Как быстро накрыть стол

Содержание

В ситуации, когда гости уже на пороге и времени на долгие приготовления не остается, хозяйке важно не растеряться. Из обыденных продуктов, всегда имеющихся в холодильнике, можно организовать целое пиршество и стол сервировать на загляденье.

1. Из шкафа достаете парадную скатерть, ведь в угощении важно и то, как оно оформлено. Хорошо бы, чтобы к скатерти в комплекте шли салфетки. Неплохо смотрится контрастная тканевая полоса посередине стола.

2. Посуду для гостей тоже из недр шкафов изымают лучшую: для чего-то же ее покупали. Сервировку проводят по всем правилам. Бокалы ставят необязательно хрустальные, но приятные глазу, сияющие чистотой.

3. Далее, стает вопрос, что поставить на стол из блюд. Повышенное внимание отдается салатам и закускам: их в первую очередь оценивают гости. Конечно же, в спешке невозможно создать чего-то оригинального. Ничего, выручит простота, например, можно нарезать мелкими кубиками крабовые палочки, добавить к ним пару вареных вкрутую яиц, свежих помидор. По желанию сюда же добавляется сыр твердых сортов и консервированная кукуруза без жидкости. Заправляется салатик майонезом, перемешивается и готово.

4. В быстром накрытии столов на большое количество неожиданных гостей всегда выручает нарезка. Сырная, мясная тарелки, смешанный тип становятся украшением, если их не просто нарезать пластинками, а свернуть в конвертики и положить в каждый 4-5 тонких брусочков другого продукта.

5. Овощи подаются, нарезанными удобными кусочками, дольками. Соленья выкладываются на отдельные тарелки от свежих.

6. Горячее блюдо интерпретируется из повседневных. Самое простое – отварить картофель, сделать пюре. Этот гарнир идет ко всему, ко всякому поводу застолья. Оригинально он будет смотреться, если его выложить на большое блюдо в виде ананаса (узоры по бокам создаются похлопыванием ложкой по горячей поверхности). Роль листьев сыграют перья зеленого лука, воткнутые в верхушку конструкции.

7. Еще один простой и вкусный вариант – запеканка – картофельная, овощная, мясная. Смешение продуктов в сочетании с любимыми приправами приятно удивит гостей и готовить долго не надо.

8. Как десерт на стол подают свежие фрукты по сезону. Яблоки, арбуз, виноград красиво укладывают во фруктовницу или плетеную корзинку. Рядом можно поставить конфетницу и сухарницу с магазинным печеньем.

Источник

goodcookbook.ru

Как быстро накрыть на стол?

Очень часто случается, что к вам в дом заглядывают нежданные гости. Иногда они заходят к вам на чай, принося с собой разнообразные сладости, начиная с печенья и заканчивая шикарным тортом. Однако, не всегда хочется встречать гостей с пустым столом и обычным чаем. Приятно накормить гостя чем-то вкусным, но порой случается, так что в холодильнике нет каких-то особенных продуктов для праздничного застолья. Поэтому, чтобы не краснеть перед гостями, желательно иметь элементарный запас простых продуктов в холодильнике и в морозильной камере. Этот запас продуктов очень спасает, если гости заглянули на несколько часов и со спиртными напитками.

Предлагаем вашему вниманию небольшой набор продуктов и примерное бюджетное меню для особенных встреч.

Желательно чтобы в вашей морозильной камере находились полуфабрикаты, пельмени, вареники, блины с мясом или другими начинками, замороженные овощи и грибы, например, чтобы приготовить салат с грибами, котлеты, сосиски. Эти обычные полуфабрикаты очень помогают при нежданных встречах, время для тепловой обработки этих продуктов небольшое, а такие блюда любят практически все.

Несколько баночек рыбных консервов, фасоли или солений очень пригодятся не только, когда наступает денежный кризис, а и при приеме гостей. Многие очень любят старый, но давно уже забытый рецепт гренок со шпротами. Это блюдо очень просто в приготовлении и является прекрасной закуской. Достаточно обжарить несколько кусочков хлеба на сковородке или запечь в духовке, смазать майонезом и положить на приготовленные гренки шпроты.

Рецепты легких салатов должны быть под рукой у хозяек домашнего очага, несколько идей можно подсмотреть тут http://rud.ua/ru/consumer/salad-with-mushrooms/. Для салатов на скорую руку подойдут замороженные овощи и грибы, консервированный горошек и кукуруза, вареные яйца, лук и зелень. Заправка к салату может быть какой угодно, но легче использовать готовый покупной соус, майонез, сметану, или подсолнечное масло. Летом намного проще с приготовлением салатов, изобилие свежих овощей зашкаливает, зимой уже сложнее с салатами, но мудрая хозяйка сделает заготовки заранее.

Самым простым и вкусным гарниром может быть картофель так и вареные макароны. Время на приготовление картофеля больше по сравнению с варкой макарон. Однако макароны сами по себе вряд ли произведут фурор. Затратив немного усилий, и пять минут времени, можно это блюдо сделать намного аппетитней и вкусней. Обжарьте луковицу до золотистого цвета на подсолнечном масле, добавьте кетчуп, потушите несколько минут и смешайте соус с макаронами или спагетти. Как вариант вместо красного соуса можно использовать белый соус, который можно заранее заморозить.

Простые запасы продуктов всегда хорошо иметь на кухне, используя элементарные рецепты обыкновенных блюд можно легко, быстро и экономно накрыть небольшой стол для нежданных гостей и провести время с хорошей компанией.

Автор публикации

не в сети 1 день

detdiet

1 Комментарии: 1Публикации: 1143Регистрация: 01-12-2017
det-diet.ru
Нежданные гости. Как быстро накрыть стол | Разное
Ох, уж эта экстремальная ситуация: гости на пороге! Теряешься, и не знаешь, за что хвататься, чтобы выглядеть хорошей хозяйкой. А между тем, очень несложно быстро и без особых хлопот
накрыть стол.
Быстренько мобилизуем мужа и едем с ним в супермаркет. Покупаем два-три вида салатов, каждого понемногу. Выбираем аппетитную отварную картошку, жареную курицу порумянее. Пригодятся свиные или телячьи отбивные (сырые) в расчете по 2 штуки на каждого участника застолья.
Присмотрим рыбу лососевой породы. Не будем транжирами, обойдемся горбушей или кетой.
На закуску купим понемногу колбасы, сыра, свежие огурцы и помидоры, зелень. Если нет своих заготовок, можно прихватить в магазине маринованных огурчиков и грибочков. Ну и святое дело – пирожные или торт.
Как накрыть стол — приготовление
Приезжаем домой. Не теряя времени, раскладываем по вазочкам салаты. Картошку мы подогреем за 5 минут до подачи на стол. Курицу тоже можно разогреть, а можно подать и как холодное блюдо, разделив её на небольшие порционные куски.
Отбивные, посыпав перцем и солью, обжариваем с обеих сторон, а после – на противень, поливаем сметаной, сверху – кольца лука, майонез и тертый сыр. Полчаса это блюдо запекается, оно наверняка удастся, будет чем гордиться перед гостями.

Пока готовятся отбивные, мы успеем помыть и тонко нарезать рыбу, посыпать ломтики солью и перцем. Отставить в сторону минут на 40: за это время рыба успеет просолиться . Потом мы её промоем холодной водой, зальем растительным маслом , сдобрим перцем, лаврушкой и чесночком. Поставим в холодильник до прихода гостей.
Быстренько нарезаем колбасу, сыр, помидоры и огурцы. Все это и купленные маринады раскладываем по разным тарелочкам.
Быстро заканчиваем сервировку стола, раскладываем вилки – ножи, ставим тарелки, нужны стаканы для гостей, не забываем о салфетках.
Если вы сумели организовать себя и мужа, правильно чередовать дела, то накрыть стол у вас получилось за полтора часа. Обильный стол готов. Никому и в голову не придет, в каком авральном порядке все это собиралось. Гости довольны. Хозяйка весела.
womanless.ru
Как накрыть новогодний стол в несколько раз быстрее
1. Продумайте всё заранее
Вам когда-нибудь приходилось за час до боя курантов бежать в магазин за зелёным горошком, сыром или батоном? Хаотичный предновогодний шопинг всегда приводит к напрасным тратам времени и денег: либо что-то забудешь, либо купишь лишнего.
Чтобы этого избежать, составьте три подробных списка:
Сколько будет гостей (включая детей).
Что будет в меню (конкретные рецепты).
Что нужно купить (от красной икры до шпажек для канапе).
Исходя из количества человек, вы поймёте, сколько потребуется еды. А рецепты блюд помогут купить ровно столько продуктов, сколько нужно.
Списки удобно составлять и редактировать в приложениях. Например, в Google Keep или Trello.
2. Остановитесь на простых закусках
Праздничные салаты, как правило, очень трудоёмкие. Для одного нужно сварить яйца, для другого обжарить лук с морковью. А ещё бутерброды и нарезки. Но стоит ли так заморачиваться? При правильной подаче (в красивом салатнике или порционно с помощью сервировочных колец) даже самый простой салат станет праздничным.
belchonock/Depositphotos.com
Быстрее всего приготовить салат, в котором ингредиенты не требуют (ну или почти не требуют) нарезки или другой обработки. Вот несколько примеров.
Салат с виноградом и курицей
Возьмите 200 г куриной гудки, нарежьте кубиками, добавьте 50 г винограда, 100 г сыра фета, нарезанного кубиками, горсть фисташек и пучок рукколы (её порвите на крупные куски). Заправьте всё соусом из 1 столовой ложки мёда, 1 столовой ложки зернистой горчицы, 2 столовых ложек оливкового масла и 1 чайной ложки бальзамического уксуса.
Салат с грибами и фасолью
Возьмите 200 г маленьких маринованных шампиньонов и смешайте их с тремя рубленными варёными яйцами и 100 г белой консервированной фасоли (не забудьте слить жидкость). Добавьте по вкусу рубленную зелень, соль и майонез.

Салат с рыбой и яблоком
Банку консервированной скумбрии разомните вилкой, добавьте банку зелёного горошка, нарезанное кубиками кислое яблоко и два варёных яйца (тоже нарежьте кубиками). Посолите и заправьте сметаной.
Попробуйте 👨‍🍳
3. Начните подготовку накануне
Если вы не мыслите новогодний стол без традиционного оливье, селёдки под шубой и заливного, то начните готовить 30 декабря.
1. Отварите морковь, картофель, свёклу, яйца и куриную грудку. За ночь в холодильнике они не испортятся и не потеряют вкусовых качеств.
2. Разделайте сельдь и другую рыбу для нарезок на филе. Это можно сделать быстро, если воспользоваться одним из лайфхакерских способов. Но лучше всё-таки разделаться с рыбой заранее, чтобы не пропахнуть ей перед праздником. Чтобы рыба не заветрилась в холодильнике, накройте её пищевой плёнкой.
3. Замаринуйте мясо. Если в составе маринада нет уксуса, то можно смело отправлять в него мясо накануне вечером. Если есть, то лучше заняться подготовкой основного блюда утром.

4. Пользуйтесь кухонными лайфхаками
Они реально упрощают жизнь и ускоряют процесс.
1. Натрите весь сыр и распределите его по контейнерам (на салат, на отбивные и так далее). Так не придётся сто раз мыть тёрку, приступая к новому блюду.
2. Нарезайте и чистите лук одновременно.
3. Надрежьте картофель по кругу и после варки окуните в холодную воду, чтобы легко очистить его.
4. Сложите сваренные яйца в контейнер и хорошенько потрясите. После этого вы легко избавитесь от скорлупы.
5. Прижмите апельсин ладонью к столу и покатайте, чтобы он легче чистился.
6. Чистите киви ложкой, а не ножом.
5. Найдите себе помощников
Точнее, распределите обязанности среди всех членов семьи. Даже самых маленьких. Пусть у каждого будет своя зона ответственности. Например, муж запекает курицу и делает коктейли, жена делает салаты, а дети сервируют и украшают стол.
Если вы принимаете гостей, назначьте каждому блюдо, которое необходимо принести с собой. Так вы равномерно распределите предновогодние хлопоты и сами проведёте на кухне минимум времени.
А как вы готовитесь к новогоднему застолью? Пишите свои советы в комментариях.
Читайте также 🎄😊🎉
lifehacker.ru
Как недорого накрыть праздничный стол – меню и сервировка
На носу праздник, хочется накрыть красивый стол, но денег мало? Не беда, даже если вы привыкли удивлять гостей кулинарными изысками и прекрасным оформлением блюд. В данной статье мы расскажем как недорого накрыть праздничный стол. Подобного эффекта можно добиться и без больших вложений. Вот несколько недорогих, но эффективных приемов праздничного стола.
Сервировка
«Успех» стола во многом зависит от его сервировки. Великолепно, если блюда гостям подаются в фарфоровой или серебряной посуде, ну или на худой конец, на тарелках из одного набора. А если из любимого сервиза осталась лишь пара чашек? Купите тарелки одного цвета и диаметра, установите в них оригинально сложенные салфетки.
Блюда можно купить и разных цветов, но проследите, чтобы совпадал размер. Выбирайте цвета, сочетающиеся друг с другом. Вот несколько примеров (для стола на 6 персон):
3 красные и 3 белые;
5 белых и одна синяя. Смелое решение, но его легко объяснить «хитроумным» вкусом хозяйки, которая поставила в комнате вазу такого же синего цвета. Интересно, заметят ли гости;
Все 6 тарелок разные по цвету: красная, зеленая, коричневая, синяя, желтая, фиолетовая. Особенно хорошо смотрятся при таком раскладе подчеркнуто грубая керамика. Избегайте белого и черного – они выбьются из общей картины.
Призовите на помощь фантазию, она подскажет вам гораздо больше решений.
Стаканы и бокалы можно украсить, опустив края в сахарную пудру. Купите специальные тематические наклейки, оформите с их помощью. Красиво смотрятся и бокалы с ленточками на ножках.
Декорируйте стол живыми цветами. Чтобы не тратиться, можно попросить у подружек подаренный им букет. Оторвите лепестки и приклейте их на прозрачную пленку, настеленную поверх скатерти. Выбор последней тоже имеет большое значение. Если гостей ожидается немного, пленку лучше не стелить – получится куда красивей.
Меню
Настоящая экономия начинается с выбора блюд для праздника. Забудьте о дорогих деликатесах. Не пытайтесь заставить стол полностью, в конце концов не жрать же к вам идут, а приятно провести время.
В роли холодных блюд прекрасно «справятся» бутерброды. Думаете, это скучно? Ничуть:
Тонко нарезанные кусочки хлеба;
Соус или паста, подойдет и майонез;
Ветчина и любимая рыба;
Отварное филе курицы;
Помидор, огурец, зелень.
Ингредиенты используйте так, как вам нравится. Одним нравится сочетание курицы и ветчины, другие любят рыбу.
Сделайте красивые нарезки из недорогих сортов сыра, ветчины, можно купить кусочек копченого мяса или курицы. Не забудьте про нарезки из овощей. Можно сделать рулетики, например, из жареных баклажанов. И главное – все это нужно симпатично уложить рядами.
Сделайте три-четыре вида салатов, два из которых традиционные: оливье, крабовый, сельдь под шубой, мимоза. Два вида салата наделите изюминкой, чтобы гости спрашивали, а по какому такому рецепту вы его приготовили.
Два горячих блюда вполне достаточно. Они обязательно должны быть мясные: отбивные, зразы, голубцы, манты, гуляш. Приготовьте гарнир: пюре, рис или картофель фри. Оформите – и все.
Поставьте вазы с фруктами и конфетами. Расставьте спиртное, вот на этом сэкономить вряд ли получится, вы же не хотите отравить гостей. Можно попробовать купить напитки на оптово-розничной базе, где спиртное продается ощутимо дешевле. Там же купите и продукты.
liveprosto.ru
Как быстро и вкусно накрыть на стол
Инструкция
На горячее приготовьте пирог с капустной начинкой. Нашинкуйте капусту. Нарежьте лук кольцами, помидор – дольками, чеснок порубите.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Обжарьте фарш и потушите вместе с ним овощи до полуготовности. Посолите, добавьте специи. Выключите плиту и немного остудите начинку.
Тем временем приготовьте тесто. Разогрейте в кастрюле молоко. Опустите в него сливочное масло, дождитесь, пока оно «растает». Добавьте сахар, соль и соду.
Когда молоко начнет подниматься пеной, насыпьте немного муки и хорошо перемешайте. Должны получиться небольшие комочки. Снимите кастрюлю с плиты и дайте тесту остыть.
Затем добавьте в него одно целое яйцо и белок от второго. А второй желток отложите в сторону. Перемешайте, добавьте муки и замесите мягкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Разделите тесто на две части. Раскатайте лепешки. Одну толщиной в полсантиметра, другую как можно тоньше.
Положите толстый пласт теста на противень. Выложите начинку и накройте вторым пластом. Аккуратно защипите края. Сделайте сверху несколько надрезов.
Обмажьте пирог желтком и поставьте в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут. Затем достаньте блюдо из духовки и накройте вафельным полотенцем минут на 10-15.
Отличным дополнением к застолью станет ассорти из овощей, мяса, сыра и рыбы, так называемая в народе «Русская закуска». Отварите 2 средних картофелины в мундире. Остудите и очистите.
Тонко нарежьте все ингредиенты. Сложите их на тарелке «лесенкой» в следующей последовательности: сельдь, лимон, картофель, огурцы, колбаса, сыр. Сверху украсьте закуску свежей зеленью.
Еще одним угощением сделайте тостики с рыбой. Очистите картофель от кожуры. Помойте и нарежьте кружочками, толщиной примерно 1 сантиметр. Обжарьте их до золотистой корочки.
Мелко порубите чеснок и смешайте с майонезом. Намажьте получившийся соус на картофельные кружочки. Сверху положите шпроты. Украсьте зеленью.
В качестве прохладительного напитка предложите гостям холодный чай с лимоном. Заварите свежий некрепкий чай. Нарежьте лимон дольками, опустите его в графин или трехлитровую банку. Засыпьте сахаром по вкусу и залейте горячим чаем. Хорошо перемешайте и остудите напиток в холодильнике.
www.kakprosto.ru
Как быстро накрыть праздничный стол
Когда хочется собрать у себя дома много гостей за большим и красивым столом, который будет полон вкусной едой, сразу же приходится с ужасом задумываться о том, что всю эту еду нужно будет готовить, а для этого придется весь день простоять у плиты.
Но у многих людей просто нет на это времени, или даже желания. А гостей собрать очень хочется. И что же теперь сидеть за пустым столом? Или просить гостей, чтобы они сами все готовили?
Это будет не совсем удобно и даже не правильно. Лучше найти другой, более удобный вариант.
Как быстро накрыть праздничный стол:
Всегда можно купить уже готовые закуски, салаты и даже блюдо для горячего в магазине. Это очень простой и доступный способ быстро накрыть стол, цены там, на готовую продукцию вполне доступные и на вкус блюда вполне приличные.
Гости даже не заметят особой разницы и не поймут что все это просто куплено в магазине. Конечно, это будет не совсем честно выдавать эту еду за свое творение, но возможно об этом никто и не спросит.
Зато у хозяев дома будет много времени для того чтобы привести себя в порядок. Ведь на празднике нужно хорошо выглядеть, а если целый день провести у плиты, то можно просто не успеть сделать это.
Еще всегда можно заказать еду из ближайшего кафе, где вкусно готовят, или даже с ресторана. Если конечно позволяет возможность. Конечно, это выйдет чуть дороже, чем готовить самостоятельно, но зато появится много свободного времени, которое можно будет потратить на себя.
Тем более если финансы позволяют, то такое решение будет самым лучшим, а главное удобным. Ведь в кафе можно будет заказать любые блюда и салаты, а в магазине придется выбирать из того что там есть.
Отличный вариант это нанять человека на один день, который все приготовит и сам накроет стол. Достаточно будет просто купить нужные продукты, а все остальное сделает уже этот человек. Такое решение тоже считается довольно удобным, ведь это не займет много времени, и не отнимет много сил.
На празднике всегда хочется выглядеть хорошо и не быть уставшей. А если весь день заниматься готовкой, то потом уже будет точно не до веселья. Поэтому всегда можно найти какой-то вариант, чтобы избежать этой не простой работы, но при этом накрыть хороший стол для своих родных и друзей.
И порадовать их не только вкусной едой, но и хорошим настроением, а также своей красивой прической и чудесным нарядом. Таким образом воспользовавшись одним из вариантов представленных выше, можно сохранить свои силы и настроение для того чтобы отметить праздник
Похожие записи
in.stream.com.ru