Блюда для праздничного стола простые и вкусные: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Простые и безумно вкусные: 5 рецептов изысканных блюд для праздничного стола

Истории

Тартар из говяжьей вырезки

Фото

из книги «Крутецкие простецкие рецепты»

Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 100 г
Красный лук — ¼ шт.
Желток перепелиного яйца — 1 шт.
Каперсы консервированные — 1 ст. л.
Перья зеленого лука — 10 г
Лимонный сок — 2 ч. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Соус табаско — 1 капля
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Чтобы приготовить по-настоящему вкусный и незабываемый по вкусу тартар, необходимо правильно выбрать мясо. Лучше всего подходит вырезка, она не имеет соединительных тканей, за счет чего мясо от этой части туши невероятно нежное. Обратите внимание на запах вырезки, он должен иметь сливочный аромат. А цвет должен быть красным, но не бордовым.

2. Мясо тщательно промываем и просушиваем. Необходимо очень мелко нарезать мясо на небольшие кубики, оптимально 4–5 мм.

3. Также, насколько это возможно, очень мелко нарезаем лук, на 100 г мяса его объем не должен превышать 3 чайных ложек, и добавляем его к мясу.

4. Каперсы необходимо измельчить так, чтобы размер каждого кусочка не превышал размер лука.

5. Мелко нарезаем перья лука и добавляем в тартар. На этом этапе нужно посолить, поперчить, добавить горчицу, лимонный сок и табаско. Аккуратно перемешиваем и отправляем в холодильник на десять минут.

6. Подавать тартар нужно порционно, используя кулинарное кольцо. Сверху выкладываем один перепелиный желток. По желанию тарелку можно украсить листьями зелени.

7. Обязательно попробуйте это необыкновенно вкусное блюдо, его вкус точно не оставит вас равнодушным.

Запеченная свинина в медовом маринаде

Фото

из книги «Крутецкие простецкие рецепты»

Ингредиенты:
Свиная шея — 2 кг
Мед — 2,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Порошок имбиря — ½ ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Чтобы запеченное мясо было сочным, выбирайте кусок не менее полутора килограммов, лучше всего подойдет свиная шея, так как в ней есть жировые прослойки, что и придаст сочность и нежность мясу.

2. Промываем свинину и просушиваем бумажным полотенцем. Смешиваем перец с солью и имбирем, натираем мясо смесью. Оставляем промариноваться на один час при комнатной температуре.

3. Заранее прогреваем духовку до 250 градусов.

4. Перекладываем замаринованное мясо на противень, смазанный растительным маслом. Ставим в духовку при максимальной температуре на 10 минут для того, чтобы мясо запечаталось и все соки остались внутри куска.

5. Через 10 минут убавляем температуру духовки до 180 градусов и запекаем еще 25 минут.

6. В это время смешиваем мед и соевый соус. Достаем противень и смазываем подрумянившееся мясо соусом. Снова отправляем в духовку и периодически поливаем мясо образовавшимся соком на противне.

7. Выпекаем еще час–полтора, все зависит от размера куска. Так, для 1,5 кг понадобится примерно час, а для куска в 2 кг — полтора часа. Готовность проверяем металлическим щупом; если сок прозрачный, значит, мясо готово.

8. После извлечения противня из духовки, дайте отдохнуть мясу 10–15 минут и подавайте к столу. И даже в холодном виде эта свинина невероятно вкусная.

Сочная курица в томатном соусе

Фото

из книги «Крутецкие простецкие рецепты»

Ингредиенты:
Филе бедра цыпленка — 1 кг
Томаты свежие — 500 г
Томатный сок — 250 мл
Лук репчатый — 3 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Перец чили — 1/3 небольшого стручка
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 листика
Кинза свежая — 1 пучок
Петрушка свежая — 1 пучок

Приготовление:

1. Филе бедра тщательно промываем, сушим полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Заранее разогреваем казан или сковороду с толстым дном.

3. Добавляем немного растительного масла и на сильном огне обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки, постоянно перемешивая.

4. Тем временем лук нарезаем на полукольца и в другой сковороде обжариваем на растительном масле до прозрачности.

5. Как только курица возьмется золотистой корочкой, к ней добавляем обжаренный лук.

6. Убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой около 15 минут.

7. В это время подготовим томатный соус.

8. Свежие томаты у основания надрезаем крест-накрест и на 30 секунд заливаем кипятком. Затем сливаем воду и аккуратно снимаем кожицу с томатов.

9. Нарезаем помидоры крупным кубиком и отправляем в ту же сковороду, в которой жарился лук. Влейте томатный сок и тушим соус на среднем огне в течение 10 минут.

10. В томатный соус добавляем специи, соль, сахар, лавровый лист и тонко нарезанный сладкий перец. Тщательно перемешиваем и заливаем соус на поджаренную курицу.

11. Казан накрываем крышкой и тушим еще минут 20 до мягкости мяса.

12. За пять минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок, перец чили и зелень.

13. Подавать это блюдо можно как самостоятельно, так и с гарнирами. Отлично подойдет картофельное пюре и различные крупы.

Австрийский суп с блинчиками

Фото

из книги «Крутецкие простецкие рецепты»

Ингредиенты:

Для бульона:
Говяжья грудинка — 1 кг
Вода — 3,5 л
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Лавровый лист — 2 листика
Соль — по вкусу

Для блинчиков:
Мука пшеничная — 100 г
Молоко — 160 мл
Куриные яйца — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Разрыхлитель — ¼ ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Чтобы бульон получился насыщенным и прозрачным, мясо нужно хорошо промыть и залить холодной водой в кастрюле, не накрывая крышкой.

2. На умеренном огне прогреваем воду с мясом, важно не доводить бульон до активного кипения. Как только на поверхности станет образовываться белковая пена, убираем ее шумовкой.

3. Очищаем морковь и лук и, не измельчая, добавляем в кастрюлю к мясу.

4. Чтобы бульон был прозрачным, не допускайте активного кипения, огонь должен быть ниже среднего. Желательно не прикрывать кастрюлю крышкой, если же вы ее используете, не накрывайте кастрюлю полностью.

5. Томить говядину необходимо около трех часов, до мягкости. Время может варьироваться в зависимости от части туши.

6. Убираем из бульона лук и морковь, солим и перчим бульон по вашему вкусу и процеживаем его через марлю.

7. Пока готовится бульон, займемся блинами.

8. В удобной глубокой емкости смешиваем ингредиенты для блинов, тщательно перемешиваем венчиком и, когда тесто станет однородным, добавляем небольшими частями муку, хорошо замешивая, чтобы не было комочков.

9. Разогреваем блинную сковороду и смазываем ее при помощи кисточки растительным маслом.

10. Примерно половину половника теста выливаем на сковороду, распределяя по поверхности сковороды, и жарим с двух сторон до золотистого цвета.

11. Когда блины немного остынут, сворачиваем их в рулетик и нарезаем тонкими полосками.

12. Подаем этот суп порционно, в глубокую тарелку наливаем бульон и сверху кладем нарезанные полосками блины. По желанию можно украсить блюдо вашей любимой зеленью.

Классический шашлык из свиной шеи

Фото

из книги «Крутецкие простецкие рецепты»

Ингредиенты:
Свиная шея — 2 кг
Лук репчатый — 1,5 кг
Соль крупная — 1 ст. л.
Перец черный молотый — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Свиную шею нарезаем на порционные кусочки небольшого размера. Раскладываем все куски на стол в один слой.

2. В ладонь берем крупную соль и присыпаем мясо так, чтобы соль попала на каждый кусочек. Также поступаем и с перцем.
   Важно использовать свежемолотый перец, так как порошковый не даст нужного пряного аромата. Разминаем каждый кусочек, чтобы специи равномерно распределились.

3. Очищаем и нарезаем лук полукольцами и добавляем его к мясу. Тщательно разминаем лук с кусочками мяса, чтобы весь аромат и сочность лука передались маринаду.

4. Перекладываем будущий шашлык в удобную емкость, накрываем крышкой не до конца, чтобы был доступ кислорода. Держим мясо при комнатной температуре около двух часов. Затем убираем мясо в холодильник на сутки.

5. На следующий день, за пару часов до жарки, достаем мясо из холодильника и оставляем при комнатной температуре. Очищаем мясо от лука и нанизываем на шампуры.

6. Заранее подготавливаем мангал с углями. Самый вкусный шашлык получается, конечно, на дровах. Так как именно древесина дает подкопченный аромат мясу.

7. Когда угли побелеют, отправляем шампуры на мангал и, прокручивая, жарим мясо около 30 минут при умеренном жаре.

8. Подавать шашлык нужно с овощами и нарезанным луком, приправленным уксусом. Это мой самый любимый маринад для шашлыка, который подходит как к любому мясу, так и к птице.

_{Отрывок из книги Маргариты Купаевой (Margo.Food) «Крутецкие простецкие рецепты». М.: Издательство АСТ, 2021.}

Читать книгу целиком

В этой книге вы найдете простые в приготовлении и безумно вкусные рецепты на любой вкус для праздничного стола и домашнего семейного ужина.

Редакция

---

Теги

• книги
• Библиотека «Вокруг Света»
• еда
• Рецепт
• рецепты
• тартар
• курица
• праздник

75 рецептов салатов, закусок и горячего

При планировании Нового года нужно так много успеть: украсить елку, упаковать подарки, вспомнить любимые семейные рецепты, чтобы составить меню, в котором будут и закуски, и гарниры и, конечно же, потрясающее горячее.

С простыми и вкусными блюдами, рецепты которых ты найдешь в нашей подборке, ты сможешь собрать потрясающий праздничный стол.

Редакция сайта

Теги:

простые рецепты

Новый год 2022

Новогодние рецепты

Рецепты салатов

Рецепты от шеф-повара

Getty images

Выбирай, что придется по вкусу тебе, твоим гостям и близким, и наслаждайся подготовкой к празднику и самим праздничным вечером без волнений и переживаний. Всё получится просто прекрасно!

Содержание статьи

Ты опытная хозяйка и ищешь простые и быстрые рецепты для новогоднего стола? Или ты впервые устраиваешь званый новогодний ужин и не можешь сориентироваться, что же подавать к столу? Мы собрали лучшие рецепты горячего (из птицы, рыбы, свинины, говядины, баранины), которое станет идеальным основным блюдом праздничного стола, а также новогодних салатов и закусок.

Нужны ли тебе необычные новогодние рецепты, традиционные, диетические — в нашей подборке найдется подходящее блюдо. Мы даже добавили несколько вегетарианских вариантов горячего, если это актуально для членов твоей семьи или гостей. 

Горячее

Птица

Индейка с апельсинами и розмарином — по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно придется по вкусу твоим близким и родным. 

Куриный рулет с яблоками — в этом блюде ингредиенты сочетаются просто идеально. Оно подойдет и для новогоднего стола, и для приема гостей на долгих зимних каникулах. 

Цесарка, запеченная в рукаве. Никогда не готовила цесарку? Новый год — самое время попробовать что-то новое. Ценность мяса цесарки — в сочетании нежности цыпленка с легким привкусом дичи.

Праздничная индейка по-французски. Этот рецепт для тех, кто давно хотел приготовить праздничную индейку целиком, но никак не мог решиться. Просто следуй инструкции, и всё получится!

Куриные грудки в томатном соусе — рецепт для тех, кто придерживается правил здорового питания даже в праздники. Куриные грудки довольно часто получаются сухими и невкусными, но в этом блюде ингредиенты смягчают мясо и делают его сочным и нежным. 

Жареная курица с грушами. Спорим, такое мясо ты еще не пробовала?

Утка с апельсинами. Искать интересный подход к приготовлению новых продуктов – безусловный кулинарный тренд. Попробуй приготовить утку по этому рецепту — получится очень вкусно. 

Нежные и мягкие куриные грудки, запеченные в пергаменте с овощами. В этом рецепте мясо грудки сочетается с остальными ингредиентами просто идеально: они делают ее сочной и мягкой.

Утка, фаршированная яблоками. Отличный рецепт к новогоднему столу!

Курица с овощами в рукаве. Готовится быстро, ингредиенты довольно простые и недорогие, а результат потрясающий.  

Рулет из индейки — готовится в рукаве, что делает мясо особенно ароматным и нежным. 

«Удачная курица» — рецепт, который никогда не подводит.

Рыба

Дорада, запеченная в фольге, — простой рецепт для тех, кто любит чистый вкус продуктов. 

Припущенный стейк семги. Готовится просто и быстро, результат — полезно и очень вкусно. 

Кокосовое карри с морским окунем — ароматное блюдо в индийском  стиле. 

Лосось с картофелем и помидорками-черри в рукаве. Готовим сразу и основное блюдо, и гарнир. 

Говядина

Говядина с мандаринами, запечённая в еловых ветках. Это эффектное, по-настоящему новогоднее блюдо, станет украшением праздничного стола. Секретами приготовления делится шеф-повар Александр Белькович.

Говядина «Веллингтон» с грибами. Блюдо, которое понравится всем: сочная говядина в корочке из хрустящего теста.

Идеальный ростбиф с пряной корочкой. Ростбиф — универсальное блюдо. Хорош и холодным, и горячим. Выглядит на праздничном столе великолепно, а вкус — потрясающий.

Беф бургиньон (говядина по-бургундски) по рецепту Джулии Чайлд. Это традиционное французское блюдо, в котором говядина томится в густом соусе из вина и приправляется овощами. Пальчики оближешь!

Буженина из говядины. Это блюдо хорошо в холодном виде и придется по вкусу ценителям хорошего мяса.

Пряная говядина с гранатом — рецепт, в котором медленное томление творит чудеса.

Запеченная вырезка с подливой из портвейна. Это блюдо для ценителей хорошего мяса. Готовится довольно просто, отлично подходит для праздничного стол

Говяжья грудинка с грибами в рукаве. Готовится быстро и просто, а результат — пальчики оближешь! 

Свинина

Праздничный окорок в имбирной глазури.

 Сладко-острая глазурь прекрасно сочетается со вкусом свинины. Это блюдо станет достойным украшением новогоднего стола.

Свиная отбивная с шалфеем и травами. Это рецепт ресторанного уровня, который можно освоить дома, потратив совсем немного свободного времени и при этом очень удивив родных необычным результатом. 

Мясо по-французски. Как готовит его шеф-повар?

Запеченный рулет из свинины с красным луком — вкусно и очень ароматно. 

Свинина с яблоками. Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. 

Свинина в апельсиновом соусе — для тех, кто любит нотки цитрусовых. 

Свиной окорок, запеченный в рукаве. Запеченный окорок можно подать как основное блюдо с хлебным или ягодным соусом или в качестве закуски. Он хорош и холодным.

Баранина 

Удиви всех на Новый год: баранья нога, запеченная с медом.  

Баранина с инжиром и медом — идеальное блюдо для праздничного стола

Рулет из баранины с травами. Потрясающее блюдо и незабываемая подача. 

Закуски

Террин с беконом и фисташками. Это интересное сытное блюдо придется по вкусу даже самым взыскательным гостям.

16 мини-закусок к праздничному столу — варианты на любой вкус.

5 лучших начинок для рулета из лаваша. Рулет из лаваша — невероятно удобная закуска. Готовится за считаные минуты, а начинки могут быть разными. 

Салаты

5 идей для салата «Оливье». Выбирай, как разнообразить классический новогодний салат.

Новогодний салат со шпинатом, лососем и мандаринами. Неповторимое сочетание вкуса лосося и мандаринов с легкой ноткой шпината — отличный вариант для праздничного стола.

Теплый салат с яблоками и куриной печенью. Просто, быстро, недорого и невероятно вкусно. 

2 рецепта новогодних салатов с языком. Попробуй этот новогодний салат с языком — нежнейшим говяжьим или свиным мясом, который придает салату мягкий вкус.

Легкий салат для праздничного стола: с овощами, моцареллой и питой

Теплый салат с куриной грудкой. Он согревает, насыщает, выглядит красиво и порадует гостей и родных.

Невероятно простой и необычный салат из огурцов в йогуртово-горчичном соусе. Этот салат подходит практически ко всему: к печёной или варёной картошке, к мясу, к рыбе, к креветкам, к сарделькам и просто как самостоятельная закуска. Такой салат может отчасти сыграть роль освежающего соуса.

7 праздничных салатов с рыбой — на любой вкус и бюджет. 

Салат с манго и креветками. Иногда хочется не только праздника, но и легкости. Этот салат — прекрасный пример такого сочетания.

Пикантный салат с огурцом «Обострение чувств». Прекрасное дополнение к блюдам из риса и лапши в восточном стиле, а ещё он идеален к любым видам сочного жареного мяса. 

Вегетарианские блюда 

Рататуй — вегетарианская классика. 

Вегетарианская паэлья «Ни рыбы, ни мяса». Вкусное, необычное и легкое блюдо. 

Рецепты вкусных салатов на праздничный стол на скорую руку

Рубрика: Статьи

Каждый праздник сопровождается обилием весёлых моментов, радостных событий, хорошим настроением и гостеприимством хозяев. Но основу праздника составляют не только радушие и положительные эмоции, но и вкусно накрытый праздничный стол.

Ведь именно за столом в праздничные дни проводится большее количество времени. Поэтому он в обязательном порядке должен не только порадовать, но и удивить гостей. Особое место на праздничном столе отводится закускам и салатам.

Они помогают утолить малую толику голода в ожидании горячих блюд. Многие хозяйки задумываются над тем, какие же салаты приготовить на стол, чтобы он смотрелся одновременно праздничным и привычным для всех.

На все эти вопросы вы найдёте ответы в нижеприведённых рецептах, которые помогут не только вкусно и сытно накормить гостей, но и выделить праздничный стол в качестве шедевра кулинарного искусства.

1.Салат Цезарь. Ни для кого не является секретом, что салат Цезарь обладает не только весьма интересной историей своего появления, но и потрясающим вкусом.

Этот итальянский салатик способен удовлетворить гастрономические пожелания и потребности большей части гостей. Он приятен на вкус, обладает нежной структурой и лёгок в приготовлении.

Для создания кулинарного шедевра под названием «Салат Цезарь» потребуется лишь шесть основных ингредиентов, которые идеально дополняют друг друга в обоюдном их сочетании.

Вся изюминка салатика заключается в его сочетании. Нежно подрумяненный хлеб отлично гармонирует с овощами. Эта холодная закуска может служить как самостоятельное, так и дополнительное блюдо к гарнирам.

Даже самый привередливый гурман не сможет отказать себе в удовольствии полакомиться этим творением великой кухни. На сегодняшний день существует много вариаций приготовления салата Цезарь.

Мы вам представляем классический, который поможет выразить в полном объёме кулинарные таланты хозяйки и её гостеприимность.

2.Салат Оливье. Этот салатик является одной из наиболее популярных холодных закусок ещё со времён существования Союза Советских Социалистических Республик. До сегодняшнего дня без него не обходится ни одно застолье.

Несмотря на то что появилось большое количество вариаций приготовления Оливье, этот салат является наиболее вкусным именно в классическом варианте, который и представлен на обозрение в нашей статье.

Хоть Оливье и является известным и давно испробованным салатом, с каждым разом он умудряется восхищать своим неповторимым вкусом. Особенностью его является способность к насыщению. Благодаря основным компонентам блюда, даже маленькая порция этого салатика способна утолить голод.

Это русское блюдо давно привело в восторг наших европейских соседей и на сегодняшний день остаётся одним из самых востребованных и любимых салатов на праздничном столе.

Приготовление блюда занимает относительно немаленькое количество времени. Но даже это не может спровоцировать людей отказаться видеть на своих праздничных столах, всеми любимый салат Оливье.

3.Селёдка с маринованным луком. Является классикой. Это достаточно универсальное и простое в приготовлении блюдо. Но несмотря на свою простоту способно украсить не только обыденный и повседневный стол, но и праздничное застолье.

Готовится селёдочка с маринованным луком достаточно просто и быстро. Послужит отличной закуской к пиву или водочным изделиям. Отлично сочетается с отварным и жареным картофелем.

Селёдочку с луком можно преподнести гостям в совокупности со свежими овощами, зеленью или гарниром на ваш выбор. Это блюдо может служить отличной альтернативой селёдке под шубой при учёте недостатка времени на приготовления салатика.

При подаче лучше украшать зеленью и слайсами из чёрного хлеба.

4.Салат с консервированным тунцом. Никто не сможет поспорить, что морепродукты отлично украшают застолье. И использовать их можно не только в качестве декорирующих продуктов.

Одним из таких продуктов является консервированный тунец, поражающий своим тонким и весьма нежным вкусом. В природе тунец является рыбой, но обладает некой особенностью — в нём совершенно отсутствует запах рыбы.

Поэтому салатик на основе этого водного представителя отлично придётся по вкусу любителям рыбки. А в сочетании с нежнейшими помидорами черри и листьями салата, это блюдо окажет фурор на праздничном столе и приведёт в восторг всех присутствующих гостей.

Не стоит потом удивляться, что большинство из них будут просить рецепт этого кулинарного изыска. Несмотря на то что все компоненты закуски можно найти непосредственно на полке любого холодильника, вкусом он обладает поистине божественным.

5.Салат с морепродуктами. Для ценителей креветок сложно придумать лучшую закуску. Но важным аспектом является не только наличие приятного вкуса, но и пользы и у салатика.

Основные его компоненты насыщены витаминами и минеральными веществами, способными восполнить дефицит полезных веществ в человеческом организме.

Салат с морепродуктами весьма выгодно подчеркнёт праздничный стол, а в сочетании с белым вином эта закуска окажется незабываемой для большинства присутствующих.

6.Крабовый салат. Эта закуска отлично подходит для любителей «жирненьких» салатиков. Основной заправкой его является майонез, поэтому он весьма питателен и калорийный. Но не это не останавливает многих полакомиться им на праздник. Ведь даже парочка лишних килограммов не является причиной отказываться от такой вкусняшки.

Крабовый салатик отлично гармонирует с рыбными блюдами или пастой. Он оттеняет вкус любого гарнира, поэтому является универсальным. Не требует обилия дорогостоящих продуктов, времени и трудовых затрат на его приготовление.

7.Греческий салат. Это блюдо также можно назвать классическим на праздничном застолье. Особенным его делают продукты с уникальным вкусом: зелёные оливки и сыр «Фета».

Сочетание этих компонентов со свежими овощами обладает весьма приятным вкусом. Салатик получается очень лёгким и быстро воспринимается и усваивается организмом.

Закуска обладает весьма интересной историей. И если в нашей стране этот салат входит в число элитных, то во многих странах она называется просто деревенским и приравнивается к нашему овощному.

Отлично гармонирует с шампанским, белым и красным вином. Подходит практически под все гарниры, особенно мясные изделия. Его лучше готовить, если на праздничном столе предусматривается наличие жирного мяса, такого как свинина или говядина.

Свежие овощи и оливки помогут стабилизировать работоспособность пищеварительной системы.

Необычные простые рецепты блюд на праздничный стол. Лучшие и супер вкусные пошаговые праздничные рецепты

Как всегда, перед праздником каждую хозяйку начинает мучить вопрос: что поставить на стол? Вроде и продуктов сейчас в магазинах много. Но есть одно но: в нашем кошельке не всегда найдутся средства на дорогие лакомства и деликатесы.

И тогда я вспоминаю свою бабушку. Знатная была рукодельница и кулинар. Могла на скорую руку собрать праздничный обед даже на свою небольшую пенсию. А уж если она готовилась, то из самых простых и обычных продуктов сервировала шикарный банкетный стол на зависть «Астории» и «Метрополю». И меня всегда учила: наша земля, родная, дает плоды не хуже заморских, и всегда можно удивить своих гостей вкусными, полезными, а главное не дорогими угощениями.

Объявления связанные с запросом

Салат

Начнем с короля любого нашего стола – салата. Он похож на популярную селедку под шубой, но есть в нем «изюминка» маринованные грибочки.

Ингредиенты:

1 отварная свёкла – 1 шт.

2 отварная морковь – 1 шт.

3 кислое яблоко – 1 шт.

4 маринованные грибы – 150 гр

5 сельдь – 1 шт.

Приготовление:

Разделим все ингредиенты пополам и выкладываем в праздничную посуду слой за слоем, не забывая промазывать майонезом по вашему вкусу.

Ингредиенты:

1 отварной картофель – 2 шт.

2 отварная курица — 200 гр

3 лук – 1 шт.

4 яйца – 2 шт.

5 маринованный огурец (большой) – 1 шт.

6 отварная свёкла – 1 шт.

Приготовление:

Картофель, курицу, яйца, огурец нарезаем кубиками, заправляем майонезом, добавляем к ним ошпаренный лук. Выкладываем все в глубокую тарелку. Сверху — натертую на крупной терке свёклу и оформляем сеточкой из майонеза.

Закуски

Ингредиенты:

1 куриные желудочки – 1 кг

2 красный лук – 2 шт.

3 чеснок – 2 зубчика

4 соевый соус – 3 ст. ложки

5 уксус 9% — 1 ст. ложка

Приготовление:

Отвариваем в течение 1,5 ч почищенные куриные желудочки. Порезанный полукольцами лук жарим вместе желудками. Добавляем специи, соевого соуса, чеснока, уксуса. Перемешиваем всю эту вкуснотищу и — в холодное место.

Вариантов начинки может быть множество, все что есть из продуктов. Я предлагаю 2 варианта. Форма подачи может быть разной, попробуйте конвертики.

Ингредиенты:

1 лаваш тонкий – 1 упаковка

2 рыбные консервы – 1 банка

3 натертый сыр – 400 гр

4 зелень (укроп, петрушка, кинза)

Приготовление:

Первая начинка: рыбные консервы размять вилкой, смешать с сыром, укропом

Вторая начинка: смешать с большим количеством зелени любой сыр, добавить специи, немного майонеза

Развернуть тонкий лаваш, можно разрезать его на несколько частей, на каждый лист выложить свою начинку, свернуть небольшой конвертик. Я люблю лаваш с начинкой немного зажарить с 2 сторон.

Из этой рыбы можно сделать блюда на целый банкет. Я добавлю еще один рецепт.

Ингредиенты:

1 крупная свежемороженая сельдь – 3 шт.

2 лук – 2 шт.

3 специи, сахарный песок

4 горчица

6 растительное масло

Приготовление:

Селедку почистить и порезать на полоски, посыпать солью, молотым перцем, сахаром. Лук режем кольцами и выкладываем плотно в банки слоями: лук – селедка — лук и так до верха. Заливаем соусом: растительное масло, уксус и горчица. Закрываем крышкой и в убираем холодильник на несколько часов.

И, конечно, мои любимые малосольные огурцы на скорую руку. Готовлю их на любой праздник. И какой бы богатый стол не был накрыт, мои огурчики сметают первыми! Особенно актуальными они будут для постного праздничного меню.

Ингредиенты:

1 огурцы – 5-6 шт.

3 чеснок – 4-5 зубчиков

Приготовление:

Моем огурцы, крупные – режем на несколько частей, если мелкие – можно на 2 части. Складываем в любую плотную емкость – пакет, банку — добавляем порезанные крупно чеснок, укроп и хорошо солим. Закрываем, встряхиваем содержимое и убираем в холодильник. Пока ждете гостей, трясите регулярно.

Второе блюдо

Напоминаю, что сегодня я предлагаю вам недорогие блюда для праздничного стола. И на горячее можно приготовить нежные и сочные печеночные оладьи.

Ингредиенты:

1 печень (любая, ваша любимая) – 1 кг

2 лук – 2 шт.

3 яйцо – 2 шт.

4 мука – 3 ст ложки

5 манка – 3 ст ложки

6 морковь – 1 шт.

Приготовление:

Через мясорубку пропустить печенку, лук и морковь, добавить яйца, манку, муку, специи, все тщательно перемешать. Выкладываем фарш на разогретую сковороду ложкой и обжариваем с 2 сторон. Подаем со сметаной

На гарнир можно приготовить оригинальный картофель

Ингредиенты:

1 картофель – 6 шт.

Для соуса:

2 сливочное масло – 100 гр

3 натертый сыр – 5 ст ложек

4 сметана – 1 ст ложка

5 чеснок – 3 дольки

6 зелень, специи

Приготовление:

Вымыть картошку и отварить до готовности. Как остынет, разрезать вдоль пополам. Каждую дольку выкладываем на противень и намазываем чесночным соусом: смешанными сливочным маслом, сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Дальше нужно будет все это запечь. Каждый знает свою плиту, готовим на умеренном огне 15 минут.

Десерты

Переходим к десертам. Из несладкой выпечки я предлагаю слоеные лодочки с овощами. У них отличный ароматный вкус.

Ингредиенты:

1 тесто слоенное замороженное – 1 упаковка

2 лук красный – 3 шт.

3 помидоры сладких сортов – 6 шт.

4 перец болгарский

5 зелень, специи

Приготовление:

Все порезанный овощи, зелень, чесночок обжариваем на растительном масле и тушим минут 5. Раскатываем тесто и вырезаем небольшие квадраты, выкладываем их на смазанном противне. По периметру квадратиков, немного отступая от края, сделайте неглубокие надрезы. Начинку выложить в середину наших лодочек. Выпекать 20 минут.

А к чаю можно подать чудесные необычные кексы. Гости будут довольны: полезно, а главное, вкусно!

Ингредиенты:

1 тыква очищенная – 200 гр,

2 овсяные хлопья тонкого помола – 100 гр

3 орехи очищенные – 100 гр

4 масло сливочное – 150 гр

5 сахар – 150 гр

6 яйца – 3 шт.

7 мука – 150 гр

8 разрыхлитель – 2 ч ложки

Приготовление:

Трем тыкву на мелкой терке, орехи измельчаем в блендере. Масло растираем с сахаром и яйцами, добавляем тыкву, орехи, овсянку, муку и разрыхлитель для теста. Все тщательно вымешиваем. Тесто выкладываем в маленькие формочки, заполняя на половину от объема, так как поднимется в 2 раза. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут. Готовые кексы украшаем сахарной пудрой.

Ну и на сладенькое – фрукты.

Ингредиенты:

1 любые фрукты

2 шпажки или зубочистки

Приготовление:

Любые фрукты, которые есть в это время года на прилавке магазина – яблоки, груши, малина, крыжовник, бананы – порезать небольшими кубиками. Нанизать на шпажки или зубочистки, чередуя по цвету. Будет ярко и оригинально.

Вот так с минимальным бюджетом, мы с вами приготовили 11 блюд для праздничного меню. Оно по карману даже нашим уважаемым пенсионерам и студентам. Приятного аппетита!

ЛУЧШИЕ И СУПЕР ВКУСНЫЕ ПОШАГОВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Праздник – это всегда радость, веселье и вкусные угощения. Но для хорошей хозяйки – это еще и повод поломать себе голову над тем, чем же вкусненьким, необычным и экстравагантным попотчевать гостей. Теперь эти проблемы останутся в прошлом.

У нас Вы найдете много интересных, изысканных и простых праздничных рецептов. Всё, что Вам останется сделать – это сходить в магазин за продуктами. После этого Вы сможете смело начать приготовления. Наш сайт будет рядом, чтобы помочь Вам в этом.

Если Вам нужны тематические праздничные рецепты, например, к новогоднему столу, на Пасху или на юбилей, Вы найдете множество разнообразных идей оформления и подачи как новых, так и давно известных блюд.

С нашими рецептами Вы сможете радовать своих родных и близких людей вкусной едой, и праздничный стол в Вашем доме будет незабываемым.

Приближаются всеми любимые новогодние праздники. В связи с чем необходимо подготовить яркое и интересное меню. Мы предлагаем приготовить классическое рождественское блюдо – фаршированного гуся. Это рецепт оригинальной праздничной закуски. Нам понадобятся яйца, сметана, ароматные приправы, острые специи, каперсы и красная икра. Это блюдо украсит и разнообразит Ваше новогоднее меню, и Вы сможете удивить всех гостей новым кулинарным рецептом.

Статья о том, как приготовить недорогие блюда для праздничного стола. Несколько рецептов вы найдёте в тексте.

Экономия — дело обычное, нужное и распространённое. Но непростое, ведь вокруг немало соблазнов потратить деньги “не по назначению”, да и цены в магазинах не всегда радуют нас… Так на чём сэкономить?

Праздник? Это сплошное расточительство какое-то! Но приятное

В нашей жизни полно “нерабочих дней”. Это, с точки зрения бережливого человека дни, когда он не зарабатывает, а тратит кучу денег. Попробуем же подобрать рецепты, как обойти расточительные традиции, но чтобы праздник — остался праздником!

Принципы экономного застолья

Какие принципы экономии? Как организовать праздничный стол недорого и вкусно рецепты к которому были бы доступны любой хозяйке?

1.Главное — сместите акценты вечера от еды в сторону юмора и развлечений.

2.Откажитесь от кафе и ресторанов, отмечайте праздники дома, с семьёй или друзьями.

3.Долгохранящиеся продукты для заветного дня заготовьте заранее — за неделю-две, а то и месяц, не дожидаясь, пока торговля поздравит вас с праздником новыми ценами.

4.Откажитесь от деликатесов — это всегда дорого.

5.Сделайте упор на национальную кухню — кухню ваших мам и бабушек.

6.Включайте фантазию: художественно оформленное блюдо — вдвое вкуснее. Доказано наукой!

7.Празднуете вместе с друзьями? Вместе и готовьте, с радостью и смехом!

Принципы подбора продуктов на праздничный стол

Конечно же, экономный стол отвергает деликатесы. Задача — постараться превратить в них самые обычные продукты и напитки. Заранее договоритесь с друзьями, у кого будете праздновать, покупайте в складчину, заранее свезите продукты, оптимально — за двое суток до начала готовки. Заранее определитесь, у кого есть художественные способности и опыт украшения блюд.

1.Сделайте упор в основном на сезонные овощи.

2.Если это зима или весна, то небольшое количество дорогих овощей (сладкий перец, помидоры, огурцы) используйте только для украшения салатов.

3.Из круп на праздничном столе уместны гречка и рис, но от них можно отказаться в пользу картофеля, ведь разнообразие блюд из него — невероятно большое!

4. Мясо используйте в основном куриное или другое, но с обильными гарнирами.

5.Очень экономное мясное блюдо — мясо заливное или холодец (студень), ведь основной их ингредиент по массе — это тот самый студень, состоящий из мяса, бульона (то-есть практически из воды!) и желатина.

6.Студень отлично комбинируется (украшается) зелёным горошком, варёной морковью, маленькими кусочками сладкого перца. Всё, что кладёте в студень, надо бланшировать!

7.Довольно универсальное мясное блюдо — зразы. Также на праздничном столе уместны блюда из печёнки — паштеты, печёночный “торт”. Они позволят сэкономить на мясе, ведь это тоже почти “мясные” блюда.

Рецепты недорогих салатов на праздничный стол

Конечно же, на экономном праздничном столе просто обязаны присутствовать “Сельдь под “шубой”, салат “Мимоза” и салат “Оливье”. Без последнего, похоже, праздники (особенно новогодние!), вообще немыслимы. Эти недорогие салаты состоят из самых распространённых и недорогих продуктов. И даже майонез к ним вы можете сделать сами, если вы опытная хозяйка. Потренируйтесь, но не перед самим праздником — тогда не будет времени! Однако эти три салата будут одиноки, если вы ограничитесь и украсите недорогой праздничный стол только ими. Недорогой стол можно украсить и другими салатами.

Салат “Гнездо Хрустальной Птицы”

Это и салат, и одновременно — закуска. Основа: любой ваш любимый салат с майонезом, желательно из зелёных овощей — зелёного лука, салатных листьев и т.п. Салат должен быть готов заранее, его нужно выложить на большое блюдо, а сверху аккуратно украсить “хрустальными яйцами”, которые украсят его и видом, и вкусом.

• Ингредиенты и материалы

• Целая, без трещин, яичная скорлупа — 2 шт на порцию.
• Крепкий мясной бульон — 40мл на 1 яичную скорлупу
• Желатин 1ст.ложка на каждых 180мл бульона.

• Для фарша

Сладкая кукуруза, зелёный сладкий горошек, вареная морковь, ветчина, огурец солёный или свежий, сладкий перец — по 1 столовой ложке смеси на каждую яичную скорлупку. Можно заменить мороженой овощной смесью в виде кубиков овощей, бланшированной перед приготовлением, в том же количестве, добавив кубики варёного куриного мяса.

• Подготовка скорлупы

Взять нужное количество сырых яиц, хорошенько вымыть их. Очень аккуратно, не раскалывая скорлупу, сделать в ней с тупого конца отверстие диаметром 1-1,5 сантиметра. Аккуратно вылить белок и желтки — их можно использовать для любых других блюд. Нам же понадобится скорлупа. Целые скорлупки каждого яйца хорошенько ополоснуть холодной водой и проварить в кипящей воде 5-10 минут, для дезинфекции.

• Подготовка бульона с желатином

Тщательно, через несколько слоёв марли профильтровать заранее приготовленный прозрачный (и слегка пересоленный) мясной бульон и поставить набухать желатин, которого нужно взять из расчёта 1 ст. ложку на 1 стакан бульона. Приготовив бульон с желатином, остудить его до едва тёплого состояния и залить в яичные скорлупки, уложенные на обычный яичный лоток, но залить так, чтобы заполнить яйцо не более чем на треть. Для заливки бульона в скорлупки удобно использовать заварочный чайник с длинным носиком. После заливки ставите лоток со скорлупками на холод.

• Начинка (фарш)

Тем временем готовите начинку для “хрустальных яиц”. Подойдут: сладкая кукуруза, сладкий перец, кубики или ломтики варёного мяса (ветчины), кубики твёрдого солёного или свежего огурца, кубики варёной моркови, нежные веточки укропа длиной до 5 см, тоненькие перья лука длиной по несколько сантиметров, кубики твёрдого сыра либо кубики омлета из тех же яичных белков и желтков. Чем больше ярких цветных кусочков, тем лучше. Кубики должны быть размером 1см.

• Финал

Убедившись, что бульон в скорлупках застыл, наполняете их подготовленными вами разноцветными ингредиентами до верху и заливаете бульоном с желатином. И — опять на холод (не в морозилку и не на мороз!), до полного застывания. После затвердевания желатина очищаете скорлупу с “хрустальных яиц” и художественно украшаете ими “гнездо” Хрустальной Птицы!

Рецепты закусок на праздничный стол

“Отбивные” из белокочанной капусты

Недорогое блюдо уместно на любом столе.

• Ингредиенты

• Белокочанная капуста — 0,5 кг.
• Яйцо — 2 штуки
• Молоко — 2-3 столовых ложки.
• Мука для панировки.
• Соль, перец по вкусу.
• Масло растительное рафинированное -1/3 стакана.

• Подготовка капусты

Небольшую головку капусты разрезаете на четвертины, кладёте в холодную подсоленную воду, ставите на медленный огонь. Варите до готовности, периодически протыкая для проверки вилкой с тонкими зубцами. Переваривать нельзя! Готовую капусту отбрасываете на дуршлаг для остывания. Разбираете на листья, срезая жёсткую часть.

• Приготовление

Взбиваете 2-3 яйца, слегка разбавляете молоком. Ставите на огонь сковородку, куда вливаете немного рафинированного растительного масла. Обмакиваете капусту в муку, затем в яйцо, повторяя цикл три раза. Последним должно быть яйцо. Кладёте на сковородку и обжариваете до золотистой корочки. Подаёте горячим или тёплым. Вариант: между двух листиков перед панировкой можно положить тончайший ломтик любого острого сыра или даже тонкую пластинку нарезанного солёного огурца.

“Грибной пенёк” из картофельного пюре

• Ингредиенты

• Картофель — 250 грамм на порцию.
• Масло сливочное — 10г на порцию.
• Яйцо сырое — 1 шт. на 1 кг пюре. Если 1,5 кг пюре — 2 яйца и т.п.
• Хлеб ржаной или
• корки поджаристого пшеничного хлеба для украшения — 1 стакан на 1 кг пюре.

Грибы маринованные или свежеподжаренные, либо фарш мясной поджаренный — 200 грамм на каждый 1 кг картофельного пюре.

Соль, перец, поджаренный до золотистого цвета луку — по вкусу.

• Приготовление

Подготовка картофельного пюре

Отварите очищенный картофель до готовности, слейте воду, сделайте пюре, пока картофель горячий, добавьте в пюре сливочное масло, грибную приправу по вкусу и сырое яйцо из расчёта 1 яйцо на 1 кг пюре. Тщательно разомните пюре, пока оно горячее.

Оформление блюда

Выложите на блюдо, сформируйте пень, сделав его боковую поверхность под “грубую кору” и сымитировав её измельчённым ржаным хлебом или поджаристыми измельчёнными корками пшеничного хлеба. Обильно и художественно украсьте “пень” сверху целыми маринованными либо жареными грибами. Жареные грибы можно также добавить и в пюре до формования “пня”. В пюре для вкуса иногда добавляются мелкие кусочки хорошо обжаренного мяса или просто обжаренного до золотистого цвета лука. Блюдо останется недорогим, ведь на 70-80% оно состоит из картофеля.

Если у Вас возникли вопросы и Вы хотите получить квалифицированный ответ на них, можете задавать свои вопросы в комментариях или через форму .

Если праздник «застал врасплох» и тратить большое количество времени на приготовление разнообразных кулинарных шедевров нет возможности, всегда можно воспользоваться рядом быстрых и вкусных рецептов праздничных блюд. Стоит добавить такие рецепты в свой кулинарный «арсенал» — и вы всегда будете «во всеоружии» к любому празднику.

Быстрые рецепты горячего на праздничный стол

Конечно, ни одно праздничное застолье не обходится без горячих блюд. Но как быть, если гости уже на пороге, и на приготовление той же, к примеру, традиционной жареной курицы просто нет времени? Ответ прост — существует удивительное количество быстрых рецептов горячего, которые потребуют буквально 20-30 минут. Это, например, необычные «оладьи» из спагетти с грибами, зеленью и сыром — блюдо и выглядит аппетитно, и готовится исключительно просто. На случай «форс-мажоров» можно хранить в кухонном шкафу пачку-другую яичной лапши, которая готовится очень быстро: в таком случае к праздничному столу можно подать оригинальное блюдо в азиатском стиле. Рецепт из разряда «на скорую руку» хорош не только тем, что приготовление занимает 15-20 минут от силы, но и тем, что, готовя такое праздничное горячее блюдо, можно фантазировать бесконечно, добавляя любую зелень, что есть в холодильнике, утилизируя любые оставшиеся кусочки мяса.

Быстрые и вкусные сладкие рецепты к празднику

Что-то, а всевозможные десерты к праздничному столу действительно можно приготовить на скорую руку — нашлись бы только нужные ингредиенты. И в первую очередь такой вариант быстрых сладких блюд на праздничный стол — это всевозможные торты без выпечки. Для большинства рецептов таких тортов не потребуются даже готовые коржи — достаточно будет лишь обыкновенного творога, сметаны и печенья да каких-нибудь замороженных ягод либо варенья.

Если под рукой окажутся готовые «магазинные» коржи — совсем замечательно: за считанные минуты к праздничному столу можно будет приготовить быстрый и вкусный тортик с нежнейшим кокосовым кремом. Впрочем, готовые коржи для приготовления по-настоящему вкусной домашней «псевдо выпечки» не нужны совершенно — можно воспользоваться, например, самыми что ни на есть обычными пряниками. Готовый «пряничный» торт получается ничуть не хуже «магазинного». Если же время позволяет, то можно заранее приготовить к празднику шоколадно-кокосовый рулет без выпечки: делается он быстро и просто из доступных ингредиентов (печенье, кокосовая стружка, шоколад), но до готовности вкусный десерт придется «подморозить» в холодильнике на 3-4 часа.

Если проявить чуточку фантазии, то без выпечки можно приготовить не только праздничный торт, но и великое множество десертов. Так, например, отличным украшением стола безо всяких усилий и затрат времени станет десерт «Наслаждение»: в «корзиночках» из крошки шоколадного печенья находится воздушная и очень нежная масса из творога и клубники (ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные). Из того же шоколадного печенья и сгущенки можно приготовить и всем известные пирожные «Картошка». Если же под рукой нет вообще ничего, кроме творога, яиц и сметаны, можно подать к праздничному столу оригинальную творожную запеканку, для приготовления которой не потребуются ни мука, ни манная крупа. Простая и очень вкусная, такая запеканка по консистенции и вкусу напоминает классический чизкейк.

Рецепты для быстрого праздничного ужина

Чтобы праздничный стол изобиловал разнообразными блюдами, совсем не обязательно проводить на кухне целый день — достаточно будет воспользоваться парой-тройкой рецептов быстрых праздничных закусок. Попробуйте угостить собравшихся гостей миниатюрными канапе с паштетом, рулетиками с творожным сыром и зеленью или «рафаэлло» из сыра с грецкими орехами и чесноком — такие закуски идеально подходят к вину и другим праздничным алкогольным напиткам.

Конечно, чем оригинальнее будет выглядеть закуска, тем лучше — ведь именно оформлением праздничные блюда отличаются, в первую очередь, от меню «на каждый день». Даже самые что ни на есть обычные бутерброды со шпротами могут стать отличным вариантом закуски к празднику, если потратить лишние 5 минут на их украшение. Очень красиво выглядит и закуска с говорящим названием «Салат на помидорах» — самое замечательное заключается в том, что готовится она всего лишь 10 минут максимум. А за те же 10-15 минут из остатков, что обнаружатся в холодильнике, можно будет приготовить традиционную закуску «на скорую руку» — фаршированные яйца (главное, чтобы нашлось, чем их нафаршировать).

Не только закуски, но и салаты можно готовить буквально из всего, что сумеете обнаружить на кухне — если времени идти в магазин уже не остается, можно приготовить, например, оригинальный теплый салат из гречневой крупы. А если в доме найдутся любые рыбные консервы, количество доступных вариантов праздничных салатов сразу же увеличивается в десятки раз. Очень вкусным и праздничным окажется салат, приготовленный из баночки консервированного тунца с яйцами и сыром. К тому же из любых рыбных консервов, если время будет позволять, можно достаточно быстро приготовить вариацию классического праздничного салата «под шубой» из картофеля, корнишонов, свеклы, куриных яиц.

Если праздник действительно «застал врасплох» и дома нет вообще никаких ингредиентов для приготовления каких-то праздничных закусок или десертов, отличным вариантом станут «ленивые» пироги с фаршем — например, оригинальный пирог с фрикадельками или сытный и вкусный заливной торт из лаваша «Мужская радость». И даже если список доступных продуктов ограничивается тем самым лавашом, сметаной, молоком да яйцами, можно будет приготовить к праздничному столу быстрый «ленивый» пирог с сырной начинкой.

Если в вашем доме намечается день рождение любимого человека, важно приготовиться к этому событию основательно. Впереди масса приятных хлопот по подготовке праздника. Если вопросы с подарками и списком гостей решены, пора планировать меню на стол на день рождения дома.

1. Определитесь с тематикой праздника – список блюд в ковбойской вечеринке и балом у Барби будет явно разный. Тема вечера или дня зависит от виновника торжества: от возраста, предпочтений, интересов.
2. Подсчитайте количество приглашенных гостей . Только зная общее количество гостей, можно грамотно спланировать разнообразие блюд и количество порций.
3. Важно не только посчитать гостей, но и определиться в возрастных категориях . Если будут преобладать дети, то и меню будет соответствующим. Для взрослых тоже есть нюансы: продвинутая молодежь, открытая к новым вкусовым впечатлениям или люди солидного возраста со сложившимися вкусовыми пристрастиями, а может, и противопоказаниями.
4. Решить вопрос с форматом праздника : традиционный стол или стол-фуршет, или посиделки на веранде в случае дома за городом. Формат в первую очередь зависит от площади дома. Типовая городская квартира и загородный коттедж диктуют разные правила.

Важно помнить! Планирование меню на стол на день рождение хоть дома, хоть в ресторане – дело серьезное и ответственное. Никогда не оставляйте его на последний момент.

Традиционно на столе в день рождения присутствуют следующие блюда:

• закуски;
• салаты;
• горячие блюда;
• торт.

Универсального варианта не существует. Каждый праздник формирует свой стол. Приведем несколько вариантов угощений, чтобы был маневр для выбора.

Закуски – простые, но вкусные малышки

Если бы на столе было только основное блюдо, то это был бы уже не праздничный вариант. Именно разнообразные закуски задают должный тон и настроение. Вариантов их бессчетное количество, основное подразделение – это холодные или горячие.
Варианты холодных закусок для меню на стол на день рождения дома.

1. Рулеты из лаваша – за основу берется традиционный тонкий армянский лаваш, а вот начинка – это уже полет фантазии. Способ приготовления прост: лаваш намазывается мягким компонентом, остальное измельчается и укладывается тонким ровным слоем, затем лаваш скручивают и нарезают на кусочки.

Возможные варианты начинок:

• сыр сливочный, слабосоленая семга, свежий укроп;
• майонез, крабовые палочки, сыр, зелень;
• майонез, морковь по-корейски, сыр, зелень;
• майонез, ветчина, сыр.

2. Тарталетки. Покупаем или печем формочки и начиняем их различными смесями:

Печень трески, сливки, маскарпоне;
отварное куриное филе, свежие огурцы, лук репчатый, майонез, соль-перец.

3. Сырные шарики – натертый мелко сыр и чеснок смешивается с майонезом. Из полученной массы скатываются шарики и обсыпаются кокосовой стружкой или паприкой.

4. Закуски на чипсах.

5. Рулеты из ветчины.

6. Рулеты из крабовых палочек.

7. Канапе.

Варианты горячих закусок для меню на стол на день рождения дома

1. Овощи в панировке:

Кабачки нарезаются кружочками, чуть подсаливаются и посыпаются мукой. В миске размешивается яйцо, в которое надо обмакнуть подготовленные кабачки. Отдельно смешиваются панировочные сухари и тертый сыр с специями по желанию. Овощные кружочки необходимо обвалять в полученной панировке и запечь в духовке до зарумянивания;

Кусочки авокадо в панировке из сухарей и пряных специй обжарить в масле.

С подобными закусками подаются соусы на основе майонеза, кетчупа, зелени.

2. Трубочки из лаваша – брынза разминается вилкой и смешивается с желтком, лаваш нарезается на треугольники. Начинку выложить на основание треугольника и скрутить лаваш трубочкой, зафиксировать край рулета яичным белком. Выпекать в духовке или жарить во фритюре.

3. Жареная брынза. Кусочки сыра толщиной не более 1 см обмакиваем в яйцо, затем в смесь сухарей и кунжута. Жарим на сковородке до румяной корочки.

Какой же праздник без салата? Рецепты праздничных салатов

Салат с куриным филе и ананасами

В равных пропорциях берем отварную куриную грудку, яйца, консервированные ананасы и кукурузу. Ингредиенты нарезаем и укладываем слоями: курица-ананас-кукуруза-яйца. Все слои промазываются майонезом. В завершение салат посыпать измельченным грецким орехом.

Салат из кальмаров с рисом

Отварные кальмары нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами и припустить кипятком. Яйца нарезать. В блюде смешать нарезанные продукты и отваренный рис, заправить салат майонезом. Для подачи на стол, выложить готовое блюдо на тарелку, украшенную листьями салата.

Салат из копченой курицы с морковью по-корейски

Смешать нарезанную курицу, морковь и консервированную кукурузу. Заправить майонезом.

Основное блюдо – главное украшение стола

Какой же стол на день рождения дома, если в меню нет главного украшения – горячего мясного или рыбного блюда?

Вкуснейшее мясо на праздничном столе

1. Запеченная курица – это исконно русский вариант блюда для любого стола. Чтобы добавить праздничности и эффектности, надо использовать нестандартные варианты маринада и соусов.

Смешиваем репчатый лук, соевый и гранатовый соус , оливковое масло со специями (паприка, чеснок, соль, перец), взбиваем блендером и добавляем крахмал. Получившимся соусом заливаем кусочки курицы и отправляем в холодильник для маринования. Спустя час запекаем курицу при 190 градусах в течение часа.

Медовый соус для маринада – натертый имбирь и чеснок, кольца перчика чили смешиваются с медом, заправляются соевым соусом и оливковым маслом. К соусу добавить карри, соль, перец, в конце, полить лимонным соком. Полученным соусом смазать курицу, запекать через полчаса.

Важно помнить! Для этих рецептов используется не целая тушка, а кусочки курицы!

2. Свинина с вишневым джемом . Чтобы приготовить это ароматное жаркое возьмите: вишневый джем и капельку яблочного уксуса, смешайте все с оливковым маслом и соусом табаско. Добавьте травы – нарубленные свежие или сухую смесь.

Кусочек свинины заливается полученным маринадом и стоит в холодильнике несколько часов. Перед выпеканием мясо дополнительно солится. Запекать надо в форме с высокими краями, чтобы залить мясо красным вином. Готовится блюдо чуть больше часа, каждые четверть часа надо смазывать мясо соком, выделяющимся в процессе запекания.

Рыба на горячее

1. Дорадо идеальна для праздничного стола. Легко готовится и эффектно выглядит. Рыбу надо почистить и обвалять в смеси специй и соли. Дать помариноваться до получаса. Обжарить на сковороде-гриль до румяной корочки с двух сторон. Чтобы довести рыбу до готовности, убавить огонь и пожарить еще по три минуты с каждой стороны.

Его величество торт

Чтобы завершить праздничный обед дома, на день рождении на столе в меню обязан быть торт. Именинник любого возраста с удовольствием загадает желание и задует свечи. Особенно, если свечами будет украшен торт, приготовленный любящим его человеком. Однако торт – это всегда не просто, это фактически вершина кондитерского искусства.

Если вы не отличаетесь кулинарными талантами, то для праздничного торта можно использовать готовые бисквитные, песочные или вафельные коржи . Для них подойдут любые крема: традиционный масляный со сгущенкой, или заварной, или сметанный.

Если добавить фруктовые прослойки, то вкус торта станет еще богаче. Для тех, кто не боится кулинарных экспериментов, можно приготовить торт от и до самостоятельно.

Блинный торт

Стакан муки, полтора стакана молока, 3 яйца, треть ч. ложки соды и уксус, чтобы ее погасить.

• Яйца взболтать, влить молоко, посолить.
• Просеять муку в молочно-яичную смесь.
• Гашеную соду добавить в завершении.
• Из полученного жидкого теста выпекаем традиционные блины.

400 гр творога, стакан сахарной пудры, щепотка ванили.

Ингредиенты для начинки смешиваются в однородную массу.
Остывшие блинчики смазываются кремом и укладываются друг на друга. В холодильнике тортик должен постоять не менее двух часов.

Затем можно украсить шоколадной стружкой или измельченными орешками.

Торт «Пражский»

95 гр муки, яйца 5 шт, сахарный песок 130 гр, сливочное масло 30 г, какао 20 гр – набор продуктов для шоколадного бисквита.

Отделяем желтки от белков.
Половину сахара взбиваем с белками, а другую с желтками.
В желтки всыпаем какао, постепенно добавляем муку, вводим аккуратно белки.

Обратите внимание! Миксер использовать нельзя!

Сливочное масло растопить и осторожно влить в тесто.
Выпекать в форме диаметром 20 см, при температуре 180 градусов около 40 минут.
Бисквит остывает в форме.

1 желток, 140 гр сгущенного молока, 10 гр какао, пакетик ванили, 200 гр сливочного масла, ст. ложка воды – все, что нужно для крема.

Желток смешивается с водой, добавляется сгущенка, доводится до загустения при непрерывном помешивании.
Масло смешать с ванилином.
Порционно взбивать масло и сваренный охлажденный крем.
Добавить какао и довести миксером до состояния воздушного крема.
Остывший бисквит разрезать на три слоя.
Крем нанести на первый и второй слой. Всю поверхность торта обмазать джемом или повидлом.

Сливочное масло и шоколад по 75 гр. – для глазури.

Компоненты нагреваются на медленном огне и размешиваются до однородности, остужаются.
Полить торт глазурью.

Недорогое меню на день рождения

День рождения хоть и раз в году, но не всегда есть возможность бездумно тратиться на праздничное застолье. Чтобы бюджетно организовать стол на день рождение, главное использовать традиционные доступные продукты, но оригинально их подавать и украшать.

Закуски из лаваша и крабовых палочек не сильно ударят по карману . Салаты лучше выбирать из сезонных продуктов. Летом экономично будет приготовить салат из свежих овощей, а зимой выбрать более сытный вариант – классическое оливье или «Мимозу».

На горячее лучше взять курицу – минимум трудозатрат.

Торт можно сделать и без выпечки: нарезать пряники на кубики, чернослив и курагу на кусочки, все смешать и залить сметаной с сахаром. После того как торт хорошенько пропитается подавать его к столу.

Всевозможные нарезки – отличное дополнение праздничного стола

Когда меню на стол на день рождения, отмечаемого дома, уже определено можно внести пару вкусных нюансов, используя нарезки овощей, сыра и колбасы.

Компоненты красиво укладываются на блюде, украшаются вырезанными фигурками из этих же продуктов и зеленью. Можно формировать из полосок овощей или сыра розочки. Добавят нарядности и кружочки из маслин, посыпанные поверх нарезки.

Фруктовые нарезки лучше не выставлять с самого начала вечера , поскольку фрукты могут потерять свой привлекательный свежий вид. Лучше выставить их на стол уже ближе к десерту.

Идеи оформления блюд для праздничного стола

Блюда могут оформляться самыми причудливыми способами:

• можно нетрадиционно выкладывать салаты, например, в форме кольца;
• украшать нарезки и закуски розочками из листьев салата, завитушками из перьев зеленого лука, просто веточками петрушки;
• салаты можно подавать не в общем блюде, а порционно в изящных розетках;
• на детском дне рождения можно создавать целые съедобные композиции из яичных мышек, грибочков и ежиков.

Экспериментируйте! Не бойтесь новых рецептов! Готовьте с удовольствием, и любое праздничное застолье порадует вас и ваших гостей.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики :

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

Закуски на праздничный стол — простые и лёгкие рецепты с фото

Мы с вами уже рассматривали рецепты простых и вкусных закусок на Новый год и в этой статье предлагаем вам посмотреть и вместе с нами приготовить, ещё несколько рецептов.

Мы все понимаем, что самое главное на праздничном столе это закуски, которыми обычно уставлен стол, горячие, холодные, мясные, рыбные, овощные, заливные и многие, многие, другие и какое -то с ними основное блюдо, ну максимум два.

Я рассматриваю закуски как основные блюда на любой праздник. Поэтому мы подходим к их приготовлению серьёзно и конечно постараемся давать ещё рецепты, которые, надеемся, вам пригодятся в ближайшие праздники.

Меню:

1. Помидоры фаршированные куриной грудкой и сыром «Рикотта»
2. Яблоки фаршированные курицей, запечённые в духовке
3. Селёдка по-корейски, приготовленная по-русски
4. Простая, вкусная закуска из красной рыбы
5. Видео — 10 идей быстрых и вкусных закусок на праздничный стол
6. Видео — 8 Легких закусок для фуршета. Закуски на праздничный стол

Холодная закуска:

1. Помидоры фаршированные куриной грудкой и сыром “Рикотта”:

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 средних
• Грецкие орехи – 5 ядер
• Яблоко – половина среднего
• Каперсы 2-3 ч.л.
• Сыр “Рикотта” – 150-200 г.
• Хрен – 1-2 ч.л.
• Куриная грудка варёная – 100 г.
• Соль, перец по вкусу
• Зелень – несколько веточек петрушки и укропа

Приготовление:

• Помидоры помыть, отрезать верхнюю часть помидора со стороны противоположной плодоножке, эту часть помидора оставляем в качестве крышечки. Плодоножку у помидоров не удаляем, оставляем для устойчивости помидоров.

• С помощью ножа и ложки аккуратно выбираем мякоть у помидора, оставляя целыми стенки и дно помидора.

• Варёную грудку нарезаем мелко кубиками.
• Орехи измельчаем на крупные кусочки.
• Яблоко нарезаем тонкой соломкой.
• Каперсы, если крупные, разрезать на 2-3 части.
• Кусочек сладкого перца мелко режем кубиками.
• Зелень мелко нарезать.

• Творог соединяем с хреном, тщательно перемешиваем,

• добавляем все нарезанные ингредиенты, солим, перчим по вкусу, аккуратно перемешиваем.

• Полученной смесью заполняем ложкой подготовленные помидоры.

Блюдо застилаем салатными листьями, выкладываем фаршированные помидоры, накрываем их крышечками.

Подать с ржаным хлебом и сливочным маслом.

Смотрится эта аппетитная, холодная закуска на Праздничном Новогоднем столе, ну просто здорово.

Приятного аппетита!

Горячая закуска:

2. Яблоки фаршированные курицей запечённые в духовке.

Ингредиенты:

• Яблоки зелёные – 4 шт.

• Филе куриной грудки – 250 г.

• Молоко – 150 мл.
• Сливочное масло – 50-60 г.
• Мука – 1 ст.л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Филе грудки положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить. (можно использовать половину бульонного кубика вместо соли) После закипания варить грудку не более 20 минут.

• Грудку вынуть, дать немного остыть,

• мелко порезать кубиками.

• Масло растопить на сковороде,

• добавить муку,

• тщательно перемешать,

• добавить молоко,постоянно помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить. Уменьшить огонь.

• Продолжая помешивать довести до загустения,

• добавить нарезанную грудку, всё тщательно перемешать и снять с плиты.

• Яблоки помыть, отрезать крышечку со стороны плодоножки, вырезать семенную часть и аккуратно с помощью ножа и ложки выбрать мякоть яблока, оставляя толщину стенок 0,5 см.

• Подготовленные яблоки заполнить начинкой. В каждое яблоко положить по маленькому кусочку сливочного масла.

• Положить яблоки на маленький противень или в любую жароустойчивую форму, накрыть срезанными у яблок крышечками и поставить в духовку нагретую до 180°, на 30-35 минут.

Вынимаем из духовки,

выкладываем на блюдо или на порционные тарелки, украшаем оливками, ломтиками красного перца, листочком зелени.

Яблоко можно порезать на ломтики для удобства.

Такие яблоки будут также очень хорошо смотреться на Новогоднем столе. Их также можно использовать в качестве гарнира к мясу.

Приятного аппетита!

Далее мы рассмотрим приготовление очередных двух закусок, которые годятся как для праздничных столов, так и для ежедневных. Мы например на каждый Новый год обязательно делаем дома мою любимую закуску, которая улетает в первую очередь, практически сразу как сели за стол.

Готовится она очень быстро и это очень удобно в праздники, когда рук на всё не хватает, а здесь первая часть приготовления чисто мужская. Так что занимайте своих мужчин делом тоже, пусть они чистят, а вы уж приготовите. Вторая закуска готовится ещё быстрее, но вкус у неё тоже прелесть. Я думаю, что никто не откажется от красной рыбы с икрой.

Итак, начнём с моей любимой закуски, которую я могу съесть в больших количествах и больше ничего мне не надо.

Это блюдо в принципе корейское, но мы его несколько приспособили под наши вкусы. Называется оно – Хё. Некоторые называют – хе, но это собственно не так важно.

3. Селёдка по-корейски, приготовленная по-русски

Ингредиенты:

• Сельдь крупная свежезамороженная жирная – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 маленькая головка

• Уксус 70% – 1 ст. л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• смесь перцев – 1/2 ч.л. или свеже -смолотая смесь перцев.
• Паприка – 1 ч.л.
• Растительное масло 1-2 ст.л.

Приготовление:

• Сельдь помыть, отрезать голову и хвост,

• снять кожу,

• удалить внутренности,

• разрезать по хребту,

• отделить от костей,

• в получившихся двух филе

• внимательно выбрать все маленькие оставшиеся кости,

• очистить от чёрной плёнки внутреннюю часть. Ещё раз проверить косточки

• и филе готово.

• Филе порезать на кусочки шириной 1,5-2 см.

• Я люблю это делать ножницами, кухонными конечно.

• Лук почистить, разрезать луковицу пополам, нарезать полукольцами.
• Нарезанный лук укладываем в глубокую ёмкость,

• сверху укладываем нарезанную селёдку,

• перемешиваем, добавляем соль, сахар, перец, перемешиваем, оставляем на 15-20 минут.

• В стакан с кипячённой холодной водой добавляем 1 ст.л. уксуса

• и после 20 минут заливаем этим раствором сельдь с луком.

• Оставляем мариноваться на 35-45 минут.

• По истечении времени жидкость сливаем,

• добавляем растительное масло, перемешиваем,

• добавляем паприку, снова перемешиваем.

Наше блюдо готово. Не смотрите что кусочки селёдки могут быть не совсем равные по размеру или не так отрезаны. Самое главное здесь вкус. Только что съел, сижу пишу, а слюни уже текут снова.

Подавайте с белым хлебом. Так вкуснее.

Приятного аппетита!

4. Простая, вкусная закуска из красной рыбы

Ингредиенты:

• Красная рыба копчёная или слабосолёная, кусок или ломтики в вакуумной упаковке – 1 упаковка.

• Икра красная – берите из расчёта 10-15 г. на 1 порцию, исходя из ломтиков рыбы в упаковке. На 1 порцию надо 3 ломтика рыбы.

• Творог сливочный – 1.чл. на порцию

• Перья зелёного лука – 8-10 шт.

Приготовление:

• Красную рыбу вынуть из упаковки, если это кусок нарезать тонкими ломтиками.

• Ломтики разложить по 3 штуки в крестообразном порядке.
• Часть перьев лука мелко порезать, оставить количество перьев целыми, по одному перу на порцию.

• Творог выложить в глубокую ёмкость, добавить мелко нарезанный зелёный лук, перемешать.

• На подготовленные ломтики рыбы, в центр, выложить по чайной ложке приготовленной массы.

• Концы рыбных ломтиков собрать в мешочек, прижать к начинке и завязать одной стрелкой лука.

 

• Расправить верхние концы ломтиков рыбы и положить в середину половину чайной ложки икры. Украсить можно нарезанными огурцами, зеленью.

Наша рыбная закуска из красной рыбы с сырной начинкой готова. Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

5. Видео — 10 идей быстрых и вкусных закусок на праздничный стол

6. Видео — 8 Легких закусок для фуршета. Закуски на праздничный стол

Приятного аппетита!

Закуски на праздничный стол — простые и вкусные рецепты

Всех приветствую, друзья! Ни один праздничный вечер не обходится без закусок. И это не только продукты, сопровождающие спиртные напитки, но прежде всего красивый стол, который должен произвести впечатление на гостей и домочадцев.

Ведь эти блюда подают первыми и сразу же расставляют среди столовых приборов. Они возбуждают аппетит и ими впоследствии можно перекусывать время от времени. Особенно в новогоднюю ночь это актуально, чтобы не перегружать желудок сытным и тяжелым.

Если раньше на Руси это были соленые огурчики, квашеная капуста, красная и черная икра, простые бутерброды, то теперь у нас настолько разнообразные варианты, что хозяйке трудно выбрать и чем то удивить. При этом хотелось бы и быстро приготовить, а часто, чтобы и не дорого вышло.

Я расскажу вам о простых и вкусных закусках, многие из которых готовлю сама, и представлю  рецепты к праздничному столу Елены Марыниной, необычные и легкие в приготовлении. А также будет кое что из новенького и оригинального.

Посмотрите также, какие салаты можно приготовить на новый год.

Содержание

Рулет из плавленых сырков – простая и вкусная закуска на праздничный стол

Посмотрите, как красиво и аппетитно выглядит этот рулетик! И для его приготовления использованны обычные, можно сказать будничные продукты: колбаса и яйца, а основа сделана из плавленых сырков! Вот такую оригинальную вкусняшку можно из них сотворить. Давайте попробуем.

Ингредиенты:

• плавленый сырок – 2 штуки
• яйца – 4 штуки
• колбаса (ветчина) – 150 грамм
• чеснок – 1 зубчик
• укроп
• грецкие орехи
• сметана – 1 ст. ложка
• майонез – 1 ст. ложка.

Плавленые сырки кладем в пакетик и отправляем на 30 сек в микроволновку, чтобы они размякли. Прогреваем с одной стороны, переворачиваем и держим еще 30 секунд.

Теперь прямо в пакете его нужно размять ложкой, чтобы стал более пластичным.

А затем еще хорошенько раскатываем скалкой и распределить по всему пакету (в ширину).

Полученный пласт сыра убираем в холодильник на пол часика.

Пока он там застывает, приготовим начинку. У яиц отделяем желтки от белков и отдельно натираем на мелкой терочке.

Для соуса смешаем по ложке с горкой сметаны и майонеза, заправим мелко рубленым чесночком.

Делим смесь пополам и вмешиваем в белки и желтки. Фото этого шага у нас не получились, к сожалению, но думаю, что тут все понятно.

Сыр освобождаем от пакета только в верхней части: сначала отрезаем ножницами лишнюю часть, разрезаем пакет по краям, нижний слой должен остаться, он нам нужен будет для сворачивания рулета.

Промазываем всю поверхность сыра желтковой массой.

На нее выкладываем кружочки колбасы.

Сверху распределяем начинку из белков.

 

Приподнимая край пленки, скручиваем пласт.

Плотно утрамбовываем рулет руками.

Убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо застыл.

Грецкие орешки истолчем и присыпем укропом, подойдет и свежий, и замороженный.

Застывший рулет кладем на доску в орехи и осторожно в них обваливаем, переворачивая.

Нарезаем кусками и подаем к праздничному столу. Все очень просто, доступно, очень вкусно и красиво!

Закуска «Грибная полянка» из фаршированных яиц на скорую руку

Когда не хватает времени или нежданного нагрянули гости, очень быстро можно сделать фаршированные яйца. К празднику мы их можем сварить побольше, пригодятся для закусок и салатов разнообразных.

А начинка подойдет любая, в данном варианте использованы крабовые палочки. Блюдо украшено маринованными грибочками, за что и получило свое название.

Кроме указанных продуктов понадобятся майонез, горчица и зелень, количество произвольное на ваш вкус.

Как сделать

Вареные яйца режем вдоль пополам, вынимаем желтки.

Мельчим их, так же как и крабовые, соединяем с майонезом, перемешиваем.

Добавляем две чайные ложки острой горчицы и мелко рубленый укропчик.

Полученной массой плотно наполняем белки.

Когда разложим на тарелку, присыпем сверху зеленью и разложим на каждое яйцо по три штуки опят.

Простой рецепт закуски из помидор к новогоднему столу 2021

Фаршированные помидоры можно готовить с разными начинками. Я очень люблю их делать с брынзой, уже показывала вам свой рецепт. В сегодняшнем примере наполнять мы их будем куриным мясом с сыром. Примечательно, что майонезом заправлять не будем, используем его лишь только для украшения в виде ярких веселых мухоморчиков.

Нам понадобятся:

• помидоры среднего размера
• отварная грудка
• примерно 100 г сыра твердых сортов
• чеснок
• зелень.

Куриную грудинку нарезаем мелко кубиком. Добавляем к ней тертый сыр и выдавливаем чуть чеснока.

У помидоров срезаем верхушку и чайной ложкой вынимаем мякоть. Ее мы не выбрасываем, а измельчаем ножичком и добавляем к сыру с мясом – это и будет заправка.

Слегка подсаливаем и посыпаем перцем наш фарш.

Начиненные помидорчики прикрываем срезанными с них шляпками и рисуем горошинки мухомора майонезом. Как видите, очень простой рецепт.

Вкусный закусочный торт из вафельных коржей

Тортик (или пирог) из готовых коржей я тоже делаю давно и непременно каждый год на все праздники, только из слоеных, потому что это невероятно вкусная нежная закуска! И начинка у меня немного другая, но тут можно экспериментировать как угодно.

Лена готовила из вафельных заготовок, что тоже приемлемо.

Необходимы будут:

• 6-8 коржей любой формы
• 1 банка консервированной рыбы
• морковь по-корейски
• 3 яйца
• 100 грамм сыра
• зелень
• майонез.

Консервы можно брать из любой рыбы, в данном случае использовалась горбуша.

Желтки и белки нужны будут по отдельности, отделяем их и измельчаем.

Каждый корж промазываем майонезом без фанатизма, но так, чтобы была хорошо покрыта вся поверхность, и формируем слоеный торт, в каждой его части будет разная начинка:

1. рыба и зелень сверху
2. морковь
3. белки и укропчик
4. повторяем с 1-го.

Смазываем майонезом последний корж и борта.

По краю присыпаем тертым сыром, а верх украшаем желтками и зеленью.

Даем тортику пропитаться в холоде минимум 2 часа.

Если Вы еще думаете, какие закуски можно приготовить к праздничному столу, очень рекомендую сделать такой тортик!

Закуска из болгарского перца фаршированного сыром и яйцом

Тоже очень простая и такая оригинальная закуска с целым яйцом внутри перчиков. Наполняем их сырной начинкой, разрезаем и готово!

Перцы берите крупные мясистые разного цвета, чтобы на столе смотрелись ярко.

Сыра потребуется 300-400 г, а также по одному яйцу на каждый перец, 2-3 зубка чеснок и майонез.

Сыр нужно подготовить на терочке с мелким полотном. Выдавливаем в него чеснок и кладем майонез.

У перцев срезаем верхушки, удаляем семенную часть.

Сначала выкладываем сырную массой только по краям перчика, утрамбовываем слегка. При этом нужно оставить место по размеру яйца, куда его и определяем целиком.

Затем замазываем начинкой все оставшиеся пустоты.

Чтобы все соединилось и схватилось, подержите в холодильнике хотя бы пол часика.

Теперь нарезаем на куски острым ножом.

Такая получается красота! Так просто и быстро можно приготовить, и продукты все доступные.

Как приготовить бутерброды с ложной икрой

И хотя эти бутерброды уже давно в ходу, но очень всем полюбились, такой недорогой вариант очень вкусной закуски из селедки. Мы не только на праздники делаем, но и в будни, берем с собой на природу.

Их называют еще бутербродами с ложной икрой, потому что и по вкусу несколько напоминают икорку красной рыбы, и мелкие кусочки проглядывающей моркови очень похожи на нее. Кто впервые пробует, всегда удивляется и спрашивает, из чего сделаны и нахваливает, как же это вкусно!

Ингредиенты:

• слабосолёная сельдь — 1 штука
• сливочное масло — 180 г
• морковь – 1-2 штуки
• один плавленый сырок
• батон
• огурец, помидор, красная икра для оформления.

Селедку очистить, освободить от костей, филе разрезать на куски произвольного размера.

Морковь нужна будет вареная. Ее просто крупно нарезаем.

Кто — то делает эти бутеры с маслом, кто то без него, с плавленым сыром или нет. Я кладу  сразу все, потому что так вкуснее.

Сырок и масло заранее достаю их холодильника, чтобы они немножко подтаяли, и режу кусочками.

Все продукты пропускаем через мясорубку. Чтобы масса была более однородной, делаем это дважды. Или еще лучше воспользоваться блендером.

Полученный паштет поставьте на 2 часа в холодильник, за это время все ингредиенты пропитаются друг с другом и будут готовы к использованию.

Из белого батона готовим тосты, слегка поджарив их любым удобным способом. Я использую мою любимую сковороду гриль – газ.

Густо намазываем хлеб подготовленной бутербродной массой и выкладываем на блюдо, застеленное листьями салата.

Сверху на ломтики помещаем дольки огурца в виде цветочков, а в серединку немного красной икры.

Между бутербродами можно еще разложить кружочки помидоров. Он придадут еще более яркий и праздничный вид.

Оставшаяся масса прекрасно может храниться в холодильнике еще 3-5 дней, но обычно она там не задерживается!

Вкусные куриные рулетики

К холодным закускам добавим и горячую мясную, хотя эти рулетики и остывшие сметаются со стола. Ведь внутри куриного филе у нас сырная начинка, как же это вкусно, просто обалденно!

А еще можно приготовить куриные отбивные в духовке под шубой из помидоров и сыра, тоже невероятно красиво и аппетитно!

Ингредиенты:

• филе курочки — 3 штуки
• сыр твёрдых сортов — 100 г
• масло сливочное — 70 г
• зелень укропа
• соль, специи
• яйцо и сухари для панировки
• растительное масло для жарки.

Куски филе разрезать вдоль и отбить молоточком или тупой стороной ножа с двух сторон.

Раскладываем их на доске, присыпаем солью и перцем.

Кладем на серединку по маленькому кусочку сливочного масла и сыра.

Сверху выкладываем немного мелко рубленого укропа.

Сворачиваем мясо в рулет. Если оно вдруг немного расползется и порвется, то ничего страшного.

Каждый кусочек следует обвалять сначала во взбитом яйце, а затем еще в панировочных сухарях.

Жарим на сковороде в растительном масле обязательно под крышкой.

Как только с одной стороны появится румяная корочка, переворачиваем на другую.

При подаче можно украсить блюдо зеленью.

Рулетики получаются сочными, это видно, когда их только режешь, и очень вкусными!

Роллы из лаваша с красной рыбой – быстро и вкусно

Закуски из лавашей тоже часто мы готовим с самой разной начинкой. Я люблю делать даже просто с одной зеленью. Но особенно с красной рыбой, конечно, очень вкусно получается. И как вариант, автор ролика, где найден этот рецепт, предлагает сделать их в виде роллов: быстро и красиво!

Ингредиенты:

• тонкие лаваши
• свежий огурец
• красная соленая рыба — 250-300 г
• сыр сливочный пастообразный — 150-200 г
• икра красная — 100-150 г.

Рыбу следует порезать тонкими полосочками.

Огурец делим на брусочки.

Из лаваша вырежем прямоугольник, предварительно обрезав толстые края.

Смазываем всю поверхность листа майонезом.

По краю выкладываем ломтики рыбы и огурца и сворачиваем рулет.

Все такие заготовки помещаем в пищевую пленку и оставляем в холоде на 2 часа.

Перед подачей нарезаем эти трубочки кусками шириной около 4 см, расставляем на тарелке и сверху в каждый ролл укладываем немного красной икры.

Оригинальные закуски к праздничному столу

И напоследок рекомендую посмотреть видео  моего любимого кулинара Алены Митрофановой с оригинальными рецептами закусок, которые она предлагает приготовить к новому году.

Тут и выпрыгивающие булочки, и интересная подача рулетиков со шпротами, помидоры с печенью трески и прикольные ёжики с сыром.

Конечно, это очень малая подборка рецептов закусок к праздничному столу, но все они простые, вкусные, с оригинальной подачей и нами любимые. Что то новенькое для себя, надеюсь, найдете.

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

• Рафаэлки из сыра и крабовых палочек
• Салат в тарталетках: 11 простых рецептов вкусных салатов
• Салаты без майонеза на праздничный стол
• Салаты с красной рыбой

50+ лучших идей для рождественского ужина

от Downshiftology — 4 декабря 2021 г. 6 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Готовы разнообразить свой рождественский ужин? Я собрал праздничные закуски, лучшие вегетарианские закуски, а также уникальные сладости и напитки, чтобы поднять вам настроение. У меня также есть несколько идей для самых насыщает основными блюдами, которые станут прекрасным украшением вашего праздничного обеденного стола.

Для меня Рождество само по себе является подарком, который не перестает дарить. Это день, полный семьи, друзей и незабываемых ностальгических чувств. Но приходите к рождественскому ужину — мы все с нетерпением ждем вечера, наполненного лучшими праздничными блюдами. Я имею в виду ломтики нежнейших ребрышек , сырные фаршированные грибы, морковь в медовой глазури и праздничные напитки для продолжения вечеринки.

Помимо классики, эти идеи для рождественского ужина откроют для вас новые интересные направления. Не любите индейку или ребрышки? Замените основное блюдо на сочные свиные отбивные или куриный филе. Хотите обновить гарниры? Проявите творческий подход с различными пюре, жареными и тушеными овощами. Ищете новый десерт, чтобы произвести впечатление на публику? Здесь много этого. Как бы вы ни представляли свой рождественский ужин — спланируйте лучшее с выбором рецептов ниже!

Лучшие из лучших для традиционного рождественского ужина

Нет ничего лучше, чем приготовить сочные мясные блюда к празднику. И хотя они кажутся пугающими, я покажу вам шаг за шагом, как легко приготовить , с полезными советами в каждом рецепте. Теперь вопрос — , какой из них вы будете делать в этом году?

• Ребрышки высшего качества: Ребрышки высшего сорта в чесночной корочке, сбрызнутые красным вином, придутся по вкусу всем любителям мяса за столом. Более того, этот безотказный рецепт обеспечит отличные результаты, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.
• Говяжья вырезка: Не буду врать, это может быть самое нежное мясо, которое вы когда-либо пробовали. О, и не забудьте соус из хрена — он имеет значение.
• Легко обжаренная индейка: хотите верьте, хотите нет, но эта жареная индейка не нуждается в поливе или покрытии. Это очень просто, и вы получите самую сочную и идеально приготовленную индейку.
• Кленово-апельсиновая глазурь Скотч-кок Индейка: измените свою рутину с индейкой с новой тенденцией. Это обеспечивает равномерную прожарку каждый раз, а кленово-апельсиновая глазурь придает индейке сладкий и пикантный оттенок.

Уникальные идеи для рождественского ужина (это не индейка и не ребрышки)

Индейка и ребрышки — это классика, которую вы можете ожидать каждый год. Так почему бы не повеселиться и не изменить традиции? Выбирайте сочные свиные отбивные, приготовленные с яблоками, или фрикадельки из индейки, политые божественным соусом из кленовой горчицы. Какой бы профиль вкуса вы ни выбрали, вы не ошибетесь с этими вариантами.

• Свиные отбивные с яблочным сидром и шалфеем: для всех любителей свинины на рождественском ужине. Свиные отбивные маринуют в яблочном сидре и обжаривают до хрустящей корочки с яблоками и шалфеем. Вот как можно сделать свиные отбивные блестящими!
• Жаркое в мультиварке: если у вас мало времени, но вам нужно вкусное основное блюдо, этот рецепт жаркого в горшочке подойдет для всего. Здесь подают нежнейшее жаркое из филе и идеально приготовленные овощи с кусочками.
• Лимонно-чесночный куриный фарш: Этот куриный филе придаст вашему обычному жареному цыпленку совершенно новый вид с восхитительным лимонно-чесночным вкусом, сочными внутренностями и идеально подрумяненной кожей.

• Лучшие тушеные короткие ребрышки: эти короткие ребрышки, приготовленные по принципу «поставь и забудь», получаются безумно сочными, отделяющимися от костей.
• Мультиварка Целая курица: еще один очень простой способ приготовить сочную курицу — не что иное, как мультиварка! Просто добавьте немного овощей, приправьте курицу и пусть медленноварка творит чудеса.
• Фрикадельки из индейки. Эти фрикадельки, приготовленные на медленном огне в кленово-горчичном соусе, стали фаворитом новых читателей! Множество людей сделали это на День Благодарения, и им это очень понравилось. Так что, конечно, я должен был добавить его в этот список идей для рождественского ужина.

Праздничные закуски, которые понравятся всем

Закуски, которые можно есть руками, являются обязательными и служат практически мини-гарниром к вашей тарелке. От насыщенных сливочных соусов до фаршированных яиц — есть из чего выбрать. Но вот несколько фаворитов, которые пользуются успехом каждое Рождество (или любой другой праздник).

• Фаршированные грибы: всегда полезно приготовить две партии из них, потому что они исчезают быстро ! Это идеальный укус, наполненный сырной, травянистой, ореховой и чесночной смесью.
• Гуакамоле с гранатом: придайте моему лучшему рецепту гуакамоле праздничную нотку с зернами граната! Он добавляет сладости и яркого красного оттенка (идеальное сочетание красного и зеленого).
• Сырные шарики из копченого лосося: Конечно, я должен был поделиться здесь фирменным рецептом моей мамы, потому что это хороший . Этот сырный шарик имеет нотки копченого лосося и покрыт ореховой травяной оболочкой для дополнительного хруста и свежего вкуса.0015 просто как настоящий!
• Яйца с фаршем (в любом направлении): вы никогда не ошибетесь, выбрав блюдо с этими классическими фаршированными яйцами. Но если вы хотите изменить это, попробуйте мои фаршированные яйца с копченым лососем, пряные фаршированные яйца или фаршированные яйца с беконом!
• Фаршированные помидоры с гуакамоле: думайте об этом как о деконструированном гуакамоле в форме небольшого кусочка. Сливочный авокадо внутри и сочные помидоры снаружи… идеально подходит для того, чтобы положить его в рот!

Праздничный ужин не обходится без выбора лучших гарниров. Есть классика, такая как сливочное пюре или морковь в медовой глазури. Но когда дело доходит до овощей, их 9. 0015 бесконечных способов их приготовления и подачи. Итак, вот несколько идей, как придать зимним овощам новый вид к рождественскому ужину!

• Лучшее картофельное пюре: Приготовьте классическое картофельное пюре по этому рецепту. Но не забывайте, что есть и другие овощи, которые можно пюрировать! Попробуйте приготовить пюре из сладкого картофеля, пюре из тыквы или пюре из цветной капусты.
• Бальзамический бекон Брюссельская капуста: придайте своей простой жареной брюссельской капусте новый вид, добавив хрустящие кусочки бекона и полив бальзамической глазурью.
• Морковь в медовой глазури: тарелка этой липкой моркови в сладкой глазури — многолетний победитель .
• Зеленая фасоль с луком-шалотом и лимоном: я люблю готовить эту обжаренную зеленую фасоль в качестве свежего и легкого блюда. Потому что, честно говоря, стручковая фасоль сама по себе уже такая вкусная!

• Запеченный батат: Это может быть одна из самых простых сторон, так как все, что вам нужно сделать, это положить картофель на противень и запечь. Как только вы разрежете их, смажете маслом и посыпаете травами, это будет довольно сенсационно.
• Жареный мускатный кабачок: аналогично жареному батату, просто нарежьте кубиками мускатный орех, приправьте кубиками и поджарьте. Это просто — но о как хорошо.
• Тыква-спагетти, брюссельская капуста и хрустящий лук-шалот: Превратите тыкву-спагетти в вегетарианское блюдо, которое также содержит брюссельскую капусту и хрустящий лук-шалот.
• Жареный картофель с чесноком и травами: Простая приправа с чесноком и травами действительно поднимает уровень обычного жареного картофеля на ступеньку выше (или на две, или на три).

Зимние салаты для освежающего перекуса

Теплые закуски — это само собой разумеющееся, но давайте не будем забывать об обильных зимних салатах, чтобы очистить палитру между укусами. Вы можете сделать все проще и подать большую тарелку листовой зелени с соусом винегрет. Или вы можете добавить различные текстуры и вкусы для потрясающего, достойного внимания салата. В любом случае, я думаю, что один из этих салатов заслуживает места на вашем рождественском столе.

• Салат из нарезанной брюссельской капусты: О да, этот салат с яблоками, клюквой и лимонной заправкой может быть просто лучшим зимним салатом.
• Салат из брокколи: гигантская тарелка этого салата из брокколи всегда приветствуется — независимо от того, какой сегодня праздник!
• Салат с помидорами и авокадо. Добавьте к столу рождественских красок с помощью этого салата из свежих помидоров. Бонус — это так же просто, как наслоение всех ингредиентов друг на друга. Подбрасывание не требуется!
• Массажный салат из капусты: используйте сезонную капусту и слегка помассируйте ее, чтобы получился очень нежный салат. О, и чесночное масло действительно делает этот салат сияющим. И если вы хотите еще больше усилить его, приготовьте салат из капусты с яблоками и курицей!

Красочные уютные супы (также известные как «Идеи для уютного рождественского ужина»)

Добавьте дополнительного комфорта в рождественское меню с большой кастрюлей супа! Эти варианты не только добавят больше овощей на стол, но и согреют вас изнутри. Невероятно уютно.

• Суп из жареных мускатных орехов и тыквы: Суп из мускатных и тыквенных всегда фаворитов зимы. И эта версия бархатисто-гладкая и идеально приправленная.
• Суп из сладкого картофеля: Когда вы смешиваете сливочный сладкий картофель с морковью, свежим имбирем и небольшим количеством специй, получается сенсационный суп.
• Капустный суп: этот легкий и полезный суп идеально подходит для того, чтобы потягивать его на протяжении всего ужина. Но если вы хотите усилить его — есть варианты добавления дополнительных белков.
• Самый лучший суп из чечевицы: этот средиземноморский суп из чечевицы должен быть в вашем меню, если у вас вегетарианское Рождество (или нет). Сочетание овощей мирапуа, помидоров, капусты, трав и лимона НАСТОЛЬКО вкусно.
• Суп из жареной цветной капусты: Если вы еще не подаете жареную цветную капусту в качестве гарнира, сделайте из нее суп! Просто добавьте много чеснока и трав, чтобы придать пикантность.

Не могу обойтись без рождественского печенья!

Тарелки и тарелки с печеньем — это данность, когда дело доходит до Сочельника и Рождества. Кроме того, эти рецепты печенья очень легко приготовить на скорую руку. Так что, если вам хочется теплого печенья к горячему шоколаду или вам нужен десерт на праздничную вечеринку, у вас есть несколько вариантов.

• Печенье без выпечки: Да, для приготовления этого жевательного, овсяного шоколадного печенья не нужны ни мука, ни яйца!
• Печенье с шоколадной крошкой без глютена. Если у вас нет глютена, я тестировал и тестировал, чтобы создать идеальную партию печенья с шоколадной крошкой. У них жевательные внутренности с идеально золотыми краями.
• Банановое овсяное печенье (скоро!): Рецепт этого печенья из 3 ингредиентов невероятно жевательный и идеально сочетается с шоколадно-банановым вкусом.
• Мятное двойное шоколадное печенье: есть любители мятного шоколада? Это печенье богатое, декадентское и идеально подходит для питья со стаканом домашнего молока из кешью или миндального молока.
• Веганское печенье с шоколадной крошкой. Если на ужин у вас есть гости-веганы, то это классическое шоколадное печенье будет как нельзя кстати.

Праздничных десертов никогда не бывает много, верно?

Всегда найдется место для десертов, особенно когда есть из чего выбрать. От декадентских тортов до шоколадных муссов и печеных яблок — в этом списке каждый найдет что-то для себя. И независимо от того, пекарь вы или нет, эти праздничные десерты невероятно легко приготовить!

• Тыквенный торт без глютена: Сезон тыквы еще не закончился с этим влажным и пушистым пирогом, покрытым сочной глазурью из сливочного сыра.
• Кокосовые миндальные печенья: Сезон кокосовых миндальных печений! У них жевательные внутренности, хрустящая кокосовая стружка снаружи, и они пропитаны шоколадным вкусом.
• Запеченные яблоки: подавайте эти теплые запеченные яблоки со специями с шариком ванильного мороженого. Сочетание нереальное!

• Шоколадный мусс с чиа-пудингом: Превратите чиа-пудинг в баночки со сливочным шоколадным муссом! О, и не забудьте украсить их кокосовыми взбитыми сливками и измельченными орехами.
• Шоколадный торт «Палео». Этот шоколадный торт пользуется популярностью у читателей — и не зря. Он очень влажный, супер декадентский и покрыт веганской шоколадной глазурью.
• Домашняя Нутелла: как только вы приготовите эту домашнюю версию, вы больше никогда не вернетесь к магазинным баночкам. А для подачи он идеально подходит для соуса со свежими фруктами или намазанных на крекеры!

Праздничные коктейли и легкие напитки

Праздничный коктейль или напиток, безусловно, поддерживает праздничное настроение. И неважно, смешиваете ли вы их для рождественской вечеринки или уютной домашней ночи — каждый найдет что-то заманчивое!

• Яичный гоголь-моголь в домашних условиях: с помощью блендера этот праздничный фаворит легко приготовить! Это очень просто, не говоря уже о том, насколько он восхитительно сливочный и пряный.
• Гранат Маргарита: Для любителей текилы этот гранатовый коктейль — то, что нужно.
• Белая рождественская сангрия: придайте праздничный вид вашей любимой сангрии из белого вина с помощью этого рецепта!
• Классическая красная сангрия: кувшин сладкой красной сангрии всегда любим на вечеринке. Кроме того, с этим кувшином получается красивая презентация.

• Лучший горячий шоколад: О да, чашка этого теплого и насыщенного горячего шоколада точно придется вам по вкусу. А если у вас осталась нутелла, попробуйте горячий шоколад с нутеллой!
• Easy Chai Latte: сезон теплых чаев! Этот готовится на плите с черным чаем, сливочным молоком, согревающими специями и легким оттенком сладости. И если вы ищете вариант без кофеина, вам понравится это кокосовое молоко со специями чая!

Я надеюсь, что этот список вдохновит вас лучшими идеями для рождественского ужина. Если некоторые из этих рецептов попадут на ваш обеденный стол, мне будет приятно узнать, какие из них вам понравились ниже!

50+ Лучшие идеи рождественского ужина

5 Из 1 голоса

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Всего времени: 35 минут

Порции: 6 порций

Доходность: 30 фрикадельки

Автор: Автор:: 6. Лиза Брайан

Лучшие идеи для рождественского ужина включают в себя праздничные закуски, вегетарианские гарниры, уникальные сладости, веселые напитки и сочные основные блюда. Эти фрикадельки из индейки — одно из моих любимых нетрадиционных блюд!

для фрикадельки

• ▢ 1,5 фунта измельченной индейки
• ▢ 1 Большое яйцо, слегка взбивая
• ▢ ½ лука, тонко нарезанный
• ▢ ¼ стакана
• ▢ 40271 ▢ ¼ стакана
• ▢ 40271. ложки мелко нарезанного свежего розмарина
• ▢ 1 ½ чайные ложки мелко нарезанный свежий тимм
• ▢ 1 чайная ложка Кошерная соль
• ▢ ½ чайной ложки свежеприземленного черного перца
• ▢ 3 столовые условия

6262. 7.ships

62 ▢ 3 столовые условия.

• ▢ ¼ чашки дижонской горчицы
• ▢ ¼ чашки кленового сиропа
• ▢ 2 столовые ложки майонеза
• ▢ Сказочный розмарин и тимбук для гарнира

• до большего боя. , чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Используйте свои руки, чтобы смешать все вместе, пока полностью не смешано.

• Отмерьте 1 1/2 столовой ложки смеси (или используйте среднюю ложку для печенья) и скатайте смесь между ладонями, сформировав примерно 30 фрикаделек. Выложите фрикадельки на тарелку.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте половину фрикаделек на сковороду и обжарьте со всех сторон, примерно 5-8 минут. Переложите первую партию фрикаделек на тарелку, добавьте в сковороду еще одну столовую ложку масла и повторите то же самое с оставшейся половиной фрикаделек. После того, как вторые фрикадельки приготовятся, также переложите их на тарелку.

• Деглазируйте сковороду, добавив куриный бульон, и лопаточкой соскребите со дна все, что осталось. Затем добавьте дижонскую горчицу, кленовый сироп и майонез. Перемешайте все вместе и дайте соусу закипеть, пока он не станет кремообразным. Добавьте фрикадельки обратно в сковороду и прогрейте. Перед подачей украсьте дополнительно свежей рубленой зеленью.

Калорийность: 315 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 30 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 3 г, Полиненасыщенные жиры: 4 г, Мононенасыщенные жиры: 7 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 92 мг, натрий: 617 мг, калий: 451 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г, витамин А: 104 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 49 мг, железо: 2 мг

©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

Простые рождественские рецепты | BBC, хорошая еда

Легкие рождественские рецепты | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 96

• Легкий фруктовый пирог с горохом

  Рейтинг 4,2 из 5,8 оценок

  Попробуйте эту более легкую версию классического рождественского фруктового торта, насыщенного праздничными специями и сочными фруктами. Украсьте засахаренными фруктами и глазированной вишней

• Легкая корона из индейки

  Рейтинг 5 из 5,9 оценок

  Подайте традиционное жареное индейку на Рождество без суеты. Используйте липкую глазурь, которую вы наносите на ветчину, чтобы придать вкус и золотистый цвет короне из индейки

• Рождественский ужин на двух тарелках

  Рейтинг 3 звезды из 5.1 рейтинга

  Приготовьте рождественский ужин без суеты, используя этот метод приготовления на двух тарелках, который включает начинку, овощи и индейку. Идеально, если у вас небольшая духовка и вы экономите на мытье посуды

• Легкий глинтвейн

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Ощутите праздничное настроение с этим нежным глинтвейном из нарезанного инжира клементин и специи. Отлично подходит для рождественской вечеринки или просто для уютного отдыха с

• Легкий рождественский пудинг

  Рейтинг 4,8 из 5,23 оценок

  Классический легкий рождественский пудинг с приправами – такой простой, что вам даже не понадобятся кухонные весы

• 0 Невероятно легкие пироги с фаршем Невероятно простые пироги с фаршем рейтинг 4,5 из 5,558 оценок

  Прокатка не требуется! Вдавите сырое, рассыпчатое тесто прямо в форму, чтобы получить короткое бисквитное послевкусие. Наш самый простой рецепт пирога с фаршем, который можно весело приготовить вместе с детьми

• Легкая подливка

  Оценка 3,6 из 5,9 оценок

  Избавьтесь от стресса при приготовлении жареного ужина с нашей легкой подливкой из пяти ингредиентов. Приготовьте его в течение дня или заранее и храните в морозильной камере до тех пор, пока он не понадобится.

• Жареные каштаны

  Рейтинг 3,7 из 5,7 оценок

  Приготовьте партию жареных каштанов для праздничного рождественского угощения и поделитесь с гостями. Попробуйте наш простой метод и наслаждайтесь этими сезонными закусками

• Зимние овощи с коричневым маслом 3-в-1

  Рейтинг 4,5 из 5,4 оценок

  Сэкономьте время и мытье посуды в Рождество, приготовив морковь, лук-порей и брюссельскую капусту вместе со сливочным маслом и шалфеем для идеального гарнира

• Очень простые булочки с корицей

  Рейтинг 4,6 из 5,13 оценок

  Используйте готовое тесто для круассанов, чтобы приготовить эти простые булочки с корицей. Мы покрыли булочки густой карамелью, но вместо нее можно использовать тонкую белую глазурь

• Торт «Снеговик»

  Рейтинг 4,9 из 5,9

  Окунитесь в дух сезона с этим потрясающим тортом «Снеговик». Это будет хитом для всей семьи, а детям понравится участвовать в украшении

• Жареное жаркое

  Рейтинг 4,9 из 5,7 оценок

  Если варить картофель дольше, а затем разбивать его, получается больше площадь поверхности, а это означает золотисто-коричневую красоту и дополнительные хрустящие кусочки, которые понравятся всем!

• Липкая пряная красная капуста

  Рейтинг 4,7 из 5,66 оценок

  Это красочное блюдо украсит любое праздничное основное блюдо. Сбрызните остатки оливковым маслом и подавайте с мясным ассорти, паштетом или сыром

• Печенье с сыром и розмарином

  делать. Они делают прекрасный подарок. Оставьте розмарин, если вы предпочитаете

• Рахат-лукум

  Рейтинг 2,5 из 5,35 оценок

  Приготовьте рахат-лукум по нашему простому рецепту. Это отличный подарок на Рождество или просто побалуйте себя чем-нибудь сладким

• Ветчина и шкварки

  Рейтинг 4,8 из 5,9 оценок

  Приготовьте эту праздничную ветчину за три дня и держите ее накрытой в холодильник (и шкварки в герметичном контейнере), чтобы избежать стресса во время развлечения

• Очень простой клюквенный соус

  Оценка 5 из 5,60 оценок

  Приготовить собственный клюквенный соус очень просто, и вы можете сделать это за несколько дней до приготовления. Кроме того, для этого требуется всего три ингредиента

• Выпечка на подносах со всеми украшениями

  Рейтинг 4,7 из 5,15 оценок

  Наслаждайтесь Рождеством в выпечке на подносах. Идеальный праздничный стол для использования остатков, таких как картофель, пастернак, морковь, ростки и свиные одеяла

• Легкая рождественская индейка

  Рейтинг 4,7 из 5,3 оценок

  Индейка готовится высоко и быстро, как курица, что придает ей очень хрустящую корочку. Ему нужно больше времени, чтобы отдохнуть, чтобы мясо могло расслабиться и оставаться сочным

• Маринованная краснокочанная капуста с грецкими орехами и яблоком

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Подавайте эту праздничную маринованную краснокочанную капусту с мясным ассорти и сосисками. День подарков и не только. Это также делает фантастический гарнир на Рождество 9.0003

• Крекеры с морковью и тмином

  5 звезд из 5,3

  Если вы готовите на вечеринке веганов, приготовьте эти простые морковные канапе, которые понравятся всем. Добавьте веточку укропа и овощную хрустящую корочку, чтобы произвести впечатление

• Мясной фарш за 10 минут

  Рейтинг 4,5 из 5,2 оценок

  Приготовьте свой собственный фарш на это Рождество — и не только для пирогов. Попробуйте его в булочках Челси или в сладких самосах. Вы также можете раздать банки с ним в качестве подарков

• Классический снежок

  Рейтинг 3,8 из 5,8

  Подайте классический снежок на Рождество для своих гостей.

• Выпечка с клюквой и чечевицей

  Рейтинг 4,3 из 5,22 оценок

  Удвойте или утройте количество этой праздничной запеканки из клюквы и чечевицы с адвокатом, лимонадом и льдом. обслуживать больше людей, если хотите. Вы можете сделать это за два дня до подачи

Загрузить еще

Рекламный контент

54 Лучшие рецепты рождественского ужина | Идеи для праздничного ужина

Озадачились ужином? Получайте нашу спасательную новостную рассылку Dinner Daily. Вы (и ваш желудок) можете поблагодарить нас позже!

Когда дело доходит до основного блюда, Рождество требует чего-то особенного. Эти простые, но впечатляющие блюда, такие как сочные ребрышки, обязательно выделятся на вашем праздничном столе. Но это не было бы едой без гарниров, салатов, закусок и десертов. Смешивайте и сочетайте их для идеального рождественского ужина, и не забудьте про коктейли!

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

идей для рождественского ужина — Spoon Fork Bacon

Когда вы планируете свой Рождество   Праздник , очень сложно решить, приготовить ли что-то ожидаемое, например глазированную ветчину  с запеканкой из зеленой фасоли , или что-то более оригинальное, например, поркетту из свиной грудинки. . Мы собрали для вас все наши любимые идеи Рождественский ужин ! Некоторые из них традиционны, а некоторые не настолько традиционны. Чтобы дополнить ваше праздничное меню , мы также включили вкусный гарнир рецепта , закуски , а мой любимый — десерт . Мы надеемся, что вам понравится этот список рецептов рождественского ужина, и вы найдете вкусные блюда, которые захотите приготовить для семьи и друзей!

Оглавление

• Ваше меню для традиционного рождественского ужина
• Рождественский ужин Основные блюда
  • Жаркое! Впечатляющие мясные блюда для вашего рождественского обеденного стола
  • Тушеное мясо – простые рецепты без стресса для вашего рождественского меню
  • Альтернативные основные блюда для меню рождественского ужина
• Что подавать к рождественскому ужину
  • Салаты
  • Рецепты гарниров
  • Хлеб и печенье, потому что мы не можем забыть об углеводах!
  • Приятные закуски для рождественского ужина
  • Десерты, достойные рождественского ужина

Что такое типичный рождественский ужин? Для нас это жаркое из ребрышек. Prime Rib всегда нравится публике, а в сочетании с рецептами, которые мы перечисляем ниже, получается самый идеальный рождественский ужин, о котором мы только можем подумать!

Жареные ребрышки с соусом Au Jus и сливочным соусом из хрена

Подробнее

Картофель Au Gratin с сыром очень сливочный и сырный. Они сделаны из белого чеддера и пармезана и запечены, поэтому сверху они получают приятный хрустящий слой.

Поповеры часто подают к ужину с ребрышками. Это вкусный заварной крем и легкий обеденный рулет. Наши поповеры с ветчиной и сыром — идеальный рецепт для традиционного рождественского ужина.

Слегка обжаренная зеленая фасоль — идеальная пара для ужина с ребрышками. Нам нравится этот рецепт, потому что зеленая фасоль остается идеально хрустящей, а ореховая начинка придает ей восхитительный вкус.

Слегка обжаренная зеленая фасоль (посыпанная миндально-пармезановой крошкой)

Подробнее

Этот рецепт взбитой кукурузы безумно хорош. Простые ингредиенты и 20 минут — все, что нужно для приготовления этого гарнира. Отличный рецепт, чтобы добавить в свой список рождественских рецептов.

Липкий карамельный пудинг — идеальный праздничный десерт. Бисквит со вкусом финика и коричневым сахаром с насыщенным соусом из ириски, подается со взбитыми сливками. У этого десерта безумный вкус, и мы уверены, что он понравится всем вашим гостям!

Рождественский ужин

Жаркое! Впечатляющие мясные блюда для рождественского обеденного стола

Ростбиф Easy станет прекрасным дополнением к вашему праздничному меню, потому что это так просто! Мы подаем с вкусным соусом и картофельным пюре

Наша жареная утка с кленовым бальзамом — идеальный рецепт, если вы ищете что-то особенное для своего стола. Мы подаем эту красивую утку с сезонным чатни из клюквы и хурмы.

Жареная утка с кленовым бальзамическим соусом и пряным чатни из клюквы и хурмы

Подробнее

Жареные бараньи отбивные с чесноком и анчоусами — ароматное и простое основное блюдо. Это довольно простой рецепт приготовления, и если вы сможете его найти, нам понравится вкус новозеландской баранины.

Наш рецепт куриного филе может показаться недостаточно особенным для праздничного ужина, но этот рецепт очень хорош и идеально подходит, если у вас небольшой список гостей.

Поркетта из свиной грудинки – впечатляющее блюдо. Целую свиную грудинку натирают специями и запекают в духовке. Кожа жареной свинины становится очень хрустящей. Ваши гости будут в восторге от такого блюда.

Эта нога в панировке из трав и ягненок, откормленный на траве, — великолепное блюдо для подачи. Мы дополнили его свежей зеленью, что делает его очень праздничным блюдом.

Ножка новозеландского ягненка, откормленного травой, в панировке с травами

Подробнее

Индейка, запеченная с цитрусовыми и травами, — это восхитительный способ приготовления индейки. Вы даже можете приготовить по этому рецепту только грудку индейки, если предпочитаете именно этот кусок мяса. Турция не только для Дня Благодарения! И уж точно не отказывайтесь от клюквенного соуса!

Жареная индейка с цитрусовыми и травами

Подробнее

Эти тушеные бараньи рульки просто тают во рту. Они не только вкусны и просты в приготовлении, но и имеют довольно впечатляющую презентацию!

Рагу из говядины — невероятно ароматное блюдо. Мы подаем наши блюда с полентой, но вы можете подать свои блюда с макаронами или ризотто.

Coq Au Vin — вкусное блюдо из курицы. Курица маринуется в красном вине, что придает ей красивый бордовый цвет и невероятный вкус.

Наша тушеная свиная лопатка на молоке — это очень сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных вечеров. Мы подаем его по нашим рецептам Colcannon, но он также вкусен с ризотто или нашим сливочным пюре из цветной капусты и пастернака.

Тушеная свиная лопатка в молоке с обжаренным маслом Колканнон

Подробнее

Эта тушеная свинина рагу папарделле — идеальный рецепт для большой компании. Этот рецепт делает много, и мы любим подавать его с макаронами. Соедините это с нашим чесночным хлебом для особенного, но простого ужина!

Тушеная свинина Рагу Папарделле

Подробнее

Альтернативные основные блюда для меню рождественского ужина

Бараньи отбивные с чесночным маслом — отличный вариант для этого особого блюда. Эти бараньи отбивные обжариваются, что придает им красивую корочку, которая сохраняет весь аромат. Баранина — не обычное мясо для ужина, поэтому мы включили его в наш список идей для рождественского ужина!

Бефстроганов — очень простой рецепт, который понравится всей семье. Это особенно отличный рецепт, если вы принимаете большую группу, потому что его очень легко удвоить.

Свиные отбивные в фисташковой корочке — очень праздничный рецепт (зеленая фисташковая корочка такая красивая!) рецепт. Эта идея для рождественского ужина — отличная альтернатива говядине.

Свиные отбивные в фисташковой корочке с соусом из цельнозерновой горчицы

Подробнее

Этот рецепт свиной вырезки чар-сиу идеально подходит, если вы ищете что-то более уникальное. Эта глазированная свиная вырезка обладает великолепным вкусом, и вы по-прежнему можете сочетать ее со всеми вашими любимыми гарнирами.

Свиная вырезка «Чар Сиу»

Наш обжаренный рибай с картофельным пюре в масле — отличный рецепт, если вы ищете говядину, но у вас достаточно небольшая группа, где нецелесообразно готовить целое первосортное ребрышко. Этот рецепт восхитителен, а картофельное пюре с обжаренным маслом придает картофелю вкусный ореховый вкус, который мы любим в сочетании с рибай.

Обжаренный рибай с картофельным пюре в обжаренном масле

Подробнее

Что подавать к рождественскому ужину

Салаты

Иногда трудно подобрать хороший гарнир, который хорошо сочетается с основным блюдом. Этот классический салат «Цезарь» не ошибется и будет буквально вкусным с любым мясом, которое вы запланировали.

Этот салат из брюссельской капусты — один из наших любимых рецептов салатов в блоге. Мы сделали это с теплой горчицей и винегретом прошутто, который имеет острый вкус и так хорошо сочетается с хрустящей брюссельской капустой.

Салат из нарезанной брюссельской капусты с теплым соусом из винегрета с прошутто и горчицей

Читать далее

Наш салат «Клин» — еще один отличный вариант салата, который подойдет ко всему. Подается со сливочной домашней заправкой из голубого сыра и хрустящим прошутто, этот салат просто великолепен!

Быстрый и легкий салат с ломтиками

В этом салате из нута, капусты, яблок и козьего сыра используется много сезонных ингредиентов, и вы можете сделать его еще более праздничным, добавив несколько зерен граната.

Салат из нута, капусты, яблок и козьего сыра

Подробнее

Рецепты гарниров

Картофельная запеканка с сыром — это поистине удивительный рецепт картофельного гарнира. В этом рецепте используется карамелизированный лук и корочка из картофельных чипсов. Все, что мы знаем, удивит ваших гостей.

Вы можете подумать, что начинка предназначена только для Дня Благодарения, и вы ошибаетесь! Мы любим сочетать начинку не только с индейкой, например, с блюдами из говядины и даже с курицей. Наша грибная начинка настолько универсальна и подходит ко всему этому.

Небесное картофельное пюре, как вы могли подумать, прочитав название, небесное. Это картофельное пюре поднялось на ступеньку выше, потому что оно очень сливочное, потому что мы добавили в него творог. Вы захотите сохранить этот рецепт картофельного пюре!

Пюре из мускатной тыквы с коричневым маслом — отличная альтернатива картофельному пюре. Это слегка сладкое пюре плавает в коричневом масле, так что вы знаете, что оно будет вкусным!

Пюре из мускатной тыквы с обжаренным маслом

Подробнее

Наши запеченные макароны с сыром Карбонара — это гарнир, на который, как мы знаем, никто не будет жаловаться. В эти супер-сливочные макароны с сыром добавлено немного бекона и гороха, и они мгновенно станут фаворитом на вашем праздничном столе.

Карбонара со сливками, запеченная с макаронами и сыром

Подробнее

Дважды запеченный сладкий картофель — очень впечатляющий рецепт гарнира и отличная альтернатива запеканке из сладкого картофеля. Сверху мы кладем несколько нарезанных орехов пекан и немного сыра.

Дважды запеченный картофель на завтрак

Подробнее

Хлеб и печенье, потому что мы не можем забыть об углеводах!

Наше печенье со сметаной и чесноком — один из самых простых рецептов печенья. Не замешивая, не поднимая, просто легко.

Рецепт печенья со сметаной и чесноком

Подробнее

Печенье с ветчиной и сыром на пахте имеет такой приятный вкус, и мне нравятся маленькие кусочки ветчины, которые придают печенью приятный легкий оттенок соли.

Печенье на пахте с ветчиной и сыром

Подробнее

Наш плетеный звездчатый хлеб с травами и сыром — идеальный рецепт, если вы хотите произвести впечатление. Это так же вкусно, как и красиво!

Хлеб звездчатый с пряностями и сыром

Подробнее

Эти булочки с яблоком и чеддером попали в список, потому что они такие милые. Мне также нравится, насколько они плотные, идеально подходят для впитывания соуса или любого другого соуса.

Закуски для рождественского ужина, которые придутся по вкусу толпе

Эти жареные устрицы — идеальная закуска к Рождеству, потому что они не только красивы, но и особенны. В конце концов, не каждый день есть устрицы. Кроме того, приятно иметь в своем меню немного морепродуктов.

Эти сырные оладьи из сладкого картофеля — вкусные маленькие кусочки. Мы подаем их с простой сметаной, но они также были бы превосходны с луковым соусом или, честно говоря, с любым другим соусом.

Сырные оладьи из сладкого картофеля

Подробнее

Медовое брюле Бри — это рецепт, если вы хотите, чтобы люди действительно вас любили. Запеченный бри поджаривается, что делает его теплым и липким, а сахар покрывается красивой хрустящей корочкой.

Эти яйца по-шотландски имеют уникальный рецепт подачи. Они заполняются, поэтому вам нужно быть немного осторожным, но ничего себе, они вызывают привыкание. Сваренные вкрутую яйца, окруженные колбасной смесью, это так хорошо.

Коктейль с имбирем и чесноком Фрикадельки — отличная закуска, классика, поэтому вы знаете, что все будут довольны. Наш рецепт хорош тем, что его можно приготовить заранее, а вкус получается безупречным.

Фрикадельки с имбирно-чесночным коктейлем

Подробнее

Десерты, достойные рождественского ужина

Кростата с клюквой — это простой вариант десерта. Тесто филло покупают в магазине, а клюкву украшает приятная йогуртовая начинка.

Сливочный пирог с арахисовым маслом без выпечки — это, возможно, рецепт, о котором вы не думали для своего рождественского ужина, но этот рецепт идеален, потому что вы можете приготовить его заранее. Начинка из сливочного сыра и арахисового масла очень вкусная!

Если вы любите чизкейки, обратите внимание на этот чизкейк без выпечки с арахисовым маслом и ганашем из темного шоколада. Этот рецепт очень снисходительный и станет идеальным завершением вашего меню рождественского ужина.

Чизкейк без выпечки с арахисовым маслом и ганашем из темного шоколада

Подробнее

В этих мини-цитрусовых Павлова используются зимние цитрусовые, которые мы любим. Бонус в том, что вы можете немного красных апельсинов! Нам также нравится, что вы можете сделать это заранее и поставить сверху, когда будете готовы к подаче.

Наши яблочные чипсы очень легко приготовить. Подавайте с большой ложкой ванильного мороженого или огромной ложкой взбитых сливок. Сделайте это заранее и поместите их в духовку, когда будете готовы к подаче.

И последнее, но не менее важное, это наш тыквенный пирог с шоколадной корочкой. Тыквенный пирог готовят не только на День Благодарения! Нам нравится этот классический вариант с использованием шоколадной корочки. Это очень хорошо!

Тыквенный пирог с шоколадной корочкой

Подробнее

Французский шелковый пирог по рецепту — это один из десертов, который мы любим приносить на званые обеды. Это не слишком богато, но просто хороший надежный рецепт, когда вы ищете что-то кроме классического яблочного пирога.

Ознакомьтесь с нашим постом о лучшем рождественском печенье!

Рождественские рецепты | Рождественские рецепты от Гордона Рамзи

Рождественские рецепты | Рождественские рецепты от Гордона Рамзи | Гордон Рамзи.com

Гордон Рамзи.com

JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН

Похоже, что в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите свой браузер

Похоже, вы используете более старый браузер. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

.

Почувствуйте себя полностью подготовленными к праздничному периоду с нашей коллекцией рождественских рецептов. Приготовьтесь к рождественскому пиру с простыми советами по приготовлению индейки, ростков и всего остального. Кроме того, есть советы по праздничным коктейлям, которые действительно поразят ваших гостей в праздничный период.

ПРАЗДНИЧНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА С ЛИМОНОМ И ТРАВАМИ С ХРУСТЯЩИМ СОУСОМ БЕКОНА

Блюдо из курицы, приготовленное на сковороде HexClad, обязательно станет изюминкой вашего праздничного ужина!

• Курица
• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

ОБЖАРЕННЫЕ ГРЕБЕШКИ С ПЮРЕ ИЗ СКВОША И ГРАНАТОМ И АЙВОЙ

Идеальная праздничная закуска подается с этим теплым и красочным обжаренным морским гребешком, вкусным пюре из тыквы с мускатным орехом и восхитительной салатной капустой!

• День Благодарения
• Рождество
• Морепродукты

Посмотреть рецепт

ЖАРЕНЫЕ КОРНЕПЛОДЫ С ИЗМЕЛЬЧЕННЫМИ ПЕПИТАМИ

Будь то День Благодарения или Рождество, это идеальный гарнир, который удивит удивительными сезонными результатами

• вегетарианец
• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

ТУШЕНЫЙ ЛУКА-ЛУЕЙ С КЛЕНОМ МИСО

Поднимите лук-порей на новый уровень с этим восхитительным гарниром! Намёк на азиатский колорит — это то, что делает его отличным дополнением к любому празднику.

• вегетарианец
• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ ЛИСТЬЯМИ МАСЛА С ЯБЛОЧНЫМ ВИНЕГРЕТОМ И ОСТРЫМ БЛЮ СЫРОМ

Просто, вкусно и насыщенно. Ничто не сравнится с небольшим количеством зелени для вашего праздничного стола!

• Салаты
• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

ПАННА-КОТТА С ВАНИЛЬНОЙ ГРУППОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Ничто так не говорит об окончании трапезы, как сладкое! Эти прекрасные панна-котты порадуют любого гостя в завершение праздничного ужина!

• День Благодарения
• Рождество
• Шоколад

Посмотреть рецепт

Жареная индейка с лимоном, петрушкой и чесноком

Это любимый способ Гордона жарить индейку – с пикантным маслом под кожей, чтобы грудка оставалась влажной и ароматной.

• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

Праздничная начинка с соусом из хрустящего кукурузного хлеба

Хрустящий вариант классической рождественской начинки Гордона. Ароматная колбасная начинка с купленным в магазине кукурузным хлебом, обжаренным на сковороде, — это простое, но впечатляющее блюдо для праздничного стола. Каштаны и клюква придают этому

земляные и терпкие ноты.

• Свинина
• Рождество
• Привычная пища
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Индивидуальные липкие пудинги с ириской

Получается 6. Идеальное количество пудингов для небольшой компании. Обязательно сбрызните дополнительным соусом из ирисок — вы это заслужили.

• Десерт
• Рождество
• Привычная пища
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Картофельное пюре Cacio e Pepe с панчеттой

Вкус традиционной итальянской пасты оживает в этом простом, но аппетитном картофельном блюде. Сыр пармезан и молотый черный перец покрывают хрустящий сливочный картофель, покрытый мясистыми солеными панировочными сухарями. Идеальная сторона праздника!

• Рождество
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Турция Веллингтон

Новый взгляд на всемирно известную говядину Gordon’s Beef Wellington с собственной колбасной начинкой. Грудка индейки покрыта классической рождественской начинкой, а затем завернута в слоеное слоеное тесто с маслом для неожиданного праздничного сюрприза.

• День Благодарения
• Рождество
• Игра
• Веллингтон
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Жареная грудка индейки с соусом

Добавление к этому классическому блюду сливочного масла с травами делает индейку сочной и нежной, а капающий жир служит основой для насыщенного ароматного соуса. Независимо от того, празднуете ли вы небольшой День Благодарения или Рождество, этот простой рецепт приготовит ужин за 90 минут!

• День Благодарения
• Рождество
• Игра
• Осень
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Картофельный гратен с мускатной тыквой и хрустящим луком-шалотом

Мускатная тыква придает этому классическому блюду осеннюю нотку. Пропитка сливок ароматическими добавками придает захватывающую глубину вкуса, а сыр грюйер придает этому сливочному декадентскому блюду пикантный ореховый привкус.

• вегетарианец
• День Благодарения
• Рождество
• Осень
• Привычная пища
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Мини-галеты с яблоками

Придайте новый смысл классическому американскому яблочному пирогу с этими портативными версиями. Хрустящая маслянистая выпечка с начинкой из яблок и согревающих специй напоминает об удобстве этого старомодного блюда с меньшим стрессом!

• вегетарианец
• пирог
• Десерт
• День Благодарения
• Рождество
• Осень
• 2020 Праздник

Посмотреть рецепт

Ветчина в медовой глазури

Прекрасная глазированная ветчина — отличное блюдо на Рождество, не в последнюю очередь потому, что она также вкусна в холодном виде с грушей Гордон и чатни с шафраном.

• Свинина
• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

Соус из индейки с сидром и грецкими орехами

Эта подливка станет идеальным дополнением к рождественской индейке. Благодаря соку приготовленной птицы она станет особенно вкусной.

• День Благодарения
• Рождество

Посмотреть рецепт

Загрузи больше

Фильтры категорий

• 2020 Праздник (7)
• Осень (5)
• Барбекю (6)
• Говядина (20)
• Завтрак (28)
• Цыпленок (13)
• Шоколад (5)
• Рождество (23)
• Комфортная еда (15)
• Десерт (26)
• Напитки (1)
• Утка (1)
• Пасха (3)
• Яйцо (25)
• Рыба (8)
• Подходящая еда (21)
• Игра (3)
• Дети (11)
• Ягненок (5)
• Масленица (2)
• Макароны (6)
• Пирог (4)
• Свинина (18)
• Салаты (10)
• Морепродукты (9)
• Хранить скобы для шкафа (2)
• Лето (11)
• День Благодарения (13)
• День святого Валентина (1)
• Веганский (4)
• Вегетарианская (41)
• Веллингтон (2)
• Посмотреть все рецепты

Наверх

12 рецептов легкого рождественского ужина

Рождественский ужин — главное событие праздничного сезона. В каждой семье есть своя традиционная еда. Большинство в Соединенных Штатах едят большой ужин из индейки со всеми добавками. Некоторые также готовят праздничную ветчину из индейки, чтобы накормить всех своих гостей. Некоторые люди идут нетрадиционно и вместо этого готовят блюдо из баранины или рыбы.

Похожие темы (объявления):

Популярные рецепты рождественской выпечкиРецепты рождественской кухниПопробуйте рождественские рецептыНеобычные рождественские рецепты

Какими бы ни были ваши предпочтения, мы составили список из 12 простых блюд, которые вы можете приготовить в предстоящие праздничные дни. Мы включили как традиционные, так и нетрадиционные основные блюда, а также несколько дополнений, таких как рецепт вкусного домашнего соуса. Следите за 12 простыми рецептами рождественского ужина, которые вы можете приготовить в этом году.

12. Легкая лазанья

Теплая, сырная и ароматная лазанья — еще один отличный и простой вариант для предстоящего праздничного ужина. Подготовка занимает 45 минут, а выпечка — 45 минут. Вы также можете легко удвоить этот рецепт и приготовить две запеканки, если вы обслуживаете большую компанию.

Чтобы начать готовить по этому рецепту, вам понадобится говяжий фарш, свиная колбаса, лук, зеленый перец, сгущенный томатный суп, яйца и ножки грибов. Некоторые приправы включают итальянскую приправу, соль, перец и чесночный порошок. Также важно использовать несколько разных видов сыра, включая творог, рикотту, пармезан и моцареллу.

Shutterstock/Наталия Арзамасова

2

11. Рождественский салат

Этот рождественский салат станет идеальным гарниром к любому основному блюду на предстоящем празднике. Это может даже работать в качестве основного блюда, если на вашем мероприятии есть веганы или вегетарианцы. Этот особый салат начинается с капусты и украшен вкусными добавками, чтобы придать ему праздничный вкус. Подумайте о кусочках яблок, хрустящих орехах пекан и сладких зернах граната.

Этот рецепт станет полезным дополнением к любому праздничному столу. Вы также можете экспериментировать с этим рецептом в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте апельсины вместо яблок или сыр с плесенью вместо феты!

Shutterstock/Rawpixel.com

3

10. Домашняя подливка

Независимо от того, какое мясо вы выберете в качестве основного блюда в этот праздничный сезон, не забудьте приготовить к нему домашнюю подливку. Из классической индейки, курицы, свинины или говядины пикантная подливка может превратить любое блюдо в нечто запоминающееся, что ваши гости не забудут.

Хотя соус из банки может быть проще, ваши гости будут впечатлены, если вы приготовите его дома, а это на удивление легко сделать.
Все, что вам нужно для домашней подливки, это сливочный жир, жир, мука, петрушка, тимьян, соль и перец. Это простой и надежный рецепт, который готовится за 5 минут и оставит неизгладимое впечатление.

Shutterstock/Елена Веселова

4

9. Ростбиф

Ультрасочный ростбиф с тимьяном, розмарином, солью и перцем — что может быть лучше для праздника? В то время как индейка и ветчина могут быть вашей первой идеей для рождественского ужина в этом году, ростбиф — еще один отличный вариант. Хотя поначалу ростбиф может показаться пугающим, на самом деле это очень просто.

Главное, чтобы мясо, которое вы покупаете, было высокого качества. Затем проявите творческий подход к приправам. Шалфей, петрушка, орегано, тимьян и розмарин — вот несколько популярных вариантов, когда речь идет о ростбифе. Наконец, дайте говядине медленно запечься в духовке до готовности. Нарежьте и наслаждайтесь!

Shutterstock/Lapina Maria

forkly.com/food/8-easy-christmas-dinner-recipes/5/» data-original-page-num=»5″> 5

8. Классическое жаркое из индейки

Каким был бы День Благодарения без жареной индейки? Это ваш классический рецепт индейки для праздников. Поначалу индейка может показаться пугающей, но этот рецепт даст вам пошаговое руководство по восхитительному и удивительно простому способу приготовления этой сезонной традиции.

После больших праздников вы также можете купить индеек на распродаже в продуктовом магазине и хранить их в морозильной камере. Время от времени вытаскивайте одну и либо жарьте ее, либо разрезайте на кусочки и используйте, как курицу. Вы можете найти их по отличным ценам, так что это хороший способ сэкономить деньги.

CirclePS / Shutterstock

6 ​​

7. Рулет с фаршированной индейкой

Если в этом году на День Благодарения у вас будет небольшая группа, возможно, стоит подумать о рулете с фаршированной индейкой вместо традиционной большой индейки. . Это отличное сезонное блюдо, если вы кормите только 2-3 человек. Если вы принимаете больше людей, вы всегда можете просто удвоить или утроить рецепт.

Эта уникальная фаршированная грудка индейки имеет особый вкус, идеально подходящий для сезона. В нем есть начинка из клюквы, абрикосов и фисташек, которая придает пикантный вкус каждому кусочку. Ваши гости будут в восторге от этого вкусного рецепта рулета из индейки. Наслаждаться!

Shutterstock/Anna Shepulova

7

6. Баранина в фисташковой панировке

Если вы любите баранину на праздники, эта баранина в фисташковой панировке — отличный вариант. Фисташки красивого зеленого цвета станут отличной праздничной темой для Рождества. Вы можете легко превратить этот рецепт в жаркое в короне, купив две стойки ягненка и связав их веревкой.

Еще лучшие новости? Этот рецепт занимает всего 10 минут на подготовку и 30 минут на приготовление, а это значит, что вы определенно можете приготовить его на скорую руку, если вы в крайнем случае. Корочка наполнена прекрасными ароматами, такими как фисташки, сыр пармезан, розмарин и оливковое масло, которые обязательно понравятся вашим гостям.

Shuttestock/donatellatandelli

8

5. Утиная грудка в глазури с клюквой

Утка — отличный вариант, если вы планируете интимный рождественский ужин и не хотите готовить огромную индейку. Эта кисло-сладкая комбинация рецепта утки прекрасна. Это действительно впечатляющее блюдо для особого случая, но на самом деле его легко приготовить. Клюквенная глазурь действительно праздничная.

Хотя поначалу утка может показаться пугающей, будьте уверены, этот рецепт невероятно прост в исполнении. Он прост в приготовлении и великолепно смотрится на праздничном столе. Мясо утки обладает естественным насыщенным вкусом и идеально сочетается с фруктовым соусом. Для этого конкретного соуса требуется всего три ингредиента: мед, бальзамический уксус и сушеная клюква.

Shutterstock/Shebeko

9

4. Жареная свинина со шкварками

Это блюдо из жареной свинины действительно впечатляет. Приготовить шкварки непросто, поэтому ваши гости будут особенно удивлены, когда вы принесете их к столу. Этот рецепт является хорошим способом для надежного шкварки. Он включает в себя советы и рекомендации, например, использование шариков из фольги для выравнивания свиной кожи, чтобы обеспечить идеальную хрустящую корочку.

Этот рецепт гарантированно станет хитом, особенно в сочетании с домашней подливкой. Если в этот праздничный сезон вы хотите немного поэкспериментировать, этот рецепт хрустящей свинины определенно стоит попробовать! Вы и ваши гости не будете разочарованы его нежной, но хрустящей текстурой.

Shutterstock/Liv friis-larsen

10

3. Жареная грудка индейки

Приготовление грудки индейки на Рождество — отличный вариант, если вы кормите только нескольких человек и все любите темное мясо. Это дешевле, чем покупать целую индейку, и вы получите именно то, что хотите. Вы можете найти их в отделе замороженных продуктов в крупных супермаркетах в праздничный сезон.

У вас все еще есть все преимущества индейки с ее хрустящей кожей и нежным мясом без хлопот, связанных с приготовлением целой птицы. Соедините это с домашним соусом, сливочным картофельным пюре, клюквенным соусом и стручковой фасолью, и у вас получится восхитительное праздничное блюдо, которое понравится всем вашим гостям.

Shutterstock/Africa Studio

11

2. Медовая ветчина

Медовая ветчина — классический вариант рождественского ужина. Запеченные ветчины с медом — идеальное блюдо для вечеринки. Они соленые, вкусные и классические, с которыми вы не ошибетесь. Этот рецепт медовой ветчины глазирован восхитительным вкусом ананасового сока и покрыт маслянистой липкой глазурью. Сочная внутри и хрустящая снаружи, вы не ошибетесь с этим рецептом медовой ветчины!

Еще один хороший совет: после праздников вы можете найти качественную и очень недорогую ветчину. Их приятно иметь в морозилке на воскресный ужин в любое время года.

Shutterstock/Елена Веселова

12

1. Лосось запеченный

Лосось определенно нетрадиционный рождественский ужин. Это обычное явление в прибрежных штатах, но редкое в центральных. Независимо от того, где вы находитесь, лосось — это вкусный и полезный вариант для праздничного ужина, о котором вы, возможно, раньше и не подозревали.

В этом особом рецепте лосося используется безотказный метод запекания рыбы. Он сделан из лимона и чеснока, которые придают рыбе прекрасный аромат, и запекается в духовке, чтобы получить восхитительную слоеную отделку. Этот рецепт восхитителен и определенно подойдет в качестве праздничного основного блюда, которого ваши гости не будут ожидать. Наслаждаться!

Shutterstock/ Marian Weyo

Похожие темы (объявления):

Популярные рецепты рождественской выпечкиРецепты рождественской кулинарииПопробуйте рождественские рецептыНеобычные рождественские рецепты

Рецепты гоголя-могольки, которые можно есть вместо глотка

Яичный гоголь-моголь может стать горячей темой в праздничные дни. Некоторые склонны думать, что это отвратительная стряпня, а остальные в обмороке от…

Holiday Whipped Cream Coffee Melts

Во время праздников, в зависимости от того, где вы живете, конечно, часто приходится собираться с теплыми напитками в руках.

Десертные украшения для белой рождественской елки

В прошлом году мы создали эти очаровательные праздничные пирожные в виде елки, и.