Что можно положить в тарталетки начинка: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Простые начинки для тарталеток

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…

«Так Просто!» постарался и подготовил для тебя шпаргалку со вкусными начинками для тарталеток, которую можно сохранить и открыть, когда в доме готовятся к празднику.

Простые начинки для тарталеток

  1. Творожный сыр с зеленью
    100 г творожного сыра + зубчик чеснока + 1/2 ст. измельченной зелени укропа. Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосочками болгарского перца.
  2. Яичный паштет
    5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творожного сыра + 1 ст.
    л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомни вилкой, смешай с остальными ингредиентами.
  3. Копченая рыба с огурцом
    200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. С рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешай все ингредиенты.
  4. Консервированные ананасы с твердым сыром
    1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечка ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смешай.
  5. Крем из авокадо
    1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творожного сыра + зелень базилика. С авокадо сними кожуру, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с остальными ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.
  6. Семга и творожный сыр

    100 г слабосоленой семги + 100 г творожного сыра + зелень + лимон. Семгу нарежь мелкими кубиками, сыр смешай с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки выложи сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.
  7. Курица с болгарским перцем
    300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и тоже нарежь его. Заправь майонезом.
  8. Печень трески с яйцами
    1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомни вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смешай и заправь майонезом.
  9. С яйцами и редькой
    5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Всё смешай, заправь майонезом. Укрась тарталетки тонкими ломтиками свежего огурца.

  10. С грибами и сыром
    200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натри, зелень и чеснок измельчи. Всё смешай, заправь майонезом.

Если тебя смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можешь приготовить низкокалорийный соус самостоятельно. Он прекрасно подойдет и для заправки праздничных салатов! Получится вкусно и здорово.

Сохраняй себе шпаргалку, не забыв поделиться с подругами!

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

С чем можно сервировать тарталетки с икрой.

Тарталетки с начинкой

Натуральная красная или черная икра – это уже шикарно! Все мы привыкли мазать ее на бутерброд с маслом. Но это же так скучно! Тарталетки – лучшее решение для закусок с икрой! Песочные корзинки дают полный простор фантазии, позволяют использовать самые разные начинки и превращают закуску в маленький шедевр.

Тарталетки с икрой – общие принципы приготовления

Тарталетки для икры можно приготовить самостоятельно из несладкого песочного теста. В принципе, делаются они несложно, если есть специальные формочки. Но чаще корзиночки покупают уже готовые, стоят они недорого, выглядят аккуратно. По размеру тарталетки бывают разные. Самые мелкие изделия используют для икры с маслом. Если планируется делать многосоставные начинки, то лучше приобретать крупные корзиночки, чтобы все в них поместилось.

Что используют кроме икры:

Сыры разных видов;

Креветки и другие морепродукты;

Крабовые палочки;

Майонез;

Овощи, зелень.

Икру обычно раскладывают сверху. Можно сделать полноценный слой, покрывающий всю поверхность так, что начинка через него не проглядывает. В крупных тарталетках с салатами икру используют для украшения, раскладывают небольшими кучками или раскидывают по поверхности в виде жемчужин. Подают тарталетки сразу после приготовления или небольшого охлаждения. Хранить приготовленную закуску не рекомендуется.

Обыкновенные тарталетки с икрой и маслом

Рецепт шикарной закуски из тарталеток с икрой. Правильный способ наполнения корзиночки, пропорции, особенности. Для закуски подойдет как красная, так и черная икра. Количество продуктов не указывается.

Ингредиенты

Тарталетки;

Зелень укропа.

Приготовление

1. Сливочное масло не должно быть твердым. Очень важно его вынуть из холодильника заранее, чтобы продукт размяк. В противном случае масло ляжет криво, при попытках его распределить внутри корзиночки тарталетку легко повредить.

2. Набираем половину чайной ложечки масла для стандартной тарталетки. Размазываем ровным слоем по дну изделия.

3. Теперь слой икры. Он должен быть толще. Кладем по полной чайной ложки в каждую тарталетку. Можно добавить и 1,5 ложечки. Аккуратно распределите по поверхности.

4. Теперь укроп. Зелень промываем холодной водой, стряхиваем капельки, раскладываем по маленькой веточке поверх икры. Можно использовать и петрушку, но укроп имеет более мягкий вкус, лучше подходит к икре.

5. Перекладываем тарталетки на тарелку, между ними можно разложить остатки зелени. Охлаждаем и подаем к столу.

Тарталетки с икрой и мягким сыром

Для таких тарталеток можно использовать творожный или любой другой мягкий сыр. Чтобы начинка получилась жирная и идеально сочеталась с икрой, масло в нее также добавляется.

Ингредиенты

120 г сыра;

30 г масла;

15-20 маленьких тарталеток;

Немного укропа;

100 г икры.

Приготовление

1. Взбиваем сыр и размягченное масло до однородности. Если сыр жирный, можно готовить без масла, но с ним все же получается вкуснее.

2. Добавляем в сыр 0,5 ч. л. рубленого укропа. Нарезаем зелень очень мелко, растираем все вместе.

3. Раскладываем сырную начинку в тарталетки так, чтобы она наполняла их на 2/3. Выравниваем чайной ложечкой верх.

4. Теперь делаем слой из икры, распределяем так, чтобы просветов было как можно меньше.

5. Сверху кладем маленькую веточку укропа.

6. Перекладываем тарталетки на блюдо. Если сырная начинка осталась, то можно выложить ее в кондитерский шприц или в мешочек, выдавить на икру маленькие цветочки, написать буквы или изобразить любой узор.

Тарталетки с икрой и крабовыми палочками

Вариант экономного люда. Для таких тарталеток с икрой лучше использовать не очень мелкие корзиночки, в которые может уместиться около 1 столовой ложки начинки.

Ингредиенты

10 тарталеток;

50 г твердого сыра;

120 г палочек крабовых;

1 зубчик чеснока;

Майонез, соль;

Немного укропа;

2 ложки икры.

Приготовление

1. Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками. Пересыпаем в миску.

2. Добавляем натертый сыр, выдавливаем маленький зубчик чеснока, солим и заправляем начинку майонезом. Количество соуса на свое усмотрение, но много не добавляем.

3. Можно в такой салат добавить 1 порезанное кольцо ананаса, будет еще вкуснее.

4. Распределяем приготовленную начинку по тарталеткам. Она должна доходить до самого верха.

5. Делаем чайной ложечкой небольшое углубление в центральной части, насыпаем красную икру, украшаем веточкой укропа.

6. Либо раскладываем икринки ровным слоем, покрывая всю начинку.

7. Самый экономный вариант – раскидать икринки сверху в хаотичном порядке. Но можно и выложить узор из них. Кропотливо, но очень красиво.

Тарталетки с икрой, сыром и яйцами

Для таких тарталеток с икрой можно использовать любой сыр, по умолчанию в рецепте указан твердый. Количество майонеза нужно регулировать. Начинка должна получиться густая, используйте хороший соус.

Ингредиенты

100 г твердого сыра;

100 г икры;

Тарталетки;

1 зубчик чеснока;

Для украшения зелень.

Приготовление

1. Варим яйца. Очищаем от скорлупок, мелко крошим, высыпаем в миску. Яйца нужно хорошо остудить, можно поставить на несколько минут в морозилку, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

2. Твердый сыр натираем на терке с самыми мелкими ячейками. Сразу вместе с сыром можно измельчить зубчик чеснока.

3. Смешиваем все вместе. Можно добавить немного зелени.

4. Добавляем майонез. Кладем по ложечке, каждый раз хорошо перемешиваем, следим за консистенцией. Пробуем начинку на вкус, можно добавить черного перчика и других специй, но не солим.

5. Раскладываем сырный фарш в тарталетки, оставляя место для икры.

6. Наносим слой из икринок, украшаем закуску зеленью, выкладываем на блюдо.

Тарталетки с икрой и креветками

Вариант шикарной закуски с изумительным вкусом и королевским видом.

Креветки можно использовать любые, но лучше сюда подойдут мелкие. Корзиночки лучше использовать не мелкие, чтобы можно было в них все разместить.

Ингредиенты

10-12 тарталеток;

120 г сыра;

100 г икры;

250 г креветок;

Зубчик чеснока.

Приготовление

1. Яйца используются вареные вкрутую. Рубим их осень мелко. Добавляем натертый чеснок и сыр, заправляем майонезом. Количество соуса указано приблизительное. Если хотите сделать более жирную начинку, добавьте размягченное сливочное масло.

2. Креветки отвариваем в подсоленной воде, очищаем от панциря, хорошо остужаем.

3. Открываем баночку с икрой, подготавливаем тарталетки.

4. Наполняем корзиночки салатом.

5. Выкладываем слой из красной икры. Можно сделать экономный вариант или наложить продукта от души.

6. Теперь в каждую тарталетку втыкаем креветку, чтобы хвостик торчал вверх. Распределяем всех креветок.

7. Переносим тарталетки на блюдо с зеленью, в дальнейшем украшении они не нуждаются.

Тарталетки с икрой, моцареллой и болгарским сыром

Вариант очень аппетитных тарталеток с нежным сыром моцарелла. Конечно, можно взять и любой другой вид сыра, но лучше, если он будет такой же нежный и мягкий.

Ингредиенты

150 г моцареллы;

1 желтый перец;

Тарталетки;

Немного сметаны;

2 веточки укропа;

100 г икры.

Приготовление

1. Натираем отварное яйцо мелко.

2. Моцареллу тоже измельчаем, смешиваем с яйцом.

3. Рубим пару веточек укропа, насыпаем в начинку.

4. Болгарский перчик желтого цвета освобождаем от семян. Если стручок крупный, то используем половину. Нарезаем мелкими кубиками, размером с икринку.

5. Заправляем начинку сметаной или жирным майонезом, тщательно размешиваем. Чеснок, черный перчик можно добавить по вкусу.

6. Наполняем тарталетки получившимся фаршем. Если используются крупные корзинки, то можно накладывать с горкой. В мелких тарталетках нужно оставить место для слоя икры.

7. Раскладываем икринки сверху и готово! По желанию кладем маленькие веточки укропа или украшаем кусочком болгарского перчика.

Тарталетки с икрой, сливочным сыром и огурцом

Еще один вариант тарталеток с сыром. В качестве дополнения используется свежий огурец. Выбирайте овощ с тонкой шкуркой и мелкими семенами, важно, чтобы огурчик был нежным и вписывался вкусом в блюдо.

Ингредиенты

10 тарталеток;

1 маленький огурчик;

100 г сливочного сыра;

80 г икры;

Приготовление

1. Сливочный сыр размешиваем, чтобы добиться однородной консистенции. Раскладываем в тарталетки, наполняем на 2/3 объема.

2. Огурчик промываем, нарезаем кружками средней толщины. Количество кусочков должно равняться тарталеткам, то есть нам понадобится 10 штук.

3. Укладываем сбоку в каждую тарталетку по кружку огурца на ребро, пусть он немного выглядываем из корзиночки.

4. Между огурцом и противоположным от него краем чайной ложкой выкладываем горку из икры.

5. Украшаем маленькой веточкой зелени и готово! Можно закуску сразу подавать или выдержать четверть часа в холодильнике.

При покупке икры желательно посмотреть дату изготовления. Если продукт выпущен зимой, то, скорее всего, использовалась замороженная икра. Поэтому в банке будет больше влаги, на тарталетках продукт потечет и песочное тесто может раскиснуть. Закладывайте такой икры меньше и не до самых краев, чтобы избежать неприятностей.

Настоящая икра мягкая, при раздавливании пальцами растекается и не брызгается. Если раздавить икринку сложно, издается щелчок, а внутреннее содержимое разлетается во все стороны, то вы купили подделку.

Чаще всего тарталетки украшают укропом, так как он идеально сочетается со всеми начинками и подходит к икре. Но это не правило. Петрушку тоже можно использовать, если в тарталетках присутствует сыр. Выбирайте самые нежные и молодые листочки.

Тарталетки с разнообразной начинкой чаще всего ассоциируются у нас с праздником. Изысканное украшение праздничного стола — тарталетки с красной икрой. Классический вариант — тарталетки с икрой и маслом. Такое блюдо станет украшением и фуршета, и банкета, и домашнего юбилея. Но, кроме этого, существует еще множество оригинальных начинок, которыми можно наполнить эти маленькие песочные корзиночки. Гостям можно подать тарталетки с икрой мойвы, с сыром и яйцом. Или придумать что-то оригинальное — использовать творог и сливки, украсив их свежей рубленной зеленью. Начинка для тарталеток может быть самой разнообразной: острой, соленой или сладкой, так как сами корзинки обладают нейтральным вкусом и призваны оттенять вкус начинки. Главное условие — она не должна быть слишком жидкой, чтобы корзиночки не размякли раньше времени. Тарталетки с черной икрой готовят обычно с выкладыванием соуса, мягкого сливочного сыра или размягченного масла на дно. Мы также хотим предложить вам несколько вариантов, которые, возможно вас заинтересуют. Тарталетки с икрой, рецепты которых мы предлагаем, готовятся быстро и просто.


Для приготовления этих блюд нам понадобятся самые разнообразные продукты:


  1. корзинки;
  2. сливочное масло;
  3. икра красная или черная;
  4. сырный соус;
  5. яйца;
  6. сыр;
  7. майонез;
  8. зелень;
  9. чеснок.

Для икры лучше использовать маленькие корзиночки. Небольшие песочные корзиночки можно изготовить самому — для этого продаются специальные формы. Но проще приобрести уже готовые: они аккуратно выглядят и продаются во многих магазинах. Такие тарталетки изготавливают из специального теста, поэтому они довольно прочные и долго не размокают.

Рецепт № 1

Мы будем делать тарталетки с икрой и сливочным маслом:

Ровным слоем размещаем сливочное масло на дне маленькой корзиночки.

Совет. Масло надо достать из холодильника предварительно, чтобы оно легко намазывалось. При накладывании продуктов лучше пользоваться маленькой чайной ложкой, чтобы не повредить стенки тарталетки.

Мелкие веточки зелени моем и размещаем в тарталетке.


Чайной ложкой аккуратно выкладываем икорку, полностью заполняя корзиночку.


Охлаждаем тарталетки с икрой в холодильнике, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Рецепт № 2

По такому же рецепту можно быстро и просто приготовить тарталетки с икрой мойвы или с икрой минтая.

Богатый ассортимент закусок на новогоднем столе – это всегда хорошо. А если эти закуски еще и простые приготовлении, то их можно наготовить множество. Тарталетки с икрой, приготовленные по нашему рецепту с фото, – праздничная закуска, которую может сделать даже ребенок. Такие тарталетки смотрятся дорого и изысканно. Поэтому не упускайте возможность разнообразить вашу новогоднюю трапезу вкусными, но простыми закусками.

Ингредиенты для тарталеток:

  • тарталетки – 10 шт.;
  • сыр плавленый– 150 г;
  • красная икра –100 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • маслины без косточек – 10 шт. ;
  • майонез – по вкусу.

Как сделать тарталетки с икрой

Яйца варим в соленой воде. Подсаливать воду необходимо для, того, чтобы яичная скорлупа не треснула и белок не вылился наружу. Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через пресс.


Готовые яйца охлаждаем в воде, чистим от скорлупы и измельчаем их на терке в яичную стружку.


Плавленый сырок перед приготовлением лучше положить в морозильную камеру, чтобы его было удобнее измельчать на терке. Подмороженный сыр натираем.


Яйца, плавленый сыр и чеснок смешиваем, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.


Готовые тарталетки, из нежного теста, извлекаем из упаковки. Их можно приобрести практически в любом магазине или супермаркете в отделе хлебобулочных изделий, а стоят они недорого. Этой закуской начиняем наши тарталетки.


Наверх выкладываем красную икру и украшаем маслинами. Дополнительно можно украсить зеленью.


Все аппетитные тарталетки выкладываем на красивую тарелку или блюдо. По-настоящему праздничная закуска готова. Теперь осталось подать ее на стол и порадовать ею ваших гостей.

В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают своим многообразием вариантов. Поэтому, если у вас намечается офисный фуршет или домашнее застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.

Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно встретить на таких мероприятиях как свадьба, юбилей, день рождение, крестины, офисный фуршет, или кейтеринг.

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно заранее купить готовые тарталетки, или испечь корзиночки в домашних условиях. Тарталетки бывают песочные, вафельные и слоеные. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с использованием песочных тарталеток, а как приготовить тарталетки из песочного теста можете посмотреть .

Вариантов чем наполнить тарталетки для праздничного стола, существует великое множество: салаты в тарталетках, жульены, паштеты, муссы, моно ингредиенты и их различные миксы. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стали настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую дочитать статью до конца.

Но начинку для тарталеток обязательно готовьте сами – готовым салатам из супермаркета не место на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам понравится.

Если у вас есть своя любимая закуска в тарталетках, вкусные начинки для тарталеток, или проверенный салат в тарталетках, поделитесь пожалуйста рецептом в комментариях.

Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Предлагаю вам готовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром – вкусную и простую закуску, которая готовится за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и крой даже и рецептом назвать нельзя, это скорее идея, чем можно наполнить тарталетки в условиях повальной занятости хозяйки перед праздниками. Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете, и наполнить песочные корзиночки. Рецепт с фото .

Тарталетки с авокадо и красной рыбой

Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. Закуска с авокадо в тарталетках с красной рыбой получается очень вкусной, красивой, нарядной, и украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творожного сыра, и в готовом виде отлично держит форму. Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетаются со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышным и универсальным вариантам. Рецепт с фото .

Сырные шарики в тарталетках «Поросята»

В преддверии Нового года спешу порадовать вас новым вкусным и оригинальным рецептом, который обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Будем готовить вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, так как следующий 2019 год будет годом свиньи. В результате закуска из сыра в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола. Как приготовить сырные шарики в тарталетках, я писала .

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть .

Начинка для тарталеток с ананасом и крабовыми палочками

Если вы не знаете чем начинить тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте – тарталетки с ананасом, крабовыми палочками и сыром! Получаются очень вкусные и красивые корзиночки с начинкой, которые приятно порадуют ваших гостей. Рецепт с фото .

Тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром

Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром – праздничную и оригинальную закуску для застолья или фуршетного стола. Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отличным вкусом. Рецепт с фото .

Закуска из свеклы и сельди в тарталетках

Вам нужна недорогая начинка для корзиночек из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Ингредиенты самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню. Рецепт с фото .

Начинка для тарталеток с икрой и авокадо

Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски с красной икрой в тарталетках. Как сделать тарталетки с икрой и авокадо, смотрим .

Салат Оливье в тарталетках

Какой салат положить в тарталетки? Ну конечно Оливье! Чтобы придать салату праздничного вида, я решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и милые корзиночки с салатом Оливье, которые особенно понравились детям. Рецепт с фото .

Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой

Эта закуска с красной икрой в тарталетках получилась восхитительной! Корзиночки с икрой и сырно-сметанной пастой приятно удивили всех моих гостей. Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото), я писала .

Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром

Печень трески в тарталетках – смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая придется по вкусу всем гостям, смело рекомендую тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом – это классика, но оригинальная подача в песочных корзиночках дает право этой закуске на новую вкусную интересную жизнь. Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим .

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»

Простые начинки для тарталеток – лучшее решение для занятых хозяек, и салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром яркое тому подтверждение. Если вы ищите вкусный салат для тарталеток, то обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Как приготовить корзиночки с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала .

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой

Самое простое, что можно положить в тарталетки – это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзиночки с салатом выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но эта начинка из крабовых палочек для тарталеток содержит еще один секретный ингредиент. Все подробности с фото как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой, читайте .

Салат в тарталетках «Карусель»

Простой и вкусный салатик – лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкусные тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не останутся без внимания на вашем застолье. Эта начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и просто, а готовые корзиночки с салатом выглядят нарядно и аппетитно. Как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото), можно посмотреть .

Салат в тарталетках с копченой курицей и грибами

Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами яркое тому подтверждение. Ведь начинка для тарталеток с курицей готовится без особых хлопот, потому как в рецепте используется готовая копченая куриная грудка.

А дополняют этот вкусный салат в корзиночках — грибы, плавленый сырок и чеснок. Уверена, этот рецепт тарталеток с начинкой вам также придется по вкусу. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала .

Тарталетки с красной рыбой и салатом

Предлагаю приготовить праздничные тарталетки с красной рыбой, наполненные салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая нежный гармоничный вкус. Попробуйте и вы! Как готовить, смотрите .

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески, можно посмотреть .

Начинка для тарталеток с ананасом и сыром

Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус ничуть не портит эту закуску, а наоборот придает некой южной пикантности. Рецепт .

Тарталетки с с красной рыбой и сырным паштетом

Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищите чем наполнить тарталетки для закуски, то я от всей души рекомендую вам приготовить корзиночки с красной рыбой и сырным паштетом.

Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска на праздничный стол, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом, вы можете посмотреть .

Картофельные тарталетки с курицей под сыром

Как приготовить картофельные тарталетки с курицей под сыром, можно посмотреть

Салат в тарталетках «Весенний»

Этот салат с яйцом и огурцом вряд-ли получит пальму первенства среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках преображается в интересную закуску. Рецепт салата .

Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами

Такая вкусная начинка для тарталеток беспроигрышный вариант, и 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска под вино, или другие крепкие напитки. Рецепт .

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Морской бриз»

Планирование праздничного меню – это приятные хлопоты, но холодные закуски всегда являются острой темой для обсуждения с моими подругами. Ведь в отличие от основного блюда, закуски на праздничный стол должны быть не только вкусными, но и красиво оформлены. А если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это пожалуй одно из лучших готовых решений.

Маленькие и аккуратные корзиночки с икрой выглядят очень нарядно и празднично, а благодаря разнообразию начинок для тарталеток с красной икрой, можно удивить самых требовательных гурманов. Сегодня, дорогие друзья, будем готовить корзиночки с красной икрой и сливочным сыром.

Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов, и как мне показалось, намного интереснее классического сочетания . Кроме того, если у вас намечается офисный фуршет, то начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – идеальный вариант закуски, потому как все ингредиенты в рецепте без предварительного приготовления.

Ингредиенты:

  • 50 гр. красной икры
  • 100 гр. сливочного сыра
  • 10-12 шт. песочных тарталеток маленького размера

Для украшения:

  • лимон
  • огурец
  • петрушка

Как приготовить тарталетки с красной икрой и сливочным сыром:

Прежде чем приступить к наполнению тарталеток, подготовим ингредиенты для украшения закуски: лимон нарезаем кольцами как можно тоньше, и каждый кружок разрезаем на четыре части. Огурец нарезаем очень тонкими колечками.

Теперь очередь главной героини нашего рецепта – красной икры. Чайной ложкой заполняем оставшееся место в тарталетках икрой. На каждую корзиночку уходит примерно половина чайной ложки красной икры.

Наша закуска с красной икрой в тарталетках почти готова, и нам осталось лишь ее красиво украсить. В каждую корзиночку помещаем дольку лимона. Затем кружок огурца надрезаем до середины, разворачиваем концы в разные стороны и выкладываем на тарталетку.

Чтобы корзиночки с икрой имели законченный вид лучше всего их украсить веточкой петрушки. Закуску с красной икрой в тарталетках нужно подавать на стол сразу, иначе икра может обветриться, и блюдо потеряет все свое первоначальное очарование.

Рецепт: Что положить в тарталетки: десять идей к Новому году

Маленькие круглые корзины из теста с начинкой называются тарталетками. Само тесто приторное на вкус, но та разная начинка, которая кладется внутрь, бывает настолько аппетитной и сытной, что пальчики оближешь. Могут они быть самыми разнообразными: с горчинкой, солеными или сладкими. Фантазия готовящего влияет на спектр закусок. Данная статья расскажет вам о тех рецептах тарталеток с начинками, которыми можно удивить гостей привлекательными и завлекающими закусками за столом на Старый Новый год или банкетом дня рождения. Мы часто посещаем различные мероприятия и замечаем, что столы украшают не только сервизы и бутылки, но и маленькие корзиночки с вкусной, аппетитной начинкой. Если вы хотите удивить своих родных и близких на приближающихся праздниках, то данная статья определенно для вас.

Если вы затеяли банкет или фуршет и при этом вам уже надоело ставить на закусочный стол одни и те же салатики, то вас выручат корзиночки из теста. Это довольно недолгое и несложное в приготовлении блюдо, его должны знать все кулинары, начинки в них смогут украсить любой банкетный стол и удивить приглашенных гостей. В этой части статьи мы поделимся простыми вариантами рецептов тарталеток с икорной начинкой для украшения праздничных фуршетов и мероприятий. С одинаковым содержанием и основой могут быть различные рецепты. За основу берут черную икорку, красную или какую-либо другую и дополняют разными продуктами.

Тарталетки с икрой, сливочным сыром и огурцом

Одним из самых известных рецептов праздничных пикантных тарталеток являются корзинки с икрой на столах во время праздников. Большинство из вас предпочитают бутерброды, но имейте в виду, что тарталетки ничем не хуже, поскольку выглядят они привлекательнее и имеют больше икры, чем хлеба. Любители икры будут без ума от такого украшения любого банкета. Помимо основной начинки к ней добавляются дополнительные ингредиенты, дополняющие и усиливающие вкус. Здесь представлен один из таких способов.

Для готовки вам пригодится:
  • 90 грамм – икры;
  • 100-120 грамм — сыра сливочного;
  • 1 огурчик;
  • лимонные кольца;
  • тарталетки — 8-12 шт.

Заранее нужно приготовить тестовую основу или же купить ее в магазине. Свежий огурец разрезаем на мелкие кружки, а лимонные кольца на четыре треугольника. В каждую корзинку поместите одну ложку сливочного сыра, а поверх нее положите одну чайную ложку икры. В дальнейшем в то, что получается, воткните кусочек огурца и лимона. Любимое блюдо готово, относите все к столу.

С икрой и красной рыбой — рецепт к празднику

Данный рецепт соединяет в себе несколько рыбных деликатесов. К примеру, это будет филе рыбы и обычная икра. Это блюдо будет выглядеть дорого, празднично и привлекательно. Тарталетки такие способны повысить настроение и сделать его отличным, а равнодушными никто не сможет остаться.

Подготовьте для этого:
  • 9-10 шт. тарталеток;
  • 100 гр. – семги;
  • 100 гр. — икра;
  • 50 грамм — сливочного масла;
  • Свежая зелень.

Незадолго до готовки достаньте масло из холодного места, чтобы растаяло. А рыба должна быть холодной, чтобы резать как можно мельче. Специальный пакет или мешок поможет вам очень красиво выдавить сливочное масло в корзинки, а рядом сложить немного икры. Полоску филе рыбы соберите в форму розочки: заверните в трубочку и расправьте верх. Свежий укроп послужит красивейшим украшением каждой тарталетки, поместите его в начинку. Блюдо приготовлено, приятного аппетита.

С креветками и красной икрой

Дальше мы сделаем рецепт посложнее. К маслу и красной икре поместим начинку в форме креветок и вкусной добавки из сырно-яичного салата. Такой вид тарталеток станет очень симпатичным и сытным блюдом. В выборе размера тарталеток и вида креветок нет никаких ограничений, подойдут абсолютно любые. Если получается, что тарталетка большая, а креветки маленькие, то возьмите больше креветок в одну корзинку.

Для создания корзинок приготовьте:
  • 100 гр. — икры;
  • 200 грамм — отварных креветок;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • 60 грамм майонеза;
  • зелень;
  • тарталетки — 10-12 шт.

Готовку данного блюда начнем с креветок, их необходимо сварить и охладить вместе с яйцами. Очищаем от верха креветки, для декоративности возможно отложить хвостик, но это не обязательно. Яйца вкрутую нужно отделить от скорлупы и натереть их теркой. В тарелку с ними сотрите сыр на самую маленькую терку и залейте все это майонезным соусом, после чего тщательно помешайте. По своему вкусу посолите и добавьте приправы. Далее в каждую корзинку поместите одну ложку полученного салата, образовывая в середине ямочку, в которую уложите икорку. Поверх каждой разместите по одной или 2-3 креветки с небольшой веткой укропа. Блюдо готово, расставьте корзиночки по тарелке и уже можно подать его к столу.

С творожным сыром и красной икрой

Ингредиенты:
  • 1 баночку с икрой;
  • тарталетки – 12 шт;
  • 1 баночку сыра;
  • свежую зелень
  • вкусный творожный сыр

Приступим к довольно простому приготовлению вкуснейших тарталеток. Возьмите одну корзину из теста и вместите внутрь ложку сырка. Поверх первого слоя нанесите горку красной икры. Свежая зелень поможет придать вашему блюду красивый вид. Подавайте свое блюдо гостям к праздничному столу.

С плавленным сыром и икрой

Сырок является отличным дополнением к основной начинке. Представленный рецепт также включает приложение в виде мягкого плавленного сырка. Желательно чтобы он был сливочным и нежным, без всяких копченостей. Существует два варианта используемого сыра: мягкий из банки и сырки-брикеты тертые на терке. Добавленный к сыру зуб чеснока придаст пикантности вкусу.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:
  • 1 банка икры;
  • 3 вареных яйца;
  • 130-140 грамм плавленного сыра;
  • 60 гр. майонеза;
  • тарталетки — 12 шт;
  • один зубчик — чеснока;
  • 5 штук — маслины.

Начнем приготовление нашего блюда, сначала сварите яйца вкрутую и с помощью терки, сотрите их в тарелку. К ним нужно всыпать тертый сыр и замесить все это майонезным соусом. К смеси добавляем чеснок, соль и все это перемешаем. В тарталетки накладываем крем из сыра и сверху наносим горкой икру. Кружками нарезаем маслины и добавляем их на каждую корзинку. Вам остается только украсить их зеленью и можно подавать на банкетный стол.

С крабовым салатом и икрой

Всем известно, что салатная начинка для корзин это безумно вкусное сочетание, помимо этого, появляется праздничное настроение. Следующим вариантом приложения к икре можно назвать салат в тарталетках из крабовых.

Подготовьте:
  • 7-8 шт. тарталеток;
  • 200 гр. палочек;
  • 3 яйца;
  • 100 грм. кукурузы из банки;
  • Майонеза 80 грамм;
  • икра.

Сваренные яички покрошите вместе с палочками мелкими квадратами. Соедините их вместе и всыпьте кукурузу из банки, под конец залейте майонезом. В корзины с помощью ложки поместите салат и сверху выложите красную икру. Самые вкусные тарталетки наконец-то приготовлены, приятного вам обеда.

С икрой трески

Не все могут позволить себе приобрести дорогостоящую разнообразную икру, но есть желание удивить своих гостей. Именно для таких случаев можно использовать икру минтая или трески, по вкусу они не особо отличаются. Но она не должна быть с какими-либо добавками, только чистая соленая икра, в таком виде ваши тарталетки будут самым вкусным блюдом на вашем фуршете.

Приготовьте:
  • Примерно 300 грамм — икры трески;
  • 3 – вареных яйца;
  • 1 — небольшой помидор;
  • 60 гр. – майонез;
  • 10 шт. — тарталетки.

Данный рецепт очень легок в приготовлении, вам необходимо только сварить яйца и нарезать их маленькими кубиками. Икра трески чаще всего спрессована плотно, достаньте ее из баночки и разотрите ложкой или вилкой. Смешивайте нарезанные яйца с мятой икоркой, в них положите помидор маленькими кусочками. Заправьте эту смесь майонезом, соль добавляем по вкусу, если станет необходимо. Умещаем в тарталетки нашу начинку и декорируем ее небольшой долькой помидора. Очень красиво будут выглядеть такие тарталетки на зеленых салатных листьях. Наше блюдо готово, вкусно и аппетитно.

С начинкой из помидоров и сыра с чесноком

Деликатное сочетание чеснока и сыра нам уже знакомо, в этом рецепте к ним добавляются маленькие помидорки черри. Для стола вашего дня рождения или Старого Нового года это будет холодная, нетяжелая и сытная закуска. Многие воспользуются данным рецептом, поскольку в нем присутствует простое сочетание.

Для него вам потребуется приобрести:
  • 130 грамм сыра;
  • 2 сваренных яйца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Майонез 60-70 грамм;
  • 200 грамм черри;
  • тарталетки — 12 шт.

Выдавите зубчики чеснока через давилку или же примените маленькую терку. Сыр и вареные яйца потрите на той же некрупной терке. Заправляем все эти ингредиенты майонезом, важно все хорошо перемешать. В итоге получается сырный салат, который мы ложкой накладываем в тарталетки, а сверху кладем кружок помидорки. Зелень послужит украшением вашего блюда.

Рецепт тарталеток с паштетом из печени

Итак, почему бы не приготовить тарталетки с каким-либо паштетом, ведь это довольно вкусный и интересный продукт для банкета. Существует множество вариантов паштета: печеночный, мясной, грибной, овощной, яичный или рыбный. Этот рецепт представляет приготовление тарталеток с паштетом из печени. Использовать вы можете куриную, свиную или говяжью печень, на ваш вкус, способ приготовления одинаков. Важно, чтобы у вас был блендер, он необходим, только он позволит мелко измельчить печень в густой крем.

Подготовьте для блюда:
  • 300 грамм любой свежей печени;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 60 гр. майонеза;
  • тарталетки — 8-10 шт.;
  • свежую зелень;
  • гранат.

Печень должна быть отварена до полной готовности, вода перед этим подсолена. Состав паштета может испортить наличие пленки и жилок, поэтому удалите все это перед варкой. Нарежьте готовую печень на кусочки и с добавлением масла, поместите их в блендер. Соль и перец добавляется по вкусу повара, продолжайте измельчать, пока паштет не станет кремообразной формой. В случае когда крем будет слишком густым. Можно добавить совсем немного майонеза. Кондитерский пакет или мешок с отрезанным концом наполняется готовым паштетом и выдавливается красивой формой в приготовленные корзинки. Украшается готовое блюдо гранатом, перцем и зеленью. Все готово, можно подавать ваши тарталетки к столу, ваши гости будут сыты и довольны.

Рецепт тарталеток с крабовыми палочками и сыром

Уже известные нам закуски с крабовым салатом могут конкурировать с нежными и вкусными тарталетками с палочками. Особенно это удобно, когда салат присутствует на столе, добавляем аппетитные корзиночки. Рецепт этих закусок довольно прост, с ним справится каждая хозяйка.

Вам необходимо приготовить:
  • 5-6 крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • тарталетки — 8-10 шт;
  • 100 грамм сыра;
  • майонез;
  • соль с приправами.

Практически у каждого рецепта есть свой секрет вкуса, так и этот не исключение. Для того чтобы в корзиночку из теста поместилось как можно больше начинки, важно мельче ее накрошить. Вы можете использовать терку или даже блендер, но для этой закуски достаточно терки. Возьмите крабовые палочки, сыр и вареные яйца и натрите на одинаковом размере терки. Смешанные ингредиенты необходимо заправить майонезом и добавить перца с солью на ваше усмотрение. Горкой поместите салат по всем приготовленным тарталеткам и украсьте, как вам будет угодно, вы уже знаете много вариантов.

С начинкой из кальмаров

Традиционные тарталетки с начинкой часто надоедают, а им на смену приходят очень необычные рецепты. Для некоторых людей кальмары довольно редкое явление, почти праздничный деликатес. Для приготовления тарталеток это будет необычно и запоминающееся, попробуйте обязательно их попробовать.

Для вашего рецепта нужны:
  • 2 замороженных кальмара;
  • 2 сваренных яйца;
  • свежий огурец;
  • 3 листа зеленого салата;
  • 90 грамм майонеза;
  • тарталетки – 10-12 шт;
  • 100 гр. сметаны;
  • зелень.

Перед началом приготовления этого блюда достаньте из морозилки кальмары и обварите, не забыв посолить воду. После охладите и вымойте, нарежьте их очень маленькими и тонкими кусочками. Огурцы и яйца важно нарезать тонкой соломкой, огурец лучше резать без шкурки. В пропорции 1:1 смешивайте майонез и сметану, получится очень нежный, сочный соус к основе. Возьмите кусочки морепродукта и залейте их соусом, добавив по вкусу остроту. Распределите салат по тарталеткам и уложите зеленью, перед тем как подать гостям, не забудьте попробовать данный деликатес.

С начинкой из печени трески, яиц, сыра и маринованных огурчиков

Популярными стали салаты, помещенные в тарталетки, абсолютно любой салат возможно к этому применить. Салат из печени трески простой и известный, но он аппетитный и вкусный.

Подготовьте:
  • 150-200 грамм печени;
  • 60 гр. сыра;
  • тарталетки — 8-12 шт;
  • 4 вареных яйца;
  • 2 маринованных огурца;
  • 60 грамм майонеза;
  • 60 гр. сметаны;
  • приправы по вкусу.

Яйца варите вкрутую, почистите и разрежьте на небольшие кубики, также поступите с огурцами. На терке с крупными дырками натрите весь сыр, а печень трески разомните. Все приготовленные продукты перемешайте и заправьте сметанно-майонезным соусом. Возьмите ложку и переложите салат горкой в корзинки, украсить можно маслинами или горошком. Расставить их можно на плоскую тарелку на листья зеленого салата.

Тарталетки с овощным салатом

Часто для тарталеток подбирают сытные, жирные и тяжелые начинки в виде салатов, но ведь можно приготовить легкие и нежные, простые тарталетки для аппетита. К таким начинкам и относится овощной салат. Вариантов свежих овощей множество, начните с самых простых и любимых.

Необходимые ингредиенты:
  • 2 свежих помидора;
  • 2 огурца;
  • тарталетки 10-12 шт;
  • 1 репчатый лук;
  • 5 листиков зеленого салата;
  • оливковое масло;
  • сок лимона.

Начните с промывки каждого овоща по отдельности, затем порежьте их на очень маленькие квадратики. Листья зеленого салата можно разорвать руками, с огурца срезать шкуру, лук нарезать соломой. Перемешиваем все овощи и добавляем соус из масла и сока лимона. Добавляем на свое усмотрение приправы, раскладываем по тарталеткам и наслаждаемся летним вкусом.

Горячие тарталетки с грудинкой и сыром, запеченные в духовке

Известны не только холодные, но и горячие закуски в виде тарталеток с начинками. Например, вы можете использовать вкусную ароматную грудину, сыр и помидоры, которые выкладываются в тарталетки. А для того чтобы они стали горячими, необходимо запечь их в духовке до плавления сырка и румяной корки на мясе. Так аппетитно звучит, ммм.

Ингредиенты:
  • копченую ароматную грудку – 200 гр;
  • 180-200 гр. сыра;
  • 200 грамм помидор;
  • сметана – 70 грамм;
  • тарталетки 12 шт;
  • зелень.

Начнем готовить самую простую и ароматную начинку для корзин. Возьмите копченую грудку и разрежьте ее на самые маленькие квадратики, с сыром проделайте то же самое. Сердцевину помидора необходимо убрать, но это только для больших плодов, и разрезать оставшуюся часть покрошить на кубики и добавить мелко нарезанную зелень. Все полученные ингредиенты смешиваем и заливаем сметаной, разложите это по всем тарталеткам. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем корзиночки 15 минут. Когда сыр расплавится и на грудине появится румяная корочка, то закуска готова. Грудинка это не ограниченный ингредиент, вы можете взять вареную или копченую колбасу, бедра.

С селедкой и свеклой — простой и вкусный рецепт

Все знакомы с салатом сельдь под шубой, неизменными ингредиентами этого блюда считаются свекла и селедка, другие могут меняться и убираться. Давайте возьмем их и приготовим вкусные необычные тарталетки. Такую холодную закуску особенно оценят пьющие гости вашего праздника.

Вам необходимо подготовить:
  • 300 грамм селедки;
  • 1 свеклу;
  • 1 репчатый лук;
  • майонез – 70 гр;
  • тарталетки 10 шт;
  • зелень.

Основу делаем из сваренной свеклы, ее нужно охладить и очистить от кожуры, натереть на маленькой терке. Укроп шинкуем как можно мельче и высыпаем к свекле, заправляем все майонезом со сметаной. Приправы добавляем по вкусу, колечки лука служат крашением каждой тарталетки. Заполняется корзинка горкой из свеклы, и сверху размещаем кружочек лука. Сельдь разрезаем на большие сытные куски и раскладываем сверху луковых колец. Зелень, икра и маслины служат украшением для тарталеток, это выглядит очень аппетитно и красиво.

С куриным салатом и маринованными грибами

Еще вариант салатной начинки для корзиночек из теста. Вслушайтесь, как вкусно звучит куриное филе, маринованные грибочки с помидором и яйцом.

Приготовьте для закуски:
  • 300 гр. филе курицы;
  • 200 грамм консервированных грибов;
  • 2 помидора;
  • 3 яйца;
  • майонез – 60 гр;
  • тарталетки – 10-12 шт.

Начнем готовку с отваренного куриного филе, желательно это сделать за несколько часов до начала. Есть два варианта заготовки филе: нарезка кубиками и разбор на волокна. Вареные яйца чистим и натираем на крупной терке, а помидорки режим на маленькие кубики. Из банки достаньте грибы и разрежьте ножом на маленькие кусочки, примерно как помидоры. Берите все ингредиенты и смешивайте их с добавлением майонеза и соли. Каждая тарталетка наполняется горкой куриным салатом. В каждой банке остаются маленькие грибочки, можно использовать их как украшение, с добавлением зелени. Блюдо готовы, вы можете принести его на стол.

Закуска тарталетки из салата со свининой с соусом терияки

Ингредиенты для соуса:
  • 50 грамм яблочного соуса;
  • 190 гр. соевого соуса;
  • 4 столовые ложки сахара.
Для салата:
  • 150 гр. свинины;
  • 1 огурец;
  • перец чили;
  • 1 зубчик чеснока;
  • масло растительное;
  • тарталетки 5-6 шт.

Готовим соус терияки, в кастрюлю на огне наливаем яблочный соус и сразу же добавляем соевый соус с сахаром. Необходимо дождаться полнейшего закипания, примерно 25 минут. Необходимо дождаться полнейшего закипания, примерно двадцать пять минут. Общее количество для приготовления соуса это минут тридцать, должна образоваться определенная консистенция, не слишком густая и не жидкая. Он необходим для заливки нарезанных кусков свинины.

Далее нарезаем свиное филе на ломтики, а их режем на мелкие кубики. Помещаем нарезанное филе в тарелку и заливаем приготовленным соусом — 1 столовая ложку соуса идет на 150 грамм мяса. Не забываем долить растительного масла, и предварительно ставим сковороду на огонь. На раскаленную сковородку наливаем масло и выкидываем туда маринованное мясо в соусе. На максимальном огне обжариваем около 2 минут, после выделения сока снимаем с огня. Огурец нарезаем сначала кружками, а затем каждый из кружков на кубики. Нарезаем совсем маленький кусочек перца чили. Все приготовленные ингредиенты перемешиваем в тарелке, наливаем пол ложки соуса и натираем туда чеснок. На тарталетки выкладываем первым слоем лист салата, кружочек огурчика и затем перемешанную свинину с овощами.

Тарталетки с яйцом и сыром
Для данного блюда нужно иметь:
  • 2 яйца;
  • 70 гр. сыра;
  • тарталетки — 5 шт;
  • 2 столовой ложки майонеза;
  • чеснок.

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к нему майонез, перемешиваем. И теперь туда же на крупной терке натираем яйца. Чеснок трется не на крупной, а мелкой терке, для красоты добавьте мелко нарезанный укроп и все тщательно перемешайте. Набирайте ложкой полученный салат и выкладывайте горкой в тарталетки.

С красной рыбой и плавленным сыром

Ингредиенты:
  • 300 г    Красная рыба
  • 2 зубчик Чеснок
  • 1 ст. л. Майонез
  • 100 г Плавленый сыр
  • 1 веточка Укроп

Пропустите пару зубчиков чеснока через пресс. Плавленый сырок перетереть вилкой. Добавить чеснок к сыру, положить туда немного майонеза для образования сметанообразной консистенции. На донышко тарталетки выкладываем чесночную массу. Сверху на начинку кладем небольшой кусочек рыбки. Готовую тарталетку украшаем веточкой укропа. 

Тарталетки с креветками и сыром

Главная изюминка данной закуски — ее оформление. Они должны выглядеть как нарядные многоцветные башенки, поэтому для приготовления закуски важен не только вкус продуктов, но и их цвет. Давайте приготовим с самой популярной начинкой — тарталетки с креветками и сыром.

Необходимые ингредиенты:
  • готовые песочные тарталетки — 10 шт.;
  • креветки среднего размера (замороженные или свежие) — 100 г;
  • сыр — 70-100 г;
  • майонез — 2-3 столовые ложки;
  • соль — четверть чайной ложки;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • свежий зеленый лук — несколько перьев;
  • подсолнечное масло — 1 столовая ложка.
Приготовление:
  1. Для приготовления этого нарядного и пикантного блюда нам понадобятся тарталетки. Проще всего купить готовые. Желательно, чтобы они были из несладкого песочного теста (они гораздо вкуснее). Разогреваем сковороду с малым количеством подсолнечного масла, выкладываем на нее размороженные креветки (очищенные они или нет — на данном этапе не принципиально). Обжариваем креветки на сильном огне около 3-5 минут. Затем перекладываем их на тарелку и даем им остыть.
  2. Далее переходим к приготовлению сырной начинки для тарталеток. Основой начинки является сыр. В этом рецепте можно использовать практически любой вид сыра. Подойдут твердые сорта сыров, плавленные сыры, мягкие сыры и так далее. На фото рецепта изображен сыр моцарелла. Кладем в чашу блендера 70-100 г сыра, майонез и зубчик чеснока. При помощи блендера превращаем продукты в кремовую массу. Также для этого можно воспользоваться обыкновенной теркой с мелкими отверстиями. При необходимости в массу добавляем немного соли. Остывшие креветки очищаем. Зеленый лук моем и очень мелко нарезаем.
  3. При помощи чайной ложечки наполняем каждую тарталетку сырной массой. Затем присыпаем небольшим количеством измельченного зеленого лука и сверху выкладываем одну или две очищенные креветки. Готовую закуску перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Как приготовить тесто для тарталеток:

Ингредиенты для варианта № 1
  • мука — 1,5 -2 стакана
  • сметана — 120 г
  • маргарин — 200 г
  • соль — 1 щепотка
Приготовление:

Маргарин (можно вместо маргарина использовать сливочное масло) натереть на крупной терке, добавить 1,5 стакана муки и соль. Тщательно размять руками полученную массу до получения крошки. Добавить сметану и перемешать, при необходимости добавить еще муки. Скатать тесто в шар, оно должно получиться эластичным и не рассыпаться. Формочки для тарталеток изнутри смазать растительным маслом. От полученного теста отрывать небольшие кусочки,  раскатать и выкладывать в формочки для тарталеток. Тесто на формочках должно быть тонким, но без дырок. Можно внутрь насыпать немного фасоли на кружочек пекарской бумаги сверху теста, чтобы корзинки не поднимались. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Затем достать, дать остыть и вынуть тарталетки из формочек.

Ингредиенты для варианта № 2:
  • мука — 2,5 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • сахар — 1/2 ч.л.
  • сметана — 200 г
  • сода — 1/4 ч.л.
Приготовление:

Сливочное масло и яйцо взбить при помощи миксера. В полученную массу добавить сметану, сахара, соль, соду. Все хорошо перемешать. Затем добавить муку и снова перемешать. Стол посыпать мукой, выложить тесто и замесить. Тесто должно получиться мягким и не должно прилипать к рукам. При необходимости добавьте муки. Много муки тоже не стоит добавлять, т.к. тарталетки получаться твердыми. Тесто разделить на несколько частей. Раскатывать по частям тонкое тесто с толщиной 0,3 см, нарезать квадратиками с длиной каждой стороны в 10 см. Формочки для тарталеток смазать растительным маслом, выкладывать квадратики внутрь формочки, прижать к внутренним стенкам, ненужные части сверху обрезать. Проколоть вилкой, выпекать 10 минут при температуре 200 градусов.

Здесь было представлено огромное количество вариантов приготовления закусок для украшения праздничных столов. Приготовление каждого десерта не составит никакого труда любому повару или хозяйке. Бутерброды горячие и холодные, легкие и тяжелые, соленые и сладкие. Можно отдать любому своё предпочтение, учитывая вкусовые полюбившиеся нотки ваших приглашённых гостей. Пользуясь случаем, разрешите поздравить вас, дорогие наши подписчики с наступающим 2020 Новым годом. Пусть он принесёт всем Удачу, Успех и всех Земных Благ!

Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус

Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус

Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками – идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно!

1. Творог с зеленью

100 г творога + зубчик чеснока + пучок измельченной зелени укропа. Чеснок пропусти через пресс, смешай с сыром и зеленью. Готовые тарталетки укрась зеленью или полосками болгарского перца.

2. Яичный паштет

5 желтков + 2 ст. л. измельченной зелени + 1 ст. л. творога + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Желтки разомните вилкой, смешайте с остальными ингредиентами.

3. Копченая рыба с огурцом

200 г скумбрии (горбуши) горячего копчения + 1 свежий огурец + 1 ст. л. майонеза + 1 ч. л. горчицы. Из рыбы сними кожицу и разбери на волокна, огурец нарежь кубиками. Смешайте все ингредиенты.

4. Консервированные ананасы с сыром

1 ст. тертого твердого сыра + 1 зубчик чеснока + 4 колечки ананаса + 1 ст. л. майонеза. Ананасы нарежь мелкими кубиками, чеснок пропусти через пресс. Все ингредиенты смеси.

5. Крем из авокадо

1 авокадо + 2 ст. л. лимонного сока + 1 ст. л. оливкового масла + 2 ст. л. творога + зелень базилика. С авокадо сними кожицу, мякоть нарежь и полей лимонным соком. Вместе с другими ингредиентами помести в чашу блендера и измельчи.

6. Семга и сыр

100 г слабосоленой семги + 100 г творога + зелень + лимон. Семгу нарежь мелкими кубиками, сыр смеси с измельченной зеленью. На дно каждой тарталетки изложения сырную смесь, сверху несколько кусочков рыбы. Укрась композицию тонким ломтиком лимона.

7. Курица с болгарским перцем

300 г отварного куриного филе + 1 болгарский перец + 1 свежий огурец + 2 ст. л. майонеза. Куриное филе и болгарский перец нарежь мелкими кубиками. С огурца сними кожицу и также нарежь. Заправь майонезом.

8. Печень трески с яйцом

1 баночка печени трески + 2 вареных яйца + 2 небольших соленых огурца + 1 красная луковица + 2 ст. л. майонеза. Печень разомните вилкой, яйца, лук и огурцы нарежь как можно мельче. Все ингредиенты смеси и заправь майонезом.

9. Яйцо и редька

5 яиц + 1 редька + 2 веточки зеленого лука + 2 ст. л. майонеза. Вареные яйца измельчи, редьку натри, лук нарежь мелко-мелко. Все смеси, заправь майонезом. Укрась тарталетки ломтиками свежего помидора.

10. С грибами и сыром

200 г шампиньонов + 100 г твердого сыра + 100 г консервированной кукурузы + зелень укропа + 1 зубчик чеснока. Грибы нарежь мелко, обжарь в небольшом количестве растительного масла, сыр натереть, зелень и чеснок измельчи. Все смеси, заправь майонезом.

Если тебя смущает наличие майонеза в предложенных начинках, можешь приготовить низкокалорийный соус самостоятельно. Он прекрасно подойдет и для заправки праздничных салатов! Получится вкусно и полезно! ?

Праздничные тарталетки фото и рецепты — Все рецепты тарталеток и канапе — Все о тарталетках

Тарталетки с начинкой

 В каждой семье случаются большие праздники- свадьбы, юбилеи, годовщины свадеб… и именно в эти дни хозяйка хочет накрыть «богатый», красивый и запоминающийся стол. Праздничный стол для таких крупных событий должен отличаться, он должен делать праздник более торжественным и значимым. На стол готовятся блюда более интересные и необычные, блюда которые могут удивить. Как раз праздничные тарталетки с начинками и относятся к таким блюдам, ведь кроме того, что это вкусно, не привычно, это еще и красиво. Старшее поколение помнит, что многие годы закуски в маленьких корзиночках подавались только в дорогих ресторанах. Это было изысканно, это был шик. Сейчас же  корзиночки из теста можно купить в магазине  или потратив тридцать минут времени  (имея духовку и формочки) испечь самим. Тарталетки и икрой, с рыбой, с тарталетки с закусками, маленькие песочные корзиночки со взбитыми сливками, корзиночки с кремом и фруктами…(всего не перечислишь) превратят праздник в торжество и сделают его запоминающимся.

Когда в доме собирается большая компания и накрывается фуршетный стол тарталетки с салатами и закусками будут просто не заменимы. Вам не нужно будет готовить лохань салата, достаточно будет совсем немного для того, чтобы наполнить маленькие корзиночки и накрыть стол. Приготовив несколько салатов, в небольших количествах и заполнив ими тарталетки, порезать фрукты и все, фуршетный стол почти готов.
  Вы спросите, сколько же нужно тарталеток, прорва? Да несколько десятков будет нужно! Но сейчас производители выпускают тарталетки расфасованные и по сорок, и по шестьдесят, и по восемьдесят штук. Купив одну такую большую коробку хватит на все. В них можно будет положить и салаты , и закуски, и паштеты, и рыбу, и икру, морепродукты, овощи… Часто сами корзиночки имеют нейтральный вкус, не сладкие и не соленые, наполняй чем хочешь. С их участием можно сделать и сладкий десерт, если на скорую руку- взбитые сливки( из баллончика) с клубникой, ягодами и фруктами, можно наполнить различными кремами и украсить теми же свежими или консервированными ягодами и фруктами, заполнить муссами и желе. Быстро, разнообразно, красиво!
 

Чем наполнить тарталетки

Как уже говорилось выше наполнить тарталетки можно, чем угодно, выбор закусок огромен и ограничен только консистенцией. Надо помнить о том что купить тарталетки можно, приготовленные из разного теста. С вафельными надо быть осторожными, они очень нежные, тонкие, не терпят влаги, а вот песочные тарталетки прекрасно себя ведут практически со всеми салатами и закусками и вполне приемлемо выглядят и на следующий день, рекомендуем.

Рецепт начинки для тарталеток

Тарталетка из слоеного теста, начинка- масло сливочное и плавленный сыр,

роза из семги, капелька икры,

веточка укропа


Тарталетки с рыбой

возьмем
песочные тарталетки
200 грамм филе слабосоленой семги
100 грамм сливочного масла
200 грамм плавленного сливочного сыра
петрушка

приготовление
— рыбу режем тонкими полосами вдоль, полосок нужно по количеству тарталеток. Ширина полосок не должна превышать 1-1,5 см, из полосок сворачиваем розочки
— оставшуюся рыбу режем мелким кубиком
— блендером взбиваем сливочное масло, добавляем сыр и продолжаем взбивать до оброзования однородной, пышной массы, сюда же добавляем порезанную кубиком рыбу и тщательно перемешиваем
— в готовые тарталетки выкладываем начинку и сверху закрепляем «розу» из рыбы, в качестве листика- веточка петрушки


Начинка для тарталетки с крабовыми палочками

нам потребуется
песочные тарталетки
200 грамм крабового мяса или палочек
3 вареных яйца
1 свежий огурец
1/2 банки кукурузы
петрушка
майонез

приготовление
— мелко режем крабовые палочки, огурец, яйца, в миске все смешиваем, добавляем кукурузу, майонез и тщательно перемешиваем
— тарталетки наполняем начинкой и украшаем зеленью

 

Тарталетки Весенние

нам потребуется
готовое слоеное бездрожжевое тесто
1 банка консервированного тунеца
200 грамм плавленного сливочного сыра
4 яйца
1/2 лимона
1 маленькая красная луковичка
пучок петрушки
соль, перец по вкусу

приготовление
— консервированного тунца переложить в дуршлаг и дать как следует стечь маслу
— смешать в миске сливочный сыр с мелко нарезанной луковичкой, измельченной петрушкой и размятым вилкой тунцом. К начинке добавить натертую цедру и сок лимона (немного, по вкусу). Посолить, а при желании можно и поперчить
— слоеное тесто разморозить и вырезать из него круги диаметром 14 см
— формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них тесто. Тесто наколоть вилкой, чтобы оно не вздулось при выпечке
— выложить и распределить начинку по тарталеткам. В центре каждой тарталетки с помощью ложки, смоченной в воде, сделать небольшие углубления
— берем яйца. Отделяем в миску белки, а желтки осторожно, не повредив, оставляем в скорлупе
— в центр — углубление выкладываем аккуратно белок. Ставим тарталетки в разогретую предварительно до 190*C духовку на 20 минут
— по истечении двадцати минут, достать тарталетки из духовки и осторожно выложить в каждую желток. Поставить опять в духовку на 3 минуты
Готовые тарталетки присыпать сверху свежемолотым черным перцем, украсить зеленью.

 

Тарталетки с сыром и чесноком

Очень простые, но от этого не менее вкусные

нам потребуется
готовые тарталетки
200 грамм твердого сыра
2 вареных куриных яйца
2 зубчика чеснока
зелень
майонез

приготовление
— сыр и вареные яйца трем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок, немного перца, заправляем майонезом, тщательно перемешиваем
— начинку раскладываем по тарталеткам и украшаем зеленью

 

Тарталетка с рыбой

возьмем
песочные тарталетки
200 грамм красной рыбы
50 грамм сливочного масла
петрушка

приготовление
— рыбу режем на тонкие полоски с сворачиваем розочкой
— в тарталетки кладем совсем немного сливочного масла и сверху ставим розу из рыбы, украшаем веточкой петрушки

Тарталетки с ветчиной

возьмем
готовые тарталетки
200 грамм ветчины
50 грамм сметаны
1 ст л готового хрена
50 грамм сыра
петрушка

приготовление
— мелко режем ветчину и смешиваем со сметаной и хреном
— наполняем тарталетки начинкой, сверху присыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку на пять минут

 

Тарталетки с семгой

нам потребуются
готовые песочные тарталетки
150 грамм филе слабосоленой семги или форели
200 грамм творожного сыра
1 ст л майонеза
1 зубчик чеснока
зелень укропа, петрушки

приготовление
— филе рыбы режем вдоль куска узкими полосами сворачиваем розочками
— в творожный сыр добавляем мелко порезанный укроп, майонез и тщательно перемешиваем, при желании можно немного посолить
— наполняем тарталетки творожной начинкой, поверх нее размещаем рыбную розочку и охлаждаем в холодильнике минут 30
— перед подачей на стол у розы из петрушки делаем листочки

 

Тарталетки с креветками и авокадо

Прекрасный рецепт для любителей авокадо, понравится и мужчинам и дамам. Сытно и красиво!

возьмем
готовые песочные тарталетки
250 грамм отварных чищенных креветок
1 спелое авокадо
2 ст л подсолнечного масла
50 грамм листового салата
1/2 ст л лимонного сака
1 ч л бальзамического уксуса
3 ст л грецких орехов
перец, соль

как приготовить
— авокадо чистим и удаляем косточку, измельчаем блендером, добавив лимонный сок, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу. Взбиваем до получения однородной массы
— чистые и сухие листья салата рвем руками, смешиваем с отварными и чищенными креветками, сбрызгиваем бальзамическим уксусом
— в готовые песочные тарталетки выкладываем крем из авокадо, поверх него кладем креветки с листьями салата, сверху присыпаем измельченными орехами

 

Тарталетки с салатом из кальмара

возьмем
готовые тарталетки
400 грамм кальмаров
1 зеленое яблоко
4 ст л кукурузы консервированной
5 вареных перепелиных яиц
1 ч л мелко резанного укропа
1 ст л майонеза
2 ст л сметаны
1 ст л лимонного сока
соль, перец

приготовление
— кальмары чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде минут пять, главное не переварить, иначе они станут жесткие, просто «резиновые». Отварные и остуженные кальмары режем маленьким кубиком
— чистое яблоко чистим, удаляем сердцевину и трем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком
— в миске смешиваем кальмары, яблоко, укроп, заправляем салат смесью майонеза со сметаной, при необходимости подсаливаем и перчим
— готовый салат перекладываем в тарталетки, сверху украшаем половинками перепелиных яиц и зеленью


 Коль речь зашла о кальмарах, вот еще один замечательный рецепт  тарталеток. Эту начинку можно использовать и как салат, в этом случае количество ингредиентов надо увеличить. Пусть Вас не смущает наличие в салате белого хлеба и большое количество масла! От рецептуры не стоит отступать и получится, ну очень вкусно, просто супер! Не где такого не попробуете!

 

Тарталетки с кальмаром. Рецепт второй

нам потребуются
готовые песочные тарталетки
4 тушки замороженного кальмара
2 кусочка белого свежего хлеба без корочек
2 зубчика чеснока
100 грамм грецких орехов
1/2 ч л лимонного сока
100 грамм подсолнечного масла без запаха

приготовление
— моем и чистим тушки кальмаров, отвариваем их в подсоленной воде(буквально несколько минут, главное не переварить!), остужаем и режем мелким кубиком и сбрызгиваем лимонным соком
— пока кальмары варятся два кусочка белого хлеба без корочек замачиваем в кипяченой воде на 10 минут. По прошествию времени хорошо отжимаем
— хлеб, орехи, масло, чеснок взбиваем блендером до оброзования однородной массы, добавляем резанные кальмары и перемешиваем, не взбиваем
— наполняем тарталетки с горкой полученной начинкой и украшаем по своему усмотрению

 

Тарталетки с паштетом

нам потребуется
готовые тарталетки
300 грамм куриной печени
1 луковица
1моркрвка
50 грамм сливочного масла
перец, соль

приготовление
— на растительном масле обжариваем вымытую и подсушенную куриную печенку
— отдельно жарим лук с морковкой, не забываем посолить и поперчить, остужаем
— блендером взбиваем остывшие печенку и овощи, добавляем сливочное масло и продолжаем взбивать до пышной массы
— в тарталетки с помощью кулинарного шприца выкладываем паштет и украшаем веточкой зелени

 

Тарталетки с начинкой из кальмара

возьмем
готовые песочные тарталетки
300 грамм отварных чищенных кальмаров
100 грамм сыра
2 яйца
1 зубчик чеснока
зелень укропа
майонез

приготовление
— сваренные в крутую яйца и сыр трем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок и порезанный укроп
— сваренные кальмары режем тонкой соломкой и смешиваем с сыром и яйцом, заправляем майонезом, по вкусу солим и перчим, тщательно перемешиваем
— перекладываем начинку в тарталетки и украшаем зеленью

 

Тарталетки с курицей

возьмем
готовые песочные тарталетки
300 отварного куриного филе
2 свежих огурца
70 грамм мягкого сыра
1/2 красного  болгарского переца
перец
майонез

приготовление
— сыр смешиваем с мелко порезанным куриным филе, добавляем мелко порезанных огурец и болгарский перец, немного поперчим
— раскладываем в тарталетки начинку и украшаем по своему усмотрению ксочками перца или зеленью

 

 Тарталетки с ветчиной

нам потребуется
готовые тарталетки
200 грамм ветчины
100 грамм твердого сыра
1/2 болгарского красного перца
укроп
кетчуп и майонез

приготовление
— ветчину и перей режем маленьким кубиком, сыр трем на крупной терке, укроп мелко режем
— ветчину, перец, сыр, укроп смешиваем и заправляем смесью кетчупа и майонеза
— в готовые тарталетки накладываем начинку и сверху украшаем либо перцем, либо укропом

 

Тарталетки с креветками

нам потребуется
песочные тарталетки
200 грамм отварных и очищенных креветок
1 красный болгарский перец
200 грамм шампиньонов
1 луковица
100 грамм твердого сыра
1 зубчик чеснока
1/2 болгарского красного перца
майонез
соль, перец

приготовление
— отложим несколько креветок для украшения, остальные елко порежем и сбрызгиваем лимонным соком
— мелко порезанные шампиньоны жарим до готовности с луком, солим, перчим и остужаем
— перец мелко режем, сыр трем на крупной терке
— смешиваем в миске курицу, грибы с луком, перец, сыр, резанные креветки, заправляем майонезом
— песочные тарталетки наполняем начинкой  украшаем хвостиками креветок

 

Рецепты тарталеток с курицей

Тарталетки с курицей и шампиньонами

нам потребуются
тарталетки
200 грамм шампиньонов
200 грамм вареной куриной грудки
1 свежий огурец
несколько сваренных в крутую перепелиных яиц
укроп
майонез
соль, перец

приготовление
— грибы моем, чистим, режем маленьким кубиком и жарим до готовности, не забываем посолить и поперчить
— куриное мясо мелко режем, добавляем грибы, мелко порезанный огурец и укроп, заправляем майонезом

 

Жульен с курицей и грибами в тарталетках

нам потребуется

    500 грамм отварного  куриного филе
    300 грамм грибов
    1 луковица
    200 грамм твердого сыра
    300-350 мл сливок (15-25%) или сметаны
    2 столовые ложки муки
    соль, перец
    растительное масло

— куриное филе мелко порезать
— лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить туда порезанные грибы и жарить до выпаривания жидкости
— на сухой сковороде немного обжарить муку, залить сливками, посолить, поперчить, довести до кипения. Затем смешать все вместе
— начинку разложить по тарталеткам, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 5-10 минут

 

 

Тарталетки с крабовыми палочками. Пошаговый рецепт с фото

В последние годы набирают популярности на праздничных и фуршетных столах закуски и десерты в виде тарталеток. Тарталетки представляют собой небольшие корзиночки из песочного теста или пресного. Начинки для тарталеток могут быть как в виде салатов, так и в виде паштетов, кремообразной массы, кремов и муссов с фруктами или ягодами.

Тарталетки могут быть как сладкими, так и закусочными. Вариантов закусочных тартарелок очень много. Начинка для закусочных тарталеток  может быть приготовленная на основе сыров, грибов, морепродуктов, мяса, соленой и копченой рыбы, паштетов, крабовых палочек. Что касается способа приготовления, то их можно разделить на холодные и горячие.

Самой распространенной начинкой для тарталеток выступают крабовые палочки. Тарталетки с крабовыми палочками, рецепты с фото которых можно найти на просторах интернет, выглядят очень аппетитно.  Это могут быть как тарталетки с крабовыми салатами, так и пастами. Сегодня я хочу показать вам, как быстро и вкусно приготовить тарталетки с крабовыми палочками. Рецепт очень простой и доступный.

Ингредиенты:

  • Тарталетки – 1 упаковка (10 шт.),
  • Яйца – 2 шт.,
  • Твердый сыр – 150-200 гр.,
  • Крабовые палочки – 1 пачка (240 гр.),
  • Икра красная белковая – 100 гр.,
  • Листья салата,
  • Майонез,
  • Соль.

Тарталетки с крабовыми палочками — рецепт

Отварите до готовности яйца. Нарежьте их мелкими кубиками.

Натрите на средней терке сыр.

Небольшими кубиками нарежьте крабовые палочки.

В миску сложите крабовые палочки, яйца, сыр. Добавьте красную икру.

Перемешайте ложкой крабовую начинку.

Добавьте к ней майонез и немножко соли.

Перемешайте. Начинка для тарталеток из крабовых палочек  готова.

Разложите с горкой крабовый салат по тарталеткам. Сверху можно положить веточку укропа или петрушки или листик салата. Тарталетки поставьте на тарелку, украшенную листьями салата. Хочу обратить внимание на то, что вафельные тарталетки в отличие от тарталеток из песочного теста, достаточно быстро размокают, поэтому наполнять их следует непосредственно перед подачей на стол. Вот так выглядят готовые тарталетки с крабовыми палочками и икрой. Приятного вам аппетита. В качестве начинки для тарталеток можно использовать также и паштет из крабовых палочек, рецепт которого вы на найдете на сайте.

Тарталетки с крабовыми палочками. Фото

Фруктовые мини-пироги с ванильным кремом и ЛУЧШИМ песочным коржом

Sneak Preview: Фруктовые мини-пироги в этом рецепте наполнены ванильным кремом для выпечки внутри домашней корочки из песочного теста и покрыты свежими фруктами. Идеально подходит для толпы.

Почему мини-тарталетки — впечатляющий выбор для обслуживания толпы:

  • Мини-тарталетки предварительно порционированы. Избегайте опасности разрезания пирога с рассыпчатой ​​или жесткой корочкой, жидкой или замороженной начинкой или настройки размера порции.
  • Достаточно маленькие, чтобы их можно было есть из рук — вилки не требуются
  • Выбирайте фрукты по наименее дорогим.
  • Не слишком много корочки, не слишком много начинки. Соотношение ю-у-у-у-у-у и вправо.
  • Сделайте корочки раньше времени.

Корки песочного печенья такие свежие и вкусные, когда они приготовлены в домашних условиях. Кондитерский крем быстро смешивается в микроволновой печи. Посыпьте каждый пирог свежими фруктами по вашему выбору. Придайте блеск легким глазурям (смородиновое желе).

Не упустите наконечник на конце, чтобы легко заморозить яичные белки, оставшиеся от ванильного крема для выпечки.

Достаточно ли легкий рецепт для новичков?

Начинка достаточно проста для любого , кто умеет работать с блендером и микроволновой печью. Но если вы еще не пробовали приготовить пудинг или начинку для пирогов в микроволновой печи, вы не знаете, что вам не хватает.


Примечание: Если у вас нет или вы хотите использовать блендер, воспользуйтесь венчиком и миской.Смешайте все ингредиенты и взбейте. Если ваш конечный продукт имеет комочки, пропустите его через сито.

Готовить кремовое тесто так просто в микроволновой печи!

Вот почему?

  • Не беспокойтесь о том, чтобы поджечь молоко или дать ему закипеть. )

Похожие сообщения: Легкие мини-пироги с лимоном и песочным коржем

А по корочке…

Эти мини-корочки несколько утомительны, а может быть сложной задачей для людей, которые никогда не делали корочки для пирогов .Тем не менее, купленные в магазине предварительно запеченные мини-корочки легко доступны, если вы начинающий пекарь или пытаетесь приготовить их в больших количествах.

В порядке поощрения…

Можно сделать корочки заранее. Запрессованное в формы сырое тесто хранится в морозильной камере более месяца. Заблаговременное планирование даст вам достаточно времени, чтобы попрактиковаться и укрепить уверенность в себе.

Почему кондитерский крем не густеет?

Если вы приготовили крем из теста в соответствии с инструкциями, но он все еще не густой, продолжайте готовить.

Помните, скорость приготовления в микроволновых печах сильно различается. Еще одна переменная — разница в начальной температуре ингредиентов.

Это может занять меньше времени, чем я предлагал, если у вас относительно новая и мощная микроволновая печь. С другой стороны, это может занять даже больше времени, чем указано в рецепте, если у вас меньшая или менее мощная микроволновая печь.

Ваша кремовая смесь для выпечки станет густой, если вы готовите ее достаточно долго и точно следуете рецепту.

Похожие сообщения: Мини-пироги с клубникой: просто подавать, легко есть

Какие фрукты лучше всего для фруктовых тарталеток?

Мои любимые ягоды — клубника, ежевика, черника, малина и киви. Чем они свежее и слаще, тем лучше. Держитесь подальше от водянистых фруктов, таких как дыни.


Как сохранить как можно дольше фрукты на пироге свежими?

Не мойте свежие фрукты под проточной водой. Вместо этого вытрите фрукты влажным бумажным полотенцем или тканью.Сухие фрукты закрепят глазурь и дольше сохранят красивый вид.


Могу ли я приготовить эти фруктовые мини-пироги заранее?

Корочки: Если удобнее, приготовьте панцири для торта на 1-2 месяца раньше и храните их в морозильной камере. Либо храните рулет, либо сформируйте отдельные оболочки для торта и заморозьте их (не запеченные). Готовые корочки, замороженные или нет, можно выпекать накануне.

Наполнение: M Возьмите заварной крем как минимум на 3 часа вперед , чтобы он затвердел по мере охлаждения.Если вы делаете кремовое тесто днем ​​раньше, хорошенько взбейте, прежде чем заливать его в ракушки.

Собираем пирожные: Собери мини-пироги в тот день, когда ты хочешь подавать их . Если вы сделаете это накануне, корки впитают влагу из заварного крема и потеряют хрустящую корочку.

Добавьте фрукты, когда будете готовы их подавать . Со временем из плодов потечет сок, что повлияет на их внешний вид.


4 секрета изготовления миниатюрных песочных коржей:

# 1

G

щедро разомните и засыпьте формы.

Если вы используете силиконовые формы, подобные показанным в этом посте, вам не о чем беспокоиться. В остальном Baker’s Secret идеально подходит для этой работы.

# 2

Замораживание сырых пирожных корок АБСОЛЮТНО НЕОБХОДИМО .

В противном случае они сожмутся и расплавятся в ту же минуту, когда попадут в духовку.

# 3

Перед запеканием уложить фольгу внутрь корок.

Прижмите крошечные квадраты фольги к корке.Фольга не даст коркам подняться посередине во время запекания. Никакого другого веса не требуется. Если у вас проблемы с прилипанием фольги, используйте алюминиевую фольгу с антипригарным покрытием.

Сохраните использованную фольгу, если хотите. Его можно использовать повторно с вашей следующей партией корок.

# 4

Выверните корки из формы в течение 3-4 минут после выхода из духовки.

Делайте это быстро, но осторожно. В тепле они немного хрупкие. С другой стороны, корочки песочного печенья на вкус напоминают песочное, поэтому сломанные корочки сами по себе отлично подходят для еды.(Корки НИКОГДА не прилипают к силиконовым формам. Я не могу их порекомендовать.)

Сделайте маленькие пирожные или побольше, если хотите. Немного смородинового желе придает блеск.

Сообщение по теме: Мини-пирожные с чизкейком с маскарпоне — легко настроить


Как приготовить корочки для мини-торта:

Эта картинка из моего поста о мини-пирогах с шоколадным ганашем иллюстрирует процесс приготовления пирогов. Не пропустите видео в этой публикации.


Как приготовить ванильный крем для выпечки в микроволновке:

Шаг № 1: Залейте в блендер молоко, сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки.Взбивайте 5 секунд.

Шаг № 2: Перелейте начинку в 2-литровую миску или кувшин из пирекса, подходящие для использования в микроволновой печи.

Шаг № 3: Включите в микроволновую печь ВЫСОКУЮ на 6-8 минут, останавливаясь на полпути для перемешивания и снова через каждую минуту.

Продолжайте нагревать в микроволновой печи, пока ваш крем не начнет загустевать, как показано на рисунке выше.


Шаг № 4: Взбить сливочное масло и экстракт ванили венчиком до однородной массы.

По мере остывания кондитерского крема он становится гуще, но не станет твердым, пока смесь не остынет.

Шаг 5: Наполнить тарт-ракушки теплым кондитерским кремом. Если вы еще не готовы собирать пирожные, накройте их полиэтиленовой пленкой. Прижмите пленку к поверхности приготовленной начинки, чтобы сверху не образовывалась корка.


Совет по кухне: как заморозить оставшиеся яичные белки:

Поскольку для приготовления кремовой начинки вам нужны только яичные желтки, я предпочитаю замораживать белки. Силиконовые формы, которые я рекомендую для этих пирогов, — идеальный контейнер для одного яичного белка.

Как только яичный белок застынет, можно отделить силикон от яичного белка. Затем соберите их в пластиковый пакет на молнии и положите в морозильную камеру. Когда вы соберете достаточно яичных белков, попробуйте эти пряные орехи пекан, торт «Кофейный ангел» или шоколадно-ванильный торт «Ангел».


Не волнуйтесь. Я не поделюсь твоей электронной почтой. Вы можете отказаться от подписки или изменить свой профиль в любое время.

Еще рецепты для любителей пирогов:

Мини-пирожные с шоколадным ганашом — это мини-пироги с шоколадной или ванильной корочкой, наполненные декадентским, но легким сладко-горьким шоколадным ганашем.

Получить рецепт

Эти мини-пироги с тыквенным пирогом можно отнести к бабушке или положить в десертный буфет. Благодаря небольшому размеру их легко взять и съесть.

Получить рецепт

Эти легкие мини-пироги с лимоном сделаны из лимонного творога и домашнего крем-фреш.Выложите начинку в домашнее песочное тесто и украсьте фруктами. Он немного насыщенный, но идеального размера для сладкоежек после ужина.

Получить рецепт

Пирог из слоеного шоколада и ванильного крема на корочке печенья Oreo из темного шоколада. Сливочная начинка, приготовленная в микроволновке.

Получить рецепт

Используйте микроволновую печь, чтобы приготовить этот супер быстрый и легкий пирог с банановым кремом…с нуля.

Получить рецепт

Шоколадно-кремовый пирог с начинкой, приготовленной в микроволновой печи, затем выложенный в тесто для пирога с крекером.

Получить рецепт

Если вам понравился этот рецепт, то он поможет другим и мне, если вы поставите ему оценку пятерки tar в карточке рецепта ниже.🤩 Никаких комментариев не требуется. Спасибо.

Надеюсь скоро увидеться с вами!
Паула

шт. Вопросы или предложения? Пожалуйста, напишите мне: Паула на salinajar.com.


Время подготовки 45 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 30 минут

Состав

Мини-тарт с корочкой:
  • 1-1 / 2 стакана неотбеленной муки
  • 1/3 стакана сахарной пудры
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана масла (1 палочка), охлажденного
  • 1 яичный желток (из большого яйца)
  • 1 столовая ложка жирных сливок
Кремовая начинка:
  • 2-3 / 4 стакана молока
  • 2/3 стакана сахара
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 4 яичных желтка
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
Глазурь

Инструкции

Корка:
  1. Смешайте муку, сахар и соль в кухонном комбайне.
  2. Сливочное масло нарезать 8 ломтиками и добавить в муку, несколько раз взбивая, пока смесь не станет похожей на овсянку. Добавьте яичный желток, смешанный со сливками.
  3. Взбивайте, пока все ингредиенты не станут влажными. Затем дайте машине поработать несколько секунд, пока тесто не начнет слипаться. (Добавьте дополнительные капли сливок, если тесто кажется слишком сухим.)
  4. Выдавите тесто в рулет, как охлажденное тесто для печенья. Завернуть в полиэтилен и охладить 30 минут.
  5. Обильно нанесите на формы Baker’s Secret или что-нибудь в этом роде.(Baker’s Secret — это смесь муки и масла в виде аэрозольного распылителя.) При использовании силиконовых форм смазка не требуется.
  6. Нарежьте тесто на 12 частей. С помощью скалки раскатайте тесто между двумя кусочками полиэтиленовой пленки в круг, немного больше формы для пирога. Вдавите в форму пальцами, стараясь сохранить одинаковую толщину. Обрежьте ножом лишнее наверху. Заморозьте не менее 30 минут, на ночь или до месяца. (См. Видео для этого шага.)
  7. Поместите замороженные оболочки для торта на противень.Вдавите небольшой квадратик фольги в каждую корочку и вылепите из нее форму корочки. См. Картинку выше.
  8. Выпекать при 400 градусах 10 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до золотистого цвета, обычно около 3-4 минут.
Сливки:
  1. Добавьте молоко, сахар, кукурузный крахмал, соль и яичные желтки в чашу блендера или кухонного комбайна. (Вы можете использовать миску и венчик, если это все, что у вас есть.)
  2. Взбейте в течение 5 секунд и перелейте в стеклянную миску на 2 литра, подходящую для использования в микроволновой печи.
  3. Разогревайте в микроволновой печи 6-7 минут на ВЫСОКОЙ, взбивая до однородного состояния через 3 минуты, а затем каждую минуту. (Продолжайте нагревать в микроволновой печи, если через 7 минут не загустеет.)
  4. Добавьте масло и ваниль и взбивайте до однородной массы.
  5. Если не готов к сборке, накройте верх теплого заварного крема полиэтиленовой пленкой и разгладьте, чтобы он касался поверхности. Это предотвратит образование кожи на поверхности крема.
Сборка:
  1. Наполните каждую запеченную ракушку для торта кремовой начинкой.Сверху посыпьте фруктами по вашему выбору.

Глазурь:
  1. Растопите 1/4 стакана смородинового желе и с помощью кисти нанесите немного блеска на каждый фрукт. Ничего страшного, если на крем капает немного.

Банкноты

ПРИМЕЧАНИЯ

1. Если тесто в кухонном комбайне кажется слишком сухим, чтобы его можно было сжать в шарик, добавьте одну-две чайные ложки молока или сливок.

2. Пироги лучше всего есть в тот день, когда они собраны.

3. Ложка взбитых сливок делает их еще лучше.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
14
Размер порции:
1 пирог
Количество на приём: Калории: 266 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 98 мг Натрий: 170 мг Углеводы: 32 г Волокно: 1 г Сахар: 17 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Лучший рецепт фруктового пирога — Как приготовить фруктовый пирог

Аманда Грифон

Подчеркните лучшие фрукты сезона, приготовив этот легкий фруктовый пирог.Корочка, похожая на песочное, представляет собой прессованную корочку, что делает его без суеты и без напряжения. Обязательно прижмите его к верхней части формы для торта, потому что он сжимается при выпекании. Начинка легкая, слегка терпкая, достаточно сладкая. Что касается фруктов, используйте сезонные фрукты и выбирайте свои любимые! Осенью попробуйте наш запеченный яблочный пирог!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

Для корочки

1 1/3 c.

мука универсальная

Для начинки

1

(8 унций) контейнер для сыра маскарпоне

4 унция.

сливочный сыр размягченный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Сделать корочку: Разогреть духовку до 350 °. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавить топленое масло и миндальный экстракт и перемешивать до образования теста. Выдавите смесь в 10-дюймовую форму для торта со съемным дном, прижимая тесто к краям и пока тесто не станет однородным.
  2. Проколите вилкой и запекайте до золотистого цвета, 20-25 минут.Дайте полностью остыть.
  3. Приготовление начинки: в средней миске с помощью ручного миксера взбить густые сливки до образования жестких пиков. В большой миске взбить маскарпоне и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте сахарную пудру, лимонный сок и экстракт миндаля и взбивайте, пока не останется комков. Добавьте взбитые сливки.
  4. Выложить начинку на остывшую корочку и выложить сверху свежие фрукты.
  5. В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, нагрейте консервы вместе с 2 чайными ложками воды, пока они не нагреются, 30 секунд. Смажьте пирог и поставьте в холодильник на 2 часа, пока он хорошо не остынет.

Аманда Грифон

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

20 аппетитных рецептов пирогов — Brit + Co

В мире, где о пирогах уделяется самое пристальное внимание, о пирогах часто забывают, поэтому мы предлагаем вам 20 заманчивых рецептов пирогов, как соленых, так и сладких. Здесь нет никакой причудливой решетки, только лучшая разновидность ленивости — это была бы созданная маслом разновидность, — которую люди повсюду ласкают.Мы нашли несколько угощений индивидуального размера, но для более портативного использования обязательно ознакомьтесь с нашей коллекцией ручных пирогов (также известных как домашние пироги с начинкой)!


4. Швейцарский мангольд и шафрановый пирог: дрожжевой пирог ? Что это за колдовство? Только самые вкусные, абсолютно без масла. (через шеф-повара Маркуса Самуэльссона)

6. Пирог со спаржей и карамелизованным луком. Полезная доза свежемолотого черного перца оживляет корочку этого великолепного греческого йогуртового заварного крема и овощного пирога.(через Gourmantine)

12. Пирог с грушей и голубым сыром: эта сладко-соленая комбинация выпекается на слоеном тесте. (через The Tart Tart)

15. Тарталетки с кровавым апельсином: Тарталетки с лимоном для вас слишком жуткие? Попробуйте эти кроваво-оранжевые тарталетки. У них как раз правильный баланс кисло-сладкого. (через Devour)

16. Жареный шалот, грибы и пирог с копченой колбасой: мы возьмем кусочек на завтрак, обед и ужин. (через таблицу в рамке)

18.Картофельный тартин с копченым лососем: гениальный картофельный тартин, представляющий собой нечто среднее между гигантским коричневым картофелем и латке, служит корочкой для этого готового блюда. (через блог о тимьяне)

19. Шоколадный пирог с лесным орехом: Поклонники Nutella придут в восторг от этого шоколадного торта. P.S. Насколько великолепны эти острые засахаренные лесные орехи ?! (через Дитерс Даунфолл)

20. Шпинат и пирог с фетой: в этом обтекаемом пироге собраны все вкусы спанакопиты. (через What 2 Cook)

Самое лучшее в этих рецептах торта — это то, что каждый найдет по крайней мере один.Как сладкие, так и соленые, вы можете съесть пирог из 4 блюд!

В какой ты бригаде кондитеров? Пирог, пирог или торт? Чтобы узнать больше о забавных рецептах, посетите наш Pinterest @britandco!

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Пирог из свежих фруктов с ванильным кремом из маскарпоне

Домашний пирог из свежих фруктов со сладкой корочкой из теста и гладкой кремовой начинкой выглядит просто элегантно. Всегда впечатляющий, этот классический десерт удивительно прост в приготовлении — вы можете сэкономить время и даже заранее приготовить корочку и крем! См. Мои инструкции по приготовлению под рецептом.

В десертном меню есть тарт из свежих фруктов!

В этом классическом десерте замечательно то, что время выпекания минимально. Корочка запекается всего около 15 минут, затем вы даете ей остыть и наполняете ее хорошими продуктами. И это тот десерт, который выглядит так, будто вы вложили в него свою душу и сердце, тогда как на самом деле вы вчера приготовили тесто (это впереди!) И потратили большую часть времени, пробуя все фрукты, которые вы нарезали.

Сегодня я добавляю много пошаговых картинок. Хотя с этим рецептом легко справиться, я хочу, чтобы вы были полностью уверены, прежде чем начать. Окунитесь в эту красоту!

3 части пирога со свежими фруктами

  1. Подвеска корки
  2. Крем начинка
  3. Игристый фруктовый топпинг

Пирог со свежими фруктами

Основа нашего торта — это сладкое тесто. Это что-то вроде теста для пирога, что-то вроде печенья, но в значительной степени представляет собой уникальный шедевр.Такая корочка дает идеальный сладкий хруст под слоем ванильного крема и горы свежих фруктов. Его можно приготовить заранее и заморозить или положить в морозильную камеру на потом.

  1. Взбейте влажные ингредиенты. Включает в себя яйцо, сливки и ваниль для аромата. В некоторых рецептах требуется только яичный желток, но все яйцо добавляет нежности из жира (желток) и структуры из белка (яичный белок).
  2. Смешайте сухие ингредиенты. Используем муку, сахар кондитерский, соль. Когда я впервые попробовал этот рецепт, я использовал сахарный песок, чтобы подсластить тесто. Не получилось — сахарный песок рассекает все масло, от чего корка тает в маслянистую массу. Порошковый кондитерский сахар — лучший выбор!
  3. Нарезать маслом. Как и в случае с тестом для пирогов, с помощью кондитерской нарежьте масло на сухие ингредиенты. Убедитесь, что масло остыло — вы не хотите, чтобы оно растаяло перед запеканием.
  4. Добавьте влажные ингредиенты. После небольшого перемешивания тесто собирается в шар. Охладите не менее 1 часа. Помните, холодное тесто — лучшее тесто. Он лучше сохранит форму и структуру во время запекания.
  5. Раскатайте тесто. Раскатайте тесто в круг и переложите в форму для торта. Прижмите его к сковороде, чтобы он плотно прилегал к нему.
  6. Выпекать пирог на корочке вслепую. Корка потеряет форму под воздействием прямого тепла, поэтому мы выпекаем корочку вслепую, используя утяжелители для пирогов.(Если вам интересно, вот пост о том, как слепить корочку для пирога.) Если у вас нет утяжелителей для пирогов, заморозьте корочку перед выпеканием. Это предотвращает усадку и потерю формы теста — я узнал об этом из Smitten Kitchen.
  7. Дайте корочке полностью остыть.

Корочка в фото:

Начинка для фруктовых пирогов

Многие фруктовые пироги требуют детализированного кондитерского крема или заварного крема — хотя они, несомненно, восхитительны, мы сохраняем их простыми.Для нашей кремовой начинки с нулевыми усилиями нужно всего 4 ингредиента: маскарпоне, жирные сливки, сахар и ваниль. На вкус как чизкейк!

Для аромата используйте смесь стручков ванили и чистого экстракта ванили. Ваниль чудесно сочетается с нежно-сладким маслянистым маскарпоне — ключевым вкусом тирамису, поэтому ВЫ ЗНАЕТЕ, что он будет хорош в этом пироге. Чтобы сделать его еще более мечтательным, попробуйте добавить в кремовую начинку немного лимонного сока и цедры.

Топпинг из свежих фруктов

Здесь у вас есть полный контроль над творчеством.Выбирая фрукты для фруктового торта, я обращаю внимание на различия по цвету, текстуре и размеру, а также на то, какие вкусы хорошо сочетаются друг с другом. Украсить пирог кружочками или рядами фруктов или сложить их в произвольном порядке сверху. В любом случае это будет вкусно!

Для блестящего мерцания нанесите сверху немного джема. Выберите разновидность светлого цвета, например апельсин или абрикос, полейте им и нанесите кистью поверх фруктов. Хотя это совершенно необязательно, блестки всегда хорошая идея.

Другие рецепты выпечки из свежих фруктов

Распечатать значок часов

Описание

Как приготовить домашний пирог из свежих фруктов с корочкой из масляного теста и начинкой из крема маскарпоне.Сэкономьте время и приготовьте корочку и крем заранее! См. Мои советы по приготовлению под письменным рецептом.


Корка

  • 2 столовые ложки (30 мл) холодных жирных сливок
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
  • 1 и 1/3 стакана (166 г) универсальная мука (ложка, разровненная)
  • 1/2 стакана (60 г) кондитерского сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленое масло , холодное, нарезанное кубиками

Ванильный крем с маскарпоне

  • 1/2 стакана (120 мл) холодных жирных сливок
  • 8 унций маскарпоне , при комнатной температуре
  • 1/4 стакана (30 г) кондитерского сахара
  • 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
  • семян, очищенных от 1/2 стручка ванили (или используйте дополнительную 1 чайную ложку чистого экстракта ванили)

Fruit & Glaze

  • ассорти свежие нарезанные фрукты
  • дополнительная глазурь: 2 столовые ложки апельсинового или абрикосового консервов смешать с 1 столовой ложкой воды

  1. Для корочки: Взбейте сливки, яйца и ваниль в небольшой миске.Отложите в сторону.
  2. Есть два варианта выполнения этого шага: вручную с помощью формочки для выпечки или с помощью кухонного комбайна. Вы можете сделать это в любом случае. Для использования резака для теста: Взбейте в средней миске муку, кондитерский сахар и соль. Выложите сверху нарезанное кубиками сливочное масло и разрежьте тесто, пока вся смесь не станет напоминать крошки размером с горошину. Можно использовать несколько крошек большего размера. Вылейте густую смесь сливок и перемешайте. Вы можете использовать свои руки, чтобы действительно все это объединить, если это необходимо. Для использования кухонного комбайна: Поместите муку, кондитерский сахар и соль в кухонный комбайн. Несколько раз взбейте, чтобы смешать. Добавьте нарезанное кубиками масло и взбивайте, пока смесь не станет напоминать крошки размером с горошину. Можно использовать несколько крошек большего размера. Добавьте густую смесь сливок и взбивайте, пока тесто не соберется и не превратится в шар.
  3. Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и разровняйте в диск толщиной 1 дюйм. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час или до 2 дней.(См. Советы по дальнейшему развитию.)
  4. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в круг диаметром 9 дюймов. Поместите в смазанную маслом 9-дюймовую форму для торта и прижмите ее к сковороде и поднимите по бокам, пока она не станет равномерной по всему периметру. Охладите, пока духовка разогреется, или не менее 10 минут. Холодное тесто важно.
  5. Разогрейте духовку до 204 ° C (400 ° F). Достаньте корочку из холодильника, выстелите внутреннюю часть фольгой и залейте весами для пирогов. Утяжелители для пирогов предотвращают вздутие, сжатие и / или потерю формы корки.(В качестве альтернативы вы можете заморозить тесто и выпекать из замороженного теста, не используя утяжелители для пирогов. Если оно заморожено, на выпечку уйдет около 20 минут.)
  6. Выпекайте корочку в течение 10 минут, удалите корку из духовки, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C) и осторожно снимите фольгу и грузы. Проколите вилкой несколько отверстий на дне корочки и запекайте без утяжеления еще 5-6 минут или до светло-золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед наполнением.
  7. Для начинки из сливок: Используя ручной или настольный миксер с венчиком, взбивайте сливки до образования жестких пиков, примерно 3 минуты.Отложите в сторону. В той же миске (не нужно полностью вытирать) взбивайте маскарпоне в течение 1 минуты на средней или высокой скорости. Добавьте кондитерский сахар, экстракт ванили и стручки ванили. Взбивайте на средней или высокой скорости до однородного состояния. Добавьте взбитые сливки. Выложить на остывшую корочку. Охладите до готовности, чтобы сразу же украсить фруктами или гарниром.
  8. Украсить пирог свежими фруктами. Взбейте вместе дополнительные ингредиенты для глазури, прогрейте примерно 15 секунд в микроволновой печи, затем смажьте сверху фрукты.Нарежьте и наслаждайтесь! Остатки можно хранить в холодильнике несколько дней.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Подготовьте корку на шаге 3 и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь, затем оставить при комнатной температуре, пока не станет легко скатываться. Вы также можете приготовить и испечь корочку, а затем дать ей остыть на сковороде до комнатной температуры. Положите пирог в морозилку примерно на 1 час, чтобы он застыл, затем заверните его в полиэтилен и заморозьте на срок до месяца.Когда будете готовы к подаче, разверните корку и дайте ей оттаять перед наполнением и украшением. Крем с маскарпоне также можно приготовить заранее и поставить в холодильник на срок до 3 дней перед использованием.
  2. Специальный инструмент: 9-дюймовая форма для пирогов со съемными стенками, резак для выпечки и утяжелители для пирогов.
  3. Обновление 2019: Ингредиенты начинки остались прежними, но я сделал небольшое обновление, так как у многих читателей возникли проблемы с свертыванием маскарпоне с жирными сливками. Как теперь указано в рецепте, взбейте жирные сливки до жестких пиков, а затем смешайте с другими ингредиентами.Так начинка получается более гладкой.
  4. Crust адаптировано из Baking Illustrated.

Ключевые слова: пирог из свежих фруктов, фруктовый пирог, фруктовый пирог с маскарпоне

Потому что я думаю, вам понравится привлекательность … мини-пирожные с фруктами!

Вы можете использовать точный рецепт, просто подогнать и запекать корочку вслепую в мини-формах для торта. Эта корочка прекрасно помещается примерно в шесть 4-дюймовых мини-форм для торта (у меня есть этот набор из 6 форм для торта и эти 4-дюймовые мини-сковороды).Вы можете использовать более крупные противни для меньшего количества пирогов или меньшие противни для большего количества пирогов. Выпекайте мини-корочки вслепую до тех пор, пока они не подрумянятся по бокам. 4-дюймовый размер занял около 12 минут в духовке. Подождите, пока они остынут, затем залейте и украсьте. 🙂

Рецепт пирога со сливочным сыром

Я последовал рецепту и добавил фрукты перед выпечкой и обнаружил, что корочка осталась сырой. Я выпекала ракушки без начинки 20 минут, добавляла начинку и выпекала еще 3 минуты.Корочка была более хрустящей и не имела привкуса недоваренного теста, как раньше. Я бы сделал это снова.

Я использовал этот рецепт корочки для тыквенного пирога и не мог поверить, насколько это было легко и вкусно …. это я только второй раз делаю корочку для пирога … это всегда пугало меня, но я хотел найти рецепт без гидрогенизированных масел (шортенинг … так плохо для вас). Я знаю, что масло и сливочный сыр не очень полезны для нас, но гораздо лучше, чем принимать гидрогенизированные вещества… Эта корка была невероятно легкой и хлопьевидной лучше, чем любая другая корочка, которую я пробовал. Я предварительно выпекла корочку примерно 15-20 до золотистого цвета, затем добавила начинку и приготовила еще 45 минут, и корка не подгорела, как у других пирогов, которые у меня были в прошлом … Я действительно не могу сказать достаточно хороших слов об этом рецепте ….Спасибо!

Быстро, легко и нежно! Я удвоил рецепт, сорт (8 унций сливочного сыра, 3/4 кубика и 2 1/2 стакана муки), и этого оказалось достаточно, чтобы использовать начинку для 1 черничного пирога.Кроме того, я скатал и нарезал ножом 2 1/4 дюйма, так как я нашел эти результаты более удовлетворительными (больше начинки, меньше теста и больше «ровного» готового продукта!) Я буду использовать снова и снова!

Замечательно! Я испекла тартанцы примерно на 15 минут … ваша духовка будет меняться … и остывать. Как только они остыли, я наполнил каждую домашним куриным салатом и подал на свадебный обед. Теперь невеста хочет, чтобы они были добавлены к ее свадебному приему. Спасибо Гленде за такой простой и универсальный рецепт!

Ой, это было невероятно.Мне нужно было приготовить мини-пироги с заварным кремом, и я не хотел рисковать, используя свой собственный обычный рецепт корочки с заварным кремом, и у меня не получалось в мини-форме, поэтому я обнаружил, что это сработало очень хорошо и было намного вкуснее. На вкус это такой же вкус, как я могу представить себе приготовленные с обслуживанием мини-корочки с заварным кремом. Я использовал обычную форму для маффинов, и у меня получилась дюжина. Конечно, это не очень полезно, но если вы не едите их все, то все в порядке!

Я сделал эти ракушки в форме для мини-кексов с начинкой Mini Caramel Cookie Tarts (также можно найти в AllRecipes.com), и они были ОБЪЕДИНЕННЫМИ! Ракушки невероятно вкусные, и насколько они могут быть проще ?? Я бы дал ему 10 звезд, если бы мог.

Ладно, это действительно потрясающе! Этот рецепт кажется слишком простым для работы, но он работает, и выпечка получается слоистой и хрустящей (если немного жирной). Я использовал как мини-формы для маффинов, так и обычные, и оба были великолепны. Я обнаружил, что на запекание незаполненных ракушек уходит около 15-25 минут.

Хорошее прощающее тесто для пирога. Я обнаружил, что жирный сливочный сыр получился слишком жирным для пирога, поэтому я использовал более нежирный сливочный сыр.(Но никогда не используйте обезжиренный сыр криз, что, на мой взгляд, ужасно). Из них получаются замечательные мини-пироги с заварным кремом. Не волнуйтесь, если яичная смесь переполнится или ваши маленькие пирожные получатся неидеальными, они будут выглядеть очаровательно! Один совет: использовать мини-сковородки с антипригарным покрытием — просто мечта. Инвестируйте в один из них. Яичная смесь: 1 яйцо на каждые полстакана молока (или половину). Щедрая терка мускатного ореха в паре с покрошенным беконом из швейцарского сыра и нарезанным чесноком, белым перцем и солью по вкусу заслужила у меня восторженные отзывы на позднем завтраке.Ой чуть не забыл! Выпекайте пирожные в течение 5 минут при 400, добавьте начинку, а затем уменьшите до 350 в течение 15 минут или около того. Между прочим, слово мудрым … С тех пор, как я опубликовал этот рецепт в 2009 году, я понял, что мои пироги торчат … раздражает, когда я тороплюсь. Оставьте сливочный сыр с низким содержанием жира. Слегка опрыскайте сковороды с антипригарным покрытием.

Это единственный рецепт, который я сейчас использую для пирогов. Я даже использовал его для полного пирога, и он получился превосходным. Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом рецепте.Это невероятно просто и очень вкусно!

Рецепт мне не подошел, они были очень легкими в приготовлении, но довольно жирными и безвкусными

Классический французский фруктовый пирог — Once Upon a Chef

Классический французский фруктовый пирог с маслянистой корочкой из песочного теста, сливочно-ванильным заварным кремом и кучей свежих фруктов.

Этот классический французский фруктовый пирог сочетает в себе три одинаково вкусных элемента: хрустящую маслянистую корочку песочного теста (или pâte Sucrée), сливочно-ванильный заварной крем (или creme pâtissière) и кучу свежих фруктов.Рецепт исходит от шеф-кондитера Лизы Колб Руланд из кулинарного блога Unpeeled, который я читаю неукоснительно, потому что текст, фотографии и рецепты очень вдохновляют. (Подпишитесь на еженедельную рассылку Лизы — вы будете рады, что сделали!) Фруктовый пирог собирается легко, но выглядит так, как будто он был прямо из витрины французской кондитерской, и на вкус даже лучше, чем выглядит.

Для этого рецепта вам понадобится рифленая сковорода размером 10 x 1 дюйм со съемным дном. Эти сковороды можно заказать в Интернете или найти в любом кухонном магазине (в моем местном хозяйственном магазине они даже есть в разделе кухонной посуды).Украшение торта — самое интересное. Вы можете сделать более традиционный французский дизайн из тщательно разложенных фруктов, фруктовый узор более свободной формы или смесь, как показано выше. Просто получайте удовольствие — пока вы используете достаточно фруктов, они будут выглядеть великолепно!

Что вам понадобится для классического французского фруктового пирога

Прежде чем мы перейдем к пошаговым инструкциям, пару слов о фруктах. Свежие ягоды — лучший выбор для французского фруктового торта. Они выглядят красиво и красочно и обычно остаются живыми дольше, чем нарезанные фрукты.Если вы хотите добавить больше цвета, подойдут ломтики манго и киви, так как они не окисляются и не становятся коричневыми (по этой причине избегайте нарезанных яблок и бананов). Также лучше избегать дыни и других фруктов с высоким содержанием влаги, таких как нарезанные цитрусовые, поскольку эти фрукты быстро вянут и впитают влагу в крем для выпечки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1: Подготовка корки

Приготовьте рецепт паштета с сахаром путем выпекания и охлаждения.Паштет-сукре — это хрустящая, но нежная, слегка сладкая корочка из теста. (На французском языке pâte означает тесто, а Sucrée означает сладкое.) Тесто сохраняет свою текстуру песочного печенья даже при охлаждении, что делает его идеальным для пирогов, требующих охлаждения.

Шаг 2: приготовьте кондитерский крем

Кондитерский крем, или крем-патиссьер, представляет собой сладкий заварной крем, напоминающий ванильный пудинг, который используется во многих десертах, таких как слоеные кремы, эклеры и фруктовые пироги.Чтобы сделать это, сначала нагрейте молоко в средней кастрюле до кипения. Снимите кастрюлю с огня.

Добавьте сахар, яйцо, яичные желтки и кукурузный крахмал в термостойкую миску.

Взбивайте, пока смесь не станет очень однородной и не станет светлой, около 2 минут.

Постоянно взбивая, добавьте в яичную смесь примерно четверть горячего молока.

Вылейте яичную смесь, темперированную в молоке, в кастрюлю с оставшимся молоком.Взбейте, чтобы смешать.

Верните кастрюлю на огонь и готовьте на среднем огне, постоянно взбивая, чтобы предотвратить «яичницу-болтунью», особенно на боковых сторонах и дне, примерно 2 минуты, пока крем для теста не загустеет. Плоский венчик идеально подходит для этой задачи. Добавьте масло и ваниль.

Готовьте еще одну минуту, постоянно взбивая. Крем из теста должен образовывать густые ленивые пузырьки.

Налейте загустевший крем из теста в чистую неглубокую миску.Накройте его полиэтиленовой пленкой и вставьте в миску так, чтобы он ложился прямо на поверхность крема для выпечки. Это предотвращает образование кожуры сверху. Охладите до холода, несколько часов или до 2 дней.

Шаг 3. Соберите фруктовый пирог

Снимите кольцо для торта и переложите оболочку для торта на сервировочное блюдо. Взбейте охлажденный крем для выпечки до получения однородной массы, затем равномерно распределите его по поверхности торта с помощью лопатки со смещением.

Выложите обильное количество фруктов поверх кондитерского крема желаемого вами дизайна.Как упоминалось выше, вы можете сделать более традиционный французский дизайн из концентрических кругов расположенных фруктов (см. Пример внизу сообщения), рисунок фруктов произвольной формы или их сочетание. Обязательно добавьте фруктов и полностью покройте тесто кремом.

Если вы хотите сделать розетку из ломтиков манго или киви в центре, оставьте место в середине торта. Начните снаружи и продвигайтесь к центру, немного перекрывая каждый кусочек следующего.

Наконец, нагрейте абрикосовый джем со столовой ложкой воды и промокните им фрукты.Эта глазурь придает фруктовый терпкий блеск и сохраняет свежесть фруктов.

Вот более традиционный дизайн с концентрическими кругами фруктов. Так красиво!

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Классический французский фруктовый пирог

Классический французский фруктовый пирог с маслянистой песочной корочкой, сливочно-ванильным заварным кремом и кучей свежих фруктов.

Состав

  • 1 рецепт pâte Sucrée (сладкое тесто)
  • 2 стакана цельного молока (не заменяют нежирное или обезжиренное молоко)
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 большое яйцо
  • 2 больших яичных желтка
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • Около 4 чашек свежих смешанных ягод на выбор, а также других фруктов, таких как нарезанный киви или манго (см. Примечание)
  • 1/4 стакана абрикосового джема

Инструкции

  1. Сделайте корочку: Завершите паштет путем выпекания и охлаждения.
  2. Приготовьте кондитерский крем: в средней кастрюле нагрейте молоко до кипения. Снимите кастрюлю с огня. Пока молоко нагревается, взбейте в термостойкой миске сахар, яйца, яичные желтки и кукурузный крахмал. Взбивайте, пока смесь не станет очень гладкой и не станет светлой, около 2 минут. Постоянно взбивая, добавьте в яичную смесь примерно четверть горячего молока. (Это называется темперированием. Темперирование яиц помогает повысить их температуру без приготовления, а также помогает превратить их в эмульсию в молоке.Вылейте яичную смесь, темперированную в молоке, в кастрюлю с оставшимся молоком. Взбейте, чтобы смешать. Верните кастрюлю на огонь и готовьте на среднем огне, постоянно взбивая, чтобы предотвратить «яичницу-болтунью», особенно по бокам и дну, до тех пор, пока не произойдет волшебство и крем для выпечки не загустеет, примерно 2 минуты. Добавьте масло и ваниль и готовьте еще одну минуту, постоянно помешивая. Крем из теста должен образовывать густые ленивые пузырьки. (См. Примечание ниже, если вы видите какие-либо коагулированные кусочки яйца в заварном креме.) Налейте густой крем для выпечки в чистую неглубокую миску.Накройте его полиэтиленовой пленкой и вставьте в миску так, чтобы он ложился прямо на поверхность крема для выпечки. Это предотвращает образование кожуры сверху. Охладите до холода, несколько часов (или до 2 дней перед подачей на стол).
  3. Сборка торта: снимите кольцо для торта и переложите оболочку торта на сервировочное блюдо. Взбейте охлажденный крем для выпечки до получения однородной массы, затем равномерно распределите его по поверхности торта с помощью лопатки со смещением. Выложите обильное количество фруктов поверх кондитерского крема в желаемом цвете.В небольшой кастрюле нагрейте абрикосовый джем с 1 столовой ложкой воды на среднем огне, взбивая, до образования жидкого состояния. (Как вариант, нагрейте его в жаропрочной миске в микроволновой печи в течение примерно 30 секунд.) Если варенье получилось очень густым, процедите его через сито. С помощью кондитерской кисти аккуратно смочите фрукты тонким слоем абрикосовой глазури. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  4. Примечание. Избегайте дыни и других фруктов с высоким содержанием влаги, например, нарезанных цитрусовых. Они быстро увянут и впитают влагу в крем для выпечки.Также избегайте окисляющих фруктов, таких как яблоки и бананы; эти плоды станут коричневыми. После ополаскивания ягоды должны быть полностью высушены (малину нельзя мыть), а клубнику нарезать кружочками.
  5. Примечание. Если вы видите в готовом заварном креме коагулированные кусочки яиц, процедите горячий крем для выпечки через сито с мелкими отверстиями.
  6. Инструкции по приготовлению: крем для выпечки можно приготовить за 2 дня до подачи. Пирог можно собрать и заморозить до одного дня перед подачей на стол.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (10 порций)
  • Калорий: 349
  • Жиры: 16 г
  • Насыщенные жиры: 10 г
  • Углеводы: 47 г
  • Сахар: 29 г
  • Клетчатка: 2 г
  • Белки: 5 г
  • Натрий: 95 мг
  • Холестерин: 108 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Мини-пироги с лимоном | Выпечка короля Артура

  • Чтобы сделать корочку: Смешайте сливочный сыр, масло, сахар и соль до однородной массы.

  • Добавьте муку и осторожно перемешайте, пока тесто не станет однородным.

  • Сформируйте из теста диск толщиной 1 дюйм, заверните его в полиэтилен и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

  • Для начинки: Взбейте вместе лимонный сок, цедру или масло и сахар.

  • Взбить яйца, затем сметану.

  • Для сборки: Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в круг толщиной 1/8 дюйма.

  • Используя резак для печенья 2 3/4 дюйма, вырежьте 30 кругов, соберите обрезки и при необходимости раскатайте тесто.

  • Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте маслом форму для мини-кексов на 24 чашки.

  • Перенесите круги из теста на чашки формы, прижимая их к углам и стенкам каждой чашки.У вас останется шесть кругов; охладите их и запекайте как вторую партию, как только вы закончите эту первую партию и дадите сковороде остыть до едва теплой температуры.

  • Охладите тарт в холодильнике примерно 20 минут, пока он не станет твердым.

  • Достаньте оболочки для торта из холодильника, затем вылейте начинку в каждую оболочку, пока она почти не достигнет края чашки.

  • Выпекайте пироги в течение 20–24 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка не застынет.

  • Выньте противень из духовки и дайте тортам остыть на сковороде в течение 10 минут.