Быстрые канапе рецепты с фото: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

читателей: быстрые канапе | Еда

Мне нравится декабрь по многим причинам – встречи с семьей и друзьями, общий праздничный дух в офисе, повсюду блестящие вещи – но, без сомнения, лучшая часть – это еда для вечеринок. Я люблю это так сильно, что если бы каждый прием пищи состоял из тарелок чипсов, жареных орехов и крошечных копий моих любимых блюд круглый год, то, что бы ни случилось, я чувствовал бы, что моя жизнь — это бесконечная вечеринка. Однако, когда у вас есть задача приготовить упомянутую крошечную еду, возникает искушение немного полениться и отправиться в магазины. На этой неделе наши читатели устранили отговорки и доказали, что вы можете приготовить свои собственные канапе, которые понравятся публике, из простых ингредиентов, даже если у вас есть всего несколько свободных минут.

Что касается варианта без приготовления, вам будет сложно найти что-то столь же простое и эффективное, как финики Лорен Кисби, фаршированные чоризо и козьим сыром. Заняв все 10 минут, они также будут счастливо сидеть какое-то время; идеально подходит, чтобы потушить и насытить аппетит, если вы застряли на кухне, готовя очередное блюдо. Тосты с лесными грибами от Кейт Харди — отличный способ задуматься о непереносимости глютена. Тосты, если хранить их в герметичном контейнере, также можно приготовить за день или около того; Я обнаружил, что хлеб с семенами очень хорошо работает для дополнительного интереса. А укусы кацу от MizPepperpot — просто гениальный ход, особенно если вы покупаете набор кацу со всем необходимым — вы можете купить курицу в панировке и рыбу, если хотите, но нет ничего лучше хрустящего панко, только что из фритюрницы. Пирожные DetoutcoeurLimousin — это причудливый способ приготовить что-нибудь из того, что вы можете найти в шкафу и холодильнике; со специями нет жестких и быстрых правил, поэтому просто используйте то, что у вас есть, и йогурт подойдет, если лабне недоступен. А если ваши гости предпочитают жидкую пищу, то шот Бобби Ананты с манго и гранатом нанесет серьезный удар.

Но мои любимые канапе соответствовали всем требованиям – достаточно классические, чтобы понравиться разнообразной толпе, достаточно быстрые, чтобы почти не требовать инструкций, достаточно красивые, чтобы ими гордиться, и, самое главное, достаточно интересные по вкусу и текстуре, чтобы все возвращались к ним снова и снова. более. Только постарайся не съесть все 24 штуки в качестве перекуса, как это сделал я.

Рецепт победителя: копченая форель и

Это мой любимый рецепт – его легко приготовить, и он всегда ценится. Вам понадобится 24 тарта/канапе.
John Platt, Essex

Makes 24
For the smoked trout filling
150g smoked trout fillets
200g cream cheese
Juice of ∫ lemon
Salt and black pepper

For the smoked salmon filling
200 г ломтиков копченого лосося
24 ломтика маринованных огурцов
Укроп, зеленый лук или икра/икра, для подачи

1 Копченую форель разломать на кусочки. Смешайте со сливочным сыром до получения однородной массы в процессоре. Остановитесь и очистите стороны по мере необходимости.

2 Добавьте сок половины лимона и перемешайте. Попробуйте и добавьте больше лимонного сока/соли и перца по вкусу (больше вам не понадобится). Перенесите в холодильник, чтобы затвердеть, пока вы готовите тарталетки с копченым лососем и огурцом.

3 Разделите ломтики маринованных огурцов и осторожно обсушите их на бумажном полотенце. Выложите ломтики копченого лосося и огурца на разделочную доску. Используя формочку для выпечки, достаточно маленькую, чтобы вырезать диски, чтобы они поместились в формочках, отштампуйте 24 диска копченого лосося и 24 кружка маринованного огурца. Сначала выложите в тарталетки диски копченого лосося, затем маринованные огурцы. Наполните ракушки начинкой из копченой форели. Сверху украсьте украшением по вашему выбору для подачи.

Тарталетки с лесными грибами

Я использую различные лесные грибы, но вы можете адаптировать их к любым блюдам, которые есть в вашем холодильнике. Я делаю его из безглютенового хлеба, чтобы он подходил моему сыну с глютеновой болезнью, но обычный цельнозерновой или белый хлеб одинаково хорош.
Кейт Харди , через GuardianWitness

Готово 6
3 ломтика хлеба
2 ст. л. оливкового масла
125 г лесных грибов, нарезанных ломтиками
1 зубчик чеснока, измельченный
1 ст. л. сметаны
Соль и черный перец
1 ст. л. петрушки, мелко нарезанной

1 Разогрейте духовку до 200C/400F/газовая отметка 6. Снимите с хлеба корки и положите кусок пищевой пленки на каждый кусочек. Раскатать до толщины 2-3 мм, затем разрезать по диагонали пополам.

2 Вдавите каждый треугольник в форму для маффинов или куполообразную форму, если она у вас есть, затем сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Выпекайте в духовке в течение 10 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

3 Тем временем нагрейте оставшееся масло в сковороде. Добавьте грибы и готовьте, пока они не станут мягкими, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 5 минут. Добавьте крем-фреш, чтобы покрыть грибы. Приправить по вкусу.

4 Достаньте тосты из духовки, положите на сервировочную тарелку, затем положите на каждый тост щедрую ложку грибной смеси. Украсьте петрушкой и подавайте теплым.

Финики с сыром и чоризо

Это самое вкусное канапе, которое я когда-либо ел.
Lauren Kisby , via GuardianWitness

Makes 24
24 dried dates
75-100g chorizo, sliced ​​into 24 pieces
75-100g semi-firm goat’s cheese, chopped into 24 pieces

1 Carefully разрежьте финики посередине, удаляя косточки, чтобы в середине образовался карман. Удалите кожуру с ломтиков чоризо, затем начините финиками, затем козьим сыром и подавайте.

Пряный шот из манго

Этот рецепт станет пикантным дополнением к другим канапе.
Bobby Ananta, Leicester

На 12–15 шотов
1 крупное манго, очищенное и крупно нарезанное
1 перец чили с птичьего полета, тонко нарезанный водка по вкусу
120 мл мутного яблочного сока
2 ст. л. гранатовой патоки
Сок 1 лайма
¼ ч. л. черного перца
Щепотка соли по вкусу
Семена граната, для подачи

1 Поместите манго, перец чили, имбирь, водку, яблочный сок, гранатовую патоку и сок лайма в блендер и взбейте до получения однородной массы. Переложите в кувшин и оставьте охлаждаться в холодильнике.

2 Добавьте соль и перец по вкусу, затем перемешайте перед подачей на стол, посыпав каждый стакан зернами граната. Керпоу!

Укусы Катсу

Карри в любой форме всегда нравится моей публике, а японская версия, катсу, в которой часто используется паста карри, не может быть быстрее и проще. Даже если вы с нуля покроете свое мясо и овощи панировочными сухарями из яиц и панко, а затем обжарите, это займет менее получаса.
MizPepperpot , через GuardianWitness

Приблизительно 30 шт. стебли нежной брокколи, разрезанные пополам
100 г панировочных сухарей
Маринованный имбирь, для подачи

1 Приготовьте одну порцию соуса карри в соответствии с инструкциями на упаковке и держите ее в тепле. Обычно для этого нужно просто размешать в горячей воде и оставить кипеть.

2 Нагрейте растительное масло в воке или фритюрнице в количестве, достаточном для обжаривания мяса и овощей во фритюре. Чтобы проверить, достаточно ли горячее масло, бросьте в него небольшой кусочек хлеба. Он должен зашипеть и начать окрашиваться примерно через 30 секунд.

3 Кусочки курицы, креветок и овощей обмакнуть сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари. Жарить до хрустящей корочки, золотистого цвета и готовности мяса – около 3-4 минут. На курицу уйдет немного больше времени, чем на овощи, и вам, возможно, придется делать это партиями: если вы это делаете, держите остальное в тепле в духовке на медленном огне.

4 Насадите кусочек маринованного имбиря на палочку для коктейля, а затем кусочек курицы, креветки или овоща. Подавайте сразу же с острым соусом карри, чтобы обмакнуть их.

Паприка горячего копчения, фенхель и пирожные лабне

Отличный способ использовать остатки теста, а также вы можете экспериментировать с различными семенами и специями. . Они также были бы восхитительны с щепоткой заатара или рас-эль-ханута.
detoutcoeurЛимузен , via GuardianWitness

Взгляд Д. Лимузена на выпечку из паприки горячего копчения, фенхеля и лабне. Фотография: detoutcoeur Limousin/GuardianWitness

Приготовление 20-30
1 лист готового слоеного теста
2-3 ст.л. лабне или густого греческого йогурта
1 ст.л. Разогрейте духовку до 200C/400F/газовая отметка 6. Выложите лист теста и равномерно распределите по нему лабне или йогурт. Посыпьте паприкой горячего копчения, семенами фенхеля и цедрой лимона.

2 Разрежьте тесто на полоски шириной 5 см вдоль и нарежьте на неровные кусочки под разными углами.

3 Выпекайте около 7–10 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета. Подавать горячим или холодным.

Быстрые канапе с огурцом, копченым лососем и сливочным сыром

перейти к содержанию

Порции: 3 человек | Время приготовления: 15 минут

Эти маленькие закуски с огурцом и копченым лососем отлично подойдут для новогоднего фуршета. Канапе имеют очень освежающий вкус, идеально подходят в качестве легкой закуски и являются хитом на каждой вечеринке.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Порции: 3 человек | Приготовление: 15 минут

Эти маленькие закуски с огурцом и копченым лососем отлично подойдут для новогоднего фуршета. Канапе имеют очень освежающий вкус, идеально подходят в качестве легкой закуски и являются хитом на каждой вечеринке.

Ознакомьтесь с рецептом:

Ингредиенты

• 1/2 огурца
• 100 г сливочного сыра
• 100-120 г копченого лосося
• Укроп по вкусу

Инструкции

1. С помощью овощечистки нарежьте огурец на длинные тонкие ломтики.
2. Выложите на кухонную бумагу и при необходимости высушите.
3. Мелко нарезать укроп.
4. Нарежьте лосося на мелкие кусочки.
5. Натрите полоски огурца сливочным сыром.
6. Сверху положите лосося и посыпьте укропом.
7. Плотно сверните полоски огурца и закрепите их палочками для вечеринок.
8. Охладите канапе до подачи на стол.

Посуда

• овощерезка
• бумага для кухни
• нож
• палочки для вечеринок

теги:  Канапе закуски, рецепты закусок канапе, новогодние закуски, новогодний фуршет, канапе, канапе фуршет, рецепты канапе, канапе с копченым лососем, холодный буфет, фуршет фуршет, канапе легко, закуска идеи, закуска новинка канун года, канун нового года, закуски на новый год, рецепты закусок на новогоднюю ночь, канапе для вечеринки, закуски для вечеринки, закуски для вечеринки, закуски для вечеринки, канапе на скорую руку, канапе на скорую руку, маленькие канапе, маленькие канапе для вечеринки

, который также может быть интересным

Рождественский десерт со сливочным кремом, спекуляцией и кашей

Кремовый шоколадный мусс с ликером — Schoko Mousse

Рождественский кишечный коине.