Из простых ингредиентов салаты: Простые и вкусные рецепты салатов

Как приготовить салат просто, вкусно и недорого?

Простые салаты – это категория легких закусочных блюд, которые хочется видеть, как в повседневном рационе, так и, для большего разнообразия, на праздничном столе. Прелесть таких яств заключается в следующем: все ингредиенты доступны и, как правило, всегда есть дома; приготовление быстрое; вкус, не смотря на простоту готовки, потрясающий. Еще одним достоинством простых салатов можно назвать то, что получаются они недорогими, а потому позволить их себе могут люди с любым уровнем достатка.

Но как приготовить салат так, чтобы готовить было просто и недорого, а получилось вкусно? Справиться с такой задачей можно без особого труда! Все, что потребуется – смешать любые продукты, которые имеются на домашней кухне, заправить их и можно подавать блюдо на стол. Главное в данном случае придерживаться пределов разумности. Так, например, объединять мясо и рыбу в одном салате не стоит.

Если простой салат должен быть основным блюдом, то добавить ему сытность могут грибы, мясо, рыба. Если такое яство, напротив, должно быть лишь дополнением к другим блюдам или просто перекусом, то его можно сделать легким, смешав только сезонные овощи.

В домашних условиях простые салаты готовятся, что называется, на скорую руку. Благодаря этому они просто незаменимы, когда вот-вот придут гости или в тех случаях, когда очень хочется кушать, а основное блюдо будет готово нескоро. Простые салаты, подчас, – это настоящая палочка выручалочка. Именно поэтому хотя бы несколько рецептов по приготовлению таких блюд должны быть на примете у каждой хозяйки. Хотя такие рецепты не догма! Их можно видоизменять на свое усмотрение, добавляя или убирая те или иные продукты, меняя заправку.

Простые салаты не обязательно должны быть овощными! Они могут быть грибными, рыбными, мясными, а также содержать морепродукты, да и вообще любые продукты. Простые салаты, особенно в летний сезон, могут быть фруктовыми. В таком варианте они могут быть поданы на стол в качестве легкого и очень полезного десерта. Фигура от такого витаминного салата не пострадает, а любой сладкоежка будет рад ему не меньше, чем плитке шоколада!

Нет тематического видео для этой статьи.

Приготовление простых салатов в домашних условиях может осуществляться с применением любого способа кулинарной обработки продуктов, так и без него. Конечно же, на скорую руку получатся именно те блюда, компоненты которого можно закладывать в сыром необработанном виде.

Любой простой салат можно сделать изысканным блюдом.

Главное в создании простого салата – творить по вдохновению. Порой даже, казалось бы, несочетаемые продукты вместе создают настоящую симфонию вкуса.

В заключении…

Простой салат от того и считается простым, что каждая хозяйка может при необходимости его дополнить или же, наоборот, при отсутствии какого-либо  компонента заменить без особых усилий другим. Главное, чтобы приготовленное блюдо нравилось вам и вашим близким, а также принесло пользу организму, наполнило его витаминами и прочими полезными микрокомпонентами.

Последние рецепты раздела

Невозможно не согласиться, что каждый праздник подразумевает под собой приготовление салатов различной калорийности и консистенции. Современный русский словарь считает, что они представляют собой сборное блюдо из мелко накрошенных мясных или рыбных продуктов, овощей, грибов, яиц, или фруктов, которые в большинстве случаев рубятся на одинаковые ломтики для придания закуске эстетичного вида. Многие простые и легкие салаты, несмотря на быстроту их приготовления, поистине можно считать подлинными шедеврами кулинарии. Стоит только посмотреть на незамысловатую пошаговую инструкцию – и все становится предельно ясным.

• Салат с грушами – ассорти

  Очень сочный и очень вкусный салат можно приготовить из простых и доступных продуктов. Думаю что почти все найдется в вашем х…

• Классический салат  «Селедка под шубой» не готовил только ленивый. Но есть такой вариант салата, что вы прос…

• Очень сытный и вкусный салат можно приготовить в считанные минуты. Тунец будет самым правильным выбором для этого салата. Но …

• Зима поднадоела, хочется тепла, свежести и солнца. Пока его нет, можно согреть душу восхитительным салатом с запахом свежего …

• Сочный и сытный салат можно приготовить из краснокочанной капусты. Он может быть очень сытным, бодрящим завтраком. А может и …

• Салат с курицей и грибами «Генерал»

  Вкусный, по-домашнему сытный салатик. Не требует настаивания, при наличии подготовленных заранее продуктов можно приготовить …

• Салат со свининой и киви «Изумрудная россыпь»

  Красивый и вкусный салат из разряда слоеных, который станет украшением любого стола! Подготовить ингредиенты. Лук нашинковат…

• Чернослив с творогом и сырком

  В моем понимании чернослив должен быть сладким с орехами и згущенкой. Так я делал всегда. Но оказывается этот деликатес может…

• 1  2  3  4  5  6  7  8  9  …

Нет тематического видео для этой статьи.

К сожалению, многие хозяйки до сих пор боятся экспериментировать, и некоторые рецепты салатов просто опасаются использовать. Скорее всего, это верно, поскольку существует риск безнадежно испортить продукты, но если воспользоваться проверенным ресурсом, то все новые кулинарные процедуры пройдут успешно и с позитивным, вкусным результатом.

Виды закусок

Теоретически существует 4 основополагающих вида рецептов салатов. Как правило, у каждой хозяйки есть свои собственные секреты в приготовлении таких блюд из любой категории.

Овощные питательные или легкие салаты с добавлением всевозможных заправок или соусов. Наиболее популярными в этой группе являются закуски с фасолью, капустой, и морковью, смеси из свежих огурцов, консервированных или пастеризованных томатов и твердого сыра. В эту большую кулинарную семью можно также отнести рецепты салатов из свеклы, свежих грибов, овощей, сельдерея, консервированной или отварной кукурузы, корейской моркови, маринованной капусты, чернослива, шпината, соленых грибов со стручковой фасолью, различные винегреты.  Имея соответствующие ингредиенты, вы сможете на кулинарном портале Делишис.ру подобрать рецепты салатов, наиболее подходящие вам по составу. Они подаются в виде закуски или гарнира к основному блюду и всегда неизменно пользуются популярностью как во время обеда, так и торжественного застолья.

Преимущества овощных легких салатов

На самом деле, список из преимуществ может быть очень долгим. Поскольку ни одним вредным качеством овощи не наделены. Но наиболее весомое преимущество именно простых салатов заключается в том, ингредиенты в процессе приготовления практически не подвергаются тепловой обработке, а даже если процесс отваривания и имеет место, то он сохраняет в продуктах намного больше витаминов, чем обжаривание или тушение. Быстрые и простые рецепты салатов с фотографиями и комментариями вы сможете найти в этом разделе Делишис.ру. Пошаговые инструкции доступным языком объяснят, что и как нужно сделать, а красочные фотографии прояснят любые затруднительные моменты.

Трудности подбора ингредиентов для любимого рецепта салата

Все составляющие овощного блюда необходимо выбирать с особой тщательностью, поскольку оттенить их вкус мясом или копченостями не получится. Большинство ингредиентов попадает в салат в сыром или маринованном виде, а поэтому неприятный запах несвежего овоща уже ничем не замаскируешь. И эстетичности блюду, он совсем не прибавит. Легкие салаты требуют к себе всегда повышенного внимания, и поэтому при выборе продуктов обязательно смотрите на их срок годности или внешний вид. Скоропортящиеся товары лучше всего приобретать уже непосредственно перед тем, как начинать воплощать выбранные рецепты салатов в жизнь.

Вторую не менее весомую группу закусок составляют смешанные блюда, которые включают в себя мясные изделия и овощи в одинаковых или разных пропорциях. Приготовление этих салатов занимает немного больше времени, поскольку иногда необходимо довести до полной готовности мясные ингредиенты. Также в салатник могут добавляться макаронные изделия и всевозможные крупы. Так, к примеру, в последнее время большое распространение получил легкий салат с рисом. Он может подаваться как закуска к вину или водке, а иногда, если на фуршете присутствуют вегетарианцы, то, как самостоятельное блюдо. Любители мяса смогут его попробовать использовать как гарнир к ростбифу, стейку или утке. Рецепты салатов с рисом имеют множество инвариаций, и каждая хозяйка сможет выбрать тот кулинарный состав, который будет по душе ее семье.

Особенности приготовления смешанных салатов

Этот вид закуски неизменно пользуется популярностью в нашей стране уже не один десяток лет. На нашем сайте представлены все смешанные салаты с фотографиями, которые пошагово объясняют принципы их приготовления. Но самое главное условие успешного блюда является поэтапное добавление ингредиентов, написанных в рецептуре, поскольку от точного соблюдения пропорций и количества продуктов напрямую зависит вкус будущего блюда. Если рецепты салатов предусматривают наличие сухариков, то их стоит добавлять уже непосредственно перед подачей на стол. Если же смесь состоит из зеленых листьев и соуса, то их также необходимо соединять только перед приходом гостей или готовностью всех домочадцев сесть за обеденный стол, так как листья быстро завянут и приобретут неэстетичный вид.

Трудности подбора ингредиентов для любимого рецепта салата

Как известно, у каждого из нас есть свои собственные гастрономические пристрастия, кулинарные предпочтения, коронные блюда. Это могут быть как супы, основные блюда, так и закуски. Приготовлением салатов стоит заниматься после того, как была совершена закупка всех продуктов. Если в списке оказалось копченое мясо, то его следует внимательно изучить и выбрать такой кусок, где прослойки жира были бы наименьшими. Если вам необходимо выбрать сыр, то выбирайте его по консистенции и по вкусу. Он должен быть немного пряным и островатым. Наши рецепты салатов с фотографиями помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей на стол, чтобы оно заиграло абсолютно новыми оттенками.

Обособленную группу составляет легкий салат из морепродуктов и свежих овощей. Он чаще всего очень нравится прекрасной половине человечества, поскольку содержит в себе минимум калорий, и максимум омега-3 жирных кислот, способствующих потере веса. Морские продукты и рыба входят в состав многих рецептов салатов, но все-таки идеальное сочетание они демонстрируют со свежей зеленью, лимоном и отварным яйцом. Креветки и кальмары эффектно смотрятся на праздничном столе, и поэтому созданные с их добавлением закуски пользуются большой популярностью среди гостей.

Особенности создания блюд

На нашем сайте вы сможете найти десятки рецептов приготовления салатов с фотографиями и скрупулезно описанными техниками готовки, но все-таки существуют общие правила, которые при подготовке морепродуктов не стоит нарушать.

Во-первых, вы не всегда сможете приобрести свежие морепродукты, поскольку во многие регионы нашего государства они доставляются только в виде полуфабрикатов. Но это не повлияет на вкус блюда, поскольку рецепты салатов чаще всего подразумевают использование креветок или осьминожек, прошедших тепловую обработку. Определить свежесть таких продуктов можно по запаху. Если он них исходит неприятный, затхлый или слишком насыщенный рыбный, то скорее всего они доставлялись с нарушением условий транспортировки и уже в приготовление салатов использоваться не могут. Если вам все-таки удалось приобрести свежие морепродукты, то их стоит готовить незамедлительно и не подвергать повторному замораживанию, поскольку они потеряют все свои питательные и вкусовые качества. Не стоит также их держать в кипящей воде продолжительное время, поскольку они могут приобрести «резиновый» привкус. Хоть закуски из морепродуктов и кажутся незатейливыми, их к простым салатам отнести нельзя. Даже лишняя минута в их приготовлении может бесповоротно испортить гастрономические качества, безвозвратно утратив нежность блюда.

Последнюю группу представляют рецепты салатов из фруктов. Это любимые всеми детьми закуски, которые и взрослых тоже не оставляют равнодушными. Они, как правило, подаются после пиршества в качестве гарнира к шампанскому или вину.
Многие хозяйки, к сожалению, часто допускают ошибку – подают простые салаты с фруктами до того, как все горячие блюда будут вынесены и поставлены на стол. Это приводит к тому, что гости перебивают себе аппетит и при запланированном десерте из фруктов, он уже не производит на них впечатление.

Рецепты салатов с фруктами бывают абсолютно разными, и заправляться могут как алкогольными, так и безалкогольными напитками.

Алкогольные заправки чаще всего состоят из ликера или густого винного соуса, приготовленного методом уваривания с добавлением восточных пряностей. Рецепты простых салатов подразумевают то, что обычно они поливаются растопленным мороженым. Алкоголь также можно наливать сверху фруктовой закуски и поджигать, или «фламбировать». Чаще всего при подготовке горячих фруктовых блюд ингредиенты также обжаривают в вине или поджигают заранее. Все подобные рецепты салатов с пошаговыми инструкциями для еще более эффектного их приготовления вы сможете найти в этом разделе кулинарного портала Делишис.ру.

Приобретаем фрукты

Лучше всего простые салаты из фруктов употреблять в пищу каждый день, но необходимо быть внимательными при выборе продуктов. Фрукты все-таки явление сезонное и чрезмерно употреблять те, которые не характерны для нашего климатического пояса, все-таки не стоит. Но побаловать себя вкусной едой обязательно нужно! К примеру, даже зимой можно выбрать отличный виноград, который никак не повредить вашему здоровью. Кулинарный портал собрал для вас рецепты салатов, которые вы сможете адаптировать под любое время года и всегда радовать своих домочадцев вкусной и очень полезной едой.

Как правильно подбирать рецепты салатов к основному блюду на праздничном столе.

Хоть все закуски съедобны и очень вкусны, далеко не каждая идеально сочетается со всеми основными блюдами. Так, к примеру, к жирному блюду, типа жареного мяса, необходимо придумать простой салат из зелени. Он будет вызывать аппетит и при этом освежать. К рыбным блюдам наиболее подходящими являются овощные закуски с острыми заправками. Обычно к какому-либо застолью хозяйка выбирает сразу несколько подходящих рецептов салатов, которые отличаются друг от друга списком ингредиентов, цветом и заправками. Если, к примеру, все предложенные блюда сделать на основе майонеза, то задумка об обеденном разнообразии тут же потеряет свой смысл. Поэтому, необходимо взять себе за правило отбирать рецепты салатов таким образом, чтобы на столе присутствовало как минимум три вида заправки. Соусы можно приготовить самостоятельно. Лучшее сочетание с продуктами в закусках имеют:

• сметана с зеленью;
• майонез, смешанный с зернами горчицы и оливковым маслом;
• соевый соус, в который также по вкусу можно добавить немного майонеза и японского хрена васаби.

Если вы все-таки не можете отказаться от сытных заправок, попробуйте разнообразить выбранные для приготовления рецепты салатов добавлением свежего базилика, мяты, регана или кинзы.

Подача блюда

Каждая русская хозяйка обязательно придерживается правила: «стол должен ломиться от еды», и поэтому старается приготовить в два раза больше, чем все приглашенные гости могут съесть. Но необходимо блюда подавать не хаотично, а следуя правилам гастрономического этикета. Если к празднику были приготовлены простые салаты и многослойные закуски, то стоит запомнить, что изначально подается рыбный, после мясной и, если есть, горячий вариант этого любимого всеми блюда. Многие рецепты салатов, представленные на нашем портале, также содержат в себе рекомендации, когда именно приготовленная вами закуска будет уместна к столу и придется гостям по вкусу.

Как венец всего званого пиршества должен подаваться «фруктовый микс», который вы можете оформить либо в качестве своеобразной экибаны, либо в более классической форме, приготовленной по рецепту салата, подающегося порционно для каждого гостя. Особенно будут хороши гастрономические композиции с апельсинами или ананасами.

Украшения, как основная часть рецепта салата

Часто, приходя в ресторан, мы восхищаемся великолепным оформлением кулинарных творений шеф-поваров. И когда намечается торжество, каждая хозяйка может приготовить даже простой салат, но он будет таким вкусным и изысканным, что ни у одного приглашенного не возникнет сомнений о качестве поданного кулинарного шедевра. Главную роль в рецепте салата может сыграть его украшение. В основном они делаются из красочных овощей, которые были использованы ранее в качестве ингредиентов. «Изюминкой» блюда может выступать фигурно вырезанная морковь, свекла, рассыпанный в поэтическом беспорядке зелёный горошек и т.д. Главное правило, которое необходимо учитывать при подготовке любого блюда, независимо от используемого рецепта салата, нельзя перебарщивать с оформлением и украшениями, иначе основной состав закуски не будет виден гостям.

Они могут подаваться в специальных салатниках, на отдельном листике зеленого щавеля или ананаса, в виде фарша для овощей или на румяном горячем тосте.

Многослойные блюда, кстати, популярны в нашем государстве, как никакие другие. К примеру, ни одно мероприятие, а особенно празднование Нового года, не обходится без «сельди под шубой». Рецепты салатов подобной консистенции вы также сможете найти на страницах нашего сайта. Они разнообразны и сочетают в себе много продуктов, которые вы ранее еще не использовали совместно. Вашему вниманию также представлены многослойные фруктовые закуски, которые не оставят равнодушными ваших детей.

Многое зависит от вашей фантазии, поскольку даже из самых обыденных блюд у вас могут родиться в голове рецепты салатов, которые впоследствии могут стать вашим «фирменным угощением».

Ищете рецепты вкусных салатов? Тогда вам сюда! Мы собрали для вас огромную коллекцию вкусных и легких праздничных рецептов салатов с фото со всего мира. Несколько вариантов рецептов салатов с фотографиями позволят вам разнообразить даже самые привычные рецепты праздничных салатов с фото – это новые соусы, новые продукты, добавленные в известный вам рецепт салата, создадут совершенно новое блюдо. Вы найдете у нас овощные и фруктовые рецепты праздничных салатов с фотографиями, диетические салаты, салаты с мясом, курицей, морепродуктами, а также экзотические рецепты салатов…

Рецепты вкусных и простых салатов с фото:

В наш стремительный век вечной занятости и бешеных скоростей постоянно ощущается нехватка времени. Мы стали меньше заботиться о себе, реже общаться и ходить друг к другу в гости. Но каждый день жить в таком ритме очень тяжело, и на выходные частенько возникает желание пригласить к себе друзей или просто побаловать своих домочадцев чем-то вкусненьким. Рецептов различных блюд сейчас имеется огромное количество и для их приготовления требуется немало времени. Но если вы не хотите утомлять себя и присутствующих длительным ожиданием, рекомендуем обратить внимание на быстрые салаты, выбрать рецепт которых просто на нашем сайте.

Используя различные ингредиенты, хозяйка за считанные минуты может сделать вкусную, полезную и оригинальную закуску, которую наверняка достойно оценят присутствующие. Если вы хотите побаловать своих родных или гостей легкими питательными салатиками советуем приготовить их овощей и фруктов. А чтобы получить сытный салат добавьте в него мясной ингредиент, консервированные грибы или фасоль.

Наверняка у каждой хозяйки в записной книжке имеется несколько рецептов быстрых салатов. Ни одно застолье не обходится без этих питательных блюд, которые несмотря на небольшие затраты времени, требуемые на их приготовление, являются питательными и очень вкусными. Рецепты быстрых салатов отличаются разнообразным составом ингредиентов, но они прекрасно гармонируют друг с другом, привлекают сбалансированностью и великолепно смотрятся в салатной композиции.

На нашем ресурсе представлены рецепты быстрых салатов на любой вкус. А приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После тяжелого трудового дня можно побаловать себя и своих близких ярким летним салатом, который готовиться несколько минут, но является очень полезным и обладает бесподобными вкусовыми качествами.

Проявляя умения, изобретательность и фантазию, при приготовлении быстрых салатов из самых обычных продуктов, вы получите аппетитные закуски, которые непременно придутся по вкусу даже самым искушенным гурманам. В категории «быстрые салаты» посетители нашего ресурса могут выбрать интересный рецепт и удивить своих гостей оригинальным поварским изобретением.

Салат – это не просто блюдо, многие из них можно отнести к настоящим шедеврам кулинарного искусства! Рецепты салатов исчисляются великим множеством, и вряд ли найдется хоть один человек, рискнувший их подсчитать. И мы тоже этого делать не будем, а просто предложим вам обратить внимание на рецепты вкусных, простых и легких салатов с фото. Угостим всех!

Салаты возбуждают аппетит и утоляют голод, поэтому каждая хозяйка имеет в своем арсенале несколько «убойных» рецептов. Существует большое количество вариантов приготовления салатов, рецепты которых вы можете найти в нашей тематической подборке. Это блюдо поистине универсально и может готовиться к повседневному и праздничному столу, а так же, как легкий перекус после горячего обеда. Какие существуют варианты приготовления салатов? В этом блюде могут использоваться любые ингредиенты, из которых можно получить салат, исходя из своих гастрономических вкусов: мясные, рыбные, куриные, овощные, а также рецепты летних салатов, в которых используются фрукты. Список может быть бесконечным, но суть такова, что, имея в наличии любой набора продуктов и зная способ приготовления, вы легко можете приготовить завтрак, обед и ужин для своих домочадцев. Ищите рецепты простых и вкусных рецептов с фото? А как насчет праздничных, постных, диетических и низкокалорийных рецептов салатов? Вы попали точно по адресу: читайте наши рецепты и готовьте с удовольствием. Каждый найдет здесь рецепт на свой вкус.

Настоящий гурман всегда знает, как доставить удовольствие себе и другим.

История возникновения этого достаточно простого салата довольно интересная. Ещё в древнем Риме на застольях знатных людей неизменно подавали разнообразные салаты. Главным ингредиентом в салате были латуковые листья, лук, чеснок и …

Перейти к рецепту

Салат — коктейль с крабовым мясом, свежими овощами и тертым сыром уместен не только для ужина на двоих, но он станет украшением и банкетного, и фуршетного стола. Важно выбрать качественного …

Перейти к рецепту

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь

Оцените статью:

рецепты приготовления, ингредиенты, советы домохозяек

У каждой хозяйки были ситуации, когда гости на пороге, а времени на приготовление праздничного стола практически нет. Настоящей находкой в данном случае станут вкусные салаты из простых продуктов. Рецепты могут быть различными. Предлагаем несколько отличных вариантов.

Быстрые салаты из простых продуктов

При приготовлении данной закуски можно использовать все, что есть в холодильнике. Как советуют домохозяйки, главное — соблюсти правильное сочетание продуктов.

К мясу рекомендуется обязательно добавить свежие овощи и зелень. Для быстрого салата идеально использовать запеченную куриную грудку и обжаренный сырокопченый бекон.

Отличным дополнением к этой закуске могут стать разнообразные сыры, яйца и консервированные продукты (фасоль, кукуруза, зеленый горошек).

Праздничным блюдо сделает оригинальная заправка и необычная подача.

Салат с фасолью, кукурузой и маслинами

Данная закуска в рейтинге «Быстрые салаты из простых продуктов» может занять достойное первое место. Для ее приготовления необходима консервированная фасоль, кукуруза и маслины без косточек в равных пропорциях.

Перемешиваем все ингредиенты с оливковым маслом, веточками розмарина и любимой травкой. Просто, быстро и вкусно.

Если есть желание и время, то можно добавить нарезанную курицу и болгарский перец. Заправить данный салатик рекомендуется майонезом, сметаной или натуральным йогуртом.

Закуска с фасолью, беконом и сухариками

Такие салаты на скорую руку из простых продуктов рекомендуется готовить сразу же перед подачей. Если этого не сделать, то сухарики размякнут и потеряют свою хрустящую текстуру.

Для начала готовим заправку. Нужно растереть в ступке небольшой пучок зеленого базилика и укропа. Добавить в самом конце соль и оливковое масло. Вкусная и ароматная зеленая заправка готова. Делаем сухарики из белого батона. Для этого нужно нарезать его средними кубиками, обжарить в сливочном масле и оставить остужаться на белой салфетке. При желании можно в масло добавить любимые приправы и зелень.

На тарелку положить салат, порванный руками. Сверху посыпать белой консервированной фасолью и сухариками. Сырокопченый бекон нарвать на полоски и разложить по поверхности. Далее полить обильно заправкой. Фасоль с сухариками и листы салата должны полностью ею покрыться. Последний штрих — полоски пармезана.

Простой овощной салат

Нет ничего проще и быстрее, чем приготовить эту закуску. Необходимо взять помидоры желтого и красного цветов. Первые — нарезать дольками, а вторые — кубиками. Салатные огурцы нарубить кружками, не очищая от кожицы. При желании в блюдо добавить кольца красного лука, болгарский перец и любую зелень. Перемешать все ингредиенты с оливковым маслом и солью.

Помимо этого, можно использовать следующую заправку. Перемешать натуральный йогурт и сметану в равных пропорциях. Добавить немного лимонного сока, горчицы, соли, щепотку сахарной пудры и молотый черный перец.

Подобные быстрые салаты из простых продуктов рекомендуется оригинально подать. Для этого можно использовать, например, корку арбуза или грейпфрута.

Салат с курицей и фасолью

Это блюдо занимает достойное четвертое место в рейтинге «Быстрые салаты из простых продуктов».

Для начала займемся приготовлением куриной грудки. Требуется нарезать ее небольшими кусочками, перемешать с солью, оливковым маслом и перцем. Поставить курицу запекаться в духовой шкаф. В это время сделать заправку из оливкового масла, соли и измельченного базилика.

Консервированную фасоль перемешать с вялеными желтыми помидорами, измельченными двумя дольками чеснока и половиной заправки. Положить на тарелку горкой. Пучок зелени порвать руками и сбрызнуть заправкой. Распределить по поверхности фасоли. Остывшую куриную грудку положить поверх зеленого салата. Полить оставшейся заправкой и немного — бальзамическим уксусом.

Салат «Полезный»

Это блюдо не только вкусное, но и очень питательное. Но главное — приготовить его можно за пять минут. Берем микс помидоров разных цветов (желтые, черные и красные) и нарезаем их дольками. Измельчить острый перец, базилик и розмарин. Перемешать травы с солью и оливковым маслом. Полить заправкой помидоры и разложить по тарелкам. Нарезать кубиками брынзу и перемешать с оливковым маслом.

Разложить ее по поверхности салата. Можно полить бальзамическим уксусом. Подавать, украсив листиком петрушки.

Салат «Для гостей»

Для приготовления этой закуски основное время тратится на нарезку. Нам понадобятся следующие ингредиенты: авокадо, помидоры черри, листья салата и сыр с плесенью.

Начать приготовление необходимо с бекона и курятины. Грудку обмазать специями, солью, оливковым маслом и запечь в духовом шкафу. Далее достать, нарезать кубиками и выложить в центр квадратного блюда. Бекон обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета, остужаем и нарезаем небольшими кусками. Раскладываем рядом с курятиной. Помидоры черри разделить на половинки и поместить на блюдо. Авокадо очистить и рекомендуется нарезать кубиками. Сыр с плесенью раскрошить. Положить все ингредиенты и листья салата на блюдо.

К этому салату необходимо подать отдельно несколько заправок.

Отличным вариантом будет следующий. В жидкую сметану добавить измельченный чеснок, укроп, соль и немного оливкового масла. Тщательно перемешать.

Второй вариант заправки более дорогой. В сметану добавить сыр с голубой плесенью и взбить блендером до появления пены. Соус должен получиться не очень густым.

Третий вариант заправки. Перемешать майонез, горчицу с соком лимона и соевым соусом. Заправка готова.

Такая подача блюда позволит гостям приготовить свой вариант салата из предложенных продуктов.

Салат «Минутный» с морской капустой. Несколько рецептов

Сделать из двух яиц тонкий омлет, остудить его и нарезать тонкой соломкой. Измельчить красную луковицу. Открыть банку консервированной морской капусты и добавить остальные ингредиенты. Положить три большие ложки майонеза и тщательно перемешать. Блюдо готово. При желании можно добавить в закуску соломку болгарского перца разных цветов.

Второй вариант очень быстрого салата. Куриную грудку запечь в духовом шкафу и разобрать ее на волокна. Помидоры, огурцы и болгарский перец нарезать средними кубиками. Перемешать все ингредиенты с майонезом и морской капустой. Блюдо подавать на листьях салата. Посыпать его измельченной брынзой и нарубленной зеленью.

Отличным вариантом быстрого блюда может стать горячий салат. Для его приготовления необходимо нарубить луковицу и обжарить ее до золотистого цвета в оливковом масле. Добавить банку морской капусты и готовить в течение нескольких минут. В это время в другой сковороде сделать тонкий омлет из трех яиц и сметаны. Нарезать его длинной соломкой. Перемешать аккуратно все ингредиенты. Соломка из омлета должна остаться целой. Подавать такое блюдо необходимо сразу же, пока оно не остыло. При желании можно добавить кубики запеченной куриной грудки. Заправлять ничем не рекомендуется.

Предложенные салаты на скорую руку из простых продуктов — это отличный вариант быстрого блюда, которые можно приготовить за пятнадцать — двадцать минут и подать на стол.

Салаты из простых продуктов

Метки

Всем известно, что сбалансированные и низкокалорийные салаты насыщают организм питательными веществами и помогают избавиться от лишнего веса. При этом их, как правило, объединяет простота и быстрота приготовления.

© Depositphotos

Ну а для того, чтобы приготовленный тобой салат оказался вкусным и полезным, важно правильно подобрать для него сочетание ингредиентов.

© Depositphotos

Салаты из простых продуктов

Для удобства ингредиенты, которые используют в салатах, стоит упорядочить и разделить на несколько категорий.

1. Свежие овощи
   Капуста, огурцы, помидоры, морковь и так далее.
   © Depositphotos
2. Овощи после термической обработки
   Тушеные, отварные, маринованные овощи.
3. Крахмалистые продукты
   Картофель, тыква, кукуруза, фасоль, рис, пшеница, макаронные изделия. Крахмалистые продукты плохо сочетаются с фруктами. Желательно не включать в салат два и более крахмалистых продукта.
4. Животные белки
   Рыба, мясо и мясные изделия, яйца, морепродукты, творог, сыр. Лучше не сочетать с белками крахмалистые овощи.
   © Depositphotos
5. Орехи и сухофрукты
   Миндаль, кедровые орехи, изюм, чернослив и так далее.
   © Depositphotos
6. Фрукты и ягоды
   Яблоки, виноград, киви, апельсины, грейпфруты, клубника, черника и так далее. Орехи и сухофрукты можно сочетать только со свежими овощами. Сладкие и кислые фрукты в одной композиции перебивают вкус друг друга.

Правила хорошего салата

1. Правильный салат должен состоять из 3–5 ингредиентов. Сочетать более пяти продуктов нежелательно, так как салат в таком случае приобретает непонятный вкус и тяжелее переваривается.
2. Один из продуктов в салате должен быть ведущим. Он задает тон всему блюду (например, копченая куриная грудка, морепродукты, болгарский перец).
   © Depositphotos
3. Второстепенные ингредиенты должны усиливать и дополнять вкус основного. Так, вкус морепродуктов подчеркнет сладкая кукуруза и вареная морковь, вкус мяса — зелень, грибы и овощи.
4. Продукты, не имеющие сильного вкуса (рис, вареная рыба), не перебивают вкус основного ингредиента.
   © Depositphotos
5. Есть масса вкусных заправок, которые послужат отличной альтернативой майонезу. Заправки на основе йогурта, оливкового масла, лимонного сока намного полезнее для здоровья.
   © Depositphotos

   Сначала в салат следует добавлять соль, перец и другие пряности, и только затем уксус, если он положен по рецептуре. Завершающим аккордом является растительное масло. Уксус должен следовать перед маслом, а не наоборот!

Удачные сочетания ингредиентов в салатах

Если у тебя в холодильнике осталось хоть что-то, ты всегда можешь приготовить классный салат, добавив еще пару-тройку ингредиентов. «Так Просто!» расскажет, какие из них станут беспроигрышным дополнением для 15 продуктов из нашего списка.

1. Тунец
   Салаты с тунцом — одни из самых популярных во всём мире, и на то есть веские причины. Мясо тунца жирное, без мелких костей и высоко ценится за наибольшее среди рыб содержание белка.
   © Depositphotos

   Мы предлагаем дополнить тунец в салате болгарским перцем, авокадо, луком и заправкой с лимонным соком и оливковым маслом. Тех, кому этого покажется мало, предназначена подборка из 5 салатов с тунцом и самыми разнообразными ингредиентами.

2. Яйца
   Прекрасной компанией для яиц в салате станут зеленый лук, миндаль, красная рыба и заправка с дижонской горчицей.

   © Depositphotos

   Как правило в салатах используют вареные яйца. Ранее мы рассказывали читателям о распространенных ошибках в процессе их приготовления.

3. Курица
   Удачным дополнением к курице станут сыр, грибы и репчатый лук с заправкой из розмарина, тмина, винного уксуса.
4. Твердый сыр
   Сыр заиграет новыми красками в компании грецких орехов, бекона и яблок с медово-чесночной заправкой.
5. Свекла
   Удачные ингредиенты для салата со свеклой — это яблоки, яйца, козий сыр и сливочно-йогуртовая заправка с хреном и укропом.
6. Авокадо
   Создание салатов из авокадо требует соблюдения ряда правил, связанных с кулинарной спецификой этого зеленобокого красавца. Во-первых, такие салаты по возможности не заправляют майонезом и сметаной. Связано это с тем, что авокадо сам по себе очень жирный продукт. Идеальной заправкой для салатов на его основе станет оливковое масло или йогурт, если это фруктово-ягодный вариант блюда.
   © Depositphotos

   Во-вторых, авокадо в разы увеличивает способность нашего организма усваивать каротиноиды. Это незаменимые для здоровья антиоксиданты, которые делают овощи и фрукты красными, желтыми, оранжевыми. Поэтому отличной компанией для авокадо в салатах станут яркие ингредиенты: морковь, помидоры, манго.

   В-третьих, незаменимым ингредиентом салатов с авокадо является лимонный сок. Он предохраняет мякоть авокадо от потемнения и добавляет в его вкус благородную кислинку. Ранее мы рассказывали о пяти ярких и освежающих салатах из авокадо, которые восстановят твои силы, подарят бодрость и обеспечат энергией на весь день.

7. Моцарелла
   Хорошим дополнением к моцарелле станут оливки, помидоры черри, салями и бальзамический уксус.
8. Красная рыба
   Подойдут спаржа, вареная морковь, помидоры и имбирно-кунжутная заправка.
9. Креветки
   Креветки и авокадо делят между собой славу мощных пищевых афродизиаков. Поэтому логичным решением для романтического ужина станет салат с креветками, авокадо, помидорами черри, болгарским перцем и заправкой из уксуса и оливкового масла.
10. Говядина
    Удивит тебя своим вкусом в сочетании с грибами, сладким перцем, луком и заправкой с винным уксусом.
11. Тофу
    Удачным дополнением станут спаржа, зеленый лук, грибы и имбирно-кунжутная заправка.
12. Индейка
    В дополнение к индейке «Так Просто!» рекомендует сушеную клюкву, грибы, грецкие орехи и медово-чесночную заправку.
13. Бекон
    Яйца, лук, помидоры черри и бальзамический уксус.
14. Козий сыр
    Брокколи, миндаль, болгарский перец и медово-уксусная заправка.
15. Виноград
    «Так Просто!» предлагает поэкспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов и приготовить по нашим рецептам несколько легких и пикантных салатов с виноградом. Обязательный ингредиент — куриное филе. Подойдут также орехи, вареные яйца, ягоды и заправка из горчицы и оливкового масла.
    © Depositphotos

Теперь ты знаешь, как правильно готовить салаты и сочетать ингредиенты. Приятного аппетита!

Поделиться

Очень простые салаты из простых ингредиентов. Простые салаты на скорую руку

1. САЛАТ «НЕПТУН»

Ингредиенты:
-креветки-300 гр
-кальмары-300 гр
-крабовые палочки-200 гр
-5 яиц
-130 гр. красной икры
-майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

2. САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ.

Ингредиенты:
½ небольшого багета — можно вчерашнего
3 ст.л. оливкового масла
2 куриных грудки
1 большой кочан салата
немного пармезана, тонко наструганного овощечисткой или мелко натертого.

Для заправки:
2 зубчика чеснока
2 крупных куриных желтка
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый перец по вкусу

Приготовление:
1. Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см. На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
2. Куриное филе обжариваем.
3. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок. Солим и перчим, хорошо перемешиваем. Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
4. Все ингредиенты смешиваем, поливаем заправкой.

3. САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурец соленый — 3 шт.
Яйцо — 4-5 шт.
Докторская колбаса или молочная — 400 г

Горошек зеленый консервированный — 1 банка (350 мл)
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 150-200 г

Приготовление:
1. Отварную и очищенную от кожуры морковь, картофель, сырой лук, огурцы, колбасу нарежьте некрупными кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую, 8-9 минут. Порежьте мелко.
3. Добавьте горошек.
4. Заправьте салат майонезом и при необходимости немного досолите.

4. САЛАТ «АЛЁНКА»

Ингредиенты:
750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 крутых яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:
1. Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки — соломкой и яйца — кубиками
2. Все смешать, посолить, добавить петрушку
3. Заправить майонезом

5. СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:
. Помидор 2-3 шт.
. Куриная грудка 500гр.
. Сыр твердых сортов 150 гр.
. Красная фасоль — одна банка.
. Зеленый салат.
. Сухарики.
. Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат посыпав сверху сухариками.

6. ТОРТ-САЛАТ

Ингредиенты:
чуть больше половины стакана риса (отварить)
200 г крабовых палочек (мелко порезать)
1 б. консервированной кукурузы
5 яиц (порезать мелко)
1 луковица (мелко порезать)
майонез

Приготовление:
1. Отложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой — 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат
10. Украшаем кукурузой, «розочками» и зеленью

7. САЛАТ «МИМОЗА»

Ингредиенты:
рыбная консерва(сайра) — 1 шт
луковицы — 2 шт
сыр твердый — 150 г
отварные картофелины, маленького размера — 2шт
майонез
яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

Приготовление:
1. После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем.
2. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр.
3. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой.
4. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем,для того,чтобы не горчил.
5. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез.
6. 5-й слой.Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука
7. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы,которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой.

Майонез.
1. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик.
2. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.

8. ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ И МАКАРОНАМИ

Ингредиенты:
Сыр Эдам 200 г
Ветчина 200 г
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры красные 100 г
Тальятелле 200 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Базилик свежий зеленый 5 г
Маслины без косточки 30 г
Майонез 80 г

Приготовление
1. Нарезать соломкой сыри ветчину. Добавить нарезанные ломтиками помидор и сладкий перец
2. Отварить макароны и смешать с уже приготовленной нарезкой.
3. Заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить зеленью и маслинами.

9. САЛАТ «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА»

Ингредиенты:
грибы — 1 банка
лук зеленый и укроп
вареное мясо
морковь по-корейски — 200 г
твердый сыр — 200 г
картофель вареный- 3 шт.
огурцы маринованные — 3 шт.
майонез

Приготовление:
1. Главное взять подходящую посуду… наверное, лучше всего подойдет обычная средняя кастрюлька. Грибы уложить шляпками вниз
2. Сверху грибов мелко нарезанную зелень
3. Затем отварной картофель (мелко нарезанный).
4. Утрамбовать и смазать майонезом
5. Затем огурцы, майонез
6. Мясо, майонез
7. Морковь, майонез, сыр
8. Затем кастрюлю перевернуть на блюдо, и вот наш красавец!

Приятного аппетита!!!

Если надо быстро сделать закуску для новогоднего праздника или незатейливый семейный ужин, то салаты на скорую руку из простых продуктов станут отличным вариантом. Есть множество рецептов подобных блюд. Они имеют очень легкую технологию приготовления, поэтому подходят даже для начинающих кулинаров.

Рецепты простых салатов

Чтобы быстро сделать вкусную, сытную закуску можно воспользоваться широким ассортиментом рецептов с фото. Простые салаты на скорую руку готовятся из мяса, овощей, рыбы, сыра, яиц, крабовых палочек, кукурузы и фасоли, риса, макарон и так далее. В качестве заправки для таких блюд используют майонез, горчицу, растительное масло, уксус, лимонный сок, сметану, соевый соус. Вкусные и простые салаты получаются не менее ароматными и аппетитными, чем «сложные» кулинарные шедевры. Ниже представлены самые популярные рецепты недорогих быстрых блюд.

Простой салат с курицей

Простые салаты на скорую руку, основным ингредиентом которых является куриное мясо (вареное, копченое, жареное), всегда востребованы. Птица относится к диетическому, дешевому, но сытному продукту. Она хорошо сочетается с различными доступными компонентами. Ниже представлен интересный рецепт – вкусный легкий салат с курицей. Для заправки лучше использовать нежирный майонез или сметану.

Ингредиенты :

• грудка копченая – 400 г;
• яйца – 3 штуки;
• лук – 1 головка;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• майонез – 1 ст. л.;
• зелень.

Способ приготовления :

1. Луковица нарезается полукольцами. Замачивается в воде с уксусом (половина чайной ложки на стакан). Овощ маринуется 10-15 минут.
2. Мясо нарезается крупными кубиками.
3. Из взбитых яиц на растительном масле выпекается два блина.
4. Они легко нарезаются полосками или квадратиками.
5. Все компоненты выкладываются в глубокую тарелку, заправляются майонезом и перемешиваются.
6. Салат украсить веточками зелени.

Быстрый салат из капусты

Сочный, витаминный простой салат из капусты с огурцом отличается низкой калорийностью и ярким вкусом. Семейные посиделки на даче или летняя вылазка с друзьями на природу редко обходится без этого блюда. Такая закуска на скорую руку очень популярна благодаря дешевым доступным продуктам. Классический вариант приготовления капустного угощения идеально сочетается с мясной пищей или рыбой.

Ингредиенты :

• вилок белокочанной капусты (средний) – 1 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• соль – по вкусу;
• сахар – 1 ст. л.;
• уксус – 30 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления :

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Солится, разминается руками до образования сока.
2. Огурцы нарезаются кружками.
3. Укроп мелко рубится ножом.
4. Компоненты смешиваются в одной емкости.
5. По условию рецепта для заправки соединяются масло, уксус и сахар.
6. Салат заливается полученной жидкостью, тщательно перемешивается.
7. Смесь охладить. Можно наслаждаться вкусным, полезным блюдом.

Простой салат с грибами

Следующий вариант недорогой закуски – простой салат с грибами. Для такого блюда используются овощи и консервированные шампиньоны. Заправка тоже является несложной, но отлично подчеркивает вкусовые качества салатика. Незатейливое кушанье нередко входит в повседневное меню или становится удачным дополнением праздничного стола. После подготовки всех необходимых компонентов можно приступать к созданию вкуснятины.

Ингредиенты :

• отварной картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – головка;
• маринованные грибы – 100 грамм;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• уксус – ½ ст. ложки;
• сахар;
• соль.

Способ приготовления :

1. Отваренная, остуженная картошка режется кружками. Выкладывается в глубокое блюдо.
2. Луковица мелко шинкуется, высыпается сверху на картофель.
3. Добавляются шампиньоны, нарезанные пластинками.
4. Вкусный салат на скорую руку заливается смесью из масла, уксуса, соли и сахара.
5. Продукты перемешиваются.
6. Перед подачей рекомендуется блюдо немного подержать в холодном месте.

Простой салат Цезарь

Поклонники несложных и легких блюд знакомы с таким салатом, как Цезарь. Эту популярную закуску можно сделать дома, используя упрощенный рецепт и минимальное количество ингредиентов. Чтобы домашний простой салат Цезарь остался воздушным, аппетитным и вкусным его необходимо готовить незадолго перед подачей к столу. Красивое, известное блюдо может стать незабываемой «визитной карточкой» любой хозяйки.

Ингредиенты :

• куриное филе (вареное) – 100 г;
• чеснок – 2 дольки;
• белый хлеб – несколько ломтиков;
• сыр Пармезан – 30 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 20 г;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• французская горчица – 10 г;
• руккола – пучок.

Способ приготовления :

1. Отварное куриное мясо остудить, разобрать на волокна.
2. Чеснок нарезается на мелкие кусочки, обжаривается в масле.
3. К нему добавляются небольшие ломтики белого хлеба, которые обжариваются до появления золотистой корочки.
4. Для заправки в глубокой посуде смешиваются горчица, соус, сметана.
5. Листья рукколы промываются водой, обсушиваются, рвутся руками. Затем они выкладываются на блюдо.
6. Сверху располагаются кусочки мяса, которые щедро поливаются заправкой.
7. Сыр измельчается при помощи крупной терки, высыпается на курицу.
8. Последний «штрих» – чесночные сухарики + остатки соуса для салата.
9. Блюдо подается к столу сразу после приготовления.

Быстрый салат с колбасой

Простые салаты на каждый день – это настоящее спасение для тех, кому срочно необходимо сообразить сытный ужин для гостей или перекус для обеда на работе. К примеру, основными компонентами таких блюд могут стать колбаса, крабовые палочки, яйца и кукуруза. Закуска под названием «Любимый» включает выше обозначенные продукты, получается невероятно вкусной и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты :

• копченая колбаса – 200 г;
• огурцы свежие – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• крабовые палочки – 250 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• перья зеленого лука;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления :

1. Отваренные яйца остужаются, освобождаются от скорлупы и мелко крошатся.
2. Колбаса и огурцы нарезаются соломкой.
3. Крабовые палочки режутся кубиками, лук рубится ножом.
4. С кукурузы сливается жидкость.
5. Все продукты соединяются в глубокой тарелке, солятся, перчатся и заправляются майонезом.
6. Компоненты тщательно перемешиваются.
7. Быстрый салат с колбасой готов.

Простой овощной салат

Яркий простой салат из овощей относится к категории недорогих и очень полезных блюд. За короткий промежуток времени можно приготовить витаминную «бомбу», вкус которой запомнится надолго. Овощная закуска послужит прекрасным дополнением к жареной хрустящей картошке, наваристому плову или запеченной в духовке рыбе. Для заправки стоит использовать растительное масло, смешанное с уксусом и сахаром.

Ингредиенты :

• капуста белокочанная – ½ вилка;
• болгарский перец (разноцветный) – по 1 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. ложка;
• соль.

Способ приготовления :

1. Капуста шинкуется тонкими полосками. Посыпается солью, перетирается до выделения сока.
2. Перец и огурцы нарезаются полукольцами.
3. Петрушка мелко рубится ножом.
4. Овощи и зелень соединяются в одной емкости.
5. Делается маринад: уксус + растительное масло + сахар.
6. Заправить овощную закуску, хорошо перемешать.
7. Простой дешевый салат на скорую руку готов.
8. Рекомендуется употреблять сразу после приготовления.

Салат на скорую руку с фасолью

Иногда случается так, что в холодильнике залежалась банка консервированной фасоли и шпроты. Если добавить к ним кукурузу, сухарики и сыр, то получится очень вкусное блюдо. Салат на скорую руку с фасолью готовится по несложному рецепту и не требует особенных кулинарных навыков. Оригинальная закуска получается питательной, аппетитной. Ее можно подавать как самостоятельное угощение или в роли гарнира к картофелю.

Ингредиенты :

• фасоль консервированная – полбанки;
• шпроты – 250 г;
• кукуруза – ½ банки;
• чеснок – 2 дольки;
• сухарики из ржаного хлеба – 100 г;
• маслины без косточки – для украшения;
• сыр – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• зелень.

Способ приготовления :

1. Ржаные сухарики раскладываются по тарелке.
2. Со шпрот сливается масло, им нужно пропитать сухарики.
3. Рыба разминается с помощью вилки.
4. Кукуруза и фасоль освобождаются от жидкости, обсушиваются.
5. Чеснок и твердый сыр измельчаются на крупной терке.
6. Продукты соединяются, заправляются майонезом и хорошо перемешиваются.
7. Салат украшается мелко порубленной зеленью, целыми маслинами.

Видео: быстрый салат на скорую руку

Даже если ваш обеденный стол включает в себя только мясо или рыбу, дополненные гарниром, на праздничном обязательно должны появляться салаты. Если вы еще не пробовали их делать, начинать лучше с простых и проверенных временем рецептов. Для максимальной уверенности в своих силах выбирайте инструкции, дополненные пошаговыми фото.

Как приготовить вкусный салат

Даже самое простое продуктовое сочетание может вызвать целый ворох положительных эмоций, и для этого не обязательно добавлять экзотические компоненты. По мнению профессионалов, каждая хозяйка может научиться самостоятельно составлять рецепты, имея лишь базовые знания. Как приготовить вкусный салат? Воспользоваться этими советами:

• Старайтесь выдерживать соотношение белка к растительной пище как 1:3 или 1:4 – такой салат всегда легкий, даже если питательный.
• К овощам и морепродуктам для заправки рекомендовано брать оливковое масло, цитрусовый сок, соевый соус. Исключение – кальмары: они хорошо соседствуют со сметаной/майонезом.
• Позаботьтесь о красивой подаче: эстетика влияет и на вкус блюда.

Вкусные салаты на день рождения

Профессионалы уверены, что блюдо может быть будничным или праздничным, в зависимости от оформления, но четкой градации по типам поводов для торжества нет. Вкусные и простые салаты на день рождения одновременно могут являться и салатиками для годовщины свадьбы, Нового Года, романтического вечера. Единственное, что здесь важно – ориентация на именинника: пол, возраст, вкусовые предпочтения. Детям нужны легкие и сладкие композиции, женщинам – пикантные и нежные, мужчинам – сытные.

Вкусные салаты на новый год

Принадлежность такого блюда определяется преимущественно оформлением, однако для Рождества и Нового Года существуют и классические рецепты. Уже ставший традиционным для такого стола Оливье или не менее удачный по вкусу и виду Цезарь. С учетом длительности праздников хозяйки стараются выбирать такие рецепты, чтобы сделанное блюдо долго сохраняло свежесть. Какими могут быть вкусные новогодние салаты? Несколько советов:

• Апельсины и мандарины давно стали классикой новогоднего стола, так почему бы не добавить их в салатик? Цитрусовые отлично сочетаются с любыми продуктами.
• Ориентируйтесь по восточному календарю для выбора оттенков блюда: вкусные салаты на год Петуха можно выполнить в красно-оранжевых тонах, а для года Змеи и Дракона стоит взять побольше зелени.
• Попробуйте оформить готовое блюдо в форме животного, которое выступает покровителем наступающего года.

Салаты на зиму самые вкусные

Домашняя консервация тоже может представлять собой не только простые соленые огурцы с помидорами и квашеную капусту. Если вы хотите ее разнообразить, вам нужно подобрать вкусные салаты на зиму, которые могут вас выручить даже в праздник, когда срочно требуется чем-то украшать стол. Здесь актуальны любые овощные сочетания, которые консервируются небольшим количеством уксуса, его эссенции или даже лимонной кислотой.

Рецепты вкусных салатов с фото

Если вы совсем не представляете, как приготовить такое блюдо, вам не обойтись без пошаговых иллюстрированных инструкций. Вкусные салаты для каждой хозяйки выглядят по-своему, поэтому ниже предложено сразу 10 вариантов, почти не перекликающихся друг с другом. Вы узнаете, как выглядят лучшие рецепты салатов, и как правильно подбирать заправку под определенные продукты.

Очень вкусный салат с кальмарами

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1067 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: вегетарианская.

Морепродукты – отличный компонент и для сытного второго или горячего первого, и для легких закусок. Этот салат из кальмаров простой и вкусный, недорогой и готовится пару минут, если не считать варку риса. Если вы взяли замороженную тушку, бросьте ее в соленую кипящую воду на 4 минуты, снимите пленку и работайте дальше согласно рецепту.

Ингредиенты :

• рис басмати – 150 г;
• кальмар консервированный – 200 г;
• зеленое яблоко;
• огурец;
• лимон – 1/2 шт.;
• пучок петрушки;
• оливковое масло – 4 ст. л.;
• соль;
• молотый белый перец.

Способ приготовления :

1. Рис лучше делать на пару, либо по принципу ризотто – в сковороде, после обжарки, с постепенным добавлением маленьких порций жидкости.
2. Огурец и зеленое яблоко очистить, порезать тонкой соломкой.
3. Кальмара нашинковать мелко, соединить с фруктово-овощной частью. Добавить рис.
4. Посыпать петрушкой, заправить смесью масла с лимонным соком. Посолить, приправить перцем, перемешать.

Салат из куриной грудки простой и вкусный

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1243 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Этот вкусный салат с курицей отлично подойдет для праздничного меню или как вариант сытного, но легкого ужина. Он привлекателен даже внешне, поскольку четко выложенные слои создают красивую картинку. Подавать блюдо желательно порционно, в стеклянных высоких креманках. Еще интереснее салатик станет, если добавить слой красного сладкого перца или томатов.

Ингредиенты :

• куриная грудка – 300 г;
• огурцы – 2 шт.;
• чернослив – 100 г;
• яйца перепелиные – 6 шт. ;
• кешью – 70 г;
• йогурт – 120 г.

Способ приготовления :

1. Снять с куриной грудки кожу, отварить или запечь, обернув фольгой. После порезать мелко.
2. В это же время чернослив залить кипятком на полчаса. После промыть, нарезать соломкой.
3. Перепелиные яйца опустить в кипящую воду, варить 5 минут. Остудить, порезать соломкой.
4. Кешью обжарить, раздробить.
5. Огурцы порезать кубиками.
6. Начать собирать этот быстрый и вкусный салат: слой курицы, йогурт, чернослив, огурцы, яйца, кешью, опять йогурт. Дать постоять до подачи полчаса.

Салат из дайкона самый вкусный

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1383 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: легкая.

Ищете вкусный салат на скорую руку, который удивит гостей, но будет лишен экзотических компонентов? Попробуйте смешать морковь с сельдереем и дайконом – азиатской белой редькой, которая совсем не горькая и не острая. Необычную ноту внесет заправка и жареные семена кунжута. Такой постный вкусный салат с дайконом без внимания не останется.

Ингредиенты :

• морковь – 200 г;
• айсберг – 1/2 шт.;
• дайкон – 300 г;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• кунжут – 2 ст. л.;
• соус соевый – 50 мл;
• лайм – 1/2 шт.;
• масло оливковое – 100 мл;
• соль.

Способ приготовления :

1. Морковь и дайкон (очищенные) натереть на корейской терке, айсберг порвать руками. Стебли сельдерея порезать длинной соломкой.
2. Сделать заправку: выжать из лайма сок, взбить с оливковым маслом и соевым соусом.
3. Обжарить кунжут, посыпать овощи сверху. Полить заправкой, посолить.

Салат с креветками самый вкусный

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 775 ккал.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если где и стоит искать вкусные салаты, которые при этом очень просто и быстро готовить, так это в средиземноморской кухне. Для гостей, которых не удивить классическими Цезарем и Оливье, подайте этот салат из креветок – простой и вкусный, невероятно красивый, легкий, он полюбится каждому, кто его попробует. Благодаря доступному набору компонентов и быстрой работе с ними, блюдо рискует войти в меню «на каждый день».

Ингредиенты :

• крупные очищенные креветки – 150 г;
• руккола – 50 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• моцарелла перлини – 150 г;
• молотые прованские травы – 1 ч.л.;
• томаты черри – 100 г;
• бальзамический уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления :

1. Креветки обжарить на сковороде-гриль или запечь на решетке.
2. Шарики моцареллы и томаты порезать пополам.
3. Рукколу вымыть, порвать руками.
4. Соединить основные компоненты итальянского салата, заправить смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом.
5. Приправить растертыми в пальцах травами, подавать на плоском блюде.

Рецепт вкусного греческого салата

• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 2042 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: греческая.
• Сложность приготовления: легкая.

В самой Греции это блюдо известно как «хорьятики», при этом все компоненты не измельчают, а рубят крупными (но одинаковыми) кусочками. Классический сыр для него – фета, которую можно заменять брынзой, а лук должен быть обязательно красным. Очень вкусный ­- хозяйкам всего мира полюбился за простоту создания, доступность продуктов и низкую калорийность.

Ингредиенты :

• томаты черри – 250 г;
• огурцы свежие – 200 г;
• фета – 230 г;
• масло оливковое – 120 мл;
• лук красный – 1/2 шт.;
• маслины черные – 100 г;
• уксус винный – 50 мл;
• молотый черный перец – 1/2 ч. л.;
• орегано сушеный – 1 ч. л.;
• базилик свежий (листья) – 7-8 шт.

Способ приготовления :

1. Огурцы и фету порезать крупными кубиками.
2. Томаты черри порубить пополам.
3. Лук нашинкуйте полукольцами, смешайте с остальными составляющими салата.
4. Вкусная заправка готовится просто: листья базилика растереть пальцами, смешать с орегано, черным перцем. Залить оливковым маслом и винным уксусом. Взболтать.
5. Разложите по греческому салату оливки, заправьте его и слегка размешайте вилкой.

Мясной салат недорогой и вкусный

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 1441 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Какими должны быть вкусные мясные салаты? У каждой хозяйки свои хитрости успешного и положительно впечатляющего гостей блюда. Кто-то умело играет со специями, кто-то подбирает оригинальные сочетания даже среди недорогих продуктов. Приведенный здесь вариант салатика с мясом понравится мужчинам и может служить идеей простого блюда на ужин или для дня рождения.

Ингредиенты :

• нежирное мясо (телятина, говядина) – 400 г;
• морковь – 2 шт. ;
• соленые огурцы – 110 г;
• луковица;
• соль;
• майонез – 2 ст. л.;
• растительное масло для жарки;
• пучок зелени.

Способ приготовления :

1. Отварить мясо в подсоленной воде. Затем нарезать длинными брусочками, слегка обжарить в кипящем масле.
2. Морковь порезать соломкой, пожарить до корочки на сильном огне.
3. Лук нашинковать полукольцами, обдать кипятком.
4. Соединить эти компоненты, добавить огуречную соломку. Заправить майонезом, посыпать зеленью и подавать.

Лучшие салаты из овощей

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 677 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Овощи – главный ингредиент закусок, с которым можно придумать несколько сотен интересных рецептов. С ними всегда получаются очень полезные блюда, даже если набор компонентов абсолютно бюджетный. Вкусные овощные салаты могут быть холодными и теплыми. Главное же преимущество – делать их можно очень быстро, если составляющим не нужна термообработка.

Ингредиенты :

• фасоль консервированная – 200 г;
• ржаной хлеб – 100 г;
• каперсы – 100 г;
• томатный соус – полстакана;
• твердый сыр – 80 г;
• пучок зелени.

Способ приготовления :

1. Хлеб порезать кубиками, обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки.
2. Сыр натереть крупно, фасоль вынуть из банки, чтобы стекла жидкость.
3. Смешать эти компоненты с каперсами, заправить томатным соусом, посыпать зеленью.

Салат из баклажан на зиму очень вкусный

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 912 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Без домашней консервации обеденный стол зимой представить непросто, поэтому хозяйки стараются заготовить хотя бы маленькую баночку овощной закуски. Салаты на зиму самые вкусные из баклажанов и помидоров – классика, без которой не обойтись. Данный рецепт не требует стерилизации блюда, поэтому время работы сильно сокращается. Однако банки перед наполнением простерилизовать придется.

Ингредиенты :

• баклажаны – 2 шт.;
• перцы сладкие – 2 шт.;
• помидоры крупные – 2 шт.;
• головка чеснока;
• масло растительное – 50 мл;
• уксус 6%-ный – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.

Способ приготовления :

1. Порезать одинаковыми кубиками баклажаны, помидоры, перцы. Натереть чеснок.
2. Смешать в кастрюле, залить маслом, посолить, посыпать сахаром.
3. Томить полчаса. Добавить уксус.
4. Через 5 минут снять с плиты, разложить по баночкам. Закатать.

Вкусный салат с крабовыми палочками

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 1598 ккал.
• Предназначение: на праздничный стол.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Праздничный (особенно новогодний) стол сложно вообразить без салатика с крабовыми палочками – это почти такая же классика, как большая миска Оливье. Он красивый, простой, сытный, доступный по своим составляющим – все пожелания хозяйки исполнены. Как приготовить вкусный крабовый салат? Купить баночку кукурузы, найти легкий майонез и убедиться, что в запасе есть четверть часа свободного времени.

Ингредиенты :

• консервированная кукуруза – 200 г;
• палочки крабовые – 350 г;
• яйца – 4 шт.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• полутвердый сыр – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль, перец.

Способ приготовления :

1. Яйца залить водой, после закипания варить 6 минут. Остудить, натереть крупно.
2. С кукурузы слить воду, крабовые палочки нарезать соломкой.
3. Чеснок натереть, смешать с майонезом, солью, перцем.
4. Сыр нарезать тонкими слайсами.
5. Смешать все компоненты, подавать в глубоком салатнике.

Вкусный салат из капусты

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1199 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Капуста – не самый любимый продукт у большинства людей, особенно детей. Однако это вопрос умений хозяйки: если знать, как приготовить вкусные салатики из капусты, отношение к ней можно изменить. Даже ребенок попросит добавки! Лучшими дополнениями к ней профессионалы называют яблоки, чернослив, морковь, орехи, томаты, кукурузу, свеклу. Заправлять же рекомендовано уксусом или растительным маслом.

Ингредиенты :

• краснокочанная капуста – 1/2 шт.;
• клюква – 100 г;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• яблоко;
• сыр с плесенью – 100 г;
• орехи – 100 г;
• лимонный сок – 5 ст. л.;
• масло оливковое – 3 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.

Способы приготовления :

1. Капусту, очищенное яблоко и стебли сельдерея нашинковать соломкой.
2. Добавить кубики сыра, клюкву, обжаренные раздробленные орехи. Перемешать.
3. Сделать заправку из согретого меда, оливкового масла, лимонного сока.

Сложных правил в создании таких блюд нет, а вот хитростей – немало. Профессионалы готовы рассказать, как приготовить салат быстро и вкусно, даже если экзотические продукты в вашем холодильнике отсутствуют:

• Если для блюда вы взяли сушеные грибы, залейте их молоком, а не водой.
• Картофель для салата рекомендовано варить с ложкой яблочного уксуса – после нарезки он не потемнеет.
• Для оригинальной подачи можно использовать вместо миски овощи с толстой коркой, выскоблив сердцевину: тыква, кабачки, перцы подходят идеально.

Видео: Вкусный салат с гранатом

Новогодние салаты 2022 — 15 простых и вкусных рецептов с фото

Автор Кулинар На чтение 21 мин. Просмотров 14.2k. Опубликовано 15.12.2021

Какой же новогодний стол без салатов? Разумеется, каждая хозяйка загодя начинает подыскивать рецепты салатов на торжественный стол, для того чтобы и сытно накормить всех приглашенных. Ведь, как правило, горячее, в самую длинную ночь года, подают после полуночи и потому закуски должны быть питательными.

Сегодня мы подготовили для вас шикарную подборку салатов, которые просто созданы для новогодней ночи.

Содержание:

1. Салат «Новогодний каприз»
2. Оливье по-царски
3. Салат «Снежная королева»
4. Салат «Шуба по-новому»
5. Салат «Чародей»
6. Салат «Снежный»
7. Салат «Магнолия»
8. Салат «Наваждение»
9. Новогодний салат «Сугробы»
10. Салат «Тигр» на новогодний стол
11. Салат «Елочный шар»
12. Салат «Мимоза» с рисом
13. Салат «Снеговик»
14. Салат «Меркурий»
15. Салат «Воздушная шубка»
16. Заключение и ссылки

1.

Этот салат лучше всего выкладывать в сервировочном кольце, такая подача придаст торжественности. А еще, если подавать его порционно, придаст праздничного настроения гостям. Ведь это очень приятно, получать блюдо, которое готовили специально для тебя. Состав салата не особенно сложен: любое отварное мясо, куриные либо перепелиные яйца, овощи и майонезный соус. Огурцы можно брать как соленые бочковые, так и маринованные – они подарят салату сочность и пикантность.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Отварное мясо – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Маринованные огурцы – 50 г.
• Майонез – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Если есть возможность поменять столовые яйца на перепелиные, то лучше это сделать. Так как в этом случае ваше блюдо будет более насыщено полезными веществами. Яйца требуется отварить, измельчить и распределить по дну кольца. Кстати, кольцо можно сделать и самостоятельно из бутылки или из фольги.

2. Яичный слой нужно смазать соусом, чтобы не получилось слишком сухо. Мясо нужно отварить либо же запечь. Это нужно сделать заранее, чтобы готовка не занимала слишком много времени. Готовое мясо нарезать и разместить сверху яиц.

3. Картофель почистить и отварить в кастрюле. Готовый корнеплод измельчить.

4. На мясной слой сначала разместить нарезанные огурцы, а лишь затем картофель. Не забывайте смазывать слои соусом и , при желании перчить.

5. Сверху на картошку, смазанную майонезом выложить тертую морковку. Слегка прижать, а затем можно убрать кольцо. Украсить соусом и зеленью перед подачей.

2. Оливье по-царски

Оливье, приготовленное с добавлением креветок, – тот случай, когда привычный салат играет новыми вкусами и выглядит ну очень оригинально. Остальные же составляющие вполне знакомые. Какое добавлять мясо – курятина или индейка – зависит от ваших предпочтений. При выборе горошка обязательно изучите дату его изготовления, ведь известно, что консервы из свежих овощей заготавливаются в конце лета.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Креветки – 100 г.
• Филе индейки (отваренное) – 150 г.
• Пара куриных яиц.
• Два корнеплода картошки.
• Одна морковка.
• Три соленых огурца.
• Горошек консервированный – 100 г.
• Майонезный соус — 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку сварить в слегка соленой воде, измельчить и выложить в миску.

2. Морковь можно отварить вместе с картошкой, так как корнеплоды готовятся одинаковое количество времени. Ее также измельчить и соединить с картошкой. Яйца можно взять перепелиные, так даже лучше. Их отварить и нашинковать.

3. Соленые огурчики нарезать и слегка отжать, чтобы салат не получился водянистым. А курицу или индюшку требуется накрошить и вывалить в миску.

4. Креветки отварить, очистить и добавить к салату. Важно оставить немного морепродуктов для украшения. Что касается горошка, важно чтобы он был не слишком мягким, иначе он потеряет форму при размешивании.

5. Для заправки лучше брать домашний майонез, либо просто смешать сметану с горчицей – получится тоже вкусно.

6. Размешать. Выложить в креманки либо при помощи кольца и подать к столу.

3. Салат «Снежная королева»

Выложенный слоями, этот салат просто находка для новогоднего праздника. Если у вас нет сервировочного кольца, то можно использовать сделанную вручную форму из фольги – она отлично держит форму и есть в каждом доме. На первый взгляд, кажется, что крабовые палочки не очень хорошо сочетаются с мясными полуфабрикатами. Но на самом деле это не вполне так.

Салат получается очень интересный и насыщенный по вкусу, а за счет выразительного внешнего вида он как нельзя лучше подходит на Новый год и Рождество.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Крабовое мясо – три палочки.
• Два куриных яйца.
• Ветчина высшего сорта – 100 г.
• Сыр любой (плавленый или твердый) – 50 г.
• Одно небольшое яблоко.
• Парочка грецких орехов.
• Майонезный соус – 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Крабовое мясо или палочки нужно разморозить, очистить от обертки и накрошить.

2. Ветчину можно брать из индейки, или любую другую. Для того чтобы не ошибиться при выборе продукта, важно понимать, что качественный продукт не может стоить дешевле мяса.

3. Данный салат лучше выкладывать через сервировочное кольцо. Так как салат слоеный, при подаче будут видны все слои и это придаст выразительный внешний вид. Первым слоем выкладывается крабовое мясо, которое покрыть майонезным соусом. Сверху нужно разместить тертый яичный желток.

4. Поверх желтка разместите ветчину, а сверху – небольшое количество тертого яблока. Последнее придаст сладость и небольшую кислинку. Некоторые не очень любят яблоки в салатах, но вместе с тем яблоко дарит свежесть.

5. Также можно посыпать небольшим количеством грецких орехов. Сыр можно выбрать любой, очень интересный вкус получается с копченым плавленым сыром. Но также подойдет и обычный твердый сыр.

6. В завершение посыпать тертыми белками от яиц и нанести майонезный соус. В качестве украшения идеально подойдет мелко рубленный укроп или кинза. Перед подачей нужно чтобы салат немного постоял и пропитался ароматами составляющих.

4. Салат «Шуба по-новому»

Для многих Новый год обязательно ассоциируется с салатом «Шуба». Для таких приверженцев традиций мы подготовили этот рецепт. Здесь вы найдете такой редко встречающийся ингредиент, как лук-порей. Особенностью салата является то, что здесь не требуется выкладывать все слои поочередно. Единственный по факту слой, без которого здесь не обойтись – измельченная свекла. Последнюю лучше всего не отваривать, а запекать. Так сохранится максимальное количество витаминов. При запекании используйте фольгу.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Одна сельдь «иваси».
• Одна средняя картофелина.
• Половина луковицы.
• Половина корнеплода свеклы.
• Одна средняя морковка.
• Майонезный соус – 2-3 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Яблочный уксус – 1 ч. л.
• Соль, перец, лук порей — для подачи.

Приготовление:

1. Корнеплоды нужно отварить, либо, что более предпочтительно, запечь. Морковь нужно почистить и накрошить мелкими кубиками.

2. Для тех, кто не любит сельдь можно выбрать любую красную рыбу, например, семгу. Рыбу нужно измельчить так, как вам удобно. Луковицу также измельчить, на тонкие слайсы.

3. Картошку также накрошить и всыпать к остальным ингредиентам. Поперчить и заправить майонезным соусом.

4. После того как, все составляющие перемешали, салат нужно выложить на тарелку. Обязательно сделайте продолговатые углубления по типу батона

5. Свеклу, которую вы предварительно уже запекли, очистить и нашинковать. Старайтесь сделать одинаковые кусочки, так блюдо будет выглядеть аккуратнее.

6. Теперь кусочки свеклы нужно разместить в углубления, а параллельно сделать линии из тонко нашинкованного лука-порея. Перед подачей нужно поставить салат настояться.

5. Салат «Чародей»

Салат с этим ярким названием знаком многим. Чаще всего для него используют докторскую колбасу, которую мы заменили на ветчину. Так наш салат заиграл новыми красками. Обычную свежую морковь можно заменить приготовленной по-корейски, или же просто натереть на терке для корейских салатов. Внешне это придаст дополнительной эстетики и эффектности.

Ингредиенты:

• Курятина вырезка – 50 г.
• Кукуруза консервированная – 1-2 ст. л.
• Ветчина из индейки – 50 г.
• Одна небольшая морковка.
• Один соленый огурец.
• Майонезный соус – 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Курятину нужно нарезать некрупными кусочками и обжарить до появления корочки. Очень интересно получается, если курицу заменить на индюшачье мясо.

2. Огурцы лучше брать не маринованные, а именно соленые. Лучше, если это будут приготовленные дома.

3. В одной миске смешать резанные огурцы, жареное мясо, измельченную ветчину. Сюда же всыпать натертую на крупной терке морковь. Интересное сочетание получается, если заменить свежий корнеплод на приготовленную по-корейски морковь.

4. С кукурузы слить рассол, а затем злак высыпать к ингредиентам. Сюда же добавить небольшое количество майонезного соуса.

5. Обязательно следует поперчить, а также качественно перемешать. Подавать можно в порционных розетках или в общем салатнике.

6. Салат «Снежный»

Снежный салат просто создан для рождества и Нового года. Все дело в его виде – за счет мелко натертой моцареллы. Она создает вид снежной шапки, а зелень прекрасно оттеняет этот, без преувеличения, сугроб. Ананасы в тандеме с яблоками придают экзотики и вместе с тем дарят сочность и свежесть. В плане сочности, салат не самый питательный, но в этом и его прелесть. Легкий и ароматный, очень красивый салат определенно стоит того чтобы поставить его на праздничный стол.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные – 140 г.
• Одно небольшое яблоко.
• Одна долька чеснока.
• Три средних яйца.
• Сок одного лимона – 1,5 ст. л.
• Сыр моцарелла – 50 г.
• Сыр Российский – 70 г.
• Майонезный соус – 2 ст. л.
• Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоко не стоит брать кислых сортов, лучше отдать предпочтение сладким. Очистить плод от кожуры и нашинковать тонкой соломкой.

2. Твердый сор можно брать таких сортов как Российский или Голландский. Его нужно натереть и добавить в миску. Ананасы можно выбрать как свежие, так и из консервов. Их нужно измельчить как вам удобно.

3. Отваренные яйца нужно мелко нарезать и добавить в миску. Если есть возможность заменить куриные перепелиными, то сделайте это.

4. Для подготовки соуса необходимо смешать майонезный соус, лимонный сок и измельченных зубик чеснока.

5. Составляющие перемешать. Чтобы подача была наиболее эффектной стоит делать подачу посредством сервировочного кольца.

6. Перед подачей нужно посыпать салат тертой моцареллой и украсить веточкой зелени.

7. Салат «Магнолия»

Яркое отличие этого салата от всех остальных в том, что для его заправки не понадобится майонез. Заправку делать нужно самостоятельно, из основных ингредиентов плюс столовая горчица. Лучше всего для измельчения этих составляющих подойдет блендер. Что касается яиц, то стоит выбрать перепелиные. У них нежнее вкус, и они гораздо полезнее. Этот салат прекрасно дополнит рядовой ужин.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 2 шт.
• Крабовые палочки – 2 шт.
• Куриное филе – 30 г.
• Кукуруза консервированная – 1 ст. л.
• Горчица – ¼ ч. л.
• Уксус яблочный – ¼ ч. л.

Приготовление:

1. В миску поместить крабовую палочку, разломанную на несколько частей, яйцо и небольшое количество столовой горчицы.

2. Также в миску влить ложку сока от консервов с кукурузой, уксусную кислоту и все хорошо размешать и размять при помощи вилки.

3. Куриное филе нужно отварить заранее, но лучше все-таки данное мясо запечь. В среднем термическая обработка занимает не больше часа. Также можно заменить курятину на индюшатину. Готовится они примерно столько же, но вкус получается еще более интересный.

4. Мясо нужно покрыть соусом, а затем ровным слоем распределить рубленные отварные яйца.

5. Яйца также смазать соусом, а сверху поместить слой из кукурузы. Злак придаст сочности салату и не позволит быть сухим.

6. Последним выкладывается крабовое мясо, порезанное на мелкие куски. Украсить можно также соусом или любой зеленью.

8. Салат «Наваждение»

За красивым названием скрывается упрощенная версия всем известного салата «Шуба». Все дело в составе – здесь присутствует свекла и сельдь. Вообще селедку можно заменить любой соленой рыбой, многие выбирают семгу. Такой салат достоин чтобы его поставить и на праздничный стол. Ведь внешне он напоминает… торт. Посмотрите сами: красивый, слоеный салат, сформированный при помощи кольца, а сверху на нем – свекольная шапочка. Загляденье! Обязательно стоит взять себе этот рецепт на заметку.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Селедка – 100 г.
• Одна вареная свекла.
• Один корнеплод картофеля.
• Пара куриных яиц.
• Майонезный соус – 20 г.

Приготовление:

1. Отварной картофель требуется натереть на крупной стороне терки и разместить первым рядом в сервировочном кольце.

2. Второй слой состоит из мелко рубленой селедки. Перед нарезкой важно удалить из нее все, даже мелкие, косточки. Картофель и рыбу важно перемежить слоем майонеза.

3. Следующим идет по очереди яичный слой. Яйца можно натереть либо нарезать, а потом покрыть соусом.

4. Последним слоем идет свекла. Ее можно либо отварить либо приготовить в духовом шкафу. Воспользоваться теркой и измельчить.

5. Майонезный соус нужно размазать, чтобы вышел красивый розовый цвет. После этого можно снять кольцо и подать на стол.

9. Новогодний салат «Сугробы»

Интересная подача – вот главное преимущество этого салата. Важно, что по структуре салат очень воздушный, что придает ему дополнительную изюминку и необычность. Также в салате присутствует домашний пресный сыр, он придает салату мягкость и пикантный вкус. Если вы никогда не готовили сыр в домашних условиях, то не сомневайтесь — это делается очень просто. Нужно просто молоко, соль и уксусная кислота. Твердый сыр лучше выбирать Российского или Голландского сорта, они подходят лучше всего.

Время приготовления: 1 час 10 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• Колбаса докторская– 250 г.
• Картофель – 220 г.
• Три куриных яйца.
• Сыр домашний «Здоровье» – 120 г.
• Твёрдый сыр Российский– 80 г.
• Майонезный соус – 3 ст. л.
• Фиолетовый лук-репка – 70 г.
• Соль, перец, чеснок – по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку отварить. Можно сварить в кожуре, а потом очистить и натереть на крупной терке. Так как салат внешне напоминает гору снега, то нужно изначально взять плоскую тарелку большого размера. Первой выложить картошку и покрыть ее слоем майонеза.

2. Если фиолетового лука нет, то возьмите репчатый. Его нужно нашинковать и разместить поверх картошки.

3. Докторскую колбасу можно с успехом заменить вареным мясом курятины. Колбасу мелко нарезать соломкой и покрыть натертым твердым сыром.

4. Желтки извлечь из яиц и растереть с солью и пропущенным через пресс чесноком. Также добавить немного майонезного соуса. Белки важно оставить разделенными на две части, одинаковые половинки.

5. Половинки яиц начинить массой из майонеза и желтков и поместить на горку салата округлой стороной кверху.

6. Сверху покрыть салат тертым молодым сыром «Здоровье». Важно чтобы вся поверхность была скрыта под этим сыром. Дать настояться и подать на стол.

10. Салат «Тигр» на новогодний стол

Будущий год по китайскому календарю – год Тигра. Потому стоит обязательно подать на праздничный новогодний стол вот такой вот салат, который выглядит как голова тигра. Нарядный и вызывающе яркий, этот салат определенно создан, чтобы привлекать внимание гостей. Верхний слой салата покрыт тертой морковью и именно она придает тигру такой натуральный цвет. Для того чтобы сделать глаза и уши можно взять кусочки хлеба и сосиски, но это только возможный вариант.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• Докторская колбаса – 250 г.
• Картофель отварной– 370 г.
• Маринованные огурцы – 300 г.
• Консервированный горошек – 160 г.
• Два куриных яйца.
• Морковка – 140 г.
• Майонез – для заправки.
• Соль, перец – по вкусу.
• Перья зеленого лука – для украшения

Приготовление:

1. Огурчик нарезать как можно мельче и поместить в миску. Сюда же нарезать луковицу репку. Лучше брать фиолетовый лук, у него нет такой горечи.

2. Колбасу можно брать любого сорта, но лучше всего сочетание ингредиентов дополняет докторская, или вареная, колбаса. Ее нужно измельчить и добавить в миску. Сюда же высыпать куриные яйца, предварительно оставив один белок для украшения.

3. Картошку сварить, затем очистить и нарубить кубиками.

4. Горошек избавить от рассола и высыпать в миску к будущему салату. Также всыпать мелко рубленную зелень, она придаст свежести и пикантности.

5. Ингредиенты перемешать с майонезом и выложить на плоское блюдо, сформировав голову тигра. Если вы не любите магазинные соусы, то стоит попробовать смешать сметану со столовой горчицей.

6. Теперь можно приступить к декорированию. Основную часть головы покрыть тертой вареной морковкой, а места около глаз и мордочку – измельченным белком. Для того чтобы сделать нос, следует взять большой кусок корнеплода.

7. Чтобы образ был закончен, возьмите кусочки колбаски и хлеба. Их этих ингредиентов получится отличный кончик носа и ушки. Подать к столу спустя полчаса, так как слои должны охладиться и пропитаться.

11. Салат «Елочный шар»

Это интересный и абсолютно неординарный салат удивляет с первого взгляда. При этом всем он достаточно универсальный. В отличие в предыдущего салата в виде головы тигра, салат в виде шара можно готовить как минимум на каждый год. Тем более, что круглый по форме его можно разместить в абсолютно любую тарелку. Перечень продуктов неприлично короткий — корнеплоды, огурчик и яйца. Если заменить майонезный соус на сметану, то данный салат вполне можно предложить вегетарианцам. Тем же кто соблюдает пост, он к сожалению, не подойдёт по причине наличия в нем яиц.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Картофель вареный – 1 шт.
• Свекла вареная – 1 шт.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Маринованный огурец – 1 шт.
• Майонез – 20 г.

Приготовление:

1. Первым делом стоит отварить корнеплоды, так как это занимает большое количество времени. Картошку нарезать и покрыть сеточкой из соуса.

2. Мелко нарезанные огурчики поместить поверх картофельного слоя. Стоит брать именно маринованный продукт, так как он придаст пикантность и особенный аромат.

3. Свеклу сварить до полной готовности, обычно это занимает сорок минут. Можно и запечь, для этого корнеплод нужно завернуть в фольгу. Готовую свеклу нарезать кубиками и высыпать сверху на огурчики.

4. Куриные яйца отварить и измельчить при помощи терки. При этом важно натирать отдельно белки и желтки

5. Стык между желтым и белым цветом закрыть строчкой из майонеза. Из соуса также сделать петельку новогодней игрушки. Дополнительно можно украсить салат зернами граната или кусочками оливок. Интересный вид получается в том случае если сделать украшения из кукурузы. Подавать, украсив вокруг веточками укропа, они будут символизировать еловые лапы.

12. Салат «Мимоза» с рисом

Обычный, казалось бы, салат с консервой тоже может быть вполне новогодним. Консерву можно выбрать любую, очень хороший салат получается с сардинами или сельдью иваси. Многие используют тунец, он также придает насыщенный вкус. Корнеплоды и рис стоит отварить заранее, это позволит сократить время готовки. Для эффектного внешнего вида не стоит делать последним слоем яйцо, как это делается обычно. Лучше сделать морковь, так салат получится ярким и очень праздничным.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Сардины (иваси, тунец) – 1 банка.
• Рис круглозерный – 50 г.
• Один корнеплод картофеля.
• Одна морковка среднего размера.
• Половинка салатной луковицы.
• Два куриных яйца.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Консервы вывалить в миску и измельчить вилкой. Так как салат собирается в сервировочном кольце, то первым слоем нужно разместить как раз консервы. Сверху посыпать мелкими кусочками лука.

2. По луковому слою размазать майонез, а сверху выложить тертое яйцо.

3. Картошку можно сварить с кожурой, либо же использовать для приготовления полиэтиленовый пакет и микроволновку. Готовый корнеплод натереть и покрыть луковый слой. Сверху также намазать соус, чтобы избежать сухости.

4. Рис нужно отварить, в пропорции один к двум. То есть на половину стакана крупы, стоит налить стакан воды. Когда рис сварится его разместить новы слоем в кольце.

5. В качестве крайнего слоя идет вареная морковка. Ее разместить ровным слоем и слегка прижать. Теперь формировочное кольцо можно удалить, а саму закуску – ставить на стол.

13. Салат «Снеговик»

Салаты с неординарным и ярким внешним видом всегда бывают популярными на новогоднем столе. И этот салат с запоминающимся названием «Снеговик». Состав совсем не сложный и приготовить эту закуску получится даже, если в холодильнике нет разнообразных продуктов. Но при этом, классика, как всегда бывает востребована за столом. Консерву можно взять ту, которая вам больше всего по вкусу. Это может быть не только сардины, но и скумбрию или горбушу. Майонезный соус подойдет любой жирности, а для украшения возьмите оливки и кусочки моркови.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• Банка сардины – 1 шт.
• Три куриных яйца.
• Пара картофелин.
• Одна средняя морковка.
• Майонез – 1 ст. л.

Приготовление:

1. В качестве салатника можно брать как плоское блюдо, так и салатник с прозрачными стенками. Закуска выкладывается слоями и потому второй вариант более предпочтителен, так салат будет выглядеть красивее. Первым выкладывается рыба, ее нужно слегка подавить вилочкой.

2. Затем очередь тертого картофеля, разумеется сваренного до готовности. Его нужно будет смазать соусом.

3. Морковь можно сварить вместе с картофелем. Корнеплод очистить и натереть. Аккуратным слоем разместить поверх остальных слоев.

4. В этом салате желтки и белки нужно натирать отдельно. Сначала нанести тертые желтки, затем смазать соусом, а уже поверх высыпать измельченные белки.

5. Для изготовления глаз снеговика в этом салате, мы использовали пищевой краситель. Его нужно смешать с майонезом.

6. Можно также брать оливки для декора, вместо темно-крашеного майонезного соуса. Для остальных частей лица возьмите вареную морковь.

14. Салат «Меркурий»

Простой и одновременно очень нарядный салат – это мастхэв любого торжественного стола. Меркурий – именно такой. Курятину можно заменить индюшатиной, а вот что касается чернослива, то тут возьмите обязательно вяленый. Он легко режется, что немаловажно в этом салате, и не требует замачивания. Можно, конечно, взять и сушеный. Но его требуется залить водой на пятнадцать минут. Луковицу лучше выбрать салатного сорта, фиолетового цвета.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Курятина вареная – 100 г.
• Половина луковицы.
• Один небольшой соленый огурец.
• Чернослив вяленый– 1-2 шт.
• Майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Курятину, сваренную до состояния готовности вручную разобрать на волокна и выложить первым слоем салата. Для выкладки используйте кольцо, или же кольцо, оформленное вручную из фольги.

2. Мясо следует смазать майонезом, чтобы не было сухости. Затем разместить слой из нарубленного лука. Важно, что лук следует предварительно замариновать. Это можно сделать просто залив лук кипятком на две минуты – этот простой совет избавит лук от горечи.

3. На слой лука следует разместить резанные огурчики.

4. Вареные яйца разделить на желтки и белки, эти части следует натереть независимо друг от друга. Затем в форму поместить только белки и покрыть соусом.

5. Желтки — это последний ряд. Их можно как натереть, так и измельчить в блендере. После того как выложили, украсьте произвольно соусом. Можно для большей эстетики также выложить несколько веточек зелени и обязательно чернослив.

15. Салат «Воздушная шубка»

Салат очень похожий на классическую шубу, но вместе с тем достаточно интересный сам по себе. Все дело в слоях, они тут совершенно в другой последовательности. Овощи отварить, конечно, стоит заранее, и чтобы время осталось для остывания. Ведь резать только что сваренные очень непросто. Куриные яйца можно поменять на перепелиные, это очень хороший вариант, который позволит сохранить витамины.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая – 250 г.
• Два куриных яйца.
• Половина лука-репки.
• Картофель – 100 г.
• Свекла отварная – 150 г.
• Морковь отварная– 100 г.
• Майонезный соус – 150 г.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи отварить и позволить остыть. Морковь нужно натереть и смешать в миске с небольшим количеством майонеза.

2. Аналогично поступить со свеклой. Ее нужно натереть и перемешать с майонезом. Картошку тоже – но только в отдельной миске.

3. Собирать салат нужно в специальной форме, это позволит сделать самую обычную подачу очень оригинальной. Картошку разделить на две части и на дно формы разместить первую часть, на нее разместить измельченную луковицу.

4. Теперь очередь смешанной с майонезом моркови. На морковь поместите селедку и аккуратно разровняйте.

5. Последний слой – свекла. За счет того, что корнеплод смешан с майонезом этот слой получается очень воздушным. Теперь салату нужно немного постоять, а потом его можно украсить зеленью и поставить на праздничный стол.

Заключение и ссылки

Теперь вы совершенно точно не останетесь голодными в новогоднюю ночь. Ведь на вашем столе будут стоять восхитительные и разнообразные салаты. И хотя, ингредиенты у большинства салатов совпадают, все же все рецепты получаются абсолютно разными на вкус и потому понравятся каждому за столом. Самое главное, стоит отваривать все овощи и мясо заранее, за несколько часов. Такой нюанс позволит не тратить драгоценное время перед непосредственной готовкой и быстро накрыть на стол.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Салат «Новогодний каприз»
2. Оливье по-царски
3. Салат «Снежная королева»
4. Салат «Шуба по-новому»
5. Салат «Чародей»
6. Салат «Снежный»
7. Салат «Магнолия»
8. Салат «Наваждение»
9. Новогодний салат «Сугробы»
10. Салат «Тигр» на новогодний стол
11. Салат «Елочный шар»
12. Салат «Мимоза» с рисом
13. Салат «Снеговик»
14. Салат «Меркурий»
15. Салат «Воздушная шубка»

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс. Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Простой весенний салат – Пара поваров

Этот весенний салат – быстрый и простой рецепт, в котором используется смесь молодой зелени! Сверху украсьте овощами и острой домашней заправкой для салата.

Нужен быстрый и простой рецепт салата? Попробуйте этот Весенний микс-салат ! Возьмите коробку или пакет весенней смеси в магазине, и вам едва ли нужно думать, чтобы приготовить этот рецепт салата. Мы настроили его так, чтобы он был простым, с элементами, которые, возможно, у вас уже есть под рукой! Добавьте быструю домашнюю заправку для салата, например, легкий и острый соус винегрет, который идеально дополнит нежные листья. Вы перейдете от нуля к салату в кратчайшие сроки! Вот что нужно знать.

Что такое весенняя смесь?

Весенняя смесь — это смесь детской зелени, которая продается упакованной во многих продуктовых магазинах. Общая смесь содержит молодую зелень, которую собирают до того, как она достигнет зрелости. Это придает им мягкий и нежный вкус: идеально подходит для салатов! Каждая марка весенней смеси имеет разную зелень, но в большинстве смесей можно найти следующие разновидности:

• Салат-латук
• Шпинат
• Красный или зеленый салат ромэн
• Красный или зеленый дубовый салат
• Детский манголь для быстрого и легкого салата! Вот некоторые плюсы и минусы этой упакованной салатной смеси:
  • Плюсы: весенняя смесь удобна для быстрого приготовления гарнира. Нет ничего более быстрого, чем эта коробочная смесь, и обычно она поставляется предварительно промытой. Счет!
  • Минусы: вкус изменчив, а листья могут быть хрупкими. Иногда сочетание зелени может быть горьким. Листья могут быть хрупкими, вместо того, чтобы давать хороший сердечный хруст, как ромэн.
  • Минусы: Весенняя смесь может быстро стать слизистой. Вы когда-нибудь покупали коробку или пакет весенней смеси, и она становилась слизистой еще до того, как вы ее съели? Поскольку листья молодые и отделены от растения, они более нежные и их легко повредить.

  Но если у вас есть отличная коробка свежей весенней смеси: давайте делать салат! Совет: вы также можете комбинировать его с другими сытными овощами, такими как ромэн, чтобы получить приятное сочетание текстуры и вкуса.

  Компоненты этого весеннего салата

  С весенней смесью можно сочетать все что угодно. Но для этого салата «Весенняя смесь» мы хотели, чтобы он был невероятно простым с ингредиентами, которые у вас уже могут быть под рукой. Вот что вам понадобится:

  • Весенняя смесь: Конечно! Опять же, соедините с другим зеленым, например, роменом, чтобы завершить вкус и текстуру, если вы предпочитаете
  • Лук или лук-шалот: Используйте лук-шалот для нежного вкуса или красный лук для более яркого вкуса! Чтобы придать пикантный вкус, вы можете замочить его в холодной воде, пока готовите остальную часть салата.
  • Морковь: Морковь может храниться неделями и отлично подходит для салатов. Очистите их на длинные ленты для интересной текстуры!
  • Сыр фета: Соленый сыр превращает салат из скучного в неотразимый! Замените козьим сыром или стружкой пармезана.
  • Измельченные орехи: Используйте все, что есть под рукой: орехи пекан, грецкие орехи, фисташки или миндаль
  • Нарезанное яблоко (по желанию): Добавьте немного сладкого к нарезанному или нарезанному кубиками яблоку!

  Идеи домашней приправы

  Весенняя смесь не годится для любой заправки: попробуйте что-нибудь тяжелое и кремообразное, например, ранчо, и оно полностью приглушится! Вот некоторые из лучших рецептов домашних заправок, которые мы бы соединили с этим, чтобы сделать выдающийся салат:

  • Лучший бальзамический винегрет — одна из лучших заправок для салатов: классическая, острая и легкая
  • Салатная заправка «Апельсиновый винегрет» придает любому салату цитрусовую нотку
  • Заправка с дижонской горчицей кремовая и идеально сбалансированная⁠
  • Имбирная заправка — очень пикантная, с пряным вкусом имбиря
  • Заправка из семян мака — пикантно-сладкая и усеяна семенами

  Более простые рецепты салатов

  Иногда салаты готовятся довольно долго, поэтому мы любим быстрые рецепты. и просто! Вот еще несколько простых рецептов салатов:

  • Попробуйте этот очень легкий салат из рукколы: вам даже не нужно делать заправку!
  • Восхитительно легкий салат с маслом и листьями салата с заправкой из пармезана или этот салат Романо с зеленой богиней
  • Этот салат с козьим сыром, яблоком или салатом из кресс-салата готовится быстро и просто
  • Приготовьте этот идеальный итальянский салат с купленными гренками для быстрого приготовления
  • Классический клин Салат забавный и простой в приготовлении

  Рецепт этого весеннего салата-микс…

  Вегетарианские и безглютеновые. Для веганов, растительных и безмолочных продуктов исключите сыр фета.

  Печать

  Салат «Весенний микс»

  ---

  ★★★★★

  5 из 1 отзывов

  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 0 минут
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 4 1x

  color h4-transform.text-transform»> Описание

  Этот весенний микс-салат готовится по быстрому и простому рецепту с добавлением молодой зелени! Сверху украсьте овощами и острой домашней заправкой для салата.

  ---

  • 8 чашек весеннего микса салатной зелени
  • 1 большая морковь
  • 1/4 маленькой красной луковицы или 1 луковица-шалот
  • ¼ стакана крошки из сыра фета (или крошки из козьего сыра; по желанию)
  • ¼ чашки нарезанных орехов пекан, грецких орехов, миндаля или фисташек
  • 1 яблоко, нарезанное ломтиками или кубиками (по желанию)
  • Бальзамический уксус, дижонская заправка, апельсиновый уксус, имбирная заправка или заправка с маком

  ---

  1. Приготовьте заправку: Попробуйте бальзамическую заправку, дижонскую заправку, апельсиновую заправку или заправку с маком.
  2. Подготовьте овощи: Нарежьте лук и, при желании, замочите его в холодной воде, пока готовите остальную часть салата (чтобы убрать жжение). Или нарежьте лук-шалот кольцами. Очистите морковь лентами или нарежьте ее соломкой. Орехи измельчить.
  3. Сервировка: Поместите весеннюю смесь зелени на блюдо или салатную тарелку, посыпьте морковью, луком, крошкой из феты и измельченными орехами. Полить заправкой и подавать (используйте от 1 до 1 ½ столовых ложек заправки на порцию).
  • Категория: Салат
  • Способ приготовления: Сыроедческий
  • Кухня: Салат
  • Диета: Вегетарианская

  Ключевые слова: Весенний микс-салат

  Об авторах

  Соня и Алекс

  Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

  О нас

  Поваренная книга

  Рецепты салатов из 5 ингредиентов | Вкус дома

  Каждый из этих простых рецептов салата из шпината, картофельного салата, капустного салата, салата из макарон, салата из огурцов и других состоит из пяти или менее ингредиентов.

  

  1 / 43

  Соседка подала этот легкий, чудесный салат на летнем шашлыке. С тех пор я пробовал его со многими комбинациями ингредиентов, но этот вызывает больше всего комплиментов. -Лиза Лесински-Топп Меномони Фолс, Висконсин

  Перейти к рецепту

  2 / 43

  Свекла, нектарины и сыр фета станут прекрасным дополнением к зелени. Хотя сочетание ингредиентов может показаться невероятным, я гарантирую, что он станет любимым салатом в вашем домашнем меню. — Николь Вернер, Анн-Арбор, Мичиган

  Перейти к рецепту

  3 / 43

  Я использую свой Nicoise в качестве закуски или основного салата, и каждый раз, когда я ставлю его на стол, он становится победителем. Вот красочный, заранее приготовленный салат! — Ян Мейер, Сент-Пол, Миннесота

  Перейти к рецепту

  4 / 43

  Этот острый картофельный салат пробуждает воспоминания о моей бабушке, которая приготовила его для нас. Теперь моя мама делает его с сосисками и квашеной капустой, действительно лучшая еда! — Девин Мулертт, Сидарбург, Висконсин

  Перейти к рецепту

  5 / 43

  Мой муж очень любит горох. Мой средний сын не самый большой фанат, но он любит бекон. Итак, я объединил два, и это было прекрасно! Этот гороховый салат — отличный гарнир, особенно к шашлыку. — Анджела Лайвли, Конроу, Техас

  Перейти к рецепту

  6 / 43

  Цвета классического салата Капрезе напоминают итальянский флаг. Для большей пикантности я добавляю немного бальзамического уксуса. — Мельба Уилсон, Murrells Inlet, SC

  Перейти к рецепту

  7 / 43

  На создание этого салата из основного блюда меня вдохновила еда, которую я съел в поездке. Глазированные грецкие орехи придают ему особую нотку. Я также добавил к нему жареную курицу или грибы портобелло с потрясающими результатами. — Джоанна Коберник, Беркли, Мичиган

  Перейти к рецепту

  8 / 43

  Простая смесь сиропа, апельсинового сока и карамельной глазури образует легкую заправку для свежих ягод и хрустящих орехов кешью в этом сенсационном салате. —Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  9 / 43

  Этот десерт из апельсинового салата также слегка сладкий и острый. Он придает красивый цвет любому блюду и нравится всем возрастам! — Энн Истман, Санта-Моника, Калифорния

  Перейти к рецепту

  10 / 43

  Я делаю этот сливочный салат из картофеля ранч с сыром, беконом и заправкой для салата ранч. Сестра попросила рецепт, как только попробовала. — Линн Брюниг, Уинд Лейк, Висконсин

  Перейти к рецепту

  11 / 43

  Этот сливочно-сладкий салат с хрустящими яблоками доставляет истинное удовольствие. Это делает много, и это хорошо, потому что это пойдет быстро! — Синди Финардт, Оскалуса, Айова

  Перейти к рецепту

  12 / 43

  Это блюдо всегда пользуется успехом, и готовится очень быстро. Кунжутно-имбирная заправка для салата придает освежающий вкус этому сочетанию жареной курицы и экзотического домашнего салата из капусты. — Мелисса Джелинек, Apple Valley, Minnesota

  Перейти к рецепту

  13 / 43

  Нет времени на здоровую еду? Бред какой то! Это быстрый и питательный ужин, который готовится всего за 25 минут. — Фрэнсис Питч, Флауэр-Маунд, Техас.

  Перейти к рецепту

  14 / 43

  Моя мама приготовила лучший теплый картофельный салат, и теперь это традиция за всеми нашими столами. Иногда я использую картофель Юкон Голд, чтобы сделать его еще красивее. — Патриция Сварт, Галлоуэй, Нью-Джерси

  Перейти к рецепту

  15 / 43

  Рецепты салатов из огурцов — мои самые любимые! Этот быстрый, свежий салат станет победителем на каждой встрече. Это легкий и полезный гарнир к шашлыку, курице или чему-то горячему, приготовленному на гриле. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

  Перейти к рецепту

  16 / 43

  В нашем доме есть традиция подавать этот сливочный салат из огурцов с другими венгерскими деликатесами, которые моя мама научилась готовить у женщин в церкви. Особенно хорошо летом, когда огурцы только что сорваны с грядки. — Памела Итон, Монклова, Огайо

  Перейти к рецепту

  17 / 43

  Разбавьте вечеринки ярким салатом из макарон. Этот трехцветный соус с брокколи, помидорами, оливками и заправкой — один из самых простых рецептов холодного салата из макарон. — Аманда Кейбл, Боксфорд, Массачусетс

  Перейти к рецепту

  18 / 43

  Этот освежающий, красивый салат из арбуза и огурцов, воплощающий в себе фантастические ароматы лета, станет предметом разговоров на любом пикнике или застолье. — Роблин Ханнисетт, Гвельф, Онтарио

  Перейти к рецепту

  19 / 43

  Я люблю готовить еду, которая всех удивляет. Вкус и питательная ценность этого салата из капусты отличают его от других 30-минутных творений. — Джина Майерс, Спокан, Вашингтон

  Перейти к рецепту

  20 / 43

  Этот хрустящий осенний салат отличается кислинкой от свежих груш, дополнительной хрустящей корочкой от орехов пекан и сливочным оттенком сыра с плесенью. Это просто, но всегда впечатляет. —Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  21 / 43

  Вот моя любимая заправка практически для любого салата (или овоща!) под солнцем. Он прекрасно хранится, так что сделайте это заранее или предоставьте тряску детям, пока вы в последнюю минуту закончите детали ужина. Они сделают вас гордиться. — Эмили Тайра, Милуоки, Висконсин

  Перейти к рецепту

  22 / 43

  Смешайте этот салат со сливочным авокадо и пикантными цитрусовыми так просто, что он практически готовит еду сама по себе. — Кэрол Фриманн, Кимберлинг-Сити, Миссури

  Перейти к рецепту

  23 / 43

  Этот салат — простой и вкусный способ съесть свои суперпродукты! Он становится еще лучше после того, как немного постоит в холодильнике, поэтому я делаю его заранее. Я использую свою домашнюю медово-горчичную заправку, но подойдет любой тип. — Александра Вайссер, Нью-Йорк, Нью-Йорк

  Перейти к рецепту

  24 / 43

  Мы с сестрой приготовили этот свежий салат на одном из наших «вечеров рецептов», и с тех пор он пользуется успехом на каждой вечеринке! Если хотите, попробуйте хлопья красного перца или добавьте греческую пепперончини. — Дженнифер Фрейер, Алгонкин, Иллинойс

  Перейти к рецепту

  25 / 43

  С первого раза, когда я приготовила это блюдо из курицы, я знала, что оно было удачным — чаша вернулась на кухню чистой. Это чудо в одном блюде работает каждый раз в моем доме! — Бесс Бланко, Вейл, Аризона

  Перейти к рецепту

  26 / 43

  Этот салат из огурцов и лука — один из первых рецептов, которые я придумала сама. Это отличный салат для пикника или ужина. Я всегда прихожу домой с пустой тарелкой! — Брин Стекман, Вестервиль, Огайо

  Перейти к рецепту

  27 / 43

  Нам очень нравится этот чудесный салат с беконом, который на вкус напоминает BLT, но не требует времени и усилий. Вы можете приготовить его за несколько часов до подачи и хранить в холодильнике. — Дениз Турман, Колумбия, Миссури

  Перейти к рецепту

  28 / 43

  29 / 43

  Яркие цвета фруктов делают этот салат праздничным. Слегка сладковатый и охлажденный, он станет прекрасным дополнением к блюдам на гриле. —Марлон Кирст, Трой, Мичиган

  Перейти к рецепту

  30 / 43

  Этот сладкий морковный салат с йогуртом пина колада, орехами макадамия и зеленым виноградом оформлен в тропической тематике. Просто перемешайте и успокойтесь. — Эмили Тайра, Милуоки, Висконсин

  Перейти к рецепту

  31 / 43

  32 / 43

  У нас есть соседи, которые делятся овощами со своего огорода, и каждый год мы с мужем с нетерпением ждем их свеклы. Мой интерес к средиземноморской кухне вдохновил меня на этот рецепт салата из свеклы: уксус и масляная заправка со свежей мятой смягчат сладость свеклы, а оливки каламата добавят солоноватый оттенок. — Барбара Эстабрук, Эпплтон, Висконсин

  Перейти к рецепту

  33 / 43

  Хрустящие, свежие пирожные всегда актуальны, когда мы проводим семейные праздники, и они действительно сияют в этом простом салате. Рецепт можно легко расширить для приготовления больших количеств. — Бетси Карлсон, Рокфорд, Иллинойс

  Перейти к рецепту

  34 / 43

  Всякий раз, когда я делаю этот красивый малиновый салат, люди говорят! Это праздничный гарнир, который хорошо подходит для празднования в течение всего года. — Джейн Вандерграунд, Македония, Огайо

  Перейти к рецепту

  35 / 43

  Такой салат можно хранить в холодильнике пару дней, и он станет только лучше. Я просто добавляю семечки перед подачей на стол, чтобы сохранить хруст. — Триша Круз, Игл, Айдахо

  Перейти к рецепту

  36 / 43

  Много лет назад я нашел этот старинный рецепт салата с макаронами и изменил его вкус, увеличив количество соленых огурцов. Положите этот салат из макарон с маринованным укропом в корзину для пикника. — Элизабет Кирчгаттер, Мэйсвилл, Кентукки,

  Перейти к рецепту

  37 / 43

  Мы живем на жарком юге, и этот удивительный фруктовый салат с курицей станет отличным блюдом для буднего дня. Я покупаю салатную зелень и добавляю овощи для цвета и хруста. —Шерри Литтл, Шервуд, Арканзас

  Перейти к рецепту

  38 / 43

  Моя мама всегда спрашивала нашу семью, что мы хотим есть на праздничные обеды. Все без исключения наши запросы включали этот освежающий желатин. Поджаренные грецкие орехи придают ему легкий хруст. — Деннис Кинг, Наварра, Флорида

  Перейти к рецепту

  39 / 43

  Каждое Рождество друзья устраивают грандиозную вечеринку. Я хотел привнести что-то уникальное, поэтому добавил к цикорию и кресс-салату зернышки граната с оттенком драгоценных камней. — Алиша Браун, Сент-Катаринс, Онтарио

  Перейти к рецепту

  40 / 43

  Чеддер — идеальное дополнение к терпким яблокам в этом простом и сытном салате. —Вкус домашней тестовой кухни

  Перейти к рецепту

  41 / 43

  Возьмите немного зелени, добавьте немного свеклы и сыра, а затем немного похрустите! — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин.

  Перейти к рецепту

  42 / 43

  Красивые кусочки этого освежающего салата украшены цветными вишнями, что придает ему праздничный вид. Вкус приятный и не слишком сладкий, как в некоторых рецептах замороженной вишни. Приготовленное заранее и замороженное, это лакомство подходит для самых разных меню. Я обслуживаю его круглый год. — Гейл Сикора, Меномони Фолс, Висконсин

  Перейти к рецепту

  43 / 43

  Мои 4-летние внуки-близнецы любят готовить со мной на кухне. Прошлым летом мы втроем экспериментировали с арбузом и сыром, так и начался этот рецепт. Это замечательно для пикников, посиделок у соседей или в качестве полезного перекуса в жаркий летний день. — Гвендолин Веттер, Роджерс, Миннесота

  Перейти к рецепту

  Первоначально опубликовано: 18 декабря 2018 г.

  Лучший легкий итальянский зеленый салат

  Этот Лучший легкий итальянский зеленый салат — мой выбор, когда я жажду легкого, питательного гарнира, который дополняет почти любое блюдо из макарон или отлично подходит сам по себе в качестве легкой закуски.

  Если вы любите салаты так же сильно, как и я, тогда вы также захотите попробовать мой простой греческий зеленый салат, мой лучший простой зеленый салат или мой нарезанный азиатский салат.

  В последнее время я думаю о том, какой я большой поклонник салата. Я не всегда был таким. Я не знаю почему — что-то в них почему-то казалось большим усилием. Однако я не возражал, если бы их сделал кто-то другой, или я мог бы заказать их в ресторане.

  Я приготовила много салатов из макарон, но, если честно, это абсолютно простые блюда, которые можно взять с собой на пикник или обед, а не из овощей.

  Некоторое время назад я начал экспериментировать с тем, как для меня будет выглядеть преимущественно «зеленый» салат и как он впишется в мой репертуар других блюд. Я подумал, что в нем должно быть что-то маленькое, что-то дополнительное, будь то вкусная заправка или же она была сделана более уникальной благодаря ингредиентам, которые я выбрал для смешивания. 

  Этот итальянский зеленый салат сочетает в себе лучшее из двух миров: в этом салате есть мини пепперони, кусочки восхитительной моцареллы, семечки подсолнуха и восхитительная итальянская заправка, идеально сочетающая в себе необходимое количество кислоты, сладкого, соленого и пряный.

  КАК МОЖНО ИЗМЕНИТЬ ЭТОТ ИТАЛЬЯНСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ?

  Салаты хороши тем, что их можно персонализировать. Немного того, немного того, и вы сделаете себе все, что вам по вкусу. Кроме того, помимо заправки, нет необходимости измерять другие ингредиенты, вы можете «бросить» все виды овощей или убрать те, которые вам не нравятся, в любом количестве, которое вы считаете нужным.

  Если пепперони вам не по вкусу, вы можете полностью отказаться от него, подавать на гарнир или использовать пепперони из индейки, если вы не любите говядину и свинину.

  Простой способ добавить моцареллу — это купить крошечные жемчужины моцареллы из буйволиного молока в продуктовом магазине (по крайней мере, там я обычно нахожу свою). Они будут среди «причудливых» сыров.

  Если вы следите за тем, что едите, то можете вообще пропустить сыр или выбрать что-то одно — сыр в заправке или сыр в салате, но не то и другое одновременно.

  Если вы хотите приготовить это блюдо с низким содержанием углеводов, пропустите гренки и вместо этого добавьте жареный нут.

  Если вы не любите огурцы, вы можете отказаться от них или заменить их другими овощами, которые вам нравятся, например, помидорами черри (разрезанными пополам), нарезанным кубиками перцем или даже тонко нарезанными цуккини.

  Для большей остроты добавьте оливки каламата или нарезанный пепперончини.

  ИЗ ЧЕГО СДЕЛАНО ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ?

  «Зеленый» салат готовится преимущественно из зеленых листовых овощей, составляющих основную часть блюда. Зелень может включать в себя салат, такой как ромен, зеленый или красный лист, бибб, бостон или айсберг, а также может включать другую зелень, не относящуюся к салату, такую ​​как руккола, цикорий, радиккио, капуста, шпинат, нарезанная брюссельская капуста или белокочанная капуста.

  Его почти всегда подают холодным (потому что в тепле зелень и другие овощи начинают увядать).

  Существуют и другие виды незеленых «салатов», например, из тунца или курицы, или вышеупомянутый салат из макарон, или даже из бобов или ягод.

  Есть салаты меньшего размера, которые можно подавать в качестве закуски или гарнира, салаты (например, этот), которые побольше и могут служить едой, а также салаты, которые подаются как десерты и содержат более сладкие ингредиенты или фрукты.

  КАКОЙ САЛАТ ДЛЯ САЛАТОВ САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ?

  Все салаты и зелень полезны, в этом нет никаких сомнений, но некоторые из них полезнее для здоровья. Если вы ищете самую питательную смесь для своего салата, рассмотрите возможность использования этой зелени: 

  • Кале
  • Масло сливочное
  • Шпинат
  • Руккола
  • Эскарол
  • мангольд
  • Эндивий
  • Листья брокколи
  • Кресс-салат
  • Роман
  • Зеленый или красный лист

  КАК ДЕЛАТЬ ГРЕНКИ?

  Обычно я обманываю и покупаю расфасованные сухарики. Но сделать самому несложно!

  Я начинаю с буханки итальянского хлеба, но вы можете использовать любой хлеб, который вам нравится. Мне нравится оставлять корочки, но опять же, отрезайте их, если вам не нравятся корочки.

  Хлеб нарезаю небольшими (около 1 дюйма) кубиками и кладу их в миску. Я добавляю к гренкам смесь из оливкового масла (около ¼ стакана), итальянской приправы (можно просто использовать чесночную соль) и переворачиваю.

  Затем я выкладываю хлебные квадратики на противень с бортиками, обязательно выкладывая их в один слой для равномерного приготовления. Я помещаю их в разогретую до 375 духовку и готовлю около 15-20 минут, в зависимости от того, насколько толстые ваши гренки и насколько они вам нравятся.

  После того, как они остынут, я кладу их прямо в свой салат. Если у вас есть запасы, вы можете хранить их в герметичном контейнере в течение 5-7 дней, хотя они начнут намокать. Вы всегда можете повторно поджарить их в духовке, если обнаружите, что они не такие хрустящие, как раньше.

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 0 минут

  0 минут

  Всего времени: 15 минут

  Серва: 4 порции

  • ▢ 6 чашек Lettuce
  • ▢ Cup Mini Pepperonis — или регулярное регулярное. перец пепперони, нарезанный на четвертинки
  • ▢ ½ стакана моцареллы, нарезанной кубиками, или нарезанных сырных палочек
  • ▢ ½-1 стакана чесночных сухариков
  • ▢ 1 очищенный и нарезанный огурец
  • ▢ 3 столовые ложки тертого сыра пармезан

  Итальянская заправка

  • ▢ ½ стакана лишнего оливкового масла. 2 ч. ложки сахара
  • ▢ 2 ч.0016

  • Смешайте все ингредиенты для заправки в банке, накройте крышкой и встряхните до однородности. Отложите до готовности к использованию.

  • В большой миске смешайте листья салата, пепперони, моцареллу, пармезан, огурцы и семена подсолнечника.

  • Непосредственно перед подачей хорошо взболтайте заправку, затем полейте салат и перемешайте. Подавать немедленно.

  Не стесняйтесь добавлять нарезанную кубиками или тертую курицу, чтобы сделать этот салат основным блюдом!

  Калорийность: 467 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 13 г, Жиры: 42 г, Насыщенные жиры: 9г, трансжиры: 1 г, холестерин: 30 мг, натрий: 1111 мг, калий: 364 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 6 г, витамин А: 801 МЕ, витамин С: 6 мг, кальций: 245 мг, Железо: 2 мг

  Вы готовили этот рецепт? Отметьте @cremedelacrumb1 в Instagram и пометьте его #cremedelacrumb!

  Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

  Познакомьтесь с Автор: Тиффани

  Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

  Легкий греческий салат с зеленью

  5 из 4 голосов

  Опубликовано: 19 июля 2019 г. Обновлено: 9 августа 2021 г.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

  Легкий греческий салат с зеленью — отличный способ объединить вкусы Средиземноморья в одном здоровом блюде. Этот простой салат прекрасно сочетается с нежной и вкусной домашней заправкой из 6 ингредиентов и имеет потрясающий вкус!

  Средиземноморские блюда — одно из моих любимых блюд, когда хочется чего-нибудь легкого, но вкусного. Хотя вы можете подумать, что блюдо с причудливым названием означает причудливые ингредиенты, на самом деле все наоборот. На самом деле, у вас, вероятно, есть все ингредиенты, которые вам нужны, в вашей кладовой и холодильнике прямо сейчас. И, если вы этого не сделаете, их достаточно легко найти в продуктовом магазине и сохранить остатки для другого блюда. Оливки Каламата и фета довольно хорошо хранятся в холодильнике и подходят для многих других блюд.

  Несмотря на то, что мой лучший простой зеленый салат легко адаптировать к любому вкусу (или содержимому вашей овощной корзины), я думаю, что есть компоненты этого салата, которые делают его специфически греческим. Огурцы, помидоры, красный лук, оливки и сыр фета (плюс острая лимонная заправка) вызывают у меня слюнки. К тому же, когда я ем порцию за порцией, я почти представляю, как меня унесло на греческий остров, я гуляю по пляжу, с вьющимися волосами, с видом на море, и мне ни до чего нет дела. И это, друзья мои, стоит (немного) времени, потраченного на приготовление этого салата. Я хочу сказать, что это блюдо, по сути, машина времени.

  Что в традиционном греческом салате?

  Традиционный греческий салат состоит только из помидоров, огурцов, красного лука, оливок Каламата, феты и зеленого перца. Салат вообще не используется. Заправка состоит из сушеного орегано и соли, оливкового масла первого отжима и небольшого количества красного винного уксуса.

  Несмотря на то, что я много раз готовила традиционный греческий салат, вы все знаете, как я люблю разнообразить свои блюда. Я считаю, что добавление салата делает его более «салатным» для меня, и я не могу получить достаточно лимона в своих салатных заправках. Зеленый перец я не учел, потому что мне кажется, что он не придает салату особого вкуса, но если он вам нравится, обязательно добавьте его. 

  Превратите это в греческий салат с макаронами

  Позвольте мне рассказать вам о самом простом способе превратить этот салат в салат из макарон: замените листья салата макаронами. Действительно! Вот и все! Приготовьте макароны заранее (достаточно половины коробки или вдвое больше, чем на целую коробку). Я предпочитаю немного пасты — ротини или бабочки, даже ракушки — а затем добавляю овощи и фету, заправку и перемешиваю. Вы даже можете положить целый салат из макарон на лист салата или салатной зелени, чтобы получить по-настоящему сногсшибательную и сытную еду.

  Если вы ищете что-то более изысканное с добавлением белка, вы можете попробовать мой рецепт греческого салата с макаронами, в который входят указанные ниже ингредиенты (минус салат, плюс шпинат), нут, вяленые помидоры, пармезан вместо фета и смесь специй, оливкового масла и лимонного сока для заправки.

  Вы также можете сочетать лучшее из обоих миров — использовать заправку из этого салата с ингредиентами для салата с макаронами или наоборот. Все зависит от вас и вашего настроения. 

  Советы экспертов и индивидуальные настройки для греческого салата

  Если добавление макарон или отказ от салата на правильном пути, но не совсем то, о чем вы думали, попробуйте эти другие идеи, чтобы поднять этот греческий салат на (другую) ступеньку : 

  • Добавьте в заправку хлопья красного перца, чтобы придать салату пикантность.
  • Попробуйте добавить в салат целые или нарезанные перчинки. Предупреждение: они вызывают привыкание!
  • Добавьте белую фасоль, например, нут или фасоль, чтобы повысить содержание белка в салате.
  • Попробуйте добавить тонко нарезанную курицу-гриль или запеченную курицу или стейк после того, как они были брошены (это отличный способ использовать остатки мяса).
  • Попробуйте крошку тофу или кусочки тофу, приготовленные на гриле, выложите прямо сверху, чтобы получить отличный источник растительного белка.
  • Чувствуете подозрительность? Этот салат является идеальной основой для вкусного кусочка лосося на гриле, стейка из тунца или другой сытной рыбы.
  • Если вы любите оливки так же сильно, как и я, вы можете добавить столовую ложку или две готовых оливковых тапенад в заправку перед подачей на стол.
  • Если вы не являетесь поклонником горчицы или не любите дижонскую, вы можете пропустить все вместе или попробовать другой вариант горчицы, семена или порошок, который вам нравится.
  • Немного укропа или мяты в заправке также хорошо сочетается с этим средиземноморским вкусом.

  Другие рецепты безумно вкусных салатов

  • Салат с клубникой и брокколи
  • Тестомес Клюквенный салат из индейки
  • Азиатский салат из капусты со сливочно-арахисовой заправкой
  • Греческий салат с курицей и авокадо
  • Нарезанный азиатский салат
  • Яблочный куриный салат Fuji от Panera Bread

  Время подготовки: 15 минут

  Время приготовления: 0 минут

  0 минут

  Всего времени: 15 минут

  Серленки: 6 порций

  • ▢ 6-8 стаканов. — очищенные и нарезанные ломтиками
  • ▢ ⅓ чашки оливок каламата — нарезанные ломтиками
  • ▢ ½ чашки помидоров черри — разрезанные пополам
  • ▢ ½ маленькой красной луковицы — тонко нарезанной
  • ▢ ⅓ стакана раскрошенного сыра фета

  Заправка

  • ▢ ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • ▢ ⅓ стакана красного винного уксуса или бальзамического уксуса
  • ▢ 2 чайных ложки чеснока/2 чайных ложки порошка чеснока
  • ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • ▢ 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего орегано или 1 чайная ложка сушеных хлопьев орегано
  • ▢ 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • ▢ соль и перец по вкусу

  • В большой миске смешайте салат, огурец, оливки, помидоры, красный лук и сыр.

  • Смешайте все ингредиенты для заправки в банке, накройте крышкой и хорошо встряхните. Полейте салат и перемешайте непосредственно перед подачей на стол.

  Индивидуальные настройки:

  • Добавьте в заправку хлопья красного перца, чтобы придать салату пикантность.
  • Попробуйте добавить в салат целые или нарезанные перчинки. Предупреждение: они вызывают привыкание!
  • Добавьте белую фасоль, например, нут или фасоль, чтобы повысить содержание белка в салате.
  • Попробуйте добавить тонко нарезанную курицу-гриль или запеченную курицу или стейк после того, как они были брошены (это отличный способ использовать остатки мяса).
  • Попробуйте крошку тофу или кусочки тофу, приготовленные на гриле, выложите прямо сверху, чтобы получить отличный источник растительного белка.
  • Чувствуете подозрительность? Этот салат является идеальной основой для вкусного кусочка лосося на гриле, стейка из тунца или другой сытной рыбы.
  • Если вы любите оливки так же сильно, как и я, вы можете добавить столовую ложку или две готовых оливковых тапенад в заправку перед подачей на стол.
  • Если вы не являетесь поклонником горчицы или не любите дижонскую горчицу, вы можете пропустить все вместе или попробовать другой вариант горчицы, семена или порошок, который вам нравится.
  • Немного укропа или мяты в заправке также хорошо сочетается с этим средиземноморским вкусом.

  Калории: 133 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 3 г, Жиры: 11 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 4 мг, Натрий: 208 мг, Калий: 240 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 2 г, витамин А: 4221 МЕ, витамин С: 9 мг, кальций: 33 мг, железо: 1 мг

  Вы сделали этот рецепт? Отметьте @cremedelacrumb1 в Instagram и пометьте его хэштегом #cremedelacrumb!

  Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

  Познакомьтесь с Автор: Тиффани

  Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

  10 простых салатов без мяса из 6 или менее ингредиентов!

  Вкусный салат не обязательно должен быть приготовлен из большого количества ингредиентов — можно легко приготовить питательный и сытный салат всего из 5 ингредиентов или меньше. Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами, которые обязательно оставят вас довольными!

  Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. Это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, который поможет вам стать здоровым! И не забудьте заглянуть в наш архив салатов!

  1. 5-Endentient Зазакореный салат цуккини

  Источник изображения: 5-ингредиент. Обуреный салат из цуккини

  Огнутые Zucchin которым можно наслаждаться как есть или как гарнир!

  2. Греческий салат с тофу фета

  Источник изображения: Греческий салат с тофу фета

  Этот простой греческий салат с тофу фета, приготовленный Мариной Янай-Тринер, украшен приправленным и запеченным тофу фета, который полностью преобразит ваше блюдо. Кто сказал, что салаты — это скучно?

  3. Салат из зерен грейпфрута с жареным нутом

  Источник изображения: Салат из зерен грейпфрута с жареным нутом жареный нут и грейпфрутовый винегрет! Помимо самого красивого цвета, грейпфруты придают универсальность любому блюду. Они хороши не только в десертах, но и в пикантных блюдах. Этот салат из зерен грейпфрута включает в себя свежий грейпфрут в заправке, простой цитрусовый винегрет, приготовленный всего из трех ингредиентов. Винегрет используется для маринования жареного нута, а также сбрызгивается салатом, чтобы сохранить аромат грейпфрута. Основой для этого салата из зерен грейпфрута являются фарро и кинза. Соотношение трав и злаков делает этот салат немного похожим на табуле.

  4. Салат с базиликом и огурцами

  Источник изображения: Салат с базиликом и огурцами

  Я придумала этот хрустящий и освежающий салат с базиликом и огурцами от Шеннон Лепарски, вдохновившись теплой погодой. Это действительно попало в точку! Он идеально подходит для весны и лета, а также для всего, что связано с теплой погодой. Он не только очищает и очень полезен для здоровья, но и отлично увлажняет наш организм и сохраняет молодость и сияние кожи. Этот сытный рецепт с хрустящим огурцом, нарезанной цветной капустой, свежим базиликом и сливочно-лимонной заправкой идеально подходит для обеда, гарнира или легкого ужина.

  5. Хрустящий фруктовый салат из конопли и кокоса

  
  Источник изображения: Хрустящий фруктовый салат из конопли и кокоса это всего за 5 минут.

  6. Красный, белый и синий салат с арбузным соусом

  Источник изображения: Красный, белый и синий салат с арбузным соусом

  Этот красный, белый и синий салат с арбузным соусом и соусом от The Natural Epicurean освежающее лакомство в жаркий день. Формы звезд и красочные фрукты делают его идеальным партнером для любой вечеринки 4 июля!

  7. Летний салат из помидоров с базиликом и авокадо

  Источник изображения: Летний салат из помидоров с базиликом и авокадо

  Этот летний салат из помидоров с базиликом и авокадо от Джесси Лэйн Ли прост и освежает в жаркий летний день!

  8. Салат из пасты с яблоком и виноградом

  Источник изображения: Салат из пасты с яблоком и виноградом

  Есть люди, которым нравится смешивать пикантные вкусы со сладкими, а есть и те, кто этого не делает. Если вы входите в первую группу, обязательно попробуйте этот салат из пасты с яблоком и виноградом от Мишель Элизабет! Это до смешного просто, но очень уникально. Паста слегка перемешана с веганским майонезом для кремовой основы, а затем виноград и яблоко придают небольшие всплески сладкой свежести.

  9. Салат из капустной капусты

  
  Источник изображения: Салат из капустной капусты

  Этот салат из капустной капусты от Кристины Бедетта очень удобен, потому что сытные, но ароматные листья можно приготовить и хранить в холодильнике до недели! Смешивайте по своему вкусу и наслаждайтесь!

  10. Салат из маринованных цукини и морских водорослей

  
  Источник изображения: Салат из маринованных цукини и морских водорослей

  Этот салат из маринованных цукини и морских водорослей от Алехандры Ольмедо отлично подходит в качестве закуски, закуски или дополнения к морским водорослям. морской аромат.

  Научитесь готовить блюда из растительной пищи дома!

  Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет много побочных эффектов.

  Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster – с более чем 15 000 вкусных рецептов. Это крупнейший ресурс рецептов на растительной основе, помогающий уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы этим занимаетесь, мы рекомендуем вам также узнать о пользе растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

  Вот несколько полезных ресурсов для начала:

  • Еженедельные веганские планы питания
  • Растительные ресурсы для здоровья
  • Еда и рецепты на растительной основе
  • Питательные ресурсы растительного происхождения
  • Полное руководство по питанию на растительной основе
  • Бюджетные рецепты на растительной основе
  • Растительные рецепты с высоким содержанием белка
  • Приготовление пищи на растительной основе

  Подпишитесь на новостную рассылку One Green Planet, чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, публикуемых ежедневно! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов продолжать предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас, сделав пожертвование!

  Средиземноморский салат из 3-х ингредиентов | Средиземноморское блюдо

  от Suzy

  Опубликовано: 21 февраля 2017 г. Обновлено: 8 июля 2021 г.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки.

  Звездный рецепт средиземноморского салата, быстрого и освежающего, с тремя простыми ключевыми ингредиентами: огурцами, помидорами и петрушкой в ​​легкой лимонной заправке!

  Средиземноморский салат из огурцов и помидоров

  Там, где я вырос, этот простой рецепт средиземноморского салата называется Салата! Это повседневный салат, обычно состоящий из трех основных ингредиентов: помидоров, огурцов и петрушки, приправленный простой кошерной солью, хотя я люблю добавлять сумах для небольшого острого вкуса и глубины. Традиционная средиземноморская заправка для салата состоит из лимонного сока (или сока лайма) и небольшого количества хорошего оливкового масла первого холодного отжима.

  Этот базовый салат также называют салатом из огурцов и помидоров, и он настолько же традиционен, насколько и прибывает — очень характерен для сельскохозяйственных корней региона. И это тот, из которого другие средиземноморские салаты, такие как фатуш, табули; или этот израильский салат из кускуса, черпайте вдохновение.

  Как приготовить средиземноморский салат

  Это один из самых простых салатов из огурцов и помидоров. Вот как это делается:

  • Подготовьте помидоры, огурцы и петрушку. Нарежьте 6 римских помидоров и один большой английский огурец мелкими кубиками или кусочками. Нарежьте хороший пучок петрушки, около ¾ или около того. Мне нравится использовать часть стебля, который придает отличный аромат. Смешайте все в одной большой миске.
  • Добавить кошерную соль. Приправьте салат хорошей щепоткой кошерной соли и дайте настояться около 5 минут, прежде чем добавить остальное.
  • Добавить заправку. Традиционная средиземноморская заправка для салата здесь — это хорошая капля качественного оливкового масла первого отжима и капля сока одного лимона или по крайней мере 2 чайные ложки лимонного сока. Мне нравится добавлять немного сумаха для глубины и остроты.
  Советы для достижения наилучших результатов

  Этот скромный салат действительно больше, чем сумма его частей. Для достижения наилучших результатов помните об этих советах:

  • Используйте лучшие продукты, которые только сможете найти. Выбирайте спелые помидоры, которые ароматны, тверды, но при сжатии они дают некоторую упругость. Используйте английский огурец, также известный как тепличный огурец, это более длинные оладьи, которые вы видите в продуктовом магазине, плотно завернутые в пластик. Английские огурцы немного слаще, имеют более тонкую кожицу и содержат более мелкие и менее заметные семена. Огурцы здесь чистить не надо. Для петрушки я предпочитаю использовать итальянскую плоскую петрушку, она более ароматная.
  • Используйте качественное оливковое масло холодного отжима. Мне нравится использовать более жирное оливковое масло первого холодного отжима, которое является крепким и имеет немного перечный вкус, чтобы усилить естественный вкус моих помидоров и огурцов. Для этого салата попробуйте смелое греческое оливковое масло первого отжима раннего урожая или испанское оливковое масло первого отжима Hojiblanca, которое имеет фруктовый вкус средней интенсивности с нотками томата и свежескошенной травы.
  Вариации и способы превратить этот салат в небольшое блюдо!

  Этот простой средиземноморский салат имеет несколько вариаций на Средиземноморье и Ближнем Востоке, и вы можете изменить его по своему вкусу. Вот несколько идей:

  • Добавьте нарезанный лук, например, красный лук, лук-шалот или зеленый лук.
  • Добавьте нут или другую фасоль по выбору, например белую фасоль или фасоль. Фасоль добавит немного хороших растительных белков, чтобы без труда превратить этот салат в небольшое блюдо. Вот как приготовить нут с нуля, но вы также можете использовать консервированную фасоль, только не забудьте хорошо ее промыть и слить воду, прежде чем добавлять в салат.
  • Используйте больше свежей зелени! Помимо петрушки можно добавить немного нарезанных листьев свежей мяты или укропа.
  • Добавьте немного сыра фета! Как и в случае с греческим салатом и этим томатным салатом с травами, я иногда добавляю в этот салат небольшие кусочки сыра фета.
  • Приготовьте одну чашку приготовленного кускуса и добавьте его в этот салат для простого обеда. Вы захотите отрегулировать приправы и оливковое масло.

  Другие рецепты, которые стоит попробовать:

  Ближневосточный салат Балела

  Греческий салат из зеленой фасоли

  Как приготовить традиционный сливочный хумус

  Фрикадельки с корицей по-ливански

  Курица по-гречески с картофелем на сковороде

  Этот салат фигурирует в более чем 50 лучших рецептах средиземноморской диеты. Вам также могут понравиться Рецепты из свежих помидоров.

  Просмотрите все рецепты средиземноморской кухни.

  Посетите наш магазин.0020

• ▢ ½–¾ чашки нарезанных листьев свежей петрушки
• ▢ кошерная соль по вкусу
• ▢ ½ ч.