Фужеры под красное вино: Бокалы для красного вина — интернет

Выбираем правильные бокалы для вина

Для изысканного вина необходим изысканный бокал: именно от него зависит раскрытие потенциала напитка. Правильно выбранная форма бокала позволяет отразить особый характер вина. Мы написали о семи основных типах бокалов, которые дадут вам насладиться всей полнотой вкуса любимых вин.

Винные бокалы высокого качества характеризуются целым рядом свойств. Объём должен быть всегда пропорционален интенсивности вкуса и сложности вина. Чаша должна быть гармонично сбалансирована с ножкой, чтобы можно было легко вращать наполненный вином бокал. Стоит обратить внимание и на материал. Качественные бокалы для вина изготовлены из тонкого стекла и не имеют острой окантовки, часто встречающейся у дешевых аналогов. Природа стекла также влияет на раскрытие вина: в хрустальных фужерах напиток имеет более интенсивный и чистый аромат, чем в простых и недорогих бокалах из стекла.

Последний, но не менее важный фактор – красота. Хороший бокал для вина должен иметь эстетичный внешний вид, так как еду и напитки мы воспринимаем не только на вкус, но и визуально.

7 основных типов бокалов для вина

1. Классический узкий бокал-флейта для игристого вина имеет изящную вытянутую форму с тонкими стёклами. Это обеспечивает малое пространство для вина и таким образом позволяет уменьшить потерю углекислоты, сохраняя драгоценные пузырьки. Это особенно важно для игристых вин, таких как Просекко, отличающихся меньшим содержанием углекислоты.

2. Типичный бокал для шампанского имеет тюльпанообразную форму и в отличие от фужера-флейты наилучшим образом подходит для игристых вин высокого качества, так как для раскрытия их тонкости и сложности требуется определённое пространство. Такие бокалы обычно наполняют не более чем на половину.

3. Стандартный бокал для белого вина не должен быть слишком большим, так как вкус напитка может быть потерян, хотя, с другой стороны, он должен иметь достаточный объём для раскрытия аромата. Важной особенностью всех бокалов для вина является то, что они слегка сужаются к горлышку, что позволяет усилить аромат напитка, а также легко вращать фужер в руке.

4. Белые вина высокого качества не должны быть ограничены маленьким пространством. Поэтому, например, для Бургундских вин лучше всего подходит слегка увеличенный бокал для белого вина. Он также является идеальным выбором для розовых вин.

5. Стандартный бокал для красного вина также имеет тюльпанообразную форму, но он слегка выше, шире и больше по объёму.

6. Во Франции традиционный бокал для красных Бургундских вин часто называют «воздушным шаром» из-за соответствующей округлой формы, позволяющей максимально раскрыть аромат напитка. Этот бокал также подходит для премиальных вин: Пино Нуар, Пьемонте, Барало и Барбареско. В большинстве случаев он должен быть наполнен не более, чем на треть.

7. Типичный бокал для Бордо довольно высокий и тоже выполнен в форме тюльпана. Он подходит для всех высококачественных красных вин, отличающихся глубоким и насыщенным вкусом. Но не стоит забывать, что заполнять его нужно не более чем на восьмую часть литра вина.

Если у вас есть вопросы и комментарии, напишите нам. Используйте форму для комментариев ниже или присоединяйтесь к обсуждению в сообществе Liebherr ВКонтакте.

какие должны быть фужеры, размеры сосудов для сухого сорта

Большинство праздничных застолий и прием пищи предполагает присутствие винных напитков, при этом часто ставят на столы бокалы для красного вина или белого. Это зависит от предпочтения сидящих за столом и самих хозяев. Они хотят сделать это времяпрепровождение приятным, и вкус напитков на это серьезно влияет.

Вино – алкогольный напиток, который человечество употребляет не одно столетие.

История возникновения винных фужеров

Фужеры для красного вина были придуманы австрийским стеклодувом Клаусом Риделем в середине 20 века. Однако его современники в первое время не смогли понять идеи раскрытия вкуса напитка с помощью правильного подбора посуды. Они пили его и дальше из обычных кубков и стаканов.

Когда речь идет о вкусном и качественном напитке, стоит подумать о посуде из которой вы будете его употреблять.

Но только под конец века Риделю удалось донести свою мысль до масс. Они поняли, какие должны быть бокалы для красного вина, чтобы раскрыть весь его букет. Клаус продолжил изготавливать посуду для винных напитков из тонкого стекла, и эта форма закрепилась надолго, на сегодняшний день она особо не изменилась.

Только подходящая посуда способна передать все качества вина на сто процентов.

Особенности архитектуры и дизайна бокалов для красного вина

Фужеры для сухого красного вина (любого другого красного) имеют особое строение, оно отличается от тех, что используют для шампанского. Ведь у них расширенная нижняя и средняя часть, а вверху окружность сужается, концентрируя аромат для вдыхания. Также обязательно есть ножка для удержания сосуда в руке, избегая нагревания руками содержимого.

Эксперты и опытные дегустаторы уже давно выделили три типа бокалов, которые идеально подходят для подачи красного вина.

Но для разных видов напитка необходима своя форма бокала, это обусловлено разнородностью их вкусовых и ароматических качеств:

1. Бургундский используется для зрелых вин, имеющих низкое содержание танина. Из-за этого не требуется очень узкое горлышко, нужно лишь достаточный объем для качественного раскрытия букета. Такой фужер применяется для: некоторых вин «Пино Нуар», божоле, барберов, барбареско и бароло, а также бургундских вин (не только красных, но и белых).
   Бургундские бокалы – тара с высокой ножкой, широкими чашей и основанием.

2. Бордоский бокал немного выше и книзу имеет конусообразную форму. Его горлышко довольно узкое, потому в него наливают крепкие напитки с большим количеством танинов. Аромат распространяет насыщенность вдоль стенок, затем выходит через узкую окружность, давая возможность его полностью вдохнуть. Туда наливают: Бордо, Ронские сорта, темпранильо и другие.

   Его основание гораздо меньше, что способствует удержанию аромата напитка.

3. «Гран Крю» используется под лучшие сорта Бургундии, а также итальянских вин, отличается вместительностью. Он продуман так, чтобы содержимое как можно больше наполнялось кислородом и раскрывало аромат во всей его красе.

   Специальная разновидность бокалов, предназначенная для подачи самых дорогих вин мира.

Обратите внимание! Качество, вкус и аромат винного напитка невозможно оценить, если он налит в неправильный сосуд. Обычные стаканчики или неподходящие бокалы способны исказить впечатление, давая ложную информацию об ингредиентах, их взаимодействии.

Каждый из них способен раскрыть уникальность напитка.

Какие должны быть размеры сосуда для красного вина

Размеры фужера зависят от его формы и сорта вина. Сосуд типа Бордо предназначен для большинства разновидностей винного напитка, имеет объем 600 мл. Его ставят на стол в любое время суток, ведь чаще содержимое не обладает особой крепостью. Но такая форма и размер не способны раскрыть «богатые» варианты вин, для этого потребуется Бургундский тип.

В таком бокале вино легко контактирует с вином.

«Бургундия» делается в объеме 700-750 мл, его форм-фактор подходит для большего количества танинов и крепости.

Внешне посуда напоминает шар, по-другому его называют «баллон». Именно эту вариацию предпочитают сомелье, ведь она позволяет без труда определить слабую и непрочную структуру, что означает невысокие качественные характеристики и соответствующую ценовую категорию.

Вкус напитка ничуть не меняется и не портится.

Почему форма влияет на вкус

Каждая разновидность этого напитка обладает своими качествами, к ним требуется особый подход, если нужно ощутить каждую нотку. Это интересно, так как существует множество вариантов приготовления, в зависимости от:

• Сорта винограда или его комбинации, используемой при приготовлении;
• Местности, где собирали ингредиенты, ведь земля и способ ухода, обработки влияет на вкусовые качества;
• Рецепта, добавляемых дополнительных специй или же их отсутствия. У каждого хозяина обычно есть свой секрет, отличающийся от приготовления на других территориях.

Габаритный размер чаши предназначен для насыщения напитка кислородом.

Также многое зависит от качества и метода хранения, соблюдались ли необходимые условия. И обязательно стоит упомянуть про время выдержки, оно сильно влияет на характеристики винного напитка.

На рынке и в специализированных магазинах представлено множество вариантов тары для подачи красного вина.

Это все надо подчеркнуть, чтобы чувствовалась история и особенности, важно разобрать его как произведение искусства. А поможет в этом правильно подобранный фужер.

В большинстве случаев, такие сосуды напоминают изделия для подачи коньяка и виски.

Какая основная разница между фужерами для белого и красного вина

Поскольку красное вино обладает характерными вкусовыми качествами, отдает ягодными и фруктовыми нотками, передает терпкость и сладость, ему нужен сосуд, способный это передать. Широкие «бока» фужеров нужны именно для того, чтобы содержимое попадало в полость рта без запрокидывания головы. Тогда оно сразу касается кончика языка, где и расположены рецепторы, чувствительные к сладостям.

Форма тары для питья красного вина напрямую влияет на оценку вкусовых качеств напитка.

А вот белое вино должно иметь более свежий нежный вкус с легкой кислинкой, и ощутить его можно, поместив напиток сразу к боковым рецепторам языка, отвечающим за кислый вкус. Этому помогает форма фужера. Она небольшая, имеет объем около 70-100 мл, так сохраняется исходный вкус, а попадание на язык осуществляется за счет запрокидывания головы. Ведь «бока» бокала узкие и не позволят попробовать напиток иным способом.

В зависимости от конструкции бокала, потребитель сможет понять – каков настоящий вкус напитка.

Главное и основное отличие заключается в другой конфигурации и объеме сосудов, ведь у них разные задачи раскрытия свойств напитка. Если он обладает кислинкой, то должен попадать на соответствующие рецепторы, сохранив все свои качества. Для этого делается небольшой сосуд, а содержимое охлаждается перед подачей примерно до 17 градусов.

Каждый сорт вина уникален – кислое, сладкое, сухое, полусладкое и т. д.

А вот наличие сладких и терпких нот говорит о необходимости их воздействия на кончик языка, потому бокал делается округлым, а объем обеспечивает насыщение кислородом для раскрытия букета. Содержимое подается в охлажденном виде примерно до 21 градуса.

Широкие края бокала позволяют парам алкоголя испаряться гораздо быстрее. Чего не скажешь о чашах с узкими краями, в таких сосудах аромат и вкус насыщенней и ярче.

Как правильно употреблять вино из бокала

Правильное употребление винного напитка обеспечивает не просто впечатление человека, знающего и владеющего правилами этикета, но и подарит наслаждение вкусом, ароматом. Эти правила способны качественно улучшить времяпрепровождение за дегустацией отдельных сортов или редких вин. Каждое из них обладает особенными свойствами, которые надо постараться раскрыть не только с помощью правильного подбора сосуда, но и верного употребления.

Как правило, практически все модели бокалов для красного вина напоминают пузатые бочки с узковатыми краями.

Основные правила, доступные не только сомелье и гурманам, но и тем, кто желает получить новые ощущения и выйти в этом деле на новый уровень:

1. Подача вина должна учесть необходимую температуру напитка. Белое вино надо немного больше охладить, чем красное.
2. Не использовать узкую тару для шампанского, она предназначена для содержимого с пузырьками, они так дольше держатся. Однако вкусовые качества при этом ухудшаются, ведь нет зауженного горлышка, а красное вино не сможет насытиться кислородом.
3. Не держать фужер за сосуд, лучше – за ножку. Тепло рук меняет температуру напитка, можно также использовать основание, чтобы переносить посуду.
4. Красное вино не нужно наливать в большом объеме, оно должно «дышать», плюс вкуснее, когда напиток не успевает нагреться, прежде чем «обновится».
5. Не стоит взбалтывать напиток, можно немного его повращать, чтобы наполнить жидкость кислородом. Но чрезмерное усилие спровоцирует окислительный процесс и искажение вкуса.
6. Отойти от традиции чокаться, наклоняя сосуд от себя, это чревато разбрызгиванием, а также появляется риск появления трещины на ободке (там тонкое стекло). Следует слегка наклонить его к себе или держать прямо, чтобы касаться других бокалов нижней частью.

Напиток наливается не до краев, а лишь наполовину бокала.

Эти правила не относятся к конкретной разновидности винных напитков, их следует употреблять согласно этикету. Это так же влияет на атмосферу, приятная обстановка располагает и делает времяпрепровождение наполненным и комфортным.

Не только форма, но и размеры бокалов способны повлиять на качество и раскрываемость напитка.

Уход за винными сосудами

Отношение к вину может проявляться и в правильности ухода за посудой для него. Если она вовремя очищается и грамотно хранится, то и внешний вид ее надолго сохранит первозданность.

После праздника всегда наступает не самый приятный момент – мытье посуды. Особое внимание стоит уделить стеклянным изделиям, в частности, бокалам.

Основные правила ухода за сосудами для винных напитков:

• Они изготовлены из тонкого стекла, потому мыть их надо вручную. Посудомойка использует экстремально высокую температуру воды;
• Средство для мытья посуды должно быть высокого качества, а лучше – специально предназначенное для прозрачного пищевого стекла;

Отмыть остатки вина и устранить запах не так уж просто.

• Правильно использовать при мытье прохладную воду, чтобы избежать помутнения поверхности;
• Около мойки стоит держать сосуд не за ножку (есть риск ее повредить, надавливая), а за широкую часть;
• Можно использовать нашатырный спирт, если фужер стал выглядеть потемневшим или тусклым. Следует добавить несколько капель в холодную воду и ополоснуть;

После использования бокалов желательно сразу же промыть их горячей проточной водой. Таким образом, вы избавитесь от ярких следов вина и частично от его запаха.

• Если после очищения остаются разводы, от них легко можно избавиться с помощью сухой салфетки, это можно делать также перед подачей, но обычно полируют специальным материалом;
• Если хочется минимизировать усилия, прилагаемые к сушке и полировке поверхности стекла, то можно просто поместить фужер вверх ногами после мытья.

Сушите бокалы вверх ножкой, чтобы в чистом изделии не скапливалась пыль.

Итак, не только сомелье и гурманам хочется ощущать полный спектр вкуса и аромата. А прозрачность стекла и правильная форма обеспечивают контроль качества и цвета напитка.

При правильном уходе бокалы могут прослужить гораздо дольше и способны сохранить первозданный вид на долгие годы.

ВИДЕО: Бокалы для красного вина.

. Предыдущая

ПосудаКружки из дерева

Следующая

ПосудаСковороды Нева Металл

Правильные бокалы под красное вино

Большинство из нас не отводит бокалам для вина должного внимания, полагая, что это не самая важная составляющая. Но если речь идет о хорошем вине, то пренебрегать такой процедурой, как выбор правильных бокалов, все же не стоит. Так, из интереса, попробуйте одно и то же вино из разных бокалов, отличающихся по форме, стеклу и так далее. Вы почувствуете разницу. Уверяем!

В этой статье мы поговорим о том, как правильно подобрать бокалы для красного вина.

Во-первых, бокалы для красных и белых вин отличаются. Красные вина более насыщены, поэтому бокалы для них должны быть бочкообразной формы и иметь зауженное горлышко. Для сравнения: бокалы для белого вина не требуют сужения горлышка и имеют более прямые стенки.

Для красного вина существует три основных типа бокалов:

«Под Бургундию»

Бургундская форма бокалов идеальна для зрелых вин с невысоким содержанием танинов. Это достаточно широкие бокалы с широким же и ободком, которые позволяют кислороду активно контактировать с вином.

Бордосская форма

Бокалы под Бордо, или «бордосской формы» идеальны для вин не слишком кислотных, содержащих не очень много танинов. Это тюльпановидные бокалы, которые помогут раскрыть все скрытые нюансы вкуса и аромата вина.

Grand Cru

Эти бокалы специально созданы под величайшие вина мира. Кстати, чашка такого бокала может вместить в себя чуть ли не всю бутылку. Правда, так никто не поступает, так как большая площадь бокала предназначена именно для того, чтобы вино максимально и быстро насытилось кислородом.

Это, конечно, не все бокалы для красного вина. Например, есть отдельные бокалы для крепленых вин, а насыщенные, густые вина следует пить из бокалов «сира» с узким краем.

Из чего должен быть бокал

Речь пойдет о материале. Конечно, это стекло. Этот материал был выбран не случайно, на его поиски ушло немало лет. Не именно стекла, а того материала, в котором вино будет чувствовать и вести себя прекрасно.

Самое главное, стекло должно быть термостойкое, в нем не должно быть пузырьков, стенки должны быть гладкими, идеально ровными. Неплох для винных бокалов и хрусталь.

Правильный бокал должен иметь высокую ножку, чтобы удобно было его держать (вы же знаете, что бокал следует держать за ножку, а не за чашу).

Лучшими производителями бокалов считаются такие компании как Riedel (Австрия), Spiegelau (Германия), L’Atelier du Vin (Франция), Rona (Словакия), Zafferano (Италия), Nachtmann (Германия) и Bohemia (Чехия, бокалы из богемского стекла). Мы лично абсолютные кумиры Шпигелау.

Купить правильные бокалы для вина вы всегда можете в магазине WineStreet.

чем отличаются для красного и белого вина? Какие типы бокалов вообще бывают —

Создание разных видов бокалов для напитков — это целое искусство, помогающее раскрывать вкус и аромат каждого, делать его более насыщенным и тонким. Подбирается разная вместительность, форма, дно дополняется ножкой или просто утолщается. Главное знать особенности каждого, подавая напиток правильно, при этом изысканно завершая сервировку стола. Какие типы бокалов бывают? Какие особенности и варианты применения каждого?

Для шампанского

Фужер-флейта или шампань флюте. Для шампанского в основном используется удлиненный бокал вытянутой формы и на тонкой изящной ножке. От этого и идет название «флюте», потому что по форме он похож на флейту. Емкость составляет 160-300 мл. Вытянутая чаша помогает удерживать пузырьки, чтобы гурманы могли как можно дольше насладиться не только полным вкусовым букетом, но и эстетичным видом. В нижней части предусмотрено углубление, чтобы бокал был более устойчивым. 

Также такие виды не редко используются для игристых вин и коктейлей. Перед подачей емкость обязательно охлаждается, как и сам напиток. Ножка сделана для того, чтобы не нагревать шампанское руками, сохраняя его прохладным или комнатной температуры. Принято заполнять чашу только на две третьи, а не полностью, делать это в два приема. 

Шале. Еще один вариант для подачи шампанского. Отличается тем, что горлышко намного шире, чем у прошлого аналога, поэтому и газированность напитка держится не так долго. Объем примерно такой же — 160-180 мл. В плане сервировки бокал выигрышный, так как сам по себе изящный и легко декорируется. 

Для красного вина 

Для красного вина в основном используются два вида:

• Бокал бургундия. Изобретенный профессором Клаусом Риделем, он представлен с тонкой и хрупкой ножкой, соединённой с емкостью, расширенное в средней части. В основном используется только для дорогого изысканного сорта — Пино Нуар. Объём чаши составляет 700-750 мл. 
• Красное бордо популярно для подачи других красных сухих вин. От предыдущего варианта отличается тем, что форма более вытянутая и тонкая, но все равно заметно сужение к верхней части. Тонкая и высокая ножка тоже не случайность — вино принято пить комнатной температуры, примерно 18-21 градусов, поэтому ладонь не будет нагревать его. Объем таких бокалов около 260 мл, позволяющий раскрыть аромат и по достоинству его оценить. Важно наполнять ёмкость не полностью, чтобы насыщать вино кислородом. 
• Для розового или десертного вина. Отличается от прошлых тем, что сужается посередине и похож по виду на цветок с лепестками. Объем находится в пределах 200-300 мл. Так как такие сорта более концентрированные и больше чувствуется спирт, форма помогает ему скорее улетучиться, раскрывая нежный и сладкий вкуси послевкусие.  

Для белого вина

Очень похожи на бокалы «Бордо» для красного и сужаются к верху, но более вытянутые и прямые. Достаточно компактные — примерно 70-100 мл, при этом заполняется только 2/3 общего объема. Небольшие размеры чаши объясняется тем, что белое вино принято пить в охлажденном виде. Это значит, что маленький объем не дает ему нагреваться выше 10 градусов. Даже при длительном распитии емкость уже скоро будет пустой, и ее снова наполнят вином оптимальной температуры. Для этих же целей ножка изготавливается повыше, чтобы не держаться за стенки — только прохладный напиток в этом случае будет освежающим и вкусным. 

Чем же отличаются бокалы для красного и белого вина? Как из различать?

• Для красного вина чаша более вместительная, широкое горлышко позволяет кислороду попадать внутрь, раскрывая вкус. Для белого это наоборот не требуется, да и компактные размеры позволяют быстрее его допивать, чтобы оно не успевало нагреваться.  
• Ножка в первом случае короче, чем в бокалах для белого.  
• Форма для красного вина может быть двух видов: тюльпан и шаровидная, для белого только в форме тюльпана.
• Форма для красного приспособлена таким образом, чтобы вино попадало на рецепторы, отвечающие за сладкий вкус, расположенные на кончике языка. Это помогает полностью насладиться пряными и ягодными нотками напитка, характерными этим сортам. В бокалах для белого вина оно попадает на область, воспринимающую кислое. 

Для коньяка, арманьяка, бренди

Названий бокалов для этих напитков несколько — снифтер, что в переводе значит «нюхать», бренди глас и баллон. Он имеет «пузатую форму» посередине, но к концу и в начале заметно сужается. Предусмотрена ножка, только более устойчивая и короткая, чем у шампанского и вин. 

Заполняется емкость также не полностью, не выше середины и максимально до самого широкого места. Это нужно для того, чтобы вкус конька идеально раскрылся, немного подогревался пальцами снизу, ставая более насыщенным и многогранным. Можно найти как небольшие снифтеры (70 мл), так и более объемные (250-400 мл). 

Для коктейлей и безалкогольных напитков

Бокал харрикейн помогает полностью насладиться вкусом экзотических или тропических коктейлей, дополненных льдом, фруктами или соломинками для эстетичности и завершенности. Так как в состав входит большое количество напитков, начиная от алкоголя и заканчивая газированной водой и соком, объём подбирается соответствующий — около 440 мл. При этом он не должен быть меньше 230 мм.

Помещается чаша на максимально короткую ножку с широким округлым дном, чтобы бокал устойчиво стоял и не скользил. Посередине он немного сужается, приобретая уникальную форму тюльпана. 

Айриш-кофе, как это понятно из названия, используется для кофейных коктейлей с алкоголем. Ножка еще более утолщенная, чем в прошлом варианте, к ней прикреплена короткая округлая ручка. Она предусмотрена для того, чтобы не обжечь руки, так как напитки подаются теплые или горячие. Для этих же целей при подаче добавляется трубочка, через которую удобно пить коктейль, когда он немного остынет. Стекло термостойкое, поэтому легко выдерживает кипяток. Объем бокала может варьироваться от 240-360 мл. В них часто подают и другие горячие напитки, такие как чай и глинтвейн.

Хайболл хоть и предназначен в основном для безалкогольных напитков, таких как воды и соки, однако часто используется и для коктейлей: «Кровавой Мэри», «Мохито», «Текилы Санрайз». Обычная и ровная цилиндрическая форма, без расширенных или суженных зон, делает стакан очень комфортным в использовании, поэтому он часто встречается в барах и ресторанах. Также не предусмотрена ножка, поэтому этот вариант наиболее устойчивый. Вместительность в основном составляет 240-350 мл. 

Коллинз практически идентичный к прошлому стакану, такой же по форме и виду, и ничем не отличается, если смотреть «невооруженным» взглядом. Отличий только два: он немного выше и уже. Вместительность получается примерно такая же — 250-400 мл.  

Стакан мартини не используется для одноименного напитка, несмотря на свое название. Он стоит на хрупкой ножке, а чаша по форме напоминает треугольник. Подают в нем коктейли без льда. Вместительность составляет 90-280 мл, поэтому получаются средние порции.

Маргарита — не многофункциональный, но изысканный и уникальный бокал, предназначенный только для подачи одноименного напитка. Он выполняется объемом в 160-455 мл, скорее приближен к более компактным параметрам. Верхняя часть широкая, поэтому края удобно украшать. Не обходится без тонкой элегантной ножки. 

Пополняет коллекцию посуды для безалкогольных напитков специальный стакан для смузи, объемом 300-400 мл. Так как молочные десерты такого вида, дополненные фруктами, получаются тяжелыми и густыми, для устойчивости изготавливается толстая и низкая ножка. Для этого же используется толстое стекло, которое не дает корпусу быстро стать холодным, сохраняя оптимальную температуру для ладоней.  

Для ликера

Подается ликер в небольшой рюмке под названием кордиал, объемом в 25-60 мл. Форма похожа на бокалы для вин, вернее на их уменьшенную копию. Также предусмотрена тонкая и очень вытянутая ножка, а округлая чаша сужается к концам. В такой посуде можно часто встретить и другие слабоалкогольные напитки. Корпус делается стеклянный или хрупкий хрустальный. 

Для виски и рома

Эти напитки принято пить из миниатюрных стаканов под названием рокс, которое происходит от названия «on the rocks» — пить в чистом виде. Они немного вытянутой и конусообразной формы, прямые, без изгибов. Одинаковой ширины как в нижней, так и в верхней области. Вместительность бокала средняя — в основном 250-400 мл. В нижней части предусмотрено достаточно места, чтобы помещалось несколько кубиков льда. Благодаря широкой форме он не будет быстро таять. 

Олд фэшн практически брат близнец к прошлому бокалу. Объем примерно такой же — около 120-250 мл. Форма также мало чем отличается: строгие линии, такое же удобное дно для помещения льда и прямые толстые стенки, благодаря которым он медленнее тает. 

Для водки, текилы и джина 

Водка и другие крепкие напитки подаются в наиболее компактных из всех стаканов — стопках. Также их называют шотами, в которых часто подают слоистые и крепкие коктейли в охлажденном виде. В основном объем находится в пределах 40-60 мл, чего достаточно, так как напитки не разбавляются. Форма коническая или цилиндрическая, а дно толстое и прочное. Напитки, которые подаются в стакане, выпиваются залпом без добавления льда. 

Для того, чтобы получить большую порцию, используется сауэр гласс, или дабл шот. Он практически в два раза вместительнее и достигает 100 мл. На вид напоминает песочные часы, поэтому узкую часть удобно держать в пальцах. Стакан имеет утолщенное дно. 

Для пива

Наиболее привычный и узнаваемый бокал для пива — объемом 0,5-1,5 литра. Из материалов можно встретить не только стеклянные варианты, но и деревянные, керамические и фарфоровые. Бокал немного сужается в нижней части, в верхней области наоборот округлый. 

Также есть пивная кружка — более прямая, с добавлением удобной толстой ручки, чтобы было легче поднимать тяжелый напиток. Стенки толстые и прочные. 

Важно понимать, что разновидность стаканов не только помогает красиво и разнообразно сервировать стол, но и насладиться напитком с максимальным комфортом. Каждый вид имеет свои нюансы и особенности, зная которые, вкус станет более глубоким и раскрытым, а аромат — насыщенные и ощутимее.

Бокалы для вина: главные правила этикета | Vogue Ukraine

Выбрать ли бокалы для красных вин из Бургундии или Бордо, чем ограничиться в случае с белыми сухими, выбирать ли для игристых широкую чашу по образу груди Марии-Антуанетты и нужен ли в хозяйстве декантер – vogue.ua предлагает разобраться в правилах выбора винных бокалов. 

Бокал для красных вин

Cуществует два основных типа бокалов для красных сухих вин – бургундский и бордосский.  Первый — шире и несколько ниже, но мгновенно узнается по расширяющейся горловине чаши. Она должна давать больший простор для носа, позволяя ухватить весь объем аромата. Бокалы для красных вин делают большими (до литра), потому что они работают отчасти декантерами, давая возможность танинам в вине немного смягчиться на воздухе, и накапливают аромат. Им не нужна длинная ножка, потому что красные обычно подают при температуре, близкой к комнатной, так что они не особенно пострадают от контакта с теплом человеческой руки. Любите ловить самые тонкие нюансы великих бургундских вин – заведите бургундские бокалы. Если нет – стандартный бордосский подойдет без проблем, и будет более практичным.

Бокал для белых вин

В каждом регионе, где делают хорошие белые вина, можно найти собственный любимый бокал. Такое разнообразие вызвано борьбой противоположных качеств, которые от них требуют: дать раскрыться аромату, при этом не давая вину нагреться. Вместить нужное количество (в бокал с сухим вином обычно наливают 100-120 мл, не больше 150), но не позволить выдохнуться слишком рано. У пуристов наверняка найдутся аргументы в пользу многочисленного набора разных бокалов для белых вин. Но в подавляющем большинстве случаев достаточно стандартного среднего бокала для белых вин и чуть более широкого для шардоне. Если вы хотите обойтись всего одним типом, остановитесь на универсальном бокале для дегустаций: при объеме в 215 мл его иногда не хватает для красных сухих, которым требуется «развернуться», но для белых они подходят превосходно.

Бокал для игристых вин

Их три типа, все с длинной ножкой, потому что игристым просто нельзя позволить нагреваться. Классический – широкий и неглубокий, как повествуют легенды, срисованный по форме и размеру груди Марии-Антуанетты. Он был хорош во времена, когда большинство игристых вин не были особенно элегантными, с сильным дрожжевым ароматом, который не имело смысл беречь. Ему на смену пришел «тюльпан» с расширенным горлышком, а самой популярной в последнее время сделалась «флейта» с узкой относительно равномерной колбой. В ней прекрасно видна игра пузырьков, поднимающихся в бокале. Это лучший выбор, с единственным исключением – если предпочитаете ламбруско с ярким ароматом и не очень выразительным перляжем, классическому бокалу можно дать еще один шанс.

Бокал для крепких и десертных вин

Сотерны, ликеры, мадеры, портвейны, другие крепкие или сладкие вина обычно пьют из специальных, иногда весьма необычных бокалов. Почти у каждого вида они свои собственные, но различия между ними не очень существенны: выберите по тому вину, которое вы пьете чаще других, и с чистой совестью используйте для его соратников по категории. Все эти бокалы – относительно небольшого объема и имеют чашу в виде тюльпана (исключение – бокал для шерри). У этого типа вин куда более концентрированный аромат (а у некоторых еще и изрядно спиртовой из-за крепости), так что не требуется прилагать специальные усилия, чтобы его накопить и дать развиться.

Декантер

Декантер считают признаком профессионального подхода к вину, на самом деле это компромиссный инструмент для вин, которые почему-то подают к столу слишком рано для созревания. В наше время большинство бутылок попадает в рестораны и магазины в возрасте, близком к идеальному для употребления. Но в некоторых случаях, как с великими французскими или итальянскими красными сухими винами, сделанными из пино-нуар или санджовезе, рано – это почти всегда. Им действительно требуется предварительный контакт с воздухом, но того же эффекта можно добиться, просто используя большие бокалы для красного вина и растянув дегустацию подольше. С другой стороны, декантер выглядит очень декоративно, а розлив через него превращает трапезу в торжественную церемонию, что нельзя не приветствовать.

Бокалы для красного вина: фото, виды

Красное вино обладает богатым, насыщенным вкусом, которое идеально дополняет многие блюда. Даже врачи признают, что бокал красного вина раз в неделю положительно влияет на здоровье, а во многих странах ужин с вином является неотъемлемой частью кулинарной традиции. Чтобы по достоинству оценить вкус и богатый букет этого напитка, Вам понадобятся специальные бокалы для красного вина.

WESTWING знает все о винах, способах их хранения и декантации. Именно поэтому мы считаем, что для каждого вида вина необходим свой бокал, который наилучшим образом раскроет его свойства и позволит Вам насладиться вкусом этого напитка.

Особенности и характеристики

Обычно стандартный бокал для красного вина имеет объем 300-600 мл и широкую округлую нижнюю часть, которая чуть закругляется кверху.

Специальные винные бокалы – это не только стильный дизайн, но и высокая функциональность. В начале ХХ века они перестали быть просто красивым вместилищем для напитков, их стали разрабатывать с учетом особенностей каждого сорта вина, чтобы при попадании на определенные вкусовые рецепторы на языке вино полностью раскрывало свой вкус.

При этом не стоит забыть об элегантности и изяществе, ведь такой благородный напиток, как вино, достоин самого лучшего обрамления. Самые качественные фужеры для красного вина изготавливаются из хрусталя. Хрустальные бокалы не только обладают высокой прочностью, но также привлекательно выглядят и издают приятный звон при легком ударе. Их стоимость выше обычных, но они будут долго радовать вас своим внешним видом и функциональностью. Бокалы, фото которых представлены на сайте, Вы можете найти среди наших ежедневных акций.

Разновидности. Что выбирают специалисты

Если Вы готовите романтический ужин или накрываете стол к приему гостей, убедитесь, что Вы выбрали правильные бокалы для каждого типа вина.

• Бокал «Бордо»

Фужеры Bordeaux Grand Cru можно назвать классикой среди бокалов для красного вина – это самая популярная их разновидность. Они характеризуются ровной тюльпановидной формой и обладают большим объемом (400-600 мл). Фужер Бордо используются для таких вин как Бордо, Мерло,  и других вин с высоким уровнем танинов. Бокал наполняется не более, чем на 1/2, чтобы вино достаточно насытилось кислородом.

Это широкий, шарообразный бокал на тонкой ножке, закругленный кверху. Из Бургунди обычно пьют Пино Нуар, Барбареско, Шардоне и другие вина с богатым букетом, который должен раскрываться постепенно. Форма бокала Бургунди способствует разделению букета на слои, чтобы послевкусие доставляло особое наслаждение. Суженое горлышко позволяет вину медленно воздействовать на вкусовые и обонятельные рецепторы в передней части языка.

Этот бокал напоминает Бургунди и подходит для тех же сортов вина. Он создан специально для наиболее полного раскрытия вкусовых и ароматических качеств вина. Бокал Пино Нуар имеет более вытянутую форму, сильно сужающуюся на краях. Он был специально разработан для наслаждения вином Пино Нуар с низким содержанием сахара. Его форма позволяет направлять поток вина так, чтобы он касался рецепторов сладкого и не задевал боковые зоны языка.

• «Кабарне Совиньон»

Такой бокал имеет бочкообразную форму, широкое основание и широкие края, что позволяет вину насытиться кислородом, и в верхнем слое скапливаются летучие ароматы. А нижний широкий слой позволяет удержать этот букет в бокале. Кабарне Савиньон подходит для молодых вин с фруктовыми нотками.

На WESTWING Вы найдете большой выбор бокалов для вина, купить которые можно онлайн, став подписчиком нашего шоппинг-клуба. Оставайтесь с нами и наслаждайтесь всеми преимуществами!

Размер фужеров для красного сухого вина: как правильно выбрать бокал

Вино – алкогольный напиток, который человечество употребляет не одно столетие. Когда речь идет о вкусном и качественном напитке, стоит подумать о посуде, из которой вы будете его употреблять. Иначе как вы ощутите истинный вкус, аромат и послевкусие напитка? Только подходящая посуда способна передать все качества вина на сто процентов.

Только подходящая посуда способна передать все качества вина на сто процентов.

Какими должны быть бокалы для красного вина

Эксперты и опытные дегустаторы уже давно выделили три типа бокалов, которые идеально подходят для подачи красного вина. Каждый из них способен раскрыть уникальность напитка. О каких разновидностях идет речь?

Среди многообразия стеклянных изделий конкретно для красных сортов вина выделяют лишь три подходящих сосуда:

1. Бургундские бокалы – с высокой ножкой, широкими чашей и основанием. В таком бокале вино легко контактирует с воздухом. При этом вкус напитка ничуть не меняется и не портится.

   Бургундские бокалы – тара с высокой ножкой, широкими чашей и основанием.

2. Бордоский сосуд – визуально очень похож на предыдущий вариант. Однако его основание гораздо меньше, что способствует удержанию аромата напитка.

   Его основание гораздо меньше, что способствует удержанию аромата напитка.

3. «Гранд кру» – специальная разновидность бокалов, предназначенная для подачи самых дорогих вин мира. Благодаря массивности и большому размеру чаши в них можно вылить всю бутылку вина. Настоящие ценители, конечно же, так не поступят. Габаритный размер чаши предназначен для насыщения напитка кислородом.

   Гранд Кру – специальная разновидность бокалов, предназначенная для подачи самых дорогих вин мира.

На рынке и в специализированных магазинах представлено множество вариантов сосудов для подачи красного вина. В большинстве случаев они напоминают изделия для подачи коньяка и виски.

Форма

Форма чаши для питья красного вина напрямую влияет на оценку вкусовых качеств напитка. В зависимости от конструкции бокала потребитель сможет понять, каков настоящий вкус напитка. Ведь каждый сорт вина уникален – кислое, сладкое, сухое, полусладкое и т. д.

Практически все модели бокалов для красного вина напоминают пузатые бочки с узковатыми краями.

Широкие края бокала позволяют парам алкоголя испаряться гораздо быстрее. Чего не скажешь о чашах с узкими краями – в таких сосудах аромат и вкус насыщенней и ярче. Как правило, практически все модели бокалов для красного вина напоминают пузатые бочки с суженными краями.

Размеры

Ранее упоминалось, что одним из самых массивных бокалов считается «гранд кру». Стоит отметить, что не только форма, но и размеры бокалов способны повлиять на качество и раскрываемость напитка.

Напиток наливается не до краев, а лишь наполовину бокала.

Многие задаются вопросом – почему изделия для подачи вина габаритны? Все просто. Напиток наливается не до краев, а лишь до половины бокала. В редких случаях вином заполняется 2/3 чаши. Это делается не для красоты, а для того, чтобы произошел контакт с кислородом. Такая мера считается обязательной и даже необходимой. Особенно если вино несколько лет находилось в бутылке или бочке.

Как красное сухое вино раскрывается в фужере

Прежде чем рассказать, как красное сухое вино ведет себя в фужере, стоит пояснить, что такое фужер. Это тот же бокал, немного отличающийся по конструкции. Он имеет конусовидную форму с узким основанием. А его дно во внутренней части имеет углубление. Зачем оно нужно? –  спросит большинство.

Узкие края чаши способствуют сохранению аромата напитка.

Дело в том, что благодаря небольшому углублению игристые сорта красных вин медленней испаряют пузырьки. Таким образом, свежесть и вкусовые качества вина можно дегустировать на протяжении долгого времени. Узкие края чаши также способствуют сохранению аромата напитка, поэтому сухие вина способны раскрыться лишь в такой чаше.

Что лучше: хрустальный или стеклянный бокал

При покупке бокала для вина практически сразу встает вопрос о том, какому материалу отдать предпочтение. Хочется отметить, что оба типа актуальны и востребованы. Они лишь отличаются по характеристикам.

Стекло, используемое для производства винных бокалов, обязательно должно быть термоустойчивым. Помимо того, в готовой конструкции не должно быть пузырьков и изменений однородности цвета. Изделие должно быть гладким и блестящим. Многие производители выполняют свою продукцию с использованием инновационных технологий. С их помощью стеклянные товары могут прослужить гораздо дольше и способны сохранить первозданный вид на долгие годы.

Стекло, используемое для производства винных бокалов обязательно должно быть термоустойчивым.

Что касается хрусталя – это то же стекло, только с меньшей устойчивостью к механическим повреждениям. Новенький хрусталь блестит и искрится на свету, тем самым украшая праздничный стол. Практика показывает, что хрустальные изделия уступают стеклянным по техническим параметрам, несмотря на свою эстетичность.

Новенький хрусталь блестит и искрится на свету, тем самым украшая праздничный стол.

Как мыть и хранить бокалы для красного вина

После праздника всегда наступает не самый приятный момент – мытье посуды. Особое внимание стоит уделить стеклянным изделиям, в частности, бокалам. Отмыть остатки вина и устранить запах не так уж просто.

Сушите бокалы вверх ножкой, чтобы в чистом изделии не скапливалась пыль.

Многие допускают ошибку: наливают моющее средство в бокал и наполняют его водой. Не стоит так делать. Ведь тара впитает едкий запах чистящего геля и впоследствии вино будет горчить. Как правильно мыть и хранить такую посуду? Рассмотрим несколько рекомендаций:

1. После использования бокалов желательно сразу же промыть их горячей проточной водой. Таким образом вы избавитесь от ярких следов вина и частично от его запаха.
2. Основанию сосуда следует уделить особое внимание. Тщательно протрите края влажной губкой.
3. Сушите бокалы вверх ножкой, чтобы в чистом изделии не скапливалась пыль.

Не стоит держать их в картонной или деревянной коробке.

Что касается хранения винных бокалов, не стоит держать их в картонной или деревянной коробке. Посуда впитает запах дерева или бумаги и в итоге вкус напитка изменится в бокале. Если выбора нет, то перед использованием промойте сосуд под проточной водой.

Видео: Бокалы для красного вина

Форма бокалов для вина: красное вино против белого вина

Форма бокалов: бокал для красного вина и бокал для белого вина

Какое вино мне пить прямо сейчас? Будет ли эта пара хорошо? Есть ли что-то еще, что я должен открыть вместо этого?

Это все вопросы, которые вы можете задать себе, когда будете пить вино в Пасо Роблес. Но есть еще кое-что, что вы всегда должны учитывать: из какого бокала мне пить это вино?

Понимание того, как бокал для вина может повлиять на вкус вина, не является общеизвестным, но может быть огромным преимуществом для тех, кто пытается максимально раскрыть вкус уникальных вин, которые они пьют.Поэтому мы попросили Чарити Вест, специалиста по гостеприимству в ATP Group, сотрудничать с нами и поделиться некоторыми знаниями о том, что вам следует искать при выборе бокала для вина.

Почему бывают разные типы бокалов для вина?

Инвестиции в бокалы — это потратить время на то, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вина. Правильный бокал сосредоточит внимание на лучших сортах винограда и продемонстрирует самовыражение винодела, в то время как неправильный приведет к закрытым или горячим ароматам и приглушенным вкусам.

Недавние научные данные показывают, что форма стекла напрямую влияет на положение паров и, соответственно, ароматических соединений по краю стакана. Группа японских медиков с помощью специальной камеры зафиксировала различную плотность и расположение паров этанола при вращении стакана, и то, что они запечатлели, долгое время считалось винным сообществом. Стекло действительно имеет значение.

Будь то более длинный стержень или более широкая чаша, каждое отличие дизайна имеет определенную цель — лучше отображать характеристики вина, для которого оно было разработано.

Бокалы для красного вина VS. Бокалы для белого вина

И хотя было опровергнуто, что мы испытываем пять вкусовых ощущений (соленый, кислый, сладкий, горький и умами) на разных частях нашего языка, нет никаких сомнений в том, что мы пьём более кислый белок из меньшего стакана. . Есть кое-что, что нужно сказать о выражении кислоты, когда вино направлено на середину вашего неба, а не на кончик языка. Принимая во внимание аромат, текстуру, вкус и послевкусие, нижеследующее — это общее практическое правило о том, как выбрать бокал для вина и почему.

Бокалы для красного вина

Как правило, для красного вина вы хотите, чтобы в вашем бокале была большая чаша по сравнению с бокалом для белого вина. Это связано с тем, что красные вина обычно имеют более смелые вкусовые оттенки и выигрывают от возможности «дышать больше», чем их аналоги из белых вин. Бокалы большего размера позволяют красному вину контактировать с большим количеством воздуха, помогая им раскрыться и показать больше ароматов и вкусовых нот. По этой же причине красное вино иногда наливают в графин перед употреблением, помогая бороться с более восстанавливающими свойствами этих вин перед их подачей.

Оправы бокалов для красного вина по этой причине также будут иметь тенденцию быть более открытыми, а в некоторых случаях могут даже иметь форму тюльпана на ободе.

Бокалы для красного вина делятся на три основные категории: полнотелые (бордо), средние и легкие (бордовые).

• Бордоские бокалы — самые большие, они обеспечивают максимальное расстояние между носом и вином, обеспечивая достаточно места для выхода этанола из носа. В результате ощущается больше ароматических соединений и меньше алкоголя.Более крупное отверстие также направляет вино на более широкую часть вашего неба, что делает дегустацию более гладкой. Из этого бокала лучше всего подавать вина с высоким содержанием танинов и алкоголем; представьте Каберне Совиньон, более смелые Зинфандели, Пти Сира и вина, смешанные как таковые.
• Для вин средней крепости, с чуть менее крепким алкоголем, меньший или «красный» бокал смягчит пряный вкус, но позволит меньше испарений этанола. Эта форма лучше всего сочетается с винами Старого Света, которые имеют ярко выраженный земной и мясной аромат и вкус, но немного легкие на алкоголь.
• Название «Бургундский бокал» может сбивать с толку, так как оно идеально сочетается со многими сложными красными и белыми с низким содержанием алкоголя. Цветочные сира и острые зинфандели так же хорошо подходят для этого бокала, как и классические Пино Нуар и Неббиоло. Более темные, мрачные вина с легким оттенком выдержки также могут извлечь выгоду из эффекта раскрытия аромата широкой чаши. И не забывайте о более полных, более округлых белых тонах и даже о шампанском.

Бокалы для белого вина

В отличие от красного вина, белое вино не требует столько места, чтобы дышать.Фактически, чтобы помочь сохранить аромат, бокалы для белого вина будут иметь более острый изгиб внутри чаши и меньшее отверстие на краю бокала.

Длина стебля также более важна при работе с белым вином. Это связано с тем, что белое вино нужно подавать при более низкой температуре, а это означает, что источник тепла, например ваша собственная рука, может повлиять на вино, которое вы попробуете. Из-за этого у бокалов для белого вина будут более длинные ножки, что поможет держать руку пьющего вино дальше от миски и снижает вероятность разогрева вина, которое он держит.

Бокалы для белого вина делятся на две основные категории: высококислотные и полнотелые. Оба имеют меньшую чашу, чтобы сохранить и продемонстрировать ароматы и поддерживать постоянство температуры (охлажденные ароматы тише, поскольку молекулы менее активны, поэтому возможность поднести нос ближе к вину является ключевым моментом).

• Чем меньше бокал, тем сильнее вино направляется на середину неба и тем сильнее выражается кислотность. Белки с более высокой кислотностью, как правило, легче в спирте, поэтому концентрированные пары этанола менее выражены.Прекрасные вина для этих бокалов — ароматные белые, такие как Рислинг (сухие и сухие), Гевюрцтраминер, Совиньон Блан и Альбарино, а также розовое.
• В то время как чаша чуть большего белого бокала охватывает и выражает более богатые, округлые аспекты полнотелых вин: например, Шардоне, Вионье, а также ограничивает воздействие более высокого содержания алкоголя на нос.

Специальные бокалы для вина

Специальные бокалы могут охватывать весь спектр вин и виноградных дистиллятов: от портвейна до граппы и пузырей.

• Стаканы для портвейна имеют небольшую чашу и еще меньшее стеклянное отверстие, что помогает предотвратить испарение этанола из этих крепленых вин (на самом деле все сводится к алкоголю!), Концентрируя сладость на кончике языка. Из них можно пить практически любое крепленое вино, в том числе и херес.
• Стаканы для граппы известны своей характерной формой тыквы и небольшой круглой чашей, которая помогает регулировать температуру, в то время как узкое отверстие защищает ваш обоняние от паров высокооктанового этанола и направляет жидкость в очень точную точку на кончике. вашего языка.Обычно используется для подачи спиртных напитков и бренди.
• Бокалы для игристого вина так же разнообразны, как и вина, которые вы в них подаете. В то время как мир пузырей продолжает толкаться, они по-прежнему, в общем, все имеют две основные черты: пузыри и кислота, а глубокая чаша со ступенчатыми стенками предлагает сфокусированную точку для образования пузырей (зародышеобразование), в то время как узкая горловина концентрирует вино в самом начале вашего вкуса. С каждым днем ​​все более популярным становится любой стакан с достаточно широкой чашей и достаточно широким отверстием, чтобы ваш нос действительно мог вдыхать все эти прекрасные ароматы.

Любителю вина всегда выгодно подобрать подходящий бокал в нужное время. Помните, что искать между бокалами для красного вина и бокалами для белого вина. Если вы пьете красное вино, попробуйте иметь стакан с более крупной чашей, которая позволяет вину дышать. Если вы пьете белое вино, найдите более тонкий бокал, который лучше всего передает яркие ароматы вина, и длинную ножку, чтобы вино оставалось прохладным, пока вы его держите. Все это будет иметь большое значение для того, чтобы сделать следующий бокал вина Paso Wine еще лучше.

Имеет ли значение, какие у вас бокалы для вина? — Обычная

В то время как многие любители вина осознают разницу между бокалами для белого и красного вина, большинство людей не осознают того огромного разнообразия стеклянной посуды, которое существует.

Как оказалось, для разных сортов вина есть особые бокалы, предназначенные для того, чтобы пьющий мог оценить всю широту вкусов и ароматов.

Несмотря на то, что вы можете пить вино из чего угодно, чтобы полностью испытать и попробовать свое вино, вы можете приобрести ряд бокалов для вина.(Хотя есть что сказать о том, чтобы пить его прямо из бутылки — при условии, что это правильная бутылка. Подробнее об этом позже.)

В этой статье мы расскажем, почему стеклянная посуда так важна, а также о различных типах бокалов для вина, которые вы можете использовать для следующего глотка.

Почему стеклянная посуда имеет значение

Все сводится к выбору подходящего бокала для вина. Исследования показывают, что форма бокала для вина может оказать заметное влияние на нос и послевкусие вина из-за того, как бокал выделяет этанол.

В то время как классический бокал для вина будет иметь более низкую концентрацию алкоголя в центре бокала, чем вокруг кольца, бокал для мартини или прямой бокал — нет. Ученый Кодзи Мицубаяси называет это кольцевым паровым узором:

.

«Этот феномен кольца позволяет нам наслаждаться ароматом вина без вмешательства газообразного этанола. Соответственно, форма бокала для вина имеет очень сложный функциональный дизайн для дегустации и наслаждения вином ».

Аромат вина важен при дегустации.Эти ароматические пары дают вам представление о том, какие ароматические соединения содержатся в выбранном вами стакане, еще до того, как вы попробуете его. Они подготовят ваш мозг к вкусу и сделают дегустацию вин еще более приятной.

Если не верите, попробуйте. Возьмите свое любимое вино и подайте ему несколько разных бокалов, варьируя ширину чаши и отверстие в стакане. Вы чувствуете разницу на вкус или запах? Спорим, ты сможешь.

Лучшие виды бокалов для красного вина

Когда дело доходит до выбора лучшего бокала для красного вина, подумайте о кислороде.Когда вино подвергается воздействию кислорода или «дышит», проявляются тонкие ароматы. Появляются новые нежные вкусы и ароматы (помните, насколько жизненно важен запах).

Поскольку красные вина имеют более полное тело и более интенсивный вкус, чем их белые аналоги, очень важно выбрать бокал, в котором ваше красное вино может дышать. Фужеры с более широкой чашей и более широким отверстием позволяют красному вину окисляться и развиваться во время питья.

А поскольку существует так много разновидностей красного вина, существуют специальные бокалы для красного вина, подходящие для самых разных сортов.Вот несколько.

Бордо стекло

Высокий бокал с широкой чашей, бокал Бордо лучше всего подходит для полнотелых красных вин. Выбирайте этот бокал, когда пьете Шираз или Каберне Совиньон.

Бургундское стекло

Подобно бокалу Бордо, но с более широкими полями, Бордовый бокал идеально подходит для более легких красных с более тонким вкусом. Выбирайте этот бокал, если хотите потягивать Пино Нуар.

Стандартный бокал для вина

Стандартный бокал для вина знаком большинству людей.У этого бокала более узкое горлышко, чем у предыдущих образцов, и он идеально подходит для средних и полнотелых красных вин, таких как Мальбек.

Лучшее розовое и белое вино бокалы

Если вы больше любите белое вино, не наливайте во что-нибудь свой Рислинг и надейтесь на лучшее. Хотя белые вина имеют меньшую консистенцию и менее насыщенный вкус, чем красные, все же имеет значение, в каком бокале их подавать.

В отличие от красных вин, легкие вина лучше всего подходят для бокалов с узкой чашей.Это связано с тем, что бокалы меньшего размера могут сохранить фруктовый вкус, поддерживая более низкую температуру.

Кроме того, из-за того, что бокалы для белого вина короче, расстояние между носом пьющего и вином уменьшается, а это означает, что вы действительно можете ощутить аромат вина.

Однако, поскольку белые вина очень разнообразны, из этого правила есть исключения. Например, белые вина с более полным телом или белые выдержанные вина, такие как Шардоне, подходят для бокала с более широкой чашей. Это потому, что бокал направляет вино к задней части языка, позволяя вам более интенсивно ощущать более смелые ароматы.

Лучшие виды бокалов для игристого вина

Когда дело доходит до подачи игристых вин, таких как Брют, идеально подойдет бокал для шампанского.

Поскольку игристые вина, такие как брют, лучше всего подавать прохладными, идеально подходят длинные ножки бокала для шампанского — пьющие могут держать бокал, не передавая тепло от руки к вину.

Избегайте бокалов без ножки, когда дело касается белого или игристого вина. Поскольку бокалы для вина без ножки заставляют вас держать чашу, они заставляют вино нагреваться намного выше оптимальной температуры.Однако с красным вином это имеет гораздо меньшее значение, поскольку оно подается немного теплее.

Бокалы для игристых вин также специально разработаны для сохранения легендарных пузырьков вина. Поскольку канавки длинные и тонкие, у них небольшая площадь поверхности, что означает, что у пузырьков меньше времени на окисление.

Однако некоторые выдержанные шампанское и кавас можно подавать в стакане в форме тюльпана — чуть более широкая чаша собирает больше ароматов выдержанных бриошь.

А как насчет вина в бутылках?

Ах, рад, что вы спросили.Как вы могли заметить, обычные вина выпускаются в стеклянных бутылках на одну порцию, которые были специально разработаны, чтобы вы могли наслаждаться своим вином в любое время и в любом месте — без необходимости разбивать бокал.

Однако, если вам нравится или вы хотите придерживаться более традиционного способа употребления вина (и не возражаете против мытья посуды), мы не будем судить. Собственно, у нас есть несколько предложений.

Красное вино

Поскольку наше красное вино представляет собой купаж Зинфандель и Каберне Совиньон, оно считается полнотелым вином.Хотя вы можете потягивать его прямо из бутылки, не пропуская нотки черешни, темного шоколада и свежих фиалок, вы также можете оценить всю глубину его вкуса в стакане с широкой чашей.

Белое вино

Наш Брют — игристое сухое вино, поэтому его не нужно переливать в бокал. Благодаря узким краям бутылки Usual Wines вы просто открываете крышку и пьете — стакан не требуется. Просто помните, что это легкое и освежающее игристое вино обладает довольно игристым характером, поэтому будьте осторожны, когда вы его пьете, оно не шипит.

Розовое

Наше хрустящее сухое розовое вино представляет собой насыщенную смесь Сира, Мальбека и Санджовезе, которая идеально подходит для питья прямо из бутылки. Вы также можете наслаждаться его наливанием в небольшой бокал с широкой миской — стандартный бокал для вина вполне подойдет.

Пора поднять бокал

Подобно сочетанию еды с вином, правильный выбор бокалов для вина может помочь выявить ноты, аромат и текстуру вина.

Выбирая бокалы для вина, прежде всего обратите внимание на крепость вина, которое вы подаете.Если это насыщенный красный цвет, выберите бокал Бордо. Если это легкий красный цвет, как Пино Нуар, выберите бокал с более широкими полями.

Для белых вин обычно лучше всего подойдет небольшой бокал с узкой горловиной. Однако не забудьте подать эти насыщенные белые вина в более широком стакане, чтобы ощутить ароматы. Когда дело доходит до игристых вин, выбирайте бокал на длинной ножке, чтобы не перегреть напиток из-за ненужного контакта рук.

Существует множество факторов, которые могут повлиять на ваш опыт употребления вина, и выбор подходящего бокала для вина — лишь один из способов выжать максимум из вашей бутылки.Чтобы узнать больше о том, как лучше всего подавать вино, посетите наш блог, в котором есть полезные советы.

Общие сведения о типах и формах бокалов для красного вина

Красное вино — это деликатес из винограда темного цвета, который употребляют во всем мире. Многие пьют популярные красные вина, такие как Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло, из соображений здоровья, сочетания блюд и особых случаев. Многие пьющие не думают о стаканах, которые подают с фруктовым напитком, но форма стакана очень помогает, когда дело доходит до аромата и вкуса.Бокалы для красного вина могут варьироваться от минимум восьми унций до более 22 унций. Однако стандартная наливка красного вина составляет пять унций, независимо от размера бокала. Для сравнения, стандартный бокал для белого вина вмещает от 8 до 12 унций, но стандартный бокал белого вина будет составлять всего 5 унций в бокале. Остальная часть свободного пространства в стакане предназначена для максимального контакта воздуха с вином.

Формы бокалов для красного вина

Покупая бокалы для вина, вы быстро обнаружите, что есть из чего выбрать.Например, есть бокалы, специально предназначенные для красных или белых вин. Хотя они могут выглядеть одинаково, и вы, безусловно, можете налить белый в красный стакан, за каждым дизайном есть важные причины.

Бокалы для красного вина, как правило, имеют больше шарообразной формы. Они также больше и выше, чем бокалы для белого вина. Это связано с тем, что красные вина часто бывают жирными, а округлая форма улавливает ароматы и вкусы в бокале. Например, дополнительное пространство в бокале для красного вина на 22 унции позволяет вам полностью насладиться вином, даже если принято оставлять налив 5 унций.

Белые вина часто бывают более деликатными, поэтому стеклянная посуда часто бывает с открытыми краями и меньше.

Ель / Лара Антал.

Специальные бокалы для красного вина

Хотя может показаться диковинным приобретение разных типов бокалов для каждого вида вина, хорошее вино требует определенной формы, чтобы полностью раскрыть свой ароматический и вкусовой профиль. Вы захотите рассмотреть все части бокала сверху вниз, включая ободок, чашу, ножку и ножку.

К счастью, для лучших красных вин есть специальные дизайнерские бокалы.Хотя каждый бокал похож на стандартный бокал для красного вина, некоторые вина усиливают тонкие различия. Например, если вам нравится исследовать Пино Нуар, вы обнаружите, что лучше всего подходят округлые и почти круглые очки. С другой стороны, Bourdeaux предлагает больше впечатлений в более высокой и тонкой чаше.

Рассмотрите возможность перехода без стержня

Фужеры без ножек — это изящно и оригинально, но они не так популярны по нескольким очень веским причинам. Во-первых, ножка стеклянной посуды служит определенной цели.Когда вы пьете бокал вина, вы должны держать бокал за ножку. Основная причина в том, что тепло ваших рук может согреть напиток. Даже красные вина лучше всего подавать при прохладной комнатной температуре, и вы обнаружите, что небольшое колебание может нарушить баланс вина.

Если вам нравится знакомиться с разнообразием вин, вы обнаружите, что бокалы являются наиболее универсальными. Их также легче хранить, если вы используете подвесную стойку.

В каком бокале какое вино мне подавать?

С помощью этого простого руководства легко найти подходящий бокал для вина

Навигация в мире бокалов для вина может быть особенно сложной.Для тех, кто с энтузиазмом относится к возлияниям из сброженного винограда, но далек от опытных ценителей, знать, с чего начать, может быть непросто. Однако даже любители вина, не разбирающиеся в энологии (науке и изучении вина и виноделия), могут оценить разницу между прихлебыванием прохладного белого вина из пластикового стакана и тем же напитком с той же этикеткой, охлажденным в сверкающем хрустальном бокале. Чтобы углубиться в детали и убедиться, что вы знаете свои флейты с тонкими ободками и бокалы, изготовленные на станке, в этом руководстве будут представлены различные бокалы, подходящие для разных вин.

Красный против белого

Красное вино обычно подается в больших бокалах, а белое вино традиционно подается в бокалах среднего размера с U-образной чашей. Основные причины:

• Большой бокал для красного вина имеет большую площадь поверхности, что позволяет вину контактировать с воздухом и дышать.
• Более крупный стакан также означает, что вы можете окунуть нос в миску, чтобы оценить ароматы — в конце концов, наше обоняние и вкус неразрывно связаны.
• Обычный бокал для белого вина с U-образной чашей может помочь дольше поддерживать обычно прохладную температуру белого вина.
• Обычный бокал также может сохранять множество сладких и освежающих ароматов, связанных с белыми винами.

Но дело не только в размерах, важна и форма. Присоединяйтесь к нам в путешествии, чтобы открыть для себя идеальный бокал для идеального вина.

Распространенные виды бокалов для красного вина

Распространенные виды бокалов для белого вина

Пино Нуар

Для тех, кто ищет более легкий красный купаж, Пино Нуар — идеальный выбор с его низким содержанием танинов и сочным вкусом.Выберите для этого вина широкую чашу в форме колокола, так как такая структура позволяет жидкости контактировать с воздухом, улучшая ее общий вкус.

Каберне Совиньон

Сорт винограда Каберне Совиньон дает одни из лучших в мире красных вин с темными, плотными и смелыми характеристиками. Чтобы действительно запечатлеть все, что может предложить этот тип вина, вам понадобится высокий, большой бокал, с некоторыми вариациями, слегка закрывающимися в верхней части бокала. Широкая форма заставляет вино дышать, поэтому эти сильные ароматы действительно оживают.

Бордовый

Бутылка бургундского вина должна быть восхитительно сухой и особенно нежной. Опять же, чем больше чаша, тем лучше вкус, поскольку самая широкая часть чаши позволяет вину дышать. Тонкий ободок также является жизненно важным элементом, поэтому из него легко пить вино.

Бургундский лучше всего подавать в стакане с большой миской

Бордо

Опытные любители красного вина любят крепкие и тяжелые купажи Бордо. Этот тип вина лучше всего подавать в высоком бокале, так как это создает расстояние между вином и ртом, что позволяет кислороду получить доступ к танинам (и, следовательно, уменьшить горечь вина).Высота бокала также направляет вино к задней части рта, что усиливает аромат. Обратите внимание, что бокал Бордо также широкий, но не настолько, насколько это возможно для других бокалов для красного вина.

Сент-Эмильон в Бордо

Шардоне

Из всех белых сортов винограда Шардоне — один из самых популярных. Что может не понравиться с фруктовыми, насыщенными, сухими, ореховыми и маслянистыми качествами? Шардоне лучше всего подавать в самых больших и широких бокалах для белого вина, которые позволяют раскрыть сладость вина и позволить кислороду усилить аромат.

Совиньон Блан

Сорт винограда Совиньон Блан, варьирующийся от освежающе свежего и сухого до невероятно сладкого, имеет даже собственный праздник — первую пятницу мая — Международный день Совиньон Блан. Хотя вы не ошибетесь, выбрав бутылку этого легкого для питья сорта, вы легко можете выбрать неподходящий стакан. Бокал меньшего размера (с меньшим горлышком) — отличный выбор, так как он направляет вино к центру рта, обеспечивая тонкий, но концентрированный вкус.

Совиньон Блан широко выращивают в Новой Зеландии

Montrachet

Montrachet определенно более сложен, чем его другие белые аналоги, и поэтому для него требуется большая чаша, чтобы различные ароматы могли смешиваться с воздухом и становиться более прозрачными.

Розе

Это бледно-розовое вино — лучший летний напиток, который лучше всего подавать холодным и при ярком солнечном свете. Многообещающие цветочные и фруктовые ноты; розовое вино может быть разным по степени сладости. Когда дело доходит до выбора идеального стекла, форма и размер зависят от того, молодой или зрелый стакан.

Расширяющийся бокал для губ на длинной ножке обычно идеален для молодого розового вина. Структура также позволяет вину попадать на кончик языка и сразу же активирует вкусовые рецепторы.Но если у вас в руках более зрелое розовое вино, более короткий стакан в форме чаши — лучший способ оценить его вкус.

Игристое вино и шампанское

Независимо от того, празднуете ли вы особый случай или вам просто нужно что-то игристое, чтобы поднять настроение, часто предпочтительнее выбрать высокий и узкий стакан, потому что небольшая площадь помогает сохранить эти пузыри (газирование) и аромат.

Фужерный бокал для вина с ножкой от короткого до среднего и высокой узкой чашей, возможно, самый распространенный бокал для всего игристого.С этим стаканом ваш напиток определенно останется газированным, так как структура стакана сохраняет карбонизацию и ароматную сущность. Бусинки, встроенные в основание стержня, заставляют пузыри группироваться, прежде чем выходить на поверхность.

Бокал для шампанского обычно используется для шампанского

Использование бокала из тюльпана для вина также становится все более популярным, особенно на модных вечеринках. У этого типа стекла тонкое основание, которое расширяется при подъеме, а затем сужается у отверстия.Такой дизайн гарантирует, что избыток карбонизации не улетучится, а ароматы и вкусы будут попадать прямо к вашему языку, а не носу.

Кроме того, вы также можете воплотить в жизнь свои мечты о Великом Гэтсби 1920 года с бокалом купе. Благодаря широкой и неглубокой чаше и дну на ножке, этот бокал источает элегантность и класс, но большая площадь поверхности может привести к быстрому рассеиванию пузырьков и аромата, так что пейте быстрее!

Ура!

Если вам это показалось интересным, возможно, вам понравится:

Бокалы для вина 18 типов (красные, винные и десертные с диаграммами)

Узнайте о 18 различных типах бокалов для вина с фотографиями и иллюстрированными диаграммами, показывающими форму и стиль каждого типа бокалов.Включает различные виды красных, белых и десертных фужеров.

У большинства людей в Интернете есть один, может быть, два набора бокалов для всех видов вина. Обычно этого более чем достаточно.

Однако, если вы хотите поднять свою признательность за вино на новый уровень, вам нужно будет узнать о различных типах бокалов и купить наборы для каждого типа вина, которое вы подаете.

Ниже вы найдете персонализированные иллюстрированные таблицы, фотографии и описания, показывающие и объясняющие варианты вашего бокала.

Связанные с: Типы графинов | Типы пробковых пробок | Типы пивных бокалов | Типы стекла

A. Типы бокалов для красного вина

1. Каберне

Один из самых высоких бокалов для красного вина, бокалы для вина Каберне специально созданы для усиления запаха вина. Благодаря своей форме они увеличивают и фокусируют его, превращая питье из них в удовольствие, которое вам обязательно понравится. Кроме того, поскольку чаша бокала настолько широкая, она позволяет вину дышать правильно.Затем аромат улавливается узкой горловиной.

При использовании бокала для вина каберне важно не переполнять его, так как для вкуса, запаха и удовольствия от вина гораздо лучше наливать в бокал меньшее количество вина. Это гарантирует, что вино будет максимально ароматным, когда вы его пьете. Это обычная проблема для людей, потому что фужеры настолько велики, что их легко перелить; однако никогда не стоит наливать вина больше, чем может заполнить самую широкую часть чаши.

Купить в Hayneedle

2. Бордовый

У этих специальных бокалов чаша шире, чем у бордоских бокалов. Чаша больше, поэтому она может вместить некоторые из более тонких ароматов вин. Из-за формы бокала пьющий почувствует вкус вина сначала на кончике языка, а затем во рту.

Наличие вина прямо на кончике языка гарантирует, что вы сможете полностью ощутить вкус и запах даже самого деликатного вина, и не упустите ни одного из удивительных нюансов, которые могут быть в конкретном бокале вина.Некоторые из этих бокалов имеют более короткую ножку, что предохраняет бокал от риска опрокидывания, но эти ножки все еще достаточно длинные, чтобы вы могли легко вращать вино, чтобы влить воздух и насладиться наилучшим вкусом и запахом.

Кромка на этих бокалах часто бывает довольно тонкой, что не только помогает удерживать вино во рту, но и позволяет легко пить из них.

Купить в Hayneedle

3. Бордо

Бокалы для вина Бордо имеют честь быть самым высоким бокалом для красного вина, но с гораздо меньшей чашей, чем некоторые другие доступные бокалы.

Они идеально подходят для полнотелых вин, таких как Мерло или Каберне, а их форма гарантирует, что вы получите наилучшие впечатления от употребления алкоголя. Поскольку бокал для вина такой высокий, когда вы пьете из него, вино легко попадет в заднюю часть рта, а не останется у кончика языка.

Это гарантирует, что вы попробуете все удивительные ароматы вашего вина, не будучи горьким или слишком большим для питья. Любители вина обнаруживают, что это особенно помогает, если вино, которое вы пьете, немного молодое или не имеет полного, богатого вкуса, традиционно связанного с Бордо.

Купить в Hayneedle

4. Зинфандель

Идеальный бокал для вина Зинфандель немного короче, чем бокал Бордо, и имеет немного больший обод. Это гарантирует, что вы ощутите полный вкус и запах вашего вина. Вам следует искать стаканы с тонкой оправой, так как что-нибудь толстое или неровное может ухудшить общее впечатление от вина, которое вы пьете.

Более толстые ободки фактически затруднят попадание вина в рот, а с более легким вином, таким как Зинфандель, вы должны убедиться, что на его пути ничего нет.Чаша также меньше, чем бокал для вина Бордо или Каберне, но все же достаточно большая, чтобы вино могло дышать. Это улучшит общий вкус вина и улучшит ваши впечатления от употребления алкоголя.

Хотя вы можете использовать бокал Бордо, чтобы пить вино Зинфандель, вы получите больше удовольствия от своего вина, если используете правильный бокал, даже если многие люди думают, что они настолько похожи, что могут быть взаимозаменяемыми.

Купить в Hayneedle

5. Пино Нуар

Бокалы Пино Нуар великолепны и имеют самую широкую чашу среди красных или белых бокалов.Это гарантирует, что вино будет максимально контактировать с воздухом, и значительно улучшит его аромат и вкус. Чаша достаточно велика, чтобы вы могли ее вращать, а кристально чистый бокал позволит вам наблюдать за вином во время этого действия.

У этих бокалов ножка немного короче, чем у других бокалов для красного вина. Самый простой способ отличить их от других видов бокалов для красного вина — обратить внимание на ободок. Он вывернут из стакана, который направляет аромат и запах вина прямо в нос и рот.Пино Нуар можно пить из любого бокала, но если вы хотите в полной мере насладиться этим вином, то вы будете пить его только из специального бокала.

Вы хотите уловить насыщенность этого вина, и только бокал Пино Нуар сможет это сделать; все остальное позволит вам пить вино, но вы обнаружите, что в этом нет особого удовольствия.

Купить в Houzz

6. Роза

Рюмки имеют длинную ножку, что гарантирует, что тепло вашей руки не повлияет на вино.Вы хотите, чтобы ваше вино оставалось прохладным, и стебель этого позволяет. Вы можете найти два основных типа розовых бокалов: с короткой чашей и расширяющейся кромкой и другие с короткой чашей и коротким конусом.

Любой из них подходит для этого восхитительного вина, но расширенная губа предпочтительнее, если вы собираетесь насладиться более молодым вином. Эти вина, как правило, менее сладкие, чем их выдержанные аналоги, а расширенная губа направит вино к вашим чувствительным к сладкому вкусовым рецепторам.Это минимизирует неприятное послевкусие и максимизирует сладость напитка. Более зрелая роза будет отлично подана в стакане с коротким конусом.

Купить на Wayfair

B. Бокалы для белого вина

1. Шардоне

Как правило, бокалы, специально разработанные для белого вина, будут иметь более вертикальную и U-образную чашу, чем те, которые созданы для того, чтобы получить больше удовольствия от красного вина. Великолепный бокал Шардоне будет похож по форме на бокал Пино Нуар, но будет меньше.Он идеально подходит для молодых белых вин, так как отверстие немного больше, что направляет вино, которым вы наслаждаетесь, в стороны и на кончик языка, а не в заднюю часть рта.

Так вы сможете насладиться сладостью вина. Это отличный способ насладиться вином, которое в противном случае может показаться недостаточно сладким, поскольку большее отверстие может помочь вам действительно попробовать каждый глоток, который вы делаете. У этих стаканов довольно широкая чаша с лишь немного сужающейся верхушкой. Форма этого бокала, подобного Пино Нуар, гарантирует, что вы в полной мере насладитесь насыщенностью и восхитительным вкусом вина.

Купить в Houzz

2. Вионье

Бокал Viognier имеет меньшую чашу, чем бокал для сладкого вина, и немного более открытый край. Важно, чтобы у ваших бокалов Viognier была достаточно маленькая чаша, чтобы вино не сильно контактировало с воздухом, поскольку кислород может быстро разрушить ароматические ноты, за которые это вино так ценится.

Ароматика этого вина обычно включает фиалки, персики, груши и минералы, и важно, чтобы вы сделали все, чтобы сохранить эти удивительные ароматы.Эти вина обычно пьют немного молодыми и могут быть более сладкими, поэтому форма бокала гарантирует, что у вас будет лучший опыт питья. Вам не придется беспокоиться о том, что в этом вине отсутствуют некоторые из удивительных цветочных ароматов, если вы выберете высококачественный бокал Viognier, чтобы насладиться своим напитком.

Кроме того, форма самого стекла и широкое основание, характерное для этих очков, гарантируют, что вы не попадете в аварию, поскольку они опираются на более низкий центр тяжести, чтобы их легко опрокинуть.

Купить в Houzz

3. Игристое

Бокалы для игристого или шампанского будут намного уже, чем у других бокалов для белого вина, и будут идеально вертикальными. Эта форма помогает бокалу сохранять карбонизацию вина и позволяет ему играть на вашем языке, когда вы пьете. Людям нравятся эти бокалы для вина, потому что они предназначены для повышения газирования, в то время как другие с более широкими чашами заставляют вино быстро тускнеть.

Вы насладитесь вкусом и ароматом вина, сделав свой первый глоток, благодаря форме бокала и небольшому отверстию, так как напиток сразу ударит по кончику языка.Форма бокала также позволяет ароматам вина течь вверх, что позволяет легко почувствовать запах и насладиться им. Широкое основание важно, так как оно гарантирует, что ваш высокий стакан случайно не перевернется, не разольется или не разбится.

Эти флейты для особых случаев часто красиво украшены, и каждый напиток, который вам нравится, кажется поводом для праздника. Некоторые производители даже делают бокалы для игристого вина, у которых чаша полностью проходит через ножку.

Хотя есть люди, которым нравится внешний вид этих бокалов, они, к сожалению, согреют ваше игристое вино, когда вы его пьете.Это приведет к тому, что он потеряет карбонизацию и станет ровным намного быстрее, чем если бы вы использовали стакан с длинной ножкой.

Купить на Wayfair

4. Сладкое вино

Эти бокалы, предназначенные для более сладких и десертных вин, меньше по размеру и имеют гораздо меньшую оправу, чем другие бокалы для белого вина. Это делает их идеальными для направления вина к задней части рта. Это гарантирует, что сладость вина не будет ошеломляющей, а вкус вина останется неизменным.

Кроме того, взбалтывание вина подчеркнет содержание кислоты, что также поможет бороться с чрезмерной сладостью, которую можно найти в некоторых сладких винах. Поскольку десертные вина часто имеют более высокое содержание алкоголя, чем другие белые вина, вам понравится меньшая порция, а небольшой размер этих бокалов делает их идеальным размером для послеобеденного напитка. Благодаря конусу на ободке они легко вращаются и сохраняют отличный баланс между воздухом и вином.

Купить в Hayneedle

5.Винтаж

Хотя винтажные бокалы для вина обладают большим шармом, они не всегда лучший бокал для питья. Поскольку они не предназначены специально для улучшения вкуса и запаха вина, которым вы наслаждаетесь, они сделают некоторые вина более вкусными, чем другие, поэтому при питье из них это может быть немного удачным или упущенным.

Даже зная об этом, многие люди выбирают их, потому что они настолько привлекательны и вызывают счастливые воспоминания. Они бывают самого разного дизайна, от простого стекла до граненого хрусталя, поэтому вы можете приготовить свой напиток по своему вкусу.Основная проблема этих бокалов заключается в том, что чаша настолько широка, что вино сильно контактирует с воздухом. Кроме того, эту широкую чашу бывает сложно сбалансировать, поэтому пролить вино намного проще, чем из более высокого и более обтекаемого бокала.

Если вы хотите, чтобы ваше вино постоянно контактировало с кислородом или вы больше заботитесь о внешнем виде, чем о функциональности, то вам понравится внешний вид этих бокалов. Убедитесь, что у них достаточно широкое и тяжелое основание, чтобы противодействовать тяжелой жидкости, которую они будут удерживать, и всегда поднимайте их за ножку, чтобы случайно не согреть их теплом руки.

Купить на Wayfair

6. Белая роза

Эти стаканы на длинной ножке сконструированы таким образом, что вы случайно не согреете свой напиток теплом руки. Вы можете купить бокалы Rose двух видов — с короткой чашей и конусом или с короткой чашей с расширяющейся кромкой. Они оба отлично работают, но если ваша роза моложе, вам следует использовать стакан с расширенной губой, так как это поможет усилить сладость вина. Если вы собираетесь пить более зрелую розу, вы можете выбрать стакан с более короткой ножкой и стакан без расширенной губы.

Купите на Wayfair здесь

C. Прочие бокалы для вина

1. Порт

Традиционно эти бокалы немного меньше и тоньше, чем бокалы Бордо, но имеют аналогичную форму. Хотя стакан обычно вмещает от шести до 12 унций, важно, чтобы вы не наполняли его более чем на половину, чтобы вы действительно могли насладиться ароматом вина.

Купить в Hayneedle

2. Шерри

Эти бокалы, созданные специально для хранения и подачи хереса, внешне очень похожи на бокалы для портвейна.У них очень длинная ножка, чтобы сохранить качество напитка во время употребления, и очень маленькое отверстие для рта. Это направляет аромат хереса к носу пьющего и гарантирует, что он сможет насладиться даже малейшими нюансами своего напитка.

Купите на Houzz здесь

3. Воздушный шар

Обычно используемые в качестве больших бокалов для вина, баллонные бокалы удобно иметь под рукой, потому что они очень универсальны. Их можно использовать для красных, которым нужно много воздуха, чтобы дышать, а также для белого вина, такого как шардоне, поскольку довольно большое отверстие позволит большей части аромата выйти из бокала.Пользователям нравится длинная ножка этих стаканов, поскольку она предохраняет напиток от случайного перегрева.

Купите на Houzz здесь

4. Флейта

Более высокие и тонкие, чем все другие бокалы для вина, они защищают газировку и гарантируют, что ваше вино останется игристым, пока вы его наслаждаетесь. Длинная ножка гарантирует, что тепло вашей руки не повлияет отрицательно на качество напитка. Высота стаканов не просто гарантирует, что напиток остается хорошо газированным, она также улучшает внешний вид напитка и делает его более аппетитным.

Купите на Houzz здесь

5. Бесстержневой

Бокалы

без ножки в последнее время приобрели большую популярность, но важно соблюдать осторожность при их использовании, так как вы не хотите, чтобы тепло вашей руки согревало вино. Хотя вам не придется беспокоиться о том, чтобы случайно их опрокинуть, поскольку у них нет ножки, вам нужно будет решить, стоит ли беспокоиться о температуре вашего вина в этой безопасности.

Купить в Hayneedle

6. Аэрация

Если вы хотите перед употреблением убедиться, что вино хорошо проветривается, то этот бокал идеально вам подойдет.Вместо того, чтобы аэрировать вино, а затем наливать его в бокал, вы можете легко аэрировать его, наливая себе напиток. Ищите те, которые сочетают в себе функциональность и красоту.

Купить на Wayfair

Связанный:

DYRGRIP Бокал для красного вина, прозрачное стекло

Форма части круга Анги Форма части круга, которая соединена с чашкой и дном, неравномерна.3

Плоское дно KENN Благодаря плоскому дну этой конструкции она удобно лежит в руке.5

Муженек их любит! Терри Я тоже! Теперь мне нужно купить версию белого вина, так как красные оказались победителем! 5

Идеально подходит для вина IChristina Идеально подходит для вина, которое я пил 5

ExcellentKennedyExcellent5

Выглядит дорогоKATHYЭто элегантные бокалы, которые красиво смотрятся на столе. У меня есть и красное, и белое вино.5

Эти прекрасные бокалы.Кимберли Эти прекрасные бокалы 5

Очень легкий МИЛЛИ Очень легкий5

Лучший бокал для вина, который я когда-либо видел, МорганЛучший бокал для вина, из которого я когда-либо пил !! 5

Мое любимое вино GlasSABINEMое любимое вино Glas5

Хорошие бокалы по отличной цене.MARYОтличная цена, красивые бокалы.5

Отличная ценаCindyGreat price5

Простой, но элегантный.NOTSETПростой, но элегантный. шикарно смотрелась рядом со стеклянным графином. Мне очень нравится его ширина.5

BeautifulSlimPJ У меня было это стекло всего пару недель, но качество меня порадовало. Мне нравится уникальный дизайн стекла.И все мои красные на вкус еще более восхитительны теперь, когда у меня есть идеальный сосуд для питья.4

Влюблен в этот бокал для винаБросить5Люблю ощущение и внешний вид этого бокала. Красивая форма 5

красивый дизайн Себастьян Молли хорошо сочетается как с красным, так и с белым вином — хорошее пространство на поверхности для вина. хорошо спроектированный и качественно сделанный5

Dolo67Я купил этот товар 15 дней назад, это очень хорошая вещь5

Красиво, но дешево, MCONI купил набор из 8 таких очков в марте. Сейчас начало мая, а у меня осталось три.Все 5, которые сломались, сломались точно так же, как отмечает другой рецензент, самопроизвольно во время высыхания после ручной стирки. Очень странно. Я разочарован, потому что мне нравится их внешний вид, но я не буду покупать больше, если они просто сломаются. 🙁 Я был бы рад, если бы их можно было переделать, чтобы они стали немного прочнее.1

Лучшие воздушные бокалы для любителей красного вина — Отчет Робба

Не все бокалы для вина одинаковы. Независимо от того, предпочитаете ли вы белое вино, красное вино или игристое вино, вам понадобится сосуд, специально разработанный для вашего любимого вина.А если вы любите красное вино, то, вероятно, вам понадобится воздушный шар, из которого можно его пить.

Бокалы

Balloon идеально подходят для красных, потому что у них особенно большая чаша в форме шара. Хотя может показаться, что большая чаша предназначена только для больших наливов (или выглядит), на самом деле ее цель — дать вашему вину дышать. Он подвергает вино большему воздействию воздуха, позволяя этанолу испаряться, а танинам — смягчаться. Это подчеркивает аромат вина и смягчает его вкус, делая глоток более приятным.Скорее всего, вам также понадобится бокал на длинной ножке, чтобы ваша рука не влияла на температуру вина.

Другими словами, если вы любите красное вино, то вам стоит приобрести набор баллончиков. Вот четыре лучших на Amazon.

1. Стеклянная посуда Elixir на длинной ножке, набор бокалов для вина

Если вы знакомы с очками-баллончиками, то Elixir Glassware, вероятно, будет выглядеть именно так, как вы себе представляете. Великолепные сосуды бренда имеют большую чашу на 22 унции и удлиненную ножку, чтобы по-настоящему раскрыть аромат вашего любимого вина.Каждый из четырех стаканов в наборе выдувается вручную, сделан из хрусталя, не содержащего свинца, и достаточно прочен, чтобы выдерживать частое использование. Несмотря на это, бренд по-прежнему рекомендует мыть каждый стакан вручную на всякий случай.

Амазонка

Набор бокалов для вина на длинной ножке Elixir Glassware: $ 39,97

2. Бокалы для вина Riedel Extreme Cabernet

Riedel заработал свое имя на производстве одних из самых красивых и эффективных бокалов для вина, особенно красных вин.Очки Extreme от австрийского бренда Cabernet имеют красивую контурную форму, поэтому хорошо смотрятся как в шкафу, так и в руке. И хотя они названы в честь определенного сорта, они превосходно сочетаются с широким диапазоном красных оттенков. Несмотря на эффектный дизайн, эти сосуды также легко мыть, поскольку их кристалл, не содержащий свинца, можно мыть в посудомоечной машине.

Амазонка

Бокалы для вина Riedel Extreme Cabernet: $ 73,50

3. Набор бокалов для вина Lenox Tuscany Classics Beaujolais

Если у вас есть бутылка вашего любимого красного цвета, которой вы хотите поделиться с друзьями, то у Lenox есть очки-шарики, которые вы ищете.В фирменном наборе не два, не три, а четыре стакана. Но это не вопрос качества, а не количества, так как Lenox также делает отличные сосуды. У каждого бокала Божоле есть большая, но не слишком большая чаша и длинная ножка, которые устойчивы к разбиванию. Несмотря на это, вы все равно захотите мыть их вручную, поскольку они сделаны из свинцового хрусталя.

Амазонка

Набор бокалов для вина Lenox Tuscany Classics Beaujolais: $ 49,95

4.