-суфле из манки
Ингредиенты:
6 яиц,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1 пакетик ванильного сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
щепотка соли.
Крем-суфле:
1 пачка сливочного масла,
1 банка сгущённого молока,
1 стак молока,
1-3 ст.л. манной крупы,
1 ст.л. желатина.
Приготовление:
Для теста взбейте яйца, постепенно добавляя соль, сахар и ванильный сахар. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к яйцам. Взбейте миксером в течение 20-30 минут (чем дольше, тем выше и пышнее будет ваш бисквит). Форму выстелите бумагой для выпечки и перелейте в неё тесто. Поставьте в духовку, нагретую до 180-200ºС, и выпекайте бисквит в течение 20-25 минут. Дверцу не открывайте! Готовый бисквит остудите немного в форме, затем опрокиньте форму на полотенце, посыпанное сахаром. Тем временем приготовьте крем-суфле.
Сварите густую манную кашу на молоке и остудите её. Желатин разведите в небольшом количестве воды и дайте набухнуть, затем добавьте ½ стак. тёплого молока и прогрейте до растворения. Взбейте размягчённое сливочное масло до пышности, постепенно добавляя сгущёнку. Малыми порциями введите в масляную смесь манную кашу и желатин, каждый раз хорошо взбивая миксером. Остывший бисквит при помощи нитки разрежьте на 3 коржа и пропитайте сиропом или коньяком. Промажьте коржи кремом и украсьте по вашему вкусу.
Если Вы посчитали, что неплохо бы было что-то дополнить или заменить, Вы можете найти много интересных рецептов с пошаговыми фото в нашем разделе Новогодние кулинарные рецепты с фото.
Счастливого и вкусного Нового года!
Лариса Шуфтайкина
Меню на новый год и рождество – 532 рецепта с фото, готовим меню на Новый год и Рождество пошагово, ингредиенты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
меню на Новый год и Рождество
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
показать
532
Рецепты
Зельц из куриных субпродуктов
Елена
10.2022 15:22:33″>10 октября 2022
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Шашлык из судака с цукини
Елена
Рецепты
Азиатские нэмы
Елена
Рецепт дня
Судак с соусом сальса под хлебной корочкой
Елена
Рецепты
Салат «Нежность»
Елена
Рецепты
Мясная лодочка со шпинатом и сулугуни
Елена
Рецепты
Индейка с овощами
Елена
Рецепты
Свинина под крабовой шубой
Елена
03.2022 14:17:27″>30 марта 2022
Реклама
Реклама
Рецепты
Чизкейк с соленой карамелью
Елена
Рецепты
Матчамису с лесными ягодами
Сегодня чай матча очень популярен среди тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее. Классические рецепты кофейных напитков, такие как латте и капучино,
Güiña
Рецепты
Жареные стейки семги со сливочно-шпинатным соусом
Parmalat
Рецепты
Королевская галета с манго и какао
Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как
Güiña
01.2022 12:18:40″>10 января 2022
Рецепты
Безалкогольный глинтвейн
Воскресенье — это лучший день недели в любое время года. А зимой особенно, потому что вечером можно посидеть, посмотреть любимые фильмы и сварить наивкуснейший глинтвейн. Я делаю безалкогольный,
Лилия
Рецепт дня
Фаршированные сморчки
Güiña
Рецепты
Классический оливье со свежим огурцом
Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы
Едим Дома
Реклама
Реклама
Рецепты
Корзинки с кремом и малиновым конфи
HelloCassie
12.2021 16:29:25″>29 декабря 2021
Рецепты
Оливье с сосисками
Многие хозяйки по традиции готовят новогодний оливье исключительно с вареной колбасой. Но если заменить в рецепте колбасу на сосиски, вкус знаменитого салата останется практически неизменным.
Едим Дома
Рецепты
«Рождественское полено» с апельсиновым кремом
Bûche de Noel — это традиционный французский рождественский торт в виде полена. Предлагаю приготовить вариант с ароматным апельсиновым кремом.
HelloCassie
Рецепт дня
Шоколадное пирожное «Изумрудное сердце»
Güiña
Рецепты
Селедка под шубой по-фински
Возможно, вы удивитесь, но в Финляндии на Новый год тоже готовят селедку под шубой.
Только называется такой салат «Россоли». Главное отличие заключается в том, что все ингредиенты нарезают кубиками и
Едим Дома
Рецепты
Шоколадно-вишневый торт с творожным кремом
Hochland
Рецепты
Селедка под шубой с корейской морковкой
Вареную морковь в блюдах многие не любят. Замените ее в этом салате на морковь по-корейски — и получите совершенно новый, ни на что не похожий вариант сельди под шубой. Рекомендую взять рецепт на
mizuko
Рецепты
Коктал из карпа с плавленым сыром и овощами
Hochland
Рецепты
Соленый лосось в коньяке
Коньяк придает лососю довольно нежный и пикантный оттенок.
Güiña
Рецепты
Новогодний закусочный «Наполеон»
Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время. Для начинки выбирайте спелое авокадо. Все части «Наполеона» лучше промазать кремом
Едим Дома
Рецепты
«Гармошки» из курицы с зеленью и творожным сыром
Hochland
Реклама
Реклама
Рецепты
Медовые пряники
Лучше использовать свежемолотые специи, т. к. их аромат будет гораздо насыщеннее тех, что продаются уже молотыми в пакетах. Добавляйте специи, когда сахар растворится полностью и масса будет
Едим Дома
12.2021 16:15:00″>21 декабря 2021
Рецепты
Свинина в мультиварке
Нежное и ароматное мясо для разнообразных закусок.
marchellita
Рецепты
Роллы «Селедка под шубой»
На праздничном столе селедка под шубой в виде роллов будет выглядеть весьма оригинально.
Елена
Рецепты
Оливье с курицей и яблоком
Как говорила одна героиня известного фильма: «Я в такой салат тертое яблочко добавляю». Так и я решила добавить в традиционную рецептуру оливье тертое яблоко. Получилось очень вкусно, свежо и
mizuko
Рецепты
Селедка под шубой без картофеля
Сельдь под шубой без картофеля получается гораздо легче традиционного варианта этого салата, но такой же вкусной.
Берите рецепт на заметку!
mizuko
Рецепты
Трюфели с какао и чаем матча
Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил
Güiña
Рецепты
Селедка под шубой с гранатом
Селедка под шубой — классический салат, который по традиции готовят на новогодний стол. Некоторые хозяйки вместо яиц добавляют сыр, а для пикантности и приятной кислинки салат украшают зернами
Едим Дома
Рецепты
Рулет из индейки с фисташками, ананасом и вяленой клюквой
Ароматный рулет из грудки индейки с необычной начинкой можно подать на новогодний стол в качестве закуски, использовать в мясной нарезке или предложить гостям как горячее блюдо.
Саму начинку можно
Лариса Мариночкина
Рецепты
«Уч панжа» из курицы с хурмой
Елена
Рецепты
Селедка под шубой с горошком
Всегда мне хотелось добавить в традиционный рецепт селедки под шубой консервированный горошек. И вот я это сделала: горошек просто идеально вписался в блюдо. Очень рекомендую попробовать и такой
mizuko
Рецепты
Оливье с копченой курицей
Копченая курица придает салату пикантную копченую нотку. Многим такой вариант оливье понравится даже больше традиционного варианта.
mizuko
Рецепт дня
Лимонно-имбирный зефир «Елочка»
Елена-Sh
12.2021 09:37:58″>10 декабря 2021
Рецепты
Бутерброды «Селедка под шубой»
Традиционной селедкой под шубой уже никого не удивишь. Но если проявить немного фантазии, этот слоеный салат легко можно превратить в аппетитные бутерброды. Ингредиенты для приготовления понадобятся
Едим Дома
Рецепты
Новогоднее печенье
@krisstinii
Рецепты
Салат оливье с маринованными огурцами
Огурцы — один из ключевых ингредиентов в оливье. Без них этот салат потеряет свою изюминку. Причем использовать можно как свежие, так и соленые огурцы. Некоторые хозяйки и вовсе добавляют оба виду
Едим Дома
Рецепты
Оливье со свежим горошком
Мог ли ресторатор Люсьен Оливье предположить, что придуманный им салат окажется настолько популярным? Его творение стало таким же символом Нового года, как наряженная ель, бенгальские огни и
Едим Дома
12.2021 19:29:00″>01 декабря 2021
Рецепты
Оливье с креветками
Fish&More
Рецепты
Цыпленок в тесте
Елена
Рецепты
Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе
Подготовка к Новому году начинается… Маленькие эффектные канапе «Селедка под шубой» — незаменимая закуска на праздничном столе. Вариантов приготовления блюда очень много, вот один из рецептов.
Едим Дома
Рецепты
Селедка под зеленой шубой
Сложно представить новогодний стол без селедки под шубой. Этот оригинальный слоеный салат стал для жителей стран СНГ настоящим символом праздника. Готовить его часто очень хлопотно из-за большого
Едим Дома
11.2021 19:00:00″>26 ноября 2021
Рецепты
Торт «Сникерс»
Торт, который всегда пользуется успехом у гостей: и взрослых, и детей. Соленый арахис, горький шоколад и сырный крем — сочетание, перед которым невозможно устоять.
Марина Филиппова
Рецепты
Чупе с креветками в тыкве
Чупе — одно из самых известных блюд чилийской кухни. Его также готовят и в Перу. Оно появилось с приходом испанцев, которые привезли в Латинскую Америку коровье молоко и сыр, а также пшеницу. Раньше
Güiña
Рецепты
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или
Галина
11.2021 09:55:59″>03 ноября 2021
Рецепты
Праздничная свинина с фасолью
Рецепт Юлии Высоцкой с упаковки пакетов для запекания. Это действительно праздничное блюдо! Свинина очень сочная, гарнир из фасоли оригинальный. Я немного изменила технологию его приготовления и
Галина
Рецепты
Зур бэлиш
aiskamilovic
Рецепты
Камамбер, запеченный с розмарином и чесноком
Быстрая закуска к алкогольным напиткам. Чиабатту использовала ржаную (около 100 г), но можно взять любой другой хлеб.
Лина
Рецепты
«Лакомка» в глазури
Творожное лакомство в цветной глазури придется по вкусу всем членам семьи. Пробуйте различные оттенки глазури, начинки с добавлением ореховой крошки или изюма, цукатов.
Фантазия здесь безгранична.
Pashina Irena
Рецепты
Антреме «Мидори»
Как-то раз муж, зная, что я люблю экспериментировать, попросил сделать торт с пикантным шоколадом. «Конечно, сделаю!» — ответила я. Лучшим полем для экспериментов являются французские антреме, где
Güiña
Рецепт дня
Жареная свинина по-темешварски
Галина
2345…910
лучшие новогодние блюда с рецептами
Кролики — существа почти всеядные, но ценят разнообразие. Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор блюд. Порадуйте хозяина года красивой сервировкой. А вот с крепкими спиртными и шипучими напитками стоит быть осторожнее — хозяин года их не любит.
Салаты
Салат мясной
Сложно представить себе праздничный стол без салатов. Они давно стали неотъемлемой частью любого торжества. И раз уж символ года предпочитает мясо, почему бы не приготовить салат с ним?
Фото: shutterstock.comНадо:
| Говядина | 200 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Свежий огурец | 1 шт. |
| Салат | 2 листа |
| Яйца вареные | 2 шт. |
| Петрушка | несколько веточек |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
Готовим:
- Режем и обжариваем говядину до готовности.
- Отвариваем и нарезаем яйца и картофель.
- Нарезаем огурец.
- На тарелку выкладываем листья салата, сверху выкладываем мясо, овощи и яйца.
- Добавляем соль и перец по вкусу, украшаем веточками петрушки и поливаем майонезом.
Салат «Новогодний»
Фото: pixabay.comНадо:
| Филе индейки (куриное) | 300 г |
| Яйца | 5 шт. |
| Чернослив | 150 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Сыр | 100 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Готовим:
- Филе индейки варим до готовности, остужаем, мелко нарезаем. Также мелко режем чернослив.
- Орехи измельчаем в блендере. Белки отделяем от желтков и трем на мелкой терке по разным тарелкам. Также на мелкой терке трем сыр.
- Теперь собираем салат: на дно тарелки выкладываем мясо, солим, смазываем майонезом. Сверху желтки, снова слой майонеза.
- Далее чернослив, майонез, сыр, майонез, сыр.
- Делаем сверху стрелки новогодних часов из тонко нарезанной морковки.
Сверху желтки, снова слой майонеза.Закуски
Лобио из красной фасоли
Закуски на праздничном столе никогда не лишние. Тарталетки, фаршированные яйца, канапе или что-то более экзотическое?
Фото: Иван ВисловНадо:
| Красная фасоль | 2 ст. |
| Вода | 2 л |
| Красные луковицы | 2 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лавровый лист | 1-2 шт. |
| Красный винный уксус | 1 ст. л. |
| Черный молотый перец | 0.5 ч. л. |
| Синий пажитник (или как называют «уцхо-сунели») | 0.5 ч. л. |
| Кинза | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
Готовим:
- Фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Главный ориентир готовности — когда на фасолинках начнет лопаться шкурка. За 5-10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист. Затем не забудьте его удалить.
- Из фасоли выливаем часть отвара, остальной оставляем в кастрюле. Толкушкой разминаем фасоль. Но не до состояния пюре, а чтобы фасолинки разломились на части. Оставшийся отвар возвращаем в кастрюлю.
- Половину лука поджариваем, а другую половину оставляем сырой. Соединяем с фасолью.
- Доводим до вкуса: добавляем уксус, черный перец, растертый в ступке синий пажитник и мелко нарезанную кинзу. Перемешиваем и даем настояться.
Главный ориентир готовности — когда на фасолинках начнет лопаться шкурка. За 5-10 минут до окончания варки добавляем лавровый лист. Затем не забудьте его удалить.Тарталетки с домашним паштетом
Во время приготовления праздничных закусок всегда остаются какие-нибудь неиспользованные кусочки готового мяса, куриных грудок и т.д. Ну и куда прикажете их девать: сразу скормить домашнему коту или убрать в холодильник, а потом — когда они окончательно заветрятся, выбросить? У этой маленькой проблемы есть выход: за 10 минут приготовить домашний паштет и разложить его по тарталеткам.
Кстати, шалунья-крыска с удовольствием ими похрустит.
Надо:
| Готовое мясо или курица | 300 г |
| Сливочный сыр | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сок лимона | 1/2 |
| Грецкие орехи | 30 г |
| Петрушка | 2-3 веточки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Готовим:
- Мясо, сыр, зелень и чеснок закладываем в блендер и взбиваем до однородной массы. Добавляем, по вкусу и по желанию соль и черный молотый перец.
- Отдельно поджариваем грецкие орехи, отшелушиваем с них горькую пленочку и измельчаем их в ступке в крошку. Соединяем с паштетом и перемешиваем. Все что осталось — разложить закуску в тарталетки.
Горячее
Свиные ребрышки
Запеченные свиные ребрышки с овощами — просто и вкусно.
Их обязательно оценят и хозяин наступающего года, и гости.
Надо:
| Свиные ребрышки (бараньи, говяжьи) | 500 г |
| Картофель | 1 кг |
| Баклажаны | 250 г |
| Помидоры | 250 г |
| Болгарский перец (желтый) | 250 г |
| Лук порей (или 150 г репчатого) | 1 упак. |
| Сушеные травы | 2 ч. л. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 5 ст. л. |
Готовим:
- Ребрышки отделить друг от друга, посолить и оставить минут на 15 промариноваться.
- Отдельно порезать кубиками картофель, добавить сушеные травы, немного посолить. Туда же добавляем помидоры, баклажаны, болгарский перец, лук. Все режем кубиками.
- Выкладываем овощи и мясо в форму для запекания, поливаем растительным маслом, выжимаем чеснок и перчим.
- Запекать при температуре 180 градусов в течение 1–1.5 часов.
Цыпленок тапака
Хозяин года ценит разнообразие, поэтому стоит поставить на стол блюда не только из мяса, но и из птицы.
Фото: pixabay.comНадо:
| Цыпленок | 500 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное или сливочное масло | по вкусу |
Готовим:
- Цыпленка разрезаем по грудке, отбиваем, солим, перчим.
- Разогреваем сковородку с маслом, выкладываем мясо. Сверху придавливаем каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой.
- Жарим 15–20 минут на одной стороне. Затем переворачиваем и столько же — на другой.
- Подавать блюдо лучше всего с желтым картофелем.
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем
Что еще можно приготовить из птицы? Например, куриные котлеты — они станут отличным решением для горячего к праздничному столу.
Надо:
| Филе индейки (куриное) | 500 г |
| Сыр | 150 г |
| Болгарский перец (желтый) | 200 г |
| Булочка (кусочек хлеба) | 100 г |
| Лук порей (или 150 г репчатого) | 1 упак. |
| Молоко | 200 мл |
| Панировочные сухари | 2 упак. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Готовим:
- Куриное филе пропускаем через мясорубку.
- Булочку замачиваем в молоке.
- Сыр трем на крупной терке. Мелко нарезаем лук, перец и зелень.
- Смешиваем филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.
- Солим, перчим. Формируем из фарша котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на сковороде около 10 минут с каждой стороны.
- Подавать с картофельным пюре или овощами.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Поделиться
Бараний бок с кашей
Баранина — редкость на нашем столе. Но почему бы не побаловать себя ею на Новый год?
| Бараний бок с ребрами | 1.5-2 кг |
| Гречневая крупа | 2 ст. |
| Лук | 2-3 шт. |
| Отварные грибы | горсть |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Горчица | 1 ст. л. |
Готовим:
- Баранину моем и вытираем насухо. Нашпиговываем ее чесноком, натираем солью, перцем и горчицей (горчица — для хрустящей корочки). Даем промариноваться в холодильнике часа 3-4.
- Отдельно варим рассыпчатую гречневую кашу. И перемешиваем ее с мелко нарубленным сырым луком и нарезанными грибами.
- Подготовленную баранину кладем на противень ребрами вверх. Внутрь засыпаем гречневую кашу.
- Запекаем в горячей духовке, постоянно поливая мясо и кашу выделившимся жиром. В зависимости от духовки, готовится бараний бок 1,5–2 часа.
И перемешиваем ее с мелко нарубленным сырым луком и нарезанными грибами.Гусь новогодний
Фото: pixabay.comНадо:
| Тушка гуся | 3-4 кг |
| Чернослив без косточек | 2 ст. |
| Грецкие орехи | 1 ст. |
| Яблоки (кислые) | 2 шт. |
| Коньяк | 0.5 ст. |
| Чеснок | 5-6 зубчиков |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Готовим:
На 8 порций; 320 ккал/100 г.
- Гуся моем и вытираем насухо. Лишний жир в брюшке можно срезать. Снаружи и изнутри натираем солью, черным молотым перцем и раздавленным чесноком. Оставляем на 1 час.
- Начинка: чернослив моем, разрезаем на половинки и заливаем коньяком. Он полностью должен впитаться в ягоды. Орехи слегка измельчаем и смешиваем с «пьяным» черносливом. Яблоки разрезаем на четвертинки и удаляем сердцевину.
- Начинку закладываем в брюшко гуся и зашиваем. Саму птицу кладем в рукав для запекания и надрезаем один уголок. Это нужно для того, чтобы новогоднее угощение не сварилось на пару, а именно запеклось.
- Гуся помещаем в разогретую до 220 °С духовку и запекаем таким образом 30 минут. Потом температуру в духовке снижаем до 180 °С и продолжаем жарить еще 2 — 2,5 часа. Гусь готов, когда после прокола из него начнет выделяться прозрачный сок.
Оставляем на 1 час.Мясо, запеченное в травах
Трава — одна из природных стихий хозяина наступающего года. Так угодите же ему, приготовив мясо в большом количестве пряных трав.
Фото: pixabay.comНадо:
| Мясное филе | 1 кг |
| Чеснок | 4-5 зубчиков |
| Перец (горошком) | по вкусу |
| Сок лимона | 1 шт. |
| Прованские травы (ароматные смеси) | 2 ст. л. |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Готовим:
- Длинным острым ножом проделываем в мясе проколы и заполняем их разрезанными на тонкие полоски дольками чеснока. Туда же закладываем горошинки черного перца. После того, как мясо щедро нашпиговали, натираем его солью. Пряные травы смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком и этой смесью обмазываем мясо. Теперь мясо перекладываем в рукав для запекания, туда же вливаем остатки масла с травами, завязываем пакет и оставляем мясо мариноваться минимум на 1,5 -2 часа.
- В разогретую до 180 С духовку убираем мясо запекаться ровно на 55 минут. За временем следим наистрожайшим образом, дабы вместо сочного филе не получить пересушенное «нечто».
Десерты
Торт «Наполеон» (нежирный)
Новогоднее меню должно включать в себя и сладости. Кролик оценит все, что бы вы ни приготовили.
Надо:
| Молоко | 2 ст. |
| Яичные желтки (сырые) | 3 шт. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Мука | 3 ст. л. |
| Сливочное масло | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Ванильный сахар | 1 упак. |
| Лаваш (тонкий) | 10-12 листов (2 упак.) |
Готовим:
- Лаваш подрезаем по краям в форме прямоугольников. Выкладываем на сухие противни и подсушиваем в духовке. Листы лаваша должны ломаться.
- Желтки растираем с обычным и ванильным сахаром до белой пены.
- Молоко подогреваем, не доводя до кипения. В это горячее молоко выкладываем взбитые желтки и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Затем туда же небольшими порциями засыпаем муку. Все это время интенсивно помешиваем крем, не допуская образования все тех же комочков. Когда масса станет тягучей и однородной, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
- В остывший крем кладем размягченное сливочное масло и взбиваем.
- Все листы лаваша обильно смазываем кремом. А последний лист крошим и обсыпаем им верх и бока торта. Готовый «Наполеон» должен пропитываться не менее 12–15 часов, так что готовьте его заранее.
Сливочные рожки с фруктовым салатом
Фрукты станут отличной основой для десерта. И пусть среди них обязательно будут оранжевые, например, апельсины или мандарины.
Фото: kindelmedia, pexels.comНадо:
Для сливочных рожков
| Масло сливочное | 125 г |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Яйца | 3 шт. |
| Мука | 1 ст. |
| Сливки (33%) | 1 ст. |
| Соль | по вкусу |
| Взбитые сливки | для украшения |
Для начинки
| Бананы | 2 шт. |
| Мандарины | 5 шт. |
| Груши | 1 шт. |
| Ягоды (свежие) | для украшения |
Готовим:
- Масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивания, по одному вводим яйца, соль и частями — муку.
- В конце добавляем теплые сливки и все перемешиваем до однородной массы.
- Выпекаем в смазанной вафельнице до золотистого цвета. Снимаем и сразу, пока не остыли, сворачиваем из них рожок.
- Фрукты очищаем и нарезаем небольшими кубиками, мандарины разбираем на дольки. Аккуратно перемешиваем и наполняем ими рожки. Свежие ягоды кладем поверх фруктового салата. Украшаем взбитыми сливками.
Миндальное печенье
Фото: pixabay.comНадо:
| Миндаль (очищенный) | 1 ст. |
| Сахарная пудра | 0.5 ст. |
| Яйца | 1 шт. |
| Ваниль | щепотка |
Готовим:
На 6 — 8 порций; 300 ккал/ 100 г.
- Миндаль ошпариваем кипятком и замачиваем в нем на 1 минуту. Затем воду сливаем, а с орешков снимаем горькую кожицу. Обсушиваем миндаль на полотенце.
- Очищенные орехи промалываем в блендере в муку, добавляем взбитое яйцо, сахарную пудру и ваниль. Перемешиваем.
- Противень смазываем маслом (можно застелить его пергаментом) и ложкой выкладываем на него ореховую массу.
- Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 25 минут. Печеньица слегка потрескаются, но так и должно быть. Они, кстати, гораздо легче отойдут от противня, если вы дадите им как следует остыть.
Напитки
Кролик не слишком любит спиртное, да и шипучих напитков предпочитает избегать. Вот, что можно подать к столу вместо газировки.
Напиток «Имбирный»
Фото: pixabay.comНадо:
| Корень имбиря | 1 шт. (небольшой) |
| Мед | 150 г |
| Лимон | 3 шт. |
| Вода | 3 л |
Готовим:
- Очищаем и трем на терке имбирь.
- К имбирю добавляем мед, разводим все теплой кипяченой водой.
- Добавляем к напитку цедру 2-х лимонов.
- Даем напитку настояться и процеживаем.
- Выжимаем из лимонов сок, добавляем к напитку и охлаждаем.
Как уцелеть в новогоднюю ночь: советы КП
- Китайские ученые из Университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу посчитали газировку с лимоном или лаймом лучшим лекарством от похмелья. Изучая особенности метаболизма этанола, они протестировали ряд напитков, чтобы установить их антипохмельный потенциал. В итоге из всего списка в почти 50 наименований победила простая газировка с лимонным вкусом.
- Британские ученые решили-таки найти самое эффективное средство от похмелья. И подошли к исследованию со всей тщательностью. В итоге победителем масштабного опроса стал знаменитый английский завтрак — почти 40% добровольцев сошлись во мнении, что наутро после сильного возлияния нет ничего лучше, чем жареные яйца и бекон с несколькими фасолинками.
- Тан, айран, кефир — в общем, любые кисломолочные продукты — еще одно отличное и стопроцентное средство для перегруженного вчерашними излишествами желудка и кишечника. Такие продукты обеспечивают организм протеином, витаминами и минералами, и все это благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Плюс восстанавливает силы.
50 Лучший новогодний ужин 2022
Даниэлла Дейли
Это последний прием пищи в году — и так получилось, что это отличный повод одеться и устроить шумную вечеринку! Вот почему мы собрали несколько впечатляющих идей для новогоднего ужина для вашего празднования конца года. Здесь вы найдете все, что нужно для идеального ужина, включая новогодние закуски, вкусные основные блюда и, конечно же, несколько коктейлей с игристым шампанским. Есть даже сладкие новогодние десерты, чтобы завершить вечер.
Поскольку речь идет о кануне Нового года, наша коллекция включает множество идей для зимнего ужина, которые кажутся немного причудливыми и декадентскими.
Не уверен, с чего начать? Начните трапезу с печеного сыра бри, а затем попробуйте один из стейков с картофелем по-дюшесски. Или выберите гребешки, завернутые в бекон, а затем кексы с шампанским. Хотите создать уют в новогоднюю ночь? Тыква с начинкой из желудя, запеченные ньокки или французский луковый суп быстрого приготовления — все это забавные варианты классики комфортной еды. (Мы даже съели несколько традиционных продуктов, приносящих удачу на следующий год.)
Конечно, если вы не собираетесь устраивать грандиозную новогоднюю вечеринку, не стоит волноваться! Просто уютно устроиться на диване, чтобы посмотреть, как падает мяч на Таймс-сквер, — достаточная причина, чтобы приготовить эти элегантные рецепты ужина. Возможно, это даже станет вашей любимой новогодней традицией.
Will Dickey
1 из 50
Easy Baked Brie
Украсьте любую сырную тарелку, добавив это колесо плавленого запеченного бри. Он мягкий, сливочный и слегка сладковатый благодаря оттенку меда — идеально подходит для намазывания на поджаренный хлеб или крекеры.
Получить рецепт.
МАГАЗИН ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ
Danielle Daly
2 из 50
Тушеные короткие ребрышки
Модные рестораны, как правило, суетливы и дороги в канун Нового года. Вместо этого попробуйте приготовить ресторанный ужин прямо дома с нежными, медленно приготовленными короткими ребрышками Ри, которые подаются со сливочной полентой.
Получить рецепт Ри.
Уилл Дики
3 из 50
Игристая Маргарита
В этом коктейле есть все, что вам нравится в классической маргарите (включая лайм и текилу), а также игристое вино или шампанское! Это забавный вариант традиционных коктейлей с шампанским.
Получить рецепт.
Уилл Дики
4 из 50
Кексы с шампанским
Добавьте к бокалу шампанского кекс с настоящим шампанским! Он использует игристый напиток как в тесте для ванильного торта, так и в масляном креме.
Получить рецепт.
Will Dickey
5 из 50
Тыква с начинкой из желудей
Эти зимние тыквы имеют идеальную форму для съедобной тарелки. Наполните его молотой колбасой, овощами и рисом, чтобы получить полноценное блюдо «все в одном».
Получить рецепт.
МАГАЗИН ПРОТИВНЫХ
William Dickey
6 из 50
Свиные отбивные в аэрогриле
Использование аэрофритюрницы делает этот рецепт свиных отбивных более простым, хрустящим и немного полезнее. Идеально, если в новогоднем замысле вы решите есть меньше жареной пищи.
Получить рецепт.
Ryan Dausch
7 из 50
Пицца с пепперони
Держите тарелку с этой домашней пиццей всю ночь, и ваши гости будут вам благодарны. Они идеально подходят для перекуса, пока часы не пробьют полночь.
Получить рецепт Ри.
Will Dickey
8 из 50
Чизкейк с арахисовым маслом
Любой, кто любит сочетание арахисового масла и шоколада, сойдет с ума от этого декадентского чизкейка.
Проявите творческий подход к начинке, украсив верх нарезанными чашечками арахисового масла, арахисом для коктейлей и морской солью в хлопьях.
Получить рецепт.
Гектор Санчес
9 из 50
Запеченные ньокки Альфредо
Сырная запеканка идеально подходит для любого зимнего случая, и эта версия Альфредо не является исключением. Вместо обычной лапши попробуйте пышные клецки для сытной закуски.
Получить рецепт.
Даниэль Дейли
10 из 50
Картофель по-герцогски
Картофельное пюре можно подавать забавным способом: золотистые картофелины смешивают с яичными желтками и превращают в завитки, чтобы приготовить идеальное блюдо к любому ужину из стейков.
Получить рецепт Ри.
SHOP PLATTERS
Брайан Вудкок
11 из 50
Коктейль из креветок
Придайте этой классической закуске новый вид, приготовив креветки с чесноком, лимоном и приправой Old Bay.
Он идеально подходит для перекуса в течение ночи.
Получить рецепт Ри.
Даниэль Дейли
12 из 50
Стейк в панировке из перца и шпината со сливками
В канун Нового года не обязательно идти в модный ресторан. Вместо этого попробуйте приготовить ужин в стейк-хаусе прямо дома — там даже есть декадентский шпинат со сливками!
Получить рецепт Ри.
Ryan Dausch
13 из 50
Пицца песто с рукколой и прошутто
Независимо от того, устраиваете ли вы ужин или вечеринку с закусками, вы не ошибетесь, когда дело доходит до пиццы. Это кажется немного необычным благодаря соленой прошутто и свежей рукколе.
Получить рецепт Ри.
Гектор Санчес
14 из 50
Французский 75 Коктейль
Отпразднуйте Новый год этим праздничным игристым коктейлем. Это легкий, освежающий и цитрусовый напиток, который идеально подходит, когда вы хотите чего-то более особенного, чем простое шампанское.
Получить рецепт.
Уилл Дики
15 из 50
Французский луковый суп быстрого приготовления
Последнее, что вы должны сделать в канун Нового года, это провести всю ночь на кухне. Вот где этот быстрый суп быстрого приготовления пригодится. Он богатый, декадентский, и его так легко приготовить.
Получить рецепт.
КУПИТЬ ГОЛОВКИ РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА
Danielle Daly
16 из 50
Морские гребешки, завернутые в бекон
Эти великолепные маленькие гребешки, завернутые в бекон, идеально подойдут для вечеринки. Вы можете подавать их как закуску или в качестве основного блюда на подушке из рассыпчатого риса.
Получить рецепт Ри.
Брайан Вудкок
17 из 50
Oreo Truffles
Перекусывайте шоколадными трюфелями даже после того, как часы пробьют полночь. Это идеальная сладость для позднего вечера, которая понравится всем вашим гостям.
Получить рецепт Ри.
Ральф Смит
18 из 50
Цыпленок Марсала
Этот пикантный цыпленок, поданный с маслянистой лапшой с петрушкой, станет идеальным новогодним ужином. К тому же он готовится менее чем за час!
Получить рецепт Ри.
Con Poulos
19 из 50
Гранатовые бенгальские огни
В этом коктейле из двух ингредиентов сладкий гранатовый сок сочетается с праздничным игристым вином. Чтобы придать ему еще большей остроты, добавьте в украшение свежие зерна граната.
Получить рецепт Ри.
Брайан Вудкок
20 из 50
Фрикадельки с коктейлем
Любая новогодняя вечеринка потребует вкусных закусок, и эти уютные фрикадельки обязательно сделают свое дело. Они сладкие, пряные и очень нравятся публике.
Получить рецепт Ри.
БЛЮДЫ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ
Ralph Smith
21 из 50
Кофейно-ирисовый хрустящий торт
Если вам нужен заряд энергии, чтобы бодрствовать до полуночи, попробуйте кусочек этого великолепного лакомства.
кекс. Он сделан из растворимого кофе и шоколадных батончиков для максимального прилива сахара.
Получить рецепт Ри.
Райан Дауш
22 из 50
Макароны со сквошами и сыром
Сделайте свой любимый рецепт макарон с сыром зимним, добавив тыкву с орехами и ароматный лук. В результате получается достаточно начинки, чтобы работать как гарнир или как основное блюдо.
Получить рецепт.
Ральф Смит
23 из 50
Домашний соус для спагетти
Консервы хороши для буднего вечера, но в особом случае, почему бы не попробовать приготовить соус на скорую руку? Добавьте чесночный хлеб, чтобы превратить всю трапезу в праздник в итальянском стиле.
Получить рецепт.
Ryan Dausch
24 из 50
Суп из мускатной тыквы с беконом
Ваша семья будет в восторге, если вы добавите этот сливочный, сытный суп в свое новогоднее меню. Он хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.
Получить рецепт.
Ральф Смит
25 из 50
Рулетики из лазаньи с баклажанами
Золотистые, пузырчатые, сырные рулетики из лазаньи — идеальный вариант для новогоднего ужина дома. Подавайте вместе с простым салатом или жареным овощным блюдом.
Получить рецепт.
МАГАЗИН КУХОННОЙ ПОСУДА
Ralph Smith
26 из 50
Мгновенное жаркое в горшочке
В канун Нового года мало что может быть более утешительным, чем жаркое в горшочке, особенно если вы живете в холодной части страны. Эта версия готовится прямо в вашем Instant Pot за одну треть времени.
Получить рецепт.
Давид Малош
27 из 50
Шашлычки с креветками и беконом
Нет необходимости вытаскивать гриль посреди зимы, чтобы насладиться этими сладкими и солеными шашлыками. Они готовятся прямо в вашей духовке!
Получить рецепт.
Масляная сторона вверх/Женщина-первопроходец
28 из 50
Чизбургер Totchos
Если вы думали, что картошка-картошка не может быть лучше, подумайте еще раз.
Эти лепешки покрыты начинкой для чизбургеров — говяжьим фаршем, листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и даже специальным соусом.
Получить рецепт.
Масляная сторона вверх/Женщина-первопроходец
29 из 50
Запеченные шведские фрикадельки
Эти фрикадельки очень легко приготовить. Просто бросьте их в духовку, пока будете взбивать сливочный соус, который их сопровождает.
Получить рецепт.
Райан Дауш
30 из 50
Лимонно-чесночные креветки и крупа
Скорее всего, в этом году вы и ваш партнер или ближайшие родственники, так что это идеальное время, чтобы проявить творческий подход и попробовать новый рецепт. Это сливочное блюдо из креветок и крупы с масляным соусом с травами настолько неотразимо, что вы пожалеете, что не попробовали его раньше.
Получить рецепт.
Сковороды и кастрюли
70 Новогоднее меню Идеи для праздничной вечеринки
Ищете незабываемое новогоднее меню, которое можно предложить гостям в этом году? Эти основные блюда, закуски, вкусные угощения и многое другое праздничные и вкусные.
1 / 70
Эту соблазнительную пасту с морепродуктами я приготовил для своей жены. Подается с хрустящей закваской и станет прекрасным дополнением к вашему новогоднему меню. Если вы не любите специи, пропустите хлопья красного перца. — Джордж Левинталь, Голета, Калифорния
Перейти к рецепту
2 / 70
Эти конфеты с кремовой начинкой из коньяка — идеальное сладкое лакомство. Добавьте их в праздничную тарелку с печеньем или подавайте в конце трапезы с кофе или чаем. — Натали Бремсон, Плантейшн, Флорида
Перейти к рецепту
3 / 70
Этот простой, но элегантный пирог придаст любому неформальному застолью нотки шика. Он прекрасен в качестве основного блюда на обед, а также идеально подходит для новогоднего меню. — Эрин Чилкоут, Сентрал-Айлип, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
4 / 70
Я подавал их на вечеринке, и все были в восторге! Эти восхитительные кусочки имеют хрустящую слоеную снаружи, наполненную сливочно-сладким крабом, который имеет небольшой вкус.
Я использовала формочки для печенья с зубчатыми краями, чтобы нарезать печенье, но вы можете использовать небольшую формочку для печенья. — Ванесса Мейсон, Саммердейл, Алабама
Перейти к рецепту
5 / 70
Слайдеры из индейки с имбирем, хреном и клюквенным соусом хорошо охлаждаются, поэтому я держу их готовыми для посиделок, когда мы печем и заворачиваем подарки. — Памела Миллер, Биг-Рапидс, Мичиган
Перейти к рецепту
6 / 70
Эту прекрасную закуску с чизкейком можно хранить в холодильнике не более 24 часов перед подачей на стол, так что это идеальный рецепт для праздников, игровых дней или особых случаев. — Мэрилин Эдельман, Сабета, Канзас
Перейти к рецепту
7 / 70
Партия этих пицц из ржаного хлеба быстро съедается благодаря неотразимому сочетанию сливочного сыра, слегка приправленного мяса и хрустящих тостов. —Кэролин Сноу, Седалия, Миссури
Перейти к рецепту
8 / 70
Не было бы праздничного сезона без теплого напитка Tom & Jerry.
Я был удивлен, узнав, что не все знают об этом напитке. Один глоток, и я уверен, что вы будете на крючке. Это как теплая версия гоголь-моголь, только лучше. —Джеймс Шенд, Вкус дома Заместитель главного редактора отдела кулинарии
Перейти к рецепту
Также попробуйте эти новогодние напитки, чтобы чокнуться, когда часы пробьют двенадцать.
9 / 70
В этих вкусных закусках классическая говядина по-веллингтонски уменьшена до идеального размера для вечеринки. Они чувствуют себя модно и весело! — Дайан Филлипс, Таллапуса, Джорджия
Перейти к рецепту
10 / 70
Я пробовала несколько разных рецептов соуса из артишоков, но этот оказался самым лучшим! Я подаю его почти на каждом семейном собрании, и никогда не остается лишнего. Это, наверное, мой самый востребованный рецепт. —Хайди Яковетто, Фиппсбург, Колорадо
Перейти к рецепту
11 / 70
Каждый кусочек этого сливочного чизкейка особенный.
Классическое сочетание шоколада и кофе обязательно понравится любителям вечеринок. — Шерил Перри, Хертфорд, Северная Каролина
Перейти к рецепту
12 / 70
Мы с мужем выращиваем устриц, и это классическое блюдо Oysters Rockefeller всегда восхищает наших гостей. Это восхитительно просто! —Бет Уолтон, Истхэм, Массачусетс
Перейти к рецепту
13 / 70
Моей маме очень понравились хорошие бараньи отбивные, и этот простой рецепт был ее любимым способом их приготовления. Я также жарил эти отбивные с потрясающими результатами. — Ким Манди, Визалия, Калифорния
Перейти к рецепту
14 / 70
Идея этих закусок родилась из моего любимого бутерброда в местном ресторане — симфонии сладкого инжира, жареного яблока, расплавленного сыра бри и пикантного чесночного майонеза. Я воссоздал это восхитительное сочетание в быстрой закуске с ярко-красной клюквой и зеленым шпинатом, чтобы придать ей праздничную нотку.
Эти восхитительные укусы занимают всего около 20 минут, но на вкус вы потратили часы; Вы также можете приготовить их за несколько дней до подачи, а затем разогреть в микроволновой печи в течение 20-30 секунд перед подачей на стол. Они — идеальная закуска для вечеринки! — Терри Гилсон, Калгари, Альберта
Перейти к рецепту
15 / 70
Эта закуска для вечеринки была вдохновлена блюдом, которое я видел в эпизоде Top Chef. Я немного упростил его и немного подправил вкусы. Такитос можно приготовить заранее и разогреть в духовке до 250° в течение 10 минут. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия
Перейти к рецепту
16 / 70
В этом рецепте сочетаются два самых популярных блюда: пицца и бутерброды BLT. Я принес этот забавный мэшап на обед для женщин и был встречен множеством охов и ахов. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин
Перейти к рецепту
17 / 70
Хороший друг поделился со мной этим рецептом.
Это супер просто и так вкусно. Гостям понравится! Лучше всего подавать с крекерами, которые не сильно приправлены. — Линда Александер, Мэдисон, Висконсин
Перейти к рецепту
18 / 70
С тех пор, как много лет назад я нашла этот рецепт в журнале, эти кусочки морепродуктов радуют мою семью и друзей каждый праздник. Это вкусное дополнение к новогоднему меню.
Перейти к рецепту
19 / 70
Помните дни в доме бабушки и дедушки, когда вы готовили эти чудесные традиционные угощения? Мы любим эти шарики из бурбона Kentucky Derby — перед смешанным вкусом бурбона и орехов пекан невозможно устоять! — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
20 / 70
Свежий перец халапеньо и спелые персики придают этому сливочному гуакамоле неповторимый аромат. У него есть небольшая пикантность, но мне нравится, что он не такой острый, что обжигает мои вкусовые рецепторы! — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния.
Перейти к рецепту
21 / 70
Эта южноамериканская приправа со свежей кинзой и петрушкой — больше, чем просто соус для фрикаделек. Вам понадобится много для дополнительного погружения. — Эми Чейз, Вандерхоф, Британская Колумбия
Перейти к рецепту
22 / 70
Каждый, кто ест этот пирог, в восторге от него! Вы можете покрыть всю поверхность ганашем, но традиционный способ оставить часть начинки открытой. —Мэри Нортрап, Альпайн, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
23 / 70
В этом забавном рецепте соуса используются ингредиенты, которые всегда есть у меня в холодильнике, поэтому его легко приготовить в кратчайшие сроки. — Синди ДеКлю, Анкоридж, Аляска
Перейти к рецепту
24 / 70
Я вырос у океана, а затем переехал в штат, не имеющий выхода к морю. Я хотел показать людям в моем районе, как легко приготовить морепродукты, и придумал этот рецепт.
Думаю, можно с уверенностью сказать, что он стал фаворитом в округе. — Эми Харрис, Спрингвилль, Юта
Перейти к рецепту
25 / 70
Кто сказал, что сыр и колбаса доставляют удовольствие? Сделайте эту фруктовую колбасную доску уместной на любой сезонной вечеринке. — Вкус дома Тестовая кухня
Перейти к рецепту
26 / 70
Вот вариант традиционного рецепта туртье. Говяжий фарш заменяет свинину, а выпечка со сливочным сыром заменяет выпечку для пирогов. Наполненные мини-чашечки станут тающим во рту дополнением к шведскому столу. — Шерил Брюно, Виннипег, Манитоба
Перейти к рецепту
27 / 70
Мы любим рецепты, вдохновленные нашим немецким наследием. Этот пикантный паштет прекрасно сочетается со всем, включая крендельки и пумперникель или крекеры и колбасу. Выберите свое любимое пиво — вкус действительно раскрывается. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида
Перейти к рецепту
28 / 70
Нут часто добавляют во многие блюда в Пакистане, где я вырос.
Я стараюсь учитывать вкусы моей родной страны, когда готовлю для своих дочерей, родившихся в Америке. В этих оладьях, приготовленных во фритюре, я соединил легкую остроту пакистанской кухни с любовью к жареным во фритюре закускам, которые нравятся многим американцам, в том числе моим дочерям. —Шахрин Хасан, Йорк, Пенсильвания
Перейти к рецепту
29 / 70
Я переехал в Соединенные Штаты из России и люблю готовить русскую еду для семьи и друзей. Палтус с соевым соусом, имбирем и перцем является фаворитом. — Маргарита Паркер, Нью-Берн, Северная Каролина
Перейти к рецепту
30 / 70
Этот рецепт слайдера был создан случайно, когда у нас был излишек корневого пива с вечеринки. Теперь у нас не может быть шашлыка по-другому! — Иден Дранджер, Лос-Анджелес, Калифорния
Перейти к рецепту
31 / 70
Семечки граната меня заинтриговали, поэтому я нарезала французский хлеб, намазала его сливочным сыром, добавила семечки, фисташки и шоколад.
— Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта
Перейти к рецепту
32 / 70
Эту элегантную закуску легко и быстро приготовить. Он идеально подходит для званых обедов, коктейльных вечеринок и всего остального! — Аманда Декрей, Фарго, Северная Дакота
Перейти к рецепту
33 / 70
Мне нужна была новая закуска для большой вечеринки. Я покрыла полента горгонзолой и острым соусом. Вот как вы распространяете праздничное настроение. — Марджи Берри, White Salmon, Washington
Перейти к рецепту
34 / 70
Это так просто, но выглядит изысканно и на вкус. Гости званого обеда будут впечатлены этим идеальным стартовым блюдом. Подавайте с острой горчицей для макания по желанию. — Кристина Сингер, Беллефонтейн, Огайо
Перейти к рецепту
35 / 70
Этот пунш с шампанским, поданный на моей свадьбе, по сей день остается элегантным напитком, который мы подаем на особых мероприятиях.
—Анита Геогхаган, Вудсток, Джорджия
Перейти к рецепту
36 / 70
Ищете способ произвести впечатление на гостей? У вас есть это — и вам нужно всего пять ингредиентов, чтобы сделать эти вкусные приложения! — Джозефина Пиро, Истон, Пенсильвания
Перейти к рецепту
37 / 70
Этот освежающий десерт выглядит так же, как бокал игристого шампанского. — Вики Маклафлин, Кингспорт, Теннесси
Перейти к рецепту
38 / 70
Равиоли на палочке — вкусная закуска, о которой все говорят. Их просто и весело готовить и есть. Используйте готовые соусы для макания или приготовьте их сами. Получите мои рецепты в моем блоге, thehopelesshousewife.com. — Эрика Монро-Уильямс, Скоттсдейл, Аризона
Перейти к рецепту
39 / 70
Когда я делаю эти завернутые в бекон закуски, не остается ничего. Их также можно приготовить из мягкого бананового перца или желтого перца чили.
— Мелинда Страбл, Анкени, Айова
Перейти к рецепту
40 / 70
Чтобы увеличить остроту этого сытного соуса, используйте еще одну банку чили, тушеных помидоров по-мексикански и плавленого сыра. Вы также можете держать его теплым в мультиварке или кастрюле для фондю. Также вкусно подавать с запеченным картофелем. — Дениз Хилл, Оттава Лейк, Мичиган
Перейти к рецепту
41 / 70
Фаршированные грибы — суперзвезды в категории горячих закусок. Я использую молодые грибы портобелло и добавляю их со сливочным козьим сыром и сладким красным перцем. — Майк Басс, Элвин, Техас
Перейти к рецепту
42 / 70
Я люблю готовить эти простые тако с креветками. Вылупившиеся чили являются основным ингредиентом в моем родном штате Техас, и это был самый первый рецепт, который я с ними покорил. Смешивайте и сочетайте свои любимые начинки — сальса и авокадо будут идеальным дополнением.
— Дебора Джеймисон, Остин, Техас
Перейти к рецепту
43 / 70
Нравятся жареные огурцы? Эта необжаренная версия вам понравится еще больше. Ломтики маринованного укропа покрывают панировочными сухарями и специями, а затем запекают до хрустящей корочки. Обмакните их в заправку «ранч» и получите закуску, которую вы не скоро забудете. Ник Айверсон, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
44 / 70
Трудно устоять перед этими очаровательными пряными деревьями на нашем фуршетном столе. В начинке из авокадо есть пепперончини и кинза для дополнительной остроты. — Кармелл Чайлдс, Клоусон, Юта
Перейти к рецепту
45 / 70
Вот простой рецепт красочного и веселого завтрака или перекуса! Для глазури используйте любой любимый сок. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
46 / 70
Моя дочь приготовила эту пикантную пиццу с гаудой и шпинатом в качестве закуски.
Никогда не остается ни крошки! —Мари Хаттруп, Спаркс, Невада
Перейти к рецепту
47 / 70
Эстрагон сочетает в себе острый вкус лимона со сливочным соусом, покрывающим красочную спаржу и зеленую фасоль. Я подаю это как гарнир, а также как закуску. —Бонни Хокинс, Элкхорн, Висконсин
Перейти к рецепту
48 / 70
Мне никогда не приходило в голову использовать картофель фри, нарезанный вафлями, в качестве ложки для соуса, пока мой друг не сделал это на вечеринке по случаю рождения ребенка. Они идеально подходят для моего сырного соуса из бекона и зеленого лука, который по вкусу напоминает запеченный картофель. — Бетси Кинг, Дулут, Миннесота
Перейти к рецепту
49 / 70
На юге любят закуску, которую едят руками. Для вечеринок я заранее делаю мини-бургеры, затем заворачиваю их в тесто, запекаю и подаю с разными соусами. — Моника Флэтфорд, Ноксвилл, Теннесси
Перейти к рецепту
50 / 70
Я подобрала этот рецепт коры на рождественском обмене сладостями, организованном женщиной из моей группы по изучению Библии.
Моя семья, друзья и я думаю, что это просто божественно. Даже мой папа, который не любит конфеты, любит его. — Сьюзан Васек, Плезантон, Калифорния
Перейти к рецепту
51 / 70
Ваши взрослые гости будут в восторге от вкуса этого крутого сливочного соуса «Маргарита». Подавайте кебаб в качестве закуски или десерта. — Мишель Запф, Кингсленд, Джорджия
Перейти к рецепту
52 / 70
Эти батончики с ореховым пирогом такие же вкусные и сытные, как ореховый пирог! Они идеально подходят для обедов и других посиделок… Я всегда прихожу домой с пустой кастрюлей. — Кэролин Кастер, Клифтон-Парк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
53 / 70
Когда я делаю салатные рулетики с азиатскими приправами и нежирным свиным фаршем, я напоминаю своей семье, что они должны быть закуской, но, возможно, мне следует назвать это ужином. — Мэри Кизингер, Медицинская шляпа, Альберта
Перейти к рецепту
54 / 70
Крылышки с лимонным перцем идеально подходят для дня игры.
Попробуйте это, если вы застряли в колее куриных крылышек. Добавьте в масляную смесь натертую лимонную цедру, если хотите получить более выраженный лимонный вкус. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
55 / 70
Эти сливочные макароны с сыром настолько просты, что даже слишком просты! Детям всегда нравится насыщенный вкус сыра, но я никогда не встречал взрослых, которые не любили бы его так же сильно.
— Энн Бауэрс, Рокпорт, Техас
Перейти к рецепту
56 / 70
Хот-доги, любимые американцами, превращаются в забавное угощение, которое отлично подходит для непринужденной вечеринки. В этом рецепте они получают три особых блюда: чикагское, баварское и к югу от границы. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
57 / 70
Мы превратили чизкейк в невероятно вкусные закуски. Не стесняйтесь менять любой любимый вкус джема.
— Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
58 / 70
Удивите всех за своим столом этим элегантным, но легким в приготовлении лососем, вкусным и питательным. При желании лук-шалот можно заменить зеленым луком. — Линда Пресс Вульф, Кросс-Ривер, Нью-Йорк.
Перейти к рецепту
59 / 70
Быстрый чесночно-лаймовый маринад творит чудеса с этими сочными креветками. Они выходят из гриля с огромным вкусом, идеально подходящим для вашего следующего приготовления пищи. — Мелисса Родригес, Ван Найс, Калифорния
Перейти к рецепту
60 / 70
В детстве я любила карманную выпечку. Теперь, с занятой семьей, мне нужно быстро перекусить. Мой вариант классической ветчины с сыром можно использовать как закуску или на ужин. — Дженнифер Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния, 9.0003
Перейти к рецепту
61 / 70
Гости вечеринки могут смешивать и наслаждаться этими вкусными портативными обертками из салата, не жонглируя тарелками и вилками.
—Майкл Уотц, Нормал, Иллинойс
Перейти к рецепту
62 / 70
Мое печенье выиграло приз за лучший быстрый хлеб на ярмарке в моем округе. Одной из судей они так понравились, что она попросила рецепт! Эти маслянистые, пикантные печенья подходят практически ко всему. — Глория Джарретт, Лавленд, Огайо
Перейти к рецепту
63 / 70
Исследуя мексиканские рестораны, я попробовал перец чили реллено и захотел приготовить его дома. Мой муж и я объединились, чтобы создать этот рецепт фаршированного перца поблано, который является одним из наших любимых. — Лорри Грабчински, Коммерс Тауншип, Мичиган
Перейти к рецепту
64 / 70
Я люблю, люблю, люблю делать закуски, и мне особенно нравится этот рецепт, потому что я могу сделать булочки заранее, заморозить их, а затем нарезать и испечь, когда это необходимо. — Кейт Дампир, Куэйл-Вэлли, Калифорния
Перейти к рецепту
65 / 70
Эти лодочки прекрасно сочетаются с чипсами из тортильи, фасолью или рисом.
Вы также можете накрыть их, упаковать на льду и взять с собой на пикник или обед. Прямо из духовки или холодные, они всегда вкусные. — Фрэнсис Бентин, Скио, Орегон
Перейти к рецепту
66 / 70
Я не живу в деревне, но мне все в ней нравится, особенно старая добрая домашняя кухня! Каждый год вы найдете меня на нашей окружной ярмарке, участвующей в разных конкурсах. Этот простой рецепт ирисок очень нравится всей семье. — Кэти Дорман, Сновер, Мичиган
Перейти к рецепту
67 / 70
Слегка сладковатый соус к этим фрикаделькам придает изюминку. Используйте немного больше или меньше острого соуса в зависимости от настроения. —Джон Сливон, Милтон, Флорида
Перейти к рецепту
68 / 70
Это специальное фондю из шампанского имеет прекрасный вкус швейцарского сыра и сладковатый оттенок меда. Хорошо цепляется за любой ковш. — Шеннон Копли, Верхний Арлингтон, Огайо
Перейти к рецепту
69 / 70
Я варю куриные бедра в сладко-пряном соусе, нарезаю их, а затем выкладываю на булочки с кренделями, чтобы создать невероятно захватывающую еду для вечеринки.
— Джеймс Шенд, кулинарный редактор Вкус дома
Перейти к рецепту
70 / 70
Поскольку копченый лосось — один из моих любимых ингредиентов, он играет здесь большую роль. Самое приятное, что нет никакой готовки. — Том Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 6 декабря 2021 г.
Линдси Д. Мэттисон
После нескольких лет работы на профессиональной кухне Линдси сменила ножи на ручку. Несмотря на то, что в наши дни она тратит большую часть своего времени на написание книг, она по-прежнему регулярно тренирует свои кулинарные мускулы, используя любую возможность, чтобы превратить местные сезонные ингредиенты в прекрасные блюда для своей семьи.
50 лучших идей для новогоднего ужина
Becky Luigart-Stayner
Ассортимент новогодних блюд включает в себя лучшие новогодние закуски, которые украсят вечер, вкуснейшие основные блюда и гарниры, которые затмят всех, а также праздничные десерты, которые завершат год.
с идеальным прикосновением. Мы даже позаботимся о том, чтобы у всех был в руках игристый новогодний коктейль, с которым можно тостовать!
Becky Luigart-Stayner
1 из 50
Рийетты с лососем
Этот насыщенный сливочный паштет всегда уместен на вечеринке.
Получить рецепт.
Гектор М. Санчес
2 из 50
Смесь острых и сладких закусок
Хотите угостить гостей чем-нибудь, что они смогут жевать всю ночь, не наедаясь? Эти переносные стаканчики со специями — это то, что нужно!
Получить рецепт.
Becky Luigart-Stayner
3 из 50
Pomegranate French 75
Это сочетание игристого вина, куантро и гранатовой патоки — восхитительная альтернатива традиционному бокалу шампанского.
Получить рецепт.
Гектор М. Санчес
4 из 50
Яблоки на гриле с прошутто и медом
Вот впечатляющая, но простая закуска, которую гости будут грызть всю ночь напролет.
Получить рецепт.
Бекки Луигарт-Стейнер
5 из 50
Фаршированные яйца с сыром пимьенто
Придайте вашей вечеринке немного южного колорита с этими улучшенными фаршированными яйцами.
Получить рецепт.
Бекки Луигарт-Стейнер
6 из 50
Коктейль Дейзи Бьюкенен
Этот беззаботный коктейль вдохновлен золотой девушкой Ф. Скотта Фицджеральда, которая, безусловно, знала толк в вечеринках.
Получить рецепт.
Бекки Луигарт-Стейнер
7 из 50
Говяжья вырезка с розмарином и корнеплодами
Планируете новогодний ужин? Устройте праздник с этим впечатляющим жареным мясом!
Получить рецепт.
Becky Luigart-Stayner
8 из 50
Жареный лосось с цитрусовыми
Если говядина кажется вам слишком тяжелой, возьмите большое филе лосося и осторожно обжарьте его с травами и цитрусовыми.
Получить рецепт.
Becky Luigart-Stayner
9 из 50
Картофельное пюре с хреном и сметаной
Сочетайте этот лосось с пикантным сливочным картофелем. Чтобы сделать их еще более кремовыми, используйте рисоварку для картофеля.
Получить рецепт.
Becky Luigart-Stayner
10 из 50
Жареные грибы и радиккио
Этот великолепный осенний гарнир отличается богатым вкусом грибов, легкой горчинкой от свежего радиккио и сладкой ноткой бальзамика.
Получить рецепт.
Бекки Луигарт-Стейнер
11 из 50
Шоколадно-кокосовые трюфели
Один из лучших способов поддержать вечеринку — иметь много конфет, которыми можно перекусить. Эти простые трюфели легко приготовить и еще легче съесть.
Получить рецепт.
Бекки Луигарт-Стейнер
12 из 50
Клюквенный паштет
Если вы любите клюкву, это может быть последний шанс приготовить сезонное лакомство до следующей осени.
Используйте его, чтобы сделать эти остро-сладкие кубики.
Получить рецепт.
Erin Kunkel
13 из 50
M5 Sidecar
Этот коктейль на основе бурбона представляет собой элегантный коктейль начала века от Мэри Хеффернен из Five Marys Farms. Это опасно пить.
Получить рецепт.
Гектор М. Санчес
14 из 50
Горячий пунш с обугленными апельсинами
Если на улице ужасная погода, попробуйте это. Он праздничный и отлично согреет вас в холодную ночь.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
15 из 50
Тарт с пеканом, лесным орехом и кокосом
2021 был сумасшедшим. Проведите старый год с этим экстра-ореховым пирогом.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
16 из 50
Бутерброды с ветчиной и бисквитом с абрикосовой горчицей
Если у вас осталась рождественская ветчина, вы можете приготовить из нее вкусные бутерброды для вечеринки.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
17 из 50
Крекеры Holly Crackers с чеддером
Эти простые в приготовлении домашние крекеры идеально подходят для соусов, сырных тарелок или просто для самостоятельного употребления!
Получить рецепт.
Becky Luigart-Stayner
18 из 50
Крекеры с пахтой
Или приготовьте эти более простые, но не менее вкусные крекеры с пахтой.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
19 из 50
Сырный шарик с травами
Ни одна закуска не обходится без сырного шарика, который понравится публике. Этот шарик из козьего сыра и сливочного сыра наполнен тоннами свежей зелени и покрыт поджаренными кедровыми орешками для приятного хруста.
Получить рецепт.
Mary Britton Senseney
20 из 50
Шашлычки из моцареллы, красного перца и бекона
Эти вкусные и легкие шашлычки идеально подходят для того, чтобы грызть напиток одной рукой.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
21 из 50
Слоеные колбаски по-каджунски с бурбонской горчицей
Ложка меда придает домашнему соусу из бурбонской горчицы сладковатый привкус.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
22 из 50
Фондю из трех сыров с хлебными палочками
Хотите пофантазировать? Нет ничего проще, чем эти плетеные хлебные палочки. В этом рецепте вы можете использовать как купленное в магазине, так и домашнее тесто для пиццы, но ваши гости не заметят разницы. Они будут слишком заняты, наслаждаясь декадентским фондю из трех сыров.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
23 из 50
Соус из шпината и артишоков с поджаренным на огне хлебом на сковороде
Разожгите свой домашний гриль, чтобы приготовить сырный соус. Поскольку это блюдо готовится на гриле и подается в чугунной сковороде, вам не придется мыть кучу грязной посуды.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
24 из 50
Фруктово-ореховая начинка
Придайте вашему десерту элегантный вид с помощью этой многослойной начинки, наполненной вкусным домашним бисквитом и заварным кремом.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
25 из 50
Свиные отбивные с глазурью из бурбона и патоки
Свиные отбивные идеально подходят для сытного ужина, одновременно сладкого и пикантного, в холодную новогоднюю ночь.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
26 из 50
Брюссельская капуста с маринованным луком-шалотом и фундуком
Даже дети попросят немного этой брюссельской капусты. У них есть ореховый и острый вкус, который идеально дополнит ваше основное блюдо.
Получить рецепт.
Брайан Вудкок
27 из 50
Жареный сквош с козьим сыром и ясной клюквой
Брайан Вудкок
28 из 50
Свергая и апельсиновая шампанская пунша
.