Чем раскрасить пряники: Глазурь для росписи печенья в домашних условиях

Содержание

Глазурь для росписи печенья в домашних условиях

Если вы хотите порадовать близких вкусной, красиво расписанной выпечкой, тогда вам точно придётся кстати этот рецепт приготовления в домашних условиях глазури для росписи. Глазурь получается очень хорошей, работать с ней одно удовольствие, к тому же она и сохнет быстро. Основная глазурь готовится для рисования и контура, ее можно окрашивать в любые цвета, а для гладкой заливки поверхности выпечки часть глазури нужно разбавить небольшим количеством воды или лимонного сока. Такой глазурью можно украсить печенье, пряники. Я украсила печенье, приготовленное по этому рецепту. Такие печенюшки получаются ровненькими, они отлично подходят для росписи. Выпечка, расписанная такой глазурью, получается очень нарядной и вкусной!

Ингредиенты

Для приготовления глазури для росписи печенья в домашних условиях понадобится:

сырой белок среднего яйца — 1 шт.;

сахарная пудра — 200 г;

крахмал кукурузный — 1 ч. л.;

лимонный сок — 1-2 ч.

л.;

красители.

Этапы приготовления

К сырому яичному белку добавить часть просеянной сахарной пудры.Тщательно перемешать получившуюся смесь вилкой (или ложкой). Далее также, добавляя сахарную пудру частями, смешивать ее с белком с помощью вилки (или ложки). Влить лимонный сок и добавить кукурузный крахмал.

На низкой скорости миксера взбить получившуюся массу в течение 2-3 минут. Глазурь получится однородной, медленно стекающей с ложки, оставляя довольно четкие очертания. Эта глазурь подходит для оформления контура печенья и рисования на поверхности выпечки.

Если глазурь понадобится еще и для заливки печенья (оформления фона, на который будет наноситься рисунок), глазурь должна стать жиже. Для того чтобы глазурь стала более жидкой, в часть приготовленной глазури нужно добавить немного воды или лимонного сока и перемешать. Глазурь для заливки почти не оставляет никаких очертаний (они должны растекаться) и будет легко стекать с ложки.

Я оставила для заливки глазурь белой, а остальную глазурь окрасила в разные цвета пищевыми красителями. Красители можно использовать любые — гелевые, сухие, можно и кандурином окрасить. У меня красители гелевые. Капните несколько капель в часть белой глазури и размешайте до однородного цвета.

Обязательно каждую часть глазури нужно поместить в одноразовые кулинарные мешки и закрутить или завязать их. Перед использованием отрезать маленький кончик мешка.

Из-за нехватки времени я слишком не заморачивалась с рисунками и получилось у меня вот такое печенье. Если у вас достаточно времени, можете рисовать все, что подскажет вам фантазия. Но даже и в таком варианте печенье выглядит очень красочно и празднично! После окончания оформления глазури нужно дать застыть (сохнет она достаточно быстро). Приготовьте эту замечательную глазурь для росписи и украсьте ею печенье или пряники — ваши родные оценят ваше творчество по достоинству!

Приятного аппетита!

Рецепт: Имбирное печенье | Как приготовить красивое разноцветное имбирное печенье

Ингредиенты:
мука — 250 г;
яйца куриные — 1 шт;
масло сливочное — 100 г;
сахарная пудра — 100 г;
мед — 1 ст. л.;
какао — 2 ч.л.;
имбирь молотый — 2 ч.л.;
корица молотая — 1 ч.л.;
кардамон молотый — 0.5 ч.л.;
сода пищевая — 0.5 ч.л.;
соль — щепотка

С помощью этого простого рецепта можно приготовить вкусные и ароматные имбирные печенья или пряники. Также расскажу, как легко раскрасить имбирные печенья с помощью пищевых фломастеров или обычных пищевых красителей.
В рецепте не указаны ингредиенты для приготовления глазури. Об этом расскажу чуть ниже.

В сухой глубокой тарелке необходимо смешать специи: молотые кардамон, имбирь и корицу. Добавить соль. Соль не сделает вкус печенья солёным. Этот природный консервант усиливает ароматный вкус приправ и сладкого теста.

К смеси специй добавить какао. Оно придаёт печенью тёмный цвет. Белая глазурь эффектней смотрится на коричневых имбирных печеньях, чем на светлой выпечке.

Просеять муку и добавить её в тарелку с приправами и какао. Полученная смесь будет иметь сероватый цвет.

Заранее необходимо достать сливочное масло, чтобы оно немного размягчилось.

Измельчать масло можно с помощью миксера или мини-измельчителя.

Добавить к маслу сахарную пудру, предварительно просеянную через сито. Это позволит исключить крупные комки сахарной пудры в тесте. Хорошо смешать сливочное масло с пудрой.

Количество сахарной пудры можно регулировать, а пробовать на вкус можно после смешивания масла и пудры.

Добавить в смесь сырое яйцо и мёд, ещё раз все смешать. Если имеется в наличии засахарившийся мёд, его необходимо растопить на водяной бане до жидкого состояния.

Полученную жидкую смесь следует вылить в муку с приправами. Перемешать до однородного состояния.

Тесто становится коричневым, а его структура превращается в комочкообразное состояние. Для перемешивания можно использовать обычный венчик.

Сначала тесто будет прилипать к рукам. Чтобы тесто для имбирного печенья получилось элластичным, его надо положить в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Готовое тесто для имбирного печенья может храниться в холодильнике до 2-3 месяцев, а в морозилке до полугода.

Через 1-2 часа тесто нужно достать из холодильника, разделить на несколько частей. Раскатать тесто с помощью скалки. Чтобы получились хрустящие печенья, тесто должно быть толщиной 2-3 мм. Пряники получается, если тесто будет толщиной 5-7 мм.

Чтобы было легче переносить вырезанные тонкие фигурки на противень, раскатывать тесто надо на пергаменте для выпечки. Если сверху накрыть другим листом пергамента, то тесто не будет прилипать к скалке.

Форма печенья может быть любая. Можно из пергамента вырезать нужные трафареты и по ним вырезать фигурки из теста с помощью ножа.

Перенести пергамент на противень и поставить в духовку. Выпекать имбирные печенья надо 5-7 минут при температуре 200-220 градусов.

После того, как печенья будут вынуты из духовки, они должны полчаса полежать на ровной поверхности, чтобы избежать деформации.

Пока печенья остывают, надо приготовить глазурь. Для этого потребуется куриный белок, сахарная пудра, лимонный сок и пищевые красители (если глазурь будет цветная).

Одного куриного белка хватит для украшения большого количества печений.

Белок необходимо взбить до устойчивых пиков в сухой и чистой посуде. Постепенно к белку следует добавлять просеянную сахарную пудру и продолжать взбивать. Сахарной пудры потребуется 130-150 грамм на 1 куриный белок.

Когда вся сахарная пудра будет добавлена к белку, необходимо влить лимонный сок в количестве 1/2 ч. ложки. Ещё немного взбить глазурь. Она не должна быть жидкой, чтобы не растекалась во время рисования.

Если потребуется цветная глазурь, то полученную глазурь необходимо разделить на несколько частей и в каждую добавить краситель нужного цвета. Но я использовала более простой и быстрый вариант для новичков: рисование с помощью пищевых фломастеров.

В первую очередь необходимо пройтись тонкой линией глазури по краям. Для этого используется кондитерский мешок или обычеый маленький пакет. Подождать несколько секунд, чтобы глазурь немного застыла. После этого заполнить пространство внутри печенья.

Наносить глазурь нужно неспеша, а в конце нанесения немного потрясти печенье в горизонтальном положении в разные стороны.

Чтобы не подцепить сальмонеллу от яичной глазури, надо подсушить печенья в духовке при температуре 40-45 градусов в течение 10-15 минут.

Прежде, чем рисовать пищевым фломастером на глазури, необходимо дождаться её полного высыхания. Одной ночи вполне для этого хватит.

Рисовать на имбирном печенье пищевым фломастеров очень удобно. Если рисунок сложный, можно сначала нанести контур на глазурь с помощью простого карандаша, при этом нажимать на него надо несильно.

Если пищевых фломастеров нет, можно использовать пищевые красители. Их надо разбавить небольшим количеством воды и с помощью тонкой кисточки наносить рисунок на поверхность печенья. После нанесения краска должна высохнуть.

Готовые имбирные печенья подойдут и в качестве отдельной закуски, и как украшение для торта.

Время приготовления указано без учёта хранения теста в холодильнике, остывания и сушки печенья.

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

В Рязани прошел мастер-класс по росписи имбирных пряников для детей и их родителей: фоторепортаж

ДЦ «Маленький принц» вместе со своими друзьями — студией «Глазурь» — организовали мастер-класс по росписи имбирных пряников для детей и их родителей.

Кто не знает что такое пряник? Едва ли в нашей стране найдется взрослый или ребенок, который не знает, что это такое. Пряники уже давно покорили весь мир. каждый второй пробовал тульский пряник хоть раз в жизни. А вот с имбирными пряниками знакомы не все. Поэтому ДЦ «Маленький принц» вместе со своими друзьями — студией «Глазурь» организовали мастер-класс по росписи имбирных пряников для детей и их родителей. Каждый из пришедших на мероприятие получил набор из 4 новогодних пряников, который им предстояло раскрасить цветной глазурью. От многообразия кружевного лакомства у детей разбежались глаза, а взрослые старались всеми силами помогать своим чадам в росписи пряников.

Первым делом всем предложили расписать пряничного человека, который как все мы знаем, похож на Пряню Джиджи из диснеевского мультфильма «Шрек». Каждый сам мог подобрать цвет и дизайн своего изделия, а сделать все правильно и красиво помогал мастер пряничного дела из студии «Глазурь». После росписи человечка, все принялись оформлять самую важную новогоднюю фигурку — елочку. Этот вкусный сувенир у всех получились на славу: красные гирлянды, синие шарики, разноцветная присыпка. Все что угодно можно увидеть на этих елочках. Больше всего всем понравилось раскрашивать новогоднюю игрушку, потому как к самому последнему прянику многие из гостей освоили несколько техник росписи пряников. Взрослые и дети настолько были увлечены процессом, что не заметили как пролетело 2 часа.

После мастер-класса всех гостей угостили ароматным чаем со свежевыпеченными имбирными пряниками и дали несколько кулинарных советов.

Сотрудничество ДЦ «Маленький принц» и студии «Глазурь» только начинается, но организаторы уже пообещали, что впереди всех нас ждут самые интересные проекты и мастер-классы по росписи имбирных пряников.

Ольга Устинова

Фото автора

Как правильно сделать глазурь для имбирных пряников. Как сделать глазурь из сахара? Рецепт белковой глазури для пряников

Прочитав эту статью, вы будете знать, как сделать глазурь из сахара. Для ее создания не нужны белки куриных яиц и сахарная пудра. Достаточно воды и сахарного песка. Единственный недостаток этой глазури кроется в том, что она довольно быстро застывает. Поэтому после приготовления ее нужно сразу наносить на выпечку.

Ингредиенты

Чтобы сделать самую простую и довольно вкусную глазурь из сахара, необходимо подготовить:
— двести граммов сахарного песка ;
— сто двадцать миллилитров горячей воды ;
— три чайных ложки лимонного сока .

Приготовление глазури

Белая глазурь из сахара создается очень быстро и совсем просто. Сначала нужно всыпать сахар в кастрюльку. Туда же надо налить горячей воды. Варить смесь следует на медленном огне до тех пор, пока сахарный сироп не станет пузыриться и густеть. Как только станет видно, что сироп медленно стекает с ложки, его нужно снять с огня, добавить в него лимонного сока и быстро промешать ложкой.

Приготовление белой глазури из сахара покажется вам менее трудоемким процессом, если для взбивания сахарного сиропа вы воспользуетесь миксером. Как только сладкая масса начнет превращаться из прозрачной в белую, глазурь можно считать готовой. В этот момент ее необходимо быстро нанести на выпечку. Ведь, как правило, она застывает в считаные минуты.

Умелые хозяйки, знающие, как сделать глазурь из сахара, умудряются превратить застывшую сахарную помадку в жидкую. Они рекомендуют добавлять в кастрюльку с глазурью немного воды и перемешивая, нагревать смесь на медленном огне. Однако следует отметить, что при нагревании белая сахарная глазурь может снова стать прозрачной. Поэтому следует постараться не упустить момента, чтобы не сделать из глазури сахарный сироп.

Как сделать сахарную глазурь цветной?

Как уже упоминалось ранее в этой статье, по данному рецепту создается довольно капризная сладкая помадка. После того как сахарный сироп приобретает белый оттенок, он, как правило, начинает застывать. Желая сделать помадку иного оттенка, пищевой краситель следует добавлять вместе с лимонным соком в горячий и густой сироп. А уже потом перемешивать смесь при помощи ложки или миксера, чтобы сделать ее непрозрачной.

Применение сахарной глазури

Так как сделать помадку из сахара очень просто, ее можно использовать для украшения любого типа выпечки. Как правило, такого типа сахарная глазурь для кулича создается. Но некоторые хозяйки украшают ею пряники, печенье, маффины и донатсы. Эта сахарная глазурь получается красивой однородной текстуры, поэтому отлично смотрится на выпечке любого типа. Ею разве только что торт нельзя залить. Мне понравилась эта сахарная глазурь. Рецепт ведь очень простой. Ее можно сделать, когда в шкафу есть только сахар и нет сахарной пудры и яиц.

Особенности сахарной помадки

Теперь вы знаете, как сделать белую помадку и то, что она очень быстро застывает. Но следует также отметить, что она еще и крошится, если разрезать на части , залитый ею, или укусить печенье, украшенное ею. Поэтому если вы предпочитаете создавать идеальную выпечку, то такая помадка вам, скорее всего, не подойдет. Она все же на случай, когда необходимо сделать привлекательной выпечку, а в доме не оказалось куриных яиц и сахарной пудры.

Сложно представить сладость более атмосферную, чем имбирные пряники с глазурью: достаточно взглянуть на фото, чтобы ощутить этот пряный запах, услышать аппетитный хруст и проникнуться настроением праздника. Конечно, такие печенья пользуются невероятной популярностью в зимний период, но и летом от чая с ароматным пряником собственного приготовления вы получите не меньшее удовольствие. Осталось узнать, как воплотить в жизнь эту кулинарную амбицию!

На пути к идеальному имбирному прянику

Когда речь заходит о выпечке, есть вещи, которые лучше знать ещё до того, как вы отправитесь в магазин за ингредиентами, чтобы быть морально готовыми к подводным камням и усвоить основы технологии приготовления. Ваши имбирные печенья определённо выйдут на ура, если вы сможете соблюсти 3 правила:

1. Ингредиенты должны быть качественными

Мы знаем, что истина эта уже хрестоматийная, но с выпечкой риск увидеть её в действии намного выше, чем с супами или вторыми блюдами. Что касается муки, яиц и сахара, с ними ошибиться сложно: даже дешёвые марки вполне справятся с поставленной задачей. А вот сливочное масло лучше выбирать проверенное. Считается, что настоящее масло не может иметь жирность ниже 82.5%, так что за вкус и текстуру ваших пряников придётся немножко и переплатить.

Необязательно использовать муку высшего сорта. Первый или второй сорт придадут печенью свой шик и сделают его более натуральным

2. Работать с тестом нужно быстро

После того, как вы достанете готовое тесто из холодильника, резину лучше не тянуть: если вы отвлечётесь или просто слишком долго будете раскатывать и вырезать пряники, масло начнёт подтаивать, и тесто может поплыть. В этом плане летом готовить имбирные печенья немного сложнее, так как действовать придётся ещё быстрее.

Совет: Когда вы вытащите тесто из холодильника, сразу включайте духовку на разогрев. Сначала вырезали печенье, а потом включили духовку? Контур поплывёт, и печенье выйдет не слишком красивое.

3. Действовать придётся по ситуации

Как бы вы ни старались следовать рецепту, шанс получить 100%-ую копию того, что получилось у автора, ничтожно мал. Достаточно легкого отклонения в пропорциях, изменённой марки одного из ингредиентов или другой духовки – и так тщательно прописанный рецепт оставит вас один на один с расплывающимся на противне печеньем или крошащимся при раскатке тестом. Этих неприятных моментов можно избежать, если ориентироваться на текстуру и не бояться вносить свои изменения в рецепт. Тесто жидкое и сильно липнет? Добавьте немножко муки. Тесто разваливается и никак не хочет собираться в шар? Вмешайте в него немного масла. Будьте смелее и доверьтесь своей кулинарной интуиции!

Образцово-показательные имбирные печенья всего за полтора часа

Если вы думаете, что полтора часа – это долго, напомним вам, что обычно тесто проводит около 2-ух часов только в холодильнике, не говоря уже о трудоёмкой раскатке или кропотливом смешивании ингредиентов. Как уложиться в меньший срок, какие ингредиенты закупить, и как сделать всё правильно? Рассказываем по порядку.

Что понадобится?

250 г муки (плюс немного на подгонку),
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
50 г мёда,
100 г сахара,
1 ч. л разрыхлителя,
2 ч. л молотого имбиря,
1 ч. л корицы,
щепотка мускатного ореха.

Без подкрашивания при помощи какао цвет имбирных пряников будет примерно таким

Секрет: На всех фото имбирное печенье коричневое, но без подкрашивания такого цвета добиться очень сложно. Обычно в печенье добавляют немного какао или берут коричневый сахар вместо белого – так цвет будет более насыщенным. Хотя комбинация мёд + корица даёт красивый золотистый оттенок, усиливающийся при остывании, и первую партию мы рекомендуем приготовить без подкрашивания.

Что делать?

Масло должно быть очень мягким, но не жидким, поэтому микроволновкой или водяной баней воспользоваться не получится. Желательно заранее оставить его нагреваться при комнатной температуре где-то на час.
Если мёд не жидкий, нужно его растопить на водяной бане. Можно и в микроволновке, только следите, чтобы он не закипал.
Теперь масло растираем с сахаром при помощи вилки, вливаем в смесь яйцо и мёд и перемешиваем. Мёд не должен быть горячим, иначе яйцо свернётся!
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и специи. Просеивание оставляем на ваше усмотрение: если вы тщательно перемешаете ингредиенты, то разница во вкусе готовых пряников будет заметна только особым ценителям.
Сухую смесь постепенно вмешиваем в масляную до образования крупных катышков. Довольно удобно это делать именно вилкой, а не миксером, хотя тут вам предстоит самим определиться с предпочтениями.
Крупная крошка должна без труда собираться в шар, который по консистенции будет немного напоминать марципан. Если тесто крошится или растекается, не бойтесь отступить от рецепта, добавив немного масла или муки.

Правильное имбирное тесто для пряников не тянется и имеет консистенцию, похожую на марципан

Теперь делаем из теста блинчик, заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на 40 минут. В такой форме тесто охладится быстрее, а раскатывать его будет легче. Кстати, если теста получилось слишком много, его можно хранить в морозильной камере несколько месяцев!
Через 40 минут тесто можно раскатывать. Лучше всего это делать между двух листов бумаги для выпечки, но старый добрый способ с присыпанием мукой скалки и столешницы тоже подойдёт. Толщина раскатки наших пряников примерно полсантиметра.
Вырезаем печенье при помощи формы, убираем излишки теста, перекладываем заготовки на пекарскую бумагу при помощи ножа и заново повторяем раскатку с остатками теста. Таких заходов может потребоваться 4 или 5, пока не утилизируется всё заготовленное тесто. Кстати, не выкладывайте печенье слишком плотно, ведь в духовке оно немного увеличится в размере.
Противень с печеньем ставится в хорошо разогретую до 180˚ духовку, где оно выпекается от 5 до 12 минут: время сильно зависит от толщины пряников и ваших предпочтений по поводу мягкости или хрустящести. В целом как только начинают подрумяниваться края, печенье готово, и его можно вынимать.

Сразу после духовки выпечка действительно очень похожа на пышные и мягкие пряники, но по мере остывания печенье оседает и немного твердеет, становясь похожим на печенье. Так что, когда вы захотите подержать печенье в духовке лишние 2─3 минуты, учтите, что с чаем, возможно, вы будете есть не пряник, а практически сухарик.

Интересно: Срок хранения любого печенья, даже домашнего, составляет несколько месяцев, но, конечно же, со временем аромат будет уходить, а тесто черстветь. Знать, сколько хранятся имбирные пряники, полезно, но ещё лучше приготовить их столько, сколько реально можно будет съесть примерно за неделю.

Без глазури совсем не то!

Имбирное печенье хорошо и в чистом виде, но, согласитесь, расписанные цветной глазурью пряники выглядят куда более заманчиво, а иногда кажется, что такое украшение делает их даже вкуснее. Конечно, готовую глазурь можно купить в магазине, но раз уж мы ввязались в домашнюю кулинарию, предлагаем идти до конца и приготовить глазурь своими руками, ну, а наш небольшой мастер-класс вам в этом поможет.

Вариант на воде

Опасаетесь сырых яиц? Тогда используйте глазурь на воде! Может, она не такая кипельно-белая, как на яйце, но зато на 100% безопасная и не менее вкусная!

Глазурь на воде получается полупрозрачная, но на печенье держится не хуже, чем белковая

Что понадобится?

150 г сахарной пудры.
2 ч. л лимонного сока для белой пасты или любого другого сока для придания лёгкого оттенка.
Немного холодной воды.
Пищевые красители по желанию.

Что делать?

Основной принцип тут: много пудры – мало жидкости. Просто осторожно добавляйте сок и воду небольшими порциями, пока из пудры не получится тягучая масса. На вымешивание может уйти много сил и времени, ведь пропитать стакан пудры несколькими каплями воды не так и просто. Выдохнуть с облегчением можно, когда капля глазури будет держать свою форму без растекания.

Вариант на белке

Глазурь на белках получается белоснежной, но и усилий от вас она потребует чуть больше. Зато, если вы не поленитесь осуществить этот эксперимент, печенье получится просто завораживающее, как со страниц кулинарных журналов!

Для плотной контурной глазури взбивайте смесь на максимальной скорости миксера

Что понадобится?

150 г сахарной пудры.
1 яйцо.
Пищевые красители по желанию.

Что делать?

Отделите белок от желтка любым известным вам способом. Главное, чтобы желток не попал в нашу смесь. Теперь постепенно засыпаем пудру в белок, взбивая миксером на высокой скорости. Когда капля глазури будет держать форму, можно приступать к росписи.

Совет: Если вы хотите сделать не контур, а заливку, просто сделайте глазурь более жидкой. Только учтите, что заливка сохнет дольше контура, и такое печенье лучше оставить сушиться на всю ночь, особенно, если вы планируете его транспортировать.

Что ж, осталось уложить глазурь в специальный кондитерский или обычный целлофановый пакет, отрезать носик и дать волю воображению. Удачных вам экспериментов и вкусных пряников!

Скажу по секрету, давно я засматривалась на такого рода прянички, точнее на украшение тортиков такими топерами. Уж очень мило это выглядит. До последнего момента откладывала свое знакомство с этим тестом, думая, что всё это крайне сложно. Ведь очень многие кондитеры самостоятельно такой вид декора не выполняют, а заказывают их у «пряничных фей».

Безусловно, для того, чтобы раскрасить пряник каким-либо героем мультфильма, понадобится очень много времени и художественный талант. Но, вот самые часто заказываемые пряники в виде сердечек, циферок, букв, звёздочек и т. д. вполне можно приготовить и самостоятельно. На это особые таланты не нужны.

Итак, как сделать в домашних условиях имбирные пряники рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

250 гр меда
250 гр сливочного масла (82,5% жирность)
400 гр сахара
850 гр муки
4 яйца
1 чайная ложка соды без горки
1−2 чайной ложки корицы и имбиря
1 чайная ложка мускатного ореха, гвоздики, черного перца (эти специи можно заменять на ваши любимые или вовсе упустить)

Приготовление:

Хочу сразу предупредить, тесто надо делать заранее. Оно должно дойти до нужной консистенции в холодильнике, и на это необходимо 6−8 часов как минимум, а лучше и все 12. Мне казалось, что указанная порция очень большая и я сделала только половину, о чем потом очень жалела. Готовое тесто прекрасно хранится в холодильнике долгое время (месяца 2 спокойно), как впрочем и сами пряники. Так что мой совет — делайте сразу полную порцию, а готовое тесто просто разложите по нескольким пакетикам и выпекайте по мере необходимости.

Приступим.

Мёд со специями складываем в сотейник с толстым дном и доводим его до кипения периодически помешивая.

Как только мёд закипел, снимаем его с плиты и растапливаем там наше сливочное масло.

Пока мед с маслом будут остывать мы подготовим остальные ингредиенты. Нам необходимо взбить яйца с сахаром. На первый взгляд может показаться, что сахара в рецепте много (ведь там же еще и мед в составе), но поверьте в итоге пряники не приторные!

Яйца должны побелеть и заметно увеличиться в объеме.

Вводим наш мёд с маслом тонкой струйкой в яичную смесь. Внимательно, медовый сироп не должен быть горячим! Охладите его до приятной температуры. Во время добавления меда массу следует аккуратно мешать, стараясь сохранить всю её воздушность.

Готовое тесто — жидковатое. Как я выше и писала, оно доходит до нужной плотности в холодильнике.

Расфасовываем наше тесто по пакетам и убираем в холодильник. Я убираю на ночь.

После указанного времени тесто приобретает плотную, бархатистую структуру. Но, оно всё ещё довольно липкое. Поэтому раскатываем его на присыпанной мукой поверхности.

Толщина раскатки зависит от размера фигурок, около 3- 5 мм в идеале.

Вырезаем необходимые нам фигурки при помощи формочек или, если нужной вырубки нет, можно распечатать на принтере нужную картинку и вырезать ножичком обводя контур.

Ещё один совет, старайтесь располагать ваши элементы при вырезании из теста максимально близко друг к другу. Так останется очень мало обрезков. Дело в том, что при последующей раскатке этой же порции — тесто будет вбирать в себя каждый раз ещё большее количество муки, от чего в итоге могут возникнуть проблемы, такие как деформация нижней поверхности готового пряничка. Безусловно, для семьи особой разницы нет, с ямочками пряники получатся или нет, но вот на продажу такие шедевры точно не стоит отдавать.

Переносим вырезанные фигурки выпекаться на противень застеленный пергаментом. Я выпекала их на силиконовом коврике, чего не рекомендую делать, потому что коврик при высокой температуре идёт волнами и прянички потом получаются не ровные, а снизу могут быть и пустоты. Самым лучшим вариантом является тефлоновый коврик, но так как его нет у меня в арсенале, то хорошая бумага для выпечки вполне адекватная замена.

Как и в случае с творожным печеньем, прянички лучше располагать на противне примерно одного размера, либо вам придётся доставать какие-то раньше, чтобы их не пересушить. Ещё очень важный момент, прянички увеличиваются в объеме при выпечке, поэтому оставляем им приличный запас пространства. Чем больше по размеру пряник, тем больше места для него нужно.

Ставим противень в заранее разогретую духовку и выпекаем при 170º 12−15 минут. Время выпечки зависит от размера ваших пряничков. Режим духовки верх-низ.

Как понять, что пряники готовы? Это дело практики. Он не должен сильно потемнеть, если зарумянился по краям — перепекли. Помните, в духовке пряник — мягкий! Но если вы нажали на него пальцем и он оставляет заметную вмятину, то пряничек ещё не готов. Пропеченный пряник легко отходит от поверхности на которой он выпекался. Со временем вы найдете оптимальное для себя время. Наблюдайте.

Готовые пряники остужаем на ровной поверхности. Многие советуют ещё придавить пряник сверху грузом, для того чтобы он не изменил свою форму. Я пробовала и так, и так. Особой разницы не заметила, поэтому в следующие разы грузом не пользовалась. Но, если вы заметили, что края у пряников загибаются — то не поленитесь поставить на них сверху дощечку до полного остывания.

Если вы хотите украсить торт пряниками на палочках, то есть 2 пути. Либо выпекаем пряник с уже вставленной палочкой, либо палочку помещаем в пряник, как только достали его из духовки, пока он мягкий. От себя хочу сказать, я пробовала оба варианта, но мне удобнее было пряник нанизывать именно после выпекания. Так для меня проще и быстрее. Однако, тут потребуется сноровка, это надо делать быстро, пока не застыли края. Если будете выпекать с палочками, то советую их предварительно замочить в воде, чтобы они не поменяли свой цвет при выпечке.

По мере остывания пряники будут твердеть. Расписывать их лучше после полного остывания, а ещё лучше дать им пол дня на отдых и только потом приступать к оформлению, это если вы их используете для торта. Но, сразу предупреждаю — они очень вкусные. И лично я, не любитель лишних красок в еде, предпочитаю их есть без глазури.

Украшать ими тортик надо непосредственно перед отдачей, так как от крема поверхность размокает.

Вот такие яркие прянички украсили мой тортик. Даже через 2 недели пряники не поменяли свой вкус и консистенцию. Остались такими же хрустящими и вкусными.

Порадуйте своих детей, ведь это печенье тоже можно вырезать совместно с детишками. А рецепт безе на палочке уже есть на блоге, вот ссылка на статью — .

Внутри этого торта спряталась с йогуртовым кремом и свежей клубникой в прослойке, сверху тортик выровнен . Все рецепты есть на блоге, ссылки кликабельны.

Кстати, такие пряники можно готовить и без использования мёда. Это крайне важно для тех, у кого на продукты пчеловодства аллергия. Если нужен рецепт заменяющего сиропа — пишите. Постараюсь выложить.

Приятного вам аппетита.

Для того, чтобы ваши прянички стали особенными, заиграли яркими красками и наполнились смыслом и содержанием, чтобы дети всегда могли получить в подарок любимого персонажа, а друзья и родные – трогательный знак внимания, стоит освоить основы пряничной росписи. А это значит, что в первую очередь придется подружиться с сахарной белковой глазурью, которой, собственно, и рисуют на пряниках. Глазурь эта часто встречается под названиями ʺайсингʺ или ʺкоролевский айсингʺ, но суть ее от этого не меняется – все тот же яичный белок и сахарная пудра в составе, ингредиенты хорошо знакомые и доступные. Белковую сахарную глазурь довольно просто готовить и легко наносить, она прекрасно застывает на поверхности пряника, крепко держится, не портится со временем. Сама по себе хорошо просушенная глазурь твердая и блестящая, очень красивая, потому и декор из нее просто очаровывает. Пряничная глазурь может иметь различную густоту, ее легко окрашивать, что открывает безграничные возможности для тех, кто любит и печь, и рисовать. Это несложно, стоит только попытаться – и все получится!

Для приготовления сахарной белковой глазури (айсинга) для росписи пряников понадобятся следующие ингредиенты:

Заливочная глазурь:
40 г яичного белка,
200 г сахарной пудры,
щепотка лимонной кислоты,

пищевые гелевые красители.

Контурная глазурь:
15 г яичного белка,
95 г сахарной пудры,
щепотка лимонной кислоты,
1-2 капли ароматической эссенции,
пищевые гелевые красители.

Как приготовить сахарную белковую глазурь (айсинг) для росписи пряников:

Итак, переходим к процессу приготовления сахарной белковой глазури (айсинга) для росписи пряников.

Готовая глазурь быстро подсыхает на воздухе и схватывается корочкой, поэтому сразу подготовим для нее кулечки-корнетики. Для этих целей я пользуюсь ацетатной пленкой (продается в кондитерских и цветочных магазинах) – из пленки получаются корнетики с довольно жестким носиком, который потом можно срезать и получить отверстие нужного диаметра. Насадки для айсинга не использую, никогда с ними не работала и не знаю, насколько они удобны. Но сразу вопрос возникает: что делать, если отверстие забьется? По ацетатному носику ножом можно провести в направлении отверстия и выдавить немного глазури вместе с забившимися частичками, а с насадкой что делать?
В общем, будем вертеть корнетики из пленки. Я для наглядности покажу процесс на пергаменте (пленка прозрачная, на ней плохо видно). Итак, отматываем немного пленки, складываем по диагонали так, чтобы две ее перпендикулярные стороны совпали (получится сложенный по диагонали квадрат).

Нам нужна половинка квадрата – вот этот треугольник, ровный и красивый. Отрезаем его.

Теперь сворачиваем таким образом, чтобы носик кулечка пришелся на середину длинной стороны треугольника.

Вот такой кулек-корнетик получается.

Швы (внутренний и внешний) закрепляем скотчем. Мы корнетики из пленки делаем, помните?

Так они выглядят в готовом виде. Если различной глазури понадобится разное количество, то и корнетики для удобства лучше сделать разной величины.

Сразу же срезаем у кулечков носики – совсем понемногу отщипываем (по необходимому диаметру отверстия позже сориентируемся, сейчас главное – не отрезать лишнее), чтобы выходил воздух, когда глазурь будем раскладывать. Иначе глазурь не будет проходить вглубь корнетика и его будет сложно завязать.
Вот теперь подготовка окончена, можно заняться глазурью.
Яйца, белки которых будем использовать для глазури, моем с содой в теплой воде и тщательно обсушиваем.
Для заливочной глазури (более жидкой) взвешиваем 40 г белка. Добавляем лимонную кислоту на кончике пальца. Считается, что кислота делает глазурь блестящей, цвета более яркими и вкус не таким приторным. Я бы сказала, что блеск зависит скорее от помола сахарной пудры, а цвет – от качества красителей и влажности в помещении, где сохнут пряники. О приторности вообще молчу – ну сплошной сахар же в составе, что тут поделаешь? Но кислоту все-таки по чуть-чуть добавляю, мне не жалко, а вдруг это – секретный ингредиент?

Смешиваем несколько секунд миксером – чтобы и кислота разошлась, и белок стал более однородным.

Затем понемногу добавляем сахарную пудру, так же быстро смешивая миксером.

Я в три-четыре приема пудру подсыпаю. Кстати, все цифры (подразумеваю вес) актуальны только для этой сахарной пудры. Из всех, что я пробовала (а их было не так много, у нас в продаже имеется очень ограниченный ассортимент), эта подошла, остальные – категорически нет. Важно, чтобы сахарная пудра была мелкого помола – вот именно что пудра, а не песочек. Пальцами можно растереть, чтобы убедиться, что не остро и ничего не хрустит. Крахмал в составе – это не страшно, по крайней мере, мне не мешает.

Но если у вас другая пудра, попробуйте сориентироваться по консистенции глазури. Если провести по поверхности глазури ложкой, остаются бороздки, которые смыкаются и сравниваются за несколько секунд.

В готовую глазурь можно добавить одну-две капли ароматической эссенции – любой, на свой вкус.
После вымешивания в глазури есть пузырьки воздуха. Чтобы они вышли, постучите емкостью о колено (можно об стол, но шумно будет). И еще раз аккуратно перемешайте.
Окрашивать глазурь будем сразу же. Вообще и работать с ней желательно сразу после приготовления, не затягивать. Часа через три сахар начнет таять и вместо плотной массы получится прозрачноватый сироп с крупинками. Ну не буквально так и сразу, но к этому глазурь будет стремиться, заметно поплывет и процесс расписывания пряников станет гораздо менее приятным.
Для окрашивания будем отделять в меньшую емкость нужное количество глазури и добавлять пищевые гелевые красители. Я использую AmeriColor.

Красители очень концентрированные, поэтому лучше не капать их в глазурь, а обмакивать в краситель шпажку или зубочистку и в таком количестве добавлять.

Совсем понемногу.

Перемешиваем быстро и тщательно.

Если цвет нужен более интенсивный, вытираем шпажку салфеткой и повторяем процедуру.

Чтобы сделать привычные кондитерские изделия нарядными, праздничными, кондитеры создали специальное покрытие на основе сахарной пудры. Глазурь не только делает пряники красивыми, но и позволяет им дольше сохранять свежесть. Перед тем, как приготовить глазурь для рисования на пряниках, ознакомьтесь с рецептами и разновидностями этого украшения.

Как сделать глазурь для пряников

Существует множество видов покрытия для кондитерских изделий. Его готовят на основе яичного белка или сахарной пудры с добавлением подкрашивающих компонентов (какао, овощных и фруктовых соков, современных искусственных красителей). Некоторые хозяйки ошибочно полагают, что помадка для куличей, булочек подходит и для печенья, но это не совсем так. Глазурь на пряники имеет свои особенности приготовления.

Подготовка ингредиентов

Чтобы сделать красивое, качественное украшение для печенья, нужно внимательно отнестись к подготовке продуктов:

Сахарная пудра. Ее необходимо просеять через мелкое сито – не должно остаться ни одой крупинки. Можно готовить из обычного сахарного песка, но тогда нужно измельчить его в кофемолке как можно мельче. Специалисты рекомендуют не обходиться без сахарной пудры.
Белки. Отделите желтки от белков очень аккуратно, чтобы ни грамма желтка не попало белковую массу.
Кондитерский шприц или специальные инструменты очень пригодятся для оформления печенья.
Маленькие тарелочки (пиалки) нужны для смешивания новых цветов.

Глазурь для росписи пряников – рецепт

Как только все ингредиенты будут подготовлены, нужно правильно их обработать. Белки поместите в емкость с просеянной пудрой и начинайте взбивать на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Консистенция белковой массы должна напоминать белую густую пену. Проведите по ней ложкой – след должен сохраняться 10 секунд. Это признак того, что основа готова. Далее рецепт глазури для пряников может варьироваться, в массу добавляются новые компоненты в зависимости от цвета.

Айсинг

Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 305 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.

Таким красивым словом называют королевскую глазурь, которой покрывают пряники, печенье. Готовые верхушки десертов напоминают сугробы, так и переводится название. Помадка делается из сахарно-белковой массы, в которую добавляют красители и используют в качестве декора имбирного печенья или тортов. В зависимости от цели приготовления (заливка или рисование) сахарная глазурь для пряников может быть гуще или жиже. Это регулируется добавлением воды или сахарной пудры.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Аккуратно отделите белок от желтка. Взбейте белок венчиком так, чтобы он стал однородным.
Как только он размешался, введите просеянную сахарную пудру, перемешайте.
Добавьте лимонный сок, хорошо размешайте до нужной консистенции.
Готовый айсинг можно окрашивать и приступать к нанесению на пряники.

Сухая

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 300 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.

Чтобы приготовить украшения для пряников из альбумина (сухого белка), понадобится только белок, вода и пудра. Такой айсинг используют для надписей и очертаний рисунков, для заливки поверхности изделий и для склеивания (при изготовлении объемных фигурок – домиков, других конструкций). Глазурь для пряников из сухого белка просто приготовить в домашних условиях при строгом соблюдении всех правил.

Ингредиенты:

сухой белок – 15 г;
холодная вода – 85 мл;
мелкая сахарная пудра – 450-500 г.

Способ приготовления:

Насыпьте альбумин в миску, разведите водой, тщательно перемешайте и дайте постоять 15-20 минут, чтобы он хорошо растворился.
Начинайте взбивать на низкой скорости миксером, постепенно порциями добавляя сахарную пудру.
Взбивайте до тех пор, пока консистенция не будет напоминать мягкие пики, то есть при извлечении венчика помадка должна некоторое время сохранять форму.
>Как только масса стала глянцевой, блестящей, можно приступать к окрашиванию.

Белая

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 278 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Эта помадка имеет плотную, эластичную консистенцию, отлично подходит для украшения имбирных пряников. После высыхания она становится ровной, гладкой, не трескается и не крошится. Рецепт королевской глазури прост, но нужно со всей ответственностью подойти к приготовлению. Если вдруг возникнут дополнительные вопросы, в сети можно найти видео и мастер-классы по изготовлению обливки./p>

Ингредиенты:

яйцо – 1 шт.;
сахарная пудра – 200 г;
лимонный сок – 25 мл.

Способ приготовления:

Аккуратно отделите белок от желтка так, чтобы он был прозрачным. Если нужно, бережно снимите вилкой волокна.
Просейте пудру через сито или марлю и порциями добавляйте в белковую массу.
Размешивайте помадку лопаткой до тех пор, пока масса не станет белоснежной.
На этом этапе введите сок лимона, еще 2 минуты размешивайте. Если предстоит рисовать тонкие, контурные линии, то белая глазурь для пряников должна быть густой, не растекаться. Это можно регулировать с помощью сахарной пудры – добавляйте ее понемногу, постоянно размешивая массу.

Из сахара и воды

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 263 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Приготовленная по такому рецепту помадка получится полупрозрачной, ею легко покрывать имбирное печенье, склеивать детали для домика. Процесс изготовления не занимает много времени, а рецепт состоит из двух простых компонентов: сахара и воды. Как только айсинг будет готов, ему нужно дать немного остыть до температуры 70-80С, и лишь потом можно начинать украшать изделия.

Ингредиенты:

сахарная пудра – 450 г;
теплая вода – 8 ст.л.

Способ приготовления:

В емкость насыпьте сахарную пудру, которую предварительно нужно просеять.
Постепенно доливайте воду, размешивая массу деревянной лопаткой или венчиком.
Глазурь из сахара и воды должна стать однородной, без комков. Чтобы добиться нужной консистенции, взбейте массу миксером. На следующем этапе нужно сварить сироп.
Поставьте емкость на огонь и начинайте постепенно нагревать в течение 1 минуты – так сахар полностью растворится. Немного остудите массу и украшайте пряники.

Лимонная

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 269 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Если вы опасаетесь употребления сырых яиц, то попробуйте приготовить айсинг на основе лимонного сока. Кисловатый фруктовый сок отлично сочетается со сладостью пудры – получается очень вкусное украшение. Сахарная глазурь с лимонным соком подходит для оформления чешских пряников, кексов и куличей. Если под рукой не оказалось сока лимона, то можно приготовить глазировку с лимонной кислотой.

Ингредиенты:

лимонный сок – 2 ст. л. или лимонная кислота – 0,5 ч. л.;
сахарная пудра – 3 ст.;
сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления:

В сотейнике смешайте сливочное масло, пудру, хорошо разотрите.
Постепенно вводите лимонный сок или кислоту, предварительно разведенную 50 миллилитрами воды.
Тщательно растирайте массу до однородной консистенции.
Если нужно наносить помадку на кекс, то сделайте ее пожиже, а если собираетесь расписать имбирные пряники, то погуще.

Белковая

Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 282 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

В приготовлении айсинга есть немало тонкостей и секретов. Например, белково-сахарная глазурь должна не растекаться, а медленно капать. Для этого нельзя слишком сильно взбивать белок – масса насытится кислородом и начнет пузыриться. Лимонный сок нужно вводить по капле, постоянно размешивая, чтобы айсинг обрел нужную консистенцию. Храните глазировку в холодильнике в герметичном контейнере.

Ингредиенты:

лимонный сок – 10 г;
яичный белок – 1 шт.;
пудра – 230 г;

Способ приготовления:

Возьмите чистую емкость, поместите в нее белок, добавьте лимонный сок.
Венчиком размешайте ингредиенты, постепенно подсыпая сахарную пудру.
Как только масса станет однородной, будет свисать с венчика, а не течь – приготовление глазури из белка окончено. Идеальная помадка, сделанная своими руками готова – можно приступать к изготовлению расписных пряников.

Разноцветная

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 247 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Как приготовить красивое имбирное печенье, как покрыть и разукрасить? В интернете можно встретить множество мастер-классов по изготовлению пряников – медовых, имбирных, заварных, тульских и других. Их часто декорируют разноцветной мастикой. Многие хозяйки не раз задавали вопрос: как сделать цветную глазурь, используя по возможности натуральные красители.

Ингредиенты:

пудра – 200 г;
лимонный сок – 2 ст. л.;
морковный, шпинатный, вишневый, свекольный соки – по 1 ст. л.;
яичные белки – 2 шт.

Способ приготовления:

Просейте пудру через сито в глубокую емкость, смешайте с белком и лимонным соком.
Доведите массу венчиком до нужной консистенции.
Разделите весь объем на 4 части, разложите по мисочкам. В каждую из них налейте по столовой ложке нужного красителя, размешайте.
Цветная глазурь для пряников должна быть однородной, без комочков, только такую массу можно наносить на изделия.

Без яиц

Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 304 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Этот вид вегетарианской, постной глазировки можно без опасений использовать для украшения детских пряников, печенья, тортов. Айсинг без яиц очень быстро застывает, поэтому нужно быстро наносить его на немного остывшие изделия. Для аромата можно добавить немного ванильного концентрата или обойтись лимонным соком. Если вам предстоит декорирование пряников, то этот мастер-класс будет очень полезен.

Ингредиенты:

пудра – 280 г;
лимонный сок – 4 ч л.;
вода – 4 ст. л..

Способ приготовления:

Просейте в миску сахарную пудру.
По каплям влейте сок лимона, постоянно растирая массу.
Введите теплую воду, очень хорошо вымесите. Если нужно изменить консистенцию, добавьте воды или еще немного пудры. Капните немного айсинга на тарелку – капля не должна растекаться.

Из белого шоколада

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 312 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Одно название этого айсинга пробуждает желание испечь домашние пряники или сделать пряничный домик для детей. Перед тем, как приготовить глазурь из белого шоколада для рождественских пряников, запаситесь плиткой качественного шоколада, сливочным маслом, молоком. Массу нужно будет варить на слабом огне или на водяной бане в сотейнике с толстыми стенками, чтобы ничего не пригорело.

Ингредиенты:

белый шоколад – 200 г;
сливочное масло – 200 г;
молоко – 50 мл;
сахар – 1 ст.л.;
соль – щепотка;
ванилин – щепотка.

Способ приготовления:

Поломайте на кусочки шоколадную плитку, поместите все в сотейник.
Сюда же положите нарезанное кубиками сливочное масло.
Поместите емкость на водяную баню: для этого доведите до кипения воду в широкой кастрюле, затем пометите на нее сотейник так, чтобы дно не касалось кипятка.
Постоянно помешивая, доведите массу до однородности. Добавьте сахар, налейте молоко и томите помадку до загустения.
Сразу же снимите с огня сотейник, поместите его в емкость с очень холодной водой и взбивайте миксером до тех пор, пока молочная глазурь не начнет отставать от венчика.

Шоколадная

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 298 ккал.
Предназначение: украшение.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Этот оригинальный способ приготовления айсинга не требует заваривания компонентов. Рецепт глазури из шоколада с крахмалом не содержит сливочное масло или сметану, она прекрасно ложится на горячую и остывшую выпечку и не слишком быстро застывает. Для приготовления вкусной помадки лучше использовать черный горький шоколад – он имеет идеальный вкус и консистенцию.

Ингредиенты:

крахмал картофельный – 25 г;
какао-порошок – 3 ст.л.;
сахарная пудра – 100 г;
вода – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Насыпьте в миску предварительно просеянную сахарную пудру, добавьте крахмал и какао.
Налейте постепенно очень холодную воду и начинайте растирать.
Масса должна стать глянцевой, блестящей, иметь однородную консистенцию.

Как украсить пряники глазурью

Что может быть лучшим украшением новогодних праздников, подарком для друзей и детей? Домашние пряники в глазури или пряничные домики, с любовью украшенные и подаренные от души. Обратите внимание на простой мастер-класс, который поможет определиться с тем, как и чем покрасить угощения, какую технику росписи выбрать:

Определитесь с рецептом печенья, выберите формочки для его изготовления. Если под рукой нет специальных, то вырежьте из картона по лекалам. Образцы таких пряников можно в изобилии найти в интернете или придумать свои.
Если на прянике предполагается сложный рисунок, то лучше сначала обвести его пищевым маркером и только потом начинать роспись пряников глазурью.
Заполните кондитерский мешок, шприц с самой тонкой насадкой приготовленным айсингом.
Сделайте разноцветную глазурь, исходя из цветов рисунка, разложите ее по мисочкам.
Начинайте рисовать с контура – обведите его и дождитесь, пока он полностью высохнет, не торопитесь.
Нанесите основу – белый цвет по центру пряника, подсушите.
Когда печенье полностью раскрашено нужными цветами, иногда хочется выделить особые детали. Чтоб это сделать, пройдитесь по ним еще раз, нанося еще один слой.
Если вы хотите украсить изделия кондитерской присыпкой, то делайте это сразу, пока не высохла глазурь, чтобы украшение не осыпалось.
Для оформления очень мелких деталей можно использовать зубочистки.
Самое главное правило – не спешить и дать возможность всем слоям хорошо подсохнуть.

Инструменты

Изготовление пряничных домиков, человечков относится к разряду кондитерского искусства. Но не стоит думать, что его освоить не под силу простому человеку. Проявите творчество, украсьте пряники вместе с детьми, и пусть это будет не профессиональная роспись, а просто красивый, нарядный пряник, сделанный с душой. Чтобы украсить печенье в домашних условиях, нужно иметь такие инструменты для росписи пряников глазурью:

Кондитерский мешок с разными насадками.
Маленькие ложки.
Зубочистки или иголки.
Кондитерские силиконовые лопатки.

Если же под рукой нет некоторых профессиональных приспособлений, то можно воспользоваться простым очень плотным пакетом из пищевого полиэтилена, предварительно отрезав от него маленький уголок. Некоторые хозяюшки ухитряются делать роспись по пряникам с помощью обычного канцелярского файла, в котором также срезают угол. Главное в этом процессе – приловчиться, попробовать сделать несколько завитков, нарисовать контур, а затем все пойдет как по маслу.

Основные правила украшения пряников:

Они должны быть полностью остывшими и отлежаться несколько часов после выпекания.
Глазурь должна иметь однородную структуру, быть чуть гуще, чем сметана и при этом не капать с ложки, как сахарный сироп.
Подготовьте заранее образцы узоров, которые будете использовать, положите их перед собой, чтобы четко соблюсти все нюансы.

Узнайте, как приготовить и многие другие вы найдете в пошаговых фото и видеоуроках.

Видео

Имбирный пряник | Пряник для творчества. Раскраска.. Вафли и печенье

Вы выключили JavaScript. Для правильной работы сайта необходимо включить его в настройках браузера.

0.0511901009 c

157 р.

Защита покупателя Нашли дешевле?

Shop

7 Быстрая покупка со сроком доставки до 7 дней. В таких покупках не нужно ждать, когда подтвердят заказ. Вы оформляете заказ и сразу оплачиваете его.

Новинка!
Пряник-раскраска.
Оригинальный подарок и только у нас.
На прянике изображена чёрно-белая картинка и 4 цвета.

Подарочную коробку и кисточку можете купить отдельно, арт. КР 5 и КР 7.
Размер 10 на 13 см.

Кисточки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Кисточка для пряника-раскраски. Стоимость з… Кисточки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Кисточка для пряника-раскраски. Стоимость з… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к… Коробки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Подарочная коробка для пряника. Отлично подо…

Татьяна 10.4

19.06.2020

Виктория 13.9

22.05.2020

Светлана 13.5

13.10.2020

ольга 11.1

20.06.2020

Екатерина 14.2

19.06.2020

Валентина 14.0

18.06.2020

Екатерина 14.0

06.06.2020

Елена 13.8

30.05.2020

любовь 11.7

23.05.2020

Ксения 14.1

15.05.2020

марина 14.0

14.05.2020

Ксана 11.1

08.05.2020

Показать все отзывы

Смотрите также

22 р.

Кисточки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Кисточка для пряника-раскраски. Стоимость з…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

59 р.

Коробки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Подарочная коробка для пряника. Отлично подо…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

22 р.

Кисточки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Кисточка для пряника-раскраски. Стоимость з…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

59 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

157 р.

Пряник имбирный. Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображ…

59 р.

Коробки вы можете заказать Только вместе с раскраской! Подарочная коробка для пряника. Отлично подо…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. В индивидуальной упаковке. Минимальный заказ от 5 штук…

69 р.

Пряник имбирный. Очень вкусный и ароматный. Минимальный заказ от 5 штук с любыми картинками. Возмож…

157 р.

Новинка! Пряник-раскраска. Оригинальный подарок и только у нас. На прянике изображена чёрно-белая к…

Мастер-класс по росписи пряников с помощью трафаретов.

Всем привет!

По многочисленным просьбам я подготовила для Вас небольшой мастер-класс по росписи пряников с помощью аэрографа и трафаретов.

Итак, нам понадобятся:

1) покрытые глазурью пряники

2) аэрограф

3) жидкие пищевые красители,

4) прищепки:-)

Глазурь должна быть полностью высохшей. Чем ровнее нанесена глазурь, тем ровнее на нее ляжет трафарет.

Приготовьте поверхность, на которой будете разбрызгивать краску аэрографом. Чтобы не запачкать краской рабочий стол, я использовала картон.

Прежде чем пробывать наносить краску на пряник потренируйтесь на листке бумаги.

Тренируйтесь до тех пор пока не будете довольны результатом. Затем можно переходить на пряники.

Трафарет должен плотно на сколько это возможно прижиматься к поверхности пряника.

Если он прижимается не достаточно хорошо, рисунок получится не четким.

Здесь Вам пригодятся прищепки/магниты, которые помогут трафарет прижать и зафиксировать его на месте. Струя краски вылетает из сопла аэрографа с такой силой, что не закрепленный трафарет может сдвинуться в сторону.

Сопло аэрографа держите перпендикулярно поверхности трафарета и старайтесь наносить краску тонким слоем по всей поверхности печенья.

Аккуратно поднимите трафарет , промокните его салфеткой перед установкой на другое печенье.

И еще раз по порядку:

1) Фиксируем трафарет на прянике

2) Разбрызгиваем краску

3) Четким движением снимаем трафарет

Трафареты для печенья — отличный, легкий способ, чтобы добавить еще одно измерение Вашим печеньям и пряникам.

Купить кондитерские трафареты с доставкой по всему миру можно в нашем магазине lubimova.com

До конца 30.11.2015 у нас действует скидка 15% Чтобы поучить скидку используйте секретный промокод: BLACKFRIDAY

Пеките с удовольствием!

Ваша Анна.

Шадринск | Запрограммировать робота или раскрасить пряник смогли сегодня юные шадринцы

Педагогический университет стал местом проведения сразу двух ярких детских мероприятий. Из-за капризов погоды, запланированная на День России детская программа – мастерская по росписи пряников «Улица счастья» и фестиваль роботетхники, была перенесена и развернулась сегодня в стенах шадринского вуза. Вслед за главным государственным праздником страны здесь решили отметить импровизированный День детства. Главных героев торжества приветствовали заместитель главы Администрации Ирина Торохова и и.о. ректора ШГПУ Артур Дзиов.

Мероприятия проходили на двух площадках. Первая заинтересовала маленьких сладкоежек, все они разместились в мастерской «Улица счастья», надели яркие поварские колпаки и принялись за творчество. ГорПО «Урал» предложило им для росписи готовые пряники, изготовленные на основе традиционного рецепта шадринских мастеров. Замысловатые узоры дети рисовали специальной глазурью с добавлением безопасных натуральных красителей. Всего попробовать себя в создании кулинарных шедевров смогли порядка трехсот юных шадринцев.

Ребята, которые больше интересуется техникой и нанотехнологиями, приняли участие в межмуниципальном фестивале робототехники. Запрограммировать роботов, чтобы они следовали заданным траекториям – такая задача стояла перед юными конструкторами. Конечно, большинство участников – это мальчишки. Однако среди них виднелись и заинтересованные лица девочек. Они с не меньшим интересом программировали свои машинки и испытывали их на «ринге».

Подводя итоги мероприятия, Ирина Торохова отметила: «Сейчас идет летняя оздоровительная кампания, работают лагеря дневного пребывания, работает профилакторий ШААЗа, дети оздоравливаются, развлекаются, но не надо забывать и об образовательной программе. Сегодня мы сможем напомнить детям о чувстве патриотизма, ведь совсем недавно отмечался праздник — День России, а также понаблюдаем, с каким удовольствием дети будут программировать роботов и заниматься творчеством на «Улице счастья».

Пресс-служба Администрации г. Шадринска, Ольга ВОДОПЬЯНОВА

Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!
Как раскрасить имбирные пряники: простое руководство
Красивый золотистый цвет пряников прекрасен сам по себе, но когда его используют в сочетании с пряниками разного цвета, вы можете создавать потрясающие эффекты. Некоторые цвета идеально сочетаются с естественными золотистыми оттенками имбирных пряников — особенно хорошо подходят красный и желтый, а также красный и зеленый.
Этот рецепт взят из Modern Gingerbread
. ISBN: 9781782216735
Можно получить в поисковой прессе
Объявленная цена: 12 фунтов стерлингов.99
Раскраска пряников рецепт
Для окрашивания имбирных пряников можно использовать цвета съедобной пасты, это те же пасты, которые используются для украшения тортов и изготовления сахара. Пастообразные красители добавляются к сливочному маслу, сахарной пудре и золотистому сиропу по мере их плавления, так как это хорошо рассеивает цвет.
Затем вы можете добавить концентрированный цвет пасты в одну партию светлых имбирных пряников, но рекомендуется немного поэкспериментировать, прежде чем добавлять какой-либо цвет к своим пряникам.
Нужен рецепт светлых имбирных пряников? Не смотрите дальше! Ознакомьтесь с этим классическим рецептом имбирных пряников, в котором есть удобное руководство о том, как адаптировать его к разным оттенкам .
Метод

1. Соберите, взвесьте и измерьте свои ингредиенты.

2. Смешайте муку, бикарбонат соды и специи до равномерного распределения приправ, затем просейте через миску.

3. Растопите золотой сироп, сахарную пудру, масло и ½ чайной ложки выбранного пищевого красителя в кастрюле.Не допускайте закипания.

4. Слегка взбить яйцо. Сделайте углубление в середине смеси муки и специй и влейте яйцо и воду.
Хотите узнать больше полезных рецептов, руководств и главных советов, которые можно использовать в качестве вдохновения для вашего следующего проекта украшения торта? Присоединяйтесь к подписке на наши печатные журналы Cake Decoration & Sugarcraft и получайте наш журнал каждый месяц прямо у себя дома!
5. Влейте растопленный цветной сироп, сахарную пудру и смесь масла.

6. Размешайте лопаткой, чтобы получить однородную массу.

7. Замесите крутое тесто, затем переложите тесто в герметичный пакет для хранения продуктов (или заверните в пергаментную бумагу) и дайте ему остыть и постоять при комнатной температуре в течение 20–30 минут перед использованием.
Теперь вы знаете, как раскрасить имбирный пряник, попробуйте приготовить имбирное печенье, которое может стать прекрасным домашним подарком или идеальной сервировкой для вашего рождественского стола!
Рисунок пряничного человечка — Как шаг за шагом нарисовать пряничного человечка
Пряничный человечек — это бисквит или печенье, сделанное из имбирных пряников, обычно в форме стилизованного человека.
Благодаря сладкому вкусу и ароматному запаху он издавна стал основным продуктом питания, особенно во время рождественских праздников.
Благодаря забавной форме и красочной глазури, пряники всегда выглядят эстетично. И, конечно же, они на вкус так же хороши, как и выглядят!
Мы думаем, что нарисовать пряничного человечка так же увлекательно, как и его испечь. Итак, мы создали пошаговое руководство по рисованию пряничного человечка , которое обобщено в 9 простых инструкций и простых иллюстраций.
Развлекайтесь и используйте свои художественные навыки, чтобы создать пряничного человечка!
Как нарисовать пряничного человечка. Приступим!
Шаг 1
Начните с рисования маленького идеального круга в верхней части листа. Это очерчивает голову пряничного человечка.
Создайте контрольные линии, нарисовав пересекающуюся горизонтальную и вертикальную линии на бумаге.
Вертикальная линия над горизонтальной линией отмечает место, где вы должны нарисовать контур головы.Эти рекомендации также гарантируют, что пряничный человечек будет нарисован в центре.
Шаг 2 — Обведите контур головы и нижней части тела
Нарисуйте две соединенные удлиненные фигуры под контуром головы. Это формирует обе ножки пряничного человечка.
Имейте в виду, что между очертаниями головы и нижней части тела должен быть зазор. Это оставляет достаточно места для пары рук пряничного человечка, которые мы будем рисовать на следующем шаге.
Шаг 3 — Нарисуйте обе руки Пряничного человечка
Заполните пространство между головой пряничного человечка и его нижней частью, нарисовав вытянутую форму с каждой стороны.
Это создает левую и правую руки пряничного человечка, таким образом завершая все его конечности.
Убедитесь, что правая рука слегка приподнята вверх, а левая рука неподвижно стоит сбоку. Используйте иллюстрации как руководство, чтобы убедиться, что вы правильно рисуете пряничного человечка.
Шаг 4. Уточнение формы пряничного человечка
Отполируйте фигуру пряничного человечка, просто сотрив нижнюю часть контура его головы.
Делая это, будет выглядеть, как будто голова напрямую связана с телом — как это должно быть на самом деле!
Шаг 5. Затем нарисуйте шляпу пряничного человечка.
Нарисуйте рождественскую шапку прямо над головой пряничного человечка. Это добавит рисунку пряничному человечку, сделав его более праздничным!
Как вы можете видеть на иллюстрации выше, мы сохранили простую и простую шляпу пряничного человечка. Тем не менее, не стесняйтесь добавлять любые рисунки и узоры на шляпу, чтобы сделать ее более увлекательной!
Шаг 6 — Наброски одежды пряничного человечка
Нарисуйте неровные линии в середине тела пряничного человечка, а также на нижней части его рук и ног.
Создает контур подола, создавая впечатление, будто у пряничного человечка есть верх и низ.
Как и в предыдущем шаге, вы можете создавать одежду пряничного человечка, как вам нравится! Не стесняйтесь добавлять больше стилей и узоров в соответствии с вашими предпочтениями.
Шаг 7 — Затем добавьте две кнопки для верхней части
Нарисуйте два круга на груди пряничного человечка. Это формирует пуговицы верха, который носит пряничный человечек.
Не беспокойтесь, если эти фигуры не образуют идеальную форму круга! Поскольку в реальной жизни эти детали сделаны из глазури, то чем они неровнее, тем реалистичнее они выглядят!
Шаг 8 — Добавьте черты лица пряничного человечка
Продолжайте рисовать два маленьких круга, чтобы очертить глаза пряничного человечка. Затем нарисуйте изогнутую овальную форму с другой фигурой внутри, параллельной ей.
Это формирует широкую улыбку пряничного человечка.
После завершения этого шага черты лица пряничного человечка должны быть полностью сформированы.
Шаг 9 — Добавьте размеры пряничному человечку
Проведите несколько линий по краям фигуры пряничного человечка.
Это создает иллюзию глубины, благодаря чему пряничный человечек выглядит трехмерным и реалистичным!
Вот и все — вы успешно нарисовали пряничного человечка, настало время для самой захватывающей части. На этом последнем этапе мы будем выбирать цвета и раскрашивать пряничного человечка.
Поскольку пряничный человечек представляет собой бисквит или печенье, он имеет преимущественно светло-коричневый или темно-коричневый цвет.
Его глазурь, однако, бывает самых разных цветов, из которых наиболее распространены красный и зеленый, потому что эти цвета олицетворяют рождественские праздники.
Цвета, которые вы будете использовать для пряничного человечка, полностью зависит от вас! Рекомендуем использовать более одного цвета для глазури, чтобы пряничный человечек выглядел более ярким и праздничным!
Веселитесь, играя с красками, и наблюдайте, как в конце концов оживает пряничный человечек!
Ваш рисунок пряничного человечка готов!
Надеемся, вам понравится этот пошаговый рисунок пряничного человечка.Если вам было весело рисовать пряничного человечка, то, возможно, вам будет интересно нарисовать и другие сладости, например торт!
Загляните в наш каталог «Как рисовать», чтобы узнать о многих других подобных уроках рисования, связанных с едой!
Закончив рисовать и раскрашивать пряничного человечка, вы должны почувствовать гордость за то, что закончили шедевр!
Сделайте снимок своего произведения искусства и поделитесь им на нашей странице в Facebook и Pinterest. Не стесняйтесь, мы уверены, это выглядит впечатляюще!
Нам не терпится увидеть ваш удивительный рисунок пряников!
Бесплатные раскраски Пряничный человечек, дети полюбят
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мое заявление о раскрытии информации для получения более подробной информации.
Подарите своим детям веселое занятие, чтобы они были заняты этим праздником!
Эти бесплатные раскраски «Пряничный человечек» отлично подходят для легкого отдыха с детьми .
Узнайте больше и получите свой набор печатных форм с изображением имбирных пряников и домиков уже сегодня.
Простые праздничные забавы с пряниками раскраски
Я открыл для себя ценность легких занятий, для моих мальчиков, над которыми они могли бы работать во время каникул.Чтобы позитивно справиться с праздничным азартом и энергией , я создаю набор распечатанных открыток на праздничную тематику, чтобы использовать их, когда моим мальчикам нужно расслабиться, а мне нужно перевести дыхание.
В этом году я добавляю распечатки и задания «Пряничного человечка и друзей» в свой арсенал «Праздничных развлечений для детей». Мы с мальчиками любим этих очаровательных и милых персонажей
забавных идей для использования этих бесплатных праздничных раскрасок с детьми
Этот бесплатный набор для печати включает в себя пять страниц забавного раскраски с Пряничным человечеством и его друзьями.
На трех страницах изображен пряничный друг в рамке с их именами, которые нужно обвести.
Пряничный человечек , раскраска по номерам, страница также включена.
Последняя страница побуждает ваших детей развлечься творчеством, украсив свой собственный пряничный домик .
Вы можете использовать эти задания по раскраске Пряничного человечка для развлечения в своем:
Аудитория
Библиотечная деятельность
Домашняя школа
Семейное мероприятие
О, и еще одна супер-забавная идея — использовать эти раскраски, чтобы помочь вам отпраздновать Национальный день пряничного домика 12 декабря!
Мелки, маркеры и цветные карандаши — отличные инструменты для раскрашивания этих страниц.Вы также можете использовать забавные материалы, такие как краска, клей с блестками и Kwik Stix.
Получите бесплатные раскраски Пряничный человечек для легких праздничных развлечений
Проведите творческих праздников, с детьми, используя эти классные раскраски!
Когда вы присоединитесь к сообществу Rock Your Homeschool, вы получите эту версию для печати в формате PDF по электронной почте вместе со сверхсекретным паролем, который открывает хранилище для всех бесплатных услуг RYHS.
Помимо бесплатных подарков, вы будете получать электронные письма с креативными и простыми способами сделать жизнь и обучение интересными 🙂
(Psst! Текущим участникам RYHS просто нужно получить доступ к странице «Бесплатные подарки для подписчиков» и ввести пароль в приветственное письмо.Или получите мгновенную загрузку по электронной почте на неделе этого поста)
Нажмите ЗДЕСЬ или изображение ниже, чтобы подписаться и начать работу с этими бесплатными раскрасками «Пряничный человечек» для легкого отдыха с детьми!
Как вы будете использовать эти бесплатные раскраски для детей в этот праздничный сезон?
Поделиться — это забота!
Распечатать шаблон пряничного домика в цвет
Сделайте очаровательную поделку из бумаги с помощью бесплатного распечатанного шаблона пряничного домика!
Распечатайте раскраску шаблона пряничного домика, раскрасьте и вырежьте все детали и создайте симпатичный орнамент пряничного домика.Это веселое рождественское мероприятие, которое вы можете устроить со своими детьми.
Существуют подробные пошаговые инструкции с изображениями, так что все, что вам нужно сделать, это взять принадлежности для рукоделия и включить принтер. Давайте начнем!
Как сделать пряничный домик своими руками с помощью бесплатного шаблона для печати:
Что вам понадобится:
• Бесплатный шаблон для печати имбирного пряника (подходит для формата Letter или A4) — скачать PDF или скачать JPEG
• Ножницы
• Клей
• Цвета (маркеры / мелки / цветные карандаши)
Шаг 1:
Распечатайте и раскрасьте распечатанный шаблон пряничного домика.
Шаг 2:
Вырежьте все части пряничного домика.
Шаг 3:
Сложите стены пряничного домика по пунктирным линиям.
Шаг 4:
Нанесите клей на клеевой язычок и закройте стены.
Шаг 5:
Согните крышу по пунктирным линиям.
Шаг 6:
Приклейте крышу к обозначенным клеевым выступам.
Шаг 7:
Сделайте подвеску:
A. Сложите подвеску пополам.
B. Нанесите клей на внутреннюю часть вешалки, только вокруг сгиба (не на клапанах).
C. Склейте две стороны вместе, не закрывая створки.
D. Нанесите клей на нижнюю часть створок и приклейте вешалку наверху крыши.

Шаг 8:
Проделайте отверстие в вешалке и добавьте симпатичную ленту или шнурок.
Готово!
Каким получился ваш пряничный домик?
Если вам понравилась эта поделка, закрепите страницу на Pinterest или поделитесь ссылкой с друзьями.
Я делюсь множеством учебных пособий и печатных материалов на моей странице Pinterest , так что добро пожаловать ко мне в гости.
Вот еще несколько бесплатных рождественских распечаток, которые могут вам понравиться:
► Рождественские раскраски для детей
► Шаблон письма Санте для печати с милым эльфом
► Ярлыки и этикетки для рождественских подарков для коробок для печенья
Еще вещи на Рождество
В моем магазине Etsy я тоже продаю несколько забавных рождественских товаров.Вот некоторые из них:
Мини-рождественские открытки для печати
Этот набор из трех мини-рождественских открыток для печати поставляется с подходящим маленьким шаблоном конверта:

Набор рождественских картинок Kawaii
This Kawaii Набор рождественских картинок был использован для создания мини-рождественских открыток, представленных выше. Это набор каваи-графики, которую вы можете использовать в своих собственных рождественских проектах. Подходит как для личного, так и для небольшого коммерческого использования.Графика представлена в форматах PNG и векторных EPS.
Набор рождественских эльфов
Маленькие помощники Санты готовы к их большому дню в этом симпатичном наборе Рождественских эльфов . Графика представлена в формате PNG, SVG и EPS. Вы можете использовать их в личных и небольших коммерческих проектах.
Связанные
Пряничная девочка Рождественская раскраска
Имбирный пряник — одно из самых популярных рождественских угощений, которое вы обязательно найдете на каждой витрине магазина в преддверии праздников.Дети тоже любят имбирные пряники в основном потому, что они всегда в забавной форме милого пряничного человечка.
На этот раз вместо этого представьте своего ребенка пряничной девочке. Она не так уж и отличается от пряничного человечка с некоторыми добавленными женственными штрихами здесь и там. Ваш ребенок наверняка найдет этот рисунок креативным и интересным для раскрашивания.
Я являюсь партнером Amazon, я могу зарабатывать на соответствующих покупках.
Цвет пряников для девочек
Коричневый — это первый цвет, который приходит на ум, когда вы думаете о пряниках.Однако ваш ребенок может использовать более яркие цвета, такие как розовый, зеленый, красный и синий, чтобы оживить эту очаровательную пряничную девочку.
Готовы позволить своим детям повеселиться с этой пряничной девочкой? Прокрутите вниз, чтобы найти инструкции и материалы, которые вам понадобятся для этого занятия.
СВЯЗАННАЯ СТАТЬЯ: Gingerbread Man Accordion Craft
Принадлежности, необходимые для этой раскраски Пряничная девочка
Занято сейчас? Почему бы не приколоть эту поделку из пряников на потом!
Как завершить исследование линейки пряников
Загрузите страницу своего линейного исследования и распечатайте.Обязательно добавьте строки в каждый раздел печатной формы.
После того, как вы добавили все свои линии, вы можете выбрать мелки, войлок или даже краски, чтобы раскрасить этот арт-проект.
По завершении добавьте в свою коллекцию линейных этюдов или снова на бумаге, чтобы создать экспонат или подарок. Это отличное занятие в классе или дома. Вы также можете испечь имбирный пряник или прочитать историю пряничного человечка, наслаждаясь этим веселым художественным занятием.
Обязательно ознакомьтесь со всеми другими нашими линейными этюдами и раскрасками здесь On Craft Play Learn.
Загрузите шаблон «Пряничная девочка» здесь!
Вам понравилась эта веселая идея для развлечения «Пряничная девчонка»? Вам также могут понравиться следующие сообщения:
Занят? Почему бы не оставить этот фантастический ресурс на потом? Закрепление поддерживает мой блог и позволяет мне создавать больше контента, чтобы помочь детям учиться. Я искренне благодарен за любые публикации в социальных сетях.
Об Анжеле Милнс
Анджела Милнс — квалифицированная учительница дошкольного образования, специализирующаяся на обучении в дошкольных учреждениях и детских садах.Она имеет богатый опыт обучения детей младшего возраста и увлечена детскими поделками, музыкой для дошкольников и чтением с детьми. Не забывайте следить за нашими забавными поделками и креативными идеями на Facebook.
БЕСПЛАТНЫХ раскраски для пряников для детей
Украсьте свой собственный пряничный домик, пряничного человечка, пряничную девочку, пряничную семью и многое другое с помощью этих супер-милых, БЕСПЛАТНЫХ распечатываемых листов раскраски для имбирных пряников . Эти бесплатных раскраски для пряников — такие забавные простые рождественские раскраски, чтобы отпраздновать праздничный сезон в декабре. Дети дошкольного, дошкольного, дошкольного, детского сада и первоклассники будут весело раскрашивать свою страницу «Пряничный человечек» раскраски для темы «Пряничный человечек». Просто скачайте pdf файл и распечатайте раскраску пряников, которая вам больше всего понравится!
Раскраски для пряников
Ищете бесплатную раскраску на Рождество? Вам понравятся эти раскраски Пряники , которые помогут вам отметить праздники в декабре.Это простое рождественское занятие позволяет детям украсить своего собственного пряничного человечка, семью и дом без приготовления и беспорядка, связанного с выпечкой печенья или украшений. Раскраски всегда нравятся малышам, дошкольникам, детсадовцам и ученикам младших классов. Кроме того, они так хороши для детей, поскольку работают над укреплением мелкой моторики, чтобы подготовиться к письму!
Неважно, являетесь ли вы родителем, учителем или учеником на дому — вам понравятся эти удобные, бесплатные раскраски на Рождество без подготовки ! Используйте их дома, в классе или в рамках тематической недели обучения «пряничного человечка».
Бесплатные имбирные пряники раскраски
Начните с прокрутки сообщения до конца в соответствии с условиями использования и щелкните текстовую ссылку с надписью >> Загрузить <<. PDF-файл откроется в новом окне, где вы сможете сохранить халяву и распечатать шаблон.
Раскраска
Пряничный человечек.
Просто распечатайте страницы, которые вы хотите использовать, и дайте детям цветные карандаши, маркеры или цветные карандаши для украшения. Есть несколько вариантов, включая:
Раскраска пряничный мальчик
Раскраска Пряничный человечек
Раскраска Пряничная девочка
Пряничная баба Раскраска
Раскраска Пряничный домик с множеством конфет!
Раскраска
Пряничное елочное печенье, страница
Раскраска Пряничный домик
Пряничная семья перед своим пряничным домиком, страница
Раскраска
Пряники.
Это увлекательное занятие само по себе или вместе с одним из наших забавных занятий по изучению пряников ниже! Или, может быть, просто для детей, чтобы раскрасить, поскольку они с нетерпением ждут, когда ваши собственные пряничные человечки выйдут из духовки!
Детские пряники
Возьмите свою любимую версию истории Пряничного человечка и прочитайте в декабре.
Раскраска имбирный пряник
Скачивая с моего сайта, вы соглашаетесь со следующим:
Это только для личного пользования (учителя, пожалуйста, смотрите мой магазин TPT)
Запрещается продавать, размещать, воспроизводить или хранить на любом другом сайте (включая блог, Facebook, Dropbox и т. Д.).
Все загруженные материалы защищены авторским правом. См. Условия использования.
Графика приобретена и используется с разрешения лицензии Scrappin Doodles № 94836
Я предлагаю бесплатные печатные издания, чтобы благословить моих читателей И обеспечить свою семью.Ваши частые посещения моего блога и поддержка покупок по партнерским ссылкам и рекламе заставляют светиться, так сказать. Спасибо вам!
>> Скачать Раскраски Пряники <<
Строительное тесто для пряников — Haniela’s
Это строительное тесто для пряников идеально подходит для изготовления долговременных украшений для пряников и пряничных домиков. Пользуюсь им уже много лет. Часто хранят готовые изделия до 2 лет.
Я использую этот базовый рецепт теста для пряников для всех своих демонстрационных пряничных домиков, двухмерных центральных элементов и рождественских украшений.
Я собрал подробное руководство о том, как использовать это тесто для имбирных пряников для различных проектов с печеньем. Я покажу вам, как сделать из имбирных пряников красивые вещи.
Это ароматное тесто для печенья не содержит разрыхлителей и не растекается во время выпечки. Это особенно важно при изготовлении пряничных домиков или других сложных конструкций, требующих точности.
В течение многих лет я делал елочные украшения, праздничные украшения, пряничные домики, украшения для рождественских свечей и украшал венки из печенья по этому рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ
Мука
Приправы: молотая корица, гвоздика имбиря, перец, молотые хлопья чили (по желанию)
Сахар
Патока или темный кукурузный сироп
Яйцо
Маргарин или овощное шортенинг (я не использую масло, так как оно дорогое) а для украшения пряников, которые не предназначены для употребления в пищу, я предпочитаю использовать более дешевые альтернативы)
МУКА И СПЕЦИИ
Я люблю использовать ароматные специи в своем тесте для изготовления пряников.И я использую их по нескольким причинам.
Я люблю запах и прекрасный аромат, который витает в доме. Идеально для курортного сезона. При желании можно не добавлять специи.
Специи также помогают отпугнуть вредителей. Это может быть хорошей идеей, особенно если вы планируете выставлять или хранить украшения в течение длительного периода времени. Известно, что корица и гвоздика отпугивают муравьев.
В большой миске просейте или взбейте вместе муку и специи.Установленный в стороне.
ЗАМЕШИВАНИЕ ПЕЧЕНЬЕГО ТЕСТА
На средней высокой скорости взбить маргарин и сахар примерно 5 минут до кремообразного состояния. Затем взбейте одно целое яйцо до однородной массы, от 30 секунд до минуты. Соскребите миску и продолжайте взбивать. Затем уменьшите скорость до средне-низкой и постепенно вливайте патоку или темный кукурузный сироп. Хорошо взбивайте, примерно минуту. Наконец, постепенно вбейте мучную смесь в 3 приема.
Вы можете использовать патоку, темный кукурузный сироп или их комбинацию.Сбрызните мерный стакан антипригарным спреем. Влейте патоку. Антипригарное покрытие распылением помогает выпустить липкую патоку из чашки.
Вылейте свежее тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность или в большую миску. Я всегда использую миску, в которой была мука. Месите ее руками примерно 30 секунд, пока она не превратится в шар. Если он кажется слишком липким, посыпьте его до ¼ стакана муки и замесите.
Сформируйте из теста диск. Заверните его в пищевую пищевую пленку и охладите от нескольких часов до ночи.Тесто хранится в холодильнике несколько дней. До 3-4 дней. Если держать дольше, он начинает медленно сохнуть. Заморозить до 3 месяцев.
КАК ВЫКАТИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПАРНИКОВЫХ ДОМОВ
Используйте направляющие качения для равномерно раскатать тесто для печенья. Роликовые направляющие бывают разных размеров. Я люблю используйте направляющие качения ¼ дюйма или 1/8 дюйма.
Я использую более толстые направляющие для изготовления печенья для небольших центральных украшений. На основу проще приклеить более толстое печенье
А на более тонкие направляющие сделать панельное печенье для пряничных домиков.
Диск для резки теста для печенья пополам и работать с половиной теста за раз.
Раскатайте тесто для печенья между 2 листами пергаментной бумаги. Слегка посыпьте пергамент мукой, чтобы тесто для печенья не прилипало. С каждой стороны пергаментного листа разместите по одной направляющей качения. На картинке ниже я использовал малярные палочки (толщиной 1/8 дюйма / 3 мм) из строительного магазина.
При раскатывании теста для печенья для панно пряничного домика я люблю использовать большую скалку (длиной 20 дюймов).Так я могу раскатывать одновременно широкий и длинный кусок теста для печенья. Это позволяет мне вырезать больше панелей дома из одного куска теста для печенья.
Удалите верхний слой пергамента, оставив нижний пергамент. С помощью щетки для выпечки удалите остатки муки с теста для печенья. Сначала вырежьте большие панели дома. Такие как передняя и задняя, крыша и боковые стороны. Вычислите примерно 1/2 дюйма между печеньями. Удалите обрезки и переложите пергамент с вырезанными домиками на противень. Не делайте больших вырезок из-под печенья.Не пытайтесь сдвинуть их, так как они потеряют форму.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОЖОВ ДЛЯ ПЕЧАТИ И ШАБЛОНОВ
Для вырезания панно пряничного домика можно использовать формочки для печенья и / или шаблоны.
НОЖНИЦЫ ДЛЯ ПЕЧАТИ
При использовании форм для печенья обязательно давите на формочку для печенья, чтобы она прорезала все тесто насквозь.
Если у вас есть маленькие ножницы, используйте эти ножницы для вырезания оконных панелей, дверей и других форм по желанию. Чтобы сделать маленькие оконные стекла, используйте маленькую квадратную формочку для печенья.Или проявите творческий подход, используйте кружочки, сердечки, звездочки, прямоугольники. Это пряничный домик, который утверждает, что в нем не может быть окон в форме звезды.
Для облегчения резки пылесосов с небольшим количеством муки.
ШАБЛОНЫ ДОМАШНИКОВ ИМБИРЬКИ
Если у вас нет формочки для пряников, вы можете использовать шаблоны. Распечатайте шаблоны. Обведите панели дома на картон или пластиковый лист. Вырежьте шаблоны ножницами или точным ножом.
Вы можете найти шаблон высокого пряничного домика в моем учебнике по Гарри Поттеру Пряничный домик
ВЫРЕЗКА ПАНЕЛЕЙ ДОМАШНИМ СКРЕБОКОМ
Используйте верстак или небольшую линейку, чтобы вырезать панели дома с длинными прямыми краями.Присыпьте край скребка скамейки небольшим количеством муки, чтобы предотвратить прилипание.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТОЧНОГО НОЖА | ЛЕЗВИЕ РУЧКИ
Для вырезания необычных форм, таких как двери, можно также использовать нож или ручку. При использовании ножей мне нравится подложить пластиковый лист (зеленый лист на картинке ниже) под пергамент, чтобы защитить мою рабочую поверхность / противень.
При вырезании форм на точнике ножом или лезвием ручки раскатанное тесто для печенья лучше всего охладить на 10-15 минут.Охлажденное тесто легче разрезать ножом / лезвием ручки.
ХЛЕБНАЯ КОНСТРУКЦИЯ ИМБИРЬ
Строительные имбирные пряники пеку при температуре 350F. Я запекаю это печенье до тех пор, пока его центр не перестанет блестеть, а края не станут золотисто-коричневыми.
Выпекайте большие панели в течение 16–20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми по краям и не станут блестящими.
Маленькое печенье выпекается быстрее, 10–12 минут.
Выпекайте формованные и фигурные изделия так же, как и плоские.Дайте формованным изделиям полностью остыть перед тем, как брать их в руки.
Печенье после того, как оно испечется и остынет, должно издавать стук при нажатии на него.
Если вы живете во влажной местности, я рекомендую немного сушить панели для печенья. После выпекания их 1 ^st продолжайте выпекание панелей при температуре 175–200F в течение 30 минут.
КАК ПОСТРОИТЬ ПРЯНИЧНЫЙ ДОМ
Теперь, когда вы запекли и охладили панели вашего дома можно построить пряничный домик.
Вы можете построить дом, прежде чем украсить его, или вы можете сначала украсить каждый дом панелями, а затем построить дом.
Соберите после украшения .
Если вы планируете украсить каждый дом панно королевской глазурью. Используя технику заливки и тонкие узоры окантовки, лучше всего сначала украсить печенье, а потом построить дом.
Соберите перед украшением
Если вы используете конфеты, шоколад и другие съедобные продукты для украшения, я бы посоветовал сначала построить дом, а затем использовать густую королевскую глазурь, чтобы приклеить украшения на дом.
Вот пример — Съедобный простой пряничный домик.
Этот маршрут особенно удобен, если вы, например, устраиваете вечеринку по украшению пряничного домика. Ваш пряничный домик уже построен, и вы можете просто повеселиться, украсив его конфетами, посыпкой и т. Д. В конечном итоге это полностью зависит от вас.
Также, если вы предпочитаете строить простой дом, который вы можете позже откусить. Я бы порекомендовал свое тесто для медово-пряничного печенья вместо теста для строительного имбирного печенья.Отличие в том, что тесто для медового печенья при выпекании имеет слегка выпуклую форму.
Я обычно украшаю свой дом панелями перед сборкой дома.
Примерно так выглядит до того, как я приклею панели дома вместе.
После того, как основание приклеено и установлено, я прикрепляю крышу.
КЛЕЙ ДЛЯ ИМБИРНЫХ ДОМОВ
Для склеивания печенья можно использовать 2 съедобные среды.
Royal Icing
Melted Sugar / Caramel
Я предпочитаю клей для пряничных домиков и украшений — Royal Icing .Это создает прочную связь, которая может длиться годами.
Я пробовала использовать топленый сахар на нескольких поводов. Связка из топленого сахара получается мгновенно. Хорошо работает с небольшими центральные элементы и тому подобное. Однако для пряничных домиков и длительного использования Проекты предпочитаю королевскую глазурь. Я считаю, что растопленный сахар может быть слегка темпераментный, и я использую его только для проектов, которые не требуют длительного дисплей (месяцы).
КОРОЛЕВСКИЙ МОРОЖЕНЫЙ КЛЕЙ
Королевская глазурь — можно приготовить по моему рецепту свежей лимонной королевской глазури.Обязательно используйте для приклеивания панно пряничного домика густую королевскую глазурь. Королевская глазурь не затвердевает мгновенно, ей нужно время, чтобы высохнуть. Это качество дает вам немного больше времени для настройки панелей дома и углов панелей дома по мере необходимости.
Королевская глазурь высыхает от 6 до 8 часов и до 12 часов. Более густая глазурь высыхает дольше. Дайте глазури полностью высохнуть.
Glue Royal Icing Консистенция также очень важна.Глазурь должна быть жесткой, но не слишком жесткой. Если вы используете слишком жесткую глазурь, она не будет прилипать к панелям и из-за этого будет слабое соединение. Он должен быть средней жесткости, с небольшим изгибом козырька.
Лучше всего клеить пряничный домик по шагам . Сначала я собираю панели основного дома (переднюю, заднюю и боковые). Если в доме есть дымоход, я его собираю. Я даю базе высохнуть в течение 4-5 часов. Затем приклеиваю панели крыши и даю дому высохнуть на ночь.
Также неплохо поддержать панели дома во время сушки глазури с помощью небольших бутылочек или шпажек. Это гарантирует, что панели не наклонятся в ту или иную сторону и крыша не сползет вниз.
При создании пряничного домика «Русалка» я прикрепил панели крыши без декора к основанию дома. Дайте глазури полностью высохнуть.
РАСПЛАВЛЕННЫЙ САХАР / КАРАМЕЛЬ
Растопленный сахар / карамель мгновенно создает прочную связь . Я считаю этот метод очень эффективным и полезным для определенных проектов, но он не лишен недостатков.Поскольку соединение происходит практически мгновенно, при выравнивании панелей практически нет права на ошибку.
Во влажном климате сверхурочно растопленный сахарный клей начнет плакать.
Приготовьте клей для плавленого сахара — налейте 3-4 стакана сахарного песка в тяжелую кастрюлю из нержавеющей стали. Нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растает. Следите за ним, так как он начнет быстро карамелизироваться.
Использование топленого сахара / карамели — Окуните край панели дома в растопленный сахар.Сразу же возьмите соединительную панель дома и прикрепите ее к краю панели дома, смоченной растопленным сахаром. Помните, что между стеновыми панелями должен соблюдаться угол 90 градусов. Сахар почти мгновенно затвердевает, поэтому вам нужно работать быстро. И с точностью.
Требуется наблюдение взрослых — При работе с топленым сахаром важно соблюдать осторожность. Растопленный сахар горячий. Не обожгись.
Я использовал топленый сахар, чтобы приклеить центральную часть моего дерева к основанию.
КАК УКРАШИТЬ КРЫШУ?
Декорировать крышу можно так же просто, как нанести густую глазурь на кровельные панели.Посыпьте его сахарной пудрой, посыпьте или оставьте без покрытия. Или вы можете использовать наконечники для труб. Такие, как лист, лепесток, кончик начала, чтобы украсить крышу. Или используйте конфеты, хлопья, шоколадные конфеты и так далее.
Чтобы сделать черепицу на моем «Кошмаре перед Рождеством», я сначала сделал текстурированную передачу королевской глазури. Затем я разломила сухую королевскую глазурь на кусочки и приклеила черепицу на крышу.
В моем Пряничном домике «Белоснежка и семь гномов» я обледенел обе панели крыши перед тем, как прикрепить их к основанию дома.Потом продела красную ленту через сердечки и сделала бантик. Разве это не красиво ?!
ТЕКСТУРНЫЙ ИМБИРЬ
Это строительное тесто для пряников отлично сочетается с текстурированными циновками. Раскатайте из пыли тесто для печенья с небольшим количеством муки. Поместите текстурированный мат сверху и между направляющими качения. Прокатываем мат скалкой. Затем аккуратно снимите силиконовый текстурный коврик и вуаля.
ПРЯНИК ФОРМОВЫЙ
Строительные пряники можно использовать для лепки печенья.Используйте силиконовые формы. Небольшие формочки часто нужно слегка присыпать мукой.
1 ^st Сформируйте небольшой кусок пряничного теста в шарик. Затем выдавите его в форму. Сгладьте верх. Осторожно достаньте формованное печенье из формы. Либо осторожно постучите по форме, держа ее вверх дном, либо снимите форму с печенья.
Если вы работаете с мелко детализированными формами, лучше всего охладить форму с печеньем внутри в течение 10 минут, а затем вынуть печенье.
Пряники можно формировать также с помощью трехмерных форм для выпечки.Я использовал этот метод для создания печенья «Звезда смерти» для своего пряничного домика из «Звездных войн».
Выдавить имбирные пряники по форме и выпекать. Дайте полностью остыть. После остывания имбирный пряник принимает форму формы.
Обратите внимание на входную дверь, цветочный горшок и вывеску дома. Все это печенье было сделано на текстурированных циновках. А роза и плетеные пряники были вылеплены вручную. Представьте себе работу с помадкой. Некоторые из тех же техник можно применить и к имбирным пряникам. Как это весело ?!
ИЗГОТОВЛЕНИЕ РОЖДЕСТВЕНСКИХ УКРАШЕНИЙ
Я часто вешаю в доме украшения из пряников ручной работы.Перед тем, как испечь печенье, я с помощью трубочки для питья проделываю небольшое отверстие в верхней части печенья. Тогда после того, как печенье будет украшено, вы можете легко продеть через него симпатичную ленточку и повесить печенье на елку.
ОКНА ДЛЯ ДОМА ИМБИРНЫХ | ВИТРАЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Для изготовления оконных стекол можно использовать леденцы дробленые, изомальт, плавленый. сахарные или желатиновые листы.
Измельченные леденцы
Изомальт
Желатиновые листы — просто вырезать по размеру окна и приклеить внутреннюю часть перед сборкой дома.
Melted Sugar / Caramel — растопите сахар, дайте карамелизоваться по своему вкусу. Вылить на пергамент. Дайте застыть. Снимите и приклейте внутреннюю часть домика королевской глазурью. Или выложите испеченное печенье на пергамент и вылейте его внутрь окон. Дайте застыть.
В некоторых случаях я предпочитаю предварительно выпекать свои пряничные панели, прежде чем заполняю открытые участки конфетами. Дайте печенью полностью остыть, прежде чем добавлять измельченные конфеты, а затем выпекайте печенье при температуре 350F в течение примерно 7 минут, пока конфеты не растают.Дайте печеньям полностью остыть, прежде чем вынимать их с застеленного пергаментом противня.
При использовании топленого сахара выпекайте печенье сначала а потом заправить топленым сахаром. Есть кусок пергамента под ним и дайте сахару застыть, прежде чем снимать его с пергамента.
Если вам удастся достать изомальт, вы можете использовать его вместо измельченных конфет или топленого сахара. Изомальт плавится при более низкой температуре, чем обычный сахар, и он не будет карамелизироваться / потемнеть, как обычный сахарный песок.Изомальт останется чистым. Вы также можете получить цветной изомальт, если хотите делать витражи разных цветов. Если изомальт станет немного мутным, вы можете очень осторожно использовать паяльную лампу, и она должна помочь превратить его в прозрачное стекло.
СТРОИТЕЛЬСТВО ПРЯНИК FAQ
ПОЧЕМУ МОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ КРОШЕЧНОЕ?
Если тесто для печенья рассыпчатое, замешивайте в 1 чайной ложке воды, пока оно не станет однородным.
КАК ДОЛГО ПРОДОЛЖАЕТСЯ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
Лучше всего ведет себя при использовании в течение 3-4 дней.В противном случае он теряет эластичность и высыхает.
КАК ВЫКАТИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ?
Раскатайте тесто для печенья между 2 листами пергаментной бумаги. Для равномерной толщины используйте направляющие качения. Это могут быть пластиковые, силиконовые или деревянные стержни (длинные толстые бамбуковые шпажки или даже неиспользованные палочки для краски тоже подойдут). Поместите по одной направляющей для раскатки с каждой стороны теста. Проведите скалкой по направляющим с тестом для печенья между ними, чтобы обеспечить равномерную толщину печенья. Попробуйте раскатать пряничное тесто по размеру вашего противня.Снимите пергамент, выложите тесто для печенья на противень. Вырежьте фигуры, удалите обрезки и повторите. Не работайте с необожженными панелями дома.
МОГУ ЛИ Я ЕГО ЗАМОРОЗИТЬ?
Да, хорошо заверните тесто в пищевую пленку и храните в сейфе в морозильной камере. Заморозить до 3 месяцев. Дайте разморозиться на прилавке или в холодильнике перед с использованием.
КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ КОНСТРУКЦИОННЫЕ ИМБИРНЫЕ ХРАНИЛИЩА?
Храните выпеченное и охлажденное печенье в герметичный контейнер. Прослоен между листами пергамента.
МОГУ Я ПОЕСТЬ В ЭТОМ ДОМАХ ИМБИРНЫХ?
Несмотря на то, что это тесто съедобное, я бы не рекомендовал его жевать. Печенье получается довольно твердым и острым. Чтобы сделать пряники вкуснее для простых домов, которые не так сильно выпекаются, используйте мое тесто для съедобных имбирных печений.
КАК БОРЬБА С ВЛАЖНОСТЬЮ?
Если вы живете во влажном климате Я уверен, вы знаете, что сахар и влажность несовместимы. Что часто случается, так это то, что испеченный имбирный пряник может стать мягким при воздействии высокой влажности.Впитывает влаги из воздуха и из-за этого печенье может стать мягче.
Вы можете попробовать этот трюк. После того, как печенье испечется, уменьшите температуру духовки до минимальной. Положите печенье на противень в духовку и дайте ему хорошо просохнуть от 30 минут до часа.
Перед сборкой домика можно также смазать внутренние стены пряничного домика королевской глазурью, чтобы создать барьер влажности.
Напоследок можно разместить небольшой емкость с рисом внутри дома.
БОЛЬШЕ ИДЕЙ УКРАШЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ В 3D:
Строительное тесто для печенья для домиков и украшений. Это тесто съедобное, но я не рекомендую его для приготовления печенья для еды. Охлажденное печенье получается твердым и острым.
Сделайте 3 пряничных домика среднего размера.
Курс: Печенье
Кухня: Американская, чешская, немецкая, словацкая
Ключевое слово: строительный имбирный пряник, тесто для пряничного домика, крепкое пряничное тесто
Порции: 3 дома
Ханиелас.ком: Хани Б.
1 чашка сахарный песок (200 грамм)
1 чашка маргарин (226 грамм)
2 яйца комнатной температуры
1 чашка патока (340 грамм) Заменители: кукурузный сироп, мед.
7 чашки универсальная мука (980 грамм)
2 столовая ложка молотый имбирь
2 столовая ложка корица
2 чайная ложка гвоздика
1 столовая ложка темный какао-порошок (по желанию), Используйте какао-порошок, если вы используете мед или кукурузный сироп и хотите, чтобы тесто было немного темнее.
СТРОИТЕЛЬНОЕ ИМБИРНОЕ ТЕСТО
Тесто для пряников
В средней миске взбейте универсальную муку (7 стаканов, 980 грамм), молотый имбирь (2 столовые ложки), молотую корицу (2 столовые ложки), молотую гвоздику (1 чайную ложку).
СОВЕТ: Если вы планируете выставлять свой пряничный домик в течение длительного времени (около года), я предлагаю использовать немного белого перца (1/2 чайной ложки) в дополнение ко всем специям. Специи отпугивают мелких насекомых от того, чтобы они откусили от вашего красивого пряничного домика.
Сливочный маргарин (1 стакан, 226 грамм) с сахарным песком (1 стакан, 200 грамм), пока смесь не станет легкой и пушистой, примерно 2-3 минуты.
Добавить яйца (2 целых больших яйца комнатной температуры) по одному за раз и хорошо взбить. Затем постепенно вбейте патоку (1 стакан, 340 г) и взбивайте до однородной массы около минуты.
СОВЕТ. Вы можете заменить кукурузный сироп, светлый или темный, или мед, вместо патоки. Или используйте комбинацию патоки и кукурузного сиропа или меда.
На малой скорости постепенно, за 3 прибавления, добавить во влажную смесь мучную смесь.
Переверните тесто на рабочую поверхность и месите его от 30 секунд до минуты, пока оно не превратится в большой шар. Если тесто слишком рассыпчатое, добавьте 1 ч. Л. Воды.
Как раскатать тесто для пряников
Мне нравится раскатывать тесто для печенья между 2 силиконовыми циновками или листами пергамента толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.Я часто слегка присыпаю рабочую поверхность мукой.
Когда я раскатал все тесто для печенья, я хотел бы охладить его в течение 40 минут или около того.
СОВЕТ: Если вы не делаете панели для дома сразу, я рекомендую вам плотно завернуть свежеприготовленное тесто для пряников в пищевую пленку и поместить ее в холодильник на срок до 3 дней. Дайте ему немного смягчиться, прежде чем раскатывать.
Лучше всего разрезать домики на материале, из которого вы их запекаете, чтобы вам не приходилось поднимать их после того, как они были разрезаны.
При ручной резке ножом я предпочитаю резать и выпекать пряники на пергаменте, чтобы не прорезать силиконовый коврик. Я кладу пергамент с раскатанным тестом для печенья на разделочную доску и нарезаю печенье вручную.
Пряники формованные
По этому рецепту можно делать лепные пряники. Перед использованием посыпьте текстурные коврики небольшим количеством муки. Для более глубоких форм, таких как черепа, я люблю использовать спрей с антипригарным покрытием и замораживать форму с тестом для печенья, а затем вынимать из нее.
Как испечь строительные пряники
Выпекайте строительные имбирные пряники при температуре 180 ° C в течение 12-15 минут или дольше, в зависимости от размера печенья. Я люблю запекать панели дома, пока они не станут золотисто-коричневыми по краям.
Более крупные куски Я часто выпекаю по 16-20 минут.
Во время выпекания на печенье иногда могут образовываться маленькие пузырьки. Используя зубочистку, сделайте маленькое отверстие в печенье, где, кажется, формируется пузырь, пока он еще горячий, чтобы выпустить пузырь.Вы также можете разгладить печенье широкой лопаткой, пока оно еще горячее.
Выпекая маленькие кусочки для центральных пряников, нужно внимательно следить за их выпечкой, так как они выпекаются быстрее.
Печенье толще, на его выпечку нужно больше времени. Я обычно выпекаю маленькие кусочки на одном противне, а большие — на другом.
Полностью охладите печенье перед украшением.
Сколько пряничных домиков можно сделать по этому рецепту?
Это большая партия пряничного теста, из нее получается 3 пряничных домика.
Могу ли я использовать мед вместо патоки?
Да, вы можете отказаться от патоки и использовать только мед.
Я хочу половину этого рецепта, это сработает?
Да, этот рецепт можно сократить вдвое.
Нужно ли использовать молотый имбирь?
При желании можно отказаться от молотого имбиря и использовать корицу.

Глазурь для росписи печенья в домашних условиях

Ингредиенты

Этапы приготовления

Рецепт: Имбирное печенье | Как приготовить красивое разноцветное имбирное печенье

В Рязани прошел мастер-класс по росписи имбирных пряников для детей и их родителей: фоторепортаж

Как правильно сделать глазурь для имбирных пряников. Как сделать глазурь из сахара? Рецепт белковой глазури для пряников

Ингредиенты

Приготовление глазури

Как сделать сахарную глазурь цветной?

Применение сахарной глазури

Особенности сахарной помадки

На пути к идеальному имбирному прянику

1. Ингредиенты должны быть качественными

2. Работать с тестом нужно быстро

3. Действовать придётся по ситуации

Образцово-показательные имбирные печенья всего за полтора часа

Что понадобится?

Что делать?

Без глазури совсем не то!

Вариант на воде

Что понадобится?

Что делать?

Вариант на белке

Что понадобится?

Что делать?

Для приготовления сахарной белковой глазури (айсинга) для росписи пряников понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить сахарную белковую глазурь (айсинг) для росписи пряников:

Как сделать глазурь для пряников

Подготовка ингредиентов

Глазурь для росписи пряников – рецепт

Айсинг

Сухая

Белая

Из сахара и воды

Лимонная­

Белковая

Разноцветная

Без яиц

Из белого шоколада

Шоколадная

Как украсить пряники глазурью

Инструменты­

Видео

Имбирный пряник | Пряник для творчества. Раскраска.. Вафли и печенье

Смотрите также

Мастер-класс по росписи пряников с помощью трафаретов.

Шадринск | Запрограммировать робота или раскрасить пряник смогли сегодня юные шадринцы

Как раскрасить имбирные пряники: простое руководство

Раскраска пряников рецепт

Метод

Рисунок пряничного человечка — Как шаг за шагом нарисовать пряничного человечка

Как нарисовать пряничного человечка. Приступим!

Шаг 1

Шаг 2 — Обведите контур головы и нижней части тела

Шаг 3 — Нарисуйте обе руки Пряничного человечка

Шаг 4. Уточнение формы пряничного человечка

Шаг 5. Затем нарисуйте шляпу пряничного человечка.

Шаг 6 — Наброски одежды пряничного человечка

Шаг 7 — Затем добавьте две кнопки для верхней части

Шаг 8 — Добавьте черты лица пряничного человечка

Шаг 9 — Добавьте размеры пряничному человечку

Ваш рисунок пряничного человечка готов!

Бесплатные раскраски Пряничный человечек, дети полюбят

Простые праздничные забавы с пряниками раскраски

забавных идей для использования этих бесплатных праздничных раскрасок с детьми

Получите бесплатные раскраски Пряничный человечек для легких праздничных развлечений

Как вы будете использовать эти бесплатные раскраски для детей в этот праздничный сезон?

Распечатать шаблон пряничного домика в цвет

Пряничная девочка Рождественская раскраска

БЕСПЛАТНЫХ раскраски для пряников для детей

Раскраски для пряников

Бесплатные имбирные пряники раскраски

Пряничный человечек.

Пряники.

Детские пряники

Раскраска имбирный пряник

Строительное тесто для пряников — Haniela’s

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ

МУКА И СПЕЦИИ

ЗАМЕШИВАНИЕ ПЕЧЕНЬЕГО ТЕСТА

Лимонная

Инструменты