Бокалы фото для красного вина: ⬇ Скачать картинки D0 b1 d0 be d0 ba d0 b0 d0 bb d1 8b d0 b4 d0 bb d1 8f d0 b2 d0 b8 d0 bd d0 b0, стоковые фото D0 b1 d0 be d0 ba d0 b0 d0 bb d1 8b d0 b4 d0 bb d1 8f d0 b2 d0 b8 d0 bd d0 b0 в хорошем качестве

какие должны быть фужеры, размеры сосудов для сухого сорта

Большинство праздничных застолий и прием пищи предполагает присутствие винных напитков, при этом часто ставят на столы бокалы для красного вина или белого. Это зависит от предпочтения сидящих за столом и самих хозяев. Они хотят сделать это времяпрепровождение приятным, и вкус напитков на это серьезно влияет.

Вино – алкогольный напиток, который человечество употребляет не одно столетие.

История возникновения винных фужеров

Фужеры для красного вина были придуманы австрийским стеклодувом Клаусом Риделем в середине 20 века. Однако его современники в первое время не смогли понять идеи раскрытия вкуса напитка с помощью правильного подбора посуды. Они пили его и дальше из обычных кубков и стаканов.

Когда речь идет о вкусном и качественном напитке, стоит подумать о посуде из которой вы будете его употреблять.

Но только под конец века Риделю удалось донести свою мысль до масс. Они поняли, какие должны быть бокалы для красного вина, чтобы раскрыть весь его букет. Клаус продолжил изготавливать посуду для винных напитков из тонкого стекла, и эта форма закрепилась надолго, на сегодняшний день она особо не изменилась.

Только подходящая посуда способна передать все качества вина на сто процентов.

Бокалы для шампанского и других игристых вин

Классические бокалы для шампанского имеют вытянутую форму, называемую «Флюте». Для шампанского идеально подходит бокал с узким горлышком, имеющий небольшое углубление на дне своей чашечки, это делает пузырьки более устойчивыми.

Для игристого вина

Какие должны быть размеры сосуда для красного вина

Размеры фужера зависят от его формы и сорта вина. Сосуд типа Бордо предназначен для большинства разновидностей винного напитка, имеет объем 600 мл. Его ставят на стол в любое время суток, ведь чаще содержимое не обладает особой крепостью. Но такая форма и размер не способны раскрыть «богатые» варианты вин, для этого потребуется Бургундский тип.

В таком бокале вино легко контактирует с вином.

«Бургундия» делается в объеме 700-750 мл, его форм-фактор подходит для большего количества танинов и крепости. Внешне посуда напоминает шар, по-другому его называют «баллон». Именно эту вариацию предпочитают сомелье, ведь она позволяет без труда определить слабую и непрочную структуру, что означает невысокие качественные характеристики и соответствующую ценовую категорию.

Вкус напитка ничуть не меняется и не портится.

Вопрос дозировки

Рекомендации врачей не содержат точных данных о том, сколько вина можно пить в день. Все советы относятся скорее к суточным и недельным дозам. Они сильно зависят от особенностей конкретного организма, но обычно значительно меньше того, к чему мы привыкли. Даже в условном бокале вина содержится две так называемых алкогольных единицы, а в сутки рекомендуется не больше. После каждого такого захода необходимо делать перерыв в несколько дней. В целом, врачи не поощряют выпивку по выходным, но отмечают, что она бывает безопаснее ежедневной умеренной дозы. Конечно, напиваться до бессознательного состояния нельзя ни в каком случае. Оптимальной суточной дозой вина для мужчин и женщин является 50 мл в сутки. Это касается сухого вина, а полусладкого можно выпить чуть больше. Указанные цифры — это не лечебная доза, а условно безопасная. От такого количества спиртного первые признаки разрушения организма проявят себя не так скоро. Сколько полезных веществ останется на донышке бокала — открытый вопрос.

Почему форма влияет на вкус

Каждая разновидность этого напитка обладает своими качествами, к ним требуется особый подход, если нужно ощутить каждую нотку. Это интересно, так как существует множество вариантов приготовления, в зависимости от:

• Сорта винограда или его комбинации, используемой при приготовлении;
• Местности, где собирали ингредиенты, ведь земля и способ ухода, обработки влияет на вкусовые качества;
• Рецепта, добавляемых дополнительных специй или же их отсутствия. У каждого хозяина обычно есть свой секрет, отличающийся от приготовления на других территориях.

Габаритный размер чаши предназначен для насыщения напитка кислородом.

Также многое зависит от качества и метода хранения, соблюдались ли необходимые условия. И обязательно стоит упомянуть про время выдержки, оно сильно влияет на характеристики винного напитка.

На рынке и в специализированных магазинах представлено множество вариантов тары для подачи красного вина.

Это все надо подчеркнуть, чтобы чувствовалась история и особенности, важно разобрать его как произведение искусства. А поможет в этом правильно подобранный фужер.

В большинстве случаев, такие сосуды напоминают изделия для подачи коньяка и виски.

Что будет, если пить вино ежедневно

Бутылка вина — это достаточно большая доза, но что будет, если выпивать по бокалу каждый вечер? Существует риск, что появится потребность увеличить количество напитка, и это может перерасти в зависимость. Но если предположить, что этой дозой всё ограничится, то быстро появятся и другие побочные эффекты.

1. Проблемы со сном. Алкоголь возбуждает нервную систему, и она не дает человеку уснуть и выспаться. Полноценно отдохнуть после бокала вина не получится, так как страдает фаза быстрого сна, в которой организм сильнее всего расслабляется.
2. Обезвоживание. Спирт иссушает организм, а когда он поступает в тело регулярно, то выводит воду постоянно. Даже если пить 2 литра воды в день, постоянное обезвоживание предотвратить сложно. Сухость влияет и на состояние кожи, она стягивается, появляются прыщи.
3. Бесконтрольный аппетит. Может проявляться как в форме усиления желания съесть что-нибудь вкусненькое, так и в отказе от еды. Обильная закуска снижает токсический эффект спирта, поэтому на первых порах организм просит добавить к бокалу обильный ужин.

Алкоголь — это депрессант, угнетающий нервную систему. Если поначалу ежедневный бокал приносит вам спокойствие и позволяет быстрее уснуть, то со временем он способствует бессоннице, тревожности и подавленному состоянию по утрам. При этом вы уже успели оправдать себя тем, что в вине есть польза, и не понимаете причины ухудшения самочувствия. Человек думает: «Я пью вино каждый день. Мне от этого ничего не будет, потому что ведь не водку». На самом деле спиртные напитки мало чем отличаются друг от друга, если пить их ежедневно. Конечно, если напиваться, негативные последствия проявятся быстро. Но если просто расслабляться с бокалом в руке каждый вечер, то и в этом случае нельзя обойтись без последствий. Вы добровольно постоянно вводите себя в стрессовое состояние. Учтите, что организм постепенно адаптируется к дозе, и все эффекты, особенно положительные, сводятся к минимуму.

Какая основная разница между фужерами для белого и красного вина

Поскольку красное вино обладает характерными вкусовыми качествами, отдает ягодными и фруктовыми нотками, передает терпкость и сладость, ему нужен сосуд, способный это передать. Широкие «бока» фужеров нужны именно для того, чтобы содержимое попадало в полость рта без запрокидывания головы. Тогда оно сразу касается кончика языка, где и расположены рецепторы, чувствительные к сладостям.

Форма тары для питья красного вина напрямую влияет на оценку вкусовых качеств напитка.

А вот белое вино должно иметь более свежий нежный вкус с легкой кислинкой, и ощутить его можно, поместив напиток сразу к боковым рецепторам языка, отвечающим за кислый вкус. Этому помогает форма фужера. Она небольшая, имеет объем около 70-100 мл, так сохраняется исходный вкус, а попадание на язык осуществляется за счет запрокидывания головы. Ведь «бока» бокала узкие и не позволят попробовать напиток иным способом.

В зависимости от конструкции бокала, потребитель сможет понять – каков настоящий вкус напитка.

Главное и основное отличие заключается в другой конфигурации и объеме сосудов, ведь у них разные задачи раскрытия свойств напитка. Если он обладает кислинкой, то должен попадать на соответствующие рецепторы, сохранив все свои качества. Для этого делается небольшой сосуд, а содержимое охлаждается перед подачей примерно до 17 градусов.

Каждый сорт вина уникален – кислое, сладкое, сухое, полусладкое и т.д.

А вот наличие сладких и терпких нот говорит о необходимости их воздействия на кончик языка, потому бокал делается округлым, а объем обеспечивает насыщение кислородом для раскрытия букета. Содержимое подается в охлажденном виде примерно до 21 градуса.

Широкие края бокала позволяют парам алкоголя испаряться гораздо быстрее. Чего не скажешь о чашах с узкими краями, в таких сосудах аромат и вкус насыщенней и ярче.

Признаки зависимости от вина

Стакан красного вина в день – это 250 мл, и говорит о превышении дозы для женщин и об уровне верхней границы нормы у мужчин. Уже может вызвать зависимость, которая характеризуется:

• бессонницей;
• обезвоживанием;
• усилением аппетита вначале и анорексией при стойкой алкогольной зависимости;
• тревожностью, особенно по утрам, так организм «требует» дозу;
• подавленным состоянием и т.п.

Постепенно организм привыкает к дозе, требуя увеличения. Если идти у него на поводу, искать причины, которые «разрешат» выпить – это прямо указывает на зависимость и невозможность самостоятельно справиться с уже развившейся пагубной привычкой без лечения у врача-нарколога.

Как правильно употреблять вино из бокала

Правильное употребление винного напитка обеспечивает не просто впечатление человека, знающего и владеющего правилами этикета, но и подарит наслаждение вкусом, ароматом. Эти правила способны качественно улучшить времяпрепровождение за дегустацией отдельных сортов или редких вин. Каждое из них обладает особенными свойствами, которые надо постараться раскрыть не только с помощью правильного подбора сосуда, но и верного употребления.

Как правило, практически все модели бокалов для красного вина напоминают пузатые бочки с узковатыми краями.

Основные правила, доступные не только сомелье и гурманам, но и тем, кто желает получить новые ощущения и выйти в этом деле на новый уровень:

1. Подача вина должна учесть необходимую температуру напитка. Белое вино надо немного больше охладить, чем красное.
2. Не использовать узкую тару для шампанского, она предназначена для содержимого с пузырьками, они так дольше держатся. Однако вкусовые качества при этом ухудшаются, ведь нет зауженного горлышка, а красное вино не сможет насытиться кислородом.
3. Не держать фужер за сосуд, лучше – за ножку. Тепло рук меняет температуру напитка, можно также использовать основание, чтобы переносить посуду.
4. Красное вино не нужно наливать в большом объеме, оно должно «дышать», плюс вкуснее, когда напиток не успевает нагреться, прежде чем «обновится».
5. Не стоит взбалтывать напиток, можно немного его повращать, чтобы наполнить жидкость кислородом. Но чрезмерное усилие спровоцирует окислительный процесс и искажение вкуса.
6. Отойти от традиции чокаться, наклоняя сосуд от себя, это чревато разбрызгиванием, а также появляется риск появления трещины на ободке (там тонкое стекло). Следует слегка наклонить его к себе или держать прямо, чтобы касаться других бокалов нижней частью.

Напиток наливается не до краев, а лишь наполовину бокала.

Эти правила не относятся к конкретной разновидности винных напитков, их следует употреблять согласно этикету. Это так же влияет на атмосферу, приятная обстановка располагает и делает времяпрепровождение наполненным и комфортным.

Не только форма, но и размеры бокалов способны повлиять на качество и раскрываемость напитка.

Потенциальный вред

Чрезмерное употребление алкоголя может быть вредным. Пьянство и употребление большого количества алкоголя связано с негативными последствиями для здоровья (, ).

Избыточное употребление алкоголя представляет собой несколько рисков для здоровья, включая повышенный риск развития некоторых видов рака, сахарного диабета, болезней сердца, печени и поджелудочной железы, а также непреднамеренных травм ().

Недавний анализ исследований показал, что оптимальное суточное потребление вина составляет 1 бокал (150 мл) для женщин и 2 бокала (300 мл) для мужчин. Употребление этого умеренного количества вина связано с пользой для здоровья, в то время как употребление большего количества может негативно повлиять на ваше здоровье ().

Самые последние рекомендации предполагают, что, если вы пьете алкоголь, вы должны делать это в умеренных количествах – один «дринк» для женщин и до двух дринков для мужчин в день ().

*Один дринк равен 1 бокалу вина (150 мл).

Имейте в виду, что, хотя умеренное употребление вина может принести пользу для здоровья, важно учитывать общее качество вашей диеты. Нездоровая диета может перевесить полезные эффекты ежедневного бокала вина ().

Кроме того, некоторые люди должны воздерживаться от алкоголя, в том числе несовершеннолетние, беременные женщины и лица, принимающие определенные лекарства (, ).

Вывод:

В то время как умеренное употребление вина может быть полезным для здоровья, чрезмерное употребление алкоголя может иметь негативные последствия для здоровья. Определенные люди и группы населения должны воздерживаться от употребления алкоголя.

Уход за винными сосудами

Отношение к вину может проявляться и в правильности ухода за посудой для него. Если она вовремя очищается и грамотно хранится, то и внешний вид ее надолго сохранит первозданность.

После праздника всегда наступает не самый приятный момент – мытье посуды. Особое внимание стоит уделить стеклянным изделиям, в частности, бокалам.

Основные правила ухода за сосудами для винных напитков:

• Они изготовлены из тонкого стекла, потому мыть их надо вручную. Посудомойка использует экстремально высокую температуру воды;
• Средство для мытья посуды должно быть высокого качества, а лучше – специально предназначенное для прозрачного пищевого стекла;

Отмыть остатки вина и устранить запах не так уж просто.

• Правильно использовать при мытье прохладную воду, чтобы избежать помутнения поверхности;
• Около мойки стоит держать сосуд не за ножку (есть риск ее повредить, надавливая), а за широкую часть;
• Можно использовать нашатырный спирт, если фужер стал выглядеть потемневшим или тусклым. Следует добавить несколько капель в холодную воду и ополоснуть;

После использования бокалов желательно сразу же промыть их горячей проточной водой. Таким образом, вы избавитесь от ярких следов вина и частично от его запаха.

• Если после очищения остаются разводы, от них легко можно избавиться с помощью сухой салфетки, это можно делать также перед подачей, но обычно полируют специальным материалом;
• Если хочется минимизировать усилия, прилагаемые к сушке и полировке поверхности стекла, то можно просто поместить фужер вверх ногами после мытья.

Сушите бокалы вверх ножкой, чтобы в чистом изделии не скапливалась пыль.

Итак, не только сомелье и гурманам хочется ощущать полный спектр вкуса и аромата. А прозрачность стекла и правильная форма обеспечивают контроль качества и цвета напитка.

При правильном уходе бокалы могут прослужить гораздо дольше и способны сохранить первозданный вид на долгие годы.

Как определить, что за вино в бутылке? Читаем этикетку

Основную информацию о вине можно получить из информации на этикетке. На ней обычно указывается сорт винограда, а также регион производства вина. Данные могут быть очень детальными, с указанием конкретного виноградника и даже участка на нем, или же более широкими — с обозначением региона или страны производства.

Условно все винодельческие регионы можно поделить на две большие группы:

• С прохладным климатом
  . Вина, изготовленные в них, славятся легким телом, высокой кислотностью и приятным, очень свежим фруктовым вкусом. К таким регионам относят север Франции и Италии, Германию, Чили, северо-запад США.
• С теплым климатом
  . В них производятся полнотелые, ароматные вина с более насыщенным вкусом, в котором зачастую доминируют ноты джема, кофе и шоколада. Теплыми считаются Калифорния (США), Аргентина, юг Франции.

Помимо этого, на этикетке могут быть указаны винтаж (год, когда был собран урожай для изготовления вина), основные вкусовые характеристики напитка, рекомендуемая температура подачи и даже блюда, с которыми производитель советует пить красное сухое вино.

Улучшает работу почек

Кофейная кислота, которая содержится в белом вине, положительно влияет на работу почек, о чем сообщают итальянские исследователи. В том числе они выявили положительный эффект, который оказывают небольшие дозы кофейной кислоты на эндотелиальное повреждение. Эффект связан с окислительным стрессом.

Сухое вино положительно сказывается на работе почек и легких.

Антисептические и бактериологические свойства

Да, Гиппократ был прав, сухое вино действительно обладает потрясающими антисептическими свойствами. В течение пяти минут в нем погибают любые возбудители тифа, а возбудители холеры не могут выжить даже в несколько раз разбавленном вине. Поэтому древней Греции и древнем Риме добавляли вино в воду, чтобы ее обеззаразить. Такой эффект объясняется наличием в вине танинов.

Кроме того, сухое вино обладает антибактериологическими свойствами, благодаря которым предупреждает развитие пяти основных вирусов гриппа, а также ряда других вирусных заболеваний.

Еще больше материалов на тему медицины, науки и высоких технологий вы найдете на нашем Яндекс.Дзен-канале.

Женщинам не рекомендуется употреблять более одного бокала сухого вина в день.

Крепкие напитки

Мартини и коктейли на его основе пьют из узнаваемых «треугольных» бокалов

Мартини и другие вермуты подают в бокалах знаменитой конической формы на высокой ножке. Места для льда в таких бокалах нет, но этого и не нужно – все ингредиенты должны быть смешаны предварительно. Конический бокал позволяет сохранять напиток ледяным и увеличивает площадь соприкосновения ингредиентов (например, оливки и лимона) – и попросту роскошно выглядит. Наполните такой бокал коктейлем на основе Martini Extra Dry, взболтайте (но не смешивайте), и вы почувствуете себя знаменитым агентом 007.

Любителям коньяка рекомендуется завести дома широкий низкий бокал типа «снифтер». Этот сосуд, название которого происходит от английского слова snift («нюхать»), имеет короткую ножку и вместительную чашу, широкую у основания и сужающуюся кверху. Из таких бокалов принято пить коньяки выдержки свыше шести лет, например A. de Fussigny Fine Champagne Cognac XO. Считается, что чем старше и ароматнее напиток, тем вместительнее должен быть бокал, чтобы аромат мог «погулять», но не раствориться. Бренди и молодые коньяки, например Metaxa 5, часто пьют из коньячных рюмок – небольших бокалов, расширяющихся кверху, форма которых наоборот позволяет разойтись излишне сильному букету.

Идеальным уровнем напитка в «снифтере» считается тот, при котором коньяк не разольется, если положить бокал на бок. Существуют даже особые бокалы без ножки – «вобблеры», которые имеют под чашей своего рода шип и не стоят, а перекатываются, позволяя напитку наиболее активно отдавать свой аромат.

Хотите купить арманьяк и почувствовать всю глубину его вкуса? Подойдет коньячный или специальный тюльпановидный бокал для арманьяка.

Тумблер – классический бокал для виски и других крепких напитков, которые подаются со льдом

Подавать виски также допустимо в бокалах-снифтерах. Однако есть у этого напитка и собственные бокалы-стаканы, которые называются «тумблер». Это цилиндрические сосуды достаточно большого объема 0,2 – 0,3 л, которые позволяют с удобством смешивать напиток с твердыми ингредиентами без помощи шейкера. Из «тумблеров» можно пить напиток и в чистом виде, и со льдом. Впрочем, чистый виски допустимо пить и из обычных рюмок-шотов. А для коллекционных напитков, например виски An Cnoc 18-летней выдержки, существуют особые бокалы «гленкейрн» в форме тюльпана на низком толстом основании. Широкая в нижней части чаша таких бокалов позволяет насладиться благородным цветом напитка и раскрыть его аромат, тогда как узкий край концентрирует букет и позволяет с большим удобством смаковать элитный виски.

Кальвадос, бренди-де-херес, абсент, граппу, текилу и многие другие крепкие этнические напитки обычно подают в узких универсальных бокалах, напоминающих бокалы для белого вина. Однако ценители этих напитков обычно пьют их из бокалов оригинальной формы. Например, любители Grappa Prosecco Riserva и других видов дорогой граппы могут обзавестись специальным бокалом в форме лампочки (широкое сферическое основание и узкая верхняя часть). Для Tunel Green и других видов абсента используют бокалы типа «понтарльер» со специальной уступообразной формой чаши, помогающей определять нужный объем напитка. Текилу можно пить из особых широких мелких стаканчиков, форма которых навеяна мексиканскими «копитас».

Заканчивая говорить о бокалах для крепких напитков, упомянем наиболее универсальный и популярный из них – рюмку-шот или стопку. Именно из таких бокалов пьют наш национальный напиток – водку. Также стопки подходят для любых других крепких напитков и коктейлей на их основе, которые предполагается пить залпом. Впрочем, могут использоваться для этого и коньячные рюмки.

Водка подается в рюмках-шотах, или попросту стопках

Бокалы для красного вина – выбор между формой тюльпан и шар + видео

Бокалы для красного вина – это не только сосуды для распития спиртных напитков, но и также посуда, позволяющая подчеркнуть и раскрыть все тонкости аромата и вкуса. Сегодня существует большой ассортимент классических бокалов, которые прочно закрепились в мировой культуре винопития, и индивидуальных вариантов, созданных под определенный сорт вина.

1 Клаус Ридель – вклад одного человека в культуру винопития

Впервые мир узнал о том, что красное вино можно пить из специальных бокалов во второй половине XVIII века. Основоположником и вдохновителем идеи считается Клаус Ридель. Это австрийский потомственный стекольщик. До этого благородный напиток дегустировали из чего угодно – черпаков, стаканов, медной посуды, кружек разной формы и размера. Клаус произвел настоящую революцию в своей сфере. Он доказал, что аромат и вкус вина зависят не только от производства, но и формы посуды. В своих разработках он отказался от использования резных и цветных фужеров.

Клаус Ридель

Вместо этого он предложил концепцию распития вина из тонкостенного стекла без рисунков и гравировок. Долгое время задумка Риделя не признавалось обществом. И только в XX веке созданные Клаусом бокалы были одобрены опытными сомелье и простым народом. Развитие дела Клауса продолжил его потомок – Георг Ридель. Ему удалось создать еще несколько разновидностей бокалов для определенных сортов известных вин. Разработанные семьей Риделя формы считаются классикой и с успехом используются на профессиональных дегустациях, для подачи вина в ресторанах и дома.

2 Бокалы для красного и светлого вина – в чем главные отличия?

Вино – это смесь ароматических веществ (фенолов), обладающих летучестью. Аромата напитка чувствуется именно в момент испарения винных паров при их взаимодействии с воздухом. Форма бокала и его размер позволяют регулировать площадь соприкосновения винного напитка с кислородом. Разбирая различия между красным и белым вином, можно отметить, что первый напиток более насыщенный, чем второй. Именно поэтому бокалы для этого алкоголя такие разные.

Бокалы для белого и красного вина

Винные сосуды для красного вина отличаются более округлой бочкообразной формой с зауженным горлышком. Такое строение позволяет добиться большего соприкосновения вина с воздухом, повысить интенсивность ароматических веществ и полностью раскрыть его грани. Зауженное горлышко лучше концентрирует аромат. Белые вина относят к более легким напиткам с менее выраженным ароматом. Поэтому бокалы для их распития имеют ровные стенки без сужения горлышка у верхнего основания.

3 Структура сосуда – выбор стекла и дизайна

Если бокал для красного вина подобран правильно, то уловить вкус и аромат напитка у вас получится. На сегодняшний день в виноделии уже сложился стереотип посуды для вина. Это сосуд из тонкого прозрачного стекла с высокой степенью прочности. Для оценки качества вина должен улавливаться не только вкус и аромата напитка, но и его цвет. С этой целью производители дорогой профессиональной посуды используют только прозрачные бокалы, не нанося рисунка или гравировки. Классические формы бокалов для вина – тюльпан и шар. Если говорить о красных винах, для зрелых напитков рекомендуется использовать широкие у основания бокалы с изогнутыми у верхушки краями, а для молодых экземпляров – с сужающимся к верху горлышком.

Прозрачные бокалы

Сосуды для вина должны быть изготовлены из качественного стекла с гладкой и ровной поверхностью. Производство бокалов осуществляется двумя методами – автоматизированным и ручным. В первом случае посуда представляет собой готовый сосуд, изготовленный из отдельных, скрепленных между собой элементов, а во втором – цельную конструкцию. Более прочными, качественными и дорогими признаны бокалы ручной работы. В качестве основного материала для изготовления лучшим признано освинцованное стекло. За последние годы не меньшую популярность приобретают и бокалы с примесями титана или бария, вытесняя постепенно хрустальную посуду с оксидом свинца на второй план.

4 Роль бокалов с точки зрения физиологии

Все мы знаем, что на языке сосредоточено множество рецепторов, импульсы от которых посылают сигналы о вкусе в головной мозг. Язык разделен на отдельные зоны, каждая из которых воспринимает свои вкусовые оттенки. Кончик языка ощущает сладость, его центральная часть – соленые оттенки, боковые стороны – кислоту, а корень органа, расположенный ближе к гортани – горечь.

Вкусовые рецепторы

Таким образом, правильно подобранная форма бокала помогает направить напиток на определенную зону, позволяя дегустатору прочувствовать и ощутить нужный вкус. Для того чтобы прочувствовать это на практике, нужно наполнить треть сосуда для вина алкоголем. Аромат напитка начнет распространяться по всему бокалу, разделяясь на отдельные слои. На дне будут оседать более тяжелые ароматы, преимущественно дуба и спирта, центр заполнят оттенки ягод, а у основания сосредоточатся самые легкие цветочные и фруктовые ароматы.

5 Многообразие форм – характеристики и отбор по сортам

Существует огромное разнообразие форм бокалов для красного вина. Один из самых популярных сосудов с бургундской формой выполнен в виде шара, предназначен для распития зрелых вин с малонасыщенным ароматом. Форма данного сосуда с широким объемом и тонким ободком позволяет создать большую площадь для контакта фенолов с воздухом, направляя основной поток алкоголя прямо на кончик языка, отвечающий за сладость. Объем бокала с бургундской формой варьируется в пределах 700-750 мл. Суженный край позволяет удерживать ароматы внутри, а большой ободок – проникнуть вину не только на кончик языка, но и затронуть боковые и центральные рецепторы.

Разнообразие форм

Для красных вин с умеренной кислотой и высоким уровнем танинов подойдут конические бокалы «бордоской» формы. Благодаря тюльпановидной структуре они насыщают благородный напиток кислородом, а также позволяют полностью прочувствовать его вкус и аромат. В бокале типа Бордо подают крепленые и десертные вина. В них смягчается крепость танинов, внимание концентрируется на фруктовых оттенках напитка. А вот такие алкогольные напитки, как Шираз, с ярким насыщенным вкусом и тяжелым ароматом предпочтительней пить из бокалов типа Сира, позволяющих подчеркнуть сладость и снизить вяжущий спиртовой привкус.

Особое место в виноделии занимают бокалы Grand Cru, изготовленные специально для дегустации дорогих вин. Объемный размер сосуда позволяет вместить в себя всю бутылку алкоголя. Однако опытные сомелье знают, что такая большая площадь бокала предназначена для других целей – максимального насыщения фенолов кислородом. Среди первоклассных напитков, которые наиболее часто подают в бокалах Grand Cru, можно отметить итальянские вина Бароло и Барбареско.

А для красных игристых вин, как и для белых, существуют особые бокалы – Флют. Они имеют классическую коническую форму и способны продолжительное время удерживать нужную температуру, сохраняя игристые пузырьки.

Для подачи игристых вин и шампанского также используют бокалы Мария-Антуанетта. Во время создания сосуда, когда вина еще не фильтровали, его особая форма позволяла осадку оседать на дне, а также можно строить из бокалов целые пирамиды с шампанским. Тип бокалов Мария-Антуанетта долгое время был признан единственным для распития сладкого шампанского и имел исключительно широкую форму. По легенде прототипом формы такой стеклянной посуды для вина был бюст самой французской королевы.

«Сырная страна», «город лилипутов» и пляж с гигантскими арт-объектами: новинки сезона-2022 в Крыму | Чем заняться

27 сентября в России и ещё 150-ти странах мира отмечают День туризма. У путешественников в этот праздник есть традиция ехать в новое место. Туристический портал Крыма Travel Crimea предлагает прямо сейчас отправиться в захватывающее путешествие по полуострову! Поехали!

Новые экскурсии с погружением в прошлое Крыма

Новинкой крымского турсезона-2022 стали экскурсии с полным погружением в историческое прошлое полуострова. Такое волшебство гостям и жителям полуострова подарил туроператор «Мир прекрасен» и его новый проект «Театр экскурсий».

Осенью в пяти городах полуострова — Симферополе, Севастополе, Балаклаве, Бахчисарае и Ялте — с успехом прошли 5 премьерных спектаклей-экскурсий.

Читайте также

Эногастрономический гид 2022: новые вина и туристические локации – что предлагают туристам винодельни Крыма«Это новый способ взаимодействия со зрителем, когда история Крыма рассказана и показана в таком формате, где мастерство рассказчика и игра актеров гармонично дополняют друг друга», — поделились организаторы.

Они приглашают всех оценить новый для Крыма формат экскурсий и выбрать ту, что интересна.

• «Ялта. История царского курорта» перенесёт вас в курортную столицу Крыма царского периода, а затем и в знаменитую здравницу Советского Союза. На центральной набережной вы встретите ярких исторических персонажей, роли которых исполнят артисты крымских театров.
  
• В бывшей столице Крымского ханства – Бахчисарае — проходит экскурсия «На старых улочках Бахчисарая». Гостей ждёт незабываемое рандеву с императрицей Екатериной II и светлейшим князем Григорием Потёмкиным. В бывших ремесленных кварталах города гости увидят сохранившиеся усадьбы и старинные мостики, познакомятся с мастерами: ювелиром, кожевником и медником, которые поведают секреты своего ремесла.
  
• «Город С. Страницы. Лица» — это увлекательная экскурсия по Симферополю. Путешественники встретятся с героями разных времён: прогрессивным губернатором Александром Барановым, преданным секретарём святителя Луки Евгенией Лейкфельд, общественницей Софьей Шнейдер, весёлым торговцем яблоками Айдаром, хрупкой и мужественной театральной актрисой Александрой Перегонец.
  
  
• «Бухта символов» перенесёт в красавицу-Балаклаву. За два часа, что длиться это увлекательное путешествие через столетия, жители и гости Крыма узнают множество интересностей. Действительно ли Гомер в «Одиссее» под Бухтой листригонов описывал Балаклавскую бухту? А что в эпоху Средневековья представляла собой главная достопримечательность города – генуэзская крепость Чембало? Как вышло, что именно благодаря Балаклаве получила своё название всем известная вязаная шапка? И было ли золото на легендарном английском фрегате «Принц», затонувшем в 1854 году вблизи балаклавских берегов?
  

Сайт проекта: https://online.mirprekrasen.com/teatr.

Для жителей и гостей Севастополя доступны иммерсивные экскурсии. Достаточно надеть наушники, и вы совершите невероятное путешествие в военное прошлое города-героя или станете одним из героев философского спектакля-променада. Такой новый формат городского туризма предлагают организаторы проекта «Погружение», позиционирующего себя как «спектакль вне стен театра», где декорациями выступает сам Севастополь, а актёрами – фантазии в голове экскурсанта.

Читайте также

От Потёмкина до Луки Крымского: в Симферополе представили новую экскурсию для туристовНа сегодняшний день туристам доступны две иммерсивные экскурсии – это «Время героев» и «За час до заката».

«Надев наушники, вы пройдёте по улицам города и узнаете, что пережил Севастополь в 1941-1944 годах, услышите рассказы свидетелей военных событий и посмотрите на город их глазами. Аудиоспектакль даёт возможность погрузиться в атмосферу того времени, а музыка, звуковые эффекты и озвучка профессиональными актёрами создадут особое настроение и полное ощущение присутствия», – рассказали организаторы об экскурсии «Время героев».

Читайте также

Русское географическое общество объявило старт конкурса туристических маршрутов«За час до заката» – это философский аудиоспектакль-променад по набережной, наполненный музыкой и юмором, рассказывающий историю человека, который встречал в Севастополе закаты.

Чтобы записаться, звоните по телефону +7 978 659-06-49.

Сайт проекта: https://pogruzhenie-show.ru/.

Новые туристические объекты Крыма

29 июля 2022 года в Крыму открылась для посещения пещера «Таврида». Туристический объект находится всего в 20-ти километрах от Симферополя, в посёлке Зуя Белогорского района. И сейчас это самая доступная пещера из всех оборудованных в Крыму, её могут посещать даже маломобильные люди.

Читайте также

Подземное приключение: знаменитые пещеры КрымаПротяженность пещеры – порядка 2 километров. Для экскурсии подготовлены 485 метров. Максимальная высота сводов составляет 14 метров, ширина – 10-12 метров.

Специалисты установили, что в этом подземелье в течение трехсот тысяч лет жили хищники — саблезубые тигры, коты, медведи, гиены, волки. Возраст найденных древних животных оценивается приблизительно в 75-100 тысяч лет.

Читайте также

Удивительное и загадочное: подземное царство пещеры «Таврида»Гости подземного царства должны заранее взять с собой тёплые вещи для посещения пещеры, предупреждают экскурсоводы. Круглогодичная температура внутри — около +13 градусов.

Группа «Пещера Таврида» ВКонтакте: https://vk.com/tavrida_cave.

Летом 2022 на набережной Евпатории торжественно открылся новый туристический объект –

парк миниатюр «Альпийская роза». Он расположен на территории одноимённой дачи – памятника культурного наследия Крыма.

Посетители смогут увидеть 45 достопримечательностей полуострова в масштабе 1:25. Их в течение трёх лет изготавливали 60 мастеров. А ещё гостей ждёт настоящий «зелёный рай»: здесь на территории 7 тыс. кв м высажено более 3 тысяч цветов и мелких хвойников, а также порядка 100 крупномеров. По мнению владельца парка, бизнесмена Виктора Жиленко, именно эти насаждения – главная изюминка нового парка.

Читайте также

Крым в 3D: Турпортал запустил виртуальные туры по музеям полуостроваНе заскучают и самые юные туристы, ведь для них оборудована специальная развлекательная зона.

Новый парк находится по адресу: г. Евпатория, набережная имени Горького, 16.

Сайт проекта: http://minievp.ru/.

Новинки крымского энотуризм

В Балаклавском районе Севастополя, а именно в селе Хмельницкое, в 2022 году заявила о себе винодельня Domaine Lipko. Это детище талантливого винодела Ивана Липко, который стремится создавать современные питкие вина, при этом не забывая о традициях классического виноделия. Компания имеет в собственности около 48 га виноградников. Виноделы много экспериментируют, первыми рискнули посадить необычные для Крыма сорта грюнер, блауфранкиш, мальвазия, треббьяно. Классика тоже присутствует: каберне совиньон, каберне фран, мерло, мускат, рислинг и другие.

Читайте также

Крымский купаж: винный гид по полуостровуВ этом году посетители винодельни могут продегустировать новинки: вино, произведённое из австрийского автохтонного сорта винограда грюнер вельтлинер. Во вкусе и аромате сочетает в себе сочные тона косточковых фруктов и цветов с лёгкой пряной горчинкой в послевкусии.

Крымское вино-эксперимент «Блауфранкиш» с оттенками малины, ежевики, ягодного джема, украшенное тонкими древесными штрихами.

Вкус напитка насыщенный, мягкий, слегка терпкий, с яркими фруктово-ягодными акцентами, рассказали в винодельне. Это вино – первый подобный эксперимент для Крыма и, стоит отметить, весьма удачный.

Читайте также

Вкусный Крым: гид по национальным кухнямА чтобы дегустировать «солнце в бокале» было ещё приятнее, владельцы винодельни построили летом уютную беседку в самой гуще виноградников – с прекрасным обзорным видом.

Координаты места: 44.553138, 33.661010.

Группа ВКонтакте: https://vk.com/id711396643.

«Солнечная Долина» — предприятие, которому в этом году исполняется 134 года, насчитывает 800 га виноградников в самых солнечных уголках полуострова. Визитной карточкой предприятия стали вина «Чёрный доктор» и «Чёрный полковник».

Ярким событием года является выпуск первой ограниченной партии долгожданного игристого вина «Меганом Blanc de Blancs брют». Игристое из семи сортов винограда по классической технологии – новый опыт одной из старейших российских виноделен.

Этот напиток появился на свет после нескольких лет трудов виноделов и 18-месячной выдержки на осадке по классической технологии.

Читайте также

50 Best Tastes of Russia: какие винные хозяйства Крыма вошли в топ лучших в РоссииВино с нежным и довольно сложным ароматом, в котором раскрываются ноты белых цветов и южных плодов, заметны классические оттенки – свежего теста или слегка обжаренных пшеничных тостов, а также лёгкая минеральность. Цвет – сияющий соломенный, с золотистыми переливами. Лучшими закусками к «Меганому» станут морепродукты, фруктовые салаты и молодые сыры.

Адрес: г. Судак, с. Миндальное, ул. Миндальная, 8а.

Сайт: https://sunvalley1888.ru/.

Новые гастрообъекты в Симферополе и Симферопольском районе

В селе Чистенькое Симферопольского района открылся торгово-гастрономический комплекс «Сырная жизнь». Хозяин нового гастрообъекта готов поразить туристов не только крафтовыми сырами по авторским рецептам, но и галереей антуражного сырного искусства.

Читайте также

Где в Крыму вкусно поесть: кулинарный гид по регионамДля посетителей «сырной страны» открыты:

• Дегустационный зал для сырных церемоний, где расскажут обо всех тонкостях производства под приятный аккомпанемент вкусных сырных сетов с крымским вином. Одновременно туристы ознакомятся и с главной «изюминкой» комплекса – аффинажной комнатой, где зреют и набираются сил твёрдые и полутвердые сорта.
• Галерея антуражного сырного искусства – написанные на стенах сюжеты «сырной жизни» в деревне.
• Кафе, где шеф-повар готовит блюда из сыра. Например: камамбер запечённый с гренками и мёдом, халуми жареный с домашним вареньем, блинчики со страчателлой и красной рыбой.
• Магазин, где можно купить все виды сыра компании.

Читайте также

«Сыр. Пир. Мир»: крымские сыровары завоевали более 10 медалей на гастрономическом фестивале в ПодмосковьеКроме того, сыроварня предлагает сделать эксклюзивный подарок дорогому человеку — зарезервировать головку сыра на стадии выдержки и к определённой дате вручить с именной надписью.

Торгово-гастрономический комплекс «Сырная жизнь» находится в Симферопольском районе, с. Чистенькое, ул. Советская, 1г.

Группа проекта ВКонтакте: https://vk.com/sirnoedelo2019.

Двухслойные пирожки уч-янтык, песочное печенье с сюрпризом, буза из базилика — такие блюда готовили много лет назад крымские караимы. Оценить кухню малочисленного народа теперь можно в первой национальной караимской пекарне «Уч-Янтык», которую открыл в Симферополе Роман Мангуби. Она потчует посетителей 10-ю разновидностями выпечки из пшеничного теста, соусами и напитками. Фирменное блюдо, которое хозяин советует попробовать своим гостям, — это уч-янтык. С хорошо известным многим любителям восточной кухни янтыком — чебуреком, который жарят на сухой сковороде, этот не имеет ничего общего, подчёркивает Роман. Из тончайшего теста делается двойной конверт, в верхнюю часть которого добавляются перец, баклажан, помидор и зелень, а вниз — говядина и ещё кое-какие секретные ингредиенты. Всё это запекается в духовом шкафу.

Читайте также

Спрос на вкус: всё о проекте «Винная дорога Крыма»Заказав самый вкусный вишнёвый компот, прохладную бузу (разновидность пшеничного кваса) или чашечку крепкого ароматного кофе, не откажите себе в удовольствии попробовать семейный десерт караимов Мангуби. Это песочное печенье курабье с начинкой. Такого больше нигде не делают, отметил Роман. И добавил, что первая национальная караимская пекарня Крыма ещё не раз приятно удивит своих посетителей.

Адрес пекарни: г. Симферополь, ул. Севастопольская, 4.

Новые пляжи полуострова

Пляж «Ракета» — новое культурное пространство с комфортной инфраструктурой в бухте Капсель. Место привлекает идеальным белым песком, парковкой на 300 автомобилей, дополнительным сервисом, куда входят: камера хранения, водные развлечения, фудкорт с фудтраками с разнообразным стритфудом, столовая с вкусной едой по демократичным ценам.

На территории можно разместиться с автодомом, кемпером, трейлером или даже яхтой. Если есть желание жить прямо у моря, то вам предложат в аренду кемпинг-кабины. Пляж также оборудован бесплатными санузлами и душем.

Читайте также

Топ лучших пляжей Крыма: мягкий песок и галечный берегВ этом году первыми новый пляж оценили участники образовательного сезона арт-кластера «Таврида». Они проводили на территории шоу, концерты и представления для жителей и гостей Крыма.

«Ракету» уже успели оценить любители оригинальных фотосессий. Здесь огромное количество фотозон. А активный отдых не ограничивается только купанием. Тут проходят бесплатные тренировки по волейболу, йога на сапах, катамараны, гидроциклы, бананы, т.д.

Группа проекта ВКонтате: https://vk.com/raketabeach.

Ещё одним модным пляжем в этом году стал «Устричный» в Солнечной Долине. Этот живописный и уютный галечный пляж в окружении скал находится у автокемпинга «Меганом». От него прямо к оборудованному участку морского берега ведёт лестница. На пляже есть спасательный пост, прокат шезлонгов и всегда самое чистое море, ведь этот район черноморского побережья считается самым экологически благоприятным.

Мягкий песок, чистейшую прозрачную воду и авторские арт-объекты вы увидите на Тарханкуте, где выросло новое арт-пространство, имеющее все шансы стать одним из лучших пляжей Крыма. Речь идёт о четырёхкилометровой береговой полосе на Караджинской косе в посёлке Оленёвка на северо-западе полуострова. Благоустройством пляжной территории занимается проект «Extreme Крым», который также развивает на Тарханкуте одноимённый парк и пляж, включённый Роспотребнадзором в список лучших на полуострове, открыл глэмпинг, а ещё организовывает знаковые туристические события.

Читайте также

3D-тур по Крыму: ТарханкутБезусловно, главная фишка нового пляжа – так называемый «Скульптурный парк на море». На сегодняшний день установлены 5 арт-объектов, выполненных из различных материалов студентами творческих специальностей Крымского инженерно-педагогического университета имени Якубова и Крымского федерального университета имени Вернадского. Это «Старец», «Ловец снов», «Лилии» (светятся в темноте), «Луна» и «Ветряки» (напоминают детские цветные вертушки, но гораздо большего размера).

При этом, по словам инвесторов, арт-пространство будет постепенно пополняться новыми скульптурами: предложить свой проект может любой автор.

Читайте также

3D-тур по Крыму: ЯлтаКроме того, здесь созданы необходимые условия для комфортного отдыха. Вдоль всей пляжной полосы установлены деревянные бунгало-качели с теневыми навесами, проведено электричество, уже есть интернет. Также в ближайших планах – установить локальные очистные сооружения и поставить кафе и кабинки для переодевания, пока всё это есть на пляжах, граничащих со «Скульптурным парком на море».

Желаем вам ярких и приятных путешествий, а Турпортал Travel Crimea обязательно подскажет, как сделать их именно такими!

Лучшие бокалы для красного вина — протестированы и одобрены

Габриэль-Глас «Один за всех» StandArt Edition — наш лучший выбор.

По

Селин Боссар

Céline Bossart

Céline Bossart — независимый журналист и фотограф из Нью-Йорка, специализирующаяся на вине, спиртных напитках и путешествиях.

Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс

а также

Кейт Дингуолл

Кейт Дингуолл

Кейт Дингуолл — писатель-фрилансер, чья работа посвящена еде, напиткам и путешествиям. Она базируется в Торонто.

Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс

Обновлено 08.08.22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ликер / Хлоя Чжон

«Бокалы для вина в том виде, в каком мы их знаем, вошли в моду в средние века, — говорит Алекс Августин, сомелье чикагского ресторана Aba. «Считается, что ножка — изобретение церкви, позволяющее священнослужителям легче видеть во время церемоний, поскольку большинство очков, предшествовавших этому, были маленькими и не имели ножки».

Покупка бокалов для вина — это одновременно и искусство, и наука. Если вы только начинаете или пополняете существующую коллекцию, вам нужно найти золотую середину между эстетикой и полезностью. Это не всегда так просто, особенно учитывая бесчисленное количество вариантов, доступных на рынке, от бокалов для конкретных сортов до универсальных стилей, не говоря уже о специальных дизайнах для игристых вин и тому подобного. Широкая категория красных вин не является исключением, поэтому мы испытали наши лучшие бокалы для красного вина.

Чтобы помочь отсеять множество бокалов для красного вина, мы тщательно протестировали наши любимые вина в домашних условиях. Некоторые из атрибутов, по которым мы оценили каждый элемент, включают дизайн, качество, размер и долговечность. Мы также рассмотрели, как эти бокалы ощущаются в руке, толщину ободка, длину ножки и то, как форма влияет на аромат и вкус, а также легко ли их чистить.

После тщательного тестирования мы выбрали для себя лучший вариант — «One for All» StandArt Edition от Gabriel-Glas. Чтобы узнать больше о наших любимых бокалах для красного вина, читайте дальше.

The Rundown

Лучший в целом:

Габриэль-Глас «One for All» StandArt Edition на Amazon

Лучший без ножки:

Стакан Duralex Picardie, 8-3/4-Ounce на Amazon

Best Varietal :

Riedel Veritas Old World Pinot Noir на Amazon

Best for Swirling:

Schott Zwiesel PURE Burgundy Glass на Amazon

Best Value:

Luigi Bormioli Crescendo Bordeaux на Amazon Best Everyday

20005

Бокалы для вина Riedel VINUM Bordeaux/Merlot/Cabernet на Amazon

Лучшее разорение:

Бокал для красного вина Josephinenhutte Josephine № 3 на Amazon

Лучшее бордо:

Бокал для бордо Spiegelau Salute на Amazon

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на ReserveBar

Минусы

• Машинное производство

Рафа Гарсия Феблес, менеджер по напиткам и сомелье в Le Crocodile в Нью-Йорке, предлагает проверенную мантру для новичков при покупке стеклянной посуды. «Экспериментируйте, исследуйте [и] получайте удовольствие», — говорит он. «Если вы только начинаете, вы хотите убедиться, что у вас есть стакан, который позволит вам оценить нюансы отличного налива, но не сломите банк». на отдельные хрустальные бокалы по 60 долларов для каждого стиля вина». По словам Феблеса, один из способов сделать это — выбрать прочный универсальный бокал, который подходит для самых разных вин.

Одним из фаворитов отрасли является стиль Габриэля-Гласа «Один для всех». Доступный в двух уровнях качества, StandArt Edition и Gold Edition, Феблс рекомендует сначала попробовать первый: «[Этот бокал] покажет множество различных стилей в лучшем виде, что позволит вам изучить и развить свой вкус, прежде чем переходить к более специализированным напиткам. Он объясняет: «Как правило, вам нужен бокал с широкой чашей, тонким стеклом и ножкой: чаша позволяет ароматам появляться и собираться, тонкое стекло позволяет вину легко течь в рот, а ножка препятствует руку от ненужного нагревания вина или внесения посторонних ароматов от всего, к чему вы прикасались».

После распаковки очков наш домашний тестер отметил, что по доступной цене эти очки по-прежнему предлагают высокий дизайн — элегантный, но подходящий для повседневного использования. Нашему тестеру понравилось, что стебель был красивым и толстым и не казался сверхтонким, как многие высококачественные очки. Более тяжелый вес и толстый стержень чувствовали себя комфортно и надежно в руке. Большая угловатая чаша также позволяла тщательно вращаться. Нам понравилось, что это стекло обладает чувствительностью высококачественного хрусталя, но имеет больший вес и делает вращение еще более приятным.

Во время тестирования мы оценили коническую форму, создающую впечатление увеличенной версии рюмки для коньяка. Эта форма помогла сконцентрировать ароматы и направить их прямо в нос. Наш тестер отметил, что стекло было тонким, но не толщиной с бумагу, как многие из хрусталя, и она не чувствовала необходимости быть драгоценным со стеклом. Несмотря на то, что стекло универсальное, с более крупным и нюансированным красным цветом, оно по-прежнему выполнено с точностью — подчеркивая фрукты и концентрируя нос.

Что говорят наши тестировщики

«Мне нравится, как этот бокал передает аромат вина. Он продается по доступной цене, очень прочен и универсален — он одинаково хорошо подходит ко всем винам, от сильно танинных до более тяжелых и крутые белки». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Кейт Дингуолл / Liquor.com

Связанный: Лучшие винные холодильники, по мнению экспертов

Уильямс Сонома

Если вы ищете универсальную рабочую лошадку, Виктория Джеймс, сомелье и директор по напиткам в Cote в Нью-Йорке, рекомендует свой бокал без ножки — Duralex Picardie Tumbler. По ее словам, эти бокалы прочные, надежные и отлично подходят для вин в стиле брассери. Кроме того, они не сломают банк.

«Это мой автомобиль, чтобы выпить в конце долгого рабочего дня», — говорит она. Закаленное непористое стекло этих стаканов устойчиво к ударам и сколам, а также способно выдерживать внезапные перепады температуры. может легко справиться с этим. Эти компактные штабелируемые стаканы также можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи.

Мы проверили эти практичные очки. Нашему домашнему тестеру понравилось, что их можно штабелировать, их легко чистить, они очень прочные и имеют приятный вес. Хотя они не особенно интересны по дизайну, наш тестер отметил, что они выглядят как те же стаканы, которые вы найдете на столиках в бистро во Франции и Испании, и в этом есть привлекательность.

Во время тестирования мы заметили, что из-за меньшего размера мы смогли слегка закрутить эти бокалы, но не хватило места для надлежащей аэрации вина. Мы также отметили, что кромка и общая толщина бокала были довольно толстыми, что подавляло аромат вина. Эти бокалы предназначены для наслаждения винами в непринужденной обстановке, а не для серьезной дегустации.

Что говорят наши тестировщики

«Эти стаканы отлично подходят для дома. Используйте их для приготовления эспрессо, наливайте в них сок, потягивайте газированную воду или подавайте вино. Мне нравится, насколько они прочны: их можно мыть в посудомоечной машине, они устойчивы к разливам и разбитиям. . Они идеально подходят для ежедневного питья без суеты». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Кейт Дингуолл / Liquor.com

Связанный: Лучшие открывалки для вина, по мнению экспертов

Амазонка

Посмотреть на Амазоне View On Bed Bath & Beyond

Минусы

• Деликатный

Вопреки распространенному мнению, сортовые бокалы иногда могут хорошо подходить для вин, не предназначенных для их использования по прямому назначению. Эти бокалы созданы для того, чтобы подчеркнуть фруктовость, смягчить высокую кислотность и усилить ароматические оттенки — попробуйте их с несколькими сортами пино нуар (например, с красным бургундским или калифорнийским сортом) и гамэ, чтобы увидеть, как они влияют на аромат вина. и вкус. В винной чаше представлены вина с большим телом — бароло, барбареско, лагрены и альянико. Эти стаканы сделаны из хрусталя, их можно мыть в посудомоечной машине, и они удивительно прочны — они хорошо сочетают в себе хрусталь для тех, кто пьет каждый день, и для особых случаев.

«Я большой поклонник бокала Riedel Veritas Old World Pinot Noir, который мы используем в Le Crocodile для бургундского и других ароматных красных вин, — говорит Феблес. сохраняя при этом структуру вина».

Наш домашний тестер оценил, что эти бокалы имеют хороший вес, правильную форму для своего сорта и не слишком дорогие, как многие бокалы для конкретных сортов. Хотя мы отметили, что их можно мыть в посудомоечной машине, слишком большая чаша и большая высота делали их неудобными для мытья в посудомоечной машине, и наш тестер боялся их сломать. Качество казалось очевидным во время тестирования — стекло искрилось и открывало яркое окно в цвет вина.

Наш тестер подумал, что круглая форма обеспечивает действительно приятное питье, а тонкая кромка прекрасно в этом помогает. Попробовав один из своих любимых бруйи из этого бокала, тестер подумала, что он отлично справляется с умерением кислотности, подчеркивая фруктовые оттенки. С более молодым спатбургундером он сохранил яркость фруктов, позволяя проявиться более нюансированным нотам. Тестер отметил, что это определенно не бокал для вин средней и тяжелой крепости, но его чаша в форме тюльпана придает глубину более ярким винам.

Что говорят наши тестировщики

«Я обожаю красное с высокой кислотностью, но никак не могу найти для них подходящий бокал. Кажется, слишком много людей заняты тем, что наливают вино в бокалы с большим бочонком! Они отлично справляются с извлечением нот без подавления кислотности». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Кейт Дингуолл / Liquor.com

Амазонка

Сур Лусеро, отмеченный наградами мастер-сомелье, выступает за гибкое использование сортовых бокалов. «Вы не всегда должны играть по правилам, когда дело доходит до выбора бокала для вина», — говорит он. «Например, я обычно наслаждаюсь Châteauneuf-du-Pape из бордового бокала, потому что он почти всегда на основе гренаша».

Для Lucero бордовый бокал является основным продуктом в шкафу благодаря своей универсальности. Этот набор бокалов от Schott Zwiesel изготовлен из запатентованного устойчивого к разбиванию и сколам хрусталя и пригоден для мытья в посудомоечной машине. Более того, в бокалы можно вместить различные вина помимо бургундского (например, санджовезе, кьянти, ламбруско, божоле, брунелло, шардоне, вионье и другие).

Тестируя эти очки, мы обнаружили, что они элегантны и современны, но хотели бы, чтобы они не были такими тяжелыми в руке. Прозрачность была блестящей — удивительно, учитывая, что они из тритана, — но стекло было немного толстым, а вес оказался тяжелее, чем мы хотели.

Мы протестировали несколько разных вин из них, в том числе чернильное блауфранкиш и более травянистое, крупнотелое санджовезе, и обнаружили, что все ароматы играют хорошо. Чаша была достаточно большой, чтобы по-настоящему проветрить вино, которое нам очень понравилось. Еще нам очень понравилось, что губка тонкая, а широкая чаша позволяла ароматам петь.

Наш домашний тестер подумал, что эти стаканы слишком высоки для нее, чтобы обрести душевное спокойствие с ними в посудомоечной машине. В то время как Tritan очень прочный и прозрачность, как правило, сохраняется после нескольких стирок, стаканы плохо помещались в ее стандартной посудомоечной машине — чаша была слишком широкой, а ножка слишком длинной, чтобы осторожно вставить их. Поэтому она предпочла мыть руки, оценив, что миска достаточно широкая, чтобы она не беспокоилась о них.

Что говорят наши тестировщики

«Они служат отличными бокалами для званого ужина. Они достаточно элегантны, чтобы ваши гости были впечатлены тем, что вы принесли красивую стеклянную посуду, но достаточно прочны, чтобы вы не вздрагивали каждый раз, когда слышите звон. (Кроме того, они мне нравятся за Керри Вашингтон в миске размером со скандал.)» — Кейт Дингуолл, тестировщик продукта

.

Кейт Дингуолл / Liquor.com

Связанный: Лучшие бокалы для вина, по мнению экспертов

Посмотреть на Амазоне Вид на кровать Ванна и не только Посмотреть на Блумингдейлс

Плюсы

• Устойчивость к сколам

• Можно мыть в посудомоечной машине

• 25-летняя гарантия

Минусы

• Не кристалл

Лусеро рекомендует бокалы для бордо Луиджи Бормиоли для большинства ваших потребностей в употреблении красного вина. Стаканы из коллекции SON.hyx от Луиджи Бормиоли кристально чистые, устойчивые к сколам и разбитию, их можно мыть в посудомоечной машине, а гарантия производителя составляет 25 лет. Они также очень тонкие и легкие, что важно для фужеров в целом.

Наш домашний тестер сразу же отметил, что кромка на этом стекле соперничала с кромкой хрустального стекла более высокого класса, а в чаше было достаточно места для вращения, что особенно превосходно, учитывая цену. Однако во время тестирования мы заметили, что четкость значительно уменьшилась после нескольких использований. Он стал туманным, и потребовалось много полировки, чтобы снова выглядеть четким.

Несмотря на то, что это бокал для бордо, нашему тестеру понравилось, что он также отлично подходит для различных вин — традиционных молодых и старых красных бордо, а также белых вин. Тестирование в домашних условиях показало, что есть и минусы: стекло не скрывает изъянов, да и вес штока показался недорогим. Но то, что ему не хватало элегантности, компенсировалось ценой — бокал отлично сочетался с целым рядом вин.

Используйте эти бокалы для любого бордо, молодого или старого, а также для всех без исключения сортов, которые в него входят (каберне-совиньон, мерло, мальбек и другие).

Что говорят наши тестировщики

«Мне нравится наличие этих стаканов. Они высокие, статные — кажется, что они принадлежат мыльной опере. Дизайн — стандартный бордоский бокал, они тяжелые и предлагают большую вместимость. Я ценю то, как устойчиво основание. Кроме того, чаша массивная, в ней достаточно места для выражения вкусов, хотя стекло достаточно удлиненное, чтобы все же выделять ароматы». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Вид на ванну с кроватью и не только Вид на Уильямс-Сонома

Хотя бокалы с высокими ножками толщиной с бумагу отлично подходят для раскрытия ароматов и позволяют вину дышать, это, скорее всего, не тот бокал, к которому вы тянетесь, раскалывая бутылку вина в будний день. Тут на помощь приходит универсальное стекло.

«Если вы покупаете бокал для вина впервые, я рекомендую купить универсальный бокал для вина, который подходит как для повседневных, так и для официальных мероприятий. Бокал можно использовать как для красных, так и для белых вин. Моим любимым бокалом должен быть Riedel», — говорит Суман Прадхан, директор торговых точек и сомелье Viceroy Snowmass в Колорадо. «Они являются ведущими производителями стекла в мире и производят высококачественные бокалы особой формы и дизайна. Дизайн Riedel всегда сочетается с различными сортами винограда и регионами, в то же время дополняя общее удовольствие от вина. “

Следуя совету Прадхана, мы испытали эти универсальные очки Riedel. Нашему домашнему тестировщику понравилось, что чаша была красивой и длинной, занимая большую часть высоты. Ей также понравился необычно короткий стержень, отметив, что он обеспечивает немного большую устойчивость — особенно хорошо для тех из нас, кто идентифицирует себя как недотепа! В то время как стержень более короткий, красивая удлиненная глубокая чаша сохраняет дизайн более высокого уровня.

Во время тестирования нам понравился размер стекла — оно не было властным. Он хорошо демонстрировал ароматы и позволял много места для завихрения, что крайне важно для более танинных вин, таких как те, которые должны подаваться в этих бокалах. Это не один из тех новомодных стаканов с плоским дном или изогнутыми углами — это те же самые простые круглые стаканы, из которых мы выросли. Медленно наклоненная чаша хорошо ложилась в руку, а длинный стержень обеспечивал устойчивость.

Эти универсальные бокалы идеально подходят для любого вина, которое вы пьете. Ножка и чаша по-прежнему достаточно велики для окисления крепкого красного, но этот бокал также будет служить домом для всего: от роскошного шенина из Луары до сочного божоле-нуво и шелковистого приданого — это повседневные бокалы, которые все еще похвастаться высоким качеством. Во время тестирования мы подумали, что этот бокал отлично подходит для всех сортов вин, но обнаружили, что чаша недостаточно велика для крепких вин.

Наш домашний тестер обнаружил, что эти бокалы немного более хрупкие, чем стандартный бокал для вина. Со временем форма начнет гнуться и смещаться от тепла посудомоечной машины, поэтому рекомендуется мыть их вручную.

Что говорят наши тестировщики

«Я давний поклонник Riedel. Бокалы тонкие, но не слишком похожие на бумагу, крепкие, но все же прекрасно демонстрируют вино. Поскольку чаша более вытянутая, в ней достаточно места для кислорода. чтобы помочь декантировать вина. Я ценю, что они относительно универсальны. Да, они предназначены для красных вин — каберне и мерло мира — но они одинаково хороши с любым вином. налил щепотку игристого для гостей ужина, подал немного хрустящего белого, затем дал им ополоснуться и закончил более шелковистым ублюдком». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Кейт Дингуолл / Liquor.com

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Amazon

Минусы

• Трудно найти

• Дорого

Хотя это не самый известный и, безусловно, самый доступный вариант, у этих очков есть привлекательная история. Если вы винный ботаник, имя Zalto будет вам знакомо. Josepheninenhutte — это новый проект прославленного Курта Зальто, одного из самых знаковых мастеров по производству винных бокалов в мире (династия его семьи известна во всем мире и насчитывает шесть поколений).

Вундеркинд из стекла теперь производит инновационные, элегантные бокалы, используя силезские технологии изготовления изделий из стекла в австрийском регионе Вальдфиртель. Бокал для шампанского особенно великолепен, хотя бокалы для красного вина (как бургундского, так и бордоского) не годятся, если вы любитель погребов. Они тонкие, как шепот, сделаны из хрусталя ручной выдувки в Австрии. Его бордовый бокал имеет широкое основание, небольшой изгиб и большие изгибы для усиления более нежных бордовых красных тонов, а высокий бокал эффектно смотрится на столе.

Распаковав эти очки дома, наш тестер обнаружил, насколько они невероятно легкие, отметив, что в руке они ощущаются как воздух. Ножка длинная и элегантная, чаша большая и хорошо обнимает вино, а бокал тонкий и тонкий, но удивительно прочный. Они имеют больший размер, поэтому они займут много места в вашем шкафу. Фактически, наш тестер обнаружил, что они почти неуклюжи по размеру и, возможно, не совсем практичны. Но если вы посвятили себя раскрытию вкусовых и ароматических профилей вина, этот бокал отлично справился с этой задачей. Четкость была блестящей, и было более чем достаточно места, чтобы дать тщательное, щедрое завихрение.

Кромка этого стакана особенно тонкая. Во время питья казалось, что между твоим вкусом и вином почти ничего нет. Наш тестер открыл более тяжелую бутылку красного бордового и сравнил вкусовые ощущения между этим бокалом и красным бокалом начального уровня. Josepheninhutte проделал исключительную работу по деликатному раскрытию ароматов — было ясно, насколько более развито вино в этом бокале по сравнению со стандартным красным бокалом.

Что говорят наши тестировщики

«Я большой поклонник этих бокалов. При дегустации бутылок Ruche из этого и другого бокалов Josepheninhutte проделал прекрасную работу по открытию вина — по производительности он эквивалентен графину, искусно ускоряет процесс аэрации до считанных мгновений. Дизайн с плоским дном необычен, это точно, но в нем есть воздух и привлекательность Zalto (возможно, потому, что он разработан теми же руками). Есть правило, что цена вашего стекло должно быть эквивалентно цене ваших бутылок. Если вы пьете хорошее вино, это правильный дом для них». — Кейт Дингуолл, тестер продукта

Кейт Дингуолл / Liquor.com

Предоставлено Amazon

Минусы

• Машинное стекло
  

Если вы только начинаете знакомиться с вином и хотите понять, почему винные профессионалы превозносят тонкий хрусталь (без ущерба для бюджета), бордоский бокал Spiegelau — отличная альтернатива. Они имеют ту же форму, что и более дорогие бордоские бокалы, и схожи по качеству, но не могут похвастаться высокой ценой.

Бокалы немецкого производства предназначены для того, чтобы продемонстрировать большие смелые ароматы Бордо, с большой чашей, которая позволяет кислороду вытягивать нюансы ароматов полнотелых смесей каберне совиньон, сира и мерло, и высокой формы, которая подталкивает ароматы. прямо в заднюю часть рта.

Наш домашний тестер обнаружил, что ножка этих стаканов толстая и слишком тяжелая на ее вкус, но чаша была полной противоположностью. Губа была тонкой, чаша имела правильную форму, а прозрачность была блестящей. Нашему тестеру также понравилось, что чаша была слегка наклонена, что выглядело как обновленный взгляд на классическую форму пино.

Эти стаканы хорошо моются и сохраняют свой блеск даже после мытья в посудомоечной машине. Во время тестирования мы обнаружили, что прозрачность не сохраняется во время питья. Наш тестер коснулся чаши один раз, и я обнаружил, что стекло сразу же впитало все масла и выглядело гораздо менее блестящим, чем за мгновение до этого.

Окончательный вердикт

Если вам нужен повседневный универсальный бокал для вина и у вас нет бюджета на хрусталь, бокалы Riedel Vinum (см. на Amazon) или бокалы Gabriel-Glas «One for All» (см. на Amazon) отлично подходят на все случаи жизни. Если в вашем погребе полно красных вин, выбирайте полную коллекцию Wine Enthusiast.

Ликер/Кейт Дингуолл

Наш процесс тестирования

Все продукты, представленные в этом списке бокалов, были тщательно отобраны нашими редакторами и писателями. Затем мы отправили каждый из продуктов непосредственно писателю для домашнего тестирования. После применения исчерпывающего списка методологий — оценки каждого элемента в несколько этапов и ранжирования их по ключевым характеристикам с учетом каждой категории — автор предоставил личный отзыв и сделал фотографии используемых элементов.

Некоторые из характеристик, которые мы искали и оценивали по каждому элементу, включали: дизайн, размер, материал, качество и эстетику стекла. Мы смотрели на то, как эти бокалы ощущались в руке, на толщину ободка, длину ножки, как форма влияла на ароматы и вкусовые ощущения. Мы попросили нашего тестера попробовать вино после того, как оно было разлито, чтобы оценить результат. И, наконец, они протестировали продукт, чтобы убедиться, насколько легко его чистить.

Связано:  Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты

На что обратить внимание

Материал

Материал играет большую роль в вашем стакане. Хрусталь является золотым стандартом, в основном потому, что материал может быть тонким (что позволяет вину лучше взаимодействовать с вашим вкусом) и долговечен (учитывайте, что хрусталь — невероятно прочный материал!). Лучшие хрустальные бокалы выдуваются вручную, хотя хрусталь машинной выдувки также отличается исключительным качеством. Ниже по цене находится стекло, которое гораздо более доступно, но (немного!) менее элегантно.

Форма

Чаша бокала будет играть огромную роль в том, как раскрывается вино.

Сортовые предпочтения

Какие сорта вин вы пьете чаще всего? Если вам нравятся истории и производители бургундского вина, вам понадобится широкий бокал, специально созданный для этих вкусов. Если вы предпочитаете бордо, выбирайте соответственно — бордоские бокалы лучше подходят для насыщенных, полных вин с высоким содержанием алкоголя (также отлично подходят для каберне совиньон, кэб фран и им подобных!). Если вы предпочитаете сочные и свежие вина (не крю божоле, цвайгельт, фрапато и т. д.), подойдет универсальный бокал.

Ликер/Кейт Дингуолл

Часто задаваемые вопросы

Какие существуют типы бокалов для вина?

Бокалы делятся на красные, белые и игристые. Отсюда красные вина можно разделить на универсальные, бордоские или бургундские.

Сколько унций в среднем бокале для красного вина?

Стандартный бокал для вина вмещает 12 унций.

Как лучше всего ухаживать/чистить бокалы для красного вина?

« Я рекомендую мыть бокалы для красного вина вручную, крепко держа бокал за ножку и аккуратно протирая чашу влажной мыльной водой», — говорит Прадхан. «Всегда используйте мыло без запаха и тщательно ополаскивайте стакан горячей водой, чтобы удалить остатки вина или осадок. Если вы моете бокалы для вина в посудомоечной машине, самое главное — правильно загрузить посудомоечную машину. Надежно поместите стаканы вверх дном и обязательно мойте отдельно от любой другой посуды».

Ликер/Кейт Дингуолл

Зачем доверять Liquor.

com?

Все продукты, представленные в этой статье, были протестированы Кейт Дингуолл, автором вин и спиртных напитков и опытным сомелье, прошедшим обучение в WSET. У нее 7-летний опыт работы в писательском мире, а последние десять лет она работала сомелье во всемирно известных ресторанных группах. Она питает слабость ко всему из Пьемонта, особенно к руче и гринолино. Если будешь вести себя хорошо, она нальет тебе стакан своего Zaltos.

Селин Боссар — француженка, помешанная на красном вине, которая большую часть своей карьеры писала о выпивке. Когда дело доходит до стеклянной посуды, она не мешкает, как и специалисты, с которыми она консультируется.

Читать дальше: Лучшие бокалы для вина без ножки

Лучшие бокалы для красного вина в 2022 году

Расшифровка мира бокалов порой кажется такой же ошеломляющей, как и изучение самого вина. Но, несмотря на бесконечный список стилей, найти подходящий бокал для вашего любимого красного вина не так сложно, как вы думаете.

Предприниматель и винный эксперт Сара Томас, проработавшая сомелье в уважаемом нью-йоркском ресторане Le Bernardin более пяти лет, резюмирует, что такое идеальный сосуд и как его найти: в нем, чтобы быть его наиболее выразительным я, а затем уходит с дороги. В общем, я думаю, это означает, что у вина достаточно места для дыхания, тонкий ободок и легкость в руке», — говорит она. «И если это сделает вашу жизнь проще, будучи безопасным для мытья в посудомоечной машине, тем лучше».

Тонкость стеклянной посуды — важный фактор, который следует учитывать, и не только потому, что на нее приятно смотреть. Томас говорит, что она избегает использования более толстых и массивных бокалов, так как их объем может повлиять на то, как вино ударит по вашему вкусу, приглушив общую выразительность вина. Кроме того, формы чаши по-разному подходят для различных винных стилей, которые мы разберем с помощью коллег-виноделов Томаса со всей страны. Вот все, что вам нужно знать о покупке лучших бокалов для красного вина в этот праздничный сезон и в последующий период.

Особенности, о которых следует помнить

Форма чаши

Существует бесконечное множество форм и размеров на выбор при покупке бокалов для вина любого типа. Бокалы для конкретных сортов и стилей предназначены для оптимизации опыта употребления определенных вин на основе их ароматов, вкусовых профилей, содержания алкоголя и других характеристик, в то время как универсальные или универсальные бокалы предназначены для различных вин. Подавляющее число опрошенных нами экспертов рекомендовали в качестве посуды универсальные бокалы для красного вина.

Материал

Хрусталь — это особый тип стекла, который содержит укрепляющие минералы (например, свинец), что в конечном итоге приводит к более тонкому и прочному бокалу для вина. Как отмечает Томас, чем тоньше стекло, тем лучше напиток. Это не означает, что вы никогда не должны пить из обычного бокала для вина в стиле бистро с бисером или скрученным ободком, но в некоторых случаях требуется более преднамеренный выбор стеклянной посуды, например, открытие специальной бутылки или сочетание вина с определенным блюдом.

Очистка

Обычное стекло, как и нехрустальное, не является пористым и обычно подходит для мытья в посудомоечной машине. Некоторые производители хрустальных бокалов рекомендуют мыть бокалы в верхней корзине посудомоечной машины, а некоторые рекомендуют осторожно мыть вручную. Мы рекомендуем руководствоваться инструкциями производителя.

Наш выбор

Лучший в целом: Универсальный бокал для вина Grassl Liberté

«После долгих исследований и разработок, которые потребовали многих дегустаций и, конечно же, вина, мы используем только стеклянную посуду Grassl Liberté», — говорит Иден Фоли. , директор поместья Realm Cellars в Напе, штат Калифорния, где в основном производят каберне совиньон: «Этот бокал универсален и подходит для всего, от белого бургундского до шампанского. Я восхищаюсь уровнем качества, фокусировкой и детализацией, которые входят в мастерство — аналогичный подход к тому, как мы работаем здесь, в Realm». Калифорнийка Эмили Блэкман, директор по напиткам Bar Le Côte and Bell’s в регионе Центрального побережья штата, также отдает предпочтение выдутому вручную универсальному стеклу Grassl Liberté, описывая его как «роскошное» в том же духе, что и знаменитый конкурент Zalto, но с чуть более драматическая форма.

Лучшая цена: Бокал для красного вина Crate & Barrel Hip

Лучшая цена

Проверить последнюю цену

«Мой любимый бокал для красного вина — это бокал для красного вина Crate & Barrel’s Hip [по] двум причинам», — говорит Сьюзен Фредсон. -Коул, профессионал индустрии, стремящийся сделать винный контент более доступным. Во-первых, по ее словам, это форма этого конкретного стакана, который имеет закругленную чашу и суженное горлышко, что позволяет щедро вращать и высокоэффективно собирать аромат. Во-вторых, добавляет Фредсон-Коул, отдачу от затраченных средств довольно сложно превзойти. «Цена разумная, а [очки] прочные. Если мне случится разбить это стекло, я в порядке, если не считать раздражения от необходимости убирать разбитое стекло. Я могу заменить их на следующий день, не разорившись».

Лучшее разорение: Zalto Denk’Art Бургундский хрустальный бокал для вина, выдутый вручную

Брет Ченчиц, владелец легендарного Gotham Bar & Grill в Нью-Йорке (который должен открыться как Gotham в ноябре 2021 года), неравнодушен к обоим бокалы для бордо и бордо от Zalto. «Если я открываю или подаю прекрасную бутылку бургундского, бордо или особого калифорнийского вина, мне нравится нежный характер Zaltos, а также форма и форма бокала. Это увеличивает опыт; дизайн способствует аэрации вина и максимально раскрывает ароматы различных стилей и сортов», — говорит он. «Изящность бокалов заставляет пьющего обращать внимание на то, как их брать и ставить, что, я думаю, усиливает понимание того, что «это вино особенное»» 9.0005

Лучший многоцелевой бокал : Бокал для красного вина Inku от Serax

Лучший многоцелевой бокал

Проверить последнюю цену

Эстель Босси, директор по напиткам Anything At All и Panorama Room в отеле Graduate Roosevelt Island, провела большую часть своей карьеры за некоторыми из самых престижных баров и занавесок Нью-Йорка, встречая по пути очень изысканные бокалы. «Последние несколько лет я стремилась к меньшей высоте бистро [бокала для красного вина], особенно для того, чтобы наслаждаться бутылками дома», — говорит она. «Мне нравится бокал для красного вина Serax Inku от Sergio Herman; он обеспечивает правильный баланс между изысканностью и практичностью. Вместительная чаша идеально подходит для ароматных сортов, к которым я неравнодушен (например, нерелло маскалезе), но ее скромная высота создает атмосферу беззаботности». Лучшая часть? Этот необычный повседневный бокал для вина также предназначен для использования в качестве бокала для шампанского или воды, а также позволяет сиять длинному списку красных сортов и стилей.

Лучший дизайн: Бокал для красного вина Made In

Лучший дизайн

Проверить последнюю цену

Бокал для красного вина от Made In — выбор Томаса, что вполне уместно, учитывая, что ее личный опыт сыграл свою роль в его дизайне . «Бокал Made In для красного вина красив, функционален и настолько тонок (и, следовательно, не требует вмешательства), насколько это возможно, но при этом невероятно прочный. Я провожу много времени, помогая людям перейти от «Я новичок в этом» к «Я хочу исследовать» в вине», — говорит она. По словам Томаса, это идеальный бокал для любого любителя вина, который хочет «улучшить [] опыт, иметь красивый продукт в своих руках и действительно познакомиться с винами, которые они только что открыли, не прибегая к значительно более дорогому [бокалу]. ]».

Лучший набор : Бокал для красного вина Schott Zwiesel Tritan Crystal Air Crystal

Коннер Бернс, директор по обслуживанию гостей в Faust Wines в районе Кумбсвилля в Напе, рассказывает историю создания дегустационного бокала Schott Zwiesel Tritan Air, который предпочитает его команда. бокал красного вина. «Нам нравится, что это элегантно, современно и просто; мы используем его в качестве универсального бокала как для [нашего] Coombsville Estate Sauvignon Blanc, так и для The Pact Cabernet Sauvignon», — говорит он. «Правильная стеклянная посуда позволяет терруару Кумбсвилля и природным характеристикам сорта действительно сиять». Эти очки, добавляет он, также невероятно прочны, что всегда является плюсом, особенно если вы собираетесь их часто использовать.

Спросите у экспертов

В: Почему бокалы для красного вина обычно больше, чем бокалы для белого вина?

Чем больше чаша, тем больше площадь поверхности, которую вино может использовать для дыхания, либо сидя, либо вращаясь (или и то, и другое) в течение определенного периода времени. Это гораздо более важная характеристика для употребления красных вин, чем для белых, розовых и игристых вин, которым обычно не нужно тратить время на раскрытие, как их более крупным, смелым и полным красным аналогам.

В: Есть ли правильный или неправильный способ выбрать лучшую посуду для красного вина?

«Я не верю в снобизм, когда дело доходит до выпивки; если у вас нет бюджета (или места в шкафу) для набора различных стилей, выберите меньшее количество универсальных стаканов хорошего качества», — говорит Босси, добавляя, что базовый бюджет составляет 12 долларов за стакан. надежное место для начала. «Вам не нужно жертвовать местом в шкафу ради потрясающего вина».

В: Как правильно держать бокал для красного вина?

Когда речь идет о бокалах для вина на ножке в целом, вам нужно держать бокал за ножку, а не за чашу. Ваши пальцы могут передавать тепло через стеклянные стенки чаши, влияя на общую температуру вина внутри, а избегание чрезмерного контакта с чашей также означает меньше отпечатков пальцев.

Наш выбор

Большинство наших экспертов оказались неравнодушны к универсальным бокалам для красного вина, которые в конечном итоге сэкономят вам деньги и место в шкафу, в отличие от инвестиций в несколько бокалов для красного вина, специфичных для сорта или стиля. Тем не менее, если вы стремитесь к сладкому, мы рекомендуем приобрести один или два высококачественных универсальных бокала для красного вина (например, Grassl Liberté или бокал Inku высотой в бистро от Serax), а также пару бокалов для вина. основные категории сортов и стилей красных вин, такие как бордо или каберне совиньон, которые могут еще больше улучшить предполагаемые вина, а также сами по себе предлагают определенную степень универсальности.

Бокалы для вина – JoyJolt

Black Swan
Бокалы для красного вина
26,8 унции

От 49,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для белого вина без ножки
23,1 унции

Обычная цена 49,95 долларов США

Claire
Бокалы для красного вина
14 унций

От $19,95

Cosmos
Бокалы для вина без ножек
17,5 унций

От 23,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для белого вина
17,8 унции

От 47,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для красного вина без ножки
18,2 унции

Обычная цена 47,95 долларов США

Распроданный

Черный лебедь
Полный набор
Набор из 16 шт.

Обычная цена 250,9 долл. США5

Lancia
Графин для красного вина
40 унций

Обычная цена 35,95 долларов США

Распродажа

Disney
Микки Маус Joy O Joy
Бокал для вина без ножки

Цена продажи 27,95 долларов США Обычная цена 34,95 $

Disney Luxury
Бокал для красного вина с Микки Маусом на ножке
23 унции

Обычная цена 46,9 долл. США5

Disney Luxury
Бокал для белого вина с Микки Маусом на ножке
16 унций

Обычная цена 46,95 долларов США

Дисней Роскошь
Бокал для вина с Микки Маусом без ножки
20 унций

Обычная цена 45,95 долларов США

Windsor
Европейские хрустальные бокалы без содержания свинца
Набор из 2 шт.

От 29,95 долларов США

Луговая бабочка
Европейские хрустальные бокалы
Набор из 2 шт.

От $58,95

Disney
Geo Picnic Mickey Mouse
Бокал для вина без ножки
15 унций

Обычная цена 29,95 долларов США

Disney Squad
Бокалы для вина Mickey Mouse & Pals без ножки, смотрящие назад
15 унций

Обычная цена $34,95

Disney
Бокал для вина Mickey Mouse Constructive без ножки
15 унций

Обычная цена $34,95

Обычная цена 29,95 долларов США

Star Wars™
Стаканы Helmet Hues без ножки
15 унций

Обычная цена 40,95 долларов США

Распроданный

Golden Royale
Хрустальные бокалы для красного вина
17 унций

Обычная цена 40,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для красного вина
26,8 унции

От 49,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для белого вина без ножки
23,1 унции

Обычная цена 49,95 долларов США

Claire
Бокалы для красного вина
14 унций

От $19,95

Cosmos
Бокалы для вина без ножек
17,5 унций

От 23,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для белого вина
17,8 унции

От 47,95 долларов США

Black Swan
Бокалы для красного вина без ножки
18,2 унции

Обычная цена 47,95 долларов США

Распроданный

Черный лебедь
Полный набор
Набор из 16 шт.

Обычная цена 250,95 долларов США

Lancia
Графин для красного вина
40 унций

Обычная цена 35,95 долларов США

Распродажа

Disney
Микки Маус Joy O Joy
Бокал для вина без ножки

Цена продажи 27,95 долларов США Обычная цена 34,95 $

Disney Luxury
Бокал для красного вина с Микки Маусом на ножке
23 унции

Обычная цена 46,9 долл. США5

Disney Luxury
Бокал для белого вина с Микки Маусом на ножке
16 унций

Обычная цена 46,95 долларов США

Дисней Роскошь
Бокал для вина с Микки Маусом без ножки
20 унций

Обычная цена 45,95 долларов США

Windsor
Европейские хрустальные бокалы без содержания свинца
Набор из 2 шт.

От 29,95 долларов США

Луговая бабочка
Европейские хрустальные бокалы
Набор из 2 шт.