Фото снеки к пиву: Закуски к пиву, рецепты с фото. Быстрые, горячие, холодные закуски под пиво

При неимении сушки вялить можно в духовке на решетке. При этом температура должна быть не выше 70 градусов.

Дверца духового шкафа должна быть приоткрыта на протяжении всего процесса, можно подложить деревянный брусок. У плиты с грилем в наличии имеется специальная заслонка, она здесь идеально подойдет.

Процесс приготовления занимает от 6 до 8 часов. Чем ниже температура, тем дольше процесс вяления.

Во время приготовления на дно духовки нужно расстелить фольгу или поставить противень. С решетки будет капать маринад и выделяемый с мяса сок. Иначе духовку будет трудно отмыть.

Острые крылышки

Острые крылышки

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Крылья помыть и разделить по хрящам.
• Для маринада надо смешать все остальные составляющие. Перец кладется на вкус. Перед тем как залить им мясо. Рекомендовано попробовать на вкус.
• Залить крылья маринадом.
• Сверху положить гнет и оставить на 2 часа мариноваться в холодильнике. Крылья нужно периодически перемешивать, тогда они лучше пропитаются.
• Через 2 часа маринад нужно слить.
• Смазать противень растительным маслом.
• Положить на него кусочки крыльев.
• Готовить в духовке около 40 минут. Температура должна равняться 200 градусам.

Свиные ушки

Свиные ушки

Ингрединеты:

Процесс приготовления пошагово:

• Ушки нужно хорошо помыть.
• Залить водой и поставить на огонь. Как вода начнет кипеть снять и слить.
• Помыть ушки снова.
• Залить водой, добавить специи: соль, лук, лавровый лист.
• После закипания огонь убавить, варить не менее двух часов.
• Готовые ушки нужно еще раз помыть.
• Ушки нарезать соломкой. Добавить перец, уксус, при необходимости еще соли. Любителям специй можно добавить любые, которые нравятся.
• Отставить в сторону на  30 минут, закуска пропитается специями и уксусом.

Сосиски в маринаде

Пиво любимый напиток в Германии. Немцы любят его закусывать сосисками. Предлагаем и вам приготовить это блюдо для пивного застолья. Их можно отварить или пожарить и подать с соусом. А можно их замариновать.

Сосиски в маринаде

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Огурцы порезать тонкими кружками.
• Порезать кружочками перец.
• Чеснок мелко порезать.
• Лук нашинковать соломкой.
• Вскипятить воду. Влить в нее уксус и положить все приправы.
• Вдоль сосиски сделать надрез. Уложить в него кусочки перца, огурца и лука. Сверху помазать хреном.
• Уложить сосиски в стеклянную банку и залить маринадом.
• Мариноваться им нужно 48 часов.

Закуски из рыбы

Закуски из рыбы

Как же пиво и без рыбы? Это одна из главных закусок. У многих с детства пиво ассоциируется с сухой воблой, которую нужно побить об стол, прежде чем очистить. Сейчас нам доступен широкий рыбный ассортимент. Из нее можно приготовить оригинальные закуски.

Рыбные палочки

Рыбные палочки

Ингредиенты:

Инструкция пошагового приготовления:

• Рыбью тушку промыть. Отрезать хвост и голову. Разрезать по хребту.
• Смешать соль, перец и измельченный чеснок.
• Смесью натереть рыбу со всех сторон.
• Завернуть тушку в тканевую салфетку и положить в холодильник.
• Для того чтобы она хорошо просолилась, выдерживать надо 24 часа. Сверток время от времени надо переворачивать.
• Через сутки достать развернуть и положить на стол. Оставить на 48 часов, чтобы она заветрелась и подсохла.
• После этого снять кожу и порезать соломкой.
• Рыбные палочки готовы к употреблению.

Рыбные чипсы

Рыбные чипсы

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

Рыбу можно брать для этого блюда абсолютно любую. Подойдет речная, пойманная на близлежащем пруду. Количество зависит от аппетита и количества людей за столом.

• Рыбу очистить от чешуи, промыть, убрать внутренности.
• Отрезать голову, хвост, плавники.
• Муку смешать с солью и перцем.
• Рыбку разделать на порционные кусочки, каждый обвалять в мучной смеси.
• Жарить в достаточном количестве масла, до золотистой корочки.
• Выложить на салфетку. Чтобы убрать лишний жир. Готово к употреблению.

Раки к пиву

Жители постсоветского пространства очень любят пить пиво с раками. Но многие их просто отваривают в подсоленной воде со специями. Хотя из них можно приготовить и другие оригинальные блюда.

Раки запеченные

Ингредиенты:

Приготовление по шагам:

• Сварить раков. Они варятся 5 минут в кипящей воде.
• Очистить мякоть от панциря.
• Нашинковать и обжарить лук.
• Нарезать петрушку.
• Натереть на терке морковь.
• Растопить сливочное масло на сковородке.
• Положить на сковороду лук, пассировать до золотистого цвета.
• Добавить морковь, перемешать и обжарить.
• Перед готовностью добавить петрушку, вино, томатную пасту. Посолить по вкусу.
• Довести до кипения и подержать на медленном огне 3 минуты.
• На противень выложить мякоть раков, залить соусом и посыпать натертым сыром.
• Выставить температуру в духовке 200 градусов.
• Запекать до образования румяной корочки.

Оригинальные рецепты

Чичарон

Это филиппинское блюдо. Придумано оно было в Италии, но произошло это очень давно. Сегодня ни итальянцы, ни филиппинцы этого не помнят. Или только делают вид, что все забыли.

Готовится оно из свиной шкурки. Хрустящий чичарон идеально дополнит пенное пиво.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Свиную шкурку нужно хорошо помыть. При необходимости поскрести.
• Залить водой, варить час.
• После приготовления достать из бульона и просушить.
• Посыпать специями и солью. Приправу можно использовать любую, которая нравится.
• Шкурку нужно разрезать на небольшие кусочки.
• Кусочки обжарить на масле до хрустящей корочки.
• Готовое блюдо сбрызнуть столовым уксусом.
• Подавать можно с томатным соусом.

Брецель

Это традиционное блюдо на немецких пивных фестивалях. Представляет собой крендель. По легенде, король захотел увидеть солнце трижды сразу. Тогда поданные и придумали крендель с тремя дырочками.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Растворить в воде сахар и дрожжи. Дать дрожжам подняться. Это займет около 10 минут.
• Добавить муку, соль, масло. Замесить тесто.
• Тесто нужно вымесить очень хорошо. Оно не должно прилипать. При необходимости немного муки можно добавить.
• Тесто укрыть и оставить на час. За это время оно подойдет.
• Подошедшее тесто раскатать на разделочной доске, смазанной растительным маслом.
• Разрезать на полоски и свернуть крендели.
• В кастрюлю налить воду и добавить в нее соду пищевую.
• Вскипятить и снять с огня.
• Брецель окунуть в горячую содовую воду и разложить их на противне, смазанном маслом.
• Сверху смазать, с помощью кисточки, взбитым яичным желтком.
• Сверху посыпать солью.
• Духовку разогреть. От температуры зависит жесткость: при 230 градусов брецели будут мягче, чем при 180 градусах.
• Мягкие крендели получаются за 12 минут. Жесткие, нужно выпекать до 50 минут.
• Вытащить, оставить крендели отдохнуть на минут 15. После этого можно начинать трапезу.
• Сочетаются они с сырным или горчичным соусами.

Закуска из нута

К пиву можно приготовить различные закуски из нута. Его можно просто сварить в подсоленной воде. Варить его нужно не менее 2 часов. Рассмотрим рецепт запеченного нута.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

• Добавить к нуту масло и специи.
• Перемешать.
• Выложить на противень в один слой.
• Духовку разогреть до 220 градусов.
• Готовить надо 30 минут.
• Подавать к столу охлажденным.

9.2 Total Score

Пивные вечеринки очень популярны. Включив фантазию и используя предложенные рецепты ее можно превратить в настоящее пиршество. В заключение предлагаем посмотреть видео, в нем предложены рецепты жареных пельменей, жаренного чечила и вареного нута. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Вкусовые качества

9. 5

Легкость приготовления

7

Оригинальность

8.5

Закуски к пиву рецепт — как готовить закуски к пиву рецепты — УНИАН

Есть большое количество разнообразных рецептов вкусных закусок.

Домашние закуски к пиву – хорошая альтернатива приобретенным в магазине.

Есть множество разнообразных рецептов вкусных закусок. Важно лишь решить, какая именно закуска для пива подойдет к конкретному месту и к моменту.

Луковые кольца в кляре

• Лук белый крупный — 3 шт.
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный — 1/4 ч.л.
• Пиво светлое — 150 мл
• Вода холодная — 2 ст.л.
• Масло растительное — 1 л

Нарезать лук кружочками толщиной 7-8 мм. Разобрать на кольца и положить в холодную воду (1,5 литра).

Читайте такжеАроматный фаршированный картофель: как приготовить сытное блюдо

В 125 г муки добавить соль, перец, разрыхлитель для теста и перемешать. Добавить пиво, 2 столовые ложки воды и хорошо перемешать до однородного состояния.

Достать лук из воды на бумажное полотенце. Каждое кольцо обвалять в муке, затем в кляре и положить в хорошо разогретое на сковороде растительное масло. Жарить кольца лука до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на сильном огне.

Готовые кольца достать из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Подать луковые кольца можно с любимыми соусами.

Картофельные чипсы в микроволновке

• Картофель — 2-3 шт.
• Соль — по вкусу
• Специи (по желанию)

Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм.

Тарелку или поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.

Как приготовить закуски к пиву / фото УНИАН

Подсушить картофельные чипсы в микроволновке в течение 4 минут при мощности 600 Вт. Но лучше все же следить, чтобы они не сгорели.

Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу.

Гренки из хлеба в духовке с чесноком

• Хлеб ржаной — 300 г
• Растительное масло — 50 г
• Чеснок — 2 зубч.
• Соль — по вкусу
• Специи сухие — по вкусу

Хлеб лучше брать вчерашний или даже 2-3-дневный. Нарезать его на толстые брусочки.

Очистить несколько зубчиков чеснока и пропустить его чеснокодавку.

В чашу налить немного растительного масла и добавить к нему чеснок. Так же всыпать немного соли и сухих специй. Каждый кусочек слегка обмакнуть с разных сторон в масляную смесь.

Выложить брусочки хлеба на противень для запекания. Положить в горячую духовку при 150°С на 15-30 минут. В процессе следует контролировать, чтобы сухарики не подгорели. Можно их переворачивать. Готовые сухарики выложить на тарелку и можно угощаться.

Хрустящие куриные крылышки «Баффало»

• Куриные крылышки — 600 г
• Кукурузный крахмал — 3/4 ст.
• Мука пшеничная — 1/4 ст.
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Чесночный порошок — 1 ч.л.
• Кайенский перец — 0,5-1 ч.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Черный молотый перец — 1 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Вода — 2/3 ст.
• Соус «Баффало» — 0,5 ст.

Крылышки тщательно вымыть, обрезать острую часть по сгибу и просушить бумажным полотенцем. В миску с крылышками насыпать 30 г крахмала и хорошо перемешать. Выложить их на решетку и оставить на 15 минут. Крахмал впитается, и крылышки высохнут.

Приготовление кляра. Соединить муку с крахмалом, специями, солью и разрыхлителем. Перемешать венчиком. Влить воду, взбить венчиком. Должна получиться однородная не очень густая масса.

Читайте такжеВкусная подлива с мясом: как приготовить аппетитное блюдо

Крылышки партиями опускать в кляр.

Разогреть растительное масло до кипения (его должно быть столько, чтобы крылышки были полностью покрыты и жарились сразу со всех сторон). Жарить по несколько крыльев за раз в течение 8 минут.

Готовые крылышки положить на решетку или бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Затем полить крылышки соусом «Баффало» и подавать к столу горячими.

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Разное — Разнообразие снеков к пиву

Закуски к пиву пользуются большим спросом не только среди любителей пенного напитка, но и среди других гурманов. Такие лакомства любят даже дети. Сегодня рынок снеков к пиву ломится от изобилия. На прилавках можно найти множество разновидностей чипсов, арахиса, рыбы, мясных продуктов и сухариков.

Излюбленное лакомство пивоманов – арахис. А выбор в магазинах этих орехов, позволяет задуматься.

Арахис к пиву

• соленый;
• со вкусом колбасок;
• со сметанным вкусом;
• со вкусом грибов;
• со вкусом зелени и так далее.

Широкий ассортимент позволяет купить арахис в Москве недорого, главное выбрать надежного поставщика, который может предложить большой выбор арахиса с вкусовыми добавками.

Кроме отличного вкуса, арахис обладает и массой пользы. Он содержит множество витаминов и микроэлементов. Как и любой другой орех, арахис богат пользой для организма.

Среди мясных закусок огромной популярностью пользуется вяленая оленина, считающаяся деликатесом. Мясо оленя отличается богатым составом и очень полезно для организма. Любители пива и закусок к нему, выделяют другие качества этого снека. Вяленая оленина отличается восхитительным вкусом, который дополняет пенный напиток.

Польза снеков

Все сырье перед переработкой проходит тщательный отбор и исследования. На производство попадает только отборное сырье. После чего оно проходит специальные обработки, позволяющие уничтожить все вредные вещества и оставить исключительно полезные.

Современная обработка продукции позволяет сохранить максимальное количество пользы в готовом продукте. Благодаря чему, все снеки являются не только вкусными, но и полезными.

В качестве добавок используются натуральные пряности, травы, специи и вкусовые добавки. Прежде, чем попасть на прилавок, снеки еще раз проходят специальные лабораторные исследования, подтверждающие качество и безопасность продукта.

Специальные упаковки, позволяют максимально сохранить первоначальный вкус готового продукта и увеличить срок годности без консервантов и ущерба качеству. Что является главной целью каждого производителя.

Комментарии (14)Просмотров (1492)

Домашняя закуска к пиву, рецепт с фото

Домашняя закуска к пиву с курицей и сыром

Для тех, кто любит пить пиво, предлагаю познакомиться с оригинальной закуской. Это быстрая и простая еда, которая готовится за считанные минуты. Данное блюдо готовится из соленого теста, курицы, сыра и зеленого горошка. Из соленого теста можно сделать любые интересные закуски, какие только душа пожелает. Мой рецепт и идея закуски, что самое главное, подойдет не только к пиву, но и станет оригинальным украшением стола. Ее можно подавать и на фуршетные мероприятия.  Это словно закуска на все случаи жизни, и пышные праздники, и на внезапные посиделки. Потому настоятельно рекомендую попробовать приготовить эту интересную закуску, и вы убедитесь, насколько она вкусная и уместная на каждом столе.

Ингредиенты:

• слоеное тесто 0,5 кг
• свежее или копчение куриное филе, можно другое куриное мясо 100 г
• свежие шампиньоны 3-4 штучки
• 1 куриное яйцо
• 1 столовая ложка сладкого зеленого консервированного горошка
• соль, перец по вкусу
• нежирный майонез для заправки

Для присыпки теста:

• Белый кунжут
• Желток — 1 шт.

Для украшения

• Зеленый лук или любая зелень

Читайте также:

Рецепт домашней закуски к пиву

1. Немного размораживаем тесто. Раскатываем на пропыленной поверхности. Чашкой или стаканом вырезаем кружочки. Их должно быть четное число.

2. В половине заготовок рюмкой или формочкой делаем еще отверстия. Должны получиться бараночки.

Противень устилаем бумагой для выпечки и перекладываем заготовки.

Выкладываем колечки и скрепляем их с баранками. Места стыка смазываем водой. Накалываем немного центр заготовок вилкой.

Желток взбиваем. Смазываем желтком края, а можно и серединку тарталеток. Посыпаем кунжутом. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

3. Через 15-20 минут тарталетки из слоеного теста значительно подымутся и тесто покроется золотистой корочкой, значит тесто готово.

4. Пока выпекалось тесто, мы отварили яйцо.

5. Подготавливаем шампиньоны. Промываем их под проточной водой.

Нарезаем грибы одинаковыми маленькими кубиками. Перекладываем в форму для запекания. Ничего не добавляем.

6. Ставим форму в горячую духовку. Через 10-15 минут грибочки будут готовы.

7. Куриное филе отварим в подсоленной воде с добавлением специй. Можно взять и копченое куриное мясо.

Режем  мясо кубиками маленького размера.

8. Зеленый лук нарезаем, часть убираем для украшения. Остальной лук добавляем к остальным ингредиентам.

Зеленый горошек выбираем мозговых сортов. Откинуть на сито, чтоб стекла лишняя вода. Переложить горошек в миску.

9. Твердый сыр натираем на мелкую терку. Немного сыра оставляем для украшения. Так же измельчаем яйцо и добавляем к грибам и мясу.

10. Чеснок очищаем, измельчаем на терке для сыра или пропускаем через пресс.

Добавляем майонез, чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем до однородности. Чем пластичнее начинка – тем легче с ней работать.

11. Небольшой ложкой наполняем чашечки из теста. Посыпаем тертым сыром, зеленым луком или любой другой зеленью. Вкусная и сытная закуска к пиву готова! Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Закуски к пиву рецепты. Пивная вечеринка дома.

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!

Соленая мелочевка

Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.

Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.

Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.

То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:

20 Канапе с сыром ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, 8 канапе с семгой, 20 канапе с креветками.

100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.

Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.

Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите СЮДА.

Больше всего мне нравится то, что блюдо готовится 5 минут. Закуска элитная, так как креветки нам понадобятся охлажденные королевские. Дорого, но ради праздника можно.

На 150 г сырых королевских креветок нужно 5-7 полосок бекона с прожилками мяса. Нарезать бекон длинными полосками, завернуть креветки, обжарить на сливочном масле 5 минут до розового оттенка.

Этот рецептик подробно расписан в отдельной статье. Очень быстро, очень просто. И просто — ОЧЕНЬ! Всем сюда!

Конечно они, красавчики! Мой подробный рецепт закуски к пиву в статье «Как варить раков».

А теперь… Старая добрая бардовская песня: «Пора по пиву, пора!» Хорошее настроение гарантирую!

Серии постов «Закуски к пиву рецепты», «Пивная вечеринка дома», «Фуршет на работе».

Автор блога-коллекции праздничных идей «Снова праздник», Ирина Панасьян.

Крыльцо Пьющие писатели обсуждают свои любимые закуски (с пивом)

Знаете ли вы, что февраль был национальным месяцем закусок? Но давайте будем честными и признаем, что каждые месяца — это месяц перекусов для любителей пива. Так что мы не будем скованы каким-то произвольным месяцем. Теперь, когда наступил март, мы восстанем и будем праздновать его сейчас, и мы будем праздновать его вечно. Я думаю, что это Аристотель сказал: «Все люди от природы хотят перекусов». (Источник: различные необычные мемы в Картинках Google, которые, я уверен, точны.)

Кто из нас не ел закуски, потягивая пиво? Итак, я спросил нескольких авторов PorchDrinking об их любимой закуске, которую можно сочетать с пивом, и решил опубликовать результаты этого (весьма научного) разговора. Как бы пойти с друзьями? Какая твоя любимая закуска? Дайте нам знать.

«Hi PorchDrinkers. Поговорим о закусках. Когда вы пьете пиво (или несколько), какую закуску вы предпочитаете? »

Эбби Шмелинг
Сыр, пожалуйста!

Эрик Гриффин
Да, сыр и мясные закуски.. Я буж.

через GIFER

Констанс Дель Рио
Попкорн!

Мэтью Пауэрс
О, я бы поставил свой: Chex Mix. Смелый, детка.

(Читать: Рецензия на книгу и интервью | Сыр и пиво)

Джастин Пеннел
Мясо, сыр и крекеры Ritz

«Мясо» — это закуска?

Chea Franz
Пицца пепперони!

Подождите, а пицца — это закуска?

https: // www. instagram.com/p/BtjfZPunrC1/

Джастин Картер
Попкорн, крендели, арахис или чипсы.

Мэтью Пауэрс
Хорошо. Итак, это «да» для Джастина.

Chea Franz
Крендели с начинкой из арахисового масла. Мой папа ел много сушеных кальмаров и Будвайзера. Можем ли мы добавить сушеных кальмаров в эту сводку, Мэтью?

Мэтью Пауэрс
Вы делаете ставку! Но, Фуууу по обоим пунктам.

Чеа Франц

Мэтью Пауэрс
Вау Чеа, я чувствую себя неграмотным насчет сушеных морепродуктов с множеством придатков.

Кэти Калк
Чеа, раньше я жила в Корее и сушеные кальмары в кинотеатре были лучшими!

Но сейчас я хочу морковь и хумус с пивом, чтобы притвориться, что я увлажняю.

Мэтью Пауэрс
га. Хороший звонок.

Констанс Дель Рио
Можно еще добавить салями ?!

Мэтью Пауэрс
Ваша ставка.Плюс, я думаю, вы только что это сделали. Мы живы (и голодны).

Констанс Дель Рио
Тогда мой последний ответ — салями, козий сыр Бри и попкорн. Я не хотел быть единственным бужом.

Мэтью Пауэрс
Ну, я имею в виду, если мы собираемся выбрать более одного… это Chex Mix, пицца, попкорн, сыр и крекеры для меня. Все они. Также Читос!

Карен Миллс
Чипсы! И / или мясные закуски. Или фри!

Мэтью Пауэрс
Вау.Некоторым потребовалось время, чтобы сказать «фри». Это меня поражает:

Карен Миллс
Пришлось это сделать. Я также удивлен, что никто не упомянул об этом раньше,

Роберт Френч
Чипсы и сальса

Мэтью Пауэрс
Что ж, пора. Теперь у нас есть картофель фри, чипсы и сальса.

Сет Гарленд
Смотря сколько пива. Хотя почти все, что угодно. Chips n ’queso… Все, что есть у меня на тарелке и еще не обмакнуто в queso.

Если вы никогда не были дома одни, у вас кончились чипсы, и вы хотя бы не задумывались о старом «царапании кончиками пальцев миски» в качестве вопроса, значит, вы лжете себе.

Michelle Thomas
Я фанат кренделей и хорошей пивной горчицы!

Мэтью Пауэрс
Ох. Да. хороший крендель с горчицей!

Пэм Катое
Это должен быть сыр.

Фактически

У меня было сочетание пива и сыра в Brouwerij ‘t IJ в Амстердаме, где они перерабатывают отработанное зерно для коров, а затем используют коровье молоко для изготовления сыра — полный цикл!

И это лучшая комбинация сыра и пива, которую я когда-либо пробовал.

Мэтью Пауэрс
Приветствую вас!

https://www.instagram.com/p/BrC_wj7g1eT/

Мэтью Пауэрс
Любые другие?

Chea Franz
Только лучшая икра.

Мэтью Пауэрс
Ага. Ржунимагу.

Интересно, какое пиво сочетается с (лучшей) икрой.

Скотт Джонсон
Сыр

Мэтью Пауэрс
Еще один голос за сыр!

Мэтью Пауэрс

Что ж, сыр может быть самым популярным здесь ответом, но я думаю, что нашел что-то даже лучше.

Добавьте немного мяса в свой понедельник с нашими гранатами с беконом. Котлеты из говядины и свинины в пивном кляре, завернутые в бекон! Добавьте к нему свое любимое крафтовое пиво #Cheers #DinnerisServed #EatDrinkDoChi pic. twitter.com/oWc3aJD1XP

— Kaiser Tiger (@KaiserTigerChic) 14 января 2019 г.

Вот и все. Вы не согласны? Вы согласны? Есть что добавить? Дайте нам знать. Закуски не для споров, а для обмена. Закуски приносят мир в мир.(Я имею в виду, кто мог сердиться, перекусывая?)

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто использует вашу интернет-сеть. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet.Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind.Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы исследовали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini Visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Код объявления: CF-102 / 61bd978499594981.

Пивоваренная компания Lion Bridge

ГАЗПРОМ! / Vladimir’s Snack Pack (100 шт. В наличии)
Предзаказ на самовывоз 1/2/21

ГАЗПРОМ! Сумка-тоут 2021 (только для Snack Pack)

ГАЗПРОМ! Футболка 2021

2021 ГАЗПРОМ! (2 банки по 12 унций)

2021 Карамель Пекан ГАЗПРОМ! (Банка 1, 12 унций)

Двойной кленовый кофе 2021 ГАЗПРОМ! (Банка 1, 12 унций)

(70 долларов США + налог и депозит)

*** Дополнительные продукты питания (за дополнительную плату) ***

Бефстроганов и лапша с маслом И / ИЛИ Владимир Poutine

Dessert- Pecan Bourbon Mini Pie

КУПИТЬ ЗДЕСЬ:

Lion Bridge Brewing Company (toasttab. com)

Домашняя выпечка Take and Slake Kit (доступно 60)
Предварительный заказ на вывоз 20.01.21

Сумка-тоут из хлопка, выдержанного в бочке, январь (только для BAJ Kit)

2020 Главная Запеченная (банка емкостью 12 унций) (только для набора Take and Slake)

Домашняя выпечка 2021 г. (4 банки по 12 унций)

Январское стекло Teku, выдержанное в бочках, в подарочной коробке, эксклюзивно для набора

Домашнее овсяное печенье с изюмом (4 )

(80 долларов США + налог и депозит)

*** Дополнительные продукты питания (за дополнительную плату) ***

Домашняя запеканка Tater Tot

Десерт — домашнее овсяное печенье с изюмом

Комплект для ухода за домом (доступно 70)
Предварительный заказ для пикапа 27.01.21

Сумка из хлопка выдержанного в бочках января (только для комплекта BAJ)

Percussive Maintenance (2 бутылки по 500 мл)

Уход за перкуссией стекло (2, 10. Старомодные очки на 5 унций, эксклюзивные для Kit)

Домашние кокосовые макароны (4)

(70 долларов США + налог и депозит)

*** Дополнительные продукты питания (дополнительная плата) ***

Рынок мяса наковальни для приготовления дома (2) и картофельное пюре

Десерт — дополнительные миндальное печенье (4)

Доступны как отдельные продукты:

ГАЗПРОМ! Double Maple Coffee 4-pack — 24 доллара.99 + налог и залог (1/2/2020)

ГАЗПРОМ! 2021 4 пакета $ 19,99 + налог и депозит (06.01.2020)

Home Baked 2021 4 пакета — 24,99 $ + налог и депозит (20.01.2020)

ГАЗПРОМ! Карамельный пекан в упаковке из 4 штук — 24,99 долларов США + налог и депозит (23.01.2020)

Percussive Maintenance (Macaroon) 19,99 долларов США (вощеная верхняя бутылка объемом 500 мл) + налог и депозит (27.01.2020)

Teku Barrel Aged January Glasses 10 $ + налог

ГАЗПРОМ! Футболка 2021 — 20 долларов + налог (предварительный заказ ЗДЕСЬ в меню товаров)

6 лучших советов по фотографии для получения лучших фотографий пива

Когда Дастин Холл заходит в бар, он никогда не уходит без фотографии. Как профессиональный пивной фотограф и художник, стоящий за Discovering Colorado Breweries и The Brewtography Project — фотовыставкой индустрии крафтового пивоварения в Колорадо, — Холл разрабатывал свой уникальный пьяный стиль более десяти лет.

Давайте будем честными, вы Instagram свое пиво, как и все мы. И, по словам Холла, это чертовски хорошо. «Существует заблуждение, что пивоваренная промышленность — это образ жизни рок-звезд, но это не так. Это очень тяжелая работа, и это то, что я пытаюсь уловить », — говорит он.

Холл поделился с The Manual своими главными советами по фотосъемке, которые помогут лучше снимать пивоварни. Посетите местную пивоварню и проследите за этими фото-хитростями, прежде чем снимать и делиться.

Принеси палочки для еды

«Я вижу людей, и особенно пивоварен, которые хотят сфотографировать новое разливное пиво, поэтому они наливают его, выставляют пиво под прямым углом с правильным фоном, и тогда пиво становится плоским», — говорит Холл. «Я использую один трюк — палочки для еды. Купите немного на азиатском рынке — дешевые деревянные, которые вам придется расколоть.Дерево химически реагирует на алкоголь, поэтому вы можете добавить его в пиво, и оно восстановит голову. Когда я делаю снимок, где я хочу, чтобы бармен протянул мне пиво, я ударяю по нему палочкой для еды и иногда немного взбалтываю, чтобы пена вылилась из стакана, чтобы получилось более динамичное фото! »

Прыжок за перекладину

Да, Холл фотографирует пиво, потому что оно чертовски хорошее, но его работы — это также ода культуре пивоварения. «Запечатлейте людей за краном, которые много работают и увлечены своим делом.На изготовление пива уходит много труда », — говорит он. (Сам Холл — домашний пивовар.)

«Если я собираюсь на пивоварню, я стараюсь использовать то, что там есть. Я мог бы сказать: «Эй, я могу прыгнуть за барную стойку и выстрелить в пивной, а не в бар?» Они всегда говорят «да». Речь идет о том, чтобы взглянуть на сцену по-другому. Не пытайтесь публиковать эту общую фотографию, которую делают все остальные. Снимайте друзей на заднем плане, возможно, размытых, а может, смеющихся, хорошо проводящих время ».

Подумай, прежде чем пить

«Не ждите, пока пиво на прилавке потеет», — советует Холл.«Перед тем, как налить пиво, спросите бармена:« Эй, могу я сфотографировать, как ты подаешь мне это пиво? »» И снова Холл подтверждает, что никто никогда не отказывает. Фактически, для большинства людей быть частью кадра — негласная честь.

Выбирайте свой фон (и пиво) с умом

Холл утверждает, что самые фотогеничные сорта пива — это янтарные эли от пильзнера до стаута. «Если за ними будет солнечный свет, они просто светятся», — говорит он.

Если вы любитель солода, не бойтесь — Холл тоже.«Я вообще-то люблю стауты и не пью более легкое пиво, но если я гуляю с другом или женой, и они пьют более легкое пиво, я сделаю это», — говорит он. «Я сниму свой солод, если он будет в смертоносном стакане с белым логотипом или если задняя часть бара сделана из нержавеющей стали. Многие фасады в пивных отделаны деревом, потому что это делает комнату теплой и уютной. Но контраста не так много. Если задняя крышка из нержавеющей стали или открытая, более холодный цвет металла будет контрастировать с более темным пивом.”

Используйте правильные хэштеги #Beer

«Не конкретизируйте хэштеги, — говорит Холл. «Вместо #stout выберите #beerstagram #ColoradoBeer и #photography. Единственный раз, когда я уточняю, есть ли на фото хмель. Вы будете удивлены, сколько хопхедов просматривают Instagram, поэтому в этом отношении я отмечу конкретный вид. Я также ставил хэштеги в первый комментарий вместо описания фотографии. Это меньше отвлекает зрителей и по-прежнему работает для удобства поиска.”

Станьте Photoshop Pro

Hall в первую очередь использует инструменты Photoshop, чтобы получить желаемый эстетический вид окончательной фотографии. Чаще всего его правило состоит в том, чтобы выделить темные и светлые тона и оставить те же тематические тона.

«Это не то же самое, что увеличение общей экспозиции или яркости, которые также изменяют средние тона. Поэтому я использую кривые и уровни, чтобы внести эти изменения », — говорит Холл. «А если на фото пар, я делаю черно-белый. Это выглядит так круто ».

Hall продолжает изучать различные варианты редактирования, просматривая уроки фотографии на YouTube.Его фаворит: Питер Маккиннон.

Рекомендации редакции

становится горячим с холодными закусками — Как Montucky стал самым успешным пивным брендом, о котором вы никогда не слышали — Good Beer Hunting

Бренд возник как детище Zeitner и соучредителя Джереми Грегори в 2012 году. в Бозмане, штат Монтана, изначально предполагалось открыть более традиционную крафтовую пивоварню. Но, когда им было 20 лет и не было опыта пивоварения, они обнаружили, что банки не желают давать им в долг 1 миллион долларов, который они просили для покупки или строительства пивоварни.

«Это оказалось замаскированным благословением. Как только мы выяснили, что есть люди, которые будут заказывать пиво для вас, это позволило нам сосредоточиться на бренде и его маркетинговом аспекте », — говорит Цайтнер. «В светлом домашнем пространстве все сводится к следующему».

Эта реальность бросает вызов почти всем сообщениям о крафтовом пиве за последние два десятилетия, которые рекламируют качество и пристальное внимание к деталям пивоварения как ключевые отличия от того, что оно называет «газированным желтым пивом».«Монтаки с самого первого дня сделал ставку на то, что качество не является главным приоритетом потребителей, когда дело доходит до общего стиля светлого лагера. Это должно было быть весело.

В планах всегда было сосредоточиться на легком для питья домашнем лагере. PBR, Rainier Beer и другие подобные сорта пива популярны на горнолыжных склонах и в реках Монтаны, где можно ловить рыбу нахлыстом. Что, если бы у пьющих было собственное домашнее пиво такого типа? Цайтнер говорит, что он и Грегори изначально намеревались создать соперника PBR, рожденного в Стране Большого Неба; если им удастся получить 1% продаж PBR в Treasure State, они посчитали, что этого будет достаточно, чтобы назвать это надежным бизнесом.

Montucky намеренно устанавливает свою цену, чтобы конкурировать с другими сортами пива по разумной цене, иногда продавая на полках меньше, чем PBR или Busch Light. Его рекомендованная розничная цена составляет 5,99 доллара за упаковку из шести банок по 16 унций; пиво также продается в упаковках по 30 штук (20 долларов в Costco; примерно 24 доллара в других местах) и 12 упаковок (9,99–11,99 долларов) по 12 унций.

Эта цена имеет решающее значение: лыжные бездельники, студенты колледжей и гиды по рыбной ловле нахлыстом, как известно, не имеют чистого дохода; многие из них пьют макро лагеры и чувствуют себя комфортно по этой цене. Но, как подумал Монтаки, если бы существовал продукт с похожим вкусом по той же цене, но с независимым духом и большей привязанностью к образу жизни в Скалистых горах, у людей не было бы финансовых причин, чтобы не переключиться.

После первоначального запуска в Монтане в 2013 году, с весны 2014 года бренд открыл другие рынки, включая Орегон, Вашингтон, Северную Калифорнию, Техас и Колорадо, последний из которых сейчас является самым продаваемым штатом бренда и единственным рынком. чтобы Монтаки был на драфте.(Бозман по-прежнему потребляет больше всего Montucky на душу населения в любом городе.) После первоначального подписания контракта с более мелким дистрибьютором в Колорадо, который прекратил свою деятельность, что вызвало судебный процесс по поводу прав Montucky на распространение в этом штате, Montucky в конечном итоге перешел в Breakthru Beverage Group.

Райан Мак Исаак, директор Breakthru по развитию торговли пивом, говорит, что дистрибьютор рано увидел потенциал бренда. Сам Мак Исаак заметил, когда играл в волейбол или софтбол на улице, что люди всех демографических и возрастных категорий возили около 12 упаковок Montucky.Учитывая изменения в законе Колорадо, принятые в 2018 году, разрешающие продажу крепкого пива во всех продуктовых магазинах и магазинах шаговой доступности, Breakthru почувствовал, что чем раньше он сможет захватить бренд и разместить его на счетах сети, тем больше у него будет потенциал роста.

«Мы наблюдали рост продаж и распространения бренда. Зная, что мы можем предложить его в дополнительных торговых точках, включая сети, мы увидели огромный потенциал для одного из тех брендов, которые выпускаются раз в десятилетие », — сказал Мак Айзек GBH.«Одна вещь, которую я сказал о многих пивных брендах, — это то, что они должны найти способ быть социально приемлемыми, чтобы прийти на барбекю или вечеринку. Вы не хотите, чтобы вас считали слишком дешевым из-за определенных брендов, но вы также не хотите, чтобы вас воспринимали как слишком снобистского или употребляющего пиво, которое слишком специфично для вкуса и не может понравиться всем присутствующим. ”

Mac Isaac ссылается на эту универсальность как на часть привлекательности Montucky, отмечая, что, хотя Breakthru смогла позиционировать Montucky как «ремесленную альтернативу» макро-лагерам в барах и продуктовых магазинах, более дорогие бары и рестораны также чувствуют себя комфортно, подавая пиво как доступный вариант «крутого ребенка» по более низкой цене, обычно по цене около 4 долларов за банку емкостью 16 унций.Хотя Montucky варится не в Колорадо (и даже не в регионе), бренд пожертвовал 8% прибыли десяткам организаций на рынках, на которых он продается, включая Human Rights Campaign Arizona, Boulder Food Rescue, AIDS Services of Austin, Wasatch Backcountry Rescue, Детская больница Сиэтла и другие. На сегодняшний день Montucky сообщает, что пожертвовал более 150 000 долларов общественным организациям.

Мак Исаак говорит, что политика «возврата 8%» вызывает симпатию к бренду у пьющих на всех рынках, поскольку они видят, что его продажи приносят пользу организациям, с которыми они знакомы. Но, что, возможно, более важно, это также тактика, чтобы помочь Montucky избавиться от размещения PBR: дистрибьюторы могут возразить, что, если на счете есть отечественный макро лагер, почему бы ему не переключиться на ремесленный, который продается по той же цене . а жертвует местным организациям?

Как снимать пивную фотографию для рекламы и продвижения

От холодного напитка, разделенного с друзьями на вечеринке, до уютного свидания в местной пивоварне — пиво — это все.В наши дни пивная фотография становится все более популярной.

Пивная фотография обычно очень востребована для рекламных мероприятий, особенно в Америке и Европе.

С учетом того, что микропивоварни появляются повсюду, а барам необходимо демонстрировать свои запасы, научиться фотографировать пиво — отличный вариант для вашего портфолио фотографий еды или продуктов.

Вот наш удобный справочник по фотографированию пива!

Выбор камеры и объектива для пивной фотографии

Большинство зеркалок и беззеркальных камер отлично подходят для фотографирования пива. Потому что бутылки и стекло — это натюрморт.

В зависимости от того, будет ли ваша фотосессия для печати или онлайн, на улице или в помещении в студии. Или каковы потребности вашего клиента — вы, вероятно, сможете обойтись камерой среднего уровня.

Если изображения не переносятся на рекламный щит, количество мегапикселей будет иметь большое значение.

Чем больше количество мегапикселей, тем больше и выше качество печати. Некоторым фотографам даже удалось использовать компактные или компактные камеры.

Мы не рекомендуем этого делать, если вы хотите заниматься профессиональной работой.

Корпус камеры может быть не таким значительным. Но объектив либо сделает, либо испортит вашу пивную фотографию! Как правило, вам понадобится объектив без искажений.

Когда вы фотографируете какой-либо продукт, вашей ключевой задачей должно быть максимально реалистичное изображение.

Даже в редакционной фотографии, где есть больше свободы для творчества, вы хотите, чтобы ваши снимки Corona и дальше оставались правдивыми.

Обычно вам нужен стандартный объектив. Стандартные линзы, также известные как обычные линзы, создают изображение, примерно соответствующее тому, что видит человеческий глаз. Изображение выглядит естественным для зрителя.
Стандартные линзы имеют угол обзора от 50 до 55 градусов по диагонали. Это одни из самых простых в использовании линз. Вам не нужно учитывать какие-либо искажения. Когда вы можете сфотографировать что-то именно таким, каким его видит ваш глаз, композиция также становится проще.
Очень популярный выбор — объективы с очень широкой диафрагмой (f / 2,8 или меньше F / число). Малая глубина резкости также является очень популярным и модным стилистическим выбором.
Вы найдете эти очень широкие диафрагмы с фиксированными миллиметровыми линзами. Фиксированный объектив, как известно, намного резче и, как правило, более высокого качества, чем зум-объектив. 50 мм, такие как Nifty Fifty, — отличный выбор.

Освещение для пивных фотографий

Фотографируя пиво для рекламы, я предпочитаю использовать естественный или доступный свет. Это потому, что атмосфера, которую я испытываю у любителей пива, более органична.
Будь то ночь с друзьями в пивоварне, открытие холодной пивоварни во время кемпинга в лесу или просто наслаждение вечером, все эти сценарии лучше всего выразить с помощью доступного места и доступного освещения.
Поскольку пиво имеет естественный теплый цвет, тепло от естественного освещения улучшит ваш снимок.
Однако иногда пивовары хотят получить чистый студийный снимок. Если вам нужно использовать искусственный свет или студийную обстановку, помните об этой полезной информации.
Есть три основных типа студийных светильников: флуоресцентные, светодиодные и вольфрамовые.

Я предпочитаю кольцевой свет или софтбокс непрерывного света для фотографирования пива в рекламе. Мне нравится видеть освещение, когда я его настраиваю, вместо того, чтобы постоянно мигать.
Вы также можете придумать, как таким способом легче устранить отражения.
Если вы ищете нечто большее, чем просто кольцевую подсветку, вам понадобится в среднем три лампы для софтбоксов. Как минимум, один верхний светильник и два боковых.
Мои любимые формы — квадраты или прямоугольники для источников света, которые будут попадать на объект на уровне его высоты. Я предпочитаю восьмиугольный свет для потолочных аранжировок.

Настройки для пивной фотографии

Как и любой натюрморт или простой откровенный момент, настройки, которые вы хотите использовать, довольно просты по сравнению, например, с фотографией животных или спортом. Объект не двигается!

Режим фокусировки: Поскольку пиво не движется, вы можете установить камеру в режим One Shot вместо обычного AI Servo, который я часто рекомендую.One Shot позволяет настраивать изображения и фокусироваться, не опасаясь смещения фокуса.
ISO + Выдержка: Как правило, вы хотите, чтобы шум был как можно меньше. Добавьте штатив, и вы сможете позволить себе использовать меньшее число ISO и число выдержки для уменьшения шума.
Для редакционной фотографии настройки будут варьироваться в зависимости от того, что именно вы снимаете. С моделью вы, вероятно, будете соответствовать требованиям к портретной фотографии!

Как фотографировать банки, бутылки и стекло

Пиво бывает трех разных форм: в банке, бутылке или налито в стакан.Однако вы предпочитаете наслаждаться своим алкогольным напитком, и то, как вы фотографируете то, что наливаете, изменится!
Бутылки и стекло — одни из самых трудных для захвата. Отражающие поверхности будут раздражающим образом отражать свет, мешать настройке освещения и вызывать отражения.
Вы не хотите, чтобы отражение вашего снаряжения или света отвлекало!
Обратите внимание на отражения и приготовьтесь перемещать свет в сотне направлений, пока не найдете идеальную конфигурацию. В противном случае вы будете сидеть в монтажной, удаляя все эти надоедливые отражения.
Обычно считается, что банки легче сфотографировать, чем бутылки или стекло, потому что вам не придется столько бороться с надоедливыми отражениями. Да, банки по-прежнему имеют отражающую способность, но не в такой степени, как бутылки.

Если вы фотографируете налитый напиток, во многом привлекательность пива также заключается в его цвете. От темных стаутов до светлых IPA — очень важно, чтобы ваш продукт соответствовал цветовой гамме.
Убедитесь, что вы используете лампы и вспышки / стробоскопы, излучающие настоящий белый свет.Обычно это обозначается как «лампа для фотографий».
Настоящий белый свет не вызывает каких-либо цветовых оттенков, например синего или зеленого цвета флуоресцентных ламп или оранжевого теплого света. В результате будут более правильные цвета.

Используйте расположение, чтобы выделить свой продукт

Место размещения вашей рекламной пивной фотографии зависит от желания вашего клиента.
Если они хотят чего-то более ориентированного на образ жизни, вам подойдет съемка внутри пивоварни или в веселом месте отдыха.Если они хотят чистых и простых линий, студия, вероятно, будет лучшим выбором.

Ключ в том, чтобы сделать так, чтобы место подходило к пиву, но не подавляло его. Используйте небольшую глубину резкости, чтобы в центре внимания было пиво. И убедитесь, что на фоне не слишком много отвлекающих факторов.

Образ жизни, рассказывающий историю, лучше продаются

Эффективное рекламное изображение всегда расскажет историю в своем статичном кадре. Помните, что идея — это то, что продает продукт! Большинство маркетологов скажут вам, что ключ к продаже продукта — это продажа идеи продукта.
Будь то связь Blue Moon с привлекательным образом жизни, демонстрация того, насколько интереснее может быть жизнь с Bud Light, или насколько важны некоторые эксклюзивные пивные бренды для определенного интереса — история пива продаст его лучше, чем что-либо еще.

Как фотографам, перед нами стоит задача создать историю, атмосферу и мир, в котором будет находиться продукт. Поэтому постарайтесь запечатлеть в кадре как можно больше сюжета.
Вот где действительно проявятся ваши творческие способности и видение.

Проявите творческий подход, чтобы ваши фотографии выделялись

Важным преимуществом при фотографировании алкогольных напитков является свобода творчества. Выпивка рекламируется как социальное мероприятие, в основе которого лежит развлечение, азарт и хорошее времяпрепровождение.
Эти общественные нормы дают фотографам, маркетологам и рекламодателям гораздо больше свободы для творчества с контентом, который они создают!

Чтобы привлечь пивных клиентов, будь то пивоварни или владельцы компаний, продемонстрируйте свой собственный голос.Не бойтесь позволить себе сиять в своей работе.
Никто не хочет того же изображения, что и кто-то другой. И это может быть правдой с коммерческой фотографией.
При этом убедитесь, что вы прислушиваетесь к потребностям, желаниям и чаяниям своего клиента. Вы не хотите слишком переборщить. Знайте, когда необходима модерация.

Дополнительный совет: как найти клиентов пивной фотографии

Эта статья, вероятно, читается как предположение, что у вас уже есть клиент, которому нужно продвижение пива.Но что, если вы просто ищете этого клиента?
Хороший совет, который у меня есть, — сфотографировать пиво, как будто у вас есть клиент, а затем рассказать его владельцу компании или пивоварни!
Я провел рекламную кампанию с местной пивоварней в Лос-Анджелесе, просто сделав несколько снимков их местоположения и продемонстрировав владельцу пивоварни окончательный результат.
Напористость и профессионализм — ключ к успеху.
В следующий раз, когда вы пойдете выпить с друзьями, возьмите с собой фотоаппарат и сделайте потрясающие фотографии пива!

10 советов по укладке еды и напитков для фотографии

Как вы, возможно, знаете, фуд-фотографы используют множество (иногда странных) уловок, чтобы еда выглядела более аппетитной.В этом видео Джей П. Морган ведет фуд-фотографа Эда Рудольфа. Он делится десятью приемами стилизации еды и напитков, чтобы они выглядели свежо и вкусно на ваших фотографиях. И на этот раз вам не нужно добавлять в еду крем для обуви или крем для бритья.

1. Фальшивая конденсация

На стакане можно создать искусственный конденсат, чтобы он держался довольно долго, даже если напиток нагревается. Сначала накройте верхнюю часть стекла куском картона и опрыскайте внешнюю часть стекла спреем Krylon Crystal Clear.Это придаст ему текстуру. Когда стакан полностью высохнет, приготовьте смесь Karo Syrup (кукурузный сироп) и воды в соотношении 50/50. Поместите его в распылитель и распылите на внешнюю сторону стекла для длительного эффекта конденсации.

2. Настоящая конденсация

Если вы предпочитаете, чтобы на стекле образовался настоящий конденсат, Эд тоже поделится уловкой. Во-первых, убедитесь, что вы начали с чистого, сухого стакана, хранимого при комнатной температуре. Что касается жидкости, убедитесь, что она холодная, и сделайте ее очень холодной, поместив ее в морозильную камеру на 15-20 минут, прежде чем она вам понадобится.Вылейте напиток в стакан и с помощью соломинки обдуйте стакан горячим воздухом, чтобы добавить больше естественного конденсата.

3. Фальшивый лед

Как известно, настоящий лед тает довольно быстро. Итак, чтобы не спешить, можно использовать искусственный лед. На выбор есть два варианта: прозрачные акриловые кубики и прозрачный силикон. Акриловые кубики выглядят как красивые прозрачные кубики льда, но с ними есть одна проблема — они тонут. Поскольку настоящий лед плавает, использование прозрачных кубиков льда в стакане будет выглядеть неестественно.Но, конечно, еще можно найти для них цель. Один из них будет упомянут в подсказке №10.

Прозрачный силикон продается большими кусками, и вы можете разбить его на более мелкие кусочки, чтобы получить куски «льда» органической формы. И хорошо, что он плавает, как настоящий лед, поэтому вы можете добавить его в свои напитки и выстрелить.

4. Отражатель за стеклом

Съемка напитков в стеклянной таре требует некоторого контрового света, чтобы объект выделялся.Итак, сделайте обратную карту размером примерно с вашу бутылку или стакан. Поместите его позади объекта, чтобы получить красивое свечение света на фотографиях.

5. Идеальная пивная пена

После того, как вы нальете пиво в стакан, пена не останется там навсегда. Если нужно его оживить, просто добавьте в стакан немного соли и перемешайте. Вуаля! У вашего стакана пива снова будет хорошая пена. Хотя я не уверен, что он больше будет иметь такой вкус.

6. Растапливание масла на маффине

Чтобы растопить кусок масла, нужен теплый маффин, верно? Эд использует другой подход — он разогревает масло, а не булочку.

Для начала оставьте масло в морозильной камере на 30 минут, чтобы его было легче резать. Затем нарежьте твердое масло и положите их на кексы. Наконец, используйте тепловую пушку, чтобы она начала таять, пока она не станет липкой. Вот и все — кусок растопленного масла, даже если булочка остыла.

7. Разбавление темных напитков

Темные напитки, такие как кока-кола или красное вино, сложно сфотографировать, поскольку они могут выглядеть на фотографиях тусклыми. Эд предлагает простой способ сделать их более яркими — разбавить их водой.Сделайте смесь воды и темного напитка 50/50. Для наших глаз он будет выглядеть ярче, но на фотографиях будет выглядеть намного лучше.

Да, и если вам нужны советы по фотографированию коричневой еды, ознакомьтесь с ними здесь.

8. Взгляд свежего кофе

Хорошо, этот трюк — одна из тех уловок, которые сделают напиток непригодным для употребления в дальнейшем. Но это удобный совет, чтобы сфотографировать чашку кофе, когда она становится немного несвежей и плоской на вид.

Когда кофе наливается свежим, на его поверхности появляются пузырьки, которые быстро исчезают.Чтобы вернуть их (только для фотографических целей), налейте немного кофе в мерную чашку и добавьте несколько капель прозрачного мыла для посуды. Энергично перемешайте, чтобы образовались пузырьки, а затем с помощью ложки перенесите некоторые из этих пузырьков в кружку с кофе, которую хотите сфотографировать.

9. Ледяная колотая искусственная

Если вам нужно сфотографировать пару бутылок в ведре с колотым льдом, есть что-то, что хранится дольше, чем настоящий колотый лед — вода, хранящая кристаллы. Вы можете найти их в Home Depot, и все, что вам нужно сделать, это вылить их в ведро, добавить воды и перемешать.Эд говорит, что это метод проб и ошибок, поэтому обязательно добавляйте воду понемногу, пока смесь не станет напоминать колотый лед.

10. Сытный суп

Помните эти прозрачные акриловые кубики из №3? Вы можете использовать их, чтобы суп выглядел аппетитнее. Удалите немного бульона из супа и добавьте акриловые кубики (или шарики) на дно миски. Это немного подтолкнет лапшу, мясо и овощи и сделает суп более вкусным.

Это лишь некоторые из уловок, которые используют стилисты и фотографы, чтобы еда и напитки выглядели более аппетитно, свежо и вкусно.Есть ли какие-нибудь советы, которыми вы хотели бы поделиться? И вы используете что-нибудь из этого в своей фуд-фотографии?

[Как украсить еду для фотографии | Наклонный объектив]