Рецепт домашнего ликера “Бейлис” — АлкоХакер
«Бейлис» (Baileys) ликер не самый дорогой. И все же можно серьезно сэкономить, сделав его на своей собственной кухне. К тому же рецепт «Бейлиса» до смешного прост.
Об оригинале
И снова, как и в истории с “Бехеровкой”, мы готовим не настоящий “Бейлис”, а напиток, который по вкусу практически идентичный настоящему “Бейлису”.
«Baileys» — это торговая марка ирландской компании “R. A. Bailey & Co”. Эта компания в свою очередь фактически принадлежит британской алко-корпорации «Diageo», выпускающей виски «White Horse» и пиво «Guinness».
Во всем мире ирландцы имеют репутацию народа, гениального в производстве алкогольных напитков. И отчасти это так, учитывая славу ирландского виски. В рекламных кампаниях “Бейлиса” давят как раз на его принадлежность к ирландской традиции. И многие действительно думают, что “Бейлис” делают по какому-то старинному ирландскому рецепту. На самом деле он был “изобретен” лишь в 1974 году.
Готовим дома
Нам потребуется:
- банка сгущенки (чем гуще, тем лучше) — 400 г,
- шоколадного молока (сойдет и обычное молоко с парой столовых ложек какао) — 400 мл,
- растворимый кофе — 2 чайные ложки,
- водка — 180 мл,
- ванильный сахар — 1 стандартная упаковка (или ванилин на кончике ножа).
Все ингредиенты нужно перемешать в блендере, закрыть и поставить в холодильник на пару часов. И… это всё. Напиток готов!
Как его пить?
Чтобы получить максимум удовольствия от “Бейлиса”, рекомендуется соблюдать ряд правил.
Во-первых, “Бейлис” пьют после еды. Это как бы десерт. Ликер сладкий и поэтому может перебит аппетит. К тому же он помогает пищеварению.
Во-вторых, “Бейлис”, как и большинство ликеров, в чистом виде пьются из маленьких рюмок 25-30 мл.
В-третьих, этот ликер не принято охлаждать в бутылке. Если напиток комнатной температуры (18-20 градусов) вам кажется слишком теплым, возьмите более вместительную посуду и добавьте льда.
Ликер Baileys хорош в смеси с другими напитками. Он отлично сочетается с водкой и джином. Кроме того, “Бейлис” можно добавлять в черный кофе вместо сливок или полить им мороженое.
А вот смешивать ликер с соком и любой газировкой категорически нельзя. Сливки свернутся, и напиток будет испорчен.
Готовить “Бейлис” дома — значит не только получить то же удовольствие, как и от оригинального Baileys, но и уберечь свой кошелек от лишних трат.
Ваш АлкоХакер
( Пока оценок нет )
8 вещей, которые вы не знали об ирландском ликере Бейлис (Baileys) | Смотреть. Есть. Пить.
Когда дело доходит до ирландских напитков, то третьим в списке обычно называют ликер Бейлис. Он был изобретен Дэвидом Глюкманом, Томом Яго, Стивом Уилсоном и МакФерсом в 1973 году. И если в первый год было выпущено 72 000 бутылок, то сегодня, на его долю приходится более 50% всего экспорта спиртных напитков из Ирландии. Вот что значит, когда за основу берут отличный ирландский виски.
Мак Макферсон в исследовательской лаборатории Гилби в Харлоу. 1974.Мак Макферсон в исследовательской лаборатории Гилби в Харлоу. 1974.
Но что в бутылке, откуда она взялась и стали ли ее создатели миллиардерами?
Основу напитка составляет ирландский виски, типа Jameson. Кроме этого в составе есть сахар, какао-бобы, карамель, ваниль и свежие сливки. Первый ликер был сделан дома с помощью простого кухонного миксера. Идея давно витала в воздухе и на ее реализацию ушло 45 минут.
1. Бейлис был назван в честь ресторана в ЛондонеМакМакферсон придумал фирменное имя, когда наткнулся на лондонский ресторан под названием «Бистро Бейлис». Несмотря на то, что происхождение ликера обозначено как ирландское, компания считала, что имя, связанное с Великобританией, будет лучшим подспорьем для зарубежных продаж.
2.
Откуда взялась бутылкаСледующим шагом была нужна бутылка. Чтобы не сильно потратиться на дизайн и производство новых бутылок, было решено найти подходящую из существующих. Отлично подошла бутылка из-под виски Redbreast. Она была темного стекла, приземистое и круглое, как типичная бутылка с ликером, и отлично подходила для Бейлиса.
3. Все сливки от ирландских коров
Бейлис содержит 50% сливок, и это 100% ирландские сливки. Каждый год используется более 220 миллионов литров свежего молока от 38 000 коров, которых в шутку называют «леди Бейлис» и в основном живущих на восточном побережье Ирландии.
4. Мужчины называют Бейлис — «напитком девушки»На первых тестах группа состояла только из мужчин. Один из которых, назвал спиртное «напитком девушки», а остальным не оставалось другого выбора, кроме, как кивнуть. В итоге выяснилось, что они не хотели признавать, что им нравится ликер, это могло поставить под сомнение их мужественность (хотя они все допили). Однако сегодня ликер одинаково популярен среди мужчин и женщин.
5.
Бейлис — хит среди пожилых людейНекоторые скептики его до сих пор так и называют — «любимый напиток бабушек». Но официальные опросы Baileys показывают, что более 60% всех потребителей на самом деле младше 35 лет, и чем моложе, тем больше они любят поэкспериментировать с ликером.
6.
Есть Бейлис для вегетарианцевВ составе ликера есть сливки, но времена меняются, и все больше и больше людей переходят на вегетарианское питание. В 2017 году компания Baileys представила вариант ликера и для них. Baileys Almande состоит из масла сладкого миндаля, миндальной эссенции, тростникового сахара, очищенной воды и настоящей ванили — и это, так же вкусно, как и молочная версия.
7. Ликер имеет 2-летний срок годностиХранить Baileys можно до двух лет, при этом компания гарантирует, что он не потеряет свой вкус. Ликер не содержит консервантов, т.к. при крепости 17% — это позволяет поддерживать его структуру в течение всего срока. И это относится даже к открытым бутылкам! Но бутылку поставьте в холодильник.
8. Сколько денег получил авторы БейлисаБренд Baileys стоит миллиарды, но как признался Глюкман в интервью — «Нам заплатили около 3000 фунтов стерлингов за разработку».
Он провел 48 лет в индустрии напитков, изобрел любимый напиток принцессы Дианы — Aqua Libra , Smirnoff Black (второй напиток-шампанское)и написал замечательную книгу под названием — «Это дерьмо никогда не будет продаваться«, где он делится секретами, почему одни бренды становятся хитом, а другие терпят неудачу. Стоит 25 фунтов.
Ликер Baileys официально является самым популярным ликером в мире. Продается в 160 странах мира, почти в каждой стране, где алкоголь легален. За эти годы было продано более 3 млр. бутылок.
Ликер Baileys, как вариант, отличный подарок на Новый год.
Как пить ликер Бейлиз – с чем смешивать и чем закусывать? + Видео
Ирландскому ликеру со сливками отдали должное тысячи гурманов по всему миру. Однако многие по-прежнему плохо себе представляют, как правильно подавать и пить это спиртное. Разобраться в этих правилах довольно просто.
1 Как показать знаменитый Irish Cream с лучшей стороны?
Очень важно купить оригинальный ликер «Baileys» из Ирландии. Поверьте, об этом стоит позаботиться. Ведь все старания будут бесполезны, если вы купите подделку. Поэтому рекомендуют покупать напиток в авторитетных магазинах или в duty free. Когда долгожданная бутылка будет красоваться в баре, стоит серьезно задуматься о правилах подачи этого спиртного и о том, с чем его стоит пить. По большому счету знать нужно не так уж и много.
- Ликер Baileys – это дижестив. Дижестивами называют спиртные напитки, которые подают после еды с десертами или в качестве десерта. Высокое содержание сахара и маленький процент спиртов способствуют улучшению пищеварения. Да и просто приятно полакомиться рюмочкой сладенького после еды.
- Правильно подавать сливочный ликер комнатной температуры. Высокое содержание сахара и малое количество спирта не способствует тому, чтобы ликер охлаждали. Поэтому классический вариант – подавать напиток в ликерной рюмке чистым.
- Если ликер для вас слишком сладкий, допускается возможность пить его со льдом. Однако с ним важно не переборщить, иначе сахар кристаллизуется и опадет осадком на дно бокала. Поэтому предлагают использовать небольшое количества льда-фраппе (мелко колотого льда), он быстро растает в напитке, разбавит его и охладит.
- Лучшим вариантом разбавить этот необычный алкоголь станет не вода, а молоко. Если 17 градусов для вас много или вы хотите растянуть удовольствие, то молоко позволит добиться нужного результата.
- Подавать ликер правильно нужно в специальной ликерной рюмке. Это рюмка объемом от 25 мл до 50 мл, на тонкой ножке. Внешне рюмка похожа на бокал для белого вина или мартинницу.
Рекомендуем ознакомиться
Вот основные правила подачи сливочного ликера к столу. К ним стоит прибавить, что этот напиток довольно капризен и открытую бутылку не стоит долго хранить в принципе. Кроме того, спиртное плохо переносит жару и может начать распадаться на составляющие ингредиенты.
2 Смешиваем со вкусом
Сливочный ликер не относится к напиткам, которые можно смешивать с чем угодно. Так часто бывает со спиртным, обладающими богатым вкусом и состоящими из большого количества ингредиентов. Именно поэтому в деле коктейлей с ликером «Бейлиз» есть свои нюансы.
Во-первых, Бейлиз лучше всего подходит для шотов. Легендарные Б-52 и Казантип, А-В-С и Б-53 не обходятся без этой плотной составляющей.
Преимущество ликера в том, что он плохо смешивается с другими спиртными напитками, поэтому напиток разделяется на несколько слоев и выглядит просто великолепно.
Во-вторых, Бейлиз добавляют в лонг-дринки, но очень осторожно. Как правило, это напитки, которые готовят в блендере и используют для них молочную основу и мороженное.
В-третьих, этому ликеру просто суждено быть добавленным в чай и кофе. Эти простые безалкогольные напитки с его помощью превращаются в изысканные коктейли. Бейлиз можно использовать вместо сахара и сливок. Всего пары столовых ложек будет достаточно для получения нужного эффекта.
За современной барной стойкой смешивают все, что разливают по стеклянным бутылкам. Однако это не значит, что уважаемые спиртные напитки нужно пить с содовой и надеяться получить удовольствие. Будьте разборчивы в коктейлях еще больше, чем в выборе спиртного.
3 Какие сочетания под запретом?
Из предыдущего пункта можно было понять, что есть определенные ограничения в использовании ирландского ликера. Они и вправду есть и к ним стоит прислушаться.
- Пить Бейлиз с газированными напитками недопустимо. Они полностью убивают вкус и аромат этого благородного алкоголя.
- Также плохая идея пить этот алкоголь с соками. Разбавлять ликер стоит крепким спиртным, молоком и водой. Все остальные варианты рискованное дело.
- Еще одно табу – сочетание с цитрусовыми в любом виде. Данное правило касается даже смешивания этого ликера с ликером апельсиновым или лимонным.
По большому счету ограничений у Бейлиза немного. Все они продиктованы спецификой его рецепта, за которую он и ценится. Поэтому тут уж ничего не поделаешь. Хотите нечто похожее, но с более широкими возможностями, можно попробовать ликер «Амарула».
4 Ликер «Бейлиз» в тандеме с едой
Для русскоязычного населения очень важен еще один момент. Чем закусывать ликер?
В идеале – ничем. Однако если вы хотите что-то подать к ликеру, то стоит действовать аккуратно. Чтобы пить было вкусно закуска должна соответствовать.
- Все десерты на основе сливок, кофе и шоколада идеально подходят к ликеру. Главное, чтобы в них не было слишком уж сильной кислоты. Клубника допустима, а вот малина уже будет не так хороша.
- Можно подать к Бейлиз и просто фрукты. Лучший вариант – бананы, манго, клубника. Неплохо подойдут обжаренные орехи, особенно миндаль и кешью.
- Идеальная закуска – это зефир и мороженое. Конечно, это варианты для настоящих сладкоежек, но сочетание действительно удачное.
- Правильный выбор закусывать ликер всевозможной песочной и слоеной выпечкой. Легкая и воздушная, не слишком сладкая, она идеально подойдет под этот напиток.
В Ирландии сливочный ликер не принято закусывать. Он был разработан достаточно плотным для того, чтобы самому служить десертом. Тем не менее, это не причина отказывать себе в удовольствии. Главное не пытайтесь смешивать десертный алкоголь с плотной трапезой. К мясу или рыбе Бейлиз точно подавать не стоит. Вот, собственно, и все правила, о которых нужно знать счастливому обладателю бутылки настоящего сливочного ликера из Ирландии.
Дижестивные коктейли с Baileys
История BaileysИстория Baileys началась в Дублине в 1974 году, когда Дэвид Дэнд решил создать уникальный и роскошный напиток на основе виски и сливок.
Вместе со своей командой он начал свою миссию по созданию рецепта Baileys: смеси двух самых вкусных ингредиентов Ирландии — густых сливок и качественного виски.
Первая версия рецепта ликера была создана с помощью обычного кухонного блендера. Напиток был очень вкусным, но на этом экспериментаторы не остановились. Смешать сливки и виски так, чтобы они не разделялись на фракции в одной бутылке – дело непростое, одного блендера для этого не достаточно, но Дэвид и его команда решили не сдаваться.
Спустя три года спустя они сумели добиться идеального сочетания этих двух несочетаемых ингредиентов, что привело к созданию напитка, который мы знаем и любим сегодня.
Интересные факты- Baileys производят только в Ирландии.
- 38,000 молочных коров дают более 220 миллионов литров сливок в год специально для производства Baileys.
- Эти коровы слушают музыку, которая улучшает качество и объёмы производимого молока.
- Baileys – это единственный сливочный ликер в мире, который можно хранить 2 года.
Аромат: глубокий шоколадный аромат с оттенками экзотической ванили и мягкими тонами ирландского виски.
Вкус: ирландский виски прекрасно дополняет богатство свежих молочных сливок, какао и ванили, в результате чего получается роскошный, обволакивающий вкус.
Послевкусие: согревающее ощущение виски в сочетании со свежими сливками придает ликеру шелковисто-гладкое ощущение во рту.
Сливочный ликер на дижестивЕсли ваши гости задумываются о дижестиве, то Baileys со льдом или в составе коктейлей им точно придется по душе. Вы дадите возможность своим гостям попробовать новые напитки, а также увеличите продажи (если речь, как мы ве понимаем, идёт о баре).
Baileys Hot Chocolate- 30 мл Baileys
- Горячий шоколад
- Взбитые сливки
- Шоколадный соус
- Маршмеллоу
Приготовление
Приготовь горячий шоколад и добавь ликер, сверху укрась взбитыми сливками, шоколадным соусом и зефирками.
- 50 мл Baileys
- 50 мл эспрессо
- 3 шарика ванильного мороженого
- 125 мл молока
- Шоколадный соус и взбитые сливки
- Шоколадная крошка
- Брауни
Приготовление
Подготовь на бокале красту из шоколадного соуса и шоколадной крошки. Полей шоколадным соусом внутренние стенки бокала. Смешай в блендере 2 шарика мороженого, молоко и ликер. Перелей в бокал. На гарнир подготовь брауни с шариком мороженого, взбитыми сливками и шоколадным соусом.
Baileys Affogato- 50 мл Baileys
- 1 шарик ванильного мороженого
- 20 мл эспрессо
Приготовление
Шарик мороженого положи в бокал, налей эспрессо и ликер.
Может ли испортиться ликер Бейлис и как его нужно хранить?
Автор Helga На чтение 12 мин. Опубликовано
Ликер Baileys Irish Cream — популярное дополнение к любому домашнему бару, но присутствие сливок вызывает некоторые опасения при хранении, особенно у недавних почитателей напитка.
Baileys обычно продается в бутылках емкостью 750 мл или больше и входит в состав множества приятных коктейлей. Однако, вы вряд ли используете всю свою бутылку за одну ночь или даже в течение нескольких месяцев.
Текила и водка в домашнем баре могут храниться вечно, но может ли Бейлис испортится? Да, даже несмотря на то, что Baileys является алкогольным напитком, он содержит настоящее молоко и сливки, которые со временем испортятся. Однако алкоголь помогает сохранить свежесть. Бутылку можно хранить около 2 лет после изготовления при правильном хранении вне зависимости от того, открыта она или нет.
В этой статье вы узнаете, что на самом деле означает срок годности Baileys, как определить, свежий ли ваш Baileys, и как лучше всего хранить его, чтобы он оставался безопасным и вкусным как можно дольше.
Сколько времени можно хранить ликер Бейлис?Существует множество различных видов ликеров Irish Cream, и бренд Baileys — единственная компания, которая гарантирует, что их продукт будет вкусным как минимум в течение 2 лет.
На каждой бутылке проставляется штамп о сроке годности, т.е. ровно через 2 года после изготовления партии.
Это не совсем то же самое, что срок годности, но по истечении двух лет качество, текстура и вкус со временем начнут ухудшаться.
В большинстве случаев это приведет к медленной потере вкуса и постепенному разделению сливок и алкоголя, что может отрицательно повлиять на текстуру.
В некоторых случаях, если хорошо встряхнуть бутылку, консистенция вернется к норме, но в конечном итоге ваш Baileys начнет густеть и свертываться.
Безопасно ли пить Бейлис с истекшим сроком годности?Пить Бейлис с истекшим сроком годности, вероятно, безопасно, но перед этим рекомендуется проверить качество.
Вы должны быть в состоянии определить, испортился ли ваш ликер, но он может оставаться совершенно приятным и безопасным в течение нескольких недель или даже нескольких месяцев после срока годности.
Если ваш Бейлис не только просрочен, но и определенно испортился, пить его — не лучшая идея. Простокваша может вызвать тошноту, но вряд ли нанесет длительный вред. Хотя он, вероятно, будет кислым и непривлекательным.
Какой срок хранения ликера Baileys Almande?На все сорта Baileys Irish Cream распространяется одинаковая 2-летняя гарантия. На вашей бутылке будет указана дата годности, хотя при правильном хранении она может безопасно храниться дольше.
Baileys Almande имеет немного более низкое содержание алкоголя, чем оригинальный ароматизатор, что может означать, что он может испортиться быстрее. Однако, с другой стороны, миндальное молоко остается свежим значительно дольше, чем молочное.
Каждый раз, когда вы замечаете, что какая-либо бутылка Baileys или любого другого ликера Irish Cream вышла за рамки рекомендованного срока годности, дважды проверьте жидкость, чтобы убедиться, что она не испортилась, прежде чем начинать подавать напитки.
Как узнать, что Бейлис испортился?Есть три способа проверить качество напитка Baileys еще до того, как вы начнете его пить.
Сначала налейте небольшое количество в стакан и проверьте следующие признаки порчи. Затем проверьте:
- Запах: если ликер имеет затхлый запах или запах заварного крема, вероятно, он исчез.
- Текстура: если консистенция жидкости изменилась с густой и кремовой до застывшей или комковатой, возможно, ваш Irish Cream свернулся.
- Цвет: если вы заметили какое-либо разделение между молоком и виски, так что ваш напиток выглядит темным и мутным, а не кремовым и непрозрачным, ваш напиток Baileys испортился.
Если запах, текстура и цвет кажутся вам здоровым, восхитительным бокалом Baileys, но вы все еще беспокоитесь, сделайте небольшой глоток разлитого напитка.
Вы сразу заметите, если он кислый, со вкусом сметаны или йогурта. Если он испортился, то уже не годится. Если он по-прежнему сладкий и сливочный, вы можете спокойно наслаждаться любимым напитком.
Что произойдет, если вы выпьете испортившийся Бейлис?Это непростой вопрос. Как ни удивительно, простокваша Бейлис не всегда означает, что пить ее плохо или небезопасно. Вы просто можете не наслаждаться вкусом.
Если срок годности вашего напитка Baileys истек, он хранился в плохом состоянии или есть вероятность попадания постороннего загрязнения внутрь бутылки, и ликер свернулся, когда вы наливаете его в стакан, вероятно, он испортился.
Это может вызвать у вас заболевание, но не опасно для жизни.
Если вы готовите коктейль, содержащий Бейлис, который должен быть совершенно свежим и прекрасным, проблема может быть в смеси.
Любой кисломолочный продукт свернется, если в напиток будет добавлена кислота. Цитрусовый сок или газированная вода — частые примеры миксеров, которые могут вызвать свертывание бейлис.
Опытный миксер для напитков будет знать правильную технику приготовления ирландской газировки, например, не заставляя Бейлис свернуться, но новичок может приготовить комковатый напиток.
Если вы экспериментируете для себя и готовы терпеть странную консистенцию простокваши, это безопасно и не вызовет у вас тошноты.
Поскольку Baileys может свернуться во многих популярных миксерах, его чаще всего подают вместе с кофе или горячим шоколадом, которые недостаточно кислые, чтобы свернуть сливочный спирт.
Как долго обычно хранится Бейлис?Как упоминалось ранее, Baileys дает гарантию на свою продукцию в течение 2 лет с даты изготовления. Но маловероятно, что на следующий день после окончания срока годности продукт внезапно испортится.
При хранении в соответствии с рекомендациями, при температуре не выше 25 ° C или 77 ° F и вдали от прямых солнечных лучей, некоторые люди могут пить напиток Baileys через годы после даты, указанной на бутылке.
Другим людям не так повезло или, возможно, они не так осторожны с их хранением, и их Irish Cream не годится для питья всего через несколько недель после открытия бутылки.
Как долго можно хранить Бейлис в закрытом виде?Запечатанная бутылка Baileys при правильном хранении должна прослужить месяцы, если не годы, дольше срока годности . Спирт является достаточно эффективным консервантом, чтобы крем оставался свежим в полностью закрытой среде.
Воздействие тепла может и, вероятно, повлияет на эти результаты, поэтому убедитесь, что ваши бутылки хранятся в подвале, прохладной, темной комнате или в холодильнике, особенно если вы планируете сохранить бутылку на свидание в далеком будущем.
Как долго можно хранить Baileys после открытия?После открытия многие другие факторы могут повлиять на свежесть ваших бейлис. Компания по-прежнему дает гарантию на продукт в течение 2 лет, но вы должны быть более осторожны с хранением и тем, как вы используете свой ликер.
После того как бутылка распечатана, напиток внутри станет еще более чувствительным к колебаниям температуры, поэтому старайтесь постоянно держать его охлажденным. Как только вы налили свой напиток, снова закройте бутылку и верните ее в темное прохладное место.
Еще один важный фактор в сохранении свежести вашего Baileys — это защита его от внешнего загрязнения.
Никогда не пейте прямо из бутылки . Обычно считается вежливым налить стакан в любом случае, но питье из бутылки может позволить бактериям проникнуть внутрь, где они могут колонизировать и свернуть ваш Irish Cream.
Вы также должны быть осторожны, чтобы не оставлять бутылку открытой или открытой в течение значительного периода времени.
Алкоголь отлично справляется с уничтожением всего, что может проникнуть в вашу бутылку, но крем по-прежнему является богатым и заманчивым средством для притяжения множества патогенов.
Чем дольше ваша бутылка остается открытой для воздуха, тем выше риск развития плесени или другого повреждения.
Как долго храниться ликер от других производителей?Off-brand просто означает любой непатентованный или менее популярный бренд ирландского виски.
Бейлис, безусловно, самый популярный, но есть много других вариантов, которые могут быть менее дорогими или иметь уникальные ароматизаторы, которые вы хотите попробовать.
Baileys — единственный ирландский виски, предлагающий какую-либо гарантию качества на свой продукт.
На бутылках других брендов будет указана дата годности. Большинство считает, что ликер будет оставаться свежим от 6 месяцев до 2 лет, если бутылку не открывать и хранить надлежащим образом в прохладном темном месте.
После открытия бутылки Irish Creams других производителей рекомендуют хранить в холодильнике не более 6 месяцев . После этого сливки могут не свернуться, но вкус и консистенция могут начать ухудшаться быстрее.
Как долго сохраняется домашний ликер ирландский крем?Приготовить собственную версию ликера Baileys или Irish Cream проще, чем вы думаете, но на него точно не будет 2-летней гарантии.
Доступно несколько рецептов с небольшими вариациями используемых ингредиентов, и каждый, вероятно, предложит конкретные рекомендации относительно того, как долго можно безопасно хранить напиток.
В большинстве рецептов используется сочетание жирных сливок, сгущенного молока, шоколадного сиропа или какао, экстракта ванили и, конечно же, ирландского виски. Некоторые также потребуют небольшое количество растворимого кофе.
Чем выше содержание алкоголя в виски, тем дольше может хватить ирландский крем.
Кроме того, если вы решите использовать альтернативу молочному молоку, например, миндальное или соевое, результат не будет таким же кремовым, но может сохраниться дольше. Ореховое или соевое молоко имеет более длительный срок хранения, чем молочное.
В зависимости от ваших ингредиентов домашний ирландский крем будет оставаться свежим в холодильнике, если он хорошо накрыт и запечатан, максимум до 2 месяцев.
Как правильно хранить ликер Бейлис?На каждой бутылке Baileys будут напечатаны инструкции по хранению, и всегда лучше следовать рекомендациям производителя.
Крупным жирным шрифтом в верхней части их задней этикетки есть рекомендация « хранить в холодильнике для лучшего вкуса». Однако чуть ниже они также предлагают хранить бутылку между 0-25C или 32-77F.
Для многих людей хранение Baileys в шкафу с алкогольными напитками должно быть нормальным, если в летние месяцы в вашем доме не становится слишком жарко.
Нужно ли охлаждать Baileys после открытия?Нет, судя по этикетке, его не нужно охлаждать даже после открытия. Однако рекомендуется «хранить в холодильнике для лучшего вкуса».
Поскольку большинство напитков, в которых используются ирландские сливки, употребляются в холодном виде, хранение напитка Baileys в холодильнике поможет поддерживать температуру на стол.
Большинство других брендов Irish Cream или любых других спиртов на кремовой основе рекомендуют хранить в холодильнике после открытия. Как следует из названия, в смеси есть молочные продукты, которые при неправильном хранении могут испортиться.
Если вы беспокоитесь о безопасности или качестве своей бутылки, хранение ее в холодильнике никогда не повредит и, скорее всего, будет хорошей идеей, хотя исключительно для бренда Baileys это не требуется.
Связанные вопросыСколько градусов алкоголя в ликере Бейлис?Алкоголь в Baileys — это ирландский виски, который изготавливается из трижды дистиллированного несоложеного ячменя, смешанного с зерновым виски .
Он известен как очень мягкий алкоголь. Он ароматизирован сливками, какао и другими ароматизаторами и подсластителями. Указанный объем алкоголя (ABV) оригинального Baileys составляет 17%.
Есть ли в составе ликера Бейлис кофеин?Из-за ароматизаторов какао в оригинальном Baileys могут быть следовые количества кофеина, но этого недостаточно, чтобы повлиять даже на маленького ребенка.
У Baileys действительно есть ирландский крем со вкусом эспрессо, в котором немного больше кофеина, около 37 мг / 8 унций. Для сравнения, в чашке настоящего кофе на 8 унций содержится более 180 мг кофеина.
Ирландский крем Baileys часто используется в качестве ингредиента в алкогольном кофе, что, конечно же, увеличивает содержание кофеина по сравнению с самим кофе.
Другие марки ликеров Irish Cream могут содержать различное количество кофеина. Но если они не имеют кофейного вкуса или предварительно смешаны с кофе, в них вряд ли будет что-то большее, чем следовые количества кофеина.
Что лучше всего смешивать с ликером Бейлисом?Если вы новичок в смешивании напитков с Baileys, последнее, что вам нужно, — это экспериментировать. Вы же не хотите догадываться, что с ним можно обращаться так же, как с другими спиртными напитками, такими как ром или бренди, а затем поставить коктейль перед собой.
Бейлис чаще всего смешивают с кофе или горячим шоколадом, а также с другими спиртами. Но есть много других вариантов, которые вам стоит рассмотреть.
Если вы чувствуете себя творчески, попробуйте одно из следующих:
- Пинта Гиннесса
- Черный чай
- Калуа и холодное молоко или холодный кофе
- Мороженое
- Ром, калуа, какао-порошок и экстракт банана
Да, классический Baileys Irish Cream действительно содержит молоко, как в виде сливок, так и в виде модифицированных молочных белков.
В 2016 году бренд выпустил веганскую версию своего классического алкоголя, которая вместо этого сделана из миндального молока и называется Baileys Almande. Теперь он доступен в большинстве регионов мира через крупные магазины спиртных напитков.
Хотя Baileys Almande сделан из ирландского виски, он больше ориентирован на ореховый вкус миндального молока и выявляет больше ванильного вкуса и меньше шоколада, чем в оригинальном бренде.
Версия Almande также намного тоньше и мягче оригинала. Это отличная веганская альтернатива, но никоим образом не является точной копией оригинального ликера.
Бейлис содержит глютена?Все дополнительные ингредиенты, перечисленные в Baileys, не содержат глютен, однако он содержит ирландский виски. Ирландский виски сделан из зерен, содержащих глютен, хотя процесс дистилляции должен удалить этот глютен.
Если вы очень чувствительны к глютену или страдаете глютеновой болезнью, вы можете избегать Baileys и других продуктов Irish Cream или, по крайней мере, употреблять небольшое количество в качестве пробной попытки, чтобы увидеть, есть ли у вас реакция.
Бейлис (Baileys) – ирландский сливочный ликер. Его производство начато в 1974 году. В оригинальный состав обычно входят сливки и только ирландский виски. Главная особенность ликера это то, что он не содержит никаких консервантов. Но в то же время, ликер может храниться дома полтора года практически в любых условиях.
Но важно помнить, открытая бутылка не будет долго храниться. Дело в том, что спирт из напитка очень быстро испаряется. В своё время сливки – замечательный повод для появления и быстрого развития бактерий.
Данная статья не о фабричном Бейлис, не о производителях с громкими названиями и мировыми брендами. Разговор будет о домашнем напитке, очень напоминающем фабричный.
Простой рецепт домашнего Бейлис
Практически все любители легких напитков думают, что сами без труда и сложностей смогут приготовить самодельный Бейлис. Для этого, наверняка, нужно будет использовать всего пару или тройку продуктов – просто смешав водку со сгущенкой. Но, в реальности, все далеко не так просто.
В сети интернета очень много разных рецептов – как приготовить этот напиток (Baileys) в домашних условиях. Один из таких рецептов приведен ниже. Результат на столько похож на фабричный, что неискушенному не отличить от оригинала. Вкус очень похож.
В этом, не сложном для приготовления, домашнем напитке потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 чистой водки, без привкуса малины, меда и других.
- 2 банки банки сгущенки (400 грамм) — самой обыкновенной, не варенной, магазинной сгущенки.
- 6 пакетиков «Чудо-шоколада».
- 4 чайные ложки кофе не горького кофе – следует проверить заранее этот вкус кофе на наличие горечи.
- несколько миллиграмм ванилина – на кончике ножа.
Все ингредиенты нужно перемешать миксером или блендером. Готовый напиток следует поместить в холодильник на ночь, чтобы прошла реакция перемешивания спиртов. Употреблять напиток следует свежим, не дожидаться, что он будет терять вкус, аромат и алкоголь. Оставлять этот напиток на долго нельзя – алкоголь быстро выветривается и в следствии этого сливки очень быстро скиснут.
Содержание алкоголя в готовом продукте, приготовленном в домашних условиях, не должно превышать 17%. Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер Бейлис будет еще больше походить на свой ирландский оригинал. Себестоимость такого напитка очень не велика, по сравнению с магазинной бутылкой фабричного розлива, потому есть смысл научиться приготовлению этого напитка дома.
Есть ещё много вариантов Бейлис, вот некоторые из них: Ореховый; Мятный; Кофейный; Сливочный ликер без сгущенки; Домашний сливочный ликер без яиц; Шоколадный; Сливочный ликер с имбирем и корицей. Но об этом расскажут другие страницы интернета.
Как пить Бейлис
Практически любой алкгольный или слабоалкогольный напиток можно употреблять несколькими способами. Точно так же и Бейлис домашнего приготовления – можно употреблять по разному, смешивая с другими напитками или добавляя в него дополнительные ингредиенты. Вот, например, несколько вариантов – как его пить.
В чистом виде. Без использования добавок и не смешивая ни с чем. Напиток можно пить комнатной температуры (достаточно теплый). Но можно добавить кубики льда, при желании. Посуда может быть, в принципе, любая, но эффектно будет выглядеть в конических ликерных рюмках по 25-50 грамм. Пить Бейлис лучше как десертный напиток – на завершающем этапе трапезы.
В этот напиток так же, можно добавить в несладкий черный кофе или горячий шоколад.
Пить его можно смешивая с более крепкими напитками – виски, водкой, бренди, ромом или джином.
Так же, этот домашний напиток, можно использовать в качестве составляющей многочисленных коктейлей, не содержащих каких-либо соков, газированных и минеральных напитков. Но нужно понимать, что содержащиеся в этом напитке сливки просто свернуться, если среди составляющих нового напитка будут сок или газировка.
Не стоит употреблять напиток в качестве аперитива, так как у него сладкий привкус, который способен перебить аппетит. Коктейли на основе Бейлиса очень калорийные – 236.2 кКал на 100 грамм.
Срок хранения домашнего Бейлис
Этот напиток, с разными составляющими и вкусами, имеет разные сроки хранения.
Срок хранения Бейлиса домашнего приготовления со сгущенным молоком, в закупоренной бутылке, может достигать 6 месяцев, благодаря консервантам, содержащимся в банке со сгущенкой. Если же напиток готовился без сгущенного молока, то лучше его употребить в течение 7 дней.
Открытая бутылка с напитком, в любом случае, не будет храниться вовсе, лучше её сразу же опустошить.
Всем известно, что спирт является идеальным консервантом. И поэтому, срок хранения любого “не слабого” алкоголя очень даже не маленький. Но этот ликер отличается своим непродолжительным хранением, так как в его состав входят сливки.
Так же интересный момент – “можно ли пить просроченный ликер Бейлис?” Если это настоящий фабричный продукт, то этом случае, будет ответ – “да, можно. Но срок просрочки должен быть “символический”.
На этикетке любого фабричного продукта должна стоять официальная дата срока годности. Срок хранения настоящего, фабричного Бейлиса составляет 2 года. Но это при условии, что бутылка была закупорена на линии розлива и в последствии хранилась при температуре от 5 до 25 градусов. Если это правило всё же, было нарушено, то напиток может легко испортиться.
Закуски к напитку
Любые десерты, сладости, в которых имеются сливки или какао, очень хорошо дополнят этот ликёр. Так же, сливочные сыры, чизкейк, мороженое или фруктовый салат со взбитыми сливками – незаменимые партнеры Бейлиса. На праздничный стол, вместе с бутылкой ликера, можно поставить вазочку с шоколадными конфетами, например трюфели будут идеальным дополнением.
03 Дек 2018 Хранитель 4749Бармен: 18 рецептов вкуснейших напитков Baileys
Baileys Irish Cream предлагает множество вариантов напитков на ваш выбор. Он хорошо работает в качестве дополнения к утреннему (или, скажем прямо, дневному или вечернему) кофе, но также может стать отличным дополнением к более уникальным рецептам напитков.
Бейли Шиллелаг
1 часть Baileys Irish Cream
1 часть Романа Самбука
Налейте ингредиенты в рюмку.
Бейлис и кофе
1-1/2 унции.Бейлис Ирландский крем
5 унций. Кофе
Налейте ирландские сливки в чашку с дымящимся кофе.
Достаточно просто.
Бейлис Александр
1-1/2 унции. Бейлис Ирландский крем
1/2 унции. Коньяк
Хорошо взболтайте со льдом и подавайте со льдом.
Вы также можете процедить его в бокал для коктейля.
Baileys Banana Blaster
1 унция. Бейлис Ирландский крем
1 унция. Малибу Ром
1/2 унции. Банановый ликер или 1/2 банана
Взбить со льдом до получения однородной массы.
Baileys Вишня в шоколаде
1/2 унции. Гренадин
1/2 унции. Калуа
1/2 унции. Бейлис Ирландский крем
Налейте Гренадин, Калуа, а затем Ирландский крем в рюмке. Порции 3.
Вы также можете подавать его со льдом в бокале рокс (конечно, не выкладывая ингредиенты слоями).
Кокосовый фраппе Baileys
2 унции. Бейлис Ирландский крем
1 унция. Малибу Ром
2 унции. Молоко
Встряхнуть или смешать до образования пены; полить льдом и украсить жареным кокосом.Порции 2.
Можно также подавать в бокале для коктейля.
Бейлис Дублин Дабл
1 часть Baileys Irish Cream
1 часть Ди Саронно Амаретто
Налейте ингредиенты в рюмку. Порции 3.
Яичный гоголь-моголь Бейлис
1 унция. Бейлис Ирландский крем
1/2 унции. Ирландский виски
1 среднее яйцо
2 чашки молока
Дэш Мускатный орех
Смешайте в шейкере с колотым льдом, процедите и подавайте в стакане.Сверху посыпать мускатным орехом. Порции 4.
Бейлис Физз
2 унции. Бейлис Ирландский крем
3 унции. Клуб Сода
Смешайте ингредиенты и залейте дробленым льдом. Порции 2.
Бейлис Французская мечта
1-1/2 унции. Бейлис Ирландский крем
1/2 унции. Малиновый ликер
2 унции. Половина и половина
4 унции. Кубики льда
Взбивайте в течение 30 секунд и подавайте.
Горячий молочный пунш Baileys
1 унция. Бейлис Ирландский крем
1/4 унции.Коньяк
1-1/2 ч. л. Сахар
3 унции. Горячее молоко
Дэш Свежемолотый мускатный орех
Смешайте бейлис, коньяк и сахар. Добавьте горячее молоко и перемешайте. Посыпать мускатным орехом. Порций 7.
Ледяной капучино Baileys
5 унций. Кофе двойной крепости
1/2 стакана льда
2 унции. Бейлис Ирландский крем
1 унция. Половина и половина
2 ч. л. Сахар
Сварите кофе двойной крепости и дайте ему остыть. В блендере смешайте остальные ингредиенты.Смешайте в течение 10 секунд и вылейте в 10 унций. стакан, наполненный льдом. Сверху добавьте ложку взбитых сливок и посыпьте корицей, если хотите. eSrves 4.
Ирландский кофе Baileys
3 унции. Свежезаваренный кофе
2 унции. Бейлис Ирландский крем
1/2 унции. Ирландский виски
1 ст. Взбитые сладкие сливки
После приготовления кофе смешайте с ирландскими сливками и виски. Сверху крем. Порций 7.
Ирландский оползень Baileys
1 унция.Бейлис Ирландский крем
1 унция. Кофейный ликер
1 унция. Водка
Смешайте ингредиенты и перелейте в бокал рокс.
Вы также можете смешать ингредиенты со льдом и подать напиток в виде замороженного напитка в бокале для маргариты.
Слайд Бейлис Малибу
1 унция. Бейлис Ирландский крем
1 унция. Калуа
1 унция. Малибу Ром
Смешайте со льдом и подавайте в бокале рокс.
Вы также можете подавать его в бокале для маргариты.
Мятный поцелуй Baileys
2 | ||
1 унция. Бейлис Ирландский крем |
3 унции. Кофе
1/2 унции. Румпель Минзе
1/2 унции. Мятный шнапс
Смешайте ингредиенты. Сверху украсьте свежими взбитыми сливками. Порции 2.
Этот напиток также можно подавать в бокале для маргариты.
Бейлис О’
1/2 унции. Бейлис Ирландский крем
1/2 унции.Столичная водка
1/2 унции. Водка Столи Охранж
Комбинат в рюмке. Порции 3.
Бейлис Рома
1 унция. Бейлис Ирландский крем
1 унция. Романа Самбука
Полить льдом и подавать.
Домашний рецепт ирландского крема Baileys (всего 6 ингредиентов)
Нравится ли вам добавить немного Baileys Irish Cream в свой кофе или праздничные напитки и рецепты?? Что ж, перестаньте тратить столько денег и узнайте , как приготовить домашний Bailey’s прямо на собственной кухне, который будет насыщенным и сливочным на вкус.Сделайте большую заначку и храните ее всю зиму (и весь год).
Дни беготни в винный магазин за Irish Cream прошли. С помощью этого простого рецепта послеобеденного напитка вы сможете быстро и легко научиться делать ирландский крем своими руками для любых напитков и коктейлей.
Приготовить этот рецепт домашнего подражателя Baileys настолько просто, что вам нужно всего 6 ингредиентов и около 5 минут работы, прежде чем вы сможете налить его со льдом в банку Mason Jar, взять соломинку и начать пить.Это так легко, как глупо легко!
Мы думаем, что глупо упоминать об этом, но очевидно, что это копия рецепта Baileys Irish Cream, а не настоящий рецепт.
Пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации здесь.
Почему вы должны попробовать
- Дешевле, чем купленные в магазине сливочные сливки
- Вкуснее и проще в приготовлении, чтобы поразить ваши вкусовые рецепторы
- Всегда имейте под рукой ирландские сливки, чтобы потягивать их или добавлять в кофе
- Использование Ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне
- Десерт в баночке, который можно глотать
- Будет хорошим подарком к празднику для тех, кто любит ирландские сливки
Ингредиенты
У многих людей на кухне уже есть эти обычные ингредиенты (может быть, за исключением виски), но если у вас их нет, вот список того, что вам нужно. Размеры и дополнительную информацию можно найти в карточке рецепта ниже:
Ирландский виски- мы использовали Джеймсон
Полукремовый и полукремовый
Сгущенное молоко с сахаром
Холодный кофе или порции эспрессо
Шоколадный соус — мы использовали Hershey’s
Чистый экстракт ванили
Инструменты, необходимые для приготовления этого легкого коктейля
Венчик для взбивания и перемешивания
Кувшин или большая банка для смешивания и подачи в
Как сделать домашний Бейлис
- Добавьте все ингредиенты в большую банку Mason, шейкер или кувшин и встряхните или перемешайте.
- Перелейте в Mason Jar, чтобы выпить кубики льда, или добавьте в кофе или другой напиток и наслаждайтесь.
Вариации и замены
Делаю этот рецепт на лету и не успеваю бежать в магазин?? Что ж, попробуйте любой из этих вариантов рецепта и замены, чтобы помочь вам приготовить ирландский крем своими руками для всех лучших напитков Baileys, ирландских сливочных напитков и вкусных коктейлей.
Обмен алкоголем — Не поклонник Джеймсона, попробуйте любой другой виски или действительно смените его и выберите бурбон, бренди.или виски Cinnamon Fireball.
Обменяйте шоколадный соус на другую марку шоколадного соуса или, может быть, даже на соус собственного приготовления!
Попробуйте Kahlua- вместо добавления горячего кофе и шоколадного соуса для вкусного сливочного коктейля.
Попробуйте добавить ирисочный шнапс — для еще одного забавного варианта добавьте немного этого к своему рецепту Baileys.
Замените экстракты — если вы делаете это в связи с другими праздниками, вы можете заменить экстракты чем-то более праздничным, например, экстрактом мяты перечной, экстрактом апельсина или экстрактом кленового сиропа.Попробовав любой из них, вы получите неповторимый вкус.
Замените половинку крема на любой продукт на кремовой основе, который у вас есть под рукой. Хотя мы не рекомендуем использовать простое молоко, так как оно недостаточно сливочное. У нас есть читатели, которые поделились, что использование ароматизированных сливок для кофе, таких как сливки для кофе с сахарным печеньем, было восхитительным изменением. Вы также можете попробовать густые сливки или кокосовое молоко.
Морозные соусы . Вы можете поливать забавными соусами и сиропами в своей банке Mason Jar или, если вы используете другой стакан, например, охлажденный стакан для мартини, старинный стакан, бокал для рокса и т. д., вы можете окунуть края этих стаканов в такие вещи, как сироп из темного шоколада, ириски или карамельный сироп или карамельный соус, чтобы добавить веселья.
Добавить начинку- Нравятся сливочные напитки? Попробуйте добавить взбитые сливки для еще более сливочного вкуса! Нам также нравится использовать шоколадную стружку, шоколадную посыпку и шоколадные хлопья.
Какие еще изменения вы планируете внести? Поделитесь ими в комментариях ниже и дайте нам знать, что вы думаете. Нам нравится слышать, как люди берут наши рецепты и добавляют к ним изюминку, чтобы создать что-то не менее потрясающее!
Советы и рекомендации
- Хотя мы не рекомендуем использовать блендер, потому что он может свернуть продукты, если он вам нужен, установите низкую мощность блендера или миксера.Использование чего-то слишком мощного заставит крем свернуться и испортит ваше творение. Если это произойдет, вы можете процедить творог и использовать то, что осталось.
- Если вам нравится более насыщенный и даже сливочный вкус, попробуйте обычные сливки вместо половины на половину.
- Его можно пить и наслаждаться в День Святого Патрика, но он также хорош для многих праздничных блюд, коктейлей, рецептов глазури и многого другого.
- Обязательно используйте сгущенное молоко с сахаром, а не сгущенное молоко.Хотя они выглядят похожими, они очень разные.
- Добавьте его, чтобы сделать коктейли Baileys забавными, например, горячий шоколад для взрослых с шипами , или добавьте его в свой ирландский кофе для удовольствия.
Из какого алкоголя делают Bailey’s?
Baileys сделан из сливок, какао, нескольких других ингредиентов и ирландского виски. Обычно рецепты Baileys «сделай сам» содержат ирландский виски, такой как Jameson.
Испортится ли домашний Бейлиз?
Итак, на самом деле вы спрашиваете, на какой срок годен самодельный Bailey’s? Отличный вопрос, потому что это позволит вам узнать, как быстро или медленно вы должны потреблять эту вкуснятину в банке.
Мы рекомендуем хранить этот домашний рецепт ирландского крема Bailey’s Copycat в банке Mason Jar в холодильнике до 10 дней.
Мы обычно делаем это на праздники и для вечеринок, и у нас это не длится 10 дней 😉 это так ВКУСНО!
Как узнать, хорошо это или плохо?
Что ж, понюхайте и внимательно посмотрите. Если он выглядит свернувшимся или имеет комковатую текстуру, выбросьте его. Если он сильно изменил цвет, выбросьте его.
Если вы понюхали и почувствовали кислый, испорченный или неприятный запах, избавьтесь от него.
Иногда вам нужно хорошенько встряхнуть его, чтобы все проверить, поэтому обязательно встряхните или перемешайте его перед использованием.
Есть ли молоко в Baileys?
Actual Bailey’s производится из молока и молочных продуктов. Для нашей домашней версии подражателя бейлиса мы используем половину на половину и подслащенное сгущенное молоко. Итак, если у вас непереносимость лактозы или вы хотите рецепт без молочных продуктов, я бы попробовал использовать что-то еще, например охлажденное несладкое миндальное молоко или что-то подобное, которое соответствует вашим диетическим предпочтениям и потребностям.
Другие рецепты
Домашний рецепт ирландского крема Baileys своими руками
Рецепт в банке МейсонаУзнайте, как приготовить ваш любимый домашний рецепт ирландского крема Baileys в домашних условиях. 6 ингредиентов — это все, что вам нужно, прежде чем вы начнете потягивать вкуснятину.
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Курс напитков
Американская кухня
- 1 ⅓ Кубок Ирландский виски
- 1 ⅓ Кубок полутора и половина крема
- 1 14 унций 4
- 1 14 унций банка подслащенного сгущенного молока
- 4 столовые ложки холодного заваривания кофе или эспрессо выстрелы
- 2 столовые ложки шоколадного соуса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Не забудьте подписаться на нас в Instagram и Pinterest , чтобы быть в курсе всех наших новых рецептов.Отметьте нас, если сделаете рецепт в IG, или поделитесь своими мыслями, комментируя булавку в Pinterest.
Продолжай потягивать что-нибудь сладкое
Закрепить на потом
26 коктейлей Easy Baileys — вкусные рецепты
Зимой я люблю согревающие сливочные коктейли. Это утешительное и идеальное дополнение к ночи праздничных фильмов, игр или украшению дома к праздникам.
Напитки с Baileys — идеальный способ добиться этого! Baileys — вкусный сливочный ликер с нотками кофе, шоколада и ванили.Он хорошо сочетается со многими разными вкусами, и с этим ликером можно приготовить массу креативных коктейлей.
Вы можете быстро смешать его с напитками, например, с горячим шоколадом или кофе, или приготовить сложный коктейль с насыщенной и веселой начинкой.
Baileys — прекрасное дополнение, добавляющее сочный декаданс, без которого невозможно обойтись, будь то ириска, имбирный пряник или гоголь-моголь.
Как бы вы ни решили насладиться Бейлисом, я уверен, что в этом списке найдется напиток, который порадует вас в эти праздничные дни!
1.Горячий шоколад Baileys
Горячий шоколад, пожалуй, самый классический из зимних напитков. Так хочется свернуться калачиком у костра и смотреть праздничные фильмы под большим пушистым пледом.
Этот рецепт горячего шоколада предназначен для смешивания с Baileys. В него добавлены ваниль и корица, которые идеально сочетаются с ирландскими сливками.
Горячее какао сливочное, мечтательное и насыщенное. Не забудьте украсить взбитыми сливками. Это делает вкус этого горячего шоколада похожим на что-то с горнолыжного курорта.
2. Горячий шоколад
Здесь есть еще один рецепт горячего шоколада, но с другой изюминкой. Темный. Шоколад используется здесь вместо молочного шоколада, добавляя глубину вкуса и легкую горечь, чтобы сократить сладость.
В нем нет добавленных теплых ароматов, что делает его более простым рецептом, напоминающим о моем детстве.
Мне нравится посыпать шоколадным соусом и шоколадной стружкой, чтобы усилить шоколадный вкус.
Этот рецепт готовится за пять минут, что делает его отличным вариантом для последнего вечера кино!
3.Яичный гоголь-моголь с шипами
Этот коктейль очень простой, но на вкус как праздник! Гоголь-моголь — классический праздничный напиток, а его сладкий вкус делает его отличным коктейлем. Секрет этого вкусного напитка – взбитая водка.
Водка взбитая — водка со вкусом взбитых сливок. Это отличное дополнение к нескольким праздничным коктейлям. Взбитая водка и гоголь-моголь — отличное дополнение к Baileys, и все они прекрасно поют вместе.
Приготовьте их для праздничной вечеринки и украсьте каждую взбитыми сливками, щепоткой мускатного ореха и палочкой корицы!
4.Ириска с маслом Baileys
Это один из лучших коктейлей Baileys, которые я когда-либо делал.
Ириска с маслом — одна из моих любимых рождественских конфет, так что превратить эти вкусы в коктейль — это восхитительно!
Этот напиток сливочный с половиной на половину, а Baileys сочетается с Kahlua.
Сверху посыпаны кусочки ириски для сладкого вкуса и веселого хруста, когда вы пьете из стакана. Сделайте этот напиток в качестве десертного коктейля на рождественском ужине в эти праздничные дни!
5.Бейлис Мартини
Мартини обычно готовят с джином и вермутом, с оливками и иногда с оливковым соком, что делает его очень пикантным и соленым.
Эта версия сладкая, что делает ее более подходящей для зимних месяцев. Baileys, водка и крем-де-какао смешиваются, чтобы получить аналогичный базовый вкус мартини, но без пикантности.
Шоколадный соус и взбитые сливки придают дополнительную сладость и делают эту версию мартини более сливочной. Сделайте это для любого из ваших причудливых друзей.Они будут впечатлены!
6. Волшебное зелье Санты
Каким может быть волшебное зелье Санты?
Это простая, но волшебная смесь из гоголя-моголь, бейлиса, мускатного ореха и корицы.
The Baileys придает яичному гоголь-моголью превосходный вкус горького кофе и шоколада, усиливая его вкус и придавая ему более праздничный вкус.
Если вы любите гоголь-моголь в зимние месяцы, это отличный рецепт, который нужно иметь под рукой. Смешивание занимает меньше минуты, что делает его быстрым и легким.Я люблю иметь это как ночной колпак на выходных.
7. Рецепты коктейлей Бейлис
Это коллекция напитков, к которым можно добавить Baileys.
Подумайте о замороженном горячем шоколаде, желейных шотах и сморах! Возможности Baileys безграничны, и этот список доказывает это.
Многие из этих напитков отлично подходят для веселого вечера дома, игр и просмотра фильмов. В некоторых из них используются одинаковые ингредиенты, так что вы можете приготовить более одного напитка за вечер.
Большинство из них можно сделать безалкогольными, чтобы дети могли присоединиться к веселью, и вы все еще можете добавить рюмку Bailey’s в свою чашку, чтобы не пропустить веселье.
8. Baileys Irish Temper
Ирландский темпер — это напиток, который не тщательно перемешивается, а представляет собой коктейль со сгущенными сливками.
В нем немного кофеина, поэтому избегайте его перед сном или вместо него пейте эспрессо без кофеина.
Убедитесь и прочтите приведенные советы для достижения успеха.В нем рассказывается, как заставить ваш крем плавать правильно.
Пряный ром добавляет слой вкуса, который привносит праздничную пикантность. Я люблю подавать это в кофейной чашке из прозрачного стекла, чтобы вы могли видеть красивые слои сливок и эспрессо с добавлением шипов.
9. Соленая карамель Baileys White Russian
Если бы мне пришлось выбирать любимый вкус десерта, это, наверное, была бы соленая карамель. Я люблю сочетание жареной сладости и солености; Я могу есть или пить его в любой день недели.
Этот белый русский отлично использует эти ароматы в этом коктейле.
Это прекрасный коктейль, который можно подавать в канун Нового года рано ночью, в нем много кофеина, чтобы не уснуть до полуночи, а также уникальный вкус, который понравится всем.
Вы можете украсить их карамельными конфетами или съедобными блестками, чтобы добавить новогоднего настроения.
10. Бейлис и кофейные кубики льда
Я всегда ищу новые напитки, чтобы приготовить их с бейлисом, и это забавная версия, с которой я раньше не сталкивался.
Мне нравится, что вкус напитка меняется по мере того, как вы его пьете, потому что кубики кофейного льда медленно тают по мере того, как вы его пьете. Это похоже на кофе со сливками, идеально приправленный алкоголем.
Совет: приготовьте большую партию кубиков льда и храните их в пакете в морозильной камере, чтобы пить этот коктейль в любое время!
11. Коктейль «Зеленый Бейлиз»
Эти зеленые мятные алкогольные молочные коктейли могут выглядеть так, как будто они предназначены для Дня Святого Патрика, но они также хороши в праздничные дни.
Я люблю подавать их на рождественскую встречу с моими друзьями-родителями с едой в стиле Гринча. Благодаря Baileys этот молочный коктейль сладкий, мятный и сливочный.
Я люблю посыпать взбитыми сливками и зеленью для придания пикантности. Если на вечеринку приходят дети, сделайте для них безалкогольные версии!
12. Коктейль Эспрессо Бейлиз
Очень короткий коктейль, рецепт которого вы легко запомните, отлично подходит для употребления в течение декабря и января.
В этом рецепте используются только три ингредиента. Это очень легко, вкусно и сытно. Попробуйте использовать молоко вместо густых сливок, если хотите более легкий вариант.
Мне нравится смешивать эти напитки, когда мы готовим рождественское печенье. Это дает мне хорошую дозу кофеина, чтобы держать меня в тонусе, и это немного взрослый праздник.
13. Baileys White Русский
Какие напитки можно приготовить из Baileys? Ответ: на самом деле, любой напиток, который должен быть сливочным!
Этот коктейль сочный и декадентский, все, что вы хотите от сливочного напитка, подобного этому.
Если у вас нет Калуа под рукой, не волнуйтесь! Вместо него можно заменить крепко заваренным кофе.
Вы можете посыпать тыквенными специями, шоколадными хлопьями или взбитыми сливками с корицей. Я люблю делать это со вкусом соленой карамели Baileys для еще большей сладости!
14. Оползень с соленой карамелью
Я уже говорил о своей любви к соленой карамели в других местах этого списка, так что моя любовь к этому коктейлю не должна быть неожиданностью. По вкусу напоминает молочный коктейль с соленой карамелью.Это опасно вкусно!
Я люблю делать это на свои праздничные вечеринки, потому что это всегда огромный успех. Калуа и Бейлиз — естественная пара. Они прекрасно дополняют друг друга.
Убедитесь, что вы окунули край в карамель и сахар. Если вы подаете это для друзей, это добавляет профессионального чутья.
15. Бейлис Минт Мартини
Этот мятный мартини идеален для любого особого случая! Он очень яркий в своем зеленом цвете и имеет идеальный баланс мяты и бейлиса.
Я люблю посыпать шоколадной стружкой и измельченной карамелью для веселой игры цветов. Ликер Crème de Menthe придает мятный вкус, а Baileys добавляет приятный кофейный оттенок.
Половина и половина делают все это насыщенным и сливочным. Они так красиво смотрятся в бокале для мартини. Делайте это в любое время, когда захотите получить повышенный напиток.
16. Ирландский крем
Рецепты ирландских сливок Baileys идеально подходят для праздничного сезона, но они также хороши в любое время, когда вам нужен теплый кофейный ликер.
В этом рецепте используется растворимый кофе, поэтому вам не нужно ничего заваривать или пачкать кофейник. В этом рецепте для смешивания ингредиентов в коктейль используется блендер, но вместо этого вы можете использовать шейкер.
Я обнаружил, что использование блендера может привести к более взбитой текстуре, которую я не предпочитаю.
Это большая партия, поэтому либо приготовьте ее для группы, либо запланируйте хранить ее в холодильнике для последующего использования.
17. Праздничный коктейль с пряниками Бейлиз
Имбирный пряник — один из моих любимых праздничных вкусов! Он не слишком сладкий и содержит все те теплые зимние специи, которые вызывают у меня предвкушение праздничного сезона.
Этот коктейль дополняет эти ароматы за счет использования имбирного рома Captain Morgan, смешивая его с Bailey’s, слегка смягчая пряный вкус, так что это прекрасный напиток, который можно пить.
Захотелось делать пряничные домики. Я люблю подавать его со взбитыми сливками и измельченными имбирными пряниками.
18. Baileys Irish Temper
Этот рецепт Irish Temper напоминает мне карамельный латте с добавлением алкоголя.
Вы обычно пьете это горячим, идеально подходит для холодных ночей, игр или фильмов.Вы также можете пить это со льдом, если предпочитаете холодные напитки.
Если вы предпочитаете безалкогольный напиток, замените Baileys кофейным сиропом Irish Cream.
Я заменил сахар медом, и он стал отличным дополнением, поэтому, если вы избегаете рафинированного сахара, попробуйте его.
19. Домашний ирландский крем Baileys
Этот рецепт поможет вам приготовить домашний ирландский крем. Если у вас нет доступа к Baileys или вы любите делать все с нуля, этот рецепт для вас.
Основные ингредиенты: растворимый кофе и сгущенное молоко с сахаром. Эти два напитка придают сливочный кофейный вкус, необходимый для Baileys.
Вы можете использовать эту домашнюю версию в любом рецепте, как Бейлис, купленный в магазине. Наслаждайтесь им, смешанным с чашкой кофе или любым из этих прекрасных коктейлей, перечисленных здесь!
20. Коктейль с масляными шариками
Коктейль «баттерболл» — это традиционный праздничный коктейль, который имитирует вкус праздничных конфет, таких как ириски и ириски.
Это один из самых простых и доступных напитков в этом списке, поскольку для его приготовления требуется всего два ингредиента: Бейлиз и шнапс из ириски. Я рекомендую всегда наслаждаться этим напитком охлажденным. Лучше всего холодно.
Если вы хотите оживить этот напиток или сделать его более изысканным, попробуйте взболтать шоколадный сироп в стакане, прежде чем наливать его. Вы почувствуете себя так, как будто пьете ириски, покрытые шоколадом!
21. Ирландский крем Baileys
Этот ирландский крем идеально подходит для любого любителя виски в вашей жизни.
Это один из любимых напитков моего мужа, и как только наступают праздники, он просит меня забрать ингредиенты.
Ваниль и виски прекрасно сочетаются здесь, и они хорошо сочетаются с бейлисом и эспрессо.
Этот рецепт также включает сахарную пудру, но я приготовила ее без нее, чтобы получить более крепкий и менее сладкий результат, который мне тоже нравится. Если у вас нет эспрессо, попробуйте заменить его на очень крепкий кофе.
22. Коктейль эспрессо со взбитыми сливками
Напитки, приготовленные из бейлиза, идеально подходят для праздников.Аромат кофе напоминает нам о тепле и праздничном утре, что хорошо переносится на коктейль.
Этот коктейль очень похож на Бейлиз благодаря полчашке эспрессо.
В этом коктейле содержится приятный кофеин, поэтому он не идеален для вечернего чаепития, но отлично подходит для гостей на праздничной вечеринке, где каждый хочет хорошо провести время и зарядиться энергией.
Пожалуйста, не пропустите эспрессо-бобы в шоколаде. Они лучшая часть!
23.Шоколадный десертный коктейль Baileys
Название этого напитка так и звучит: десерт в коктейле! Я люблю этот напиток; это требует нескольких дополнительных шагов, но оно того стоит.
Шоколадный крем, который вы делаете, делает его таким уникальным; он придает этому коктейлю сочность, которую невозможно заменить.
Если вы предпочитаете горьковатый и насыщенный вкус темного шоколада, вы можете сделать шоколадный крем с ним вместо полусладкого. Мне нравится посыпать этот напиток взбитыми сливками и посыпать какао-порошком.
24. Baileys Martini с ванильным вкусом
Это легкий и простой напиток с теплотой ванили и слегка пряным вкусом корицы.
Благодаря своей простоте, это отличный напиток, которым можно насладиться во время приготовления ужина в праздничные дни или приготовить себе угощение после того, как дети лягут спать.
Ванильная водка является ключом к успеху, но если у вас дома есть только простая водка, попробуйте добавить в напиток немного ванильного экстракта.
Не пропустите корицу! Он добавляет тот небольшой вкус, который превращает этот коктейль из простого и ванильного в праздничный пряный!
25.Бейлис Флэт Уайт Мартини
Этот плоский белый мартини напоминает австралийский напиток эспрессо, но с добавлением вкуса от Baileys. Половина и половина сливок делают этот напиток сливочным, а эспрессо добавляет необходимую горечь и кофейный аромат, чтобы сделать его настоящим флэт уайтом. Все, что вам нужно, это шейкер, чтобы сделать этот напиток.
Нет? Не волнуйтесь! Все, что вам нужно, это два стакана, которые соединяются друг с другом, как шейкер. Не забудьте посыпать зернами эспрессо!
Совет от профессионала: я предпочитаю добавлять зерна эспрессо, покрытые шоколадом, для придания аромата.
26. Грязевой напиток
Этот праздничный напиток напоминает мне о моей бабушке. Она всегда пила оливки на наших рождественских посиделках и с каждым разом становилась все более нахальной. Этот напиток состоит из водки, Kahlua, Baileys и шоколадного сиропа.
Вы можете сделать этот напиток классическим, подавать со льдом или замороженным, если вам нравится текстура каши.
Украсьте измельченными карамельными тростями, чтобы добавить нотку мяты и веселого цвета. Каждый раз, когда я делаю это для друзей, они просят целый кувшин!
Ингредиенты
- 3 чашки.холодный кофе
- 1/2 стакана молока
- Шоколадный соус
- 1/4 стакана Baileys Irish Cream
- Карамель
- 1/4 стакана водки
- Взбитые сливки
Инструкции
- Наполните форму для кубиков льда 2 1/2 стаканами холодного напитка. Заморозить до твердого состояния, 3 часа.
- Смешайте кубики замороженного кофе с оставшимися 1/2 стакана холодного напитка, молоком, бейлисом и водкой в блендере и взбейте до получения однородной массы.
- Налейте в каждый стакан шоколадный и карамельный соусы. Равномерно разложите слякоть по стаканам, затем добавьте взбитые сливки, еще немного карамели и еще шоколада.
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram
Baileys Irish Coffee — сливочный зимний согревающий напиток
Этот рецепт ирландского кофе от Baileys идеально подходит для холодного времени года: попробуйте его во время отпуска в качестве успокаивающего зимнего напитка .
Также известный как ирландский кофе со сливками, его можно подавать с добавлением виски или без него в зависимости от вкуса, и, конечно же, дьявольски сладкий вкус взбитых сливок, посыпанных шоколадом, зависит только от вас!
Идеально подходит для холодных вечеров, это любимое место для чтения книги перед камином – истинное наслаждение для мамы!
Не можете сейчас? Сохраните это в Pinterest на потом
Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку через них, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Как партнеры Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Что такое Baileys Irish Cream?
Baileys Irish Cream — алкогольный крем родом из Ирландии.
Продается в готовых бутылочках, он превосходен сам по себе, но также является отличной основой для согревающих и успокаивающих смесей, таких как представленный на этой странице.
Созданный из сливок, какао и капельки ирландского виски, Baileys Cream имеет очень гладкую текстуру и сладкий, нежный вкус, что делает его популярным как среди любителей виски, так и среди новичков.
Инструменты, которые вам понадобятся для приготовления ирландского кофе Baileys
- Высокий стакан с ручкой
- Длинная ложка для перемешивания
- Джиггер
- Венчик (для взбивания сливок)
- Кофеварка
Здесь вы найдете все наши любимые инструменты для домашнего коктейль-бара.
Ингредиенты
- 60 мл Baileys
- 30 мл ирландского виски
- 1 чашка (250 мл) свежесваренного фильтрованного кофе (или 2 порции эспрессо и долить горячей воды)
- 2 столовые ложки взбитых сливок
- Шоколадный гарнир 25vedmon 904 25ved 254 мускатный орех, корица
Процесс:
Сварите кофе обычным способом.
Пока он варится, отмерьте Бейлиз и виски в стакане
Добавьте свежесваренный кофе и перемешайте
Украсьте свежими взбитыми сливкамиПо желанию украсьте шоколадом, слегка тертым мускатным орехом или корицей для праздничного настроения!
Выход: 1 порция
Ирландский кофе Baileys
Восхитительное послеобеденное лакомство. Лучше всего подавать в стеклянной чашке с ручкой
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Ингредиенты
- 60 мл Бейлис
- 30 мл ирландского виски
- 1 чашка (250 мл) свежесваренного фильтрованного кофе (или 2 порции эспрессо и горячая вода)
- 2 столовые ложки взбитых сливок
- По желанию можно украсить мускатным орехом, корицей или тертым шоколадом
Инструкции
- Заварите кофе обычным способом
- Отмерьте Бейлиз и виски в стакане
- Добавьте свежезаваренный кофе и перемешайте
- Украсьте свежими взбитыми сливками
- По желанию украсьте шоколадом, слегка тертым мускатным орехом или корица
Альтернативные методы
Приведенный выше рецепт основан на самом простом процессе.Тем не менее, существуют вариации этого базового метода, которые требуют немного меньшего количества Бейлиса и поэтому могут быть привлекательными, если вы ищете более легкий напиток.
В нашем любимом альтернативном рецепте Бейлис взбивается со сливками, а не с кофе: это немного более сложный переход, так как вы должны быть осторожны, чтобы не взбить сливки в процессе, но получается прекрасный, ароматный крем, который просто прелесть на губах!
Другие рецепты, которые мы нашли, предлагают дополнительные подсластители, такие как коричневый сахар или кленовый сироп — решать вам, но мы думаем, что один только Baileys достаточно сладок!
Если у вас нет Baileys, вы также можете попробовать Kahlua Irish cream .iЗамените Baileys на Kahlua, вы получите более крепкий кофейный вкус и более темное послевкусие, чем у Baileys, но все равно сладкое.
Больше для любителей ирландского кофе!
- Любишь Бейлис? Вы можете найти все наши любимые рецепты Irish Cream здесь, мы особенно неравнодушны к флэт уайт мартини — , посмотрите здесь !
Mama Loves A Drink выступает за качество, а не за количество.