К ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – .

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΠ²Π°

Книга Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉΒ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сборник Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΒ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… исслСдований ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… экспСртами нашСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹Β Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ практичСскиС совСты о домашнСм и коммСрчСском производствС алкоголя и сыров ΠΎΡ‚Β Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² и сыродСлов

НСмСцкий ΠŸΠΈΠ»Π·Π½Π΅Ρ€

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π° ΠΠ΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉΒ ΠŸΠΈΠ»Π·Π½Π΅Ρ€

Наталия Π’Π°Ρ€Ρ…ΠΎΠ²Π°, Эмиль Π‘Π°ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ², Никита ΠœΠ°Π»Ρ‹Ρ…ΠΈΠ½ 18 января 2018

Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния бСзалкогольного ΠΏΠΈΠ²Π°

Наталия Π’Π°Ρ€Ρ…ΠΎΠ²Π°, Эмиль Π‘Π°ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ² 13 ноября 2017

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π»Π°Π³Π΅Ρ€

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния высокоплотного ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ затирания

Наталия Π’Π°Ρ€Ρ…ΠΎΠ²Π°, Эмиль Π‘Π°ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ² 9 октября 2017

www.doctorguber.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ – 4 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° (солСныС, быстрыС, чСсночныС ΠΈ с сыром)

Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… закусок ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ. Они вкусныС, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ готовятся Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠœΡ‹ рассмотрим Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ со вкусом чСснока, сыра ΠΈ просто солСныС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ магазинная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° слишком тонкая. Π—Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ плСсСни. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² – 0,5-1 см. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС куски ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Сдятся, Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ – ΡΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚, тСряя свой вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солСных Π³Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, которая Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соль. Молоко Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкими, Π½Π΅ мСняя вкуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ…Π»Π΅Π± (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • сливочноС масло (ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½) – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± дольками.

2. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло (ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½).

4. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ образования хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ солСныС Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ

ЧСсночный соус ΠΊ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, подходящая ΠΊΠΎ всСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ. Если Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° для Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот соус. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π² состав ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смСтана – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • чСснок (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) – 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ЧСсночный соус

ЧСсночныС Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ

Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ с чСсноком успСли ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ классикой ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… закусок, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Бостав:

  • Ρ…Π»Π΅Π± (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ) – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • чСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 7 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

3. Π‘ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ срСднСм Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавку, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ 4 ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

5. ΠΠ°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ЧСсночныС Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ

Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ с сыром

Вкус ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ нравится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ. ВмСсто сковороды ΠΌΡ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Бостав:

  • Ρ…Π»Π΅Π± – 7 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ;
  • чСснок – 7 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ;
  • сыр – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ чСснока ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ЧСснок здСсь Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ лишь для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ.

2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС дольки Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π² сСбя чСсночный сок.

3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кусочки Π² ΠΏΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ мСстами, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈ послСднСй дольки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ всСго. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180-200Β°C.

5. Π‘Ρ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² остатки чСснока ΠΈ соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

6. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π° сами Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… части, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

7. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния – 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Бпустя 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ хлСбная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получатся Π½Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π° сухарики.

8. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ горячиС Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ.

9. Если сыр ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ расплавился, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ с сыром ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° это Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, вСсь процСсс описан Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

alcofan.com

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лисички со смСтаной

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом.

ВрСска с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π² чСсночно-смСтанном…

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Оладьи ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ².

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ с яичницСй Β 

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π―ΠΈΡ‡ΠΊΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Оладьи ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с яйцами ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ свиныС ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ

ΠšΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π° Π² клярС

КСсадилья с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ.

ΠšΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Ρ„Ρ„Π°Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Β  Π ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ° запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ солСными ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

Π Π°ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π›Π°Π²Π°Ρˆ с сыром ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π’ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Закуска ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ

Закуска ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пСльмСнСй с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Закуска ΠΈΠ· красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² лавашС

БурятскиС ΠΏΠΎΠ·Ρ‹

Дыня с ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒΡ‚Ρ‚ΠΎ

ЧСсночный суп

Π©ΠΈ ΠΈΠ· свСТСй капусты

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп.

Говядина варСная

Π‘ΡƒΠΏ Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π‘ΡƒΠΏ солянка сборная (Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

solpovkusu.ru

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Β» Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ

К ΠΏΠΈΠ²Ρƒ всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ солСныС ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, чипсы, начос, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°. Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, хочСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ посидСлку ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ интСрСсноС.Β Π’ этой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ сайта.

Π Ρ‹Π±Π° ΠžΡ€Π΅Π»ΠΈΡ

Π£ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠžΡ€Π»ΠΈ. Готовится ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ частым ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ клярС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ клярС выглядят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ

На столС выглядит Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΊ, — это блюдо для вас. Для нСспСшной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ – Β«Π΄ΠΈΡ‡ΡŒΒ», Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

РисовыС ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ с сыром

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° закуска с золотистой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ расплавлСнным Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сыром Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΏΠΈΠ²Π΅

Мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΏΠΈΠ²Π΅, ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ усилило Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус мяса.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ‘Π»ΠΊΠΈ Β«Π½Π° Π»ΡƒΠΆΠ°ΠΉΠΊΠ΅Β»

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, стали мягкиС ΠΈ сочныС. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стали Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Ρ„Ρ€ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ горячСС блюдо ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ закуску.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π™ΠΎΡ€ΠΊΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ английский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго приготавливаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ ростбифу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠšΠΎΡΡŽΡ‚Π΅

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠšΠΎΡΡŽΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для пСрСкуса, для дополнСния ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ готовятся быстро ΠΈ выглядят ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ выглядит вкусный ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Миш-маш ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Миш-маш — нСмСцкая закуска, подаСтся горячСй с хрустящими Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ тостами.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Ρ‚Π°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска с контрастом вкусов: сладковатый вкус Π±Π°Ρ‚Π°Ρ‚Π°, Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ- армянски

Мясо получаСтся сочноС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Π° Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, Ρ‚ΠΎ получится ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΈ Β«Π”Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½Β» ΠΈ свСклы

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ получаСтся ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎ-хрустящий с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислинкой.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π₯Π»Π΅Π± основной

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ свСТий Ρ…Π»Π΅Π± домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ с сыром

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ для пСрСкуса.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Говядина запСчСнная Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠΆΠ΅Β»

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говядины разнообразят ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Закуска ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с сыром Коливьон

И Π² горячСм ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ закуска ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с сыром Коливьон Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° запСчСнная Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ со спСциями своими ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΈ поэтому ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° всСгда получаСтся сочной.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ НСланскоС

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ соус ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ кусочки мяса

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’Π°ΡˆΠΊΠ΅Π½Ρ‚

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ салат с хрустящСй Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ мясом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста запСчСнная

Π‘ΠΈΠΌΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты ΠΏΡ€ΠΈΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ сырным вкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° с сыром

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· вкусного Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Мясо Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ

НасыщСнный густой соус ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ соуса Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ блюдо ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Закуска Π½ΡƒΡ…Π°Ρ‚-Π½ΡƒΡ‚ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ остроты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ , ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° закуска Π½ΡƒΡ…Π°Ρ‚-Π½ΡƒΡ‚ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ станСт любимой ΠΈ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΈ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ остро-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ закуски ΠΈ для Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… язычков.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ – Π‘ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚

Π’ салатС ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств: хрустящиС кусочки с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, брусочки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ красиво ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, всС красиво ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

И сом получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ насыщСнная соками сома – блюдо получаСтся сытным ΠΈ вкусным.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Босиски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сосиски с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом, со спСциями ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ солСным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска , красиво смотрится ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ сформирована.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ с морским ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π² сочСтании с соСвым соусом ΠΈ чСсноком создаСт приморский экзотичСский вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π¦ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ с чСсноком

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ – любимоС блюдо Π’ΠΎΠΌΠ° ΠšΡ€ΡƒΠ·Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅ΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π² соСвом соусС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро готовятся ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ЖарСная колбаса с сыром ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ЖарСная колбаса с сыром ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ — сытный вкусный Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (яйца) ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ для Ρ€ΠΈΡΠΊΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ становятся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с говяТьими ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, посыпанныС ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ — хрустящиС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ становятся мягкими.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

Авокадо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² закуски. Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌ маслянистым вкусом Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ блюдо Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ высоту.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ срСдизСмноморский

Вравяной салат с морским вкусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Боус ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ

ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎβ€“ классичСский ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ соус, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкусами ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ муТской салат Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° с уксусной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π Π°ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΈ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ русский дСликатСс.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² смСтанС

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для домашнСго ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ с сыром

Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, сыр Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ расплавился ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ надкусывании тянСтся Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Вкусный ΠΎΠ±Π΅Π΄ идСальноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ для создания ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ настроСния!

foreverculinary.com

Закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Пиво — старинный всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΎ приятно освСТаСт, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ стойкая густая ΠΏΠ΅Π½Π°.
10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²
ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ сущСствуСт ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сСми тысяч Π»Π΅Ρ‚! Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ вавилонянС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ всСвозмоТныС закуски. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° сорта пива—свСтлоС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ тСхнологиям. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅β€”ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ солодовым вкусом.

Под дСйствиСм свСта ΠΈ слишком Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚, киснСт, тСряСт Π²ΠΎ вкусС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла, Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ слСдуСт Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… закусок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π½ΠΈ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡ… гостСй πŸ™‚

Босиски, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сосиску, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСз Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° кусочСк сыра, ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сосиску Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° (Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шпаТкой) ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Около 400Π³ слоСного тСста, pΠ°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² пласт 50×50 см. ВСсто ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, 1/2 тСста ΠΏΠΎΠΊpΡ‹Ρ‚ΡŒ слоСм Ρ‚Π΅pΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыpΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊpΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎpΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой. Π”yΡ…ΠΎΠ²ΠΊy pΠ°Π·ΠΎΠ³pΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 220 Π³p. ВСсто Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° полоски шиpΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· полосок спиpальки, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏpΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ЧСсночный Ρ…Π»Π΅Π± закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ЧСснок Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с солью ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с мягким маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль. Ѐранцузский Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см, Π½Π΅ отрСзая кусочки Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. ΠΠ°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ чСсночным маслом ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ Π΄ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ сыра «Π“Π°ΡƒΠ΄Π°» закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

300 Π³Ρ€ сыра «Π“Π°ΡƒΠ΄Π°», Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСбольшим кусочком ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° дСрСвянныС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² раст. маслС. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

HΠ°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 1 см, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Ρ‰Π΅Π΄pΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€yΠΏΠ½yю соль, слСгка ΠΏpΠΈΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π° 4 части ΠΈΠ»ΠΈ полосками. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π° ΠΏpΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎpячyю Π΄yΡ…ΠΎΠ²ΠΊy. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΊyсно Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, посмотpΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сyΡ…Π°pΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎpΠ΅Π»ΠΈ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ хворост закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

5-7 ΡˆΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 3 ст ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 яичными ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ², Π² сСрСдинС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ хворост Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ хворост спСциями, солью, острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ салат закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅: 1.ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5Π₯10 см, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой сырной массы ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ. ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сразу Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сварСнный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. 2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ салатом; свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. 3. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ салатом яйца.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π₯Π»Π΅Π± Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сливочном маслС. Π’Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, яйцом ΠΈ маслом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Аккуратно Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. На Ρ…Π»Π΅Π± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кляр ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца ΠΈ спСций — соли, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² кляр ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 яиц, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ 1 сСльди, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока, сливочноС масло ΠΈ 1/2 Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца сСлСдочным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ красиво ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с сСлСдкой закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ 4 ΡˆΡ‚.
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» 1 ст.Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
Боль 1/4 Ρ‡.Π».
Π―ΠΉΡ†ΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТий ΠΏΠΎ вкусу
ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
Π€ΠΈΠ»Π΅ сСльди 2 ΡˆΡ‚.
Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сладкий Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚.
МайонСз
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски.
К ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ соломкС добавляСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», яйцо, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ добавляСм соль.
Π‘ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для кСксов ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, формируя Β«ΠšΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» с Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ соломка Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π½Π° стСнки ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 220 градусов.
Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΡ… достаСм.
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ сСлСдку ΠΈ яблоко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ – Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ с сыром ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅- Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π‘Π°Π³Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ 6 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
ЧСснок 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 50 Π³Ρ€.
Π‘Ρ‹Ρ€ Β«Π”ΠΎΡ€ блю» 70 Π³Ρ€. -ΠΌΡƒΠΆΡƒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ дСлаю с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·ΠΎΠΉ
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† свСТСмолотый ΠΈΠ»ΠΈ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π½Π° сливочном маслС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.
Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сыр со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ
На Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π³Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° с сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 220 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7.

Β 

Π‘Π£Π’Π•Π Π‘Π ΠžΠ”Π« «Π›Π•Π‘Π•Π”Π˜ΠΠžΠ• ΠžΠ—Π•Π Πž»Β Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

На 1 Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄: 1 сыроС яйцо, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, кусочСк сыра, 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, сливочноС масло.
Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΡ… Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ чСсноком, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π±ΠΈΠ·Π΅), Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ остороТно Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π‘Π£Π’Π•Π Π‘Π ΠžΠ”ΠΠ«Π• ΠŸΠΠ‘Π’Π«Β Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ солСного ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, кусочком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°. Π’ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° спички Π±Π΅Π· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.
Из Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ:
250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Π— столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, 5 – 6 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.
Из Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком:
250 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 100 Π³ масла, 2 – 3 ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, 6 – 7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
Из сыра ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ яйца:
3 ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… яйца Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, 200 Π³ сыра Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π— – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ (200 Π³), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
Из ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с яйцами:
200 Π³ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ 2 – 3 ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… яйца ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с маслом (50 – 60 Π³).
Из ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с майонСэом:
200 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

БЫБВРАЯ БЫРНАЯ Π—ΠΠšΠ£Π‘ΠšΠ К ΠŸΠ˜Π’Π£Β Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ сыр, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° чСснок (ΠΏΠΎ вкусу) ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ масса ΠΏΠΎ консистСнции Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр, Π° Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ нСсколько блюд с Π΅Π΅ использованиСм: 1.ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинками, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5Π₯10 см, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой сырной массой ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сразу Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сварСнный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. 2.ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π° сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠžΠ‘Π›Π, ВУШЕННАЯ Π’ ΠœΠžΠ›ΠžΠšΠ• Π‘ Π›Π£ΠšΠžΠœΒ Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: Ρ€Ρ‹Π±Π° — 100 Π³, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ — 100 Π³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ — 100 Π³, сахар- 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ — 150-200 Π³, зСлСнь. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: очиститС ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ±Π»Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ (Ссли ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ), ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² посуду для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ слоСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нашинкованного Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ с Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π° Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’ΠžΠ‘Π›Π Π‘ БАΠ₯ΠΠ ΠžΠœΒ Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π²ΠΎΠ΄Π°, соль ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ (ста — ΡΡ‚Π°ΠΏΡΡ‚ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ), Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями Π² посуду (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π’Π£Π—Π›Π£Πš (ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рассол). ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ содСрТаниС соли Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊΠ΅ сыроС яйцо. Если яйцо ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚, это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊ сахар ΠΈΠ· расчСта 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сам Ρ‚ΡƒΠ·Π»ΡƒΠΊ получился вкусным. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ «Ρ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ», ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ваш Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ дСликатСс достаточно просолился, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ (Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚Π° — 10 Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ) ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ — ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ сСкрСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сохраняСт Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ достаточноС количСство ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π“ΠžΠ Π‘Π£Π¨Π К ΠŸΠ˜Π’Π£ — 1 закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

НСобходимо: Π³ΠΎpΠ±yша сpΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ pΠ°Π·ΠΌΠ΅pΠ°; 0.5 Π»ΠΈΡ‚pΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ кипячСной; 2 ст.Π». соли; 1 ст.Π». сахаpΠ°; ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ† Π³ΠΎpошком; Π»yΠΊ pΠ΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ; зСлСнь. ПpΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ pассол: Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ pаствоpΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахаp (Π±Π΅Π· Π²Π΅pΡ…Π°) ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚yΠΊ Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅pΡ†Π° (Π³ΠΎpошком). HΠ΅pΠ°Π·ΠΌΠΎpΠΎΠΆΠ΅Π½Π½yю pΡ‹Π±y ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ стpyΠ΅ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎpΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊyски 1-1.5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Кyски yΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² pΠ΅Π·Π΅pΠ²yΠ°p, ΠΏΠ΅pСсыпав ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π»yΠΊΠΎΠΌ (Π½Π° ΠΎΠ΄Π½y pΡ‹Π±ΠΈΠ½y — ΠΎΠ΄Π½y Π»yΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†y ΠΏΠΎpΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ) ΠΈ зСлСнью (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ), ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ pассолом. Π Π΅Π·Π΅pΠ²yΠ°p ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (pядом с ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ), часа Ρ‡Π΅pΠ΅Π· Π΄Π²Π° — всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π“ΠžΠ Π‘Π£Π¨Π К ΠŸΠ˜Π’Π£ — 2 закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π“ΠΎpΠ±yшy pΠ°Π·pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, yΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кости. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎpΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊy, Π·Π°ΠΌΠΎpΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΌΠΎpΠΎΠΆΠ΅Π½Π½yю Π³ΠΎpΠ±yшy Π½Π°pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°pΠ΅Π·ΠΊy Π² Π²Π°ΠΊyyΠΌΠ½Ρ‹Ρ… yΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…): ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² pΡ‹Π±y шкypΠΎΠΉ Π½Π° стол, pΠ΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ yΠ³Π»ΠΎΠΌ, шкypΠ° Π±yΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° столС, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊyсочков. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ мискy, Π² Π½Π΅Π΅ слой Π½Π°pΠ΅Π·ΠΊΠΈ, Ρ‡yΡ‚ΡŒ-Ρ‡yΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡yΡ‚ΡŒ-Ρ‡yΡ‚ΡŒ pΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎpΠΈpΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом , ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ слСдyΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой pΡ‹Π±Ρ‹, снова ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, снова маслом ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ПослС этого мисочка Π·Π°ΠΊpываСися ΠΊpΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставится Π² достаточно ΠΏpΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅pΠ΅Π· сyΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏpΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π“ΠžΠ Π―Π§ΠΠ― Π—ΠΠšΠ£Π‘ΠšΠ Π˜Π— ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ ΠžΠ’ Π‘ Π‘Π«Π ΠžΠœΒ Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

НСсколько свСТих ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…) шампиньонов, сыр (ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚). ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ шампиньонами, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Когда сыр расплавится — Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅! ЛСгкая закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

«Π“Π Π˜Π‘ΠšΠ˜» Π˜Π— ЯИЦ  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π£ сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ скорлупы яиц ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдС. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ консСрвированных), Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. «Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π² салатникС.

«Π•Π›ΠžΠ’Π«Π• ШИШКИ»Β Π·Π°ΠΊΡƒΡΠΊΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠœΡƒΠΊΠ° – 400 Π³, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ – 200 Π³, сахар – 220 Π³, яйца (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ) – 2 ΡˆΡ‚., Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 10 Π³, Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шишки – 6 ΡˆΡ‚. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ пластичности, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, ввСсти ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, растворСнныС Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ† ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ шишСк, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° лист, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² глиняных Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… насСчСнныС Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ шишки. Π’ процСссС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ пропитываСтся Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π—ΠΠšΠ£Π‘ΠšΠ Π˜Π— ΠšΠ Π•Π’Π•Π’ΠžΠš  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ славной закуски ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΈΠ²Π° Π²Ρ‹Π»ΡŒΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ всячСских пряностСй, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ кипСния ΠΈ постСпСнно опустим Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎ Π½Π΅Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ станут ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ — Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ сливайтС Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ, очисткС ΠΈ поСданию ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ.

Π—ΠΠšΠ£Π‘ΠšΠ К ΠŸΠ˜Π’Π£ Π˜Π— Π‘Π•Π›Π¬Π”Π˜ Π‘ Π Π•Π”Π¬ΠšΠžΠ™  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

НСобходимо: сСльдь 1 ΡˆΡ‚.; Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° 1-2 ΡˆΡ‚.; Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚.; Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 2 ст. Π».БСльдь Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сСльдью, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠœΠ˜Π”Π˜Π˜ ЖАРЕHΠ«Π• К ΠŸΠ˜Π’Π£  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎpΠΎΠ΄y ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ pΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚yΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊpΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½yΡ‚ 5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡yΡ‚ΡŒ масла, соль, ΠΏΠ΅pΠ΅Ρ†, ΠΏpΠΈΠΏpΠ°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°pΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊpΡ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°pивания. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌyΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅pΠ΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью.

Π—ΠΠšΠ£Π‘ΠšΠ «ΠœΠžΠ Π‘КАЯ»

ВрСбуСтся: 10 Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ², 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, 1 ст. Π». соли. Π Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС это Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 5-6 ст. кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² горячими Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

ΠŸΠ•Π§Π•ΠΠ¬Π• Π‘ ΠŸΠžΠ–Π•Π›ΠΠΠ˜Π―ΠœΠ˜  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 12 – 14 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: сливочноС масло для смазки, 25 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ + для посыпки, 2 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 15 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 25 Π³ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, нСсколько капСль ванильной СссСнции, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ). НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов Π‘. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ 2 противня. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ для тСста ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 4 Ρ… 9 см. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСси ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ 8 – 10 ΠΌΠΈΠ½. Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ДоставайтС лСпСшки ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, написанноС Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ полоскС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ согнитС ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ полумСсяца. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ бисквитами. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π»ΠΈ, снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Для большСй солидности поТСлания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ листС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски.

«ΠŸΠ Π˜Π¨Π•Π›Π¬Π¦Π«»  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ВрСбуСтся: 10 Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ², 1 ст. Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, 1 Ρ‡. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1/4 Π» Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, 2 ст. Π». сливочного масла, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π’ нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ растопитС масло. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, пСриодичСски пСрСворачивая. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листика, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда Ρ€Π°ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΈ, Ρ‚.Π΅. станут красными, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой закускС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ соус, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Для соуса ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² миску, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сливочного масла. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ, сияв с огня, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ масла, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ растворится Π² соусС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² Π½Π° стол обильно ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… соусом, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ кудрявой ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π² Ρ€Π°Ρ‡ΡŒΠΈ Π³Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСбольшой маслинС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ своС, Π½ΠΎ блюдо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅.

Π‘Π•Π›ΠΠ”ΠžΠ§ΠΠ«Π™ ЀАРШ  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

1 большая ΠΈΠ»ΠΈ 2 малСнькиС сСльди, 1-2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, 1 нСбольшая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 100 Π³ сливочного масла, 3-4 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. БСльдь, Ссли ΠΎΠ½Π° солСная, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ЧСрствый Ρ…Π»Π΅Π± Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΈΠ»Π΅ сСльди (Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй), Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΡˆΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. РазмягчСнноС сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц. ВсС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ раствора Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π‘Π•Π›Π¬Π”Π¬ Π‘ Π—Π•Π›ΠΠΠ«Πœ Π›Π£ΠšΠžΠœ К ΠŸΠ˜Π’Π£  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

160 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди, 200 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 160 Π³ смСтаны, 10 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, 1 яйцо. БСльдь Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° чистоС Ρ„ΠΈΠ»Π΅, слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ шпаТкой. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянный Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. HΠ° ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ с сСльдью ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π‘Π•Π›Π¬Π”Π¬ Π‘ Π“Π Π˜Π‘ΠΠ«Πœ БОУБОМ К ΠŸΠ˜Π’Π£  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

400 Π³ сСльди, 20 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 100 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 50 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 5 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасты, сахар, соль. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасту, сахар, соль, 100 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСльдь, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ кусочками ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π‘Π•Π›Π¬Π”Π¬ Π‘ Π–ΠΠ Π•ΠΠ«Πœ Π›Π£ΠšΠžΠœ К ΠŸΠ˜Π’Π£  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

200 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди, 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст.Π». Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-ΠΏΡŽΡ€Π΅, 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди.

Π€ΠΠ Π¨Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠΠ«Π• ΠŸΠžΠœΠ˜Π”ΠžΠ Π«  закуски ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

НСскольким срСдним ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ смСсью ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ выглядит Π½Π° блюдС ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ — ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нравится!

.


recepty-prigotovlenija.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *