Рецепты закусок на Новый год с фото
Проверенные рецепты закусок на Новый год с пошаговыми фото. Праздничные закуски из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей и т. д., горячие и холодные. Простые и вкусные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.
Простые рецепты закусок Праздничные рецепты закусок Холодные закуски Закуски с начинкой Канапе и капкейки Закуски в тарталетках Паштеты РулетыЗакуски на Новый год могут превратить даже самый традиционный стол в изысканный приём или фуршет в стиле фьюжн. Паштеты, рулеты, канапе и капкейки. Праздничные рецепты закусок можно перечислять бесконечно. Читать далее
Аппетитные мини-сэндвичи — отличный вариант закуски на Новый год! Очень просто в приготовлении, но вкусно и небанально.
Это простая и одновременно очень вкусная новогодняя закуска из шампиньонов.
Декабрь — месяц подготовки к главному празднику в году. У вас уже есть вкусные идеи для новогоднего стола? Одно из моих любимых праздничных блюд — заливное из кролика — сытное, вкусное, легкое и полезное.
Паштет на праздничном столе — неотъемлемая часть новогоднего застолья.
Этот рулет с начинкой для новогоднего стола оценят любители сыра. Основа рулета — расплавленный тёртый сыр, а начинка состоит из творожного сыра с зеленью и грибами.
Утка на Новый год с брусничным соусом — быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать, украсить по желанию и поставить на праздничный стол.
Праздничный куриный рулет с хлебной начинкой способен удивить даже самого изысканного гурмана за новогодним столом.
Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.
Яркие, пикантные и очень вкусные тарталетки с тунцом станут прекрасным украшением новогоднего стола.
Если канапе с хлебом, твёрдым сыром, маслинами и колбасой уже приелись, сохраняйте рецепт новой, лёгкой и элегантной закуски — канапе с моцареллой, помидорами Черри и базиликом.
Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи — пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!
Эти симпатичные и совершенно не сложные в исполнении огуречные роллы с красной рыбой делаются быстро, и их вполне можно приготовить заранее.
Приготовим волованы с грибной начинкой: новогоднюю закуску. Все можно сделать заранее и уже быстро оформить перед подачей на стол.
Эта икра необычная, но очень вкусная. Вкус в ней создают сушёные водоросли нори, соевый соус и растительное масло.
Гужеры — французские заварные сырные булочки, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи.
Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой.
Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.
Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.
Простая и вкусная закуска, которую интересно готовить на новогодний стол вместе с детьми.
Лосось или семга со сливочным сыром – классическое сочетание вкусов, такая нежная закуска в виде рулетиков украсит праздничный стол.
Сочные, маринованные грибочки в золотистой хрустящей панировке! Приготовим аппетитные шампиньоны в кляре.
Главный плюс этого рецепта в том, что капкейки можно приготовить заранее.
Восхитительная закуска с сельдью станет настоящим украшением новогоднего стола.
Рийет — французская разновидность паштета, только более грубой текстуры.
Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.
В разделе собраны оригинальные и в то же время простые новогодние рецепты закусок.
На приготовление тар-тара, чизболлов, конфитюра понадобится не больше 20 минут. Привычный Оливье можно подать как закуски в тарталетках. Холодные закуски, такие как холодец и террин, подать порционно на шпажках. А в качестве закусок с начинкой сделать профитроли с паштетом.
Выбирайте любые рецепты закусок на Новый год из подборки. Останется только купить продукты по списку, потратить совсем немного времени и ваш стол готов к приёму гостей.
Кстати, в новогодних рецептах закусок есть секретный ингредиент. Это праздничное настроение и позитивный настрой. А наша подборка закусок на Новый год поможет вам сделать выбор. Приятного аппетита!
25 рецептов простых летних закусок
Эти легкие летние закуски станут хитом на вашем следующем пикнике или барбекю! Они включают креативные сырые блюда, вкусные соусы и многое другое.
лето — Перейти к рецепту
Когда я села писать этот пост о летних закусках, я взглянула на календарь, который висит у меня на стене.
Сентябрь уже? Как это произошло?! Возможно, мы приближаемся к концу сезона, но я надеюсь, что у вас еще осталось место для барбекю, пикника или случайной встречи. По крайней мере, в моей книге нет ничего лучше встречи с семьей или друзьями теплым днем или вечером. А если так уж получилось, что рядом стоит тарелка с летними закусками, что ж, так даже лучше.
Эти легкие летние закуски включают сырые ассорти, соусы, кростини, закуски на один укус и многое другое. Это одни из моих любимых рецептов летних развлечений, отчасти потому, что их очень легко приготовить (и часто готовят заранее!), а отчасти потому, что они вкусные. Они обслуживают широкий спектр диетических ограничений и предпочтений и, насколько это возможно, демонстрируют свежие продукты. Получайте удовольствие, проверяя их! Я надеюсь, что вы найдете то, что вы любите.
Тарелки для летних закусок
Если вы любите подавать летние закуски, которые вызывают у гостей восхищение, эти тарелки и доски для вас.
Наполненные летними продуктами, они великолепно выглядят и имеют прекрасный вкус.
Ultimate Crudité Platter
На этой красочной тарелке каждый найдет что-нибудь для себя: хрустящие овощи, сливочный соус, маринованную фету и терпкое вишневое сливочное масло. Дополните его крекерами и тонко нарезанным багетом.
Буррата с помидорами семейной реликвии
Когда пик сезона персиков и помидоров, вам будет трудно найти более вкусную (или красивую!) летнюю закуску, чем эта. Мне нравится, как богатая сливочная буррата контрастирует с сочными помидорами и сладкими летними фруктами.
Листовая тарелка с начос
Это аппетитное блюдо с начос станет прекрасным началом любой летней встречи! С добавлением липкого веганского сыра, пико де галло, маринованного красного лука и авокадо, он полностью растительный. Тем не менее, даже заядлые любители мяса и сыра вернутся снова и снова.
Миндальный сыр с прованскими травами , стр.
Эта нетрадиционная сырная тарелка может похвастаться сливочным пикантным веганским «сыром», приготовленным из миндаля, лимонного сока и пищевых дрожжей. Восхитительный крекеры или красочные овощи, это одна из моих любимых летних закусок, которые можно подавать на собраниях, независимо от того, являются ли мои гости веганами или нет.
Летние закуски на один укус
На барбекю или пикнике нет ничего более удобного (или более веселого), чем еда, которую едят руками! С посудой вне картины вам и вашим гостям будет легко смешиваться и смешиваться, пока вы едите.
Шашлычки «Капрезе»
Маленькая версия классического салата «Капрезе», эти очаровательные шашлычки незаменимы на летней вечеринке. Перед подачей сбрызните их этим легким бальзамическим соусом для пикантного вкуса.
Попперс халапеньо
Псс! Эти легкие попперсы с халапеньо сделаны из греческого йогурта, а не из сливочного сыра, но вы никогда не догадаетесь об этом по вкусу.
Лучшие фаршированные яйца
Какая летняя тусовка не обходится без фаршированных яиц?! Я люблю посыпать свои блюда зеленым луком, семенами сельдерея и/или копченой паприкой для очень милого и ароматного завершающего штриха.
Перец шишито в пузырях
Этот (обычно) сладкий перец готовится менее чем за 10 минут, так что это самая простая летняя закуска. Арахисовый соус для окунания не обязателен, но настоятельно рекомендуется.
Сальса и Гуак
Передайте чипсы из тортильи! Эти проверенные временем летние закуски всегда пользуются успехом.
Домашняя сальса
Покажите свои летние помидоры в этой яркой и пикантной домашней сальсе! Состоит из менее чем 10 ингредиентов и готовится за считанные минуты.
Лучший гуакамоле
Забавный факт: Джек не любит гуакамоле. Однако я почти уверен, что все остальные так делают, поэтому вы не ошибетесь, приготовив его для следующего приготовления пищи или барбекю!
Easy Mango Salsa
Любите сочетание сладкого и острого вкуса? Тогда эта фруктовая сальса для вас! Легкий и яркий, он так освежает в жаркие летние дни.
Ковбойская икра
Этот захватывающий соус из кукурузы и фасоли относится к моей любимой категории летних закусок: те, которые отлично подходят для приготовления заранее. Не стесняйтесь готовить его за день вперед. Просто подождите, чтобы добавить авокадо до последней минуты!
Веганский семислойный соус
Растительная ода знаменитому семислойному соусу моей мамы. Этот рецепт включает пережаренные бобы, гуакамоле, приправленную киноа, крем из кешью и всевозможные свежие овощи. Вам и вашим гостям понравится!
Более легкие спреды и соусы
Все эти легкие летние закуски можно приготовить заранее, что я всегда считаю выигрышным. Независимо от того, устраиваете ли вы или посещаете летнюю вечеринку, очень удобно иметь что-то подготовленное и готовое поделиться заранее.
Баба Гануш
Сезон баклажанов! Что может быть лучше, чем показать это шелковистым, дымным ближневосточным соусом? Поставьте миску с лавашом и овощами, и через несколько минут все будет готово.
Лучший хумус
Если вы ищете летние закуски, которые легко приготовить в последнюю минуту, то этот нежный сливочный хумус — именно то, что вам нужно. Он состоит из 7 основных ингредиентов и быстро измельчается в кухонном комбайне или блендере.
Сливочное масло на основе трав
Эти составные масла выглядят просто, но их насыщенный вкус поразит вас и ваших гостей. Подайте один или несколько с поджаренным багетом для незабываемой летней закуски.
Французский луковый соус
Растительная вариация купленного в магазине французского лукового соуса, который я любил в детстве! Я смешиваю свою насыщенную, острую веганскую сметану с карамелизированным луком умами, чтобы приготовить этот неотразимый соус для вечеринки.
Соус из белой фасоли
Идеальное дополнение к свежим летним овощам! Он яркий, кремовый и состоит всего из 5 ингредиентов.
Летние закуски в обертках и рулетах
Эти легкие летние закуски — отличный способ использовать летние травы.
Завернутые в эти рулеты и обертки, они порадуют гостей своим свежим, неожиданным вкусом.
Летние роллы с авокадо
Эти сладкие и соленые летние роллы наполнены базиликом, мятой, персиками, авокадо, лапшой, тофу и другими ингредиентами. Я люблю подавать их со сливочным соусом из кокоса и базилика, но соевый соус или тамари тоже вкусные.
Свежие блинчики с начинкой
Любите арахисовый соус? Вы лопнете от этих вкусных блинчиков с начинкой! Я фарширую их арахисовой лапшой, жареными грибами, сладким перцем и авокадо и подаю с арахисовым соусом для макания.
Роллы нори
Эти милые маленькие роллы на вкус напоминают вегетарианские суши, но их гораздо проще приготовить. Посыпьте каждый квадрат нори вареным рисом, маринованным имбирем, свежими овощами и зеленью, и вуаля! Добавьте, что вам нужно, это капля майонеза шрирача, чтобы взять его сверху.
Летние закуски «Брускетта» и «Кростини»
Эти классические летние закуски обязательно произведут впечатление, но их совсем несложно приготовить.
Свежие сезонные ингредиенты придают им яркий вкус.
Брускетта с помидорами
Какой список летних закусок может быть без классической брускетты с помидорами? Я добавляю каперсы и оливки в томатную начинку для яркого, соленого вкуса.
Карпаччо из цуккини и редиски Кростини , стр. 67 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Я посыпаю эти красочные кростини слоем лабне или мягкого козьего сыра и свежими овощами с лимонно-имбирной заправкой. Это идеальный легкий перекус для летней коктейльной вечеринки или счастливого часа.
Брускетта с базиликом и ежевикой , стр. 43 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Мы все вместе любим помидоры и базилик, но я открою вам секрет: ежевика и базилик тоже чертовски хорошее сочетание! Прежде чем добавить ягоды в брускетту, я вымачиваю их с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы они пустили сок.
Тартины из рататуя на гриле
Эти тартины, вдохновленные рататуем, украшены жареными летними овощами, свежей зеленью и большим слоем хумуса.
Подавайте их с любимым розовым!
Простые летние закуски: шашлычки капрезе
оценить рецепт:
5 из 2 голосов
Время приготовления: 15 минут
4 порции
Рецепт булавки Распечатать Рецепт
Эти шашлычки Капрезе — одна из наших любимых легких летних закусок!
- 24 помидора черри
- 12 мини-шариков моцареллы
- 24 листа базилика
- Оливковое масло экстра-класса, для сбрызгивания
- Бальзамический соус, для сбрызгивания
- Морская соль и свежемолотый черный перец
Нанизать помидоры, моцареллу и базилик на маленькие шпажки.
Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим соусом, посыпать солью и перцем.
Персиковые шашлычки с прошутто и моцареллой
5163 акции
- Поделиться
- Твит
Вкусные и легкие персиковые шашлычки с моцареллой, прошутто и свежим базиликом.
Если бы вы могли уловить все лето в закуске, эти шашлычки из персиков были бы лучшим выбором! Сочные персики сейчас повсюду, и это делает меня (и детей) счастливыми!
У меня во дворе столько лет росло персиковое дерево, но я решил срубить его, чтобы освободить место для новой студии и офиса, и я немного скучаю по нему. Каждый год это дерево будет приносить столько плодов! Но персики легко найти в магазине, так что возьмите с собой летние рецепты персиков, такие как этот персиковый салат или мой любимый рецепт персикового коблера.
Эти персиковые шашлычки простые, очень вкусные и веселые, и звучит так, как я люблю проводить свои летние дни! Вы можете есть их по кусочкам, но я рекомендую вам просто засунуть в рот целую шпажку и вытащить все четыре ингредиента одновременно.
Вы получите немного сладкого от персиков, немного пикантного от прошутто и базилика, а затем немного лимонного вкуса от оливкового масла и лимонной струйки.
Если вы без ума от летних развлечений на свежем воздухе, как и мы здесь, эти персиковые шашлычки точно должны быть в меню вашей следующей вечеринки. Убедитесь, что вы сделали целую кучу, потому что они быстро исчезнут.
Желтые или белые фрукты для персиков?На самом деле это не имеет значения, я использовал желтый только потому, что он лучше контрастирует с белыми шариками моцареллы. Желтые персики немного более кислые, чем более сладкие белые персики. Но пока ваши персики созрели, у вас есть набор для эпических закусок.
Прошутто можно заменить любой салями или вашим любимым итальянским мясом, убедитесь, что оно очень тонко нарезано.
Попробуйте найти моцареллу чильоне, которая представляет собой шарики моцареллы размером с вишню. Они идеального размера, чтобы положить их в рот, и вы не хотите перегружать эти шампуры.
Trader Joe’s продает их в маринаде, который великолепен, но если вы можете найти только простой, просто смешайте их с небольшим количеством соли и черного перца.
Действительно ли необходим свежий базилик? Да, да и еще раз да! Аромат базилика напомнит вам капрезе, а мы все обожаем капрезе, верно?
Мне нравится смотреть, что вы, ребята, готовите летом, поэтому не забудьте отметить меня в Instagram @foodnessgracious, чтобы я мог проверить все ваши вкусные рецепты!!
Персиковые шашлыки с прошутто и моцареллой
Курс: закуска
Куина: Итальянский
Время подготовки: 10 минут
Всего: 10 минут
. свежие персики, прошутто, базилик и моцарелла.
Распечатать рецепт
- 6 свежих спелых желтых персиков
- 8 унций сыра моцарелла
- 8 унций прошутто
- 12 унций базил
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 5 ст. клинья.
Нарежьте каждую дольку на ломтики, а затем разрежьте их пополам, чтобы в итоге получилась долька персика.
Сложите лист базилика пополам и наденьте его на бамбуковую шпажку,
Возьмите ломтик прошутто и разорвите его на две части.
