Бейлис кофейный ликер: WineStyle — Not Found

Содержание

Коктейли с Бейлисом – 10 лучших рецептов для дома

Бейлис появился в 1974 году, став первым в мире сливочным ликером на основе виски. Хотя в наше время существует много аналогов, но именно Бейлис остаётся флагманом всей группы. Обычно его пьют в чистом виде как десертный напиток или в составе коктейлей. Предлагаем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Бейлисом по версии редакторов нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления в домашних условиях.

1. «B-52».

B-52

Сладкий алкогольный коктейль, состоящий из трех легкодоступных ингредиентов. Напиток назван в честь американского стратегического бомбардировщика Boing B-52 Stratofortress. Единственная сложность в его приготовлении – правильно уложить слои ликеров, но этого умения требуют много других коктейлей. Одна из методик показана на видео.

Состав и пропорции:

  • апельсиновый ликер – 20 мл;
  • кофейный ликер (Kahlúa) – 20 мл;
  • Бейлис – 20 мл.

Рецепт: налить в стопку кофейный ликер. По тыльной стороне ложки или лезвию ножа медленно добавить сливочный ликер (Бейлис) поверх кофейного. Таким же способом добавить апельсиновый ликер.

2. «Хиросима».

Ответ советских барменов американскому «Б-52». Внешний вид коктейля «Хиросима» напоминает гриб после ядерного взрыва. Высокая крепость и насыщенный запоминающийся вкус дополняют ощущения.

Состав:

  • абсент – 20 мл;
  • Бейлис – 10 мл;
  • светлая самбука – 20 мл;
  • гренадин – 5 мл.

Рецепт: налить самбуку в стопку. Уложить слой Бейлиса, затем поверх него слой абсента. Добавить пару капель гренадина. На дне стопки появится интересный эффект, напоминающий ядерный взрыв.

Хиросима

3. «Перфект континиус».

Десертный коктейль с оригинальным молочно-клубничным вкусом. Единственный недостаток – готовится из большого количества ингредиентов.

Состав:

  • белый ром – 30 мл;
  • клубничный сироп – 20 мл;
  • карамельный сироп – 20 мл;
  • Бейлис – 40 мл;
  • сливки – 40 мл;
  • клубника – 3-4 ягодки;
  • дробленый лед – 160 грамм.

Рецепт: взбить все ингредиенты в блендере, готовый коктейль перелить в высокий бокал (хайбол). Украсить ягодой клубники.

Перфект континиус

4. «Взрыв мозга».

Коктейль вызывает массу позитивных эмоций, запоминаясь ярким длительным послевкусием. Нравится как мужчинам, так и женщинам.

Состав:

  • водка – 15 мл;
  • белый вермут (мартини Бьянко) – 20 мл;
  • Бейлис – 10 мл;
  • гренадин – 5 мл.

Рецепт: налить в стопку вермут, добавить водку, гренадин и Бейлис. Пить залпом, не перемешивая.

Взрыв мозга

5. «Рафаэлло».

Вкусом коктейль напоминает известные конфеты. Прекрасный женский десертный напиток.

Состав:

  • кокосовый ликер (Малибу) – 15 мл;
  • ванильный сироп – 15 мл;
  • Baileys – 15 мл;
  • кокосовая стружка – 5 грамм;
  • кубики льда – 200 грамм.

Рецепт: взбить в блендере Бейлис, Малибу, ванильный сироп и лед. Полученный напиток перелить в бокал. Сверху украсить кокосовой стружкой.

Рафаэлло

6. «Горящий Генри».

Считается, что этот рецепт придумал Генри Смит. Чтобы завоевать сердце любимой девушки он устроил коктейльную вечеринку, на которой презентовал своё творение. Коктейль отличается оригинальной подачей и хорошо сбалансированным вкусом.

Состав:

  • виски (бурбон или скотч) – 15 мл;
  • Амаретто – 15 мл;
  • Бейлис – 15 мл.

Рецепт: уложить слоями ликер Амаретто, Бейлис и виски. Поджечь коктейль и быстро выпить через трубочку.

Горящий Генри

7. «Мадам кофе».

Оригинальное сочетание сливочного ликера и кофе со сливками. Получается отличный согревающий напиток.

Состав:

  • Вода без газа – 150 мл;
  • Молотый кофе – 50 грамм;
  • Baileys – 30 мл;
  • взбитые сливки – 20 грамм.

Рецепт: сварить кофе и профильтровать его. Смешать в бокале Бейлис и горячий кофе. Добавить взбитые сливки. Пить через трубочку.

Мадам кофе

8. «Баттерскотч».

Простой, но в тоже время очень вкусный коктейль на основе Бейлиса с молоком и мороженым. Подается на десерт вместе со сладкими блюдами.

Состав:

  • мороженое – 50 грамм;
  • молоко – 100 мл;
  • Бейлис – 40 мл.

Рецепт: взбить все ингредиенты в блендере, полученный напиток перелить в высокий бокал. Подавать вместе с трубочкой.

Баттерскотч

9. «Контраст».

Сочетание кислого и сладкого в одном напитке. Начальная кислинка быстро сменяется приятной растекающейся по всему рту сладостью.

Состав:

  • ликер Baileys – 50 мл;
  • сок лайма (лимона) – 25 мл.

Рецепт: налить ликер в бокал, добавить лимонный сок не перемешивая, иначе сливки в Бейлисе свернутся. Украсить долькой лимона. Выпить залпом.

Контраст

10. «Ирландский мартини».

Простой в приготовлении коктейль с кофейно-сливочным вкусом и умеренной крепостью.

Состав:

  • Бейлис – 50 мл;
  • виски – 20 мл;
  • крепкий холодный кофе – 10 мл;
  • лед в кубиках – 50 грамм;
  • шоколадная стружка – 5 грамм.

Рецепт: смешать в бокале для мартини Бейлис, виски и кофе. Добавить лед и посыпать шоколадной стружкой.

Ирландский мартини

Еще больше рецептов коктейлей с Бейлисом на видео.

6 беспроигрышных коктейлей с Baileys

История ликера


Baileys по сравнению со многими классическими ликерами совсем юнец. Он впервые вышел на рынок в 1974 году. История его изобретения банальна: Ирландия в те времена «страдала» от избытка виски, так как многие заводы обанкротились и распродавали остатки продукции. В сливках тоже недостатка не было. В моду вошло обезжиренное молоко, после производства которого оставалось большое количество сливок, и их нужно было как-то утилизировать. Ну а как говорят ирландцы: «Хороший виски и сливками не испортишь!»

Нам известно и имя создателя Baileys. Им был Том Джаго, он работал на компанию Gilbeys of Ireland, ирландское подразделение крупного игрока алкогольного рынка того времени International Distillers & Vintners. Производитель хотел предложить потребителям новый, необычный продукт с приятным вкусом. Так и появился на свет знаменитый сегодня на весь мир ликер. 

Фото: © Baileys

Производство


Оригинальный рецепт Baileys компания-производитель, конечно же, держит в секрете. Известно, что в его состав входят ирландский виски и сливки, которые с помощью растительного масла смешаны в эмульсию. Также напиток включает в себя экстракт какао и сахар. 

В интернете очень много рецептов приготовления «бейлиса» в домашних условиях: экспериментаторы пробуют повторить вкус с помощью сгущенного молока, кофе, ванилина и в некоторых версиях даже водки.

Рецепты коктейлей с Baileys

Mudslide

Коктейль, название которого на русский переводится как «оползень», по сути – молочный коктейль для взрослых. Внимание: алкоголя в нем довольно много, так что не позволяйте приятному сливочному вкусу усыпить вашу бдительность!

Ингредиенты:

  • 30 мл водки
  • 30 мл кофейного ликера
  • 45 мл Baileys
  • 45 мл сливок 15%-ной жирности
  • кусковой лед
  • шоколадная стружка для украшения

Технология приготовления:

  1. в шейкере соединить все ингредиенты;
  2. энергично взбить;
  3. перелить через сито в заранее охлажденный коктейльный бокал;
  4. посыпать коктейль шоколадной стружкой. 

Фото: © Baileys

Baileys White Russian

«Белый русский» – классика жанра, набравшая когда-то популярность благодаря легендарному фильму «Большой Лебовски». Коктейль из водки, кофейного ликера и сливок можно еще «улучшить», заменив сливки на Baileys. 

Ингредиенты:

  • 60 мл водки
  • 30 мл кофейного ликера
  • 30 мл Baileys
  • кусковой лед

Технология приготовления:

  1. в бокал олд фэшн положить 2-3 кубика льда;
  2. влить водку и кофейный ликер, перемешать ложкой;
  3. сверху аккуратно по льду налить Baileys для эффектной слоистой подачи.

Фото: © Baileys

Baileys Martini

Десерт и кофе – в одном флаконе, это отличный заключительный коктейль вечеринки, который взбодрит и оставит приятное сливочное послевкусие. 

Ингредиенты:

  • 60 мл холодного кофе
  • 30 мл водки
  • 15 мл кофейного ликера
  • 15 мл Baileys
  • кусковой лед

Технология приготовления:

  1. в шейкере со льдом соединить водку, кофейный ликер и Baileys;
  2. тщательно взболтать;
  3. через сито процедить в предварительно охлажденный коктейльный бокал.

Фото: © Agathe Marty/Unsplash

Baileys Irish Coffee

Зима, как говорится, близко, так что рецепт этого согревающего коктейля с приятной кремовой текстурой лучше всегда держать под рукой.

Ингредиенты:

  • 180 мл горячего кофе
  • 45 мл Baileys
  • взбитые сливки

Технология приготовления:

  1. в бокал с ручкой налить кофе;
  2. добавить Baileys и перемешать ложкой;
  3. украсить сверху взбитыми сливками.

Фото: © Baileys

Chocolate Martini

Сладкоежкам посвящается! Этот коктейль – отличный вариант десерта для вечеринки формата «только для взрослых». 

Ингредиенты:

  • 45 мл водки
  • 45 мл ликера White Crème de Cacao
  • 15 мл Baileys
  • 1 чайная ложка сахарного сиропа
  • 1 чайная ложка какао-порошка
  • кусковой лед
  • шоколадная стружка для украшения

Технология приготовления:

  1. в шейкере со льдом смешать все ингредиенты;
  2. энергично потрясти;
  3. через сито перелить в заранее охлажденный бокал;
  4. посыпать сверху шоколадной стружкой.

Фото: © Shutterstock

B-52

Нельзя обойти стороной и этот легендарный шот. Король вечеринок 90-х, он один из немногих коктейлей той эпохи, не потерявший актуальности и сегодня. 

Ингредиенты:

  • 30 мл кофейного ликера
  • 30 мл Baileys
  • 30 мл апельсинового ликера

Технология приготовления:

  1. в рюмку-шот влить сначала кофейный ликер;
  2. затем аккуратно по ложке или ножу налить Baileys;
  3. верхним слоем тем же способом положить апельсиновый ликер.

Фото: © Baileys

Фото на обложке: © Ross-Sneddon/Unsplash.

Ликер бейлиз в домашних условиях: рецепт


«Baileys Irish Cream» покорил сердца миллионов людей на планете благодаря чудному аромату, а так же  своей мягкости и нежности вкуса.

Описание. Этот алкоголь кремового цвета и сливочно – карамельного вкуса содержит в себе 17% чистого алкоголя, а сахара — 20 граммов на 100 мл. Хранить его нужно при температуре не выше +25°С. Срок хранения при соблюдении температурного режима – 2 года (не зависимо от того открыта бутылка или запечатана).

«Бейлизом» не рекомендуется увлекаться людям на диете, так как на 100 граммов своей массы он содержит 327 килокалорий.

Производят напиток в Ирландии, стране, славящейся своим мягким алкоголем. Делает это компания «R&A Bailey & Co».

Краткая история: в 1970 году Дэвид Дэнд вместе с компанией из «Gilbeys of Ireland» задумали создать новый алкоголь. Они решили сделать его нежным, мягким и вкусным, не слишком крепким и полностью натуральным. Решение пришло сразу же: сливки и виски давали потрясающий вкус, но эта комбинация не была устойчивой. Четыре года шла борьба за создание формулы суперликера. И решение было найдено. 26 ноября 1974 г. в одном из предместий Дублина появилась однородная смесь из сливок и виски, в которую сдобрили ванилью, карамелью, сахаром и шоколадом. Таким образом, Дэвид Дэнд получил сначала патент на новый алкоголь, а затем зарегистрировал новую фирму  «R&A Bailey & Co». Она и представила ликер на суд всего мира.

Технология производства. Хранится в тайне. Каждая партия подлежит контролю качества. Все компоненты в рецептуре ликера, включая добавки, только натуральные, ирландского производства. Консерванты и искусственные красители не применяются.

Виды и разновидности:  кроме классического сливочного Бейлиза, а так же кофейного и со кусом лесного ореха, в 2005 году ассортимент компании расширился еще двумя видами. Появились мятно – шоколадный и сливочно-карамельный ликеры, которые стали не менее популярными, чем их более ранние собратья.

Применение. Бейлиз настолько хорош собой, что нашел себя во многих проявлениях. Из него готовят умопомрачительные коктейли, смешивают с другим алкоголем, добавляют в кофе вместо сахара и сливок, в многочисленные десерты: торты, пирожные, мороженое, печенье, и даже салаты из фруктов. Он придает любому продукту, с которым вступает в контакт чувственность и роскошь, уют и нежность. Не советуют его смешивать только с тониками, газировками и цитрусовым соком (от кислот и газа сливки в ликере могут свернуться, а сам напиток потеряет свой бархатный таящий вкус).

Противопоказания: ликер нельзя пить тем, кто не достиг возраста 18 лет, кто имеет серьезные заболевания печени, почек, пищеварительного тракта, ЦНС, а так же если вы не переносите сывороточный белок, беременны или кормите грудью.

Как правильно пить: как самостоятельный напиток Бейлиз пьют из ликерных рюмок в едва охлажденном виде (бутылка охлаждается крайне редко, например в сильную жару). Если же его подают со льдом, то объем посуды меняется, и напиток подают в винных бокалах или для мартини.  Ликер является дижестивом, то есть его подают в конце трапезы, вместе с десертом.

Чем закусывать. Ликер не закусывают. Но его отлично дополнит мороженое, десерты (включая желе, молочные и сливочные суфле и т.п.), бананы и клубника, шоколад, зефир, печенье, арахис или творог.

Бейлиз в домашних условиях готовится без проблем. Конечно, мы приведем здесь не оригинальный рецепт производителя, но по вкусовым качествам вы не отличите ликер от фирменного, если только не являетесь дегустатором – профессионалом.

Ликер, приготовленный самостоятельно вы можете запросто использовать в коктейлях (кроме слоеных, т.к. плотность домашнего ликера будет несколько отлична от заводской), в качестве добавок к десертам, кофе, или как самостоятельный алкоголь. Однако будьте внимательны, домашний ликер хранить нужно только в холодильниках, и конечно не 2 года. Вот месяцев 5-6 вполне можно. Но лучше не хранить долго, а приготовить в случае необходимости свежий напиток.

Мы приведем вам несколько рецептов этого чудесного ликера, и в каждом из них вы столкнетесь с некоторыми моментами, которые можете регулировать по – своему усмотрению:

  1. В качестве основы Бейлиса можно использовать как ирландский виски, так и качественную водку. На ней, кстати, не стоит экономить. Плохое качество водки сведет на нет все ваши усилия и старания.
  2. Не переживайте, если в процессе настаивания в бутылке выпадет небольшой осадок. Это зависит от качества сливок. Просто взболтайте ликер.
  3. Не пугайтесь, что ваш напиток не будет столь плотным как оригинал, это нормально. Если захотите, то в любой из рецептов можно внести такой компонент как яичный желток. На 0,5 л алкоголя их берут два. Считается, желтки делают ликер гуще и мягче.
  4. Ликер не обязательно настаивать трое суток. При нехватке времени можно ограничиться двумя – тремя часами.

Перед тем, как предложить вам довольно быструю имитацию Бейлиза, мы запишем рецепт, с которым нужно повозиться, но все, кто им пользовался, были в полном восторге от результата.

«Классический Бейлиз»


Технология приготовления по этому рецепту будет идти в два этапа.

  1. Приготовление алкогольной основы
  • сахар – 3-4 ст.л.
  • молотый имбирь —  1/3 ч. л.
  • корица – щепотка
  • ванилин – 6 гр. (3 пакетика) /не заменять ванильным сахаром/
  • мед – 2 ч.л.
  • кора дуба – 1 ч.л. (с горкой)
  • спирт 60% — 400 мл или смесь из 200 мл спирта 60% и 200 мл виски

 

Из сахара делаем на огне коричневую карамель. В нее вводим имбирь, корицу, ванилин, мед, аптечную кору дуба. Постепенно к карамельной массе вливаем алкоголь и выдерживаем все это около недели (можно дней 5). Ежедневно взвесь встряхиваем, а в конце фильтруем.

 

  1. Приготовление ликера
  • сливки 10% — 1 литр
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • желтки (лучше от домашних яиц) – 2 шт.
  • кофе растворимый – 2 ч.л (развести в 1 ч.л. воды)

 

В миске взбить желтки с половиной всех сливок, продолжая взбивание неспешно добавить сгущенку и кофе, далее  — оставшиеся сливки. В однородно взбитую массу струйкой влить алкоголь и взбить последний раз. Вмешайте к смеси ванилин и выдержите в холодильнике дня три (не переливая по бутылкам). С поверхности ликера соберите излишний жир, а остальной напиток нужно профильтровать через х/б ткань и разлить в бутылки.

Если же вы не в состоянии так долго возиться с приготовлением ликера, то воспользуйтесь более простыми, но не менее эффектными рецептами, которые так же хорошо подойдут к десертам, мороженому, кофе и коктейлям, как и предыдущий.

«Домашний Бейлиз»

Подготовьте:

  • виски (водку) – 0,5 л.
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • сливок – 0,4 л (10-15% жирности).
  • кофе (растворимый) – 1 ст. л. (можно без него)
  • ванильного сахара — 2 ст.л. (ванилином не заменять!)
  • желтки от свежих яиц – 4 шт.


Готовить надо так:

  • блендером взбиваем желтки, ваниль и сгущенное молоко
  • при желании добавляем кофе. Не переживайте, если после взбивания останутся их вкрапления, они растворятся позднее
  • в состав влить сливки и размешать до однородности
  • постепенно ввести виски или водку
  • напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая

«Сливочный Бейлиз»


Подготовьте:

  • виски (водка) – 0,5 л.
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • жидкие сливки – 0,35 – 0,4л. (с содержанием жира свыше 28%)
  • ванилин – на кончике ножа (либо 2 ст.л. ванильного сахара)

Готовить надо так:

  • блендером взбиваем сливки и ваниль
  • медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут
  • постепенно ввести виски или водку
  • напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая

«Шоколадный Бейлиз»

Подготовьте:

  • виски (водка) – 0,5 л.
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • жидкие сливки – 0,35 – 0,4л. (с содержанием жира свыше 28%)
  • шоколадка (черная, горькая) – 150 гр.
  • ванилин – на кончике ножа (либо 2 ст.л. ванильного сахара)

Готовить надо так:

  • шоколадку растапливаем на водной бане или в микроволновке
  • блендером взбить сливки и ваниль
  • медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут. Смесь не должна быть холодной
  • понемногу добавляем шоколад
  • постепенно ввести виски или водку
  • напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая

«Кофейный Бейлиз»

Подготовьте:

  • виски (водку) – 0,5 л.
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • жидкие сливки – 0,35 – 0,4л. (с содержанием жира свыше 28%)
  • сухой кофе растворимый – 5 ст.л.
  • ванилин – на кончике ножа (или 2 ст.л. ванильного сахара)

Готовить надо так:

  • кофе развести теплыми сливками (50-100 мл), остудить и процедить
  • блендером взбить сливки и ваниль
  • медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут
  • постепенно вводим виски или водку
  • напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая

«Мятно — шоколадный Бейлиз»

Подготовьте

:

  • виски (водку) – 0,5 л.
  • сгущенное молоко – 1 банка
  • жидкие сливки – 0,35 – 0,4л. (с содержанием жира свыше 28%)
  • шоколада черного – 150 гр.
  • ванилин – на кончике ножа (или 2 ст.л. ванильного сахара)
  • сахара – 3 ст.л.
  • мятного ликера – 50 мл (или пучок свежей мяты)

Готовить надо так:

  • если у вас нет мятного ликера, то пучок мяты заливаем водой (чуть-чуть), добавляем 2 ст.л. сахарного песка и доводим до кипения, через пол – минуты снимаем с огня, остужаем и сутки настаиваем
  • вливаем в мятный сироп бутылку водки и настаиваем еще сутки, после чего фильтруем
  • шоколад плавим на водной бане или в микроволновке
  • блендером взбиваем сливки и ваниль, медленно вливаем в смесь сгущенное молоко и взбиваем еще около 5 минут. Смесь не должна быть холодной
  • понемногу добавляем шоколад
  • постепенно вводим мятные виски или мятную водку, или обычный алкоголь, но с мятным ликером. Все взбиваем.
  • напитком заполнить бутыли и выдержать в холоде примерно 2 дня, ежедневно взбалтывая

Теперь вы знаете как готовить Бейлиз в домашних условиях. Наслаждайтесь его вкусом, радуя себя и своих друзей.

 

фото, рецепты, ингредиенты — Inshaker

Baileys — ирландский сливочный ликер, производимый из натуральных ингредиентов. Среди гурманов он один из самых популярных в этой категории алкогольных напитков. Baileys часто употребляют в чистом виде, ничем не разбавляя, — разве что, небольшим количеством льда. Но ирландский сливочный ликер — это еще и один из главных ингредиентов во многих алкогольных коктейлях.

Особенности коктейлей с Бейлисом

Помимо классического сливочного ликера, в линейка бренда присутствуют и напитки с другими вкусами — шоколадный, карамельный, кофейный, ореховый. Это дает широкий простор для экспериментами с самыми разными алкогольными миксами.

В рецептах коктейлей Бейлис соединяют с недымным виски, самбукой, джином, водкой, текилой, различными ликерами. Его приторная сладость при этом практически не ощущается. Бейлис также прекрасно сочетается по вкусу с кофе, шоколадом, молочными продуктами. Ликером часто дополняют и десерты. Достаточно совсем небольшое количество Бейлиса, чтобы сладкое угощение наполнилось ароматом ирландских сливок и, конечно, приобрело градус.

Baileys смягчает вкус коктейля, в основе которого крепкого спиртное.

Популярные коктейли на основе Бейлиса

У Baileys плотная, тягучая текстура за счет высокого содержания сливок и сахара. Его относят к категории эмульсионных ликеров. Неудивительно, что Бейлис можно нередко увидеть в составе слоистых коктейлей. Стоит попробовать хотя бы один из них, чтобы понять, насколько влияет ликер на «общий» вкус напитка:

Среди смешанных коктейлей с Baileys популярны Madame Coffee, Raffaello, Cream Martini, Perfect Continuous. Миксы, в основном готовят в шейкере или блендере.

У ряда коктейлей с Бейлисом очень оригинальная подача. Например, Б-52, Innocent Sex и Burning Henry поджигают, а Madame Coffee украшают пышной шапкой взбитых сливок.

5 рецептов в домашних условиях

Для начала, давайте умерим наши амбиции: не станем апеллировать громкими названиями и мировыми брендами. Иначе мы с вами рискуем оказаться в весьма неловкой ситуации. В годы беспечной юности и беспутной молодости Взболтай, как и вы, полагал, что можно без труда приготовить самодельный Бейлис, смешав водку со сгущенкой. Но, на поверку, все оказалось далеко не так просто.

узнать больше о Бейлисе

Советы перед стартом

Начнем с того, что сам по себе вопрос «как приготовить Бейлис в домашних условиях?» подразумевает отрицательный ответ. Рецепт ликера Бейлис является собственностью производителя напитка: фирмы R. A. Bailey & co и хранится за семью замками.

Далее, оригинальный рецепт ликера подразумевает использование некоторых сугубо ирландских продуктов, что подавляющее большинство любителей готовить алкоголь своими руками, вряд ли, сможет себе позволить.

Помимо того, подлинный ирландский напиток не содержит никаких искусственных консервантов, чего нельзя сказать о большинстве марок сгущенки, являющейся непременной составляющей почти всех нижеприведенных рецептов.

Крепость аутентичного Бейлиса равняется 17 объёмных процентов.

Вывод напрашивается сам собой. Если вам нужен Бейлис, сходите в ближайший достойный доверия супермаркет и обретите там вожделенный напиток. Если же вы считаете, что нынешний Бейлис уже не тот, то мы с радостью расскажем вам, как приготовить в домашних условиях весьма недурственный сливочный ликер, причем — сделать это несколькими способами.

Самый простой рецепт Бейлиса

Начнем с простейшего варианта со сгущенкой и кофе. В качестве алкогольной основы в данном случае можно использовать хорошую водку, разведенный пищевой спирт, ирландский виски (например, старый добрый Jameson), а равно ординарный бренди или коньяк.

Список ингредиентов

  1. Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл

  2. Сгущенное молоко – 1 банка =380 г

  3. Сливки (12-15%) – 400 мл

  4. Кофе растворимый – 1 ст. ложка

  5. Яичные желтки – 4 шт

  6. Ванильный сахар – 2 ст. ложки

Метод приготовления

Сахар, желтки и сгущенку тщательно взбить миксером. Добавить кофе и повторить процедуру (оставшиеся в субстанции кофейные гранулы впоследствии без труда растворит алкоголь). Добавить сливки и снова взбить. Долить алкоголь и еще разок задействовать миксер. Полученную однородную субстанцию разлить по бутылкам, плотно их закупорить и на пару-тройку дней поместить в холодильник.

В принципе, этот довольно примитивный напиток можно приготовить и без сливок. При необходимости их можно заменить жирным молоком. Однако, в этом случае, следует добавить еще 70-100 г. сгущенки.

Если вы хотите приготовить нечто, напоминающее Baileys cream coffee, замените сгущенное молоко сгущенным кофе. То же самое можно проделать и со сгущенным какао.

Имитируем ореховый Бейлис

Для напитка подойдет список ингредиентов из предыдущего рецепта плюс 25-50 г тертых обжаренных лесных орехов.

Метод приготовления

Алкогольную основу в течении двух недель настаивать на лесных орехах, поместив ее в сухое темное место. По истечении упомянутого срока, процедить жидкость через плотную марлю. Далее, следовать технологии, изложенной в предыдущем рецепте.

Сливочный ликер без сгущенки

Основная сложность приготовления данного напитка заключается в умении не передержать на плите его безалкогольную составляющую.

Список ингредиентов

  1. Сливки (25%) – 1 л

  2. Водка – 200 мл

  3. Виски ирландский – 200 мл

  4. Яичные желтки – 4 шт

  5. Сахарная пудра – 200 г

  6. Ванильный сахар – 10 г

  7. Кофе растворимый – 25 г

Метод приготовления

Взбить желтки до состояния пены. На медленный огонь поставить кастрюлю со сливками. Постепенно добавить сахарную пудру, взбитые желтки, ванильный сахар и растворимый кофе. Все это необходимо непрерывно помешивать до получения однородной субстанции. При этом, во избежание загустения желтков, температура содержимого кастрюли не должна превышать сорока градусов. Готовую смесь снять с огня и остудить до комнатной температуры. Затем, добавить в нее спиртное и превратить в густую пену при помощи миксера. Получившийся результат перелить в стеклянную емкость, плотно ее закупорить и поставить в холодильник. На следующий день напиток можно подавать к столу.

Домашний сливочный ликер без яиц

К слову сказать, в настоящем Бейлисе яйца тоже не используются.

Список ингредиентов

  1. Бренди или коньяк – 200 мл

  2. Сливки (15-20%) – 1 л

  3. Сгущенное молоко – 400 г

  4. Ванильный сахар – 1 ч. ложка

  5. Кофе растворимый – 2 ст. ложки

Метод приготовления

Взбить сливки со сгущенкой при помощи миксера. Продолжая взбивать получившуюся субстанцию, постепенно добавить в нее сахар, кофе и бренди. Готовую массу разлить по бутылкам, герметично их закрыть и поставить на двое суток в холодильник.

Самый лучший рецепт сливочного ликера

Список ингредиентов

  1. Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл

  2. Сливки (10%) – 500 мл

  3. Яичные желтки – 4 шт

  4. Сгущенное молоко – 380 г

  5. Кофе растворимый – 1 ст. ложка

  6. Жидкий карамелизированный сахар – 4 ст. ложки

  7. Мед – 1 ст. ложка

  8. Ванильный сахар – 40 г

  9. Молотый имбирь – 2 г

  10. Тертый мускатный орех – 1/3 шт

  11. Молотая корица – 1 щепотка

  12. Молотая дубовая кора – 1 щепотка

Метод приготовления

Мед, карамель, специи и 20 г ванильного сахара залить алкоголем. Дня четыре настаивать в прохладном темном месте, после чего процедить через марлево-ватный фильтр. Сливки с желтками взбить миксером, постепенно добавляя оставшийся сахар, сгущенку, кофе и процеженную настойку. Полученный результат бутилировать и отправить на неделю в холодильник для окончательного дозревания.

Сколько хранится домашний Бейлис

Срок хранения закупоренных домашних сливочных ликеров со сгущенкой, благодаря консервантам, достигает полугода. Если же напиток готовился без упомянутого продукта, лучше его употребить в течение недели. Открытую же тару, и в том и в другом случае, настоятельно рекомендуется сразу же опустошить.

Многих также интересует, можно ли пить просроченный ликер Бейлис (в смысле, настоящий). В этом случае ответ будет безусловно положительным. В частности, даже поговаривают, что сотрудники R. A. Bailey & co нередко разбирают по домам просроченную продукцию.

Как пить Бейлис

Любой сливочный ликер, в том числе и домашний, можно употреблять несколькими способами.

  1. В чистом виде: напиток комнатной температуры (при желании, с парой кубиков льда), из конических ликерных рюмок (25-50 г), на завершающем этапе трапезы.

  2. Добавляя в несладкий черный кофе или горячий шоколад.

  3. Смешивая с более крепкими напитками: виски, водкой, бренди, ромом либо джином.

  4. В качестве составляющей многочисленных коктейлей, не содержащих каких-либо соков, газированных и минеральных напитков (в противном случае, сливки банально свернутся).

Чем закусывать сливочный ликер

Поскольку мы имеем дело со сладким дижестивом, закуска к нему должна относится к разряду десертов. Соответственно, лучшим ответом на вопрос: «с чем пить Бейлисообразные напитки?» послужат сладкие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, сливочное мороженое, зефир, сладкий творог, арахис, печенье, шоколад и другие подобные им лакомства.

Главное не забывайте, что сладость и мягкость сливочного ликера не имеет ничего общего с его крепостью, поэтому его следует пить в меру и по чуть-чуть.

Актуальность: 07.02.2017

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Рецепты ликеров

Бейлис-кофе рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабовые палочкиСухарикиФасольКрасная консервированная фасоль

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Anna Boychenko

порция:  1ГОТОВИТЬ:  10 минут

Добавить в книгу рецептов27

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Черный кофе

100 г

Ликер Baileys

50 млИнструкция приготовления10 минут

Распечатать

1.Готовим кофе.

2.Вливаем предварительно подогретое молоко.

3.В последнюю очередь добавляем ликер.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

Пропорции самые оптимальные. Еще не забудьте взбитых сливок сверху!)

ОтветитьПожаловаться

0

я делала с «Baileys Orange truffle flavour» получилось очень хорошо

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кофе с Бейлисом в домашних условиях, несколько рецептов для любителей ликёра Bailey’s

В период холодного времени так хочется окутать себя уютом и теплом. Поэтому для сегодняшней погоды за окном согревающий кофе Бейлис будет очень актуален. Что же это за напиток такой? Предлагаем для начала окунуться в историю напитка.

Свое название CoffeeBaileys получил благодаря одноименному ликеру Бейлис, в состав которого входят сливки и традиционный ирландский виски. Крепость напитка равна 17%. Его производство стартовало в далеком 1974 году и за это время он приобрел широкий круг поклонников, среди которых больше женщин. Секрет того, что алкогольный напиток заслужил любовь дам, кроется в его вкусе – нежном и оригинальном.

На сегодняшний день производители выпускают –несколько разновидностей ликера. Помимо традиционного «Бейлис Ориджинал» на полках магазинов можно найти ликер со вкусом и ароматом кофе, мяты, фундука и карамели.

Интересный факт: половина молока, производящегося в Ирландии, идет на изготовление ликера Бейлис.

Принято считать, что напиток отлично борется с бессонницей, раздражительностью и депрессивным состоянием. Тем не менее, из-за содержания в напитке такого калорийного молочного продукта, как сливки – не рекомендуется употреблять Бейлис людям, желающим сбросить вес.

Что входит в состав Бейлис Ориджинал?

Кроме сливок и виски в состав ликера входит сахарный песок и какао-бобы, а усиливает приятный вкус и аромат напитка ваниль. «Виновником» мягкого вкуса является особенность приготовления. Для производства ликера используют так называемую технологию «трёхкратной перегонки». Несмотря на наличие в составе натуральных сливок, в ликере полностью отсутствуют искусственные консерванты, а свежесть молочному продукту обеспечивает алкоголь, который является природным консервантом.

Готовим кофе Бейлис в домашних условиях

Кофе с Бейлисом порадует практически каждую женщину. Ведь сочетание кофе со сливочным ликером – это идеальный дует со сладковатым, ярко-выраженным крепким вкусом. Звучит заманчиво, не правда ли? Ну, что ж, займемся магией на собственной кухне. Предлагаем несколько вариантов кофе Бейлис на ваш выбор.

Чтобы приготовить чашечку замечательного напитка, необходимо строго придерживаться ряда правил. Итак, приступим к приготовлению. Традиционно начнем с необходимых ингредиентов для кофе Бейлис:

  • 100 мл воды;
  • 4 ч. л. кофе в зернах (для такого объема рекомендуется использовать джезву на 150 мл;
  • Бейлис – 4 ст. л.,
  • 50 мл цельного молока;
  • 2 ч.л. горького шоколада;
  • взбитые сливки – 2 ст.л.

Совет: если вы не любите взбитые сливки, рекомендуем заменить их на такое же количество мороженого. Лучше всего использовать классический пломбир.

Пошаговая инструкция приготовления кофе Бейлис

  1. Загружаем в кофемолку 4 ч. л. кофейных зерен. Чтобы в итоге кофейный напиток имел богатую палитру вкуса, рекомендуется использовать зерна тонкого помола. То есть, перемалываем сырье в порошок (процесс занимает около 60 секунд).
  2. Всыпаем в турку кофе, заливаем водой. Тщательно перемешиваем, разбивая образовавшиеся комочки. И лишь после этого ставим джезву на огонь.

Кофе нужно томить на медленном огне. Ни в коем случае не допускайте его кипения. Как только напиток поднимется до максимального уровня – сразу выключите огонь и перемешайте кофе. Теперь дайте ему 3-5 минут настояться, за это время кофейная гуща осядет на низ, и вы получите основу для кофе Бейлис.

  1. Перелейте кофе в чашку таким образом, чтобы туда не попала гуща.
  2. Подогрейте необходимый объем молока в микроволновой печи или на плите. Не доводите его до кипения. Влейте в еще не остывший кофе.
  3. Влейте в огнеупорную емкость 4 ст. л. нашего ликера, поставьте на огонь и доведите до так называемого «начального кипения». Нам не нужно, чтобы ликер долго кипел. Теперь тонкой струйкой влейте его в кофе.
  4. На поверхность готового выдавливаем взбитые сливки или помещаем пломбиром. Кстати, если ни того, ни другого в холодильнике не оказалось, но есть обычные сливки, то можно приготовить дополнение к кофе Бейлис из них. Главное помнить, что взбитые сливки получатся только из 20-30% сливок. Питьевые не подойдут.
  5. Теперь берем горький шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 70%) и натираем его на терке. Чтобы процесс проходил легче, рекомендуется предварительно подморозить плитку лакомства. Посыпаем шоколадной стружкой (крупной или мелкой – по вашему желанию) кофе. В случае, если вы отдаете предпочтение очень сладким напиткам, можете добавить сахарный песок. Некоторые сладкоежки добавляют вместо песка сахарную пудру.

Классический бейлис с кофе:

Ингредиенты:

  • 200 мл. американо
  • 50 мл Бейлис

В стакан наливаем 200 мл американо и затем добавляем Бейлис, можно подогретый. Всё просто ) Испортить напиток практически невозможно.

Готовим кофе в турке с Бейлисом:

Необходимые ингредиенты:

  • 100 мл крепкого кофе;
  • 50 мл ликера Бейлис;
  • Тертый шоколад и взбитые сливки – по вкусу.

Пошаговый алгоритм приготовления:

  1. Готовим традиционный кофе в турке. Затем тщательно процеживаем и наливаем в высокий бокал, который используется специально для подачи кофейных напитков.
  2. Затем немного прогреваем ликер, НЕ дожидаясь пока он закипит снимаем с огня, вливая в бокал с кофе.
  3. Выложить взбитые сливки на поверхность кофе, украсить тертым шоколадом.

Кофе Бейлис с корицей

Необходимые ингредиенты:

  • 45 мл крепкого свежесваренногоэспрессо;
  • 30 мл ликера;
  • 140 мл молока;
  • Щепотка молотой корицы;
  • Сахар – по вкусу.

Бейлис Фраппе

Ингредиенты:

  • 50 мл. Baileys
  • 20 мл. эспрессо
  • 10 мл. молока
  • Кофейные зёрная длу каршения

В шейкер со сльдом налить 50 мл. Baileys, 25 мл. эспрессо и 10 мл. молока. Тщательно взбиваем. Переливаем в коктейльный бокал используя стейнер. Украшаем.

Пошаговая инструкция:

  1. Подогреваем молоко. Взбиваем его до образования пенки. Это очень удобно делать с помощью френч-пресса.
  2. В турке готовим эспрессо, переливаем его в высокий бокал.
  3. В кофе вливаем еще не остывшее молоко, а также ликер. Последний нужно добавлять небольшими порциями или тонкой струйкой.
  4. На поверхности напитка должна образоваться молочная пенка. Присыпаем ее сверху молотой корицей. Чтобы не нарушить внешний вид напитка, сахарный песок рекомендуется подавать отдельно.

Корфе Бейлис позволит вам открыть новые вкусовые горизонты. Примечательно, что виски, в честь которого свое название и получил данный напиток, не содержит эмульгаторов и синтетических консервантов. А значит, что кофе Бейлис можно смело употреблять всем и даже тем людям, которые не терпят химии на своей тарелке или в своей чашке.

Кофе Бейлис с ароматом цитрусовых

Этот оригинальный рецепт кофе с насыщенных апельсиновым вкусом пришел к нам из дальних островов. Для приготовления напитка нам понадобится:

  • 150 мл крепкого кофе;
  • 1-3 ст. л. апельсинового сока;
  • 2 ст. л. Бейлис;
  • 5 г лимонной цедры;
  • Щепотка мускатного ореха – опционально.

Пошаговое приготовление:

  1. Дайте свежесваренному кофе настояться в течение 3-5 минут под блюдцем.
  2. Натрите цедру лимона на специальную терку. При этом следите, чтобы в цедру не попала белая часть лимона. В противном случае – она придаст готовому напитку горечь.
  3. Свежевыжатый апельсиновый сок (использовать пакетированный из магазина настоятельно не рекомендуем) соедините с лимонной цедрой.
  4. Перелейте кофе из турки в чашку. Добавьте апельсиновый сок, смешанный с цедрой. Затем влейте насколько ложек ликера Бейлис. При желании можете добавить еще чайную ложку апельсинного ликера.
  5. Посыпьте поверхность кофе молотым мускатным орехом. Кстати, эта пряность отлично сочетается с корицей. В таком случае ваш ароматный и вкуснейший кофе с ликером Бейлис будет вызывать ассоциацию с классическим глинтвейном.

В чем подавать кофе Бейлис?

Материал кофейной чашки, в которой подается напиток – это не менее важный аспект, чем все другие. Традиционно рекомендуется использовать для подачи фарфоровые чашки. При этом особое внимание уделяется его толщине. Дело в том, что толстостенные изделия не позволяют напитку быстро остыть, особенно это актуально в случае с кофе Бейлис, в который вы добавили мороженное.

Также подавать кофе с Бейлис можно и в высоком стакане из термостойкого стекла. В таком случае необходимо предложить гостям коктейльные трубочки.

Советуем ознакомиться с рекомендациями известные бариста, соблюдение которых позволит вам избежать распространенных ошибок в процессе приготовления кофе.

  1. Температура кофе при подаче и употреблении не должна превышать 70 градусов.
  2. Прежде чем перелить свежеприготовленный кофе из джезвы в чашку, последнюю следует обдать кипятком. Если же вы готовите напиток в кофемашине, то лучше всего хранить чашки для эспрессо на ее поверхности.
  3. Кофе – превосходный абсорбент, поэтому молоть его нужно перед самим процессом приготовления напитка. В противном случае аромат кофе будет наделен запахами овощного рагу и запеченной курицы, которые вы готовите к приходу гостей.
  4. В период летнего зноя можно побаловать себя освежающим, бодрящим кофе – добавьте несколько кубиков льда в горячий напиток.

Кофе Бейлис позволит вам открыть новые вкусовые горизонты. Примечательно, что виски, в честь которого свое название и получил данный напиток, не содержит эмульгаторов и синтетических консервантов. А значит, что кофе Бейлис можно смело употреблять всем и даже тем людям, которые не терпят химии на своей тарелке или в своей чашке.

Кофе с Бейлисом

12345Число голосов: 14

Просмотров: 16475

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!


Комментарии

Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.

Baileys Coffee — пара поваров

Попробуйте кофе Baileys: вкусный ирландский кофе с ирландскими сливками Baileys! Этот классический вариант получился сочным и уютным.

Вы обожаете ирландский крем Baileys? Тогда обязательно попробуйте этот ирландский кофе с Бейлис … Baileys Coffee ! Добавить немного этого сливочного ликера со вкусом виски — это то, что нужно для чашки горячего кофе. Положите сверху пушистую кучу домашних взбитых сливок, и получится восхитительно сливочный кофейный коктейль, который согреет вашу душу.Вот что нужно знать об этом классическом варианте.

Ингредиенты для кофе Baileys

Кофе Baileys — это разновидность ирландского кофе с использованием сливок Baileys Irish Cream вместо сливок и сахара. Ирландский кофе — это классический коктейль, который вы, наверное, уже знаете: теплый кофе с рюмкой ирландского виски, заправленный взбитыми сливками. Современная версия была изобретена в 1950-х годах в Ирландии. Возможно, вы не знаете, что в начале 19 века в Австрии и Франции, а затем на Кубе и в Латинской Америке было несколько предшественников кофе с добавками.Кофе с добавками также известен как карахильо в Испании и Латинской Америке (мы поговорим об этом позже).

Ирландский кофе стал настолько популярным, что был стандартизирован как часть списка официальных коктейлей IBA. Это означает, что у него есть «официальное» определение того, как это сделать. Этот кофейный аппарат Baileys просто заменяет ирландские сливки Baileys на жирные сливки и сахар. Для кофе Baileys вам понадобится:

  • Кофе , теплый
  • Baileys Irish Cream
  • Домашние взбитые сливки

Лучший кофе для Бейлис и кофе

Вы можете использовать свои любимые кофейные зерна и способ приготовления этого кофе Baileys: все идет! Но вкус будет разным, в зависимости от вашего метода.Вот что мы порекомендуем:

  • Кофе темной обжарки: Это самый традиционный по вкусу, более простой вкус с горьким послевкусием. Сделайте это в своем стандартном кофейнике.
  • Кофе средней обжарки: Из кофе средней обжарки получается гораздо более легкий напиток: что нам понравилось! Мы приготовили среднюю обжарку с помощью нашего стандартного метода заливки: кофеварки Chemex.
  • Попробуйте Aeropress для одной чашки: Если вы хотите приготовить одну чашку за один раз, Aeropress — недорогой и удобный метод.
  • Или пойти без кофеина: Пить кофе Бейлис в качестве напитка после ужина? Вы можете выбрать кофе без кофеина: это так же хорошо.

Домашние взбитые сливки лучше всего

Хотите приготовить невероятно вкусный ирландский кофе с Baileys? Сделайте домашние взбитые сливки! Удивительно, насколько эта штука вкуснее и пушистее по сравнению с Cool Whip. Конечно, мы не будем судить, торопитесь ли вы: но на взбивание нужно всего 2 минуты.

  • Попробуйте этот домашний рецепт: Используйте домашние взбитые сливки, которые добавляют немного сахарной пудры для сладости.
  • Взбейте крем до мягких пиков. Это делает мягкую консистенцию идеальной для заправки напитка; твердые пики делают его слишком пушистым и плавучим.
  • Положите его на верх, используя тыльную сторону ложки. Это поможет вам аккуратно нанести крем поверх напитка.
Взбитые сливки, конечно, не нужны: просто пейте Бейлис и кофе прямо!

Используйте ирландские кофейные кружки

Последний совет для кофе Baileys Irish Cream: подавайте его в кружках ирландского кофе! Конечно, вы можете использовать любую чашку или стакан, который вам нравится.Но особенная кружка хороша тем, что она вмещает точно такой же размер, как этот напиток: и пить ее намного веселее! Вот ирландские кофейные кружки, которые мы используем: , они гладкие и точно соответствуют размеру рецепта напитка.

Хотите веганский кофе Baileys?

На самом деле существует веганская версия Бейлис! Он называется Baileys Almande и готовится из миндального молока вместо сливок. Вы можете использовать это, а затем добавить в напиток взбитые веганские сливки. Сделайте его дома, используя кокосовое молоко, и он получится очень вкусным.

Все о Бейлис

Интересно, что Baileys Irish Cream — самый популярный ликер, продаваемый во всем мире! Да, нет ничего лучше этого популярного сливочного ликера. Вот еще немного об этом и о том, как использовать бутылку после этого кофе Baileys:

  • Baileys Irish Cream ликер из ирландского виски, сливок и какао, произведенный в Ирландии. Это самый популярный ликер в мире. Это слабый алкоголь: крепость 17% (по сравнению с 40% в спиртных напитках, таких как джин, виски и водка).
  • Сколько стоит Бейлис? Baileys — это средняя цена: от 20 до 25 долларов за большую бутылку на 750 мл.
  • Как хранить Бейлис? Храните открытую бутылку в кладовой до 2 лет после даты изготовления. Вы также можете охладить его: он хорош при температуре от 32 до 77 градусов по Фаренгейту.
  • Какие еще коктейли можно приготовить из него? Так много! Попробуйте популярные напитки Baileys, такие как Mudslide, Chocolate Martini, Espresso Martini, Baileys White Russian и B52 Cocktail (или Shot).

Когда подавать кофе Baileys

Этот сливочно-кофейный коктейль работает в любое время! Он слабоалкогольный, поэтому идеально подходит для позднего завтрака, но работает после ужина или в любое время между ними. Подавать как:

Распечатать часы значок часов

Описание

Попробуйте кофе Baileys: вкусный ирландский кофе с ирландскими сливками Baileys! Этот классический вариант получился сочным и уютным.


  • 6 унций (¾ чашки) горячего кофе
  • 1 ½ унции (3 столовые ложки) Baileys Irish Cream *
  • Взбитые сливки с сахаром, взбитые до пика (или веганские взбитые сливки без молока)

  1. Приготовьте кофе своим любимым способом.
  2. Сделайте домашние взбитые сливки, взбивая их до мягких пиков.
  3. Залейте кофе в стеклянную или ирландскую кофейную кружку, оставив около дюйма сверху для сливок.Добавьте ирландский крем Baileys.
  4. Осторожно разложите сверху взбитые сливки тыльной стороной ложки.

Банкноты

* Для веганского варианта используйте Baileys Almande: он сделан из миндального молока.

  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Перемешивание
  • Кухня: Коктейли

Ключевые слова: Baileys Coffee, Baileys and Coffee, Irish Coffee Baileys, Baileys Irish Cream Coffee

Легкий эспрессо-мартини с Бейлисом и Калуа

Один глоток, и вы влюбитесь в этот легкий мартини эспрессо, приготовленный с Бейлис и Калуа! Это идеальное сочетание сладкого, сливочно-кофейного вкуса.

Если вы любите кофейные напитки и мартини, вам понравится этот сливочный эспрессо-мартини с Бейлисом и Калуа. Это идеальное сочетание сладости и сливочности — и ровно столько водки, чтобы иметь вкус мартини, но не быть слишком крепким.

Это идеальный послеобеденный напиток или сладкий коктейль с мартини для празднования Нового года или Дня святого Валентина. И это поможет не заснуть до полуночи. 😉

И что самое главное, этот рецепт эспрессо-мартини очень просто смешать, даже если у вас нет кофемашины для приготовления эспрессо!

Как приготовить мартини эспрессо

Чтобы приготовить коктейль с кофеином, вам понадобится всего несколько основных ингредиентов.И я даю вам множество вариантов замен, чтобы вы могли сделать это с тем, что у вас есть.

  1. Espresso — здесь у вас есть несколько различных вариантов. Если у вас есть эспрессо-машина, сделайте двойную порцию свежего эспрессо. Вы также можете использовать порошок итальянского эспрессо (например, этот). Просто растворите чайную ложку порошка эспрессо в 2 унциях горячей воды. Если у вас нет эспрессо, вы можете заменить его кофе двойной крепости или концентратом холодного напитка.
  2. Baileys — этот ирландский сливочный ликер придает напитку сладость и кремообразность.На самом деле у вас есть много вариантов — вы можете использовать любой сливочный ликер, но мне нравится оригинальный Baileys. Они также делают миндальное молоко Baileys, которое вы можете использовать для безмолочной версии. Также подойдет соленая карамель или другие вкусы Бейлис. Если это аромат, который вы хотели бы добавить в латте, попробуйте его в своем кофейном коктейле!
  3. Kahlua — этот ром и кофейный ликер родом из Мексики. Он добавляет сладости и усиливает аромат кофе.
  4. Водка — варианты безграничны.Я использую простую водку, потому что это то, что я держу дома (мне нравится Ciroc). Но вы можете использовать любой аромат, который подходит к кофе. Я бы остановился на настоянной водке, которая не подслащена, так как Бейлис и Калуа сладкие.
  5. Шейкер для коктейлей — для оборудования бара вам обязательно понадобится шейкер, чтобы сделать ваш напиток более холодным и немного пенистым (мне нравится этот шейкер из нержавеющей стали со встроенным ситечком).
  6. Бокалы для коктейлей — И не забывайте подходящие бокалы для коктейлей для полного эффекта.Бокалы для мартини являются традиционными, но если вам нужен бокал с более высоким ободом, вы также можете использовать эти бокалы-купе для коктейлей, включая мартини, дайкири и манхэттаны, а также для подачи шампанского.

ВАРИАНТЫ

Начните с основного рецепта, и вы сможете изменить свой кофейный коктейль, сделав множество различных вариантов.

Любите ванильный латте со льдом? Приготовьте мартини эспрессо с Бейлисом и ванильной водкой, навеянной вашим любимым холодным кофе.

Хотите попробовать итальянский кофе? Сделайте это вместе с Бейлисом и Франджелико, чтобы отправиться со своим тирамису. Сделано в Италии, Frangelico содержит лесной орех, кофе, какао и ваниль, которые придают ему нотку аромата Nutella.

Как насчет атмосферы острова? Попробуйте эспрессо с Baileys и Tia Maria, кофейный ликер холодного приготовления с ямайским ромом и мадагаскарской ванилью. Вы также можете приготовить эспрессо с кофе Marley (Lively Up — это их темная обжарка).

Предпочитаете менее сладкий коктейль? Попробуйте приготовить водку, наполненную кофе, методом холодного заваривания.Просто залейте водкой измельченные кофейные зерна и дайте настояться несколько дней, чтобы получилась несладкая альтернатива калуа.

Хотите меньше кофеина? Вы всегда можете использовать эспрессо без кофеина, чтобы получить аромат кофе с меньшим удовольствием.

Украсьте коктейль несколькими кофейными зернами. Или, если вы хотите пофантазировать, украсьте бокал смесью порошка эспрессо и сахара. Просто налейте немного карамели на небольшую тарелку и окуните в нее край стакана. Затем окуните плоскую тарелку с сахарной смесью, чтобы получить ободок, напоминающий карамельный макиато.

Как бы вы ни приготовили, вам понравится этот легкий мартини эспрессо Baileys!

Попробовать веселые коктейли

Эспрессо Мартини с Бейлис

Доходность: 1 коктейль

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Этот эспрессо-мартини, приготовленный из Бейлис и Калуа, представляет собой идеальную смесь сладкого, сливочно-кофейного вкуса.

Состав

  • Лед
  • 1 унция ирландских сливок Baileys
  • 1 унция калуа
  • 1 унция водки
  • 2 унции эспрессо

Инструкции

  1. Добавьте лед, бейлис, калуа, водку и эспрессо в шейкер для коктейлей.
  2. Взболтайте до однородной массы. Затем процедите в бокал для мартини и украсьте по желанию.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Рецепт холодного кофейного напитка Калуа и Бейлис с холодным пивом

Наслаждайтесь этим восхитительным рецептом кофейного напитка со льдом. Baileys Irish Cream, Kahlua и холодный кофе — главные игроки в этом кофейном коктейле.

В теплый день меня подбодрили чудесным днем. Выпей с другом. Или выпейте его на коктейль после ужина.

Я большой любитель кофе. На самом деле вся наша семья съедает МНОГО кофейных зерен темной обжарки в Starbucks за год.

Когда появилось холодное пиво, я тоже сразу подсел на него. В кофейных коктейлях, подобных этому, замечательно холодное пиво.

Бейлис и Калуа ТАК невероятно хороши с холодным пивом. и из этой комбинации получается замечательный кофе со льдом.

Я приготовил этот напиток по рецепту для всех любителей кофе. Этот кофейный коктейль можно легко адаптировать к вашим личным предпочтениям.

Еще кофейные коктейли:

Вот еще несколько рецептов кофейных напитков, которые могут вам понравиться. Чтобы ознакомиться с полным выбором наших рецептов коктейлей, посетите наш раздел коктейлей.

, вы можете сделать этот напиток настолько декадентским, насколько захотите. Откажитесь от гарнира, если вы пурист и просто хотите кофе.

Однако взбитые сливки и шоколадный сироп действительно улучшают его вкус.Кое-что о сливочности и шоколаде с крепким кофе.

шоколадный сироп входит в рецепт этого кофейного напитка со льдом для дополнительного аромата.

Я использовал стакан Tom Collins с прямыми стенками, так как это холодный кофейный напиток. Если хотите, возьмите ирландскую кофейную кружку. Либо будет работать нормально.

Кофейный напиток Калуа и Бейлис:

Этот рецепт холодного кофе такой мягкий и сладкий. Как вы знаете, мы любим наши сладкие коктейли. Кофе — отличный повод смешать меня с расслабляющими и вкусными ликерами.

Все, что вам нужно для приготовления этого рецепта холодного напитка.

Состав:

Как приготовить холодный кофе:

Вот краткое наглядное руководство, которое проведет вас через простые шаги приготовления напитка Бейлис и калуа.

Пожалуйста, также посмотрите нашу видео демонстрацию этого рецепта для полного прохождения. Наша карта рецептов для печати находится внизу этой страницы.

Нам нравится видеть, что вы делаете с нашими рецептами. Отметьте нас своими фотографиями в Instagram @homemadefoodjunkie или поделитесь с нами своим опытом на нашей странице в FB.

Пожалуйста, оцените этот рецепт и оставьте нам вопросы, комментарии и предложения ниже. Спасибо за участие в нашем сообществе любителей домашней еды. Хорошего дня!

Полезных продуктов Amazon:

Ваша карта рецептов для печати:

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Наслаждайтесь этой восхитительной смесью ирландского крема Baileys, калуа и холодного кофе. Прекрасный день подбодрите меня, выпейте с друзьями или выпейте после ужина.

Инструкции

  1. Наполните шейкер наполовину льдом.
  2. Добавьте в шейкер калуа, ирландский крем Baileys и половину и половину.
  3. Энергично встряхнуть, пока не станет очень холодно. (около 30 секунд).
  4. Процедите коктейль в емкость от 15 до 20 унций. стакан наполовину полный льда.
  5. Залейте взбитые ингредиенты холодным отваром.
  6. Перемешать.
  7. По желанию украсьте взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Банкноты

Варианты гарнира:
  1. Распылите взбитые сливки из банок на кофейный напиток со льдом.
  2. По желанию полейте взбитыми сливками шоколадный сироп Hershey.
  3. Добавить тертый шоколад
  4. Подавать с квадратом темного шоколада сбоку.

Информация о питании
Выход
1
Размер порции
12 унций.
Количество на порцию Калорий 289 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 21 мг Натрий 45 мг Углеводы 25 г Волокна 0 г Сахар 25 г Белки 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Наслаждайтесь этим восхитительным рецептом кофейного напитка со льдом.Baileys Irish Cream, Kahlua и холодный кофе — главные игроки в этом кофейном коктейле.

Найдите идеальную бутылку сливочного ликера (2021)

Впервые представленный в 1974 году как восхитительно аппетитный сплав какао, пралине, сливок и ирландского виски, Baileys представляет собой изысканный ирландский сливочный ликер , который все обожают.

Учитывая относительно недавнее зачатие, Baileys вызвал настоящий международный резонанс. При приятной крепости 17% и обещанном двухлетнем сроке хранения (несмотря на то, что молочные продукты являются одним из основных ингредиентов), ирландский сливочный ликер является очень любимым спиртным напитком.

Наслаждайтесь ли вы им в чашке кофе, чтобы взбодриться взрослым, в коктейле Бейлис или в качестве немного озорного зимнего горячего шоколада, Бейлис просто делает хорошие вещи , а намного лучше.

Сливочный ликер с тех пор превзошел свою первоначальную форму, и теперь существует бесчисленное множество вкусов Baileys на выбор.

Итак, если вы хотите сменить Baileys Original , вы можете легко приправить все с помощью шоколада Baileys Chocolate Luxe, сделанного из бельгийского шоколада, клубники и сливок Baileys, или осенней тыквенной специи Baileys, и это лишь некоторые из восхитительных. вариации.

Проще говоря: Baileys берет лучшее в жизни и объединяет их, в результате чего получается праздник сладкого, восхитительного, рая в бутылке.

Оригинальный ирландский кремовый ликер Baileys — это идеальное сочетание свежих ирландских сливок высшего качества, изысканных спиртных напитков, ирландского виски и шоколадных вкусов.

Размеры бутылок Бейлис и цены

Baileys Irish Baileys 9040 Baileys 9040
Бутылка Размер Цена (долл. США)
Baileys Original Irish Cream 750ml $ 25 30 долларов США
Baileys Original Irish Cream 1.75 литров $ 40
Baileys Irish Cream Strawberries & Cream 750 мл $ 25
Baileys Almande 750 мл $ 25
Baileys Red Velvet 750 мл $ 25
Baileys Salted Caramel 750 мл $ 25
Baileys Espresso Crème 750406
Baileys Apple Pie 750 мл $ 25
Baileys Chocolate Cherry 750 мл $ 25
Baileys Minis 3 x 100 мл 3 x 1006 Irish и только ирландский сливочный ликер

Вместо того, чтобы быть продуктом множества экспериментов на импровизированной фабрике, Baileys Irish Cream был продуманным изобретением команды, специально отобранной для изготовления сливочного ликера.

Эту команду возглавлял глава отдела инноваций International Distiller & Vintners Том Джаго. Яго был англичанином, как и вся его команда, за исключением одного гражданина Южной Африки.

Итак, чтобы быстро развеять очень распространенное заблуждение, Baileys Irish Cream вообще не является ирландским.
Даже его название было тщательно продумано, чтобы не звучать слишком ирландски. Предположительно, для обслуживания глобального рынка. Фактически, «Бейлис» — это просто название ресторана, расположенного под головным офисом в Сохо, Лондон.

Найдите свой идеальный тип Baileys

Если ирландский крем не ваш стиль, не волнуйтесь: Baileys позаботился о том, чтобы аромат Baileys был доступен для на каждого . Веган? Без проблем. Вы все еще можете насладиться прекрасной порцией Baileys Almande, которая на 100% не содержит молочных продуктов.

Этот веганский напиток Baileys изготовлен из настоящего миндального молока, что делает его легким на вкус и универсальным напитком.

Baileys просто необходим для сладкоежек и тяги к романам.Новаторские типы Baileys включают Baileys Red Velvet; питьевая версия знаменитого торта из лесных ягод «Апельсиновый трюфель»; который похож на шоколадный апельсин Терри, но с выпивкой; или Бейлис Бискотти; на вкус Италии.

Плюс, если вы окажетесь в Мексике, обязательно попробуйте Baileys Dulce de Leche (конечно, если вы наелись маргариты).

Даже трезвенники могут насладиться насыщенным водоворотом ирландских сливок. : В начале 2019 года Baileys выпустил изобилие безалкогольных сортов.Болельщики теперь могут начать играть в «Бейлис» раньше в тот же день (без тихой оценки) с «Бейлис Айриш Кримерз».

Просто добавьте немного Original Irish Cream, Mocha Mudslide или Vanilla Cream в утренний кофе, чтобы получить ангельское, но декадентское угощение.

Итак, Baileys, безусловно, позаботился о том, чтобы никого не оставили без внимания , когда дело доходит до ирландского сливочного ликера. Инклюзивность в лучшем виде.

Прототип Бейлис

Решение о создании ирландского сливочного ликера могло быть одним из конгломератов, но все же изобретателям нужно было с чего-то начинать.

Получив инструкции по их новому проекту, двое из команды Baileys направились в магазин на углу и запаслись виски Jameson’s, шоколадным напитком Cadbury’s и сливками. После предположительно отличного рабочего дня у них был свой прототип: смесь этих ингредиентов, подаваемая в повторно использованной бутылке Schweppes.

Мораль этой истории такова: если у вас когда-нибудь закончится настоящий Бейлис, вы знаете, что делать!

Поддержка молочной промышленности Ирландии

Хорошо, хотя идея, возможно, была менее ирландской, чем мы думаем (кого это волнует, это вкусно), ингредиенты очень ирландские.

Помимо ирландского виски, ключевым ингредиентом в рецепте Бейлис являются простые, скромные сливки. Но это использованных сливок — это немного сногсшибательно.

Ежегодно фабрики Baileys используют 200 миллионов литров ирландского цельного молока, в основном поставляемого с небольших семейных ферм. Для перспективы такое количество молока заполнит 100 бассейнов олимпийского размера.

Бейлис =

калорий

Baileys ни в коем случае не свободен от вины в своем обильном употреблении молока, сахара, какао и алкоголя.

Тот факт, что Бейлис — лакомый напиток, ничем не приукрашивает. Когда дело доходит до калорий Бейлиса, перебор чисел становится более чем немного неудобным …

Одна порция ирландского крема Baileys объемом 50 мл содержит поразительные 175 калорий, . Что касается духов, Бейлис определенно находится на эпикурейской стороне снисходительности. Но его вкус не имеет себе равных (буквально — это единственный ирландский сливочный ликер на рынке), поэтому иногда вам просто нужно пойти на это.

Но, хотя он может быть калорийным, Бейлис на удивление доступен. Цена Baileys колеблется от 30-35 долларов за 1 литр до 40 долларов за 1,75 литра. Действительно заманчиво.

Как пить Бейлис

Несмотря на то, что это восхитительное дополнение к десертным коктейлям, залитым мороженым или добавлением кофе, лучший способ оценить уникальную сливочность Бейлис — это выпить его прямо, со льдом.
Просто налейте щедрую порцию Baileys в охлажденный бокал поверх горсти льда.Пейте медленно, и пусть ноты кофе, пралине и виски оживят ваши вкусовые рецепторы.

Лучшие коктейли из Бейлис

Ирландский кофе Baileys

Состав:

  • 60 мл Baileys Original Irish Cream
  • 180 мл свежесваренного кофе
  • 30 мл ирландского виски
  • Ложка взбитых сливок

Смешайте кофе Baileys и виски в стакане Irish Coffee (или в другом высоком стакане).Сверху полейте взбитыми сливками.

Эспрессо Мартини

Состав:

  • 60 мл Baileys Espresso Cream Liqueur
  • 7 мл водки Smirnoff No. 21
  • 7 мл эспрессо

Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей со льдом. Перелить со льдом в охлажденный бокал для мартини.

Baileys White Русский

Состав:

  • 45 мл сливочно-кофейного ликера Baileys
  • 15 мл Smirnoff No.21 водка
  • 7,5 мл кофейного ликера
  • 60 мл молока
  • Вишня мараскино

Выложите все ингредиенты в охлажденный бокал со льдом. Добавьте вишню Мараскино для украшения.

Часто задаваемые вопросы о Baileys

Как вы пьете Бейлис?

Бейлис широко используется в приготовлении кофе, горячего шоколада, коктейлей и в чистом виде. Чтобы в полной мере оценить сложность ирландского крема Baileys, подавайте его аккуратно, со льдом. Пейте медленно, и позвольте какао, кофе, виски и сливкам творить чудеса.

Можно ли напиться от Бейлиса?

Крепость всего 17% и, как правило, подаются в меньших количествах, вам придется выпить довольно много Baileys, чтобы по-настоящему напиться. Лучше всего наслаждаться вкусом и ощущением тепла, а не билетом в один конец к забвению.

Есть ли в Бейлис кофе?

Вопреки распространенному мнению, Baileys Irish Cream не содержит кофе. Тем не менее, он содержит очень небольшое количество кофеина, который поступает из какао-бобов, присутствующих в рецепте.Примерно 10 мг кофеина на литр ирландского крема Baileys, что очень мало.

Что можно добавить в ирландский крем Baileys?

Ирландский крем Baileys невероятно универсален. Он отлично подходит для мороженого, в ирландском кофе, в горячих шоколадных конфетах или в качестве ингредиента коктейлей. Вы также можете найти бесчисленное множество рецептов десертов с использованием насыщенного ирландского ликера.

Легкий трехкомпонентный кофе Baileys (кофейный напиток с ирландскими сливками)

·

Сливочный и декадентский, Baileys Coffee — простой послеобеденный кофейный коктейль, который можно приготовить дома.Этот кофейный напиток Irish Cream, состоящий из трех ингредиентов, представляет собой угощение ресторанного уровня! Делает 1, но может быть легко удвоен.

Любите кофейный коктейль? Не пропустите The Boyfriend Irish Coffee и The Melty Cold Brew Shake!

Кофейные напитки — это мое варенье, но я не увлекался ими, пока не стал старше.

Моя подруга Валори должна поблагодарить за эту одержимость кофейными напитками, и она поделилась здесь несколькими восхитительными рецептами, в которых кофе сочетается с алкоголем.Посмотрите «Эксперимент с имбирем и гранатом», «Африканский восход» и «Сицилиано»! (Она также написала «Полное руководство по подаркам для любителей кофе», так что вы знаете, что она знает свое дело.)

И в этом году я добавляю кофе Baileys в список кофейных напитков, которые может предложить TSP, потому что он невероятно восхитителен, невероятно прост в приготовлении и безумно забавен.

Это не рецепт Вэлори, но я наверняка думал о ней и наших экспериментах с кофейными напитками, когда разрабатывал этот рецепт!

Почему мне нравится этот рецепт:

Этот кофейный напиток Irish Cream на вкус действительно похож на то, что я ел в ресторане раньше, и я люблю хороший напиток после ужина, а не портвейн.

Он согревающий, успокаивающий и восхитительный… и его невероятно просто приготовить!

Вот несколько мыслей о , почему этот ирландский крем-кофе — это то, что вы хотите приготовить дома:

  • Утешает и согревает!
  • Помните послеобеденные напитки в ресторанах? На вкус как один из них.
  • Слегка сладкое с ореховым послевкусием, которое идеально подходит для завершения дня.

Прочие кофейные напитки и угощения: Кофейный напиток холодного приготовления с клюквой, тыквой | Кофейные кексы | Холодное пиво с домашними ванильно-мятными сливками | Веганское печенье эспрессо с арахисовым маслом

Хотите еще коктейль, но не знаете, с чего начать? Загляните в мой Указатель рецептов коктейлей за вдохновением!

Что нужно для приготовления этого ирландского кофе со сливками

The Speckled Palate участвует в партнерских программах.Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

Вам также понадобятся несколько ингредиентов.

  • Твой любимый сваренный кофе — здесь я использовал кофе без кофеина, потому что я не могу пить обычный кофе после полудня, ха-ха!
  • Bailey’s Irish Cream… или домашний ликер Irish Cream, если это ваше варенье.
  • Взбитые сливки с сахаром, потому что из них получается прекрасная начинка!
  • Молотая корица и мускатный орех — чтобы добавить немного специй поверх взбитых сливок.

Как приготовить кофе Baileys

Если вы еще не сделали, сварите кофе.Нет, правда. Я подожду, пока ты это сделаешь. 😉

Затем налейте кофе в кофейную (или ирландскую) кружку.

Влейте ирландские сливки и перемешайте.

Верх со взбитыми сливками домашнего приготовления. Украсить небольшим количеством корицы и мускатного ореха и сразу же наслаждаться.

Простые развлекательные советы Эрин

Этот кофе Baileys было бы восхитительно выпить в День Святого Патрика или после званого ужина, когда гости все еще тусуются.

Вне зависимости от того, когда подавать, всегда вкусно!

Вот несколько мыслей о приготовлении кофе Irish Cream для толпы.

  • Если вы подаете его после обеда, у есть под рукой кофе без кофеина на случай, если кто-то из гостей этого захочет. (Честно говоря, я гость, которому это нужно.)
  • Приготовьте взбитые сливки заранее . Это добро может находиться в герметичном контейнере для хранения продуктов в холодильнике весь день, поэтому приготовьте его пораньше и дайте ему остыть, пока он не истечет.
  • Превратите его в ирландский крем-кофе-бар ! Вместо того, чтобы делать их для гостей, позвольте им налить себе кофе и добавить свою начинку. Только не забудьте напомнить им, что им понадобится 2 части кофе на каждую часть Irish Cream.

Часто задаваемые вопросы

Бейлис хорошо любит кофе?

Да, это так! Он придает кофе восхитительную сливочность.

Следует ли охлаждать Бейлис?

№Бренд заявляет, что ликер можно хранить при комнатной температуре в течение 24 месяцев после открытия.

Есть ли в Irish Cream кофе?

No. Irish Cream — это сочетание сливок с виски и специями.

Используется ли ирландский сливочный ликер в ирландском кофе?

Нет. Irish Coffee — это ирландский виски, а не ирландский крем. Вы можете получить мой рецепт ирландского кофе здесь.

Советы по приготовлению лучшего ирландского кофе со сливками

  • Запомните пропорцию напитка! Это 2 части кофе на 1 часть ирландских сливок.
  • Говоря о кофе, этот рецепт кофе Бейлис может быть приготовлен с кофе с кофеином или без кофеина. Все зависит от вашего вкуса!
  • Не забывайте начинку ! Мы любим подслащенные взбитые сливки в этом кофейном напитке. Я также добавила корицу и мускатную посыпку. Я думаю, что это было бы также восхитительно с шоколадной стружкой или даже с красочной посыпкой, если это вам нравится.

Выход: 1 напиток.

Кофе Бейлис

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Сливочный и декадентский, Baileys Coffee — это простой кофейный коктейль после ужина, который можно приготовить дома.В этом кофейном напитке, состоящем из трех ингредиентов, можно подарить ресторанное удовольствие!

Инструкции

  1. В термостойкой кружке смешайте заваренный кофе и ирландские сливки.
  2. Перемешайте ложкой, затем добавьте порцию взбитых сливок с сахаром поверх кофе.
  3. Посыпьте корицей и / или мускатным орехом и наслаждайтесь теплом.

Банкноты

Этот напиток можно приготовить из кофе без кофеина или без кофеина. Варите тот, который вам больше подходит!

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
1 напиток.
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 356 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 5 мг Натрий: 13 мг Углеводы: 37 г Волокно: 2 г Сахар: 34 г Белки: 1 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Бейлис и Рецепт кофе — Руководство по эспрессо и кофе

Один из самых простых рецептов приготовления кофе — это просто Бейлис и кофе.

Что такое Бейлис и кофе?

Нам нравится этот рецепт, потому что название говорит само за себя: возьми кофе, добавь Бейлис. Вы можете отрегулировать соотношение в соответствии со своими личными вкусовыми предпочтениями, вплоть до половинного.

Бейлис и рецепт кофе

EspressoCoffeeGuide.com

Эта проверенная временем классика проста и вкусна. Возьмите крепкий черный кофе и добавьте Бейлис в соотношении 1: 3. Отрегулируйте по вкусу.

]]>

Время приготовления 4 минуты

Время приготовления 1 минута

Общее время 5 минут

Напитки для блюд

Ирландская кухня

Ингредиенты

1x2x3x

  • 6 унций свежесваренного кофе
  • 2 унции ирландского сливочного ликера Baileys

Инструкции

  • Разогрейте кружку, ополоснув ее горячей водой, чтобы кофе не остыл слишком быстро

  • Comebine Baileys Irish Cream Liqueur и горячий кофе в чашке

  • Дополнительно: сверху со взбитыми сливками и порошком корицы

Notes

2 унции ирландского кремового ликера Baileys составляют примерно 0.60 эт. унция $ 12.99 спирта (18 мл) Кружка Irish Coffee делает этот напиток особенно стильным.

Ключевое слово baileys and coffee

Хотя это иногда называют «ирландским кофе», это не совсем так. В оригинальном рецепте ирландский виски и свежие сливки нужно смешивать с кофе и ложкой сахара.

Калорийность этого кофе — это сахар, ликер и молочные продукты, а не сам кофе.

В то время как Baileys упростил приготовление очень похожего напитка, ингредиенты и соотношения были больше рассчитаны на хранение и массовое производство, изменив его до такой степени, что он классифицируется как собственный «ирландский кремовый ликер».

Посмотрите наш настоящий рецепт ирландского кофе.

Варианты

Благодаря простоте рецепта любые изменения могут кардинально изменить вкус и сделать эксперименты увлекательными. Вы можете вдвое уменьшить количество используемого Baileys и добавить Kahlua или другие ликеры; водка и виски отлично подходят для уменьшения сладости и повышения содержания алкоголя.

Выбор кофе

Ароматизаторы также можно варьировать, изменив происхождение используемого кофе, хотя высокое содержание молочных продуктов и сахара скроет более тонкие нюансы.

Южноамериканский кофе, такой как кофе из Колумбии и Бразилии, будет предлагать более мягкий, округлый вкус с нотками орехов.

Африканский кофе (Эфиопия, Кения) будет содержать больше фруктовых нот и будет более ярким благодаря более высокой кислотности.

Кофе из Индонезии и, в частности, с Суматры, может предложить лучший вкус благодаря своим специям, которые отлично дополнят сливочный вкус Baileys.

Наконец, убедитесь, что вы используете правильное количество кофе на чашку.

]]>

Ирландский кофе с рецептом Бейлис и Калуа

, автор: Ruthie | Последнее обновление:

Наш ирландский кофе с рецептом Бейлис и Калуа — замечательный напиток для любого бранча или десерта! Прекрасно подавать кофе Baileys в качестве десертного напитка. Но как вы можете ошибиться с Бейлисом и Калуа в своей чашке кофе ?! Некоторые склонны думать, что это должно быть kalhua vs baileys — я говорю, почему бы не иметь и то, и другое ?! Если вы не предпочитаете традиционные ирландские кофейные бейли только сами по себе, тогда опустите калуа в нашем рецепте ирландских кофейных бейлис.В любом случае вам это понравится!

Почему мы любим ирландский кофе с рецептом Бейлис и Калуа

Мне еще предстоит найти кофе, который бы мне не очень нравился! Есть много способов приготовления темных чашек кофе во всем мире. Я испробовал изрядное количество их в своих путешествиях… Я обнимаю их всех !! 🙂

Я люблю наш ирландский кофе с рецептом Бейлис и Калуа — это забавное сочетание, которое вам тоже понравится!

Сегодняшний ирландский кофе по рецепту Бейлис и Калуа — традиционный ирландский горячий напиток!

Охххх, я добавил Калуа, а почему бы и нет ?! Я думаю, чем больше аромат кофе, тем он лучше! (по крайней мере, в моей книге.)

В то время как наиболее распространенным повседневным напитком в Ирландии является чай, среди популярных алкогольных напитков — виски, пиво и эль. Кофе, смешанный с виски и взбитыми сливками, известен во всем мире как «ирландский кофе».

Во время моих недавних европейских путешествий, которые включали несколько дней в Дублине, Ирландия, я обязательно остановился и выпил ирландский кофе! Это фотография ирландского кофе, которым я наслаждался в ожидании вылета в аэропорту Дублина, Ирландия. . .

История ирландского кофе

Шеф-повар и бармен Джо Шеридан работал в аэропорту Фойнс, Шеннон, Ирландия.

Он создал традиционный ирландский кофе холодной ночью, надеясь согреть путешественников.

Шеридан добавил в кофе немного хорошего ирландского виски и полил его сливками.

Как ирландский кофе попал в США?

• В 1951 году Стэнтон Делаплан, репортер The San Francisco Chronicle, выпил чашку ирландского кофе Sheridan’s в аэропорту Фойнс.

• Репортер вылетел домой в США и провел долгий вечер в кафе Buena Vista в Сан-Франциско, пытаясь найти правильный баланс ингредиентов.

• Вскоре Джек Кепплер, владелец Buena Vista, практически в одночасье оказался владельцем самого процветающего салуна в городе благодаря Irish Coffee!

ингредиентов Ирландский кофе с рецептом Бейлис и Калуа!

  • темный горячий кофе
  • Бейлис Ирландский крем
  • кофейный ликер калуа
  • коричневый сахар
  • сливки для взбивания свежие

Помните прошлые недели Irish Cream Bundt Cake? Возможно, вы заметили этот ирландский кофе с Бейлис и Калуа на одной из фотографий торта.Я должен сказать, что это была прекрасная пара во всех отношениях!

Мы уверены, что вам понравится и наш ирландский кофе с рецептом калуа и крем-де-какао.

Выход: 1

Irish Coffee with Baileys and Kahlua Recipe — прекрасный напиток для бранча или десерта!

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

  • 1 чашка темного горячего кофе
  • 3 столовые ложки ирландского крема Baileys
  • 2 столовые ложки кофейного ликера калуа
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 2 столовые ложки свежих сливок для взбитых сливок

Инструкции

  1. Положите прессованный коричневый сахар в основание сервировочного стакана.
  2. Добавьте сливки Baileys Irish Cream и кофейный ликер kahlua в стакан, затем добавьте кофе.
  3. Сверху полейте взбитыми сливками и подавайте горячим.
  4. Перемешайте и потягивайте!
  5. Наслаждайтесь.

Информация о питании:

Доходность:

1

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 520 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 34 мг Натрий: 26 мг Углеводы: 51 г Волокно: 0 г Сахар: 51 г Белки: 1 г

Другие ирландские рецепты

• Рагу из говядины и картофеля Guinness

• Ирландский сыр с чеддером, ветчиной и чесноком

• Irish Soda Farls

• Солонина и капуста

• Пряный сэндвич с Рубеном

• Торт Irish Cream Bundt

Irish Coffee with Baileys and Kahlua Recipe — обязательное блюдо в ресторане St.День Святого Патрика!

Еще кое-что перед тем, как уйти…

Нам нравится создавать рецепты и делиться с вами своими приключениями, поэтому, если вы окажете нам огромную услугу, это действительно нас поддержит! Когда мы получаем от вас известие, легче сохранять мотивацию делиться с вами нашим лучшим! Мы обожаем наших читателей, и нам очень важно получать комментарии, теги / публикации в соцсетях или пины, которые вы сохраняете, чтобы потом поделиться с семьей и друзьями.

Наши сердца поют, когда вы это делаете.

Мы ВИДИМ вас и делаем все возможное, чтобы откликнуться на всю вашу любовь! Это также усиливает наше мо-дзё, так что мы можем делать много замечательных вещей здесь.Если у вас есть вопросы или комментарии, свяжитесь с нами по электронной почте: [email protected] Мы очень рады видеть вас снова!

Готовим с Рути в Instagram

Готовим с Рути на Pinterest

Готовим с Рути на Facebook

Спасибо, что поделились в блоге CWR-любовь!

Всегда любить,

Рути и Мадлен

.