Блюда на праздничный стол простые рецепты с фото: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

рецепты с фото простые и вкусные

Праздничные салаты

В доме праздник! Многие из нас думают, что поставить на праздничный стол? Несомненно, в первую очередь все задумываются о салатах. Именно салаты на праздничный стол – главные блюда. Их можно приготовить даже несколько – на любой вкус.
Чем отличаются праздничные салаты от обычных? В первую очередь украшением. Красивое украшение – залог успеха. Гостям такой салат на праздник обязательно понравится. Но о вкусе тоже стоит не забывать. Мы предлагаем вам рецепты вкусных салатов на праздник, которые не дадут разочароваться вам и вашим гостям.
Оригинальные и вкусные салаты на праздничный стол не сложно готовятся. Конечно, некоторые виды украшений требуют специальных навыков или ножей, но многие сможет сделать даже новичок в кулинарии. В этой категории представлены праздничные салаты на день рождения, Новый год, на Пасху, на 8 марта, 23 февраля или день Валентина, также вы здесь найдете салаты на детский праздник.

Большой плюс — представлены все праздничные салаты с фото. Простые и вкусные. Это поможет вам увидеть примерный конечный результат и понять, стоит ли вам его готовить. Пошаговые фото смогут понять процесс детальнее и легко его повторить. Выбирая салаты для праздника, старайтесь выбирать те, которые вам под силу сделать. Но, как мы уже говорили, большинство можно сделать, не имея особых навыков, это все легкие и простые салаты на праздничный стол.
Если у вас намечается фуршет, то кроме закусок, простые салаты к праздничному столу будут незаменимы. Их можно подать в тарталетках или на чипсах, что станет своеобразной порционной закуской.
В разделе также можно найти дешевые салаты к празднику, на приготовления которых потребуется недорогие продукты.
Мы будем рады, если вы оставите комментарии к салатам, которые попробовали. Надеемся, что наша рубрика поможет подобрать вам нужные вкусные праздничные салаты для вашего стола и вы добавите в закладки самые интересные рецепты праздничных салатов.

06.08.2021

Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

06.08.2021

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Ингредиенты: печень трески, картошка, морковка, лук, яйца, плавленый сыр, майонез

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, приготовьте этот вкуснейший салат, который сметут первым со стола. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— печень трески — 120 грамм,
— картошка — 150 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 100 грамм,
— майонез — 100 грамм.

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты: курица, ананас, кукуруза, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез,соль, молоты перец, зелень

Салат с интригующим названием «Искушение» наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 5-6 кружков ананаса;
— 4-5 ст. л. консервированной кукурузы;
— 3 яйца;
— 100 г твердого сыра;
— 4-5 грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— 2 щепотки молотого черного перца;
— свежая зелень для украшения.

27.11.2019

Салат «Снегурочка» с копченой курицей слоями

Ингредиенты: картофель, курица копченая, яйцо, сыр плавленый, капуста пекинская, майонез, соль, перец

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 150 г копченой курицы;
— 2 яйца;
— 70 г плавленого сыра;
— 120 г пекинской капусты;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

18.11.2019

Салат Бахор с говядиной и овощами без майонеза

Ингредиенты: огурец, помидор, болгарский перец, говядина, яйцо, сыр, лук, сметана, соль

Салат Бахор с говядиной и овощами наверняка понравится тем, кто любит полезные и сытные рецепты.

В его составе — говядина, а также множество овощей. Все вместе получается очень вкусно.

Ингредиенты:
— 200 г огурцов;
— 200 г помидоров;
— 150 г болгарского перца;
— 250 г говядины;
— 1 яйцо;
— 100 г сыра;
— 1 луковица;
— 70 г сметаны;
— соль по вкусу.

15.11.2019

Салат из фунчозы с курицей и овощами

Ингредиенты: филе куриное, перец сладкий, лук репчатый, фунчоза, соль, перец, масло растительное, специя

Есть несколько вариантов салата из фунчозы, но этот — с курицей и овощами — один из самых удачных. Готовится он просто, всегда получается и нравится всем. Так что готовьте непременно — вы не пожалеете!
Ингредиенты:
— 100 г куриного филе;
— 1 сладкий перец;

— 1 луковица;
— 60 г фуунчозы;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст. л. растительного масла;
— специи по вкусу.

13.11.2019

Салат «Мадам кураж»

Ингредиенты: горошек, куриное филе, яйцо, картофель, киви, яблоко, морковь, лук, сыр, майонез, соль, перец

Салат с ярким названием «Мадам кураж» точно произведет впечатление на ваших гостей благодаря своему интересному вкусу. Весь секрет — в ингредиентах, а подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 100 г консервированного горошка;
— 150 г куриного мяса;
— 2 яйца;
— 100 г картофеля;
— 1 киви;
— 0,5 зеленого яблока;

— 1 морковка;
— 0,5 репчатого лука;
— 50 г сыра;
— 2 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

13.

11.2019

Классический министерский салат с блинчиками и говядиной

Ингредиенты: говядина, огурец, лук репчатый, яйцо, майонез, соль, перец, душистый перец, лист лавровый, масло растительное, лист салата

Отличительной особенностью салата «Министерский» являются яичные блинчики. В компании с мясной составляющей — говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник.
Ингредиенты:
— 350 г мякоти говядины;
— 150 г соленых огурцов;
— 1 луковица;
— 4 яйца;
— 3-6 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2-4 горошка душистого перца;

— 1 лавровый лист;
— 1-2 ст.л. растительного масла;
— листья салата для украшения.

13.11.2019

Салат «Нежная жена»

Ингредиенты: куриное филе, крабовая палочка, яйцо, кукуруза консервированная, сыр, петрушка, соль, перец, майонез

Если вам нужен рецепт простого, но вкусного и сытного салата, то обратите внимание на рецепт салатика «Нежная жена». Его совсем несложно готовить, а результат вас наверняка приятно удивит.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 200 г крабовых палочек;
— 4 яйца;
— 180 г консервированной кукурузы;
— 75 г сыра масдам;
— 3-4 веточки петрушки;
— соль;

— перец;
— майонез.

11.11.2019

Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками и ветчиной

Ингредиенты: крабовая палочка, сыр плавленый, ветчина, яйцо, яблоко, арахис, майонез, соль, молотый перец

Салат «Снежная королева» готовится из крабовых палочек и ветчины — это очень интересное сочетание. Добавьте к этому арахис, яблоко и плавленый сыр — и получится просто великолепно.

Ингредиенты:
— 4 крабовых палочки;
— 1 плавленый сырок;
— 100 г ветчины;
— 4 яйца;
— 1 яблоко;
— 30 г арахиса;
— 1 ст. л. майонеза;
— 1 щепотка соли;

— 1 щепотка молотого черного перца.

06.11.2019

Классический салат «Министерский» с блинчиками, курицей и кукурузой

Ингредиенты: филе куриное, лук, огурец, кукуруза, майонез, горчица, зелень, соль, перец, яйца, крахмал, масло растительное

Отличным угощением на любой праздник станет вкусный и аппетитный салат «Министерский». Готовится он с яичными блинчиками — это его отличительная особенность. Так же в его составе куриное филе, кукуруза и свежий огурец.
Ингредиенты:
Для салата:
— 250 г куриного филе;
— 10 г лука порей;
— 1 свкжий огурец;
— 1 кочан кукурузы;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 2 ч.л. французской горчицы;
— зелень для подачи;
— соль;
— перец.
Для блинчиков:
— 3 яйца;
— 1 ст. л. крахмала;
— 1 ст.л. растительного масла;
— соль;
— перец.

04.11.2019

Салат «Соломка» с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты: колбаса, огурец, яйцо, сыр, майонез, соль, перец

Ингредиенты:
— 200 г колбасы копченой;
— 100 г свежих огурцов;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 80-100 г майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям — он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
— 1 копченый куриный окорочок;
— 2 помидора;
— 1 сладкий перец;
— 2 свежих огурца;
— 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
— 2 ст.л. майонеза или сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

19.07.2019

Вкусный салат «Генерал» из свеклы

Ингредиенты: свекла, морковь, мясо, яйцо, сыр, чеснок, майонез

Сытный и очень вкусный салат «Генерал» с куриным филе, сыром и свеклой станет отличным украшением любого застолья. Он наверняка понравится и вам, и вашим гостям.
Ингредиенты:
— 1 вареная свекла;
— 1 вареная морковь;
— 200 гр вареного мяса;
— 3 яйца;
— 100 г сыра;
— 1 долька чеснока;
— 4-5 ст. л. майонеза.

12.06.2019

Салат «Блондинка» с жареной картошкой и ветчиной

Ингредиенты: ветчина, томат, сыр, картошка, майонез, чеснок, подсолнечное масло

Салат «Блондинка» получил свое название из-за эффектного внешнего вида: его верхний слой — это жареная картошка, которая выглядит очень аппетитно. Это вкусный и сытный салатик, который готовится совсем несложно.

Ингредиенты:
— 150 гр ветчины;
— 4 помидора;
— 3 крупных картофелины;
— 100 гр твердого сыра;
— 200 гр майонеза;
— 1 долька чеснока;
— подсолнечное масло для жарки.

08.06.2019

Салат «Северное сияние» с красной рыбой

Ингредиенты: горбуша, рис, лук, салат, яйцо, икорная паста, креветка, куркума, майонез, укроп, лимон, перец

Салат «Северное сияние» получается не только очень красивым, но еще и вкусным, а так же довольно сытным. Это отличный вариант закуски на любой праздник.
Ингредиенты:
— 250 г вареной горбуши;
— 80 г риса арборио;
— 50 г салата ромен;
— 3 яйца;
— 50 г икорной пасты;
— 3-4 шт креветок;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы;
— майонез, укроп, лимон, черный перец.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 пучок рукколы,
— 15-17 креветок,
— 10 штук томатов черри,
— 30 грамм сыра твердого,
— 1 зубок чеснока,
— 25 грамм кедровых орешек,
— 2 ст. л. соевого соуса,
— 1 ст.л. лимонного сока,
— 3 ст.л. оливкового масла,
— 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

— 200 грамм сёмги или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол ч.л. куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец;
— 30 грамм икры лососевой красной;
— 30 грамм маслин;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

06.

03.2019

Новогодний салат «Королевский»

Ингредиенты: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветка, икра, соль, перец, майонез, паста, икра

Это очень вкусная и популярная рыбная закуска. которую я готовлю часто на праздничный стол. Блюдо очень вкусное и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра «Фета»;
— 150 грамм креветок;
— 55 грамм красной икры;
— соль;
— черный перец;
— 150 грамм майонеза оливкового;
— 100 грамм пасты из икры мойвы.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного мяса;
— 150 грамм морковки по-корейски;
— 50 грамм чипсов;
— 1 свежий огурец;
— 1 свекла;
— 150 грамм капусты белокочанной;
— 100-130 грамм майонеза;
— соль;
— черный перец.

На праздничный стол рецепты с фото простые

Рецепты праздничных блюд.

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

рецепты под фото ▼

1. Салат «Грибы под шубой»
Показать полностью…
2. Салат «Вкуснятина»
3. Салат «С перепелиными яйцами и брынзой»
4. Салат «Куриный»
5. Салат «Шопский»
6. Салат «Соломенная шляпа»
7. Салат «Нежный»
8. Салат «С говядиной, помидорками и яйцами»
9. Салат «С крабовыми палочками и грибами»

500 гр.грибов
1-2 головки репчатого лука
3-4 вареные картофелины
зеленый лук
3-4 яйца,
несколько соленых огурцов
сыр твердый грамм 200
майонез

200 гр. свежих шампиньонов
150 гр. копченного куриного мяса
80 гр. корейской морковки
80 гр. чернослива
150 гр. свежих огурцов

10-20 отварных перепелиных яиц
50 г брынзы
салатная смесь (руккола, радикьо)
2 зубчика чеснока
2 ч.л. неострой горчицы
4 ст.л. оливкового масла
1 апельсин
соль, черный перец
небольшой багет

1 крупный помидор
2 небольших огурца
Половина средней луковицы
3 крупных сладких перца
70 г. слабосоленой брынзы
2 ст. ложки лимонного сока(или уксуса)
3 ст. ложки оливкового масла
Черный перец
0,5 ч.л. сахара

Перчики запечь на решетке до черной корочки, положить в пакет на пару минут, затем очистить от пленки и семечек и нарезать крупно лапшой
Огурцы очистить от шкурки и нарезать кубиком. Помидоры тоже кубиком.
Лук нарезать полукольцами и залить двумя ложками уксуса или лимонного сока, туда же добавить половину чайной ложки сахара. Дать постоять пару минут
Брынзу размять руками на кусочки, размером с кубики огурцов и полить оливковым маслом, перемешать,
Теперь – соединить – перцы, огруцы, помидоры, брынзу, добавить отжатый лук и 1 ложку уксуса, в котором лук мариновался, черный перец по вкусу(я люблю поострее, поэтому добавляю много).

Перемешать, дать настояться несколько минут.

Крабовые палочки – 150 гр.
Креветки – 200 гр.
Кальмары – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Сыр – 150 гр.
Майонез – 5 ст. л.
Соль, перец.

отварная куриная грудка
маринованный лук
маринованные шампиньончики или другие грибочки
варенные яйца
твердый сыр.
майонез
зелень для украшения.

150 г отварной говядины
5 маленьких помидорок черри или 1 средний томат
3-4 перепелиных яица
листья зеленого салата
соус:
1 ч. л. оливкового масла
1 ч.л. яблочного или бальзамического уксуса
1 ч.л. горчицы
2 зубчика чеснока
соль, перец

крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка
лук 1 шт (я не добавила)
майонез или сметана
зелень

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями:
кукуруза,
грибы,
лук,
сыр,
яйца,
крабовые палочки.

• Записи сообщества
• Поиск

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Очень похоже на мясо по-французски. Мясо получается очень сочным и безумно вкусным! 😉

4 Куска мяса
2 Средних помидора
Несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

Заранее маринуем мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
Маринад : соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа. 1 большая луковица
Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.
Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.
На мясо выкладываем колечки лука.
Кружочки помидора.
Грибы.
Заворачиваем в фольгу и ставим в гриль или в духовку на 50 мин при 200 град. Затем аккуратно раскрываем фольгу.
Каждый кусок посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на 20 минут. Надеюсь, вам понравиться! Приятного аппетита!

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Этот салатик очень нежный на вкус! Благородное сочетание креветок и авокадо делает вкус этого салата настолько гармоничным, а желейная форма придает салату аппетитный внешний вид. Такой салат можно приготовить как на праздничный стол, так и просто, когда хочется креветок.

полкило замороженных креветок;
половинка авокадо;
1 картофелина;
1 морковь;
сметана и майонез;
2 яйца;
пол-стакана воды;
2 ч. л. желатина;
соль по вкусу.

Креветки отвариваются в подсоленной воде с горошками перца и лавровым листом в течение 5 минут. Затем остужаются и очищаются от панцирей. Приготовить желатиновую смесь. Для этого сначала зальём желатин половиной стакана холодной воды, подождём пока он набухнет. Затем его нужно поставить на водяную баню и нагреть помешивая, устранив таким образом все комочки и неоднороности. Смесь из желатина остудить, смешать со сметаной и майонезом в равных частях. Это и будет наш желирующий соус.

Картофель и морковь отварить до полной готовности, остудить и почистить. Яйца сварить вкрутую, тоже охладить и очистить от скорлупок.

Посуду, в которой будем готовить салат, застилаем пищевой пленкой и начинаем выкладывать слои салата, начиная с самого верхнего — это креветки. Промазываем соусом-желе. Следующий слой — тертые на терке яйца, соль и опять соус. Далее выкладываем нарезанный кубиками авокадо. Для лучшего вкуса авокадо лучше немного сбрызнуть свежим соком лимона, далее промазываем белым соусом.

Следующим слоем идет тертая на крупной терке вареная морковка и белый соус. Наконец последний слой — тертый отварной картофель, который сверху нужно немного присолить и хорошенько промазать соусом. Соединяем сверху пищевую пленку, чтобы в салат не попали посторонние запахи, и убираем миску в холодильник. Слои нашего салата должны пропитаться и скрепиться желе. После нескольких часов в холодильнике, салат аккуратно извлекаем из формы, быстро перевернув её. Украшаем зеленью или креветками.

Рецепты праздничных блюд. запись закреплена

Такие рецепты относятся к разряду сытных и потрясающе вкусных. Данное угощение создаст неслабую конкуренцию любому праздничному блюду на застолье, а вы прослывете умелой хозяйкой. Станет салат с корейской морковкой и чудесным ужином в кругу семьи, ведь его приготовление занимает очень мало времени, поэтому его всегда можно приготовить после работы на скорую руку.
Показать полностью…

Грудка курицы — 1 шт.
Шампиньоны — 190 грамм
Яйцо — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Корейская морковь — 190 грамм
Сыр — 200 грамм
Майонез — 1 упаковка
Масло подсолнечника — 3 ст.л.
Соль
Специи

Сначала отварим куриную грудку в соленой воде с лавровыми листьями и перцем горошком, предварительно ее подготовив и помыв. После этого охладим филе, порвем его на волокна;
Шампиньоны хорошенько почистим, промоем, удалим весь лесной мусор. Нашинкуем крупными ломтиками. Разогреем сковородку, добавим в него масло подсолнечника и поджарим грибочки;
Репчатый лук очищаем, ополаскиваем, шинкуем мелкими кусочками. Выкладываем его к шампиньонам, перемешиваем, потом жарим все до готовности;
Яички мы отварим, потом охладим, почистим и нашинкуем меленько;
Твердый сыр прогоним через терку, чтобы получить воздушную стружку;
Теперь соберем наш салатик. Рецепты этого блюда могут быть самые разные, угощение можно просто перемешать или же сложить послойно. Мы выбираем последний вариант, поэтому на широкое блюдо выложим зажарку из грибов и лука, сбрызнем ее немного майонезом;
Далее выкладываем слой их тертых яиц. Пропитываем также заправкой;
Третьим «этажом» станет отварная курочка, выкладываем аппетитные кусочки, промазываем слой майонезом;
Теперь черед корейской моркови, ее можно немного укоротить или оставить как есть. А вот рассол с нее обязательно слить. Также прослаиваем майонезной пропиткой;
Напоследок обсыпаем все тертым сыром, можно украсить по своему усмотрению. Все, пикантный салат с корейской морковкой готов, угощаемся!

Друзья ! Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте

Праздник должен быть праздничным!
Все, начиная от наряда и до парфюма говорит о нем. Радость, улыбки, тосты и пожелания, звон бокалов сопровождают радостное событие за столом.
А что же праздничные блюда ? Как тщательно мы их выбираем, составляем меню заранее, предвкушаем приготовление, придумываем оформление… ведь так хочется угодить всем гостям.
Предлагаем подборку фото рецептов к праздничному столу, надеемся с ними Ваше веселое событие пройдет замечательно! Все блюда конечно же проверены и опробованы, они любимы авторами и не раз радовали наших гостей, также важным критерием выбора блюд был праздничный вид и оригинальность не в ущерб вкусу, мы убеждены, что украшение блюд должно быть продолжением вкусовой гаммы. Надеемся, наглядные фотографии и описания Вам помогут приготовить все очень вкусно, приятного аппетита!

Мясо по-французски на сковороде

куриное филе, лук, масло рафинированное, мука, специи, сыр

Приготовление: 30 минут
Сложность: Легко

Какие выбрать рецепты на праздничный стол? С одной стороны, это должны быть рецепты с фото, простые и вкусные. С другой стороны, гостей всегда хочется

удивить чем-то новым и необычным. Да просто, оригинальные праздничные блюда часто хочется готовиться не просто для гостей, но также для себя. Ведь традиционный салат с крабовыми палочками и сельдь под шубой, мягко говоря, уже надоел.

В данном разделе большого кулинарного портала не получится заблудиться или запутаться. Все по той причине, что тут собраны самые вкусные салаты на праздничный стол и их рецепты с фото. Каждый рецепт был проверен модераторам, а предпочтение мы стараемся отдаваться тем вариантам приготовления, которые имеются пошаговые снимки подготовки и соединения продуктов, а также понятное словесное описание. В итоге, можно быстро и качественно приготовить новое праздничное блюдо и точно понимать: не только по итоговому вкусу, но также по внешнему виду, насколько правильно оно получилось.

Отдельно место занимают простые рецепты с фото бутербродов на праздничный стол. Это понятная всем закуска, которая имеет классический формат, но при правильном подходе сильно может отличаться и внешним видом, и составом. Если у вас в сознании бутерброды до сих пор ассоциируются с большим куском батона и вареной колбасы, то от такого клише следует избавляться. На праздничный стол можно готовить самые разные бутерброды, сочетания любые и оригинальные продукты.

К примеру, кто-то делает классические бутерброды со шпротами, добавляя к ним киви, кто-то для бутербродов с икрой поджаривает гренки. Вариантов и вариаций тут будет огромное множество, важнее всего – это найти правильный и понятный рецепт, что на страницах нашего сайта, особенно, в данной рубрике, будет сделать просто и легко.

Если нужны рецепты на праздничный стол, то простые рецепты с фото из этой рубрики, полностью посвященной именно торжественной сервировке стола, пригодятся для каждой хозяйки. Кроме салатов и бутербродов, о которых уже вкратце говорилось выше, в рубрике можно найти множество вариантов приготовления разного рода холодных и горячих закусок, вторых блюд и десертов. Посмотрев на то, как много рецептов собрано на страницах нашего сайта, вы поймете, что больше кулинарного творческого ступора перед приходом гостей у вас, точно, не будет.

03.11.2019

Кружевная баба кулич

Ингредиенты: желток, сливки, мука, цедра апельсина, грецкий орех, цукат цитрусовый, ванильный экстракт, дрожжи, масло, сахар, соль

Пасхальный кулич Кружевная баба действительно в срезе напоминает кружево – тесто такое «дырчатое» и нежное, что поневоле приходит на ум такое сравнение. Попробуйте, эта праздничная выпечка наверняка произведет на вас впечатление.

Ингредиенты:
– 3 желтка;
– 60 мл сливок;
– 170 г муки;
– 0,5 ч.д. цедры апельсина;
– 2 грецких ореха;
– 10 г цитрусовых цукатов;
– 1 капля ванильного экстракта;
– 1 ч. л. неполная дрожжей;
– 2 ст.л. масла сливочного;
– 30 г сахара;
– 0,2 ч.л. соли.

24.10.2019

Пасха из замороженной ряженки, рецепт с фото пошагово

Ингредиенты: ряженка, сгущенка, мед, изюм, цукаты, смородина сушеная, масло сливочное, сахар ванильный, кондитерская посыпка

Пасха из замороженной ряженки наверняка понравится всем любителям молочных продуктов. Это отличное угощение на пасхальный стол – новое и интересное.

Ингредиенты:
– 1 л ряженки;
– 2-3 ст.л. сгущенного молока;
– 1 ч.л. меда;
– 1,5 ст.л. изюма;
– 1 ст. л. цукатов;
– 1 ч.л. сушеной смородины;
– 100 г сливочного масла;
– 10 г ванильного сахара;
– кондитерская присыпка, глазированные орехи для украшения.

20.10.2019

Салат «Парижель» с копченой курицей

Ингредиенты: копченая курица, помидор, перец, огурец, кукуруза, майонез, соль, перец

Салат с копченой курицей и овощами с красивым названием Парижель наверняка понравится вашим гостям – он очень вкусный. А вы оцените простоту и скорость его приготовления.

Ингредиенты:
– 1 копченый куриный окорочок;
– 2 помидора;
– 1 сладкий перец;
– 2 свежих огурца;
– 4-5 ст.л. консевированной кукурузы;
– 2 ст.л. майонеза или сметаны;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

22.09.2019

Кулич в микроволновке

Ингредиенты: мука, яйцо, кефир, паста арахисовая, цукат, варенье сухое, мед, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, соль, сок лимона, посыпка кондитерская, украшение

Приготовить кулич не в духовке вполне реально: его можно испечь в микроволновой печи – это очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты:
– 0,5-0,7 стакана муки;
– 1 яйцо;
– 60 мл кефира, йогурта или молока;
– 1 ст.л. арахисовой пасты;
– 1 ст.л. цукатов;
– 1 ст.л. киевского сухого варенья;
– 2 ст.л. меда;
– 2 ст.л. сахара;
– 1 десертная ложка разрыхлителя;
– 50 г сливочного масла;
– 1 щепотка соли;
– 0,5 ч. л. сока лимона;
– кондитерская посыпка;
– украшения.

19.07.2019

Старинный рецепт кулича от наших бабушек

Ингредиенты: дрожжи, молоко, сахар, мука, яйцо, масло, изюм, курага, ванилин, соль, пудра сахарная

Если вам нужен отличный проверенный рецепт кулича, то лучше этого вам не найти – так выпекали пасхальный кулич еще наши бабушки. Попробуйте, вы точно останетесь в полном восторге от результата!

Ингредиенты:
– 23 гр дрожжей свежих;
– 150 мл молока;
– 150 гр сахара;
– 500 гр муки;
– 3 яйца;
– 110 гр сливочного масла;
– 150 гр изюма;
– 150 гр кураги;
– ванилин;
– соль;
– сахарная пудра.

31.05.2019

Пасхальный кулич от Анастасии Скрипкиной

Ингредиенты: молоко, яйцо, сливочное масло, дрожжи, сахар, ванильный сахар, мед, мука, соль, орехи, изюм, цукат, вяленая черная смородина, мускатный орех, цедра лимона

Куличи – это неотъемлемый атрибут любого пасхального застолья. Есть много разных рецептов их приготовления, и мы вам предлагаем испытать один из них – проверенный Анастасией Скрипкиной.

Ингредиенты:
– 120 мл молока;
– 1 яйцо;
– 50 гр сливочного масла;
– 12 гр дрожжей;
– 30 гр сахара;
– 10 гр ванильного сахара;
– 1 ст.л. меда;
– 250 гр муки;
– 1 щепотка соли;
– 10 гр орехов;
– 20 гр изюма;
– 20 гр цукатов;
– 20 гр вяленой черной смородины;
– 0,5 ч.л. мускатного ореха;
– 0,5 ч.л. лимонной цедры.

20.04.2019

Слоеный салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром

Ингредиенты: консерва, яйцо, лук, сыр, масло сливочное, майонез, укроп

Приготовить салат «мимоза» сможет даже начинающая хозяйка, особенно, если под рукой у нее будет наш подробный мастер-класс. Это очень вкусный и аппетитный салат, который непременно понравится всем гостям.

Ингредиенты:
– 100 гр рыбных консервов;
– 2 яйца, сваренные вкрутую;
– 0,3 небольшой фиолетовой луковицы;
– 20 гр сливочного масла;
– 50 гр твердого сыра;
– майонез;
– укроп для украшения.

05.04.2019

Салат из рукколы с креветками и помидорами черри

Ингредиенты: руккола, креветка, томат, сыр, чеснок, орех, соус, лимонный сок, масло, мед

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного салата из рукколы с креветками и помидорами черри. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

– 1 пучок рукколы,
– 15-17 креветок,
– 10 штук томатов черри,
– 30 грамм сыра твердого,
– 1 зубок чеснока,
– 25 грамм кедровых орешек,
– 2 ст.л. соевого соуса,
– 1 ст.л. лимонного сока,
– 3 ст.л. оливкового масла,
– 1 ч.л. меда.

07.03.2019

Салат «Жемчужина»

Ингредиенты: семга, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, маслина, укроп

Салат «Жемчужина» очень вкусный рыбный салатик, который я готовлю часто на праздничный стол. Рецепт приготовления совсем несложный.

Ингредиенты:

– 200 грамм сёмги или лосося;
– 2 яйца;
– 50 грамм сыра;
– 20 грамм укропа;
– пол ч.л. куркумы;
– 1 апельсин;
– 120 грамм майонеза;
– соль;
– черный перец;
– 30 грамм икры лососевой красной;
– 30 грамм маслин;
– 1 перепелиное яйцо;
– веточка укропа.

06.03.2019

Кулич по Дюкану

Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

– 200 грамм творога;
– 35 грамм овсяных отрубей;
– 30грамм крахмала кукурузного;
– 5 грамм молотой куркумы;
– 10 грамм кунжута черного;
– 1 яйцо;
– 5 грамм разрыхлителя теста;
– заменитель сахара;
– сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Уверена, хоть раз в жизни, но каждая женщина задавалась вопросом: как приготовить диетическую выпечку, чтобы она при этом оставалась вкусной. Именно по этому я хочу сегодня с вами поделиться простым рецептом диетического кулича на Пасху.

Ингредиенты:

– 210 грамм творога 2%;
– 3 ст.л. мёда;
– 2 яйца;
– 2 ст.л. крахмала картофельного;
– 4 ст.л. отрубей;
– 1 ч.л. пекарского порошка;
– изюм;
– лесные орехи;
– цукаты.

20.02.2019

Праздничный салат «Калейдоскоп»

Ингредиенты: куриное мясо, морковка по-корейски, чипсы, свежий огурец, свекла отварная, капуста белокочанная, майонез, соль, перец

Салат «Калейдоскоп» не только вкусный, но и выглядит презентабельно. Готовится такой салат легко и быстро, на вкус он получается очень оригинальным и это отметит каждый.

Ингредиенты:

– 200 грамм куриного мяса;
– 150 грамм морковки по-корейски;
– 50 грамм чипсов;
– 1 свежий огурец;
– 1 свекла;
– 150 грамм капусты белокочанной;
– 100-130 грамм майонеза;
– соль;
– черный перец.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами

Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

– 200 грамм коктейля из морепродуктов,
– 1 помидор,
– пучок укропа,
– щепотка соли,
– щепотка перца черного молотого,
– щепотка мускатного ореха,
– щепотка майорана,
– щепотка измельченного имбиря,
– 20 грамм сливочного масла,
– 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

– 200 грамм филе куриного,
– 4 яйца,
– 2 сырка плавленых,
– 1 картошина,
– 100 грамм кукурузы консервированной,
– 1 луковица,
– 250 грамм миндаля жаренного,
– 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

– 2 картошины,
– 100 грамм майонеза,
– 2 моркови,
– 200 грамм говядины,
– 1 луковица,
– 4 яйца,
– 2 свеклы,
– 20 грамм миндаля,
– 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

– 1-2 банки консервы «Сардина»,
– 1 яблоко,
– 3 моркови,
– 1 луковица,
– 3-4 картошины,
– 5 яиц,
– 100 грамм сыра,
– майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом

Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

– 300-350 грамм куриной грудки,
– 300-350 грамм шампиньонов,
– 2 огурца,
– 2 яйца,
– 50 грамм чернослива,
– 1 луковица,
– 200-220 мл. майонеза,
– 50-60 мл. растительного масла,
– соль,
– перец черный,
– зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

– 2 картошины,
– 200 грамм куриного филе,
– 6-8 шампиньонов,
– 1 лук красный,
– 5 маринованных огурцов,
– соль,
– черный перец,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ст.л. майонеза.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину – отличный вариант гарнира.

– 8-10 клубней картофеля;
– немного соли;
– 2-3 ст. л. растительного масла;
– щепотка молотой паприки;
– щепотка черного перца;
– 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
– щепотка прованских трав.

01.07.2018

Салат «Венеция» с черносливом и курицей

Ингредиенты: отварное филе курицы, картофель вареный, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, маслины

Если вам нужен рецепт сытного и вкусного салата, который легко готовить, то вам следует обратить внимание на салат «Венеция». В его составе – курица и чернослив, а это очень удачное сочетание.

Ингредиенты:
– 200 гр отварного куриного филе;
– 5-6 шт вареной картошки;
– 8-10 шт чернослива;
– 1 свежий огурец;
– соль по вкусу;
– майонез по вкусу;
– веточки зелени для украшения;
– маслины – для украшения.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Блюда из рыбы на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные

Главная » Разное » Блюда из рыбы на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные

Закуски из рыбы — рецепты с фото на Повар.ру (552 рецепта рыбной закуски)

Сугудай 4.6

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2016

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Русский рыбник 4.6

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.11.2017

Рийет из скумбрии 4.7

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Закуска «Проглоти язык» 4.4

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Холодная закуска из скумбрии 5.0

Замечательная закуска из скумбрии с отварными яйцами и маринованными огурцами отлично подойдет к столу в будни и праздники. …далее

Добавил: Зоя Шунина 20.12.2018

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Жареная хамса 5.0

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде. Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

Бутерброды к празднику 4.6

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы? …далее

Добавил: Galate 22.11.2014

Селедочное масло 4.7

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.06.2016

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Деликатесный паштет из трески 5.0

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! . ..далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

Цукини с рыбой и помидорами 5.0

Предлагаю Вашему вниманию оригинальную идею подачи рыбы с овощами, например, к романтическому ужину. К тому же, блюдо получается довольно легким и дополняется ароматным свежим соусом дзадзики. …далее

Добавил: Натали 04.10.2018

Форшмак по-еврейски 4.1

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. …далее

Добавил: Юлия Резник 31.05.2016

Сельдь под горчичным соусом 3.3

Хочу познакомить вас с одним из моих самых любимых рецептов селедочки! Я разделываю ее и мариную в горчичном соусе. Чем дольше она постоит, тем ароматнее и пикантнее становится. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2016

Морковный торт «Рыжий дружок» 4.4

Хочу поделиться рецептом маленького вкусного закусочного тортика. Он яркий не только по цвету, но и на вкус. Весь секрет в рыбной консерве, а вот крем — сливочный сыр! Хотите кусочек? Готовим! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.06.2017

Заливное из рыбы на Новый год 4.6

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Рулет из лаваша на Новый Год 4.7

Я люблю, когда на праздничном столе яркие не только по вкусу, но и по цвету закуски. Предлагаю мой «праздничный» вариант рулета со шпротами, сыром и болгарским перцем. Смотрим? …далее

Добавил: Вика Василенко 02.11.2016

Закусочный бутербродный торт с рыбой 4.7

Этот тортик намного вкуснее, когда хорошо постоит и пропитается. Потом просто порежьте его на кусочки и кушайте! А вместо селедочки можно использовать любую слабо соленую рыбку, например, иваси. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Рисовые шарики с рыбой 5.0

Рисовые шарики с рыбой — отличная закуска, которую можно подать как в теплом, так и в холодном виде. …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.12.2018

Брускетта с сардинами и сливочным сыром 5.0

Брускетта — идеальный итальянский бутерброд. На хрустящем ломтике багета — запеченный сливочный сыр с вкусной рыбкой и вяленым томатом. Прекрасное сочетание вкусов в одном укусе. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.01.2017

Фаршированный батон (прикольная закуска) 4.4

В этом рецепте расскажу, как приготовить фаршированный батон (прикольную закуску), которую можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса, на природу как закуску или вместо бутербродов. …далее

Добавил: Ольга Матвей 11.09.2017

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Селедка по-корейски 4.6

Селедка по-корейски — это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит. …далее

Добавил: Борис 30.10.2012

Горбуша, запечённая в лаваше 4.1

Блюда из лаваша при выпечке пропитываются начинками, играют новыми вкусами и ароматами. Запечённая горбуша в лаваше получается невероятно сочная, нежная. А хрустящий лаваш сведёт с ума многих! …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Сяочи закуска 3.0

Сяочи — что-то вроде перекуса на скорую руку, это может быть сладкий перекус, солёный или острый. В каждой провинции Китая своя сяочи. У меня острая хрустящая рыба — сяочи провинции Сычуань. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Рийет из лосося с миндалём 4.8

Рийет из лосося отлично подойдет для праздничного стола: он прекрасно украсит крекеры, гренки или волованы! Да и для повседневной еды он незаменим в качестве намазки на хлеб или для бутербродов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 19.12.2017

Канапе с красной рыбой 3.8

Канапе — идеальная закуска, которая подойдет для любого стола: фуршетного, праздничного и даже будничного. Предлагаю один из вариантов приготовления канапе с красной рыбой и огурцом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.05.2016

Килька с овощами на зиму 4.6

Многие любят консервы рыбные, но бояться их готовить. Я расскажу вам отличный рецепт кильки с овощами на зиму, все очень вкусно, просто и легко. А какой вкус?! Кисло-сладкий, рыбный, попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Рождественская сельдь 5.0

Рыба, как символ Рождества, непременно должна быть среди прочих постных блюд на рождественском столе. Предлагаю приготовить «Рождественскую сельдь». Закуска очень вкусная! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Форшмак из селедки классический 4.4

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Скумбрия быстрого посола 4.1

Домашняя скумбрия быстрого посола всегда получается вкуснее. Попробовав несколько раз засолить рыбу, вы найдете свое идеальное соотношение соли и специй. А я пока предлагаю свой вариант. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.09.2016

Жерех 3.8

Рыбка в моем доме частый гость, поэтому готовлю ее в разных вариациях: запекаю, жарю, солю, копчу. Расскажу об одной из вариаций, как приготовить соленый жерех. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.01.2019

Быстрая сельдь 4.0

Селедка — вкуснейшая соленая рыба, которую пробовал каждый в нашей стране хотя бы раз в жизни. Я сама засаливаю селедку дома и всего лишь за сутки получается слабосоленая, вкусная и быстрая сельдь. …далее

Добавил: Леся Федунова 21.01.2019

Скумбрия по-корейски 4.0

Вкусная острая закуска из сырой рыбы — один из вариантов приготовления известного блюда по мотивам корейской кухни. Вкусно, недорого, очень легко готовится и быстро съедается. Ценится мужчинами! …далее

Добавил: Владимир Братиков 20.04.2017

Бычки в томатном соусе 5.0

Бычки по этому рецепту получаются даже лучше, чем из банки. А главное — все натуральное, не содержащее ни грамма консервантов и красителей, поэтому таким блюдом можно смело накормить даже ребенка. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2016

Шпроты в крабовых палочках 3.8

Предлагаю Вам очень простую и вкусную закуску из крабовых палочек, сыра, яйца и шпрот. Такая закуска отлично смотрится на праздничном столе. Готовится буквально за 15-20 минут. …далее

Добавил: Маришка Т. 05.01.2019

Холодец из головы сома 4.1

Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем вкусная и с рыбкой. Делюсь с вами рецептом холодца из головы сома — смотрите, не пожалеете! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.11.2014

Домашние шпроты из мойвы 5.0

Ну что может быть вкуснее блюд домашнего приготовления. Я предлагаю приготовить шпроты из мойвы. Очень вкусные и вы точно будете уверены в составе. …далее

Добавил: Лариса 13.01.2019

Пошаговые рецепты с фото

Свинина тушеная с пельменями

Время приготовления: 1 час 30 минут

Невероятно простое и сытное блюдо понравится всем любителям мяса! Насыщенный томатный соус, мягкое и нежное мясо с изысканным послевкусием паприки, сытные клецки — вот и все…

.

рецептов, идей для ужина и меню

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

белорусской национальной кухни. Блюда с историей

Национальные блюда показывают душу жителей. Мы расскажем вам о белорусской кухне, ее особенностях и секретах. Также у нас есть список из 10 лучших блюд, которые стоит попробовать каждому, кто хочет приобщиться к национальному колориту.

История и традиции белорусской национальной кухни

Кулинарные традиции нашей страны уходят корнями в языческие времена.Окончательно они образовались во время существования Великого княжества Литовского. Основная часть белорусских рецептов вошла в книгу «Литовский повар» в 1848 году. После этого книга была переиздана на белорусском языке в 2013 году.

Адам Мицкевич — известный белорусско-польский поэт, в своем бессмертном стихотворении «Пан Тадеуш» он спел «Бигос» — национальное блюдо из тушеной квашеной капусты и кусков мяса. Кстати, это считается крестьянским блюдом, потому что знать и магнаты ели более экзотическую пищу.На столе знаменитой династии Радзивиллов были апельсины, корица, имбирь, гвоздика. Эти продукты они привезли из путешествий. Поскольку охота была одним из излюбленных занятий знати, традиционно они ели разную добычу. Тушили, варили и даже запекали целиком.

Если мы говорим о картофеле, мы хотим развеять миф. Основа белорусской национальной кухни попала в нашу страну только в 1670 году, но спустя столетие получила широкое распространение.Поэтому обычная еда простого белорусского человека состояла из таких продуктов, как:

• свекольная зелень, хранившаяся в погребе, тоже была прокисшей, маринованной. Ботвиния — холодный суп, который сейчас называют «окрошкой» и «холодным борщом»,
• жир, посоленный с кожей и использованный вместо мяса,
• рыб,
• грибов,
  
• ягод.

Как правило, мясо было только по праздникам на столе крестьян.На Рождество готовили кашу из зерен. Это праздничное блюдо белорусского народа.

Картофель стал основным ингредиентом повседневных блюд. Европейские рецепты и особенности национальных традиций соседних стран стали проникать в белорусскую кухню. Были блюда из пшеничной муки, разные салаты и прочее. Белорусы стали есть больше мяса, но статистика говорит, что их соседи поляки потребляют его почти вдвое больше.

10 лучших белорусских национальных блюд по версии Belarus 24

А теперь пора рассказать о 10 национальных блюдах Беларуси:

1. Драники. Самое популярное блюдо Беларуси! Рецепт был заимствован из немецкой кухни и впервые описан в книге «Хорошо обученный повар» в 1830 году. Так что в основу всех основ вошел рацион белорусов менее двух веков назад.

Интересный факт заключается в том, что это популярное блюдо называлось картофельными оладьями, а название происходит от древнерусского глагола «рвать». Теперь оно имеет значение «измельчить, натереть». Обычно драники подавали к другим блюдам.О том, как приготовить утку с драниками, мы уже рассказывали в одном из выпусков программы «Белорусская кухня».

2. Верещака. Как писал Якуб Колас в стихах «Новая земля» и «Трудящиеся потели, хотели просто верещаки». Придворный повар короля польско-литовского по имени Верещак известен в истории белорусской кухни как создатель интересного блюда. Ему пришла в голову идея тушить кусочки колбасы в соусе, смешанном с жиром.Со временем Верещака появилась в рационе сельских жителей. Готовили его в большие праздники.

3. Ботвинник (свекольный суп). Традиционно это суп из свекольной зелени. Сейчас мы готовим суп из холодной свеклы, но тогда это было очень дорого для простого крестьянина.

4. Kopytkiis еще одно аппетитное блюдо из картофеля в нашем списке. Свое оригинальное название эта белорусская тарелка получила за форму.Люди готовили тертую картофельную массу, затем формировали из нее слой, после чего ее разрезали на кусочки, как копыта. Копытки подают с мачанкой.

5. Machankai с соусом, в который следует замачивать другие блюда, например, блины или в нашем случае копытки. Вы можете посмотреть нашу программу и узнать, как ее подготовить.

6. Пячиста . В составе этого блюда может быть запеченная баранина, курица в дырке или карьер. В наши дни это редкость, но раньше было широко распространено.Часто на княжеском столе появлялась Пячиста, и готовилась она очень интересно. Раздутых цыплят или других домашних птиц вымачивали, а затем закапывали на несколько дней в песок. После его фаршировали селедкой. На первый взгляд это несовместимые продукты, но на самом деле мясо получилось очень нежным и вкусным.

7. Налисники называют белорусскими оладьями, но это неправильно. Налисники — это не отдельное блюдо. Их подают с различными начинками, такими как кулага (торопливый пудинг) или творожный сыр.

8. Пивной суп . Наш топ был бы неполным без еще одного традиционного белорусского супа, основным ингредиентом которого является пиво. История этого блюда восходит к 16-18 векам, когда пиво было очень популярным напитком в Беларуси.

9. Krambambula — крепкий алкогольный напиток с медом, состоящий из спирта, меда и специй. Все благородные банкеты проходили с Крамбамбулой на столе.

10. Сбитень — традиционный белорусский безалкогольный напиток с травами.

Интересный факт заключается в том, что его можно подавать как холодным, так и горячим, независимо от времени года. Холодный сбитень отлично подходит для освежения летом, а горячий напиток — в холодную погоду.

Наша программа «Белорусская кухня» — это лучшие рецепты национальной кухни.

Кулинарно-историческое шоу «Белорусская кухня» — это программа, в которой каждое новое открывает секреты приготовления старых блюд в современных условиях.Вы научитесь готовить традиционные драники, правильно печь карьер и готовить вкусный домашний квас. Смотрите нашу программу и откройте для себя кулинарную душу Беларуси!

.

Основные национальные блюда разных стран мира. Часть 1

Основные национальные блюда разных стран мира. Часть 1

В каждой стране есть свои кулинарные традиции. Как правило, региональные блюда, приготовленные из местных продуктов и специй, рецепты и способы их приготовления бережно сохраняются и передаются из поколения в поколение. Для приготовления блюда могут использоваться самые разные способы приготовления, поэтому для жителей других стран какое-то сочетание продуктов и способа приготовления может даже показаться странным.Тем не менее, многие из этих блюд являются предметом национальной гордости.

Спасибо, их давно разлетелись по миру. Индивидуальные блюда можно приготовить даже за пределами страны, но в оригинальном варианте блюда лучше отправиться в то место, где традиции его приготовления оттачивались веками. Эти национальные блюда являются кулинарными символами своей страны, и их непременно стоит попробовать, если вы побывали на их родине.

Пасти, Великобритания.

Блюдо типично для юго-западных регионов Англии, но распространилось по всей стране.Паста — это торт овальной формы с начинкой, в котором могут использоваться как различные виды мяса, так и овощи.

Утка по-пекински, Китай.

Визитная карточка китайской кухни — утка. Натереть медом и запечь в духовке. Утка по-пекински подается с соусами и пирожными.

Цыпленок тандури, Индия.

Родиной острых деликатесов из птицы считается индийский штат Пенджаб.Оттуда куриные тандыры распространились по всей Индии. Перед приготовлением курицу маринуют в йогурте с разными специями, а затем запекают в специальной духовке тандыри.

Суши, Япония.

Японская кухня немыслима без земли. Состоит из блюда из риса и начинки из мяса, овощей или рыбы.

Фалафель, Израиль.

Хотя история этого блюда началась в Египте, именно в Израиле оно стало кулинарным символом страны.Это связано с невероятно популярными среди местных жителей блюдами. Фалафель — это шарики из нута и фасоли с добавлением зелени и специй. Их обжаривают в масле до золотистого цвета и подают с соусом и лепешкой.

Хаггис, Шотландия.

Национальное блюдо Шотландии придумали бедняки еще во времена поэта Роберта Бернса, решившего с пользой использовать овечьи кишки. Сердце, печень и легкие животного смешивают с луком, беконом, специями, фаршируют овечий желудок и готовят.Хаггис подают с пюре из брюквы и картофеля.

Паэлья, Испания.

Основными ингредиентами испанских национальных блюд являются рис, шафран и оливковое масло. В региональных вариациях к ним добавляются морепродукты, курица или овощи. Блюдо — символ Валенсии.

Кимчи, Корея.

Основное место в корейской кухне занимает кимчи — маринованные овощи и острые специи.Основной компонент блюда — капуста. К нему добавить острый перец, лук, имбирь и чеснок и другие овощи по вкусу или растения семейства капустных.

Moules frites, Бельгия.

Рыба и морепродукты считаются одними из ключевых ингредиентов бельгийской кухни. Он готовится из морепродуктов и готовит популярное национальное блюдо из муле фри. В его состав входят два компонента: свежие мидии и второе национальное достояние страны — картофель фри.

Пад Тай, Таиланд.

Пад тай — символ тайской кухни. За самыми вкусными его вариациями стоит обращаться к уличным торговцам едой. В состав блюд входит рисовая лапша, соус тамаринд, креветки, жареный арахис и ряд других дополнительных ингредиентов. Приготовление пэда тай вок путем быстрого обжаривания.

с вашего собственного сайта.

.

Бутерброды на праздничный стол, рецепты с фото простые

Вашему вниманию предлагаю лучшую подборку бутербродов на скорую руку. Все очень просто и легко. такие вкусные бутерброды отлично подойдут как на завтрак к чашке кофе, так и на праздничный стол.

В современном ритме жизни многие предпочитают по быстрому приготовить на перекус бутерброды. Я хочу Вам предложить следующий замечательные, а главное простые рецепты бутербродов. Меня «присадили» на бутерброды мои дети, они всегда предпочитают перекусить бутербродом чем покушать суп или борщ. Я понимаю, что это немного неправильно, но так получилось, что и я полюбила эти блюда. Очень часто такие бутерброды готовят на праздники, в частности на Новый Год.

Рецепт №1 Бутерброды с сыром и помидорами

ингредиенты:

• 1 плавленый сырок
• 3 зубка чеснока
• майонез
• хлеб бородинский один батон
• укроп зелёный
• соль
• парочка помидор
• растительное масло для жарки

Приготовление бутербродов с сыром и помидорами:

Нарезаем бородинский хлеб ломтиками, затем перерезаем на пополам делаю треугольнички. Наливаем в сковородку растительное масло и разогреваем на огне (масло должно постреливать когда нагрелось). Обжариваем на разогретом растительном масле хлеб с двух сторон. Оставляем пусть немного остынут кусочки хлеба. Делаем смазку на хлеб. Чеснок продавливаем через давку. Сырок протираем через мелкую тёрку. Добавляем в сырок чеснок, соль по вкусу и майонез, перемешиваем и смазываем наши золотистые хрустящие кусочки хлеба. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем сверху на сырок. Снова сверху, но уже по помидору, посыпаем рубленым укропом зелёным. Наш маленький домашний шедевр готов. Приступайте к употреблению))

Рецепт № 2 Бутерброды с авокадо

Прикольно правда. Вы знаете что природным аналогом сливочного масла является авокадо? Да, авокадо, только спелое авокадо. Использовать в пищу неспелый фрукт это как кушать сырую картошку — можно, но не нужно.

Ингредиенты:

• помидоры черри
• редис
• зелень
• специи
• соль
• шпинат листья
• хлеб свежий или батон ломтика 8-10
• пару спелых авокадо
• одна чайная ложка сока лимона

Приготовление бутербродов с авокадо:

Процесс приготовления бутербродов идентичен предыдущему. Кусочки батона пропускаем через тостер или поджариваем на сухой сковородке. Овощи и зелень моем и просушиваем на салфетке. Зелень и шпинат рубим мелко. Помидоры и редис режем дольками. Спелый авокадо чистим и вилкой разминаем. Заправляем лимонным соком, добавляем специи по вкусу, хорошо перемешиваем. На ломтики хлеба выкладывает авокадо, сверху нарезанные овоще и зелень. В бутербродах с авокадо можно использовать любое украшение сверху, даже жареное яйцо. Удивите своих домочадцев и гостей такой необычной начинкой на бутербродах.
Я уверена, что нежный зелёный авокадо, привлечет внимание ваших гостей. Готовьте с желанием и все у Вас получиться))

Рецепт № 3 Бутерброды с печенью трески

Готовить эти бутерброды проще простого, была бы печень трески под рукой.

Ингредиенты:

• парочка куриных серых яиц
• багет (это такой длинный батон)
• печень трески одна баночка (смотрите на сроки годности, что бы не испортить вкус бутербродов)
• майонез
• твёрдый сыр — грамм 20-30
• зелень укропа

Приготовление бутерброды с печенью трески:

Варим вкрутую яйца, чистим от скорлупы и натираем на мелкой терке. Нарезаем тонкими пластинами багет. Разогреваем сухую сковородку и с двух сторон обжариваем кусочки багета до грустящей корочки. Зелень укропа крошим мелко. Сыр трём на мелкой тёрке. Баночку с печенью трески открываем и выливаем лишнюю жидкость. В мисочке соединяем печень трески, майонез, укроп, яйца, сыр. Всё перемешиваем.
Смазываем полученной смесью наши простывшие кусочки багета. Выкладываем на красивую тарелку и подаём на гостям стол.

Печень трески, очень вкусный и полезный продукт, так что очень вам советую попробовать приготовить эти вкуснейшие бутерброды. Удачи))

Рецепт № 4 Бутерброды с семгой

Четвёртым рецептом в моём, а теперь и вашем, списке бутербродов будет также на рыбную тематику. Готовятся эти бутерброды просто и быстро.

Возьмём минимальное количество ингредиентов:

Всего по три штучки:

• зеленый укропчик три веточки
• 3 ломтики свежего хлеба
• 3 ломтика семги солёной
• 3 ломтика лимона
• масло сливочное по вкусу

Приготовление бутербродов с семгой:

Намазываем на хлебушек маслице, равномерно по всей поверхности. Укроп помыть и просушить на салфетке. На смазанные маслом кусочки хлеба выкладываем по кусочку солёной семги, сверху кусочек лимона, сверху веточку укропа. Бутерброды готовы их можно подавать к столу, эти бутерброды очень хорошее и вкуснейшее блюдо к вашему праздничному столу.
Семга это удивительная рыба, её можно солить в домашних условиях (кстати я всегда использую в бутербродах свою домашнюю соленую семгу).

Рецепт № 5 Бутерброды со шпротами и огурцом

Очень распространенный вид бутербродов это бутерброды со шпротами. Хочу вам сообщить, что шпроты можно не покупать, а приготовить в домашних условиях и рецепт очень простой (я как-нибудь поделюсь с вами).

Ингредиенты:

• зелень укропа по вкусу
• 3 ломтика батона
• шпроты в масле, достанем три самых крупных рыбки
• майонез
• солёные огурцы

Приготовление бутербродов со шпротами и огурцом:

Соленые огурцы режем таким образов, чтобы получились продолговатые ломтики. Зелень укропа моем и просушиваем на салфетке. Нарезаем мелко. Наши нарезанные тонко ломтики батона смазываем майонезом, выкладываем одну рыбку шпрот в масле, наверх кладем ломтик солёного огурца и присыпаем укропом. Очень простой рецепт приготовления бутербродов, но есть ещё бутерброды со шпротами горячие. Они имеют довольно-таки хороший вкус. Можно пофантазировать и с простого сделать шедевр. Экспериментируйте и у вас всё получится. Продолжаем рыбную тематику.

Рецепт №6  Бутерброды с красной икрой

Очень вкусные, может немножко не всем по карману, но они этого стоят, бутерброды с красной икрой. Я думаю к праздничному столу можно себя побаловать и порадовать гостей такими вкусняшками.

Ингредиенты:

• масло сливочное
• лимон
• батон
• икра красная
• зелень (можно петрушку или укроп)

Приготовление бутербродов с красной икрой:

Чтобы наше блюдо привлекало внимание наших гостей, мы сделаем его не только вкусным, но и оригинально красивым. Нарезаем ломтиками батон, потом с этих ломтиком аккуратно вырезаем кусочки в виде сердечек. Красивые хлебные сердечка смазываем маслом, равномерно по всему кусочку. Сверху кладём икру красную, поверх икры выкладываем кусочек лимона и сверху веточку зелени. Лимон нужно нарезать прямо перед тем, как выложить его на бутерброд, что бы он не присох. Вкуснейшие и очень красивые бутерброды готовы. Можно конечно и не вырезать никаких сердечек, тогда они будут выглядеть вот так

Рецепт № 7 Бутерброды с красной рыбой

Солёные брюшка семги продаются в любом продуктовом магазине, но вы можете купить замороженные брюшка и посолить их по своему вкусу в домашних условиях (я практически всегда, так делаю). Способы приготовления бутербродов почти все одинаковые, смазать или маслом, или какой-то смесью кусочек батона, сверху положить что-то вкусненькое и бутерброд готов.

Ингредиенты:

• петрушка зелёная
• лимон
• семга, вернее брюшка семги
• батон
• сливочное масло

Приготовление бутербродов с красной рыбой:

Нарезаем солёные брюшка семги на тоненькие кусочки, отделяем плёночку, выкладываем на тарелку и взбрызгиваем соком лимона. Оставляем, пусть постоит минут 10. Ломтики батона смазываем сливочным маслом, сверху выкладываем кусочек брюшка красной рыбы, дольку лимона и веточку петрушки. Бутерброды готовы. Посмотрите как у нас получилось и красиво, и вкусно, и быстро))

Рецепт № 8 Бутерброды с ветчиной

Рыбная тема закончена, предлагаю вашему вниманию рецепт бутербродов с ветчиной. Очень вкусные и сытные бутерброды. Готовятся они быстро, в течение 20 минут у вас на столе будут красоваться вкусненькие бутерброды с ветчиной. Применяйте побольше овощей и ваши бутерброды станут не только сытными, но и полезными.

Ингредиенты:

• пару листьев салата
• 1 огурец свежий
• ветчина пару тонких кусочков
• 1 помидор свежий
• пару ломтиков батона или хлеба
• специи
• горчица чайная ложка
• майонез столовая ложка

Приготовление бутербродов с ветчиной:

Тонкие кусочки батона (или белого хлеба) поджариваем на сухой сковородке с двух сторон до хрустящей корочки (в тостере это сделать проще). Ветчину нарезаем тонкими дольками. Помидор моем, просушиваем и режем кружками тонкими. Такая процедура происходит и с огурцом — моем, просушиваем, но режем на продолговатые кусочки.
В мисочке соединяем горчицу и майонез, добавляем в смесь специи (в качестве специй вы можете взять приправу к мясу, перец, душистые травы). Перемешиваем, получаем соус. Ломтик хлеба смазываем нашим соусом, помидор и огурец выкладываем на соус, накрываем овощи листом салата (можно салат не применять). Сверху кладем ломтик ветчины, ветчину смазываем соусом. В таком виде можно бутерброды подавать на стол.

Бутерброд на завтрак или в качестве быстрого и сытного перекуса готов. Конечно это не самая полезная еда, но рецепт бутерброда простой, добавляете побольше овощей и он станет намного полезнее. Надеюсь наши бутерброды на праздничный стол, рецепты с фото простые понравятся Вам. Спасибо большое за внимание.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Более 100 рецептов блюд для праздничного стола с фотографиями для приготовления в домашних условиях

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

сбросить

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

рецепты с фото (простые и вкусные)

Каждая хозяйка хочет как-то особенно накрыть праздничный стол, чтобы удивить гостей. Предлагаем несколько простых и вкусных мясных блюд, благодаря рецептам с фото, приготовить их будет несложно.

Свиные ребрышки с грибами

Нежное мясо в горчично-сметанном соусе удивляет своим пикантным, немного острым вкусом.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 700 г;
• грибы – 200 г;
• картофель – 5-6 шт.;
• лук – 2 головки;
• сметана – 200 мл;
• горчица – 2 ч.л.;
• паприка – 1 ч.л.;
• сыр – 100 г;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• соль, пряные травы, перец.

Приготовление:

• Разделываем ребрышки, натираем солью и приправами.

• Возьмем глубокий противень и застилаем его пергаментной бумагой. Картофель нарезаем крупными кусочками, лук режем полукольцами, а шампиньоны делим на 4 части.

• Кладем на лист ребрышки, а между ними выкладываем овощи.Посыпаем солью, пряными травами.

• Теперь займемся приготовлением соуса, для этого соединяем горчицу со сметаной.

• Поливаем смесью мясо с овощами, сверху посыпаем паприкой.

• Сначала запекаем 1 час под фольгой, при температуре 200°С, потом убираем фольгу, посыплем тертым сыром.

• Оставляем в духовке еще на 20 минут, уменьшив температуру до 180°С.

Подаем аппетитные и сочные ребрышки, посыпав зеленью.

Еще вкусняшки:Перец фаршированный мясом и рисомАвгуст – время ароматный сочных сладких перцев. Предлагаю вам простое классическое блюдо — перец, фаршированный мясом…

Мясо по-китайски

Необычное мясное блюдо, станет украшением праздничного стола, при помощи представленного рецепта с фото, приготовить простое и вкусное кушанье, не составит труда.

Ингредиенты:

• мясное филе (свинина или говядина) – 200 г;
• соевый соус – 50 мл;
• мед – 1 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец.

Приготовление:

• Соединяем все составляющие, кроме мяса, в чугунном казане, перемешиваем и доводим до кипения, и выключаем.

• Мясо нарезаем ломтиками и отбиваем, затем помещаем его в полученный соус на полчаса.

• Выкладываем мясо на противень, застеленный фольгой, и запекаем 20 минут при температуре 180°С.

На гарнир к такому мясу лучше всего подойдет рис.

Совет!

Не передерживайте мясо в духовке, больше положенного времени, иначе оно станет сухим и жестким.

Мясо по-итальянски

Мясное блюдо получается не только простое и вкусное, но и очень нарядное, поэтому оно будет гармонично смотреться на праздничном столе. Детальный рецепт с фото поможет его приготовить.

Ингредиенты:

• свиная шейка – 2 кг;
• томаты – 6 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• оливковое масло – 50 мл;
• прованские травы, соль, перец.

Приготовление:

• Мясное филе разрезаем, но не до конца, на кусочки толщиной в 2-3 см, натираем его специями, обмазываем маслом.

• Помидоры нарезаем на кружочки, а чеснок – на пластинки, вставляем их в надрезы.

• Заворачиваем мясо в фольгу, чтобы оно не разворачивалось, скрепляем шпагатом.

• Ставим в духовой шкаф на 2 часа, установив температуру 180°.

Такое мясо можно подавать без гарнира, в его качестве будут выступать, запеченные помидоры.

Полпеттоне с начинкой

Шикарное мясное блюдо, оно оригинально выглядит на праздничном столе. Благодаря подробному рецепту с фото, можно приготовить простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• фарш индейки – 500 г;
• домашняя колбаса сырая – 200 г;
• вареная колбаса – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• черствый хлеб – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• сыр – 50 г;
• мускатный орех – 1/3 ч.л.;
• соль, перец.

Для начинки:

• ветчина – 100 г;
• сыр – 100 г;
• бекон – 200 г.

Приготовление:

• Берем сухой хлеб, желательно белый, нарезаем и замачиваем в молоке.

• Докторскую колбасу нарезаем кубиками, вместо нее можно взять любые мясопродукты, что есть в холодильнике, например, сосиски.

• Сыр натираем на мелкой терке.

• В глубокую чашку кладем фарш, и домашнюю колбасу, освобожденную от оболочки.

• Добавляем докторскую колбасу, сыр, разбиваем яйцо и посыпаем специями, и перемешиваем.

• Расстилаем пергаментную бумагу, выкладываем на нее фарш и руками, придаем ему форму прямоугольника.

• Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, и выкладываем поверх фарша.

• Посыпаем сверху тертым сыром, в фарш можно использовать пармезан, а для начинки взять голландский.

• Сворачиваем фарш в рулет, получается огромная котлета, тщательно залепляем по краям, чтобы сыр не вытекал.

• Покрываем рулет тонкими ломтиками бекона и заворачиваем в пергаментную бумагу.

• Запекаем в духовом шкафу в течение часа, при температуре 200°.

• Затем убираем бумагу и помещаем в духовку еще на несколько минут, чтобы рулет подрумянился. Если есть, то включаем функцию «гриль».

• Подаем рулет, порезанный на порционные кусочки, можно отдельно приготовить для него соус.

Лучшим гарниром к такому кушанью будет, картофель, запеченный с шафраном и розмарином.

Для справки!

Если нет возможности достать домашнюю колбасу, то можно заменить ее свиным фаршем.

Тарталетки с мясной начинкой

Такое нарядное, мясное блюдо можно применить на праздничном столе в качестве закуски. Используя рецепт с фото аппетитную закуску несложно приготовить.

Ингредиенты:

• тарталетки – 20 шт.;
• куриная грудка – 500 г;
• грибы – 200 г;
• лук – 1 головка;
• сыр – 100 г;
• сливки – 50 мл;
• масло подсолнечное – 50 мл;
• соль, перец, зелень.

Приготовление:

• Мясо, лук и шампиньоны нарезаем одинаковыми кубиками.

• Обжариваем на растительном масле, пока не зарумянятся.

• Вливаем сливки и тушим 10 минут.

• Сыр натираем на мелкой терке.

• В каждую корзиночку кладем начинку из грибов, сверху посыпаем сыром.

• Отправляем их в разогретую духовку, достаточно будет 15 минут.

Подаем тарталетки теплыми, сверху, украсив зеленью.

Фаршированная говядина

Такое блюдо можно подавать на стол, как горячее, а также использовать в качестве холодной, мясной нарезки.

Ингредиенты:

• филе говядины – 1 кг;
• брынза – 200 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• петрушка – 1 пучок;
• соль, специи.

Приготовление:

• У перца удаляем плодоножку и ложкой вычищаем семена.
• Брынзу с чесноком и зеленью взбиваем в блендере до однородной массы.

• Полученной начинкой набиваем перец. Мясо немного отбиваем, делаем разрез посередине, и помещаем туда фаршированные перцы.

• Чтобы они там держались, оборачиваем рулет шпагатом.

• Натираем мясо солью и специями, запекаем в духовом шкафу 45 минут, установив температуру 200°С.

Если мясо подается горячим, то на гарнир можно сварить картофель, или запечь овощи.

Люля-кебаб из баранины

Обычно, это мясное блюдо готовят на углях, но даже в духовом шкафу, оно не теряет своих вкусовых качеств. Простое и вкусное кушанье, станет украшением праздничного стола, так как выглядит очень аппетитно. В рецепте с фото указаны пошаговые действия.

Ингредиенты:

• филе баранины – 500 г;
• курдюк – 250 г;
• лук – 2 головки;
• зира – 1 ч.л.;
• кориандр – 1 ч.л.;
• соль, черный перец.

Приготовление:

• Мясо промываем и кладем в холодную воду на 5 часов, так делают хозяйки, которым не очень нравится привкус баранины, можно этот шаг пропустить.

• В идеале мясо и курдюк рубится топориком, или даже двумя, но кому это не под силу, можно использовать мясорубку.

• Добавляем в фарш, измельченные лук, соль, специи и размешиваем.

• Теперь надо его хорошо отбить, иначе люля-кебаб будет сваливаться с палочки.

• Накрываем фарш фольгой и отправляем на полчаса в холодильник. Деревянные шпажки, предварительно замачиваем в холодной воде.

• Формируем небольшие котлетки и нанизываем их, при этом надо хорошо прижимать фарш руками к палочке.

• Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него шпажки.

• Запекаем в разогретой духовке в течение 20-25 минут, пока фарш не зарумянится.

Мясо выходит невероятно сочное и аппетитное, подавать его лучше с овощами и зеленью, например, можно украсить колечками болгарского перца.

Важно!

Если не прижимать плотно фарш к шпажке, внутри могут образоваться пустоты. При запекании, в них накопится сок, который закипит, и просто разорвет котлету.

Баранина с сухофруктами

Простое и вкусное мясное блюдо, благодаря рецепту с фото, его легко приготовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• бараньи ребрышки – 700 г;
• курага – 50 г;
• чернослив – 50 г;
• лук – 3 головки;
• морковь – 1 шт.;
• соль, перец.

Приготовление:

• Мясо нарезаем на крупные куски, промываем, а затем промакиваем бумажным полотенцем. Сначала ребрышки обжариваем до румяной корочки, затем заливаем водой и тушим, пока оно не станет мягким.

• Сухофрукты заливаем кипятком.

• Лук и морковь нарезаем полукольцами.

• Добавляем овощи и сухофрукты к мясу и тушим еще 15-20 минут. Можно налить белого сухого вина, от этого вкус блюда станет более пикантным.

В качестве гарнира можно использовать рис и отварной картофель.

Басма

Если необходимо накормить много людей, без особых усилий, то это мясное блюдо подойдет, как раз кстати. Благодаря большому количеству овощей, оно выглядит очень красиво, поэтому украсит праздничный стол. Используя рецепт с фото, приготовление простого и вкусного кушанья, будет легким.

Ингредиенты:

• мясная шейка – 2 кг;
• баклажаны – 3 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• капуста – 1 кг;
• картофель – 600 г;
• морковь – 450 г;
• лук – 500 г;
• чеснок – 1 головка;
• лук-порей – 2 стебля;
• куркума – 1 ч.л.;
• зира – 1 ч.л.;
• кориандр – 1 ч.л.;
• растительное масло, лучше курдючный жир;
• кинза – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление:

• Мясо нарезаем кусками среднего размера, посолим, поперчим, затем укладываем на дно, толстостенного казана, предварительно, налив в него подсолнечное масло.

• Следующим слоем будет репчатый лук, порезанный полукольцами.

• Болгарский перец выкладываем ломтиками.

• Затем кубики морковки, чеснок кладем целыми зубчиками.

• Баклажаны, помидоры и лук-порей нарезаем кубиками.

• На этом этапе засыпаем овощи специями и рубленой зеленью.

• С капусты снимаем верхние, широкие листья, штук 8, остальную мелко шинкуем в казан.

• Теперь укладываем капустные листья и накрываем казан крышкой.

• В идеале блюдо готовится на дровах, но можно и на плите, тушим в течение часа на сильном огне.

• Затем добавляем картофель, порезанный на кубики, если мало сока, то наливаем воды, тушим еще 30 минут.

Басма получается невероятно вкусная, нежное мясо впитало в себя ароматы специй и овощей. Кушать такое блюдо можно в любом количестве, так как оно не представляет опасности для фигуры, так как является низкокалорийным.

Для справки!

Баклажаны, предварительно солим, ставим под гнет, а затем отжимаем, появившийся сок. Таким образом, избавимся от излишней горечи.

Мясные гнезда

Мясное блюдо очень красиво выглядит на праздничном столе, с помощью рецепта с фото можно легко приготовить простое и вкусное угощение.

Ингредиенты:

• фарш – 600 г;
• яйцо – 1 шт.;
• шампиньоны – 250 г;
• лук – 1 головка;
• хлеб – 3 кусочка;
• молоко – 100 г;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• сыр – 100 г;
• сметана – 1 ст.л.;
• панировочные сухари – 100 г;
• соль, специи.

Приготовление:

• Шампиньоны нарезаем маленькими кусочками и жарим на растительном масле, пока не испарится сок. Добавляем приправы, сметану и тушим 5 минут.

• Хлеб вымачиваем в молоке и прокручиваем фарш еще раз вместе с ним. Лучше взять смешанный фарш, чтобы готовое блюдо было сочным.

• Добавляем яйцо, соль, специи, размешиваем и отбиваем фарш. Делим его на колобки, обваливаем в сухарях, затем при помощи стакана делаем углубление, формируем бортики.

• В каждое углубление кладем грибную начинку.

• Противень застилаем пергаментной бумагой, аккуратно выкладываем сверху мясные гнезда.

• Сверху посыпаем слоем тертого сыра.

• Запекаем в духовке в течение 20 минут.

Подаем мясные гнезда вместе со свежими овощами.

Запеченная баранья нога

Мясо получается нежным и сочным, к тому же, приготовление этого блюда освобождает много свободного времени. Пока нога будет запекаться, можно заняться своими делами.

Ингредиенты:

• баранья нога – 4 кг;
• лук – 1 кг;
• зира – 1 ч.л.;
• хмели-сунели – 1 ч.л.;
• мясная приправа – 1 ст.л.;
• чеснок – 2 головки;
• соль, перец.

Приготовление:

• Моем баранью ногу, высушиваем бумажным полотенцем, делаем надрезы по всей поверхности, вставляем в них пластинки чеснока.

• В отдельной емкости соединяем все специи.

• Лук измельчаем в блендере и смешиваем с приправами. Полученным пюре обмазываем ногу и кладем ее в рукав, оставляем на полчаса, промариноваться.

• Разогреваем духовой шкаф до 200°, помещаем в нее ногу, предварительно, проткнем в рукаве дырочки, при помощи иголки, чтобы через них выходил пар.

• Через 20 минут уменьшаем температуру до 180° и запекаем до готовности.

При запекании бараньей ноги образуется соус, его надо процедить в отдельную посуду и подавать к мясу.

Обратите внимание!

Время приготовления рассчитываем исходя из того, что на 1 кг мяса, понадобится 20 минут запекания. Наша нога весит 4 кг, следовательно, в духовом шкафу ее надо будет продержать 1 час 20 минут.

Используя простые и вкусные рецепты можно накрыть шикарный праздничный стол.

Легкие и вкусные закуски на праздничный стол: рецепты с фото

04 декабря 2015 47454

Обычно на праздничный стол готовят много холодных и горячих закусок.

Так сложились традиции русского застолья, что прежде чем подавать горячее, перед гостями на стол ставятся многочисленные закуски.

Фото-рецепты быстрых закусок на праздничный стол

Собственно, сами закуски могут быть изготовлены из различных продуктов. Их готовят из фруктов, мяса, рыбы, грибов, овощей и прочего.

Подают в виде салатов, всевозможных бутербродов, нарезки, солений, маринадов.

Русское застолье всегда отличалось обилием всевозможных солений, маринадов, рыбы, овощей и мяса. Именно поэтому закуски занимают столь важное место на празднике.

Если заглянуть в историю, то в начале 20-го века классическими закусками на традиционном русском застолье считались:

• Соленые огурцы;
• Квашенная капуста;
• Пирожки с мясной или рыбной начинкой;
• Грибы;
• Паюсная икра;
• Соленая рыба.

По ним и по тому как они поданы, гости судят о мастерстве хозяйки и о ее гостеприимстве.

Давайте рассмотрим интересные рецепты вкусных закусок к праздничному столу.

«Грибная поляна»

Для приготовления вам понадобятся:

• Маринованные шампиньоны;
• Огурец свежий;
• Сыр твердых сортов;
• Яйца куриные;
• Майонез;
• Оливки или маслины без косточки;
• Соль;
• Перец;
• Листья салата.

Приготовление закуски занимает немного времени.

Итак:

1. Сыр трем на терке;
2. Яйца отвариваем, остужаем и тоже трем на терке;
3. Смешиваем тертый сыр с яйцами. Добавляем майонез, соль и перец;
4. Огурец режем кружочками;
5. Тарелку украшаем листьями салата, на который выкладываем порезанный огурец;
6. Сверху огурца выкладываем начинку;
7. На пластиковые шпажки накалываем маринованный шампиньон и половинку оливки;
8. Полученным импровизированным шампуром протыкаем начинку с огурцом так, чтобы визуально наш бутерброд напоминал гриб на ножке.

Блюдо готово и его можно подавать гостям.

Ниже представлен видео-рецепт с почти таким же названием — «Грибы на поляне», но он совершенно другой и тоже отлично подходит для праздничного застолья.

Смотрим:

Пикантные чипсы

Блюдо занимает минимум времени и не требует специальных навыков и умений.

Вам понадобятся:

• Картофельные чипсы;
• Свежий помидор;
• Сыр твердых сортов;
• Чеснок;
• Майонез;
• Маслины;
• Зелень укропа;
• Листья салата;
• Свежий огурец;
• Лимон;
• Соль.

Способ приготовления:

• Укроп мелко нарезаем;
• Томат режем на мелкие кубики;
• Сыр трем на мелкой терке;
• В миске смешиваем укроп, помидор, майонез и сыр. По вкусу посолить;
• На тарелку выкладываем листья салата;
• На чипсы выкладываем начинку и раскладываем их на украшенную салатом тарелку;
• В центр тарелки выкладываем несколько маслин и небольшие дольки огурца, помидора и лимона.

Закуска готова, ее можно подавать. Стоит отметить, что раскладывать начинку надо перед самой подачей, чтобы не отсырели чипсы.

Павлиний хвост

Еще один простой и быстрый рецепт. От остальных его отличает красивая подача и неожиданное сочетание баклажан и сырной начинки.

Для приготовления вам понадобятся:

• Баклажаны;
• Огурец свежий;
• Сыр из твердых сортов;
• Чеснок;
• Перец болгарский;
• Оливки или маслины без косточки;
• Растительное масло для жарки;
• Мука;
• Соль;
• Майонез.

Способ приготовления:

• Возьмите баклажан среднего размера и порежьте его на кружочки;
• Разогрейте сковородку на среднем газу и добавьте туда растительное масло;
• Муку насыпьте в тарелку и туда же добавьте соль;
• Обмакните каждый кружочек баклажана в муку с солью и обжарьте до готовности;
• Выложите обжаренные баклажаны на тарелку так, как показано на фотографии, чтобы визуально они напоминали красивый хвост павлина;
• Сыр натрите на мелкой терке;
• В отдельной миске смешайте натертый сыр, майонез и давленый чеснок;
• Хорошенько перемешайте начинку и дайте ей настояться 5-10 минут;
• Полученную начинку выложите на остывшие жареные баклажаны;
• Порежьте свежий огурец кружочками, болгарский перец – перьями, а оливки или маслины разрежьте напополам;
• Украсьте закуску из баклажан так, как показано на фото.

Блюдо подается холодным.

Чтобы было более понятно, как выкладывать баклажаны на тарелку, мы прикрепляем видео с этим рецептом:

Рецепты холодных закусок на праздник с фотографиями

Холодные закуски – неотъемлемая часть праздничного застолья. Их готовят много и подают на стол разнообразно во все время праздника.

Рулеты из ветчины с сырной начинкой

Для приготовления вам понадобятся:

• Белый хлеб;
• Сливочное масло;
• Красная икра;
• Ветчина;
• Сыр из твердых сортов;
• Майонез;
• Чеснок;
• Зелень;
• Сыр косичка.

Способ приготовления:

• Режем хлеб на бутерброды;
• Ломтики намазываем сливочным маслом и затем выкладываем красную икру;
• Трем сыр на мелкой терке:
• В отдельной миске смешиваем натертый сыр, давленый чеснок и майонез;
• Ветчину режем тонкими кружочками;
• В каждый кружочек выкладываем сырную начинку и заворачиваем в трубочку. Начинки должно быть столько, чтобы она слегка выступала с краев трубочки;
• Получившуюся трубочку завязываем сыром косичкой, делаем красивый бантик;
• Мелко режем зелень;
• Трубочку с обоих ее концов посыпаем зеленью;
• Выкладываем рулеты на тарелку, по краям украшаем бутербродами с красной икрой.

В таком виде блюдо можно подавать на стол.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком

Еще одна простая и быстрая холодная закуска, которую не стыдно поставить на праздничный стол – фаршированные помидоры.

Для приготовления вам понадобятся:

• Свежие помидоры. Выбирать нужно плотные, неводянистые сорта томатов;
• Майонез;
• Чеснок;
• Сыр твердых сортов;
• Куриное яйцо;
• Зелень.

Способ приготовления:

• Томаты хорошенько вымыть, просушить полотенцем и порезать на кружочки толщиной 1-1,5 сантиметра;
• Сыр натереть на мелкой терке;
• Отварить куриные яйца, почистить и остудить их;
• К сыру натереть на терке отваренные яйца;
• Добавить к натертым продуктам майонез и давленый чеснок;
• Разложить нарезанные помидоры на тарелке, а сверху них равномерно выложить начинку.

Частенько на праздничном столе можно встретить маринованные грибочки. Поэтому всегда нужно иметь на этот случай пару баночек, заготовленных по проверенным рецептам. Как замариновать грибы: вкусные рецепты. Они быстро маринуются, поэтому если до праздника осталось пару недель, то еще не поздно сделать заготовки.

Какой праздник без шашлыка, особенно летом? Но вот зимой не у всех есть возможность его готовить. Не стоит огорчаться! Здесь вы найдете чудесные рецепты шашлыка в мультиварке.

Кстати, в качестве закуски неплохо подойдет и домашняя пицца. За лучшим ее рецептом загляните сюда. Вы потратите минимум времени и получите максимум удовольствия!

Украсить блюдо зеленью и подавать на стол.

Помидоры с сырной начинкой любят почти все люди, которые только пробовали их!

Но какой праздник без холодных закусок из рыбы?

Немного ниже вы увидите прекрасный рецепт рулетов из семги.

Однако не стоит забывать и о любимой селедке!

Вот мы и решили показать вам в очередном видео-ролике процесс готовки закуски из сельди.

Уверены, что на празднике она уйдет «на ура»!

Рулеты из семги со сливочной начинкой

Блюдо настолько простое, что с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка, и даже самые взыскательные гости останутся довольны.

Для приготовления вам понадобятся:

• Листья салата;
• Слабосоленое филе семги;
• Мягкий сливочный сыр (например, несоленая Фета). Если такого сыра не окажется в магазине, то совершенно спокойно его можно заменить жирным творогом;
• Укроп;
• Красная икра для украшения.

Способ приготовления:

• Укроп тщательно промыть и мелко порезать;
• В блендере смешать сливочный сыр и порезанный укроп. Если вместо сыра используется жирный творог, то его первоначально нужно размолоть блендером и только потом добавить укроп, для остроты можно добавить раздавленную дольку чеснока;
• Семгу порезать тонкими и длинными пластами;
• На кусочек семги выложить начинку и завернуть в рулет;
• Тарелку, на которую будут выкладываться рулеты, задекорировать листьями салата. Затем на нее разложить закуску;
• Сверху рулетов выложить несколько икринок красной икры.

Блюдо готово, можно подавать на стол.

Рецепты легких закусочных блюд к праздничному столу

«Рафаэлло»

Тоже достаточно простая и оригинальная закуска. Готовится быстро и просто.

Для приготовления вам понадобятся:

• Крабовые палочки;
• Сыр твердых сортов;
• Чеснок;
• Майонез;
• Грецкий орех;
• Оливки;
• Листья салата.

Способ приготовления очень прост:

• Для начала листья салата хорошенько промываем и просушиваем с помощью бумажных полотенец;
• На тарелку выкладывается слой из листьев салата;
• Неразмороженные крабовые палочки натираем на мелкой терке;
• Сыр тоже натираем на мелкой терке;
• Грецкие орехи предварительно подсушить в духовке и натереть на терке или смолоть с помощью блендера;
• Смешиваем крабовые палочки, натертый сыр, майонез, грецкие орехи и давленый чеснок;
• Из полученной массы сформировать шарики диаметром 4-5 сантиметров;
• Выложить их на тарелку с листьями салата и украсить оливками.

Блюдо готово, можно подавать на стол.

А вот и видео с очень похожим рецептом, но все же другим.

Даже название у него — «Коралловые рифы».

По сути, это те же шарики «Рафаэлло».

Вам остается только выбрать: либо рецепт сверху, либо тот, который в видеозаписи:

Шашлык из шампиньонов

Еще одна легкая закуска, с приготовлением которой не возникнет никаких сложностей.

Вам понадобятся:

• Свежие шампиньоны;
• Майонез;
• Молотая паприка;
• Мускатный орех молотый;
• Соль;
• Молотый черный перец;
• Смесь итальянских трав.

Способ приготовления:

• Грибы нужно хорошенько промыть и просушить;
• Вымытые грибы сложите в миску;
• Заправьте шампиньоны майонезом, смесью итальянских трав, черным перцем, мускатным орехом и паприкой. Посолите;
• Оставьте грибы мариноваться минут на 20-30;
• Деревянные шпажки замочите в воде на то же время, что и оставили мариноваться грибы. Это делается для того, чтобы в духовке они не подгорели;
• Грибы нанизываете на шпажки и выкладываете на противень;
• Духовку разогрейте до 220 градусов и поставьте противень на нижний уровень духового шкафа;
• Запекайте шампиньоны в течение 40 минут.

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Такой шашлык порадует ваших гостей, особенно зимой, когда нет возможности приготовить настоящий шашлык на углях.

«Клубничка»

Оригинальная подача этого блюда удивит и порадует ваших гостей, а вкус закуски надолго им запомнится.

Для приготовления вам понадобится:

• Картофель;
• Сельдь слабосоленая;
• Лук репчатый;
• Семя кунжута;
• Зелень петрушки.

Способ приготовления:

• Картошку отварить, не чистя. Остудить и потом очистить;
• Натереть его на терке;
• Сельдь почистить от костей и порезать мелкими кубиками;
• Лук мелко порезать;
• Из протертого картофеля сформировать небольшой шарик и между двух ладоней раскатать его в лепешку;
• На полученную лепешку выложить немного селедки и лука;
• Лепешку с начинкой закрыть со всех сторон так, чтобы сельдь и лук оказались внутри шарика;
• Из шарика аккуратно сформировать ягоду клубники и посыпать ее семенами кунжута;
• К верхушке «ягоды» прикрепить зелень петрушки, имитируя листья настоящей клубники;
• Выложить на тарелку.

Блюдо готово, можно подавать гостям.

Шарики с печенью трески

Очень оригинальная закуска с красивой подачей.

Для приготовления вам понадобятся:

• Консервы печени трески;
• Картофель;
• Сыр твердых сортов;
• Лук репчатый;
• Куриные яйца;
• Зелень петрушки;
• Соевый соус;
• Семена кунжута.

Способ приготовления:

• Картофель отварить в мундире, остудить и почистить;
• Яйца отварить и почистить;
• На терке натереть яйца, картофель и сыр. Сыр и яйца трутся на мелкой терке, а картофель на крупной;
• Мелко нарезать зелень и репчатый лук. Печень трески размять вилкой;
• Соединить все подготовленные продукты вместе и тщательно перемешать;
• Сформировать из полученной массы шарики;
• Обмакнуть шарики поочередно — сначала в соевый соус, а затем в кунжут;
• Выложить готовую закуску на тарелку и подавать.

Как мы видим, если проявить свою фантазию, то из самых обычных и доступных продуктов может получиться настоящий кулинарный шедевр для украшения праздничного стола.

Достоинство таких закусок очевидно. Все они делаются просто и быстро, не занимают много времени на приготовление у хозяйки.

Приятного вам аппетита!

Завершая эту великолепную подборку рецептов праздничных закусок, хотим предложить вам еще один простенький рецепт в видео.

Такую вкуснятину вы точно никогда не готовили!

Больше всего она понравится деткам.

Итак, смотрим и запоминаем:

Оценить статью:

-4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

рецептов простых и вкусных праздничных блюд

Праздник начинается с застолья! И с этим точно никто не будет спорить. Мы давно привыкли сразу вспоминать продукты, напитки и десерты, когда говорим о прошедшем празднике.

Если готовится какое-то торжество, то в первую очередь думают и о праздничном столе, о различных блюдах. Но украшение стола, расстановка посуды тоже играют огромную роль!

Красивая сервировка праздничного стола способна полностью преобразить праздник, вывести мероприятие на совершенно другой уровень.При этом не предполагается расставлять посуду, раскладывать вилки и ложки в произвольном порядке. Важно знать ряд нюансов.

За прошедшие годы уже удалось вывести оригинальные «формулы», соблюдение которых обеспечивает комфорт за праздничным столом каждому. Сервировка — это настоящее искусство. Запомните основные нюансы, чтобы ваш стол получился по-настоящему элегантным. Несколько интересных идей украшения праздничного стола всегда пригодятся.

Основные правила сервировки праздничного стола

Отметим сразу несколько нюансов.Эти правила универсальны для любой сервировки стола, независимо от повода для праздника. Важно уделить внимание выбору предметов сервировки. Они должны отражать тематическую направленность застолья, максимально гармонично вписываться в интерьер и дизайн помещения.

Посуду, салфетки, тарелки и столовые приборы следует подбирать по цвету, форме и материалам, дизайну, чтобы все предметы вместе составляли единый ансамбль. Желательно избегать диссонанса. Необходимо учитывать цвет текстиля: скатерти, салфетки.

Стоит помнить, что сервировка праздничного стола нужна не только для создания приятной атмосферы, особого праздничного настроения, но и для обеспечения уюта. Каждому гостю должно быть комфортно пользоваться посудой, техникой, салфетками. Для этого продумывается размещение всех предметов, определяются оптимальные расстояния между ними.

Есть и традиционная последовательность, в которой обычно накрывается праздничный стол.

Вазы с цветами станут достойным украшением любого праздничного стола.Даже на деловых обедах и официальных приемах они являются незаменимыми элементами украшения стола.

Помните, столовые приборы и стеклянная посуда не должны быть просто чистыми. На правильно сервированном праздничном столе эти предметы обязательно будут сиять. Для этого их сначала моют, затем тщательно просушивают, после чего полируют до блеска салфетками.

Тарелки для сервировки праздничного стола

Обратите внимание: сами тарелки могут быть настоящими произведениями искусства, настоящим украшением стола.Иногда именно они определяют тематическую направленность застолья. Поэтому подходите к выбору тарелок и наборов осознанно. Столовую посуду можно приобрести отдельно для праздничного мероприятия.

Конечно, важно помнить, как правильно расставить тарелки в процессе сервировки стола.

• Снова разгладьте скатерть, убедитесь, что на ней нет складок и мусора. Начни устраивать. Перед каждым гостем должны быть тарелки. Нельзя ставить их на самый край стола.Примерное расстояние от пластины до края обычно составляет два сантиметра. Профессиональные официанты моментально определяют нужное расстояние от края стола, помещая средний и указательный пальцы между ним и тарелкой.
• В торжественных случаях стоит использовать так называемые «двойные тарелки». Сначала вы ставите небольшую обеденную тарелку, а затем кладете на нее закусочную. Так как тарелка не должна скользить, положите между посудой салфетку.
• Есть еще и специальные тарелки для пирожков, которые расположены слева от основных.Расстояние от тарелки для пирога до закусочной должно быть 5-12 см.
• Если праздник особенно торжественный, все края тарелок четко ставятся на одну линию. Так строятся малогабаритные и пирожные тарелки.

Центры всех пластин должны быть расположены в одну линию.

Разложите тарелки правильно. Обязательно учтите, что на столе будут вазы, салатницы, техника. Каждый гость должен чувствовать себя комфортно, уметь спокойно двигаться, не касаясь соседей по столу.

Столовые приборы для сервировки праздничного стола

А теперь пора научиться правильно расставлять столовые приборы для сервировки праздничного стола. В повседневной жизни мы привыкли сводить к минимуму количество вилок и ложек, класть столовые приборы в произвольном порядке. Но при праздничной сервировке такого подхода следует избегать. Помните все нюансы.

Необязательно выкладывать все устройства подряд. Если в меню только закуски, столовые приборы вам не понадобятся. Они нужны только для вторых горячих блюд.

Все приборы должны быть перпендикулярны краю стола, параллельны друг другу.

Когда требуется десертная посуда, ее следует разложить перед тарелкой. Сначала нож, потом вилка и ложка. Ручка вилки поворачивается влево, а ручка ложки и ножа — вправо.

Стеклянная посуда играет огромную роль на каждом столе. Фужеры и бокалы украшают стол, становятся броскими деталями декора. Кроме того, важна их практическая функция.Например, комфорт гостей во многом может зависеть от формы очков. Из одних моделей пить неудобно, некоторые плохо ложатся в ладонь.

Давайте узнаем, как правильно расставить посуду.

• Стеклянную посуду можно расположить по центру, справа от тарелок. Если стакан ставится по центру, он должен находиться за тарелкой. Если вы хотите поставить стакан справа, его следует поставить в том месте, где конец первого ножа пересекается с верхним краем тарелки.В этот стакан наливается минеральная вода и сок.
• Для морса, кваса нужно поставить кружку. Ручка повернута вправо.
• Стакан, рюмка для спиртных напитков ставится справа от основного стакана. При большом ассортименте напитков стакан следует ставить слева, а всю посуду для алкоголя — справа от тарелки.
• Не следует размещать более трех предметов в одном ряду. Это уже создает дискомфорт, некрасиво выглядит.

Расстояние между очками, очками должно быть около одного сантиметра.

Бокалы, фужеры, фужеры для сервировки стола

Вместимость и вид посуды зависят от того, какой напиток будет в ней.

В соответствии с правилами этикета принято выделять на каждый напиток отдельный стакан.

Для водки ставится обычный бокал, для крепленого вина — Мадейра. Для белого сухого вина требуется отдельный бокал.Шампанское разливают в фужеры, вместимостью 180-210 мл. Если подается красное сухое вино, оно должно сопровождаться специальным рейнским бокалом для вина. Соки, вода наливаются в стакан, вместимость которого может составлять 250-350 мл.

Замечательно, если все бокалы, фужеры будут гармонировать между собой.

В сервировке стола салфетки также занимают видное место. Они способны придать всему столу особый вид, создать тематический дизайн. Что интересно, складывание салфеток — это целая наука.Из них можно создать павлинов, кувшинки, свечи и галстуки.

Салфетки важно подбирать по цвету, размеру, чтобы они гармонировали со скатертью, посудой, интерьером помещения, в котором проводится торжественное мероприятие. Тогда застолье будет большим. Считается, что при сервировке стола обязательно использовать тканевые салфетки.

Хорошо, когда они гармонируют по цвету и фактуре скатерти. Иногда сразу приобретают наборы, в которые входит текстиль для сервировки.Однако востребованы и оригинальные дизайнерские решения. Например, салфетки и контрастная скатерть. А вот салфетки все же следует сочетать с посудой, вазами или тарелками.

Используйте чистые накрахмаленные салфетки. Обычно на тарелку кладут салфетку, можно справа.

Не принято протирать рот тканевыми салфетками. Эти аксессуары выполняют декоративную функцию, иногда их кладут на колени.

В гигиенических целях используется бумага.

Идеи сервировки праздничного стола

Столы обслуживаются по-разному. Любому праздничному столу можно придать неординарный, запоминающийся вид, декор можно сделать тематическим.

Сервировка стола заслуживает особого внимания. для романтического ужина … Женщина сможет поразить воображение любимого, если сотворит на столе такое маленькое чудо. Лучше избегать излишне ярких цветов, придерживаться нескольких основных цветов.

Например, красные тарелки, салфетки, цветы и свечи такого же оттенка отлично гармонируют с красными бокалами.Декоративное сердце, золотые столовые приборы, белые тарелки и прозрачные фужеры, белоснежная ваза для цветов отлично впишутся в эту сервировку.

Очень оригинально смотрится сервировка стола в морском стиле … Прекрасно подойдет для ужина в кругу семьи, новогодних завтраков. В центре стола расположено декоративное светлое дерево в голубой вазе, поверхность стола оформлена нежной голубой тканью.

Прозрачные бокалы прекрасно гармонируют с белыми тарелками и стеклянными вазочками на десерт, светлыми салфетками.На тарелках небольшие, ярко-бирюзовые, в форме ракушек пластинки.

Оригинально оформлен и праздничный стол. Новый год … Если друзья решат перекусить до новогодней ночи , можно ограничиться расстановкой основных инструментов, белых тарелок и прозрачных стаканов. Главным украшением станут подарки из полупрозрачной ткани, размещенные на салфетках в тарелках, и праздничная композиция из красных свечей и искусственной хвои.

Новогодний стол удачно декорируется, когда в сервировке контрастируют оттенки коричневого, бежевого и зеленого.Яркие новогодние шары в белой тарелке могут стать настоящим украшением стола. Салфетки иногда кладут в виде портмоне. Так аксессуары станут символами достатка в наступающем году.

, даже очень скромный, тоже покоряет гармонией. Тарелки можно ставить прямо на стол, когда он такой красивый, из натурального дерева. Красная ткань в центре становится яркой деталью, на ней шары, есть елочки. Элегантный стиль кантри покоряет с первого взгляда.

Вы можете придумать свои способы сервировки праздничного стола. Учтите все нюансы, запомните правила. Тогда любое торжественное застолье будет безупречным.

( 4 голосов, средний: 4,00 из 5)

Многие из нас задумываются об украшении стола незадолго до праздника, когда мы принимаем гостей и хотят, чтобы все было на высшем уровне. Мало кто пытается украсить обеденный стол для себя и для своей семьи, а мы привыкли годами пользоваться надоедливой посудой и утварью, стелить практичную немаркую скатерть, а все красивое хранить в шкафу на случай, если придут гости.Если вы узнали себя в этом описании, пора что-то менять. Ведь ежедневная сервировка домашнего стола гораздо важнее, чем несколько праздников в году. Наше настроение и атмосфера в семье зависит от среды, в которой мы завтракаем, обедаем и ужинаем. А случайные гости, зашедшие без приглашения, пусть думают, что у вас праздник каждый день! Не обязательно тратить много денег на новую посуду и украшения для домашнего стола. Для начала определитесь, какой стиль вам подходит, определитесь с цветовой гаммой и присмотритесь к ассортименту местных магазинов.«Кулинарный Эдем» расскажет, как сделать домашний стол красивым, стильным и уютным.

Самый простой способ обновить внешний вид домашнего стола — купить новую яркую посуду. Обязательно спросите у каждого члена семьи, какой цвет посуды ему больше нравится. Ничего страшного, если на столе будут тарелки и чашки. разные цвета. С учетом этого создаются современные коллекции, и дизайнеры тщательно продумывают оттенки, чтобы посуда розового, зеленого, синего и желтого цветов была приятной в любом сочетании.Особенно стильно смотрится сочетание цветных и белых тарелок, уложенных друг на друга. При этом для новой посуды выбирайте салфетки из натурального хлопка: однотонные, в клетку, в полоску, в горошек.

Тартан — верный способ подчеркнуть простоту и комфорт обстановки. Возьмите небольшую двухцветную клетчатую скатерть, белые чашки, тарелки, соусники и миски разных размеров, положите в них все, что вам нужно на завтрак: круассаны или булочки, джем, сыр, ветчину, фрукты — и ваш домашний завтрак уже готов. поднять рабочее настроение.

Современная тенденция домашней сервировки — отказ от скатерти. Громоздкие матерчатые скатерти неудобны в повседневной жизни, а клеенчатая скатерть — совершенно невоспитанность. Если вы поставите тарелки прямо на его поверхность, со столом ничего не случится. Для горячих блюд и напитков можно использовать специальные подставки или скатанные тканевые салфетки — во время завтрака это просто, красиво и очень удобно. А если подобрать салфетки и посуду под цвет столешницы и стульев, то завтрак будет таким же стильным, как в ресторане или кафе.

Еще одна идея домашнего завтрака — украсить стол чашками со свежими ягодами или кусочками фруктов. Это не только красиво, но и напоминает о здоровом питании. Замечено, что дети охотно едят красивые ягоды и фрукты.

В качестве подставок для тарелок можно использовать салфетки из плетеной соломы или бамбука, а также деревянные коврики. разделочные доски … Овощи, зелень и хлеб можно подавать прямо на досках, пироги можно складывать в соломенную корзину, а для салата можно найти широкую стеклянную посуду… Добавьте небольшой букет цветов, и обеденный стол станет элегантным почти без усилий.

Нельзя ставить на стол свежие цветы каждый день? Не беда — украсьте центр стола яркими подставками для столовых приборов, добавьте искусственные цветы — красиво и практично.

Если кто-то из членов вашей семьи умеет вязать, считайте вопрос сервировки домашнего стола решенным. Связанные крючком салфетки отлично послужат подставками для тарелок, если вы выберете цвет, контрастирующий со столешницей.

Если вязание не ваше дело, не расстраивайтесь: найти в магазинах бумажные резные салфетки разных размеров ничего не стоит. Их можно использовать не только как подставки, но и вместо десертных тарелок.

Чтобы кардинально изменить внешний вид домашнего обеденного стола, замените посуду деревянной. Сейчас в магазинах представлен широкий выбор тарелок, мисок и столовых приборов из дерева или с деревянными элементами … Осталось подобрать салфетки в тон.

Если вы счастливый обладатель старинного деревянного обеденного стола, выделите это сокровище сервировкой — используйте винтажные столовые приборы, графины, клетчатые льняные салфетки, добавьте старые фотографии в рамках или милые фарфоровые фигурки — это здорово, когда семейная история оживает для обеденного стола .

Повезло и обладателям фамильного серебра. Серебряная посуда не требует дополнительных украшений, достаточно нейтральной скатерти и салфеток, а может быть, небольшого пучка дубовых или рябинных листьев — просто и элегантно.

На вечерний чай можно собираться не за обеденным столом, а за маленьким чайным столиком. Подача может быть предельно простой: чашки с блюдцами, чайник, ваза с рогаликами и букет цветов — по-домашнему уютно.

Хорошая привычка — сервировать стол к большому семейному обеду или ужину, использовать много ярких овощей, фруктов, ягод. Свежая морковь, сельдерей, перец, помидоры, зелень и фруктовый сок в кувшине украсят стол, как и цветы.Чтобы не отвлекать внимание от этого великолепия, лучше не использовать цветные салфетки и подстаканники.

Обычный домашний борщ тоже может стать украшением стола, если его подавать не в обычных тарелках, а в цветных мисках, дополненных сметаной и зеленью. Доска с нарезанным хлебом свежая зелень, дольки чеснока — все это не только вкусно, но и красиво, если творчески подать борщ.

Весна — подходящее время, чтобы освежить сервировку домашнего стола.Ищите, комбинируйте, создавайте, и пусть ваш стол всегда будет богатым и красивым.

Сервировка стола подразумевает правильную расстановку посуды, столовых приборов и декора. Его дизайн напрямую зависит от целевой зоны, это может быть обычное застолье, торжественное мероприятие или бизнес-ланч. Но некоторые правила нужно соблюдать в любом случае.

Естественно, для того, чтобы устроить настоящее торжество, нужна большая уютная комната, где можно разместить всех приглашенных гостей, а еще нужно позаботиться о красивой посуде, скатертях, столовых приборах и различных праздничных блюдах Ох.Возле каждой тарелки ножи, вилки, ложки, стаканы и стаканы. Как правило, все устройства принято делить на индивидуальные и вспомогательные. Последние используются для приема пищи из обычных блюд, таких как ложки, вилки, щипцы, совки и многое другое. Вспомогательными вилками и ложками они кладут в тарелку еду из общей посуды, при этом ложка находится в правой руке, а вилка — в левой. Соусы и горячие супы ложем черпаками очень аккуратно, чтобы не капать на скатерть. Если это все же произошло, можно, не привлекая всеобщего внимания, промокнуть испачканное место салфеткой.

Традиционный дизайн подразумевает определенный порядок размещения посуды на столе. Сначала ставятся фарфоровые или фаянсовые изделия, расставляются столовые приборы, а затем стаканы, фужеры, изделия из стекла и хрусталя.

Фото сервировки стола представлено ниже:

Салфетки бумажные и салфетки имеют большое значение в декоре. Ткани могут гармонично дополнить общий дизайн; они выглядят изысканно и элегантно.По этикету гости ставят их на колени, чтобы не испачкать одежду. Губы и руки протирают бумажными салфетками во время или после еды.

Сервировка стола на день рождения и много фото

Именины — один из самых любимых праздников и взрослых, и детей, поэтому сервировка стола на день рождения должна быть нарядной, оригинальной и даже яркой.

Скатерти играют важную роль в декоре. Он может быть однотонным белоснежным или, наоборот, красочным.А кружевные узоры на нем придадут столу торжественный вид. Во избежание появления пятен поверх скатерти кладут клеенку.

Сервировка стола ко дню рождения не обходится без такой посуды, как плетеные корзины с фруктами, хрустальные вазы для сладостей и салатов, фарфоровые тарелки и элегантные бокалы.

Очень важно заранее продумать количество приглашенных, чтобы устройств хватило на всех присутствующих во избежание неловких ситуаций.

Ваза с цветами ставится рядом с именинником, но так, чтобы она не мешала и не загораживала обзор. Корзины с фруктами ставят по обеим сторонам стола, желательно, чтобы они были одинаковыми.

После этого несколько киосков с хлебом и бутербродами ставятся на одинаковом расстоянии друг от друга и с напитками. Что касается тарелок, то существует общепринятое правило — ставить их на полметра друг от друга, и они должны быть в одном сантиметре от края стола.Использование пестрых чашек и тарелок для торжественного случая считается дурным тоном, поэтому лучше брать посуду с сервиза, ведь они только красивые, но и такие же.

Он устроен следующим образом: сначала ставятся неглубокие тарелки для вторых, на них более крупные — для первых блюд, а сверху — самые маленькие, служащие для закусок.

Расположение столовых приборов имеет свои особенности: вилка располагается слева, ложка и столовый нож — справа, ложка и вилка должны лежать вогнутой стороной вверх.С левой стороны раскладываются бумажные салфетки. Бокалы, фужеры и бокалы располагаются в порядке убывания слева направо, начиная с самой большой емкости.

Праздник принято начинать с холодных блюд: салаты, закуски, бутерброды, затем подают горячее и десерт. Самый горячий обычно состоит из первого и второго. Хозяйка обязательно должна проверить наличие ложки в каждой салатнице, чтобы гостям было удобно ее прикладывать.

Для детей праздничный стол накрывают так же, как и для взрослых, но сейчас многие родители предпочитают использовать пластиковую посуду, чтобы не допустить возможных травм и порчи дорогих сервизов.Также сегодня пластиковые стаканчики и тарелки радуют своим ярким и оригинальным внешним видом, что позволяет сделать детский стол нарядным и красочным.

Как известно, дети большие сладкоежки, поэтому стоит обратить особое внимание на сладости: торты, печенье, сладости, мороженое, которое следует подавать в красивых вазах и другие десерты. Фрукты можно нарезать и раскладывать необычными способами.

Соки, морсы, морсы, чай или кофе подходят в качестве напитков для детей.И, конечно же, главным атрибутом торжества станет красивый праздничный торт.

Сервировка праздничного стола своими руками

Каждая хозяйка, готовясь к любому праздничному мероприятию, старается как можно лучше украсить праздничный стол. Но, прежде чем покрывать, стоит подумать, в каком стиле оно будет оформлено.

В первую очередь выбор зависит от дизайна и расцветки посуды и скатертей, причем под посуду выбрать скатерть намного проще, чем посуду под скатертью.Если в домашнем арсенале есть набор из нежного изысканного хрусталя, белоснежная скатерть и накрахмаленная ткань, идеально с ним будут отлично сочетаться белые салфетки. Букеты цветов в хрустальных вазах станут замечательным украшением. Подобрать скатерть для фарфоровой посуды намного проще, ведь на ней будут хорошо смотреться любые сочетания и аксессуары.

Сервировка праздничного стола станет более изысканной, если добавить к нему дополнительную изюминку в виде разноцветных или однотонных салфеток, сложенных в разные фигурки.Самое главное, чтобы скатерть, посуда и салфетки были совместимы между собой.

Обычная скатерть очень практична, на ней можно разместить посуду любого цвета. Для более торжественного вида он декорирован шелковой лентой. Если на столе стоит изящный кофейный сервиз, отличным дополнением к нему станут скатерть и салфетки с кружевом.

Бумажные салфетки, сложенные особым образом, помогут завершить образ. Благодаря большому разнообразию этих товаров, их легко подобрать к любому мероприятию, будь то свадьба, Новый год, День святого Валентина и другие праздники.Закрепить салфетки помогут специальные держатели, которые теперь входят в набор услуг.

Свечи и подсвечники на праздничном столе создают особую неповторимую атмосферу в помещении и украшают мероприятие. Эти атрибуты будут уместны на любом торжестве, главное не заменять ими освещение, так как праздничный стол должен быть хорошо освещен. Цвет свечей следует подбирать в одной цветовой гамме с салфетками или скатертями, посудой или стаканами.

Новогодний и рождественский стол передаст всю атмосферу праздника, если украсить его белыми или красными свечами в подсвечниках с еловыми ветками. Их можно расположить в виде цветочной композиции или между букетами, а можно прикрутить к подставкам для цветов так, чтобы свечи возвышались над букетами. Вы можете увидеть, как выглядит эта сервировка стола здесь.

Сервировку стола к празднику можно дополнить всевозможными вещами и предметами, например, шелковыми лентами, которые подбираются в тон посуде.Из них делают узоры или переходят от букетов к столовым приборам, создавая плавные линии и кольца.

Различные серебряные статуэтки тоже не редкость на современном праздничном столе. И, наконец, обязательный элемент сервировки стола — цветы. Грамотно оформленные и составленные букеты помогают поднять настроение, создать уют в помещении, где проходит праздник, а также добавляют нотку очарования и шарма сервировке стола.

Сервировка домашнего стола

Как правило, сервировка домашнего стола приходится на выходные, когда семья имеет возможность собраться за обеденным столом в полном составе.По такому случаю готовят вкусные, любимые членами семьи блюда, ведутся неспешные беседы, время на таком ужине проходит очень приятно и искренне.

Хорошо накрытый, красиво оформленный стол учит детей правильно пользоваться столовыми приборами, способствует хорошему аппетиту и доставляет удовольствие домочадцам, которые за ним сидят.

Сервировка стола к завтраку

Эстетичная сервировка стола к завтраку поднимет настроение на весь день, но имеет и свои особенности.Сначала ставятся тарелки для закусок, а затем чашки или стаканы на блюдца. Ручка чашки и ложка на блюдце должны быть справа для удобства использования. Яйца всмятку или в мешках подают в специальной подставке на длинной ножке, которую кладут на закусочную вместе с ложкой для яиц (для этого лучше использовать пластиковый прибор, так как металлическая ложка приобретет неприятный запах) . Каша переливается в глубокую тарелку, которую также ставят на закусочную. Горячие напитки: чай, кофе, какао наливают в чашки из чайника или кофейника, которые ставят посередине стола или сбоку, чтобы до них было легко добраться.На широкое блюдо выкладывается выпечка и бутерброды, на стол также ставится масло, тарелка с медом, вареньем или джемом, обязательны сахарница и солонка.

Небольшой набор из нескольких салфеток и утеплителя для чайника (кофейника) украсит стол и создаст уют. Этот набор должен быть выполнен в едином стиле из одного материала. Классическим вариантом считается набор продуктов в клетке, который подходит к любому кухонному интерьеру … Очень практично и недорого использовать бумажные салфетки, которые кладут под прибор или на тарелку с хлебом.Детей старшего возраста полезно привлекать к сервировке домашнего стола, и постепенно они усвоят эту интересную простую обязанность.

Сервировка стола к обеду

Сервировка стола к обеду требует соблюдения нескольких правил. Обычно на обед принято подавать горячие и холодные блюда, а в конце трапезы — десерт. Для такой сервировки потребуется несколько приспособлений (ложки и вилки) для размещения блюд в отдельных тарелках из общей посуды. Каждому члену семьи подают закуски, вилку и нож.Для масла используется закусочный нож.

Первые блюда (горячие супы) подаются в бульонных чашках и глубоких мисках. И то, и другое кладут на стол в специальной заменяющей тарелке, чтобы было легче вынуть посуду, а затем и чтобы стол и скатерть не нагревались. К столовым ложкам подают бульоны и супы, а к мясу — ножи и вилки.

Вторые блюда разливаются в небольшие заранее сервированные тарелки. Если это рыбное блюдо, на стол подают вилку и лопатку, отделяющую рыбное филе от костей.Котлеты, тефтели, зразы, омлеты, запеканки и подобные блюда нарезают вилкой на кусочки. Десерт подают в конце трапезы, когда все использованные после первой и второй посуды убираются.

Сервировка стола к обеду

Сервировка стола к обеду аналогична сервировке ужина, с той лишь разницей, что здесь нет конфорок. На ужин готовят запеканку, блины, блины или сладкий пирог.

Десертные тарелки предварительно кладутся на стол, слева от них раскладываются десертные вилки, а справа — десертные ножи.Чашки для горячих напитков ставят справа от тарелки или ближе к центру стола.

Очень полезным приобретением для кухни станет тумбочка, которая отлично помогает хозяйке во время еды. На него кладут дополнительные тарелки, чашки, столовые приборы и другие предметы, которые могут понадобиться для еды.

Сервировка стола в домашних условиях — кропотливое, но в то же время приятное и интересное занятие, которое принесет массу удовольствия и пользы всей семье.

Конечно, красота и оригинальность дизайна зависят от фантазии и трудолюбия хозяйки. В этом вопросе важно учесть многое: выбор посуды и столовых приборов, цвет скатерти, салфеток, а также правильное расположение всех предметов и элементов декора … Но кроме этого есть общепринятые и давно устоявшиеся правила сервировки стола, их необходимо учитывать при его декорировании.

Одно из главных требований — наличие безупречно чистой и отглаженной скатерти.Его концы должны ровно свисать со всех сторон стола примерно на 30 см, а углы должны закрывать его ножки.

Расставляя посуду, нужно начинать с тарелок, чисто вымытых, протертых полотенцем и отполированных до блеска салфеткой. Закусочные тарелки ставят напротив каждого стула на расстоянии около 2 см от края стола. Тарелка для пирога находится слева от закусочной. Там должны быть только необходимые приспособления, не стоит перегружать ненужной посудой, во-первых, это портит общий вид, а во-вторых, создает определенные неудобства для гостей.

Чтобы было удобнее рассадить большое количество гостей, можно заранее сделать карточки с именами всех присутствующих и разместить их возле бокалов.

Расстояние между стульями должно быть примерно 50 см, это обеспечит комфортное времяпрепровождение за столом.

Несмотря на всю кажущуюся на первый взгляд сложность, сервировка стола своими руками будет успешной, если вы приложите к этой работе максимум усилий и терпения, максимально проявите свою изобретательность и фантазию и, конечно же, принесете кусочек ваша душа в это.Тогда любое мероприятие пройдет «на ура» и будет оценено по достоинству.

Существуют общепринятые правила сервировки стола, усвоить которые не так уж и сложно, но приятно удивить и порадовать близких. В этой статье мы поговорим об сервировке стола в домашних условиях, рассмотрим наглядные примеры и схемы.

Есть много видов сервировки: классический, деревенский, скандинавский и ряд других.

Завтрак

Красиво накрытый стол может превратить завтрак в небольшой праздник.

Техника добавляется и удаляется в зависимости от приготовленных блюд

Начните со скатерти. Он должен быть чистым, выглаженным и соответствовать стилю интерьера. На завтрак допустимы яркие и приглушенные тона.

Затем пластины расставляются. На расстоянии 2,5 см от края стола разместите сервировочную тарелку, на ней — основную тарелку, а затем глубокую посуду для каши или круп. Слева по диагонали ставится десертная тарелка с ножом для масла, на нее ставятся подставки для яиц на небольших блюдцах.

Следующий шаг — приборное оснащение. Слева от основной тарелки зубчиками вверх положите вилку, справа — нож (направленным внутрь), столовую ложку, а затем чайную. Десертные столовые приборы кладут на тарелку параллельно краю стола.

Сервировка стола в домашних условиях. Простой завтрак

Далее идут чашки и стаканы. Чашка для горячего напитка ставится на блюдце по диагонали справа от основной тарелки. Чуть дальше ставят очки.Их количество определяется по мере необходимости. Правильный порядок: стакан воды, сока, затем молока.

Кофейник, молочник, розетки с вареньем и блюдца с кусочками фруктов размещаются в центре стола. Сахарный песок подается в сахарнице специальной ложкой; щипцы используются для сахара-рафинада. Здесь также размещаются масленки, пашот и закуски.

Завершите сервировку салфетками и декором. Салфетки из ткани кладут на тарелку для закусок или рядом с ней, бумажные салфетки кладут только в салфетницы.В центре стола ставят небольшие вазочки с цветами — они создают особое настроение.

Необычно накрытый стол станет приятным сюрпризом для ваших домочадцев и наверняка не даст пропустить завтрак.

Ужин

Сервировка стола к обеду — простая скатерть приглушенных тонов или с матовым рисунком.

Разумно «иметь» в доме несколько скатертей: малая, на большой стол, на уличный стол (веранда), «детская» скатерть-клеенка

Тарелки ставятся друг на друга в следующем порядке: сервировочная тарелка, основное блюдо, закуска, суповая тарелка (или миска).Слева по диагонали ставится хлебная тарелка.

Справа от сервировочной тарелки положите горячий нож (острием внутрь), затем столовую ложку и ложку для супа (выпуклой стороной вниз). Оставлено место для вилки (зубцами вверх). Если подано несколько блюд, положите 2–3 пары столовых приборов. Их размещают в соответствии с порядком блюд: ближе к тарелке — столовые приборы для основного блюда, затем для салатов и закусок, дальше от тарелки — столовые приборы для блюд, которые будут поданы первыми (закуски и супы).

Десертную ложку и вилку кладут на основную тарелку параллельно краю стола с интервалом 1 см — ложка ручкой вправо, вилка слева. Нож для масла кладут на форму для хлеба рукояткой вправо, кончиком к краю стола. Для всех блюд, которые будут подавать в общих тарелках, подаются щипцы, для соусов — ложки.

Сервировочная тарелка не обязательна для повседневного стола. Некоторые стили сервировки допускают ее отсутствие (на фото сервировочная тарелка нижняя, розовая)

Бокалы для вина и воды ставятся по диагонали справа от основной тарелки (за посудой) в соответствии с порядком подачи напитков: ближе к тарелке — стакан для воды, затем для аперитива, для основного напитка, в конце — для крепкого алкоголя.Чуть ниже ставится чашка для горячего напитка.

Хлебницы и соусники ставятся по краям стола. В центре — супница, горячие блюда, салатники и закуски. Вина подаются в бутылках (предварительно откупоренных), остальные напитки — в кувшинах или графинах.

Завершение сервировки ужина салфетками и цветочными композициями в центре стола.

Сервировка стола в домашних условиях полностью зависит от меню и порядка подачи блюд.Ежедневный обед не требует соблюдения всех тонкостей, достаточно 1 набора столовых приборов, закусочной и суповой тарелки и 1-2 стаканов.

Если вы собираетесь подавать еду для еды руками, обязательно поставьте миски с водой для мытья рук и положите достаточное количество салфеток.

Необязательно сервировать стол в соответствии с требованиями ресторанов, отмеченных звездой Мишлен. Соблюдайте расстановку, выбирайте красивую посуду, делайте так, как вам нравится

Ужин

Ужин подается точно так же.Стол накрывают хорошо выглаженной скатертью: для официального обеда выбирают однотонную, для семейного или дружеского — скатерть с рисунком или каймой по краям.

Вы можете заменить сервировочную тарелку круглой подставкой, которая будет выполнять декоративную функцию

Бокалы можно перевернуть, если накрыть стол заранее или на свежем воздухе … Так поступают рестораны, расположенные на улице.

На сервировочную тарелку кладется основное, закусочное и рыбное блюдо.Слева по диагонали место для хлеба и десертной тарелки (подается непосредственно с десертом и фруктами). Для домашнего ужина в узком кругу вполне достаточно 1-2 тарелок, например, основной и закусочной.

Количество приборов определяется количеством посуды. Порядок такой же: справа столовый нож для горячей еды, за ним рыбный и снековый ножи. На основную тарелку кладут столовую ложку (если есть десерт, то ложку перекладывают на правый нож, а над тарелкой кладут десертную посуду).Слева кладут вилки: ближе к тарелке, вилка для горячего, потом рыба и закуска. Все блюда и закуски, которые не подаются порционно, подаются щипцами и ложками.

В большинстве стран принят следующий порядок смены блюд на официальных обедах: закуски, суп (бульон), рыбное блюдо, мясное блюдо, десерт, фрукты, кофе. Блюда меняют каждые 15-20 минут.

Стаканы и стаканы для напитков размещаются справа от основной тарелки в порядке подачи напитков: для воды, для аперитива, для вина, для спиртных напитков.Стакан для основного напитка остается на столе в течение всего приема пищи, остальное можно убрать при смене посуды.

Для повседневного ужина и встречи с друзьями достаточно 1-3 стакана: воды, вина или пива, крепкого алкоголя. Пивной бокал ставят на подставку, чтобы уберечь скатерть от пивной пены.

Блюда с горячими блюдами, салатами и закусками размещаются в центре стола, ближе к краю стола — хлебница, соусники, кувшины и бутылки с напитками.

Салфетки столовые можно украсить специальными кольцами или сложить.

Сервировка стола к обеду дополнена цветочной композицией и свечами. Свечи должны быть в специальных подсвечниках или на подставках

.

Не ограничивайтесь свечами, фигурками и цветами — сделайте именные таблички для каждого приглашенного гостя

Сервировка праздничного стола

Для праздничного стола используется классическая полная сервировка стола.

Подбирают элегантную скатерть, комбинируют несколько вариантов контрастных цветов или дополняют сервировку тканевыми дорожками.

Для торжественной сервировки стола в домашних условиях применяется праздничный сервиз. На сервировочную тарелку выложить основное, закуску, затем рыбную тарелку и суп. Для супа-пюре подайте глубокую тарелку супа, для бульона — миску. По диагонали слева поставьте хлебную тарелку, десерт (подается непосредственно с десертом и фруктами).

Количество приборов зависит от меню. Festive, как правило, включает в себя полный набор: горячий нож, рыбный нож, столовую ложку, закусочный, суповую и устричную вилку (это единственный вид вилок, который можно разместить справа).Слева разложены вилки: для горячего, для рыбы и для закусок.

Схема сервировки праздничного обеда или ужина. Край ножей должен быть направлен к тарелке, вилки должны лежать зубчиками вверх, ложки выпуклой стороной вниз

Столовые приборы располагаются по следующему принципу: самое дальнее от тарелки устройство — для первого блюда, ближайшее к тарелке — для последнего блюда

Возле тарелки размещается не более 3 пар столовых приборов для основных блюд и закусок.Устройства расположены на расстоянии 0,5-1 см друг от друга. Если нужно подать 4-ю пару, ее заворачивают в салфетку и кладут на край сервировочной тарелки.

При раскладке техники учитывайте меню. Например, если на столе нет рыбы, нет необходимости класть к ней нож.

Справа от основной тарелки бокалы располагаются в том порядке, в котором блюда подаются. Их можно расположить в 2 ряда, полукругом или диагонально в ряд.Расстояние между очками примерно 1 см. Как правило, сначала ставят стакан для воды, затем для шампанского, вина, затем — стаканы для коньяка и стаканы для другого крепкого алкоголя.

Сервировка стола в домашних условиях предполагает правильную расстановку горячих блюд и закусок.

Горячее блюдо подается в соответствующей посуде (утятнице и т. Д.) И ставится в центр стола. В сервировку праздничного стола обязательно входит супница — ее ставят справа от хозяйки.Устройства для подачи горячих блюд кладут на блюдце рядом, завернутые в тканевую салфетку.

Затем устраивают закуски: мясные блюда подают на круглых блюдах, рыбные — на овальных. Далее ставятся салатницы, менажи, сельди и подливы. Хлебницы и специи должны быть по краям. Если стол большой, поставьте несколько горшков для перца, соусников и т. Д. По краям стола разложите напитки в кувшинах и графинах. Алкоголь подается в заранее распечатанных бутылках. Шампанское и некоторые вина помещают в ведерки со льдом.

При подаче десертов, больших блюд с пирожными и выпечкой, вазы с фруктами ставят по центру стола, а сахарницы, молочники, пиалы и розетки ставят ближе к краям.

В конце раскладывают салфетки и украшают праздничным декором стол. Это могут быть цветы, свечи, фигурки и тематические украшения. Используются сезонные цветы, листья, плоды, венки, елочные игрушки, шишки, ленты, всевозможные фигурки и другие украшения.В особых случаях декорируют спинки стульев и люстру над столом. Все зависит от фантазии.

При изготовлении цветочных композиций для украшения стола избегайте цветов с сильным запахом — некоторые гости могут быть чувствительны к ароматам

Стол детский

Сервировка детского стола имеет свои особенности. Главное, на что нужно ориентироваться — это безопасность, разумный подход и, конечно же, красота.

Прежде всего определитесь с тематикой праздника.Создайте красивую сказочную атмосферу. Отдавайте предпочтение ярким цветам, используйте для украшения воздушные шары, праздничные шапки, гофрированные фигурки, ленты, конфетти и другие украшения.

Порядок сервировки такой же, как и для взрослого стола: начинать нужно со скатерти. Разумнее использовать не скатерть, а красивую клеенку — ее легче привести в порядок после детских шалостей. Края клеенки должны быть выше сидений.

Посуду и посуду следует выбирать исходя из возраста детей: для самых маленьких — бумажная и пластиковая посуда, для детей постарше — ударопрочное стекло.Столовые приборы должны быть безопасными.

Чтобы дети чувствовали себя за столом комфортно, он не загроможден посудой. Достаточно 1-2 тарелок: закусочная и глубокая миска. Столовые приборы для детей кладут справа от тарелки, но если нож можно использовать по возрасту, то стол сервируется по стандартной схеме.

Вместо стаканов используйте широкие устойчивые стаканы, поставьте их ближе к центру стола. Не забудьте запастись салфетками и бумажными полотенцами

.

Поскольку дети не могут долго сидеть за столом и будут «клевать», лучше подавать закуски, нарезки, канапе и тарталетки.Из горячих блюд можно приготовить печеный картофель, наггетсы, блинчики с начинкой, мини-бутерброды и другие подобные блюда. Для сервировки используйте многоярусные подставки, посуду и глубокие пиалы.

Вовлеките в сервировку стола всю семью и вместе создайте красивый дизайн … Это сделает праздник незабываемым и подарит множество ярких впечатлений.

Несмотря на всю сложность, сервировка стола в домашних условиях может оказаться приятным и творческим процессом, если не только вложить в это занятие усердие и терпение, но и проявить смекалку и фантазию.

Похожие видео

Предлагаем к просмотру видео по теме статьи:

Окончила авторский физико-математический лицей и художественную школу. Получила высшее экономическое образование по направлению «Инновационный менеджмент». Фрилансер. Замужем, активно путешествует. Он интересуется буддийской философией, любит трансерфинг и любит средиземноморскую кухню.

Золотые и серебряные нити, которые в старину использовались для вышивания одежды, называются канитель.Для их получения металлическую проволоку долго протягивали плоскогубцами до состояния необходимой крупности. Отсюда и выражение «тянуть (разводить) трюк» — «заниматься длительной монотонной работой» или «затягивать исполнение дела».

Натяжные потолки из пленки ПВХ способны выдерживать от 70 до 120 литров воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что вам не придется беспокоиться об утечках от соседей сверху.

Если на ваших любимых вещах появились первые признаки подшипников в виде неопрятных шариков, вы можете избавиться от них с помощью специальной машинки-бритвы. Быстро и эффективно сбривает слипшиеся волокна ткани и придает вещам достойный вид.

Свежий лимон хорош не только для чая: очистите поверхность от грязи акриловой ванной, натрите половинкой цитрусовых или быстро помойте микроволновую печь, поместив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности.Размягченную грязь просто сотрите губкой.

Прежде чем удалять с одежды различные пятна, необходимо выяснить, насколько выбранный растворитель безопасен для самой ткани. Наносится в небольшом количестве на незаметный участок вещи с изнаночной стороны на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к разводам.

Есть специальные ловушки для борьбы с молью. В липком слое, которым они покрыты, добавляются феромоны самок, привлекающие самцов.Прилипая к ловушке, они выпадают из процесса размножения, что приводит к уменьшению популяции бабочек.

Поваренная соль — это самый простой способ удалить с подошвы накипи и нагар с подошвы. Нанесите на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз прижмите утюг к соляному коврику, слегка надавив на него.

В посудомоечной машине

V хорошо моются не только тарелки и чашки. В него можно загружать пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны ламп и даже грязные овощи, например картофель, но только без использования моющих средств.

Красивое украшение стола к празднику

Обслуживание происходит от французского слова servir — служить. Сервировка — это подготовка стола перед едой (на завтрак, обед, ужин, праздничное застолье, банкет, фуршет, коктейльный банкет, чайную церемонию). Включает в себя правильную расстановку необходимых для еды предметов (скатерти, посуда, столовые приборы). Цель сервировки — создать максимальное удобство в процессе приема пищи, иметь хорошее настроение, выражения внимания и доброжелательности.

Правила сервировки стола

Предметы сервировки должны соответствовать составленному меню, гармонировать с формой стола, скатерти, салфеток, интерьером помещения, совпадать по форме, фактуре и цвету, отражать тематическую направленность торжества, если есть.

Обслуживание должно соответствовать существующим правилам. Чтобы правильно и красиво сервировать стол, нужно знать о многочисленных предметах сервировки, как они называются и для чего предназначены.

Перед тем, как сервировать стол, нужно все продумать, проявить художественный вкус, аккуратность, а главное — желание радовать гостей. Для создания атмосферы торжественности и уюта вам понадобится красивая посуда, набор необходимых инструментов, белоснежная или цветная скатерть. Все это станет залогом не только хорошего аппетита, но и отличного настроения.

Последовательность сервировки стола

1. Скатерть.

2. Таблички.

3.Столовые приборы.

4. Посуда.

5. Салфетки.

6. Специи.

7. Вазы для цветов.

8. Холодные закуски.

Благодаря соблюдению этой последовательности можно быстро и правильно накрыть стол: расставить множество предметов, не упустив ни одной детали.

Перед подачей на стол стекло и столовые приборы необходимо отполировать до блеска чистым сухим полотенцем или салфеткой.

День защитника Отечества Служба может быть более аскетичной, используя атрибуты военной тематики.

Салфетка, сложенная любым из вышеперечисленных способов, кладется на тарелку с закусками для каждого гостя. Вместо льняных салфеток можно использовать бумажные салфетки.

Сервировка стола. Фото

Цветы на праздничный стол

Цветы — неотъемлемая часть украшения стола. Они усиливают тематическую направленность торжества, придают торжественность, строгость или романтичность. Подавая завтрак, цветы поднимают настроение, наполняют энергией перед наступающим днем.

Вазы с небольшим количеством цветов обычно ставят по центру стола, чтобы они не заслоняли гостей и посуду. Цветы в корзинах и большие букеты не кладут на стол, а кладут в специально отведенное место.

Украшение стола цветами. Фото

Украсить стол можно не только цветами, но и красивым букетом из листьев, веточек рябины и ели.Украсить стол можно как полевыми цветами, так и икебанами в оригинальных вазах, вазонах с плавающими цветами. Все это создаст незабываемую атмосферу праздника.

18 лучших идей декора стола ко Дню благодарения

Instagram / Casa de Perrin

День Благодарения — это возможность разделить праздничную трапезу с семьей и друзьями, которых вы любите. Но когда вы хозяин праздника Благодарения, праздник также является шансом продемонстрировать свои навыки хозяйки.Поскольку трапеза является центральным элементом всего праздника, необходимо обязательно подготовить идеально фотогеничный праздничный стол. Мы собрали 19 идей, которые пробудят ваше воображение и создадут идеально спланированный стол на День Благодарения.

Примите участие в декоре Турции

Слишком много декора из индейки может быть ошеломляющим в День Благодарения, но немного не обойтись. Не бойтесь добавить на свой стол небольшой сезонный акцент, например, этот украшенный блестками брелок из индейки.В конце концов, это день индейки!

КУПИТЬ СЕЙЧАС Маленькое кольцо для салфеток из индейки, 101,94 доллара за 6

Добавьте шикарные акценты из шинуазри

Хотите, чтобы ваш ужин в День Благодарения был действительно шикарным? Попробуйте добавить несколько акцентов в стиле шинуазри. От тарелок и сервировочных блюд до расписанных вручную тыкв в стиле шинуазри — эти элегантно оформленные аксессуары для ужина сделают вашу трапезу в День Благодарения невероятно опрятной.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Тыквы шинуазри, от $ 12

Переделать венок

Если вам нужен простой центральный предмет, который не мешает обзору через стол, обратите внимание на венок на осеннюю тематику.Поместите сервировочный столик, подставку для торта, свечу или вазу в отверстие в центре, и вы сразу получите вид стола.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Венок из смешанных бархатцев, 76 $

Не бойтесь играть с цветом

Оранжевый, желтый и коричневый могут показаться наиболее подходящими цветами для украшения обеденного стола в День Благодарения. Но игра с такими оттенками, как бирюзовый и мягкий зеленый, может создать совершенно новую атмосферу, которая обязательно понравится вашим гостям на ужине.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Салфетки с принтом, $ 19,99 за 4

Проявите творческий подход с тыквами

Используйте осеннюю столовую посуду

Цветовая гамма — это все, что нужно для оформления ужина. Пыльно-розовый набор посуды или столовые приборы других осенних цветов легко сделают празднование Дня Благодарения вашей семьей намного более праздничным.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Сервировочный набор Ареццо, 58 $

Включите свежие фрукты

Осень — сезон сбора урожая, поэтому добавьте немного свежих продуктов на обеденный стол на День Благодарения.Вы можете добавить сезонные акценты, такие как тыквы и яблоки, или фрукты, которые вы любите круглый год, например виноград или инжир, чтобы создать красивый и неповторимый осенний стол.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Миска для фруктов из дерева и мрамора, $ 69.95

Белый и зеленый — еще одно надежное сочетание цветов

Сезонный, элегантный и неподвластный времени шик — выберите в этот День Благодарения бело-зеленый стол. Тарелки с вдохновленной природой зеленью — отличный способ добавить цвет и хорошо сочетаются с центральным элементом из виноградной лозы.Добавьте небольшие декоративные тыквы, чтобы усилить ощущение осени.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Осенние тарелки с растительностью, $ 67.95 за 4

Используйте салфетки с рисунком

Свяжите свою цветовую гамму с помощью вышитых тканевых салфеток. Разложите их по диагонали над краем стола, чтобы немного засветить.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Салфетки с принтом «Пейсли», 5,50 доллара за штуку

КУПИТЬ L’Objet Aegean Dinner Plate, 44 доллара

Если сомневаетесь, добавьте зелени

Если вашему столу не хватает изюминки, добавьте немного зелени.Он может стать отличным дополнением к простому бегунку стола. Просто свяжите вместе пучок листовой зелени или даже трав, и у вас будет сезонный центральный элемент, который будет подходить к блюду из индейки.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Гирлянда из лаврового листа, 90 $

Пусть говорят ваши тарелки

Так как День Благодарения — это действительно еда, почему бы не сделать ваши тарелки предметом интерьера? Выберите тарелку или сервировочное блюдо с изображением индейки.Тогда весь ваш стол будет готов к празднику, независимо от того, какие другие предметы вы используете на столе.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Набор из четырех обеденных тарелок с ботанической индейкой, $ 69,50

Ищите смелые кольца для салфеток

Вы можете добавить к своей столешнице совершенно новый элемент дизайна с помощью праздничных колец для салфеток. Выберите сезонный дизайн — что-нибудь в осенних тонах всегда будет хорошей идеей — или сделайте их заметным элементом вашего стола с помощью таких вариантов, как эти золотые кольца для салфеток.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Золотое кольцо для салфеток Kim Seybert, 92 доллара за 4

Сделайте свечи звездой

Сделайте интерьер деревенским с помощью подсвечника в виде оленьего рога, чтобы сделать вашу столовую более сезонной. Он не только станет красивым украшением стола, но и поможет осветить стол.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Металлический канделябр с рогами, $ 54.52

Примите темные оттенки

Для вечерних торжеств палитра чернильных цветов добавляет мгновенную дозу роскоши и помогает выделить другие акцентные цвета.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Итальянская скатерть из мытого льна, $ 149,95

Или сделай все золотым

Чтобы получить более роскошные впечатления от Дня Благодарения, украсьте стол металлическими элементами. От свечей до чашек и простой гирлянды звездных огней в столовой — немного золота имеет большое значение. Расставьте шикарные акценты, например, эффектные золотые бокалы для вина, которые непременно подчеркнут ваш образ.

МАГАЗИН Набор из двух золотых бокалов для вина, 28 долларов США.99

Сюрприз минимализмом

День Благодарения — классическое время щедрости, которое делает сдержанный декор глотком свежего воздуха для стола Благодарения. Одно-единственное сезонное прикосновение, такое как красивая лента, лист или сосновая шишка, может добавить нотку осени и позволит остальным элементам вашей обстановки занять центральное место.

КУПИТЬ Лента Grosgrain, $ 17.33

Создайте свой собственный цветочный дисплей

Попробуйте нетрадиционную салфетку

Коврик для салфеток не должен прятаться под тарелкой.Фактически, вы можете выбрать подставку для инструкций, чтобы добавить новый элемент в свою таблицу. Попробуйте использовать высококачественные деревянные доски вместо зарядных устройств, чтобы создать деревенский вид.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Круглый деревянный поднос, 15 дюймов, $ 17

Мэгги Мэлони Младший цифровой редактор Мэгги Мэлони — заместитель редактора в Town & Country и ELLE Decor, где она освещает стиль, красоту, украшения и многих членов королевской семьи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

25 самых популярных праздничных гарниров

Ищете лучшие рецепты гарниров на День Благодарения и Рождество? Мы собрали самые популярные рецепты праздничных гарниров: от лучшей запеканки из зеленой фасоли и самого мечтательного картофельного пюре до фарша с пеканом в горшочках и жареной моркови с кленом в бурбоне. Эти рецепты праздничных гарниров обязательно украсят ваш праздничный стол!

Ищете более популярные рецепты на День Благодарения? Вам понравится этот легкий клюквенный соус и 21 вкусный рецепт на День благодарения.

Посмотрим правде в глаза, индейка может быть «звездой» трапезы на День Благодарения, но мы действительно жаждем этих невероятных гарниров! Фарш, картофель, подливка, клюквенный соус, гарниры — жемчужины в короне Дня Благодарения. Итак, какие рецепты ЛУЧШИЕ из ЛУЧШИХ?

Мы нашли 25 САМЫХ ЗАКРЕПЛЕННЫХ гарниров, которые идеально подходят не только для вашего стола в День Благодарения, но и для всех ваших особых блюд, праздников и не только.

Чтобы упростить планирование отпуска, вы можете щелкнуть изображение ниже и получить бесплатную распечатку планировщика обеда на День Благодарения и списка покупок прямо на ваш почтовый ящик!

25 самых популярных рецептов гарниров на День благодарения и Рождества

Кукуруза со сливками в медленном приготовлении | Чертовски вкусная
Жареная морковь с медом и кленом | The Cafe Sucre Farine
Гратен из тыквы и пармезана с орехами | Betty Crocker
Морковь из бурбона, глазированная кленом | Кулинария и пиво
Фарш для мультиварки с клюквой и пеканом | Творческий укус

Клюквенный пух | Real Housemoms
Кукурузная запеканка | Засеяны на столе
Лучшая запеканка из зеленой фасоли | The Novice Chef
Обжаренная брюссельская капуста с клюквой и орехами пекан | Rachel Schultz
Сливочная запеченная кукуруза с белым чеддером | 3 мальчика необработанные

Яблочно-клюквенный салат с грецкими орехами | Creme de la Crumb
Молодая морковь в медовой глазури | Damn Delicious
Брюссельская капуста, запеченная в духовке с беконом | Семейный праздник
Гратен со шпинатом со сливками | Ezra Pound Cake
Запеканка из сладкого картофеля | Посеяно за столом

Брокколи, запеченная в идеальном пармезане | Jo Cooks
Хрустящее жаркое из картофеля | Joyfully Domestic
Жареная спаржа с чесноком и пармезаном | Bobbi’s Kozy Kitchen
Картофельная запеканка с грузом | Гал на миссии
Самое сливочное и мечтательное картофельное пюре | Готовим для домов

Зеленая фасоль Firehouse | Julie Blanner
Пюре из сладкого картофеля с чесноком | Skinny Taste
Картофель пионерской женщины в гратене | Домашняя выпечка Roxana’s
Жареные грибы с пармезаном и чесноком | Мои кухонные выходки
Мускатный орех, запеченный с корицей | Жевать громко

Нажмите на любую из фотографий ниже, чтобы сразу перейти к другому обзору рецептов, который вам понравится!

Разве эти рецепты не вызывают у вас такого восторга от грядущей феерии с едой на День Благодарения и Рождества? Возможно, мне нужно будет сделать несколько тест-драйвов заранее и выбрать наших фаворитов на знаменательный день.

Хотите упростить планирование еды на День Благодарения? Получите БЕСПЛАТНЫЙ распечатанный планировщик меню на День Благодарения и список покупок, щелкнув изображение ниже:

Какой из этих самых популярных рецептов украсит ваш стол на День Благодарения?

Готовы начать работу с эфирными маслами? Посетите мою страницу с эфирными маслами, чтобы получить дополнительную информацию о том, как вы можете получить эти удивительные масла в свои руки, а также полезные бесплатные подарки, подарок от меня и тонны поддержки:

основных рецептов и гарниров для потрясающего рождественского ужина

В отличие от Дня благодарения, у вас нет , чтобы подать какое-либо определенное блюдо на Рождество.(Ну, технически это закон , а не , чтобы подавать индейку, фарш и картофельное пюре на День Благодарения, но осмелились бы вы когда-нибудь пропустить их?) Но последний праздник в году дает вам немного больше возможностей. Традиционное жаркое с сытными гарнирами? Множество креативных, элегантных блюд со свежими травами и зимними цитрусовыми? Красочный вегетарианский застолье? Когда дело доходит до приготовления большого рождественского застолья, мир — это ваша устрица (о, и вы можете подавать их тоже, если хотите!). И независимо от того, несете ли вы ответственность за весь шебанг или просто приносите одно блюдо на семейный праздник, вот 15 основных блюд и гарниров, которые стоит рассмотреть на это Рождество.

Получите больше рождественских идей на Yahoo Food:

Рецепты праздничного печенья, чтобы порадовать друзей и семью в этом сезоне

Шикарные идеи подарков для каждого гурмана в вашем рождественском списке

Лучшие поваренные книги 2015 года для подарков на праздник

Ростбиф Маркус Самуэльссон

Говяжья вырезка — это элегантный нарез для праздничного стола, а вкус достаточно мягкий, чтобы выдержать пикантный натереть.Шеф-повар Самуэльссон начинает с классических провансальских вкусов розмарина, эстрагона, горчицы, анчоусов и чеснока, а затем добавляет кофе и шоколад для более насыщенных нот. Сделайте его вырезку из ростбифа. (Фото: Пол Бриссман)

Запеченная баранина с сальсой из черной вишни и граната

Это великолепное блюдо отличается идеальным балансом вкусов. Мясо сочное, вишня терпкая, гранатовая патока слегка сладковатая, а травы придают блюду яркости.Попробуйте подавать его на доске для вырезания, а не на обычном блюде. Это упростит разделку мяса и придаст готовому продукту деревенский вид. Получите рецепт жареной бараньей ножки.

Отрежьте мясо с концов каждого ребра для красивого праздничного представления.Она также советует взять хотя бы 12-фунтовую обжарку, чтобы обеспечить впечатляющее присутствие на столе (и чтобы у вас было много остатков). Получите рецепт жаркого из ребрышек. ( Фото: Брайан Вудкок )

Ветчина, глазированная медом и бурбоном

Сладкая, липкая медово-бурбонская глазурь на этой сочной, спирально нарезанной ветчине слегка приправлена ​​фенхелем, кориандром и звездчатым анисом и карамелизируется на ветчине. пока оно жарится. Сделайте глазурь на два дня вперед и просто согрейте перед использованием.Получите рецепт ветчины, глазированной медом и бурбоном, в Food & Wine . (Фото: Петрина Тинслай / Food & Wine)

Жареная свиная корейка с прошутто и маслом с розмарином и инжиром

Если вы не хотите, чтобы свиная корейка стала центральным элементом вашего обеда, эта гламурная версия с бабочками и фаршированные ломтиками прошутто и маслом с инжиром и розмарином, наверняка скрепят сделку. Приготовьте жареную свинину с прошутто и маслом с розмарином и инжиром. (Фото: Signe Birck)

Лосось, запеченный в соли с цитрусовыми и зеленью

Хотите главное, которое легче красного мяса, но при этом достойно особого случая? Попробуйте целиком этого прекрасного лосося. Соляная корочка придает рыбе аромат и сохраняет ее влажность во время приготовления. Устали от лосося после ежедневных ужинов? Вместо этого подлодка арктического голца. Получите рецепт запеченного в соли лосося с цитрусовыми и зеленью. (Кристофер Тестани / Приятного аппетита)

Баранья ножка с лимоном и орегано

Это простая жареная баранина с тонким вкусом, благодаря потрясающей комбинации лимона и орегано.Попробуйте использовать лимоны Мейера, которые слаще и немного кислее обычных. Посмотрите рецепт баранины с лимоном и орегано на Food52. (James Ransom / Food52)

Грудинка сейтана с обжаренной морковью, луком-шалотом и репой

В этом плотном закуске, сделанном в стиле традиционной грудинки, сочетается обжаренный сейтан с томатно-травяным соусом, пастернак, морковь и картофель. для веганского жаркого, которое гарантирует, что вегетарианцы не останутся голодными. (И есть шанс, что всем хищникам это тоже понравится!) Узнайте, как приготовить сейтан из грудинки.( Фото: Джим Франко)

Сырный пирог из сладкого картофеля с капустой

Замените этот красивый пирог на картофель, овощное блюдо, хлебную корзину или на все вышеперечисленное. Его простая корочка начинена сладким картофелем, капустой, тимьяном, луком-пореем, рикоттой и сыром Грюйер и может служить восхитительным гарниром или вегетарианским блюдом. Получите рецепт сырного пирога из сладкого картофеля с капустой. (Фото: The Woks of Life)

Зеленая фасоль с хрустящим луком-шалотом и гренками из кукурузного хлеба с приправой

Классическая зеленая фасоль с гренками из кукурузного хлеба в деревенском стиле.Добавьте хрустящий жареный лук-шалот, и вы получите роскошное овощное блюдо, достойное праздника. Получите стручковую фасоль с хрустящим луком-шалотом и гренками из кукурузного хлеба с пряностями. ( Фото: Диана Йен)

Картофель Hasselback

Наскучили запеченные и протертые варианты? У этих прекрасных окорочков есть прорези в виде гармошки наверху, которые открываются веером при выпекании, оставляя место для масла, специй и других начинок между каждым ломтиком. Рецепт картофеля Хассельбек можно найти здесь. ( Фото: Донал Скехан)

Хрустящая брюссельская капуста

Если ваши ростки никогда не получаются такими хрустящими, как вам хотелось бы, попробуйте этот рецепт, созданный Томасом Келлером в Бушоне.Брюссель варят, затем жарят, затем поливают оливковым маслом, лимоном и острым бальзамическим уксусом. Приготовьте брюссельскую капусту Томаса Келлера. ( Фото: Bouchon )

Небесные выпечки

Булочки на ужин не могут быть намного более драматичными, чем эти. Хорошая новость в том, что они являются прекрасным дополнением к рождественскому столу; лучшая новость заключается в том, что на приготовление этих красавиц уходит меньше времени, чем на приготовление хлеба. Получите рецепт заоблачных всплывающих окон. (Фото: Food52 )

Жареный в бальзамике лук-шалот

Лук-шалот обычно играет вспомогательную роль.Но они занимают центральное место в этом рецепте, который превращает этот более мягкий сорт лука в элегантную сторону для рождественского ужина. Рецепт жареного бальзамического лука-шалота можно найти на Food52. (Фото: Эрик Моран / Food52 )

Классические булочки Parker House

Вы весь год пытались не насытиться житницей перед обедом. Но эти мягкие, раздвижные рулоны заставят вас захотеть именно это. (Не волнуйтесь, мы уверены, что вы все равно освободите место для жаркого.) Получите рецепт классических роллов Parker House на Food52. (Фото: Йоси Арефи / Food52 )

10 рождественских рецептов и идей, которые стоит попробовать в этом сезоне

Снова наступило Рождество. Не могу поверить, как быстро прошел год. Надеюсь, у вас был замечательный год?

Каждый месяц этого года был для меня очень загружен семьей, работой, обязательствами и многим другим, но я так благодарен, что самое прекрасное время года именно здесь, когда мы все можем сидеть сложа руки, чтобы подсчитать наши благословения и подготовиться к еще один прекрасный год впереди.

Я собрал несколько рецептов на сезон праздников, которые помогут сделать ваши торжества проще, легче и вкуснее.

Не волнуйтесь, я включил в эти праздничные обеды основные блюда, блюда, ужины, десерты и напитки, не стесняйтесь выбирать то, что вам подходит.

Как мы все знаем, праздничный период может быть полон стрессов; Поэтому я включил в эту статью несколько полезных советов, которые помогут вам лучше организовать свою кухню, чтобы вы могли проводить большую часть своего времени с семьей и друзьями.

Вот мои 15 рождественских рецептов в африканском стиле, которые вы, возможно, захотите попробовать.

1. Нигерийский мясной пирог: Как насчет того, чтобы приготовить классические мясные пироги. Вы можете заранее подготовиться к этому, купив говяжий фарш или нарезав собственное мясо за пару дней до Рождества и заморозив его. Вы даже можете приготовить пирог с начинкой на день или два вперед. Поместите в подходящий контейнер, заморозьте и разморозьте, когда будете готовы к использованию. Что касается теста для пирога , вы можете приготовить его накануне, плотно обернуть полиэтиленовой пленкой и поместить в холодильник до тех пор, пока вы готовы его использовать.
2. Африканский яичный рулет: Африканский яичный рулет — это простая закуска, которую также можно подавать на завтрак. Так легко сделать.
3. Булочки: Я не могу говорить о Рождестве, не говоря уже о булочках. Легко перемешать и быстро обжарить.
4. Слойка из слоеного теста: украсьте свой стол нежным тестом, обжаренным во фритюре. Ты не пожалеешь об этом. В этом рецепте слоеного теста есть изюминка. Щелкните и посмотрите.
5. Игристый напиток Zobo / Sorrell: рецепты рождественских напитков — излюбленная часть рождественских рецептов. Удивите свою семью и гостей этим восхитительным рецептом игристого зобо.
   
   Вы определенно можете сделать это заранее и остыть, если не закончите его до Рождества 🙂
6. Лимонно-имбирный ананасовый сок: это еще одно блюдо, которое я люблю делать в праздничный сезон. Не потому, что он только освежает, но он может удовлетворить вашу тягу к алкогольным напиткам, а также помогает пищеварению после обильных рождественских блюд.
   
   Его также можно приготовить заранее и охладить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.
7. Йогуртовый лимонный пирог: Я знаю, что большинству семей нравится есть пирожные на Рождество.Почему бы не попробовать этот суперлегкий лимонный пирог из йогурта.
   
   Его очень легко приготовить, и он определенно удовлетворит вашу тягу к пирожным. Вы можете испечь его за день-два вперед, плотно завернув и поместив в холодильник.
8. Ванильные кексы: Еще один рецепт торта, который вы, возможно, захотите попробовать, — это эти удивительные ванильные кексы.
   
   Да, вы можете приготовить их накануне вечером, плотно накрыть миской для кексов, упаковать их в застежку-молнию и оставить на столешнице.
9. Легкая жареная курица: какое Рождество без хорошей жареной курицы? Я так уверена, что вам понравятся специи, использованные для этого невероятно вкусного жареного цыпленка.
   
   Лучше всего сделать в тот же день.
10. Салат: Салат — это любимый гарнир в праздничные дни. Вы можете приготовить этот классический нигерийский салат заранее, нарезав и нарезав кубиками все овощи накануне.
    
    Накройте полиэтиленовой пленкой или пищевой пленкой и храните в холодильнике. На следующий день просто добавьте запеченную фасоль, сладкую кукурузу, вареные яйца и добавьте заправку.
11. толченый ям: толченый ям — это блюдо, без которого некоторые семьи не могут обойтись во время праздничного сезона.У меня есть простой способ сделать это, чтобы вы не потели во время стучания.
    
    Все, что вам нужно, это миксер! Измельченный батат можно подавать с супом эгуси, супом огбоно, супом окро или овощным супом.
12. Джамбалайя: Я не собираюсь забывать наших друзей, которые не являются мясоедами, любителями морепродуктов или людьми, которые хотят отклониться от нормы. Это оно! Просто перемешайте, запекайте и готово!
    
    Обещаю, ваши гости будут в восторге !!!
13. Легкий рецепт жареного риса по-нигерийски: приготовление нигерийских праздничных блюд не обходится без рецептов риса, даже если он вам не нравится, ваши гости будут… Этот простой рецепт жареного риса по-нигерийски сэкономит вам много времени на кухне.
    
    Чтобы сэкономить больше времени, просто пропаривайте рис накануне и храните в холодильнике, чтобы использовать на следующий день. То же самое применимо, если вы хотите приготовить эту курицу с жареным рисом.
14. Nigerian Jollof Rice: Все, кого я знаю, любят Jollof Rice, независимо от того, готовите ли вы свой Jollof Rice с рисом басмати или без стресса, запеченный в духовке Jollof Rice.
15. Картофельное пюре: Рецепт картофельного пюре — традиция для некоторых в рождественский сезон. На этот раз я хочу предложить вам сделать пюре немного красивее, добавив сладкую кукурузу и горох.
    
    Это африканское пюре под названием Ирио. Идеально подходит для рождественского ужина!

Помните, что подготовка заранее — это ключ к тому, чтобы проводить меньше времени на кухне в Рождество. Все, что вам нужно делать в день Рождества, — это либо разогревать уже приготовленные блюда, либо доводить до конца приготовленные ранее блюда.

Вся нарезка, нарезка кубиками и ломтиками должна быть сделана до Рождества, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы болтаться со своими близкими.

Я надеюсь, что эти рождественские рецепты сделают ваше Рождество незабываемым.

Пусть наши дома наполнятся танцами

Пусть наши улицы наполнятся радостью

С этого времени и во веки веков. Аминь

С РОЖДЕСТВОМ!

XOXO,

Лола.

Вы можете найти меня в Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы сделаете какой-либо из этих рождественских рецептов , мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook . #cheflolaskitchen

Рождество | Рецепты Нигеллы | Найджелла Лоусон

Я не лучший вариант для начала перед рождественским ужином, но у меня наверняка будут тарелки песочного печенья с пармезаном и мои квадраты для начинки панеттоне, разбросанные по всему месту рядом с одним или двумя кувшинами моего рождественского стакана, и, возможно, даже предложу странную пуансеттию … и если вы хотите сделать то же самое, просто следуйте рецепту Рождественской чашки, но замените вишневый бренди Гран Марнье, Трипл Сек или Куантро и клюквенным соком имбирный эль.

Старая любимая, моя пряная и суперсочная индейка трудно устоять — есть что-то в методе рассола, благодаря которому индейку легче нарезать элегантно тонкими ломтиками, так что вы не только почувствуете себя лучше в течение дня, но и индейка продвинется дальше — и для меня это должно сочетаться с соусом из душистого перца, начинкой для имбирных пряников и соусом «Краснее красного клюквы». Но я также хочу обратить ваше внимание на грудку индейки, фаршированную итальянской колбасой и клюквой в марсале.Это особенно хорошо для вечеринки, когда вы можете приготовить его и нарезать (легко) на большие плиты. Я знаю, что «Perfect Roast Potatoes» — нескромное название, но, обещаю вам, это сезонная сенсация. Моя мама всегда подавала брюссельскую капусту с большим количеством намазанных маслом каштанов (а также готовила и очищала свои собственные). Я повысил ставку, добавив великолепные соленые кубики панчетты (не стесняйтесь заменять бекон), и был откровенно ленив, покупая готовые приготовленные и очищенные каштаны в вакуумной упаковке.

У нас также есть ветчина в кока-коле и ветчина в имбирной глазури, оба из которых просто божественны с пряными персиками. Не остались в стороне и вегетарианские закусочные, так как у меня есть великолепная жареная фаршированная тыква с имбирно-томатным соусом. Я призываю вас также пересмотреть сезонные ростки и выбрать сытную пасту из цельнозерновой муки с брюссельской капустой, сыром и картофелем, действительно удовлетворительный вегетарианский вариант (и, я должен добавить, отличный способ абсорбировать излишки алкоголя).

О боже, я стараюсь не говорить об этом кратко, но мне это трудно, так как на Рождество так много еды, чтобы отпраздновать это.Что касается пудинга, я предлагаю вам мои старые фавориты (и это абсолютно время для традиций, и мой собственный рождественский ритуал полагается на них): Совершенный рождественский пудинг с ромовым маслом и яичным кремом; Святочный журнал; Пироги с начинкой из фарша!

Тем не менее, есть место и для инноваций, так что вы также найдете мои рождественские утренние маффины, соленое карамельное бренди-масло, великолепный золотой фруктовый торт (который, как оказалось, не содержит глютена), приправленный ванильный торт, шоколадный торт с пряностями Рождества ( еще одно лакомство без глютена), рождественское шоколадное печенье и даже роскошный шоколадный рождественский пудинг для ненавистников рождественского пудинга.

Но я не мог на этом закончить: это после всего сезона восхитительных удовольствий, поэтому мне пришлось подарить вам свой восхитительный, но легкий и не готовый итальянский рождественский пирог с пудингом и, конечно же, немного сезонного веселья в форма моей шоколадной саляме.

И моя рождественская традиция — которая для меня знаменует начало моего праздничного сезона — включает в себя создание партии съедобных рождественских украшений вместе с моими детьми.

С Рождеством, Buon Natale, счастливых праздников и готовка и еда, наш путь в фантастический Новый год!

Мой польский рождественский ужин {с рецептами}

Здравствуйте, мои дорогие голодные друзья,

«Снова сезон.Еще один год прошел, снова в мгновение ока. Прошло два года с тех пор, как мы переехали сюда, в Пенсильванию, и я не могу поверить, как быстро проходит время. Меня покупали с 9 до 5, и я до сих пор с удовольствием пишу для вас рецепты и рассказы. Надеюсь, что так и будет, пока я у вас, так что, пожалуйста, продолжайте читать, готовить и делиться.

Поскольку все это приключение в блоге для меня всего лишь хобби, я не всегда достаточно организован, чтобы публиковать рецепты, которые имеют смысл для этого сезона. Я стараюсь, просто не всегда получается так, как я хочу.Однако в декабре этого года я собрался и планировал публиковать рецепты польских рождественских блюд весь месяц. 12 блюд за 3 недели было непросто, но я справился. Я надеюсь, что вы выберете несколько (или все) и проведете это Рождество, оживляя свои воспоминания, пробуя ароматы, которые напоминают вам о Польше или вашей польской семье.

Добро пожаловать и спасибо друзьям, которые присоединились к моему блогу в этом году. Для друзей, которые продолжают возвращаться и оставаться на связи, спасибо за вашу постоянную поддержку. Пожалуйста, продолжайте делиться фотографиями еды, которую вы готовите и любите.Мне очень приятно знать, что кто-то находится по другую сторону экрана и слушает.

А теперь я делюсь постом прошлого года о польском Рождестве. Приятного чтения!

Поляки празднуют Рождество 3 дня, этого достаточно, чтобы веселье продлилось нам следующие 12 месяцев. Основное блюдо в канун Рождества, а затем 1 и 2 день Рождества. ЭТО МНОГО ЕСТЬ !!

Начнем с чоинки (рождественской елки). В моем доме мы обычно украшаем за день или два до Вигилии (Сочельника), и это в значительной степени стандарт для поляков.

Вигилия — самый важный день праздников для моей семьи, который я обычно провожу в кругу близких, традиционно питаясь постными блюдами. Традиция без мяса в канун Рождества немного изменилась для меня с тех пор, как я переехал в США, и правила употребления мяса в тот день были ослаблены. Сейчас мы едим «бигос» с мясом, а иногда на основе мясного бульона готовят свекольный или грибной суп. Однако многие поляки строго придерживаются этой традиции и в канун Рождества подают только постные блюда.

Ужин начинается, когда первая звезда появляется на все еще бледно-голубом небе.Мы с братом занимались его поисками, когда были детьми. Думаю, хороший способ не пускать нас на кухню. К тому времени мы были очень голодны, так как первые пару раз нам удавалось избежать наказания за подкрадывание холодных вареников.

Подготовка к Рождеству у меня дома начинается рано, и я не говорю о покупке подарков. Всем известно, что капуста для бигос и вареников должна прокисать не менее 10 дней. Как только я начинаю варить квашеную капусту, муж говорит, что она пахнет Рождеством.И я согласен.

Рождество для меня тоже пахнет апельсинами. В коммунистическое время в Польше Рождество было единственным временем, когда мы получали апельсины (если нам повезло). Не потому, что мы не могли их купить, а потому, что их не было в наличии. Мы покупали их в подарочных пакетах под елкой вместе со сладостями. Нам с братом пришлось сравнивать, кто сколько и сколько получил, просто чтобы убедиться, что это ровно и честно.

Обеденный стол украшен особой посудой из фарфора и серебра, предназначенной для особых случаев.Традиционно для неожиданного гостя всегда устанавливается дополнительное место. Мы также кладем горсть хэй под белую скатерть, чтобы символизировать ясли.

Для моей семьи Рождественский ужин начинается с того, что все члены семьи разделяют «opłatek» (тонкую пластинку, вроде той, которую вы получаете при причастии), когда все ломают кусок той, что вы держите, съедаете и желаете каждому другие С Рождеством Христовым и другие соответствующие пожелания на наступающий год.

Тогда самое интересное… еда !! Минимум 12 блюд для представления 12 апостолов (в некоторых частях Польши их 13).Эти блюда немного различаются от региона к региону, от дома к дому, но все они включают некоторые из самых любимых блюд.

1 & 2 Начнем со свекольного супа с грибными кнедликами {barszcz z uszkami}.

Традиционно это постное блюдо с овощным бульоном и сушеными лесными грибами. Подается с ушкой, маленькими клецками с начинкой из лесных грибов. Моя версия barzcz с годами претерпела некоторые изменения, так как добыча настоящих польских лесных грибов была сложной задачей, а строгие правила употребления мяса в канун Рождества были ослаблены.Многие поляки по-прежнему придерживаются старой традиции и продолжают есть постные блюда только в канун Рождества.

3. Суп из лесных грибов {Zupa grzybowa}

Суп без мяса из лесных грибов на легком сливочном бульоне — третье блюдо вечера.

4. Вареники из квашеной капусты и лесных грибов {вареники из капусты и из грзыбами} — мои личные фавориты.

5. Капуста с желтым горошком {Kapusta z grochem}

6. Жареный карп {Karp Wigilijny}

Эту пресноводную рыбу в основном продают под Рождество и редко едят иначе.Это особая маслянистая рыба на вкус, слегка посыпанная мукой и обжаренная на сковороде до золотистого цвета.

Селедка в сметане 7 и 8 {Śledź w śmietanie}

Смесь соленой сельди, измельченного яблока и лука со сметаной, подается с горячим картофелем.

9. Квашеная капуста и грибы

Kapusta z Grzybami — вегетарианская версия bigos, поляки часто называют «bigos jarski». Он готовится как из свежей капусты, так и из квашеной капусты, сушеных лесных грибов, свежих грибов и специй.

10. Рыба в желатине {Ryba w galarecie}

Кусочки вареного филе белой рыбы, окруженные вареной морковью и горохом, суспендированные в пикантном желатине.

11. Рыба по-гречески {Ryba po grecku}

Это холодное блюдо из обжаренных в кляре рыбных филе, окруженных смесью тертой моркови, лука и специй.

12. Мак с клецками {Кутья}

Kutia — сладкая смесь пельменей, похожих на пасту, называемых łazanki [wah-zah-nkee], вареных семян мака, сладкого меда и изюма.Это особое блюдо в разных регионах Польши также можно подавать с вареными зернами пшеницы вместо пельменей. Однако в моем доме это всегда было łazanki , и это просто лучший вкус (для меня;))

13. Кекс {Ciasto z bakaliami}

Это не обычный кекс. Он не сухой и тяжелый, а мягкий, слегка сладкий и приправлен сбалансированным разнообразием сухофруктов и орехов. Это полностью разрушит дурную репутацию кексов массового производства и убедит вас хранить этот рецепт в коробке с любимыми рецептами.

14. Чизкейк {Серник}

Серник — простой десерт, сделанный из фермерского сыра и яиц с небольшими добавками.

15. Булочка с маком {Makowiec}

Makowiec «официально» именуется «strucla makowa ». « Strucla » — это раскатанное дрожжевое тесто, наполненное сладкой начинкой на выбор, маком, сладким фермерским сыром, миндалем, яблоками или джемом. Makowiec в основном готовят на Рождество и Пасху в Польше, но им также пользуются круглый год, поскольку поляки очень любят выпечку.

16. Сухофруктовый сок {Kompot z suszu}

Напиток из сушеных яблок, груш и слив, приправленный корицей и гвоздикой, подается горячим или холодным.

Это много еды !! Скорее всего, пустыни будет больше! Маковое печенье «маковец», имбирное печенье «пирники» и песочное печенье моей бабушки — вот лишь некоторые из моих любимых. Тем придется подождать после полуночной мессы.

Едим, пока не можем больше есть, а потом открыли подарки.

Многие ходят в церковь в ту ночь на полуночную мессу под названием Пастерка, чтобы отпраздновать рождение Иисуса и петь коленды (Рождественские гимны). Детям нравится эта часть. Они могут ложиться спать допоздна и наблюдать за открытием Шопки (Рождества). Очень увлекательный материал.

Вигилии предшествуют 1-й и 2-й день Рождества, которые обычно проводятся с большой семьей или друзьями за едой, болтовней, прогулками и наслаждением обществом друг друга. Мясные блюда добавляются в смесь в 1 и 2 день Рождества.Каждый год мы меняем его и готовим что-то другое. Иногда жаркое из утки или говядины, в зависимости от пожеланий семьи. 26 декабря — день, когда всем становится грустно, потому что все вареники ушли. Каждый год я говорю себе, что собираюсь заработать достаточно и не кончу, но это никогда не бывает.

С Рождеством всех вас, мои голодные друзья. Желаю вам незабываемого времени, проведенного с семьей, наслаждения обществом друг друга, наслаждения и дегустации, счастья и здоровья. Пусть Новый 2018 год принесет новый старт, новые вдохновения, силы для приключений и доброты друг к другу.

С любовью,

Posted in Разное