Фото снеки к пиву: Закуски к пиву, рецепты с фото. Быстрые, горячие, холодные закуски под пиво

Содержание

Закуски к пиву, рецепты с фото. Быстрые, горячие, холодные закуски под пиво

Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные крылышки, небольшие соленые закуски на шпажках, снэки, чипсы, сосиски, колбаски.

Креветки можно обжарить на гриле, запечь или отварить. Чтобы придать им пикантный вкус, добавьте в процессе приготовления специи (чеснок, перец, имбирь), сделайте соус или воспользуйтесь готовым, например, соевым. Хорошее дополнение к креветками – листья салата, помидоры, оливки. Готовые креветки можно нанизать на шпажки, чередуя с другими продуктами – курицей, беконом, овощами.

В качестве закуски к пиву идеально подойдут хрустящие куриные крылышки – жареные или барбекю. Если есть время, желательно их предварительно замариновать. Смешайте специи (чеснок, паприку, розмарин, тимьян, карри), добавьте немного лимонного сока, белого вина или соевого соуса. Натрите этой смесью крылышки и оставьте в холодильнике на пару часов. Если в маринад добавить мед, крылышки приобретут красивый золотистый оттенок и оригинальный сладковатый вкус.

Обжарьте на гриле или просто на сковороде свиные или бараньи ребрышки, и у вас получатся сытные и вкусные закуски к пиву.

Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты (креветки, мидии, кусочки кальмаров), мясо (готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски), овощи (лук, картофель, оливки).

Мясо, морепродукты, овощи, жаренные в кляре, отлично подходят к пиву. Самый простой способ приготовить кляр – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток надо 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Половину муки можно заменить крахмалом – кляр получится более воздушным. кстати, кляр можно приготовить и на пиве.

Закусочные шарики делают из пюре или тертых продуктов – сыра или картофеля. Если обвалять шарики в разных специях, они будут отличаться друг от друга не только по вкусу, но и по виду: от карри они станут желтыми, от паприки – красными, от черного перца – черными. Можно положить внутрь шариков начинку – орехи, изюм, мелко нарубленную зелень.

Такие закуски к пиву, как чипсы из овощей (картофеля, цукини, кабачков, баклажанов) можно приготовить самим. Нарежьте овощи на тонкие пластины и пожарьте во фритюре.

См. также:
Закуски к водке
Закуски и салаты с мясом
Пиво: интересные сочетания

Закуски к пиву - рецепты с фото на Повар.ру (419 рецептов закуски к пиву)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. ...далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре - это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола. Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! ...далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Домашние чипсы в микроволновке 4.4

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто - это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете. ...далее

Добавил: Борис 06.02.2013

Тортилья с сыром 5. 0

Быстрый, вкусный и оригинальный завтрак или перекус. Готовить буквально 15 минут, а удовольствия получите море! И что самое главное, начинку можете сделать на свой вкус! Попробуем? ...далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Куриные стрипсы (как в KFC) 4.0

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи! ...далее

Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить "Фасолевый пашет" и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Жареный сыр 4.5

Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок. Заинтересовала? Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Чипсы на сковороде 4.3

Предстоят посиделки с друзьями и пиво уже в холодильнике? Надо что-то соорудить из закусок, правильно? Вот в такие моменты я обычно и вспоминаю простой рецепт чипсов на сковороде. Пара минут и готово. ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.10.2014

Жареная хамса 5.0

Жареная хамса по-турецки готовится быстро и просто, получается вкусно и остро! Рыбка разделывается, панируется, обжаривается на сковороде.

Подается с белой пшеничной булкой, салатом, помидором и луком. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.01.2019

Жареные крабовые палочки 4.6

Вы пробовали жареные крабовые палочки? Если нет, тогда стоит попробовать! Это бюджетное, но интересное блюдо-закуска, которая по вкусу и аромату очень напомнила мне рыбные котлеты. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2019

Острые крылышки к пиву 4.7

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 27.11.2016

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.
8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи.

Смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Мини корн-доги 5.0

Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2017

Хрустящие крылышки "Баффало" 4.3

Невероятно вкусные крылышки под соусом "Баффало" Не пробовали? Не беда, я научу вас их готовить. Минимум времени, доступные продукты и закуска готова! Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2017

Хот-доги с чили 5.0

Чили-доги популярны в штатах, где проживает много мексиканцев, которые очень любят острую пищу.

Дерзкий хот-дог с чили отличается комбинацией вкуса. Всплеск удовольствия вам гарантирован! ...далее

Добавил: Маришка Т. 19.01.2019

Мини-сосиски в тесте 5.0

Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2017

Закуска из лаваша с крабовыми палочками 4.5

Предлагаю вам рецепт, как приготовить закуску из лаваша с крабовыми палочками. Эта закуска подойдет к любому праздничному столу: в семейном кругу, на фуршете и даже на пикнике. Обязательно попробуйте ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Вареные раки: мастер-класс 5. 0

Когда вы первый раз решили приготовить раков, сразу возникает вопрос: "Как это правильно сделать? Как их приготовить, чтобы они стали вкусными и сочными?". Смотрите мой мастер-класс! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.06.2018

Луковые кольца в беконе и панировке 4.6

Луковые кольца в беконе и панировке – это вариация на тему американских луковых колец, жаренных в кляре. Но эта закуска еще более интересна и оригинальна, и конечно же, получается намного вкуснее! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.05.2017

Картофельные шарики во фритюре 5.0

Картофельные шарики – хрустящие, с нежной сырной начинкой, приправленные беконом и зеленью, невероятно вкусные, идеально подходящие в качестве закуски к пиву или просто для вечерних посиделок.

...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017

Пантумака по-каталонски 5.0

Пантумака — легкая и вкусная закуска (tapa), которую едят каждый день в Каталонии, северном регионе Испании. Ее можно подать к основному блюду, можно есть просто так или дополнить ломтиком хамона. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.12.2017

Жареный колбасный сыр 3.7

Население Швейцарии, Голландии и других стран очень бы возмутились, когда узнали, что мы называем "Колбасный сыр" сыром! Ну никак он не является таковым, зато многие рецепты с ним вкусные и любимые! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.08.2018

Лангет в лаваше 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом, как приготовить лангет в лаваше. Эта быстрая закуска даст фору любому гамбургеру или бутерброду. Обязательно пробуйте, если тоже любите фаст-фуд. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Чипсы из куриного филе 4.9

Думаете, чипсы могут быть только из овощей? А вот и нет! Сегодня предлагаю приготовить вкусные, сытные, хрустящие чипсы из куриного филе, которые станут отличной альтернативой покупным чипсам. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Закуска "Цветок" из лука 4.4

Закуска "Цветок" из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 22. 03.2017

Сосиски в хлебе для тостов 4.6

Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога – в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро и просто. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2017

Хлебные корзиночки с начинкой 5.0

Оригинальную легкую закуску — хлебные корзиночки — можно наполнить, чем угодно! Это просто, красиво, быстро и ужасно вкусно! Интересно? Тогда смотрите мой рецепт корзиночек с начинкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 27.04.2017

Конвертики из лаваша с сыром и помидорами 4.8

Сегодня поделюсь с вами рецептом отличной закуски – конвертиков из лаваша с сыром и помидорами. Эта закуска прекрасно утолит голод, сгодится как для легкого перекуса, так и для сытного обеда. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.06.2017

Сырные шарики 4.6

Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Хот-дог в луковых колечках 5.0

Перед вами простой и оригинальный рецепт очень вкусной закуски, которая просто идеально подойдет к пиву. Хот-доги получаются маленькими, уплетаются за секунду. Поэтому сразу советую готовить их много! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2017

Хлебный ёжик с сосисками и сыром 5. 0

Нет, ёжика мы готовить не будем! Сегодня у меня отличная закуска, с острым соусом, сосисками и сыром! Все ароматно и просто, смотрите пошаговый рецепт с фото! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2017

Хот-дог "Торнадо" 5.0

Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог "Торнадо"! Оригинальная закуска на скорую руку. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи" 4.2

Предлагаю приготовить закуску "Цветущее кольцо Кесадильи". Закуская получается эффектная, яркая и сытная. Само по себе блюдо довольно острое, любителям рекомендую непременно попробовать! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 01.09.2018

Орешки соленые в специях 5.0

Я хочу рассказать вам, как приготовить орешки соленые в специях у себя на кухне. Это легко, вкусно и всегда можно добавить или поменять что-то из специй, создавая новый вкус. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2018

Хрустящие картофельные чипсы 4.4

Что ни говори, а похрустеть чипсами любят все: от мала до велика. К тому же, это отличная закусочка к пиву, чипсы можно сделать острыми или просто солеными. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.05.2018

Чикен ролл 4. 3

Безумно вкусный и сытный чикен ролл. Сочная курица, завёрнутая с овощами в хрустящий лаваш, это так вкусно! Приготовить настоящий чикен ролл не составит труда даже начинающему кулинару. ...далее

Добавил: Маришка Т. 09.04.2019

Картофельные шарики 4.1

Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2016

ТОП-25 Лучших Рецептов Закусок к Пиву

ЭкономияSavedRemoved 4

На ближайшие выходные намечена пивная вечеринка? Хозяюшки начинают думать, что же подать к столу. Можно в любом магазине купить снеки к пиву, но такая сервировка стола мало кого удовлетворит. Намного вкуснее и полезнее сделать закуски к пиву в домашних условиях. Таких рецептов очень много, от простых, до сложных. Они способны удовлетворить вкус даже гурманов. В этой статье поделимся некоторыми способами их приготовления.

Читайте также: Перец болгарский на зиму: 3 способа хранения витаминного рекордсмена и 5 самых вкусных рецептов заготовок

Закуски из хлеба

Распространенными закусками к пиву являются различные сухарики и гренки. Многие любят похрустеть, запивая их пенным напитком. Плюсом таких снеков является быстрота их приготовления. Легко можно сделать их, даже когда нагрянули гости с пивом внезапно.

Сухарики

Главный секрет сухарей заключается в их толщине. Важно, чтобы она не превышала 1 см и была одинаковой. В противном случае они могут приготовиться неравномерно, не прожариться, что чревато, отсутствием традиционного хруста.

Сухарики

Хлеб для приготовления закуски можно брать как черный, так и белый. Идеально если он будет вчерашним, но при отсутствии такого подойдет свежий.

В духовке

Сухарики в духовке

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Нарезать хлеб кусочками. Форма может быть любая: кубики или соломка.
  • Соединить масло и специи. Перемешать до однородной консистенции.

Можно использовать черный и красный перец, сушеную зелень кинзы, петрушки, укропа, чеснок или можно добавлять другие специи, которые больше нравятся. Подойдет смесь прованских трав или универсальную приправу. Выбор зависит от вкусовых пристрастий.

  • Перемешать нарезанные хлебные ломтики с полученной смесью.

Можно для этого использовать пакет. Положить в него все ингредиенты и аккуратно встряхнуть несколько раз. Это позволит тщательно все перемешать. Будущие сухарики лучше пропитаются маслом и специями.

  • Выложить хлеб на противень одним слоем, отправить в духовку. Ее разогреть до 200 градусов. Сушить полчаса.
  • Остудить и подать к столу.

В микроволновой печи

Сухарики

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Нарезать сухарики одинаковой формы и величины.
  • Перемешать хлеб с солью и специями. Как и в предыдущем рецепте, добавлять можно разные травы.
  • Выложить на тарелку и сбрызнуть водой или бульоном.
  • Мощность микроволновой печи нужно вставить на 800 – 900 ватт. Просушивать хлеб нужно с двух сторон по 2 минуты.
  • Употреблять можно как остывшими, так и теплыми.

Сухарики хорошо сочетаются с сыром или соусами. Можно поставить чашечки с кетчупом, плавленым сыром, горчицей. В соус удобнее макать снеки, порезанные соломкой.

Гренки

Хлеб для них нарезается самостоятельно. Магазинная нарезка очень тонкая, есть риск ее сжечь. Толщина ломтиков не должна превышать 1 см. Жарить их можно на маргарине, сливочном масле или подсолнечном масле.

Гренки

Растительное масло рекомендуется выбирать рафинированное, дезодорированное. Оно не пенится при жарке. Оно не перебивает натуральный вкус блюд.

Ингредиенты:

Инструкция приготовления пошагово:

  • Порезать хлеб кусочками любой формы. Они могут быть как пластинками, так и брусками.
  • Молоко смешать с солью и специями. Можно не добавлять другие приправы кроме соли. Это позволит избежать наличия привкусов. Гренки позволят насладиться чистым вкусом пенного напитка.
  • Разогреть масло на сковороде.
  • Окунуть хлебные ломтики в молочную смесь.
  • Обжарить с одной стороны, потом перевернуть на вторую.

Подавать гренки лучше теплыми. Сверху на них можно положить натертый сыр или натереть чесноком.

Читайте также: Если есть капуста – на столе не пусто. Или заготовки маринованной капусты на зиму (13 очень вкусных рецептов)

Закуски из овощей

Закуски из овощей

Дома можно приготовить самим чипсы. При этом они будут вкусные и полезные. Более того, их можно делать не только из картофеля, для них подойдут и другие овощи. Кроме этого из овощей есть масса блюд, сочетающихся с пивом.

Картофель фри

Картофель фри любят многие. Чаще всего его заказывают в кафе. Это блюдо отлично сочетается с пивом.

Для приготовления будет удобно пользоваться специальной фритюрницей. Если ее нет в наличии, подойдет высокая сковорода с толстым дном. Рассмотрим приготовление в такой посуде.

Картофель фри

Масло для фритюра нужно брать рафинированное. При нагревании оно не пенится. Его количество должно быть в 4 раза больше чем картофеля. После того как оно остынет – дальнейшее использование запрещено, это принесет вред здоровью.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Картофель помыть и очистить от кожуры. Удалить все глазки.
  • Опустить его в холодную воду на час. Это делается, чтобы из корнеплода вымылся лишний крахмал, он станет менее рассыпчатым.
  • Нашинковать овощ соломкой, размер сторон должен равняться примерно 1 см.
  • Масло раскалить до 180 градусов. Если возможности измерить температуру нет, то проверяйте его готовность картофельным ломтиком. Он должен зашипеть и всплыть на поверхность.
  • Обжарить во фритюре картофель. Готовые ломтики покрываются золотистой корочкой.
  • Вынуть его на салфетку или бумажное полотенце. Оно впитает лишнее масло.
  • Посыпать ломтики солью.

Опуская нарезанный овощ в раскаленное масло, нужно пользоваться шумовкой. Это защитит от попадания его на кожу и ожогов.

Луковые кольца

Такая закуска, как жареные колечки лука пришла к нам из пабов Америки. Процесс их приготовления доступен для приготовления дома.

Луковые кольца

Секрет сладкого вкуса заключается в замачивании в молоке. Выдерживать нужно примерно на 10 – 15 минут. Лук, в процессе замачивания, избавится от горечи.

Ингридиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Луковицу очистить, нашинковать кольцами. Толщина должна быть примерно 1 см, тонко резать не нужно.
  • Разделить колечки, сложить в глубокую емкость и залить молоком.
  • Пока лук замачивается, готовится кляр. Для него нужно взбить яичные белки.
  • Добавить желтки и муку.
  • Смешать составляющие. Кляр должен быть без комков. Воспользоваться можно венчиком или миксером.
  • Влить пиво и добавить специи в кляр.
  • Выдержать минут 10.
  • Лук выложить на салфетку. Его нужно обсушить.
  • Окунать кольца в кляр поочередно и обжаривать на разогретой сковороде со всех сторон. Он должен покрыться золотой корочкой.
  • Готовую закуску нужно выкладывать на блюдо, покрытое салфеткой. Она впитает в себя излишек жира.

Луковые кольца отлично сочетаются со сметано-чесночным соусом.

Шарики из картофеля

Оригинальной и вкусной закуской будут шарики, приготовленные из картофельного пюре.

Шарики из картофеля

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Нужно приготовить пюре из картофеля, можно использовать оставшееся от обеда или ужина.
  • Добавить в охлажденное пюре яйца, тщательно перемешать.
  • Запанировать в сухарях. Смесь для панировки можно разбавить специями или сушеными пряными травами.
  • В глубокой сковородке разогреть масло.
  • Обжарить шарики до золотистой корочки.
  • Закуска сочетается с кетчупом или любым другим томатным соусом.

Овощные чипсы

Принято считать, что чипсы вредный для здоровья продукт. Врачи говорят, что они содержат много канцерогенов. Их готовят из сухих картофельных хлопьев, щедро приправляя красителями и ароматизаторами.

Овощные чипсы

Чтобы быть уверенным, что продукт натуральный, его нужно приготовить самому. Для чипсов овощи можно взять различные: картофель, свеклу, кабачки и другие.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Овощи вымыть, очистить от кожуры и обсушить.
  • Нарезать тонкими пластинками. Удобно это делать с помощью специального ножа для чистки овощей.
  • Разложить на чистом полотенце и дать подсохнуть. Сушить нужно примерно один час.
  • Смешать растительное масло со специями и сбрызнуть этой смесью овощные пластинки.
  • Выложить на противень в один слой.
  • Готовить в духовке до образования хрустящей корочки.

Чипсы можно жарить во фритюре на сковороде. В этом случае соль и специи добавляются в конце приготовления.

Читайте также: Заготовка Грибов на зиму – 15 очень вкусных рецептов: сушенные, маринованные в банках, соленные и другие вариации на любой вкус

Закуски из сыра

Закуски из сыра

Сыр идеально сочетается с излюбленным пенным напитком. Его можно подать к столу в виде обычной нарезки, а можно приготовить разнообразные снеки.

Шарики из сыра

Шарики из сыра

Ингредиенты:

Процесс пошагового приготовления:

  • Сыр натереть на терке.
  • Чеснок измельчить ножом или специальным прессом.
  • Тщательно перемешать сыр, сметану, специи, чеснок.
  • Поделить смесь на порции. Каждой придать шарообразную форму.
  • Яйцо взбить вилкой. Обмакнуть в нем заготовленные шарики.
  • Обвалять их в муке.
  • Обжарка проводится в большом количестве подсолнечного масла. Увеличившийся вдвое объем свидетельство того, что закуска готова.

Закуска подается к столу теплой. К ней можно подавать оливки, чесночный соус, зелень петрушки.

Сыр в кляре

Сыр в кляре

Ингредиенты:

Процесс пошагового приготовления:

  • Сыр порезать на ломтики.

Рекомендуется в каждый кусочек воткнуть по деревянной зубочистке. Они помогут аккуратно опускать закуску во фритюр и доставать из него.

  • Смешать яйцо, пиво, воду, соль. Можно добавить перец и другие специи, по желанию.
  • Обвалять каждый кусочек в муке и обмакнуть в пивном кляре.
  • Опустить во фритюр. Погружать по одному кусочку. Нельзя отпускать зубочистку сразу. Кляр прилипнет к дну сковороды или фритюрнице, и достать готовую закуску будет сложно. Он должен схватиться.
  • Обжаривать примерно 2 минуты до образования корочки.
  • Зубочистки можно вынуть из сыра перед подачей, а можно подавать с ними, как канапе.

Сырный крекер

Крекер – это любимое печенье. Часто его подают к кофе, но с ним можно пить и пиво.

Сырный крекер

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Сыр измельчить с помощью терки.
  • Перемещать с маргарином. Если он заморожен, то его надо мелко нарезать.
  • Яйцо взбить. Отлить часть, ей нужно будет смазать крекеры. Оставшуюся часть добавить в смесь сыра и маргарина.
  • Добавить муку и хорошо вымесить тесто.
  • Убрать на 1 час в холодильник.
  • После этого поделить тесто на 2 части. Раскатать лепешки толщиной 0,5 см, можно немного тоньше.
  • Разделить на кусочки, можно украсить каждый дырочками. Тогда печенки будут похожи на настоящий ломтик сыра.
  • Духовку разогреть до 180 градусов.
  • Смазать противень маслом или маргарином, разложить на нем крекер.
  • Сверху каждый кусочек смазать оставшимся взбитым яйцом.
  • Выпекать 15 минут.
  • На стол подаются после остывания.

Чипсы из сыра

К столу для пивной вечеринке можно подать чипсы, приготовленные из сыра. На их приготовление уйдет не более получаса. К ним можно добавлять разнообразные орешки: фисташки, арахис, кунжутное семя и другие.

Чипсы из сыра

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Измельчить сыр и орешки.
  • Соединить, положить чеснок, измельченный специальным прессом. Хорошо перемешать.
  • Выложить на пергаментную бумагу, формируя небольшие лепешки.
  • Выпекать 15 минут. Температуре в духовке должна быть 180 градусов.
Читайте также: Готовим свеклу на зиму – 17 замечательных рецептов: очень вкусно и полезно

Закуски из морепродуктов

Закуски из морепродуктов

Креветки

Креветки с пивом – это классика жанра. Есть много способов их приготовления от простых до сложных. Предлагаем к следующему застолью их пожарить.

Жареные креветки

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Разморозить креветки. Для ускорения процесса можно залить их теплой водой.
  • Выдавить сок из лимона на креветки, перемешать.
  • Оставить на час, чтобы они хорошо пропитались.
  • Выложить на горячую сковороду смазанную маслом.
  • Обжаривать, помешивая, со всех сторон.
  • Перед готовностью посолить и поперчить. При желании можно добавить зелень укропа.
  • Готововые креветки должны иметь золотистый цвет.

Кальмары в панировке

Кальмары в панировке

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Яйца взбить.
  • Смешать с молоком, мукой и солью. Перемешать до консистенции сметаны.
  • Тушку кальмара очистить и промыть.
  • Нарезать на колечки.
  • Обмакнуть в кляре.

Есть два метода приготовления:

  • Во фритюрнице, или глубокой сковороде в большом количестве масла.
  • Обжарить с двух сторон. Выложить на противень. Довести до готовности в разогретой духовке.

Сушеные кальмары

Кто ж не любит кольца кальмаров. Они очень аппетитны и вкусны. А ведь их можно приготовить самому. Главным условием являетсяналичие электрической сушилки для сухофруктов.

Сушеные кальмары

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Тушки кальмаров почистить и помыть.
  • Нарезать на колечки.
  • Залить кипятком и оставить под крышкой на 3 минуты.
  • Слить воду и добавить к кольцам все приправы. Смешать.
  • Дать постоять половину суток.
  • Как пройдет это время, положить в сушилку.
  • Процесс сушения занимает от 4 до 6 часов.

Рулеты из крабовых палочек

Все знают, что крабовые палочки не содержат мясо краба. Тем не менее, это продукт, приготовленный из мяса морской рыбы. К столу можно приготовить рулетики из них с начинкой.

Рулеты из крабовых палочек

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • На мелкой терке натереть кусок сыра.
  • Порезать мелко зелень.
  • С помощью пресса измельчить чеснок.
  • Перемешать сыр, зелень, майонез, перец, чеснок.
  • Крабовые палочки аккуратно развернуть.
  • Завернуть в них сырную начинку.
  • Отправить на 1 час в холодильник.
  • Можно подавать к столу целыми или разрезанными на маленькие кусочки.
Читайте также: Готовим простые, вкусные блюда из картошки: 18 рецептов с фото и описанием

Закуски из мяса

Закуски из мяса

Мясо – один из главных продуктов повседневной жизни. Какое же застолье может обойтись без него, если конечно вы не придерживаетесь вегетарианства. Из него можно приготовить много различных блюд, в том числе и закусок к пиву. Рассмотрим несколько рецептов из различных сортов мяса.

Вяленое мясо

Вяленое мясо

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Для маринада смешать все специи и пряности.
  • Для вяления подходит свинина или говядина. Главное, мясо должно быть без жира. Его нужно разрезать на ломтики. Удобнее резать, если оно подмороженное.
  • Полить мясные кусочки маринадом и перемешать.
  • Оставить пропитываться на 8 – 12 часов в холодильнике.
  • Сушить его надо в специальной сушке около 8 часов. Для равномерного приготовления через 4 часа кусочки рекомендуется перевернуть.
  • Срок хранения такого продукта месяц при комнатной температуре. Если убрать в морозильную камеру, то хранить можно до двух месяцев.

При неимении сушки вялить можно в духовке на решетке. При этом температура должна быть не выше 70 градусов.

Дверца духового шкафа должна быть приоткрыта на протяжении всего процесса, можно подложить деревянный брусок. У плиты с грилем в наличии имеется специальная заслонка, она здесь идеально подойдет.

Процесс приготовления занимает от 6 до 8 часов. Чем ниже температура, тем дольше процесс вяления.

Во время приготовления на дно духовки нужно расстелить фольгу или поставить противень. С решетки будет капать маринад и выделяемый с мяса сок. Иначе духовку будет трудно отмыть.

Острые крылышки

Острые крылышки

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Крылья помыть и разделить по хрящам.
  • Для маринада надо смешать все остальные составляющие. Перец кладется на вкус. Перед тем как залить им мясо. Рекомендовано попробовать на вкус.
  • Залить крылья маринадом.
  • Сверху положить гнет и оставить на 2 часа мариноваться в холодильнике. Крылья нужно периодически перемешивать, тогда они лучше пропитаются.
  • Через 2 часа маринад нужно слить.
  • Смазать противень растительным маслом.
  • Положить на него кусочки крыльев.
  • Готовить в духовке около 40 минут. Температура должна равняться 200 градусам.

Свиные ушки

Свиные ушки

Ингрединеты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Ушки нужно хорошо помыть.
  • Залить водой и поставить на огонь. Как вода начнет кипеть снять и слить.
  • Помыть ушки снова.
  • Залить водой, добавить специи: соль, лук, лавровый лист.
  • После закипания огонь убавить, варить не менее двух часов.
  • Готовые ушки нужно еще раз помыть.
  • Ушки нарезать соломкой. Добавить перец, уксус, при необходимости еще соли. Любителям специй можно добавить любые, которые нравятся.
  • Отставить в сторону на  30 минут, закуска пропитается специями и уксусом.

Сосиски в маринаде

Пиво любимый напиток в Германии. Немцы любят его закусывать сосисками. Предлагаем и вам приготовить это блюдо для пивного застолья. Их можно отварить или пожарить и подать с соусом. А можно их замариновать.

Сосиски в маринаде

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Огурцы порезать тонкими кружками.
  • Порезать кружочками перец.
  • Чеснок мелко порезать.
  • Лук нашинковать соломкой.
  • Вскипятить воду. Влить в нее уксус и положить все приправы.
  • Вдоль сосиски сделать надрез. Уложить в него кусочки перца, огурца и лука. Сверху помазать хреном.
  • Уложить сосиски в стеклянную банку и залить маринадом.
  • Мариноваться им нужно 48 часов.
Читайте также: 3 лучшие вариации приготовления классического рецепта соленых огурцов, а также салат оливье и винегрет

Закуски из рыбы

Закуски из рыбы

Как же пиво и без рыбы? Это одна из главных закусок. У многих с детства пиво ассоциируется с сухой воблой, которую нужно побить об стол, прежде чем очистить. Сейчас нам доступен широкий рыбный ассортимент. Из нее можно приготовить оригинальные закуски.

Рыбные палочки

Рыбные палочки

Ингредиенты:

Инструкция пошагового приготовления:

  • Рыбью тушку промыть. Отрезать хвост и голову. Разрезать по хребту.
  • Смешать соль, перец и измельченный чеснок.
  • Смесью натереть рыбу со всех сторон.
  • Завернуть тушку в тканевую салфетку и положить в холодильник.
  • Для того чтобы она хорошо просолилась, выдерживать надо 24 часа. Сверток время от времени надо переворачивать.
  • Через сутки достать развернуть и положить на стол. Оставить на 48 часов, чтобы она заветрелась и подсохла.
  • После этого снять кожу и порезать соломкой.
  • Рыбные палочки готовы к употреблению.

Рыбные чипсы

Рыбные чипсы

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

Рыбу можно брать для этого блюда абсолютно любую. Подойдет речная, пойманная на близлежащем пруду. Количество зависит от аппетита и количества людей за столом.

  • Рыбу очистить от чешуи, промыть, убрать внутренности.
  • Отрезать голову, хвост, плавники.
  • Муку смешать с солью и перцем.
  • Рыбку разделать на порционные кусочки, каждый обвалять в мучной смеси.
  • Жарить в достаточном количестве масла, до золотистой корочки.
  • Выложить на салфетку. Чтобы убрать лишний жир. Готово к употреблению.
Читайте также: Приготовление домашнего хлеба в хлебопечке: 10 очень вкусных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы

Раки к пиву

Жители постсоветского пространства очень любят пить пиво с раками. Но многие их просто отваривают в подсоленной воде со специями. Хотя из них можно приготовить и другие оригинальные блюда.

Раки запеченные

Ингредиенты:

Приготовление по шагам:

  • Сварить раков. Они варятся 5 минут в кипящей воде.
  • Очистить мякоть от панциря.
  • Нашинковать и обжарить лук.
  • Нарезать петрушку.
  • Натереть на терке морковь.
  • Растопить сливочное масло на сковородке.
  • Положить на сковороду лук, пассировать до золотистого цвета.
  • Добавить морковь, перемешать и обжарить.
  • Перед готовностью добавить петрушку, вино, томатную пасту. Посолить по вкусу.
  • Довести до кипения и подержать на медленном огне 3 минуты.
  • На противень выложить мякоть раков, залить соусом и посыпать натертым сыром.
  • Выставить температуру в духовке 200 градусов.
  • Запекать до образования румяной корочки.
Читайте также: Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Оригинальные рецепты

Чичарон

Это филиппинское блюдо. Придумано оно было в Италии, но произошло это очень давно. Сегодня ни итальянцы, ни филиппинцы этого не помнят. Или только делают вид, что все забыли.

Готовится оно из свиной шкурки. Хрустящий чичарон идеально дополнит пенное пиво.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Свиную шкурку нужно хорошо помыть. При необходимости поскрести.
  • Залить водой, варить час.
  • После приготовления достать из бульона и просушить.
  • Посыпать специями и солью. Приправу можно использовать любую, которая нравится.
  • Шкурку нужно разрезать на небольшие кусочки.
  • Кусочки обжарить на масле до хрустящей корочки.
  • Готовое блюдо сбрызнуть столовым уксусом.
  • Подавать можно с томатным соусом.

Брецель

Это традиционное блюдо на немецких пивных фестивалях. Представляет собой крендель. По легенде, король захотел увидеть солнце трижды сразу. Тогда поданные и придумали крендель с тремя дырочками.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Растворить в воде сахар и дрожжи. Дать дрожжам подняться. Это займет около 10 минут.
  • Добавить муку, соль, масло. Замесить тесто.
  • Тесто нужно вымесить очень хорошо. Оно не должно прилипать. При необходимости немного муки можно добавить.
  • Тесто укрыть и оставить на час. За это время оно подойдет.
  • Подошедшее тесто раскатать на разделочной доске, смазанной растительным маслом.
  • Разрезать на полоски и свернуть крендели.
  • В кастрюлю налить воду и добавить в нее соду пищевую.
  • Вскипятить и снять с огня.
  • Брецель окунуть в горячую содовую воду и разложить их на противне, смазанном маслом.
  • Сверху смазать, с помощью кисточки, взбитым яичным желтком.
  • Сверху посыпать солью.
  • Духовку разогреть. От температуры зависит жесткость: при 230 градусов брецели будут мягче, чем при 180 градусах.
  • Мягкие крендели получаются за 12 минут. Жесткие, нужно выпекать до 50 минут.
  • Вытащить, оставить крендели отдохнуть на минут 15. После этого можно начинать трапезу.
  • Сочетаются они с сырным или горчичным соусами.

Закуска из нута

К пиву можно приготовить различные закуски из нута. Его можно просто сварить в подсоленной воде. Варить его нужно не менее 2 часов. Рассмотрим рецепт запеченного нута.

Ингредиенты:

Процесс приготовления пошагово:

  • Добавить к нуту масло и специи.
  • Перемешать.
  • Выложить на противень в один слой.
  • Духовку разогреть до 220 градусов.
  • Готовить надо 30 минут.
  • Подавать к столу охлажденным.

9.2 Total Score

Пивные вечеринки очень популярны. Включив фантазию и используя предложенные рецепты ее можно превратить в настоящее пиршество. В заключение предлагаем посмотреть видео, в нем предложены рецепты жареных пельменей, жаренного чечила и вареного нута. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Вкусовые качества

9. 5

Легкость приготовления

7

Оригинальность

8.5

Оценки покупателей: 5 (2 голосов)

Закуски к пиву рецепт - как готовить закуски к пиву рецепты — УНИАН

Есть большое количество разнообразных рецептов вкусных закусок.

Домашние закуски к пиву – хорошая альтернатива приобретенным в магазине.

Есть множество разнообразных рецептов вкусных закусок. Важно лишь решить, какая именно закуска для пива подойдет к конкретному месту и к моменту.

Луковые кольца в кляре

  • Лук белый крупный - 3 шт.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный - 1/4 ч.л.
  • Пиво светлое - 150 мл
  • Вода холодная - 2 ст.л.
  • Масло растительное - 1 л

Нарезать лук кружочками толщиной 7-8 мм. Разобрать на кольца и положить в холодную воду (1,5 литра).

Читайте такжеАроматный фаршированный картофель: как приготовить сытное блюдо

В 125 г муки добавить соль, перец, разрыхлитель для теста и перемешать. Добавить пиво, 2 столовые ложки воды и хорошо перемешать до однородного состояния.

Достать лук из воды на бумажное полотенце. Каждое кольцо обвалять в муке, затем в кляре и положить в хорошо разогретое на сковороде растительное масло. Жарить кольца лука до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на сильном огне.

Готовые кольца достать из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Подать луковые кольца можно с любимыми соусами.

Картофельные чипсы в микроволновке

  • Картофель - 2-3 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Специи (по желанию)

Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм.

Тарелку или поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.

Как приготовить закуски к пиву / фото УНИАН

Подсушить картофельные чипсы в микроволновке в течение 4 минут при мощности 600 Вт. Но лучше все же следить, чтобы они не сгорели.

Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу.

Гренки из хлеба в духовке с чесноком

  • Хлеб ржаной - 300 г
  • Растительное масло - 50 г
  • Чеснок - 2 зубч.
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Хлеб лучше брать вчерашний или даже 2-3-дневный. Нарезать его на толстые брусочки.

Очистить несколько зубчиков чеснока и пропустить его чеснокодавку.

В чашу налить немного растительного масла и добавить к нему чеснок. Так же всыпать немного соли и сухих специй. Каждый кусочек слегка обмакнуть с разных сторон в масляную смесь.

Выложить брусочки хлеба на противень для запекания. Положить в горячую духовку при 150°С на 15-30 минут. В процессе следует контролировать, чтобы сухарики не подгорели. Можно их переворачивать. Готовые сухарики выложить на тарелку и можно угощаться.

Хрустящие куриные крылышки "Баффало"

  • Куриные крылышки - 600 г
  • Кукурузный крахмал - 3/4 ст.
  • Мука пшеничная - 1/4 ст.
  • Паприка молотая - 1 ч.л.
  • Чесночный порошок - 1 ч.л.
  • Кайенский перец - 0,5-1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 ч.л.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Вода - 2/3 ст.
  • Соус "Баффало" - 0,5 ст.

Крылышки тщательно вымыть, обрезать острую часть по сгибу и просушить бумажным полотенцем. В миску с крылышками насыпать 30 г крахмала и хорошо перемешать. Выложить их на решетку и оставить на 15 минут. Крахмал впитается, и крылышки высохнут.

Приготовление кляра. Соединить муку с крахмалом, специями, солью и разрыхлителем. Перемешать венчиком. Влить воду, взбить венчиком. Должна получиться однородная не очень густая масса.

Читайте такжеВкусная подлива с мясом: как приготовить аппетитное блюдо

Крылышки партиями опускать в кляр.

Разогреть растительное масло до кипения (его должно быть столько, чтобы крылышки были полностью покрыты и жарились сразу со всех сторон). Жарить по несколько крыльев за раз в течение 8 минут.

Готовые крылышки положить на решетку или бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Затем полить крылышки соусом "Баффало" и подавать к столу горячими.

Читайте новости шоу-бизнеса, гороскопы на канале УНИАН Lite в Telegram

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Разное - Разнообразие снеков к пиву

Закуски к пиву пользуются большим спросом не только среди любителей пенного напитка, но и среди других гурманов. Такие лакомства любят даже дети. Сегодня рынок снеков к пиву ломится от изобилия. На прилавках можно найти множество разновидностей чипсов, арахиса, рыбы, мясных продуктов и сухариков.

Излюбленное лакомство пивоманов – арахис. А выбор в магазинах этих орехов, позволяет задуматься.

Арахис к пиву


  • соленый;
  • со вкусом колбасок;
  • со сметанным вкусом;
  • со вкусом грибов;
  • со вкусом зелени и так далее.

Широкий ассортимент позволяет купить арахис в Москве недорого, главное выбрать надежного поставщика, который может предложить большой выбор арахиса с вкусовыми добавками.

Кроме отличного вкуса, арахис обладает и массой пользы. Он содержит множество витаминов и микроэлементов. Как и любой другой орех, арахис богат пользой для организма.

Среди мясных закусок огромной популярностью пользуется вяленая оленина, считающаяся деликатесом. Мясо оленя отличается богатым составом и очень полезно для организма. Любители пива и закусок к нему, выделяют другие качества этого снека. Вяленая оленина отличается восхитительным вкусом, который дополняет пенный напиток.

Польза снеков

Все сырье перед переработкой проходит тщательный отбор и исследования. На производство попадает только отборное сырье. После чего оно проходит специальные обработки, позволяющие уничтожить все вредные вещества и оставить исключительно полезные.

Современная обработка продукции позволяет сохранить максимальное количество пользы в готовом продукте. Благодаря чему, все снеки являются не только вкусными, но и полезными.

В качестве добавок используются натуральные пряности, травы, специи и вкусовые добавки. Прежде, чем попасть на прилавок, снеки еще раз проходят специальные лабораторные исследования, подтверждающие качество и безопасность продукта.

Специальные упаковки, позволяют максимально сохранить первоначальный вкус готового продукта и увеличить срок годности без консервантов и ущерба качеству. Что является главной целью каждого производителя.

Комментарии (14)Просмотров (1492)

Домашняя закуска к пиву, рецепт с фото

Домашняя закуска к пиву с курицей и сыром

Для тех, кто любит пить пиво, предлагаю познакомиться с оригинальной закуской. Это быстрая и простая еда, которая готовится за считанные минуты. Данное блюдо готовится из соленого теста, курицы, сыра и зеленого горошка. Из соленого теста можно сделать любые интересные закуски, какие только душа пожелает. Мой рецепт и идея закуски, что самое главное, подойдет не только к пиву, но и станет оригинальным украшением стола. Ее можно подавать и на фуршетные мероприятия.  Это словно закуска на все случаи жизни, и пышные праздники, и на внезапные посиделки. Потому настоятельно рекомендую попробовать приготовить эту интересную закуску, и вы убедитесь, насколько она вкусная и уместная на каждом столе.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто 0,5 кг
  • свежее или копчение куриное филе, можно другое куриное мясо 100 г
  • свежие шампиньоны 3-4 штучки
  • 1 куриное яйцо
  • 1 столовая ложка сладкого зеленого консервированного горошка
  • соль, перец по вкусу
  • нежирный майонез для заправки

Для присыпки теста:

  • Белый кунжут
  • Желток — 1 шт.

Для украшения

  • Зеленый лук или любая зелень

Читайте также:

Рецепт домашней закуски к пиву

1. Немного размораживаем тесто. Раскатываем на пропыленной поверхности. Чашкой или стаканом вырезаем кружочки. Их должно быть четное число.

2. В половине заготовок рюмкой или формочкой делаем еще отверстия. Должны получиться бараночки.

Противень устилаем бумагой для выпечки и перекладываем заготовки.

Выкладываем колечки и скрепляем их с баранками. Места стыка смазываем водой. Накалываем немного центр заготовок вилкой.

Желток взбиваем. Смазываем желтком края, а можно и серединку тарталеток. Посыпаем кунжутом. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

3. Через 15-20 минут тарталетки из слоеного теста значительно подымутся и тесто покроется золотистой корочкой, значит тесто готово.

4. Пока выпекалось тесто, мы отварили яйцо.

5. Подготавливаем шампиньоны. Промываем их под проточной водой.

Нарезаем грибы одинаковыми маленькими кубиками. Перекладываем в форму для запекания. Ничего не добавляем.

6. Ставим форму в горячую духовку. Через 10-15 минут грибочки будут готовы.

7. Куриное филе отварим в подсоленной воде с добавлением специй. Можно взять и копченое куриное мясо.

Режем  мясо кубиками маленького размера.

8. Зеленый лук нарезаем, часть убираем для украшения. Остальной лук добавляем к остальным ингредиентам.

Зеленый горошек выбираем мозговых сортов. Откинуть на сито, чтоб стекла лишняя вода. Переложить горошек в миску.

9. Твердый сыр натираем на мелкую терку. Немного сыра оставляем для украшения. Так же измельчаем яйцо и добавляем к грибам и мясу.

10. Чеснок очищаем, измельчаем на терке для сыра или пропускаем через пресс.

Добавляем майонез, чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем до однородности. Чем пластичнее начинка – тем легче с ней работать.

11. Небольшой ложкой наполняем чашечки из теста. Посыпаем тертым сыром, зеленым луком или любой другой зеленью. Вкусная и сытная закуска к пиву готова! Приятного аппетита!

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Закуски к пиву рецепты. Пивная вечеринка дома.

Чтобы не дублировать событие недельной давности (а у вас, наверняка, был романтический ужин ко Дню Святого Валентина), предлагаю организовать к 23 февраля совершенно другой по смыслу и оформлению праздник. Пусть это будет настоящая пивная вечеринка дома!

Не думаю, что нужно воссоздавать в квартире антураж баварского заведения, одеваться в декольтированный цветастый костюмчик и заплетать две блондинистые косички. А вот закуски к пиву лучше сделать традиционные.

Раз уж устраиваем праздник живота, считать калории не станем. Вся еда будет соленой, острой, призывающей сделать еще несколько глотков холодного свежего пива…

Закуски к пиву: рецепты простые и быстрые!

Соленая мелочевка

Просто перечислю, ведь у нас пивная вечеринка дома, а значит можно придумать что-то более уютное: сухарики, сушеные кальмары, чипсы и т.д. Из всего этого на стол я бы поставила только орешки хорошего качества.

Колбаски, сардельки, сосиски

Несколько сортов этих мясных продуктов нарезаете «пенечками» по 3-4 см, обжариваете на сковороде-гриль или просто в растительном масле. Хороши как закуска к пиву только в горячем виде.

 

 

Гренки

Плотный хлеб («Бородинский», «Дарницкий», «Нарезной») освобождаете от корочки, режете брусочками. Я делаю на сухой сковородке, но предварительно кисточкой для смазывания теста щедро сдабриваю брусочки со всех сторон топленым маслом. Быстро обжарить, сбрызнуть смесью чеснока, соли и воды.

 

Горячие бутерброды

На кусочки хлеба мажем тонкий слой сметаны или майонеза, кладем тонкий ломтик колбасы или готового (копченого или запеченого) мяса, посыпаем зеленью. Кружок помидора или кетчуп, сверху тертый сыр. Поместить в духовку до полного расплавления сыра.

 

Чесночный батон

Целую булку хлеба надрезаем с интервалом 1-1,5 см так, чтобы нижняя корочка осталась нетронутой. Между ломтиками закладываем такую смесь: к 100 г тертого твердого сыра добавляем 3 зубчика измельченного чеснока, 100 г мягкого сливочного масла и зелень петрушки. На 20 минут ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, при этом батон нужно завернуть в фольгу. Еще 5 минут подрумяньте батон без фольги.

 

Пицца

То, что у нас в России называют пиццей, сделать в домашних условиях очень просто. Эдакий большой горячий бутерброд круглой формы. Вкусным получается всегда, от пропорций сыра, колбасы, овощей и соусов особо ничего не зависит. Не боимся, экспериментируем! Рецептам приготовления настоящей итальянской пиццы посвящены целые сайты. Можно попробовать…

 

Слойки с сыром

Ну, тут справится 10-летний ребенок. Готовое слоеное тесто разморозить, слегка раскатать, нарезать на квадраты, положить в каждый квадратик брусочек сыра, запечатать в виде треугольника и запечь в духовке 20-25 минут. Идеальная закуска к пиву, рецепт очень простой!

 

 Канапе или сырные, мясные, рыбные тарелки

Очень советую посмотреть 30 видов канапе, которые я собрала в этих статьях:

20 Канапе с сыром ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, 8 канапе с семгой, 20 канапе с креветками.

 

 

Острые куриные крылышки

100 мл острого красного перца Табаско подсолить, добавить немного черного молотого перца. Смесью намазать 1 кг куриных крыльев, запечь в духовке (40-45 минут). Кстати, со свиными ребрышками можно поступить таким же образом.

 

 

Мясные рулетики

Это вкусно и быстро, не отказывайтесь от такой закусочки. Тонко нарезать мясное филе острым ножом, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Разбить в глубокой тарелке яйцо, добавить столовую ложку сметаны, слегка посолить, тщательно перемешать. В каждый листок отбитого мяса кладем брусочек сыра, заворачиваем в рулетик, макаем в яичную смесь и толченые сухари. Жарим на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, переворачивая, когда одна из сторон слегка подрумянится.. 20-ти минут, как правило, достаточно.

 

Цыпленок табака

Это мое любимое блюдо и без пива, поэтому я посвятила «малюткам» целую статью с подробным рецептом в картинках. Жмите СЮДА.

 

 

Креветки в беконе

Больше всего мне нравится то, что блюдо готовится 5 минут. Закуска элитная, так как креветки нам понадобятся охлажденные королевские. Дорого, но ради праздника можно.

На 150 г сырых королевских креветок нужно 5-7 полосок бекона с прожилками мяса. Нарезать бекон длинными полосками, завернуть креветки, обжарить на сливочном масле 5 минут до розового оттенка.

Креветки в чесночном соусе

Этот рецептик подробно расписан в отдельной статье. Очень быстро, очень просто. И просто — ОЧЕНЬ! Всем сюда!

 

 

Раки!

Конечно они, красавчики! Мой подробный рецепт закуски к пиву в статье «Как варить раков».

 

 

А теперь… Старая добрая бардовская песня: «Пора по пиву, пора!» Хорошее настроение гарантирую!

Серии постов «Закуски к пиву рецепты», «Пивная вечеринка дома», «Фуршет на работе».

Автор блога-коллекции праздничных идей «Снова праздник», Ирина Панасьян.


Крыльцо Пьющие писатели обсуждают свои любимые закуски (с пивом)

Знаете ли вы, что февраль был национальным месяцем закусок? Но давайте будем честными и признаем, что каждые месяца - это месяц перекусов для любителей пива. Так что мы не будем скованы каким-то произвольным месяцем. Теперь, когда наступил март, мы восстанем и будем праздновать его сейчас, и мы будем праздновать его вечно. Я думаю, что это Аристотель сказал: «Все люди от природы хотят перекусов». (Источник: различные необычные мемы в Картинках Google, которые, я уверен, точны.)

Кто из нас не ел закуски, потягивая пиво? Итак, я спросил нескольких авторов PorchDrinking об их любимой закуске, которую можно сочетать с пивом, и решил опубликовать результаты этого (весьма научного) разговора. Как бы пойти с друзьями? Какая твоя любимая закуска? Дайте нам знать.

«Hi PorchDrinkers. Поговорим о закусках. Когда вы пьете пиво (или несколько), какую закуску вы предпочитаете? "

Эбби Шмелинг
Сыр, пожалуйста!

Эрик Гриффин
Да, сыр и мясные закуски.. Я буж.

через GIFER

Констанс Дель Рио
Попкорн!

Мэтью Пауэрс
О, я бы поставил свой: Chex Mix. Смелый, детка.

(Читать: Рецензия на книгу и интервью | Сыр и пиво)

Джастин Пеннел
Мясо, сыр и крекеры Ritz

«Мясо» - это закуска?

Chea Franz
Пицца пепперони!

Подождите, а пицца - это закуска?

https: // www. instagram.com/p/BtjfZPunrC1/

Джастин Картер
Попкорн, крендели, арахис или чипсы.

Мэтью Пауэрс
Хорошо. Итак, это «да» для Джастина.

Chea Franz
Крендели с начинкой из арахисового масла. Мой папа ел много сушеных кальмаров и Будвайзера. Можем ли мы добавить сушеных кальмаров в эту сводку, Мэтью?

Мэтью Пауэрс
Вы делаете ставку! Но, Фуууу по обоим пунктам.

Чеа Франц

Скриншот Amazon.com

Мэтью Пауэрс
Вау Чеа, я чувствую себя неграмотным насчет сушеных морепродуктов с множеством придатков.

Кэти Калк
Чеа, раньше я жила в Корее и сушеные кальмары в кинотеатре были лучшими!

Но сейчас я хочу морковь и хумус с пивом, чтобы притвориться, что я увлажняю.

Мэтью Пауэрс
га. Хороший звонок.

Констанс Дель Рио
Можно еще добавить салями ?!

Мэтью Пауэрс
Ваша ставка.Плюс, я думаю, вы только что это сделали. Мы живы (и голодны).

Констанс Дель Рио
Тогда мой последний ответ - салями, козий сыр Бри и попкорн. Я не хотел быть единственным бужом.

Мэтью Пауэрс
Ну, я имею в виду, если мы собираемся выбрать более одного… это Chex Mix, пицца, попкорн, сыр и крекеры для меня. Все они. Также Читос!

Карен Миллс
Чипсы! И / или мясные закуски. Или фри!

Мэтью Пауэрс
Вау.Некоторым потребовалось время, чтобы сказать «фри». Это меня поражает:

Карен Миллс
Пришлось это сделать. Я также удивлен, что никто не упомянул об этом раньше,

Роберт Френч
Чипсы и сальса

Мэтью Пауэрс
Что ж, пора. Теперь у нас есть картофель фри, чипсы и сальса.

Сет Гарленд
Смотря сколько пива. Хотя почти все, что угодно. Chips n ’queso… Все, что есть у меня на тарелке и еще не обмакнуто в queso.

Если вы никогда не были дома одни, у вас кончились чипсы, и вы хотя бы не задумывались о старом «царапании кончиками пальцев миски» в качестве вопроса, значит, вы лжете себе.

Michelle Thomas
Я фанат кренделей и хорошей пивной горчицы!

Фото: Мэтью Пауэрс

Мэтью Пауэрс
Ох. Да. хороший крендель с горчицей!

Пэм Катое
Это должен быть сыр.

Фактически

У меня было сочетание пива и сыра в Brouwerij ‘t IJ в Амстердаме, где они перерабатывают отработанное зерно для коров, а затем используют коровье молоко для изготовления сыра - полный цикл!

И это лучшая комбинация сыра и пива, которую я когда-либо пробовал.

Мэтью Пауэрс
Приветствую вас!

https://www.instagram.com/p/BrC_wj7g1eT/

Мэтью Пауэрс
Любые другие?

Chea Franz
Только лучшая икра.

Мэтью Пауэрс
Ага. Ржунимагу.

Интересно, какое пиво сочетается с (лучшей) икрой.

Скотт Джонсон
Сыр

Мэтью Пауэрс
Еще один голос за сыр!

Источник: https://www.cicerone.org/us-en/blog/ten-ideas-for-pairing-beer-and-cheese

Мэтью Пауэрс

Что ж, сыр может быть самым популярным здесь ответом, но я думаю, что нашел что-то даже лучше.

Добавьте немного мяса в свой понедельник с нашими гранатами с беконом. Котлеты из говядины и свинины в пивном кляре, завернутые в бекон! Добавьте к нему свое любимое крафтовое пиво #Cheers #DinnerisServed #EatDrinkDoChi pic. twitter.com/oWc3aJD1XP

- Kaiser Tiger (@KaiserTigerChic) 14 января 2019 г.

Вот и все. Вы не согласны? Вы согласны? Есть что добавить? Дайте нам знать. Закуски не для споров, а для обмена. Закуски приносят мир в мир.(Я имею в виду, кто мог сердиться, перекусывая?)


Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или от кого-то, кто использует вашу интернет-сеть. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet.Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind.Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы исследовали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini Visualizzare questo messaggio, invia un'e-mail all'indirizzo per informarci del проблема.

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Код объявления: CF-102 / 61bd978499594981.

Пивоваренная компания Lion Bridge

ГАЗПРОМ! / Vladimir’s Snack Pack (100 шт. В наличии)
Предзаказ на самовывоз 1/2/21

ГАЗПРОМ! Сумка-тоут 2021 (только для Snack Pack)

ГАЗПРОМ! Футболка 2021

2021 ГАЗПРОМ! (2 банки по 12 унций)

2021 Карамель Пекан ГАЗПРОМ! (Банка 1, 12 унций)

Двойной кленовый кофе 2021 ГАЗПРОМ! (Банка 1, 12 унций)

(70 долларов США + налог и депозит)

*** Дополнительные продукты питания (за дополнительную плату) ***

Бефстроганов и лапша с маслом И / ИЛИ Владимир Poutine

Dessert- Pecan Bourbon Mini Pie

КУПИТЬ ЗДЕСЬ:

Lion Bridge Brewing Company (toasttab. com)

Домашняя выпечка Take and Slake Kit (доступно 60)
Предварительный заказ на вывоз 20.01.21

Сумка-тоут из хлопка, выдержанного в бочке, январь (только для BAJ Kit)

2020 Главная Запеченная (банка емкостью 12 унций) (только для набора Take and Slake)

Домашняя выпечка 2021 г. (4 банки по 12 унций)

Январское стекло Teku, выдержанное в бочках, в подарочной коробке, эксклюзивно для набора

Домашнее овсяное печенье с изюмом (4 )

(80 долларов США + налог и депозит)

*** Дополнительные продукты питания (за дополнительную плату) ***

Домашняя запеканка Tater Tot

Десерт - домашнее овсяное печенье с изюмом

Комплект для ухода за домом (доступно 70)
Предварительный заказ для пикапа 27.01.21

Сумка из хлопка выдержанного в бочках января (только для комплекта BAJ)

Percussive Maintenance (2 бутылки по 500 мл)

Уход за перкуссией стекло (2, 10. Старомодные очки на 5 унций, эксклюзивные для Kit)

Домашние кокосовые макароны (4)

(70 долларов США + налог и депозит)

*** Дополнительные продукты питания (дополнительная плата) ***

Рынок мяса наковальни для приготовления дома (2) и картофельное пюре

Десерт - дополнительные миндальное печенье (4)

Доступны как отдельные продукты:

ГАЗПРОМ! Double Maple Coffee 4-pack - 24 доллара.99 + налог и залог (1/2/2020)

ГАЗПРОМ! 2021 4 пакета $ 19,99 + налог и депозит (06.01.2020)

Home Baked 2021 4 пакета - 24,99 $ + налог и депозит (20.01.2020)

ГАЗПРОМ! Карамельный пекан в упаковке из 4 штук - 24,99 долларов США + налог и депозит (23.01.2020)

Percussive Maintenance (Macaroon) 19,99 долларов США (вощеная верхняя бутылка объемом 500 мл) + налог и депозит (27.01.2020)

Teku Barrel Aged January Glasses 10 $ + налог

ГАЗПРОМ! Футболка 2021 - 20 долларов + налог (предварительный заказ ЗДЕСЬ в меню товаров)

6 лучших советов по фотографии для получения лучших фотографий пива

Когда Дастин Холл заходит в бар, он никогда не уходит без фотографии. Как профессиональный пивной фотограф и художник, стоящий за Discovering Colorado Breweries и The Brewtography Project - фотовыставкой индустрии крафтового пивоварения в Колорадо, - Холл разрабатывал свой уникальный пьяный стиль более десяти лет.

Давайте будем честными, вы Instagram свое пиво, как и все мы. И, по словам Холла, это чертовски хорошо. «Существует заблуждение, что пивоваренная промышленность - это образ жизни рок-звезд, но это не так. Это очень тяжелая работа, и это то, что я пытаюсь уловить », - говорит он.

Холл поделился с The Manual своими главными советами по фотосъемке, которые помогут лучше снимать пивоварни. Посетите местную пивоварню и проследите за этими фото-хитростями, прежде чем снимать и делиться.

Принеси палочки для еды

«Я вижу людей, и особенно пивоварен, которые хотят сфотографировать новое разливное пиво, поэтому они наливают его, выставляют пиво под прямым углом с правильным фоном, и тогда пиво становится плоским», - говорит Холл. «Я использую один трюк - палочки для еды. Купите немного на азиатском рынке - дешевые деревянные, которые вам придется расколоть.Дерево химически реагирует на алкоголь, поэтому вы можете добавить его в пиво, и оно восстановит голову. Когда я делаю снимок, где я хочу, чтобы бармен протянул мне пиво, я ударяю по нему палочкой для еды и иногда немного взбалтываю, чтобы пена вылилась из стакана, чтобы получилось более динамичное фото! »

Прыжок за перекладину

Да, Холл фотографирует пиво, потому что оно чертовски хорошее, но его работы - это также ода культуре пивоварения. «Запечатлейте людей за краном, которые много работают и увлечены своим делом.На изготовление пива уходит много труда », - говорит он. (Сам Холл - домашний пивовар.)

«Если я собираюсь на пивоварню, я стараюсь использовать то, что там есть. Я мог бы сказать: «Эй, я могу прыгнуть за барную стойку и выстрелить в пивной, а не в бар?» Они всегда говорят «да». Речь идет о том, чтобы взглянуть на сцену по-другому. Не пытайтесь публиковать эту общую фотографию, которую делают все остальные. Снимайте друзей на заднем плане, возможно, размытых, а может, смеющихся, хорошо проводящих время ».

Подумай, прежде чем пить

«Не ждите, пока пиво на прилавке потеет», - советует Холл.«Перед тем, как налить пиво, спросите бармена:« Эй, могу я сфотографировать, как ты подаешь мне это пиво? »» И снова Холл подтверждает, что никто никогда не отказывает. Фактически, для большинства людей быть частью кадра - негласная честь.

Выбирайте свой фон (и пиво) с умом

Холл утверждает, что самые фотогеничные сорта пива - это янтарные эли от пильзнера до стаута. «Если за ними будет солнечный свет, они просто светятся», - говорит он.

Если вы любитель солода, не бойтесь - Холл тоже.«Я вообще-то люблю стауты и не пью более легкое пиво, но если я гуляю с другом или женой, и они пьют более легкое пиво, я сделаю это», - говорит он. «Я сниму свой солод, если он будет в смертоносном стакане с белым логотипом или если задняя часть бара сделана из нержавеющей стали. Многие фасады в пивных отделаны деревом, потому что это делает комнату теплой и уютной. Но контраста не так много. Если задняя крышка из нержавеющей стали или открытая, более холодный цвет металла будет контрастировать с более темным пивом.”

Используйте правильные хэштеги #Beer

«Не конкретизируйте хэштеги, - говорит Холл. «Вместо #stout выберите #beerstagram #ColoradoBeer и #photography. Единственный раз, когда я уточняю, есть ли на фото хмель. Вы будете удивлены, сколько хопхедов просматривают Instagram, поэтому в этом отношении я отмечу конкретный вид. Я также ставил хэштеги в первый комментарий вместо описания фотографии. Это меньше отвлекает зрителей и по-прежнему работает для удобства поиска.”

Станьте Photoshop Pro

Hall в первую очередь использует инструменты Photoshop, чтобы получить желаемый эстетический вид окончательной фотографии. Чаще всего его правило состоит в том, чтобы выделить темные и светлые тона и оставить те же тематические тона.

«Это не то же самое, что увеличение общей экспозиции или яркости, которые также изменяют средние тона. Поэтому я использую кривые и уровни, чтобы внести эти изменения », - говорит Холл. «А если на фото пар, я делаю черно-белый. Это выглядит так круто ».

Hall продолжает изучать различные варианты редактирования, просматривая уроки фотографии на YouTube.Его фаворит: Питер Маккиннон.

Рекомендации редакции

становится горячим с холодными закусками - Как Montucky стал самым успешным пивным брендом, о котором вы никогда не слышали - Good Beer Hunting

Бренд возник как детище Zeitner и соучредителя Джереми Грегори в 2012 году. в Бозмане, штат Монтана, изначально предполагалось открыть более традиционную крафтовую пивоварню. Но, когда им было 20 лет и не было опыта пивоварения, они обнаружили, что банки не желают давать им в долг 1 миллион долларов, который они просили для покупки или строительства пивоварни.

«Это оказалось замаскированным благословением. Как только мы выяснили, что есть люди, которые будут заказывать пиво для вас, это позволило нам сосредоточиться на бренде и его маркетинговом аспекте », - говорит Цайтнер. «В светлом домашнем пространстве все сводится к следующему».

Эта реальность бросает вызов почти всем сообщениям о крафтовом пиве за последние два десятилетия, которые рекламируют качество и пристальное внимание к деталям пивоварения как ключевые отличия от того, что оно называет «газированным желтым пивом».«Монтаки с самого первого дня сделал ставку на то, что качество не является главным приоритетом потребителей, когда дело доходит до общего стиля светлого лагера. Это должно было быть весело.

В планах всегда было сосредоточиться на легком для питья домашнем лагере. PBR, Rainier Beer и другие подобные сорта пива популярны на горнолыжных склонах и в реках Монтаны, где можно ловить рыбу нахлыстом. Что, если бы у пьющих было собственное домашнее пиво такого типа? Цайтнер говорит, что он и Грегори изначально намеревались создать соперника PBR, рожденного в Стране Большого Неба; если им удастся получить 1% продаж PBR в Treasure State, они посчитали, что этого будет достаточно, чтобы назвать это надежным бизнесом.

Montucky намеренно устанавливает свою цену, чтобы конкурировать с другими сортами пива по разумной цене, иногда продавая на полках меньше, чем PBR или Busch Light. Его рекомендованная розничная цена составляет 5,99 доллара за упаковку из шести банок по 16 унций; пиво также продается в упаковках по 30 штук (20 долларов в Costco; примерно 24 доллара в других местах) и 12 упаковок (9,99–11,99 долларов) по 12 унций.

Эта цена имеет решающее значение: лыжные бездельники, студенты колледжей и гиды по рыбной ловле нахлыстом, как известно, не имеют чистого дохода; многие из них пьют макро лагеры и чувствуют себя комфортно по этой цене. Но, как подумал Монтаки, если бы существовал продукт с похожим вкусом по той же цене, но с независимым духом и большей привязанностью к образу жизни в Скалистых горах, у людей не было бы финансовых причин, чтобы не переключиться.

После первоначального запуска в Монтане в 2013 году, с весны 2014 года бренд открыл другие рынки, включая Орегон, Вашингтон, Северную Калифорнию, Техас и Колорадо, последний из которых сейчас является самым продаваемым штатом бренда и единственным рынком. чтобы Монтаки был на драфте.(Бозман по-прежнему потребляет больше всего Montucky на душу населения в любом городе.) После первоначального подписания контракта с более мелким дистрибьютором в Колорадо, который прекратил свою деятельность, что вызвало судебный процесс по поводу прав Montucky на распространение в этом штате, Montucky в конечном итоге перешел в Breakthru Beverage Group.

Райан Мак Исаак, директор Breakthru по развитию торговли пивом, говорит, что дистрибьютор рано увидел потенциал бренда. Сам Мак Исаак заметил, когда играл в волейбол или софтбол на улице, что люди всех демографических и возрастных категорий возили около 12 упаковок Montucky.Учитывая изменения в законе Колорадо, принятые в 2018 году, разрешающие продажу крепкого пива во всех продуктовых магазинах и магазинах шаговой доступности, Breakthru почувствовал, что чем раньше он сможет захватить бренд и разместить его на счетах сети, тем больше у него будет потенциал роста.

«Мы наблюдали рост продаж и распространения бренда. Зная, что мы можем предложить его в дополнительных торговых точках, включая сети, мы увидели огромный потенциал для одного из тех брендов, которые выпускаются раз в десятилетие », - сказал Мак Айзек GBH.«Одна вещь, которую я сказал о многих пивных брендах, - это то, что они должны найти способ быть социально приемлемыми, чтобы прийти на барбекю или вечеринку. Вы не хотите, чтобы вас считали слишком дешевым из-за определенных брендов, но вы также не хотите, чтобы вас воспринимали как слишком снобистского или употребляющего пиво, которое слишком специфично для вкуса и не может понравиться всем присутствующим.

Mac Isaac ссылается на эту универсальность как на часть привлекательности Montucky, отмечая, что, хотя Breakthru смогла позиционировать Montucky как «ремесленную альтернативу» макро-лагерам в барах и продуктовых магазинах, более дорогие бары и рестораны также чувствуют себя комфортно, подавая пиво как доступный вариант «крутого ребенка» по более низкой цене, обычно по цене около 4 долларов за банку емкостью 16 унций.Хотя Montucky варится не в Колорадо (и даже не в регионе), бренд пожертвовал 8% прибыли десяткам организаций на рынках, на которых он продается, включая Human Rights Campaign Arizona, Boulder Food Rescue, AIDS Services of Austin, Wasatch Backcountry Rescue, Детская больница Сиэтла и другие. На сегодняшний день Montucky сообщает, что пожертвовал более 150 000 долларов общественным организациям.

Мак Исаак говорит, что политика «возврата 8%» вызывает симпатию к бренду у пьющих на всех рынках, поскольку они видят, что его продажи приносят пользу организациям, с которыми они знакомы. Но, что, возможно, более важно, это также тактика, чтобы помочь Montucky избавиться от размещения PBR: дистрибьюторы могут возразить, что, если на счете есть отечественный макро лагер, почему бы ему не переключиться на ремесленный, который продается по той же цене . а жертвует местным организациям?

Как снимать пивную фотографию для рекламы и продвижения

От холодного напитка, разделенного с друзьями на вечеринке, до уютного свидания в местной пивоварне - пиво - это все.В наши дни пивная фотография становится все более популярной.

Пивная фотография обычно очень востребована для рекламных мероприятий, особенно в Америке и Европе.

С учетом того, что микропивоварни появляются повсюду, а барам необходимо демонстрировать свои запасы, научиться фотографировать пиво - отличный вариант для вашего портфолио фотографий еды или продуктов.

Вот наш удобный справочник по фотографированию пива!

Выбор камеры и объектива для пивной фотографии

Большинство зеркалок и беззеркальных камер отлично подходят для фотографирования пива. Потому что бутылки и стекло - это натюрморт.

В зависимости от того, будет ли ваша фотосессия для печати или онлайн, на улице или в помещении в студии. Или каковы потребности вашего клиента - вы, вероятно, сможете обойтись камерой среднего уровня.

Если изображения не переносятся на рекламный щит, количество мегапикселей будет иметь большое значение.

Чем больше количество мегапикселей, тем больше и выше качество печати. Некоторым фотографам даже удалось использовать компактные или компактные камеры.

Мы не рекомендуем этого делать, если вы хотите заниматься профессиональной работой.

Корпус камеры может быть не таким значительным. Но объектив либо сделает, либо испортит вашу пивную фотографию! Как правило, вам понадобится объектив без искажений.

Когда вы фотографируете какой-либо продукт, вашей ключевой задачей должно быть максимально реалистичное изображение.

Даже в редакционной фотографии, где есть больше свободы для творчества, вы хотите, чтобы ваши снимки Corona и дальше оставались правдивыми.


Обычно вам нужен стандартный объектив. Стандартные линзы, также известные как обычные линзы, создают изображение, примерно соответствующее тому, что видит человеческий глаз. Изображение выглядит естественным для зрителя.
Стандартные линзы имеют угол обзора от 50 до 55 градусов по диагонали. Это одни из самых простых в использовании линз. Вам не нужно учитывать какие-либо искажения. Когда вы можете сфотографировать что-то именно таким, каким его видит ваш глаз, композиция также становится проще.
Очень популярный выбор - объективы с очень широкой диафрагмой (f / 2,8 или меньше F / число). Малая глубина резкости также является очень популярным и модным стилистическим выбором.
Вы найдете эти очень широкие диафрагмы с фиксированными миллиметровыми линзами. Фиксированный объектив, как известно, намного резче и, как правило, более высокого качества, чем зум-объектив. 50 мм, такие как Nifty Fifty, - отличный выбор.

Освещение для пивных фотографий


Фотографируя пиво для рекламы, я предпочитаю использовать естественный или доступный свет. Это потому, что атмосфера, которую я испытываю у любителей пива, более органична.
Будь то ночь с друзьями в пивоварне, открытие холодной пивоварни во время кемпинга в лесу или просто наслаждение вечером, все эти сценарии лучше всего выразить с помощью доступного места и доступного освещения.
Поскольку пиво имеет естественный теплый цвет, тепло от естественного освещения улучшит ваш снимок.
Однако иногда пивовары хотят получить чистый студийный снимок. Если вам нужно использовать искусственный свет или студийную обстановку, помните об этой полезной информации.
Есть три основных типа студийных светильников: флуоресцентные, светодиодные и вольфрамовые.


Я предпочитаю кольцевой свет или софтбокс непрерывного света для фотографирования пива в рекламе. Мне нравится видеть освещение, когда я его настраиваю, вместо того, чтобы постоянно мигать.
Вы также можете придумать, как таким способом легче устранить отражения.
Если вы ищете нечто большее, чем просто кольцевую подсветку, вам понадобится в среднем три лампы для софтбоксов. Как минимум, один верхний светильник и два боковых.
Мои любимые формы - квадраты или прямоугольники для источников света, которые будут попадать на объект на уровне его высоты. Я предпочитаю восьмиугольный свет для потолочных аранжировок.

Настройки для пивной фотографии

Как и любой натюрморт или простой откровенный момент, настройки, которые вы хотите использовать, довольно просты по сравнению, например, с фотографией животных или спортом. Объект не двигается!

Режим фокусировки: Поскольку пиво не движется, вы можете установить камеру в режим One Shot вместо обычного AI Servo, который я часто рекомендую.One Shot позволяет настраивать изображения и фокусироваться, не опасаясь смещения фокуса.
ISO + Выдержка: Как правило, вы хотите, чтобы шум был как можно меньше. Добавьте штатив, и вы сможете позволить себе использовать меньшее число ISO и число выдержки для уменьшения шума.
Для редакционной фотографии настройки будут варьироваться в зависимости от того, что именно вы снимаете. С моделью вы, вероятно, будете соответствовать требованиям к портретной фотографии!

Как фотографировать банки, бутылки и стекло


Пиво бывает трех разных форм: в банке, бутылке или налито в стакан.Однако вы предпочитаете наслаждаться своим алкогольным напитком, и то, как вы фотографируете то, что наливаете, изменится!
Бутылки и стекло - одни из самых трудных для захвата. Отражающие поверхности будут раздражающим образом отражать свет, мешать настройке освещения и вызывать отражения.
Вы не хотите, чтобы отражение вашего снаряжения или света отвлекало!
Обратите внимание на отражения и приготовьтесь перемещать свет в сотне направлений, пока не найдете идеальную конфигурацию. В противном случае вы будете сидеть в монтажной, удаляя все эти надоедливые отражения.
Обычно считается, что банки легче сфотографировать, чем бутылки или стекло, потому что вам не придется столько бороться с надоедливыми отражениями. Да, банки по-прежнему имеют отражающую способность, но не в такой степени, как бутылки.

Если вы фотографируете налитый напиток, во многом привлекательность пива также заключается в его цвете. От темных стаутов до светлых IPA - очень важно, чтобы ваш продукт соответствовал цветовой гамме.
Убедитесь, что вы используете лампы и вспышки / стробоскопы, излучающие настоящий белый свет.Обычно это обозначается как «лампа для фотографий».
Настоящий белый свет не вызывает каких-либо цветовых оттенков, например синего или зеленого цвета флуоресцентных ламп или оранжевого теплого света. В результате будут более правильные цвета.

Используйте расположение, чтобы выделить свой продукт

Место размещения вашей рекламной пивной фотографии зависит от желания вашего клиента.
Если они хотят чего-то более ориентированного на образ жизни, вам подойдет съемка внутри пивоварни или в веселом месте отдыха.Если они хотят чистых и простых линий, студия, вероятно, будет лучшим выбором.

Ключ в том, чтобы сделать так, чтобы место подходило к пиву, но не подавляло его. Используйте небольшую глубину резкости, чтобы в центре внимания было пиво. И убедитесь, что на фоне не слишком много отвлекающих факторов.

Образ жизни, рассказывающий историю, лучше продаются

Эффективное рекламное изображение всегда расскажет историю в своем статичном кадре. Помните, что идея - это то, что продает продукт! Большинство маркетологов скажут вам, что ключ к продаже продукта - это продажа идеи продукта.
Будь то связь Blue Moon с привлекательным образом жизни, демонстрация того, насколько интереснее может быть жизнь с Bud Light, или насколько важны некоторые эксклюзивные пивные бренды для определенного интереса - история пива продаст его лучше, чем что-либо еще.

Как фотографам, перед нами стоит задача создать историю, атмосферу и мир, в котором будет находиться продукт. Поэтому постарайтесь запечатлеть в кадре как можно больше сюжета.
Вот где действительно проявятся ваши творческие способности и видение.

Проявите творческий подход, чтобы ваши фотографии выделялись

Важным преимуществом при фотографировании алкогольных напитков является свобода творчества. Выпивка рекламируется как социальное мероприятие, в основе которого лежит развлечение, азарт и хорошее времяпрепровождение.
Эти общественные нормы дают фотографам, маркетологам и рекламодателям гораздо больше свободы для творчества с контентом, который они создают!

Чтобы привлечь пивных клиентов, будь то пивоварни или владельцы компаний, продемонстрируйте свой собственный голос.Не бойтесь позволить себе сиять в своей работе.
Никто не хочет того же изображения, что и кто-то другой. И это может быть правдой с коммерческой фотографией.
При этом убедитесь, что вы прислушиваетесь к потребностям, желаниям и чаяниям своего клиента. Вы не хотите слишком переборщить. Знайте, когда необходима модерация.

Дополнительный совет: как найти клиентов пивной фотографии

Эта статья, вероятно, читается как предположение, что у вас уже есть клиент, которому нужно продвижение пива.Но что, если вы просто ищете этого клиента?
Хороший совет, который у меня есть, - сфотографировать пиво, как будто у вас есть клиент, а затем рассказать его владельцу компании или пивоварни!
Я провел рекламную кампанию с местной пивоварней в Лос-Анджелесе, просто сделав несколько снимков их местоположения и продемонстрировав владельцу пивоварни окончательный результат.
Напористость и профессионализм - ключ к успеху.
В следующий раз, когда вы пойдете выпить с друзьями, возьмите с собой фотоаппарат и сделайте потрясающие фотографии пива!

10 советов по укладке еды и напитков для фотографии

Как вы, возможно, знаете, фуд-фотографы используют множество (иногда странных) уловок, чтобы еда выглядела более аппетитной.В этом видео Джей П. Морган ведет фуд-фотографа Эда Рудольфа. Он делится десятью приемами стилизации еды и напитков, чтобы они выглядели свежо и вкусно на ваших фотографиях. И на этот раз вам не нужно добавлять в еду крем для обуви или крем для бритья.

1. Фальшивая конденсация

На стакане можно создать искусственный конденсат, чтобы он держался довольно долго, даже если напиток нагревается. Сначала накройте верхнюю часть стекла куском картона и опрыскайте внешнюю часть стекла спреем Krylon Crystal Clear.Это придаст ему текстуру. Когда стакан полностью высохнет, приготовьте смесь Karo Syrup (кукурузный сироп) и воды в соотношении 50/50. Поместите его в распылитель и распылите на внешнюю сторону стекла для длительного эффекта конденсации.

2. Настоящая конденсация

Если вы предпочитаете, чтобы на стекле образовался настоящий конденсат, Эд тоже поделится уловкой. Во-первых, убедитесь, что вы начали с чистого, сухого стакана, хранимого при комнатной температуре. Что касается жидкости, убедитесь, что она холодная, и сделайте ее очень холодной, поместив ее в морозильную камеру на 15-20 минут, прежде чем она вам понадобится.Вылейте напиток в стакан и с помощью соломинки обдуйте стакан горячим воздухом, чтобы добавить больше естественного конденсата.

3. Фальшивый лед

Как известно, настоящий лед тает довольно быстро. Итак, чтобы не спешить, можно использовать искусственный лед. На выбор есть два варианта: прозрачные акриловые кубики и прозрачный силикон. Акриловые кубики выглядят как красивые прозрачные кубики льда, но с ними есть одна проблема - они тонут. Поскольку настоящий лед плавает, использование прозрачных кубиков льда в стакане будет выглядеть неестественно.Но, конечно, еще можно найти для них цель. Один из них будет упомянут в подсказке №10.

Прозрачный силикон продается большими кусками, и вы можете разбить его на более мелкие кусочки, чтобы получить куски «льда» органической формы. И хорошо, что он плавает, как настоящий лед, поэтому вы можете добавить его в свои напитки и выстрелить.

4. Отражатель за стеклом

Съемка напитков в стеклянной таре требует некоторого контрового света, чтобы объект выделялся.Итак, сделайте обратную карту размером примерно с вашу бутылку или стакан. Поместите его позади объекта, чтобы получить красивое свечение света на фотографиях.

5. Идеальная пивная пена

После того, как вы нальете пиво в стакан, пена не останется там навсегда. Если нужно его оживить, просто добавьте в стакан немного соли и перемешайте. Вуаля! У вашего стакана пива снова будет хорошая пена. Хотя я не уверен, что он больше будет иметь такой вкус.

6. Растапливание масла на маффине

Чтобы растопить кусок масла, нужен теплый маффин, верно? Эд использует другой подход - он разогревает масло, а не булочку.

Для начала оставьте масло в морозильной камере на 30 минут, чтобы его было легче резать. Затем нарежьте твердое масло и положите их на кексы. Наконец, используйте тепловую пушку, чтобы она начала таять, пока она не станет липкой. Вот и все - кусок растопленного масла, даже если булочка остыла.

7. Разбавление темных напитков

Темные напитки, такие как кока-кола или красное вино, сложно сфотографировать, поскольку они могут выглядеть на фотографиях тусклыми. Эд предлагает простой способ сделать их более яркими - разбавить их водой.Сделайте смесь воды и темного напитка 50/50. Для наших глаз он будет выглядеть ярче, но на фотографиях будет выглядеть намного лучше.

Да, и если вам нужны советы по фотографированию коричневой еды, ознакомьтесь с ними здесь.

8. Взгляд свежего кофе

Хорошо, этот трюк - одна из тех уловок, которые сделают напиток непригодным для употребления в дальнейшем. Но это удобный совет, чтобы сфотографировать чашку кофе, когда она становится немного несвежей и плоской на вид.

Когда кофе наливается свежим, на его поверхности появляются пузырьки, которые быстро исчезают.Чтобы вернуть их (только для фотографических целей), налейте немного кофе в мерную чашку и добавьте несколько капель прозрачного мыла для посуды. Энергично перемешайте, чтобы образовались пузырьки, а затем с помощью ложки перенесите некоторые из этих пузырьков в кружку с кофе, которую хотите сфотографировать.

9. Ледяная колотая искусственная

Если вам нужно сфотографировать пару бутылок в ведре с колотым льдом, есть что-то, что хранится дольше, чем настоящий колотый лед - вода, хранящая кристаллы. Вы можете найти их в Home Depot, и все, что вам нужно сделать, это вылить их в ведро, добавить воды и перемешать.Эд говорит, что это метод проб и ошибок, поэтому обязательно добавляйте воду понемногу, пока смесь не станет напоминать колотый лед.

10. Сытный суп

Помните эти прозрачные акриловые кубики из №3? Вы можете использовать их, чтобы суп выглядел аппетитнее. Удалите немного бульона из супа и добавьте акриловые кубики (или шарики) на дно миски. Это немного подтолкнет лапшу, мясо и овощи и сделает суп более вкусным.

Это лишь некоторые из уловок, которые используют стилисты и фотографы, чтобы еда и напитки выглядели более аппетитно, свежо и вкусно.Есть ли какие-нибудь советы, которыми вы хотели бы поделиться? И вы используете что-нибудь из этого в своей фуд-фотографии?

[Как украсить еду для фотографии | Наклонный объектив]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *