Что приготовить детям на 1 сентября – 1 — 1

У нас в России все больше укореняется удручающая меня традиция — вести ребенка в этот день в фастфуд. Лично я не хочу, чтобы вот эта пластмассовая, пропитанная консервантами и канцерогенами еда ассоциировалась у моего ребенка с праздником.
Единственный плюс этих заведений — красивая подача. Но красиво украсить стол можно и дома, и на это не уйдет много времени. Пусть праздником для ребенка будет семейный ужин дома с салатом-ежиком, красивым тортиком или кексом, испеченным вашими руками.

Приготовьте самые любимые блюда вашего ребенка, украсьте дом шарами, воткните в торт свечки по номеру класса, в который перешел ваш ребенок, пригласите друзей и одноклассников, придумайте веселый конкурсы, приложите фантазию и немного усилий и ваше чадо будет вам очень благодарно.

Основные правила для меню на 1 сентября:

• Безопасность продуктов.
• Яркость оформления стола (скатерти, детская одноразовая посуда, кувшины с соками, россыпи конфет и пр.).
• Оригинальность оформления блюд. Даже из простых продуктов можно создать настоящий шедевр.

Первого сентября, в день начала нового учебного года, моя мамочка всегда готовила специально для меня что-то вкусное, и я не понимал, то ли это в честь праздника, то ли утешительный приз по окончании каникул.

Чаще всего готовят сладкое.

Рецепт1: Праздничный торт «1 сентября»

• сметана 200 грамм
• сахарная пудра 0.5 чайная чашка
• желатин 40 грамм
• клубника
• малина
• черника
• красная смородина 150 грамм
• мука 100 грамм
• сахар 100 грамм
• сливочное масло 100 грамм
• яйцо 2 штук
• Ванильный сахар 1 чайная ложка
• разрыхлитель 1 чайная ложка

Намазать маслом противень. Просеять муку, перемешать разрыхлитель. Добавить размягченное масло, обычный и ванильный сахар. Перемешать, полученное тесто налить в противень и испечь 30 минут при температуре 170 градусов. На желатин налить 0.5 стакан воды, оставить 20 минут. Сметану взбить с сахарной пудрой. Желатин поставить на медленный огонь, перемешать, пока получится, постепенно перемешивая налить на сметану и оставить остыть. Ягоды помыть, сушить, клубники делить на 2-3 части. Холодный бисквит мелко нарезать. В глубокую тарелку положить полиэтиленовый пакет так, чтобы края висели. В глубине положить ягоды, положить бисквит. Повторять, пока продукты закончатся. Налить желатин со сметаной, закрыть края пакета и на 4 часа поставить в холодильник, затем перевернуть и убрать пакет. Украсить ветками смородины.

Рецепт 2: Готовим на 1 сентября: Бисквитно-заварной торт со сливками и грильяжем

БИСКВИТ:
мука — 200 г
яйца — 10 шт
сахар — 200 г
вода — 20 мл

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
Мука — 250 мл
Масло или маргарин — 80 г
Яйца — 6 шт.
Соль — ¼чайные ложки
Молоко — 420 мл

ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ЭКЛЕРЫ МОЖНО КУПИТЬ — 350г
Вареная сгущенка — 1 банка (450г)

КРЕМ:
кондитерские сливки — 2 литра
сок лимона — 50 мл
Грильяж (украшение торта крошка)
Сахар — 1 стакана
Орехи арахис или миндаль — 1 стакан
клубничный сироп — 5 ст.л

УКРАШЕНИЕ:
МАМБО конфеты сделать розочки
сок для пропитки бисквита

Грильяж,в домашних условиях, поверьте — это очень просто, можно хранить в коробочке 3 месяца в темном сухом месте.

Орехи обжарить в раскаленной духовке 8 минут при температуре 200 С, или на сковороде периодически помешивая НО БЕЗ ВСЯКОГО МАСЛО!!!! ОРЕХИ ЖАРИТЬ ТОЛЬКО НА СУХОЙ СКОВОРОДКЕ ИЛИ В ДУХОВКЕ НА ПРОТИВНЕ. Обжаренные орехи остудить и очистить от шелухи.

Чтобы сделать карамель понадобятся сахар. Короче — обычная технология приготовления леденцов из жженого сахара. Далее в расплавленный сахар всыпать орехи перемешать деревянной ложкой.

Ореховую массу вылить на плоскую поверхность, которую заранее необходимо смазать маслом. Когда грильяж застынет разломайте на кусочки и измельчите в мясорубке с крупной решеткой.

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:

В кастрюлю наливают молоко, добавляют соль и масло, размешивают, доводят до кипения и в кипящую смесь постепенно засыпают отмеренную и просеянную муку.

На слабом огне быстро перемешивают смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки,а затем нагревают в течение 1—2 мин.

Снимают заваренную массу с огня, охлаждают ее до 70—80 С и, помешивая, постепенно добавляют яйца.

Массу нужно взбивать не венчиками а ракетками (Это насадки на миксер) до получения однородного теста без комочков. Если яйца крупные, то их надо брать на одно меньше, чем предусмотрено рецептурой.Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

Приготовленное тесто кладут в кондитерский мешочек с металлической трубочкой диаметром 10—15 мм и отсаживают на противень всевозможные фигуры. Противни должны быть смазаны очень тонким слоем жира или застелены пергаментом.

Заварные изделия нужно выпекать 30—40 мин при температуре 180—200°С. Остудить, разрезать на половинки и начинить вареной сгущенкой.

Загрузка…

БИСКВИТ:

Яйца и сахар взбивать до густой пены около, затем не выключая миксер тонкой струйкой вливать воду (можно заменить на сок или коньяк, чтобы бисквит был ароматным) и продолжать взбивать.

Муку просейте (если вы боитесь что бисквит не поднимется при выпечке добавьте 1 ч.л. разрыхлителя теста) и потихоньку добавляйте в яичную массу (НО НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ) это надо делать быстро и аккуратно.

Заранее приготовьте форму для выпечки бисквита.

Выпекать в разогретой духовке 200-250 С, 20-40 минут. Когда бисквит поставили в духовку дверцу нельзя открывать 10 минут чтоб бисквит не опал.

Готовый бисквит остудить. Разрезать на 4 части.

КРЕМ:

Сливки должны быть холодными,венчики и миска ДОЛЖНЫ ВЫТЬ ЧИСТЫМИ, СУХИМИ, БЕЗ ЖИРА!!!!! Если будут жирными то вы сливки не в собьете!

Сливки и сок лимона осторожно взбивайте до пышной крем-образной массы. СЛИВКИ НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ В МАСЛО!

Если у вас кондитерские сливки, то они сладкие, так что сахар кладите по кусу. Можно добавить сироп чтоб получить другой вкус сливок.

Заранее продумайте форму торта, чтобы выкроить бисквит и смазать кремом, придавая форму.

Торт делается как и все, слоями: слой бисквита, сливки, эклеры, сливки, бисквит.

Весь торт покрыть кремом и украсить как вам захочется.

Рецепт 3: Быстрый торт  на 1 сентября

Ингредиенты:

• бисквитные коржи — 1 упаковка (3 штуки)
• масло сливочное — 200 гр.
• сгущеное молоко — ¾ банки
• варенье из чернослива 4-5 ст. ложек
• орехи
• чернослив

Прохладное, но мягкое масло взбить со сгущенкой. В 2/3 готового крема добавить варенье.

Орехи порубить, но не очень мелко.

Первый корж смазываем кремом с вареньем, посыпаем орехами. Второй — то же самое.

Третий корж смазываем белым кремом и украшаем по своему вкусу.

Выдержать в холодильнике хотя бы 1 час.

Рецепт 4: Медовый торт со сметанным кремом в виде книжки

Ингредиенты

— коржи для медовика штук 10-11, чтобы книжка получилась потолще;
— сметанный крем для пропитки.

Оформление:

— 2-3 длинных пряника-«поленца»;
— 100-200г печенья «Азбука» в виде буковок.

Сначала подготовим компоненты для самого торта: выпекаем прямоугольные коржи и готовим сметанный крем.

Перед тем, как уложить первый корж, положим по центру подноса в ряд 2-3 пряника, срезав кончики – это будет «переплет».

Сверху на пряники кладём первый коржик, промазываем кремом, затем второй и так далее. Верхний корж тоже смазываем кремом, но крошками, как при изготовлении простого медовика, не посыпаем.
Ждем полчаса-час, чтобы коржи пропитались. Затем ровнехонько обрезаем по краям, чтобы получились аккуратные срезы.

А на «страницах» книжки выкладываем буквы – хоть по алфавиту, хоть в случайном порядке, а можно и целый рассказ написать или  поздравление!

Рецепт 5: Торт «Букварь» с бананами и клубникой

для бисквита:
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 4 яйца
• 200 г сметаны
• 1 ч, л. соли
• 1 ст. муки
• 1 ст. какао
• 1ч. л. соды

для сметанного крема:
• 500 г сметаны
• 150 г сахара
для масляного крема:
• 200 г сливочного масла
• 4 ст. л. сгущенного молока
• 2 банана
• 200 г клубники
• пищевые красители

Размягченное масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца. Затем положите сметану и снова взбейте.

Отдельно смешайте муку, соль, соду, какао и положите в масляно-яичную смесь. Размешивайте, пока мука не растворится.

Выложите тесто в промасленную форму. Запекайте при 160″ С 30-40 мин. Разрежьте корж на 3 части.

Сметану взбейте с сахаром, а масло — со сгущенкой.

Банан и клубнику очистите и нарежьте кружочками.

Первый корж пропитайте сметанным кремом и выложите слой бананов. Накройте вторым коржом, пропитайте сметанным кремом и выложить клубнику. Накройте третьим коржом.

Украсьте масляным кремом с красителями.

Рецепт 6: Торт «День знаний»

1 стакан муки
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
50 мл молока
1 стакан сахара
125 г масла
ванилин
160 г сгущенки вишня с шоколадом (главпродукт 320 г)
0,5 л сливок
2 ст.л. сахарной пудры
50 г черного шоколада
20 г розового шоколада (клубничного)
мастика из маршмелоу

Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингредиенты. Взбить до однородности.

Выложить тесто в смазанную и выстланную пекарской бумагой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.

Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой.

Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.

Обмазать корж сливками накрыть вторым. Смазать бока и верх торта сливами.
Раскатать мастику в тонкий пласт, вырезать страничку календаря.

Подкрасить кусочек мастики в серый цвет. Раскатать и вырезать полоску (крепеж календаря).

Аккуратно уложить детали на торт, уголок странички согнуть. Зафиксировать кусочком смятой бумаги, до полного застывания.

Растопить шоколад, выложить в корнетики. Выполнить узор по краю торта и контур единички.

Заполнить контур клубничным шоколадом (либо белым подкрашенным пищевым красителем).

Украшение торта: заготовленные фигурки из мастики.

Рецепт 7: Торт «1 сентября» с безе и вишнями

Яйцо куриное (для бисквита) — 5 шт
Мука пшеничная  (для бисквита) — 200 г
Масло сливочное (для крема) — 200 г
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Сахар (для бисквита) — 200 г
Мастика    (готовая)
Вишня
Шоколад    (тертый)
Безе

Бисквит:  5 яиц, 200 гр сахара, 200 гр муки.

Белки взбить с сахаром, добавить желтки и муку. Осторожно перемешать, выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

Остудить, разрезать и промазать кремом.

Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200 гр. масла сливочного взбить до кремообразного состояния.

Внутрь, на крем положить безе, вишню и тертый шоколад. Сверху торт обтянуть сахарной мастикой и украсить.

Рецепт 8: Торт «1 сентября»  с кремом и глазурью

Ингредиенты:

Для теста:
5 яиц,
1,5 стакана сахара,
1 стакан муки,
пол-стакана стакана какао,
100 гр. сливочного масла.

Для крема:
1 яйцо,
1 столовая ложка муки,
½ стакана молока,
300 гр. сливочного масла,
2 стол. ложки какао.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, какое, все перемешать. Всыпать муку и еще раз хорошенько перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочнм маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать на среднем огне до готовности.

Крем: Яйца растетреть с сахаром и мукой. Залить горячим молоком, поставить на огонь и постоянно помешивая, варить на медленом огне до загустения. Остудить. Отдельно взбить масло, постепенно добавляя остуженную кремовую массу и какао.

Собираем торт: Корж разрезрезать напополам и пропитать коньком (в крайнем случае, красным десертным вином). Нижний корж промазать сладко-кислым джемом или клюквенным желе. Сверху кладем крем.

Накрываем вторым коржом, смазываем кремом (оставляем немного для надписей на торте). Готовый торт покрываем шоколадной глазурью.

Остатки крема смешиваем с пищевыми красителями нужных цветов. В данном случае, с красным, зеленым и оранжевым.

Делаем кондитерским шприцом надписи школьной тематики и все — торт к 1 сентября готов!

Рецепт 9: Торт к 1 сентября многослойный

Тесто:
200 г маргарина
300 г муки
100 г сметаны
Прослойка:
6 белков
1 стакан сахара
1 ч.л. лимонного сока
Крем:
300 г сливочного масла
1 банка сгущенки
2 ст.л. какао

Тесто: натереть на терке 200 г маргарина, смешать с 300 г муки до образования комочков, добавить 100 г сметаны. Замесить тесто. Разделить на 6 комочков, положить в плотно закрывающуюся мисочку и поставить минимум на 2 часа в холодильник.

Охлажденное тесто раскатать на равные прямоугольники. В качестве трафарета можно использовать тетрадный лист

Взбить 6 белков с 1 стакана сахара и 1 ч.л. лимонного сока.

Каждый прямоугольник обильно намазать взбитыми белками и выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15 минут.

Крем: взбить 300 г размягченного сливочного масла, 1 банку сгущенки и 2 ст.л. какао.

Каждый корж промазать кремом, кроме последнего. Сложить друг на друга. Сверху тестом вверх положить последний корж.

Бока торта обмазать кремом и залить растопленным шоколадом. Украсить по желанию и возможностям.

Рецепт 10: Торт «Кроссворд»

Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
2 стакана сахара
2 стакана муки
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. какао
1 стакан молока
1 пакетик ванилина
½ стакана растительного масла
1 стакан кипятка
Крем:
500 мл взбитых сливок
500 г абрикосов
150 г сахара
1 ст.л. желатина

Как только начинаем готовить тесто, ставим кипятиться воду. О готовности формы тоже нужно позаботиться заранее (выстелить бумагой, промаслить). Духовку разогреть до 180 градусов.

Яйца взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать добавляем растительное масло. Всыпаем муку с разрыхлителем, соду, какао и ванильный сахар. Вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы.

Теперь вливаем стакан кипятка (только вскипевшего) и быстро перемешиваем. Тесто получится очень жидкое!

Выливаем тесто в форму и сразу же отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовому бисквиту даем минут 10 постоять в форме, затем форму снимаем и оставляем бисквит до полного остывания.

Свежие абрикосы ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и вынимаем косточку.

Желатин замачиваем в 50 мл молока.

Абрикосы взбиваем в блендере, добавляем сахар и провариваем несколько минут до густоты. Затем остужаем, смешиваем со взбитыми сливками (0,5 стакана) и вводим прогретый до растворения желатин.

Разрезаем бисквит и пропитываем его сиропом (но можно и обойтись, так как бисквит и так очень нежный).

Бисквит укладываем в разборную форму, выливаем на него крем, накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на пару часов, до полного застывания.

Когда крем застынет, снимаем форму и обмазываем бока и верх торта оставшимися взбитыми сливками.

Боковина обсыпана воздушным рисом. Верхушка присыпана также воздушным рисом (измельчаем в ступке). Украшение торта — шоколад.

Рецепт 11: Торт Прощай, садик — здравствуй, школа!

Яйцо куриное — (6 желтков для теста, 6 белков для крема) — 6 шт
Сахар — (1 стакан для теста, 1 стакан для крема) — 2 стак.
Масло сливочное    — (300 г — для теста, 100 г — для крема) — 400 г
Кефир — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста    — 1 пакет.
Ванилин    (по вкусу)
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Клубника (растертая с сахаром) — 150 г
Варенье малиновое — 100 г
Мастика    (для украшения)
Печенье    (для украшения)
Фигурки    (из пресного теста)
Молоко сгущенное — 70 г
Орехи (молотые, для присыпки)
Стружка кокосовая (для присыпки)

Для приготовления коржей 6 желтков растираем с 1 стаканом сахара и добавляем их к размягченному сливочному маслу. Хорошо перемешиваем.

В эту смесь добавляем 0,5 стакана кефира, разрыхлитель для теста, ванилин и перемешиваем.Теперь добавляем муку и замешиваем не крутое тесто.

Противень смазываем маслом, тесто делим на три части и поочередно, выкладывая на противень, печем три коржа при температуре 180 гр 15 минут.

Пока коржи остывают, готовим крем, для чего 6 белков взбиваем со стаканом сахара.

Первый корж смазываем клубникой, растертой с сахаром, а сверху наносим взбитые белки.

В оставшиеся белки добавляем малиновое варенье и аккуратно перемешиваем, наносим этот крем на второй корж.

Сверху укладываем третий корж и смазываем его кремом (масло + сгущенное молоко).

Посыпаем сверху измельченными орехами и кокосовой стружкой, а бока украшаем печеньем в виде крендельков.

А теперь украшаем тортик. Для этого используем, выпеченные из пресного теста фигурки: девочка, солнышко и тучки.

Траву и книгу делаем из мастики.

Рецепт 12: Торт «Школьный звонок»

Яйцо куриное (для коржей) — 4 шт
Сахар (3 стакана — в коржи, 1 стакан — для начинки) — 4 стак.
Молокo — 2 стак.
Мука — 4 стак.
Масло сливочное (320г — для коржей, 200 г — для крема, 160 г — для фруктов) — 680 г
Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
Яблоки — 200 г
Сливы — 400 г
Ванилин (по вкусу)
Сливки для взбивания — 200 г
Орехи грецкие (200 г — в коржи, 150 г — на посыпку) — 350 г
Кокосовая стружка — 100 г
Мастика для украшения

Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, затем добавляем молоко. Продолжаем взбивать, добавляя муку и разрыхлитель теста, В конце вливаем растопленное масло и добавляем измельченные орехи.

Выпекаем четыре коржа: два большего диаметра, а два меньшего при температуре 180 гр. до золотистого цвета.

Пока пекутся коржи, готовим карамелизированные яблоки и сливы.

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кусочками. На разогретую сковороду выкладываем яблоки, масло, сахар, ванилин и, постоянно перемешивая, готовим яблоки в течении 15 мин.

Таким же образом готовим сливы (для того, чтобы легче снять кожицу, бланшируем в кипящей воде 1 -2 минуты).

Готовим крем (взбиваем масло с вареной сгущенкой) и смазываем корж большего диаметра. На крем выкладываем карамелизированные яблоки.

Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Взбиваем сливки до устойчивых пиков и наносим их на яблоки.

Собираем тортик и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Через три часа достаем торт из холодильника и посыпаем его измельченными орехами и кокосовой стружкой. Теперь украшаем его, заранее изготовленными, изделиями из мастики и айсинга.

—

Торт к первому сентября можно приготовить по любому другому рецепту,  ведь главное тут  не его состав, а оформление.

© http://www.colady.ru/, http://vkusno-ta.ru, http://www.1001recepti.info/, http://www.povarenok.ru/, http://pervoevtoroe.ru/, http://saechka.ru/, http://recepti.tv/, http://smak.ua/

www.eat-me.ru

Торт на 1 Сентября

В доме, где есть дети, дата 1 Сентября отмечается как семейный праздник. А какой же семейный праздник может обойтись без чего-то вкусненького?! Поэтому срочно закатываем рукава и устраиваем настоящий праздник живота! Предлагаю испечь собственными силами торт на 1 Сентября.

Если вы думаете, что это задание не для вас – смею разуверить! Рецепт предельно прост, не займет много времени и впишется в скромный бюджет.
Итак вот перечень необходимых продуктов:

Для теста

• Мука высшего сорта – 6 столовых ложек

• Сахар песок – 3 столовые ложки

• Яйцо куриное – 3 шт.

Для заварного крема

• Молоко – 125 мл

• Яйцо куриное – 1 шт.

• Мука – 1 столовая ложка

• Ванильный сахар – 1 пакетик

• Масло сливочное – 50 гр.

• Краситель пищевой клубничный

Для украшения торта

• Кокосовая стружка

• Ягоды облепихи

• Конфеты – цветные камушки

Как видите всё вполне реально!

Приготовление:
Начнем с приготовления теста. В емкость выливаем яйца.

Взбиваем при помощи миксера до увеличения в объёме в три раза.

Постепенно, продолжая взбивать, вводим небольшими порциями сахар.

Работаем, пока не получится густая субстанция. К этому времени сахар должен полностью раствориться.

Убираем миксер, он нам больше не понадобится. Дальше добавляем понемногу муку и перемешиваем вручную, очень деликатно.

В результате произведенных действий получаем пышное (воздушное) тесто.

Готовим форму (застилаем её пекарской бумагой). И аккуратно выкладываем наше тесто.

Ставим в духовку, которая к этому моменту уже набрала температуру 200 градусов. Оставляем выпекаться в течение 15-20 минут. Дверку духовки в это время не открываем. Готовый корж будет иметь золотистую корочку.

Пока выпекается корж, займемся приготовлением заварного крема.
От яйца возьмем один желток и поместим в ёмкость.

Добавим сахар и тщательно разотрем.

Положим муку и снова все вымешаем.

Молоко вскипятим. Тонкой струйкой (постоянно размешивая) введем его в предыдущую массу.

Добавим ванильный сахар. И отправим на огонь.

Будем нагревать, постоянно мешая, пока полностью не загустеет.

Немного охладим и добавим сливочное масло.

Вымешаем и получим в итоге вкусный заварной крем.

Теперь приготовим пропитку для нашего коржа. Сварим сироп (150мл воды + 2 столовые ложки сахара). Охладим его наполовину и добавим несколько капель ароматизатора.

Готовый остывший к этому времени корж разрежем пополам.

Пропитаем сиропом обе половинки.

Банан нарежем на кружочки.

На первую пропитанную половинку коржа наносим крем.

Затем раскладываем кусочки банана, покрывая корж полностью.

Накрываем второй половинкой и также наносим крем.

Обсыпаем бока и край верха кокосовой стружкой.

Ложку заварного крема соединяем с пищевым красителем.

Размешиваем и получаем цветной крем для «рисования».

Остаются последние штрихи. Выкладываем единичку конфетками, «рисуем» буквы, добавляем цветочки из ягод облепихи.
И вот наш торт на Первое сентября – готов к празднику. Празднуйте весело и вкусно!

Лебедь Людмила  специально для сайта «Интересные рецепты».

Еще рецепты:

interesnye-recepti.ru

5 шагов к 1 сентября. Как подготовить ребёнка к школе? | Здоровье ребенка | Здоровье

До окончания летних каникул осталось две недели. Как подготовить первоклассника, чтобы встреча со школой не стала для него потрясением?

Рассказывает Светлана Шишкова, нейропсихолог, кандидат наук, руководитель научно-практического центра «Дом»:

1. Подготовьтесь заранее

Где бы ни отдыхал ребёнок летом — на море, на даче или в лагере, — домой ему лучше вернуться минимум за 3–5 дней до 1 сентября. Будущему первокласснику нужно время, чтобы в спокойной обстановке, располагая запасом времени, ещё раз примерить форму, собрать портфель, сходить в парикмахерскую и смириться с мыслью, что лето закончилось.

2. Поиграйте в школу

Больше всего детей страшит неизвестность. Проиграйте с ним все возможные ситуации. Как он подходит к группе одноклассников, здоровается с ребятами и учительницей, как поднимает руку, чтобы ответить на вопросы. Оптимально, если вы сможете побывать с ним в школе. Покажите ему раздевалку, класс, столовую, туалеты. Постарайтесь познакомить его с будущими одноклассниками. Это снимет тревогу перед 1 сентября и позволит ему чувствовать себя в школе «своим человеком».

3. Не запугивайте ребёнка

В разговорах накануне 1 сентября не должно звучать страшилок («в школе с тобой никто церемониться не будет», «там тебя научат слушаться», «будешь так себя вести — в школе долго не задержишься»). Постарайтесь, чтобы поход в школу стал для ребёнка долгожданным событием. Лучше, если вы будете обращать его внимание на позитивные моменты «тебе очень идёт форма», «в школе ты узнаешь много интересного», «у тебя появятся новые друзья».

4. Начните жить по школьному времени

За 3–4 дня до школы нужно начать выравнивать режим дня. Приучайте ребёнка к школьной дисциплине — будите ребёнка в 7 утра, заставляйте оперативно умываться, чистить зубы, завтракать и т. д. Тогда начало учёбы не станет для него стрессом. 

5. Постарайтесь взять отпуск в сентябре

Первые 4–6 недель в школе — самые сложные для первоклассников. Физиологи считают, что психическая нагрузка на ребёнка в первую неделю обучения в первом классе равна нагрузке космонавта в первые девять минут после старта, поэтому родители должны помочь своему маленькому ученику адаптироваться к новым условиям. Как бы вы хорошо ни подготовили ребёнка, первые дни в школе он будет чувствовать себя не в своей тарелке. Важно в это время создать дома максимально спокойную и комфортную обстановку, окружить первоклассника теплом и вниманием. Никто не сделает это лучше, чем мама.

www.aif.ru

5 шагов к 1 сентября. Как подготовить ребёнка к школе? | Здоровье ребенка | Здоровье

До окончания летних каникул осталось две недели. Как подготовить первоклассника, чтобы встреча со школой не стала для него потрясением?

Рассказывает Светлана Шишкова, нейропсихолог, кандидат наук, руководитель научно-практического центра «Дом»:

1. Подготовьтесь заранее

Где бы ни отдыхал ребёнок летом — на море, на даче или в лагере, — домой ему лучше вернуться минимум за 3–5 дней до 1 сентября. Будущему первокласснику нужно время, чтобы в спокойной обстановке, располагая запасом времени, ещё раз примерить форму, собрать портфель, сходить в парикмахерскую и смириться с мыслью, что лето закончилось.

2. Поиграйте в школу

Больше всего детей страшит неизвестность. Проиграйте с ним все возможные ситуации. Как он подходит к группе одноклассников, здоровается с ребятами и учительницей, как поднимает руку, чтобы ответить на вопросы. Оптимально, если вы сможете побывать с ним в школе. Покажите ему раздевалку, класс, столовую, туалеты. Постарайтесь познакомить его с будущими одноклассниками. Это снимет тревогу перед 1 сентября и позволит ему чувствовать себя в школе «своим человеком».

3. Не запугивайте ребёнка

В разговорах накануне 1 сентября не должно звучать страшилок («в школе с тобой никто церемониться не будет», «там тебя научат слушаться», «будешь так себя вести — в школе долго не задержишься»). Постарайтесь, чтобы поход в школу стал для ребёнка долгожданным событием. Лучше, если вы будете обращать его внимание на позитивные моменты «тебе очень идёт форма», «в школе ты узнаешь много интересного», «у тебя появятся новые друзья».

4. Начните жить по школьному времени

За 3–4 дня до школы нужно начать выравнивать режим дня. Приучайте ребёнка к школьной дисциплине — будите ребёнка в 7 утра, заставляйте оперативно умываться, чистить зубы, завтракать и т. д. Тогда начало учёбы не станет для него стрессом. 

5. Постарайтесь взять отпуск в сентябре

Первые 4–6 недель в школе — самые сложные для первоклассников. Физиологи считают, что психическая нагрузка на ребёнка в первую неделю обучения в первом классе равна нагрузке космонавта в первые девять минут после старта, поэтому родители должны помочь своему маленькому ученику адаптироваться к новым условиям. Как бы вы хорошо ни подготовили ребёнка, первые дни в школе он будет чувствовать себя не в своей тарелке. Важно в это время создать дома максимально спокойную и комфортную обстановку, окружить первоклассника теплом и вниманием. Никто не сделает это лучше, чем мама.

aif.ru

Готовим ребенка к 1 сентября

Готовим ребенка к 1 сентября — к новому учебному году

С первого сентября для многих детей начинается новая жизнь — жизнь ученика. Большую часть времени будет занимать учеба, на отдых и развлечения времени не останется совсем. Совместное планирование и составленный график дел послужит прекрасной помощью ребенку со стороны родителей в распределении сил так, чтобы хватило времени и на учебу и на отдых.

Наши советы помогут вам и вашим детям лучше справиться с задачами нового учебного года.

1. Прежде всего оборудуйте удобное рабочее место: стол, стул, правильное освещение. Все необходимые предметы должны находиться у ребенка под рукой, чтобы он не отрывался на поиски чего-то нужного. Мебель должна соответствовать росту ребенка и подбираться с учетом антропометрических показателей.

2. Школьнику необходимо свободное время, примерно 1,5 часа в день, которое он может проводить так, как хочет: игры, чтение, любимые занятия, ТВ, компьютер.

3. Помните про отдых: ребенку младших классов важен полноценный ночной сон (не менее 10-11 часов), а также активный отдых и прогулки на свежем воздухе (не менее 2,5 часа).

4. Напишите школьнику расписание дня и придерживайтесь его. По мнению специалистов, лучшее время для выполнения домашних заданий с 15 до 17-18 часов. Раньше — ребенок еще не отдохнет после школы, позже — его внимание уже будет рассеянным, работоспособность — низкой.

5. Во время выполнения уроков пусть ничто не отвлекает ребенка: на столе не должно быть игрушек, конструкторов, развлекательных журналов, телевизор выключен.

6. Помогайте ребенку доводить начатое дело до конца. Например, при выполнении какого-то задания ребенок начинает говорить, что он устал, и хочет пойти посмотреть мультфильмы. В такой ситуации вы можете сказать: «Я вижу, что ты устал, и хочешь посмотреть мультфильмы, но сейчас важно закончить задание, а потом можно будет отдохнуть».

7. Регулярно проверяйте домашнее задание, но постоянно следить за ходом его выполнения не стоит. По возвращению ребенка из школы спросите, что ему задано, обсудите, с чего лучше начать, затем предоставьте ребенку самостоятельно справиться с задачей, сказав: «Давай ты сам сейчас сделаешь это задание, а после покажешь мне. Если по ходу выполнения задания возникнут вопросы — спрашивай».

8. Избегайте угроз. Если первоклассник что-то не делает на то есть причина, но в силу своего возраста он не всегда способен ее осознать и сказать вам. Говоря ребенку о том, что он будет чего-то лишен, если не сделает все уроки, вы скорее всего добьетесь нужного результата, но не поняв причину не решите проблему в целом и в будущем постоянно будут возникать подобные ситуации, что может привести к эмоциональным проблемам у ребенка.

Начиная уже с первого сентября перед родителями первоклассника встанет непростая задача — научить ребенка учиться.

Для возникновения интереса к учебе ребенку необходимы: ощущение успеха, удовлетворенность собой, стремление планировать самостоятельно свою деятельность.

Заметьте, когда мы занимаемся чем — то интересным не так сильно устаем.

Интерес к учебе или конкретному предмету во многом зависит от учителя. Если преподавание «по учебнику», сухое, формальное  и сам учитель не любит свой предмет, не увлечен им, то как он может увлечь им своих учеников?

Даже если ребенку не повезло с педагогом родители  могут помочь ему сориентироваться в желаниях, поддержать и удовлетворить его любопытство.

Что необходимо делать родителям, чтобы привить ребенку интерес к учебе?

• Помогите ребенку понять, какие предметы ему интересны. Часто дети уже в школе решают, чем будут заниматься, когда станут взрослыми. Это отличный повод рассказать о том, какие знания для этого потребуются и каким предметам стоит уделить больше внимание.
• Часто после занятий с репетиторами, которые любят свой предмет, у детей просыпается интерес к учебе.
• Удовлетворить любопытство, узнать много нового и интересного  поможет совместное времяпрепровождение в изучении чего-либо. Дети задают много вопросов, ответы на них предлагайте искать ребенку самому, например, в энциклопедиях. Попросите ребенка рассказать о том, что он узнал.  Ищите интересные исторические факты,  смотрите научно-популярные фильмы и т.п.

Разделяя  интересы ребенка, поддерживая его вы станете ближе друг к другу.

Вы скажете где найти силы для совместных занятий с ребенком после трудного рабочего дня, а ведь еще много хлопот по хозяйству, когда всё успеть?

• Будьте чутки к своему состоянию. Если вы устали — отдохните, уделите немного времени себе.
• Не стремитесь всё сделать за ребенка, контролировать каждый его шаг. Дайте ребенку возможность самостоятельно решать свои проблемы и быть ответственным за свои поступки. Определите с ребенком планы на день (вечер), определите последовательность выполнения домашних заданий. Изредка лишь контролируйте их выполнение. Не стойте над ребенком, не сидите рядом при выполнении им домашнего задания. Помогайте по мере необходимости и когда он сам попросит.
• При возникновении трудностей не стесняйтесь обращаться за помощью к специалистам — учителям, репетиторам, психологам, логопедам и др.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

elanschool.ru