Большой кекс в большой силиконовой форме рецепты с фото: Кекс в силиконовой форме в духовке

Содержание

Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки: девять важных правил

Автор Елена Становова — сентября 26, 2021

⚠️Апдейт поста от 2013 года⚠️

Многие хозяйки уже по достоинству оценили удобство пользования силиконовыми формами. Изготавливают такие формы из химически инертного силикона, не выделяющего при нагревании вредных веществ – именно из такого материала производят медицинские имплантаты.

Разумеется, если вы хотите не просто пользоваться силиконовыми формами для выпечки кексов и пирогов, но и быть абсолютно уверенными в их безопасности, покупайте изделия известных, хорошо зарекомендовавших себя фирм. У меня есть разные силиконовые формы — и подороже, и недорогие, но нареканий за годы пользования ими — никаких! Причем когда я приобретала самые первые силиконовые формы – Regent отзывов о них в интернете еще не было, так что я покупала их на свой страх и риск. К счастью, с выбором не ошиблась!

Из силикона изготавливают всевозможную кухонную утварь – лопатки, кисточки, прихватки, подставки под горячее и даже ножи.

Однако пальму первенства занимают, конечно, силиконовые формы для выпечки всевозможных, иногда самых причудливых форм.

Если вы до сих пор еще не в числе их счастливых обладательниц, возможно, вы просто не знаете, как правильно пользоваться силиконовыми формами для выпечки. Тогда читайте пост и восполняйте пробел в знаниях!

Силиконовые формы, в отличие от стеклянных и металлических, отличает повышенная гибкость, поэтому наливать в них тесто нужно, когда они уже стоят на противне или решетке. В противном случае неизбежны акробатические манипуляции в попытке не разлить жидкое тесто и как следствие, испорченное настроение и недовольство формой.

• Правило 2

Используйте силиконовые формы в любой духовке – газовой, электрической, в микроволновке. Не используйте ⚠️ на открытом огне! Ставьте их в морозилку. Такие формы спокойно выдерживают перепад температур от -40°С до +240°С, поэтому отлично подходят не только для выпечки, но и для заморозки.

• Правило 3

Смазывать силиконовую форму перед тем, как начать пользоваться, производители рекомендуют только один раз, самый первый. Я, насколько помню, не смазывала, и трудностей с выниманием готовой выпечки не было никогда. Если сомневаетесь и вам так спокойнее, смазывайте форму перед каждой выпечкой – вреда от этого точно не будет. Не забудьте только перед тем, как начать пользоваться силиконовой формой, помыть ее с мягким моющим средством – мало ли где она лежала и с кем соседствовала☺️

• Правило 4

Учтите, что время выпекания в силиконовых формах практически такое же, как и в обычных. Я, по крайней мере, никакой разницы не ощутила. Учтите также, что корочка образуется только сверху, низ выпечки получается влажноватый.

• Правило 5

Вынимайте выпечку из формы, дав ей предварительно постоять минут пять-семь. Затем просто наклоните форму набок – готовая выпечка сама вывалится из формы без усилий с вашей стороны.

Если выпечка все же прилипла и не вынимается – отогните край формы наружу, благо силикон позволяет сделать это без проблем. Предварительно подцепите сбоку прилипший кекс или пирог силиконовой или деревянной лопаткой. Не используйте для извлечения выпечки металлические ножи или вилки – проткнете форму «на раз».

• Правило 6

Смело пользуйтесь силиконовыми формами не только для выпечки пирогов и кексов, но и для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей. Естественно форму в этом случае выбирайте круглую, прямоугольную или квадратную.

• Правило 7

При покупке выбирайте силиконовые формы с минимумом декора, с гладкими, ровными краями без мелкой «резьбы». В противном случае могут возникнуть проблемы как с выниманием готовой выпечки из формы (☝️особенно если кексы и пироги с фруктами, тогда выпечка так и норовит развалиться), так и с последующим отмыванием этой «резьбы».

• Правило 8

Хотя выпечка в силиконовой форме и не пригорает, все равно после ее извлечения на стенках формы остается тонкий слой теста.

Чтобы отмыть этот слой, замочите форму предварительно минут на пять-десять в прохладной (это важно!) воде. Затем аккуратно выверните форму наизнанку и легко потрите мягкой губкой – остатки теста отойдут без проблем даже из самых мелких пазов. Не используйте жесткие абразивы.

• Правило 9

При хранении сгибайте силиконовые формы как угодно, сворачивайте в трубочку, засовывайте в узкие шкафы и в дальние углы полок – они не сомнутся, не деформируются и примут первоначальный вид мгновенно. Разумеется, со временем накапливается так называемая усталость материала (даже железобетон разрушается от времени🙈), и силиконовые формы могут потрескаться или порваться, но произойдет это, поверьте, очень-очень нескоро🙌

Это основные правила, которые необходимо знать, прежде чем начинать пользоваться силиконовой формой для выпечки – как видите, их не очень много и все они достаточно просты.

Есть что дополнить, поправить? Хотите поделиться своим мнением? Милости прошу отписываться в комментариях.

Сохраните пост к себе в Пинтерест и он будет всегда под рукой!

Не пропустите новые посты и рецепты, подпишитесь на рассылку

Кекс в большой силиконовой форме рецепты с фото — ООО «Рустеп»

Как испечь кекс пошаговый рецепт с фото Татьяна Ларькина. Если это большая форма до полутора часов. Спасибо большое Муж и дети будут очень довольны! Рецепты кексов в силиконовых формах. Силиконовые формы не требуют большого внимания. Ингредиенты к рецепту Творожные кексы в формочках. Изделия из теста Кексы Рецепты Выпечка Изделия из. Соединить сахарный песок, соль, яйца и молоко. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Они могут быть абсолютно любой формы круглые, квадратные, прямоугольные в. Так, большой мраморный кекс со сгущенкой в силиконовой. В получившуюся смесь добавить растопленное сливочное масло, корицу и имбирь. Кексы творожные в силиконовых формочках рецепты с фото пошагово. К чаепитию или просто в качестве вкусного десерта предлагаем вам испечь аппетитные кексы с сюрпризом внутри.

Как испечь кексы в силиконовых формочках рецепты с фото. Можно приготовить и без какао, на вкус точно не по. Кексы с изюмом под. В форме с высокими бортиками и маленьким основанием очень велика вероятность, что выпечка останется внутри сырой. Кексы со сгущенкой в силиконовых. Как приготовить кекс, рецепт с фото. Как я уже говорила, силиконовые формы смазывать маслом не нужно, разве что если вы используете их в первый раз, но об этом всегда. Рецепт кексов с кусочками шоколада в силиконовых. Добавляем сахар и ванилин, Кексы в силиконовой форме рецепты с фото большая форма и приказ мвд рф 19 от 2006. Кексы рецепты с фото. Милые хозяюшки, кто хочет побаловать семью, пишу рецепты кексов для силиконовых форм. Рецепты, простые, в силиконовых формочках с фото, их легко воплотить в жизнь. Заполнить на 23 в силиконовые формочки для кексиков. Творожные кексы в силиконовых формочках. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать, добавить изюм и муку.

Этот рецепт также можно использовать для приготовления кекса в силиконовой форме. Часто пеку, но вот такого замечательного рецепта шоколадных кексов в силиконовых формочках еще не. Как приготовить кексы в силиконовых формах рецепт с фото своими. В том случае если рецепта большой кекс в силиконовой форме в духовке рецепты с фото ниже вы не смогли найти просто поищите нужную вам информацию. А вот рецепт кексов с творогом, представленный в данной статье. Чтобы приготовить аккуратные кексы, формы нужно заполнять не полностью. Выложить в большую силиконовую форму и печь 20 мин. Рецепты сладкой выпечки Кекс классический рецепт в силиконовых формах. Рассмотрим подробнее разнообразные варианты кексов в силиконовых формах и рецепты с фото. Самый простой рецепт кексов в силиконовых. Кекс с изюмом в силиконовой форме. А если заменить в рецепте часть масла. Маленькие кексы будут готовы через 45 минут, большие пекутся 812 минут. Силиконовые формочки могут быть отдельными или же представлять собой цельную форму с несколькими углублениями

Рецепт большого кекса в силиконовой форме отличается от маленьких маффинов только размерами, состав ингредиентов берется. В силиконовую форму для кексов накладываем печеночную смесь, затем пюре, затем лук и.

Кекс на молоке -пошаговый рецепт с фото

Подготовьте две емкости. Яйца делим и в одну отправляем желтки, а в другую белки.

Желтки отправляем сразу в большую чашу, так как в дальнейшем в ней будем замешивать тесто для кекса. К желткам добавляем сахар и взбиваем.

Я так никогда не делала, но по рецепту нужно в молоко отправить разрыхлитель. Молоко тут же начинает пениться и превращается в сыворотку. Так что молоко отмеряйте в большом стакане, чтоб было куда ползти пене)))

Ко взбитым желткам выливаем раст. масло.

Затем «молоко» с разрыхлителем. При добавлении масла и молока в тесто, миксер продолжает работать, но маленькой скорости.

Затем просеиваем муку. И добавляем муку в яичную массу, в три приема.

Тесто для кекса получается густоватым, но у нас же остались еще белки. Благодаря им наше тесто для кекса получится воздушным.

Белки взбиваем с ванильным сахаром до плотным пиков. Теперь добавляем их в тесто.

Перемешиваем тесто лопаткой, движениями снизу вверх.

Полученное тесто выливаем в форму. Какая бы у вас не была форма, ее необходимо смазать маслом и присыпать мукой. Излишки муки стряхнуть.

Отправляем тесто для кекса в заранее разогретую духовку до 180ºС. Выпекаем кекс примерно 50 минут.

Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.

Осторожно достаем кекс из духовки и даем ему немного остыть. Затем переворачиваем форму с кексом на решетку и освобождаем кекс от формы. С этим шагом не спешим, чтоб не деформировать кекс.

После остывания кекс можно украшать. Я буду украшать шоколадной глазурью и соленой карамелью! Но это не предел.

Можно приготовить сметанную заливку, соединив густую сметану с сахаром! Можно полить кекс сырным кремом, соединив творожный сыр с сахарной пудрой.

Или пустить в ход ягоды, фрукты по сезону.

Давайте я разрежу кекс! Посмотрите, что у нас внутри! Красота!

Друзья, наливаем любимый чай и угощаемся! А я вам желаю приятного чаепития и до новых рецептов!

С уважением, Аленка!

Как вытащить корж из формы — пошаговая инструкция с фото — Рецепты, продукты, еда

21 февраля 2020, 15:41

Копировать ссылку

Способы для металлических, силиконовых и бумажных форм

Не знаете, как легко вытащить готовый кекс из формы? После выпечки дайте ему постоять примерно 10 минут. Затем проведите тонким ножом или кухонной лопаткой вдоль стенок формы.

Поставьте форму вверх дном на тарелку и постучите по дну. Кекс должен выпасть сам. Аккуратно отделите лист пергаментной бумаги (если используете) и переложите на решетку, чтобы выпечка полностью остыла.

Как сделать так, чтобы кекс не прилипал к форме

Кексы прилипают к металлической форме? Перед заливкой теста обязательно нужно смазать емкость маслом: растительным или сливочным. Не забывайте покрыть слоем как дно, так и бортики. Дополнительная защита – слой панировочных сухарей, манной крупы или муки. Для хрустящей нижней корочки у шарлотки используйте сахар-песок.

Чтобы кекс не прилипал к форме, ее нужно хорошо смазать / Фото: Depositphotos

Кексы прилипают к бумажной форме? Тогда смажьте вкладыши кулинарным спреем или растительным маслом перед тем, как раскладывать в них тесто. Это поможет готовым кексам легче отлипнуть от бумажных формочек.

Когда нужно вынимать кекс из формы

Если хотите вытряхнуть горячий пирог, опустите дно формы в тазик с холодной водой на несколько секунд – перепад температур поможет десерту «отскочить». Однако лучший вариант – подождать 15-20 минут, чтобы пирог немного остыл. Так тесто не осядет, а вы не рискуете сильно обжечься.

Как достать кекс из силиконовой формы

Силиконовые формы удобны тем, что не нужно смазывать их маслом – достаточно лишь сбрызнуть водой. Вынимайте кекс из формы, дав ему предварительно постоять минут пять-семь. Затем просто наклоните форму набок – готовая выпечка сама вывалится из формы без усилий с вашей стороны. Если кекс все же прилип и не вынимается – отогните край формы наружу, благо силикон позволяет сделать это без проблем.

Смотрите видео, как сделать формы для печенья своими руками:

Можно также подцепить выпечку сбоку силиконовой или деревянной лопаткой. Не используйте для извлечения выпечки металлические ножи или вилки – иначе проткнете форму.

Как вынимать кексы из силиконовой формы

Чтобы достать порционные кексы из силиконовой формы, слегка нажмите на донышки – изделия «выскочат» сами. Если кексы прилипли к стенкам, предварительно их отогните.

Кекс в металлической форме: рецепт с изюмом и орехами

Кекс с изюмом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

400-450 г муки пшеничной
270 г сахара
150 г размягченного сливочного масла
0,5 л кефира
4 яйца
50 г изюма
50 г орехов
1 ст. л. разрыхлителя
Щепотка соли

Способ приготовления:

Изюм замочить в кипятке на полчаса. Воду слить. Орехи порубить.
Яйца растереть с сахаром до бела. Смешать с маслом, кефиром, орехами и изюмом.
Добавить муку, соль и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Две формы для кекса смазать маслом, посыпать мукой или панировочными сухарями.
Наполнить формы на 2/3. Выпекать 15-20 минут при 200 ºС, затем еще минут 25-30 при 180 ºС. Кексы должен треснуть сверху и зарумянится. Проверить готовность деревянной палочкой.

Остудить. Посыпать сахарной пудрой.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить лимонно-маковый кекс с медовым сиропом. «Сегодня» также делились рецептом кекса с матча.

Шоколадный кекс | Рецепты с фото и отзывы • Булочка.ру

Разместил Денис

Обилие рецептов кексов поражает, ведь каких только вариантов нет: кекс на кефире, кекс с орехами, мраморный кекс, кекс с изюмом. Я же предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс с грецкими орешками, который имеет насыщенный вкус шоколада и легкую ореховую нотку.

Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса

Маргарин или масло сливочное — 1 пачка (200 г)
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 4 ст. ложки
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик
Соль — на кончике ножа
Ванилин — по вкусу
Грецкие орехи — 0,5 стакана
Масло растительное — для смазки формы

Процесс приготовления шоколадного кекса прост. С ним справится даже школьник, но всё-таки есть несколько особенностей.

О них — чуть ниже.

Как приготовить шоколадный кекс с грецкими орехами:

Итак, для начала включим духовку. Температура 190 °C, режим верхний и нижний нагрев.
Далее подготовим грецкие орешки для нашего кекса. Поджарим их на сковородке 5−7 минут на слабом огне, чтобы они подсохли и приобрели приятный вкус. Их необходимо постоянно помешивать, чтобы не подгорели с одного бока. Далее орехи остужаем и измельчаем ножом или в блендере, не сильно мелко. Чтобы в кексе чувствовались кусочки.
Теперь принимаемся за тесто. Маргарин необходимо заранее достать из холодильника, чтобы он оттаял до комнатной температуры. Смешиваем Маргарин с сахаром, добавляем 3 яйца. Я читал, что в тесто для шоколадного кекса необходимо добавлять только желтки, но на собственном опыте убедился, что целое яйцо ничуть не хуже.
Идём далее: добавляем соль. Затем муку, в которую мы добавили пакетик разрыхлителя и ванилин. И, наконец, чтобы кекс получился действительно шоколадным, мы всыпаем в наше тесто 4 ст. ложки какао-порошка. Скажу честно, пробовал добавлять и меньше какао, и больше, но, на мой взгляд, 4 ст. ложки на приведенное количество ингредиентов является оптимальным. И по вкусу, и по цвету, и по консистенции.
Почти всё готово. Осталось добавить грецкие орехи. Кстати, если вы замешивали тесто миксером, то добавлять орешки можно уже после, в готовое тесто, аккуратно перемешав вручную ложкой. И еще небольшой совет, орешки необходимо вывалять в муке, чтобы они не осели на дно формы для выпекания, а равномерно распределились по всей массе нашего будущего шоколадного кексика.
Смазываем форму для выпечки кекса растительным маслом. Аккуратно выкладываем тесто, равномерно распределяя его по всей форме. И отправляем в духовку на 40−45 минут. Чудесный аромат ванили и шоколада, с лёгкой ореховой ноткой начнет наполнять вашу кухню уже через 15−20 минут.
Пока печётся кекс, мы приготовили посыпку в виде сахарной пудры. 2 ст. ложки сахара мы превратили в пудру при помощи кофемолки.
И вот, наш шоколадный кекс готов с кусочками грецких орехов. Достаём его из духовки, вынимаем из формы и даём остыть. Что не хватает нашему шоколадному кексу? Правильно — украшения! Посыпаем его сахарной пудрой, украшаем целыми грецкими орехами, можно фруктами и кусочками мяты.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Поделитесь рецептом Шоколадный кекс в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

рецепт с фото пошагового приготовления

Кекс на молоке, рецепт с фото которого я получила от Гаянэ Саркисян, еще один простой вариант этой беспроигрышной выпечки. В отличие от сдобной разновидности – на сливочном масле, этот экземпляр получается более нежным и воздушным, и больше нравится детям.

Главное при приготовлении такого кекса – не спешить вынимать его из духовки и дать хорошо пропечься. Тогда структура получится легкой и рыхлой, а вкус – изумительным. Так же не пытайтесь снять пробу до полного остывания, чтобы не испугаться и не расстроиться раньше времени.

Кекс на молоке: пошаговый рецепт с фото

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Тип блюда:выпечка
Порции:6
50 мин

Ингредиенты:

1 стакан молока
2 яйца
0,5 стакана растительного масла
1 стакана сахарного песка
0,5 ч. ложки питьевой соды
1 пакетик ванильного сахара
2 стакана муки

Приготовление:

Все ингредиенты для молочного кекса должны быть комнатной температуры. Поэтому достаньте их из холодильника хотя бы за 30 минут до начала замешивания теста. В миску насыпьте сахарный песок и разбейте два крупных яйца. Взбейте до однородности. Для этого даже не обязательно включать миксер — вполне можно обойтись венчиком, так как сахар быстро растворяется во взбитом яйце.

Совет

Если яйца мелкие или средние, то возьмите 3 штуки или положите еще один желток.
Затем влейте теплое молоко. Уже через 1 минуту на поверхности смеси появится легкая пена. После этого добавьте растительное масло и насыпьте ванильный сахар. Все вновь перемешайте до однородности.
Соедините и просейте муку с содой. Постепенно, небольшими порциями по 3-4 ст. ложки, добавьте смесь в тесто.
В итоге у вас получится масса консистенции жидкой сметаны. Если вы по поверхности теста проведете ножом, то бороздка образуется, но закроется практически через секунду.
Выберите для кекса подходящую по размеру форму. Учтите, что тесто в процессе выпекания увеличивается в объеме в 2 раза, поэтому борта у формы должны быть высокими. Застелите ее пищевой фольгой или пекарской бумагой, смажьте внутреннюю поверхность растительным маслом. Затем влейте жидкое тесто.
Выпекайте кекс на молоке, приготовленный по этому рецепту, в разогретой до 170 градусов духовке в течение 30–40 минут до румяной корочки. Готовность выпечки проверьте, воткнув в нее деревянную палочку. Если на палочку не налипнет тесто, и она останется сухой, значит кекс пора вынимать. После этого дайте ему остыть 15 минут, а затем аккуратно достаньте из формы, снимите фольгу и переложите на решетку до полного остывания. Готовый кекс можете украсить сахарной пудрой.
Понравилось приготовление кекса на молоке? Тогда оцените еще пару вариантов из предложенных ниже.
Нежный молочный кекс с вареньем
Ингредиенты:
250 г муки
3 яйца
1 ст. ложка ванильного сахара
150 г сахарной пудры
250 г варенья из клубники
2 ч. ложки какао
1 стакан молока
100 г растопленного сливочного масла
2 ч. ложки разрыхлителя
4 ст. ложки измельченных орехов
3 ст. ложки изюма
Тщательно взбейте миксером яйца с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Добавьте растопленное масло, варенье и взбейте все вместе. Просейте муку с какао и разрыхлителем. Влейте в жидкие ингредиенты молоко, всыпьте мучную смесь и орехи, замесите миксером тесто. Положите подготовленный изюм, перемешайте венчиком.
Выложите в прямоугольную форму с невысокими бортиками (как для пирога), смазанную маслом. Выпекайте нежный кекс на молоке около часа при 160 градусах. Остудите готовую выпечку, нарежьте ломтиками и посыпьте сахарной пудрой.
Пышный молочный кекс с изюмом
Ингредиенты:
160 г муки
70 г сахара
50 г сливочного масла
125 мл молока
80 г изюма
1 яйцо
0,7 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
Растворите половину сахара в молоке, дайте остыть. Оставшийся сахар взбейте с яйцом в кастрюле, помещенной на водяную баню. Когда смесь немного прогреется, снимите кастрюлю с огня и продолжайте взбивать до пышной пены.
Просейте муку с разрыхлителем. В большой миске взбейте миксером мягкое сливочное масло, добавьте в него сладкое молоко и взбитые яйца, перемешайте. Затем всыпьте мучную смесь и замесите тесто. В последнюю очередь добавьте промытый и подсушенный изюм.
Выпекайте пышный кекс на молоке в смазанной и обсыпанной мукой форме в течение 40-50 минут при температуре 180-190 градусов. После охлаждения покройте выпечку глазурью или присыпьте сахарной пудрой.
Еще один вариант приготовления молочного кекса в духовке вы можете узнать, просмотрев видео.
Малиновый кекс на йогурте — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
3 шт. 200 г
200 мл 100 мл
200 г 1,5 ч. л.
1,5 ч. л. 100 г
Описание рецепта — Малиновый кекс на йогурте:
Нежный, мягкий кекс на малиновом йогурте с замороженными ягодами малины- превосходная выпечка! Этот кекс с холодным молоком просто прелестен, но особенно мне понравился малиновый кекс в подаче с зелёным чаем. Какое-то просто невероятное, фантастическое сочетание- зелёный чай на молоке и малина- превратили обычный будничный десерт в праздник! Тесто для кекса получается достаточно жидким, но сам кекс хорошо пропекается в круглой форме с дыркой. Можно также сделать на основе этого рецепта не один кекс, а порционные кексики! Тесто получается очень нежным и ароматным! Ягодки малины можно использовать как свежие, так и замороженные, предварительно их разморозив при комнатной температуре, выделившийся сок максимально слить. Малиновый кекс можно полить растопленным белым шоколадом (ммм-м-м-мм!!!), белковой глазурью или просто посыпать сахарной пудрой- это сказка!
Малиновый кекс на йогурте: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 39,27 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
282
килокалории
Шаг 1:
Для приготовления малинового кекса по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, куриные яйца, малиновый йогурт, разрыхлитель, масло подсолнечное рафинированное, ванильный сахар, свежая или замороженная малина.
Шаг 2:
В глубокую миску разбиваем куриные яйца.
Шаг 3:
Всыпаем к яйцам сахар.
Шаг 4:
Взбиваем интенсивно яйца с сахаром до получения пышной светлой массы и вливаем малиновый йогурт.
Шаг 5:
Взбиваем смесь венчиком до однородности и вливаем подсолнечное рафинированное масло. Вмешиваем масло в яично-йогуртовую смесь.
Шаг 6:
200 г
1,5 ч. л.
1,5 ч. л.
Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем и соединяем с ванильным сахаром, перемешиваем сухие ингредиенты.
Шаг 7:
Всыпаем смесь сухих ингредиентов в яично-йогуртовую смесь.
Шаг 8:
Вымешиваем однородное, достаточно жидкое тесто.
Шаг 9:
Добавляем в тесто ягоды малины.
Шаг 10:
Аккуратно вмешиваем малину в тесто так, чтобы ягодки сохранили свою целостность, не дефформировались и не пустили сок.
Шаг 11:
В круглую форму с дыркой посередине переливаем тесто. Я использовала силиконовую форму, поэтому ничем её не смазывала.
Шаг 12:
Выпекаем малиновый кекс на йогурте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1 час.
Шаг 13:
Готовый малиновый кекс переворачиваем на широкое блюдо, снимаем форму и оставляем остывать.
Шаг 14:
Малиновый кекс на йогурте готов!
Шаг 15:
Подавайте малиновый кекс на десерт, украсив его по своему вкусу (белковой глазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой).
Приятного аппетита!
Видео: Рецепт гигантского пирога с арахисовым маслом. Плюс РАЗДАЧА!
Одна из моих целей в этом году заключалась не только в том, чтобы опубликовать больше рецептов, но и в том, чтобы пересмотреть мои самые популярные из прошлых лет и улучшить их на основе отзывов. Я решил, что это достижимая цель.
Особенно с учетом двух других моих целей — стать любовницей Джейсона Бейтмана и научиться печь пьяницу, не травмируя себя. Когда я придумываю мечты, я следую за ними. Твердо следуйте за ними. Пока меня не наложат запретительный судебный приказ и не покроют ожогами и порезами.
Я создал этот рецепт гигантского пирога с арахисовым маслом некоторое время назад, и он довольно популярен. Улучшения включают более четкие инструкции, улучшенную начинку для шоколадного торта и ганаш, который легче отделить от формы. ПЛЮС обучающее видео гигантского торта с арахисовым маслом!
ГИГАНСКИЙ пирог с арахисовым маслом от компании Reese состоит из влажного шоколадного торта со слоем сладкой арахисовой пасты.Он покрыт шоколадным ганашем и выглядит в точности как чашка с арахисовым маслом!
Арахисовое масло и шоколад решают проблемы. Если бы республиканцев и демократов заставляли вместе есть шоколад и шоколад каждый день, они бы в конечном итоге стали лучшими друзьями.
Ой, и мы разыгрываем раздачу! Целая корзина вкусностей от Peanut Butter & Co и Rodelle. Введите в конце сообщения коллекцию восхитительных вкусов арахисового масла и выпечки Rodelle.
Ингредиенты для гигантского рецепта пирога с арахисовым маслом. Обновленная и улучшенная версия
ДЛЯ ТОРТА
1 стакан муки
1 стакан сахара
3/8 стакана несладкого какао-порошка
3/4 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана молока
1/4 стакана растительного масла
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта, бобов или пасты
1/2 стакана кипятка
Дополнительно: экстракт шоколада
ДЛЯ НАПОЛКИ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА
Крошки из крекера Грэм 1/4 стакана
1/2 стакана арахисового масла (можно добавить немного больше или меньше арахисового масла в зависимости от предпочтений)
6 т (или 3/8 стакана) кондитерского сахара
ДЛЯ GANACHE
Нижний слой —
5 т жирных сливок
1 Â 3 / 4Â 4.Слитки Giant Hershey на 4 унции
Верхний слой —
3/4 стакана и 3 т жирных сливок
Слитки Giant Hershey, 5 Â 1/4 4,4 унции
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
Гигантская форма для кексов (обязательно)
Кухонный комбайн KitchenAid
Настольный миксер KitchenAid
Бумага пергаментная
Подставка для торта
Силиконовые вкладыши для кексов обычного размера
Большие силиконовые вкладыши для кексов
Формочки для печенья круглые
НАПРАВЛЕНИЯ
А А А А А А А А А А А А А А А А А А А
*** Если вы планируете опубликовать фотографии или идеи из этого гигантского видео-рецепта торта с арахисовым маслом или любых других сообщений, я искренне рад, что вы взволнованы и находите мои рецепты достаточно интересными, чтобы поделиться ими с другими. Пожалуйста, ознакомьтесь со стандартами авторских прав в нижнем колонтитуле (внизу), ПРЕЖДЕ чем использовать фотографии и / или писать с этого веб-сайта
Духовку разогреть до 350 градусов. Смешайте в миске сахар, муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль и перемешайте. Залейте кипятком и взбивайте на высокой скорости около минуты.
Налейте 1 1/4 стакана теста в гигантскую силиконовую форму для кексов (обрызганную растительным маслом) и запекайте около 35 минут.Тесто будет достаточно, чтобы испечь два коржа!
Когда пирог остынет, вытащите его из формы. Нарежьте верхнюю часть торта, чтобы он выровнялся, затем разрежьте торт на два слоя. Тщательно обрежьте поверхность торта. Вы хотите, чтобы два слоя были меньше, чем внутренняя часть формы, чтобы у нее оставалось пространство по краю.
Как это:
Смешайте арахисовое масло, крошки для крекеров и кондитерский сахар в кухонном комбайне на высокой скорости. Выложите ложкой на кусок вощеной или пергаментной бумаги.
Обведите дно формы для кекса на куске воска или пергаментной бумаги. Поместите этот кусок поверх смеси арахисового масла и раскатайте скалкой, пока он не дойдет до краев нарисованного круга. Â Используйте острый нож, чтобы разрезать по внутренней части круга. Удалите излишки арахисового масла.
Положите арахисовое масло в холодильник, чтобы оно немного затвердело.
Сделай ганаш дважды.Сначала для нижней части гигантского торта с арахисовым маслом, затем для заполнения боковых сторон и покрытия верхней части. Начните с рисования основания плесени на листе пергаментной бумаги. Вырежьте по внутренней стороне линии и положите на дно формы для кексов.
Для нижнего слоя ганаша налейте 5 столовых ложек жирных сливок в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. Нарежьте 1 3/4 гигантских шоколадных батончиков Hershey на мелкие кусочки. Вы можете использовать ручной блендер KitchenAidÂ, чтобы его разбить.

Когда сливки станут достаточно теплыми, чтобы растопить кусок шоколада, добавьте шоколад и взбивайте до однородной массы.Вылить в чистую форму и поставить в холодильник.
Поместите первый слой круга для торта, слой арахисового масла, а затем второй слой торта поверх затвердевшего ганаша. Круги должны быть одинаковыми, ровного размера. Я стараюсь сделать слой арахисового масла толще коржей. Убедитесь, что между начинкой и стенкой формы есть пространство, чтобы оставить место для ганаша.
Нагрейте 3/4 стакана + 3 столовые ложки жирных сливок в кастрюле и взбейте 5 1/4 гигантских плиток шоколада до получения однородной массы.Вылейте слои торта и арахисового масла вниз, пока они не будут заполнены, а затем сверху, чтобы полностью покрыть их.
Охладить до затвердевания. После полного затвердения очистите от плесени.
Если у вас останется лишний ганаш, вы можете сэкономить его, чтобы приготовить два других яруса для вашего гигантского торта с арахисовым маслом.
& amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; lt; A HREF = ”http: //ws-na.amazon-adsystem.com / widgets / q? ServiceVersion = 20070822 & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; MarketPlace = US & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; ID = V20070822% 2FUS% 2Fwww1finecooki-20% 2F8003% 2F39462c0a-fa49-41d4-b581-5bdcf2cfb0ea & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; Operation = NoScript ”& amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt; Amazon.com Widgets & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp ; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; lt; / A & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt;
Â СОВЕТЫ И ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:
Дополнительные опции:
-Y У вас получится испечь два разных торта. У вас также будет немного оставшейся начинки из арахисового масла и, возможно, немного ганаша.Вы можете сделать дополнительную гигантскую чашку пирога с арахисовым маслом с дополнительным пирогом или сохранить пирог, чтобы сделать ТРИ яруса. Â Используйте Â большую силиконовую прокладку для кексов и силиконовую прокладку для кексов обычного размера, чтобы получился «средний» и маленький пирожные для трехуровневого торта. Вала!
Просто разогрейте ганаш и покройте дно шоколадом, затем поставьте в холодильник. Используйте круглые формочки для печенья подходящего размера, чтобы вырезать два слоя торта на чашку, а затем слой арахисового масла.Вдавите лепешку, добавьте частичную порцию и еще торта в подложки для кексов. Разогрейте или приготовьте еще ганаша и вылейте его по бокам, а затем выложите в формы. Посмотрите видеоинструкцию, чтобы увидеть эти инструкции.
— Используйте любой из уникальных вкусов от Peanut Butter & Co, чтобы создать пб-начинку с изюминкой для вашего гигантского торта с арахисовым маслом. Ароматы включают хрустящий, мед, изюм с корицей, темный шоколад, белый шоколад и пряность. В
Советы:
— Храните гигантский торт в виде чашки с арахисовым маслом в холодильнике.Перед подачей удалите ганаш и дайте ему остыть до комнатной температуры, чтобы ганаш стал мягче. Это упрощает резку и употребление в пищу.
— Это ОЧЕНЬ богатый торт, поэтому, хотя это не большой торт, каждая порция должна быть только кусочком. Этот торт послужит большему количеству людей, чем кажется. Поверьте мне в этом. Оно предназначено для наслаждения, а не для наполнения вашего живота. Вот для чего нужен ужин.
— НЕ торопитесь делать это. Не торопитесь и следуйте каждому шагу.У некоторых людей были проблемы с тортом, но вторая попытка была успешной, когда они были более внимательными и спокойными.
— Вы можете изготовить все детали заранее. Можно заранее испечь весь торт. Вы также можете заморозить его, хотя я не могу сказать вам максимальное время для свежести, потому что он обычно съедается.
— Убедитесь, что шоколад нарезан на очень маленькие кусочки для ганаша. Погрузите его как можно больше в сливки.Немедленно быстро (без брызг) и постоянно взбивайте, пока шоколад не станет однородным и без кусочков. Чтобы перемешать, потребуется немного поработать руками и несколько минут. Делайте это с усердием, и все получится красиво.
-В Если у вас есть вопросы, оставьте в комментариях, и я постараюсь вам помочь 🙂
Ладно СМОТРЕТЬ ВИДЕО ЗДЕСЬ !:
Также подпишитесь на мой канал Youtube здесь.
Посетите мою страницу Youtube здесь.

Я тебе сказал. Гигантский пирог с арахисовым маслом решит все мировые кризисы.
Мне нравится этот трехуровневый гигантский торт в виде чашки с арахисовым маслом, потому что он создает эффектный вид. Никакой детской драмы. Просто десертная драма.
Не забывайте, что вы можете использовать арахисовое масло с разными вкусами в большом пироге с арахисовым маслом.Здесь вы видите изюм с корицей, темный шоколад и белый шоколад.
Чтобы увидеть мою оригинальную версию гигантского торта в виде чашки с арахисовым маслом, щелкните здесь.
& amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; lt; a HREF = ”http://ws-na.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; MarketPlace = US & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; MarketPlace = US & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp ; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp ; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; ID = V20070822% 2FUS% 2Fwww1finecooki-20% 2F8003% 2F39462c0a-fa49-41d4-b581-5bdcf2cfb0ea & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; # 038; Operation = NoScript ”& amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt; Amazon.com Widgets & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp ; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp ; lt; / a & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; gt;
СЕЙЧАС НА РАЗДАЧУ !!
Я использовал высококачественную выпечку Rodelle и Peanut Butter and Co.чтобы воссоздать мой гигантский рецепт торта с арахисовым маслом.
Ваша корзина будет включать:
ОБНОВЛЕНИЕ:
Поздравляем нашу победительницу Райну !!
Пожалуйста, напишите jasmin (at) 1finecookie (dot) com, чтобы получить свой призовой пакет.
Rodelle and Peanut Butter & Co Упаковка
* Ведро в комплект не входит
3.2.2925

Видео: Рецепт пирога с гигантским арахисовым маслом.Плюс РАЗДАЧА!
Автор: Jasmin Fine of 1 Fine Cookie
Тип рецепта: десерт
Кухня: американская
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 1 час
Общее время: 2 часа
Количество порций: 18
Видео и обновленная версия рецепта знаменитого гигантского пирога с арахисовым маслом Риза. Шоколадный торт с арахисовым маслом в центре, покрытый ганашем. Выглядит в точности как гигантская чашка с арахисовым маслом!
Ингредиенты
У вас нет разрешения на копирование или распространение этого рецепта где-либо без разрешения автора.См. Стандарты авторского права в нижнем колонтитуле сайта. Посетите: 1finecookie.com Ищите: «Торт с арахисовым маслом», чтобы найти фотографии, список поставок и подробные инструкции. Или нажмите здесь
1 стакан муки
1 стакан сахара
стакана несладкого какао-порошка
¾ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
90½ стакана молока 9037
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта, бобов или пасты
½ стакана кипятка
стакана крошек из крекера Грэм
½ стакана арахисового масла (можно добавить немного больше или меньше арахисового масла в зависимости от предпочтений)
6 T (или ⅜ чашки) кондитерского сахара
5 T жирных сливок и 1¾ (4.4 унции) батончики Giant Hershey
¾ чашка + 3 тонны жирных сливок и 5¼ (4,4 унции) батончик Giant Hershey
Инструкции
У вас нет разрешения на копирование или распространение этого рецепта без автора. с разрешения. См. Стандарты авторского права в нижнем колонтитуле сайта. Посетите: 1finecookie.com Ищите: «Торт с арахисовым маслом», чтобы найти фотографии, список поставок и подробные инструкции. Или нажмите здесь
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте в миске сахар, муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ваниль и перемешайте. Добавьте кипяток и взбивайте на высокой скорости около минуты.
Налейте 1¼ чашки теста в форму и выпекайте 35 минут. Когда пирог остынет, нарежьте верх до уровня, затем разрежьте пирог на два слоя.
Смешайте арахисовое масло, крошки для крекеров и кондитерский сахар в кухонном комбайне на высокой скорости. Снимите с процессора и сверните между двумя кусками вощеной бумаги. Вырезать кружком.
Создайте нижний слой с ганашем.Налейте 5 столовых ложек жирных сливок в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. Нарежьте 1 гигантскую плитку шоколада на мелкие кусочки. Когда сливки станут достаточно теплыми, чтобы можно было легко растопить кусок шоколада, добавьте шоколад и взбивайте до однородной массы. Вылить в чистую форму и поставить в холодильник.
Поместите первый слой круга для торта, слой арахисового масла, а затем второй слой торта поверх затвердевшего ганаша.
Нагрейте ¾ чашки + 3 столовые ложки жирных сливок в кастрюле и взбейте 5¼ гигантских плиток шоколада до однородной массы. Полить слоями пирога и арахисового масла, пока стороны не будут заполнены, а верх полностью не покрыт.
Охладить до затвердевания. Очистите от плесени.
ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНЫХ ИНСТРУКЦИЙ посетите 1FINECOOKIE.COM
Информация о питании
Размер порции: 1 Калорийность: 200
3.2.2925

Starbucks Тыквенный торт со специями
Этот торт создан на основе популярного латте с тыквенными специями Starbucks. Я собираюсь показать вам шаг за шагом, как приготовить этот потрясающий торт из тыквы Starbucks с тыквенными специями и латте.
ПЕРЕЙТИ К ВИДЕО | PIN IT для более поздних версий
Обновленный пост от 2016
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ЛАТТЕ ИЗ ТЫКВЫ И ПРИПРАВОЙ
СИЛИКОНОВАЯ ФОРМА GIANT CUPCAKE
Несколько лет назад я купил гигантские формы для силиконовых форм для кексов, но так и не смог испечь на них. Итак, сегодня, друзья мои, я наконец-то воспользуюсь им. Я использовала сковороду, чтобы сделать шоколадную скорлупу, а также запекла в ней тыквенные пряники.
ОБОЛОЧКА БЕЛЫЙ ШОКОЛАД
Начнем с шоколадной ракушки.Сделать это очень просто. Сначала растопите диски для плавления белого шоколада. Распределите слой белого шоколада по бокам и дну сковороды. Поставить в холодильник на 20 минут.
Затем повторите шаг 1 еще раз. Особенно концентрат по утолщению стенок шоколадной скорлупы. Очистите верхний край шпателем. или нож. Дайте шоколаду застыть в холодильнике на 30 минут.
Осторожно потяните силиконовую форму вверху. Затем потяните его вниз, чтобы высвободить шоколадную оболочку.При сборке торта я держала шоколадную скорлупу в форме, чтобы она не испачкалась кофейным сиропом или начинкой.
ТОРТ СО С ТЫККОЙ
Давайте поговорим о пряном тыквенном пироге. Я приготовила тыквенный пряный торт очень вкусно и просто. В этом рецепте вместо сливочного масла используется масло. Если вы предпочитаете все рецепты на сливочном масле, используйте вместо этого мой рецепт торта с тыквенным маслом. Я также приправила торт порошком эспрессо быстрого приготовления. И чтобы вдвое усилить аромат кофе, я пропитал каждый корж простым кофейным сиропом.
ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ
Обильно смажьте торт мягким маслом и посыпьте обе формы мукой. Стряхните лишнюю муку. Или используйте спрей с антипригарным покрытием. Также для равномерного выпекания поместите смазанный маслом гвоздь в центр более высокой формы для выпечки. Поместите силиконовые формы для выпечки на противень для поддержки.
Приготовьте тесто для пряников из тыквы (рецепт в карточке рецептов). Наполните формы тестом для кофейных торта с тыквенными специями и выпекайте их, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.
Пирог меньшего размера выпекается быстрее, поэтому не забудьте вынуть его из духовки раньше. Отметьте меньший торт на отметке 40 минут. Кроме того, если ваши торты слишком сильно подрумянятся, накройте их крышкой из фольги, сбрызганной антипригарным спреем.
Одна выпечка дайте коржам остыть в форме 30-60 минут. Затем раздвиньте форму пальцами, чтобы ослабить края. Переверните коржи на решетку и дайте полностью остыть.
ОБРЕЗАТЬ ТОРТ
Обрезать торт и разрезать нижний слой на 3 коржа.
НАПОЛНИТЬ ТОРТ
Приготовьте восхитительную начинку из сливочного сыра и простой кофейный сахарный сироп. Обильно смажьте каждый слой торта кофейным сахарным сиропом. Выложите примерно 1 стакан начинки на дно и по бокам шоколадной скорлупы. Затем выложите коржи в шоколадную оболочку, чередуя с начинкой из сливочного сыра.
Наконец, при необходимости обрежьте верх последнего слоя торта, чтобы он лучше подходил к верхней части (завихрение кексов). Обильно смазать торт кофейным сиропом.
Покройте верхний слой крошкой, чтобы запечатать любые крошки.
СТАБИЛИЗИРОВАННЫЕ ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
Чтобы украсить верхнюю часть завитка гигантского кекса, я использовала стабилизированные взбитые сливки. Приготовьте стабилизированные взбитые сливки. Установите большой кондитерский мешок с наконечником № 8B и наполните его стабилизированными взбитыми сливками.
Нанесите на верхний пирог взбитые сливки. Начиная снизу и заканчивая кругом и вверх. Затем отмерьте около 1/2 чайной ложки молотой корицы через сито с мелкими ячейками.Обильно посыпьте взбитые сливки корицей. Поместите торт в холодильник, пока не будете готовы добавить последние штрихи.
УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ЛИСТА МОРОЗИЛЬНОГО ЛИСТА
Вы можете нарисовать логотип Starbucks на листе для глазури съедобным маркером или выбрать простой путь и распечатать его на листе для глазури. Мое изображение 1,75 дюйма в ширину. Вырежьте ножницами. Пока не удаляйте защитный слой.
Я сделал небольшую партию помадки из зефира. Раскатайте его и вырежьте круглую форму примерно того же размера, что и изображение листа глазури.Смочите небольшую помадную массу в небольшом количестве воды. Нанесите кистью, предназначенной только для пищевых продуктов.
Затем осторожно удалите изображение с бумажной подложки. Я использовал небольшой мастихин и сначала ослабил края. Аккуратно поместите изображение листа глазури на помадный круг.
Чтобы приклеить украшение на шоколадную ракушку, нанесите немного растопленного белого шоколада на обратную сторону помадки и приклейте ее к шоколаду.
Я охладил свой торт, пока готовил украшения, так что белая ракушка остыла, а шоколад на помадном наборе был почти сразу после того, как я осторожно прижал его к ракушке.Подержите украшение на месте несколько секунд.
ЗЕЛЕНАЯ СОЛОМА STARBUCKS
Окрасьте небольшое количество (1/4 стакана) помадки зеленым пищевым гелевым красителем. Чтобы ускорить процесс сушки, вы также можете замесить небольшое количество порошка тилозы (1/4 чайной ложки). Раскатайте. Смажьте помаду только влажной кисточкой для рисования. Затем оберните его вокруг соломинки для питья. Обрежьте лишнее. И дайте высохнуть пару часов.
Сделайте отверстие в пироге трубочкой для питья. Затем вставьте в торт гигантскую зеленую соломинку для питья из помады.Если вы видите, что трубочка для питья внутри зеленой помады расположена слишком близко к верхнему краю, нажмите на нее немного ниже другой трубочкой для питья.
Тебя вдохновил этот торт? Попробуйте мои пирожные с мятой и мокко Starbucks.
ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЛАТТЕ ТОРТА ИЗ ТЫКВЫ С ПРИПРАВОЙ ТОРТ, ВАМ НУЖНА
БОЛЕЕ УДИВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ, ВДОХНОВЛЕННЫЕ ПАДЕНИЕМ:
Идеальный торт для фаната Starbucks, празднования дня рождения или просто так.
Курс: Десерт, Закуска
Кухня: Американец
Ключевое слово: праздничный торт, тыквенный пряный торт, торт старбакс
Количество порций: 12
Ханиелас.ком: Хани Бакова
Тыквенный пряный торт
3 чашки мука общего назначения
1 чайная ложка пищевая сода
1 чайная ложка порошок для выпечки
1 1/2 чайная ложка корица
1/2 чайная ложка свежезаваренный мускатный орех
1/4 чайная ложка имбирь
1/4 чайная ложка гвоздика
1/2 чайная ложка поваренная соль
1 к 2 таблица быстрорастворимый порошок эспрессо (используйте 2 столовые ложки для более сильного кофейного аромата)
2 чашки гранулированый сахар
1/2 чашка коричневый сахар
3 цельные яйца комнатной температуры
1 чашка масло
2 чайная ложка экстракт ванили
15 унция консервированное тыквенное пюре
Кофейный сахарный сироп
1 чашка воды
2/3 чашка гранулированый сахар
1 столовая ложка быстрорастворимый порошок эспрессо
Начинка / глазурь из взбитого сливочного сыра
1 упак. сливочный сыр комнатной температуры
2 чашка взбитые сливки
3/4 чашка сахарная пудра
1 чайная ложка Экстракт ванили
Сливки взбитые стабилизированные
2 чашка взбитые сливки
2/3 чашка сахарная пудра
2 чайная ложка гранулированный желатин
3 столовая ложка воды
1 чайная ложка Экстракт ванили
Мелкая партия помадки из зефира
4 унции мини зефир (115 грамм)
2 чашки сахарная пудра (просеять, если у сахара есть комочки)
1/2 столовая ложка воды
1/4 чайная ложка ваниль
1 столовая ложка Crisco шортенинг
Тыквенный пряный торт
Разогрейте духовку до 350F.
Приготовьте гигантские формы для выпечки кексов. Обильно сбрызните их антипригарным спреем. Или масло и мука на обе сковороды. Чтобы нижний корж (более высокий противень) пропекся ровно, поместите в центр смазанный маслом гвоздь из цветов. Он действует как нагревательный элемент.
В большой миске просейте муку (3 чашки), корицу (1 чайную ложку и 1/2 чайной ложки), имбирь (1/4 чайной ложки), свежезамороженный мускатный орех (1/2 чайной ложки), гвоздику (1/4 чайной ложки), разрыхлитель (1 чайную ложку), пищевая сода (1 чайная ложка), соль (1 чайная ложка) и порошок растворимого эспрессо (1-2 столовые ложки, используйте 2 столовые ложки, если вам нравится более сильный аромат кофе).Отложите в сторону.
В большой миске смешайте сахарный песок (2 чашки) и коричневый сахар (1 чашку).
В сахар взбить яйца (3 яйца комнатной температуры. Взбивать по одному яйцу за раз. Взбивать до кремового и бледного цвета, 5 минут или около того. Взбить в масле (1 чашка). Затем добавить ванильный экстракт (2 чайные ложки)
)
На низкой скорости взбить мучную смесь, чередуя с тыквенным пюре (15 унций).
Последний раз перемешайте тесто для торта с помощью лопатки и разделите его на 2 подготовленных формы для торта.
Обязательно ставьте формы для выпечки на плоский противень, чтобы упростить работу с ними. Силиконовые формы гибкие, и манипулировать ими может быть сложно, особенно когда они заполнены жидким тестом для торта.
Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 350F, в течение 50-60 минут. Отметьте меньшую кастрюлю на отметке 40 минут. Если все готово, достаньте из духовки. Продолжайте запекать большую форму, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Неплотно накройте торт фольгой, на которую нанесен антипригарный спрей, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение
После выпечки дайте им остыть на сковороде в течение 30 минут, затем ослабьте края формы, осторожно потянув их в стороны.Разверните коржи и дайте им полностью остыть.
Кофейный сахарный сироп
Кипятить сахар (2/3 стакана) и воду (1 стакан), пока сахар не растворится, кипятить 5 минут. Снять с огня. Добавьте порошок быстрорастворимого эспрессо (1 столовая ложка). Дайте остыть.
Начинка / глазурь из взбитого сливочного сыра
Взбить сливочный сыр с помощью миксера (1 упаковка, 8 унций) до кремообразного состояния, 30 секунд. Затем постепенно, 4 раза, добавить сливки (2 стакана), хорошо взбивая до однородности.Затем взбейте сахарную пудру (3/4 стакана на 1 стакан) и экстракт ванили (1 чайную ложку) до образования жестких пиков.
Наполнить пирог и покрыть крошкой верхний пирог позже.
Сливки взбитые стабилизированные
Размешайте желатин (2 столовые ложки) и холодную воду (3 столовые ложки). Дать цвету 5 минут. Затем поместите в микроволновую печь в течение 8 секунд, пока желатин полностью не растворится и не станет зернистым, если растереть смесь между пальцами. Дайте остыть до комнатной температуры, часто помешивая.
В чистой миске взбить жирные охлажденные сливки (2 чашки) до образования мягких пиков. Постепенно взбивая на высокой скорости влить растворенный и остывший желатин. Затем добавьте сахарную пудру (2/3 чашки) и экстракт ванили (1 ч. Л.).
Установите кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды. Залейте стабилизированными взбитыми сливками и украсьте торт.
Охладите торт на 4 часа перед подачей на стол.
Мелкая партия помадки из зефира
Отмерьте 2 стакана сахарной пудры в миску среднего размера.Просейте сахар, если он слишком комковат.
Смажьте небольшую стеклянную миску, подходящую для использования в микроволновой печи, 1/4 столовой ложки крико. Смажьте деревянную ложку небольшим количеством хрустящего картофеля. Отложите в сторону.
Отмерьте мини-зефир (4 унции, 115 грамм) в смазанную маслом миску. Налейте в миску 1/2 столовой ложки воды. Включите микроволновую печь на 30 секунд. На этом этапе зефир следует растопить. Перемешайте деревянной ложкой. Добавьте экстракт ванили (1/4 чайной ложки).
Вылить смесь в миску с сахарной пудрой. Перемешайте деревянной ложкой, пока большая часть растопленного зефира не покроется сахаром и смесь не станет напоминать тесто.
Смажьте руки оставшимся хрустящим слоем и замесите помадную массу, пока она не станет гладкой и эластичной. Смажьте его небольшим количеством хрустящей корочки. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут. Когда вы отдыхаете, он укрепляется.
При раскатывании помадной пыли обрабатываем поверхность кукурузным крахмалом.
Цвет с гелевыми пищевыми красителями.
Есть ли у вас другие рецепты тыквенного торта, которые я могу использовать?
Рецепт тыквенного торта с маслом
Рецепт тыквенного бисквита
Могу я приготовить этот торт раньше времени?
Торт можно приготовить за 3 дня, хранить в холодильнике.
Дайте ему постоять при комнатной температуре 30 минут перед подачей на стол. Наслаждаться.
Что вы используете для цедры целого мускатного ореха?
Я использую отличный инструмент для зестера. Отлично работает. Свежий цедры мускатного ореха очень ароматны. Однако, если у вас есть только земля, используйте ее.
PIN IT для более поздних версий
Этот пост был первоначально опубликован 12 сентября 2016 года. Я обновил этот пост 3 сентября 2019 года, добавив новые пошаговые фотографии, письменный текст и видео.
Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас.Я рекомендую только те продукты, которые я использую и которые люблю. Узнайте больше о моей партнерской политике здесь.
Учебное пособие по
Cake Pizza — Легкие ломтики одного торта
Торт пицца ! Что за концепция! Мы знаем, о чем вы думаете: это торт или пицца? И то, и другое! По сути, это торт, который можно подавать, не разрезая. Отдельные кусочки торта уже выпекаются отдельно в силиконовой форме и декорируются по вашему желанию!
По вкусу похоже на торт, но вы выпекаете его кусочками, которые при подаче выглядят очень похоже на пиццу.Центральным элементом может быть кекс, и вы даже можете украсить каждый кусок разными «начинками»! Это феноменально уникальный метод декорирования, который обязательно поразит вас в любом месте, в любое время, когда вы его обслуживаете.
Этот популярный тренд в Instagram, только зарождающийся в мире выпечки, настолько универсален! Мы все видели десертную пиццу в течение многих лет, но эта версия торта более пушистая и намного красивее большинства.
В этом посте для пиццы с тортами мы добавили точные подсказки декораторов и посыпку, которые мы использовали при создании этого поста.Как всегда, для вдохновения мы использовали другие виды посыпки, глазурь и жидкое тесто. Проявите творческий подход!
Этот рецепт выпечки — прекрасное место, чтобы опробовать новые вкусы или даже новую эстетику. Даже если ты не ветеран декоратора! Это наверняка проверит ваши практические навыки. Кроме того, это отличный способ сочетать разные цвета и узоры в одном десерте.
Торт Пицца Учебное пособие Ингредиенты и посуда
Обслуживает 12-18 человек
Состав
Тесто для кексов — ваш любимый вкус! Возможно, вам придется приготовить две партии, в зависимости от размера теста и желаемой высоты кусков торта.
Глазурь — снова твоя любимая! Вот наши фавориты.
Прочие принадлежности для рецепта, включая лопатку для заливки жидкого теста в форму
Посуда И другие товары
Силиконовая форма
Форма для кексов — если вы хотите использовать кекс в качестве центрального элемента торта
Пакеты для обледенения Decorator
Советы по трубам Decorator — см. Нижеприведенные рекомендации относительно того, что мы использовали ниже
Антипригарный кулинарный спрей
Зубочистка
Как приготовить торт для пиццы
Приготовьте тесто для кексов в соответствии с инструкциями по рецепту теста.
Обрызгайте форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
Добавьте ⅓ стакана жидкого теста на каждый ломтик на сковороде.
Помните, что вам также нужно будет сделать 1 большой кекс в центре торта, поэтому, если вы хотите, возьмите форму для кексов и положите туда ⅓ стакана теста!
Выпекайте 21-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Вынуть из духовки и полностью остудить.
Вам понадобится 12 ломтиков для лучшей презентации или меньше / больше, в зависимости от размера используемого подноса.Если вы используете сковороду, которую мы связали, вам нужно будет повторить этот процесс, сделав еще 4 ломтика после первых 8.
Полностью остудите ломтики / кекс на решетке.
При необходимости выровняйте ломтики и кекс.
Заморозьте ломтики и кекс по желанию. Для дополнительного цвета нарежьте ломтики по горизонтали, чтобы между слоями был слой глазури.
Украсить посыпкой.
Рецепт торта Пицца Рекомендации по вкусу и методы украшения
Вот наши предложения по настройке пиццы из кусочков торта для любого случая!
Во-первых, как мы украшаем кусочки торта на фото:
Другое варианты теста:
Другое предложения по глазури:
Другое посыпать предложения:
Приготовление этого рецепта пиццы из кусочков торта раскроет ваши творческие способности, так что получайте удовольствие!
Попробуйте новые сочетания вкусов и техники украшения, которые вы никогда раньше не пробовали.Получайте удовольствие, и ваши гости (или семья и друзья) оценят ваши усилия!
Этот десертный торт с пиццей пока не пользуется большой популярностью, так что о вас наверняка заговорят десертные столы, прежде чем он станет популярным! Комбинируйте посыпку и насадки для приготовления поистине уникального десерта. Вам скоро понравится этот метод украшения.
Расскажите о своем кексе пиццы!
Это, наверное, одна из наших любимых идей для выпечки, к тому же такая уникальная! Инструкции кажутся немного сложными, но как только вы освоитесь, их легко составить, и они будут выглядеть ШИКАРНО на вечеринке или мероприятии.Нам не терпится увидеть, что вы создаете!
Здесь вы найдете еще больше сладкого вдохновения!
Вот несколько наших любимых рецептов торта, которые мы опубликовали:
Доходность: 12–18
Время подготовки: 10 минут
Активное время: 25 минут
Общее время: 35 минут
Научитесь делать это учебное пособие по приготовлению пиццы с тортами, используя форму с силиконовой полостью для отдельных ломтиков торта.Легко обслуживать, не разрезать! Этот торт-десерт отлично подходит для новичков и может быть оформлен в индивидуальном стиле! Этот модный метод выпечки — отличный способ попрактиковаться в украшении. Нарядитесь с посыпкой и разными цветами глазури!
Материалы
● Тесто для кексов — ваш любимый вкус — может потребоваться 2 рецепта, в зависимости от размера, который вы хотите приготовить.
● Глазурь — любимая
Инструменты
● Пакеты для обледенения Decorator
● Советы декоратора
Инструкции
Приготовьте тесто для кексов в соответствии с инструкциями по рецепту
Силиконовая форма для пиццы с антипригарным покрытием
Вам также понадобится 1 большой кекс для середины этого стиля.Вы также можете пропустить!
Добавьте стакана жидкого теста на каждый ломтик
Выпекайте 21-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой
Выньте из духовки и полностью остудите
Для 12 ломтиков вам нужно будет повторить этот процесс, сделав 4 другие ломтики
Полностью остудить на решетке
При необходимости выровнять ломтики и кекс
Заморозить кусочки и кекс по желанию
Украсить посыпкой
5 силиконовых форм бомбочек для горячего шоколада, которые можно купить на Amazon
Продукты в этой истории выбраны независимо и представлены в редакционной статье.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, мы можем получать комиссию.
В Интернете появился новый любимый десерт, и он идеально подходит для предстоящих праздников. Горячие шоколадные бомбы захватили TikTok и Pinterest на прошлой неделе — только на TikTok хэштег #hotchocolatebombs набрал более 13,9 миллиона просмотров. Эти десертные бомбы выводят классический успокаивающий напиток на новый уровень. Вместо того, чтобы подавать теплую смесь как есть, вы наливаете пропаренное молоко в кружку, содержащую формованный шар шоколада с сюрпризом (какао-порошком, зефиром, посыпкой и всем остальным) внутри.Когда теплое молоко нагревает мяч, он в конечном итоге раскрывается, обнажая угощение внутри. Шоколадные бомбы — это не только забавный интерактивный способ насладиться шоколадным напитком, но и удивительно легко приготовить.
Фактически, всего несколько шагов, чтобы создать идеальную бомбу из горячего какао. Все, что вам нужно сделать, это смешать ваш любимый шоколад со сливками и сахаром в миске, а затем положить его в микроволновую печь, чтобы он растопился. Затем возьмите липкую пленку и нанесите ее на внутреннюю часть круглых силиконовых форм.Когда эти полукруги охладятся и затвердеют, положите свои любимые ингредиенты с одной стороны, а затем аккуратно положите сверху другой. Добавьте еще немного растопленного шоколада в качестве съедобного клея. После этого поместите весь глобус в холодильник, пока не будете готовы наблюдать за своим творением в действии.
Еще один плюс: многие из круглых силиконовых форм, необходимых для приготовления десерта, поставляются в наборах, которые стоят менее 12 долларов. Сладкая цена для любого сладкоежка.
Купи это! Силиконовые формы для магазина Freshware Store (4 шт.), $ 11.99; amazon.com
Никого не шокирует, но инструменты, необходимые для создания этого вирусного творения, быстро распродаются. Если вы зайдете на страницу Amazon Movers and Shakers, вы увидите, что количество вариантов силиконовых форм резко увеличивается в продажах. Но вы все еще можете купить некоторые наборы с самым высоким рейтингом сегодня. Купите их ниже, пока они не закончатся в наличии:
Торт с арахисовым маслом | Вкус безумия
GIANT Reeses рецепт торта с арахисовым маслом. Настолько насыщенный и шоколадный, что вам понадобится кусочек с чашкой кофе.
Я только что испекла торт, чтобы превзойти все торты. Гигантский торт с арахисовым маслом Reeses.
Несколько месяцев назад брат моего парня попросил меня испечь этот торт. Позже он сказал мне, что мне не пришлось, потому что это займет слишком много времени и кажется невозможным.
Вы говорите, что это невозможно? О хо хо .. вызов принят!
Итак, я пошел в ближайший магазин, где продаются принадлежности для выпечки, и выбрал ГИГАНТНУЮ форму для кексов. Вернувшись домой, я задавался вопросом, как я смогу вынуть этот торт из сковороды, не уничтожив весь шоколад.Должен быть способ лучше!
Посмотрев в Интернете, я нашла силиконовую форму для кексов Big Top, и я рада, что нашла. Я купил его на eBay, что сделало все намного дешевле, и ждал, когда он прибудет.
Как только он прибыл, я, не теряя времени, сделал это сразу. Предупреждение: это требует времени!
После того, как я сделал огромный, у меня все еще оставалось тесто, начинка из арахисового масла и шоколадный ганаш, поэтому я сделал меньшую и более легкую версию, как на картинках ниже.
Если бы я сделал это снова (и я купил бы какую-то форму для выпечки специально для этого, так что … почему бы и нет?), Я бы определенно сделал эту более легкую версию. На краях первого было слишком много шоколада, а вот этот был в самый раз.
Вы можете просто сказать, насколько это было хорошо, по тому, как я облизывал каждую тарелку, миску, ложку, миксер… которые соприкасались с этим материалом. Это определенно стоило усилий. Если вы хотите сделать кому-то особенный сюрприз на день рождения, сделайте им этот торт.
Торт с арахисовым маслом
GIANT Reeses Рецепт торта с арахисовым маслом, идеально подходит для десерта. Настолько насыщенный и шоколадный, что вам понадобится кусочек с чашкой кофе.
Состав
Шоколадный торт
1/4 чашка молоко
1 чайная ложка белый уксус
1 чашка мука общего назначения
3/4 чашка гранулированый сахар
1/2 чайная ложка пищевая сода
1/8 чайная ложка поваренная соль
1/2 чашка воды
3/4 чашка соленое масло, смягченный
1/4 чашка не сладкий какао порошок
1 большой яйцо
1 чайная ложка экстракт ванили
Начинка из арахисового масла
1/2 чашка крошки крекера грэма
3/4 чашка сахарная пудра
1 Столовая ложка соленое масло
1/2 чашка гладкое арахисовое масло (или больше, добавляйте по своему вкусу)
Шоколадный ганаш
4 Столовая ложка соленое масло
1 1/3 чашка взбитые сливки
26 унция шоколадные чипсы
Инструкции
Для торта : В небольшой миске смешайте молоко и уксус и отставьте.
В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду и соль.
В средней кастрюле нагрейте воду, 3/4 стакана масла и какао-порошок на среднем огне. Постоянно помешивая. Как только закипит, снимите с плиты.
Влейте смесь какао в сухие ингредиенты и перемешайте до полного смешивания. Добавьте яйцо, молочную смесь и ваниль и перемешайте до полного растворения.
Смажьте гигантскую силиконовую форму для кексов сливочным маслом и полейте маслом немного какао-порошка. Встряхните, пока масло не покроется порошком.
Налейте примерно 3/4 дюйма жидкого теста на дно формы.
Выпекайте при температуре 325˚F примерно 20-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
Дайте остыть. Когда остынет, срежьте верхнюю часть большим зазубренным ножом, чтобы она была плоской и выровненной.
Для начинки с арахисовым маслом : В миске среднего размера смешайте ингредиенты начинки с арахисовым маслом, добавляя больше арахисового масла, пока оно не станет вам по вкусу.
Обведите нижнюю часть формы на вощеной бумаге.Возьмите смесь арахисового масла и сформируйте в центре небольшую лепешку. Оставьте пространство между краем бумаги и пирожком с арахисовым маслом. Поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
После того, как слои сформированы, разрежьте их так, чтобы они поместились в форму с промежутками по бокам. (См. Фото ниже)
Для шоколадного ганаша : в большой кастрюле нагрейте 4 столовые ложки масла и сливок на среднем огне.Нагрейте, пока он не начнет пузыриться.
Снимите с плиты и добавьте шоколадную стружку. Оставьте на минуту, затем медленно перемешайте. Налейте в форму примерно 3/4 дюйма ганаша. Поместите его в холодильник, чтобы он остыл, затем переложите немного в морозильную камеру.
Положите на дно один слой шоколадного торта, затем слой арахисового масла, затем еще один слой шоколадного торта.
Нагрейте шоколадный ганаш, пока он не растает (не перемешивайте слишком сильно).Вылейте по бокам коржи и накройте верх. Охладите, затем переложите в морозильную камеру.
Осторожно отогните форму
Примечания к рецептам
Для более легкой версии с меньшим количеством шоколада, как на последних двух рисунках, используйте только один слой шоколадного торта для нижней части, поместите слой арахисового масла сверху, затем налейте немного шоколадного ганаша сверху так, чтобы он только покрыл слой арахисового масла.Заморозьте, пока шоколад не затвердеет.
Спасибо, что прочитали «Вкус безумия». Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

Рецепт ванильного 6-дюймового торта
После тщательного тестирования, это мой любимый рецепт ванильного 6-дюймового торта. Сделать просто и есть пошаговые фото!
Пришло время друзья мои! Если вы видели какой-либо из моих предыдущих кексов, я обычно пеку 6-дюймовые кексы.Я разрабатываю рецепты для обычного домашнего пекаря, и большинству людей не нужно обслуживать более 10 человек одновременно. Большинство моих рецептов торта сделаны для трехслойного 6-дюймового торта, который также можно испечь в два 8- или 9-дюймовых слоя.
Большинство рецептов также можно удвоить, если нужен торт большего размера.
Тем не менее, я протестировал множество рецептов тортов за последние пару лет, и хотя некоторые из них были феноменальными, они просто не были одним .Я хотел идеальный 6-дюймовый ванильный торт. Теперь мы знаем, что идеал у всех разный, поэтому позвольте мне описать мою версию идеала.
Что делает этот рецепт идеального 6-дюймового торта
Текстура : Я хотел, чтобы текстура этого торта была довольно плотной. Я не люблю, когда в моем пироге появляются большие пузырьки воздуха, или когда мякиш слишком рассыпчатый или слишком хлебный. Я хотел идеальное сочетание влажности, плотности и пушистости.
Например, если ваш торт слишком влажный, он может быть липким, очень плотным и тяжелым.Мы явно этого не хотим. Если пирог очень легкий и воздушный, он может быть слишком рыхлым или недостаточно устойчивым, чтобы сложить три слоя. На приготовление идеального торта влияет множество факторов.
Аромат : На мой взгляд, идеальный ванильный торт похож на сочетание масла, сахара, муки, молока и ванили. Я не хочу, чтобы у моего торта был супер маслянистый вкус, я не хочу, чтобы он был супер сладким, и я определенно не хочу, чтобы он имел вкус муки для пирожных или пахты. Мука для тортов и пахта, безусловно, имеют свое место в тортах, но должен быть хороший баланс.
Простота : Никто не хочет делать ЛУЧШИЙ торт, если список ингредиентов недоступен или инструкции неприятны. Некоторые все равно скажут, что это слишком много работы, но помните, что вы делаете торт с нуля, а не смесь из коробок.
Приспособляемость : Я хотел, чтобы мой идеальный 6-дюймовый торт можно было легко адаптировать к другим вкусам. Я пробовал вариант с коричневым сахаром, версию с корицей, версию с коричневым маслом и т. Д. Я бы не рекомендовал добавлять что-либо, что значительно изменит соотношение влажного и сухого, но вы, безусловно, можете сделать такие вещи, как замена-½ стакана муки на крекеры или какао-порошок и т. д.
Как приготовить этот ванильный торт рецепт
Мне очень нравится, чтобы мои рецепты были максимально простыми, не упуская ничего, что могло бы вам помочь. Полные инструкции находятся в карточке рецептов, но мы рассмотрим некоторые передовые методы приготовления тортов в целом и список ингредиентов.
Состав:
Универсальная мука : Известно, что мука для кексов дает лучшие результаты при приготовлении тортов… лучше — это мнение, лол. Лично меня не волнует вкус муки для тортов.Текстура может быть более нежной, но не стоит покупать муку для торта только для того, чтобы испечь торт. Этот рецепт был разработан специально для использования универсальной муки, так как это то, что у большинства людей есть дома.
Жир : Я использую сливочное масло и растительное масло почти во всех своих рецептах тортов, потому что мне нравится аромат сливочного масла и мне нравится текстура, полученная при сочетании обоих жиров. Я считаю, что одно масло иногда бывает слишком губчатым и не так приятно в простом ванильном пироге.В то время как использование всего сливочного масла обычно приводит к получению более жесткого торта.
Целые яйца : вы просто не можете спорить с ароматом и насыщенностью, которые яичные желтки привносят на стол. Я использую яичные белки, когда я специально хотел, чтобы мои торты были белыми, а не желтыми, но этот торт был разработан для оптимального вкуса и текстуры, поэтому яичные желтки всегда были!
Сахар : Я имею в виду, нам нужно поговорить об этом? ДА, ДА, потому что некоторые люди думают, что можно убрать до половины сахара из рецепта, потому что «они не хотят, чтобы он был таким сладким»… Я понимаю.Но правда в том, что домашние пирожные далеко не такие сладкие, как купленные в магазине (по крайней мере, у меня нет), и если вы хотите убрать сахар, используйте сливочный крем европейского производства вместо американского.
Сахар не только для аромата, он создает нежность и удерживает влагу. Пожалуйста, не пишите мне и не оставляйте комментарий ниже, говоря, что торт не был хорош, и все, что вы сделали, это убрали немного сахара lol…
Liquid : Я твердо верил в пахту раньше, чем я. все это тестирование.Теперь я твердо верю в сметану. Разница в текстуре и вкусе была поразительной с самого первого теста. Если у вас действительно нет доступа к сметане, вы можете заменить ее ½ стакана пахты, 3/4 стакана йогурта или греческого йогурта.
Часто задаваемые вопросы
Почему мои ингредиенты должны быть комнатной температуры?
Я уверен, что вы часто видите это, но, пожалуйста, используйте ингредиенты комнатной температуры. Это не так сложно, как вы думаете: ¼ стакана масла довольно быстро размягчится до комнатной температуры, если вы его разогреваете.Положите яйца в теплую воду на 10 минут. Если нужно, поставьте молоко в микроволновую печь на 20 секунд.
Это гарантирует, что в ваш торт попадет необходимое количество воздуха и что тесто будет эмульгироваться должным образом. Если ваше тесто когда-либо выглядит расколотым / свернувшимся, когда вы добавляете яйца, скорее всего, либо температура ингредиентов, либо соотношение жира и жидкости неверны.
Как убедиться, что торт не прилипает к сковороде?
Честно говоря, редко сталкиваюсь с этой проблемой.Обычно я просто использую спрей для выпечки из муки, чтобы смазывать формы для торта. Я чувствую, что это не так часто, как смазывать простым маслом или мукой, но это работает для меня, и это намного проще. Если вы очень нервничаете, вы можете использовать пергаментную бумагу, чтобы выстелить сковороды.
Как я узнаю, что мой торт готов?
Это важно, потому что хороший пирог может стать сухим за считанные минуты. Большинство людей вставляют зубочистку, и если она выходит чистой, пирог готов, но, на мой взгляд, в этом нет необходимости.
Если формы для торта смазаны маслом, торт должен отделиться от края формы, как только он полностью пропечется (вы можете видеть это на фотографии с выпеченным пирогом в форме). Еще один способ узнать это: как только верх торта перестанет выглядеть влажным, осторожно нажмите на его центр, и, если он отскочит, готово. Если ваш отпечаток пальца остается нажатым, запекайте еще 1-2 минуты и попробуйте еще раз.
Могу ли я приготовить этот 6-дюймовый рецепт торта на противнях разного размера?
Да! Я предпочитаю трехслойный 6-дюймовый торт.Вы также можете сделать тонкие слои, разрезав их пополам, чтобы получилось шесть 6-дюймовых слоев. По этому рецепту также можно сделать
Двухслойный 8-дюймовый торт, выпекать около 35 минут
Двухслойный 9-дюймовый торт, выпекать около 30 минут
Один торт размером 9 × 13 дюймов, выпекать около 45 минут
Подходит ли этот рецепт ванильного торта для кексы?
Да! По этому рецепту ванильного торта получается 24 кекса, ОДНАКО, когда я разрабатывал рецепт, я хотел, чтобы он был как можно меньше выпуклым, чтобы они выпекались как бы плоскими.Я рекомендую рецепт, разработанный специально для кексов, вы можете использовать этот рецепт кексов фунфетти и просто удалить брызги.
Прежде чем вы спросите, я бы также не стал делить этот рецепт пополам, чтобы приготовить 12 кексов, потому что в нем 3 яйца.
Какую глазурь мне использовать для этого 6-дюймового ванильного торта?
Этот вид торта хорошо сочетается с множеством различных глазурей. Вы можете сочетать его практически с любым европейским или американским сливочным кремом. Мои фавориты — это швейцарская глазурь из сливочного масла и сливочного сыра.Представленный ниже торт — Rhubarb Vanilla Cake со швейцарским сливочным кремом безе. Если опустить варенье и добавить ваниль. получится ванильный пирог!
Вы также можете попробовать самый роскошный масляный крем, у меня есть целая статья о How To Make French Buttercream . Приправьте его 1 столовой ложкой ванили, 1/2 стакана (40 г) какао-порошка или даже 1/2 стакана домашнего соленого карамельного соуса .
Чтобы узнать больше о вкусе сливочного крема, обязательно ознакомьтесь с моей новой кулинарной книгой Frosted ! В нем есть 13 базовых рецептов глазури на выбор, и вы узнаете, как их настраивать и устранять неполадки.
Сколько глазури мне нужно для 6-дюймового торта?
Чтобы слегка покрыть 6-дюймовый торт, вы можете обойтись партией глазури, в которой используется 1 чашка (227 г) масла, но это не оставит лишних украшений. Если вы тоже хотите украсить, я рекомендую полторы партии глазури, поэтому вам понадобится не менее 1 1/2 стакана (340 г) сливочного масла.
Например, в рецептах швейцарского масляного крема безе и французского масляного крема используется 1 чашка масла.Чтобы сделать достаточно глазури для украшения, вам понадобится в 1,5 раза больше. Итак, это будет 1 1/2 стакана (300 г) сахара, 6 больших яичных желтков, примерно 1/3 стакана (79 мл) воды, 1 1/2 стакана (340 г) масла и т. Д.
Я прекрасно понимаю, что это будет не всеми любимый рецепт 6-дюймового ванильного торта. Я всегда приветствую конструктивную критику , но, пожалуйста, будьте добры!
Я буду рад ответить на любые вопросы ниже. Если вы сделаете этот торт, не забудьте отметить меня @baranbakery в Instagram и показать, что вы сделали с ним! Как всегда, счастливой выпечки и счастливого дня!
Любовь, B
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 35 минут
Дополнительное время 30 минут
Общее время 1 час 15 минут
Состав
2 1/4 (270 г) стакана универсальной муки
1 столовая ложка (10 г) разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана (60 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
1/2 стакана (120 мл) масла
1 1/2 стакана (300 г) сахарного песка
3 больших яйца, комнатной температуры
3/4 стакана (170 г) сметаны, комнатной температуры
1 столовая ложка ванильного экстракта
3/4 стакана (180 мл) молока комнатной температуры
Инструкции
Для начала доведите все ингредиенты до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C), смажьте жиром и выстелите три 6-дюймовых формы для выпечки.
В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель и соль до равномерного распределения.
Положите сливочное масло комнатной температуры, масло и сахарный песок в большую миску и взбивайте их миксером с насадкой-венчиком в течение 2 минут. Добавьте яйца по одному, взбивая на средней скорости, пока каждое яйцо полностью не смешается. Добавьте сметану и экстракт ванили и взбивайте до однородности.
Добавьте половину сухих ингредиентов к влажным ингредиентам, включите миксер на низкой скорости и затем влейте молоко, а затем остальные сухие ингредиенты.
Распределите тесто равномерно по трем формам для выпечки, примерно 14 унций на каждую форму, и выпекайте в течение 30-35 минут. Когда пирог полностью испечется, он высвободится из края формы и отпрыгнет, если вы надавите на его центр.
Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.
Банкноты
Эти коржи можно испечь заранее.Для сохранения влажности дайте коржам остыть почти до комнатной температуры, они все еще должны быть немного теплыми. Оберните их полиэтиленовой пленкой, поместите в пакет для заморозки, выдавив весь воздух, и заморозьте.
Выньте их из морозильной камеры, когда будете готовы к заморозке, это облегчит их заморозку, и они разморозятся к тому времени, когда вы будете готовы к подаче.
Информация о питании:
Доходность:
12
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 354Общие жиры: 17 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 66 мг Натрий: 250 мг Углеводы: 45 г Волокно: 1 г Сахар: 26 г Белки: 5 г
Информация о питании не всегда точна.
Вы приготовили этот рецепт?
Тег @baranbakery или #baranbakery
Чтобы узнать больше о рецептах слоеного пирога, посетите:
Как использовать форму для шоколада
Красивые формованные шоколадные конфеты легко приготовить, если вы знаете, как использовать форму для шоколада!
Наш большой выбор пластиковых форм для шоколада предоставит вам безграничные возможности для вечеринок, свадебных сувениров своими руками, угощений на день рождения и многого другого.
Это руководство поможет вам создать красивый шоколад в домашних условиях.
Для начала вам понадобится хотя бы одна форма для шоколада. У нас есть все типы форм для шоколада, о которых вы только можете подумать, от простых форм для плиток шоколада до форм для шоколада для детского душа и на все случаи жизни между ними. Здесь вы можете купить все наши категории шоколадных форм.
Как расплавить покрытия для конфет Merckens
Мы считаем, что лучший шоколад для форм — это Merckens Candy Coatings.Эти леденцы имеют насыщенную сливочную консистенцию и легко тают, поэтому их легко использовать с шоколадными формами. После расплавления Merckens можно сразу же разливать в формы для конфет — темперирования не требуется. Глазурь для конфет Merckens бывает трех разных вкусов: молочный шоколад, белый шоколад и темный шоколад. Они также бывают разных цветов с восхитительным вкусом ванили из белого шоколада.
В микроволновой печи растопите полфунта ледяной глазури в одноразовом кондитерском мешке (подложите под него бумажное полотенце, чтобы не испачкаться). Разогревайте в микроволновой печи по 20–30 секунд за раз.Перемещайте леденцы в кондитерском мешке, чтобы распределить горячие точки между интервалами. После расплавления отрежьте самый конец пакета, оставив небольшое отверстие. Подробные инструкции по плавлению покрытий для конфет Merckens см. ЗДЕСЬ)
Отрежьте кончик пакета ровно настолько, чтобы шоколад мог свободно вытекать из кондитерского пакета, но вы все равно должны иметь некоторый контроль.
Зачем нужен одноразовый кондитерский мешок?
Ложка полезна, но иногда она немного грязная, оставляя на краях излишки шоколада, которые нужно удалить с готовых шоколадных конфет с помощью ножа для очистки овощей.
Мы используем 12-дюймовые одноразовые кондитерские пакеты для заполнения форм для шоколада, они сохраняют все в порядке и упрощают очистку.
Как заполнить форму для шоколада
Заполните каждую полость формы для конфет растопленным шоколадом, старайтесь не переполнять, шоколад не должен выступать за край. Заполните все полости и осторожно постучите лотком по рабочему месту, чтобы выпустить пузырьки воздуха и поднять их наверх.
Поставить в холодильник; Обычно шоколад застывает в холодильнике и затвердевает за 10-20 минут. Формы для шоколада меньшего размера могут занять меньше времени, а формы для шоколада большего размера могут занять целых 20 минут.
Высвободить шоколадные конфеты из формы
Проверьте нижнюю часть формы, она белая и мутная? Если это так, ваша шоколадная конфета затвердела и начала отрываться от формы, и она готова к выпуску! Он все еще выглядит влажным и прижатым к форме? Вашему шоколаду может потребоваться еще время, чтобы застыть.Когда шоколад затвердеет, осторожно переверните шоколадную форму на бумажное полотенце. Держите форму близко к рабочей поверхности (шоколад запрещен для прыжков с парашютом!) И слегка постучите по ней, если они не выпадают сразу. Если у вас возникли проблемы с отделением шоколада от форм, поместите его в морозильную камеру на срок до 5 минут. Иногда бывает очень холодно!
Тусклый цвет или белые полосы
Формованные шоколадные конфеты должны иметь красивый блеск, но если они выглядят немного тусклыми, это может быть связано с тем, что шоколадным конфетам нужно больше времени в холодильнике.Хотя они могут выглядеть затвердевшими, иногда им нужно немного больше времени. Заметили белые полосы? Белые полосы возникают, когда леденцы становятся слишком теплыми во время таяния, это разделяет жиры и создает полосатую отделку. Попробуйте снова растопить шоколад и еще немного его размешать.
Как использовать формы для конфет разного цвета
Если вы хотите раскрасить шоколадную форму разными цветами, вам понадобятся кисти с пластиковой щетиной. Обычные мягкие кисти оставляют после себя тонкие волоски, которые испортятся, если шоколад затвердеет.
Нарисуйте различные детали внутри формы для шоколада, используя цветные леденцы Merckens. Вы можете приобрести отдельные цвета или сумку с радужной смесью, если вам нужно всего несколько фишек каждого цвета.
Если вы растапливаете только пару кусочков шоколада, чтобы рисовать, используйте небольшую миску, размер которой эквивалентен количеству растапливаемого шоколада. Маленькие стеклянные миски для приготовления пищи отлично работают! Растопите в микроволновой печи по 5-10 секунд и помешивайте между интервалами. Вы также можете приобрести палитру для плавления конфет с подогревом, чтобы упростить работу!
Используя пластиковую кисть для конфет с щетиной, промокательными движениями закрасьте те области внутри формы, где вы хотите получить цвет.Дайте каждому цвету высохнуть перед нанесением следующего. Ватные палочки и зубочистки хорошо подходят для очистки краев и ошибок.
Важно, чтобы окрашенные области были покрыты толстым слоем шоколада. Проверьте толщину, поднесите форму к свету, если вы видите сквозь шоколад, добавьте еще один слой.
Когда вы закончите красить форму, дайте ей остыть в холодильнике в течение одной-двух минут.
После того, как форма остынет в течение нескольких минут, вылейте расплавленную леденцовую пленку поверх окрашенного рисунка и залейте ее до верха.Это будет ваша однотонная основа. Дайте застыть в холодильнике от 10 до 20 минут.
Вопросы, которые могут возникнуть при обучении использованию форм для шоколада
Как чистить формы для шоколада
Формы для шоколада должны быть чистыми, сухими и отполированными перед каждым использованием! Мы рекомендуем полировать полости форм для шоколада между использованиями сухим бумажным полотенцем. Если полости формы будут тусклыми, ваш домашний шоколад потеряет блеск.Для очистки пластиковых форм используйте теплую (не горячую) мыльную воду и мягкую ткань. Сушите формы и сразу отполируйте. Никогда не кладите формы для шоколада в посудомоечную машину, так как при сильном нагреве пластик деформируется.
Вы распыляете формы для шоколада?
Не нужно распылять или покрывать формы для шоколада каким-либо маслом. Если вы используете правильный шоколад для формования и даете ему полностью застыть в холодильнике, ваш шоколад будет легко высвобождаться сам по себе.
Сколько времени нужно, чтобы шоколад застыл в формах?
Время, необходимое для полного застывания шоколада в формах, зависит от размера пластмассовой формы для конфет.Формы меньшего размера могут занять от 5 до 10 минут, а формы среднего и большого размера — от 15 до 20 минут.
Как хранить домашний шоколад?
Вы можете сделать шоколадные конфеты на 1 месяц раньше срока. Готовые изделия храните в пластиковом контейнере в темном, прохладном, сухом месте, вдали от влаги и влаги.