15 простых рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки
Когда начинается дачный сезон и время пикников, быстрые закуски обретают еще большую популярность. Никому не хочется тратить силы на приготовление сложных блюд. Удобнее купить все необходимое в ближайшем магазине и оперативно соорудить незатейливые ссобойки или сделать угощения с дымком прямо на мангале. В этом случае не обойтись без лаваша или пшеничных лепешек. В них удобно завернуть практически все что угодно: кусочки жареного мяса, овощи, салатную зелень, разные виды сыра, рыбу, фарш. Из лаваша даже можно приготовить сладкий штрудель или корзинки с ягодами. И все это буквально за 30 минут! Рассказываем, какие рецепты пригодятся вам в этом теплом сезоне.
Яичница в лаваше
Красивый и аппетитный завтрак из привычных продуктов выглядит так: основа из армянского лаваша, немного сметаны, ветчина, куриные яйца и свежая зелень. На приготовление уйдет всего 10 минут.
Подробный рецепт.
Корзиночки из лаваша с творогом и грушей
А вот те самые корзинки из лаваша, о которых упоминали ранее. Наполнить их можно смесью творога с грушей или другим фруктом. Также подойдут ягоды: малина, клубника, вишня, черешня, черника, голубика.
Подробный рецепт.
Курица с овощами в лаваше
Попробуйте самую популярную начинку для лаваша: курица, сыр, помидоры, сладкий перец, огурцы, листья салата. Предварительно филе птицы можно замариновать, удобно это сделать вечером, а утром сделать вкусное угощение.
Каждый рулет из лаваша обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль, чтобы сыр внутри немного расплавился, а сама лепешка покрылась аппетитными полосочками и стала хрустящей.
Подробный рецепт.
Кыстыбый в лаваше
Кыстыбый — тонкие пресные лепешки с начинкой — одно из самых популярных блюд татарской кухни. Заменим домашнюю основу тонким армянским лавашом, а в начинку добавим классический картофель. Кроме него можно взять другие овощи, сыр или мясо.
Отварите картофель, добавьте сливочное масло, зелень, чеснок и специи. Наполните листы лаваша, поджарьте и подавайте к столу.
Подробный рецепт.
Закусочные рулеты с копченым лососем
Такая закуска будет очень кстати, если вы устраиваете праздник на даче. Подогрейте лаваш, чтобы его было легче сворачивать в рулеты. Для начинки возьмите сливочный сыр, сметану, разную сочную зелень и красную рыбу: копченую или слабосоленую.
Подробный рецепт.
Дачная шаурма, приготовленная на гриле
Если планируете досуг на природе, не упустите возможность приготовить шаурму прямо на мангале. Замаринуйте мясо заранее и пожарьте его на решетке, нарежьте овощи и зелень, добавьте любимый соус и обязательно подрумяньте готовые свертки из лаваша на углях.
Подробный рецепт.
Ленивые чебуреки
Чего только не придумали кулинары с использованием пшеничных лепешек! Из лаваша в домашних условиях можно быстро приготовить даже чебуреки. Напомним, что классическое блюдо занимает значительно больше времени. На ленивые пирожки с мясом уйдет всего 30 минут.
Подробный рецепт.
Рулет из лаваша с курицей
Еще один рецепт рулета из лаваша с курицей, сыром, морковью по-корейски и зеленью. Чтобы закуска держала форму и хорошо пропиталась, оберните ее пищевой пленкой и положите в холодильник на несколько часов или на всю ночь.
Подробный рецепт.
Пирог а-ля штрудель
Сладкая вариация блюда из лаваша в духовке. Такой штрудель можно сделать не только с вишней, но и с яблоками. Сверните рулет и запеките в течение 25 минут.
Подробный рецепт.
Быстрая ачма из лаваша с молодым шпинатом и свежей зеленью
Ачма — грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. В рецепте автор дает упрощенный вариант блюда, но получается оно очень аппетитным и по-настоящему летним. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпинат в союзе с сыром делают пирог невероятно вкусным.
Подробный рецепт.
Омлет в лаваше
Классическая ссобойка, а если делать для дома, оставьте омлет чуть «трепещущим» в середине, лаваш прогрейте в духовке до почти хрустящего состояния и подавайте с легким салатом. В омлет добавляйте ветчину, сливки, сыр, грибы — все, что душе угодно, зелень тоже подойдет любая ― петрушка, кинза, укроп.
Подробный рецепт.
Лаваш а-ля хачапури гриль
Смелая интерпретация на тему всеми любимых хачапури. Смешайте тертый сулугуни с зеленью, яйцом и сливочным маслом. Поместите начинку в лаваш и поджарьте на сковороде-гриль или на мангале.
Подробный рецепт.
Домашняя шаверма
Еще один простой рецепт шаурмы с курицей, овощами и легким соусом без майонеза. Несомненный плюс приготовленного дома блюда в том, что вы будете уверены в качестве продуктов.
Завернуть все можно в лаваш или в пшеничные лепешки.
Подробный рецепт.
Слоеный пирог из лаваша с творогом, сыром и зеленью
Такой слоеный пирог из лаваша отлично подойдет для завтрака или в качестве закуски. Он получается очень сочным, ароматным, нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Подробный рецепт.
Завтрак из лаваша со шпинатом
Для таких аппетитных конвертиков понадобится лаваш, молодой шпинат, творожный сыр и классический полутвердый. На приготовление уйдет всего 10 минут.
Подробный рецепт.
Больше интересных закусок для пикника смотрите в нашей подборке, там 30 разнообразных рецептов.
Рецепты закусок из лаваша » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Лаваш — это доступный продукт и широко используемый в готовке. Его едят вприкуску к шашлыку, готовят с ним закуски, вторые и сладкие блюда. Здесь собрана подборка рецептов из лаваша, в которой каждый найдет себе блюдо по вкусу.
Шаурма с курицей
Шаурму любят многие. Ее подают в кафе, продают в магазинах. Но не всегда можно встретить ту самую) Вот мой рецепт домашней шаурмы в лаваше. Можно добавлять ингредиенты, убирать, изменять их количество и по итогу выявить свою любимую формулу приготовления.
Ингредиенты:
- 2 шт. куриных грудок
- 2 средних огурца
- 2 помидора
- 3 листа лаваша
- 0,5 шт. молодой капусты
- 200 г корейской моркови
- 0,5 шт. красного сладкого репчатого лука
- майонез — 5 ст. л.
- чеснок — 1-2 зубчика
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- специи для курицы по вкусу
- растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
- Грудки промыть, натереть солью, перцем и специями и пожарить на сковороде с маслом до готовности — это примерно 15 минут.
- Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками.
- Огурцы помыть и нарезать брусочками.
- Капусту помыть и нашинковать. Посолить и помять руками, чтобы выделился сок.
- Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- На лаваши равномерно распределить нарезанную на кусочки курицу и овощи.
- Добавить соус из майонеза и чеснока, пропущенного через пресс. Завернуть лаваш в плотный рулет так, чтобы начинки не было видно.
- Пожарить шаурму на разогретой сковороде без масла с обеих сторон до румяной корочки. Также для поджаривания шаурмы очень удобно использовать электрогриль-пресс.
Балык экмек в лаваше
Это рецепт блюда из турецкой кухни. По сути это шаверма с рыбой. Балык-экмек не так уж прост в приготовлении, но это отличная альтернатива нашей шаурме, и я советую его попробовать. Если следовать традиционному рецепту, то рыбу нужно запечь на углях в специях. Но это необязательно, если нет такой возможности. Можно воспользоваться обычной духовкой.
Ингредиенты:
- 1 шт. армянского лаваша
- 1 шт. свежемороженой скумбрии
- 1 шт. свежего помидора
- 1 шт. репчатого лука
- 0,5 шт. лимона
- 20 мл оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 0,25 ч.л. молотого черного перца
- 0,5 ч.л. приправы для рыбы
- 1 пучок свежей петрушки
Пошаговый фото-рецепт приготовления блюда балык-экмек в лаваше
Рулетики из лаваша с сыром и семгой
Эта закуска прекрасно впишется на праздничный стол. Сочетание красной рыбы и сливочного сыра невероятно вкусное. Закуска имеет мягкий и насыщенный вкус, что невозможно остановиться. В процессе приготовления можно также использовать не только петрушку, но и зеленый лук.
Ингредиенты:
- 300 г слабосоленой семги
- 2 и больше тонких лаваша
- 250 г сливочного сыра (маскарпоне, филадельфии и т.п.)
- 1 шт. огурца
- зелень петрушки
Пошаговый фото- и видео-рецепт приготовления рулетов из лаваша с красной рыбой и сыром
Конвертики из лаваша с курицей и сыром
Это блюдо по своему виду и вкусу схоже с пирогом. Но плюс в том, что не нужно готовить само тесто. Можно сказать, что это «ленивый», но очень вкусный пирог. Начинка получается очень сочной. Блюдо подойдет как на завтрак, так и на закуску к обеду.
Ингредиенты:
- 1 шт. лаваша
- 200 г вареного куриного филе
- 75 г твердого сыра
- 1 шт. яйца
- 100 г 20% сметаны
- 2 ст.л. острой горчицы
- соль по вкусу
- щепотка молотого черного перца
- 0,25 ч.л. прованских трав
- 50 мл растительного масла
- несколько веточек свежей петрушки
Пошаговый рецепт конвертиков из лаваша с курицей и сыром
Ролл из лаваша с селедкой, картошкой и луком
Этот рецепт достаточно простой в приготовлении. Сытная и ароматная закуска прекрасно дополнит и украсит праздничный стол. Мужчины такое блюдо 100% оценят по достоинству.
Ингредиенты:
- 2 шт. тонкого лаваша
- 150 г соленой сельди
- 2 шт. картофеля
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок свежего укропа
- 150 г плавленого сыра
- 40 г сливочного масла
- 0,25 ч.л. соли
Рецепт приготовления:
- Картофель помыть, очистить, отварить в подсоленной воде, слить жидкость, добавить сливочное масло и пюрировать.
- Укроп промыть, мелко нарезать и добавить к картофелю. Перемешать.
- Сельдь промыть, очистить от кожи и костей и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук промыть и нарезать.
- На лаваш намазать сыр, равномерно посыпать зеленый лук, накрыть вторым лавашом, хорошо придавив.
- поверх выложить на 2/3 части картофель, на 1/3 сыр.
- На картофель выложить сельдь.
- Свернуть лаваш в плотный рулет.
- Рулет завернуть в пищевую пленку и отправить на пару часов в холодильник.
- Порезать лаваш на порции.
Рулет из лаваша с сыром, яйцом и морковью
Эта закуска получается очень нежной и сочной. В начинку в процессе приготовления можно добавить корейской морковки, чтобы блюдо было острее. Также допустимо заменить твердый сыр на любой другой любимый, в зависимости от ваших вкусов.
Ингредиенты:
- 1 лист тонкого лаваша
- 2-3 шт. моркови
- 3 яйца
- 100 г твердого сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
- Морковь помыть, отварить до готовности в подсоленной воде и натереть на крупной терке.
- Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть.
- Сыр натереть.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Майонез и чеснок перемешать в миске.
- На лаваш намазать майонез, равномерно выложить яйца, морковь, сыр. Посолить и поперчить.
- Свернуть лаваш в плотный рулет и в пищевой пленке убрать в холодильник на 1,5 часа.
- Нарезать рулет на порции.
Рулет из лаваша с огурцом, яйцом и сыром
Эта закуска получается очень сочной и свежей благодаря огурцу, и нежной, так как в составе есть яйца и сыр. При желании майонез с сыром можно заменить на творожный сыр, и блюдо станет более диетическим.
Ингредиенты:
- 300 г тонкого лаваша
- 3 яйца
- 3 средних огурца
- 15 г свежего укропа
- 150 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 150 г майонеза
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
- Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть.
- Огурцы помыть и нарезать тонкими слайсами.
- Укроп промыть, зелень укропа мелко нарезать.
- Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
- Лаваш намазать майонезом с чесноком, равномерно выложить тертый сыр, яйца, огурцы, укроп. Посолить.
- Завернуть лаваш в плотный рулет и в пищевой пленке отправить в холодильник на пару часов.
- Готовый рулет разрезать на порции.
Чипсы из лаваша
Чипсы из лаваша намного полезнее, чем магазинные, ведь используются натуральные ингредиенты. Эти чипсы можно тем, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания.
Ингредиенты:
- 1 шт. тонкого армянского лаваша
- 100 г 15-20% сметаны
- 50 г твердого сыра
- щепотка соли
- щепотка молотого черного перца
- 0,5 ч.л. прованских трав
Пошаговый рецепт приготовления домашних чипсов из лаваша
Рулет из лаваша с грибами и картофелем
Это блюдо подойдет на завтрак или как дополнение к обеду. Также не оставит равнодушными и гостей за праздничным столом. В начинку при желании можно добавить мелко нарезанный укроп, что придаст закуске свежести и сделает ее более ароматной.
Ингредиенты:
- 2 листа тонкого лаваша
- 250 г картофеля
- 100 г репчатого лука
- 350 г шампиньонов
- 30 г растительного масла
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
- Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Выложить картофель с миску и размять вилкой.
- Грибы помыть, нарезать дольками.
- Лук очистить и нарезать кубиками.
- На разогретую с маслом сковороду выложить лук и пожарить его до прозрачности.
- Добавить грибы и жарить до готовности.
- Из сковороды к картофелю выложить грибы с луком и перемешать.
- На лаваши равномерно выложить начинку.
- Скрутить лаваши в плотные рулеты на разрезать на порции.
Рулет с тунцом из лаваша
Такое сочетание ингредиентов делает закуску сочной и нежной. Блюдо подойдет как к праздничному столу, так и в качестве дополнения к основным приемам пищи. Если хотите сделать закуску более диетической, просто возьмите легкий майонез или греческий йогурт.
Ингредиенты:
- 1 шт. лаваша
- 1 банка тунца в собственном соку
- 100 г твердого сыра
- 3 шт. куриных яиц
- 6 шт. листьев салата
- 3 ст.л. майонеза
Пошаговый фото-рецепт приготовления рулета с тунцом из лаваша
Борани или лаваш с овощами
Этот рецепт понравится вегетарианцам и приверженцам правильного питания. Блюдо получается вкусным, сочным и полезным, благодаря большому количеству овощей.
Ингредиенты:
- 2 шт. картофеля
- 1 шт. баклажана
- 1 шт. помидора
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. сладкого перца
- 50 г сливочного масла
- пучок петрушки
- соль по вкусу
- щепотка черного перца
- 1 тонкий лаваш
Пошаговый рецепт приготовления борани — лаваша с овощами
Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
Это блюдо готовится очень просто и быстро. Конвертики можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Лаваш получится в любом случае хрустящим, а сыр будет приятно тянуться.
Ингредиенты:
- 1 шт. тонкого армянского лаваша
- вареные сосиски или колбаса (вкуснее, если они будут копченые)
- сыр
- зелень (у меня укроп и немного петрушки)
Пошаговый фото-рецепт приготовления конвертиков из лаваша с колбасой и сыром
Рулет из лаваша с помидорами и сыром
Всем уже давно стало понятно, что сыр с помидорами сочетается просто превосходно. Листья салата добавляют свежести этой закуске. Майонез здесь можно заменить на обычный творожный сыр или с какими-либо добавками. Закуска также украсит и праздничный стол, ведь она наполнена яркими красками овощей.
Ингредиенты:
- 1 шт. большого лаваша
- 1 шт. спелого помидора
- 150 г твердого сыра
- пучок листьев салата
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 ст.л. майонеза
- щепотка соли
- 0,25 ч.л. молотого черного перца
Пошаговый рецепт приготовления рулета из лаваша с помидорами и сыром
Рулет из лаваша с икрой мойвы
Эта закуска очень быстро разлетится на вечеринке. Поэтому советую на большую компанию приготовить побольше этого блюда. Готовится закуска быстро, и выглядит красочно.
Ингредиенты:
- 2 листа тонкого армянского лаваша
- 1 банка копченой икры мойвы
- 300 г копченого колбасного сыра
- 5 шт. куриных яиц
- пучок зелени
Пошаговый фото-рецепт приготовления рулета из лаваша с икрой мойвы
Рулеты из лаваша с копченой курицей
Эта сытная закуска станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Сочетание копченой курицы и свежих овощей точно понравится каждому гостю.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш
- копченая курица
- помидоры
- огурцы
- салат
- зелень
- овощи по вкусу
- майонез
Пошаговый рецепт рулетов из лаваша с копченой курицей
Ленивая лазанья из лаваша
Приготовить лазанью по этому рецепту будет просто, а результат превзойдет все ожидания. Фарш можно использовать любой, который вам нравится. Блюдо получается нежным, а аромат будет стоять по всему дому.
Ингредиенты:
- 500 г фарша
- 1 упаковка тонкого лаваша
- 200 г сыра
- 1 шт. репчатого лука
- растительное масло для жарки
для соуса:
- 380 мл молока
- 3 ст.л. с горкой муки
- 150 г сливочного масла
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Пошаговый рецепт приготовления быстрой лазаньи из лаваша
Штрудель из лаваша
Из лаваша можно готовить классные десерты. Этот рецепт тому доказательство. Приготовить штрудель с использованием лаваша проще, нежели месить тесто фило. Также в рецепте немного сахара, поэтому вашей фигуре десерт точно не повредит.
Ингредиенты:
- 1 лист тонкого армянского лаваша
- 600-700 г яблок
- 15 шт. кураги (по желанию)
- 2 горсти изюма
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
- 100 г сливочного масла
- сахарная пудра для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления штруделя с яблоками, изюмом и орехами в лаваше
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Если хотите чего-то простого и с морской ноткой, то приготовьте эту закуску. Блюдо получается нежным, и благодаря огурцу свежим и сочным. Чтобы закуска хорошо пропиталась, положите ее в холодильник на пару часов.
Ингредиенты:
- 1 лист лаваша
- 250 г крабовых палочек
- 4 шт. яиц
- 2 шт. средних огурца
- 3-4 ст.л. майонеза
- 3 зубчика чеснока
- свежая зелень по вкусу
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
- Яйца отварить вкрутую, очистить.
- Огурцы помыть, чеснок очистить.
- Натереть на терке яйца, чеснок, огурцы, крабовые палочки и смешать их в миске вместе с майонезом и мелко нарубленной зеленью. Посолить.
- На лаваш равномерно распределить начинку и завернуть лаваш в плотный рулет.
- Нарезать рулет на порции.
«Пицца» из лаваша
Если хочется пиццу, но заказать не представляется возможности, тогда воспользуйтесь этим рецептом. Готовить такую пиццу просто и очень быстро. В качестве начинки вы можете использовать то, что нравится. К примеру добавить мясо, маслины и лук, или заменить майонез на сметану.
Ингредиенты:
- 1 шт. тонкого лаваша
- 150 г сыра бри
- 2 шт. помидоров
- 2 ст.л. майонеза
- зелень по вкусу
Рецепт приготовления:
- Лаваш смазать майонезом и сложить его пополам.
- Лаваш еще раз намазать майонезом, положить нарезанные помидоры, натертый сыр и мелко нарезанную зелень.
- Положить «пиццу» на тарелку и поставить в микроволновку, пока сыр не расплавится.
Конвертики из лаваша с бананом и шоколадом
Этот рецепт для истинных сладкоежек. Дети точно оценят такие конвертики и будут не раз просить их приготовить. Блюдо можно подавать на завтрак или перекус.
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 3 шт. бананов
- 3 ст.л. шоколадной пасты
- 30 г сливочного масла
- 3 ст.л. сливок
- 100 г ирисок
Рецепт приготовления:
- Нарезать лаваш на крупные квадратики.
- Лаваш смазать растопленным сливочным маслом, выложить на лаваш шоколадную пасту и ломтики банана.
- Свернуть лаваш в конвертики и пожарить на оставшемся сливочном масле.
- Растопить ириски в сливках и полить конвертики получившимся соусом.
👌 Блюда из лаваша, 868 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Пирожки из лаваша
Мне очень нравятся лаваши! Причём, абсолютно разные, покупные и домашние, толстые и тонкие. А какие вкусные блюда из лаваша можно приготовить! Как приятно не отрезать кусочек хлеба, а преломить. ..
Хрустящая закуска в лаваше
Не знаю как вы, а я часто замечаю, что на праздничных столах всегда есть разные сытные салаты — мясные, куриные, рыбные, сырные. Все хорошо и даже замечательно, но мне не хватает чего-то свежего….
Как приготовить лаваш с крабовыми па…
Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных кулинарных экспериментов и приготовления самых разных блюд: от закусок до пирогов. Рулеты из лаваша – давно не новость, делаются быстро, а многочисле…
Закуска из лаваша с сыром
Дорогие читательницы Алимеро, я к вам снова с рецептом из лаваша ;) Сегодня хочу предложить вашему вниманию простую, но очень вкусную закуску. Тоненький армянский лаваш, сырная начинка с зернышкам…
Лаваш с морковью и сыром
Предлагаю простейшую закуску из лаваша с морковью и сыром. Лаваш я покупала, но можно и приготовить самим, рецепты на Алимеро имеются. Такое блюдо вполне подойдет на завтрак. В дневном рационе…
Рулеты из лаваша с курицей и плавлен…
На Алимеро я периодически вижу рецепты рулетов из лаваша. Раньше я часто их делала, но за последние несколько месяцев ни разу. Сегодня мне муж напомнил об этой вкуснятине, и я решила приготовить. Заод…
Пирог из лаваша с сыром
Иногда не хочется часами стоять у плиты, а провести больше времени с семьей. Но побаловать родных чем-нибудь вкусненьким просто необходимо — работа у меня такая. На этот случай у меня есть рецепт пир…
Рецепт домашней шаурмы без мяса
Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…
Хрустящие трубочки 5-минутки
Наверное, многие читательницы Алимеро уже в курсе, что я очень люблю выпечку! 🙂 В числе моих любимых рецептов есть абсолютно разные как по ингредиентам, так и по сложности приготовления. Тот, которым…
Нежный рулет из лаваша с крабовыми п…
Рулет из тоненького армянского лаваша с крабовыми палочками и соленым лососем – это неимоверно вкусная и нежная закуска для любого праздничного торжества! Готовится очень легко, выглядит – просто потр…
Рулетики из лаваша с крабовыми палоч…
Из лаваша можно приготовить различные несложные блюда, но неизменной и вполне заслуженной популярностью пользуются рулетики. Ранее я уже рассматривала рецепты подобных изделий с грибами, рыбой. Теперь…
Рулет из лаваша с мясом
Тонкий лаваш часто используется для приготовления всевозможных рулетов. Действительно, очень широкое поле для деятельности. Стоит поменять ингредиенты в начинке – и получается совершенно новое…
Рулет из лаваша с колбасой и сыром в…
Признаться вам? Я вот к армянскому лавашу абсолютно равнодушна. Не вызывает у меня он ровным счетом никаких эмоций. Даже под шашлык я бы предпочла горбушечку черного хлеба.
Рулет из лаваша с крабовыми палочкам…
Я люблю лаваш и всё, что из него можно приготовить. Из лавашика получаются замечательные пирожки, рулеты и рулетики. А еще из него можно приготовить торт и штрудель. И еще много чего :) Сегодня…
Лаваш толстый
Лаваш толстый или грузинский — это очень вкусный вид хлеба. Наша семья очень любит всякого рода лепешки, лаваши. С читательницами Алимеро я уже делилась рецептом тонкого лаваша, в который удобно что-л…
Конвертики из лаваша с брынзой и пом…
Это несложное, сочное и оригинальное блюдо обожает вся моя семья! Подходит оно как для сытного «перекуса», так и для угощения к приходу гостей. Из лаваша можно делать всевозможные блюда и вот рецеп…
Цезарь с курицей и другие заслуженны…
Первый рецепт — это ленивая вариация популярного салата Цезарь. Минимум колдовства, максимум результата. Я такое делаю, когда надо спасать готовую куриную грудку – скажем, если я её пересушила. Ведь п…
Салат Мимоза в лаваше
Лаваш для себя я открыла совсем недавно. Оказалось, это просто замечательный продукт – мало того, что он без дрожжей, так еще с его помощью можно приготовить столько разнообразных блюд! Даже подать ор…
Рулетики из лаваша обжаренные
Готовила я как-то лаваш с начинкой. Какая именно она была – не помню. Помню только, что половину огромного рулета я нарезала на стол, а вторую убрала в холодильник. На столе было много всего вкусного,…
Домашняя шаурма со свининой
Во времена студенчества я попробовала шаурму первый раз. Не буду долго рассказывать, что сравнивать ее с домашней невозможно, а сразу перейду к рецепту приготовления этого блюда со свининой. Время…
Творожная запеканка из лавашей
Чем бы эдаким порадовать своих домашних? Может, вкусной запеканкой? Сейчас я вам расскажу о ней, а вы уж решайте — брать этот рецепт на заметку или нет! ;) Признаюсь вам по секрету, дорогие чит. ..
Закусочные рулеты, запечённые в духо…
Я очень люблю всяческие рулеты! И сладкие к чаю, и сытные закусочные. Сегодня мне очень хочется поделиться с вами, дорогие читательницы, рецептом, который пользуется популярностью в моей семье!…
Лаваш с курицей
Мы привыкли видеть бутерброды, в качестве закуски на праздничном столе, но нынче, это слишком просто. Я люблю порадовать гостей оригинальными блюдами, и сегодня хочу с вами поделится рецептом вкусного…
Омлет с лавашом в мультиварке
Люблю готовить, но не люблю тратить на приготовление еды много времени. Даже не представляю, как можно приготовить что-то быстрее, чем с помощью мультиварки. Неоднократно уже хвалила я эту технику, а…
Корзиночки из лаваша
Тонкие лаваши — отличная основа для интересной закуски! Варианты начинки можно придумывать каждый день разные в зависимости от кулинарных вкусов и содержимого холодильника. Чаще всего из таких. ..
Домашняя шаурма с котлетами
Домашняя шаурма — самый простой способ облегчить жизнь домохозяйке. Уже очень давно восточное блюдо шаурма, или шаверма, завоевало вполне заслуженную любовь граждан нашей страны. И это…
Рулетики из лаваша с плавленым сыром…
В последнее время мы очень любим кататься на машине по окрестностям. Иногда проводим в пути не один час. И нам хочется перекусить чего-нибудь по дороге. Конечно, можно сделать банальные бутерброды — н…
Запеченный рулет из лаваша с сыром и…
На мой взгляд, подобный рулет вполне может стать достойной заменой горячим бутербродам. Ведь подается этот рулет тоже горячим, пока сырок еще расплавленный. Да и съедается он очень быстро, так что про…
Пирог из лаваша с комбинированной на…
Соблазненная ленивыми пирожками Зои, решила я замахнуться на большой пирог из лаваша, рецепт которого нашла в сети. Лаваш – отличная возможность сэкономить время на приготовлении теста.
Конвертики из лаваша с сыром
Закуски для пикника — прекрасное дополнение к шашлыку и другим выездным блюдам. Они легки в приготовлении и могут внести яркое разнообразие в меню. Теплое время года предполагает частые вылазки на…
Сырные конвертики из лаваша в кляре
Тонкий лаваш с сыром… По-моему, чудесное сочетание! Ну, а если ещё и в кляре, то тем более! 😉 Это блюдо показалось мне простым, но при этом оригинальным. Поэтому лаваш я покупала уже с чётко поставле…
Пирог из лаваша с фаршем и картошкой
Захотелось как-то мне испечь несладкий пирог, но так, чтобы было меньше возни с тестом, и чтобы начинки в пироге было побольше. Вот с такими мыслями я и прикупила два тонких армянских лаваша в магазин…
Лаваш с мясным фаршем и овощами
Из лаваша можно приготовить разные блюда. Лаваш можно использовать просто в качестве хлеба, а можно заворачивать в него различные начинки, и после этого запекать в духовке, разогревать в микроволновке. ..
Рулет из лаваша с крабовыми палочкам…
Рулеты из тонкого армянского лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам. Готовить их просто и быстро, но я это делала не часто. Почему? Не люблю, когда верх…
Лёгкий вариант шаурмы с грибами и мо…
Как правило, перед тем, как выбраться на пикник, мы непременно берём с собой пару видов закусок – это для того, чтобы было чем перекусить, пока готовится шашлык. Но иногда закуска бывает настолько сыт…
Лаваш с сулугуни на завтрак
Рулеты из лаваша с болгарским перцем
Рулеты из лаваша с болгарским перцем — это вкусно. А удивлять я сегодня никого не хочу. Это простое блюдо, но сочетание продуктов дает превосходный результат. Такого на Алимеро еще не было, поэтому ре…
Утренняя яичница в лаваше
Что может быть обыденнее и проще яичницы? Только необычный рецепт яичницы! Однако, недавно я попробовала простой, вкусный и сытный рецепт, в основе которого лежит яичница… Кстати, нечто похожее делают…
Ленивые манты в сковороде
Любите манты? А если вспомнить, как долго нужно их готовить? Сегодня я хочу вас рассказать интересный и даже в некотором смысле ленивый способ приготовления блюда, которое имеет название «Ленивые мант…
Пирог из лаваша с капустой и белыми…
Пробегая мимо отдела с хлебо-булочной продукцией в магазине, я как-то на автомате прихватила с собой упаковочку тонкого армянского лаваша. И уже только дома, разбирая сумки, я задумалась, как бы его п…
Закуска из лаваша со свеклой
Этот рецепт закуски покорил меня в первого взгляда – готовится он очень просто, никаких супердорогих ингредиентов нет, а на вкус получается просто объедение. К тому же, это отличный вариант для тех, к…
Новогодняя закуска с форелью
Новый год уже в пути! 😉 И мысли о блюдах для праздничного стола посещают многих хозяек. Если вы, как и я, не любите в сам канун торжества ставить эксперименты, предлагаю порепетировать заранее!…
Шаурма с рыбой
А давайте завернем в лаваш… рыбу! И дополним ее овощами, маринованным луком и зеленью. Такого варианта рецепта шаурмы, думаю, вы еще не пробовали. Делюсь! Сразу прошу прощения за не совсем точное…
Закусочные конвертики из лаваша
Лаваш – удивительная вещь. В него, что не заверни, все равно будет очень вкусно. К тому же это некая палочка-выручалочка для тех, кому нужно быстро приготовить завтрак или закуску для пикника. Начинку…
Гуакамоле из авокадо с курицей и чип…
К авокадо я неравнодушна уже давно, еще со времен своего вегетарианства. Во-первых, потому что оно очень питательно. А во-вторых, потому что из него можно приготовить очень вкусную и полезную закуску. ..
Домашняя шаурма
Не знаю, как у Вас, но у меня иногда бывает такое чувство — хочется чего-то вкусного, а чего — не знаю. Так вот сегодня я проснулась с таким же чувством! Долго думала и гадала, чего же мне хочется, и…
Ачма из лавашей
Я обожаю хачапури! Да и вообще мою любовь к сыру можно сравнить только с любовью к мясу и сладостям)) Так вот ачма — это грузинский вид хачапури. К особенностям ачмы я могу отнести два следующ…
Рецепт домашней шаурмы с рыбой, сыро…
Мне очень нравится шаурма. Но покупать её в ларьках, откуда пахнет вкусно, но в которых не раз была доказана полная антисанитария, мне вовсе не хочется. Поэтому я предпочитаю другой вариант — делать е…
Лаваш с капустой и курицей
Лаваш с начинкой из белокочанной капусты и курицы получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Готовится такое блюдо легко и быстро. Можете сами убедится в этом. Время приготовления: 45 минут. …
Рулет из лаваша с селёдкой
Что-то я давно ничего не готовила с лавашиком, аж соскучилась за ним. Поэтому сегодня, когда я была в магазине, не смогла пройти мимо лаваша. Принесла его домой, поколдовала немного, и в результате…
Салат в лаваше
Закуска в лаваше — это всегда вкусно, быстро и удобно. Ну и, разумеется, «мудрить» над ней можно сколько душе угодно! ;) Я уже много чего заворачивала в лаваш, в т.ч. из салатов. Однако почему-…
Горячая закуска на Новый год — быстр…
Эта горячая закуска станет хитом на вашем новогоднем столе. Горячие конвертики из лаваша очень удобно кушать. Они вкусные и хрустящие, а к тому же довольно бюджетные. Готовятся недолго и без особых хл…
Конвертики из лаваша с рыбой
Вариантов закусок из лаваша достаточно много. Меняя начинки, форму закручивания, вид приготовления получаем разные по вкусу блюда. Мой рецепт — с рыбой. Моя семья вполне заменила этими конверт. ..
Заливной пирог из лаваша
Очень люблю на кухне экспериментировать. И порой очередные мои кулинарные опыты дарят нашей семье новые любимые и предпочитаемые блюда. Не исключением стал и заливной пирог из лаваша… В осно…
Ханум из лаваша в мультиварке
Изначально мне понравилось название, интересное такое, восточное. Я не лингвист, но мне напоминает название известной пьесы «Ханума», рискну предположить, что корень у этих слов должен быть один. …
Мясные колбаски с луком и чесноком
Сегодня я хочу предложить вам, дорогие «жительницы» Алимеро, рецепт мясных колбасок. Для них не потребуется специальных насадок или плёнок. Можно даже обойтись без мясорубки, если есть уже готовый фар…
Пирожки из лаваша
Хрустящие жареные пирожки из лаваша… Вкусно, да и только! Особенно, когда идёт дождь и веет из окна прохладой, как сейчас… ;) В этот раз я решила опять-таки поэкспериментировать с начинкой — сд. ..
Рулет из лаваша с яичной начинкой
Наверняка у каждой хозяйки найдется множество рецептов приготовления рулета из лаваша. Ведь эта закуска и любой стол украсит, и проста в приготовлении. Сегодня я хочу поделиться одним из рецептов, по…
Ленивый пирог из лаваша с картошкой
Моя любовь к лавашу никак не дает мне покоя. Поэтому сегодня делюсь новым рецептом! :) Оказывается, из лаваша можно готовить не только рулеты – пироги из него получаются тоже замечательными. Особен…
Вкусная закуска для пикника из лаваш…
Пожалуй, месяц май – лидер по количеству пикников. И неудивительно, ведь солнышко уже приятно пригревает свои ласковым теплом, молоденькая зеленая трава радует глаз, и после холодной зимы так хочется…
Лаваш с овощами
Мысль о том, чтобы приготовить лаваш с овощами, не давала мне покоя с самого начала лета. Даже не просто с овощами мне хотелось лавашика, а именно с баклажанами и болгарским перцем.
Но все никак не…Гречневые рулеты в лаваше
Люблю готовить всякие вкусности из лаваша. Лаваш — это вообще продукт, где можно развить творческие способности. В лаваше запекают, в него заворачивают, в нем обжаривают, его кушают как самостоятельно…
Творожная баница в мультиварке
Вчера отогрела творог, а сегодня я решила что-то вкусненькое из него приготовить. Банальные сырники, как идею, сразу отбросила, так как хотелось чего-то такого интересного. Этим интересным сегодня…
Рулеты с баклажанами
Вчера я приготовила баклажаны очень вкусным способом. Это оценили все мои домочадцы. Половина баночки сразу же ушла с макаронами. А из остального я решила приготовить рулеты в лаваше. Закуска п…
Рулетики из лаваша с маринованными г…
Я продолжаю тему закусок для новогоднего стола и на этот раз предлагаю вашему вниманию рулетики из лаваша. Вообще я считаю их универсальными. Их можно поесть в обычный день, можно подать гостям, котор. ..
Рулет из лаваша с сыром и помидорами
Ах, лаваш! Сколько же еще можно придумать блюд с его использованием? Наверное, изобретать можно бесконечно. Согласны? Сегодня, дорогие читательницы Алимеро, предлагаю очередной рецепт-вариацию на т…
Лаваш с семгой
Очень часто хочется удивить гостей чем-то интересным. Бутерброды и канапе уже как-то выглядят обыденно, а вот рулет из лаваша с солененьким филе семги, порезанные в виде роллов, смотрятся красиво и вк…
Куриная запеканка из лавашей
О том, насколько универсален в выпечке тонкий лаваш, знает каждая хозяйка! И я уверена, что не только меня любая новая идея подстёгивает к дальнейшим экспериментам! Сегодня я предлагаю оценить рецепт…
Ленивые чебуреки
Думаю многих заинтересовало название этого рецепта. Действительно, как же чебуреки можно сделать ленивыми, ведь их приготовление непременно займет немалое количество вашего времени. А вот можно, и это. ..
Сельдь под шубой в лаваше
Какой же Новый год без традиционной и любимой селедки под шубой? Но, признаться, традиционная подача так мне надоела, и я решила соригинальничать. Тем более, что хозяйка будущего года благоволит к экс…
Закуска в лаваше
Закуски в лаваше – легкий способ решить проблему быстрого питания. Лаваш можно начинить всевозможными продуктами, главное – включить фантазию. Я хочу показать вам рецепт быстрой и простой закуски,…
Диетический салат с кукурузой
В этом рецепте я собрала все самое полезное. Ну разве что сыр – спорный в этом плане. Так и то – это же белок. Особенно, если взять виды твердых сыров. В итоге, блюдо может сыграть и роль закуски, сал…
Рулет из лаваша с тройной начинкой
Закуски приготовленные с использованием лаваша — это огромное поле для кулинарных экспериментов. Существует множество рецептов, где используется лаваш. Мой рецепт – один из этого огромного количеств. ..
Рулет из лаваша с грибами
Как же хорошо стало, когда тонкий лаваш сделался легкодоступным продуктом. Ведь это настоящая находка для любой хозяйки, которая любит экспериментировать на кухне, создавать свои оригинальные блюда….
Треугольнички из лаваша
Использование тонкого армянского лаваша для приготовления закусок, к счастью, всегда обречено на успех – блюдо, безусловно, удивит и своим вкусом, и новизной подачи. Треугольнички в панировке – не иск…
Жареный лаваш с начинкой на сковороде рецепт | ХозОбоз
Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда
- Питательная ценность
- Калории: 294
- Белок: 12.3
- Жиры: 14.90
- Углеводы: 25.61
- Похожие блюда
- Тип еды: Завтрак , Закуски , Перекус
- Кухня: Кавказская
- Способ: Жарка
- Время: 30 минут
- Общая информация
- Автор: Irjkf
- Оценка блюда 4 балла
- Ваша оценка:
- Повод: блюда для двоих , блюда для компании , блюда на детский стол , блюда на природу
Составляя праздничное меню, многие хозяюшки большое внимание уделяют закускам. Наше гастрономическое предложение к таким посиделкам – это жареные конвертики из лаваша с начинкой из колбасы и плавленного сырка. Можно сделать лаваш с разными начинками жареный, но наш вариант мы считаем одновременно и простым, и сытным, и аппетитным.
История блюда
Основной ингредиент предложенной вкусной закуски – это тонкий лаваш. Он представляет собой, как многие знают, тонкую лепешку из пшеничной муки. Такая выпечка популярна у народов Кавказа. Дословный перевод лаваша – тонкая пресная лепешка, так оно и есть. История лаваша насчитывает не одно столетие, ведь печь ее стали давно, используя тандыр (специальная печь для хлебобулочных изделий). И по сей день тонкий лаваш пользуется популярностью и как самостоятельная выпечка, и как ингредиент для приготовления разнообразных начинок.
Ингредиенты:
- Лаваш (потребуется тонкий) – 1 штука;
- Колбаса (у нас копченая) – 100 г;
- Сыр плавленый (типа «Дружбы») – 80 г;
- Майонез (можно любой, в том числе с добавками) – 3 ст. ложки;
- Зеленый свежий лук – по вкусу;
- Масло для обжарки – 30 или 50 мл.
Способ приготовления
- Для того, чтобы быстро приготовить лаваш с начинкой жареный на сковороде по рецепту, предложенному нами, подготавливаем указанные в перечне ингредиентов гастрономические продукты. Можно заметить, что они все обыденны, практически всегда есть в наших кулинарных запасниках. Стоит заметить, что и цена у данных ингредиентов невысока, поэтому лаваш с начинкой жареный с сыром и колбасой выходит достаточно бюджетным. Но это «приятное» свойство вовсе никак не отражается на вкусовых качествах предложенной закуски. Сегодня продуктовые прилавки с хлебобулочными изделиями изобилуют разнообразными видами лаваш. Для нашего блюда лучше взять тонкий, квадратный, так гораздо удобнее. Колбасу мы использовали копченую, но, в принципе, можно использовать и вареную, и другого сорта (ветчину, к примеру). Сыр – плавленый, наподобие «Дружбы». Кстати, нам потребуется измельчить плавленый сырок теркой. Так вот, чтобы процесс прошел хорошо, «без нервов», лучше перед реализацией рецепта отправить продукт на несколько минуток в морозильную камеру. Только не забудьте про него, чтобы сыр не стал сильно замороженным. Подмороженный сырок, как известно, лучше поддается измельчению на терке. Майонез разрешается использовать любой – ваш любимый или какой имеется на полке холодильника. Масло тоже обычное – у нас подсолнечное, для поджарки отлично подойдет. Специй никаких не нужно, ингредиенты и так достаточно вкусны, дополнять их приправами не нужно. Из кухонной утвари возьмите терку, миску, ложку, сковороду.
Подготавливаем ингредиенты
- Начнем готовить закуску из лаваша с начинкой жареного с измельчения плавленного сырка. Берем терку с крупными ячейками и натираем сыр сразу в миску.
Измельчаем на терке плавленый сырок
- Следующий ингредиент для фаршировки тонкого лаваша для дальнейшей обжарки – это копченая колбаса. Наш лаваш жареный с начинкой фото, в котором присутствует колбаса, выйдет довольно сытным и аппетитным с таким ингредиентом. Измельчаем колбасу аналогично плавленому сыру, т.е. натираем. Перекладываем измельченную копченую колбасу к сыру в миску.
Натираем копченую колбасу
- Измельченные ингредиенты для жареного лаваша с начинкой фото рецепты мы предлагаем разнообразить свежим зеленым луком. Промываем под проточной водой зелень, обсушиваем сразу, а затем перекладываем на разделочную поверхность, чтобы нарезать мелкими кусочками. Зеленую нарезку помещаем в миску с сыру и колбасе.
Измельчаем перья зеленого лука
- Чтобы жареный лаваш с начинкой рецепты вышел сытным и приятным на вкус, заправим измельченные ингредиенты майонезом. Добавляем продукт в миску.
Добавляем майонез
- А теперь вооружаемся обычной столовой ложкой и измельченные компоненты начинки перемешиваем.
Перемешиваем ингредиенты
- Принимаемся за формирование лаваша для дальнейших кулинарных действий с ним. Расстилаем тонкий лаваш на рабочей поверхности стола. По поверхности распределяем тонким слоем приготовленную начинку из сыра и колбасы.
Начинку намазываем на лаваш
- Сворачиваем лаваш в форме плоского рулета.
Сворачиваем лаваш плоским рулетом
- Можно, конечно, и жареный рулет из лаваша с начинкой и целиком сделать, но мы предлагаем поделить его на равные части. У нас 4 мини-рулета вышло.
Нарезаем лаваш на части
- Теперь только осталось поджарить части лаваша с начинкой на сковороде с двух сторон в подогретом растительном масле.
Жарим лаваш с начинкой с двух сторон
- Вкусная закуска и жареного лаваша с начинкой из сыра и колбасы готова! Приятного всем перекуса!
Готовый жареный лаваш
- Приятного аппетита.
Наслаждайтесь
Польза блюда
Основной ингредиент нашего блюда-закуски – это тонкий лаваш. Эта выпечка, особенно правильно приготовленная, имеет ряд преимуществ, которые, конечно же, в целом отразятся и на нашей закуске. Так, если вам знакомы проблемы с работой желудка и кишечника, то вместо хлеба ешьте лаваш, ведь эта выпечка не повышает кислотность.
Надеемся, что наш вариант приготовления закуски понравился вам, и вы им обязательно воспользуетесь. Можно, кстати, сделать лаваш рулетиками с разными начинками жареные, используя вместо колбасы, к примеру, отварную курятину или грибы. Аппетитный лаваш с разными начинками жареный придется кстати и к праздничному застолью. Готовьте с удовольствием!
Похожие рецепты
Начинки для лаваша — 9 идей
фото: receptisalatov.com
Лаваш — лепешка из пресного теста. Чаще всего можно встретить тонкий вариант, и это универсальный продукт и палочка-выручалочка для хозяек, ведь сочетать лаваш можно практически с любыми ингредиентами. Особенно популярны разнообразные закусочные рулеты. Достаточно лишь положить другую начинку, и на столе уже абсолютно новое блюдо. И вариантов здесь очень много, давайте рассмотрим самые вкусные из них. Размер листа лаваша 35х25 см. Если начинка получится слишком влажная, смело делайте двойной слой лаваша, так закуска лучше будет держать форму.
Шаги
1. Лаваш с плавленым сырком и чесноком.
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
сырок плавленый Дружба 200 г.
майонез 3 ст.л.
чеснок 2 зубцаЛаваш расстелить на столе. Смазать майонезом, смешанным с выдавленным через пресс чесноком. Посыпать натертым плавленым сырком. Свернуть плотным рулетом и нарезать.
2. Лаваш с крабовыми палочками
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
крабовые палочки 100 г.
сыр твердый российский 100 г.
майонез 50 г.
чеснок 2 зубцаВ миске смешать натертые мелко крабовые палочки, российский сыр, чеснок и майонез. Намазать подготовленную начинку тонким слоем, в основание уложить целые крабовые палочки. Плотно свернуть. Убрать в холодильник на полчаса.
3. Лаваш с корейской морковью, колбасой и сыром
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
корейская морковь 100 г.
колбаса вареная 50 г.
сыр твердый российский 50 г.
майонез 3 ст.л.Корейскую морковь выложить на сито, несколько раз встряхнуть и дать жидкости хорошо стечь. Порезать, чтобы морковные кусочки не были такими длинными. Лаваш разрезать на две части одинакового размера. Уложить первый лист на стол, смазать половиной майонеза.
Распределить корейскую морковку тонким слоем. Сверху поместить второй лист, хорошо придавить ладонями. Снова смазать майонезом и посыпать натертыми колбасой и сыром. Свернуть рулетом, нарезать.4. Лаваш с сыром, чесноком и помидором
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
сыр твердый российский 150 г.
майонез 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубца
помидор 1 шт.Сделать сырную намазку. Твердый сыр натереть на самой мелкой терке, добавить кусочки помидора. Смешать с измельченным в кашицу чесноком и майонезом. Смазать лаваш равномерным слоем сырной смеси. Завернуть плотным рулетом, нарезать и подавать.
5. Лаваш с грибами и сыром
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
шампиньоны свежие 200 г.
масло растительное 2 ст.л.
лук репчатый 2 шт.
соль, перец молотый
сыр твердый 50 г.
майонез 50 г.На сковородке обжарить мелко порезанные шампиньоны и лук, в конце посолить и приправить. Добавить измельченный в стружку твердый сыр и майонез, перемешать. Выложить начинку на лаваш равномерным слоем, свернуть в рулет. Далее можно поставить в микроволновку и чуть прогреть, чтобы сыр расплавился.
6. Лаваш с рыбной консервой и яйцами
Ингредиенты:
консервы скумбрия в масле 300 г.
яйцо вареное 3 шт.
майонез 3 ст.л.Куски рыбы достать из банки, удалить кости, если они есть, а мясо размять вилкой. При необходимости подлить немного жидкости из консервной банки, чтобы получить консистенцию негустого пюре. Лаваш разрезать пополам. Смазать первый лист небольшим количеством майонеза, распределить рыбу. Сверху положить еще слой лаваша, нанести оставшийся майонез и посыпать кубиками вареных яиц. Свернуть рулетом, дать пропитаться полчаса, нарезать.
7. С творожным сыром и икрой
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
икра красная 100 г.
сыр творожный 150 г.
укроп свежий пучокТворожный сыр размять вилкой и перемешать с измельченной зеленью укропа. Намазать на лаваш. Свернуть рулетом. Нарезать на кусочки толщиной около 2 сантиметров, поставить их на тарелку, сверху выложить красную икру.
8. Лаваш с салатом из морской капусты
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 шт.
морская капуста маринованная 150 г.
крабовые палочки 70 г.
морковь корейская 70 г.
майонез 3 ст.л.
яйцо вареное 2 шт.Приготовить салат, смешав нарезанные некрупно крабовые палочки и вареные яйца. Добавить морскую капусту и корейскую морковь. Их предварительно лучше измельчить, длинные ленты будут создавать неудобства при нарезании. Тонкий лаваш сложить пополам, распределить салат и свернуть в рулет. Подавать лучше сразу же, пока лепешка сильно не размокла.
9. Лаваш с курицей и корейской морковью
Ингредиенты:
лаваш тонкий 1 лист
филе куриное отварное 200 г.
морковь корейская 100 г.
майонез 3 ст.л.Для начинки разобрать отварное белое куриное мясо на мелкие волокна.
Лаваш разрезать пополам. Первый пласт промазать майонезом, уложить корейскую морковь. Накрыть вторым лавашом, распределить курицу.
Свернуть в рулет, нарезать.10. А какие начинки для лаваша Вы любите?
Читайте нас в: Telegram Google News
Закуски/снеки
Ингредиенты
Лаваш тонкий
2 шт
Всего 1 стакан овсяных хлопьев и 1 кабачок. Никогда в жизни не пробовал таких вкусных оладий
Если у тебя есть 2 картошки 1 куриное яйцо и немного сыра: быстрый и простой перекус для всей семьи
Рецепт которому меня научил дедушка — Мясная закуска: просто заверните фарш в лаваш
Блюда из лаваша — 15 вкусных и простых рецептов с фото пошагово
Автор Кулинар На чтение 19 мин. Просмотров 36.1k. Опубликовано
Лаваш – это обычный хлеб, который пекут в восточных странах. Жители этих стран обычно заворачивают в лаваш любую начинку и таким интересным образом употребляют в пищу. В нашей стране лаваш распространился не очень давно, но, тем не менее, хозяйки сразу же придумали как использовать этот продукт на своей кухне. И весьма успешно. С лавашом готовят закуски, основные блюда и даже десерты. Главный плюс – блюдо с ним готовится очень быстро, и вы можете легко в этом убедиться.
Содержание:
- Курица в лаваше в духовке
- Рулет из лаваша с мясом
- Фарш в лаваше на сковороде
- Торт «Наполеон» из лаваша
- Вкуснейшие пирожки из лаваша с картошкой
- Закуска из лаваша с плавленым сыром
- Треугольники из лаваша с сыром на сковороде
- Штрудель из лаваша с яблоками
- Чебуреки с мясом из лаваша
- Конвертики из лаваша «Два сыра»
- Лепешка из лаваша с колбасой
- Фарш в лаваше по-провански
- Розы из лаваша с творогом
- Ленивые пельмени из лаваша
- Рулет из лаваша с творожной начинкой «Пальчики оближешь»
- Заключение и ссылки
1. Курица в лаваше в духовке
Приготовленная таким образом курица идеально подойдет для сытного завтрака или для того, чтобы взять перекус в путешествие. Необычность придает сметана, за счет нее вкус получается нежным и сливочным. Чеснок можно добавлять по желанию. Готовить такой лаваш с начинкой совсем не сложно, а самое главное, ингредиенты для этого блюда легко найдутся в вашем холодильнике.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Лаваш (пшеничный ролл) – 150 г.
- Куриное филе – 1 шт.
- Сметана 20-процентная – 3 ст. л.
- Пара долек чеснока.
- Один средний томат.
- Грузинские травы – 1 ст. л.
- Паприка и кориандр – по половине ч. л.
- Свежая зелень – любая по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное мясо можно взять с любой части курицы – можно купить готовое филе или обрезать с бедра. Курятину нужно нарезать небольшими кусочками и поместить в миску. Сюда же всыпать небольшое количество специй.
2. Томаты подойдут любые, но лучше всего все-таки использовать плоды сливовидные – они достаточно сочные, но вместе с тем не портят лаваш излишками сока. Овощи нарубить и добавить к мясу. Сюда же высыпать тертый чеснок и мелко нарезанную зелень.
3. Теперь к будущей начинке добавить сметану и размешать. Курица должна постоять примерно десять минут, чтобы ингредиенты пропитались друг другом.
4. Лаваш нарезать на равные части и поместить внутрь начинку. Затем свернуть – можно в виде конвертов или треугольников.
5. Запекать получившиеся пирожки из лаваша нужно либо в духовке в течение двадцати минут, либо на сковороде до золотой корочки. Подавать в качестве полдника или просто на закуску.
2. Рулет из лаваша с мясом
Мясные закуски на основе лаваша – самые популярные на любом столе. Закуска, сделанная по этому рецепту, с легкостью выручит вас даже в том случае, если до прихода гостей остались считанные минуты. Интересен также и копченый аромат лаваша, он формируется за счет кусочков сыра помещенных внутрь начинки. Сытное блюдо понравится всем без исключения, а внешний вид определенно оставит интригу — все дело в запечённой корочке из сметаны.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 7.
Ингредиенты:
- Пшеничный ролл – 100 г.
- Куриный фарш – 150 г.
- Фарш из свинины с говядиной – 180 г.
- Копчёный сыр – 50 г.
- Сметана – 2 ст. л.
- Паприка и хмели-сунели – половина ч. л.
- Зелёный лук – несколько перышек
Приготовление:
1. Фарш из курятины можно заменить любым другим, вашим любимым фаршем. К нему следует высыпать специи и обязательно соль, лучше морскую. После этого перемешать.
2. Пшеничный ролл или лаваш развернуть и в него выложить мясную основу. Важно разровнять фарш так, чтобы со всех сторон оставалось по сантиметру места без начинки.
3. Копченый сыр можно взять сорта косичка, либо же колбасный. Его следует измельчить и произвольно посыпать фарш. Также поступить и с зеленым луком, или другой зеленью.
4. Лаваш свернуть колбаской и сверху смазать сметаной. Если у вас есть сырое яйцо, то сметану можно заменить на него. После этого лаваш разместите в духовом шкафу и отставьте примерно на полчаса.
5.Когда указанное время пройдет, лаваш нужно достать и нарезать на кусочки шириной в пару сантиметров. Украсить зеленью и можно ставить на стол.
3. Фарш в лаваше на сковороде
Этот рецепт один из самых простых, для него не понадобится слишком внушительный список ингредиентов. При покупке лаваша обратите внимание, что есть его аналог – пшеничный ролл. У ролла более ровные края, что позволяет использовать весь материал. Куриную начинку можно дополнить жареными грибами или жареным луком. За счет того, что лаваш обжаривается в кляре, блюдо получается очень интересное внешне, хоть и достаточно калорийное.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Филе куриное — 50 г.
- Одно среднее яйцо.
- Масло растительное – 20 мл.
Приготовление:
1. Курятину требуется либо нарезать максимально мелко , либо пропустить через мясорубку. Курятину также можно заменить на мясо индейки, получится тоже очень вкусно.
2. В другой миске следует взбить куриное яйцо. Для этого используйте обычную вилку.
3. Лаваш, либо пшеничный ролл достать и развернуть на доске. Порезать на квадраты, можно немного неровные.
4. Мясную начинку разместить на половине квадрата и сложить. Полученный конвертик обмакнуть в кляр, но сделать это нужно быстро, чтобы лаваш не успел слишком намокнуть.
5. Обжарить лаваш на небольшом количестве масла до красивой корочки. Подавать с зеленью, а из напитков подойдет чай с молоком.
4. Торт «Наполеон» из лаваша
Сегодня мы вам расскажем, Приготовление быстрый торт, который совершенно не будет отличаться от торта, приготовленного традиционным. Перечень продуктов достаточно скудный и найдется на каждой кухне. Единственное что придется прикупить – лепестки миндального ореха. Для того чтобы ваш торт был более ароматным и нежным на вкус в крем можно добавить несколько капель лимона.
Время приготовления: 2 часа 30 минут. Количество порций: 6.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий -12 шт.
- Вода кипяченая – 1 л.
- Ст. сахара.
- Манка – 5 ст. л.
- Ванильный сахар – 10 г.
- Лепестки миндаля – 100 г.
- Соль мелкая – щепоть
Приготовление:
1. От формы лаваша будет зависеть форма вашего торта, поэтому обратите внимание на этот нюанс. Можно взять и пшеничный ролл и просто нарезать его. В этом случае торт будет квадратный. Первоначально следует обсушить каждый лист на сухой сковороде.
2. Лепестки миндаля следует также обжарить, пока не появится приятный ореховый аромат – буквально пару минут. Затем миндаль следует перемолоть в крошку посредством блендера.
3. Теперь время подготовить сироп. Для этого в кипящую воду высыпать соль и крошку из миндаля. Когда снова закипит – самое время добавить ванильный и обычный сахар и снова дождаться закипания.
4. Последней добавляют манную крупу. Также некоторые хозяйки добавляют сок лимона. Теперь осталось дождаться, пока крем остынет и станет густым.
5. Каждый круг лаваша нужно обильно смазать кремом и выложить друг на друга стопочкой.
6. Для того чтобы торт приобрел завершенный и красивый вид, его следует посыпать миндальными хлопьями и оставить на пару часов в холодильнике.
5. Вкуснейшие пирожки из лаваша с картошкой
Когда на дворе пост, или же просто хочется чего-то легкого и несложного в приготовлении, можно попробовать нажарить вот таких быстрых пирожков. Вместо теста, здесь используется лаваш. Таким образом, готовятся пирожки очень быстро и готовы к дегустации буквально через тридцать минут. А если у вас заранее готово картофельное пюре – то и того меньше. Дополнительно к пирожкам стоит подать зелень и различные овощи.
Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Два куриных яйца.
- Молоко – 100 г.
- Картофель – 350-400 г.
- Масло растительное – для обжаривания.
- Сыр Российский – 60 г.
- Несколько веточек укропа.
Приготовление:
1. Отлично если у вас осталось вчерашнее картофельное пюре, и вы не знаете куда его приспособить. В обратном случае нужно отварить и истолочь картофель, добавить рубленный укроп.
2. Сыр следует измельчить и добавить к пюре – так у вашей начинки появится насыщенный сырный аромат.
3. Лаваш требуется нарезать длинными, достаточно широкими полосками. На край необходимо положить начинку, а затем свернуть – конвертом или треугольником, на ваше усмотрение.
4. Куриное яйцо взбить в отдельной миске. После, в этом кляре нужно обвалять каждый конвертик из лаваша.
5. Обжаривание занимает не больше пары минут. После этого можно ставить блюдо на стол. Дополнительно можно подать сметану.
6. Закуска из лаваша с плавленым сыром
Одна из самых элементарных закусок с использованием армянского лаваша. Главное здесь – качественный сыр. Ни в коем случае не используйте сыр с добавлением растительных жиров, иначе вкус блюда будет испорчен. Можно также добавить немного тертого чеснока, хотя этого ингредиента и нет списке — он подарит приятную остроту и пикантность. Перед подачей лучше дать лавашу пропитаться, так он не будет сухим, а составляющие прекрасно дополнят друг друга.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Плавленый сырок «Дружба».
- Пара куриных яиц.
- Майонезный соус – 1 ст. л.
- Пучок любой зелени.
Приготовление:
1. Перед тем как натереть, плавленый сыр лучше отправить в морозильную камеру. Это позволить приложить меньше усилий.
2. Яйца можно взять перепелиные, так ваше блюдо будет более диетическим. Их нужно натереть и добавить в миску.
3. Сырно-яичную смесь перемешать с майонезом, можно также добавить рубленный укроп.
4. После этого выложить начинку в расстеленный лаваш и закрутить в рулет.
5. Лучше всего, если ваш лаваш проведет немного времени в холодильнике, хотя бы минут двадцать. Если такой возможности нет, то ничего страшного. Затем его нужно нарезать и украсив зеленью поставить на стол.
7. Треугольники из лаваша с сыром на сковороде
Сыр и лаваш – это те продукты, которые созданы друг для друга, если вы хотите приготовить быструю и легкую закуску для своих домашних. Сыр подойдет любой, главное, чтобы сорт был именно твердый. Такой сыр отлично плавится и хорошо выглядит в готовом пирожке. Яйцо же придает питательности и сытости готовому блюду. При подаче стоит дополнить закуску большим количеством зелени и овощей, например, томатами.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Один армянский лаваш.
- Одно куриное яйцо.
- Сыр Российский – 200 г.
- Масло растительное – для обжаривания.
Приготовление:
1. Сыр лучше всего выбирать качественных твердых сортов, можно не только Российский, но и Маасдам.
2. Лаваш можно заменить пшеничным роллом. Он гораздо удобнее в приготовлении. Хлебную основу нужно нарезать длинными полосками, в каждую из которых поместить сырный кусок.
3. Заворачивать лучше всего треугольником, так сыр , когда расплавится не вытечет ни с одной из сторон.
4. Для того, чтобы у пирожков была красивая и поджаристая поверхность стоит окунуть пирожок в кляр. Для этого взболтайте вилкой одно яйцо в отдельной миске.
5. Среднее время жарки одного пирожка – примерно полторы минуты. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
8. Штрудель из лаваша с яблоками
Из лаваша можно готовить не только холодные закуски, но и вполне приличные десерты. Этот штрудель готовится достаточно быстро и не требует особых умений, а вкус при этом получается не хуже, чем у выпечки из ресторана. Некоторые хозяйки также добавляют немного корицы в начинку – это подарит пряный и насыщенный аромат. Для подачи просто следует присыпать пудрой и украсить листочками перечной мяты.
Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 5.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 100 г.
- Яблоки очищенные и порезанные– 280 г.
- Сахарный песок – 3 ст. л.
- Желток одного яйца.
- Ванильный сахар – щепотка.
- Масло сливочное – 60 г.
- Сахарная пудра, мята – для подачи.
Приготовление:
1. Прежде всего, стоит заняться яблоками. Их следует очистить от сердцевины, также, если располагаете временем, можно удалить кожуру. После этого яблоки измельчить и поместить в сотейник и тушить с сахарным песком и сливочным маслом, также добавить ванильный сахар.
2. Лист лаваша развернуть и смазать сливочным маслом.
3. Яблоки стоит тушить до мягкости, затем дать немного остыть и выложить на лист лаваша.
4. Когда будущий штрудель будет свернут в рулет, его следует смазать взбитым желтком яйца. Это придаст красивый и законченный вид выпечке.
5. Выпекать нужно примерно двадцать минут – этого времени будет достаточно, чтобы лаваш пропитался яблочным сиропом, а его поверхность зарумянится. Подавать, посыпав пудрой из сахара или корицей.
9. Чебуреки с мясом из лаваша
Эти быстрые чебуреки подойдут тем, кто ценит свое время и не любит проводить время на кухне. Вам не нужно будет замешивать тесто, его роль выполнит обычный лаваш. Это очень удобно и не требуется даже иметь муку дома. Фарш вы можете взять любой готовый, или приготовить самостоятельно. Из специй возьмите проверенные – мелкую соль и свежесмолотый черный перец.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Курятина филе – 200 г.
- Один армянский лаваш.
- Специи – по вкусу.
Приготовление:
1. Курятину следует ополоснуть и после этого пропустить через мясорубку. Если вы хотите, чтобы у вас была более сочная начинка то стоит пропустить также и очищенную луковицу.
2. Лаваш следует разровнять и придать ему форму овала. После этого на половину основы выложить начинку.
3. Сложить пополам и, если есть желание, то можно пройтись еще рельефным ножиком. Это нужно для того, чтобы чебурек выглядел более аппетитно.
4. Время жарки примерно по паре минут, до красивой корочки. После приготовления можно разместить на салфетке, чтобы удалить лишний жир.
5. Подавать лучше всего с салатом из свежих овощей, а также любым вашим любимым соусом.
10. Конвертики из лаваша «Два сыра»
Конвертики из смеси сыров — твердого и мягкого – это просто чудесное блюдо. Оно подходит в качестве закуски или на полдник, а также в поход для перекуса – идеальный рецепт на многие случаи жизни. Сметана придает конвертам сочность, а большое количество зелени дарит пикантность. Для того чтобы ваши конвертики получились аппетитными не пренебрегайте кляром.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий армянский – 12 листов.
- Одно крупное яйцо.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сыр сулугуни – 200 г.
- Сыр Голландский – 100 г.
- Сливки – 50 мл.
- Масло растительное – для жарки.
- Несколько веточек укропа.
Приготовление:
1. Два вида сыра следует натереть на терке с крупными дырками, после этого перемешать в миске.
2. Укроп нашинковать и высыпать к сырной крошке, затем перемешать.
3. Добавить к сырно-укропной смеси сметану. Всю массу начинки разделить по количеству планируемых порций. В центр каждого круга лаваша нужно поместить начинку.
4. Сформировать одинаковые по форме конвертики, которые поочередно поместить в яичный кляр. Для приготовления кляра нужно взболтать вилкой яйцо и немного сливок.
5. Останется только лишь обжарить на небольшом количестве масла и можно подавать на стол.
11. Лепешка из лаваша с колбасой
Такая лепёшка прекрасно подойдет, чтобы накормить семью завтраком. За счет своих ингредиентов она получается сытной, а еще – достаточно бюджетной. Что касается колбасы, то подойдет и вареная, и копченая, и даже бекон. Абсолютно любая, в зависимости от вашего вкуса. Сыр в нашем рецепте использован козий, но здесь также возможны варианты. Прекрасно дополнит вкус и внешний вид блюда любая зелень – чаще всего хозяйки отдают предпочтение привычному укропу.
Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.
Ингредиенты:
- Два куриных яйца.
- Половина ст. молока.
- Сыр Российский – 50 г.
- Колбасные изделия любые – 100 г.
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 70 мл.
Приготовление:
1. В миске смешать яйца и полстакана молока. Взбить при помощи венчика и всыпать специи.
2. Лаваш достать из упаковки и разломать на кусочки. Погрузить ломтики лаваша в яично-молочную смесь.
3. Также к остальным ингредиентам добавить мелко нарезанные колбасные изделия и тертый сыр. Кстати, можно необязательно брать именно твердый сыр. Интересный вкус получается если добавить козий сыр.
4. Полученную смесь необходимо вылить на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
5. Пирог стоит закрыть крышкой и готовить примерно пять-семь минут. После этого перевернуть на блюдо и украсить зеленью.
12. Фарш в лаваше по-провански
В этом оригинальном рецепте лаваш с начинкой внутри запекается в жаропрочной форме. При этом, если хотите добиться полного сходства с французским традиционным рецептом, то следует еще залить поверхность блюда сметаной. Мы этого делать не стали, потому что блюдо и без этого шага получается очень вкусным. Фарш можно брать любой, а вот что касается специй – хмели-сунели добавлять стоит. Именно эта приправа дарит необычный и такой яркий аромат.
Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Фарш куриный– 150 г.
- Один армянский лаваш.
- Одно куриное яйцо.
- Половина средней луковицы.
- Долька чеснока.
- Майонезный соус – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 50 г.
- Хмели-сунели и прочие специи – по вкусу.
- Пучок любой зелени.
Приготовление:
1. Для этого рецепта вполне подойдет любой фарш. Можно взять свиной или из индейки, в нашем случае выбран из курятины. К фаршу добавить мелко порубленный лук, а также специи. Минимальный набор приправ это хмели-сунели, перец и морская соль.
2. Лаваш нужно развернуть и обильно намазать майонезным соусом.
3. К фаршу добавить яйцо и мелко нарубленную зелень, и после этого начинку ровным слоем разместить на лаваш.
4. Лаваш скатать в форме рулета, слегка прижать и разрезать на кусочки. Данные части разместить в жаропрочной керамической посуде, предварительно смазанной маслом.
5. В духовом шкафе блюдо нужно запекать примерно полчаса, в зависимости от разновидности вашей мясной начинки: птица всегда готовится быстрее, чем фарш из другого мяса. За несколько минут до окончания готовки поверхность следует смазать сливочным маслом. Подавать украсив рубленной зеленью.
13. Розы из лаваша с творогом
Один из самых простых и запоминающихся рецептов лаваша. Такой лаваш, запеченный с творогом, определенно выручит вас в той ситуации, когда нужно что-то быстро подать к чаю. Внешне такая выпечка выглядит очень эффектно, и совсем не показывает, что на нее потрачено так мало усилий. А все за счет основы, ведь вам не нужно делать тесто. Все лишь нужно иметь в запасе упаковку армянского лаваша.
Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- Творог – 150 г.
- Сахарный песок (можно тростниковый) – 1,5 ст. л.
- Один армянский лаваш – 1 шт.
Приготовление:
1. Если ваш творог зерненый, или просто имеет крупную структуру, то вы можете пропустить его через сито. К творогу добавить сахар и размять. Если ваш сахар тростниковый – то еще лучше, он дополнит творог дополнительными витаминами.
2. Вместо лаваша можно взять пшеничный ролл. Он более нежный по структуре и имеет однородный цвет, без запекшихся вкраплений. Еще один его плюс – ровные края.
3. На лаваш нужно выложить творожную начинку ровным слоем, а потом скатать лаваш в рулет.
4. Разрезать лаваш нужно максимально острым ножом чтобы не порвать края. Части должны быть одной ширины. Когда ваш лаваш порезан, куски нужно разместить на противне.
5. Время запекания – не больше четверти часа, иначе может быть испорчен внешний вид. При подаче выложите срезом вверх и украсьте свежими, либо морожеными ягодами.
14. Ленивые пельмени из лаваша
Хотя это блюдо и называется пельменями, но на традиционный рецепт это похоже едва ли. Скорее это лазанья или запеканка. Но, не столь важно какое название у блюда, как вкус. А ведь он здесь просто превосходный. Запеканка готовится за считанные минуты и определенно придется по вкусу каждой хозяйке. Голодные мужья тоже будут довольны – ведь здесь используются известные и сытные ингредиенты.
Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Половина рулона армянского лаваша.
- Фарш мясной – 150 г.
- Майонезный соус или сметана – 1,5 ст. л.
Приготовление:
1. Фарш для этого блюда можно брать любой. Если же у вас просто кусковое мясо, то пропустите его через мясорубку и добавьте специи.
2. Для того, чтобы лаваш был более мягким и не ломался, также нужно смазать основу майонезным соусом перед тем как выкладывать начинку.
3. Ровным слоем разместить начинку и скрутить лаваш рулетом. Порезать рулет на равные части.
4. В миске смешать кипяченую воду в количестве примерно половину стакана и майонез – его можно заменить сметаной.
5. Кусочки лаваша разместить в жаропрочной форме и залить соусом. Время запекания примерно двадцать-тридцать минут.
6. Подавать со сливочным сырным соусом и зеленью в горячем виде.
15. Рулет из лаваша с творожной начинкой «Пальчики оближешь»
Прекрасная альтернатива покупным сладостям – быстрый десерт из лаваша. Основой в этом случае выступает творог, а дополнить его можно любыми фруктами и медом. Очень хороший вкус получается с бананом, он более нейтральный и не вызывает реакции даже у самых маленьких детей. Подавать можно со сметаной или просто посыпав сахарной пудрой.
Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Творог домашний – 350 г.
- Половина банана.
- Один куриный желток.
- Мед цветочный – по вкусу.
Приготовление:
1. Если есть возможность заменить лаваш пшеничным роллом, то сделайте это. Такой продукт имеет более ровный цвет и аккуратные края. На лаваш ровным слоем разместите творог.
2. Если творог имеет структуру хлопьев, то можно перетереть его через ситечко. Когда творог выложен, на него нанести мед.
3. Банан измельчить и произвольно разместить на твороге. Кстати, также можно использовать любые ягоды вместо банана.
4. Лаваш свернуть рулетом и осторожно переместить на противень, после этого смазать взбитым желтком или сметаной.
5. Запекать нужно не более двадцати минут, затем можно подавать на стол. Посыпьте свежими ягодами, либо полейте сгущённым молоком.
Заключение и ссылки
Из лаваша можно придумать массу блюд, сегодня мы рассказали вам лишь о небольшой части рецептов с эти чудесным и универсальным продуктом. Такие рецепты выручат вас и в случае , когда нужно накрыть праздничный стол и когда просто хочется побаловать чем-то необычным своих домашних.
Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:
- Курица в лаваше в духовке
- Рулет из лаваша с мясом
- Фарш в лаваше на сковороде
- Торт «Наполеон» из лаваша
- Вкуснейшие пирожки из лаваша с картошкой
- Закуска из лаваша с плавленым сыром
- Треугольники из лаваша с сыром на сковороде
- Штрудель из лаваша с яблоками
- Чебуреки с мясом из лаваша
- Конвертики из лаваша «Два сыра»
- Лепешка из лаваша с колбасой
- Фарш в лаваше по-провански
- Розы из лаваша с творогом
- Ленивые пельмени из лаваша
- Рулет из лаваша с творожной начинкой «Пальчики оближешь»
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
44 Вкусных рецепта с лавашом
Остался лишний лаваш? Украсьте его одним из этих восхитительных рецептов с лавашом.
1 / 44
Однажды мой муж выложил все ближневосточные блюда, которые я приготовила, на чипсы из лаваша. Было вкусно и весело, так что продолжаем! Я наполовину ливанец, поэтому мы обычно называем эти ливанские начос. Как бы вы их ни называли, они не могут не нравиться! — Джина Фенслер, Цинциннати, Огайо
Получить рецепт
2 / 44
Удобные для пикника карманы с начинкой из курицы содержат двойную дозу цельных зерен из коричневого риса и питы из цельной пшеницы. Курицу можно приготовить за 2 дня до обеда. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
3 / 44
Однажды летом я работал в магазине здоровой пищи, где продавали бутерброды. Мы были недалеко от кампуса колледжа, поэтому я приготовила для студентов много лепешек со свежей начинкой. Хрустящие с хрустящими овощами и ядрами подсолнуха с орехами — это быстрый обед, когда вы в пути. — Линда Ривз, Кловердейл, Индиана
Перейти к рецепту
4 / 44
Вот сытный вариант средиземноморской кухни, на этот раз со сладким картофелем внутри. Эти уникальные кармашки вкусны на обед или ужин. —Бет Джейкобсон, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
5 / 44
Я превратил свой любимый бутерброд в пиццу. Он идеально подходит для обеда или ужина, но не забывайте о нем, когда к вам приходит много людей — он также может стать отличной закуской. — Марион Макнил, Мэйфилд Хайтс, Огайо
Перейти к рецепту
6 / 44
Наша семья всегда прекрасно проводит время на ежегодном греческом фестивале в Солт-Лейк-Сити. Одна из моих любимых частей — потрясающая еда. Это блюдо — хороший способ разнообразить наше меню, и мои дети — его большие поклонники. — Камилла Бекстранд, Лейтон, Юта
Перейти к рецепту
7 / 44
Вот гарантированное украшение стола. Просто отойдите и наблюдайте, как эти бутерброды исчезают. Для привлекательной презентации я заворачиваю каждый в красочную сложенную салфетку. — Роксанн Паркер, Довер, Делавэр
Перейти к рецепту
8 / 44
Местный ресторан, известный своими питами, вдохновил меня на приготовление домашних сэндвичей в греческом стиле. Не стесняйтесь добавлять оливки, если хотите. — Нэнси Сусли, Лафайет, Индиана
Перейти к рецепту
9 / 44
Мои дети постоянно просят эти бутерброды с питой. Они не заметили, что как бы они ни были хороши на вкус, они также полезны для них. — Ким Холмс, Изумрудный парк, Саскачеван,
Перейти к рецепту
10 / 44
Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, вам не нужно экономить на вкусе. Наша 9-летняя дочь с удовольствием помогает нам готовить эти вкусные тако, а еще больше любит их есть. —Джейми Валокки, Меса, Аризона
Перейти к рецепту
11 / 44
Эти удобные бутерброды с лавашом можно наполнить и подавать готовыми к употреблению… или вы можете приготовить собственный буфет из ингредиентов, которые дети могут выбрать по своему вкусу. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
12 / 44
Если в вашей семье есть люди, которые думают, что им не понравится вкус карри, подайте это. Они навсегда останутся любителями карри! —Мэри Энн Космас, Миннеаполис, Миннесота
Перейти к рецепту
13 / 44
Это определенно другой рецепт гироскопа, но он так хорош! Я нарезаю оставшееся мясо на отдельные порции и замораживаю в любое время, когда мне захочется гироскопа. — Шэрон Роулингс, Тампа, Флорида.
Перейти к рецепту
14 / 44
Это солнечное фирменное блюдо привлекает толпу яркими красками. Мои восемь внуков часто наслаждаются этими упакованными яйцами питами на субботнем утреннем бранче или с легким салатом на ужин. —Дикси Терри, Горевиль, Иллинойс
Перейти к рецепту
15 / 44
Греческая приправа, сыр фета и соус из укропа и огурцов придают этому гироскопу аутентичный вкус. Это было знакомство моей семьи с тем, насколько хорошим может быть лаваш. Вместо сыра фета мы посыпаем чеддер или монтерей джек, если он у нас есть. — Донна Гарвин, Гленс Фолс, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
16 / 44
Смелое сочетание хумуса и греческого йогурта — это не просто слой соуса, а новый, наиболее востребованный рецепт на вашем следующем детском празднике или вечеринке. — Элизабет Дюмон, Боулдер, Колорадо
Перейти к рецепту
17 / 44
Я готовила много блюд из одного блюда, когда воспитывала троих детей. После того, как я проработал весь день, всегда было чем заняться дома. Это не оставило много времени, чтобы приготовить! — Ширли Смит, Ориндж, Калифорния
Перейти к рецепту
18 / 44
Я выращиваю лук, чеснок и травы, поэтому я использую их в этих пикантных бутербродах. Вместо этого сделайте котлеты или сформируйте из говяжьего фарша фрикадельки. — Алиша Браун, Сент-Катаринс, Онтарио
Перейти к рецепту
19 / 44
Если все проголодались, а у вас мало времени, достаньте карман из лаваша. Просто разрежьте их, наполните и вперед. Сэкономьте еще больше времени с куриным филе. — Жаклин Паркер, Колорадо-Спрингс, Колорадо
Перейти к рецепту
20 / 44
Я хотел хороший рецепт питы. Увидев на прилавке большую стопку свежих огурцов, я решила импровизировать и создать свою начинку. Это был огромный успех. — Шина Веллард, Нампа, Айдахо
Перейти к рецепту
21 / 44
На обед в выходные с компанией мы жарим курицу и перец, чтобы наполнить карманы лаваша. Заправка служит соусом для гриля и намазкой для сэндвичей. — Клара Коулсон Минни, Вашингтонский суд, Огайо
Перейти к рецепту
22 / 44
Мы выращиваем баклажаны и любим использовать их для нашей фирменной пиццы. Приготовление на гриле придает корочке, овощам и чесноку насыщенный вкус. Ждать, пока баклажаны вырастут, самое сложное! — Джуди Барретт, Челси, Алабама
Перейти к рецепту
23 / 44
Я нашел этот написанный от руки рецепт в старой кулинарной книге сообщества, которую купил более 40 лет назад. За эти годы я внес несколько изменений, чтобы удовлетворить вкусы моей семьи. — Кристин Чейес, Смиттаун, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
24 / 44
Пряный ягненок в этих фаршированных лавашах идеально сочетается с прохладным огурцом и йогуртом. Это как иметь на кухне собственную подставку для греческого гироскопа. — Анжела Лейненбах, Механиксвилль, Вирджиния
Перейти к рецепту
25 / 44
Я изменил рецепт моей мамы, чтобы приготовить этот вкусный вариант карманного лаваша. Это один из наших любимых рецептов курицы на гриле и он идеально подходит для теплых дней. Сливочно-огуречный соус отлично сочетается со свежими хрустящими овощами. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния
Перейти к рецепту
26 / 44
Я люблю изобретать классические рецепты, чтобы они соответствовали нашему вкусу и здоровому образу жизни. Этот рецепт готовится быстро, его можно подавать с картофелем фри или отдельно. Вы можете добавить греческие оливки, отказаться от лука или даже использовать нарезанную кубиками свиную вырезку для нового вкуса. — Кайла Дутитт, Элизабеттаун, Кентукки
Перейти к рецепту
27 / 44
Грибы портобелло заменяют пряный бараний фарш в этой более здоровой версии гироскопа. Сэндвич без мяса подается с освежающим огуречно-мятным соусом из классического греческого йогурта. — Лиза Хандли, Абердин, Северная Каролина
Перейти к рецепту
28 / 44
Жизнь в Нью-Йорке означает, что у вас не так много времени на приготовление еды. Этот рецепт быстрый, легкий и полезный, что делает его идеальным для моего образа жизни. — Кевин Соботка, Статен-Айленд, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
29 / 44
Сосед дал мне этот быстрый и простой рецепт много лет назад. С тех пор это мое самое популярное блюдо из индейки. — Беверли Грэмл, Йорктаун, Вирджиния
Перейти к рецепту
30 / 44
Сочетание нежной свинины и сладкого красного перца в этих бутербродах понравится всей семье. Иногда еще добавляю карамелизированный лук. Бутерброды особенно хороши с чесночным майонезом. Получайте удовольствие, экспериментируя со своими собственными вариациями. — Кэтрин Уайт, Клеммонс, Северная Каролина
Перейти к рецепту
31 / 44
Куриные колбаски бывают разных вкусов, поэтому я пробую разные, когда делаю питы со свежим базиликом и овощами, вдохновленные греческим гиро. —Кристина Прайс, Колорадо-Спрингс, Колорадо
Перейти к рецепту
32 / 44
Хороший друг дал мне этот рецепт, когда я только вышла замуж. Я немного опасался пробовать его, так как ингредиенты были мне незнакомы, но спустя годы он стал одним из наших семейных фаворитов. — Шеннон Коэн, Блэксбург, Вирджиния
Перейти к рецепту
33 / 44
Эта легкая пицца из лепешек воплощает классический средиземноморский вкус в каждом кусочке. Он одинаково хорошо работает как быстрое основное блюдо или закуска. — Кристен Хейгл, Статен-Айленд, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
34 / 44
Моя мама привезла мне персиковую сальсу из Джорджии, вдохновившись этим рецептом питы с креветками. Получите потрясающую текстуру с эдамаме или замените немного лимской фасоли. — Анжела МакКлюр, Кэри, Северная Каролина
Перейти к рецепту
35 / 44
Я назвал свой бутерброд «Пита Тора», потому что он быстро разваривается и крепкий. Количество ингредиентов не имеет большого значения. Используйте больше или меньше в зависимости от того, что у вас есть. — Тереза Александрова, Ипсиланти, Мичиган
Перейти к рецепту
36 / 44
Каждый август в нашем городе проходит фестиваль колбасок. Чтобы отметить колбасный сезон, мы фаршируем сосиски и квашеную капусту внутрь лаваша. — Брук Янг, Букирус, Огайо
Перейти к рецепту
37 / 44
Теплый и сырный, этот спред просто восхитительно подается на поджаренных ломтиках лаваша. Его красочный внешний вид делает потрясающее дополнение к любому буфету. — Тереза Эмануэль, Смитвилль, Миссури
Перейти к рецепту
38 / 44
Этот вкусный рецепт куриного гироскопа очень прост в приготовлении. Просто возьмите нежную курицу, смажьте ее сливочным огуречно-йогуртовым соусом, а затем разложите по карманам лаваша. Некоторые люди любят салат и нарезанный кубиками помидор сверху. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
39 / 44
Я люблю блюда из рубленой курицы, марокканские приправы и бутерброды из лаваша. Добавление морковного салата с финиками и зернами граната придает дополнительную остроту и хруст. Мини-лепешки из муки можно заменить питой. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс
Перейти к рецепту
40 / 44
Адаптировать этот рецепт очень интересно. Иногда мы используем поджаренные ломтики багета и любой сыр, который нам нравится. — Ханна Батлер, Родсдейл, Мэриленд.
Перейти к рецепту
41 / 44
Моя семья и я большие любители пикников, и я всегда ищу новые блюда, чтобы попробовать их на свежем воздухе. Удивительные вкусы нашего любимого индийского ресторана вдохновили нас на создание этой мини-пиццы. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида
Перейти к рецепту
42 / 44
Упакуйте эти карманы для развлечения в школу, на работу или на пикник на выходных или просто съешьте их дома. Добавьте несколько ломтиков красного перца для дополнительного цвета и хруста. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
43 / 44
Мы с женой ели подобные бутерброды в ресторане и наслаждались ими. Но они были далеко не такими вкусными, как этот простой и пикантный рецепт, который я придумал! — Том Вульф, Тигард, Орегон
Перейти к рецепту
44 / 44
Однажды вечером я опоздал домой и забыл взять лепешки для фахитас, который мы запланировали на ужин. Поэтому вместо него мы использовали лаваш, который у меня был в морозилке. Теплые карманы с курицей, украшенные домашним соусом и другими вкусными начинками, часто требуются, когда мы хотим чего-то в спешке. — Дайана Джонс, Спрингтаун, Техас
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 18 июня 2020 г.
Кристина Хербст
Кристина — редактор социальных сетей Taste of Home. Ей нравится посещать местные рестораны и кофейни, а также добавлять большое количество чеснока и сыра в любой рецепт, до которого она может дотянуться. В свободное время она охотится за уникальными предметами мебели в комиссионных и винтажных магазинах, а также занимается изготовлением модных предметов домашнего декора своими руками.
30 полезных рецептов лаваша, которые вам понравятся
- Поделиться
- Электронная почта
Если вы любите все, что завернуто в лаваш, вы попали по адресу. Вот 30 рецептов лаваша , которые вы обязательно должны иметь в заднем кармане.
Эти круглые лепешки — универсальная посуда для любой начинки, которую только можно придумать.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Являетесь ли вы любителем мяса и сыра, веганом или вегетарианцем, эти карманы с легкостью сделают ваши блюда более сытными.
Если вы застряли с одними и теми же блюдами из лаваша, вот вам вдохновение.
В этой коллекции рецептов вы найдете все от завтрака до ужина и от закусок до десерта.
Предпочитаете ли вы классику, такую как гирос и шаурма, или что-то более инновационное, например, пиццу из лаваша, в этом списке есть все.
Готовы к средиземноморскому пиршеству? Пусть эти рецепты лаваша устроят вечеринку.
Начнем шоу с полезного завтрака, который понравится всей вашей семье. Этот бутерброд с питой полон яичницы-болтуньи.
Это кажется таким простым, но подождите, пока вы не услышите, что в яйцах.
Смесь сыра чеддер, черной фасоли, зеленого лука, сальсы и греческого йогурта превращает обычную яичницу-болтунью в произведение искусства.
Итак, видите ли, несмотря на то, что он вегетарианский, я уверен, что даже мясоеды с удовольствием его проглотят.
Итальянская и греческая кухни объединяют усилия и приносят вам эту пиццу из лаваша, достойную слюни!
Эти мини-пиццы намазаны хумусом и украшены салатной смесью из феты, помидоров, оливок и красного лука в оливковом масле и соусе из красного винного уксуса.
Это еще один полезный рецепт без мяса, которым вы, плотоядный человек, не будете страдать.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Что может быть лучше классического салата Цезарь с курицей? Тот, который подается в лаваше, вот что.
Мне нравится идея начинить лаваш салатом. Какой потрясающий способ превратить любой салат в сытную, полноценную еду.
По этому особому рецепту готовится лаваш с жареным цыпленком, листьями салата, пармезаном и сбрызнутый сливочной заправкой «Цезарь». Это не что иное, как удивительно.
Следующее блюдо из лаваша на вкус, как будто оно только что из ресторана. От лаваша до соуса и жареных овощей — это просто божественно.
Нут, цукини и кабачки приправлены паприкой и кайенским перцем и обжарены в духовке до идеального аромата.
Соус тоже совсем другой. Густая протертая смесь из хлеба, миндаля, помидоров, красного винного уксуса и жареного красного перца составляет яркий и освежающий соус ромеско.
Вместе они создают самую восхитительную комбинацию начинок на растительной основе.
Вот еще одно вкусное, но полезное блюдо, которое вы обязательно захотите добавить в свой еженедельный рацион.
Лаваш из цельнозерновой муки наполнен куриным салатом, заправленным винегретом.
Салат представляет собой прекрасное сочетание листьев салата романо, виноградных помидоров, огурцов, феты, хумуса и курицы.
Это не только полезно и вкусно, но и прекрасный способ превратить оставшуюся курицу-гриль в еще одно великолепное блюдо.
Эти карманы для питы наполнены прекрасным сочетанием жареного цыпленка барбекю, рассыпчатой феты и хрустящих овощей.
Содержит крахмал, белок, овощи и жир, в одном кармане лаваша есть все необходимое для еды.
Что еще более важно, это восхитительно! Сочетание вкуса и текстуры наверняка порадует ваши вкусовые рецепторы.
Вам надоели обычные начос? Придайте классической закуске Tex-Mex средиземноморский вид!
Хрустящие чипсы из лаваша приправлены вялеными помидорами, оливками, огурцами, нутом, фетой и банановым перцем. Завершает блюдо соус из хумуса и цацики.
Если вам интересно, как превратить карманы лаваша в чипсы, это просто. Просто нарежьте их на треугольники и отправьте в духовку.
Это может быть сэндвич с лавашом, но я готов поспорить, что ваши дети его зацепят.
Эти бутерброды наполнены смесью разноцветных овощей, от огурцов до шпината и салата.
Но дети влюбляются в них не за это. Это богатый и пикантный вегетарианский плавленый сыр, намазанный в карманах, который заставит их просить секунды.
Эта следующая пицца из лаваша имеет неотразимое сочетание сладкого, соленого и пикантного вкуса. Он вегетарианский и питательный, но за него стоит умереть!
С такими начинками, как соус барбекю, сладкий картофель, лук, болгарский перец, брокколи и моцарелла, эта пицца, несомненно, яркая и неповторимо вкусная.
Эти карманы для питы битком набиты сладким картофелем, нутом, огурцом и свежим укропом.
Приправа – порошок хариссы, африканская приправа, приготовленная из перца чили, паприки, кориандра и кайенского перца.
Это точно только для тех, кто выдерживает жару.
Подавайте эти котлетки горячими или холодными — в любом случае они будут потрясающими.
От одного взгляда на эти вертушки у меня уже текут слюнки.
Вам, наверное, интересно, что делает эти вертушки «по-арабски», и нет, их подают не на ковре-самолете.
Но вкус у них волшебный!
Эти лепешки наполнены листьями салата, хумусом и салатом Табуле.
Табу-что теперь?
Это левантийский салат, состоящий из мелко нарезанной петрушки, лука, помидоров, мяты и булгура, заправленный смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Вы можете приготовить его сами или купить в Whole Foods.
Превратите эти нежные кусочки лаваша в хрустящие и хрустящие чипсы из лаваша! Сделать это проще, чем вы думаете.
Кроме того, количество фантастических вещей, которые можно сделать с чипсами из лаваша, бесконечно.
Перекусывайте ими сами по себе, обмакивайте в хумус или превращайте в начос. Нет предела тому, что вы можете сделать.
Лучшая часть? Чипсы из лаваша намного полезнее, чем купленные в магазине чипсы и другие жирные закуски.
Эти средиземноморские тако такие легкие и освежающие, что вы будете есть один тако за другим. К счастью, они хороши для вас!
Начиненные жареной курицей, помидорами рома, сладким луком и хрустящими огурцами, сбрызнутые лаймовым соусом, эти тако из лаваша выигрывают как по вкусовым качествам, так и по полезным свойствам.
А поскольку все собирается очень быстро, они идеально подходят для загруженных будней и вечеров.
Эти мини-пиццы смазаны оливковым маслом и покрыты пармезаном и рукколой. Вот и все — сделано всего за 15 минут, максимум.
Я знаю, что звук зелени на пицце — не самая аппетитная вещь на свете. Но я призываю вас попробовать. Это более восхитительно, чем вы думаете!
Руккола может быть острой, если ее неправильно приготовить, но если ее смешать со смесью оливкового масла и лимонного сока, она станет популярной.
Эта пицца из лаваша также содержит рукколу, но в ней гораздо больше, чем просто листовая зелень.
Они также включают сладкий карамелизированный лук, раскрошенный козий сыр и освежающие помидоры черри, запеченные в духовке.
Эта простая комбинация создает потрясающий взрыв цветов, вкусов и текстур.
Быть вегетарианцем еще никогда не было так вкусно.
Эти карманы для питы начинены не только хумусом (хотя это тоже звучит потрясающе), но и редисом, морковью, листовой зеленью и крошками феты.
Они красочные, ароматные и такие хрустящие!
Очень легкое и освежающее блюдо, но при этом сытное и сытное. На самом деле он настолько сытный, что его можно подавать как самостоятельное блюдо.
Позавтракать на десерт всегда хорошая идея. Я никогда не откажусь от этой сладкой и освежающей персиковой пиццы!
Пропитанная сыром рикотта и наполненная сочными персиками, вареньем из сладкой малины и свежей черникой, эта пицца — идеальное воплощение лета.
Он выглядит таким элегантным и сложным в изготовлении, но на самом деле он собирается всего за 15 минут.
Итальянская колбаса и болгарский перец — сочетание, заключенное на небесах. Набейте их в карманы лаваша, и вы получите неотразимо захватывающую закуску.
Так хорошо, что невозможно остановиться на одном.
Это относительно полезно, с использованием цельнозернового лаваша, свежих овощей и всего остального, так что вперед и наслаждайтесь!
Кесадильи обычно готовят из тортильи, но кто сказал, что нельзя использовать и лаваш? Это интересный способ добавить немного ближневосточного колорита к блюду Tex-Mex.
Эти кесадильи наполнены двумя видами сыра – чеддер и монтерей джек, помидорами, халапеньо и сальсой.
На этом все не заканчивается. Они также покрыты кинзой, чесночным порошком и еще большим количеством сыра, создавая умопомрачительную кесадилью начо.
Сочетание шпината, помидоров и расплавленного сыра позволяет приготовить яркие, красочные и вкусные сырные лепешки на гриле.
Вам понравится, как клейкий сыр склеивает ингредиенты, создавая гармоничный укус.
Ближний Восток встречается с Западом в следующем рецепте!
Приготовьте фахитас из курицы и наполните им карманы из лаваша, чтобы получить феноменальное смешение блюд.
Фахитас — это восхитительная смесь курицы, лука и болгарского перца всех цветов. Блюдо, приправленное приправой фахита, уже само по себе потрясающе.
Но если вы положите их в карманы лаваша, вы придадите им хрустящую и нежную внешнюю оболочку, что делает их идеальными для перекуса на ходу.
Гирос — это классика Средиземноморья, но вам не обязательно быть местным, чтобы овладеть искусством приготовления мяса гироскопа.
На самом деле это очень похоже на приготовление мясного рулета, но с бараниной вместо говяжьего фарша.
После выпечки тонко нарежьте рулет из баранины и положите его на лаваш вместе с цацики, нарезанным луком и помидорами.
Мясо индейки, огурец, листья салата, помидоры и лук политы соусом цацики и покрыты мягким и упругим лавашом.
Этот гироскоп настолько классический, насколько это вообще возможно. В нем есть все цвета, вкусы и текстуры, которые вы любите в средиземноморском обертывании, но лучше, потому что это полезно для здоровья.
Этот греческий соус придает классическому 7-слойному соусу средиземноморский оттенок.
Этот соус состоит из слоев гладкого чесночного сливочного сыра, хумуса, огурца, помидора, оливок Каламата, феты и зеленого лука.
Вкусы и текстуры могут быть разными, но они такие же эпические. Кроме того, это гораздо более здоровая альтернатива.
Говяжий фарш и плавленый сыр — идеальное сочетание. Любое блюдо, в котором присутствуют эти два ингредиента, уже является верным хитом.
Эта пицца лаваш — одна из них.
Эта пицца с говяжьим фаршем, сыром, перцем, луком и ломтиками авокадо полностью заполнена!
Сладкие пухлые креветки, маринованные с мятой, чесноком, орегано и лимоном, идеально обжариваются на гриле.
Уже одно это звучит фантастически, но это еще не все.
Креветки спрятаны в карманы вместе с листьями салата, огурцами, помидорами, болгарским перцем и соусом дзадзики.
Яркое и освежающее летнее блюдо, которым хочется полакомиться в течение всего дня.
Шаурма — одна из моих самых любимых оберток. Есть что-то особенное в мясе, овощах и соусе тахини, завернутом в лаваш!
Этот рецепт представляет собой более полезную версию классической шаурмы из говядины с использованием курицы.
Курица приправлена тмином, куркумой, кориандром, чесночным порошком, паприкой, гвоздикой и кайенским перцем.
То, что она не содержит говядины, не означает, что эта шаурма не очень вкусная!
Эти питы до краев наполнены невероятно нежной, безумно вкусной свиной нарезкой.
Свиная лопатка приправлена луком, чесноком, орегано, солью и луковым порошком и готовится на медленном огне в течение 10 часов! Здесь не ждите ничего, кроме аппетитного совершенства.
Но это еще не все, к свинине добавляются панировочные сухари из феты, петрушка, вяленые помидоры, листья салата, красный лук и дзадзики.
Если мысль о колбасах на растительной основе вас не привлекает, этот питавурст изменит ваше мнение.
В сочетании со сметаной, сладким перцем, луком, квашеной капустой и горчицей этот вегетарианский лаваш гарантированно поразит вас.
Шаурма с говядиной доставляет мне столько удовольствия! Это такая обертка, которую я могу есть весь день каждый день, и она не надоедает.
Никогда в жизни не думала, что смогу приготовить шаурму из говядины дома, но этот рецепт делает ее чертовски простой. И результаты довольно впечатляющие!
30 Здоровые продукты пита, которые вам понравятся
Ингредиенты
Сэндвич с яичным лаваром на яичке
. с соусом ромеско
Greek Chicken Salad Pita Pockets
BBQ Chicken Pita Pockets
Mediterranean Nachos
Veggie Pita Sandwich
BBQ Sweet Potato and Veggie Pita Pizza
Roasted Harissa Sweet Potato & Chickpea Pitas
Вертушки в арабском стиле
Легкие домашние чипсы из лаваша
Лаваш с курицей по-средиземноморски
15-Minute Arugula Parmesan Pita Pizzas
30-Minute Pita Pizza
Hummus Stuffed Pitas
Peachy Pita Breakfast Pizzas
Grilled Italian Sausage and Pepper Pitas
Pita Кесадилья с начос, халапеньо
Пита, приготовленная на гриле с сыром и шпинатом и помидорами
Лаваш с курицей и фахита
Гиро Мясной рецепт
Greek Turkey Gyros with Tzatziki Sauce
Layered Greek Dip
Beef and Cheese Pita Pizza
Grilled Greek Shrimp Pitas
Easy Homemade Chicken Shawarma
Everything Greek Pork Pitas
Вегетарианская питавурст
Шаурма с говядиной
Указания
- Выберите свой любимый рецепт.
- Соберите все необходимые ингредиенты.
- Приготовьте лаваш по рецепту менее чем за 30 минут!
Понравился рецепт?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 2
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!
Давайте улучшим этот пост!
Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?
- Поделиться
- Электронная почта
Легкий рецепт лаваша (Как приготовить лаваш)| Блюдо средиземноморской кухни
Этот домашний лаваш прост в приготовлении и требует нескольких ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой! Замесите очень простое тесто, дайте ему подняться и ощутите волшебство свежего, теплого, идеально пышного домашнего лаваша. Инструкции по выпечке и сковороде прилагаются!
Лаваш подходит для замораживания. А можно даже приготовить тесто заранее. Обязательно ознакомьтесь с советами и моим пошаговым руководством.
Много способов использования лаваша!Говорим ли мы о фалафеле, шаурме, хумусе или даже мясных деликатесах, карманы из лаваша — мой выбор.
На самом деле, корзина с теплым лавашом почти всегда стоит на обеденном столе рядом с супами и тушеными блюдами, а также с пикантными фрикадельками, которым требуется что-то, чтобы впитать восхитительное совершенство.
Я превратил лаваш в чипсы. А когда детям нужна хорошая закуска, чтобы продержаться до позднего ужина, я подаю лаваш с небольшим блюдом заатара и небольшим количеством оливкового масла первого отжима для обмакивания.
Стоит ли делать лаваш своими руками?ДА! Как человек, выросший на настоящем свежем лаваше из египетских пекарен, я могу сказать вам следующее: лаваш, который мы покупаем в продуктовых магазинах здесь, в США, просто не тот. Как и магазинный хлеб для сэндвичей, магазинный лаваш обычно лежит на полке несколько дней.
Не поймите меня неправильно, я много раз покупал лаваш в магазине. Его нужно разогреть и использовать довольно быстро.
Но вот что мне нужно: Свежее. Тепло. Ароматный. Идеально пышный лаваш. Приготовление возвращает меня на улицы Египта, где я вырос.
Приготовить лаваш в домашних условиях несложно, для этого нужно всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой.
По этому рецепту получится 8 пит. И вы можете испечь их в духовке или приготовить их на плите на горячей сковороде.
Ингредиенты- Вода
- Дрожжи
- Щепотка сахара
- Мука общего назначения (или комбинация муки общего назначения и цельнозерновой муки)
- Кошерная соль (я использую кошерную соль Diamond Crystal)
- Оливковое масло экстра вирджин (я использовал греческое оливковое масло экстра вирджин Private Reserve)
Нет! На самом деле, я предпочитаю замешивать тесто вручную для своего лаваша. Вы не будете слишком много месить, а результат почти лучше, чем при использовании стационарного миксера. Вот все оборудование, необходимое для приготовления этого рецепта лаваша:
- Большая чаша для смешивания, как эта (партнерская ссылка)
- Деревянная ложка или что-нибудь для перемешивания теста
- Скалка (партнерская ссылка), чтобы раскатать лаваш, как
Шаг 1: Приготовьте бисквит
В большой миске смешайте 1 стакан теплой воды с дрожжами и сахаром. Перемешайте до растворения. Добавьте ½ стакана муки и перемешайте. Поставьте миску в теплое (не горячее) место, не накрывая. Подождите около 15 минут или пока смесь не вспенится и не начнет пузыриться
Совет: Если вы не видите пузырьков, ваши дрожжи мертвы. Начните сначала с новыми дрожжами.
Шаг 2: Сформируйте тесто для лаваша
Теперь добавьте соль, оливковое масло и оставшуюся муку (оставьте около ½ стакана муки для присыпки позже). Перемешивайте, пока смесь не образует мохнатую массу.
( Что такое лохматая масса? По сути, на этом этапе в тесте почти нет образования глютена и оно выглядит как липкое месиво, от которого можно легко отделить кусочки).
Посыпьте небольшим количеством муки, затем вымешивайте смесь в миске в течение примерно 1 минуты, добавляя все кусочки.
Шаг: 3 Замесить тесто
Присыпать чистую рабочую поверхность небольшим количеством муки. Слегка вымесите в течение 2 минут или около того до однородности. Накройте и дайте тесту отдохнуть 10 минут, затем снова вымесите еще пару минут. Тесто должно быть мягким и немного влажным, можно немного подпылить муки, но старайтесь не добавлять слишком много.
Шаг: 4 Дайте тесту для лаваша подняться
Очистите миксерную чашу и слегка смажьте ее оливковым маслом первого отжима. Положите тесто обратно в миску и переверните его пару раз, чтобы оно немного покрылось оливковым маслом.
Плотно накройте миксерную чашу полиэтиленовой пленкой, затем накройте ее кухонным полотенцем. Поставьте миску в теплое (не горячее) место. Оставить на 1 час или пока тесто не увеличится вдвое.
Шаг 5. Разделите тесто
Аккуратно сдуйте тесто и положите его на чистую рабочую поверхность. Разделите тесто на 7-8 равных частей и сформируйте из них шарики. Накройте полотенцем и оставьте их на 10 минут или около того.
Шаг 6. Сформируйте питы
С помощью посыпанной мукой скалки раскатайте одну из частей в круг шириной 8-9 дюймов и толщиной около четверти дюйма. Это помогает часто поднимать и переворачивать тесто, когда вы его раскатываете, чтобы оно не слишком сильно прилипало к столу. (Если тесто начинает липнуть, подсыпьте немного муки). Если тесто начинает пружинить, отложите его на несколько минут, а затем продолжайте раскатывать. Повторите с другими кусочками теста.
Совет: Как только вы начнете, вы можете готовить один лаваш, одновременно скручивая другой, если хотите.
Отсюда у вас есть два варианта приготовления лаваша.
Шаг 7. Выпечка в духовке ИЛИ на плите
Чтобы испечь лаваш в духовке: Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту и поставьте прочный противень или большую чугунную сковороду на среднюю полку. нагревать. Работая партиями, положите раскатанные лаваши прямо на горячий противень (у меня получилось уместить только 2 за раз).
Выпекайте 2 минуты с одной стороны, а затем с помощью щипцов осторожно переверните лаваш, чтобы выпекать 1 минуту с другой стороны. Лаваш хорошо поднимется и должен быть готов. Выньте из духовки и накройте испеченные питы чистым полотенцем, пока вы работаете с остальными питами.
Чтобы приготовить лаваш в сковороде (плите): Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. (Проверьте, добавив пару капель воды в сковороду, сковорода будет готова, когда капельки воды сразу зашипят). Сбрызните немного оливковым маслом первого холодного отжима и сотрите излишки. Работая с одним лавашом за раз, положите раскатанный лаваш на сковороду и запекайте в течение 30 секунд, пока не начнут образовываться пузыри.
Лопаткой переверните лаваш и готовьте 1-2 минуты с другой стороны, пока на нижней стороне не появятся большие поджаренные пятна. Переверните снова и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы поджарить другую сторону. Лаваш готов, когда он надувается, образуя карман
Совет: Иногда при использовании этого метода приготовления на плите лаваш может не вздуться или может образовать только небольшой карман. Попробуйте аккуратно прижать поверхность лаваша чистым полотенцем. Держите испеченный лаваш накрытым чистым полотенцем, пока вы работаете над остальными.
Можно ли приготовить тесто заранее?Да, тесто можно приготовить заранее. Когда он поднимется, вы можете хранить его в холодильнике до тех пор, пока он вам не понадобится!
Если вы не хотите печь все 8 лепешек в определенный день, вы можете испечь 1, 2 или столько, сколько вам нужно за раз. Сохраните оставшуюся часть теста в холодильнике на потом (при правильном хранении тесто может храниться в холодильнике до 1 недели).
Можно ли приготовить безглютеновый лаваш по этому рецепту?Многие из вас спрашивали, можно ли приготовить этот рецепт из безглютеновой муки. ДА!
Вы можете просто заменить муку таким же количеством универсальной безглютеновой муки. В этом рецепте подойдет универсальная безглютеновая мука Bob’s Red Mill или хлебопекарная мука Bob’s Red Mill 1 к 1 (<--партнерская ссылка).
Почему мой лаваш не вздувается?Обратите внимание, что лаваш не останется пухлым после того, как немного постоит вне духовки. Мы хотим, чтобы во время выпекания он набухал, образуя карман для всевозможных вкусностей. Но давайте просто согласимся, что даже питы, которые не пухнут и в итоге больше похожи на лепешку без кармашка, все равно вкусны.
Тем не менее, основная причина, по которой лаваш не вздувается, связана с температурой выпечки — духовка или сковорода недостаточно прогреты. Перед приготовлением убедитесь, что оба продукта хорошо прогреты.
Инструкции по хранению и заморозкеВыпеченный лаваш лучше всего есть свежим и горячим, только что вынутым из духовки. Но вы, вероятно, не съедите 8 буханок лаваша за один присест, если только вы не устраиваете большой званый обед. Хорошей новостью является то, что лаваш хорошо хранится в герметичном пакете в течение нескольких дней. Разогрейте его в духовке, тостере или даже на открытом огне.
Лаваш можно заморозить для последующего использования! Вот что вы делаете:
- Полностью остудить лаваш
- Хранить в пакетах с застежкой-молнией. Обязательно выпустите весь воздух. Слой вощеную бумагу между питами, это позволяет легко вытягивать только одну питу за раз, если хотите.
- Заморозить на срок до 3 месяцев
- Разогрейте замороженные питы в духовке при средней температуре. Не нужно размораживать.
Еще рецептов хлеба и пирожных здесь . Все рецепты смотрите у нас здесь.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОЙ БЕСПЛАТНОМУ СПИСКУ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЫ ЗДЕСЬ.
ПОКУПАЙТЕ В НАШЕМ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ КАЧЕСТВЕННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ И ДРУГОЕ.
Печать
Рецепт домашнего лаваша
★★★★★
4.9 из 135 отзывов
- Автор: Сьюзи Карадше
- Общее время: 1 час 48 минут
- Выход: 8 целых пит 1x
Описание
Подлинный и надежный рецепт лаваша, приготовленный моей семьей, прост в приготовлении и требует нескольких ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой! Замесите очень простое тесто, дайте ему подняться и ощутите волшебство свежего, теплого, идеально пышного домашнего лаваша. Инструкции по выпечке и плите прилагаются!
- Вода
- 2 ч.л. активных сухих дрожжей
- ½ чайной ложки сахара
- 3 стакана универсальной муки, разделенные (или 1 ½ стакана универсальной муки и 1 ½ стакана цельнозерновой муки)
- 1–2 чайные ложки кошерной соли (я использовала кошерную соль Diamond Crystal)
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (я использовала греческое оливковое масло первого отжима Private Reserve), больше для миски
- Приготовьте бисквит: В большую миску добавьте 1 стакан теплой воды и размешайте с дрожжами и сахаром, пока они не растворятся. Добавьте ½ стакана муки и перемешайте. Поместите миску в теплое место, не накрывая, чтобы получилась рыхлая губка. Дайте ему 15 минут или около того, смесь должна пузыриться.
- Сформируйте тесто для лаваша: Теперь добавьте соль, оливковое масло и почти всю оставшуюся муку (оставьте около ½ стакана муки для посыпки позже). Перемешивайте, пока смесь не превратится в лохматую массу (на этом этапе в тесте почти нет образования глютена, оно просто выглядит как липкое месиво, и вы можете легко отделить кусочки). Посыпьте небольшим количеством муки, затем замешивайте смесь в миске около минуты, чтобы включить любые случайные кусочки.
- Замесить тесто: Присыпать чистую рабочую поверхность небольшим количеством муки. Слегка вымесите в течение пары минут или около того, пока оно не станет гладким. Накройте и дайте тесту отдохнуть 10 минут, затем снова вымесите еще пару минут. Тесто должно быть немного влажным, вы можете помочь ему, немного присыпав мукой, но будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много муки.
- Дать тесту подняться. Очистите чашу для смешивания, слегка смажьте ее оливковым маслом первого отжима и положите тесто обратно в чашу. Переверните тесто пару раз в миске, чтобы оно покрылось оливковым маслом. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой, затем накройте кухонным полотенцем. Ставим миску в теплое место. Оставьте его в покое на 1 час или пока тесто не увеличится вдвое.
- Разделить тесто. Сдуйте тесто и положите его на чистую рабочую поверхность. Разделите тесто на 7-8 равных частей и сформируйте из них шарики. Накройте полотенцем и оставьте на 10 минут или около того, чтобы отдохнуть.
- Сформируйте питы. С помощью присыпанной мукой скалки раскатайте один из кусочков в круг шириной 8-9 дюймов и толщиной около четверти дюйма. Это помогает часто поднимать и переворачивать тесто, когда вы его раскатываете, чтобы оно не слишком сильно прилипало к столу. (Если тесто начинает липнуть, подсыпьте немного муки). Если тесто начинает пружинить, отложите его на несколько минут, а затем продолжайте раскатывать. Повторите с другими кусочками теста. (Как только вы начнете, вы можете готовить один лаваш, раскатывая другой, если хотите). У вас есть два варианта выпечки лаваша отсюда.
- Чтобы испечь лаваш в духовке: Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту и поставьте прочный противень или большую чугунную сковороду на среднюю решетку, чтобы разогреть. Работая партиями, положите раскатанные лаваши прямо на горячий противень (у меня получилось уместить только 2 за раз). Выпекайте 2 минуты с одной стороны, а затем с помощью щипцов осторожно переверните лаваш, чтобы выпекать 1 минуту с другой стороны. Лаваш хорошо поднимется и должен быть готов. Выньте из духовки и накройте испеченные питы чистым полотенцем, пока вы работаете с остальными питами.
- Чтобы приготовить лаваш на плите: Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. (Проверьте, добавив пару капель воды в сковороду, сковорода будет готова, когда капельки воды сразу зашипят). Сбрызните немного оливковым маслом первого холодного отжима и сотрите излишки. Работая с одним лавашом за раз, положите раскатанный лаваш на сковороду и запекайте в течение 30 секунд, пока не начнут образовываться пузыри. С помощью лопатки переверните лаваш и готовьте 1-2 минуты с другой стороны, пока на нижней стороне не появятся большие поджаренные пятна. Переверните снова и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы поджарить другую сторону. Лаваш готов, когда он надувается, образуя карман (иногда при этом методе лаваш может не надуться или может образовать только небольшой карман. Попробуйте осторожно прижать поверхность лаваша чистым полотенцем). Держите испеченный лаваш накрытым чистым полотенцем, пока вы работаете над остальными.
Примечания
- Сделать заметку заранее: Тесто можно приготовить заранее. Когда он поднимется, вы можете хранить его в холодильнике до тех пор, пока он вам не понадобится! Если вы не хотите печь все 8 лепешек в определенный день, вы можете испечь 1, 2 или столько, сколько вам нужно за раз. Сохраните оставшуюся часть теста в холодильнике на потом (при правильном хранении тесто может храниться в холодильнике до 1 недели).
- Для цельнозерновой питы: Используйте 1 ½ стакана цельнозерновой муки и 1 ½ стакана универсальной муки
- Для безглютеновой питы: Замените муку таким же количеством универсальной безглютеновой муки. В этом рецепте подойдет универсальная безглютеновая мука Bob’s Red Mill или хлебопекарная мука Bob’s Red Mill 1 к 1 (<--партнерская ссылка).
- Инструкции по хранению и заморозке остатков: Испеченный лаваш лучше всего есть свежим и горячим, только что вынутым из духовки. Но испеченный лаваш хорошо хранится в течение нескольких дней в герметичном пакете. Разогрейте его в духовке, тостере или даже на открытом огне. Вы также можете заморозить запеченный лаваш на срок до 3 месяцев; разогрейте в средне нагретой духовке из замороженных.
- Посетите наш интернет-магазин , чтобы выбрать качественные средиземноморские ингредиенты, включая оливковое масло первого холодного отжима и полностью натуральные и органические специи .
- Время подготовки: 1 час 45 минут
- Время приготовления: 3 минуты
- Категория: Лаваш
- Способ: Выпечка
- Кухня: Средиземноморская
9 Ключевые слова: лаваш, домашний хлеб 0 лаваш, домашний хлеб
*Это сообщение впервые появилось на The Mediterranean Dish в 2014 году и недавно было обновлено новой информацией и средствами массовой информации для удобства читателей. Наслаждаться!
Я Сюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Так рада, что вы здесь…
Узнать больше
Рецепт лаваша (в духовке или на плите)
Перейти к рецепту
16 июля 2021 г.
Этот домашний рецепт лаваша красиво раздувается, образуя идеальный карман внутри. Смотреть видеоурок и узнайте, как приготовить лаваш в духовке или на плите.
Нам нравится воссоздавать наши любимые рецепты средиземноморской кухни, от греческого салата до соуса цацики. Если вы поклонник средиземноморских вкусов, обязательно попробуйте этот рецепт питы!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Видео о домашнем лаваше
Если вам понравилось это видео о домашнем лаваше, подпишитесь на наш канал Youtube (P.S. Нажмите на значок КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы узнать первым, когда мы опубликуем новое видео). Спасибо за подписку.
Ингредиенты для лаваша
Тесто для лаваша готовится из следующих продуктов:
- Теплая вода – температура на термометре должна быть от 110°F до 115°F
- Быстрорастворимые дрожжи –
9 4 ч. л. быстрорастворимых или быстродействующих дрожжей
- Сахар — чтобы ускорить процесс расстойки
- Мука — нам нравится сочетание в основном универсальной муки, чтобы лаваш был очень мягким, с небольшим количеством цельнозерновой муки. для придания вкуса и цвета
- Оливковое масло Extra Virgin – используйте Extra Virgin для лучшего вкуса
- Соль – мы используем мелкую морскую соль. Как и в случае с любым хлебом, соль имеет решающее значение для хорошего вкуса хлеба.
Как приготовить тесто для лаваша
- Дрожжи – В большой миске смешайте теплую воду, сахар, дрожжи и цельнозерновую муку. Взбейте и оставьте на 15 минут до образования пены.
- Добавьте оставшуюся муку , оливковое масло и соль и перемешайте до образования ворсинок.
- Замесить – Выложить на чистую поверхность и месить в течение 5 минут. По мере замешивания оно станет менее липким. Если оно слишком липкое для замешивания, посыпьте его небольшим количеством муки и продолжайте замешивать. Тесто должно быть мягким и липким на ощупь.
- Тесто для расстойки – Смажьте чистую чашу для смешивания 1 ч. л. оливкового масла. Добавьте тесто и переверните, чтобы оно покрылось маслом. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое (100°F) место на 45 минут или при комнатной температуре на 90 минут, пока объем не удвоится.
- Предварительный нагрев духовки — Когда тесто удвоится (при использовании метода в духовке), разогрейте духовку до 500°F, поставив камень для выпечки или перевернутый противень на нижнюю полку и дайте камню прогреться не менее 20 минут.
Как сформировать лаваш
- Разделить тесто – Обмять тесто, переложить на чистую поверхность и разрезать на 8 равных частей. Обхватите рукой каждый шарик теста и катайте по столу, пока не перестанете видеть ямочку под ним. Накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы глютен расслабился и его было легче раскатывать.
- Раскатанное тесто – Обильно посыпьте рабочую поверхность и шарик теста и слегка придавите их кончиками пальцев в диск, чтобы разогнать пузырьки. Раскатайте шарики из теста шириной 7 дюймов и толщиной менее 1/4 дюйма. Следит за тем, чтобы диски не прилипали к прилавку. Держите скрученные диски накрытыми влажным полотенцем. Не складывайте питы стопкой. Дайте дискам отдохнуть 10 минут перед выпечкой, чтобы они лучше вздулись.
Для выпечки лаваша
Поместите 2 куска теста на полностью разогретый камень для пиццы и выпекайте при температуре 500°F от 2 до 2 1/2 минут или до образования пены. Переложите на решетку на 5 минут, затем накройте сухим полотенцем, чтобы они не высохли. Повторите с оставшимися питами.
Лаваш на плите
Разогрейте чугунную сковороду на среднем/сильном огне и слегка смажьте оливковым маслом. Положите лаваш на горячую сковороду на 30 секунд. Как только вы увидите пузырьки, переверните лаваш и готовьте 1 минуту — он поднимется, затем переверните и готовьте 1 минуту.
Почему мой лаваш не вздулся?После множества порций (и морозильной камеры, набитой домашним лавашом) мы узнали все советы и рекомендации, как получить завораживающую булочку и идеально сформированный карман в центре.
- Свежие ингредиенты . Убедитесь, что ваши ингредиенты свежие, а дрожжи или мука не просрочены.
- Перед раскатыванием теста обильно посыпьте стол мукой. Если тесто прилипнет к столу во время раскатывания, лаваш может порваться, из-за чего выйдет пар, и он не будет правильно вздуваться.
- Разогрейте камень для выпечки — Поместите камень в духовку, пока он разогревается до 500°F, и убедитесь, что он находится там не менее 20 минут. Тесто, находящееся в контакте с очень горячей поверхностью, является причиной того, что захваченный пар набухает и вздувает центр лаваша.
- Предварительно нагрейте чугун – Поставьте на средний/сильный огонь. Вы знаете, что он готов, когда вы добавляете каплю воды, и он мгновенно шипит и испаряется.
- Формирование шариков из теста – раскатывайте тесто до тех пор, пока не исчезнет углубление на дне (которое может помешать правильному вздутию лаваша или вызвать разрыв/сдувание).
- Используйте кончики пальцев , чтобы сжать тесто в небольшой диск перед его раскатыванием. Это поможет распределить пузырьки воздуха в тесте, что поможет ему подняться более равномерно.
Общие вопросы
Что такое лаваш?
Лаваш — это быстро готовящаяся дрожжевая лепешка, которая при приготовлении раздувается и образует карман в центре.
Чем отличается лаваш от наана или лепешки?
Лаваш — это более легкий хлеб, приготовленный на дрожжах, а лепешки — нет. Наан обычно имеет основу из яиц и йогурта.
Можно ли отказаться от цельнозерновой муки?
Да, вы можете просто использовать универсальную муку, и лаваш все равно будет отлично работать. Цельная пшеница является традиционной и добавляет немного цвета и намека на ореховый вкус.
Почему мой лаваш сухой?
Чтобы тесто не высыхало, его необходимо накрыть влажным кухонным полотенцем после раскатывания в шарики и диски. Также накройте лаваш сухим кухонным полотенцем через 5 минут после приготовления, иначе он станет сухим.
Как подавать лаваш
Лаваш можно подавать разными способами. Вот некоторые из наших любимых:
- Гирос – начинка из гироскопа, салата, помидоров, сыра фета и соуса цацики.
- Фахитас-пита – положите фахитас с курицей и грибами или фахитас с креветками на лаваш и подавайте.
- С соусом – нарежьте лаваш на дольки, сбрызните оливковым маслом первого отжима и подавайте с цацики или хумусом.
- Питы с начинкой – Разрежьте лаваш пополам, откройте карман для лаваша и наполните его куриным салатом или салатом из тунца.
- Поджаренные чипсы – Нарежьте лаваш на дольки, сбрызните оливковым маслом первого отжима, посыпьте солью и запекайте в один слой при температуре 375°F в течение примерно 10 минут.
Make-Ahead
- Комнатная температура: Когда лаваш станет комнатной температуры, переложите его в пакет с застежкой и храните при комнатной температуре до 3 дней.
- Замораживание : Как только лаваш станет комнатной температуры, переложите его в безопасный пакет на молнии для морозильной камеры. При запечатывании пакета удалите лишний воздух, а затем заморозьте на срок до 3 месяцев. Вы можете слегка сложить несколько лавашей в пакет, но не упаковывайте их, иначе впоследствии их будет сложно разделить.
- Для разогрева : Разогрейте питы в духовке, фритюрнице, тостере или микроволновой печи, пока они не разморозятся и не нагреются.
Нет равных мягкому и свежему домашнему лавашу. Дайте мне знать, как вы любите наслаждаться питой.
Другие рецепты домашнего хлеба
Эти простые рецепты хлеба заставят вас почувствовать себя профессионалом. Наслаждение теплым ломтиком домашнего хлеба делает процесс полностью стоящим.
- Foccacia Bread
- Soft Dinner Rolls
- Classic French Bread
- Banana Bread (or Pumpkin Bread)
- Irish Soda Bread
- Brioche Bread
Homemade Pita Bread Recipe
4. 94 from 49 votes
Время подготовки: 35 минут
Время приготовления: 10 минут.
Время ожидания: 1 час 30 минут.
Общее время: 2 часа 15 минут. Мы включили инструкции по выпечке в духовке или приготовлению лаваша на плите.
Автор: Наташа Кравчук
Уровень мастерства: Легкий/средний
Стоимость изготовления: $2-$3
Ключевое слово: домашний лаваш, лаваш
Кухня: Средиземноморье
Курс: Хлеб
Калорийность: 198
Порции: 8 лавашей
- 1 чашка теплая вода
- 2 1/4 чайная ложка быстрорастворимые дрожжи, 1 пакет
- 1/2 чайная ложка сахар
- 1/4 чашка цельнозерновая мука
- 2 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима плюс еще 1 чайная ложка, чтобы смазать миску
- 2 1/2 чашки универсальная мука, плюс еще для посыпки, правильно отмерено
- 1 1/2 чайная ложка мелкая морская соль
Стандарт США – метрическая система
Как приготовить тесто для лаваша:
В большой миске смешайте теплую воду, сахар, дрожжи и 1/4 стакана цельнозерновой муки. Взбейте, чтобы смешать, затем отложите на 15 минут, пока смесь не станет пышной и пенистой.
Добавьте оливковое масло, 2 1/2 стакана муки и соль и перемешайте деревянной ложкой до образования ворсинок.
- №
Выложите на чистую гладкую поверхность и интенсивно вымешивайте в течение 5 минут. Тесто должно быть липким к рукам, но оно станет менее липким по мере замешивания и не должно прилипать к столу. Если тесто слишком липкое для замеса, посыпьте еще немного муки и продолжайте замешивать. Тесто должно быть мягким и липким на ощупь.
Вымойте и высушите миксерную чашу и смажьте внутреннюю часть чаши 1 чайной ложкой оливкового масла внутри чаши. Добавьте тесто и переверните, чтобы оно покрылось маслом. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое (100°F) место на 45 минут или при комнатной температуре примерно на 90 минут, пока объем не удвоится.
Если выпекать лаваш: Когда тесто удвоится, разогрейте духовку до 500°F, поставив камень для выпечки или противень на нижнюю полку. Вам нужно дать камню прогреться не менее 20 минут, иначе лаваш не поднимется должным образом
Как приготовить лаваш:
Обомните тесто, переложите его на чистую поверхность и разделите на 8 равных частей. Обхватите рукой каждый шарик теста и катайте, пока не перестанете видеть ямочку или шов под ним. Накройте шарики влажным кухонным полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы клейковина расслабилась и их было легче раскатать.
- №
Поместите шарик теста на обильно посыпанную пылью поверхность и слегка прижмите кончиками пальцев к диску, чтобы разогнать пузырьки. Раскатайте шарики из теста шириной 7 дюймов и толщиной менее 1/4 дюйма. Перемещайте диск несколько раз во время прокатки, чтобы убедиться, что он не прилипает к прилавку. Держите скрученные диски накрытыми влажным полотенцем, чтобы они не высохли. Не складывайте питы стопкой. Дайте дискам отдохнуть 10 минут перед выпечкой, и они лучше поднимутся.
Для выпечки лаваша:
- №
Положите 2-3 куска теста на предварительно нагретый камень для пиццы и выпекайте при температуре 500°F от 2 до 2 1/2 минут или пока они не поднимутся. Достаньте из духовки и переложите на решетку на 5 минут, затем накройте сухим полотенцем, чтобы питы не высохли.
Инструкции для плиты:
Разогрейте чугунную сковороду на среднем/сильном огне и слегка смажьте оливковым маслом. Положите лаваш на горячую сковороду на 30 секунд. Как только вы увидите, что питта начинает пузыриться, переверните питту и готовьте 1 минуту — она поднимется, затем переверните и готовьте еще минуту.
Пищевая ценность
Рецепт домашнего лаваша
Количество на порцию
Калории 198 Calories from Fat 36
% Daily Value*
Fat 4g 6%
Saturated Fat 1g 6%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 440mg 19%
Калий 88 мг 3%
Carbohydrates 34g 11%
Fiber 2g 8%
Sugar 1g 1%
Protein 6g 12%
Vitamin A 1IU 0%
Витамин С 1 мг 1%
Кальций 9 мг 1%
Железо 2 мг 11%
* Процентные ежедневные значения.
Информация о питании
Наташа Кравчук
Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.
Прочитайте больше сообщений от Наташи
Рецепт домашнего лаваша — кулинария NYT
Стоит ли делать лаваш дома? Абсолютно. Купленный в магазине лаваш (например, магазинный хлеб для сэндвичей) часто хранится несколько дней. Теплая, ароматная домашняя выпечка явно лучше, и есть немного острых ощущений, когда хлеб набухает в духовке. А когда разберешься, то это не сложно. Для лучшего вкуса попробуйте свежемолотую цельнозерновую муку. Несмотря на то, что в рецепте требуется совсем немного, это имеет значение.
Advertisement
Ingredients
Yield: 8 six-inch diameter breads
- 2teaspoons active dry yeast
- ½teaspoon sugar
- 35grams whole-wheat flour (¼ cup), preferably freshly milled
- 310grams unbleached all-purposed мука (2½ чашки)
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
Руководство по замене ингредиентов
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте бисквит: налейте 1 стакан теплой воды в большую миску. Добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте, чтобы растворить. Добавьте цельнозерновую муку и ¼ стакана универсальной муки и взбейте. Поставьте миску в теплое (не горячее) место, не накрывая крышкой, пока смесь не начнет пениться и пузыриться, примерно на 15 минут.
Шаг 2
Добавьте соль, оливковое масло и почти всю оставшуюся универсальную муку (оставьте ½ стакана). Деревянной ложкой или парой палочек для еды перемешайте, пока смесь не превратится в мохнатую массу. Посыпать небольшим количеством отложенной муки, затем месить в миске в течение 1 минуты, добавляя все оставшиеся кусочки сухого теста.
Шаг 3
Переложите тесто на рабочую поверхность. Слегка вымесите в течение 2 минут до однородности. Накройте и дайте постоять 10 минут, затем снова месите в течение 2 минут. Старайтесь не добавлять слишком много зарезервированной муки; тесто должно быть мягким и немного влажным. (В этот момент тесто можно хранить в холодильнике в большом пластиковом пакете с застежкой на несколько часов или на ночь. Доведите тесто до комнатной температуры, замесите шар и продолжайте согласно рецепту.)
Шаг 4
положить туда тесто. Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой, затем накройте полотенцем. Поставить миску в теплое (не горячее) место. Оставьте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 475 градусов. На нижнюю полку духовки поставьте прочный противень, большую чугунную сковороду или керамическую плиту для выпечки. Тесто обомните и разделите на 8 частей одинакового размера. Сформируйте из каждой части небольшой шарик. Выложите шарики из теста на рабочую поверхность, накройте влажным полотенцем и оставьте на 10 минут.
Шаг 6
Удалите 1 шарик (оставив остальные закрытыми) и придавите его скалкой в виде плоского дискаc. Раскатайте в круг диаметром 6 дюймов, затем в круг диаметром 8 дюймов и толщиной около ⅛ дюйма, присыпав мукой, если это необходимо. (Тесто немного сожмется при выпечке. )
Шаг 7
Осторожно поднимите круг теста и быстро положите на горячий противень. Через 2 минуты тесто должно хорошо подняться. Переверните щипцами или лопаткой и запекайте еще 1 минуту. Лаваш должен быть бледным, с несколькими коричневыми пятнышками. Переложите теплую питу в корзину, застеленную салфеткой, и накройте ее, чтобы хлеб оставался мягким. Повторите с остальными шариками из теста.
Наконечник
- Некоторые размеры сухих ингредиентов даны по весу для большей точности. Эквивалентные измерения по объему являются приблизительными.
Оценки
Ваша оценка
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Вы это приготовили?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Кулинарные заметки
Добавить заметку
PublicPrivate
Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Метки рецептов
- Греческий
- Средиземноморский
- Ближневосточный
- Пита
- Аппетитор
- Блюдо
.
Банановый хлеб
Julia Moskin, AllRecipes.com
1 час 15 минут
Обновленный хлеб с ноколочком
J. Kenji López-Alt
1 час, плюс 14-часы 14-19-19002.0005
Meera Sodha’s Naan
Sam Sifton, Meera Sodha
90 minutes
Garlic Bread
Ali Slagle
30 minutes
Maple Milk Bread
Eric Kim
1 hour 5 minutes, плюс рост
Хлеб для сэндвичей с низким замесом
J. Kenji López-Alt
4 часа плюс отдых от 13 часов до 3 дней
Тыквенный хлеб 9 Senevir
2 Samantha05
1 1/2 hours
My Favorite Challah
Joan Nathan
1 hour
Croissants
Claire Saffitz
24 hours, largely unattended
Classic Zucchini Bread
Alison Roman
1 час 15 минут
Превосходный белый хлеб
Мелисса Кларк
4 часа 15 минут
Хлеб Agege
Yewande Komolafe
1 1/2 часа, плюс подъем и охлаждение
Простой хрустящий хлеб
Nick Fox, Jeff Hertzberg, Zoë François
Около 45 минут плюс примерно 3 часа отдыха и подъема
609000
0 Breadama Мелисса Кларк2 часа
Все роллы Parker House
Эрин Джин Макдауэлл
40 минут плюс 2,5 часа на подъем
Еще рецепты от Дэвида Таниса
Pistachio Biscotti
David Tanis
1 1/4 hours
Shrimp Pasta With Corn and Basil
David Tanis
30 minutes
Apricot Tart With Pistachios
David Tanis
1 1/2 часа
Ежевичный чипс с соусом из заварного крема с кардамоном
David Tanis
1 час 20 минут
Бутерброды с огурцом и рикоттой
Дэвид Танис
10 минут
Хрустящие куриные бедра с перцем, каперсами и оливками
Дэвид Танис
1 час, плюс маринование
Easy
Томато
.
David Tanis
30 минут
Жареные креветки на гриле с соусом из жареного красного перца
David Tanis
1 час
Имбирь 9 Патока0516
David Tanis
1 hour, plus cooling
Carrot Salad With Cumin and Coriander
David Tanis
20 minutes
Not-So-Classic Peach Melba
David Tanis
20 minutes
Весенняя баранина с розмарином и репой
Давид Танис
1 1/2 часа
Горчичный лосось с весенним овощным рагу
Давид Танис
45 минут
Roast Chicken With Green Garlic, Herbs and Potatoes
David Tanis
About 3 hours
Tangerine Flan
David Tanis
2 hours, plus at least 4 hours’ refrigerating
Tomato Salad Лепешки с копченым баклажаном
Давид Танис
30–40 минут
Руководство по приготовлению
Рецепт лаваша с чесноком
Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.
Самый полезный положительный отзыв
Рейтинг: 5 звезд
14.01.2008
Это один из моих самых любимых отзывов, мама научила меня. Я делаю немного по-другому, просто наношу маргарин на расщепленный лаваш, разрезаю и делю ножницами. Затем я использую комбинацию итальянских специй на светлой стороне, добавляю чесночный порошок, а затем посыпаю пармом. Я не пеку, я жарю, занимает максимум пять минут и ужин хрустящий.
Подробнее
Полезно (117)Самый полезный критический обзор
Рейтинг: 3 звезды
15.06.2005
Неплохо. У меня получилось суховато, поэтому я подала с чесночным хумусом. В следующий раз я буду использовать меньше итальянской приправы, больше чеснока и добавить немного оливкового масла. Я подавал с рецептом пасты с бабочкой, помидорами и сливками с этого сайта. Обожаю этот рецепт!
Подробнее
Полезно (15)151 Рейтинги
- Значения 5 звезд: 105
- Значения 4 звезд: 35
- Значения 3 звезд: 7
- 2 звездочки: 3
- 1 звездочка: 1
Рейтинг: 5 звезд
14.01.2008
это одна из моих самых любимых вещей, мама научила меня. Я делаю немного по-другому, просто наношу маргарин на расщепленный лаваш, разрезаю и делю ножницами. Затем я использую комбинацию итальянских специй на светлой стороне, добавляю чесночный порошок, а затем посыпаю пармом. Я не пеку, я жарю, занимает максимум пять минут и ужин хрустящий.
Рейтинг: 5 звезд
19.04.2012
Вкусно! На самом деле они настолько хороши, что трудно съесть только один! Я выбрал оливковое масло вместо сливочного, но они были ВАУ! Вы могли бы съесть их все сами по себе, но мы окунули их в «Хумус IV» с этого сайта, и они превзошли все ожидания. Мое единственное предостережение: следите за временем выпекания, так как они могут легко сгореть. В общем, верный вратарь!
Рейтинг: 4 звезды
17.07.2011
YUM. Я увеличил количество чеснока в четыре раза, так как мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любим чеснок. У меня тоже не получилось хрустящим, но нас это не волновало. Мы съели их с чесночно-огуречным соусом и действительно отправились в город. Кажется, я всегда нахожу лаваш на распродаже, поэтому я знаю, что буду делать это время от времени для веселой закуски на выходных. В следующий раз я мог бы попробовать это с EVOO и, возможно, удвоить количество ингредиентов для чесночного соуса.
Оценка: 4 звезды
05.02.2003
Они действительно хороши и очень просты в приготовлении. То же самое можно сделать с мучными лепешками. Спасибо, Лиза.
Оценка: 4 звезды
15. 06.2003
Не получилось очень хрустящим — в следующий раз вместо сливочного масла использовать оливковое?
Рейтинг: 4 звезды
25.05.2005
Это было здорово. Я не думаю, что 10 минут было достаточно, чтобы они стали полностью хрустящими, поэтому в следующий раз возьму 12. Очень хорошо подается с любым соусом. Буду делать снова, так как это отличная альтернатива чипсам.
Рейтинг: 3 звезды
15.06.2005
Неплохо. У меня получилось суховато, поэтому я подала с чесночным хумусом. В следующий раз я буду использовать меньше итальянской приправы, больше чеснока и добавить немного оливкового масла. Я подавал с рецептом пасты с бабочкой, помидорами и сливками с этого сайта. Обожаю этот рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
31.01.2005
Очень вкусно! Это так быстро и легко, креативно и хорошо, когда вы не хотите наедаться тоннами углеводов. Их достаточно, чтобы удовлетворить эту тягу, но не насытить вас.
Рейтинг: 5 звезд
26.04.2006
Мммм! Это действительно хорошо. Они напоминают мне лаваш в местном ресторане. Нам они очень нравятся!
Рейтинг: 5 звезд
07.07.2004
ЧТО В ЭТОМ НЕ НРАВИТСЯ???? Сделал это с нашим ужином маникотти, и это было потрясающе! !
Участник Allrecipes
Рейтинг: 5 звезд
14.06.2004
Не от мира сего. Лучше всего подавать прямо из духовки!
Рейтинг: 5 звезд
12.07.2011
Вау, так хорошо и так просто. Вкусно подается с хумусом III с этого сайта.
Рейтинг: 5 звезд
22. 03.2008
Великолепно!! Мы ели наш хумус по очень простому рецепту и на этом сайте.
Рейтинг: 5 звезд
23.03.2011
легко, быстро, ням! пять звезд, спасибо за этот рецепт:)
Рейтинг: 5 звезд
20.03.2011
Если бы можно было дать чему-то 6 звезд, это было бы это. Я делаю что-то почти такое же уже 3 года. Это был один из тех рецептов, которые не приходят мне в голову. Я открываю лаваш и разделяю 2 половинки, чтобы они были очень тонкими и получились очень хрустящими. Смазав их масляной смесью, я посыпаю их кошерной солью и запекаю. Бетча не может съесть только 10!
Оценка: 5 звезд
23.08.2011
Лучше магазинного! Я сомневался, что они будут такими же хорошими, но они настолько просты и намного дешевле, чем покупать чипсы из лаваша в продуктовом магазине. Я сбрызгиваю каждую сторону кусочков косточек оливковым маслом и посыпаю их приправленной солью… отлично!
Рейтинг: 5 звезд
20.11.2006
Это было здорово…мы ели с пастой из жареных овощей. Также, чтобы упростить приготовление, просто разогрейте масло и прочее.
Рейтинг: 4 звезды
17.11.2008
Я сделал это некоторое время назад, но забыл просмотреть их. я служил им в качестве стартера, когда у нас были наши лучшие друзья. очень просто и вкусно, спасибо.
Оценка: 5 звезд
18.07.2006
Я думал, что это было здорово! Так просто… Я сделаю их снова.
Рейтинг: 5 звезд
25.04.2003
Очень просто. Обычно я просто нарезаю лаваш, чтобы подавать с соусами, но этот был намного вкуснее, выглядел красивее и лучше держал соусы. У меня не было сыра пармезан, и они все еще имеют прекрасный вкус.
Рейтинг: 5 звёзд
28.09.2010
В магазине была только медовая пшеница. Думал, что это будет провал… но это было здорово. Все любили их. Используйте хорошо изолированную кастрюлю и не забудьте распределить их равномерно.
Оценка: 5 звёзд
05.05.2010
Мне показалось, что это очень вкусно! Это был хороший перекус в середине дня. Я не разрезал питы пополам, прежде чем сделать из них треугольники. Это единственное изменение, которое я сделал. Я скажу, что я также сделал чесночный айоли с этого сайта и использовал его, чтобы окунуть в него свои кусочки лаваша. Это было идеальное сочетание вкусов. Спасибо!
Рейтинг: 3 звезды
25.07.2004
вкусный, но трудно жевать.
Рейтинг: 4 звезды
27. 01.2003
Просто в приготовлении и вкусно!
Рейтинг: 5 звезд
04.10.2013
Вкуснятина!!! Очень быстро и легко сделать. Пробовал 1/2 с пармезаном и 1/2 с тертой мозереллой — оба варианта вкусные. Чтобы получить дополнительную хрустящую корочку, на последние несколько минут включила жаровню.
Рейтинг: 4 звезды
22.08.2002
Вкуснятина со сливочно-чесночным соусом!
Рейтинг: 5 звезд
21.02.2003
Очень хорошая и быстрая альтернатива чесночному хлебу! Подавал это с обедом и был хорошо принят! Сделал бы это снова со спагетти или в следующий раз, когда у меня будут неожиданные гости!! Спасибо, Лиза!
Рейтинг: 4 звезды
13.09.2009
Обожаю такие простые рецепты. Эти чипсы оказались на удивление хрустящими.
Участник Allrecipes
Рейтинг: 3 звезды
17.09.2004
Ничего необычного. Это были просто лаваши со вкусом сыра, и они очень сильно становились холодными. Свежий лаваш и сливочное масло могли сделать то же самое.
Оценка: 5 звезд
04.02.2007
Это действительно вкусно, но в следующий раз я сократю время приготовления вдвое, потому что они были слишком коричневыми.
Рейтинг: 5 звезд
21.03.2011
Вот такие вкусняшки! Мои питы были очень тонкими, поэтому они очень хорошо подрумянились в духовке. Я просто съел их сами по себе. Я сделаю это снова.
Оценка: 5 звезд
31.03.2008
Я только что вынул их из духовки и сразу же поставил им оценку. Вкусный!!! Их было так легко приготовить. Я использовала цельнозерновой лаваш. Я беру их завтра на работу, чтобы на обед окунуться в хумус. Какая замечательная (и полезная) альтернатива жирным чипсам!
Рейтинг: 5 звезд
12.02.2003
Это было потрясающе. Я использовала кисточку для выпечки, чтобы нанести масляную смесь на нарезанные питы. Я сделал их по рецепту цацики на этом сайте, и я должен сказать, что это спасло цацики (довольно мягкие) от катастрофы. Маленькие дети любили их сами по себе. Спасибо!
Оценка: 5 звезд
10.07.2006
Безумно вкусно! Ингредиенты я посмотрела на глаз и добавила немного соли. Мы ели их с соусом «Ранч». Большое спасибо, Лиза!
Рейтинг: 4 звезды
05.03.2008
Сделала себе для легкого/быстрого обеда. Поначалу кажется, что соуса не хватит, чтобы полить питы, но вкус ОЧЕНЬ сильный и лишнего не хочется, поверьте! Для меня они были слишком хрустящими, так что в следующий раз я их раньше достану из духовки, а еще я не разрезала лаваш пополам, потому что хотела, чтобы они были мягче, а не как чипсы. Они были очень хороши, я даже не использовал провал. Очень хороший вкус.
Оценка: 5 звёзд
05.05.2010
Я думаю, это очень вкусно! Это был хороший перекус в середине дня. Я не разрезал питы пополам, прежде чем сделать из них треугольники. Это единственное изменение, которое я сделал. Я скажу, что я также сделал чесночный айоли с этого сайта и использовал его, чтобы окунуть в него свои кусочки лаваша. Это было идеальное сочетание вкусов. Спасибо!
Рейтинг: 5 звезд
21.02.2003
Очень хорошая и быстрая альтернатива чесночному хлебу! Подавал это с обедом и был хорошо принят! Сделал бы это снова со спагетти или в следующий раз, когда у меня будут неожиданные гости!! Спасибо, Лиза!
Оценка: 2 звезды
25.12.2005
Я не был в восторге от них, и моя компания не хотела их трогать. Лучше всего прямо из духовки, не очень аппетитно позже, и в целом вкус не был фантастическим.
Рейтинг: 5 звезд
17.02.2011
Это довольно увлекательно! Все мы сначала схватились за них, прежде чем прикоснуться к спагетти, которые я из них приготовил. Я смазала «соусом» с обеих сторон и запекала их на самой нижней полке в духовке по 7 минут с каждой стороны. ИДЕАЛЬНО!
Оценка: 5 звезд
22.12.2012
Это быстро и вкусно, и это отличный способ использовать немного черствые питы. Мне нравится разделять их и смазывать масляной смесью, а затем использовать нож для пиццы, чтобы нарезать их. Спасибо — это победа!
Рейтинг: 5 звезд
27.07.2011
Быстро и вкусно!
Рейтинг: 5 звезд
15. 01.2012
Вкусно и просто
Рейтинг: 5 звезд
30.03.2003
Отлично и просто. Буду делать часто. Спасибо за отличный рецепт!
Оценка: 4 звезды
25.05.2008
Очень хорошо и при желании конечно можно использовать оливковое масло вместо сливочного. Вы также можете попробовать приготовить их на сковороде, а не в духовке! Вкуснятина!
Оценка: 5 звезд
29.04.2011
Я немного изменила рецепт и использовала приправу для пиццы Эпикур так как у меня не было итальянской и думала будет похоже — тоже пекла их на решетке на печенье лист и получилось сказочно! Они были съедены за считанные минуты, я должен был сделать больше! Быстро и просто, обязательно приготовлю еще!
Рейтинг: 5 звезд
04. 06.2008
Фантастика!! Я использовала средиземноморские лепешки, нарезанные клиньями, и это получилось великолепно. Используется для погружения в ресторанный стиль соуса из артишоков и шпината с этого сайта. ВОСХИТИТЕЛЬНО!!
Оценка: 5 звезд
03.04.2008
Ням, единственное, что я поменяла, так это масло на маргарин. Спасибо, что поделился!
Оценка: 5 звезд
04.09.2007
Нам очень понравились эти. Хлеб нарезаю на мелкие кусочки и кладу в салат. Муж сказал, что этот рецепт «хранитель» Спасибо!
Рейтинг: 5 звезд
27.10.2011
Моя семья напала на них! Они такие хорошие и легкие. Я использовал кисть, чтобы быстро смазать питы масляной смесью. У нас было это со спагетти, и моя дочь открывала питы, а затем набивала их.
Оценка: 5 звезд
26. 05.2007
Отлично! Мы наслаждались ими вместе с сахарным горошком и морковными палочками с соусом из жареного красного перца. Я смешала немного растопленного оливкового масла с оливковым маслом, итальянской приправой и чесночным порошком. Я помазала им лаваш и посыпала тертым пармезаном. От них в доме чудесно пахло и было вкусно!
Рейтинг: 5 звезд
05.06.2008
Это было действительно хорошо!
Рейтинг: 5 звезд
20.10.2009
Добавил 2 ст.л. оливкового масла и чесночной соли вместе с измельченным чесноком из банки вместо свежего. Замочите кусочки в мешочке со смесью, затем запекайте 3 минуты и переворачивайте последние 2 минуты. Они были хрустящими снаружи и мягкими внутри. Хорошо сочетается с греческим куриным супом с лимоном.
Рейтинг: 5 звезд
15. 07.2010
вкусный рецепт! с хумусом очень вкусно 🙂
Рейтинг: 4 звезды
10.01.2007
Так просто приготовить. На самом деле, я использовала замороженный лаваш, и он работал так же хорошо.
Рейтинг: 4 звезды
24.08.2008
Очень хорошо и просто. Я положил оливковое масло просто потому, что не хотел возиться с таянием масла. Я также просто обмакивал и смазывал лаваш чесночной смесью, а затем запекал. Им потребовалось около 20 минут, чтобы подрумяниться — я запекала около 10-15 минут с одной стороны, затем переворачивала и запекала еще немного. Тем не менее, у меня был лаваш без кармана, поэтому мои были вдвое толще, чем требует рецепт. Спасибо за идею рецепта!
Оценка: 5 звезд
03.04.2009
Это было так легко приготовить, и они очень вкусные! Моим детям они тоже понравились. Изначально мы готовили их для хумуса с красным перцем легкой обжарки, но также окунали их в соус для пиццы. Они будут великолепны практически с чем угодно! Я использовала только 1 ст. из сыра Пармезан.
Рейтинг: 5 звезд
30.06.2008
Это было здорово с некоторыми изменениями. Я использовала оливковое масло вместо масла и запекала их в духовке около 20 минут, пока они не стали хрустящими и немного подрумянились. Специи придавали приятный вкус, и они были восхитительны с соусом из шпината и артишока II, который я сделал с этого сайта. Спасибо!
Рейтинг: 5 звезд
17.02.2014
Идеально сочетается с цацики (sp), чесночным соусом или хумусом. Я охлаждаю их на гриле, чтобы они хрустели!
Рейтинг: 5 звезд
01.02.2007
ВАУ! Превосходно! Я использовала чесночную соль и исключила сыр. Я подавал с сальсой. С сыром будет превосходно сочетаться с любым итальянским блюдом. Однозначно сторож!!!
Рейтинг: 5 звезд
21.06.2012
Супер просто, и очень-очень вкусно. Не могу дождаться, когда моя девушка их попробует.
Оценка: 5 звезд
06.06.2012
Я сделал это для работы на работе. Я сделал некоторые острые — были готовы первыми — и некоторые только с пармезаном. Все были в восторге от него
Рейтинг: 5 звезд
13/03/2010
Я только что сделал это примерно в сотый раз, они настолько хороши, что я не могу поверить, что забыл их оставить отзыв!
Рейтинг: 5 звезд
09.02.2014
Моей привередливой внучке очень понравился этот лаваш. Я делаю их на регулярной основе. Все любят их. Следуя рецепту, вы точно не сможете съесть только один.
Рейтинг: 4 звезды
06.10.2012
Это было так хорошо и так просто. Я думаю, что метод приготовления можно легко перенести на французский хлеб для более традиционного чесночного хлеба.
Allrecipes Участник
Рейтинг: 5 звезд
16.02.2003
Это было так просто и так вкусно — теплое, маслянистое и потрясающе приправленное. попробуйте эти — Даже не думал, что они окажутся и вполовину такими вкусными, ведь это было так просто…
Оценка: 4 звезды
30.01.2008
Они были в порядке, но я использовал меньше масла. И еще немного приправ.
Рейтинг: 5 звезд
25.01.2010
Так хорошо! Я делаю тезисы с несколькими различными соусами. Я люблю печь немного дольше.
Рейтинг: 5 звезд
25.06.2010
Невероятно! У меня были питы в холодильнике в течение нескольких дней, ожидая, когда их превратят в них. Я точно следовала инструкциям, за исключением того, что выпекала немного дольше, так как мой хлеб местами был довольно толстым. Они восхитительны!
Рейтинг: 5 звезд
17.09.2016
Очень понравились! Сделать тоже легко!
Рейтинг: 4 звезды
27.07.2009
вкусно!
Оценка: 5 звезд
23.04.2009
это потрясающий рецепт!! это же так просто! вкус чеснока был действительно сильным и приятным. К сожалению, сыр начинает твердеть примерно через 5 минут после вынимания из духовки, так что ешьте его, пока он теплый!
Рейтинг: 5 звезд
10. 01.2009
Отличный рецепт! Большое спасибо за это!
Рейтинг: 4 звезды
21.09.2015
Единственное, что я сделала по-другому, это смешала все вместе и кистью для теста, распределила на целые питы, а затем нарезала кухонными ножницами. Куда проще и быстрее. Отлично.
Рейтинг: 4 звезды
14.02.2014
Оооочень вкусно и хрустяще! Я жарила их в электрической духовке, и они были просто идеальными!
Рейтинг: 5 звезд
08.02.2010
Это было здорово! Подается с Easy Hummus с веб-сайта.
Рейтинг: 5 звезд
07.02.2011
Очень просто и вкусно! Я просто использовал чесночную соль, и это было замечательно. Спасибо 🙂
Рейтинг: 5 звезд
23. 09.2007
Отличная, быстрая и легкая закуска. Я использовал немного больше масла, чем рекомендуется, чтобы покрыть весь лаваш. В моей духовке они заняли всего около 8 минут. Я подавал со свежим травяным соусом с этого сайта, и это стало отличным началом нашего ужина. Огромное спасибо.
Оценка: 5 звезд
22.06.2009
Просто предположим, что вам понадобится больше, чем вы думаете. Они такие вкусные и быстро готовятся.
Рейтинг: 5 звёзд
05.06.2009
Очень вкусно, немного изменила —исключил пармезан и использовал сливочное масло.Очень универсальный рецепт, в следующий раз я попробую использовать греческие приправы вместо итальянских трав для другого вкуса!
Рейтинг: 5 звезд
12.10.2012
Потрясающий вкус. Я выпекала десять минут, и все было идеально, и в доме пахло чудесно. Я очень рад найти такой рецепт с лучшим вкусом, чем предварительно запеченные чипсы из лаваша, но при этом намного дешевле! Это беспроигрышный вариант :o) Единственное, что я бы посоветовал, это удвоить количество ингредиентов, так как у меня почти не было соуса, чтобы сбрызнуть питы (может быть, половина масла и половина оливкового масла). Я, вероятно, сделаю это, используя спрей из оливкового масла и чесночная соль иногда для экономии калорий. Я подаю его сегодня вечером со спагетти, но я не могу дождаться, чтобы попробовать их с хумусом и другими соусами!
Оценка: 4 звезды
11.05.2009
Это делает купленные в магазине картонные карманы для питы действительно вкусными, и мне даже не пришлось утруждать себя замешиванием и выпеканием питы! Я подавал их с хумусом на недавней семейной встрече, и они меня дополнили. Спасибо за этот рецепт! Я бы ничего не изменил.
Рейтинг: 4 звезды
21. 06.2016
Очень вкусно!! Я заменила сливочное масло оливковым. В следующий раз я возьму меньше, так как некоторые кусочки были полностью пропитаны слишком большим количеством оливкового масла. Возможно, это была ошибка пользователя с моей стороны (; я также не открывал лаваш для некоторых кусочков. Я обнаружил, что они мне понравились больше, чем те, которые я оставил открытыми.. Спасибо!
Рейтинг: 4 звезды
28.11.2007
Я изменяю этот рецепт, когда делаю это. Их нужно дольше варить и мне обычно нужно больше масла, чтобы полностью покрыть весь лаваш. Однако с этими изменениями они стали огромным хитом. Мне нравится подавать их с фетой.
Рейтинг: 5 звезд
22.07.2008
Это было так просто и так вкусно! Всей семье очень понравилось и сказали, что на вкус не хуже, чем в ресторанах. Воспользуюсь этим рецептом еще не раз!
Рейтинг: 5 звезд
17. 11.2008
Чеснок… вкуснятина!! Я еще сверху добавила моцареллу, но это не обязательно. Этот рецепт делает питы еще вкуснее!!
Оценка: 5 звезд
30.12.2009
Очень хорошие чипсы. Я последовал рекомендации другого человека, чтобы поджарить их … было потрясающе … даже не 5 минут в жаровне. Сделано со шпинатным соусом Азиаго, было хитом… и на Новый год тоже!
Рейтинг: 5 звезд
28.01.2009
Рецензенты говорили, что 10 минут недостаточно, чтобы они стали полностью хрустящими. Мне не понравилось, что они хрустящие. Вы мне очень хорошо написали рецепт.
Оценка: 4 звезды
27.01.2008
Во второй партии очень хорошо получилось. 10 минут мало, а 15 минут слишком много. Вкусно!
Рейтинг: 5 звезд
06. 06.2009
потрясающе, великолепно со шпинатным соусом.
Рейтинг: 5 звезд
11.07.2017
Я сделал это как гарнир к индийскому блюду. Вместо этого я использовал тертый крафт-сыр пармезан, смешал все ингредиенты с несколькими щепотками кошерной соли и растопил. Я нарезала лаваш, как было предложено, но затем разрезала и положила на противень лицевой стороной вверх. Затем я намазал смесью каждый кусок и поместил в духовку 375 до хрустящей корочки (15 мин). Это было настолько хорошо, что мне пришлось сделать вторую партию для семьи.
Рейтинг: 5 звезд
24.06.2010
фантастика!! Эти чипсы намного полезнее, чем большинство чипсов, купленных в магазине, и имеют очень вкусный вкус. В следующий раз приготовлю для семейного отдыха! спасибо
Оценка: 5 звезд
21. 02.2015
Итальянской приправы у меня не было. Вместо этого я использовал жидкий дым, приправу для картофеля фри и густой соус энчилада Верде, чтобы приправить масло. Также я использовала взбитое масло. Сначала я приготовил чеснок в небольшом количестве масла, а затем смешал его с другим маслом и ингредиентами и разогрел в миске с маслом. Я также использовал мелко нарезанный свежий чеснок и намного больше, чем здесь предлагается. Время было идеальным с 10 минутами. После того, как все было сделано, я добавил мелко нарезанные помидоры и зеленый лук. Ням!!
Оценка: 5 звезд
08.08.2007
Я делаю эти чесночные булочки с лавашом по рецепту Veggie Delight on Garlic Bread. Я сделал два вместе для званого обеда. Все любили их! Красиво и хрустяще и много вкуса!
Рейтинг: 5 звезд
13.05.2009
Мой муж обожает этот рецепт. Каждый раз, когда я достаю их из духовки, он стоит у решетки для охлаждения и ест чипсы, пока я снимаю их с противня.