Блюда из чипсов: Омлет с чипсами, пошаговый рецепт на 737 ккал, фото, ингредиенты

Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом рецепт

Поделиться с друзьями:

Испеките на завтрак простую запеканку в мексиканском стиле из яиц, хрустящих кукурузных тортилий, сыра и консервированных перцев чили с мягким вкусом. Поскольку часть яиц заменяется яичными белками, а тортильи запекались в духовке, а не в масле, запеканка содержит минимум жиров, но остаётся максимально вкусной. Немного тёртого сыра чеддер и пеппер джек покрывают её аппетитной золотистой корочкой. Подавайте запеканку с нежирной сметаной и сальсой верде – мексиканским зелёным соусом на основе овощного физалиса, который добавит блюду ещё больше южного вкуса.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 202, всего жиров 11 г., насыщенные жиры 5,1 г., белки 14 г., углеводы 13 г., клетчатка 1 г., холестерин 159 мг., натрий 415 мг., сахар — г.

Время: 1 час.
Сложность: легко

Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 4 ст. запечённых чипсов из тортильи, 75 гр.
• Белок 6 яиц
• 4 больших яйца
• 1/4 ст. обезжиренного молока
• 3/4 ч. л. молотого перца анчо
• 1/8 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 ст. л. порубленной кинзы + целые листья для подачи
• 0,5 ст. тёртого острого чеддера, примерно 60 гр.
• 0,5 ст. тёртого сыра пеппер джек, примерно 60 гр.
• 0,5 ст. соуса сальса-верде
• 1 банка (120 гр.) консервированных нарезанных зелёных перцев чили с мягким вкусом
• Нежирная сметана (по желанию)

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С. Слегка сбрызните кулинарным спреем прямоугольную форму для выпечки объемом 2 л. Крупно раздавите чипсы руками и выложите половину на дно подготовленной формы.
2. В большой миске взбейте яичные белки, яйца, молоко, перец анчо и чёрный перец. Вмешайте нарезанные перцы чили, нарезанную кинзу и по 1/4 ст. сыров чеддер и пеппер джек; перелейте в форму. Сверху посыпьте оставшимися чипсами.


3. Запекайте, пока запеканка не застынет по краям, но немного будет жидкой в центре, 20-25 минут.
4. Посыпьте сверху по 1/4 ст. оставшихся сыров и продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится и запеканка не застынет в центре, около 10 минут. Дайте постоять 10 минут. Подавайте с сальсой и сметаной, если используете её. Посыпьте листьями кинзы.

Категории:

Салат подсолнух с чипсами (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Добро пожаловать на сайт «Pro Vkusnyashki», дорогие друзья!

Близится Новый год, и каждой хозяйке хочется поставить на праздничный стол что-нибудь вкусное и необычное. Предлагаю салат, который покорит ваших домочадцев и гостей.

Сочетание идеально гармонирующих между собой продуктов дарит блюду отличный вкус, ну а его внешний вид — поразительный, привлекательный и аппетитный, в общем то что надо для особого случая.

Салат станет достойным украшением Вашего стола, причем на любом празднике…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 12/21/6.8.

Ккал: 264.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций:

8-9 порции (1,8 кг).

Ингредиенты блюда.

• Филе куриной грудки — 500 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Шампиньоны — 300 г.
• Соль — 6-8 г.
• Перец черный молотый — 1-2 г.
• Сыр твердых сортов — 300 г.
• Майонез — 300 г.
• Яйцо — 5 шт.
• Масло подсолнечное для жарки — 10 мл.
• Чипсы картофельные — 150 г.
• Маслины без косточек — 200 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Куриное мясо и яйца моем. С репчатого лука снимаем шелуху и нарезаем его на мелкие кубики.

Мясной продукт отвариваем до готовности при средней мощности конфорки в подсоленной воде в течение 25-30 мин.

Яйца варим до состояния «вкрутую», 10-12 мин после закипания жидкости.

Шампиньоны нарезаем тонкими дольками, если у Вас уже измельченный консервированный вариант, как у меня, просто слейте с них воду.

Обжариваем грибы на среднем огне до тех пор, пока из них не выпарится вся влага.

Затем добавляем растительное масло и репчатый лук, продолжаем нагрев, периодически помешивая. Завершаем обработку, когда овощ приобретет золотистый цвет, обычно на это требуется 5-7 мин.

Солим и перчим по вкусу.

Нарезаем небольшими кубиками вареную куриную грудку.

Выкладываем первый слой из курочки, перчим его по вкусу и хорошо смазываем майонезом.

Следующими помещаем жаренные с луком грибочки. Их также промазываем майонезом.

Желтки отделяем от белков. Вторую составляющую натираем на крупной терке.

Следующий слой — измельченные белки, солим, перчим их и смазываем майонезом. Желтки оставляем для украшения салата.

Поверх куриного продукта натираем на крупной терке сыр, и снова майонез.

Посыпаем блюдо сверху тертыми желтками.

Маслины разрезаем на четыре части каждую, таким образом у нас получаются «семечки». Выкладываем их по всему периметру заготовки, начиная с центра верхушки.

Завершающий этап — лепестки из чипсов.

Посмотрите, какая красота получается в итоге, а на вкус она еще лучше.

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Буду очень рада отзывам в социальных сетях, очень важно получать обратную связь…

---

---

Закуска на чипсах — 10 рецептов на праздничный стол, с фото

Для тех, кто не любит подолгу возиться на кухне со сложными блюдами, очень кстати будет закуска на чипсах. У нее масса преимуществ: оригинальная подача, простота и быстрота приготовления. Вам понадобится не больше 10-15 минут, чтобы ее сделать, а вот разлетается она за считанные секунды.

Рецепт 1: закуска на чипсах с семгой (пошаговые фото)

• 2 куриных яйца,
• 150 г слабосоленой семги,
• 1 свежий огурец,
• 1 ст. л. майонеза,
• 4-5 веточек свежей петрушки,
• 10 чипсов,
• 2 щепотки соли.

Сваренные вкрутую яйца опустите в холодную воду. Затем снимите скорлупу и нарежьте их небольшими кубиками. Также можно натереть яйца на терке.

Слабосоленую семгу нарежьте небольшими кусочками. Если по ходу нарезания будут попадаться косточки – их нужно удалять.

Свежий огурец помойте, проверьте на горечь, нарежьте мелкими кубиками и положите в салатник.

Свежую петрушку помойте проточной водой, мелко ее нарубите и положите в миску. Заправьте начинку майонезом или сметаной. Подсолите начинку и все перемешайте.

Аккуратно наполните чипсы начинкой. Подавать закуску нужно сразу после этого шага.

Для красивой праздничной подачи можно использовать красивое блюдо, доску из дерева или сланца для подачи. Дополнительно можно присыпать чипсы рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: закуска на чипсах Принглс

Чипсы Принглс имеют форму небольшой лодочки, которую удобно брать с блюда руками. Они все одинакового размера, как раз для фуршетной закуски «на один укус». Плотная чипсина не размокает, даже если начинка получилась немного влажной. Поэтому хозяйки предпочитают готовить именно из этого вида чипсов. Но в любом случае закуску не стоит делать заранее, иначе даже Принглсы станут картонными. Можно приготовить салат заранее и оформить блюдо перед самым приходом гостей.

• Чипсы Принглс 25-27 чипсов
• Твердый сыр 100-120 г
• Помидор среднего размера 2-3 шт.
• Чеснок 4-6 зубчиков
• Черный молотый перец по вкусу
• Укроп свежий (или петрушка) 7-10 веточек
• Майонез 4-6 ст. л.

Очистить 2-3 помидора. Для этого надрезать их крест-накрест по стороне, противоположной черенку и обдать кипятком.

На мелкую терку натереть весь сыр (100-120 г) и переложить в глубокую миску.

Укроп (5-7 веточек) мелко нарезать и добавить к сыру.

Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в миску. Если томаты слишком водянистые, серединки лучше предварительно удалить.

Выдавить через чеснокодавку 4-6 зубчиков чеснока и поперчить. Остроту регулировать по вкусу.

Добавить 3-4 столовые ложки майонеза и перемешать. Начинка не должна получиться жидкой, поэтому майонез лучше добавлять небольшими порциями.

Взять одну чипсину из банки, выложить на нее чуть больше столовой ложки начинки. Готовую закуску положить на блюдо и начинить таким образом все чипсы.

Рецепт 3: закуска из лосося на домашних чипсах

Вкусная мини закуска из знакомых сочетаний. Разлетается моментально с праздничного стола!

• Картофель 6 шт
• Соль Паприка сладкая молотая
• Лосось п/солёный (нарезка) 150 г
• Творожный (сливочный) сыр 150 г

Тонкими слайсами нарезать картофель (неразваривающихся сортов), посолить, посыпать паприкой

Запечь в СВЧ на максимуме 7-8 мин. до состояния чипсов. Если картофель немного не досушился, перевернуть на другую сторону и допечь 2 мин.

На чипсы выложить творожный сыр

Лосось нарезать тонкими полосками и вставить в сыр в виде розочек

Посыпать зелёным луком

Рецепт 4: закуски на чипсах на праздничный стол

Закуска на чипсах, так же как и лаваш с начинкой, и бутерброды, — ещё один отличный вариант подачи разнообразных салатов и паштетов. Начинку лучше выкладывать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранился аппетитный хруст и лёгкий пикантный вкус. Или начинку выложить в салатницу, рядом положить чипсы. Гости могут сами выкладывать начинку на чипсы.

• Икра красная 50 г
• Крабовые палочки 200 г
• Майонез 2 ст. л.
• Сыр твёрдый 100 г
• Чипсы Pringles 100 г

Для приготовления закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: чипсы Принглз, крабовые палочки, сыр твёрдый, икра красная и майонез.

Нарезать мелко крабовые палочки.

Также нарезать сыр.

Заправить майонезом, по желанию поперчить или добавить измельчённый чеснок.

Выложить начинку на чипсы столовой ложкой.

Украсить закуску красной икрой.

Наша закуска готова. Приятного аппетита!

Рецепт 5: сырная крабовая закуска на чипсах

• чипсы «Принглс»;
• 250 г сыра;
• 200 г крабовых палочек;
• 3 зубчика чеснока;
• зелень петрушки;
• майонез.

Мелко нарезаем крабовые палочки.

Натираем на крупной терке сыр.

Добавляем к сыру с крабовыми палочками выдавленный через чеснокодавилку чеснок, майонез и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.

На каждый чипс выкладываем чайной ложкой часть сырной смеси. Сверху украшаем петрушкой. Быстрая закуска к праздничному столу на чипсах с сыром готова! Приятного аппетита!

Рецепт 6: оригинальная овощная закуска на чипсах

Закуска на чипсах – необычное блюдо, которым можно приятно удивить гостей и порадовать незабываемым вкусом и ароматом. Готовится такая закуска быстро и легко и не отнимет у вас много времени. Поэтому, если вам неожиданно позвонили друзья и сказали, что придут через час – без паники. Ведь, практически все необходимые ингредиенты можно найти в холодильнике и на скорую руку приготовить замечательную закуску на чипсах, например, к пиву.

• Лук белый большого размера 1 штука
• Помидоры консервированные целые 800 грамм
• Помидоры консервированные порезанные 280 грамм
• Чеснок средних размеров 2–3 зубчика
• Перец чили свежий зеленый маленького размера 1 штука
• Сахар 1/4 чайной ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Специя тмин молотый 1/4 чайной ложки
• Зелень кинзы по вкусу
• Лайм большого размера 1 штука
• Сыр твердый 100 грамм
• Чипсы по вкусу

С помощью ножа удаляем шелуху с зубчиков чеснока. Затем – промываем ингредиент под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Измельчаем чеснок с помощью острого инвентаря и перекладываем его в свободную тарелку.

В первую очередь с помощью ножа очищаем ингредиент от шелухи и сразу же после этого промываем его под проточной водой, чтобы его сок не испарялся и не жег нам глаза. После – выкладываем ингредиент на разделочную доску и измельчаем его ножом на небольшие кусочки. измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.

Перец чили – очень острый овощ! Поэтому, если вы с осторожностью относитесь к острым блюдам, лучше добавить перец в меньшем количестве, или выбрать один из менее острых сортов этого овоща, или вообще заменить его сушеной специей на кончике ножа. А для любителей остренького: промываем ингредиент под проточной водой и выкладываем его на разделочную доску. Ножом срезаем хвостик и разрезаем овощ вдоль на две половинки.

Не очищая перец от семян, еще раз разрезаем перец на две половинки вдоль.

И теперь нарезаем на небольшие кусочки ингредиент поперек половинок. Мелко рубленый чили перекладываем в свободную тарелку.

Промываем лайм под проточной водой и разрезаем на несколько частей цитрус ножом на разделочной доске. Измельченный цитрус перекладываем в свободную тарелку.

Кинза – очень интересная по вкусовым качествам зелень. Поэтому прежде чем добавлять этот ингредиент в ваше блюдо, обязательно попробуйте его на вкус. Несмотря на то, что эта зелень, очень подходит для этой закуски, она имеет ярко выраженный специфический аромат. Итак, когда вы определитесь с количеством этого ингредиента, промываем его под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и перекладываем ее в чистую тарелку.

Все компоненты для закуски готовы, поэтому можем приступить к самому важному и ответственному этапу приготовления. Итак, выкладываем в чашу блендера консервированные целые помидоры и помидоры кусочками. На самом деле не удивляйтесь составу ингредиентов, так как целые консервированные томаты очень отличаются от помидоров кусочками, а если измельченные томаты еще идут с разными специями и добавками, тогда вашей закуске вообще не будет цены и, ваши друзья с удовольствием полакомятся ею с чипсами.

После этого добавляем в емкость электроприбора измельченный лук и чеснок.

Затем, выкладываем в блендер измельченный перец чили и посыпаем по вкусу все солью, черным молотым перцем и сахаром.

Руками выдавливаем сок из кусочков лайма прямо в чашу инвентаря.

И в конце посыпаем все ингредиенты мелко рубленой кинзой.

Измельчаем все компоненты закуски на турбо-режиме в течение 30 секунд.

После этого досыпаем специю тмин и снова все измельчаем на турбо-режиме еще в течение 30-45 секунд.

Внимание: обращайте внимание на консистенцию закуски. Если в массе попадаются еще кусочки овощей, тогда можно еще некоторое время измельчить закуску. А там, на ваш вкус – если вам нравится, чтобы в блюде попадались кусочки ингредиентов закуски, тогда блюдо готово.

В любом случае обязательно попробуйте закуску на вкус и, если в ней недостает каких-нибудь специй или соли, тогда смело добавляйте их в овощную смесь.

Готовую закуску перекладываем с помощью столовой ложки в пиалу или соусницу и ставим на некоторое время в холодильник настояться и немного охладиться. Но это еще не все!

С помощью мелкой терки натираем сыр прямо в свободную тарелку. А вот каких сортов брать этот молочный продукт? Выбор за вами! На самом деле, чтобы закуска на чипсах получилась еще вкуснее, необходимо усовершенствовать вкус самих чипсов. Поэтому от выбора сыра многое зависит. Например, в супермаркетах или в специализированных магазинах есть большой выбор всевозможных сырных продуктов. Я большее предпочтение отдаю к сырам с различными острыми начинками. Например, чеддеру или сыру с кусочками красного перца. Ну, а там на ваше усмотрение.

Выкладываем небольшое количество чипсов в противень, застеленный бумагой для запекания или в жаростойкую тарелку и, посыпаем наш ингредиент измельченным сыром. Затем повторяем эту процедуру. И так до тех пор, пока у нас не закончатся эти два компонента. Ставим форму для запекания с продуктами в духовку и готовим чипсы в течение 5-7 минут при температуре 180°С. Затем – выключаем духовой шкаф и оставляем там ингредиенты остывать еще в течение 5 минут.

И только после этого аккуратно перекладываем чипсы с растаявшим сыром на блюдо для подачи.

Рецепт 7: пикантная закуска на чипсах с сыром и чесноком

Готовим пикантную закуску на чипсах из помидоров, чеснока, сыра и зелени. Холодная закуска украсит любой стол. Оригинальная закуска на чипсах. Быстро готовится, очень вкусно.

• Помидор — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень укропа — 100 г
• Майонез — 100 г
• Маслины — 50 г
• Чипсы (крупные, одинаковой формы) — 10 шт.

Как приготовить закуску на чипсах: нарезаем укроп. Помидор нарезаем мелкими кубиками. Натираем на терке чеснок и сыр.

Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем.

Накладываем начинку на чипсы.

Внимание: накладывать начинку следует непосредственно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут.

Готовую закуску на чипсах маслинами.

Рецепт 8: закуска на чипсах с крабовыми палочками

Холодные закуски – это украшение праздничного стола. Красиво и ярко оформленные блюда вызывают аппетит и гарантируют удачное застолье. Предлагаю вам приготовить по моему рецепту с фото пошагово закуску из простых и недорогих продуктов — на чипсах с крабовыми палочками, помидорами, чесноком и сыром. Такую закуску которую можно использовать для праздников и фуршетов. Это блюдо доставит эстетическое и вкусовое удовольствие вам и вашим гостям. Закуска состоит из салата, который укладывается на чипсы.

Блюдо имеет особенности приготовления – салат должен быть достаточной плотным, не влажным, а чипсы следует выбрать крупные. Используйте самый жирный майонез, который вы сможете найти, а помидоры следует выбрать мясистые. Салат выкладывать на чипсы необходимо перед подачей, чтобы они не отсырели.

• чипсы – 10 г;
• помидоры (черри) – 6 штук;
• твёрдый сыр – 140 г;
• яйцо – 1 штука;
• крабовые палочки – 120 г;
• чеснок – 1-2 дольки;
• майонез – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Нарезать мелко крабовые палочки.

Яйцо опустить в холодную воду и варить 7 минут на тихом огне. Измельчить с помощью терки.

Помидоры промыть и обсушить. Разрезать пополам, удалить семена.

Помидоры измельчить, добавить соль, оставить на 7 минут. Удалить лишнюю жидкость.

Натереть сыр.

Все подготовленные компоненты сложить в миску для перемешивания, добавить измельченный чеснок. Всыпать соль и перец.

Добавить майонез, перемешать.

На чипсы разложить по одной чайной ложке салата, украсить укропом, подать к столу.

Рецепт 9: закуска из креветок и сыра на чипсах

Морепродукты и чипсы, это продукты очень хорошо сочетаются, существует множество закусок, которые содержат чипсы и морепродукты. Вашему вниманию представляется рецепт одной из таких закусок. Получается очень красиво и в то же время сытно. Чипсы лучше всего использовать pringles, и конечно же классические.

• креветки — 500 гр
• сыр — 150 гр
• майонез — по вкусу
• чипсы

В кипящей, подсоленной воде отварите все креветки, любые, можно и королевские, можно и обычные. Готовые морепродукты очистите и остудите. Нарежьте подготовленные продукты на небольшие кусочки.

Сыр выбирайте совершенно любой, конечно лучше всего не плавленный. Натрите на мелкой терке сыр. Лучше конечно на мелкой, не на средней, и не на крупной. Очень хорошо подойдет сыр пармезан. В отдельной тарелке соедините сыр, креветки. Заправьте эти ингредиенты майонезом. Также можно заправить сметанным соусом, и так, и так, будет очень вкусно. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Должна получиться однородная масса, своеобразный салатик.

Теперь достанем чипсы, чипсы должны быть крупными, лучше всего с закругленными краями. Возьмите одну чипсу и в нее выложите примерно 1 ст.л. начинки-салата. Так проделайте со всеми чипсами. На тарелку выложите закуску так, как хотите. Это не играет большой роли, пусть поработает ваша фантазия. Если хотите, чтобы чипсы были хрустящими подавайте сразу, а если хотите, чтобы они пропитались, подождите немного.

Рецепт 10: закуска с курицей и грибами на чипсах

Закуска на чипсах с курицей и грибами достаточно простая, но прямо-таки идеальная по вкусу. Все это благодаря идеальному сочетанию продуктов, таких, как курица и жареные грибы. Это классическое сочетание, которое часто используется во время приготовления салатов и закусок – они всегда получаются вкусными. Начинку из курицы, грибов и лука можно подать в тарталетках из различных видов теста, а также на чипсах. В последнем случае главное – выбрать «правильные» чипсы, они должны иметь аккуратный внешний вид, быть более-менее крепкими, чтобы не разломались во время приготовления закуски.

• 7-8 чипсин
• 150 г куриного мяса
• 3-4 шампиньона
• 1/4 луковицы
• 1 ст. л. растительного масла
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки черного молотого перца
• 3-4 веточки свежей зелени
• 1,5 ч. л. майонеза

Подготовьте нужные ингредиенты. Для начинки можно взять менее жирное куриное мясо (филе) или более жирное (бедро, голень). Сварите его в подсоленной воде, куда еще можно добавить специи и пряности. Спустя 25 минут варки достаньте курицу из бульона и дайте ей остыть.

Когда куриное мясо остынет, нарежьте его маленькими кусочками или же разберите руками. Переложите мясо в пиалу.

Свежую зелень помойте и обсушите салфетками, чтобы избавиться от лишней жидкости. Листья нарежьте мелко и переложите в пиалу к курице.

Шампиньоны можно взять свежие или замороженные. В первом случае грибы тщательно вымойте, затем нарежьте маленькими кусочками. Если кусочки замороженных грибов тоже крупные, то их также нужно порезать. Репчатый лук мелко нарежьте – понадобится четвертинка крупной луковицы или половинка мелкой. Обжаривайте лук и грибы на слабом огне в течение 5 минут, помешивая. Затем снимите со сковороды и дайте немного остыть. Остывшие грибы переложите в пиалу.

Слегка подсолите начинку и добавьте специи, заправьте майонезом любой жирности и перемешайте.

Аккуратно наполните чипсы полученной вкусной и аппетитной начинкой.

Подавайте закуску сразу же после приготовления. В противном случае хрупкие чипсы могут разломаться.

ВИДЕО

Идеи и рецепты, как сделать закуски на чипсах на праздничный стол — на видео:

Источники: https://vcusnyatina.ru, https://www.alizy.club, https://vpuzo.com, https://webspoon.ru, https://wowcook.net, https://www.tvcook.ru, https://www.russianfood.com, https://salat-legko.ru, http://findfood.ru, https://nakormi.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат с чипсами — пошаговый рецепт с фото

На праздник хозяйки готовят множество различных салатов, чтобы удивить и порадовать гостей богатым и вкусным угощением. Меню тщательно продумывается, но обычно в него включают традиционные и уже проверенные блюда. Предлагаем к следующему праздничному застолью, например, на Новый год, приготовить новое невероятно вкусное угощение. Салат с чипсами покорит с первой пробы. В его вкус сразу влюбляешься. Блюдо получается нежное и невероятно утонченное. Готовить это блюдо нужно перед самым застольем. Чтобы повторить рецепт, понадобится всего 20 минут. Подключив фантазию, можно придумать массу способов сервировки. Если никаких идей не придумано, салатик можно просто выложить на праздничную тарелку, украсив яркими овощами и петрушкой.

Продукты

• крабовые палочки – 1 пачка;
• небольшой вилок пекинской капусты – 150 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 100 мл;
• рис – 0,5 стакана;
• вода для варки риса – 200 мл;
• чипсы – 50 г;
• маслины, петрушка – для украшения блюда.

 

Время приготовления салата с чипсами – 20 мин.

Приготовление салата с чипсами

1. Начнем с варки риса в слегка подсоленной воде. После варки переложим его в чистую емкость и остудим.

2. Мелко порежем пекинскую капусту. Чем мельче получится это сделать, тем пикантнее будет салат.

3. Переложим овощ в глубокую миску. Мелкими кубиками порежем отваренные яйца.

4. Добавим норму консервированной кукурузы.

5. Также порежем кубиками крабовые палочки.

6. Теперь отправляем в миску рис и хорошенько перемешиваем ингредиенты.

7. Заправляем угощение майонезом.

8. Поломаем чипсы и также их отправим в блюдо. Аккуратно перемешаем.

9. Пришло время сервировки. На тарелку выложим приготовленный салатик и украсим его маслиной и петрушкой.

10. При желании можем украсить салат с чипсами оригинальнее. Например, выложим по кругу чипсы.

11. Порежем колечками маслины и украсим салат.

12. Измельчим петрушку и выложим ее на угощение. Блюдо можно подавать к столу и поскорее пробовать.

Кулинарные советы по приготовлению салата с чипсами

1. Рис после варки должен быть рассыпчатым. Если он получился клейким, можно промыть крупу в теплой воде.
2. Пекинку допускается заменить привычной белокочанной капустой.
3. Чипсы отправлять в миску к остальным ингредиентам блюда в самом конце приготовления. Если они размокнут и перестанут хрустеть, пикантность угощения будет утрачена.
4. Майонеза жалеть не стоит. Салат должен получиться насыщенным и сочным, с богатым послевкусием.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Чипсы – Классический Рецепт от Бабушки Эммы

Как приготовить: Чипсы — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

Считается, что первые картофельные чипсы были приготовлены, в качестве шуточного блюда. Предлагаем вам побаловать своих близких, приготовить вкусную хрустящую закуску — чипсы.

Здравствуйте! Мои дети очень любят чипсы. Но я знаю, насколько это вредная пища, особенно купленная в магазине. Поэтому предпочитаю готовить это блюдо самостоятельно. Пусть чипсы в домашних условиях получаются не такими вкусными, как магазинные, но они в любом случае полезнее. Больше всего мне нравится рецепт домашних чипсов, расположенный на вашем сайте. Спасибо за доступность объяснения и наглядность.

 

Дорогая бабушка Эмма, мы с подругой преклоняемся перед твоим талантом. Только ты знаешь, как сделать чипсы в домашних условиях по-настоящему вкусно! Спасибо за отличный рецепт, теперь и мы научились готовить домашние чипсы.

 

Долгое время задавался вопросом, как приготовить чипсы в домашних условиях, и совсем недавно нашел на вашем сайте домашние чипсы рецепт очень простой, даже мужчина в состоянии приготовить это блюдо с вашей помощью.)

 

Не могу жить без чипсов, но недавно узнал, насколько они вредны для здоровья. Задумался о том, как приготовить чипсы самостоятельно. Неожиданно попал на ваш сайт и прочитал рецепт, как приготовить чипсы дома. Оказалось, нет ничего сложного. Спасибо авторам за рецепт! Конечно от вредных веществ даже в домашних условиях избавиться не получится, но считаю, что такая пища полезнее в любом случае.

 

Ваши домашние чипсы — это нечто! Мой ребёнок очень любит чипсы, и я всегда боялась ей покупать магазинный продукт. Но случайно увидела ваш рецепт и решила попробовать приготовить чипсы в домашних условиях. Вышло потрясающе! Хрустящие и вкусные, без всяких консервантов, дочка очень довольна. Спасибо за рецепт!

 

В поисках рецепта, как приготовить чипсы в домашних условия, посетил много кулинарных сайтов. Совершенно случайно наткнулся на ваше видео. Ваши рекомендации мне очень пригодились. Я порадовал своих друзей замечательной закуской. Спасибо за прекрасный рецепт домашних чипсов. Теперь буду всем советовать ваш сайт. Удачи!

 

Здравствуйте уважаемая бабушка Эмма! Я очень люблю смотреть ваши кулинарные видео. Они всегда интересные и познавательные. По вашим советам приготовила домашние чипсы. Это просто шедевр. Вкусно, быстро и экономно. Хочу пожелать сайту процветания, а вам крепкого здоровья и успехов. Жду новых рецептов.

 

Всегда думала, что сделать вкусные чипсы в домашних условиях невозможно. Когда посмотрела ваше видео, решила, что обязательно попробую приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Чипсы получились хрустящие и намного лучше магазинных. Всем подругам рассказала секрет, как сделать чипсы в домашних условиях. Я уверена, им обязательно понравится. Спасибо вам большое, что делитесь своим опытом.

 

Уважаемая бабушка Эмма и Даниэлла! Спасибо вам за ту работу, которую вы делаете. Ваши видео меня вдохновляют. Советы по кулинарии всегда полезные, а домашние чипсы рецепт просто потрясающий. Никогда не думала, что приготовление чипсов в домашних условиях окажется легким и простым занятием. Люблю также готовить выпечку по вашим рекомендациям. Всегда получается вкусно. Уже многие друзья присоединились ко мне, и все вместе ждем новых рецептов на сайте.

 

Я очень давно искала рецепт, как сделать чипсы в домашних условиях. Всё, что не находила, было не то, настоящих чипсов у меня не получалось. Подруга посоветовала рецепт чипсов, который нашла у вас. Я попробовала и осталась очень довольна результатом. Они получаются не жирные, хрустят и чувствуется вкус настоящего картофеля. В общем, я довольна рецептиком.

 

Спасибо огромное вам за возможность готовить на собственной кухне вкусные чипсы. Мы с друзьями очень часто собираемся у нас дома и ваш рецепт домашних чипсов нам очень пригодился. Это отличная закуска, не то, что купленные в супермаркете. Никогда не думала, что приготовление чипсов в домашних условиях может оказаться таким простым и быстрым. Друзья теперь всегда просят, чтобы на столе была эта закуска и именно по вашему рецепту. Теперь готовлю и радуюсь!

 

Всегда хотел найти домашние чипсы рецепт которых будет лёгким для мужчины. Не люблю долго возиться на кухне, а вот чипсы очень люблю. Ваш рецепт просто спасение. Вообще не думал, что рецепты чипсов могут быть простыми, но ваш рецепт и прост и на вкус замечательно. Теперь буду себя иногда баловать.

Рецепт закуски из чипсов и фарша

Начос под сырно-мясным соусом – это полноценное горячее блюдо, которое станет украшением любой вечеринки и прекрасным дополнением к алкогольным коктейлям.

Чтобы приготовить начос под сырно-мясным соусом, потребуются следующие ингредиенты (на 2-4 порции):
• 1 упаковка (75 г) чипсов начос
• 150 г фарша
• 200 г консервированной фасоли
• 1 маленькая головка репчатого лука
• 1/2 ч.л. семян кумина
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора (можно заменить 100 г томатов кусочками в собственном соку)
• 1/2 перца чили
• 120 г сыра
• 2 ст.л. оливкового масла
• 30 мл сливок
• соль, перец черный молотый – по вкусу

Начос под сырно-мясным соусом готовится следующим образом:
1. Для приготовления соуса: ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу и мелко нарежьте (если используются готовые томаты, просто откройте упаковку).
2. Нарежьте перец чили тонкими кружочками, сыр – кубиками (немного оставьте для посыпки).
3. Налейте в кастрюлю 1 ст.л. оливкового масла, добавьте томаты и перец чили, посолите, поперчите и тушите 4-5 мин. при постоянном помешивании.
4. Добавьте сыр, нарезанный кубиками, и продолжайте помешивать, пока он полностью не растворится. Затем добавьте сливки и, все так же помешивая, проварите соус еще 2 мин. и отставьте его в сторону.
5. Выложите фарш на сковородку, смазанную маслом, посолите, поперчите и обжарьте до готовности. Готовый фарш переложите в мисочку и остудите.
6. Мелко нарубите лук и чеснок.
7. С консервированной фасоли слейте жидкость и разомните ее вилкой.
8. Вылейте на сковороду 1 ст.л. оливкового масла и обжарьте на нем зерна кумина в течение полминуты. Затем выложите на сковородку лук, обжарьте его до прозрачности, добавьте чеснок и фасоль и жарьте еще 3 мин., чтобы жидкость выпарилась. Отставьте в сторону.
9. Включите духовку на 180-200°С. Остатки сыра натрите на крупной терке. Сырно-томатный соус поставьте подогреться.
10. Выложите чипсы на большую плоскую тарелку, поверх них – фарш, а затем фасоль, залейте соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте тарелку в духовку и подождите, пока сыр не расплавится.

Учтите, что в фарше и фасоли должно быть как можно меньше жидкости, чтобы чипсы не размокли.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить домашние чипсы – Рецепты чипсов. Как приготовить чипсы в домашних условиях

Одно из самых любимых, но, к сожалению, не всегда позволительных лакомств, чипсы, горячо любимо и детьми, и большинством взрослых. Чего уж греха таить, даже сидя на диете и страстно желая похудеть, мы нет-нет, да и похрустим лакомым кусочком. Впрочем, репутацию нездоровой пищи чипсы завоевали совсем недавно, да и то благодаря своим собратьям, приготовленным заводским способом. Именно заводские чипсы, обильно сдобренные маслом, ароматизаторами и консервантами, при неуемном потреблении могут добавить нам хлопот со здоровьем и весом. Совсем другое дело чипсы домашние, приготовленные собственными руками, с соблюдением всех правил приготовления не только вкусной, но и полезной пищи. Такие чипсы послужат отличной закуской, прекрасным гарниром и великолепным дополнением ко многим другим блюдам, а вреда от них будет не больше чем от любого другого блюда, приготовленного из картофеля. Сегодня мы предлагаем вам узнать и запомнить, как приготовить домашние чипсы, чипсы не только вкусные, но и полезные.

Возможно, это покажется вам удивительным, но изобретены чипсы были совсем недавно, чуть более ста лет назад. Достоверно известен даже точный год появления этого вкусного блюда – 1853. Именно в этом году легендарный американский миллионер Корнелиус Вандербильт впервые получил к своему столу порцию чипсов. Да-да, история чипсов начинается как история блюда миллионеров! Впрочем, это была скорее месть обиженного повара, чем особое кулинарное предвидение. Ведь буквально за несколько минут до этого Вандербильт вернул на кухню ресторана картофель, который был, по его мнению, излишне толсто нарезан и плохо прожарен. Обиженный повар Джордж Крам в насмешку нарезал картофель самыми тонкими ломтиками и зажарил во фритюре до хруста. Да только месть не удалась. Получившееся блюдо чрезвычайно понравилось миллионеру, моментально стало популярным среди американского бомонда, а затем стремительно завоевало и весь мир.

К сожалению, многим хозяйкам приготовление домашних чипсов кажется задачей чрезвычайно трудной, а то и вовсе непосильной. И совершенно напрасно. Приготовить вкусные хрустящие чипсы не сложнее, чем приготовить картошку фри. Все, что от вас потребуется, это немного картошки, масла и соли, острый нож или кухонный комбайн и большое желание порадовать своих близких вкусным лакомством собственного приготовления. С другой стороны, кажущаяся простота приготовления может оказаться столь же обманчивой. Ведь для того, чтобы ваши чипсы получились по-настоящему вкусными, хрустящими и не размокли через полчаса после приготовления, необходимо знать некоторые тонкости и кулинарные хитрости.

Сегодня KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» бережно собрал и записал для вас подборку самых важных советов, секретов и рецептов, которые обязательно помогут даже самым неопытным хозяйкам, и легко подскажут вам, как приготовить домашние чипсы.

1. Для приготовления чипсов вам понадобится очень острый нож, который поможет вам нарезать картофель как можно более тонкими ломтиками. Вместо ножа можно использовать ломтерезки или же специальную насадку для кухонного комбайна, позволяющую нарезать продукты тонкими ровными ломтиками. Толщина нарезанных ломтиков картофеля не должна превышать двух миллиметров. Кроме инструментов для нарезания картофеля, вам понадобится посуда для жарки чипсов во фритюре. Идеально подойдёт специальная электрическая фритюрница, которая позволяет контролировать процесс жарки и температурный режим. Если же вы пока не обзавелись подобным девайсом, то можете пожарить чипсы в чугунном казанке или даже простой глубокой сковороде с толстым дном.

2. Выбирая картофель для ваших чипсов, обратите свое внимание на клубни средних размеров, правильной формы. Чипсы из такой картошки получатся ровными, красивыми и удобными. Обязательно поинтересуйтесь у продавца, годиться ли предлагаемая вам картошка для жарки. Ведь для приготовления чипсов вам понадобится картошка с плотной, не рыхлой мякотью и минимальным содержанием крахмала. Обратите свое внимание на количество и глубину глазков. Их вырезание может превратить чистку картошки в настоящую пытку, а готовые чипсы из картошки с большим количеством вырезанных глазков получатся неровными и некрасивыми. Напоминать вам о том, что картофель должен быть свежим и неиспорченным, нам кажется излишним.

3. Принеся картофель домой, еще раз тщательно осмотрите, переберите и промойте его, отобрав только самые ровные и удачные клубни. Если ваш картофель имеет тонкую кожицу, а глазков на нем мало, то его можно будет нарезать целиком, не очищая от кожуры, а лишь тщательно промыв с помощью щетки. Если же кожура картофеля слишком уж толстая и грубая, то такой картофель нужно будет очистить. Тщательно промытый или очищенный картофель сполосните холодной водой, слегка осушите, нарежьте тонкими ломтиками и еще раз промойте в прохладной проточной воде, что позволит вам смыть излишки крахмала. Промытые ломтики откиньте на дуршлаг, а затем тщательно осушите, промокнув бумажными полотенцами.

4. Масло для обжаривания чипсов разогревайте заранее. Рекомендуемая температура масла для обжаривания чипсов варьируется от 170 до 200 градусов, но никак не выше 220⁰, когда масло уже начинает дымиться. Выбор же сорта масла зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Только не забывайте о том, что для жарки подходят лишь рафинированные дезодорированные сорта растительных масел. Нерафинированные масла дадут много чада и испортят вкус готового продукта, кроме того, при перегревании нерафинированных масел, могут образоваться канцерогены. Если же вы хотите сделать вкус ваших чипсов более ярким и насыщенным, просто добавьте к растительному маслу небольшое количество говяжьего или свиного жира или смальца.

5. Обжаривайте чипсы небольшими порциями, так чтобы ломтики картофеля свободно плавали в масле, не перекрывая друг друга и не слипаясь. Для опускания ломтиков картофеля в кипящее масло и для вылавливания готовых чипсов вам понадобится широкая шумовка, а еще лучше специальная корзинка, предназначенная для жарки во фритюре. Снабженная удобной ручкой, такая корзина позволит вам легко опустить и одновременно достать все ломтики одной порции, что предотвратит пережаривание картофеля. Будьте очень осторожны, обязательно осушите ломтики картофеля перед тем, как опустить их в масло, это позволит вам избежать резкого вскипания и разбрызгивания кипящего масла. Время обжаривания чипсов зависит от толщины ломтиков и температуры масла, в среднем, чипсы бывают готовыми уже через минуту после опускания в масло.

6. Готовые золотистые чипсы выньте из масла и переложите в дуршлаг, выложенный бумажными салфетками. Дайте стечь излишкам масла. Такие чипсы уже можно подавать к столу, они получаются вкусными, хрустящими и аппетитными. И лишь одно может омрачить ваше удовольствие – такие чипсы сохраняют свою хрусткость очень недолго, буквально в течение получаса, а затем размякают, превращаясь в тонкие ломтики простой жареной картошки. Избежать этого вам поможет второй этап приготовления чипсов – просушка. Самый простой способ быстро просушить небольшое количество чипсов – поместить их в микроволновую печь на 30 – 60 секунд при максимальной мощности. Если же вы готовите сразу большую порцию чипсов, то вам будет удобнее воспользоваться духовкой. Разогрейте духовку до 200⁰, поместите в неё противень с разложенными на нем чипсами и подсушивайте в течение 10 – 15 минут. Тщательно следите, чтобы ваши чипсы не пригорели! Готовые чипсы достаньте из духовки, переложите на бумажные полотенца и дайте им полностью остыть. Солите и посыпайте специями только полностью готовые чипсы!

7. Суммируя все вышеизложенное, давайте попробуем вместе приготовить нашу первую порцию домашних чипсов. Тщательно помойте и очистите 500 г. картофеля. При помощи острого ножа, кухонного комбайна или же простого ножа для чистки овощей нарежьте картофель тонкими, ровными ломтиками толщиной не более 1 – 2 мм. Готовые ломтики картофеля промойте в прохладной воде, смыв излишки крахмала, а затем тщательно осушите при помощи бумажного полотенца или салфеток. В казане или фритюрнице разогрейте растительное масло и обжаривайте картофель небольшими порциями до золотистого цвета. Готовые ломтики картофеля переложите в дуршлаг, выстланный бумажными салфетками, и дайте стечь излишкам жира. Затем разложите ваши чипсы на тарелке в один слой и поместите в микроволновую печь для подсушивания. Подсушивайте чипсы в течение 30 — 60 секунд на полной мощности. Готовые чипсы разложите на бумажном полотенце и дайте им полностью остыть. Приправьте остывшие чипсы солью и смесью ваших любимых пряностей. Храните ваши чипсы в бумажном пакете в сухом, прохладном месте. Впрочем, кто же станет долго хранить такие вкусные чипсы своего собственного приготовления?

8. Очень вкусные домашние чипсы можно приготовить и без обжаривания во фритюре. Достаточно запечь картофельные ломтики до хрусткости в духовке. Промойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками 800 г. картофеля. Промойте картофельные ломтики от излишков крахмала и осушите на бумажном полотенце. Сложите ломтики в глубокую миску, добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, соль, черный и красный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте в прохладном месте на 10 минут. Застелите противень пекарской бумагой, смазанной маслом, разложите ломтики картофеля в один слой, и поместите в разогретую до 200⁰ духовку на 15 минут. Затем поверните противень на 180⁰ и запекайте ваши чипсы еще 15 минут до золотистого цвета и хрусткости.

9. Если же у вас совсем нет лишнего времени, а домашних чипсов очень хочется, можно воспользоваться быстрым рецептом приготовления чипсов в микроволновой печи. Помойте, очистите и нарежьте как можно более тонкими ломтиками 500 г. картофеля. Сложите ломтики картошки в миску, добавьте 1 ст. ложку растительного масла, щепотку ваших любимых специй и соль по вкусу. Все перемешайте и дайте постоять в течение 10 минут. Разложите ломтики на широком блюде в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Запекайте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 4 – 6 минут до золотистого цвета и хрусткости. Внимательно следите за вашими чипсами во время приготовления, не пересушите их! Такие чипсы лучше съесть как можно скорее – они могут быстро размокнуть.

10. Но какие же домашние чипсы без вкусного домашнего соуса? Попробуйте приготовить нежный и одновременно пикантный соус со сметаной и чесноком. Смешайте 100 мл. хорошей сметаны и 100 мл. нежирного йогурта. Добавьте к ним один истолченный зубчик чеснока, одну столовую ложку измельченной зелени укропа, щепотку кайенского перца и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте и дайте настояться в прохладном месте в течение 15 – 30 минут. Такой соус прекрасно подойдет как к домашним чипсам, так и к гренкам, сухарикам и картошке фри.

А на страницах KEDEM.RU вы всегда сможете найти еще больше интересных идей, проверенных рецептов и важных советов, которые всегда подскажут вам, как приготовить домашние чипсы.

Жалнин Дмитрий
 

13 нечестивых, но вкусных вещей, которые можно сделать с картофельными чипсами (рецепты)

Не секрет, что картофельные чипсы — гладкие или ребристые, простые или барбекю — вкусные прямо из пакета. Менее знаменита и, что позорно, их способность добавить неожиданную нотку прихоти практически к любому блюду. Вот 13 хрустящих блюд, которые можно съесть с картофельными чипсами, с идеальным сочетанием вкусов по-разному, чтобы оценить соленые, вкусные вещи, которые можно сделать с картофельными чипсами, хрустящие, лежащие, мощные картофельные чипсы во всем, от закусок до десертов.Картофель — важный овощ, который используется во многих блюдах, и мы ищем новые рецепты, в которых используются картофельные чипсы, и, как только выяснится, мы добавим их сюда. Если вы хотите знать, что делать с чипсами, думаете, что делать с картофельными чипсами или ищете рецепты с чипсами Lays, у нас есть коллекция рецептов с использованием картофельных чипсов:

макароны и сыр карбонара с корочкой из картофельных чипсов

приготовление с картофельные чипсы и рецепт с дроблеными картофельными чипсами!

Паста из трех сыров с хрустящим беконом, грибами и горошком сама по себе звучит великолепно.Однако попробуйте запекать его с пармезаном и корочкой из измельченных картофельных чипсов, и вы удивитесь, зачем вообще готовили макароны с сыром без пакета Lay’s.

Потому что с маслом, сахаром и шоколадом все вкуснее.

Стейк и картофельные чипсы горгонзола Начос

Эти соленые начо покрыты намного лучше, чем простой тертый сыр. Они сбрызнуты сырным соусом , приготовленным из стейков, белого вина, сливочного масла, сливок и, о да, смеси голубого сыра и сыра Грюйер.Его осторожно поливают чипсами, а затем добавляют щедрую порцию сочного стейка и зеленого лука, пока каждый кусочек не будет наполнен мясным сырным блаженством.

Покрытые чипсами и панировочными сухарями, эти быстрые и легкие жареные в духовке тендеры имеют гарантированный коэффициент разминания.

Масляная соленая корочка из картофельных чипсов прекрасно сочетается с начинкой из сладкого шоколада и кокосового крема. Он богатый, гладкий, великолепный.

Горячий куриный салат с трещинами

Этот теплый куриный салат выходит далеко за рамки классической смеси сельдерея и майонеза.В него добавляют ароматную смесь приправ, сыр чеддер и приготовленный бекон, а затем посыпают картофельными чипсами и запекают до хрустящей, но липкой формы. Ешьте его на своем любимом хлебе, на подушке из зелени или прямо со сковороды.

Пикантный чизкейк с чесноком и корочкой из картофельных чипсов

Эта удивительно вкусная закуска, вдохновленная луковым соусом, приобретает сливочный вкус сливочного сыра, аромат измельченного чеснока и размягченного зеленого лука и контрастирует с хрустящими измельченными чипсами. Чтобы получить простой и элегантный вид, перед запеканием украсьте его целым чесноком.Чтобы имитировать вид соуса, намазать его сметаной, чесноком и дополнительными чипсами.

Брауни под кухонную раковину

Эти пирожные покрывают любую текстуру в книге: жевательную помаду от основы для брауни, маслянистую шелковистость от шоколадной начинки, кремообразность от чашек Риза и, конечно же, хрусткость кренделей, орео и картофельных чипсов.

Funeral Potatoes

Нет ничего печального в этом великолепном южном сочетании сырного картофеля, куриных сливок, сметаны и измельченных картофельных чипсов.

Cheesy Bacon Holiday Crack

Эта захватывающая закуска состоит из пакета чипсов, которые бросают на сковороду и покрывают коричневым сахаром, кленовым сиропом, сыром чеддер, беконом и кайенским соусом, а затем запекают. Это настолько просто, что я не уверен, звучит ли это легче сделать или легче проглотить за один присест.

Печенье с картофельными чипсами

Объедините две незаменимые закуски для вечеринок в одну с этим сладким и соленым пирожным.

Картофельные чипсы с сыром на гриле

Чипсы отлично подходят для бутербродов — до тех пор, пока они не будут выбиты с вашей тарелки.Они служат гораздо лучшей цели внутри бутерброда. В этом случае их соленость подчеркивает насыщенность сыра, а их хрусткость добавляет еще одно измерение текстуры проверенному и истинному угощению.

Жареные макароны и сырные шарики

Мы начали с макарон с сыром, так что давайте и этим закончим. Эти золотисто-коричневые младенцы сочетают мягкую кремообразность сырного макинтоша с хрустящей соленостью картофельных чипсов в один (хорошо, может быть, два или три) великолепный укус.

Изображение предоставлено: PixabayTags: Закуска, закуска с картофелем, пирожные, куриный салат с буйволом, сырная паста, сырный бекон, сырный картофель, куриный салат, рецепт куриного салата, куриные тендеры, чипсы, куриные чипсы, рецепт чипсов, чипсы ириски, чизкейк с чесноком, приготовить картофельные чипсы, печенье, крэк, хрустящий бекон, хрустящий, дробленые картофельные чипсы, десерты, делать с картофельными чипсами, легкий ужин, жареные макароны и сырные шарики, жареные закуски, похороны, поминальный картофель, горгонзола, сыр на гриле, праздник крэк, горячий куриный салат, чипсы, кухонный крэк, макароны с сыром, макароны и сырные шарики, панировочные сухари панко, картофельный сыр на гриле, картофельные чипсы начос, картофельные чипсы, картофельные чипсы с курицей, картофельные чипсы с курицей, корочка из картофельных чипсов, картофель рецепты чипсов, чипсы ириски, картофельное печенье.печенье с картофельными чипсами, картофель, рецепты, рецепты с лаймами, соленый, соленый шоколад, соленый шоколадный пирог, соленый начос, пикантный чизкейк, стейк, стейк и горгонзола, вещи с картофельными чипсами, ирис

7 вкусных рецептов с использованием картофельных чипсов

Пакеты чипсов в крайнем случае хороши для закусок, но чипсы также хорошо подходят для обеда и десертов. Чипсы придадут тарелке желаемый хруст и текстуру, а также помогут избавиться от нездоровой пищи в любое время дня.Вот семь рецептов сладких и соленых блюд, в которые входит пакет чипсов. С помощью одного простого ярлыка вы можете превратить свои блюда из хороших в отличные с небольшим солоноватым хрустом.

1. Салат Doritos Taco

Салат тако Доритос | Источник: iStock

Первый рецепт в нашем списке от Эмили Байтс доказывает, что вам не нужны необычные полоски тортильи, чтобы насладиться домашним салатом из тако. Просто возьмите сумку Doritos и вперед. Этот салат тако Doritos — лучший вид домашней мексиканской кухни, поскольку он полон свежего вкуса и даже лучше, чем разнообразие фаст-фуда.Салат тако фарширован говядиной, салатом, помидорами, сыром и жареным картофелем, и даже есть вариант заправки Каталина или французской заправки. Этот рецепт также накормит толпу, поэтому принесите его на следующую встречу или запланируйте этот салат тако на обед в течение нескольких дней.

Состав:

• 1 фунт 95% постного говяжьего фарша
• 1 пакет приправы для тако с пониженным содержанием натрия
• 1 средний кочан салата айсберг, нарезанный небольшими кусочками
• 1 помидор среднего размера, нарезанный кубиками
• 4 унции на 50% меньше жира или на 2% острый сыр чеддер, тертый
• 4 унции сыра начо Доритос, измельченного на небольшие кусочки
• 1 чашка легкой каталины или французской заправки

Приготовление: Обжарьте говяжий фарш в сковороде на среднем огне, разбивая его на кусочки деревянной ложкой.Добавьте пакет с приправой для тако и перемешайте, пока он не покроется. Отложите в сторону.

В большой сервировочной миске смешайте салат, помидоры, сыр и говяжий фарш. Когда будете готовы к подаче, добавьте Doritos и заправку и перемешайте, чтобы покрыть.

2. Цыпленок с картофельными чипсами

Картофельные чипсы с курицей | Источник: iStock

Вы когда-нибудь слышали о курице с картофельными чипсами? Если нет, у нас есть два слова для вас: пожалуйста. Курица с картофельными чипсами — это название блюда, в котором куриные грудки панированы измельченными картофельными чипсами и приправами, и этот рецепт от Taste from Home покажет вам, как его улучшить.Вы смешаете курицу с майонезом и смесью крошек, состоящей из картофельных чипсов, петрушки, соли, лука и паприки, а затем курицу варите в микроволновой печи в течение 6-8 минут. Этот влажный нежный цыпленок с картофельными чипсами доказывает, что не нужно быть фантазером, чтобы хорошо готовить дома.

Состав:

• 1 стакан крупно измельченных картофельных чипсов
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• ¼ чайная ложка лукового порошка
• Половинки куриной грудки без кожи без костей 1 фунт
• Майонез 2 столовые ложки

Инструкции: в большом закрывающемся пластиковом пакете смешайте картофельные чипсы, петрушку, соль, перец и луковый порошок.Смажьте курицу майонезом; добавьте курицу в смесь крошек и встряхните, чтобы она покрылась слоем.

Поместите в несмазанную для микроволновой печи форму для выпечки размером 11 на 7 дюймов. Накрыть бумажными полотенцами; готовьте на высокой температуре в течение 6-8 минут или пока термометр для мяса не покажет 170 градусов по Фаренгейту.

3. Запеканка из тунца с жареным картофелем

Запеканка из тунца | Источник: iStock

Вот вам ретро-рецепт: запеканка из тунца с жареным картофелем, представленная на сайте Simply Recipes. Блюдо могло быть датировано темными веками, но один укус запеканки, и вы поймете, что оно все еще грешно хорошо.С его лапшой, овощами, тунцом, грибным кремом, сыром, сливками и картофельными чипсами легко понять, почему запеканка из тунца считается старомодной комфортной едой, а картофельные чипсы еще раз доказывают, что они могут быть звездным ингредиентом в блюдо, обеспечивая столь необходимый хруст.

Состав:

• Яичная лапша шириной 12 унций
• 1 столовая ложка соли
• 8 унций нарезанных свежих грибов
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 стакана нарезанной брокколи
• 2 банки тунца, осушенного
• 1 банка грибного крем-супа Кэмпбелла
• 2½ стакана тертого сыра чеддер
• ⅓ чашка молока
• 1 столовая ложка сливок
• Соль и перец по вкусу
• 1 стакан измельченных картофельных чипсов

Инструкции: Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды. Добавьте столовую ложку соли. Вернитесь к кипению. Добавьте лапшу. Готовьте без крышки на сильном огне при непрерывном кипении. Непосредственно перед тем, как паста станет аль денте, добавьте в нее измельченную брокколи и готовьте еще 2 минуты. Слить на дуршлаг и отложить.

Пока макароны готовятся, обжарьте грибы в сковороде на среднем огне. Когда грибы потеряют влагу, снимите их с огня и отставьте.

После того, как макароны будут готовы и слиться в дуршлаг, нагрейте большую жаростойкую сковороду на среднем огне, добавьте 2 столовые ложки масла.Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности. Добавьте смесь макарон и брокколи обратно в кастрюлю; добавить грибы. Добавьте тунец, банку грибного супа, тертый сыр, молоко и сливки. Добавьте соль и перец по вкусу.

Выложите измельченные картофельные чипсы поверх смеси и готовьте в течение 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту в духовке, пока посыпка не подрумянится.

4. Макароны и сыр с корочкой из картофельных чипсов

Макароны с сыром с корочкой из картофельных чипсов | Источник: iStock

Вот еще один рецепт комфортной еды, ставший классическим не зря.Придайте вашим макаронам и сыру немного хруста с помощью этого рецепта макарон с сыром с корочкой из картофельных чипсов от Platings and Pairings. Углеводы и сыр становятся еще лучше в сочетании с хрустящими чипсами, а добавление чипсов поднимает семейный фаворит на новый уровень. Подаете ли вы макароны с сыром в отдельных блюдах или в большой запеканке, это тот ужин, о котором все будут просить секунды, и, к счастью для вас, рецепт рассчитан на 6–8 человек.

Состав:

• Макароны с локтями ½ фунта
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 яйца
• 6 унций сгущенного молока
• ½ чайной ложки острого соуса
• 1 чайная ложка кошерной соли
• Свежий черный перец
• ¾ чайная ложка сухой горчицы
• 10 унций острого измельченного чеддера
• ¼ чашки белого сухого вина или сухого вермута (можно не добавлять)
• Картофельные чипсы, измельченные для начинки

Способ приготовления: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте пасту почти до уровня al dente и процедите.Вернитесь в кастрюлю и добавьте белое вино. Нагрейте до испарения. Растопите масло и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.

Взбейте яйца, молоко, острый соус, соль, перец и горчицу. Вмешайте пасту и добавьте сыр. На слабом огне продолжайте помешивать 3 минуты или до кремообразного состояния.

Выложите макароны с сыром в отдельные блюда или большую запеканку. Сверху выложите измельченные картофельные чипсы и поместите под жаркое, установленное на низком уровне, пока чипсы не начнут подрумяниваться.

5. Омлет с картофельными чипсами

Омлет | Источник: iStock

Чувствуете себя непослушным? Съешьте чипсы на завтрак в этом омлете с картофельными чипсами от Fine Cooking.Картофельные чипсы выложены слоями по всему омлету с открытым лицом, который сделан из яиц, жирных сливок и зелени. Разработчик рецепта формулы питания также объясняет, что чипсы даже сохраняют свою текстуру, и добавляют в яйца достаточно соли, чтобы не добавлять приправы. В следующий раз, когда вы захотите омлет, побалуйте себя добавлением чипсов.

Состав:

• 12 крупных яиц
• 3 столовые ложки жирных сливок
• ½ чайной ложки свежемолотого белого перца
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей плоской петрушки
• 1 столовая ложка измельченного свежего чеснока
• Картофельные чипсы, сваренные в чайнике, 6 чашек
• 2 столовые ложки несоленого сливочного или растительного масла

Инструкции: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.В большой миске взбейте яйца, сливки, белый перец, петрушку и чеснок до однородности. Добавьте картофельные чипсы, пока они полностью не покроются яичной смесью, но старайтесь не раздавливать чипсы слишком сильно. Дать постоять 10 минут, пока стружка немного не размягчится.

Нагрейте сливочное масло в жаростойкой 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, вращая сковороду, чтобы дно полностью покрыло дно, пока оно не станет очень горячим. Осторожно влейте яичную смесь и равномерно распределите по сковороде, затем сразу убавьте огонь до минимума.Готовьте, пока яйца не застынут, а дно не станет светло-золотистым, около 15 минут. Если дно золотистое, но яйца все еще текут сверху, переложите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока яйца полностью не застынут, 3-4 минуты.

Для подачи переверните большую плоскую тарелку над сковородой и переверните сковороду и тарелку, чтобы перевернуть омлет на тарелку. Дайте постоять не менее 5 минут, прежде чем нарезать дольками и подавать к столу.

6. Печенье с картофельными чипсами

Файлы cookie | Источник: iStock

Переходя к сладкому, мы подошли к печеньям с картофельными чипсами от Марты Стюарт.Они еще раз доказывают, что сочетание сладкого и соленого почти всегда дает союз, сделанный на небесах десерта. Это печенье с шоколадной крошкой достаточно просто приготовить, но добавление орехов и картофельных чипсов в тесто делает их вкус более привлекательным. После 20 минут выпечки у вас будет жевательное печенье с маслянистым, соленым и сладким вкусом, которое эффективно поразит все ваши вкусовые рецепторы.

Состав:

• 2 палочки сливочного несоленого, размягченного
• ¾ сахар светло-коричневый в стакане
• ¾ стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 2 больших яйца
• 2¼ стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ¾ чайная ложка крупной соли
• 4 стакана крупно измельченных соленых картофельных чипсов, разделенных на части
• 1 чашка пеканов, поджаренных и крупно нарезанных

Указания: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Взбейте масло и сахар миксером на высокой скорости до получения пышной массы, 2-3 минуты. Добавьте ваниль и яйца и взбивайте на средней скорости, пока смесь не смешается.

Добавьте муку, пищевую соду и соль и взбивайте на низкой скорости, пока смесь не смешается. Добавьте 2 стакана картофельных чипсов и орехи.

Раскатайте из теста 2-дюймовые шарики, а затем обваляйте шарики в оставшихся картофельных чипсах, чтобы покрыть их. Поместите печенье на расстоянии 2 дюйма друг от друга на противне, застеленном пергаментом. Выпекать до золотистого цвета 18-20 минут. Дать полностью остыть на противне.

7. Брауни с картофельными чипсами и карамелью

Приготовление пирожных | Источник: iStock

Последний рецепт в нашем списке даже добавляет в смесь карамель. Теперь у вас есть пирожные с богатой основой, сливочно-шоколадный ганаш, густой карамельный соус и сверху картофельные чипсы. Мы должны поблагодарить The Recipe Rebel за эти пирожные с картофельными чипсами с карамелью. Картофельные чипсы уменьшают сладость пирожных, и хотя десерт может показаться сложным, для его выпечки требуется всего несколько ингредиентов и меньше часа.Возьмите это творческое сладкое угощение на прогулку и поразите своих гостей шоколадным пирожным разных сортов.

Состав:

Брауни:

• 1 стакан сливочного масла
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 1 столовая ложка ванили
• 1 ¼ чашки какао-порошка
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 ½ стакана универсальной муки
• ¼-⅓ чашка густой карамели

• 1 стакан нарезанного полусладкого шоколада
• 3 столовые ложки сливок

• Соус экстра карамельный
• Крошенные плоские крошки с волнистой поверхностью

Указания: Выстелите противень размером 9 на 13 дюймов оловянной фольгой и сбрызните антипригарным спреем.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске растопите масло. Добавьте сахар. По одному взбивайте яйца до однородной массы. Добавьте ваниль. Добавьте какао, соль, разрыхлитель и муку и перемешайте до однородной массы. Выложить на подготовленную сковороду. Выпекать 23-25 ​​минут, пока зубочистка не выйдет чистой или с влажными крошками. Отложите, чтобы остыть до комнатной температуры.

Намажьте-чашки карамели поверх пирожных при комнатной температуре. Охладите не менее 1 часа.

Приготовьте ганаш: в небольшой кастрюле на слабом огне нагрейте шоколад и сливки, пока они не растают примерно наполовину. Снимите с огня и перемешайте до однородной массы. Равномерно распределите по охлажденной карамели. Прежде чем нарезать ганаш, поставьте его в холодильник минимум на 30 минут, чтобы ганаш застыл.

Для подачи: сбрызнуть карамелью и сверху рассыпать мелкие кусочки рябины

Больше из шпаргалки по культуре:

Дважды приготовленные чипсы (картофель фри) Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
4174	калорий
459 г	жир
26 г	Углеводы
3 г	Белки

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 1 к 2
Сумма на порцию
калорий	4174
% Дневная стоимость *
459 г	589%
Насыщенные жиры 34 г	171%
0 мг	0%
13 мг	1%
26 г	10%
Пищевые волокна 3 г	10%
Всего сахаров 1 г
3 г
Витамин C 12 мг	60%
Кальций 19 мг	1%
Железо 1 мг	8%
Калий 669 мг	14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

В таких странах, как Великобритания, Ирландия, Шотландия, Австралия и Южная Африка, картофель фри известен как чипсы. Не путать с картофельными чипсами, британские чипсы — это толстые ломтики картофеля, которые обжариваются до хрустящей корочки снаружи и нежны внутри. Чтобы чипсы приобрели вкус прямо из магазина чипсов, нужно дважды обжарить их в горячем масле.Первый жареный картофель имеет более низкую температуру и смягчает картофель; вторая очередь горячего масла проходит при более высокой температуре и обеспечивает фирменный хрустящий внешний вид.

Для этого рецепта требуется только картофель и растительное масло или другое масло для жарки. Картофель нарезать ломтиками, промыть и отварить, затем процедить и высушить. Пропаривание гарантирует, что чипсы будут прожарены и получится пушистая внутренняя часть. Чипсы обжаривают порциями, сливают и снова обжаривают до золотистого цвета, чтобы они были хрустящими. Присыпанные солью, они вызывают привыкание и прекрасно сочетаются с гамбургерами и жареной рыбой.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть, как эти дважды приготовленные чипсы собраны вместе

Рецепт картофельных чипсов | Все рецепты

Я уже несколько раз готовил эти картофельные чипсы, и они действительно хороши. Однако во многих микроволновых печах обычно требуется немного больше времени, чтобы они стали хрустящими!

Я понятия не имел, что микроволновая печь может производить такие картофельные чипсы! Моя жена была потрясена результатами ^ _ ^ Чипсы получились хрустящими, тонкими и даже скрученными, как многие чипсы известных брендов.Единственным недостатком этого рецепта является то, что вы не можете приготовить много фишек за один раз. … и после того, как вы их попробуете, вы просто не сможете сделать их достаточно быстрыми, чтобы удовлетворить потребности. Мои изменения в рецепте заключались в том, чтобы покончить с сумкой. (масло грязное, и я никогда не могу использовать его для равномерного распределения приправ) Для своих чипсов я использовал оливковое масло первого отжима и вылил его в середину тарелки, а затем использовал масло в тарелке, чтобы окунуть картофель с обеих сторон ломтики, пока я равномерно выкладываю их на тарелку.Перекрытие чипсов не рекомендуется, так как они имеют тенденцию быть немного «жевательными» в конце по сравнению с хранением их отдельно друг от друга. У моих чипсов не было никаких проблем с прилипанием, кроме случаев, когда я их переваривал. Для начинки я использовала морскую соль, луковый порошок и кайенский перец. (Мне нравятся острые блюда) Любимые мои жены. Это было, когда я смешал свежевыжатый сок лайма с оливковым маслом в тарелке перед тем, как макать картофель, а затем заправил морской солью и небольшим количеством смеси порошка лимонада kool-aid. (тот, без добавления сахара) В порошковой смеси есть лимонная кислота, которая действительно придала соленым чипсам лайм приятный вкус! Спасибо за эту замечательную идею рецепта!

Я уже много лет делаю свои собственные картофельные чипсы.Я даже маслом больше не пользуюсь. Я опрыскиваю «ПАМ». Он отлично работает и экономит лишние калории и жир. Они отлично посыпаны приправой каджун вместо соли.

Вы не поверите, но я сделал их для особого случая. Я поставил в микроволновую печь круглую тарелку и положил сверху пергаментную бумагу. У меня не было мандолины, поэтому я использовал картофелечистку.Я думал, что это займет много времени с овощечисткой, но я использовал 2 красных картофеля поменьше, и на подготовку ушло всего около 10 минут. Намазав их маслом в пакет, я расположил кусочки поверх пергаментной бумаги по круговой схеме тарелки, с минимальным перекрытием по краям. Как только я сделал первую партию, я понял, что они слиплись в местах наложения, и чипсы приняли форму салфетки! Затем я начал истекать со следующей партией, с небольшими перекрещиваниями и наложениями, чтобы создать разные образы.В результате получилось около 6 (я думаю, что я съел еще одну или две в процессе) красивых круглых «картофельных салфеток», которые я подал под стейк. Это был абсолютный хит!

Я не искал этот рецепт. Я наткнулся на это случайно и подумал, что это выглядит легко и стоит попробовать. Боже, это было! Я взбивал некоторые из них на обед (используя коробчатую терку).Супер просто и вкусно! Я тоже обнаружил, что они занимали больше времени (около 7-9 минут), хотя мой картофель был очень тонким. Я использовал пергаментную бумагу прямо на вращающемся подносе после того, как обжег пальцы, пытаясь сдвинуть тарелку после первого раунда. Пергаментная бумага полностью исключает прилипание. Я только что использовала оливковое масло и соль, но в будущем попробую другие приправы и сладкий картофель. Спасибо за отличный рецепт!

Я решил попробовать это с некоторым чувством «это не сработает!» отношение.Я приготовил свою первую партию и поставил ее в микроволновую печь. Мне приходилось добавлять минуты, пока они, наконец, не подрумянились .. это было всего 10 минут. Я положил их в миску, немного посолил и Вау !! они были такими замечательными !!! Я попросил свою семью попробовать один, и они съели все до обеда !! В итоге я сделал несколько партий! Мне пришлось вернуться в Интернет, чтобы сделать еще копии рецептов для других! просто замечательно, и намного лучше для вас !!! мы на крючке!

Они были очень вкусными, когда я получил успешную партию, и я вижу, где они могут вызвать привыкание.НАМНОГО лучше, чем упакованные чипсы. Однако потребовалось две неудачные партии, прежде чем я добился успеха. В первый раз я порезал их тонкой бумагой и последовал другим указаниям, но в последний раз в микроволновке они сгорели. Вы должны ОЧЕНЬ внимательно наблюдать за ними, так как даже несколько секунд убьют их. Они тоже прилипли к пластине, но я решил, что это потому, что они сгорели. Вторая партия вышла как раз вовремя, но опять же, они так сильно прилипли к пластине, что их невозможно было спасти.Я бы сдался, но мне нравится вызов. В третий раз я нарезал их немного толще и положил на лист пергамента, полностью отказавшись от масла. Я также посыпал солью, прежде чем они попали в микрофон. В тот раз вышло ИДЕАЛЬНО!

Они были замечательно хороши, никогда бы не подумал попробовать приготовить чипсы в микроволновке.Чтобы решить проблему прилипания, я просто кладу лист пергаментной бумаги на вращающийся поднос микроволновой печи и кладу картофель прямо на него. Не нужно смазывать тарелку маслом и не прилипать!

Сыну-подростку и приятелям это очень понравилось! Я обрызгал картофель маслом Пэм и приготовил его на пластиковой посуде для бекона с выступами для микроволновой печи…. вкусный и хрустящий примерно через 5 мин.

30+ лучших здоровых чипсов — Легкие рецепты запеченных чипсов—Delish.com

Челси Лупкин

Не отказывайтесь от любимой закуски, просто перекусывайте умнее.

Просмотр галереи 31 Фото

1 из 31

Чипсы из кабачков Cool Ranch

Как Доритос, но без чувства вины после перекуса.

Получите рецепт в Делише.

2 из 31

Чипсы из пармезана из тыквы

Перекус.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Nordic Ware Baking Sheets, 25 долларов США; Амазонка

3 из 31

Чипсы из сладкого картофеля

Профессиональный совет: нарежьте сладкий картофель как можно тоньше, чтобы чипсы были более хрустящими.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Антипригарные формы для выпечки Calphalon, $ 30; amazon.com.

4 из 31

Хрустящие чипсы из баклажанов

Пармезан придает им дополнительный аромат!

Получите рецепт в Делише.

5 из 31

Крутые чипсы с ранчо

Сделайте собственное крутое ранчо Доритос.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: противни для выпечки, 30 долларов США, amazon.com.

6 из 31

Чипсы из брюссельской капусты

Намного лучше, чем чипсы из капусты.

Получите рецепт в Делише.

7 из 31

Капустные чипсы

Переместите чипсы из капусты.

Получите рецепт в Делише.

8 из 31

Яблочные чипсы

Идеальная осенняя закуска.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ: Набор чаш из пирекса, 10 долларов США; amazon.com.

9 из 31

Цуккини начос

Может быть, овощи могут быть забавными!

Получите рецепт в Делише.

10 из 31

Чипсы из кабачков и пармезана

Если вы любите пармезан, поднимите руку и сделайте эти удивительно простые, вызывающие привыкание двухкомпонентные чипсы.

Получите рецепт в Делише.

11 из 31

Чипсы для пиццы

Принеси пиццу поскорее.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ: терка для сыра, $ 7, amazon.com.

12 из 31

Томатные чипсы с пармезаном

Вы можете приготовить их в последнюю минуту для вечеринки!

Получите рецепт в Делише.

13 из 31

Чипсы с беконом

Спорим, ты не сможешь съесть только одну.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: White Fry Baskets, 25 долларов США, amazon.com.

14 из 31

Чипсы салями

Картофель кто?

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: листы для выпечки, $ 26,35, amazon.com.

15 из 31

Запеченные чипсы из капусты

Если вам не нравится капуста в салатах, вы можете дать ей еще один шанс в качестве чипса.

Получите рецепт в Делише.

16 из 31

Дип из артишока и шпината с пряными чипсами из лаваша

Поднимитесь за чипсами из лаваша.

Получите рецепт в Делише.

17 из 31

Чипсы из кабачков Cool Ranch

Ranch-tastic!

Получите рецепт в Делише.

18 из 31

Запеченные чипсы из сладкого картофеля

Они лучше, чем что-либо из мешка.

Получите рецепт в Делише.

19 из 31

Запеченные чипсы из лаваша

Просто запекайте, а не жарьте, и все готово.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Cuisinart Classic Chef’s Knife, 15 долларов США; amazon.com.

20 из 31

Хрустящая капуста с лимонно-йогуртовым соусом

Они восхищаются этим соусом из греческого йогурта, настоянным на лимоне.

Получите рецепт в Делише.

21 из 31

Юкка чипсы

Можно сделать большую партию и хранить до двух недель.

Получите рецепт в Делише.

22 из 31

Чипсы из авокадо

Хрустящие закуски из кадо.

Получите рецепт в Делише.

23 из 31

Чипсы из капусты с миндальным маслом и мисо

Звучит странно, но на удивление приятно.

Получите рецепт в Делише.

24 из 31

Запеченные чипсы из тортильи

Очевидно, вы должны подавать их с гуаком.

Получите рецепт в «Дикой любви».

25 из 31

Домашние картофельные чипсы с пармезаном

Пармезан + картошка должны были быть.

Получите рецепт от Damn Delicious.

26 из 31

Чипсы Пепперони

Они взяли лучшую часть пиццы и превратили ее в чипсы. Гений.

Получите рецепт от низкоуглеводной диеты.

27 из 31

Чипсы из брюссельской капусты

Все хруст, никакой вины.

Получите рецепт в Делише.

КУПИТЬ Nordic Ware Baker’s Sheets, 25 долларов США; Амазонка

28 из 31

Банановые чипсы

Съешьте их поверх йогурта в качестве закуски или даже с темным шоколадом на десерт.

Получите рецепт от Diethood.

29 из 31

Запеченные яблочные чипсы с корицей

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор Редактор коммерции Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

домашних чипсов | Рецепты ужинов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Запеченные или жареные, эти домашние чипсы превосходят купленный в магазине картофель фри.

Мало что в жизни может быть вкуснее хрустящих горячих домашних чипсов — а их так легко приготовить. Все, что вам нужно, это немного картофеля, немного масла и острый нож. Любите ли вы их хрустящие и хрустящие или мягкие и массивные, без кожицы или без кожи, они станут идеальным дополнением или вкусны сами по себе, особенно когда они покрыты сыром с большим количеством соли и уксуса.

Состав

• 750 г картофеля
• Растительное масло (около 2 столовых ложек для запекания или 500 мл, если вы жарите)

Метод

• Если вы запекаете картошку фри, предварительно нагрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / газовая отметка 6.

• Вымойте и нарежьте картофель. Вы можете почистить картофель, если хотите, или оставить кожуру, чтобы придать ему более деревенский вид.

• Варите картофель в кипящей соленой воде примерно 5-10 минут, пока он не станет мягким.

• Если вы запекаете, бросьте чипсы в растительное масло, убедившись, что они все покрыты, и запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

• При жарке налить в кастрюлю на 3/4 растительного масла и нагреть до появления пузырьков.Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, бросьте в него небольшой кубик хлеба — если оно станет хрустящим, значит, готово. Обжарьте чипсы порциями до золотистого цвета и хрустящей корочки, выньте из масла шумовкой и положите на кухонный рулет, чтобы впитать остатки масла.

• Посыпать чипсы солью или зеленью (мы любим розмарин) и подавать.

  Обратите внимание, что данные о пищевой ценности основаны на методе выпечки. Если вы решите жарить овощи на 500 мл, калорийность этого блюда значительно возрастет.

Верхний наконечник для приготовления домашних чипсов

Чипсы для выпечки полезнее, чем жареные, но вы не получите такой же хрусткости, как жареные. Вы можете жарить на масле в кастрюле или во фритюрнице, если она у вас есть.

Если вы решили очистить картофель, чтобы приготовить эти домашние чипсы, не забудьте сохранить кожуру, так как из нее можно приготовить чипсы, просто смажьте их маслом и запекайте в течение 10 минут при 200 ° C.

Убедитесь, что вы правильно утилизируете растительное масло, попробовав этот рецепт домашних чипсов.

Как приготовить соус быстрого макания для домашних чипсов

Чтобы быстро окунуться в чипсы, смешайте майонез с парой капель шрирача или острого соуса, небольшим количеством лимонного сока и небольшой долей паприки. Чтобы получить еще несколько идей для соуса, попробуйте наши домашние рецепты соуса Пири-Пири, айоли или кетчупа из жареного красного перца.

Нужно ли вымачивать картофель перед приготовлением чипсов?

Замачивание чипсов в холодной воде перед приготовлением помогает удалить с них крахмал и, в свою очередь, создает более хрустящую корочку.Это особенно важно при жарке чипсов. Поскольку эти чипсы отварены, а затем запекаются, вы можете пропустить этот шаг, но лучше положить нарезанный картофель в холодную воду, прежде чем довести до кипения.

Что подавать с домашними чипсами

Чипсы прекрасны сами по себе, но если вы хотите подать их в качестве гарнира, вот несколько советов по еде.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 1444)

Отправка вашей оценки

Видео недели

Рецепт запеченных сладких картофельных чипсов (ВИДЕО)

Простые здоровые 3-х ингредиенты Запеченные сладкие картофельные чипсы R ecipe , идеально подходят для послешкольных закусок и корзин для весеннего пикника!

Рецепт запеченных чипсов из сладкого картофеля

В последнее время я покупаю пакеты с изысканными овощными чипсами, чтобы подавать их с соусами на коктейльных вечеринках и встречах в округе.

В конце концов, они красочные, с уникальным ароматом и, кажется, оценены друзьями с определенной пищевой аллергией.

Посмотрев на свои продуктовые чеки за последние несколько недель, я подумал, что в этом месяце я потратил невероятных денег на модные чипсы. Ой!

Я ни в коем случае не скряга, но ненавижу тратить деньги на вещи, которые я легко могу сделать сам. Особенно, когда моя версия быстрая и такая же хорошая, , если не лучше .

Приготовьте чипсы из сладкого картофеля дома вместо того, чтобы покупать их в магазине.

Домашние запеченные чипсы из сладкого картофеля

Итак, сегодня я делюсь своим рецептом запеченных сладких картофельных чипсов. Его очень просто приготовить, требуется всего 3 ингредиента , а вкус на , как , лучше, чем у чипсов, купленных в магазине, потому что они свежие!

Плюс, приготовление чипсов из сладкого картофеля в домашних условиях позволяет полностью контролировать толщину чипсов, их жирность и приправу.

Нет. Тоже. Потрепанный.

Как приготовить сладкие картофельные чипсы

1. Нарезать сладкий картофель очень тонкими ломтиками на ноже для мандолины. Вы можете использовать обычный поварский нож, чтобы разрезать сладкий картофель, но на мандолине это намного быстрее. Вы также можете нарезать сладкий картофель более толстыми ломтиками, чтобы чипсы были крепче, но они запекутся немного дольше.

Овощечистка — хороший способ сделать их очень тонкими и равномерно нарезанными. (Мне нравится мой super , тонкий и хрустящий.)

2. Положите ломтики сладкого картофеля в большую миску и сбрызните оливковым маслом сверху. Перемешайте ломтики руками, чтобы убедиться, что каждый ломтик поцеловал с маслом с обеих сторон.

3. Разложите ломтики сладкого картофеля на противне в один слой .

4. Слегка посыпьте необожженные чипсы кошерной солью Diamond Crystal®. Хлопья кошерной соли большие и плоские, поэтому они плотно прилегают к намазанным маслом чипсам и обладают отличным соленым вкусом, который подчеркивает естественную сладость каждого чипса.

5. Выпекать!

Домашние чипсы из сладкого картофеля

После запекания чипсы из сладкого картофеля становятся легкими и хрустящими с интенсивным солоновато-сладким вкусом.

Вы можете хранить их в герметичном контейнере для закусок в ланчбоксе всю неделю, упаковать их в корзины для весеннего пикника или подать на вечеринках.

Представьте себе эти великолепные ржавые чипсы, упакованные в пасхальные корзины, или подайте на Пасху в качестве простого гарнира.

Полные инструкции по приготовлению сладких картофельных чипсов см. В карточке рецептов!

Устранение неполадок: почему мои сладкие картофельные чипсы подгорели или стали мокрыми?

Три самых распространенных проблемы с приготовлением печеных овощных чипсов в домашних условиях — это тенденция к тому, что они либо остаются мокрыми в середине, либо быстро сгорают и темнеют.

Хотите избежать этой проблемы? Я могу помочь!

• Равномерно нарежьте сладкий картофель. Сладкий картофель должен быть очень тонким и равномерно нарезанным, чтобы хорошо запечься. Если у вас есть неравномерные раунды сладкого потаото, вы, скорее всего, столкнетесь с проблемами чрезмерного или недостаточного приготовления. Использование нарезного ножа — лучший способ обеспечить равномерное нарезание. Вы также можете использовать овощечистку, чтобы сделать тонкие ровные ломтики.

• Проверьте термометр духовки. Самая распространенная проблема при выпечке или жарке — неисправный термометр (или термостат) на духовке. Для термометров для духовок нет ничего необычного в том, что они показывают на 10-30 градусов слишком высокую или слишком низкую температуру, особенно если вы используете функцию жарки или самоочищающуюся духовку. Со временем высокие температуры повреждают термометр или термостат, вызывая колебания температуры в духовке. Вы можете откорректировать температуру, повесив новый термометр для духового шкафа на средней решетке духового шкафа. Затем, как только духовка будет предварительно нагрета, при необходимости отрегулируйте температуру.Если вы много пользуетесь духовкой, меняйте подвесной термометр раз в год.

• Не переполняйте духовку. Даже если у вас точная температура духовки, если вы поместите в духовку слишком много противней одновременно, выпечка каждой формы займет больше времени. Размещение в духовке нескольких противней за один раз также создает больше возможностей для неравномерного выпекания.

Ищете больше печеных чипсов? Попробуйте еще несколько фаворитов:

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Diamond Crystal® Salt.Все мнения мои собственные.

Запеченные чипсы из сладкого картофеля

Рецепт запеченных чипсов из сладкого картофеля — Этот простой рецепт из 3 ингредиентов позволяет приготовить потрясающую здоровую закуску и гарнир.

Порций: 8 порций

• Разогрейте духовку до 300 градусов F . Выстелите несколько противней пергаментной бумагой и отложите в сторону. Используйте нож для резки мандолины, чтобы нарезать сладкий картофель кружочками толщиной с бумагу. (Я установил самую тонкую настройку.) Вы можете использовать для этого нож, но это займет гораздо больше времени.

• Сложите все кружочки сладкого картофеля в большую миску и полейте оливковым маслом. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть каждый кусок маслом. Затем выложите круглые сладкие картофельные кружочки на противень в один слой.

• Слегка посыпьте чипсы кошерной солью Diamond Crystal®. Выпекать 20-25 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета по краям. Вынуть из духовки и остудить 5 минут на противне. Затем переместите чипсы в миску или полиэтиленовый пакет для хранения.Если вы обнаружите несколько чипсов с мягкими сердцевинами, снова поставьте их в духовку примерно на 5 минут.