Что можно приготовить в формочках для кексов кроме кексов: 7 вкусных блюд в формочке для кексов

Содержание

7 вкусных блюд в формочке для кексов

Идеи для дома /  Идеи рецептов

Формочки для кексов – удобный инструмент для приготовления шедевров кулинарного искусства, будь то завтрак, ланч, обед ребенку в школу, ужин или порционный аппетайзер к праздничному застолью. Мы расскажем вам о вкусных блюдах, которые вы запросто сможете сделать в таких формочках. А еще поделимся новогодним десертом, украшенным в стиле праздника!

Выбирая формы, предпочтение лучше отдавать гибким силиконовым формам, ведь из них очень просто извлечь порцию, не нарушая ее очертаний. Кроме того, такие формочки легко мыть. Поверхность силикона довольно гладкая, благодаря чему ингридиенты меньше прилипают. Однако не стоит забывать о том, что перед приготовлением продуктов любую форму рекомендуется смазать небольшим количеством масла. Учтите, что сливочное масло имеет рыхлую текстуру и ему свойственно подгорать. Многие повара рекомендуют использовать для смазки исключительно растительные масла, например, подсолнечное или оливковое.


1. Маленькая лазанья с овощами

Это блюдо очень легко и быстро готовится. Оно подойдет как для перекусов, так и для вечерних посиделок с друзьями. Вы можете сделать ее не только из овощей, но и добавить к ним немного грибов, предварительно обжарив их.


Рецепт овощной лазаньи в форме для кексов

Приготовьте начинку из любимых ингредиентов. Чтобы начинка не разваливалась, в нее можно добавить смесь для омлета (взбитые яйца со сметаной или молоком) или тертый сыр. Внутрь каждой формочки кладем тонко раскатанные листы теста. Можно использовать рецепт теста для классической лазаньи, для пиццы или взять нарезанные кусочки блинов. Формочки кладем в разогретую духовку и запекаем примерно 10-20 минут. Длительность приготовления индивидуальна при разных ингредиентах.

2. Маленькая пицца с пепперони

Она готовится из тех же ингредиентов, которые используются в приготовлении обычной пиццы. Вам просто нужно уменьшить ее размер. Начинка может быть совершенно разной: с беконом, грибами или охотничьими колбасками. Мы предлагаем сделать одну из классических вариаций пиццы – пиццу с колбасками пепперони.


Рецепт мини-пиццы в форме для кексов

Подготовьте коржи для пиццы и разложите их по формам. На каждый корж нанесите томатный соус. Поверх соуса раскладываем тертый сыр, а сверху сыра кладем кусочки колбасы. Запекаем 10-20 минут. Если вы хотите украсить пиццу зеленью, то насыпать ее нужно перед подачей на стол, а не до запекания. В противном случае зелень утратит яркость цвета.

3. Спагетти с фрикадельками

Спагетти с фрикадельками – быстрое и вкусное блюдо, но его можно превратить из обычного ужина в интересную закуску.


Рецепт спагетти с фрикадельками в форме для кексов

Нужно отварить спагетти заранее, а затем выложить вместе с фрикадельками в формочку для кексов. Фрикадельки можно предварительно обжарить. В готовые макароны специалисты рекомендуют добавлять пару чайных ложечек оливкового масла, а выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. В это блюдо можно добавить тертый твердый сыр, сушеный базилик и томатную пасту.

4. Фриттата со шпинатом и сыром

Фриттата – это потрясающе вкусный итальянский омлет с добавлением разных начинок. Чтобы блюдо покрылось красивой золотистой корочкой, поверх омлета можно положить немного тертого сыра.


Рецепт фриттаты в форме для кексов

Для приготовления данного блюда вам нужно потушить сливочное масло со шпинатом на сковороде несколько минут, добавить яйца и рикотту, а затем отправить полученную смесь, распределенную по формочкам, в духовку, разогретую до 160 градусов. Это блюда можно украсить сливочным сыром и добавить любимые приправы по вкусу.

5. Драники

Возьмите привычную вам смесь для приготовления драников (или дерунов) и поместите ее в формочку. На этот раз их нужно отправить в духовку, а не на сковородку. Кстати, туда можно добавить бекон или сыр по вкусу. Получаются очень вкусные картофельные пироженки.


Рецепт драников в форме для кексов

Натрите очищенный и вымытый картофель на средней терке. Если картофель оказался слишком водянистым, отожмите его и слейте часть сока. Добавьте яйцо, ложку муки и специи по вкусу. Перемешайте и разлейте смесь по формам. Запекаем до готовности при температуре в 200 градусов.

6. Холодец

Холодец – популярное блюдо для новогодних праздников. Его так же можно приготовить в формочках для кексов, только в этот раз мы будем не запекать, а охлождать блюдо в формах. Так мы сможем красиво подать холодец на стол, придав ему аккуратные очертания.


Рецепт холодца в форме для кексов

Приготовьте любимый бульон для холодца. В формочки разложите начинку (мясо, овощи, яйца и т.д.). Поскольку формы меньше тарелки, то яйца лучше брать перепелиные. Все залейте бульоном и дайте ему застыть. Перед подачей на стол аккуратно извлеките холодец и разложите порции на блюде.

7. Кексы с гирляндой

Близятся важные торжества – Новый год и Рождество. Порадуйте своих близких и гостей потрясающе простым и при том вкусным тематическим десертом. Приготовьте десерты в форме для кексов, украсив их съедобной гирляндой!


Рецепт новогодних маффинов в форме для кексов

Этап первый: кексы
Приготовьте любое тесто для кексов. Мой любимый рецепт: 4 яйца, стакан сахара, полстакана молока, 50 граммов масла, стакан муки. Перетрите сахар с яйцами, введите чуть теплое (не горячее!) молоко с топленым маслом, добавьте муки, размещайте смесь. Можно добавить тертую цедру лимона, корицу, ваниль или какао по вкусу. В готовую смесь  добавляем разрыхлитель для теста или дрожжи. Даем настояться минут 20, чтобы тесто поднялось. Тесто разливаем по формам и выпекаем при температуре 160 градусов примерно 15-20 минут (зависит от толщины кекса и густоты теста). Готовность кексов проверяем, втыкая зубочистку. Если на ней нет остатков сырого теста, значит, кексы готовы.

Этап второй: украшение
Украшение всегда делаем, когда кексы уже остыли. На горячих все потечет. Не важно, чем именно вы украсите верхушку кексов: белковым кремом, творожным или масляным. Я хозяюшка ленивая, а потому использую охлажденные сливки из баллончика. Основа может быть белого цвета (для имитации снега) или зеленого (для имитации хвои). Вам понадобится шоколадный топпинг с дозатором и пачка разноцветных драже. Подойдут конфетки M&M’s. На основу наносим тонкую линию шоколада, а вдоль нее вставляем разноцветные конфеты. Гирлянда готова!

Мы старательно готовимся к встрече 2020 года и спешим поделиться с вами интересной подборкой, в которой вы найдете 25 способов украсить блюда к Новому году и Рождеству. А тем, кто следит за фигурой, мы приготовили рецепты низкокалорийных новогодних блюд. Вкусных вам праздников и приятного аппетита!

Блюда в формах для кексов

Метки
Выпечка Десерты Завтраки Кексы Маффины Перекусы

Формы для кексов есть практически у каждой хозяйки, так как они недорогие и практичные. Существует множество простых и очень вкусных блюд, которые можно приготовить с помощью этих полезных штуковин!

Блюда в формах для кексов

Так как формы появились в продаже сравнительно недавно, скорее всего, многие рецепты тебе неизвестны. Поэтому мы решили подготовить для тебя 10 крутых идей по использованию кулинарных формочек. Пользуйся на здоровье!

1. Маффин «Французский тост»

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 1,5 ст. молока
  • 1/4 ст. сахара (по возможности коричневого)
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
  • 1 ст. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. соли
  • полбуханки белого хлеба
  • сгущенка или крем (по вкусу)

Приготовление

  1. В большой миске смешай яйца, молоко, сахар, ванильный экстракт, корицу и соль. Добавь в смесь нарезанный кубиками хлеб и перемешай.
  2. Накрой миску полиэтиленовой пленкой и поставь в холодильник на 10 минут. Затем достань ее, перемешай массу еще раз и поставь в холодильник на 20–30 минут.
  3. Смажь каждое отверстие в форме растительным маслом. Вылей смесь из миски в форму.
  4. Разогрей духовку до 180 градусов. Выпекай в течение 25–30 минут.
  5. Затем дай кексам остыть 5 минут и полей их сгущенкой или любым кремом по вкусу.

2. Некалорийные маффины

Ингредиенты

  • 4 морковки (натереть)
  • 1 нарезанный мелко сладкий перец
  • 1/2 ст. горошка
  • 1/2 ст. кукурузы
  • 8 яиц
  • соль и перец (по вкусу)
  • 12 ст. л. тертого сыра

Приготовление

  1. В большой миске смешай морковь, перец, горох, кукурузу.
  2. Смажь формы для кексов растительным маслом. Наполни каждое отверстие в форме на 2/3 овощной смесью и отставь в сторону.
  3. Разбей яйца в отдельной миске, добавь соль, перец и хорошо взбей.
  4. Добавь 2–3 столовые ложки взбитых яиц в каждую форму.
  5. Затем хорошо присыпь тертым сыром.
  6. Разогрей духовку до 180 градусов.
  7. Выпекай около 20 минут. Затем оставь маффины на верхней решетке в духовке на 10 минут.

3. «Гнездышки»

Ингредиенты

  • тертый картофель
  • наполнение по вкусу (сыр, бекон)

Приготовление

Крупно натри картофель, выложи его в смазанные растительным маслом формы для кексов, добавь любые ингредиенты по вкусу (сыр, нарезанный бекон, ветчину) и выпекай при 180 градусах 20 минут или до золотистой корочки.

4. Оригинальный перекус

Ингредиенты

  • бекон
  • яйца
  • молоко
  • твердый сыр

Приготовление

  1. Выложи в формы для кексов бекон, как на фото.
  2. Залей внутрь яйца, взбитые с молоком, добавь тертый сыр и выпекай при 175 градусах в течение 30 минут.

5. Немецкие мини-блинчики

Ингредиенты

  • 6 яиц
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 10 г ванилина
  • 1/4 ст. растопленного масла

Ингредиенты для ягодного сиропа

  • 1 ст. воды
  • 1/2 ст. сахара
  • 3/4 ч. л. лимонного сока
  • 10 г ванилина
  • 2,5 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. ягод (черника, малина, смородина и т. д.)

Приготовление

  1. Смешай яйца, муку, молоко, соль и ванилин до получения однородной массы. Лучше всего использовать блендер.
  2. Наполни полученной смесью смазанные маслом формы для кексов.
  3. Разогрей духовку до 200 градусов. Выпекай в течение 15 минут.

Приготовление сиропа

Смешай воду, сахар, лимонный сок, ванилин и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле и готовь на среднем огне до загустения. Затем добавь ягоды и готовь на медленном огне около 10 минут. Полей сверху каждый блинчик ягодным сиропом.

6. Маффины с бананом и орехами

Ингредиенты

  • 400 г очень спелых бананов
  • 100 г маргарина
  • 130 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. гашеной соды
  • 250 г пшеничной муки
  • 50 г измельченных грецких орехов

Приготовление

  1. В большой миске разотри маргарин с сахаром.
  2. Добавь яйца и взбей.
  3. Очисти бананы, разомни мякоть вилкой до состояния кашицы. Затем добавь их в миску и хорошенько перемешай.
  4. Добавь гашеную соду и муку. Замеси некрутое тесто.
  5. Выложи тесто в формы для кексов. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай 15–20 минут.

7. Маффины из кабачков

Ингредиенты

  • 1 кабачок
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • 50 мл молока
  • 70 г твердого сыра
  • 50 мл оливкового масла
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 10 г разрыхлителя
  • укроп
  • соль, черный молотый перец (по вкусу)

Приготовление

  1. Очисти кабачок и натри на крупной терке.
  2. Натри сыр на крупной терке и смешай с кабачком.
  3. Добавь яйца, перемешай.
  4. Муку соедини с манной крупой и разрыхлителем, всыпь в кабачковую массу и перемешай.
  5. Влей молоко, посоли, поперчи, влей оливковое масло, перемешай.
  6. Тесто для маффинов с кабачком должно получиться по консистенции как густая сметана.
  7. Массу выложи в формы и поставь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

8. Маффины из спагетти

Ингредиенты

  • спагетти (половина обычной упаковки)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 ст. тертого сыра
  • 1/2 ст. томатного соуса
  • 12–15 мясных фрикаделек

Приготовление

  1. Приготовь спагетти.
  2. Затем влей в них растительное масло и перемешай. Добавь черный молотый перец и по желанию травы.
  3. Высыпь половину тертого сыра в спагетти.
  4. Смажь форму для кексов растопленным сливочным маслом и выложи туда спагетти.
  5. Сверху полей томатной пастой.
  6. Теперь добавь мясные фрикадельки. Их можно заменить консервами, кусочками курицы, вареным яйцом.
  7. Мясо полей небольшим количеством томатной пасты.
  8. Присыпь эти оригинальныемаффины тертым сыром. Отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

9. Творожные маффины

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 70 г сливочного масла
  • 300 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин (по вкусу)
  • 1/2 лимона (только цедра)

Приготовление

  1. Смешай творог с сахаром и яйцами. Разотри до однородной массы. Добавь растопленное сливочное масло, ванилин и цедру. Перемешай.
  2. Добавь муку и разрыхлитель, хорошо замеси тесто.
  3. Выложи его в формочки для маффинов, можно внутрь положить начинку (кусочки шоколада, вишни и многое другое). Экспериментируй!
  4. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15–20 минут.

10. Пончики в духовке

Ингредиенты

  • 1 ст. муки
  • 1/3 ст. сахарной пудры
  • 3/4 ч. л. соды
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ст. йогурта
  • 1 яйцо
  • 10 г ванильного порошка
  • 250 г черники

Приготовление

  1. Смешай муку, сахарную пудру, соду и разрыхлитель.
  2. Добавь в сухую смесь йогурт, яйцо и ванилин.
  3. Добавь чернику. Можно другие ягоды.
  4. Смажь форму для пончиков (можно взять форму для кексов) растительным маслом и выложи в нее тесто на 2/3 в каждую ячейку.
  5. Разогрей духовку до 180 градусов и поставь туда форму на 10 минут.

Поделись с друзьями этими замечательными рецептами блюд, которые готовятся с использованием форм для кексов!

Поделиться

Все продукты, которые можно приготовить в форме для маффинов — кроме маффинов — SheKnows

Почти у каждого домашнего повара есть форма для маффинов. Они являются основным продуктом на кухне и необходимы для приготовления кексов и кексов. Но действительно ли вы максимально используете свои возможности? Вы когда-нибудь задумывались, могли бы вы сделать немного больше со своей формой для кексов? Если вы не думали о чем-то кроме основной выпечки, ответ — нет.

Связанная история Шеф-повар Энн Баррелл только что поделилась рецептом пасты на завтрак, и это, честно говоря, гениально

По правде говоря, ваша форма для кексов может быть использована практически для всего, что вы обычно выпекаете в большой форме для выпечки или сковороде. Мясной рулет работает в форме для маффинов, как и мини-фриттаты и отдельные лазаньи. Самое приятное, помимо привлекательности, заключается в том, что форма для кексов максимально увеличивает площадь открытой поверхности, поэтому каждая порция того, что вы готовите, заканчивается карамелизированными краями, которые существуют только на концевых кусочках чего-либо, выпеченного в большой тарелке.

Ниже вы найдете рецепты формочек для кексов на завтрак, обед и ужин. Выберите один, чтобы сделать его на этой неделе, и узнайте, как легко и весело мыслить нестандартно.

Изображение: Амбициозная кухня.

Чашечки для мясного рулета с киноа и куриной энчиладой с сыром

Щедрый слой сыра, покрывающий эти наполненные киноа чашки для мясного рулета, делает рецепт восхитительным.

Изображение: Сахар, Соль, Магия.

Чашки для лазаньи

Если вам нравятся хрустящие уголки традиционной лазаньи, вам понравятся эти чашки для лазаньи.

Изображение: Полезное блюдо.

Стаканы для запеченной овсянки

Надоела овсянка на ночь, но хочется чего-нибудь, что не нужно готовить утром? Испеките партию овсяных хлопьев, чтобы разогреть и есть всю неделю.

Изображение: Кухня.

Бомбочки для пиццы

Эти шарики из теста с начинкой из пиццы не могут не понравиться. Вы можете наполнить их любой «начинкой», которая вам нравится, но пепперони всегда будет хорошим выбором.

Изображение: Выпекать в полночь. Юдит Ханнеманн

Формы для бекона и яиц

Яйца в беконе — новый стандарт завтрака. По крайней мере, они будут, когда вы попробуете их.

Изображение: Рецепт Tin Eats. Рецепт Олово ест

Кексы с мясным рулетом

В следующий раз, когда дети попросят кексы на ужин, приготовьте эти мини-кексы с мясным рулетом.

Изображение: Пряный блог.

Чесночные узлы

Если вы предпочитаете острое сладкому, добавьте эти чесночные узлы в список дел в форме для кексов.

Изображение: Кевин и Аманда. Зеленые штаны Amanda

Чашки для кур с юго-запада

Тако великолепны, но эти чашки для кур с юго-запада обеспечивают тот же вкус, но без дополнительной очистки.

Изображение: Snappy Gourmet.

Миниатюрные яблочные пироги с грецкими орехами

Вам когда-нибудь казалось, что вы сами можете съесть целый пирог? Когда дело доходит до этих мини-яблочных пирогов, это определенно возможно.

Изображение: Пикантные эксперименты.

Чашки с начинкой для картофельного пюре

Подрумяненные хрустящие края делают эти чашки с начинкой для картофельного пюре еще вкуснее, чем обычное картофельное пюре.

Изображение: Бетти Крокер

Чизбургеры в формочках для маффинов

Эти чизбургеры в формочках для маффинов сделают ваш будничный ужин особенным.

Изображение: Вкус дома.

Пирожки с курицей в формочках для маффинов

Всем известно, что лучшая часть пирога — это корочка, пропитанная соусом. С этими мини-горшочками можно сделать еще больше.

Изображение: самодельный интерес

Куриные чашки Buffalo

Если вам нужна легкая закуска для вечеринки, вы не ошибетесь, купив куриные чашки Buffalo.

Изображение: Не могу оставаться вне кухни.

Яичные кексы для завтрака

Эти яичные кексы идеально заменят омлет утром в будние дни. Приготовьте порцию еды на выходных, и всю неделю в холодильнике будет завтрак с высоким содержанием белка.

Изображение: Кевин и Аманда. Зеленые штаны Amanda

Хрустящие формочки для тако

Эти формочки для тако наполнены мясом, сыром и овощами. Более того, они полностью защищены от дурака.

Изображение: Кухня мамы.

Картофельные гратены с сыром

Подавайте эти причудливые гратены в качестве гарнира к обеду, а затем разогрейте остатки на завтрак, чтобы съесть их вместе с очень легким яйцом.

Изображение: Пиллсбери.

Куриное печенье Альфредо с беконом

Зачем довольствоваться одним печеньем, если можно приготовить печенье со сливочным вкусом курицы Альфредо?

13 способов использовать форму для маффинов помимо приготовления кексов

Lifestyle

Ага, можно даже пиццу приготовить.

Получите больше Spoon в своей ленте.

Получите Spoon University, доставленный вам

Ты пытаешься быть хитрым? Это электронное письмо выглядит неправильно.

Добавляя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь получать обновления о Spoon University Healthier

Формы для маффинов очень недооценены. Вы можете законно приготовить каждый прием пищи с одним. Они идеально подходят для контроля порций, потому что каждый отдельный кусок в кастрюле довольно маленький, и в них практически нет беспорядка. Кроме того, все, что поставляется в форме маффинов, намного вкуснее. Вот 13 эпических способов использования самой недооцененной кухонной утвари, которые не включают в себя выпечку обычных кексов.

Рид Эриксон

Ладно, я прислушиваюсь. Эти лакомства без выпечки — идеальное сочетание. Пытаетесь быть здоровым? Просто замените чипсы из молочного шоколада чипсами из темного шоколада. Пожалуйста. А теперь решите, лучше ли они, чем у Риза.

Kirby Barth

Идеальный способ удержаться от того, чтобы не надышаться целой коробкой макарон с сыром. Всего один из этих снисходительных кусочков удовлетворит вашу тягу.

Кайла Хименес

Вам не нужен Ник Виалл, чтобы дать вам розу, когда вы можете сделать эти сладкие яблочные розы для себя. Они в основном как открытые яблочные пироги, так что не любить?

Марисса Арнетт

Как раз тогда, когда вы думали, что пицца не может быть лучше, эти вещи пришли. Эти маффины ‘za также очень доступны по цене, потому что все, что вам нужно, это предварительно приготовленное бисквитное тесто, соус, сыр и любые начинки, которые вы пожелаете.

Эмма Лалли

Давайте будем честными, все мы знаем, как легко, не задумываясь, запихивать в рот груды и груды этой итальянской классики. Иногда нам нужна небольшая помощь с контролем порций, так что не волнуйтесь, мы попали. Эти чашки для спагетти дадут вам идеальное лекарство и идеальное количество вкусной лапши.

Джулия Мерфи

Честно говоря, это гений следующего уровня. Зачем жарить пончики, если их можно просто бросить в духовку? Никто не сможет оторваться от этих райских удовольствий.

Джулия Лян

Да, я знаю. Это кажется немного сомнительным, но дайте этим корн-догам шанс, прежде чем возненавидеть их. Поскольку они не жарятся во фритюре, их не только легче приготовить, но и они даже полезнее, чем корн-доги, которые вы можете купить на ярмарке.

Эмми Дэниелс

Единственная вещь более удивительная, чем еда? Пища, которая входит в состав другой пищи. Теперь сделать это проще, чем когда-либо, с этими чашками из пармезана, на приготовление которых уходит всего 15 минут. Скажите макаронам, чтобы они попрощались со скучными мисками и поприветствовали эти ненастоящие сырные чашки.

Кристи Кук

Тако Вторник изменился навсегда. Эти мини-чашки — идеальное решение для беспорядка, который возникает при приготовлении тако. Кроме того, они полностью настраиваемые, так что каждый может добавить все, что он чувствует.

Эмма Лалли

Так много вкуса в этих маленьких ребятах, и, очевидно, они не приготовлены в грубой бумаге.