Фуршетный стол меню: Фуршетный стол, 496 рецептов приготовления фуршета с фото на Вкусо.ру

Содержание

рецепты с фото + идеи

Главная /

Идеи и рецепты для фуршетного стола

Перед вами стоит задача организовать фуршетный стол, и вы не знаете, что приготовить на фуршет? Милости прошу в тематическую рубрику сайта с идеями и вкусными рецептами для фуршетного стола. Для вас я собрала оригинальные, вкусные и доступные рецепты для фуршетного стола, чтобы вы приготовить закуски на фуршетный стол по особому случаю.

Все представленные фуршетные закуски на сайте home-restaurant.ru сопровождаются пошаговыми фото и подробным описанием приготовления рецепта. И совершенно не важно, готовите вы фуршетный стол на свадьбу, фуршетный стол на работе, или фуршетный стол на день рождения — фуршетное меню (рецепты с фото) от сайта Домашний Ресторан вам обязательно пригодится.

Просмотрите фуршетные закуски на праздничный стол (рецепты с фото) и вы поймете, что сможете приготовить фуршетные блюда у себя дома без особых хлопот. Благодаря представленным на сайте рецептам, вы сможете составить меню для фуршетного стола, а приведенные на сайте блюда для фуршетного стола (рецепты с фото) помогут определиться с выбором.

Если вам понравились закуски на фуршетный стол, не забывайте поделиться с друзьями в социальных сетях. А если у вас свои рецепты на фуршетный стол, делитесь, пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана Вконтакте.

Приветствую вас, дорогие друзья! Подготовку к праздникам начинать никогда не рано, поэтому сегодня с вами обсудим закуски в тарталетках с красной рыбой. И если вы еще сомневаетесь готовить или нет, то вот вам три причины почему стоит приготовить тарталетки с …

Подробнее…

Приветствую вас, дорогие друзья! Совсем скоро наступит подготовка к новогодним праздникам, и я предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов тарталеток с красной икрой. Продукт, конечно, не на каждый день, но ведь согласитесь, отчасти благодаря таким важным мелочам как красная икра, …

Подробнее. ..

Канапе – небольшие аккуратные бутербродики, которые часто делают на шпажках: чтобы было удобно брать руками и сразу есть. Это незаменимая закуска для фуршетного стола: красивая, аппетитная и, главное, маленькая. Вариантов канапе не счесть: ведь скомбинировать ингредиенты можно множеством способов. Главное, …

Подробнее…

Очень вкусные и аппетитные тарталетки со слабосоленой семгой и твердым сыром отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Эффектный внешний вид закуски несомненно привлечет внимание гостей. В качестве начинки для тарталеток будем использовать сырную массу с чесноком и свежей зеленью. …

Подробнее…

Закусочные профитроли – отличный вариант подать какой-то салат креативно и нестандартно. Особенно это актуально для фуршетов – ведь на них как раз принято подавать такую еду, которую удобно брать руками. Так что просто салат в салатнике на фуршете гостям не …

Подробнее…

Икра трески сама по себе очень вкусная, хоть и довольно соленая. Зато она прекрасно сочетается с другими, более нейтральными ингредиентами – сыром, яйцами… Именно такое «содружество» я использовала в качестве начинки, когда решила сделать интересные закусочные профитроли на праздничный стол. …

Подробнее…

Думаю, всем известен салат из плавленого сырка, яйца, моркови и чеснока с майонезом. У него много разных названий: «Сырный», «Еврейский», «Студенческий», «Белочка»… Нравится он многим, так что хозяюшки частенько его готовят – и для будней, и для праздников. В обычные …

Подробнее…

Что такое профитроли? Это маленькие булочки из заварного теста с пустотами внутри. Нам они больше знакомы из детства как эклеры с заварным кремом, но в последнее время встретить такие булочки все чаще можно с несладкой начинкой в качестве холодных закусок …

Подробнее…

Тарталетки с начинкой — оригинальный способ подачи различных салатов, паштетов, муссов, жульенов и даже запеканок. Сегодня в меню тарталетки с салатом из колбасы и корейской моркови. Обилие зелени и свежих овощей придает этой закуске освежающий вкус и неповторимый аромат. Простой …

Подробнее…

Отличной закуской – вкусной и красивой – станут профитроли с несладкой начинкой.

Они хороши как для стандартного праздничного застолья, так и оформленного в фуршетном стиле. Самое главное – интересная и вкусная начинка для закусочных профитролей. И здесь есть множество вариантов. …

Подробнее…

Профитроли – маленькие булочки из заварного теста, которые получаются полыми внутри. По вкусу они, как правило, нейтральны и от того, какую начинку вы в них положите, зависит, будет ли это десерт или закуска. Не будем сегодня говорить о десертах, давайте …

Подробнее…

Профитроли – это не только десерт (когда их наполняют сладким кремом). Существуют также закусочные профитроли, которые хороши как и для обычного застолья, так и для фуршета. Начинка для закусочных профитролей может быть абсолютно любая, часто в них кладут какие-то салаты …

Подробнее. ..

Сытно, вкусно и очень красиво – это все про чудесную закуску: профитроли с печеночным паштетом, сыром и огурцом. Сам по себе паштет из печени тоже имеет право претендовать на то, чтобы быть поданным на праздничный стол, но хозяюшки знают: он …

Подробнее…

Фаршированные несладкой начинкой профитроли – отличный вариант для фуршетов и праздничных застолий. Такая закуска и смотрится ярко и необычно, и получается, как правило, сытной и вкусной. Так что если вы хотите удивить гостей, то непременно приготовьте закусочные профитроли с начинкой …

Подробнее…

ТОП-10 блюд для фуршетного стола в Москве

Фуршет — один из самых популярных сегодня вариантов организации питания гостей на различных мероприятиях. Такой формат подходит для офисных корпоративов, домашних застолий, детский праздников и вечеринок на открытом воздухе и, как правило, включает много различных аппетитных закусок в стиле “фингер-фуд”. Такие блюда подаются маленькими порциями, их удобно кушать руками, не боясь испачкаться и пропустить все самое интересное на праздничном торжестве.

Вариантов закусок для фуршета существует огромное множество. Вы можете подобрать и заказать блюда, соответствующие всем вашим пожеланиям и предпочтениям гостей. Закуски приготовят и красиво оформят настоящие профессионалы своего дела. Курьер доставит готовые блюда в указанное время по необходимому адресу. Вам останется только расставить их на стол, и можно будет принимать гостей.

Содержание:

Канапе
Тарталетки
Рулетики
Пирожки
Сэндвичи, круассаны и бутерброды
Сырные и фруктовые тарелки
Овощное ассорти
Десерты
Порционные салаты
Мини-шашлычки

Канапе

Канапе – легкая закуска, внешне напоминающая маленький бутерброд. Такое блюдо может состоять из самых различных ингредиентов. Канапе обычно можно кушать целиком, не откусывая маленькие кусочки. Чтобы зафиксировать составляющие части закуски, применяют маленькие пластиковые или деревянные шпажки.

В качестве ингредиентов канапе чаще всего используют кубики свежего или поджаренного хлеба, копченое куриное мясо, ветчину, сыр, оливки, овощи, фрукты и многое другое. Можно приготовить менее сытный вариант – канапе без хлебной основы, он тоже является популярным. В последнее время клиенты предпочитают заказывать разнообразные современные вариации данной закуски: канапе в виде бургеров, блинчиков, пиццы, сэндвичей.

Тарталетки

Тарталетки – блюдо, без которого не обходится ни один фуршет. Эта закуска представляет собой корзиночки из теста, наполненные различными начинками, например икрой, красной рыбой, паштетом, фруктами. Популярны также тарталетки, начиненные жюльеном или салатами. Вариантов начинки для этой закуски огромное количество. Все зависит от пожеланий клиента.

Некоторые виды тарталеток можно подавать как в теплом, так и в холодном варианте. Также у этого блюда есть и «экзотические» виды. Например, «карталетки» – в них корзинка сделана не из теста, а из картофеля, начинкой может служить мясо, курица, овощи, грибы. Разновидности тарталеток, пришедшие из азиатской кухни, также являются популярными и часто оказываются в меню фуршетов.

Рулетики

Рулетики с начинками – закуска, часто встречающаяся в меню фуршета. Существует много рецептов приготовления этого блюда. В основе может быть лаваш, ветчина, баклажаны или кабачки. Разнообразные варианты наполнения рулетиков могут удивить даже искушенных гурманов. Начинки могут сочетать в себе привычные для наших соотечественников ингредиенты, а также экзотические кавказские, мексиканские, испанские изюминки.

Стоимость такой закуски невысока, а вкус всегда радует гостей. Поэтому без рулетиков обычно не проходит ни один фуршет. Часто наши клиенты заказывают ассорти. На одном подносе мы располагаем различные варианты готовой закуски, благодаря этому гости смогут попробовать сразу несколько вкусов. Еще одно достоинство этого блюда – привлекательный внешний вид на торжественном столе.

Пирожки

Россияне очень любят пирожки. Без них обычно не проходят ни взрослые, ни детские праздники. Подрумяненные, аппетитные, вкусные и сытные, они обязательно порадуют и вас и ваших гостей на любом мероприятии. Раньше самые вкусные пирожки пекли бабушки и мамы. Наши повара сохранили самые хорошие традиции и технологии «домашнего» приготовления, поэтому мы радуем наших клиентов и их гостей тем самым вкусом русских пирожков, как в детстве.

Начинки для пирожков могут быть разнообразными: от мясных сытных до десертных. С этим блюдом можно экспериментировать и вносить разнообразие в меню с помощью новых видов выпечки. Наши клиенты пробуют пирожки из ржаной муки, эмпанадас – пирожки по-мексикански, интересные русско-итальянские пирожки, которые сочетают в себе вкус традиционной итальянской еды с привычной нам формой выпечки. Также популярными являются осетинские пирожки и индийские самосы. Если вы переживаете за фигуру, закажите мини-пирожки и наслаждайтесь любимым блюдом в новом формате.

Сэндвичи, круассаны и бутерброды

Аппетитные сэндвичи, воздушные круассаны с различными начинками, бутерброды или американские бейглы – закуски, которые обязательно придутся по вкусу всем гостям мероприятия.

Такие блюда готовятся из свежей выпечки и начиняются различными вкусными продуктами, например сыром, рыбой, колбасой, овощами, ветчиной, соусами. Сегодня клиенты все чаще предпочитают заказывать бутерброды по-итальянски, такие как брускетты и кростини.

Сырные и фруктовые тарелки

На любом застолье обязательным атрибутом являются ассорти из фруктов и сыров. Они выглядят изысканно и привлекательно, а их легкость и вкус всегда радуют и удивляют гостей.

Есть вариант подачи ягодного ассорти в стаканчиках, это тоже очень удобно и красиво. Сырные тарелки можно дополнять медом, виноградом или различными изысканными соусами.

Овощное ассорти

Ассорти из свежих овощей обязательно должно быть на праздничном столе. Наши повара красиво нарежут томаты, огурцы, болгарский перец, морковь и другие полезные овощи. Овощное ассорти изящно разложат на тарелке и украсят зеленью.

Такое блюдо – отличный вариант для любителей правильного питания. Часто овощное ассорти подают с салатными заправками или различными соусами. Иногда для удобства подачи свежих овощей используют овощные палочки или шпажки.

Десерты

На праздничном застолье обязательно должны присутствовать десертные блюда, они сделают торжество более ярким и вкусным. Десерты уместны как на официальных мероприятиях, так и на семейных торжествах. Ну а детские праздники без них вообще невозможно представить.

На фуршетах часто подаются изысканные эклеры и профитроли со сливочным, ягодным или творожным кремом, наборы пирожных, макаруны и шу, нежнейшие тарталетки со сливками и фруктами. Также популярным вариантом являются десерты в стаканчиках – трайфлы, желе и другие виды сладостей. Такие блюда станут эффектным завершением торжества.

Порционные салаты

Салат – обязательная закуска на любом празднике. Вариантов приготовления этого блюда очень много, можно удивить даже самых привередливых гостей. Для фуршетного застолья формат подачи салатов несколько иной, чем на традиционных торжествах.

Чтобы гостям было удобно есть салат, его подают отдельными порциями в маленьких стаканчиках – шотах или верринах. Такая посуда может быть сделана из стекла – для более торжественных мероприятий, или из пластика – в целях безопасности на праздниках с большим числом гостей. Порционные салаты легко кушать стоя, пользуясь вилкой или ложкой.

Мини-шашлычки

Чтобы сделать фуршетное застолье более сытным, клиенты заказывают закуски из мяса. Оригинальные мини-шашлычки – блюдо, которое обязательно впечатлит и порадует гостей привлекательным видом и непревзойденным вкусом. Само название говорит о том, что блюдо отличается от традиционных шашлыков размером. Поэтому после его употребления у гостей не возникнет ощущения тяжести в животе.

Также мини-шашлычки обычно подаются в виде ассорти. Можно заказать блюдо из разных видов мяса и птицы на одном большом подносе. Так вы сможете учитывать вкусовые предпочтения гостей. Чаще всего для приготовления мини-шашлычков выбирают свинину, говядину, курицу, индейку, овощи или рыбу. Кусочки обжаривают на небольших шпажках и подают с разнообразными соусами.

Фуршетное меню и с чем его едят

{slider}

Как самостоятельно накрыть столы в офисе, чтобы было не только вкусно, но и по ресторанному эстетично? Как угостить большую компанию, если площадь квартиры более чем скромная? Какие закуски и аперитив на свадьбе предложить гостям, чтобы они не скучали, пока молодожены заняты фотосессией? Наконец, как небанально накрыть стол в Новогоднюю ночь, чтобы все гости могли не только сытно поесть, но и танцевать, петь, устраивать викторины и играть в игры? Ответ напрашивается сам собой – нужно устроить праздничный фуршет.

Оснoвныe плюсы фуpшeтa:
1. Бoльшe пpoстpaнствa пoд тaнцы, кoнкуpсы, игpы;
2. Свoбoднoe пepeмeщeниe и oбщeниe людeй;
3. Вoзмoжнoсть пpиглaсить бoльшee кoличeствo гoстeй;
4. Кoличeствo мeбeли нe связaнo с кoличeствoм пpиглaшeнных;
5. Экoнoмия в зaтpaтaх нa пpoвeдeниe;
6. Сaмooбслуживaниe;
7. Бoльшoй выбop блюд и нaпиткoв;
8. Отсутствиe смeны блюд и их пoдoгpeвa.

Правила правильного фуршета

1. Важно, чтобы стол располагался не в центре комнаты, но и не близко к стене. Гости должны иметь возможность подходить к столу со всех четырех сторон и, двигаясь друг за другом, наполнять свои тарелки.
2. Фуршетный стол должен быть немного выше обычного, чтобы гостям было удобно есть стоя.
3. Важно соблюдать правильную последовательность расстановки столовых приборов. С обеих сторон стола устанавливают горки тарелок, вилки, бокалы, чтобы избежать суеты. Затем,симметрично от центра стола (то есть на одинаковом расстоянии влево и вправо) ставят закуски, горячее, салаты, фрукты и десерт. С каждого края стола поставьте приборы со специями и соусницы.
В первом ряду ставят маленькие тарелки, за ними — глубокие салатницы.
Столовые приборы и салфетки располагают ближе к краям стола, но сами края оставляют свободными для того, чтобы гостям было, куда поставить свои наполненные тарелки.
4. Сервируя стол, исходите из расчета тройного запаса посуды, приборов, рюмок и фужеров, благодаря чему вам не придется покидать гостей для того, чтобы перемыть посуду. Кроме того, по этикету полагается при вторичном подходе к столу брать чистые приборы, а грязные оставлять в специально отведенном для них месте. Кстати, для фуршета лучше использовать белую или однотонную посуду, избегая излишней пестроты. Цветовыми акцентами на столах станут разнообразные закуски, салаты, пирамиды из фруктов и свежих овощей. Особенность стола-фуршета заключается в самих закусках: нарезка, тарталетки, канапе, тосты, салаты должны быть красиво разложены и украшены. По красочности и торжественности сервировки фуршет не уступит праздничному столу, если украсить блюда цветочками из овощей и зелени, оливками и маслинами, виноградинками, зеленым и красным перцем, лимонами.
5. Выбор напитков для праздничной вечеринки — очень важная и ответственная задача. Конечно, к селедке неплохо подать водку, но в небольшом количестве. Фуршет — не совсем подходящий вариант для этого крепкого напитка. На столе обязательно должны присутствовать шампанское, крюшон, фруктовые соки, красные и белые вина, как сухие, так и крепленые. Советуем запастись минеральной водой из расчета на каждого гостя. Рядом с бутылками не забудьте положить штопор.

Что подают на фуршет

Ни один фуршет не обходится без изысканно оформленных мясных и колбасных нарезок, сырных тарелок, а также фруктовых ассорти.
Красиво оформленные тарталетки с разными начинками, различные сэндвичи, закуски на шпажках – все это станет не только частью прекрасного меню для любого праздника, но и замечательно подойдёт для любого корпоративного праздника, делового фуршета или дружеской вечеринки.
Огромной популярностью на фуршетном столе пользуются всевозможные холодные закуски: небольшие бутерброды, многослойные канапе, фаршированные овощи, а особенно рулеты и мини-рулеты с различными начинками.
На фуршете очень приветствуется выпечка, однако вся она должна быть в мини-формате: если пирожки, то миниатюрные, если пироги – то разрезанные на крохотные порции.
В качестве горячих блюд будут идеальны: мини-шашлычки из курицы или свинины, жульены из курицы в порционных пиалах или тарталетках, мясные рулетики с разнообразной начинкой (грибами, ветчиной, сыром, беконом).
Ну и, конечно же, роллы – безумно популярная закуска, ставшая просто трендом на современных фуршетах.

Оформление стола, сервировка

Сервировка фуршетного стола бывает 2х видов:
1. Односторонняя. Столы сервируются с одной стороны, остается место для почетных гостей. Стол с едой ставят перпендикулярно главному или одной стороной к стенке. Чаще всего такой вид используется на свадебных торжествах.
2. Двусторонняя. Столы сервируются с двух сторон закусками в равных количествах, гости свободно перемещаются между столами, в любой момент выбирая, что захочется. Такой вариант сервировки наиболее популярен и удобен.
Вне зависимости от сервировки, стол должен быть большой, чтобы вместить все блюда. Так же можно сдвинуть два стола и накрыть их общей скатертью, главное, чтобы они находились на одной высоте.
Ножки фуршетного стола должны быть закрыты скатертью или фуршетной юбкой.
Стол, накрытый праздничной скатертью, начинают сервировать со стекла. Бокалы, фужеры и стаканы при двусторонней сервировке выставляют змейкой, елочкой или группами.
Десертные и закусочные тарелочки необходимо расположить стопками на краях стола, либо вдоль стола через равный промежуток. Их количество определяется из расчета 2 десертных и 1 закусочная тарелки на каждого гостя.
Закусочные тарелки выкладываются стопками по 10 штук вдоль праздничного стола с обеих его сторон в 2 см от края.
Далее выполняется сервировка столовых приборов из расчета по 3-4 штуки закусочных вилок и по 3-4 экземпляра закусочных и десертных ножей.
Салфетки в красивых держателях расставляются вдоль стола. Рядом с ними можно поставить зубочистки и декоративные шпажки, положить их в красивые баночки или стаканчики. Соль, перец и другие специи расставляются по краям стола. Если к блюду нужен специальный соус, то он ставится рядом с этим блюдом.
Алкогольные напитки разливаются заранее по кувшинам или бокалам. Оставшиеся напитки, выставляются на стол так, чтобы этикетки были на виду. Для чая и кофе разграничьте отдельную зону на столе.
Непосредственно сами закуски, салаты и нарезанный хлеб ставятся ближе к краю. В глубине стола располагаются горячие и многоярусные блюда, фрукты, сладкие десерты и выпечка. На каждое блюдо положите соответствующий столовый прибор.

Фуршет от торговой сети «Европа»
«Европа» поможет организовать фуршет, банкеты, свадебные торжества, всевозможные семенные и корпоративные события на высшем уровне. Мы располагаем своим пищевым производством, профессиональным компетентным коллективом во главе с лучшими шеф-поварами. У нас готовят блюда русской, японской и европейской кухни из тщательно отобранных качественных продуктов и ингредиентов. В меню — свежайшая выпечка, сэндвичи, десерты и фирменные брускетты. Это не только вкусная еда, но и красивая подача.
Рецепт Вашего праздника в руках наших профессионалов!

Заказать фуршет

Меню фуршетных закусок

Доставка канапе и закусок – сравнительно новая услуга, которая за короткий промежуток времени стала востребованной и популярной. И это вовсе не удивительно – больше не нужно ломать голову над вопросом, как организовать праздник или вечеринку, фуршет в офисе, где купить продукты, и кто их будет готовить.

Хотите дополнить ваш праздничный стол красивыми фуршетными закусками, канапе, тарталетками, мини десертами, ароматной выпечкой или горячими шашлычками? Заказывайте! Мы гарантируем, что выполним Ваш заказ быстро, вкусно, красиво и выгодно.

Заказать канапе в офис – это оригинально, современно, изысканно и выгодно. Помимо канапе можно заказать еще множество других закусок, которые сделают фуршетный стол презентабельным и аппетитным. Непревзойденный вкус и потрясающий внешний вид не оставят равнодушным ни одного из ваших гостей, а профессиональная сервировка и оформление блюд сделают фуршет незабываемым!

Закуски с доставкой – прекрасный способ украсить праздничный стол или разнообразить меню. Они будут кстати как на корпоративе, фуршете, так и на домашнем праздничном столе.

Доставка канапе и мини-закусок на день рождения, а так же банкетные блюда на заказ — в нашем ассортименте каждый сможет подобрать на свой вкус горячие и холодные закуски, доставку которых мы делаем по предварительному заказу. Мы предлагаем попробовать вам сэндвичи, канапе, тарталетки, рулетики, нарезки, горячие закуски, шашлычки, десерты, выпечку и много других вкусных блюд.

КАНАПЕ И МИНИ ЗАКУСКИ

Филе балтийской кильки на бородинском хлебе с пюре из винегрета

35 грамм, заказ от 10 шт.

55 ₽

Канапе с балтийской килькой, авокадо и крем сыром

20 грамм, заказ от 10 шт.

60 ₽

Канапе с салатом из курице под пряным соусом

25 грамм, заказ от 10 шт.

65 ₽

Картофельный крокет с сыром и томатным соусом

30 грамм, заказ от 10 шт.

65 ₽

Картофельный крокет с грибным соусом

30 грамм, заказ от 10 шт.

80 ₽

Ролл с тунцом в хлебе Харис

20 грамм, заказ от 10 шт.

75 ₽

Канапе антипасто

25 грамм, заказ от 10 шт.

75 ₽

Мини-капкейк с крем-сыром и пряным лососем

25 грамм, заказ от 10 шт.

105 ₽

Канапе с сыром и виноградом

20 грамм, заказ от 10 шт.

55 ₽

«Раффаэлло» из нежного печёночного паштета с грецким орехом и ягодным соусом

25 грамм, заказ от 10 шт.

95 ₽

«Раффаэлло» с паштетом из лосося и соусом сладкий чилли

25 грамм, заказ от 10 шт.

115 ₽

Мини тако с креветкой

35 грамм, заказ от 10 шт.

145 ₽

Мини тако с лососем

25 грамм, заказ от 10 шт.

145 ₽

Мини тако с овощным рататуем

30 грамм, заказ от 10 шт.

80 ₽

Овощное крудите с соусом блю-чиз

25 грамм, заказ от 10 шт.

80 ₽

Креветка в шоте с сангритой

50 грамм, заказ от 10 шт.

145 ₽

Вяленая шейка с томатом черри

25 грамм, заказ от 10 шт.

90 ₽

Канапе с куриным рулетом, огурцом, сырном соусом на пшеничной гренке

25 грамм, заказ от 10 шт.

65 ₽

Профитроль с нежным паштетом из куриной печени и ягодным соусом

25 грамм, заказ от 10 шт.

69 ₽

Профитроль с кремом из лосося

30 грамм, заказ от 10 шт.

135 ₽

Мини-капрезе с соусом песто

30 грамм, заказ от 10 шт.

80 ₽

Канапе с отварным языком малосольным огурчиком и зернистой горчицей на ржаной гренке

20 грамм, заказ от 10 шт.

95 ₽

Тарталетка с салями и крем-сыром

25 грамм, заказ от 10 шт.

80 ₽

Тарталетка с куриной грудкой и ананасом

25 грамм, заказ от 10 шт.

70 ₽

Канапе с лососем и муссом из моркови

25 грамм, заказ от 10 шт.

135 ₽

Канапе микро-бургер с куриной котлетой

25 грамм, заказ от 10 шт.

80 ₽

Ролл с лососем и крем сыром

30 грамм, заказ от 10 шт.

95 ₽

Мини-капкейк с кремом из лосося

20 грамм, заказ от 10 шт.

87 ₽

Фруктовое канапе

30 грамм, заказ от 10 шт.

70 ₽

МИНИ-БУРГЕРЫ

Бургер с курочкой и томатным джемом под соусом блю-чиз

110 грамм, заказ от 10 шт.

150 ₽

Бургер с котлетой из говядины и яичным салатом под корейским соусом

110 грамм, заказ от 10 шт.

200 ₽

Бургер с лососем и маринованным кабачком под соусом релишь

100 грамм, заказ от 10 шт.

270 ₽

Бургер с овощной котлетой и сыром под томатным соусом

130 грамм, заказ от 10 шт.

140 ₽

МИНИ-ЭКЛЕРЫ

Эклер с сельдью и свекольным релишем

30 грамм, заказ от 10 шт.

95 ₽

Эклер с куриным паштетом и томатным джемом

30 грамм, заказ от 10 шт.

95 ₽

Эклер с бужениной и арахисовой пастой

30 грамм, заказ от 10 шт.

115 ₽

Эклер с сырным салатом и виноградом

30 грамм, заказ от 10 шт.

125 ₽

Эклер с салями и сыром фетаки и с печеным перцем

30 грамм, заказ от 10 шт.

115 ₽

ДЕСЕРТЫ

Фруктовый салат

55 грамм, заказ от 10 шт.

95 ₽

Десерт террамису с шоколадной крошкой

80 грамм, заказ от 10 шт.

115 ₽

На вашем столе наши блюда будут смотреться аппетитно и очень красиво, ведь профессиональное их оформление никого не оставит равнодушным, а утонченный вкус хорошего мяса, курицы, морепродуктов, солений и фруктов сделает ваш фуршет или ланч незабываемым!

Заказать канапе и фуршетные закуски с доставкой в офис или на дом можно как на сайте, так и через наших менеджеров по номеру телефона.

Что приготовить на выпускную вечеринку / Идеи фуршетного стола для подростков – статья из рубрики «Еда и развлечения» на Food.ru

5 правил хорошего фуршета

Идеальный формат вечеринки для подростков — фуршет. И здесь важно помнить о пяти простых правилах.

1. Красиво и минималистично

Никаких скатертей с единорогами и плюшевыми медведями, кружево тоже ни к чему. Подберите однотонные одноразовые скатерти и салфетки, бумажную посуду контрастных цветов. И, конечно, бокалы — выбирайте пластиковые и плотные.

2. На один укус

Фингер-фуд — это новый черный на всех мероприятиях. Такие угощения удобно брать и есть, а какие получаются фотографии для соцсетей! Поэтому, чем больше разных закусок будет на столе, тем лучше.

3. Никаких аллергенов

Тема, которая не утихает в родительских чатах, начиная с детского сада, актуальна и для выпускного в школе. В современных реалиях в классе всегда есть как минимум 2-3 аллергика. Необходимо учитывать их интересы, чтобы в разгар вечеринки не пришлось вызывать скорую.

4. Легкое и воздушное

Сытную и жирную еду, мучное лучше оставить за порогом вечеринки для подростков. Во-первых, это может вызывать расстройство пищеварения в самый неподходящий момент. Во-вторых, после сытной трапезы клонит в сон, и уже не до танцев и общения. Так что при формировании меню лучше соблюсти баланс и использовать золотое правило здоровой тарелки: побольше овощей и фруктов, а потом уже белки, жиры и углеводы.

5. Без пятен

Закуски должны быть такими, чтобы не оставляли пятен на вечерних платьях. Соусы и дипы сервируем отдельно, а канапе, тарталетки и роллы с брускеттой стараемся приготовить без жидкой начинки. И не забудьте поставить на стол как можно больше обычной воды.

Что же подать к столу для подростков? Вот пример меню.

Закуски

Как мы уже выяснили, чем больше вариантов закусок на фуршетном столе, тем лучше. А потому можно приготовить всевозможные брускетты, например, с сыром сулугуни и помидорами черри или с ветчиной и сыром, а брускетта с помидорами и базиликом и вовсе беспроигрышный вариант.

Разнообразить закуски помогут рецепты национальных кухонь. Помимо итальянской брускетты можно приготовить испанский тапас: по сути, это те же бутерброды, но в красивой подаче. Попробуйте приготовить багет с хамоном или рыбой. Можно подать целую доску брускетт.

Фуршетный стол немыслим без канапе. Здесь все просто: берем любые продукты, нарезаем их с помощью формочек, нанизываем на шпажки. Главное правило: чередуем овощи, фрукты с мясной или сырной начинкой. А внизу должен быть плотный продукт, который придаст устойчивость всей конструкции.

Подростки точно оценят канапе с сыром, креветками и курицей, апельсином и ананасом. А фруктовые канапе могут стать прекрасным десертным вариантом.

Также можно поставить на фуршетный стол несколько чаш с начос, дополнив их соусами домашнего приготовления: сырный и гуакамоле отлично подойдут.

Хорошо будут смотреться сырная и овощная тарелки: палочки сельдерея, моркови и огурца, поданные с соусом цацики, найдут своих героев, предпочитающих здоровые закуски.

Салаты

Предлагать подросткам селедку под шубой и мимозу не имеет смысла. А вот приготовить несколько классических салатов и начинить ими тарталетки — другое дело.

Таким образом можно приготовить тарталетки столичные (с тем самым оливье), гурманам наверняка понравятся царские тарталетки с мясом лосося и мидиями — только уточните, нет ли у кого-то аллергии.

Тарталетки — это универсальная подача любого блюда. Их можно начинить паштетом, а можно — клубникой и малиной, подать в качестве десерта.

Горячее

Никакой вареной картошки и запеченного мяса. Только порционные блюда. Причем такие, которые и холодными сохранят безупречный вкус.

Можно приготовить запеченный лаваш с картофелем и сыром, мини корн-доги.

Мини-пирожки с сытными начинками: с мясом, слоеные пирожки с брынзой, жареные итальянские пирожки.

Помните: пирожок должен быть таким, чтобы его можно было съесть за два укуса максимум. И заранее проведите опрос по вкусовым предпочтениям. Не факт, что подрастающее поколение оценит выпечку с яйцом и луком, а от начинки из повидла и вовсе лучше отказаться во избежание испорченных платьев и настроения.

В качестве горячего блюда можно подать мясные маффины или маффины с лососем. А в качестве гарнира — картофель по-деревенски.

Десерт

Можно заказать огромный торт, щедро украшенный поздравительными надписями и ягодами. Но, как правило, к десерту все уже сыты, и торт попросту останется не у дел.

Логичнее организовать сладкий стол на манер детского: фруктовые канапе и сладкие тарталетки, мини-пирожные.

Разнообразить десертное меню помогут капкейки и маффины, а изюминкой станут кейк-попсы и порционный фруктовый салат в прозрачных бокалах.

И компот

На вечеринке никуда без напитков. Можно подать к столу огромную чашу безалкогольного пунша или, если есть возможность, организовать безалкогольный бар, где будут подавать свежевыжатые соки и готовить безалкогольные мохито и пина-коладу.

Что можно сделать?

Приготовить фруктовую тарелку, воспользовавшись набором для карвинга, подсмотреть идеи для украшения стола.

Что мы еще рассказывали о праздничной еде:

Перечислены продукты, которые люди покупают слишком много на праздники
7 идей для детского праздника
Как не навредить экологии при подготовке к праздникам: простой чек-лист

А в вашей школе как организуют выпускную вечеринку? Готовите ли что-нибудь самостоятельно или дети идут в ресторан? Расскажите нам в комментариях к этой статье.

рецепты с фото на 8 Ложек.ру

Главная — РЕЦЕПТЫ ПО НАЗНАЧЕНИЮ —

Закуски на фуршетный стол: рецепты, идеи, и просто кулинарные фантазии!

Вам нужно накрыть фуршетный стол, и вы не знаете с чего начать? Добро пожаловать в раздел сайта с рецептами для фуршетного стола. Здесь собраны простые, вкусные и доступные рецепты для фуршетного стола. Все представленные фуршетные закуски на сайте 8 Ложек сопровождаются пошаговыми фото.

Не имеет значения, стоит ли перед вами задача накрыть фуршетный стол на работе, приготовить фуршетный стол на день рождения, или организовать роскошный фуршетный стол на свадьбу – всегда стоит начинать с составления фуршетного меню. На сайте 8 Ложек представлено много идей, которые помогут вам составить фуршетное меню (рецепты с фото) из доступных и недорогих продуктов.

Просмотрите фуршетные закуски на праздничный стол (рецепты с фото) и вы поймете, что сможете приготовить фуршетные блюда у себя дома без особых хлопот. Также вы сможете составить меню для фуршетного стола, а представленные на сайте блюда для фуршетного стола (рецепты с фото) помогут определиться с выбором.

Если вам понравились закуски на фуршетный стол, не забывайте поделиться с друзьями в соц. сетях. А если у вас свои рецепты на фуршетный стол, делитесь пожалуйста в комментариях.

Тарталетки с ананасом и курицей

Тарталетки с ананасом и курицей – отличный вариант закуски для фуршета. Готовить их просто, справится каждый. Начинка для тарталеток с ананасом и курицей отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом выложить в корзиночки из …

Подробнее

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Канапе – это те же бутерброды, только маленькие, «на один укус». Они всегда выглядят очень нарядно, аккуратно и красиво, их удобно брать гостям, поэтому их часто готовят для каких-либо праздников или выездных фуршетов. Рецептов канапе (как и стандартных бутербродов) большое …

Подробнее

Закуска в тарталетках с селедочным паштетом

Думаю, вы помните, как совсем недавно я вам рассказывала, как приготовить селедочный паштет в домашних условиях. Тогда же я говорила, что такая закуска хороша и сама по себе, и как ингредиент в других блюдах. Чтобы не быть голословной, я решила …

Подробнее

Паштет из селедки: классический рецепт

Мой сегодняшний рецепт — паштет из селедки с плавленым сырком – очень простой, но очень вкусный. Наверняка вы знаете, о чем речь – подобные рыбные «намазки» для бутербродов продаются в каждом магазинчике и супермаркете. Но мне кажется, что тратить деньги …

Подробнее

Горячие бутерброды со шпротами в духовке

Думаю, большинство хозяек хорошо знает, как делать бутерброды со шпротами – блюдо это достаточно известное и пользуется большой популярностью. Так что если нужны закусочные бутерброды на праздничный стол, то все непременно вспоминают про шпроты. Я тоже часто их готовлю, но …

Подробнее

Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом

Существует достаточно большое количество закусок с красной икрой, одна из самых популярных из них – это тарталетки с икрой и маслом. В этом нет ничего удивительного: такое блюдо смотрится очень празднично и подходит для любого торжественного случая, а готовится довольно …

Подробнее

Яйца, фаршированные паштетом из слабосоленой красной рыбы

Помните, я недавно вам рассказывала о том, как приготовить паштет из слабосоленой красной рыбы? Тогда же я говорила, что он подходит не только для бутербродов, но в качестве начинки для других блюд. И сегодня я хочу предоставить вам подтверждение своим …

Подробнее

Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром

Тарталетки – моя самая любимая основа для закусок. Вот, казалось бы, что особенного – всего лишь маленькие корзиночки из песочного теста. А какие интересные блюда можно с ними приготовить! Даже самый простой салатик выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства, если …

Подробнее

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Я очень люблю весну – и не только за перемены в погоде, но и за большое количество праздников: 8 марта, Пасха, майские: все это лишний повод собраться с друзьями и родственниками за праздничным столом. Но и хлопоты в таком случае …

Подробнее

Канапе с селедкой на шпажках

Канапе – маленькие бутербродики на шпажках – выглядят очень аккуратно и аппетитно и являются одной из самых удачных закусок для любого праздника. При этом вариантов канапе на шпажках может быть огромное количество, на любой вкус: с сыром, с овощами, с …

Подробнее

Бутерброды с киви и селедкой

Вы ищите рецепт закусочных бутербродов на праздничный стол? Значит, вы зашли на нужную страничку! Ведь сегодня я как раз хочу поделиться с вами своим новым кулинарным открытием – бутербродами с киви и селедкой. Когда я увидела описание рецепта, как готовить …

Подробнее

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Слабосоленая сельдь – одна из любимейших закусок во многих семьях, ее подают и в будни, и на праздничный стол, и везде она выглядит уместно и кстати. Но такая рыбка хороша не только сама по себе – из нее можно приготовить …

Подробнее

Салат в тарталетках с крабовыми палочками, оливками и ананасом

Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но, в моем варианте тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат. Разные салаты в корзиночках бьют все рекорды по популярности среди праздничных …

Подробнее

Сырная закуска на крекерах

Уверена, основу для этой закуски – сырный салатик – вы готовили, и не раз, ведь это очень распространенное блюдо – простое, но вкусное. Сегодняшний рецепт вы можете рассматривать как один из вариантов подачи сырного салата. Но в таком виде он …

Подробнее

С фермы на стол, свадьба, фуршет и многое другое

Нужен корпоративный кейтеринг? Посетите La Prima Catering .

Разнообразие свежих и вкусных блюд на выбор. Вот несколько примеров меню, чтобы вдохновить вас.

Буфет
Сидячий
Свадьба
Ферма к столу
Маленькие тарелки
Праздник

Шведский стол

Прошедшие закуски

Миниатюрные крабовые котлеты

Мясо голубого краба, смешанное с травами, подается с классическим ремуладом и свежим лимоном

Цыпленок негамаки

Маринованная куриная грудка терияки, обернутая зеленым луком и приготовленная на вертеле

Конфи из лесных грибов, ароматизированное тоффлом

7 900 Points

Carving Station

Маринованный стейк на гриле

Маринованный в соевом соусе и бальзамическом соусе стейк из пашины, подается с луковым компотом, сливочным перечным соусом чипольте и маленькими рулетиками Silver Dollar

Грудка индейки

Жареная грудка индейки, подается с нашим фирменным хлебом фокачча и клюквенной горчицей мерло

Картофельный батончик

Картофель пармезан с красной кожурой, сыром чеддер, карамелизированным луком, копченым беконом из яблок, сметаной, сладким маслом и зеленым луком

Seafood Station

Обжаренный тунец

Тунец в корочке из перца и цитрусовых, нарезанный ломтиками и подаваемый на подушке из приготовленного на пару кускуса, сбрызнутого абрикосовым дижонским соусом

Гранатовый лосось

Бока свежего лосося, обжаренные в пикантно-сладком средиземноморском гранатовом соусе

Душистый горошек и жемчужный лук

Сладкий зеленый горошек и жемчужный лук со свежей мятой

Салат из морских водорослей

9000 Заправка

Десерт

Свадебный торт

Красивый свадебный торт, приготовленный по вашему индивидуальному заказу и украшенный клубникой в шоколадной глазури в соответствии с вашими пожеланиями

Sorbet Bar

Сорбеты с лимоном, манго и малиной, подаются с тарелками спелой черники, малины, клубники и ежевики

Свежезаваренный кофе по-французски, кофе без кофеина и чай в ассортименте

Подается со сливками, сахаром и лимоном

Сидячие

Прошедшие закуски

Утка по-пекински

Завернутые в мандариновые оладьи с хойсином и зеленым луком

Краб-краб с муссом из авокадо

авокадо козий сыр мусс с джамбо -кумом краба, представленные на розмари -фокаччайских бриллиантах

Петрика для детского ягненка

с средиземноморским соусом по гранату

Первый курс

Золотой коктейл салад

Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Burgund Bursunculd Bals Bals Bals Bals Bals Margund Bals Bals. золотистая свекла и зелень одуванчика

Ужин на тарелке

Лосось, инкрустированный травами

Свежее филе лосося, обжаренное в нежном укропно-сливочном соусе

Жареный картофель

Красный картофель, обжаренный со свежим чесноком, кошерной солью и черным перцем

Дикий и белый рис

С вяленой вишней, зеленым луком и поджаренными кедровыми орешками

Ассорти из свежего хлеба

7 запеченные итальянские лепешки, фокачча и булочки в ассортименте со сладким маслом

Десерт

Крем-брюле

Традиционный французский заварной крем с хрустящей карамельной оболочкой

Свежезаваренный кофе по-французски, кофе без кофеина и чай в ассортименте

Подается со сливками, сахаром и лимоном

Свадебный

Закуска с пассированным соусом

Бараньи отбивные

Бараньи отбивные с оливками и жареным кальмаром базиликовое масло

Суши и маки-роллы

Разнообразные суши из лосося, желтохвоста и угря, калифорнийские роллы и вегетарианские маки-роллы, подаются с соей и васаби

Сашими из тунца

с манговой икной и моросящей с кинзой, поданной на серебряных ложках

Первый курс

Салат Цезарь

КРИППИ в корочке из цитрусовых и зеленого перца, на подушке из приготовленного на пару плова из кускуса и подается с абрикосовой горчицей

Овощной террин

Жареный баклажан, красный перец, спаржа и тыква, подается со сладкой луковой приправой видалия

Десерт

Свадебный торт

Элегантный торт по индивидуальному заказу, оформленный в соответствии с вашими пожеланиями

Хлебный пудинг из белого шоколада

Теплый хлебный пудинг из белого шоколада, политый карамельным соусом из бурбона

Свежие фрукты

, канареечник и дыня, пухлые смешанные ягоды и гроздья винограда без косточек

Свежесваренный кофе французской обжарки, кофе без кофеина и чай в ассортименте

Подается со сливками, сахаром и лимоном

Ферма к столу

Пассированные закуски

Брускетта с помидорами и базиликом

Подается на фокачче с розмарином, помидорами, базиликом и козлиным сыром

0 С нашего сада

В слоеном слоеном тесте – груши и сыр местного производства

Суп из брокколи и чеддера

Свежая брокколи и сыр чеддер местного производства, с обжаренным луком и свежей зеленью из нашего сада

Шведский стол

Весенний салат из капусты

Измельченная капуста с местной фермы, морковь и сушеная вишня с засахаренными грецкими орехами и фетой местного производства Жареный баклажан

С местной фермы, сбрызнутый оливковым маслом и травами

Обжаренный бейби бок чой

Выращенный на месте и обжаренный с коричневым сахаром, соевым соусом и нашей собственной смесью специй

бальзамическая жареная тыква тыква

с шалфеем и подрумяненно -сливочным маслом оба по производству локально

Тушеная зелень

с Canellini Beens и Penne Pasta

Dessert

Olive Oil Cake

Ahist Cake Topped с новым локальным Pacees и Card -Card 70007

. Фруктовая начинка

Консервированная черника, маринованная клубника и карамелизированные яблоки местного производства

Свежевзбитые сливки

Свежие местные продукты

Примечание: Все позиции в этом меню являются сезонными и предназначены для определенного события. Чтобы узнать больше о специальном меню для вашего мероприятия, свяжитесь с нами по адресу: [email protected]

Маленькие тарелки

Утиные ломтики

Конфи из запеченной утки со сливовым чатни на рулетах из серебра

Чизбургеры

рулетики из мягкого картофеля с сыром, листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и кетчупом

Шашлычки из говяжьего сате

С семенами черного кунжута и глазурью терияки

Ассорти из маринованных овощей

Брокколи, цветная капуста, грибы, жареный чеснок и вяленые помидоры, маринованные в оливковом масле первого отжима, красном винном уксусе, молотом черном перце и свежих травах

Колбасная доска

Французская деревенский паштет, выдержанный чеддер, сыр бри и моцарелла, маринованные овощи, колбаса сопперсата, колбаса из индейки и сухофрукты, подается с соусом из кунжутного шалфея, горчицей тарагон и нарезанным домашним хлебом

Десерт

Маленькие пирожные и миниатюрная выпечка

Слоеные пирожные, чизкейки и ассортимент мини-пирожных с кремом, эклеров и наполеанов

Strawberry Angels

Легкий бисквитный пирог, нарезанный и нарезанный клубникой, подается с цитрусовыми взбитые сливки

Отзывы

Альберто — лучший менеджер общественного питания!! Все в работе с Catering by Season, от планирования, общения до исполнения, было феноменальным!

Было приятно работать с Альберто Тревизо и Catering by Seasons. Альберто был хорошо осведомлен, с ним было приятно работать, и он был очень любезен, когда нам пришлось отложить нашу свадьбу на год.

Я не могу сказать достаточно хороших слов о нашем опыте планирования бат-мицвы нашей дочери с Глинис Кит, менеджером по кейтерингу в Catering by Seasons.

Лучшие идеи еды для свадебного буфета

Нэшия Бейкер, заместитель цифрового редактора Martha Stewart

Автор Nashia Baker 23 марта 2022 г.

Пропустить слайды галереи

свадебный фуршет с цитатой моей прекрасной леди на вывеске

Фото: Аня Кернес твой собственный.

Начать слайд-шоу

1 из 20

свадебный фуршет с цитатой моей прекрасной леди на вывеске

Фото: Аня Кернес начать — это означает, что пора подавать еду! Пары часто выбирают стандартную порцию еды, но это не единственный стиль обслуживания, доступный вам в ваш важный день. В качестве альтернативы мы собрали несколько наших любимых идей свадебного фуршета — они достойные замены.

Верно, несмотря на извечные споры о сервировке стола и шведском столе, у последнего есть масса преимуществ. В то время как пары часто беспокоятся о том, что они не смогут организовать индивидуальную еду для своих посетителей через шведский стол, на самом деле все наоборот. Шведский стол позволяет парам получить полный стол блюд, которые они любят больше всего; гости часто могут выбирать из этих блюд в любой момент вечеринки, от коктейльного часа и приема до поздних десертов. Кроме того, если вы предпочитаете непринужденное мероприятие, шведский стол — это то, что вам нужно, поскольку ужин из нескольких блюд обычно предназначен для более формального мероприятия.

Еще одно преимущество шведского стола в ваш важный день? Он может быть связан с вашей свадебной темой или может выделить несколько ваших любимых вещей. Этот буфет, созданный Olive Saint Lily, с лепешками и свежими фруктами был украшен акриловой вывеской с цитатой из любимого фильма пары Моя прекрасная леди . Независимо от того, какую сервировку вы выберете, ваш любимый выбор сладостей или пикантных деликатесов на палубе сделает мероприятие безупречным. Впереди мы поделимся нашими любимыми идеями свадебного фуршета, чтобы вдохновить вас.

2 из 20

Taco Bar

Тарелка для закусок с тако к их тарелке. Если вы также являетесь фанатиком тако, подумайте о том, чтобы добавить их в свой буфет; подавайте их вместе с домашними чипсами с сыром пимиенто, чечевицей и овощными соусами для разнообразия.

3 из 20

Cake Shooters

маленькие свадебные стаканчики с едой, наполненные десертом

Фото: Джесси Николс Фото

Продумывая десертное меню, помните, что небольшие кондитерские изделия определенно могут произвести большое впечатление. Благодаря CakeSmith эта пара приготовила мини-пирожные со вкусом лимонного курда и шоколадного трюфеля, чтобы удовлетворить всех сладкоежек на приеме.

4 из 20

Овощи

Кристина Ник Свадебная еда

Фото: Simply Lace Photography

Эта пара наняла одну из своих любимых местных ресторанных групп Gusto 54, чтобы приготовить смесь итальянских блюд для своей микросвадьбы. Рядом с пиццей в сицилийском стиле подавали салат из капусты Cavolo Nero, пекорино и кедровых орешков; смесь овощей на гриле, изображенная здесь, предлагала еще один полезный вариант.

5 из 20

Brunch Bites

nishea and anthony Wedding Food

Авторы и права: Shelby Glynn Photography

Воскресный поздний завтрак «шведский стол» не обходится без нескольких типичных продуктов для завтрака, таких как запеканки и тосты. Примите участие в веселье, предложив вкусные утренние блюда, например, те, что подают здесь Good Food, включая шпинат, козий сыр и томатную фриттата; яичница-болтунья и запеканка из картофельного пюре; стейки на гриле; крупа из белого сыра чеддер; паста со спаржей и помидорами черри; курица и вафли с орехово-кленовым маслом; и французские тосты с начинкой из сливочного сыра.

6 из 20

Витрина для органической пиццы

пицца

Предоставлено: onelove photo

Персонализируйте свою пиццерию с помощью деталей, которые соответствуют сезону и вашему местоположению. На этом деревенском мероприятии под открытым небом растения в горшках добавили органичности, а сами пироги подавались на деревянных столах для элемента фермы.

7 из 20

Крекеры и сыр

Сара Джейк Свадебная еда

Авторы и права: Лэнс Николл Фото

Изысканная кухня не обязательно должна быть в виде тарелки, и эти закуски на шведском столе этой пары тому доказательство. Попробуйте добавить пастбище с крекерами, хлебом и выбором изысканных сыров, например, от Christophe Catering, в свое коктейльное меню.

8 из 20

Закуска из Юго-Восточной Азии

Южноазиатская свадебная еда на деревянном столе

Предоставлено: Forged in the North

Вайла организовала фуршет, посвященный теме Юго-Восточной Азии пары, включая блинчики с начинкой и множество фирменных салатов. Вы также можете подражать этому распространению, если у вас есть похожее видение вашего большого дня.

9 из 20

Витрина с выпечкой

Индивидуальные свадебные десерты на станции

Предоставлено: Ryan Ray Photography

В то время как ваша праздничная еда должна быть на высоте, ее презентация на большой часть идеального свадебного фуршета. Здесь Эльдорадо Резорт и Казино разместили выпечку на стильных мраморных стеллажах, которые подняли (каламбур!) курс десертов. 10 из 20 Возьмем, к примеру, этот разворот от Cedar Lakes Estate. Супруги отметили, что всем понравилось мясо, сыры, хлеб и овощи, а некоторые остатки они даже забрали домой.

11 из 20

Карпаччо и кукурузные лепешки

Сервировочные тарелки с закусками

Предоставлено: Яна Уильямс

Обеспечение безопасности вашей важной еды является обязательным, особенно во время пандемии COVID-19. Эта идея свадебного фуршета отдает приоритет именно этому; этот дуэт демонстрировал свои блюда, в том числе карпаччо из говядины на картофельных чипсах и кукурузные лепешки с перцем, сыром и зеленым луком, за перегородкой из плексигласа (тогда все было подано единственным дежурным на станции из отеля Line).

12 из 20

Pie Time

многоуровневый стол с различными пирогами на витрине

Credit: This Modern Romance

Решили отказаться от свадебного торта в свой важный день? Пирог может стать прекрасной альтернативой, так что не стесняйтесь предлагать широкий выбор вкусов. Привет, Кексик! испекла целый набор пирогов с вишней, орехами пекан, тыквой и яблоками для десертного буфета этой пары.

13 из 20

Устричный бар

Устричная закуска на свадьбе

Кредит: Грейси Берд Джонс

Устричный бар предназначен не только для свадеб на пляже. Черпайте вдохновение из этой вечеринки в саду: Бенджамин Жиль подавал устрицы на полураковине, что добавляло элегантности еще один возвышенный элемент.

14 из 20

Торт и компания

Настоящий свадебный торт Молли и Гаррет на десертном столе

Фото: Софи Эптон

Не забудьте разнообразить свой стол. Попробуйте эту идею свадебного фуршета для размера: Привет, Кекс приготовил двухъярусный торт и дополнил остальную часть сладкого пира отдельными трюфелями, овсяным печеньем и другими сладостями. Молодожены сделали десертную станцию еще более индивидуальной, разместив знак «прихвати и накорми», который связал стол с их конной темой.

15 из 20

Пиццерия

Ночная пиццерия

Кредит: Перри Вейл

Ищете идею свадебного шведского стола в конце вашего большого дня? На этом мероприятии друзья и родственники наслаждались свежеприготовленной ночной пиццей из Old Edwards Inn. Тусклое освещение создало сцену для танцевальной части вечера, а вывеска послужила намеком на невесту (пицца — одно из ее любимых блюд!).

16 из 20

Стол для закусок

Юлия Мауро Свадебный фуршет

Credit: Oliver Fly Photography

Если вы ответили на вопрос «Вы любите сыр?» всегда «Да, пожалуйста», тогда вам захочется подражать этому столу с закусками, созданному Class Eventi. В дополнение к восхитительным сырам, кейтеринг добавил в меню колбасные изделия и канапе.

17 из 20

Легкие закуски

Деревенский деревянный стол с подносами для свадебной еды

Credit: Kristen Marie Parker

Создайте такой дуэт и сочетайте культурные блюда своего детства во время вашего приема. Чтобы отдать дань уважения ближневосточному и средиземноморскому наследию жениха, пара организовала гриль-станцию, в которую входили соусы, лепешки и салаты, любезно предоставленные Neuman’s Kitchen.

18 из 20

Southern Fare

гости проходят через буфет на приветственной вечеринке

Фото: Натали Уотсон

благодаря шеф-повару Тревору Стоктону из RT Lodge — сделали их вечеринку «южным праздником, который нужно запомнить!» Приходите на десерт, ручные пироги от Dale’s Fried Pies завершили тему южной кухни.

19 из 20

Фермерские обертки

Кара свадебные обертывания. вашего сообщества, но и приводит к самой свежей еде. Приготовьте свой собственный паштет, вдохновленный едой с фермы на стол, как этот от Бабетты: рулетики с шаурмой из нута были фирменным блюдом, а хумус из нута с сырыми продуктами с фермерского рынка и парфе из йогурта со смесью ягод и мюсли предлагали вкусное разнообразие.

20 из 20

Листовая зелень

molly ed свадебный фуршет

Credit: Erin McGinn Photography

Вкусный гарнир может стать звездой вашего фуршетного стола, если правильно его украсить. Heirloom Fire приготовила для этого праздника два салата и окружила съедобную листовую зелень серией декоративных лиан для придания органичности.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Все, что вам нужно знать

Шведский стол долгое время был основным продуктом свадебных приемов, и на то есть веская причина: это экономичный и эффективный способ накормить множество гостей с разными диетическими предпочтениями одновременно. Но в эпоху социально дистанцированных свадеб потребуются определенные изменения, чтобы обеспечить безопасность как гостей мероприятия, так и обслуживающего персонала.

Что такое фуршет?

Фуршетный стол состоит из одного меню, которое выставлено на большом столе в одной зоне. Это отличается от приема в стиле станции, который будет включать несколько концепций меню, разбросанных по нескольким дисплеям.

Мы поговорили с экспертами в сфере общественного питания Ро Кантреллом из Cantrell Events и Лейлой Миллер из Constellation Culinary, чтобы собрать все, что вам нужно знать о проведении свадебного приема в стиле фуршета.

Что нужно знать, если вы планируете свадьбу во время COVID-19

Познакомьтесь с экспертом

Шеф-повар Ро Кантрелл является основателем и ведущим шеф-поваром кейтеринговой компании Cantrell Events в Атланте, штат Джорджия. Он является членом Национальной ассоциации личных и частных поваров и Американской кулинарной федерации.
Лейла Миллер — старший директор по продажам Constellation Culinary из Филадельфии, штат Пенсильвания. Миллер имеет более чем 20-летний опыт работы в индустрии мероприятий и специализируется на свадьбах, мицвах и общественных мероприятиях.

Стоимость свадебного фуршета

Когда дело доходит до наиболее распространенных форм обслуживания мероприятий, шведский стол, как правило, является более доступным вариантом, чем тарелка, станция или семейный стиль. «С тарелками вам придется нанимать больше персонала, чтобы принимать заказы и разносить тарелки гостям», — говорит Кантрелл. «С буфетом вам может понадобиться вдвое меньше людей, чтобы подавать еду». Миллер отмечает, что в дополнение к потребности в большем персонале для общественного питания на станциях и в семейном стиле также обычно требуется больше оборудования и посуды, что еще больше увеличивает цены.

Для Cantrell Events стоимость базового приема в форме шведского стола на человека обычно находится в диапазоне от 16 до 19 долларов, но цены могут сильно различаться в зависимости от выбора меню и добавления других услуг, таких как передача закусок во время коктейльного часа. Миллер говорит, что для Constellation стоимость буфета обычно начинается от 165 долларов на человека.

Плюсы и минусы свадебного приема в стиле фуршета

Плюсы

Неформальность. Свадебный ужин из нескольких блюд придает определенный уровень формальности на свадьбе. Если у вас будет более непринужденное мероприятие, шведский стол добавит атмосферы. Это особенно верно, если вы не заинтересованы в выделенных местах для вашего мероприятия. Благодаря шведскому столу гости могут свободно общаться, заходить в бар и наполнять свою тарелку в своем собственном темпе.
Гибкость. Шведский стол дает гостям свободу выбора тарелок в соответствии со своими предпочтениями. Дополнительный бонус: вегетарианцы и веганы могут отказаться от мясных блюд и дополнить их гарнирами, такими как ризотто с трюфелями и салатом фарро, без специального запроса на альтернативное блюдо.

Минусы

Более длительное время ожидания. Если вы ждете, пока вас позовут к столу и пока другие обслуживают сами, это может означать, что гостям потребуется больше времени, чтобы получить свою еду. Чтобы устранить узкие места, Миллер предпочитает устанавливать двухсторонние буфеты, чтобы в два раза больше людей могли накрывать свои тарелки одновременно.
Изобилие. Это и плюсы, и минусы свадебного фуршета. Гости, которым требуется больше еды, покинут вашу свадьбу с чувством сытости, но это также означает, что в целом будет приготовлено больше еды. «В случае [сервированного ужина], если гости ответили на приглашение, я знаю, сколько еды мне нужно», — говорит Кантрелл. «Что касается шведского стола, мы должны приготовить более чем достаточно». Это может привести к излишним пищевым отходам, но, как вы увидите ниже, есть способы смягчить это.

Часто задаваемые вопросы о свадебном приеме в стиле фуршета

Как минимизировать отходы?

Есть несколько способов! Для более интимных дел Кантрелл любит вводить контейнеры для еды на вынос, чтобы гости могли уйти с остатками еды. «Когда дела пойдут на спад и все будут заняты, мы сделаем объявление», — говорит он. Кантрелл также работал с организациями в Атланте (особенно хорошо известен Гудр в городе), чтобы собрать остатки еды и перераспределить ее среди бездомных семей.

Продовольственные пожертвования предъявляют определенные требования: «Если что-то отсутствует в течение определенного периода времени или проходит через определенное количество рук, это небезопасно для пищевых продуктов», — объясняет Миллер. Поэтому предприятия общественного питания также начали компостировать блюда, которые они не могут пожертвовать.

Какие продукты подходят для шведского стола? Каких продуктов нет?

«Блюда с большим количеством влаги хороши для фуршета», — говорит Кантрелл. «Креветки с крупой, курица с соусом — темное мясо держится лучше, чем грудка — и блюда с соусами, такие как фрикадельки, могут выдержать сильное нагревание». Жаровни — металлические кастрюли, в которых используется внешний слой горячей воды для поддержания пищи в горячем виде — являются основным продуктом шведского стола, но они могут высушивать такие продукты, как лосось и брокколи, если они не подаются в бульоне. Согласно Миллеру, меню шведского стола обычно включает салат, хлеб, два белка и гарниры. Аккомпанемент или гарниры часто представляют собой комбинацию овощей, крахмала и злаков, выбранных в дополнение к основным белкам.

Сколько фуршетов потребуется для моего мероприятия?

Миллер планирует организовать один фуршет на каждые 50 гостей, чтобы обеспечить эффективность работы. По возможности фуршетные столы должны быть двусторонними. Мероприятия с большим количеством гостей могут включать более одного фуршета, но на всех фуршетах будут одни и те же блюда.

Как гости должны получить свои тарелки и посуду?

Миллер предпочитает ставить тарелки в начале очереди за шведским столом, а не расставлять их на столах. «Досадно идти к своему столику, а потом идти в буфет», — говорит она. Однако, если вы устраиваете социально отдаленную свадьбу, тарелки, скорее всего, будут наполнены едой и разданы непосредственно гостям. Ожидайте, что столовые приборы будут завернуты в салфетки и подобраны по отдельности.

Как изменится обслуживание по системе «шведский стол»

«На всех буфетах [Constellation] будет присутствовать шеф-повар, и там будут плексигласовые экраны», — говорит Миллер. Constellation также вносит изменения в рассадку фуршета: масло, сливки, сахар, соль и перец будут доступны по запросу в одноразовых порциях, а когда вода предварительно налита, она может быть установлена с защитной крышкой. крышка.

Constellation также добавила несколько дополнительных процедур по охране труда и технике безопасности в свой план мероприятий. По прибытии сотрудникам будут измерять температуру, и они будут носить маски и перчатки на протяжении всего мероприятия. Таймеры будут указывать персоналу мероприятия мыть руки каждые тридцать минут, на кухне будет размещено несколько станций для дезинфекции рук, а поверхности с высоким контактом будут регулярно дезинфицироваться с использованием чистящих растворов, рекомендованных CDC. На каждом мероприятии будет назначен «чемпион по безопасности», которому будет поручено управлять этими процессами и контролировать их.

Кантрелл также отказался от самообслуживания. «Вы можете устроить фуршет, но гостей не пустят в очередь», — говорит он. «Мы накроем их еду и отнесем им». Для этого потребуется больше персонала, поэтому парам следует соответствующим образом скорректировать свой бюджет на питание.

Идеи свадебного меню

Вот несколько примеров меню свадебного фуршета от Cantrell and Miller:

Вдохновленный Южным регионом: Жареный или запеченный цыпленок и жареное жаркое; рисовый плов; стручковая фасоль, сваренная в бульоне; макароны с сыром.

Вдохновленный Ямайкой: Цыпленок карри; рис и горох; макароны с сыром; предшествует закуска из чипсов из подорожника и куриных шашлыков.

В азиатском стиле: Станция разделки пекинской утки; блинчики му шу; ло мейн с пекинской капустой, вяленой молодой морковью и чесночным луком; эдамаме, имбирная свинина, курица и клецки с лемонграссом; Корейский шашлык из говядины и шашлык из шиитаке.

Вдохновленный Нью-Йорком: ползунки Рубена с тмином и квашеной капустой; все Фрэнк в одеяле; ножи для картофеля; мини-фалафель и шаурма из баранины и говядины; мини бейгл тауэр с копченым лососем и аккомпанементом; Нарезанный салат Хэмптонс с заправкой из эстрагона.

Вдохновленный едой комфорта: жареный цыпленок по-корейски, бургер Beyond, куриные фрикадельки с рикоттой и ползунки из цветной капусты и нута; фрикадельки из цыпленка Баффало с соусом из голубого сыра; жареные сырки; макароны с сыром и беконом из яблоневого дерева; картофель фри на шнурке; Текс-мексиканские картошки.

Все, что вам нужно знать о выборе меню приема

Страница поиска

Поиск рецептов

Рождественский пудинг

Easy

1) За день до приготовления пудинга на пару: В большой миске тщательно смешайте жир, коричневый сахар, просеянную муку, панировочные сухари, душистый перец, гвоздику, мускатный орех и корицу. 2) Постепенно вмешайте смородину, изюм, изюм, цукаты и миндаль,

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

615 минут

Количество порций

Праздничные кексы с апельсинами и темным шоколадом для взрослых

Easy

Рождество всегда напоминает мне о моих старых фаворитах 80-х… шоколадных апельсинах. Кроме того, я одержима пирожными Яффо, поэтому я придумала этот рецепт, эти декадентские взрослые рождественские кексы. Большой успех среди туалетов для мальчиков, поскольку они не слишком приторно-сладкие и девчачьи.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Жареная утка

Easy

1) За день до жарки выньте потроха и шею из полости птицы и выбросьте. При необходимости выщипывайте пинцетом лишние перья с утки. Обрежьте шейный лоскут и лишний жир вокруг полости. Хорошо промойте и обсушите птицу.

Время подготовки

1440 минут

Время приготовления

210 минут

Обслуживает

Куриный чау-мейн

Easy

1) Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг в раковину и промыть под холодной проточной водой. Встряхните дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, и промокните лапшу полотенцем. 2) Разогрейте 60 мл арахисового масла в тарелке

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

Фахитас с говядиной и нежным стеблем

Easy

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, тмин, паприку, перец чили и сахар. Используйте половину, чтобы смазать обе стороны стейков. Добавьте нежный стебель, лук, красный и желтый перец в миску и перемешайте с другой половиной маринада. Установите

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

Жареный гусь по рецепту Рика Штейна с начинкой и яблочным соусом

Средний

1. Разогрейте духовку до 220°C. Удалите все комки лишнего жира с внутренней стороны гусиной полости и оставьте на другой раз. 2. Тем временем для начинки обжарьте лук в 1 столовой ложке оливкового масла, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится. Перемешивание

Время подготовки

—

Время приготовления

150 минут

Порции

Морковный торт-мороженое

Hard

Для морковного торта: 1) В миску с насадкой-лопаткой добавьте масло и сахар. Хорошо перемешайте, около 1 минуты. 2) Добавьте яйца в миску и перемешайте. Когда яйца смешаны, просейте сухие ингредиенты и добавьте в миску. Смешайте до включения. В

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

Шея ягненка, приготовленная на медленном огне

Easy

Поджарьте все специи до появления аромата. Измельчить до мелкого порошка. Налейте воду в машину sous-vide и установите ее на 65°C. Очистите шею от костей, разделите два филе шеи и очистите от лишнего жира, обязательно удалив спинной мозг. Смешать два та

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

Свиная вырезка с чимичурри

Easy

Для чимичурри: 1) Смешайте в миске чеснок, перец халапеньо и уксус. Добавьте петрушку, орегано и сок лайма. Взбейте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре, чтобы ароматы испортились

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Обслуживает

Обжаренный лосось с понзу и беби пак чой

Easy

1) Взбейте все ингредиенты соуса понзу в небольшой миске и отложите в сторону. 2) Налейте 2,5 см или больше воды в вок или сковороду и доведите до кипения на среднем огне. Положите пак-чой в бамбуковую или складную пароварку и накройте крышкой. Установите пароварку

Время подготовки

2 минуты

Время приготовления

20 минут

Порции

Сосиски и рыба в одной кастрюле

Easy

1) Нагрейте 15 мл оливкового масла первого отжима на среднем огне. 2) Используйте кастрюлю с плотно прилегающей крышкой. Добавьте колбасу и покрошите, подрумянивая, примерно 3-4 минуты. Пока колбаса подрумянивается, раздавить чеснок. 3) Очистите лук, обрежьте корень

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Crab Louis

Easy

1) Аккуратно разберите краба пальцами и удалите все кусочки панциря или твердых хрящей. Старайтесь оставлять комочки максимально целыми. Положите мясо в большую миску. 2) В средней миске смешайте майонез, соус чили, зелень 9. 0007

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

3 / 63

Экспериментировать на кухне — моя страсть… страсть, которую я надеюсь передать моей дочери. Однажды у меня было несколько морских гребешков, и я решил приготовить пирог с гребешком вместо крабового пирога. Эту вкусную закуску можно приготовить заранее. Пирожные и соус айоли можно приготовить накануне, а пирожные можно приготовить непосредственно перед подачей на стол. Это не только упрощает приготовление в последнюю минуту, но и позволяет смешать вкусы, делая блюдо еще более вкусным. Моя семья и друзья любят мои фирменные пироги с морскими гребешками. — Ииша Лефтридж-Брукс, Сакраменто, Калифорния

Перейти к рецепту

Эти закуски из морепродуктов привлекают всеобщее внимание.

4 / 63

Слайдеры из индейки с имбирем, хреном и клюквенным соусом хорошо охлаждаются, поэтому я держу их готовыми для посиделок, когда мы печем и заворачиваем подарки. — Памела Миллер, Биг-Рапидс, Мичиган

Перейти к рецепту

Нам очень нравятся эти рецепты праздничных блюд.

5 / 63

Пицца-закуска поднимает уровень элегантности на несколько ступеней благодаря сливочному сыру Камамбер. Ярко-красный цвет и острый вкус клюквы делают ее желанным дополнением к любой праздничной вечеринке. —Сью Санс, Бакай, Аризона

Перейти к рецепту

6 / 63

Сыр с плесенью, бекон и базилик — это сочетание насыщенного вкуса за пару кусочков. Чтобы сэкономить время, вы можете приготовить шашлычки накануне вечером, а днем подавать их горячими из жаровни. — Виви Тейлор, Миддлбург, Флорида

Перейти к рецепту

7 / 63

Эти маленькие милашки сочетают в себе всю привлекательность печеной картошки на ужин в идеальной закуске размером с укус. Я добавляю в каждый по ложке сметаны и крупномолотого перца. — Сара Шейх, Мумбаи, Индия

Перейти к рецепту

8 / 63

Вкусная закуска из сыра блю, карамелизированного лука, джема и бальзамического уксуса — вкусные кусочки, которые исчезают в спешке. — Дебби Рид, Клируотер, Флорида.

Перейти к рецепту

9 / 63

Многие люди спрашивали меня об этом рецепте, но я знала, что у меня есть настоящий победитель, когда моя бабушка попросила меня об этом! — Тэмми Нойбауэр, Ида Гроув, Айова

Перейти к рецепту

10 / 63

Перед этими быстрыми закусками невозможно устоять. Ароматы вяленых томатов и соуса песто прекрасно сочетаются друг с другом. — Кристен Хейгл, Статен-Айленд, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

11 / 63

Мы любим превращать трапезу в праздник, а антипасто всегда начинает вечеринку на итальянском ужине. Этот слишком красив, чтобы его есть, особенно если его посыпать перцем, свежим базиликом и петрушкой. — Патриция Хармон, Баден, Пенсильвания

Перейти к рецепту

12 / 63

Впервые я попробовала это шампанское в доме моей невестки. Нежные шляпки грибов и сливочная начинка были настолько восхитительны, что мне пришлось взять рецепт. Трудно поверить, насколько они просты, быстры и легки. — Анджела Коффман, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

13 / 63

Жареный красный перец и сыр рикотта придают этим пирожным восхитительный вкус, а петрушка и орегано придают им пикантность. — Мария Регакис, Сомервилль, Массачусетс

Перейти к рецепту

14 / 63

Эти маленькие пироги с заварным кремом наполнены колбасой и сыром, и все это завернуто в легкое тесто для рулета в виде полумесяца. Подавайте милые кексы на любом позднем завтраке или вечеринке. — Ян Мид, Милфорд, Коннектикут

Перейти к рецепту

15 / 63

Я почти не готовила эти закуски на прошлогоднюю рождественскую вечеринку, потому что у меня было мало времени, но я знала, что они будут вкусным хитом. Простые в приготовлении, в чашках мало ингредиентов, и они красиво смотрятся на тарелке — очень изысканно! Это оказалось одним из фаворитов вечера, и они просто слетели с тарелки. — Терри Эдмундс, Нейпервилл, Иллинойс

Перейти к рецепту

16 / 63

Сытная грибная начинка, приправленная мягким карри и завернутая в слоеное тесто. Эти деликатесы на два кусочка сочетают в себе индийский вкус с классическими мексиканскими блинчиками с мясом — закуска, которая исчезнет, как по волшебству! — Пэт Кронин, Котюит, Массачусетс

Перейти к рецепту

17 / 63

Слоеное слоеное тесто со сладким карамелизированным луком и сливочным козьим сыром представляет собой простую, но высококлассную закуску. Рецепт обязателен во всех наших развлекательных меню. —Хайди Эллис, Памятник, Колорадо

Перейти к рецепту

18 / 63

Когда мне нужно было с пользой использовать оставшееся тесто для хлеба, я начал с рецепта, который часто использую для пузырчатого хлеба, и заменял сладкие ингредиенты пикантными. — Лори Маклейн, Дентон, Техас

Перейти к рецепту

19 / 63

А вот и наша порция нескончаемого печенья от Red Lobster. Сделанные с нуля из более легких ингредиентов, они такие же сырные и маслянистые, как и оригинал. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

20 / 63

Мы любим закуски, поэтому этот соус представляет собой смесь наших любимых вкусов, таких как сливочный сыр, фета, базилик и сладкий перец. Подавать с хлебом или чипсами. — Эшли Лекер, Грин Бэй, Висконсин

Перейти к рецепту

21 / 63

В праздничные дни у меня всегда есть сливочный сыр и крабовое мясо. В случае забросов я просто смешиваю легкий спред, добавляя чатни из манго и специи. — Дженнифер Филлипс, Гоффстаун, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

22 / 63

Я люблю средиземноморскую кухню, и вкус этого соуса такой яркий. Мы делаем наши собственные мини-бутерброды, когда это блюдо готово. — Стейси Малленс, Грешам, Орегон

Перейти к рецепту

23 / 63

Ни один итальянский ужин не обходится без хлеба. С двумя видами сыра, чесноком и рубленым зеленым луком, эти вкусные завихрения выходят за рамки. — Ребекка Бейер, Сабета, Канзас

Перейти к рецепту

24 / 63

Теплые, маслянистые булочки, перед которыми невозможно устоять. Я экономлю время и делаю тесто миксером. — Дженнифер Паттерсон, шошоны, штат Айдахо

Перейти к рецепту

25 / 63

Несколько лет назад я нашла этот рецепт в кулинарной книге молочных продуктов, и он стал любимым в нашей семье. Мой муж Уэйн и двое наших детей в основном едят мясо с картошкой, но я не слышу никаких нареканий, когда пеку этот хлеб! — Пенни Кестер, Спрингвилль, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

26 / 63

Острая начинка уравновешивает нежный вкус свинины в этом блюде, которое прекрасно смотрится на тарелке и еще вкуснее! — Маргарет Аллен, Абингдон, Вирджиния

Перейти к рецепту

27 / 63

Это сытное блюдо идеально подходит для того, чтобы согреться холодным зимним вечером. Аромат почти такой же восхитительный, как и само блюдо. — Фрэнк Грейди, Форт-Кент, Мэн

Перейти к рецепту

28 / 63

Мой папа, невероятный человек и повар, научил меня делать эту вырезку. Всякий раз, когда я хочу приготовить особенный, запоминающийся ужин, чтобы отпраздновать это с нашими друзьями, я выбираю это. — Синди Бризил, Гранбери, Техас

Перейти к рецепту

29 / 63

Этот быстрый и простой рецепт действительно очень вкусный. Сочные, тающие во рту вкусы и текстуры морепродуктов создают элегантную комфортную еду. Чтобы приготовить заранее, просто соберите, накройте и поставьте в холодильник, а затем испеките, когда будете готовы. — Ян Бартли, Эвергрин, Северная Каролина

Перейти к рецепту

30 / 63

Я хотел приготовить ветчину, но у меня не было ингредиентов для моего обычного рецепта глазури, поэтому я сделал замену. Вы тоже можете! Вместо черной вишни попробуйте другую ароматизированную газировку или используйте кисло-сладкий соус вместо соуса для утки. — Эдит Гриффит, Гавр-де-Грас, Мэриленд.

Перейти к рецепту

31 / 63

Всякий раз, когда мой муж берется за эту запеканку из макарон, полную итальянских колбасок и овощей, на его лице появляется широкая улыбка. Я люблю это! — Джейн Дэвис, Мэрион, Индиана

Перейти к рецепту

32 / 63

Моя дочь и ее семья, живущие в Гонконге, любят готовить мой стейк, потому что он напоминает им о доме. — Этель Кляшев, Гранит-Сити, Иллинойс

Перейти к рецепту

33 / 63

Мой муж помог добавить немного остроты в мою жизнь. Он вырос на каджунской кухне, а я ел в основном мясо с картошкой. —Сэнди Пишон, Мемфис, Теннесси

Перейти к рецепту

34 / 63

Достаточно сытный, чтобы его можно было нарезать крупными ломтиками в качестве основного блюда, этот золотой венок полон восхитительной, клейкой мясной начинки. Вы захотите сделать это круглый год! — Джейн Уиттакер, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

35 / 63

Пикантно-сладкий фруктовый компот дополняет специи в этой сочной жареной свинине, которая может стать главным блюдом вашего праздника. — Тереза Ралстон, Нью-Олбани, Огайо

Перейти к рецепту

36 / 63

Используйте шумовку, чтобы подавать это как закуску с тостами из багета, или разлейте его поверх салата ромэн, чтобы насладиться салатом. — Тамра Дункан, Декейтер, Арканзас

Перейти к рецепту

37 / 63

Вот необычный салат, который легко приготовить, когда у вас мало времени на новогодние праздники. Сочетание красного лука и апельсинов может показаться необычным, но оно удивительно восхитительно. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

38 / 63

Стремясь добавить больше зелени в наши блюда, я создала это блюдо, и мои дети его съели. Хрустящая салями — это «крючок». — Дженнифер Макнабб, Брентвуд, Теннесси

Перейти к рецепту

39 / 63

Мне нравится этот рецепт, так как я могу приготовить его заранее, когда развлекаюсь. Это лакомство обычно нравится даже тем, кто не любит клюкву. — Кристин Халандрас, Микер, Колорадо 9.0007

Перейти к рецепту

40 / 63

Это мой самый популярный рецепт салата. Подавайте его в качестве гарнира к праздничному столу или наслаждайтесь им на обед на следующий день с нарезанной кубиками индейкой или курицей сверху. —ДеНэй Шьюмак, Бернсвилл, Миннесота

Перейти к рецепту

41 / 63

Ананас и орехи пекан станут прекрасным дополнением к этому простому гарниру. Он легкий, вкусный и не слишком сладкий. Приготовление в мультиварке оставляет дополнительное место в духовке при приготовлении праздничной индейки и других блюд. — Бетт Филчер, Лексингтон, Техас

Перейти к рецепту

42 / 63

Морковь кажется такой простой, но этот рецепт особенный. Сладкий и маслянистый, он был любимым блюдом моей мамы, которое она всегда подавала на праздники. — Дарлис Уилфер, Уэст-Бенд, Висконсин

Перейти к рецепту

43 / 63

На праздники я обычно подаю традиционные блюда с одним или двумя новыми вариантами любимых семейных блюд. Я готовлю этот сливочный картофель накануне вечером и просто запекаю днем, чтобы сэкономить драгоценное праздничное время. — Венди Болл, Батл-Крик, Мичиган

Перейти к рецепту

44 / 63

Мы с мамой внесли несколько небольших изменений в рецепт, найденный в поваренной книге, чтобы приготовить этот приятный гарнир. Мы увеличили количество овощей и добавили несколько приправ, чтобы улучшить вкус. Это определенно не обычная запеканка из зеленой фасоли. — Дениз Клиберт, Шривпорт, Луизиана

Перейти к рецепту

45 / 63

Моя запеканка из курицы и риса — прекрасный образец кухни Среднего Запада. Блюдо идеально подходит для приема гостей, потому что оно может испечься само по себе, пока вы занимаетесь другими приготовлениями для вечеринки. — Сюзанна Гринслит, Меррифилд, Миннесота

Перейти к рецепту

46 / 63

С помощью этого рецепта я покорил многих людей брюссельской капустой, и с тех пор она стала моим самым популярным блюдом. Богатство фундука и сладость граната и апельсина поднимают ростки на новый уровень. — Мелани Стивенсон, Рединг, Пенсильвания

Перейти к рецепту

47 / 63

Если вы принесете макароны с сыром, у вас всегда будет победитель. Вот очень насыщенная сливочная версия для медленноварки. — Дженнифер Блондек, Чикопи, Массачусетс,

Перейти к рецепту

48 / 63

Вот идеальное блюдо для обеда или праздничного фуршета. Хорошо сочетается с рыбой, птицей, свининой или говядиной. Сыр Чеддер можно заменить швейцарским. Часто я удваиваю рецепт, чтобы угостить толпу. — Жанетт Волкер, Уолтон, Небраска

Перейти к рецепту

49 / 63

Уже много лет я устраиваю бранчи в честь Дня матери. Один год я не приготовила эту восхитительно острую запеканку и думала, что семья вышвырнет меня из собственного дома! — Дон Вэнс, Женева, Иллинойс

Перейти к рецепту

50 / 63

Кулинария — это хобби, которым я очень рада поделиться со своим малышом. Она (и все гости нашей вечеринки в канун Рождества) от всей души одобрили этот новый фаворит. Здесь работает любой тип зимнего сквоша. — Линдси Оберхаузен, Лексингтон, Кентукки

Перейти к рецепту

51 / 63

Запеканка из сладкого картофеля моей бабушки содержит кокос и зефир. Я думал, что это будет даже лучше, чем пирог. —Симона Базос, Балтимор, Мэриленд

Перейти к рецепту

52 / 63

Будьте готовы к охам и ахам, когда будете ставить это на стол. Сливочная начинка из белого шоколада красиво сворачивается внутри слоя воздушного торта «Красный бархат». Чтобы сделать его более праздничным, посыпьте полосками сахарной пудры, чтобы он выглядел как леденец. — Тоня Форсайт, Ваурика, Оклахома

Перейти к рецепту

53 / 63

Я создала эти батончики для своей дочери, которая любит мяту. Нежная консистенция печенья просто тает во рту. Это хит, куда бы я его ни взял. — Сьюзан Сиуффреда, Вауватоса, Висконсин

Перейти к рецепту

54 / 63

Не зря родственник передал мне этот заветный рецепт. Это хранитель! Из амаретто и рикотты получаются поистине уникальные десерты. — Изабель Нойман, Сюрприз, Аризона

Перейти к рецепту

55 / 63

Вот идеальный десерт для любителей шоколада, таких как я! Я всегда пеку этот тающий во рту торт по особым случаям. Для элегантной отделки посыпьте сахарной пудрой. — Кайла Альбрехт, Фрипорт, Иллинойс

Перейти к рецепту

56 / 63

Поговорим о похитителях сцен! Этот торт с малиновой начинкой, исключительный десерт для любого приема пищи, особенно красивое завершение праздничного застолья. — Кэрол Гиллеспи, Чемберсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

57 / 63

Моя семья любит все чизкейки. Эти батончики сочетают в себе терпкую клюкву и насыщенный сливочный сыр, а если их охладить в течение ночи, они станут еще вкуснее! —Кармелл Чайлдс, Оринджвиль, Юта

Перейти к рецепту

58 / 63

От лесных орехов до вкусной масляной глазури — этот десерт немного отличается от повседневного бисквитного торта. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

59 / 63

После того, как в течение многих лет я готовила партии этого вкусного печенья, я знаю, что нужно положить его на подносы. В них есть все достоинства орехового пирога, и их так легко подать толпе. — Дебби Фогель, Восточный Берн, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

60 / 63

Моим родителям очень нравится этот хлебный пудинг с клюквой и орехами пекан, и он позволяет использовать остатки обеденных булочек. Для любителей яичного гоголя это божественный десерт. — Эмили Хоббс, Спрингфилд, Миссури

Перейти к рецепту

61 / 63

Когда я делаю это, на кухне пахнет Рождеством. Чипсы с корицей придают батончикам невероятный аромат, а кленовая глазурь немного их украшает. — Линди Пилч, Спрингфилд, Миссури

Перейти к рецепту

62 / 63

Эти желанные шоколадные батончики по-домашнему уютны и восхитительны. Они уже много лет пользуются спросом на подносах для рождественского печенья. — Трой Шоу, Уоррентон, Орегон

Перейти к рецепту

63 / 63

На праздновании 25-летия наших друзей несколько пар развлекались, готовя это шоколадное фондю.