Фото рецепты для праздничного стола с фото и рецептами: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Содержание

Что приготовить на праздничный стол

На праздничный стол готовят изысканные блюда. Многие хозяйки хотят удивить гостей и вкусно накормить их. Для каждого праздника есть определенные традиционные блюда. Например, на Новый год мы готовим салат «Оливье», на день рождение торт, на Пасху выпекаем куличи.

На что ориентироваться при выборе блюд для праздничного стола

Каждый праздник является хорошим поводом, чтобы собраться всей семьей и весело провести время. Ни один праздничный стол не обходится без вкусных угощений. Для того чтобы торжество было запоминающимся и гости остались довольными, нужно заранее определиться с меню.

При выборе блюд нужно ориентироваться на предпочтение гостей. Также стоит ориентироваться и на возраст приглашенных. Например, для людей более старшего поколения лучше выбрать традиционные блюда.

На выбор угощений может влиять формат проведения торжества. Многое зависит от того, будет праздник проведен в форме традиционного застолья, семейный обед или же активное мероприятие с танцами и конкурсами.

Как составить меню

При составлении меню нужно ориентироваться на выбор блюд, которые будут интересными по форме и ингредиентам. Нужно заранее записать все блюда, которые хочется приготовить, и составить список нужных продуктов.

Одним из самых удачных решений для праздничного меню будут ассорти. Это могут быть нарезки из:

  • рыбы;
  • мяса;
  • сыра;
  • овощей.

В меню должны быть порционные блюда, например, тарталетки, рулетики, бутерброды или канапе. Бутерброды и канапе должны быть не только вкусными, но и красивыми, так как они будут служить украшением стола.

В качестве закусок желательно выбирать овощную или фруктовую нарезку. Можно поставить на стол не только свежие овощи, но и соленья. Достаточно будет 2-3.

Также должно быть хотя бы одно основное блюдо, горячее, салаты. На горячее стоит приготовить овощи, мясо и рыбу, чтобы это точно понравилось каждому гостю. Выбирая салаты, нужно помнить, что лучше приготовить по одному овощному, мясному и рыбному.

Салаты обычно подают в больших салатниках или на блюдах. Чем экзотичнее блюдо, тем меньшую емкость им заполняют.

Колбасу, особенно сухую, нужно нарезать как можно тоньше, немного наискось. Если на столе мало места, то можно на одно блюдо положить колбасу разных сортов и ветчину.

Блюда, приготовленные из сельди, подают в селедочницах. Красную рыбу и угря можно нарезать тонкими ломтиками и украсить зеленью или лимоном. Сыр можно подать целым куском на дощечки, отрезав несколько ломтиков. Рядом стоит положить специальную вилку и нож.

В ассортименте напитков, помимо спиртного, должны присутствовать соки, морсы, газированная и негазированная минеральная вода. На десерт можно подать пирожные, торт, мороженое, конфеты.

Сервировка и украшение праздничного стола

При подготовке праздничного застолья сервировка и украшение стола имеют важное значение. Правильное расположение аксессуаров и столовых приборов поможет добавить ощущение торжественности.

При выборе предметов сервировки нужно выбирать изделия и приспособления, которые будут соответствовать тематике праздника и гармонировать с интерьером помещения.

Посуда, салфетки и столовые приборы должны быть выдержаны в одном стиле. Цвет салфеток должны соответствовать общей цветовой гамме.

Расположение приборов и блюд нужно продумать так, чтобы каждому гостью было удобно пользоваться посудой, салфетками и столовыми приборами.

Первым делом на стол нужно постелить скатерть. Текстиль должен быть чистым и хорошо выглаженным. Чтобы защитить поверхность стола от случайно пролитых жидкостей или жира, можно положить под скатерть пленку, но так, чтобы она была незаметна для гостей. Скатерть может быть как светлых пастельных тонов, так и ярких оттенков.

Затем нужно расставить тарелки. Их располагают на одинаковом расстоянии друг от друга, ориентируясь на количество приглашенных гостей. Возле тарелок кладут столовые приборы.

Когда приборы будут разложены, нужно расставить стеклянную посуду, а затем разложить салфетки. Для праздничного стола потребуются тканевые и бумажные салфетки. Тканевые салфетки можно красиво сложить или же скрепить специальными кольцами и положить на тарелку. Бумажные стоит поместить в специальные салфетницы.

На столе должны быть соль и перец, чтобы каждый гость мог приправить блюда по вкусу.

Эффектным и гармоничным дополнением праздничного стола будут красивые вазы с цветами. При выборе цветов нужно обращать внимание на их запах. Нежелательно использовать те, что издают слишком резкий аромат.

В какой последовательности готовить блюда и выставлять на стол

Начинать приготовление блюд для праздничного стола стоит накануне торжества. Слоеные салаты за ночь успеют пропитаться. Закуски, нарезку и горячие блюда нужно готовить в день праздника. Торт и пирожные также стоит готовить накануне.

Праздничный ужин нужно начинать с холодных закусок. Они предназначены для возбуждения аппетита. Если закусок будет несколько, то все они одновременно подаются на стол. Также в начале застолья нужно подать хлеб.

При подаче экзотических продуктов, таких как устрицы, нужно поместить их на лед и гарнировать лимоном. Дополнительно подаются тосты, масло и серый хлеб.

После закусок приступают к подаче первых блюд. Дополнительно можно подать пирожки, пампушки и сухарики.

После супа или борща не стоит сразу переходить к основному блюду. Желательно подать горячие закуски. Это могут быть грибные блюда, горячие рулетики с начинками, тосты, фаршированные овощи.

Теперь можно переходить к основным блюдам. Если такихбудет несколько, то желательно сразу выносить овощные, мясные и рыбные. Если к блюду идет салат, то он подается в отдельном салатнике.

Также стоит позаботиться о наличии гарнира. Горячие блюда можно подать как на одной общей тарелке, так и в отдельной посудине для каждого гостя. Это могут быть порционные сковороды, кокотницы, горшочки.

Ближе к концу праздничного ужина подается десерт, а затем горячие напитки. Хорошим дополнением к десерту станет блюдо или корзина с овощами.

После десерта можно переходить к горячим напиткам. Это может быть чай, кофе, какао.

Немного о десерте

Обязательный в большинстве случаев торт сопровождается целым рядом более легких десертов. Можно выбрать несколько вариантов сладостей, подающихся в качестве закуски. Это должны быть фуршетные варианты сладких блюд, которыми можно перекусить в любой момент, не дожидаясь окончания праздничного обеда.

Выбирая десерт для праздничного стола, нужно учитывать размер изделий. Лучше всего, если они будут небольшими, чтобы их можно было съесть целиком.

Чтобы руки оставались чистыми, стоит поместить десерты в удобную упаковку.

Десертный стол на праздник должен быть рассчитан на несколько групп людей, в том числе на вегетарианцев и аллергиков. Каждый должен иметь возможность найти для себя угощение.

Рекомендации

При подготовке праздничного мероприятия нужно все хорошо продумать и просчитать. Необходимо рассчитать количество продуктов, чтобы хватило еды для всех приглашенных гостей.

Некоторые блюда готовятся порционно, а другие же подаются в общем блюде. Об этом нужно помнить при просчете количества продуктов.

Не стоит готовить слишком сложные блюда с экзотическими или необычными ингредиентами, так как они не всем могут понравиться.

Важно правильно рассчитать время, так как основное и первое блюдо должны быть горячими. Салатам и многим десертам потребуется время, чтобы они хорошо пропитались.

Если учитывать основные правила подготовки праздничного застолья, а также ориентироваться на предпочтения гостей, можно провести просто незабываемое торжество и порадовать всех, кто на нем будет присутствовать.

Меню на праздничный стол – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

1. Торт «Молочная девочка» без раскатки коржей.

Яйца взбить со щепоткой соли, добавить сгущёнку, перемешать.

Затем просеять муку с разрыхлителем, всё хорошо перемешать и в конце добавить мягкое сливочное масло.

Перемешать и визуально разделить тесто пополам.

Половину распределить по форме, равномерным слоем и выпекать при 180-190 градусах 6-7 минут.

Так же испечь вторую часть теста.

Коржи остудить и нарезать на прямоугольники.

У меня стороны 15х13 см.

Получается 8 коржей и обрезки.

Для крема взбить творожный сливочный сыр со сливками и сахарной пудрой.

Собираем торт: корж-крем,корж-крем.

Я использовала 7 коржей, а восьмой измельчила в блендере, как и обрезки для обсыпки.

Смазываем верх и бока торта кремом и обсыпаем крошкой.

Убираем пропитаться.

2. Салат «Генерал»

Отвариваем мясо (у меня свинина) в подсоленной воде, также отвариваем картофель, морковь, свёклу, яйца.

Мясо нарезаем кубиками, выкладываем первым слоем, немного майонеза, затем тёртый отварной картофель, майонез, маринованный лук.

Далее слой натёртой вареной моркови, майонез, слой отварных тёртых яиц, майонез.

Сыр на мелкой тёрке, майонез и последний слой варёная тёртая свёкла и майонез.

Украшаем по желанию.

3. Гратен

Картофель нарезать кружками и выложить в смазанную сливочным маслом форму, присаливая каждый слой.

Приготовить соус-заливку: в сотейник налить сливки или молоко, добавить чеснок, тимьян, мускатный орех, соль и поставить на плиту, довести до кипения, но не кипятить.

Через сито залить соусом картофель.

Накрыть фольгой, запекать при 180-190 градусах минут 40, затем фольгу убрать, посыпать сыром и ещё минут на 10-15 в духовку.

4. Для рулетиков отбиваем свинину, солим и перчим, смазываем сметаной, смешанной с горчицей и чесноком и по краю выкладываем чернослив, заворачиваем в рулет.

Сверху смазываем остатком соуса.

Запекаем под фольгой минут 40, затем открываем, немного посыпаем сыром и ещё ненадолго в духовку.

5. Салат «Цезарь»

Запекаем куриное филе (замаринованное в специях и масле), нарезаем на ломтики.

Салат ромэн рвём руками на сервировочное блюдо,затем выкладываем курицу и черри, поливаем сверху заправкой ( майонез, пармезан,горчица, лимонный сок, чеснок), затем посыпаем пармезаном и сухариками.

6. Закуска «мандаринки»

Отварить морковь и яйца.

Яйца и плавленный сыр натереть на мелкой тёрке, по вкусу добавить специи и чеснок.

Далее из натертой вареной моркови сделать основу мандаринки (лепёшку) на пищевой плёнке, а в середину начинку, всё завернуть при помощи пищевой плёнки, сформировать круглую форму.

Украсить листиком петрушки.

7. Закуска со шпротами.

На чёрный подсушенный хлеб намазать начинку из яйца, плавленного сыра и майонеза, поверх шпроты и черри, можно маринованный огурец.

8. Закуска канапе: гренка—творожный сыр— твёрдый сыр— салями или сервелат с маслиной и гармошка из огурца

9. Закуска: отварная свекла + сыр фета , можно добавить чеснок.

Скатать шарики и обвалять в кунжуте.

Простая и вкусная закуска с селедкой на праздничный стол – пошаговый фото рецепт

Вкусную и очень простую закуску можно приготовить с селедкой. Такая  закуска отлично дополнит любой праздничный стол, в том числе, и новогодний. А на приготовление закуски на праздничный стол уйдет чуть больше часа. Несмотря на простоту приготовления, закуска получается оригинальной и очень вкусной.

А вот и сам рецепт вкусной праздничной закуски с селедкой. Для ее приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:
одна малосольная сельдь среднего размера,
две столовые ложки плавленого пастообразного сырка,
одна средняя морковь,
свежая зелень укропа по желанию,
перья зеленого лука,
пищевая пленка, 
несколько ломтиков черного хлеба,
несколько салатный листьев для украшения.

1. Морковь варим в подсоленной воде на среднем огне до готовности. Остужаем и очищаем.  Селедку разделываем, удаляем внутренности и хребет, снимаем кожу и отрезаем голову. Удаляем мелкие косточки. Промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

2. На столе расстилаем пищевую пленку и кладем на нее половину рыбного филе. Наносим на филе плавленый сыр и распределяем его равномерным слоем по всей поверхности филе.

3. Очищенную морковь нарезаем тонкими полосками. Перья зеленого лука промываем, стряхиваем и мелко нарезаем. Можно немного добавить и измельченного укропа. На плавленый сыр выкладываем полоски отварной моркови, а сверху по всей поверхности посыпаем измельченным свежим укропом и зеленым луком.

4. Аккуратно накрываем второй половинкой рыбного филе, положив его наоборот.

5. Чтобы рулет из селедки приобрел форму, туго заворачиваем его в пищевую пленку в десять слоев. Отправляем рулет в морозильник на один час. За это время он не успеет замерзнуть, но будет держать нужную форму.

6. Через час достаём рыбный рулет из морозильника и острым ножом его тонко нарезаем. Берем несколько ломтиков черного хлеба и выкладываем на каждый ломтик по рулетику. Салатные листья промываем, обсушиваем и выкладываем на плоское блюдо. Сверху кладем нашу закуску. Подаем закуску на стол. Всем желаю приятного аппетита!

Мой мир

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Оригинальная закуска на праздничный стол рецепт с фото. Отличный рецепт!

Оригинальное блюдо на праздничный стол рецепт с фото

Корзинки из картофельного пюре с куриным фаршем и грибами – отличное горячее блюдо для праздничного стола! Это может быть очень эффектная закуска или полноценное блюдо! Конечно, придется немного повозиться, но вкус и внешний вид очень понравятся вашим гостям! Попробуйте!

Для начала сварим картофель и сделаем пюре, как обычно добавляем в него сливочное масло, 1 яйцо и горячее молоко. Один совет – пюре не должно быть слишком жидким, иначе будет неудобно формировать из него лепешечки.

Размораживаем фарш и добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Грибы, если нужно, нарезаем помельче и обжариваем на сковороде вместе с луком.

Сыр натираем на мелкой терке.

Ингредиенты для сбора корзиночек готовы, приступаем.

Руками берем порцию пюре, скатываем шарик и придаем форму лепешки. Одну ее сторону опускаем в панировочные сухари и этой же стороной укладываем лепешку на противень (я сначала обе стороны лепешки панировала, но потом стала одну). Это делается для того, чтобы корзиночки не прилипли к противню, поэтому панировать с двух сторон нет необходимости.

Теперь набираем в кондитерский мешок картофельное пюре и выдавливаем его на край лепешки по кругу (можно добавить в пюре крахмал, если у вас оно растекается). Можно сделать это ровным кругом, а можно зигзагами, так красивее получается.

Теперь выкладываем в серединку куриный фарш.

Делаем еще кольцо из пюре…

…и присыпаем сверху тертым сыром.

Снова делаем кольцо картофельного пюре по краю и выкладываем в серединку грибы с луком.

Посыпаем сверху сыр и выдавливаем из кондитерского мешка нечто наподобие ручки для корзиночки. Вот и все, осталось только запечь.

Отправляем противни в духовой шкаф и печем сначала при невысокой температуре, чтобы фарш внутри пропекся, а потом температуру повышаем и держим, пока пюре станет красивого золотого цвета. Вынимаем из духовки и сразу выкладываем на тарелки, украшаем по желанию и подаем. Очень вкусно и красиво! Горячее блюдо для праздничного стола готово! Приятного вам аппетита!

 

Рецепты к 8 марта с фото

Автор Повар На чтение 3 мин. Просмотров 10 Опубликовано

В преддверии праздника 8-го Марта мужчины спешат порадовать своих любимых женщин кулинарными шедеврами.

Женщины, в свою очередь, готовят праздничный стол для гостей, а детки радуют мам неожиданными кулинарными сюрпризами. Наша сегодняшняя статья подготовлена специально к празднику 8-го Марта. Мы хотели вам показать самые простые и оригинальные рецепты блюд, которые нравятся нашим читателям. Ну а вы, в свою очередь, можете применить их на практике!

Присоединяйтесь, вам понравится!

Праздничные закуски: рецепты с фото

К празднику 8-го марта вы можете приготовить оригинальные закуски на шпажках. Мы однажды готовили очень простые закуски из адыгейского сыра, корнишонов, оливок и ветчины. Получился довольно вкусный тандем, да и визуально закуска выглядела очень привлекательно!

Рецепты к 8 марта с фото

Еще одни закуски, которые мы уже практиковали – это крабовые роллы. Сделать такое блюдо очень просто, оригинальная закуска к празднику!

Закуска «запеченный ананас с курицей» сможет удивить даже самых требовательных гурманов. Такое блюдо выглядит экзотически, а также имеет кисло-сладкий вкус.

Вареные раки!

Рецепты на 8 марта

Салат «Рафаэлло«!

Рецепты к 8 марта с фото

Вторые блюда

В качестве второго блюда к праздничному столу можно подать лазанью. Это итальянское блюдо одно из самых вкусных и полезных, однако, на его приготовление вам потребуется не менее 3-х часов.

Рецепты к 8 марта с фото

Сом в духовке!

Рецепты к 8 марта с фото

Фокачча с помидорами!

Блюда на 8 марта

Гораздо проще приготовить еду в горшочках, такое блюда выглядит очень эффектно, более того, оно очень сытное и оригинальное.

Рецепты к 8 марта с фото

Праздничные салаты

Одним из самых оригинальных салатов, которые мы когда-либо готовили на блоге, стал рецепт «Грибная поляна». Этот салат очень сытный, его можно готовить с жареными грибами или ветчиной. В любом случае, напоминаем вам рецепт. Еще один праздничный салат – морская звезда. Очень креативное и необычное оформление.

Салат «Рыбка» из консервированной сардины!

Праздничный торт рецепт с фото

Торт «Медовик» понравится вашим близким и гостям. Рекомендуем наш фирменный рецепт с подробными фото!

Праздничный торт рецепт с фото

Печенье и десерты к праздничному столу

Отличным решением станет очень вкусный творожный десерт Бланманже.

Пирог клафути с клубникой и сметанным наполнителем, просто объедение!

А что может быть лучше заварных пирожных со сгущенным кремом?

А вот печенье может быть абсолютно разнообразным. Самый популярный вариант – песочное печение, в самых разных интерпретациях.

Печенье к праздничному столу

Как вариант – бисквитное печенье с оригинальным оформлением. Если вы любите сладкие десерты, обратите внимание на бисквит с вареньем или джемом. Вот простой рецепт!

Печенье к праздничному столу

Легкие праздничные рецепты настолько разнообразны, что можно потеряться в мире вкусных блюд. Мы желаем вам создать уютную атмосферу в вашем доме и удивить гостей праздничными блюдами к 8 марта!

Авторские материалы: В мире рецептов.ру ©

Если у вас есть вопрос или вы хотите поделиться опытом приготовления делитесь в комментариях ниже, также там вы можете посмотреть, что думают по этому поводу другие читатели. И не забывайте поделиться этим рецептом с другими.

Рецепт итальянского оссобуко

Фото: Legion Media, Flickr

Перед готовкой тщательно помойте рульки и срежьте с них лишний жир. Каждая рулька должна весить около 450 г. Учитывайте, что к столу мясо будет подаваться с костным мозгом. Если ваши гости его не едят, заранее предупредите их.

 Обязательно убедитесь, что у вас есть кухонный шпагат и марля: они понадобятся, чтобы сделать букет гарни. Это пучок душистых трав, которые перевязаны кухонным шпагатом и спрятаны в мешочек из ткани. Он используется как приправа для супов, тушеных блюд, бульонов или соусов.

ингредиенты

Телячьи рульки — 3 шт.

Мука — 50 гр.

Растительное масло — 95 мл.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сельдерей — 1 стебель

Томатная паста — 1 ст.л.

Белое сухое вино — 200 мл.

Куриный бульон — 600 мл.

Розмарин (веточка) — 1 стебель

Тимьян (веточка) — 1 стебель

Лавровый лист — 1 шт.

Гвоздика (бутон) — 2 шт.

Петрушка свежая нарезанная — 3 ст.л.

Лимонная цедра — 1 ст.л.

Кухонный шпагат — 3 шт.

Марля — 1 шт.

Энергетическая ценность

Калорийность 116 кал

Способ приготовления

1 Розмарин, тимьян, гвоздику и лавровый лист сложите в марлю и перевяжите шпагатом. 2 Рульки оботрите бумажными полотенцами. Зафиксируйте мясо на кости с помощью шпагата (просто обвязав рульку с нескольких сторон). Добавьте соль и перец. 3 В миску подходящего размера высыпьте муку. Обваляйте в ней рульки, отряхнув их от излишков. 4 Положите рульки на дно кастрюли и обжарьте с каждой стороны по 3 минуты. Переложите их на отдельную тарелку. 5 Нарежьте кубиками лук, морковь и сельдерей и положите их в кастрюлю. Добавьте соль. Обжаривайте около 8 минут, периодически помешивая. Добавьте томатную пасту. Перемешайте. 6 Переложите рульки обратно и влейте белое вино. Варите смесь около 5 минут. Положите букет гарни и влейте 400 млн бульона. Доведите смесь до кипения. Накройте кастрюлю крышкой и варите на минимальном огне около 1,5 часов. К этому времени мясо должно начать отходить от кости. 7 Каждые 15 минут во время варки проверяйте мясо и по мере необходимости подливайте бульон. Жидкость при варке должна быть на 3/4 высоты рульки. 8 Готовые рульки достаньте из кастрюли и переложите на тарелки. Удалите кухонный шпагат. Уберите из соуса букет гарни и залейте им рульки. Добавьте нарезанную петрушку и цедру лимона.

Оссобуко подается как отдельное блюдо. Но ему вполне хорошо подходят гарниры из круп, особенно риса, различных сортов пасты. Также оно хорошо сочетается с приготовленными на гриле овощами и грибами. Но учитывайте, что вместе с мясом грибы составляют достаточно тяжелый для желудка дуэт, поэтому добавьте к блюду свежих овощей.

При желании в соус добавьте паприку, чеснок, различные виды перца. Любой из этих ингредиентов добавит соусу и мясу определенную пряность или остроту. Что касается сыра и его применения в этом блюде, то он вполне способен быть ингредиентов в самом блюде, если вы хотите добавить сливочных ноток. А также использоваться в гарнире или ассорти закусок.

Блюдо лучше съедать сразу, так как потом оно теряет часть своей текстуры и вкуса. Но если остались невостребованные рульки, положите их в герметичную упаковку и храните в холодильнике не больше 2 дней.

самые странные супы мира Фото

https://ru.sputnik.kz/20220405/23999652.html

Стрекозы, птичьи гнезда, кровь и шоколад: из чего готовят самые необычные супы мира — фото

Стрекозы, птичьи гнезда, кровь и шоколад: из чего готовят самые необычные супы мира — фото

Международный день супа отмечается 5 апреля. В нашей фотоподборке вы узнаете о самых необычных ингредиентах, которые используют повара разных стран мира при приготовлении этого блюда. Возможно, некоторые рецепты вас сильно удивят!

2022-04-05T17:40+0600

2022-04-05T17:40+0600

2022-04-05T17:46+0600

фото

суп

праздник

фото

еда

кухня

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://sputnik.kz/img/07e6/04/05/23999678_0:256:2730:1792_1920x0_80_0_0_1c421d12826c63a967d8b287df8413de.jpg

Супы — это традиционное жидкое блюдо во многих кухнях мира. Обычно его главным компонентом становится мясо, овощи, птица или рыба. Но гастрономические странности разных народов порой могут очень удивить. Так, некоторые африканские племена используют при варке супа … грязь! А в Китае — летучих мышей, змей и даже птичьи гнезда! Однако в эту подборку вошли не только самые «ужасные» супы мира, но и очень любимые многими гурманами во всем мире — из шоколада, ягод и мороженого. Какие еще специфические ингредиенты могут послужить основой для, казалось бы, такого простого блюда, как суп? Смотрите в нашей фотоленте!

Sputnik Казахстан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2022

Sputnik Казахстан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_KK

Sputnik Казахстан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://sputnik.kz/img/07e6/04/05/23999678_1:0:2730:2047_1920x0_80_0_0_dd3040eaf8ebd3de1132fe79f0aa6eae.jpg

Sputnik Казахстан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Казахстан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

фото, суп, праздник, фото, еда, кухня

17:40 05.04.2022 (обновлено: 17:46 05.04.2022)

Подписаться на

Международный день супа отмечается 5 апреля. В нашей фотоподборке вы узнаете о самых необычных ингредиентах, которые используют повара разных стран мира при приготовлении этого блюда. Возможно, некоторые рецепты вас сильно удивят!

Супы — это традиционное жидкое блюдо во многих кухнях мира. Обычно его главным компонентом становится мясо, овощи, птица или рыба. Но гастрономические странности разных народов порой могут очень удивить.

Так, некоторые африканские племена используют при варке супа … грязь! А в Китае — летучих мышей, змей и даже птичьи гнезда!

Однако в эту подборку вошли не только самые «ужасные» супы мира, но и очень любимые многими гурманами во всем мире — из шоколада, ягод и мороженого.

Какие еще специфические ингредиенты могут послужить основой для, казалось бы, такого простого блюда, как суп? Смотрите в нашей фотоленте!

CC BY-SA 4.0 / Quenhitran / Blood pudding (cropped photo)

Кровавый суп. Во многих кухнях мира по-прежнему жива традиция приготовления супов с использованием крови. Для этого берут кровь домашних птиц или скота. К примеру, один из наиболее известных кровяных супов во Вьетнаме — суп Тиен Кхан. Это традиционное вьетнамское блюдо. Он готовится из птичьих потрохов. А самым его неаппетитным ингредиентом является сырая кровь утки или гуся. Как правило, такой суп подается на стол холодным. Согласно поверьям этой страны, «кровавый» суп наделяет недюжинной силой и того, кто его ест, и того, кто его приготовил.

Кровавый суп. Во многих кухнях мира по-прежнему жива традиция приготовления супов с использованием крови. Для этого берут кровь домашних птиц или скота. К примеру, один из наиболее известных кровяных супов во Вьетнаме — суп Тиен Кхан. Это традиционное вьетнамское блюдо. Он готовится из птичьих потрохов. А самым его неаппетитным ингредиентом является сырая кровь утки или гуся. Как правило, такой суп подается на стол холодным. Согласно поверьям этой страны, «кровавый» суп наделяет недюжинной силой и того, кто его ест, и того, кто его приготовил.

© AFP 2022 / Robyn Beck

Менудо – острый мексиканский суп готовится традиционно из говяжьего рубца и щедро приправляется красным перцем и пряностями. Готовка Менудо занимает несколько часов. Чаще всего это блюдо можно увидеть во время праздничных застолий и свадеб. Это бодрящая и острая похлебка считается лучшим средством от похмелья.

Менудо – острый мексиканский суп готовится традиционно из говяжьего рубца и щедро приправляется красным перцем и пряностями. Готовка Менудо занимает несколько часов. Чаще всего это блюдо можно увидеть во время праздничных застолий и свадеб. Это бодрящая и острая похлебка считается лучшим средством от похмелья.

CC BY-SA 3.0 / مانفی / Boiled Heads in Tehran, Iran

Легендарный суп «хаш», известный своими целебными свойствами. Считается, что это блюдо поднимет на ноги любого — и усталого путника с дальней дороги, и истощенных тяжелым физическим трудом. Сварить достойный, наваристый хаш – настоящее искусство. Для супа выбираются передние говяжьи ноги, рубец, хвосты, головы. Похожие горячие блюда существуют в Азербайджане, Грузии, Боснии, Болгарии, Иране и Ираке, в Монголии и Турции, на Северном Кавказе.

Легендарный суп «хаш», известный своими целебными свойствами. Считается, что это блюдо поднимет на ноги любого — и усталого путника с дальней дороги, и истощенных тяжелым физическим трудом. Сварить достойный, наваристый хаш – настоящее искусство. Для супа выбираются передние говяжьи ноги, рубец, хвосты, головы. Похожие горячие блюда существуют в Азербайджане, Грузии, Боснии, Болгарии, Иране и Ираке, в Монголии и Турции, на Северном Кавказе.

© Depositphotos / Asimojet

Японский суп ширако вошел в список самых ужасных супов мира. Название супа Ширако в буквальном переводе с японского означает «белые дети». И, похоже, вся его «ужасность» заключена в названии. А в остальном это вкусное и полезное блюдо, которое готовится из рыбьих молок.

Японский суп ширако вошел в список самых ужасных супов мира. Название супа Ширако в буквальном переводе с японского означает «белые дети». И, похоже, вся его «ужасность» заключена в названии. А в остальном это вкусное и полезное блюдо, которое готовится из рыбьих молок.

CC BY-SA 2.0 / Edwin S / 食用コウモリの調理中

Суп из летучих мышей обычно готовят в азиатских странах. И стоит сказать, что зрелище это не для слабонервных. Между тем по мнению вирусологов, именно из-за неординарных и даже странных гастрономических вкусов жителей Азии мир накрыла волна коронавируса. А все началось с того, что на рынке в китайском Ухане продавали и ели блюда из змей и летучих мышей. Сейчас это категорически запрещено.

Суп из летучих мышей обычно готовят в азиатских странах. И стоит сказать, что зрелище это не для слабонервных. Между тем по мнению вирусологов, именно из-за неординарных и даже странных гастрономических вкусов жителей Азии мир накрыла волна коронавируса. А все началось с того, что на рынке в китайском Ухане продавали и ели блюда из змей и летучих мышей. Сейчас это категорически запрещено.

CC BY-SA 4.0 / Mwaride / This i a traditional chagga tribe food, its known as kiburu and is prepared from banana and beans and it being colored by magadi (cropped photo)

Теперь стал немного ясен смысл пословицы: «Немного грязи никогда не помешает». Именно этот странный ингредиент прославил традиционный суп Кибуру. Это необычное блюдо готовит африканское племя Чаага. Основу супа составляют бананы и бобы, вода, травы и коренья. Добавление грязи в блюдо, по мнению местных поваров, придает супу «земельный вкус» и «солоноватость».

Теперь стал немного ясен смысл пословицы: «Немного грязи никогда не помешает». Именно этот странный ингредиент прославил традиционный суп Кибуру. Это необычное блюдо готовит африканское племя Чаага. Основу супа составляют бананы и бобы, вода, травы и коренья. Добавление грязи в блюдо, по мнению местных поваров, придает супу «земельный вкус» и «солоноватость».

© Depositphotos / Wirestock

Шоколадный суп , пожалуй, один из самых аппетитных в нашей подборке. В Сети можно найти невероятное количество разнообразных рецептов его приготовления. Главным ингредиентом блюда является шоколад! Его можно готовить летом и есть холодным, а зимой — горячим. Этот вкусный супчик здорово поднимает настроение! Его можно посыпать печеньем, корицей, сахарной пудрой, орехами, смешивать с другими лакомствами.

Шоколадный суп , пожалуй, один из самых аппетитных в нашей подборке. В Сети можно найти невероятное количество разнообразных рецептов его приготовления. Главным ингредиентом блюда является шоколад! Его можно готовить летом и есть холодным, а зимой — горячим. Этот вкусный супчик здорово поднимает настроение! Его можно посыпать печеньем, корицей, сахарной пудрой, орехами, смешивать с другими лакомствами.

CC BY-SA 4.0 / Sjunnesson / Ölsupa är en maträtt som bland annat är gjord på svagdricka, mjölk och vetemjöl (cropped photo)

Пивной суп. В качестве жидкой основы этого блюда используется пиво. Пивной суп невероятно вкусен и сытен. Пивная похлебка известна со времен Средневековья, а его разнообразные рецепты можно найти в самых старинных поваренных книгах. Известно, что пивной супчик любили употреблять в пищу как простолюдины, так и короли. Причем не только на ужин, но и по утрам.

Пивной суп. В качестве жидкой основы этого блюда используется пиво. Пивной суп невероятно вкусен и сытен. Пивная похлебка известна со времен Средневековья, а его разнообразные рецепты можно найти в самых старинных поваренных книгах. Известно, что пивной супчик любили употреблять в пищу как простолюдины, так и короли. Причем не только на ужин, но и по утрам.

© Photo : Book of days tales

Супом из стрекоз никого не удивишь на Бали. Самая большая сложность в том, чтобы его приготовить — поймать главный ингредиент. Впрочем, бегать за стрекозами индонезийцам и не приходится. Стрекозы сами липнут на липкие древесные палочки с клейким соком. «Стрекозиный супчик варится на кокосовом молоке с чесноком и имбирем.

Супом из стрекоз никого не удивишь на Бали. Самая большая сложность в том, чтобы его приготовить — поймать главный ингредиент. Впрочем, бегать за стрекозами индонезийцам и не приходится. Стрекозы сами липнут на липкие древесные палочки с клейким соком. «Стрекозиный супчик варится на кокосовом молоке с чесноком и имбирем.

© Photo : Public domain

Суп из птичьих гнезд известен во многих азиатских странах. Однако чаще всего его относят к китайской национальной кухне. В Поднебесной это блюдо является большим деликатесом, которое можно попробовать лишь в самых дорогих ресторанах. Как правило, это блюдо готовят из гнезд саланганы, состоящих из очень клейкой слюны птиц. Во время варки гнезда растворяются до консистенции желе или киселя. Считается, что тот, кто отведает этот суп, укрепит свои жизненные силы, повысит иммунитет и даже может вылечить астму.

Суп из птичьих гнезд известен во многих азиатских странах. Однако чаще всего его относят к китайской национальной кухне. В Поднебесной это блюдо является большим деликатесом, которое можно попробовать лишь в самых дорогих ресторанах. Как правило, это блюдо готовят из гнезд саланганы, состоящих из очень клейкой слюны птиц. Во время варки гнезда растворяются до консистенции желе или киселя. Считается, что тот, кто отведает этот суп, укрепит свои жизненные силы, повысит иммунитет и даже может вылечить астму.

© Public domain

Франконский хлебный суп — простое и незамысловатое блюдо европейской кухни. В его основе — кусочки хлеба и сухари. Хлебный суп присутствует в национальных кухнях многих стран мира — Дании, Швеции, Эстонии, Финляндии и многих других.

Франконский хлебный суп — простое и незамысловатое блюдо европейской кухни. В его основе — кусочки хлеба и сухари. Хлебный суп присутствует в национальных кухнях многих стран мира — Дании, Швеции, Эстонии, Финляндии и многих других.

© Depositphotos / Prostooleh

Еще один супчик, ингредиенты которого не вызывают у едоков ужаса или отвращения — клубничный суп. Он представляет собой легкий летний, освежающий десерт. Его любят и взрослые, и дети. Готовить суп из клубники очень просто. Достаточно перетереть с сахаром спелую ягоду и добавить шарик ванильного мороженного. Гости будут в восторге!

Еще один супчик, ингредиенты которого не вызывают у едоков ужаса или отвращения — клубничный суп. Он представляет собой легкий летний, освежающий десерт. Его любят и взрослые, и дети. Готовить суп из клубники очень просто. Достаточно перетереть с сахаром спелую ягоду и добавить шарик ванильного мороженного. Гости будут в восторге!

© Sputnik / Анатолий Устиненко

Завершает нашу подборку оригинальных супов мира — сорпа. Это вкуснейший традиционный суп тюркских народов. Как правило его готовят из баранины, но и допустима говядина. Главное, чтобы мясо было жирным и наваристым. К такому бульону часто добавляют крупно нарезанные овощи — морковь, картофель, лук, зелень, тонко раскатанные кусочки теста. Это очень питательное и вкусное блюдо, которое согревает и улучшает кровообращение, придает сил.

Завершает нашу подборку оригинальных супов мира — сорпа. Это вкуснейший традиционный суп тюркских народов. Как правило его готовят из баранины, но и допустима говядина. Главное, чтобы мясо было жирным и наваристым. К такому бульону часто добавляют крупно нарезанные овощи — морковь, картофель, лук, зелень, тонко раскатанные кусочки теста. Это очень питательное и вкусное блюдо, которое согревает и улучшает кровообращение, придает сил.

75+ рецептов рождественского печенья с картинками

В это Рождество я хотел подарить вам подарок — исчерпывающий список рецептов рождественского печенья с картинками в качестве удобного справочника.

Рождественское печенье

было частью праздничных традиций моей семьи с тех пор, как я была маленькой девочкой. Я помню, как помогал маме вырезать из льда сахарное печенье, облизывал ложку после размешивания помадки «Легкая помадка без ошибок» и макал рождественские шоколадные конфеты вместе с моими мальчиками. Так же предсказуемо, как Санта и его сани, семьи собираются на кухне и создают сладкие рождественские воспоминания, вместе выпекая.

Я попросил своих коллег-блогеров прислать рецепты печенья, и, черт возьми, они сделали это! Я в полном восторге от этой потрясающей коллекции рецептов рождественского печенья с картинками.

Ну вот. Включите свой плейлист для праздничной выпечки и приготовьте счастливое рождественское печенье!

Вы можете закрепить эту булавку Pinterest, чтобы вернуться к ней позже!

Полный список рецептов рождественского печенья с картинками и по типам

Рождественское сахарное печенье

Ничто так не говорит о счастливом Рождестве, как сахарное печенье! Это креативное вырезанное рождественское печенье может стать елочным печеньем, снеговиком, звездой, леденцами или ангелочками.Со всевозможными идеями украшения рождественского печенья для них они могут быть покрыты глазурью, глазурью из королевского или масляного крема или посыпаны цветным сахаром. Возможности так же безграничны, как и ваше творчество. Принесите милые идеи рождественского печенья!

1.Высотное сахарное печенье |2.Рождественское сметанное сахарное печенье с глазурью из сливочного сыра  | 3. Легкое шоколадное печенье | 4. Лучшее рождественское сахарное печенье | 5. Сахарное печенье «Рождественская елка» с помадкой | 6.Безмасляное веганское сахарное печенье | 7. Лучшее старомодное сахарное печенье | 8. Легко украшенное рождественское сахарное печенье | 9.Сахарное печенье – любимый рецепт моей семьи!

Милое рождественское печенье

Думаю, это рождественское печенье заслуживает отдельной песни. Я почти уверен, что они могли бы стать частью рождественского фильма Диснея с такими эпическими саундтреками, как Снеговик Фрости и Красавица и Чудовище. Эти милые рождественские печенья просто сводят меня с ума! Проверьте печенье № 5. Это печенье имеет форму кружки с ручкой из леденца и соломинкой.Как ЭТО мило??? Это рождественское печенье, наполненное творчеством и весельем, не может не заставить вас улыбнуться. Они идеально подходят для подноса с рождественским печеньем или для обмена рождественским печеньем, а также станут восхитительным рождественским печеньем для детей.

1.3D печенье со скрытым сюрпризом | 2. Растаявшее печенье «Снеговик» | 3. Печенье Брауни с оленями | 4. Шоколадное рождественское печенье «Рудольф» | 5. Печенье Easy Hot Chocolate Mug Cookies с ручками Candy Cane | 6. Печенье «Рождественская елка Oreo» | 7. Олень Oreo в шоколаде | 8.Рождественское печенье с эльфийскими цитатами | 9. Орео домашнего приготовления

Лучшее традиционное рождественское печенье

Немного субъективно выбирать, какое рождественское печенье является «лучшим», но в моем исследовании на эту тему кажется, что цветки арахисового масла занимают первое место в Америке. Я взял всю информацию, которую смог найти, и составил эту коллекцию лучших рецептов традиционного рождественского печенья с некоторыми изменениями в классике.

 

1. Имбирное печенье | 2. Классическое печенье Buckeye | 3.Отпечатки пальцев | 4. Рождественское песочное печенье | 5. Цветы арахисового масла | 6. Рождественская трещина | 7. Русские кексы к чаю | 8. Шоколадное хрустящее печенье | 9. Сникердудлс с карамельной начинкой

Рождественское печенье для особых диет: безглютеновое и веганское рождественское печенье

В лучшие времена приходится иметь дело с особой диетой, и совсем не весело оставаться в отделе сладостей, когда приближается Рождество. Если вы или кто-то из ваших знакомых не употребляет глютен или является веганом, вот несколько рождественских печений, от которых даже Санта пожалеет, что не соблюдал особую диету!;)

1.Безглютеновое миндальное печенье |2. Жевательные шоколадные пряники без глютена |3. Веганское и безглютеновое печенье с белым шоколадом и мятой |4. Печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов (веганское и без глютена) | 5. Рецепт сахарного печенья без глютена | 6. Жевательные кокосовые миндальные печенья без глютена и молочных продуктов | 7. Безглютеновое печенье с клюквой и миндалем Biscotti |8. Веганские сникердудлы |9. Веганское печенье с клюквой

Не видите то, что ищете?

Подробнее Веганское рождественское печенье (без изображений): 

Подробнее Рождественское печенье без глютена (без рисунков):

Шоколадное рождественское печенье

Вы когда-нибудь ошибались с шоколадом? В моих книгах всегда сезон.;) Эти восхитительно выглядящие шоколадные печенья имеют свой собственный рождественский оттенок благодаря праздничной посыпке и украшениям.

 

  1. Печенье-эспрессо с двойным шоколадом | 2. Двойное шоколадное печенье | 3.Рождественское печенье Брауни | 4. Двойное шоколадное печенье Candy Cane | 5. Шоколадно-имбирные корзинки | 6. Двойной сэндвич с печеньем с шоколадной крошкой | 7. Шоколадное имбирное печенье | 8. Тройное шоколадное печенье | 9. Шоколадное полено с зефиром без выпечки

Рождественское печенье с поцелуями Hershey’s, чашкой Reese с арахисовым маслом или роллом

Счастливого Вам «Киссмаса»! (Я не мог устоять!) Добавьте особое угощение Hershey’s к своему рождественскому печенью с помощью одного из этих вкусных рецептов.

1. Шоколадное печенье с вишней | 2. Шоколадное печенье с арахисовым маслом | 3. Печенье Oreo с орнаментом | 4. Цветок арахисового масла | 5. Рождественское печенье Cherry Kissmas |6. Печенье «Поцелуй» с арахисовым маслом

Легкие рецепты рождественского печенья с мятой или леденцами

Что может быть лучше Рождества, чем леденцы и мята? Эти восхитительные печенья имеют прекрасное сочетание каждого!

1.Тростниковое печенье с отпечатками пальцев | 2. Печенье с леденцами | 3.Печенье из белого шоколада с мятой и нутом | 4. Шоколадное мятное печенье без выпечки | 5. Печенье с леденцами | 6. Мятное шоколадное печенье с ганашем | 7. Двойное шоколадное печенье Candy Cane | 8. Шоколадное печенье с мятой | 9. Легкое печенье с корой перечной мяты

Белое рождественское печенье

Вполне логично, что белое рождественское печенье будет популярно — ведь сейчас сезон «Пусть идет снег»! Рождественское печенье «снежок» или печенье, посыпанное сахарной пудрой, выглядит празднично и весело на подносах для рождественского печенья или на биржах рождественского печенья.Белое печенье с красной клюквой тоже подходит к праздничному столу – полное сладости и аромата.

1.Кокосовые шарики без выпечки | 2. Русские кексы с жареным миндалем | 3. Клюквенно-шоколадные сникердудлы | 4. Клюквенные Ноэли | 5. Бискотти с гоголь-моголем | 6. Ореховое печенье с кардамоном |7. Мягкое жевательное печенье с клюквой и белым шоколадом | 8. Овсяное печенье со льдом | 9. Всемирно известное печенье «Снежок»

Хотите подарить новогоднее печенье?

Вот несколько креативных способов превратить рождественское печенье в подарок:

  • Поднос для рождественского печенья: купите недорогие подносы в магазине «Доллар» и разложите ассортимент печенья.Обвяжите его прозрачным целлофаном и прикрепите подарочную бирку.
  • Банка для рождественского печенья: сложите в банку стопку красивого рождественского печенья или печенья-снежка. Отрежьте кусок ткани или цветной бумаги по размеру крышки. Прикрутите кольцо. Обвяжите крышку лентой и прикрепите подарочную бирку.
  • Форма для рождественского печенья: купите праздничную форму для рождественского печенья и застелите ее кусочком цветной папиросной бумаги. Затем выложите лист кулинарной пергаментной бумаги. Поместите печенье на пергаментную бумагу и добавьте еще один кусочек сверху.Затем сложите папиросную бумагу и закройте крышку. Добавьте палку на бант или обвяжите широкий кусок ленты, джутовой бечевки или пекарской бечевки. Добавьте подарочный тег, и он готов подарить !!
  • Коробка для рождественского печенья. Нажмите здесь, чтобы прочитать отличную статью о том, как ее собрать!
  • Делаем украшения для рождественского печенья!
  • Устройте рождественскую вечеринку по обмену печеньем (звучит так весело!!)

Хотите бесплатно распечатать рождественские подарочные бирки?

Помните, я сказал, что этот пост был для вас подарком? А вот и ЕЩЕ ОДИН ПОДАРОК!

Получите свой собственный бесплатный набор жетонов для рождественских подарков, нажав кнопку ниже… Счастливого Рождества вам!:)

 

Буш де Ноэль Рецепт | Allrecipes

Buche de Noel Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно6

% Ежедневное значение *

Белок *

Белок: 5,1 г 10%

углеводов: 27,6 г

Диетическое волокно: 2 г 8%

сахара: 22,9 г

жир: 17,7 г 27%

Насыщенный жир : 10.4G 52%

52%

52%

9000 мг 52%

Витамин A IU: 702.8IU 14%

Ниацин Эквивалены: 1.2 мг 9%

Витамин C: 0,2 мг

Фолат: 16.3MCG 4%

Кальций : 45.6 мг 5%

Железо: 1.1 мг 6%

Магний: 34.9 мг 13%

Калий: 158,8 мг 4%

натрий: 72,4 мг 3%

Калории от жира: 159.4

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Buche de Noel

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Buche de Noel в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к контенту

Сохранить к коллекциям

Эклектические рецепты Быстрый и легкий семейный ужин Рецепты

Это спонсорское сообщение, написанное мной от имени NABISCO Cookies and Crackers для IZEA. Все мнения на 100% мои.

В выходные после Дня Благодарения мы вешаем елку и украшаем дом.Мы получили настоящее дерево, так как мой сын родился. Запах свежего дерева наполняет дом и заставляет меня чувствовать себя так хорошо. Я не знаю, почему у нас столько лет была искусственная елка. В настоящем дереве есть что-то особенное, чего не может воспроизвести никакое количество соснового аэрозоля из баллончика, распыленного на искусственное дерево.

В прошлые выходные мы зажгли на улице рождественские гирлянды. Мы просто поставили несколько ламп вокруг дома. Мы не выкладываемся на все сто, как это делают некоторые семьи. У нас есть несколько соседей, которые украшают свои огромные старые дубы светодиодными сосульками.Это самая красивая вещь. Огни мягко колышутся на ветру с испанским мхом.

В минувшие выходные мы тоже начали с праздничной выпечки. У нас было несколько членов семьи, чтобы устроить импровизированную вечеринку по украшению печенья и обсудить нашу праздничную семейную поездку. Каждый год мы всей семьей ездим кататься на лыжах. В этом году мы снова будем в Северной Каролине на неделю в хижине, и я не могу дождаться. Моя дочь так хорошо ладит с моей невесткой, поэтому я надеюсь, что смогу сделать несколько пробежек, прежде чем она растает, потому что меня там нет.

В эти выходные, когда мы собрались вместе, чтобы обсудить нашу поездку, мы решили обмакнуть все в шоколад. Мы делали крендельки, арахис и OREOS. Мы никогда раньше не делали OREOS. Это был наш первый раз. Мой сын тоже помогал. Я вытащила множество украшений для рождественского печенья, и мы здорово повеселились. Мы положили палочки от леденцов в OREOS с двойной начинкой и окунули их в растопленный шоколад. Затем мы добавили много красивых брызг.

Их было так легко сделать. Вы можете использовать любую рождественскую карамельную посыпку, гелевую глазурь или другое цветное расплавленное карамельное покрытие, чтобы украсить их.Белый шоколад также был бы хорошей идеей, чтобы покрыть OREOS!

Выход: 12 порций, по 1 порции печенья

Праздничное печенье OREO

Загрузка… Общее время:   1 час

Ингредиенты:

  • 12 штук печенья OREO
  • 8 унций. Шоколад полусладкий для выпечки, растопленный
  • 1 чайная ложка масла
  • Предлагаемые украшения (праздничная посыпка: цветной сахар, красная и зеленая глазурь, глазурь или гель для украшения)

Направления:

Вставить деревянную палочку в начинку в центре каждого печенья, выложить на застеленный пергаментом противень.Заморозить 10 минут.

Смешайте растопленный шоколад и масло в небольшой миске до однородности. Обмакивайте печенье по одному в шоколадную смесь, переворачивая, чтобы равномерно покрыть обе стороны каждого печенья. Вернуться на противень. Украсьте по желанию.

Охладите 30 минут или пока шоколадная глазурь не затвердеет.

СОВЕТЫ

Как хранить
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Заменитель
Приготовьте с использованием белого шоколада для выпечки.

* Точность данных о пищевой ценности не гарантируется.

Вы сделали этот рецепт?

Обязательно поделитесь в Instagram с хэштегом #EclecticRecipes и отметьте меня, @EclecticRecipes!

Когда мы с семьей собрались вместе, чтобы приготовить эти забавные печеньки OREO, мы также обсудили меню нашего рождественского ужина и рассказали, как собираемся сервировать стол. Мой рождественский обеденный стол очень похож на мой стол на День Благодарения, за исключением того, что я использую розовую фарфоровую посуду. Каким-то образом у меня получилось 2 комплекта фарфора. Мой первый голубой комплект, который я купил почти за бесценок на распродаже недавно разведенной дамы.Это был ее свадебный фарфор, с которым она не могла дождаться, чтобы расстаться с ним. Этот розовый набор был куплен моей бабушкой, когда мой дедушка находился на Окинаве.

Я использую простую скатерть золотого тона и несколько блестящих золотых салфеток, чтобы подчеркнуть золотую отделку фарфора.

В каждом сервизе есть обеденная тарелка, салатница, хлебная тарелка, блюдце, кофейная чашка и два бокала для вина. Бокал большего размера, вероятно, будет использоваться для воды. К Рождеству я люблю немного пофантазировать, так что я тоже достану хорошее серебро.

Вместо центрального элемента я просто упрощаю и кладу несколько пуансеттии на дорожку стола с зеленью. Это очень простой и недорогой способ украсить обеденный стол.

Эта посуда антикварно-белого цвета с розовыми розами, поэтому я выбираю салфетку контрастного красивого зеленого цвета. Это забавный неожиданный цвет, который хорошо сочетается с пейзажем стола, но не слишком подходит. Кольца для салфеток из золотых бусин добавят нотку праздничного блеска.NABISCO дарит вам отличный купон на OREOS эксклюзивно на Publix. Вы можете сэкономить 0,55 доллара США при покупке ОДНОЙ (1) упаковки файлов cookie OREO! Обязательно посетите NABISCO Party Planner, где вы найдете больше тематических праздничных рецептов от NABISCO, а также скидочные купоны на Publix.

Опубликовано  Angela McGowan    на    10 декабря 2015 г.

Последнее обновление сообщения:    12 мая 2020 г.

Создание поваренной книги может быть очень полезным занятием для тех, кто любит проводить время на кухне.Также может быть полезным получить в свои руки красивую кулинарную книгу с безошибочно любимыми блюдами, созданными другом или кем-то, за кем вы следите. Кулинарные книги вдохновляют нас, учат нас и, в конечном счете, кормят нас. Чтобы ваша поваренная книга получилась не хуже еды, вот 10 советов, как придать ей профессиональный вид и сэкономить время и нервы, когда вы покидаете кухню.

  1. Выберите правильный размер отделки
  2. Заранее создавайте макеты рецептов
  3. Знайте свои главы/разделы/тему заранее
  4. Проверка, повторная проверка и корректировка
  5. Следите за своими именами и размерами
  6. Следуйте общей структуре рецепта
  7. Напишите привлекательные заметки к рецепту
  8. Употребляйте меньше еды, чем вы бы обслуживали
  9. Делайте фотографии при естественном освещении
  10. Меняйте местоположение и фон покрытия

ВИДЫ И ДИЗАЙН КНИГИ

Выберите правильный размер отделки

Это полностью связано с целью и содержанием вашей книги.Для небольшой коллекции рецептов кексов может не понадобиться полноразмерная портретная книга, а книга из 50 семейных фаворитов может выиграть от более низкой стоимости страницы по сравнению с большой торговой книгой. Рассмотрим небольшую фотокнигу 7×7 для этих кексов и большие страницы для рецептов с более сложными инструкциями и длинными списками ингредиентов. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что вы выбрали размер обрезки, который оставляет достаточно места для пустого пространства на странице вокруг вашего контента.

Заранее создавайте макеты рецептов

Прежде чем снимать фотографии, создайте макеты или выберите шаблон.Если вы знаете, что используете книгу с портретной ориентацией, вам следует снимать большинство своих фотографий в портретном формате. Если вы знаете, какие рецепты вы планируете показать, вы будете снимать их в альбомном формате или в деталях, потому что вы будете создавать развороты без полей или небольшие вставки крупным планом для этих важных рецептов.

Знайте свои главы/разделы/тему заранее

Каждой книге нужен хороший план. Прежде чем вы начнете собирать и разрабатывать рецепты, прежде чем вы начнете фотографировать, создайте план.Это избавит вас от траты времени на контент, который вы не будете использовать, но также сфокусирует вашу работу. Это сделает съемку вашей работы более эффективной, потому что вы можете подумать о создании и съемке похожих рецептов одновременно, потому что ингредиенты или оборудование частично совпадают.

  НАПИСАНИЕ РЕЦЕПТОВ

Проверка, повторная проверка и корректировка

Один из уроков, усвоенных на горьком опыте, заключается в том, что если вы готовите отличное блюдо, это еще не значит, что вы справились с рецептом.Вы знаете, что у вас есть рецепт, когда вы приготовили отличное блюдо, а потом оно получается великолепным несколько раз. Каждый раз, когда вы готовите рецепт, ведите тщательные записи о том, что вы сделали, и следите за любыми изменениями в вашей технике. Делайте заметки об этом и наблюдайте за их действием в тесте. Редактор может заметить орфографическую ошибку или опечатку, но только вы знаете, какой должна быть чайная ложка, а какой должна быть столовая ложка. Вычитка особенно важна для рецептов, потому что крошечные ошибки могут испортить блюдо. Вычитку рецепта лучше всего проводить с помощью друга, который может приготовить ваш рецепт точно так, как он говорит, и вы вместе сможете увидеть, где были ошибки и что повлияло на результат.Наконец, вам нужно дважды и трижды проверить, что все ингредиенты в вашем списке отображаются в шагах ваших инструкций по приготовлению.

Следите за своими именами и размерами

Поддержание согласованности во всей книге может быть сложной задачей. Если в одном рецепте написано «несоленое масло», а в следующем рецепте вы просто называете его «маслом», у вашего читателя большие проблемы. Вы также должны быть уверены, что точно говорите, какой тип каждого ингредиента вы используете, и говорите это каждый раз одинаково.Вы также захотите оставаться последовательными в своих измерениях. Сделайте ВСЕ свои рецепты с имперскими измерениями или ВСЕ ваши рецепты с метрическими измерениями. Последовательность является ключевым моментом, когда дело доходит до избавления вашего читателя от путаницы.

Следуйте общей структуре рецепта

Все эффективные рецепты состоят из одних и тех же компонентов, что позволяет читателям, которые не находятся на вашей кухне, создавать это блюдо, которое вы любите. Рассмотрим следующие элементы:

    • Титул
    • Введение или специальные инструкции
    • Список оборудования
    • Ингредиенты и размеры
    • Инструкции по предварительному нагреву или подготовке
    • Пошаговый метод, записанный в логическом порядке
    • Оценка времени
    • Варианты сервировки
    • Нижний колонтитул, повторяющий название рецепта
Создание привлекательных заголовков рецептов

Вот что делает эту поваренную книгу вашей.Заголовки относятся к вступлению к рецепту, где вы рассказываете историю о том, почему это блюдо особенное, методы, присущие блюду, знания об ингредиентах — все, что раскрывает, почему вы готовите это блюдо и почему вы делаете его таким, и почему этот рецепт имеет значение для ваш читатель. В этом вам помогут ваши любимые поваренные книги. Взгляните на заметки к рецептам, которые заставили вас что-то приготовить, и повторите их в своем собственном письме. В то время как фотография еды может привлечь вашего читателя к блюду, эти заметки создают ваши отношения с читателем и помогают обосновать рецепты, которые не имеют впечатляющих фотографий и иллюстраций.

ПИЩЕВАЯ ФОТОГРАФИЯ И СТИЛИНГ

Употребляйте меньше еды, чем вы бы обслуживали

Хорошая фуд-фотография опирается на негативное пространство, чтобы подчеркнуть звезды кадра. В то время как перегруженная тарелка может раздражать тех, кто сидит за столом, оставленное место на тарелке помогает обрамить еду и дает больше возможностей для баланса и симметрии в подаче блюд. Это справедливо и для сервировки стола. Если каждый объект в кадре не работает усердно, уберите его со стола.Вам не нужен нож, чтобы рассказать историю супа, поэтому он не должен загромождать сервировку. Чтобы еда привлекла внимание вашего читателя, вы должны безжалостно избавить свои кадры от отвлекающих факторов.

Делайте фотографии при естественном освещении

Самая аппетитная еда обычно снимается с одним источником естественного света сбоку. Боковое освещение помогает раскрыть текстуру и форму, а свет от вспышки может приглушить и сгладить изображение. Съемка с естественным освещением может означать, что вам нужно фотографировать в местах, отличных от вашей кухни и столовой, чтобы найти наилучшее освещение, или снимать еду для ужина утром, если в это время свет в вашем помещении лучше всего.

Меняйте местоположение и фон покрытия

Съемка еды за одним и тем же столом у одного и того же окна может помочь создать целостный образ для блога о еде, но в кулинарной книге это может сработать против вас. Чем в большем количестве мест появляется ваша еда, тем более привлекательными будут ваши снимки. Попробуйте поменять посуду и скатерть. Праздничный стол может сделать праздничный рецепт еще более вдохновляющим. Все вариации будут интересны десяткам фотографий и страниц, пока ваши читатели пролистывают их.Поиск достаточного количества таблиц с достаточным количеством вариаций может быть самостоятельным творческим вызовом. Подумайте о друзьях, у которых есть хорошо освещенные места, и попросите их одолжить их на день, чтобы снять рецепты, возможно, в обмен на еду, которую вы планируете снимать. Сделайте как можно больше снимков, под любым углом, в максимально возможном количестве ситуаций, чтобы визуальный контент получился максимально сильным. То, что вы не используете для книги, вы можете использовать в маркетинге своей книги.

Не забывайте, что готовое лучше, чем идеальное — это относится к рецептам, макетам страниц и всему, что вы достаете из духовки.Наступает момент, когда вам просто нужно отпустить его, поставить на стол и сделать заметки для следующего раза. Многие люди, создающие кулинарные книги, говорят, что это делает их лучшими кулинарами, и они чувствуют себя действительно успешными, когда это делается. Все эти сеансы ведения тщательных заметок и тщательных измерений превращаются как в еду, так и в книгу, которой вы действительно можете гордиться.

потрясающих фотографий и рецептов еды в Instagram от Джиллиан Харрис | Блог HGTV об украшении и дизайне

Вы когда-нибудь смотрели на Love It or List It, Too безупречный аккаунт в Instagram звезды Джиллиан Харрис и думали: «Она может все?» У нас есть, и мы почти уверены, что ответ «да».» Этот талантливый дизайнер разбирается в декоре, обладает убийственным чутьем в моде и, так случилось, является прекрасным поваром, который, к счастью для нас, любит фотографировать и делиться фотографиями своих любимых блюд. Еще лучше? Она также делится рецептами в своем блоге. Начните планировать свое меню на выходные прямо сейчас

Жареный итальянский сыр

Джиллиан подняла классический жареный сыр на совершенно новый уровень, добавив в него ароматную смесь трав и сочных спелых помидоров.Получить рецепт.

Тосканский томатный суп с базиликом

А что может быть лучше к исключительно клейкому жареному сыру, чем тарелка сливочного томатного супа? Ответ: ничего. И, конечно же, Джиллиан делает свой суп идеальным с парой домашних (в форме сердца!) гренок. Получить рецепт.

Клубничный пирог с сердечками

Сердечки — фирменное блюдо Джиллиан, поэтому неудивительно, что День святого Валентина она отпраздновала аппетитным клубничным пирогом с очаровательными вырезками в форме сердечек.Ты слишком хороша, Джиллиан. Получить рецепт.

Мороженое с вишневым амаретто

ЮМ. Нужно ли еще что-то говорить? Получить рецепт.

Кале Романо Страта

По словам Джиллиан, однажды она приготовила это блюдо три раза за одни выходные. С пикантной смесью романо, пармезана и белого чеддера мы можем понять, почему.Получить рецепт.

Поплавок с клубнично-кокосовым кремом

Всего шесть простых ингредиентов и три простых шага, чтобы насладиться этим кремовым, фруктовым и совершенно великолепным поплавком. Может ли поплавок быть великолепным? Судя по всему, да. Получить рецепт.

Свежая персиковая сальса

Она точно знает, как стилизовать фото, я прав? Конечно, с такими красочными и свежими ингредиентами эта сальса могла бы легко ошеломить сама по себе.Получить рецепт.

Рыбные тако, жареные на воздухе

А на что положить эту персиковую сальсу? Эти рыбные тако. Любой, кто не отстает от Джиллиан, знает, что она без ума от тако, и эти вкусные рыбные тако доказывают, что она не новичок в приготовлении тако. #nomnom Получить рецепт.

Завернутый бекон + фаршированный халапеньо

Спасибо, Джиллиан, за понимание того, что те из нас, кого пугают длинные списки ингредиентов, по-прежнему нуждаются в проверенных средствах, которые порадуют публику.А если они еще и выглядят так же эффектно, как эти перцы, тем лучше. Получить рецепт.

Жареный виноград + Chèvre Crostini

И, говоря о впечатляющем, эта красивая закуска рекламируется как очень простая, но при этом выглядит так, как будто ее приготовил шеф-повар-гурман. Секрет в жареном винограде. У вас уже текут слюнки? Получить рецепт.

Персик, козий сыр + пицца с прошутто

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить корочку для пиццы или добавить нарезанные персики в качестве начинки? Попробуйте и то, и другое вместе с этим очень вкусным блюдом.Получить рецепт.

Любимый сэндвич на завтрак Джиллиан

Признание: Есть что-то в фотографиях Джиллиан за завтраком, что всегда заставляет меня просто желать, чтобы я мог поменяться с ней местами (хотя бы только на утро), поэтому я просто должен был поделиться этим потрясающим бутербродом, который выглядит почти слишком хорошо, чтобы его есть. Почти. Получить рецепт.

10 веганских центральных украшений на День Благодарения

Чтобы устроить незабываемый праздничный стол, попробуйте любой из этих веганских центральных украшений на День Благодарения.Они дополняют сказочное веганское меню на День Благодарения, которое понравится любителям растительного происхождения и оценят всеядные! Некоторые из них тоже можно сделать заранее!

В наши дни веганы и их веганы или всеядные члены семьи, безусловно, могут купить феноменальную индейку на растительной основе или любое жаркое из индейки в супермаркетах. Но ничто не будет таким вкусным, как домашнее веганское блюдо на День Благодарения, приготовленное с нуля и с любовью.

Поверьте мне, с этими веганскими украшениями на День Благодарения никто не будет скучать по индейке!

Хотя у меня в блоге уже есть сводка рецептов основных блюд ко Дню Благодарения, я хочу показать в этой сводке свои любимые основные блюда.Блюдо, которое вы ставите прямо на середину стола, сопровождаемое «уух» и «аах» ваших гостей. Я очень люблю подавать жаркое из овощей и орехов в праздничный сезон. Всякий раз, когда я вижу новый рецепт веганского жаркого, я пробую его, так что моя коллекция уже довольно приличная, и каждый рецепт имеет те вкусы умами, которые мы жаждем, в настоящем центральном элементе.

Некоторые блюда, например любое веганское жаркое или батон, можно приготовить накануне и испечь в День благодарения. Они также хорошо путешествуют, если вы отправитесь в дом друга на День благодарения.

Без лишних слов, вот коллекция моих лучших веганских блюд, от грибного веллингтона до цельной жареной цветной капусты и веганского мясного рулета.

Целая жареная цветная капуста с пряным мисо и арахисовым маслом

Эта цельная жареная цветная капуста в глазури с арахисовым маслом мисо кочхуджан в азиатском стиле идеально подходит для праздничных дней, независимо от того, едите ли вы ее в качестве веганского основного блюда или подаете в качестве гарнира или закуски. . Без глютена и без рафинированного сахара.

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Веганское безглютеновое праздничное жаркое

В этот праздничный сезон попробуйте мое праздничное жаркое без глютена! Он сделан из нута и тофу, наполнен жареными овощами и покрыт сладкой липкой глазурью. Без глютена, без орехов

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Веганский мясной рулет — рецепт орехового рулета

Этот веганский мясной рулет ароматный, декадентский, ореховый и отлично подходит для всех, кто хочет хлеб без фасоли и чечевицы. Используйте орехи по выбору в этом ореховом жарком.Веганский рецепт. Может быть без глютена Soyfree

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Гоби Мусаллам — Целая жареная цветная капуста со сливочным соусом Махани. Веганский рецепт без глютена

Gobi Musallam (цветная капуста, запеченная целиком) — фантастическое центральное блюдо. Целая головка цветной капусты слегка бланшируется, затем поливается сочным соусом макхани, вдохновленным муглаи, и запекается. Это основное блюдо, которое подают в праздничный сезон. В жареном виде вся цветная капуста выглядит великолепно и пахнет божественно.Карри махани декадентское, сливочное, маслянистое и фантастическое. Вы можете подавать цветную капусту как есть, или нарезанную ломтиками с соусом, или с нааном или другими лепешками, салатами, рисом или киноа.

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Веганская фаршированная мускатная тыква с начинкой из чечевицы и яблок

Веганская фаршированная мускатная тыква с начинкой из чечевицы и яблока — это сытное и сытное основное блюдо на растительной основе для любого зимнего ужина и великолепное праздничное блюдо! Легко приготовить заранее!

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Веганский пастуший пирог с чечевицей — Грибной чечевичный пирог без овчарки

Веганский пастуший пирог с чечевицей — Грибной и чечевичный пирог без овчарки с соусом и чесночным пюре.Веганский безглютеновый рецепт без орехов. Может быть без сои без масла. Вегетарианский пастуший пирог. Делает блюдо размером 1 9 на 9 дюймов

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Вегетарианский рулет из нута — рецепт веганского мясного рулета

Вегетарианский рулет из нута со специями и пикантной глазурью барбекю. Нут Каннеллини с фасолью Вегетарианский «мясной» хлеб на День Благодарения и праздники. Легко и вкусно. Веганский рецепт. Получается 1 буханка. Я использую сковороду размером 9 на 5 дюймов, без орехов, без сои, может быть без глютена

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Веганский хлеб из чечевицы и киноа

Этот хлебец из чечевицы с лебедой и глазурью из острого кетчупа не содержит орехов, веганский и может быть приготовлен без глютена.Прекрасное дополнение к праздничному столу. На 1 буханку, на 3-4 порции

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Запеченная целая жареная цветная капуста

Целая жареная цветная капуста. Эта запеченная цельная жареная цветная капуста маринуется с ароматными травами и специями и запекается до совершенства, чтобы стать великолепным вариантом для праздничного стола. Веганский, без глютена, без орехов. Может быть без сои

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Веганский Веллингтон с чечевицей, грибами, грецкими орехами и овощами

Гриб чечевичный Веллингтон.Easy Vegan Wellington для праздников и обедов. Чечевичный орехово-грибной рулет из слоеного теста. Веганский рецепт. Сделайте буханку, чтобы сделать без глютена. Делает 2 резиновые сапоги.

ПОПРОБУЙТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Больше рецептов ко Дню Благодарения:

Что касается гарниров, перейдите к моему обзору веганских гарниров на День Благодарения .

Если вы ищете веганские десерты на День Благодарения, которые можно подавать после основного блюда, ознакомьтесь с моими любимыми рецептами десертов на День Благодарения .

Happu Готовьте и будьте здоровы.

Цыплята инжира долины + гнезда Павлова

Ищете легкие пасхальные десерты или идеи праздничных и вкусных пасхальных десертов? Нет лучшего десерта в честь начала весны, чем Павлова! Читайте дальше, чтобы узнать, как сделать гнезда Павлова с цыплятами Valley Fig.

Весна в пасхальные десерты Идеи: гнёзда Павлова

Если вы не в курсе, павлова — это сочные груды безе, запеченные до хрустящей корочки снаружи и мягкого зефира внутри.Они эфемерны и легки и прекрасно сочетаются с цитрусовыми и фруктами.

Чтобы приготовить необычные пасхальные десерты, по этому рецепту можно приготовить павловы индивидуального размера в форме маленьких птичьих гнезд.

Затем гнезда наполняют лимонным творогом, посыпают жареным кокосом и украшают сушеным инжиром Valley Fig, украшенным в виде цыплят!

Подготовка к этим легким пасхальным десертам

Несмотря на то, что рецепт состоит из нескольких компонентов, все они проще, чем кажутся, и вы будете удивлены, как быстро все готовится.Вы можете приготовить павлову, лимонный курд и инжирные «цыплята» заранее, но я советую вам подождать до последней минуты, чтобы собрать все компоненты для получения самой приятной хрустящей кремовой текстуры.

Примечания по выпечке: прочтите, чтобы добиться успеха, прежде чем начать

  • Рецепт лимонного творога приведен ниже, и в нем будут использованы все желтки, отложенные для приготовления Павлова. Если не хотите делать творог, смело используйте магазинный!
  • Враг безе — жир! Убедитесь, что чаша для смешивания, венчик и лопатка абсолютно чистые.Для большей уверенности вы можете протереть их небольшим количеством белого уксуса (кислота обезжиривает!)
  • Безе, к сожалению, довольно сложно сделать вручную. Для этого рецепта вам понадобится стационарный миксер или ручной электрический миксер.
  • Цыплята The Valley Fig могут быть приготовлены из калифорнийского сушеного инжира премиум-класса Orchard Choice или Sun-Maid — Mission и Golden Figs прекрасно работают. Убедитесь, что вы выбираете инжир правильной формы с прикрепленным стеблем для самого симпатичного инжира.

Цыплята инжира долины: как украсить (с несколькими вариантами)

Существует несколько вариантов украшения цыплят инжира, перечисленных ниже.Выберите путь, который лучше всего подходит для вас, и инструменты, которые у вас есть под рукой!

Для куриных ножек Valley Fig:
  • ВАРИАНТ A: Если вы используете апельсиновую посыпку:  Нарежьте посыпку небольшими треугольниками. Окунув инжир в желтый шоколад, положите два оранжевых треугольника ( посыпка ) близко друг к другу на пергаментный лист, чтобы получились «ножки». Положите смоченный инжир поверх кусочков апельсина, чтобы склеить их.
  • ВАРИАНТ B: Если вы используете 1 морковь или 1 молодую морковку: Нарежьте морковь тонкими кружочками.Каждый круг нарежьте небольшими полосками. Нарежьте полоски треугольниками. Окунув инжир в желтый шоколад, положите два оранжевых треугольника (вырезанных из моркови ) близко друг к другу на пергаментный лист, чтобы получились «ножки». Положите смоченный инжир поверх кусочков апельсина, чтобы склеить их.
Для клюва цыпленка Valley Fig:
  • ВАРИАНТ A: Если вы используете апельсиновую посыпку для клюва : работайте быстро, так как шоколад быстро высыхает, нанесите один оранжевый треугольник на рис.Это будет клюв!
  • ВАРИАНТ B: Если вы используете морковь для клюва , подождите, пока шоколад высохнет, прежде чем добавлять клюв. Нанесите немного растопленного желтого шоколада на одну сторону морковного треугольника. Прижмите морковку шоколадной стороной к рису!
Для глаз цыпленка Valley Fig:
  • ВАРИАНТ A: Если вы используете черную посыпку для глаз , нанесите 2 посыпки над клювом после того, как инжир обмакнули в желтый шоколад и поместили на ступни.
  • ВАРИАНТ B: Если вы используете черный съедобный маркер , подождите, пока шоколад высохнет, прежде чем рисовать глаза.
  • ВАРИАНТ C: Если вы используете черный пищевой краситель , подождите, пока шоколад высохнет. Затем с помощью крошечной кисточки или зубочистки нанесите на маленькие пятна черного пищевого красителя, чтобы сформировать глаза.

Идеи для пасхального десерта: Цыплята инжира долины + гнезда Павлова

Идеи для пасхального десерта должны быть забавными. Гнезда Павлова с инжирными цыплятами украсят ваш стол этими легкими пасхальными десертами.

порции 5 Особенности Pavlovas

Pavlovas

0 Pavlova Nests

  • 105 грамм яичные белки (от 3 больших яиц)
  • 180 грамм гранулированный сахар
  • 1/4 чайной ложки крема TARTAR
  • 9 1 чайная ложка Корнура
  • 1/8 чайная ложка мелкой соли
Лимонный курд
  • 55 г яичных желтков (от 3 крупных яиц)
  • 75 г сахарного песка
  • 55 г свежевыжатого лимонного сока, из 1-2 лимонов 67 5 8

  • 3 Цедра 30 грамм несольтированное масло
долина фига цыплята
  • 10-15 сада Выбор или солнце горничный калифорния на фиг
  • 1 стакан желтой конфеты тает
  • 5 1 морковь или детская морковь
  • съедобный маркер или черная пищевая окраска
Кокос
  • 1/2 чашки тертого подслащенного кокоса
Сборка
  • Охлажденный павловас
  • Охлажденный лимонный курд
  • Valley Fi g Цыплята
  • Поджаренный кокос
Сделать гнезда Павлова
  • Разогрейте духовку до 300F.Застелите противень листом пергаментной бумаги.

  • Отделить 3 яичных белка от желтков. Следите за тем, чтобы желтки не треснули и не отложили жир в белки! Поместите яичные белки, сахар и винный камень в жаропрочную миску среднего размера. Хорошо взбейте, чтобы объединить.

  • Налейте примерно один дюйм воды в кастрюлю, которая немного меньше миски. Доведите воду до очень слабого кипения. Держите воду на очень слабом огне, чтобы она шла паром, но не пузырилась, поместите термостойкую миску над теплой водой.Постоянно помешивайте, чтобы слегка подогреть яичную смесь. Продолжайте нагревать и помешивать, обязательно соскабливая со стенок чаши, пока сахар полностью не растворится. Это произойдет около 110-115F. Вы можете проверить, растворился ли сахар, растерев немного смеси между пальцами. Если оно гладкое, то готово! Выньте миску из кастрюли.
  • Если у вас есть стационарный миксер, перенесите яичную смесь в чашу миксера. Если вы используете стационарный миксер, вы можете держать смесь в миске.Взбивайте смесь на средней скорости в течение одной минуты, используя насадку-венчик, пока она не будет полна крошечных пузырьков. Увеличьте скорость до высокой и продолжайте взбивать до устойчивых пиков, 5-8 минут. Когда смесь достигнет устойчивых пиков, она начнет скатываться в насадке-венчике. Когда вы вытащите насадку-венчик из чаши и держите ее вертикально, пик безе будет стоять прямо на верхней части венчика, не свисая! Остановите миксер и добавьте кукурузный крахмал и соль.Взбивайте одну минуту на высокой скорости, чтобы смешать сухие ингредиенты.
  • С помощью ложки для мороженого или большой ложки выложите на противень 5 ложек безе размером с бейсбольный мяч. Вы израсходуете все безе!

  • Маленькой лопаточкой или тыльной стороной ложки сформируйте из каждой стопки безе небольшое гнездо. Перетащите шпатель вверх по сторонам ворса, чтобы подтолкнуть их к форме. Как только вы будете довольны формой, используйте шпатель/ложку, чтобы сформировать углубление в верхней части каждого гнезда диаметром около 1/2 дюйма.

  • Выпекайте павловы на средней полке духовки в течение 30 минут. Через 30 минут выключите духовку, но не открывайте дверцу! Дайте павловам остыть в духовке не менее часа. Павлова будет храниться в свободном виде при комнатной температуре до 3 дней.

Приготовление лимонного творога
  • Смешайте все ингредиенты в кастрюле среднего размера. Хорошо взбейте, чтобы объединить. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.Убедитесь, что вы очищаете углы и стенки горшка, чтобы все хорошо циркулировало.

  • Нагрейте и помешивайте творог, пока он не начнет густеть. Это произойдет довольно внезапно, около 175-180F. Если у вас нет термометра, проверьте готовность, подняв лопатку из творога. Проведите пальцем по тонкому слою творога на лопатке. Если творог не стекает обратно в сделанную вами бороздку, он готов.

  • Процедить горячий творог через мелкое сито, чтобы отделить кусочки вареного яйца.Накройте творог куском полиэтиленовой пленки, прижимая к поверхности творога, чтобы не образовалась корка. Охладите творог не менее 3 часов. Творог загустеет по мере остывания. Творог можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Приготовление цыплят из долины инжира
  • Подготовьте клюв и лапки: нарежьте морковь тонкими кружками. Каждый круг нарежьте небольшими полосками. Нарежьте полоски треугольниками.

  • Поместите желтые леденцы в узкий термостойкий контейнер.Полностью растопите леденец, пока он не станет жидким и гладким.

  • Положите на рабочую поверхность лист пергаментной бумаги. Держа один инжир за ножку, окуните его в желтый шоколад так, чтобы он полностью погрузился, кроме самого верха. Выньте инжир из шоколада и осторожно встряхните его, чтобы удалить излишки шоколада.

  • Положите два оранжевых треугольника ( посыпка или кусочки моркови ) близко друг к другу на пергаментный лист, чтобы они были «ножками». Положите смоченный инжир поверх кусочков апельсина, чтобы склеить их.

  • Если вы используете черный съедобный маркер или черный пищевой краситель, подождите, пока шоколад высохнет, прежде чем рисовать глаза. Если вы используете черный пищевой краситель: на крошечной кисточке или зубочистке нанесите маленькие пятна черного пищевого красителя, чтобы сформировать глаза.
  • Для клюва подождите, пока шоколад высохнет, прежде чем добавлять клювы. Нанесите немного растопленного желтого шоколада на одну сторону морковного треугольника. Прижмите морковку шоколадной стороной к рису!

  • Дайте инжиру полностью высохнуть – это займет до 30 минут.

Приготовьте жареный кокос
  • Разогрейте духовку до 325F. Поместите кокос на противень. Запекайте кокос в течение 5 минут, затем перемешайте. Выпекайте еще 5 минут, пока не поджарится золотисто-коричневый цвет. Дать остыть на листе.

Сборка
  • Сборка как можно ближе к сервировке! Лимонный творог размягчит меренгу, пока она стоит. Выложите немного лимонного курда на верхушку павловы, заполнив центральную часть.Сверху на безе выложите 2–3 цыпленка Valley Fig.