Грінки на святковий стіл рецепти з фото – Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Легкі і смачні закуски на святковий стіл: рецепти з фото

Автор admin На читання 9 хв. Опубліковано Серпень 8, 2016

Зазвичай на святковий стіл готують багато холодних і гарячих закусок.

Так склалися традиції російського застілля, що перш ніж подавати гаряче, перед гостями на стіл ставляться численні закуски.

Фото-рецепти швидких закусок на святковий стіл

Власне, самі закуски можуть бути виготовлені з різних продуктів. Їх готують з фруктів, м’яса, риби, грибів, овочів та іншого.

Подають у вигляді салатів, всіляких бутербродів, нарізання, солінь, маринадів.

Російське застілля завжди відрізнялося великою кількістю різноманітних солінь, маринадів, риби, овочів і м’яса. Саме тому закуски займають настільки важливе місце на святі.

Якщо зазирнути в історію, то на початку 20-го століття класичними закусками на традиційному російською застілля вважалися:

• Солоні огірки;
• Квашена капуста;
• Пиріжки з м’ясною або рибною начинкою;
• Гриби;
• Паюсна ікра;
• Солона риба.

По них і по тому як вони подані, гості судять про майстерність господині, і про її гостинність.

Давайте розглянемо цікаві рецепти смачних закусок до святкового столу.

«Грибна поляна»

Для приготування вам знадобляться:

• Мариновані шампіньйони;
• Огірок свіжий;
• Сир твердих сортів;
• Яйця курячі;
• Майонез;
• Оливки або маслини без кісточки;
• Сіль;
• Перець;
• Листя салату.

Приготування закуски займає небагато часу.

Отже:

Сир тремо на тертці;

Яйця відварюємо, остуджуємо і теж тремо на тертці;

Змішуємо тертий сир з яйцями. Додаємо майонез, сіль і перець;

Огірок ріжемо кружечками;

Тарілку, прикрашаємо листям салату, на який викладаємо порізаний огірок;

Зверху огірка викладаємо начинку;

На пластикові шпажки наколюємо маринований шампіньйон і половинку оливки;

Отриманим імпровізованим шампуром протикаємо начинку з огірком так, щоб візуально наш бутерброд нагадував гриб на ніжці.

Блюдо готове і його можна подавати гостям.

Нижче представлений відео-рецепт з майже такою ж назвою — «Гриби на галявині», але він зовсім інший і теж відмінно підходить для святкового застілля.

Дивимося:

Пікантні чіпси

Блюдо займає мінімум часу і не вимагає спеціальних навичок і вмінь.

Вам знадобляться:

• Картопляні чіпси;
• Свіжий помідор;
• Сир твердих сортів;
• Часник;
• Майонез;
• Маслини;
• Зелень кропу;
• Листя салату;
• Свіжий огірок;
• Лимон;
• Сіль.

Спосіб приготування:

• Кріп дрібно нарізаємо;
• Томат ріжемо на дрібні кубики;
• Сир тремо на дрібній тертці;
• У мисці змішуємо кріп, помідор, майонез і сир. За смаком посолити;
• На тарілку викладаємо листя салату;
• На чіпси викладаємо начинку і розкладаємо їх на прикрашену салатом тарілку;
• У центр тарілки викладаємо кілька маслин і невеликі часточки огірка, помідора і лимона.

Закуска готова, її можна подавати. Варто відзначити, що розкладати начинку треба перед самою подачею, щоб не відсиріли чіпси.

Павиний хвіст

Ще один простий і швидкий рецепт. Від інших його відрізняє гарна подача і несподіване поєднання баклажан і сирної начинки.

Для приготування вам знадобляться:

• Баклажани;
• Огірок свіжий;
• Сир з твердих сортів;
• Часник;
• Перець болгарський;
• Оливки або маслини без кісточки;
• Рослинна олія для смаження;
• Борошно;
• Сіль;
• Майонез.

Спосіб приготування:

• Візьміть баклажан середнього розміру і поріжте його на кружечки;
• Розігрійте сковороду на середньому газу і додайте туди рослинне масло;
• Борошно насипте в тарілку і туди ж додайте сіль;
• Умочіть кожен кружечок баклажана в борошно з сіллю і обсмажте до готовності;
• Викладіть обсмажені баклажани на тарілку так, як показано на фотографії, щоб візуально вони нагадували гарний хвіст павича;
• Сир натріть на дрібній тертці;
• В окремій мисці змішайте тертий сир, майонез і роздавлений часник;
• Гарненько перемішайте начинку і дайте їй настоятися 5-10 хвилин;
• Отриману начинку викладіть на охолоджені смажені баклажани;
• Поріжте свіжий огірок-кружальцями, болгарський перець – пір’ям, а оливки або маслини розрізати навпіл;
• Прикрасити закуску з баклажанів так, як показано на фото.

Страва подається холодним.

Щоб було більш зрозуміло, як викладати баклажани на тарілку, ми прикріплюємо відео з цим рецептом:

Рецепти холодних закусок на свято з фотографіями

Холодні закуски – невід’ємна частина святкового застілля. Їх готують багато і подають на стіл різноманітно під час свята.

Рулети з шинки з сирною начинкою

Для приготування вам знадобляться:

• Білий хліб;
• Вершкове масло;
• Червона ікра;
• Шинка;
• Сир з твердих сортів;
• Майонез;
• Часник;
• Зелень;
• Сир косичка.

Спосіб приготування:

• Ріжемо хліб на бутерброди;
• Скибочки намазуємо маслом і потім викладаємо червону ікру;
• Тремо сир на дрібній тертці:
• В окремій мисці змішуємо натертий сир, роздавлений часник і майонез;
• Шинку нарізаємо тонкими кружечками;
• На кожен кружечок викладаємо сирну начинку і загортаємо в трубочку. Начинки повинно бути стільки, щоб вона злегка виступала з країв трубочки;
• Отриману трубочку зав’язуємо сиром кіскою, робимо красивий бантик;
• Дрібно ріжемо зелень;
• Трубочку з обох її кінців посипаємо зеленню;
• Викладаємо рулети на тарілку, по краях прикрашаємо бутербродами з червоною ікрою.

У такому вигляді страву можна подавати на стіл.

Помідори, фаршировані сиром і часником

Ще одна проста і швидка холодна закуска, яку не соромно поставити на святковий стіл – фаршировані помідори.

Для приготування вам знадобляться:

• Свіжі помідори. Вибирати потрібно щільні, неводянистые сорти томатів;
• Майонез;
• Часник;
• Сир твердих сортів;
• Куряче яйце;
• Зелень.

Спосіб приготування:

• Томати гарненько вимити, просушити рушником і порізати на кружечки товщиною 1-1,5 сантиметра;
• Сир натерти на дрібній тертці;
• Відварити курячі яйця, почистити і остудити їх;
• До сиру натерти на тертці відварені яйця;
• Додати до натертим продуктів майонез і роздавлений часник;
• Розкласти нарізані помідори на тарілку, а зверху них рівномірно викласти начинку.

Прикрасити страву зеленню і подавати на стіл.

Помідори з сирною начинкою люблять майже всі люди, які тільки пробували їх!

Але яке свято без холодних закусок з риби?

Трохи нижче ви побачите прекрасний рецепт рулетів з сьомги.

Однак не варто забувати і про кохану оселедця!

Ось ми і вирішили показати вам у черговому відео-ролику процес приготування закуски з оселедця.

Впевнені, що на святі вона піде «на ура»!

Рулети з сьомги з вершковою начинкою

Блюдо настільки просте, що з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня, і навіть найвибагливіші гості залишаться задоволені.

Для приготування вам знадобляться:

• Листя салату;
• Слабосолене філе сьомги;
• М’який вершковий сир (наприклад, несолона Фета). Якщо такого сиру не опиниться в магазині, то абсолютно спокійно можна замінити жирним сиром;
• Кріп;
• Червона ікра для прикраси.

Спосіб приготування:

• Кріп ретельно промити і дрібно порізати;
• У блендері змішати вершковий сир і порізаний кріп. Якщо замість сиру використовується жирний сир, то його спочатку потрібно розмолоти блендером і тільки потім додати кріп, для гостроти можна додати роздавлений зубчик часнику;
• Сьомгу порізати тонкими і довгими пластами;
• На шматочок сьомги викласти начинку і загорнути в рулет;
• Тарілку, на яку будуть викладатися рулети, задекорувати листям салату. Потім на неї розкласти закуску;
• Зверху рулетів викласти кілька ікринок червоної ікри.

Блюдо готове, можна подавати на стіл.

Рецепти легких закусочних страв до святкового столу

«Рафаелло»

Теж досить проста і оригінальна закуска. Готується швидко і просто.

Для приготування вам знадобляться:

• Крабові палички;
• Сир твердих сортів;
• Часник;
• Майонез;
• Волоський горіх;
• Оливки;
• Листя салату.

Спосіб приготування дуже простий:

• Для початку листя салату добре промиваємо і просушуємо з допомогою паперових рушників;
• На тарілку викладається шар з листя салату;
• Неразмороженные крабові палички натираємо на дрібній тертці;
• Сир теж натираємо на дрібній тертці;
• Волоські горіхи попередньо підсушити в духовці і натерти на тертці або змолоти з допомогою блендера;
• Змішуємо крабові палички, натертий сир, майонез, волоські горіхи і роздавлений часник;
• З отриманої маси сформувати кульки діаметром 4-5 сантиметрів;
• Викласти їх на тарілку з листям салату і прикрасити оливками.

Блюдо готове, можна подавати на стіл.

А ось і відео з дуже схожим рецептом, але все ж іншим.

Навіть назва у нього — «Коралові рифи».

По суті, це ті ж кульки «Рафаелло».

Вам залишається тільки вибрати: або рецепт зверху, або той, який відеозапису:

Шашлик з печериць

Ще одна легка закуска, з приготуванням якої не виникне ніяких складнощів.

Вам знадобляться:

• Свіжі печериці;
• Майонез;
• Мелена паприка;
• Мускатний горіх мелений;
• Сіль;
• Мелений чорний перець;
• Суміш італійських трав.

Спосіб приготування:

• Гриби потрібно гарненько промити і просушити;
• Вимиті гриби складіть в миску;
• Заправте печериці майонезом, сумішшю італійських трав, чорним перцем, мускатним горіхом і паприкою. Посоліть;
• Залиште гриби маринуватися хвилин на 20-30;
• Дерев’яні шпажки замочити у воді на той же час, що і залишили маринуватися гриби. Це робиться для того, щоб в духовці вони не підгоріли;
• Гриби нанизуєте на шпажки і викладайте на деко;
• Духовку нагріти до 220 градусів і поставте деко на нижній рівень духовки;
• Запікайте печериці протягом 40 хвилин.

Страву можна подавати як гарячим, так і холодним. Такий шашлик порадує ваших гостей, особливо взимку, коли немає можливості приготувати справжній шашлик на вугіллі.

«Полуничка»

Оригінальна подача цієї страви здивує і порадує ваших гостей, а смак закуски надовго їм запам’ятається.

Для приготування вам знадобиться:

• Картопля;
• Оселедець слабосолона;
• Цибуля ріпчаста;
• Насіння кунжуту;
• Зелень петрушки.

Спосіб приготування:

• Картоплю відварити, не чистячи. Остудити і потім очистити;
• Натерти його на тертці;
• Оселедець почистити від кісток і порізати дрібними кубиками;
• Цибулю дрібно порізати;
• З протертої картоплі сформувати невелику кульку і між двох долонь розкачати його в корж;
• На отриману корж викласти трохи оселедця і цибулі;
• Коржик з начинкою закрити з усіх боків так, щоб оселедець і цибулю опинилися всередині кульки;
• З кульки акуратно сформувати ягоду полуниці і посипати її насінням кунжуту;
• До верхівки «ягоди» прикріпити зелень петрушки, імітуючи листя справжньої полуниці;
• Викласти на тарілку.

Блюдо готове, можна подавати гостям.

Кульки з печінкою тріски

Дуже оригінальна закуска з гарною подачею.

Для приготування вам знадобляться:

• Консерви з печінки тріски;
• Картопля;
• Сир твердих сортів;
• Цибуля ріпчаста;
• Курячі яйця;
• Зелень петрушки;
• Соєвий соус;
• Насіння кунжуту.

Спосіб приготування:

• Картоплю відварити у мундирі, охолодити і почистити;
• Яйця відварити і почистити;
• На тертці натерти яйця, картоплю і сир. Сир і яйця труться на дрібній тертці, а картоплю на крупній;
• Дрібно нарізати зелень і цибулю. Печінка тріски розім’яти виделкою;
• З’єднати всі підготовлені продукти разом і ретельно перемішати;
• Сформувати з отриманої маси кульки;
• Вмочити кульки по черзі — спочатку в соєвий соус, а потім у кунжут;
• Викласти готову закуску на тарілку і подавати.

Як ми бачимо, якщо проявити свою фантазію, то з самих звичайних і доступних продуктів може вийти справжній кулінарний шедевр для прикраси святкового столу.

Гідність таких закусок очевидно. Всі вони робляться просто і швидко, не займають багато часу на приготування у господині.

Приємного вам апетиту!

Завершуючи цю чудову добірку рецептів святкових закусок, хочемо запропонувати вам ще один простенький рецепт у відео.

Таку смакоту ви точно ніколи не готували!

Найбільше вона сподобається діткам.

Отже, дивимося і запам’ятовуємо:

dovidkam.com

рецепты с фото на Повар.ру (111 рецептов гренок)

Гренки с ветчиной и сыром 5.0

На завтрак, полдник или для быстрого перекуса сделайте гренки с ветчиной и сыром. Это — просто и вкусно. Батон и остатки мясной нарезки дома обычно есть всегда. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 31.03.2015

Гренки с чесноком 4.4

Моя любимая закуска к пиву — это гренки с чесноком. Да и не только моя — в Чехии, например, к пиву только такие чесночные гренки и подают. …далее

Добавил: Giggs 29.04.2014

Гренки по-валлийски 4.3

Гренки по-валийски — национальная закуска Валлийского региона Соединенного Королевства Великобритании. Блюдо готовится очень просто и быстро, а вкус вызывает восторг и восхищение! …далее

Добавил: Алиса 18.09.2012

Гренки с крапивой 5.0

Продолжаем серию блюд с крапивой. Гренки с крапивой — удивительно вкусная и легкая закуска к любому летнему столу. Замечено, что хорошо идет под вино 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 20.05.2014

Гренки с анчоусами 4.9

Гренки с анчоусами — до безумия простая, но очень красочная закуска, которая не затеряется даже на праздничном столе. Выглядит аппетитно, вкусовые качества на пятерку — чего еще от закуски желать?:) …далее

Добавил: Aelita 07.01.2013

Гренки с шампиньонами 4.3

Ароматные, хрустящие гренки с шампиньонами — это прекрасная закуска, применимая как в будничной, так и в праздничной кулинарии. Быстро, просто, сытно и очень вкусно. …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Чесночные гренки 4.6

Чесночные гренки — вкуснейшая и самая популярная закуска к пиву. Ну и не только к пиву — к супу или борщу тоже классно. Готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.12.2013

Гренки с сыром 4.4

Гренки с сыром отлично послужат и в качестве сытного завтрака, и для быстрого перекуса. Предлагаю простой рецепт этого британского, как оказалось, блюда для любителей простых закусок. …далее

Добавил: Valentina60 09.06.2013

Гренки с помидорами 5.0

Простой рецепт гренок с помидорами понравится всем любителям бутербродов и желающим разнообразить свой рацион чем-то новеньким. Например, их идеально подавать к супам и бульонам с зеленью. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.08.2013

Гренки с креветками 4.8

Мы с детьми решили устроить вечер бутербродов и наделали самых разных. Рецепт гренок с креветками возник неожиданно. Мы добавили к ним чеснока и свежей зелени. Попробуйте обязательно. …далее

Добавил: Kovaliova 13.11.2013

Гренки из хлеба 4.6

Отличный завтрак в будний день. Быстро и вкусно — гренки из хлеба. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 18.02.2014

Сырные гренки к пиву 5.0

Вкусная закуска к пиву, которую можно подавать и горячей, и холодной. Готовится достаточно быстро и просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.06.2014

Гренки с яйцом на сковороде 5.0

Гренки с яйцом на сковороде — это поджаренный различными способами хлеб,– блюдо, которое в разных вариациях встречается во многих кухнях мира. Мы же будем готовить сладкие гренки с молоком и яйцом. …далее

Добавил: TomaB 13.10.2014

Гренки с колбасой и сыром 4.5

Гренки с колбасой и сыром — великолепное угощение к утреннему кофе или чаю. Готовится очень просто и довольно быстро. Гренки — вкусные и сытные зарядят бодростью на весь день. Готовим? …далее

Добавил: TomaB 20.10.2014

Гренки с чесноком к пиву 5.0

Чтобы не бегать по магазинам в поисках достойной закуски к пиву, предлагаю эту самую закуску приготовить самостоятельно. Ингредиенты для нее всегда под рукой: это хлеб и чеснок, горчица и специи. …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.10.2016

Хлеб в яйце 4.4

Это потрясающий вариант завтрака, а также десерта для всей семьи. Предлагаю вам на заметку очень простой, но удивительно аппетитный и вкусный вариант, как приготовить хлеб в яйце. Ароматные греночки. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2016

Вкусные гренки из белого хлеба

Необычные и очень вкусные гренки из белого хлеба хороши к утреннему чаю или кофе. С пикантной ноткой сладкие хрустящие греночки готовятся за считанные минуты — идеальный вариант для быстрого завтрака. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.12.2016

Гренки без молока 4.6

Гренки – это быстрый способ перекусить, вкусный завтрак и даже полдник. Можно сделать обычные, только из хлеба или с добавками (сладкие или соленые). Расскажу, как приготовить гренки без молока. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.04.2017

Пикантные гренки 5.0

Предлагаю приготовить пикантные гренки. Они прекрасно подойдут к любым первым блюдам или станут отличной закуской к чаю и кофе. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 26.10.2018

Бенедикт с лососем 5.0

Бенедикт с лососем – это не только изысканный завтрак, но и ресторанное блюдо. Поджаренная булочка, яйцо пашот и голландский соус – идеально! …далее

Добавил: Леся Федунова 08.01.2019

Гренки с майонезом и чесноком 3.7

Гренки с майонезом и чесноком — отличный вариант для быстрого перекуса. Такую закуску можно приготовить даже для праздничного стола. Поверьте, гости оценят по достоинству! …далее

Добавил: Kamenevaa 11.04.2019

Сладкие гренки из батона 4.6

Это удивительно простой и очень вкусный вариант десерта или завтрака. Приготовить сладкие гренки из батона в домашних условиях может даже ребенок, а вкус их действительно потрясающий. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.04.2015

Гренки (самый простой рецепт) 4.5

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гренки без труда и хлопот. Это блюдо многим знакомо из детства, но по иронии судьбы, ваши мамы наверняка забыли, как их готовить. И так, напомню! …далее

Добавил: Татьяна Семина 27.09.2018

Рецепт гренок с чесноком и сыром 5.0

Гренки — одна из лёгких и популярных закусок по всему миру. В сладком виде её подают на завтрак с джемом, а для пива её делают с чесноком. Второй вариант не сможет оставить никого равнодушным! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.07.2017

Сладкие гренки 4.8

Не знаете, что делать со вчерашним хлебом? Попробуйте приготовить сладкие гренки, а я вам расскажу, как это сделать! Вкусный и сладкий десерт к чашечке чая или кофе за считанные минуты! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.03.2018

Яйца в гнёздах 3.9

Рецепт приготовления блюда «Яйца в гнездах». Основными ингредиентами для такого незатейливого блюда как «Яйца в гнездах» являются: батон, грибы (мы используем шампиньоны), колбаса и яйца. …далее

Добавил: Alteredego 27.01.2012

Французские гренки с ромом 4.3

Простой рецепт приготовления гренок с ромом — куда более интересный вариант гренок для каких-либо бутербродов или закусок. Принцип приготовления почти тот же, но вкус — совершенно иной. …далее

Добавил: Aelita 25.12.2012

Чесночно-сырные гренки 4.7

Чесночно-сырные гренки — прекрасная вещь для быстрого, но очень вкусного перекуса, или для аппетитной закуски, завершающей сытную трапезу. Готовится просто и из привычных ингредиентов. …далее

Добавил: Montovini 16.11.2012

Гренки с сыром и морковью 4.6

Гренки с сыром и морковью — это фирменные гренки моей мамы, которые я люблю с детства. Очень дешевые и простые в приготовлении, но какие вкусные… круче, чем бутерброды с красной икрой, как по мне 🙂 …далее

Добавил: Борис 02.01.2013

Гренки в микроволновке 3.8

Ароматные гренки — это очень вкусно. Их можно подавать к пиву, к супу, да и просто так похрустеть ими — одно удовольствие. Рассказываю, как сделать гренки в микроволновке! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.11.2013

Гренки с сыром и чесноком 4.0

Иногда хочется чего-то «эдакого» — поесть, но легкого; вкусного, но простого в приготовлении. Когда у меня такое настроение, готовлю гренки с сыром и чесноком. Блюдо — простое, но безумно вкусное! …далее

Добавил: Vikulia 19.08.2013

Гренки ржаные с чесноком 4.2

У вас намечается грандиозная вечеринка или просто встреча старых друзей? Тогда сегодня мы будем делать самую лучшую закуску к пиву — старые добрые ржаные гренки с чесночком — просто объедение. …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Гренки с чесноком в духовке 4.3

А не приготовить ли нам что-нибудь вкусненькое, чем можно полакомиться при просмотре своего любимого фильма. Так и сделаем, запечем в духовке гренки и позовем друзей — получится небольшая вечеринка. …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Гренки с колбасой 3.3

Гренки с колбасой — простые в приготовлении небольшие бутербродики, которые запросто сойдут за закуску. Можно их приготовить на фуршет, просмотр фильма или фотографий с друзьями, взять в дорогу. …далее

Добавил: Vikulia 16.01.2014

Гренки чесночные к пиву 3.4

Румяный поджаренный хлебушек с чесночным вкусом и ароматом -классическая закуска к бокалу хорошего пива. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.06.2014

Гренки в духовке к пиву 4.2

Вкусные гренки доставят наслаждение любителям пива своим вкусом и легкостью приготовления. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.06.2014

Гренки ржаные к пиву 4.3

Самые вкусные гренки к пиву — из ржаного хлеба. Ароматные и хрустящие, с легким чесночным вкусом. А приготовить их довольно легко. …далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2018

Закуска с печенью трески 4.7

Закуска с печенью трески — это очень вкусные и аппетитные гренки, которые готовятся легко и быстро. Дело простое: обжариваем гренки, смешиваем компоненты для начинки, начинку намазываем и все готово! …далее

Добавил: TomaB 16.09.2014

Бутерброды с яйцом на сковороде 5.0

Кто-то делает с утра яичницу, а кто-то бутерброды, ну а я совмещаю эти два блюда, получается еще вкуснее и питательнее. Поверьте, с таким завтраком вы точно наберетесь сил и энергии на весь день. …далее

Добавил: Dashuta 11.01.2015

Бутерброды с картошкой 4.7

Нужно приготовить завтрак на скорую руку? Рекомендую сделать горячие бутерброды с картофелем, яйцами и луком. Получается очень вкусно! Начнете свое утро с этих бутербродов — хороший день гарантирован! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.11.2014

Есть множество вариантов того, как приготовить гренки в домашних условиях. Это обусловлено тем, что базовый продукт — хлеб — может стать основой для многих других ингредиентов. Вкус будет совершенно меняться и «играть» по-новому, благодаря необычным сочетаниям продуктов. Для любителей сладкого в блюдо добавляют яйцо с сахаром, корицу, ванилин. Тогда на выходе получается полноценный десерт, который подают с фруктами. Также можно сделать пряные гренки, чесночные, простые соленые и многие другие. Простые рецепты вкусных гренок понравятся и тем, кто хочет съесть что-нибудь пикантное и острое. Например, натерев хлеб чесноком со специями, вы получите очень вкусное дополнение к супчику. Приготовление гренок на завтрак может стать доброй традицией в вашей семье. Такое блюдо не надоест, так как его всегда легко преобразить в новый кулинарный шедевр. В нашей подборке вы найдете рецепты гренок на любой вкус, в том числе и те, что можно подать даже к праздничному столу.

povar.ru

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Закуски на праздничный стол

Ну что может быть проще, чем приготовить закуски на праздничный стол, подумаете вы? Это только кажется, что все так легко и просто. Ровно до того момента, когда вы оказываетесь лицом к лицу с огромным количеством продуктов и скудным запасов самих рецептов. Когда говорят, про холодные закуски на праздничный стол, о чем, как правило, вспоминают хозяйки? Конечно же, о бутербродах. Классические рецепты с хлебом, маслом и шпротами безгранично устарели. Этим уже никого не удивишь, и если честно – уже ни кому и есть не хочется. Душа и желудок требуют чего-нибудь новенького. И вот тут вам и поможет наш сайт и его раздел «Вкусные закуски к праздничному столу», где вы найдете всевозможные оригинальные, простые и сложные, соленые и сладкие закуски.

Закусками называют легкоусвояемые блюда, которые подают к столу перед основными блюдами или же такие, которые являются дополнением к разнообразным алкогольным напиткам. Такие закуски на стол не просто вкусная прелюдия к роскошному обеду, они способствуют усиленному выделению пищеварительного сока, что очень полезно для желудка перед приемом более тяжелой пищи. Простые закуски к празднику помогут вашим гостям утолить приступ голода, пока вы накрываете на стол горячее, или подчеркнут букет дорогого вина во время банкета. В нашей рубрике, предлагающей рецепты закусок на праздничный стол, вы узнаете, какие закуски как нельзя лучше подойдут к праздничному столу или фуршету, что и как лучше сочетается с разнообразными спиртными напитками, вы узнаете, как приготовить десятки видов канапе, тарталеток и закусок на шпажках, узнаете рецепты микс-салатов и рулетиков, научитесь печь мини-пиццу и создавать фруктовые горки и многое-многое другое.

Мы постарались собрать на нашем сайте самые вкусные закуски на праздничный стол, с фото каждого этапа приготовления. У нас вы найдете быстрые закуски на праздный стол буквально на все случаи жизни и из любых продуктов. Мы научим вас готовить не только простые бутерброды на праздничный стол, но те, в которых используются деликатесы, такие как красная и черная икра, колбасные изделия, варенные и маринованные овощи и грибы.
Вы узнаете, как приготовить самые вкусные сэндвичи, тартинки, закусочные торты, закуски на шпажках, паштеты и форшмаки, суши и салаты-коктейли. Закуски к праздничному столу не обходятся без приготовления оригинальных бутербродных смесей и паст, десертов из фруктов и кремов, пудингов и суфле. Все это вы сможете приготовить — смотрите рецепты и выбирайте, какой больше нравится.

08.06.2019

Классический рецепт сырного фондю

Ингредиенты: сыр, вино, бренди, лимонный сок, чеснок. крахмал, мускатный орех, перец, хлеб, овощ

Если вам наскучили стандартные закуски, то советуем приготовить для гостей сырное фондю. Такое блюдо станет настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты:
— 450 г швейцарского сыра;
— 250 г сыра эменталь;
— 300 мл сухого белого вина;
— 30 мл бренди;
— 10 мл лимонного сока;
— 1 долька чеснока;
— перец;
— мускатный орех;
— кубики хлеба и свежих овощей.

24.03.2019

Хе из щуки

Ингредиенты: морковь, щука, приправа, чеснок, уксус, масло, лук, соль

Хе можно делать из разной рыбы, но в этот раз мы советуем вам приготовить такую закуску из щуки. Получается очень вкусно, даже не сомневайтесь!
Ингредиенты:
— 1 крупная морковка;
— 0,5 свежевыловленной щуки;
— 10 гр сухой корейской приправы;
— 1 долька чеснока;
— 40 мл винного уксуса;
— 50 мл подсолнечного масла;
— 1 луковица;
— соль по вкусу.

21.03.2019

Вареная колбаса домашняя докторская

Ингредиенты: свинина, говядина, сухое молоко, соль, горчица, орех, паприка, чеснок, тимьян, перец, яйцо

Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

Ингредиенты:

— 350 грамм свинины;
— 150 грамм говядины;
— 10 грамм сухого молока;
— 7 грамм нитритной соли;
— 1 ч.л. соли;
— 1 ч.л. горчицы в порошке;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 2 ч.л. паприки;
— полторы ч.л. гранулированного чеснока;
— пол ч.л. тимьяна;
— пол ч.л. черного перца;
— 1 яйцо.

06.03.2019

Рыбные котлеты из судака

Ингредиенты: судак, сливки, масло, лук, сухарь, паприка, соль, перец, рис, огурец

Из судака предлагаю вам приготовить очень вкусные и сытные котлеты. Рецепт приготовления достаточно простой. Вкус котлет вас поразит.

Ингредиенты:

— 450 грамм судака;
— 50 мл.сливок;
— 30 грамм топлёного масла;
— 90 грамм репчатого лука;
— 80 грамм панировочных сухарей;
— 5 грамм молотой сладкой паприки;
— 3 грамма приправы для рыбы;
— соль;
— перец чили;
— растительное масло;
— варёный рис;
— солёные огурцы.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;
— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

30.11.2018

Мидии в раковинах

Ингредиенты: мидия, чеснок, перец, масло, вино, помидор, соль, петрушка, хлеб

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

30.11.2018

Соленый толстолобик кусочками

Ингредиенты: толстолобик, вода, уксус, лук, лавр, перец, сахар, соль, масло

Мне очень нравится соленая рыба. Мой муж рыбак, по этому я часто сама засаливаю рыбу. Больше всего мне нравится соленый кусочками толстолобик. Сегодня и вас научу готовить эту вкусную закуску.

Ингредиенты:

— 1 толстолобик,
— 1 стакан воды,
— 2 ст.л. уксуса,
— 1 луковица,
— 5 лавровых листа,
— 7 шт. черного перца-горошка,
— 1 ст.л. сахара,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ст.л. растительного масла.

23.10.2018

Вкусная домашняя соленая горбушка под семгу

Ингредиенты: горбуша, сахар, соль, перец

Купив одну горбушу, вы самостоятельно сможете дома засолить горбушу, которая будет напоминать по вкусу семгу. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 1 горбуша;
— 1 ч.л. сахара;
— 3 ст.л. соли;
— 20-25 горошин черного перца.

05.08.2018

Маринованные белые грибы

Ингредиенты: гриб, можжевельник, гвоздика, тархун, чабрец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные маринованные белые грибы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм грибов белых,
— пол ч.л. можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого тархуна,
— 2 веточки чабреца,
— 3-4 зубка чеснока,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст.л. соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 80 мл. уксуса,
— 800 мл. воды.

23.07.2018

Сыр из козьего молока в домашних условиях

Ингредиенты: козье молоко, сметана, лимон, соль

Из козьего молока можно приготовить очень вкусный домашний сыр. Рецепт приготовления я детально для вас подробно описала.

Ингредиенты:

— 2 литра козьего молока,
— 5 ст.л. сметаны,
— 1 лимон,
— соль.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

17.06.2018

Индейка в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты: филе индейки, лук, морковь, чеснок, сметана, вода, лавр, соль, перец, зелень, масло

Индейка в сметанном соусе на сковороде станет отличным украшением любого праздничного стола. Приготовить ее совсем несложно.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 2 зубка чеснока;
— 3 ст.л. сметаны;
— 70-100 мл. воды;
— специи;
— 2 ст.л. масла растительного.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком

Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

— 1 ст.л. топленого масла,
— 2 зубка чеснока,
— 300 грамм мидий,
— 3 ст.л. соуса соевого,
— перец черный.

16.06.2018

Селедка по-корейски с томатной пастой

Ингредиенты: сельдь, морковь, лук, лимон, масло, томатная паста, уксус, соль, перец, приправа

Селедка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.

Ингредиенты:

— 1 сельдь,
— 1 морковь,
— 2 луковицы,
— половина лимона,
— 100 мл. масла растительного,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 25-30 грамм уксуса,
— пол ч.л. соли,
— щепотка перца кайенского,
— 1 ч.л. хмели-сунели,
— пол ч.л. черного перца.

31.05.2018

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировка, соль, перец

Цветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.

Ингредиенты:

— 1 цветная капуста,
— 1 яйцо,
— 1 ст.л. муки,
— 3 ст.л. пряной панировки,
— соль,
— черный перец.

31.05.2018

Печень в сметане с луком

Ингредиенты: печень, лук, масло, мука, соль, перец, паприка

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного и полезного блюда. Приготовим мы сегодня печень в сметане с луком. Сделать это очень простой и быстро.

Ингредиенты:

— 300 грамм печени;
— 1 луковица;
— 10 грамм зеленого лука;
— 2 ст.л. масла растительного;
— 2 ст.л. муки;
— соль;
— перец;
— паприка.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром

Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 1 яйцо,
— 70 грамм ветчины,
— 60 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,
— масло растительное,
— 1 ст.л. муки.

26.05.2018

Баранина тушеная в казане с овощами

Ингредиенты: баранина, лук, баклажан, перец, соль, специя

Баранина считается деликатесным мясом. Лучшие повара просто обожают готовить баранину, так как она очень нежная и ароматная. Сегодня мы приготовим вкусное и сытное блюдо — баранину тушеную в казане с овощами.

Ингредиенты:

— 600 грамм баранины,
— 200 грамм лука репчатого,
— 200 грамм баклажанов,
— 200 грамм перца болгарского,
— соль,
— специи.

namenu.ru