Бутерброды для детей в школу рецепты с фото – 5 оригинальных и полезных сэндвичей для школьников

Содержание

Топ 10 вариантов перекуса для школьника

Мы предлагаем вам опыт нескольких мам, которые ежедневно собирают детей в школу. Общее правило такое: перекус должен храниться в пластиковом контейнере, к нему прилагается бутылочка с водой, упаковка влажных салфеток (вытирать руки до и после еды) и обычные салфетки. Не помешает кулечек с грецкими орехами или миндалем и горсть фиников без косточек вместо сладкого. Бутерброды лучше делать маленького размера, как канапе, – на один укус. Не использовать колбасу, скоропортящиеся продукты, майонез, кетчуп. Бутерброд должен быть закрытым, чтобы не испачкать тетради и одежду. Что можно приготовить, кроме привычного хлеба с сыром?

3,31 5 13

№1. Маленькие сэндвичи

Возьмите два кусочка батона, срежьте корочку. Смажьте обе стороны плавленым сырком, на один ломтик выложите разрезанные оливки и маленькие кусочки сладкого перца. Соедините ломтики и разрежьте пополам. Получится два мини-сэндвича, которые можно есть не глядя – корочку уже срезали. Сыр и его производные являются лучшей начинкой для школьного тормозка.

№2. Бутербоды с холодным мясом

Отварить в овощном бульоне кусочек нежирного мяса или индейки. Отсудить, аккуратно нарезать. Смазать плавленым сырком два кусочка черного или тостерного хлеба, на верхний положить кусочек мяса, накрыть оставшимся кусочком. При желании на мясо можно выложить ломтики сладкого красного перца, лист салата или пекинской капустой. Разрезать на четыре маленьких бутербродика.

№3. Булочка с курицей

В маленьких круглых булочках срезать верхушку и вынуть мякиш. Донышко смазать тонким слоем сливочного масла. Начинить булочки смесью куриного филе, нарезанного кусочками, тертым сыром и зеленью, смешанными с ложечкой томатного сока. Посыпать сыром, подрумянить в духовке, за несколько минут до готовности накрыть крышечкой – верхней частью булочки. Получается что-то среднее между пиццей и горячим бутербродом. Вместо булочки можно использовать небольшую чиабату.

№4. Сэндвич с языком или тунцом

Отварить свиной язык в течение часа, почистить. Нарезать охлажденным. Смазать ржаной хлеб сырком, посыпать мелко нарезанным укропом. Выложить кусочек языка, накрыть сэндвич второй половинкой хлеба. Хорошо, если в школе есть место в столовой, чтобы можно было спокойно поесть. Иногда есть приходится в классе или на бегу. Поэтому главное – чтобы еда не портилась и не имела резкого запаха. Можно приготовить сэндвич с тунцом. Тунец из консервы размять с ложечкой сливок и выложить рыбный паштет на хлеб. Можно добавить по желанию лист салата или пекинской капусты

№5. Яблочный конвертик

Можно давать в школу чищеное яблоко или нарезанное дольками – школа приветствует безотходную еду, уважая труд уборщиц. А можно пойти другим путем и приготовить яблочные конвертики. Слоеное тесто нарезать квадратами, выложить начинку – половинку яблока или нарезанное дольками. Добавить чуточку сахара и корицы по вкусу. Если корица не нравится ребенку, можно «развеселить» начинку изюмом или орехами. Сложить конвертик. Чтобы края не разошлись, смазать их яичным желтком. Выпекать при небольшой температуре. С начинками можно играться – банан, соленый творог пополам с брынзой, сладкий творог с изюмом, тертый твердый сыр с зеленью.

Читать также Завтрак для школьника: топ 10 идей

№6. Сладкий фруктовый пирожок

Приготовить (или купить) дрожжевое тесто и напечь маленьких пирожков со сладкими начинками. Чем меньше пирожок, тем больше вариантов начинки. (Большой пирожок может развалиться или испачкать кого-то в школьной толчее.) Например, абрикос, слива, яблочное варенье с орехами и изюмом, пропущенный через мясорубку чернослив или финик. С такими начинками можно испечь крошки-рогалики, похожие на те, которые продаются в магазине, но намного вкуснее. Или сделать ватрушки с творогом (в творог можно добавлять брынзу, тертый сыр, яйцо, зелень).

№7. Спасительный лаваш

Главное найти сорт лаваша, который легко сворачивается. Начинки могут быть самыми разными. Например, творог, растертый со сливками и ложечкой меда с ягодами или сухофруктами. Разрезать лист лаваша на четыре части, выложить начинку, завернуть края и свернуть рулеты. Можно выложить начинку на целый лист, свернуть и потом разрезать на рулетики. В качестве начинки можно использовать сливочный сыр с ягодами или омлет с добавлением зелени, кусочков ветчины и сладкого разноцветного перца. Попробуйте приготовить детский вариант гуакамоле. Если ребенку понравится, этот рецепт поможет разнообразить школьные перекусы. Авокадо почистить, удалить косточки, размельчить в блендере. Мелко нарезать сырой или запеченный сладкий перец, добавить соль, немного сока лайма, детский творожок.

№8. Печенье с мягким сыром

Вариант на скорую руку, но от этого он не становится менее вкусным. Берем качественное песочное печенье в пачках. Готовим несколько видов начинки, хотя можно обойтись одной. Основа – детский сырок, творог или сливочный сыр. В начинку можно добавить изюм, кусочки мармелада или кусочки шоколада. Выложить на печенье начинку, накрыть печеньем, выложить еще слой начинки и накрыть сверху. Получится подобие тортика. Как вариант – смещать основу с бананом (размять вилкой) или печеным яблоком.

№9. Омлеты с начинкой

Омлет не обязательно заворачивать в лаваш. Приготовьте омлет с начинкой. Яйца взбить с солью и перцем, поджарить на сковороде тонкую лепешку, выложить начинку и завернуть рулет. В качестве начинки можно попробовать сыр с зеленью, отварное филе курицы, сладкий перец, оливки, обжаренные грибы. Остывший омлет заверните в лист пекинской капусты и упакуйте в фольгу.

№10. Пита с куриной котлеткой

Из куриного фарша с яйцом и специями слепите несколько плоских круглых котлеток. Вместо панировки можно использовать кунжут. Заморозьте котлеты, размораживайте по мере необходимости и обжаривайте или запекайте. Питу смазать сырком, вложить лист салата, кусочек огурца и помидора, в центр положить куриную котлету. Домашний гамбургер лучше завернуть в фольгу или бумажный пакетик. Так его удобнее держать в руке во время еды.

Если проявить фантазию, можно продолжать перечень. Домашние лепешки с орехами. бискотти, батончики из овсяных хлопьев с медом и орехами, сырники (не жареные, а запеченные в духовке), запеканки с яблоками. Не помешает хрустящий редис или чищеная нарезанная длинными полосками морковка. Если ребенок стесняется есть, подскажите ему, что в компании кушать веселее. Кладите ему несколько запасных бутербродов, чтобы он мог угостить друзей.

 

Автор: Алла Ильина

hochu.ua

25 продуктов + 50 идей

Полноценное и правильное питание – залог крепкого здоровья на многие годы. Особенно важно питаться правильно ребенку. Зачастую школьная еда не такая вкусная и полезная, как хотелось бы. В нашей статье мы расскажем, что можно дать с собой в школу ребенку.

Ланч-бокс в школу – это рациональное решение, которое позволит вашему ребенку сохранить здоровье. 

Правила здорового питания для школьника

Перед выходом в школу ребенок обязательно должен съесть горячий завтрак. Лучше всего на завтрак давать продукты, содержащие крахмал – картофель, макаронные изделия и каши.

Научите своего ребенка есть, не спеша, и никогда не заставляйте доедать все, что находится на тарелке – он должен съесть столько, сколько хочет.

Диетологи не рекомендуют давать ребенку пакетированные соки, однако, если вы решите дать с собой в школу пакетик с соком, обратите внимание на надписи – сок должен быть 100% натуральным и не содержать консервантов. Следует отметить, что прием сока на голодный желудок нежелателен, особенно это касается апельсинового сока, который может раздражать слизистую желудка. Детям с избыточным весом давать сок можно раз в 10-14 дней.

Перерыв между приемами пищи у детей школьного возраста не должен превышать 4 часов, длительный промежуток может привести к застою желчи. Хорошо, если в школе организовано полноценное горячее питание, однако даже этот приятный факт не всегда помогает – сегодня значительно возросло количество детей, страдающих различными заболеваниями ЖКТ, которым не подходит еда из общепита. Чтобы избежать проблем со здоровьем, не давайте ребенку с собой в школу сладости, выпечку, чипсы и сухарики. Переизбыток сладостей приводит к нарушению обменных процессов и может спровоцировать развитие сахарного диабета.

Откажитесь от колбасных изделий и бутербродов с маслом. Вполне достаточно того, что такой бутерброд ребенок может съесть на завтрак. 

Перекус школьный

Для детей младшей школы выбирайте яркие коробочки для школьных обедов, разделенные на несколько частей. В такую емкость вы без труда разместите бутерброды, сухофрукты, овощи и фрукты. При выборе ланч-бокса обратите внимание, легко ли он открывается. Помните, что переменка в школе длится 10-15 минут, ребенок не должен тратить время на попытки открыть упаковку. Собирая школьный обед, помните, что дети очень любят делиться с друзьями! Главное правило школьного ланч-бокса – чем меньше порция, тем разнообразнее будет меню.

Что же можно давать ребенку в школу на перекус?

В первую очередь обратите внимание на блюда, которые любит ваш ребенок. Но помните, соединять в одной упаковке горячую и холодную пищу не рекомендуется.

  1. Понятно, что положить картофельное пюре и паровую котлету в ланч-бокс мы вряд ли сможем, но сделать бутерброд или небольшие канапе с теми же котлетами только более плоскими мы всегда в состоянии. 
  2. Вместо колбасы и котлет можно использовать отварное или запеченное мясо. 
  3. Оригинальным и полезным дополнением к такому блюду станет кусочек твердого сыра, соломка из моркови, ломтики огурца и кисло-сладкие фрукты. 
  4. Овощи – бесценный продукт, богатый витаминами и полезными микроэлементами. Положите ребенку с собой в школу запеченные овощи и зерновые хлебцы. 
  5. Хорошим и полезным перекусом являются сырники. Сырники в школу лучше всего запекать в духовке, таким образом вы избежите необходимости использования большого количества масла, а сами сырники будут иметь привлекательную и аппетитную золотистую корочку. 
  6. Творожная запеканка. 
  7. В качестве перекуса можно также использовать легкие крекеры и бисквитное печенье. Избегайте изделий с кремами и начинками, а также ломкое печенье.   
  8. Фрукты – лучше всего, если это будут яблоки, груши, виноград и бананы. 
  9. Отлично утолят чувство голода и сухофрукты, 50-70 грамм инжира, кураги или изюма – отличное питание для мозга. 
  10. Орехи.  
  11. Сельдерей со сливочным сыром и изюмом. 
  12. Горошек. 
  13. Йогурт, тем более сейчас он в доступной для школы питьевой упаковке. 
  14. Роллы из мяса (ветчины, диетической колбасы) со сливочным сыром и зеленью внутри. 
  15. Яйца сваренные вкрутую.   
  16. Кубики сыра. 
  17. Белая фасоль с морковью с мини питой. 
  18. Мюсли из зерен орехов и сухофруктов.
  19. Фруктовые пюре (желательно со сливками)  детские в удобной упаковке. 
  20. Можно сделать сендвич из печенья с творожной прослойкой. 
  21. Можно сделать выпечку из слоеного теста. 
  22. Домашние кексы (творожные, шоколадные). 
  23. Булочки домашнего приготовления. 
  24. Хлеб, поджаренный в яичном кляре с сахаром. 
  25. Запеканки. 

Рецепты для детских ланч-боксов

Рисовая запеканка

Понадобится

  • 3 ложки молока;
  • 80 г вареного риса;
  • 3 перепелиных яйца.

Как приготовить:

  1. Рис перемешать с молоком и яйцами.
  2. В силиконовые формочки, смазанные маслом, выложить массу.
  3. Готовить их можно на пару либо в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

Курино-овощное суфле

Понадобится:

  •   50 г цветной капусты;
  •   100 г филе;
  •  30 г моркови;
  •    2 перепелиных яйца;
  •    ½ ломтика батона;
  •  ½ маленького лука.

Как приготовить 

  1. Отварить около 5 минут капусту.
  2. В блендере измельчить мясо, хлеб и овощи, добавить яйца и снова смешать.
  3. В смазанные формы для запекания посыпать немного сухарей, выложить и разровнять фарш.
  4. При температуре 190 градусов выпекать блюдо 40 минут. Достать и оставить на 10-15 минут остывать.

Собираем ланч-бокс в школу. Полезные советы

  • Можно выбрать контейнер-термос и чередовать холодный и горячий перекус. Из такой баночки-термоса удобно кушать творог с ягодами (вареньем), теплую кашу, свежий салат.
  • Привлекайте ребенка к сбору школьного ланч-бокса и всегда кладите ему с собой упаковку влажных салфеток, чтобы он имел возможность очистить руки до и после перекуса. Лучше всего, если это будут антисептические салфетки без резкого и неприятного запаха.
  • Кроме того, в рюкзаке вашего ребенка всегда должна быть бутылочка с питьевой водой, морсом, компотом. Объем зависит от времени пребывания в школе и возраста вашего чада.

Что делать если ребенок не ест школьный обед с "собой"

  • Возможно, вы недостаточно хорошо  помыли его коробку, и в ней остался неприятный запах.
  • Ребенку не нравится дизайн коробки.
  • Слишком сухая еда. Добавьте соус или положите пару кружков помидора.
  • Обед скучный. Каждый день меняйте составляющие.
  • Не нравится еда. Собирайте ланч-бокс для ребенка вместе, давайте детям возможность выбрать.
  • Не слишком ли много? Если так, просто уменьшите порции.
  • Неудобно есть. Многие дети не едят домашнюю еду, так как боятся запачкаться из-за неудобной упаковки.
  • Не успевает проголодаться во время учебы. Убедитесь, что ваш ребенок достаточно плотно завтракает и хорошо ест, приходя из школы. Может этого достаточно?

Как малыша приучить к полезной еде

Ребенок обожает гамбургеры? Купите булочку из цельнозерновой муки, испеките плоскую котлету, положите к ним помидор и салатный лист. Вот вам и полезный перекус, который ребенок съест на ура!

Вареная тефтеля и гречка, безусловно полезны. Однако у детей они восторга не вызовут. Придумайте для ребенка интересное оформление привычного блюда и дополните любимой сладостью.

Творог ребенок съест за обе щеки, если вы приготовите запеканку, украсите ее фруктами. 

Вместо магазинных соков приготовьте травяной чай, смузи или коктейль.

Ланч-бокс в школу: фото-идеи

ona-znaet.ru

5 вариантов, что дать с собой ребенку в школу: вкусные и полезные ланчи

Самые полезные продукты для ребенка-школьника:

  • Мясо – бесспорно один из важнейших продуктов в детском меню, ценный источник белков, необходимых для развития тканей растущего организма. О пользе и вреде разных видов мяса читайте в нашей тематической статье «Мясные хитрости».
  • Сыры, йогурт, творог и другие молочные продукты – это белки и кальций, без которых невозможно полноценное развитие ребенка.
  • Овощи и фрукты – редкие гости в школьной столовой, а ведь именно эти продукты содержат массу необходимых для детского организма витаминов и минералов.
  • Орехи и сухофрукты – это энергия для тела и пища для мозга, а еще отличный перекус на бегу для школьника, которому не хватает переменки на все свои важные дела.
  • Темный шоколад – не просто лакомство, а ценный источник глюкозы, аминокислот, улучшающих память, а также витаминов группы B и целого списка важных для здоровья элементов, таких как магний, калий, кальций, фосфор, железо, цинк.
  • Цельнозерновые продукты – заряд энергии на весь день обеспечен!

 

Итак, необходимые в детском рационе продукты определены, задача за малым – собрать комплексный ланч-бокс, да такой, чтобы ребенок с удовольствием обедал и перед одноклассниками хвастался заботливой мамой.

5 вариантов комплексных ланчей для ребенка-школьника

Идея для ланч-бокса №1

Сэндвич: 2 кусочка цельнозернового хлеба, лист салата, колечки свежего помидора, кусочки моцареллы, петрушка.

Горячее или гарнир: Отварная куриная грудка кусочками, овощное пюре, томатный соус домашнего приготовления (для курочки).

Сладкое и на зубок: Фруктовая нарезка в форме канапе, миниатюрные домашние маффины с орехами или небольшие блинчики с джемом (заранее порезанные).

Напиток: Сладкий черный чай.

Идея для ланч-бокса №2

Сэндвич: Булочка для бургера, тонкие ломтики сыра, плоская котлета из говяжьего фарша, шпинат, колечки яйца.

Горячее или гарнир: Кускус, филе индейки кусочками, смесь овощей на пару или теплый салат. Из овощей можно использовать брокколи, горошек, морковь, болгарский перец, баклажаны, свёклу, кукурузу и другие продукты, доступные в вашем регионе. Сделайте блюдо разноцветным, смешивая нарезанные кубиками или фигурными чипсами овощи, а кедровые орешки станут вкусным дополнением.

Сладкое и на зубок: Сырники творожные с медом, кусочки темного шоколада или гранола в палочках из овсяных хлопьев с сухофруктами, виноград.

Напиток: Какао с молоком или питьевой йогурт.

Идея для ланч-бокса №3

Сэндвич: Роллы из лаваша, смазанного заправкой из плавленого сыра и нашинкованной петрушки, базилика. В качестве наполнения можно взять куриную ветчину, кусочки филе кролика или другое мясо, а также картофель соломкой, запеченный в духовке, помидоры черри.

Горячее или гарнир: Омлет, овощи соломкой или кубиками вперемешку с рисом на пару.

Сладкое и на зубок: Крекер, запеченные яблоки, бисквитные пирожные из шпината или морковные конфетки с миндалем.

Напиток: Вода без газа, овощной смузи или чай.

Идея для ланч-бокса №4

Сэндвич: Горячие французские бутерброды с твердым сыром, горчичным или чесночным соусом и ломтиками лосося.

Горячее или гарнир: Суп-пюре с сухариками из черного хлеба, оладьи куриные (если в сэндвиче нет мясного) или овощные, сверху колечки помидора, сыр моцарелла, фета или другой, домашний сметанный соус.

Сладкое и на зубок: Конфеты из сухофруктов и орехов, обваленные в кунжуте. Если у малыша аллергия на орехи, приготовьте десерт «Облака» из запеченных яблок: их нужно взбить в пюре, добавить желатин и прогреть массу, затем вылить заготовку в форму и охладить до полного застывания. Готовый десерт нарезаем кубиками – и наши яблочные облачка готовы!

Напиток: Овощной сок, травяной чай или питьевой йогурт.

Идея для ланч-бокса №5

Сэндвич: Конвертики с мясом, пирожки-трубочки с капустой, булочки с чесноком и зеленью или тосты из цельнозернового хлеба с плавленым сыром (можно любой по вкусу ребенка) и болгарским перцем или любой другой начинкой.

Горячее или гарнир: Рыбные зразы с перепелиным яйцом или рыбное суфле, нарезка из свежих овощей (огурцы, помидоры), из горячего – крем-суп имбирный с морковью или бульон с фрикадельками.

Сладкое и на зубок: Цукаты из апельсиновых корочек, домашние творожные сырки в шоколаде или кокосовые печенюшки.  В качестве десерта также подойдут нарезанная кусочками чурчхела (грузинское лакомство из орехов в загущенном виноградном соке), кусочки запеченной тыквы в медовой корочке или жареные бананы.

Напиток: Черный или травяной чай.

Мамам на заметку!

В ланч-боксе обязательно должны быть влажные салфетки и небольшие походные столовые приборы для удобства малыша (комплектность зависит от тех блюд, которые вы даете с собой – для чего-то понадобится вилка или ложка, другие продукты можно накалывать на шпажку).

Как видите, достойных идей для комплексного ланч-бокса немало, и собрать полноценный обед ребенку-школьнику будет несложно, если дать волю своей фантазии и прислушаться к пожеланиям чада.

Советы родителям – чтобы полезное стало любимым

Школьные переменки очень короткие, а в столовой не всегда есть любимые детьми блюда. Чаще всего в буфетах продают компоты с булочками или пресные каши с безвкусной подливой – так ребенок остается голодным в течение всего учебного дня, а это негативно сказывается на здоровье.

И даже если мама успела приготовить ланч с собой, нередко малыш просто отказывается открывать свой обед на глазах у одноклассников – да-да, настроение наших детей очень зависит от мнения сверстников о каждом их шаге. Проще говоря, пища в привычном виде, по мнению детей, выглядит немодно, и стесняет ребенка перед другими, поэтому лучше поголодать, чем на виду у всех поглощать кашу с котлетой.

Но мамы никогда не отступают от своих целей, и делятся своими секретами превращения полезной пищи в любимую.

Голосование: Какая у вас любимая диета?

Проголосуйте за 1 из вариантов

Советы родителям – оформляем ланч красиво!

  1. Отбивные или котлеты хороши дома, а в ланч-боксах они выглядят слишком по-домашнему. Чтобы привлечь ребенка к употреблению мясных блюд с аппетитом, запаситесь кулинарными формочками. Согласитесь, миниатюрные котлетки в виде звезд будут смотреться весьма оригинально, и малыш не сможет устоять перед такой полезной красотой. Сегодня в посудных магазинах можно также найти специальные прессы или сковородки для приготовления плоских котлет, как в гамбургерах – это волшебное приспособление не займет на кухне много места, и пригодится заботливой маме. Есть и еще одна интересная идея для мясного фарша – формочка, с помощью которой можно приготовить котлету с начинкой. Например, добавьте внутрь натертый сыр – при жарке он расплавится и придаст котлетам изюминку.
  2. Отварная куриная грудка или любая другая птица будет выглядеть более аппетитно, если нарезать ее кубиками – так ребенку и кушать удобнее, не пачкая руки и одежду, и разделить порцию можно на несколько раз.
  3. Яйца многие дети в школьные годы не любят. Но если ваш ребенок приучен доверять мудрой маме, в ланч-бокс обязательно упакуйте одно-два отварных яйца, предварительно очистив их и разрезав каждое пополам или на четыре дольки – школьник не должен тратить драгоценную переменку на чистку продуктов и воевать с большими кусками.
  4. Овощи редко вызывают у детей восторг, а кушать овощной салат из ланч-бокса будет неудобно, да и заправки (майонезные, сметанные, растительное масло) только укоряют процесс порчи блюда. А о жирных пятная на школьной рубашке и говорить не стоит. Но приучить малыша есть сырые или приготовленные на пару овощи можно в игровой форме. Для этого не поленитесь нарезать морковь, огурцы, помидоры и другие желаемые овощи соломкой, слайсами (можно подсушить в духовке, как чипсы) или кубиками. Особенно интересно смотрится смесь разноцветных кубиков из овощей. Ну а чтобы ребенок был заинтересован в такой игре, поставьте перед ним задачу – сколько соломинок овощей будет съедено в школе, столько минут будет добавлено к сегодняшнему просмотру мультфильма или к стандартной по времени прогулке с друзьями. Поверьте, такой вызов будет принят ребенком на ура!
  5. Фрукты чаще всего отправляются в школьный рюкзак в целом виде, но кушать их на ходу не всегда удобно, да и на уроках иногда одолевает голод – не доставать же большое яблоко прямо перед учителем. На помощь маме придут канапе: нарежьте фрукты кубиками или слайсами, и нанизайте их на специальные шпажки, чередуя с ягодами. Как и овощи, твердые фрукты тоже можно нарезать соломинкой или воспользоваться металлическими кулинарными формочками для вырезания причудливых фигурок. Виноградные ягодки лучше заранее отделить от веточек, чтобы малышу было удобнее их кушать. Стоит помнить, что в нарезанном виде фрукты быстро портятся, поэтому лучше сбрызнуть их соком лимона (например, это спасает яблоко от быстрого потемнения), и напомнить ребенку, что первая переменка просто создана для такого завтрака. Главное, чтобы малыш перед школой успел хорошо позавтракать – на голодный желудок фрукты не лучший вариант.
  6. Сыры – обязательный ингредиент в рационе ребенка-школьника, но молочные продукты быстро портятся, поэтому родители, как правило, не кладут их в детский ланч-бокс. Выходом станут все те же котлетки с сырной начинкой или охлажденная сырная нарезка – если отправить ее в ланч-бокс сутра прямо из холодильника, к концу второго урока продукт как раз нагреется до окружающей температуры, и малыш сможет сытно перекусить.
  7. Творог – еще один скоропортящийся продукт. Но и здесь для мам есть полезная идея: если ребенок не любит сырники, а предпочитает сладкую творожную массу, приготовьте ее с вечера и заморозьте (можно также добавить кусочки фруктов). Сутра отправьте творожную массу из морозилки прямо в ланч-бокс – и к школьному обеду она оттает.
  8. Цельнозерновой хлеб – это сложные углеводы, дающие длительный заряд энергии. Цельнозерновые каши, печенье, хлеб и другие цельнозерновые продукты послужат богатым источником витаминов и клетчатки, необходимой для правильной работы желудочно-кишечного тракта и здоровья пищеварительного тракта в целом.
  9. Соусы – неотъемлемая часть нашего рациона, а для детей соусы нередко служат основой обеда – малыш соус вымакал кусочком хлеба, а про мясо и кашу забыл. Чтобы отучить ребенка от вредных магазинных кетчупов и майонезов с усилителями вкуса, маме нужно научиться делать в домашних условиях еще более вкусные и полезные заправки для блюд, да так, чтобы соус не перебивал вкус сытного обеда, а только дополнял его. Из простых вариантов: домашний кетчуп (помидоры, овощной бульон, чеснок, немного соли, уксус, также допускаются другие пряности), творожно-сливочные соусы (сливки, творог, зелень), сметанные заправки (сметана, зелень, оливковое масло) и множество других. Вспомните, какие соусы нравятся вашему чаду, и попробуйте воспроизвести рецепт дома из натуральных продуктов.
  10. Сладости обожаемы нами с самого детства, но магазинные конфеты содержат много консервантов, вредных для здоровья. Маме на помощь придут домашние ватрушки, сладкие пирожки с вишней, маффины, или гранолы из орехов, злаков и меда. Кстати, сладкие кексы можно испечь даже из овощей – моркови, тыквы, с брокколи.
  11. Напитки не должны занимать много места в школьном рюкзаке, и обязательно давайте ребенку только полезное питье – никаких магазинных газировок с красителями! В качестве напитков для ребенка-школьника подойдут сладкий черный или травяной чай в термосе, какао, чистая вода без газа, несладкий домашний питьевой йогурт или фруктовый смузи, а также овощные соки (покупайте небольшие пакетики, чтобы малыш смог за раз выпить порцию сока и освободить место в ланч-боксе).
  12. Первые блюда – безусловно, давать ребенку с собой в школу домашний суп неудобно, но и эту трудность можно обойти. Просто взбейте овощной суп блендером до состояния жидкого пюре, залейте его в герметичный бокс или термос для пищи, а приятным дополнением к горячему обеду станут сухарики (только без соли и приправ) из черного хлеба, поджаренные дома в духовке.

 

Вот такие простые идеи помогут вам сделать ланч-бокс ребенка-школьника настоящим сундуком с вкусными и полезными сокровищами!

specialfood.ru

Быстрые и питательные бутерброды в школу для Вашего ребенка

 Существует множество рецептов вкусных бутербродов с высокой питательной ценностью. Именно такие следует готовить детям для перекуса в школе, чтобы обеспечить хороший уровень энергии и полезных веществ. Здесь предложены несколько идей, чтобы сделать закуски в самых разных инновационных формах с привлекательными расцветками. Узнайте, как приготовить быстрые и питательные бутерброды в школу для Вашего ребенка.

 

 Рецепт 1

 Возьмите кусочек хлеба (отдавайте предпочтение здоровым сортам из цельного зерна, отрубей и т.п), положите на него немного желтого твердого сыра и украсьте сладким перцем (зеленым или красным).  Можете разнообразить эту закуску ветчиной и прикрыть вторым кусочком хлеба.

Закрытый бутерброд из сыра и овощей

 

 

 Рецепт 2

 Сделайте бутерброд из вареных яиц вместе с огурцом, редисом и сладким перцем.

Бутерброд в в форме бабочки из вареного яйца, огурца, сыра, редиса и сладкого красного перца

 

 

 Рецепт 3

 Приготовьте сандвич с сыром, сметаной и оливками (маслинами), чередуя слоя друг с другом. Не забудьте удалить при этом косточки.

 

Закуска с оливкам, сыром и и ветчиной

 

 Рецепт 4

 Расположите между двумя кусочками хлеба слои сыра, ветчины и листьев салата.

Ветчина с салатными листьями и сыром

 

 Рецепт 5

 Получится очень вкусно, если разместить на хлебе поочередно огурец, тонкие ломтики моркови или манго и помидоры черри.

Овощная закуска из томатов, моркови и огурцов

 

 Еще полезные советы, чтобы собрать еду для ребенка в школу:

 1. Убедитесь, что размеры бутербродов разумны, чтобы скушать их за раз.

 2. Давайте бутылку воды для увлажнения организма, так как еда вызывает жажду.

 3. При формировании школьных перекусов учитывайте наличие самых необходимых питательных веществ для растущего организма: кальция, клетчатки и белков. Все они содержатся в молочных продуктах (сыр, сметана, йогурт), овощах и фруктах.

kalynova.ru

kalynova.ru

Бутерброд в школу без колбасы. 5 идей. Питание ребенка в школе. Перекус для ребенка

Дети  находятся в школе достаточно долго. Необходимо снабдить ребенка каким-нибудь полезным перекусом. Ведь бесплатные обеды начальной школы приходятся по вкусу далеко не всем детишкам, да и не у всех они есть. Да и когда все одноклассники достают свои бутерброды, аппетит приходит мгновенно. Но важно давать ребенку полезные бутерброды, дабы перекус был действительно полезным.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Полезные перекусы: что можно и что нежелательно?

Для бутерброда ребенку нужно придумать такую начинку, которая не будет высыпаться, сильно пачкаться и создавать лишние неудобства.

Предлагаем 5 идей начинки для бутерброда на любой вкус.

Бутерброд с  творожком

Берем творог, нарезаем зелень укропа, петрушки и любую другую, которая нравится ребенку. Измельчаем все в блендере или разминаем вилкой. После чего разбавляем сметаной до нужной консистенции и солим. Смесь должна быть не слишком жидкой.

 Сэндвич с  отварным мясом

Отвари кусок мяса (нежирного), мелко нарежь или измельчи блендером. Добавь сливочного сыра или сметаны, можно добавить еще немного отварного картофеля - чтобы смесь хорошо держалась. Посоли, при желании добавь зелень. Конечно, можно и просто положить на хлеб кусочки тонко нарезанного мяса, но они будут выпадать, а такая смесь хорошо держится на бутерброде. 

Сладкий бутерброд для мозга : с арахисовым маслом

Этот вариант не подходит аллергикам, но если у малыша нет реакции на арахис, сделать арахисовое масло дома очень просто. Как - читай здесь. Оно очень полезно для детского мозга, помогает ему трудиться и учиться.

Бутербродик с  яйцом

Отвари яйца, разомни их с небольшим количеством мягкого сливочного масла или творога. Посоли, доведи сметаной или сливочным сыром до нужной консистенции.

С паштетом

Самый простой рецепт домашнего паштета - протуши куриную печень с луком и морковкой, посоли и измельчи все блендером или пропусти через мясорубку, добавь сливочного масла. 

Как видишь, можно обойтись и без покупной колбасы.

Хлеб для бутербродов лучше брать пшеничный или ржаной, чудесно подходит хлеб с отрубями В батоне меньше пользы. Можно использовать и булочки для сэндвичей или лаваш. Креатив - главный мамин помощник, особенно если у нее растет неедяка.

ЧИТАЙ ЕЩЕ Что на перекус?

Кроме бутербродов ребенку можно давать фрукты, сухофрукты, орехи (это полезно для мозга!). Ради разнообразия иногда порадуй малыша домашним печеньем или кусочком пирога.

tvoymalysh.com.ua

Школьный бутерброд: полезно и красиво

Долой хлеб с колбасой! Давайте научимся каждый день удивлять своего ребенка аппетитными и необычными бутербродами.

бутерброд

Учебный год не за горами, и у нас  с вами есть достаточно времени подготовиться к нему, не только купив все необходимое: тетради, канцелярию и школьную форму, но и научиться готовить полезные и вкусные бутерброды! «Правильный» школьный бутерброд должен быть сытным, полезным, свежим, удобным и... веселым. Прежде чем намазать на хлеб заготовленную начинку, подогрейте его одну-две минуты в тостере. Это сделает ломтики менее рассыпчатыми и придаст симпатичный румянец. К тому же подсушенный хлеб полезнее свежеиспеченного.

В топ-листе по сытности идет начинка из сыра. Кусочек чеддера или гауды будет удачно сочетаться с листовым салатом. Для младшего школьника подойдет бутерброд с домашним сыром, который легко намазывается на хлеб и комбинируется с разными наполнителями (например, зелень и мелко нарезанная ветчина). Лучше всего готовить сыр из фермерского молока. Покупая домашний сыр в магазине, обратите внимание, чтобы в составе не было вредных добавок (усилитель вкуса, ароматизатор и пр.).

Белок важен для растущего организма. Самые распространенные источники белка – мясо, орехи, бобовые. Из сваренной, измельченной в блендере фасоли можно получить отличную начинку для школьного бутерброда. Тонко нарезанные ломтики тушеной курицы не испортятся до конца уроков, если их сбрызнуть лимонным соком.

Зелень освежит любой школьный завтрак. Крупнолистовой салат подходит для «склеивания» ломтиков нарезанных помидоров и смотрится весьма нарядно. Руккола или кинза придадут особый аромат и остроту.

Рецепты вкусных школьных бутербродов.

Чечевичный

- столовая ложка чечевицы

- два грецких ореха

- два чернослива

- репчатый лук по вкусу

- чеснок по вкусу

- оливковое масло по вкусу

- лимонный сок по вкусу

- щепотка соли

- два тоста

- два листа салата

- четыре дольки помидора

Отварите чечевицу. Готовую кашу остудите. Измельчите в блендере грецкий орех и чернослив. Если ваш ребенок хорошо переносит чеснок и лук, измельчите и перемешайте их с мелко нарезанным черносливом. Потушите несколько минут на среднем огне. Проверните в блендере чечевицу. Смешайте ее с луком, чесноком и грецким орехом. В полученную массу добавьте оливковое масло, лимонный сок и соль. Готовую начинку намажьте на хлеб. Далее положите на каждый ломтик по листику салата и дольки помидора. «Склейте» бутерброд.

С индейкой

- половина грудки индейки

- два ломтика болгарского перца

-  руккола по вкусу

-  бальзамический уксус по вкусу

-  щепотка соли

-  два тоста

-  три столовых ложки домашнего сыра

-  две столовых ложки тертого пармезана

Порежьте грудку индейки на тонкие, широкие куски. Поставьте тушить. За три минуты до готовности добавьте на сковороду мелко нарезанный болгарский перец. Далее вмешайте рукколу, бальзамический укусу и соль. Готовую массу остудите. Намажьте домашний сыр на ломтики хлеба. Посыпьте сверху пармезаном. На один ломтик аккуратно переложите массу со сковороды. «Склейте» бутерброд.

Украшение школьного бутерброда не менее важно, чем его начинка. Самый простой способ – яркий рисунок. Используя разведенные в молоке пищевые красители для пасхальных яиц и чистые кисти для акварели, вы сможете каждый день создавать все новые шедевры на квадратных кусочках белого хлеба.

domashniy.ru

Полезные бутерброды в школу. 5 рецептов

Когда ребенок полдня проводит в школе, стоит задуматься над тем, как организовать сбалансированный рацион. Желательно давать с собой ребенку кефир или йогурт, фрукты (банан, яблоко, апельсин), кроме того, нужен питательный бутерброд. Но есть некоторые рекомендации относительно того, как приготовить вкусный бутерброд, который пойдет на пользу растущему организму.

Напоминай ребенку, что после сладких бутербродов следует прополоскать рот водой, это убережет от кариеса.

Основа любого бутерброда – хлеб. Бывает бесполезный, белый хлеб. А бывает и полезный, ржаной, из муки грубого помола, цельнозерновой, с отрубями… Если любишь выпечку, полезный хлеб можешь готовить сама. Можно использовать разную муку: гречневую, кукурузную, овсяную… Но и в магазинах сейчас большой выбор хлеба, который не только насытит, но и станет источником клетчатки, витаминов и минералов.

Не делай бутерброд из свежего хлеба, это нагрузка на поджелудочную. Оптимально брать вчерашний, или слегка подсушить в тостере.

Бутерброд с медом

Мед – это полезный углевод, который поддержит силы и улучшит настроение ребенка в школе. Бери засахаренный гречишный мед, он меньше растекается. Вкуснее будет, если сделать гренку, смазать сливочным маслом, затем медом. Намазанный на теплый хлеб, мед впитается и не будет вытекать из бутерброда.

Бутерброд с арахисовым маслом

Шоколадно-ореховые пасты из магазинов очень нравятся детям, но они не слишком полезны. Между тем приготовить питательную намазку можно дома и обойдется это в 10 раз дешевле!

Возьми 500 граммов арахиса, слегка поджарь на сковороде, очисть от лишней шелухи, измельчи в блендере. Добавь 1 столовую ложку растительного масла, 1 столовую ложку меда или сахарной пудры. Все перемешай. Масло должно держать форму, быть не слишком жидким.

Бутерброд с творогом и шпинатом

Возьми творог средней жирности и взбей в блендере с пучком шпината или другой зелени (можно использовать замороженную). Добавь немного соли, намазывай на хлеб, будет вкусно! А если хлебные кусочки еще и немного пожарить в духовке до хрустящей корочки, то получится еще вкуснее.

Бутерброд со свеклой

Отвари или протуши свеклу, натри на мелкой терке. Добавь мягкий сыр (фету) и немного сметаны, или просто сливочный сыр (филадельфия). При желании можно всыпать немного измельченных грецких орехов. Посоли получившуюся массу.

Такой бутерброд оценит даже тот малыш, который не любит свеклу в салатах!

Бутерброд с рыбкой

Лучше брать тушеную или запеченную морскую рыбу (без костей), но изредка можешь заменить ее тунцом из консервы.

Смажь бутерброд оливковым маслом, положи ломтик салата, сверху выложи измельченную рыбу. Чтобы не распадалась, смешай со сливочным сыром.

Фото: depositphotos.com

tvoymalysh.com.ua

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *