ГОТОВЛЮ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ 10 БЛЮД! БЫСТРО, ЛЕГКО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Всем огромный привет!
Сегодня я, с большим удовольствием, подготовила для вас выпуск, в котором покажу как можно приготовить вкусный стол из 10 блюд буквально за 3 часа!!??
Оставайтесь со мной и смотрите видео до конца, я очень старалась!
Рада каждому вашему лайку, комментарию и обратной связи!❤️
Итак, приступим! Ниже я указываю список блюд и необходимых ингредиентов для их приготовления!
1 — Торт ленивый муравейник за 10 минут:
- ?Печенье юбилейное — 500 гр
- ?Варёнка — 1 банка
- ?Грецкие орехи — 200 гр
- ?Масло сливочное — 100 гр
- ?Сметана — 2 ст.л.
- ?Шоколад молочный — 2/3 плитки
2 — Закусочный торт из печени:
- ?Печенье юбилейное — 500 гр
- ?Варёнка — 1 банка
- ?Грецкие орехи — 200 гр
- ?Масло сливочное — 100 гр
- ?Сметана — 2 ст.
л. - ?Шоколад молочный — 2/3 плитки
л.Коржи:
- ?Лук — 2 шт
- ?Яйца — 3 шт
- ?Сухой чеснок — 1 ч.л.
- ?Мука — 150 гр.
- ?Печень — 800 гр
- ?Молоко — 200 гр.
Начинка:
- ?Укроп — 1 пучок
- ?Масло растительное для жарки — 70 мл.
- ?Майонез — 200 гр.
- ?Лук — 350 гр.
- ?Морковь — 350 гр.
- ?Соль по вкусу
- ?Чеснок — 3-4 зубчика
3 — Закуска — рулет из лаваша с семгой:
- ?Семга с/с — 250 гр
- ?Лаваш бездрожжевой — 300 гр
- ?Укроп — 1 пучок
- ?Сыр сливочный (творожный) — 200 гр
4 — Салат «Парус»:
- ?Кукуруза — 1 банка
- ?Морковь по-корейски — 200 гр
- ?Чипсы — 50 гр
- ?Копчёная грудка — 1 шт
- ?Майонез — по вкусу
5 — Салат «Мимоза» советский вариант:
- ?Лук — 1 шт
- ?Майонез — по вкусу
- ?Сардина в масле — 1 банка
- ?Яйца — 3 шт
- ?Рис — 120 гр (в сухом виде)
6 — Салат «Сытный а-ля оливье»:
- ?Колбаса полукопчёная — 300 гр
- ?Майонез — по вкусу
- ?Сыр Российский — 200 гр.
- ?Маринованные подберезовики — 250 гр.
- ?Укроп — 1 пучок
- ?Горошек — 1 банка
7 — Горячее «Куриный рулет»:
- ?Чеснок — 4-5 зубчиков
- ?Куриное филе — 800 гр.
- ?Сыр сливочный — 100 гр.
- ?Сыр Российский — 150 гр.
- ?Опята замороженные — 400 гр.
- ?Масло растительное для жарки
- ?Копчёная паприка, соль, специи — по 1 ч.л.
- ?Лук — 2 шт
8 — Горячее «Картофельные дольки со сметанным соусом»:
- ?Соль, специи — по вкусу
- ?Картофель — 1,5-2 кг
- ?Сухой чеснок — 1 ч. л.
- ?Масло растительное — 100 гр.
л.Соус:
- ?Чеснок — 2-3 зубчика
- ?Сметана — 150 гр.
- ?Зелень любая — 1 пучок
- ?Соль — по вкусу
9 — Закуска «Хрустящие бутерброды»:
- ?Маринованные огурцы — 1 шт
- ?Лук — для украшения
- ?Сыр сливочный — 80 гр.
- ?Багет — 12 кусочков
- ?Колбаса полукопчёная — 120 гр.
10 — Закуска «Тарталетки с сыром оливками»:
- ?Тарталетки готовые
- ?Сыр Российский — 100 гр.
- ?Чеснок — 2-3 зубчика
- ?Оливки — для украшения
- ?Майонез — по вкусу
- ?Морковь — 1 шт
Приятного аппетита!
User Rating: 5 / 5
праздничныйстол, столиздесятиблюд, столзатричаса, столнапраздник, новогоднийстол, бюджетныйстол, быстрыйстол, вкусныйстол,
16 рецептов полезного и вкусного рождественского ужина
Какое прекрасное время года! Но безумие, которое часто окружает праздничный сезон, может нанести ущерб вашему телу, затруднив достижение ваших целей и поддержание здорового образа жизни, над которым вы так усердно работали весь год.
Хотя сообщения о прибавке в весе от 5 до 10 фунтов преувеличены, многие исследования показали, что люди, даже очень осторожные, все же могут набрать один или два фунта за праздники и потом сбросить их с трудом. 1,2
Означает ли это, что в это время года вы не можете насладиться небольшим угощением? Конечно, нет! Вот несколько идей вкусных рецептов для вашего рождественского ужина, которые по-прежнему полны питательных веществ и будут держать вас в тонусе (без ощущения, что вы упускаете праздничное настроение).
{{mid-cta}}
Как сохранить сбалансированное питание во время праздников некоторые хорошо спланированные замены ингредиентов, это становится менее обременительным и довольно простым. Вот несколько простых замен ингредиентов, которые вы можете сделать, чтобы получить вкусный и особенный рождественский ужин или любую еду в течение года.
Пюре из цветной капусты вместо картофеля. Пюре из цветной капусты хорошо сочетается с картофельным пюре, поэтому вы можете приготовить большую порцию, не беспокоясь о расширении талии.
Смешивание этих двух ингредиентов помогает снизить содержание углеводов, но при этом обеспечивает восхитительный вкус картофеля.
Замените растительное молоко обычным молоком. Это хорошо работает, если вы придерживаетесь растительной или растительной диеты. Существует множество вариантов молока на выбор, включая молоко на основе сои или орехов, которые являются вкусной и полезной заменой обычного молока.
Замените в выпечке яйца или масло пюре из фруктов или овощей. Яблочное пюре, бананы, тыкву, авокадо и даже свеклу можно заменять в выпечке вместо сливочного масла. Используйте ½ чашки фруктов, чтобы заменить 1 чашку сливочного масла. В некоторых рецептах вы также можете уменьшить количество сахара на ¼ из-за сладости фруктов.
Используйте макароны из нута или чечевицы вместо обычных макарон. Любите макароны, но не все углеводы (или глютен)? Простой способ уменьшить количество острых углеводов, содержащихся в традиционных макаронах, — это использовать вместо них макароны из нута или чечевицы.
Кроме того, вы получите дополнительную клетчатку и белок с этим обменом. Вы найдете множество форм в большинстве продуктовых магазинов.
Замените смесь коричневого или дикого риса на белый рис. Белый рис имеет большую часть питательных веществ и клетчатки, удаленных во время обработки. Коричневый рис содержит зародыши, эндосперм и отруби и сохраняет большую часть своих питательных веществ, в то время как белый рис лишен большей части клетчатки, а питательные вещества добавляются обратно после обработки. В недавнем небольшом исследовании замена белого риса коричневым рисом привела к улучшению уровня гемоглобина A1C (HgbA1C), показателя уровня глюкозы в крови с течением времени, а также уровня общего холестерина и холестерина ЛПНП у людей с высоким ИМТ.
Используйте тофу вместо густых сливок или яиц. Шелковый тофу можно смешать с водой или соевым молоком, чтобы получился «крем». Это хорошо работает в сливочных супах, сливочных соусах и десертах, таких как мусс или пудинг, где сливки являются неотъемлемой частью рецепта.
Сикен тофу также может заменить яйца. Просто используйте ¼ чашки протертого шелкового тофу вместо 1 яйца.
Рецепты полезного и вкусного рождественского ужина
Если вы соблюдали диету и занимались спортом на протяжении всего праздничного сезона, возможно, вы заслуживаете перерыва! Угощение здесь и там абсолютно нормально (на самом деле, мы поощряем его — главное умеренность), но есть способы насладиться особенным, здоровым рождественским ужином. Давайте погрузимся в 16 праздничных рецептов, которые праздничны, вкусны и идеально подходят для празднования вашего праздника.
Основные блюда Рождественские рецепты
Жареная индейка с соусом
Жареная индейка с соусом — это больше, чем просто блюдо на День Благодарения. Многие снова наслаждаются им на рождественском ужине в окружении сытных овощей, картофеля и большого количества соуса! Индейка (или курица для небольшого количества гостей) — это нежирное мясо и отличный выбор белка. Но некоторые надстройки могут заставить вас остановиться.
Подливка придает ломтикам индейки столь необходимую влагу и является классическим блюдом с картофелем, но часто содержит много жира и калорий. Вместо масла и жира из индейки приготовьте соус из куриного или овощного бульона. Если вам нужно немного больше аромата, добавьте столовую ложку или две капель после того, как вы сняли жир.
Начинка из дикого риса
Начинка вкусная, но может быть очень калорийной и не принести пользы для здоровья. Вместо этого попробуйте начинку на основе риса. Вы можете обжарить сельдерей и лук, добавить немного яблока для сладости и те же самые специи, которые вы используете в своей обычной смеси для начинки. Приготовьте немного коричневого и дикого риса и смешайте все это, чтобы получилась вкусная начинка из дикого риса. Рисовая основа добавляет сложные углеводы, немного белка и клетчатки, и все это может помочь отсрочить всплеск сахара в крови.
Картофельное пюре и цветная капуста
Картофельное пюре — самая вкусная еда! Но можете ли вы по-прежнему наслаждаться ими, наблюдая за уровнем сахара в крови? Вы точно можете! Простой способ сделать картофельное пюре более питательным и осветлить его, добавив в картофельную смесь пюре из цветной капусты.
Вы сможете наслаждаться картофелем, сократив потребление калорий и получая дополнительные антиоксиданты из цветной капусты. Беспроигрышный вариант!
Суп из тыквы или тыквы
Суп — это восхитительное начало трапезы, а наваристый крем-суп из тыквы согревает холодным рождественским вечером. Мускатная тыква или тыква богаты бета-каротином и антиоксидантами. Попробуйте использовать пюре из шелкового тофу, чтобы сгустить его и придать ему ту богатую и кремовую текстуру, которую все любят в качестве полезного дополнения к вашему праздничному столу. Посыпьте его жареными тыквенными семечками, чтобы получить дополнительную клетчатку и немного хруста!
Жареная брюссельская капуста
Брюссельская капуста уже несколько лет является популярным овощем, и на то есть веские причины. Это крестоцветный овощ из того же семейства, что и капуста и брокколи. В них мало калорий и жира, но они богаты клетчаткой, витамином К, витамином С и фолиевой кислотой.
Чтобы приготовить жареную брюссельскую капусту, разрежьте ее пополам и обрежьте концы.
Смешайте их с оливковым маслом, солью и перцем и запекайте на противне при температуре 425 ° F в течение 15–20 минут, пока они не подрумянятся, а края не станут хрустящими. Смешайте их с небольшим количеством бальзамического уксуса и измельченными грецкими орехами для дополнительного вкуса!
Спагетти по-болонски
Предпочитаете рождественский ужин в итальянском стиле? Паста Болоньезе — это простое в приготовлении блюдо, а использование макарон из нута, чечевицы или цельнозерновых макарон добавит к вашей еде больше клетчатки и белка, помогая свести к минимуму скачки сахара в крови. Соус болоньезе можно приготовить из фарша из индейки или курицы или из смеси фарша из индейки с нежирным фаршем, чтобы уменьшить содержание жира.
Сытный зеленый салат с фруктами и орехами
Кто не любит праздничный гарнир, который не поднимет уровень сахара в крови? Сытный зеленый салат, приготовленный из молодой капусты и шпината, с нарезанными яблоками, козьим сыром, зернами граната и нарезанными орехами пекан, прекрасно подходит для этого.
Сверху полейте легкой винегретной заправкой. Красочно, празднично и вкусно!
Прочтите эту статью, чтобы найти 15 рецептов здорового рождественского завтрака.
Рецепты полезных рождественских десертов с низким содержанием сахара
С основным блюдом может быть легко ориентироваться, но от десертов труднее отказаться. Будь то тарелки с рождественским печеньем или ваши любимые праздничные сладости, бывает трудно отказаться от праздничных вкусностей. После рождественского ужина не нужно лишать себя десерта. Вот несколько полезных и вкусных рецептов рождественских десертов, которые стоит попробовать.
Пряный морковный пирог
Несмотря на то, что морковный пирог несет в себе небольшой ореол здоровья, он может быть очень калорийным и жирным. Одна только глазурь из сливочного сыра может добавить дополнительно 200 калорий на ломтик! Но хорошая новость заключается в том, что вы можете сделать несколько простых замен, чтобы сделать этот вкусный торт победителем даже для тех, кто следит за своим потреблением жиров и сахара.
Этот рецепт идеально подходит для использования яблочного пюре вместо части растительного или сливочного масла. Его мягкий вкус не перебивает морковь, и он хорошо сочетается со специями в пироге. Глазурь из сливочного сыра можно приготовить из веганского сливочного сыра. Это настолько хорошо, что ни вы, ни ваши гости не заметите разницы!
Шоколадный торт «Красный бархат»
А теперь поговорим о декадентском торте «Красный бархат». Что-то подобное просто невозможно сделать здоровым, не так ли? Что ж, ты удивишься! Отличительной чертой этого рецепта является замена сливочного масла свеклой. Свекла не только обеспечивает влажность и некоторую сладость, но и придает пирогу красивый красный цвет, сводя к минимуму потребность в добавлении красного пищевого красителя! Это позволяет сократить количество масла и сахара в рецепте торта. Какао-порошок перекрывает вкус свеклы. Для глазури из сливочного сыра, как и для морковного торта, попробуйте веганский сливочный сыр, чтобы сократить количество насыщенных жиров в нем и просто покрыть его легким слоем глазури, а не нагромождать.
Рождественский пудинг с вишней из темного шоколада
Темный шоколад с вишней — да, пожалуйста! Эту классическую комбинацию легко осветлить, не теряя шелковистости и аромата. Начните с измельчения шелкового тофу с какао-порошком или растопленным темным шоколадом в кухонном комбайне. Смешайте немного нарезанной вишни с заменителем сахара, например, монахом со стевией. Этот безмолочный «пудинг», не требующий варки, можно поместить в небольшие формочки и хранить в холодильнике для охлаждения. Перед подачей посыпьте каждую шоколадной стружкой, чтобы получить хрустящее сладкое лакомство.
Рецепты полезных рождественских напитков
Праздники не обошлись бы без праздничных напитков, но не стоит переусердствовать. Приготовьте веселые безалкогольные коктейли, насладитесь теплым сидром или чаем-латте вместо крепких алкогольных напитков, чтобы не сбиться с пути, наслаждаясь праздником. Вот 6 полезных рождественских рецептов праздничных напитков.
Глинтвейн
Горшочек горячего сидра на плите наполнит дом ароматами Рождества.
Налейте сидр в большую кастрюлю, чтобы нагреть. Добавьте марлевый мешочек, наполненный палочкой корицы, несколькими целыми гвоздиками, сушеным апельсином, цедрой лимона, сушеным имбирем и звездчатым анисом. Нагрейте его на медленном огне, чтобы согреть и наполнить дом натуральным осенним ароматом. Разливаем по кружкам, чтобы все наслаждались.
Безалкогольный рождественский пунш
Игристый рождественский пунш — идеальный напиток для тостов в преддверии праздников. Вы можете приготовить этот легкий безалкогольный коктейль с гранатовым или клюквенным соком, имбирным элем без сахара, приготовленным со стевией, веточкой розмарина и зернами граната. Если кто-то хочет немного освежиться, он может добавить в свой бокал немного шампанского, но и без этого оно достаточно игристое и праздничное!
Кофе с мускатным орехом и апельсином
Думаете, ароматный кофе можно купить только в кофейне? Не так быстро, их легко приготовить дома, и вы сможете обойтись без сахарного сиропа.
Перед завариванием добавьте в кофейную гущу немного тертого мускатного ореха и цедры апельсина. Затем подождите, пока потечет горячая вода, и у вас будет ароматная, дымящаяся чашка кофе. Это идеальное утреннее пробуждение или послеобеденный кофе — используйте кофе без кофеина, если вы чувствительны к кофеину! Если вам нужно подсластить его, добавьте низкокалорийный подсластитель и молоко по вашему выбору.
Чай-латте
Чай-латте, купленный в магазине, может содержать более 200 калорий, но вы легко можете приготовить более полезную версию дома.
Чай изготовлен из смеси черного чая, корицы, имбиря, черного перца, кардамона и гвоздики. Если вы не хотите смешивать свои собственные специи, ищите готовые чайные пакетики, в которых смешаны нужные специи. Заварите чай и, пока он заваривается, вспеньте и подогрейте свое любимое молоко (обычное или на растительной основе). . Подсластите чай сахарозаменителем и разлейте в кружку. Добавьте молоко с небольшой пеной до верха.
Если вы хотите быть необычным, посыпьте сверху немного молотой корицы.
Горячий шоколад без сахара
Хотите выпить чашечку горячего какао со сливками после дня песен или игры в снежки? Дымящаяся чашка горячего какао пробуждает в каждом из нас ребенка, но содержание сахара может быть чем-то, что заставит вас присмотреться еще раз. Приготовить горячее какао без сахара не так сложно, как может показаться. Смешайте немного несладкого какао-порошка со смесью заменителей сахара, предназначенной для выпечки. Постепенно влейте ваше любимое молоко и осторожно нагрейте его на плите или в микроволновой печи.
Пряничный латте
Точно так же, как латте с тыквой и специями повсюду осенью, кажется, что вы не можете отказаться от имбирного латте во время рождественского сезона. В то время как латте с имбирными пряниками среднего размера может содержать более 250 калорий от вашего местного бариста, вы можете приготовить облегченную версию дома. Перед приготовлением кофе добавьте в кофейную гущу немного молотой корицы, мускатного ореха и имбиря.
Сварите кофе, как обычно. Вскипятите немного молока и вспеньте его, если можете. Наполните от половины до ¾ кружки кофе и добавьте молоко с ложкой пены сверху. Посыпьте сверху смесью корицы, мускатного ореха и имбиря для дополнительного усиления вкуса.
Ешьте питательные продукты в этот праздничный сезон
Придерживаться плана здорового питания можно, если сделать несколько простых и разумных замен ингредиентов. В то время как случайные угощения и роскошь — это нормально, придерживаться плана здорового питания и физических упражнений — лучший способ предотвратить скачки сахара в крови и поддержать ваше метаболическое здоровье. Вы по-прежнему можете наслаждаться любимыми блюдами и вкусами праздничного сезона, внеся небольшие изменения в свои любимые рецепты и блюда.
Сделайте праздники легкими и управляйте уровнем сахара в крови с помощью Signos
Непрерывный монитор уровня глюкозы в сочетании с приложением Signos поможет измерять и отслеживать, как ваш организм реагирует на различные продукты питания и физические упражнения, и может помочь вам вести сбалансированный образ жизни.
Узнайте больше о том, как работает Signos и как его использование может помочь улучшить ваше здоровье. Узнайте, подходит ли вам Signos, пройдя этот быстрый тест.
Подробнее: 20 полезных рождественских угощений, чтобы насладиться праздничным сезоном с легкостью.
Найдите идеальное основное блюдо для праздников
Если вы не заметили, сезон отпусков уже наступил! Может быть достаточно сложно решить, что приготовить на ужин сегодня вечером, а тем более через несколько недель. Конечно, вы, вероятно, хорошо разбираетесь в Дне Благодарения, но что насчет того, что дальше? Хотите верьте, хотите нет, но пора задуматься о том, что подать в качестве основного блюда на рождественское застолье.
Некоторые семьи предпочитают повторять День Благодарения на Рождество. Для тех, кто жалуется, что они получают экстравагантный ужин из индейки только один раз в год, это дает им шанс снова заняться индейкой.
Но что, если вы настроены на что-то другое? Есть много праздничных вариантов, чтобы сделать рождественский ужин особенным.
Если вы хотите удивить свои вкусовые рецепторы, вот несколько идей, от традиционных до нетрадиционных.
Свинина.
Ветчина. Слава Богу за современное сельское хозяйство и приготовление пищи, которые позволяют нам наслаждаться сладкой и копченой ветчиной круглый год! С блестящей глазурью, смелыми гарнирами и большой круглой презентацией красиво приготовленная ветчина — это праздник для глаз и желудка.
Свиная корейка это удивительно универсальный кусок мяса. Он нежный и имеет более мягкий вкус, чем ветчина. Если вы хотите продемонстрировать приправы, свиная корейка — отличный способ, потому что она сделает сезонные ароматы, такие как розмарин или яблочный сидр. Нарезка по форме немного напоминает батон, готовится равномерно, а с гарниром и праздничным подносом получится роскошное блюдо.
A Жаркое из свиных ребрышек – довольно жирный кусок мяса с насыщенным вкусом. Это обязательно придаст вашему застолью изюминку.
Эту нарезку часто готовят в плоском виде для повседневного употребления, но красивая подача в виде короны добавит вау-эффект на ваш стол.
Изучите рецепты свинины с этими и другими отрубами в Eat Pork.
Говядина
Говяжья вырезка Мягкая, бархатистая текстура почти тает во рту. С мягким, маслянистым вкусом, это идеальное лакомство для праздников. Как и свиная вырезка, она длинная и округлая, и ее можно празднично подать на блюде.
Жаркое из ребрышек Prime это большой кусок с насыщенным вкусом. Натуральная мраморность делает его нежным и сочным — идеально подходит для праздников. Независимо от того, готовите вы его с костью или без кости, он имеет красивый вид.
Есть и другие жареные блюда, отличные варианты — менее дорогие и не менее вкусные. Попробуйте жаркое из вырезки , также называемое стрип-жареным (отсюда и знаменитые стрип-стейки из Канзас-Сити), или жаркое из ромба
, которое можно легко приготовить в мультиварке или жаровне.Найдите другие рецепты праздничной говядины в Kansas Beef.
Птица
Конечно, есть индейка . Полная птица с богатым белым и темным мясом представляет собой довольно вкусное основное блюдо и красивую презентацию. Если у вас на ужин небольшая компания, рассмотрите возможность приготовления грудки индейки для традиционного вкуса с более простым приготовлением.
Обратитесь к классике — буквально — с Рождеством гусь прямо с пира Чарльза Диккенса. Эта богатая птица очень жирная, а темное мясо по вкусу больше похоже на говядину, чем на курицу. Гуся может быть сложно приготовить, поэтому убедитесь, что вы используете рецепт из надежного источника.
Или вы можете взять страницу из современной классики — Рождественская история — и подать утку (хотя мы больше думаем о жареной утке дома, а не в китайском ресторане). Эта богатая, пикантная птица нежная и сочная, и, как и у гуся, ее вкус ближе к говядине, чем к курице, почти как к стейку.
Конечно, вы можете пойти по-крупному, но есть кое-что, что можно сказать о мелочах, таких как индивидуальные размеры Корнишские куры . Эта миниатюрная птичка чувствует себя особенной — каждый получает свою. Мясо нежное, а вкус ближе к куриному, чем в других вариантах.
Прочие основные блюда
Каре ягненка – еще один специальный отруб. Мягкое и нежное, с землистым привкусом, это не повседневный кусок мяса. Как и жаркое из свиных ребрышек, каре ягненка можно приготовить как жаркое в короне для эффектного шоу.
Морепродукты на Рождество? Почему нет?! Многие люди обращаются к креветкам не только за закусками к коктейлям.
Подумайте о том, чтобы приготовить креветки с чесночным соусом. Со всеми тяжелыми праздничными блюдами креветки могут стать долгожданной заменой всего 90 калорий на три унции. Хотя креветки имеют мягкий вкус, граничащий со сладким, креветки с креветками будут чесночными и маслянистыми.
Начать планирование
Если вы хотите обслуживать один из менее распространенных вариантов, начните обращаться к местным владельцам ранчо, мясникам и продуктовым магазинам уже сейчас. Скорее всего, вы можете найти индейку в последнюю минуту, но гуся может быть другое дело.
Какое бы мясо вы ни выбрали (или буханку тофу, если вам это нравится), запланируйте количество, подходящее для вашей компании. Общее эмпирическое правило состоит в том, чтобы иметь от половины до трех четвертей фунта мяса (предварительно приготовленного) на человека. Возможно, вы захотите увеличить или уменьшить его в зависимости от того, сколько сторон вы планируете обслуживать и насколько велик аппетит ваших гостей.