Баклажаны на закуску рецепты с фото: Простые и вкусные закуски из баклажанов к столу

Закуски из баклажанов на новый год, 1 184 пошаговых рецепта — закуски из баклажанов на новый год рецепты с фото

• небольших баклажана • кукурузного крахмала • помидора • перчинка чили • чеснока • петрушки • соевого соуса • кунжута •

  • 2-4 порции

  Инга

• баклажан 🍆 • морковь 🥕 • луковица 🧅 • По 0,5 красного и жёлтого сладкого перца • острый зелёный перец • ст л Томатная паста • Масло растительное • Соль, перец •

  Ирина Коломиец 😊

• баклажан (у меня 2 больших) • растительного масла • по вкусу соль, перец • ванночка (400 гр. ) плавленного сыра • чеснока

  Ольга Чеканова

• баклажаны • сыр • чеснок • майонез • Масло растительное без запаха

  • 10-12 порции

  Светлана Макарова

• Баклажан • Филе курицы • Гр Сыр • Орех грецкий 80 Гр • Чеснок • Майонез • Масло подсолнечное (для жарки) • Черри для украшения •

  Татьяна

• баклажан • сладкий перец • острый перец • морковь • лук репчатый • чеснок • томаты в собственном соку или свежие • соль, сахар, перец •

  IrinaCooking

• средний баклажан • луковица • средних помидора • чеснока • сметаны • Соль и перец

  Юлия Шигаева

• баклажана • болгарский перец • морковка • луковица • чеснока • Зелень свежая кинза • горячая вода • уксуса •

  Теми Амбассадор

• баклажаны • кабачки • грецкие орехи • сыр • чеснок • кинза • хмели-сунели • майонез

  RomaN_

• баклажан • чеснока • майонеза

  • 10 мин
  • 9шт
  Наталья ✈️ @Nata_liga

• баклажана • петрушки и укропа • чеснока • Белый винный уксус • Оливковое масло

  • 4 часа

  Инна Лаврова

• баклажан; • йогуртовый соус; • соль, растительное масло; • грецкий орех

  Галина Струкова (Пинчук)

• баклажан • копченой паприки • майонеза • плавленого сыра • чеснока • петрушки • Маслины для украшения • Оливковое масло сбрызнуть сверху готовое блюдо •

  • 40 мин

  Евгения Киселева

• баклажаны • помидоры • укроп • чеснок • масло растительное • соль

  Тɐˈmarɐ

• баклажан (не крупный) • сыр твёрдый или любой другой • зубчика чеснок • с горкой сметана • с горкой майонез • петрушка • масло растительное • по вкусу соль, перец

  • 30 минут

  Елена Знамова

• баклажана • красных перца • грецкого ореха • ст. л соевого соуса • кунжутного/оливкового масла • зелёный лук, кинза, петрушка • По вкусу сушёный чеснок

  Анна Барышникова

• средних баклажан • большой помидор • творожного сыра хохланд • сметаны • чеснока • соль • Растительное масло для жарки

  Ксения

• средних баклажана • воды и 2 ст. ложки соли • кукурузный крахмал • сладких болгарских перца • кинза, зелёный лук, петрушка • чеснока • меда • соевого соуса •

  • 1 час
  • 4-5 порций

  Xenia

• Баклажан • Чеснок • Петрушка • Зернистый творог • Оливковое масло • Соль, перец

  • 1 час
  • 12 порции

  Nadya 🇳🇱

• Баклажанов • Болгарского перца • Помидора • Чеснока • Масла оливкового или авокадо • Уксуса • Соль • Зелень (петрушка)

  Надежда Чанцева

Помогите нам улучшить результаты поиска

Простая закуска из баклажанов и помидоров – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Закуска из баклажанов и помидоров — очень вкусное, яркое и ароматное блюдо. Эта простая закуска готовится достаточно быстро из простых и доступных продуктов. Жареные баклажаны прекрасно гармонируют со свежими помидорами и чесноком. Соус по вкусу можно дополнять зеленым луком, петрушкой, острым или черным перцем. Эта аппетитная закуска отлично сочетается со многими вторыми блюдами. Закуску из баклажанов с помидорами можно подать и к праздничному столу, и как дополнение к обычному обеду или ужину.

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

45 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Баклажан	1 шт. = 210 г
Помидор	150 г
Твердый сыр	30 г
Майонез	1 ст. л. = 25 г
Чеснок	1 зубчик = 4 г
Укроп	0.5 пучок = 15 г
Растительное масло	70 мл = 70 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления соуса замените майонез на мягкий творожный сыр. А так же, чтобы снизить калорийность и количество масла в блюде, можно запечь кружочки баклажана в духовке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты: овощи помойте в прохладной проточной воде. Чеснок очистите от шелухи. Зелень укропа помойте и просушите.

Шаг 1

Баклажан порежьте на кружочки толщиной около 2 сантиметров. На среднем огне разогрейте сковороду с добавлением растительного масла. Обжаривайте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Готовые баклажаны выкладывайте на блюде в один слой.

Перед обжариванием баклажаны лучше посолить и оставить на 20-30 минут. Когда баклажаны пустят сок, промойте их холодной водой и отожмите. Это позволит избавиться от горьковатого вкуса баклажанов.

Шаг 2

Приготовьте соус: для этого укроп и чеснок мелко порубите, добавьте к майонезу и хорошо перемешайте. Помидор нарежьте на ломтики равными размеру кружочкам баклажана. Сыр натрите на терке.

Шаг 3

Кружочки баклажана смажьте майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выложите ломтики помидора, а затем посыпьте тертым сыром.

произвести впечатление

Подавайте закуску из баклажанов, красиво оформив на блюде. Украсьте блюдо свежей зеленью петрушки.

10 лучших идей и вдохновения для закусок из баклажанов

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения для закусок из баклажанов на Pinterest. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с mariaushakova. com

Соус из жареных баклажанов с сыром фета

Лучший средиземноморский соус из жареных баклажанов и феты. Идеально подходит в качестве закуски, подаваемой с полезными крекерами или овощами. Очень легко сделать.

Соус из жареных баклажанов

Жареный баклажан

Здоровые крекеры

Рецепты реальных продуктов питания

Здоровые рецепты

Жареные овощи

овощи

FETA DIP

DIP

Athenaa

Athena Saviped

Athenaa

Athena Saviped

Athenaa

Athena.

Безумно вкусная закуска из баклажанов

Безумно вкусная закуска из баклажанов. Заалук — это закуска из баклажанов, помидоров и марокканских специй. Сделайте этот рецепт вкусным соусом из баклажанов или гарниром. Дип из баклажанов можно приготовить разными способами. Овощи можно варить, жарить на гриле или обугливать, как в палестинском мутабале. Баба гануш — очень популярный ливанский соус из жареных баклажанов.

Рецепты томатов

Рецепты овощей

Рецепты говядины

Вегетарианские рецепты

Рецепты приготовления пищи

Здоровые рецепты

Рецепты баклажанов

.

Сохранено с letthebakingbegin.com

Баклажаны на гриле в сладком соусе с чили и чесноком

Баклажаны на гриле в сладком соусе с чили и чесноком. Этот простой рецепт приготовления баклажанов можно приготовить из баклажанов, обжаренных во фритюре, приготовленных на гриле или запеченных. Просто приготовьте баклажан, затем смешайте с чесноком, сладким острым соусом чили и зеленью, и вы получите лучший рецепт баклажанов.

Рецепты палео -баклажанов

Рецепты китайских баклажанов

Лучший рецепт баклажанов

БАКЛАНДА С ЧЕРЛОМОМОМОМЫ Начинать! сохранено в .:{Блог о выпечке! }:.

Сохранено с foodandjourneys.net

Фрикадельки из неаполитанских баклажанов (Polpette di Melanzane)

Южно-итальянское блюдо, которое легко приготовить дома! Неаполитанские фрикадельки из баклажанов (Polpette di Melanzane) можно подавать в качестве закуски или закуски — овощное лакомство, которое всегда пользуется успехом!

Итальянские закуски

Ужинательные закуски

Бенхласные фрикадельки

Итальянские фрикадельки

Легкая фаршированная капуста

Итальянская уличная еда

Клубничный салат

Neaptan

твит

9000 9000

Neaptan

9000 9 9000 9

Neapotan

9000

LynetteL

Lynette сохранено в Мои сохранения

сохранено с kudoskitchenbyrenee. com

Хрустящие чипсы из запеченных баклажанов с базиликом и пармезаном масла и тертого пармезана.

Чипсы из баклажанов

Запеченные баклажаны

Овощные чипсы

Овощные закуски

Цельные растительные продукты

Рецепты на основе растений

Сэндвич с баклажанами

Измерения ингредиентов

Рецепты пармезана

Nuchi Vincentn

Nuchi Vincent Saved To Appetaizers

Saked of Recipe-world.net

Dablast Dellant Rollsipe

Dablats.

Рулетики из баклажанов предположительно грузинского и сицилийского происхождения. Грузинский вариант прост: ломтики баклажанов на гриле или жареные, фаршированные сливочно-чесночно-ореховой начинкой, затем свернутые в рулет. Сицилийская версия в основном отличается наличием томатного соуса.

Ешьте быстро

чистые закуски

здоровое питание

Рецепты овощей

Вегетарианские рецепты

Здоровые рецепты

Быстрые рецепты

Вкусные рецепты

Рецепты KETO

Тренановый тренер LataNealth Coach | Здоровые рецепты на растительной основе сохранены в разделе «Здоровые рецепты ужина»

Сохранено с reciperunner. com

Баба-гануш на гриле — Recipe Runner

Баба-гануш на гриле — это традиционный ближневосточный соус, который идеально подходит в качестве закуски, закуски или пасты. . Вам понравится аромат дыма, который придает баклажанам гриль! Веганский, без глютена и такой вкусный! #бабагануш #соус #без глютена #веган #баклажан #закуска #закуска #здоровыйрецепт

10 ingredients

Produce

• 2 Eggplant

• 1 clove Garlic

• 3 Green onions

• 1 Lemon

• 1 Za’atar

Condiments

• 3 ст. л. тахини

Выпечка и специи

Масла и уксусы

• 2 ст.л. оливкового масла

Чистое питание закуски

Здоровые закуски

Здоровое питание

Здоровые рецепты

Веганские аппетилизаторы

Рецепты аппетита

Аппетизаторы на гриле

грилевые баклажаны

Vegan

Amy | Здоровая выпечка Эми сохранена в Healthy & Light Recipes

Сохранено с сайта letthebakingbegin.com

Икра – икра из баклажанов

Икра – вкусная икра из баклажанов, очень популярная в словацких странах. Она также известна как «баклажанная икра» и быстро станет фаворитом!

Обжаренная морковь

Обжаренные овощи

Жареные овощи

Сладкий чили чесночный соус

Корейские блюда по боковым блюдам

Кейр для баклажанов

Рецепты Supes 2

9000. 9000.

-nave -nave -nave -nave -supes

-naved a supes 9000 2

-naved -apetiar

-naved -aeppare

9000 2

. Гарниры из корейской кухни

Сохранено с сайта everylastbite.com

Брускетта с баклажанами

Эта палео-брускетта представляет собой вариант классической брускетты с низким содержанием углеводов, в основе которого лежат обжаренные на гриле баклажаны. Это отличная закуска или легкое блюдо!

на гриле закуски

Dairy Free Appetizers

Рецепты аппетита

Бесплатные рождественские закуски

Рецепты без зерна. save to wild food

Сохранено с delishably.com

Рецепт вкусной закуски из запеченных баклажанов с фотогидом

Эта вкусная закуска из баклажанов готовится очень быстро и просто!

Семена баклажан

Блюда для баклажанов

Запеченные баклажаны

Рецепты баклажанов

Аппетитор из баклажанов

Пакистановые блюда

9000. Закуска из зелени и баклажанов с грецкими орехами

• Без глютена

• Без сахара

• Вегетарианская

Марина Рыжкова Опубликовано 11 ноября 2022 г. 19 января 2023 г. Обновлено 19 января 2023 г.

Легкая и простая закуска из баклажанов со смесью орехов и трав.

Перейти к рецепту

Какие на вкус баклажаны?

Похож на летний кабачок, нежный, мягкий и имеет сладковатый вкус.

Как нарезать баклажаны?

Этот рецепт требует, чтобы баклажаны были нарезаны горизонтально ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Вы можете очистить осенние фрукты или нет. Мне нравится оставлять кожицу для этой закуски из баклажанов.

Когда сезон баклажанов?

Баклажаны продаются в большинстве крупных продуктовых магазинов круглый год, но их сезон длится с августа по ноябрь.

Чем хороши баклажаны?

В последнее время я вспоминаю все вкусные блюда, которые готовила моя мама, когда я рос. Она была довольно приличным поваром! Еще один из моих любимых рецептов, которые она приготовила, — это ее вкусные рулетики из баклажанов. Сейчас не все состоят в клубе любителей баклажанов, но я считаю, что это только потому, что они не пробовали их, когда они хорошо приготовлены. Я всегда был любителем баклажанов (спасибо, мама!), и был рад услышать, что одна чашка вареных баклажанов, нарезанных кубиками, содержит всего 20-35 калорий.

Приготовление этого блюда не занимает много времени, поэтому я всегда с удовольствием его готовлю. Рецепты из баклажанов в целом несложны, поэтому, если это ваш первый раз, вас ждет удивительное угощение. В следующий раз вы можете попробовать легкий летний салат из баклажанов или дип из баклажанов!

Это грузинские рулетики из баклажанов, традиционное блюдо, которое очень легко приготовить. Вы можете найти их в меню некоторых грузинских ресторанов. Иногда это может быть даже соус из баклажанов и грецких орехов. Блюдо может быть разным, но вкус тот же. Это делает вполне здоровый провал! Приятно осознавать, что можно взять одни и те же ингредиенты и соединить их по-разному.

Чем полезны баклажаны?

Я нашел еще несколько причин любить баклажаны; он содержит клетчатку, которая помогает защитить пищеварительный тракт и контролировать диабет. Хотя для этого рецепта вы можете снять кожуру с баклажанов, я рекомендую вам оставить ее — кожура содержит насунин, мощный антиоксидант и поглотитель свободных радикалов, который защищает липиды в мембранах клеток мозга. Я предполагаю, что это делает баклажаны пищей для мозга!

Еще одним важным ингредиентом этого рецепта является чеснок. Он придает такой восхитительный вкус, когда его заворачивают вместе с баклажанами, и делает первый укус насыщенным чесночными тонами. Обладая противовоспалительными свойствами и витамином С, он поддерживает вашу иммунную систему.

Советы и рекомендации по приготовлению этой мягкой закуски из баклажанов:

• Не нарезайте баклажаны слишком толсто.   Толстые ломтики дольше обжариваются, и к тому же они плохо скручиваются. Старайтесь нарезать кусочки толщиной 1/4 дюйма или 1/2 дюйма.
• Чтобы приготовить больше порций этого восхитительного рецепта, полезно выбрать более длинный баклажан. Таким образом, могут быть красивые и большие роллы.
• Острый нож поможет ломтикам баклажанов быть ровно нарезанными, а также тонкими. Баклажаны будут мягкими во время жарки.
• Для жарки обязательно возьмите глубокую сковороду. У вас будет достаточно масла, чтобы пожарить их, но если вы хотите добавить больше, это зависит от вас. Количество масла может составлять 3 столовые ложки, но если вы готовите больше баклажанов, чем указано в этом рецепте, вы всегда можете отрегулировать.
• Заранее приготовьте смесь трав! Вы можете приготовить его за несколько часов до начала и хранить в холодильнике, накрыв полиэтиленовой пленкой. Когда вы будете готовы и обжарите ломтики баклажана, он будет готов к работе.

Приятного аппетита!

Как приготовить закуску из баклажанов с травами:

Сначала соберите ингредиенты, которые очень просты, но содержат много питательных веществ.

Баклажан: Вам понадобится баклажан среднего размера. Если вы используете маленькие баклажаны, сделайте меньше смеси трав, а если вы используете большие баклажаны, не забудьте добавить больше смеси трав.

Травы: Только свежие кинза, петрушка и укроп . Сушеные травы для этого рецепта не подходят.

Сметана: При желании можно заменить майонезом.

Грецкие орехи — отличный орех, улучшающий память и мозг. Вам понадобится полстакана грецких орехов (около 50 граммов грецких орехов).

Чеснок: Несколько зубчиков чеснока придают отличный вкус.

Оливковое масло первого холодного отжима: Для обжаривания ломтиков баклажанов. Вы можете использовать любое масло, которое вам нравится, но старайтесь использовать легкое, предпочтительно растительное масло.

Соль: Вам понадобится чайная ложка или две соли на ваш вкус, чтобы приправить баклажаны.

Держите рядом несколько бумажных полотенец, они понадобятся вам, чтобы убрать излишки масла.

Вам понравилась традиционная грузинская закуска из баклажанов? Возможно, вам понравятся еще рецепты грузинских блюд:

Курица по-грузински в чесночно-ореховом соусе со специями (Сациви) с традиционной приправой хмели-сунели!

Сочные люля-шашлыки из баранины, запеченные в духовке (Шашлычки из баранины) — вкусное славянское лакомство.

• Skillet

• Кухонный комбайн

• Тонг

• 3 TBSP OLIVE OLIVE

• 3 TBSP OLIVE

• 3 TBSP OLIVE

• 3 TBSP

• 3 TBSP

• .
• 1 стакан свежей петрушки
• 1 стакан свежей кинзы
• 1 ст.л. сметаны
• ½ стакана грецких орехов
• 2 зубчика измельченного чеснока

• 2 Промыть0389 ломтик  баклажан. Вы можете снять кожицу или оставить ее. Кожа полезна для здоровья, поэтому я предпочитаю не снимать кожуру. Добавьте щепотку соли в каждый ломтик баклажана.

• На среднем огне разогрейте оливковое масло в большой сковороде , затем положите ломтики в разогретое масло. Вместо этого вы также можете обжарить ломтики баклажанов. Обжарьте каждую сторону в течение 2 минут или пока они не станут светло-золотистого цвета.

• Обсушите ломтики баклажанов бумажным полотенцем.

• Смешайте чеснок, свежие травы, грецкие орехи и сметану в кухонном комбайне . Смешайте до однородности.

• Намазать смесью трав каждый ломтик баклажана.