Как красиво подать фрукты на праздничный стол: Как украсить фруктами стол на день рождения. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

Содержание

Как украсить фруктами стол на день рождения. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

И, просто, легкая и вкусная еда.

Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов .

При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.

Готовьте фруктовую нарезку непосредственно перед приходом гостей, а не заранее. Нарезанные фрукты при соприкосновении с воздухом быстро темнеют. Для этого приготовьте лимонный сок и сбрызните их им.

Для того, что бы нарезать фрукты очень тонко, приготовьте острый нож . Если требуется приготовить много нарезки, возьмите несколько таких ножей. Они быстро тупятся о кожицу фруктов и, меняя затупившийся нож на острый вместо его заточки , вы сэкономите время.

Нарезать фрукты можно тонкими брусочками, кружочками, ломтиками. Оформить блюдо можно таким образом: кружочки апельсинов, груш, киви и бананов уложить по спирали с отверстием внутри. А в это отверстие положить ягоды клубники.

Так же существует фигурная нарезка фруктов. Сделать это можно при помощи специальных терок-шинковок, продающихся в магазинах. А с помощью специальных приспособлений можно даже вырезать цветы и другие красивые фигуры. Такая декоративная нарезка овощей и фруктов называется карвинг.

Помните, что фрукты для нарезки следует мыть очень тщательно, ведь они не проходят никакую термическую обработку. Не нарезайте все фрукты сразу, если сомневаетесь в том, что их съедят. Лучше нарежьте половину, а потом, по мере необходимости, добавьте оставшиеся.

Вот еще один простой вариант фруктовой нарезки:

2 мандарина
2-3 киви
1 памела
1 апельсин
2 кисло-сладких яблока
консервированные ананасы кольцами

1 гранат для украшения

С фруктов снять кожицу. Памелу, мандарины и апельсин разобрать на дольки, киви нарезать на дольки, из яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В произвольном порядке выложить на блюдо фрукты и украсить сверху зернами граната.

От такой фруктовой нарезки на вашем праздничном столе вряд ли останется что-нибудь. Так что не забывайте, приготовление пищи и украшение блюд — два процесса, неотъемлемых друг от друга.

Вам может быть это интересно

Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.

Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.

Красивая фруктовая нарезка, это знают все хозяйки и опытные и молодые, сделает праздничный стол ярким и разнообразным.

Особенно это касается праздников, которые приходятся на холодное время года. Оранжевые апельсины, мандарины, яблоки всех цветов, ароматные лимоны и экзотические зеленые киви, бананы… внесут яркость и аромат в любой праздник. А что говорить про летние праздники? Какой праздничный стол летом обойдется без винограда, персиков, абрикос, клубники, черешни, сливы, больших арбузов и ароматных дынь… Не говоря уже о пользе фруктов, не ошибемся если скажем, что красиво оформленная фруктовая нарезка на столе улучшает настроение, делает его более праздничным и веселым.

Резать или класть фрукты целиком? Каждая хозяйка решает это для себя сама. Есть три способа украсить ими стол. Первый способ- положить в вазу, второй- красиво нарезать фрукты и выложить на плоское блюдо и третий способ- фруктовые корзины и букеты. Чтобы Вы не выбрали, следует помнить, что фрукты должны быть хорошо вымыты и вытерты. Если ВЫ выкладываете виноград гроздями, порежьте его на более маленькие веточки, так будет удобней гостям брать его из вазы. Арбуз, дыню, если кладете на блюдо, предварительно порежьте на небольшие порционные куски. Чищенные бананы и яблоки быстро чернеют. Резать их стоит в последнюю очередь и лучше спрыснуть лимонным сроком.

Как красиво выложить ягоды

Хочется сразу представить Вам интересный и оригинальный рецепт с виноградом. Прекрасно смотрится, быстро готовится, а про вкус и говорить не стоит!

Виноградный букет
Удивительный букет с сюрпризом

нам потребуется
500 грамм разноцветного винограда
по 50 грамм черного и белого шоколада
20 грамм сливочного масла
2 ст л молока
50 грамм коньяка
1 ч л сахара
30 грамм воды
бамбуковые шпажки

приготовление
— в кипящей воде растворить сахар, остудить и добавить коньяк
— с помощью шприца вводим в каждую виноградину по 3 капли коньячного сиропа, можно и чистого коньяка, но не больше, чтобы не отбить вкус винограда
— на водяной бане топим шоколад(отдельно черный от белого) с добавлением масла и молока
— бамбуковые шпажки обдаем кипятком, насухо вытераем и нанизываем виноград
— растопленным шоколадом на виноградины наносим произвольно полосы
— ставим в прозрачный бокал и ждем удивленных возгласов гостей

Нарядное яблочко

Прекрасно украсит новогодний праздничный стол, порадует детишек и послужит отличным подарком

нам потребуется
красное яблоко
1/2 плитки белого шоколада
2 ст л сахара
1 ст л рубленного миндаля
1/3 ч л воды

приготовление
— из сахара и воды сварим карамель
— на водяной бане топим шоколад
теперь действуем очень быстро
— окунем яблоко сначала в карамель, немного остудим, и затем яблоко до половины окунаем в растопленный шоколад
— пока шоколад не остыл, присыпаем измельченным миндалем и на некоторое время для лучшего застывания убираем в холодильник
Можно поэкспериментировать с желтыми и с зелеными яблокам

Как красиво оформить фруктовую нарезку

Фрукты можно положить в вазу

Обратите внимание как порезаны киви и грейпфрут.

Веточка пряной травы прекрасно оттенит цвет

красно- желтых фруктов.

Очень необычное сочетание персиков и физалиса.

Фрукты красиво режем и оригинально выкладываем на плоское блюдо

Обратите внимание как красиво порезаны фрукты

и как они прекрасно сочетаются

по цвету.

Красиво, разложенные фрукты, присыпаны сахаром

Обратите внимание как разрезана груша.

Арбуз. Такая нарезка красиво смотрится и взять кусочек удобно.

Очень оригинально.

Прекрасное сочетание цветов.

Веточка мяты освежит.

Детская фруктовая нарезка

Собака из банана,

а ежик из груши.

Такие фрукты будут прекрасным украшение зимних праздников.

Груша, в шоколаде, с веточкой мяты станет прекрасным

украшением праздничного стола.

Фруктовый павлин удивит любого ребенка.

Веселое угощение маленьким и большим гостям.

Лебеди из яблок, просто и красиво!

Свинка из авокадо. Необычно и просто.

Так можно выложить фрукты на свадебный стол.

Ароматная фруктовая ваза из дыни.

Таким необычным и замечательным фруктом можно

украсить любой стол.

Прекрасное сочетание цвета и вкуса.

Очень интересная нарезка груши и киви, цветок из

мандарина, виноград и

листья мяты.

Виноград стоит резать на небольшие веточки для того, чтобы

гостям было удобней угощаться.

Такое сочетание цвета вдохновит всех.

Фруктовые шпажки удобны для фуршетов.

Тонко, порезанный лимон, выложен прекрасной желтой

розой с веточками из зелени.

Лимон нарезаем кружочками, надрезаем кружок до

середины и выворачиваем.

Ежик из груши сделать совсем не сложно и быстро.

Печенная роза из яблок.

Гриб из яблока и банана на детский праздник.

Фруктовые букеты

Букет из фруктов своими руками

Приспособления для создания букета из фруктов можно найти почти на любой кухне, и никаких сложных устройств нам не потребуется. Необходимо лишь иметь несколько острых ножей разной длины (для удобства нарезания разных фруктов), палочки для барбекю или зубочистки или шпажки(для скрепления фруктов), и посуда, в которую вы поместите готовый букет, немного глины, пены или соленого теста для укрепления шпажек. Вариантов создания фруктовых букетов огромное множество, главное — включить фантазию!

Фруктовая елка

Для фруктового букета можно использовать самые разнообразные фрукты, которые вам нравятся (или будущему обладателю подарка), желательно ярких цветов и старайтесь каждый фрукт вырезать какой-либо отдельной фигуркой. И тогда букет из фруктов получится оригинальным и необычным, а главное — вкусным. Так же можно использовать любые ягоды, шоколад для погружения ягод (не обязательно), а так же подойдет любая зелень для украшения букета, можно использовать и декоративные элементы, а так же живые цветы. Одно обязательное условие- фрукты должны быть твердыми и свежими.

Немного потренировавшись, вы будете с легкостью справляться с нарезанием любых фруктов и превращением их в красивые и оригинальные букеты. Для примера, начать можно с апельсинов, которые нарезаются квадратами и выкладываются на самое дно будущего букета. Далее берем киви и нарезаем их, например, треугольниками и выкладываем в следующий слой. Потом вырезаем звездочки из бананов и покрываем ими уже выложенные апельсины и киви. И так далее. С помощью палочек для барбекю (можно использовать и обычные зубочистки) соединяйте между собой фрукты, придавая им вид цветов. Например, небольшая клубничка может послужить серединкой «цветка» из вырезанного полукругами ананаса.

Приглядитесь, красивый букет совсем не сложно сделать!

Так с помощью соломинки для коктейлей можно удалить хвостик у клубники

Прекрасные желтые цветы из дыни и физалиса.

Очень простой букет.

Клубника на шпажках и яблоки, порезанные фигурным ножом.

Просто, быстро и красиво!

Клубника на шпажках смотрится очень ярко!

Розы из клубники

Как вариант оформления праздничного стола.
Прекрасный клубничный букет с дурманящим запахом лета.
Для такого «букета » подойдет красная, крупная и твердая ягода. Мягкую клубнику лучше сразу съесть, в букете она сразу потечет.
Обратите внимание на клубнику, которую продают в супермаркетах, в прозрачных, пластиковых лоточках. Она, как не странно отвечает всем заявленным требованиям. Вкус конечно, порой, не очень, а в остальном то, что нам надо. И очень хорошо, что на ней были маленькие зеленые «листики», это украсит наш букет.

Что нам понадобится

длинные шпажки для барбекю
острый нож
ваза, стакан, одним словом посуда, куда мы поставим букет(для того чтобы клубничные цветы» лучше держались в вазу можно положить кусок пенопласта или замешанного на скорую руку теста- мука, вода, соль)
Мыть или не мыть клубнику для букета? Решать Вам! Конечно, чтобы ее потом съесть ягода должна быть мытой. Но вот незадача, стоит намочить спелую ягоду и она уже теряет свой вид, быстрей теряет упругость. Как быть решать Вам

Как сделать розы из клубники
-по спирали, острым ножом делаем на ягоде надрезы и отводим их слегка в стороны
— накалываем «цветы» на шпажки
— шпажки закрепляем в вазе
Не нужно, наверно, говорить, что «букет» следует готовить перед самым приходом гостей.

Как красиво порезать арбуз

Лучшие салаты здесь

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

Возьмите красное или зелёное яблоко. Разрежьте его на две части, отступив от середины примерно 1 см. Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой, как показано на видео. Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик — это будет подставкой. Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Ещё более изысканно выглядят лебеди из яблок. Сделать их проще, чем кажется. Помощниками послужат два одинаковых столовых ножа. Разрежьте яблоко на две части, удалите семечки. Положите между ножами сначала одну половину яблока и отрежьте от неё ломтик поменьше, как показано в ролике. Повторяйте с каждым последующим ломтиком, пока не останется совсем маленький кусочек.

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.

Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.

У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.

Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.

Как красиво нарезать клубнику

Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для .

Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.

Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Оригинальная подача бананов в основном связана с животными. Поэтому такие композиции чаще делают на детские праздники.

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

Ещё одна вариация утки — с оперением из ягод и винограда. Возьмите банан, приделайте к плодоножке сделанную из моркови утиную голову. Натыкайте в банан зубочисток с нанизанными на них ягодами и виноградом. Это будет оперением фруктовой утки.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

Небольшой арбуз необходимо разрезать на четыре части. У каждой срезать мякоть и разрезать её на тонкие ломтики. Подавать можно прямо в арбузных корках, сместив куски в шахматном порядке.

То же самое можно проделать с ананасом.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся фрукты. Если вы готовите блюдо на Пасху, то придется ограничиться привозными бананами, цитрусовыми, киви. В противном случае, берите любые сезонные фрукты и ягоды. Чем больше — тем лучше. Фрукты заранее вымойте, обсушите бумажными полотенцами.

Очень важно правильно разрезать мандарин. Возьмите блюдо для подачи и поставьте его в центр. Затем пальцами нащупайте промежутки между долек. Вот по ним вам и необходимо разрезать мандарин прямо в кожуре. Всего должно получиться восемь долек. Будьте осторожны, постарайтесь не задеть ножом мякоть. Разрезы должны быть не до конца, а доходить лишь до середины плода.

Руками немного разверните мандарин, чтобы он раскрылся словно цветок. Разложите дольки так, чтобы они были похожи на лепестки. Напомним, мандарин должен оказаться в центре блюда.

Теперь очередь банана. Очистите его от кожуры. Возьмите маленький, длинный и острый нож. Делайте на банане зигзагообразные надрезы так, чтобы вы смогли разделить плод на несколько частей. По форме они также должны напоминать цветы. Для таких целей подойдет недоспевший банан, так как зрелый может просто развалиться. Выложите получившиеся колокольчики вокруг мандарина на блюде.

При помощи ножа сделайте на апельсине бороздки. Будьте аккуратны, чтобы не прорезать до мякоти. Затем разрежьте цитрус поперек на кружочки около полу сантиметра толщиной или же тоньше. Затем каждый кружок еще раз разрежьте, чтобы получились полукруги.

Красиво и ровно выложите кусочки апельсина на тарелку к мандарину и бананам.

Киви очистите от кожуры. Затем при помощи формочек для печенья придайте ему нужную форму. Для этого порежьте плод на кружочки, а затем формочками выдавливайте нужные фигурки. Если у вас нет подходящих форм, это можно сделать ножом, но тогда занятие будет весьма долгим и кропотливым. Можете просто нарезать киви слайсами или дольками, выложив его на блюдо. Киви символизирует листики у цветочков.

Праздничная нарезка фруктов.

Нарезка фруктов на праздничный стол: красивое оформление с фото

Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют в нем далеко не последнюю роль. Но в целом виде их подавать не слишком удобно и совсем не экономно.

Поэтому всегда достойное место на праздничном столе занимают фруктовые нарезки. Оформление с фото красивой раскладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

яблоки
апельсины
груши
мандарины
бананы
виноград
ананас
лимон
ягоды

Замечательно, если у вас есть специальный прибор — , который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может смотреться великолепно, если готовые ломтики потом эффектно разложить.

Это и есть главная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы сможете посмотреть фото вариантов украшения фруктовой тарелки с описанием.

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Апельсины нарезаются кружочками или полукружьями, можно кружок надрезать до половины и на манер дольки лимона к рыбе установить на тарелке. Как вариант — сегментами. А может быть, вы захотите сделать в центре фруктовой тарелки розу из апельсина?

Киви, не очищая, нарезаются тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут стать цветы из киви, вырезанные зигзагом острием ножа, кожицу не обязательно чистить, можно отогнуть, как лепестки.

Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

Еще один несложный прием, как красиво порезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока. При желании вы можете установить на блюдо и его, если располагаете лишним временем.

И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

Выложить уже готовые кусочки и ломтики можно по кругу, полукругу, сегментами, разделяя их другими фруктами или оставляя как есть.

Не забывайте об игре контрастов, зеленое яблоко рядом с киви класть не стоит, также, как и мандарины с апельсинами. Выгодно дополнят цветовую гамму яркие ягодки клубники, вишни, малины и ежевики.

Оформление фруктовой нарезки для фуршетного стола можно сделать в форме «шашлычков», насадив кусочки на шпажки в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать ломтики с общего блюда руками или самому подцеплять шпажками.

А на свадебный стол или День святого Валентина красивая нарезка из фруктов по желанию укладывается в форме сердца.

Для детей можно , идея малышам понравится.

Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. Выглядит очень романтично.

И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, по которой сходят с ума все французы. Какой сыр подходит к фруктовой нарезке? Это эдам, гауда, моцарелла, камамбер, бри, маасдам, эмменталь, пармезан, грюйер, пекорино, дор блю. Строгих правил не существует, но все же…

С виноградом лучше всего сочетаются сыры мягкие и голубые, апельсин любит мягкие сыры с плесневелой корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, компанией груше может стать, как мягкий сыр, так и выдержанный твердый, киви, вишни и ананасы желают видеть рядом с собой сыры твердых сортов.

Искусство нарезки фруктов доступно абсолютно каждому, и если собственная фантазия иногда вас подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из Интернета. Приятного аппетита!

Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов . Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом .

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Мандарин — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Памела — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоко — 2 шт.
Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
Гранат — 1 шт.

Приготовление:

Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Сегодня мы расскажем как красиво нарезать апельсины, грейпфруты и практически любые плоды цитрусовых. Как порезать их на те красивые медальоны или дольки которыми украшают салаты и десерты? Это очень просто! И это один из базовых навыков который сделает ваши блюда ещё привлекательнее и ещё вкуснее.

Есть два простых способа нарезать цитрусовые. Предварительно очистив их от кожуры порезать кружочками или нарезать их клиньями (дольками). Оба способа очень просты в исполнении. Ниже мы подробно, с фотографиями расскажем об их претворении в жизнь.

Для начала апельсины нужно купить. Ключевое слово — диссонанс! При покупке цитрусовых выбирайте те фрукты которые покажутся вам непропорционально тяжелыми своему размеру. Их плоть должна поддаваться при умеренном нажатии и не быть твердой. Если цитрусовые слишком твердые то скорее всего они еще не созрели. Конечно полежав на столе у вас дома они станут мягче… Но не ожидайте того что они дозреют! Кислый апельсин слаще не станет. По вкусу он останется таким же как и при покупке.

Спелые апельсины можно хранить 2 — 3 недели в овощном ящике в холодильнике, или в открытой корзине где-нибудь на прохладной лоджии. После того как вы разрежете плоды хранить их можно до 5 дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Смотрите также:

Рецепт как красиво нарезать апельсин на стол или в салат

Таким образом вы сможете нарезать любые цитрусовые, просто следуйте по пунктам этой инструкции шаг за шагом.

Ингредиенты:

1 апельсин или грейпфрут.

Дополнительное оборудование:

Разделочная доска.

Способ приготовления:

Ополосните апельсины и отрежьте концы.

Под проточной водой ополосните плоды и промокните их бумажным полотенцем.

Срежьте концы с обоих торцов фрукта и выбросьте их. Когда вы отрежете кожуру с конца под ней должна быть видна оранжевая плоть фрукта.

Срежьте всю кожуру.

Поставьте фрукт вертикально на один из торцов и следуя изгибу плода, как по лекалу срежьте пласт кожуры. Убедитесь что срез по всей длине чистый и вы отрезали всю белую пульпу.

Теперь у вас есть образец, и вы точно знаете срезы какой толщины надо делать. Срежьте с плода оставшуюся пульпу кожицу.

Как нарезать апельсин на кружочки.

После того как вы очистите апельсин от кожуры, положите его на бок и нарежьте кружочками необходимой вам толщины.

Как порезать грейпфрут дольками

Если вам необходимо нарезать цитрусовые на дольки или клинья. Очистите плод от кожуры как показано в шагах с 1 по 2-й. и вырежьте дольки делая надрезы с обеих сторон мембран, разделяющих их.

У вас получатся красиво нарезанные сегменты без полупрозрачных мембран. Они идеально подойдут для украшения салатов и ваших десертов, и удалив их вы избавитесь от горечи.

Приятного Аппетита!

Другие секреты нарезки на нашем сайте:

Как и у брокколи у цветной капусты очень характерная форма.

Лично мне она кажется очень похожей на головной мозг. Эта своеобразная форма не позволяет нам просто нашинковать этот овощ как обычный огородный двухлетник. Как нарезать цветную капусту? Очень просто, надо удалить центральный ствол. Условно назовём его кочерыжкой, и разобрать ее на соцветия.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Как нарезать фрукты на праздничный стол пошагово. Нарезка фруктов на праздничный стол. Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

Фрукты и ягоды — это, без сомнения, самый лучший из десертов. Они вкусны и чрезвычайно полезны. Они освежают после сытного обеда или ужина. А еще фрукты и ягоды очень красивы — их активно задействуют при декоре разнообразных десертов, закусок и даже горячих блюд. Но и сами по себе эти дары природы, разложенные по вазам, способны стать главным украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Однако нет предела совершенству: даже фрукты и ягоды можно подать так, чтобы сделать застолье еще более красивым. Предлагаем несколько вариантов оригинальной подачи фруктов к праздничному столу.

Как подать фрукты красиво?

1. «Сюжетная» подача

Такой способ подачи фруктово-ягодных десертов особенно понравится детям. Если вы планируете подавать фрукты и ягоды к детскому столу — возьмите одну из этих идей на вооружение. Быть может, данные образцы вдохновят вас на создание собственных «картин» или «поделок», уникальных и неповторимых. Благо, цвет и консистенция фруктов и ягод очень разнообразны, а значит, просторы для творчества весьма широки.

«Сюжетные» фруктово-ягодные десерты можно разделить на две группы: плоские и объемные . К первым относятся «плоские» фигуры или сюжетные картинки, выложенные на тарелке из ломтиков фруктов и целых ягод. Такие тарелки могут подаваться каждому индивидуально или украшать собою общие столы, в особенности фуршетные.

Сюжет можно выбрать в соответствии с поводом (например, фруктовая елочка на новогоднем столе) или темой декора (так, пальма или радуга из фруктов поддержат летнюю, пляжную, ).

Примеры таких фруктовых тарелок:

Объемные фигуры из фруктов сделать сложнее. Скорее всего, понадобятся маленькие шпажки или деревянные зубочистки. Элементы карвинга («резьба» по фруктам) тоже будут кстати. Работа кропотливая, но ее декоративный эффект стоит потраченного времени. Детям можно подать фруктовых «зверушек», а общий стол украсить, например, цветами или елочкой из фруктов.

Примеры такой подачи фруктов:

2. «Фруктовые шашлычки»

Это один из самых популярных способов подачи фруктов как для детского, так и для взрослого стола. Ломтики фруктов и ягод нанизываются на шпажки — это позволяет разделить десерт на порции, внести упорядоченность и, конечно, украсить стол. Ведь фруктовые «палочки» смотрятся очень нарядно.

Как подать их к столу? Есть простое решение: воткнуть фруктовые шашлычки в крупный плод — например, в дыню, арбуз, ананас, грейпфрут, помело и др. В таком виде фрукты ставятся на стол. По окончании трапезы, когда приходит время десерта, фруктовые шашлычки выдергиваются из «подставки» и раскладываются на тарелки.

Как подать фрукты и ягоды красиво? Сделать шашлычки!

Фрукты и ягоды в шашлычках можно перемежать кубиками сыра, мармелада, суфле и др. К шашлычкам подают сладкий соус, мед и мороженое.

3. Фрукты во фруктах

Это еще один весьма трудоемкий, но очень вкусный и красивый способ подачи фруктов. Вернее, фруктовых салатиков. Фрукты некрупно нарезаются. Мелкие ягоды можно оставить целыми. Фруктово-ягодная смесь перемешивается. Можно заправить ее медом, йогуртом, сладким соусом или слегка растаявшим мороженым.

Необходимо подготовить и емкости под фрукты. Это могут быть либо крупные «корзины» для общей подачи, либо небольшие «чашки» для индивидуальных порций. Крупные фруктовые корзины делаются, например, из дынь или арбузов, а индивидуальные, как правило, из апельсинов, но можно изготовить их из яблок и лимонов.

Как подать фруктовый салат? В чашках из фруктов!

Фрукт нужно хорошо вымыть, разрезать пополам (или отрезать так называемую крышечку) и вынуть почти всю мякоть. Ее нарезают и добавляют в салат, которым и наполняют получившуюся «чашу».

Всю мякоть, конечно, можно и не вынимать. Достаточно просто создать полость. В этом случае общими «корзинами» сначала украшают стол, а в конце трапезы, когда подходит очередь десерта, салат раскладывают по индивидуальным тарелкам, а основу нарезают.

Преимущество такого способа подача — не только в его эстетичности, но и в необычности вкуса. Ведь фрукты и ягоды пропитываются соками и ароматами друг друга, приобретая изумительные вкусовые нюансы. К примеру, та же дыня, в которой в течение ужина находился фруктовый салат, будет воспринята совсем иначе, когда ее освободят от содержимого и нарежут на ломтики.

Если фруктовый салат заправлялся мороженым, можно ненадолго поставить его в морозилку перед подачей к столу.

К подготовке фруктовых «чашек» и «корзин» можно подойти творчески. Если есть желание и способности, стоит придать им оригинальную форму.

4. Фрукты и ягоды с выпечкой

Емкости для фруктово-ягодных салатов можно приготовить не только из фруктов, но и из теста. Подача фруктов и ягод в тарталетках и корзиночках из песочного теста — это традиционный десерт.

Фруктово-ягодный салатик для этого десерта стоит заправить взбитыми сливками или сливочным кремом. Сверху можно посыпать угощение кокосовой или шоколадной стружкой.

5. «Фруктово-ягодная тарелка»

Самый банальный вариант — уложить нарезанные фрукты и ягоды на большое плоское блюдо. Но банальный — необязательно скучный! Даже такую простую подачу фруктов и ягод к столу можно сделать изумительно красивой! Для этого нужно ненадолго стать художником. Чередование цветов, нетипичная нарезка, творческий подход — вот секрет успеха.

Как подать икру к праздничному столу?

Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми. Такое событие никогда не обходится без праздничного стола. В данный момент у любой женщины появляется желание продемонстрировать свои навыки в сфере кулинарии.

Сегодня никого уже не удивишь привычно нарезанными салатами и другими подобными закусками. Большей популярностью пользуются нарезки из различных продуктов. При правильном подходе можно создавать уникальные и красивые блюда, которые смогут поразить даже самого придирчивого гостя.

Фруктовая нарезка

Ни один праздничный стол не может обойтись без фруктов. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их целыми выложить на блюдо. Даже если выделить время, почистить, нарезать и сложить на тарелку, то вряд ли кто-то к ним притронется.

Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами, нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.

Существуют определенные правила, с помощью которых любой хозяйке удастся правильно подобрать, очистить и уложить фрукты.

Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Фруктовую нарезку можно выполнить из различных экземпляров. Это могут быть и самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить неординарность и изюминку с помощью экзотических видов, таких как манго, ананас или персик. Украшением для любой композиции могут стать гроздья винограда, клубника или дыня, нарезанная кубиками.

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Кроме общей красоты, важно придерживаться удобства для употребления. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.

Форма кусочка должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как кубик, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину нельзя придать такую форму. Такие продукты нарезают в форме ломтиков или кружочков.

Существует множество приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это различные терки, шинковки, формы и ножи. Процесс нарезки фруктов с помощью различных приспособлений называется карвингом. Найти подобные инструменты можно в месте продажи посуды.

Для того чтобы выполнить нарезку фруктов, важно придерживаться основных правил. Сладкую закуску будет удобно употреблять, если при нарезке основываться на структуру того или иного фрукта. В помощь данному процессу придуманы специальные приспособления, которые без труда помогут произвести настоящий шедевр для праздничного стола.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Приготовление:

Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Продолжая наши вкусные фото обзоры, в сегодняшнем посте мы решили показать вам лучшие идеи оформления ассорти из фруктов, которые столь желанны на любом торжестве, праздничном и фуршетном застолье.

Фруктовые нарезки могут быть представлены в следующих интерпретациях:

Фруктовое ассорти;

Фруктовый карвинг;

Фруктовая тарелка;

Фруктовая композиция;

Фруктовые букеты.

Список оформления нарезки из фруктов можно продолжать, и продолжать, ведь вариаций, которые с легкой руки хозяек стали всеми любимыми и используемыми, множество.

Фруктовые нарезки могут украсить детский стол на день рождения, выполнять роль вкусного десерта на свадьбе или ужине компаньонов, быть чудесным лакомством на вечеринках, юбилеях, шведских столах.

Для создания выше перечисленных шедевров опытные хозяюшки имеют свои секреты, как красиво нарезать и оформить фруктовые нарезки, чтобы от их одного вида хотелось поскорей скушать кусочек разноцветного лакомства.

Правила оформления нарезки из фруктов весьма просты, но зная их вы будете во всеоружии и легкого оформите фруктовое ассорти на праздничный стол, получив удовольствие от процесса.

Оригинальные фруктовые нарезки: несколько секретов и тонкостей удачного ассорти из фруктов

Но повторение – мать учения, и лучше лишний раз напомнить начинающим хозяйкам об этом факторе, чем потом вас ожидает неприятный сюрприз с быстро потерявшей внешний вид нарезкой. Лучшие фруктовые нарезки – это только самые лучшие, свежие, отличные по форме и цвету фрукты и ягоды.

Далее готовимся к процессу поэтапно, запасаясь всем необходимым, чтобы сделать оригинальные фруктовые нарезки из фруктов и ягод. Кроме ингредиентов, нам понадобятся соответствующие инструменты, к примеру, острые ножи, которые помогут идеально разрезать каждый вид фрукта, плюс – выложить ломтики, кусочки, дольки, кружочки на тарелке, подносе в идеальном соотношении, как по цветах, так и по составляющих.

Обязательно воспользуйтесь зубочистками и шпажками, с их помощью можно создать интересные нарезки из фруктов, которые гостям будет очень удобно употреблять.

Но не только инструменты и дополнительные элементы важны в формировании фруктовой нарезки. Несомненно, подготовьте список нужных продуктов, позволяющих декорировать ваши фрукты в необыкновенной подаче.

Позаботьтесь о наличии сахарной пудры и листочков мяты, с помощью которых вы сможете оформить красивые фруктовые нарезки на стол в разных вариациях.

Фруктовые нарезки могут сочетать, как известные нам виды фруктов, так и экзотические фрукты и ягоды, которые великолепно дополняют вкусовые качества друг друга в таком безупречном десерте.

Если вам знакомо такое понятие, как фруктовый карвинг, вы должны быть в курсе, что фруктовые нарезки можно выкладывать не только на тарелке в определённом порядке расположения кусочков, но и вырезать из фруктов фигурки, различные элементы, которые гармонично смотрятся в одной фруктовой композиции.

Карвинг из фруктов и всевозможные фруктовые ассорти вы можете оценить, просмотрев лучшие фруктовые нарезки из яблок, груш, бананов, арбуза, дыни, апельсинов, персиков и ягод в нашей подборке.

Каждая хозяйка присмотрит для себя фруктовые нарезки, которые будут для нее актуальны накануне прихода долгожданных гостей. Не забываем и о самых маленьких.

Фруктовые нарезки – это лакомство, в первую очередь, для них, поэтому специалисты предлагают оформлять фруктовые детские столы в виде забавных зверушек, корзинок, птиц и т.д., которые зачастую расположены на специальной форме для фруктовых композиций.

Больше занимательных и стоящих идей смотрите далее, и выбирайте для себя решение, как красиво нарезать фрукты.

Вкусно и ярко! Лучшие фруктовые нарезки – идеи оформления на фото

Как красиво нарезать яблоко для фруктовой композиции, предназначенной для Этот вопрос довольно часто интересует тех хозяек, которые хотят оригинально оформить блюдо и преподнести его приглашенным гостям. К сожалению, далеко не у всех людей развита творческая кулинарная фантазия. Но не стоит расстраиваться, ведь именно в представленной статье мы подробно расскажем о том, как следует правильно и красиво вырезать из фруктов различные фигурки и растения.

Как красиво нарезать яблоко? Пошагово рассмотрим несколько способов

Яблоки — это очень вкусные и полезные фрукты, которые доступны жителям нашей страны практически круглый год. Если вы решили потратить несколько свободных минуток для их красивого нарезания, то они действительно смогут стать настоящим произведением искусства.

Итак, представляем вашему вниманию несколько оригинальных, но при этом простых и легких способов нарезания вкусного свежего яблока, которое послужит идеальным украшением для любого праздничного стола.

Способ первый — яблочки-зайчики

Как красиво нарезать яблоко в виде зайчика? Для этого требуется воспользоваться следующими советами:

Необходимо взять жесткий красный фрукт среднего размера и тщательно его помыть.
Яблоко следует разрезать вдоль оси на 4-8 долек и аккуратно убрать сердцевину с жесткими элементами.
На кожице красного фрукта требуется наметить ножом форму V (вдоль кусочка).
Необходимо аккуратно приподнять ножом центр (угол) нижней точки V, а затем полностью ее убрать.
Оставшуюся кожицу, а точнее ушки зайчика, требуется аналогичным образом приподнять.
Следует красиво вырезать глазки и окунуть декоративный фрукт в подкисленную воду, чтобы он не потемнел.

Способ второй — цветочек

Чтобы понять, как красиво нарезать яблоко, следует в первую очередь определиться с тем, какую роль будет играть данный продукт во фруктовой композиции. Если вы хотите сделать из него центральную фигуру, то рекомендуется вырезать красивый цветочек. Для этого необходимо произвести следующие действия:

Требуется выбрать большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его помыть.
Необходимо воткнуть в середину фрукта нож с небольшой шириной лезвия (примерно в 1 сантиметр) под углом в 45 градусов (вправо) и довести его до середины яблока. Далее кухонный прибор следует вынуть и снова проделать то же самое действие, но только в левую сторону. Аналогичным образом требуется проткнуть все яблочко по диметру, в результате чего вы должны получить две красивые половинки фрукта в виде ребристых цветочков.
Готовые изделия необходимо окунуть в кислую воду, выложить в середину тарелки, а по краям поместить другие декоративные элементы.

Способ третий — листочки

Как красиво нарезать яблоко в виде лепесточков? Данный способ декоративного оформления фрукта знает практически каждый. Ведь именно его чаще всего используют для украшения всевозможных тортов. Для тех, кто все-таки не имеет представления о том, как осуществляется данная процедура, рассмотрим ее более подробно.

Возьмите большое и жесткое яблоко любого цвета, а затем хорошо его вымойте в горячей воде.
Разделите фрукт вдоль сердцевины на 4 части и аккуратно удалите жесткие элементы и семена острым ножом.
Отступив от краев долек 3-4 миллиметра, сделайте надрезы, не доходя до нижней части фрукта. В результате таких действий вы должны получить дольку яблока с тупым или острым углом.
С той частью, что осталась от целой четвертинки фрукта, необходимо проделать ту же самую процедуру. В итоге у вас получится несколько отдельных элементов, которые требуется соединить вместе, немного сдвинуть вдоль и использовать в качестве лепесточков.

Теперь вам известно, как красиво нарезать яблоко (фото представлено немного выше) и оформить с помощью него оригинальную фруктовую композицию.

Без фруктовой нарезки не обходится ни один праздничный стол . Яркие сочные фрукты сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: — 2 банана; — 2–3 киви; — черный виноград; — мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой , как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Мандарин — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Памела — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоко — 2 шт.
Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
Гранат — 1 шт.

Приготовление:

Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом , который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком , это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки , сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Яблоки великолепные фрукты — доступны практически круглый год, недорогие и вкусные. Если вы просто потратить несколько минут при нарезании яблок на их декоратирование, они действительно могут стать небольшим произведением искусства. Ниже мы представляем вам несколько нарезания яблок красиво, от более легких к более сложным.

Как красиво нарезать Яблоки и фрукты [Фото]

Если нет специального ножа для яблок, используйте обычный нож. Вам понадобиться:

1. Держите яблоко на доске так, чтобы «хвостик» был направлен вверх

2. Возьмите нож и расположите остриё ножа в нескольких сантиметрах от сердцевины

3. Приложите немного усилий и отрезайте сердцевину как показано на фотографиях

4. Выбросте сердцевину

5. Положите ломтики яблока округлыми частями к верху, как на картинке, и используя нож, задайте размер долек такой, какой вам необходим

6. Как только вы разрежете все большие ломтики, поздравляем! Вы закончили!

Декоративная резка яблок, методы
Вам понадобится: Разделочная доска, нож маленький с обычным лезвием, нож маленький с зубчиками(можно обойтись и 1 обычным ножом), зубочистки, миска с подкисленной водой(холодная вода с лимонным соком) для того, чтобы замочить ломтики яблок, для избежания потемнений.

Базовая техника: Яблоки Зайчики(Усаги Ринго)
Декорирование яблок японской техникой «Яблоки Зайчики»- являются одним из наиболее легких и распространенных во всем мире.

Наметьте ножом кожицу яблока формой V, как показано на рисунке.

3.
Начиная от 2 крайних точек V(уши), сделайте надрезы под кожицой двигаясь к центру нижний точке V по каждой стороне отдельно. Как показано на рисунке.

4.
Удалите центральную часть, но не заденьте боковые уши.

5.
Вуаля, Ваш яблочный зайчик! Вы можете вырезать глаза или просто оставить «лицо» пустым.

Средний уровень: Шахматная доска из яблок (Ичиматсу мойо Ринго)
Шахматная доска из яблок (Ichimatsu moyou ringo на японском языке). Это декоративное украшение яблок, подойдет для любого праздника и случая жизни. Вы можете сделать, маленькие или большие квадратики, как вам будет угодно. Это сделать совсем не трудно, но немного неудобно.

Начните с нарезания кожицы яблока так, чтобы получились квадратики.

Разрежьте яблоко на 2 половинки;

Наметьте кожицу яблока квадратиками ножом, слегка надавливая его, прорезая кожицу, по всей поверхности;

Соблюдайте пропорции квадратиков одинаковыми, насколько вы можете.

2.
Необходимо, как показано на рисунке, взять и слегка надрезая под квадратиками, брать и отрезать от яблока кожицу, можно вместо ножа использовать зубочистку.

3.
Продолжайте делать шахматную доску, вырезая кожицу, но, аккуратно, случайно не повредите те квадратики, которые должны остаться, поэтому, «удаление» неровностей квадратиков, сделайте после того, как вы закончите «шахматную доску».

4.
Вот вы и закончили, вроде бы стильно и современно, не так ли?

5.
Вот две дольки яблока, на каждой дольке вырезано всего по 2 квадратика, и они соединены зубочисткой.
PS. Это даже легче сделать чем яблочко зайчика.

6.
После того как вы закончили нарезку, мокните яблоко в миску с подкисленной водой. Это будет гарантией того, что яблоко не потемнеет.

Специально для модного журнала о красоте, здоровье, отношениях и уюте в доме

Фруктовая нарезка

Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами , нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.

Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Как красиво нарезать фруктовую тарелку к праздничному столу

Десерты

На чтение 2 мин Просмотров 202

Нарезка из фруктов присутствует на каждом застолье. Некоторые люди не заморачиваются и режут все фрукты подряд и подают на праздничный стол истекшие соком фрукты в перемешанном виде, но при старании и проявленной фантазии, можно оформить фруктовую нарезку так, чтобы гости приятно удивились и обрадовались.

Во многих заведениях фруктовая нарезка считается основным пунктом десертного меню. Хорошая подача аппетитных фруктов может легко заменить кремовые торты и тяжелые для желудка пирожные. Помимо этого на фруктовой тарелке любой человек сможет найти свой любимый сочный плод. Сделать фруктовую нарезку самостоятельно, чтобы гостям понравилось Ваше блюдо, не так уж и сложно. Необходимо пользоваться следующими правилами:

Даже нарезка из обычных фруктов: яблока и банана приведет в восторг гостей, если изобразить лепестки роз из данных фруктов или еще что-то неординарное. Не забудьте после нарезки сбрызнуть фрукты соком лимона, чтобы не произошло потемнения фруктов.
В нарезке должна присутствовать изюминка. Обычная нарезка из бананов, апельсинов и яблок будет смотреться иначе с добавлением высушенной клюквы, посыпкой корицы или фигурками из желе. В обыденную нарезку нужно добавлять свою фантазию и чуть-чуть разнообразить ее.
Для оформления фруктовой нарезки в наличии должны быть разнообразные инструменты: наточенные ножи, тонкие ножи, слайсер, нож с широким лезвием и другие. При нарезке цитрусовых, чтобы из них не вытек сок, используйте хорошо заточенный инструмент. Для нарезки ананаса нужно аккуратно срезать листья и обчистить его. А далее из получившегося бочонка можно творить любые фигуры на свое усмотрение. Банан при нарезке следует очищать от кожуры, которая быстро приобретает темный цвет и портит вид фруктовой нарезки. Мелкие ягоды лучше не разрезать, а выкладывать их целыми, так они не потеряют свой аппетитный вид и вкусовые качества.
Для фруктовой нарезки используйте большие блюда, на которых лучше всего придумать многоярусную конструкцию. Так фрукты будут казаться изящнее, и их подача привлечет внимание гостей.
При нарезке большого количества разнообразных фруктов нарезайте их диагональными полосками и выкладывайте на тарелку, создавая необычную цветовую гамму. Нарезку можно выкладывать в следующей очередности: киви, яблоки зеленоватого оттенка, желтые яблоки, банан, ананас, абрикос или персик, цитрусовые. На пустые места тарелки выкладывают виноградные грозди.

Благодаря таким несложным советам можно придать фруктовой нарезке аппетитность и изысканность на Вашем праздничном столе.

Как красиво поставить фрукты на праздничный стол. Как красиво подать фрукты и ягоды

Фруктовая нарезка

Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Как нарезать фрукты на детский праздник

Украсить праздничный стол можно с помощью красивой нарезки из любых продуктов: сыра, мяса, колбасы, овощей, рыбы и фруктов. Идеи оформления нарезок представлены в данной статье.

Украсить будничный, а особенно праздничный стол, поможет красивая нарезка. Делать ее можно из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики продуктов можно выложить не простыми, а оригинальными способами так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Существует несколько правил нарезки:

Для сервировки выбирайте широкое плоское блюдо , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет выглядеть ярко и привлекательно.
Не стоит совмещать продукты растительного и животного производства. Если это овощи – они имеют отдельное блюдо, фрукты так же (они считаются десертом). Мясо и колбасу можно совмещать.
Нарезку не следует заправлять никаким соусом или маслом, а так же посыпать специями. Если вы считаете, что украсить вкус овощей можно сметаной или майонезом, предложите гостям их отдельно в соуснике.
Нарезка (любая) всегда должна быть очень только разрезана на маленькие слайсы (плоские кусочки). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
Главное правило красивой нарезки – острый нож. Совершенно неважны размеры и материал изготовления ножа (керамика или металл), вам должно быть удобно с ним работать.
Выбирайте для нарезки только качественные и свежие продукты. Старайтесь удивить гостей необычным продуктом.
Придерживайтесь одной формы нарезки , к примеру, полукруг или треугольник, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая овощная нарезка

Крупная овощная нарезка

Фруктовая нарезка в форме сердца

Необычная фруктовая нарезка

Некоторые виды нарезки настолько искусные, что включают в себя множество декоративных элементов из самих же ингредиентов в нарезке: фигуры, цветы, необычную выкладку кусочков. В некоторых случаях, при нарезке овощей, можно использовать специальный прибор для нарезки – слайсер.

Слайсер для нарезки мяса, сыра. овощей и фруктов

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Ярким сезонным угощением для гостей станет и дыни. Такое угощение может украшать основной и десертный стол. В любом случае, оно будет к месту и очень «популярно» среди гостей.

Нарезать дыню и арбуз можно несколькими основными способами:

Кубиками – нарезка выполняется ножом. Нарезается очищенная мякоть арбуза или дыни, очищенная от косточек. Кусочки выкладываются на сервировочное блюдо в разброс или пополам.
Шариками – для нарезки используется специальная ложечка, которая и формирует красивый шарик. Выкладывать такую нарезку следует в широкие пиалы или креманки.
Ломтиками – этот способ предполагает очищение плода от семенной части и нарезание треугольными ломтиками вместе со шкуркой. В данном случае можно использовать деревянные палочки (для мороженного), чтобы кусочки можно было удобно брать с блюда и есть.

Есть кусочки арбуза или дыни принято, накалывая вилкой. В том случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), в каждый кусочек следует воткнуть шпажку и зубочистку.

Нарезка кубиками арбуза

Нарезка арбуза кусочками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни ломтиками

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Сырная нарезка обязательно присутствует на праздничном столе. Только сыр поддается фигурной нарезке , делая сервировку оригинальной и интересной. Нарезать сыр очень удобно фигурными ножами . Они оставляют рифлёный разрез, в результате чего каждый кусочек имеет определенную форму.

Самый простой нож для фигурной нарезки сыра – «волна». Нож позволяет резать сыр кусочками любой толщины . Выкладывать нарезку из сыра лучше всего на блюдо, на котором выложены листья салата. Это необходимо для того, чтобы сыр не высох быстро и выглядел аппетитно.

Сыр – единственный ингредиент нарезки, который успешно можно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и фигуры. Кроме того, необычайно вкусным будет комбинирование сыра с ягодами:

Виноградом
Клубникой
Малиной
Голубикой
Виноградом

Самой вкусной считается та сырная нарезка, которая выполнена из разных сортов сыра . Комбинировать можно жирные с нежирными, соленые с ароматными из ряженого молока, с орехами и травами, с плесенью и паприкой.

Одно из самых лучших вкусовых сочетаний – сыр с медом. Данное вкусовое комбинирование дает еще одну интересную идею для нарезки: в центр сервировочного блюда можно поставить маленькую пиалу с жидким медом. Вокруг пиалы следует выложить разные сорта сыра (разнообразных вкусов), сыр можно дополнить орехами : грецкие, миндаль, кешью.

Простая сырная нарезка с виноградом

Сырная нарезка с овощами

Сырная нарезка кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Мясная нарезка – лучшая закуска и вкусное угощение для гостей. Как правило, мясная нарезка состоит из разных сортов соленого, копченого мяса, дополняется колбасами. Мясную нарезку разрешено комбинировать с разнообразными сырами, маслинами, листьями салата или зеленью. Овощи в мясной нарезке могут пустить «сок», который весьма нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключением являются маленькие помидоры «черри», которые не нужно резать. Их можно аккуратно разложить поверх нарезки, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса, нарезанного тонкими слайсами , очень удобно сворачивать аккуратные трубочки, укладывать его «чешуйками» или розочками. Нарезать мясо очень тоненько и красиво можно с помощью острого широкого ножа или специального прибора «слайсера».

Простая крупная мясная нарезка

Оригинальная мясная нарезка с сыром

Мясная нарезка со свежими и солеными овощами

Аппетитная мясная нарезка на деревянной тарелке

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Колбаса – самый «частый гость» на праздничном столе. Сервировать колбасу можно несколькими . Делать это необходимо для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и возбудить у них аппетит.

Колбасу можно комбинировать с сыром, маслинами, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасы можно выкладывать разнообразные узоры и рисунки.

Колбасная нарезка с «розочками»

Праздничная колбасная нарезка

Мясная нарезка большими кусочками

Видео: «Колбасная нарезка»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощная нарезка обязательно должна присутствовать на столе , чтобы «выровнять» тяжесть некоторых жирных блюд : мяса, салатов с майонезом, рыбу и картошку. Для того, чтобы овощи «хотелось есть» их следует выложить на сервировочное блюдо интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи , которые режут овощи «волной» или зигзагообразно. Маленькие овощи, к примеру, помидоры черри следует резать либо пополам или оставлять целыми.

В овощную нарезку можно добавлять свежий лук . Лук лучше всего использовать менее острых сортов, чтобы он вызывал только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, порей, шалот. Нарезать лук следует аккуратными и не толстыми кольцами.

Специальный нож для фигурной нарезки овощей

Цветы из овощей: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

карвинг: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная овощная нарезка»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: оформление и украшение

Нарезка апельсина достаточно проста. Нарезать цитрус можно кольцами или полукольцами. Чистить апельсин не нужно, корочка поможет держать нарезке форму. Фрукт следует обязательно очистить от косточек , которые могут присутствовать в нем.

Комбинировать апельсиновую нарезку можно с другими фруктами: лимон, яблоко, киви, грейпфрут, банан, груша и ягоды.

Нарезка апельсина «цветок»
Нарезка апельсина с другими фруктами
Видео: «Роза из апельсина»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас – экзотический фрукт (в частности, научно он считается овощем, так как растет на грядке). Ананас идеально подходит для нарезки , которой можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своим вкусовым качествам может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколько выигрышных способов его нарезки , в результате которого получится красивое праздничное блюдо . Ананас имеет достаточно плотную шкурку, которую следует срезать ножом. Делается это аккуратно, чтоб не поцарапать шипами на кожуре руки.

Плод ананаса режется пополам , мякоть вычищается. Мякоть можно нарезать ломтиками и сложить их не на тарелку, а в чашу ананаса , сохранив все его особенности: шкурку и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу вызовет восторг у гостей.

Ананас в качестве нарезки можно удачно комбинировать с другими фруктами: киви, ананасами, грейпфрутом.

Красивая нарезка ананаса с ягодами
Нарезка ананаса «лебедь»
Нарезка ананаса кубиками
Нарезка ананаса кольцами
Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Нарезка из фруктов красивая на детский праздничный стол: оформление и украшение

Детская нарезка должна «заинтересовывать» детей. Именно потому фрукты нарезаются оригинальным способом, повторяют мультипликационные сюжеты, интересные картинки.

Самые популярные способы нарезать фруктовую нарезку:

Сделать «фруктовый шашлычок»

Сделать «фруктового ежика» с помощью зубочисток

Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи фруктовых нарезок для детей:

Фруктовая нарезка яблока с ягодами
Фруктовая нарезка радуга
Детская нарезка из фруктов «пальмы»
Детская фруктовая нарезка «бабочка»
Детская фруктовая нарезка «шашлычок»
Детская фруктовая нарезка «ёжик»
Нарезка селедки на праздничный стол: оформление и украшение

Селедка часто украшает праздничный стол , так как является любимой «закуской» крепким алкогольным напиткам у «русского народа». Для того, чтобы придать ей более «нарядный вид», следует использовать несколько способов украшения рыбы :

Очищенную рыбу можно выложить на блюдо кусочками, чередуя их с ломтиками свежего лимона.

Рыбу можно украсить кольцами белого или синего лука , лук можно вставлять между кусочками.

Украсить выложенные кусочки селедки можно, посыпав их рубленым зеленым луком (лук заменить можно рубленым укропом или петрушкой).

Мякоть рыбы прекрасно сочетается со вкусом зеленых оливок , которые одновременно могут украсить сервировку.

Праздничная нарезка селедки
Нарезка филе селедки с синим луком и зеленью
Нарезка селедки на праздник
Копченая селедка с овощами и лимоном
Оригинальная нарезка филе селедки
Видео: «Как подать селедку?»

Красивая нарезка рыбы на праздничный стол: оформление и украшение

Праздничный стол можно украсить любыми рыбными нарезками:

Соленой и копченой селедкой

Филе селедки

Копченой скумбрией

Нарезными филе копченой рыбы

Слайсами красной рыбы

Идеи красивой сервировки нарезки из рыбы на стол:

Оригинальная нарезка рыбы на праздничный стол
Праздничная нарезка рыбы на стол
Красивая рыбная нарезка
Яркая и красивая нарезка из рыбы
Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.
Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов. Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом.

Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.

Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.

Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Мандарин — 2 шт.

Киви — 3 шт.

Памела — 1 шт.

Апельсин — 1 шт.

Яблоко — 2 шт.

Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.

Гранат — 1 шт.

Приготовление:

Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!

Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.

Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.
Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом , который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.

Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.

Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.

Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!

Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,

Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.

Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки , сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.

Нарезка фруктов на праздничный стол — это целое искусство и недюжинный труд. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, можно попробовать себя в этом творческом занятии. Главное, проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Красиво украшенный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание поскорее присесть за него и начать трапезу.
Эффектная нарезка фруктов играет в этом далеко не последнюю роль, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовую тарелку подают к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а так же в качестве отдельного десерта.
На заметку! Художественная нарезка фруктов, столь популярная в последнее время, называется карвинг.

Но для создания красивой фруктовой нарезки в домашних условиях совсем необязательно обучаться навыкам карвинга. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а так же шпажки и зубочистки.
Ну и, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.

Подготовка к созданию фруктового творения

Выбирая ягоды и фрукты к столу, будьте внимательны и придирчивы. Так как фрукты пролежат на столе, как минимум несколько часов, они должны оставаться красивыми. Поэтому необходимо выбирать фрукты без повреждения и обязательно свежие. Они должны быть плотные и упругие.
Готовьте фруктовую тарелку перед самым торжеством, чтобы она как можно меньше находилась на воздухе. Приготовьте лимон для сбрызгивания нарезки.
Для нарезки нужен именно острый нож, чтобы ломтики получались тонкими и ровными.
Перед тем как начинать колдовать над фруктами и ягодами, тщательно промойте их.
Фрукты, которые дают сок, нужно убрать в отдельную емкость.

Правила украшения стола фруктовой нарезкой

При оформлении нарезки из фруктов важно придерживаться определённых правил. Известные рестораторы приоткрыли некоторые свои секреты.
Яблоки и груши выкладывать так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
Дыню с арбузом выложить с кожурой, но маленькими и тонкими кусочками. А косточки из плодов по возможности удалить все.
Порезанные цитрусы можно подать, как дольками, так и кружочками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
Киви и манго очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками. Перед тем их нужно будет хорошо помыть. Так как они не темнеют от воздуха, то ими можно задекорировать яблоки.
Сливы и абрикосы небольшого размера подать к столу целыми. Если плоды крупные, то разрезать пополам и положить на тарелку мякотью вниз.
Виноград подавать только гроздью. Можно придать ему небрежный вид, свесив часть ветки с тарелки.
Вишню и черешню положить на тарелку с веточкой, а клубнику с «хвостиком».
и убрать сердцевину. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми пластинами.

Как подать фрукты красиво

Оформление фруктов и ягод на праздник имеет свои нюансы. Практически на каждом торжестве много детей, а им нельзя пачкать руки, иначе одежда и все вокруг все будет во фруктовой мякоти и соке.
Следовательно, правильным решением будет сервировать вкусности на шпажки, в рожки, корзиночки.
Совет! Если вы оформляете ягоды и фрукты в виде картины, то положите рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать фруктовые кусочки, не пачкая рук.

Канапе
Эффектные канапе получаются при использовании контрастных ягод и фруктов.
Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусочек сыра.
Сыры соленые и с плесенью превосходно сочетаются со сладкими фруктами.
Сюжетная подача
Такая сервировка предполагает из кусочков фруктов создание настоящих картин или фигур. Они бывают плоские, то есть фрукты ломтиками разложены на тарелке. Или объемные, с использованием шпажек, что является более трудоемким процессом.
На тарелке можно выложить яркую пальму, соорудив ее из банана, киви и мандаринов.
А можно вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печения.Для маленьких детишек можно соорудить ежика, Вини-Пуха, Чебурашку, павлина.

Такой вариант подачи заставит вспомнить мультики, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет может быть связан с поводом торжества, например, разноцветная елочка на Новый год.
Мини-шашлычки
Удобный порционный способ подойдет, как для детского, так и для взрослого праздника. На большую тарелку или поднос установить плод. Он будет основой. Прекрасно подойдет дынька, ананас, большая груша или грейпфрут. Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо помыть и порезать на порционные кусочки.

Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Вкусные шашлычки воткнуть в основу и в таком виде подать гостям.
Плюсом нарезки в виде шашлыков является то, что можно использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.
Так же хороша подача мини-шашлыков без основы. Просто красиво разложить на подносе и полить растопленным шоколадом или сгущенным молоком. Идеально преподнести фруктовые шпажки вместе с шариками мороженого.

Ярко смотрится нарезка мини-шашлыков в виде полукруга. Если проследить, чтобы цвета фруктов на каждой шпажке совпадали послойно, то получится веселая радуга.
На заметку! К шашлыку можно добавить кусочки сыра, он прекрасно сочетается с фруктами.

Корзинки из выпечки
Отлично смотрятся на столе корзиночки с фруктами. Попробуйте сделать фруктовый салатик с добавлением йогурта или взбитых сливок, а затем разложить салат по тарталеткам. Необычно смотрится фруктовое желе в корзинках.

Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.
Кроме того, вырезать корзинку можно из дыни или арбуза и заполнить кожуру цитрусовых фруктами. Получатся интересные лодочки. Тут все зависит от вашей фантазии.

Интересно корзиночки сверху украсить тертым шоколадом, кокосовой стружкой или измельченным грецким орехом. Можно перемешать фрукты с кусочками, но тогда перед подачей хранить их в морозилке.

Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, заполнить его вначале взбитыми сливками или сметанным кремом . А потом поместить в воздушную белую массу ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска улетает со стола с бешенной скоростью.

На тарелке
Попробуйте тонко нарезать апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить на блюде в виде различных узоров или фигурок. Тарелку можно украсить листочками мяты или живыми цветами.

Используйте нетипичную нарезку, гости будут в восторге. А для удобства в ломтики воткните цветные шпажки.
Фрукты во фруктах
Это могут быть индивидуальные корзиночки, например из апельсина. А могут быть корзинки для общей подачи, подойдут дынька, арбуз.

Фрукты можно порезать и заправить медом, сливками, сиропом и в таком виде отправить в корзинку. А можно, если они не крупного размера, оставить целыми.
Очень эффектно смотрится подача ягод в корзинке из ананаса. Необходимо срезать верхушку ананаса и достать мякоть. В углубление положить черешню, вишню, виноград, клубнику.
Так же можно вырезать мякоть и заполнить мелкими ягодами яблоко. А сверху яблочную корзинку присыпать корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его на шпажке в корзинку.

Чем украсить фруктовую нарезку

На торжества принято красиво декорировать все блюда, нарезки, десерты. Для этого используются:
Сахарная пудра;
Корица;
Кокосовая стружка;
Живые цветы;
Лепестки цветов;
Листочки свежей мяты;
Мармелад;
Мармелшоу;
Восточные сладости;
Цукаты;
Орехи;
Кофе, какао.

Сахарной пудрой и корицей припудриваются любые фруктовые нарезки. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.

Так же эффектно смотрится стружка кокоса при сюжетных подачах фруктов.
Кусочки зефира или мармелшоу отлично сочетаются с дыней и клубникой, их можно насаживать на шпажки и подавать со сладкими фруктами.

Живые цветы и листочки мяты вставляются во фруктовую нарезку на личное усмотрение. А лепестками роз посыпается тарелка.

Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их к нарезки киви или банана.
Мармелад, цукаты и восточные сладости раскладываются на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!

Посыпьте кофе дольки лимона и подайте к крепким алкогольным напиткам.
Для украшения стола пригодятся красивые формочки, столовая посуда, шпажки, десертные тарелки. Но подбирайте их так, чтобы они сочетались по стилю.

Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в интернет, сайты переполнены различными иллюстрациями о карвинге и красочных фуршетах.
На заметку! Испеките воздушные вафли сами. Возьмите готовую вафельку и украсьте ее ломтиками инжира, банана, киви. Полейте фрукты шоколадным или кленовым сиропом , накройте второй вафелькой. Добавьте к вафлям взбитых сливок. Такой десерт уйдет в мгновение.

Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить любые идеи и фантазии в реальность и сделать фруктовую нарезку важной деталью праздничного стола.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

То же самое можно проделать с ананасом.

Я считаю так, что любое блюдо должно быть красиво украшено, так как сначала мы видим, а только потом пробуем на вкус. Знаете такую пословицу – «Встречают по одежке, а провожают по уму», так вот в нашем случае одежка — это украшение, а ум — это вкус блюда. Когда мы заходим на праздник и смотрим на стол, то наше внимание сразу падает на красиво оформленные блюда, и мы будем пробовать сначала самые красивые, а потом, если останется место, попробуем все остальные. Я уверен, что у вас все кулинарные рецепты получаются вкусные, и если вы ещё научитесь их красиво украшать, то цены вашим кулинарным рецептам не будет. Сегодня мы рассмотрим множество вариантов украшения праздничного стола фруктами. Вы сможете сделать любой праздничный стол (8 марта, День рождение, Рождество, Пасху, свадьбу, юбилей, Новый год, День влюбленных, Романтический вечер, детский праздник и др.) по-настоящему красивым и нарядным, украсив его красиво фруктами и фруктовыми нарезками.

Посмотрите на фото, какие красивые фруктовые можно приготовить из консервированных колечек ананаса и кружков банана и наколоть шпажкой. Такое украсит любой праздник.

Такая фруктовая нарезка из апельсина, груши, ягод винограда, ягод клубники, долек яблок, очищенных мандарин, киви смотрится достаточно красиво и очень удобная закуска на праздничном столе. Нарезка будет великолепным украшением, как детских, так и других праздников.

Это украшение довольно таки простое в приготовление, но смотрится очень красиво и оригинально. Нам нужно примерно одинакового размера и разных цветов груши, яблоки, апельсины. Режем фрукты на широкие кружки и меняем местами во фруктах. Мне очень нравится, и быстро, и очень красиво получается. Так вот украшение можно приготовить даже в будний день, не говоря уже о праздничном столе, так как много времени не занимает.

Такую красивую фруктовую корзину можно приготовить из продолговатого или круглого арбуза. Но тут вы должны владеть хотя-бы азами такого ремесла, как «Карвинг» так называется резьба фигурная по овощам и фруктам. Конечно, тут ничего сложного нет, вырезаем спец. формочками звездочки из кожуры и мякоти, тем самым формируя корзинку, выбираем мякоть оставшуюся, и заполняем звездочками из арбуза, соломкой из груши и яблока, ягодами. Вот такое красивое можно сделать украшение праздничного стола овощами и фруктами.

Не правда ли, прикольно будет украшать фруктовый ежик праздничный стол! Тут нам понадобятся шпажки, груши, ананас, малина, клубника, яблоко, ягоды винограда (разных цветов). Ну, тут, ничего сложного нет, режем средними кубиками яблоко, ананас, чистим мандарин, нанизываем на шпажки кусочки, дольки и втыкаем в ананас. Как основу можете использовать ананас целый или аккуратно вырезать мякоть фрукта. Украсив, таким образом, праздничный стол, ваши гости получать массу удовольствия от этой красоты.

Таким красивым ежиком вы можете украсить детский праздник, что принесет массу удовольствия детям. Для приготовления понадобится груши, зубочистки, ягоды, нож.

Клубничка всегда была соблазнительной ягодой, которая привлекает своей красотой и вкусом к себе. Я предлагаю сделать такие вот клубнички в шоколаде, которые очень хорошо подойдут к романтическому вечеру, детскому празднику, дню рожденья, дню влюбленных, а так послужат отличным украшением любого другого праздничного стола. Рецепт приготовления очень простой – растопить шоколад и каждую клубничку окунуть в разогретый шоколад, дать немного стечь и выложить на бумагу (пергаментная бумага) и дать застыть. Вот такое не трудное украшение можно приготовить для любого праздничного стола.

Тихий романтический вечер, рядом любимый человек, тихая романтическая музыка, бутылка полусладкого шампанского и красивая закуска в виде корзинок из апельсина и грейпфрута с цукатами. Как вы себя чувствуете? Уверен, что превосходно! Украшение праздничного стола в таком стиле зарядит вас хорошим настроением на всю рабочую неделю.

Вот ещё несколько вариантов нарезки фруктов. Вот смотрите, такой вариант нарезки яблок, груш чешуйкой или листиками, очень привлекательно смотрится, что думаете, что трудно, ошибаетесь! На самом деле это делается очень просто с помощи ножа и фруктов (желательно продолговатых, но можно и с круглых), вырезать продолговатый кусочек яблока и делаем ниже надрезы с обеих сторон с одинаковой толщиной (лодочки получаются) и так далее. Советую вам взять яблоко, нож и испортить пару яблок, пока не научитесь. Пример на картинках. Одним словом, красивое украшение праздничного стола в ваших руках.

Красивые фруктовые корзинки с фруктов и ягод послужат прекрасным украшением праздничного стола, которые всегда будут поднимать ваше настроение. Для их приготовления нам понадобятся фрукты, ягоды, шпажки, зубочистки, листья салата! Как видите, на фото изображены деревья из фруктов и ягод, конечно, такое удовольствие трудоемкое и в основном используется для украшения на курортах в отелях со шведским столом, где очень много людей. А для праздничного стола отлично подойдут такие симпатичные и вкусные корзинки.

Такие симпатичные и вкусные шашлычки из кусочков фруктов и ягод можно приготовить очень быстро. Режем кусочки киви, яблок, банана, апельсина, грейпфрута, ананаса, а так же ягоды черной смородины, винограда, малины, клубники отлично подходят для фруктового украшения праздничного стола.

Вкусно, красиво украшают праздничный стол фрукты и ягоды в сахаре. Помните песню, которую исполняет Владимир Асмолов «Клюква в сахаре», вспомнилась, как раз кстати.. Смотрите на фото, как великолепно они смотрятся.

Прикольное и красивое украшение для праздничного детского стола в виде пальмы из бананов и пальмовых веток из очищенного киви, а песок из очищенных долек мандарина. Ваши дети будут на седьмом небе от такой красоты.

Ну и в завершение хочу порекомендовать украшение праздничного стола фруктовыми , которые так же не сложны в приготовление и очень гармонично сочетаются с любыми блюдами. Надеюсь, вы подберете для себя много полезной информации, которая не раз пригодится, выручит в трудную минуту. В следующей статье обсудим «Украшение праздничного стола овощами».

Рождественский фруктовый венок — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

Этот красивый рождественский венок из фруктов настолько легко сделать, что он великолепно смотрится на праздничном бранче или вечеринке.

Это блюдо с фруктами, которое легко собрать, представляет собой полезный вариант перекуса для людей, которые хотят немного отдохнуть от вкусного печенья и сладких угощений.

Почему вам понравится эта праздничная тарелка с фруктами

Иногда самые простые рецепты становятся нашими любимыми — вот в случае с этим фруктовым венком.Это так свежо и уютно. Он выглядит очень нарядно, но при этом его очень легко сделать.

Соберите его перед вечеринкой и разложите для гостей. Или подайте его с десертом в качестве сопровождения к печенью или пирогу.

Ингредиентов, которые вам понадобятся

Виноград — Вам понадобится в первую очередь зеленый виноград, чтобы сформировать большую часть венка, но несколько красных виноградин также добавят немного цвета!
Киви — Для этого рецепта вам понадобится несколько киви.Снимите кожицу и нарежьте их кубиками, чтобы добавить в венок больше зелени.
Малина — Вы используете несколько свежих ягод малины, чтобы создать вид свежих ягод на зеленом венке.
Fresh Herbs — Вы будете использовать мяту и розмарин в качестве основы венка, чтобы добавить текстуру и цвет.

Еще больше праздничных рецептов

Любите красивый праздничный рецепт? Мы тоже! Ознакомьтесь с некоторыми из наших других фаворитов.

Советы по приготовлению этого рецепта

Советы по хранению — Вы можете приготовить этот рецепт заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

Диета / Альтернативы аллергии — Если у вас аллергия на киви или он не нравится, вы можете заменить его кусочками медвяной дыни.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Свяжитесь с нами в Instagram и поделитесь своими фотографиями или оставьте нам оценку.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

7 или 8 веточек мяты
7 или 8 веточек розмарина
2 стакана зеленого винограда, нарезанного небольшими пучками
1 стакан красного винограда
3 киви, очищенные и нарезанные
1/2 стакана малины

Инструкции

Положите веточки мяты и розмарина на большую круглую сервировочную тарелку или доску.Обрежьте концы, если они длинные.
Создайте круговой узор из зеленого винограда поверх трав. Затем посыпьте киви и красным виноградом.
Наконец, добавьте сверху малину, посыпав ею весь венок.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 94 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Углеводы: 24 г Волокно: 3 г Сахар: 17 г Белки: 1 г

Как использовать современные закуски в качестве украшения праздничного стола?

Современные тарелки для закусок, являющиеся частью вашей посуды, имеют огромное значение.Они помогут вам подать еду элегантно и стильно и создать праздничную атмосферу за столом. Ни один праздничный стол не обходится без красивой тарелки. Тарелки для закусок различаются по глубине, форме и диаметру. Есть как универсальные тарелки и тарелки, так и специализированные, которые используются несколько реже.

Объявления

Умение красиво накрыть стол — важный навык не только для работников ресторана или общепита, но и для домохозяек.Чтобы произвести впечатление на своих гостей, вам нужно знать, как красиво оформить закуски.

Как выбрать закуски?

Объявления

Сегодня на рынке огромное количество разнообразных современных тарелок для закусок, изготовленных из разных материалов. Конечно, выбор будет зависеть от конкретной еды, которую вы подаете. Например — выберите красивые миски для соусов, глубокие миски для салатов, плоские тарелки или блюда для крудитов и т. Д. При выборе закусочных тарелок для праздничного стола нужно обращать внимание на следующее:

Материал

Фарфор — хороший вариант.Это классический материал, не подверженный влиянию времени. Качественная фарфоровая посуда никогда не выйдет из моды. Такие тарелки придадут изысканный вид даже обычному семейному чаепитию. Деревянная посуда очень модна и выглядит современно и изящно. Дерево — натуральный материал, прочный и экологически чистый. Керамические тарелки также экологически чистые, здесь можно найти уникальную дизайнерскую посуду красивых форм и расцветок. Стекло — универсальный материал, главные достоинства которого — неприхотливость в уходе и доступная цена.

Цвет

Белые тарелки — это классика. Еда всегда привлекательно смотрится на белом фоне. Белые тарелки с ненавязчивым рисунком или тонкой позолотой смотрятся исключительно элегантно и дополнят любой стол. Однако современные закуски бывают самых разных цветов — темно-синего, черного или с сезонными узорами для таких праздников, как Рождество или Пасха, и добавят праздничного настроения посетителям.

Форма

Круглые или овальные тарелки — не единственный вариант подачи закусок.Теперь вы можете найти современные тарелки различной формы — квадратные, прямоугольные, дизайнерские тарелки необычной формы и т. Д.

Функциональность и практичность

Многие тарелки для закусок подходят для использования в микроволновой печи и духовке. Это позволяет разогреть любую еду, которую нужно подавать горячей. Если вы выберете тарелки, которые можно мыть в посудомоечной машине, вы сможете быстро и легко очистить их после вечеринки, праздничного ужина или любого другого мероприятия.

Какие тарелки для закусок вам нужны?

Перед каждым из нас стоит вопрос выбора посуды.Мы хотим приобрести красивый и качественный набор посуды, который будет радовать нас долгие годы. Тарелки с закусками привносят стиль в обычные собрания или крупные мероприятия. Вы можете подавать гарниры, десерты, хлеб, небольшие закуски, соусы и т. Д.

Плоские тарелки и тарелки для закусок идеально подходят для подачи мясного ассорти и закусок, фруктов, овощей, сыра и т.д.

Тарелки для закусок обычно маленькие и часто идут в комплекте с сервировочным подносом или тарелкой.Они бывают самых разнообразных форм, и вы можете использовать их для подачи орехов, сухофруктов, соусов, свежих овощей, конфет, шоколадных конфет и т. Д.

Тарелки для закусок с отделениями (разделенные тарелки) очень легко узнать. Тарелка разделена на несколько частей, в каждую из которых помещается разная еда. В некоторых случаях каждый сектор содержит один из ингредиентов блюда. Эти тарелки позволяют комбинировать сладкие и соленые закуски в разных частях.

Подносы и тарелки для яиц предназначены для подачи вареных яиц.Они также идеально подходят для вареных яиц. Главная особенность такой тарелки — наличие на дне бороздок, в которые удобно класть вареные яйца. Форма таких тарелок может быть круглой, квадратной, овальной или в виде птицы (обычно курицы), бабочки, цветка и т. Д.

Салатницы можно использовать как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда. Салатницы бывают разных размеров, цветов и форм. Многие из них оснащены подходящими столовыми приборами — щипцами или сервировочной ложкой.

Элегантная сервировка стола, красивая скатерть и эффектная подача блюд не оставят равнодушным ни семью, ни гостей. Одна из главных ролей в этом — выбор и расстановка тарелок, поэтому надеемся, что фотографии в статье вдохновят вас.

Prime Time for Festive Fruit

Вы бы не подумали, что зима — идеальное время для сервировки фруктов, но на самом деле время не может быть лучше. Просто представьте себе дольки апельсина с гвоздикой, тушенные в яблочном сидре, или груши из шардоне, заправленные подслащенной клюквой.

Эксперты считают, что фрукты достойны того, чтобы занимать центральное место на праздничных столах по трем причинам:

Фрукты добавляют свежести, вкуса и цвета рецептам, сервировочным тарелкам и праздничным блюдам.
Фрукты добавляют клетчатку и питательные вещества к предсказуемо нездоровому меню. «Фрукты помогают сбалансировать остальную жирную пищу, которую люди традиционно употребляют в еде во время курортного сезона», — отмечает Роберт Шуэллер, представитель Melissa’s Produce.
Фрукты идеально подходят для праздничного сезона, потому что они широко доступны в производственных отделах по всей стране.Если вы не можете найти там определенный фрукт, вы можете найти его в разделе замороженных или сушеных фруктов.

Так много фруктов, так мало времени

Люди жалуются Джанет Руслин, доценту Колледжа кулинарных искусств в Провиденсе, Род-Айленд, что их потребление фруктов снижается зимой из-за качества их обычного выбора (например, яблоки или персики) не так хорошо, как в теплые месяцы.

«Я напоминаю им, что на самом деле зимние фрукты включают в себя большое разнообразие», — говорит Руслин.Она призывает людей включать все сорта цитрусовых, гранатов, клюквы и фиников.

Другие праздничные зимние фрукты, которые следует учитывать, по словам Шуэллера, — это корейская груша (лучшая из азиатских груш), хурма и очень подходящий для праздника карамбол.

Айва — любимый зимний фрукт Майкла Энтони, шеф-повара ресторана Gramercy Tavern в Нью-Йорке. Энтони складывает деревянные ящики с айвой в холле ресторана, чтобы их аромат приветствовал гостей, когда они входят.

«Мне нравится слегка варить айву в белом вине и сахаре, а затем обжаривать ее дольки с фуа-гра», — говорит он. «Он также прекрасен на вкус с пюре из жареного лука и поджаренными булочками».

Не часто думают о фруктах, потому что они скорее сливочные, чем сладкие, но авокадо (доступный зимой, благодаря Флориде и Калифорнии) может добавить праздничную зелень в праздничные салаты, закуски и запеканки.

Но, по словам Шуллера, возможно, ни один вид фруктов не является более синонимом зимы, чем цитрусовые, включая все виды апельсинов, грейпфрутов, мандаринов, лимонов и кумкватов.

Сезон лимона Мейера начинает набирать обороты как раз во время курортного сезона.

«Эти лимоны производят сок, который немного слаще, чем у обычного лимона, а благодаря процессу отверждения / маринования кожица становится динамитом!» Энтони говорит.

Наша зима: их лето

«Людям нравится идея ягодного десертного супа на праздники», — говорит Полетт Митчелл, автор поваренной книги « A Beautiful Bowl of Soup ».

А разве летом не сезон ягод? Ну, говорит Миллер, в U приходят малина и черника.С. из Чили — там лето во время нашего курортного сезона. (Рецепт праздничного и быстрого ягодного супа см. Ниже в рецепте Миллера.)

По словам Агнес Перес, экономиста по сельскому хозяйству Министерства сельского хозяйства США, Чили является крупнейшим поставщиком импортных фруктов в США в зимние месяцы. Также обратите внимание на виноград, персики и нектарины, импортированные из Чили. Вы также можете увидеть клементины, импортированные из Испании, и авокадо из Мексики, — говорит Перес.

12 советов по праздничным фруктам

Вот 12 советов по добавлению фруктов в зимнюю и праздничную диету:

1.Чтобы завершить праздничный обед, добавьте свежую клубнику, чернику и малину в свежий апельсиновый сок, — советует Митчелл. «Добавьте немного засахаренного имбиря и охладите смесь на несколько часов перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались», — говорит она.

2. Подавайте смесь свежих или замороженных ягод с небольшим количеством ликера (например, Grand Marnier или Chambord) над кусочком торта с едой ангела или легким пирогом с фунтом в качестве красочного низкокалорийного десерта.

3. Цитрусовые (апельсины, мандарины, клементины, грейпфрут, танжело, кумкваты) можно разрезать и комбинировать для получения смеси вкусов и цветов.Руслин предлагает добавить немного меда для сладости и немного кокоса для текстуры. Но цитрусовые — это не просто сегменты, — говорит Флойд Кардоз, шеф-повар Tabla в Нью-Йорке и автор книги One Spice, Two Spice . «Добавление ароматической цедры, сегментов и сока цитрусовых делает простые тушеные блюда, жаркое и овощи более праздничными и ароматными», — говорит Кардоз.

4. Руслен любит использовать мякоть и сок из семян граната в рагу, напитках, маринадах и соусах.Вы также можете сделать салат из зеленого или фруктового салата более праздничным, посыпав его темно-красными зернами граната.

5. «Сушеные фрукты придают интересную текстуру и повышают кислотность, чтобы помочь в наслаивании вкусов», — говорит Кардоз. Финики и изюм, которые легко найти, входят во многие праздничные блюда, особенно в выпечку и десерты. Руслин предлагает добавлять нарезанные кубиками финики в салаты, супы и блюда из крахмала.

6. Для очень простого способа придать аромат и цвет любому блюду, будь то начинка, кексы, салаты или основные блюда, попробуйте сушеную клюкву в пакетах (обычно рядом с изюмом на вашем рынке).Или выберите сушеную вишню, которую также можно купить во многих супермаркетах.

7. Хотя свежая клюква в сыром виде является кислой и твердой, она становится удивительно терпкой и жевательной, если варить ее в соке или воде с добавлением сахара или меда, — говорит Руслин. «Клюкву можно добавлять в блюда из крахмала, такие как рис или кус-кус, для придания цвета и вкуса», — говорит Руслин.

8. Авокадо придает яркость и кремовую текстуру праздничным салатам, супам, закускам или запеканкам. Декоративный способ их сервировки — нарезать авокадо продольно ломтиками, а затем развернуть веером.Салат из креветок или крабов замечательно подавать с половинкой авокадо без косточек.

9. Киви, хотя и немного дорогие в зимние месяцы, доступны в некоторых супермаркетах. Они добавляют красивый зеленый цвет и потрясающий аромат любому фруктовому салату или блюду.

10. Нанижите маленькие кусочки разноцветных фруктов на кебаб или короткую бамбуковую шпажку, и вдруг это праздник! Некоторые свежие фрукты, которые хорошо подходят для шампуров, — это кумкват, нарезанный киви, дольки апельсина, импортный виноград и клубника. Также хорошо подойдут кусочки ананаса, залитые соком, и вишня в бутылках.

11. Фрукты с орехами — это брак, заключенный на праздничном небе. Просто добавьте горсть орехов в фруктовые салаты или десерты, чтобы сделать их более праздничными.

12. По словам Кардоза, добавление специй придает фруктам сложность и дополняет их естественный вкус. «Такие специи, как корица, гвоздика и мускатный орех, являются отличными согревающими специями, которые полезны для здоровья зимой», — говорит он.

Festive Fruit Recipes

Holiday Pear Pecan Salad

WebMD Weight Loss Clinic: дневник: 1 порция свежих фруктов плюс 1 столовая ложка орехов

Этот салат хрустящий благодаря грушам, яблокам и сельдерею.Сухофрукты и орехи делают его праздничным.

1/2 стакана орехов пекан (или кусочки грецкого ореха-заменителя)
3 нарезанные кубиками груши (например, красный Бартлетт или Анжу), спелые, но все еще хрустящие
1 большое хрустящее яблоко, например, Гренни Смит или Фудзи, нарезанное кубиками
1 1/2 стакана сельдерей, нарезанный по диагонали
1/2 стакана сушеной клюквы (или сушеной вишни)
1/3 стакана заправки для яблочного сидра (инструкции ниже)

Для заправки из яблочного сидра:

Смесь 1 1/2 столовых ложки кленового масла ( при комнатной температуре) с 1/4 чайной ложки молотой корицы, затем добавьте 1/4 стакана яблочного сидра.Если смесь плохо перемешивается, ненадолго поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКОКУСОК, а затем перемешайте.

Для салата:

Чтобы поджарить орехи, добавить в небольшую антипригарную сковороду и готовить, часто помешивая, на среднем огне до легкого коричневого цвета и аромата. Отложите, чтобы остыть.
Добавьте нарезанные кубиками груши и яблоки, нарезанный сельдерей и сушеную клюкву в сервировочную миску. Добавьте заправку из яблочного сидра; осторожно перемешайте. Сверху посыпать жареными орехами и подавать.

Выход: 8 порций по 3/4 стакана каждая или 6 порций по 1 стакану

На порцию: 145 калорий, 1.5 г белка, 27 г углеводов, 5 г жиров, 0,4 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 3,2 г клетчатки, 28 мг натрия. Калорийность из жира: 28%.

Winter Crisp

Участники клиники по снижению веса WebMD: Журнал в виде 1 порции среднего десерта ИЛИ 1/2 стакана крахмалистых продуктов с жиром + 1 порция свежих фруктов

Crisp:
3 стакана свежей или замороженной малины или ежевики (около 1 фунта)
3 стакана нарезанных кубиками груш
2 столовые ложки муки быстрого приготовления Wondra (или 3 столовые ложки при использовании замороженных фруктов)
2 столовые ложки сахарного песка
2 столовые ложки Splenda
2 столовые ложки ликера, например Chambord или Grand Marnier

Начинка:
3/4 чашка овсяных хлопьев
6 столовых ложек цельнозерновой муки
6 столовых ложек неотбеленной белой муки
6 столовых ложек коричневого сахара в упаковке
Нехватка 1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана обезжиренного маргарина (с 8 граммами жира на столовую ложку) или взбитого сливочного масла
2 столовые ложки нежирной пахты

Разогрейте духовку до 350 градусов.Покройте форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов или 8 x 8 дюймов спреем для приготовления рапса.
Добавьте ягоды, груши, муку, сахар, Splenda и ликер в большую миску и перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось. Вылить в подготовленную форму для запекания.
Добавьте овес, муку, коричневый сахар, пищевую соду и соль в большую миску; взбить электрическим миксером на низкой скорости, чтобы смешать. Добавьте маргарин кусками и взбивайте на средней скорости, несколько раз смывая маргарин с взбивателя, пока не образуется красивая крошка. Полейте пахтой овсяную смесь и взбивайте миксером до тех пор, пока смесь крошек не станет хорошо увлажненной.При необходимости добавьте еще чайную ложку или две пахты.
Посыпать смесью ягод и груш овсяную массу и осторожно придавить. Выпекайте 20-25 минут или до тех пор, пока начинка не станет коричневой, а фруктовая начинка не станет густой и пузырящейся.

Выход: 9 порций

На порцию: 199 калорий, 3 г белка, 37 г углеводов, 4,5 г жира, 2 г насыщенных жиров, 8 мг холестерина, 5 мг холестерина, 147 мг натрия. Калорийность из жира: 20%.

Ягодно-винный суп

Участники клиники похудания WebMD: журнал: 1/2 стакана фруктового сока + 1 порция свежих фруктов

Немного острый, освежающий и простой в приготовлении этот малиновый суп — элегантный способ насладиться ягодами. Подавайте его теплым или охлажденным на десерт или в качестве первого блюда. В закрытом контейнере в холодильнике он хранится до 2 дней.

1 стакан коктейля из клюквенного сока
1 стакан свежей малины
1 стакан очищенной и нарезанной свежей клубники
1/2 стакана свежей черники
1/4 стакана чистого кленового сиропа
1 палочка корицы
Щепотка молотых гвоздик
1/4 стакана красного вино, предпочтительно фруктовое вино, такое как Zinfandel
Тонкие ломтики лимона для украшения

Смешайте все ингредиенты, кроме вина и ломтиков лимона, в средней кастрюле; довести до кипения на среднем или сильном огне.Снять с огня и дать остыть до тепла.
Удалите палочку корицы и добавьте вино.
Подавать немедленно. Или охладите в закрытом контейнере до охлаждения, по крайней мере, 4 часа перед подачей на стол. Украсить каждую порцию долькой лимона.

Выход: 2 1/2 чашки (4 порции)

На порцию: 124 калории, 0,4 г белка, 29 г углеводов, 0,3 г жира, 0 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 1,8 г клетчатки, 5 мг натрия. . Калорийность из жира: 3%.

Рецепт из The Simple Soups Deck Полетт Митчелл и Марьяна Фоллстедт, Chronicle Books, 2006; и A Beautiful Bowl of Soup Полетт Митчелл, Chronicle Books, 2004.Печатается с разрешения автора.

Идеи рождественского стола — Идеи сервировки рождественского стола

Рождество ~ может ~ выглядеть в этом году немного нормально. Хотя на самом деле мы не хотим сглазить, сказав это вслух.

В любом случае, если вы начинаете думать о Рождестве 2021 года, вам следует не только подумать, какие продукты и напитки вы будете запасать, чтобы произвести впечатление на друзей и семью в этот праздничный сезон, но и пора подумать об обстановке рождественского стола.

Рождественские украшения для стола почти так же важны, как еда и напитки, которыми мы будем набивать себе лица в декабре.Имея это в виду, мы поговорили с экспертом по устойчивой сервировке стола Куофи из HOMEtainment, которая дала нам свои лучшие советы, хитрости и приемы по созданию красивого рождественского стола, который взорвет рождественские носки вашей семьи и друзей.

1 Елочные украшения для стола: веселитесь с травами

Травы — прекрасное украшение стола. Они не только великолепно выглядят, но и листья такие ароматные. Зимой — и особенно на Рождество — я люблю использовать одну веточку розмарина, просто кладя ее на тарелку или на аккуратно сложенную салфетку.Или летом перехожу на мяту.

2 Елочные украшения для стола: придадим вещам изюминку цитрусовыми

Я часто использую цитрусовые в качестве украшения стола, так как они отлично подходят для придания цвета. Великолепно смотрятся и гранаты — особенно в праздничный сезон. Эти фрукты вместе с зеленью — например, черенки с елки — выглядят очень эффектно.

3 Елочные украшения для стола: утилизируйте правильно

«Recycle recycle recycle», вот что я говорю! Сервировка стола, меню и многое другое можно сделать из переработанной бумаги, например из оберточной бумаги.Вы можете использовать буквально любой тип бумаги, если у вас есть пустая сторона, чтобы вы могли писать на ней.

4 Рождественские украшения для стола: украсьте свой стол яркими овощами

Я люблю использовать артишоки или тыквы разного размера в осенние и зимние месяцы. В частности, маленькие тыквы делают обеденный стол таким уютным и шикарным.

5 Елочные украшения для стола: CIY (сделай сам) Новогодние шапки

Я начал шить рождественские шапки своими руками, когда моя дочь была еще маленькой.Я хотел, чтобы она была частью веселья на Рождество, поэтому сделал ей маленькую шляпку. Перенесемся в 2020 год, который во многом стал годом экологически устойчивого образа жизни дома. Мы не покупали рождественские крекеры, и я из красивой японской бумаги сделала всем рождественские шляпы.

6 Рождественские украшения для стола: гордитесь своим столовым бельем

Для столового белья я использую отличную японскую ткань, которую купила на Тайване, когда навещала маму.Затем я делаю из него подходящие салфетки для полного набора! Но милые винтажные ткани можно найти и в благотворительных магазинах.

7 Елочные украшения для стола: хитрые рождественские хлопушки

Почему бы не сделать свои собственные, вместо того, чтобы покупать рождественские крекеры? Вы даже можете использовать газеты — я бы порекомендовал Financial Times , чтобы добавить всплеск цвета.

8 Рождественские украшения для стола: награда за самодельный венок

Связывание праздничных венков было ритуалом в моей семье с тех пор, как я себя помню.Обычно я покупаю мох в местном садовом магазине и каждый год повторно использую одну и ту же рамку для рождественских венков. Меня вдохновляет природа, поэтому, не считая добавления ленты (или без нее), все остальное похоже на дикий луг у моей двери. Я делаю разные размеры, чтобы маленькие можно было использовать в качестве украшения стола со свечой. Моя любимая листва — это эвкалипт, потому что он прекрасно сохнет и великолепно пахнет в доме. Сосна Брюса и листья шалфея также пахнут фантастически.

9 Елочные украшения для стола: погрузитесь в засушенные цветы

Сушка цветов в домашних условиях — отличный выбор, так как цветы можно повторно использовать в качестве украшения для подарочной упаковки.Вы можете поместить их между лентами, чтобы они выглядели красиво и естественно.

10 Елочные украшения для стола: и, наконец, последние штрихи

Всегда берите с собой всю зелень, которую вы можете найти в собственном саду. Украшение стола похоже на композицию из цветов и даже на приготовление еды: у вас всегда есть последние штрихи, которые нужно добавить, чтобы цветовые композиции были полными.

Анна Льюис Редактор новостей Анна Льюис — редактор новостей в Delish UK, а это значит, что она всегда пишет о еде, готовит еду или ест еду.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Украшение праздничного стола | YourSurprise

Ужин с семьей и друзьями — одно из лучших занятий, особенно если вы выложились изо всех сил с едой и напитками. Независимо от того, провели ли вы день на кухне или сделали заказ, все становится вкуснее, когда вы наслаждаетесь сидением за красиво украшенным столом! Читайте наши советы по созданию красивой сервировки стола для любого случая.

Шаг 1. Создайте хорошую основу из скатерти

Праздничный стол начинается с красивой скатерти. Это придает столу теплый, уютный вид. Для удобства выберите скатерть, которую можно стирать в машине, и использовать повторно. Хлопок — отличная ткань для этого, и ее можно стирать в машине.
Если у вас есть что-то особенное, чтобы отпраздновать, например, свадьбу или день рождения, или вы устраиваете званый обед, создайте свою собственную персонализированную скатерть со своими фотографиями.Это будет для всех отличным сюрпризом, а также поводом для разговора.

Создайте скатерть по своему вкусу>

Шаг 2. Красивые блестящие очки

Праздничный стол не был бы праздничным без красивых бокалов. Чтобы очки оставались красивыми и блестящими, ополаскивая их вручную, насколько это возможно, это помогает предотвратить известковый налет и коррозию стекла. Никто не любит тусклое стекло!
Если вы празднуете особый случай, вы можете сделать специальные очки с текстом по вашему выбору, например с именами и / или датой.Если вы празднуете годовщину, приготовьте для счастливой пары красивые фужеры для шампанского с их именами или инициалами. Мы также предлагаем стаканов для воды , стаканов для вина , стаканов для пива , стаканов для чая и многое другое!

Создайте свои персонализированные очки>

Шаг 3: Графин chique

Красивый графин просто необходим для красиво оформленного стола.Наполните его вином, водой или соком. Когда вы пьете вино, ваши гости оценят возможность налить себе бокал воды. Добавьте несколько листьев мяты и дольку лимона или свежие фрукты, чтобы добавить аромат. Графин можно наполнять в течение всего вечера.
Справа вы можете увидеть красивый стеклянный графин, на котором можно выгравировать текст по вашему выбору, а также один из наших прекрасных дизайнов, который станет настоящим украшением вашего стола. Добавьте водяные стаканы с гравировкой для идеального завершающего штриха.

Создайте свой персонализированный графин>
Создайте персонализированные стаканы для воды>

Шаг 4: Красивые деревянные сервировочные тарелки

Если вы подаете свежий французский хлеб, вкусные соусы или сырную тарелку, используйте наши красивые деревянные сервировочные тарелки. Вы можете выбрать круглые, продолговатые или квадратные деревянные тарелки, на которых можно выгравировать текст по вашему выбору, а также один из наших прекрасных дизайнов.
Эти резные сервировочные подносы из дерева тоже будут замечательными подарками!

Создайте свое индивидуальное деревянное сервировочное блюдо>

Шаг 5: Роскошные хлопковые салфетки

Ни один праздничный стол не обходится без красивых салфеток.Вы можете выбрать забавные бумажные салфетки или экологически чистые хлопковые салфетки, которые можно стирать в машине. Сложите салфетки или добавьте причудливое кольцо для салфеток и положите по одному на каждую тарелку, чтобы завершить праздничную сервировку стола!
На фото изображена хлопковая салфетка, которую можно персонализировать с помощью фотографии, текста или рисунка по вашему выбору, чтобы создать поистине уникальные салфетки для ваших гостей. Их можно стирать в стиральной машине при 40 ° C, поэтому не нужно беспокоиться о беспорядке.

Создайте свои собственные салфетки из хлопка>

Шаг 7: Добавьте мягкий свет с помощью свечей

Ваш стол уже выглядит неплохо: красивая скатерть, салфетки, бокалы и холодильник для вина.Пришло время добавить чудесный мягкий свет с помощью свечей! Свечи создают теплую, гостеприимную атмосферу. Просто убедитесь, что все в безопасности, и убедитесь, что они не находятся слишком близко к чему-либо еще на вашем столе.

Создайте свои индивидуальные свечи>

Шаг 8: Праздничные украшения

Последний шаг для тех, у кого осталось свободное место! Дополните сервировку стола небольшими украшениями, например, сосновыми шишками осенью, красивыми цветами весной или рождественскими украшениями для рождественского ужина, такими как этот милый снежный шар , который можно персонализировать с помощью фотографии по вашему выбору.

Праздничный пунш для всей семьи

Этот праздничный пунш для всей семьи станет красивым и ярким украшением праздничного стола. Он обслуживает всех членов вашей семьи, от мала до велика! Этот праздничный напиток, сделанный из газированных соков и большого количества свежих фруктов, слишком хорош, чтобы его можно было передавать дальше!

Этот игристый и праздничный рецепт пунша понравится всей семье. Его готовить весело, он имеет прекрасный вкус, и детям понравится праздничный коктейль, как и взрослым.Вы можете оставить бутылку просекко или рома на стороне, чтобы взрослые, которые хотели бы добавить алкоголь в свой пунш, могли обслуживать себя. Это так легко и легко сделать!

Этот праздничный пунш для всей семьи — лучший рецепт пунша, потому что он легко адаптируется. На его приготовление уходит меньше 10 минут, и он прекрасно подойдет для любого праздничного стола.

КАК СДЕЛАТЬ ПРАЗДНИК ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

Рецепт очень простой. На самом деле это не рецепт, а скорее идея вывести свой обычный фруктовый пунш на новый уровень в этот праздничный сезон.В этом праздничном пунше игристый сок и фрукты. Кроме того, это универсальный и снисходительный семейный напиток, с которым действительно можно поиграть! В этом духе думайте об этом рецепте праздничного пунша как о формуле, которую вы можете легко изменить по своему вкусу. Вы делаете этот перфоратор, просто комбинируя:

Фруктовый сок. Обожаю, как празднично и красиво это выглядит с клюквенным соком или смесью клюквенно-гранатового сока.
Фрукты. Цитрусовые, особенно апельсины и лаймы, идеально подходят.Я также рекомендую для этого праздничного пунша гранатовые стручки и клюкву, так как они будут потрясающе смотреться в большом щедром кувшине или чаше для пунша в центре вашего стола.
Свежая зелень. Добавление свежего розмарина и мяты освежит и сделает его еще более праздничным.
Газированный сок . Игристый яблочный сидр или газированный сок кровавого апельсина отлично подходят. Вам также понравится имбирный эль. Добавьте газированные соки прямо перед подачей на стол, чтобы пунш оставался пузырчатым.
Много льда. Перед приготовлением пунша держите все ингредиенты охлажденными. Замороженная клюква здесь отлично подходит, так как она сохраняет напиток приятным и охлажденным, действуя как маленькие кубики льда.

Праздничный пунш лучше всего подавать сразу после смешивания, так как газированные напитки начнут тускнеть. Смешайте обычные соки с фруктами и свежими травами, а затем добавьте игристые соки прямо перед подачей на стол.

Надеюсь, вы приготовите своей семье этот восхитительный напиток, сядете поудобнее, включите праздничную музыку, насладитесь огнями на елке и расслабитесь.Я чувствую, что расслабиться в конце очень долгого и напряженного года с небольшим количеством шампанского — прекрасное удовольствие, и этот праздничный пунш для всей семьи, безусловно, отвечает всем требованиям.

БОЛЬШЕ ОТДЫХНЫХ БЛЮД:

Каре ягненка с фисташками и песто в гранатовом соусе

Запеченное картофельное пюре высшего качества

Запеченный бри с клюквой и пеканом

Праздничная ягодная мелочь

Распечатать рецепт

Праздничный пунш для всей семьи

Праздничный пунш для всей семьи станет красивым и ярким украшением праздничного стола.Он обслуживает всех членов вашей семьи, от мала до велика! Этот праздничный напиток, сделанный из газированных соков и большого количества свежих фруктов, слишком хорош, чтобы его можно было передавать дальше!

Курс: Напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: Рождественский напиток, коктейль, праздничный пунш

Порций: 20

Ингредиенты

1 л клюквенного или гранатно-клюквенного сока
0,5 л апельсинового сока
1 стакан гранатового ореха
2 стакана замороженной клюквы
3 тонко нарезанных апельсина
3 тонко нарезанных лайма
немного розмарина и мяты веточки
2 л имбирного эля
1 л газированного апельсинового сока или игристого яблочного сидра
много льда

Инструкции

В большом кувшине или чаше для пунша смешайте все ингредиенты, кроме имбирного эля, игристого сока и льда.
Непосредственно перед подачей на стол добавить оставшиеся ингредиенты. Разлейте праздничный пунш в отдельные стаканы и наслаждайтесь!

Примечания

Держите бокал просекко или рома для тех, кто хочет добавить немного алкоголя в свой пунш.

Вы приготовили мой рецепт? Сообщите мне, оставив комментарий и оценив рецепт ниже! Не забудьте сделать снимок и пометить @gastrosenses и использовать #gastrosenses в Instagram , чтобы я мог видеть ваши прекрасные творения! Приятного аппетита!

Связанные

мяса, сыра, овощей, фруктов, колбасы, рыбы.Как красиво выложить, декорировать и аранжировать и вырезать

Какой праздник обходится без колбасы и мяса. Конечно, любой хозяйке хочется украсить стол не только вкусными, но и красивыми блюдами. Чтобы получилась красивая раскладка мясных и колбасных нарезок, в первую очередь необходимо помнить, что ломтики должны быть одинакового размера, тонкими и ровными. Перед нарезкой копченую колбасу освобождают от оболочки. Это легко сделать, предварительно ошпарив буханку кипятком.После этого легко и легко снимается даже самая трудно очищаемая кожа. Поверхность языка, отварной свинины и некоторых видов мяса очищают ножом, удаляя засохшие края. Мясо разрезают поперек волокон острым ножом с узким тонким лезвием. Копченая колбаса разрезается наискосок, под углом, а разрезы укладываются на плоское блюдо тремя способами:

Перекрытие (каждая последующая деталь покрывает часть предыдущей
— как веер (нижняя сторона детали закрывает предыдущую больше, чем остальные
— семь рядов (подходит для квадратной или прямоугольной тарелки

Блюдо с мясным ассорти выглядит красиво, когда кусочки разных блюд чередуются между собой в определенной последовательности.Тонкие крупные куски ветчины и мяса, вареную колбасу можно свернуть или свернуть в рулет, на край можно положить оливку или оливки без косточек и положить их на край блюда. Красиво смотрятся мясные кусочки из нескольких сортов копченой колбасы, различающиеся по цвету.
Блюдо декорировано нарезкой помидоров черри, маринованных огурцов, оливок и маслин, сырными шариками, всевозможными травами, цвет также можно внести разноцветными кусочками сыра.

Праздничная демонстрация мясных и колбасных нарезок

Интересный макет из колбас и мяса, розетка, гранатовые зерна

и зелень сделают блюдо праздничным

и оригинал.

Маринованные огурцы, помидоры, оливки и салат ревитализ

красивая композиция из мяса и сыра

Прекрасный павлин из колбасы и сыра

Блюдо для фуршета. Разные сорта сыра нарезаются одинаковыми кубиками,

колбасы охотничьи на мелкие кусочки

Круговая выкладка различных видов мяса, рулетики из ветчины,

побеги спаржи и зелень, колбасные шишки

в центре сделает блюдо достойным.

любой праздничный стол.

Томатная роза и веточка зелени оживят

блюдо с мясом

нарезка.

Сочетание мяса и колбас с овощами,

удивит зеленью и фруктами

и порадует.

Очень красивая витрина мясных продуктов с

сыр с гарниром

зелени.

Листья пекинской капусты, зелень, помидоры

и мясная роза украсят

праздничное

стол.

Мясо для свадебного стола.

В центре блюда красивый букет из

овощей и фруктов.

Как укладывать мясные и колбасные отрубы

Для украшения блюд с мясной нарезкой отлично подойдет

розы из тонкой

свинина отварная рубленая.

Сосиски и сыр можно выложить вот так, получится красивая и оригинальная сова!

Чередуем кусочки колбасы и сыра, глазки — маслины.

Просто, оригинально и красиво!

Оливки, оливки идеальны для колбасы

и «каллы» из сыра.

Просто, но изысканно.

Тонко нарезанные ломтики ветчины и колбасы, интересные

сложено и украшено деталями

помидор и огурец.

Красивый макет с рыбками.

Ярко, интересно, достойно.

Прекрасное сочетание желтого лимона, красной рыбы и зелени.

Примеры выкладки праздничных ломтиков сыра

Ножом с фигурной кромкой нарезают несколько сортов разноцветного сыра

в виде треугольников, розочки выложены кружками

сыра, скрепленных зубочисткой.

На блюдо по кругу выложить тонко нарезанный сыр разных сортов.Сырное ассорти

украсить сырными шариками (как сделать, смотрите в интересном разделе

и оригинальные закуски), фрукты — дыня измельченная, виноград,

клубники и розы киви. По цвету и запаху

добавить листья мяты.

Сырное блюдо для романтика

обедов.

Нежная желтая палитра различных сортов сыра превосходна

оттеняет черную тарелку, светло-зеленую

листьев и ярко-оранжевый

оранжевый

Блюдо шикарное нарезанное

к празднику

Фуршет

Идеальное сочетание вкусов

и цвета.

Голубой сыр, виноград, грецкие орехи

орехов оживят веточку мяты

и спелый физалис.

Сыр нарезанный треугольниками, половинки грецкого ореха,

Гроздь винограда, веточка

пряные травы и сыр

блюдо готово.

Как украсить ломтики сыра

На копченый сыр в виде косичек положить гриб из вареного яйца

(замочить «шляпку» в крепкой заварке),

украсить оливками

и зелень.

Сыр с виноградом — красиво и вкусно.

Колбасные розы

один вариант

другой вариант

Вооружившись ножом, тонким и длинным лезвием, вареную колбасу режем тонкими ломтиками
— складываем кружочки по одному, пирамидкой разрезаем пополам
— берем половину кружки колбасы и скручиваем в тугой рулет, следующие полукруги по очереди накручиваем на рулон, каждый следующий рыхлее предыдущего
— на последнем кусочке края загибаем наружу, как розочка, закрепляем у основания зубочисткой и не забудьте предупредить гостей о его наличии, во избежание травм

Как сделать объемную колбасную розу

Вареную колбасу разрезать на 18 тонких ломтиков, сложить пополам и уложить по дорожке
— всю колбасную дорожку (начиная с первого ломтика) скрутить тугим рулетом и зафиксировать дно перышком зеленого лука
— для устойчивости колбасной розы срезаем снизу все лишнее и украшаем наше блюдо

Колбаса и сыр — универсальная закуска на любой случай.Из них делают бутерброды на завтрак, добавляют в салаты и пиццу, а также кладут на стол в качестве нарезки. Не стоит с пренебрежением относиться к такому способу сервировки, ведь от его внешнего вида зависит общее впечатление от стола. Чтобы приятно удивить гостей, стоит уметь красиво нарезать сыр и колбасу.

Как сделать красивый вырез?

Одно из важнейших правил красивой стрижки — хорошо заточенный нож. Тупой нож только измельчает пищу, не производя должного впечатления.С помощью острого ножа вы действительно красиво нарежете колбасу и сыр, ведь ломтики получатся аккуратными и тонкими.

Начать нужно с колбас, потому что они дольше сохраняют свой внешний вид. Чтобы колбаса красиво нарезалась, следует аккуратно разделить ее на тонкие ломтики. Затем из него можно скатать различные булочки, соломку, розы и т. Д. В трубочку для колбасы можно положить веточки зелени, оливок или лимона. Маленькие сосиски можно просто красиво выложить на тарелку.

Для ломтиков сыра размер ломтиков должен быть небольшим (около 5-6 см). Чтобы ломтики красиво смотрелись на тарелке, выложите на дно листья салата. Ломтики колбасы должны составлять 2/3 тарелки, а ломтики сыра — 1/3.

Внизу тарелки мясные трубочки и рулеты. Сверху выкладываются тонкие дольки. Сверху на колбасу можно выложить небольшое количество овощей. На оставшуюся часть тарелки выложите нарезанный сыр.

Это довольно простой способ красиво вырезать.

Как красиво оформить черенок?

Вы можете добавить дополнительные элементы, чтобы придать фрагментам оригинальный вид. Помимо зелени, оливок и салата, можно использовать помидоры черри, свежие или маринованные огурцы, семена граната, клубнику, лимон, грибы, орехи, цукаты и т. Д.

Некоторые мастерицы украшают срезку живыми или искусственными цветами. Вы можете почерпнуть оригинальные дизайнерские идеи из кулинарных книг, сделав что-нибудь необычное и запоминающееся.

Чтобы по-настоящему удивить гостей, некоторые хозяйки разогревают в микроволновой печи колбасу и ломтики сыра. Это расплавит сыр и частично покроет колбасу, придав ей необычный вкус.

Ломтики колбасы и сыра можно подавать как канапе. Нанижите кусочки колбасы, мяса, сыра, овощей или фруктов на зубочистку или шпажку. Чередуйте ингредиенты, чтобы получить действительно интересную нарезку, которую легко взять и съесть.

Красивые нарезки к праздничному столу: с чем подавать?

При подаче на стол ломтиков колбасы и сыра важно знать, как и с чем их подавать.Подавать на стол ломтики желательно не ранее, чем за 1 час до прибытия гостей. Для нарезки идеально подходят овощные салаты, соленья, картофельный и рисовый гарнир.

Из напитков идеальным вариантом будут крепкие виноградные вина, водка, коньяк, виски и различные настойки. Такие напитки возбуждают аппетит, их в основном едят с колбасой и сыром.

Готовясь к праздничному мероприятию в домашних условиях, настоящие хозяйки особое внимание уделяют оформлению праздничного стола.Это не только закуски, но и красиво оформленные.

Аппетитные и красивые нарезки на столе — это целое искусство, которое иногда жалко съесть. Но что поделаешь дорогим гостям, чтобы продемонстрировать свои кулинарные способности и предстать перед присутствующими настоящей хозяйкой.

В Интернете можно найти бесчисленное количество вариантов, как красиво оформить нарезки для праздничного стола — это нарезки колбасы на столе, нарезки сыра, нарезки овощей и фруктов, нарезки праздничные мясные и рыбные, а также красивые ассорти нарезки.

Чтобы вам было проще находить самые красивые и оригинальные вырезки для праздничного стола, мы решили собрать в одной статье лучшие идеи украшения вырезок разных видов, показать, что может быть украшением на вырезку и как правильно нарезать еду.

Красивые фото нарезки на стол, образцы которых мы собрали в галерее, выполнены в современных традициях с учетом новейших кулинарных приемов подачи закусок, которые легко повторить дома.

Мясное ассорти на столе — праздничное украшение мясных нарезок

Готовя мясное ассорти к праздничному столу, в принципе, как и любое другое, следите за тем, чтобы нож был достаточно острым. Нарезать кусочки ровными тонкими ломтиками.

Если это нарезка колбасы, форма кусочков будет зависеть от типа колбасы. Колбаса нарезается под углом в средней выемке, колбаса крупная нарезается ломтиками, тонкая «охотничья» — ломтиками одинаковой длины.

Уложить мясное ассорти, в которое входят колбасы и мясо, мясные рулеты и даже язык, совсем не сложно.Можно раскладывать отрезы полосами, веером, по кругу, чередуя виды мяса.

Для нарезки идеально подходят белые плоские тарелки, круглые или квадратные, на ваш вкус. Оригинально будет смотреться мясное ассорти на большой деревянной тарелке.

Мясное ассорти можно украсить овощами, ягодами и зеленью. Подходит для нарезки мясных и колбасных оливок. Из тонких ломтиков салями или ветчины можно сделать красивые цветы для украшения ломтиков.

Сырные нарезки на столе — красивые нарезки из разных сортов сыра

Красивая нарезка из разных сортов сыра всегда добавляет изысканности праздничному столу.Нарезать сыр можно разными способами, главное, чтобы кусочки были максимально идентичными.

Твердые сыры лучше всего нарезать кубиками и нанизать. Голландский сыр можно нарезать ломтиками и скатать. То же самое можно сделать с плавленым сыром для бутербродов. Из такого сыра хорошо поучилось украшение ломтиков сыра в виде лилий.

Для более оригинальной нарезки сыра продукт можно разрезать с помощью форм, придавая кусочкам разную форму. Это приводит к образованию большого количества отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для украшения ломтиков сыра.

Рыбные нарезки на столе — красивый дизайн рыбной тарелки

Для любителей рыбы предлагаем фото идеи украшения рыбных ломтиков на столе. Красивую вырезку рыбы украшают дольками лимона или лайма. Икра станет шикарным украшением и дополнением к рыбной тарелке.

По-настоящему яркое и аппетитное рыбное ассорти к праздничному столу состоит из филе красной рыбы, креветок, лосося, палтуса и других видов рыбы.

Если в рыбном блюде есть шпроты, лучше подавать их на бутербродах или добавлять в сливочное масло, чтобы гости могли сами приготовить канапе.

Рыбные нарезки производятся рядами или секторами, в зависимости от количества и типа рыбных закусок.

Овощная нарезка на столе — яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Ни один праздничный стол не обходится без красивой овощной нарезки. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательна в домашнем праздничном меню.

Как украсить и оформить нарезку из овощей, зависит от вашей фантазии и способностей. Если вы владеете резьбой, то украшение овощными ломтиками не может быть некрасивым, а вы всегда сможете удивить своих гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Яркие розы из моркови, свеклы или огурцов, пышные хризантемы и луковые лилии станут прекрасным украшением нарезанных овощей.

Даже самые простые нарезки огурцов и помидоров могут выглядеть очень красиво и аппетитно, если овощи нарезать и уложить правильно.Вы можете расположить овощи на тарелке по кругу, секторам или дорожкам. Примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях смотрите на фото.

Праздничные ассорти нарезки — креативные фото идеи для украшения нарезок

Если ассортимент закусок на праздничном столе достаточно велик, стоит составить красивое ассорти. Но куски рыбы нужно оставить отдельно.

Блюдо отлично сочетается с сырными и колбасными нарезками. Можно добавить к нему овощи и фрукты в виде украшения, красиво выложенного на зеленых листьях салата.Такой большой ассортимент будет уместен не только на праздничном фуршете, но и на новогоднем застолье.

Сегодня кулинары любят подавать ломтики смелой композиции, в которой обязательно присутствует соус в середине тарелки. Как по мне, этот вид нарезки подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если ассорти нарезки будут состоять из более изысканных закусок, а украшение будет соответствующим, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

Красиво украшаем нарезки для праздничного стола своими руками

Ни один праздник в России не обходится без большой тарелки с кусочками мяса, которые подогреют аппетит гостей торжества.Нарезка мяса на праздничном столе может выполняться в совершенно разных техниках. И выбор продуктов для создания блюда широк. Как приготовить мясные нарезки? Давайте разберемся.

Запросить объявления

Выбор ингредиентов

Мясное ассорти относится к группе основных блюд застолья. Обычно в его состав входят такие продукты, как колбаса, отварная свинина, салями, говядина, сало с мясной прослойкой, балык. Для украшения используются медленно погибающие на воздухе овощи, свежие и сушеные травы, а также оливки и оливки всех цветов, фрукты, мягкие и твердые сыры.Пригодятся отварные куриные или перепелиные яйца, большой перечень разных видов соусов, пчелиный мед и ягодные джемы.

На самом деле кулинарное искусство позволяет творить самое неординарное. В сети есть многочисленные фото дома, которые значительно облегчат процесс приготовления. Состав и способ подачи закусок будут зависеть только от бюджета и фантазии повара. Как правильно выбрать и оригинально оформить на блюде? Мы подготовили для наших читателей необычные идеи.

Рецепты нарезки на фуршет

Начните готовить ломтики с восхитительного соуса: смешайте 2 большие столовые ложки соевого соуса, бальзамический уксус, столько же оливкового масла и перца. Выложите кусочки куриной грудки в форму для запекания, посыпьте толченым чесноком и полейте соусом, а затем дайте ему застыть примерно на 12 часов в холодильнике. Заверните уже маринованную курицу в полиэтиленовую пленку и отбейте. Уложите все ломтики бекона по диагонали, затем скатайте грудку и бекон в рулет, наполненный несколькими корнишонами и смесью куриного и свиного фарша.Зафиксируйте блюдо специальными пищевыми нитками, а через 40 минут запекайте при 200 градусах. Праздничную нарезку нужно оценить, нарезать красивыми кусочками шириной сантиметр или пару и подать. Украсить закуску можно небольшими солеными огурцами и укропом.

Если продукт не отличается отменным вкусом, можно сыграть на его внешнем виде. Срезание цветка начинается посередине. Кусок колбасы раскатайте пополам, проделайте то же самое с другими равными по размеру ломтиками. Затем расположите второй ряд: выложите сложенные кусочки, пока они не сомкнутся в виде круга.Последний ряд выполнен по той же технологии. Для большего визуального сходства с растением рекомендуем украсить блюдо зеленью или листьями декоративных цветов. Как видите, нарезка мяса дает возможность необычным образом подать на стол даже скучные повседневные продукты. Разобраться с этим блюдом вам поможет алгоритм на фото в домашних условиях и текстовое описание.

Этот простой рецепт поможет вам, если ваши гости приедут неожиданно быстро. Первый слой на пластине состоит из среза под углом.Далее идут кружки с копченым сыром. Важно, чтобы они были тонкими. Третий шаг — новый слой сырой колбасы. Уложить обычный твердый сыр, сверху под углом половинки кружков колбасы. Постарайтесь разложить оставшиеся кусочки колбасы рулетами, а зеленые оливки выложить посередине. На приготовление такого среза уйдет не более 15 минут.

Чтобы этот рецепт стал реальностью, приготовьте 500 граммов сала с большими слоями мяса. Начать делать дольки из корейки нужно с приготовления раствора для маринования.Он должен быть приготовлен из 150 граммов поваренной соли, луковой цедры, специй по вашему выбору и пары зубчиков чеснока. В рассол нужно положить сало, а затем варить на плите около 8 минут. Вынуть отварную корейку, натереть специями и чесноком. Оставьте мясо в морозильной камере примерно на 24 часа, за это время корейка приобретет приятный цвет, как после копчения.

Как только свиная корейка застынет, нарежьте блюдо тонкими ломтиками и выложите на плоскую тарелку. Филе можно подавать порционно, но традиционно ее кладут на одну тарелку.Некоторые люди предпочитают использовать корейку с луком и чесноком как часть крупной резки. Интересное сочетание цветов мяса и филейной части выгодно подчеркнет цветовую гамму стола.

Положите скатанные ломтики колбасы на маленькие кусочки белого хлеба. Рядом с ними разложите тонкие кружочки свежего зеленого огурца и четверть помидора. Используйте спелые или маринованные. Вареные перепелиные яйца разрежьте пополам и по очереди выложите на хлеб так, чтобы желток оказался сверху.Посыпьте яйца сушеными травами и подавайте на одном блюде. Для большей устойчивости конструкции можно закрепить срез деревянными шпажками.

Сначала вырежьте тело насекомого из очищенного огурца. Ударьте по огурцу. На сервировочной тарелке начните раскладывать крылышки в форме буквы «Б». Сверху выложить тонкие ломтики сырой колбасы или салями, сверху докторскую колбасу, рулетики из тонко нарезанного бекона. Посередине крыльев выложить свежие листья петрушки, а на них — очищенный огурец.Остались последние штрихи: глазки из горошин перца, усики из шпажек с морковными или огуречными окончаниями.

В нагретую воду залить питьевую воду, добавить очищенный лук, морковь и измельченные дольки чеснока. Туда же нужно положить лавровый лист, поваренную соль, молотый перец и специи, которые вам нравятся. Подождите, пока закипит вода. Килограмм свежей свинины обвяжите кулинарной нитью, чтобы она не деформировалась при варке. Отварите мясо в горячей воде, на полное приготовление уйдет 60 минут, но ни в коем случае не протыкайте.В этом случае из отварной свинины выльется натуральный сок.

Вынув мясо из воды, протрите его бумажными полотенцами и смажьте свинину измельченным чесноком и смесью специй. Оберните отварную свинину пищевой фольгой и поместите мясо на 24 часа в прохладное место: морозильную камеру или холодильник. По истечении этого времени разверните отварную свинину, нарежьте ее дольками и подавайте, как вам нравится. Вареная свинина удачно дополнит любой фуршет.

Первый слой — кусочки салями.Важно, чтобы они были тонкими: так легче пробовать на вкус. Разложите по бокам измельченный отварной язык и ветчину. На оставшееся свободное место поместите лист салата, а поверх него сушеные колбаски (хоть один вид, хоть несколько). Можно использовать любой вид мяса, но мы рекомендуем использовать эту комбинацию. На лист салата поставить небольшую кастрюлю со сметанным соусом или тартаром, а на середину ломтиков положить скрученные кусочки докторской колбасы и тонкие ломтики маринованного огурца.

Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется терпение и креативное мышление.Как шаг за шагом воплотить еду из эстетичного обрамления в жизнь? Сделайте глазок из вареного яйца: желток будет играть роль зрачка рыбы. При желании посыпьте черным перцем. Из половинки сочного помидора вырежьте губки, а на ровную поверхность уложите чешую от тонко нарезанного салями. Плавники и спинка сделаны из небольших помидоров черри и ломтиков твердого сыра. Для формирования рыбьего хвоста понадобится колбаса другого типа: желательно, чтобы она была больше первой и срезана под углом.Если правильно воспользоваться инструкцией, у вас получится интересное блюдо в виде обитателя морей.

Нарезка — это оригинальный способ подогреть ожидание еды среди гостей, а наши простые рецепты помогут вам быстро воплотить в жизнь все ваши праздничные идеи.

По традиции, это одно из самых долгожданных и популярных блюд праздничного стола, особенно сейчас, когда фуршеты начинают входить в моду. Но как красиво нарезать колбасу и сыр, чтобы такое блюдо радовало гостей? Все, что для этого требуется, — это хороший вкус, полет фантазии, а также мастерство хозяйки.

Чтобы впечатлить гостей и сделать праздничный стол шикарным, нужно заранее продумать дизайн тарелок с сыром и колбасой. Не будь банальным. Недостаточно просто нарезать несколько видов колбас и сыров и выложить все это разнообразие на большую красивую тарелку. Как и в случае с другими блюдами на праздничном столе, к холодным закускам нужно подходить с фантазией, чтобы приятно удивить гостей и украсить торжество.

Если вам сложно сделать это в первый раз, то, прежде чем красиво нарезать колбасу и сыр, вы можете набросать, что вы хотите получить в итоге.Любая хорошая хозяйка предпочтет потрудиться немного усерднее, но все же создать шедевр, который смогут оценить гости. В конце концов, каждый может видеть закуски, разложенные на тарелке каждый день. и совсем не празднично. Ваш кропотливый труд будет полностью вознагражден эмоциями гостей, их восторженными возгласами, оригинальным восхищением

Хороший вариант

Как красиво резать колбасу и сыр? Расскажем сейчас. Предлагаем вам один интересный и в то же время довольно простой вариант — вы можете просто выложить все имеющиеся изделия в виде лепестков цветов.Однако они могут быть совершенно разными. Например, середину можно выложить из кусочков чего-то светлого, а все остальное сделать темнее. Такое блюдо необходимо украсить по краям зеленью, которая будет имитировать листья цветка.

Кала — отличный вариант; для их создания очень тонко нарезанная колбаса скатывается в небольшой пакет, похожий на бутон, а квадратики сыра внутри напоминают сердцевины. Как вариант, можно положить внутрь оливки или оливки. В этом случае сам лепесток лучше всего сделать из сыра.Во втором варианте фекалии выглядят намного реалистичнее. Но чтобы красиво нарезать сыр и колбасу, нужно делать это очень и очень тонко. Если кал будет сделан из обоих подручных материалов, получится шикарный праздничный букет на тарелке.

Rosette

Немного поработав, вы сможете создать более сложную и впечатляющую композицию. Например, роза. Для его приготовления кусочки колбасы скручивают и плотно прижимают друг к другу. Многие обвязывают основу зеленым луком.Второй слой делаем более рыхлым и немного загибаем наружу. А третий просто выкладывается на тарелку. Как нарезать колбасу и сыр в этом случае? Сыр, который здесь является субстратом, делаем тонкими пластинками, а колбаса (лучше вареную) просто не очень толстыми кружочками. Такая толщина, что складывать удобно.

Дополнительные элементы также помогут сделать блюдо с холодной закуской интересным. В дополнение к уже несколько банальной зелени многие хозяйки добавляют скудные помидоры черри или яркие ягоды и фрукты, например, вишню, клубнику или киви.Закуску также можно украсить живыми цветами. Такая интересная композиция будет смотреться очень эффектно и станет поистине кулинарным шедевром.

Еще одна идея, как красиво нарезать сыр, — нарезать его кубиками и поставить с половинками винограда на специальные шпажки. Вы также можете использовать оливки или любые другие фрукты и овощи, которые вам нравятся.

Вы можете сделать оригинальную срезку, не прибегая к помощи цветов. Можно все свернуть рулетами и уложить в горку.Еще один интересный вариант — разместить колбасу по краям, затем ближе к центру — сыр, а в самую середину — оливки, кусочки фруктов, помидоры или корнишоны.

Как красиво резать колбасу и сыр? Теперь дадим несколько довольно простых советов, чтобы эти изделия интересно смотрелись на тарелке. Очень эффектно смотрятся разные разновидности, выложенные секторами — рядами, квадратами, кругами или треугольниками, как вы думаете о себе. Еще один интересный вариант — нарезать колбасу и сделать из нее конус, поместив внутрь зелень или половину оливы.Закрепить дольки, чтобы они не раскладывались, вам помогут шпажки или зубочистки.

С помощью специальных ножей из сыра можно вырезать различные фигурки. Поэтому, работая с ним, немного сдерживайте фантазию, а то многое можно сделать. Ну а если праздник ассоциируется с влюбленными, то можно подавать сырные сердечки, для этого даже есть специальные формы. Такая закуска рискует стать настоящим украшением не только стола, но и всего торжества.

Заключение

Если у вас достаточно времени на складе, а также помощников, то из нарезки можно сделать настоящее произведение искусства, кулинарный шедевр.

Как украсить фруктами стол на день рождения. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Как красиво нарезать яблоки

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Как красиво нарезать бананы

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Праздничная нарезка фруктов.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Приготовление:

Совместимость фруктов с другими продуктами

Рецепт как красиво нарезать апельсин на стол или в салат

Ингредиенты:

Дополнительное оборудование:

Способ приготовления:

Ополосните апельсины и отрежьте концы.

Срежьте всю кожуру.

Как нарезать апельсин на кружочки.

Как порезать грейпфрут дольками

Другие секреты нарезки на нашем сайте:

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Как нарезать фрукты на праздничный стол пошагово. Нарезка фруктов на праздничный стол. Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

Как подать фрукты красиво?

1. «Сюжетная» подача

2. «Фруктовые шашлычки»

3. Фрукты во фруктах

4. Фрукты и ягоды с выпечкой

5. «Фруктово-ягодная тарелка»

Фруктовая нарезка

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Приготовление:

Совместимость фруктов с другими продуктами

Оригинальные фруктовые нарезки: несколько секретов и тонкостей удачного ассорти из фруктов

Вкусно и ярко! Лучшие фруктовые нарезки – идеи оформления на фото

Как красиво нарезать яблоко? Пошагово рассмотрим несколько способов

Способ первый — яблочки-зайчики

Способ второй — цветочек

Способ третий — листочки

Как красиво и просто нарезать фрукты

Как нарезать фрукты на детский праздник

Нарезка фруктов на стол: лучшие способы

Нарезка фруктов на стол: фото

Оформление нарезки на стол

Состав:

Приготовление:

Совместимость фруктов с другими продуктами

Как красиво нарезать Яблоки и фрукты [Фото]

Фруктовая нарезка

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Рекомендуем также

Как красиво нарезать фруктовую тарелку к праздничному столу

Как красиво поставить фрукты на праздничный стол. Как красиво подать фрукты и ягоды

Фруктовая нарезка

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Как красиво и просто нарезать фрукты

Как нарезать фрукты на детский праздник

Нарезка арбуза и дыни на праздничный стол

Видео: «Фруктовая корзинка из арбуза»

Красивая сырная нарезка: оформление и украшение

Видео: «Сырная нарезка, оформление сырной тарелки»

Красивая мясная нарезка: оформление и украшение

Видео: «Красивая мясная нарезка»

Красивая нарезка колбасы: оформление и украшение

Видео: «Колбасная нарезка»